natgillin/translations-raw huggingface dataset:
Οι παραγωγοί των διαφόρων μεσογειακών χωρών συναντήθηκαν πρόσφατα και κατ ' επανάληψη, προκειμένου να επιχειρήσουν μια καλύτερη οργάνωση της παραγωγής και της εμπορίας των προϊόντων.
Producers from different Mediterranean countries have met on several occasions recently to try to organise bettet production and marketing tactics.
Η τσιπούρα στην κορυφή
Gilt-head sea bream heads the list
Αυτή η παραγωγή της υδατοκαλλιέργειας είναι κυρίως βιοτεχνική.
European Union support for the fisheries sector, provided since the mid1980s, has also been an important tactor in the development of this sector.
Ορισμένα έργα επωφελή­θηκαν έτσι από δημόσιες επιχορηγήσεις (εθνικές και κοινοτικές) ύψους έως και του 70% του συνολικού κόστους μιας επένδυσης.
Some projects have received public assistance (national and Community) of up to 70% of total investment expenditure.
Όπως υπο­γραμμίζει κι ο Δρ. Πάνος Βαρβαρίγος, Γενικός Διευθυντής της Veteare, μιας ιδιωτικής ελληνικής επιχείρησης που ειδικεύεται στην κτηνιατρική παρακολούθηση της υδατοκαλλιέργειας «οι διαρθρωτικές ενισχύσεις της Ευρώπης επέτρεψαν στην ελληνική υδατοκαλλιέργεια να αναπτυχθεί αρμονικά, επειδή χωρίς την υποστήριξη αυτή, μόνο οι βιομηχανικοί όμιλοι θα μπορούσαν να συμμετάσχουν στην πρόοδο αυτή και η υδατο­καλλιέργεια θα κατέληγε ένα βοηθητικό προϊόν της βιομηχανίας τροφίμων.
Dr Panos Varvarigos, Director General of VETCARE, a privare Greek company specialised in aquaculturerelated veterinary services, observes: "European structural support has enabled Greek aquaculture to develop harmoniously, because without this aid, only industrial groups would have been able to take part in this growth and aquaculture would have been accessory to the agri-foodstuffs industiy.
Με τις ευρωπαϊκές επιχορηγήσεις, οι μικροπαραγωγοί μπόρεσαν να εγκατασταθούν και πολλοί αλιείς κατάφεραν να ασχοληθούν με την υδατοκαλλιέργεια».
With European aid, small-scale producers were able to go into business and many fishermen switched to aquaculture. "Of course, they had to adapt to new production methods and regulations.
Η ελληνική ιστοκαλλιέργεια έχει προτιμήσει τιγν τσιπούρα, που αντιπροσωπεύει το 60% περίπου της σν\ > ολικής παραγωγής ψαριών ανοιχτής θάλασσας, περισσότερο από το λαβράκι.
Greek aquaculture has concentrated on gilt-head sea bream -which accounts for around 60% of total production of sea fish- rather than sea bass.
Εξέλιξη της παραγωγής της υδατοκαλλιέργειας στην Ελλάδα μόνο θαλάσσιοι ιχθύες
Evolution of aquaculture production in Greece
1 ευρώ = GRD -333,98
^^B production of sea fish (in tonnes)
Από το φρέσκο στο επεξεργασμένο
Sources: FAO, Eurostat, Greek Ministry for Agriculture
Νέοι δρόμοι
New options
Κουβέιτ...).
Switching from fresh to processed products
Η τσιπούρα, η βασίλισσα της υδατοκαλλιέργειας στην Ελλάδα, κατέχει περίοπτη θέση στους πάγκους των ιχθυεμπύρων.
Other ways of diversifying are being explored. A few pioneering aquaculture companies have transferred the technology for farming sea bass and gilt­head sea bream to non­Community countries in the Mediterranean and the Middle East (United Arab Emirates, Kuwait, etc.).
Εξαγωγές: διαφοροποίηση
Gilt-head sea bream, the leading species in Greek aquaculture, is plentiful on market stalls.
Στην Ελλάδα πρέπει να ληφθεί υπόψη και η πολιτιστική σημασία που δίδεται στο φρέσκο ψάρι.
Greece also has to deal with its cultural attachment to fresh fish.
Ενώ τα επεξεργασμένα προϊόντα είναι ακριβότερα κατά την πώληση, η διάθεση στην αγορά της ελληνικής παραγωγής γίνεται κυρίως με το νωπό ψάρι, εφόσον αυτή αντιπροσιοπεύει το 99% των πωλήσεων.
While processed products fetch higher prices, Greek produc­tion is primarily sold fresh (99% of sales).
Επειδή ο χρόνος διατή­ρησης του νωπού ψαριού είναι πολύ σύντομος, η μεταφορά και η εμπορία του περιορίζεται στις γειτονικές χώρες.
Since fish can only be kept fresh for a very short time, transport and marketing are lim­ited to neighbouring countries.
Ωστόσο, κι αυτό έχει αρχίσει να αλλάζει με την πρόσφατη γέννηση του τομέα της επεξεργασίας (μαγειρεμένα πιάτα).
But this sit­uation could be changing with the recent development of the processing sector (ready­made meals).
Πολυάριθμες επιχειρήσεις αναζητούν επίσης να στραφούν προς νέα είδη για την υδατοκαλλιέρ­γεια - για παράδειγμα οι σπαρίδες, όπως είναι το φαγκρί (Pagrus piigrus).
Many companies are also making an effort to farm species new to aquaculture, for instance, Sparus varieties such as common sea bream {Pagrus pagrus).
Αλλες δε προσπα­θούν να εφαρμόσουν τρόπους εμπορίας προ­σαρμοσμένους στις ανάγκες της αγοράς.
Others are work­ing to develop commercial practices adapted to market needs.
Στην ουσία, οι ευρωπαϊκές επιχορηγήσεις αφορούσαν κυρίιος τους παραγωγούς και ο τομέας της εμπορίας έμεινε λίγο πίσιο.
The Gteek experience is proof that adapt­ability and the ability to keep reviewing rhe situation are vital in a changing economy.
Η εικόνα του προϊόντος ενώπιον του καταναλωτού υφίσταται τις συνέπειες.
Regardless of how much the economy has flourished in the past, continual diversifica­tion and efforts to develop new niches are required.
Το 70% περίπου της παραγωγής διατίθεται στην αγορά των άλλων κρατών μελών της ΕΕ.
Some 70% of output is marketed in other EU Member States.
Ο κύριος πελάτης παραμένει η Ιταλία, η οποία μόνη της αντιπροσωπεύει το 63% των εξαγωγών.
Italy is the principal outlet, absorbing 63% of exports.
Οι όμιλοι διεθνούς κλίμακας όπως είναι ο Nereus ή o Selonda, που εισήχθησαν και στο Χρηματιστήριο εδώ και 3 χρόνια, ενδιαφέρονται να διαφοροποιήσουν την πελατεία τους, προκειμένου να είναι λιγότερο εξαρτώμενοι από την ιταλική αγορά.
International groups such as NEREUS and SELONDA, which have been luted on the stock exchangefor three years, plan to diversify their clientele so as to be less dependent upon the Italian market.
Το 1998, ο όμιλος Selonda αύξησε εξάλλου τις ανταλλαγές τον με τη Μεγάλη Βρετανία και κυρίως με την Ισπανία, η οποία έγινε ο δεύτερος πελάτης του μετά την Ιταλία.
In 1998, SELONDA increased its trade with Great Britain and especially with Spain, which has become its second largest client after Italy.
Κι αυτό επειδή η οικονομία μας υποχρεώνει ασταμάτητα να διαφοροποιούμαστε και να αναζητούμε νέους δρόμους ανάπτυξης.
But we are going to have to change our habits, especially if we hope to get a foothold in northern European markets.
Το ίδιο ακμάζουσα υπήρξε η οικονομία αυτή και στο παρελθόν.
We will have to create commercial platforms1 or develop products with higher added value."
Πρέπει να δημιουργήσουμε δομές όπως είναι οι εμπορικές πλατφόρμες' ή να αναπτύξουμε προϊόντα με μια ισχυρότερη προστιθέμενη αξία».
'A commercial platform is a marketing logistics tool giving producers a base abroad (usually in a country with a strategic geographical situation) in direct contact with fish merchants.
Επιτρέπει λοιπόν στους παραγωγούς να ανταπο­κρίνονται γρήγορα στις απαιτήσεις της αγοράς.
These phtforms put producers in a better position to respond rapidly to market demands.
Τις πλατφόρμες αυτές μπορούν να υποδυθούν διάφορα καθεστώτα (συνεταιρισμοί, σύλλογοι ιδιωτικού δικαίου).
They can be established under various statutes (such as co­operatives or private law associations).
6 Ευρωπαϊκή Αλιεία
6 Fishing in Europe
Η αναμόρφωση της Κοινής Οργάνωσης Αγοράς
Reform of the Common Market Organisation
Η ευρωπαϊκή αγορά θαλάσσιων προϊόντων δεν εξαιρείται από αυτές τις μεταβολές. Για να διατηρηθεί και να ευημερήσει, πρέπει απαραίτητα να εξελιχθεί και να προσαρμοστεί.
The globalisation of trade and markets, technological progress in communication and transport, changing consumer habits and tastes: these major changes of recent decades are having an impact on every sector of the economy and will continue to do so.The European market for fisheries products is no exception.
Αυτό ακριβώς είναι και το ζητούμενο του νέου κανονισμού1 για την Κοινή Οργάνωση Αγοράς που υιοθετήθηκε στο τέλος του 1999 από το Συμβούλιο των Υπουργών Αλιείας και που θα τεθεί σε ισχύ στις αρχές του 2001.
To stay afloat and prosper, it is obliged to evolve and adapt.This is the challenge being taken up by the new regulation* laying down the common market organisation adopted in late 1999 by the Council of Fisheries Ministers and which will enter into force in early 2001.
Τι είναι η Κ.Ο.Α.;
What is the CMO?
Τα όργανα και οι μηχανισμοί αυτής της Κ.Ο.Α. έχουν θεσπιστεί σαν ρυθμιστές της προσφοράς σε σχέση fæ τη ζήτηση και όχι σαν μέσα εξασφάλισης εισοδήματος στους παραγωγούς.
But, in big towns in many Member States, this traditional distribution channel is increasingly being supplanted by others, such as supermarkets, outlets specialised in frozen sea products ("freezer-centtes") or even school and company canteens.
Οι μεταβολές αυτές έκαναν αναγκαία την ενί­σχυση των ρόλων των παραγωγών, μέσω μίας ανασύνταξης δυνάμεων, για να αξιοποιήσουν τα προϊόντα τους με σκοπό να αντιμετωπίσουν την εστίαση στη βιομηχανία μεταποίησης.
With these changes, there is a need to strengthen the role of producers through a consolidation of efforts, to valorise their products in order to compete with the concentration of the processing industry.
Αν και οι παραδοσιακές κονσερβοποιίες έχασαν τη σπουδαιότητα τους, πλήθος επιχειρήσεων μετα­ποίησης που προτείνουν νέες σειρές προϊόντων, άνθησαν στην Ευρώπη.
Even if the traditional canning industry has declined in importance, numerous process ing firms offering new ranges of products have flourished all over Europe.
Παράλληλα, παρατηρείται μία αυξανόμενη ζήτηση από την πλευρά του καταναλωτή για περισσότερες πληροφορίες σχετικά με την προέλευση και την ιστορία του προϊόντος που αγοράζει, ώστε να κάνει συνειδητές επιλογές.
At the same time, consumers are demanding more information on the origin and processing of the products they are buying, so as to make informed choices.
Όποιος μιλά για εμπόριο, εννοεί παραγωγούς, ειιπόρους και καταναλωτές.
Created in 1970, the Common Market Organisation is an element of the Common Fhheries Policy (CFP) which aims to regulate the Community market for'fisheries products and organising its trading system.
Και ακριβώς σε αυτό το επίπεδο πραγματοποιούνται οι αλλαγές που επιδρούν στο σύνολο του μηχανισμού.
The instruments and mechanisms of this CMO are designed to regulate supply in relation to demand, and not as a means of guaranteeing producers' earnings.
Η Ευρωπαία νοικοκυρά, για παράδειγμα, αγόραζε για μεγάλο διάστημα τα προϊόντα που ήθελε στον «ιχθυοπώλη της». Ωστόσο, στις μεγάλες πόλεις πολλών κρατών μελών, αυτός ο παραδο­σιακός τρόπος διανομής παραχωρεί τη θέση του ολοένα και περισσότερο σε διάφορες παραλλα­γές, όπως το σουπερμάρκετ, τα ειδικά καταστή­ματα κατεψυγμένων προϊόντων θαλάσσης (freezer-centers), ή ακόμη και στην κατανάλωση τους έξω από το σπίτι σε εστιατόρια επιχειρή­σεων ή σχολείων.
The CMO comprises: • the implementation of common marketing standards for fisheries products; • the establishment -followed by the reinforce ment- of the role of Producers' Organisations (POs) in market management; • the creation of price support arrangements based on various intervention mechanisms (withdrawal prices, cany-over or private storage aid) or compensation; • the setting of trade arrangements with third countries.
Η βιομηχανία μεταποίησης δημιουργός νέων θέσεων εργασίας, αναγκάζεται όλο και περισσό­τερο να τροφοδοτείται από εισαγωγές.
The processing industry, which provides jobs, must increasingly turn to imported supplies.
Για περισσότερες πληροφορίες, συμ/ίουλευθείτε την ιστοσελίδα μας στο διαδίκτυο στη διεύθυνση: htip:lleuropa.eu.intlcommldgl4lmfolinfo76_fr.htm
For additional information, consult our internet site: http:lleuropa.eu.intkommldgl4linfalinfo76_en.htm
' Κανονισμός (ΕΚ) Αριθ. ΙΟΊ/2000 του Συμ/ΐουλίον της 17ης Δεκεμβρίου 1999 σχετικά με την κοι\ι) οργάνωση της αγοράς στον τομέα προϊόντων αλιείας και υδατοκαλλιέργειας, ΕΕ ΕΚ L 17/22 της 21.01.2000.
1 Council Regulation (EC) No. 104/2000 of 1/ December 1999 on the common organisation of the markets in fishery and aquaculture products, OJ L 17122, 21.01.00.
Οι αλιείς, οργανωμένοι σε ΟΠ, καταλαμβάνουν στρατηγική θέση στην οργάνωση των αγορών.
PO's which represent fishermen, occupy a strategic place in the market organisation.
Κατανάλωση θαλασσίων
Producers more active in resource management and new synergies
Παραγωγοί που εμπλέκονται περισσότερο στη διαχείριση των πόρων και νέες συνεργασίες προϊόντων στην ΕΕ1 Σε κιλά το χρόνο υέσος όρος της EE
Protecting resources while avoiding waste products in the EU1 in Kg per year
Ο μηχανισμός, που αποσκοπού­σε στην εξασφάλιση ενός ελάχιστου εισοδήματος στους αλιείς, επέτρεπε, έναντι αντισταθμιστικής αποζημίωσης, την απόσυρση από την αγορά των προϊόντων αλιείας, όταν οι τιμές ζήτησης έπεφταν σε επίπεδα χαμηλότερα τιον τιμών απόσυρσης.
For this reason, the quantities providing enntlement to financial compensation have been reduced from 14% to 8% of the pro­duction of the PO and the level of aid will now decrease in relation to the quantity withdrawn.
Οι Οργανώσεις των Παραγωγών (Ο.Π.) που δημιουργούνται από αλιείς ή ιχθυοκαλλιεργητές που συνεταιρίζονται, έχουν ως στόχο να εγγυη­θούν τις καλύτερες συνθήκες για την εμπορία των προϊόντων τους, να συντονιστούν και να συγκεντρώσουν τις δυνάμεις τους, για να αντι­μετωπίσουν τις νέες απαιτήσεις των αγοραστών.
Producers' Organisations, voluntary associa­tions of fishermen or fish farmers, are creat­ed to guarantee better conditions for mar­ket release of their products, provide co­ordination and combine forces for dealing with buyers' new demands.
Οι οργανώσεις αυτές καταλαμβάνουν μία στρα­τηγική θέση ανάμεσα στην παραγωγή και στην αγορά.
They occupy a strategic position between production and the market.
Χάριν αυτής της θέσεως μπορούν να εφαρμόσουν μέτρα για την ορθολογική διαχείρι­ση των πόρων, να προσθέσουν αξία στα αλιευ­τικά προϊόντα και να συμβάλουν στη σταθερο­ποίηση της αγοράς.
Thanks to this position, they can apply rational resource management measures, provide added value for fish products and help stabilise the market. Under the new regulation, PO's will be more involved in the implementation of such measures.
Με το νέο κανονισμό, οι Ο.Π. εμπλέκονται περισσότερο στην καλή εφαρ­μογή αυτών των μέτρων.
They will have to draw up and implement annual operational pro­grammes establishing measures to adapt catches to matket needs.
Για να βοηθηθούν στα νέα τους καθήκοντα θα τους παραχωρηθεί πενταετής οικονομική υποστήριξη.
The creation of inter­branch organisations repre­senting fishermen, fish merchants, proces­sors and distributors is also recommended.
'Οι αριθμοί αυτοί καθορίζουν τη διαθεσιμότητα των τροφίμων ανά άτομο (μέσος όρος 1995-1997) Πηγή: FAO
;These figures show average food availability per capita (average 1995­1997) ­ Source: FAO
8 Ευρωπαϊκή Αλιεία
8 Fishing in Europe
Εμπορικό ισοζύγιο της ΕΕ το 1998 ανά κατηγορία ιχθύων
EU trade balance in 1998 for different categories offish imports exports difference
173 31 Ι αξία (σε εκατομμύρια ευρώ) κατεψυγμένα ψάρια
_BAR_ value (in millions of euros) frozen fish
_BAR_ φιλέτα ψαριού
_BAR_ fish fillets
_BAR_ οστρακοειδή
_BAR_ shellfish
_BAR_ κονσέρβες ψαριού
_BAR_ canned fish
Μία μεγάλη αύξηση των εισαγωγών
A sharp rise in imports
Αντίθετα, αυξάνονται ταυτοχρόνως οι επιλέξι­μες ποσότητες για οικονομική ενίσχυση στην περίπτωση του μηχανισμού «μεταφορά;» (μηχα­νισμού που διευκολύνει την αποθεματοποίηση σε ψυχρές αίθουσες ή τη μεταποίηση των προϊ­όντων που δεν βρίσκουν άμεσο αγοραστή).
On the other hand, the quantities eligible for carry-over aid -facilitating cold storage or the processing of products for which there is no immediate buyer on the markethave been increased.
Βελτίωση του εφοδιασμού αγοράς εξασφαλίζοντας έναν ισορροπημένο ανταγωνισμό
Improving market supply while ensuring balanced competition
Η βιομηχανία της μεταποίησης πρέπει να μείνει ανταγωνιστική.
The processing industry has to stay competitive.
Η νέα ρύθμιση έχει ως στόχο τη βελτίωση του εφοδιασμού.
The new regulation is designed to improve its supply.
Καθώς η βιομηχανία μεταποίησης έχει όλο και περισσότερο ανάγκη από πρώτες ύλες και προ­κειμένου να παραμείνει ανταγωνιστική, εισήχθη ένα σύστημα αυτόνομων δασμολογικών ποσοστώσειον και αναστολής των τελωνειακών δασμών.
Since the processing industry has a continually growing need for raw materials, and to enable it to remain competitive, a system of autonomous tariff quotas and tariff suspensions was set up.
Ο νέος κανονισμός διευρύνει ακόμη περισσότερο αυτή τη σειρά μέτρων επιτρέπο­ντας τον εφοδιασμό με ευνοϊκούς όρους.
The new regulation expands this range of measures, enabling the processing industry to secure supplies under favourable conditions.
Η ελάττωση των κοινοτικών αλιευμάταιν μαζί με την αυξημένη κατανάλωση εννοούν την αύξηση των εισαγωγών οι οποίες, από 2 εκατομμύρια τόνους περίπου το 1988. το 1998 έφτασαν τα 3,5 εκατομμύρια τόνους.
The decline in Community catches has combined with high er comumption tofavour such an increase, with imports climbing from around 2 million tonnes in 1988 to close to 3.5 million tonnes in 1998.
Η αποζημίωση αυτή μερικές φορές οδήγησε σε έλλειψη ευθύνης εκ μέρους των ιδιοκτητών και σε προτροπή για σπατάλη.
The products most concerned are fish fillets (fresh or frozen), followed by ready-made dishes and preserved fish, processed shellfish and molluscs.
Συνεπώς, εις το εξής η απόσυρση δεν πρέπει να θεωρείται πλέον ιος ειδικό οίκτυ ασφαλείας.
So producéis are not alone in facing competition from third-country imports: the fish and shellfish processing industries in the EU are in the same boat.
Πρώτα από όλα, η αναστολή των δασμών του κοινού δασμολογίου γι« ορισμένα προϊόντα που προορίζονται για τη βιομηχανία μεταποίησης και η οποία μπορεί να είναι μερική (μείωση του δασμού) ή ολική (0%) ίσχυε, πριν από το νέο κανονισμό, μόνο για περιορισμένες ποσότητες.
First, tariff suspensions for certain products eatmarked for the processing industry, whether partial (lower duties) or total (0%), applied to limited quantities prior to the new regulation.
Από εδώ και στο εξής για τα είδη με σημαντική ζήτηση που δεν μπορεί να ικανοποιηθεί μόνο από την ευρωπαϊκή παραγωγή (όπως για παρά­δειγμα ο γάδος, η σκανδιναβική γαρίδα ή ο μπακαλιάρος της Αλάσκας), οι ποσότητες που μπορούν να εισαχθούν με αυτές τις συνθήκες θα είναι απεριόριστες.
From now on, species for which high demand cannot be met by European production alone (cod, deepwater prawn or Alaska pollack, for example) may be imported in unlimited quantities under the suspended rate of duty.
Ο εντοπισμός της προέλευσης: για ορι­σμένους αποτελεί ήδη πραγματικότητα αλιευτικών εμπειρίες, αλυσίδες αλιευτικών
Precise product 'information will reassure and guide consumers, helping them make informed choices.
Στη βιομηχανία μεταποίησης των προϊόντων, υπάρχουν ήδη θετικές ιδιαίτερα σε κάποιες οργανωμένες όπως στη βιομηχανία εξαρτημάτων σκάφων, που προσδιορίζουν σαφέστατα τα προϊόντα τους ή ακόμη σε μέτρια δομημένες οργανώσεις βιοτεχνιτών, τόσο για να προω­θήσουν όσο και για να αναβαθμίσουν τα προϊό\τα της περιοχής τους απέναντι στους αγοραστές του εξωτερικού.
There have already been positive experiences in the fisheiies products processing industry, in particuhr in organised market channeh such as industrial fishing vesseh, which ckarly identify their products.
Ετσι στην πώληση με πλειστηριασμό των προϊόντων στο Zeebrugge, στο Βέλγιο, ο εντοπισμός της προέλευσης αναπτύχθηκε για να δώσει απα\πήσεις στα εραπήματα των εξ αποστάσεως αγοραστών.
Structured organisations ofarti, sans are starting to do the same, as much to offer consumers a guarantee of quality as to promote and enhance the value of regional products with foreign buyers.
Γι' αιπούς η ποιότητα είναι αιπή που καθορίζει τις τιμές.
At the auction market in Zeebrugge, Belgium, traceability has been developed to respond to the needs of distance buyers.
Οι πληροφορίες που τους παρέχο\παι για τα προϊόντα που εκφορτώνομαι περιλαμ­βάνουν' τον αριθμό του σκάφους, τον τόπο αλιείας, τον αριθμό των ημερών παραμονής στη θάλασσα, την αλιευτική μέθοδο που χρησιμοποιήθηκε και τον τρόπο μεταχείρισης των ιχθύων πάνω στο σκάφος.
For these buyers, quality determines prices. The information at their disposal therefore includes the registration number of the vessel, the fishing zone, the length of the fishing trip, the fishing technique used or even the on-boardprocessing method used.
Έτσι. από την Ι'1Ιανουαρίου 2002, πρέπει να προσδιορίζεται το ακριβές όνομα του κάθε προϊόντος που πωλείται, η μέθοδος παραγωγής και ο τόπος αλιείας.
The DG Fisheries has, since P' April, a new contact point for questions concerning aquaculture, processiìig and the marketing of fisheries products, following the creation of a new unit charged with the co-ordination of these three sectors.
Ενημέρωση του καταναλωτή για προώθηση της ζήτησης
For more information, contact: Constantin Vamvakas, Head of Unit Fish/D/4 J-99, Rue de la Loi 200 B-1049 Bruxelles Tel.:(32-2) 295 57 84 e-mail: Constantin. Vanwakas@cec.eu.int
Για τα είδη αυτά θεσπίστηκε η λεγόμενη δασμο­λογική ποσόστωση.
At a time when the food and beverage market is experiencing a series of crises, consumers need more than ever to be informed about what they are buying.
Αυτό σημαίνει ότι η μείωση του δασμού θα εφαρμόζεται μόνο σε περιορι­σμένη ποσότητα.
With this in mind, the Union introduced provisions in the new regulation making it possible to trace products -whether whole fresh fish or processed fisheries products- from their area of capture right up to the consumer.
Πάνω από αυτή την οριακή ποσότητα, θα επιτρέπεται η εισαγωγή, αλλά χωρίς δασμολογική μείωση.
This new concept is known as "traceability". The new regulation integrates this concept, making it compulsory for certain information (species, area of catch, production method) to appear on products.
Αυτά τα μέτρα μεταξύ άλλων, πρέπει να επιτρέψουν στην ευρωπαϊκή αλιεία να αντιμε­τωπίσει στο μέλλον τις εμπορικές, περιβαλλο­ντολογικές αλλά και κοινωνικές προκλήσεις που υψώνονται μπροστά της.
The question of customs tariffs sheds light on the balance sought in the new regulation between the diverging interests of the different parties: a processing industry highly dependent on imports of raw materials at prices that have to be competitive and producers who fear that a sudden wave of fish from third countries could cause prices to collapse.
Σε μία εποχή όπου η βιομηχανία τροφίμων περνάει διάφορες κρίσεις, ο καταναλωτής έχει τιόρα περισσότερο από ποτέ την ανάγκη να ενημερωθεί γι' αυτό που αγοράζει.
From 1 Januar)' 2002, the exact name of each product being sold, along with the production method and place of capture, must be indicated.
Το γεγονός αυτό μεταφράζεται στην ανάπτυξη μίας νέας έννοιας: αυτού του εντοπισμού της προέλευσης τιον προϊόντων.
This measure is expected to stimulate demand in the long term, since informed consumers are reassured consumers.
ίο Ευρωπαϊκή Αλιεία
ι o Fishing in Europe
ΕΠΑΓΓΕΛΜΑΤΑ
Interview with Lars Taabbel,
Συνέντευξη με τον Lars Taabbel διευθυντή της Taabbel processing Company, στο Hanstholm, Jutland, Δανία
It should be easier for Lars Taabbel to obtain raw materials.
Κατά τον Lars Taabbel, πρέπει να διευκολυνθεί ο εφοδιασμός.
Director of Taabbel processing Company, in Hanstholm (Jutland), Denmark
Μία από αυτές είναι και η εταιρία Taabbel.
In business for over 100 years, it occupies a 3-hectare site and employs 250 people.
Ο Lars Taabbel, 54 ετών, δισέγγο­νος του ιδρυτή μας μιλάει για την εξέλιξη του τομέα μεταποίησης και της εταιρείας της οποίας είναι σήμερα ο διευθυντής.
Lars Taabbel, age 54, great grandson of the founder, spoke to us about the development of the processing sector and the company he heads.
Η Ευρωπαϊκή αλιεία: Από πού προέρχονται οι πρώτες σας ύλες; LT: Οι νωποί ιχθύες που προέρχονται από τα οανέζικα λιμάνια αποτελούν την κύρια πρώτη μας ύλη (80%).
Fishing in Europe: Where from do you get your raw materials? LT: Fresh fish from Danish porrs is our principal raw material (80%).
Οι υπόλοιπες εισάγονται από τη Νορβηγία, Η.Π.Α. και Αφρική, με τη μορφή κατεψυγμένων φιλέτων.
The rest is imported from Norway, the United States and Africa, in the form of blocks of frozen fillets.
Οι γαρίδες προέρχονται από την Απω Ανατολή, τον Καναδά και την Ισλανδία.
The prawns come from the Far East, Canada and Iceland.