natgillin/translations-raw huggingface dataset:
Απαγορεύονται επίσης οι συνθετικές χρωστικές και τα διεγερτικά ανάπτυξης. οι θεραπείες με φάρμακα είναι περιορισμένες και απόλυτα ελεγχόμενες. η πυκνότητα εκτροφής των ψαριών είναι σαφώς κατώτερη από την κανονική.
Meat-based products, genetically modified cereals, artificial colorants and growth stimulators are all banned; • treatment with medicines is limited and strictly monitored; • breeding density is considerably below normal levels.
εκτιμούν ότι η πγορά πυτή θα σημειώνει αύξηση 25% ετησίως μέχρι το 2005.
food. Some analysts estimate that the market will grow 25% by 2005.
Σ" αυτό ακριβώς οφείλεται το ενδιαφέρον που επιδει­κνύουν τώρα οι υδατοκαλλιεργητές της Ε.Ε.
Which is why fish farmers in the Union are interested...
Κατά συνέπεια, το φρέσκο ή καπνιστό οργανικό ψάρι συχνά εμφανίζεται δύο φορές ακριβότερο στα καταστήματα.
Alongside salmon, other species will also be marked with the green stamp of approval on their scales: carp and other pond fish, trout, but also salt water species such as turbot and bass, which are covered by the French specifications for organic aquaculture.
Δεν έχει σημασία, η πορεία έχει αρχίσει.
In the Mediterranean, Cannes Aquaculture last spring launched into the organic production of bass, meagre and sea breams.
Εκτός από το σολωμό. κι άλλα είδη θα μπορούν να φέρουν την οικολογική σημαία: κυπρίνοι και λιμνόψαρα. πέστροφες, αλλά και θαλάσσια είδη όπως το καλκάνι και το λαβράκι, τα οποία φιγουράρουν στη γαλλική σύμβαση «βιολογική υδατοκαλλιέργεια».
In southwest France, around ten fish farmers have formed Aquabio. The association hopes, within two years, to produce several hundred tonnes of trout, rallying as many people as possible in support of their project.
Στη Νοτιο-Δυτική Γαλλία, δέκα περίπου ιχθυοκαλλιεργητές δημιούργησαν ένα σύνδεσμο, τον Aquabio.
At the mouth of Clew Bay in northwest Ireland, Clare Island blocks the heavy swells of the Atlantic. This is where David Baird started up one of the very first organic salmon farms in Europe.
Στόχος τους σε δύο χρόνια από τώρα: η παραγωγή μερικών εκατοντάδων τόνων πέστροφας, συγκεντρώνο­ντας το μεγαλύτερο αριθμό ατόμων γύρω από το σχέδιο τους.
Raised in conditions as close as possible to those of its counterparts in the wild, Clare Island salmon quickly conquered the German and Swiss markets. Some 500 tonnes of organic fish are expected to be produced in the farm's cages this year.
Και σ" αυτήν την περίπτωση όπως και σε άλλες, η βιολογική παραγωγή είναι επίσης ζήτημα ηθικής.
Certified according to the standards of the IOFGA', Clare Island fish also meet the criteria of the German private label Natur fond.
Η πεποίθηση όλων είναι: να αποκτήσει η υδατοκαλλιέργεια διάρκεια και σεβασμό προς τους θαλασσίους φυσικούς πόρους.
And recently the installations were awarded registered organic status based on specifications approved by the French Ministry for Agriculture and Fisheries.
Στις Orcades. ένα αρχιπέλαγος της Βόρεια« Σκωτίας, πολλοί εκτροφείς σολωμού ανατρέχουν εδώ και μια δεκαετία στις οδηγίες της Βρετανικής Συντεχνίας Συντήρησης.
In the Orkney Islands in North Scotland, a number of salmon farmers have been using the directives of the UK Conservation Guild as a reference for around the past ten years.
Τέσσερις εγκαταστάσεις της Orkney Salmon Company είναι σήμερα εγκεκριμένες από την Soil Association.
Four sites operated by Orkney Salmon Company are now certified by the Soil Association.
Η οργά­νωση αυτή δημιούργησε, σε συνεργασία με τους παραγωγούς, τους κατασκευαστές τροφίμων και τους μεταποιητές, ένα σύνολο κριτηρίων ποιό­τητας για βιολογικούς σολωμούς και πέστροφες.
This structure has set in place a reference system for organic trout and salmon in co-operation with farmers, feed manufacturers and processors.
Εγκατεστημένοι στο νησί Rousay. οι Bruce και 1 high Mainland ενδιαφέρονται για τον τομέα των οργανικών καλλιεργειών.
Based on the Island of Rousay, Bruce and Hugh Mainland operate an organic aquaculture concern.
Εντούτοις, οι υπεύθυνοι της
To meet British demand and the needs of French fish-smoking firms, they have
Irish Organic Romers and Growers Association. _BAR_ Σύλλο­γος Ιρλανδών Οργανικών Γοοργώνκαι IJapayar,
' Irish Organic Farmers and Growers Association.
Βιολογικά είπατε;
Did you say organic?
Περίπου 500 τόνοι οργανικών ψαριών προβλέπεται να βγουν από TU κλουβιά τους φέτος. '
Indeed, certification bodies consider that the production cycle of wild fish cannot be controlled.
Αυτό είναι, όμως, το τίμημα που πρέπει να πληρώσουμε γιιι vu ικα­νοποιήσουμε την αυξανόμενη ζήτηση στην Ένωση.
Some take the view that only non-carnivorous fish, like carp, can bear the "organic" Mel, because the farming of such fish does not increase pressure on stocks earmarked for the production of meal.
Πράγματι, οι οργανισμοί που χορηγούν εγκρίσεις θεωρούν ότι ο κύκλος παραγωγής τον άγριου ψαριού δεν ελέγχεται.
Given the absence of Community regulations on organic production, each Member State has to define its own certification procedure (private or public).
Ορισμένοι θεωρούν ότι uovo τα μη σαρκοφάγα ψάρια, όπυ^ς ο κυπρίνος, μπορούν να φέρουν την ταμπέλα «οργανικό».
The disadvantage: a longer approval process, which is already complex to start.
Συζήτηση σχετικά με το μέλλον της αλιείας
Debating the future of fisheries sufficiency and economic viability of the fisheries sector and promoting sustainable fisheries outside of Community waters.
Η διάσκεψη αυτή καλύ­πτει μια σημαντική θέση στη συζήτηση σχετικά με το μέλλον της ΚΑΠ που εισήγαγε η Επιτροπή μέσω της Πράσινης Βίβλου της.
The conference is a key element in the debate on the future of the CFP, launched by the Commission Green Paper.
Η διαβούλευση παραμένει ανοιχτή έως τις 30 Σεπτεμβρίου 2001.
The consultation will continue until 30 September 2001.
Μπορείτε λοιπόν να συμμετάσχετε UK-όμη αποστέλλοντας τις συνεισφορές σας στις ακόλουθες διευθύνσεις:
Addressing the objectives identified by the Commission's Green Paper on the future of the common fisheries policy in Europe, debates covered: improving conditions for the protection and conservation of stocks and marine ecosystems, involving those in the sector in decision­making, guaranteeing the self­
κ. Steffen Smidt -Γενικός Διευθυντής - Γενική Διεύθυνση Αλιείας - Ευρωπαϊκή Επιτροπή Rue de la Loi, 200 - 1049 Bruxelles - Fax: (32-2) 295 66 34 -E-mail: fisheries-greenpaper(a)cec.eu.int
M. Steffen Smidt - Director General - Directorate General for Fisheries - European Commission Rue de la Loi, 200 - 1049 Brussels - Fax: (32-2) 295 66 34 - E-mail: fisheries-greenpaper@cec.eu.int
Νέα από το Συμβούλιο
News from the Council
Το Συμβούλιο Ευρωπαίων Υπουργών Αλιείας συνήλθε στις 25 Απριλίου 2001 στο Λουξεμβούργο.
The Council of Fisheries Ministers met on 25 April last in Luxembourg.
Διάφορα σημεία προσεγγίσθηκαν, όπως η δημοσίευση της Πράσινης Βίβλου της Επιτροπής και μια μεγαλύτερη ενσωμάτωση της περιβαλλοντικής διάστασης στην ΚΑΠ.
A number of issues were addressed, of which the Commission Green Paper and better integration of environmental concerns into the CFP.
Το Συμβούλιο υπενθύμισε πόσο η ανάπτυξη της επιστημονικής έρευνας KUI η εφαρμογή της αρχής της προφύλαξης παραμένουν πρωταρχικής σημασίας θέματα για τη διασφάλιση της διάρ­κειας των δραστηριοτήτων της αλιείας.
Addressing Europe's Fisheries Ministers, Commissioner Franz Fischler outlined the challenges facing the CFP: conservation of stocks, improved governance, the reduction of fleet capacity, the socio­economic dimen­sion and the development of international relations.
Χρειά­ζονται επίσης πολύχρονες στρατηγικές που θα λαμβάνουν επίσης υπόψη τους τις κοινωνι­κοοικονομικές συνθήκες του τομέα.
He also described the ideas set forth in the Green Paper for taking up these challenges.
Παρουσίασε επίσης τις προηγμένες πίστες στην Πράσινη Βίβλο για να αντιμετωπισθούν αυτές οι προκλήσεις.
Indicators to enable the measure­ment of threats to the biodiversity of stocks must be identified as soon as possible, observed the Council, lending support to the Commission's action.
Το άλλο σημαντικό θέμα της ημέρας αφορούσε την ενσωμάτωση της περιβαλλοντικής διάστα­σης στην ΚΑΠ όπως έχει προβλεφθεί από τη
And in another chapter, the Council invited the Commission to come forward as soon as possible with a restructuring programme for the Commu­nity fleet, which is feeling the effects of the non­renewal of the fisheries agreement with Morocco.
Συνθήκη KUI το σχέδιο δράσης σχετικά με την προστασία της βιοποικιλότητας στην αλιεία.
The other major issue of the Council sitting was the integration of the environmental dimension into the CFP, as foreseen by the
Π" Π
IT D
Αριθμός αντιτύπων: στην ακόλουθη διεύθυνση:
Number of copies: to the following address:
Αοιθμός:
Number:
Πόλη: Φαξ:
Country:
Ταχυδρομικός κώδικας: Τηλ.:
B-1049 Brussels or by fax to (32-2) 299 30 40
ΥΠΗΡΕΣΙΑ ΕΠΙΣΗΜ'Ν ΕΚΔΟΣΕΝ Τ'Ν ΕΥΡΠΑΙΚΝ ΚΟΙΝΟΤΗΤ 'Ν
.'ÕÕ ; OFFICE FOR OFFICIAL PUBLICATIONS OFTHE EUROPEAN COMMUNITIES
1 ι ι
Fact file
Υδατοκαλλιέργεια Μια υποσχόμενη αγορά
A night on board a shrimp boat role BoissL Woman and skipper
Σ' αυτό το τεύχος..
In this issue...
Κύριο άρθρο
Saving cod and hake
Η διάσωση του γάδου και του βακαλάου αγοράς, την ανάπτυξη των ακτών και το ζήτημα της υγείας και της υγιεινής 'όλα τους θέματα σημαντικά για το μέλλον της κοχυλοκαλλιέργειας.
Trieste Bivalves 2001 This international conference on bivalves will be held in Trieste, northern Italy, on 18-19 October, and will focus on four main topics: the state of resources, the market potential, coastal development and the question of health and hygiene. These are all important issues for the future of shellfish farming.
Στο πεδίο Στη βελγική ακτή Μια νύχτα σ' ένα γαριδαλιευτικό
On the Belgian coast A night on board a shrimp vessel
/ Ία περισσότερες πληροφορίες: ΙΛΟ Eastfish, P.O. Box 0896, UN Centre, Midtermolen 3, Copenhagen, Denmark.
For more information contact: FAO Eastfisb, PO Box 0896, UN Centre, Midtermolen 3, Copenhagen, Denmark. Tel.: (45-35) 46 71 80, fax: (45-35) 46 71 81, e-mail:fao@eastfisb.org, Internet site: www.eastfish.org
Σελίδα
Profile
Ο καπετάνιος είναι γυναίκα
The skipper is a woman
Ανακάλυψη
Discovery
Η πολυκαλλιέργεια: ένας μελλοντικός δρόμος;
Mixed farming: the future of aquaculture?
Σελίδα
In brief
Μία διάσκεψη σχετικά με τη διατροφή το > ν υδρόβιων ζώων προβλέπεται να πραγματοποιηθεί στις ó Νοεμβρίου. I'm περισσότερες πληροφορίες: Vietimi International U.V., P.O. Box 197, Al) Nijkerk, The Netherlands. Τηλ.: (31-33) 246 44 04, φαξ: (31-33) 246 47 06, t•-mail: ex podi ! vietimi, com, διεύθυνση Internet: www.vtctam.com
• Fresh aid package for Spanish and Portuguese fishing fleets which used to operate in Moroccan waters · Cod fishing: then and now • New protocol to the agreement with Mauritania
Σημείωση για τους αναγνώστες
It will also focus on new developments in aquaculture, processing and shipbuilding.
Στείλτε μας τα σχόλια ή τις προτάσεις σας στην ακόλουθη διεύθυνση: Commission européenne - Direction générale de la pêche - Unité «Communication et information» Rue de la Loi 200 - B-1049 Bruxelles ή με φαξ στο (32-2) 299 30 40 αναφέροντας Η Ενρ < οπαϊκή Αλιεία. E-mail:fisheries-magazine@cec.eu.int
We welcomeyour comments or suggestions at thefolbiuing address: European Commission - Directorate-General for Fisheries — Communication and Information Unit Rue de la LoilWetstraat 200 - B-W49 Brusseh - or by fax to (32-2) 299 30 40 with reference to Fishing in Europe. E-mail: fisheries-magazine@cec.eu.int
Το.έντυπο είναι επίσης διαθέσιμο στην ιστοσελίδα της Γενικής Διεύθυνσης Αλιείας: http://www.europa.eu.int/comm/f¡sher¡es/polic¡es_el.htm
It is also available on the Fisheries DG web site (http://www.europa.eu.int/cornm/fisheries/policies_en.htm).
1 Ία περισσότερες πληροφορίες: Pramekspo, Ι. Ι ¡enuolio sti: S, I 'iliiiiis, Lithuania.
The next Council of fisheries ministers will take place in Luxembourg on 22 October.
Θεσμική ημερήσια διάταξη και οι δηλώσεις δεν πρέπει να φέρονται ως δηλώσεις της Επιτροπής ή απόψεις της Γενικής Διεύθυνσης Αλιείας.
Disclaimer: Whilst the Fisheries DG is responsible for the overall production of this magazine, it is not responsible for the accuracy, content or views expressed within particular articles.
Η Επιτροπή δεν εγγυάται την ακρίβεια των πληροφοριών που περιλαμβάνονται στο δημοσίευμα αυτό και ούτε η ίδια ούτε οποιοδήποτε πρόσωπο ενεργεί στο όνομα της αποδέχονται ευθύνη για οποιαδήποτε χρήση των πληροφοριών αυτών.
The Commission has not, save where otherwise stated, adopted or in any way approved any view appearing in this publication and statements should not be relied upon as statements of the Commission's or the Fisheries DG's views.
To επόμενο Συμβούλιο των Υπουργών Αλιείας (Ια πραγματοποιηθεί στις 22 Οκτωβρίου στο Λουξεμβούργο.
The Commission does not guarantee the accuracy of the data included in this publication, nor does the Commission or any person acting on its behalf accept responsibility for any use made thereof.
> < Ευρωπαϊκές Κοινότητες, 2001 Επιτρέπεται η αναπαραγωγή με αναφορά της πηγής. Φωτογραφίες εξωφύλλου: © Lionel Flageul, Ifremer- Ο. Barbaroux
© European Communities, 2001 Reproduction is authorised provided the source is acknowledged.
Παραγωγή: Mostra - Printed in Belgium - Τυπωμένο σε ανακνχλ ωμένο χαρτί
Production: Mostra - Printed in Belgium - Printed on recycled paper
Η διάσωση του γάδου και του βακαλάου
Saving cod and hake
Η πρακτική της υπεραλίευσης μικρών ιδίως ψαριών, παρά τα μέτρα διατήρησης που εφαρμόζονται, έχει μειώσει τις ποσότητες των ώριμων ψαριών στα ύδατα της EE.
Technical measures for cod are being introduced by a Commission the conservation measures in place, has reduced the quantities of amendment of the relevant EU legislation. A similar measure mature fish in EU waters.
Η ικανότητα ορισμένων αποθεμάτων να αναδημιουργούνται από μόνα τους έχει υπονομευθεί σοβαρά.
The ability of some stocks to replenish will be taken for hake before December, in order to ensure the themselves has been severely undermined.
Κατά μέσον όρο, οι ποσότητες των ώριμων βενθοπελαγικών ψαριών (που ζουν στον βυθό) ήταν στις αρχές της δεκαετίας του 1970 σχεδόν διπλάσιες από ό,τι στα τέλη της δεκαετίας του 1990.
On average, the quantities continuity of the technical measures contained in the emergency of mature demersal fish (bottom­dwelling) were nearly twice as regulations for hake.
Ένα τέτοιο μέτρο, ωστόσο, θα είχε καταστροφικές οικονομικές συνέπειες για σημαντικό τμήμα του αλιευτικού τομέα.
However, such a the Commission agreed that special conservation measures will be measure would have had disastrous economic consequences for required over several years to boost their chances of reproduction in a substantial part of the fisheries sector.
Γι' αυτό η Επιτροπή επεδίωξε, αντίθετα, να θεσπίσει ειδικά μέτρα διατήρησης για την προστασία των νεαρών γάδων και βακαλάων, επιτρέποντας ταυτόχρονα τη συνέχιση της αλιείας άλλων ειδών.
This is why the Commission order to return them to levels that can safely bear the pressure has sought instead to establish specific conservation measures exerted by fisheries.
Κατά τους προηγούμενους μήνες του τρέχοντος έτους η Επιτροπή θέσπισε μέτρα έκτακτης ανάγκης για την προστασία αυτών των αποθεμάτων.
Earlier this year the Commission established emergency measures to protect these stocks.
Τα μέτρα αυτά, ωστόσο, αποτελούν μόνο τα πρώτα βήματα προς την αποκατάσταση των αποθεμάτων.
These measures, however, only constitute first
Η Επιτροπή έχει πλήρη επίγνωση της σοβαρής Ουσίας που θα πρέπει να κάνει η αλιευτική βιομηχανία.
while targeting other species will have to reduce their overall fishing effort in proportion to the pressure they exert on these stocks.
Η θυσία αυτή θα πρέπει να επιμεριστεί δίκαια μεταξύ των διάφορων στόλων.
The Commission will therefore, at the end of the year, present proposals for recovery measures to the Council and the Parliament
Η ΕΕ θα χρειαστεί να κάνει ορισμένες δύσκολες επιλογές.
The stakeholders concerned have been closely involved in the of these fisheries depends.
Οι ενδιαφερόμενοι παράγοντες συμμετείχαν στενά στην εφαρμογή των μέτρων έκτακτης ανάγκης και εξακολουθούν να συμμετέχουν στην προετοιμασία των σχεδίων αποκατάστασης.
implementation of emergency measures and continue to be involved in the preparation of the recovery plans.
Ο Εκδότης
The Editor
Στη βελγική ακτή
On the Belgian coast
Μια νύχτα σ' ένα γαριδαλιευτικό
A night on board a shrimp vessel
Πέντε βράδια την εβδομάδα, το «Asannat» αφήνει το λιμάνι του Zeebrugge για μια νύχτα στη θάλασσα, σε αναζήτηση στακτογαρίδων.
The "Asannat" leaves the port of Zeebrugge five evenings a week for a night at sea, to fish for common shrimp.
Ο Franky, ο καπετάνιος, είναι στο πηδάλιο.
Franky, its skipper, is at the helm.
Ο Etienne και ο Peter, δύο έμπειροι ναυτικοί, αποτελούν το υπόλοιπο πλήρωμα.
Etienne and Peter, two seasoned seafarers, make up the rest of the crew.The three men know the sea and its vagaries.
Οι τρεις άνδρες ξέρουν καλά τη θάλασσα και τα καπρίτσια της.
As they scan the horizon at evening, their faces reflect an amused fatalism.The rising wind promises a rough sea.
Απόψε κοιτούν τον ορίζοντα εξεταστικά, με μια εύθυμη μοιρολατρεία ζωγραφισμένη στο βλέμμα τους.
The last shrimper and Etienne have sons and sons-in-law in the business, who are very often away from home. "
Ο αέρας που σηκώνεται προοιωνίζει ταραγμένο ταξίδι.
They do ajob that is very hard, both physically and psychologically", says Etienne, with a faraway look in his eyes. "/ know what it's like.
Μια τρίτη αλιεύει καραβίδες.
But when you get close to retirement, you prefer to slow down. "
Ο Franky και ο Etienne έχουν και οι δύο γιους και γαμπρούς ψαράδες, που λείπουν πολύ συ­χνά από το σπίτι τους.
Cancelled at first, and then delayed because of bad weather, the departure of the shrimper is at last set for 7 o'clock Thursday evening.
«Ξέρω περί τίνος πρόκειται, το επέβαλα και εγώ για πολύν καιρό στην οικογένεια μου.
It will be the last outing of the week before the weekend break of Friday and Saturday evening.
Πέμπτη, στις 7.00 μ.μ.
The weather report has been anything but promising all day long.
Λίγα σκάφη σήκωσαν άγκυρα σήμερα.
Few vessels have lifted the anchor today.
II φουσκωμένη θάλασσα είναι μέρος του επαγγέλματος.
On the open sea, the foam of the clashing waves is clearly visible. Storms at sea are part of the job.
Το «Asannat» είναι επίσης το τελευταίο γαριδαλιευτικό του λιμανιού του Zeebrugge που επιστρέφει κάθε πρα > ί.
The "Asannat" is also the last shrimper based in the port of Zeebrugge.
Μέχρι πριν από δέκα χρόνια, ωστόσο, υπήρχαν ακόμη γύρω στα δεκαπέντε.
And yet, 10 years ago, there were still a good fifteen or so. On the entire Belgian coast, there must be only around 20 left.
Σε όλη τη βελγική ακτή, πρέπει να απομένουν γύρω στα είκοσι.
Today, most shrimp vessels go out for two to three days, sometimes more.
Σήμερα, τα περισσότερα γαριδαλιευτικά φεύγουν για 2-3 μέρες ή και περισσότερο.
Those in the business explain that young people are not taking up the trade.
Ο κλάδος αποδίδει αυτή την εξαφάνιση στην έλλειψη διαδοχής: οι νέοι, που πληρώνονται καλύτερα στα μεγάλα
Earning more on large vessels, they are deserting the small trawlers that go out to sea daily, even if this means going out on long and hard trips to sea. Both Franky
Μερικοί πλοιοκτήτες αλιείς, που παρακινήθη­καν από τις πριμοδοτήσεις παύσης λειτουργίας
A few skippers, encouraged by the layingup premiums offered by the EU, sold their vessels to bigger companies, not necessarily local or even Belgian.
Το «Asannat» αυτό που είναι πάντα βρεγμένο μια δοκότρατα 40 χρονών, δεν δείχνει την ηλικία του.
The 40-year-old beam trawler "Asannat" -ever wet-, does not show its age.
Η άνεση είναι, βέβαια, περιορισμένη, αλλά επαρκής.
Comfort is rudimentary, of course, but sufficient.
Στην καμπίνα υπάρχουν τέσσερις μικρές κουκέτες, ένα τραπέζι, δύο πάγκοι και πλήθος προμήθειες.
The cabin contains four modest bunks, a table, two benches and a heap of supplies.
Μοναδικό πλοίο με εξοπλισμό ειδικά για στακτογαρίδες, το «Asannat» επιδίδεται σ'αυτήν την παράκτια αλιεία μικρής κλίμακας έξι μήνες το χρόνο, από τον Ιούνιο έως τον Δεκέμβριο.
The only vessel of its fishing company that targets for shrimp, the "Asannat" spends six months a year, from June to December, engaged in this small-scale coastal fishery.
Τον υπόλοιπο χρόνο ψαρεύει πλατύψαρα: γλιίισσα. πησσί, καλκάνι.
The rest of the year, it catches flat fish: sole, plaice and turbot.
Ο πλοιο­κτήτης έχει άλλες 4 ιδιόκτητες δοκότρατες,
The company has four other beam trawlers, of which the two biggest fish for sole, plaice and ray and a third for Norway lobster.
Η στακτογαρίδα βράζεται ήδη επί του πλοίου για να διατηρήσει τη φρεσκάδα της.
The common shrimp is cooked on board the vessel to conserve its freshness.
To τράβηγμα του διχτύου: μια στιγμή αλήθειας για τον Franky, τον Etienne και τον Peter.
Emptying the net the moment of truth for Franky, Etienne and Peter.
Η νύχτα δεν θα αργήσει.
It will soon be nightfall.
Το ραδιόφωνο συνεχίζει να μεταδίδει τα δελτία θυέλλης του, αλλά υπόσχεται πτώση του αέρα το χάραμα.
The radio continues broadcasting storm warnings but announces a lull at dawn.
Βράσιμο ήδη επί του πλοίου
Cooked on board
Ο Peter επιβλέπει το βράσιμο.
He senses rhat the shrimp schoals are here, some 8 to 9 metres beneath the vessel.
Μια ματιά τού αρκεί για να το κρίνει.
As predicted, the sea rages furiously, lifting the vessel with every wave. "
Τότε παρεμβαίνει ο Etienne για μια τελευταία διαλογή με το χέρι.
We'll have more stability once the traiuls are in the water", says Franky to no-one in particular.
Τις δοκιμάζουμε: χλιαρές ακόμη, είναι πεντανόστιμες.
Etienne and Peter, on the deck, protected by their orange oilskins, await the signal.
Εν τω μεταξύ, φυσικά, τα δίχτυα έχουν ξαναπέσει στη θάλασσα.
With a deafening noise, the skipper operates the levers and the beams are deployed, immersing the special-mesh trawls.
Ύστερα από μία ώρα πλεύσης, ο Franky, που ξέρει την παράκτια ζώνη σαν την τσέπη του, μειώνει ταχύτητα στις μηχανές.
As soon as they are sorted and rinsed, the shrimp are boiled, aboard the vessel, in sea water to which extra salt has been added.
Η θάλασσα, σύμφωνα με τις προβλέψεις, φουρτουνιάζει, ανεβοκατεβάζοντας το σκάφος στον ρυθμό των κυμάτων.
After three minutes, using a wide skimmer, he lifts out the crustaceans and rinses them again in cold water.
«Θα είμαστε πιο σταθεροί όταν βραχούν τα δίχτυα», πετά ο Franky σε όποιον θέλει να τον ακούσει.
Etienne then steps in for a final sorting by hand.
Ο Etienne και ο Peter, στο κατάστρίομα, προστατευμένοι μέσα στις πορτοκαλί τους νιτσεράδες, περιμένουν το σήμα.
Spread out side by side on a large sieve, the shrimp will now dry in the cool wind, before being packaged and stored in the cool hold for the morning landing.
Η παρουσία μεδου­σών προξενεί διπλάσιους ελιγμούς και κούραση.
The presence of the jellyfish causes twice the manoeuvring and twice the fatigue.
Το ξημέρωμα οι ναυτικοί είναι εξουθενωμένοι, αλλά χαρούμενοι.
In the small hours, the crew is exhausted but content.
Η ψαριά ήταν καλή.
The catch was good.
Φτά­νουν στην ακτή με φορτίο γύρω στιι 300 κιλά γαρίδες.
The "Asannat" berths with a cargo of some 300 kilos of shrimp.
Και, αυτή τη στιγμή, αγοράζονται σε καλή τιμή στη δημοπρατική αγορά: σχεδόν 9 ευρώ το κιλό.
And for the moment, they bring a good price at auction: almost 9 euros a kilo.
Η τιμή αυτή είναι πολύ ευμε­τάβλητη και μπορεί να πέσει την επόμενη εβδομάδα, ανάλογα με τη ζήτηση, τις εκφορτωθείσες ποσότητες, τις μετεωρολογικές συνθήκες.
The price varies greatly and can collapse from one week to the next, depending on demand, the volume Landed and the weather.
Η πιο ευνοϊκή περίοδος είναι ο Δεκέμβριος.
The best period is in December.
Η βασίλισσα των γαρίδων
Taken by van to the fish auction hall in Zeebrugge -the biggest in Belgium, at around 7 o'clock in the morning, the shrimp will be put up for sale 12 hours at the latest after being caught. ■
Την ημίψα ζει χωμένη στην άμμο.
For the next 20 minutes, the crew prepares the deck for the haul.
Αλιεύεται, συνεπώς, κυρίως τη νύχτα, όταν βρίσκεται σε εγρήγορση.
The sorting machine is. rinsed, the cooking-pot filled and the crates. set into place.
Η αλιεία της γαρίδας γίνεται σήμερα με δυκύτρατες.
Franky's intuition is profitable but takes fast work.