natgillin/translations-raw huggingface dataset:
Παρά το γεγονός ότι ο ομοιοστατικός μηχανισμός διατηρεί σε σταθερά επίπεδα στις συγκεντρώσεις ρετινόλης στο πλάσμα των ανθρώπων, οι τιμές διαφέρουν στην κάθε κοινωνία.
Although a homoeostatic mechanism maintains the plasma retinol concentration reasonably constant in an individual, the levels differ between communities.
Στις βιομηχανικές χώρες, οι τιμές αυτές παρουσιάζονται υψηλές, π.χ. σύμφωνα με μια πρόσφατη μελέτη στη Μεγάλη Βρετανία, οι κύριες συγκεντρώσεις ρετινόλης στο πλάσμα των ενήλικων ανδρών και γυναικών βρέθηκαν να είναι της τάξεως των 63 μβ/αΐ (2,2 μιτιοΙ/L) και 54 μg/dl (1,9 μιτιοΐ/ΐ.) αντίστοιχα15.
In industrialised countries the values are usually high, e.g. in a recent survey in UK, the mean plasma retinol concentrations for adult men and women were 63 μg/dl (2.2 μπιοΐ/ί) and 54 μg/dl (1.9 μπιοΙ/L) respectively15.
Για παράδειγμα, πολλοί Ταϋλανδοί
In other parts of the world mucl lower concentrations seem compatible with normal function and health.
67 παρουσιάζουν συγκεντρώσεις κάτω των 30 μ^Ι (1 μιηοΙ/L) ακόμη και όταν τα αποθέματα του ήπατος τους είναι αρκετά υψηλά16.
For example, many Thais maintain concentrations below 30 μg/dl (1 μΓηοΙ/L) even when livei stores are quite high '6.
Παραμένει ανεξακρίβωτο το γιατί στις πλούσιες κοινωνίες οι υψηλές συγκεντρώσεις ρετινόλης στο πλάσμα είναι φυσιολογικές και γιατί ορισμένα άτομα αρχίζουν να εμφανίζουν συμπτώματα έλλειψης όταν ακολουθήσουν δίαιτες με χαμηλή περιεκτικότητα σε βιταμίνη Α, η οποία όμως ποσότητα βιταμίνης Α βρίσκεται σε πολύ υψηλότερα επίπεδα από τα αντίστοιχα επίπεδα ισορροπίας και κανονικής λειτουργίας του οργανισμού κατοίκων άλλων χωρών.
It is unclear why in prosperous communities high plasma retinol concentrations are normal and why some such subjects when given an Α-low diet start to develop deficiency signs at plasma concentrations well above those maintaining health and normal function in other countries.
Μια εξήγηση μπορεί να είναι ότι μερικοί πληθυσμοί παρουσίασαν εθισμό στην υψηλή διαιτητική πρόσληψη ρετινόλης και, οι αντίστοιχες υψηλές συγκεντρώσεις που εμφανίζονται στο πλάσμα τους είναι το αποτέλεσμα αυτής της προσαρμογής.
The possibility should be considered that some populations have adapted to a high dietary intake of retinol and their high plasma concentrations are a consequence of that adaptation.
Το Εθνικό Συμβούλιο Ερευνών των ΗΠΑ σύστησε στους κατοίκους της χώρας αυτής ημερίσια πρόσληψη 1000 μg για τη διατήρηση των συγκεντρώσεων ρετινόλης στο πλάσμα των περισσοτέρων ενηλίκων ανδρών στα 30 ug/dl (1 μιηοΙ/L).
The National Research Council '3 recommended for USA an allowance of 1000 μg/d in order to maintain a plasma retinol concentration of 30 μg/dl (1 μπιοΙ/L) in most adult men.
Αν οι συστάσεις αυτές ήταν ρεαλιστικές και γενικώς εφαρμόσιμες, τότε κάνοντας λογικές παραδοχές για το επίπεδο διαφοροποίησης και την παράλληλη κύμανση των αναγκών, θα μπορούσε κανείς να προβλέψει, ότι ένας μεγάλος αριθμός ανδρών στον κόσμο λαμβάνει λιγότερη βιταμίνη Α από το ελάχιστο όριο και συνεπώς, το φαινόμενο έλλειψης θα έπρεπε να είναι περισσότερο διαδεδομένο απ' ότι παρουσιάζεται στην πραγματικότητα.
Making reasonable assumptions about the coefficient of variation and the consequent range of needs, one would predict, if this recommendation is realistic, that large numbers of men in the world would receive less than the minimum necessary and vitamin A deficiency would be far more widespread than it is.
Είναι λοιπόν αμφισβητήσιμο αν θα πρέπει να διατηρηθούν για το συνολικό πληθυσμό οι συγκεντρώσεις ρετινόλης του πλάσματος σε επίπεδα άνω των 30 μβ/dl (1 μιηοΙ/L).
It seems doubtful if it is necessary to maintain a plasma retinol concentration above 30 μg/dl (1 μιτιοΙ/L) for the whole population.
Δεν φαίνεται να υπάρχει ανάγκη για να ενθαρρυνθεί η υψηλή κατανάλωση βιταμίνης Α στην Ευρώπη.
There seems no need to encourage high consumption of vitamin A in Europe.
Η πρόσληψη κρίνεται επαρκής γιατί δεν παρατηρούνται φαινόμενα έλλειψης.
Intakes appear to be adequate; there is no deficiency. In North America there is some
Υπό αυτές τις συνθήκες πρέπει μάλλον να αποθαρρύνεται παρά να ενθαρρύνεται η πρόσληψη επιπλέον βιταμίνης Α.
In these circumstances it seems better to discourage rather than encourage higher vitamin A intakes.
Προτείνεται ακόμη οι συστάσεις να βασίζονται στη διαδικασία επάρκειας στο σώμα, όπως περιγράφηκε δηλαδή από την FAO/WHOs, αλλά για τα ευρωπαϊκά δεδομένα βάρους σώματος.
It is proposed that recommendations be based on the body pool procedure as described, i.e. that used by FAO/WHO8but with body weights appropriate for Europeans.
Οι τιμές που προέκυψαν για τους ενήλικους άνδρες και γυναίκες, εκφρασμένες σε ισοδύναμα ρετινόλης/ημέρα είναι οι ακόλουθες:
The rounded off values for adult men and women, expressed in retinol equivalents/d are:
Πρόσληψη Αναφοράς Πληθυσμού,
Population Reference Intakes
700 μg (άνδρες), 600 μg (γυναίκες);
700 μg (men), 600 μg (women);
Μέση Απαίτηση,
Average Requirements
500 μg (άνδρες), 400 μg (γυναίκες)·;
500 μg (men), 400 μg (women);
Κατώτατο Όριο Πρόσληψης,
Lowest Threshold Intakes
300 μg (άνδρες), 250 μg (γυναίκες)
300 μg (men), 250 μg (women).
Στα παιδιά
Children
Ενώ οι ανάγκες των ενηλίκων σε βιταμίνη Α φαίνεται ότι προσδιορίζονται σε μεγάλο ποσοστό από την ανάλωση των αποθεμάτων του οργανισμού, τα παιδιά χρειάζονται τη βιταμίνη Α για την ανάπτυξη τους, χωρίς όμως να υπάρχει μέχρι σήμερα κάποια αξιόπιστη πηγή που να ορίζει την PRI γι' αυτή την κατηγορία.
Whereas adult needs for vitamin A seem to be determined largely by the destruction of body stores, children have a requirement for growth, but no good evidence is available for estimating population reference intakes for children.
Οι περισσότερες συστάσεις για τα βρέφη που τρέφονται με παρασκευάσματα βασίζονται στις τιμές περιεκτικότητας βιταμίνης Α στο μητρικό γάλα, π.χ. οι πιο πρόσφατες τιμές της FAO/WHO ανέρχονται στα 350 μg ισοδύναμων ρετινόλης/ημέρα ".
Most recommendations for formula-fed infants are based on the amounts in breast milk, e.g. the most recent FAO/WHO value of 350 μg retinol equivalents/du.
Αυτό μπορεί να φαίνεται υπερβολικό, γιατί κανένα βρέφος που θηλάζει δεν παρουσίασε ποτέ συμπτώματα ανεπάρκειας βιταμίνης Α, ακόμη και σε προσλήψεις 100-200 μg/ημέρα18·19.
This is likely to be an overestimate as no breast-fed infants ever show signs of A- deficiency, even on intakes of 100-200 μg/d1819.
Η τιμή, ωστόσο, των 350 μg ισοδύναμων ρετινόλης/ημέρα προτείνεται σαν PRI για τα βρέφη των 6-11 μηνών.
The value of 350 μg retinol equivalents/d is however proposed as the PRI for infants 6-11m.
Δεν έχουν προκύψει πολλά στοιχεία που να δικαιολογούν αυτές τις τιμές, αλλά φαίνεται απίθανο να είναι υποβαθμισμένες- ο Reddy20 υποστήριξε ότι μια ημερίσια πρόσληψη της τάξεως περίπου των 300 μg ικανοποιεί τις απαιτήσεις των παιδιών προσχολικής ηλικίας.
There is little direct evidence to support these values, but they appear unlikely to be underestimates; Reddy20has reported that a daily intake of about 300 μg will meet the requirements of pre-school children.
Κατά την εγκυμοσύνη
Pregnancy
Στην περίοδο της εγκυμοσύνης χρειάζεται επιπλέον βιταμίνη Α για την ανάπτυξη του εμβρύου, τη συντήρηση του, τη δημιουργία μικρών αποθεμάτων, καθώς και για την ανάπτυξη των ιστών της μητέρας.
In pregnancy extra vitamin A is required for the growth of the fetus, for its maintenance, for providing some small reserves for the fetus, and for maternal tissue growth.
Το έμβρυο μεγαλώνει γρήγορα μετά το δεύτερο τρίμηνο και, κατά συνέπεια, οι ανάγκες του αυξάνονται πλησιάζοντας αυτές του νεογένητου.
The fetus grows rapidly during the third trimester, and presumably has needs rising towards those of the newborn.
Οι συστάσεις που απευθύνοναι στις ενήλικες γυναίκες στοχεύουν στη διατήρηση μιας συγκέντρωσης των ισοδύναμων ρετινόλης στο ήπαρ σε επίπεδα 20 μg/g υγρού βάρους.
Recommendations for adult females are intended to maintain a liver concentration of 20 μg retinol equivalents per gram wet weight.
Γυναίκες με τέτοια συγκέντρωση ρετινόλης στο ήπαρ, θα χρειαστούν επιπλέον ρετινόλη για να καλύψουν τις ανάγκες της εγκυμοσύνης.
Women with such a liver retinol concentration would need an extra supply of retinol to cover the demands of pregnancy.
Μια προσαύξηση της τάξεως των 100 μg/ημέρa καθ' όλη τη διάρκεια της εγκυμοσύνης εμπλουτίζει τα μητρικά αποθέματα της βιταμίνης Α ώστε να υπάρχουν οι αναγκαίες ποσότητες για την ανάπτυξη του εμβρύου κατά το τελευταίο στάδιο της εγκυμοσύνης.
An increment of 100 μg daily throughout pregnancy would enhance
Συνιστάται σ' αυτή την περίπτωση μια PRI της τάξεως των 700 μg ισοδύναμων ρετινόλης την ημέρα.
Reports of the Scientific Committee for Food: 31st scries maternal storage to provide adequate vitamin A for the growing fetus in late pregnancy. A PRI of 700 μg retinol equivalents per day is proposed.
Πολλές Ευρωπαίες συνηθίζουν να λαμβάνουν κατά την εγκυμοσύνη περισσότερη βιταμίνη Α σε σύγκριση με όταν δεν εγκυμονούσαν, προσαρμόζοντας ανάλογα τη δίαιτα τους.
Many European women will have intakes of vitamin A higher than that when not pregnant, so their habitual diet will be ample for pregnancy.
'Οπως αναφέρθηκε και προηγουμένως, η βιταμίνη Α παρουσιάζει σε μεγάλο βαθμό τερατογενητικές ιδιότητες και η κατανάλωση της από τις έγκυες σε επίπεδα άνω των 6000 μg την ημέρα έχει συνδεθεί με πολλές ελαττωματικές γεννήσεις \ Η σωστή δίαιτα
As mentioned, vitamin A is highly teratogenic, and consumption by pregnant women of more than 6,000 μg per day has been associated with birth defects3. Pregnant women on a good diet should not take supplementary vitamin A except under medical advice.
Διατροφή, κεφάλαιο 5: Βιταμίνη Α
Nutrition. Chapter 5: Vitamin A
(όλες οι τιμές εκφράζονται σε μg ισοδύναμων ρετινόλης/ημέρα)
(all as μg retinol equivalents/d)
Μέση Απαίτηση
Average Requirements
Προσλήψεις Αναφοράς Πληθυσμού για άλλες ομάδες
Population Reference Intakes for other groups
15 - 17 ετών
11 - 14 y
11-14 ετών
15 - 17 y
700 (συνολική πρόσληψη) (Συμπλήρωμα ενδείκνυται μόνο κατόπιν ιατρικήςςυε συμβουλής)
700 (total intake) (Supplements to be taken only under medical advice)
(σε ελεύθερη ή εστεροποιημένη
Reports of the Scientific Committee for Food: 31st scries
Τιμές Ακίνδυνης Πρόσληψης Ρετινόλης μορφή)
Potentially harmful intakes of retinol (free and esterified)
Οι εφάπαξ δόσεις δεν θα πρέπει να ξεπερνούν τα 120 μg.
Single doses should not exceed 120 mg.
Ενήλικες γυναίκες πον δεν είναι έγκυες ούτε προτίθενται να μείνουν έγκυες*
Women that are not pre enant or likely to become pregnant*
Βέφη
Infants
Παιδιά
Children l-3y
4 - 6 ετών
7 -10 y
7-10 ετών
11-17 y
Οι δόσεις θεραπευτικής αγωγής μπορούν να ξεπεράσουν αυτά τα όρια, αλλά μόνο υπό ιατρική παρακολούθηση.
Therapeutic doses may exceed these limits, but only under medical supervision.
Οι έγκυες γυναίκες δεν θα πρέπει να λαμβάνουν συμπληρωματική βιταμίνη Α εκτός αν βρίσκονται υπό ιατρική παρακολούθηση.
* Pregnant women should not take supplementary vitamin A except under medical supervision.
Η β-καροτίνη βρίσκεται σε μεγαλύτερη αφθονία από τα άλλα καροτινοειδή, μια ομάδα χρωστικών ουσιών εκ των οποίων είναι γνωστές περισσότερες από 500.
ß-Carotene (and other carotenoids) ß-Carotene is the most abundant member of the carotenoids, a group of pigments of which more than 500 are known.
Είναι πολύ διαδεδομένες στη φύση, ιδιαίτερα στο φυτικό βασίλειο.
They are widely distributed, particularly in the plant kingdom.
Διασπάται ενζυματικά, κυρίως στην εντερική βλεννογόνο, παράγοντας ρετινόλη.
In terms of human nutrition, interest in the past concentrated on the function of ßcarotene as a precursor of vitamin A. It can be cleaved enzymically to give retinol, mostly in the intestinal mucosa.
Μερικά άλλα καροτινοειδή μπορούν κι αυτά να δώσουν ρετινόλη, αλλά όχι σε τέτοιο βαθμό όπως η β-καροτίνη.
Some other carotenoids can similarly give rise to retinol, but not so effectively as ß-carotene.
Τα περισσότερα καροτινοειδή δεν ενεργούν σαν προβιταμίνη Α και, στο παρελθόν, δεν λαμβάνονταν συνήθως υπόψη για το ρόλο που παίζουν στην ανθρώπινη διατροφή.
Most carotenoids have no provitamin A activity and in the past have not usually been considered in human nutrition.
Πρόσφατα, ωστόσο, δόθηκε μεγάλη έμφαση στις λειτουργίες που μπορεί να παρουσιάσει η βκαροτίνη, εκτός από αυτές κατά τις οποίες ενεργεί σαν προβιταμίνη Α.
Recently however much interest has been shown in possible functions of ßcarotene other than as a provitamin A. It can act as an antioxidant, inactivating certain reactive oxygen species such as singlet oxygen.
Μπορεί να επιδρά σαν αντιοξειδωτικό, αδρανοποιώντας ορισμένα ενεργά είδη οξυγόνου όπως το οι ρίζες οξυγόνου.
It can be a chain-breaking antioxidant in a lipid environment, differing from the major fatsoluble antioxidant, vitamin E, in being most effective at the low partial pressures of oxygen found in mammalian tissues '.
Ορισμένη ποσότητα βκαροτίνης μετατρέπεται σε βιταμίνη Α, ενώ άλλη απορροφάται αυτούσια· η αυξημένη τροφική πρόσληψη συνδέεται με παράλληλη αύξηση των συγκεντρώσεων στο πλάσμα \
Some of the dietary ßcarotene is converted to vitamin A, but some is absorbed intact, and increased dietary intakes are associated with increased plasma concentrations2.
Τα καροτινοειδή δεν είναι προβιταμίνες Α, αλλά έχοντας αλυσίδες των εννέα ή περισσοτέρων διπλών δεσμών, θα αναμενόταν να παρουσιάζουν ουσιατικά τις ίδιες αντιοξειδωτικές ιδιότητες.
Carotenoids that are not provitamins A but have a chain of nine or more double bonds would be expected to have essentially the same antioxidant properties.
Αν εξετάσει κανείς άλλες βιολογικές ιδιότητες της β-καροτίνης, εκτός εκείνης του προδρόμου της βιταμίνης Α, τότε θα πρέπει ν' αναφερθεί και στα υπόλοιπα διαιτητικά καροτινοειδή.
In considering the biological activities of ßcarotene other than as a precursor of vitamin A, one should also consider other dietary carotenoids.
Στο ανθρώπινο πλάσμα και τους ιστούς βρέθηκαν αρκετά καροτινοειδή όπως βκαροτίνη, α-καροτίνη, λυκοπρένιο, κρυπτοξανθίνη, και λουτεΐνη.
A number of carotenoids are found in human plasma and tissues, including ßcarotene, α-carotene, lycopene, cryptoxanthin and lutein.
Μπορεί να διαφέρουν μεταξύ τους όσον αφορά το μεταβολισμό τους και το ποσοστό απορρόφησης στους από τους ιστούς και, κατά συνέπεια, ως προς τη βιολογική τους δράση .
They may differ in metabolism and rate of uptake by tissues, and thus in biological action3. ßcarotene (and other carotenoids) can therefore be considered as among the array of antioxidants, including vitamins E and C, which have been implicated in the protection of tissues from disease processes involving free radicals.
Μακροχρόνιες μελέτες με καλλιεργημένα κύτταρα, παρασκευάσματα ιστών και πειραματόζωα, έδειξαν ότι η β-καροτίνη και άλλα καροτινοειδή μπορούν, ανάμεσα σε άλλα, να προστατεύσουν τον οργανισμό από τους μεταλλάκτες, να περιορίσουν τις κακοήθεις μεταβολές, να μειώσουν την παρουσία όγκων
Much work with cultured cells, tissue preparations and experimental animals has indicated that ßcarotene and other carotenoids may protect against mutagens, decrease malignant iransformations, prevent the appearance of tumours and enhance immune responses, among other things4. The findings are usually based on either in vitro systems or the employment of much larger amounts of carotenoids than in a
Έτσι, είναι ανεξακρίβωτη η σχέση τους με τις φυσιολογικές απαιτήσεις της διατροφής των ανθρώπων.
Reports of the Scientific Committee for Food: 31 si scries normal diet, so their relevance to physiological nutritional requirements in humans is uncertain.
Το πιο πειστικό επιχείρημα υποστηρίζει ότι η μεγάλη τροφική πρόσληψη βκαροτίνης ή καροτινοειδών προσφέρει κάποια προστασία ενάντια στον καρκίνο.
The most persuasive nutritional claim put forward is that a high dietary intake of ßcarotene, or carotenoids, confers some protection against cancer.
Επιδημιολογικές μελέτες διατροφής έδειξαν με κάποια σχετική συνέπεια, ότι τα άτομα που καταναλώνουν σχετικά χαμηλές ποσότητες βκαροτίνης είναι πιο επηρεπή στον καρκίνο, κυρίως των πνευμόνων5.
Dietary epidemiological studies have shown fairly consistently that people with a relatively low intake of ßcarotene or total carotenoids have a higher risk of cancer, especially lung cancer5.
Υπάρχει μια αντίστροφη σχέση ανάμεσα στη συγκέντρωση βκαροτίνης στον ορό και στον κίνδυνο παρουσίας καρκίνου6·7.
There is an inverse correlation between serum ßcarotene
Για να μελετηθούν οι θετικές επιπτώσεις που μπορεί να έχει στην υγεία η βκαροτίνη, εκτός από τη δράση της σαν προβιταμίνη Α, διεξάγονται σχετικά πειράματα τα οποία βρίσκονται ακόμη σε εξέλιξη.
Prospective trials of the possible health benefits of ßcarotene other than as a provitamin A are in progress.
Μέχρι να γίνουν γνωστά τ'αποτελέσματα των δοκιμών, θα ήταν αβάσιμο να διατυπωθούν οποιεσδήποτε συστάσεις εκτός από το να ενθαρρυνθεί η κατανάλωση φρούτων και λαχανικών.
Until the results of these are known, it seems unwarranted to make any recommendation other than to encourage the consumption of vegetables and fruit.
Η πολύ μεγάλη κατανάλωση βκαροτίνης μπορεί να προκαλέσει κίτρινο χρωματισμό του δέρματος, χωρίς να συνοδεύεται από τοξικά συμπτώματα8.
Very high doses of ßcarotene may turn the skin yellow, but are not toxic
Δεν υπάρχουν μέχρι στιγμής αρκετές ενδείξεις ώστε να διατυπωθούν συστάσεις για την κατανάλωση συγκεκριμένων ποσοτήτων βκαροτίνης και καροτινοειδών γενικά, πέραν των ενδεδειγμένων τιμών για την προμήθεια βιταμίνης Α.
There is as yet insufficient evidence to recommend the consumption of any specific amount of ßcarotene, or carotenoids in general, beyond what is needed to supply vitamin A.
Διατροφή, κεφάλαιο 6: β-Καροτίνη (και άλλα καροτινοειδή)
Nutrition. Chapter fi: _BAR_ì-Carotcne
Η κύρια μεταβολική λειτουργία της θειαμίνης (βιταμίνη Β ι) είναι να ενεργεί σαν πρόδρομος για το σχηματισμό διφωσφορικής θειαμίνης (πυροφωσφορική θειαμίνη), ένα συνένζυμο το οποίο μετέχει σε πολλές αντιδράσεις που λαμβάνουν χώρα κατά το μεταβολισμό των υδατανθράκων και των αμινοξένων με διακλαδισμένες πλευρικές αλυσίδες καθώς και στις κεντρικές μεταβολικές οδούς παραγωγής ενέργειας.
The principal metabolic function of thiamin (vitamin B,) is as the precursor for thiamin diphosphate (thiamin pyrophosphate), which is the coenzyme for a number of reactions involved in carbohydrate and branched-chain amino acid metabolism and central energy-yielding metabolic pathways.
Επιπλέον, η τριφωσφορική θειαμίνη συμμετέχει στη διάδοση των νευρικών παλμών στο νευρικό σύστημα '.
In addition thiamin triphosphate has a role in the propagation of nerve impulses in the nervous system '.
Η θειαμίνη, ως επί το πλείστον, συναντάται στις τροφές με τη μορφή φωσφορικών αλάτων και κυρίως σαν διφωσφορική θειαμίνη.
Most thiamin in foods is present as phosphates, mainly thiamin diphosphate.
Τα φωσφορικά αυτά άλατα υδρολύονται στην εντερική κοιλότητα από τις φωσφατάσες και η ελεύθερη θειαμίνη απορροφάται στο επάνω μέρος του λεπτού εντέρου.
These phosphates are hydrolysed by phosphatases in the intestinal lumen; free thiamin is absorbed in the upper small intestine.
Η απορρόφηση της Οειαμίνης περιορίζεται από την παρουσία οινοπνεύματος.
The absorption of thiamin is impaired by alcohol.
Ενώ τα κύτταρα της εντερικής βλεννογόνου λαμβάνουν κανονικά θειαμίνη, με την παρουσία οινοπνεύματος εμποδίζεται η μεταφορά της από τα κύτταρα στο κυκλοφοριακό \ Κατά την απορρόφηση ή το πέρασμα από το ήπαρ, μέρος της Οειαμίνης φωσφοριλιώνεται σε μονοφωσφορική θειαμίνη .
While intestinal mucosal cells take up thiamin normally in the presence of alcohol, there is impaired transport from the cells into the circulation2. Some thiamin is phosphorylated to thiamin monophosphate during absorption, or on passage through the liver.
Τόσο η ελεύθερη όσο και η μονοφωσφορική θειαμίνη κυκλοφορούν στο πλάσμα σε μικρές συγκεντρώσεις προσκολλημένες στην αλβουμίνη· στη συνέχεια λαμβάνονται από τους ιστούς και μετατρέπονται σε διφωσφορική θειαμίνη (και σε τριφωσφορική θειαμίνη από τους ιστούς των νεύρων).
Both free thiamin and thiamin monophosphate circulate at low concentrations in plasma, bound to albumin; they are taken up by tissues, and converted to thiamin diphosphate (and thiamin triphosphate in nerve tissue).
Σε μεγάλες δόσεις, όταν η ικανότητα δέσμευσης της αλβουμίνης κορένυται, η περισσευούμενη (ελεύθερη) βιταμίνη απεκκρίνεται απευθείας στα ούρα.
At high intakes, when the albumin binding capacity is saturated, the excess (unbound) vitamin is rapidly excreted in the urine.
Ένα μικρό ποσοστό Οειαμίνης απεκκρίνεται στα ούρα χωρίς να υποστεί μετατροπές (περίπου το 3% της δόσης που χορηγήθηκε κατά τη δοκιμή).
A small amount of thiamin is excreted in the urine unchanged (normally about 3% of a test dose).
Ο κυριώτερος μεταβολίτης που απεκκρίνεται είναι το Οειοχρώμιο, ενώ σε μικρότερες ποσότητες εκκρίνονται περίπου άλλοι 20.
The major excretory metabolite is thiochrome, although some 20 additional metabolites are excreted in small amounts.
Παρατηρείται μικρή αποθήκευση Οειαμίνης στο σώμα και συμπτώματα μεταβολικών ανωμαλιών εμφανίζονται μέσα σε λίγες μέρες από την έναρξη μιας ανεπαρκούς σε θειαμίνη δίαιτας.
There is little storage of thiamin in the body, and metabolic abnormalities develop within a few days of initiating a thiamin-deficient diet.
Συμπτώματα έλλειψης και υπερβολικής πρόσληψης
Deficiency and excess
Η έλλειψη θειαμίνης μπορεί να προκαλέσει τρία διαφορετικά σύνδρομα:
Thiamin deficiency can result in three distinct syndromes.
Το μπεριμπέρι, μια χρόνια περιφερική νευρίτιδα, η οποία μπορεί να προκαλέσει καρδιακή ανεπάρκεια ή οίδημα.
Acute pernicious (fulminating) beriberi, in which heart failure and lifethreatening metabolic acidosis predominate, with little or no evidence of peripheral neuritis.
Διατροφή, κεφάλαιον 7: Θειαμίνη
Nutrition. Chapter 7: Thiamin
(iii) Διαταράξεις του κεντρικού νευρικού συστήματος και πιο συγκεκριμένα την εγκεφαλοπάθεια του Wernicke σε συνδυασμό με την ψύχωση του Korsakoff.
(iii) Central nervous system disturbances, Wernicke's encephalopathy with Korsakoffs psychosis.
Σε γενικές γραμμές, η οξεία ανεπάρκεια Οειαμίνης συνδέεται με τις βλάβες του κεντρικού νευρικού συστήματος κατά το σύνδρομο Wernicke-Korsakoff, ενώ η υψηλή ενεργειακή πρόσληψη αποτελεί παράγοντα προδιάθεσης.
In general, an acute deficiency is involved in the central nervous system lesions of the Wernicke-Korsakoff syndrome, and a relatively high energy intake is a predisposing factor.
Το μπεριμπέρι εμφανίζει συνήθως συμπτώματα παρατεταμένης, λιγότερο σοβαρής, ανεπάρκειας, που συνοδεύεται από σχετικά χαμηλή πρόσληψη τροφής.
Beriberi is more commonly associated with a more prolonged, less severe, deficiency, together with a generally low food intake.
Η υψηλή πρόσληψη υδατανθράκων και η φυσική τους ενεργότητα δημιουργούν προδιάθεση για την εμφάνιση καρδιακής ανεπάρκειας και οιδήματος.
A higher intake of carbohydrate and physical activity predispose to the development of heart failure and oedema.
Κατά την εντερική απορρόφηση της Οειαμίνης παρουσιάζεται γρήγορα κορεσμός και, κατά συνέπεια, δεν μπορούν ν' απορροφηθούν σε μια εφάπαξ δόση περισσότερα από 2,5 mg.
The intestinal absorption of thiamin is readily saturated, and no more than about 2.5 mg can be absorbed in a single dose.
Στις αρτηρίες, η θειαμίνη που δεν είναι προσκολλημένη στις βιταμίνες του πλάσματος, απεκκρίνεται γρήγορα από τα ούρα8.
Thiamin in the bloodstream which is not bound to plasma proteins is rapidly excreted in the urine8.
Δεν υπάρχουν στοιχεία που ν' αποδεικνύουν την τοξικότητα της Οειαμίνης από κατάποση, σε δόσεις μέχρι και 500 mg/ημέρα (για 1 μήνα).
There is no evidence of toxicity of thiamin taken by mouth, at intakes of up to 500 mg/day (for 1 month).
Στους ενήλικες
Adults
Επειδή ο βασικός μεταβολικός ρόλος της Οειαμίνης είναι να συμμετέχει στο μεταβολισμό παραγωγής ενέργειας και ειδικά στο μεταβολισμό των υδατανθράκων, οι απαιτήσεις του οργανισμού σε θειαμίνη συνδέονται άμεσα με την πρόσληψη ενέργειας.
Because the principal metabolic role of thiamin is in energy-yielding metabolism, and especially in carbohydrate metabolism, the requirement is related to energy intake.
Ο κορεσμός του ερυθροκυτταρικού ενζύμου τρανσκετολάση με το συνένζυμό του, τη διφωσφορική θειαμίνη, είναι ένας εύκολος τρόπος για να υπολογιστούν τα σωματικά αποθέματα θειαμίνης.
Saturation of the red cell enzyme transketolase with its coenzyme, thiamin diphosphate, provides a convenient means of assessing the adequacy of body reserves of thiamin.