natgillin/translations-raw huggingface dataset:
Διάφορα ζώα (ειδικότερα πουλερικά, χοίροι, βοοειδή και ερπετά) μπορούν να αποτελέσουν δεξαμενές σαλμονέλας και οι άνθρωποι προσβάλλονται γενικά από τη λοίμωξη καταναλώνοντας μολυσμένα τρόφιμα ανεπαρκώς μαγειρεμένα. 
Various animals (especially poultry, pigs, cattle, and reptiles) can be reservoirs for Salmonella, and humans generally become infected by eating poorly cooked, contaminated food.
Η περίοδος επώασης και τα συμπτώματα εξαρτώνται από την ποσότητα των βακτηρίων που υπάρχει στο τρόφιμο, την ανοσολογική κατάσταση του ατόμου και τον τύπο της σαλμονέλας. 
The incubation period and the symptoms depend on the amount of bacteria present in the food, the immune status of the person and the type of Salmonella.
Γενικά, 12 έως 36 ώρες μετά από την κατανάλωση μολυσμένων τροφίμων, η κλινική εικόνα ενδέχεται να χαρακτηρίζεται από συμπτώματα πυρετού, διάρροιας, κοιλιακού άλγους, ναυτίας και έμετου. 
In general, 12 to 36 hours after the consumption of contaminated food, a clinical picture characterised by fever, diarrhoea, abdominal pain, nausea and vomiting may appear.
Τα συμπτώματα συνήθως διαρκούν μερικές ημέρες. 
Symptoms usually last for a few days.
Λόγω της αφυδάτωσης, ενδέχεται μερικές φορές να χρειαστεί εισαγωγή σε νοσοκομείο. 
Due to the effects of dehydration, hospital admission may sometimes be required.
Η θνησιμότητα πλήττει ορισμένες φορές τους ηλικιωμένους και τους ασθενείς με εξασθενημένο ανοσοποιητικό σύστημα. 
In the elderly and otherwise weak patients death sometimes occurs.
Επίσης, οι ηλικιωμένοι ασθενείς είναι περισσότερο επιρρεπείς στην εμφάνιση σοβαρής μορφής λοίμωξης του αίματος. 
Elderly patients are also more prone to developing severe blood infection.
Επιπλέον, οι επιπλοκές μετά την εμφάνιση της λοίμωξης, όπως για παράδειγμα η αντιδρώσα φλεγμονή των αρθρώσεων, εμφανίζονται σε 10% περίπου των περιστατικών. 
In addition, post-infectious complications, such as reactive joint inflammation occur in about 10% of the cases.
Το βακτήριο της σαλμονέλας που προκαλεί διάρροια ενδημεί σε ολόκληρο τον κόσμο. 
Diarrhoea-causing Salmonellae are present worldwide.
Τα μέσα πρόληψης στοχεύουν σε όλα τα στάδια της διαδικασίας εφοδιασμού σε τρόφιμα, από την παραγωγή έως τη διανομή και την κατανάλωση. 
Prophylactic measures are aimed at all stages of food supply, from production to distribution and consumption.
Σοβαρό Οξύ Αναπνευστικό Σύνδρομο (ΣΟΑΣ) 
Severe acute respiratory syndrome (SARS)
Το Σοβαρό Οξύ Αναπνευστικό Σύνδρομο (ΣΟΑΣ ή SARS) είναι μια απειλητική για τη ζωή νόσος του αναπνευστικού συστήματος η οποία προκαλείται από έναν κορονοϊό που ταυτοποιήθηκε πρόσφατα, τον κορονοϊό που προκαλεί το ΣΟΑΣ. 
Severe acute respiratory syndrome (SARS) is a life-threatening respiratory disease caused by a recently identified coronavirus; the SARS-associated coronavirus (SARS-CoV).
Θεωρείται ότι πρόκειται για έναν ζωικό ιό ο οποίος πρόσφατα ξεπέρασε το φράγμα του είδους και προσβάλλει ανθρώπους. 
This is believed to be an animal virus that recently crossed the species barrier to infect humans.
Σχιστοσωμίαση 
Schistosomiasis
Τα πρώτα περιστατικά της νόσου σε ανθρώπους εικάζεται ότι εμφανίστηκαν στην επαρχία Guangdong της Κίνας τον Νοέμβριο του 2002, αλλά το σύνδρομο αναγνωρίστηκε τρεις μήνες αργότερα. 
The first cases of disease in humans are believed to have occurred in Guangdong province, China, in November 2002, but the syndrome was only recognised three months later.
Μετά από την εμφάνισή του, η μετάδοση του ιού πραγματοποιήθηκε από άνθρωπο σε άνθρωπο, κυρίως μέσω σταγονιδίων (εισπνοή). 
Following its emergence, transmission of the virus occurred person to person, mostly via droplets (inhalation).
Η περίοδος επώασης κυμαίνεται από 3 έως 10 ημέρες. 
The incubation period ranges between 3 and 10 days.
Στη συνέχεια εμφανίζεται υψηλός πυρετός συνοδευόμενος από γενικά συμπτώματα και, συχνά, από διάρροια. 
A high fever then appears accompanied by general symptoms and, often, by diarrhoea.
Μερικές ημέρες αργότερα εκδηλώνεται πνευμονία η οποία, σε ορισμένες περιπτώσεις, εξελίσσεται σε θανατηφόρα αναπνευστική ανεπάρκεια (το συνολικό ποσοστό θνησιμότητας είναι περίπου 10% αλλά σε ασθενείς ηλικίας άνω των 60 ετών υπερβαίνει το 50%). 
Some days later, pneumonia becomes manifest, which in some cases progresses to produce fatal respiratory failure (overall death rate has been about 10%, but exceeded 50% for patients aged over 60 years).
Οι φυσικές δεξαμενές του κορονοϊού που προκαλεί το ΣΟΑΣ δεν έχουν προσδιορισθεί, αλλά έχει διαπιστωθεί ότι αρκετά από τα είδη άγριων ζώων (για παράδειγμα μοσχογαλές, νυφίτσες) που καταναλώνονται στην Νότια Κίνα ως εδέσματα έχουν προσβληθεί από έναν σχετικό κορονοϊό. 
The natural reservoirs of SARS-CoV have not been identified, but a number of species of wildlife (e.g. civets, ferrets) consumed as delicacies in southern China have been found to be infected by a related coronavirus.
Στο συγκρότημα κατοικιών Amoy Gardens, στο Χόνγκ Κόνγκ (το οποίο επλήγη σημαντικά από την εκδήλωση της νόσου) διαπιστώθηκε ότι οι κατοικίδιες γάτες ήταν μολυσμένες. 
Domestic cats living in the Amoy Gardens apartment block in Hong Kong (which was heavily hit by the outbreak) were also found to be infected.
Η σχιστοσωμίαση, επίσης γνωστή ως βιλαρζίωση ή πυρετός από σαλιγκάρια, είναι μια παρασιτική ασθένεια που προκαλείται από διάφορα είδη παρασιτικών πλατυέλμινθων του γένους Schistosoma . 
Schistosomiasis, also called bilharziosis or snail fever, is a parasitic disease caused by several species of parasitic flatworms (platyhelminthes), belonging to the genus Schistosoma .
Οι πλατυέλμινθες είναι γνωστοί ως τρηματώδη παράσιτα. 
The flatworms are generally known as flukes.
Η οξεία λοίμωξη από το παράσιτο Schistosoma είναι συχνά ασυμπτωματική, αλλά η χρόνια ασθένεια είναι συχνή και εκδηλώνεται με διαφορετικούς τρόπους ανάλογα με την περιοχή όπου βρίσκεται το παράσιτο, στο γαστρεντερικό, το ουροποιητικό ή το νευρολογικό σύστημα. 
Acute Schistosoma infection is often asymptomatic, but chronic illness is frequent and manifests in different ways according to the location of the parasite, involving the gastro-intestinal, urinary or neurological system.
Πρόσφατα, νυχτερίδες, νυφίτσες και κατοικίδιες γάτες μολύνθηκαν πειραματικά με τον κορονοϊό που προκαλεί το ΣΟΑΣ και διαπιστώθηκε ότι συντελούν αποτελεσματικά στη μετάδοσή του. 
More recently, bats, ferrets and domestic cats were experimentally infected with SARS-CoV and found to efficiently transmit it.
Τα συγκεκριμένα ευρήματα καταδεικνύουν ότι μεγάλη ποικιλία ειδών ζώων ενδέχεται να αποτελεί δεξαμενή για το συγκεκριμένο παθογόνο. 
These findings indicate that the reservoir for this pathogen may include a wide range of animal species.
Η γρίπη είναι μια μολυσματική νόσος, με αναπνευστικά κυρίως συμπτώματα, η οποία προκαλείται από ιούς της γρίπης. 
Influenza is an infectious disease with mostly respiratory symptoms caused by influenza viruses.
Οι σημαντικότερες επιδράσεις των ιών της γρίπης στους ανθρώπους προκαλούνται από τα στελέχη του ιού της γρίπης A. Η εποχική γρίπη είναι μια νόσος η οποία προσβάλλει την Ευρώπη και το υπόλοιπο βόρειο ημισφαίριο κάθε χρόνο, κατά τη διάρκεια της χειμερινής περιόδου, με την εκδήλωση μεγαλύτερων ή μικρότερων επιδημιών. 
The most significant impacts of influenza viruses on humans are those arising from the influenza A strains. Seasonal influenza is a disease that annually affects Europe and the rest of the northern hemisphere during the winter season with larger or smaller epidemics.
Το νότιο ημισφαίριο πλήττεται από παρόμοιες επιδημίες κατά το χρονικό διάστημα που επικρατούν εκεί συνθήκες χειμώνα (από τον Ιούνιο μέχρι τον Οκτώβριο). 
The southern hemisphere has a similar epidemic in its winter (June to October).
Η νόσος εκδηλώνεται με ποικίλες μορφές, από ήπια έως πολύ σοβαρή. 
The disease can be anything from mild to very severe.
Κάθε χρόνο καταγράφονται πολλές χιλιάδες θανάτων από γρίπη που θα μπορούσαν να έχουν αποφευχθεί. 
Each year there are many thousands of avoidable deaths from influenza.
Παρά το γεγονός ότι η θνησιμότητα πλήττει κυρίως ηλικιωμένους και άτομα που πάσχουν από άλλες ασθένειες (όπως καρδιακές παθήσεις και χρόνιες πνευμονικές παθήσεις), σοβαρές μορφές της νόσου καθώς και ορισμένα περιστατικά θανάτων εμφανίζονται κάθε χρόνο σε υγιείς νέους, σε μεσήλικες και σε παιδιά. 
Though death is considerably more common in older people and those with other illnesses (such as heart disease and chronic lung disease) severe disease and some deaths occur each year in healthy young and middle aged adults and children.
Επειδή οι ιοί που προκαλούν κάθε χρόνο επιδημία γρίπης μοιάζουν συνήθως με τους ιούς της προηγούμενης περιόδου, είναι εφικτή η κατασκευή εμβολίου για την επερχόμενη περίοδο γρίπης με μεγάλες πιθανότητες το εν λόγω εμβόλιο να καταδειχθεί αποτελεσματικό στην προστασία από τους ιούς. 
Because the viruses causing each year's epidemics are usually similar to the last year's it is possible to produce a vaccine for the coming influenza season with a good chance that it will be protective.
Σιγκέλλωση 
Shigellosis
Η σιγκέλλωση προκαλείται από το βακτήριο σιγκέλα και βασικότερη δεξαμενή του είναι ο άνθρωπος. 
Shigellosis is caused by Shigella bacteria, with humans as the main reservoir.
Η μετάδοση γίνεται μέσω της στοματικής-περιττωματικής οδού, είτε άμεσα από άνθρωπο σε άνθρωπο ή μέσω μολυσμένων τροφίμων ή νερού. 
Transmission occurs by the oral-faecal route, either directly person to person or spread via contaminated food or water.
Η μολυσματική δόση μπορεί να είναι πολύ μικρή. 
The infective dose may be very low.
Κατά τα τελευταία χρόνια, η μετάδοση μέσω σεξουαλικής επαφής ομοφυλόφιλων ανδρών αποτελεί τη συχνότερη αιτία εκδήλωσης εξάρσεων σε αρκετές χώρες. 
More recently, sexual transmission among men that have sex with men has become a more common cause of outbreaks in several countries.
Ως εκ τούτου, τα συμπτώματα ενδέχεται να ποικίλλουν μεταξύ μιας ήπιας εντερικής λοίμωξης (υδαρής, αυτοπεριοριζόμενη διάρροια) και πολύ σοβαρών συμπτωμάτων (υψηλός πυρετός, δυσεντερία, εντερική διάτρηση, νεφρική ανεπάρκεια). 
The symptoms may therefore vary between a mild enteric infection (watery, self-limiting diarrhoea) and very serious symptoms (high fever, dysentery, intestinal perforation, kidney failure).
Η αντιδρώσα φλεγμονή των αρθρώσεων και η ουρηθρίτιδα μπορούν να εμφανιστούν μετά από τα εντερικά συμπτώματα. 
Reactive joint inflammation and urethritis can follow the enteric symptoms.
Η αντιβιοτική θεραπεία και η αναπλήρωση των χαμένων υγρών είναι αποτελεσματικά μέτρα. 
Antibiotic therapy and fluid replacement are effective.
Η σιγκέλλωση αποτελεί βασική αιτία παιδικής θνησιμότητας σε αναπτυσσόμενες χώρες. 
Shigellosis is a leading cause of childhood deaths in developing countries.
Τα μέτρα πρόληψης στηρίζονται στη σωστή εφαρμογή των γενικών συνθηκών υγιεινής τροφίμων και απορριμμάτων και στο καλό πλύσιμο των χεριών. 
Prevention measures are based on good general food and waste hygiene and proper hand-washing.
Ευλογιά 
Smallpox
Η ευλογιά ήταν μια συστημική νόσος που προκαλείται από λοίμωξη από τον μείζονα ιό της ευλογιάς (Variola major virus), η οποία εξαλείφθηκε επισήμως από το 1979. Μοναδική δεξαμενή του ιού αποτελούν οι μολυσμένοι άνθρωποι. 
Smallpox was a systemic disease, officially eradicated since 1979, caused by infection with the Variola major virus, whose only reservoir was infected humans.
Η λοίμωξη μεταδιδόταν συνήθως μέσω της εισπνοής σταγονιδίων. 
The infection was usually transmitted via inhalation of droplets.
Μετά από περίοδο επώασης διάρκειας κατά μέσο όρο 12 ημερών, εμφανιζόταν αιφνιδίως υψηλός πυρετός συνοδευόμενος από μη ειδικά γενικά συμπτώματα. 
After an average incubation period of 12 days, a high fever accompanied by non-specific general symptoms abruptly appeared.
Στη συνέχεια, ο πυρετός υποχωρούσε και εμφανιζόταν ένα χαρακτηριστικό δερματικό εξάνθημα. 
The fever then receded and a characteristic skin eruption appeared.
Ο πυρετός ανέβαινε και πάλι και εμφανίζονταν σοβαρές γενικές επιπλοκές (πνευμονικές, καρδιοκυκλοφορικές, νευρολογικές, κ.λπ.), που είχαν ως αποτέλεσμα τον θάνατο σε ποσοστό έως και 50% των περιστατικών. 
Subsequently the fever rose again, and serious complications generally developed (pulmonary, cardio-circulatory, neurological, etc.), resulting in death in up to 50% of cases.
Οι ασθενείς που κατάφερναν να επιζήσουν και να ξεπεράσουν τη συγκεκριμένη φάση της νόσου, έβλεπαν τα εξανθήματά τους να υποχωρούν, αφήνοντας μόνιμες ουλές. 
Survivors who overcame this phase would see the rash resolving, leaving permanent scars.
Δεν υπήρχε καμία αποτελεσματική θεραπεία. 
No effective therapy was available.
Η νόσος μπορούσε να προληφθεί με αποτελεσματικό εμβολιασμό η εκτεταμένη χρήση του οποίου οδήγησε στην εξάλειψη της νόσου. 
The disease was preventable by an effective vaccine, whose large scale use lead to its eradication.
Το σημερινό ενδιαφέρον για την ευλογιά οφείλεται στην πιθανή χρήση της ως παράγοντα βιοτρομοκρατίας. 
Present interest in smallpox is due to its possible use as a bioterrorism agent.
Σεξουαλικώς μεταδιδόμενες λοιμώξεις 
Sexually transmitted infections
Οι σεξουαλικώς μεταδιδόμενες λοιμώξεις αποτελούν μια κατηγορία λοιμώξεων οι οποίες ενδέχεται να μεταδίδονται μέσω κολπικών, στοματικών και πρωκτικών σεξουαλικών επαφών. 
Sexually transmitted infections is a group of infections that may transmit through vaginal, oral and anal sexual intercourse.
Στις βασικότερες λοιμώξεις της εν λόγω κατηγορίας περιλαμβάνονται η γονόρροια, η σύφιλη και η λοίμωξη από χλαμύδια αλλά, μέσω της σεξουαλικής επαφής, μπορούν να μεταδοθούν και ιοί που υπάρχουν στο αίμα όπως αυτοί της λοίμωξης HIV, της ηπατίτιδας B και της ηπατίτιδας C. 
The classical such infections include, gonorrhoea, syphilis and chlamydia infection, but also blood-borne virus such as HIV infection, hepatitis B and hepatitis C could be sexually transmitted.
Σύφιλη 
Syphilis
Η σύφιλη είναι μια σεξουαλικώς μεταδιδόμενη λοίμωξη που προκαλείται από το βακτήριο Treponema pallidum. 
Syphilis is a sexually transmitted infection caused by the bacterium Treponema pallidum.
Επίσης, μπορεί να μεταδοθεί από μητέρα σε παιδί (συγγενής σύφιλη). 
It may also be transmitted mother-to-child (congenital syphilis).
Οι άνθρωποι αποτελούν τη μοναδική δεξαμενή και, πέρα από τα περιστατικά συγγενούς λοίμωξης, ο μοναδικός επιδημιολογικός τρόπος μετάδοσης είναι μέσω άμεσης επαφής με ασθενείς με πλούσια σε τρεπονήματα ανοιχτά τραύματα και μολυσμένες εκκρίσεις. 
Humans are the only reservoir and, apart from congenital cases, the only epidemiologically relevant mode of transmission is by direct contact with treponema-rich, open lesions and contaminated secretions from a patient.
Μετά από περίοδο επώασης διάρκειας 10 έως 90 ημερών (κατά μέσο όρο τρεις εβδομάδες), εμφανίζονται κλινικά συμπτώματα: 
After an incubation period of 10 to 90 days (three weeks on average) clinical symptoms appear:
αρχικά ένα πρωτογενές τραύμα στο σημείο της λοίμωξης (συφιλιδικό έλκος), στη συνέχεια αρκετά εξανθήματα στις βλεννογόνες μεμβράνες και στο δέρμα (δευτερογενής σύφιλη) και, ακολούθως, μεγάλες περίοδοι λανθάνουσας κατάστασης της νόσου (λανθάνουσα ή τριτογενής σύφιλη). 
at first a primary lesion at the site of infection (chancre), then a series of eruptions on mucous membranes and skin (secondary syphilis), followed by long periods of latency (latent or tertiary syphilis).
Σε περιπτώσεις που η νόσος δεν αντιμετωπιστεί, πολλά χρόνια μετά από την αρχική λοίμωξη ενδέχεται να εμφανιστούν πληγές τριτογενούς σύφιλης (σπλαγχνικές, πολυοργανικές βλάβες, περιλαμβανομένων σοβαρών αγγειακών και νευρολογικών βλαβών). 
If untreated, many years after the initial infection, tertiary syphilis lesions might finally appear (visceral, multi-organ involvement, including serious vascular and neurological damage).
Η μετάδοση από μητέρα σε παιδί ενδέχεται να προκαλέσει θάνατο του εμβρύου, περιγεννητικό θάνατο ή συγγενή σύφιλη. 
Mother-to-child transmission might result in foetal death, perinatal death or congenital syphilis.
Η τελευταία μπορεί να είναι ασυμπτωματική ή να εμφανίζει στίγματα ή να αποτελεί παράγοντα πολυοργανικής παθολογίας. 
The latter can be without symptoms or present stigmata or determine multi-organ pathology.
Με την ευρεία χρήση της πενικιλίνης, ο επιπολασμός της σύφιλης περιορίστηκε σημαντικά μετά τον Β’ Παγκόσμιο Πόλεμο. 
With the widespread use of penicillin, syphilis prevalence had significantly declined after World War II.
Ωστόσο, στα τέλη της δεκαετίας του 1980 διαπιστώθηκε έντονη επανεμφάνιση της νόσου σε αρκετές βιομηχανοποιημένες χώρες. 
However, in several industrialised countries a considerable resurgence occurred in the late 1980s.
Τέτανος 
Tetanus
Ο τέτανος είναι συχνά μια θανατηφόρα νόσος η οποία ενδημεί παγκοσμίως. 
Tetanus is an often fatal disease, which is present worldwide.
Είναι αποτέλεσμα της τοξίνης που παράγεται από το βακτήριο κλωστηρίδιο του τετάνου (Clostridium tetani). 
It is a consequence of a toxin produced by the bacterium Clostridium tetani.
Οι βασικές δεξαμενές του βακτηρίου είναι οι φυτοφάγοι οργανισμοί, οι οποίοι φιλοξενούν το βακτήριο στο εντερικό τους σύστημα (χωρίς καμία συνέπεια για τον οργανισμό τους) και διασπείρουν «τον σπόρο» του βακτηρίου στο περιβάλλον μέσω των περιττωμάτων τους. 
The main reservoirs of the bacterium are herbivores, which harbour the bacteria in their bowels (with no consequences for them) and disseminate the “spore form” of the bacteria in the environment with their faeces.
Τα περισσότερα περιστατικά εμφάνισης της νόσου στους ανθρώπους προκαλούνται από τραύματα που μολύνονται από χώμα ή σκόνη. 
Most cases of human disease occur as a result of a wound being contaminated by earth or dust.
Μετά από περίοδο επώασης διάρκειας κατά μέσο όρο δύο εβδομάδων (μερικές φορές και μεγαλύτερη), η τοξίνη που παράγεται από το βακτήριο στο τραύμα απορροφάται από τον οργανισμό και αρχίζει η πρόκληση των επιδράσεών της. 
After an incubation period averaging two weeks (sometimes longer), the toxin produced by the bacteria in the wound is absorbed and starts producing its effects.
Οι μη ειδικές πρώιμες ενδείξεις (πυρετός, ευερεθιστότητα) ακολουθούνται από την εμφάνιση τοπικών μυϊκών συσπάσεων. 
Non-specific early signs (fever, irritability) are followed by the appearance of localised muscular contractions.
Τέλος, ενδέχεται να εμφανιστούν γενικευμένοι σπασμοί, οι οποίοι συχνά οδηγούν στο θάνατο του ασθενούς λόγω καρδιακής και πνευμονικής ανεπάρκειας. 
Finally, generalised spasms may occur, often leading to death from heart and lung failure.
Το συνολικό ποσοστό θνησιμότητας είναι σχεδόν 50%, ανάλογα με την κλινική εικόνα, την ηλικία του ασθενούς και την ιατρική υποστήριξη. 
The overall death rate is close to 50%, depending on the clinical presentation, patient’s age and medical support.
Η θεραπεία συνίσταται στον καθαρισμό του μολυσμένου τραύματος, στη χορήγηση αντιβιοτικών και ειδικών ανοσοσφαιρινών και στην παροχή εντατικής φροντίδας. 
Therapy is based on cleaning the infected wound, administration of antibiotics and specific immunoglobulins, and intensive care support.
Για την πρόληψη της νόσου διατίθεται αποτελεσματικό αδρανοποιημένο εμβόλιο. 
An effective, inactivated vaccine is available.
Η πρόληψη βασίζεται στη γενικευμένη χρήση του εν λόγω εμβολίου και στην κατάλληλη θεραπεία των μολυσμένων τραυμάτων. 
Prophylaxis is based on its generalised use and on the appropriate treatment of contaminated wounds.
Τοξοπλάσμωση 
Toxoplasmosis
Η τοξοπλάσμωση είναι μια λοίμωξη που προκαλείται από το παράσιτο Toxoplasma gondii. 
Toxoplasmosis is an infection caused by the parasite Toxoplasma gondii.
Δεξαμενή του παρασίτου αποτελούν οι γάτες. 
Cats are the reservoir of the parasite.
Εκκρίνουν κύστεις στο περιβάλλον ικανές να μολύνουν πολλά άλλα ζώα, και οι άνθρωποι μολύνονται είτε με την κατάποση των κύστεων (με άμεση επαφή με τις γάτες ή μέσω τροφίμων ή νερού που έχει μολυνθεί από περιττώματα γατών) ή με την κατανάλωση ανεπαρκώς μαγειρεμένου κρέατος που περιέχει κύστεις, ειδικά χοιρινού και πρόβειου κρέατος. 
They excrete cysts in the environment, able to infect many other animals, and humans can become infected either by ingesting the cysts (by direct contact with cats or through food or water contaminated by cat faeces), or by eating poorly cooked meat containing cysts, especially pork and mutton.
Η τοξοπλάσμωση είναι συνήθως ασυμπτωματική στους ανθρώπους (και στα ζώα), αλλά τα υγιή άτομα ενδέχεται να εμφανίσουν πρησμένους λεμφαδένες. 
Usually toxoplasmosis goes with no symptoms in humans (and animals), but healthy individuals may experience swollen lymph glands.
Ωστόσο, ενδέχεται να προκαλέσει απειλητικές για τη ζωή νόσους σε άτομα με εξασθενημένο ανοσοποιητικό σύστημα. 
However, it may also cause life-threatening disease in individuals with impaired immune defence.
Κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης, η λοίμωξη ενδέχεται να προσβάλει το έμβρυο. 
During pregnancy the infection can affect the foetus.
Οι έγκυες γυναίκες, επίσης ασυμπτωματικές, ενδέχεται να μεταδώσουν στο έμβρυο τη λοίμωξη η οποία μπορεί να οδηγήσει σε αποβολή, θνησιγένεια, περιγεννητικό θάνατο (που οφείλεται στη μετάδοση τοξοπλάσμωσης), ή σε συγγενή λοίμωξη με σοβαρής μορφής δυσπλασία η οποία προσβάλλει τους οφθαλμούς και τον εγκέφαλο. 
Pregnant women, also without symptoms, may transmit the infection to the foetus, which can result in abortion, still-birth, perinatal death (due to disseminated toxoplasmosis), or congenital infection with severe malformation affecting the eyes and the brain.
Η λοίμωξη των ατόμων με εξασθενημένο ανοσοποιητικό σύστημα τείνει να επηρεάζει σοβαρά το κεντρικό νευρικό σύστημα, καθώς και άλλα όργανα. 
Infection in individuals with impaired immunity tends to seriously affect the central nervous system, but also other organs may be affected.
Οι εν λόγω ασθενείς ενδέχεται να χρήζουν παρατεταμένης θεραπείας (μερικές φορές καθ’ όλη τη διάρκεια της ζωής τους). 
Such patients may require prolonged (sometimes life-long) therapy.
Οι κύστεις τοξοπλάσματος μπορούν να επιζήσουν στο περιβάλλον για μεγάλο χρονικό διάστημα, μολύνοντας φρούτα και λαχανικά. Οι κύστεις στο κρέας παραμένουν μολυσματικές για όσο χρονικό διάστημα το κρέας είναι βρώσιμο. 
The Toxoplasma cysts can survive in the environment for a long time, contaminating fruit and vegetables, and cysts in meat remain infective as long as the meat is edible.
Τριχινέλλωση 
Trichinellosis
Η τριχινέλλωση είναι μια ζωονόσος η οποία προκαλείται από τα παράσιτα τριχινέλα. 
Trichinellosis is a zoonotic disease caused by Trichinella parasites.
Η νόσος ενδημεί παγκοσμίως. 
The disease occurs worldwide.
Πολλά ζώα ενδέχεται να δρουν ως δεξαμενές, αλλά τα ζώα που συμμετέχουν περισσότερο σε περιστατικά λοίμωξης του ανθρώπου είναι οι χοίροι και οι ίπποι. 
Many animals may act as reservoirs, but those most frequently involved in cases of human infection are pigs and horses.
Στην Ευρώπη έχουν ενοχοποιηθεί και οι αγριόχοιροι. 
In Europe, wild boars have also been implicated.
Τα μολυσμένα ζώα φιλοξενούν στους μύες τους προνύμφες οι οποίες περιβάλλονται από κύστεις και η κατανάλωση ωμών ή ανεπαρκώς μαγειρεμένων προϊόντων κρέατος ενδέχεται να προκαλέσει τη νόσο. 
Infested animals harbour larvae encysted in their muscles, and consumption of raw or undercooked meat products may lead to disease.
Τυπικά, μετά από τη φάση επώασης διάρκειας περίπου 24– 48 ωρών, ενδέχεται να εμφανιστούν πυρετός και εντερικά συμπτώματα, λόγω προνύμφεων που εισβάλλουν στο έντερο. 
Typically, after an incubation phase of about 24–48 hours, fever and intestinal symptoms may appear, due to larvae invading the intestine.
Στη συνέχεια, περίπου μία εβδομάδα μετά από τη λοίμωξη, ξεκινάει η εισβολή των κύστεων στους μύες: 
Then, about a week after infection, larval invasion of the muscles begins:
οι μυαλγίες και ο πυρετός είναι χαρακτηριστικά συμπτώματα. 
muscle aches and fever are characteristic.
Τέλος, τα οξέα συμπτώματα εξασθενούν, αλλά τα μυϊκά προβλήματα ενδέχεται να χρειαστούν αρκετό καιρό μέχρι να επιλυθούν. 
Finally, acute symptoms fade, but muscle problems may take a long time to resolve.