natgillin/translations-raw huggingface dataset:
If two determinations are obtained by operators in different laboratories using different apparatus under different conditions for the analysis on the same test sample, the relative difference between the two results should not be greater than 11 % of the arithmetic mean of the results.
II liide
REFERENCES
RIIKLIKUKS LADUSTAMISEKS ETTE NÄHTUD LÕSSIPULBRIS ESINEVA LAABIVADAKU TUVASTAMINE KASEIINI MAKROPEPTIIDIDE MÄÄRAMISE TEEL KÕRGSURVEVEDELIKKROMATOGRAAFIA (HPLC) ABIL
Resmini P., Pellegrino L., Hogenboom J.A., Sadini V., Rampilli M., ‘Detection of buttermilk solids in skimmilk powder by HPLC quantification of aminophospholipids’.
RAKENDATAVUS JA RAKENDUSALA
Figure 1
Käesoleva meetodiga on võimalik kaseiini makropeptiidide määramise teel tuvastada laabivadaku lisand riiklikuks ladustamiseks ette nähtud lõssipulbris.
HPLC pattern of OPA-derivatives of phosphatidylserine (PS) and phosphatidylethanolamine (PE) in methanol extract of reconstituted skim-milk powder.
VIIDE
Integration mode for the peaks of PS, PE and tryptamine (internal standard) is reported
Rahvusvaheline standard ISO 707 – Piim ja piimatooted – Proovivõtujuhend.
Fluorescence (arbitrary units)
Tahke laabivadaku sisaldus massiprotsentides leitakse kaseiini makropeptiidide sisalduse kaudu kirjeldatud meetodit kasutades.
Appendix II
PÕHIMÕTE
DETECTION OF RENNET WHEY IN SKIMMED MILK POWDER FOR PUBLIC STORAGE BY DETERMINATION OF CASEINOMACROPEPTIDES HIGH-PERFORMANCE LIQUID CHROMATOGRAPHY (HPLC)
Lõssipulbrist taastatakse lõss, rasv ja valgud eraldatakse trikloroäädikhappega ning seejärel tsentrifuugitakse või filtritakse.
SCOPE AND FIELD OF APPLICATION
Supernatandis määratakse kõrgsurvevedelikkromatograafia (HPLC) abil kaseiini makropeptiidide kogus.
This method allows detection of rennet whey in skimmed milk powder intended for public storage by determination of the caseinomacropeptides.
Proovide tulemusi võrreldakse lõssipulbri standardproovidega, millele kas on lisatud teadaolev protsent vadakupulbrit või ei ole seda tehtud.
REFERENCE
Kasutada tuleb destilleeritud või vähemalt samaväärse puhtusastmega vett.
International Standard ISO 707 - Milk and Milk Products - Guidance on sampling.
Trikloroäädikhappe lahus
The content of rennet whey solids is defined as the percentage by mass as determined by the caseinomacropeptide content by the procedure described.
Lahustada vees 240 g trikloroäädikhapet (CCl3COOH) ja täiendada ruumalani 1000 ml.
PRINCIPLE
Lahus peab olema puhas ja värvitu.
Reconstitution of the skimmed milk powder, removal of fat and proteins with trichloroacetic acid, followed by centrifugation or filtration;
Eluentlahus, pH 6,0
Determination of the quantity of caseinomacropeptides (CMP) in the supernatant by high-performance liquid chromatography (HPLC);
Lahustada 1,74 g dikaaliumvesinikfosfaati (K2HPO4), 12,37 g kaaliumdivesinikfosfaati (KH2PO4) ja 21,41 g naatriumsulfaati (Na2SO4) umbes 700 ml vees.
Evaluation of the result obtained for the samples by reference to standard samples consisting of skimmed milk powder with or without the addition of a known percentage of whey powder.
Vajaduse korral reguleerida pH 6,0-le, kasutades fosforhappe või kaaliumhüdroksiidi lahust.
The water used shall be distilled water or water of at least equivalent purity.
Täiendada veega 1000 ml märgini ja homogeniseerida.
Trichloroacetic acid solution
Märkus: eluendi koostist võib ajakohastada, et see vastaks etalonide sertifikaadile või kolonni täitematerjali tootja soovitustele.
Dissolve 240 g of trichloroacetic acid (CCl3COOH) in water and make up to 1000 ml.
Filtrida eluentlahus enne kasutamist läbi membraanfiltri, mille pooride läbimõõt on 0,45 μm.
The solution should be clear and colourless.
Pesulahus
Eluent solution, pH 6,0
Segada üks mahuosa atsetonitriili (CH3CN) üheksa mahuosa veega.
Dissolve 1,74 g of dipotassium hydrogen phosphate (K2HPO4), 12,37 g of potassium dihydrogen phosphate (KH2PO4) and 21,41 g of sodium sulphate (Na2SO4) in about 700 ml of water.
Enne kasutamist filtrida segu läbi membraanfiltri, mille pooride läbimõõt on 0,45 μm.
Adjust, if necessary, to pH 6,0, using a solution of phosphoric acid or potassium hydroxide.
Märkus: võib kasutada mõnda muud baktereid tapva toimega pesulahust, mis ei vähenda kolonnide lahutusvõimet.
Make up to 1000 ml with water and homogenise.
Standardproovid
Note: The composition of the eluent can be updated to comply with the certificate of the standards or the recommendations of the manufacturer of the column packing material.
Lõssipulber, mis vastab käesoleva määruse nõuetele (s.t [0])
Filter the eluent solution, prior to use, through a membrane filter with a 0,45 μm pore diameter.
Sama lõssipulber, millele on lisatud 5 massiprotsenti standardkoostisega laabivadakupulbrit (s.t [5])
Flushing solvent
Analüütilised kaalud
Mix one volume acetonitrile (CH3CN) with nine volumes water.
Tsentrifuug, mis võimaldab saavutada tsentrifuugimiskiirenduse 2200 g ja on varustatud umbes 50 ml suletavate tsentrifuugianumatega
Filter the mixture prior to use through a membrane filter with a 0,45 μm pore diameter.
Mehhaaniline loksuti
Note: Any other flushing solvent with a bactericidal effect which does not impair the columns' resolution efficiency may be used.
Umbes 7 cm läbimõõduga klaaslehtrid
Standard samples
Umbes 12,5 cm läbimõõduga keskmise tihedusega paberfiltrid
Skimmed milk powder meeting the requirements of this Regulation (i.e. [0])
Klaasist filtrimisseade, mille membraanfiltri pooride läbimõõt on 0,45 μm
The same skimmed milk powder adulterated with 5 % (m/m) rennet-type whey powder of standard composition (i.e. [5])
Mõõtepipetid, mis võimaldavad mõõta 10 ml (ISO 648, klass A või ISO/R 835), või doseerimisseade, millega saab mõõta 10,0 ml kahe minuti jooksul
Analytical balance
Doseerimisseade, mis võimaldab mõõta 20,0 ml vett umbes 50 °C juures
Optional centrifuge capable of attaining a centrifugal force of 2200 g, fitted with stoppered or capped centrifuge tubes of about 50 ml capacity
Termostaadiga vesivann, reguleeritud temperatuurile 25 ± 0,5 °C
Mechanical shaker
HPLC-seade, mis koosneb järgmistest osadest.
Glass funnels, diameter about 7 cm
Sisesti mahtude 15–30 μl käsitsi või automaatseks sisestamiseks
Filter papers, medium filtration, diameter about 12,5 cm
Kaks järjestikust TSK 2000-SW kolonni (pikkus 30 cm, sisediameeter 0,75 cm) või samaväärsed kolonnid (nt üks TSK 2000-SWxl, üks Agilent Technologies Zorbax GF 250) ja üks eelkolonn (3 cm × 0,3 cm), täidetud I 125ga või samaväärse tõhususega materjaliga
Graduated pipettes allowing delivery of 10 ml (ISO 648, Class A, or ISO/R 835) or a dispensing system capable of delivering 10,0 ml in two minutes
Muudetava lainepikkusega 0,008 Å tundlikkusega UV-detektor, mis võimaldab teha mõõtmisi 205 nm juures.
Dispensing system capable of delivering 20,0 ml water at ca.
Integraator, mis võimaldab integreerida miinimumist miinimumini
50 °C
Märkus: võib töötada ka toatemperatuuril hoitavate kolonnidega, kuid siis on nende lahutusvõime pisut madalam.
Thermostatic water bath, set at 25 ± 0,5 °C
Sellisel juhul ei tohi temperatuur ühe analüüsiseeria jooksul muutuda rohkem kui ± 5 °C.
HPLC equipment, consisting of:
Proove võetakse vastavalt rahvusvahelise standardiga ISO 707 sätestatud korrale.
Pump
Liikmesriigid võivad kasutada muud proovide võtmise meetodit, kui see on kooskõlas eespool nimetatud standardi põhimõtetega.
Injector, hand or automatic, with a 15 to 30 μl capacity
Proovi hoitakse tingimustes, mis välistavad selle riknemise või koostise muutumise.
Two TSK 2000-SW columns in series (length 30 cm, internal diameter 0,75 cm) or equivalent columns (e.g. single TSK 2000-SWxl, single Agilent Technologies Zorbax GF 250) and a precolumn (3 cm × 0,3 cm) packed with I 125 or material of equivalent effectiveness
Uuritava proovi ettevalmistamine
Thermostatic column oven, set at 35 ± 1 °C
Panna lõssipulber õhukindla kaanega anumasse, mille maht on lõssipulbri mahust umbes kaks korda suurem.
Variable wavelength UV detector, permitting measurements at 205 nm with a sensitivity of 0,008 Å
Sulgeda anum kohe.
Integrator capable of valley-to-valley integration
Segada lõssipulber hästi läbi, anumat korduvalt ümber pöörates.
Note: Working with columns kept at room temperature is possible, but their power of resolution is slightly lower.
Katsekogus
In that case, the temperature should vary by less than ± 5 °C in any one range of analyses.
Kaaluda tsentrifuugianumasse (6.2) või sobivasse suletavasse anumasse (50 ml) 2,000 ± 0,001 g uuritavat proovi.
Samples shall be taken in accordance with the procedure laid down in International Standard ISO 707.
Rasva ja valkude eemaldamine
However, Member States may use another method of sampling provided that it complies with the principles of the abovementioned standard
Lisada katsekogusele 20,0 ml kuuma vett (50 °C).
Store the sample in conditions which preclude any deterioration or change in composition
Lahustada pulber, loksutades segu mehaanilisel loksutil (6.3) viis minutit.
Preparation of the test sample
Asetada anum vesivanni (6.10) ja tasakaalustada 25 °C juures.
Transfer the milk powder into a container with a capacity of about twice the volume of the powder, fitted with an airtight lid.
Magnetseguriga (6.4) tugevasti segades lisada kahe minuti jooksul ühtlase kiirusega 10,0 ml trikloroäädikhapet (5.1), mille temperatuur on 25 °C.
Close the container immediately.
Seejärel asetada anum 60 minutiks vesivanni (6.10).
Mix the milk powder well by means of repeated inversion of the container.
Tsentrifuugida (6.2) 10 minutit 2200 g juures või filtrida läbi paberi (6.6), visates filtraadist ära esimesed 5 ml.
Test portion
Kromatograafiline määramine
Weight 2,000 ± 0,001 g of test sample into a centrifuge tube (6.2) or a suitable stoppered flask (50 ml).
Süstida HPLC-seadmesse (6.11), milles eluentlahuse (5.2) voolukiirus on 1,0 ml/min, täpselt mõõdetud 15–30 μl supernatanti või filtraati (8.3.3).
Removal of fat and proteins
Kolonnidesse ei tohi jätta eluentlahust (5.2).
Add 20,0 ml of warm water (50 °C) to the test portion.
Enne töö katkestamist enam kui 24 tunniks tuleb kolonnid veega läbi pesta ja seejärel pesta vähemalt kolme tunni vältel lahusega (5.3) voolukiirusel 0,2 ml/min.
Dissolve the powder by shaking for five minutes using a mechanical shaker (6.3).
Uuritava proovi [E] kromatograafilise analüüsi tulemused saadakse kromatogrammina, millel iga piik identifitseeritakse selle retentsiooniaja (RT) järgi järgmiselt.
25 °C in two minutes, while stirring vigorously with the aid of the magnetic stirrer (6.4).
III piik
Place the tube in a water bath (6.10) and leave for 60 minutes
Kromatogrammi kolmas piik, mis vastab kaseiini makropeptiidile ja mille RT on 15,5 minutit.
Centrifuge (6.2) for 10 minutes at 2200 g, or filter through paper (6.6), discarding the first 5 ml of filtrate
Kolonni(de) valik võib oluliselt mõjutada üksikpiikide retentsiooniaega.
Chromatographic determination
Integraator (6.11.6) arvutab automaatselt välja iga piigi pindala A.
Inject 15 to 30 μl of accurately measured supernatant or filtrate (8.3.3) into the HPLC apparatus (6.11) operating at a flow rate of 1,0 ml of eluent solution (5.2) per minute
II piigi pindala
Note 1.
III piigi pindala
Another flow rate may be used, dependent of the internal diameter of the columns used or the instructions of the manufacturer of the column.
Enne kvantitatiivset tõlgendamist tuleb kontrollida iga kromatogrammi kuju, et avastada võimalikud kõrvalekalded, mis on tingitud seadme või kolonnide puudulikust tööst või analüüsitava proovi päritolust ja omadustest.
Note 2.
Kahtluse korral tuleb analüüsi korrata.
Rinse the columns with water during each interruption.
Tundlikkustegurite leidmine
Never leave the eluent solution in them (5.2).
Kasutada täpselt sama meetodit, mida on kirjeldatud standardproovide (5.4) puhul punktides 8.2–8.4.2.
Prior to any interruption of more than 24 hours, rinse the columns with water then wash them with solution (5.3) for at least three hours at a flow rate of 0,2 ml per minute.
Kasutada värskelt valmistatud lahuseid, sest kaseiini makropeptiidid lagunevad 8 % trikloroäädikhappe keskkonnas.
The results of chromatographic analysis of the test sample [E] are obtained in the form of chromatogram in which each peak is identified by its retention time RT as follows:
Hinnanguline kadu 30 °C juures on 0,2 % tunnis.
Peak II:
Enne proovide kromatograafilist analüüsi tuleb kolonnid tasakaalustada, süstides korduvalt standardproovi (5.4.2) lahust (8.5.1), kuni kaseiini makropeptiidile vastava piigi pindala ja retentsiooniaeg jääb konstantseks.
The second peak of the chromatogram having an RT of about 12,5 minutes.
Määrata tundlikkustegurid R, süstides sama palju filtraate (8.5.1) nagu uuritavate proovide puhul.
Peak III:
TULEMUSTE VÄLJENDAMINE
The third peak of the chromatogram, corresponding to the CMP, having an RT of 15,5 minutes.
Arvutusmeetod ja -valemid
The choice of the column(s) can affect the retention times of the individual peaks considerably.
Tundlikkusteguri R arvutamine
The integrator (6.11.6) automatically calculates the area A of each peak:
R II = II piikide tundlikkustegurid;
area of peak II,
III piik
area of peak III,
RIII = W/(AIII[5] – AIII[0]) kus:
It is essential to examine the appearance of each chromatogram prior to quantitative interpretation, in order to detect any abnormalities due either to malfunctioning of the apparatus or the columns, or to the origin and nature of the sample analysed.
R III = III piigi tundlikkustegur; A III [0] ja AIII [5] = punktis 8.5.3 saadud standardproovide [0] ja [5] III piigi pindalad; W = standardproovi [5] vadakusisaldus, s.t 5.
If in doubt, repeat the analysis.
Proovi [E] piikide suhtelise pindala arvutamine
Calibration
S II [E], SIII [E], SIV [E] = proovi [E] piikide II, III ja IV suhtelised pindalad;
Use freshly prepared solutions, because CMP degrade in an 8 % trichloroacetic environment.
R II, RIII = punktis 9.1.1 arvutatud tundlikkustegurid.
The loss is estimated at 0,2 % per hour at 30 °C.
Proovi [E] piigi III suhtelise retentsiooniaja arvutamine:
Prior to chromatographic determination of the samples, condition the columns by repeatedly injecting the standard sample (5.4.2) in solution (8.5.1) until the area and retention time of the peak corresponding to the CMP are constant
RRT III [E] = proovi [E] III piigi suhteline retentsiooniaeg;
Determine the response factors R by injecting the same volume of filtrates (8.5.1) as used for the samples
RT III [E] = punktis 8.4.2 saadud proovi [E] III piigi retentsiooniaeg;
EXPRESSION OF RESULTS
RT III [5] = punktis 8.5.3 saadud kontrollproovi [5] III piigi retentsiooniaeg.
Method of calculation and formulae
RRTIII [E] on < 1,000, kui vadakusisaldus on > 5 %;
Calculation of the response factors R:
RRTIII [E] on ≥ 1,000, kui vadakusisaldus on ≤ 5 %.
R II = the response factors of peaks II,
RRTIII väärtuste lubatud kõikumine on ± 0,002.
A II [0] = the areas of peaks II of the standard sample [0] obtained in 8.5.3.
Tavaliselt ei erine RRTIII [0] väärtus palju 1,034st.
R III = the response factor of peak III,
Sõltuvalt kolonnide olukorrast võib väärtus läheneda väärtusele 1,000, kuid peab alati olema sellest suurem.
A III [0] and AIII [5] = the areas of peak III in standard samples [0] and [5] respectively obtained in 8.5.3,
Proovis sisalduva laabivadakupulbri protsendi arvutamine
S II [E], SIII [E], SIV [E] = the relative areas of peaks II, III and IV respectively in the sample [E],
S III [E] = punktis 9.1.2 saadud uuritava proovi [E] III piigi suhteline pindala;
A II [E], AIII [E] = the areas of peaks II and III respectively in the sample [E] obtained in 8.4.2,
1,3 = III piigi suhteline keskmine pindala, väljendatud laabivadaku grammides 100 g kohta ning määratud erineva päritoluga lõssipulbris, mida ei ole võltsitud.
R II, RIII = the response factors calculated in 9.1.1.
See väärtus on saadud katseliselt;
Calculation of the relative retention time of peak III in sample [E]:
S III [0] = on III piigi suhteline pindala, mis võrdub RIII × AIII [0].
RRT III [E] = the relative retention time of peak III in sample [E],
Need väärtused on saadud vastavalt punktidele 9.1.1 ja 8.5.3;
RT III [E] = the retention time of peak III in sample [E] obtained in 8.4.2,
(S III [0] – 0,9) = on parandus, mis tuleb teha keskmisele suhtelisele pindalale 1,3, kui SIII [0] ei ole võrdne 0,9ga.
RT III [5] = the retention time of peak III in control sample [5] obtained in 8.5.3.
Katseliselt saadud kontrollproovi [0] III piigi suhteline keskmine pindala on 0,9.
Experiments have shown that there is a linear relation between the relative retention time of peak III, i.e.
Meetodi täpsus
RRTIII [E] and the percentage of whey powder added up to 10 %
Ühel ja samal ajal või kohe üksteise järel samade seadmetega ühe ja sama analüüsija poolt identse katsematerjaliga läbi viidud kahe määramise tulemuste vaheline erinevus ei tohi olla suurem kui 0,2 massiprotsenti.
The RRTIII [E] is < 1,000 when the whey content is > 5 %;
Erinevus kahe üksiktulemuse vahel, mis on saadud kahes eri laboris sama katsematerjaliga, ei tohi olla suurem kui 0,4 massiprotsenti.
The RRTIII [E] is ≥ 1,000 when the whey content is ≤ 5 %.
Tõlgendamine
The uncertainty allowed for the values of RRTIII is ± 0,002.
Vadak puudub, kui III piigi suhteline pindala SIII [E], väljendatuna laabivadaku grammides 100 g toote kohta, on ≤ 2,0 + (SIII[0] – 0,9),
Normally the value of RRTIII [0] deviates little from 1,034.
kus:
Depending on the condition of the columns, the value may approach 1,000, but it shall always be greater.
III piigi pindala lubatud maksimaalne väärtus, võttes arvesse III piigi keskmist suhtelist pindala (s.t 1,3), määramatus on tingitud lõssipulbri koostise kõikumistest ja meetodi korratavusest (9.3.2);
Calculation of the percentage of rennet whey powder in the sample:
parandus, mis tuleb teha, kui pindala SIII [0] on erinev 0,9st (vt punkt 9.2).
W = SIII[E] – [1, 3 + (SIII[0] – 0,9)]
Kui III piigi suhteline pindala SIII[E] > 2,0 + (SIII[0] – 0,9) ja II piigi suhteline pindala SII [E] ≤ 160, määrata laabivadakusisaldus vastavalt punktis 9.2 osutatule.
W = the percentage m/m of rennet whey in the sample [E];
Kui III piigi suhteline pindala SIII [E] on > 2,0 + (SIII[0] – 0,9) ja II piigi suhteline pindala SII [E] ≤ 160, määrata üldine valgusisaldus (P %), seejärel uurida jooniseid 1 ja 2.
S III [E] = the relative area of peak III of test sample [E] obtained as in 9.1.2;
Suure valgusisaldusega võltsimata koostisega lõssipulbri proovide analüüsimisel saadud teave on kokku võetud joonistel 1 ja 2.
1,3 = represents the relative average area of peak III expressed in grams of rennet whey per 100 g determined in non-adulterated skimmed milk powder of various origins.
Pidev joon kujutab lineaarset regressiooni, mille koefitsiendid arvutatakse vähimruutude meetodil.
This figure was obtained experimentally;
Sirge katkendjoon fikseerib III piigi suhtelise pindala ülemmäära, kusjuures on tõenäoline, et 90 % juhtudest seda ei ületata.
S III [0] = represents the relative area of peak III which is equal to RIII × AIII [0].
Jooniste 1 ja 2 katkendjoonte võrrandid:
These values are obtained in 9.1.1 and 8.5.3 respectively;
(joonis 1),
(S III [0] – 0,9) = represents the correction to be made to the relative average area 1,3 when SIII [0] is not equal to 0,9.
(joonis 2),
Experimentally the relative average area of peak III of the control sample [0] is 0,9.
kus:
Accuracy of the procedure
on III piigi suhteline pindala, arvutatud kas kogu valgusisalduse või piigi suhtelise pindala SII [E] põhjal;
The difference between the results of two determinations carried out simultaneously or in rapid succession by the same analyst using the same apparatus on identical test material shall not exceed 0,2 % m/m.
P % on kogu valgusisaldus, väljendatud massiprotsentides;
The difference between two single and independent results, obtained in two different laboratories on identical test material shall not exceed 0,4 % m/m.
on punktis 9.1.2 arvutatud proovi suhteline pindala.
Interpretation
Need võrrandid on võrdsed punktis 9.2 nimetatud arvuga 1,3.
Assume the absence of whey if the relative area of peak III, SIII [E] expressed in grams of rennet whey per 100 g of the product is ≤ 2,0 + (SIII[0] – 0,9)
Lahknevus (T1 ja T2) leitud suhtelise pindala SIII [E] ja suhtelise pindala SIII vahel saadakse järgmiselt: T1 = SIII[E] – [(0,376 P% – 10,7) + (SIII[0] – 0,9)]; T2 = SIII[E] – [(0,0123 SII[E] + 0,93) + (SIII[0] – 0,9)]
where
Kui T1 ja/või T2
is the maximum value allowed for the relative area of peak III taking into account the relative average area of peak III, i.e. 1,3, the uncertainty due to variations in the composition of skimmed milk powder and the reproducibility of the method (9.3.2),
on null või väiksem, ei saa laabivadaku sisaldust tuvastada.
is the correction to be made when the area SIII [0] is different from 0,9 (see point 9.2)
Kui T1 ja T2
If the relative area of peak III, SIII [E] is > 2,0 + (SIII[0] – 0,9) and the relative area of peak II, SII [E] ≤ 160, determine the rennet whey content as indicated in point 9.2.
on suuremad kui null, sisaldab proov laabivadakut.
If the relative area of peak III, SIII [E] is > 2,0 + (SIII[0] – 0,9) and the relative area of peak II, SII [E] ≤ 160, determine the total protein content (P %); then examine graphs 1 and 2.
Laabivadaku sisaldus arvutatakse vastavalt järgmisele võrrandile: W = T2 + 0,91
The data obtained after analysis of samples of unadulterated skimmed milk powders with a high total protein content have been assembled in graphs 1 and 2.
0,91 on pidevjoone ja katkendjoone vaheline kaugus vertikaalteljel.
The continuous line represents the linear regression, the coefficients of which are calculated by the least squares method.
II piik
The dashed straight line fixes the upper limit of the relative area of peak III with a probability of not being exceeded in 90 % of cases.
Lõssipulber
The equations for the dashed straight lines of graphs 1 and 2 are:
Proteiinisisaldus kokku (%)
(graph 1),
III piik
(graph 2),
III liide
respectively where:
LAABIVADAKUPULBRI MÄÄRAMINE LÕSSIPULBRIS
is the relative area of peak III calculated either according to total protein content or according to the relative area of peak SII [E],
EESMÄRK: LÕSSIPULBRILE LISATUD LAABIVADAKUPULBRI TUVASTAMINE
P % is the total protein content expressed as a percentage, by weight,
KIRJANDUS: RAHVUSVAHELINE STANDARD ISO 707
is the relative area of sample calculated in point 9.1.2.
Laabivadakupulbri sisalduse leidmiseks määratakse kaseiini makropeptiidide sisaldus massiprotsentides järgnevalt kirjeldatud meetodil.
These equations are equivalent to the figure of 1,3 mentioned in point 9.2.
Proove analüüsitakse kaseiini makropeptiidi A tuvastamiseks pöördfaasilise kõrgsurvevedelikkromatograafia (HPLC) abil.
The discrepancy (T1 and T2) between the relative area SIII [E] found and the relative area SIII is given by means of the following: T1 = SIII[E] – [(0,376 P% – 10,7) + (SIII[0] – 0,9)]T2 = SIII[E] – [(0,0123 SII[E] + 0,93) + (SIII[0] – 0,9)]
Saadud tulemusi võrreldakse lõssipulbri standardproovidega, millest osale on lisatud teatav kogus vadakupulbrit.
If T1 and/or T2
Kui tulemus on suurem kui 1 massiprotsent, näitab see, et proov sisaldab laabivadakupulbrit.
are zero or less, the presence of rennet whey cannot be determined.
Atsetonitriili kvaliteet peab vastama spektroskoopia või HPLC nõuetele.
If T1 and T2
Eluendid A ja B
exceed zero, rennet whey is present.
Eluent A: panna 1000 ml mõõtekolbi 150 ml atsetonitriili (CH3CN), 20 ml isopropanooli (CH3CHOHCH3) ja 1,00 ml trifluoroäädikhapet (TFA, CF3CHOOH).
The rennet whey content is calculated according to the following formula: W = T2 + 0,91
Täita veega ruumalani 1000 ml.
0,91 is the distance on the vertical axis between the continuous and dotted straight lines.
Eluent B: panna 1000 ml mõõtekolbi 550 ml atsetonitriili, 20 ml isopropanooli ja 1,00 ml TFAd.
Peak II
Kolonni konserveerimine
Skimmed milk powder
Pärast analüüse pestakse kolonni eluendiga B (gradiendi järgi) ja seejärel 30 minuti jooksul atsetonitriiliga (gradiendi järgi).
total protein content (%)
Kolonni säilitatakse atsetonitriilis.
Peak III
Riikliku ladustamise nõuetele vastav lõssipulber (s.t [0])
Appendix III
Sama lõssipulber, millele on lisatud 5 massiprotsenti standardkoostisega laabivadakupulbrit (s.t [5])