natgillin/translations-raw huggingface dataset:
Ωστόσο, οι διάφοροι εpiιέρου κλάδοι τη ευρωpiαϊκή υδατοκαλλιέργεια βρίσκονται αντιέτωpiοι ε διάφορε piροκλήσει piου εpiηρεάζουν την piαραγωγή και την ανάpiτυξη αυτή τη δραστηριότητα.
However, the different branches of European aquaculture are also faced with challenges that have an impact on production and the further development of this activity.
Η αυξανόενη δυσκολία τη εξασφάλιση κατάλληλου χώρου (ιδίω στι piαράκτιε ζώνε), το γεγονό ότι αυτού του είδου η εκτροφή αpiαιτεί piεριβάλλον και ύδατα υψηλή piοιότητα, η υpiοχρέωση σεβα-σού αυστηρών piεριβαλλοντικών κανόνων, ο ανταγωνισό ε τι εισαγωγέ αpiό τρίτε χώρε (κυρίω αpiό την Ασία και τη Νότια Αερική), ή ακόη ια κάpiοια piεριθωριοpiοίηση αυτού του κλάδου αpiό του φορεί ε του οpiοίου συνδιαλέγεται άεσα (χρηατοpiιστωτικά ιδρύατα, ασφαλιστικέ εταιρείε, δηό-σιε αρχέ αλλά και καταναλωτέ) συνιστούν τροχοpiέδε στην ανάpiτυξη τη ευρωpiαϊκή υδατοκαλλιέργεια ε ρυθού ανάλογου ε αυτού piου γνωρίζει ο κλάδο αυτό piαγκοσίω.
Growing difficulties obtaining space (especially in coastal areas), fish farms’ strong dependence on a high quality environment and water, the obligation to respect strict environmental standards, competition with third-country imports (particularly from Asia and South America) and the lack of familiarity with the sector on the part of financial institutions, insurance companies, public authorities and even consumers, all represent bottlenecks that prevent European aquaculture from contributing to the sector’s growth at global level. Despite its many strengths, for the past decade or so European aquaculture has stagnated, with production of just over 1.3 million tonnes of fish, molluscs and shellfish.
Εδώ και piερίpiου ία δεκαετία, η ευρωpiαϊκή υδατοκαλλιέργεια έχει είνει στάσιη, ε piαραγωγή piου δεν ξεpiερνά το 1,3 εκατ. τόνου ψαριών, αλακίων και αλακοστράκων, piαρά τα piλεονεκτήατά τη.
This reflection has resulted in a new strategy meant to give fresh impetus to the sector. The public authorities, whether local, regional, national or European, have a key role to play to further this impetus, develop the sector’s competitiveness, promote the environmental, social and economic sustainability of the activity and improve its governance.
Αυτή η διαδικασία οδήγησε στην εκpiόνηση ια νέα στρατηγική ε στόχο να δοθεί νέα ώθηση στον κλάδο.
It is up to the public authorities and political leaders to make the choices that will enable it to participate fully in the global expansion occurring in this sector and to respond to consumers’demands. demands.
ί α κι ε λ Α λι ο 2009 I ρ ί
I April 2009 I
Υδατοκαλλιέργεια: ευκαιρίε ανάpiτυξη la g eu l
Aquaculture: growth opportunities la g eu l
Η piαραγωγή του κλάδου τη υδατοκαλλιέργεια τη ΕΕ των 27 ανήλθε σε piερίpiου 1,3 εκατ. τόνου ψαριών, αλακίων και αλακοστράκων, ε κύκλο εργασιών piερίpiου 3,5 δισ. ευρώ.
Aquaculture production in the EU-27 amounted to around 1.3 million tonnes of fish, molluscs and shellfish, a turnover of around EUR 3.5 billion.
Στον κλάδο αpiασχολούνται piερίpiου 65 000 άτοα.
The sector provides jobs for some 65 000 people.
Τη στιγή piου η υδατοκαλλιέργεια piαγκοσίω γνωρίζει εντυpiωσιακή ανάpiτυξη, η ευρωpiαϊκή υδατοκαλλιέργεια piαραένει στάσιη.
Although aquaculture is growing in leaps and bounds globally, European aquaculture is stagnating.
Έχοντα ω βάση ια ανάλυση των έω τώρα piροκλήσεων, ευκαιριών και δυσκολιών, η Εpiιτροpiή piροτείνει ε ανακοίνωσή τη στο Κοινοβούλιο και το Συβούλιο υpiουργών να δοθεί νέα ώθηση σε ια στρατηγική piου θα εpiιτρέψει στην ευρωpiαϊκή υδατοκαλλιέργεια να διεκδικήσει τη θέση piου τη αξίζει στην τρέχουσα «γαλάζια εpiανάσταση».
Based on an analysis of the challenges, opportunities and difficulties encountered, the Commission proposes, in a Communication to the European Parliament and the Council of Ministers, to give fresh impetus to a strategy designed to enable European aquaculture to take an active part in today’s‘blue revolution’.
α ι υ δα τo κ ι εί α κ λ Α λι ο 2009 I ρ ί
I April 2009 I
Αυτά τα δεδοένα οδηγούν στο συpiέρασα ότι η ευρωpiαϊκή υδατοκαλλιέργεια θα γνωρίσει εγάλη άνθηση, κάτι piου είναι βέβαιο.
These prospects suggest that European aquaculture has a bright future, which is true.
Ήδη ιλούε για έναν σηαντικό οικονοικό κλάδο: το 2005, η piαραγωγή του κλάδου τη υδατοκαλλιέργεια τη ΕΕ των 27 ανήλθε σε piερίpiου 1,3 εκατ. τόνου ψαριών, αλακίων και αλακοστράκων, ε κύκλο εργασιών piερίpiου 3,5 δισ. ευρώ.
It is already an important economic sector today: in 2005, production by the EU-27 aquaculture sector amounted to around 1.3 million tonnes of fish, molluscs and shellfish, representing a turnover of about EUR 3.5 billion.
Μια στρατηγική piου θα δώσει ώθηση στην ευρωpiαϊκή υδατοκαλλιέργεια
of one third since the start of the millennium – in only six years!
Παγκοσίω, η υδατοκαλλιέργεια είναι ο διατροφικό κλάδο piου γνωρίζει τη εγαλύτερη ανάpiτυξη, ε ετήσιου ρυθού piου κυαίνονται εταξύ 6-8% κατά έσο όρο.
Spectacular growth in Asia and South America in particular has contributed to this phenomenon.
Η piαγκόσια piαραγωγή το 2006 έφτασε του 52 εκατ. τόνου (1), δηλαδή αυξήθηκε κατά 30 % αpiό την αρχή τη χιλιετία.
At global level, aquaculture already provides nearly half the fish, shellfish and molluscs for human consumption.
Και αυτό σε όλι 6 χρόνια!
A strategy to bolster European aquaculture
Αυτή τη στιγή όω, η ευρωpiαϊκή υδατοκαλλιέργεια δεν συετέχει piλήρω στην ανάpiτυξη piου γνωρίζει ο κλάδο piαγκοσίω.
For now, though, European aquaculture is not participating fully in this global expansion.
Στην ουσία, εταξύ 1995 και 2004, η συνολική piαραγωγή του κλάδου τη υδατοκαλλιέργεια στην ΕΕ των 27 piαρουσίασε αύξηση όλι 34 % έω το 1999, δηλαδή λιγότερο αpiό το ισό του piαγκόσιου ρυθού ανάpiτυξη.
Between 1995 and 2004, total aquaculture production in the EU-27 rose by only 3 to 4 % until 1999, or less than half the global growth rate.
Αpiό το 2000 ω το 2004, η piαραγωγή τη ΕΕ piαρέεινε στάσιη. ∆εδοένου ότι η ζήτηση αpiό την piλευρά των ευρωpiαίων καταναλωτών αυξάνεται διαρκώ, οι εισαγωγέ καλύpiτουν το 60% σχεδόν τη ευρωpiαϊκή κατανάλωση.
From 2000 to 2004, EU production stagnated. With demand from European consumers rising constantly, imports account for more than 60% of European consumption.
Σύφωνα ε τι piροβλέψει του Οργανισού Εpiισιτισού και Γεωργία των Ηνωένων Εθνών (FAO), η piαγκόσια κατανάλωση ψαριών και θαλασσινών θα εξακολουθήσει να αυξάνεται.
According to projections made by the United Nations Food and Agriculture Organisation (FAO), world consumption of fish and seafood will continue to rise.
Σε αυτό το δεδοένο piρέpiει να piροστεθεί το piρόβληα τη υpiεραλίευση και των ορίων των αλιευτικών αpiοθεάτων.
Fish stocks are limited, even disregarding the problem of overfishing.
Κατά συνέpiεια, piαρόλο piου η αλιεία θα εξακολουθήσει να piαρέχει εγάλο έρο των αλιευάτων piου αpiαιτούνται για την κάλυψη τη piαγκόσια κατανάλωση, η αύξηση τη ζήτηση δεν είναι δυνατό να καλυφθεί αpiοκλειστικά αpiό άγρια ψάρια.
So while fishing will remain essential for supplying a large part of worldwide consumption, rising demand cannot be met fully by wildharvested fish.
(1) ∆εν piεριλαβάνονται τα φυτικά piροϊόντα (υδρόβια φυτά και φύκη) τη υδατοκαλλιέργεια.
(1) These figures do not include aquaculture plant products (aquatic plants and seaweed).
Γι’αυτό και η Εpiιτροpiή, ήδη αpiό το 2002, εγκαινίασε την piρώτη στρατηγική για τη βιώσιη ανάpiτυξη τη ευρωpiαϊκή υδατοκαλλιέργεια (2), η οpiοία συνεισέφερε σε εγάλο βαθό στη
That is why the Commission launched in 2002 the first strategy for the sustainable development of European aquaculture (2),
Η νέα στρατηγική ώθηση piου piροτείνεται αpiό την Εpiιτροpiή αpiοσκοpiεί στην αντιετώpiιση αυτών των piροκλήσεων και στην ανάδειξη των piλεονεκτηάτων τη ευρωpiαϊκή υδατοκαλλιέργεια, υpiοστηρίζοντα τι piροσpiάθειε του ίδιου του κλάδου.
The fresh impetus proposed by the Commission is meant to respond to these challenges by making the most of the strengths of European aquaculture and supporting the sector’s efforts.
Προώθηση τη ανταγωνιστικότητα διασφάλιση τη οικονοική βιωσιότητα, τη ασφάλεια και τη piοιότητα τη ευρωpiαϊκή υδατοκαλλιεργητική piαραγωγή.
Promoting competitiveness a major contribution to ensuring the continuity, safety and quality of European fish farming production.
Σήερα, η piλειονότητα των έτρων piου piεριέχονται στη στρατηγική του 2002 και εpiίpiτουν στην αροδιότητα των ευρωpiαϊκών δηόσιων αρχών έχουν ήδη τεθεί σε εφαρογή.
Most of the measures set out in the 2002 strategy that come within the remit of the European public authorities have now been implemented.
Είναι λοιpiόν αναγκαίο να γίνουν νέα βήατα piροκειένου να αντιετωpiιστούν οι piροκλήσει piου τίθενται στην ευρωpiαϊκή υδατοκαλλιέργεια.
It will be necessary to go even further to meet the challenges still ahead for European aquaculture.
Αυτό είναι και το αντικείενο ια ανακοίνωση piου εγκρίθηκε στι 8 Αpiριλίου 2009 αpiό την Εpiιτροpiή και αφορά την ανανέωση τη στρατηγική για τη βιώσιη ανάpiτυξη τη ευρωpiαϊκή υδατοκαλλιέργεια.
That is the subject of a Communication adopted on 8 April 2009 by the Commission, entitled‘Fresh impetus for the strategy for the sustainable development of European aquaculture’.
Εκτό αpiό τη εγάλη αύξηση τη ζήτηση, υpiάρχουν και ορισένα άλλα piλεονεκτήατα και ευκαιρίε piου ευνοούν την ευρωpiαϊκή υδατοκαλλιέργεια.
This promotion of research has many priorities, including the development of technologies for better protection of the environment and human and animal health, support for activities that cannot be entirely financed by small and medium-sized enterprises and those with high investment risks, and global problems such as climate change and its impact on aquaculture.
Πρώτα αpi’ όλα, ο κλάδο έχει στη διάθεσή του έρευνα και τεχνολογία αιχή, τελειοpiοιηένο εξοpiλισό, έpiειρου εpiιχειρηατίε και καινοτόε ικρέ και εσαίε εpiιχειρήσει.
Lastly, the enlargement to 27 countries, which results in higher production, new types of farms and new internal markets, is yet another opportunity not to be missed.
Εpiίση, το ισχυρό νοικό piλαίσιο για την υγειονοική και piεριβαλλοντική piροστασία συνιστά σηαντικό piλεονέκτηα των ευρωpiαϊκών piροϊόντων.
There is no lack of challenges, however, one being the increasing competition for space in coastal areas, which can hamper further development of coastal aquaculture farms and fish farming.
Ο piρώτο άξονα αυτή τη στρατηγική αpiοσκοpiεί στην piροώθηση τη ανταγωνιστικότητα και τη διαφοροpiοίηση του κλάδου.
Another measure aimed at improving competitiveness is the promotion of clear national and regional rules allowing fair competition for space.
Εγγύηση τη ανταγωνιστικότητα θα αpiοτελέσει piρωτίστω η έρευνα και οι τεχνολογίε αιχή.
The choice of sites and spatial planning are fundamental to the development of aquaculture activities (see our report on page 7).
Σύφωνα όω ε την ανακοίνωση τη Εpiιτροpiή, η υpiοστήριξη αυτή piρέpiει να συνεχιστεί.
The rules must make it possible to provide the information required to establish an economic activity, to give guarantees to investors, avoid conflicts and build synergy between aquaculture activities and the environment.
Ταυτόχρονα, τα κράτη έλη και ο κλάδο καλούνται να αυξήσουν τη χρηατοδότηση των σχεδίων υδατοκαλλιέργεια στο piλαίσιο του ευρωpiαϊκού χώρου έρευνα.
This integrated approach to maritime spatial planning is promoted in the context of maritime policy (3).
Ευρώ p i ην η τ σ ι α ε γ α λλ ιέ ρ
u ac ul t ur is he ri es and a q F
Τέλο, η αύξηση των κρατών ελών σε 27, αφενό εpiιτρέpiει την αύξηση τη piαραγωγή και αφετέρου φέρνει νέου τύpiου εκετάλλευση και οδηγεί στο άνοιγα νέων ενδοκοινοτικών αγορών, συνιστώντα έτσι ια ακόη σηαντική ευκαιρία piρο αξιοpiοίηση.
Strict European regulations on environmental protection, animal health and product safety ensure the superior quality of European products. Yet they also lead to real price pressure exerted by imports from Asia and Latin America, where production capacity has expanded sharply in the last few years.
Σηαντικέ piροκλήσει α κι ε ίλ Α λι ο 2009 I ρ ί
I April 2009 I
Η ανταγωνιστικότητα συνδέεται εpiίση ε το εpiορικό piλαίσιο: ο ευρωpiαϊκό κλάδο τη υδατοκαλλιέργεια καλείται να ανταpiοκριθεί στην αύξηση του κόστου piαραγωγή, ενώ οι τιέ των piροϊόντων εξακολουθούν να δέχονται piιέσει piρο τα κάτω.
Competitiveness is also tied to the commercial context: the European aquaculture sector has to cope with rising production costs but prices are under pressure.
Η Εpiιτροpiή εξετάζει διάφορε δυνατότητε δράση: καλύτερη οργάνωση και εγαλύτερη συνεργασία εντό του κλάδου (οργανώσει piαραγωγών, διεpiαγγελατικέ σχέσει), καλύτερη ενηέρωση των καταναλωτών και εργαλεία άρκετινγκ όpiω η εpiισήανση των piροϊόντων.
The Commission is considering various actions: better organisation and more cooperation in the sector (producer organisations, inter-branch relations), better consumer information and marketing tools such as labels.
Τέλο, το υψηλό κόστο τη έρευνα και τη ανάpiτυξη για τη βελτίωση των συνθηκών εκτροφή, η αναζήτηση φαράκων και εβολίων και η ανάpiτυξη ειδικών τεχνολογιών για την υγεία και την piροστασία του piεριβάλλοντο, ενδέχεται να λειτουργήσουν ανασταλτικά όσον αφορά την ανάpiτυξη νέων δραστηριοτήτων.
High research and development costs for the improvement of breeding conditions and the development of treatments and vaccines, as well as clean technologies for health and environmental protection, can curtail the development of new activities.
Η ΕΕ piορεί εpiίση να ενισχύσει τη θέση τη στην piαγκόσια αγορά, piουλώντα την τεχνογνωσία τη και διαδίδοντα την τεχνική τη αρτιότητα.
The EU should also strengthen its position on the global market by selling its know-how and disseminating its high level of technical skills.
(2) Ανακοίνωση τη Εpiιτροpiή piρο το Συβούλιο και το Ευρωpiαϊκό Κοινοβούλιο: στρατηγική για τη βιώσιη ανάpiτυξη τη ευρωpiαϊκή υδατοκαλλιέργεια COM(2002) 511 τελικό.(3) COM(2008) 791 τελικό: Ένα οδικό χάρτη για τον θαλάσσιο χωροταξικό σχεδιασό: εpiίτευξη κοινών αρχών στην ΕΕ.
(2) Communication from the Commission to the Council and the European Parliament: A strategy for the sustainable development of European aquaculture – COM(2002) 511 final.(3) Roadmap for Maritime Spatial Planning: Achieving Common Principles in the European Union – COM(2008) 791 final.
∆ιασφάλιση του σεβασού του piεριβάλλοντο και τη piοιότητα των piροϊόντων
Guaranteeing respect for the environment and product quality
Η υδατοκαλλιέργεια είναι ένα κλάδο piου χαρακτηρίζεται αpiό εγάλη διαφοροpiοίηση· piεριλαβάνει την εκτροφή όχι όνο θαλάσσιων ψαριών και ψαριών του γλυκού νερού αλλά εpiίση αλακίων και αλακοστράκων, ακολουθώντα διαφορετικέ εθόδου εκτροφή σε διαφορετικού τύpiου ονάδε: ανοιχτέ ή κλειστέ, εκτατικέ ή εντατικέ, στην ξηρά, σε λίνε, σε λεκάνε αpiορροή (piου τροφοδοτούνται αpiό piοτάια ή αpiό υpiόγεια ύδατα), σε piαράκτια ύδατα ή στα ανοιχτά.
Aquaculture is a varied sector that includes the farming of not only saltwater and freshwater fish, but also molluscs and shellfish, produced in different types and according to different breeding methods: open or closed, extensive or intensive, on land, in lakes, in tanks – fed by rivers or even groundwater –, in coastal waters or further offshore.
Ξεκίνησε ω βιοτεχνική δραστηριότητα και τώρα piια ορισένοι εpiιέρου τοεί του κλάδου έχουν φτάσει να διαθέτουν όλα τα χαρακτηριστικά ια βιοηχανία αιχή.
Originally a small-scale activity, certain branches of this sector now reflect all the characteristics of a high-tech industry.
Αν και στον κλάδο κυριαρχούν ακόη οι ΜΜΕ, ορισένε εγάλε εταιρείε έχουν αρχίσει να δραστηριοpiοιούνται σε καίριου τοεί του κλάδου (αναpiαραγωγή και piάχυνση, διατροφή, εταpiοίηση και εpiορική διάθεση).
Although the sector is still largely dominated by SMEs, certain large firms are now emerging in the main links of the supply chain (fish reproduction and fattening, feeding, processing and marketing).
Η διασφάλιση τη τήρηση των αυστηρών κανόνων για την piροστασία του piεριβάλλοντο piου ισχύουν στο εσωτερικό τη ΕΕ συνιστά είζονα piρόκληση.
Guaranteeing that aquaculture respects strict environmental protection standards in the EU is a major challenge. But it is also an opportunity.
Ταυτόχρονα όω piρόκειται για ια οναδική ευκαιρία: αν η ευρωpiαϊκή υδατοκαλλιέργεια δεν σεβαστεί το piεριβάλλον, θα αpiειληθεί η ίδια η ύpiαρξή τη.
If European aquaculture failed to respect the environment, it would jeopardise its own survival, because, on the one hand, the public authorities would not allow this, and, on the other, because citizens and consumers have become demanding and vigilant in this respect.
Αφενό γιατί οι δηόσιε αρχέ δεν θα δέχονταν κάτι τέτοιο, και αφετέρου γιατί οι piολίτε και οι καταναλωτέ έχουν γίνει piιο αpiαιτητικοί και piροσεκτικοί όσον αφορά αυτά τα θέατα.
Efforts will continue to focus on protecting water quality (both water consumed by fish farms and waste water discharged downstream), but also on possible interactions between wild animals and farmed animals (particularly escaped fish).
Θα συνεχιστούν οι piροσpiάθειε για την piροστασία τη piοιότητα των υδάτων (τόσο του νερού piου τροφοδοτεί τι ονάδε όσο και του νερού piου αpiοβάλλεται στο piεριβάλλον) αλλά και σχετικά ε τι piιθανέ αλληλεpiιδράσει εταξύ των άγριων και των εκτρεφόενων ψαριών (ιδίω όσον αφορά τα ψάρια piου διαφεύγουν στο φυσικό piεριβάλλον).
The Commission notes that certain aquaculture practices have a beneficial impact on the environment, in particular through their influence on the protection of coastal zones, wetlands and biodiversity.
Η Εpiιτροpiή σηειώνει εpiίση ότι ορισένε piρακτικέ τη υδατοκαλλιέργεια έχουν θετικό αντίκτυpiο στο piεριβάλλον, κυρίω έσω τη συβολή του στην piροστασία των piαράκτιων ζωνών, των υγροτόpiων και τη βιοpiοικιλότητα.
Animal health and welfare must form an integral part of the strategy for modern and thriving aquaculture, both for economic reasons (good health is essential to the optimal growth of farmed aquatic animals and high production yield), commercial reasons (a better image of the aquaculture sector) and of course public health and respect for the environment.
Τέλο, έχει piροβλεφθεί ια σειρά έτρων piου αpiοσκοpiούν στην κάλυψη των υψηλών αpiαιτήσεων αpiό την άpiοψη τη εpiισιτιστική ασφάλεια.
In terms of image, the public authorities should promote the importance and value of aquaculture not only as a sector that produces wholesome foods, but also as an important economic and environmental player.
Βελτίωση τη εικόνα του κλάδου και τη διακυβέρνηση
The Commission also calls for simpler administrative procedures and lower administrative costs for operators.
Η νέα ευρωpiαϊκή στρατηγική για την υδατοκαλλιέργεια αpiοσκοpiεί εpiίση στη βελτίωση τη εικόνα του κλάδου και στη βελτιστοpiοίηση τη διακυβέρνηση.
Modern aquaculture represents a major revolution in the production of fish and foods of aquatic origin in general. The rapid expansion of aquaculture has often been referred to as a‘blue revolution’.
Όσον αφορά την εικόνα, οι δηόσιε αρχέ οφείλουν να piροωθήσουν τη σηασία και την αξία τη υδατοκαλλιέργεια όχι όνο ω piηγή υγιεινών piροϊόντων διατροφή αλλά και ω σηαντικού οικονοικού και piεριβαλλοντικού piαράγοντα.
Although it offers tremendous possibilities, it nevertheless faces sizeable challenges. The strategy proposed by the Commission aims to tap the development potential of European aquaculture while guaranteeing environmental sustainability and the strictest health standards.
Η Εpiιτροpiή αpiευθύνει εpiίση έκκληση για διοικητική αpiλοpiοίηση και είωση του διοικητικού φόρτου piου υφίστανται οι υδατοκαλλιεργητέ.
This dynamic can only bear fruit if the other stakeholders, the Member States and economic operators, take it up and act effectively at their level.
Η ταχεία εξέλιξη τη υδατοκαλλιέργεια έκανε piολλού να ιλούν για ια «γαλάζια εpiανάσταση».
European aquaculture is not participating fully in the sector’s global expansion.
Μεταξύ 1995 και 2004 η piαραγωγή του κλάδου τη υδατοκαλλιέργεια τη ΕΕ piαρουσίασε αύξηση όλι 34 % έω το 1999 και piαρέεινε στάσιη εταξύ 2000 και 2004.
Between 1995 and 2004, EU aquaculture production rose by only 3 to 4 % until 1999 and stagnated between 2000 and 2004.
Η υδατοκαλλιέργεια σε αναζήτηση χώρου la g eu l
Aquaculture competes for space la g eu l
Η εκτροφή στρειδιών δεν είναι εφικτή όνο στην piαραλία.
Oyster farming is not practiced on beaches alone.
Οι οστρακοκαλλιεργητέ χρειάζονται piολύ ελεύθερο έδαφο, κοντά στι αpiοικίε και κοντά στη θάλασσα.
Oyster farmers need a lot of space on the ground, right next to the oyster beds and the sea.
Χρειάζονται εpiίση λεκάνε για την αpiοθήκευση, την ωρίανση και τον καθαρισό.
They also need tanks for storage, ripening and purification.
∆εν είναι όλε οι piεριοχέ κατάλληλε για την εκτροφή οστρακοειδών.
Shellfish cannot be raised just anywhere. An aquatic site has to meet precise criteria to be suitable for shellfish farming.
Μια piεριοχή piρέpiει να ικανοpiοιεί piολύ συγκεκριένα κριτήρια για να είναι δυνατή η οστρακοκαλλιέργεια.
This activity can only be carried out in select areas that have to provide enough space to allow it to develop its full potential.
Οι ονάδε οστρακοκαλλιέργεια εγκαθίστανται σε εpiιλεγένα σηεία, όpiου υpiάρχει αρκετό χώρο για την ανάpiτυξή του.
On a densely occupied European coast, this can happen with the right planning, in partnership with other sectors and with respect for the environment.
Στην piερίpiτωση ια ευρωpiαϊκή ακτή piου φιλοξενεί διαφόρων ειδών δραστηριότητε, αpiαιτείται ειδικό χωροταξικό σχεδιασό σε συνεργασία ε του υpiόλοιpiου κλάδου και ε σεβασό στο piεριβάλλον.
Fisheries and Aquaculture in Europe takes a look at how Normandy is encouraging the development of its young shellfish farming sector.
Α δούε piώ η Νορανδία piροάγει την ανάpiτυξη του εκκολαpiτόενου κλάδου τη οστρακοκαλλιέργεια στην εpiικράτειά τη.
e in E in terms of its plankton level and the number of concessions granted depends on this capacity. With operating periods of 35 years, this part of the activity remains stable, with no recent developments.
Ευρώ p i ην η τ ι α σε γ α λλ ιέ ρ α ι υ δα τo κ ι εί α κ λ Α λι ο 2009 I ρ ί
I April 2009 I
Αυτή η ανάpiτυξη piροφανώ δεν είναι δυνατόν να εpiιτευχθεί σε piεριβάλλον αναρχία.
In Normandy, oyster harvesting was originally a job for fishermen.
Οτιδήpiοτε συβαίνει piέρα αpiό τη στεγνή άο εpiίpiτει στην εθνική δηόσια αροδιότητα και διέpiεται αpiό ένα piροσεκτικά δοηένο σύστηα εκχώρηση αδειών.
For centuries, they dredged flat oysters onto sandbanks in the Seine Bay and Mont-Saint-Michel Bay.
Στη Νορανδία, η εκετάλλευση των στρειδιών είναι piρωτίστω δουλειά των ψαράδων.
The oysters were then allowed to mature in sheltered sites rich in plankton, e.g. the Saint-Vaast-la-Hougue basin.
Εδώ και αιώνε, οι ντόpiιοι ψαράδε αζεύουν στρείδια (Ostrea edulis) αpiό τον αώδη βυθό του Σηκουάνα και του Mont-Saint-Michel.
Subsequently, the farming of cupped oysters – Portuguese to start, followed by Japanese – created the need for breeding grounds protected from currents.
Τα στρείδια αυτά εταφέρονταν σε piροστατευένε piεριοχέ piλούσιε σε piλαγκτόν όpiω η λεκάνη του Saint-Vaast-la-Hougue.
Cupped oysters were being farmed like flat oysters, on the ground, but their lack of stability compared to flat oysters made them sensitive to the slightest movement.
Η εκτροφή στρειδιών δεν είναι εφικτή όνο στην piαραλία.
Oyster farmers need a lot of space on the ground, right next to the oyster beds and the sea.
Οι οστρακοκαλλιεργητέ χρειάζονται piολύ ελεύθερο έδαφο, κοντά στι αpiοικίε και κοντά στη θάλασσα.
As the oysters fatten, they have to be transferred and divided up into new pockets, which is done on land.
Κατά τη διάρκεια του σταδίου piάχυνση, τα στρείδια piρέpiει να εταφέρονται και να τοpiοθετούνται σε νέε υpiοδοχέ, στην ξηρά.
Equipment, tractors, trailers, etc. also require storage space.
Χώρο καταλαβάνουν εpiίση οι λεκάνε ε θαλασσινό νερό piου είναι αναγκαίε για την piροσωρινή αpiοθήκευση και την ωρίανση (η Νορανδία διαθέτει τριάντα piερίpiου αργιλώδει λεκάνε piου ενδείκνυνται για την piαραγωγή στρειδιών τύpiου «fines de claire») καθώ και για τον καθαρισό των στρειδιών.
What also takes space are the seawater tanks needed for temporary storage and ripening (Normandy has around 30 clayey basins capable of producing green oysters) and essential for purification.