natgillin/translations-raw huggingface dataset:
It specifies that when manufactured from ruminant bone material, gelatine must be produced using a unique process that ensures that all bone material is subjected to an alkaline treatment of saturated lime solution (pH > 12,5) for a period of at least 20 days with a heat treatment step of 138 °C minimum during at least four seconds, after having been finely crushed and degreased with hot water and treated with dilute hydrochloric acid (at minimum concentration of 4 % and pH < 1,5) over a period of at least two days.
Kõnealuses määruses sätestatakse, et kui želatiini toodetakse mäletsejate kontidest, tuleb kasutada üksnes sellist tootmisviisi, kus on tagatud, et kogu materjali on töödeldud küllastatud lubja (pH > 12,5) leeliselises lahuses vähemalt 20 päeva ning seejärel vähemalt neli sekundit temperatuuril alates 138 °C, kusjuures kogu materjal peab olema eelnevalt peenestatud, kuuma veega rasvatustatud ja seda peab olema vähemalt kaks päeva töödeldud lahjendatud soolhappega (mille minimaalne kontsentratsioon on 4 % ja pH < 1,5).
The Scientific Panel on Biological Hazards of the European Food Safety Authority adopted on 18 January 2006 an opinion on the ‘Quantitative assessment of the human BSE risk posed by gelatine with respect to residual BSE risk’.
Euroopa Toiduohutusameti bioloogiliste ohtude teaduskomisjon võttis 18. jaanuaril 2006 vastu arvamuse želatiini põhjustatud BSE riskist inimestele seoses BSE jääkidest tuleneva ohuga (kvantitatiivne riskihindamine).
On 18 May 2006, it adopted another opinion on the ‘Quantitative assessment of the human BSE risk posed by bovine vertebral column including dorsal root ganglia with respect to residual BSE risk’.
mail 2006 võttis kõnealune komisjon vastu veel ühe arvamuse veiste selgroo, sealhulgas spinaalganglioni põhjustatud BSE riskist inimestele seoses BSE jääkidest tuleneva ohuga (kvantitatiivne riskihindamine).
According to both opinions, the production processes involving an acid process or a heat and pressure process ensure respectively equivalent and higher BSE infectivity reduction compared to the safety level achieved by applying the alkaline process currently required by Section XIV of Annex III to Regulation (EC) No 853/2004.
Mõlema arvamuse kohaselt tagavad happega töötlemist, kuum- või rõhktöötlust sisaldavad tootmisprotsessid kas samaväärse või suurema BSE nakkusohu vähenemise võrreldes tasemega, mis saavutatakse leelisega töötlemisel, nagu praegu nõutakse määruse (EÜ) nr 853/2004 III lisa XIV jao kohaselt.
The conditions for the production of gelatine should therefore be amended accordingly.
Seetõttu tuleb želatiini tootmisnõudeid vastavalt muuta.
There have been difficulties in interpreting provisions on possible other use of gelatine and collagen produced in accordance with the provisions laid down in Sections XIV and XV of Annex III to Regulation (EC) No 853/2004 in some Member States.
Mõnedel liikmesriikidel on olnud raskusi määruse (EÜ) nr 853/2004 III lisa XIV ja XV jaos sätestatu kohaselt toodetud želatiini ja kollageeni võimalikku muud kasutamist kirjeldavate sätete tõlgendamisega.
It is therefore appropriate to clarify those provisions in order to harmonise their implementation.
Seega on asjakohane kõnealuste sätete ühtse rakendamise eesmärgil neid sätteid täpsustada.
Regulation (EC) No 853/2004 should therefore be amended accordingly.
Seepärast tuleks määrust (EÜ) nr 853/2004 vastavalt muuta.
Annex III to Regulation (EC) No 853/2004 is amended in accordance with the Annex to this Regulation.
Määruse (EÜ) nr 853/2004 III lisa muudetakse vastavalt käesoleva määruse lisale.
OJ L 139, 30.4.2004, p. 55; corrected version OJ L 226, 25.6.2004, p. 22.
ELT L 139, 30.4.2004, lk 55.
OJ L 139, 30.4.2004, p. 1; corrected version OJ L 226, 25.6.2004, p. 3.
ELT L 139, 30.4.2004, lk 1.
in point 3 of Section VIII, the following paragraph is added:
VIII jao punktile 3 lisatakse järgmine lõik:
‘By way of derogation from point (a), point 7 of Part A of Annex I to Regulation (EC) No 852/2004 may not apply to operators engaged in small-scale coastal fishing within the meaning of Article 26(1) of Council Regulation (EC) No 1198/2006, and carrying out their activities only for short periods of less than 24 hours.2. in Section XIV, Chapters III, IV and V are replaced by the following:
„Erandina määruse (EÜ) nr 852/2004 I lisa A osa punkti 7 punktist a võib kõnealust punkti mitte kohaldada nõukogu määruse (EÜ) nr 1198/2006 artikli 26 lõike 1 tähenduses väikesemahulise rannapüügiga tegelevate ettevõtjate suhtes, kes harrastavad kalapüüki lühiajaliste perioodide kaupa (alla 24 tunni).2) XIV jao III, IV ja V peatükk asendatakse järgmisega:
‘CHAPTER III:
„III PEATÜKK:
REQUIREMENTS FOR THE MANUFACTURE OF GELATINE
NÕUDED ŽELATIINI TOOTMISELE
The production process for gelatine must ensure that:
Želatiini tootmisel tuleb tagada, et:
all ruminant bone material derived from animals born, reared or slaughtered in countries or regions with a controlled or undetermined BSE risk in accordance with Community legislation is subjected to a process which ensures that all bone material is finely crushed and degreased with hot water and treated with dilute hydrochloric acid (at minimum concentration of 4 % and pH < 1,5) over a period of at least two days.
mäletsejaliste kondimaterjali, mis on saadud loomadelt, kes on sündinud ja kasvatatud või tapetud riikides või piirkondades, mis on ühenduse õiguse alusel kontrollitud või määramata BSE riskiga, tuleb töödelda meetodil, mis tagab, et kogu kondimaterjal on hoolikalt peenestatud ja kuuma veega rasvatustatud ning seda on vähemalt kahe päeva jooksul töödeldud lahjendatud soolhappega (mille minimaalne kontsentratsioon on 4 % ja pH < 1,5).
This treatment is followed either by:
Töötluseks võib kasutada üht järgmistest viisidest:
an alkaline treatment of saturated lime solution (pH > 12,5) for a period of at least 20 days with a heat treatment step of 138 °C minimum during at least four seconds, or
vähemalt 20 päeva töötlust küllastatud lubja (pH > 12,5) leeliselises lahuses, millele järgneb vähemalt neli sekundit töötlust temperatuuril alates 138 °C;
an acid treatment (pH < 3,5) during 10 hours minimum with a heat treatment step of 138 °C minimum during at least four seconds, or
vähemalt kümme tundi happega töötlust (pH < 3,5), millele järgneb vähemalt neli sekundit töötlust temperatuuril alates 138 °C;
a heat-and-pressure process for at least 20 minutes with saturated steam of 133 °C at more than 3 bars, or
vähemalt 20 minutit töötlust küllastatud auruga temperatuuril 133 °C ja rõhul üle 3 baari või
any approved equivalent process;
iga muud heaks kiidetud võrdväärset töötlusviisi;
Gelatine must be extracted by heating one or more times in succession, followed by purification by means of filtration and heat treatment.
Želatiin tuleb ekstraheerida ühe- või mitmekordse järjestikuse kuumutamise teel, millele järgneb puhastus filtreerimise ja kuumutamise teel.
A food business operator may produce and store both gelatine intended for human consumption and gelatine not intended for human consumption in the same establishment provided that the raw materials and the production process comply with the requirements applying to gelatine intended for human consumption.
Toidukäitleja võib samas tootmishoones toota ja ladustada nii inimtoiduks ette nähtud kui inimtoiduks kõlbmatut želatiini, tingimusel et tooraine ja tootmisprotsess vastavad nõuetele, mida kohaldatakse inimtoiduks ette nähtud želatiini suhtes.
CHAPTER IV: REQUIREMENTS FOR FINISHED PRODUCTS
IV PEATÜKK: NÕUDED VALMISTOODETELE
Food business operators must ensure that gelatine complies with the residue limits set out in the following table:
Toidukäitlejad peavad tagama, et želatiin ei ületa järgmises tabelis sätestatud jääkide piirnorme.
Residue
Jääk
(European Pharmacopoeia 2005)
(Euroopa farmakopöa 2005)
CHAPTER V: LABELLING
V PEATÜKK: MÄRGISTAMINE
Wrapping and packaging containing gelatine must bear the words “gelatine fit for human consumption” and must indicate the date of minimum durability.’;
Želatiini sisaldavatel ümbristel ja pakenditel peab olema märge „Inimtoiduks kõlblik želatiin” ja valmistamise kuupäev.”
in Section XV, Chapter III, point 3 is replaced by the following:
XV jao III peatüki punkt 3 asendatakse järgmisega:
A food business operator may produce and store both collagen intended for human consumption and collagen not intended for human consumption in the same establishment provided that the raw materials and the production process comply with the requirements applying to collagen intended for human consumption.’;
Toidukäitleja võib samas tootmishoones toota ja ladustada nii inimtoiduks ettenähtud kui inimtoiduks kõlbmatut kollgeeni, tingimusel et tooraine ja tootmisprotsess vastavad nõuetele, mida kohaldatakse inimtoiduks ettenähtud kollageeni suhtes.”
the Appendix is replaced by the following:
Liide asendatakse järgmisega:
‘Appendix to ANNEX III
„III LISA liide
MODEL DOCUMENT TO ACCOMPANY RAW MATERIAL DESTINED FOR THE PRODUCTION OF GELATINE OR COLLAGEN INTENDED FOR HUMAN CONSUMPTION
INIMTOIDUKS ETTENÄHTUD ŽELATIINI VÕI KOLLAGEENI TOOTMISEKS KASUTATAVA TOORAINE SAATEDOKUMENDI NÄIDIS
Number of the commercial document: …
Kaubadokumendi nr: …
I. Identification of raw material
I. Tooraine kirjeldus
Nature of the raw material: …
Tooraine laad: …
Animal species: …
Loomaliigid: …
Type of packaging: …
Pakendi liik: …
Number of packages: …
Pakendite arv: …
Net weight (kg): …
Netomass (kg): …
Origin of raw material
Tooraine päritolu
Type, name, address and approval/registration/special authorisation number of the establishment of origin:
Ettevõtte tüüp, nimi, aadress ja tegvusloa-/registreerimis-/eriloanumber, kust tooraine pärit on:
Name and address of the consignor: …
Saatja nimi ja aadress: …
Destination of raw material
Tooraine vastuvõtja
Type, name, address and approval/registration/special authorisation number of the production establishment of destination:
Ettevõtte tüüp, nimi, aadress ja tegvusloa-/registreerimis-/eriloa number, kuhu tooraine viiakse:
Name and address of the consignee: …IV.
Vastuvõtja nimi ja aadress: …IV.
Means of transport: …
Transpordi liik: …
Done at …, on …
… [koht], … [kuupäev]
(Signature of the operator of the establishment of origin or its representatives)
(päritoluettevõtte juhataja või tema esindaja allkiri)
Only if different from the establishment of origin.
Ainult juhul, kui see erineb päritoluettevõtte omast.
Only if different from the establishment of destination.’
Ainult juhul, kui see erineb vastuvõtuettevõtte omast.”
OJ L 223, 15.8.2006, p. 1.’;
ELT L 223, 15.8.2006, lk 1.”
Limit
Piirnorm
other raw material is subjected to a treatment with acid or alkali, followed by one or more rinses. The pH must be adjusted subsequently.
muu tooraine töödeldakse happe või leelisega ning seejärel loputatakse üks või rohkem arv kordi; pH peab olema vastavalt korrigeeritud.
Commission Regulation (EC) No 1244/2007
Komisjoni määrus (EÜ) nr 1244/2007,
amending Regulation (EC) No 2074/2005 as regards implementing measures for certain products of animal origin intended for human consumption and laying down specific rules on official controls for the inspection of meat
millega muudetakse määrust (EÜ) nr 2074/2005 seoses rakendusmeetmetega teatavate inimtoiduks ettenähtud loomsete toodete suhtes ning kehtestatakse erieeskirjad liha ametlikuks kontrollimiseks
Having regard to Regulation (EC) No 854/2004 of the European Parliament and of the Council of 29 April 2004 laying down specific rules for the organisation of official controls on products of animal origin intended for human consumption [1], and in particular Article 16 and Article 18(3), (7) and (12) thereof,
võttes arvesse Euroopa Parlamendi ja nõukogu 29. aprilli 2004. aasta määrust (EÜ) nr 854/2004, millega kehtestatakse erieeskirjad inimtoiduks ettenähtud loomsete saaduste ametlikuks kontrollimiseks, [1] ja eriti selle artiklit 16 ja artikli 18 lõikeid 3, 7 ja 12,
Regulation (EC) No 853/2004 of the European Parliament and of the Council of 29 April 2004 laying down specific hygiene rules for food of animal origin [2], Regulation (EC) No 854/2004, and Regulation (EC) No 882/2004 of the European Parliament and of the Council of 29 April 2004 on official controls performed to ensure the verification of compliance with feed and food law, animal health and animal welfare rules [3] lay down the health rules and requirements regarding food of animal origin and the official controls required.
Euroopa Parlamendi ja nõukogu 29. aprilli 2004. aasta määrusega (EÜ) nr 853/2004, millega sätestatakse loomset päritolu toidu hügieeni erieeskirjad, [2] määrusega (EÜ) nr 854/2004 ning Euroopa Parlamendi ja nõukogu 29. aprilli 2004. aasta määrusega (EÜ) nr 882/2004 ametlike kontrollide kohta, mida tehakse sööda- ja toidualaste õigusnormide ning loomatervishoidu ja loomade heaolu käsitlevate eeskirjade täitmise kontrollimise tagamiseks, [3] on kehtestatud tervishoiunõuded ja eeskirjad loomset päritolu toidu suhtes ning nõutavad ametlikud kontrollid.
Implementing rules for those Regulations are laid down in Commission Regulation (EC) No 2074/2005 of 5 December 2005 laying down implementing measures for certain products under Regulation (EC) No 853/2004 of the European Parliament and of the Council and for the organisation of official controls under Regulation (EC) No 854/2004 of the European Parliament and of the Council and Regulation (EC) No 882/2004 of the European Parliament and of the Council, derogating from Regulation (EC) No 852/2004 of the European Parliament and of the Council and amending Regulations (EC) No 853/2004 and (EC) No 854/2004 [4].
Nimetatud määruste rakenduseeskirjad on kehtestatud komisjoni 5. detsembri 2005. aasta määruses (EÜ) nr 2074/2005, millega sätestatakse rakendusmeetmed Euroopa Parlamendi ja nõukogu määruses (EÜ) nr 853/2004 käsitletud teatavate toodete ja Euroopa Parlamendi ja nõukogu määrustes (EÜ) nr 854/2004 ja (EÜ) nr 882/2004 käsitletud ametlike kontrollide suhtes, sätestatakse erandid Euroopa Parlamendi ja nõukogu määrusest (EÜ) nr 852/2004 ning muudetakse määruseid (EÜ) nr 853/2004 ja (EÜ) nr 854/2004. [4]
In accordance with Regulation (EC) No 854/2004, the competent authority may decide that the official veterinarian need not be present at all times during post-mortem inspections in certain slaughterhouses or game handling establishments identified on the basis of a risk analysis.
Vastavalt määrusele (EÜ) nr 854/2004 võivad pädevad asutused otsustada, et teatavates tapamajades või ohuanalüüsi alusel kindlaks määratud ulukiliha käitlemise ettevõtetes ei ole riikliku veterinaararsti pidev kohalolu tapajärgse kontrolli ajal vajalik.
In such cases, an official auxiliary is to perform the post-mortem inspection, which might contribute to reducing the financial burden for establishments with a low throughput.
Sel juhul viib tapajärgse kontrolli läbi riikliku veterinaararsti abi, mis võib kaasa aidata madala tootlikkusega ettevõtete finantskoormuse vähendamisele.
The criteria for such derogations should be determined on the basis of a risk analysis.
Selliste erandite kriteeriumid tuleks määratleda ohuanalüüsi alusel.
In particular, establishments carrying out discontinuous slaughter or game handling activities fulfil a social and economic function in rural communities.
Eelkõige ettevõtted, kus tapmistegevus või ulukiliha käitlemine ei ole pidev, täidavad maapiirkondades ühiskondlikku ja majanduslikku funktsiooni.
It should therefore be possible for those establishments to benefit from such derogations provided that they comply with the legal and hygiene requirements.
Seega peaks nimetatud ettevõtetel olema võimalik antud eranditest kasu saada tingimusel, et nad täidavad õigus- ja hügieeninõudeid.
In accordance with Regulation (EC) No 854/2004 the competent authority may decide that fattening pigs housed under controlled housing conditions in integrated production systems since weaning need only undergo visual inspection.
Vastavalt määrusele (EÜ) nr 854/2004 võib pädev asutus otsustada, et nuumsigade puhul, keda on võõrutamisest alates peetud integreeritud tootmissüsteemide raames kontrollitud elamistingimustes, on vajalik üksnes visuaalne kontroll.
More specific requirements should be laid down for the conditions under which such reduced, but risk-based meat inspection procedures should be allowed.
Täpsemad nõuded tuleks kehtestada tingimuste suhtes, mille alusel lubatakse selliseid vähendatud, kuid riskipõhiseid lihakontrolliprotseduure.
On 24 February 2000, the Scientific Committee on Veterinary Measures relating to Public Health adopted an opinion on ‘Revision of meat inspection procedures’, which deals with the general principles relating to meat inspections.
veebruaril 2000 võttis rahvatervisega seotud veterinaarmeetmete teaduskomitee vastu arvamuse „Lihakontrolli korra läbivaatamine”, milles käsitletakse lihakontrolliga seonduvaid peamisi põhimõtteid.
It concludes that current meat inspection systems can be improved when supplemented with information from the complete production chain, use of the Hazard Analysis, Critical Control Point (HACCP) principles in the slaughter plant and microbiological monitoring of faecal indicator organisms.
Selles järeldatakse, et kehtivaid lihakontrollisüsteeme saab parandada, kui täiustada neid teabega kogu tootmisahela kohta, ohuanalüüsi ja kriitiliste kontrollpunktide (HACCP) põhimõtete kasutamise kohta tapamajas ning fekaalse reostuse mikrobioloogilise seire kohta.
On 20 and 21 June 2001, the Scientific Committee on Veterinary Measures relating to Public Health adopted an opinion on ‘Identification of species/categories of meat-producing animals in integrated production systems where meat inspection may be revised’.
ja 21. juunil 2001 võttis rahvatervisega seotud veterinaarmeetmete teaduskomitee vastu arvamuse „Lihaloomaliikide/-kategooriate tuvastamine integreeritud tootmissüsteemides, mille puhul võidakse lihakontrolli teostamine läbi vaadata”.
It concludes that there are already a number of production systems in Member States where the criteria for application of a simplified meat inspection system are fulfilled.
Selles järeldatakse, et liikmesriikides on juba arvukalt tootmissüsteeme, mis vastavad lihtsustatud lihakontrollisüsteemi kriteeriumidele.
On 14 and 15 April 2003, the Scientific Committee on Veterinary Measures relating to Public Health adopted an opinion on ‘Revision of meat inspection in veal calves’, which states that visual inspection of veal calves reared in integrated systems is sufficient for routine inspection, but that as long as bovine tuberculosis has not been eradicated, surveillance for bovine tuberculosis should be maintained in bovine animals at both holding and abattoir levels.
ja 15. aprillil 2003 võttis rahvatervisega seotud veterinaarmeetmete teaduskomitee vastu arvamuse „Piimavasikate liha kontrollimise läbivaatamine”, milles leitakse, et integreeritud süsteemides peetavate piimavasikate rutiinseks kontrollimiseks piisab visuaalsest uuringust, kuid seni, kuni veiste tuberkuloosi ei ole likvideeritud, tuleb teostada veiste tuberkuloosi seiret veiste hulgas nii põllumajandusettevõtetes kui tapamajades.
On 26 November 2003, the European Food Safety Authority (EFSA) adopted an opinion on ‘Tuberculosis in bovine animals: risks for human health and control strategies’, which concludes that efficient post-mortem examination of specified lymph nodes and of the lungs represents an important element of national bovine tuberculosis eradication programmes, as well as being an integral part of veterinary meat inspection programmes aimed at the protection of human health.
novembril 2003 võttis Euroopa Toiduohutusamet (EFSA) vastu arvamuse „Veiste tuberkuloos: riskid inimeste tervisele ja kontrollistrateegiad”, milles järeldatakse, et lümfisõlmede ja kopsude tõhus tapajärgne uuring on veiste tuberkuloosi likvideerimisprogrammi tähtis element ning oluline osa inimeste tervise kaitsmise eesmärgil teostatavatest veterinaarsetest lihakontrolliprogrammidest.
On 1 December 2004, the EFSA adopted an opinion on ‘Revision of meat inspection for beef raised in integrated production systems’, which states that the incision of lymph nodes should continue as part of a revised post-mortem meat inspection system in order to be able to detect tuberculous lesions.
detsembril 2004 võttis EFSA vastu arvamuse „Integreeritud tootmissüsteemides kasvatatud veiste liha kontrollimise läbivaatamine”, milles leitakse, et tuberkuloosikollete võimaliku avastamise eesmärgil tuleks jätkata tapajärgse lihakontrolli käigus sisselõigete tegemist lümfisõlmedesse.
On 18 May 2006, the EFSA adopted an opinion on ‘An assessment of the public and animal health risks associated with the adoption of a visual inspection system in veal calves raised in a Member State (or part of a Member State) considered free of bovine tuberculosis’.
mail 2006 võttis EFSA vastu arvamuse „Selliste rahvatervise ja loomade tervishoiu riskide hindamine, mida seostatakse piimavasikate visuaalse uuringu süsteemi kasutuselevõtuga liikmesriigis (või liikmesriigi osas), mida peetakse veiste tuberkuloosist vabaks”.
It states that in case of veal calves reared in integrated production units and in officially bovine tuberculosis-free herds, post-mortem inspection can be restricted to observation and palpation of lymph nodes.
Arvamuses leitakse, et integreeritud tootmisüksustes ja ametlikult tuberkuloosivabades karjades peetavate piimavasikate puhul võib tapajärgne kontroll piirduda lümfisõlmede uurimise ja palpeerimisega.
On 22 April 2004, the EFSA adopted an opinion on ‘Meat inspection procedures for lambs and goats’.
aprillil 2004 võttis EFSA vastu arvamuse „Lamba- ja kitsetallede liha kontrollimise kord”.
It states that the important pathological conditions seen at meat inspection of lambs and goat kids can be diagnosed by visual inspection, thus preventing cross-contamination by less manipulation.
Selles leitakse, et lamba- ja kitsetallede liha kontrollimisel tuvastatavaid olulisi patoloogilisi seisundeid võib diagnoosida visuaalse kontrolli teel; nii välditakse vähema käsitlemise teelristsaastumist.
On 27 and 28 September 2000, the Scientific Committee on Veterinary Measures relating to Public Health adopted an opinion on ‘The control of taeniosis/cysticercosis in man and animals’.
ja 28. septembril 2000 võttis rahvatervisega seotud veterinaarmeetmete teaduskomitee vastu arvamuse „Tenioosi/tsüstitserkoosi kontrollimine inimestel ja loomadel”.
It specifies the prerequisites necessary to ensure cysticercosis-free conditions.
Selles täpsustatakse eeldused, mis on vajalikud tsüstitserkoosist vabanemise tingimuste tagamiseks.
On 26 and 27 January 2005, the EFSA adopted an opinion on ‘The risk assessment of a revised inspection of slaughter animals in areas with low prevalence of Cysticercus’.
ja 27. jaanuaril 2005 võttis EFSA vastu arvamuse „Cysticercus’e madala levimusega piirkondadest pärinevate tapaloomade muudetud kontrollisüsteemi riskianalüüs”.
It emphasises the need for risk profiling of the different calf production systems.
Arvamuses rõhutatakse vasikatega seotud eri tootmissüsteemide riskide piiritlemise vajadust.
Simplified post-mortem inspection can be applied for calves coming from integrated production systems previously assessed as of low-risk profile.
Lihtsustatud tapajärgset kontrolli võib rakendada vasikate puhul, kes pärinevad integreeritud tootmissüsteemidest, mille riskitase on eelnevalt hinnatud madalaks.
Based on those scientific opinions the conditions for a reduced, but risk-based meat inspection procedure of ruminants of a young age should be laid down.
Tuginedes nimetatud teaduslikele arvamustele, tuleks kehtestada tingimused noorte mäletsejaliste vähendatud, kuid riskipõhiseks lihakontrolliks.
The availability of food chain information 24 hours in advance of slaughter should be a prerequisite for a risk-based meat inspection without incision procedures.
Ilma sisselõigete tegemiseta teostatava riskipõhise lihakontrolli eelduseks peaks olema toiduahelat käsitleva teabe kättesaadavus 24 tundi enne tapmist.