natgillin/translations-raw huggingface dataset:
Τα περισσότερα από αυτά πεϋαίνουν από δυσεντερία και διάρ­ροια, επιπλέον, η μόλυνση του νερού - το τράχωμα, που προκαλεί τύφλωση, οι παρασιτικές προνύμφες (που προσβάλλουν το 50% του πληϋυσμού στην Αφρική) και η σχιστοσωμίαση - ταλαιπωρούν πολύ κόσμο.
In addition, water-washed infections - trachoma, a common cause of blindness, parasitic worms (which affect 50 % of people in Africa), and bilharzia - afflict many people.
Οι ασϋένειες αυτές και οι κατα­στρεπτικές συνέπειες τους μπορούν να τεϋούν υπό έλεγχο, ακόμη και να εξαλειφϋούν σε ορισμένες περιπτώσεις - όπως και η χρονοβόρα και επίπονη αναζήτηση νερού που εξαντλεί σήμερα την ενεργητικότητα εκατομμυρίων γυναικών και παιδιών στον Τρίτο Κόσμο - αν οι άνϋρωποι αποκτήσουν καϋαρό πόσιμο νερό για τις ανάγκες τους κοντά στο χωριό.
These diseases and their harmful effects could be controlled, even in some cases eliminated - as could the long and tiring trek for water which today saps the energies of millions of women and children in the Third World - ifpeople had access to clean water for drinking and washing near their village.
Η απόκτηση, ο καϋαρισμός και η μεταφορά του νερού σε λογικές αποστάσεις είναι ο άμεσος δρόμος για τη διασφάλιση της βελτίωσης των συνϋηκών διαβίωσης.
Obtaining water, cleansing it and bringing it to within reasonable reach is a direct way of ensuring an improved standard of living.
Η ύδρευση μπορεί να γίνει με διάφορους τρόπους, ανάλογα με τις γεωγραφικές και τις κλιματολογικές συνϋήκες.
Water can be supplied in different ways depending on geographical and climatic conditions.
Υπάρ­χουν πολλές τεχνικές κατάλληλες για διαφορετικές συνϋήκες και η επιλογή της ενδεδειγμένης τεχνολογίας είναι πολύ σημαντική.
A number of techniques exist to meet different requirements, and the choice of the most appropriate technology is important.
Η ύδρευση σε μερικές περιοχές γίνεται με αντλίες, γεωτρήσεις και άλλα υδραυλικά έργα τα οποία έχουν περιπέ­σει σε αχρηστία εξαιτίας της έλλειψης συντήρησης, ανταλλακτικών ή ακόμη της αδράνειας των δικαιούχων.
Some areas are littered with pumps, boreholes and other waterworks that have fallen into disrepair for lack of maintenance, spare parts or indeed a sense of involvement on the part of the intended beneficiaries.
Ο εξοπλισμός που χρησιμοποιείται για τα έργα αγροτικών υδάτων πρέπει να ευϋυγραμμίζεται με την οικονομία και τους πόρους των χωρικών.
The equipment used for rural water schemes must be compatible with the economy and resources of the villagers.
Από την εμπειρία που διαϋέτει, η Ευρωπαϊκή Κοινότητα επιδιώκει να καϋιστά τον τοπικό πληϋυσμό κοινωνό όλων των αναπτυξιακών της προγραμμάτων, πράγμα που είναι εμφανές στα τρία σχέδια υδροδότησης που περιγράφονται πιο κάτω: τα σχέδια έχουν επιλεγεί όχι για την τεχνολογική τους τελειότητα αλλά για τη συμμετοχή των δικαιούχων του σχεδίου σε κάϋε φάση της εφαρμογής.
Having learnt from experience, the European Community endeavours to associate the local population in all its develop ment projects. This is well brought out in the three water projects described below: they have been selected not for their technological sophistication, but because of the close involvement of the project beneficiaries in every phase of implementation.
Σε όλες τις περιπτώσεις, αυτοί αναλαμβάνουν τη διαχείριση και τη συντήρηση του εγκαϋιστάμενου εξοπλισμού.
In each case, it is they who manage and maintain the equipment which has been installed.
Συνεδρίαση της επιτροπής «νερού»
Meeting of a 'water­point' committee
Yatenga: Επιτέλους νερό στο χωριό!
Yatenga: water in the village at last!
Μπουρκίνα Φάσο: Επιτροπές σημείων ύδρευσης
Burkina Faso: Water­point committees
Συντήρηση αντλίας από επιτόπιο τεχνίτη
Pump maintenance by an artisan­repairman
Κατά την περίοδο 1981-1987 ένα εν­διαφέρον σχέδιο χρηματοδοτούμενο από την Κοινότητα εξασφάλισε σε 531 χωριά σε δύο από τις επαρχίες της Μπουρκίνα Φάσο 666 νέα σημεία ύδρευσης (452 γεωτρήσεις και 214 πηγάδια), συνολικού κόστους 10,5 εκατομμυρίων Ecu.
Between 1981 and 1987 an interes­ting Community­financed project provided 531 villages in two pro­vinces of Burkina Faso with 666 new water points (452 boreholes and 214 wells) at a total cost of some 10.5 million ECU.
52 επι­τόπιοι τεχνικοί εκπαιδεύτηκαν στην εγκατάσταση και επιδιόρθωση αντλιών και η ευθύνη για τη διαχείριση των σημείων ύδρευσης ανατέθηκε στις επι­τροπές των χωριών.
Fifty­two local techni­cians have been trained to instai and repair pumps, and responsibility for the management of the water points has been transferred to village com­mittees.
Μέσω των επιτροπών τους, οι κάτοι­κοι της Yatenga και της Comoé επεξερ­γάστηκαν μια ενδιαφέρουσα μέθοδο χρηματοδότησης της ανάπτυξης της περι­οχής.
The 'water­point committees' have five members: a chairman, a secretary, a treasurer, a person responsible for the pump and a women's representative.
Επινόησαν ένα πρωτότυπο σύστημα αποταμίευσης προκειμένου να καλύψουν το κόστος συντήρησης των αντλιών.
In addition to these elected members, the villag­ers choose technicians to carry out maintenance work.
Στην Comoé δημιουργήθηκε συνεται­ριστικό αγρόκτημα και μέρος από τα έσοδα του διοχετεύεται στο ταμείο της επιτροπής.
These 'artisan­re­pairmen' trained by the project staff, are paid from funds collected by the villagers.
Στη Yatenga, οι κάτοικοι ασχολού­νται μάλλον με τη κτηνοτροφία' αγορά­ζουν βοοειδή τα οποία πωλούν όταν αυ­ξηθούν οι τιμές και, σ' αυτή την περίπτωση, μέρος των κερδών διοχετεύ­εται στο Ταμείο 'Υδρευσης.
To facilitate the purchase of spare parts, a sales network was set up at the beginning of the project. The pump supplier, who is bound by a contract signed with tradesmen in both provinces, delivered the spare parts.
Τα σχήματα αυτά διαθέτουν τη λογική τους και αποδεικνύουν ότι οι χωρικοί μπορούν να συνδυάζουν επι­τυχώς τις παραδοσιακές πρακτικές με την ξένη τεχνολογία προκειμένου για την ίδια τους την ανάπτυξη. ■
After each borehole had been drilled and lined, the pump was handed over to the village commit­tee. It was a gift from the European Development Fund, which then called upon the trained repairmen to instai it.
Από τις συζητήσεις αυτές προέκυψε ότι τα περισ­σότερα χωριά επιθυμούσαν γεωτρήσεις με χειροκίνητες αντλίες.
Through their 'water­point com­mittees' the people of Yatenga and Comoé have worked out an interes­ting method of financing their deve­lopment.
Η επιλογή αυτή ερμηνεύεται από την σπανιότητα επιφα­νειακών υδάτων στη Yatenga και από το βάθος της πιεζομετρικής επιφάνειας των υπόγειων υδάτων τόσο στη Yatenga όσο και στην Comoé.
In order to cover pump maintenance costs, they have both come up with an original savings scheme.
Ολόκληρο το βόρειο, τμήμα της χώρας εξαρτάται από τις δεξα­μενές υπόγειων υδάτων, ενώ το νότιο υδροτείται από το Μαύρο και το Λευκό
Elected local committees have been the key to the success of the Yatenga­Comoé village water pro­ject, because through its committee, each village has had a say in deciding where its water point should be, whether to have a borehole drilled or a well sunk, whether to use manual, mechanical or solar pumps, and how the funds needed for maintenance and the purchase of spare parts are to be collected.
Για να διευκολυνθεί η αγορά εξαρτη­μάτων, δημιουργήθηκε ήδη από την έναρξη λειτουργίας του σχεδίου ένα δί­κτυο πώλησης.
This is the strength of the Yatenga­Comoé project: once the borehole or well is sunk, responsibi­lity is handed over to the villagers.
Ο προμηθευτής αντλιών, που ήταν δεσμευμένος με συμβόλαιο υπογεγραμμένο από επαγγελματίες των δύο επαρχιών, παρέδιδε τα εξαρτήματα.
In order to do this effectively, the project staff did not hesitate to slow down the implementation of the pro­ject to ensure that each phase was well understood and that the tech­niques involved had been mastered by the local population.
Αυτό είναι και το σφρίγος του σχε­δίου Yatenga-Comoé: όταν πραγματοποι­ηθεί η γεώτρηση ή διανοιχτεί το πηγάδι, την ευθύνη αναλαμβάνουν οι κάτοικοι του χωριού.
In Yatenga, the population con­sists mainly of livestock farmers; they buy cattle which they sell when the price goes up. Again, some of the proceeds are paid into the 'water fund'.
Σήμερα, το σχέδιο συνεχίζεται με τη βοήθεια ενός μόνο εκπατρισμένου ειδι­κού για ολόκληρη την περιοχή.
Today, the project is continuing with the help of only one expatriate for the whole region.
Απόδειξη ότι οι χωρικοί διαχειρίζονται σωστά την περιουσία τους.
There is evi­dence that the villagers are managing well on their own.
Στα πλαίσια μιας επι­θεώρησης 199 γεωτρήσεων που λειτουρ­γούσαν κατ' ελάχιστο όριο 12 μήνες, μόνο 15 αντλίες δεν λειτουργούσαν την ημέρα της επιθεώρησης, μολονότι είχαν αναφερθεί 95 βλάβες από την ημέρα της εγκατάστασης.
One inspection of 199 boreholes which had been oper­ating for at least 12 months found only 15 pumps out of order on the day they were inspected, although 95 breakdowns had been reported since installation. This suggests that the great majority of committees are
Αυτό αποδεικνύει ότι οι περισσότερες επιτροπές μεριμνούν για την ύδρευση της περιοχής τους και το δίκτυο «μεταπώλησης» εξαρτημάτων και επιδιορθωτών ανταποκρίνεται στη ζήτηση.
These schemes have their own logic and go to show that villagers can successfully combine traditional practices with foreign technology to further their own development. ■
V φάση αυτή, κατασκευάστηκαν τα μεταλ­λικά καλούπια από παλαιές αυλακωτές δεξαμενές για να διευκολυνθεί η κατα­σκευή και συντάχθηκε ένα απλό εγχει­ρίδιο.
Tuvalu is 10 square miles of porous coral surrounded by millions of square miles of ocean. With less than 9000 inhabitants it is one of the smallest countries in the world and certainly one of the most remote.
Η ανταπόκριση των κατοίκων ήταν ιδιαίτερα ευνοϊκή.
Because the tanks are covered, there has been a noticeable fall in the number of mosquitoes.
Το πρόγραμμα επέ­φερε αλλαγές στην καθημερινή τους ζωή, και ιδιαίτερα στη ζωή των γυναικών.
Local response was extremely favourable. The programme has made a difference to the daily lives of the islanders, especially the women.
Κατά τις περιόδους της ξηρασίας, η κατανάλωση νερού όφειλε να είναι αυστηρά εκλογικευμένη.
During times of drought, water had to be severely rationed.
Τώρα είναι άφθονο.
Now it is plentiful.
Το νερό που χρειάζεται μια οικογένεια για να πιει, να μαγειρέψει και να πλυθεί βρίσκεται στη δεξαμενή δίπλα στο σπίτι, προσιτό ανά πάσα στιγμή.
All the water a family needs for drinking, cooking and washing is there at the tap right beside the house whenever it is needed.
Επιπλέον, οι κάτοικοι απέκτησαν την ικανότητα να χρησιμοποιούν το σκυρό­δεμα, που είναι κατάλληλο και για άλλα σχέδια.
In addition, the islanders have acquired a skill in working ferro­cement which has been put to good use in other projects.
Το χαμηλό κόστος και η απλή τε­χνική κατασκευής διασφαλίζουν την επι­τυχία των μικροσχεδίων, η οποία απο­δεικνύει την αξία των μικρών αλλά εφικτών εγχειρημάτων αυτού του τύπου.
The low cost and simple construc­tion technique involved have ensured the success of this micro­project, which proves the worth of small but realistic operations of this kind.
Το σχέδιο ύδρευσης στα χωριά της Μπουρκίνα αποδεικνύει ότι μπορούν να επιτευχθούν θετικά αποτελέσματα, χωρίς τεράστιες δαπάνες, με συνδυασμό της ευρωπαϊκής ενίσχυσης και της δραστη­ριοποίησης του επιτόπιου πληθυσμού. ■
Like the village water project in Burkina, it shows that useful results can be achieved, without necessarily spend­ing huge sums, by a combination of European assistance and local involvement. ■ the Children Fund and American Peace Corps volunteers.
Μετά την εκπαίδευση, οι συντονιστές επέστρεψαν στα νησιά τους για να καταστρώσουν σχέδιο εργασίας με τους κατοίκους.
During this course, the metal formers (or moulds) were made up from old cor­rugated tanks to facilitate the tank building process and a simple hand­book was produced.
Τα επιτε­λεία εθελοντών των δεξαμενών σε κάθε νησί διδάχτηκαν πώς να κατασκευάζουν δεξαμενές και λεκάνες συλλογής νερού.
After the course the coordinators returned to their islands to develop a work plan with the islanders.
Τον Ιούνιο του 1984, μετά από εργα­σίες δυόμισι χρόνων, το 80 % των οικο­γενειών είχαν τη δική τους δεξαμενή δίπλα στο σπίτι τους.
Finan­cial and material contributions were collected, storage tank and catch­ment sites selected and volunteer labour organized.
Παραδόξως, η χώρα παρουσιάζει λει­ψυδρία.
Paradoxically, it is short of water.
Μολονότι οι βροχοπτώσεις είναι υψηλές για τα ευρωπαϊκά δεδομένα, η βροχή διαρρέει από το κοραλλιογενές στρώμα στη θάλασσα.
Although rainfall is high by Euro­pean standards, it simply runs through the coral back into the sea.
Το παλιό ρητό «παντού νερό κι ούτε σταγόνα να ξεδι­ψάσεις» ήταν σοβαρή πραγματικότητα για τα οκτώ μικρά νησιά που απαρτίζουν τη χώρα.
The old adage 'water, water every­where and not a drop to drink' was a serious reality for the eight tiny islands which make up the country.
Όλο το πόσιμο νερό συλλέγε­ται ως εκ τούτου σε κεντρικές δεξαμενές μακριά από τις κατοικημένες περιοχές (υπάρχουν ακόμη και μερικά πηγάδια με υφάλμυρο νερό).
All water for drinking purposes was therefore by catchment, often in cen­tral cisterns far from individual dwellings (there are also some wells which only yield brackish water).
Ωστόσο, μερικές φορές έκανε μήνες να βρέξει και το εναποθηκευμένο νερό εξατμιζόταν.
But sometimes it does not rain for months and catchment water dries up.
Η καθαριότητα γινόταν τότε στη θάλασσα και το μόνο πόσιμο υγρό ήταν το υφάλ­μυρο νερό ή ο χυμός καρύδας.
Bathing had then to be done in the sea and very often the only liquid for human consumption was brackish water or coconut juice.
'Ετσι, το πρόβλημα ήταν να συλλέγεται αρκετό νερό από τις σποραδικές κατακλυσμιαίες βροχές ώστε να επαρκεί για τις περιόδους της ξηρασίας και να είναι προσιτό σε όλους.
So the pro­blem was to retain enough of the sporadic heavy rainfall to last through the periods of drought and make it easily accessible to each householder.
Δεξαμενή και εγκατάσταση συλλογής νερού, Τουβαλού.
There is no denying that Tuvalu is a micro­country, and so it was entirely logical that part of its EDF programme should take the form of micro­projects to improve the supply of healthy water by providing water tanks and catchment roofs for fami­lies which did not already have their own storage tank.
Η κυβέρνηση της Τουβαλού, η ΕΟΚ και οι κάτοικοι του νησιού ανέλαβαν να καλύψουν το κόστος των σχεδίων.
The Tuvalu Government, the EEC and the islanders undertook to share project costs.
Η ΕΟΚ χορήγησε 222 000 Ecu (35 % του συνολικού κόστους), ενώ η κυβέρνηση συμφώνησε να καλύψει τις διοικητικές και τις εποπτικές δαπάνες (22 %) και οι κάτοικοι το υπόλοιπο ποσό (43 %).
The EEC contri­buted 222000 ECU (35 % of the total cost), while the government agreed to pay for administrative and supervisory costs (22%) and the local population the rest (43 %).
Οι κάτοικοι συνεισέφεραν εν μέρει με μετρητά και εν μέρει με εγχώρια οικοδο­μικά υλικά και εργασία.
They contributed partly in cash and partly in local building materials and unpaid labour.
Οι εργασίες άρχισαν το 1982, όταν πια είχαν ολοκληρωθεί οι διακανονισμοί.
Work started in 1982, once these arrangements had been made.
Οι δεξαμενές, ήταν φτιαγμένες από σκυρόδεμα και οι λεκάνες συλλογής από φύλλα επίστρωσης από ίνες καρύδας και τσιμέντο.
The tanks were made of ferro­ce­ment and the catchments of coconut fibre/cement roofing sheets.
Το πρώτο βήμα ήταν η εκπαί­δευση των εκπαιδευτών.
The first step was to train the trainers.
ΑΓΡΟΤΙΚΗ ΑΝΑΠΤΥΞΗ χρειάζονταν ήταν να εδραιώσουν την παραδοσιακή υποδομή τους και να βρουν ανθεκτικά υλικά για να αντικαταστή­σουν αυτά που χρησιμοποιούνταν.
Madagascar: Irrigation microprojects earlier, there was no need to teach the Madagascans anything: they knew how to find water and to culti­vate rice. All they needed was to consolidate their traditional infra­structure and to find durable mat­erials to replace those they tradition­ally used.
Κατά την περίοδο 1978-1986 (δηλαδή κατά τη Λομέ Ι και Π), κατασκευάστηκαν, στις πιο πυκνοκατοικημένες περιοχές της Κεντρικής Μαδαγασκάρης, 1274 μικρά φράγματα και κανάλια, 118 γέφυρες, κρηπίδες και αγωγοί, συνολικού κόστους 11,6 εκατομμυρίων Ecu.
Between 1978 and 1986 (i.e. during Lomé I and II), 1274 small dams and canals, 118 bridges, sills and culverts were constructed in the most densely­populated region of central Madagascar.
Η παραγωγή ρυζιού αυξήθηκε από 1,5 τόνο σε 2,4 τόνους κατά μέσο όρο ανά εκτάριο.
Rice yields increased from an average of 1.5 tonnes per hectare to an average of 2.4 tonnes per hectare.
Μαδαγασκάρη: Αρδευτικά μικροσχέδια
Whenever discussions and nego­tiations have not resulted in agree­ment, the Community has refused to become involved.
Ένα διάδοχο πρόγραμμα, που καλύ­πτει την περίοδο 1986-1990, προβλέπει τη βελτίωση και την εδραίωση 713 φραγ­μάτων και καναλιών, 120 αγωγών και άλλης υποδομής όπως τα φυτώρια και οι αποθήκες.
For example, in some cases neighbouring villages have been unable to agree on a com­mon dam, which would have given them a regular, guaranteed water supply, opting instead for two sep­arate traditional water catchments which have to be rebuilt after every flood.
Οι κάτοικοι της Μαδαγασκάρης είναι οι πρώτοι καταναλωτές ρυζιού στον κόσμο, με ετήσια κατανάλωση 200 περίπου κιλών κατ' άτομο.
The Madagascans are the planet's leading rice consumers, with an annual consumption of nearly 200 kg per person.
Η χώρα εισάγει 150000 με 200000 τόνους ρύζι το χρόνο.
The country has to import between 150000 and 200000 tonnes of rice every year.
Η αυτάρκεια σε αυτό το βασικό προϊόν μπορεί να επιτευχθεί με αύξηση της παραγωγής και επέκταση των ορυζώνων.
Self­suffi­ciency in this basic commodity can only be achieved through increased production and the extension of rice paddies.
σκυρόδεμα - και καλύπτει τις δαπάνες μεταφοράς τους και την επίβλεψη του έργου.
A successor programme covering the period 1986­90 provides for the improvement and consolidation of 713 dams and canals, 120 culverts, and other communal infrastructure such as nurseries and warehouses.
Οι κάτοικοι παρέχουν εργασία και ορισμένα τοπικά υλικά όπως ξυλεία ή χαλίκια.
It will involve some 19 500 ha and bring another 1500 ha under rice culti­vation.
Η κυβέρνηση εξασφαλίζει εργο­λάβους για την εποπτεία των εργασιών και την εκπαίδευση των αγροτών.
This programme, financed from Lomé III funds, will cost 8.35 million ECU, and is run on the same lines as its predecessor, with the participation of the same three partners ­ the rural communities (Fokonolona), the Madagascan Government and the
Εκτός από αυτές τις διαφωνίες, τα προγράμματα έγιναν ευνοϊκά δεκτά.
Such local disagreements apart, these programmes have been well received.
Η δημοτικότητα τους μπορεί να αποδοθεί εν μέρει στο γεγονός ότι οι αγρότες δια­χειρίζονται το σύστημα άρδευσης και αποστράγγισης το οποίο ζήτησαν και στου οποίου την εγκατάσταση συμμετεί­χαν.
Their popularity can be attributed in part to the fact that farmers own the irrigation and drai­nage works which they have requested and helped to install.
Ένας άλλος λόγος της ευνοϊκής τους αντιμετώπισης είναι ότι η διαχείρηση και η συντήρηση είναι εύκολες δεδομένου ότι οι εγκαταστάσεις είναι μικρής κλίμακας και εξυπηρετούν αγροτιμάχια 20 ώς 150 εκταρίων. ■
Another point in their favour is that management and maintenance are easy because the installations are on a fairly modest scale, servicing fields of between 20 and 150 ha. ■
Κάθε εργασία ή κατασκευή είναι αποτέλεσμα μιας ειδικής αίτησης που υπέβαλαν οι αγρότες στην κυβέρνηση.
All Madagascans, whether of African or Indonesian origin, grow rice and know it well.
Από τον προηγούμενο αιώνα, έχουν καλύψει τα υψίπεδα του νησιού με ένα πυκνό δί­κτυο αυλακών για την άρδευση των αγρών τους.
Since the last century, they have been covering the high plateaux of the island with a dense network of canals to irrigate their fields.
Δεν είναι σπάνιο το θέαμα ενός αγρότη με 10 χιλιόμετρα αυλακών για την άρδευση του ορυζώνα του.
It is not a rare sight to see a farmer with 10 kilometres of canals to irrigate his rice field.
Η καλλιέργεια και η άρδευση του ρυζιού δεν έχουν μυστικά για τους αγρότες της Μαδαγασκάρης.
The cultivation and irrigation of rice hold few secrets for the Madagascan farmer.
Ωστόσο, εκτός από τις γνώσεις των αγροτών, το ρύζι χρειάζεται έδαφος, ήλιο και νερό.
Micro­waterprojects in Madagascar: more than 2000 small irrigation works for 70000 hectares of rice
Μικροπρογράμματα υδροδότησης στη Μαδαγασκάρη: περισσότερα από 2000 μικρά έργα άρδευσης για 70 000 εκτάρια ρυξιού
However, in addition to the far­mer's know­how, rice also needs soil, sun and water.
Γι' αυτόν ακριβώς το λόγο, εκπονή­θηκε με την υποστήριξη της Ευρωπαϊκής Κοινότητας ένα ολόκληρο πρόγραμμα από μικροσχέδια ύδατος για τον έλεγχο του νερού που προορίζεται για την άρδευ­ση.
There is no shortage of the first two in Madagascar, but the third element, although present, can be capricious, irregular and sometimes ferocious, for the island lies in the path of cyclones which sweep the Indian Ocean.
Όπως αναφέρθηκε προηγουμένως, οι γνώσεις των κατοίκων του νησιού ήταν πλήρεις: ήξεραν πώς να βρουν νερό και να καλλιεργήσουν το ρύζι.
With each torrential rain and flood, the water would wash away dams and canals built from stone, earth and branches.
Το μόνο που
These then had to be rebuilt, and in the meantime, starved of water, rice yields fell.
ΚΤΗΝΟΤΡΟΦΙΑ
ANIMAL HUSBANDRY
Η κτηνοτροφία αποτελεί πολύ παλαιά απασχόληση.
Animal husbandry is an age-old occupation.
Η σημασία του ζωικού κεφαλαίου σε πολλές αγροτικές οικονομίες είναι τεράστια: σε πολλές περιοχές τα ζώα είναι πηγή έλξης και σε όλες είναι πηγή προσπορισμού τροφής' μικρά ή μεγάλα αποτε­λούν επίσης πηγή εσόδων για τους κτηνοτρόφους.
The importance of livestock in many rural economies is paramount: a source of draught power in many areas, a source of food in all countries, animals - large or small - are also a source of income for many livestock owners.
Στην Ασία, την Ευρώπη και τη Βόρεια Αφρική τα ζώα εκτελούν τις αγροτικές εργασίες χιλιάδες χρόνια τώρα.
In Asia, Europe and North Africa animals have been trained to do farm work for thousands of years.
Στη Μαύρη Αφρική όμως η έλξη των ζώων ανάγεται μόλις στον περασμένο αιώνα και έχει υιοϋετηϋεί παντού.
In Black Africa animal traction seems to have been introduced only in the last century, and has not been universally adopted.
Στις εκβιομηχανισμένες χώρες, οι ελκυστήρες έχουν αντικαταστήσει ευρέως τα ζώα.
In the industrialized countries tractors have largely taken over from animals.
Ωστόσο, σε άλλες χώρες, τα ζώα έλξης παραμένουν σημαντικά για την παραγωγή τροφίμων.
Elsewhere, however, draught animals remain essential for the production of food.
Η καμήλα, η αγελάδα και η κατσίκα αποτελούν πηγή γάλακτος.
The camel, the cow and the goat are all sources of milk.
Για τους νομαδικούς πληϋυσμούς, όπως για παράδειγμα στο Σαχέλ ή τη Σομαλία, το γάλα είναι η βασική τροφή.
For regions with large nomadic populations such as the Sahel or Somalia, milk is a basic food.
Καταναλώνεται νωπό ή πηγμένο ως βούτυρο ή τυρί και αποτελεί το κύριο στοιχείο της διατροφής των κατοίκων.
Drunk fresh or curdled, eaten in butter or cheese, milk is the main element of their diet.
Τα ζώα είναι επίσης σημαντικά ως πηγή κρέατος, ιδιαίτερα τα πρόβατα και, σε μικρότερη έκταση, οι κατσίκες.
Animals are of course also important as a source of meat, particularly sheep and, to a lesser extent, goats.
Σε πολλές περιοχές, τα μεγάλα βοοειδή χρησιμοποιούνται ως εμπορεύσιμο είδος παρά ως σφάγια.
In many areas, larger cattle tend to be kept for trading purposes rather than for slaughter.
Τα έσοδα από την πώληση τους χρησιμεύουν για την αγορά άλλων αγαϋών.
Income from their sale is used to purchase other commodities.
Εκτός από το γάλα και το κρέας, τα οικιακά ζώα εξασφαλίζουν κοπριά που χρησιμοποιείται είτε σαν λίπασμα είτε σαν καύσιμο' ακόμη, παρέχουν εμπορεύσιμες ποσότητες πετσιών, δερμάτων και μαλλιού.
Besides milk and meat, livestock also provides manure, used as both fertilizer and domestic fuel; and animals provide saleable commodities in hides, skins and wool.
Στο διεϋνές εμπόριο αυτών των προϊ­όντων κυριαρχούν μερικές μεγάλες κτηνοτροφικές χώρες (Αργεντινή, Αυστραλία και Νέα Ζηλανδία κυρίως).
World trade in these products is currently dominated by a few large cattleraising countries (Argentina, Australia and New Zealand in particular).