natgillin/translations-raw huggingface dataset:
The International Organisation of Vine and Wine (OIV) has recognised a method of analysis for the determination of those compounds in its Resolution OIV/OENO 382A/2009.
Rahvusvaheline Viinamarja- ja Veiniorganisatsioon (OIV) on kõnealuste koostisainete määramise analüüsi meetodi heaks kiitnud oma resolutsioonis OIV/OENO 382A/2009.
The recognition of the method was based on data obtained from an international method-performance study on different spirit drinks carried out following internationally-agreed procedures.
Meetodi heakskiitmine põhines andmetel, mis saadi vastavalt rahvusvaheliselt kokku lepitud korrale tehtud meetodi suutlikkuse rahvusvahelise uuringu põhjal, mis hõlmas eri piiritusjooke.
This method and its description should therefore be added to the Union reference methods for the analysis of spirit drinks set out in the Annex to Regulation (EC) No 2870/2000.
Seepärast tuleks kõnealune meetod ja selle kirjeldus lisada määruse (EÜ) nr 2870/2000 lisas esitatud liidu piiritusjookide analüüsimise standardmeetodite hulka.
Regulation (EC) No 2870/2000 should therefore be amended accordingly.
Seepärast tuleks määrust (EÜ) nr 2870/2000 vastavalt muuta.
The Annex to Regulation (EC) No 2870/2000 is amended in accordance with the Annex to this Regulation.
Määruse (EÜ) nr 2870/2000 lisa muudetakse vastavalt käesoleva määruse lisale.
Done at Brussels, 22 April 2016.
Brüssel, 22. aprill 2016
Commission Regulation (EC) No 2870/2000 of 19 December 2000 laying down Community reference methods for the analysis of spirit drinks (OJ L 333, 29.12.2000, p. 20).
Komisjoni 19. detsembri 2000. aasta määrus (EÜ) nr 2870/2000, millega sätestatakse ühenduse standardmeetodid piiritusjookide analüüsimiseks (EÜT L 333, 29.12.2000, lk 20).
The Annex to Regulation (EC) No 2870/2000 is amended as follows:
Määruse (EÜ) nr 2870/2000 lisa muudetakse järgmiselt.
in points III.3 and VIII, the term ‘(p.m.)’ is deleted;
punktides III.3 ja VIII jäetakse välja lühend „(p.m.)“;
Determination of wood compounds: furfural, 5-hydroxymethylfurfural, 5-methylfurfural, vanillin, syringaldehyde, coniferaldehyde, sinapaldehyde, gallic acid, ellagic acid, vanillic acid, syringic acid and scopoletin.’
Puidust pärinevate ühendite määramine: furfuraal, 5-hüdroksümetüülfurfuraal, 5-metüülfurfuraal, vanilliin, sirelaldehüüd, koniferüülaldehüüd, sinepaldehüüd, gallushape, ellaghape, vanilliinhape, sirelhape ja skopoletiin.“
In Chapter III the following part is added:
III peatükki lisatakse järgmine punkt:
DETERMINATION OF VOLATILE ACIDITY OF SPIRIT DRINKS
LENDUVATE HAPETE MÄÄRAMINE PIIRITUSJOOKIDES
The method has been validated in an interlaboratory study for rum, brandy, marc and fruit spirits, at levels ranging from 30 mg/l to 641 mg/l.
Käesolev meetod on valideeritud rummi, brandy, viinamarjade pressimisjääkidest valmistatud kange alkohoolse joogi ja puuviljadest valmistatud kange alkohoolse joogi laboritevahelisel katsel, kontsentratsioonivahemikus 30 mg/l kuni 641 mg/l.
ISO 3696: 1987 Water for analytical use — Specifications and test methods.
ISO 3696:1987 Vesi analüütiliseks kasutamiseks – Spetsifikatsioon ja katsemeetodid.
Volatile acidity is calculated by deducting the fixed acidity from the total acidity.
Lenduvate hapete sisalduse arvutamiseks lahutatakse mittelenduvate hapete sisaldus üldhappesusest.
Total acidity is the sum of titratable acidities.
Üldhappesus on tiitritavate hapete summa.
Fixed acidity is the acidity of the residue left after evaporating the spirit to dryness.
Mittelenduvad happed on pärast kange alkohoolse joogi kuivamiseni aurustamist järele jäänud jäägi happesus.
The total acidity and fixed acidity are determined by titration or by potentiometry.
Üldhappesus ja mittelenduvate hapete sisaldus määratakse tiitrimisega või potentsiomeetriliselt.
Reagents and materials
Reaktiivid ja materjalid
During the analysis, unless otherwise stated, use only reagents of recognised analytical grade and water of at least grade 3 as defined in ISO 3696:1987.
Kui ei ole öeldud teisiti, kasutatakse analüüsimisel üksnes analüütiliselt puhtaid reaktiive ja vähemalt 3. puhtusastme vett, mis vastab ISO 3696:1987 nõuetele.
0,01 M sodium hydroxide solution (NaOH)
0,01 M naatriumhüdroksiidi lahus (NaOH)
Mixed indicator solution:
Segaindikaatorlahus:
Weigh 0,1 g of indigo carmine and 0,1 g of phenol red.
kaalutakse 0,1 grammi indigokarmiini ja 0,1 grammi fenoolpunast;
Dissolve in 40 ml water and make up to 100 ml with ethanol.
lahustatakse 40 ml vees ja täidetakse etanooliga 100 ml märgini.
Apparatus and equipment
Seadmed ja aparatuur
Indirect laboratory apparatus, grade A glassware and the following:
Tavalised laboriseadmed, gradueeritud ja A-kategooriasse kuuluvad klaasnõud ja järgmised seadmed.
Rotary evaporator or ultrasonic bath
Rotaatoraurusti või ultrahelivann
Equipment for potentiometric titration (optional).
Potentsiomeetrilise tiitrimise seadmed (valikuline)
Sampling and samples
Proovivõtmine ja proovid
Samples are stored at room temperature prior to analysis.
Proove hoitakse kuni analüüsimiseni toatemperatuuril.
Total acidity
Üldhappesus
The spirit is irradiated with ultrasonic (ultrasonication) or stirred two minutes under a vacuum to rid it of carbon dioxide if required.
Kanget alkohoolset jooki töödeldakse ultraheliga või segatakse kaks minutit vaakumis, et eralduks süsinikdioksiid, kui seda nõutakse.
Pipette 25 ml of the spirit into a 500 ml Erlenmeyer flask.
25 ml piiritusjooki viiakse pipetiga 500 ml Erlenmeyeri kolbi.
Add about 200 ml of cooled boiled distilled water (prepared fresh daily) and 2-6 drops of the mixed indicator solution (5.2).
Lisatakse ligikaudu 200 ml jahutatud keedetud destilleeritud vett (värske, valmistatud samal päeval) ja 2–6 tilka segaindikaatorlahust (5.2).
Titrate with the 0,01 M sodium hydroxide solution (5.1) until the yellow-green colour changes to violet in the case of colourless spirits, the yellow-brown colour to red-brown in the case of brown-coloured spirits respectively.
Tiitritakse 0,01 M naatriumhüdroksiidi lahusega (5.1), kuni värvusetu kange alkohoolse joogi puhul muutub kollakasroheline värvus lillaks ja pruuni värvusega kange alkohoolse joogi puhul kollakaspruun värvus punakaspruuniks.
The titration may also be carried out by potentiometry, to pH 7,5.
Tiitrida võib ka potentsiomeetriliselt, kuni pH väärtuseni 7,5.
Let n1 ml be the volume of the 0,01 M sodium hydroxide solution added.
Loeme, et lisati n1 ml 0,01 M naatriumhüdroksiidi.
The total acidity (TA) expressed in milliequivalents per l of spirit is equal to 0,4 × n1.
Üldhappesus (total acidity, TA), väljendatuna milliekvivalentides liitri kange alkohoolse joogi kohta, on 0,4 × n1.
The total acidity (TA′) expressed in mg of acetic acid per l of spirit is equal to 24 × n1.
Üldhappesus (TA′), väljendatuna äädikhappe milligrammides liitri kange alkohoolse joogi kohta, on 24 × n1.
Fixed acidity
Mittelenduvate hapete sisaldus
Evaporate 25 ml of the spirit to dryness:
25 ml kanget alkohoolset jooki aurutatakse kuivaks.
Pipette 25 ml of the spirit into a flat-bottomed cylindrical evaporating dish 55 mm in diameter.
25 ml kanget alkohoolset jooki viiakse pipetiga 55 mm diameetriga lamedapõhjalisse silindrilisse aurustuskaussi.
During the first hour of evaporation the evaporating dish is placed on the lid of a boiling water bath so that the liquid will not boil, as this could lead to losses through splattering.
Esimese aurustamistunni jooksul asetatakse aurustuskauss keeva vee vanni kaanele nii, et vedelik ei keeks, kuna keemine võib põhjustada pritsimiskadusid.
Complete the drying by placing the evaporating dish in a drying oven at 105 °C for two hours.
Kuivatamise lõpuleviimiseks asetatakse aurustuskauss kaheks tunniks kuivatuskappi temperatuurile 105 °C.
Allow the evaporating dish to cool in a desiccator.
Aurustuskausil lastakse eksikaatoris jahtuda.
Dissolve the residue left after evaporating with cooled boiled distilled water (prepared fresh daily) and make up to a volume to circa 100 ml and add 2-6 drops of the mixed indicator solution (5.2).
Aurustamisjääk lahustatakse jahutatud keedetud destilleeritud veega (värske, valmistatud samal päeval) ja täiendatakse ligikaudu 100 milliliitrini, lisatakse 2–6 tilka segaindikaatorlahust (5.2).
Titrate with the 0,01 M sodium hydroxide solution (5.1).
Tiitritakse 0,01 M naatriumhüdroksiidi lahusega (5.1).
Let n2 ml be the volume of the 0,01 M sodium hydroxide solution added.
Loeme, et lisati n2 ml 0,01 M naatriumhüdroksiidi.
The fixed acidity (FA) expressed in milliequivalents per l of spirit is equal to 0,4 × n2.
Mittelenduvate hapete sisaldus (fixed acidity, FA), väljendatuna milliekvivalentides liitri kange alkohoolse joogi kohta, on 0,4 × n2.
The fixed acidity (FA) expressed in mg of acetic acid per l of spirit is equal to 24 × n2.
Mittelenduvate hapete sisaldus (FA), väljendatuna äädikhappe milligrammides liitri kange alkohoolse joogi kohta, on 24 × n2.
Calculation of volatile acidity
Lenduvate hapete sisalduse arvutamine
Expression in milliequivalents per l:
Väljendatuna milliekvivalentides liitri kohta
TA total acidity in milliequivalents per l
TA üldhappesus milliekvivalentides liitri kohta
FA fixed acidity in milliequivalents per l
FA mittelenduvate hapete sisaldus milliekvivalentides liitri kohta
Volatile acidity, VA, in milliequivalents per l is equal to:
Lenduvate hapete sisaldus (volatile acidity, VA), milliekvivalentides liitri kohta:
TA – FA.
TA – FA
Expression in mg of acetic acid per l:
Väljendatuna äädikhappe milligrammides liitri kohta
TA′ total acidity in mg of acetic acid per l
TA′ üldhappesus äädikhappe milligrammides liitri kohta
FA′ fixed acidity in mg of acetic acid per l
FA′ mittelenduvate hapete sisaldus äädikhappe milligrammides liitri kohta
Volatile acidity, VA, in mg of acetic acid per l is equal to:
Lenduvate hapete sisaldus, VA, äädikhappe milligrammides liitri kohta on:
TA′ – FA′.
TA′ – FA′
Expression in g of acetic acid per hl of pure 100 % vol. alcohol is equal to:TA′
Väljendatuna äädikhappe grammides ühe hektoliitri 100-mahuprotsendilise puhta alkoholi kohta:TA′
where A is the alcoholic strength by volume of the spirit drink.
kus A on piiritusjoogi alkoholisisaldus mahuprotsentides.
Method performance characteristics (Precision)
Meetodi suutlikkuse näitajad (täpsus)
Statistical results of the interlaboratory test
Laboritevahelise katse statistilised tulemused
The following data were obtained from an international method performance study carried out to internationally agreed procedures (1) (2).
Vastavalt rahvusvaheliselt kokku lepitud eeskirjadele [1] [2] tehtud meetodi suutlikkuse rahvusvahelise uuringu põhjal saadi järgmised andmed.
Year of interlaboratory test
Laboritevahelise katse tegemise aasta:
Number of laboratories retained after eliminating outliers
Väljavalitud laborite arv pärast võõrväärtuste elimineerimist
Number of outliers (laboratories)
Võõrväärtuste arv (laborid)
Number of accepted results
Kõlblikuks tunnistatud tulemuste arv
Mean valuex
Keskväärtusx
(mg/L)
[mg/l]
Repeatability standard deviation, sr (mg/l)
Korratavuse standardhälve sr [mg/l]
Repeatability relative standard deviation, RSDr (%)
Korratavuse suhteline standardhälve RSDr [%]
Repeatability limit, r (mg/l)
Korratavuse piirnorm r [mg/l]
Reproducibility standard deviation, sR (mg/l)
Reprodutseeritavuse standardhälve sR [mg/l]
Reproducibility relative standard deviation, RSDR (%)
Reprodutseeritavuse suhteline standardhälve RSDR [%]
Reproducibility limit, R (mg/l)
Reprodutseeritavuse piirnorm r [mg/l]
Sample types:
Proovide liigid:
A Plum spirit; split level *
A Ploomidest valmistatud kange alkohoolne jook; jaotustase *
B Rum I; blind duplicates
B Rumm I; tühikatse kordusproovid
C Rum II; split level *
C Rumm II; jaotustase *
D Slivovitz; blind duplicates
D Slivovitz; tühikatse kordusproovid
E Brandy; blind duplicates
E Brandy; tühikatse kordusproovid
“Protocol for the design, conduct and interpretation of method-performance studies”, Horwitz, W.
Pure and Applied Chemistry 67, 332–343
Pure and Applied Chemistry, 67, 332-343.
Analytical Chemistry 54, 67 A–76 A.“
Analytical Chemistry, 54, 67A-76A.’
Lisatakse alljärgnev VIII peatükk:
The following Chapter VIII is inserted:
KOGUSUHKUR
TOTAL SUGARS
HPLC-RI meetodit kasutatakse kogusuhkru (väljendatuna invertsuhkruna) määramiseks piiritusjookides, välja arvatud muna ja piimatooteid sisaldavad liköörid.
The HPLC–RI method is applicable for the determination of total sugars (expressed as invert sugar) in spirit drinks, with the exclusion of liqueurs containing egg and milk products.
Meetod on valideeritud pastis'i, destilleeritud anis'i, kirsilikööri, crème de (millele järgneb kasutatud puuvilja või tooraine nimetus) ja Crème de Cassis'i laboritevahelisel katsel, kontsentratsioonivahemikus 10,86–509,7 g/l.
The method has been validated in an interlaboratory study for pastis, distilled anis, cherry liqueur, crème de (followed by the name of a fruit or the raw material used) and crème de cassis, at levels ranging from 10,86 g/l to 509,7 g/l.
Seadme näidu lineaarsust kontrolliti kontsentratsioonivahemikus 2,5–20,0 g/l.
However, linearity of the instrument response was proven for the concentration range 2,5 g/l to 20,0 g/l.
Kõnealune meetod ei ole ette nähtud suhkru vähese sisalduse määramiseks.
This method is not intended for determining low levels of sugars.
ISO 3696:1987 Vesi analüütiliseks kasutamiseks – Spetsifikatsioon ja katsemeetodid.
ISO 3696:1987 Waters for analytical use — Specifications and test methods.
Suhkrulahuseid analüüsitakse kõrgefektiivse vedelikkromatograafia abil, et määrata kindlaks nende glükoosi, fruktoosi, sahharoosi, maltoosi ja laktoosi kontsentratsioon.
High-performance liquid chromatography assays of sugar solutions, in order to determine their glucose, fructose, sucrose, maltose and lactose concentrations.
Osutatud meetod on esitatud näitena; selle puhul kasutatakse statsionaarset alküülamiinifaasi ja diferentsiaalrefraktomeetrilist detektorit.
This method uses an alkylamine stationary phase and differential refractometry detection and is given as an example.
Statsionaarse faasina oleks samuti võimalik kasutada anioonivahetusvaiku.
The use of anion exchange resins as stationary phase would also be possible.
Glükoos (CAS 50-99-7), puhtusega vähemalt 99 %.
Glucose (CAS 50-99-7), at least 99 % pure.
Fruktoos (CAS 57-48-7), puhtusega vähemalt 99 %.
Fructose (CAS 57-48-7), at least 99 % pure.
Sahharoos (CAS 57-50-1), puhtusega vähemalt 99 %.
Sucrose (CAS 57-50-1), at least 99 % pure.
Laktoos (CAS 5965-66-2), puhtusega vähemalt 99 %.
Lactose (CAS 5965-66-2), at least 99 % pure.
Maltoosmonohüdraat (CAS 6363-53-7), puhtusega vähemalt 99 %.
Maltose monohydrate (CAS 6363-53-7), at least 99 % pure.
Puhas atsetonitriil (CAS 75-05-8) HPLC analüüsi jaoks.
Pure acetonitrile (CAS 75-05-8) for HPLC analysis.
Destilleeritud või demineraliseeritud vesi, eelistatavalt mikrofiltritud.
Distilled or demineralised water, preferably microfiltered.
Lahustid (näide)
Solvents (example)
Eluendi koostis on järgmine:
The elution solvent is composed of:
75 mahuosa atsetonitriili (4.6),
75 parts by volume of acetonitrile (4.6),
25 mahuosa destilleeritud vett (4.7).
25 parts by volume of distilled water (4.7).
Enne kasutamist eluent degaseeritakse; selleks juhitakse eluendist aeglase vooluna 5–10 minuti jooksul läbi heeliumi.
Pass helium through at a slow rate for 5-10 minutes prior to use to degas.
Kui kasutatavat vett ei ole mikrofiltritud, tuleks eluent filtrida orgaaniliste lahustite filtriga, mille poori suurus on kuni 0,45 μm.
If the water being used has not been microfiltered, the solvent should be filtered with a filter for organic solvents with a pore size less than or equal to 0,45 μm.
Absoluutne etanool (CAS 64-17-5)
Ethanol absolute (CAS 64-17-5).
Etanoolilahus (5 %, v/v).
Ethanol solution (5 %, v/v).
Standardpõhilahuse (20 g/l) valmistamine
Preparation of stock standard solution (20 g/l)
Kaalutakse 2 g analüüsitavat suhkrut (4.1–4.5) ja viiakse ilma kadudeta üle 100 ml mõõtekolbi.
Weigh 2 g each of the sugars to be analysed (4.1 to 4.5), transfer them without loss to a 100 ml volumetric flask.
(NB! 2 g maltoosile vastab 2,11 g maltoosmonohüdraati.)
(NB 2,11 g of maltose monohydrate is equivalent to 2 g of maltose).
Täiendatakse kuni 100 ml-ni 5-mahuprotsendilise alkoholilahusega (4.10), loksutatakse ja säilitatakse temperatuuril üle + 4 °C.
Adjust to 100 ml with a 5 % vol. alcohol solution (4.10), shake and store at around + 4 °C.
Uus põhilahus valmistatakse kord nädalas.
Prepare a new stock solution once a week.
Standardtöölahuste (2,5; 5,0; 7,5; 10,0 ja 20,0 g/l) valmistamine
Preparation of working standard solutions (2,5, 5,0, 7,5, 10,0 and 20,0 g/L)
Põhilahust (20 g/l) lahjendatakse sobivas vahekorras 5-mahuprotsendilise alkoholilahusega (4.10), et saada viis standardtöölahust (2,5; 5,0; 7,5; 10,0 ja 20,0 g/l).
Dilute the stock solution, 20 g/l (4.11) appropriately with a 5 % vol. alcohol solution (4.10) to give five working standards of 2,5, 5,0, 7,5, 10,0 and 20,0 g/l.
Filtritakse filtriga, mille poori suurus on kuni 0,45 μm (5.3).
Filter with a filter of a pore size less than or equal to 0,45 μm (5.3).
Seadmed ja aparatuur
Apparatus and Equipment
Kõrgefektiivse vedelikkromatograafia (HPLC) süsteem, mille abil on võimalik saavutada kõikide suhkrute lahutumist kuni nulljooneni.
HPLC system capable of achieving baseline resolution of all of the sugars.
Kõrgefektiivne vedelikkromatograaf, millel on kuuekäiguline injektsiooniventiil, mille sisestussilmus on 10 μl, või mis tahes muu automaatne või manuaalne seade mikrokoguste täpseks sissesüstimiseks.
High-performance liquid chromatograph with a six-way injection valve fitted with a 10 μl loop or any other device, whether automatic or manual, for the reliable injection of microvolumes.
Pumbasüsteem, mis võimaldab saavutada ja hoida püsivat või programmeeritud voolukiirust suure täpsusega.
Pumping system enabling one to achieve and maintain a constant or programmed rate of flow with great precision.
Diferentsiaalrefraktomeeter.
Differential refractometer.
Integreeriv arvutisüsteem või isekirjutaja, mille tase vastab ülejäänud seadmete tasemele.
Computational integrator or recorder, the performance of which is compatible with the rest of the set-up.
Eelkolonn
Pre-column:
Analüütilisele kolonnile soovitatakse lisada sobiv eelkolonn.
It is recommended that a suitable pre-column is attached to the analytical column.
Kolonn (näide):
Column (example):
Materjal:
Material:
roostevaba teras või klaas
stainless steel or glass.
Siseläbimõõt:
Internal diameter:
2–5 mm.
2-5 mm.
Pikkus:
Length:
100–250 mm (sõltuvalt pakendi osakeste suurusest), näiteks 250 mm, kui osakeste läbimõõt on 5 μm.
100-250 mm (depending on the packing particle size), for example, 250 mm if the particles are 5 μm in diameter.
Statsionaarne faas:
Stationary phase:
ränidioksiidiga seotud alküülamiinfunktsionaalrühmad, osakeste suurus kuni 5 μm.
alkylamine functional groups bonded to silica, maximum particle size 5 μm.
Kromatografeerimistingimused (näide):
Chromatography conditions (example):
Eluent (4.8), voolukiirus: 1 milliliiter minutis.
Elution solvent (4.8), flow rate: 1 ml/minute.
Tuvastamine: diferentsiaalrefraktomeetria.
Detection: Differential refractometry.
Detektori täieliku stabiilsuse tagamiseks tuleks see sisse lülitada paar tundi enne kasutamist.
To make certain that the detector is perfectly stable, it should be switched on a few hours before use.
Võrdlusküvett tuleb täita eluendiga.
The reference cell must be filled with the elution solvent.
Analüütilised kaalud täpsusega 0,1 mg.
Analytical balance accurate to 0,1 mg.
Seade väikeste lahusekoguste filtrimiseks, milles kasutatakse mikromembraane 0,45 μm.
Filtration set-up for small volumes using a 0,45 μm micromembrane.
Proovi säilitamine
Sample storage
Pärast kättesaamist säilitatakse proove kuni analüüsimiseni toatemperatuuril.
On receipt, samples are to be stored at room temperature prior to analysis.
A OSA: proovi ettevalmistamine
PART A: Sample preparation
Proovi loksutatakse.
Shake the sample.
Proov filtritakse läbi filtri, mille poori suurus on kuni 0,45 μm (5.3).
Filter the sample through a filter with a pore size less than or equal to 0,45 μm (5.3).
B OSA: HPLC
PART B: HPLC
Määramine
Determination
Kolonni süstitakse 10 μl standardlahuseid (4.12) ja proove (7.1.2).
Inject 10 μl of the standard solutions (4.12) and samples (7.1.2).
Tehakse analüüs sobivatel kromatograafilistel tingimustel, näiteks nagu eespool kirjeldatud.
Perform the analysis under suitable chromatography conditions, for example those described above.
Kui proovi mõne piigi pindala (või kõrgus) on suurem kui vastava piigi kõige kontsentreeritum standard, tuleb proovi lahjendada destilleeritud veega ja teha kordusanalüüs.
Should any peak of a sample have a greater area (or height) than the corresponding peak in the most concentrated standard, then the sample should be diluted with distilled water and reanalysed.
Võrreldakse kaht kromatogrammi, mis on saadud standardlahuse ja kange alkohoolse joogiga.
Compare the two chromatograms obtained for the standard solution and spirit.
Piigid määratakse nende retentsiooniaja järgi.
Identify the peaks by their retention times.
Mõõdetakse iga piigi pindala (või kõrgus) ja arvutatakse välisstandardi meetodi abil suhkru kontsentratsioon.
Measure their areas (or heights) to calculate the concentrations by the external standard method.
Arvesse võetakse proovi kõiki lahjendamisi.
Take into account any dilutions made to the sample.
Lõpptulemuseks on sahharoosi, maltoosi, laktoosi, glükoosi ja fruktoosi summa, väljendatuna invertsuhkruna (g/l).
The final result is the sum of sucrose, maltose, lactose, glucose and fructose, expressed as invert sugar in g/l.
Invertsuhkrusisaldus arvutatakse proovis sisalduvate monosahhariidide ja taandavate disahhariidide summana, millele lisatakse glükoosi ja fruktoosi stöhhiomeetrilised kogused, mis arvutatakse olemasolevast sahharoosisisaldusest.
Invert sugar is calculated as the sum of all monosaccharides and reducing disaccharides present, plus the stoichiometric amount of glucose and fructose calculated from the sucrose present.
Invertsuhkur (g/l) glükoos (g/l) + fruktoos (g/l) + maltoos (g/l) + laktoos (g/l) + (sahharoos (g/l) × 1,05)
Invert sugar (g/l) glucose (g/l) + fructose (g/l) + maltose (g/l) + lactose (g/l) + (sucrose (g/l) × 1,05).
1,05 (fruktoosi molekulmass + glükoosi molekulmass) / sahharoosi molekulmass
1,05 (molecular weight of fructose + molecular weight of glucose)/molecular weight of sucrose.
Meetodi suutlikkuse näitajad (täpsus)
Method performance characteristics (precision)
Analytical Chemistry 54, 67A–76A.
Analytical Chemistry, 54, 67A-76A.
Tabel 1
Table 1
Fruktoos, glükoos, maltoos
Fructose, glucose, maltose
Analüüt
Analyte
Fruktoos
Fructose
Glükoos
Glucose
Maltoos
Maltose
Proovid (2 proovi)
Samples (× 2)
Standard (50 g/l)
Standard (50 g/l)
Aniisimaitselised piiritusjoogid
Aniseed-flavoured spirit drink
Standard (10 g/l)
Standard (10 g/l)
Keskväärtus [g/l]
Mean value (g/l)
Laborite arv (ilma võõrväärtusteta)
No of labs without outliers
Korratavuse standardhälve sr [g/l]
Repeatability standard deviation, sr, (g/l)
Korratavuse piirnorm r [g/l]
Repeatability limit, r (g/l)
Reprodutseeritavuse standardhälve sR [g/l]
Reproducibility standard deviation, sR (g/l)
Reprodutseeritavuse piirnorm R [g/l]
Reproducibility limit, R (g/l)
Tabel 2
Table 2
Sahharoos
Sucrose
Standard (100 g/l)
Standard (100 g/l)
(Märkus: kõnealused andmed arvutati kogusuhkru kohta, mitte invertsuhkru kohta, nagu on määratletud eespool 8. punktis.)
Repeatability standard deviation, sr (g/l)
Standard (220 g/l)
Table 3
Laborite arv (ilma võõrväärtusteta)
Total Sugars
Reprodutseeritavuse standardhälve sR [g/l]
(Note: this data was calculated for total sugars, not invert sugar as defined in Section 8 above.)
Reprodutseeritavuse piirnorm R [g/l]
Standard (220 g/l)
Lisatakse järgmine X peatükk:
No of Labs without outliers
PIIRITUSJOOKIDES KÕRGEFEKTIIVSE VEDELIKKROMATOGRAAFIA (HPLC) ABIL JÄRGMISTE PUIDUST PÄRINEVATE ÜHENDITE MÄÄRAMINE: FURFURAAL, 5-HÜDROKSÜMETÜÜLFURFURAAL, 5-METÜÜLFURFURAAL, VANILLIIN, SIRELALDEHÜÜD, KONIFERÜÜLALDEHÜÜD, SINEPALDEHÜÜD, GALLUSHAPE, ELLAGHAPE, VANILLIINHAPE, SIRELHAPE JA SKOPOLETIIN