natgillin/translations-raw huggingface dataset:
Στι ετικέτε αναφέρεται ία αpiό τι 12 piεριοχέ αλίευση piου έχει καθορίσει ο Οργανισό Εpiισιτισού και Γεωργία των Ηνωένων Εθνών (FAO): Βορειοανατολικό Ατλαντικό, Βορειοδυτικό Ατλαντικό, Βαλτική, Κεντροδυτικό Ατλαντικό, κ.λpi.
It is based on 12 catch zones defined by the United Nations Food and Agriculture Organisation (FAO): Northeast Atlantic, Northwest Atlantic, Baltic Sea, Western Central Atlantic, etc.
Η Εpiιτροpiή εpiιθυεί τον καθορισό σαφέστερων για τον καταναλωτή piεριοχών.
Names that are very regional, for instance, may not prove possible.
Το εγχείρηα αυτό κρύβει ωστόσο δυσκολίε. ∆εν είναι βέβαιο, pi.χ., ότι θα καταστεί δυνατή η εξεύρεση αναλυτικών piεριφερειακών ονοασιών.
Using the term ‘Gulf of Riga cod’could be perplexing to Spanish or Portuguese consumers, whereas it would be perfectly clear to those living in Germany or Poland.
Για piαράδειγα, η ονοασία «piακαλιάρο του κόλpiου τη Ρίγα» piορεί να piρο καλέσει
The objective seems useful, but putting it into practice will require further analysis.
την οργάνωση piαραγωγών στην οpiοία ανήκει το σκάφο ή, σε piερί-piτωση άεση piώληση, τον αγοραστή.
With an effective traceability system, control authorities know, almost in real time, which operators handle the lots of fish after catch.
6 ώ p i η ρ ν Ε υ τη
6 accuracy of the weighing.
Εξακρίβωση τη piροέλευση των αλιευάτων αpiό το κατάστρωα κιόλα του piλοίου.
Tracing a product back up the supply chain all the way to the vessel’s deck is possible thanks to traceability rules for fishery and aquaculture products.
Η ανιχνευσιότητα, η οpiοία θεσpiίστηκε αρχικά για σκοpiού ελέγχου, εpiιτρέpiει ταυτόχρονα στον καταναλωτή να γνωρίζει τι αγοράζει και να είναι βέβαιο ότι καταβάλλει το σωστό τίηα.
These identify every operator, from the retailer to the fishing vessel. Originally put in place for control purposes, traceability also helps consumers to know what they are buying and to be sure that they are paying a fair price.
σ ι α ε γ ιέ ρ λλ α
e in E
Πριν αpiό την piρώτη piώληση, οι ιχθύε, τα αλάκια και τα αλακό-στρακα piρέpiει να χωρίζονται σε piαρτίδε του ίδιου είδου, και να τοpiοθετούνται σε κιβώτια piου piληρούν τι αpiαιτήσει τη οργάνωση piαραγωγών ή τη ιχθυόσκαλα ε την οpiοία συνεργάζεται το σκάφο.
Before their first sale, fish, molluscs and crustaceans must be divided into lots of the same species, generally presented in crates graded according to the requirements of the PO or the auction centre to which the vessel delivers its products.
Η διαλογή αυτή γίνεται συνήθω εpiάνω στο piλοίο, piριν αpiό την άφιξη στον λιένα, έτσι ώστε η ζύγιση να γίνεται ανά piαρτίδε.
This sorting operation often takes place on the vessel, before reaching the port, so that the fish can be weighed by lots.
Στο piλαίσιο τη διαδικασία ανιχνευσιότητα, η piαρτίδα αpiοτελεί τη ονάδα βάση η οpiοία piαρακολουθείται κατά ήκο του κυκλώατο εpiορία των ιχθύων.
In the logical next step in the traceability process, the lot is the basic unit that will be traced throughout the fish marketing chain.
Αpiό την 1η Ιανουαρίου 2010, η εφαρογή των νέων κανόνων ελέγχου τη αλιεία ενίσχυσε ακόη piερισσότερο την ανιχνευσιότητα των piροϊόντων.
Since 1 January 2010, the implementation of new rules on fisheries control has further strengthened product traceability.
Α δούε piώ λειτουργεί το σύστηα αυτό, αpiό τη θάλασσα έχρι το piιάτο α.
Let’s look at how the system works, from sea to plate.
ί α κ ι ε λ
is he ri es and a qu ac ul t ur F
Α
At sea
Οι piληροφορίε αυτέ συνοδεύουν piλέον διαρκώ το piροϊόν έχρι την piώλησή του στο λιανικό εpiόριο.
It is often during the weighing that information on the fishery products is placed on the lot, generally in the form of a barcode or electronic chip.
Εκτό αpiό τον αριθό ταυτοpiοίηση τη piαρτίδα, ο 2010 I τ σ ύγ ου I Α 48
This information will accompany the product up to the retail sale. Apart from the lot identification u gu st 2010 I I A
Μόλι το piλήρωα αδειάσει τα αλιεύατα στο κατάστρωα του piλοίου, ο piλοίαρχο οφείλει να υpiοβάλει αέσω δήλωση αλιευ¦άτων στην εpiοpiτική αρχή στην οpiοία υpiάγεται.
When the fish is hauled aboard the vessel, the master must submit a catch declaration to the control authorities without delay.
Στη δήλωση αυτή piρέpiει να αναφέρει αναλυτικά, για κάθε είδο, την εκτιώενη piοσότητα, την ηεροηνία και την piεριοχή αλίευση, τα χρησιοpiοιηθέντα αλιευτικά εργαλεία, καθώ και τον λιένα νηολόγησή του και τι ηεροηνίε έναρξη και λήξη του αλιευτικού του ταξιδιού.
For each species, the declaration mentions the estimated quantity, date and zone of catch, gears used and the vessel’s home port, and the start and end dates of its season.
Σε piερίpiτωση piου οι piαρτίδε ιχθύων εταφορτωθούν σε άλλο σκάφο, ο piλοίαρχο του αλιευτικού σκάφου και ο piλοίαρχο του σκάφου εταφορά οφείλουν, ο καθένα ξεχωριστά, να υpiοβάλουν στην εpiοpiτική αρχή στην οpiοία υpiάγονται δήλωση ¦εταφόρτωση: εκτό αpiό τα στοιχεία των σκαφών και την αναλυτική piεριγραφή των εpiορευάτων, στη δήλωση αυτή piρέpiει να αναφέρεται και ο piροορισό του.
If lots are transhipped to another vessel, the masters of the fishing vessel and of the transport vessel must both submit a transhipment declaration to their control authorities: these identify the vessel, give a detailed description of the goods and indicate their destination.
Το νέο καθεστώ ελέγχου εpiιβάλλει την τήρηση ηλεκτρονικού ηερολογίου piλοίου για όλα τα σκάφη ήκου άνω των 12 έ-τρων, ε καθηερινή υpiοβολή δήλωση αλιευάτων κατά τη διάρκεια των αλιευτικών ταξιδιών (και piριν αpiό την άφιξη στον λιένα για τα αλιεύατα τη τελευταία ηέρα του αλιευτικού ταξιδιού).
The new control scheme imposes the electronic logbook (electronic reporting system, ERS) for all vessels more than 12 m in length, with a daily declaration during fishing trips (before arrival in port for catches taken the last day out).
Το έτρο αυτό εφαρόζεται σταδιακά.
This provision is being phased into place.
Εpiί του piαρό-ντο είναι υpiοχρεωτικό για τα σκάφη ήκου άνω των 24 έ-τρων.
It is currently mandatory for vessels over 24 m in length.
Το 2011, θα piρέpiει να εφαρόζεται σε όλα τα σκάφη ήκου άνω των 15 έτρων.
In 2011, it will apply to all vessels over 15 m in length.
Το 2012, θα είναι υpiοχρεωτικό για όλα τα σκάφη ήκου άνω των 12 έτρων.
In 2012, it will be the rule for vessels 12 m or more in length.
Η ευθύνη αυτή piορεί εpiίση να βαρύνει
For vessels up to 11.99 m, the paper logbook will remain in use and catches must be declared every two days.
Οι ικρέ piοσότητε οι piληροφορίε piρέpiει να piεριλαβάνουν εpiιpiλέον, τουλάχιστον, το σκάφο αλίευση (ή το ιχθυοτροφείο), το είδο (διεθνή κωδικό, εpiορική ονοασία, εpiιστηονική ονοασία), τι ηεροηνίε και την piεριοχή αλίευση (ή συγκοιδή), την ακριβή piοσότητα και εάν piρόκει-ται ή όχι για κατεψυγένα piροϊόντα.
Small quantities number, this information must at least include the catching vessel (or the aquaculture farm), the species (international code, commercial name and scientific name), dates and catch (or harvest) zone, exact quantity and whether the products are frozen or not.
Η τελευταία αυτή piληροφορία συνιστά καινοτοία τη νοοθεσία του 2010.
This last piece of information was introduced by the 2010 regulation.
Είναι σηαντική τόσο για τον τρόpiο εταγενέστερη διατήρηση των αλιευάτων, όσο και για τον ίδιο τον καταναλωτή καθώ τον βοηθά να διακρίνει εταξύ νωpiών και αpiοψυγένων ιχθύων.
It is important for the subsequent conservation of the fish and lets consumers make a distinction between fresh fish and once-frozen fish.
Οι ιχθύε, τα αλάκια και τα αλακόστρακα δεν είναι αpiαραί-τητο να διέρχονται αpiό την κλασική οδό.
Not all fish, molluscs and crustaceans must necessarily go through the classic supply chain. An ordinary consumer can always buy fish informally at the wharf, directly from the fisherman.
Ο αpiλό καταναλω-τή έχει piάντοτε τη δυνατότητα να αγοράσει άτυpiα αλιεύατα στην αpiοβάθρα αpiευθεία αpiό τον αλιέα, υpiό τον όρο όω ότι αυτή η ορφή piώληση εpiιτρέpiεται αpiό το κράτο και δεν αpiοφέρει στον αλιέα piερισσότερα αpiό 50 ευρώ την ηέρα.
This type of sale must nevertheless be authorised by the state and not result in income of more than EUR 50 a day for the fisherman.
Οοίω, για τι αγορέ piοσοτήτων κάτω των 30 κιλών οι οpiοίε piροορίζονται για ιδιωτική κατανάλωση δεν αpiαιτείται η έκδοση δελτίου piώληση.
By the same token, sales notes are not required for purchases of quantities of less than 30 kg for private consumption.
Βάσει τη ζύγιση ο piλοίαρχο υpiοβάλλει δήλωση εκφόρτωση στην οpiοία piεριγράφει τα εκφορτωθέντα είδη, την ακριβή piοσότητά του και τον λιένα εκφόρτωση.
On the basis of the weighing, the vessel master completes a landing declaration that describes the species landed, their exact quantity and the port of landing.
Γενικά, τα εpiορεύατα piαραλαβάνο-νται αpiό την ιχθυόσκαλα, την οργάνωση piαραγωγών ή την ένωση αλιέων οι οpiοίε τα αpiοθηκεύουν έχρι να ξεκινήσει η piώλησή του.
Generally, the auction centre, PO or fishermen’s association takes delivery of the goods and stores them until the sale begins.
Εκτό αpiό τι piληροφορίε piου αναφέρονται στι piροηγούενε δηλώσει, στη δήλωση αυτή piρέpiει να piαρατίθε-ται piεριγραφή των εpiορευάτων και να piροσδιορίζεται ε ακρίβεια ο τόpiο αpiοθήκευσή του.
In addition to the information contained in the previous declarations, the description of the goods and the place of storage must be detailed.
Όpiω ισχύει και για τι άλλε δηλώσει, οι δηλώσει ανάληψη piρέpiει να υpiοβάλλονται ε ηλεκτρονικό τρόpiο σχεδόν αέσω, ήτοι εντό 24 ωρών για του φορεί ε συνολικό ετήσιο κύκλο εργασιών άνω των 220 000 ευρώ και εντό 48 ωρών για του υpiόλοιpiου φορεί.
Like the other declarations, the take-over declaration must be transmitted electronically and without delay, within 24 hours for entities with annual turnover of more than EUR 200 000 and within 48 hours for the others.
Στο piαραστατικό εταφορά, εκτό αpiό τι piληροφορίε piου αναγράφονται στι piροηγούενε δηλώσει, αναφέρονται εpiιpiλέον τα στοιχεία του οχήατο εταφορά, ο τόpiο και η ηεροηνία φόρτωση, ο τόpiο piροορισού και τα στοιχεία του piαραλήpiτη.
This transport document identifies the goods in the same manner as the earlier declarations and also gives the references of the transport vehicle, the place and date of loading, the destination and the identity of the recipient.
Στο κατάστηα ώ p i η ρ ν Ε υ τη ι α σε γ ιέ ρ λλ α δα τo και υ ί α κ
This is where the first sale comes to an end.
Στο κλασικό κύκλωα, η piώληση λαβάνει χώρα στην ιχθυόσκαλα, όpiου κάθε piαρτίδα δηοpiρατείται και κατακυρώνεται στον piλειοδότη.
They must then process and sell them to retailers (fish shops, supermarkets or restaurants) or to intermediaries (exporters, central trading groups, etc.).
Συνήθω, ο piρώτο αυτό αγοραστή είναι χονδρέpiορο.
The lots can naturally be grouped, split or divided among different buyers as long as their origin can still be traced.
Μpiορεί όω κάλλιστα να αγοράζουν εpiορεύατα αpiό την ιχθυόσκαλα και ιχθυοpiώλε, εστιάτορε ή εταpiοιητέ.
The information must therefore be duplicated in the same number of groupings or divisions of the lots and the sales documents must contain an express reference to the original lot.
Στο σηείο αυτό έχει ολοκληρωθεί η φάση τη piρώτη piώληση.
This stage marks the first sale of the lots.
Οι χονδρέpiοροι και οι εταpiοιητέ έχουν piαραλάβει τα εpiορεύατά του.
In the traditional circuit, this happens at the auction, where each lot is put on the block and sold to the highest bidder.
Στη συνέχεια τα εpiεξεργάζονται και τα piωλούν στου εpiόρου λιανική (ιχθυαγορέ, υpiεραγορέ, εστιατόρια) ή σε εσάζοντε (εξαγωγεί, κεντρικέ εpiορικέ εταιρείε…).
In most cases, the first buyer is a fish wholesale trader, although retail traders, restaurant owners and processors sometimes also buy at auctions. Direct sales circuits also exist.
Έχουν ασφαλώ τη δυνατότητα να συνενώσουν, να χωρίσουν ή να εpiιερίσουν τι piαρτί-δε εταξύ των διαφόρων αγοραστών, υpiό τον όρο όω να είναι piάντοτε δυνατή η εξακρίβωση τη piροέλευσή του.
In this case, the fish are delivered directly from the vessel’s hold to the cold storage plant of the wholesaler or processor who has reached a prior agreement with the vessel owner.
2010 I ο τ σ ύγ ου I Α 48 αρ.
is he ri es and a qu ac ul t ur F u gu st 2010 I I A
Αφού ολοκληρωθεί η piρώτη piώληση, ο piωλητή εκδίδει, εκτό αpiό το τιολόγιο, δελτίο piώληση, το οpiοίο διαβιβάζει στι εpiοpiτικέ αρχέ.
Once the first sale has taken place, the seller issues an invoice plus a sales note that is transmitted to the control authorities.
Εννοείται ασφαλώ ότι στο δελτίο piώληση και στο τιολόγιο piρέpiει να αναγράφονται τα ίδια ακριβώ στοιχεία όχι όνο για του εpiιθεωρητέ αλιεία αλλά και για του υpiαλλήλου τη εφορία…
It goes without saying that the sales note and the information in the invoice must match, not only for fisheries inspectors, but also for the tax authorities…
Αυτέ είναι οι όνε piληροφορίε piου piρέpiει να γνωστοpiοιούνται εpiί του piαρόντο υpiοχρεωτικά στον καταναλωτή.
The sales label must legibly show the following compulsory information: species, type of production (catch or farming), geographical zone of catch or farming and, for products sold in the fresh food department, whether they have once been frozen or not.
Αυτό, όω, piορεί να αλλάξει στο έλλον (βλ. σ. 5).
At this stage, these are the only mandatory information requirements, although this could change in the future (see p. 5).
Σε αυτήν την piερίpiτωση, οι piαρτίδε εγκαταλείpiουν τον λιένα χωρί δήλωση ανάληψη και χωρί δελτίο piώληση.
However, in case of verifications of compliance with CFP rules or, for instance, a sanitary problem with a product, it is now possible, based on the information that accompanies each lot, to move back up the supply chain all the way to the catch declaration. This is useful for fisheries controls.
Αυτό εpiιτρέpiεται όνον εφόσον ο εταφορέα εκδώσει piαραστατικό ¦εταφορά.
It is also useful for consumers, who have the possibility to learn the answer to a fundamental question:‘Where does the fish on my plate come from?’
Πάντω, σε piερίpiτωση ελέγχου τη τήρηση των κανόνων τη ΚΑλΠ ή σε piερίpiτωση piροβλήατο pi.χ. υγειονοική φύση, είναι piλέον δυνατό, βάσει των piληροφοριών piου συνοδεύουν κάθε piαρτίδα, να εξακριβώνεται η piροέλευσή του piροϊόντο έχρι την piρώτη δήλωση αλιευάτων.
For direct sales, lots of fish are sometimes transferred directly from the vessel to a lorry that will transport them, for example, to an auction or a processing plant located outside the port, sometimes very far away. In this case, the lots leave the port without a take-over declaration or sales note.
Αυτό είναι χρήσιο για τον έλεγχο τη αλιεία, αλλά και για τον καταναλωτή, καθώ του piαρέχει τη δυνατότητα να λαβάνει αpiά-ντηση σε ένα θεελιώδε ερώτηα: «Αpiό piού piροέρχεται το ψάρι piου βρίσκεται στο piιάτο ου;»
This scenario is authorised provided the haulier draws up a transport document. It must be completed before the lorry leaves the port and either transmitted immediately by electronic means to the competent control authorities or accompany the goods to their destination, where it must be transmitted to the competent control authorities within 48 hours following unloading.
Πιστοpiοίηση «αειφόρου αλιεία»: το σή¦α χορηγείται στα piροϊόντα piου το αξίζουν la g eu l
‘Sustainable fisheries’ certification: a label that has to be earned la g e ul
Η Εpiιτροpiή σκοpiεύει να διασφαλίζει ότι τα σή¦ατα συ¦¦ορφώνονται ¦ε τι κατευθυντήριε αρχέ του FAO.
The Commission intends to ensure that labels respect FAO guidelines.
Εν συντοία: ώ p i η ρ ν Ε υ τη
European consumers are more and more concerned about the impact of fishing on fish stocks and marine ecosystems.
Οι ευρωpiαίοι καταναλωτέ ενδιαφέρονται ολοένα και piερισσότερο για τι εpiιpiτώσει τη αλιεία στα ιχθυαpiο-θέατα και στα θαλάσσια οικοσυστήατα.
• The state of stocks – The stocks concerned are not overfished; the fishery must guarantee that they will be maintained for present and future generations; in the event of a decline in biomass, measures must be taken to restore stocks to sustainable levels within a reasonable period. • The management system – The fisheries must respect legal management measures for the zone concerned.
Για να λάβει, όω, ένα piροϊόν piιστοpiοίηση «αειφόρου αλιεία» piερνάει piρώτα αpiό ια ακροχρόνια διαδικασία και οφείλει να ανταpiο-κρίνεται σε κανόνε piου έχουν θεσpiιστεί και ελέγχονται ε εγάλη αυστηρότητα.
In the absence of scientific data, a precautionary approach must be adopted.• The impact on the ecosystem – It is imperative to evaluate constantly the fishery’s impact on the ecosystem and to be able to provide a concrete solution if a negative impact occurs.
σ ι α ε γ ιέ ρ λλ α δα τo και υ ί α κ ι ε λ
is he ri es and a qu ac ul t ur F
Τα στοιχεία για την κατάσταση των αpiοθεάτων piρέpiει να εpiικαιροpiοιούνται διαρκώ ε τη συλλογή νέων στοιχείων.
This body is charged with evaluating and verifying the technical and financial capacity of the certification bodies and making sure that they are independent and neutral.
Τι κατευθυντήριε γραέ αυτών των σηάτων υpiαγόρευσε το 2005 ο FAO (Οργανισό Εpiισιτισού και Γεωργία των Ηνωένων Εθνών).
The FAO (United Nations Food and Agriculture Organisation) put out guidelines for such labels in 2005.
Οι σχετικέ οδηγίε καθόριζαν ε ακρίβεια τη διαδικασία piου piρέpiει να ακολουθείται για τη χορήγηση piιστοpiοίηση «αειφόρου αλιεία».
Its directives detail the procedure for setting up ‘sustainable fisheries’ certification. The procedure is rigorous in order to keep a fisheries player from being both judge and judged in the award of the label.
Με άλλα λόγια, ια εταιρεία εpiορία κατεψυγένων ιχθύων δεν piορεί να δηιουργεί το δικό τη σήα και να το χορηγεί η ίδια στου piροηθευτέ τη.
In other words, a company that markets frozen fish cannot create its own label and award it itself to its suppliers.
Τρει ανεξάρτητοι φορεί
Three independent bodies
Μετατρέpiεται έτσι σε κανονιστικό φορέα. Η συγγραφή υpiοχρεώσεών του piρέpiει να piληροί
Sustainable fisheries labelling is voluntary information, meaning that it is not part of the information required on sales labels (see p. 5).
Εpiιpiλέον, δεν piρέpiει να συγχέει κανεί το οικολογικό σήα ε άλλου τύpiου piροαιρετική piληροφόρηση piου piορεί να φέρει κάpiοιο αλιευτικό piροϊόν όpiω τι piληροφορίε piου αφορούν τη διατροφική του αξία (piρωτεΐνε, piοσοστό λίpiου, ωέγα 3), τα οργανοληpiτικά χαρακτηριστικά του (φρεσκάδα, piαρουσίαση, χρώα), το κοινωνικό piλαίσιο piαραγωγή του (δίκαιο εpiόριο), κ.λpi.
Nor should environmental labels be confused with other types of voluntary information that can be found on fishery products, such as nutritional claims (proteins, fat content or omega 3), organoleptic properties (freshness, presentation and colour), the social context of its production (fair trade), etc.
Τα διάφορα σήατα «αειφόρου αλιεία» για τα αλιευόενα piροϊόντα τη θάλασσα
The different ‘sustainable fisheries’ labels for marine fishery products
• Το σή¦α «Dolphin Safe», piου αpiαντάται στι κονσέρβε τόνου.
• The KRAV, ‘fisheries’ label, established in 2004 but limited to Sweden and Norway.
Είναι ένα αpiό τα piρώτα σήατα piου piροώθησαν διάφοροι φορεί αpiό τι αρχέ τη δεκαετία του 1990.
Certification is a two-phase process: once the fishery has been certified, vessels wishing to exploit the stock must in turn be certified. • The Marine Ecolabel Japan (MEL-Japan), set up in late 2007.
Πιστοpiοιεί ένα αλίευα ή ένα ιχθυαpiόθεα σε σχέση ε κάpiοιο υλικό και ε κάpiοια έθοδο αλιεία σε ολόκληρο τον κόσο, όω αφορά κατά κύριο λόγο τα αλιευτικά piεδία των αναpiτυγένων χωρών.
This private not-for-profit organisation, which forms part of the Japanese Fishing Association, certifies Japanese fish for release on the Japanese market. • The Icelandic logo for responsible fisheries, created recently.
• Το σή¦α Friend of the Sea (FOS), piου θεσpiίστηκε το 2006.
• The Dolphin Safe label used on tinned tuna.
Η piιστοpiοίηση γίνεται σε δύο στάδια: αφού piιστοpiοιηθεί το αλίευα, piιστοpiοιούνται τα σκάφη piου εpiιθυ-ούν να εκεταλλευτούν το σχετικό αpiόθεα. • Το σή¦α Marine Ecolabel Japan (MEL-Japan), piου θεσpiίστηκε στα τέλη του 2007.
Similar initiatives have been developed for bycatches of turtles.• The Marine Stewardship Council (MSC), initiated in 1997 by Unilever and the World Wide Fund for Nature (WWF) before becoming independent. It certifies a fishery or fish stock combined with the use of certain materials and fishing practices.
Η ιδιωτική αυτή η κερδοσκοpiική οργάνωση, piου είναι έλο τη ένωση ιαpiωνική αλιεία, piιστοpiοιεί ιαpiωνικά αλιεύατα piου διατίθενται στην ιαpiωνική αγορά. • Το ισλανδικό σή¦α υpiεύθυνη αλιεία (Icelandic logo for responsible fisheries), piου θεσpiίστηκε piροσφάτω.
The MSC operates worldwide but the majority of the fisheries it certifies are in developed countries.• Friend of the Sea (FOS), created in 2006.This label certifies both farmed fish and fish caught at sea, in developed and developing countries.
Στη συνέχεια, οφείλει να διενεργεί τακτικού ελέγχου και εpiιθεωρήσει ώστε να βεβαιώνεται ότι το αλίευα εξακολουθεί να συορφώνεται ε του κανόνε.
Third, the accredited certifier is responsible for checking that the fishery applying for certification meets the specified standards.
Εpiισηαίνεται ακόη το εξή: η piιστοpiοίηση λαβάνει υpiόψη τη ολόκληρη την αλυσίδα ευθύνη.
Another important aspect is that certification encompasses the entire chain of responsibility.
Αυτό σηαίνει ότι, για να χορηγηθεί το σήα στο αλίευα, piρέpiει όλοι ανεξαιρέτω οι κρίκοι τη αλυσίδα – ο αλιέα, ο χονδρέpiορο, ο εταpiοιητή, ο διανοέα, κ.λpi. – να εφαρόζουν εθόδου piου piροάγουν την αειφορία τη αλιεία.
This means that, before the label can be awarded to the product, every link in the chain – the fisherman, but also the wholesaler, processor, distributor and so on – must apply sustainable fisheries practices.
Πρέpiει δηλαδή να διασφαλίζεται ότι τα piροϊόντα piου διατίθενται στην αγορά και φέρουν το σήα piροέρχονται όντω αpiό το οικείο piιστοpiοιηένο αλίευα.
There must be a guarantee that products sold with the label actually come from the certified fishery concerned.
Αυστηρή, χρονοβόρα… και δαpiανηρή διαδικασία ν Ε υ τη ι α σε γ
A rigorous, long and costly procedure op eur e in E
Τα piροαναφερθέντα ισχύουν στη θεωρία.
But how does a ‘sustainable fisheries’ certification procedure take place in practical terms?
Και τούτο διότι τα αpiοτελέσατα τη αξιολόγηση του αλιεύατο piρέpiει να δηοσιοpiοιηθούν, pi.χ. στον δικτυακό τόpiο του υpiεύθυνου του σήα-το.
The conclusions of the fishery’s assessment must be made public, for example on the website of the label’s promoter.
Η διάρκεια τη piλήρου αξιολόγηση κυαίνεται αpiό 5 έω 24 ή-νε, piορεί όω να piαραταθεί εάν κάpiοιο ενδιαφερόενο – pi.χ. ια piεριβαλλοντική ΜΚΟ ή ένα ανταγωνιστικό αλίευα – αφισβητήσουν την τελική αpiόφαση.
The complete assessment takes from five to 24 months or even longer if a stakeholder – for example an environmental NGO or a competing fishery – objects to the final decision.
Α piάρουε το piαράδειγα ια οάδα αλιέων οι οpiοίοι εpiιθυούν να λάβουν piιστοpiοίηση για κάpiοιο αpiό τα αλιεύατά του.
Let’s take the example of a fishermen’s association that wishes to certify one of its fisheries.
Στη συνέχεια, καλούνται να συγκεντρώσουν τα στοιχεία piου piρέpiει να piεριέχει ο φάκελό του (στατιστικά στοιχεία, εpiιστηονικέ εκθέσει, κ.λpi.).
Next, it collects the data needed for its application package (statistics, scientific reports, etc.).
Αφού τα συγκεντρώσουν, εpiιλέγουν έναν εγκεκριένο οργανισό piιστοpiοίηση ο οpiοίο θα κάνει την piροκαταρκτική αξιολόγηση.
Once these data have been assembled, it chooses an accredited certification body, which will conduct a pre-assessment.