natgillin/translations-raw huggingface dataset:
Η Επιστημονική Επιτροπή για τη Διατροφή του Ανθρώπου συστάθηκε με την από­φαση της Επιτροπής 74/234/ΕΟΚτης 16ης Απριλίου 1974 (ΕΕ L136 της 20.5.1974, σ.
The Scientific Committee for Food was established by Commission Decision 74/234/EEC of 16 April 1974 (OJ L 136, 20.5.1974, p.
1 ) για να συμβουλεύει την Επιτροπή γύρω από κάθε πρόβλημα που σχετίζεται με την προστασία της υγείας και την ασφάλεια των ατόμων από την κατανάλωση τρο­φίμων, και πιο συγκεκριμένα τη σύσταση της τροφής, τις μεθόδους που πιθανόν να αλλοιώνουν την τροφή, τη χρήση πρόσθετων συστατικών και άλλων βοηθημάτων όπως την παρουσία μιασμάτων.
1) to advise the Commission on any problem relating to the protection of the health and safety of persons arising from the consumption of food, and in particular the composition of food, processes which are liable to modify food, the use of food additives and other processing aids as well as the presence of contaminants.
Τα μέλη είναι ανεξάρτητα άτομα, υψηλά ειδικευμένα στους τομείς που σχετίζονται με την ιατρική, τη διατροφή, την τοξικολογία, τη βιολογία, τη χημεία ή άλλους πα­ρεμφερείς κλάδους.
The members are independent persons, highly qualified in the fields associated with medicine, nutrition, toxicology, biology, chemistry, or other similar disciplines.
Η γραμματεία της επιτροπής παρέχεται από τη Γενική Διεύθυνση «Εσωτερική Αγορά και Βιομηχανικές Υποθέσεις» της Επιτροπής.
The Secretariat of the Committee is provided by the Directorate-General for Internal Market and Industrial Affairs of the Commission.
Η παρούσα έκθεση περιλαμβάνει: αντιοξειδωτικά (γνωμοδότηση της 11ης Δεκεμ­βρίου 1987).
The present report relates to the opinion of the Scientific Committee for Food on the safety of antioxidants.
Για την εγγραφή σας ως συνδρομητών (1 έτος: ECU 118), παρακαλείσθε να απευθύνεσθε στην παρακάτω διεύθυνση.
For subscription (1 year: ECU 76.50) please write to the address below.
Επιστήμη και τ€χνικβ β των τροφίμων
Reports of the Scientific Committee for Food
Επιτροπή των Ευρωπαϊκών Κοινοτήτων
Commission of the European Communities ood—science and techniques
Επιστήμη και τεχνικές των τροφίμων
Reports of the Scientific Committee for Food
Σχετικά με τα ελάχιστα χαρακτηριστικά που απαιτούνται για τα παρασκευάσματα για βρέφη και τα γάλατα συνεχείας με βάση τις πρωτεΐνες σόγιας
The minimum requirements for soyabased infant formulae and followup milks
(Γνώμη που διατυπώθηκ€ στις 9 Δεκεμβρίου 1988)
(Opinion delivered on 9 December 1988)
Γενική Διεύθυνση Τηλεπικοινωνιών, Βιομηχανίας, Πληροφοριών και Καινοτομιών
Directorate-General Telecommunications, Information Industries and Innovation
Ούτε η Επιτροπή των Ευρωπαϊκών Κοινοτήτων ούτ€ κανένα άλλο πρόσωπο που ενεργεί εξ ονόματος της Επιτροπής αυτής δεν ευθύνεται για την ενδεχόμενη χρήση των πληροφοριών που περιέχονται στο παρόν τεύχος.
Neither the Commission of the European Communities nor any person acting on behalf of the Commission is responsible for the use which might be made of the following information
Αριθ. καταλόγου: CD-NA-12536-GR-C
Catalogue number: CD-NA-12536-EN-C
Στην παρούσα έκθεση η Επιστημονική Επιτροπή για τη Διατροφή του Ανθρώπου εξέφρασε τη γνώμη της σχετικά με τα ελάχιστα χαρακτηριστικά που απαιτούνται για τα παρασκευάσματα για βρέφη και τα γάλατα συνεχείας με βάση τις πρωτεΐνες σόγιας.
In the present report the Scientific Committee for Food expresses its opinion on the essential requirements of infant formulae and followup milks based on soya protein isolates.
Οι λόγοι χρησιμοποίησης αυτών των προϊόντων και η βασική τους σύνθεση σε πρωτεΐνες, λιπίδια, γλυκίδια, μέταλλα και βιταμίνες βρίσκονται υπό εξέταση.
Reasons for using these products and their basic composition in proteins, lipids, glucides, minerals and vitamins are reviewed.
Η γνώμη της επιτροπής είναι ότι, προκειμένου να ικανοποιηθούν οι θρεπτικές ανάγκες των βρεφών και των μικρών παιδιών, τα προϊόντα με βάση τη σόγια θα πρέπει να συμπληρώνονται με ορισμένες ουσίες.
The Committee's opinion is that, in order to meet the nutritional requirements of infants and small children, soyabased products should be required to be supplemented with certain substances.
Οι συστάσεις της Επιστημονικής Επιτροπής για τη Διατροφή του Ανθρώπου σχετικά με τα ελάχιστα χαρακτηριστικά που απαιτούνται για τα παρασκευάσματα για βρέφη και τα γάλατα συνεχείας με βάση τις πρωτεΐνες αγελαδινού γάλατος δημοσιεύθηκαν το 1983 (Εκθέσεις της Επιστημονικής Επιτροπής για τη Δια­τροφή του Ανθρώπου, Δέκατη-τέταρτη σειρά, EUR 8752, σ. 9).
The recommendations of the Scientific Committee for Food on the essential requirements of infant formulae and followup milks based on cows' milk proteins was published inl983 {Reports of the Scientific Committee for Food, Fourteenth series, EUR 8752, p. 9).
'Εκθεση
Report
Παρασκευάσματα για βρέφη - Απαιτούμενη σύνθεση των έτοι­μων προς χρήση προϊόντων αναπαρασκευαζόμενα σύμφωνα με τις οδηγίες του κατασκευαστή
Annex 1 - Infant formulae - Essential composition of the product ready for use when reconstituted as instructed by the manufacturer
Παράρτημα 2
Annex 2 - Followup milks - Essential composition of the product ready for use when reconstituted as instructed by the manufacturer
Παράρτημα 3
Annex 3 - Specific compositional criteria for infant formulae, warranting a corresponding claim
Παράρτημα 4
Annex 4 - Nutritional substances
Παράρτημα 5
Annex 5 - Technological additives
Παράρτημα 6
Annex 6 - The essential and semi-essential amino-acids in breast milk
Παράρτημα 7
Annex 7 - Amino-acid composition of casein and breast milk protein
Παράρτημα 8
Annex 8 - The mineral elements in cows' milk References
Σύνθεση της Επιστημονικής Επιτροπής για τη Διατροφή του Ανθρώπου κατά την κατάρτιση της παρούσας έκθεσης
Composition of the Scientific Committee for Food during the Preparation of this Report
Για την αξιόλογη και ευγενική βοήθεια τους στη μελέτη αυτή, η Επιστημονική Επιτροπή εκφράζει τις ευχαριστίες της στους:
For their valuable and kind assistance with this study, the Scientific Committee wishes to thank:
Πρώτη Έκθεση της Επιστημονικής Επιτροπής για τη Διατροφή του Ανθρώπου σχετικά με τα ελάχιστα χαρακτηριστικά που απαιτούνται για τα παρασκευάσματα για Βρέφη και τα Γάλατα Συνεχείας με βάση τις πρωτεΐνες Σόγιας
First Report of the Scientific Committee for Food on the Minimum Requirements for Soyabased Infant Formulae and Followup Milks
(Γνώμη που διατυπώθηκε στις 9 Δεκεμβρίου 1988)
(Opinion delivered on December 9, 1988)
Εντολή:
Terms of Reference:
Διατύπωση γνωμών σχετικά με τα ελάχιστα χαρακτηριστικά που απαιτούνται για τα προϊόντα με βάση τη σόγια που προορίζονται για τη διατροφή των βρεφών και παιδιών μικρής ηλικίας.
To advise on the minimum requirements for soyaLbased products intended for the feeding of infants and young children.
Η επιτροπή ενέκρινε το 1983 γνώμη σχετικά με τα ελάχιστα χαρακτηριστικά που απαιτούνται για τα παρασκευάσματα για βρέφη και τα γάλατα συνεχείας με βάση τις πρωτεΐνες αγελαδινού γάλακτος.
In 1983 the Committee adopted an opinion on the minimum requirements for infant formulae and followup milks based on cows' milk proteins.
Τότε η επιτροπή είχε υπ'όψη της ότι υπήρχαν στην κοινοτική αγορά προϊόντα με βάση πρωτεΐνες διαφορετι­κές από εκείνες του αγελαδινού γάλακτος, αλλά λαμβανομένων υπ'όψη των προθεσμιών που της είχαν επιβληθεί, προτίμησε να αναβάλλει για αργότερα τις ειδικές συστάσεις που αφορούν τα προϊόντα αυτά*.
The Committee was aware at the time that on the Community market there were products based on proteins other than cows' milk proteins, but in view of the deadlines to which the Committee was working, it preferred to postpone specific recommendations on these products*.
Η παρούσα γνώμη αφορά τα παρασκευάσματα με βάση τη σόγια.
The present opinion addresses this issue with regard to soyabased products.
Η επιτροπή έκρινε, ότι δεν υπήρχε λόγος, προς το παρόν, να υποβάλλει συστάσεις σχετικά με τα κριτήρια που απαιτούνται για τα παρασκευάσματα, στα οποία ενσωματώνονται άλλες φυτικές πρωτεΐνες εκτός από τις πρωτεΐνες σόγιας, επειδή αυτός ο τύπος παρασκευάσματος δε διατίθεται σήμερα στο εμπόριο στην Κοινότητα.
The Committee felt that there was no need for the time being to put forward recommendations on the criteria to be applied to products incorporating vegetable proteins other than soya proteins, since that type of product is not marketed in the Community at present.
Ανεξάρτητα από τις συνήθεις διαδικασίες αναθεωρήσεως των οδηγιών, αυτή η άποψη πρέπει να αναθεωρηθεί, στην περίπτωση διάθεσης στην αγορά προϊόντων, που περιέχουν άλλες φυτικές πρωτεΐνες εκτός από τις πρωτεΐνες της σόγιας.
Quite apart from the normal procedures for revising directives, this position will have to be reviewed if new products appear on the market incorporating vegetable proteins other than soya proteins.
Σε κάθε περίπτωση, η παρούσα γνώμη αφορά μόνο τα προϊόντα που προορίζονται να αντικαταστήσουν, σε περίπτωση ανάγκης, το μητρικό γάλα π.χ. τα παρασκευάσματα για βρέφη, και εκείνα που προορίζο­νται να συστήσουν το γαλακτώδες στοιχείο της διατροφής παιδιών ηλικίας μεγαλύτερης των 4 μηνών, στα πλαίσια δίαιτας που διαφοροποιείται προοδευτικά.
In all events, the present opinion is only concerned with products intended to replace breast milk where necessary, i.e. infant formulae and those products intended to form the 'milk' element in food for children over four months old as part of an increasingly diversified diet.
Τα προϊόντα με βάση τη σόγια που δεν παρουσιά­ζονταν ως «κατάλληλα για βρέφη και παιδιά μικρής ηλικίας» εξαιρούνται του πεδίου εφαρμογής.
Soyabased products which are not presented as 'suitable for infants and young children' are excluded from the area of application.
Το ίδιο ισχύει για τα προϊόντα που προορίζονται για τα βρέφη που κατά τη γέννηση έχουν πολύ μικρό βάρος και αυτά που προορίζονται για παιδιά που πάσχουν από διατροφικές ή μεταβολικές διαταραχές.
Also excluded are products for infants of low birth weight and for infants and children with nutritional or metabolic disorders.
Σύμφωνα με την έκθεση της επιτροπής του 1983, χρησιμοποιήθηκαν οι ακόλουθοι ορισμοί: «Βρέφη»: παιδιά ηλικίας κάτω των 12 μηνών «Παιδιά μικρής ηλικίας»: παιδιά ηλικίας από 1 μέχρι 3 ετών.
In accordance with the Committee's 1983 report the following definitions have been used: 'Infants': children under the age of twelve months. 'Young children': children from the age of one to three years old.
Έκθεση της επιστημονικής επιτροπής γαι τη διατροφή του ανθρώπου (δέκατη τέταρτη σειρά) 1983 σελ. 9.
: Reports of the Scientific Committee for Food (Fourteenth series), 1983, p. 9.
«Παρασκευάσματα για βρέφη»: προϊόντα που προορίζονται να αντικαταστήσουν σε περίπτωση ανάγκης το μητρικό γάλα και να καλύψουν από μόνα τους τις συνήθεις διατροφικές ανάγκες των βρεφών κατά τους πρώτους 4-6 μήνες της ζωής τους.
'Infant formulae': products intended to replace breast milk where necessary and to satisfy fully the normal nutritional needs of infants during the first four to six months of life.
«Γάλατα συνεχείας»: προϊόντα που προορίζονται να αποτελέσουν το βασικό γαλακτώδες στοιχείο της διατροφής παιδιών ηλικίας 4 μηνών και άνω, στο πλαίσιο μίας διατροφής προοδευτικά διαφοροποιη­μένης.
'Follow-up milks': products intended to form the basic milk element in food for children over four months old as part of an increasingly diversified diet.
Για την διαμόρφωση της παρούσας γνώμης, η επιτροπή έλαβε χρήσιμες πληροφορίες από το IDACE (Ένωση Βιομηχανιών Διαιτητικών Τροφών της ΕΟΚ).
In drawing up this draft report the Committee had the benefit of useful information provided by IDACE (Association of Dietetic Food Industries of the EEC).
Διαθέσιμα προϊόντα στην Κοινότητα
Products available in the Community
Τα παρασκευάσματα για βρέφη με βάση τη σόγια διατίθενται στην Κοινότητα εδώ και αρκετά χρόνια.
Soyabased infant formulae have been available in the Community for many years.
Καλώς ή κακώς, χρησιμοποιούνται κυρίως ως υποκατάστατα του μητρικού γάλακτος, στην περίπτωση που υπάρχει υποψία ή έχει αποδειχθεί μη ανοχή στις πρωτεΐνες αγελαδινού γάλακτος (δευτερεύουσα χρήση), καθώς και στα νεογέννητα και τα βρέφη που προέρχονται από οικογένειες επιρρεπείς σε αλλεργίες (πρωτεύουσα χρήση).
Rightly or wrongly, they are used chiefly as breast milk substitutes in cases where there is a suspicion or evidence of intolerance to cows' milk protein (secondary use) and in new-bom babies and infants where there is a risk of allergy (primary use).
Χρησιμοποιούνται επίσης, αν και όλο και λιγότερο εξαιτίας της εξέλιξης των παρασκευασμάτων με βάση τις υδρολυμένες πρωτεΐνες, κατά τη φάση ανάρρωσης από γαστρεντερίτιδες.
They are also used, albeit less and less commonly owing to the development of formulae based on hydrolysed protein, for patients recovering from some forms of gastro-enteritis.
Επειδή δεν υπάρχει λακτόζη σε αυτά τα προϊόντα, αποτελούν αφενός προϊόντα κατάλληλα για την αντικατάσταση του μητρικού γάλακτος και των παρασκευσμάτων με βάση το γάλα, σε περιπτώσεις μη ανοχής της λακτόζης καθώς επίσης και στα παιδιά που πάσχουν από γαλακτοζαιμία.
Because these formulae contain no lactose they are also suitable as substitutes for breast milk and for milkbased formulae for certain cases of lactose intolerance and for children suffering from galactosaemia.
Τέλος, αυτά τα προϊόντα προτιμούνται καμία φορά από τους καταναλωτές, οι οποίοι για διάφορους λόγους δεν επιθυμούν να δώσουν στα παιδιά τους προϊόντα με βάση τις ζωικές πρωτεΐνες.1·2
Lastly, these formulae are sometimes chosen by consumers who, for various reasons, do not wish to give their children products based on animal protein L2.
Τα προϊόντα με βάση τη σόγια, είτε πρόκειται για παρασκευάσματα για βρέφη ή γάλατα συνεχείας, παρουσιάζονται με μορφή σκόνης, ως παρασκευάσματα έτοιμα για χρήση ή ως υγρά συμπυκνωμένα παρασκευάσματα.
Soyabased infant formulae and followup milks are put up in the form of powder, ready-to-feed liquids or concentrated liquids.
Παρασκευάζονται με διαδικασίες ανάλογες με εκείνες που χρησιμοποιούνται για την προετοιμασία παρασκευασμάτων για βρέφη με βάση το αγελαδινό γάλα.
The methods used to prepare them are similar to those used to manufacture infant products based on cows' milk.
Κύρια σύνθεση
Basic Composition
Οι πρωτεΐνες φυτικής προέλευσης τείνουν να έχουν χαμηλότερη θρεπτική αξία από τις ζωικές πρωτεΐνες.
Generally speaking, vegetable proteins have a lower nutritional value than animal proteins. This is
Αυτό οφείλεται εν μέρει στο γεγονός ότι η περιεκτικότητα τους σε ένα ή περισσότερα απαραίτητα αμινοξέα είναι περιορισμένη.3 Εξάλλου, οι φυτικές πρωτεΐνες είναι συχνά δύσπεπτες και η βιοδιαθεσιμότητα του (ή των) περιοριστικών αμινοξέων μπορεί να είναι σημαντικά κατώτερη4.
Vegetable Proteins (CCVP), it is the chemical index of a protein, if necessary adjusted to take account of its digestibility and/or the bioavailability of the amino-acids, which nowadays is regarded as the most appropriate method of evaluating the nutritional quality of vegetable
Εντούτοις, μεταξύ των φυτικών πρωτεϊνών, η σόγια είναι από εκείνες με την υψηλότερη θρεπτική αξία.
Its amino-acid rating is actually 96% of that of casein; even when corrected to allow for the digestibility of the proteins, soya's rating is still 89% and remains above 80% when the bioavailability of each amino-acid is taken into account 5.
Η διαβάθμιση των αμινοξέων της σε σχέση με την καζεΐνη είναι της τάξεως του 96%.
Secondly, the CRNPR of soya protein isolates is never more than 10% lower than those of beefmeat or casein, and soya concentrates score even higher (97%), doubtless on account of the slightly higher sulphur amino-acid content in this type of product 6.
Η διαβάθμιση αυτή, όταν διορθωθεί, λαμβάνοντας υπόψη την ευπεψία των πρωτεϊνών, είναι της τάξεως του 89 και παραμένει ανώτερο από 80 εάν ληφθεί υπόψη η βιοδιαθεσιμότητα κάθε αμινοξέος5.
For adults it is well established that soya protein, correctly treated, is an excellent source of protein, approaching or even on a par with foods of animal origin.
Η επίδραση τους στην κατακράτηση του αζώτου μπορούν κυρίως να συγκριθούν ειδικότερα με αυτά των πρωτεϊνών του γάλακτος, ενώ τα αποτελέσματα για το άζωτο ποικίλλουν, ανάλογα με τη μέθοδο συγκρίσεως που επελέγη.
For children of preschool age, soya protein isolates, provided they have undergone proper technological processing, have proved to be an excellent source of protein.
Το ισοζύγιο αζώτου κυμαίνεται μεταξύ 86 και 107% σε σχέση με αυτά που λαμβάνονται με τις πρωτεΐνες του αγελαδινού γάλακτος.
Their effect on nitrogen retention, in particular, bears comparison with that of milk protein; depending on the method of comparison chosen, the nitrogen balance ranges from 86% to 107% of that obtained with cows' milk proteins.
Με παροχή 160mg Ν (που ισοδυναμούν σε lg πρωτεϊνών) ανά Kg σωματικού βάρους ανά ημέρα, όλα τα παιδιά που μελετήθηκαν κατακρατούν αρκετές ποσότητες αζώτου ώστε να είναι δυνατή η ανάπτυξη και η κάλυψη των απωλειών μεταβολισμού.
With an intake of 160 mg N (equivalent to 1 g of protein) per kg of body weight per day, all of the children studied retained sufficient quantities of nitrogen to allow growth and to cover basal losses.
Εξάλλου αυτό το επίπεδο πρόσληψης συμπίπτει με εκείνο στο οποίο οι συγκεντρώσεις πρωτεϊνών του πλάσματος διατηρούνται13.
Moreover, this level of intake coincides with the level at which plasma protein concentrations are maintained13.
Αποτελέσματα ερευνών που αφορούν το ισοζύγια αζώτου βρεφών, αποδεικνύουν ότι αυτό ισχύει κατά τους πρώτους μήνες της ζωής, υπό τον όρο ότι χρησιμοποιούνται παρασκευάσματα συμπληρωμένα με μεθειονίνη.
The nitrogen balance results obtained on infants suggest that the same holds true during the first few months of life, provided methionine-supplemented formulae are used.
Σε 6 βρέφη ηλικίας 3 1/2 μηνών ως 4 μηνών, με παροχή πρωτεϊνών που δεν υπερβαίνει το 6,5% της ενέργειας της πρόσληψης, η κατακράτηση αζώτου δεν ήταν διαφορετική όταν τρέφονταν με μεμονωμένες πρωτεΐνες σόγιας συμπληρωμένες με μεθειονίνη και όταν τρέφονταν με παρασκευάσματα με βάση το αγελαδινό γάλα ή με μητρικό γάλα.
In the case of six infants aged between 3*/2 and 4 months, at protein intakes accounting for not more than 6.5% of the total energy intake, no difference in nitrogen retention was observed between methionine-supplemented soya protein isolates on the one hand and formulae based on cows' milk or breast milk on the other.
Με υψηλότερες πρωτεϊνικές παροχές (8 έως 11 % και 12 έως 16% της ενέργειας μη πρόσληψης). Το ισοζύγιο αζώτου είναι παρόμοιο στα βρέφη ηλικίας 8 έως 120 ημερών, είτε τραφούν με παρασκευάσματα με βάση το αγελαδινό γάλα ή με βάση τις ίδιες μεμονωμένες πρωτεΐνες σόγιας συμπληρωμένες με μεθειονίνη.
At high protein intakes accounting for 8 to 11% and 12 to 16% of energy, there is a high degree of similarity in the nitrogen balance of infants aged between 8 and 120 days, whether they are fed with formulae based on cows' milk or on isolated soya proteins with a methionine supplement.
Στα βρέφη ηλικίας 4 μηνών και άνω και στα μικρά παιδιά, η κατακράτηση αζώτου ισχυρίζονται ότι είναι ακόμη καλύτερη με πρωτεΐνες σόγιας, παρά με προϊόντα βασισμένα στις πρωτεΐνες γάλακτος14.
In infants more than 4 months old and in young children, soya protein is even claimed to give better nitrogen retention than milk protein-based products 14.
Εξάλλου, σύμφωνα με σειρά μελετών τα παρασκευάσματα με βάση απομονωμένες πρωτεΐνες σόγιας συμπληρωμένες με μεθειονίνη, επιτρέπουν την συγκρίσιμη ανάπτυξη των βρεφών, συγκρίσιμη προς εκείνη των παιδιών που τρέφονται με παρασκευ­άσματα με βάση το γάλα14·15.
Moreover, a whole series of studies have shown that formulae based on methionine-supplemented soya protein isolates allow infant growth comparable with that of babies fed with milk based formulae14·15.
Αντίθετα από αυτά που παρατηρούνται στον ενήλικα ή στο παιδί προσχολικής ηλικίας, η επιπλέον παροχή μεθειονίνης θεωρείται αναγκαία για το βρέφος, ακόμη και αν οι πρωτεϊνικές παροχές δεν είναι περιθωριακές.
Contrary to what is observed in adults or in preschool age children, a methionine supplement appears to be necessary for infants, even where the protein intake is not marginal.
Όταν η παροχή σε πρωτεΐνες είναι της τάξεως των 2,25 gr/Kg βάρους σώματος, που αντιπροσωπεύει περίπου 9% της ενέργειας, παρατηρήθηκαν σημαντικές διαφορές στην ταχύτητα ανάπτυξης, τη συγκέντρωση αλβουμίνης στο πλάσμα και την αποβολή ουρίας στα ούρα μεταξύ μίας ομάδος βρεφών που τρέφονταν με παρασκευάσματα χωρίς επιπλέον μεθειονίνη (26mg μεθειονίνης 100 kcal) και εκείνων που τρέφονταν με παρασκεύασμα συμπληρωμένο (32 mg/100 kcal)16.
Wim protein intakes of the order of 2.25 g/kg body weight, accounting for about 9% of energy, significant differences were observed in terms of the speed of growth, the concentration of albumin in the plasma and the excretion of urea in the urine between a group of infants receiving a non-methionine supplemented formula (26 mg of methionine/100 kcal) and those fed on a supplemented formula (32 mg/100 kcal)16.
Πρόσφατες μελέτες στον πίθηκο cebus επιβεβαιώνουν εξάλλου τα ευεργετικά αποτελέσματα στην ανάπτυξη και την κατακράτηση του αζώτου, της συμπλήρωσης της δίαιτας με μεθειονίνη κατά τις πρώτες εβδομάδες της ανάπτυξης17.
Recent studies in Cebus monkeys have in fact confirmed the beneficial effects on growth and nitrogen retention of supplementing the diet with methionine during the first few weeks of life17.
Ως εκ τούτου, η επιτροπή θεώρησε ότι πρέπει να ληφθούν ειδικές προφυλάξεις για να εξασφαλισθεί η αρίστη παροχή μεθειονίνης στα παρασκευάσματα για βρέφη με βάση σόγια.
The Committee therefore considers that special precautions should be taken to ensure optimum methionine intake from soyabased infant formulae.
Γι'αυτό το σκοπό, έκρινε ότι δεν ήταν αρκετό, όπως για τα παρασκευάσματα με βάση το γάλα, να ληφθούν συγχρόνως υπ'όψη τα θειούχα αμινοξέα (μεθειονίνη και κυστίνη) για τον υπολογισμό του χημικού δείκτη.
It therefore decided that for soyabased infant formulae it would not be sufficient to group together the sulphur amino-acids methionine and cystine (as is done for milkbased formulae) for the purpose of calculating the chemical index.
Με την επιφύλαξη, των άλλων διατάξεων σχετικά με τις πρωτεΐνες που εμφαίνονται στο παράρτημα 1 της προηγούμενης γνώμης του 1983 της επιτροπής, τα παρασκευάσματα για βρέφη με βάση πρωτεΐνες σόγιας, θα πρέπει, με ίση ενεργειακή αξία, να παρέχουν μεθειονίνη τουλάχιστον ίση με εκείνη που υπάρχει στο μητρικό γάλα.
Provided that the other requirements applicable to the proteins listed in Annex 1 of the Committee's 1983 report are satisfied, then - energy values being equal - soya protein-based infant formulae should provide an available quantity of methionine not lower than that contained in breast milk.
Η ενδεχόμενη επίδραση των φυτικών πρωτεϊνών στην χοληστερολαιμία κίνησε επίσης την προσοχή της επιτροπής.
rhesus monkeys, which suggests that the role of dietary protein in this area is not confined to laboratory animals 19.
Τα αποτελέσματα στον άνθρωπο δεν είναι εντούτοις πειστικά.
Nevertheless, the results in humans are not conclusive.
Οι μελέτες που πραγματοποιήθηκαν σε υγιείες εθελοντές απεκάλυψαν ότι η υποκατάσταση της καζεΐνης με πρωτεΐνες σόγιας είχε οριακό ή κανένα αποτέλεσμα20.
Studies carried out on healthy volunteers revealed little or no effect as a result of substituting soya protein for casein 20.
Ούτε παρατηρήθηκε οποιαδήποτε διαφορά στο ποσοστό της συνολικής χοληστερόλης στο αίμα, των LDLS, των HDLS ή της απολιποπρωτεΐνης Β σε πολλά άτομα τα οποία παρουσιάζουν λίγο ή πολύ αυξημένη χοληστερόλη στο αίμα21,22.
Nor was any difference observed in the rate of total cholesterolaemia, LDLs, HDLs or apolipoprotein Β in several groups of subjects suffering from varying degrees of hypercholesterolaemia 2L22.
Εντούτοις, σε άλλες μελέτες, η υποκατάσταση των ζωικών πρωτεϊνών από πρωτεΐνες σόγιας οδήγησε σε μία ορισμένη μείωση της χοληστερόλης του αίματος, ειδικότερα σε άτομα που οικογενειακώς παρουσιάζουν αυξημένη χοληστερόλη αίματος, στα οποία οι πρωτεΐνες της σόγιας αυξάνουν κατά τρόπο πολύ σημαντικό τη δράση των υποδοχέων των LDL23.
However, in other studies the replacement of animal proteins by soya protein did lead to a certain reduction in cholesterolaemia, particularly in subjects suffering from familial hypercholesterolaemia, in whom soya proteins would appear to cause a very considerable increase in LDL receptor activity 23.