natgillin/translations-raw huggingface dataset:
Τα είδη διατροφής και οι ζωοτροφές των οποίων η μόλυνση υπερβαίνει τα επιτρεπόμενα όρια των BECQUEREL δεν μπορούν να διατίθενται στο εμπόριο (44).
Foodstuffs and feedingstuffs contaminated by more than the authorized becquerel levels may not be placed on the market (44).
ΠΙΝΑΚΑΣ 6.
TABLE 6
Υγρά προοριζόμενα για κατανάλωση
Other foodstuffs except minor foodstuffs
Ισότοπα στρόντιου κυρίως SR-90
Isotopes of strontium, particularly Sr-90
Ισότοπα ιωδίου κυρίως 1-131
Isotopes of iodine, particularly 1-131
Ισότοπα πλουτώνιου και διαπλουτωνικών στοιχείων εκπομπής άλφα,κυρίως Ρυ-239 και ΑΜ-241
Alpha-emitting isotopes of plutonium and transplutonium elements, particularly Pu-239 and Am-241
Οποιοδήποτε άλλο νουκλειδιο με ραδιε­νεργή περίοδο μεγαλύ­τερη από 10 μέρες,κυρίως Cç-134 και Cç-137
All other nuclides with a half-life greater than 10 days, particularly Cs—134 and Cs-137
Τον Ιούλιο του 1989, το Συμβούλιο αποφάσισε έναν κανονισμό ο οποίος απαγορεύει την εξαγωγή ειδών διατροφής και ζωοτροφών, των οποίων η μόλυνση υπερ­βαίνει τα μέγιστα αποδεκτά επίπεδα.
In July 1989, the Council adopted a Regulation prohibiting the export of foodstuffs and feedingstuffs in which contamination exceeds the maximum permitted levels.
ΠρέπεΊ να σημειωθεί ότι αυτά τα προϊόντα δεν μπορούν να θεωρηθούν "υγιή, ανόθευτα, και ποιοτικά κατάλληλα προς τα συν­αλλακτικά ήθη" και δεν επωφελούνται λοιπόν από τα προβλεπόμενα από τη γεωργι­κή νομοθεσία μέτρα παρέμβασης (45).
Such products can no longer be considered to be of "sound and fair merchantable quality" and therefore cannot benefit from intervention measures under agricultural legislation (45).
Στο παράρτημα,απα­ριθμούνται τα είδη που θεωρούνται μικρότερης σημασίας.
On 12 April 1989 a Regulation was adopted, according to which the max i mum permitted levels of radioactive contamination in minor foodstuffs are ten times those laid down by the 1987 Regulation.
Τα κυριότερα είναι τα ακόλουθα: τα σκόρδα,οι τρουφφες, η κάππαρη, ορισμένα μπαχαρικά και άλευ­ρα, τα κόμμεα, το χαβιάρι, οι ζυμομύκητες, κ.λ.π... (46).
The Annex lists the foodstuffs considered to be of minor importance, the main ones being garlic, truffles, capers, certain spices and flours, gums, caviare, yeasts, etc. (46).
Στο επίπεδο της μεταποίησης και της διάθεσης στην αγορά
As far as the processing and marketing of agricultural products are concerned, Community legislation aimed at protecting consumer health covers the following areas:
Όσον αφορά τις φάσεις μεταποίησης και διάθεσης των αγροτικών προϊόντων στην αγορά, η κοινοτική νομοθεσία αποβλέποντας στην προστασία της υγείας των κα­ταναλωτών αναφέρεται στους ακόλουθους τομείς:
In order to reconcile the need for free movement of foodstuffs with the need to protect public health, health rules have been proposed for a whole series of products of animal origin:
Προκειμένου να συνδυαστεί η αναγκαιότητα της ελεύθερης κυκλοφορίας των ειδών διατροφής με τις απαιτήσεις προστασίας της δημόσιας υγείας, προτάθηκαν υγει­ονομικοί κανόνες για μια σειρά προϊόντων ζωικής προέλευσης: τα νωπά κρέατα (2.4.1) τα πουλερικά (2.4.2.) τα θηράματα και το κουνέλι (2.4.3.) τα προϊόντα και τα παρασκευάσματα με βάση τα κρέατα και τους κιμάδες (2.4.4) το θερμικά επεξεργασμένο γάλα (2.4.5) το γάλα που δεν έχει υποστεί καμία επεξεργασίας, τα προϊόντα με βάση το γάλα (2.4.6) τα οστρα,κώδη και τα αλιεύματα (2.4.7) τα προϊόντα με βάση το αυγό (2.4.8)
Poultrymeat (2.4.2) Game and rabbit meat (2.4.3) Products and preparations based on meat and minced meat (2.4.4) Heat-treated milk (2.4.5) Raw milk and milk-based products (2.4.6) Molluscs and fishery products (2 .4.7) Egg products (2.4.8)
Η τήρηση της κτηνιατρικής νομοθεσίας ελέγχεται: στις κοινοτικές συναλλαγές (2.5.1) στις εισαγωγές (2.5.2) δια της κτηνιατρικής επιθεώρησης (2.5.3)
— in intra-Communi ty trade (2.5.1) -in imports (2.5.2) — through veterinary inspection (2 .5.3)
Τα προσθετικά προστίθενται στα είδη διατροφής για να βελτιώσουν, να διατηρήσουν ή να μεταβάλλουν τα χαρακτηριστικά διάρκειας, υφής (σύσταση και συνδετική δύναμη), σταθερότητας (ρόλος των γαλακτωματοποιητών και σταθεροποιητών), χρώματος, αρώμα­τος ή γεύσης.
Additives are substances added to foodstuffs to improve, conserve or alter their durability, texture (structure and binding capacity), stability (emulsifiers and stabilizers), colour, aroma or taste.
Τα προσθετικά δεν αποτελούν υποχρεωτικά σύνθετες χημικές ουσίες, σε ορισμένες περιπτώσεις, απομονώνονται και από φυσικές πρώτες ύλες.
Additives are not necessarily synthesized chemical substances - in some cases they are extracted from natural raw materials.
Οι κυριότερες κατηγορίες προσθετικών που επιτρέπονται από την κοινοτική νομοθεσία κατατάσσονται σύμφωνα με τη χρήση τους: κάθε επιτρεπόμενη ου­σία διαθέτει έναν αριθμόν Ε.
The additives authorized by Community legislation are classified in various categories depending on how they are used.
7JÌ γαλακτωματοποιητικοί και σταθεροποιητικοί παράγοντες πραγματοποιούν ή διατηρούν την ομοιόμορφη διασπορά των όχι εύμικτων φάσεων"οι παρά­γοντες πάχυνσης αυξάνουν το ιξώδες των ειδών διατροφής, οι πηκτωμα­τογονοι τους προσδίδουν τη σύσταση κάποιου πηκτώματος (49) οι χρωστικές ύλες: χρωματίζουν τα είδη διατροφής στην επιφάνεια τους ή στη μάζα τους (50).
The categories are as follows: préservât i ves (E200-E299), which are added to foodstuffs to prevent deterioration caused by micro-organisms (47); flavour ings, which are all products, substances or preparations intended to impart odour or taste (48); emulsifiers, stabilizers, thickeners and gelling agents (E400-E499): emulsifiers and stabilizers provide or maintain a uniform dispersion of two or more immiscible substances; thickeners increase the viscocity of a foodstuff, and gelling agents give it the consistency of a gel (49); colouring matters, which colour the surface or substance of foodstuffs (50); ant iox idants (E300-E399), which are added to foodstuffs to prevent deterioration caused by oxidation or to avoid colour changes (51 and 52).
Όσον αφορά τις διατάξεις που περιέχονται στις οδηγίες και που εφαρμόζονται στο σύνολο αυτών των προσθετικών, οι απαιτήσεις για την προστασία των κατα­ναλωτών είναι ίδιες: ένας κατάλογος των επιτρεπόμενων παραγόντων και οι συνθήκες χρήσης" γενικά κριτήρια καθαρότητας: όχι περισσότερο από 3 mg/Kg αρσενικού, όχι περισσότερο από 10 mg/kg μόλυβδου, ούτε περισσότερο από 50 mg/Kg χαλού και ψευδάργυρου μαζί, κανένα μετρήσιμο ίχνος στοιχείων επι­κίνδυνων από άποψη τοξικολογίας, κυρίως άλλων βαρέων μετάλλων" ειδικά κριτήρια καθαρότητας, με μέγιστες περιεκτικότητες για ορισμένα.
The consumer protection provisions contained in the various Directives and covering all additives are identical: a I ist of authorized agents and conditions for use; general purity criteria: not more than 3 mg/kg arsenic, 10 mg/kg lead, 50 mg/kg copper and zinc taken together, no measurable traces of elements which are dangerous from the point of view of toxicology (particularly other heavy metals); specific purity criteria, in some cases with maximum levels.
35 — προσθετικού για μια ορισμένη περίοδο.
The Member States ensure that purity criteria are complied with in their territories.
Ενημερώνει σχετωιά την Επιτροπή και τα κράτη μέλη.
If an additive presents a danger to human health, a Member State is entitled to suspend its authorization for a certain period, informing the Commission and other Member States of its action.
Όλες οι αρχικές οδηγίες που καθόρισαν τον κατάλογο των επιτρεπόμενων προ­σθετικών καθώς και τα κριτήρια τους καθαρότητας τροποποιήθηκαν πολλές φο­ρές.
All the original Directives containing lists of authorized additives and purity criteria have been amended on several occasions to take account of new additives which have appeared on the market as well as the results of studies and analyses.
Ορισμένα προσθετικά προστέθηκαν στους καταλόγους,κ ι άλλα αφαιρέθηκαν.
Some substances have been added to the lists, others have been deleted.
Το Δεκέμβριο του 1988, μια νέα οδηγία που θέσπιζε μια γενική ρύθμιση για τα προσθετικά έθεσε τις βάσεις για την καθιέρωση καταλόγων των επιτρεπό­μενων προσθετικών καθορίζοντας για κάθε ένα απ'αυτά τις τροφές στις οποί­ες μπορούν να προστίθενται και τις συνθήκες χρήσης τους.
In December 1988 a new Directive laying down general rules on additives laid the foundations for lists of authorized additives by specifying the feedingstuffs to which each one may be added, together with the conditions of use.
Προβλέπει την κατάρτιση συνολικής οδηγίας που συμπεριλαμβάνει τις υπάρχουσες ειδικές οδηγίες που αφορούν ορισμένες κατηγορίες προσθε τικών. (53).
It provides for the drafting of an overall Directive including the existing specific Directives on certain additive categories. (53)
Οι μέθοδοι επεξεργασίας.
Treatment processes
θα εξετασθούν εδώ δύο σημαντικές μέθοδοι που οφείλονται στην εξέλιξη των επιστημών και τεχνολογιών:
This section looks at two processes which have become important as a result of scientific and technological process: quick-freezing (2.2.1) Irradiation (2.2.2)
Η βαθιά ' κατάψυξη αποσκοπή στη διατήρηση των ιδιαζόντων χαρακτηριστικών των τροφίμων με μια διαδικασία ταχείας ψύξης.
The purpose of quick-freezing is to retain the intrinsic characteristics of foodstuffs.
Μια οδηγία του 1989 ορίζει οτι, για να φτάσουμε σ'αυτό το στάδιο, είναι απαραίτητο να επιτευχθεί, σε όλα τα σημεία του προϊόντος, θερμοκρασία ίση ή μικρότερη από -18"C.
A 1989 Directive states that it is necessary to achieve a temperature of -18'C or lower throughout the product.
Αυτή η θερμοκρασία πρέπει να διατηρείται σταθερή μέχρι την πώληση στον τελικό καταναλωτή.
This temperature must be maintained until the product is put on sale to the final consumer.
Οι χρησιμοποιούμενες πρώτες ύλες για την παρασκευή κατεψυγμένων προϊ­όντων πρέπει να είναι "υγιείς, ανόθευτες και ποιοτικά κατάλληλες προς τα συναλλακτικά ήθη"και να παρουσιάζουν τον απαραίτητο βαθμό νωπότητας.
Raw materials used to make quickfrozen foodstuffs must be of sound and fair merchantable quality and must be of the required degree of freshness.
Η θερμοκρασία των τροφίμων πρέπει να είναι σταθερή και να διατηρείται στους—18°C με πιθανές διακυμάνσεις προς τα πάνω
Preparation and quick-freezing of products must be carried out promptly, using appropriate technical equipment, in order to limit chemical, biochemical and microbiological changes to a minimum.
— 36 κατά 3° C,κατά τη διάρκεια της μεταφοράς^και κατά 6°C στους χώρους πώλησης στον τελικό καταναλωτή.
The temperature of foodstuffs must be stable and maintained at -18'C, possibly with brief upward fluctuations of up to 3"C during transport and 6'C in retail display cabinets.
Τα κατεψυγμένα τρόφιμα πρέπει να διατηρούνται σε προσυσκευασίες που τα προ­στατεύουν από τις εξωτερικές μικροβιακές μολύνσεις και τη»ξήρανση.
Quickfrozen foods must be packed in pre-packaging which protects them from external microbial contamination and drying.
Η επισή­μανση του κατεψυγμένου προϊόντος πρέπει να αναφέρει , μεταξύ άλλων, την ε­πεξεργασία κατάψυξης, την περίοδο κατά τη διάρκεια της οποίας τα κατεψυγ­μένα προϊόντα μπορούν να αποθηκεύονται, τη θερμοκρασία συντήρησης, καθώς και τον απαιτούμενο εξοπλισμό κατάψυξης.
The product labelling must state that the product is quick-frozen, the period during which it may be stored, the storage temperature and the type of storage equipment required.
Επι πλέον, γνωστοποίηση του τύπου "να μην καταψύχεται μετά από απόψυξη" πρέπει υποχρεωτικά να αναγράφεται στη συ­σκευασία.
The packaging must also bear a message of the type "Do not refreeze after defrost ing".
Τα κράτη μέλη μπορούν να πραγματοποιούν δειγματοληπτικούς ελέγχους για τη θερμοκρασία των κατεψυγμένων τροφίμων. (54).
The Member States may carry out spot-checks of the temperatures of quickfrozen foodstuffs. (54)
Το είδος διατροφής που υπο­βάλλεται σε ακτινοβόληση είναι τελείως απαλλαγμένο από οποιοδήποτε παράσιτο (έντομα, λάβρες, αυγά, ).Δια της επίδρασης της στις βιοχημικές διαδικασί­ες η ακτινοβόλησηεμποδίζει τη βλάστηση (πατάτες, κρεμμύδια,...) όπως επιβρα­δύνει την αύξηση και την ωρίμανση(μανιτάρια, φρούτα).
The irradiated product is completely disinfected of all parasites (insects, larvae, eggs, etc). By interfering with biochemical processes, irradiation prevents germination (potatoes, onions, etc) and delays growth and ripening (mushrooms, fruits).
Εν τούτοις, η ακτινοβόλησηπροκαλεί απώλεια της γεύσης, της υφής και του χρώ­ματος σε ορισμένα πιο ευαίσθητα προϊόντα.
However, irradiation causes a loss of taste and affects the texture and colour of some more sensitive products.
Η ακτινοβόληση προκαλώντας την καταστροφή των βακτηρίδιων, προφυλάσσει τον καταναλωτή από τον πιο σοβαρό υγειονομικό κίνδυνο: τη μικροβιολογική μόλυν­ση.
By destroying bacteria, irradiation protects the consumer against the most serious health risk, microbiological contamination.
Επι πλέον, η ακτινοβόλη­ση σκοτώνει όλα τα βακτηρίδια αλλά όχι τις τοξίνες που παράγουν .
However, regular consumption of irradiated foodstuffs is likely to cause significant nutritional deficiencies, and irradiation could increase the incidence of food poisoning by eliminating the organisms which cause the deterioration in the taste or smell of food that has gone bad.
Καθώς οι υγειονομικές αρχές βασίζουν ουσιαστικά τους ελέγχους τους στη βακτηριολογική μέτρηση, ορισμένοι θα μπορούσαν να ανατρέξουν την τελευταία στιγμή στην .ακτινοβόλτση για να καλύψουν την αποικοδόμηση των χαλασμένων τροφών.
Furthermore, irradiation gets rid of bacteria, but not the toxic substances which they have produced, and as the health authorities base their controls primarily on bacteria counts, it is possible that last-minute irradiation could be used to hide the fact that foodstuffs have gone off.
Αυτή η πρακτική είναι αντίθετη με τις συστάσεις της ΔΟΥ αλλά αυτό δεν εμπο­δίζει ορισμένες επιχειρήσεις να ανατρέχουν οε αυτή.
This practice is contrary to WHO recommendations, but this does not stop some firms applying it.
'Ετσι, το 1986, μια βρεττανική επιχείρηση αναγνώρισε ότι παραβίασε το νόμο εισάγοντας στη Με­γάλη Βρετ αν ία
For example, in 1986 a UK firm admitted having broken the law by importing into the United Kingdom prawns from Malaysia which had been irradiated in the Netherlands after having failed a UK quality inspection.
Ξερά φρούτα
Dr ied frui ts
Αφυδατωμένα λαχανικά
Dehydrated vegetables
'Ετοιμες γαρίδες
Prepared prawns
Όροι χορήγησης έγκρισης για την επεξεργασία των ειδών διατροφής δι 'ακτι­νοβολίας:
Irradiation of foodstuffs can be approved only if: it is technologically necessary; it does not present a risk to consumer health if carried out in accordance with the proposed conditions; it benefits consumers; it is not used merely as an alternative to observing health rules, good manufacturing practices or agricultural processes.
Η πρόταση οδηγίας διευκρινίζει ότι η επισήμανση των ειδών διατροφής που έχουν υποστεί ακτινοβόληση είναι απαραίτητη έτσι ώστε να παρέχεται η εγ­γύηση σωστής επισήμανση του τελικού προϊόντος στο οποίο εισέρχονται αυ­τά τα είδη.
The proposal for a Directive requires irradiated foodstuffs to be marked so as to ensure the correct labelling of end products for which they are used as ingredients.
Τα υλικά που προορίζονται να έρθουν σε επαφή με τα είδη διατροφής
Materials intended to come into contact with foodstuffs
Μία οδηγία-πλαίσιο που αποφασίστηκε το 1976 ορίζει τη χρήση των υλικών και αντικειμένων τα οποία, ως τελικά προ ι όντα,προορίζονται να έρθουν σε επα­φή με τα είδη διατροφής (56).
A framework Directive adopted in 1976 deals with the use of materials and articles which, as finished products, are intended to come into contact with foodstuffs (56).
Τα υλικά επικάλυψης ή επάλειψης,όπως τα υ­λικά επικάλυψης της επιδερμίδας(πέτσας) των τυριών, των αλλαντικών ή των φρούτων που ενσωματώνονται στα είδη διατροφής δεν υπόκεινται στην οδηγία αυτή.
Covering or coating substances, such as those covering cheese rinds, prepared meat products or fruit, which form part of foodstuffs, are not subject to this Directive.
Η εν λόγω οδηγία ορίζει στ ι τα υλικά που έρχονται σε επαφή με τα είδη δια­τροφής δεν πρέπει να παρουσιάζουν ούτε κίνδυνο για την ανθρώπινη υγεία, ούτε να επιφέρουν κάποια απαράδεκτη μεταβολή στη σύνθεση των ειδών διατρο­φής ή κάποια αλλοίωση των χαρακτηριστικών τους.
Materials coming into contact with foodstuffs must not endanger human health nor bring about an unacceptable change in the composition of the foodstuffs or a deterioration in their characteristics.
Τα υλικά και αντικείμενα που δεν ήρθαν ακόμη σε επαφή με τα είδη διατροφής συνοδεύονται υποχρεωτικά, κατά τη διάθεση τους στο εμπόριο, από τις ακόλου­θες ενδείξεις: α) μία ή περισσότερες από αυτές τις αναφορές:"επιτρέπεται η άμεση επαφή με τρόφιμα" ή "μπορεί να χρησιμοποιηθεί για τρόφιμα" β) τις ιδιαίτερες συνθήκες που πρέπει να τηρούνται* γ) το όνομα ,την επωνυμία της εταιρείας, τη διεύθυνση, την έδρα της εταιρείας, είτε το σήμα κατατεθέν του παρασκευαστή ή του μεταποιητή.
Materials and articles not yet in contact with foodstuffs must, when placed on the market, be marked as follows: a) the words "for food use"; b) any special conditions to be observed; c) the name or trade name and address or registered office or the registered trade mark of the manufacturer or processer.
Το 1980, μια δεύτερη οδηγία επέβαλε ένα σύμβολο που επιτρέπει να γίνεται γρή­γορα η διάκριση ενός προϊόντος που ανταποκρίνεται στα κριτήρια που ορίζει η κοινοτική Νομοθεσία (57).
In 1980 a second Directive introduced a symbol to show that a product meets the criteria laid down in the previous Community Directive (57).
Αυτό το σύμβολο,νίσχύει από την 1η Ιανουαρίου 1981, μπορεί να αντικαταστήσει τις ενδείξεις "για άμεση επαφή με τρόφιμα" ή "μπο­ρεί να χρησιμοποιηθεί για τρόφιμα".
This symbol, which has been in use since 1 January 1981, may replace the mention "for food use".
Το 1988, το Συμβούλιο εξέδωσε μια νέα οδηγία,που επαναλαμβάνει τις κυριότε­ρες διατάξεις του 1976,αλλά αναθέτει στην Επιτροπή την έκδοση του συνόλου των εκτελεστικών οδηγιών, κυρίως την κατάρτιση, των πινάκων των επιτρεπόμε­νων υλικών (πλαστικές ύλες, μεμβράνες από αναγεννημένη κυτταρίνη,ελαστομερή και καουτσούκ, χαρτιά και χαρτόνια, κεραμικά, γυαλί, μέταλλα και κράματα, ξύλο συμπεριλαμβανόμενου και του φελλού, υφαντουργικά προϊόντα, κηροί παρα­φίνης και μικροκρυσταλλικοί κηρο$. (58)
In 1988 the Council adopted a further Directive incorporating most of the 1976 provisions and entrusting the Commission with the task of adopting all the necessary implementing Directives, in particular the drawing up of lists of authorized materials (plastics, regenerated cellulose, elastomers and rubber, paper and board, ceramics, glass, metal and alloys, wood including cork, textile products, paraffin waxes and micro-crystalline waxes).
Από τότε, μια πρώτη εκτελεστική οδηγία αποφασίστηκε από την Επιτροπή, ορί­ζοντας τον κατάλογο των πλαστικών υλών που επιτρέπεται να έρθουν σε επαφή με τα είδη διατροφής , όταν πρόκειται συσκευασίες, σκεύη κουζίνας, μηχα­νές και όργανα για την παράγωγη των ειδών διατροφής, (59)
(58) Since then a first implementing Directive has been adopted by the Commission containing a list of plastics authorized to come into contact with foodstuffs, whether as packaging, kitchen utensils, or machinery and instruments used to manufacture foodstuffs, etc. (59)
Οι υγειονομικοί κανόνες που αφορούν τα είδη διατροφής ζωικής προέλευοης·
Health rules for foodstuffs of animal origin
'Εχουν καθοριστεί γενικές αρχές που ισχύουν για όλα τα προϊόντα ζωικής προέ­λευσης τα οποία προορίζονται για ανθρώπινη κατανάλωση.
General principles have been drawn up for all products of animal origin destined for human consumption. These principles apply to all stages of production. (60)
'Εχουν προταθεί διαδικασίες που καθιερώνουν στενή συνεργασία και σαφή επί­πεδα ευθύνης μεταξύ των παρασκευαστών, των αρχών των κρατών μελών και της Επιτροπής.
Procedures for close cooperation and the clear division of responsibilities between manufacturers, national authorities and the Commission have been proposed.
Για παράδειγμα, οι παρτίδες προϊόντων που θεωρούνται ότι μπορεί να παρουσιάζουν κάποιο κίνδυνο για τη δημόσια υγεία θα αποσύρονται από την αγορά και ενδεχομένως θα καταστρέφονται.
For example, batches of products regarded as liable to present a public health risk will be withdrawn from themarket and, where appropriate, destroyed.
θα τεθούν σε εφαρμογή ένα σύστημα πληροφόρησης και προγράμματα ελέγχου όσον αφορά τα ιδιαίτερα προβλήματα.
An information system and monitoring programmes relating to specific problems will be set up.
Τα νωπά κρέατα.
Fresh meat
Η Κοινότητα υιοθέτησε από το 1964 κανόνες σχετικούς με τις ενδοκοινοτικές συναλλαγές νωπών κρεάτων (61).
Since 1964 the Community has had rules on intra-Community trade in fresh meat (61).
Η οδηγία αυτή, που αποσκοπούσε στη διευκόλυνση των συναλλαγών νωπών κρεά­των μέσα στο πλαίσιο της κοινής γεωργικής πολιτικής, περιέχει κανόνες που αποσκοπούν στην εξασφάλιση υψηλού επιπέδου υγειονομικής προστασίας των κα­ταναλωτών.
The Directive in question, aimed at facilitating trade in fresh meat under the Common Agricultural Policy, contains rules designed to guarantee a high level of health protection for consumers.
Καθορίζει τις συνθήκες έγκρισης των σφαγείων, των εργαστηρίων τεμαχισμού και των θαλάμων συντήρησης, τους κανόνες υγιεινής που πρέπει να τηρούνται κατά τη σφαγή, τον τεμαχισμό και τη φύλαξη των νωπών κρεάτων, τηνυγειονομική επιθεώρηση των ζώων πριν και μετά μετά τη σφαγή, την υγΓιονομική επισήμανση , τη συσκευασία και τη μεταφορά των νωπών κρεάτων που προορίζονται για τις κοινοτικές ανταλλαγές.
It lays down conditions for the approval of slaughterhouses, cutting plants and cold storage establishments, hygiene requirements during slaughter, cutting and storage, animal health inspection before and after slaughter, and stamping, packing and transport of fresh meat to be exported to another Member State.
Οι κανόνες αυτοί που προβλέπονται για τον έλεγχο των ζώων πριν και μετά τη σφαγή καθώς και για την επιθεώρηση της υγιεινής της σφαγής και του τεμαχι­σμού, επεκτάθηκαν στις 15 Ιουνίου 1988 σε όλα τα νωπά κρέατα που παράγονται στο έδαφος της Κοινότητας (62).
The rules on animal controls before and after slaughtering and on the inspection of hygiene conditions during slaughter and cutting were extended on 15 June 1988 to cover all fresh meat produced in the Community (62).
Τα νωπά κρέατα που προορίζονται για τις εθνικές αγορές θα πρέπει επίσης να είναι σύμφωνα με τους κανόνες αυτούς .
This means that fresh meat to be sold on the domestic market of the producing country must also comply with requirements.
Η νέα αυτή οδηγία θα αρχίσει να ι­σχύει από την 1η Ιανουαρίου 1991.
This new Directive will enter into force on 1 January 1991.
Την 1η Φεβρουαρίου 1990, η Επιτροπή υπέβαλε πρόταση υγειονομικών κανόνων για την παραγωγή και τη διάθεση των νωπών κρεάτων στην αγορά (63).
On 1 February 1990 the Commission presented a proposal containing health rules for the production and placing on the market of fresh meat (63).
— 41 νωπά κρέατα μέσα στην Κοινότητα πρέπει να τηρούν όλους τους κανόνες που θε­σπίστηκαν το 1964.
This proposal, part of the measures to facilitate completion of the internal market, requires all establishments in the Community which are concerned with fresh meat to comply with all the rules introduced in 1964 - with a number of exemptions for small establishments with limited production.
Το Συμβούλιο των Ευρωπαϊκών Κοινοτήτων εξέδωσε το 1971 οδηγία σχετική με τα υγειονομικά προβλήματα στον τομέα της συναλλαγής νωπών κρεάτων πουλερικών(64).
In 1971 the Council of the European Communities adopted a Directive on health problems affecting trade in fresh poultrymeat (64).
Η οδηγία αυτή αφορά τόσο την εθνική παραγωγή όσο και τις διακοινοτικές συναλ­λαγές νωπών κρεάτων πουλερικών.
This Directive applies to both national production and intra-Community trade, though important exemptions were granted to establishments serving the national markets to allow them to take account of specific problems such as irradiation, the addition of foreign substances to fresh meat and trade in undrawn or partly drawn chickens.