natgillin/translations-raw huggingface dataset:
Από πολλές έρευνες μεταλλαξιογόνου δράσης in vitro που κάλυπταν τόσο σημειακές μεταλλαγές όσο και χρωμοσωμικές ανωμαλίες, αλλά και από έναν έλεγχο με μεσολάβηση ξενιστή in vivo και έναν έλεγχο κυρίαρχου θνησιγόνου, δεν προέκυψαν στοιχεία που να τεκμηριώνουν τη γενετική τοξικότητα της Me-PB.
Several in vitro mutagenicity studies covering both point mutations and chromosome aberrations, and an in vivo host mediated assay and dominant lethal assay provided no evidence of genotoxicity of Me-PB.
Οι Pr-PB και Bu-PB δεν είχαν μεταλλαξιογόνο δράση in vitro.
Pr-PB and Bu-PB were not mutagenic in vitro.
Στοιχεία για τη μεταλλαξιογόνο δράση της Et-PB δεν υπάρχουν.
No mutagenicity data are available for Et-PB.
Η μόνη μακροχρόνια έρευνα που είχε σχεδιασθεί επί τούτου για τον έλεγχο της καρκινογένεσης έγινε σε ποντίκια, στα οποία χορηγήθηκε Bu-PB σε επίπεδα μέχρι 0,6% του διαιτολογίου για διάστημα δύο ετών.
The only longterm study specifically designed to address carcinogenicity was conducted on IHi-l'B in mice, given up to 0.6% in the diet for two years.
Δεν αναφέρθηκε σημαντική διαφορά στο ρυθμό ανάπτυξης όγκιον ανάμεσα στην ομάδα ελέγχου και την πειραματική ομάδα, αλλά τα αποτελέσματα δεν επιτρέπουν μια ασςκιλή εκτίμηση, λόγω του πρόωρου θανάτου ατόμων από την ομάδα ελέγχου και την πειραματική ομάδα και της σχετικά υψηλής συχνότητας εμφάνισης ορισμένων όγκων στην ομάδα ελέγχου.
It reported no significant difference in tumour rates between treated and control animals but was inadequate for assessment due to early deaths in treated and control groups and relatively high incidence of some tumours in the control group.
Από μελέτες αναπαραγωγικής ικανότητας και τερατογενέσεων σε αρουραίους με χορήγηση Et-PB οι επίπεδα μέχρι και 10% του διαιτολογίου δεν διαπιστώθηκαν αρνητικές επιπτώσεις στην αναπαραγωγική ικανότητα, εντούτοις τα ευρήματα που αφορούσαν τις εμβρυϊκές ανωμαλίες ήταν αμφιλεγόμενα, γιατί οι αναφερθείσες ανωμαλίες δεν παρέπεμπαν σε σαφή σχέση δόσης-αντίδρασης.
Reproduction and teratogenicity studies in the rat using Et-PB at levels up to 10% in the diet found no adverse effects on reproductive performance but the findings with respect to fetal anomalies were equivocal, the reported anomalies showing no clear dose-response relationship.
Δεν υπάρχουν άλλες μελέτες αναπαραγωγικής ικανότητας για τις παραβένες.
There are no other reproduction studies available for the parabens.
'Ενας αριθμός ειδικών μελετών για τον πολλαπλασιασμό των κυττάριυν στον προστόμαχο και στο αδενώδες στομάχι των αρουραίων διεξήχθησαν με τη χρήση πολύ λεπτών κόκκων κόνης παραβενών, που χορηγήθηκαν για 9 ημέρες σε επίπεδα μέχρι και 4% του διαιτολογίου.
A number of special studies on cell proliferation in the forestomach and glandular stomach of rats have been carried out using finely ground powdered parabens, fed for 9 days at up to 4% in the diet.
Η Me-PB δεν είχε καμία δράση, η Et-PB είχε ελάχιστη δράση, ενώ οι Pr-PB και Bu-PB προκάλεσαν πολλαπλασιασμό των κυττάρων στην περιοχή προ του θόλου του στομάχου.
Me-PB was without activity, Et-PB showed minimal activity, whilst Pr-PB and Bu-PB induced cell proliferation in the pre-fundic region of the forestomach.
Επίπεδα 4% Pr-PB και Bu-PB είχαν αντίστοιχη δράση με επίπεδα 0,5 και 2% του διαιτολογίοτι ΒΗΑ αντίστοιχα.
The potency depended on the alkyl chain length; 4% Pr-PB and Bu-PB had activities equivalent to 0.5% and 2% dietary ΒΗΛ respectively.
Ωστόσο, τα υπάρχοντα τοξικολογικά στοιχεία παρουσιάζουν ορισμένες ατέλειες και ασάφειες και, κατά συνέπεια, απαιτούνται περαιτέρω έρευνες στους εξής τομείς:
Since cell proliferation effects in the forestomach similar to those produced by BHA have been observed when certain alkyl esters of phydroxybenzoic acid were given in the diet in the form of a ground powder, a cell proliferation study in the rat on the propyl ester of phydroxybenzoic acid given as a solution should be carried out.
Εφόσον, κατά τη χορήγηση ορισμένων αλκυλεστέρων του p-υδροξυβενζοϊκού οξέος στην τροφή με τη μορφή αλεσμένης κόνης, παρατηρήθηκαν στον αρουραίο φαινόμενα πολλαπλασιασμού των κυττάρων στον προστόμαχο παρόμοια με αυτά που προκαλεί η χρήση ΒΗΑ, θα πρέπει να διεξαχθεί και μια μελέτη του πολλαπλασιασμού των κυττάρων στον αρουραίο με χορήγηση προπυλεστέρα του ρυδροξυβενζοϊκού οξέος σε μορφή διαλύματος.
In view of the equivocal findings in the existing oral teratogenicity study, a new oral teratogenicity study in the rat using either free phydroxybenzoic acid or its methyl, ethyl or propyl ester.
ΟΞΕΟΣ ΚΑΙ ΤΑ ΑΛΑΤΑ ΤΟΥΣ ΜΕ ΝΑΤΡΙΟ
P-HYDROXYBENZOIC ACID ALKYL ESTERS AND THEIR SODIUM SALTS
Από τις μελέτες τοξικότητας μπορούμε να συναγάγουμε ένα γενικό επίπεδο απουσίας επιπτώσεων 1000 mg/kg σωματικού βάρους.
An overall no-effect level of 1000 mg/kg bw can be taken from the toxicity studies.
Η Επιτροπή θεωρεί σκόπιμο να χρησιμοποιήσει έναν παράγοντα ασφαλείας 100 και θεσπίζει προσωρινά αποδεκτή ημερήσια πρόσληψη τα 0-10 mg/kg σωματικού βάρους, για το σύνολο του μεθυλικού, αιθυλικού και προπυλικού εστέρα του p-υδροξυβενζοϊκού οξέος και των αλάτων τους με νάτριο.
The Committee considers that a 100-fold safety factor is appropriate, giving a temporary ADI of 0-10 mg/kg bw, as the sum of methyl, ethyl and propyl phydroxybenzoic acid and their sodium salts.
Η Επιτροπή δεν κλήθηκε να καθορίσει αποδεκτή ημερήσια πρόσληψη για το βουτυλικό εστέρα του p-υδροξυβενζοϊκού οξέος, εφόσον αυτός δεν χρησιμοποιείται ως πρόσθετο σε τρόφιμα.
The Committee was not required to establish an ADI for the butyl ester of phydroxybenzoic acid since it is not used as a food additive.
Αυτή η προσωρινά αποδεκτή ημερήσια πρόσληψη θα αναθεωρηθεί σε τρία έτη, οπότε και θα ληφθούν υπόψη ενδεχόμενες νέες τοξικολογικές μελέτες που θα κινούνται στα πλαίσια των παραπάνω προτάσεων, καθώς και στοιχεία για την έκθεση των καταναλωτών σε παραβένες, τα οποία η Επιτροπή υποθέτει πως θα υπάρχουν μέχρι τότε.
The t-ADI will be reviewed in 3 years time in the light of any new toxicological studies, along the lines suggested above, together with information on consumer intakes of parabens, which we understand will then be available.
EET (1975) Εκθέσεις της Επιστημονικής Επιτροπής Τροφίμων, 1η Σειρά 1975.
SCF (1975) Reports of the Scientific Committee for Food, 1st Series 1975. EEC, Brussels.
ΣΤΙΣ ΠΡΟΔΙΑΓΡΑΦΕΣ
OPINION ON SPECIFICATIONS FOR FOOD ADDITIVES
Η Επιτροπή έχει ως σκοπό την εκπόνηση προδιαγραφών και τη συμφωνία αυτών με τα κράτη μέλη σχετικά με τα πρόσθετα τα οποία επιτρέπονται για χρήση στην Ε Ε.
The Commission has responsibility for drawing up and agreeing with Member States specifications for additives which are permitted for use in the EU.
Η Επιτροπή ζήτησε από την Επιστημονική Επιτροπή Τροφίμων (EET) αν έχει κάποιες παρατηρήσεις που επιθυμεί να κάνει σχετικά με το σχέδιο προδιαγραφών που ετοιμάστηκε πρόσφατα για τις χρωστικές ουσίες και τα γλυκαντικά.
The Commission has asked the Scientific Committee for Food (SCF) if there are any comments it wishes to make about the setting of specifications in general, or on the draft specifications recently prepared for colours and sweeteners.
Η EET προτείνει τις παρακάτω γενικές συμβουλές για τις προδιαγραφές από τοξικολογικής άποψης και κάνει κάποιες παρατηρήσεις για το σχέδιο προδιαγραφών για τις χρωστικές ουσίες και τα γλυκαντικά, αλλά δεν έχει εξετάσει μεμονωμένα κάθε μέρος του σχεδίου και με λεπτομέρεια.
The SCF offers the following general advice on toxicological aspects of specifications and a few comments on the draft specifications for colours and sweeteners but the Committee has not examined each individual draft specification in detail.
Απαιτείται επιπρόσθετη ειδίκευση απ' αυτήν της Επιστημονικής Επιτροπής για την λεπτομερειακή εξέταση των μεμονωμένων προδιαγραφών.
Additional expertise to that of the SCF is required for the detailed examination of individual specifications.
Γι' ατιτό η απουσία παρατηρήσεων για συγκεκριμένες ουσίες δεν πρέπει να ληφθεί ως έγκριση του σχεδίου προδιαγραφών από την επιτροπή και η EET παροτρύνει την Επιτροπή να αναζητήσει τέτοιες συμβουλές από κατάλληλους ειδικούς στα κράτη μέλη.
Thus the absence of comments on particular substances should not be taken as endorsement of the draft specifications by the Committee and the SCF urges the Commission to seek such advice from appropriate specialists in the Member States.
Εάν προκύψουν ερωτήματα από τέτοιου είδους συμβουλές, οι οποίες θα αφορούν και θέματα υγείας, τότε η επιτροπή θα ήταν πρόθυμη να συμβουλεύσει περαιτέρα) την Επιτροπή.
Should any new questions arise from such consultations which have health implications, then the Committee would be happy to advise the Commission further.
Σημασία των προδιαγραφών
Value of specifications
Η EET έχει τονίσει τη σπουδαιότητα των προδιαγραφών για την εκτίμηση ασφάλειας σε προηγούμενη έκθεση'.
The SCF has stressed the importance of specifications in safety evaluation in an earlier report1.
Επαναλαμβάνουμε τις απόψεις που εκφράστηκαν τότε, οι οποίες ισχύουν ακόμη, ότι το υλικό που υπόκειται σε τοξικολογικό έλεγχο πρέπει να είναι ισοδύναμο με το πρόσθετο τροφίμων που πρόκειται να χρησιμοποιηθεί στην πράξη από τη βιομηχανία τροφίμων.
We reiterate the views expressed then, which still hold good today, that the material subject to toxicological testing should correspond to the food additive to be used in practice by the food industry.
Για να επιτευχθεί αυτό, απαιτούνται πλάνα προδιαγραφών σε αρχικό στάδιο.
To achieve this, draft specifications are needed at an early stage.
Οι έλεγχοι που διεξάγονται σε δείγματα για τα οποία δεν υπάρχουν επαρκείς προδιαγραφές μπορεί αργότερα να αποδειχθούν χα > ρίς αξία και οι έλεγχοι που διεξάγουν σε μη τακτοποιημένα υλικά δεν έχουν καμιά αξία.
Tests carried out on samples for which there are inadequate specifications may later be found to be valueless and tests carried out unidentified material are of no value.
Για το λόγο αυτό, οι προδιαγραφές είναι απαραίτητη προϋπόθεση για μια βέβαιη εκτίμηση της ασφάλειας από τη χρήση ενός πρόσθετου.
Specifications are therefore an essential prerequisite for a sound evaluation of the safety in use of any additive; they ensure that the batches of material used in the toxicity and other safety tests on a particular additive are similar in composition and, whilst they may vary to a small extent within acceptable limits, they do not differ in any way that is biologically significant from the product which is eventually marketed.
Οποιεσδήποτε διαφορές στην αναλογία του βασικού συστατικού το οποίο έχει σημασία για την τεχνολογική λειτουργία του τροφίμου ή στη φύση ή στις ποσότητες οποιωνδήποτε ακαθαρσιών που βρίσκονται στο τελικό προϊόν μπορεί να μεταβάλλουν το αποτέλεσμα των ελέγχων ασφαλείας.
Any differences in the proportion of the major component which performs the technological function in the food or in the nature or amounts of any impurities present in the final product may alter the outcome of safety tests.
Για επιτροπές όπως η EET οι οποίες αξιολογούν την ασφάλεια καινούριων και υπαρκτών προσθέτων, τα πλάνα των προδιαγραφών πρέπει να είναι διαθέσιμα κατά το χρονικό διάστημα της εκτίμησης.
For Committees such as the SCF which evaluate the safety aspects of new and existing additives, draft specifications should be available at the time of the evaluation.
Ακόμη τα πλάνα των προδιαγραφών μπορεί να χρειαστεί να διορθωθούν ενόψει των αποτελεσμάτων των ελέγχων τοξικότητας.
Draft specifications may also need to be amended in the light of the results of toxicity tests.
Η JEFCA έχει τονίσει την ανάγκη να καθιερωθούν διεθνώς αποδεκτές προδιαγραφές για την ταυτότητα και την καθαρότητα των προσθέτων.
Similar views have been expressed by the Joint FAO/WHO Expert Committee on Food Additives
Εκθέσεις της
3 and elaborated more recently in "Principles
Επιστημονικής
- for the Safety Assessment of Food Additives and Contaminants in Food".
Επιτροπής Τροφίμων (Τριακοστή πέμπτη σειρά)
Reports of the Scientific Committee for Food (Thirty-fifth series)
ΠΡΟΔΙΑΓΡΑΦΕΣ
SPECIFICATIONS FOR FOOD ADDITIVES
ΓΙΑ
As JECFA noted in its early reports2
Οπως παρατήρησε η JEFCA στις πρώτες της εκθέσεις,2.3 οι προδιαγραφές που έχουν συμφωνηθεί αποτελούν ουσιαστική βοήθεια για την προστασία του καταναλωτή, γιατί βεβαιώνουν ότι οποιοδήποτε πρόσθετο έχει χρησιμοποιηθεί είναι γνωστής σύνθεσης και καθαρότητας.
, agreed specifications are an essential aid in consumer protection, ensuring that any additives used are of known composition and puritv.
Βοηθούν στον διακανονιστικό έλεγχο και στην εξακρίβωση πρόσθετων και επιβεβαιώνουν ότι ο,τιδήποτε βρίσκεται στην αγορά δεν διαφέρει σημαντικά από το βαθμό ή από την ποιότητα των ουσιών που έχουν εκτιμηθεί γιο την ασφάλεια κατά τη χρήση.
They assist in the regulatory control and identification of additives and ensure that what is marketed does not differ significantly from the grade or quality of the substances that has been evaluated for its safety in use.
'Εχουν σημασία για τη βιομηχανία γιατί επιβεβαιώνουν ότι τα προϊόντα που εμπορεύονται μεταξύ των παρασκευαστών προσθέτων και αυτών που τα χρησιμοποιούν στη διαδικασία τροφίμων έχουν τις συμφωνημένες προδιαγραφές.
They are of value to industry in ensuring that products of an agreed standard are traded between chemical manufacturers of the additives and those utilising them in processed foods.
Πληροφορίεςπου πρέπει ναπεριέχονται στις προοιαγραφές
Information which should be included in specifications
Οι προδιαγραφές πρέπει να περιέχουν τέτοιες πληροφορίες ώστε να είναι δυνατό το πρόσθετο να εξακριβώνεται δεόντως και, όπου είναι απαραίτητο, πρέπει να περιλαμβάνονται έλεγχοι ταυτοποίησης.
Specifications should include information to enable the additive to be properly identified and, where appropriate, should include identification tests.
Πρέπει να περιλαμβάνουν τόσο γενικά, όσο και ειδικά κριτήρια καθαρότητας βασιζόμενα σε μελέτες κατά περιπτώσεις.
They should include both general purity criteria and specific purity criteria decided on a case-by-case basis.
Στις παρατηρήσεις για τις διάφορες περιπτώσεις θα πρέπει να λαμβάνονται υπόψη οποιεσδήποτε απόψεις έχουν ήδη εκφραστεί από την EET ή την JEFCA σχετικά με συγκεκριμένα τοξικολογικά προβλήματα όσον αφορά γνιοστές ακαθαρσίες, περιορίζοντας το επίπεδο των ακαθαρσιών σε ασφαλή όρια.
In case-by-case considerations any opinions already expressed by the SCF or JECFA concerning particular toxicological problems with known impurities should be taken into account by limiting the level of the impurities to that which is considered safe.
Όπως αναφέρθηκε στη Δέκατη Αναφορά της EET', πρέπει να λαμβάνεται υπόψη η χημική δομή μιας ουσίας καθώς και η πορεία που οδήγησε στην σύνθεση της γιατί έτσι θα γίνεται έρευνα για συγκεκριμένες πιθανές ακαθαρσίες που διαφορετικά δεν θα τις αναζητούσαμε.
As mentioned in the Tenth Report of the SCF1, consideration of a substance's chemical structure and the route by which it has been synthesised will enable a search to be made for specific potential impurities whose presence might otherwise have escaped detection.
Είναι σημαντικό να γίνεται εξονυχιστικός έλεγχος όχι μόνο στις πηγές των πρώτων υλών αλλά και στη μέθοδο παραγωγής για ενδιάμεσα προϊόντα που παρέμειναν ή για ακαθαρσίες.
It is important to scrutinise carefully not only the source of the raw materials but also the method(s) of production for persisting intermediates or impurities.
Ακόμη πρέπει να λαμβάνονται υπόψη τα προϊόντα αποσύνθεσης τα οποία μπορεί να σχηματιστούν κατά τη διάρκεια του σχηματισμού ή της αποθήκετκτης.
Consideration should also be given to degradation products which may arise during formulation or storage.
Για ορισμένα πρόσθετα μπορεί να ποικίλλουν οι μέθοδοι παραγωγής ή μπορεί vu προταθούν καινούριες μέθοδοι παραγωγής για πρόσθετα που κυκλοφορούν ήδη στην αγορά.
For some additives, methods of production may vary or new methods of production may be proposed for additives already on the market.
Για παράδειγμα, νέες μέθοδοι που συμπεριλαμβάνουν βιοτεχνολογία χρησιμοποιούνται τώρα ή πρόκειται να χρησιμοποιηθούν στο μέλλον.
For example, new methods involving biotechnology are being used now or will be increasingly in the future.
Αυτό συμβαίνει πραγματικά, για παράδειγμα, στην παρασκευή ενζύμων, όπου συμπεριλαμβάνονται παρασκευές από γενετικά τροποποιημένους οργανισμούς.
This is particularly true, for example, for enzyme preparations, including preparations derived from genetically modified organisms.
Σε περιπτώσεις όπου οι χημικές ή βιοτεχνολογικές μέθοδοι παράγωγης ενός σιητακριμένου πρόσθετου ποικίλλουν, μπορεί να είναι απαραίτητο να εκτιμηθούν διαφορετικά τα προϊόντα από διαφορετικίς διαδικασίες παραγωγής.
In cases where chemical or biotechnological methods of production for a particular additive vary, it may be necessary to evaluate separately products made by different production processes.
Είναι δυνατό σε ορισμένες περιπτώσεις να είναι απαραίτητες οι διαφορετικές προδιαγραφές γι' αυτά τα προϊόντα παρ' όλο που το βασικό συστατικό που έχει σημασία για την τεχνολογική λειτουργία είναι το ίδιο.
It may also be necessary in some instances to have separate specifications for such products even though the major component performing the technological function is the same.
Πρόσθετα τροφίμων από φυσικές πηγές
Food additives derived from natural sources
Τα πρόσθετα από φυσικές πηγές μπορεί να περιέχουν μόνο σχετικά μικρές αναλογίες των δραστικών ουσιών.
Additives derived from natural sources may contain only relatively small proportions of the active principles.
Στις εκτιμήσεις της EET για την ασφάλεια όσο αφορά τα πρόσθετα από φυσικές πηγές, για τα οποία υπάρχουν ελάχιστες ειδικές πληροφορίες για την τοξικότητα τους, η Επιτροπή τόνισε ότι πρέπει να λαμβάνονται από εδώδιμα μέρη του φυτού, να εξάγονται με φυσικές διαδικασίες, και ότι η χρήση τους ως πρόσθετα δεν πρέπει να οδηγεί σε λήψεις σημαντικά αυξημένες σε σχέση με αυτές από τις φυσικές πηγές τροφίμων γενικά.
In the SCF safety evaluations of natural source additives, for which there is little specific toxicity information, the Committee has stressed that they should be derived from edible parts of plants normally used for food, extracted by physical processes, and that their use as additives should not lead to intakes which are significantly increased compared with intakes from natural food sources generally.
Αυτές οι αρχές πρέπει να λαμβάνονται υπόψη κατά το σχεδιασμό των προδιαγραφών.
These principles need to be taken into account when drawing up specifications.
Τα πρόσθετα από φυσικές πηγές που δεν είναι όμα > ς οι ίδιες τρόφιμα ή από πηγές τροφίμων που χρησιμοποιούνται σε περιοχές εκτός Ευρώπης, πρέπει να εξετάζονται ξεχωριστά το καθένα ως προς την τοξικότητα αλλά και ως προς τις προδιαγραφές.
Additives from natural but non-food sources, or from food sources used in parts of the world other than Europe, need to be considered on a case by case basis, both from the point of view of their toxicity and the specification.
Για πρόσθετα τροφίμων από φυσικές πηγές μπορεί να χρειαστεί να συμπεριληφθούν όρια για μικροβιακούς ρυπαντές και έμφυτες φυσικές τοξικές ουσίες.
For food additives derived from natural sources, there may be a need to include limits for microbial contaminants and inherent natural toxicants.
Τα όρια για τα βαρέα μέταλλα είναι χρήσιμα ώστε να εξασφαλιστεί ότι πηγές τοξικών μετάλλων κυρίως αρσενικού, μολύβδου, υδραργύρου και καδμίου που πρέπει να αποφευχθούν, δεν συνεισφέρουν χωρίς λόγο στη λήψη μετάλλων με τη διατροφή.
Limits for heavy metals are useful in ensuring that avoidable sources of toxic metals, especially arsenic, lead, mercury and cadmium, do not contribute unnecessarily to intakes of metals from the diet.
Επιθυμούμε να βλέπουμε ότι τέτοια όρια για κάθε περίπτωση, συνεχίζουν να συμπεριλαμβάνονται στις προδιαγραφές, εκεί όπου υπάρχει πιθανότητα μόλυνσης από βαρέα μέταλλα.
We wish to see such individual limits continue to be included in specifications where there is a possibility of heavy metal contamination.
Οι υπάρχουσες προδιαγραφές πολλών προσθέτων περιλαμβάνουν όρια για την περιεκτικότητα σε αρσενικό και μόλυβδο και, λιγότερο συχνά, για κάδμιο και υδράργυρο.
Existing specifications for many additives include limits for the content of arsenic and lead and, less commonly, cadmium and mercury.
Αυτά τα όρια μπορεί να ποικίλλουν ανάλογα με τις ποσότητες των συγκεκριμένων προσθέτων που χρειάζεται να προστεθούν στα τρόφιμα για να επιτευχθεί η τεχνολογική τους λειτουργία.
These limits may vary depending on the quantities of particular additives which need to be added to foods to achieve their technological function.
Για παράδειγμα, τα όρια μπορεί να χρειάζεται να είναι χαμηλότερα για τα πρόσθετα που χρησιμοποιούνται σε μεγαλύτερες ποσότητες σε μεμονωμένα τρόφιμα (π.χ. ογκώδη γλυκαντικά, βάσεις για μαστίχες, διογκωντικά, σταθεροποιητές και γαλακτοματοποιητές), από αυτά που απαιτούνται για τα πρόσθετα που χρησιμοποιούνται σε μικρές ποσότητες.
For example, the limits may need to be lower for additives used in larger quantities in individual foods (e.g. bulk sweeteners, chewing gum bases, thickeners, stabilisers and emulsifiers), than for additives present in small amounts.
Η Επιτροπή προτείνει να αναθεωρηθούν τα όρια για μεμονωμένα μέταλλα, εάν αυτό είναι απαραίτητο, χρησιμοποιώντας την αρχή ότι όσο υψηλότερο είναι το μέγιστο επιτρεπτό επίπεδο προσθήκης του προσθέτου στα τρόφιμα τόσο χαμηλότερο πρέπει να είναι το όριο βαρέων μετάλλαιν.
The Committee recommends that limits for individual metals should be revised, if necessary, using the principle that the higher the maximum permitted level of addition of the additive to food, the lower the heavy metal limit needs to be.
Ωστόσο, δεν το θεωρούμε απαραίτητο να κάνουμε μεγάλες προσπάθειες για να ελαττώσουμε τα όρια στο ελάχιστο επιτευχτό όριο ανίχνευσης από τη στιγμή που η υψηλή διάλυση των προσθέτων στα τρόφιμα είναι τέτοια που η συνολική συνεισφορά τους στην πρόσληψη μετάλλων είναι γενικά αμελητέα, συγκρινόμενη με άλλες πηγές.
However, we do not consider it necessary to strive to reduce limits to the lowest achievable limit of detection since the high dilution of additives in food is such that the overall contribution of additives to metal intakes is generally negligible compared with other sources.
Πολλές από τις προδιαγραφές που υπάρχουν συμπεριλαμβάνουν επίσης ένα συνολικό όριο για ολικά fiagéa μέταλλα τα οποία εκφράζονται ως μόλυβδος.
Many existing specifications also include an overall limit for total heavy metals, expressed as lead.
'Εχει γίνει αντιληπτό από την Επιτροπή ότι μπορεί να υπάρξει σύγχυση σχετικά με το τι συμπεριλαμβάνει ο όρος "ολικά βαρέα μέταλλα" και ότι ο έλεγχος "catch-all" (πιάσιμο όλων) που προτάθηκε πρόσφατα από τις προδιαγραφές της JEFCA (όλα τα μέταλλα δίνουν ένα χρώμα με υδρόθειο) θεωρείται γενικά μη ικανοποιητικός και δεν χρησιμοποιείται πλέον.
It has been brought to the Committee's attention that there may be some confusion about what the term "total heavy metals" includes and that the "catch-all" test currently recommended in JECFA specifications5(all metals giving a colour with hydrogen sulphide) is widely regarded as unsatisfactory and generally is no longer used.
Συζητώντας αυτό το πρόβλημα η Επιτροπή μπορεί να επιθυμεί να σημειώσει ότι η EET θεωρεί ότι από τη στιγμή που τα βαρέα μέταλλα δεν είναι γνωστό ότι δρουν αθροιστικά ή συνδυαστικά, δεν υπάρχει λόγος για ένα συνολικό όριο βαρέων μετάλλων όσο αφορά τα τοξικολογικά θέματα, με την προϋπόθεση ότι υπάρχει έλεγχος για κάθε μεμονωμένο τοξικό βαού μέταλλο, όπως αναφέρθηκε παραπάνω.
In discussing this problem, the Commission may wish to note that the Committee considers that since heavy metals are not known to be additive or synergistic in their actions, there is no need on toxicological grounds for an overall limit on heavy metals provided there is control of the individual toxic heavy metals, as discussed above.
'Ετσι η μέθοδος που προτείνεται προς το παρόν και η οποία εκφράζει τα ολικά βαρέα μέταλλα ως μόλυβδο, δεν έχει αναλυτική βάση ούτε βάση για την υγεία.
Thus, the currently recommended method, which expresses total heavy metals as lead, has neither an analytical not a health basis.