natgillin/translations-raw huggingface dataset:
Η αντοχή των Campylobacter στις ακτινοβολίες είναι πολύ χαμηλότερη από των Σαλυονελλών.
In 1977 the possible public health problem of modification of key characteristics of bacteria after irradiation has been most carefully reviewed by Ingram and Farkas who could not substantiate such claims.
AvEnuévn αντοχή στις ακτινοβολίες
Enhanced radiation resistance
Έχει δειχθεί συχνά στο εργαστήριο ότι, με την επανειλημμένη έκθεση των επιζώντων μικροοργανισμών σε υποθανατηφόρες ακτινοβολίες, επιλέγονται πληθυσμοί με αυξημένη αντοχή στην ακτινοβολία αλλά δεν υπάρχουν αποδείξεις, ότι αυτό μπορεί να συμβαίνει σε πραγματικές συνθήκες πρακτικής.
Repeated exposure of survivors to sublethal radiations has often been shown in the laboratory to select populations with enhanced resistance to radiation, but there is no evidence that this can occur in actual practice.
Πράγματι, παρόμοια αυξημένη αντοχή σε άλλους παράγοντες, π.χ. θερμότητα, έχει προκληθεί στο εργαστήριο με ανάλογες μεθόδους.
Indeed, similar increased resistance to other factors, e.g. heat, has been induced by comparable methods in the laboratory.
Η έκθεση στο ηλιακό φως και στην υπεριώδη ακτινοβολία μπορεί επίσης να προκαλέσει μεταλλάξεις στα μικρόβια.
Exposure to sunlight and ultraviolet irradiation can also cause mutations in microbes.
Κατορθώθηκε σε πειραματικές συνθήκες, με την επανειλημμένη θερμική κατεργασία βλαστικών μορφών βακτηριδίων καθώς και σπόρων και με την υποβολή, κατόπιν, των θερμοανθεκτι κότερων στελεχών σε 14 κύκλους κατεργασίας, να αυξηθεί η αντοχή των μικροοργανισμών στη θερμότητα.
It has been possible under experimental conditions by repeated heat treatment of vegetative bacteria as well as spores and by subsequent 14 cyclic treatments of the most heat resistant strains, to increase the heat resistance of microorganism.
Δεν έχει ωστόσο αποδειχθεί ποτέ, αν αυτό μπορεί σε πρακτικές συνθήκες να οδηγήσει στην εμφάνιση στο περιβάλλον ή στα τρόφιμα στελεχών βακτηριδίων με αυξημένη αντοχή στη θερμότητα.
This has, however, never been shown under practical conditions to give rise to the appearance of strains of bacteria with increased heat resistance in the environment or in food.
Επιπλέον, αν το στέλεχος που έχει αποκτήσει μεγαλύτερη αντοχή στη θερμότητα, δεν διατηρείται συνεχώς κάτω από τη σταθερή πίεση της θερμότητας, σημειώνεται επάνοδος στη φυσιολογική αντοχή στη θεριιότητα μετά από μερικούς κύκλους χωρίς την εκλεκτική πίεση της θερμότητας.
Furthermore, if the strain having acquired a higher heat resistance is not kept continuously under constant pressure of heat, reversion to the normal heat resistance will occur after a few cycles without the selective pressure of heat.
Τα (δια ισχύουν σε πρακτικές συνθήκες για τα βακτηρίδια που υποβάλλονται σε ακτινοβόληση.
The same will apply under practical conditions apply to bacteria subjected to irradiation.
Σε μια ακραία περίπτωση, 84 κύκλοι κατεργασίας αύξησαν την αντοχή των Σαλυονελλών στα επίπεδα του Micrococcus radiodurans.
In an extreme example 84-cycle treatments increased the resistance of Salmonella to the level of Micrococcus radiodurans.
Αυτό συνεπάγεται ότι μια δόση της τάξεως των 5 kGy δεν θα είχε κανένα αποτέλεσμα.
This would imply that a dose of about 5 kGy is wholly ineffective.
επανειλημμένης ακτινοβόλησης ευνοϊκές συνθήκες.
The significance of the possibilities for modifying key characteristics or acquired resistance clearly depends on the likelihood of repeated cyclic irradiation under favourable conditions.
Η σημαντικότερη από τις συνθήκες αυτές είναι ότι, μετά από κάθε ακτινοβόληση, θα πρέπει να παρέχεται η δυνατότητα επαρκούς πολλαπλασιασμού, ώστε να αποκαθίσταται ο μεγάλος βαθμός αδρανοποίησης πριν από την επόμενη ακτινοβόληση.
Most important among these conditions is that following each irradiation, there should be an opportunity for sufficient multiplication to restore the high degree of inactivation before the next irradiation.
Τα πειράματα ανακύκλωσης έχουν φυσικά διεξαχθεί σε άριστες συνθήκες από την άποψη αυτή, αλλά οι συνθήκες αυτές είναι απίθανο να επικρατούν στην πράξη.
Recycling experiments have naturally been made under optimal conditions from this point of view, but such conditions are very unlikely to occur in practice.
Επιπλέον, αν πράγματι σημειωνόταν η νέα αυτή ανάπτυξη των μικροοργανισμών, θα μπορούσε να προληφθεί με την εφαρμογή μέτρων υγιεινής και/ή με τον έλεγχο της θερμοκρασίας.
Moreover, if such regrowth did occur, it could be prevented by application of hygienic measures and/or temperature control.
Στο πλαίσιο αυτό θα πρέπει να τονιστεί, ότι τα μεταλλαγμένα στελέχη τείνουν να έχουν ασθενέστερο δυναμικό ανάπτυξης και μειωμένη λοιμογόνο δύναμη και η ελάχιστη θερμοκρασία ανάπτυξης φαίνεται πολύ πιθανόν να αυξάνεται μάλλον παρά να χαμηλώνει με την ακτινοβόληση.
In this context it should be pointed out that mutant strains tend to have weaker growth potential and diminished virulence, and the minimum growth temperature seems very likely to be raised rather than lowered by irradiation.
Όπως αναφέρεται στο σημείο 3.1, είναι σημαντικό και ως προς την αντοχή στις ακτινοβολίες να σημειωθεί, ότι χιλιάδες τόνοι ζωοτροφών, που προορίζονται για πειραματόζωα, ακτινοβολούνται κάθε χρόνο και ουδέποτε εντοπίστηκαν προβλήματα.
As mentioned under 2.1 it is also relevant to note in the context of radiation resistance that thousands of tons of feed for experimental animals are irradiated every year, and no problems have been identified so far.
Αντίθετα, οι πιθανοί κίνδυνοι μπορούν να μειωθούν σημαντικά με τον εντοπισμό κρίσιμων σημείων για έλεγχο στην παραγωγική αλυσίδα και στις εγκαταστάσεις ακτινοβόλησης.
On the contrary, potential risks may be reduced significantly by the identification of critical control points in the production chain and in the irradiation facilities.
VIII ΤΟΞΙΚΟΛΟΓΙΚΕΣ ΠΤΥΧΕΣ ΤΟΥ ΖΗΤΗΜΑΤΟΣ
VIII TOXICOLOGICAL ASPECTS
Είναι γνωστές πάρα πολλές τοξικολογικές έρευνες in vivo και in vitro για ποικιλία ακτινοβολημένων τροφίμων (Πίνακας 9).
A very large number of in vivo and in vitro toxicological investigations are available on a variety of irradiated foods (Table 9).
Επιπλέον έχουν πραγματοποιηθεί πολυάριθμες μελέτες σε μεμονωμένα συστατικά τροφίμων και σε επιλεγμένα προϊόντα ακτινόλυσης.
Moreover, several studies have been carried out on isolated food components and selected radiolytic products.
Το τμήμα αυτό πραγματεύεται τα παραπάνω δεδομένα καθώς και τα στοιχεία που αφορούν τις αποστειρωμένες με ακτινοβολίες ζωοτροφές όπως και ορισμένες διαθέσιμες επιστημονικές παρατηρήσεις για άτομα με διαταραγμένη ανοσοαπόκριση που τράφηκαν με τρόφιμα αποστειρωμένα με ακτινοβολίες.
This section deals with these data as well as with those concerning radiation-sterilised animal feeds and with some observations available on human beings with an impaired immune response who have been fed with radiation-sterilized foods.
Μελέτες σε προϊόντα ακτινόλυσης
Studies on radiolytic products
Υπάρχουν αρκετές μελέτες για τα προϊόντα ακτινόλυσης.
A few studies are available on radiolytic products.
Περίπου 26 προϊόντα ακτινόλυσης, επιλεγμένα μεταξύ εκείνων που έχουν προσδιοριστεί ποιοτικά και ποσοτικά σε βοδινό λίπος ακτινοβολημένο με 60 kGy, δόθηκαν ως^ τροφή σε ποντίκια, σε μια τροποποιημένη μελέτη αναπαραγωγής τριών γενεών.
Some 26 radiolytic products, selected from among those identified and quantified in beef fat irradiated at 60 kGy, were fed to mice in a modified three-generation reproduction study.
Οι ενώσεις που μελετήθηκαν ήταν τα αλκάνια με ευθύγραμμη αλυσίδα και τα αλκένια-1 με
The compounds investigated were in the proportions,.found after the straight-chain alkanes and the 1-alkenes from C_ to C-7 irradiation.
Η απόδοση των 26 αυτών προϊόντων ακτινόλυσης ήταν περίπου 22 mg ανά 100 g ακτινοβολημένου βοδινού λίπους και η μέση πρόσληψη από τον άνθρωπο υπολογίστηκε σε 0,77 mg ανά kg b.w. (βάρος σώματος) ανά ημέρα.
The yield of these 26 radiolytic products was about_22 mg 100 g irradiated beef fat and the average human intake was estimated at 0.77 mg kg b.w. day .
Ομάδες λοιπόν από 15 αρσενικά και 15 θηλυκά ποντίκια έλαβαν στην τροφή τους και τα 26 προϊόντα ακτινόλυσης σε αναλογίες 5,5% 1,8% ή 0,55% του σιτηρεσίου.
Groups of 15 male and 15 female mice were therefore fed all 26 radiolytic products at 5.5 %, 1.8 % or 0.55 % in the diet.
Σε πρόσθετες ομάδες χορηγήθηκε τροφή με διάφορους συνδυασμούς 9, 8, 3 και 2 προϊόντων ακτινόλυσης, σε συγκεντρώσεις κυμαινόμενες από 0,76% μέχρι 2,1% του σιτηρεσίου.
Additional groups were fed various combinations of 9, 8, 3 and 2 radiolytic products at concentrations ranging from 0.76 % to 2.1 % in the diet.
Η μελέτη περιέλαβε μάρτυρες και μάρτυρες που τρέφονταν κατά ζεύγη.
ControLs and pair-fed controls were included.
Η χορήγηση τροφής με το συνδυασμό των 26 προϊόντων ακτινόλυσης μείωσε την επιβίωση και ελάττωσε την αύξηση του σωματικού βάρους στα μικρά της γενεάς F^ και των δύο φύλων κατά τον απογαλακτισμό.
Feeding the combined 26 radiolytic products decreased survival and reduced bodyweight gain of both sexes of F, pups at weaning.
0 αριθμός των μικρών ηπατικών εστιών νέκρωσης ήταν αυξημένος σε σύγκριση με τους μάρτυρες, σε βαθμό εξαρτώμενο από τη δόση.
The number of small hepatic necrotic foci was increased in a dose related manner compared to controls. A similar increase was noted for
Παρόμοια αύξηση σημειώθηκε όταν 9 από τα προϊόντα ακτινόλυσης, στα οποία συμπεριλαμβάνονταν τα αλκένια-1 C..,, C. , και C.-, χορηγήθηκαν ως τροφή σε μόνο επίπεδο δόσης.
9 of the radiolytic products, which included the C..,, C... and C17 single dose Level.
Σε αναλογία 1,8% του σιτηρεσίου μόνο τα αρσενικά ζώα της γενεάς F., παρουσίασαν μειωμένο σωματικό βάρος κατά τον απογαλακτισμό, εξαιτίας της διατροφής τους με 26 προϊόντα ακτινόλυσης.
At 1.8 % of the diet only the FZ males showed decreased body weight at weaning due to feeding 26 radiolytic products.
Οι τιμές του αιματοκρίτη δεν παρουσίασαν σταθερές μειώσεις.
Haematocrit values showed inconsistent decreases.
Δεν πραγματοποιήθηκε ανάλυση ούρων ούτε βιοχημικές εξετάσεις.
No urinaLysis or clinical chemistry was performed.
Αναφέρθηκαν παθολογοανατομικά ευρήματα για 9 βασικά όργανα πόυ δεν δείχνουν αρνητικά αποτελέσματα, εκτός από τις ηπατικές βλάβες που περιγράφονται παραπάνω.
Histopathology was reported on 9 major organs and showed no adverse effects apart from the hepatic lesions previously described.
Η χορήγηση τροφής με το συνδυασμό των τριών αλκενίων-1 C
1-alkenes at the single level of 3.82 % in the
1 V μόνο σε επίπεδα 3,82% του σιτηρεσίου προκάλεσε σοβαρή αναπαραγωγική τοξικότητα, όπως εκδηλώθηκε με στειρότητα, αυξημένη θνησιμότητα των μικρών ποντικιών και απουσία νεογνών στη δεύτερη γενεά.
Feeding the combined three C..,, C«., and C17 diet produced severe reproductive toxicity as shown by infertility, increased mortality of pups and absence of litters in the second generation.
Προσδιορίστηκε σε επίμυες η οξεία και η τριών εβδομάδων υποξεία τοξικότητα από το στόμα 9 προϊόντων ακτινόλυσης, από μια ομάδα 35 προϊόντων, που έχουν προσδιοριστεί σε υδατικά εκχυλίσματα αμύλου ακτινοβολημένου με 3 kGy.
The oral acute and 3-week subacute toxicity of 9 radiolytic products from among 35 products identified in aqueous extracts of starch irradiated at 3 kGy was determined in rats.
Τα ίδια αυτά 9 προϊόντα χορηγήθηκαν επίσης ως τροφή σε επίμυες για έξη μήνες.
The same 9 products were also fed to rats for 6 months.
Οι ενώσεις ήταν : φορμαλδεύδη, ακεταλδεύδη, μηλονική αλδεΰδη, γλυκολαλδεΟδη, γλυκεριναλδεΟδη, γλυοξάλη, μυρμηκικό οξύ, μεθυλική αλκοόλη και υπεροξείδιο του υδρογόνου.
The compounds were : formaldehyde, acetaldehyde, malonaIdehyde, glycolaIdehyde, glyceraIdehyde, glyoxal, formic acid, methyl alcohol and hydrogen peroxide.
Οι ενώσεις χορηγήθηκαν με το πόσιμο νερό σε μορφή υδατικού διαλύματος, στο οποίο περιέχονταν στις αναλογίες που έχουν βρεθεί σε υδατικά εκχυλίσματα ακτινοβολημένου αμύλου.
The compounds were administered in the drinking water as an aqueous solution with the various compounds present in the proportions found in aqueous extracts of irradiated starch.
Η δόση θανάτου από το στόμα LD ήταν 0,7 gxkg b.w.
The oral LD,^ was 0.7 g kg b.w.
Όταν οι ενώσεις χορηγήθηκαν στους επίμυες για τρεις εβδομάδες με το νερό που έπιναν, σε δόσεις 0,015, 0,072, 0,3 και 0,63 gxkg b.w., παρατηρήθηκε μειωμένη κατανάλωση υγρών για το υψηλότερο επίπεδο δόσης.
When given to rats for 3 weeks in their drinking water at 0.015, CuD72, 0.3 and 0.63 g kg b.w. there was reduced fluid consumption at the highest dose level.
Δεν διαπιστώθηκαν αιματολογικές ή βιοχημικές ανωμαλίες.
No haematological or c linico-chemical abnormalities were found.
Τα παθολογοανατομικά ευρήματα από 7 όργανα της ομάδας που είχε λάβει το υψηλότερο επίπεδο δόσης και από το στομάχι όλων των άλλων ομάδων έδειξαν υπερπλασία του επιθηλίου στον προστόμαχο μόνο για τη μεγαλύτερη δόση.
Histopathology of 7 organs of the group fed the top dose level and of the stomach of all other groups showed epithelial hyperplasia of the forestomach at the top dose only.
Σε μελέτη 6 μηνών με 4 ομάδες 15 αρσενικών και 15 θηλυκών επιμύων, στους οποίους δόθηκαν 0,3, 0,1 και 0,072 gxkg b.w. με το νερό που έπιναν, παρατηρήθηκε μειωμένη πρόσληψη υγρών στη μεγαλύτερη δόση.
Ina 6-months study on 4 groups of 15 male and 15 female rats given 0.3, 0.1 and 0.072 g kg b.w. in their drinking water a reduced fluid intake was seen at the top dose.
Η λήψη τροφής και η ανάπτυξη ήταν συγκρίσιμη με των μαρτύρων σε όλες τις ομάδες της δοκιμής.
Food intake and growth were comparable to controls in all test groups.
Η ανάλυση αίματος και ούρων και οι βιοχημικές εξετάσεις συμπεριλαμβανομένης της ηλεκτροφόρησης λευκωμάτων ορού, δεν έδειξαν σταθερά μη φυσιολογικά αποτελέσματα.
Haematology, urinalysis and clinical chemistry including serum protein electrophoresis showed no consistent abnormal findings.
Τα παθολογοανατομικά ευρήματα από 19 όργανα δεν έδειξαν ειδικές βλάβες λόγω της χορήγησης των προϊόντων ακτινόλυσης.
Histopathology of 19 organs showed no lesions specific to the aaministration of the radiolysis products.
Μελέτες σε ακτινοβολημένα τρόφιμα και συστατικά τροφίμων
Studies en irradiated foods and food components
Από τον πίνακα 10 προκύπτει ότι ένας πολύ μεγάλος αριθμός προϊόντων διατροφής έχουν υποβληθεί μέχρι σήμερα σε δοκιμές τοξικότητας.
From Table 10 it appears that a very large number of food products have been submitted so far to toxicity testing.
Αυτά τα προϊόντα διατροφής μπορούν να ταξινομηθούν σε πολλές κατηγορίες, όπως φαίνεται στον πίνακα 9.
These food products can be gathered into several categories as indicated in Table 9.
Οι μελέτες που αξιολόγησε η Επιτροπή για κάθε είδος ακτινοβολημένων τροφίμων παρατίθενται στο παράρτημα.
The studies evaluated by the Committee for each irradiated food are listed in the Amex.
Μελέτες σε μεμονωμένα συστατικά τροφίμων
Studies on isolated food components
Τα διαλύματα γλυκόζης και άλλων σακχάρων παράγουν με την ακτινοβόληση προϊόντα κυτταροτοξικά και μεταλλαξιογόνα για τα κύτταρα των θηλαστικών και των μη θηλαστικών.
Solutions of glucose and other sugars yield upon irradiation products cytotoxic and mutagenic for mammalian and non-mammalian cells.
Από την άλλη πλευρά η ακτινοβόληση άνυδρης γλυκόζης με δόσεις μέχρι 50 kGy δεν είχε μεταλλαξιογόνα αποτελέσματα για τη Δροσόφιλα ούτε επέφερε μεταλλάξεις των επικρατών θνησιγόνων γονιδίων στα ποντίκια.
On the other hand, anhydrous glucose irradiated up to 50 kGy failed to induce any mutagenic effects in Drosophila or dominant lethal mutations in mice.
Μελέτες μεταλλαξιογένεσης, που πραγματοποιήθηκαν με ακτινοβολημένα διαλύματα σακχαρόζης, γλυκόζης και ριβόζης έδειξαν ότι τα ακτινοβολημένα διαλύματα σακχάρων ήταν μεταλλαξιογόνα όταν ελέγχθηκαν in vitro σε S.tvphimurium αλλά όχι και στη δοκιμασία παρεμβολής ξενιστή με Σαλυονέλλα στα ποντίκια.
Mutagenicity studies carried out on irradiated solutions of sucrose, glucose and ribose showed that the irradiated sugar solutions were mutagenic when tested in vitro on S.typhimurium, but not mutagenic in a host-mediated assay with Salmonella in mice.
Οι in vitro μεταλλαξιογόνες ιδιότητες των διαλυμάτων φρουκτόζης, γλυκόζης, σακχαρόζης ή μαλτόζης, δηλαδή των τεσσάρων κυριότερων σακχάρων των μάνγκο, συγκρίθηκαν με τις αντίστοιχες ιδιότητες της ακτινοβολημένης ριβόζης σε πολλά στελέχη Σαλμονελλών.
In vitro mutagenicity of solutions of fructose, glucose, sucrose or maltose, i.e. the four main sugars of mango, has been compared with that of irradiated ribose in several strains of Salmonella.
Μετά από ακτινοβόληση με 10 έως 25 kGy, και τα πέντε σάκχαρα ήταν μεταλλαξιογόνα για το στέλεχος S.typhimurium ΤΑ 100, σε οξυγονούχα διαλύματα και με τη διαδικασία της προεπώασης ενώ δεν διαπιστώθηκε παρόμοια επίδραση στα στελέχη ΤΑ 1535, ΤΑ 1537, ΤΑ 1538 και ΤΑ 98.
After irradiation with 10 to 25 kGy the five sugars were all mutagenic for the S. typhimurium strain TA 100 in oxygenated solutions using the pre-incubation procedure, whereas no effects were seen in the strains TA 1535, TA 1537, TA 1538 and TA 98.
Τα μεταλλαξιογόνα αποτελέσματα που παρατηρήθηκαν για το στέλεχος ΤΑ 1 øø ήταν πολύ λιγότερο εμφανή απουσία οξυγόνου.
The mutagenic effects observed in the TA 100 strain were much less evident in the absence of oxygen.
Για να προσδιοριστούν οι μεταλλαξιογόνες ενώσεις που σχηματίζονται με την ακτινοβόληση, ορισμένα πιθανά προϊόντα ακτινόλυσης των σακχάρων, μερικά από τα οποία είχαν συντεθεί ad hoc, ελέγχθηκαν με δοκιμή τυχαίας δειγματοληψίας (spot test) σε Σαλμονέλλες.
In order to identify the mutagenic compounds formed upon irradiation, a number of possible radiolytic products of sugars, some of which synthesised ad hoc, have been tested in the Salmonella spot test.
Οι μόνες μεταλλαξιογόνες ενώσεις που ανιχνεύθηκαν ήταν η γλυοξάλη, η ϋ-ερυθροεξο-2,3-δυουλόζη (που είναι ωστόσο ασταθής) και η ϋ-αραβινοεξ-2,3-ουλόζη (γλυκοζόνη).
The only mutagenic compounds detected were glyoxal, D-erythrohexo-2,3-diulose (which is however unstable) and D-arabinohexo-2-ulose (glucosone).
Η γλυκοζόνη ενοχοποιήθηκε ως ο κύριος μεταλλαξιογόνος παράγοντας υπεύθυνος για τα αποτελέσματα που παρατηρήθηκαν.
Glucosone was implicated as the main mutagenic agent responsible for the observed effects.
ακτινοβόληση με 20 kGy.
Despite the above-mentioned findings obtained with isolated fruit sugars, neither Kent mango juice nor the supernatant of the pulp of irradiated whole fruit exhibited any mutagenicity after irradiation at 20 kGy.
Στην πραγματικότητα, η προσθήκη του υπερκειμένου υγρού από ακτινοβολημένο καρπό μάνγκο σε γλυκοζόνη προκάλεσε σημαντική μείωση στη μεταλλαξιογόνο δράση της ουσίας αυτής.
Actually, addition of the supernatant of irradiated mango pulp to glucosone caused a considerable decrease in the mutagenic activity of glucosone.
Η ακτινοβόληση χυμών από ανανά, κίτρο και μήλο με σχετικά υψηλές δόσεις οδήγησε σε αύξηση της συχνότητας της θραύσης του χρωματοσώματος στα κύτταρα της ρίζας του κρεμμυδιού.
Irradiation of pineapple, citrus and apple juices at rather high doses led to an increase in the frequency of chromosome breaks in onion root cells.
Μελετήθηκε η αποικοδόμηση της D-γλυκόζης που υπάρχει στο χυμό μήλου, με δόση ακτινοβολίας 10 kGy και επιχειρήθηκε ο προσδιορισμός γλυοξάλης, μηλονικής αλδεύδης και άλλων διαλδεϋδών, που θεωρούνται κυτταροτοξικές και μεταλλαξιογόνες.
The degradation of D-glucose present in apple juice has been studied at a radiation dose of 10 kGy and the identification was attempted of glyoxal, malonaldehyde and other dialdehydes thought to be cytotoxic and mutagenic.
Παρ'όλα αυτά, μικρές μόνο ποσότητες γλυκόζης διασπάστηκαν στις συνθήκες που εφαρμόστηκαν.
However only a small amount of glucose was decomposed under the conditions adopted.
Βρέθηκε ότι τα ακτινοβολημένα διαλύματα 2-δεσοξυ-0-ριβόζης και D-ριβόζης, οι μονάδες σακχάρου του DNA και του RNA αντίστοιχα, ήταν μεταλλαξιογόνα για τα στελέχη S.tvphimurium ΤΑ 100 και ΤΑ 98.
Irradiated solutions of 2-deoxy-D-ribose and D-ribose, the sugar moieties of DNA and RNA respectively, were found to be mutagenic for S. typhimurium TA 100 and TA 98. Solutions of
Διαλύματα αζωτούχων βάσεων και νουκλεοζιτών από νουκλεϊνικά οξέα, κεκορεσμένα είτε με Ν. είτε με Ν.Ο ή με 0 , ακτινοβολήθηκαν με 10 kGy και ελέγχθηκαν για μεταλλαξιογένεση σε S.typhimurium. με ή χωρίς προεπώαση.
?, were irradiated at nucleic acid bases and nucleosides, saturated with either l\L, N.,0 or 010 kGy and tested for mutagenicity for S. typhimurium with or without pre-incubation.
Τα ακτινοβολημένα διαλύματα των αζωτούχων βάσεων των νουκλεϊνικών οξέων ήταν όλα μη μεταλλαξιογόνα ενώ οι νουκλεοζίτες ήταν μεταλλαξιογόνοι για το στέλεχος ΤΑ 100 στις δοκιμασίες με προεπώαση.
Irradiated solutions of the nucleic acid bases were all non-mutagenic, while nucleosides were mutagenic for TA 100 in pre-incubation assays.
Η μεταλλαξιογόνος δράση ακολουθούσε γενικά τη σειρά Ν_0, Ν„, 0.
Generally the mutagenic activity followed the order IO), NL, 0^.
Η ρύθμιση της καταλάσης ή του pH μετά την ακτινοβόληση δεν επηρέαζε τη μεταλλαξιογόνο απόκριση.
The post-irradiation addition of catalase or of pH adjustment control dia not affect the mutagenic response.
Στο σύνολο τους τα δεδομένα αυτά δείχνουν, ότι η μονάδα σακχάρου είναι το κύριο υπόστρωμα για το σχηματισμό μεταλλαξιογόνων προϊόντων ακτινόλυσης.
On the whole these data indicate that the sugar moiety is the main substrate for the formation of mutagenic radiolytic products.
Η μεταλλαξιογόνος δράση εξαρτιόταν από την ποσότητα των παραγόμενων καρβονυλικών ενώσεων και μπορούσε να μειωθεί ή να εξαλειφθεί εντελώς με θέρμανση, ανάλογα με τη χρησιμοποιούμενη θερμοκρασία.
The mutagenic activity was dependent on the quantity of carbonyl compounds produced and could be reduced or removed entirely by heating depending on the temperature used.
Συνολικά, τα πειράματα που προαναφέρθηκαν δείχνουν ότι τα μεταλλαξιογόνα προϊόντα σχηματίζονται μόνο σε πρόσφατα διαλύματα καθαρών σακχάρων μετά από ακτινοβόληση με υψηλές δόσεις.
On the whole the above reported experiments indicate that the mutagenic products are only formed in fresh solutions of pure sugars following irradiation at high doses.
Επιπλέον, τα μεταλλαξιογόνα αυτά προϊόντα μετατρέπονται σε μη μεταλλαξιογόνες ουσίες με θέρμανση και δεν είναι δραστικά in vivo. πιθανόν εξαιτίας του βιομετασχηματισμού τους σε μη γονοτοξικές ουσίες.
Moreover these mutagenic products are converted to norrmutagenic substances upon heating and are not active in vivo possibly because of biotransformation to norngenotoxic substances.
Έχουν συγκεντρωθεί πολύ εκτεταμένα και διεξοδικά δεδομένα για 4 διαφορετικά φρούτα (μάνγκο, χουρμάδες,. φράουλες, παπάϊα).
Very extensive and comprehensive data are available on 4 different fruits (mangoes, dates, strawberries, papayas).
Τα δεδομένα αυτά δείχνουν καθαρά, ότι τα μάνγκο, οι χουρμάδες και η παπάϊα, που έχουν ακτινοβοληθεί με δόσεις μέχρι 1 kGy καθώς και οι φράουλες που έχουν ακτινοβοληθεί με δόσεις μέχρι 3 kGy, μπορούν να πειληφθούν στο σιτηρέσιο των πειραματόζωων σε μεγάλα ποσά για όλη τους τη ζωή και να μην επιφέρουν κανένα αρνητικό αποτέλεσμα στην υγεία τους.
These data show clearly that mangoes, dates and papayas, irradiated up to 1 kGy, as well as strawberries irradiated up to 3 kGy can be incorporated in the diet of laboratory animals for their lifetime in large amounts without inducing any adverse health effects.
Σημαντικός όγκος δεδομένων -έστω και όχι τόσο πλήρων όσο για τα παραπάνω 4 φρούτα - συμπεριλαμβανομένων μακροπρόθεσμων δοκιμών και δοκιμών αναπαραγωγής, υπάρχει για μανταρίνια ακτινοβολημένα με 1,5 kGy, μήλα ακτινοβολημένα με 3 kGy και δαμάσκηνα ακτινοβολημένα με 2 kGy.
Although not as complete as for the above-mentioned 4 fruits, a considerable amount of data including Long-term and reproduction tests are available on mandarin oranges irradiated at 1.5 kGy, apples irradiated at 3 kGy, and prune-plums irradiated at 2 kGy.
Επιπλέον, έχουν πραγματοποιηθεί περιορισμένες βραχυπρόθεσμες δοκιμές in vitro και in vivo σε μπανάνες (ø,3 kGy), προτοκάλια (1,5 kGy), βερύκοκκα (2,5 kGy) και ροδάκινα (2,2 kGy).
Moreover, limited in vitro and in vivo short-term testing has been carried out on bananas (0.3 kGy), oranges (1.5 kGy), apricots (2.5 kGy), and peaches (2.2 kGy).
Καμμιά από τις μελέτες αυτές δεν έδειξε αρνητικά αποτελέσματα.
None of these studies showed any adverse results.