natgillin/translations-raw huggingface dataset:
3. . 
The supply balance for the industry has been set at between zero and 50 000 tonnes since its introduction.
Ας σημει¬ ωθεί ότι το Συμβούλιο, έχει από καιρό αποδεχθεί μια αντι¬ στάθμιση για τις σχετικές τρίτες χώρες σε περίπτωση που το ισοζύγιο θα είχε καθορισθεί σε επίπεδο κατώτερο των 50 000 τόνων. 
For a long time the Council has agreed to compensation for the third countries concerned where the supply balance is set below 50 000 tonnes.
Η αντιστάθμιση αυτή χορηγείται υπό μορφή προτιμησιακής εισαγωγής μιας συγκεκριμένης ποσότητας κρέατος υψηλής ποιότητας (από το 1991 χορηγήθηκε ποσότητα 11 430 τόνων κρέατος υψηλής ποιότητας). 
This compensation is granted in the form of preferential imports of a certain 'quantity of high-quality meat (since 1991, licences have been granted for imports of 11 430 tonnes of high-quality meat).
3.7 Πρέπει να παρατηρηθεί ότι η εισαγωγή 198 000 τόνων αρσενικών, νεαρών βοειδών υπό το καθεστώς «ισοζύγια» πραγματοποιείται εντός του ορίου των 425 000 κεφαλών μοσχαριών και νεαρών βοοειδών, που μπορούν να εισαχ¬ θούν ετησίως (βλέπε παρατηρήσεις στο κεφάλαιο 2). 
3.7. 'The 198 000 head of young' male bovine animals imported under the supply balance arrangements fall within the overall ceiling of 425 000 head of calves and young bovine animals which may be imported annually (see remarks in Chapter 2).
Το όριο αυτό εισήχθη το 1991, για να αποφευχθούν οι μαζικές εισαγωγές μοσχαριών. Ο αριθμός των 425 000 κεφαλών βασίζεται στις κατά παράδοση εισαγωγές και αντικατο¬ πτρίζει την προσπάθεια για αρμονικές σχέσεις με τις σχετι¬ κές τρίτες χώρες της.Ανατολικής Ευρώπης. 
That ceiling was introduced in 1991 to prevent large-scale imports of calves. The figure 425 000 head is based on traditional imports and reflects the concern for harmonious relations with the relevant third countries in eastern Europe.
Δημόσια αποθεματοποίηση Αγορές 3.12 έως 3.17 Η μεταρρύθμιση της ΚΓΠ ευνόησε μάλλον την'εκτατική παραγωγή παρά την εντατική, μέσω αυξανο¬ μένων πριμοδοτήσεων που καταβάλλονται άμεσα στον παραγωγό και κατέστησε την παρέμβαση λιγότερο ελκυστι¬ κή, όχι μόνον καθορίζοντας τις ποσότητες, που θα μπορού¬ σαν να αγορασθούν σε φθίνοντα επίπεδα από το 1993 μέχρι το 1997, αλλά επίσης μειώνοντας το επίπεδο του ποσοστού ενεργοποίησης του διχτύου ασφαλείας από 72 % σε 60 % της τιμής παρέμβασης. 
Public storage Buying in 3.12 to 3.17. The reform of the CAP, which encourages extensive rather than intensive production by means of higher premiums paid directly to the producer, has made intervention less attractive not only by setting and progressively lowering the ceilings on quantities which may be bought in from 1993 to 1997 , but also by reducing the percentage required to trigger the safety net from 72 % to 60 % of the intervention price.
Επιπλέον, η τιμή παρέμβα¬ σης μειώνεται ετησίως κατά 5 %.κατά τη διάρκεια τριών περιόδων μεταξύ 1. 7. 1993 και 30. 
In addition, the intervention price is reduced by 5 % each year between 1 July 1993 and 30 June 1996.' 3.16.
3.16 Ας σημειωθεί ότι, για τις αγορές με δημοπρασία (κατά συνέπεια εκτός του διχτύου ασφαλείας, η Επιτροπή δεν έχει υποχρέωση να αποδεχθεί «επιλέξιμες» προσφορές. 
As regards buying in by invitation to tender (which are not subject to the safety net), the Commission has no obligation to accept .'eligible' bids.
Έτσι, κατά τη διάρκεια του 1993 και 1994 επανειλημμένως - η Επιτροπή «σύμφωνα με τη διαδικασία της 'Επιτροπής ^ Διαχείρισης» δεν απεδέχθη «δυνάμει επιλέξιμες προσφορές δεδομένου ότι η εξέλιξη της αγοράς δεν καθιστούσε ανα¬ γκαία την αγορά στο επίπεδο της προσφερόμενης τιμής. 
Thus on several g* occasions in 1993 and 1994 the Commission (in^ accordance with the Management Committee procedure) ' did not accept 'potentially eligible' bids as the trend on the market did not call for buying in at the price offered.
Εξέλιξη των δημοσιονομικών δαπανών 3.20 Τα πρόσφατα στοιχεία δείχνουν αντίθετα μια πλήρη αναστροφή της κατάστασης, κατά τη διάρκεια του οικονο¬ μικού έτους 1994, για τις δαπάνες παρέμβασης υπό μορφή αποθεματοποίησης. 
Changes in budgetary expenditure 3.20. Recent figures point to a complete change in the situation during 1994 as regards expenditure on intervention in the form of storage.
Πράγματι, συνεπεία της μείωσης της παραγωγής, οι αγορές στην παρέμβαση από την έναρξη του οικονομικού έτους δεν ξεπέρασαν τις 12000 τόνους· από την άλλη πλευρά, πραγματοποιήθηκε' ταχεία ρευστο¬ ποίηση του αποθέματος, η οποίο' μείωσε το επίπεδο του δημοσίου αποθέματος σε λιγότερους από 300000 τόνους κατά το τέλος του 1994 έναντι 1100000 τόνων περίπου κατά την ίδια εποχή το 1993. Ας σημειωθεί ότι οι ποσότη¬ τες που εξήλθαν από το απόθεμα πωλήθηκαν επίσης σε υψηλότερες τιμές απ'ο,τϊ στο παρελθόν. Τα αποθέματα συναντώνται κυρίως στην Ιρλανδία και το Ηνωμένο Βασί¬ λειο και αποτελούνται από κρέας χωρίς κόκκαλα. 
As a result of a fall in production, quantities bought in since the beginning of the financial year have not exceeded 12 000 tonnes; public stocks have also been reduced quickly, and stood at less than 300 000 tonnes at the end of May 1994 as compared with 1 100 000 tonnes at the same time in 1993. Quantities removed from stocks were also sold at higher prices than before. At present stocks mainly exist in Ireland and the United Kingdom in the form of boned meat.
Τέλος, πρέπει να διευκρινισθεί, όσον αφορά.τις πριμοδοτή-. σεις που καταβάλλονται στον εν λόγω τομέα, ότι ο τριπλα¬ σιασμός περίπου των ποσών μεταξύ 1993 και 1994 οφείλε¬ ται στην εφαρμογή της μεταρρύθμισης της ΚΓΠ' επιπλέον, οι πριμοδοτήσεις αυξήθηκαν για τους παραγωγούς που επιδίδονται σε, εκτατική παραγωγή, προκειμένου να αντι¬ σταθμιστεί η μείωση κατά 15 % των τιμών που αποφασί¬ σθηκε στο πλαίσιο της μεταρρύθμισης. 
14, 12. 94 Official Journal of the European Communities No C 356/35 financial year as the return on quantities removed from storage will be higher than buying in and storage costs. Lastly, it should be pointed out that the near tripling of premiums paid on this product group between 1993 and 1994 is due to the application of the reform of the CAP; , premiums have also been, raised for extensive producers to offset the 15 % reduction in prices decided. under the reform.
4. . 
THE IMPLEMENTATION OF INTERVENTION MEASURES 4.1 and 4.2. With regard to meat surpluses, the milk quotas introduced in the mid-1980s led to a rise in the production of beef in subsequent years as a result of higher slaughterings of dairy cows and the development of production from the dairy herd on holdings with free space in sheds and meadows and abundant fodder.
Αντίθετα, πιο μακροπρόθεσμα, λόγω της έλλειψης μοσχαριών που οφει-. λόταν στη σφαγή αγελάδων, η παραγωγή βοείου κρέατος μειώθηκε σημαντικά επιφέροντας το 1989 ποσοστό αυτοε¬ φοδιασμού .κατώτερο του 100 % και την ολοένα μεγαλύτε¬ ρη εισαγωγή μοσχαριών από τρίτες χώρες. 
However, in the longer term, given the lack of calves as a result of the cows 'slaughtered, beef and veal production fell sharply, resulting in 1989 in a self-sufficiency rate of less than 100 % and ever greater imports of calves from third countries.
Οι εισαγωγές αυτές ανήλθαν το 1990 σε 853000 κεφαλές και συνέβαλαν .με τη σειρά τους στην αύξηση της παραγωγής κατά τα επόμενα έτη. 
Imports reached 853 000 head in 1990 and contributed in turn to higher production in following years.
Ή παραγωγή ανήλθε το 1991 στο θεαματικό επίπεδο των 8,7 εκατομμυρίων τόνων (+5% σε 1 έτος).. 
In 1991 a record 8,7 million tonnes (+ 5 %'in one year) was attained.
Δεν πρέπει να λησμονούμε επίσης ότι η μεγάλη αύξηση της προσφοράς (η οποία ενισχύθηκε και άλλο το 1991 με το ζωικό κεφάλαιο που προέκυψη από τη γερμανική ενοποίη¬ ση) συνοδευόταν από αισθητή μείωση της ζήτησης, η οποία επιδείνωσε την έλλειψη ισορροπίας-, πράγματι, η εμφάνιση της σπογγώδους εγκεφαλοπάθειας των βοοειδών το 1990 προκάλεσε σημαντική μείωση της κατανάλωσης ^ και απώλεια πολυάριθμων εξωτειρκών δυνατοτήτων διάθε¬ σης, η οποία προστέθηκε στο μαρασμό που δημιούργησε ο πόλεμος του Κόλπου σε επίπεδο διεθνούς εμπορίου. 
It should also be borne in mind that the sharp increase in supply (which rose again in 1991 with the cattle slaughtered in the wake of German unification) went hand in hand with a significant fall in demand, thus worsening the imbalance; the appearance of BSE in 1990 led to a sharp drop in consumption and the loss 'of many external outlets, deepening the-depression which the Gulf war brought in international trade. Such a series of events is unlikely to recur in forthcoming years.
Η Επι¬ τροπή δεν συμμερίζεται κατά συνέπεια την απαισιοδοξία του Συνεδρίου (βλέπε επίσης σημεία 2.1 έως 2.11). 
The Commission thus does not share the pessimism of the Court. (see paragraphs 2.1 to 2.11 also).
4.3 Το ανώτατο όριο για τον όγκο των επιδοτούμενων εξαγωγών, για το οποίο η Ευρωπαϊκή Ένωση έχει αναλά¬ βει σχετική δέσμευση στο πλαίσιο της GATT θα ανέρχεται σε 817000 τόνους το έτος 2000. 
4.3. The ceiling on subsidized exports to which the European Union committed itself under the GATT is 817 000 tonnes in the year 2000.
Το ανώτατο αυτό όριο. ανέρχεται σε 1 118000 τόνους για το .1995 (με επίπτωση στον προϋπολογισμό 1996) και μειώνεται γραμμικά κάθε έτος έως 817 000 τόνους το έτος 2000. : Στο πλαίσιο της μεταρρύθμισης της ΚΓΠ, οι αναγκαίες διατάξεις' έχουν θεσπισθεί προκειμένου να ελεγχθεί η κατάσταση. 
In 1995 the ceiling is set at 1 118 000 tonnes (with effect on the 1996 budget) and it falls by the same amount each year to reach 817 000 tonnes, in the year 2000. Under the reform of the CAP, the necessary provisions have been adopted to control the ' situation.
Το κύριο μέτρο που έχει αποφασισθεί είναι ο περιορισμός του ρόλου της δημόσιας παρέμβασης με την καθιέρωση ενός ανωτάτου . ορίου αγορών το οποίο από . 750 000 τόνους το 1993 φθίνει σε 350 000 το 1997. 
The main measure decided reduces buying in by introducing a ceiling on intervention, falling from 750 000 tonnes in 1993 to 350 000 tonnes .in 1997.
Το μέτρο αυτό θα πρέπει να κατευθύνει την παραγωγή προς μείω¬ ση. 
It should bring about a. reduction in production.
Τα άλλα μέτρα συγκράτησης της παραγωγής είναι η πριμο¬ δότηση για τη σφαγή μοσχαριών, οι ειδικές εργασίες αγο¬ ράς βοοειδών βάρους μεταξύ 150 και 200 χγρ. και ο . καθορισμός όρων εκτατικοποίησης κατά τη χορήγηση των πριμοδοτήσεων. . 
The other measures to control production 'are the premium for the slaughter of calves, special . measures to buy in bovine animals weighing between 150 and 200 kg and the introduction of conditions on extensive production for the granting of premiums.
Στα παραπάνω προστίθεται ο περιορισμός του ανώτατου βάρους των βοοειδών που αγοράζονται από την παρέμβα¬ ση και η εισαγωγή μοσχαριών, η οποία θα ανέρχεται στο εξής κατ' ανώτατο όριο σε 425 000 κεφαλές κατ' έτος. . 
There is also a limit on the maximum weight of bovine animals bought in and on imports of calves, henceforward subject to a ceiling of 425 000 head per year.
Λαμβανομένων υπόψη των κινδύνων δημιουργίας πλεο¬ νασμάτων που θα μπορούσαν να προκύψουν, η Επιτροπή πρότεινε στο Συμβούλιο, στη δέσμη τιμών 94/95, να απο¬ κλειστούν από την πριμοδότηση τα αρσενικά βοοειδή, οι νεαροί ταύροι ηλικίας άνω των 22 μηνών, προκειμένου οι παραγωγοί να μην παρακινούνται να συνεχίζουν την πάχυνση με αποκλειστικό σκοπό να λάβουν την πριμοδό¬ τηση μια δεύτερη φορά, το Συμβούλιο όμως δεν έλαβε υπόψη του την πρόταση αυτή. 
In view of the risks of possible surpluses, under the 1994/95 price review the Commission proposed that the Council exclude young bulls over '22 months old from qualifying for the premium for male bovine animals so that producers are not encouraged to continue fattening with the sole aim of obtaining the premium a second time. However, the Council did not accept this proposal.
Επιπλέον, με κύριο μέλημα να διαφυλάξει τον στόχο της συγκράτησης της παραγωγής και αφού διαπίστωσε ότι οι αιτήσεις πριμοδοτήσεων για τα αρσενικά βοοειδή για το 1992 είχαν αυξηθεί κατά 30% κατά μέσο όρο σε σχέση με τα προηγούμενα έτη, η Επιτρο¬ πή προτείνει επίσης την κατάργηση του έτους 1992 'ως έτους, βάσης για τον προσδιορισμό της αγέλης αναφοράς. 
Furthermore, with a view to maintaining its objective of controlling production and noting " that premium applications for male bovine animals in respect of 1992 had increased by 30% on average as compared , with previous years, the Commission also proposed that 1992 should not be used as the base year for establishing the reference herd.
Το Συμβούλιο θέσπισε ένα μηχανισμό παρόμοιο με αυτόν που πρότεινε η Επιτροπή. 
The Council adopted provisions which are close to-the Commission proposal.
Όπως αναφέρεται στην απάντη¬ ση της στα σημεία 2.1 έως 2.11 «αν αντικειμενικοί δείκτες καταδείξουν ότι ο όγκος της παραγωγής υπερβαίνει, μα¬ κροπρόθεσμα," τους καθορισθέντες στόχους, η Επιτροπή δεν θα παραλείψει να υποβάλει κατάλληλες προτάσεις διόρθωσης». 
As its response to paragraphs 2.1 to 2.11 states, 'if objective factors show that in the long term production will exceed the targets laid down, the Commission will present suitable proposals for adjustments.' . ·.
Καθεστώς πριμοδοτήσεων και επίπτωση του στο εισόδημα των κατόχων - εκμεταλλεύσεων που ειδικεύονται στην παραγωγή βοείου κρέατος 4.5 και 4.6 Η αύξηση των πριμοδοτήσεων που αποφασί-. σθηκε στο πλαίσιο της μεταρρύθμισης σκοπό είχε να δώσει στους παραγωγούς μία αντιστάθμιση για τη μείωση της τιμής παρέμβασης και για τον περιορισμό των ποσοτήτων που μπορούν να αγορασθούν από την παρέμβαση. 
The system of premiums and its impact on the incomes . of farmers specializing in beef production 4.5 and 4.6. The intention behind the increase in the premiums decided under the reform was to compensate producers for the reduction in the intervention price and the limit on quantities which may be bought in.
Κατά τη διάρκεια του 1993 και 1994 όμως, λόγω της καλύτερης εξισορρόπησης μεταξύ προσφοράς .και ζήτησης (100% περίπου αυτάρκεια), οι τιμές της αγοράς βρίσκο¬ νται σε ένα σχετικά υψηλό επίπεδο, το οποίο συχνά υπερ¬ βαίνει το επίπεδο των τιμών ενεργοποίησης της παρέμβα¬ σης. 
In 1993 and 1994, as the result of better balance between supply and demand (around 100% self-sufficiency), market prices have been . relatively high and very often above the prices activating intervention.
Οι παραγωγοί έλαβαν τις καθορισθείσες πριμοδοτήσεις· εξού, για τα δύο αυτά έτη βελτιώθηκε η κατάσταση του εισοδήματος των παραγωγών. Καθεστώς παρέμβασης Διάφοροι ρόλοι που αποδίδονται στην παρέμβαση 4.8 Τα μέτρα καθορισμού ανωτάτων ορίων για την παρέμ¬ βαση, που θεσπίστηκαν κατά τη μεταρρύθμιση της ΚΓΠ μειώνοντας τα ανώτατα όρια αγοράς σε 350 000 τόνους το 1997, θα μειώσουν τη σημασία της δημόσιας παρέμβασης (βλέπε σημείο 4.3.). · Από την άλλη πλευρά σύμφωνα με τα αριθμητικά στοιχεία των προβλεπόμενων εξαγωγών για το οικονομικό έτος 1994 επί συνολικού όγκου εξαγωγών 1 400 000 τόνων, 800 000 τόνοι θα έχουν εξαχθεί από την ελεύθερη αγορά. 
Producers have received the premiums laid down and as a result their incomes have improved in those two years. The intervention system The various roles of intervention' 4.8. On the one hand, the measures to curb buying in, adopted with the reform of the CAP and entailing lowering the ceilings on quantities bought in to 350 000 tonnes in 1997, will reduce intervention (see paragraph .4.3). . : On the other hand, according to the foreseeable export figures for 1994, 800 000 out of 1 400 00Ö tonnes will be exported from the free market.
Είναι επομένως σχετικός ο ρόλος συγκέντρωσης της προσφοράς για τις μεγάλες αγορές κατά την εξαγωγή, που θα μπορού¬ σε να διαδραματίσει η δημόσια παρέμβαση. 
The function of concentrating supply for . large export markets which public intervention might play should therefore be kept in perspective. . .
. 
On several occasions the Commission has pointed out that experience in recent decades has shown that the intervention mechanism cannot absorb a structural surplus.
. 
At most it may play a part in the case of seasonal or occasional surpluses and only for limited quantities, the. objective of intervention being to prevent operators from falling into their old habit of viewing intervention as an easy outlet.
. 
In addition, it is difficult to ascertain at what precise point a seasonal or occasional surplus becomes a structural surplus.
. 
From this viewpoint, it is certainly not the aim of intervention to operate as an instrument for' 'large-scale export business.'
. 4. 
Tendering procedure, 4.15 and 4.16 It is true to say that the system of. reducing coefficients, which the Commission has attempted to use as little as possible, is not capable of resisting a basic market trend and of supporting prices (see first recital of Regulation (EEC) No 685/93).
. 
As a result of speculation on the part of the operators, the use of ' such coefficients gives rise to excessive quantities, out of proportion with the need for market support, being offered, in anticipation of a new, even lower, reducing coefficient . being fixed.
. 1. 1991) εξηγεί καλά αυτό το φαινόμενο. 
The example selected by the Court of Auditors (61st invitation to' tender of 28-January 1991)! clearly illustrates this phenomenon.
. 
The resulting speedy closure of external markets depressed prices in Ireland, a country highly dependent on its trade with third countries. - . '
. 
Prices for young bovine animals, a category not affected by BSE, resisted well overall to the depressive effect of BSE, with falls in consumption being offset by the . recovery of sales of young bovine animals on certain external markets where adult animals could no longer be sold.
. 
This explains the small percentage of buying in in France in 1990.
. 
Until 1 January 1993, when Regulation (EEC) No 3891/92 eliminated young bovine animals of quality O from eligibility for intervention, major differences existed between the Member States as regards qualities eligible, the main difference being the exclusion of quality O in Germany and the Netherlands and acceptance of that quality in Italy.
. 
The result was a resurgence of buying in in Italy of this quality of carcases from other Member^ States where . the quality was not eligible.
. 
This phenomenon, known and deplored by the Commission staff, was not easy to correct from the legislative viewpoint, on account of the rules governing the single market, which prohibit the restriction of access to intervention in one Member State to national operators only.
. 
In addition, this phenomenon was accentuated by the legislation in force in Italy, where acceptance for intervention was at the cold-storage plant door whereas ' in Germany it took place at the slaughterhouse, which ruled out the presentation of carcases from another Member State (unless the animals were slaughtered in a German slaughterhouse beforehand).
. 
Nowadays the present regulations no longer permit carcases of conformation class O to be bought in in Italy (Council Regulation (EEC) No 805/68, as amended by Regulation (EEC) No 747/93).
. 
The enquiry conducted in Italy in 1990/91 pointed to the A doubtful origin of certain goods bought in.
. 
The clearance ^ of accounts procedure is under way, with financial corrections.
. 4. 
The buying in procedure 4.24 to 4.39. As the Court has clearly shown, acceptance for intervention represents the most delicate stage of the buying in procedure, in particular because the degree of reliability surrounding data input, the channels followed by. the products taken over,' the independence of the various players and the various levels of inspection, and the severity of checks conducted affect the proper conduct of all operations relating to buying in.
. 9. 
The rules applicable to such operations, which were very common in. 1990, 1991 and 1992, are laid down in Regulation (EEC)' No 859/89 of 29 March 1989.
. 
14.
. 
Those new provisions provide a response, to a large extent, to the observations of the Court of Auditors and should prevent any further repetitions of certain practices which it rightly denounces, in particular in France, Germany, Italy, the United Kingdom and Ireland.
. 4. 
4.26 and 4.27. Articles 5 (2) and 17 (5) of the new Regulation require a separation between the seller and the boner/stofer while Article 17(1) defines the place of procedure into two stages, as provided for in the new 'Regulations, which might mean that the rule on the rejecting of a whole batch where 20 % is rejected can be circumvented.
. 4. 
The Commission will consider whether stricter rules on the documents concerning products inspected and rejected (instead of simply marking rejected take-over. . · , products as provided for in Article 17(3) and (4)) may' ensure the Community rules - are applied more effectively. In the case critized in paragraph 4.36, the remarks of the Court will be discussed jointly by the EAGGF and the German authorities.-4.37.
. 
The remarks of the Court concerning rejections by the Meat and Livestock Commission (MLC) /will be forwarded to the UK authorities and the Intervention Board (IB) will be requested to keep a central register.
. 
The inquiry conducted by the EAGGF showed that the practice of labelling by many slaughterhouses (bone-in meat) does not allow the original classification to be ascertained . during ex post checks.
. 
Article 4 (3) of the new Regulation requires indelible marking, which prevents illicit reclassification by the buyer. The identification number on the carcase will allow it to be traced back to slaughtering records during ex. post checks.
. 
Article 30 (4) of the Regulation requires checks during storage, to be carried out by persons unconnected with the department responsible for buying in.
. 4. 
4.38 and 4.39. The Court's remarks concerning France (veterinary inspection) and Italy (bruising) will be discussed with the competent authorities of those two Member States.
. 
It has generally been observed that the Member States carry out boning where the actual cost of the latter is less than or very close to the flat-rate amount paid by the EAGGF for the operation.
. 
Efficient use of labour, the size'of the stocks and the lack of storage area available are other factors in reducing the area taken up 4.29. See replies on paragraphs 4.65 and 4.66. 4.31.
. 4. 
4.34 and 4.36. Article 13(3) of Regulation (EEC) No 859/89 provides that, where the quantity of products rejected exceeds 20% of the batch delivered and unloaded, the whole batch is. to be rejected.
. 
That provision, which has been incorporated in Article 17(6) of the new Regulation, was applied in no Member State visited as it was introduced to facilitate the work of buyers. It was made much stricter in Article 17 (4) of the new Regulation, which requires marking of ' rejected The Commission notes the recommendations of the Court on the matter of the splitting of the buying-in , by the meat. .'
. 14. 
No C 356/38 Official Journal of the European Communities 14.
. 
94 at which purchasers come forward is difficult tõ foresee and cannot be determined by the Commission, certain export markets accept boned meat but the east European countries and the countries of the CIS prefer carcases and are willing to' pay a relatively higher price for them as they have cheap labour to carry out boning in their own way (using a saw or a meat cleaver), in the case of lengthy storage, the commercial value of boned meat is generally noted to depreciate more quickly than that of carcases.
. 
Given the fact that the new provisions have substantially > altered thè rules on boning and its attraction for operators, the Commission prefers to bide its time before - taking a decision along the lines recommended, to gain experience with the new rules, which is not on the cards at present as there has luckily been no buying in since last year. Yield on boning 4.47. To a very large extent, the yield on boning depends on the cutting procedure (instructions followed on the definition of cuts, their number, trimming, the proportion of small pieces recovered by the cutting plant, etc).
. 
This is why Regulation (EEC) No 2456/93 defines, for the first time, a Community 'system of cuts for intervention, which lays down uniform rules on boning and trimming with nine different cuts for hindquarters and four for forequarters. 4.48.