natgillin/translations-raw huggingface dataset:
Τα κηπευτικά και τα φυτικά προϊόντα που καταναλίσκονται ως τροφή περιέχουν μία σειρά ήσσονος σημασίας χημικών ενώσεων που μπορούν να έχουν ανεπιθύμητα αποτελέσματα.
Vegetables and vegetable products eaten as foods contain a number of minor chemical compounds which can have undesirable effects.
Η σόγια δεν εξαιρείται από αυτόν τον κανόνα και περιέχει ιδίως αναστολείς της θρυψίνης, φυτοαιμαγλουτινίνες (λεκτίνες), βρογχοκηλόγονες ουσίες, οιστρογόνα και γαλακτοσιδο-ολιγοσακχαρίτες (βλέπε ανωτέρω, παράγραφο
Soya is no exception to this rule, containing in particular trypsin inhibitors, phytohemagglutinins (lectins), goitrogenic substances, oestrogens and galactosido-oligosaccharides (see § 16 above)25· 45.
15)25,45 JJ επιχροπή επεσήμανε ότι πρέπει να καταβληθεί κάθε δυνατή προσπάθεια για να μειωθούν οι συγκεντρώσεις αυτών των ουσιών στο κατώτερο δυνατό επίπεδο που συμβιβάζεται με τις χρηστές πρακτικές παρασκευής.
The Committee therefore pointed out that every effort should be made to reduce the concentrations of these substances to the lowest level compatible with good manufacturing practice.
Οι πρωτεΐνες της σόγιας έχουν μία ισχύ αντιγονική μικρότερη από εκείνηη του γάλακτος, ειδικώς οι πρωτεΐνες του ορρού γάλακτος.
The antigenic potential of soya protein is lower than that of milk protein, particularly lactosérum (whey) protein.
Γι'αυτόν το λόγο είχαν συσταθεί, εδώ και τριάντα χρόνια, για τα παιδιά που ήταν αλλεργικά στις πρωτεΐνες του αγελαδινού γάλακτος.
That is why some thirty years ago soya proteins were recommended for children who were allergic to cows' milk protein.
Αντικείμενο εμπεριστατωμένων εκθέσεων αποτέλεσαν οι σοβαρές γαστροεντερικές αντιδράσεις, όπως εμετοί, διάρροια, απώλεια βάρους, λαχνώδης ατροφία, καθώς ακόμη και χαρακτηριστικά αλλεργικά συμπτώματα λόγω δυσπεψίας των πρωτεϊνών της σόγιας.
However, there are very well documented reports of severe gastro-intestinal reactions in the form of vomiting, diarrhoea, weight loss, villose atrophy and even characteristic allergy symptoms as a result of feeding with soya protein.
Εξάλλου, ανεφέρθησαν περιπτώσεις μη ανοχής σε πρωτεΐνες γάλακτος και σόγιας, ή μη ανοχής επακόλουθης αυτών των πρωτεϊνών.
Intolerance associated with milk and soya protein or intolerance caused by these proteins has also been reported.
Αυτή η πολλαπλή ευαισθητοποίηση μπορεί να ερμηνευτεί από την αυξημένη διαπερατότητα των εντέρων από ξένες πρωτεΐνες, που οφείλεται στις βλάβες του βλενογόννου που οι ξένες πρωτεΐνες μπορεί να προκαλέσουν.
This multi-sensitization could be ascribed to the increase in the permeability of the intestine to foreign proteins induced by the intestinal lesions which the foreign proteins may cause.
Εξάλλου, υποστηρίχθηκε η ιδέα ότι οι πρωτεΐνες αυτές που θεωρούνται μη αντιγονικές, μπορούν να προκαλέσουν αλλεργικές αντιδράσεις, εάν ληφθούν σε στιγμή κατά την οποία η μη ανοχή στις πρωτεΐνες αγελαδινού γάλακτος εκδηλώνεται κλινικώς.
The idea was also put forward that these proteins - which were thought to be non-antigenic - could cause allergy-type reactions if they are ingested at a time when there are clinical signs of an intolerance to cows' milk.
Θα έπρεπε λοιπόν να χρησιμοποιηθούν κατά προτίμηση παρασκευάσματα λιγότερο αντιγονικά (π.χ. υδρολύματα πρωτεϊνών) για τα παρασκευάσματα με βάση της σόγια στα αλλεργικά βρέφη ή στα βρέφη που παρουσιάζουν σημεία μη ανοχής ζωικών πρωτεϊνών24.
Less antigenic formulae (e.g. protein hydrolysates) should therefore be used in preference to soyabased protein for infants who are allergic or who show signs of intolerance to dietary protein 24.
Με τη χρήση παρασκευασμάτων με βάση τη σόγια αμφισβητείται επίσης η πιθανότητα πρόληψης της εμφάνισης αλλεργικών εκδηλώσεων στις οικογένειες κινδύνου και στον πληθυσμό εν γένει.
The possibility of preventing the appearance of allergy symptoms in families at risk and in the population at large through the use of soyabased formulae has also been called into question.
Οι καλύτερα ελεγμένες μελέτες δεν απόδειξαν, πράγματι, καμία διαφορά στην εκδήλωση της αλλεργίας ανάλογα με τον τύπο διατροφής των βρεφών46, ενώ αντιθέτως άλλες μελέτες ετόνισαν ότι ο θηλασμός έχει προστατευ­τικό αποτέλεσμα όπως και μία «στοιχειώδης» διατροφή σε σχέση με τα παρασκευάσματα με βάση τις πρωτεΐνες γάλακτος ή σόγιας24
Even extremely well controlled studies have not revealed any difference in the development of an allergy that could be ascribed to the type of food administered to infants 46; other studies have, on the contrary, highlighted the protective effect of breast feeding and 'elementary' food compared with milk or soya-protein-based formulae24· 47.
Συζητήθηκε τέλος το θέμα των ελάχιστων χαρακτηριστικών που πρέπει να απαιτούνται για τα παρασκευ­άσματα που συνδυάζουν πρωτεΐνες γάλακτος και σόγιας.
Lastly, the question of the minimum requirements for products combining milk protein and soya protein was discussed.
Η πιθανότητα περαιτέρω εμπορίας αυτού του τύπου παρασκευάσματος στην Κοινότητα, πράγματι δεν μπορεί να αποκλεισθεί.
The possibility that this type of formula might eventually be marketed in the Community cannot be ruled out.
Λαμβανομένου υπ'όψη του συνόλου των προβλημάτων που τίθενται, η επιτροπή θεώρησε, ότι όλες οι διατάξεις που προβλέπονται στα σημεία 11, 12, 15, 16, 17, 18, 20, 21, 22, 23 και 24 πρέπει να εφαρμόζονται στα παρασκευάσματα με βάση τις πρωτεΐνες σόγιας καθώς επίσης και σε εκείνα που συνδυάζουν πρωτεΐνες γάλακτος και πρωτεΐνες σόγιας.
Taking all of the issues into account, the Committee held that all of the provisions proposed in § § 11, 12, 15, 16, 17, 18, 20, 21, 22, 23, and 24 should apply equally to soya-protein-based products and to those combining milk protein and soya protein.
Μόνον οι διατάξεις που προβλέπονται στο σημείο 14 της παρούσας έκθεσης δεν μπορούν προφανώς να εφαρμοστούν στα «μικτά» παρασκευάσματα.
The provisions of § 14 are, clearly, the only ones which cannot be applied to 'combined' products.
Τέλος, θα ήταν σωστό να αναφέρεται στην επισήμανση αυτών των προϊόντων ότι, παρά τη μερική αντικατάσταση του γάλακτος από πρωτεΐνες σόγιας, περιέχουν γαλακτοσάκχαρο και πρωτεΐνες αγελαδινού γάλακτος.
Finally, it should be mentioned on the packaging of these products that in spite of partial replacement of milk by soya proteins, they do contain lactose and cows' milk protein.
Όπως αναφέρεται ανωτέρω (βλέπε παράγραφος 1), αυτή η γνώμη συμπληρώνει τη γνώμη που διατύπωσε η επιτροπή στην έκθεση του 1983 σχετικά με τα ελάχιστα χαρακτηριστικά που πρέπει να απαιτούνται για τα παρασκευάσματα για βρέφη και τα γάλατα συνεχείας με βάση τις πρωτεΐνες αγελαδινού γάλακτος.
As mentioned above (see § 1), this opinion supplements the opinion expressed previously in 1983 by the Committee on the minimum requirements for infant formulae and followup milks based on cows' milk proteins.
Τα σχετικά παραρτήματα της έκθεσης του 1983 τροποποιήθηκαν κατά τρόπο ώστε να λαμβάνουν υπ'όψη τις συστάσεις που διατυπώνονται στην παρούσα γνώμη και να είναι δυνατό να εφαρμόζονται στα προϊόντα που καλύπτονται από τις δύο γνώμες.
The relevant annexes of the 1983 report have been modified in order to take into account the recommendations expressed here, and to make them applicable to preparations covered by both opinions.
Για περισσότερη σαφήνεια, όλα τα παραρτήματα έχουν περιληφθεί στο παρόν έγγραφο.
For the sake of clarity, all the annexes are included in the present document.
(Περιεκτικότης σε πρωτεΐνες = περιεκτικότης σε άζωτο x 6,38) για τις πρωτεΐνες αγελαδινού γάλατος.
(Protein content = nitrogen content χ 6.38) for cows' milk proteins.
(Περιεκτικότης σε πρωτεΐνες = περιεκτικότης σε άζωτο χ 6,25) για τις απομονωμένες πρωτεΐνες σόγιας.
(Protein content = nitrogen content χ 6.25) for soya protein isolates.
Παρασκευάσματα με βάση τις μη τροποποιηθείσες πρωτείνες αγελαδινού γάλατος
Formulae manufactured from unmodified cows' milk proteins
• Ο χημικός δείκτης των πρωτεϊνών που υπάρχουν πρέπει να είναι τουλάχιστο το 80% αυτού της πρωτεΐνης αναφοράς (μητρικό γάλα, όπως καθορίζεται στο παράρτημα 7), εν τούτοις, για τον υπολογισμό αυτό, δύναται να προστεθούν οι συγκεντρώσεις της μεθειονίνης και της κυστίνης
• The chemical index of die proteins present shall be equal to at least 80% of that of the reference protein (breast milk, as defined in Annex 7); nevertheless, for calculation purposes, the concentrations of methionine and cystine may be added together.
• Ως «χημικός δείκτης» νοείται η μικρότερη σχέση μεταξύ της ποσότητος κάθε απαραίτητου αμινοξέος στην υπό έλεγχο πρωτεΐνη και της ποσότητος κάθε αντίστοιχου αμινοξέος της πρωτεΐνης αναφοράς.
• The 'chemical index' shall mean the lowest of the ratios between the quantity of each essential amino­acid of the test protein and the quantity of each corresponding amino­acid of the reference protein.
Παρασκευάσματα με βάση τις τροποποιηθείσες πρωτείνες αγελαδινού γάλακτος (μεταβολή της αναλογίας καζέϊνες/πρωτείνες ορού γάλακτος).
Formulae manufactured from modified cows' milk proteins (alteration of the casein/whey protein ratio)
• Για την αυτή ενεργειακή αξία, το παρασκεύασμα πρέπει να περιέχει κάθε απαραίτητο αμινοξύ και ημιαπαραίτητο αμινοξύ σε διαθέσιμη ποσότητα τουλάχιστον ίση με εκείνη που υπάρχει στην πρωτεΐνη αναφοράς (μητρικό γάλα, όπως καθορίζεται στο παράρτημα 6).
• For an equal energy value, the formula must contain an available quantity of each essential and semi­essential amino­acid at least equal to that contained in the reference protein (breast milk, as defined in Annex 6).
Μέγιστο όριο
Minimum
• Μόνο οι απομονωμένες πρωτεΐνες σόγιας δύνανται να χρησιμοποιηθούν για τα ανωτέρω παρασκευάσματα.
• Only soya protein isolates must be used in manufacturing these formulae.
• Ο χημικός δείκτης πρέπει να είναι τουλάχιστο το 80%, σε σχέση με την πρωτεΐνη αναφοράς (μητρικό γάλα, όπως καθορίζεται στο παράρτημα 7.
• The chemical index shall be equal to at least 80% of that of the reference protein Øjreast milk, as defined in Annex 7).
• Δεδομένου ότι η ενεργειακή αξία είναι ίση, το παρασκεύασμα πρέπει να περιέχει μεθειονίνη σε διαθέσιμη ποσότητα τουλάχιστον ίση με εκείνη που περιέχεται στην πρωτεΐνη αναφοράς (μητρικό γάλα, όπως καθορίζεται στο παράρτημα 6).
• For an equal energy value the formula must contain an available quantity of methionine at least equal to mat contained in the reference protein Abreast milk, as defined in Annex 6).
• Η περιεκτικότης σε l-καρνιτίνη πρέπει να είναι τουλάχιστο Immoles/100 kJ (7,5μιτιο1ε5/100 kcal).
• The L­carnitine content shall be equal to at least 1.8 pmoles/100 kJ (7.5 pmoles/lOO kcal).
Σε κάθε περίπτωση, μπορούν να προστεθούν αμινοξέα στα παρασκευάσματα, μόνο για να βελτιω­θεί η θρεπτική αξία των (γαλακτικών) πρωτεϊνών, και στις αναλογίες που είναι αναγκαίες προς τον σκοπό αυτό.
In all cases, the addition of amino-acids is permitted solely for the purpose of improving the nutritional value of the proteins, and only in the proportions necessary for that purpose.
H χρήση των παρακάτω ουσιών απαγορεύεται
The use of the following substances is prohibited
• έλαιο από σουσάμι • βαμβακέλαιου • λίπη που περιέχουν περισσότερο από 8% ισομερών υπό μορφή trans, λιπαρών οξέων.
• sesame oil; • cotton oil; • fats containing more than 8% trans- isomers of fatty acids.
Ααυρικό οξύ
Laurie acid
Μέγιστο όριο 15% των συνολικών λιπαρών ουσιών
Maximum 15% of the total fat content
Μέγιστο όριο 15% των συνολικών λιπαρών ουσιών
Maximum 15 % of the total fat content
Λινολεϊκό οξύ (υπό μορφή γλυκεριδίων=λινολεϊκών
Linoleic acid (in the form of glyc erides = linoleates) Minimum Maximum
• λακτόζη • μαλτόζη
Only the following carbohydrates may be used
• σακχαρόζη • μαλτοδεξτρίνη • πολυμερή γλυκόζης • προμαγειρευμένο άμυλο (φυσικά απαλλαγμένα) • ζελατινοποιημένο άμυλο (γλουτένης)
• lactose; • maltose; • sucrose; • malto-dextrins; • corn syrup solids; • pre-cooked starch (naturally free of gluten) • gelatinized starch (naturally free of gluten)
Μέγιστο όριο —
Maximum —
Η διάταξη αυτή δεν εφαρμόζεται στα παρασκευάσματα με βάση τις πρωτεΐνες σόγιας, εάν αυτές αντιπροσωπεύουν περισσότερο από 50% των πρωτεϊνών του παρασκευάσματος.
• This provision does not apply to formulae in which soya proteins represent more than 50% of the total protein content.
Ελάχιστο όριο —
Minimum —
20% των συνολικών υδατανθράκων
20% of the total carbohydrate content
Προμαγειρευμένο άμυλο και/ή ζελατοποιημένο άμυλο
4.4 Pre-cooked starch andlor gelatinised starch Maximum
Μέγιστο όριο
Minimum —
2 g/ 100ml και 30% των συνολικών γλυκιδίων
2 g/100 ml, and 30% of the total carbohydrate content
Μεταλλικά στοιχεία
Mineral substances
Νάτριο (mEq) Κάλιο (mEq) Χλώριο (mEq) Ασβέστιο (mg)
Sodium (mEq) Potassium (mEq) Chlorine (mEq) Calcium (mg) Phosphorus (mg)
Η αναλογία ασβέστιο/φώσφορος δεν πρέπει να είναι κατώτερη από 1,2 ούτε ανώτερη από 2,0.
• The calcium/phosphorus ratio shall not be less than 1.2 nor greater than 2.0.
Όλες οι διατάξεις που προβλέπονται στο σημείο 5.1 εφαρμόζονται, εκτός εκείνων που αφορούν τον σίδηρο και τον ψευδάργυρο και που έχουν ως εξής:
All requirements of paragraph 5.1 are applicable except those concerning iron and zinc, which are as follows:
Ελάχιστο όριο 1
1 0.75 a Limit applicable to formulae with added iron.
Βιταμίνη A fag RE )Βιταμίνη D fagf Θειαμίνη fag) Ριβοφλαβίνη ^g)
Vitamin D (pg)c Thiamine (pg) Riboflavin (p­g) Nicotinamide (pg NE ) Pantothenic acid (pg) Vitamin Bö (pg)
0,5/g πολυκόρεστων λιπα­ ρών οξέων εκφρασμενων σε λινελαϊκό οξύ αλλά σε καμιά περί­ ρών οξέων εκφρασμέ­νων σε λινελαϊκό οξύ αλλά σε καμιά περί­ πτωση κατώτερο από 0,1 mg ανά 100 διαθέ- πτωση κατώτερο από 0,5 mg ανά 100 διαθέ­ σιμών kJ σιμων kJ b c de
0.5/g of poly­ of poly­ unsaturated fatty acids unsaturated fatty acids expressed as linoleic acid but in no case expressed as linoleic acid but in no case less than 0.1 mg per 100 available kJ less than 0.5 mg per 100 available kcal b RE = all­trans retinol equivalent.
RE = αντιστοιχεί σε ρετινόλη μορφής trans Υπό μορφή χοληκαλσιφερόλης, εκ των οποίων ^g = 400i.u. βιταμίνης D ΝΕ= ισοδύναμο με νιασίνη = mg νικοτινικού οξέος + mg τρυπτοφάνης/60 α-ΤΕ = Ό-α-ισοδύναμο τοκοφερόλης
c In the form of cholecalciferol, of which 10 pg = 400 i.u. of vitamin D d NE = Niacin equivalent = mg nicotinic acid + mg tryptophan/60 e a­TE = D­a­tocopherol equivalent
Γάλατα συνεχείας -
Follow-Up Milks -
Απαιτούμενη σύνθεση για το έτοιμο προς χρήση προϊόν αναπαρασκευαζόμενο σύμφωνα με τις οδηγίες του κατασκευαστή
Essential Composition of the Product Ready for Use when Reconstituted as Instructed by the Manufacturer
(Περιεκτικότης σε πρωτεΐνες = περιεκτικότης σε άζωτο χ 6,38) για πρωτεΐνες αγελαδινού γάλατος.
Q?rotein content = nitrogen content χ 6.38) for cows' milk proteins.
(Περιεκτικότης σε πρωτεΐνες = περιεκτικότης σε άζωτο χ 6,25) για τις απομονωμένες πρωτεΐνες σόγιας.
0?rotein content = nitrogen content χ 6.25) for soya protein isolates.
• O χημικός δείκτης των παρόντων πρωτεϊνών πρέπει να είναι τουλάχιστον το 85% αυτού της πρωτεΐνης αναφοράς (καζεΐνη, όπως καθορίζεται στο παράρτημα 7).
The chemical index of the proteins present shall be equal to at least 85% of that of the reference protein (casein, as defined in Annex 7).
• Ως «χημικός δείκτης» νοείται η μικρότερη σχέση μεταξύ της ποσότητας κάθε απαραίτητου αμινοξέος στην υπό έλεγχο πρωτεΐνη και της ποσότητος κάθε αντίστοιχου αμινοξέος της πρωτεΐνης αναφοράς.
The 'chemical index' shall mean the lowest of the ratios between the quantity of each essential amino-acid of the test protein and the quantity of each corresponding amino-acid of the reference protein.
• Για τα παρασκευάσματα με βάση πρωτεΐνες σόγιας, χωριστές ή αναμεμειγμένες με πρωτεΐνες αγελαδινού γάλακτος, μόνο οι απομονωμένες πρωτεΐνες σόγιας μπορεί να χρησιμοποιηθούν και η περιεκτικότης σε l-καρνιτίνη πρέπει να είναι τουλάχιστο 1,8 μπιοΙεβ/ΙΟΟ kJ (7,5μιτιο1ε5/ 100 kcal).
For followup milks manufactured from soya proteins, alone or in a mixture with cows' milk proteins, only protein isolates from soya may be used and the Lcarnitine content shall be at least equal to 1.8 pmoles/100 kJ (7.5 pmoles/100 kcal).
• Αμινοξέα δύνανται να προστεθούν στα γάλατα συνεχείας, για τη βελτίωση της θρεπτικής αξίας των πρωτεϊνών στις αναγκαίες αναλογίες, για το σκοπό αυτό.
Amino-acids may be added to followup milks for the purpose of improving the nutritional value of the proteins, in the proportions necessary for that purpose.
H χρήση των παρακάτω ουσιών απαγορεύεται:
The use of the following substances is prohibited:
• ελαίου από σουσάμι • βαμβακέλαιου • λίπη που περιέχουν περισσότερο από 8% ισομερή μορφής tran λιπαρών οξέων.
• sesame oil; • cotton oil; • fats containing more than 8% trans- isomers of fatty acids.
Μέγιστο όριο 15% των συνολικών λιπαρών ουσιών
Maximum 15% of the total fat coment
Λινολεϊκό οξύ (υπό μορφή γλυκεριδίων=λινελαϊκών)
Linoleic acid (in the form of glycerides = linoleates)
Μέγιστο όριο
Maximum —
Απαγορεύεται η χρήση συστατικών που περιέχουν γλουτένη
The use of ingredients containing gluten is prohibited.
Αυτή η διάταξη δεν εφαρμόζεται στα γάλατα συνεχείας στα οποία οι απομονωμένες πρωτεΐνες σόγιας, αντιπροσωπεύουν περισσότερο από 50% του συνόλου των πρωτεϊνών του παρασκευά­σματος
This provision does not apply to followup milks in which soya protein isolates represent more than 50% of the total protein content.
— χωριστά ή μαζί: 20% του συνόλου των υδατανθράκων
Maximum separately or as a whole: 20% of the total carbohydrate content.
Ελάχιστο όριο 0,25 mg/100 kJ
Minimum
Γάλατα συνεχείας παρασκευασμένα εξ ολοκλήρου από αγελαδινό γάλα
Followup milks manufactured entirely from cows' milk
Μέγιστο όριο —
Minimum
Τα γάλατα συνεχείας με βάση απομονωμένες πρωτεΐνες σόγιας, χωριστές ή αναμεμιγμένες με αγελαδινό γάλα
Followup milks manufactured from soya protein isolates, alone or mixed with cows' milk
Άλλα μεταλλικά στοιχεία
Other mineral substances
• Οι συγκεντρώσεις τους πρέπει να είναι τουλάχιστον αυτές που απαντούν συνήθως στο αγελα­δινό γάλα, μειωμένες, αν απαιτείται, στην ίδια αναλογία με αυτήν της πρωτεϊνικής συγκέντρω­σης του γάλατος συνεχείας εν σχέσει προς το αγελαδινό γάλα.
• Their concentrations should be at least the concentrations normally found in cows' milk, reduced, where appropriate, in the same ratio as the protein concentration of the follow­up milk to that of cows' milk.
Η τυπική σύνθεση του αγελαδινού γάλακτος δίδεται, ενδεικτικώς , στο παράρτημα 8.
The typical composition of cows' milk is given, for guidance, in Annex 8.
Η αναλογία ασβεστίου/φωσφόρου δεν πρέπει να είναι ανώτερη από 2,0
The calcium/phosphorus ratio shall not exceed
RE = ισοδύναμο με ρετινόλη μορφής trans Υπό μορφήν χοληκαλσιφερόλης, εκ των οποίων 10 μg = 400i.u. βιταμίνης D α-ΤΕ = d-α-ισοδύναμο τοκοφερόλης
1 8 0.5/g of poly­unsaturated fatty acids expressed as linoleic acid but in no case less than 0.1 mg but in no case less than 0.5 mg per 100 available kJ per 100 available kcal a RE = all trans retinol equivalent. b In the form of cholecalciferol, of which 10 pg = 400 i.u. of vitamin D.
Ειδικά κριτήρια συνθέσεως παρασκευασμάτων για βρέφη, που εξασφαλίζουν αντίστοιχες σημάνσεις
Specific Compositional Criteria for Infant Formulae, Warranting a Corresponding Claim
Κριτήριο σύνθεσης
Composition criterion
Η περιεκτικότης σε πρωτεΐνες είναι κατώτερη από 0,6 g/100 kJ (2,5 g/100 kcal) και η αναλογία πρωτεϊνών ορού γάλακτος/καζεΐνης δεν είναι κατώτερη από 1,0
The protein content is lower than 0.6 g/100 kJ (2.5 g/100 kcal) and the whey protein/casein ratio is not less than 1.0
Η περιεκτικότης σε νάτριο είναι κατώτερη από 0,4mEq/100 kJ (l,7mEq/100kcal)
The sodium content is lower than 0.4 mEq/100 kJ (1.7mEq/100kcal)
Η λακτόζη είναι ο μόνος υδατάνθρακας που χρησιμοποιείται
Lactose is the only carbohydrate used
Απουσία λακτόζης
No lactose is present
Θρεπτικές ουσίες
Nutritional Substances
Βιταμινικός τύπος
Vitamin formulation
Φυλλικό οξύ
Folic acid
D-βιοτίνη
D­biotin
Ειδικοί βιταμινικοί τύποι
Special vitamin formulations
• Για λόγους σταθερότητος και χειρισμού, μερικές βιταμίνες πρέπει να παρουσιάζονται υπό μορφή καταλλήλων παρασκευασμάτων (π,χ, σταθεροποιημένα ελαιώδη διαλύματα, προϊόντα περιβεβλη­μένα με ζελατίνη και παρασκευάσματα περιβεβλημένα με λιπαρές ουσίες).
• For reasons of stability and handling, some vitamins have to be converted into suitable preparations, for example stabilized oily solutions, gelatine-coated products and fat-coated preparations.
Προς τον σκοπό αυτό μπορούν να χρησιμοποιηθούν βρώσιμες ουσίες και πρόσθετα που συνιστώνται στο παρόν κείμενο.
For this purpose, edible substances and additives recommended in the present document may be used. In addition, the following substances are permitted:
Επιπροσθέτως, οι κατωτέρω ουσίες επιτρέπονται: ζελατίνη, αραβικό κόμμι, διοξείδιο σιλικόνης (ως αντιδιογκωτικό): μέγιστη συγκέντρωση: 10 g/Kg στο βιταμινικό παρασκεύασμα.
Gelatine, gum arabic (acacia gum), silicon dioxide (as an anti-caking agent): maximum level 10 g/kg in the vitamin preparation.
Μεταλλικές ουσίες
Mineral substances
Φώσφορος (Ρ)
Calcium phosphate, dibasic Calcium phosphate, tribasic Calcium hydroxide
Σίδηρος (Fe) κιτρικός σίδηρος γλυκονικός σίδηρος γαλακτικός σίδηρος θειικός σίδηρος εναμμώνιος κιτρικός υποσίδηρος
Calcium phosphate, dibasic Calcium phosphate, tribasic Magnesium phosphate, dibasic Magnesium phosphate, tribasic Potassium phosphate, monobasic Potassium phosphate, dibasic Sodium phosphate, dibasic
Κάλιο (Κ) διανθρακικό κάλιο ανθρακικό κάλιο χλωριούχο κάλιο κιτρικό κάλιο γλυκονικό κάλιο γαλακτικό κάλιο φωσφορικό μονοβασικό κάλιο φωσφορικό διβασικό κάλιο φωσφορικό τριβασικό κάλιο υδροξείδιο καλίου
Potassium bicarbonate Potassium carbonate Potassium chloride Potassium citrate Potassium gluconate Potassium lactate Potassium phosphate, monobasic Potassium phosphate, dibasic Potassium phosphate, tribasic Potassium hydroxyde
Αμινοξέα και άλλες αζωτούχες ενώσεις
Amino-acids and other nitrogen compounds
L-αργινίνη και τα υδροχλωρικά της L-κυστίνη και το υδροχλωρικό της L-ιστιδίνη και το υδροχλωρικό της L-ισολευκίνη L-λευκίνη L-λυσίνη L-DL-μεθειονίνη L-φαινυλαλανίνη L-θρεονίνη L-τρυπτοφάνη L-τυροσίνη L-βαλίνη
L- arginine and its hydrochloride L- cystine and its hydrochloride L- histidine and its hydrochloride L- isoleucine L- leucine L- lysine L- and DL-methionine L- phenylalanine L- threonine L- tryptophan L- tyrosine L- valine
Τεχνολογικά πρόσθετα
Technological Additives product
Ανώτατο ποσό ανά 100ml του έτοιμου προς χρήση προϊόντος όταν ανακατασκευάζεται σύμφωνα με τις υποδείξεις του παραγωγού
Maximum level in 100 ml of the ready for use when reconstituted as instructed by the manufacturer
0.1 g στα γάλατα συνεχείας
0.1 g in followup milks
Ε322 Λεκιθίνη
0.1 g in followup milks
0,5 g στις παιδικές τροφές και τα γάλατα συνεχείας
Emulsifiers E 322 Lecithin
Ε471 Movo και δι-γλυκερίδια
0.5 g in infant formulae and followup milks
0,4 g στις παιδικές τροφές και τα γάλατα συνεχείας
E 471 Mono- and di-glyceridcs
Α ντιοξειδωτικά
0.4 g in infant formulae and followup milks
1 mg στις παιδικές τροφές και τα γάλατα συνεχείας
1 mg in infant formulae and followup milks
Ε301 L-ασκορβικό Νάτριο
E 300 L-ascorbic acid
Ε304 Εστέρας παλμητικού ασκορβικού οξέος
1 mg in infant formulae and followup milks
Για την παραγωγή οξινισμένων γαλάτων, μπορεί να χρησιμοποιηθεί η προσθήκη κιτρικού οξέος L( + )-γαλακτικού οξέος ή η μέθοδος καλλιέργειας, που παράγει γαλακτικό οξύ.
For the manufacture of acidified milks, the addition of citric acid, L(+)-lactic acid or the culture method, producing lactic acid in situ, can be used.
Περιεκτικότητες του μητρικού γάλακτος σε απαραίτητα και ημιαπαραίτητα αμινοξέα
The Essential and Semi-Essential Amino-Acids in Breast Milk
Για τους σκοπούς της παρούσης έκθεσης, η περιεκτικότητα του μητρικού γάλακτος σε απαραίτητα και ημιαπαραίτητα αμινοξέα, εκφραζόμενη σε mg ανά 100 kJ και 100 kcal, είναι η ακόλουθη:
For the purpose of this report, the essential and semi-essential amino-acids in breast milk, expressed in mg per 100 kJ and 100 kcal, are the following:
Σύνθεση της καζείνης και των πρωτεϊνών του μητρικού γάλακτος σε αμινοξέα
Amino-acid Composition of Casein and Breast Milk Protein
Σύνθεση της καζεΐνης και των πρωτεϊνών του μητρικού γάλακτος σε αμινοξέα (g/100 g πρωτεΐνης)
The amino-acid composition of casein and breast milk protein (g/100 g of protein):
Μητρικό γάλα*
Breast Milk*
* Περιεκτικότης τροφίμων σε αμινοξέα και βιολογικά δεδομένα για τις πρωτεΐνες.
* Amino-acid content of foods and biological data on protein.