natgillin/translations-raw huggingface dataset:
The tasks of the board and of national reference laboratories, as well as the organisational structure of the board, are set out in Annex XII.
Komitee ja liikmesriikide tugilaborite ülesanded ning komitee organisatsiooniline ülesehitus on sätestatud XII lisas.
Financial assistance shall be paid to the reference laboratory under the terms of a contract concluded between the Commission, on behalf of the Community, and that laboratory.
Finantsabi makstakse tugilaborile kooskõlas ühendust esindava komisjoni ja labori vahel sõlmitud lepingu tingimustega.
The Director-General for Agriculture and Rural Development is authorised to sign the contract on behalf of the Commission.
Euroopa Ühenduste Komisjoni põllumajanduse peadirektoraadi peadirektor volitatakse lepingutele komisjoni nimel alla kirjutama.
The following fresh, frozen and quick-frozen poultry cuts may be marketed by way of business or trade within the Community only if the water content does not exceed the technically unavoidable values determined by the method of analysis described in Annex VIII (chemical method):
Ühenduses võib äri- või kaubandustegevuse raames turustada järgmisi värskeid, külmutatud ja sügavkülmutatud linnuliha jaotustükke üksnes juhul, kui jaotustükkide veesisaldus ei ületa VIII lisas (keemiline meetod) kirjeldatud analüüsimeetoditega määratud tehniliselt vältimatuid väärtusi:
chicken breast fillet, with or without wishbone, without skin;
kana nahata rinnafilee harkluuga või ilma;
chicken breast, with skin;
kana rinnatükk koos nahaga;
chicken thighs, drumsticks, legs, legs with a portion of the back, leg quarters, with skin;
kana reie- ja sääretükid, koivad, seljaosaga koivad, tagaveerandid koos nahaga;
turkey breast fillet, without skin;
kalkuni nahata rinnafilee;
turkey breast, with skin;
kalkuni rinnatükk koos nahaga;
turkey thighs, drumsticks, legs, with skin;
kalkuni reie- ja sääretükid, koivad koos nahaga;
deboned turkey leg meat, without skin.
kalkuni konditustatud koivaliha ilma nahata.
The competent authorities designated by each Member State shall ensure that the slaughterhouses and cutting plants, whether or not attached to slaughterhouses, adopt all measures necessary to comply with the provisions of paragraph 1 and in particular that:
Iga liikmesriigi poolt määratud pädevad asutused tagavad, et tapamajad ja nende juures või neist eraldi asuvad lihalõikusettevõtted võtavad kõik vajalikud meetmed lõikes 1 ettenähtud sätete järgimiseks ja eelkõige selleks, et:
regular checks on water absorbed are carried out in the slaughterhouses in accordance with Article 16(1) also for chicken and turkey carcases intended for the production of the fresh, frozen and quick-frozen cuts listed in paragraph 1 of this Article.
tapamajades kontrollitakse korrapäraselt ka käesoleva artikli lõikes 1 loetletud värskete, külmutatud või sügavkülmutatud jaotustükkide tootmiseks ettenähtud kana- ja kalkunirümpadesse imendunud vett vastavalt artikli 16 lõikele 1.
These checks shall be carried out at least once each working period of eight hours.
Kõnealune kontroll viiakse läbi vähemalt kord kaheksatunnise tööaja jooksul.
However, in the case of air chilling of turkey carcases, regular checks on water absorbed need not be carried out.
Kalkunirümpade õhkjahutuse puhul ei ole siiski imendunud vett vaja korrapäraselt kontrollida.
The limit values fixed in point 10 of Annex IX shall also apply for turkey carcases;
IX lisa punktis 10 kindlaksmääratud piirväärtusi kohaldatakse ka kalkunirümpade puhul;
results of the checks are recorded and kept for a period of one year;
kontrollide tulemused registreeritaks ja neid säilitataks üks aasta;
Where, in the case of air chilling of chickens, the results of checks referred to in point (a) and in paragraph 3 show compliance with the criteria laid down in Annexes VI to IX during a period of six months, the frequency of the checks referred to in point (a) may be reduced to once every month.
Kui kanade õhkjahutuse puhul vastavad punktis a ja lõikes 3 osutatud kontrollide tulemused kuue kuu jooksul VI–IX lisas sätestatud kriteeriumidele, võib punktis a osutatud kontrollide sagedust vähendada ühele korrale kuus.
Any failure to comply with the criteria laid down in Annexes VI to IX shall result in reinstatement of checks as referred to in point (a).
Kui VI–IX lisas sätestatud kriteeriume ei täideta, taastatakse punktis a osutatud kontrollikord.
At least once every three months, checks on the water content referred to in paragraph 1 shall be carried out, by sampling, on frozen and quick-frozen poultry cuts from each cutting plant producing such cuts, in accordance with Annex VIII.
Igast linnuliha jaotustükke tootvast lihalõikusettevõttest pärit külmutatud ja sügavkülmutatud jaotustükkide puhul viiakse vähemalt kord kolme kuu jooksul läbi lõikes 1 osutatud veesisalduse kontroll proovide võtmise teel vastavalt VIII lisale.
These checks do not have to be conducted for poultry cuts in respect of which proof is provided to the satisfaction of the competent authority that they are intended exclusively for export.
Kõnealust kontrolli ei teostata jaotustükkide puhul, mille kohta esitatakse pädevale asutusele tõend, et need on ette nähtud üksnes ekspordiks.
After one year of compliance with the criteria laid down in Annex VIII in a particular cutting plant, the frequency of tests shall be reduced to once every six months.
Kui ühe aasta jooksul on kontrolli tulemused konkreetses lihalõikusettevõttes vastanud VIII lisas sätestatud tingimustele, hakatakse kontrolli läbi viima kord kuue kuu jooksul.
Any failure to comply with these criteria shall result in reinstatement of checks as referred to in the first subparagraph.
Kui kõnealuseid kriteeriume ei täideta, taastatakse esimeses lõigus osutatud kontrollikord.
Article 16(3) to (6) and Articles 17 and 18 shall apply, mutatis mutandis, for poultry cuts referred to in paragraph 1 of this Article.
Artikli 16 lõikeid 3–6 ja artikleid 17 ja 18 kohaldatakse mutatis mutandis käesoleva artikli lõikes 1 osutatud linnuliha jaotustükkide suhtes.
Regulation (EEC) No 1538/91 is hereby repealed as from 1 July 2008.
Määrus (EMÜ) nr 1538/91 tunnistatakse alates 1. juulist 2008 kehtetuks.
References to the repealed Regulation and to Regulation (EEC) No 1906/90 shall be construed as references to this Regulation and shall be read in accordance with the correlation table in Annex XIII.
Viiteid kehtetuks tunnistatud määrusele (EMÜ) nr 1906/90 tõlgendatakse viidetena käesolevale määrusele ja neid loetakse vastavalt XIII lisas esitatud vastavustabelile.
It shall apply from 1 July 2008.
Määrust kohaldatakse alates 1. juulist 2008.
Regulation as last amended by Regulation (EC) No 470/2008 (OJ L 140, 30.5.2008, p. 1).
Määrust on viimati muudetud määrusega (EÜ) nr 470/2008 (ELT L 140, 30.5.2008, lk 1).
Regulation as last amended by Regulation (EC) No 1474/2007 (OJ L 329, 14.12.2007, p. 14).
Määrust on viimati muudetud määrusega (EÜ) nr 1474/2007 (ELT L 329, 14.12.2007, lk 14).
Directive as last amended by Directive 2007/45/EC of the European Parliament and of the Council (OJ L 247, 21.9.2007, p. 17).
Direktiivi on viimati muudetud Euroopa Parlamendi ja nõukogu direktiiviga 2007/45/EÜ (ELT L 247, 21.9.2007, lk 17).
OJ L 139, 30.4.2004, p. 55. Corrigendum published in OJ L 226, 25.6.2004, p. 22.
ELT L 139, 30.4.2004, lk 55.
Freezer-burn: (in the sense of a reduction in quality) is the local or area-type irreversible drying up of skin and/or flesh which may produce changes:in the original colour (mostly getting paler), orin flavour and smell (flavourless or rancid), orin texture (dry, spongy).
Külmakahjustus: (kvaliteeti vähendavas tähenduses) paikne või üldine taastamatu naha ja/või liha kuivamine, mille tagajärjel võib muutuda:esialgne värv (tavaliselt kahvatumaks) võimaitse ja lõhn (maitsetu või räästunud) võikoostis (kuiv, käsnjas).
Tolerance within each species, not from one species to another.
Lubatud hälve on sätestatud ühe liigi piires.
OJ L 39, 15.2.1980, p. 40.
EÜT L 39, 15.2.1980, lk 40.
Article 1(1) — Names of poultry carcases
Artikli 1 punkt 1 – linnurümpade nimetused
Article 1(2) — Names of poultry cuts
Artikli 1 punkt 2 – linnurümpade osade nimetused
Cut separating thigh/leg and back
Lõige, mis eraldab reie/koiva ja selja
delineation of hip joint
puusaliigese piiritlemine
Cut separating thigh and drumstick
Lõige, mis eraldab reie ja sääretüki
delineation of knee joint
põlveliigese piiritlemine
Article 10 — Chilling methods
Artikkel 10 – jahutusmeetodid
Article 11(1) — Types of farming
Artikli 11 lõige 1 — linnupidamisviisid
The conditions referred to in Article 11 are as follows:
Artiklis 11 nimetatud tingimused:
Fed with …% of …
Söödetud …, mis sisaldab … % …
Reference to the following particular feed ingredients may only be made where:
Viited järgmistele söödakomponentidele on lubatud üksnes järgmistel tingimustel:
in the case of cereals, they account for at least 65 % by weight of the feed formula given during the greater part of the fattening period, which may not include more than 15 % of cereal by-products; however, where reference is made to one specific cereal, it shall account for at least 35 % of the feed formula used, and for at least 50 % in the case of maize,
teraviljade puhul: kui seda on söödasegus, mida antakse suurema osa nuumaperioodi vältel ja mis võib sisaldada kuni 15 % teravilja kõrvalsaadusi, vähemalt 65 % massist. Kui viidatakse ühele kindlale teraviljale, peab seda kasutatavas söödasegus olema vähemalt 35 % ja maisi puhul vähemalt 50 %;
in the case of pulses or green vegetables they account for at least 5 % by weight of the feed formula given during most of the fattening period,
kaunviljade ja lehtköögiviljade puhul: kui seda on söödasegus, mida antakse suurema osa nuumaperioodi vältel, vähemalt 5 % massist,
in the case of dairy products, they account for at least 5 % by weight of the feed formula given during the finishing stage.
piimatoodete puhul: kui seda on söödasegus, mida antakse söötmise lõppjärgus, vähemalt 5 % massist.
The term ‘Oats-fed goose’ may however be used where the geese are fed during the finishing stage of three weeks not less than 500 g of oats per day.
Mõistet „kaeraga toidetud hani” võib siiski kasutada, kui hanedele on antud kolmenädalase lõpptoitmise ajal vähemalt 500 g kaeru päevas.
Extensive indoor (barn-reared)
Ekstensiivne seespidamine (lindlas pidamine)
This term may only be used where:
Seda mõistet võib kasutada üksnes siis, kui:
the stocking rate per m2 floor space does not exceed, in the case of:
loomkoormus ühe põrandaruutmeetri kohta ei ole suurem kui:
chickens, young cocks, capons: 15 birds but not more than 25 kg liveweight,
kanade, noorte kukkede, kohikukkede puhul: 15 lindu, kuid kõige rohkem 25 kg eluskaalu järgi;
ducks, guinea fowl, turkeys: 25 kg liveweight,
partide, pärlkanade ja kalkunite puhul: 25 kg eluskaalu järgi;
geese: 15 kg liveweight,
hanede puhul: 15 kg eluskaalu järgi;
the birds are slaughtered, in the case of:
linnud tapetakse järgmises vanuses:
chickens at 56 days or later,
kanad: 56päevased või vanemad;
turkeys at 70 days or later,
kalkunid: 70päevased või vanemad;
geese at 112 days or later,
haned: 112päevased või vanemad;
Peking ducks: 49 days or later,
pekingi pardid: 49päevased või vanemad;
Muscovy ducks: 70 days or later for females, 84 days or later for males,
muskuspardid: 70päevased või vanemad emaslinnud, 84päevased või vanemad isaslinnud;
female Mulard ducks: 65 days or later,
emased mullardid: 65päevased või vanemad;
guinea fowl: 82 days or later,
pärlkanad: 82päevased või vanemad;
young geese (goslings): 60 days or later,
noorhaned (hanepojad): 60päevased või vanemad;
young cocks: 90 days or later,
noored kuked: 90päevased või vanemad;
capons: 140 days or later.
kohikuked: 140päevased või vanemad.
Free range
Vabapidamine
the stocking rate in the house and the age of slaughter are in accordance with the limits fixed under (b), except for chickens, for which the stocking rate may be increased to 13, but not more than 27,5 kg liveweight per m2 and for capons, for which the stocking rate shall not exceed 7,5 m2, and not more than 27,5 kg liveweight per m2,
hoone loomkoormus ja tapavanus jäävad punktis b kindlaksmääratud piiridesse, välja arvatud kanade puhul, keda võib olla 13, kuid kõige rohkem 27,5 kg eluskaalu järgi ruutmeetri kohta, ja kohikukkede puhul, kelle loomkoormus ei ületa 7,5 lindu ja 27,5 kg eluskaalu järgi ruutmeetri kohta;
the birds have had during at least half their lifetime continuous daytime access to open-air runs comprising an area mainly covered by vegetation of not less than:
lindudel on vähemalt poole eluea jooksul olnud terve päeva juurdepääs uiteväljale, millest suurem osa on kaetud taimkattega ja mille pindala on vähemalt:
1 m2 per chicken or guinea fowl,
1 m2 kana või pärlkana kohta;
2 m2 per duck or per capon,
2 m2 pardi või kohikuke kohta;
4 m2 per turkey or goose.
4 m2 kalkuni või hane kohta.
In the case of guinea fowls, open-air runs may be replaced by a perchery having a floor surface of at least that of the house and a height of at least 2 m. Perches of at least 10 cm length are available per bird in total (house and perchery),
Pärlkanade puhul võib uiteväljad asendada õrrekanalaga, mille põrandapindala on vähemalt võrdne hoone pindalaga ja mille kõrgus on vähemalt 2 m ning kus on kokku vähemalt 10 cm õrrepikkust ühe linnu kohta (hoones ja õrrekanalas);
the feed formula used in the fattening stage contains at least 70 % of cereals,
nuumaperioodil kasutatud söödasegu sisaldab vähemalt 70 % teravilja;
the poultryhouse is provided with popholes of a combined length at least equal to 4 m per 100 m2 surface of the house.
lindlas on väljumisluugid, mille kogupikkus on vähemalt 4 meetrit hoone pindala 100 m2 kohta.
Traditional free range
Traditsiooniline vabapidamine
the indoor stocking rate per m2 does not exceed in the case of:
loomkoormus ühe ruutmeetri kohta hoone sees ei ole suurem kui:
chickens: 12 but not more than 25 kg liveweight; however, in the case of mobile houses not exceeding 150 m2 floor space and which remain open at night, the stocking rate may be increased to 20, but not more than 40 kg liveweight per m2,
tibude puhul: 12 lindu, kuid kõige rohkem 25 kg eluskaalu järgi; teisaldatavate hoonete puhul, mille põrandapindala on kuni 150 m2 ja mis on ka öösel avatud, võib loomkoormus olla kuni 20 lindu, kuid mitte rohkem kui 40 kg eluskaalu järgi ühe ruutmeetri kohta;
capons: 6,25 (up to 91 days of age: 12) but not more than 35 kg liveweight,
kohikuked: 6,25 (kuni 91päevased: 12), kuid kõige rohkem 35 kg eluskaalu järgi;
Muscovy and Peking ducks: 8 males but not more than 35 kg liveweight, 10 females but not more than 25 kg liveweight,
muskuspardid ja pekingi pardid: 8 isaslindu, kuid kõige rohkem 35 kg eluskaalu järgi, 10 emaslindu, kuid kõige rohkem 25 kg eluskaalu järgi;
Mulard ducks: 8 but not more than 35 kg liveweight,
mullardid: 8, kuid kõige rohkem 35 kg eluskaalu järgi;
guinea fowl: 13 but not more than 25 kg liveweight,
pärlkanad: 13, kuid kõige rohkem 25 kg eluskaalu järgi;
turkeys: 6,25 (up to seven weeks of age: 10) but not more than 35 kg liveweight,
kalkunid: 6,25 (kuni seitsmenädalased: 10), kuid kõige rohkem 35 kg eluskaalu järgi;
geese: 5 (up to six weeks of age: 10), 3 during last three weeks of fattening if kept in claustration, but not more than 30 kg liveweight,
haned: 5 (kuni kuuenädalased: 10), 3 lindu nuumaperioodi kolmel viimasel nädalal, kui neid peetakse suletud ruumis, kuid kõige rohkem 30 kg eluskaalu järgi;
the total usable area of poultryhouses at any single production site does not exceed 1600 m2,
sama tootmisüksuse lindla kasutatav kogupindala ei ole üle 1600 m2;
each poultryhouse does not contain more than:
igas lindlas on kuni:
4800 chickens,
4800 kana;
5200 guinea fowl,
5200 pärlkana;
4000 female Muscovy or Peking ducks or 3200 male Muscovy or Peking ducks or 3200 Mulard ducks,
4000 emast muskusparti või pekingi parti või 3200 isast muskusparti või pekingi parti või 3200 mullardit;
2500 capons, geese and turkeys,
2500 kohikukke, hane või kalkunit;
the poultryhouse is provided with popholes of a combined length at least equal to 4 m per 100 m2 surface of the house,
lindlas on väljumisluugid, mille kogupikkus on vähemalt 4 meetrit hoone pindala 100 m2 kohta;
there is continuous daytime access to open-air runs at least as from the age of:
lindudel on terve päev juurdepääs uiteväljale järgmisest vanusest alates:
six weeks in the case of chickens, and capons,
kuus nädalat kanade ja kohikukkede puhul;
eight weeks in the case of ducks, geese, guinea fowl and turkeys,
kaheksa nädalat partide, hanede, pärlkanade ja kalkunite puhul;
open-air runs comprise an area mainly covered by vegetation amounting to at least:
suurem osa uiteväljast on kaetud taimkattega ja selle pindala on vähemalt:
2 m2 per chicken or Muscovy or Peking duck or guinea fowl,
2 m2 kana, muskuspardi, pekingi pardi või pärlkana kohta;
3 m2 per Mulard duck,
3 m2 mullardi kohta;
4 m2 per capon, as from 92 days (2 m2 up to 91st day),
4 m2 vähemalt 92päevase kohikuke kohta (2 m2 kuni 91päevase kohikuke kohta);
6 m2 per turkey,
6 m2 kalkuni kohta;
10 m2 per goose.
10 m2 hane kohta.
In the case of guinea fowls, open-air runs may be replaced by a perchery having a floor surface of at least double that of the house and a height of at least 2 m. Perches of at least 10 cm length are available per bird in total (house and perchery),
Pärlkanade puhul võib uiteväljad asendada õrrekanalaga, mille põrandapindala on hoone pindalast vähemalt kaks korda suurem ja kõrgus vähemalt 2 m. Linnu kohta on kokku vähemalt 10 cm õrrepikkust (hoones ja õrrekanalas);
the birds fattened are of a strain recognised as being slow growing,
nuumatavad linnud on aeglase kasvuga tõust;
the minimum age at slaughter is:
tapavanus on vähemalt:
81 days for chickens,
81 päeva kanade puhul;
150 days for capons,
150 päeva kohikukkede puhul;
49 days for Peking ducks,
49 päeva pekingi partide puhul;
70 days for female Muscovy ducks,
70 päeva emaste muskuspartide puhul;
84 days for male Muscovy ducks,
84 päeva isaste muskuspartide puhul;
92 days for Mulard ducks,
92 päeva mullardite puhul;
94 days for guinea fowl,
94 päeva pärlkanade puhul;
140 days for turkeys and geese marketed whole for roasting,
140 päeva tervelt küpsetamiseks turustatavate kalkunite ja hanede puhul;
98 days for female turkeys intended for cutting up,
98 päeva tükeldamiseks ettenähtud emaskalkunite puhul;
126 days for male turkeys intended for cutting up,
126 päeva tükeldamiseks ettenähtud isaskalkunite puhul;
95 days for geese intended for the production of foie gras and magret,
95 päeva rasvamaksa (foie gras) ja rinnaliha (magret) tootmiseks ettenähtud hanede puhul;
60 days for young geese (goslings),
noorhanede (hanepoegade) puhul 60 päeva;
finition in claustration does not exceed:
nuumaperioodi lõpp suletud ruumis ei ületa:
for chickens after 90 days of age: 15 days,
üle 90päevaste tibude puhul: 15 päeva, kohikukkede puhul:
for capons: four weeks,
4 nädalat;
for geese and Mulard ducks intended for the production of foie gras and magret, after 70 days of age: 4 weeks.
rasvamaksa (foie gras) ja rinnaliha (magret) tootmiseks ettenähtud üle 70päevaste hanede ja mullardite puhul: 4 nädalat.
Free range — total freedom
Täieliku liikumisvabadusega traditsiooniline vabapidamine
The use of this term shall require conformity with the criteria set out under (d), except that the birds shall have continuous daytime access to open-air runs of unlimited area.
Selle mõiste kasutamiseks on vaja täita punktis d sätestatud tingimused ning lindudel peab terve päev olema juurdepääs piiramata alaga uiteväljale.
In the event of restrictions, including veterinary restrictions adopted under Community law to protect public and animal health, having the effect of restricting the access of poultry to open-air runs, poultry reared in accordance with the production methods described in points (c), (d) and (e) of the first subparagraph, with the exception of guinea fowls reared in percheries, may continue to be marketed with a special reference to the method of rearing for the duration of the restriction but under no circumstances for more than 12 weeks.
Kui ühenduse õiguse alusel on inimeste ja loomade tervise kaitsmise huvides kehtestatud uitealal viibimise piirang (piirangu võivad kehtestada ka veterinaarasutused), võib linde (välja arvatud õrrekanalates peetavad pärlkanad), mida toodetakse esimese taande punktides c, d ja e kirjeldatud viisil, piirangu kehtimise ajal jätkuvalt turustada tootmisviisile viitava märkega, kuid mitte kauem kui 12 nädalat.
DETERMINATION OF THAW LOSS
SULAMISKAO MÄÄRAMINE
(Drip test)
(Nõrutamiskatse)
Object and scope
Eesmärk ja reguleerimisala
This method shall be used to determine the amount of water lost from frozen or quick-frozen chickens during thawing.
Käesolevat meetodit kasutatakse külmutatud või sügavkülmutatud kanade sulatamisel eralduva vee hulga määramiseks.
If this drip loss, expressed as a percentage by weight of the carcase (including all the edible offal contained in the pack) exceeds the limit value laid down in point 7, it is considered that excess water has been absorbed during processing.
Kui kõnealune nõrgumiskadu, mis on väljendatud protsendina rümba massist (koos kogu pakendis oleva söödava rupsiga) ületab punktis 7 sätestatud piirnormi, käsitatakse üleliigset vett töötlemise jooksul imendununa.
Drip loss determined by this method shall be expressed as a percentage of the total weight of the frozen or quick-frozen carcase, including edible offal.
Käesoleva meetodiga määratud nõrgumiskadu väljendatakse protsendina külmutatud või sügavkülmutatud rümba massist, kaasa arvatud söödav rups.
The frozen or quick-frozen carcase, including edible offal present, is allowed to thaw under controlled conditions which allow the weight of water lost to be calculated.
Külmutatud või sügavkülmutatud rümp koos söödava rupsiga sulatatakse kontrollitavates tingimustes, mis võimaldavad eraldunud vee massi arvutamist.
Scales capable of weighing up to 5 kg and accurate to at least 1 g.
Kaalud kuni 5 kg kaalumiseks, täpsusega vähemalt 1 g.
Plastic bags large enough to hold the carcase and having a secure means of fixing the bag.
Kilekotid, mis on piisavalt suured rümba mahutamiseks ja mis on varustatud vahendiga kottide kindlaks kinnitamiseks.
Thermostatically controlled water-bath with equipment capable of holding the carcases as described in points 5.5 and 5.6.
Termostaatiliselt juhitav veevann koos seadmetega, mis võimaldavad hoida rümpasid punktides 5.5 ja 5.6 kirjeldatud viisil.
The water-bath shall contain a volume of water not less than eight times that of the poultry to be checked and shall be capable of maintaining the water at a temperature of 42 ± 2 °C.
Veevannis oleva vee ruumala on vähemalt kaheksa korda suurem kui kontrollitava linnuliha ruumala ning vee temperatuur on 42 ± 2 °C.
Filter paper or other absorbent paper towels.
Filterpaber või muud vett imavad paberrätikud.
Method
Menetlus
Twenty carcases are removed at random from the quantity of poultry to be checked.
Kontrollitava linnuliha hulgast eraldatakse kakskümmend rümpa juhuslikul valikul.
Until each can be tested as described in points 5.2 to 5.11, they are kept at a temperature no higher than – 18 °C.
Kuni testimiseni punktides 5.2–5.11 kirjeldatud viisil hoitakse rümpasid temperatuuril mitte üle – 18 °C.
The outside of the pack is wiped to remove superficial ice and water.
Pakendi välispind pühitakse üleliigse jää ja vee eemaldamiseks.
The pack and its content are weighed to the nearest gram: this weight is M0.
Pakend ja selle sisu kaalutakse 1 grammi täpsusega: see mass on M0.
The carcase, together with any edible offal sold with it, is removed from the outer wrap, which is dried and weighed to the nearest gram: this weight is M1.
Rümbalt ja sellega koos müüdavalt söödavalt rupsilt eemaldatakse välispakend, mis kuivatatakse ja kaalutakse 1 grammi täpsusega: see mass on M1.
The weight of frozen carcase plus offal is calculated by subtracting M1 from M0.
Külmutatud rümba ja söödava rupsi mass saadakse M1 lahutamisel M0-st.