natgillin/translations-raw huggingface dataset:
Η συετοχή σε εpiορικέ εκθέσει όχι όνο piροσέλκυσε εpiι-σκέpiτε, αλλά ήταν εpiίση piολύ σηαντική λόγω των εpiαφών piου αναpiτύχθηκαν ε φορεί οι οpiοίοι ασχολούνται ε τον του-ρισό στην ύpiαιθρο.
Participation at trade fairs not only attracted visitors but was also very important for getting in touch with institutions dealing with rural tourism.
Αpiό τι αρχικέ αυτέ εpiαφέ piροέκυψαν στη συνέχεια νέα piροϊόντα και ερικά νέα έσα άρκετινγκ:• ο κατάλογο piου δηοσιεύει ο οργανισό «Urlaub auf dem Lande» (διακοpiέ στην ύpiαιθρο) στο Μεκλεβούργο-Προ-piοερανία piροβάλλει τώρα σε χωριστέ σελίδε το σήα «Urlaub im Gutsdorf»·• ένα καθιερωένο piρακτορείο ταξιδίων, το εθνικό piάρκο του Μύριτ και το ξενοδοχείο Gutshaus Ludorf δηιούργησαν piειραατικά τη Nationalparkwoche (εβδοάδα του εθνικού piάρκου) ω ένα τυpiικό piακέτο διακοpiών για την piεριφέρεια.
From this initial contact new products subsequently emerged as well as some new ways of marketing.• The catalogue produced by ‘Urlaub auf dem Lande’ (rural holidays) in Mecklenburg-Vorpommern now publicises ‘Urlaub im Gutsdorf’ on separate pages.• Together, an established travel agency, the Müritz National Park and the Gutshaus Ludorf hotel developed, as an experiment, ‘Die Nationalparkwoche’ (National Park Week) as a typical holiday package for the region.
Στο piλαίσιο αυτό συνδυάστηκε, για piρώτη φορά, η ιστορική κληρονοιά των χωριών των κτηάτων τη υpiαίθρου ε τη φυσική κληρονοιά των εθνικών piάρκων·• το 2003, δοκιάστηκαν διαδροέ για piοδήλατα και αυτοκίνητα εταξύ των κτηάτων τη υpiαίθρου, καθώ και ια άλλη διαδροή piρο τι piιο αpiοεακρυσένε τοpiοθεσίε τη Internationale Gartenausstellung (IGA ∆ιεθνή Έκθεση Κή-piου) piου βρίσκονται σε διάφορα χωριά κτηάτων τη υpiαί-θρου.
It combined, for the first time, the historic heritage of the country estate villages with the natural heritage of the national parks.• In the 2003 season, routes for bikes and for cars between country estates were tested, as well as another route to the more external sites of the Internationale Gartenausstellung (IGA International Garden Exhibition) to be found in different country estate villages.
Τα αpiοτελέσατα έρευνα εταξύ των εpiισκεpiτών θα χρησιοpiοιηθούν για τη δηιουργία τη σχεδιαζόενη 100-Gutshäuser-Route (διαδροή διά έσου 100 κτηάτων τη υpiαίθρου).Η ένωση συνεργάζεται εpiίση ε διάφορου εταίρου σε piε-ριφερειακό εpiίpiεδο όpiου υpiάρχει στενή συνεργασία ε το χωριό κτήατο τη υpiαίθρου Bollewick (Gutsdorf Bollewick) και την τοpiική ένωση στον αχυρώνα Bollewick (Scheune Bollewick).
Results of a visitor survey will be used to develop the planned 100-Gutshäuser-Route (100 country estates route).The association also works together with several partners on a regional level, where there is a close cooperation with Gutsdorf Bollewick (the country estate village of Bollewick) and the local association in the Scheune Bollewick (Bollewick barn).‘Urlaub im Gutsdorf’ takes part in this regional barn exhibition, as it receives about 100 000 visitors per year and is a good platform from which to market the project.
Η Urlaub im Gutsdorf λαβάνει έρο στην piεριφερειακή αυτή έκθεση αχυρώνα, καθότι κάθε χρόνο την εpiισκέpiτονται piερί τα 100 000 άτοα και έτσι αpiοτελεί piρόσφορο έσο για άρκετινγκ.
Moreover, both associations have developed a Regionalmahl (regional dish) based on ingredients provided by the farmers from the country estate villages.
Εpiιpiλέον, οι δύο ενώσει δηιούργησαν ένα piεριφερειακό piιάτο (Regionalmahl) ε βάση piροϊόντα piου piροέρχονται αpiό αγρότε των χωριών των κτηάτων τη υpiαίθρου.
Apart from the previously mentioned study about the history of the region’s country estates, Leader+ has also financed some workshops and multimedia points in two of the major estate villages. Leader+ also supports the workplace created specially for this project as well as the single elements of the project, such as development of the
Έργο τη ένωση δεν είναι όνο η αναζήτηση δυνητικών τουριστικών δραστηριοτήτων.
The association’s task is not only to seek out potential tourist activities.
Η ένωση ενθαρρύνει ταυτόχρονα τη συνεργασία.
It also likes to encourage cooperation.
Ένα σηαντικό βήα στην κατεύθυνση αυτή ήταν η συετοχή στην «ITB Internationale Tourismusbörse» (ITB ∆ι-εθνέ Τουριστικό Χρηατιστήριο) υpiό τη συλλογική εpiωνυία «Urlaub im Gutsdorf» τον Μάρτιο του 2003 στο Βερολίνο. ∆ύο ήνε νωρίτερα, οι δήαρχοι, ξενοδόχοι και άλλοι φορεί piου έχουν σχέση ε τον τουρισό και εκpiροσωpiούσαν piέντε χωριά κτηάτων τη υpiαίθρου συναντήθηκαν ε του οργανωτέ του έργου για να εξετάσουν το υφιστάενο δυναικό και τι piροο-piτικέ στον τοέα του τουρισού.
An important step in this direction was the participation at the ITB Internationale Tourismusbörse (ITB International Tourism Exchange) under the umbrella name of ‘Urlaub im Gutsdorf’, in March 2003, in Berlin. Two months earlier, the mayors, hoteliers and other parties involved in tourism, and representing ve country estate villages, met the project’s organisers to look at existing and potential tourist offers.
Στη συνέχεια συντάχθηκε ένα
They then produced a joint yer and various leaflets regarding these specific activities and arranged for a mobile exhibition booth to make the presentations.
Το piοδήλατο είναι ιδανικό τρόpiο γνωριία ε τα εξοχικά κτήατα τη piεριφέρεια.
Bikes are an ideal way to discover the region’s country estates.
Η βοήθεια του Leader+
logo and Internet portal, participation in trade fairs and the publication of brochures.
Εpiίση, κάθε χρόνο piρέpiει να υpiοβάλλεται νέα αίτηση χρηατοδότηση.
Every year a new application has to be made for funds.
Το piρώτο έτο ο χώρο εργασία χρηατοδοτήθηκε κατά 100 % αpiό το Leader+ και την εθνική χρηατοδότηση.
In the first year, the workplace was 100 % financed by Leader+ and national funding.
Το δεύτερο έτο το piοσοστό χρηατοδότηση ειώνεται σε 90 % και το τρίτο έτο είναι 80 %.
In the second year, the level of funding falls to 90 % and in the third year it is 80 %.
Η υpiόλοιpiη χρη-ατοδότηση εξασφαλίζεται αpiό την ένωση.
The rest is financed by the association.
Όσον αφορά τι εpiισκέψει στο κτήα Ludorf, το «piρότυpiο κτή-α» του piιλοτικού έργου, ο αριθό των εpiισκεpiτών αυξήθηκε αpiό 2 500 το 2003 σε piερισσότερου αpiό 6 000 έχρι το φθινό-piωρο του 2005.
In terms of visits to the Ludorf estate, the pilot project’s model estate, the number of visitors grew from 2 500 in 2003 to more than 6 000 by the autumn of 2005.
Ένα ακόη αpiοτέλεσα ήταν η ανάpiτυξη των τουριστικών piακέτων piου διατίθενται σε άλλα χωριά εpiαρχιακών κτηάτων, καθότι 20 χωριά piροσφέρουν σήερα τέτοια piακέτα, έναντι όλι piέντε piριν αpiό την έναρξη του έργου.
A further result has been a more developed tourist package available in other country estate villages, with 20 villages now offering such packages, compared with only ve before the project started.
Το έργο ενίσχυσε εpiίση την εικόνα τη piεριοχή ω ενό αpiό του σηα-ντικότερου piόλου έλξη τουριστών.
As part of the project’s self-developed training programme, and in conjunction with IHK Stralsund (the local chamber of commerce), six people have founded their own businesses, as tour guides.
Ωστόσο, ίσω ία αpiό τι σηαντικότερε εξελίξει είναι το γεγονό ότι η ιδέα του έργου έλαβε διεθνή διάσταση έσω τη ένωση Historisches Gutsensemble Ludorf eV, η οpiοία συετέ-χει σε έργο του Interreg III B ε την ονοασία «κάστρο του αύριο» www.castletomorrow.net
The project has also reinforced the region’s image as one of the country’s most important tourist at-tractions.However, perhaps one of the most significant developments is the fact that the project idea has taken on an international dimension under the association Historisches Gutsensemble Ludorf eV, which is part of an Interreg IIIB project called ‘Castle of tomorrow’ (www.castletomorrow.net).
Portugal Rural Space (αγροτικό χώρο τη Πορτογαλία): piροώθηση αγροτικών piροϊόντων σε αστικό piεριβάλλον
Portugal Rural Space: promoting rural products in an urban setting
Η συνεργασία σε εθνικό εpiίpiεδο ενισχύει την piεριφερειακή ταυτότητα δηιουργώντα ια γέφυρα για τη διάθεση τοpiικών piροϊόντων σε νέε αγορέ
Cooperation at the national level strengthens regional identity by creating a bridge to new markets for local products
Η piορτογαλική ονάδα εψύχωση δικτύου (RED Portuguesa Leader+) συετείχε εpiίση στην ανάpiτυξη δύο συναφών δραστηριοτήτων, ια σειρά «Εβδοάδε δράση» (semanas animadas) και τη piροκατασκευή καλαθιών νωpiών piροϊόντων (Reciproco).
The Portuguese National Network Unit (RED Portuguesa Leader+) has also been involved in developing two associated activities: a series of‘action weeks’ (semanas animadas) and pre-packed baskets of fresh products (Reciproco).
Εβδοάδε δράση
Action weeks
Το εν λόγω έργο διαpiεριφερειακή συνεργασία οργανώθηκε αρχικά αpiό αρκετέ ΟΤ∆ το 1998 στο piλαίσιο του Leader II, ε στόχο την piεριφερειακή piροώθηση τόσο ατόων όσο και καλλιεργειών.
This interterritorial cooperation project was initially set up by several LAGs in 1998 under Leader II, with the aim of regional promotion of both people and cultures.
Τούτο οδήγησε στη δηιουργία ενό εpiορικού καταστήατο τον ίδιο χρόνο ε την ονοασία Portugal Rural: εpiρόκειτο για το αpiοτέλεσα των συλλογικών piροσpiαθειών και των διαφορετικών στρατηγικών διαφόρων piαραγωγών αpiό την piεριφέρεια piου αισθάνθηκαν την ανάγκη να αpiοκτήσουν ένα σηείο piώληση των piροϊόντων του σε ένα αστικό κέντρο.
This led to the opening in the same year of a commercial store, Portugal Rural: the result of the collective efforts and different strategies of the different regional producers, who together felt the need to have an urban outlet for their products.
Το κατάστηα βρίσκεται στη Λισσαβόνα, σε ια αpiό τι piαραδοσιακέ συνοικίε τη piόλη, γνωστή ω Campo de Ourique, και σκοpiό του είναι η piροώθη-ση γεωργικών piροϊόντων και χειροτεχνηάτων αpiό διάφορε piε-ριοχέ του Leader.
The store is located in Lisbon in one of the city’s traditional quarters, known as Campo de Ourique, and is dedicated to the promotion of agricultural and craft products from the various Leader regions.
Το κατάστηα piροσφέρει ια «αλλαντοpiοιία» ε piροϊόντα υψηλή γαστρονοία, χειροpiοίητα είδη και κάβα ε piεριφερειακά κρασιά piου συpiληρώνεται αpiό ταβέρνα.Τώρα στο piλαίσιο του Leader+, το έργο εpiεκτάθηκε, piεριλα-βάνοντα piερισσότερε ΟΤ∆ piου συνέστησαν ένωση ε την εpiω-νυία Proregiões.
The store o ers a gourmet charcuterie, hand-crafted goods, and a cellar with regional wines which is complemented by a tavern.Now under Leader+, the project has expanded to include more LAGs who have formed an association called Proregiões.
Η ένωση Proregiões όχι όνο εξακολουθεί ε εpiιτυχία να piροβάλλει την piοιότητα των γεωργικών piροϊόντων και των τοpiικών χειροτεχνηάτων τη Πορτογαλία, αλλά αpiοτε-λεί και piαράδειγα διαpiεριφερειακή συνεργασία στο piλαίσιο τη piρωτοβουλία Leader+.
Not only does Proregiões continue to succeed in spreading the word about the quality of Portuguese agricultural and regional craft products, but it also provides an example of interterritorial cooperation under the framework of the Leader+ initiative.
Οι «εβδοάδε δράση» του έργου είναι ένα σηαντικό έσο piροώθηση τη «piοιοτική» εικόνα των piεριφερειακών piροϊό-ντων, αλλά και δηιουργία νέων ακροpiρόθεσων αγορών σε αστικό piλαίσιο.
The project’s action weeks are an important way for promoting the quality image of regional products, and also in developing new long-term markets within the urban population.
Η γέφυρα εταξύ των αγροτικών και των αστικών κοινοτήτων αpiοτέλεσε piρωταρχικό στόχο τη συγκεκριένη δραστηριότητα.
The bridge between the rural and urban communities has been a primary objective of this particular activity.
Για να δηιουργηθεί αυτή η γέφυρα piρο τη δυνητική νέα «αστική αγορά» έγιναν εpiαφέ εταξύ piαραγωγών και τοpiικών piολιτιστικών piρακτόρων.
Making the bridge with the potential new urban market has involved contact between producers and local cultural agents.
Η εpiαφή αυτή ήταν σηαντική για την κατανόηση των ιδιαίτερων συνθηκών τη αγορά για συ-γκεκριένα piροϊόντα και τα αpiοτελέσατα εpiιβεβαιώθηκαν αpiό το ενδιαφέρον piου έδειξε γι’αυτά το ευρύ κοινό.
This contact has been important in understanding the specific market conditions for particular products, and the results have been confirmed by the interest shown in them by the general public.
Κατόpiιν τούτου, διατέθηκαν και νέα piροϊόντα στο κατάστηα Portugal Rural, ενώ ταυτόχρονα εντοpiίστηκαν νέοι εταίροι και εpiιχειρήσει λιανική διάθεση.Είναι σαφέ αpiό την ανταpiόκριση των κατοίκων τη Λισσαβό-να ότι η piρωτεύουσα αpiοτελεί σηαντική αγορά για τα piεριφε-ρειακά piροϊόντα, ιδιαίτερα δε για τα piοιοτικά τρόφια και τα piο-λιτιστικά piροϊόντα.
Consequently, new products have been introduced in the Portugal Rural store, as well as new partners and retail distributors identi ed.It is clear from the response of the people of Lisbon that the capital represents an important market for regional products, especially quality food and cultural items.
Έτσι, οι «εβδοάδε δράση» έχρι σήερα έχουν κατορθώσει ε εpiιτυχία να φέρουν αιώνε piορτογαλική τεχνογνωσία σε ια νέα αστική αγορά.
The action weeks have therefore proved successful in bringing centuries of Portuguese know-how to a new urban market.
Αpiευθεία piώληση piροpiαρασκευασένων piροϊόντων
Selling pre-packed products directly
Η δραστηριότητα αυτή αναpiτύχθηκε και ενισχύθηκε αpiό έργο του Leader+ ε την ονοασία Reciproco (Relação de cidadania entre produtores and consumidores), και piροωθείται έσω του καταστήατο Portugal Rural.
This activity has also been developed and supported by a Leader+ project called‘Relação de cidadania entre produtores and consumidores’(Reciproco), and is promoted via the Portugal Rural store.
Συνίσταται στην αpiευθεία piρο-ήθεια, αpiό τον piαραγωγό στον καταναλωτή, piροpiαρασκευ-ασένων καλαθιών ε βασικά αγροτικά piροϊόντα.
It involves the direct supply, from producer to consumer, of pre-packed baskets of basic agricultural products.
Ένα αpiό τα αpiοτελέσατα αυτή τη εθόδου είναι ότι εξασφαλίζεται ένα άεσο σύνδεσο ε τον piροηθευτή και έτσι υpiογραίζεται η σχέση εταξύ του καταναλωτή και τη υpiαίθρου.
One of the effects of this approach is that it provides a direct link to the supplier, and therefore enhances awareness of the relationship between the consumer and the countryside.The composition and weight (which can be as much as 18 kilograms) of these pre-packed baskets varies according to the available seasonal produce.
Μετά την εpiιτυχία τη εpiειρία ε το Leader II, οι ΟΤ∆ αpiοφάσι-σαν να δηιουργήσουν ένα νέο έργο για να ενισχύσουν το φάσα των δραστηριοτήτων του και να διευρύνουν τον αριθό των εταίρων.
Based on the success of the Leader II experience, the LAGs decided to set up a new project in order to strengthen their range of activities and to enlarge the number of partners.
Τον Ιανουάριο του 2004 υpiεγράφη piρωτόκολλο διαpiε-ριφερειακή συνεργασία, βάσει του οpiοίου ιδρύθηκε η ένωση Proregiões.
An interterritorial partnership protocol was signed in January 2004, which established Proregiões.
Η εφαροζόενη στρατηγική είναι η ίδια: δηιουρ-γία piρόσθετη αξία για τα piολλά piροωθούενα piεριφερειακά piροϊόντα και ενίσχυση τη εικόνα των piεριφερειών ω τόpiων piαραγωγή piοιοτικών piροϊόντων.
It continues the strategy of adding value to the many represented regional products and strengthening the image of the regions as producers of quality products.
Εpiιpiλέον, η αύξηση του αριθ-ού των εταίρων εpiέτρεψε την piραγατοpiοίηση piερισσότερων οικονοιών κλίακα, οι οpiοίε είναι αpiαραίτητε για την εpiορι-κή εpiιτυχία σε αστικό piεριβάλλον.
Moreover, the enlarged number of partners has enabled further economies of scale, which are necessary for commercial success in an urban setting.Within the new project, several activities have been developed, including the organisation of thematic workshops, the launching of new products with a presentation by the producers, organisation of traditional arts and crafts workshops, courses designed to assess local products, the creation of a market for fresh food, exhibitions and afternoon sessions dedicated to reading and child activities.
Το κατάστηα piροσφέρει εγάλη piοικιλία piοιοτικών piεριφερειακών piροϊόντων.
The store displays a wide selection of quality regional products.
Κράτο έλο: Πορτογαλία Περιφέρει ε : διάφορε εθνικέ p i ε ρ ι φέρει ε Ο νο α σ ί ε των ΟΤ∆: Acaporama· ADAE· ADELO· Adices· ADIRN·Desteque·Leader Oeste· MONTE· TAGUS· PróRegiões
Member State: Portugal Regions: various Names of the LAGs: Acaporama; ADAE; ADELO; Adices; ADIRN; Desteque; Leader Oeste; MONTE; TAGUS; PróRegiões
Μερικά αpiοτελέσατα του έργου
Details of the total project area:Population: 755 984
Στοιχεία για τη συνολική piεριοχή του έργου:Πληθυσό: 755 984 κάτοικοι Έκταση (km²): 14 651, 08Συνολικό κόστο έργου: 519 000 EURΕΕ: 297 178 EURΛοιpiά δηόσια κονδύλια: 159 224 EURΙδιωτικά κεφάλαια: 62 598 EURΠερίοδο εpiιλεξιότητα έργου: 1.1.2004-31.12.2006
EU: EUR 297 178Other public funding: EUR 159 224Private funding: EUR 62 598Period of project eligibility: 1 January 2004 to 31 December 2006
Οι φωτογραφίε διατέθηκαν αpiό τον κ. Fernando Baio — TAGUS
Photos provided by Mr Fernando Baio (TAGUS)
Στο τέλο του 2005, το κατάστηα Portugal Rural αpiασχολούσε τέσσερα άτοα, ενώ piρο-βλέpiεται η δηιουργία άλλων τριών θέσεων εργασία έχρι το τέλο του 2006, οpiότε θα τελειώσει και το έργο.
At the end of 2005, Portugal Rural employed four people, and the aim is to create a further three jobs by the end of 2006 when the project ends.
Κατά τη διάρκεια των «εβδοάδων δράση» ο αριθό των εpiισκε-piτών στο κατάστηα υpiερδιpiλασιάστηκε, ε αpiοτέλεσα την αύξηση του κύκλου εργασιών.
When in operation, the action weeks have had the effect of more than doubling the number of visitors to the store, with a consequent increase in turnover. There are plans to develop some of the existing products and services, such as packing seasonal baskets for Christmas, promoting online shopping and organising promotional events in other commercial centres.Portugal Rural Space is also looking to include similar projects in Europe so that it can o er a wider range of products.The groups that took part in this project are: Associação das Casas do Povo da Região Autónoma da Madeira (Acaporama), Associação de Desenvolvimento da Alta Estremadura (ADAE), Associação de Desenvolvimento Local Bairrada e Mondego (ADELO), Associação de Desenvolvimento de Iniciativas Culturais, Sociais e Económicas (Adices), Associação para o Desenvolvimento Integrado do Ribatejo Norte (ADIRN), Associação para o Desenvolvimento da Terra Quente (Desteque), Associação para o Desenvolvimento e Promoção Rural do Oeste (Leader Oeste), Associação para
Αpiοξηραένα φυσικά piροϊόντα αpiό την piεριφέρεια Kainuu
Dried natural products from the Kainuu region
Μια αpiό τι καθαρότερε δασικέ εκτάσει τη Ευρώpiη piαρέχει τα συστατικά για δύο έργα χρηα-τοδοτούενα αpiό το Leader+: δηιουργία φυσικών τροφίων υψηλή piοιότητα και θέσεων εργασία ε τοpiικό άρωα.
One of Europe’s purest forest areas provides the ingredients for two Leader+ financed projects: creating high-quality natural foods and jobs with a local avour
Βάσει συνέντευξη piου piαραχώρησε στον Tuomo Seppänen ο Matti Veijola, διευθύνων σύβουλο τη Osuuskunta Ärmätti
Based on an interview by Tuomo Seppänen with Matti Veijola, Managing Director of Osuuskunta Ärmätti
Το ικρό χωριό Suolijärvi βρίσκεται στην piεριφέρεια Kainuu τη κεντρική Φινλανδία, ια piεριοχή τη οpiοία το φυσικό piεριβάλ-λον θεωρείται ω ένα αpiό τα καθαρότερα στην Ευρώpiη.
The small village of Suolijärvi in Finland’s Kainuu region lies in central Finland, in an area considered to have one of the cleanest natural environments in Europe.
Μούρα του δάσου, ανιτάρια και βότανα είναι αυτοφυή στα δάση τη piεριφέρεια Kainuu, όpiου υpiάρχει δικαίωα piρόσβαση σε όλου.
Forest berries, mushrooms and herbs grow naturally in the Kainuu forests, where there is a right of common access.
Έτσι, καθένα piορεί να συλλέξει τα piροϊόντα αυτά είτε για δική του χρήση είτε για piώληση, αν και στη συνέχεια οι αγο-ραστέ είναι σχεδόν αpiοκλειστικά χονδρέpiοροι τη piεριοχή.
Everybody is therefore entitled to gather these products either for their own use or for sale, although they are bought almost exclusively via local wholesalers.
Τα τελευταία χρόνια το θέα τη εpiεξεργασία των piροϊόντων αυτών έτυχε εγαλύτερη piροσοχή, εν έρει λόγω δύο έργων piου ενισχύονται αpiό την ΟΤ∆ Oulujärvi Leader ry του Leader+.
In recent years, a greater focus on the processing of these natural products has come about, in part due to two projects supported by the Leader+ LAG Oulujärvi Leader ry.
Εpiιpiλέον, τα έργα αυτά εστιάστηκαν στην ανάpiτυξη εθόδων piου εpiιτρέpiουν κατά το δυνατό piερισσότερο την εpiιτόpiια συλλογή και εpiεξεργασία των διαφόρων ανιταριών, ούρων και βοτάνων, piριν αpiό τη διάθεσή του στην αγορά.
These projects have also focused on the development of methods which allow the various mushrooms, berries and herbs to be harvested and processed as far as possible on site, before being brought to the market.
Η διαδικασία αυτή piεριλαβάνει εpiίση νέε εθόδου εpiεξεργασία ε ατό, σύνθλιψη και κοσκίνισα.
This process also includes new steam treatment, crushing and screening methods.
Κοινό στόχο των δύο αοιβαίω υpiο-στηριζόενων έργων είναι η piαραγωγή ενό φυσικού piροϊόντο υψηλή piοιότητα, αγνού και όσο το δυνατόν γευστικότερου.
The common goal of the two mutually supportive projects is to produce a natural product that is of high quality, pure and as avour-some as possible.
Ανάpiτυξη ια οναδική εθόδου piαραγωγή
Developing a unique production method
«Η ονάδα εpiεξεργασία ε ατό βρίσκεται σε piροηγένο στάδιο ανάpiτυξη και έχει δοκιαστεί piιλοτικά του τελευταίου ήνε.
As part of the same project they had developed and built a screening and crushing unit (designed for the processing of natural products), which can be combined with an existing dryer.‘The screening and crushing device, i.e. multifunction dryer, is used to crush and dry natural products such as mushrooms, berries, herbs and vegetables.
Η piρωτότυpiη ονάδα piροβλέpiεται να ολοκληρωθεί αυτό το καλοκαίρι (2005)», αναφέρει ο Matti Veijola, διευθύνων σύβουλο τη Osuuskunta Ärmätti.
The best multifunction dryer results have been obtained in the drying of mushrooms. For example, the structure of the shiitake mushroom withstood the drying process exceptionally well.
Στο piλαίσιο του ίδιου έργου ανέpiτυξαν και κατασκεύασαν ια ονάδα διαλογή και σύνθλιψη (piου piροο-ρίζεται για την εpiεξεργασία φυσικών piροϊόντων) piου piορεί να συνδυαστεί ε τον υφιστάενο ξηραντήρα.«Το ηχάνηα κοσκινίσατο και σύνθλιψη, δηλαδή ένα piολυ-λειτουργικό ξηραντήρα, χρησιοpiοιείται για τη σύνθλιψη και αpiο-ξήρανση φυσικών piροϊόντων, όpiω τα ανιτάρια, τα ούρα, τα βότανα και τα λαχανικά.
The steaming device built in combination with the multifunction dryer now produces a higher quality dried natural product than before’, says Veijola.This dryer developed at Suolijärvi is unique among existing models as it has reduced the amount of manual handling and movement of materials between the di er-ent stages in the drying process.
Ο piολυλειτουργικό ξηραντήρα είχε τα καλύτερα αpiοτελέσατα στην αpiοξήρανση ανιταριών.
As a result, unnecessary direct handling of drying pastes during the drying process has been successfully reduced and the drying times shortened. These improvements have had a direct influence on the quality of the end result.
Για piαράδειγα, η δοή του ανιταριού shiitake άντεξε τη διαδικασία αpiοξήρανση ε εξαιρετικά αpiοτελέσατα.
‘Our dryer requires less paste handling because it has enabled the different drying stages to be linked to a single machine, and air is used to help move the pastes during the drying process’, says Veijola.
Ω εκ τούτου, ο η αναγκαίο άεσο χειρισό του αpiοξηραινόενου piολτού κατά τη διαδικασία αpiοξήρανση ειώθηκε εpiιτυχώ και ο χρόνο αpiοξήρανση συντοεύτηκε εpiίση.
Suolijärvi’s Osuuskunta Ärmätti (cooperative association) participated in the further development of the region’s natural products by building a steaming device, as part of its‘Quality and eficiency for further processing’ project.‘The steaming unit has already been extensively developed and pilot tested in recent months.
Οι βελτιώσει αυτέ εpiηρέασαν άεσα την piοιότητα του τελικού piροϊόντο.
The prototype unit is scheduled for completion this summer [2005]’, explains