natgillin/translations-raw huggingface dataset:
Ζυμομύκητες/Ευρωτομύκητες: ≤ 500 CFU/g
Total aerobic plate count: ≤ 500 CFU/g
Escherichia coli: Αρνητική δοκιμή
Mould/yeast: ≤ 500 CFU/g
Το έλαιο chia παράγεται από σπόρους chia (Salvia hispanica L.) (99,9 % καθαρότητα) με σύνθλιψη εν ψυχρώ.
Pseudomonas aeruginosa: Negative to test
Δεν χρησιμοποιούνται διαλύτες και, μετά την έκθλιψη, το έλαιο παραμένει σε δεξαμενές απόχυσης και χρησιμοποιείται μια διεργασία διήθησης για την αφαίρεση των προσμείξεων.
Chia oil is produced from Chia (Salvia hispanica L.) seeds (99,9 % pure) by cold pressing.
Μπορεί επίσης να παράγεται με εκχύλιση από υπερκρίσιμο CO2.
No solvents are used and, once pressed, the oil is held in decantation tanks and a filtration process employed to remove impurities.
Οξύτητα εκφραζόμενη σε ελαϊκό οξύ: ≤ 2,0 %
Produced by cold pressing.
Αριθμός υπεροξειδίων: ≤ 10 meq/kg
Acidity expressed as oleic acid: ≤ 2,0 %
Αδιάλυτες προσμείξεις: ≤ 0,05 %
Peroxide value (PV): ≤ 10 meq/kg
α-Λινολενικό οξύ: ≥ 60 %
Insoluble impurities: ≤ 0,05 %
Λινολενικό οξύ: 15-20 %
Alpha linolenic acid: ≥ 60 %
Η chia (Salvia hispanica L.) είναι θερινό ποώδες φυτό, μονοετές, της οικογένειας των χειλανθών (Labiatae).
Linoleic acid: 15-20 %
Ξηρά ουσία: 90-97 %
Chia (Salvia hispanica L.) is a summer annual herbaceous plant belonging to the Labiatae family.
Πρωτεΐνες: 15-26 %
Dry matter: 90-97 %
Λίπη: 18-39 %
Protein: 15-26 %
Υδατάνθρακες (*): 18-43 %
Fat: 18-39 %
Ακατέργαστες ίνες (**): 18-43 %
Carbohydrate (*): 18-43 %
Τέφρα: 3-7 %
Crude Fibre(**): 18-43 %
Στους υδατάνθρακες περιλαμβάνεται η τιμή των ινών
Ash: 3-7 %
Οι ακατέργαστες ίνες είναι το μέρος εκείνο των ινών που αποτελείται κυρίως από άπεπτη κυτταρίνη, πεντοζάνες και λιγνίνη
Carbohydrates include the fibre value
Έχει περιεκτικότητα σε ξηρά ύλη 90 % και άνω.
Chitin-glucan is obtained from the mycelium of Aspergillus niger; it is a slightly yellow, odourless, free-flowing powder.
Απώλειες κατά την ξήρανση: ≤ 10 %
beta (1, 3)-glucan, composed of repeating units of D-glucose (CAS No: 9041-22-9).
Χιτίνη-γλυκάνη: ≥ 90 %
Loss on drying: ≤ 10 %
Αναλογία χιτίνης προς γλυκάνη: 30:70 έως 60:40
Chitin-glucan: ≥ 90 %
Τέφρα: ≤ 3,0 %
Ratio of chitin to glucan: 30:70 to 60:40
Λιπίδια: ≤ 1,0 %
Ash: ≤ 3,0 %
Πρωτεΐνες: ≤ 6,0 %
Lipids: ≤ 1,0 %
Το σύμπλεγμα χιτίνης-γλυκάνης παράγεται από τα κυτταρικά τοιχώματα των καρποφόρων σωμάτων του μύκητα Fomes fomentarius.
Proteins: ≤ 6,0 %
Υγρασία: ≤ 15 %
Appearance: Powder, odourless, flavourless, brown
Αναλογία χιτίνης προς γλυκάνη: 70:20
Moisture: ≤ 15 %
Ολικοί υδατάνθρακες, χωρίς τις γλυκάνες: ≤ 0,1 %
Ratio of chitin to glucan: 70:20
Πρωτεΐνες: ≤ 2,0 %
Total carbohydrates, excluding glucans: ≤ 0,1 %
Μελανίνες: ≤ 8,3 %
Proteins: ≤ 2,0 %
Πρόσθετες ουσίες: Ουδέν
Melanins: ≤ 8,3 %
Βαρέα μέταλλα:
Additives: None
Μόλυβδος (ppm): ≤ 1,00
pH: 6,7-7,5
Κάδμιο (ppm): ≤ 1,00
Heavy metals:
Υδράργυρος (ppm): ≤ 0,03
Lead (ppm): ≤ 1,00
Αρσενικό (ppm): ≤ 0,20
Cadmium (ppm): ≤ 1,00
Ολικά μεσόφιλα βακτήρια: ≤ 103/g
Mercury (ppm): ≤ 0,03
Ζυμομύκητες και ευρωτομύκητες: ≤ 103/g
Arsenic (ppm): ≤ 0,20
Κολοβακτηριοειδή στους 30 °C: ≤ 103/g
Total mesophilic bacteria: ≤ 103/g
E. coli: ≤ 10/g
Yeast and moulds: ≤ 103/g
Salmonella και άλλα παθογόνα βακτήρια: απουσία από δείγμα 25g
Coliforms at 30 °C: ≤ 103/g
Το εκχύλισμα χιτοζάνης [(το οποίο περιέχει κυρίως πολυ(D-γλυκοζαμίνη)] παράγεται από μίσχους Agaricus bisporus ή από το μυκήλιο του Aspergillus niger.
E. coli: ≤ 10/g
Η κατοχυρωμένη με δίπλωμα ευρεσιτεχνίας διαδικασία παραγωγής περιλαμβάνει αρκετά στάδια, μεταξύ των οποίων: εκχύλιση και αποακετυλίωση (υδρόλυση) σε αλκαλικό μέσο, διαλυτοποίηση σε όξινο μέσο, καθίζηση σε αλκαλικό μέσο, έκπλυση και ξήρανση.
Salmonella and other pathogenic bacteria: Absence/25 g
Συνώνυμο: Πολυ(D-γλυκοζαμίνη)
The chitosan extract (containing mainly poly(D-glucosamine)) is obtained from stems of Agaricus bisporus or from the mycelium of Aspergillus niger.
Αριθ. CAS της χιτοζάνης: 9012-76-4
The patented production process consists of several steps, including: extraction and deacetylation (hydrolysis) in alkaline medium, solubilisation in acidic medium, precipitation in alkaline medium, washing and drying.
Χημικός τύπος της χιτοζάνης: (C6H11NO4)n
Synonym: Poly(D-glucosamine)
Εμφάνιση: Λεπτόκοκκη σκόνη με ελεύθερη ροή
Chitosan CAS number: 9012-76-4
Όψη: Υπόλευκη έως ελαφρώς καστανωπή
Chitosan formula: (C6H11NO4)n
Οσμή: Άοσμη
Appearance: fine free-flowing powder
Περιεκτικότητα χιτοζάνης (% κ.β. επί ξηρού): ≥ 85
Aspect: Off –white to slightly brownish
Περιεκτικότητα γλυκάνης (% κ.β. επί ξηρού): ≤ 15
Odour: Odourless
Απώλειες κατά την ξήρανση (% κ.β. επί ξηρού): ≤ 10
Chitosan content (% w/w dry weight):≥ 85
Ιξώδες (1 % σε 1 % οξικό οξύ): 1-15
Glucan content (% w/w dry weight): ≤ 15
Βαθμός ακετυλίωσης (σε %mol/υγρό βάρος): 0-30
Loss on drying (% w/w dry weight): ≤ 10
Ιξώδες (1 % σε 1 % οξικό οξύ) (mPa.s): 1-14 για χιτοζάνη από Aspergillus niger· 12-25 για χιτίνη από Agaricus bisporus
Viscosity (1 % in 1 % acetic acid): 1-15
Τέφρα (% ξηρού βάρους): ≤ 3,0
Degree of acetylation (in % mol/wet weight): 0-30
Πρωτεΐνες (% ξηρού βάρους): ≤ 2,0
Viscosity (1 % in 1 % acetic acid) (mPa.s): 1-14 for chitosan from Aspergillus niger; 12-25 for chitin from Agaricus bisporus
Μέγεθος σωματιδίων: > 100 nm
Ash (% w/w dry weight): ≤ 3,0
Φαινόμενη πυκνότητα έπειτα από συμπίεση (g/cm3): 0,7-1,0
Proteins (% w/w dry weight): ≤ 2,0
Ικανότητα δέσμευσης λίπους 800x (σε υγρό βάρος): επιτυχής
Particle size: > 100 nm
Υδράργυρος (ppm): ≤ 0,1
Tapped density (g/cm3): 0,7-1,0
Μόλυβδος (ppm): ≤ 1,0
Fat binding capacity 800 × (w/w wet weight): pass
Αρσενικό (ppm): ≤ 1,0
Mercury (ppm): ≤ 0,1
Κάδμιο (ppm): ≤ 0,5
Lead (ppm): ≤ 1,0
Αριθμός αερόβιων μικροοργανισμών (CFU/g): ≤ 103
Arsenic (ppm): ≤ 1,0
Αριθμός ζυμομυκήτων και ευρωτομυκήτων (CFU/g): ≤ 103
Cadmium (ppm): ≤ 0,5
Escherichia coli (CFU/g): ≤ 10
Aerobic count (CFU/g): ≤ 103
Enterobacteriaceae (CFU/g): ≤ 10
Yeast and mould count (CFU/g): ≤ 103
Σαλμονέλα: απουσία από δείγμα 25g
Escherichia coli (CFU/g): ≤ 10
Listeria monocytogenes: απουσία από δείγμα 25g
Enterobacteriaceae (CFU/g): ≤ 10
Η θειική χονδροϊτίνη (άλας με νάτριο) είναι βιοσυνθετικό προϊόν.
Salmonella: Absence/25g
Λαμβάνεται μέσω χημικής σουλφουρυλίωσης της χονδροϊτίνης που παράγεται με ζύμωση από το βακτήριο Escherichia coli O5:K4:H4, στέλεχος U1-41 (ATCC 23502).
Listeria monocytogenes: Absence/25g
Θειική χονδροϊτίνη (άλας με νάτριο) (% επί ξηρού): 95-105
Chondroitin sulphate (sodium salt) is a biosynthetic product.
MWw (μέση τιμή με βάση το βάρος) (kDa): 5-12
It is obtained by chemical sulphation of chondroitin derived from fermentation by the bacterium Escherichia coli O5:K4:H4 strain U1-41 (ATCC 23502).
MWn (μέση τιμή με βάση τον αριθμό) (kDa): 4-11
Chondroitin sulphate (sodium salt) (% dry basis): 95-105
Διασπορά (wh/w0,05): ≤ 0,7
MWw (weight avg.) (kDa): 5-12
Πρότυπο σουλφουρυλίωσης (ΔDi-6S) (%): ≤ 85
MWn (number avg.) (kDa): 4-11
Απώλειες κατά την ξήρανση (%) (105 °C μέχρι σταθερού βάρους): ≤ 10,0
Dispersity (wh/w0,05): ≤ 0,7
Υπόλειμμα καύσης (% επί ξηρού): 20-30
Sulphation pattern (ΔDi-6S) (%): ≤ 85
Πρωτεΐνες (% επί ξηρού): ≤ 0,5
Loss on drying (%) (105 °C to constant weight): ≤ 10,0
Ενδοτοξίνες (EU/mg): ≤ 100
Residue on ignition (% dry basis): 20-30
Ολικές οργανικές προσμείξεις (mg/kg): ≤ 50
Protein (% dry basis): ≤ 0,5
Το πικολινικό χρώμιο είναι μια ερυθρωπή ελευθέρως ρέουσα σκόνη, ελαφρώς διαλυτή στο νερό σε pH 7.
Endotoxins (EU/mg): ≤ 100
Το άλας είναι επίσης διαλυτό σε πολικούς οργανικούς διαλύτες.
Total organic impurities (mg/kg): ≤ 50
Χημική ονομασία: τρις(2-πυριδινοκαρβοξυλατο-N,O)χρώμιο(III) ή 2-πυριδινοκαρβοξυλικό οξύ, άλας με χρώμιο(III)
Chromium picolinate is a reddish free-flowing powder, slightly soluble in water at pH 7.
Αριθ. CAS: 14639-25-9
The salt is also soluble in polar organic solvents.
Χημικός τύπος: Cr(C6H4NO2)3
Chemical name: tris(2pyridinecarboxylato-N,O)chromium(III) or 2-pyridinecarboxylic acid chromium(III) salt
Χημικά χαρακτηριστικά:
CAS No.: 14639-25-9
Πικολινικό χρώμιο: ≥ 95 %
Chemical formula: Cr(C6H4NO2)3
Χρώμιο (III): 12-13 %
Chemical characteristics:
Χρώμιο (VI): Δεν ανιχνεύεται
Chromium Picolinate: ≥ 95 %
Ύδωρ: ≤ 4,0 %
Chromium (III): 12-13 %
Βότανο Cistus incanus L.
Chromium (VI): not detected
Pandalis· είδος που ανήκει στην οικογένεια Cistaceae, αυτοφυές στην περιοχή της Μεσογείου, στη χερσόνησο της Χαλκιδικής.
Water: ≤ 4,0 %
Υγρασία: 9-10 g/100 g βοτάνων
Cistus incanus L. Pandalis herb; species belonging to the Cistaceae family and native to the Mediterranean region, Chalkidiki Peninsula.
Πρωτεΐνες: 6,1 g/100 g βοτάνων
Moisture: 9–10 g/100 g herbs
Λίπη: 1,6 g/100 g βοτάνων
Protein: 6,1 g/100 g herbs
Υδατάνθρακες: 50,1 g/100 g βοτάνων
Fat: 1,6 g/100 g herbs
Ινώδεις ουσίες: 27,1 g/100 g βοτάνων
Carbohydrates: 50,1 g/100 g herbs
Ανόργανα στοιχεία: 4,4 g/100 g βοτάνων
Fiber: 27,1 g/100 g herbs
Νάτριο: 0,18 g
Minerals: 4,4 g/100 g herbs
Κάλιο: 0,75 g
Sodium: 0,18 g
Μαγνήσιο: 0,24 g
Potassium: 0,75 g
Ασβέστιο: 1,0 g
Magnesium: 0,24 g
Σίδηρος: 65 mg
Calcium: 1,0 g
Βιταμίνη Β1: 3,0 μg
Iron: 65 mg
Βιταμίνη Β2: 30 μg
Vitamin B1: 3,0 μg
Βιταμίνη Β6: 54 μg
Vitamin B2: 30 μg
Βιταμίνη C: 28 mg
Vitamin B6: 54 μg
Βιταμίνη A: λιγότερο από 0,1 mg
Vitamin C: 28 mg
Βιταμίνη Ε: 40–50 mg
Vitamin A: less than 0,1 mg
α-Τοκοφερόλη: 20–50 mg
Vitamin E: 40–50 mg
β- και γ-τοκοφερόλη: 2-15 mg
Alpha-Tocopherol: 20–50 mg
δ-Τοκοφερόλη: 0,1-2 mg
Beta and Gamma-Tocopherols: 2–15 mg
Η κιτικολίνη παράγεται με μικροβιακή διεργασία.
Delta-Tocopherol: 0,1–2 mg
Η κιτικολίνη αποτελείται από κυτοσίνη, ριβόζη, πυροφωσφορικό και χολίνη.
Citicoline is produced by a microbial process.
Λευκή κρυσταλλική σκόνη
Citicoline is composed of cytosine, ribose, pyrophosphate and choline.
Χημική ονομασία: 5′-πυροφωσφορική χολίνη κυτιδίνη, εσωτερικό άλας 5′-(τρισόξινης διφωσφορικής) κυτιδίνης P’-[2-(τριμεθυλαμμωνιο)αιθυλ]εστέρα
White crystalline powder
Χημικός τύπος: C14H26N4O11P2
Chemical name: Choline cytidine 5′-pyrophosphate, Cytidine 5′-(trihydrogen diphosphate) P’-[2-(trimethylammonio)ethyl]ester inner salt
Μοριακό βάρος: 488,32 g/mol
Chemical formula: C14H26N4O11P2
Αριθ. CAS: 987-78-0
Molecular weight: 488,32 g/mol
pH (διάλυμα δείγματος 1 %): 2,5-3,5
CAS No.: 987-78-0
Τιμή δοκιμασίας: ≥ 98 % επί ξηράς ουσίας
pH (sample solution of 1 %): 2,5-3,5
Απώλειες κατά την ξήρανση (100 °C επί 4 ώρες): ≤ 5,0 %
Assay value: ≥ 98 % of dry matter
Αμμώνιο: ≤ 0,05 %
Loss on drying (100 °C for 4 hours): ≤ 5,0 %
Αρσενικό: 2 ppm κατ’ ανώτατο όριο
Ammonium: ≤ 0,05 %
Ελεύθερα φωσφορικά οξέα: ≤ 0,1 %
Arsenic: Not more than 2 ppm
5′ -Κυτιδυλικό οξύ: ≤ 1,0 %
Free phosphoric acids: ≤ 0,1 %
Συνολικός αριθμός μικροοργανισμών: ≤ 103 CFU/g
5′-Cytidylic acid: ≤ 1,0 %
Ζυμομύκητες και ευρωτομύκητες: ≤ 102 CFU/g
Total plate count: ≤ 103 CFU/g
Escherichia coli: απουσία σε 1 g
Yeast and moulds: ≤ 102 CFU/g
Το Clostridium butyricum (CBM-588) είναι ένα θετικό κατά Gram, σποριογόνο, υποχρεωτικά αναερόβιο, μη παθογόνο και μη γενετικά τροποποιημένο βακτήριο.
Escherichia coli: Absence in 1 g
Αριθμός καταθετηρίου FERM BP-2789
Clostridium butyricum (CBM-588) is a Gram-positive, spore-forming, obligate anaerobic, non-pathogenic, non-genetically modified bacterium.
Συνολικός αριθμός βιώσιμων αερόβιων μικροοργανισμών: ≤ 103 CFU/g
Depository number FERM BP-2789
Escherichia coli: Δεν ανιχνεύεται σε 1 g
Total viable aerobic count: ≤ 103 CFU/g
Staphylococcus aureus: Δεν ανιχνεύεται σε 1 g
Escherichia coli: Not detected in 1 g
Pseudomonas aeruginosa: Δεν ανιχνεύεται σε 1 g
Staphylococcus aureus: Not detected in 1 g
Ζυμομύκητες και ευρωτομύκητες: ≤ 102 CFU/g
Pseudomonas aeruginosa: Not detected in 1 g
Εκχύλισμα αποβουτυρωμένης σκόνης κακάο
Yeast and moulds: ≤ 102 CFU/g Extract of defatted cocoa powder
Περιεκτικότητα σε πολυφαινόλη: τουλάχιστον 55,0 % GAE
Physical and chemical properties: Polyphenol content: Min 55,0 % GAE
Περιεκτικότητα σε θεοβρωμίνη: έως 10,0 % Περιεκτικότητα σε τέφρα: έως 5,0 %
Theobromine content: Max 10,0 %
Περιεκτικότητα σε υγρασία: έως 8,0 %
Ash content: Max 5,0 % Moisture content: Max 8,0 %
Φαινόμενη πυκνότητα: 0,40-0,55 g/cm3
Bulk density: 0,40-0,55 g/cm3
pH: 5,0-6,5
pH: 5,0-6,5
Υπολειμματικός διαλύτης: 500 ppm κατ’ ανώτατο όριο Χαμηλό σε λιπαρά εκχύλισμα κακάο Χαμηλό σε λιπαρά εκχύλισμα κακάο (Theobroma cacao L.)
Residual solvent: Max 500 ppm Low fat cocoa extract
Εμφάνιση: Σκόνη βαθυκόκκινου έως ιώδους χρώματος
Low fat Cocoa (Theobroma cacao L.) extract Appearance: Dark red to purple powder
Εκχύλισμα κακάο, συμπυκνωμένο: τουλάχιστον 99 % Διοξείδιο του πυριτίου (τεχνολογικό βοήθημα): έως 1,0 %
Cocoa extract, concentrate: Min 99 %
Φλαβανόλες του κακάο: τουλάχιστον 300 mg/g
Silicon dioxide (technological aid): Max 1,0 %
Επικατεχίνη: τουλάχιστον 45 mg/g
Cocoa flavanols: Min.
Απώλειες κατά την ξήρανση: έως 5,0 %
300 mg/g
Το σπορέλαιο κορίανδρου είναι έλαιο που περιέχει γλυκερίδια λιπαρών οξέων που παράγονται από τους σπόρους του κορίανδρου, Coriandrum sativum L.
Epicatechin: Min.
Ελαφρά κίτρινο χρώμα, ευχάριστη γεύση
45 mg/g
Παλμιτικό οξύ (C16:0): 2-5 %
5,0 %
Στεατικό οξύ (C18:0): < 1,5 %
Coriander seed oil is an oil containing glycerides of fatty acids that is produced from the seeds of the coriander plant Coriandrum sativum L.
Πετροσελινικό οξύ (cis-C18:1(n-12)): 60-75 %
Slight yellow colour, bland taste
Ελαϊκό οξύ (cis-C18:1(n-9)): 8-15 %
CAS No.: 8008-52-4
Λινελαϊκό οξύ (C18:2): 12-19 %
Palmitic acid (C16:0): 2-5 %
α-Λινολενικό οξύ (C18:3): < 1,0 %
Stearic acid (C18:0): < 1,5 %
Trans-λιπαρά οξέα: ≤ 1,0 %
Petroselinic acid (cis-C18:1(n-12)): 60-75 %
Δείκτης διάθλασης (20 °C): 1,466-1,474
Oleic acid (cis-C18:1 (n-9)): 8-15 %
Βαθμός οξύτητας: ≤ 2,5 mg KOH/g
Linoleic acid (C18:2): 12-19 %
Αριθμός υπεροξειδίων: ≤ 5,0 meq/kg
α-Linolenic acid (C18:3): < 1,0 %
Αριθμός ιωδίου: 88-110 μονάδες
Trans fatty acids: ≤ 1,0 %
Αριθμός σαπωνοποίησης: 186 - 200 mg KOH/g
Refractive index (20 °C): 1,466-1,474
Μη σαπωνοποιήσιμες ύλες: ≤ 15 g/kg
Acid value: ≤ 2,5 mg KOH/g
Αποξηραμένοι καρποί του είδους Crataegus pinnatifida της οικογένειας Rosaceae, αυτοφυές της βόρειας Κίνας και της Κορέας.
Peroxide value (PV): ≤ 5,0 meq/kg
Ξηρά ουσία: 80 %
Iodine value: 88-110 units
Υδατάνθρακες: 55 g/kg νωπού βάρους
Saponification value: 186-200 mg KOH/g
Φρουκτόζη: 26,5-29,3 g/100 g
Unsaponifiable matter: ≤ 15 g/kg
Γλυκόζη: 25,5-28,1 g/100 g
Dried fruits of Crataegus pinnatifida species belonging to the Rosaceae family and native to north China and Korea.
Βιταμίνη C: 29,1 mg/100 g νωπού βάρους
Dry matter: 80 %
Νάτριο: 2,9 g/100 g νωπού βάρους
Carbohydrates: 55 g/kg fresh weight
Οι κομπόστες είναι προϊόντα που παράγονται με θερμική επεξεργασία του βρώσιμου μέρους ενός ή περισσότερων ειδών φρούτων, ολόκληρων ή τεμαχισμένων, κοσκινισμένων ή μη, χωρίς αξιόλογη συμπύκνωση.
Fructose: 26,5–29,3 g/100 g
Μπορούν να χρησιμοποιηθούν σάκχαρα, νερό, μηλίτης, καρυκεύματα και χυμός λεμονιού.
Glucose: 25,5–28,1 g/100 g
Μη αναγωγικός κυκλικός σακχαρίτης αποτελούμενος από έξι α-1,4-D-γλυκοπυρανοζυλικές μονάδες, ο οποίος προκύπτει από τη δράση της γλυκοζυλοτρανσφεράσης της κυκλοδεξτρίνης (CGTase, EC 2.4.1.19) σε υδρολυμένο άμυλο.
Vitamin C: 29,1 mg/100 g fresh weight
Η ανάκτηση και ο καθαρισμός της α-κυκλοδεξτρίνης επιτυγχάνονται με την εφαρμογή μίας από τις ακόλουθες διαδικασίες: καθίζηση ενός συμπλόκου α-κυκλοδεξτρίνης με 1-δεκανόλη, διάλυση σε νερό σε υψηλή θερμοκρασία και επανακατακρήμνηση, απομάκρυνση του συμπλοκοποιητή με ατμό, και κρυστάλλωση της α-κυκλοδεξτρίνης από το διάλυμα· ή χρωματογραφία ιοντοανταλλαγής ή μοριακής διήθησης ακολουθούμενη από κρυστάλλωση της α-κυκλοδεξτρίνης από το καθαρισμένο μητρικό υγρό· ή μεθόδους διαχωρισμού με μεμβράνες, όπως η υπερδιήθηση και η αντίστροφη ώσμωση: Περιγραφή: Ουσιαστικά άοσμο, λευκό ή σχεδόν λευκό κρυσταλλικό στερεό
Sodium: 2,9 g/100 g fresh weight
Συνώνυμα: α-κυκλοδεξτρίνη, α-δεξτρίνη, κυκλοεξαμυλόζη, κυκλομαλτοεξόζη, α-κυκλοαμυλόζη
Compotes are products obtained by thermal processing of the edible part of one or several species of fruits, whole or in pieces, sieved or not, without significant concentration.
Χημική ονομασία: Κυκλοεξαμυλόζη
Sugars, water, cider, spices and lemon juice may be used.
Αριθ. CAS: 10016-20-3
A non-reducing cyclic saccharide consisting of six α-1,4-linked D-glucopyranosyl units produced by the action of cyclodextrin glucosyltransferase (CGTase, EC 2.4.1.19) on hydrolyzed starch.
Χημικός τύπος: (C6H10O5)6
Recovery and purification of α-cyclodextrin may be carried out using one of the following procedures: precipitation of a complex of α-cyclodextrin with 1-decanol, dissolution in water at elevated temperature and re-precipitation, steam-stripping of the complexant, and crystallisation of α-cyclodextrin from the solution; or chromatography with ion-exchange or gel filtration followed by crystallisation of α-cyclodextrin from the purified mother liquor; or membrane separation methods such as ultra-filtration and reverse osmosis: Description: Virtually odourless, white or almost white crystalline solid.
Μοριακό βάρος από τον χημικό τύπο: 972,85
Synonyms: α-cyclodextrin, α-dextrin, cyclohexaamylose, cyclomaltohexaose, α-cycloamylase
Δοκιμασία: ≥ 98 % (επί ξηρού)
Chemical name: Cyclohexaamylose
Περιοχή τήξης: Διασπάται σε θερμοκρασίες άνω των 278 °C
Chemical formula: (C6H10O5)6
Διαλυτότητα: Ευδιάλυτη στο νερό· ελάχιστα διαλυτή στην αιθανόλη.
Formula weight: 972,85
Ειδική στροφική ικανότητα: [α]D25: Μεταξύ +145o και +151o (διάλυμα 1 %)
Assay: ≥ 98 % (dry basis)
Χρωματογραφία: Ο χρόνος κατακράτησης για την κυριότερη κορυφή σε υγρό χρωματογράφημα του δείγματος αντιστοιχεί στο χρόνο για την α-κυκλοδεξτρίνη σε χρωματογράφημα προτύπου α-κυκλοδεξτρίνης (διαθέσιμο από την Consortium für Elektrochemische Industrie GmbH, München, Germany ή την Wacker Biochem Group, Adrian, MI, USA), με χρήση των συνθηκών που περιγράφονται στη μέθοδο δοκιμασίας.
Identification:
Ύδωρ: ≤ 11 % (μέθοδος Karl Fischer)
Melting range: Decomposes above 278 °C
Υπολειμματικός συμπλοκοποιητής: ≤ 20 mg/kg
Solubility: Freely soluble in water; very slightly soluble in ethanol
(1-δεκανόλη)
Specific rotation: [α]D25: Between +145o and +151o (1 % solution)
Αναγωγικές ουσίες: ≤ 0,5 % (εκφρασμένες σε γλυκόζη)
Chromatography: The retention time for the major peak in a liquid chromatogram of the sample corresponds to that for α-cyclodextrin in a chromatogram of reference α-cyclodextrin (available from Consortium für Elektrochemische Industrie GmbH, München, Germany or Wacker Biochem Group, Adrian, MI, USA) using the conditions described in the METHOD OF ASSAY
Θειική τέφρα: ≤ 0,1 %
Water: ≤ 11 % (Karl Fischer Method)
Μόλυβδος: ≤ 0,5 mg/kg
Residual complexant: ≤ 20 mg/kg
Μέθοδος δοκιμασίας:
(1-decanol)
Προσδιορίζονται με υγρή χρωματογραφία υπό τις ακόλουθες συνθήκες:
Reducing substances: ≤ 0,5 % (as glucose)
Διάλυμα δείγματος: Σε ογκομετρική φιάλη των 10 ml ζυγίζονται με ακρίβεια περίπου 100 mg δείγματος δοκιμής και προστίθενται 8 ml απιονισμένου νερού.
Sulphated ash: ≤ 0,1 %
Το δείγμα διαλύεται πλήρως σε λουτρό υπερήχων (10-15 λεπτά) και αραιώνεται έως τη χαραγή με κεκαθαρμένο απιονισμένο νερό.
Lead: ≤ 0,5 mg/kg
Διηθείται με ηθμό 0,45 μικρομέτρων
Method of assay:
Πρότυπο διάλυμα: Σε ογκομετρική φιάλη των 10 ml ζυγίζονται με ακρίβεια περίπου 100 mg α-κυκλοδεξτρίνης και προστίθενται 8 ml απιονισμένου νερού.
Determine by liquid chromatography using the following conditions:
Το δείγμα διαλύεται πλήρως σε λουτρό υπερήχων και αραιώνεται έως τη χαραγή με κεκαθαρμένο απιονισμένο νερό.
Sample solution: Weigh accurately about 100 mg of test sample into a 10 ml volumetric flask and add 8 ml of deionised water.
Στήλη και πλήρωση: Nucleosil-100-NH2 (10 μm) (Macherey & Nagel Co.
Filter through a 0,45-micrometer filter
Düren, Γερμανία) ή παρόμοιο.
Reference solution: Weigh accurately about 100 mg of α-cyclodextrin into a 10 ml volumetric flask and add 8 ml of deionised water.
Μήκος: 250 mm
Dissolve the sample completely using an ultra-sonification bath and dilute to the mark with purified deionised water.
Διάμετρος: 4 mm
Chromatography: Liquid chromatograph equipped with a refractive index detector and an integrating recorder.
Θερμοκρασία: 40 °C
Column and packing: Nucleosil-100-NH2 (10 μm) (Macherey & Nagel Co.
Κινητή φάση: ακετονιτρίλιο/νερό (67/33, v/v)
Düren, Germany) or similar
Ταχύτητα ροής: 2,0 ml/min
Length: 250 mm
Όγκος έγχυσης: 10 μl
Diameter: 4 mm
% α-κυκλοδεξτρίνη (επί ξηρού) = 100 × (AS/AR) (WR/WS)
Flow rate: 2,0 ml/min
AS και AR είναι το εμβαδόν των κορυφών που οφείλονται στην α-κυκλοδεξτρίνη για το διάλυμα δείγματος και το πρότυπο διάλυμα αντίστοιχα.
Procedure: Inject the sample solution into the chromatograph, record the chromatogram, and measure the area of the α-CD peak.
WS και WR είναι το βάρος (σε mg) του δείγματος δοκιμής και του προτύπου της α-κυκλοδεξτρίνης αντίστοιχα, κατόπιν διόρθωσης για την περιεκτικότητα σε νερό.
Calculate the percentage of α-cyclodextrin in the test sample as follows:
Μη αναγωγικός κυκλικός σακχαρίτης αποτελούμενος από οκτώ α-1,4-D-γλυκοπυρανοζυλικές μονάδες, ο οποίος προκύπτει από τη δράση της γλυκοζυλοτρανσφεράσης της κυκλοδεξτρίνης (CGTase, EC 2.4.1.19) σε υδρολυμένο άμυλο.
% α-cyclodextrin (dry basis) = 100 × (AS/AR) (WR/WS)
Η ανάκτηση και ο καθαρισμός της γ-κυκλοδεξτρίνης επιτυγχάνονται με κατακρήμνιση συμπλόκου γ-κυκλοδεξτρίνης με 8-κυκλοδεκαεξεν-1-όνη, διάλυση του συμπλόκου σε νερό και n-δεκάνιο, διαχωρισμό της υδατικής φάσης με ατμό και ανάκτηση της γ-κυκλοδεξτρίνης από το διάλυμα με κρυστάλλωση.
where
Ουσιαστικά άοσμο, λευκό ή σχεδόν λευκό κρυσταλλικό στερεό
AS and AR are the areas of the peaks due to α-cyclodextrin for the sample solution and reference solution, respectively.
Συνώνυμα: γ-κυκλοδεξτρίνη, γ-δεξτρίνη, κυκλοοκταμυλόζη, κυκλομαλτοοκτόζη, γ-κυκλοαμυλάση
WS and WR are the weights (mg) of the test sample and reference α-cyclodextrin, respectively, after correcting for water content.
Χημική ονομασία: Κυκλοοκταμυλόζη
A non-reducing cyclic saccharide consisting of eight α-1,4-linked D-glucopyranosyl units produced by the action of cyclodextrin glucosyltransferase (CGTase, EC 2.4.1.19) on hydrolysed starch.
Αριθμός CAS: 17465-86-0
Recovery and purification of γ-cyclodextrin may be carried out by precipitation of a complex of γ-cyclodextrin with 8-cyclohexadecen-1-one, dissolution of the complex with water and n-decane, steam-stripping of the aqueous phase and recovery of gamma-CD from the solution by crystallisation.
Χημικός τύπος: (C6H10O5)8
Virtually odourless, white or almost white crystalline solid
Περιοχή τήξης: Αποσυντίθεται σε θερμοκρασία άνω των 285 °C
Synonyms: γ-cyclodextrin, γ-dextrin, cyclooctaamylose, cyclomaltooctaose, γ-cycloamylase
Ειδική στροφική ικανότητα: [α]D25: μεταξύ 174o και 180o (διάλυμα 1 %)
Chemical name: Cyclooctaamylose
Ύδωρ: ≤ 11 %
CAS number: 17465-86-0
Υπόλειμμα συμπλοκοποιητή [8-κυκλοδεκαεξεν-1-όνη (CHDC)]: ≤ 4 mg/kg
Chemical formula: (C6H10O5)8
Υπολείμματα διαλύτη (n-δεκάνιο): ≤ 6 mg/kg
Melting range: Decomposes above 285 °C
Κονιοποιημένη μορφή:
Specific rotation: [α]D25: between + 174o and + 180o (1 % solution)
Υδατάνθρακες: 60 % με: (δεξτράνη: 50 %, μαννιτόλη: 0,5 %, φρουκτόζη: 0,3 %, λευκρόζη: 9,2 %)
Water: ≤ 11 %
Πρωτεΐνες: 6,5 %
Residual complexant (8-cyclohexadecen-1-one (CHDC)): ≤ 4 mg/kg
Λιπίδια: 0,5 %
Residual solvent (n-decane): ≤ 6mg/kg
Γαλακτικό οξύ: 10 %
Powdered form:
Αιθανόλη: ίχνη
Carbohydrates: 60 % with: (Dextran: 50 %, Mannitol: 0,5 %, Fructose: 0,3 %, Leucrose: 9,2 %)
Τέφρα: 13 %
Protein: 6,5 %
Υγρασία: 10 %
Lipid: 0,5 %
Σε υγρή μορφή:
Lactic acid: 10 %
Υδατάνθρακες: 12 % με: (δεξτράνη: 6,9 %, μαννιτόλη: 1,1 %, φρουκτόζη: 1,9 %, λευκρόζη: 2,2 %)
Ethanol: traces
Πρωτεΐνες: 2,0 %
Ash: 13 %
Λιπίδια: 0,1 %
Moisture: 10 %
Γαλακτικό οξύ: 2,0 %
Liquid form:
Αιθανόλη: 0,5 %
Carbohydrates: 12 % with: (Dextran: 6,9 %, Mannitol: 1,1 %, Fructose: 1,9 %, Leucrose: 2,2 %)
Τέφρα: 3,4 %
Protein: 2,0 %
Υγρασία: 80 %
Lipid: 0,1 %
Παρασκευάζεται από γλυκερόλη και λιπαρά οξέα που προέρχονται από εδώδιμα φυτικά έλαια, ιδιαίτερα σογιέλαιο (Glycine max) ή κραμβέλαιο (Brassica campestris, Brassica napus) με τη χρήση ειδικού ενζύμου.
Lactic acid: 2,0 %
Κατανομή ακυλογλυκερόλης:
Ethanol: 0,5 %
Διακυλογλυκερόλες (DAG): ≥ 80 %
Ash: 3,4 %
1,3-Διακυλογλυκερόλες (1,3-DAG): ≥ 50 %
Moisture: 80 %
Τριακυλογλυκερόλες (TAG): ≤ 20 %
Manufactured from glycerol and fatty acids derived from edible vegetable oils, in particular from soybean oil (Glycine max) or rapeseed oil (Brassica campestris, Brassica napus) using a specific enzyme.