natgillin/translations-raw huggingface dataset:
To 5 ml of a 0,5 % solution of the sample add 5 ml of a 5 % solution of copper or aluminium sulphate.
5 ml toote 0,5 % lahusele lisatakse 5 ml vasksulfaadi või alumiiniumsulfaadi 5 % lahust.
This test distinguishes sodium carboxymethyl cellulose, whether hydrolysed or not, from other cellulose ethers and from gelatine, carob bean gum and tragacanth gum
Katse võimaldab eristada hüdrolüüsitud või hüdrolüüsimata naatriumkarbuksümetüültselluloosi teistest tselluloosi eetritest, želatiinist, jaanileivapuujahust ja tragakandi kummist
Add 0,5 g of the powdered sample to 50 ml of water, while stirring to produce a uniform dispersion.
0,5 g peenestatud saadusele lisatakse 50 ml vett ning segatakse ühtlase dispersiooni saavutamiseni.
Continue the stirring until a clear solution is produced.
Segamist jätkatakse, kuni moodustub selge lahus.
Dilute 1 ml of the solution with 1 ml of water in a small test tube.
1 ml lahust lahjendatakse väikeses katseklaasis 1 ml veega.
Add 5 drops of 1-naphthol TS.
Lisatakse 5 tilka 1-naftool TS.
Incline the tube, and carefully introduce down the side of the tube 2 ml of sulphuric acid so that it forms a lower layer.
Katseklaasi kallutades lisatakse ettevaatlikult 2 ml väävelhapet nii, et see moodustab alumise kihi.
Viscosity (60 % solids)
Viskoossus (60 % tahket ainet)
Not less than 2,500 kgm-1s-1 at 25 oC corresponding to an average molecule weight of 5000 D
Vähemalt 2,5 kg-1s-1 (keskmise molaarmassi 5000 amü kohta temperatuuril 25 oC
Not less than 0,2 and not more than 1,5 carboxymethyl groups per anhydroglucose unit on the dried basis
0,2–1,5 karboksümetüülrühma dehüdroglükoosijäägi kohta kuivaines
Sodium chloride and sodium glycolate
Naatriumkloriid ja naatriumglükolaat
Not more than 0,5 % singly or in combination
Kuni 0,5 %, eraldi või koos
Residual enzyme activity
Ensümaatiline jääkaktiivsus
Passes test.
Läbib katse.
No change in viscosity of test solution occurs, which indicates hydrolysis of the sodium carboxymethyl cellulose
Lahuse viskoossus ei muutu ning see osutab naatriumkarboksümetüültselluloosi hüdrolüüsile
E 470a SODIUM, POTASSIUM AND CALCIUM SALTS OF FATTY ACIDS
E 470a RASVHAPETE NAATRIUMI-, KAALIUMI- JA KALTSIUMISOOLAD
Sodium, potassium and calcium salts of fatty acids occurring in food oils and fats, these salts being obtained either from edible fats and oils or from distilled food fatty acids
Toiduõlides ja -rasvades esinevate rasvhapete naatriumi-, kaaliumi- ja kaltsiumisoolad; neid saadakse kas toidurasvadest ja -õlidest või toidus esinevatest rasvhapetest pärast destilleerimist
Content on the anhydrous basis not less than 95 %
Sisaldus vähemalt 95 % veevabast massist
White or creamy white light powders, flakes or semi-solids
Valge või kreemikasvalge värvusega kerge pulber, helbed või pooltahked ained
Sodium and potassium salts: soluble in water and ethanol calcium salts: insoluble in water, ethanol and ether
Naatriumi- ja kaaliumisoolad: vees ja etanoolis lahustuvad ning kaltsiumisoolad: vees, etanoolis ja eetris ei lahustu
Positive tests for cations and for fatty acids
Katioonide ja rasvhappe proovid on positiivsed
Not less than 9 % and not more than 14 % expressed as Na2O
9–14 % ümberarvestatuna Na2O-ks
Not less than 13 % and not more than 21,5 % expressed as K2O
13–21,5 % ümberarvestatuna K2O-ks
Not less than 8,5 % and not more than 13 % expressed as CaO
8,5–13 % ümberarvestatuna CaO-ks
Not more than 3 % estimated as oleic acid
Kuni 3 % ümberarvestatuna oleiinhappeks
Free alkali
Vaba alus
Not more than 0,1 % expressed as NaOH
Kuni 0,1 % ümberarvestatuna NaOH-ks
Matter insoluble in alcohol
Alkoholis lahustumatud ained
Not more than 0,2 % (sodium and potassium salts only)
Kuni 0,2 % (üksnes naatriumi- ja kaaliumisoolad)
E 470b MAGNESIUM SALTS OF FATTY ACIDS
E 470b RASVHAPETE MAGNEESIUMISOOLAD
Magnesium salts of fatty acids occurring in foods oils and fats, these salts being obtained either from edible fats and oils or from distilled food fatty acids
Toiduõlides ja -rasvades esinevate rasvhapete magneesiumisoolad; neid saadakse kas toidurasvadest ja -õlidest või toidus esinevatest rasvhapetest pärast destilleerimist
White or creamy-white light powders, flakes or semi-solids
Valge või kreemikasvalge värvusega kerge pulber, helbed või pooltahke aine
Insoluble in water, partially soluble in ethanol and ether
Vees ei lahustu, etanoolis ja eetris lahustub osaliselt
Positive tests for magnesium and for fatty acids
Magneesiumi ja rasvhappe proovid on positiivsed
Not less than 6,5 % and not more than 11 % expressed as MgO
6,5–11 % ümberarvestatuna MgO-ks
Not more than 0,1 % expressed as MgO
Kuni 0,1 % ümberarvestatuna MgO-ks
Purity criteria apply to the additive free of sodium, potassium and calcium salts of fatty acids, however these substances may be present up to a maximum level of 6 % (expressed as sodium oleate).
Nõuded kehtivad rasvhapete naatriumi-, kaaliumi- ja kaltsiumisooladest vaba lisaaine suhtes, nende ainete sisaldus võib tootes siiski olla kuni 6 % (väljendatud naatriumoleaadina)
Glyceryl monostearate
Glütserüülmonostearaat
Glyceryl monopalmitate
Glütserüülmonopalmitaat
Glyceryl monooleate, etc.
Glütserüülmonooleaat jne.
Monostearin, monopalmitin, monoolein, etc.
Monosteariin, monopalmitiin, monooleiin jne.
GMS (for glyceryl monostearate)
GMS (glütserüülmonostearaadi puhul)
Mono- and diglycerides of fatty acids consist of mixtures of glycerol mono-, di- and triesters of fatty acids occurring in food oils and fats.
Rasvhapete mono- ja diglütseriidid koosnevad toidurasvades ja -õlides esinevate rasvhapete ja glütserooli mono-, di- ja triestrite segudest.
They may contain small amounts of free fatty acids and glycerol
Need võivad sisaldada vähesel määral vabu rasvhappeid ja glütserooli
Content of mono- and diesters: not less than 70 %
Mono- ja diestrite sisaldus: vähemalt 70 %
The product varies from a pale yellow to pale brown oily liquid to a white or slightly off-white hard waxy solid.
Toode on kahvatukollane kuni kahvatupruun õlitaoline vedelik või valge või pisut määrdunud valge kõva vahajas aine.
The solids may be in the form of flakes, powders or small beads
Tahke toode võib esineda helvestena, pulbrina või väikeste helmestena
Characteristic of a partial fatty acid ester of a polyol
Polüooli osaliselt rasvhappega esterdatud ühendi iseloomulik spekter
Positive tests for glycerol and for fatty acids
Glütserooli ja rasvhappe proovid on positiivsed
Insoluble in water, soluble in ethanol and toluene
Vees ei lahustu, etanoolis ja tolueenis lahustub
Not more than 6
Kuni 6
Polyglycerols
Polüglütseroolid
Not more than 4 % diglycerol and not more than 1 % higher polyglycerols both based on total glycerol content
Diglütserooli kuni 4 % ja kõrgemaid polüglütseroole kuni 1 % kogu glütseroolist
Acetic acid esters of mono- and diglycerides
Mono- ja diglütseriidide äädikhappeestrid
Acetoglycerides
Atsetoglütseriidid
Acetylated mono- and diglycerides
Atsetüülitud mono- ja diglütseriidid
Acetic and fatty acid esters of glycerol
Glütserooli äädikhappe- ja rasvhappeestrid
Esters of glycerol with acetic and fatty acids occurring in food fats and oils.
Toidurasvades ja -õlides esinevate äädikhappe ja rasvhapete glütserooli estrid.
They may contain small amounts of free glycerol, free fatty acids, free acetic acid and free glycerides
Võib sisaldada vähesel määral vaba glütserooli, vabu rasvhappeid, vaba äädikhapet ja vabu glütseriide
Clear, mobile liquids to solids, from white to pale yellow in colour
Valge või kahvatukollane selge liikuv vedelik kuni tahke aine
Positive tests for glycerol, for fatty acids and for acetic acid
Glütserooli, rasvhappe ja äädikhappe proovid on positiivsed
Soluble in ethanol
Etanoolis lahustub
Acids other than acetic and fatty acids
Happed, v.a äädikhape ja rasvhapped
Total acetic acid
Kuni 10 mg/kg
Free fatty acids (and acetic acid)
Vabad rasvhapped (ja äädikhape)
Mono- and diglycerides of fatty acids esterified with lactic acid
Laktoglütseriidid
Esters of glycerol with lactic acid and fatty acids occurring in food fats and oils.
Toidurasvades ja -õlides esinevate piimhappe ja rasvhapete glütserooli estrid.
They may contain small amounts of free glycerol, free fatty acids, free lactic acid and free glycerides
Võivad sisaldada vähesel määral vaba glütserooli, vabu rasvhappeid, vaba piimhapet ja vabu glütseriide
Clear, mobile liquids to waxy solids of variable consistency, from white to pale yellow in colour
Valge või kahvatukollane selge liikuv vedelik või erineva konsistentsiga vahajas tahke aine
Positive tests for glycerol, for fatty acids and for lactic acid
Glütserooli, rasvhappe ja piimhappe proovid on positiivsed
Insoluble in cold water but dispersible in hot water
Külmas vees ei lahustu, kuid kuumas vees dispergeerub
Acids other than lactic and fatty acids
Happed, v.a piimhape ja rasvhapped
Not less than 13 % and not more than 45 %
Piimhappe üldsisaldus 13–45 %
Free fatty acids (and lactic acid)
Vabad rasvhapped (ja piimhape)
Purity criteria apply to the additive free of sodium, potassium and calcium salts of fatty acids, however, these substances may be present up to a maximum level of 6 % (expressed as sodium oleate).
Puhtuskriteeriumid kehtivad rasvhapete naatriumi-, kaaliumi- ja kaltsiumisooladest vaba lisaaine suhtes, nende ainete sisaldus võib tootes siiski olla kuni 6 % (väljendatud naatriumoleaadina)
Positive tests for glycerol, for fatty acids and for citric acid
Glütserooli, rasvhapete ja sidrunhappe proovid on positiivsed
Insoluble in cold water
Külmas vees ei lahustu.
Insoluble in cold ethanol
Külmas etanoolis ei lahustu
Sulphated ash (determined at 800 ± 25 oC)
Sulfaattuhk (määratud temperatuuril 800 ± 25 oC)
Tartaric acid esters of mono- and diglycerides
Sünonüümid
Mono- and diglycerides of fatty acids esterified with tartaric acid
Mono- ja diglütseriidide viinhappeestrid
Esters of glycerol with tartaric acid and fatty acids occurring in food fats and oils.
Toidurasvades ja -õlides esinevate viinhappe ja rasvhapete ning glütserooli estrid.
They may contain small amounts of free glycerol, free fatty acids, free tartaric acid and free glycerides
Võivad sisaldada vähesel määral vaba glütserooli, vabu rasvhappeid, vaba viinhapet ja vabu glütseriide
Sticky viscous yellowish liquids to hard yellow waxes
Kleepuv viskoosne kollakas vedelik kuni kõva kollane vaha
Positive tests for glycerol, for fatty acids and for tartaric acid
Glütserooli, rasvhapete ja viinhappe proovid on positiivsed
Acids other than tartaric and fatty acids
Happed, v.a viinhape ja rasvhapped
Total tartaric acid
Kuni 10 mg/kg
Diacetyltartaric acid esters of mono- and diglycerides
Mono- ja diglütseriidide mono- ja diatsetüülviinhappeestrid
Mono-and diglycerides of fatty acids esterified with mono- and diacetyltartaric acid
Määratlus
Contains also tartaric and acetic esters of fatty acids
Sisaldab ka rasvhapete viin- ja äädikhappe estreid
Sticky viscous liquids through a fat-like consistency to yellow waxes which hydrolyse in moist air to liberate acetic acid
Kleepuv viskoosne vedelik, rasvasarnase konsistentsiga aine või kollane vaha, mis niiske õhu käes hüdrolüüsub, kusjuures vabaneb äädikhape
Positive tests for glycerol, for fatty acids, for tartaric acid and for acetic acid
Glütserooli, rasvhapete, viinhappe ja äädikhappe proovid on positiivsed
Acids other than acetic, tartaric and fatty acids
Happed, v.a äädikhape, viinhape ja rasvhapped
Not less than 10 % and not more than 40 %
Kogu viinhape
Not less than 8 % and not more than 32 %
Kogu äädikhape 8–32 %
Mono- and diglycerides of fatty acids esterified with acetic acid and tartaric acid
Äädik- ja viinhappega esterdatud rasvhapete mono- ja diglütseriidid
Esters of glycerol with acetic and tartaric acids and fatty acids occurring in food fats and oils.
Toidurasvades ja -õlides esinevate äädikhappe ja viinhappe ning glütserooli estrid.
They may contain small amounts of free glycerol, free fatty acids, free tartaric and ecetic acids, and free glycerides.
Võivad sisaldada vähesel määral vaba glütserooli, vabu rasvhappeid, vaba viinhapet, vaba äädikhapet ja vabu glütseriide.
May contain mono- and diacetyltartaric esters of mono- and diglycerides of fatty acids
Võivad sisaldada rasvhapete mono- ja diglütseriidide estreid mono- ja diatsetüülviinhappega
Sticky liquids to solids, from white to pale-yellow in colour
Valge või kahvatukollane kleepuv vedelik või tahke aine
Not less than 10 % and not more than 20 %
Kogu äädikhape
Not less than 20 % and not more than 40 %
Kogu viinhape 20–40 %
Sucroesters
Sünonüümid
Sugar esters
Määratlus
They may be prepared from sucrose and the methyl and ethyl esters of food fatty acids or by extraction from sucroglycerides.
Saadakse sahharoosi ja rasvhapete metüül- ja etüülestritest või sahharoglütseriidide ekstraktsioonil.
No organic solvent other than dimethylsulphoxide, dimethylformamide, ethyl acetate, propane-2-ol, 2-methyl-1-propanol, propylene glycol and methyl ethyl ketone may be used for their preparation
Nende saamisel tohib kasutada ainult järgmisi orgaanilisi lahusteid: dimetüülsulfoksiid, dimetüülformamiid, etüülatsetaat, propaan-2-ool, 2-metüül-1-propanool, propüleenglükool ja metüületüülketoon
Content not less than 80 %
Sisaldus vähemalt 80 %
Stiff gels, soft solids or white to slightly greyish-white powders
Kõva geel, pehme tahke aine või valge või hallikasvalge pulber
Positive tests for sugar for fatty acids
Suhkru ja rasvhapete proovid on positiivsed
Sparingly soluble in water
Vees lahustub raskesti.
Not more than 2 % determined at 800 ± 25 oC
Kuni 2 % (põletamistemperatuur 800 ± 25 oC)
Free sugar
Vaba suhkur
Dimethylsulphoxide
Dimetüülsulfoksiid
Ethylacetate
Etüülatsetaat
Not more than 350 mg/kg, singly or in combination
Kuni 350 mg/kg, eraldi või koos
Prolyleneglycol
Propüleen-glükool
Sugar glycerides
Sahharoglütseriidid
Sucroglycerides are produced by reacting sucrose with an edible fat or oil to produce a mixture of essentially mono-, di- and triesters of sucrose and fatty acids together with residual mono-, di- and triglycerides from fat or oil.
Sahharoglütseriide saadakse sahharoosi reageerimisel toidurasva või -õliga, tekib peamiselt sahharoosi ja rasvhapete mono-, di- ja triestrite segu ning kasutatud rasvast või õlist pärit reageerimata mono-, di- ja triglütseriidide jäägid.
No organic solvents shall be used in their preparation other than cyclohexane, dimethylformamide, ethyl acetate, 2-methyl-1-propanol and propane-2-ol
Toote valmistamisel tohib kasutada ainult järgmisi orgaanilisi lahusteid: tsükloheksaan, dimetüülformamiid, etüülatsetaat, 2-metüül-1-propanool ja propaan-2-ool
Content not less than 40 % and not more than 60 % of sucrose fatty acid esters
40–60 % sahharoosi rasvhappe estreid
Soft solid masses, stiff gels or white to off-white powders
Pehme tahke aine, kõva geel või valge kuni määrdunudvalge pulber
Positive tests for sugar and for fatty acids
Suhkru ja rasvhapete proovid on positiivsed
Not more than 10 mg/kg, single or in combination
Kuni 10 mg/kg, eraldi või koos
Not more than 350 mg/kg, single or in combination
Kuni 350 mg/kg, eraldi või koos
Polyglycerol fatty acid esters
Sünonüümid
Polyglycerin esters of fatty acid esters
Polüglütserooli rasvhapete estrid
Polyglycerol esters of fatty acids are produced by the esterification of polyglycerol with food fats and oils or with fatty acids occurring in foods fats and oils.
Rasvhapete polüglütserooli estrid saadakse polüglütserooli esterdamisel toidurasvade ja -õlidega või toidurasvades ja -õlides esinevate rasvhapetega.
The polyglycerol moiety is predominantly di-, tri- and tetraglycerol and contains not more than 10 % of polyglycerols equal to or higher than heptaglycerol
Polüglütseroolosaks on enamasti di-, tri- või tetraglütserool, heptaglütserooli ja sellest pikemaid glütseroole ei esine üle 10 %
Content of total fatty acid ester not less than 90 %
Rasvhappe estri kogusisaldus vähemalt 90 %
Light yellow to amber, oily to very viscous liquids; light tan to medium brown, plastic or soft solids; and light tan to brown, hard, waxy solids
Helekollase või helepruuni värvusega õlijas või suure viskoossusega vedelik; helepruuni või pruuni värvusega plastne või pehme tahke aine ja helepruuni või pruuni värvusega kõva vahajas tahke aine
Positive tests for glycerol, for polyglycerols and for fatty acids
Glütserooli, polüglütserooli ja rasvhapete proovid on positiivsed
The esters range from very hydrophilic to very lipophilic, but as a class tend to be dispersible in water and soluble in organic solvents and oils
Estrid võivad olla väga hüdrofiilsed kuni lipofiilsed, kuid üldiselt rühm dispergeerub vees ning lahustub orgaanilistes lahustites ja õlides
Acids other than fatty acids
Happed, v.a rasvhapped
Not more than 6 % estimated as oleic acid
Kuni 6 % ümber arvutatuna oleiinhappeks
Not less than 18 % and not more than 60 %
Kogu glütserool ja polüglütserool 18–60 %
Free glycerol and polyglycerol
Vaba glütserool ja polüglütserool
Glycerol esters of condensed castor oil fatty acids
Sünonüümid
Polyglycerol polyricinoleate is prepared by the esterification of polyglycerol with condensed castor oil fatty acids
Ritsinoolhappe polüglütseroolestrid saadakse polüglütserooli esterdamisel kondenseeritud rasvhapetega, mis on pärit riitsinusõlist
Clear, highly viscous liquid
Selge väga viskoosne vedelik
Insoluble in water and in ethanol.
Vees ja etanoolis ei lahustu.
Soluble in ether, hydrocarbons and halogenated hydrocarbons
Eetris, süsivesinikus ja halogeenitud süsivesinikus lahustub
Positive tests for glycerol, polyglycerol and for ricinoleic acid
Glütserooli, polüglütserooli ja ritsinoolhappe proovid on positiivsed
Refractive index [n]65
Murdumisnäitaja [n]65
The polyglycerol moiety shall be composed of not less than 75 % of di-, tri- and tetraglycerols and shall contain not more than 10 % of polyglycerols equal to or higher than heptaglycerol
Polüglütseroolis on vähemalt 75 % di-, tri- ja tetraglütserooli ning kuni 10 % polüglütseroole, mis on võrdsed heptaglütserooliga või sellest pikemad
Propylene glycol esters of fatty acids
Rasvhapete 1,2-propaandiooli estrid
Consists of mixtures of propane-1,2-diol mono- and diesters of fatty acids occurring in food fats and oils.
Toidurasvades ja -õlides esinevate rasvhapete ning propaan-1,2-diooli mono- ja diestrite segu.
The alcohol moiety is exclusively propane-1,2-diol together with dimer and traces of trimer.
Alkoholosaks on üksnes propaan-1,2-diool, selle dimeer ja jälgedena ka trimeer.
Organic acids other than food fatty acids are absent
Muud orgaanilised happed peale rasvhapete puuduvad
Content of total fatty acid ester not less than 85 %
Rasvhappe estri kogusisaldus vähemalt 85 %
Clear liquids or waxy white flakes, beads or solids having a bland odour
Selge vedelik või valge värvusega ja nõrga lõhnaga vahajad helbed, helmed või tahke aine
Positive tests for propylene glycol and for fatty acids
Propüleeni, glükooli ja rasvhapete proovid on positiivsed
Total propane-1,2-diol
Kogu propaan-1,2-diooli sisaldus
Free propane-1,2-diol
Vaba propaan-1,2-diooli sisaldus
Dimer and trimer of propylene glycol
Propaan-1,2-diooli dimeer ja trimeer
E 479 b THERMALLY OXIDISED SOYA BEAN OIL INTERACTED WITH MONO- AND DIGLYCERIDES OF FATTY ACIDS
E 479b TERMILISELT OKSÜDEERITUD SOJAÕLI RASVHAPETE MONO- JA DIGLÜTSERIIDID
Thermally oxidised soya bean oil interacted with mono- and diglycerides of fatty acids is a complex mixture of esters of glycerol and fatty acids found in edible fat and fatty acids from thermally oxidised soya bean oil.
Termiliselt oksüdeeritud sojaõli rasvhapete mono- ja diglütseriidid on glütserooli ja toidurasvades leiduvate rasvhapete ning termiliselt oksüdeeritud sojaõlist pärit rasvhapete estrite kompleksne segu.
It is produced by interaction and desodorisation under vacuum at 130 oC of 10 % of thermally oxidised soya bean oil and 90 % mono- and diglycerides of food fatty acids.
Toode saadakse 10 % termiliselt oksüdeeritud sojaõli ja 90 % toidurasvades leiduvate rasvhapete mono- ja diglütseriidide kuumutamisel vaakumis temperatuuril 130 oC ning sellele järgneva desodoreerimise teel.
Soya bean oil is exclusively made from natural strains of soya beans
Sojaõli saadakse üksnes sojaoa looduslikest liinidest
Pale yellow to light brown a waxy or solid consistency
Kahvatukollase kuni helepruuni värvusega vahajas või tahke aine
Soluble in hot oil or fat
Kuumas õlis või rasvas lahustub
Not more than 1,5 % estimated as oleic acid
Kuni 1,5 % ümberarvestatuna oleiinhappeks
Total fatty acids
Rasvhapete üldkogus
Fatty acid methyl esters, not forming adduct with urea
Rasvhapete metüülestrid, mis ei moodusta uureaga adukti
Not more than 9 % of total fatty acid methyl esters
Kuni 9 % rasvhapete metüülestritest
Fatty acids, insoluble in petroleum ether
Petrooleetris lahustumatud rasvhapped
Not more than 3
Kuni 3
Epoxides
Epoksiidid
Not more than 0,03 % oxirane oxygen
Kuni 0,03 % oksiraani hapnikust
E 481 SODIUM STEAROYL-2-LACTYLATE
E 481 NAATRIUMSTEAROÜÜL-2-LAKTÜLAAT
Sodium stearoyl lactylate
Naatriumstearoüüllaktülaat
Sodium stearoyl lactate
Naatriumstearoüüllaktaat
A mixture of the sodium salts of stearoyl lactylic acids and its polymers and minor amounts of sodium salts of other related acids, manufactured by the reaction of stearic acid and lactic acid.
Stearoüüllaktüülhappe naatriumisoola ja selle polümeeride ja vähesel määral esinevate muude samalaadsete hapete naatriumisoolade segu, mida saadakse stearhappe ning piimhappe reaktsioonil.
Other food fatty acids may also be present, free or esterified, due to their presence in the stearic acid used
Tootes võib olla ka muid toidus esinevaid vabu või esterdunud rasvhappeid, kuna need rasvhapped esinevad lähteainena kasutatud stearhappes
Sodium di-2-stearoyl lactate
Naatriumdi-2-stearoüüllaktaat
Sodium di(2-stearoyloxy)propionate
Naatriumdi(2-stearoüüloksü)propanaat
Chemical formula (major components)
Keemiline valem (põhikomponendid)
White or slightly yellowish powder or brittle solid with a characteristic odour
Iseloomuliku lõhnaga valge või pisut kollakas pulber või rabe tahke aine
Positive tests for sodium, for fatty acids and for lactic acid
Naatriumi, rasvhappe ja piimhappe proovid on positiivsed
Ester value
Estriarv
Not less than 90 and not more than 190
90–190 Happearv
Not less than 15 % and not more than 40 %
Kogu piimhappe sisaldus
E 482 CALCIUM STEAROYL-2-LACTYLATE
E 482 KALTSIUMSTEAROÜÜL-2-LAKTÜLAAT
Calcium stearoyl lactate
Kaltsiumstearoüüllaktaat
A mixture of the calcium salts of stearoyl lactylic acids and its polymers and minor amounts of calcium salts of other related acids, manufactured by the reaction of stearic acid and lactic acid.
Stearoüülpiimhappe kaltsiumisoola ja selle polümeeride ja vähesel määral esinevate muude samalaadsete hapete kaltsiumisoolade segu, mis saadakse stearhappe ning piimhappe reaktsioonil.
Calcium di-2-stearoyl lactate
Kaltsiumdi-2-stearoüüllaktaat
Calcium di(2-stearoyloxy)propionate
Kaltsiumdi(2-stearoüüloksü)propanaat
Positive tests for calcium, for fatty acids and for lactid acid
Kaltsiumi, rasvhappe ja piimhappe proovid on positiivsed
Slightly soluble in hot water
Kuumas vees lahustub vähe
Not less than 125 and not more than 190
Estriarv
Not less than 50 and not more than 130
Happearv 50–130
E 483 STEARYL TARTRATE
E 483 STEARÜÜLTARTRAAT
Stearyl palmityl tartrate
Stearüülpalmitüültartraat
Product of the esterification of tartaric acid with commercial stearyl alcohol, which consists essentially of stearyl and palmityl alcohols.
Toode saadakse viinhappe esterdamisel toiduks kasutatava stearüülalkoholiga, mis koosneb peamiselt stearüül- ja palmitüülalkoholidest.
It consists mainly of diester, with minor amounts of monoester and of unchanged starting materials
Toode koosneb peamiselt diestrist koos vähese hulga monoestri ja reageerimata lähteainega
Distearyl tartrate
Distearüültartraat
Dipalmityl tartrate
Dipalmitüültartraat
to C40H78O6
C38H74O6–C40H78SO6
Content of total ester not less than 90 % corresponding to an ester value of not less than 163 and not more than 180
Kogu estrite sisaldus vähemalt 90 % vastavalt estriarvule 163–180
Cream-coloured unctuous solid (at 25 oC)
Kreemikas määrdesarnane tahke aine (25 oC juures)
Positive tests for tartare
Tartraadi proov on positiivne
Between 67 oC and 77 oC.
67–77 oC.
After saponification the saturated long chain fatty alcohols have a melting range of 49 oC to 55 oC
Pärast seebistamist sulavad küllastunud rasvalkoholid vahemikus 49–55 oC