natgillin/translations-raw huggingface dataset:
Λίπη: < 0,1 g/100 ml
The ISP preparation consists of native ISP, glycosylated ISP and proteins and peptides from the yeast and sugars as well as acids and salts commonly found in food.
Υδατάνθρακες: 0,2-0,3 g/100 ml
The concentrate is stabilised with 10 mM citric acid buffer.
Ολικά σάκχαρα: < 0,2 g/100 ml
Assay: ≥ 5 g/l active ISP
Καφεΐνη: 19,8-57,7 mg/100 ml
pH: 2,5-3,5
Χλωρογενικά οξέα: 9,9-72,4 mg/100 ml
DNA: Not detectable
Διαλυτότητα (στο νερό) (%): > 99
Dark brown liquid.
Γλυκόζη (% επί ξηρού): ≤ 5,0
Aqueous extracts of dried leaves of Ilex guayusa.
Ισομαλτόζη + DP3 έως DP9 (% επί ξηρού): ≥ 90
Protein: < 0,1 g/100 ml
Υγρασία (%): ≤ 4,0
Fat: < 0,1 g/100 ml
Θειική τέφρα (g/100 g): ≤ 0,3
Carbohydrate: 0,2–0,3 g/100 ml
Μόλυβδος (mg/kg): ≤ 0,5
Total sugars: < 0,2 g/100 ml
Αρσενικό (mg/kg): ≤ 0,5
Caffeine: 19,8–57,7 mg/100 ml
Σε σιρόπι: Ξηρά στερεά (g/100 g): > 75
Theobromine: 0,14–2,0 mg/100 ml
Αναγωγικός δισακχαρίτης που αποτελείται από ένα τμήμα γλυκόζης και ένα τμήμα φρουκτόζης που συνδέονται με α-1,6 γλυκοζιτικό δεσμό.
Chlorogenic acids: 9,9–72,4 mg/100 ml
Λαμβάνεται από τη σακχαρόζη με ενζυμική διεργασία.
Powder:
Το εμπορικό προϊόν είναι μονοϋδρικό.
Solubility (water) (%): > 99
Εμφάνιση: ουσιαστικά άοσμοι, λευκοί ή σχεδόν λευκοί κρύσταλλοι με γλυκιά γεύση
Glucose (% dry basis): ≤ 5,0
Χημική ονομασία: 6-O-α-D-γλυκοπυρανοζυλο-D-φρουκτοφουρανόζη, μονοϋδρική
Isomaltose + DP3 to DP9 (% dry basis): ≥ 90
Αριθ. CAS: 13718-94-0
Moisture (%): ≤ 4,0
Χημικός τύπος: C12H22O11·H2O
Sulphated ash (g/100 g): ≤ 0,3
Συντακτικός τύπος
Lead (mg/kg): ≤ 0,5
Μοριακό βάρος υπολογιζόμενο από τον χημικό τύπο: 360,3 (μονοϋδρική)
Arsenic (mg/kg): ≤ 0,5
378,33 (διένυδρο) Δοκιμασία:
Syrup:
Απώλειες κατά την ξήρανση: ≤ 6,5 % (60 °C, 5 ώρες)
Dried solids (g/100 g): > 75
Μόλυβδος: ≤ 0,1 mg/kg
pH: 4 - 6
≥ 98 % επί ξηρού Προσδιορίστε με τεχνική ατομικής απορρόφησης, κατάλληλη για το καθορισμένο επίπεδο.
A reducing disaccharide that consists of one glucose and one fructose moiety linked by an alpha-1,6-glycosidic bond.
Η επιλογή του μεγέθους του δείγματος και της μεθόδου προετοιμασίας του δείγματος μπορούν να βασίζονται στις αρχές της μεθόδου που περιγράφεται στο FNP 5 (*), «Ενόργανες μέθοδοι».
It is obtained from sucrose by an enzymatic process.
Food and Nutrition Paper 5 Rev.
The commercial product is the monohydrate.
2 — Guide to specifications for general notices, general analytical techniques, identification tests, test solutions and other reference materials (JECFA) 1991, σ. 322 αγγλικά, ISBN 92-5-102991-1.
Appearance: Virtually odourless, white or almost white crystals with a sweet taste
Κρυσταλλική σκόνη ή άχρωμο διάλυμα που παρασκευάζεται από καταλυτική υδρογόνωση της λακτόζης.
Chemical name: 6-O-α-D-glucopyranosyl-D-fructofuranose, monohydrate
Τα κρυσταλλικά προϊόντα συναντώνται σε άνυδρη, μονοένυδρη και διένυδρη μορφή.
CAS No.: 13718-94-0
Ως καταλύτης χρησιμοποιείται νικέλιο.
Chemical formula: C12H22O11 · H2O
Χημική ονομασία: 4-O-β-D-γαλακτοπυρανοζυλο-D-γλυκιτόλη
Structural formula
Χημικός τύπος: C12H24O11
Formula weight: 360,3 (monohydrate)
Μοριακό βάρος: 344,31 g/mol
Assay: ≥ 98 % on the dry basis
Αριθ. CAS: 585-86-4
Loss on drying: ≤ 6,5 % (60 °C, 5 hours)
Διαλυτότητα (στο νερό): Πολύ διαλυτή στο νερό
Lead: ≤ 0,1 mg/kg
Ειδική στροφική ικανότητα [α] D20 = + 13° έως + 16°
Determine using an atomic absorption technique appropriate to the specified level.
Δοκιμασία: ≥ 95 % επί ξηρού (εκφράζεται επί ξηρού βάρους)
The selection of sample size and method of sample preparation may be based on the principles of the method described in FNP 5 (*), ‘Instrumental methods’
Ύδωρ: ≤ 10,5 %
Food and Nutrition Paper 5 Rev. 2 — Guide to specifications for general notices, general analytical techniques, identification tests, test solutions and other reference materials (JECFA), 1991, 322 pp., English, ISBN 92-5-102991-1.
Άλλες πολυόλες: ≤ 2,5 % επί ξηρού
Crystalline powder or colourless solution manufactured via catalytic hydrogenation of lactose.
Αναγωγικά σάκχαρα: ≤ 0,2 % επί ξηρού
Crystalline products occur in anhydrous, monohydrate and dihydrate forms.
Χλωριούχα: ≤ 100 mg/kg επί ξηρού
Nickel is used as a catalyst.
Θειικά: ≤ 200 mg/kg επί ξηρού
Chemical name: 4-O-β-D-Galactopyranosyl-D-glucitol
Θειική τέφρα: ≤ 0,1 % επί ξηρού
Chemical formula: C12H24O11
Νικέλιο: ≤ 2,0 mg/kg επί ξηρού
Molecular weight: 344,31 g/mol
Αρσενικό: ≤ 3,0 mg/kg επί ξηρού
CAS No: 585-86-4
Μόλυβδος: ≤ 1,0 mg/kg επί ξηρού
Solubility (in water): Very soluble in water
Χημική ονομασία: β-d-Γαλακτοπυρανοζυλ-(1→4)-2-ακεταμιδο-2-δεοξυ-β-d-γλυκοπυρανοζυλο-(1→3)-β-d-γαλακτοπυρανοζυλο-(1→4)-d-γλυκοπυρανόζη
Specific rotation [α] D20 = + 13° to + 16°
Χημικός τύπος: C26H45NO21
Assay: ≥ 95 % d.b (d.b - expressed on the dry weight basis)
Αριθ. CAS: 13007-32-4
Water: ≤ 10,5 %
Μοριακό βάρος: 707,63 g/mol
Other polyols: ≤ 2,5 % d.b
Η λακτο-N-νεοτετραόζη είναι λευκή έως υπόλευκη σκόνη.
Reducing sugars: ≤ 0,2 % d.b
Παράγεται με διεργασία χημικής σύνθεσης και απομονώνεται μέσω κρυστάλλωσης.
Chlorides: ≤ 100 mg/kg d.b
Δοκιμασία (χωρίς ύδωρ): ≥ 96 %
Sulphates: ≤ 200 mg/kg d.b
D-Λακτόζη: ≤ 1,0 %
Sulphated ash: ≤ 0,1 % d.b
Λακτο-N-τριόζη II: ≤ 0,3 %
Nickel: ≤ 2,0 mg/kg d.b
Ισομερές φρουκτόζης της λακτο-N-νεοτετραόζης: ≤ 0,6 %
Arsenic: ≤ 3,0 mg/kg d.b
pH (διάλυμα 5 %, 20 °C): 5,0-7,0
Lead: ≤ 1,0 mg/kg d.b
Ύδωρ: ≤ 9,0 %
Chemical name: β-d-Galactopyranosyl-(1→4)-2-acetamido-2-deoxy-β-d-glucopyranosyl-(1→3)-β-d-galactopyranosyl-(1→4)-d-glucopyranose
Θειική τέφρα: ≤ 0,4 %
Chemical formula: C26H45NO21
Υπολειμματικοί διαλύτες (μεθανόλη, 2-προπανόλη, οξικός μεθυλεστέρας, ακετόνη): ≤ 50 mg/kg ο καθένας, ≤ 200 mg/kg συνολικά
CAS No: 13007-32-4
Ευρωτομύκητες: ≤ 10 CFU/g
Molecular weight: 707,63 g/mol
Η λακτο-N-νεοτετραόζη είναι λευκή έως υπόλευκη κρυσταλλική σκόνη που παράγεται μέσω μικροβιακής διεργασίας.
Lacto-N-neotetraose is a white to off-white powder.
Η λακτο-N-νεοτετραόζη απομονώνεται μέσω κρυστάλλωσης.
Produced by a chemical synthesis process and is isolated by crystallisation.
Δοκιμασία (χωρίς ύδωρ): ≥ 92 %
Assay (water free): ≥ 96 %
Λακτο-N-τριόζη II: ≤ 3,0 %
D-Lactose: ≤ 1,0 %
para-Λακτο-N-νεοεξαόζη: ≤ 3,0 %
Lacto-N-triose II: ≤ 0,3 %
Ισομερές φρουκτόζης της λακτο-N-νεοτετραόζης: ≤ 1,0 %
Lacto-N-neotetraose fructose isomer: ≤ 0,6 %
pH (διάλυμα 5 %, 20 °C): 4,0-7,0
pH (20 °C, 5 % solution): 5,0-7,0
Υπολειμματικοί διαλύτες (μεθανόλη): ≤ 100 mg/kg
Water: ≤ 9,0 %
Η επεξεργασία της μηδικής (Medicago sativa L.) γίνεται τις δύο πρώτες ώρες μετά τη συγκομιδή.
Ash, sulphated: ≤ 0,4 %
Κόβεται και συνθλίβεται.
Residual solvents (methanol, 2-propanol, methyl acetate, acetone): ≤ 50 mg/kg singly, ≤ 200 mg/kg in combination
Αφού περάσει από πρέσα του είδους που χρησιμοποιείται για τα ελαιούχα, η μηδική δίνει ένα ινώδες υπόλειμμα και χυμό (10 % ξηρά ύλη).
Moulds: ≤ 10 CFU/g
Η ξηρά ύλη του χυμού αυτού περιέχει περίπου 35 % ακαθάριστη πρωτεΐνη.
Lacto-N-neotetraose is a white to off-white crystalline powder that is produced by a microbiological process.
Ο χυμός από τη συμπίεση (pH 5,8–6,2) εξουδετερώνεται.
Lacto-N-neotetraose is isolated by crystallisation.
Με προθέρμανση και έγχυση ατμού γίνεται η πήξη των πρωτεϊνών μαζί με τα καροτενοειδή και τις χρωστικές χλωροφύλλης.
Assay (water free): ≥ 92 %
Το ίζημα πρωτεΐνης διαχωρίζεται με φυγοκέντρηση και στη συνέχεια ξηραίνεται.
Lacto-N-triose II: ≤ 3,0 %
Μετά την προσθήκη ασκορβικού οξέος, το συμπύκνωμα πρωτεΐνης μηδικής κοκκοποιείται και αποθηκεύεται μέσα σε αδρανές αέριο ή σε ψυχρό χώρο.
para-Lacto-N-neohexaose: ≤ 3,0 %
Πρωτεΐνες: 45-60 %
Lacto-N-neotetraose fructose isomer: ≤ 1,0 %
Λίπη: 9-11 %
pH (20 °C, 5 % solution): 4,0-7,0
Ελεύθεροι υδατάνθρακες (διαλυτές ίνες): 1-2 %
Residual solvents (methanol): ≤ 100 mg/kg
Πολυσακχαρίτες (αδιάλυτες ίνες): 11-15 %
The Lucerne (Medicago sativa L.) is processed within 2 hours after harvest.
συμπεριλαμβανομένης κυτταρίνης: 2-3 %
It is chopped and crushed.
Ανόργανα στοιχεία: 8-13 %
By passing through an oleaginous-type press, the Lucerne provides a fibrous residue and press juice (10 % of dry matter).
Σαπωνίνες: ≤ 1,4 %
The dry matter of this juice contains about 35 % of crude protein.
Ισοφλαβόνες: ≤ 350 mg/kg
The press juice (pH 5,8-6,2) is neutralised.
Κουμεστρόλη: ≤ 100 mg/kg
Preheating and vapour injection allows coagulation of proteins associated with carotenoid and chlorophyll pigments.
Άλατα φυτικού οξέος:
The protein precipitate is separated by centrifugation and thereafter dried.
≤ 200 mg/kg L-Καναβανίνη:
After adding ascorbic acid the Lucerne protein concentrate is granulated and stored in inert gas or in cold storage.
Το συνθετικό λυκοπένιο παράγεται με συμπύκνωση Wittig συνθετικών ενδιαμέσων που χρησιμοποιούνται ευρέως για την παραγωγή άλλων καροτενοειδών τα οποία χρησιμοποιούνται στα τρόφιμα.
Protein: 45-60 %
Το συνθετικό λυκοπένιο αποτελείται από ≥ 96 % λυκοπένιο και μικρές ποσότητες άλλων σχετικών καροτενοειδών συστατικών.
Fat: 9-11 %
Το λυκοπένιο διατίθεται σε μορφή σκόνης μέσα σε κατάλληλο υλικό ή σε μορφή ελαιώδους εναιωρήματος.
Free carbohydrates (soluble fibre): 1-2 %
Το χρώμα είναι σκούρο κόκκινο ή κόκκινο-ιώδες.
Polysaccharides (insoluble fibre): 11-15 %
Πρέπει να εξασφαλίζεται αντιοξειδωτική προστασία.
including cellulose: 2-3 %
Χημική ονομασία: Λυκοπένιο
Minerals: 8-13 %
Αριθ. CAS: 502-65-8 (all-trans ισομερές λυκοπενίου)
Saponins: ≤ 1,4 %
Χημικός τύπος: C40H56
Isoflavones: ≤ 350 mg/kg
Μοριακό βάρος από τον χημικό τύπο:
Coumestrol: ≤ 100 mg/kg
Το κεκαθαρμένο λυκοπένιο από Blakeslea trispora αποτελείται από ≥ 95 % λυκοπένιο και ≤ 5 % άλλα καροτενοειδή.
Phytates: ≤ 200 mg/kg
Διατίθεται σε μορφή σκόνης μέσα σε κατάλληλο υλικό ή σε μορφή ελαιώδους εναιωρήματος.
L-canavanine: ≤ 4,5 mg/kg
Πρέπει να εξασφαλίζεται αντιοξειδωτική προστασία.
Synthetic lycopene is produced by the Wittig condensation of synthetic intermediates commonly used in the production of other carotenoids used in food.
Αριθ. CAS: 502-65-8 (all-trans ισομερές λυκοπενίου)
Synthetic lycopene consists of ≥ 96 % lycopene and minor quantities of other related carotenoid components.
Το κεκαθαρμένο λυκοπένιο από τομάτες (Lycopersicon esculantum L.) αποτελείται από ≥ 95 % λυκοπένιο και ≤ 5 % άλλα καροτενοειδή.
Lycopene is presented either as a powder in a suitable matrix or an oily dispersion.
Η ελαιορητίνη λυκοπενίου από τομάτες παράγεται με εκχύλιση ώριμης τομάτας (Lycopersicon esculentum Mill.) με διαλύτη και στη συνέχεια με απομάκρυνση του διαλύτη.
The colour is dark red or red-violet.
Είναι ένα παχύρρευστο διαυγές υγρό με κόκκινο έως σκούρο καφέ χρώμα.
Antioxidative protection has to be assured.
Ολικό λυκοπένιο: 5-15 %
Chemical name: Lycopene
από το οποίο trans-λυκοπένιο: 90-95 %
CAS No.: 502-65-8 (all-trans lycopene)
Ολικά καροτενοειδή (υπολογιζόμενα ως λυκοπένιο): 6,5-16,5 %
Chemical formula: C40H56
Άλλα καροτενοειδή: 1,75 %
Formula weight: 536,85 Da
(Φυτοένιο/φυτοφλουένιο/β-καροτένιο): (0,5-0,75/0,4-0,65/0,2-0,35 %)
The purified lycopene from Blakeslea trispora consists of ≥ 95 % lycopene and ≤ 5 % other carotenoids.
Ολικές τοκοφερόλες: 1,5-3,0 %
It is presented either as a powder in a suitable matrix or an oily dispersion.
Μη σαπωνοποιήσιμες ύλες: 13-20 %
Anti-oxidative protection has to be assured.
Ολικά λιπαρά οξέα: 60-75 %
CAS No.: 502-65-8 (all trans lycopene)
Ύδωρ (κατά Karl Fischer): ≤ 0,5 %
The purified lycopene from tomatoes (Lycopersicon esculantum L.) consists of ≥ 95 % lycopene and ≤ 5 % other carotenoids.
Το κιτρικό μηλικό μαγνήσιο είναι μια λευκή έως υποκίτρινη άμορφη σκόνη.
Lycopene oleoresin from tomatoes is obtained by solvent extraction of ripe tomatoes (Lycopersicon esculentum Mill.) with subsequent removal of the solvent.
Χημικός τύπος: Mg5(C6H5O7)2(C4H4O5)2
It is a red to dark brown viscous, clear liquid.
Χημική ονομασία: δ-(2-υδροξυβουτανοδιοϊκο)-δι-(2-υδροξυπροπανο-1,2,3-τρικαρβοξυλικό) πενταμαγνήσιο
Total lycopene: 5-15 %
Αριθ. CAS: 1259381-40-2
Thereof trans-lycopene: 90-95 %
Μοριακό βάρος: 763,99 Dalton (άνυδρο)
Total carotenoids (calculated as lycopene): 6,5-16,5 %
Διαλυτότητα: Ευδιάλυτο στο νερό (περίπου 20 g σε 100 ml)
Other carotenoids: 1,75 %
Περιγραφή φυσικής κατάστασης: Άμορφη σκόνη
(Phytoene/phytofluene/β-carotene): (0,5-0,75/0,4-0,65/0,2-0,35 %)
Δοκιμασία μαγνησίου: 12,0-15,0 %
Total tocopherols: 1,5-3,0 %
Απώλειες κατά την ξήρανση (120 °C/4 ώρες): ≤ 15 %
Unsaponifiable matter: 13-20 %
Χρώμα (στερεό): Λευκό έως κιτρινωπό
Total fatty acids: 60-75 %
Χρώμα (υδατικό διάλυμα 20 %): Άχρωμο έως κιτρινωπό
Water (Karl Fischer): ≤ 0,5 %
Εμφάνιση (υδατικό διάλυμα 20 %): Διαυγές διάλυμα
Magnesium citrate malate is a white to yellowish-white, amorphous powder.
pH (υδατικό διάλυμα 20 %): περίπου 6,0
Chemical formula: Mg5(C6H5O7)2(C4H4O5)2
Προσμείξεις:
Chemical name: Pentamagnesium di-(2-hydroxybutanedioate)-di-(2-hydroxypropane-1,2,3-tricarboxylate)
Χλωριούχα: ≤ 0,05 %
CAS No.: 1259381-40-2
Θειικό: ≤ 0,05 %
Molecular weight: 763,99 Daltons (anhydrous)
Αρσενικό: ≤ 3,0 ppm
Solubility: Freely soluble in water (about 20 g in 100 ml)
Μόλυβδος: ≤ 2,0 ppm
Description of the physical state: Amorphous powder
Κάδμιο: ≤ 1 ppm
Assay magnesium: 12,0-15,0 %
Υδράργυρος: ≤ 0,1 ppm
Loss on drying (120 °C/4 hours): ≤ 15 %
Το εκχύλισμα φλοιού μανόλιας προέρχεται από τον φλοιό του φυτού Magnolia officinalis L. και παράγεται με υπερκρίσιμο διοξείδιο του άνθρακα.
Colour (solid): White to yellowish-white
Ο φλοιός υποβάλλεται σε έκπλυση και ξήρανση σε φούρνο για τη μείωση της υγρασίας και, στη συνέχεια, συνθλίβεται και εκχυλίζεται με υπερκρίσιμο διοξείδιο του άνθρακα.
Colour (20 % aqueous solution): Colourless to yellowish
Το εκχύλισμα διαλύεται σε αιθανόλη ιατρικής ποιότητας και επανακρυσταλλώνεται για την παραγωγή εκχυλίσματος φλοιού μανόλιας.
Appearance (20 % aqueous solution): Clear solution
Το εκχύλισμα φλοιού μανόλιας αποτελείται κυρίως από δύο φαινολικές ενώσεις, τη μαγνολόλη και τη χονοκιόλη.
pH (20 % aqueous solution): Approx.
Εμφάνιση: Ανοικτή καστανωπή σκόνη
6,0
Μαγνολόλη: ≥ 85,2 %
Impurities:
Χονοκιόλη: ≥ 0,5 %
Chloride: ≤ 0,05 %
Μαγνολόλη και χονοκιόλη: ≥ 94 %
Sulphate: ≤ 0,05 %
Ολική ευδεσμόλη: ≤ 2 %
Arsenic: ≤ 3,0 ppm
Υγρασία: 0,50 %
Lead: ≤ 2,0 ppm
Αρσενικό (ppm): ≤ 0,5
Cadmium: ≤ 1 ppm
Μόλυβδος (ppm):
Mercury: ≤ 0,1 ppm
≤ 0,5 Μεθυλευγενόλη (ppm): ≤ 10
Magnolia bark extract is obtained from the bark of the plant Magnolia officinalis L. and produced with supercritical carbon dioxide.
Τουβοκουραρίνη (ppm): ≤ 2,0
The bark is washed and oven dried to reduce moisture content before being crushed and extracted with supercritical carbon dioxide.
Ολικά αλκαλοειδή (ppm): ≤ 100
The extract is dissolved in medical-grade ethanol and re-crystallised to yield magnolia bark extract.
Το έλαιο φύτρων αραβοσίτου με υψηλή περιεκτικότητα σε μη σαπωνοποιήσιμες ύλες παράγεται με υπό κενό απόσταξη και διαφέρει από το εξευγενισμένο έλαιο φύτρων αραβοσίτου ως προς τη συγκέντρωση του μη σαπωνοποιήσιμου κλάσματος (1,2 g στο εξευγενισμένο έλαιο φύτρων αραβοσίτου και 10 g στο έλαιο φύτρων αραβοσίτου με υψηλή περιεκτικότητα σε μη σαπωνοποιήσιμες ύλες).
Magnolia bark extract is mainly composed of two phenolic compounds, magnolol and honokiol.
Μη σαπωνοποιήσιμες ύλες: > 9,0 g/100 g
Appearance: Light brownish powder
Τοκοφερόλες: ≥ 1,3 g/100 g
Magnolol: ≥ 85,2 %
α-Τοκοφερόλη (%): 10-25 %
Honokiol: ≥ 0,5 %
β-Τοκοφερόλη (%): < 3,0 %
Magnolol & Honokiol: ≥ 94 %
γ-Τοκοφερόλη (%): 68-89 %
Total Eudesmol: ≤ 2 %
δ-Τοκοφερόλη (%): < 7,0 %
Moisture: 0,50 %
Στερόλες, τριτερπενικές αλκοόλες, μεθυλοστερόλες: > 6,5 g/100 g
Arsenic (ppm): ≤ 0,5
Λιπαρά οξέα σε τριγλυκερίδια:
Lead (ppm): ≤ 0,5
παλμιτικό οξύ: 10,0-20,0 %
Methyl eugenol (ppm): ≤ 10
στεατικό οξύ: < 3,3 %
Tubocurarine (ppm): ≤ 2,0
ελαϊκό οξύ: 20,0-42,2 %
Total Alkaloid (ppm): ≤ 100
λινελαϊκό οξύ: 34,0-65,6 %
Maize-germ oil high in unsaponifiable matter is produced by vacuum distillation and it is different from refined maize-germ oil in the concentration of the unsaponifiable fraction (1,2 g in refined maize-germ oil and 10 g in ‘maize-germ oil high in unsaponifiable matter’).
λινολενικό οξύ: < 2,0 %
Unsaponifiable matter: > 9,0 g/100 g
Βαθμός οξύτητας: ≤ 6,0 mg KOH/g
Tocopherols: ≥ 1,3 g/100 g
Αριθμός υπεροξειδίων: ≤ 10 mEq O2/kg
α-tocopherol (%): 10-25 %
Σίδηρος (Fe): < 1500 μg/kg
β-tocopherol (%): < 3,0 %
Χαλκός (Cu): < 100 μg/kg
γ-tocopherol (%): 68-89 %
Πολυκυκλικοί αρωματικοί υδρογονάνθρακες (ΠΑΥ) Βενζo[α]πυρένιο: < 2 μg/kg
δ-tocopherol (%): < 7,0 %
Απαιτείται επεξεργασία με ενεργό άνθρακα για να εξασφαλίζεται ότι οι πολυκυκλικοί αρωματικοί υδρογονάνθρακες (ΠΑΥ) δεν εμπλουτίζονται κατά την παραγωγή «ελαίου φύτρων αραβοσίτου με υψηλή περιεκτικότητα σε μη σαπωνοποιήσιμες ύλες».
Sterols, triterpenic alcohols, methylsterols: > 6,5 g/100 g
Η μεθυλοκυτταρίνη είναι κυτταρίνη που λαμβάνεται απευθείας από ινώδη μέρη φυτών που απαντούν στη φύση και αιθεροποιείται εν μέρει με μεθύλια.
Fatty acids in triglycerides:
Χημική ονομασία:
palmitic acid: 10,0-20,0 %
Μεθυλαιθέρας της κυτταρίνης Χημικός τύπος:
stearic acid: < 3,3 %
Τα πολυμερή περιέχουν δομικές μονάδες υποκαταστημένου ανυδριτικού παραγώγου της γλυκόζης με τον ακόλουθο γενικό τύπο:
oleic acid: 20,0-42,2 %
C6H7O2(OR1)(OR2)(OR3), όπου R1, R2, R3 μπορεί να είναι: H
linoleic acid: 34,0-65,6 %
Μακρομόρια: από περίπου 20000 (n περίπου 100) έως περίπου 380000 g/mol (n περίπου 2000)
linolenic acid: < 2,0 %
Δοκιμασία: Περιεκτικότητα σε μεθοξύλια (-OCH3) τουλάχιστον 25 % και έως 33 % κατ' ανώτατο όριο και σε υδροξυαιθοξύλια (-OCH2CH2OH) 5 % κατ' ανώτατο όριο
Acid value: ≤ 6,0 mg KOH/g
Ελαφρώς υγροσκοπική άοσμη και άγευστη, κοκκώδης ή ινώδης σκόνη, χρώματος λευκού ή ελαφρώς κιτρινωπού ή γκριζωπού Διαλυτότητα:
Peroxide value: ≤ 10 mEq O2/kg
Διογκώνεται μέσα στο νερό, σχηματίζοντας ένα διαυγές έως οπαλίζον, παχύρρευστο κολλοειδές διάλυμα.
Iron (Fe): < 1500 μg/kg
Αδιάλυτη σε αιθανόλη, αιθέρα και χλωροφόρμιο.
Copper (Cu): < 100 μg/kg
Διαλυτή σε παγόμορφο οξικό οξύ.
Polycyclic aromatic hydrocarbons (PAH) Benzo(a)pyrene: < 2 μg/kg
Απώλειες κατά την ξήρανση: ≤ 10 % (105 °C, 3 ώρες)
Treatment with active carbon is required to ensure that polycyclic aromatic hydrocarbons (PAH) are not enriched in the production of ‘maize-germ oil high in unsaponifiable matter’
Θειική τέφρα: ≤ 1,5 % προσδιορισμένη στους 800 ± 25 °C
Methyl cellulose is cellulose obtained directly from natural strains of fibrous plant material and partially etherified with methyl groups.
pH: ≥ 5,0 και ≤ 8,0 (κολλοειδές διάλυμα 1 %)
Chemical name: Methyl ether of cellulose
Αρσενικό: ≤ 3,0 mg/kg
Chemical formula: The polymers contain substituted anhydroglucose units with the following general formula:
Μόλυβδος: ≤ 2,0 mg/kg
C6H7O2(OR1)(OR2)(OR3) where R1, R2, R3 each may be one of the following:
Υδράργυρος: ≤ 1,0 mg/kg
Molecular weight: Macromolecules: from about 20000 (n about 100) up to about 380000 g/mol (n about 2000)
Κάδμιο: ≤ 1,0 mg/kg
Assay: Content not less than 25 % and not more than 33 % of methoxyl groups (-OCH3) and not more than 5 % of hydroxyethoxyl groups (-OCH2CH2OH)
Χημική ονομασία: Άλας του N-[4-[[[(6S)-2-αμινο-1,4,5,6,7,8-εξαϋδρο-5-μεθυλο-4-οξο-6-πτεριδινυλο]μεθυλ]αμινο]βενζοϋλο]-L-γλουταμικού οξέος με γλυκοζαμίνη
Slightly hygroscopic white or slightly yellowish or greyish odourless and tasteless, granular or fibrous powder.
Χημικός τύπος: C32H51N9O16
Solubility: Swelling in water, producing a clear to opalescent, viscous, colloidal solution.
Μοριακό βάρος: 817,80 g/mol (άνυδρο)
Insoluble in ethanol, ether and chloroform.
Αριθ. CAS: 1181972-37-1
Soluble in glacial acetic acid.
Εμφάνιση: Σκόνη χρώματος υπόλευκου έως ανοικτού καστανού
Loss on drying: ≤ 10 % (105 °C, 3 hours)
Καθαρότητα διαστερεοϊσομερών: Τουλάχιστον το 99 % σε (6S)-5-μεθυλοτετραϋδροφολικό οξύ
Sulphated Ash: ≤ 1,5 % determined at 800 ± 25 °C
Δοκιμασία γλυκοζαμίνης: 34-46 % επί ξηρού
pH: ≥ 5,0 and ≤ 8,0 (1 % colloidal solution)
Δοκιμασία 5-μεθυλοτετραϋδροφολικού οξέος: 54-59 % επί ξηρού
Arsenic: ≤ 3,0 mg/kg
Ύδωρ: ≤ 0,3 %
Lead: ≤ 2,0 mg/kg
Κάδμιο: ≤ 1,0 ppm
Mercury: ≤ 1,0 mg/kg
Αρσενικό: ≤ 2,0 ppm
Cadmium: ≤ 1,0 mg/kg
Βόριο: ≤ 10 ppm
Chemical name: N-[4-[[[(6S)-2-amino-1,4,5,6,7,8-hexahydro-5-methyl-4-oxo-6-pteridinyl]methyl]amino]benzoyl]-L-glutamic acid, glucosamine salt
Συνολικός αριθμός αερόβιων μικροοργανισμών: ≤ 100 CFU/g
Chemical formula: C32H51N9O16
≤ 1000 CFU/g Ζυμομύκητες και ευρωτομύκητες:
Molecular weight: 817,80 g/mol (anhydrous)
Escherichia coli: απουσία σε 10 g
CAS No.: 1181972-37-1
Χημική ονομασία: 1-μεθυλοσιλανοτριόλη
Appearance: Creamy to light-brown powder
Χημικός τύπος: CH6O3Si
Diastereoisomeric purity: At least 99 % of (6S)-5-methyltetrahydrofolic acid
Μοριακό βάρος: 94,14 g/mol
Glucosamine assay: 34-46 % in dry basis
Αριθ. CAS: 2445-53-6
ethyltetrahydrofolic acid assay: 54-59 % in dry basis
Παρασκεύασμα οργανικού πυριτίου (μονομεθυλοσιλανοτριόλης) (υδατικό διάλυμα):
Water: ≤8,0 %
Οξύτητα (pH): 6,4-6,8
Cadmium: ≤ 1,0 ppm
Πυρίτιο: 100-150 mg Si/l
Arsenic: ≤ 2,0 ppm
Μόλυβδος: ≤ 1,0 μg/l
Boron: ≤ 10 ppm
Υδράργυρος: ≤ 1,0 μg/l
Total aerobic microbial count: ≤ 100 CFU/g
Κάδμιο: ≤ 1,0 μg/l
Yeasts and moulds: ≤ 100 CFU/g
Αρσενικό: ≤ 3,0 μg/l
Escherichia coli: Absence in 10 g
Διαλύτες:
Chemical name: Silanetriol, 1-methyl-
Μεθανόλη: ≤ 5,0 mg/kg (υπολειμματική παρουσία)
Chemical formula: CH6O3Si
Το νέο συστατικό τροφίμων είναι στείρο υδατικό εκχύλισμα που παράγεται από το μυκήλιο του Lentinula edodes που καλλιεργείται σε ζύμωση βυθού.
Molecular weight: 94,14 g/mol
Είναι ένα ελαφρώς θολό υγρό, ανοικτού καφέ χρώματος.
CAS No: 2445-53-6
Η λεντινάνη είναι μια β-(1-3) β-(1-6)-D-γλυκάνη που έχει μοριακό βάρος περίπου 5 × 105 Dalton, βαθμό διακλάδωσης 2/5 και τριτοταγή δομή τριπλής έλικας.
Organic Silicon (monomethylsilanetriol) preparation (aqueous solution):
Καθαρότητα/Σύνθεση του μυκηλιακού εκχυλίσματος από Lentinula edodes:
Acidity (pH): 6,4-6,8
Υγρασία: 98 %
Silicon: 100-150 mg Si/l
Ξηρά ουσία: 2 %
Lead: ≤ 1,0 μg/l
Ελεύθερη γλυκόζη: < 20 mg/ml
Mercury: ≤ 1,0 μg/l
Ολική πρωτεΐνη (*): < 0,1 mg/ml
Cadmium: ≤ 1,0 μg/l
Συστατικά που περιέχουν άζωτο (**): < 10 mg/ml
Arsenic: ≤ 3,0 μg/l
Λεντινάνη: 0,8-1,2 mg/ml
Solvents:
μέθοδος Bradford
Methanol: ≤ 5,0 mg/kg (residual presence)
Οι καρποί νόνι (Morinda citrifolia L.) συνθλίβονται.
The novel food ingredient is a sterile aqueous extract obtained from the mycelium of Lentinula edodes cultivated in a submerged fermentation.
Ο χυμός που λαμβάνεται παστεριώνεται.
It is a light brown, slightly turbid liquid.
Πριν ή μετά τη σύνθλιψη μπορεί να διενεργηθεί προαιρετικό στάδιο ζύμωσης.
Lentinan is a β-(1-3) β-(1-6)-D-glucan which has a molecular weight of approximately 5 × 105 Daltons, a degree of branching of 2/5 and a triple helical tertiary structure.
Ρουβιαδίνη: ≤ 10 μg/kg
Purity/Composition of the mycelial extract from Lentinula edodes:
Λουσιδίνη: ≤ 10 μg/kg
Moisture: 98 %
Οι σπόροι και οι φλούδες των αποξηραμένων στον ήλιο καρπών Morinda citrifolia διαχωρίζονται.
Dry matter: 2 %
Ο πολτός που προκύπτει διηθείται, ώστε ο χυμός να διαχωριστεί από τη σάρκα.
Free glucose: < 20 mg/ml
Ο χυμός που προκύπτει αφυδατώνεται με τους εξής τρόπους:
Total protein (*): < 0,1 mg/ml
Είτε με ψεκασμό με τη χρήση μαλτροδεξτρίνων αραβοσίτου, οπότε το μείγμα λαμβάνεται με διατήρηση σταθερού ρυθμού εισροής χυμού και μαλτροδεξτρινών,
N-containing constituents (**): < 10 mg/ml
Είτε με αφυδάτωση με ζεόλιθο ή ξήρανση και, στη συνέχεια, μείξη με έκδοχο, διαδικασία με την οποία ο χυμός αρχικά αποξηραίνεται και στη συνέχεια αναμειγνύεται με μαλτροδεξτρίνες (ποσότητα ίδια με εκείνη που χρησιμοποιείται στον ψεκασμό).
Lentinan: 0,8 – 1,2 mg/ml
Οι καρποί του φυτού Morinda citrifolia συγκομίζονται με το χέρι.
Bradford method
Οι σπόροι και οι φλούδες μπορούν να διαχωρίζονται μηχανικά από τους προς πολτοποίηση καρπούς.
Noni fruits (fruits of Morinda citrifolia L.) are pressed.
Ύστερα από παστερίωση, ο πολτός συσκευάζεται σε ασηπτικούς περιέκτες και αποθηκεύεται σε ψυκτικούς θαλάμους.
The obtained juice is pasteurised.
Ο συμπυκνωμένος χυμός Morinda citrifolia παρασκευάζεται από πολτό M. citrifolia που υφίσταται επεξεργασία με πηκτινολυτικά ένζυμα (50-60 °C επί 1-2 ώρες).
An optional fermentation step before or after the pressing may occur.
Στη συνέχεια, ο πολτός θερμαίνεται προκειμένου να αδρανοποιηθούν οι πηκτινάσες και αμέσως μετά ψύχεται.
Rubiadin: ≤ 10 μg/kg
Ο χυμός διαχωρίζεται σε φυγόκεντρο.
Lucidin: ≤ 10 μg/kg