natgillin/translations-raw huggingface dataset:
Η βιολογική γεωργία, στοιχείο της πολιτικής ποιότητας
The legal framework set up by the European Community for organic production of plant and animal products is part of the wider context of quality policy for agricultural products.
Το νομοθετικό πλαίσιο που δημιουργήθηκε από την Ευρωπαϊκή Κοινότητα για την ζωική και φυτική βιολογική παραγωγή εντάσσεται σε ένα γενικότερο πλαίσιο της πολιτικής ποιότητας των γεωργικών προϊόντων.
This policy emerged in the early 1990s in response to steadily growing demand from European consumers, faced with the increasing standardisation of conventional output, for products with individual characteristics.
Ο κανονισμός αυτός έχει πράγματι ως στόχο να ορίσει τους κοινούς κανόνες που πρέπει να εφαρμόζονται στην κοινοτική παραγωγή βιολογικών προϊόντων φυτικής προέλευσης.
The effect of the Regulation was to lay down rules applicable to all Community output of organic crop products.
Οι κανόνες αυτοί συμπληρώθηκαν για πρώτη φορά από το Συμβούλιο το 1992 και στη συνέχεια το 1995, με την δυνατότητα δημιουργίας ενός λογότυπου χαρακτηριστικού του τομέα της βιολογικής γεωργίας, και με διάφορους σχετικούς τεχνικούς κανόνες, ιδίως, για την επισήμανση και το καθεστώς εισαγωγής.
The Council adopted further rules in 1992, and again in 1995, providing the possibility of developing a specific logo for the organic sector and governing technical aspects of such matters as labelling and importing.
Η Επιτροπή, κατόπιν, εξέδωσε διάφορους κανονισμούς προκειμένου να ενημερώσει ή να συμπληρώσει τα τεχνικά παραρτήματα του κανονισμού (ΕΟΚ) αριθ. 2092/91.
The Commission has since adopted various regulations updating or supplementing the technical annexes to Regulation (EEC) No 2092/91.
Η πολιτική αυτή η οποία δημιουργήθηκε στις αρχές της δεκαετίας του '90, ανταποκρίνεται σε μια ζήτηση ολοένα πιεστικότερη των ευρωπαίων καταναλωτών σε εξειδικευμένα προϊόντα, απέναντι στην ολοένα αυξανόμενη τυποποίηση των συμβατικών προϊόντων.
In 1999, the Council adopted Regulation (EC) No 1804/1999 of 19 July 1999, which lays down Community rules for the production of organic livestock products; this completes the framework of Community legislation, which now covers both crop and animal products.
Το 1999, το Συμβούλιο εξέδωσε τον κανονισμό (ΕΚ) αριθ.1804/1999 της 19ης Ιουλίου 1999, που ορίζει τους κοινοτικούς κανόνες, τους σχετικούς με την παραγωγή των βιολογικών προϊόντων ζωικής προέλευσης και δημιουργεί έτσι ένα πλήρες νομοθετικό πλαίσιο εφόσον η κοινοτική νομοθεσία αφορά στο εξής τόσο την φυτική όσο και την ζωική παραγωγή.
Thus, when their products meet the conditions laid down by European rules, producers now have an opportunity to adopt a quality approach that will enhance the value of their output. Products can be marketed under a protected designation of origin, or a protected geographical indication, depending on the strength of the link with the geographical name used.
Ο κανονισμός του Συμβουλίου προβλέπει ένα ένταλμα για την Επιτροπή να θεσπίσει τις λεπτομέρειες εφαρμογής και ιδίως να τροποποιήσει, αν χρειάζεται, τα τεχνικά
They may also be given a certificate of specific character (and described as "traditional speciality guaranteed"), indicating that the products have been produced in accordance with a traditional method. These protection schemes open an economically viable opportunity for holdings that are often affected by major structural handicaps, while providing consumers with a supply of genuinely individual products6.
Οι παραγωγοί έχουν, επομένως, στο εξής, τη δυνατότητα, εφόσον τα προϊόντα τους ανταποκρίνονται στους όρους που τίθενται από την ευρωπαϊκή νομοθεσία, να επιδιώξουν μία ανώτερη ποιότητα η οποία θα συμβάλλει στην καλύτερη αξιοποίηση των προϊόντων τους.
The Council Regulation provides that the Commission must adopt implementing arrangements, and in particular amend the technical annexes if necessary.
Τα εν λόγω προϊόντα μπορούν πράγματι να τύχουν, αναλόγως του δεσμού τον οποίο έχουν με τη γεωγραφική περιοχή από την οποία εύχονται να προέρχονται δύο ενδείξεις : την προστατευόμενη ονομασία προέλευσης και την
This enables the provisions of the Regulation to be kept up to date with technical and scientific developments, and with the situation on the market in organic products.
ΙΟ < Η κοινοτική νομοθεσία Page 13
10 < Community rules Page 13
1804/1999, η προστασία αυτή επεξετάθη στα συνήθη παράγωγα των όρων αυτών (όπως για παράδειγμα «bio», «èco», κλπ...) και τα υποκοριστικά τους, σύνθετα ή μη9.
Moreover, Regulation (EC) No 1804/1999­extended the protection to the usual derivatives of the above terms, such as "bio", "eco", etc., and to diminutives, alone or combined8.
Πεδίο εφαρμογής του κανονισμού
Applicability of rules governing conventional products
Ο κανονισμός (ΕΟΚ) αριθ.2092/91 του Συμβουλίου εφαρμόζεται στα φυτικά και ζωικά προϊόντα που δεν έχουν μεταποιηθεί, στα μεταποιημένα γεωργικά προϊόντα τα οποία προορίζονται για ανθρώπινη κατανάλωση καθώς και στις ζωοτροφές' και τα οποία φέρουν στην ετικέτα, τη διαφήμιση ή τα εμπορικά έγγραφα τις ενδείξεις που είναι σε χρήση σε κάθε κράτος μέλος οι οποίες αναφέρουν στον αγοραστή ότι το εν λόγω προϊόν παρήχθη σύμφωνα με τον τρόπο βιολογικής παραγωγής που ορίζεται στον κανονισμό.
Council Regulation (EEC) No 2092/91 applies to non­processed crop and animal products, to processed agri­cultural products intended for human consumption, and to animal feed7, where the labelling, advertising mater­ial or commercial documents include the indication in use in each Member State suggesting to the purchaser that the product was obtained in accordance with the organic production method defined in the Regulation.
Παρά τις διατάξεις του κανονισμού αριθ.
Thus the rules laid down by this Regulation (e.g. on inspection: see "Inspection" below) apply only to prod­ucts which the producer intends to market as organic.
2092/91, οι κανόνες σχετικά με τα συμβατικά προϊόντα εφαρμόζονται επίσης.
The rules laid down in Regulation (EEC) No 2092/91 do not preclude the application of the general rules applying to all products.
Συνεπώς, ο κανονισμός αριθ. 2092/91 δεν μπορεί παρά να θέσει περισσότερο αυστηρούς κανόνες αλλά σε καμία περίπτωση λιγότερο αυστηρούς από εκείνους που τίθενται στη γενική κοινοτική νομοθεσία επί της συμβατικής γεωργίας και των προϊόντων που προορίζονται για ανθρώπινη κατανάλωση.
The requirements imposed under Regulation (EEC) No 2092/91 can therefore be stricter than general Community legislation on conven­tional agriculture and products intended for human con­sumption, but they cannot be less strict.
'Ετσι, οι γενικές διατάξεις που διέπουν την παραγωγή, την παρασκευή, την εμπορία, την επισήμανση και τον έλεγχο των γεωργικών προϊόντων και των συμβατικών Τροφίμων εφαρμόζονται9.
All provisions governing the production, preparation, marketing, labelling and inspection of agricultural products and conventional foodstuffs continue to apply'.
Αυτό αφορά ιδιαίτερα όλους τους κανόνες σε θέματα ασφάλειας των προϊόντων αυτών για την ανθρώπινη υγεία.
This is true in particular of all the rules relating to the safety of such products, where human health is concerned.
Οι κανόνες που ορίζονται από την νομοθεσία αυτή (για παράδειγμα σε θέματα επιθεώρησης, βλέπε «επιθεώρηση» κατωτέρω) δεν επιβάλλονται επομένως παρά μόνο στο μέτρο στο οποίο επιθυμεί ο παραγωγός να ανακοινώσει για το προϊόν του τις ενδείξεις αυτές.
The Council began by defining, in each language, the term considered the most characteristic to describe the production method defined in the Regulation, and spe­cially protected by it. The terms are as follows, in the different languages:
Πρόκειται ιδίως για τους εξής όρους: στα ισπανικά: ecològico στα δανικά: Økologisk
Spanish: ecològico Danish: Økologisk German: ökologisch, biologisch Greek: βιολογικό English: organic French: biologique Italian: biologico Dutch: biologisch Portuguese: biològico Finnish: luonnonmukainen Swedish: ekologisk
Κανονισμός (ΕΟΚ) αριθ. 2081/92 του Συμβουλίου της 14ης Ιουλίου 1992 για την προστασία των γεωγραφικών ενδείξεων και των ονομασιών προέλευσης των γεωργικών προϊόντων και των Τροφίμωνα E E L 208 της 24.7.1992, σ. 1.
Council Regulation (EEC) No 2081/92 of 14 July 1992 on the protection of geographical indications and designations of origin for agricultural products and foodstuffs (OJ L 208, 24.7.
2082/92 του Συμβουλίου της 14 Ιουλίου 1992 για τις βεβαιώσεις ιδιοτυπίας των γεωργικών προϊόντων και των Τροφίμωνα ΕΕ L 208 της 24.7.1992, σ. 9.
Council Regulation (EEC) No 2082/92 of 14 July 1992 on certificates of specific character for agricultural products and foodstuffs (OJ L 208, 24.7.1992 page 9).
Άρθρο 2 του κανονισμού (ΕΟΚ) αριθ. 2092/91.
Article 2 of Council Regulation (EEC) No 2092/91.
Άρθρο3 του κανονισμού (ΕΟΚ) αριθ. 2092/91.
Article 3 of Council Regulation ¡EEC) No 2092/91.
Κανόνες σχετικά με τη βιολογική παραγωγή στις γεωργικές εκμεταλλεύσεις
Rules governing organic production on farms
Η φυτική παραγωγή Οι βασικοί κανόνες του τρόπου βιολογικής παραγωγής που εφαρμόζονται στα φυτικά προϊόντα αναφέρονται αναλυτικά στο παράρτημα Ι, μέρος Α του κανονισμού.
Basic rules on the organic production method for crops are set out in part A of Annex I to the Regulation.
Η προστασία των φυτών έναντι των παρασίτων και των ασθενειών καθώς και η εκρίζωση των αγριόχορτων μπορούν όσο γι'αυτές να διασφαλιστούν αποφεύγοντας στο μέγιστο βαθμό τη χρήση φυτοϋγειονομικών προϊόντων.
Crop protection against pests and disease, and weed control, must be achieved as far as possible without the use of plant health products.
Επομένως, η προστασία των φυτών πρέπει να διασφαλίζεται καταρχήν με την επιλογή ειδών και ποικιλιών με φυσική αντοχή, προγραμμάτων εναλλαγής των καλλιεργειών, μηχανικών διαδικασιών καλλιέργειας, εκρίζωση των χόρτων με θερμική επεξεργασία και την προστασία των φυσικών εχθρών των παρασίτων (π.χ. θάμνοι, φωλιές, κλπ...)".
Crop protection is primar­ily achieved through the choice of naturally resistant species and varieties, an appropriate rotation pro­gramme, mechanical cultivation procedures, flame 'weeding and the protection of natural enemies of pests (e.g. care of hedges, nests, etc.)".
Αυτό το μέτρο μπορεί να συμπληρωθεί από την ενσωμάτωση απορριμμάτων εκτροφής προερχομένων από την βιολογική ζωική παραγωγή, έως τα όρια που ορίζονται στο παράρτημα Ι, μέρος Β (170 χλγρ αζώτου ανά εκτάριο και ανά χρόνο), και οργανικών υλών, σε μίγματα ή όχι, προερχομένων από εκμεταλλεύσεις που τηρούν τον τρόπο βιολογικής παραγωγής.
The list com­prises four categories of product: certain products of animal or plant origin, products based on micro-organ­isms, certain substances that must be used in traps or distributors, and certain substances traditionally used in organic farming prior to the adoption of Regulation (EEC) No 2092/91.
Προβλέπεται, ωστόσο, ότι σε περίπτωση άμεσου κινδύνου που απειλεί την καλλιέργεια, τα φυτοϋγειονομικά προϊόντα μπορούν να χρησιμοποιηθούν υπό ορισμένους όρους, εφόσον αναφέρονται στο παράρτημα II, μέρος Β του κανονισμού.
The fertility and the biological activity of the soil must be maintained or increased by the cultivation of legumes, green manure or deep-rooting plants in a multiannual rotation programme1".
Ο πίνακας αυτός εξουσιοδοτεί τη χρήση τεσσάρων κατηγοριών προϊόντων : ορισμένα προϊόντα ζωικής ή φυτικής προέλευσης, τα προϊόντα με βάση μικροοργανισμούς, ορισμένες ουσίες που χρησιμοποιούνται υποχρεωτικά στις παγίδες ή τους διανομείς και, τέλος, ορισμένες άλλες ουσίες που έχουν ήδη παραδοσιακά χρησιμοποιηθεί στη βιολογική γεωργία πριν την έκδοση του κανονισμού (ΕΟΚ) αριθ. 2092/91.
By-products from organic livestock farming may also be used within the limits set out in part Β of Annex I (170 kg of nitrogen per year and per hectare), as may organic material, com­posted or not, from holdings producing according to organic methods.
Ωστόσο, τα οργανικά ή ορυκτά λιπάσματα δεν μπορούν να χρησιμοποιηθούν παρά μόνον εφόσον αναφέρονται στο παράρτημα II, μέρος Α του κανονισμού που αναφέρει ουσιαστικά τα φυσικά ορυκτά που είναι λίγο διαλυτά και δεν επιτυγχάνονται μέσω χημικής σύνθεσης.
However, no organic or mineral fertilisers may be used other than those listed in part A of Annex II to the Regu­lation, which mainly concerns natural, relatively insolu­ble minerals obtained by means other than chemical synthesis.
Τέλος, σκευάσματα μικροοργανισμών, μη τροποποιημένων γενετικά, μπορούν επίσης να χρησιμοποιηθούν για να βελτιώσουν τη γενική κατάσταση του εδάφους ή τη διαθεσιμότητα θρεπτικών στοιχείων στο έδαφος ή τις καλλιέργειες, με την επιφύλαξη ότι μια τέτοια ανάγκη έχει αναγνωριστεί από το ενδιαφερόμενο κράτος μέλος.
Micro-organism preparations (not genetically modified) may be used to improve the general state of the soil or the availability of nutrients in the soil or the crop, where such a need has been recognised by the Member State concerned.
10 Παράρτημα Ι, μέρος Α, σημείο 2 του κανονισμού (ΕΟΚ) αριθ. 2092/91.
10 Point 2 of part A of Annex I to Council Regulation (EEC) No 2092/91.
12 Παράρτημα Ι, μέρος Α, σημείο 1 του κανονισμού (ΕΟΚ) αριθ. 2092/91.
12 Point 1 of part A of Annex I to Council Regulation (EEC] No 2092/91.
Τέλος, το παράρτημα Ι του κανονισμού ορίζει ότι η συγκομιδή των φυτών που φυτρώνουν αυθόρμητα στις φυσικές περιοχές, τα δάση και τις γεωργικές περιοχές εξομοιώνεται με μια μέθοδο βιολογικής παραγωγής, υπό τον όρο ότι οι εν λόγω εκτάσεις δεν έχουν δεχθεί, στη διάρκεια τριών χρόνων, προϊόντα που απαγορεύονται στη βιολογική γεωργία και ότι η συγκομιδή δεν θίγει τη σταθερότητα του φυσικού οικότοπου και την επιβίωση των ειδών13.
Finally, Annex I to the Regulation provides that the collection of edible plants growing naturally in natural areas, forests and agricultural areas is considered an organic production method provided that those areas have not been treated in the previous three years with prohibited products, and that the collection does not affect the stability of the natural habitat or the maintenance of the species in the collection area".
καθορίζονται από τα κράτη μέλη
The Member States establish the conditions for increasing or reducing the conversion period'2.
Εξέλιξη της μέσης έκτασης των βιολογικών εκμεταλλεύσεων σε σχέση με το σύνολο των εκμεταλλεύσεων
Average area of organic holdings compared to all holdings
Ζωική παραγωγή Το παράρτημα Ι, μέρος Β, του κανονισμού (ΕΟΚ) αριθ.
Part Β also lays down rules on feed". Livestock must be fed on organic feedingstuffs, preferably produced on the holding.
2092/91, έτσι όπως τροποποιήθηκε τον Ιούλιο του 1999, από τον κανονισμό (ΕΚ) αριθ. 1804/99, καθορίζει τους ελάχιστους κανόνες σχετικά με τη ζωική βιολογική παραγωγή.
Feed should be primarily natural, which means that the feeding of young mammals must be based on natural milk for a minimum period laid down in Annex I. Precise rules are laid down on the composition of the daily diet and the raw materials and other sub­stances used for animal feed.
Τα κράτη μέλη μπορούν να θεσπίσουν, δυνάμει του άρθρου 12 του κανονισμού (ΕΟΚ) αριθ.
Livestock production Part Β of Annex I to Regulation (EEC) No 2092/91, as amended on 19 July 1999 by Regulation (EC) No 1804/1999, lays down minimum rules for organic livestock production.
2092/91, αυστηρότερους κανόνες για τα ζώα εκτροφής και τα ζωικά προϊόντα που παράγονται στο έδαφος τους.
The Member States may adopt stricter rules, under Article 12 of Regulation (EEC) No 2092/91, concerning the animals and animal prod­ucts produced on their territory.
Η τελευταία αυτή πρέπει όχι μόνο να προέρχεται από τον τρόπο βιολογικής παραγωγής αλλά επίσης, κατά προτίμηση, να προέρχεται από την ίδια την εκμετάλλευση.
The general principles applicable to organic livestock production'·1 require recognition of the interdependence between animals and the soil; consequently, landless production is not an option15. As organic stockfarming
Ως εκ τούτου, η παραγωγή εκτός εδάφους αποκλείεται15.
Disease prevention and veterinary treatment20 must con­centrate mainly on prevention.
Ο δεσμός αυτός με το έδαφος έχει επίσης ως συνέπεια ότι τα ζώα έχουν πρόσβαση σε χώρους στην ύπαιθρο και ότι η ζωική πυκνότητα ανά εκτάριο είναι περιορισμένη16.
As well as choosing appropriate breeds of animals, the measures to be applied concern animal husbandry practices to encour­age resistance to disease, the use of high-quality feed, and ensuring an appropriate density of livestock.
Όσον αφορά τις αρχές που εφαρμόζονται στην προφύλαξη και τις κτηνιατρικές φροντίδες20, σημασία πρέπει να δίνεται, καταρχήν, στην πρόληψη.
is a land-related activity, livestock must have access to a free-range area and the number of animals per unit of area must be limited".
Η αναγνώριση μιας αρχής διαχωρισμού επιβάλλει επιπλέον την υποχρέωση, όλα τα ζώα τα οποία εκτρέφονται στην ίδια μονάδα παραγωγής να εκτρέφονται σύμφωνα με τους κανόνες της βιολογικής παραγωγής".
The principle of separation requires all livestock on one and the same production unit to be reared in accordance with the rules governing organic production17.
Παρεκκλίσεις δεν επιτρέπονται παρά μόνον εάν έχουν ληφθεί όλες οι επαρκείς εγγυήσεις οι οποίες συμβάλλουν στην πρόληψη κάθε σύγχυσης μεταξύ βιολογικής και συμβατικής παραγωγής.
Excep­ tions to this requirement cannot be authorised unless proper measures are taken to ensure that there can be no confusion between organic and conventional production.
Ωστόσο, εάν τα μέτρα αυτά αποδειχθούν ανεπαρκή και εκδηλωθεί μία ασθένεια, ορισμένες περισσότερο φυσικές θεραπείες (όπως οι φυτοθεραπευτικές και ομοιοθεραπευτικές θεραπείες) πρέπει να προτιμούνται σε σχέση με τα αντιβιοτικά και τα κτηνιατρικά αλλοπαθητικά φάρμακα που μπορούν να αφήσουν κατάλοιπα στα προϊόντα.
If disease occurs despite all these preventive measures, priority should be given to natural treatments (e.g. phytotherapeutic and homeopathic) rather than to antibi­otics and allopathic veterinary medicines, which may leave residues.
Οι τελευταίοι αυτοί τύποι θεραπείας μπορούν ωστόσο να οριστούν υπό ορισμένες συνθήκες εάν αποδειχθούν απαραίτητοι για τη θεραπεία του ζώου.
However, allopathic veterinary medici­nal products or antibiotics may be used under certain conditions if they are essential to the animal's recovery.
Τέλος, η χρήση ουσιών οι οποίες προορίζονται να ενθαρρύνουν την αύξηση (όπως οι ορμόνες) ή να ελέγξουν την αναπαραγωγή απαγορεύεται αυστηρά.
The use of substances such as hormones to stimulate growth or to control reproduction is categorically pro­hibited.
2092/91 ορίζει επιπλέον τους κανόνες σχετικά με την περίοδο μετατροπής και προέλευσης των ζωικών κεφαλαίων18.
Part Β of Annex I to Regulation (EEC) No 2092/91 also lays down rules on the conversion period and the origin of the animals'".
Υφίστανται έτσι δύο τύποι περιόδων μετατροπής.
There are two aspects to conversion: the conversion of the land associated with livestock pro­duction, and the conversion of the livestock.
Η μετατροπή αφορά συγχρόνως τις γεωργικές εκτάσεις που προορίζονται για ζωική παραγωγή και τα ζώα τα ίδια.
When herds are constituted, the breed of animal must be carefully chosen so that the animals are adapted to their environment and resistant to certain diseases. Livestock must come from holdings that comply with the rules governing organic farming, and must be reared in accordance with those rules throughout their lives.
14 Παράρτημα, μέρος Β, σημείο 1 του Κανονισμού (ΕΚ) 1804/99.
14 Point 1 of part Β of Annex I to Council Regulation (EC) No 1804/1999.
15 Παράρτημα Ι, μέρος Β, σημείο 1.2 του Κανονισμού (ΕΚ) αριθ. 1804/99.
15 Point 1.2 of part Β of Annex I to Council Regulation (EC] No 1804/1999.
16 Παράρτημα Ι, μέρος Β, σημείο1.4 του Κανονισμού αριθ. 1804/99.
16 Point 1.4 of part Β of Annex I to Council Regulation (EC) No 1804/1999.
17 Παράρτημα Ι, μέρος Β, σημείο 1.5 του Κανονισμού αριθ. 1804/99.
17 Point 1.5 of part 8 of Annex I to Council Regulation (EC) No 1804/1999.
18 Παράρτημα Ι, μέρος Β, points 2 et 3 του Κανονισμού
18 Points 2 and 3 of part Β of Annex I to Council Regulation (EC) No 1804/1999.
14 < Η κοινοτική νομοθεσία Page 17
14 < Community rules Page 17
Οι κανόνες σχετικά με τη μεταποίηση των βιολογικών γεωργικών προϊόντων σε τρόφιμα
Rules on processing organic agricultural products into foodstuffs
Οι κανόνες σχετικά με τη μεταποίηση καθορίζονται από το άρθρο 5, σε σχέση με το παράρτημα VI του κανονισμού.
Rules on processing are laid down in Article 5 and in Annex VI to the Regulation.
της ουράς, το μέγεθος των δοντιών, η αφαίρεση των κεράτων υπόκειται στην χορήγηση αδείας, η τελευταία αυτή δεν μπορεί δε να δοθεί παρά μόνο για λόγους ασφάλειας, υγιεινής, υγείας ή ευημερίας των ζώων.
Animal welfare provisions21subject certain practices, such as tail­docking, cutting of teeth, trimming of beaks and dehorning, to authorisation, which is granted only where necessary to ensure the safety, hygiene, health or welfare of the animals.
Το δέσιμο των ζώων απαγορεύεται καταρχήν και οι συνθήκες διαμονής πρέπει κατά γενικό τρόπο να ανταποκρίνονται στις φυσιολογικές και συμπεριφερολογικές ανάγκες των ζώων.
It is forbidden as a rule to keep livestock tethered, and general housing conditions must meet the animals' physiological and behavioural needs.
Για το σκοπό αυτό έχουν καταρτιστεί πολύ ακριβείς προδιαγραφές σχετικά με τα χαρακτηριστικά που πρέπει να παρουσιάζουν τα κτίρια εκτροφής.
Very strict standards are laid down for buildings. Trans­port of livestock must be carried out with due consider­ation for the animals' welfare, and in such a way as to limit stress22.
Τέλος, η μεταβίβαση των ζώων πρέπει να πραγματοποιείται έτσι ώστε η ευημερία των ζώων να είναι πάντα σεβαστή και να μειώνεται όσο το δυνατό περισσότερο το στρες22.
Community rules strike a balance between consumer demand for products that are as natural as possible, the need for a sufficiently wide choice of food presented under the "organic" label and the technological con­straints of processing.
Ο κανονισμός (ΕΟΚ) αριθ. 2092/91 περιορίζει επομένως ιδιαίτερα αλλά δεν αποκλείει τελείως τα συστατικά μη γεωργικής προέλευσης (τις προσθετικές ουσίες, τα αρώματα, το νερό και το αλάτι, τα παρασκευάσματα με βάση μικροοργανισμούς και τα ορυκτά)25καθώς και τα τεχνολογικά βοηθητικά26, που αποδεικνύονται
Consequently, while Regulation (EEC) No 2092/91 does not totally exclude ingredients of non­agricultural origin (food additives, flavourings, water and salt, micro­organism preparations and minerals), it strictly
2092/91 εφαρμόζεται επίσης στη μελισσοκομία.
Beekeeping: α special case Regulation (EEC) No 2092/91 also applies to beekeep­ing, which is a very special branch of production.
Δύο ειδικές αρχές μπορούν έτσι να υπογραμμισθούν :
Con­sequently, specific rules are laid down for this activity, in part C of Annex I.
Ο πίνακας των προϊόντων αυτών που επιτρέπονται στη μεταποίηση των βιολογικών προϊόντων αναφέρεται στο παράρτημα VI, μέρη Α και Β του κανονισμού (ΕΟΚ) αριθ. 2092/91.
essential to the preparation of foodstuffs from agricul­tural products of organic origin.
21 Παράρτημα Ι, μέρος Β, σημείο 6.1 του Κανονισμού αριθ 1804/99.
In addition to these restrictions, Article 5 prohibits the use of genetically modified organisms and treatments involving the use of ionising radiation.
22 Παράρτημα Ι, μέρος Β, σημείο 6.2 του Κανονισμού
Moreover, in order to prevent fraud, an ingredient obtained according to organic methods may not be present together with the same ingredient obtained according to conventional methods2'.
• το μέρος όπου τοποθετούνται οι κυψέλες είναι άλλωστε πολύ καλά πλαισιωμένο.
Nectar and pollen sources available over a three­kilometre radius around the apiary sites must consist essentially of organically produced crops or crops treated with low­environmental­impact methods.
Αλλωστε, οι κυψέλες πρέπει να είναι αρκετά απομακρυσμένες από κάθε πηγή μη γεωργικής παραγωγής που θα μπορούσε να επιφέρει μία μόλυνση (όπως αστικά κέντρα, χωματερές, θέσεις καψίματος απορριμμάτων, κλπ, ...)".
Apiaries must also be far enough away from any non­agricultural production source that could lead to contamination (e.g. urban centres, waste dumps, waste incinerators, etc.)24.
Προσφέρεται συγχρόνως στα κράτη μέλη η δυνατότητα να απαγορεύσουν την παραγωγή βιολογικού μελιού σε ορισμένες περιφέρειες ή σε ορισμένες περιοχές που δεν ανταποκρίνονται στους όρους αυτούς.
Member States have the option of prohibiting the production of organic honey in certain regions or areas that do not meet these conditions.
αριθ. 1804/99.
21 Point 6.