natgillin/translations-raw huggingface dataset:
Μονοακυλογλυκερόλες (MAG): ≤ 5,0 %
Acylglycerol Distribution:
Σύνθεση λιπαρών οξέων (MAG, DAG, TAG):
Diacylglycerols (DAG): ≥ 80 %
Ελαϊκό οξύ (C18:1): 20-65 %
1,3-Diacylglycerols (1,3-DAG): ≥ 50 %
Λινελαϊκό οξύ (C18:2): 15-65 %
Triacylglycerols (TAG): ≤ 20 %
Λινολενικό οξύ (C18:3): ≤ 15 %
Monoacylglycerols (MAG): ≤ 5,0 %
Κορεσμένα λιπαρά οξέα: ≤ 10 %
Fatty Acid Composition (MAG, DAG, TAG):
Άλλα:
Oleic acid (C18:1): 20-65 %
Υγρασία και πτητικά συστατικά: ≤ 0,1 %
Linoleic acid (C18:2): 15-65 %
Αριθμός υπεροξειδίων: ≤ 1,0 meq/kg
Linolenic acid (C18:3): ≤ 15 %
Μη σαπωνοποιήσιμες ύλες: ≤ 2,0 %
Saturated fatty acids: ≤ 10 %
Trans-λιπαρά οξέα ≤ 1,0 %
Others:
MAG = μονοακυλογλυκερόλες, DAG = διακυλογλυκερόλες, TAG = τριακυλογλυκερόλες
Moisture and volatile: ≤ 0,1 %
Το διυδροκαψιοειδές συντίθεται με ενζυμική εστεροποίηση της βανιλλυλαλκοόλης και του 8-μεθυλεννεανοϊκού οξέος.
Peroxide value (PV): ≤ 1,0 meq/kg
Μετά την εστεροποίηση το διυδροκαψιοειδές εκχυλίζεται με n-εξάνιο.
Unsaponifiables: ≤ 2,0 %
Παχύρρευστο άχρωμο προς κίτρινο υγρό
Trans fatty acids≤ 1,0 %
Χημικός τύπος: C18 H28 O4
MAG = monoacylglycerols, DAG = diacylglycerols, TAG = triacylglycerols
Αριθ. CAS: 205687-03-2
Dihydrocapsiate is synthesised by enzyme-catalysed esterification of vanillyl alcohol and 8-methylnonanoic acid.
Φυσικοχημικές ιδιότητες:
Following the esterification dihydrocapsiate is extracted with n-hexane.
Διυδροκαψιοειδές: > 94 %
Viscous to colourless to yellow liquid
8-μεθυλεννεανοϊκό οξύ: < 6,0 %
Chemical formula: C18 H28 O4
Βανιλλυλαλκοόλη: < 1,0 %
CAS No: 205687-03-2
Άλλες σχετικές με τη σύνθεση ουσίες: < 2,0 %
Physical-chemical properties:
Αποξηραμένο εκχύλισμα Lippia citriodora (Palau) Kunth από καλλιέργειες κυττάρων HTN®Vb.
Dihydrocapsiate: > 94 %
Εκχύλισμα από ρίζες Echinacea angustifolia που λαμβάνεται από φυτό ιστοκαλλιέργειας και είναι ουσιαστικά ισοδύναμο με εκχύλισμα από ρίζες Echinacea angustifolia το οποίο λαμβάνεται σε διάλυμα αιθανόλης–ύδατος τιτλοδοτημένο μέχρι το 4 % με εχινακοσίδη.
8-Methylnonanoic acid: < 6,0 %
Αποξηραμένο εκχύλισμα Echinacea purpurea από κυτταροκαλλιέργειες HTN®Vb.
Vanillyl acohol: < 1,0 %
Το έλαιο Echium είναι ένα προϊόν υποκίτρινου χρώματος, το οποίο προέρχεται από εξευγενισμό του ελαίου που εξάγεται από τους σπόρους του Echium plantagineum L.
Other synthesis related substances: < 2,0 %
Στεαριδονικό οξύ: ≥ 10 % κ.β. των ολικών λιπαρών οξέων
Dried extract of Lippia citriodora (Palau) Kunth from cell cultures HTN®Vb.
Trans-λιπαρά οξέα: ≤ 2,0 % (κ.β. των ολικών λιπαρών οξέων)
Extract of the roots of Echinacea angustifolia obtained from plant tissue culture which is substantially equivalent to a root extract from Echinacea angustifolia obtained in ethanol-water titrated to 4 % echinacoside.
Περιεκτικότητα σε πρωτεΐνες (ολικό άζωτο): ≤ 20 μg/ml
Dried extract of Echinacea purpurea from cell cultures HTN®Vb
Αλκαλοειδή πυρρολιζιδίνης: Μη ανιχνεύσιμα με όριο ανίχνευσης 4,0 μg/kg
Echium oil is the pale yellow product obtained by refining oil extracted from the seeds of Echium plantagineum L. Stearidonic acid: ≥ 10 % w/w of total fatty acids
Ιδιαίτερα εξευγενισμένο εκχύλισμα από τα φύλλα πράσινου τσαγιού (Camellia sinensis (L.)
Trans fatty acids: ≤ 2,0 % (w/w of total fatty acids)
Kuntze) σε μορφή λεπτόκοκκης, υπόλευκης έως ελαφρώς ροδόχρωμης σκόνης.
Protein content (total nitrogen): ≤ 20 μg/ml
Αποτελείται από τουλάχιστον 90 % γαλλική επιγαλλοκατεχίνη (EGCG) και έχει σημείο τήξης μεταξύ 210 και 215 °C περίπου
Pyrrolizidine alkaloids: Not detectable with a detection limit 4,0 μg/kg
Εμφάνιση: υπόλευκη έως ελαφρώς ροδόχρωμη σκόνη
A highly purified extract from the leaves of green tea (Camellia sinensis (L.)
Χημική ονομασία: πολυφαινόλη (-) γαλλική επιγαλλοκατεχίνη-3
Kuntze) in the form of a fine, off-white to pale pink powder.
Συνώνυμα: γαλλική επιγαλλοκατεχίνη (EGCG)
It is composed of a minimum of 90 % epigallo-catechin gallate (EGCG), and has a melting point between approx.
Αριθ. CAS: 989-51-5
210 and 215 °C
Ονομασία INCI: γαλλική επιγαλλοκατεχίνη
Appearance: off-white to pale pink powder
Μοριακό βάρος: 458,4 g/mol
Chemical name: polyphenol (-) epigallocatechin-3-gallate
Απώλειες κατά την ξήρανση: έως 5,0 %
Synonyms: epigallocatechin gallate (EGCG)
Αρσενικό: έως 3,0 ppm
CAS No.: 989-51-5
Μόλυβδος: έως 5,0 ppm
INCI name: epigallocatechin gallate
Δοκιμασία:
Molecular mass: 458,4 g/mol
τουλάχιστον 94 % EGCG (επί ξηρού)
Loss on drying: max 5,0 %
έως 0,1 % καφεΐνη
Arsenic: max 3,0 ppm
Διαλυτότητα: Η EGCG διαλύεται εύκολα στο νερό, την αιθανόλη, τη μεθανόλη και την ακετόνη
Lead: max 5,0 ppm
Ορισμός
Assay:
Χημική ονομασία (IUPAC): Προπιονικό (2S)-3-(2-θειοξο-2,3-διυδρο-1H-ιμιδαζολ-4-υλο)-2-(τριμεθυλαμμώνιο)
Min.
Χημικός τύπος: C9H15N3O2S
94 % EGCG (on dry material)
Μοριακή μάζα: 229,3 Da
max.
Αριθ. CAS: 497-30-3
0,1 % caffeine
Παράμετρος
Solubility: EGCG is fairly soluble in water, ethanol, methanol and acetone
Προδιαγραφή
Definition
Μέθοδος
Chemical name (IUPAC): (2S)-3-(2-thioxo-2,3-dihydro-1H-imidazol-4-yl)-2-(trimethylammonio)-Propanoate
Εμφάνιση
Chemical formula: C9H15N3O2S
Λευκή σκόνη
Molecular mass: 229,3 Da
Οπτική εξέταση
CAS No.: 497-30-3
Οπτική στροφική ικανότητα
Parameter
Πολωσιμετρία
Specification
Χημική καθαρότητα
Method
HPLC [Eur.
Appearance
Ph.
White powder
2.2.29]
Visual
Ταυτοποίηση
Optical rotation
Σύμφωνο με τη δομή
Polarimetry
C: 47,14 ± 0,4 %
Chemical purity
H: 6,59 ± 0,4 %
HPLC [Eur.
N: 18,32 ± 0,4 %
Ph. 2,2.29]
Στοιχειακή ανάλυση
Identification
Σύνολο υπολειμμάτων διαλυτών
Compliant with the structure
(μεθανόλη, οξικός αιθυλεστέρας, ισοπροπανόλη, αιθανόλη)
C: 47,14 ± 0,4 %
< 1000 ppm
H: 6,59 ± 0,4 %
Αεριοχρωματογραφία
N: 18,32 ± 0,4 %
Απώλειες κατά την ξήρανση
Elemental analysis
Εσωτερικό πρότυπο < 0,5 %
Total residual solvents
Προσμείξεις
(methanol, ethyl acetate, isopropanol, ethanol)
< 0,8 %
< 1000 ppm
HPLC/GPC ή 1H-NMR
Gas chromatography
Βαρέα μέταλλαb) c)
Loss on drying
Μόλυβδος
Internal standard < 0,5 %
< 3,0 ppm
Impurities
Κάδμιο
< 0,8 %
< 1,0 ppm
HPLC/GPC or 1H-NMR
Υδράργυρος
Heavy metalsb) c)
< 0,1 ppm
Lead
Φασματομετρία ατομικού φθορισμού (Hg)
< 3,0 ppm
Μικροβιολογικές προδιαγραφέςb)
Cadmium
Ολικός αριθμός βιώσιμων αερόβιων μικροοργανισμών (TVAC)
< 1,0 ppm
≤ 1 x 103 CFU/g
Mercury
Συνολικός αριθμός ζυμομυκήτων και ευρωτομυκήτων (TYMC)
< 0,1 ppm
≤ 1 x 102 CFU/g
Atomic fluorescence (Hg)
απουσία σε 1 g
Microbiological specificationsb)
Ph.
Total viable aerobic count (TVAC)
CFU: μονάδα σχηματισμού αποικιών.
Total yeast and mould count (TYMC)
Lit.
≤ 1 x 102 CFU/g
[α]D = (+) 126,6o (c = 1, H2O)
Absence in 1 g
Οι αναλύσεις πραγματοποιούνται σε κάθε παρτίδα
Ph.: European Pharmacopoeia; 1H-NMR: proton nuclear magnetic resonance; HPLC: high-performance liquid chromatography; GPC: gel permeation chromatography; ICP/AES: Inductively coupled plasma atomic emission spectroscopy;
Ανώτατα επίπεδα σύμφωνα με τον κανονισμό (ΕΚ) αριθ. 1881/2006
CFU: colony-forming units.
Το άλας με νάτριο του συμπλόκου Fe(ΙΙΙ)-EDTA (αιθυλενοδιαμινοτετραοξικό οξύ) είναι μια άοσμη, λεπτόρρευστη, καφεκίτρινη σκόνη με χημική καθαρότητα άνω του 99 % (w/w).
Lit.
Είναι καλά διαλυτή στο νερό.
[α]D = (+) 126,6o (c = 1, H2O)
Χημικός τύπος: C10H12FeN2NaO8 * 3H2O
Analyses conducted on each batch
pH διαλύματος συγκέντρωσης 1 %: 3,5-5,5
Maximum levels in accordance with Regulation (EC) No 1881/2006
Σίδηρος: 12,5-13,5 %
Ferric Sodium EDTA (ethylenediaminetetraacetic acid) is an odourless free-flowing, yellow to brown powder with a chemical purity of more than 99 % (w/w).
Νάτριο: 5,5 %
It is freely soluble in water.
Ύδωρ: 12,8 %
Chemical formula: C10H12FeN2NaO8 * 3H2O
Οργανική ύλη (CHNO): 68,4 %
pH of 1 % solution: 3,5-5,5
Ύλες αδιάλυτες στο νερό: ≤ 0,1 %
Iron: 12,5-13,5 %
Νιτριλοτριοξικό οξύ: ≤ 0,1 %
Sodium: 5,5 %
Ο εναμμώνιος φωσφορικός σίδηρος είναι μια γκριζοπράσινη λεπτή σκόνη, πρακτικά αδιάλυτη στο νερό και διαλυτή σε αραιά ανόργανα οξέα.
Water: 12,8 %
Αριθ. CAS: 10101-60-7
Organic matter (CHNO): 68,4 %
Χημικός τύπος: FeNH4PO4
EDTA: 65,5-70,5 %
pH εναιωρήματος 5 % σε νερό: 6,8-7,8
Water insoluble matter: ≤ 0,1 %
Σίδηρος (ολικός): ≥ 28 %
Nitrilo-triacetic acid: ≤ 0,1 %
Σίδηρος (II): 22-30 % (w/w)
Ferrous ammonium phosphate is a grey/green fine powder, practically insoluble in water and soluble in dilute mineral acids.
Σίδηρος (III): ≤ 7,0 % (κ.β.)
CAS No.: 10101-60-7
Αμμωνία: 5-9 % (w/w)
Chemical formula: FeNH4PO4
Ύδωρ: ≤ 3,0 %
pH of 5 % suspension in water: 6,8-7,8
Το νέο συστατικό τροφίμων είναι μείγμα πεπτιδίων, που παράγεται με αλκαλική υδρόλυση, καταλυόμενη από πρωτεάση, μυός ψαριού (Sardinops sagax), με ακόλουθο διαχωρισμό του πεπτιδικού κλάσματος με χρωματογραφία στήλης, συμπύκνωση υπό κενό και ξήρανση με ψεκασμό.
Iron (total): ≥ 28 %
Υποκίτρινη έως λευκή σκόνη
Iron (II): 22-30 % (w/w)
Πεπτίδια (1) (πεπτίδια μικρής αλυσίδας, διπεπτίδια και τριπεπτίδια με μοριακό βάρος κάτω των 2 kDa): < 85 g/100 g
Iron (III): ≤ 7,0 % (w/w)
Val-Tyr (διπεπτίδιο): 0,1-0,16 g/100 g
Ammonia: 5-9 % (w/w)
Τέφρα: < 10 g/100 g
Water: ≤ 3,0 %
Υγρασία: < 8 g/100 g
The novel food ingredient is a peptide mixture, which is obtained by an alkaline protease-catalysed hydrolysis of fish (Sardinops sagax) muscle, subsequent isolation of the peptide fraction by column chromatography, concentration under vacuum and spray drying.
μέθοδος Kjeldahl
Yellowish white powder
Τα φλαβονοειδή από ρίζες ή ριζώματα Glycyrrhiza glabra L. λαμβάνονται μέσω εκχύλισης με αιθανόλη η οποία ακολουθείται από νέα εκχύλιση αυτού του αιθανολικού εκχυλίσματος με τριγλυκερίδια μεσαίας αλυσίδας.
Peptides (1) (short chain peptides, dipeptides and tripeptides with a molecular weight of less than 2 kDa): ≥ 85 g/100 g
Πρόκειται για υγρό βαθυκάστανου χρώματος που περιέχει 2,5 % έως 3,5 % γλαβριδίνη.
Val-Tyr (dipeptide): 0,1-0,16 g/100 g
Υγρασία: < 0,5 %
Ash: ≤ 10 g/100 g
Τέφρα: < 0,1 %
Moisture: ≤ 8 g/100 g
Αριθμός υπεροξειδίων: ≤ 0,5 meq/kg
Kjeldahl method
Γλαβριδίνη: 2,5-3,5 % λίπος
Flavonoids derived from the roots or rootstock of Glycyrrhiza glabra L. are extracted with ethanol followed by further extraction of this ethanolic extract with medium-chain triglycerides.
Γλυκυρριζικό οξύ: < 0,005 %
It is a dark-brown coloured liquid, containing 2,5 % to 3,5 % of glabridin.
Λίπος, συμπεριλαμβανομένων ουσιών τύπου πολυφαινόλης: ≥ 99 %
Moisture: < 0,5 %
Πρωτεΐνες: < 0,1 %
Ash: < 0,1 %
Υδατάνθρακες: μη ανιχνεύσιμοι
Peroxide value (PV): < 0,5 meq/kg
Η φουκοϊδάνη από το φύκι Fucus vesiculosus λαμβάνεται με υδατική εκχύλιση σε όξινο διάλυμα και με διεργασίες διήθησης χωρίς τη χρήση οργανικών διαλυτών.
Glabridin: 2,5-3,5 % of fat
Το εκχύλισμα που προκύπτει συμπυκνώνεται και αποξηραίνεται για να ληφθεί εκχύλισμα φουκοϊδάνης με τις παρακάτω προδιαγραφές:
Glycyrrhizinic acid: < 0,005 %
Υπόλευκη έως καφέ σκόνη
Fat including polyphenol-type substances: ≥ 99 %
Οσμή και γεύση: Ευχάριστη οσμή και γεύση
Protein: < 0,1 %
Υγρασία: < 10 % (105 °C επί 2 ώρες)
Carbohydrates: not detectable
Τιμή pH: 4,0-7,0 (εναιώρημα 1 % στους 25 °C)
Fucoidan from the seaweed Fucus vesiculosus is extracted using aqueous extraction in acidic solution and filtration processes without the use of organic solvents.
Αρσενικό (ανόργανο): < 1,0 ppm
The resulting extract is concentrated and dried to yield the fucoidan extract with the following specifications:
Κάδμιο: < 3,0 ppm
Off-white to brown powder
Μόλυβδος: < 2,0 ppm
Odour and Taste: Bland odour and taste
Υδράργυρος: < 1,0 ppm
Moisture: < 10 % (105 °C for 2 hours)
Συνολικός αριθμός αερόβιων μικροοργανισμών: < 10000 CFU/g
pH value: 4,0-7,0 (1 % suspension at 25 °C)
Αριθμός ζυμομυκήτων και ευρωτομυκήτων: < 100 CFU/g
Arsenic (inorganic): < 1,0 ppm
Συνολικός αριθμός εντεροβακτηρίων: Απουσία/g
Cadmium: < 3,0 ppm
Salmonella: απουσία από δείγμα 10 g
Lead: < 2,0 ppm
Staphylococcus aureus: Απουσία/g
Mercury: < 1,0 ppm
Σύνθεση των δύο επιτρεπόμενων τύπων εκχυλίσματος, ανάλογα με το επίπεδο φουκοϊδάνης:
Total aerobic microbial count: < 10000 CFU/g
Εκχύλισμα 1:
Yeast and mould count: < 100 CFU/g
Φουκοϊδάνη: 75-95 %
Total enterobacteria count: Absence/g
Αλγινικό: 2,0-5,5 %
Salmonella: Absence/10 g
Πολυφλορογλυκινόλη: 0,5-15 %
Staphylococcus aureus: Absence/g
Μαννιτόλη: 1-5 %
Composition of the two permitted types of extracts, based on the level of fucoidan:
Φυσικά άλατα/ελεύθερα ανόργανα: 0,5-2,5 %
Extract 1:
Άλλοι υδατάνθρακες: 0,5-1,0 %
Fucoidan: 75-95 %
Πρωτεΐνες: 2,0-2,5 %
Alginate: 2,0-5,5 %
Εκχύλισμα 2:
Polyphloroglucinol: 0,5-15 %
Φουκοϊδάνη: 60-65 %
Mannitol: 1-5 %
Αλγινικό: 3,0-6,0 %
Natural salts/Free Minerals: 0,5-2,5 %
Πολυφλορογλυκινόλη: 20-30 %
Other carbohydrates: 0,5-1,0 %
Μαννιτόλη: < 1,0 %
Protein: 2,0-2,5 %
Φυσικά άλατα/ελεύθερα ανόργανα: 0,5-2,0 %
Extract 2:
Άλλοι υδατάνθρακες: 0,5-2,0 %
Fucoidan: 60-65 %
Η φουκοϊδάνη από το φύκι Undaria pinnatifida λαμβάνεται με υδατική εκχύλιση σε όξινο διάλυμα και με διεργασίες διήθησης χωρίς τη χρήση οργανικών διαλυτών.
Alginate: 3,0-6,0 %
Μικροβιολογία:
Polyphloroglucinol: 20-30 %
Αλγινικό: 2,0-6,5 %
Mannitol: < 1,0 %
Πολυφλορογλυκινόλη: 0,5-3,0 %
Natural salts/Free Minerals: 0,5-2,0 %
Μαννιτόλη: 1-10 %
Other carbohydrates: 0,5-2,0 %
Φυσικά άλατα/ελεύθερα ανόργανα: 0,5-1,0 %
Fucoidan from seaweed Undaria pinnatifida is extracted using aqueous extraction in acidic solution and filtration processes without the use of organic solvents.
Φουκοϊδάνη: 50-55 %
Microbiology:
Αλγινικό: 2,0-4,0 %
Alginate: 2,0-6,5 %
Πολυφλορογλυκινόλη: 1,0-3,0 %
Polyphloroglucinol: 0,5-3,0 %
Μαννιτόλη: 25-35 %
Mannitol: 1-10 %
Φυσικά άλατα/ελεύθερα ανόργανα: 8-10 %
Natural salts/Free Minerals: 0,5-1,0 %
Πρωτεΐνες: 1,0-1,5 %
Fucoidan: 50-55 %
Μόλυβδος: ≤ 1,0 mg/kg επί ξηρού
Alginate: 2,0-4,0 %
Χημική ονομασία: α-L-φουκοπυρανοζυλο-(1→2)-β-D-γαλακτοπυρανοζυλο-(1→4)-D-γλυκοπυρανόζη
Polyphloroglucinol: 1,0-3,0 %
Χημικός τύπος: C18H32O15
Mannitol: 25-35 %
Αριθ. CAS: 41263-94-9
Natural salts/Free Minerals: 8-10 %
Μοριακό βάρος: 488,44 g/mol
Protein: 1,0-1,5 %
Η 2′-φουκοζυλολακτόζη είναι λευκή έως υπόλευκη σκόνη που παράγεται με διεργασία χημικής σύνθεσης και απομονώνεται μέσω κρυστάλλωσης.
(synthetic)
2′-Φουκοζυλολακτόζη: ≥ 95 %
Chemical name: α-L-Fucopyranosyl-(1→2)-β-D-galactopyranosyl-(1→4)- D-glucopyranose
D-Λακτόζη: ≤ 1,0 w/w %
Chemical formula: C18H32O15
L-Φουκόζη: ≤ 1,0 w/w %
CAS No: 41263-94-9
Ισομερή της διφουκοζυλο-D-λακτόζης: ≤ 1,0 w/w %
Molecular weight: 488,44 g/mol
2′-Φουκοζυλο-D-λακτουλόζη: ≤ 0,6 w/w %
2′-fucosyllactose is a white to off-white powder that is produced by a chemical synthesis process.
pH (20 °C, διάλυμα 5 %): 3,2-7,0
2'-Fucosyllactose: ≥ 95 %
Ύδωρ (%): ≤ 9,0 %
D-Lactose: ≤ 1,0 w/w %
Θειική τέφρα: ≤ 0,2 %
L-Fucose: ≤ 1,0 w/w %
Οξικό οξύ: ≤ 0,3 %
Difucosyl- D-lactose isomers: ≤ 1,0 w/w %
Υπολειμματικοί διαλύτες (μεθανόλη, 2-προπανόλη, οξικός μεθυλεστέρας, ακετόνη): ≤ 50,0 mg/kg ο καθένας, ≤ 200,0 mg/kg συνολικά
2′-Fucosyl- D-lactulose: ≤ 0,6 w/w %
Υπολειμματικές πρωτεΐνες: ≤ 0,01 %
pH (20 °C, 5 % solution): 3,2-7,0
Παλλάδιο: ≤ 0,1 mg/kg
Water (%): ≤ 9,0 %
Νικέλιο: ≤ 3,0 mg/kg
Ash, sulphated: ≤ 0,2 %
Συνολικός αριθμός αερόβιων μεσόφιλων βακτηρίων: ≤ 500 CFU/g
Acetic acid: ≤ 0,3 %
Ζυμομύκητες και ευρωτομύκητες: ≤ 10 CFU/g
Residual solvents (methanol, 2-propanol, methyl acetate, acetone): ≤ 50,0 mg/kg singly, ≤ 200,0 mg/kg in combination
Υπολειμματικές ενδοτοξίνες: ≤ 10 EU/mg Εκχύλισμα φύλλων μηδικής από Medicago sativa
Residual proteins: ≤ 0,01 %
2′-Φουκοζυλολακτόζη
Palladium: ≤ 0,1 mg/kg
(μικροβιακή πηγή)
Nickel: ≤ 3,0 mg/kg
Χημική ονομασία: α-L-φουκοπυρανοζυλο-(1→2)-β-D-γαλακτοπυρανοζυλο-(1→4)-D-γλυκοπυρανόζη
Aerobic mesophilic bacteria total count: ≤ 500 CFU/g
Πηγή:
Yeasts and Moulds: ≤ 10 CFU/g
Γενετικά τροποποιημένο στέλεχος Escherichia coli K-12
Residual endotoxins: ≤ 10 EU/mg
Γενετικά τροποποιημένο στέλεχος Escherichia coli BL21
2'-Fucosyllactose
Η 2′-φουκοζυλολακτόζη είναι λευκή έως υπόλευκη σκόνη που παράγεται μέσω μικροβιακής διεργασίας.
(microbial source)
2′-Φουκοζυλολακτόζη: ≥ 90 %
Chemical name: α-L-Fucopyranosyl-(1→2)-β-D-galactopyranosyl-(1→4)-D-glucopyranose
D-Λακτόζη: ≤ 3,0 %
Source:
L-Φουκόζη: ≤ 2,0
Genetically modified strain of Escherichia coli K-12
Διφουκοζυλο-D-λακτόζη: ≤ 2,0 %
Genetically modified strain of Escherichia coli BL21
2′-Φουκοζυλο-D-λακτουλόζη: ≤ 1,0 %
2′-Fucosyllactose is a white to off-white powder that is produced by a microbial process.
pH (20 °C, διάλυμα 5 %): 3,0-7,5
2'-Fucosyllactose: ≥ 90 %
Ύδωρ: ≤ 9,0 %
D-Lactose: ≤ 3,0 %
Θειική τέφρα: ≤ 2,0 %
L-Fucose: ≤ 2,0
Οξικό οξύ: ≤ 1,0 %
Difucosyl-D-lactose: ≤ 2,0 %
Συνολικός αριθμός αερόβιων μεσόφιλων βακτηρίων: ≤ 3000 CFU/g
2′-Fucosyl-D-lactulose: ≤ 1,0 %
Ζυμομύκητες: ≤ 100 CFU/g
pH (20 °C, 5 % solution): 3,0-7,5
Ευρωτομύκητες: ≤ 100 CFU/g
Water: ≤ 9,0 %
Ενδοτοξίνες: ≤ 10 EU/mg
Sulphated ash: ≤ 2,0 %
Η 2′-φουκοζυλολακτόζη είναι λευκή έως υπόλευκη σκόνη και το πυκνό υδατικό διάλυμα (45 % ± 5 % κ.ό.) είναι ένα άχρωμο έως υποκίτρινο διαυγές υδατικό διάλυμα.
Acetic acid: ≤ 1,0 %
Η 2′-φουκοζυλολακτόζη παράγεται μέσω μικροβιακής διεργασίας.
Aerobic mesophilic bacteria total count: ≤ 3000 CFU/g
Λακτόζη: ≤ 5,0 %
Yeasts: ≤ 100 CFU/g
Φουκόζη: ≤ 3,0 %
Moulds: ≤ 100 CFU/g
3′-Φουκοζυλολακτόζη: ≤ 5,0 %
Endotoxins: ≤ 10 EU/mg
Φουκοζυλογαλακτόζη: ≤ 3,0 %
2′-Fucosyllactose is a white to off white powder and the liquid concentrate (45 % ± 5 % w/v) aqueous solution is a colourless to slight yellow clear aqueous solution.
Διφουκοζυλολακτόζη: ≤ 5,0 %
2'-Fucosyllactose is produced by a microbiological process.
Γλυκόζη: ≤ 3,0 %
Lactose: ≤ 5,0 %
Γαλακτόζη: ≤ 3,0 %
Fucose: ≤ 3,0 %
Ύδωρ: ≤ 9,0 % (σκόνη)
3-Fucosyllactose: ≤ 5,0 %
Θειική τέφρα: ≤ 0,5 % (σκόνη και υγρό)
Fucosylgalactose: ≤ 3,0 %
Υπολειμματικές πρωτεΐνες: ≤ 0,01 % (σκόνη και υγρό)
Difucosyllactose: ≤ 5,0 %
Μόλυβδος: ≤ 0,02 mg/kg (σκόνη και υγρό)
Glucose: ≤ 3,0 %
Αρσενικό: ≤ 0,2 mg/kg (σκόνη και υγρό)
Galactose: ≤ 3,0 %
Κάδμιο: ≤ 0,1 mg/kg (σκόνη και υγρό)
Water: ≤ 9,0 % (powder)
Υδράργυρος: ≤ 0,5 mg/kg (σκόνη και υγρό)
Ash, sulphated: ≤ 0,5 % (powder and liquid)
Συνολικός αριθμός μικροοργανισμών: ≤ 104 CFU/g (σκόνη), ≤ 5000 CFU/g (υγρό)
Residual proteins: ≤ 0,01 % (powder and liquid)
Ζυμομύκητες και ευρωτομύκητες: ≤ 100 CFU/g (σκόνη)· ≤ 50 CFU/g (υγρό)·
Lead: ≤ 0,02 mg/kg (powder and liquid);
Enterobacteriaceae/κολοβακτηριοειδή: απουσία σε 11 g (σκόνη και υγρό)
Arsenic: ≤ 0,2 mg/kg (powder and liquid)
Salmonella: αρνητικό/100 g (σκόνη), αρνητικό/200 ml (υγρό)
Cadmium: ≤ 0,1 mg/kg (powder and liquid)
Cronobacter: αρνητικό/100 g (σκόνη), αρνητικό/200 ml (υγρό)
Mercury: ≤ 0,5 mg/kg (powder and liquid)
Ενδοτοξίνες: ≤ 100 EU/g (σκόνη), ≤ 100 EU/ml (υγρό)
Total plate count: ≤ 104 CFU/g (powder), ≤ 5000 CFU/g (liquid)
Αφλατοξίνη M1: ≤ 0,025 μg/kg (σκόνη και υγρό)
Yeasts and Moulds: ≤ 100 CFU/g (powder); ≤ 50 CFU/g (liquid)
Ο γαλακτοολιγοσακχαρίτης παράγεται από λακτόζη γάλακτος με μια ενζυμική διεργασία που χρησιμοποιεί β-γαλακτοζιδάσες από Aspergillus oryzae, Bifidobacterium bifidum, Pichia pastoris, Sporobolomyces singularis, Kluyveromyces lactis, Bacillus circulans και Papiliotrema terrestris.
Enterobacteriaceae/Coliforms: absence in 11g (powder and liquid)
GOS: τουλάχιστον 46 % επί ξηράς ουσίας
Salmonella: negative/100 g (powder), negative/200 ml (liquid)
Λακτόζη: έως 40 % επί ξηράς ουσίας
Cronobacter: negative/100 g (powder), negative/200 ml (liquid)
Γλυκόζη: έως 27 % επί ξηράς ουσίας
Endotoxins: ≤ 100 EU/g (powder), ≤ 100 EU/ml (liquid)
Γαλακτόζη: 0,8 % επί ξηράς ουσίας κατ’ ελάχιστον
Aflatoxin M1: ≤ 0,025 μg/kg (powder and liquid)
Τέφρα: έως 4,0 % επί ξηράς ουσίας
Galacto-oligosaccharide is produced from milk lactose by an enzymatic process using β-galactosidases from Aspergillus oryzae, Bifidobacterium bifidum, Pichia pastoris, Sporobolomyces singularis, Kluyveromyces lactis, Bacillus circulans, and Papiliotrema terrestris.
Πρωτεΐνες: έως 4,5 % επί ξηράς ουσίας
GOS: min 46 % Dry Matter (DM)
Νιτρώδη: έως 2 mg/kg
Lactose: max 40 % DM
Γλυκοζαμίνη HCl από Aspergillus niger και γενετικώς τροποποιημένο στέλεχος E. coli K-12
Glucose: max 27 % DM
Λευκή άοσμη κρυσταλλική σκόνη
Galactose: min 0,8 % DM
Μοριακός τύπος: C6H13NO5 · HCl
Ash: max 4,0 % DM
Σχετική μοριακή μάζα: 215,63 g/mol
Protein: max 4,5 % DM
D-γλυκοζαμίνη 98,0-102,0 % του προτύπου αναφοράς (HPLC)
Nitrite: max.
Ειδική στροφική ικανότητα + 70,0o - + 73,0o
2 mg/kg
Θειική γλυκοζαμίνη KCl από Aspergillus niger και γενετικώς τροποποιημένο στέλεχος E. coli K-12
Glucosamine HCl from Aspergillus niger and genetically modified strain of E. coli K-12
Μοριακός τύπος: (C6H14NO5)2SO4 · 2KCl
White crystalline odourless powder
Σχετική μοριακή μάζα: 605,52 g/mol
Molecular formula: C6H13NO5 · HCl
Θειική D-γλυκοζαμίνη 2KCl: 98,0-102,0 % του προτύπου αναφοράς (HPLC)
Relative molecular mass: 215,63 g/mol
Ειδική στροφική ικανότητα +50,0o έως +52,0o
D-Glucosamine HCl 98,0-102,0 % of reference standard (HPLC)
Θειική γλυκοζαμίνη NaCl από Aspergillus niger και γενετικώς τροποποιημένο στέλεχος E. coli K-12
Specific rotation + 70,0o - + 73,0o
Μοριακός τύπος: (C6H14NO5)2SO4 · 2NaCl
Glucosamine sulphate KCl from Aspergillus niger and genetically modified strain of E. coli K-12
Σχετική μοριακή μάζα: 573,31 g/mol
Molecular formula: (C6H14NO5)2SO4 · 2KCl
D-γλυκοζαμίνη HCl: 98-102 % του προτύπου αναφοράς (HPLC)
Relative molecular mass: 605,52 g/mol
Ειδική στροφική ικανότητα: +52o - +54o
D-Glucosamine Sulphate 2KCl 98,0-102,0 % of reference standard (HPLC)
Το φυσικό κόμμι γκουάρ είναι το αλεσμένο ενδόσπερμα των σπερμάτων φυσικών στελεχών του γκουάρ Cyamopsis tetragonolobus L.
Specific Rotation +50,0o to +52,0o
Taub.
Glucosamine sulphate NaCl from Aspergillus niger and genetically modified strain of E. coli K-12
(οικογένεια Leguminosae).
Molecular formula: (C6H14NO5)2SO4 · 2NaCl
Συνίσταται κυρίως σε έναν πολυσακχαρίτη υψηλού μοριακού βάρους, αποτελούμενο από ομάδες γαλακτοπυρανόζης και μαννοπυρανόζης συνδεδεμένες με γλυκοζιτικούς δεσμούς, που περιγράφεται χημικώς ως γαλακτομαννάνη (περιεκτικότητα σε γαλακτομαννάνη τουλάχιστον 75 %).
Relative molecular mass: 573,31 g/mol
Εμφάνιση: Λευκή έως υποκίτρινη σκόνη
D-Glucosamine HCl: 98-102 % of reference standard (HPLC)
Μοριακό βάρος: Μεταξύ 50000 και 8000000 Daltons
Specific Optical Rotation: +52o - +54o
Αριθμός CAS: 9000-30-0
Native guar gum is the ground endosperm of seeds from natural strains of guar Cyamopsis tetragonolobus L. Taub.
Αριθμός CAS: 232-536-8
(Leguminosae family).
Καθαρότητα: Όπως ορίζεται από τον κανονισμό (ΕΕ) αριθ. 231/2012 της Επιτροπής σχετικά με τη θέσπιση προδιαγραφών για τα πρόσθετα τροφίμων που αναφέρονται στα παραρτήματα II και ΙΙΙ του κανονισμού (ΕΚ) αριθ. 1333/2008 του Ευρωπαϊκού Κοινοβουλίου και του Συμβουλίου, και από τον εκτελεστικό κανονισμό (ΕΕ) 2015/175 της Επιτροπής, της 5ης Φεβρουαρίου 2015, για τον καθορισμό ειδικών όρων που εφαρμόζονται στις εισαγωγές κόμμεος γκουάρ που κατάγεται ή αποστέλλεται από την Ινδία λόγω του κινδύνου μόλυνσής του από πενταχλωροφαινόλη και διοξίνες.
It consists of a high molecular weight polysaccharide, primarily composed of galactopyranose and mannopyranose units combined through glycosidic linkages, which may be described chemically as a galactomannan (galactomannan content not less than 75 %).
Φυσικοχημικές ιδιότητες:
Appearance: White to yellowish powder
Σκόνη
Molecular weight: Between 50000 – 8000000 Daltons
Χρόνος διατήρησης: 2 έτη
CAS number: 9000-30-0
Χρώμα: Λευκό
Einecs Number: 232-536-8
Οσμή: Ελαφρά
Purity: As specified by Commission Regulation (EU) No 231/2012 laying down specifications for food additives listed in Annexes II and III to Regulation (EC) No 1333/2008 of the European Parliament and of the Council & by Commission Implementing Regulation (EU) 2015/175 of 5 February 2015 laying down special conditions applicable to the import of guar gum originating in or consigned from India due to contamination risks by pentachlorophenol and dioxins.
Μέση διάμετρος σωματιδίων: 60-70μm
Physico-chemical properties:
Υγρασία: έως 15 %
Powder
Ιξώδες * στη 1 ώρα -
Shelf-life: 2 years
Ιξώδες * στις 2 ώρες - τουλάχιστον 3600 mPa.s
Colour: White
Ιξώδες * στις 24 ώρες: τουλάχιστον 4000 mPa.s
Odour: Light
Διαλυτότητα: Διαλυτό σε ζεστό και κρύο νερό
Average diameter of particles: 60-70μm
pH για 10g/L, στους 25 °C - 6-7,5
Moisture: Max 15 %
Νιφάδες
Viscosity * at 1 hour —
Ωφέλιμη ζωή: 1 έτος
Viscosity * at 2 hours: Min 3600 mPa.s
Χρώμα: Λευκό/υπόλευκο χωρίς καθόλου ή με ελάχιστες μαύρες κηλίδες
Viscosity * at 24 hours: Min 4000 mPa.s
Μέση διάμετρος σωματιδίων: 1-10 mm
Solubility: Soluble in hot and cold water
Ιξώδες * στη 1 ώρα: τουλάχιστον 3000 mPa.s
pH for 10g/L, at 25 °C - 6-7,5