natgillin/translations-raw huggingface dataset:
Τα νέα αυτά προσόντα θα συνδυά­ζουν δεξιότητες του τουριστικού τομέα και άλλων κλάδων των υπηρεσιών.
These hybrid occupational profiles, various kinds of which are to be found in almost all economic sectors, are a direct result of ongoing efforts to match vocational qualifications to the new requirements arising from the constant change that is becoming a reality for almost all goods and service production systems.
Το φαι­νόμενο αυτό του συγκερασμού των επαγγελματικών προσόντων, που παρατηρείται σε όλους σχεδόν τους τομείς της οικονομίας, αποτελεί άμεση συνέπεια της διαρκούς προσαρμογής των επαγγελματικών προσόντων στις νέες απαιτήσεις που επιβάλλει
Taking these considerations as a starting point, Cedefop commissioned this study to analyse innovations in tourism occupations and the ways in which tourism is interacting with other branches of the service sector in order to identify the main trends in new skill requirements and in new occupational profiles. A further aim of the study was to assess
η συνεχής αλλαγή, την οποία όλοι οι μηχανισμοί παραγωγής αγαθών και υπηρεσιών καλούνται πλέον να αντιμετωπίσουν.
whether the organisational and occupational changes taking place in tourism are being matched by the provision of appropriate and high-quality training.
• Lázaro Gonzalez, υπεύθυνος για την Ισπανία • Stefano Poeta, υπεύθυνος για την Ιταλία • Jean-Jacques Paul και Jean Danrey, υπεύθυνοι για τη Γαλλία • Mario Gatti, Maria Grazia Mereu, Claudio Tagliaferro, υπεύθυνοι για το συντονι­σμό του επιστημονικού έργου και για τη σύνταξη της συνοπτικής έκθεσης.
'['his study has been prepared on behalf of Cedefop by the following team: • Lázaro Gonzalez, who coordinated the Spanish survey; • Stefano Poeta, who coordinated the Italian sun'ey; • Jean-Jacques Paul and Jean Danrey, who coordinated the French survey; • Mario Gatti, Maria Grazia Mereu, Claudio Tagliaferro, who were responsible for scientific coordination of the surveys and for drafting the synthesis report.
Υπεύθυνη προγράμματος
Mara Brugia Project Coordinator
Η ικανότητα του τομέα να εκσυγχρονίζει την παγκόσμια στρατηγική που ακολουθεί, και το πολύπλοκο σύστημα παραγωγής που τον χαρακτηρίζουν, προοιωνίζονται τη συνεχή ανάπτυξη του και την εισαγωγή μεγάλων καινοτομιών ό­σον αφορά τη διάρθρωση των επαγγελμάτων και της απασχόλησης.
The industry's ability to overhaul its global strategy and its complex production system may well be pointing to continuing expansion and major innovations in its professional and occupational structures.
Για τη διαχεί­ριση της τουριστικής ζήτησης -και συνεπώς της προσφοράς- πρέπει να εφαρμό­ζονται διαρκώς πιο εξελιγμένες τεχνικές εμπορίας και δικαιόχρησης και πιο προηγ­μένες τεχνολογίες πληροφορικής.
Increasingly sophisticated marketing and franchising techniques and the latest information technologies are being used to manage tourist demand and the resulting supply.
Δημιουργείται έτσι η ανάγκη νέων επαγγελματι­κών και τεχνικών δεξιοτήτων, στις οποίες συναντώνται και διασταυρώνονται οι πα­ραδοσιακές ειδικότητες του τουρισμού με ειδικότητες άλλων κλάδων του τριτογε­νούς τομέα.
This is creating a need for technical and vocational skills and is leading in many cases to mergers and hybrid forms of traditional tourism industry specialisations and specialisations characteristic of other service sector branches.
Διατυπώθηκε λοιπόν η υπόθεση ότι τα νέα επαγγέλματα του τομέα θα απαιτήσουν ειδικεύσεις πρωτίστως μη παραδοσιακές, σε ένα μέσο-υψηλό επίπεδο επαγγελματικών δεξιοτήτων, οι οποίες θα βασίζονται στο συνδυασμό ικανοτήτων που ανήκουν εξ ολοκλήρου στον τομέα του τουρισμού και ικανοτήτων που υιοθε­τήθηκαν από άλλους τομείς.
Our assumption was therefore that the industry's new occupations could in particular require nontraditional qualifications with an intermediate to high level of occupational competences based on a mix of skills specific to tourism and skills used in other sectors.
Οι μεταβολές που σημειώθηκαν τα τελευταία είκοσι χρόνια οδήγησαν σε αυτό που ο Ι Ιαγκόσμιος Οργανισμός Τουρισμού αποκαλεί «νέα εποχή του τουρισμού».
Changes oxer lhe last 20 years have given rise to what the World Tourism Organisation has called the New laa of Tourism whose main feature is its highly segmented demand and its growing integralion with other economic activities.
Εμφανίστηκαν νέοι τύποι καταναλωτών και υιοθετήθηκαν νέες τεχνολογίες οε μεγάλη κλίμακα.
New types of consumers have appeared and the new technologies have been introduced on a massive scale.
Αναπτύχθηκαν νέες μέθοδοι διαχείριοιις και παραγωγής, ενώ υπήρξε σημαντική ευαισθητοποίηση σε σχέση με το περιβάλλον.
The introduction of new management and production styles has gone hand in hand with a new awareness of the environment.
Όλες αυτές οι εξελίξεις προκάλεσαν μεταβολές και στην οργάνωση των ξενοδοχείων.
Tilts has entailed changes in hotel organisation, giving rise to a dynamic scenario in which occupational skills are undergoing farreaching change as a result of a set of factors both within and outside the hotel industry.
Η τάση της ενοποίησης με άλ­λους τομείς φαίνεται να αποτελεί έναν μόνον από τους παράγοντες αυτούς.
The trend towards integration with other sectors is onlv one of these factors.
Οι εθνικές έρευνες δρομολογήθηκαν βασιζόμενες στην υπόθεση ότι οι αλλαγές στα επαγγέλματα στον ξενοδοχειακό τομέα οφείλονταν κυρίως στην αυξανόμενη αλλη­λεπίδραση του τομέα με άλλους κλάδους της οικονομίας.
The national surveys started from the assumption that changes in occupational skills in the hotel sub-sector were chiefly due to the growing interaction between this sector and other sectors.
Κατά συνέπεια, οι έρευνες είχαν ως αφετηρία την ιδέα ότι οι νέες επαγγελματικές δεξιότητες που απαιτούνται στα ξενοδοχεία δημιουργήθηκαν από τη μεταφορά γνώσεων και ικανοτήτων από άλλους τομείς, κι αυτό γιατί θεωρήθηκε πιθανή η ζήτηση και στον τομέα αυτόν για ορισμένες διακλαδικές δεξιότητες -ολοένα και πιο απαραίτητες για κάθε δραστη­ριότητα- που αφορούν τις βασικές λειτουργίες μιας παγκοσμιοποιημένης οικονο­μίας.
We therefore assumed initially that the new occupational skills required byhotels might well be taking the form oía kind of transfer of the knowledge and skills of other sectors; this seemed to be borne out bv the existence of a range of horizontal skills running through the main functions of an increasingly global economy and becoming increasingly necessary for any activity.
Γα πρώτα αποτελέσματα των ερευνών επιβεβαίωσαν μερικώς μόνο αυτή την υπόθεσηγια το λόγο αυτό διευρύνθηκε το πεδίο παρατήρησης και σε άλλους πα­ράγοντες που συμβάλλουν στην εξέλιξη των επαγγελμάτων του τομέα.
The initial findings of the surveys only partly bore out this assumption with the result that their scope was broadened to cover other developments playing a part in changes in occupations in the industry.
Οι έρευνες επικεντρώθηκαν στη μελέτη τριών διαφορετικών περιπτώσεων ανά χώ­ρα ενώ προηγήθηκαν συνεντεύξεις με εμπειρογνώμονες.
Three tvpes oí case were studied in each country following interviews with experts. The research teams agreed a common working procedure and used an identical set ol surveying instruments.
Οι ομάδες έρευνας συμ­φώνησαν ως προς μία κοινή διαδικασία διεξαγωγής της έρευνας, το δε σύνολο των μεθοδολογικών εργαλείων που χρησιμοποιήθηκαν για την άντληση στοιχείων ήταν πανομοιότυπο.
Three comparable kinds ol hotel in the countries covered by the survey were selected as case studies: • business hotels, generally locateti in large cities, whose customers are predominantly business travellers; • holiday hotels, located chiefly in seaside or mountain resorts; • spa hotels, offering health and fitness facilities.
• ξενοδοχεία για επιχειρηματίες, εγκατεστημένα κυρίως σε μεγάλες πόλεις, που κα­τά κύριο λόγο απευθύνονται σε όσους ταξιδεύουν για επιχειρηματικούς σκοπούς' • ξενοδοχεία για διακοπές, εγκατεστημένα κυρίως σε παραθαλάσσιες ή ορεινές πε­ριοχές· • ξενοδοχεία για ιαματικά λουτρά, υγιεινή ζωή και καλή φυσική κατάσταση.
All three studies included the following stat es: ta) Development of survey criteria and instruments (questionnaire for industry experts to flesh out the reference scenarios; questionnaire for interviews with hotel and human resource managers to survey the opinions of business managers; questionnaire for interviews with representatives ol new or emerging occupational protiles to provide a concrete definition ol the occupational piotile).
β) Συνεντεύξεις με ειδικούς του τομέα ώστε να καταγραφούν τα πρώτα στοιχεία σχετικά με τους παράγοντες μείζονος σημασίας για την εξέλιξη του ξενοδοχεια­κού τομέα και τις συνέπειες των παραγόντων αυτών στην οργάνωση της επιχεί­ρησης και τα συναφή με τον τομέα επαγγέλματα.
ib) Interviews with industry experts to obtain initial information on those factors playing the largest part in changes in the hotel industry and on their consequences on business organisation and the occupational skills being used in these businesses
γ) Μελέτες περιπτώσεων, κεντρικό στοιχείο της έρευνας.
(c) Case studies, the key element of the field survey.
Οι μελέτες περιπτώσε­ων διεξήχθησαν με συνεντεύξεις διευθυντών ξενοδοχείων, διευθυντών ανθρώ­πινου δυναμικού, ατόμων που ασκούν επαγγέλματα τα οποία θεωρούνται νέα ή περιλαμβάνουν νέες δεξιότητες.
The case studies took the form of interviews with hotel managers, human resource managers and persons employed in those occupations identified as new or entailing new skills.
Οι ερωτήσεις που απευθύνονταν στις δύο πρώ­τες κατηγορίες ερωτηθέντων αναφέρονταν στις στρατηγικές της επιχείρησης για το προσεχές μέλλον, στις αλλαγές που προβλέπονται για τα προϊόντα ή/και τις υπηρεσίες, στις επιπτώσεις των αλλαγών και των καινοτομιών στις επαγγελμα­τικές δεξιότητες του προσωπικού των ξενοδοχείων.
Hotel and human resource managers were asked about business strategies in the short term, changes anticipated in products and or services and the impact of change and innovations on the occupational skills of hotel staff.
Οι συνεντεύξεις των εκ­προσώπων των επιλεγμένων επαγγελμάτων αφορούσαν στους νέους τύπους κα­θηκόντων και δεξιοτήτων -πιθανώς διασταυρούμενων με δεξιότητες και καθή­κοντα από άλλους κλάδους- που αναπτύσσονται κατά την επαγγελματική τους δραστηριότητα.
The interviews with representatives of the occupational profiles selected covered the new tvpes of tasks and competences -on to which tasks and competences from other sectors may have been graftedbecoming necessary for their work. They were also asked about the route that they had taken to gain access to the occupation and the type of training needed for the occupation and about continuing training needs.
Συμπληρωματικά, τέθηκαν ορισμένες ερωτήσεις που αφορού-
The findings of the case studies were processed as occupational profile descriptions.
σαν στην περιγραφή της πορείας που διανύθηκε για την πρόσβαση στο επάγ­γελμα, στο είδος της κατάρτισης που απαιτήθηκε και στην ανάγκη για συνεχι­ζόμενη κατάρτιση.
The initial findings of the exploratory stage and the case studies highlighted the complex nature of the changes taking place in all occupations in the hotel industry.
Γα αποτελέσματα των περιπτωσιολογικών μελετών ταξινο­μήθηκαν σε ειδικούς πίνακες για κάθε επάγγελμα.
In this context, hybrid skills, albeit with many nuances, were to be found throughout a wide range of occupations and not only those located in interface positions between the hotel industry and neighbouring sectors.
Το φαινόμενο των συνδυασμένων δεξιοτήτων αποκτά διακλαδικιί αξία που αφορά ευρύ φάσμα επαγγελμάτων, όχι μόνον τα επαγγέλματα που συνδέουν τον ξενοδοχειακό τομέα με άλλους συναφείς τομείς.
This initial finding helped to re-focus the survey by modifying the initial assumption that only profiles interfacing between tourism and other sectors would be surveyed and by broadening the survey to cover a wide range of professions that can, in taxonomie terms, be classified into three groups:
Με βάση την πρώτη αυτή διαπίστωση δόθηκε νέος προσανατολισμός στην έρευνα. Η αρχική πρόθεση να ερευνηθούν μόνον τα επαγγέλματα που συνδέουν τον τουριστικό με τους άλλους τομείς διαφοροποιήθηκε.
(a) completely new profiles to be found solely in tourism (e.g. events manager, catering manager, etc.); (b) new profiles for the hotel industry, imported from other sectors (e.g. quality coordinator, marketing expert, etc.): (c) existing profiles whose skills are changing or being overhauled (e.g. hotel manager, receptionist, etc.).
Οι αλλαγές στον ξενοδοχειακό τομέα και οι επιπτώσεις τους στην εξέλιξη των επαγγελμάτων
Changes in the hotel industry and the impact on occupations
Στη Γαλλία η συ­νεισφορά του τουρισμού στο ΑΕγχΙ Ι ανέρχεται στο 7,3%, στην Ιταλία στο 6% και στην Ισπανία αγγίζει το 11,1 %.
Tourism accounts for"3 "oof GDP in France. 6% in Italy and 11.1 % in Spain.
Ο τουρισμός λοιπόν αποτελεί για τις τρεις χώρες της έρευνας έναν από τους πλέον σημαντικούς παράγοντες της οικονομίας και ισχυρό πόλο ανάπτυξης της χώρας, συμβάλλοντας στην ανάπτυξη παραδοσιακών δραστη­ριοτήτων όπως η γεωργία, η βιομηχανία, το εμπόριο και η χειροτεχνία.
Tourism is therefore one of the main economic sectors of these three countries and a prime mover of the country's development since tourism also plays a part in developing traditional activities such as agriculture, industry, commerce and crafts.
Ιδιαίτερο χα­ρακτηριστικό του τουρισμού αποτελεί η ικανότητα του να προσδίδει προστιθέμενη αξία στους άλλους τομείς, να συνεισφέρει στην ανακατανομή των εισοδημάτων και να προάγει την τοπική οικονομία.
A particular aspect of tourism is its ability to pass on added value to other branches and to help to redistribute income by acting as a lever for local economies.
Αποτέλεσμα της είναι να ορίζεται η προσφορά υπηρεσιών φιλοξενίας κατά τρόπο παρόμοιο με εκείνον άλλων ευρωπαϊκών χωρών.
Changes in the composition of the tourism market in Italy have for some time been accompanied by restructuring which shows no sign as vet ol coming to an end and is generating a hospitality supply similar to that ol other European countries.
Το 1999, οι επιχειρήσεις που προσέφεραν υπηρεσίες φιλοξενίας στην Ιταλία ανέρ­χονταν σε 33.802.
In 1999.
Μειώθηκε αισθητά ο αριθμός των ξενοδοχείων ενός και δύο αστέρων, αλλά η μείωση αυτή αντισταθμίστηκε από την είσοδο στην αγορά ξενοδοχείων τριών και τεσσάρων αστέρων ο αριθμός των ξενοδοχείων πέντε αστέρων και άνω εξακολου­θεί να είναι περιορισμένος.
Numbers of one- or two-star hotels have fallen drastically and. while this reduction has been offset by the entry into the market of three- and four-star hotels, there are still lew hotels with five or more stars.
Στην εξέλιξη αυτή οδήγησαν οι νέες συνθήκες ανταγωνισμού' απαιτείται δηλαδή μια σύγχρονη επιχειρηματική φιλοσοφία για να επιβιώσει η ξενοδοχειακή επιχεί­ρηση σε μία αγορά που διαρκώς υφίσταται αλλαγές.
These changes have been brought about by the need to remain competitive ami have to be matched by a business culture that is sophisticated enough to ensure survival in a market where change is increasingly likely.
Τα χαρακτηριστικά των υπηρεσιών φιλοξενίας στην Ιταλία έχουν αλλάξει πολύ, τό­σο ως προς τα μεγέθη όσο και ως προς τη διαχείριση.
The size and management styles of Italian hotels have therefore undergone farreaching change leading to larger and more dynamic businesses.
Παράλληλα έκαναν την εμ­φάνιση τους μεγαλύτερες εταιρείες, οι οποίες επέδειξαν και μεγαλύτερο δυναμισμό.
In 1999. the Italian hotel industry provided jobs for 403 926 people. ,301 023 oí whom were employees and 102 903 self-employed.
Στη Γαλλία, το 1998, ο τουρισμός συνέβαλε σε ποσοστό 7,3% στο ΑΕγχΠ, με 615.658 εργαζόμενους, από τους οποίους οι 184.486 εργάζονταν στον ξενοδοχειακό τομέα.
In 1998. tourism accounted for 7.3 % oí GDP in France, providing jobs for 015 658 people, including 184 486 in the hotel industry.
Στις αρχές του 1999 τα ξενοδοχεία διέθεταν κατά μέσο όρο 31 δωμάτια, επικρατού­σαν δηλαδή τα μικρά ξενοδοχεία.
At the beginning of 1999, hotels had an average of 31 rooms showing that small hotels continue to predominate.
Στη Γαλλία τα ξενοδοχεία δύο αστέρων αποτελούν την πλειονότητα, εκείνα των τριών αστέρων καλύπτουν το 26% και αυτά των τεσ­σάρων αστέρων το 7,5%.
The majority of French hotels have two stars, with three-star hotels accounting for 20 % and four-star hotels for 7.5 %.
Γα τελευταία είκοσι χρόνια καταγράφηκε μικρή αύξηση του αριθμού των ξενοδο­χείων και συγκέντρωση των επιχειρήσεων του τομέα, με αποτέλεσμα τα ξενοδοχεία μικρού μεγέθους να χάνουν σταθερά έδαφος, όπως συμβαίνει και στην Ιταλία.
From the point of view of developments over the last 20 years, there has been a slight increase in the number of hotels and a concentration of the industry whereas in Italy, small hotels have continued to lose ground.
Αυ­τή η μεταβολή αντισταθμίστηκε από το διπλασιασμό του αριθμού των ξενοδοχεια­κών μονάδων ανώτερης κατηγορίας (δύο-τριών αστέρων) ενώ τα ξενοδοχεία τεσ-σάρων-πέντε αστέρων αυξήθηκαν επίσης, με βραδύτερους όμως ρυθμούς.
This reduction has been offset by a doubling of' numbers of higher category hotels (2-3 stars): although numbers of 4-5-star hotels have increased, they have done so at a much slower pace.
Το 1996 η Ισπανία ήταν η πέμπτη χώρα στον κόσμο σε αριθμό κρατήσεων και η τρί­τη σε κλίνες ξενοδοχείων.
In 1996, Spain was ranked fifth in the world for overnight stavs and third for hotel capacity.
Τα ισπανικά ξενοδοχεία αντιστάθηκαν στη διείσδυση ξένων αλυσίδων ξενοδοχείων.
According to the Spanish Hotel Federation, the hotel industry employs 176 8~9 people, accounting for 1.3 % of the employed population.
Μέχρι σήμερα αυτή η διείσδυση παραμένει περιορι­σμένη, αντιπροσωπεύοντας το 19,55% της συνολικής προσφοράς, συγκεντρώνεται δε σε ξενοδοχεία υψηλής ποιότητας (τεσσάρων-πέντε αστέρων).
Spanish hotels have resisted penetration by foreign hotel chains of which there are still few. accounting for 19.55 % of the total supply, and tend to be concentrated in high-quality hotels (4-5 stars).
Η περιορισμένη δι­είσδυση των πολυεθνικών επιχειρήσεων οφείλεται στο υπάρχον σημαντικό δίκτυο μικρών και μεσαίων επιχειρήσεων που κατάφεραν να αντεπεξέλθουν στην οικονο­μική κρίση.
This lack of penetration by the multinationals is due to the large network of small and mediumsized businesses which have managed to sunive periods of economic recession.
Για το λόγο αυτό, προσανατολίζο­νται σε στρατηγικές συγκέντρωσης των επιχειρήσεων.
Spanish hotels, like French and Italian hotels, have had to lind ways of coping with the globalisation of the tourism industry and are moving towards business concentration strategies.
Εδώ και μερικά χρόνια σε όλον τον κόσμο, και ασφαλώς και στη Γαλλία, την Ισπα­νία και την Ιταλία, ο τομέας του τουρισμού και των ξενοδοχείων καλείται να αντί- μετωπίσει μια σειρά αλλαγών που αλλάζουν ποιοτικά τον τρόπο διαχείρισης των ξε- νοδοχείων και τα επαγγέλματα του κλάδου.
A number ol changes bringing about farreaching qualitative innovations in hotel management methods and in the occupational skills of hotel staff have for some years been taking place throughout the world in the tourism industry and its hotel sector, and France.
Οι νέες βασικές παράμετροι της αλλα­γής είναι: • η ανταγωνιστικότητα και η παγκοσμιοποίηση, • οι προσδοκίες του καταναλωτή, • η ποιότητα, • η εισαγωγή νέων τεχνολογιών.
Spain and Italy are no exception. The new paradigms of these changes are: • competitiveness and globalisation: • consumer expectations; • quality: • introduction of new technologies.
Ο πίνακας 1 παρουσιάζει, βάσει των αποτελεσμάτων των εθνικών ερευνών, πώς οι παράμετροι αυτές θεωρήθηκαν σημαντικές και καθοριστικές για τον προσδιορισμό στρατηγικών ανάπτυξης της τουριστικής οικονομίας στις τρεις χώρες.
Table 1 shows, on the basis of the findings of the national surveys, to what extent these paradigms of change are felt to be relevant and to play a key part in the formulation of development strategies for the tourism economy of the three countries.
Η παραδο­σιακή κατάτμηση της αγοράς βάσει μεθόδων εμπορίας που προσδιόριζαν τους τύ­πους υποψηφίων πελατών έχει πια ξεπεραστεί.
Tourism industry development is shaped by a tendency towards change that is ongoing and requires constant revision and critical analysis of the options available to businesses to open up new activities or, more simply, to survive in an increasingly complex market.
Τη θέση της καταλαμβάνει μία νέα φιλοσοφία του καταναλωτή τουριστικών υπηρεσιών, της οποίας τα χαρακτηριστι­κά ως προς την κατανάλωση διαφοροποιούνται ανάλογα με το χρόνο και τον τόπο αγοράς τουριστικών προϊόντων.
The traditional marketing 'divisions' that highlighted target customer types have been superseded by a new culture ol tourism among consumers leading to different patterns of consumption linked to the times and places at which people purchase tourism products.
Οι τουριστικές δραστηριότητες διανύουν μία περίοδο έντονης ανάπτυξης και το πι­θανότερο είναι ότι η τάση αυτή θα συνεχιστεί και τα επόμενα χρόνια.
lounsm is booming and it seems highly likely that this trend will continue in future years.
Ο πίνακας 2 παραθέτει τις κυριότερες στρατηγικές που προτείνονται από τους φο­ρείς εκμετάλλευσης στις τρεις υπό εξέταση χώρες ως απαραίτητες για τον ανταγω­νισμό σε μία παγκοσμιοποιημένη αγορά.
Table 2 shows the main strategies that operators in the three countries covered by the survev consider necessary to compete in a global market.
Συγκέντρωση των επιχειρήσεων
Competitive strategies to cope with increasingly global markets
Επέκταση εθνικών αλυσίδων επιχειρήσεων σε άλλες χώρες
Expansion of national chains in other countries
Ενίσχυση των δεσμών με το περιβάλλον
Improved awareness of the environment
Αντίθετα, στην Ισπανία, το δίκτυο ξενοδοχείων μικρού και μεσαίου μεγέθους κα­τόρθωσε, λόγω διαστάσεων, να αντισταθεί στη διείσδυση ξένων αλυσίδων, οι οποί­ες αντιπροσωπεύουν περίπου το 20% της συνολικής προσφοράς.
The entry of major foreign operators, whether tour operators or hotel chains, ¡nto national tourism markets has stepped up international competition m both Italy and France.
Ωστόσο πρέπει και οι ισπανικές ξενοδοχειακές μονάδες να αντιμετωπίσουν το ολοένα εντεινόμενο φαινόμενο της παγκοσμιοποίησης των τουριστικών επιχειρήσεων.
Their large size and the fact that they straddle the markets of origin and destination of major tourist flows are helping these enterprises to shape tourist movements, to guide people towards pre-selected destinations and to keep these flows within their own production circuits through branding policies and strategies of vertical and horizontal integration.
Οι προαιρετικού χαρακτήρα αλυσίδες έχουν, α­ντίθετα, περισσότερο τυπικό χαρακτήρα, με βάση την απόκτηση σήματος.
The major network of small and mediumsized hotels in Spain has made it possible, however, to hold out against penetration by foreign chains which account lor only 20 "n orso of the overall supply.
Στον τομέα των ξενοδοχείων, το φαινόμενο της αλυσίδας ξεκινά από 30 ξενοδοχεία.
Spanish hotels are. however, having to finti ways of coping with the growing globalisation of tourism businesses.
Ι Ιράγματι, στη Γαλλία παρατηρείται μια πολύ σημαντική μείωση των μικρών ξενο­δοχειακών μονάδων, οι οποίες χρησιμοποιούν ολοένα και περισσότερο το σύστημα της δικαιόχρησης για να συνενωθούν με μεγάλους ομίλους.
Different strategies are being used: expansion of Spanish hotel chains in other countries (263 hotels in 1998), innovations in hotel products and services and diagonal integration of hotel serv ices, travel agencies, producers of hotel technology, small tourism businesses, etc.. into the same group.
Η τουριστική αγορά παρουσιάζει έντονες τάσεις διαφοροποίησης ως προς τον τρόno κατανάλωσης των προϊόντων.
Integrated chains try to provide each hotel with its own particular ambience, while using the same formula from one place to another, while voluntary chains are more formal brand-based groupings. This strategy has to be fairly large-scale if it is to be profitable.
Στα προηγούμενα πρότυπα κατανάλωσης, τα ο­ποία τείνουν να συρρικνώνονται, προστίθενται νέα.
Successful hotel chains require a minimum of thirty or so hotels. France has also seen a marked decline in small hotels which are increasingly using franchising techniques to band together to form large groups.