natgillin/translations-raw huggingface dataset:
Quinoline Yellow consists essentially of sodium salts of a mixture of disulfonates (principally), monosulfonates and trisulfonates of the above compound and subsidiary colouring matters together with sodium chloride and/or sodium sulphate as the principal uncoloured components.
Kinoliinkollane koosneb peamiselt eespool nimetatud ühendi disulfonaatide (peamine koostisaine), monosulfonaatide ja trisulfonaatide naatriumsooladest ja lisavärvainetest, peamisteks värvituteks koostisaineteks on naatriumkloriid ja/või naatriumsulfaat.
C18H9N Na2O8S2 (principal component)
C18H9N Na2O8S2 (peamine koostisaine)
Content not less than 70 % total colouring matters calculated as the sodium salt
Sisaldab kokku vähemalt 70 % värvaineid (ümber arvutatuna naatriumsoolaks).
865 (principal component) at ca. 411 nm in aqueous acetic acid solution
äädikhappe vesilahuses umbes 411 nm juures on 865
Maximum in aqueous acetic acid solution of pH 5 at ca. 411 nm
Neeldumismaksimum äädikhappe vesilahuses, pH 5, on umbes 411 nm juures
Phthalic acid
Ftaalhape
CI Food Yellow 3; Orange Yellow S
CI kollane toiduvärv 3; punakaskollane S
Sunset Yellow FCF consists essentially of disodium 2-hydroxy-1-(4-sulfonatophenylazo) naphthalene-6-sulfonate and subsidiary colouring matters together with sodium chloride and/or sodium sulphate as the principal uncoloured components.
Päikeseloojangukollane FCF koosneb peamiselt dinaatrium-2-hüdroksü-1-(4-sulfonatofenüülaso)-naftaleen-6-sulfonaadist ja lisavärvainetest, peamisteks värvituteks koostisaineteks on naatriumkloriid ja/või naatriumsulfaat.
Sunset Yellow FCF is manufactured by diazotizing 4-aminobenzenesulphonic acid using hydrochloric acid and sodium nitrite or sulphuric acid and sodium nitrite.
Päikeseloojangukollast FCF toodetakse 4-aminobenseensulfoonhappe diasoteerimisega soolhappe ja naatriumnitritiga või väävelhappe ja naatriumnitritiga.
The diazo compound is coupled with 6-hydroxy-2-naphthalene-sulphonic acid.
Diasoühend sidestatakse 6-hüdroksü-2-naftaleen-sulfoonhappega.
The dye is isolated as the sodium salt and dried.
Saadud värvaine eraldatakse naatriumsoola kujul ja kuivatatakse.
555 at ca. 485 nm in aqueous solution at pH 7
vesilahuses, pH 7, umbes 485 nm juures on 555
Orange-red powder or granules
Kollakaspunase värvusega pulber või graanulid
Orange
Määramine
CI Natural Red 4
CI looduslik punane 4
Aluminium lakes of carminic acid (carmines) can be formed in which aluminium and carminic acid are thought to be present in the molar ratio 1:2.
Karmiinhappest saab valmistada alumiiniumlakke (karmiine), milles on alumiiniumi ja karmiinhappe eeldatav moolsuhe 1:2.
Cochineal: 215-680-6; carminic acid: 215-023-3; carmines: 215-724-4
Košenill: 215-680-6; karmiinhape: 215-023-3; karmiinid: 215-724-4
C22H20O13 (carminic acid)
C22H20O13 (karmiinhape)
Maximum in aqueous ammonia solution at ca. 518 nm
Neeldumismaksimum ammoniaagi vesilahuses on umbes 518 nm juures.
Maximum in dilute hydrochloric solution at ca. 494 nm for carminic acid
Karmiinhappel on neeldumismaksimum lahjendatud soolhappelahuses umbes 494 nm juures
139 at peak around 494 nm in dilute hydrochloric acid for carminic acid
umbes 494 nm juures on 139
CI Food Red 3
CI punane toiduvärv 3
Azorubine consists essentially of disodium 4-hydroxy-3-(4-sulfonato-1-naphthylazo) naphthalene-1-sulfonate and subsidiary colouring matters together with sodium chloride and/or sodium sulphate as the principal uncoloured components.
Asorubiin koosneb peamiselt dinaatrium-4-hüdroksü-3-(4-sulfonato-1-naftüülaso)-naftaleen-1-sulfonaadist ja lisavärvainetest, peamisteks värvituteks koostisaineteks on naatriumkloriid ja/või naatriumsulfaat.
Content not less than 85 % total colouring matters, calculated as the sodium salt
Sisaldab kokku vähemalt 85 % värvaineid (ümber arvutatuna naatriumsoolaks)
510 at ca. 516 nm in aqueous solution
vesilahuses umbes 516 nm juures on 510
Maximum in water at ca. 516 nm
Neeldumismaksimum vees on umbes 516 nm juures
CI Food Red 9
CI punane toiduvärv 9
Amaranth consists essentially of trisodium 2-hydroxy-1-(4-sulfonato-1-naphthylazo) naphthalene-3,6-disulfonate and subsidiary colouring matters together with sodium chloride and/or sodium sulphate as the principal uncoloured components.
Amarant koosneb peamiselt trinaatrium-2-hüdroksü-1-(4-sulfonato-1-naftüülaso)-naftaleen-3,6-disulfonaadist ja lisavärvainetest, peamisteks värvituteks koostisaineteks on naatriumkloriid ja/või naatriumsulfaat.
Amaranth is manufactured by coupling 4-amino-1-naphthalenesulphonic acid with 3-hydroxy-2,7-naphthalenedisulphonic acid.
Amaranti saadakse 4-amino-1-naftaleensulfoonhappe sidestamise teel 3-hüdroksü-2,7-naftaleendisulfoonhappega.
440 at ca. 520 nm in aqueous solution
vesilahuses umbes 440 nm juures on 520
Maximum in water at ca. 520 nm
Neeldumismaksimum vees on umbes 520 nm juures
E 124 PONCEAU 4R, COCHINEAL RED A
E 124 ERKPUNANE 4R, KOŠENILLPUNANE A
CI Food Red 7; New Coccine
CI punane toiduvärv 7; erkpunane; uuskokiin
Ponceau 4R consists essentially of trisodium 2-hydroxy-1-(4-sulfonato-1-naphthylazo) naphthalene-6,8-disulfonate and subsidiary colouring matters together with sodium chloride and/or sodium sulphate as the principal uncoloured components.
Erkpunane 4R koosneb peamiselt trinaatrium-2-hüdroksü-1-(4-sulfonato-1-naftüülaso)-naftaleen-6,8-disulfonaadist ja lisavärvainetest, peamisteks värvituteks koostisaineteks on naatriumkloriid ja/või naatriumsulfaat.
Ponceau 4R is manufactured by coupling diazotized naphthionic acid to G acid (2-naphthol-6,8- disulphonic acid) and converting the coupling product to the trisodium salt.
Erkpunast 4R-i saadakse diasoteeritud naftioonhappe ja 2-naftool-6,8- disulfoonhappe sidestamisega ning saadusest trinaatriumsoola valmistamisega.
Ponceau 4R is described as the sodium salt.
Erkpunase 4R kirjeldus on antud naatriumsoola kohta.
430 at ca. 505 nm in aqueous solution
vesilahuses umbes 430 nm juures on 505
Maximum in water at ca. 505 nm
Neeldumismaksimum vees on umbes 505 nm juures
CI Food Red 14
CI punane toiduvärv 14
Erythrosine consists essentially of disodium 2-(2,4,5,7-tetraiodo-3-oxido-6-oxoxanthen-9-yl) benzoate monohydrate and subsidiary colouring matters together with water, sodium chloride and/or sodium sulphate as the principal uncoloured components.
Erütrosiin koosneb peamiselt dinaatrium-2-(2,4,5,7-tetrajodo-3-oksido-6-oksoksanteen-9-üül)bensoaatmonohüdraadist ja lisavärvainetest, peamisteks värvituteks koostisosadeks on vesi, naatriumkloriid ja/või naatriumsulfaat.
Erythrosine is manufactured by iodination of fluorescein, the condensation product of resorcinol and phthalic anhydride
Erütrosiini saadakse fluorestseiini, resortsinooli ja ftaalanhüdriidi kondenseerimissaaduse jodeerimisega.
1100 at ca. 526 nm in aqueous solution at pH 7
vesilahuses, pH 7, umbes 526 nm juures on 1100
Maximum in water at ca. 526 nm at pH 7
Neeldumismaksimum vees, pH 7, on umbes 526 nm juures
Inorganic iodides
Anorgaanilised jodiidid
Not more than 0,1 % (calculated as sodium iodide)
Mitte üle 0,1 % (ümber arvutatuna naatriumjodiidiks)
2-(2,4-dihydroxy-3,5-diiodobenzoyl) benzoic acid
2-(2,4-dihüdroksü-3,5-dijodobensoüül)bensoehape
From a solution of pH from 7 through 8, not more than 0,2 %
Mitte üle 0,2 % lahusest, mille pH on 7–8
Aluminium Lakes of this colour may be used.
Võidakse kasutada seda värvi alumiiniumlakke.
CI Food Red 17
CI punane toiduvärv 17
Allura Red AC consists essentially of disodium 2-hydroxy-1-(2-methoxy-5-methyl-4-sulfonato-phenylazo) naphthalene-6-sulfonate and subsidiary colouring matters together with sodium chloride and/or sodium sulphate as the principal uncoloured components.
Võlupunane AC koosneb peamiselt dinaatrium-2-hüdroksü-1-(2-metoksü-5-metüül-4-sulfonato-fenüülaso)-naftaleen-6-sulfonaadist ja lisavärvainetest, peamisteks värvituteks koostisaineteks on naatriumkloriid ja/või naatriumsulfaat.
Allura Red AC is manufactured by coupling diazotized 5-amino-4-methoxy-2-toluenesulphonic acid with 6-hydroxy-2-naphthalene sulphonic acid
Võlupunast AC saadakse diasoteeritud 5-amino-4-metoksü-2-tolueensulfoonhappe sidestamise teel 6-hüdroksü-2-naftaleendisulfoonhappega.
540 at ca. 504 nm in aqueous solution at pH 7
vesilahuses, pH 7, umbes 504 nm juures on 540
Maximum in water at ca. 504 nm
Neeldumismaksimum vees on umbes 504 nm juures
From a solution of pH 7, not more than 0,2 %
Mitte üle 0,2 % lahusest, mille pH on 7
CI Food Blue 5
CI sinine toiduvärv 5
Patent Blue V consists essentially of the calcium or sodium compound of [4-(α-(4-diethylaminophenyl)-5-hydroxy-2,4-disulfophenyl-methylidene)2,5-cyclohexadien-1-ylidene] diethylammonium hydroxide inner salt and subsidiary colouring matters together with sodium chloride and/or sodium sulphate and/or calcium sulphate as the principal uncoloured components.
Patentsinine V koosneb peamiselt [4-(α-(4-dietüülaminofenüül)-5-hüdroksü-2,4-disulfofenüülmetülideen)-2,5-tsükloheksadieen-1-ülideen]-dietüülammooniumhüdroksiidi kaltsium-või naatriumsisesoolast ja lisavärvainetest, peamisteks värvituteks koostisaineteks on naatriumkloriid ja/või naatrium- ja/või kaltsiumsulfaat.
The potassium salt is also permitted.
Lubatud on ka kaaliumsool
Calcium compound: C27H31N2O7S2Ca1/2
Kaltsiumühend: C27H31N2O7S2Ca1/2
2000 at ca. 638 nm in aqueous solution at pH 5
vesilahuses, pH 5, umbes 638 nm juures on 2000
Dark blue powder or granules
Tumesinise värvusega pulber või graanulid
From a solution of pH 5 not more than 0,2 %
Mitte üle 0,2 % lahusest, mille pH on 5
CI Food Blue 1
CI sinine toiduvärv 1
Indigotine consists essentially of a mixture of disodium 3,3′dioxo-2,2′-bi-indolylidene-5,5′-disulfonate, and disodium 3,3′-dioxo-2,2′-bi-indolylidene-5,7′-disulfonate and subsidiary colouring matters together with sodium chloride and/or sodium sulphate as the principal uncoloured components.
Indigotiin koosneb peamiselt dinaatrium-3,3′-diokso-2,2′-biindolülideen-5,5′-disulfonaadi ja dinaatrium-3,3′-diokso-2,2′-biindolülideen-5,7′-disulfonaadi segust ja lisavärvainetest, peamisteks värvituteks koostisaineteks on naatriumkloriid ja/või naatriumsulfaat.
Indigo carmine is obtained by sulphonation of indigo.
Indigokarmiin saadakse indigo sulfoonimise teel.
This is accomplished by heating indigo (or indigo paste) in the presence of sulphuric acid.
Selleks kuumutatakse indigot (või indigopastat) koos väävelhappega.
The dye is isolated and subjected to purification procedures.
Värv eraldatakse ja puhastatakse.
Content not less than 85 % total colouring matters, calculated as the sodium salt;
Sisaldab kokku vähemalt 85 % värvaineid (ümber arvutatuna naatriumsooladeks);
disodium 3,3′-dioxo-2,2′-bi-indolylidene-5,7′-disulfonate: not more than 18 %
dinaatrium-3,3'-diokso-2,2'-biindolülideen-5,7'-disulfonaat: mitte üle 18 %
480 at ca. 610 nm in aqueous solution
vesilahuses umbes 480 nm juures on 610
Maximum in water at ca. 610 nm
Neeldumismaksimum vees on umbes 610 nm juures
Excluding disodium 3,3′-dioxo-2,2′-bi-indolylidene-5,7′-disulfonate: not more than 1,0 %
Välja arvatud dinaatrium-3,3'-diokso-2,2'-bi-indolülideen-5,7'-disulfonaat: mitte üle 1,0 %
CI Food Blue 2
CI sinine toiduvärv 2
Brilliant Blue FCF consists essentially of disodium α-(4-(N-ethyl-3-sulfonatobenzylamino) phenyl)-α-(4-N-ethyl-3-sulfonatobenzylamino) cyclohexa-2,5-dienylidene) toluene-2-sulfonate and its isomers and subsidiary colouring matters together with sodium chloride and/or sodium sulphate as the principal uncoloured components.
Briljantsinine FCF koosneb peamiselt dinaatrium-α-(4-(N-etüül-3-sulfonatobensüülamino)-fenüül)-α-(4-N-etüül-3-sulfonatobensüülamino)-tsükloheksa-2,5-dienülideen)tolueen-2-sulfonaadist ja selle isomeeridest ja lisavärvainetest, peamisteks värvituteks koostisaineteks on naatriumkloriid ja/või naatriumsulfaat.
1630 at ca. 630 nm in aqueous solution
vesilahuses umbes 1630 nm juures on 630
Maximum in water at ca. 630 nm
Neeldumismaksimum vees on umbes 630 nm juures
Sum of 2-, 3- and 4-formyl benzene sulfonic acids
2-, 3- ja 4-formüülbenseen-sulfoonhapped kokku
Not more than 0,2 % at pH 7
Mitte üle 0,2 % pH 7 korral
E 140 (i) CHLOROPHYLLS
E 140 i) KLOROFÜLLID
CI Natural Green 3; Magnesium Chlorophyll; Magnesium Phaeophytin
CI looduslik roheline 3; magneesiumklorofüll; magneesiumfeofütiin
Chlorophylls are obtained by solvent extraction of strains of edible plant material, grass, lucerne and nettle.
Klorofülle saadakse toiduks kasutatavate taimede, heintaimede, lutserni ja nõgese solventekstraktsioonil.
During the subsequent removal of solvent, the naturally present coordinated magnesium may be wholly or partly removed from the chlorophylls to give the corresponding phaeophytins.
Sellele järgneval lahusti eemaldamisel võib klorofüllis looduslikult esinev kompleksmagneesium klorofüllidest kas osaliselt või täielikult eralduda, kusjuures tekib vastav feofütiin.
Only the following solvents may be used for the extraction: acetone, methyl ethyl ketone, dichloromethane, carbon dioxide, methanol, ethanol, propan-2-ol and hexane.
Ekstraheerimisel võib kasutada ainult järgmisi lahusteid: atsetoon, metüületüülketoon, diklorometaan, süsinikdioksiid, metanool, etanool, 2-propanool ja heksaan.
Phytyl (132R,17S,18S)-3-(8-ethyl-132-methoxycarbonyl-2,7,12,18-tetramethyl-13′-oxo-3-vinyl-131-132-17,18-tetrahydrocyclopenta [at]-porphyrin-17-yl)propionate, (Phaeophytin a), or as the magnesium complex (Chlorophyll a)
Fütüül(132R,17S,18S)-3-(8-etüül-132-metoksükarbonüül-2,7,12,18-tetrametüül-13'-okso-3-vinüül-131-132-17,18-tetrahüdrotsüklopenta-[at]-porfüriin-17-üül)propanaat (feofütiin a) või sama magneesiumkompleksina (klorofüll a)
Phytyl (132R,17S,18S)-3-(8-ethyl-7-formyl-132-methoxycarbonyl-2,12,18-trimethyl-13′-oxo-3-vinyl-131-132-17,18-tetrahydrocyclopenta[at]-porphyrin-17-yl)propionate, (Pheophytin b), or as the magnesium complex (Chlorophyll b)
Fütüül(132R,17S,18S)-3-(8-etüül-7-formüül-132-metoksükarbonüül-2,12,18-trimetüül-13'-okso-3-vinüül-131-132-17,18-tetrahüdrotsüklopenta-[at]-porfüriin-17- üül)propanaat (feofütiin b) või sama magneesiumkompleksina (klorofüll b)
700 at ca. 409 nm in chloroform
kloroformis umbes 409 nm juures on 700
Waxy solid ranging in colour from olive green to dark green depending on the content of coordinated magnesium
Sõltuvalt kompleksmagneesiumi sisaldusest oliivrohelise kuni tumerohelise värvusega vahajas tahke aine
Maximum in chloroform at ca. 409 nm
Neeldumismaksimum kloroformis on umbes 409 nm juures
Methyl Ethyl ketone
Metüületüülketoon
Dichloromethane:
Diklorometaan:
E 140 (ii) CHLOROPHYLLINS
E 140 ii) KLOROFÜLLIINID
CI Natural Green 5; Sodium Chlorophyllin; Potassium Chlorophyllin
CI looduslik roheline 5; naatriumklorofülliin; kaaliumklorofülliin
The alkali salts of chlorophyllins are obtained by the saponification of a solvent extract of strains of edible plant material, grass, lucerne and nettle.
Klorofülliinide ja leeliste sooli saadakse toiduks kasutatavate taimede, heintaimede, lutserni ja nõgese solventekstraktide seebistamisel.
The acid groups are neutralised to form the salts of potassium and/or sodium.
Happerühmade neutraliseerimise tulemusena tekivad kaalium- ja/või naatriumsoolad.
The major colouring principles in their acid forms are:
Peamised värvained happe kujul on järgmised:
Depending on the degree of hydrolysis the cyclopentenyl ring may be cleaved with the resultant production of a third carboxyl function.
Sõltuvalt hüdrolüüsi ulatusest võib tsüklopentenüültsükkel lõhustuda ja selle tagajärjel tekib kolmas karboksüülrühm.
Chlorophyllin a (acid form): C34H34N4O5
Klorofülliin a (happe kujul): C34H34N4O5
Chlorophyllin b (acid form): C34H32N4O6
Klorofülliin b (happe kujul): C34H32N4O6
Content of total chlorophyllins is not less than 95 % of the sample dried at ca. 100 °C for 1 hour.
Umbes 100 °C juures tund aega kuivatatud proovis on klorofülliine kokku vähemalt 95 %
700 at ca. 405 nm in aqueous solution at pH 9
vesilahuses, pH 9, umbes 405 nm juures on 700
140 at ca. 653 nm in aqueous solution at pH 9
vesilahuses, pH 9, umbes 653 nm juures on 140
Maximum in aqueous phosphate buffer at pH 9 at ca. 405 nm and at ca. 653 nm
Neeldumismaksimumid fosfaatpuhvri vesilahuses, pH 9, on umbes 405 ja 653 nm juures
not more than 10 mg/kg
mitte üle 10 mg/kg
E 141 (i) COPPER COMPLEXES OF CHLOROPHYLLS
E 141 i) KLOROFÜLLIDE VASEKOMPLEKSID
CI Natural Green 3; Copper Chlorophyll; Copper Phaeophytin
CI looduslik roheline 3; vaskklorofüll; vaskfeofütiin
Copper chlorophylls are obtained by addition of a salt of copper to the substance obtained by solvent extraction of strains of edible plant material, grass, lucerne, and nettle.
Vaskklorofülle saadakse vasesoola lisamisel toiduks kasutatavate taimede, heintaimede, lutserni ja nõgese solventekstraktsiooni saadusele.
The product, from which the solvent has been removed, contains other pigments such as carotenoids as well as fats and waxes derived from the source material.
Saadus, millest lahusti on eemaldatud, sisaldab ka muid pigmente, näiteks karotenoide ning rasvu ja vahasid, mis pärinevad algmaterjalist.
[Phytyl (132R,17S,18S)-3-(8-ethyl-132-methoxycarbonyl-2,7,12,18-tetramethyl-13′-oxo-3-vinyl-131-132-17,18-tetrahydrocyclopenta[at]-porphyrin-17-yl)propionate] copper (II) (Copper Chlorophyll a)
[Fütüül(132R,17S,18S)-3-(8-etüül-132-metoksükarbonüül-2,7,12,18-tetrametüül-13'-okso-3-vinüül-131-132-17,18-tetrahüdrotsüklopenta-[at]-porfüriin-17-üül)propanaat]vask(II) (vaskklorofüll a)
[Phytyl (132R,17S,18S)-3-(8-ethyl-7-formyl-132-methoxycarbonyl-2,12,18-trimethyl-13′-oxo-3-vinyl-131-132-17,18-tetrahydrocyclopenta[at]-porphyrin-17-yl)propionate] copper (II) (Copper chlorophyll b)
[Fütüül(132R,17S,18S)-3-(8-etüül-7-formüül-132-metoksükarbonüül-2,12,18-trimetüül-13'-okso-3-vinüül-131-132-17,18-tetrahüdrotsüklopenta-[at]-porfüriin-17-üül)propanaat]vask(II) (vaskklorofüll b)
540 at ca. 422 nm in chloroform
kloroformis umbes 422 nm juures on 540
300 at ca. 652 nm in chloroform
kloroformis umbes 652 nm juures on 300
Maximum in chloroform at ca. 422 nm and at ca. 652 nm
Neeldumismaksimumid kloroformis on umbes 422 ja 652 nm juures
E 141 (ii) COPPER COMPLEXES OF CHLOROPHYLLINS
E 141 ii) KLOROFÜLLIINIDE VASEKOMPLEKSID
Sodium Copper Chlorophyllin; Potassium Copper Chlorophyllin; CI Natural Green 5
Naatriumvaskklorofülliin; kaaliumvaskklorofülliin; CI looduslik roheline 5;
The alkali salts of copper chlorophyllins are obtained by the addition of copper to the product obtained by the saponification of a solvent extraction of strains of edible plant material, grass, lucerne, and nettle; the saponification removes the methyl and phytol ester groups and may partially cleave the cyclopentenyl ring.
Vaskklorofülliinide ja leeliste sooli saadakse vase lisamisel toiduks kasutatavate taimede, heintaimede, lutserni ja nõgese solventekstrakti seebistamise saadusele; seebistamisega eemaldatakse metüül- ja fütoolesterrühmad, osaliselt võib lõhustuda tsüklopentenüültsükkel.
After addition of copper to the purified chlorophyllins, the acid groups are neutralised to form the salts of potassium and/or sodium.
Pärast vase lisamist puhastatud klorofülliinile neutraliseeritakse happerühmad ja moodustuvad kaalium- ja/või naatriumsoolad.
Only the following solvents may be used for the extraction: acetone, methyl ethyl ketone, dichloromethane, carbon dioxide methanol, ethanol, propan-2-ol and hexane.
Ekstraheerimisel võib kasutada ainult järgmisi lahusteid: atsetoon, metüületüülketoon, diklorometaan, süsinikdioksiid, metanool, etanool, 2-propanool ja heksaan.
The major colouring principles in their acid forms are 3-(10-Carboxylato-4-ethyl-1,3,5,8-tetramethyl-9-oxo-2-vinylphorbin-7-yl)propionate, copper complex (Copper chlorophyllin a) and 3-(10-Carboxylato-4-ethyl-3-formyl-1,5,8-trimethyl-9-oxo-2-vinylphorbin-7-yl) propionate, copper complex (Copper chlorophyllin b)
Peamised värvained hapete kujul on 3-(10-karboksülato-4-etüül-1,3,5,8-tetrametüül-9-okso-2-vinüülporfiin-7-üül)-propanaat, vasekompleks (vaskklorofülliin a) ja 3-(10-karboksülato-4-etüül-3-formüül-1,5,8-trimetüül-9-okso-2-vinüülporfiin-7-üül)propanaat, vasekompleks (vaskklorofülliin b)
Copper chlorophyllin a (acid form): C34H32Cu N4O5
Vaskklorofülliin a (happe kujul): C34H32Cu N4O5
Copper chlorophyllin b (acid form): C34H30Cu N4O6
Vaskklorofülliin b (happe kujul): C34H30Cu N4O6
Content of total copper chlorophyllins is not less than 95 % of the sample dried at 100 °C for 1 h.
100 °C temperatuuril tund aega kuivatatud proovis on vaskklorofülliine kokku vähemalt 95 %
565 at ca. 405 nm in aqueous phosphate buffer at pH 7,5
vesilahuses fosfaatpuhvris, pH 7,5, umbes 405 nm juures on 565
145 at ca. 630 nm in aqueous phosphate buffer at pH 7,5
vesilahuses fosfaatpuhvris, pH 7,5, umbes 630 nm juures on 145
Maximum in aqueous phosphate buffer at pH 7,5 at ca. 405 nm and at 630 nm
Neeldumismaksimumid fosfaatpuhvri vesilahuses, pH 7,5, on umbes 405 ja 630 nm juures
CI Food Green 4, Brilliant Green BS
CI roheline toiduvärv 4, briljantroheline BS
Green S consists essentially of sodium N-[4-[[4-(dimethylamino)phenyl] 2-hydroxy-3,6-disulfo-1-naphthalenyl)methylene]-2,5-cyclohexadien-1-ylidene]-N-methylmethanaminium and subsidiary colouring matters together with sodium chloride and/or sodium sulphate as the principal uncoloured compounds.
Roheline S koosneb peamiselt naatrium-N-[4-[[4-(dimetüülamino)fenüül]-2-hüdroksü-3,6-disulfo-1-naftalenüül)-metüleen]-2,5-tsükloheksadieen-1-ülideen]-N-metüülmetaanamiiniumist ja lisavärvainetest, peamisteks värvituteks koostisaineteks on naatriumkloriid ja/või naatriumsulfaat.
Sodium N-[4-[[4-(dimethylamino)phenyl](2-hydroxy-3,6-disulfo-1-naphthalenyl)-methylene]2,5-cyclohexadien-1-ylidene]-N-methylmethanaminium; Sodium 5-[4-dimethylamino-α-(4-dimethyliminocyclohexa-2,5-dienylidene) benzyl]-6-hydroxy-7-sulfonato-naphthalene-2-sulfonate (alternative chemical name).
Naatrium-N-[4-[[4-(dimetüülamino)fenüül]-(2-hüdroksü-3,6-disulfo-1-naftalenüül)-metüleen]-2,5-tsükloheksadieen-1-ülideen]-N-metüülmetaanamiinium; naatrium-5-[4-dimetüülamino-α-(4-dimetüüliminotsükloheksa-2,5-dienülideen)bensüül]-6-hüdroksü-7-sulfonatonaftaleen-2-sulfonaat (alternatiivne keemiline nimetus)
Content not less than 80 % total colouring matters calculated as the sodium salt
Sisaldab kokku vähemalt 80 % värvaineid (ümber arvutatuna naatriumsoolaks).
1720 at ca. 632 nm in aqueous solution
vesilahuses umbes 1720 nm juures on 632
Blue or green
Sinine või roheline
Maximum in water at ca. 632 nm
Neeldumismaksimum vees on umbes 632 nm juures
E 150a PLAIN CARAMEL
E 150a KARAMELL
Caustic caramel
Lihtkaramell
Plain caramel is prepared by the controlled heat treatment of carbohydrates (commercially available food grade nutritive sweeteners which are the monomers glucose and fructose and/or polymers thereof, e.g. glucose syrups, sucrose, and/or invert syrups, and dextrose).
Karamelli valmistatakse süsivesikute (müügil olevate toidus kasutatavate magusainete, st glükoosi ja fruktoosi monomeeride ja/või nende polümeeride, näiteks glükoosisiirupi, sahharoosi ja/või invertsiirupite ja glükoosi) kontrollitud termilisel töötlemisel.
To promote caramelisation, acids, alkalis and salts may be employed, with the exception of ammonium compounds and sulphites.
Karamellistumise soodustamiseks võib kasutada happeid, aluseid ja sooli, välja arvatud ammoonium- ja sulfitühendeid.
Colour bound by DEAE cellulose
DEAE-tselluloosiga seotud värvaine (DEAE–tselluloos ehk dietüülaminoetüültselluloos)
Total sulphur
Üldväävel
Caustic sulphite caramel is prepared by the controlled heat treatment of carbohydrates (commercially available food grade nutritive sweeteners which are the monomers glucose and fructose and/or polymers thereof, e.g. glucose syrups, sucrose, and/or invert syrups, and dextrose) with or without acids or alkalis, in the presence of sulphite compounds (sulphurous acid, potassium sulphite, potassium bisulphite, sodium sulphite and sodium bisulphite); no ammonium compounds are used.
Leeliselist sulfitkaramelli valmistatakse süsivesikute (müügil olevate toidus kasutatavate magusainete, st glükoosi ja fruktoosi monomeeride ja/või nende polümeeride, näiteks glükoosisiirupi, sahharoosi ja/või invertsiirupite ja glükoosi) kontrollitud termilisel töötlemisel hapete ja alustega või ilma nendeta, sulfitühendite (väävlishappe, kaaliumsulfiti, kaaliumvesiniksulfiti, naatriumsulfiti ja naatriumvesiniksulfiti) juuresolekul; ammooniumühendeid ei kasutata.
Colour intensity [2]
Värvi intensiivsus [2]