natgillin/translations-raw huggingface dataset:
Η Επιτροπή παροτρύνεται να περιορίσει τη χρήση των θειωδών αλάτων, όπου είναι δυνατό σε εκείνα τα τρόφιμα, στα οποία οι τεχνολογικές τους δράσεις είναι απαραίτητες, έτσι ώστε να μην αυξηθεί και άλλο ο αριθμός των τροφίμων που περιέχουν θειώδη και που είναι πιθανό να συναντήσουν οι ασθματικοί.
The Commission is urged to limit the use of sulphites where possible to those foods in which its technological actions are essential, so that the number of sulphite-containing foods asthmatics are likely to encounter does not further increase.
Ένα σημαντικό βοήθημα γι' αυτούς που ξέρουν ότι είναι ευαίσθητοι στα θειώδη άλατα είναι η δυνατότητα να συμβουλεύονται τις ετικέτες στα τρόφιμα και στα ποτά.
An important safeguard for those who know they are sensitive to sulphites is the facility to consult the labels on foods and beverages.
Η EET θεωρεί ότι οι κανονισμοί ετικετών της Ευρωπαϊκής Κοινότητας θα πρέπει να εξασφαλίζουν ότι ο κατάλογος των συστατικών θα αναφέρει πάντα την παρουσία των προστιθέμενων θειωδών στα τρόφιμα και στα ποτά.
The Committee considers that EC labelling regulations should ensure that the presence of added sulphite in foods and non-alcoholic beverages is always indicated in the list of ingredients.
Δεν θεωρούμε ότι είναι απαραίτητη οποιαδήποτε άλλη επιπλέον προειδοποίηση για την παρουσία των θειωδών αλάτων.
We do not consider that any additional warning about the presence ol sulphites is necessary.
Ωστόσο, η Επιτροπή ανησυχεί για το γεγονός ότι δεν απαιτούνται τέτοιες ετικέτες για τα οινοπνευματώδη ποτά κσι γι' αυτό προτείνει η παρουσία των θειωδών να δηλώνεται στις ετικέτες των οινοπνευματωδών ποτών.
However, the Committee is concerned that no such labelling is required for alcoholic beverages and recommends that the presence of added sulphite should be declared on labels of alcoholic beverages.
Ακόμη πρέπει να ληφθούν μέτρα για τη διάδοση πληροφοριών σχετικά με τις πιθανές αντιδράσεις ως προς τα θειώδη άλατα των τροφίμων και ποτών στο ιατρικό επάγγελμα και στα άτομα που υποφέρουν από άσθμα.
In addition, action should be taken to disseminate information about possible reactions to sulphites in foods and beverages to the medical profession anti those suffering from asthma.
Συμφωνήθηκαν οι παρακάτω συστάσεις: α) Είναι κατάλληλη μια ADI των 0-0,7 mg διοξειδίου του θείου/kg b.w.
An ADI of 0-0.7 mg sulphur dioxide/kg bw is appropriate.
Ενώ τα θειώδη άλατα δεν δημιουργούν κανένα κίνδυνο υγείας για τη μεγάλη πλειοψηφία των ανθρώπων, μπορεί να δημιουργήσουν σοβαρό πρόβλημα σε ορισμένους ανθρώπους που υποφέρουν από άσθμα.
Whilst sulphites do not pose a health hazard to the great majority of people, they may pose a serious hazard to some people suffering from asthma.
Γι' αυτό η χρήση των θειωδών αλάτων θα πρέπει να περιοριστεί όπου είναι δυνατόν, σ' εκείνα τα τρόφιμα όπου υπάρχει σοβαρή τεχνολογική αιτία, για την εισαγωγή τους, προκειμένου να μην αυξηθεί ο αριθμός των τροφίμων που περιέχουν θειώδη άλατα και που είναι πιθανό να συναντήσουν οι ασθματικοί.
The use of sulphites should therefore be limited where possible to those foods where there is a sound technological justification for their inclusion, in order that the number of sulphite-containing foods asthmatics are likely to encounter docs not increase.
Ωστόσο τα οινοπνευματ < ί > δη ποτά εξαιρούνται προς το παρόν από τον κανόνα αυτό για τις ετικέτες.
iii) Sensitive individuals should be able to identify the presence of added sulphites in foods and non-alcoholic beverages from labelling of ingredients and, if sulphites have been added to foods or beverages, they should be listed in the ingredients label irrespective of the final amount present.
Αλλά από τη στιγμή που είναι γνωστό ότι ορισμένα κρασιά περιέχουν θειώδη άλατα μετά από προσθήκη τους ή από μεταφορά από τη χρήση τους u > ç βοηθητικά στην παραγωγή ή στην διαδικασία, η EET προτείνει να επεκταθεί ο κανονισμός για τις ετικέτες, έτσι ώστε να συμπεριλαμβάνονται και τα οινοπνευματώδη ποτά που περιέχουν θειώδη άλατα.
However, alcoholic beverages are currently exempt from such labelling Since some wines are known to contain added sulphites or sulphites carried over from their use as production/processing aids, the Committee recommends that labelling be extended to include the declaration of the presence of sulphites in alcoholic beverages.
Θα πρέπει να επιστηθεί η προσοχή του ιατρικού επαγγέλματος στην πιθανότητα αναπνευστικής υπερ-αντιδραστικότητας μιας μικρής αναλογίας κυρίως ασθματικών εξηρτημένων από στεροειδή μετά από έκθεση σε διοξείδιο του θείου και σε άλλα θειώδη αντιδραστήρια.
iv) The attention of the medical profession should be brought to the possibility of respiratory hyper-reactivity in a small proportion of mainly steroid dependent asthmatics following exposure to sulphur dioxide and other sulphiting agents.
Τα ευαίσθητα άτομα θα πρέπει να αφυπνιστούν για την πιθανότητα ασθματικών αντιδράσεων σε Οειιίιδη άλατα που υπάρχουν στα τρόφιμα και τα ποτά.
Sensitive individuals should be made aware of the possibility of asthmatic reactions to sulphites in foods and beverages.
ΘΕΙΩΛΗ ΑΝΤΙΔΡΑΣΤΗΡΙΑ ΠΟΥ ΩΣ ΣΥΝΤΗΡΗΤΙΚΑ ΤΡΟΦΙΜΩΝ
SULPHUR DIOXIDE AND OTHER SULPHITING AGENTS USED AS FOOD PRESERVATIVES
Επιτροπή των Ευρωπαϊκών Κοινοτήτων.
Commission of the European Communities. Food, Science and Techniques.
Τρόφιμα, Επιστήμη και Τεχνικές (EUR 7421) Έκθεση της Επιστημονικής Επιτροπής Τροφίμων, 11η σειρά, 47-48, 1981
(EUR 7421) Report of the Scientific Committee for Food, 11th Series, 47-48, 1981.
ΓΝΩΜΟΔΟΤΗΣΗ
OPINION ON BENZOIC ACID AND ITS SALTS
Συστάσεις για την ασφάλεια της χρήσης του βενζοϊκού οξέος και των αλάτων του ως προσθέτων σε τρόφιμα.
To advise on the safety in use of benzoic acid and its salts as food additives.
Το βενζοϊκό οξύ και τα άλατα του χρησιμοποιούνται εδώ και πολλά χρόνια ως συντηρητικά τροφίμων.
Benzoic acid and its salts have been extensively used as preservatives in food over many years.
Η Επιστημονική Επιτροπή Τροφίμων δεν έχει εκτιμήσει το βενζοϊκό οξύ και τα άλατα του στο παρελθόν, ούτε έχει θεσπίσει αποδεκτή ημερήσια πρόσληψη.
The Scientific Committee for Food has not previously evaluated or established an ADI for benzoic acid and its salts.
Το βενζοϊκό οξύ και τα άλατα του εκτιμήθηκαν στο παρελθόν, το 1974, από την Κοινή Επιτροπή Εμπειρογνωμόνων ΟΤΓ/ΠΟΥ για τα Πρόσθετα των Τροφίμων, η οποία καθόρισε μια αποδεκτή ημερήσια πρόσληηιη 05 mg/kg σωματικού βάρους για το σύνολο του βενζοϊκού οξέος και των αλάτων του (εκφρασμένα σε βενζοϊκό οξύ).
Benzoic acid and its salts have been previously evaluated in 1974 by the Joint FAO/WHO Expert Committee on Food Additives, which established an ADI of 05 mg/kg bw, as a sum of benzoic acid and its salts (expressed as benzoic acid).
Το βενζοϊκό οξύ συναντάται στη φύση στα φυτά, ιδίως τα φρούτα και τα μούρα, αλλά η ποσότητα ποτ: προσλαμβάνεται από φυσικές πηγές είναι χαμηλή σε σύγκριση με την ποσότητα που πιθανόν να προσλαμβάνεται από τη χρήση του ως πρόσθετο τροφίμων.
Benzoic acid occurs naturally in plants, especially fruits and berries, but intakes from natural sources are low in comparison with potential intakes from food additive uses.
Συνεπώς η Επιτροπή θεωρεί σημαντικό να εκτιμήσει προσεκτικά τα τοξικολογικά στοιχεία για το βενζοϊκό οξύ και τα άλατα του σε σχέση με τη χρήση τους ως πρόσθετα τροφίμων.
The Committee therefore considered it important to evaluate carefully the toxicological information on benzoic acid and its salts in relation to their food additive uses.
Συνοπτικά στοιχεία για το μεταβολισμό και την τοξικότητα
Summary of metabolism and toxicity data
Πολλές από τις φαρμακοκινητικές παρατηρήσεις και τις τοξικολογικές έρευνες με θέμα το βενζοϊκό οξύ και τα άλατα του διεξήχθησαν πριν από αρκετά έτη και δεν πληρούν απολύτως τα κριτήρια που ισχύουν σήμερα.
Many of the pharmacokinetic observations and toxicological studies on benzoic acid and its salts were carried out some years ago and would not fulfil present day criteria.
Εντούτοις, τα τοξικολογικά στοιχεία που αφορούν την επαναλαμβανόμενη δοσολογία χαρακτηρίζονται από επαρκή συνέπεια και η Επιτροπή θεωρεί ότι οι περισσότερες από τις μελέτες αυτές μπορούν να αποβούν χρήσιμες κατά την εκτίμηση της ασφάλειας.
However, there is reasonable consistency in the repeat-dose toxicity data and the Committee regards most of the studies as helpful for safety evaluation purposes.
Επιπλέον, ορισμένες από τις αρνητικές επιπτώσεις που παρατηρήθηκαν σε προγενέστερες μελέτες μπορούν να ερμηνευθούν με βάση τις πρόσφατες μελέτες για τη μείωση των αποθεμάτων γλυκίνης και τη μείωση του μεταβολισμού της γλυκίνης που προκαλεί το βενζοϊκό οξύ στον άνθρωπο και τα ζώα.
The more recent studies on benzoate-induced depletion of glycine and of glycine metabolism in humans and animals may also explain some of the adverse effects observed in earlier studies.
Το βενζοϊκό οξύ είναι φυσικό παράγωγο του ενδιάμεσου μεταβολισμού της φενυλαλανίνης και της τυροσίνης.
Benzoate is a normal product of intermediary metabolism of phenylalanine and tyrosine and this results in human urinary excretion of a few tens of milligrams of benzoate/kg bw/day.
Το βενζοϊκό οξύ που χορηγείται διά στόματος στον άνθρωπο απορροφάται γρήγορα και απεκκρίνεται με τα ούρα μέσα σε διάστημα 14 ωρών.
Benzoate administered orally to man is rapidly absorbed and excreted in the urine within 14 hours.
Ο κύριος μεταβολίτης είναι η συζυγής γλυκίνη του, το ιππουρικό οξύ, ενώ ελάσσονες οδοί απέκκρισης είναι η γλουκουρονιδική σύζευξη και το ελεύθερο βενζοϊκό οξύ.
The main metabolite is its glycine conjugate, hippuric acid, with the glucuronyl conjugate and free benzoic acid as minor pathways of excretion.
Ο ρυθμός απέκκρισης ιππουρικού οξέος περιορίζεται μόνο από τη διαθεσιμότητα της γλυκίνης και εκεί οφείλεται η εξάντληση των αποθεμάτων γλυκίνης που μπορεί να προκληθεί κατά τη χορήγηση υψηλών δόσεων βενζοϊκού οξέος.
The rate limiting step in excretion of hippuric acid is the availability of glycine and this accounts for the glycine depletion which can occur when high doses of benzoate are administered.
Στον άνθρωπο, για παράδειγμα, η δόση βλωμού βενζοϊκού νατρίου ποτ) προκαλεί 80% κορεσμό του μέγιστου ρυθμού απέκκρισης ιππουρικού οξέος διαπιστώθηκε πως είναι 28 mg/kg σωματικού βάρους (εκφρασμένο σε βενζοϊκό οξύ).
For example, in man the bolus dose of sodium benzoate causing 80% saturation of the maximal rate of hippuric acid secretion was found to be 28 mg/kg bw (expressed as benzoic acid).
Στους αρουραίους, μία ενδοπεριτονεϊκή έγχυση βενζοϊκού νατρίου με δόσεις που αντιστοιχούν σε 305, 610 ή 1220 mg βενζοϊκού οξέος ανά κιλό σωματικού βάρους προκάλεσε μείωση των επιπέδων γλυκίνης στο πλάσμα κατά 50%, 47% και 34% αντίστοιχα σε σχέση με τις τιμές ελέγχου.
In rats, a single intraperitoneal injection of sodium benzoate, at doses equivalent to 305, 610 or 1220 mg benzoic acid/kg bw caused depletion of plasma glycine levels to 50%, 47% and 34% respectively of control values.
Οι πρώτες υποχρόνιες μελέτες με χορήγηση υψηλών δόσεων βενζοϊκού νατρίου, της τάξης του 15% στο διαιτολόγιο, έδειξαν αρνητικές επιπτώσεις στο βάρος του σώματος και την επιβίωση.
Early subchronic studies showed adverse effects on body weight and survival when high doses of 15% sodium benzoate in the diet were given.
Η πρόσθετη χορήγηση γλυκίνης με την τροφή μείωσε τη σοβαρή απώλεια βάρους που προκάλεσε η χορήγηση βενζοϊκού οξέος.
Addition of glycine to the diet reduced the severity of the body weight loss induced by benzoate administration.
ΒΕΝΖΟΪΚΟ
BENZOIC ACID AND ITS SALTS
Μια πρώτη μακροχρόνια έρευνα σε αρουραίους, στους οποίους χορηγείτο τροφή με περιεκτικότητα βενζοϊκού οξέος 1,5% για 18 μήνες, δεν έδειξε άλλες αρνητικές επιπτώσεις πέρα απο τη μείωση της πρόσληψης τροφής και την απώλεια βάρους, αλλά το φάσμα της ήταν περιορισμένο και δεν συμπεριελάμβανε ιστοπαθολογικές παρατηρήσεις.
An early longterm study in which 1.5% benzoic acid was given in the diet to rats for 18 months revealed no adverse effects other than a reduction in food intake and body weight, but was limited in scope and did not include histopathological observations.
Μια μεταγενέστερη έρευνα καρκινογένεσης οι ποντικούς, στους οποίους χορηγείτο βενζοϊκό νάτριο στο πόσιμο νερό σε μια δόση που αντιστοιχούσε σε 3,4 γραμμάρια βενζοϊκού οξέος ανά κιλό σωματικού βάρους ημερησίως καθ'όλη τη διάρκεια ζωής τους, έδειξε μια αμφιλεγόμενη αύξηση στον όγκο του μαστού.
A later life-span carcinogenicity study in mice given sodium benzoate in the drinking water at a single dose equivalent to 3.4 g benzoic acid/kg bw/day showed an equivocal increase in mammary tumours.
Τα αποτελέσματα μιας έρευνας σε αρουραίους στους οποίους χορηγείτο τροφή με περιεκτικότητα Ι ή 2% σε βενζοϊκό νάτριο για 18-24 μήνες, δόση αντίστοιχη με 425 ή 480 mg βενζοϊκού νατρίου ανά κιλό βάρους ημερησίως, ήταν αρνητικά.
A study in rats given 1% or 2% sodium benzoate in the diet for 18-24 months, a dose equivalent to 425 or 840 mg benzoic acid/kg bw/day, was negative.
Ωστόσο, υπάρχουν κάποιες αμφιβολίες για το κατά πόσο οι έρευνες αυτές για την καρκινογένεση ασχολήθηκαν επαρκώς και με άλλες ιστοπαθολογικές μεταβολές πέραν των νεοπλασιών.
However, there is some doubt as to whether either of these carcinogenicity studies adequately addressed histopathological changes other than neoplastic ones.
Το βενζοϊκό οξύ κρίθηκε αρνητικό σε ελέγχους γονιδιακής μετάλλαξης σε βακτήρια (Salmonella typhimurium) και ζυμομήκυτες (Saccharomyces cerevisiae), με και χωρίς μεταβολική ενεργοποίηση.
Benzoic acid was negative in gene mutation tests in bacteria (Salmonella typhimurium) and in yeast (Saccharomyces cercvisiae), with and without metabolic activation.
Ωστόσο θετικά αποτελέσματα προέκυψαν από ελέγχους για χρωμοσαηιικές ανωμαλίες σε καλλιεργημένα κύτταρα αρουραίων in vitro και από έναν έλεγχο ανασυνόυασμού (REC).
However it was positive in tests for chromosomal aberrations in cultured rat cells in vitro and in a recombination (RFC) assay.
Προκάλεσε επίσης κυτταρολογικά φαινόμενα σε μιτωτικά κύτταρα της ρίζας Vicia faha όπως αναστολή της σύνθεσης DNA, διέγερση των γεφυρών ανάφασης και διέγερση των επακόλουθων μικροπυρήνων.
It also caused cytological effects in Vicia faba root mitotic cells including inhibition of DNA synthesis, induction of anaphase bridges and subsequent micronuclei.
Μια έρευνα τερατογένεσης, τα αποτελέσματα της οποίας διαθέτουμε μόνον σε περίληψη, κατά την οποία χορηγήθηκε ενδοπεριτονεϊκά βενζοϊκό νάτριο μέχρι και 1000 mg/kg σωματικοί' βάρους ημερησίως σε επιλεγμένες ημέρες της κύησης, υποστηρίζει ότι στην ανώτατη δόση παρατηρούνται αρνητικές επιπτώσεις.
A single teratogenicity study, reported in abstract only, in which sodium benzoate was given intraperitoneally up to 1000 mg/kg bw/day on selected days of pregnancy was said to have produced adverse effects at the top dose, but was inadequate for evaluation and the route of administration was inappropriate for assessment of the effects of dietary benzoate.
Μια προγενέστερη πολυγενεϊκή έρευνα σε αρουραίους, στους οποίους χορηγήθηκε ποσότητα βενζοϊκού οξέος αντίστοιχη με 250 ή 500 mg/kg σωματικού βάρους ημερησίως για 4 γενεές δεν ανέφερε αρνητικές επιπτώσεις στην ανάπτυξη, τη γονιμότητα, το θηλασμό ή την επιβίωση.
An early multigeneration study in which rats were given the equivalent of 250 or 500 mg benzoic acid/kg bw/day over 4 generations was reported to be without effects on growth, fertilitv, lactation or survival.
Στον άνθρωπο τα συμπτώματα οξείας τοξικότητας από υψηλές δόσεις είναι γαστρεντερικές διαταραχές, διαταραχές της λειτουργίας του κεντρικού νευρικού συστήματος και σπασμοί.
In humans, acute toxicity symptoms from high doses are gastrointestinal irritation, central nervous system effects and convulsions.
Οι επιπτώσεις αυτές αναστρέφονται σύντομα και οφείλονται σε διαταραχή της ισορροπίας οξέωνβάσεων.
These effects are rapidly reversible and attributable to disturbance of acid-base balance.
Σε πολύ παλιές έρευνες, δόσεις βλωμού 25 mg/kg σωματικού βάρους ημερησίως για 20 ημέρες προκάλεσαν ερεθισμούς, αίσθημα δυσανεξίας και δτκιφορίας, ενώ δόσεις μέχρι και ¡4 mg/kg σωματικού βάρους ημερησίως για 88-92 ημέρες αναφέρεται πως δεν είχαν καμία ορατή επίπτωση και δόσεις 4,3-5,7 mg/kg σωματικού βάρους ημερησίως για 62 ημέρες δεν είχαν καμία επίπτωση στη σύσταση του αίματος, των ούρων ή στο μεταβολισμό του αζώτου.
In very early studies bolus doses of 25 mg/kg bw/day for 20 days caused irritation, discomfort and malaise, whilst doses up to 14 mg/kg bw/day for 88-92 days were said to be without visible effect and doses of 4.3-5.7 mg/kg bw/day for 62 days had no effect on haematology, urine composition or nitrogen balance.
'Ελλειψη γλυκίνης, η οποία διαπιστώθηκε από τη μέτρηση της οξοπρολίνης-5 στα ούρα, συνοδευόμενη από νατιτία, φούσκωμα και επιγαστρικές ενοχλήσεις, παρατηρήθηκε στον άνθρωπο μέσα σε διάστημα 23 ωρών από τη χορήγηση βενζοϊκού νατρίου σε δόσεις που κυμαίνονταν από 21-135 mg/ kg σωματικού βάρους (εκφρασμένο σε βενζοϊκό οξύ).
Glycine deficiency, as detected by measurement of urinary 5-oxo-proline, accompanied by nausea, bloating and epigastric discomfort, has been observed in humans within 23 hours of administration of sodium benzoate at doses ranging from 21-135 mg/kg bw (expressed as benzoic acid).
Τα υπάρχοντα στοιχεία δίνουν στην Επιτροπή το δικαίωμα να δηλώσει με αρκετή βεβαιότητα ότι η χρήση του βενζοϊκού οξέος και των αλάτων του ως συντηρητικών τροφίμων γίνεται προσωρινά αποδεκτή.
The data available give adequate reassurance that the use of benzoic acid and its salts as food preservatives is temporarily acceptable.
Ωστόσο, ο ρόλος της γλυκίνης ως ρυθμιστή του ρυθμού παραγωγής ιππουρικού οξέος από το βενζοϊκό οξύ φανερώνει ότι ενδεχομένως υπάρχει ένα πολύ μικρό περιθώριο ανάμεσα στις μεταβολικές απαιτήσεις για γλυκίνη και στο ρυθμό με τον οποίο σχηματίζεται η συσσωρεύεται η γλυκίνη στον οργανισμό.
However, the role of glycine in the rate limiting step for hippuric acid formation from benzoic acid suggests that there may be a narrow margin between the metabolic demand for glycine and the rate at which glycine is formed or made available in the body.
Η γλυκίνη γενικά δεν θεωρείται απαραίτητο αμινοξύ, τιπάρχουν όμως υπόνοιες ότι σε οργανισμούς με ταχύ ρυθμό ανάπτυξης ενδέχεται να είναι απαραίτητο αμινοξύ υπό συγκεκριμένες συνθήκες και ότι η λεπτή αυτή ισορροπία μπορεί να διαταραχθεί από το βενζοϊκό οξύ.
Glycine is not generally regarded as an essential amino acid but it has been suggested that in rapidly growing organisms glycine may be a conditionally essential amino acid and that this fine balance might be disturbed by benzoic acid.
Κατά συνέπεια είναι επιθυμητή η διεξαγωγή μιας μελέτης τερατογένεσης χρησιμοποιώντας τη μέθοδο της χορήγησης από το στόμα.
An adequate teratogenicity study using a dietary route of administration is therefore desirable.
Οι παρατηρήσεις της κλαστογενετικής δράσης του βενζοϊκού οξέος in vitro υποδεικνύουν ότι θα πρέπει να γίνει και in vivo έλεγχος της κλαστογενετικής του δράσης στα περιφερικά λεμφοκύτταρα ή το μυελό των οστών ζώων, κατά τον οποίο θα πρέπει να ληφθούν μετρήσεις των επιπέδων του βενζοϊκού οξέος στο αίμα και στον μυελό των οστών αντίστοιχα.
The observations of clastogenic activity of benzoic acid in vitro indicate that it should be tested for clastogenic activity in vivo in peripheral lymphocytes or bone marrow in animals and that blood or bone marrow levels respectively of benzoic acid should be measured in such a study.
Από τις μακροχρόνιες και τις πολυγενεϊκές έρευνες μπορεί να συναχθεί ένα γενικό επίπεδο μη επιδράσεων της τάξης των 500 mg/kg σωματικού βάρους.
An overall no-effect level of 500 mg/kg bw can be taken from the longterm and multigeneration studies.
Η Επιτροπή θεωρεί σκόπιμο να συνυπολογίσει έναν παράγοντα ασφαλείας της τάξης του 100 και καθορίζει μια προσωρινά αποδεκτή ημερήσια πρόσληιμη 05 mg/kg σωματικού βάρους, συνολικά για το βενζοϊκό οξύ και τα άλατα του, εκφρασμένα σε βενζοϊκό οξύ.
The Committee considers that a 100-fold safety factor is appropriate, giving a temporary ADI of 05 mg/kg bw, as the sum of benzoic acid and its salts, expressed as benzoic acid.
'Εχει αναφερθεί δυσανεξία στο βενζοϊκό οξύ από ασθενείς με άσθμα, αλλά οι παρατηρήσεις αυτές δεν σχετίζονται με τη θέσπιση αποδεκτής ημερήσιας πρόσληψης.
Intolerance to benzoic acid in patients with asthma has been recorded but such observations are not relevant to the setting of an ADI.
Η Επιτροπή επιθυμεί να αναθεωρήσει την κατάσταση σε διάστημα 3 ετών, ώστε να ληφθούν υπόψη ενδεχόμενες νέες τοξικολογικές έρευνες που θα διεξαχθούν στα πλαίσια που διαγράφηκαν παραπάνω, καθώς και στοιχεία για την έκθεση των καταναλωτών στο βενζοϊκό οξύ και τα άλατα του, τα οποία ελπίζουμε να υπάρχουν μέχρι τότε.
We wish to review the situation in 3 years time in the light of any new toxicological studies, along the lines suggested above, together with information on consumer intakes of benzoic acid and its salts, which we understand will then be available.
Εκθέσεις της Επιστημονικής Επιτροπής Τροφίμων ΓΓριακοστή πέμπτη σειρά)
Reports of the Scientific Committee for Food (Thirty-fifth series)
ΛΙΑΪΎΙ1ΩΘΗΚΕ ΣΤΙΣ 17 ΙΟΥΝΙΟΥ 1994
EXPRESSED ON 17 JUNE 1994
Στη δεύτερη έκθεση της για τους διαλύτες εκχύλισης (Επιστημονική Επιτροπή Τροφίμων, 1992) η Επιστημονική Επιτροπή Τροφίμων παρέλαβε τα αποτελέσματα μιας έρευνας τοξικότητας διάρκειας 90 ημερών με θέμα το τεχνητό εξάνιο (ελαφριά βενζίνη) με περιεκτικότητα 58% σε νεξάνιο (TNO, 1989).
In its second report on extraction solvents (Scientific Committee for Food, 1992) the Scientific Committee for Food had been presented with the results of a 90-day toxicity study on technical hexane (light petroleum) with a content of 58% n-hexane (TNO, 1989).
Στην έκθεση της η Επιτροπή αναφέρει ότι δεν ήταν εις θέση να τεκμηριώσει εάν το επίπεδο μη παρατηρήσιμων επιδράσεων των 40 mg/kg σωματικού βάρους το οποίο πρότειναν οι ερευνητές ήταν όντως επίπεδο μη παρατηρήσιμων επιδράσεων ή αν ήταν το επίπεδο των ελάχιστων επιδράσεων και κατά συνέπεια χορήγησε προσωρινή έγκριση στην ουσία.
In its report the Committee was unable to establish whether the no observed effect level (NOEL) of 40 mg/kg bw claimed by the study authors was truly a NOEL or a minimal effect level and therefore only gave the substance a temporary acceptance.
Παράλληλα, η Επιτροπή συνιστά να της υποβληθούν στοιχεία για τα πραγματικά υπολείμματα που ανιχνεύονται στα τρόφιμα, πράγμα που θα της επιτρέψει να εκτιμήσει εάν τα ανώτατα όρια υπολειμμάτων που προβλέπονται από την κοινοτική νομοθεσία εξακολουθούν να είναι κατάλληλα, αλλά και εάν ενδεχομένως στο μέλλον θα πρέπει να τεθούν συγκεκριμένα όρια για το νεξάνιο (το πλέον τοξικό των ισομερών).
At the same time the Committee recommended that information be sought on actual residues occurring in food to allow an evaluation as to whether the maximum residue limits in Community legislation remained appropriate and also that the limits should in future be specified in terms of n-hexane (the most toxic of the isomers).
Η επιτροπή είχε τη δυνατότητα να εξετάσει τις αυθεντικές διαφάνειες από την τοξικολογική έρευνα των 90 ημερών, καθώς και μια συμπληρωματική ανάλυση από τους ερευνητές (TNO, 1992) και είναι πλέον πεπεισμένη ότι το όριο των 40 mg/kg σωματικού βάρους είναι πράγματι επίπεδο μη παρατηρήσιμων επιδράσεων.
The Committee has now had the opportunity to evaluate the original slides from the 90-day toxicity study together with an additional analysis by the study authors (TNO, 1992) and is now satisfied that 40 mg/kg bw is a true NOEL.