natgillin/translations-raw huggingface dataset:
Στο Μαρακές προτάθηκε επίσης ένα σχήμα ελέγχου το οποίο θα ενσωματώνει την επιθεώρηση στη θάλασσα και θα εξουσιοδοτεί ένα συμβαλλόμενο μέρος να ασκεί έλεγχο σε ένα άλλο μέρος.
Another proposal tabled in Marrakesh concerns the creation of a monitoring system that incorporates inspections at sea and authorises contracting parties to monitor one another.
Πρόσφατα, το ζήτημα αυτό ήταν ταμπού.
Until recently, this question was taboo.
Ανοιχτέ; συζητήσεις πάνω σ'αυτό έγιναν το Νοέμβριο, παρόλο που οι αποφάσεις που ελήφθησαν παραπέμφθηκαν σε μια ομάδα εργασίας που θα συνεδριάσει επίσης το Μάιο του 2001.
It was addressed openly in November, although the decisions taken were referred back to a working group that will also meet in May 2001.
Κατά την ετήσια συνέλευση της ICCAT. τον περασμένο Νοέμβριο, οι συζητήσεις ήταν ζωηρές.
Debate was lively at ICCAT's annual meeting last November.
Το ίδιο συνέβη, κυρίως, και για τα TAC που καθιερώθηκαν για τον κόκκινο τόνο ή τον σκανδιναβικό θύννο (Thunnus alalungd), όπου η άποψη της Ευρωπαϊκής Κοινότητας:εισακούσθηκε σε μεγάλο βαθμό.
This can be seen in the TACs set for Atlantic tuna and long-finned tuna (Thunnus alalunga), for which the point of view of the European Community' was taken largely into conside ration.
Αλλο προβάδισμα σημειώθηκε για τον τόνο μεγαλόφθαλμο ( Thunnus obesas).
Progress was also made for bigeyc tuna (Thunnus obesus).
Κι εδώ επίσης, οι Ευρωπαίοι κατάφεραν να περάσουν τις απόψεις
Here too, the Europeans managed to secure support for their views,
Ο τόνος, ένα από τα πιο επιθυμητά είδη ψαριών στον κόσμο.
Tuna, one of the most sought-after species in the world.
Από τον αριθμό των συμβαλλόμενων χωρών (28). από την έκταση του καλυπτόμενου εδάφους (Ατλαντικός και Μεσόγειος), αλλά και από τη φύση των δραστηριοτήτων της. η ICCAT είναι η σημαντικότερη στον κόσμιο περιφερειακή οργάνωση αλιείας.
Given the number of contracting countries (28), the extent of the territory covered (the Atlantic and the Mediterranean) and the nature of its activities, ICCAT is the world's most important regional fisheries organisation.
Επειδή η πρόσφατη ιστορία το έχει δείξει: η ICCAT πραγματοποίησε συχνά καινοτομίες και κατάφερε, με τον ενθουσιασμό της. vu επηρεάσει και τις άλλες περιφερειακές οργανώσεις αλιείας.
Because recent history has demonstrated that ICCAT has often broken new ground and served as a model for other regional fisheries organisations.
2 Η Ευρωπαϊική Κοινότητα προσχώρησε στην ICCAT το 1997.
' The European Communityjoined ICCAT in 1997.
Από τότε, αντιπροσωπεύει εκεί τα κράτη μέλη της Ευρωπαϊκής Ένιοσης.
Since then, it has represented the FU Member States in this organisation.
TAC και ποσοστώσεις 2001: οι σημαντικότερες αποφάσεις
TACs and quotas 2001: the major decisions
Οι αποδεκτές ποσότητες αλίευσης, καθώς και οι εθνικές ποσοστώσεις αλιείας υιοθετήθηκαν από το Συμβούλιο Υπουργών στις 14 και 15 του περασμένου Νοεμβρίου.
The Council of Ministers, meeting on 14 and 15 December last, adopted national total allowable catches and quotas.The biggest reductions concern two particularly endangered stocks, cod and hake, in all North Atlantic fishing zones.
Στην συνέχεια, αποφασίστηκαν νέες μειώσεις.
Hake: a species at risk in the North Atlantic.
πρέπει να καθιερωθούν μέσα στα πλαίσια των 5ετών σχεδίων αποκατάστασης αυτών των αποθεμάτων.
catches of immature fish- will be drawn up within the framework of five-year plans for the recovery of these stocks.
Η Επιτροπή πρέπει να κάνει προτάσεις στο Συμβούλιο σχετικά με τα ανωτέρω πριν από τον Ιούνιο.
The Commission will be submitting proposals to this effect to the Council by June.
Το Συμβούλιο υιοθέτησε με πλειοψηφία τον κανονισμό που ορίζει τις αποδεκτές ποσότητες αλίευσης και τις ποσοστώσεις για το έτος 2001.
The Council adopted by qualified majority the regulation fixing total allowable catches and quotas for 2001.
Ο όγκος της εξουσιοδοτούμενης αλίευσης έχει μειωθεί σοβαρά, για τα περισσότερα είδη, σε σχέση με τα TAC του 2000.
The volume of authorised catches for most species is well below TACs for 2000.
Όσο για το TAC του μελανόγραμμου βακαλάου, αυτό μειώνεται κατά 16 με 27%, ανάλογα με τις ζώνες, στη Βόρεια θάλασσα και στη Δυτική Σκωτία.
The TAC for haddock was cut from 16 to 27%, depending on the zone, in the North Sea and west Scotland.
1 Με εξαίρεση τη θάλασσα της Ιρλανδίας όπου η αλιεία του βακαλάου παραμένει κλειστή
North Sea, and 41% for hake in the North Sea and 55% in the Bay of Biscay were
Ποιά υγιεινή στη βιομηχανία της αλιείας;
The Commission will be engaging in consultations with Member States on this matter this year.
Η εργασία αυτή. που εμφανίζεται σε ένα
At the end of the volume, considerable attention is devoted to monitoring and other control techniques for professional installations.
οικονομικό μητρώο, είναι κυρίως ένα εξαιρετικά εκπαιδευτικό εργαλείο για τους εργαζόμενους του τομέα.
Hygiene in the food industry has taken centre stage in the past few years. The dioxin and mad cow crises have raised public awareness of the need for producers to comply with certain elementary rules.
Στο τέλος του τόμου, αφιερώνεται μεγάλο
Responsibility in terms of safeguarding public health is now a guarantee of quality and competitiveness for businesses.
PO Box 0896, UN Cenile, μέρος στην παρακολούθηση και σε άλλες τεχνικές
Written from an economic perspective, this work is an excellent educational tool for workers in the sector.
E-mail :fao@eastfìsh.org, ελέγχου των επαγγελματικών εγκαταστάσεων.
The FAO organisation Eastfish, in its new Guide to Hygiene within the Fish Industry^,
διεύθυνση ιντερνετ : http :ll www.eastfish .org Τιμή : US dollars 30.
SUBSCRIPTION COUPON:
ΚΟΥΠΟΝΙ ΕΓΓΡΑΦΗΣ
(five issues per year) in:
Φορέας/Τίτλος:_
Organisation/Title:
Οδός:
Number:.
·,5£; ΥΠΗΡΕΣΙΑ ΕΠΙΣΗΜΩΝ ΕΚΔΟΣΕΩΝ ΤΩΝ ΕΥΡΩΠΑΪΚΩΝ ΚΟΙΝΟΤΗΤΩΝ
OFFICE FOR OFFICIAL PUBLICATIONS OF THE EUROPEAN COMMUNITIES
ΑΠ 2
No 7
Μεταποίηση Στη Σουηδία όλα πάνε καλά
Processing Sweden has the wind in its sails
Βόρεια Θάλασσα Έκτακτα μέτρα για την προστασία του γάδου
North Sea Emergency measures to protect cod
'Εκδοση της Ευρωπαϊκής Επιτροπής — Γενική Διεύθυνση Αλιείας
A European Commission publication — Directorate-General for Fisheries
Εκθέσεις
Shows and exhibitions
Σ' αυτό το τεύχος ϊελίδα
In this issue..
Η νέα αυτή έκθεση, αφιερωμένη ειδικότερα στις υδατοκαλλιέργειες στη Μεσόγειο, θα διεξαχθεί από τις 26 έως τις 28 του ερχόμενου Απριλίου στη Βερόνα της Ιταλίας.
Focusing on Mediterranean aquaculture, this new trade fair will take place from 26 to 28 April in Verona, Italy.
Όλοι οι επαγγελματίες της βιομηχανίας αυτής, από τους υδατοκαλλιεργητές μέχρι τους κατασκευαστές εξοπλισμού, και από τους μεταποιητές έως τους διανομείς, ακόμα και τους γενετιστές δίνουν εκεί το ραντεβού τους.
The entire industry, from aquaculture producers to equipment manufacturers, processors, distributors and even geneticists, will be represented.
Παράλληλα με την έκθεση, θα πραγματοποιηθεί ένα διήμερο διεθνές συνέδριο με θέμα: ποιο είναι το μέλλον της υδατοκαλλιέργειας στη Νότια Ευρώπη;
In parallel with the exhibition: a two-day international conference, "What future for aquaculture in southern Europe?".
Για περαιτέρω πληροφορίες και εγγραφές: Τηλ (39-45) 829 82 35, Fax (39-45) 829 82 08.
For filli ¡Ici¡ills and to register: Tel. (39-45) 829 8235, Fax (39-45) 829 8208.
Ηλεκτρονική διεύθυνση: ìnfo@verofiafierejt και ιστοσε/jôa: http: tlwww.veronafìcn'.ìt ϊελίδα
E-mail: info@veronafiere.it and web site: bttpjlwww. veronafiere. it
61η Διεθνής Έκθεση Αλιείας
61" International
Φάκελος Πράσινη Βίβλος Ο αναπόφευκτος διάλογος
Fact file Green Paper A vital dialogue
Από τις 24 έως τις 27 Μαΐου 2001 θα διεξαχθεί στην Ανκόνα της Ιταλίας η μοναδική διεθνής έκθεση αλιείας που διοργανώνεται στη Μεσό­γειο.
From 24 to 27 May 2001, Ancona (Italy) will host the International Mediterranean Fishing Fair.
Επί τη ευκαιρία αυτής της 61ης έκθεσης, ας σημειωθεί μια καινοτομία: η παράλληλη διοργάνωση της πρώτης μεσογειακής έκθεσης θαλασσίων προϊόντων.
An innovation of this 61st edition: the first Mediterranean fisheries products exhibition will take place at the same time.
Μία συνάντηση που δεν πρέπει να χάσει κανένας παραγωγός που ενδιαφέρεται για τις καινούργιες τεχνολογίες στους τομείς της μεταποίησης, της διανομής και της εμπορίας.
A must for all those interested in the application of the new technologies to processing, distribution and marketing.
Τηλ- (39-71) 589 71, Fax (39-71) 589 72 13.
Tel (39-71) 58971, Fax (39-71) 589 72 13.
Ηλεκτρονική διεύθυνση: info@erf.il Ιστοσελ,ίδα: httpllwww.erf.it
E-mail: info@erf.it - web site: bttpllwiuw.erf.it
Polfish 2001 Μία μοναδική πολωνική έκθεση θαλασσίων προϊόντων, μία διοργάνωση που θα διεξαχθεί από τις 5 εως τις 8 Ιουνίου στο Γκντάνσκ και η οποία επίσης αποτελεί μία από τις σημαντι­κότερες της Ανατολικής Ευρώπης.
The only fisheries trade fair in Poland, this event, taking place from 5 to 8 June in Gdansk, is also one of the largest in eastern Europe.
Η έκθεση Polfish 2001 παρουσιάζει όλες τις καινοτομίες στους τομείς των νωπών προϊόντων, των μηχα­νών αλιείας, του εξοπλισμού και των υλικών μεταποίησης και της επιστημονικής έρευνας.
Polfish 2001 will present the latest innovations in fresh products, fishing gear, processing equipment and material, and scientific research.
Εν συντομία • Seafood: το ετήσιο ευρωπαϊκό ραντεβού του κόσμου της αλιείας. • Αλιεία στον Βόρειο Ατλαντικό: οι αρμόδιοι υπουργοί συναντώνται • Παράνομη αλιεία: το σχέδιο δράσης του FAO υιοθετείται
• Seafood:The annual European event for the world of fisheries • Fishing in the North Atlantic: Ministers meet • Illegal fisheries: FAO Plan of Action is adopted
Το επόμενο Συμβούλιο των Ευρωπαίων Υπουργών Αλιείας θα διεξαχθεί στις 25 και 26 Απριλίου 2001 στο Λουξεμβούργο.
The next Council of European Fisheries Ministers will be held on 25 and 26 April 2001 in Luxembourg.
Η Ευρωπαϊκή Αλιεία είναι ένα περιοδικό που δημοσιεύεται από τη Γενική Διεύθυνση Αλιείας της Ευρωπαϊκής Επιτροπής.
Fishing in Europe ¡s a magazine published by the Directorate-General for Fisheries of the European Commission.
Η Ευρωπαϊκή Αλιεία δημοσιεύεται πέντε φορές το χρόνο, στις έντεκα γλώσσες εργασίας της Ευρωπαϊκής Ένωσης.
Fishing in Europe is published five times a year in the I I working languages of the European Union.
Στείλτε μας τα σχόλια ή τις προτάσεις σας στην ακόλουθη. οιεύθυ\'θη: Commission européenne Direction générale de la pêche Unité «Communication et information» Rue de la Loi 200 B-1049 Bruxelles ή με φαξ ατο (32-2) 299 30 40 αναφέροντας Η Ευρωπαϊκή Αλιεία. E-mail: fisheries-magazine@cec.eu.int
We welcomeyour comments or suggestions at the following address: European Commission Directorate- Generalfor Fisheries Communication and Infonnation Unit Rue de la Loi/Wetstraat 200 B-l049 Brussels or by fax to (32-2) 299 30 40 with reference to Fishing in Europe. E-mail: fisberies-magazine@cec. eu. int
Φωτογραφίες εξωφύλλου: © Lionel Flageul
Cover photos: © Lionel Flageul
Η Ευρωπαϊκή Επιτροπή δημοσίευσε πρόσφατα μια Πράσινη Βίβλο σχετικά με το μέλλον της κοινής αλιευτικής πολιτικής.
The European Commission has just adopted a Green Paper on the future of the Common Fisheries Policy.
Το συμβουλευτικό αυτό έγγραφο, στόχος του οποίου είναι να ξεκινήσει μια μεγάλη συζήτηση σχετικά με τον προσανατολισμό της πολιτικής αυτής μετά το 2002, αποτελεί μια μοναδική πρωτοβουλία στην ιστορία της ΚΑΠ, η οποία μετρά σήμερα είκοσι σχεδόν χρόνια ύπαρξης.
This consultation document aimed at initiating a wide debate about the future of this policy after 2002, is a unique initiative in the nearly 20-year history of the CFP.
Η Πράσινη Βίβλος αναπτύσσεται γύρω από τέσσερις άξονες που αντιπροσωπεύουν ισάριθμους πρωταρχικούς στόχους για την αναθεώρηση της ΚΑΠ: • Βελτίωση της διατήρησης των πόρων και της προστασίας των θαλάσσιων οικοσυστημάτων
the preliminary consultations conducted through questionnaires and meetings in Member States, the Green Paper raises the essential questions, identifies options and invites all stakeholders to react and participate in the reform of the Common Fisheries Policy.
Το 1992, είχε αποφασιστεί ότι ορισμένες νομοθετικές διατάξεις θα ανα­θεωρούνταν με την πάροδο δέκα ετών και ότι η Επιτροπή θα παρουσίαζε στο Ευρωπαϊκό Κοινοβούλιο και στο Συμβούλιο μία έκθεση σχετικά με την κατάσταση της αλιείας στην ΕΕ και την εφαρμογή των διατάξεων της ΚΑΠ.
It was decided in 1992 that certain legislative provisions would be reviewed after ten years and that the Commission would present a report on the state of fisheries in the EU and on the implementation of the CFP to the European Parliament and Council.
Βάσει των παραπάνω, οι Υπουργοί Αλιείας θα αποφάσιζαν, το αργότερο μέχρι τα τέλη του 2002, εάν θα επέφεραν ή όχι τροποποιήσεις στην ισχύουσα πολιτική.
On this basis, the Fisheries Ministers would decide, no later than by the end of 2002, whether or not to change existing policy.
• Συμμετοχή περισσοτέρων ενδιαφερόμενων φορέων στη διαδικασία λήψης αποφάσεων • Εξασφάλιση ενός οικονομικά βιώσιμου και αυτάρκη τομέα αλιείας • Προώθηση διαρκούς αλιείας πέραν των κοινοτικών υδάτων
• improving the conservation of resources and the protection of marine ecosystems, • increasing the participation of all those concerned in decision-making, • securing an economically viable and self-sufficient fisheries sector, • promoting sustainable fisheries beyond Community waters.
Με την κυκλοφορία μιας Πράσινης Βίβλου, η Επιτροπή επέλεξε να υπερβεί τις νόμιμες υποχρεώσεις της.
With the adoption of a Green Paper, the Commission has chosen to go further than its legal obligations.
Διότι οι προκλήσεις του παρόντος στις οποίες πρέπει να απαντήσει η ΚΑΠ είναι ζωτικής σημασίας, θεμελιώδεις, και απαιτούν τη συμμετοχή όλων των ενδιαφερομένων φορέων ούτως ώστε να βρεθούν οι κατάλληλες λύσεις.
Because the challenges facing the CFP today are crucial and fundamental and the participation of everyone concerned is needed if appropriate solutions are to be found.
Η Πράσινη Βίβλος βρίσκεται τώρα στα χέρια του κοινού.
The Green Paper is now in the public domain.
Για πρώτη φορά, δίνεται η ευκαιρία σε όλους όσους το επιθυμούν να ακουστούν και, με αυτό τον τρόπο, να συμμετάσχουν στη συζήτηση αναφορικά με τη βελτίωση της κοινής αλιευτικής πολιτικής.
For the first time ever, anyone who wishes has a chance to have a say and to contribute to the debate on improving the Common Fisheries Policy.
Συνεπώς, είτε δραστηριοποιείστε στον τομέα της αλιείας, είτε είστε επιστήμονες, μέλη περιβαλλοντικών οργανώσεων, οργανώσεων ανάπτυξης ή προστασίας των καταναλωτών, υπεύθυνοι της περιφερειακής ή τοπικής αυτοδιοίκησης, ή απλοί πολίτες, εάν σας ενδιαφέρει το μέλλον της αλιείας στην Ευρωπαϊκή Ένωση, η συζήτηση αυτή σας αφορά.
So, whether you are a fisherman or in a fishing-related occupation, a scientist, an environmental, development or consumer activist, a local or regional authority, or an ordinary citizen, if you are interested in the future of fisheries in the European Union, this debate concerns you.
Επ' ουδενί λόγω δεν στοχεύουμε με το παρόν να εκτοξεύσουμε μύδρους εναντίον μιας ΚΑΠ που κατάφερε να προσαρμοστεί με την πάροδο του χρόνου και με τις διευρύνσεις και απέδειξε, σε πολλές περιπτώσεις, την ισχύ και την αποτελεσματικότητα ενός κοινού συστήματος διαχείρισης των θαλασσίων πόρων.
It is not our intention here to be too hard on a CFP that has adapted over the years and with successive enlargements, demonstrating on numerous occasions the strength and effectiveness of a common system of resource management.
Εντούτοις, είναι ανώφελο να κρυβόμαστε πίσω από το δάχτυλο μας: παρότι εφαρμόστηκαν πολλά μέτρα στη διάρκεια των τελευταίων ετών, η κατάσταση των κύριων αποθεμάτων ιχθύων εμπνέει μεγάλη ανησυχία και ο κοινοτικός αλιευτικός στόλος παραμένει υπεράριθμος.
But there is no point in hiding our head in the sand: in spite of all the measures implemented in recent years, the state of the most important fish stocks is alarming and the Community fleet still has excess capacity.
Η Ευρωπαϊκή Επιτροπή περιμένει τις αντιδράσεις και τις ιδέες σας.
The European Commission is awaiting your reactions and ideas.
Χάρη στο σύνολο των προτάσεων που θα λάβει μέσα στους επόμενους μήνες, θα μπορέσει να διαμορφώσει προτάσεις που θα της επιτρέψουν να απαντήσει στις προκλήσεις που αντιμετωπίζει η αλιεία και. κατ' αυτόν τον τρόπο, να οικοδομήσει την κοινή αλιευτική πολιτική του αύριο.
With the contributions that will be submitted in the coming months, it will be able to develop proposals for meeting the challenges facing the fisheries sector and building tomorrow's Common Fisheries Polity.
Ξεκινώντας από μια λεπτομερή αναγνώριση των δεδομένων και των σύγχρονων προβλημάτων, και λαμβάνοντας υπόψιν τις ανησυχίες που
Based on a detailed report on the current situation and problems, and taking into account the concerns voiced by the sector during
Στη Σουηδία όλα πάνε καλά
Sweden has the wind in its sails
Η βιομηχανία μεταποίησης στη Σουηδία ανθεί. Παρότι ο συγκεκριμένος τομέας αντιμετωπίζει δυσκολίες στις περισσότερες χώρες της Ευρωπαϊκής Ένωσης, εδώ καταφέρνει να ξεπερνά τις δυσκολίες και επιδεικνύει άριστα σημάδια υγείας.
The processing industry in Sweden is enjoying a prolonged spell of success.While the sector is ¡n difficulty in most other European Union countries, in Sweden it is staying on course and can boast excellent results.
Η ένταξη της Σουηδίας στην Κοινότητα το 1995 εξηγεί κατά ένα μεγάλο μέρος την πρόοδο αυτή: αποκτώντας πρόσβαση στην ΕΕ, οι μεταποιητές εισχώρησαν ελεύθερα σε μια από τις μεγαλύτερες παγκόσμιες αγορές.
Sweden's admission to the Community in 1995 is largely responsible for this progress: membership of the EU gives processors free access to one of the world's biggest markets.
Η εξήγηση αυτή, όμως, από μόνη της δεν επαρκεί για να εξηγήσει την επιτυχία.
But this context alone is no guarantee of success.The Swedes have a recipe of subtly dosed ingredients: quality products, competitive prices, traditional processes, modern facilities and respect for the environment.
Στη Νοτιο-Δυτική ακτή της Σουηδίας, στην επαρχία Bohuslän, συγκεντρώνονται οι κυριότερες εταιρείες μεταποίησης της χώρας.
The country's main processing companies are found on the southwest coast of Sweden, in the province of Bohuslän.
Επιπλέον, εφόσον το συγκεκριμένο είδος αλιείας γίνεται κυρίως το χειμώνα, έπρεπε να βρουν έναν τρόπο να ζουν από τη ρέγγα και την υπόλοιπη χρονιά.
And since herring are fished primarily during the winter, there was a need to find a way of living off the species the rest of the year.
Το νησάκι Klädesholmen έγινε διάσημο στις αρχές του 20ου αιώνα χάρη στους ψαράδες του.
The little island of Klädesholmen became famous at the start of the 20th century because of its fishermen.
Αυτοί διέσχιζαν το καλοκαίρι τα λιμάνια της ακτής και πουλούσαν από τα σκάφη τους παστές ρέγγες ψαρεμένες το χειμώνα.
In the summer, they would land at all the coastal ports and sell, from aboard their boats, the salted herring caught the previous winter.
Το 1940, αυτή η μορ­φή εμπορίου απαγορεύτηκε αλλά η δραστηριότητα της μεταποίησης είχε ήδη κάνει την εμφάνιση.
In 1940, this type of trade was banned, but the processing business had been launched.
Σήμερα απομένουν 12, μικρές και μεγάλες, συγκεντρωμένες σε τρεις πόλεις.
Today, the remaining 12 companies, of different sizes, are located in three urban areas.
Από τη μια, τα αποθέματα που γίνονται ολοένα και σπανιότερα.
In just a few centuries, this activity has completely changed as a result of scarcer resources, technical progress and increasingly varied markets.
επιχείρηση αγοράζει τις πρώτες ύλες της από Δανούς, Ισλανδούς ή Νορβηγούς προμηθευτές.
material from Danish, Icelandic or Norwegian fishermen.
Τα ψάρια φθάνουν μέσα σε μεγάλα βαρέλια, κομμένα σε φέτες και αλατισμένα, με καρυκεύματα ή με κόκκινη σάλτσα.
The fish arrives in barrels, filleted and salted, spiced or in a marinade.
Σ' αυτό το στάδιο, δεν είναι ακόμα κατάλληλα για κατανάλωση.
At this point, it is still unfit for consumption.
Σ' αυτό ακριβώς έγκειται η δουλειά της εταιρείας αυτής από την ίδρυση της το 1922: «εννοείται βέβαια ότι σήμερα η υψηλή τεχνολογία αντικατέστησε τα εργαλεία του παλ.ιού καιρού, προσδιορίζει ο κ. Per-Aste Persson, ο νεαρός διευθυντής της.
This is the work PK Konserver has been doing since it was founded in 1922: "today, of course, high technology has replaced the tooL· of the old days", observes Per­Aste Persson, the company's youthful director.
Όμως οι συνταγές και η τεχνογνωσία μας διένυσαν τρεις γενιές».
"But our recipes and know­how have been handed down through three generations. "
Η αλιεία της ρέγγας στο Bohuslän γνώρισε μεγάλη άνθιση μεταξύ του 1790 και του 1810.
Herring fishing in Bohuslän peaked between 1790 and 1810.
Εκείνη ακριβώς την εποχή αρχίζουν οι ντόπιοι
It was during this period that local fishermen began not only to sell their catches, but also to process them for
Σήμερα απομένουν 8 παραγωγοί ρέγγας στο Klädesholmen, οι οποίοι αντιστοιχούν σε πληθυσμό 480 κατοίκων.
Today, there are still 8 herring producers in Klädesholmen, for a population of 480 inhabitants.
Η PK Konserver, η σημαντικότερη μεταξύ αυτών, απασχολεί 18 άτομα.
PK Konserver, the biggest, has 18 workers.
Από τότε που η ρέγγα εγκατέλειψε το νησί, η συγκεκριμένη
Since there are no more herring on the island, the firm buys its raw
Ο επισκέπτης δεν αργεί να καταλάβει ότι η εταιρεία PK Konserver είναι η σημαντικότερη επιχείρηση μεταποίησης στο Klädesholmen.
Production rises fourfold Visitors don't take long to realise that PK Konserver is the largest processing firm in Kladesholmen.
Χτισμένες στην είσοδο του νησιού το 1986, οι υπάρχουσες εγκαταστάσεις του εργοστασίου δεσπόζουν με τον όγκο τους. »Οι άλλες επιχειρήσεις είναι μικρότερες καιδή αποκλειστικά οικογενειακές.
Built at the entry to the island in 1986, the plant's present­day buildings are imposing in size. "
Εμείς στον ιδιωτικό τομέα είμαστε γείτονες, φίλοι. συνεχίζει ο κ. Persson.
The other companies are more modest, or even exclusively family concerns.
Απλώς αποφεύγουμε ορισμένα θέματα συζήτησης, αυτό είναι όλ.ο.
We're neighbours and fiends in private life", continues Mr Persson.
Ξέρετε, σε ένα νησί, δεν είναι εύκολ.ο να αναπτυχθείς.
"We avoid certain subjects of conversation, that's all.
Περιορίζεσαι πυλ.ύ γρήγορα.
You know, on an island, it's not easy to expand.
Ο διευθυντής της εταιρείας, άνθρωπος ευγενικός και χαμογελαστός, προσθέτει: «Ενας τρόπος για να μην υπάρχει τόσος ανταγωνισμός μεταξύ μας στη σουηδική αγορά θα μπορούσε να είναι η ενίσχυση των εξαγωγών, κανείς όμως δεν γνωρίζει
"The director of the firm, an affable man with a ready smile, adds: "placing emphasis on exports could be a way of not competing too much with each other on the Swedish market, but no one can say what the future holds. Today, the big distribution groups prefer buying fivm large producers. "
Η επιτυχία της Σουηδικής βιομηχανίας μεταποίησης στηρίζεται στις παραδοσιακές μεθόδους και στις σύγχρονες εγκαταστάσεις.
Traditional methods and modern installations are the secret of success for Swedish processing.
Έτος το μέλλον.
Number of companies (total: 177)
Αριθμός θέσεων εργασίας ανά εταιρεία
Responsible management of a rich heritage
Η ένταξη της Σουηδίας στην Ευρωπαϊκή Ένωση έδωσε πραγματικά τεράστια ώθηση στον τομέα της μεταποίησης.
Sweden's entry into the European Union jump-started the processing sector.
Αλλοτε, περιορισμένοι από τελωνειακούς δασμούς της τάξης του 20%, οι περισσότεροι παραγωγοί εγκατέλειπαν την ιδέα της κοινοτικής αγοράς.
Before accession, a 20% customs duty discouraged most producers from selling on the Commu­nity market.
Από το 1995 και μετά, αρχίζει μια νέα εποχή γι' αυτούς: «;; ένταξη της
Starting in 1995, a new era began: "joining the EU, which did away with the frontiers to the European market, made us more competitive", acknowledges Per-Aste Persson.
Αυτός ο πραγματικός θεσμός Οι εξαγωγές μας πήραν πραγματικά τα πάνω τους. της Σουηδίας είναι παρόλ' αυτά... νορβηγικός.
Here too the raw material is bought outside of Sweden: in Norway and Iceland, but also Canada, Scotland and Greenland. As Mr Gunnarsson puts it, "the whole world is a potential supplier '.