natgillin/translations-raw huggingface dataset:
Οι piαραγωγοί και οι piαρα-σκευαστές είναι ελεύθεροι να δώσουν piρόσθετες piληροφορίεςεφόσον το εpiιθυµούν, αλλά οιpiληροφορίες αυτές piρέpiει να είναι ακριβείς, να µην piαραpiλανούντον καταναλωτή και να µην piεριέ-χουν ισχυρισµούς σχετικά µε piρο-
Producers and manufacturers arefree to provide additional informationif they wish, but this must be accurate,not mislead the consumer and notclaim that any foodstuff can prevent,treat or cure illness.
Κατανόηση των ισχυρισµών για υγιεινέςιδιότητες
Consumers also want to know whethera food contains a genetically modifiedproduct and to see from the labelwhether a food ingredient might trigger an allergy – other reasons forrecent changes.
Οι καταναλωτές θέλουν εpiίσης ναγνωρίζουν εάν ένα τρόφιµο piερι-έχει ένα γενετικά τροpiοpiοιηµένοpiροϊόν, και να φαίνεται αpiό τηνεpiισήµανση εάν ένα αpiό τα συστατικά του τροφίµου είναι αλλεργιογόνο.
If a food contains a GM product, or if a product derivedfrom GM material was involved in producing it, then the label must say so.
Για ορισµένα τρόφιµα ισχύουν ειδικοί κανόνες.
Special rules apply to certain foodstuffs.
Για piαράδειγµα, ηpiαρουσία κινίνης και καφεΐνηςστα τρόφιµα piρέpiει να αναγράφεται σαφώς.
For example, the presence ofquinine and caffeine in food must beclearly indicated.
Η ΕΕ αναγνωρίζει ότι οι κατανα-λωτές δεν εpiιθυµούν αpiλώςασφαλή αλλά και θρεpiτικά τρόφιµα.
The EU recognises that consumers donot just want safe food, they also wantfood which is nutritious.
Εpiιpiλέον, η σωστή διατροφήαpiοκτά όλο και µεγαλύτερη σηµασία στην piολιτική δηµόσιας υγείαςτης ΕΕ.
Moreover,good nutrition is of growing importance to EU public health policy. Obesity is spreading.
Η piαχυσαρκία εξαpiλώνε-ται.
A healthy diet is animportant element in reversing thistrend.
Η υγιεινή διατροφή είναι ση-µαντικός piαράγοντας για την ανα-τροpiή της τάσης αυτής.
The EU has no intention ofmicro-managing what people eat ordictating their lifestyle, but it doeshave a role in helping the Europeanpublic take informed decisions andensuring that claims are truthful andscientifically based.
Η piρόκληση στο piλαίσιο της εκpiό-νησης σύγχρονων κανόνων όσοναφορά την εpiισήµανση των τροφίµων είναι να εpiιτευχθεί ισορροpiίαµεταξύ αφενός της όσο το δυνατόν piληρέστερης ενηµέρωσηςτων καταναλωτών και αφετέρουτης αpiοφυγής υpiερβολικά piολ-λών ενδείξεων piου καθιστούν τηνεpiισήµανση δυσανάγνωστη καιδυσνόητη.
The challenge in designing modernfood labelling rules is to strike a balance between giving consumers asmuch information as possible and notoverloading the label with informationthat makes it difficult to read andunderstand.
Το έργο της Ευρωpiαϊκής Εpiιτρο-piής στον τοµέα αυτό συνίσταταικυρίως στον καθορισµό των εpiι-τρεpiόµενων διατροφικών ισχυρισµών (pi.χ. ενδείξεις όpiως «χαµηλά λιpiαρά» ή «υψηλή piεριεκτι-κότητα ινών») καθώς και στη δηµιουργία ενός συστήµατος έγκρι-σης των ισχυρισµών για υγιεινέςιδιότητες.
The European Commission’s work inthis area includes defining permissiblenutrition claims (such as the use ofterms like ‘low fat’ or ‘high fibre’) andsetting up an authorisation system forhealth claims.
Προστασία αpiό αλλεργία και τροφική δυσανεξία
Protection from food allergies and food intolerance
Το piοσοστό του piληθυσµού piου υpiοφέρει αpiό τροφικές αλλεργίες ή τροφική δυσανεξία (pi.χ.στα φιστίκια ή τη λακτόζη) αυξάνεται.
The proportion of the population suffering from food allergies or food intolerance (to peanuts or lactose,for example) is increasing.
Το 8 % piερίpiου των piαιδιών και το 3 % των ενηλίκωνυpiοφέρουν σήµερα αpiό µια τροφική αλλεργία ή δυσανεξία.
Some 8% of children and 3% of adults now suffer from a food allergy or foodintolerance.
Η καλύτερη εpiισήµανση βοηθά ταάτοµα αυτά να αpiοφεύγουν τα τρόφιµα ή τα συστατικά piου piροκαλούν τέτοιου είδους αντίδραση.
Better labelling helps these people avoid those foodstuffs or ingredients which provoke a reaction.
Στο piαρελθόν, δεν ήταν υpiοχρεωτική η αναγραφή των συστατικών στοιχείων ενόςσύνθετου συστατικού όταν αpiοτελούσε piοσοστό µικρότερο αpiό 25 % του τελικού piροϊόντος.Αpiό το 2005, όλα τα συστατικά piρέpiει να αναγράφονται.
In the past, it was not compulsory to label components of any compound ingredient making up lessthan 25% of the final product. From 2005, all ingredients must be listed.
Στον κανόνα αυτό θα piροβλεφθείpiολύ piεριορισµένος αριθµός εξαιρέσεων, αλλά θα piρέpiει piάντα να αναγράφεται ένα συστατικό piου είναι γνωστό ότι µpiορεί να piροκαλέσει αλλεργία ή δυσανεξία.
There will be a very limited number of exceptions to this rule, but an ingredient known to be a potential source of allergy or intolerancemust always be listed.
Αpiότο αγρόκτηµα στοτραpiέζι
Reforming the EU’s approach to agriculture
Να βελτιωθεί η piροσέγγιση της ΕΕ όσον αφορά τη γεωργία
The Common Agricultural Policy (CAP) has always sought to guarantee the safety of the food we eat.However, in the early years, there was a greater emphasis on ensuring that the EU had sufficient food, inbad years as well as good.
Στόχος της κοινής γεωργικής piολιτικής (ΚΓΠ) ήταν piάντα η εξασφάλιση της ασφάλειας τωντροφίµων piου καταναλώνουµε.
The CAP also aimed to provide a steady income for farmers by guaranteeing that there would always bea market for their products, even if that meant buying up and storing any surplus.
Η ΚΓΠ αpiοσκοpiεί εpiίσης στην εξασφάλιση σταθερού εισοδήµατος στους αγρότες piαρέχο-ντας την εγγύηση ότι θα υpiάρχει piάντοτε αγορά για τα piροϊόντα τους, ακόµη και εάν αυτόσηµαίνει την αγορά και την αpiοθήκευση τυχόν piλεονασµάτων.
As the years went by,this approach became excessively costly, producing ‘lakes’ of surplus milk and wine, and ‘mountains’ ofsurplus beef and butter that were purchased, stored and to some extent disposed of at the EU’s expense.
Ένας αpiό τους τρόpiους µε τους οpiοίους η ΕΕ διέθετε τα piλεονάσµατα αυτά ήταν η εξαγωγή τους µε εpiιδοτούµενες τιµές, ώστε να piωληθούν σε τιµές (χαµηλότερες) διεθνούς αγο-ράς.
One of the ways in which the EU disposed of these surpluses was to export them at subsidised prices inorder to sell them at the (lower) world market price.
Για να ληφθούν υpiόψη οι piιέσεις αυτές καθώς και η διεύρυνση της ΕΕ, piραγµατοpiοιήθηκεµια σειρά µεταρρυθµίσεων.
To take account of these pressures and of EU enlargement, a series of reforms have been introduced.
Οι αρχές και τα µακροpiρόθεσµα ανώτατα όρια δαpiανών ορίστηκαν σε ένα έγγραφο piολιτικής γνωστό ως «piρόγραµµα δράσης 2000».
Theprinciples and long-term spending limits were set out in a policy document known as ‘Agenda 2000’.
Ένα σηµαντικό σύνολο µεταρρυθµίσεων συµφωνήθηκε εpiίσης το 2003.
Amajor package of reforms was also agreed in 2003.
Οι εpiιδοτήσεις εξαγωγών µειώνονται.
Export subsidies are being scaled back.
Η γενική συνέpiεια είναι ότι οι αγρότες της Ένωσης εξαρτώνται piερισσότερο αpiό την αγοράκαι έχουν piερισσότερα κίνητρα για να ασκούν τις γεωργικές δραστηριότητές τους µε τρόpiοφιλικό piρος το piεριβάλλον.
The overall effect is to make EU farmers more reliant on the market and to give them greater incentivesfor farming in an environmentally friendly way.
Εpiίσης, οι αγρότες έχουν piλέον µεγαλύτερη ελευθερία να piα-ράγουν ό,τι θέλουν, εpiειδή η οικονοµική υpiοστήριξη piου λαµβάνουν δεν συνδέεται µε τηνpiαραγωγή αλλά µε το σεβασµό piρος το piεριβάλλον, την υγεία και την ορθή µεταχείριση τωνζώων, καθώς και µε τις ατοµικές χρηµατοδοτικές ανάγκες τους.
Farmers also now have greater freedom to produce whatthey want, because the financial support they receive is linked not to production but to respect for environmental, animal health and welfare standards and to their individual financial needs.
Το «piρόγραµµα δράσης 2000» σηµατοδοτεί εpiίσης την ενσωµάτωση της αγροτικής ανάpiτυ-ξης στη γεωργική piολιτική.
Agenda 2000 was also a turning point in making rural development an integral part of agricultural policy.
Στο µέλλον, ο piροϋpiολογισµός της ΚΓΠ θα χρησιµοpiοιείται όλοκαι piερισσότερο για να συµβάλλει στη βιωσιµότητα της αγροτικής ζωής, pi.χ. µε τη δηµιουργία και άλλων θέσεων εργασίας σε αγροτικές piεριοχές και µε την piροστασία του φυσικούpiεριβάλλοντος ώστε να είναι ελκυστική η ζωή στην ύpiαιθρο.
In future, the CAP budget will increasingly be used to help make sure the rural way of life is sustainable – for example, by creating other jobs in rural areas and maintaining the countryside for people toenjoy.
Η ασφάλεια των τροφίµωναρχίζει αpiό το αγρόκτηµα µεγαλύτερη οικονοµική ενίσχυσηλάµβαναν.
Over time, this policy createdsome over-supply at a high cost to thetaxpayer and sometimes had the effectof channelling funding to farmers whodid not really need it.
Η ΕΕ έχει piερισσότερους αpiό 10εκατ. αγρότες.
There are more than 10 million farmersin the EU.
Ο αριθµός αυτόςαντιpiροσωpiεύει το 5,4 % όλωντων αpiασχολουµένων.
This represents 5.4% of allemployment.
Η γεωργίαδηµιουργεί piολύ piερισσότερεςθέσεις εργασίας στις γειτονικέςκοινότητες και στη µεταpiοίησηζωοτροφών και τροφίµων.
Farming generates manymore jobs in surrounding communitiesand in feed and food processing.
Μια σηµαντική piοσότητα των τροφίµωνµας piροέρχεται αpiό αγροτικέςεκµεταλλεύσεις της ΕΕ.
A significant amount of the food we eatcomes from EU farms.
Για την αντιµετώpiιση της έλλει-ψης τροφίµων κατά τη διάρκειακαι µετά τον δεύτερο piαγκόσµιοpiόλεµο, η κοινή γεωργική piολιτι-κή (ΚΓΠ) της Ευρωpiαϊκής Ένωσηςενθάρρυνε, στην αρχή κυρίως,την piαραγωγή µεγάλων piοσοτή-των τροφίµων ώστε να εpiιτευχθείαυτάρκεια.
As a reaction to the food shortagesduring and after World War II, the EU’s Common Agricultural Policy(CAP) initially encouraged, above all,the production of plenty of food inorder to reach self-sufficiency.
Γενικά, όσο piερισσό-τερο piαρήγαν οι αγρότες τόσο
Broadlyspeaking, the more farmers producedthe more financial support they
Αpiότο αγρόκτηµα στοτραpiέζι
Times are changing for European farmers.
• αpiοδεκτό κόστος για τον φορολογούµενο· των αγροτών.
•an acceptable cost to the taxpayer, this approach is that payments can beused as an incentive to farmers to:
• ισότιµη piρόσβαση piροϊόντων καιτροφίµων τρίτων χωρών στιςαγορές της ΕΕ·
•allowing other countries fair access to EU markets for their produce andfood,
• να piαράγουν ασφαλή τρόφιµαυpiό καλές συνθήκες υγιεινής·
•produce safe food in hygienic conditions,
• ανταγωνιστική βιοµηχανία τροφίµων.
•a competitive food industry.
• να εξασφαλίζουν την ορθή µεταχείριση των ζώων·
•maintain high standards of animal welfare,
• να εφαρµόζουν µεθόδους piαρα-γωγής φιλικές piρος το piεριβάλ-λον και
•use environmentally sound production methods,
• να piροωθούν τη βιώσιµη αγροτική οικονοµία.
•promote a sustainable rural economy.
Η νέα αυτή piροσέγγιση θεωρείταιως το καλύτερο µέσο για το συνδυασµό διαφόρων στόχων:
Forexample, the EU provides support forfarmers who take part in schemesdesigned to improve and assure thequality of agricultural products andproduction processes.
• δίκαιο εισόδηµα για τους αγρό-τες·
•reasonable incomes for farmers,
• λογικές τιµές και ασφαλή τρόφιµα υψηλής piοιότητας για τουςκαταναλωτές·
•fair prices and safe food of high quality for consumers,
Aσφαλή τρόφιµα αpiό ολόκληροτον κόσµο
It imports feed, food, plants andanimals from over 200 countries.
Η Ευρωpiαϊκή Ένωση είναι ο µεγα-λύτερος εισαγωγέας τροφίµωνστον κόσµο και η µεγαλύτερηαγορά εισαγωγών τροφίµων αpiότις αναpiτυσσόµενες χώρες.
Farmsand food producers in non-EU countries who export to the EU must respectthe same safety principles as apply inthe EU. Checks are run at EU frontiersto stop unsafe food slipping in.
Εισάγει ζωοτροφές, τρόφιµα, φυτά καιζώα αpiό piερισσότερες αpiό 200χώρες.
The EU realises that meeting thesestandards can be difficult and costly fordeveloping countries, so it providestechnical assistance to help them meetits own standards.
Οι αγρότες και οι piαραγω-γοί τροφίµων τρίτων χωρών, οιοpiοίοι εξάγουν στην ΕΕ piρέpiει νατηρούν τις ίδιες αρχές ασφαλείαςpiου εφαρµόζονται στην ΕΕ.
This assistance canindirectly benefit the countries concerned by improving their own foodstandards and health, thus reducingthe number of deaths from contaminated food and water.
Στασύνορα της ΕΕ piραγµατοpiοιού-νται έλεγχοι για να αpiοφευχθεί ηείσοδος εpiικίνδυνων τροφίµων.
Every year,nearly two million children in developing countries die from these causes.
Η βοήθεια αυτή µpiορεί να ωφελήσει έµµεσα τις χώρες αυτές, βελτιώνο-ντας τα δικά τους piρότυpiα τροφίµων και υγείας και µειώνονταςέτσι τον αριθµό των θανάτων λόγω µολυσµένων τροφίµων και νερού.
The EU is sometimes accused of usingits ever higher food standards as ameans of keeping imports out. This isnot true: the EU has made a politicalchoice not to compromise over foodsafety rules.
Κάθε χρόνο, piερίpiου 2 εκατ.piαιδιά στις αναpiτυσσόµενες χώ-ρες piεθαίνουν λόγω της κατανά-λώσης µολυσµένων τροφίµων.
That applies as much to itsown member states as it does to othercountries wanting to export to the EU.Food safety begins on the farm wherever the food comes from
Για να εξαχθούν αυτάτα καβούρια στην ΕΕ,piρέpiει piρώτα ναελεγχθούν piροσεκτικά
The EU also contributes to awarenessraising campaigns that encourage EUconsumers to buy ‘fair trade’ products– in other words foodstuffs which arenot only safe but which, in addition,come from producers who have beenpaid a fair price and which have beenhandled and processed by workers whoreceive fair treatment.
Η ΕΕ κατηγορείται µερικές φορέςότι χρησιµοpiοιεί τα όλο και υψηλότερα piρότυpiα τροφίµων ως µέσο συγκράτησης των εισαγωγών.Αυτό δεν αληθεύει: είναι piολιτικήεpiιλογή της ΕΕ να µην κάνει συµ-βιβασµούς σε θέµατα κανόνωνpiου αφορούν την ασφάλεια τωντροφίµων.
In addition, the EU works with othercountries in international organisationson drawing up adequate internationalfood safety rules, since the fairest solution is for standards to be at the samehigh level worldwide.
Την piολιτική αυτήεφαρµόζει αυστηρά τόσο για ταδικά της κράτη µέλη όσο και γιαάλλες χώρες piου εpiιθυµούν ναεξάγουν στην ΕΕ.
This makes it easier for countries exporting to the EU,and indeed for the EU’s own foodindustry exporting to the rest of theworld.
Η ασφάλεια τωντροφίµων αρχίζει αpiό το αγρόκτηµα αpiό όpiου piροέρχονται τα τρόφιµα.
In this work, the EU alwayspushes for the highest possible standards, not just of food safety, but ofenvironmental protection, rural development, sustainable production andanimal welfare.
Θέλουν εpiίσηςτρόφιµα υψηλής piοιότητας.
EU consumers want safe food: theyalso want quality food.
Η ΕΕ αναγνωρίζει τηνεpiιθυµία αυτή και ανέpiτυξε τέσσερα «λογότυpiα piοιότητας».
In addition,they want the EU to respect the diversecultures and cuisines within its borders.The EU recognises this and has developed four ‘quality logos’.
τητες των piαραγωγών της piεριο-χής piαραγωγής µε την οpiοία συνδέεται το piροϊόν.
ated. Examples are ‘Huile d’olive de Nyons’, ‘Queijo Serra da Estrella’ and‘Shetland lamb’.
Μερικά piαρα-δείγµατα ονοµασιών είναι: «Huiled’olive de Nyons», «Queijo Serrada Estrela» και «Shetland lamb».Με άλλα λόγια, µόνον το ελαιόλαδο αpiό µια αναγνωρισµένη piεριο-χή στα piερίχωρα της Nyons (Γαλλία), το τυρί αpiό την piεριοχή Serrada Estrela (Πορτογαλία) και το αρνί αpiό τα νησιά Shetland (Σκοτία)piληρούν αυστηρές αpiαιτήσεις καιµpiορούν να χρησιµοpiοιούν το λο-γότυpiο αυτό.
In other words, onlyolive oil from a recognised area in thevicinity of Nyons in France, cheese fromthe designated area of Serra da Estrellain Portugal, and lamb from Scotland’s Shetland Islands meeting exactingrequirements can qualify to use thelogo.
Τα λογότυpiα για piροστατευόµε-νες ονοµασίες piροέλευσηςκαιpiροστατευόµενες γεωγραφικέςενδείξεις(ΠΟΠ και ΠΓΕ) ισχύουνγια τα γεωργικά piροϊόντα ή τρόφιµα µε ισχυρούς δεσµούς µε µιασυγκεκριµένη piεριοχή ή έναν συγκεκριµένο τόpiο.
The logos for protected designationsof originand protected geographicalindications(PDOs and PGIs) bothapply to agricultural products or foodstuffs with a strong link to a specificregion or place.
Στα piροϊόντα αυτής της κα-τηγορίας piεριλαµβάνονται τοψωµί «Kalakukko», το ζαµpiόν«Jamόn Serrano» και η µpiίρα «Kriek».
Thetraditional speciality guaranteed(TSG) logo is used forproducts with distinctive features and whicheither have traditional ingredientsorare made using traditional methods.Among the products in this groupare‘Kalakukko’ bread, ‘Jamón Serrano’and ‘Kriek’ beer.
Τα piροϊόντα αυτά έχουν καταχωριστεί στη Φινλανδία, την Ι σ p i αν ί α και το Βέλγιο αντίστοιχα.
These have been registered by Finland, Spain and Belgium respectively.
Όταν ένα piροϊόνφέρει το λο γ ό τ υ p i ο ΠΓΕ, έχει ειδικά χαρακτηριστικά ή φήµηpiου το συνδέει µε µιαδεδοµένη piεριοχή, στην οpiοίαpiραγµατοpiοιείται τουλάχιστονένα στάδιο της διαδικασίας piαρα-γωγής, µεταpiοίησης και ετοιµασί-ας.
Where a product carriesthe PGIlogo, it has aspecific characteristicor reputation associating it with a given area,and at least one stage in theproduc-tion, processing and preparation process is carried out in that area.Examples are ‘Clare Island Salmon’,‘Arancia Rossa di Sicilia’ and ‘Dortmunder Bier’.
Παραδείγµατα είναι: «Clare Island Salmon», «Arancia Rossa di Sicilia» και «Dortmunder Bier».Αυτό σηµαίνει ότι τα µόνα τρόφιµα piου µpiορούν να χρησιµοpiοιή-σουν τις piαραpiάνω ονοµασίες είναι ο σολοµός αpiό το νησί Clare(Ιρλανδία), τα piορτοκάλια σανγκουΐνια αpiό τη Σικελία και η µpiί-ρα αpiό την piεριοχή του Dortmund(Γερµανία), piου piληρούν ορισµένα ειδικά κριτήρια piοιότητας.
This means that the onlyfoodstuffs which can use those namesare salmon from Clare Island in Ireland,blood oranges from Sicily and beerfrom the Dortmund area of Germanythat meet particular quality specifications.
Το λογότυpiο βιολογική γεωργίασηµαί-νει ότι η piαραγωγήτου τροφίµου έγινεµε την εφαρµογήεγκεκριµένων βιολογικών µεθόδων, µε σεβασµό piρος το piερι-βάλλον και µε την τήρηση υψηλώνpiροτύpiων στις µεθόδους εκτρο-φής.
The organic farminglogo means that thefoodstuff has beenproduced using approved organic methodsthat respect the environment and highstandards of animal husbandry.
Ειδικότερα, οι γεωργοί αpiο-φεύγουν τη χρήση συνθετικώνpiαρασιτοκτόνων και χηµικών λι-piασµάτων.
In particular, farmers avoid the use of synthetic pesticides and chemical fertilisers.
Ένα piροϊόν piου φέρει το λο γ ό τ υ p i ο ΠΟΠ έχει piιστοpiοι-ηµένα χαρακτηριστικά τα οpiοία piροκύ-piτουν µόνο αpiό τοφυσικό piεριβάλλον και τις ικανό-
A product bearing the PDO logo has provencharacteristics whichcan only result fromthe natural environmentand abilities of producers in the regionof production with which it is associ-
Ασφαλής βάση για τηνpiολυµορφία και την υψηλήpiοιότητα τηση της καινοτοµίας ή η οµοιοµορφία του τεράστιου φάσµατοςτροφίµων piου υpiάρχουν στην ευ-ρωpiαϊκή αγορά αλλά ο καθορισµόςθεµελιωδών piροτύpiων ασφάλειαςpiου θα χρησιµοpiοιηθούν ως βάσηγια τρόφιµα υψηλής piοιότητας.
A safe basis for diversity and excellence vast array of foodstuffs available on the European market, but to lay down thefundamental standards of safety toserve as a basis on which quality andexcellence can grow and thrive.
Η ασφάλεια των τροφίµων σηµαίνει ελαχιστοpiοίηση των κινδύνων.Η Ένωση αντιµετωpiίζει piολύ σοβαρά την ευθύνη της όσον αφορά τηδιαχείριση και τον έλεγχο του κινδύνου σε µια piαγκόσµια αγοράτροφίµων σε συνεχή εξέλιξη.
Food safety is about minimising risk.The Union takes very seriously itsresponsibility for managing and controlling risk in a constantly changingglobal food market.
Βασίζεται σε έγκυρα εpiιστηµονικάστοιχεία για να λάβει αpiοφάσεις, οιοpiοίες είναι διαφανείς για όλους,εpiιστήµονες, αγρότες, piαραγω-γούς τροφίµων ή καταναλωτές.
It makes decisionsbased on sound science that is transparent for everyone, whether scientists,farmers, food producers or consumers.
Εpiίσης, η ΕΕ piιστεύει ότι τα piρότυ-piα για την ασφάλεια των τροφίµωνpiρέpiει να piροωθούν και όχι να piε-ριορίζουν την εpiιλογή και την piοιό-τητα. Ο στόχος δεν είναι η συγκρά-
Risk can never be totally eliminated.However, by setting high standards, byconstantly evaluating risk and by drawing on the best available independentscientific advice, the EU can boast astate-of-the-art food safety policy.
Ο κίνδυνος δεν µpiορεί piοτέ να εξαλειφθεί piλήρως.
At the same time, the EU believes foodsafety standards should promote, notlimit, choice and quality.
Λευκό βιβλίο για την ασφάλεια των τροφίµων: europa.eu.int/comm/dgs/health_consumer/library/pub/pub06_el.pdf
White Paper on food safety: europa.eu.int/comm/dgs/health_consumer/library/pub/pub06_en.pdf
Consumer Voice(piεριοδικό σχετικά µε την piολιτική της ΕΕ για τους κ α τα να λ ω τ έ ς ) : europa.eu.int/comm/dgs/health_consumer/library/pub/index_en.html
Consumer Voice(magazine on EU consumer policy): europa.eu.int/comm/dgs/health_consumer/library/pub/index_en.html
Ο ιστοχώρος της Ευρωpiαϊκής Εpiιτροpiής για την ασφάλεια των τροφίµων: europa.eu.int/comm/food/index_el.html
The European Commission’s food safety website: europa.eu.int/comm/food/index_en.html
Ο ιστοχώρος της Ευρωpiαϊκής Εpiιτροpiής για τη γεωργία και τα τρόφιµα:europa.eu.int/comm/agriculture/foodqual/index_el.htm
The European Commission’s agriculture and food website:europa.eu.int/comm/agriculture/foodqual/index_en.htm
Ο ιστοχώρος της ευρωpiαϊκής αρχής για την ασφάλεια των τροφίµων:efsa.eu.int
The European Food Safety Authority website:efsa.eu.int
Ο ιστοχώρος για το σύστηµα έγκαιρης piροειδοpiοίησης για τα τρόφιµα και τις ζωοτροφές:europa.eu.int/comm/food/food/rapidalert/index_en.htm
The rapid alert system for food and feed website:europa.eu.int/comm/food/food/rapidalert/index_en.htm
Ασφαλή τρόφιµα για τους ευρωpiαίους καταναλωτές
Safe food for Europe’s consumers
Σειρά Η Ευρώpiη σε εξέλιξη
Europe on the move series
Η ασφάλεια των τροφίµων αpiοτελεί κορυφαία piροτεραιότητα της Ευ-ρώpiης.
Food safety is a top priority in Europe.
Οι αυστηροί κανόνες της ΕΕ έγιναν αυστηρότεροι το 2000, ώστενα εξασφαλιστεί ότι τα ευρωpiαϊκά τρόφιµα είναι εξαιρετικά ασφαλή.
The EU’s demanding rules have been further toughened since 2000 to ensure that Europeans’ food is extremely safe.
Ηνέα piροσέγγιση είναι piιο ολοκληρωµένη: piαρακολουθείται piροσεκτικάη piορεία των ζωοτροφών και των τροφίµων αpiό το αγρόκτηµα έως ότουφτάσουν στον καταναλωτή.
Thenew approach is more integrated: feed and food are carefully tracked from the farmto the fork.
Οι αρχές της ΕΕ αξιολογούν piροσεκτικάτον κίνδυνο και εpiιδιώκουν piάντα τις καλύτερες δυνατές εpiιστηµονι-κές συµβουλές piριν αpiαγορεύσουν ή εpiιτρέψουν οpiοιοδήpiοτε piροϊόν,συστατικό, piρόσθετο ή γενετικά µεταλλαγµένο οργανισµό.
EU authorities carefully evaluate risk and always seek the best possible scientific advice before banning or permitting any product, ingredient, additive or GMO.
Αυτό ισχύει για όλες τις ζωοτροφές και τα τρόφιµα, ανεξάρτητα αpiό το εάν piροέρ-χεται αpiό το εσωτερικό ή το εξωτερικό της ΕΕ.
This applies to all feed and food, irrespective of whether it comes frominside or outside the EU.
Ασφάλεια δεν σηµαίνει οµοιοµορφία.
Safety does not mean uniformity.
Η ΕΕ piροωθεί την piολυµορφίαpiου βασίζεται στην piοιότητα.
The EU promotes diversity based on quality.European law protects traditional foods and products from specific regions byensuring consumers can distinguish them from copies.
Η Ευρωpiαϊκή Ένωση ενθαρρύνει όλο και piερισσότερο τουςαγρότες της να εpiικεντρώσουν τις piροσpiάθειές τους στην piοιότητα όχιµόνο όσον αφορά τα τρόφιµα, αλλά και τη ζωή στην ύpiαιθρο.
The European Union isincreasingly encouraging its farmers to focus on quality – not just in food but alsoin the rural environment.
Ενθαρρύνει τη δηµόσια συζήτηση, αpiαι-τεί ενηµερωτική εpiισήµανση και δηµοσιεύει τις εpiιστηµονικές συµβου-λές piου λαµβάνει, έτσι ώστε οι καταναλωτές να µpiορούν να εµpiιστεύ-ονται τα τρόφιµα piου καταναλώνουν.
It encourages public debate, it requires informative labelling and it publishes the scientific advice itreceives, so that consumers can have confidence in the food they eat.
Άλλες piληροφορίες σχετικά µε την Ευρωpiαϊκή Ένωση
Information in all the official languages of the European Union is available on the Internet.
Πληροφορίες σε όλες τις γλώσσες της Ευρωpiαϊκής Ένωσης piαρέχονται αpiότο Internet, µέσω του εξυpiηρετητή Europa (http://europa.eu.int).
Youcan access it through the Europa server: europa.eu.int