natgillin/translations-raw huggingface dataset:
Τα κράτη μέλη έχουν την ευθύνη για την εφαρμογή και την επιβολή της νομοθεσίας για τα τρόφιμα μέσω ενός συστήματος επίσημων ελέγχων και η Επιτροπή εποπτεύει την αποτελεσματικότητα αυτών των συστημάτων επίσημου ελέγχου για την εγγύηση της ασφάλειας των τροφίμων σε ολόκληρη την Ένωση. 
Member States are responsible for the implementation and enforcement of food law through a system of official controls and the Commission oversees that these official control systems are effective in ensuring food safety across the Union.
Εντός της Επιτροπής, η ΓΔ Υγείας και Καταναλωτών πρωτοστατεί και ελέγχει την επιβολή της νομοθεσίας για τα τρόφιμα της ΕΕ, εν μέρει μέσω των ελέγχων που πραγματοποιούνται από τη Διεύθυνση F — Γραφείο Τροφίμων και Κτηνιατρικών Θεμάτων βάσει του κανονισμού (ΕΚ) αριθ. 882/2004 για τη διενέργεια επισήμων ελέγχων της συμμόρφωσης προς τη νομοθεσία περί ζωοτροφών και τροφίμων. 
Within the Commission, the Health and Consumers DG takes the lead and verifies the enforcement of EU food law, in part through the audits carried out by its Directorate F — FVO under Regulation no. (EC) 882/2004 on official feed and food controls.
Όταν εντοπίζονται αδυναμίες, το Γραφείο Τροφίμων και Κτηνιατρικών Θεμάτων (ΓΤΚΘ) εκδίδει συστάσεις και τα μέτρα που λαμβάνονται από τα κράτη μέλη για να ανταποκριθούν στις συστάσεις αυτές παρακολουθούνται συστηματικά ώστε να εξασφαλίζονται πραγματικές βελτιώσεις στην ασφάλεια των τροφίμων. 
Where weaknesses are identified, the FVO issues recommendations and the actions taken by the Member States to address these recommendations are systematically followed up to ensure real improvements in food safety.
35 Σχετικά με την επενδυτική στήριξη σε σφαγεία στο πλαίσιο της αγροτικής ανάπτυξης, το άρθρο 28 στοιχείο γ) του κανονισμού (ΕΚ) αριθ. 1698/2005, για τη στήριξη της αγροτικής ανάπτυξης από το Ευρωπαϊκό Γεωργικό Ταμείο Αγροτικής Ανάπτυξης (ΕΓΤΑΑ), ορίζει ότι η στήριξη στο πλαίσιο του μέτρου αυτού πρέπει να χορηγείται αποκλειστικά για επενδύσεις που τηρούν τα κοινοτικά πρότυπα τα οποία εφαρμόζονται στη συγκεκριμένη επένδυση (π.χ. τα πρότυπα υγιεινής της ΕΕ). 
35 Concerning investment support to slaughterhouses under rural development, Article 28(c) of Regulation (EC) 1698/2005 on support for rural development by the European Agricultural Fund for Rural Development (EAFRD) stipulates that support under this measure shall be granted for investments which respect the Community standards applicable to the investment concerned (e.g. EU hygiene standards).
Εάν αυτά δεν τηρούνται, η στήριξη πρέπει να ανακτηθεί. 
If this is not respected the support shall be recovered.
Η Επιτροπή είναι της γνώμης ότι έχουν εξεταστεί επαρκώς στη νομοθεσία της και στα προγράμματα SAPARD και IPARD τα ζητήματα βιωσιμότητας και η επιλογή των σχεδίων. 
The Commission is of the opinion that it has adequately addressed in its legislation and in the Sapard and IPARD programmes the issues of sustainability and the selection of projects.
Ωστόσο, η τελική υλοποίηση των έργων γίνεται βάσει αποκεντρωμένης διαχείρισης. 
However, the final implementation of the projects is under decentralised management.
Η μελλοντική πολιτική αγροτικής ανάπτυξης μετά το 2013 σαφώς απαιτεί από τα κράτη μέλη να καθορίζουν κριτήρια επιλογής στα προγράμματα αγροτικής ανάπτυξης. 
The future rural development policy post 2013 clearly requires Member States to set selection criteria in the rural development programmes.
Η Επιτροπή, μέσω ελέγχων του ΓΤΚΘ, ελέγχει τακτικά την εφαρμογή της νομοθεσίας περί ασφάλειας των τροφίμων εκ μέρους των κρατών μελών και αυτό αποτελεί μια σταθερή και συνεχή εργασία. 
The Commission, through FVO audits, regularly reviews the implementation of food safety legislation by the Member States, and this is a constant and ongoing task.
Η Επιτροπή θα συνεχίσει να συνεργάζεται με τα κράτη μέλη, χρησιμοποιώντας τους μηχανισμούς και τις διαδικασίες που έχουν ήδη καθιερωθεί. 
The Commission will continue to work with the Member States using the mechanisms and processes already established.
Βάσει της πολιτικής αγροτικής ανάπτυξης, το Κοινό Πλαίσιο Παρακολούθησης και Αξιολόγησης (ΚΠΠΑ) προβλέπει ένα ενιαίο πλαίσιο παρακολούθησης και αξιολόγησης όλων των παρεμβάσεων αγροτικής ανάπτυξης. 
Under the rural development policy, the common monitoring and evaluation framework (CMEF) provides a single framework for monitoring and evaluation of all rural development interventions.
Το ΚΠΠΑ θεσπίζει μέσα για τη βελτίωση της απόδοσης του προγράμματος, εξασφαλίζοντας τη λογοδοσία των προγραμμάτων και επιτρέποντας την αξιολόγηση της επίτευξης των καθορισθέντων στόχων. 
The CMEF establishes means for improving programme performance, ensuring the accountability of programmes and allowing an assessment of the achievement of established objectives.
Η Επιτροπή συνέστησε, στο πλαίσιο του Ευρωπαϊκού Δικτύου Αγροτικής Ανάπτυξης, ένα δίκτυο αξιολόγησης, για να διευκολύνει την ανταλλαγή εμπειρογνωμοσύνης και την υποστήριξη της εφαρμογής και της αξιολόγησης της πολιτικής για την αγροτική ανάπτυξη. 
The Commission set up, as part of the European Rural Development Network, an Evaluation Network, to facilitate an exchange of expertise and support implementation and evaluation of the rural development policy.
Ο συνολικός στόχος του δικτύου αξιολόγησης είναι να συμβάλει στην ανάπτυξη ορθών πρακτικών και την ανάπτυξη ικανοτήτων στην αξιολόγηση, ενισχύοντας κατά τον τρόπο αυτό τη χρησιμότητα της παρακολούθησης και αξιολόγησης ως εργαλείων για τη διαχείριση του προγράμματος. 
The overall aim of the evaluation network is to help establish good practice and capacity building in evaluation, thereby increasing the utility of monitoring and evaluation as tools for programme management.
Στην πολιτική αγροτικής ανάπτυξης μετά το 2013, το σύστημα παρακολούθησης και αξιολόγησης θα απλοποιηθεί και θα βελτιωθεί περαιτέρω. 
In the rural development policy post 2013, the monitoring and evaluation system will be further simplified and improved.
36 ΠΆΡΆΤΉΡΉΣΕΙΣ Συνδυασμένη απάντηση στις παραγράφους 23. έως 26. 
36 OBSERVATIONS Combined reply to paragraphs 23. to 26.
Δυνάμει της κοινοτικής νομοθεσίας για τα τρόφιμα, οι ασκούντες επιχειρηματική δραστηριότητα στον τομέα των τροφίμων οφείλουν να εγγυώνται την ασφάλεια των τροφίμων που παράγουν. 
Under EU food law, food business operators are required to ensure the safety of the food they produce.
Τα κράτη μέλη έχουν την ευθύνη για την εφαρμογή και την επιβολή της νομοθεσίας για τα τρόφιμα, μέσω ενός συστήματος επίσημων ελέγχων και η Επιτροπή εποπτεύει την αποτελεσματικότητα αυτών των επίσημων συστημάτων ελέγχου ως προς την εγγύηση της ασφάλειας των τροφίμων σε ολόκληρη την Ένωση. 
Member States are responsible for the implementation and enforcement of food law through a system of official controls and the Commission oversees that these official control systems are effective in ensuring food safety across the Union.
Εντός της Επιτροπής, η ΓΔ Υγείας και Καταναλωτών πρωτοστατεί και ελέγχει την επιβολή της νομοθεσίας της ΕΕ για τα τρόφιμα, εν μέρει μέσω των ελέγχων που πραγματοποιούνται από τη Διεύθυνση F — ΓΤΚΘ, στο πλαίσιο του κανονισμού (ΕΚ) αριθ. 882/2004 για τους επίσημους ελέγχους ζωοτροφών και τροφίμων. 
Within the Commission, the Health and Consumers DG takes the lead and verifies the enforcement of EU food law, in part through the audits carried out by its Directorate F — FVO under Regulation (EC) No 882/2004 on official feed and food controls.
Το ΓΤΚΘ υποβάλλει εκθέσεις σχετικά με τα πορίσματα των ελέγχων του και προβαίνει σε συστάσεις για βελτιώσεις, όπου είναι αναγκαίο. 
The FVO reports on its audit findings and makes recommendations for improvement where appropriate.
27. 
REPLY OF THE COMMISSION 27.
Όσον αφορά την εφαρμογή του ΠΕΣΕ εκ μέρους της Ρουμανίας το 2009, η Επιτροπή συνεχίζει να παρακολουθεί την εφαρμογή των επίσημων ελέγχων από τη Ρουμανία μέσω διάφορων μηχανισμών, μεταξύ των οποίων, οι έλεγχοι του ΓΤΚΘ, η εξέταση της ετήσιας έκθεσης σχετικά με την εφαρμογή του ΠΕΣΕ και μέσω άλλων εκθέσεων που προβλέπονται από ποικίλη τομεακή νομοθεσία. 
With regard to the implementation of its MANCP by Romania in 2009, the Commission continues to monitor the implementation of official controls by Romania through a range of mechanisms, including through FVO audits, review of the annual report on the implementation of the MANCP and by other reports required under various sectoral legislation.
Οι κανονισμοί περί υγιεινής παρέχουν στις αρμόδιες αρχές τη δυνατότητα να επιτρέπουν τη χρήση εναλλακτικών ρυθμίσεων ελέγχου, εφόσον πληρείται ο στόχος της νομοθεσίας. 
EU hygiene regulations provide the competent authorities with the possibility to allow alternative control arrangements as long as the objective of the legislation is met.
Πλαίσιο 1 Ο κανονισμός (ΕΚ) αριθ. 882/2004 δεν απαιτεί την επίβλεψη των επίσημων ελέγχων που διεξάγονται από διαφορετικές υπηρεσίες από την υπηρεσία που διεξάγει τους επίσημους ελέγχους. 
Box 1 Regulation (EC) No 882/2004 does not require supervision of official controls to be carried out by services different from the service performing official controls.
Η εποπτεία, μέσω επαλήθευσης της αποτελεσματικότητας των επίσημων ελέγχων και εφαρμογής διορθωτικών μέτρων, αποτελεί σύνηθες καθήκον των διευθυντικών στελεχών. Η απαίτηση για ανεξάρτητη εξέταση αφορά μόνον τη διενέργεια ελέγχων από την αρμόδια αρχή. 
Supervision, through verifying the effectiveness of official controls and implementing corrective action, is a normal function of line management. The requirement for independent scrutiny relates only to the conduct of audits by the competent authority.
Αποτελεί ευθύνη των ΥΕΤ να εφαρμόζουν αυτοελέγχους και εναπόκειται στις αρμόδιες αρχές να επαληθεύουν ότι οι ΥΕΤ διαθέτουν κατάλληλο σύστημα αυτοελέγχων. 
It is the responsibility of the FBO to implement own controls and it is the responsibility of the competent authorities to verify that the FBO has an appropriate own control system in place.
Σε αντίθετη περίπτωση, οι αρμόδιες αρχές πρέπει να αντιδράσουν, αναφέροντας την ανεπάρκεια και, εφόσον απαιτείται, αναλαμβάνοντας δράση σύμφωνα με τα περιγραφόμενα από το Ελεγκτικό Συνέδριο. 
If this is not the case, the competent authorities have to act, report the deficiency and if required take action, which is what the Court is describing.
Η νομοθεσία της ΕΕ δεν απαιτεί από την αρμόδια αρχή να έχει «επισκόπηση της εφαρμογής των συστημάτων HACCP». 
EU legislation does not require the central competent authority to have ‘an overview of the application of HACCP systems’ .
Η απουσία μιας τέτοιας επισκόπησης δεν εμποδίζει την αρμόδια αρχή να ασκεί αποτελεσματική εποπτεία και να εφαρμόζει κατάλληλα το συνολικό σύστημα HACCP. 
The absence of such an overview is not a hindrance to the competent authority’s supervision of the effective and appropriate application overall of the HACCP system.
Βλέπε απάντηση στην παράγραφο 28. 
See reply to paragraph 28.
Η Επιτροπή δεσμεύεται να διασφαλίσει ότι τα κράτη μέλη πραγματοποιούν αποτελεσματικά τους ελέγχους που απαιτούνται δυνάμει της νομοθεσίας της ΕΕ για τα τρόφιμα και, χάρη σε μια σειρά μέτρων όπου περιλαμβάνονται οι έλεγχοι που διεξάχθηκαν από το ΓΤΚΘ και η παρακολούθησή τους, το BTSF κατάρτισης, οι επαφές υψηλού επιπέδου με τα κράτη μέλη και, σε τελική ανάλυση, οι διαδικασίες παράβασης, καταβάλει κάθε δυνατή προσπάθεια για να εγγυηθεί ότι η νομοθεσία της ΕΕ για τα τρόφιμα εφαρμόζεται σε ολόκληρη την Ένωση. 
The Commission is committed to ensuring that Member States effectively perform the controls required under EU food law and, through a range of measures including the audits carried out by the FVO and their follow-up, BTSF training, high level contacts with the Member States and ultimately infringement proceedings, works to ensure that EU food law is implemented throughout the Union.
Πλαίσιο 2 Βλέπε απάντηση στην § 30. 
Box 2 See reply to paragraph 30.
Στο πλαίσιο 2, το Ελεγκτικό Συνέδριο παρατηρεί ότι σε ένα σφαγείο στη Ρουμανία «το κρέας από τις εγκαταστάσεις αποθήκευσης έπρεπε να επανέλθει σε εργαστήριο τεμαχισμού ώστε να του τεθεί επισήμανση για αποστολή». 
In Box 2 the Court observes that in one slaughterhouse in Romania ‘the meat from the storage facilities had to be brought back to the cutting plant to be labelled for dis-patch.’
Αυτό δεν αποτελεί έλλειψη και δεν πρόκειται για πρόβλημα από άποψη ασφάλειας των τροφίμων, με την προϋπόθεση ότι αποφεύγεται η έμμεση μόλυνση. 
This is not a deficiency and is not an issue for food safety as long as cross-contamination is avoided.
Ο κανονισμός (ΕΚ) αριθ. 853/2004 απαιτεί από τα σφαγεία να διαθέτουν εγκαταστάσεις ψύξης που να κλειδώνουν για την αποθήκευση του κρέατος που είναι ακατάλληλο για κατανάλωση από τον άνθρωπο. 
Regulation (EC) No 853/2004 requires slaughterhouses to have available lockable cooling facilities for the storage of meat unfit for human consumption.
Ωστόσο, πρέπει να σημειωθεί ότι οι αρμόδιες αρχές μπορούν να δεχθούν εναλλακτικές ρυθμίσεις. 
However, it should be noted that competent authorities may accept alternative arrangements.
Πλαίσιο 3 Βλέπε απάντηση στην § 30. 
Box 3 See reply to paragraph 30.
Όσον αφορά την παρατήρηση του Ελεγκτικού Συνεδρίου σχετικά με το σύστημα παρακολούθησης της θερμοκρασίας σε αίθουσες ψύξης σε σφαγείο της Ουγγαρίας, πρέπει να σημειωθεί ότι τα εναλλακτικά συστήματα παρακολούθησης (π.χ. εγχειρίδιο παρακολούθησης) είναι αποδεκτά, εφόσον πληρείται ο στόχος της νομοθεσίας. 
Regarding the Court’s observation concerning the system for monitoring the temperature in chilling rooms in a slaughterhouse in Hungary, it should be noted that alternative monitoring systems (e.g. manual monitoring) are acceptable as long as the objective of the legislation is met.
ΑΠΑΝΤΗΣΕΙΣ ΤΗΣ ΕΠΙΤΡΟΠΗΣ Πλαίσιο 4 Βλέπε απάντηση στην § 30. Τα διορθωτικά μέτρα που προβλέπονται στον κανονισμό (ΕΚ) αριθ. 2073/2005 απαιτούν βελτιώσεις της υγιεινής κατά τη σφαγή και επανεξέταση των ελέγχων της διαδικασίας, καθώς και απόσυρση από την αγορά, ανάλογα με την περίπτωση. 
REPLY OF THE COMMISSION Box 4 See reply to paragraph 30 The corrective measures provided for in Regulation (EC) No 2073/2005 require improvements in slaughter hygiene and review of process controls as well as withdrawal from the market as the case may be.
Ωστόσο, η αποστολή των δειγμάτων για ανάλυση το συντομότερο δυνατό συνιστά ορθή πρακτική. 
Nonetheless, sending the samples for analysis as soon as possible is good practice.
Πλαίσιο 5 Βλέπε απάντηση στην § 30. 
Box 5 See reply to paragraph 30.
Στη νομοθεσία της ΕΕ περί υγιεινής, ο νομοθέτης δεν παρέχει ορισμό των «μικρών επιχειρήσεων τροφίμων», διότι στην πλέον κατάλληλη θέση για να αποφασίζουν ποιος θα πρέπει να καλύπτεται από τον ορισμό αυτό, καθώς και ποιος θα μπορούσε να επωφεληθεί από την προβλεπόμενη παρέκκλιση για «μικρά σφαγεία», είναι οι αρμόδιες αρχές και οι ΥΕΤ. 
In the EU hygiene legislation, the legislator does not provide a definition of ‘small food businesses’ because it is the competent authorities and FBOs who are best placed to decide who should be covered by this definition and who could profit from the derogation foreseen for ‘small slaughterhouses’.
Η Επιτροπή θεωρεί ότι αυτό δεν συνεπάγεται ανακολουθία με την απαίτηση για όλες τις επιχειρήσεις, ανεξαρτήτως του μεγέθους τους, να εφαρμόζουν την ισχύουσα νομοθεσία περί υγιεινής και τον κανονισμό (ΕΚ) αριθ. 2073/2005 που επιτρέπει παρεκκλίσεις για τα μικρά σφαγεία. 
The Commission considers that this does not result in an inconsistency with the requirement that all establishments, irrespective of their size, have to apply the hygiene legislation in force and Regulation (EC) No 2073/2005 which allows derogations for small slaughterhouses.
Για παράδειγμα, η ελάχιστη απαίτηση προβλέπει τη δειγματοληψία μία αφορά την εβδομάδα, ανεξάρτητα από το μέγεθος του σφαγείου. 
For example, the minimum requirement foresees to take a sample once a week independent from the size of slaughterhouse.
Τα μικρά σφαγεία μπορούν να κάνουν δειγματοληψίες λιγότερο συχνά, βάσει ανάλυσης κινδύνου. 
Small slaughterhouses can do less based on a risk analysis.
Εξασφαλίζεται η ομαλή εφαρμογή του προγράμματος του BTSF, πρώτον, από τις επίσημες συνεδριάσεις που πραγματοποιούνται κάθε δύο μήνες μεταξύ της ΓΔ Υγείας και Καταναλωτών και του EAHC και, κατά δεύτερο λόγο, από τη συνήθη, καθημερινή ανταλλαγή πληροφοριών. Μεταξύ Επιτροπής και EAHC έχουν επισημοποιηθεί και θεσπιστεί το 2011 σαφείς τυποποιημένες λειτουργικές διαδικασίες για την κατάλληλη διαχείριση εργασιακών σχέσεων, συμπεριλαμβανομένης της τακτικής ανταλλαγής πληροφοριών και διαβούλευσης. Ειδική έκθεση αριθ. 14/2012 — Εφαρμογή της νομοθεσίας της ΕΕ για την υγιεινή σε σφαγεία χωρών που προσχώρησαν στην ΕΕ από το 2004 και εξής 
The smooth implementation of the BTSF programme is ensured firstly by formal meetings every two months between the Health and Consumers DG and the EAHC, and secondly by routine information exchanged on a day-to-day basis. Clear standard operating procedures between the Commission and EAHC have been formalised and adopted in 2011 to adequately address working relations, including the regular exchange of information and consultation. Special Report No 14/2012 – Implementation of EU hygiene legislation in slaughterhouses of countries that joined the EU since 2004
Το 2010 η Επιτροπή άρχισε να ανταλλάσσει απόψεις με τα κράτη μέλη σχετικά με τις πιθανές μεθόδους για τη διάδοση και την παρακολούθηση της διάδοσης. 
The Commission started in 2010 to exchange views with Member States on possible methods for disseminating and monitoring dissemination.
Ωστόσο, η Επιτροπή θεωρεί ότι η μέθοδος του «κοινού πλαισίου σε επίπεδο ΕΕ για τον τρόπο με τον οποίο οι δραστηριότητες διάδοσης θα εκτελεστούν» δεν θα αυξήσει την αποτελεσματικότητα ή την αποδοτικότητα. 
However, the Commission considers that a ‘common framework at the EU level for the manner in which the dissemination activities are to be per-formed’ would not increase effectiveness or efficiency.
Η αξιολόγηση της διάδοσης και η πρόοδός της αποτελεί έναν από τους στόχους της τακτικής αξιολόγησης των προγραμμάτων BTSF εκ μέρους της Επιτροπής. 
To assess dissemination and its progress is one of the objectives of the Commission’s regular evaluation of the BTSF programmes.
Ο θεμελιώδης ρόλος που διαδραματίζουν τα εθνικά σημεία επαφής για την παρακολούθηση του προγράμματος κατάρτισης BTSF σε εθνικό επίπεδο τίθεται/υπενθυμίζεται σε κάθε συνεδρίαση με τα κράτη μέλη, όταν συζητείται το πρόγραμμα BTSF. 
The fundamental role played by national contact points to monitor the BTSF training programme at national level is raised/recalled at each meeting with Member States when BTSF is discussed.
Η Επιτροπή προέβη σε άμεσες ενέργειες και έλαβε πλήρως υπόψη τα πορίσματα της ενδιάμεσης αξιολόγησης του BTSF για το 2009. 
The Commission took immediate action and fully addressed the findings of the BTSF intermediate evaluation of 2009.
Μετά την πρώτη αξιολόγηση του βαθμού ικανοποίησης των συμμετεχόντων στο πρόγραμμα κατάρτισης BTSF, η Επιτροπή κατέβαλε σημαντικές προσπάθειες για να προτείνει πιο πρακτικές δραστηριότητες κατά τη διάρκεια των σεμιναρίων κατάρτισης του BTSF. 
Following the first assessment of participants’ satisfaction with the BTSF training, the Commission undertook substantial efforts to propose more practical activities during BTSF training sessions.
Επιπλέον, το γεγονός ότι οι δραστηριότητες διάδοσης στα κράτη μέλη της εμπειρίας που αποκτήθηκε από το BTSF δεν περιλάμβαναν επαρκείς πρακτικές επιδείξεις σε επίπεδο κρατών μελών εξαρτάται αποκλειστικά από τις αρμόδιες αρχές και όχι από το πρόγραμμα BTSF. 
Moreover, the fact that the dissemination of information in Member States after BTSF activities lacked sufficient practical demonstrations at Member State level depends solely on the competent authorities rather than on the BTSF programme.
Η έκθεση αξιολόγησης του προγράμματος BTSF αναμένεται να ολοκληρωθεί το φθινόπωρο του 2012. 
The evaluation report of the BTSF programme is expected to be finalised in autumn 2012.
Η Επιτροπή θα καταβάλει προσπάθειες για την περαιτέρω βελτίωση της λειτουργίας του BTSF, με βάση τις συστάσεις των αξιολογητών. ΑΠΑΝΤΗΣΕΙΣ ΤΗΣ ΕΠΙΤΡΟΠΗΣ Πλαίσιο 6 Οι προτεραιότητες της κατάρτισης BTSF καθορίζονται μετά από μια πολύ ευρεία ετήσια διαδικασία διαβούλευσης, τόσο στο εσωτερικό της Επιτροπής όσο και με τα κράτη μέλη. 
The Commission will endeavour to improve further the running of BTSF on the basis of the evaluators’ recommendations.
Το αν ένα πρόγραμμα θα πρέπει να συνεχιστεί ή όχι αποτελεί αναπόσπαστο τμήμα της διαδικασίας αυτής. 
Whether or not a programme should be continued is an integral part of this process.
Τα θέματα κατάρτισης ανανεώνονται τακτικά και αντικαθίστανται από νέους τεχνικούς τομείς. 
Training topics are regularly renewed and replaced by new technical areas.
Νέες τεχνικές κατάρτισης, όπως η εξ αποστάσεως μάθηση, έχουν σήμερα δοκιμαστεί εντός του προγράμματος BTSF και μπορούν να προσφέρουν λύσεις σε γλωσσικά θέματα. 
New training techniques such as distance learning are currently tested within BTSF and may offer a way out for linguistic issues.
Ωστόσο, κατά τη διοργάνωση εργαστηρίων κατάρτισης, μία βασική αρχή του BTSF είναι το να υπάρξουν συμμετέχοντες από διάφορα κράτη μέλη, με στόχο τη δικτύωση και την ανταλλαγή εμπειριών. Για δημοσιονομικούς λόγους, δεν είναι δυνατόν να υπάρξει διερμηνεία σε όλες τις γλώσσες της ΕΕ. 
However, when organising training workshops, one basic principle of BTSF is to ensure a mix of Member State participants for networking and experience sharing. For budgetary reasons, it is not possible to offer interpretation in all EU languages.
Η Επιτροπή παρακολουθεί εκ του σύνεγγυς τις αξιολογήσεις των συμμετεχόντων και των υπαλλήλων της Επιτροπής οι οποίοι συμμετέχουν σε δραστηριότητες κατάρτισης. 
The Commission closely follows the assessments made by participants and Commission officials who participate in training activities.
Ωστόσο, θα ήταν υπερβολικά δαπανηρό να παρέχεται διερμηνεία σε όλες τις γλώσσες της ΕΕ. 
However, it would be far too expensive to offer interpretation in all EU languages.
Επομένως, εναπόκειται στις αρμόδιες αρχές των κρατών μελών το να προσδιορίσουν το πλέον κατάλληλο πρόσωπο για να παρακολουθεί μαθήματα του BTSF. 
Therefore, it is up to the competent authorities in the Member States to identify the best placed person to attend the BTSF courses.
Η επιλογή των επισκέψιμων εγκαταστάσεων γίνεται σε συμφωνία με τις αρμόδιες τοπικές αρχές, τους αναδόχους και τις επιχειρήσεις τροφίμων. 
The choice of the establishments to be visited is done in agreement with the local competent authorities, the contractors and the FBOs.
Επειδή ο στόχος για τους συμμετέχοντες είναι επίσης να μάθουν να εντοπίζουν περιπτώσεις μη συμμόρφωσης και να προτείνουν διορθωτικά μέτρα, η επιλογή μόνον πλήρως συμμορφούμενων εγκαταστάσεων δεν ανταποκρίνεται πλήρως σε αυτόν τον μαθησιακό στόχο. 
The objective for participants being also to learn to identify non-conformities and to suggest corrective measures, selecting only fully compliant establishments would not meet this learning objective appropriately.
Βλέπε απάντηση στο σημείο 42. 
See reply to paragraph 42.
Η βιωσιμότητα και η επιλογή των έργων τα οποία δεν πληρούν κατά τον καλύτερο δυνατό τρόπο τους στόχους που έχουν καθοριστεί αποτελεί βασική αρχή στο πλαίσιο του προγραμματισμού και της υλοποίησης του SAPARD. 
Sustainability and the selection of projects which meet best the identified objectives was a basic principle under Sapard programming and implementation.
Η βιωσιμότητα των χρηματοδοτούμενων έργων βασίστηκε σε δύο πυλώνες: την ανάγκη να αποδειχθεί η βιωσιμότητα του έργου και την ανάγκη παρακολούθησης κάθε έργου για πέντε έτη μετά την τελική τους πληρωμή. 
The sustainability of funded projects was based on two pillars: the need to demonstrate viability of the project and to monitor each project for five years after its final payment.