natgillin/translations-raw huggingface dataset:
Οι μετρήσεις που σχετίζονται με τη συνήθη
Measurements of habitual intake of a nutrient are often not very accurate and the proposed reference values in this report are subject to some uncertainties.
Στην αξιολόγηση της διατροφής των ομάδων
The risk of deficiency in a group can be estimated from the numbers and the intakes of those in the group habitually consuming less than the PRI.
Όσο αυξάνεται ο αριθμός των ατόμων της ομάδας με προσλήψεις κατώτερες της PRI, τόσο μεγαλώνει και ο κίνδυνος να εμφανιστούν συμπτώματα έλλειψης.
As the number of individuals with intakes below the PRI increases, so does the likelihood of the group being inadequately provided for.
Στις ειδικές δίαιτες ή στη χορήγηση εμπλουτισμένων τροφών
For prescribing diets or provisions of food supplies
Οι ειδικές δίαιτες και οι εμπλουτισμένες τροφές θα πρέπει να περιέχουν τις θρεπτικές ουσίες, σε τιμές κυμαινόμενες στα επίπεδα της PRI (και της αντίστοιχης επαρκούς ενεργειακής πρόσληψης) για τόσο χρονικό διάστημα, ώστε να αποκλείονται οι πιθανότητες να εμφανιστούν συμπτώματα ανεπάρκειας.
When diets are being devised or food supplied, they should contain nutrients at the level of the PRI (and adequate energy), over a period of time, to ensure negligible risk of deficiency in any person.
'Ετσι, τα περισσότερα άτομα θα προσλαμβάνουν τα θρεπτικά συστατικά σε περίσσεια των διατροφικών τους αναγκών.
Most individuals would therefore receive in excess or well in excess of their nutrient needs.
Αυτό εξετάζεται λεπτομερώς παρακάτω στο κεφάλαιο 36.
This is discussed in detail in chapter 36 of this report.
Συστάσεις που αφορούν την ενεργειακή πρόσληψη
Energy recommendations
Οι παραπάνω επισημάνσεις δεν ισχύουν στην περίπτωση της ενεργειακής πρόσληψης.
PRIs for other nutrients are set at the top end of the distribution of requirements to eliminate any cases of deficiency. The fact that most people will consume more than they need is of relatively little importance and will do no harm.
Το γεγονός ότι οι περισσότεροι άνθρωποι καταναλώνουν παραπάνω θρεπτικές ουσίες απ' ότι χρειάζονται, έχει μικρή σχετικά σημασία και δεν βλάπτει.
For some nutrients known to be essential, the data are inadequate for making recommendations. For these nutrients, an acceptable range of intakes is given, based on observations that individual consumptions within these limits appears satisfactory in that neither deficiency nor signs of excess are seen.
Δεν συμβαίνει όμως το ίδιο και στην περίπτωση της πρόσληψης ενέργειας.
Most individuals aim at a nutrient intake that is not less than the PRI. Many habitually consume more.
Οι τιμές ενεργειακής πρόσληψης εκφράζονται ως μέση απαίτηση των ομάδων και δεν αφορούν μεμονωμένα άτομα· χρησιμεύουν όμως στην κατάρτιση προγραμμάτων διατροφής και τροφοδοσίας.
This may be due to the composition of the customary diet (e.g. a high consumption of meat may lead to a diet rich in protein; a high consumption of fruit and vegetables may produce a diet rich in folate), or to the deliberate consumption of some nutrient-rich foods (e.g. consumption of liver leading to a high intake of iron and vitamin A). Nutrient intakes may also be high due to consumption of dietary supplements or fortified foodstuffs.
Για ορισμένες θρεπτικές ουσίες που θεωρούνται απαραίτητες, δεν υπάρχουν επαρκή δεδομένα για τη διατύπωση συστάσεων.
For most nutrients, the PRI can be exceeded several fold without causing adverse effects and although any additional benefits are unlikely, there is no harm in individuals consuming amounts of these nutrients that are much higher than the PRI.
¿\ιατροφή, κεφάλαιο 1: Εισαγωγή
Nutrition. Chapter 1 : Introduction
Μεγάλες προσλήψεις θρεπτικών ουσιών
For some nutrients however, undesirable effects can occur at levels relatively close to the PRI.
Τα περισσότερα άτομα φροντίζουν ώστε να μη λαμβάνουν λιγότερες θρεπτικές ουσίες απ' ότι συνιστάται στην PRI.
In some cases, there may be consequences that are not directly harmful, but are undesirable - for example, high intakes of folate may have the effect of deficiency, thus preventing its diagnosis early masking the effects of vitamin B]2 enough to avoid damage to the nervous system.
Πολλοί όμως καταναλώνουν από συνήθεια περισσότερες.
In a few cases, high amounts of a nutrient are toxic, notably vitamin A after persistent intakes of a little over ten times the PRI.
Η πρόσληψη θρεπτικών ουσιών μπορεί ακόμη να είναι υψηλή εξαιτίας της κατανάλωσης συμπληρωμάτων δίαιτας ή εμπλουτισμένων τροφίμων.
High intakes of these nutrients are likely to cause undesirable effects and should not therefore be encouraged.
Η κατανάλωση θρεπτικών ουσιών σε ποσότητες σημαντικά άγω των επιπέδων PRI είναι σύνηθες φαινόμενο διεθνώς.
This report gives for individual nutrients levels above which there is concern about undesirable or harmful effects.
Η επιτροπή θεωρεί ότι τα στοιχεία είναι προς το παρόν ανεπαρκή για να γίνουν ποσοτικές συστάσεις προς αυτή την κατεύθυνση, αλλά αναμένονται με ενδιαφέρον τ' αποτελέσματα ερευνών που σήμερα βρίσκονται σε εξέλιξη.
Where there is no hard evidence of adverse effects, then indications are given of intakes that have been reported as producing no apparent adverse effects.
Για τις περισσότερες θρεπτικές ουσίες ωστόσο, δεν αναμένονται σημαντικές αποκαλύψεις για τιμές προσλήψεων που ίσως ξεπερνούν κατά πολύ τα τωρινά επίπεδα PRI.
However while for many nutrients there is no reason to believe that intakes well above the PRI will be harmful, the Committee counsels caution; for example, vitamin BQ was thought for a long time to be non-toxic, but recent evidence suggests that intakes above 50 mg per day are potentially toxic.
Εξάλλου, για τις περισσότερες θρεπτικές ουσίες, η PRI μπορεί να ξεπεραστεί κατά πολλές φορές χωρίς να παρουσιαστούν βλαβερά συμπτώματα.
The main emphasis of this report is placed on values for adults, as the quality of the data on which decisions have to be based is higher than for other groups of the population.
Η μεγάλη πρόσληψη αυτών των θρεπτικών ουσιών μπορεί λοιπόν να επιδράσει ανεπιθύμητα στον οργανισμό και γι' αυτό δεν πρέπει να ενθαρρύνεται.
The composition of infant formulas is a complex matter raising problems of bioavailability etc. that are better dealt with by a more specialist expert group.
Ωστόσο, ενώ δεν υπάρχει λόγος να θεωρήσουμε την πρόσληψη πολλών θρεπτικών ουσιών βλαβερή σε επίπεδα πολύ μεγαλύτερα της PRI, η επιτροπή συνιστά προσοχή· για παράδειγμα, η
(The convention being used in this report is that, for example, the 13 year group covers children from their first birthday to the day before their fourth birthday).
Ομάοες ηλικίας που εξετάστηκαν
Children
Κύρια έμφαση στην παρούσα έκθεση δόθηκε στους ενήλικες, καθώς τα δεδομένα στα οποία βασίστηκαν οι τιμές ήταν περισσότερα απ' ότι στις άλλες ομάδες του πληθυσμού.
Experimental data on the nutrient needs of children are more sparse and in general less reliable than for adults.
Η έκθεση αναφέρεται ακόμη στις απαιτήσεις των παιδιών μέχρι έξι μηνών.
The Committee considers that information is inadequate to give Average Requirements or Lowest Threshold Intakes for children and is limiting itself to giving Population Reference Intakes.
Για τις περισσότερες θρεπτικές ουσίες δεν εξετάστηκαν οι απαιτήσεις των βρεφών κάτω αυτής της ηλικίας, καθώς είτε ακόμη βρίσκονται στην περίοδο του θηλασμού είτε τρέφονται με διάφορα παρασκευάσματα βρεφικών τροφών.
For most nutrients the experimental data are frequently insufficient even for that restricted purpose. Most committees have tackled the problem by interpolating between the values for young adults and those for infants, based on the composition of breast milk.
Η σύνθεση των παρασκευασμάτων για βρέφη είναι ένα πολύπλοκο πρόβλημα που εμπλέκει θέματα βιοδιαθεσιμότητας κ.λ.π., τα οποία εξετάζονται περισσότερο διεξοδικά από μια άλλη ειδική ομάδα εμπειρογνωμόνων.
Some committees have based recommendations, usually for minerals, on calculations and assumptions using factorial approaches based on tissue composition, basal losses and the changing size of body compartments.
Μόνον ως προς την ενεργειακή πρόσληψη και την πρόσληψη πρωτεϊνών καθορίστηκαν τιμές για τα βρέφη ηλικίας κάτω των έξι μηνών.
In this report, where no specific statement has been made, the PRIs for children of one year and over have been derived, in the absence of reliable data, by extrapolation from the PRI of young adults on the basis of energy expenditure.
Για τη μελέτη της επίδρασης των περισσοτέρων θρεπτικών ουσιών, τα παιδιά χωρίστηκαν στις παρακάτω ομάδες ηλικίας: 6-11 μηνών, 13 ετών, 46 ετών και 7-10 ετών.
The energy expenditure of a growing child includes the energy cost of growth and the increase in body mass, as well as basal metabolic rate and physical activity.
Από την ηλικία των 11 και πάνω, τα φύλα χωρίστηκαν σε ομάδες ηλικίας των 11-14 και 1517 ετών.
It thus appears to provide a basis on which to estimate the requirement for other nutrients above the maintenance level.
(Η αρχή που εφαρμόστηκε σ' αυτή την έκθεση είναι ότι στην ομάδα, για παράδειγμα, των 13 ετών, μετέχουν τα παιδιά που μόλις έχουν συμπληρώσει το πρώτο έτος ως την ημέρα πριν συμπληρώσουν τα τέσσερα έτη).
For infants 6-11 months, the values are usually derived by interpolation between those known for infants below 6 months, and those calculated for the 13 years group.
Τα άτομα ηλικίας 18 ετών και πάνω θεωρούνται ενήλικες.
The PRIs given for children are therefore best estimates, but they are similar to values proposed by committees in a number of countries.
Οι ενήλικες χωρίστηκαν περαιτέρω σε ομάδες ηλικίας μόνο κατά την αξιολόγηση των ενεργειακών τους απαιτήσεων.
They should perhaps be regarded as serviceable values for food labelling and planning purposes, rather than definite statements of need.
Παιδιά
The elderly
Αλλες επιτροπές για τη διατύπωση συστάσεων, κυρίως
The deficiency of some nutrients, seen not infrequently, can arise from a greatly reduced food intake in the elderly. It is
'Ετσι, δημιουργείται η βάση για τον υπολογισμό των άλλων θρεπτικών ουσιών άνω του επιπέδου συντήρησης.
Dietary deficiencies can also occur because of the inability of some old people to care properly for themselves, or because of illness which is the primary cause of malnutrition.
Θα πρέπει ίσως να ιδωθούν σαν τιμές που χρησιμεύουν στην επισήμανση των τροφίμων και τον προγραμματισμό της διατροφής, παρά σαν τελικές τιμές απαιτήσεων.
There is no evidence that the nutrient requirements (as distinct from the energy requirements) of the elderly differ from those of middle-aged adults, and except for vitamin D, no different values are given.
Η έκταση κατά την οποία λαμβάνει χώρα αυτή η διεργασία ονομάζεται βιοδιαθεσιμότητα της θρεπτικής ουσίας και εκφράζεται συνήθως σαν ποσοστό.
Some compromise has to be arrived at, usually based on common dietary patterns. The problems are discussed in more detail in the sections on the nutrients where they raise difficulties, notably among the minerals and some of the vitamins.
Εκθέσεις της επιστημονικής επιτροπής για τη διατροφή του ανθρώπου: 31η σειρά
Reports of the Scientific Committee for Food: 31st series
Η βιοδιαθεσιμότητα των θρεπτικών ουσιών μπορεί να μειωθεί (ή να αυξηθεί) από αλληλεπιδράσεις με τα άλλα συστατικά της διατροφής.
This does not mean that those amounts should be taken every day; conceptually they represent the average intake over a period of time.
Η ικανότητα απορρόφησης στο έντερο μπορεί να είναι περιορισμένη και να επηρεάζεται από διάφορους παράγοντες του συστήματος.
The values are proposed for groups of healthy people, and may not apply to those with different needs arising from disease, medication or adherence to a special diet.
Στο σημείο αυτό έπρεπε να γίνει κάποιος συμβιβασμός ο οποίος κατά κανόνα βασίστηκε στα πρότυπα της διατροφής.
The values put forward for any one nutrient assume that the requirements for energy and all other nutrients are met.
Οι συστάσεις εκφράζονται κατ' άτομο/ημέρα.
The Committee is acutely aware that there are many gaps in the data it had to use to produce the variety of values presented in this report.
Αυτό δεν σημαίνει ότι οι προτεινόμενες ποσότητες πρέπει να λαμβάνονται κάθε μέρα, αλλά ότι, θεωρητικά τουλάχιστον, απεικονίζουν τη μέση πρόσληψη για κάποια χρονική περίοδο.
Some are mentioned specifically in sections dealing with individual nutrients; others are implicit in that some decisions clearly have had to be made on the basis of inadequate evidence.
Στις τιμές που ορίζονται για την κάθε θρεπτική ουσία, λαμβάνεται σαν δεδομένο ότι εκπληρούνται οι απαιτήσεις σε ενέργεια και σε άλλες θρεπτικές ουσίες.
In the Committee's view this unsatisfactory situation is in part a consequence of the limited amount of nutritional research that has been carried out in the Community and in the world at large.
Ερευνητικές ανάγκες
The nutritional needs of the normal healthy individual are commonly classified as a low priority for medical research.
Η επιτροπή έχει πλήρη συναίσθηση ότι υπάρχουν πολλά κενά στο υλικό που χρησιμοποιήθηκε για τον καθορισμό των διαφόρων τιμών που προτείνει στην
The Committee recommends that the EC reconsider the importance of research on the nutritional needs of the European consumer, to provide more reliable information to serve as the basis for better advice across the wide variety of dietary patterns in Europe.
Βιβλιογραφία:
References
Οι ενεργειακές απαιτήσεις καθιερώθηκε πρόσφατα να εκφράζονταιι·2 σε τιμές ενεργειακής απώλειας και όχι σε τιμές ατομικής ή ομαδικής πρόσληψης.
Energy requirement has recently been defined '-2in terms of the energy expenditure rather than the intake of an individual or group.
Παλαιότεροι ορισμοί περιέγραφαν τις απαιτήσεις με βάση την αξιολόγηση των τιμών ενεργειακής πρόσληψης· τέτοιοι ορισμοί δεν γίνονται πλέον σήμερα αποδεκτοί, γιατί οι ενεργειακές προσλήψεις αφενός μπορεί να μην ανταποκρίνονται στις πραγματικές ανάγκες του οργανισμού και αφετέρου μπορεί να μη συμβιβάζονται με τη διατήρηση σε μακρόχρονη βάση των επιθυμητών επιπέδων σωματικού βάρους και φυσικής δραστηριότητας.
Previous definitions described requirements on the basis of an assessment of energy intakes but this is now considered unacceptable because intakes may not match the energy demands of the body and the intake may also be incompatible with the long term maintenance of desirable levels of body weight and physical activity.
Πολλές Κοινοτικές χώρες έχουν σήμερα εισάγει την εφαρμογή τιμών ενεργειακής απώλειας.
Several EC member countries have now adopted the use of energy expenditure values.
Στην παρούσα έκθεση, οι απαιτήσεις των ενηλίκων εκφράζονται ως επίπεδα ενεργειακής πρόσληψης από την τροφή, τα οποία εξισορροπούν την απώλεια ενέργειας των ατόμων, των οποίων η σωματική διάπλαση και η φυσική δραστηριότητα χαρακτηρίζονται από σταθερή και μακροχρόνια καλή υγεία.
In this report energy requirements of adults are therefore defined as the levels of energy intake from food which will balance energy expenditure when individuals have a body size and composition and a level of physical activity which are consistent with long-term good health.
Από την ικανοποίηση των απαιτήσεων εξαρτάται ακόμη και η διατήρηση ή όχι της οικονομικά απαραίτητης και κοινωνικά επιθυμητής φυσικής δραστηριότητας.
The requirement also allows for the maintenance of economically necessary and socially desirable physical activities.
BMR: Ρυθμός βασικού μεταβολισμού (basal metabolic rate) ονομάζεται το ποσό ενέργειας που χρησιμοποιείται στο μετα-απορροφητικό στάδιο υπό συνθήκες θερμικής ουδετερότητας αυστηρά προδιαγεγραμμένες και κατά τη διάρκεια του οποίου το άτομο είναι ξυπνητό αλλά βρίσκεται σε κατάσταση πλήρους ψυχολογικής και φυσιολογικής ηρεμίας '.
BMR: Basal metabolic rate, is the rate of energy used in the postabsorptive state under highly standardised conditions of thermal neutrality, with the individual awake but at complete psychological and physical rest3.
PAR: Αναλογία φυσικής δραστηριότητας (physical activity ratio) ονομάζεται o λόγος του ενεργειακού κόστους μιας συγκεκριμένης απασχόλησης προς τον BMR.
Physical activity ratio, is the energy cost of specific tasks, expressed as a ratio of the BMR.
Η απασχόληση μπορεί να περιλαμβάνει μια ποικιλία κινήσεων και δραστηριοτήτων.
The task may include a variety of movements and activities.
Οι PARs εκφράζονται σε ημερίσια βάση και όχι σε εβδομαδιαία ή ετήσια.
PARs are considered on a daily basis, which means that they are not weighted on a weekly or yearly basis.
ΙΕΙ: Δείκτης συνολικής ενεργειακής κατανάλωσης (integrated energy index) ονομάζεται ο λόγος του συνολικού ενεργειακού κόστους από συγκεκριμένες ασχολίες προς τον BMR.
Integrated energy index, describes the energy cost of specific occupations as a ratio of the BMR.
Η τιμή αυτή μετριέται κατά τις παύσεις εργασίας και σ' αυτή συνυπολογίζεται το ενεργειακό κόστος ποικίλων δραστηριοτήτων.
This value is weighted for the pauses in activity and integrates the cost of various tasks.
Πιο συγκεκριμένα, ο ΙΕΙ ενός ατόμου που ασχολείται με "οικιακά" εκφράζει την κατανάλωση ενέργειας καθ' όλη τη διάρκεια της εργασίας, η οποία
Thus a domestic helper's IEI specifies the energy spent over the whole work shift, while carrying out the appropriate variety of specific tasks (cooking, ironing, washing etc.) and having a number of interspersed periods of rest.
Διατροφή, κεφάλαιο 2: Ενέργεια
Nutrition. Chapter 2: Energy
PAL: Επίπεδο φυσικής δραστηριότητας (physical activity level) ονομάζεται η ενεργειακή κατανάλωση που περιλαμβάνει κάθε είδους δραστηριότητα σε 24ωρη βάση, δηλαδή τόσο τις τιμές ΙΕΙ από συγκεκριμένες ασχολίες που περιλαμβάνουν ποικίλες δραστηριότητες όσο και το ενεργειακό κόστος κατά τις αδρανείς περιόδους όπως ο ύπνος.
Physical activity level integrates on a 24 hours basis the energy spent on all types of activities, i.e. the IEIs specific to various occupations, and the cost of inactive periods such as sleep.
Οι τιμές ΙΕΙ και PAL υπολογίζονται σε ημερίσια βάση.
Strictly speaking, both IEI and PAL are calculated so that they refer to typical days.
Είναι σημαντικό όμως να γίνει διαχωρισμός ανάμεσα στις δύο σειρές τιμών.
It is important to distinguish between the two series of values.
Ο ετήσιος μέσος όρος που μετρήθηκε εκφράζεται σε τιμές ΙΕΙ και PAL, ενώ λαμβάνεται σαν δεδομένο ότι η εργάσιμη απασχόληση διαρκεί 40 ιόρες/εβδομάδα και 48 εβδομάδες/έτος.
The yearly weighted averages are expressed as IEI and PAL, and assume that the number of occupational hours correspond to 40 hrs/week for 48 weeks/year.
Φυσιολογία και μεταβολισμός
Physiology and metabolism
Τρεις βασικοί παράγοντες συνεισφέρουν στην κατανάλωση ενέργειας των ενηλίκων.
Three major components contribute to the energy expenditure of adults.
Ο πρώτος και σημαντικότερος είναι ο ρυθμός βασικού μεταβολισμού, BMR, ο οποίος είναι η ενέργεια που χρησιμοποιείται για να διατηρηθεί ο οργανισμός σε μια σταθερή, ήρεμη και φυσικά αδρανή κατάσταση, υπό συνθήκες ενός θερμικά ουδέτερου περιβάλλοντος.
The first and largest component is the basal metabolic rate, BMR, which is the energy used in maintaining the body in a fasting, relaxed and physically inactive state in a thermoneutral environment.
Ο παράγοντας αυτός καλύπτει το 50-60% της συνολικής κατανάλωσης ενέργειας.
This component usually accounts for 50 - 60 % of the total energy expended.
Ο δεύτερος παράγοντας είναι η ενέργεια που ξοδεύεται για την επεξεργασία και αποθήκευση των θρεπτικών ουσιών της διατροφής.
The second component is the energy used in processing and storing the nutrients eaten.
Αυτή η διεργασία κοστίζει περίπου το 10% της ποσλαμβανόμενης από τη τροφή ενέργειας, αλλά οι τιμές της εξαρτώνται από το πόσο ισορροπημένη είναι η διατροφή, τις διάφορες αντιδράσεις, καθώς και το βαθμό υποσιτισμού ή υπερσιτισμού των ατόμων.
This cost usually amounts to about 10 % of the energy ingested but the value depends on the balance of the diet, on individual differences in response and on the extent to which individuals are being underfed or overfed.
Ο τρίτος παράγοντας είναι η απαραίτητη ενέργεια που καταναλώνεται για να πραγματοποιηθούν οι διάφορες φυσικές δραστηριότητες που συνδέονται με την ίδια τη ζωή, την εργασία, και τις κοινωνικές δραστηριότητες.
The third major component is the energy expended in undertaking the variety of physical activities involved in living, working and in social activities.
Οι άνδρες έχουν κατά
With age there is usually a progressive loss of lean tissue and an increase in body fat.
Όσο πιο ψηλός και βαρύς είναι κάποιος, τόσο πιο πολύ μυϊκό ιστό διαθέτει και συνεπώς, η τιμή BMR που του αντιστοιχεί είναι μεγαλύτερη.
Reports of the Scientific Committee for Food: 31st scries expended in discretionary activities which include many useful contributions to the well-being of the individual and society; these can therefore be considered as socially desirable energy costs.
Το επίπεδο φυσικής δραστηριότητας (PAL) θα πρέπει να υπολογιστεί επακριβώς κατά την αξιολόγηση των ενεργειακών αναγκών του ατόμου ή της ομάδας.
There is also increasing recognition that maintaining physical fitness, promoting a sense of well-being by exercise and helping to prevent chronic diseases such as coronary heart disease, osteoporosis and muscle wasting in old age, may involve additional desirable physical activity if the physical cost of occupational work is modest.
Οι ανάγκες που ορίζουν αυτές οι επιπλέον δραστηριότητες είναι δύσκολο να μετρηθούν ποσοτικά, αλλά επειδή αναγνωρίζεται η συμβολή τους στην καλή υγεία, λαμβάνονται συχνά υπόψη στον καθορισμό της ενεργειακής πρόσληψης.
These additional needs are difficult to quantitate but it is recognised that physical activity is important for health and an allowance may need to be made for these additional exercise costs.
Οι βασικές διακυμάνσεις των ενεργειακών απαιτήσεων
The basis for variation in energy requirements
Είναι δύσκολο να υπολογιστούν οι ενεργειακές απαιτήσεις ενός ατόμου με βάση το φύλο, την ηλικία, τις σωματικές διαστάσεις και το επίπεδο της φυσικής δραστηριότητας που του αντιστοιχεί.
The energy requirement of an individual is difficult to predict even when account is taken of the sex, age, body size and degree of physical activity.
Αυτό συμβαίνει εξαιτίας των ουσιαστικών διαφορών που παρουσιάζουν τα άτομα στο μεταβολισμό τους, την ικανότητα αποθήκευσης των θρεπτικών ουσιών που προσλαμβάνονται από τις τροφές, καθώς και το βαθμό συμβολής των μυών στο φυσικό κόστος της κίνησης.
This is because of the substantial differences between individuals in their basal metabolism, in the efficiency with which they store food and in the muscle tone and physical cost of movement.
'Ετσι, στα διάφορα άτομα και υπό αυστηρά ελεγχόμενες συνθήκες, παρατηρείται μια διακύμανση τιμών της τάξεως του ±15% από τις μέσες απαιτήσεις.
Thus there remains a variation between individuals under standardised conditions with a range of values which extend to ± 15 % of the mean.
Σε μια ομάδα ανδρών και γυναικών ίδιας ηλικίας και βάρους, οι οποίοι απασχολούνται με διάφορες εργασίες, μπορεί να παρουσιαστεί μια κλίμακα ατομικών αναγκών που θα παρεκκλίνουν κατά ± 20% του αντίστοιχου μέσου της ομάδας.
A group of men or women of the same age and weight who engage in a variety of physical activities may show a range of individual needs which amounts to ± 20 % of the average for the group. It is therefore not possible to predict individual energy needs with any accuracy without special measurements of, for example, the BMR and physical activity patterns.
Συνηθίζεται λοιπόν να λαμβάνεται αντιπροσωπευτικά η μέση ενεργειακή απαίτηση της ομάδας.
On a population basis, however, the risk of having individuals who have either chronic energy deficiency with a BMI below 18.5 or overweight with a BMI above 25 is minimised when the median BMI of the population is between 20 and 22.
Επιπτώσεις από την υπερβολική πρόσληψη ενέργειας
Estimation of energy requirement
Το 30% περίπου του επιπλέον βάρους είναι μυϊκός ιστός, οπότε αυξάνεται και η αντίστοιχη τιμή BMR5·6.
This can be predicted accurately on a group basis with a standard error of about 2 %, by the set of regressive equations developed for WHO/FAO/UNU '.
Αυτή ακριβώς η κύμανση των τιμών BMI λαμβάνεται ως βέλτιστη.
The next step consists in defining the level of activity which the individual or group engages in habitually.
Υπολογισμός των ενεργειακών απαιτήσεων
This PAL figure integrates in one single value the total energy expended over the whole day.