natgillin/translations-raw huggingface dataset:
ΠΑΡΑΡΤΗΜΑ I
Commission Regulation (EC) No 792/2009 of 31 August 2009 laying down detailed rules for the Member States' notification to the Commission of information and documents in implementation of the common organisation of the markets, the direct payments' regime, the promotion of agricultural products and the regimes applicable to the outermost regions and the smaller Aegean islands (OJ L 228, 1.9.2009, p. 3).
ΑΓΟΡΑ ΣΙΤΗΡΩΝ ΑΠΟ ΤΗΝ ΠΑΡΕΜΒΑΣΗ
ANNEX I
ΜΕΡΟΣ I
BUYING-IN OF CEREALS
Κριτήρια επιλεξιμότητας για τα σιτηρά
PART I
Οι απαιτήσεις που αναφέρονται στο άρθρο 3, όσον αφορά τα σιτηρά, είναι ιδίως οι εξής:
Eligibility criteria for cereals
τα σιτηρά έχουν το χρώμα που προσιδιάζει στο συγκεκριμένο προϊόν·
The requirements referred to in Article 3 as regards cereals shall be, in particular, the following:
τα σιτηρά δεν έχουν ασυνήθη οσμή και ζώντες επιβλαβείς οργανισμούς, (συμπεριλαμβανομένων των ακάρεων) σε όλα τα στάδια ανάπτυξης·
cereals are of the typical colour of the cereal in question;
τα σιτηρά ανταποκρίνονται στις ελάχιστες απαιτήσεις ποιότητας που περιλαμβάνονται στο μέρος II· και
cereals are free from abnormal smell and live pests (including mites) at every stage of their development;
οι προσμείξεις, συμπεριλαμβανομένης της ραδιενέργειας, δεν υπερβαίνουν τα ανώτατα επίπεδα που επιτρέπει η νομοθεσία της Ένωσης.
cereals meet the minimum quality requirements set out in Part II; and
Τα ανώτατα επιτρεπτά επίπεδα προσμείξεων, που αναφέρονται στο σημείο 1 στοιχείο δ), είναι τα ακόλουθα:
the levels of contaminants, including radioactivity, do not exceed the maximum levels permitted under Union legislation.
για τον μαλακό και τον σκληρό σίτο, εκείνα που επιτρέπει ο κανονισμός (ΕΟΚ) αριθ. 315/93 του Συμβουλίου [1], συμπεριλαμβανομένων των απαιτήσεων σχετικά με το επίπεδο τοξινών φουζαρίου για τον μαλακό και τον σκληρό σίτο, που καθορίζονται στα σημεία 2.4 έως 2.7 του παραρτήματος του κανονισμού (ΕΚ) αριθ. 1881/2006 της Επιτροπής [2] ·
The maximum levels of contaminants, as referred to in point 1(d), shall be as follows:
για το κριθάρι και τον αραβόσιτο, εκείνα που καθορίζονται στην οδηγία 2002/32/ΕΚ του Ευρωπαϊκού Κοινοβουλίου και του Συμβουλίου [3].
for common wheat and durum wheat, those permitted under Council Regulation (EEC) No 315/93 [1], including the requirements regarding the Fusarium-toxin level for common wheat and durum wheat laid down in points 2.4 to 2.7 of the Annex to Commission Regulation (EC) No 1881/2006 [2];
Τα κράτη μέλη διενεργούν έλεγχο των επιπέδων προσμείξεων, συμπεριλαμβανομένης της ραδιενέργειας, βάσει ανάλυσης επικινδυνότητας, λαμβάνοντας υπόψη ιδίως τις πληροφορίες που παρασχέθηκαν από τον επιχειρηματία και τις δεσμεύσεις του σχετικά με την τήρηση των απαιτούμενων προτύπων, ιδίως όσον αφορά τα αποτελέσματα των αναλύσεων.
for barley and maize, those set by Directive 2002/32/EC of the European Parliament and of the Council [3].
Επιπλέον, όταν από τις αναλύσεις εμφαίνεται ότι ο δείκτης Zeleny μιας παρτίδας μαλακού σίτου κυμαίνεται μεταξύ 22 και 30, για να θεωρηθεί ότι το προϊόν έχει σταθερή, ανόθευτη και σύμφωνη με τα συναλλακτικά ήθη ποιότητα, η ζύμη που λαμβάνεται από τον σίτο αυτό πρέπει να κρίνεται ότι δεν είναι κολλώδης και ότι επιδέχεται μηχανική κατεργασία.
Member States shall check levels of contaminants, including radioactivity, on the basis of a risk analysis, taking account in particular of the information supplied by the operator and the commitments of the latter regarding compliance with the standards set, especially in the light of the results of the analyses.
ΜΕΡΟΣ II
In addition, in cases where analyses indicate that the Zeleny index of a batch of common wheat is between 22 and 30, for this wheat to be deemed sound, fair and of marketable quality, the dough obtained from it must be judged to be non-sticky and machinable.
Ελάχιστες απαιτήσεις ποιότητας που αναφέρονται στο μέρος I
PART II
Απαιτείται ανάλυση χωρίς συγκεκριμένο όριο, αλλά η περιεκτικότητα λαμβάνεται υπόψη για τα ανώτατα όρια που καθορίζονται στα σημεία 2 και 4 του πίνακα.
Minimum quality requirements referred to in Part I
άνευ αντικειμένου, δεν χρειάζεται ανάλυση.
Indicates analysis required without specific limit but content to be taken into account for maximum limits set in points 2 and 4 of the table.
Σκληρό σιτάρι
Not applicable, not requiring analysis.
Μαλακός σίτος
Durum wheat
Κριθάρι
Common wheat
A.
Maize
Μέγιστη υγρασία
A. Maximum moisture content
B.
B. Maximum percentage of matter which is not basic cereal of unimpaired quality:
Μέγιστο ποσοστό στοιχείων που δεν αποτελούν βασικά σιτηρά άριστης ποιότητας, εκ των οποίων κατ' ανώτατο όριο:
Broken grains
Θραυσμένοι σπόροι
Grain impurities
Προσμείξεις αποτελούμενες από σπόρους
Impurities other than mottled grains
Προσμείξεις εκτός των ευρωτιασμένων σπόρων
shrivelled grains
συρρικνωμένοι σπόροι
n.a.
α.α.
other cereals
άλλα σιτηρά
grains damaged by pests
σπόροι προσβεβλημένοι από επιβλαβείς οργανισμούς
grains in which the germ is discoloured
σπόροι με αποχρωματισμένο φύτρο
grains overheated during drying
σπόροι που έχουν υπερθερμανθεί κατά την ξήρανση
Mottled grains
Ευρωτιασμένοι σπόροι
Sprouted grains
Σπόροι που έχουν βλαστήσει
Miscellaneous impurities
Διάφορες προσμείξεις
of which:
εκ των οποίων:
extraneous seeds:
ξένοι σπόροι:
noxious
επιβλαβείς
other
άλλοι
damaged grains:
χαλασμένοι σπόροι:
grains damaged by spontaneous heating or too extreme heating during drying
σπόροι οι οποίοι έχουν καταστραφεί από αυθόρμητη έκλυση θερμότητας ή από υπερθέρμανση κατά την ξήρανση
grains affected with fusariosis
σπόροι που έχουν προσβληθεί από φουζαρίωση
extraneous matter
ξένες ύλες
husks (cob fragments in the case of maize)
λέπυρα (για τον αραβόσιτο τμήματα του στάχυος)
ergot
ερυσίβη
decayed grains
στ) σάπιοι σπόροι
impurities of animal origin
προσμείξεις ζωικής προέλευσης
C. Maximum percentage of wholly or partially mitadiné grains
Γ. Μέγιστη εκατοστιαία περιεκτικότητα σε αλευρώδεις, έστω μερικώς, σπόρους
D. Minimum specific weight (kg/hl)
Δ. Ελάχιστο ειδικό βάρος (kg/hl)
E. Minimum protein content [5]
E.
F. Hagberg falling number (seconds)
Ελάχιστη περιεκτικότητα σε πρωτεΐνες [5]
G. Minimum Zeleny index (ml)
Ελάχιστος χρόνος πτώσης σε δευτερόλεπτα (Hagberg)
n.a
Ζ. Ελάχιστη τιμή του δείκτη Zeleny (ml)
Matter other than basic cereals of unimpaired quality is defined in Part I of Annex I to Implementing Regulation (EU) 2016/1240.
α.α.
Grains of basic cereals and other cereals which are damaged or decayed shall be classified as ‘miscellaneous impurities’ even if they have defects which belong to other categories.
Οι ύλες που δεν είναι βασικά σιτηρά άμεμπτης ποιότητας ορίζονται στο παράρτημα I μέρος I του εκτελεστικού κανονισμού (ΕΕ) 2016/1240.
Council Regulation (EEC) No 315/93 of 8 February 1993 laying down Community procedures for contaminants in food (OJ L 37, 13.2.1993, p. 1).
Οι σπόροι βασικών σιτηρών και άλλων σιτηρών οι οποίοι έχουν καταστραφεί ή σαπίσει ταξινομούνται στις «διάφορες ξένες προσμείξεις» ακόμη και αν παρουσιάζουν ελαττώματα που ανήκουν σε άλλες κατηγορίες.
Commission Regulation (EC) No 1881/2006 of 19 December 2006 setting maximum levels for certain contaminants in foodstuffs (OJ L 364, 20.12.2006, p. 5).
Κανονισμός (ΕΟΚ) αριθ. 315/93 του Συμβουλίου, της 8ης Φεβρουαρίου 1993, για τη θέσπιση κοινοτικών διαδικασιών για τις προσμείξεις των τροφίμων (ΕΕ L 37 της 13.2.1993, σ. 1).
Directive 2002/32/EC of the European Parliament and of the Council of 7 May 2002 on undesirable substances in animal feed (OJ L 140, 30.5.2002, p. 10).
Κανονισμός (ΕΚ) αριθ. 1881/2006 της Επιτροπής, της 19ης Δεκεμβρίου 2006, για καθορισμό μέγιστων επιτρεπτών επιπέδων για ορισμένες ουσίες οι οποίες επιμολύνουν τα τρόφιμα (ΕΕ L 364 της 20.12.2006, σ. 5).
Of which maximum 3 % for impurities other than grains affected by fusariosis.
Οδηγία 2002/32/ΕΚ του Ευρωπαϊκού Κοινοβουλίου και του Συμβουλίου, της 7ης Μαΐου 2002, σχετικά με τις ανεπιθύμητες ουσίες στις ζωοτροφές (ΕΕ L 140 της 30.5.2002, σ. 10).
As a percentage of dry matter.
εκ των οποίων 3 % κατ' ανώτατο όριο για τις προσμείξεις πλην των σπόρων που έχουν προσβληθεί από φουζαρίωση.
ANNEX II
σε % ξηράς ουσίας.
BUYING-IN OF RICE
ΠΑΡΑΡΤΗΜΑ II
Eligibility criteria for paddy rice
ΑΓΟΡΑ ΡΥΖΙΟΥ ΑΠΟ ΤΗΝ ΠΑΡΕΜΒΑΣΗ
The requirements referred to in Article 3 as regards rice shall be, in particular, the following:
Κριτήρια επιλεξιμότητας για το αναποφλοίωτο ρύζι
the paddy rice is free of odour and does not contain live insects;
Οι απαιτήσεις που αναφέρονται στο άρθρο 3, όσον αφορά το ρύζι, είναι ιδίως οι εξής:
the moisture content does not exceed 14,5 %;
το αναποφλοίωτο ρύζι είναι απαλλαγμένο από οσμή και ζώντα έντομα·
the milling yield is not more than five points below the basic yields listed in Part II;
η υγρασία του δεν υπερβαίνει το 14,5 %·
the percentage of miscellaneous impurities, the percentage of rice grains of other varieties and the percentage of grains which do not comply with the standard quality as defined in Part A of Annex III to Regulation (EU) No 1308/2013, do not exceed the maximum percentages set out in Part III of this Annex, by type of rice;
η απόδοση κατά τη βιομηχανική επεξεργασία δεν είναι κατώτερη των πέντε μονάδων, σε σχέση με τις αποδόσεις βάσεως που απαριθμούνται στο μέρος II·
the level of radioactivity does not exceed the maximum levels permitted by Union legislation.
η εκατοστιαία αναλογία των διαφόρων ξένων προσμείξεων, των κόκκων ρυζιού άλλων ποικιλιών και των κόκκων που δεν ανταποκρίνονται στον ποιοτικό τύπο, που ορίζεται στο παράρτημα III μέρος Α του κανονισμού (ΕΕ) αριθ. 1308/2013, δεν υπερβαίνει τις μέγιστες τιμές που προβλέπονται στο μέρος III του παρόντος παραρτήματος, ανά είδος ρυζιού·
For the purposes of this Annex, ‘miscellaneous impurities’ means foreign matter other than rice.
το ποσοστό ραδιενέργειας δεν υπερβαίνει τα ανώτατα αποδεκτά επίπεδα που προβλέπονται από τη νομοθεσία της Ένωσης.
Criteria for milling yield
Για την εφαρμογή του παρόντος παραρτήματος, ως «διάφορες ξένες προσμείξεις» νοούνται οι ξένες ύλες εκτός από το ρύζι.
Basic milling yield
Κριτήρια για την απόδοση κατά τη βιομηχανική επεξεργασία
Description of variety
Βασική απόδοση κατά τη βιομηχανική επεξεργασία
Whole-grain yield (%)
κωδικός ΣΟ 10061098
Roxani
Κόκκοι αλευρώδεις
Unnamed varieties
Κόκκοι με ερυθρές ραβδώσεις
PART III
Κόκκοι διάστικτοι και κηλιδωμένοι
Maximum percentages
Κόκκοι χρώματος ηλέκτρου
Grain defects
Κίτρινοι κόκκοι
Round-grain rice
Κόκκοι ρυζιού άλλων ποικιλιών
CN code 10061092
ΠΑΡΑΡΤΗΜΑ III
Medium and long-grain A
ΑΓΟΡΑ ΒΟΕΙΟΥ ΚΡΕΑΤΟΣ ΑΠΟ ΤΗΝ ΠΑΡΕΜΒΑΣΗ
CN codes 10061094 and 10061096
Κριτήρια επιλεξιμότητας για το βόειο κρέας
Long-grain B
Επιτρέπεται η αγορά από την παρέμβαση σφαγίων, ημιμόριων σφαγίων και σφαγίων τεμαχισμένων σε τεταρτημόρια, νωπών ή διατηρημένων με απλή ψύξη (κωδικός ΣΟ 0201) που αναφέρονται στο μέρος II του παρόντος παραρτήματος και υπάγονται στις ακόλουθες κατηγορίες, οι οποίες ορίζονται στο παράρτημα IV μέρος A του κανονισμού (ΕΕ) αριθ. 1308/2013:
CN code 10061098
κρέας μη ευνουχισμένων αρσενικών ζώων ηλικίας 12 μηνών και άνω αλλά μικρότερης των 24 μηνών (κατηγορία Α)·
Chalky grains
κρέας ευνουχισμένων αρσενικών ζώων ηλικίας 12 μηνών και άνω (κατηγορία Γ)·
Grains striated with red
κρέας αρσενικών ζώων ηλικίας 8 μηνών και άνω αλλά μικρότερης των 12 μηνών (κατηγορία Z).
Spotted and stained grains
Η αγορά των προϊόντων που αναφέρονται στην παράγραφο 1 επιτρέπεται μόνο με τις ακόλουθες προϋποθέσεις:
Amber grains
έχουν σφαγεί σύμφωνα με τον κανονισμό (ΕΚ) αριθ. 854/2004 και τον κανονισμό (ΕΚ) αριθ. 854/2004 του Ευρωπαϊκού Κοινοβουλίου και του Συμβουλίου [1]·
Yellow grains
η ταξινόμηση, παρουσίαση και ταυτοποίησή τους έχει πραγματοποιηθεί σύμφωνα με τον κανονισμό (ΕΚ) αριθ. 1249/2008 της Επιτροπής [2]·
Rice grains of other varieties
η επισήμανσή τους έχει πραγματοποιηθεί σύμφωνα με τον κανονισμό (ΕΚ) αριθ. 1760/2000 του Ευρωπαϊκού Κοινοβουλίου και του Συμβουλίου [3]·
ANNEX III
προέρχονται από ζώα που εσφάγησαν πριν από έξι ημέρες κατ' ανώτατο όριο και πριν από δύο ημέρες τουλάχιστον.
BUYING-IN OF BEEF
Ταξινόμηση των προϊόντων
Eligibility criteria for beef
Για τους σκοπούς του παρόντος μέρους, η κατηγορία Z αφορά μόνο αρσενικά ζώα όπως περιγράφονται στο μέρος I σημείο 1 στοιχείο γ).
Carcasses, half-carcasses and carcasses cut into quarters, fresh or chilled (CN code 0201) as listed in Part II of this Annex falling within the following categories defined in Part A of Annex IV to Regulation (EU) No 1308/2013 may be bought in:
Κανονισμός (ΕΚ) αριθ. 854/2004 του Ευρωπαϊκού Κοινοβουλίου και του Συμβουλίου, της 29ης Απριλίου 2004, για τον καθορισμό ειδικών διατάξεων για την οργάνωση των επίσημων ελέγχων στα προϊόντα ζωικής προέλευσης που προορίζονται για κατανάλωση από τον άνθρωπο (ΕΕ L 139 της 30.4.2004, σ. 206).
meat of uncastrated male animals aged from 12 months to less than 24 months (category A);
Κανονισμός (ΕΚ) αριθ. 1249/2008 της Επιτροπής, της 10ης Δεκεμβρίου 2008, για τη θέσπιση λεπτομερών κανόνων για την εφαρμογή των κοινοτικών κλιμάκων κατάταξης των σφαγίων βοοειδών, χοίρων και προβάτων καθώς και για την κοινοποίηση των σχετικών τιμών (ΕΕ L 337 της 16.12.2008, σ. 3).
meat of castrated male animals aged from 12 months (category C);
Κανονισμός (ΕΚ) αριθ. 1760/2000 του Ευρωπαϊκού Κοινοβουλίου και του Συμβουλίου, της 17ης Ιουλίου 2000, για τη θέσπιση συστήματος αναγνώρισης και καταγραφής των βοοειδών και την επισήμανση του βοείου κρέατος και των προϊόντων με βάση το βόειο κρέας, καθώς και για την κατάργηση του κανονισμού (ΕΚ) αριθ. 820/97 του Συμβουλίου (ΕΕ L 204 της 11.8.2000, σ. 1).
meat of male animals aged from 8 months to less than 12 months (category Z).
ΠΑΡΑΡΤΗΜΑ IV
Products referred to in point 1 may be bought in only under the following conditions:
ΑΓΟΡΑ ΒΟΥΤΥΡΟΥ ΑΠΟ ΤΗΝ ΠΑΡΕΜΒΑΣΗ
they have been slaughtered in accordance with Regulation (EC) No 853/2004 and Regulation (EC) No 854/2004 of the European Parliament and of the Council [1];
Κριτήρια επιλεξιμότητας για το βούτυρο
they have been classified, presented and identified in accordance with Commission Regulation (EC) No 1249/2008 [2];
Ο οργανισμός πληρωμών αγοράζει μόνο βούτυρο που πληροί τις απαιτήσεις του άρθρου 11 στοιχείο δ) του κανονισμού (ΕΕ) αριθ. 1308/2013, των σημείων 2 έως 6 του παρόντος μέρους του παρόντος παραρτήματος και του παραρτήματος IV μέρος II του εκτελεστικού κανονισμού (ΕΕ) 2016/1240.
they have been labelled in accordance with Regulation (EC) No 1760/2000 of the European Parliament and of the Council [3];
Ο οργανισμός πληρωμών ελέγχει την ποιότητα του βουτύρου, χρησιμοποιώντας τις μεθόδους που αναφέρονται στο άρθρο 4 του εκτελεστικού κανονισμού (ΕΕ) 2016/1240 και βάσει δειγμάτων που λαμβάνονται σύμφωνα με τους κανόνες του παραρτήματος IV μέρος I του εν λόγω κανονισμού.
they come from animals slaughtered not more than six days and not less than two days previously.
Ωστόσο, οι οργανισμοί πληρωμών μπορούν, με γραπτή άδεια της Επιτροπής, να θεσπίσουν σύστημα αυτοελέγχου, υπό την εποπτεία τους, για ορισμένες απαιτήσεις ποιότητας και για ορισμένες εγκεκριμένες επιχειρήσεις.
Classification of products
Τα επίπεδα ραδιενέργειας στο βούτυρο δεν επιτρέπεται να υπερβαίνουν τα ανώτατα αποδεκτά επίπεδα ραδιενέργειας που προβλέπονται βάσει της ενωσιακής νομοθεσίας και ελέγχονται μόνον εφόσον το απαιτούν οι περιστάσεις.
For the purpose of this Part, category Z refers only to male animals as described in point 1(c) of Part I.
Το βούτυρο έχει παρασκευαστεί κατά τη διάρκεια των 31 ημερών που προηγούνται της ημέρας παραλαβής της προσφοράς πώλησης σε καθορισμένη τιμή από τον οργανισμό πληρωμών ή, στην περίπτωση διαγωνισμού, των 31 ημερών που προηγούνται της ημερομηνίας λήξης της υποπεριόδου υποβολής προσφορών.
Regulation (EC) No 854/2004 of the European Parliament and of the Council of 29 April 2004 laying down specific rules for the organisation of official controls on products of animal origin intended for human consumption (OJ L 139, 30.4.2004, p. 206).
Στην περίπτωση που το βούτυρο προσφέρεται για αγορά σε καθορισμένη τιμή ή μέσω διαγωνισμού από την παρέμβαση σε άλλο κράτος μέλος από το κράτος μέλος παραγωγής, η αγορά υπόκειται στην προσκόμιση πιστοποιητικού, το οποίο χορηγείται από τον αρμόδιο οργανισμό του κράτους μέλους παραγωγής.
Commission Regulation (EC) No 1249/2008 of 10 December 2008 laying down detailed rules on the implementation of the Community scales for the classification of beef, pig and sheep carcases and the reporting of prices thereof (OJ L 337, 16.12.2008, p. 3).
Το πιστοποιητικό προσκομίζεται στον αρμόδιο φορέα του κράτους μέλους αγοράς το αργότερο 35 ημέρες από την ημερομηνία παραλαβής της προσφοράς ή την καταληκτική ημερομηνία υποβολής προσφορών στο πλαίσιο διαγωνισμού και περιλαμβάνει τις πληροφορίες που αναφέρονται στο παράρτημα IV μέρος II παράγραφος 2 στοιχεία α), β) και γ) του εκτελεστικού κανονισμού (ΕΕ) 2016/1240, καθώς και επιβεβαίωση της παραγωγής του βουτύρου απευθείας και αποκλειστικά από παστεριωμένη κρέμα γάλακτος, κατά την έννοια του άρθρου 11 στοιχείο δ) του κανονισμού (ΕΕ) αριθ. 1308/2013, σε εγκεκριμένη επιχείρηση της Ένωσης.
Regulation (EC) No 1760/2000 of the European Parliament and of the Council of 17 July 2000 establishing a system for the identification and registration of bovine animals and regarding the labelling of beef and beef products and repealing Council Regulation (EC) No 820/97 (OJ L 204, 11.8.2000, p. 1).
Εφόσον το κράτος μέλος παραγωγής έχει διενεργήσει τους ελέγχους που αναφέρονται στο σημείο 2, το πιστοποιητικό που αναφέρεται στο σημείο 5 περιλαμβάνει επίσης τα πορίσματα των ελέγχων αυτών και βεβαιώνει ότι πρόκειται για βούτυρο που πληροί τις απαιτήσεις του άρθρου 11 στοιχείο δ) του κανονισμού (ΕΕ) αριθ. 1308/2013.
ANNEX IV
Στην προκειμένη περίπτωση, η συσκευασία σφραγίζεται με αριθμημένη ετικέτα του αρμόδιου οργανισμού του κράτους μέλους παραγωγής.
BUYING-IN OF BUTTER
Ο αριθμός της ετικέτας αναγράφεται στο πιστοποιητικό.
Eligibility criteria for butter
Απαιτήσεις όσον αφορά τη σύνθεση και τα ποιοτικά χαρακτηριστικά
The paying agency shall only buy-in butter which complies with Article 11(d) of Regulation (EU) No 1308/2013, with points 2 to 6 of this Part of this Annex and with Part II of Annex IV to Implementing Regulation (EU) 2016/1240.
Το βούτυρο είναι στερεό γαλάκτωμα του τύπου κυρίως νερό σε έλαιο με την ακόλουθη σύνθεση και ποιοτικά χαρακτηριστικά:
The paying agency shall check the quality of butter using the methods referred to in Article 4 of Implementing Regulation (EU) 2016/1240, and on the basis of samples taken in accordance with the rules set out in Part I of Annex IV to that Regulation.
Παράμετροι
However, paying agencies may, subject to written agreement of the Commission, set up a system of self checking under their own supervision in respect of certain quality requirements and for certain approved undertakings.
Περιεκτικότητα και ποιοτικά χαρακτηριστικά
Levels of radioactivity in butter may not exceed the maximum levels permitted under Union legislation and shall be monitored only if the situation so requires.
Λιπαρές ουσίες
The butter shall have been made during the 31 days preceding the day on which the paying agency receives the offer to sell at fixed price or, in the case of tenders, during the 31 days preceding the closing date of the tendering sub-period.
Τουλάχιστον 82 %
Where butter is offered or tendered for intervention in a Member State other than that in which it was produced, buying-in shall be subject to the presentation of a certificate supplied by the competent body of the Member State of production.
Νερό
The certificate shall be presented to the competent body of the purchasing Member State not later than 35 days after the day on which the offer is received or after the closing date of the tender and shall contain the information referred to in points (a), (b) and (c) of paragraph 2 of Part II of Annex IV to Implementing Regulation (EU) 2016/1240, and a confirmation that the butter has been produced directly and exclusively from pasteurised cream within the meaning of Article 11(d) of Regulation (EU) No 1308/2013 in an approved undertaking in the Union.
Μέγιστο 16 %
Where the Member State of production has performed the checks referred to in point 2, the certificate referred to in point 5 shall also contain the results of those checks and confirm that the product concerned is butter fulfilling the requirements of Article 11(d) of Regulation (EU) No 1308/2013.
Στερεό υπόλειμμα χωρίς λιπαρές ουσίες
In that case, the packaging shall be sealed by means of a numbered label issued by the competent body of the Member State of production.
Μέγιστο 2 %
The certificate shall contain the number of the label.
Ελεύθερα λιπαρά οξέα
Compositional requirements and quality characteristics
Μέγιστο 1,2 mmol/100 g λιπαρών ουσιών
Butter is a solid emulsion, mainly of the water-in-oil type, with the following compositional and quality characteristics:
Αριθμός υπεροξειδίων
Parameters
Μέγιστο 0,3 meq οξυγόνου/1000 g λιπαρών ουσιών
Content and quality characteristics
Κολοβακτηρίδια
Fat
Μη ανιχνεύσιμα σε 1 g
Minimum 82 %
Λίπος πλην του λίπους γάλακτος
Water
Μη ανιχνεύσιμο με ανάλυση τριγλυκεριδίων
Maximum 16 %
Γευστικά χαρακτηριστικά
Non-fat solids
Τουλάχιστον 4 βαθμοί στους 5 για την εμφάνιση, τη γεύση και τη σύσταση
Maximum 2 %
Διασπορά ύδατος
Free fatty acids
Τουλάχιστον 4 βαθμοί
Maximum 1,2 mmole/100 g fat
Κριτήρια έγκρισης των επιχειρήσεων που αναφέρονται στο άρθρο 11 στοιχείο δ) του κανονισμού (ΕΕ) αριθ. 1308/2013
Peroxide value
Οι επιχειρήσεις που αναφέρονται στο άρθρο 11 στοιχείο δ) του κανονισμού (ΕΕ) αριθ. 1308/2013 εγκρίνονται μόνον εφόσον:
Maximum 0,3 meq oxygen/1000 g fat
έχουν εγκριθεί σύμφωνα με το άρθρο 4 του κανονισμού (ΕΚ) αριθ. 853/2004 και διαθέτουν τις κατάλληλες τεχνικές εγκαταστάσεις·
Coliformes
δεσμεύονται να τηρούν σε μόνιμη βάση τα στοιχεία που ορίζονται από τον αρμόδιο οργανισμό κάθε κράτους μέλους, σχετικά με τον προμηθευτή και την καταγωγή των πρώτων υλών, τις λαμβανόμενες ποσότητες βουτύρου, τη συσκευασία, την ταυτοποίηση και την ημερομηνία εξόδου κάθε παρτίδας παραγωγής για τη δημόσια παρέμβαση·
Not detectable in 1 g
αποδέχονται τη διενέργεια ειδικού επίσημου ελέγχου της παραγωγής αποκορυφωμένου γάλακτος σε σκόνη που θα μπορούσε να προσφερθεί στη δημόσια παρέμβαση·
Non-milk fat
δεσμεύονται να ενημερώνουν τον αρμόδιο οργανισμό, δύο τουλάχιστον εργάσιμες ημέρες πριν, σχετικά με την πρόθεσή τους να παρασκευάσουν βούτυρο για τη δημόσια παρέμβαση.
Not detectable by triglyceride analysis
Ωστόσο, το κράτος μέλος μπορεί να ορίσει συντομότερη προθεσμία.
Sensory characteristics
Για να διασφαλιστεί η τήρηση των διατάξεων του παρόντος κανονισμού, οι αρμόδιοι οργανισμοί διενεργούν αιφνιδιαστικούς επιτόπιους ελέγχους, βάσει του προγράμματος παραγωγής βουτύρου παρέμβασης των σχετικών επιχειρήσεων.
At least four out of five points for appearance, flavour and consistency
Διενεργείται τουλάχιστον:
Water dispersion
ένας έλεγχος ανά 28 ημέρες παραγωγής για την παρέμβαση και τουλάχιστον ένας έλεγχος ετησίως, για να εξετάζονται τα αρχεία που αναφέρονται στο σημείο 1 στοιχείο β)·
At least four points
ένας έλεγχος ετησίως όταν το βούτυρο παράγεται για την παρέμβαση, για να επαληθεύεται η τήρηση των άλλων όρων έγκρισης που αναφέρονται στο σημείο 1.
Criteria for the approval of undertakings referred to in Article 11(d) of Regulation (EU) No 1308/2013
Η έγκριση ανακαλείται εάν δεν πληρούνται πλέον οι προϋποθέσεις του σημείου 1 στοιχείο α).
Undertakings referred to in Article 11(d) of Regulation (EU) No 1308/2013 shall be approved only if they:
Με αίτηση της ενδιαφερόμενης επιχείρησης, η έγκριση μπορεί να επαναχορηγηθεί μετά από ελάχιστο διάστημα έξι μηνών και μετά από ενδελεχή έλεγχο.
are approved in accordance with Article 4 of Regulation (EC) No 853/2004 and have the appropriate technical equipment;
Πλην περιπτώσεων ανωτέρας βίας, εφόσον διαπιστωθεί ότι μια επιχείρηση δεν τηρεί μια από τις δεσμεύσεις της που αναφέρονται στο σημείο 1 στοιχεία β), γ) και δ), η έγκριση αναστέλλεται για έναν έως δώδεκα μήνες, ανάλογα με τη σοβαρότητα της παρατυπίας.
undertake to keep permanent records in the form determined by the competent body of each Member State, listing the supplier and origin of the raw materials, the quantities of butter obtained and the packaging, identification and exit date of each production batch intended for public intervention;