natgillin/translations-raw huggingface dataset:
Κατά την αξιολόγηση είχε επίσης στη διάθεση της μία μελέτη εφόρου ζωής σε επίμυς με έκθεση της μήτρας, μία μελέτη καρκινο­γένεσης στους μύς, μία μελέτη αναπαραγωγής πολλών γενεών και διάφορες μελέτες τερατογένεσης.
A lifespan study in rats with in utero exposure, a carcinogenicity study in mice, a muLtigeneratim reproduction study and teratogenicity studies were also available for evaluation.
Η μεταλλαξιγένεση μελετήθηκε μόνο μέσω δοκιμασίας αντιστρόφου μετάλλαξης στη Salmonella.
Mutagenicity was studied only in a Salmonella reverse mutation test.
Οι διάφορες μελέτες δεν εμφάνισαν την πρόκληση καρ­κινογένεσης.
No carcinogenicity was demonstrated in several studies.
Δεν σημειώθηκε υπακτική δράση στον άνθρωπο μετά τη χορήγηση 10-20 g/ημερησίως.
No laxative effects were noted in man at 10-20 g/day.
Η ουσία υδρολύεται, όχι όμως πλήρως, στο λεπτό έντερο, προς γλυκόζη, σορβιτόλη και μαννιτόλη.
The material is incompletely hydrolysed in the small intestine to glucose, sorbitol and mamitol.
Ο περαιτέρω μεταβολισμός της απο την μικροβιακή χλωρίδα του παχέος εντέρου έχει σαν αποτέλεσμα την πλήρη εξαφάνιση του γλυκαντικού από τα κόπρανα.
Further metabolism by the microbial flora of the large gut results in complete disappearance of the sweetener from the faeces.
Η χορήγηση υψηλών δόσεων εφ'όρου ζωής συνεπάγεται τη διεύρυνση του τυ­φλού και την εμφάνιση νεφρο-πυελικής ασβεστίωσης, πράγμα το οποίο έχει παρατηρη­θεί και με άλλες πολυαλκοόλες (βλ. "Παθοφυσιολογικά δεδομένα").
High doses fed over lifespan result in caecal enlargement and renal pelvic nephrocalcinosis, effects also observed with other polyols (see "Pathophysiological Considerations").
Η Επιτροπή δεν θεώρησε σκόπιμο τον καθορισμό αποδεκτής ημερήσιας δόσης για το γλυκαντικό αυτό αλλά κρίνει αποδεκτή τη χρήση του με την προϋπόθεση ότι λαμβάνονται υπόψη οι πε­ριορισμοί που προκύπτουν από την υπακτική ενέργεια.
The Committee did not consider it appropriate to establish an ADI for this bulk sweetener but considered its use acceptable provided the limitations due to the laxative action were kept in mind.
Παράγεται κατά την καταλυτική υδρογόνωση της λακτόζης.
This substance is 4-0-beta-D-galactopyranosyl-D-glucitol. hydrogénation of lactose.
Η Επιτροπή της είχε στη διάθεση τα αποτελέσματα διαφόρων οξειών, υποχρονίων, μεταμολικών μελετών καθώς και μελετών αναπαραγωγής πολλών γενεών, τερατολογίας και μακροπρόθεσμης καρκινογένεσης, σε διάφορα είδη όπως τους μύς, επίμυς και τα σκυ­λιά.
The Committee was provided with the results of acute, subchronic, metabolic, muLtigeneratim reproduction, teratology and longterm carcinogenicity studies in several species including mice, rats and dogs.
Επίσης έλαβε τα αποτελέσματα μιας δοκιμασίας αντιστρόφου μετάλλαξης σε Sal­monella/μικρόσωμα και μιας δοκιμασίας in vitro σε ανθρώπινα λεμφοκύτταρα, ορισμέ­νων μελετών σχετικά με την πρόκλιση τερηδόνας καθώς και μελετών ανεκτικότητας από τον άνθρωπο.
The results of a SalmoneIla/microsóme reverse mutation test and an in vitro test m human lymphocytes, of some cariogenic studies, and of tolerance studies in man were also available.
Η lactitol μεταβολίζεται σε γαλακτόζη και σορβιτόλη εν μέρει στο α­νώτερο τμήμα του εντερικού σωλήνα και επίσης από τη μικροβιακή χλωρίδα του παχέος εντέρου.
Lactitol is metabolised to galactose and sorbitol, partly in the upper intestinal tract, and also by the microbial flora of the large intestine.
Οι επιπτώσεις των παρατηρηθέντων φαινομένων για τα νεφρά και τα επινεφρί­δια σχολιάζονται στο κεφάλαιο "Τοξικολογικά δεδομένα".
The implications of the observed effects on the kidneys and adrenals are discussed under "Toxicological Cmsi deratims".
Μελέτες στον άνθρωπο έδει­ξαν ότι η lactitol υδρολύεται βραδέως και σε δόσεις SOg/ημερησίως, προκαλεί διάρ­ροια.
Human studies showed that lactitol was hydrolysed at a slow rate and caused diarrhoea at an intake of about 50 g/day.
Η Επιτροπή δεν θεώρησε σκόπιμο τον καθορισμό αποδεκτής ημερήσιας δόσης για τη lactitol αλλά έκρινε τη χρήση της αποδεκτή υπό τον όρο ότι θα λαμβάνονται υπό­ψη οι περιορισμοί που οφείλονται στην υπακτική της ενέργεια.
The Corrmittee did not consider it appropriate to establish an ADI for lactitol, but considered its use acceptable provided the limitations due to its laxative actim were kept in mind.
Maltitol και προϊόντα με βάση την ένωση αυτή
Maltitol and maltitol-based products
Σύμφωνα με τις πληροφορίες που έλαβε η Επιτροπή τα προϊόντα που διατίθενται στο εμπόριο είναι μίγματα ουσιών τα οποία λαμβάνονται από πρώτες ύλες κατάλληλες για τρόφιμα μετά από ενζυματική υδρόλυση προς σιρόπια γλυκόζης με υψηλή περιεκτικό­τητα μαλτόζης και καταλυτική υδρογόνωση προκειμένου να αναχθούν όλες οι ελεύθε­ρες αλδεϋδικές ομάδες.
The Corrmittee was informed that the commercially available products are mixtures of substances obtained from food grade raw materials following enzymatic hydrolysis to high-maltose-cmtaining glucose syrups and subsequent catalytic hydrogénation to reduce all free aldehyde groups.
Τα διατιθέμενα στο εμπόριο προϊόντα κυμαίνονται από υγρά σιρόπια σε κρυσταλλικά στερεά τα οποία περιέχουν περίπου 50%και άνω maltitol(4-O-a-D-γλυκοπυρανοσυλο σορβιτόλη) και υδρογονομένους τρι-έως επτασακχαρίτες και ανώτερους πολυσακχαρίτες.
The commercial products vary from liquid syrups to crystalline solids, containing from about 50% maltitol (4-0-alpha-D-glucopyranosyl-D-glucitol) and hydrogenated tri- to heptasaccharides and higher polysaccharides.
Ανάλογα είναι και τα δευτερεύοντα συστατικά στα προϊόντα που εξετάστηκαν.
The range of minor components in the products evaluated is similar.
Η Επιτροπή εξέτασε έναν μεγάλο αριθμό μελετών τα περισσότερα στοιχεία των οποίων έχουν ληφθεί από προϊόν που περιέχει 55% περίπου maltitol.
The Corrmittee considered a large number of studies, the bulk of the data having been: obtained m a product containing about 55% of maltitol.
Άλλα στοιχεία αφορού­σαν προϊόντα με περιεκτικότητα maltitol μεταξύ 60 και 95%.
Other data related to products with a maltitol content between 60 and 95%.
Οι μελέτες σχετικά με το προϊόν που περιέχει 55% maltitol ήταν ικανοποιητικές και κάλυπταν την οξεία το­ξικότητα, την υποχρόνια τοξικότητα σε δύο είδη, ένα μεγάλο αριθμό δοκιμασιών μεταλλαξιγένεσης, μεταβολικές έρευνες και διάφορες μελέτες κλινικής ανεκτικότητας.
The studies referring to the product with 55% maltitol were adequate and comprised acute toxicity, subchronic toxicity in two species, a large number of mutagenicity tests, metabolic investigations and several clinical tolerance studies.
Οι μελέτες που αναφέρονταν στα προϊόντα με περιεκτικότητα maltitol 60 μέχρι 90% κάλυπταν την οξεία και υποχρόνια τοξικότητα, τη καρκινογένεση, την αναπαραγωγή πολλών γενεών, την τερατογένεση, τον μεταβολισμό, τη μεταλλαξιγένεση, την κλινική ανεκτικότητα στον άνθρωπο και την πρόκληση τερηδόνας.
The studies referring to products with a maltitol content ranging from about 60 to 95% covered acute and subchronic toxicity, carcinogenicity, multigeneratim reproduction, teratogenicity, metabolism, mutagenicity, clinical tolerance in man and cariogeni city.
Ωστόσο, πολλές από τις τε­λευταίες αυτές μελέτες δεν ανταποκρίνονται στις σύγχρονες τοξικολογικές απαιτή­σεις.
However, many of these latter studies were inadequate in terms of modem toxicological requirements.
Οι μόνες μελέτες τις οποίες είχε στη διάθεση της η Επιτροπή για την καθαρή maltitol αφορούσαν το μεταβολισμό ραδιοεπισημασμένης maltitol στον επίμυ και τον άνθρωπο.
The mly studies on pure maltitol available to the Committee were studies m the metabolism of radiolabelled maltitol in the rat and man.
Από τις μελέτες του μεταβολισμού προέκυψε ότι η maltitol μεταβολίζεται, από την εντερική χλωρίδα κυρίως, αργά μεν αλλά πλήρως σε γλυκόζη και σορβιτόλη τόσο στους επίμυς όσο και στον άνθρωπο.
The metabolic studies indicated that the maltitol component was slowly but completely metabolised into glucose and sorbitol in rats and man, particularly by the intestinal flora.
Για την αξιολόγηση των προϊόντων αυτών η Επιτροπή χρησιμοποίησε επίσης τη σημαντική βάση δεδομένων που διατίθεται σχετικά με τη σορ­βιτόλη.
The cmsiderable data base on sorbitol was also used by the Corrmittee for the evaluation of these products.
Μία μελέτη της αναπαραγωγής πολλών γενεών, η οποία δεν περιελάμβανε τον παράγοντα της τερατογένεσης, αφορούσε μόνο το προϊόν χαμηλής περιεκτικότητας σε maltitol και η μέθοδος που ακολουθήθηκε δεν ανταποκρίνεται στον σύγχρονο τρόπο εργασίας.
A multigeneratim reproduction study without a teratological component has been performed mly with the low maltitol product but this study did not conform to present-day protocols.
Από τις υπάρχουσες μελέτες ανεκτικότητας από τον άνθρωπο προέκυ­ψε ότι υπακτική ενέργεια εμφανίζεται σε επίπεδα κατανάλωσης 30-50g/ημεpησíως.
The existing human tolerance studies showed a laxative effect at intake levels of 30-50 g/day.
Η Επιτροπή δεν έκρινε σκόπιμο τον καθορισμό αποδεκτής ημερήσιας δόσης (ADI) για τα προϊόντα αυτά αλλά θεωρεί αποδεκτή τη συνεχιζόμενη χρήση της maltitol και των προϊόντων με βάση την ένωση αυτή υπό τον όρο ότι θα λαμβάνονται υπόψη οι περιορι­σμοί που προκύπτουν από την υπακτική της ενέργεια.
The Corrmittee considered it inappropriate to establish an ADI for these products but considers the continued use of maltitol and maltitol-based products acceptable provided the limitations due to their laxative action were kept in mind. The Corrmittee did not require a longterm study m these compounds in view of the metabolic fate and the fact that longterm studies m the metabolite sorbitol are already available but draws attention to its comments m modified food ingredients (under "Background").
Η πολυαλκοόλη αυτή είναι μία 1,2,3,4,5,6-εξανεξόλη.
Laxative effects have been reported with doses as low as 10-20 g.
Δεν είχε στη διάθεση της μελέτη αναπαραγωγής πολλών γενεών.
The implications of the observed effects m adrenals and kidneys are discussed under "Toxicological Considerations".
Εξέτασε όμως στοιχεία σχετικά με την ανεκτικότητα από τον άνθρωπο.
The Corrmittee considered it inappropriate to establish an ADI, but has no objectim to the continued use of this sweetener provided the limitations due to its laxative action are kept in mind.
Λαμβάνεται από φυτό της δυτικής Αφρικής (Synsepalum dulcificum).
This substance is a glycoprotein of uncertain composition extracted from the West African miracle fruit (Synsepalum dulcificum).
Η Επιτροπή δεν είχε στη διάθεση της τα πλήρη στοιχεία ενώ η σύνθεση της εξετα­ζόμενης ουσίας δεν έχει ακόμη διευκρινιστεί.
The Corrmittee was not provided with the full data nor was the identity of the substance tested clarified.
Συνεπώς δεν είναι σε θέση να την αξιολογήσει από πλευράς ασφάλειας.
The Corrmittee was therefore not able to assess the safety of this substance.
Η πρωτεΐνη αυτή περιλαμβάνει δύο ανόμοιες πολυπεπτιδικές αλύσους οι οποίες περι­έχουν συνολικά 90 περίπου αμινοξέα.
This protein comprises two non-identical polypeptide chains containing a total of about 90 amino acids.
Ανευρίσκεται σε φυτό της δυτικής Αφρικής (Dioscoreophyllum cumminsii) από το οποίο λαμβάνεται μέσω πολύπλοκης διαδικασί­ας.
It is present in the West African serendipity berry (Dioscoreophyllum curiminsii) from which it is extracted by a complex process.
Η Επιτροπή δε είναι σε θέση να εκφράσει γνώμη για την ουσία αυτή διότι δεν έχει στη διάθεση της σχετικά τοξικολογικά στοιχεία.
No toxicological data were available to the Corrmittee m which to base an assessment.
Η ένωση αυτή είναι γλυκοζίυης της φλαβανόνης ο οποίος παρασκευάζεται από τη narigin μέσω διαφόρων χημικών διεργασιών.
The Committee reviewed studies m the metabolism, acute toxicity, subchronic toxicity, multigeneratim reproduction, teratogenicity, and chronic toxicity. Several in vitro and in vivo mutagenicity studies were also available.
Ανήκει στις διυδροχαλκόνες(αί!^αΓθ chalcones) οι οποίες είναι γλυκαντικά λαμβανόμενα από τα βιοφλαβονοειδή των εσπεριδοειδών και έχουν όλες την ίδια βασική χημική δομή με το συστατικό που προσδίδει τη γλυκεία γεύση.
Neither of the chronic toxicity studies in rats and dogs established a clear no-adverse-effect level. The Committee was therefore unable to assess the safety of this sweetener until a no-adverse-effect level was established in an adequately conducted 90-day study in the rat.
Σακχαρίνη και τα άλατα της με νάτριο, κάλιο και ασβέστιο
Saccharin and its sodium, potassium and calcium salts
Η χημική ονομασία του γλυκαντικού αυτού είναι 1,2 benzisothiazol-3(2Η)-one 1,1dioxide.
This sweetener is 1,2 benzisothiazol-3(2H)-one-1,1-dioxide.
Η Επιτροπή εξέτασε ένα μεγάλο αριθμό μελετών τα αποτελέσματα των οποίων έχουν ληφθεί μετά την έκδοση της πρώτης της έκθεσης σχετικά με την αυτή το 1977.
The Corrmittee reviewed a large number of studies which had become available since its first report m this substance in 1977.
Η Επιτροπή είχε καθορίσει τότε μία προσωρινή αποδεκτή ημερήσια δόση 0-2,5 mg/kg /ημέρα αλλά είχε συστήσει ταυτόχρονα την παρακολούθηση της κατάστασης καθώς και την επανεκτίμηση της αποδεκτής ημερήσιας δόσης μετά την εξέταση των διεξα­γόμενων τότε μελετών.
A temporary ADI of 0-2.5 mg/kg/day was then established by the Committee but it also recommended that the situation should be kept under review and that this ADI should be reassessed after ongoing studies had bem evaluated.
Άλλες μακροπρόθεσμες μελέτες στους μύς δεν πραγματοποιήθηκαν.
Many of these studies, which are now available, were concerned with the promotional effects of saccharin m bladder carcinoma, including human epidemiological data and an extensive longterm feeding study in rats.
Από μελέτες μεταλλαξι­γένεσης προέκυψε ότι η σακχαρίνη δεν είναι τοξική για τα γονίδια.
No further longterm studies were done in the mouse.
Επίσης δεν μεταβολίζεται από τον ανθρώπινο οργανισμό.
Saccharin is not genotoxic in mutagenicity studies and is not metabolised by man.
Μία πρόσφατη μακροπρόθεσμη μελέτη σε αρσενικούς επίμυς έδειξε ότι η έκθεση στην ουσία αυτή εκ γενετής συνεπάγεται την από τη δόση εξαρτώμενη δημιοργία όγκων της ουροδόχου κύστεως.
The recent longterm study in male rats showed that exposure from birth results in a dosedependent production of bladder tumours.
Δεδομένου ότι η διαφορά που παρατηρήθηκε ανάμεσα στη συχνότητα εμφανίσεως όγκων στην δοκιμαζό­μενη ομάδα 1% και στους ελέγχους δεν είχε στατιστική σημασία το διαιτολογικό ε­πίπεδο 1% φαίνεται να είναι και η πιθανή μη αποτελεσματική στάθμη.
The difference in the incidence of tumours in the 1% test group compared to cmtrols was not statistically significant, so that the 1% dietary level appears to be a possible no-effect level.
Κατά τη διάρκεια μελετών στις οποίες εξετάστηκε η προαγωγή όγκων της ουροδόχου κύστεως δεν παρατηρήθηκε καμμία στατιστικής σημασίας διαφορά σε επίπεδο 0,04% και υπό τις συνθήκες διεξαγωγής της δοκιμασίας αλλά δεν είναι γνωστό αν οι με­λέτες αυτές είναι κατάλληλες προκειμένου να συναχθούν συμπεράσματα για τον άν­θρωπο.
In promotional studies m bladder tumours, no statistically significant difference was observed at the 0.04% level under the conditions of the tests, but their relevance for man is not known.
Εξάλλου ούτε οι επιδημιολογικές μελέτες απέδειξαν ότι ο καρκίνος της ουροδόχου κύστεως συνδέεται με τη λήψη σακχαρίνης.
Recent studies in man have shown that the effect of saccharin m the production of indican, a promoter for bladder tumours, by the intestinal bacteria may differ quantitatively for the rat and man, making the findings in rats of questionable significance for man.
Η σχέση αυτή είναι η μόνη που εξετάστηκε.
Epidemiological studies have also not established any evidence that bladder cancer in man is associated with saccharin intake; this is the mly association examined.
Κατόπιν τούτου η Επιτροπή αποφάσισε να διατηρήσει την προσωρινή αποδεκτή ημε­ρήσια δόση των 0-2,5 mg/kg βάρους σώματος την οποία είχε καθορίσει το 1977 αλλά ταυτόχρονα να συνεχίσει να παρακολουθεί την κατάσταση και να επανεκτιμή­σει την αποδεκτή ημερήσια δόση όταν θα έχει αξιολογήσει τα αποτελέσματα των διεξαγόμενων μελετών σχετικά με:
The Corrmittee therefore decided to maintain the temporary ADI of 0-2.5 mg/kg bw/day, allocated in 1977, but that the situation should be kept under review and that the ADI should be reassessed after the Committee had evaluated the results of ongoing studies m:
(α) την έκθεση πουπρόκειται να δημοσιευθεί με θέμα το αποτέλεσμα της μελέτης δύο γενεών σε κρικετόμυς (hamster) η οποία ολοκληρώθηκε πρόσφατα,
(a) the report to be published m the outcome of the two-generation study in hamsters recently completed,
(β) τον μηχανισμό της ενέργειας της σακχαρίνης στην ουροδόχο κύστη του αρσενι­κού επίμυος.
(b) the mechanism of the effect of saccharin m the bladder in the male rat,
(γ) τη δυνατότητα συγκρίσεως των ουροδόχων κύστεων του επίμυος και του ανθρώ­που σε σχέση με τις διαφορές στο μεταβολισμό και τις τοπικές επενέργειες.
(c) the comparability of the rat and human bladder in relatim to differences in metabolism and local effects.
Το γλυκαντικό αυτό είναι μία 1,2,3,4,5,6-εξανοεξόλη.
This sweetener is a 1,2,3,4,5,6-hexanehexol.
Παρασκευάζεται βιομηχανικά δι'υδρογόνωσεως της δεξτρόζης.
It is present in a wide variety of fruits, berries and plants. commercially by hydrogenating dextrose.
Η επιτροπή εξέτασε τον μεγάλο αριθμό μελετών που είχε στη διάθεση της και που περιελάμβαναν μελέτες μεταβολισμού, οξείας υποχρόνιας, δίχρονης τοξικότητας σε επίμυς και μία σε σκυλιά καθώς και μία μελέτη αναπαραγωγής τριών γενεών και τερατογένεσης.
The Corrmittee considered the numerous available studies which included metabolic, acute subchronic, two chronic toxicity studies in rats and one in dogs, a three generatim reproduction and teratogenicity study.
Εξέτασε επίσης διάφορες μελέτες μεταλλαξιγένεσης.
The Corrmittee also reviewed several mutagenicity studies.
Υπάρχουν εξάλλου πολλά και λεπτομερή στοιχεία σχετικά με τη χρήση της σορβιτόλης από τον άνθρωπο σε τρόφιμα για ειδικούς διαιτολογικούς σκοπούς για διαβητικούς καθώς μελέτες για την ανθρώπινη ανεκτικότητα.
Extensive human data exist m the use of sorbitol in foods for special nutritional purposes for diabetics, and m human tolerance studies.
Υπακτική ενέργεια παρατηρήθηκε σε δόσεις άνω των 50g ημερησίως.
Laxative effects were noted at intake levels above 50 g/day.
Η Επιτροπή δεν έκρινε σκόπιμο τον καθορισμό αποδεκτής ημερήσιας δόσης για τη σορβιτόλη αλλά δεν αντιτίθεται στη συνεχιζόμενη χρήση του γλυκαντικού αυτού εφόσον λαμβάνονται υπόψη οι περιορισμοί που προκύπτουν από την υπακτική της ενέργεια.
The Corrmittee did not cmsider it appropriate to establish an ADI for sorbitol but had no objectim to the continued use of this sweetener provided the limitations due to its laxative actim were kept in mind.
Το γλυκαντικό αυτό είναι γλυκοζίτης που απομονώθηκε από τα φύλλα του φυτού Stevia rebaudiana (Bert.) Hemsl.
This sweetener is one of the glycosides isolated from the leaves of Stevia rebaudiana (Bert.) Hemsl.
Είναι εστέρας των ομάδων steviol, beta-D-glucosyl και beya-D-sophorosyl.
It is an ester of steviol, beta-D-glucosyl and beta-D-sophorosyl groups.
Η Επιτροπή εξέτασε τις μελέτες που είχε στη διάθεση της σχετικά με την φαρ­μακολογική δράση των εκχυλισμάτων των φύλλων της Stevia rebaudiana, την οξεί­α και υποχρόνια τοξικότητα και τη μεταλλαξιγένεση.
The Corrmittee reviewed the available studies m the pharmacological activity of crude extracts of leaves of Stevia rebaudiana, acute and subchronic toxicity and m mutagenicity.
Μία μελέτη της χρόνιας το­ξικότητας σε συνδυασμό με τη καρκινογένεση δεν έχει ακόμη ολοκληρωθεί.
A chrmic toxicity combined with carcinogenicity study is in progress.
Σύμφωνα με τη διαθέσιμη μελέτη αναπαραγωγής, η οποία εξετάζει μία γενεά μόνο, η ουσία δεν φαίνεται να έχει επίδραση στη γονιμότητα.
The available reproduction study did not indicate any effect m fertility but mly one generation was studied.
Για τον μεταβολισμό υπάρχουν λίγα στοιχεία.
Little data are available on metabolism.
Η Επιτροπή δεν ήταν σε θέση να κρίνει αν η χρήση της εν λόγω ουσίας είναι ασφαλής δεδομένου ότι πολλά από τα στοιχεία αναφέρονταν σε ανε­παρκώς καθορισμένα υλικά.
The Corrmittee was not able to assess the safety of stevioside as many of the data referred to inadequately specified materials.
Προκειμένου να αποφανθεί σχετικά η Επιτροπή χρειά­ζεται τα αποτελέσματα μακροπρόθεσμων μελετών και μελετών αναπαραγωγής για ένα καθορισμένο υλικό καθώς και στοιχεία σχετικά με τον μεταβολισμό.
The results of longterm and reproduction studies as well as metabolism data are required on a specified material before a safety assessment can be made by the Corrmittee.
Το γλυκαντικό αυτό αποτελεί μίγμα συγγενών γλυκών πρωτεϊνών οι οποίες λαμβάνο­νται από τον καρπό του φυτού Thaumatococcus danielli της δυτικής Αφρικής.
This sweetener is a mixture of closely related sweet proteins extracted from the fruit of the West African plant Thaumatococcus danielli.
Είναι μία από τις γλυκύτερες γνωστές ουσίες.
It is me of the sweetest substances known, its sweet taste developing slowly but being of long duration.
Η γλυκεία γεύση αναπτύσσεται βραδέως αλλά διαρκεί πολύ.
The Corrmittee was informed that the whole seed of the fruit has a history of native use in West Africa.
thaumatin II των οποίων οι σχετικές μάζες είναι περίπου 20000.
main active agents are the proteins thaumatin I and thaumatin II, both of which have a relative mass of about 20 000.
Είναι πλούσιες σε βασικά αμινοξέα με ισοηλεκτρικό σημείο pH 11 περίπου αλλά δεν περιέχουν ιστιδίνη.
They are rich in basic amino acids with an isoelectric point of about pH 11, but they do not cmtain histidin.
Η Thaumatin χρησιμοποιείται στα τρόφιμα σε διάφορες συγκεντρώσεις μέ­χρι 30 ppm το οποίο μεταφράζεται σε ημερήσια δόση ίση προς l-2mg ανά άτομο και ανά ημέρα.
Thaumatin is used in food at various levels up to about 30 ppm resulting in an estimated daily intake of 12 mg per person/day.
Η δόση αυτή διαφέρει σημαντικά από τις αντίστοιχες δόσεις άλλων ισ­χυρών γλυκαντικών.
This is very different from the intakes experienced with other intense sweeteners.
Οι διαθέσιμες μελέτες καλύπτουν τη φύση και την κατανάλωση του γλυκαντικού, τη φύση και την ακολουθία των περιεχομένων αμινοξέων, τη δυνα­τότητα προκλήσεως αλλεργίας, την ικανότητα πέψεως, την μεταλλαξιγένεση και την απουσία άλλων ξένων πρωτεϊνών.
The available studies cover the nature and consumption of the sweetener, the nature and sequence of the constituent amino acids, allergenicity, digestibility, mutagenicity and the absence of other foreign protein.
Οι υπάρχουσες μελέτες υποχρόνιας διατροφής είναι καθησυχαστικές όσου αφορά την ασφαλή χρήση της πρωτεΐνης αυτής.
The existing subchronic feeding studies are reassuring regarding the safety of this protein.
Τέθηκε το ζήτη­μα της δέσμευσης από υποδοχέα και της πιθανής ενδοκρινούς δραστηριότητας.
The question of receptor binding and possible endocrine activity was raised.
Σχε­τικά, έχουν ληφθεί καθησυχαστικές πληροφορίες, ιδίως όσου αφορά τη σχέση μεταξύ της άθικτης φυσικής πρωτεϊνικής διάταξης και της γλυκύτητας.
Some reassuring information was provided, particularly m the relationship between intact natural protein configuration and sweetness; however, some uncertainty remains m the potential for such activity.
Παραμένει ωστόσο κάποιααβεβαιότητα ως προς τη δυνατότητα εμφανίσεως μιας τέτοιας δραστηριότητας.
The Committee did not establish an ADI, but considered the substance to be temporarily acceptable until the situation has bem clarified.
Η Επιτροπή επι­θυμεί να επανεξετάσει την κατάσταση σε τρία χρόνια.
The Committee wishes to review the situation within three years.
Η Επιτροπή δεν έλαβε καμία πληροφορία σχετικά με την ένωση αυτή και συνεπώς δεν είναι σε θέση να κρίνει αν είναι ακίνδυνη.
No information m this compound was supplied to the Corrmittee which was therefore unable to evaluate its safety.
Η πολυαλκοόλη αυτή είναι μία ξυλοπευτανο-1,2,3,4,5-πεντόζη
This polyalcohol is a xylopentane-1,2,3,4,5-pentol.
Ανευρίσκεται σε ορισμένα φρούτα και λαχανικά και σχηματίζεται στον οργανισμό σαν ενδιάμεσο προϊόν του μεταβολισμού των υδατανθράκων στη διακλάδωση της φω­σφορικής πεντόζης.
It occurs in certain fruits and vegetables, and is formed in the body as intermediate in the metabolism of carbohydrates as part of the pentose phosphate shunt.