natgillin/translations-raw huggingface dataset:
Water: ≤ 9,0 %
Arseen: ≤ 0,2 mg/kg (pulber ja vedelik)
Sulphated ash: ≤ 2,0 %
Kaadmium: ≤ 0,1 mg/kg (pulber ja vedelik)
Acetic acid: ≤ 1,0 %
Elavhõbe: ≤ 0,5 mg/kg (pulber ja vedelik)
Aerobic mesophilic bacteria total count: ≤ 3000 CFU/g
Bakterite üldarv: ≤ 104 CFU/g (pulber), ≤ 5000 CFU/g (vedelik)
Yeasts: ≤ 100 CFU/g
Pärm- ja hallitusseened: ≤ 100 CFU/g (pulber), ≤ 50 CFU/g (vedelik)
Moulds: ≤ 100 CFU/g
Enterobakterid/koliformsed bakterid: 11 grammis ei leidu (pulber ja vedelik)
Endotoxins: ≤ 10 EU/mg
Salmonella: negatiivne/100 g (pulber), negatiivne/200 ml (vedelik)
2′-Fucosyllactose is a white to off white powder and the liquid concentrate (45 % ± 5 % w/v) aqueous solution is a colourless to slight yellow clear aqueous solution.
Cronobacter: negatiivne/100 g (pulber), negatiivne/200 ml (vedelik)
2'-Fucosyllactose is produced by a microbiological process.
Endotoksiinid: ≤ 100 EU/g (pulber), ≤ 100 EU/g (vedelik)
Lactose: ≤ 5,0 %
Aflatoksiin M1: ≤ 0,025 μg/kg (pulber ja vedelik)
Fucose: ≤ 3,0 %
Galaktooligosahhariidi toodetakse piima laktoosist ensümaatilise protsessiga, milles kasutatakse mikroorganismidest Aspergillus oryzae, Bifidobacterium bifidum, Pichia pastoris, Sporobolomyces singularis, Kluyveromyces lactis, Bacillus circulans ja Papiliotrema terrestris pärit β-galaktosidaase.
3-Fucosyllactose: ≤ 5,0 %
Galaktooligosahhariid (GOS): vähemalt 46 % kuivainet
Fucosylgalactose: ≤ 3,0 %
Laktoos: kuni 40 % kuivainet
Difucosyllactose: ≤ 5,0 %
Glükoos: kuni 27 % kuivainet
Glucose: ≤ 3,0 %
Galaktoos: vähemalt 0,8 % kuivainet
Galactose: ≤ 3,0 %
Tuhk: kuni 4,0 % kuivainet
Water: ≤ 9,0 % (powder)
Valk: kuni 4,5 % kuivainet
Ash, sulphated: ≤ 0,5 % (powder and liquid)
Nitritid: kuni 2 mg/kg
Residual proteins: ≤ 0,01 % (powder and liquid)
Mikroorganismidest Aspergillus niger ja E. coli geneetiliselt muundatud tüvest K-12 pärit glükoosamiin-vesinikkloriid
Lead: ≤ 0,02 mg/kg (powder and liquid);
Valge kristalliline lõhnatu pulber
Arsenic: ≤ 0,2 mg/kg (powder and liquid)
Molekulvalem: C6H13NO5 · HCl
Cadmium: ≤ 0,1 mg/kg (powder and liquid)
Suhteline molaarmass: 215,63 g/mol
Mercury: ≤ 0,5 mg/kg (powder and liquid)
98,0–102,0 % D-glükoosamiin-vesinikkloriidi etalonainega võrreldes (HPLC)
Total plate count: ≤ 104 CFU/g (powder), ≤ 5000 CFU/g (liquid)
Eripöörang: + 70,0o…+ 73,0o
Yeasts and Moulds: ≤ 100 CFU/g (powder); ≤ 50 CFU/g (liquid)
Mikroorganismidest Aspergillus niger ja E. coli geneetiliselt muundatud tüvest K-12 pärit glükoosamiinsulfaat-kaaliumkloriid
Enterobacteriaceae/Coliforms: absence in 11g (powder and liquid)
Molekulvalem: (C6H14NO5)2SO4 · 2KCl
Salmonella: negative/100 g (powder), negative/200 ml (liquid)
Suhteline molaarmass: 605,52 g/mol
Cronobacter: negative/100 g (powder), negative/200 ml (liquid)
98,0–102,0 % D-glükoosamiinsulfaat · 2KCl etalonainega võrreldes (HPLC)
Endotoxins: ≤ 100 EU/g (powder), ≤ 100 EU/ml (liquid)
Eripöörang +50,0o…+52,0o
Aflatoxin M1: ≤ 0,025 μg/kg (powder and liquid)
Mikroorganismidest Aspergillus niger ja E. coli geneetiliselt muundatud tüvest K-12 pärit glükoosamiinsulfaat-naatriumkloriid
Galacto-oligosaccharide is produced from milk lactose by an enzymatic process using β-galactosidases from Aspergillus oryzae, Bifidobacterium bifidum, Pichia pastoris, Sporobolomyces singularis, Kluyveromyces lactis, Bacillus circulans, and Papiliotrema terrestris.
Molekulvalem: (C6H14NO5)2SO4 · 2NaCl
GOS: min 46 % Dry Matter (DM)
Suhteline molaarmass: 573,31 g/mol
Lactose: max 40 % DM
D-glükoosamiin-vesinikkloriid: 98–102 % etalonainega võrreldes (HPLC)
Glucose: max 27 % DM
Eripöörang: +52o…+54o
Galactose: min 0,8 % DM
See koosneb suure molekulmassiga polüsahhariidist, mille peamiselt moodustavad omavahel glükosiidsidemetega seotud galaktopüranoosi- ja mannopüranoosijäägid ja mida võib keemiliselt kirjeldada kui galaktomannaani (sisaldus on vähemalt 75 %).
Ash: max 4,0 % DM
Välimus: valge kuni kollakas pulber
2 mg/kg
EINECSi nr: 232–536-8
Glucosamine HCl from Aspergillus niger and genetically modified strain of E. coli K-12
Puhtus: nagu määratletud komisjoni määruses (EL) nr 231/2012, millega kehtestatakse Euroopa Parlamendi ja nõukogu määruse (EÜ) nr 1333/2008 II ja III lisas loetletud toidu lisaainete spetsifikatsioonid, ja komisjoni 5. veebruari 2015. aasta rakendusmääruses (EL) 2015/175, millega kehtestatakse eritingimused Indiast pärit või sealt lähetatud guarkummi impordile seoses pentaklorofenooli ja dioksiinidega saastumise ohuga.
White crystalline odourless powder
Füüsikalis-keemilised omadused:
Molecular formula: C6H13NO5 · HCl
Pulber
Relative molecular mass: 215,63 g/mol
Säilivusaeg: 2 aastat
D-Glucosamine HCl 98,0-102,0 % of reference standard (HPLC)
Värvus: valge
Specific rotation + 70,0o - + 73,0o
Lõhn: kerge
Glucosamine sulphate KCl from Aspergillus niger and genetically modified strain of E. coli K-12
Osakeste keskmine läbimõõt: 60–70 μm
Molecular formula: (C6H14NO5)2SO4 · 2KCl
Niiskus: kuni 15 %
Relative molecular mass: 605,52 g/mol
Viskoossus * (1 tunni pärast)
D-Glucosamine Sulphate 2KCl 98,0-102,0 % of reference standard (HPLC)
Viskoossus * (2 tunni pärast): vähemalt 3600 mPa·s
Specific Rotation +50,0o to +52,0o
Viskoossus * (24 tunni pärast): vähemalt 4000 mPa·s
Glucosamine sulphate NaCl from Aspergillus niger and genetically modified strain of E. coli K-12
Lahustuvus: lahustub kuumas ja külmas vees
Molecular formula: (C6H14NO5)2SO4 · 2NaCl
pH (kontsentratsioonil 10 g/l, temperatuuril 25 °C): 6–7,5
Relative molecular mass: 573,31 g/mol
Helbed
D-Glucosamine HCl: 98-102 % of reference standard (HPLC)
Kasutusiga: 1 aasta
Specific Optical Rotation: +52o - +54o
Värvus: valge või valkjas värvus, milles võib üldse mitte olla või siiski esineda minimaalselt musti täppe
Native guar gum is the ground endosperm of seeds from natural strains of guar Cyamopsis tetragonolobus L. Taub.
Osakeste keskmine läbimõõt: 1–10 mm
(Leguminosae family).
Viskoossus* (1 tunni pärast): vähemalt 3000 mPa·s
It consists of a high molecular weight polysaccharide, primarily composed of galactopyranose and mannopyranose units combined through glycosidic linkages, which may be described chemically as a galactomannan (galactomannan content not less than 75 %).
Viskoossus* (2 tunni pärast):
Appearance: White to yellowish powder
Viskoossus* (24 tunni pärast):
Molecular weight: Between 50000 – 8000000 Daltons
Lahustuvus – lahustub kuumas ja külmas vees
CAS number: 9000-30-0
pH (kontsentratsioonil 10 g/l, temperatuuril 25 °C): 5–7,5
Einecs Number: 232-536-8
Viskoossuse mõõtmine tehakse järgmistel tingimustel: 1 %, 25 °C, pöörete arv 20 p/min
Purity: As specified by Commission Regulation (EU) No 231/2012 laying down specifications for food additives listed in Annexes II and III to Regulation (EC) No 1333/2008 of the European Parliament and of the Council & by Commission Implementing Regulation (EU) 2015/175 of 5 February 2015 laying down special conditions applicable to the import of guar gum originating in or consigned from India due to contamination risks by pentachlorophenol and dioxins.
Bacteroides xylanisolvens’iga (DSM 23964) fermenteeritud kuumtöödeldud piimatooteid toodetakse starterkultuurina.
Physico-chemical properties:
Madala rasvasisaldusega piim (rasvasisaldus 1,5 % ja 1,8 %) või rasvatu piim (rasvasisaldus 0,5 % või väiksem), pastöriseeritakse või kõrgkuumutatakse enne, kui alustatakse fermenteerimist Bacteroides xylanisolvens’iga (DSM 23964).
Powder
Saadud fermenteeritud piimatoode homogeenitakse ja kuumtöödeldakse seejärel, et inaktiveerida mikroorganism Bacteroides xylanisolvens (DSM 23964).
Shelf-life: 2 years
Lõpptoode ei sisalda mikroorganismi Bacteroides xylanisolvens (DSM 23964)(1) elujõulisi rakke.
Colour: White
Muudetud standard DIN EN ISO 21528-2.
Odour: Light
Hüdroksütürosool on kahvatukollane viskoosne vedelik, mis saadakse keemilise sünteesiga.
Average diameter of particles: 60-70μm
Molekulvalem: C8H10O3
Moisture: Max 15 %
Molekulmass: 154,6 g/mol
Viscosity * at 1 hour —
CASi nr: 10597-60–1
Viscosity * at 2 hours: Min 3600 mPa.s
Niiskus ≤ 0,4 %
Viscosity * at 24 hours: Min 4000 mPa.s
Lõhn: iseloomulik
Solubility: Soluble in hot and cold water
Maitse: veidi mõrkjas
pH for 10g/L, at 25 °C - 6-7,5
Lahustuvus (vees): veega segunev
Flakes
pH: 3,5–4,5
Useful life: 1 year
Murdumisnäitaja: 1,571–1,575
Colour: White/off white with absence or minimal presence of black spots
Hüroksütürosool: ≥ 99 %
Average diameter of particles: 1-10 mm
Äädikhape: ≤ 0,4 %
Viscosity * at 1 hour: Min 3000 mPa.s
Hüdroksütürosoolatsetaat: ≤ 0,3 %
Viscosity * at 2 hours —
Homovanilliinhape, isohomovanilliinhape ja 3-metoksü-4-hüdroksüfenüülglükool kokku: ≤ 0,3 %
Viscosity * at 24 hours —
Raskmetallid
Solubility — Soluble in hot and cold water
Plii: ≤ 0,03 mg/kg
pH for 10g/L, at 25 °C - 5-7,5
Kaadmium: ≤ 0,01 mg/kg
The measurements of viscosity are carried out under the following conditions: 1 %, 25 °C, 20 rpm
Tetrahüdrofuraan: ≤ 0,01 mg/kg
Heat-treated fermented milk products are produced with Bacteroides xylanisolvens (DSM 23964) as starter culture.
Kontsentraat stabiliseeritakse 10 mM tsitraatpuhvriga.
Semi-skimmed milk (between 1,5 % and 1,8 % fat) or skimmed milk (0,5 % fat or less) is pasteurised or ultra-heat-treated before starting the fermentation with Bacteroides xylanisolvens (DSM 23964).
Analüütiliselt määratud sisaldus: ≥ 5 g/l aktiivne ISP
The resulting fermented milk product is homogenised and then heat-treated to inactivate Bacteroides xylanisolvens (DSM 23964).
pH: 2,5–3,5
Hydroxytyrosol is a pale yellow viscous liquid obtained by chemical synthesis
Ilex guayusa kuivatatud lehtede vesiekstrakt
Molecular weight: 154,6 g/mol
Ilex guayusa kuivatatud lehtede vesiekstrakt.
CAS No: 10597-60-1
Valk: < 0,1 g/100 ml
Moisture ≤ 0,4 %
Rasv: < 0,1 g/100 ml
Odour: Characteristic
Süsivesikud: 0,2–0,3 g/100 ml
Taste: Slightly bitter
Üldsuhkur: < 0,2 g/100 ml
Solubility (water): Miscible with water
Kofeiin: 19,8–57,7 mg/100 ml
pH: 3,5-4,5
Teobromiin: 0,14–2,0 mg/100 ml
Refractive Index: 1,571-1,575
Klorogeensed happed: 9,9–72,4 mg/100 ml
Hydroxytyrosol: ≥ 99 %
Pulber:
Acetic acid: ≤ 0,4 %
Lahustuvus (vees), %: > 99
Hydroxytyrosol acetate: ≤ 0,3 %
Glükoos (% kuivainest): ≤ 5,0
Sum of homovanillic acid, iso-homovanilic acid, and 3-methoxy-4hydroxyphenylglycol: ≤ 0,3 %
Isomaltoos + DP3 kuni DP9 (% kuivainest): ≥ 90
Heavy Metals
Niiskus (%): ≤ 4,0
Lead: ≤ 0,03 mg/kg
Sulfaattuhk (g/100 g): ≤ 0,3
Cadmium: ≤ 0,01 mg/kg
Plii (mg/kg): ≤ 0,5
Mercury: ≤ 0,01 mg/kg Residual Solvents
Arseen (mg/kg): ≤ 0,5
Ethyl acetate: ≤ 25,0 mg/kg Isopropanol: ≤ 2,50 mg/kg Methanol: ≤ 2,00 mg/kg
Siirup:
Tetrahydrofuran: ≤ 0,01 mg/kg
Kuivtahkis (g/100 g): > 75
Ice Structuring Protein type III HPLC 12 Description/Definition: The Ice Structuring Protein (ISP) preparation is a light-brown liquid produced by submerged fermentation of a genetically-modified strain of food-grade baker’s yeast (Saccharomyces cerevisiae) in which a synthetic gene for the ISP has been inserted into the yeast’s genome.
pH: 4–6
The protein is expressed and secreted into the growth medium where it is separated from the yeast cells by micro-filtration and concentrated by ultra-filtration.
Redutseeriv disahhariid, mis sisaldab üht glükoosi- ja üht fruktoosijääki, mis on seotud α-1,6-glükosiidsidemega.
As a result, the yeast cells are not transferred into the ISP preparation as such or under an altered form.
Saadakse sahharoosist ensümaatiliselt.
The ISP preparation consists of native ISP, glycosylated ISP and proteins and peptides from the yeast and sugars as well as acids and salts commonly found in food.
Kaubanduslik toode on monohüdraat.
The concentrate is stabilised with 10 mM citric acid buffer.
Välimus: Peaaegu lõhnatu, valge või peaaegu valge värvuse ja magusa maitsega kristallid
Assay: ≥ 5 g/l active ISP
Keemiline nimetus: 6-O-α-D-glükopüranosüül-D-fruktofuranoos, monohüdraat
pH: 2,5-3,5
CASi nr: 13718-94–0
Ash: ≤ 2,0 %
Keemiline valem: C12H22O11 · H2O
DNA: Not detectable
Struktuurvalem
Aqueous extract of dried leaves of Ilex guayusa
Valemmass: 360,3 (monohüdraat)
Dark brown liquid.
Analüütiliselt määratud sisaldus: ≥ 98 % kuivmassist
Aqueous extracts of dried leaves of Ilex guayusa.
Massikadu kuivatamisel: ≤ 6,5 % (temperatuuril 60 °C, 5 tundi)
Protein: < 0,1 g/100 ml
Plii: ≤ 0,1 mg/kg
Fat: < 0,1 g/100 ml
Määramisel kasutada asjaomasele kogusele vastavat aatomiabsorptsioonmeetodit.
Carbohydrate: 0,2–0,3 g/100 ml
Proovi suuruse ja proovivalmistamise meetodi valik võib põhineda ajakirja Food and Nutrition Paper (FNP) 5. numbris(1) jaotises „Instrumental methods“ kirjeldatud meetodi põhimõtetel.
Total sugars: < 0,2 g/100 ml
Food and Nutrition Paper 5 Rev. 2, „Guide to specifications for general notices, general analytical techniques, identification tests, test solutions and other reference materials“ (JECFA), 1991, 322 lk, ISBN 92–5-102991-1 (inglise keeles).
Caffeine: 19,8–57,7 mg/100 ml
Kristalliline pulber või värvitu lahus, mida valmistatakse laktoosi katalüütilise hüdrogeenimisega.
Theobromine: 0,14–2,0 mg/100 ml
Kristallilised tooted esinevad veevabadena, monohüdraatidena või dihüdraatidena.
Chlorogenic acids: 9,9–72,4 mg/100ml
Katalüsaatorina kasutatakse niklit.
Powder:
Keemiline nimetus: 4-O-β-D-galaktopüranosüül-D-glütsitool
Solubility (water) (%): > 99
Keemiline valem: C12H24O11
Glucose (% dry basis): ≤ 5,0
Molaarmass: 344,31 g/mol
Isomaltose + DP3 to DP9 (% dry basis): ≥ 90
CASi nr: 585–86-4
Moisture (%): ≤ 4,0
Lahustuvus vees: lahustub väga hästi vees.
Sulphated ash(g/100 g): ≤ 0,3
Eripöörang [α]D20 = +13o…+16o
Lead (mg/kg): ≤ 0,5
Kloriidid: ≤ 100 mg/kg kuivmassist
Arsenic (mg/kg): ≤ 0,5
Plii: ≤ 1,0 mg/kg kuivmassist
Syrup:
Keemiline nimetus: β-D-galaktopüranosüül-(1→4)-2-atseetamido-2-desoksü-β-D-glükopüranosüül-(1→3)-β-D-galaktopüranosüül-(1→4)-D-glükopüranoos
Dried solids (g/100 g): > 75
Keemiline valem: C26H45NO21
pH: 4 - 6
CASi nr: 13007-32–4
A reducing disaccharide that consists of one glucose and one fructose moiety linked by an alpha-1,6-glycosidic bond.
Molekulmass: 707,63 g/mol
It is obtained from sucrose by an enzymatic process.
Lakto-N-neotetraoos on valge või valkjas pulber.
Chemical name: 6-O-α-D-glucopyranosyl-D-fructofuranose, monohydrate
D-katoos: ≤ 1,0 %
Chemical formula: C12H22O11 · H2O
Lakto-N-neotetraoosi fruktoosisomeer: ≤ 0,6 %
Structural formula
pH (temperatuuril 20 °C, 5 % lahus): 5,0–7,0
Formula weight: 360,3 (monohydrate)
Sulfaattuhk: ≤ 0,4 %
Assay: ≥ 98 % on the dry basis
Lahustijäägid (metanool, 2-propanool, metüülatsetaat, atsetoon): ≤ 50 mg/kg eraldivõetuna, ≤ 200 mg/kg koos
Loss on drying: ≤ 6,5 % (60 °C, 5 hours)
Pärmseened: ≤ 10 CFU/g
Lead: ≤ 0,1 mg/kg
Hallitusseened: ≤ 10 CFU/g
Determine using an atomic absorption technique appropriate to the specified level.
Keemiline nimetus: β-D-galaktopüranosüül-(1→4)-2-atseetamido-2-desoksü-β-D-glükopüranosüül-(1→3)-β-D-galaktopüranosüül-(1→4)-D-glükopüranoos
The selection of sample size and method of sample preparation may be based on the principles of the method described in FNP 5(1), ‘Instrumental methods’
Lakto-N-neotetraoos on valge või valkjas pulber, mida toodetakse mikrobioloogiliselt.
Food and Nutrition Paper 5 Rev. 2 — Guide to specifications for general notices, general analytical techniques, identification tests, test solutions and other reference materials (JECFA), 1991, 322 pp., English, ISBN 92-5-102991-1.
Lakto-N-neotetraoos eraldatakse kristallimisega.
Crystalline powder or colourless solution manufactured via catalytic hydrogenation of lactose.
Analüütiliselt määratud sisaldus (veevaba): ≥ 92 %
Crystalline products occur in anhydrous, monohydrate and dihydrate forms.
Lakto-N-trioos II: ≤ 3,0 %
Nickel is used as a catalyst.
para-lakto-N-neoheksaoos: ≤ 3,0 %
Chemical name: 4-O-β-D-Galactopyranosyl-D-glucitol
Lakto-N-neotetraoosi fruktoosisomeer: ≤ 1,0 %
Chemical formula: C12H24O11
pH (temperatuuril 20 °C, 5 % lahus): 4,0–7,0
Molecular weight: 344,31 g/mol
Lahustijäägid (metanool): ≤ 100 mg/kg
CAS No: 585-86-4
Harilikku lutserni (Medicago sativa L.) töödeldakse 2 tunni jooksul pärast saagikoristust.
Solubility (in water): Very soluble in water
See tükeldatakse ja purustatakse.
Specific rotation [α]D20 = + 13o to + 16o
Õlipressi-laadse pressi kasutamisel annab harilik lutsern saaduseks kiujäägi ja pressitud mahla (10 % kuivainet).
Assay: ≥ 95 % d.b (d.b — expressed on the dry weight basis) Water: ≤ 10,5 %
Mahla kuivaine sisaldab umbes 35 % toorvalku.
Other polyols: ≤ 2,5 % d.b Reducing sugars: ≤ 0,2 % d.b
Pressitud mahl (pH 5,8–6,2) neutraliseeritakse.
Chlorides: ≤ 100 mg/kg d.b
Karotenoidide ja klorofüllipigmentidega seondunud valgud saab kalgendada eelkuumutamisega ja auruga töödeldes.
Sulphates: ≤ 200 mg/kg d.b Sulphated ash: ≤ 0,1 % d.b Nickel: ≤ 2,0 mg/kg d.b Arsenic: ≤ 3,0 mg/kg d.b
Valgusade eraldatakse tsentrifuugimisega, misjärel see kuivatatakse.
Lead: ≤ 1,0 mg/kg d.b
Pärast askorbiinhappe lisamist hariliku lutserni valgukontsentraat granuleeritakse ja seda säilitatakse inertgaasis või külmas.
Chemical name: β-D-Galactopyranosyl-(1→4)-2-acetamido-2-deoxy-β-D-glucopyranosyl-(1→3)-β-D-galactopyranosyl-(1→4)- D-glucopyranose
Valk: 45–60 %
Chemical formula: C26H45NO21
Rasv: 9–11 %
CAS No: 13007-32-4
Vabad süsivesikud (lahustuvad kiudained): 1–2 %
Molecular weight: 707,63 g/mol
Polüsahhariidid (lahustumatud kiudained): 11–15 %
Lacto-N-neotetraose is a white to off-white powder.
sealhulgas tselluloos: 2–3 %
Produced by a chemical synthesis process and is isolated by crystallisation.
Mineraalid: 8–13 %
Assay (water free): ≥ 96 %
Saponiinid: ≤ 1,4 %
D-Lactose: ≤ 1,0 %
Isoflavoonid: ≤ 350 mg/kg
Lacto-N-triose II: ≤ 0,3 %
Kumestrool: ≤ 100 mg/kg
Lacto-N-neotetraose fructose isomer: ≤ 0,6 %
Fütaadid: ≤ 200 mg/kg
pH (20 °C, 5 % solution): 5,0-7,0
L-kanavaniin: ≤ 4,5 mg/kg
Ash, sulphated: ≤ 0,4 %
Sünteetilist lükopeeni toodetakse muude toiduainetes kasutatavate karotenoidide tootmisel tavaliselt kasutatavate sünteetiliste vaheühendite kondenseerimisega Wittigi meetodil.
Residual solvents (methanol, 2-propanol, methyl acetate, acetone): ≤ 50 mg/kg singly, ≤ 200 mg/kg in combination
Sünteetiline lükopeen sisaldab vähemalt 96 % lükopeeni, lisaks väikestes kogustes muid keemiliselt sarnaseid karotenoide.
Yeasts: ≤ 10 CFU/g
Lükopeen on kaubanduslikult kättesaadav pulbrina sobivas täiteaines või õlidispersioonina.
Moulds: ≤ 10 CFU/g
Värvus on tumepunane või punakasvioletne.
Chemical name: β-D-Galactopyranosyl-(1→4)-2-acetamido-2-deoxy-β-D-glucopyranosyl-(1→3)-β-D-galactopyranosyl-(1→4)-D-glucopyranose
Tuleb kaitsta oksüdeerumise eest.
Lacto-N-neotetraose is a white to off-white powder that is produced by a microbiological process.
Keemiline nimetus: lükopeen
Lacto-N-neotetraose is isolated by crystallisation.
CASi nr: 502–65-8 (all-translükopeen)
Assay (water free): ≥ 92 %
Keemiline valem: C40H56
Lacto-N-triose II: ≤ 3,0 %
Valemmass: 536,85 Da
para-Lacto-N-neohexaose: ≤ 3,0 %
Blakeslea trispora puhastatud lükopeen sisaldab vähemalt 95 % lükopeeni ja kuni 5 % muid karotenoide.
Lacto-N-neotetraose fructose isomer: ≤ 1,0 %
See on kaubanduslikult kättesaadav pulbrina sobivas täiteaines või õlidispersioonina.
pH (20 °C, 5 % solution): 4,0-7,0
Tuleb kaitsta oksüdeerumise eest.
Residual solvents (methanol): ≤ 100 mg/kg
CASi nr: 502–65-8 (all-translükopeen)
The Lucerne (Medicago sativa L.) is processed within 2 hours after harvest.
Puhastatud lükopeen tomatitest (Lycopersicon esculantum L.) sisaldab vähemalt 95 % lükopeeni ja kuni 5 % muid karotenoide.
It is chopped and crushed.
Tomati lükopeen-õlivaiku saadakse valminud tomati (Lycopersicon esculentum Mill.) lahustiga ekstraheerimisel, millele järgneb lahusti eemaldamine.
By passing through an oleaginous-type press, the Lucerne provides a fibrous residue and press juice (10 % of dry matter).
Lükopeen-õlivaik on värvuselt punane kuni tumepruun viskoosne selge vedelik.
The dry matter of this juice contains about 35 % of crude protein.
Lükopeeni üldsisaldus: 5–15 %
The press juice (pH 5,8-6,2) is neutralised.
Sellest translükopeeni: 90–95 %
Preheating and vapour injection allows coagulation of proteins associated with carotenoid and chlorophyll pigments.
Karotenoidide üldsisaldus (arvutatud lükopeeni järgi): 6,5–16,5 %
The protein precipitate is separated by centrifugation and thereafter dried.
Muud karotenoidid: 1,75 %
After adding ascorbic acid the Lucerne protein concentrate is granulated and stored in inert gas or in cold storage.
(Fütoeen/fütoflueen/β-karoteen: (0,5–0,75/0,4–0,65/0,2–0,35 %)
Protein: 45-60 %
Tokoferoolide üldsisaldus: 1,5–3,0 %
Fat: 9-11 %
Seebistumatu aine: 13–20 %
Free carbohydrates (soluble fibre): 1-2 %
Rasvhapete üldsisaldus: 60–75 %
Polysaccharides (insoluble fibre): 11-15 %
Vesi (Karl Fischeri meetodi järgi): ≤ 0,5 %
including cellulose: 2-3 %
Magneesiumtsitraat/-malaat on valge kuni kollakasvalge amorfne pulber.
Minerals: 8-13 %
Keemiline valem: Mg5(C6H5O7)2(C4H4O5)2
Saponins: ≤ 1,4 %
Keemiline nimetus: pentamagneesiumdi-(2-hüdroksübutaandioaat)-di-(2-hüdroksüpropaan-1,2,3-trikarboksülaat)
Isoflavones: ≤ 350 mg/kg
CASi nr: 1259381-40–2
Coumestrol: ≤ 100 mg/kg
Molekulmass: 763,99 Da (veevaba)
Phytates: ≤ 200 mg/kg
Lahustuvus: vees vabalt lahustuv (ligikaudu 20 g 100 ml-s)
L-canavanine: ≤ 4,5 mg/kg
Füüsikalise oleku kirjeldus: amorfne pulber
Synthetic lycopene is produced by the Wittig condensation of synthetic intermediates commonly used in the production of other carotenoids used in food.
Analüütiliselt määratud magneesiumisisaldus: 12,0–15,0 %
Synthetic lycopene consists of ≥ 96 % lycopene and minor quantities of other related carotenoid components.
Massikadu kuivatamisel (temperatuuril 120 °C, 4 tundi): ≤ 15 %
Lycopene is presented either as a powder in a suitable matrix or an oily dispersion.
Värvus (tahkis): valge kuni kollakasvalge
The colour is dark red or red-violet.
Värvus (20 % vesilahus): värvitust kollakani
Antioxidative protection has to be assured.
Välimus (20 % vesilahus): selge lahus
Chemical name: Lycopene
pH (20 % vesilahus): ligikaudu 6,0
CAS No.: 502-65-8 (all-trans lycopene)
Lisandid:
Chemical formula: C40H56
Kloriid: ≤ 0,05 %
Formula weight: 536,85 Da
Sulfaat: ≤ 0,05 %
The purified lycopene from Blakeslea trispora consists of ≥ 95 % lycopene and ≤ 5 % other carotenoids.
Arseen: ≤ 3,0 ppm
It is presented either as a powder in a suitable matrix or an oily dispersion.
Plii: ≤ 2,0 ppm
Anti-oxidative protection has to be assured.
Kaadmium: ≤ 1 ppm
CAS No.: 502-65-8 (all trans lycopene)
Arseen: ≤ 2,0 ppm Kaadmium: ≤ 1,0 ppm
The purified lycopene from tomatoes (Lycopersicon esculantum L.) consists of ≥ 95 % lycopene and ≤ 5 % other carotenoids.
Magnooliakoore ekstrakt saadakse taime Magnolia officinalis L. koorest ja seda toodetakse ülekriitilise süsinikdioksiidiga.
Lycopene oleoresin from tomatoes is obtained by solvent extraction of ripe tomatoes (Lycopersicon esculentum Mill.) with subsequent removal of the solvent.
Koor pestakse ja kuivatatakse ahjus, et vähendada niiskusesisaldust enne selle purustamist ning ekstraheerimist ülekriitilise süsinikdioksiidiga.
It is a red to dark brown viscous, clear liquid.
Ekstrakt lahustatakse meditsiinilise kvaliteediga etanoolis ja kristalliseeritakse uuesti magnooliakoore ekstrakti saamiseks.
Total lycopene: 5-15 %
Magnooliakoore ekstrakt koosneb peamiselt kahest fenoolühendist: magnoloolist ja honokioolist.
Thereof trans-lycopene: 90-95 %
Välimus: helepruunikas pulber
Total carotenoids (calculated as lycopene): 6,5-16,5 %
Magnolool: ≥ 85,2 %
Other carotenoids: 1,75 %
Honokiool: ≥ 0,5 %
(Phytoene/phytofluene/β-carotene): (0,5-0,75/0,4-0,65/0,2-0,35 %)
Magnolool ja honokiool: ≥ 94 %
Total tocopherols: 1,5-3,0 %
Eudesmooli üldsisaldus: ≤ 2 %
Unsaponifiable matter: 13-20 %
Niiskus: 0,50 %
Total fatty acids: 60-75 %
Arseen (ppm): ≤ 0,5
Water (Karl Fischer): ≤ 0,5 %
Plii (ppm): ≤ 0,5
Magnesium citrate malate is a white to yellowish-white, amorphous powder.
Metüüleugenool (ppm): ≤ 10
Chemical formula: Mg5(C6H5O7)2(C4H4O5)2
Tubokurariin (ppm): ≤ 2,0
Chemical name: Pentamagnesium di-(2-hydroxybutanedioate)-di-(2- hydroxypropane-1,2,3-tricarboxylate)
Alkaloidide üldsisaldus (ppm): ≤ 100
CAS No.: 1259381-40-2
Seebistumatu aine suure sisaldusega maisiiduõli toodetakse vaakumdestillatsiooniga ja see erineb rafineeritud maisiiduõlist seebistumatu aine fraktsiooni kontsentratsiooni poolest (1,2 g rafineeritud maisiiduõlis ja 10 g seebistumatu aine suure sisaldusega maisiiduõlis).
Molecular weight: 763,99 Daltons (anhydrous)
Seebistumatu aine: > 9,0 g/100 g