natgillin/translations-raw huggingface dataset:
Polysaccharides: 9,5 %
Valgud ja vähijäänused eemaldatakse lipiidiekstraktist filtrimisega.
Protein: 1,63 %
Ekstrahendid ja jääkvesi eemaldatakse aurustamisega.
Glucose: 8,9 %
Seebistumisarv: ≤ 230 mg KOH / g
To produce lipid extract from Antarctic Krill (Euphausia superba) deep-frozen crushed krill or dried krill meal is subjected to lipid extraction with an approved extraction solvent (under Directive 2009/32/EC).
Peroksiidiarv: ≤ 3 meq O2 / kg õlis
Proteins and krill material are removed from the lipid extract by filtration.
Niiskus ja lenduvad koostisosad: ≤ 3 % või 0,6 väljendatuna vee aktiivsusena temperatuuril 25 °C
The extraction solvents and residual water are removed by evaporation.
Fosfolipiidid: 35–50 %
Saponification value: ≤ 230 mg KOH/g
Transrasvhapped: ≤ 1 %
Peroxide value (PV): ≤ 3 meq O 2/kg oil
EPA (eikosapentaeenhape): ≥ 9 %
Moisture and volatiles: ≤ 3 % or 0,6 expressed as water activity at 25 °C
DHA (dokosaheksaeenhape): ≥ 5 %
Phospholipids: 35-50 %
Fosfolipiidirikast õli toodetakse tavalisest hiilgevähist ehk antarktika krillist (Euphausia superba), kasutades fosfolipiidide sisalduse suurendamiseks õlis korduvat läbipesu direktiivi 2009/32/EÜ alusel heakskiidetud ekstrahentidega.
Trans-fatty acids: ≤ 1 %
Lahustid eemaldatakse lõpptootest aurustamisega.
EPA (eicosapentaenoic acid): ≥ 9 %
Peroksiidiarv: ≤ 3 meq O2 / kg õlis
DHA (docosahexaenoic acid): ≥ 5 %
Oksüdatsioonikindlus: Kõigi tavalisest hiilgevähist ehk antarktika krillist (Euphausia superba) saadud fosfolipiidirikast õli sisaldavate toiduainete puhul tuleks tõendada sobivate ja tunnustatud riiklike või rahvusvaheliste (nt AOAC) katsemeetodite abil oksüdatsioonikindlust.
Oil rich in phospholipids is produced from Antarctic krill (Euphausia superba) by repeated solvent washings with an approved solvent (under Directive 2009/32/EC) to increase phospholipid content of the oil.
Fosfolipiidid: ≥ 60 %
Solvents are removed from the final product by evaporation.
Selge kollane arahhidoonhapperikas õli saadakse seene Mortierella alpina mitte-geneetiliselt muundatud tüvedest IS-4, I49-N18 ja FJRK-MA01 fermentimisega, kasutades sobivat vedelikku.
Peroxide value (PV): ≤ 3 meq O2/kg oil
Seejärel ekstraheeritakse õli biomassist ning puhastatakse.
Oxidative stability: All food products containing Antarctic Krill oil rich in phospholipids from Euphausia superba should demonstrate oxidative stability by appropriate and recognised national/international test methodology (e.g. AOAC).
Arahhidoonhape: ≥ 40 % (massiprotsent rasvhapete üldsisaldusest)
Phospholipids: ≥ 60 %
Vabad rasvhapped: ≤ 0,45 % rasvhapete üldsisaldusest
The clear yellow arachidonic acid-rich oil is obtained by fermentation of the non-genetically modified strains IS-4, I49-N18 and FJRK-MA01 of the fungus Mortierella alpina using a suitable liquid.
Transrasvhapped: ≤ 0,5 % rasvhapete üldsisaldusest
The oil is then extracted from the biomass and purified.
Seebistumatu aine: ≤ 1,5 %
Arachidonic acid: ≥ 40 % by weight of the total fatty acid content
Peroksiidarv: kuni 5 meq/kg
Free fatty acids: ≤ 0,45 % of the total fatty acid content
Anisidiiniarv: ≤ 20
Trans fatty acids: ≤ 0,5 % of the total fatty acid content
Happearv: ≤ 1,0 mg KOH / g
Unsaponifiable matter: ≤ 1,5 %
Niiskus: ≤ 0,5 %
Peroxide value: ≤ 5 meq/kg
Argaaniaõli on õli, mis saadakse argaaniapuu Argania spinosa (L.)
Anisidin value: ≤ 20
Skeels viljade mandlitaoliste tuumade külmpressimisel.
Acid value: ≤ 1,0 KOH/g
Tuumi võib enne pressimist röstida, kuid vältides otsest kokkupuudet leegiga.
Moisture: ≤ 0,5 %
Koostis:
Argan oil is the oil obtained by cold pressing of the almond like kernels of the fruits of Argania spinosa (L.)
Palmitiinhape (C16:0): 12–15 %
Skeels.
Steariinhape (C18:0): 5–7 %
Kernels may be roasted prior to pressing, but with no direct contact with a flame.
Oleiinhape (C18:1): 43–50 %
Composition:
Linoolhape (C18:2): 29–36 %
Palmitic acid (C16:0): 12-15 %
Seebistumatu aine: 0,3–2 %
Stearic acid (C18:0): 5-7 %
Steroolide üldsisaldus: 100–500 mg /100 g
Oleic acid (C18:1): 43-50 %
Tokoferoolide üldsisaldus: 16–90 g / 100 g
Linoleic acid (C18:2): 29-36 %
Happelisus (väljendatud oleiinhappe protsendina): 0,2–1,5 %
Unsaponifiable matter: 0,3-2 %
Peroksiidarv: < 10 meq O2 / kg
Total sterols: 100-500 mg/100 g
Astaksantiin on karotenoid, mida toodab vetikas Haematococcus pluvialis.
Total tocopherols: 16-90 mg/100 g
Vetikaviljeluse meetodid on erinevad: kasutatakse päikesevalgusele avatud või rangelt reguleeritava tehisvalgustusega suletud süsteeme, mille alternatiivina võidakse kasutada avatiike.
Oleic acidity: 0,2-1,5 %
Vetikarakud kogutakse ja kuivatatakse, õlivaik ekstraheeritakse, kasutades kas ülekriitilist CO2 või lahustit (etüülatsetaat).
Peroxide value: < 10 meq O2/kg
Astaksantiin lahjendatakse ja ühtlustatakse 2,5 %, 5,0 %, 7,0 %, 10 %, 15 % või 20 %-ks standarditud lahuseks, kasutades selleks oliivi-, värvisafloori- või päevalilleõli või keskmise ahelapikkusega triglütseriide.
Astaxanthin is a carotenoid produced by Haematococcus pluvialis algae.
Õlivaigu koostis:
Production methods for the growth of the algae are variable; using closed systems exposed to sunlight or strictly controlled illuminated light alternatively open ponds may be used.
Rasv: 42,2–99 %
The algal cells are harvested and dried; the oleoresin is extracted using either super critical CO2 or a solvent (ethyl acetate).
Valk: 0,3–4,4 %
The Astaxanthin is diluted and standardized to 2,5 %, 5,0 %, 7,0 %, 10 %, 15 % or 20 % using olive oil, safflower oil, Sunflower oil or MCT (Medium Chain Triglycerides).
Süsivesikud: 0–52,8 %
Composition of the Oleoresin:
Kiudained: < 1,0 %
Fat: 42,2- 99 %
Tuhk: 0,0–4,2 %
Protein: 0,3-4,4 %
Karotenoidide spetsifikatsioon (massiprotsent)
Carbohydrate: 0-52,8 %
Astaksantiinide üldsisaldus: 2,9–11,1 %
Fibre: < 1,0 %
is-astaksantiin: 0,3–17,3 %
Ash: 0,0-4,2 %
is-astaksantiin: 0,2–7,0 %
Specification of Carotenoids w/w%
Astaksantiini monoestrid: 79,8–91,5 %
Total Astaxanthins: 2,9-11,1 %
Astaksantiini diestrid: 0,16–19,0 %
is-astaxanthin: 0,3-17,3 %
β-karoteen: 0,01–0,3 %
is-astaxanthin: 0,2-7,0 %
Luteiin: 0–1,8 %
Astaxanthin monoesters: 79,8-91,5 %
Kantaksantiin: 0–1,30 %
Astaxanthin diesters: 0,16-19,0 %
Aeroobseid baktereid kokku: < 3000 CFU/g
Β-Carotene: 0,01-0,3 %
Pärm- ja hallitusseened: < 100 CFU/g
Lutein: 0-1,8 %
Koliformsed bakterid: < 10 CFU/g
Canthaxanthin: 0-1,30 %
E. coli: negatiivne
Total aerobic bacteria: < 3000 CFU/g
Salmonella: negatiivne
Yeast and Moulds: < 100 CFU/g
Staphylococcus: negatiivne
Coliforms: < 10 CFU/g
Vürtsbasiilik (Ocimum basilicum L.) kuulub seltsi iminõgeslaadsed (Lamiales) sugukonda huulõielised (Lamiaceae).
E. coli: Negative
Pärast saagikoristust puhastatakse seemned mehaaniliselt.
Salmonella: Negative
Õied, lehed ja taime muud osad eemaldatakse.
Staphylococcus: Negative
Vürtsbasiiliku seemnete kõrgeima puhtusastme tagamiseks tuleb kasutada filtrimist (optiline, mehaaniline filtrimine).
Basil (Ocimum basilicum L.) belongs to the family ‘Lamiaceae’ within the order ‘Lamiales’.
Vürtsbasiiliku (Ocimum basilicum L.) seemneid sisaldavate puuvilja- ja marjamahlade ning marjade ja puu- ja köögiviljamahlasegude tootmisprotsessi etapid on seemnete eelnev niisutamine ja pastöriseerimine.
Post-harvest the seeds are cleaned mechanically.
Rakendatakse mikrobioloogilist kontrolli ja järelevalvet.
Flowers, leaves and other parts of the plant are removed.
Kuivaine: 94,1 %
Highest level of purity of Basil seeds has to be ensured by filtering (optical, mechanical).
Valk: 20,7 %
Production process of fruit juice and fruit/vegetable blend beverages containing Basil seeds (Ocimum basilicum L.) includes seed pre-hydration and pasteurisation steps.
Rasv: 24,4 %
Microbiological controls and monitoring systems are in place.
Süsivesikud: 1,7 %
Dry Matter: 94,1 %
Kiudained 40,5 % (meetod: AOAC 958.29)
Protein: 20,7 %
Tuhk: 6,78 %
Fat: 24,4 %
Fermenteeritud mustade ubade ekstrakt (touchi ekstrakt) on valgurikas peen helepruun pulber, mis saadakse väikestest Aspergillus oryzae'ga fermenteeritud sojaubadest (Glycine max (L.)
Carbohydrate: 1,7 %
Merr.) veega ekstraheerimisel.
Dietary Fibre 40,5 % (Method: AOAC 958.29)
Ekstrakt sisaldab α-glükosidaasi inhibiitorit.
Ash: 6,78 %
Rasv: ≤ 1,0 %
Fermented black bean extract (Touchi extract) is a fine light-brown protein-rich powder obtained by water extraction of small soybeans (Glycine max (L.)
Valk: ≥ 55 %
Merr.) fermented with Aspergillus oryzae.
Vesi: ≤ 7,0 %
The extract contains an α-glucosidase inhibitor.
Tuhk: ≤ 10 %
Fat: ≤ 1,0 %
Süsivesikud: ≥ 20 %
Protein: ≥ 55 %
α-glükosidaasi inhibiitori aktiivsus: IC50 vähemalt 0,025 mg/ml
Water: ≤ 7,0 %
Soja isoflavoon: ≤ 0,3 g / 100 g
Ash: ≤ 10 %
Veiste laktoferriin on valk, mida leidub looduslikult lehmapiimas.
Carbohydrate: ≥ 20 %
See on rauda siduv glükoproteiin, mille molekulmass on ligikaudu 77 kDa ja mis koosneb ühestainsast, 689 aminohappe pikkusest polüpeptiidiahelast.
a-glucosidase inhibitory activity: IC50 min 0,025 mg/ml
Tootmisprotsess: Veiste laktoferriini eraldatakse rasvatust piimast või juustuvadakust ioonivahetuse teel, millele järgneb mitu ultrafiltrimisetappi.
Soy isoflavone: ≤ 0,3 g/100 g
Lõpuks saadus kuivatatakse külmkuivatamise või pihustamisega ja suured osakesed sõelutakse välja.
Bovine lactoferrin is a protein that occurs naturally in cows' milk.
See on peaaegu lõhnatu, heleroosakas pulber.
It is an iron-binding glycoprotein of approximately 77 kDa and consists of a single polypeptide chain of 689 amino acids.
Veiste laktoferriini füüsikalis-keemilised omadused:
Production process: Bovine lactoferrin is isolated from skimmed milk or cheese whey via ion exchange and subsequent ultra-filtration steps.
Niiskus: < 4,5 %
Finally it is dried by freeze drying or spraying and the large particles are sieved out.
Tuhk: < 1,5 %
It is a virtually odourless, light pinkish powder.
Arseen: < 2,0 mg/kg
Physical-Chemical properties of Bovine lactoferrin:
Raud: < 350 mg/kg
Moisture: < 4,5 %
Valk: > 93 %
Ash: < 1,5 %
sellest veiste laktoferriini: > 95 %
Arsenic: < 2,0 mg/kg
sellest muid valke: < 5,0 %
Iron: < 350 mg/kg
pH (2 % lahuses, temperatuuril 20 °C) 5,2–7,2
Protein: > 93 %
Lahustuvus (2 % lahuses, temperatuuril 20 °C): täielik
of which bovine lactoferrin: > 95 %
Põld-rusuvarreõli ekstraheeritakse põld-rusuvarre (Buglossoides arvensis (L.)
of which other proteins: < 5,0 %
I.M.Johnst) seemnetest.
pH (2 % solution, 20 °C): 5,2-7,2
α-linoleenhape: ≥ 35 % (massiprotsent rasvhapete üldsisaldusest)
Solubility (2 % solution, 20 °C): complete
Stearidoonhape: ≥ 15 % (massiprotsent rasvhapete üldsisaldusest)
Refined Buglossoides oil is extracted from the seeds of Buglossoides arvensis (L.)
Linoolhape: ≥ 8,0 % (massiprotsent rasvhapete üldsisaldusest)
I.M.Johnst
Transrasvhapped: ≤ 2,0 % (massiprotsent rasvhapete üldsisaldusest)
Alpha-linolenic acid: ≥ 35 % w/w of total fatty acids
Happearv: ≤ 0,6 mg KOH / g
Stearidonic acid: ≥ 15 % w/w of total fatty acids
Peroksiidarv: ≤ 5,0 meq O2 / kg
Linoleic acid: ≥ 8,0 % w/w of total fatty acids
Seebistumatud ained: ≤ 2,0 %
Trans fatty acids: ≤ 2,0 % w/w of total fatty acids
Valgusisaldus (üldlämmastik): ≤ 10 μg/ml
Acid value: ≤ 0,6 mg KOH/g
Pürrolisidiinalkaloidid: avastamispiiri 4,0 μg/kg puhul ei ole määratav
Peroxide value: ≤ 5,0 meq O2/kg
Uuendtoit on rubiinpunase värvusega väheviskoosne õli, millel on kerge koorikloomade lõhn ning mis ekstraheeritakse koorikloomadest (mereplanktonist) Calanus finmarchicus.
Unsaponifiable content: ≤ 2,0 %
Koostisosa koosneb peamiselt estrist vahadest (> 85 %) ning triglütseriidide ja muude neutraalsete lipiidide väiksest kogusest.
Protein content (total nitrogen): ≤ 10 μg/ml
Vesi: < 1,0 %
Pyrrolizidine alkaloids: Not detectable with a detection limit of 4,0 μg/kg
Estrist vahad: > 85 %
The novel food is ruby coloured, slightly viscous oil with a slight shellfish odour extracted from the crustacean (marine zooplankton) Calanus finmarchicus.
Rasvhapete üldsisaldus: > 46 %
The ingredient consists primarily of wax esters (> 85 %) with minor amounts of triglycerides and other neutral lipids.
Eikosapentaeenhape (EPA): > 3,0 %
Water: < 1,0 %
Dokosaheksaeenhape (DHA): > 4,0 %
Wax esters: > 85 %
Rasvalkoholide üldsisaldus: > 28 %
Eicosapentaenoic acid (EPA): > 3,0 %
C22:1 n-11 rasvalkohol: > 12 %
Docosahexaenoic acid (DHA): > 4,0 %
Transrasvhapped: < 1,0 %
Total fatty alcohols: > 28 %
Astaksantiinestrid: < 0,1 %
C20:1 n-9 fatty alcohol: > 9,0 %
Toidu uuendkoostisosa on sünteetiline polümeer (patendinumber WO2006016179).
C22:1 n-11 fatty alcohol: > 12 %
See koosneb polüisopreen-ko-maleiinanhüdriidile (PIP-g-MA) poogitud hargahelaga metoksüpolüetüleenglükooli (MPEG) polümeeridest ja reageerimata metoksüpolüetüleenglükoolist (alla 35 massiprotsendi).
Trans fatty acids: < 1,0 %
Valge või valkja värvusega
Astaxanthinesters: < 0,1 %
CASi nr: 1246080-53-4
Peroxide value: < 3,0 meq.
Niiskus: < 5,0 %
The novel food ingredient is a synthetic polymer (Patent number WO2006016179).
Alumiinium: < 3,0 mg/kg
It consists of branched polymers of monomethoxypolyethylene glycol (MPEG) grafted onto polyisoprene-graft-maleic anhydride (PIP-g-MA), and unreacted MPEG (less than 35 % by weight).
Liitium: < 0,5 mg/kg
White to off-white colour.
Nikkel: < 0,5 mg/kg
CAS No.: 1246080-53-4
Jääkanhüdriid: < 15 μmol/g
Moisture: < 5,0 %
Polüdisperssuse indeks: < 1,4
Aluminium: < 3,0 mg/kg
Isopreen: < 0,05 mg/kg
Lithium: < 0,5 mg/kg
Etüleenoksiid: < 0,2 mg/kg
Nickel: < 0,5 mg/kg
Vaba maleiinanhüdriid: < 0,1 %
Residual anhydride: < 15 μmol/g
Oligomeere kokku (alla 1000 Da): ≤ 50 mg/kg
Polydispersity index: < 1,4
Etüleenglükool: < 200 mg/kg
Isoprene: < 0,05 mg/kg
Dietüleenglükool: < 30 mg/kg
Ethylene oxide: < 0,2 mg/kg
Monoetüleenglükoolmetüüleeter: < 3,0 mg/kg
Free maleic anhydride: < 0,1 %
Dietüleenglükoolmetüüleeter: < 4,0 mg/kg
Total oligomeres (less than 1000 Dalton): ≤ 50 mg/kg
Trietüleenglükoolmetüüleeter: < 7,0 mg/kg
Ethylene glycol: < 200 mg/kg
1,4-dioksaan: < 2,0 mg/kg
Diethylene glycol: < 30 mg/kg
Formaldehüüd: < 10 mg/kg
Monoethylene glycol methyl ether: < 3,0 mg/kg
Metüülvinüüleetri ja maleiinanhüdriidi kopolümeer on metüülvinüüleetri ja maleiinanhüdriidi veevaba kopolümeer.
Diethylene glycol methyl ether: < 4,0 mg/kg
Vabalt voolav valge või valkjas pulber
Triethylene glycol methyl ether: < 7,0 mg/kg
CASi nr: 9011-16-9
1,4-Dioxane: < 2,0 mg/kg
Puhtus:
Formaldehyde: < 10 mg/kg
Analüütiliselt määratud sisaldus: vähemalt 99,5 % kuivaines
Methyl vinyl ether-maleic anhydride copolymer is an anhydrous copolymer of methyl vinyl ether and maleic anhydride.
Eriviskoossus (1 % MEK): 2–10
Free-flowing, white to white-off powder
Metüülvinüüleetri jääk: ≤ 150 ppm
CAS No: 9011-16-9
Maleiinanhüdriidi jääk: ≤ 250 ppm
Purity:
Atseetaldehüüd: ≤ 500 ppm
Assay value: At least 99,5 % in dry matter
Metanool: ≤ 500 ppm
Specific viscosity (1 % MEK): 2-10
Dilauroüülperoksiid: ≤ 15 ppm
Residual methyl vinyl ether: ≤ 150 ppm
Raskmetallid kokku: ≤ 10 ppm
Residual maleic anhydride: ≤ 250 ppm
Aeroobsete bakterite üldarv: ≤ 500 CFU/g
Acetaldehyde: ≤ 500 ppm
Hallitus- või pärmseened: ≤ 500 CFU/g
Methanol: ≤ 500 ppm
Escherichia coli: analüüsi tulemus on negatiivne
Dilauroyl peroxide: ≤ 15 ppm
Salmonella: analüüsi tulemus on negatiivne
Total heavy metals: ≤ 10 ppm
Staphylococcus aureus: analüüsi tulemus on negatiivne
Total aerobic plate count: ≤ 500 CFU/g
Pseudomonas aeruginosa: analüüsi tulemus on negatiivne
Mould/yeast: ≤ 500 CFU/g
Õlisalvei õli toodetakse õlisalvei (Salvia hispanica L.) seemnetest (puhtus 99,9 %) külmpressimise teel.
Escherichia coli: Negative to test
Lahusteid ei kasutata ja pärast pressimist hoitakse õli dekanteerimismahutites ning lisandite eemaldamiseks õli filtritakse.
Salmonella: Negative to test
Seda võib toota ka ekstraheerimisel ülekriitilise CO2-ga.
Staphylococcus aureus: Negative to test
Tootmisprotsess:
Pseudomonas aeruginosa: Negative to test
Toodetakse külmpressimisega.
Chia oil is produced from Chia (Salvia hispanica L.) seeds (99,9 % pure) by cold-pressing.
Happelisus (väljendatud oleiinhappena): ≤ 2,0 %
No solvents are used and, once pressed, the oil is held in decantation tanks and a filtration process employed to remove impurities.
Peroksiidarv: ≤ 10 meq/kg
It can also be produced by extraction with supercritical CO2.
Lahustumatud lisandid: ≤ 0,05 %
Production process:
α-linoleenhape: ≥ 60 %
Produced by cold pressing.
Linoolhape: 15–20 %
Acidity expressed as oleic acid: ≤ 2,0 %
Õlisalvei (Salvia hispanica L.) on üheaastane suverohttaim, mis kuulub huulõieliste (Labiatae) sugukonda.
Peroxide value: ≤ 10 meq/kg
Kuivaine: 90–97 %
Insoluble impurities: ≤ 0,05 %
Valk: 15–26 %
Alpha linolenic acid: ≥ 60 %
Rasv: 18–39 %
Linoleic acid: 15-20 %
Süsivesikud (*): 18–43 %
Chia (Salvia hispanica L.) is a summer annual herbaceous plant belonging to the Labiatae family.
Toorkiud (**): 18–43 %
Dry matter: 90-97 %
Tuhk: 3–7 %
Protein: 15-26 %
Süsivesikusisaldus hõlmab ka kiusisaldust (EL: omastatavad süsivesikud = suhkur + tärklis
Fat: 18-39 %
Toorkiud on kiudaine osa, mis koosneb peamiselt mitteseeditavast tselluloosist, pentosaanidest ja ligniinist.
Carbohydrate (*): 18-43 %
Õlisalvei seemneid sisaldavate puuvilja- ja marjamahlade ning puuvilja- ja marjamahlasegujookide tootmisprotsessi etapid on seemnete eelnev niisutamine ja pastöriseerimine.
Crude Fibre (**): 18-43 %
Kitiinglükaani saadakse seene Aspergillus niger mütseelist ning see on kollakas lõhnatu vabalt voolav pulber.
Ash: 3-7 %
Selle kuivainesisaldus on 90 % või rohkem.
Carbohydrates include the fibre value (EU: carbohydrates are available = sugar + starch)
Kitiinglükaan koosneb peamiselt kahest polüsahhariidist:
Crude fibre is the part of fibre made mainly of indigestible cellulose, pentosans and lignin
kitiin, mis koosneb korduvatest N-atsetüül-D-glükoosamiini ühikutest (CASi nr: 1398-61-4),
Production process of fruit juices and fruit juice blends beverages, containing Chia seeds, includes seed pre-hydration and pasteurisation steps.
β-(1,3)-glükaan, mis koosneb korduvatest D-glükoosi ühikutest (CASi nr: 9041-22-9).
Chitin-glucan is obtained from the mycelium of Aspergillus niger; it is a slightly yellow, odourless, free-flowing powder.
Massikadu kuivatamisel: ≤ 10 %
It has a dry matter content of 90 % or more.
Kitiinglükaan: ≥ 90 %
Chitin-glucan is composed largely of two polysaccharides:
Kitiini ja glükaani suhe: 30: 70 kuni 60: 40
chitin, composed of repeating units of N-acetyl-D-glucosamine (CAS No: 1398-61-4),
Tuhk: ≤ 3,0 %
beta (1, 3)-glucan, composed of repeating units of D-glucose (CAS No: 9041-22-9).
Lipiidid: ≤ 1,0 %
Loss on drying: ≤ 10 %
Valk: ≤ 6,0 %
Chitin-glucan: ≥ 90 %
Kitiinglükaani kompleks saadakse seene Fomes fomentarius viljakeha rakkude rakuseintest.
Ratio of chitin to glucan: 30:70 to 60:40
See koosneb peamiselt kahest polüsahhariidist:
Ash: ≤ 3,0 %
kitiin, koosneb korduvatest N-atsetüül-D-glükoosamiini ühikutest (CASi nr: 1398-61-4);
Lipids: ≤ 1,0 %
β-(1,3)(1,6)-D-glükaan, koosneb korduvatest D-glükoosi ühikutest (CASi nr: 9041-22-9).
Proteins: ≤ 6,0 %
Tootmisprotsess koosneb mitmest etapist, sealhulgas: puhastamine, suuruse vähendamine ja jahvatamine, pehmendamine vees ja kuumutamine leelises lahuses, pesemine, kuivatamine.
Chitin-glucan complex is obtained from the cell walls of the fruit bodies of the fungus Fomes fomentarius.
Tootmisprotsessis ei kasutata hüdrolüüsi.
It consists primarily of two polysaccharides:
Välimus: lõhnatu maitsetu pruun pulber
Chitin, composed of repeating units of N-acetyl-D-glucosamine (CAS No: 1398-61-4);
Niiskus: ≤ 15 %
Beta-(1,3)(1,6)-D-glucan, composed of repeating units of D-glucose (CAS No: 9041-22-9).
Kitiini ja glükaani suhe: 70: 20
The production process consists of several steps, including: cleaning, reduction in size and grinding, softening in water and heating in an alkaline solution, washing, drying.
Süsivesikute (v.a glükaanide) üldsisaldus: ≤ 0,1 %
No hydrolysis is applied during the production process.
Valk: ≤ 2,0 %
Appearance: Powder, odourless, flavourless, brown
Melaniinid: ≤ 8,3 %
Moisture: ≤ 15 %
Lisaained: ei esine
Ratio of chitin to glucan: 70:20
pH: 6,7–7,5
Total carbohydrates, excluding glucans: ≤ 0,1 %
Raskmetallid:
Proteins: ≤ 2,0 %
Plii (ppm): ≤ 1,00
Melanins: ≤ 8,3 %
Kaadmium (ppm): ≤ 1,00
Additives: None
Elavhõbe (ppm): ≤ 0,03
pH: 6,7-7,5
Arseen (miljondikku): ≤ 0,20
Heavy metals:
Mesofiilsete bakterite üldarv: ≤ 103/g
Lead (ppm): ≤ 1,00
Pärm- ja hallitusseened: ≤ 103/g
Cadmium (ppm): ≤ 1,00
Koliformsed bakterid temperatuuril 30 °C: ≤ 103/g
Mercury (ppm): ≤ 0,03
Salmonella ja muud patogeensed bakterid: 25 grammis ei leidu
Arsenic (ppm): ≤ 0,20
Peamiselt polü-D-glükoosamiini sisaldav kitosaaniekstrakt saadakse seene Agaricus bisporus jalast või kerahalliku Aspergillus niger mütseelist.
Total mesophilic bacteria: ≤ 103/g
Patenditud tootmisprotsess koosneb mitmest etapist, sealhulgas ekstraheerimine ja deatsetüülimine (hüdrolüüs) leelises keskkonnas, lahustamine happelises keskkonnas, sadestamine leelises keskkonnas, pesemine ja kuivatamine.
Yeast and moulds: ≤ 103/g
Sünonüüm: polü-D-glükoosamiin
Coliforms at 30 °C: ≤ 103/g
Kitosaani CASi nr: 9012-76-4
Salmonella and other pathogenic bacteria: Absence/25 g
Kitosaani keemiline valem: (C6H11NO4)n
The chitosan extract (containing mainly poly(D-glucosamine)) is obtained from stems of Agaricus bisporus or from the mycelium of Aspergillus niger.
Välimus: peeneteraline vabalt voolav pulber
The patented production process consists of several steps, including: extraction and deacetylation (hydrolysis) in alkaline medium, solubilisation in acidic medium, precipitation in alkaline medium, washing and drying.
Värvus: valkjas kuni kergelt pruunjas
Synonym: Poly(D-glucosamine)
Lõhn: lõhnatu
Chitosan CAS number: 9012-76-4
Kitosaanisisaldus (massiprotsent kuivmassist): 85
Chitosan formula: (C6H11NO4)n
Glükaanisisaldus (massiprotsent kuivmassist): ≤ 15
Appearance: fine free-flowing powder
Massikadu kuivatamisel (massiprotsent kuivmassist): ≤ 10
Aspect: Off –white to slightly brownish
Viskoossus (1 % lahus 1 % äädikhappes): 1–15
Odour: Odourless
Atsetüülimisaste (mooli-% märgkaalust): 0–30
Chitosan content (% w/w dry weight): 85
Viskoossus (1 % lahus 1 % äädikhappes): kerahallikust Aspergillus niger saadud kitosaani puhul 1–14; seenest Agaricus bisporus saadud kitiini puhul 12–25
Glucan content (% w/w dry weight): ≤ 15
Tuhk (massiprotsent kuivmassist): ≤ 3,0
Loss on drying (% w/w dry weight): ≤ 10
Valgud (massiprotsent kuivmassist): ≤ 2,0
Viscosity (1 % in 1 % acetic acid): 1-15
Osakeste suurus: > 100 nm
Degree of acetylation (in % mol/wet weight): 0-30
Puistetihedus (g/cm3): 0,7–1,0
Viscosity (1 % in 1 % acetic acid) (mPa.s): 1-14 for chitosan from Aspergillus niger; 12-25 for chitin from Agaricus bisporus
Rasvasidumisvõime 800 × 9 (mass märgkaalust): tõendatud
Ash (% w/dry weight): ≤ 3,0
Elavhõbe (ppm): ≤ 0,1
Proteins (% w/dry weight): ≤ 2,0
Plii (ppm): ≤ 1,0
Particle size: > 100 nm
Arseen (ppm): ≤ 1,0
Taped density (g/cm3): 0,7-1,0
Kaadmium (ppm): ≤ 0,5
Fat binding capacity 800 × 9 w/wet weight): pass
Aeroobsete mikroorganismide üldarv (CFU/g): ≤ 103
Mercury (ppm): ≤ 0,1
Pärm- ja hallitusseente arv (CFU/g): ≤ 103
Lead (ppm): ≤ 1,0
Salmonella: 25 grammis ei leidu
Arsenic (ppm): ≤ 1,0
Listeria monocytogenes: 25 grammis ei leidu
Cadmium (ppm): ≤ 0,5
Kondroitiinsulfaat (naatriumsool) on biosünteetiline toode.
Aerobic count (CFU/g): ≤ 103
See saadakse bakteri Escherichia coli O5:K4:H4 tüvest U1-41 (ATCC 24502) fermentimisel saadud kondroitiini keemilisel sulfaatimisel.
Yeast and mould count (CFU/g): ≤ 103
Kondroitiinsulfaat (naatriumsool) (% kuivainest): 95–105
Salmonella: Absence/25 g
MWw (keskmine molekulmass) (kDa): 5–12
Listeria monocytogenes: Absence/25 g
MWn (arvkeskmine molekulmass) (kDa): 4–11
Chondroitin sulphate (sodium salt) is a biosynthetic product.
Hajuvus (wh/w0,05): ≤ 0,7
It is obtained by chemical sulphation of chondroitin derived from fermentation by the bacterium Escherichia coli O5:K4:H4 strain U1-41 (ATCC 24502).
Sulfaatimismuster (ΔDi-6S) (%): ≤ 85
Chondroitin sulphate (sodium salt) (% dry basis): 95-105
Massikadu kuivatamisel (%, temperatuuril 105 °C jäävmassist): ≤ 10,0
MWw (weight avg.) (kDa): 5-12
Põletusjääk (% kuivainest): 20–30
MWn (number avg.) (kDa): 4-11
Valk (% kuivainest): ≤ 0,5
Dispersity (wh/w0,05): ≤ 0,7
Endotoksiinid (EU/mg): ≤ 100
Sulphation pattern (ΔDi-6S) (%): ≤ 85
Orgaanilised lisandid kokku (mg/kg): ≤ 50