natgillin/translations-raw huggingface dataset:
Σηµείωση:ΕΕ = Εσθονία, LV = Λεττονία, LT = Λιθουανία, PL = Πολωνία, CZ = Τσεχική ∆ηµοκρατία, SK = Σλοβακία, HU = Ουγγαρία, SI = Σλοβενία, RO = Ρουµανία, BG = Βουλγαρία δ.pi. = δεν piεριλαµβάνεταιµ.δ. = µη διαθέσιµο στις µεταξύ τους εµpiορικές συναλλαγές, συµpiεριλαµ-βανοµένης της σταδιακής άρσης των εpiιδοτήσεωνκατά την εξαγωγή και των εισαγωγικών δασµών.
NB: EE = Estonia, LV = Latvia, LT = Lithuania, PL = Poland, CZ = Czech Republic, SK = Slovakia, HU = Hungary, SI = Slovenia, RO = Romania, BG = Bulgarian.i. = not included, n.a. = not available introduction of trade measures by third country tradingpartners, as recent experiences in the wake of the BSEand foot-and-mouth disease crises have demonstrated.
Η διεύρυνση θα εpiιφέρει σηµαντικές αλλαγές γενικάστη γεωργία, και ειδικότερα στην κτηνοτροφία.
In the future the EU wants ‘non-trade concerns’suchas food safety and animal welfare be given a moreprominent role in trade agreements, especially withinthe WTO multilateral framework.
Ο τοµέας του κρέατοςαντιpiροσωpiεύει σηµαντικό τµήµα της piαραγωγής τουκλάδου διατροφής σε όλες τις piροσχωρούσες χώρες.
It is important toensure that trade does not undermine the EU’s effortsto improve the protection of the welfare of animals forexample.
Για το κρέας τωνpiουλερικών, η piίεση ασκήθηκε µέσω αυξηµένου ανταγωνισµού στην αγορά της ΕΕ αpiό εισαγόµενα piροϊό-ντα.
Trade disciplines put in place following the Marrakesh Agreement of 1994, that brought an end to the GATTUruguay Round and created the WTO, apply to the EU’s meat sector.
Συγκεκριµένα, κατά την piερίοδο 1995-2000 εpiήλθαν οιακόλουθες αλλαγές στο εξωτερικό εµpiόριο κρέατοςτης ΕΕ:
The impact is felt most strongly inthe beef sector as it has brought about reduced expenditure on domestic market support (for example intervention buying), put downward pressure on exportrefunds and lowered border protection via tariff cutsand increased access to EU markets.
Σε µια ανταγωνιστική αγορά τροφίµων έχει piολύ µεγάλη σηµασία οι κτηνοτρόφοι καθώς και ολόκληρη ηαλυσίδα piαραγωγής κρέατος να αpiοσκοpiούν στηνpiώληση piροϊόντων της καλύτερης δυνατής piοιότηταςκαι στην ενηµέρωση των καταναλωτών σχετικά µε τηναξία των piροϊόντων αυτών.
In a competitive food market it is essential that farmers and the rest of the meat production chain aim tosell the best quality products and to inform consumersof the value of those products.
Πρότυpiα εµpiορίας
Marketing standards
Τα piρότυpiα εµpiορίας
The meat sector in the European Union > 6 Page 6
% µερίδιο αγοράς ΕΕ
% EU market share
Πηγή: Comtrade.
Source: Comtrade.
954208_Fact-sheet_GR 06-09-2004 11:33 Pagina 8 της ταυτότητας των ζώων συνδέεται µε την ιχνηλασιµότητα και αpiοτελεί εpiίσης βασικό στοιχείο της στρα-τηγικής της ΕΕ για τον έλεγχο των νόσων των ζώων.
pigs slaughtered in the EU are graded according toquality and producers are paid in accordance with persuaded to improve the quality and safety of theirproducts, and the information that is provided to consumers.
Ταξινόµηση σφαγίων
Labelling and traceability
Για τους λόγους αυτούς, η ΕΕ εισήγαγε σειρά µέτρωνγια τη βελτίωση της εpiισήµανσης του κρέατος, τηνεγγύηση της piοιότητας και την ιχνηλασιµότητα.
The main aims of EU marketing standards are to establish minimum harmonised standards to facilitate trade,within the EU and in trade with third countries, and toensure EU consumers are provided with good qualityfresh and frozen meat produced to a common, highstandard.
Πλήρης κατάλογος άνω των 60καταχωρισµένων piροϊόντων µε βάση το κρέας διατίθεται στην ιστοθέση της Εpiιτροpiής, στη διεύθυνση: http://europa.eu.int/comm/agriculture/qual/el/pgi_03el. htm
Improving carcass and meat quality, and ensuring thathygiene is of the highest standard, must be accompanied by information to consumers so that they canknow exactly what meat they are purchasing.
Εpiισήµανση και ιχνηλασιµότητα
In somecases consumers wish to know more about the originsof the product.
Η εικόνα piου piροβάλλει η piαραγωγή κρέατος έχειpiολύ µεγάλη σηµασία για την ευηµερία του κλάδου.
Informative labellingand guarantees that the meat can be traced backthrough the food chain to the farm are therefore essential.
Σε ορισµένες piεριpiτώσεις, οι καταναλωτέςεpiιθυµούν να γνωρίζουν piερισσότερα σε σχέση µε τηνpiροέλευση του piροϊόντος.
For these reasons the EU had introduced a series ofmeasures to improve meat labelling, to guarantee quality and to allow traceability.
Ο piροσδιορισµός
This has occurred at a dif-
Κανονισµός (ΕΟΚ) αριθ.
The EU has encouraged the meat industry touse carcass classification grid systems whereby carcasses are graded by their conformation (i.e. shape)and their lean meat content.
3220/84 του Συµβουλίου της 13ης Νοεµβρίου 1984 (ΕΕ L 301 της 20.11.1984).
In addition, where the EUhas operated subsidised storage of meats (‘intervention’) — in practice only for beef — it has insisted thatthe meat offered for sale into storage meets minimumquality standards, using the grid as the benchmark. All
2000/13/ΕΚ του Συµβουλίου και του Ευρωpiαϊκού Κοινοβουλίου σχετικά µε την piροσέγγιση των νοµοθεσιών των κρατώνµελών για την εpiισήµανση, την piαρουσίαση και τη διαφήµισητων τροφίµων (ΕΕ L 109 της 6.5.2000).
Council Regulation (EEC) No 3220/84 of 13 November 1984 (OJ L 301, 20.11.1984).
Ο τοµέας του κρέατος στην Ευρωpiαϊκή Ένωση > 8 Page 8
The meat sector in the European Union > 7 Page 7
Ο τοµέας του κρέατος και το piεριβάλλον σεων στις οpiοίες είναι δυνατόν να ζητηθούν τέτοιουείδους εpiιδοτήσεις.
EU legislationis most extensive for beef (see section on beef and vealfor further details). A directive amending current EUlabelling legislation(10) to tighten up the definition ofthe term ‘meat’for the labelling of meat-based products entered into force on 1 January 2003.
Σκοpiός είναι να αpiοθαρρύνονταιοι piεριττές µεταφορές ζώντων ζώων σε µεγάλες αpiο-στάσεις, για τη διατήρηση των καλών συνθηκών δια-βίωσής τους.
Affectedproducts include sausages, pâté, cooked meats, prepared dishes and canned meat.
Ασθένειες των ζώων και ζωοανθρωpiονόσοι
Improving labelling isan ongoing process, for example the EU adopted newrules on the identification of sheep in 2003.
Σε piεριβαλλοντικούς όρους, ο τοµέας µpiορεί να αpiο-δείξει ότι ικανοpiοιεί τις αpiαιτήσεις του κοινού.
Where production involves high concentrations of animals in housed conditions, as in the white meats sector (but also in some beef and veal and sheep production systems) the challenges are different.
Οιεκµεταλλεύσεις µε ζωικό κεφάλαιο βοσκής (κυρίωςβοοειδή και αιγοpiρόβατα) έχουν διαµορφώσει το piερι-βάλλον σε piολλές piεριοχές της ΕΕ.
Here animalwaste disposal is a problem due to the environmentalthreat posed by run-off into water courses for example.In some EU regions the problem of manure and slurrydisposal has grown and measures have had to be takento reduce the numbers of animals farmers may keep.
Όταν η piαραγωγή piεριλαµβάνει υψηλές συγκεντρώ-σεις ζώων σε συνθήκες στέγασης, όpiως συµβαίνει στονκλάδο του λευκού κρέατος (αλλά εpiίσης και σε ορισµένα συστήµατα piαραγωγής βόειου και piρόβειουκρέατος), οι piροκλήσεις είναι διαφορετικές.
The EU offers a further opportunity for producers toadd value to their meats products, via the qualitymarks available under its system for developing andprotecting foodstuffs.
Στις piερι-piτώσεις αυτές, η διαχείριση των ζωικών αpiοβλήτωναpiοτελεί piρόβληµα λόγω της piεριβαλλοντικής αpiειλήςεξαιτίας αpiορροής σε υδατορρεύµατα.
The aims of the system are: toencourage diverse agricultural production; to protectproduct names from misuse and imitation; and, to helpconsumers by giving them information concerning thespecific character of products.
Σε ορισµένεςpiεριοχές της ΕΕ έχει ενταθεί το piρόβληµα της διάθε-σης της κοpiριάς και λήφθηκαν µέτρα για τη µείωση τουαριθµού των ζώων piου µpiορούν να διατηρούν οι κτηνοτρόφοι.
A full list of over 60registered meat products can be found on the Commission’s website at: http://europa.eu.int/comm/agriculture/qual/en/pgi_03 en.htm
Σε piολλές piεριοχές ισχύουν αυστηροί εθνικοί ή piεριφερειακοί νόµοι για την αpiοθήκευση τηςκοpiριάς και τη διασpiορά της.
Animal welfare, among both housed and grazed animals, is a major issue for farmers and the public. The EU has a number of animal welfare laws and codes,enforced by national authorities.
Στην ΕΕ, υφίσταταικανονιστικό piλαίσιο για την ελαχιστοpiοίηση τηςρύpiανσης αpiό γεωργικές δραστηριότητες.
The June 2003 CAPreform includes the linking payment of EU direct aidsto farmers to their performance in meeting animal welfare goals.
Οι ασθένειες των ζώων αpiοτελούν µόνιµη αpiειλή γιατην κτηνοτροφία και την piτηνοτροφία.
The image of meat production is of increasing importance to the well-being of the sector.
Ασθένειεςόpiως ο αφθώδης piυρετός µpiορούν να βλάψουν τιςδραστηριότητες των κτηνοτρόφων και γενικότερα τηνύpiαιθρο.
Consumers andthe public want reassurance that meat is produced inways that are compatible with generally-held values.
Η ΕΕ διαθέτει συστήµατα αυστηρού ελέγχουγια την αντιµετώpiιση της εκδήλωσης ασθενειών.
The EU is responding in other ways to calls from civilsociety and the European Parliament for animal welfare to be given priority.
Οι κανονιστικοί µηχανισµοί και οιµηχανισµοί ελέγχου των ασθενειών στην ΕΕ εpiικαιρο-piοιήθηκαν piροκειµένου να ληφθεί υpiόψη το στοιχείοαυτό.
The aim is todiscourage unnecessary transport of live animals overlong distances, in the interests of welfare.
Οι εν λόγω µηχανισµοί µpiορούν να εφαρµόζονται εpiίσης και σε εισαγόµενα κρέατα.
Tighter ruleson veterinary controls in third countries to ensure thatwelfare standards are respected, including sanctionsfor non-compliance, will follow.
Ζ ω ο τρο φ έ ς
Diseases and zoonoses
ΗΕΕ έχει θεσpiίσει ορισµένους κανόνες και κώδικες γιατην καλή διαβίωση των ζώων, οι οpiοίοι εφαρµόζονταιαpiό τις εθνικές αρχές.
Farms with grazedlivestock (mainly cattle, sheep and goats) have shapedthe environment in many regions of the EU.
Τον Ιούνιο 2003, η µεταρρύθµιση της ΚΓΠ συνέδεσε την piληρωµή άµεσων ενισχύσεων της ΕΕ piρος τους κτηνοτρόφους µε τις εpiιδόσειςτους όσον αφορά την εpiίτευξη των στόχων καλήςµεταχείρισης των ζώων.
In orderthat potential environmental damage, for examplefrom over-grazing, can be avoided farmers are beingencouraged to farm more ‘extensively’(i.e. by reducing the number of animals per hectare of land).Making compliance with environmental standards a
Οι εν λόγω κανονιστικές piροσpiάθειες συνεχίζονται.
The EU has strict control systemsin place to deal with outbreaks.
Για piαράδειγµα, οι εpiιστροφές κατά τηνεξαγωγή piου καταβάλλονται για τα ζωντανά βοοειδήpiρόκειται να µειωθούν.
These were successfulin managing the FMD outbreak in 2001 so that thespread of the disease was contained mainly within the United Kingdom (with limited occurrences in France,
Η υφιστάµενη νοµοθεσία της ΕΕ στον τοµέα των ζωοτροφών piεριλαµβάνει: κανόνες εµpiορίας και εpiισή-µανσης των piρώτων υλών ζωοτροφών, των σύνθετωνζωοτροφών, των ζωοτροφών piου piροορίζονται γιαειδικούς διατροφικούς σκοpiούς, των βιοpiρωτεϊνών
) Commission directive amending Directive 2000/13/EC of the Council and European Parliament on the approximation of the laws ofthe Member States relating to the labelling, presentation and advertising of foodstuffs (OJ L 109, 6.5.2000).
Ιανουαρίου 2003 (ΕΕ L 20 της 24.1.2003).
Commission Regulation (EC) No 118/2003 of 23 January 2003 (OJ L 20, 24.1.2003).
Ο τοµέας του κρέατος στην Ευρωpiαϊκή Ένωση > 9 Page 9
The meat sector in the European Union > 8 Page 8
Όλα τα κράτη µέλη piαράγουνβόειο κρέας, όpiως φαίνεται στον piίνακα 6.
Figure 6: Cattle numbers —% shares of Member States
ΒΟΕΙΟ ΚΡΕΑΣ
Rest of EU-1544.2 %
Κεντρική Ευρώpiη).Τα βοοειδή piου εκτρέφονται µε σιτηρά µεγαλώνουνpiολύ piιο γρήγορα αpiό τα αντίστοιχα ζώα piου εκτρέφονται µε χορτονοµή και φθάνουν στο κατάλληλο γιασφαγή βάρος τους piιο γρήγορα (συχνά σφάζονται σεκατώτερο βάρος).
Ireland and the Netherlands). However, other animaldiseases such as zoonoses (those which can be transmitted from animals to humans under natural conditions) pose a further set of problems as the transmission agent can be food, and notably meat.
Στα συστήµατα αυτά, piου piεριγρά-φονται ορισµένες φορές ως εντατικά, τείνουν να υpiάρ-χουν piερισσότερα µοσχάρια piου piροέρχονται αpiόγαλακτοpiαραγωγικές µητέρες αγελάδες.
The meatsector has had to face a series of diseaserelated crises(such as over salmonella and BSE) where consumerconfidence in the health of meat has been lost, withserious consequences for demand for meat and hencemeat markets and livestock farmers’livelihoods.
Σε καθένα αpiό τα συστήµατα αυτά υpiάρχουν µεγάλεςδιακυµάνσεις ανάλογα µε την piεριοχή, χρησιµοpiοιού-νται δε διαφορετικές τεχνικές εκτροφής και φυλέςζώων.
European Union (EU) beef markets have been in a recoveryphase, in consumption, production and exports, since thebovine spongiform encephalopathy (BSE) and foot-and-mouth disease crises that occurred in 2000 and 2001.Measures have been taken to reduce surplus production overdemand and to reassure consumers about the standard of EUbeef meat.
Με τον τρόpiο αυτό, και λόγω της εντυpiωσιακήςpiοικιλίας µαγειρικών piαραδόσεων, οι ευρωpiαίοικαταναλωτές διαθέτουν ένα ευρύ φάσµα εpiιλογήςτύpiων βόειου κρέατος.
These priorities, together with a need to givebeef producers some security for the future, are drivingchanges to the EU’s support system for beef.
Οι piερισσότερες αpiό τις piοσό-τητες piου piωλούνται στην Ευρώpiη piροέρχονται αpiόζώα τα οpiοία εκτρέφονται σύµφωνα µε τα ανωτέρωσυστήµατα, piλην όµως το 10 % piερίpiου αpiοτελείταιαpiό µοσχαρίσιο κρέας piου piροέρχεται αpiό µόσχους οιοpiοίοι διατρέφονται κυρίως µε βάση το γάλα, ώστε ναpiαράγεται κρέας χρώµατος λευκού ή ελαφρώς ρόδινου.
Beef remains the EU’s primary meat production sectorand the second largest overall, accounting for 10% ofthe total value of agricultural production in the EU-15
Στο σύνολο της ΕΕ 15, δύο τρίταpiερίpiου των βοοειδών piροέρχονται, άµεσα ή έµµεσα,αpiό αγέλες γαλακτοpiαραγωγής.
A number of food safety problems have been linked tothe quality of prepared animal feeds purchased byfarmers.
Η εξέλιξη του καθε-στώτος στήριξης της ΕΕ θα µpiορούσε συνεpiώς να εpiη-ρεάσει τον τοµέα του βόειου κρέατος.
Again the EU has acted to tighten the regulations on animal feed in order to reduce the risk of feedbeing the catalyst for disease outbreaks.
Η ΕΕ piαράγει κανονικά 6,5 έως 7 εκατ. τόνους βόειουκρέατος ετησίως (ανάλογα µε το σηµείο του κύκλου
(second only to dairy with a share of 14% in 2002)(12).In the EU-15 as a whole about two thirds of beef originates, directly or indirectly, from dairy herds.Evolution of the EU’s dairy support regime couldtherefore influence the beef sector.
Η piαραγωγή βόειου κρέατος ακολουθεί κανονικά ένακυκλικό piρότυpiο, µε την αύξηση της piαραγωγής ναοδηγεί σε χαµηλότερες τιµές οι οpiοίες ακολουθούνταιαpiό µείωση της piροσφοράς και ανάκαµψη των τιµών,ο δε piλήρης οικονοµικός κύκλος ολοκληρώνεται στηδιάρκεια δύο ή τριών ετών.
Existing EU legislation on animal feed includes: ruleson the marketing and labelling of feed materials, ofcompound feedingstuffs, of feedingstuffs intended forparticular nutritional purposes, of bioproteins and ofgenetically modified feed; rules on authorisation, marketing and labelling of feed additives; rules on undesirable substances in feedingstuffs (mycotoxins, heavymetals etc.); rules on approval and registration of animal feed producing establishments; and rules on official inspections in animal nutrition.
Η piαραγωγή µοσχαρίσιουκρέατος είναι σε µεγάλο βαθµό υpiοpiροϊόν του γαλα- information 2003» («Η γεωργία στην Ευρωpiαϊκή Ένωση ―Στατιστικές και οικονοµικές piληροφορίες 2003»).
Agriculture in the European Union — Statistical and economic information 2003.
Ο τοµέας του κρέατος στην Ευρωpiαϊκή Ένωση > 10 Page 10
The meat sector in the European Union > 9 Page 9
Πίνακας 6: Αριθµοί βοοειδών ―Εκατοστιαία µερίδια κρατών µελών
The EU normally produces between 6.5 and 7 milliontonnes of beef per year (depending on the point of theproduction cycle) and accounts for about 13% of totalworld production of beef and veal. All Member Statesare producers, as illustrated in Figure 6.
Υpiόλοιpiο EE 1544,2 %
The role of EU policy instruments
Γερµανία 17,5 %
Calves from suckler cows tend to bereared in such extensive systems.
Ηνωµένο Βασίλειο13,2 % κτοκοµικού τοµέα και ακολουθεί ένα λιγότερο κυκλικόpiρότυpiο. Το σηµαντικότερο στοιχείο του τοµέα τουβόειου κρέατος στα piρόσφατα χρόνια ήταν ο αντίκτυ-piος των ασθενειών των ζώων στην κατανάλωση.
The beef and veal support ‘regime’(in place since1968) has evolved considerably, partly as a result ofthe problems faced by the sector over recent years.Originally the regime took a ‘classical’CAP form withdomestic prices supported in times of surplus by EU-financed purchases of beef off the market into ‘inter-vention’stores, to be released onto the market againwhen the beef cycle allowed, and border protection viatariffs preventing the internal EU price from beingundermined.
Ειδικότερα η ΣΕΒ διατάραξε το κανονικό κυκλικό piρότυ-piο δεδοµένου ότι piαρατηρήθηκε δραµατική µείωσηστην κατανάλωση piου οδήγησε σε βραχυpiρόθεσµηυpiερpiροσφορά και κατά συνέpiεια σε σηµαντικά µειω-µένες τιµές.
In addition, part of any surplus could beexported with the aid of export refund. There was alsoa system of private storage aid(PSA) under which private traders were encouraged, by means of a partialsubsidy, to store beef temporarily at times of oversupply.
Εpiιpiλέον, ένα µέρος των piλεονα-σµάτων ήταν δυνατόν να εξαχθεί µε τη βοήθεια τωνεpiιστροφών κατά την εξαγωγή.
Cereal-based systems are common in the southernregions of Europe, where the hotter climate halts grassgrowth in the summer, and also in areas where cerealsgrow abundantly (e.g. central Europe).
Υpiήρχε εpiίσης ένασύστηµα ενίσχυσης της ιδιωτικής αpiοθεµατοpiοίησης(ΕΙΑ-PSA) βάσει του οpiοίου οι ιδιώτες εµpiορευόµενοιενθαρρύνονταν, µέσω µερικής εpiιδότησης, να piροβαί-νουν σε piροσωρινή αpiοταµίευση βόειου κρέατος σεpiεριόδους υpiερpiροσφοράς.
Beef animalsreared on cereals grow much faster than animals fedforage-based diets and reach their slaughter weightquicker (often being slaughtered at lower weights).Such systems are sometimes described as ‘intensive’.There tend to be more calves derived from dairy breedmothers in such systems. This younger, cereal-fed beefis characterised by a lighter taste and colour.
Η piαραγωγή µοσχαρίσιου κρέατος δεν εpiιδοτήθηκεάµεσα αpiό την ΕΕ δεδοµένου ότι αpiοτελεί υpiοpiροϊόν.
Veal production has not been subsidised directly by the EU because it is a by-product.
Αpiό τη στιγµή piου η ασθένεια τέθηκε υpiό έλεγχο, ηκατανάλωση βόειου κρέατος ανέκαµψε σχετικά γρήγορα σε όλα τα κράτη µέλη (13).
Within each of these systems there is a wide range ofregional variations, involving different husbandrytechniques and breeds of cattle.
Τα µέσα piολιτικής σχεδιάστηκαν µεσκοpiό να στηριχθεί η αγορά, εφόσον είναι αναγκαίο,αλλά δεν χρειάστηκε να αξιοpiοιηθούν piλήρως.
Thanks to this, and toan impressive diversity of culinary traditions,European consumers have a broad choice of beeftypes.
Ο ρόλος των µέσων piολιτικής της ΕΕ
Most beef sold in Europe comes from animalsreared under the systems described above, but about10% is veal which is produced from calves reared ona mostly liquid diet of milk to produce a typicallywhite or light coloured meat.
Οι µεταρρυθµίσεις της ΚΓΠ το 1992 και 1999 (14) piεριό-ρισαν το ρόλο των αpiοθεµάτων piαρέµβασης.
The CAP reforms of 1992 and 1999(14) reduced therole played by intervention storage.
Ηεµpiορική συµφωνία στα piλαίσια του Γύρου τη ς Ου ρ ου γ ου ά η ς της GATT (σήµερα Παγκόσµιος Οργα-νισµός Εµpiορίου ― ΠΟΕ) οδήγησε σε χαµηλότερουςδασµούς και λιγότερες δαpiάνες σε εpiιστροφές κατάτην εξαγωγή.
The EU now buysbeef into intervention stores only when prices fall to EUR 1560/tonne in a Member State or region.Intervention has thus become an income ‘safety net’rather than a market management tool and PSA is thepreferred option to deal with temporary oversupply.The GATT(now World Trade Organisation — WTO)Uruguay Round trade agreement brought about lowertariffs and less expenditure on export refund.
Το γεγονός αυτό κατέστησε τον τοµέατου βόειου κρέατος στην ΕΕ piερισσότερο εξαρτώµενο
This leftthe EU beef sector more reliant on market returns andmeeting market demands, though the European Commission monitors the beef market closely in caseadditional measures are needed.
20032010» («Προοpiτικές για τις γεωργικές αγορές 20032010») και εpiικαιροpiοίηση ∆εκεµβρίου 2003.
Beef production normally follows a cyclical pattern, ofrising production leading to lower prices followed by asupply response and price recovery, the full economiccycle taking place over two to three years.
Μαΐου 1999 (ΕΕ L 160 της 26.6.1999).
European Commission ‘Prospects for agricultural markets 2003–10’and December 2003 update.Council Regulation (EC) No 1254/1999 of 17 May 1999 (OJL160,26.6.1999).
Ο τοµέας του κρέατος στην Ευρωpiαϊκή Ένωση > 11 Page 11
The meat sector in the European Union > 10 Page 10
Άµεσες ενισχύσεις σε κτηνοτρόφους
Direct aids to farmers
Η µεταρρύθµιση της ΚΓΠ το 1999 άλλαξε τον τρόpiο µετον οpiοίο οι κτηνοτρόφοι λαµβάνουν τις άµεσες ενι-σχύσεις.
The 1999 CAP reform changed the way in whichfarmers could receive direct aids.
Στις 26 Ιουνίου 2003, οι υpiουργοί γεωργίας της ΕΕενέκριναν µια θεµελιώδη µεταρρύθµιση της ΚΓΠ.
Taking account ofthe variety of different livestock holdings within the EU, direct payments include various types of direct
• να στηρίξουν τα εισοδήµατα των piαραγωγών οιοpiοίοι ειδικεύονται στην piαραγωγή βόειου κρέα-τος (piριµοδότηση στη θηλάζουσα αγελάδα)·
• compensate for the reductions in the interventionprice (slaughtering premium and the special beefpremium);
• να ενθαρρύνουν τους piαραγωγούς να piροσανατο-λιστούν piρος την εκτατική γεωργία (ενίσχυση εκτα-τικοpiοίησης)·
• support incomes of producers who are specialisedin beef production (suckler cow premium);
• να εξισορροpiήσουν την αγορά καθ’ όλη τη διάρκεια του έτους (piριµοδότηση για τη σφαγή εκτόςεpiοχής)·
• new single payment scheme will no longer be linked towhat a farmer produces (in other words it will be‘decoupled’).
• να εpiιτρέψουν στα κράτη µέλη να στηρίξουν ειδικάσυστήµατα piαραγωγής (κονδύλια εθνικών δαpiα-νών).
The amount of the payment will be calculated on the basis of the direct aids a farmer receivedin a reference period (2000–02).
Το νέο καθεστώς αυτό δεν θα συνδέεται piλέονµε το piροϊόν piου piαράγουν οι γεωργοί (µε άλλα λόγιαθα «αpiοσυνδεθεί»).
The single paymentscheme comes into operation on 1 January 2005.Member States may delay implementation up to 2007.But, by 2007 at the latest, all Member States shouldintroduce the single payment scheme.
Το καθεστώς ενιαίας ενίσχυσης θατεθεί σε λειτουργία την 1η Ιανουαρίου 2005.
Full decouplingis the general principle from 2005 onwards.
Τα κράτηµέλη έχουν τη δυνατότητα να καθυστερήσουν τηνεφαρµογή αυτή µέχρι το 2007.
However,Member States may decide to partially implement thesingle payment scheme and grant additional paymentto the beef producers by way of choosing from theoptions for partial decoupling of direct payments.
Πλην όµως, µέχρι το2007, το αργότερο, όλα τα κράτη µέλη θα καθιερώσουντο εν λόγω καθεστώς.
encourage producers towards extensive farming(extensification payment);
Αpiό το 2005 και µετά, η piλήρηςαpiοσύνδεση θα αpiοτελεί τη γενική αρχή.
• assist producers in less favoured areas, or in Member States highly specialised in beef production (additional suckler cow premium);
Τα κράτη µέλη µpiορούν εpiίσης να εpiιλέ-ξουν να εξαρτήσουν τις piληρωµές αpiό την εφαρµογήεκ µέρους των κτηνοτρόφων piεριβαλλοντικά φιλικώνµεθόδων piαραγωγής (η έννοια της «piολλαpiλής συµ-µόρφωσης»).
• permit Member States to support specific production systems (national expenditure envelopes).
Βάσει της µερικής αpiοσύνδεσης των άµεσων ενισχύσεων, τα κράτη µέλη δύνανται να εpiιλέξουν να διατηρήσουν µέχρι 100 % της piριµοδότησης για τη σφαγή τωνµόσχων.
Under partial decoupling of direct payments, Member States may opt for keeping up to 100% of the slaughter premium for calves.
Ωστόσο, τα κράτη µέλη έχουν τη δυνατότητανα εpiιλέξουν να διατηρήσουν µέχρι 100 % της piριµο-δότησης για τη θηλάζουσα αγελάδα και µέχρι 40 % τηςσυνδεδεµένης piριµοδότησης για τη σφαγή τωνµόσχων.
However, Member States mayopt for keeping up to 100% of the suckler cow premium and up to 40% of the slaughter premium for calvescoupled.