natgillin/translations-raw huggingface dataset:
'Ετσι, ούτε οι υπάλληλοι της MLC, ούτε ο ίδιος· ο οργανισμός παρέμβασης (MLC) είναι σε θέση να εξακριβώσουν πότε εφαρμόζονται οι αναφερόμενες στο θέμα αυτό κοινοτικές διατά¬ ' πολύμηνες. . . ι 4.34." 
As a result neither the fatstock officers nor the intervention agency (MLC) itself can check ' whether the Community provisions in question are applicable. 4.38.
4.35. Το Συνέδριο διαπίστωσε ότι, στη Γαλλία, κατά τη διάρκεια των πράξεων αγοράς κατά τις οποίες παρέστη, ο εκπρόσωπος της OFIVAL είχε προβεί σε ανακατάταξη ορισμένων σφαγίων. 
In France, even though the; Community regulations (') governing the buying iti of beef for intervention include health rules, no veterinary officers were present at the buying centre when carcases were being taken over.
4. . 
4.39.
Κατά τη διάρκεια επισκέψεων επιτόπου στην Ιταλία, το Δεκέμβριο του 1992, τέθηκε επανειλημμένα υπόψη του εν υπηρεσία «valutatore» η παρουσία αιματωμάτων στα τεταρτημόρια που είχαν γίνει δεκτά από την παρέμβαση. 
During on-the-spot visits in Italy in December 1992, the presence of bruising on quarters accepted for intervention was brought to the notice of the officiating valutatore on several occasions.
Πράγματι, σύμφωνα μέ την κοινοτική κανονιστική ρύθμι¬ ση, τα σφάγια δεν πρέπει να εμφανίζουν ούτε επιφανειακά ίχνη αίματος, ούτε εκχυμώσεις, ούτε αιματώματα (ι). 
According to the Community rules, carcases must not. be bloodstained, suffused or bruised (]).
Κατά συνέπεια ο «valutatore» θα έπρεπε να είχε επιδείξει περισ¬ σότερη αυστηρότητα και να είχε απομακρύνει τα οικεία τεταρτημόρια. 
The valutatore ought to have been more severe and should, therefore, have rejected the quarters in question.
Αποστέωση 4.40. 
Boning 4.40.
Στον κανονισμό (ΕΟΚ) αριθ. 859/89 της Επιτροπής, της 29ης Μαρτίου 1989 (3), καθορίζονται οι λεπτομέρειες εφαρμογής που ίσχυαν μέχρι την 1η Σεπτεμβρίου 1993. 
Commission Regulation (EEC) No 859/89 of 29, March 1989 (3) laid down the detailed implementing rules, which were in force until 1 September 1993.
Έκτοτε, τον αντικαθιστά ο κανονισμός (ΕΟΚ) αριθ. 2456/ 93 της Επιτροπής, της 1ης Σεπτεμβρίου . 1993, ο οποίος ονομάζεται παρακάτω νέος κανονισμός εφαρμογής. 
It has since been replaced by Commission Regulation (EEC) No 2456/93 of 1 September 1993 (hereinafter called 'the new implementing Regulation').
Κατά την περίοδο από την 1η Ιανουαρίου μέχρι τις 3Γ· Οκτωβρίου 1993, αποστεώθηκαν 103 146 τόνοι βοείου κρέατος που αγοράστηκε από την παρέμβαση, δηλαδή το 64,9 % του συνόλου των σφαγίων που αγοράστηκαν. 
In the. period between 1 January and 31 October 1993, 103 146 t of the beef bought into intervention was boned, thus accounting for 64,9 % of the total carcases bought.
Στις 31 Ιανουαρίου 1993, στα κοινοτικά αποθέματα δημόσιας παρέμβασης βρίσκονταν 484419 τόνοι αποστεωμένου . βοείου κρέατος, δηλαδή το ισοδύναμο 712381 τόνων βοείου κρέατος με τη μορφή σφαγίων (4), αξίας 686,9 εκατ. ECU (5). 
As at 31 January 1993, 484 419 t of boned beef was held in Community public intervention stocks. This is the equivalent of 712 381 t of carcase beef (4), with a value of 686,9 Mio ECU (5).
Από το 1990 : και μετά, το ήμισυ περίπου (3) ΕΕ αριθ. L 91 της 4.4.89, σ. 5. 
Since 1990, about half the (3) OJ No L 91, 4. 4. 1989, p.
(4) Ένα χιλιόγραμμο αποστεωμένου κρέατος ισοδυναμεί σε 1,45 χιλιόγραμμα περίπου κρέατος με κόκαλο ή κρέατος με τη 'μορφή σφαγίου, δεδομένου ότι η διαφορά συνίσταται στα κόκαλα και σε άλλα απορρίμματα που αφαιρούνται κατά το χρόνο της αποστέωσης. · (5) Πηγή: ΕΓΤΠΕ VI.G.2 Κατάσταση των αποθεμάτων παρέμ¬ βασης στις 31 Ιανουαρίου 1993 Δηλώσεις των κρατών μελών πριν από τον έλεγχο. '·-''·.'.;·. 
(4) One kg-of boned meat is the equivalent of approximately 1,45 kg of bone-in meat or carcase meat. The difference is made up of bone and other waste which is removed when the meat is boned. (5) Source: EAGGF VI.G.2 - State of intervention stocks at 31 January 1993 - 'unchecked Member States' declarations.
4.3). Από το 1987 μέχρι το 1991, οι δαπάνες του προϋπολογισμού για την αποστέωση από 10,9 εκατ. ECU 'έφθασαν τα 383 εκατ.. 
Between 1987 and 1991, budgetary expenditure on boning meat rose from 10,9 Mio ECU to 38,3 Mio the difference between storage and withdrawal costs per tonne of meat. ' ,· . '
Σε όλα τα κράτη μέλη επιτεύχθηκε, ακόμη δε και ξεπεράστηκε επανειλημμένα αυτή η διάρκεια αποθεματο¬ ποίησης,' κυρίως το 1987, στην αρχή του έτους 1988 και το 1993, λόγω των σημαντικών αγορών από την παρέμβαση που πραγματοποιήθηκαν από το δεύτερο τρίμηνο του 1990 και μετά. 
4.46. This length of storage has been achieved and even exceeded on several occasions in all the Member States, notably in 1987, at the beginning of 1988 and in 1993, on account of the substantial intervention buying which took place during the second quarter of 1990.
Το 1988 και το 1990, οι ποσότητες σφαγίων αποΟεματοποιημένου κρέατος ανέρχονταν αντίστοιχα σε . 548 661 τόνους και σε 185 769 τόνους. 
In.1988 and 1990 the amount of meat stored as 'carcases was 548 661 t and 185 769 t respectively.
Απόδοση κατά την αποστέωση 4.47. 
Yield on boning 4.47.
Οι λεπτομέρειες εφαρμογής προβλέπουν ότι η από¬ δοση κατά την αποστέωση, υπολογιζόμενη για τις ποσότη¬ τες αποστεωμένου κρέατος σε συνάρτηση με τις ποσότητες κρέατος με κόκαλο που χρησιμοποιήθηκαν, πρέπει να φθά¬ νει τουλάχιστον σε 68 %(2). 
The implementing rules provide that the yield on boning, calculated for the quantity of boned meat as a percentage of the amount of bone-in meat used, must be at least 68 % (2).
Οι υψηλότερες αποδόσεις επιτεύχθηκαν στη Γαλλία (70,60%), οι δε χαμηλότερες αποδόσεις στην Ιταλία (68,10 %) και την Ιρλανδία (68,71 %). 
The highest yields were obtained in, France (70,60 %) and the lowest in Italy (68,10 %) and Ireland (68,71 %).
4.48. Η αποστέωση είναι μια εργασία «φασόν», αμειβόμε¬ νη κατ' αποκοπή (βλ. σημείο 4.44). 
The work of boning the meat is carried out under contract and. is. paid for at a fixed rate (see' paragraph 4.44).
Ο αποστεωτής παρα¬ λαμβάνει από τον οργανισμό παρέμβασης το σφάγιο και παραδίδει στον οργανισμό παρέμβασης το τχποστεωμένο κρέας. 
The cutting plant receives the carcase from the intervention agency and returns the boned meat to the agency.
Η απόδοση κατά την αποστέωση δείχνει την ποσό¬ τητα κρέατος, που αγοράστηκε σε σφάγιο, η οποία εισκομίζεται στα κοινοτικά αποθέματα. Έτσι, όσο χαμηλότερο είναι το ποσοστό απόδοσης, τόσο μεγαλύτερος κίνδυνος υπάρχει να κερδίζει ο αποστεωτής επιπλέον του κατ' απο¬ κοπή ποσού του, αμοιβή σε είδος, δηλαδή το κρέας που δεν παραδίδεται στην παρέμβαση. 
The boning yield indicates the quantity of meat, bought in carcase form, which enters Community storagel Thus, the lower the yield, the greater the risk that, in addition to the rate for the job, the cutting plant will receive remuneration in kind, i.e. the meat which is not returned to intervention.
Η σημασία που πρέπει να δίδουν οι οργανισμοί παρέμβασης στην εποπτεία των πράξεων αποστέωσης καθίσταται εντονότερη, λόγω του ι . γεγονότος ότι ,το κατ' αποκοπή ποσό που καταβάλλεται για την "αποστέωση αντιπροσωπεύει ποσοστό' από 3 μέχρι 4 % της αξίας του σφαγίου. . 
The importance which the ' intervention agencies should attach to supervising the boning operations is highlighted by the fact that the rate paid for boning represents between 3 % and 4 % of the value of the carcase.
Διεξαγωγή των πράξεων αποστέωσης και έλεγχος τους από τους οργανισμούς παρέμβασης "' 4.49¡ Οι πράξεις αποστέωσης πραγματοποιούνται κατά τρόπο αρκετά, διαφορετικό, ανάλογα με τα κράτη μέλη. 
The conduct of boning operations and the supervision of them by the intervention agencies 4.49. The boning process is carried out in different ways in different Member States.
Ο έλεγχος των πράξεων αποστέωσης εμπίπτει στην αρμοδιό¬ τητα του οργανισμού παρέμβασης του κράτους μέλους (3). 
The intervention agency for the Member State is responsible for the supervision of the boning process (3) by means of either permanent physical monitoring or unannounced inspections accompanied by random checks of the cartons of cut meat.
Ο εν λόγω έλεγχος πρέπει να περιλαμβάνει σύγκριση των ποσοτήτων που χρησιμο¬ ποιήθηκαν με τις ποσότητες που παρήχθησαν και τα απορ¬ ρίμματα. 
The supervision must include a comparison of the quantities used with the quantities produced and the waste.
Εντούτοις, η κοινοτική κανονιστική ρύθμιση δεν (2) Κανονισμός (ΕΟΚ) αριθ." 147/91 της Επιτροπής της 22ας Ιανουαρίου 1991 άρθρο 2, παράγραφος 2 (EÉ αριθ. L 17 της 23.1.91, σ. 9). 
In the case of'the random checks on cartons, however, the Community regulations did not include (2) Commission Regulation (EEC) No 147/91 of 22 January . 1991, Article 2(2), OJ No L 17, 23.
(3) Κανονισμός (ΕΟΚ) αριθ. 859/89 της Επιτροπής της 29ής Μαρ¬ τίου 1989 περί των λεπτομερειών εφαρμογής των μέτρων : . παρέμβασης στον τομέα του βοείου κρέατος άρθρο 20, παράγραφος 1 (ΕΕ αριθ. L 91 της 4. 4. 
9. 4. 4.
1989, α. 
1989, p.
5) 'που αντικαταστάθηκε από τον κανονισμό (ΕΟΚ) αριθ. 2456/93 της Επιτροπής της 1ης Σεπτεμβρίου 1993 άρθρο 23 (ΕΕ αριθ. L 225 της 4.9.93, σ. 4). 
5, replaced by Article 23 of Commission Regulation (EEC) No 2456/93 of 1 September 1993, OJ No L225, 4. 9,1993, p.
Αριθ. C 356/26 Επίσημη Εφημερίδα των Ευρωπαϊκών Κοινοτήτων 14. 
No C 356/26 Official Journal of the European Communities 14. 12.
94 καθόριζε, για τη δειγματοληπτική εξέταση των χαρτοκιβω¬ τίων τεμαχισμένων κρεάτων, συγκεκριμένο ποσοτικό πρό¬ τυπο, ούτε απευθείας ούτε μέσω οδηγιών προς τα κράτη μέλη. 
94 provision for specific quantity standards, whether directly or by means of instructions to the Member States.
Η ύπαρξη προκαθορισμένων κανόνων ελέγχου απο¬ τελεί, εντούτοις, την πρωταρχική προϋπόθεση για την ανε¬ ξαρτησία του ελεγκτή, αλλά μόλις από το έτος 1993 απαι¬ τείται, βάσει του νέου κανονισμού εφαρμογής της Επιτρο¬ πής ότι, στο εξής, πρέπει να ελέγχεται τουλάχιστον το 5 % των χαρτοκιβωτίων. 
Pre-established control standards are an essential requirement if inspectors are to preserve their independence, but it was not until 1993 that the new Commission implementing Regulation stipulated that at least 5 % of the cartons must be checked.
Στη Γαλλία, η μεταφορά, μεταξύ του εργαστηρίου αποστέωσης και της ψυκτικής αποθήκης, των τεταρτημο¬ ρίων που μόλις αγοράστηκαν από τον οργανισμό παρέμβα¬ σης, δεν συνοδεύεται από κανένα ειδικό μέτρο προφύλα¬ ξης, όπως το σφράγισμα των φορτηγών. Ο υπάλληλος του OFIVAL που οφείλει να ελέγχει τη διεξαγωγή της αποστέ¬ ωσης, δεν πραγματοποιεί, πριν από την έναρξη της πράξης αποστέωσης, καμία σύγκριση των χαρακτηριστικών των προσκομιζόμενων τεταρτημορίων με τα χαρακτηριστικά που αναφέρονται στο δελτίο αγοράς, ούτε καν δειγματο¬ ληπτικά. Αυτός δε ο τυχαίος δειγματοληπτικός έλεγχος δεν θα μπορούσε ούτε καν να πραγματοποιηθεί, διότι οι ετικέ¬ τες που είναι προσαρτημένες στα σφάγια είναι, ως επί το πλείστον, δυσανάγνωστες. 
In France, no special precautions (for example, sealing of lorries) were taken when the quarters bought by the intervention agency were transported between cutting plants and cold stores. The OFIVAL official responsible for supervising the boning did not even make a sample check of the characteristics of the quarters presented against the description on the purchase note before the boning session started. In any case, it would not have been possible to carry out any random-sample check, because the labels attached to the carcases were, to a large extent, illegible.
Τα τεμάχια συσκευάζονται σε χαρτοκιβώτια σύμφω¬ να με τις διατάξεις που έχουν καθοριστεί λεπτομερώς στις συγγραφές υποχρεώσεων των οργανισμών παρέμβασης, οι οποίες ανταποκρίνονται στις κοινοτικές απαιτήσεις ί1). 
The cuts of meat were packed in cartons,' according to the' instructions given in the specifications issued by the intervention agencies, which complied with the Community regulations (l).
Μετά τη συσκευασία, τα κιβώτια περιδένονται(2) και σφραγίζονται με μία ή περισσότερες ετικέτες. 
After packing, the cartons were tied (2) and sealed with one or more. labels.
Το σύστημα αυτό αποσκοπεί στο να παρακωλύεται κάθε μεταγενέστερη αντικατάσταση του περιεχομένου του κιβωτίου. 
The object of this system is to prevent subsequent substitution in the contents of the carton.
Η αναγρα¬ φή πάνω στο κιβώτιο του βάρους, του είδους τεμαχισμού και, κατά περίπτωση, του αριθμού των τεμαχίων, πραγμα¬ τοποιείται χειρογράφως. 
Details of the weight, cut · and, where relevant, number of pieces were written on the box by hand.
Στη Γαλλία, ο έλεγχος της πράξης αποστέωσης είναι διαρκής. 
In France the boning work was carried out under permanent control.
Κατά την περάτωση της πρά¬ ξης, ανοίγονται εκ νέου ορισμένα κιβώτια, προκειμένου να καταστεί δυνατός ο έλεγχος -του .περιεχομένου τους.· Ο αριθμός των κιβωτίων που έχουν ελεγχθεί κατ' αυτό τον τρόπο καθώς και το είδος τεμαχισμού καταχωρούνται σε έντυπο, το οποίο χρησιμεύει ως έκθεση ελέγχου. 
At the close of the session, á number of boxes were reopened, so that the contents could be checked. The number of boxes checked in this way and the type of cut were recorded on a form which served as a control report.
Το εν λόγω έντυπο υπογράφεται από τον υπάλληλο-ελεγκτή του περιφερειακού γραφείου του 'OFIVAL. 
The latter was signed by the control officer for the OFIVAL regional office.
Εάν τα κιβώτια που ελέγχθηκαν δεν προσδιορίζονται στην εν λόγω έκθεση, επισημαίνονται εντούτοις από τον ελεγκτή ο οποίος ασκεί, μεταξύ των ποικίλων καθηκόντων του OFIVAL, τον έλεγ¬ χο σε ψυκτική αποθήκη ή σε εργαστήριο αποστέωσης. 
Although the report does not identify the cartons that have been checked, the latter are, nonetheless, marked by the control officer, who performs various OFIVAL duties, including checks in cold stores and cutting plants.
Κατά την πραγματοποίηση του ελέγχου αποθεμάτων αποστεωμένων κρεάτων στη Γαλλία, διαπιστώθηκε ότι η αυτοκόλλητη ταινία σφράγισης που έφεραν τα χαρτοκιβώ¬ τια δεν εκπλήρωνε τον προορισμό της, διότι μπορούσε να αποκολληθεί και να ξανακολληθεί στο ίδιο κιβώτιο χωρίς να αφήνει ίχνη. Σε ορισμένες περιπτώσεις, οι ετικέτες ξεκολλούσαν από μόνες τους χωρίς να αφήνουν ίχνη, ορισμένα δε χαρτοκιβώτια δεν είχαν καν περιδεθεί. (·) Κανονισμός (ΕΟΚ) αριθ. 859/89 της Επιτροπής της 29ης Μαρ¬ τίου 1989 περί των λεπτομερειών εφαρμογής των μέτρων παρεμβάσεως στον τομέα του βοείου κρέατος (ΕΕ αριθ. L 9} της 4. 4. 
During checkson stocks of boned meat in France, it was found that the self-adhesive seals for the cartons did not perform satisfactorily, because they could be removed from and reattached to a carton without leaving any trace. In some instances, labels had become detached, without trace, and some cartons were not even tied. (') Commission Regulation (EEC) No 859/89 of 29 March 1989 laying down detailed rules for the application of intervention measures in the beef and veal sector, OJ L 91, 4. 4.
1989, σ. 5) Η επικράτεια του Ηνωμένου Βασιλείου περιλαμβάνει δύο περιφέρειες, ήτοι τη Μεγάλη Βρετανία και τη Βόρεια Ιρλανδία. 
1989, p. '5. The territory of the United Kingdom consists of two regions, namely Great Britain and Northern Ireland.
(2) Το κλείσιμο των κιβωτίων γίνεται με σπάγγο από συνθετική ύλη. 
(2) The cartons are closed with synthetic twine.
Στην Ιταλία, κατά τη διάρκεια των αποστολών επιτό-. που, η αποστέωση πραγματοποιούνταν, μετά την περάτω¬ ση της πράξης αγοράς, σε εργαστήριο συνεχόμενο με την αίθουσα παραλαβής των τεταρτημορίων, όπου διενεργούσε αιφνιδιαστικό έλεγχο εκπρόσωπος της «Associazione Itali¬ ana Allevatori» (ΑΙΑ). 
During the on-the-spot visits in Italy, boning was carried out after the close of the buying-in session, in a plant next to the hall in which the quarters were taken over. A representative of the Associazione Italiana Allevatori . (AIA) made an unannounced inspection.
Μολονότι ο εκπρόσωπος της AIA δεν ήταν διαρκώς παρών, δεν διενεργήθηκε κανένας δειγ¬ ματοληπτικός έλεγχος των χαρτοκιβωτίων με τα αποστεωμένα κρέατα μετά τις πράξεις αποστέωσης; προκειμέ¬ νου να ελεγχθεί το περιεχόμενο των κιβωτίων. 
Despite the fact that an AIA representative was not in continuous attendance, there were no random examinations to check the contents of cartons of boned meat when boning had finished.
Οι ετικέτες, που δεν είναι αριθμημένες, είναι τοποθετημένες σε διάφο¬ ρα μέρη της αίθουσας αποστέωσης, με τη μορφή ρολού ή χωριστών ετικετών. Δεν πραγματοποιείται καμία παρακο¬ λούθηση του αριθμού των χρησιμοποιούμενων ετικετών, παρά μόνον, σε ένα από τα εργαστήρια όπου πραγματο¬ ποιήθηκε επίσκεψη, καταχωρούνταν κατά χιλιάδες ο αριθ¬ μός των ετικετών που χορηγούνταν στην αίθουσα αποστέ¬ ωσης "και διενεργούνταν περιοδικός έλεγχος της ευλογοφάνειας αυτού του αριθμού. 
Labels, in the form of rolls or individual labels, which were not numbered, had been placed at various, points in.the cutting room. There was no check, on the number of labels used, except that in one of the plants visited, the number of labels issued to the cutting room was recorded, in thousands, and there was a periodic check on the plausibility of that number.
Αυτή η βραδεία διαδικασία, η οποία εντούτοις ^ συνιστούσε κάποια προστασία έναντι των δολίων προθέσε¬ ων, εγκαταλείφθηκε στη συνέχεια, διότι κρίθηκε ότι δεν εμφάνιζε ενδιαφέρον. 
Although this procedure was slow, it did confer some protection against potential fraud, but had subsequently been abandoned because it was considered irrelevant.
Σε ένα ιταλικό εργαστήριο όπου πραγματοποιήθηκε επίσκεψη, οι ετικέτες στις οποίες ανα¬ φέρονταν όλα τα χαρακτηριστικά του συσκευασμένου κρέ¬ ατος, εκτυπώνονται μέσω συστήματος ηλεκτρονικής ζύγι¬ σης, γεγονός που μειώνει τις πηγές σφαλμάτων. 
In one of the Italian plants Λ visited, an' electronic weighing system printed but the labels, with full details of the packaged meat, thus reducing the number of sources of error. '
Ο ελεγκτής που εκπροσωπεί την ΑΙΑ ασκεί τα καθή¬ κοντα του, τα οποία δεν αντιστοιχούν παρά μόνο σε δραστηριότητα με μερική απασχόληση, στο πλαίσιο σύμβα¬ σης-ετήσιας διάρκειας, η οποία όμως στην πράξη ανανεώ¬ νεται από χρόνο σε χρόνο. 
The inspector representing; the AIA was employed on a part-time basis on a one-year contract, which in practice was renewed annually.
Στην εν λόγω σύμβαση ορίζο¬ νται οι έλεγχοι που πρέπει-να διενεργούνται στο πλαίσιο των καθηκόντων που πρέπει να ασκούνται σε σαφώς - καθορισμένο εργαστήριο. 
The contract specified what checks had to be made as part of the duties to be carried out at a particular plant.
Στην Ιρλανδία και το Ηνωμένο Βασίλειο, η πράξη αγοράς πραγματοποιείται στις εγκαταστάσεις του σφαγεί¬ ου. 
4.55. In Ireland and the United Kingdom, buying in took place at the slaughterhouse.
'Στην Ιρλανδία, η αποστέωση πραγματοποιείται συγχρόνως, υπό τον διαρκή έλεγχο ενός υπαλλήλου, εκπροσώπου του Υπουργείου Γεωργίας (Department of Agriculture and Food), που είναι τοποθετημένος για πολλά χρόνια στην ίδια επιχείρηση. 
In Ireland the meat was boned at the same time and was subject to permanent physical control by an official representative of the Ministry of Agriculture (Department of Agriculture and Food), who had been assigned to the same. enterprise for a number of years.
Στο Ηνωμένο Βασίλειο, ο έλεγχος που διενεργεί εκπρόσωπος του οργανισμού παρέμ¬ βασης είναι αιφνιδιαστικός όσον αφορά τη Μεγάλη Βρετα¬ νία και διαρκής όσον αφορά τη Βόρεια . Ιρλανδία. 
In the United Kingdom ' a representative of the intervention agency for Great Britain carried out unannounced inspections, whereas in Northern Ireland the work was subject to permanent physical control by an intervention agency representative.
Στη Μεγάλη Βρετανία, ο εκπρόσωπος της MLC (Meat and Livestock Commission), που είναι επιφορτισμένος με τον έλεγχο της πράξης αποστέωσης, εκτελεί κατά κανόνα και άλλα καθήκοντα μέσα στην επιχείρηση-βρίσκεται σε αντι¬ φατική κατάσταση που μπορεί να παραβλάψει την ποιότη¬ τα της πραγματοποιούμενης εργασίας για λογαριασμό του οργανισμού παρέμβασης. 
In Great Britain the Meat and Livestock Commission (MLC) representative responsible for supervising the boning work usually performed other ' duties within the enterprise; this placed him in a - situation of potential conflict which could adversely affect the quality of the work carried out on behalf of the intervention agency.
Έτσι, διαπιστώθηκε ότι ορισμένοι ελεγκτές που είχαν απολυθεί από τη MLC, στη συνέχεια βρήκαν θέση εργασίας στην επιχείρηση, με τον έλεγχο της οποίας ήταν προηγουμένως επιφορτισμένοι. 
For example, it was found that a number of inspectors made redundant by the MLC subsequently found employment in enterprises which they had previously been responsible for inspecting. .
Εξάλλου, μολονότι κατά κανόνα προβλέπεται εκ περιτροπής εναλλα¬ γή των ελεγκτών, στην πράξη αυτό δεν υφίσταται. Στη 
Furthermore, although, in principiei there is provision for a rotation of inspectors, in practice it did not happen. In Northern
Στην Ιρλανδία, οι ετικέτες φέρουν αλληλοδιαδοχι-κούς αριθμούς, για τη χρησιμοποίηση δε των ρολών τηρεί¬ ται λογιστική, μερικές φορές αρκετά συνοπτική, σε μητρώο προοριζόμενο για το σκοπό αυτό. 
In Ireland the labels were numbered consecutively and use of the rolls was accounted for in a special ledger, sometimes in a rather summary fashion.
Παρ'όλα αυτά, δεν υπάρχει συστηματική συμφωνία του αριθμού των ετικετών που χρησιμοποιήθηκαν, με τον αριθμό των κιβωτίων κρέα¬ τος που παρήχθησαν. 4.57. 
However, the number of labels used was not systematically checked against the number of cartons of meat produced. .4.57.
Στο Ηνωμένο Βασίλειο, τα κιβώτια σφραγίζονται με δύο μη αριθμημένες ετικέτες του οργανισμού παρέμβασης και μία αριθμημένη ετικέτα των κτηνιατρικών υπηρεσιών. Μολονότι, κατά γενικό κανόνα, οι κτηνιατρικές 'υπηρεσίες τηρούν συνοπτική λογιστική των αριθμημένων ετικετών τους, δεν πραγματοποιείται καμία συμφωνία μεταξύ του αριθμού των σφραγίδων που χρησιμοποιήθηκαν και του αριθμού των κιβωτίων που παρήχθησαν. 
In the United Kingdom, the cartons were sealed with two unnumbered intervention-agency labels and* a numbered veterinary-service label.
Παρ' όλα αυτά, δεν είναι δυνατή η ανασύσταση, μεταγενέστερα, των ελέγχων που πραγματοποιήθηκαν ούτε ο προσδιορισμός'των κιβωτίων που ανοίχθηκαν. Αυτό δεν μπορεί παρά να αποδυναμώνει την ευθύνη των ελεγκτών του οργανισμού παρέμβασης. 
It was not possible, however, subsequently to reconstruct the checks carried out, nor to determine which cartons had been opened. This ' inevitably diminishes the extent of intervention · agency inspectors' accountability.
Στην Ιρλανδία, δεδομένου ότι η κοινοτική κανονιστι¬ κή ρύθμιση προβλέπει μέγιστο ποσοστό λίπους για τα τεμάχια που προέρχονται από το εμπρόσθιο τεταρτημό-. ριο 0), ανοίγεται ένα κιβώτιο από καθένα από τα αντίστοι¬ χα τεμάχια και αφαιρείται το λίπος τών τεμαχίων στη συνέχεια υπολογίζεται το ποσοστό λίπους και, σε περίπτω¬ ση που το εν λόγω ποσοστό αποδεικνύεται υπερβολικό σε σχέση με τους κοινοτικούς κανόνες, οι ιρλανδικές αρχές δηλώνουν ότι ολόκληρη η παραγωγή των εν λόγω τεταρτη¬ μορίων δεν γίνεται δεκτή· εντούτοις, κατά τη διάρκεια μιας πράξης αποστέωσης κατά την οποία ήταν παρόντες οι ελεγκτές του Συνεδρίου, διαπιστώθηκε ότι, δεδομένου ότι είχε γίνει υπέρβαση των μέγιστων ποσοστών λίπους, το περιεχόμενο του ελεγχόμενου κιβωτίου έτυχε επανεπεξερ-fe γασίας μέχρι να τηρηθεί αυτό το μέγιστο ποσοστό. 
In Ireland, because the Community regulations specify a maximum percentage fat content for forequarter cuts (·), one carton of each of the corresponding cuts was opened and the fat was removed from the pieces of meat; the percentage fat content was then calculated and, if it proved to be excessive " in terms of the Community standards, . the Irish authorities declared that the entire output of the quarters in question was to be rejected; at one session attended by the Court auditors, however, it was noted that, although the maximum fat content in the carton inspected was too high, the contents of the carton were reprocessed until they complied with the prescribed maximum.
Όταν οι w ελεγκτές του Συνεδρίου έθεσαν το ερώτημα στις ιρλανδικές αρχές όσον αφορά τον αριθμό των κιβωτίων με τεμάχια "εμπρόσθιων τεταρτημορίων που απομακρύνθηκαν μετά την απόρριψη, συνεπεία της εφαρμογής της κοινοτικής κανονιστικής ρύθμισης, δεν μπόρεσαν να λάβουν κανένα αριθμητικά υπολογισμένο πληροφοριακό στοιχείο. 
The Court auditors asked the Irish authorities how many cartons of forequarter cuts had been rejected in application of these measures, but were : unable to obtain any figures.