natgillin/translations-raw huggingface dataset:
Pursuant to Article 6(2) of Regulation (EC) No 510/2006, an application from India received on 12 November 2007 to register the name ‘Darjeeling’ as a protected geographical indication was published in the Official Journal of the European Union [2].
Vastavalt määruse (EÜ) nr 510/2006 artikli 6 lõikele 2 avaldati Euroopa Liidu Teatajas [2] Indialt 12. novembril 2007 laekunud avaldus registreerida nimetus „Darjeeling” kaitstud geograafilise tähisena.
Germany, France, Italy, Austria, the United Kingdom and a citizen of India lodged objections to such registration under Article 7(1) of Regulation (EC) No 510/2006.
Saksamaa, Prantsusmaa, Itaalia, Austria, Ühendkuningriik ja üks India kodanik esitasid määruse (EÜ) nr 510/2006 artikli 7 lõike 1 kohaselt kõnealuse registreerimise suhtes vastuväited.
The objections were deemed admissible under points (a), (c), and (d) of the first subparagraph of Article 7(3) thereof.
Kõnealuse määruse artikli 7 lõike 3 esimese lõigu punktide a, c ja d kohaselt loeti vastuväited vastuvõetavaks.
By letter dated 11 June 2010, the Commission asked the Parties concerned to seek agreement among them.
Oma 11. juuni 2010. aasta kirjaga palus komisjon asjaosalistel kokkuleppele jõuda.
An agreement was reached between France and India, which resulted in introducing clarifications to the Single Document to the effect that only bulk packaging is required to take place in the geographical area and that consumer packaging may take place within or outside the geographical area.
Prantsusmaa ja India jõudsid kokkuleppele, mille tulemusena tuleks koonddokumenti lisada selgitus, et üksnes puistekaubana pakendamine peab toimuma geograafilises piirkonnas, samas kui tarbijapakenditesse pakendamine võib toimuda nii geograafilises piirkonnas kui ka väljaspool seda.
Consequently, it should be made clear in relation to labelling that the obligatory presence of a licence number and a specified logo is only required in respect of products in bulk shipped from the geographical area.
Seepärast tuleks märgistamisega seoses rõhutada, et loa numbrit ja asjaomast logo nõutakse üksnes toodete puhul, mida transporditakse geograafilisest piirkonnast puistekaubana.
Agreement was only partially reached between Germany, Italy, Austria, the United Kingdom and the citizen of India on the one hand, and India on the other hand, within the designated timeframe.
Saksamaa, Itaalia, Austria, Ühendkuningriik ja India kodanik jõudsid kindlaksmääratud aja jooksul Indiaga vaid osaliselt kokkuleppele.
Following the agreement the botanical name ‘Camellia sinensis M Kuntz’, should be correctly referred to as ‘Camellia sinensis L.O. Kuntze’, and bulk packaging of ‘Darjeeling’ tea should be restricted to the geographical area.
Kokkuleppe kohaselt tuleb botaanilise nime Camellia sinensis M Kuntz asemel kasutada korrektset nime Camellia sinensis L. O. Kuntze ning tee „Darjeeling” pakendamine puistekaubana peab piirduma üksnes geograafilise piirkonnaga.
Any other kind of packaging or repackaging, including packaging intended for the final consumer, may take place within or outside the geographical area.
Mis tahes muu pakendamine või ümberpakendamine, sealhulgas lõpptarbijapakenditesse pakendamine, võib toimuda nii geograafilises piirkonnas kui ka väljaspool seda.
The objectors further alleged failure of compliance with Article 2 of Regulation (EC) No 510/2006.
Vastuväidete esitajad osutasid ka määruse (EÜ) nr 510/2006 artikli 2 eiramisele.
Concerning the alleged absence of a link between the reputation and renown of the product and the area of production, it has been found that the product specification shows that the product is specific, and that the savoir-faire and acquired skills employed by producers as well as the pedo-climatic features and geographical environment of the geographical area (natural drainage of the soils, complex combination of very high rainfall and continuous low temperature) significantly affect the product’s characteristics which constitute the core of its reputation.
Seoses toote maine ja tuntuse ning tootmispiirkonna vahelise seose väidetava puudumisega tõdeti, et toote spetsifikaadi kohaselt on toode eriline ning tootjate oskusteave ja vilumus, samuti geograafilise piirkonna mullastiku- ja kliimatingimused ning asend (vihmavee looduslik äravool, eriti suur sademete hulk koostoimes pidevalt madala temperatuuriga) mõjutavad oluliselt toote omadusi, mis on selle peamised mainekujundajad.
As for the objection regarding the alleged irrelevance of the analysis data cited in the Single Document, this data does not have an impact on the link which is based on reputation but merely serves to describe the product as such.
Koonddokumendis esitatud analüüsiandmete mittevastavusele osutava vastuväitega seoses tuleks täpsustada, et need andmed ei mõjuta tuntusel põhinevat seost, vaid on mõeldud üksnes toote kirjeldamiseks.
Yet, to reveal the source of the analysis is not required by Regulation (EC) No 510/2006.
Määrus (EÜ) nr 510/2006 ei nõua analüüsiandmete allika avaldamist.
The name ‘Darjeeling’ should only be used as a sales designation for tea that is wholly produced in the geographical area in accordance with the specification, although blending of such tea may take place within or outside the geographical area.
Nimetust „Darjeeling” tohib kasutada üksnes sellise tee müüginimetusena, mis on täielikult toodetud geograafilises piirkonnas vastavalt spetsifikaadile, kuigi kõnealuse tee segamine võib toimuda nii geograafilises piirkonnas kui ka väljaspool seda.
Blends of Darjeeling and other teas should not bear the name ‘Darjeeling’ as the sales designation and should otherwise be labelled in conformity with the Union’s rules on labelling in particular to avoid that consumers are misled to a material degree.
Tee „Darjeeling” ja muude teede segude puhul ei tohi nimetust „Darjeeling” kasutada müüginimetusena ning need tuleb märgistada ELi märgistamiseeskirjade kohaselt eelkõige selliselt, et vältida tarbijate eksitamist olulisel määral.
The statements of objection showed that the name ‘Darjeeling’ is used to designate certain products that are not in conformity with the specification, but which are comparable to such products.
Vastuväidetest ilmnes, et nimetust „Darjeeling” kasutatakse teatavate selliste toodete puhul, mis ei vasta spetsifikaadile, kuid mis on spetsifikaadikohaste toodetega võrreldavad.
The continued use of the name on these products is found to jeopardise the existence of the name ‘Darjeeling’.
Leiti, et nimetuse „Darjeeling” jätkuv kasutamine võrreldavate toodete puhul ohustab nimetuse säilimist algses tähenduses.
Therefore the producers of such products should be granted a transitional period of 5 years to use the said name, pursuant to Article 13(3) of Regulation (EC) No 510/2006, in so far as these products have been legally marketed for at least 5 years prior to 14 October 2009, and provided that the Union’s legal order, in particular with respect to Directive 2000/13/EC of the European Parliament and of the Council of 20 March 2000 on the approximation of the laws of the Member States relating to the labelling, presentation and advertising of foodstuffs [3], is respected.
Seega tuleks võrreldavate toodete tootjatel määruse (EÜ) nr 510/2006 artikli 13 lõike 3 alusel lubada kõnealust nimetust kasutada, tingimusel et kõnealuseid tooteid on vähemalt viie aasta jooksul enne 14. oktoobrit 2009 õiguspäraselt turustatud ning järgitakse liidu õiguskorda ja eelkõige Euroopa Parlamendi ja nõukogu 20. märtsi 2000. aasta direktiivi 2000/13/EÜ toidu märgistamist, esitlemist ja reklaami käsitlevate liikmesriikide õigusaktide ühtlustamise kohta [3].
Concerning the alleged generic character of the name proposed for registration, no proof of generic status has been established.
Registreerimiseks esitatud nime väidetavalt üldine iseloom tõendust ei leidnud.
In the light of the above, the name ‘Darjeeling’ should be entered in the Register of protected designations of origin and protected geographical indications and the Single Document should be updated accordingly and published.
Eespool kirjeldatud asjaolusid silmas pidades tuleks nimetus „Darjeeling” kanda kaitstud päritolunimetuste ja geograafiliste tähiste registrisse ning koonddokument tuleks vastavalt ajakohastada ja avaldada.
Registration is subject to a 5-year transitional period during which names including ‘Darjeeling’ may be used on products produced not in conformity with the specification, in so far as these products have been legally marketed for at least 5 years prior to 14 October 2009, and provided that the Union’s legal order, in particular with respect to misleading of consumers to a material degree pursuant to Article 2 of Directive 2000/13/EC, is respected.
Registrisse kandmise tingimuseks on viieaastane üleminekuperiood, mille jooksul sõna „Darjeeling” sisaldavaid nimetusi võib kasutada spetsifikaadile mittevastavate toodete puhul, eeldusel et kõnealuseid tooteid on vähemalt viie aasta jooksul enne 14. oktoobrit 2009 õiguspäraselt turustatud ning järgitakse liidu õiguskorda ja eelkõige Euroopa Parlamendi ja nõukogu direktiivi 2000/13/EÜ ostjate olulisel määral eksitamist käsitlevat artiklit 2.
The updated Single Document is contained in Annex II to this Regulation.
Ajakohastatud koonddokument on esitatud käesoleva määruse II lisas.
OJ C 246, 14.10.2009, p. 12.
ELT C 246, 14.10.2009, lk 12.
Agricultural products intended for human consumption in Annex I to the Treaty:
Asutamislepingu I lisas loetletud inimtoiduks ettenähtud põllumajandustooted:
Other products of Annex I to the Treaty (spices etc.)
Asutamislepingu I lisas loetletud muud tooted (vürtsid jne)
Darjeeling (PGI)
Darjeeling (KGT)
‘DARJEELING’
„DARJEELING”
EC No: IN-PGI-0005-0659-12.11.2007
EÜ nr: IN-PGI-0005-0659-12.11.2007
‘Darjeeling’
„Darjeeling”
Member State or Third Country
Liikmesriik või kolmas riik
The Darjeeling tea plant is a hardy, multi-stemmed, slow growing evergreen shrub tree which if allowed to, can grow up to 2,5 metres in height.
Darjeelingi teepõõsas on külmakindel, mitme tüve ja aeglase kasvuga igihaljas taim, mis vabas looduses võib kasvada kuni 2,5 m kõrguseks.
The Darjeeling tea plant takes about 6 to 8 years to be mature to give economic harvesting and is known to have an economic life of well over 100 years with good agricultural practices.
Darjeelingi teepõõsas hakkab end majanduslikult ära tasuma umbes 6–8 aasta vanuselt ja on teada, et heade põllumajandustavade järgimise korral võib taim anda saaki rohkem kui 100 aastat.
It is able to withstand severe winters, extended droughts and the high altitudes of Darjeeling.
Põõsas talub nii Darjeelingi piirkonnale iseloomulikke karme talvi, pikaajalisi põudu kui ka suurt kõrgust merepinnast.
The green leaves are small, bright, glossy green in colour often covered with a downy silvery pubescence and long buds.
Teelehed on väikesed, läikivad ja ererohelist värvi, sageli kaetud hõbedaste udusulgjate karvadega, ning pikkade pungadega.
The productivity of Darjeeling tea is much lower than any other tea growing area, making it expensive to harvest and produce.
Darjeelingis kasvatatava teepõõsa saagikus on teiste teekasvatuspiirkondadega võrreldes oluliselt väiksem ja see muudab tee koristamise ja tootmise kalliks.
Such lower productivity is due to high elevations of the geographical area and rare climatic conditions.
Väikese saagikuse põhjus on suur kõrgus merepinnast ja harvaesinevad kliimatingimused.
The Darjeeling tea plant was first planted in the early 1800s.
Darjeelingi teepõõsast hakati kasvatama 19. sajandi alguses.
Over the years it has adapted to its natural environment and developed the native characteristics, i.e. the unique Darjeeling character referred to by renowned tea tasters and consumers.
Aastate jooksul on taim kohanenud oma looduslike kasvutingimustega ja omandanud iseloomulikud tunnused, st tee „Darjeeling” kordumatu eripära, millest räägivad nii tunnustatud teedegustaatorid kui ka tarbijad.
The Darjeeling tea when brewed gives a colour of pale lemon to rich amber.
Tee „Darjeeling” tõmmise värvus võib ulatuda kahvatust sidrunitoonist sügava merevaigukollaseni.
The brew is said to have remarkable varying degrees of visual brightness, depth and body.
Tõmmised võivad märkimisväärselt erineda nii välise erksuse, sügavuse kui ka kanguse poolest.
The flavour emanating from the brew is a fragrance with a complex and pleasing taste and aftertaste with attributes of aroma, bouquet and point.
Tõmmis on rikkaliku ja meeldiva lõhna, maitse ning järelmaitsega, mis tulenevad tõmmise aroomist, buketist ja tuumast.
The organoleptic characteristics of the Darjeeling tea brew are commonly referred to as mellow, smooth, round, delicate, mature, sweet, lively, dry and brisk.
Tee „Darjeeling” organoleptilisi omadusi kirjeldatakse üldjuhul järgmiselt: mahlakas, mahe, täidlane, õrn, küps, magus, erk, kuiv ja värske.
The last two components are present in very high concentration (coming up to 1,24 % and 9,99 % respectively).
Kaks viimast koostisosa on väga suure kontsentratsiooniga (vastavalt kuni 1,24 % ja 9,99 % tee koostisest).
The rare flavour of Darjeeling tea is a direct result of a combination of plant genes which is native to the Darjeeling area, the soil chemistry which is rich in minerals, the Darjeeling hills which receives high rainfall (up to 160 inches per annum), altitudes (the highest 2250 metres and the lowest is at 600 metres) and unique variation of temperature (between 5 and 30 °C).
Tee „Darjeeling” haruldase maitse allikas on Darjeelingi piirkonnale omastest taimegeenidest, mineraaliderikka mulla keemilisest koostisest, Darjeelingi mägedele iseloomulikust suurest sademehulgast (kuni 630 mm aastas), kõrgustest (kõrgeim punkt 2250 m ja madalaim punkt 600 m) ning ainulaadsetest temperatuurimuutustest (vahemikus 5–30 °C) koosnev kombinatsioon.
The effect of agroclimatic conditions including light, temperature, humidity, rainfall, etc. play important role for the production of quality related secondary metabolites for Darjeeling tea.
Tee „Darjeeling” kvaliteeti mõjutavate teiseste metaboliitide tootmisel mängivad olulist rolli agroklimaatilised tingimused, kaasa arvatud valgus, temperatuur, niiskus ja sademed.
It has been observed that some tea cultivars grown in other parts of the country having different agroclimatic conditions do not produce the unique aroma/flavour of Darjeeling tea.
On märgatud, et riigi muudes, teistsuguse agrokliimaga piirkondades kasvatatavatel tee kultivaridel ei ole teele „Darjeeling” iseloomulikku kordumatut lõhna ja maitset.
The Darjeeling tea industry follows an established set of agricultural practices which has been developed and used for over 150 years to sustain growth of shoots, while maintaining bush heights suitable for plucking by hand.
Darjeelingi teetööstuses järgitakse väljakujunenud põllumajandustavasid, mida on arendatud ja kasutatud üle 150 aasta, et soodustada võsude kasvu, säilitades saagi käsitsi kogumiseks sobiva põõsaste kõrguse.
Each kilogram of made tea consists of around 20000 individual hand-picked shoots.
Üks kilogramm valmisteed koosneb umbes 20000 käsitsi korjatud võsust.
This gives an idea of the extent of human effort involved in its production.
See annab ettekujutuse, kui palju tööd inimesed tee tootmiseks peavad tegema.
The Darjeeling tea is processed in the traditional orthodox method only, where human effort and traditional skill/knowledge is involved in every stage, which is referred as Darjeeling style of manufacture.
Tee „Darjeeling” töötlemiseks kasutatakse vaid traditsioonilist väljakujunenud meetodit, mille kõik etapid hõlmavad inimeste kätetööd ning traditsioonilisi teadmisi ja oskusi ning mida tuntakse kui Darjeelingi teetootmisviisi.
There are three different grades of sizes of Darjeeling tea which are traditionally referred as Whole Leaf, Brokens and Fannings.
Teed „Darjeeling” valmistatakse kolmes suuruses, mille traditsioonilised nimed on „Whole Leaf”, „Brokens” ja „Fannings” (terved teelehed, purustatud teelehed ja teepuru).
Raw materials
Tooraine
The plucking of Darjeeling tea begins at the end of February/early March and ends by mid-November depending on the weather conditions and the ambient temperature; the cold winter months of December to February are a period of dormancy.
Tee „Darjeeling” korjamine algab veebruari lõpus või märtsi alguses ja lõpeb novembri keskel, sõltuvalt ilmastikutingimustest ja ümbritsevast temperatuurist; detsembrist kuni veebruarini kestvatel külmadel talvekuudel on teepõõsastel puhkeperiood.
A Darjeeling tea bush yields only 50 to 100 g of made tea in a year.
Darjeelingi teepõõsas annab aastas vaid 50–100 g valmisteed.
The plucking of Darjeeling tea is a special skill/technique, which is a traditional knowledge transferred from generation to generation.
Tee „Darjeeling” korjamine on eriline traditsiooniline oskus, mida antakse edasi põlvest põlve.
The plucking is mainly done by highly skilled women workers because the green leaves require soft handling with care to retain its quality.
Teelehti korjavad peamiselt kõrge kvalifikatsiooniga naistöötajad, sest roheliste teelehtedega tuleb kvaliteedi tagamiseks õrnalt ümber käia.
After harvesting, the Darjeeling tea leaves are processed in the traditional orthodox method only in the typical/Darjeeling Style of manufacture in the factories situated within the specified gardens within the defined Darjeeling tea growing area only.
Pärast korjet töödeldakse Darjeelingi teelehti vaid Darjeelingi kindlaksmääratud teekasvatuspiirkonna teatavates istandustes asuvates tehastes, kasutades traditsioonilist, ainult Darjeelingi piirkonnale iseloomulikku väljakujunenud meetodit.
The traditional skill/knowledge is passed on by generation and is involved in every step of the processing.
Teetootmise kõiki etappe hõlmavaid traditsioonilisi teadmisi ja oskusi on edasi antud põlvest põlve.
The inherently sensitive nature of the finely plucked, green leaf responds best to gentle treatment.
Tervena korjatud roheline teeleht on loomupäraselt tundlik ja sellega tuleb õrnalt ümber käia.
Although differing leaf varieties require intricate variations in processing, the stages followed are uniform.
Ehkki eri liiki lehtede puhul kasutatakse väga erinevaid töötlemisviise, järgitakse tootmisel samu etappe.
Processing of the Darjeeling tea takes place in the factories situated only within the notified tea gardens.
Tee „Darjeeling” töötlemine toimub ainult kindlaksmääratud teeistandustes asuvates tehastes.
The drying, sorting, grading and bulk packing of the Darjeeling tea takes place exclusively in the factories situated within the area of the notified tea gardens.
Tee „Darjeeling” kuivatamine, sorteerimine, suuruse järgi jaotamine ja pakkimine toimub ainult kindlaksmääratud teeistandustes asuvates tehastes.
It is important to note that no processing takes place outside the tea gardens.
Oluline on märkida, et teeistanduste piirest väljaspool tee töötlemist ei toimu.
Therefore, all steps of production of tea (harvesting, drying and processing) take place in the defined areas.
Seega leiavad kõik teetootmise etapid (korjamine, kuivatamine ja töötlemine) aset kindlaksmääratud piirkondades.
Once the leaf reaches the factory, it is ‘withered’.
Pärast tehasesse jõudmist teelehed närtsitatakse.
The objective of withering is to evaporate the moisture from the green leaves slowly over a period of 14 to 16 hours.
Närtsitamise eesmärk on 14–16 tunni jooksul aeglaselt vähendada rohelistes lehtedes sisalduvat niiskust.
The leaf shrinks and becomes soft so that it can withstand twisting and rolling mechanically.
Leht tõmbub kokku ja muutub pehmeks, nii et seda saab mehaaniliselt väänata ja rullida.
The brew characteristics also begin to develop following physical and chemical changes within the leaf structure.
Teelehe struktuuri füüsiliste ja keemiliste muutuste tagajärjel hakkavad välja kujunema ka tõmmise iseärasused.
The green leaves are segregated and spread evenly on wire mesh screens fitted over specially designed ‘troughs’ which resemble very long wooden boxes.
Teelehed eraldatakse üksteisest ja laotatakse ühtlaselt ülipikki puukaste meenutavate künade kohale paigutatud traatvõrgust sõeltele.
Each trough is an air chamber which enables fresh dry air to be passed in a regulated manner through the green leaves until the desired ‘wither’ is achieved.
Iga küna kujutab endast õhukambrit, mille abil saab läbi roheliste lehtede puhuda vajalikul hulgal värsket kuiva õhku, kuni lehed on parajalt närtsinud.
Approximately, 75 % of the water content in the fresh green leaf is evaporated at this stage.
Selles etapis kaotavad värsked rohelised lehed umbes 75 % oma veesisaldusest.
The withered leaf is then removed from the trough and loaded and twisted in the rolling machines, which, by subjecting the withered leaf to a rolling movement under pressure, twist the leaf, rupture the cells and release natural juices, promoting oxidation and accelerating pigmentation.
Seejärel võetakse närtsitatud lehed künast välja ja asetatakse rullimismasinasse, mis lehti rõhu all rullimisliigutuste abil väänavad, purustades rakud ja vabastades looduslikud mahlad, mis hõlbustavad oksüdeerumist ja kiirendavad pigmenteerumist.
Rolling pressures and sequences are very meticulously supervised to ensure that the optimum style is imparted, without the detrimental effect of overheating.
Rullimismasina rõhku ja liigutuste järjestust jälgitakse väga hoolikalt, et tagada sobivaim töötlusviis, vältides kahjulikku ülekuumenemist.
Next, the leaf is thinly spread in a cool, well-ventilated room to slowly oxidise (ferment).
Seejärel paigutatakse lehed õhukese kihina jahedasse, hästi ventileeritud ruumi, kus need aeglaselt oksüdeeruvad (fermentimine).
This stage, in which the flavanols combine with oxygen in the air, extends over a period ranging from 2 to 4 hours, mainly depending on ambient temperature and relative humidity.
See etapp, mis hõlmab flavanoolide reageerimist õhus leiduva hapnikuga, kestab sõltuvalt ümbritsevast temperatuurist ja suhtelisest niiskusest kaks kuni neli tundi.
An experienced tea maker judges at regular intervals the extent of quality development from the fragrance progressively expressed by the leaf.
Kogenud teevalmistaja kontrollib kindlate ajavahemike tagant tee kvaliteedi kujunemist lehtedest üha tugevamini leviva lõhna järgi.
This sensory judgment is critical to the quality of the infused brew.
Aistimine on teetõmmise kvaliteedi seisukohalt väga oluline.
For the visitor, the rich floral aroma emanating from a Darjeeling rolling and fermenting (oxidisation) room is heady and definitely unforgettable.
Külaliste jaoks on Darjeelingi rullimis- ja fermentimisruumis leviv rikkalik lillelõhn joovastav ja kindlasti unustamatu.
Once optimum fermentation (oxidisation) has been achieved, the oxidised leaf is taken for roasting (or drying) to arrest further fermentation (oxidisation) by deactivating the enzymes, and to remove almost all of the remaining moisture in the leaf.
Kui lehed on piisavalt fermenditud (oksüdeerunud), kuumutatakse neid, et hävitada fermentimist (oksüdeerumist) põhjustanud ensüümid ja eemaldada peaaegu kogu allesjäänud niiskus.
The Tea Dryer is a chamber which exposes the fermented (Oxidised) leaf to hot dry air at regulated, varying temperatures within its parts, for a duration of 20 to 30 minutes.
Teekuivati on ruum, kus fermenditud (oksüdeeritud) lehti töödeldakse 20–30 minuti jooksul kuuma ja kuiva õhuga kindlaksmääratud temperatuuridel, mis on ahju eri osades erinevad.
A good roast reduces moisture content in the final product to about less than 2 %, resulting in crisp dry tea which is then graded through vibrating sieves according to size.
Asjatundlik kuumutamine vähendab lõpptoote niiskussisaldust vähem kui 2 protsendile ja tulemuseks on krõbe kuiv tee, mis seejärel vibreerivate sõelade abil suuruse järgi sorteeritakse.
These grades are finally invoiced packed in lots/batches in foil lined packages designed to retain freshness and quality over an extended period of time.
Suuruse järgi sorteeritud lehed pakitakse partiidena fooliumiga vooderdatud pakenditesse, mis aitavad säilitada tee värskust ja kvaliteeti pika aja jooksul.