natgillin/translations-raw huggingface dataset:
On 14 December 2010, the Commission received an application for approval of the use of lactic acid to reduce surface contamination of bovine carcases and meat.
Komisjon sai 14. detsembril 2010 taotluse kiita heaks piimhappe kasutamine veiserümpade ja -liha pinnasaaste vähendamiseks.
On 26 July 2011, the European Food Safety Authority (EFSA) adopted a Scientific Opinion on the evaluation of the safety and efficacy of lactic acid for the removal of microbial surface contamination from beef carcases, cuts and trimmings [4].
Euroopa Toiduohutusamet (EFSA) võttis 26. juulil 2011 vastu teadusliku arvamuse hinnangu kohta, milles käsitletakse piimhappe ohutust ja tõhusust veiste rümpade, jaotustükkide ja trimmingujääkide mikroobse pinnasaaste eemaldamisel [4].
In its Opinion, EFSA concludes that the treatments using lactic acid for decontamination are of no safety concern, provided that the substance used complies with Union specifications for food additives.
EFSA teeb oma arvamuses järelduse, et piimhappe kasutamine saastest puhastamiseks ei kujuta endast ohtu tingimusel, et kasutatav aine vastab toidu lisaainete suhtes kehtestatud liidu spetsifikatsioonidele.
In addition, EFSA concludes that treatments with lactic acid provide a significant reduction of microbiological contamination compared to no treatment or to treatment with potable water and that it is unlikely that such treatments would contribute to the development of microbial resistance.
Lisaks tegi EFSA järelduse, et piimhappega töötlemine vähendab mikrobioloogilist saastet oluliselt rohkem võrreldes sellega, kui töötlemist ei toimu või kui töödeldakse joogiveega, ja et ei ole tõenäoline, et piimahappe kasutamine saaste eemaldamiseks põhjustab mikroobide suhtes resistentsuse tekkimist.
EFSA recommends that food business operators validate the antimicrobial efficacy of such treatments under their specific processing conditions and verify lactic acid concentration, temperature of application and other factors affecting its efficacy as a decontaminating agent.
EFSA soovitab toidukäitlejatel kontrollida sellise töötlemisviisi mikroobidevastast tõhusust konkreetsete töötlemistingimuste korral ning kindlaks teha piimhappe kontsentratsioon, kasutamistemperatuur ja muud tegurid, mis mõjutavad selle tõhusust saaste eemaldamisel.
The EFSA Opinion also concluded that there are no negative implications resulting from this use of lactic acid on the environment.
EFSA arvamus sisaldas ka järeldust, et piimahappe sellisel viisil kasutamisel ei ole keskkonnale negatiivset mõju.
According to the EFSA Opinion, the residual amount absorbed in the beef meat from lactic acid treatment will not be higher than 190 mg/kg.
EFSA arvamuse kohaselt ei ole piimhappega töötlemise tõttu veiselihasse imenduv kogus suurem kui 190 mg/kg.
Such amount is considered residual compared to the active amount necessary for the purpose of reducing microbial surface contamination.
Sellist kogust peetakse jääkkoguseks võrreldes aktiivse kogusega, mis on vajalik mikroobse pinnasaaste vähendamiseks.
Furthermore, it does not have any technological effect in the final product.
Samuti ei ole sel tehnoloogilist mõju lõpptootele.
For this purpose, levels of 20000 mg/kg are commonly used.
Sel eesmärgil kohaldatakse tavapäraselt piirmäära 20000 mg/kg.
Therefore, the use of lactic acid for the purpose of reducing microbial surface contamination is clearly distinct from its use as a food additive.
Seega on piimhappe kasutamine mikroobse pinnasaaste vähendamiseks selgelt erinev selle kasutamisest toidu lisaainena.
In view of the EFSA Opinion, taking into account that lactic acid can provide a significant reduction of possible microbiological contamination, it is appropriate to approve its use to reduce surface contamination.
Võttes arvesse EFSA arvamust ja seda, et piimhape võib oluliselt vähendada võimalikku mikrobioloogilist saastet, on asjakohane lubada seda kasutada pinnasaaste vähendamiseks.
Such use should however be subjected to certain conditions.
Sellisele kasutamisele tuleks siiski kehtestada teatavad tingimused.
Its use should be limited to the use on carcases or half carcases or quarters at the level of the slaughterhouse and it should be integrated into good hygienic practices and HACCP-based systems.
Piimhapet tuleks lubada kasutada ainult rümpade, poolrümpade või veerandrümpade pinnasaaste vähendamiseks tapamajas ning see piirang tuleks integreerida headesse hügieenitavadesse ja HACCP-põhistesse süsteemidesse.
Commission Regulation (EU) No 231/2012 of 9 March 2012 laying down specifications for food additives listed in Annexes II and III to Regulation (EC) No 1333/2008 of the European Parliament and of the Council [5] lays down specifications for food additives relating, in particular, to origin, purity criteria and any other necessary information.
Komisjoni määruses (EL) nr 231/2012, millega kehtestatakse Euroopa Parlamendi ja nõukogu määruse (EÜ) nr 1333/2008 II ja III lisas loetletud toidu lisaainete spetsifikatsioonid, [5] on sätestatud toidu lisaainete spetsifikatsioonid, mis käsitlevad eelkõige päritolu, aine puhtust ja muud vajalikku teavet.
In accordance with the EFSA Opinion, lactic acid used to reduce surface contamination in bovine carcases should comply with the specifications for lactic acid laid down in Union legislation.
Piimhape, mida kasutatakse veiserümpade pinnasaaste vähendamiseks, peab EFSA arvamuse kohaselt olema kooskõlas liidu õigusaktides piimhappe suhtes kehtestatud spetsifikatsioonidega.
Consequently, where lactic acid is used to reduce microbiological surface contamination pursuant to this Regulation, it is appropriate that such lactic acid complies with the specifications laid down in Regulation (EU) No 231/2012.
Seega, kui piimhapet kasutatakse mikrobioloogilise pinnasaaste vähendamiseks käesoleva määruse kohaselt, peab selline piimhape olema kooskõlas määruses (EL) nr 231/2012 sätestatud spetsifikatsioonidega.
The use of lactic acid to reduce microbiological surface contamination on bovine carcases or half carcases or quarters must not affect the food business operator’s duty to comply with the requirements of Union legislation on food hygiene, as laid down in Regulations (EC) No 852/2004, (EC) No 853/2004 and (EC) No 2073/2005 and should in no way be considered as a substitution for good hygienic slaughtering practices and operating procedures or as an alternative to comply with the requirements of those Regulations.
Piimahappe kasutamine veiste rümpade, poolrümpade või veerandrümpade mikrobioloogilise pinnasaaste vähendamiseks ei tohiks mõjutada toidukäitleja kohustust järgida liidu toiduhügieenialaste õigusaktide nõudeid, mis on sätestatud määrustes (EÜ) nr 852/2004, (EÜ) nr 853/2004 ja (EÜ) nr 2073/2005, ning seda ei tuleks mingil juhul pidada meetodiks, mis asendab hügieenilisi tapmistavasid ja töötlemisviise, või alternatiiviks nimetatud määruste nõuete täitmisele.
The Standing Committee on the Food Chain and Animal Health did not deliver an opinion within the time limit laid down by its Chairman.
Toiduahela ja loomatervishoiu alaline komitee ei avaldanud oma eesistuja kindlaks määratud ajavahemiku jooksul arvamust.
The Commission therefore submitted to the Council a proposal relating to this measure and forwarded it to the European Parliament at the same time.
Komisjon esitas seepärast nõukogule kõnealuse meetmega seotud ettepaneku ja edastas selle samal ajal Euroopa Parlamendile.
In view of the fact that the Council did not act and the European Parliament did not oppose the measure within the applicable time-periods, the Commission should adopt the measure,
Kuna nõukogu ei teinud otsust ja Euroopa Parlament ei avaldanud kohaldatavate tähtaegade jooksul meetmele vastuseisu, peaks komisjon meetme vastu võtma,
Food business operators may use lactic acid to reduce microbiological surface contamination on bovine carcases or half carcases or quarters at the level of the slaughterhouse in compliance with the conditions set out in the Annex to this Regulation.
Toidukäitlejatel on lubatud kasutada piimhapet veiste rümpade, poolrümpade või veerandrümpade mikrobioloogilise pinnasaaste vähendamiseks tapamajas, järgides käesoleva määruse lisas sätestatud tingimusi.
EFSA Journal 2011; 9(7):2317.
EFSA Journal (2011); 9(7):2317.
Conditions of use of lactic acid to reduce microbiological surface contamination of bovine carcases or half carcases or quarters at the level of the slaughterhouse
Piimhappe kasutamise tingimused veiste rümpade, poolrümpade või veerandrümpade mikrobioloogilise pinnasaaste vähendamise eesmärgil tapamajas
Lactic acid solutions must only be prepared from lactic acid which complies with the specifications set out in Regulation (EU) No 231/2012.
Piimhappe lahused peavad olema valmistatud ainult sellisest piimhappest, mis vastab määruse (EL) nr 231/2012 sätestatud spetsifikatsioonidele.
Lactic acid solutions must:
Piimhappe lahust võib kasutada
only be applied on entire carcases or half-carcases or quarters of meat from domestic bovine animals (including Bubalus and Bison species) at the level of the slaughterhouse;
ainult koduveiste (sh liigid Bubalus ja Bison) rümpade, poolrümpade või veerandrümpade liha puhul tapamajas;
only be applied either by spraying or misting using from 2 % to 5 % lactic acid solution in potable water at temperatures of up to a maximum of 55 °C;
kas pritsides või pihustades 2–5 % piimhappe ja joogivee lahust, mille maksimaalne lubatud temperatuur on 55 °C;
be applied under controlled and verifiable conditions integrated in a HACCP-based management system including, at least, the criteria set out in Part II.
kontrollitud ja tuvastatavates tingimustes, mis on integreeritud HACCP-põhisesse süsteemi, mis sisaldab vähemalt II osas sätestatud kriteeriumeid.
Lactic acid solutions must not be applied to carcases with visible faecal contamination.
Piimhappe lahuseid ei tohi kasutada selliste rümpade puhul, mis on nähtavalt väljaheitega saastunud.
The application of lactic acid solutions must not result in any irreversible physical modification of the meat.
Piimhappe lahuse kasutamine ei tohi põhjustada lihas pöördumatuid füüsilisi muutusi.
Minimum HACCP criteria and control parameters
Minimaalsed HACCP-kriteeriumid ja kontrolliparameetrid
Sampling of carcases for the purposes of assessing compliance with microbiological criteria within the meaning of Regulation (EC) No 2073/2005 must be carried out before the application of lactic acid solutions on the carcases or half-carcases or quarters.
Enne kui rümpasid, poolrümpasid või veerandrümpasid töödeldakse piimhappe lahusega, tuleb neilt võtta proovid, kontrollimaks, kas on täidetud mikrobioloogilised kriteeriumid määruse (EÜ) nr 2073/2005 tähenduses.
Lactic acid concentration during treatment must be, as part of the HACCP plan, verified by periodic monitoring, documented and recorded.
Töötlemisaegse piimhappe kontsentratsiooni kontrollimiseks peab osana HACCP-kavast tegema järjepidevat seiret, kontsentratsioon tuleb dokumenteerida ja registreerida.
The temperature of the lactic acid solution during treatment must, as part of the HACCP plan, be continuously monitored by instrumental measurements, documented and recorded.
Töötlemisaegse piimhappe lahuse temperatuuri kontrollimiseks tuleb osana HACCP-kavast teha järjepidevat seiret, temperatuur dokumenteerida ja registreerida.
Information on the treatment
Töötlemisteave
Food business operators operating slaughterhouses in which lactic acid solutions are used to reduce microbial surface contamination of entire carcases or half-carcases or quarters must inform the food business operator receiving the treated carcases or half-carcases or quarters of such use.
Toidukäitlejad, kes käitavad tapamajasid, kus rümpasid, poolrümpasid või veerandrümpasid töödeldakse mikroobse pinnasaaste vähendamiseks piimhappega, peavad sellisest töötlemisest teatama toidukäitlejale, kes töödeldud rümbad, poolrümbad või veerandrümbad vastu võtab.
This information should be documented.
Nimetatud teave tuleb dokumenteerida.
In addition, the residual amount of lactic acid used for reducing microbial surface contamination is negligible compared to the amount of lactic acid naturally present in beef and it is of no safety concern.
Lisaks on mikroobse saaste vähendamiseks kasutatava piimhappe jääkkogus ebaoluline võrreldes veiselihas loomulikult esineva piimhappe kogusega ning sel ei ole ohutuse seisukohalt tähtsust.
In certain meat preparations, lactic acid salts are authorised as food additives for the purpose of preservation.
Piimhappe soolasid on teatavate lihavalmististe puhul lubatud kasutada toidu lisaainena konserveerimise eesmärgil.
Commission Implementing Regulation (EU) No 102/2013
Komisjoni rakendusmäärus (EL) nr 102/2013,
amending Regulation (EU) No 206/2010 as regards the entry for the United States in the list of third countries, territories or parts thereof authorised for the introduction of live ungulates into the Union, the model veterinary certificate ‘POR-X’ and the protocols for testing for vesicular stomatitis
millega muudetakse määrust (EL) nr 206/2010 seoses Ameerika Ühendriike käsitleva kandega nende kolmandate riikide, territooriumide või nende osade loetelus, kust on lubatud Euroopa Liitu tuua elusaid kabiloomi, ning muudetakse veterinaarsertifikaadi „POR-X” näidist ja vesikulaarse stomatiidi kontrolliprotokolle
Having regard to Council Directive 2004/68/EC of 26 April 2004 laying down animal health rules for the importation into and transit through the Community of certain live ungulate animals, amending Directives 90/426/EEC and 92/65/EEC and repealing Directive 72/462/EEC [1], and in particular the first and second subparagraphs of Article 3(1), the first subparagraph of Article 6(1), Article 7(e), Article 9 and Article 13(1)(e) thereof,
võttes arvesse nõukogu 26. aprilli 2004. aasta direktiivi 2004/68/EÜ (millega kehtestatakse loomatervishoiu eeskirjad teatavate elusate kabiloomade impordile ühendusse ja transiidile ühenduse kaudu, muudetakse direktiive 90/426/EMÜ ja 92/65/EMÜ ja tunnistatakse kehtetuks direktiiv 72/462/EMÜ), [1] eriti selle artikli 3 lõike 1 esimest ja teist lõiku, artikli 6 lõike 1 esimest lõiku, artikli 7 punkti e, artiklit 9 ja artikli 13 lõike 1 punkti e,
Directive 2004/68/EC lays down the animal health requirements for the importation into and transit through the Union of certain live ungulates.
Direktiivis 2004/68/EÜ on sätestatud loomatervishoiu nõuded teatavate elusate kabiloomade impordile Euroopa Liitu ja transiidile Euroopa Liidu kaudu.
It provides that specific provisions, including model veterinary certificates, may be laid down for the import into the Union of live ungulates of the species listed in Annex I thereto from authorised third countries.
Selles on sätestatud, et kõnealuse määruse I lisas loetletud elusate kabiloomade importimiseks liitu volitatud kolmandatest riikidest võidakse sätestada konkreetseid sätteid, sh veterinaarsertifikaatide näidiseid.
Commission Regulation (EU) No 206/2010 of 12 March 2010 laying down lists of third countries, territories or parts thereof authorised for the introduction into the European Union of certain animals and fresh meat and the veterinary certification requirements [2] lays down amongst others the veterinary certification requirements for the introduction into the Union of certain consignments of live cloven-hoofed animals of the species listed in Annex I to Directive 2004/68/EC.
Komisjoni 12. märtsi 2010. aasta määruses (EL) nr 206/2010, millega kehtestatakse nende kolmandate riikide, territooriumide või nende osade loetelud, kust on lubatud Euroopa Liitu tuua teatavaid loomi ja värsket liha, ning veterinaarsertifitseerimise nõuded, [2] on muu hulgas sätestatud veterinaarsertifitseerimise nõuded teatavate direktiivi 2004/68/EÜ I lisas loetletud elus sõraliste liikide saadetiste toomiseks liitu.
Annex I to Regulation (EU) No 206/2010 sets out a list of third countries, territories or parts thereof from which such consignments may be introduced into the Union.
Määruse (EL) nr 206/2010 I lisas on sätestatud selliste kolmandate riikide, territooriumide ja nende osade loetelu, kust on lubatud selliseid saadetisi liitu tuua.
It also provides models of veterinary certificates to accompany those consignments.
Samuti on selles sätestatud nende saadetistega kaasnevate veterinaarsertifikaatide näidised.
Currently, ungulates can only be imported into the Union from third countries, or in case of regionalisation parts of third countries, that are free of vesicular stomatitis for at least six months prior to dispatch of the animals.
Praegu võib kabiloomi tuua liitu ainult nendest kolmandatest riikidest või piirkondadeks jaotamise puhul nendest kolmandate riikide osadest, kus vesikulaarset stomatiiti ei ole esinenud vähemalt kuue kuu jooksul enne loomade saatmist.
The United States requested to be authorised for imports into the Union of live pigs for breeding and production.
Ameerika Ühendriigid taotlesid luba elusate aretus- ja nuumsigade liitu toomiseks.
Outbreaks of vesicular stomatitis have been notified by the United States.
Ühendriigid on teatanud vesikulaarse stomatiidi puhangutest.
However those outbreaks are sporadic and limited to certain areas.
Need puhangud on olnud juhuslikud ja esinenud ainult teatavates piirkondades.
The risk of introduction into the Union of vesicular stomatitis via imports of live pigs from that third country is negligible, if the biosecurity measures which are described in Chapter 8.15.6 of the Terrestrial Animal Health Code of the World Organisation for Animal Health (OIE) are applied including confinement of the pigs during the pre-export residence period in premises free of the disease, vector protection during pre-export quarantine and transport to the place of loading and testing of all animals to be exported.
Vesikulaarse stomatiidi liitu sissetoomise oht elussigade impordil kõnealusest kolmandast riigist on kaduvväike, kui rakendatakse Maailma Loomatervishoiu Organisatsiooni (OIE) maismaaloomade tervishoiu eeskirja peatükis 8.15.6 kirjeldatud bioohutuse meetmeid, mis hõlmavad sigade hoidmist ekspordieelsel perioodil haigusest vabades ruumides, vektorkaitse rakendamist ekspordieelsel karantiiniperioodil ja transpordil laadimiskohta ning kõigi eksporditavate loomade kontrollimist.
Part 1 of Annex I to Regulation (EU) No 206/2010 should therefore be amended to add the United States to the list of third countries, territories or parts thereof from which consignments of live ungulates may be introduced into the Union indicating the appropriate guarantees as regards testing for vesicular stomatitis.
Seetõttu tuleks muuta määruse (EL) nr 206/2010 I lisa 1. osa, et lisada Ühendriigid selliste kolmandate riikide, territooriumide ja nende osade loetellu, kust on lubatud liitu tuua elus kabiloomi, märkides ära asjakohased tagatised seoses vesikulaarse stomatiidi suhtes kontrollimisega.
The implementation of those guarantees should be confirmed in the veterinary certificate for live pigs for breeding and production accompanying the animals at the time of introduction into the Union.
Nimetatud tagatiste täitmist tuleks kinnitada elusate aretus- ja nuumsigade veterinaarsertifikaadis, mis on loomadega kaasas nende liitu toomisel.
The model veterinary certificate for the import of live domestic porcine animals, ‘POR-X’, set out in Part 2 of Annex I to Regulation (EU) No 206/2010, should therefore be amended accordingly to introduce the conditions for pre-export residence and quarantine as well as the laboratory test requirements.
Veterinaarsertifikaadi näidist „POR-X”, mis on ettenähtud elusate kodusigade importimiseks ja mis on sätestatud määruse (EL) nr 206/2010 I lisa 2. osas, tuleks seetõttu vastavalt muuta, et viia sisse ekspordieelse hoidmise ja karantiini tingimused ning laboratoorse uuringu nõuded.
In addition, Article 5 of Regulation (EU) No 206/2010 provides that where sampling and testing is required by the veterinary certificates set out in Annex I to that Regulation, they are to be carried out in conformity with the protocols for the standardisation of materials and testing procedures set out in Part 6 of that Annex.
Lisaks on määruse (EL) nr 206/2010 artiklis 5 sätestatud, et kui kõnealuse määruse I lisas esitatud veterinaarsertifikaatidega on nõutav proovide võtmine ja uuringud, siis viiakse need läbi vastavalt kõnealuse lisa 6. osas esitatud materjalide ja katsemenetluste standardimise juhenditele.
It is therefore necessary to amend Part 6 of Annex I to Regulation (EU) No 206/2010 in order to add the relevant protocol and testing procedure for vesicular stomatitis.
Seetõttu on vaja muuta määruse (EL) nr 206/2010 I lisa 6. osa, et lisada sellesse vesikulaarse stomatiidi kohta asjakohane juhend ja katsemenetlus.
The test should be carried out and interpreted in accordance with the protocols for serological tests for vesicular stomatitis prescribed for international trade in Chapter 2.1.19 of the OIE Manual of Diagnostic Tests and Vaccines for Terrestrial Animals.
Uuring tuleks teha ja seda tuleks tõlgendada vastavalt rahvusvahelise kaubanduse jaoks ettenähtud vesikulaarse stomatiidi seroloogiliste testide juhendile, mis on esitatud OIE maismaaloomade diagnostiliste testide ja vaktsiinide käsiraamatu peatükis 2.1.19.
in Part 1, the following entry for the United States is added:
osasse lisatakse Ühendriikide kohta järgmine kirje:
‘US – United States
„US – Ameerika Ühendriigid
the text concerning ‘POR-X’ is replaced by the following:
Veterinaarsertifikaadi näidist „POR-X” käsitlev tekst asendatakse järgmisega:
‘ “POR-X”
„ „POR-X”
Model of veterinary certificate for domestic porcine animals (Sus scrofa) intended for breeding and/or production after importation or intended for transit through the Union from one third country to another third country.’
veterinaarsertifikaadi näidis kodusigade (Sus scrofa) kohta, kes on ette nähtud impordijärgselt aretamiseks ja/või tootmiseks või transiidiks läbi liidu ühest kolmandast riigist teise kolmandasse riiki.”
in the list of SG (Supplementary guarantees), the following text is added:
Lisatagatiste (SG) loetellu lisatakse järgmine tekst:
‘ “D”
„ „D”
guarantees regarding vesicular stomatitis test on animals certified according to the model of veterinary certificate POR-X (point II.2.1(b)).’
vesikulaarse stomatiidi kontrollimisega seotud tagatised loomade puhul, kes on sertifitseeritud vastavalt veterinaarsertifikaadi näidisele POR-X (punkt II.2.1.b).”
the model veterinary certificate ‘POR-X’ is replaced by the following:
Veterinaarsertifikaadi näidis „POR-X” asendatakse järgmisega:
‘Model POR-X
„Näidis POR-X
oestrogenic, androgenic, gestagenic or β-agonist substances for purposes other than therapeutic or zootechnic treatment (as defined in Directive 96/22/EC).
östrogeenseid, androgeenseid ega gestageenseid aineid ega beetaagoniste muul eesmärgil kui ravi- või zootehnilistel eesmärkidel (nagu on määratletud direktiivis 96/22/EÜ).
either [(a) has been free for 24 months from foot-and-mouth disease, for 12 months from rinderpest, African swine fever, classical swine fever, swine vesicular disease and vesicular exanthema, and]
kas [a) ei ole seal 24 kuu jooksul esinenud suu- ja sõrataudi, 12 kuu jooksul veiste katku, sigade aafrika katku, sigade klassikalist katku, sigade vesikulaarhaigust ega vesikulaareksanteemi, ja]
or [(a) (i) has been free [for 24 months from foot-and-mouth disease] (2), for 12 months from rinderpest, African swine fever, vesicular exanthema, [classical swine fever] (2) and [swine vesicular disease] (2), and
või [a) i) ei ole seal esinenud [24 kuu jooksul suu- ja sõrataudi,] (2) 12 kuu jooksul veiste katku, sigade aafrika katku, vesikulaareksanteemi, [sigade klassikalist katku,] (2) ega [sigade vesikulaarhaigust] (2), ja