natgillin/translations-raw huggingface dataset:
Παρασκευάσματα κρέατος
Dairy products
Β-γλυκάνες ζυμομύκητα
Fruit and vegetable juices
Μέγιστα επίπεδα καθαρών β-γλυκανών από ζυμομύκητες (Saccharomyces cervisiae)
Meat preparations
Η ονομασία του νέου τροφίμου στην επισήμανση των τροφίμων στα οποία περιέχεται είναι «β-γλυκάνες ζυμομύκητα (Saccharomyces cerevisiae)».
Yeast beta-glucans
1,275 g/ημέρα για παιδιά ηλικίας άνω των 12 ετών και τον γενικό πληθυσμό ενηλίκων
Maximum levels of pure beta-glucans from yeast (Saccharomyces cervisiae)
0,675 g/ημέρα για τα παιδιά άνω των 12 ετών
The designation of the novel food on the labelling of the foodstuffs containing it shall be ‘Yeast (Saccharomyces cerevisiae) beta-glucans’
1,275 g/ημέρα
1,275 g/day for children older than 12 years and general adult population
Τρόφιμα για ειδικούς ιατρικούς σκοπούς, όπως ορίζονται στον κανονισμό (ΕΕ) αριθ. 609/2013, με εξαίρεση τα τρόφιμα για ειδικούς ιατρικούς σκοπούς που προορίζονται για βρέφη και μικρά παιδιά
0,675 g/day for children younger than 12 years
Ροφήματα με βάση χυμούς φρούτων και/ή λαχανικών, συμπεριλαμβανομένων των συμπυκνωμένων και των αφυδατωμένων χυμών
1,275 g/day
Ποτά με γεύση φρούτων
Food for special medical purposes as defined in Regulation (EU) No 609/2013, excluding food for special medical purposes intended for infants and young children
Σκόνη παρασκευής ροφημάτων κακάο
Beverages based on fruit and/or vegetable juices including concentrate and dehydrated juices
38,3 g/kg (σε σκόνη)
Fruit-flavoured drinks
Άλλα ροφήματα
Cocoa beverages preparation powder
0,8 g/kg (έτοιμο προς πόση)
38,3 g/kg (powder)
7 g/kg (σε σκόνη)
Other beverages
6 g/kg
0,8 g/kg (ready to drink)
Δημητριακά προγεύματος
7 g/kg (powder)
15,3 g/kg Σιτηρά ολικής αλέσεως με υψηλή περιεκτικότητα σε εδώδιμες ίνες για στιγμιαία ζεστά πρωινά γεύματα
6 g/kg Breakfast cereals 15,3 g/kg
1,5 g/kg Μπισκότα τύπου cookies
Wholegrain and high fibre instant hot breakfast cereals
Μπισκότα τύπου crackers
1,5 g/kg
Προϊόντα γάλακτος που έχουν υποστεί ζύμωση
Cookie-type biscuits
Ανάλογα γαλακτοκομικών προϊόντων
Cracker-type biscuits
Αποξηραμένο γάλα/γάλα σε σκόνη
Fermented milk products
Σούπες και μείγματα σούπας
Milk product analogues
0,9 g/kg (έτοιμες προς κατανάλωση)
Dried milk/milk powder
1,8 g/kg (συμπυκνωμένες)
Soups and soup mixes
6,3 g/kg (σε σκόνη)
0,9 g/kg (ready to eat)
Σοκολάτα και είδη ζαχαροπλαστικής
1,8 g/kg (condensed)
Πρωτεϊνούχες μπάρες και σκόνες
6,3 g/kg (powder)
Μαρμελάδες και άλλοι πολτοί φρούτων
Chocolate and confectionery
Ζεαξανθίνη
Protein bars and powders
Η ονομασία του νέου τροφίμου στην επισήμανση των τροφίμων στα οποία περιέχεται είναι «συνθετική ζεαξανθίνη»
Jam, marmalade and other fruit spreads
2 mg/ημέρα
Zeaxanthin
L-Πιδολικός ψευδάργυρος
The designation of the novel food on the labelling of the foodstuffs containing it shall be ‘synthetic zeaxanthin’
Η ονομασία του νέου τροφίμου στην επισήμανση των τροφίμων στα οποία περιέχεται είναι «L-πιδολικός ψευδάργυρος»
2 mg/day
Ποτά με βάση το γάλα και παρόμοια προϊόντα που προορίζονται για μικρά παιδιά
Zinc L-pidolate
Τρόφιμα που φέρουν δήλωση σχετικά με την απουσία ή τη μειωμένη παρουσία γλουτένης σύμφωνα με τις απαιτήσεις του εκτελεστικού κανονισμού (ΕΕ) αριθ. 828/2014 της Επιτροπής
The designation of the novel food on the labelling of the foodstuffs containing it shall be ‘Zinc L-pidolate’
Πίνακας 2: Προδιαγραφές
Milk based drinks and similar products intended for young children
Εγκεκριμένο νέο τρόφιμο
Food bearing statement on the absence or reduced presence of gluten in accordance with the requirements of Commission Implementing Regulation (EU) No 828/2014
Προδιαγραφές
Table 2: Specifications
Περιγραφή:
Authorised Novel Food
Το N-ακετυλο-D-νευραμινικό οξύ είναι λευκή έως υπόλευκη κρυσταλλική σκόνη
Specifications
Ορισμός:
Description:
Χημική ονομασία:
N-Acetyl-D-neuraminic acid is a white to off-white crystalline powder
Ονομασίες IUPAC:
Definition:
N-Ακετυλο-D-νευραμινικό οξύ (διένυδρο)
Chemical name:
5-Ακεταμιδο-3,5-διδεοξυ-D-γλυκερο-D-γαλακτο-εννε-2-ουλοπυρανοσονικό οξύ (διένυδρο)
IUPAC names:
Συνώνυμα:
N-Acetyl-D-neuraminic acid (dihydrate)
Σιαλικό οξύ (διένυδρο)
5-Acetamido-3,5-dideoxy-D-glycero-D-galacto-non-2-ulopyranosonic acid (dihydrate)
Χημικός τύπος:
Synonyms:
C11H19NO9 (οξύ)
Sialic acid (dihydrate)
C11H23NO11 (C11H19NO9 *2H2O) (διένυδρο)
Chemical formula:
Μοριακή μάζα:
C11H19NO9 (acid)
309,3 Da (οξύ)
C11H23NO11 (C11H19NO9 * 2H2O) (dihydrate)
345,3 (309,3 + 36,0) (διένυδρο)
Molecular mass:
Αριθ. CAS:
309,3 Da (acid)
131-48-6 (ελεύθερο οξύ)
345,3 (309,3 + 36,0) (dihydrate)
50795-27-2 (διένυδρο)
CAS No.:
Προδιαγραφές:
131-48-6 (free acid)
Περιγραφή: λευκή έως υπόλευκη κρυσταλλική σκόνη
50795-27-2 (dihydrate)
pH (20 °C, διάλυμα 5 %): 1,7 - 2,5
Specifications:
N-Ακετυλο-D-νευραμινικό οξύ (διένυδρο): > 97,0 %
Description: white to off-white crystalline powder
Νερό (υπολογίζεται σε 10,4 % για το διένυδρο): ≤ 12,5 % (κ.β.)
pH (20 °C, 5 % solution): 1,7 – 2,5
Θειική τέφρα: < 0,2 % (κ.β.)
N-Acetyl-D-neuraminic acid (dihydrate): > 97,0 %
Οξικό οξύ (ως ελεύθερο οξύ και/ή οξικό νάτριο): < 0,5 % (κ.β.)
Water (dihydrate calculates to 10,4 %): ≤ 12,5 % (w/w)
Βαρέα μέταλλα:
Ash, sulphated: < 0,2 % (w/w)
Σίδηρος: < 20,0 mg/kg
Acetic acid (as free acid and/or sodium acetate): < 0,5 % (w/w)
Μόλυβδος: < 0,1 mg/kg
Heavy Metals:
Υπολειμματικές πρωτεΐνες: < 0,01 % (κ.β.)
Iron: < 20,0 mg/kg
Υπολειμματικοί διαλύτες:
Lead: < 0,1 mg/kg
2-προπανόλη: < 0,1 % (κ.β.)
Residual proteins: < 0,01 % (w/w)
Ακετόνη: < 0,1 % (κ.β.)
Residual solvents:
Οξικός αιθυλεστέρας: < 0,1 % (κ.β.)
2-Propanol: < 0,1 % (w/w)
Υδράργυρος: ≤ 0,1 ppm Μικροβιολογικά κριτήρια:
Acetone: < 0,1 % (w/w)
Salmonella: απουσία σε 25 g
Ethyl acetate: < 0,1 % (w/w)
Συνολικός αριθμός αερόβιων μεσόφιλων:< 500 CFU/g
Microbiological criteria:
Enterobacteriaceae: απουσία σε 10 g
Salmonella: Absence in 25 g
Cronobacter (εντεροβακτήριο) sakazakii: απουσία σε 10 g
Aerobic mesophilic total count:< 500 CFU/g
Listeria monocytogenes: απουσία σε 25 g
Enterobacteriaceae: Absence in 10 g
Bacillus cereus: < 50 CFU/g
Cronobacter (Enterobacter) sakazakii: Absence in 10 g
Ζυμομύκητες: < 10 CFU/g
Listeria monocytogenes: Absence in 25 g
Ευρωτομύκητες: < 10 CFU/g
Bacillus cereus: < 50 CFU/g
Υπολειμματικές ενδοτοξίνες: < 10 EU/mg CFU:
Yeasts: < 10 CFU/g
CFU: μονάδες σχηματισμού αποικιών, EU: μονάδες ενδοτοξίνης.
Moulds: < 10 CFU/g
Περιγραφή/Ορισμός:
Residual endotoxins: < 10 EU/mg
Τα φρούτα baobab (Adansonia digitata) συλλέγονται από δέντρα.
CFU: Colony Forming Units; EU: Endotoxin Units.
Το σκληρό περίβλημα ανοίγεται και η σάρκα διαχωρίζεται από τους σπόρους και το περίβλημα.
Description/Definition:
Η σάρκα αλέθεται, χωρίζεται σε χονδρόκοκκα και λεπτόκοκκα σωματίδια (μεγέθους από 3 έως 600 μ) και στη συνέχεια συσκευάζεται.
The Baobab (Adansonia digitata) fruits are harvested from trees.
Βασικά διατροφικά συστατικά:
The hard shells are cracked open and the pulp is separated from the seeds and the shell.
Υγρασία (απώλεια κατά την ξήρανση) (g/100g): 4,5-13,7
This is milled, separated into coarse and fine lots (particle size 3 to 600 μ) and then packaged.
Πρωτεΐνες (g/100g): 1,8-9,3
Typical nutritional components:
Λίπη (g/100g): 0-1,6
Moisture (loss on drying) (g/100 g): 4,5-13,7
Συνολικοί υδατάνθρακες (g/100 g): 76,3-89,5
Protein (g/100 g): 1,8-9,3
Ολικά σάκχαρα (ως γλυκόζη): 15,2-36,5
Fat (g/100 g): 0-1,6
Νάτριο (mg/100g): 0,1-25,2
Total carbohydrate (g/100 g): 76,3-89,5
Αναλυτικές προδιαγραφές:
Total sugars (as glucose): 15,2-36,5
Ξένα σώματα: Έως 0,2 %
Sodium (mg/100 g): 0,1-25,2
Τέφρα (g/100 g): 3,8-6,6
Analytical specifications:
Υδραλκοολικό εκχύλισμα από ιστοκαλλιέργειες Ajuga reptans L., που είναι ουσιαστικά ισοδύναμο με τα εκχυλίσματα των ανθοφόρων υπέργειων μερών του Ajuga reptans που λαμβάνονται με παραδοσιακή καλλιέργεια.
Foreign matter: Not more than 0,2 %
Η L-αλανυλο-L-γλουταμίνη παράγεται με ζύμωση με γενετικώς τροποποιημένο στέλεχος Escherichia coli.
Ash (g/100 g): 3,8-6,6
Κατά τη διάρκεια της διαδικασίας ζύμωσης, το συστατικό εκκρίνεται στο θρεπτικό υλικό από το οποίο στη συνέχεια διαχωρίζεται και καθαρίζεται μέχρι συγκέντρωσης > 98 %.
Hydroalcoholic extract from Ajuga reptans L. tissue cultures which is substantially equivalent to extracts from flowering aerial parts of Ajuga reptans obtained by traditional cultures.
Εμφάνιση: Λευκή κρυσταλλική σκόνη
L-Alanyl-L-Glutamine is produced by fermentation with a genetically modified strain of Escherichia coli.
Καθαρότητα: > 98 %
During the fermentation process, the ingredient is secreted into the growth medium from which it is subsequently separated and purified to a concentration of > 98 %.
Φασματοσκοπία υπερύθρου: Συμμορφώνεται με το πρότυπο αναφοράς
Appearance: White crystalline powder
Όψη διαλύματος: Άχρωμο και διαυγές
Purity: > 98 %
Δοκιμασία (σε ξηρή βάση): 98-102 %
Infrared spectroscopy: Conformity with ref. standard
Συγγενείς ουσίες (έκαστη): ≤ 0,2 %
Appearance of solution: Colourless and clear
Υπόλειμμα καύσης: ≤ 0,1 %
Assay (dry basis): 98-102 %
Απώλειες κατά την ξήρανση: ≤ 0,5 %
Related substances (each): ≤ 0,2 %
Οπτική στροφική ικανότητα: +9,0 - +11,0
Residue on ignition: ≤ 0,1 %
pH (1 %, H2O): 5,0-6,0
Loss on drying: ≤ 0,5 %
Αμμώνιο (NH4): ≤ 0,020 %
Optical rotation: +9,0 - +11,0o
Χλώριο (Cl): ≤ 0,020 %
pH (1 %; H2O): 5,0-6,0
Θειικό (SO4): ≤ 0,020 %
Ammonium (NH4): ≤ 0,020 %
Escherichia coli: Απουσία/g
Chloride (Cl): ≤ 0,020 %
Έλαιο από τα μικροφύκη Ulkenia sp.
Sulphate (SO4): ≤ 0,020 %
Βαθμός οξύτητας: ≤ 0,5 mg KOH/g
Escherichia coli: Absence/g
Αριθμός υπεροξειδίων: ≤ 5,0 meq/kg ελαίου
Oil from the micro-algae Ulkenia sp.
Υγρασία και πτητικά συστατικά: ≤ 0,05 %
Acid value: ≤ 0,5 mg KOH/g
Μη σαπωνοποιήσιμες ύλες: ≤ 4,5 %
Peroxide value (PV): ≤ 5,0 meq/kg oil
Trans-λιπαρά οξέα: ≤ 1,0 %
Moisture and volatiles: ≤ 0,05 %
Περιεκτικότητα σε DHA: ≥ 32 %
Unsaponifiables: ≤ 4,5 %
Το σπορέλαιο Allanblackia παράγεται από τους σπόρους των ειδών: A. floribunda (συνώνυμη με την A. parviflora) και A. stuhlmannii.
Trans-fatty acids: ≤ 1,0 %
Σύσταση λιπαρών οξέων:
DHA content: ≥ 32 %
Λαυρικό οξύ (C12:0): < 1,0 %
Allanblackia seed oil is obtained from the seeds of the allanblackia species: A. floribunda (synonymous with A. parviflora) and A. stuhlmannii.
Μυριστικό οξύ (C14:0): < 1,0 %
Composition of fatty acids:
Παλμιτικό οξύ (C16:0): < 2,0 %
Lauric acid (C12:0): < 1,0 %
Παλμιτελαϊκό οξύ (C16:1): < 1,0 %
Myristic acid (C14:0): < 1,0 %
Στεατικό οξύ (C18:0): 45-58 %
Palmitic acid (C16:0): < 2,0 %
Ελαϊκό οξύ (C18:1): 40-51 %
Palmitoleic acid (C16:1): < 1,0 %
Λινελαϊκό οξύ (C18:2): < 1,0 %
Stearic acid (C18:0): 45-58 %
γ-Λινολενικό οξύ (C18:3): < 1,0 %
Oleic acid (C18:1): 40-51 %
Αραχιδικό οξύ (C20:0): < 1,0 %
Linoleic acid (C18:2): < 1,0 %
Ελεύθερα λιπαρά οξέα: έως 0,1 %
γ-Linolenic acid (C18:3): < 1,0 %
Χαρακτηριστικά:
Arachidic acid (C20:0): < 1,0 %
Trans-λιπαρά οξέα: έως 0,5 %
Free fatty acids: max 0,1 %
Αριθμός υπεροξειδίων: max.
Characteristics:
0,8 meq/kg
Trans fatty acids: max 0,5 %
Αριθμός ιωδίου: < 46 g/100 g
Peroxide value (PV): max 0,8 meq/kg
Μη σαπωνοποιήσιμες ύλες: έως 1,0 %
Iodine value: < 46 g/100 g
Αριθμός σαπωνοποίησης: 185 - 198 mg KOH/g
Unsaponifiable matter: max 1,0 %
Εκχύλισμα γέλης σε μορφή σκόνης, παραγόμενο από τα φύλλα της Aloe macroclada Baker, ουσιαστικά ισοδύναμο με την ίδια γέλη που λαμβάνεται από φύλλα Aloe vera (L).
Saponification value: 185-198 mg KOH/g
Burm.f.
Powdered gel extract derived from the leaves of Aloe macroclada Baker which is substantially equivalent to the same gel derived from Aloe vera (L.)
Τέφρα: 25 %
Burm.f. leaves.
Διατροφικές ίνες: 28,6 %
Ash: 25 %
Λίπη: 2,7 %
Dietary fibres: 28,6 %
Υγρασία: 4,7 %
Fat: 2,7 %
Πολυσακχαρίτες: 9,5 %
Moisture: 4,7 %
Πρωτεΐνες: 1,63 %
Polysaccharides: 9,5 %
Γλυκόζη: 8,9 %
Protein: 1,63 %
Για την παραγωγή εκχυλίσματος λιπιδίων από το κριλ της Ανταρκτικής (Euphausia superba), κατεψυγμένο και κονιορτοποιημένο κριλ ή αποξηραμένο άλευρο κριλ υποβάλλεται σε εκχύλιση λιπιδίων με εγκεκριμένο διαλύτη εκχύλισης (σύμφωνα με την οδηγία 2009/32/ΕΚ).
Glucose: 8,9 %
Αριθμός σαπωνοποίησης: ≤ 230 mg KOH/g
The extraction solvents and residual water are removed by evaporation.
Αριθμός υπεροξειδίων: ≤ 3 meq O 2/kg ελαίου
Saponification value: ≤ 230 mg KOH/g
Οξειδωτική σταθερότητα: Όλα τα προϊόντα τροφίμων που περιέχουν πλούσιο σε φωσφολιπίδια έλαιο από Euphausia superba θα πρέπει να παρουσιάζουν οξειδωτική σταθερότητα με κατάλληλη και αναγνωρισμένη σε εθνικό/διεθνές επίπεδο μεθοδολογία δοκιμής (π.χ. AOAC).
Peroxide value (PV): ≤ 3 meq O 2/kg oil
Υγρασία και πτητικά συστατικά: ≤ 3 % ή 0,6 εκφραζόμενα ως ενεργότητα νερού στους 25 °C
Oxidative stability: All food products containing Antarctic Krill oil from Euphausia superba should demonstrate oxidative stability by appropriate and recognised national/international test methodology (e.g. AOAC).
Φωσφολιπίδια: 35-50 %
Moisture and volatiles: ≤ 3 % or 0,6 expressed as water activity at 25 °C
Trans-λιπαρά οξέα: ≤ 1 %
Phospholipids: 35-50 %
EPA (εικοσιπεντανικό οξύ): ≥ 9 %
Trans-fatty acids: ≤ 1 %
DHA (εικοσιδυαεξανικό οξύ): ≥ 5 %
EPA (eicosapentaenoic acid): ≥ 9 %
Το πλούσιο σε φωσφολιπίδια έλαιο παράγεται από κριλ της Ανταρκτικής (Euphausia superba) με επανειλημμένες εκπλύσεις με εγκεκριμένο διαλύτη (σύμφωνα με την οδηγία 2009/32/ΕΚ) ώστε να αυξηθεί η περιεκτικότητα του ελαίου σε φωσφολιπίδια.
DHA (docosahexaenoic acid): ≥ 5 %
Αριθμός υπεροξειδίων: ≤ 3 meq O2/kg ελαίου
Solvents are removed from the final product by evaporation.
Φωσφολιπίδια: ≥ 60 %
Peroxide value (PV): ≤ 3 meq O2/kg oil
Το διαυγές, κίτρινο, πλούσιο σε αραχιδονικό οξύ έλαιο παρασκευάζεται με ζύμωση από τα μη γενετικώς τροποποιημένα στελέχη IS-4, I49-N18, FJRK-MA01 και CBS 210.32 του μύκητα Mortierella alpina με τη χρήση κατάλληλου υγρού.
Phospholipids: ≥ 60 %
Στη συνέχεια, το έλαιο λαμβάνεται με εκχύλιση από τη βιομάζα και ακολουθεί καθαρισμός.
The clear yellow arachidonic acid-rich oil is obtained by fermentation of the non-genetically modified strains IS-4, I49-N18, FJRK-MA01 and CBS 210.32 of the fungus Mortierella alpina using a suitable liquid.
Αραχιδονικό οξύ: ≥ 40 % κατά βάρος της περιεκτικότητας σε ολικά λιπαρά οξέα
The oil is then extracted from the biomass and purified.
Ελεύθερα λιπαρά οξέα: ≤ 0,45 % της περιεκτικότητας σε ολικά λιπαρά οξέα
Arachidonic acid: ≥ 40 % by weight of the total fatty acid content
Trans-λιπαρά οξέα: ≤ 0,5 % της περιεκτικότητας σε ολικά λιπαρά οξέα
Free fatty acids: ≤ 0,45 % of the total fatty acid content
Μη σαπωνοποιήσιμες ύλες: ≤ 1,5 %
Trans fatty acids: ≤ 0,5 % of the total fatty acid content
Αριθμός υπεροξειδίων: ≤ 5 meq/kg
Unsaponifiable matter: ≤ 1,5 %
Αριθμός ανισιδίνης: ≤ 20
Peroxide value (PV): ≤ 5 meq/kg
Βαθμός οξύτητας: ≤ 1,0 KOH/g
Anisidin value: ≤ 20
Υγρασία: ≤ 0,5 %
Acid value: ≤ 1,0 KOH/g
Το αργανέλαιο είναι το έλαιο που προκύπτει από τη σύνθλιψη εν ψυχρώ των αμυγδαλόσχημων πυρήνων καρπών του Argania spinosa (L.)
Moisture: ≤ 0,5 %
Παλμιτικό οξύ (C16:0): 12-15 %
Composition:
Στεατικό οξύ (C18:0): 5-7 %
Palmitic acid (C16:0): 12-15 %
Ελαϊκό οξύ (C18:1): 43-50 %
Stearic acid (C18:0): 5-7 %
Λινελαϊκό οξύ (C18:2): 29-36 %
Oleic acid (C18:1): 43-50 %
Μη σαπωνοποιήσιμες ύλες: 0,3-2 %
Linoleic acid (C18:2): 29-36 %
Ολικές στερόλες: 100-500 mg/100 g
Unsaponifiable matter: 0,3-2 %
Ολικές τοκοφερόλες: 16-90 mg/100 g
Total sterols: 100-500 mg/100 g
Οξύτητα ελαίου: 0,2-1,5 %
Total tocopherols: 16-90 mg/100 g
Αριθμός υπεροξειδίων: < 10 meq O2/kg
Oleic acidity: 0,2-1,5 %
Η ασταξανθίνη είναι καροτενοειδές που παράγεται από φύκη Haematococcus pluvialis.
Peroxide value (PV): < 10 meq O2/kg
Τα κύτταρα των φυκών συγκομίζονται και αποξηραίνονται, η ελαιορητίνη εκχυλίζεται με χρήση υπερκρίσιμου CO2 ή διαλύτη (οξικού αιθυλεστέρα).
Production methods for the growth of the algae are variable; using either closed systems exposed to sunlight or strictly controlled illuminated light; alternatively open ponds may be used.
Η ασταξανθίνη διαλύεται και τυποποιείται σε 2,5 %, 5,0 %, 7,0 %, 10 %, 15 % ή 20 % με τη χρήση ελαιόλαδου, ελαίου κνήκου, ηλιελαίου ή MCT (τριγλυκεριδίων μεσαίας αλυσίδας).
The algal cells are harvested and dried; the oleoresin is extracted using either super critical CO2 or a solvent (ethyl acetate).
Σύσταση της ελαιορητίνης:
The Astaxanthin is diluted and standardized to 2,5 %, 5,0 %, 7,0 %, 10 %, 15 % or 20 % using olive oil, safflower oil, Sunflower oil or MCT (Medium Chain Triglycerides).
Λίπη: 42,2 - 99 %
Composition of the Oleoresin:
Πρωτεΐνες: 0,3-4,4 %
Fat: 42,2- 99 %
Υδατάνθρακες: 0-52,8 %
Protein: 0,3-4,4 %
Ίνες: < 1,0 %
Carbohydrate: 0-52,8 %
Τέφρα: 0,0-4,2 %
Fibre: < 1,0 %
Προδιαγραφές καροτενοειδών, % κ.β.
Ash: 0,0-4,2 %
Ολικές ασταξανθίνες: 2,9-11,1 %
Specification of Carotenoids w/w%
9-cis-Ασταξανθίνη: 0,3-17,3 %
Total Astaxanthins: 2,9-11,1 %
13-cis-Ασταξανθίνη: 0,2-7,0 %
9-cis-astaxanthin: 0,3-17,3 %
Μονοεστέρες ασταξανθίνης: 79,8-91,5 %
13-cis-astaxanthin: 0,2-7,0 %
Διεστέρες ασταξανθίνης: 0,16-19,0 %
Astaxanthin monoesters: 79,8-91,5 %
Β-καροτένιο: 0,01-0,3 %
Astaxanthin diesters: 0,16-19,0 %
Λουτεΐνη: 0-1,8 %
Β-Carotene: 0,01-0,3 %
Κανθαξανθίνη: 0-1,30 %
Lutein: 0-1,8 %
Ολικά αερόβια βακτήρια: < 3000 CFU/g
Canthaxanthin: 0-1,30 %
Ζυμομύκητες και ευρωτομύκητες: < 100 CFU/g
Total aerobic bacteria: < 3000 CFU/g
Κολοβακτηριοειδή: < 10 CFU/g
Yeast and Moulds: < 100 CFU/g
E. coli: Αρνητικό
Coliforms: < 10 CFU/g
Ο βασιλικός (Ocimum basilicum L.) ανήκει στην οικογένεια «Lamiaceae» της τάξης «Lamiales».
Staphylococcus: Negative
Ξηρά ουσία: 94,1 %
Microbiological controls and monitoring systems are in place.
Πρωτεΐνες: 20,7 %
Dry Matter: 94,1 %
Λίπη: 24,4 %
Protein: 20,7 %
Υδατάνθρακες: 1,7 %
Fat: 24,4 %
Διατροφικές ίνες: 40,5 % (μέθοδος: AOAC 958,29)
Carbohydrate: 1,7 %
Τέφρα: 6,78 %
Dietary Fibre: 40,5 % (Method: AOAC 958,29)
Το προϊόν ζύμωσης εκχυλίσματος μαύρων φασολιών (Touchi extract) είναι μια λεπτόκοκκη ξανθοκάστανη σκόνη πλούσια σε πρωτεΐνες που λαμβάνεται με εκχύλιση με νερό μικρών φασολιών σόγιας (Glycine max (L.)
Ash: 6,78 %
Λίπος: ≤ 1,0 %
The extract contains an α-glucosidase inhibitor.
Πρωτεΐνες: ≥ 55 %
Fat: ≤ 1,0 %
Ύδωρ: ≤ 7,0 %
Protein: ≥ 55 %
Τέφρα: ≤ 10 %
Water: ≤ 7,0 %
Υδατάνθρακες: ≥ 20 %
Ash: ≤ 10 %
Δραστικότητα αναστολής της α-γλυκοσιδάσης: IC50 min 0,025 mg/ml
Carbohydrate: ≥ 20 %
Ισοφλαβόνη σόγιας: ≤ 0,3 g/100 g
α-glucosidase inhibitory activity: IC50 min 0,025 mg/ml
Η βόεια γαλακτοφερίνη είναι πρωτεΐνη που απαντά στο αγελαδινό γάλα.
Soy isoflavone: ≤ 0,3 g/100 g
Πρόκειται για γλυκοπρωτεΐνη που δεσμεύει τον σίδηρο, μάζας περίπου 77 kDa, η οποία αποτελείται από μία πολυπεπτιδική αλυσίδα 689 αμινοξέων.
Bovine lactoferrin is a protein that occurs naturally in cows’ milk.
Μέθοδος παραγωγής του προϊόντος: Η βόεια γαλακτοφερίνη απομονώνεται από αποκορυφωμένο γάλα ή τυρόγαλα με ιοντοανταλλαγή και επακόλουθη υπερδιήθηση.
It is an iron-binding glycoprotein of approximately 77 kDa and consists of a single polypeptide chain of 689 amino acids.
Είναι σχεδόν άοσμη, ελαφρώς ροδόχρους σκόνη.
Finally, it is dried by freeze drying or spraying and the large particles are sieved out.
Υγρασία: < 4,5 %
Physical-Chemical properties of Bovine lactoferrin:
Τέφρα: < 1,5 %
Moisture: < 4,5 %
Αρσενικό: < 2,0 mg/kg
Ash: < 1,5 %
Σίδηρος: < 350 mg/kg
Arsenic: < 2,0 mg/kg
Πρωτεΐνη: > 93 %
Iron: < 350 mg/kg
εκ της οποίας βόεια γαλακτοφερίνη: > 95 %
Protein: > 93 %
εκ της οποίας άλλες πρωτεΐνες: < 5,0 %
of which bovine lactoferrin: > 95 %
pH (διάλυμα 2 %, 20 °C): 5,2-7,2
of which other proteins: < 5,0 %
Διαλυτότητα (διάλυμα 2 %, 20 °C): πλήρης
pH (2 % solution, 20 °C): 5,2-7,2
Το εξευγενισμένο έλαιο Buglossoides εξάγεται από τους σπόρους του Buglossoides arvensis (L.)
Solubility (2 % solution, 20 °C): complete
I.M.Johnst
Refined Buglossoides oil is extracted from the seeds of Buglossoides arvensis (L.)
α-λινολενικό οξύ: ≥ 35 % κ.β. των ολικών λιπαρών οξέων
I.M.Johnst
Στεαριδονικό οξύ: ≥ 15 % κ.β. των ολικών λιπαρών οξέων
Alpha-linolenic acid: ≥ 35 % w/w of total fatty acids
Λινολενικό οξύ: ≥ 8,0 % κ.β. των ολικών λιπαρών οξέων
Stearidonic acid: ≥ 15 % w/w of total fatty acids
Trans-λιπαρά οξέα: ≤ 2,0 % κ.β. των ολικών λιπαρών οξέων
Linoleic acid: ≥ 8,0 % w/w of total fatty acids
Βαθμός οξύτητας: ≤ 0,6 mg KOH/g
Trans fatty acids: ≤ 2,0 % w/w of total fatty acids
Αριθμός υπεροξειδίων: ≤ 5,0 meq O2/kg
Acid value: ≤ 0,6 mg KOH/g
Περιεκτικότητα σε μη σαπωνοποιήσιμες ύλες: ≤ 2,0 %
Peroxide value (PV): ≤ 5,0 meq O2/kg
Περιεκτικότητα σε πρωτεΐνες (ολικό άζωτο): ≤ 10 μg/ml
Unsaponifiable content: ≤ 2,0 %
Αλκαλοειδή πυρρολιζιδίνης: Μη ανιχνεύσιμα με όριο ανίχνευσης 4,0 μg/kg
Protein content (total nitrogen): ≤ 10 μg/ml
Το νέο τρόφιμο είναι ελαφρώς παχύρρευστο έλαιο βαθυκόκκινου χρώματος, με ελαφρά οσμή οστρακοειδών, το οποίο λαμβάνεται με εκχύλιση από το καρκινοειδές (θαλάσσιο ζωοπλαγκτόν) Calanus finmarchicus.
Pyrrolizidine alkaloids: Not detectable with a detection limit of 4,0 μg/kg
Το συστατικό αποτελείται κυρίως από εστέρες κηρών (> 85 %), με μικρές ποσότητες τριγλυκεριδίων και άλλων ουδέτερων λιπιδίων.
The novel food is ruby coloured, slightly viscous oil with a slight shellfish odour extracted from the crustacean (marine zooplankton) Calanus finmarchicus.
Ύδωρ: < 1,0 %
The ingredient consists primarily of wax esters (> 85 %) with minor amounts of triglycerides and other neutral lipids.
Εστέρες κηρών: > 85 %
Water: < 1,0 %
Ολικά λιπαρά οξέα: > 46 %
Wax esters: > 85 %
Εικοσιπενταενοϊκό οξύ (EPA): > 3,0 %
Total fatty acids: > 46 %
Εικοσιδυεξαενοϊκό οξύ (DHA): > 4,0 %
Eicosapentaenoic acid (EPA): > 3,0 %
Ολικές λιπαρές αλκοόλες: > 28 %
Docosahexaenoic acid (DHA): > 4,0 %
Λιπαρή αλκοόλη C20:1 n-9: > 9,0 %
Total fatty alcohols: > 28 %
Λιπαρή αλκοόλη C22:1 n-11: > 12 %
C20:1 n-9 fatty alcohol: > 9,0 %
Trans-λιπαρά οξέα: < 1,0 %
C22:1 n-11 fatty alcohol: > 12 %
Ασταξανθινεστέρες: < 0,1 %
Trans fatty acids: < 1,0 %
Αριθμός υπεροξειδίων: < 3,0 meq.
Astaxanthinesters: < 0,1 %
Το νέο συστατικό τροφίμων είναι ένα συνθετικό πολυμερές (αριθμός ευρεσιτεχνίας WO2006016179).
Peroxide value (PV): < 3,0 meq.
Αποτελείται από εμβολιασμένο συμπολυμερές διακλαδισμένων πολυμερών της μονομεθοξυπολυαιθυλενογλυκόλης (MPEG) με εμβολιασμένο συμπολυμερές πολυϊσοπρενίου - μηλεϊνικού ανυδρίτη (PIP-g-MA) και από MPEG που δεν έχει αντιδράσει (λιγότερο από 35 % κατά βάρος).
The novel food ingredient is a synthetic polymer (Patent number WO2006016179).
Χρώμα λευκό έως υπόλευκο.
It consists of branched polymers of monomethoxypolyethylene glycol (MPEG) grafted onto polyisoprene-graft-maleic anhydride (PIP-g-MA), and unreacted MPEG (less than 35 % by weight).
Υγρασία: < 5,0 %
CAS No.: 1246080-53-4
Αργίλιο: < 3,0 mg/kg
Moisture: < 5,0 %
Λίθιο: < 0,5 mg/kg
Aluminium: < 3,0 mg/kg
Νικέλιο: < 0,5 mg/kg
Lithium: < 0,5 mg/kg
Υπολειμματικός ανυδρίτης: < 15 μmol/g
Nickel: < 0,5 mg/kg
Δείκτης πολυδιασποράς: < 1,4
Residual anhydride: < 15 μmol/g
Ισοπρένιο: < 0,05 mg/kg
Polydispersity index: < 1,4
Αιθυλενοξείδιο: < 0,2 mg/kg
Isoprene: < 0,05 mg/kg
Ελεύθερος μηλεϊνικός ανυδρίτης: < 0,1 %
Ethylene oxide: < 0,2 mg/kg
Ολικά ολιγομερή (μικρότερα από 1000 Dalton): ≤ 50 mg/kg
Free maleic anhydride: < 0,1 %
Αιθυλενογλυκόλη: < 200 mg/kg
Total oligomeres (less than 1000 Dalton): ≤ 50 mg/kg
Διαιθυλενογλυκόλη: < 30 mg/kg
Ethylene glycol: < 200 mg/kg
Μεθυλαιθέρας της μονοαιθυλενογλυκόλης: < 3,0 mg/kg
Diethylene glycol: < 30 mg/kg
Μεθυλαιθέρας της διαιθυλενογλυκόλης: < 4,0 mg/kg
Monoethylene glycol methyl ether: < 3,0 mg/kg
Μεθυλαιθέρας της τριαιθυλενογλυκόλης: < 7,0 mg/kg
Diethylene glycol methyl ether: < 4,0 mg/kg
1,4-Διοξάνιο: < 2,0 mg/kg
Triethylene glycol methyl ether: < 7,0 mg/kg
Φορμαλδεΰδη: < 10 mg/kg
1,4-Dioxane: < 2,0 mg/kg
Το συμπολυμερές μεθυλοβινυλαιθέρα–μηλεϊνικού ανυδρίτη είναι άνυδρο συμπολυμερές μεθυλοβινυλαιθέρα–μηλεϊνικού ανυδρίτη.
Formaldehyde: < 10 mg/kg
Λευκή έως υπόλευκη σκόνη ελεύθερης ροής.
Methyl vinyl ether-maleic anhydride copolymer is an anhydrous copolymer of methyl vinyl ether and maleic anhydride.
Τιμή δοκιμασίας: Τουλάχιστον 99,5 % επί ξηράς ουσίας
Purity:
Ειδικό ιξώδες (1 % MEK): 2-10
Assay value: At least 99,5 % in dry matter
Υπόλειμμα μεθυλοβινυλαιθέρα: ≤ 150 ppm
Specific viscosity (1 % MEK): 2-10
Υπόλειμμα μηλεϊνικού ανυδρίτη: ≤ 250 ppm
Residual methyl vinyl ether: ≤ 150 ppm
Ακεταλδεΰδη: ≤ 500 ppm
Residual maleic anhydride: ≤ 250 ppm
Μεθανόλη: ≤ 500 ppm
Acetaldehyde: ≤ 500 ppm
Διλαυροϋλοϋπεροξείδιο: ≤ 15 ppm
Methanol: ≤ 500 ppm
Ολικά βαρέα μέταλλα: ≤ 10 ppm
Dilauroyl peroxide: ≤ 15 ppm
Ολικός αριθμός αερόβιων μικροοργανισμών: ≤ 500 CFU/g
Total heavy metals: ≤ 10 ppm