natgillin/translations-raw huggingface dataset:
Περιγραφή/Ορισμός: Το σπορέλαιο Allanblackia παράγεται από τους σπόρους των ειδών A. floribunda (συνώνυμη με την A. parviflora) και A. stuhlmannii.
Trans-fatty acids: ≤ 1,0 %
Σύσταση λιπαρών οξέων:
DHA content: ≥ 32 %
Λαουρικό οξύ (C12:0): < 1,0 %
Allanblackia seed oil is obtained from the seeds of the allanblackia species: A. floribunda (synonymous with A. parviflora) and A. stuhlmannii.
Μυριστικό οξύ (C14:0): < 1,0 %
Composition of fatty acids:
Παλμιτικό οξύ (C16:0): < 2,0 %
Lauric acid (C12:0): < 1,0 %
Παλμιτελαϊκό οξύ (C16:1): < 1,0 %
Myristic acid (C14:0): < 1,0 %
Στεατικό οξύ (C18:0): 45-58 %
Palmitic acid (C16:0): < 2,0 %
Ελαϊκό οξύ (C18:1): 40-51 %
Palmitoleic acid (C16:1): < 1,0 %
Λινελαϊκό οξύ (C18:2): < 1,0 %
Stearic acid (C18:0): 45-58 %
γ-Λινολενικό οξύ (C18:3): < 1,0 %
Oleic acid (C18:1): 40-51 %
Αραχιδικό οξύ (C20:0): < 1,0 %
Linoleic acid (C18:2): < 1,0 %
Ελεύθερα λιπαρά οξέα: έως 0,1 %
γ-Linolenic acid (C18:3): < 1,0 %
Χαρακτηριστικά:
Arachidic acid (C20:0): < 1,0 %
Trans-λιπαρά οξέα: έως 0,5 %
Free fatty acids: max 0,1 %
Αριθμός υπεροξειδίων: έως 0,8 mEq/kg
Characteristics:
Αριθμός ιωδίου: < 46 g/100 g
Trans fatty acids: max 0,5 %
Μη σαπωνοποιήσιμες ύλες: έως 1,0 %
Peroxide value: max 0,8 meq/kg
Αριθμός σαπωνοποίησης: 185 - 198 mg KOH/g
Iodine value: < 46 g/100 g
Εκχύλισμα γέλης σε μορφή σκόνης, παραγόμενο από τα φύλλα της Aloe macroclada Baker, ουσιαστικά ισοδύναμο με την ίδια γέλη που λαμβάνεται από φύλλα Aloe vera L.
Unsaponifiable matter: max 1,0 %
Burm.
Saponification value: 185-198 mg KOH/g
Τέφρα: 25 %
Powdered gel extract derived from the leaves of Aloe macroclada Baker which is substantially equivalent to the same gel derived from Aloe vera L. Burm. leaves.
Διατροφικές ίνες: 28,6 %
Ash: 25 %
Λίπη: 2,7 %
Dietary fibres: 28,6 %
Υγρασία: 4,7 %
Fat: 2,7 %
Πολυσακχαρίτες: 9,5 %
Moisture: 4,7 %
Πρωτεΐνες: 1,63 %
Polysaccharides: 9,5 %
Γλυκόζη: 8,9 %
Protein: 1,63 %
Για την παραγωγή εκχυλίσματος λιπιδίων από το κριλ της Ανταρκτικής (Euphausia superba), κατεψυγμένο και κονιορτοποιημένο κριλ ή αποξηραμένο άλευρο κριλ υποβάλλεται σε εκχύλιση λιπιδίων με εγκεκριμένο διαλύτη εκχύλισης (σύμφωνα με την οδηγία 2009/32/ΕΚ).
Glucose: 8,9 %
Οι πρωτεΐνες και το υλικό κριλ αφαιρούνται από το εκχύλισμα λιπιδίων με διήθηση.
To produce lipid extract from Antarctic Krill (Euphausia superba) deep-frozen crushed krill or dried krill meal is subjected to lipid extraction with an approved extraction solvent (under Directive 2009/32/EC).
Οι διαλύτες εκχύλισης και το υπόλοιπο νερό αφαιρούνται μέσω εξάτμισης.
Proteins and krill material are removed from the lipid extract by filtration.
Αριθμός σαπωνοποίησης: ≤ 230 mg KOH/g
The extraction solvents and residual water are removed by evaporation.
Αριθμός υπεροξειδίων (PV): ≤ 3 mEq O2/kg ελαίου
Saponification value: ≤ 230 mg KOH/g
Υγρασία και πτητικά συστατικά: ≤ 3 % ή 0,6 εκφραζόμενα ως ενεργότητα νερού στους 25 °C
Peroxide value (PV): ≤ 3 meq O 2/kg oil
Φωσφολιπίδια: 35-50 %
Moisture and volatiles: ≤ 3 % or 0,6 expressed as water activity at 25 °C
≤ 4,5 % Trans-λιπαρά οξέα: ≤ 1 %
Phospholipids: 35-50 %
EPA (εικοσιπενταενοϊκό οξύ): ≥ 9 %
Trans-fatty acids: ≤ 1 %
DHA (εικοσιδυαεξαενοϊκό οξύ): ≥ 5 %
EPA (eicosapentaenoic acid): ≥ 9 %
Το πλούσιο σε φωσφολιπίδια έλαιο παράγεται από κριλ της Ανταρκτικής (Euphausia superba) με επανειλημμένες εκπλύσεις με εγκεκριμένο διαλύτη (σύμφωνα με την οδηγία 2009/32/ΕΚ) ώστε να αυξηθεί η περιεκτικότητα του ελαίου σε φωσφολιπίδια.
DHA (docosahexaenoic acid): ≥ 5 %
Οι διαλύτες αφαιρούνται από το τελικό προϊόν με εξάτμιση.
Oil rich in phospholipids is produced from Antarctic krill (Euphausia superba) by repeated solvent washings with an approved solvent (under Directive 2009/32/EC) to increase phospholipid content of the oil.
Αριθμός υπεροξειδίων (PV): ≤ 3 mEq O2/kg ελαίου
Solvents are removed from the final product by evaporation.
Οξειδωτική σταθερότητα: Όλα τα προϊόντα τροφίμων που περιέχουν πλούσιο σε φωσφολιπίδια έλαιο από Euphausia superba θα πρέπει να παρουσιάζουν οξειδωτική σταθερότητα με κατάλληλη και αναγνωρισμένη σε εθνικό/διεθνές επίπεδο μεθοδολογία δοκιμής (π.χ. AOAC).
Peroxide value (PV): ≤ 3 meq O2/kg oil
Φωσφολιπίδια: ≥ 60 %
Oxidative stability: All food products containing Antarctic Krill oil rich in phospholipids from Euphausia superba should demonstrate oxidative stability by appropriate and recognised national/international test methodology (e.g. AOAC).
Το διαυγές, κίτρινο, πλούσιο σε αραχιδονικό οξύ έλαιο παρασκευάζεται με ζύμωση από τα μη γενετικώς τροποποιημένα στελέχη IS-4, I49-N18 και FJRK-MA01 του μύκητα Mortierella alpina με τη χρήση κατάλληλου υγρού.
Phospholipids: ≥ 60 %
Στη συνέχεια, το έλαιο λαμβάνεται με εκχύλιση από τη βιομάζα και ακολουθεί καθαρισμός.
The clear yellow arachidonic acid-rich oil is obtained by fermentation of the non-genetically modified strains IS-4, I49-N18 and FJRK-MA01 of the fungus Mortierella alpina using a suitable liquid.
Αραχιδονικό οξύ: ≥ 40 % κατά βάρος της περιεκτικότητας σε ολικά λιπαρά οξέα
The oil is then extracted from the biomass and purified.
Ελεύθερα λιπαρά οξέα: ≤ 0,45 % της περιεκτικότητας σε ολικά λιπαρά οξέα
Arachidonic acid: ≥ 40 % by weight of the total fatty acid content
Trans-λιπαρά οξέα: ≤ 0,5 % της περιεκτικότητας σε ολικά λιπαρά οξέα
Free fatty acids: ≤ 0,45 % of the total fatty acid content
Μη σαπωνοποιήσιμες ύλες: ≤ 1,5 %
Trans fatty acids: ≤ 0,5 % of the total fatty acid content
Αριθμός υπεροξειδίων: ≤ 5 mEq/kg
Unsaponifiable matter: ≤ 1,5 %
Αριθμός ανισιδίνης: ≤ 20
Peroxide value: ≤ 5 meq/kg
Βαθμός οξύτητας: ≤ 1,0 KOH/g
Anisidin value: ≤ 20
Υγρασία: ≤ 0,5 %
Acid value: ≤ 1,0 KOH/g
Το αργανέλαιο είναι το έλαιο που προκύπτει από τη σύνθλιψη εν ψυχρώ των αμυγδαλόσχημων πυρήνων καρπών του Argania spinosa (L.)
Moisture: ≤ 0,5 %
Skeels.
Argan oil is the oil obtained by cold pressing of the almond like kernels of the fruits of Argania spinosa (L.)
Οι πυρήνες μπορούν να ψήνονται πριν από τη σύνθλιψη, χωρίς όμως να έρθουν σε απευθείας επαφή με τη φλόγα.
Skeels.
Σύνθεση:
Kernels may be roasted prior to pressing, but with no direct contact with a flame.
Παλμιτικό οξύ (C16:0): 12-15 %
Composition:
Στεατικό οξύ (C18:0): 5-7 %
Palmitic acid (C16:0): 12-15 %
Ελαϊκό οξύ (C18:1): 43-50 %
Stearic acid (C18:0): 5-7 %
Λινελαϊκό οξύ (C18:2): 29-36 %
Oleic acid (C18:1): 43-50 %
Μη σαπωνοποιήσιμες ύλες: 0,3-2 %
Linoleic acid (C18:2): 29-36 %
Ολικές στερόλες: 100-500 mg/100 g
Unsaponifiable matter: 0,3-2 %
Ολικές τοκοφερόλες: 16-90 mg/100 g
Total sterols: 100-500 mg/100 g
Οξύτητα ελαίου: 0,2-1,5 %
Total tocopherols: 16-90 mg/100 g
Αριθμός υπεροξειδίων: <10 mEq O2/kg
Oleic acidity: 0,2-1,5 %
Η ασταξανθίνη είναι καροτενοειδές που παράγεται από φύκη Haematococcus pluvialis.
Peroxide value: < 10 meq O2/kg
Οι μέθοδοι παραγωγής για την ανάπτυξη των φυκών ποικίλλουν· χρησιμοποιούνται κλειστά συστήματα εκτεθειμένα στο ηλιακό φως ή με αυστηρά ελεγχόμενο φωτισμό, αλλά εναλλακτικά μπορούν να χρησιμοποιηθούν ανοιχτές δεξαμενές.
Astaxanthin is a carotenoid produced by Haematococcus pluvialis algae.
Τα κύτταρα των φυκών συγκομίζονται και αποξηραίνονται, η ελαιορητίνη εκχυλίζεται με χρήση υπερκρίσιμου CO2 ή διαλύτη (οξικού αιθυλεστέρα).
Production methods for the growth of the algae are variable; using closed systems exposed to sunlight or strictly controlled illuminated light alternatively open ponds may be used.
Η ασταξανθίνη διαλύεται και τυποποιείται σε 2,5 %, 5,0 %, 7,0 %, 10 %, 15 % ή 20 % με τη χρήση ελαιόλαδου, ελαίου κνήκου, ηλιελαίου ή MCT (τριγλυκεριδίων μεσαίας αλυσίδας).
The algal cells are harvested and dried; the oleoresin is extracted using either super critical CO2 or a solvent (ethyl acetate).
Σύσταση της ελαιορητίνης:
The Astaxanthin is diluted and standardized to 2,5 %, 5,0 %, 7,0 %, 10 %, 15 % or 20 % using olive oil, safflower oil, Sunflower oil or MCT (Medium Chain Triglycerides).
Λίπη: 42,2-99 %
Composition of the Oleoresin:
Πρωτεΐνες: 0,3-4,4 %
Fat: 42,2- 99 %
Υδατάνθρακες: 0-52,8 %
Protein: 0,3-4,4 %
Ίνες: < 1,0 %
Carbohydrate: 0-52,8 %
Τέφρα: 0,0-4,2 %
Fibre: < 1,0 %
Προδιαγραφές καροτενοειδών, % κ.β.
Ash: 0,0-4,2 %
Ολικές ασταξανθίνες: 2,9-11,1 %
Specification of Carotenoids w/w%
is-Ασταξανθίνη: 0,3-17,3 %
Total Astaxanthins: 2,9-11,1 %
is-Ασταξανθίνη: 0,2-7,0 %
is-astaxanthin: 0,3-17,3 %
Μονοεστέρες ασταξανθίνης: 79,8-91,5 %
is-astaxanthin: 0,2-7,0 %
Διεστέρες ασταξανθίνης: 0,16-19,0 %
Astaxanthin monoesters: 79,8-91,5 %
β-Καροτένιο: 0,01-0,3 %
Astaxanthin diesters: 0,16-19,0 %
Λουτεΐνη: 0-1,8 %
Β-Carotene: 0,01-0,3 %
Κανθαξανθίνη: 0-1,30 %
Lutein: 0-1,8 %
Ολικά αερόβια βακτήρια: < 3000 CFU/g
Canthaxanthin: 0-1,30 %
Ζυμομύκητες και ευρωτομύκητες: < 100 CFU/g
Total aerobic bacteria: < 3000 CFU/g
Κολοβακτηριοειδή: < 10 CFU/g
Yeast and Moulds: < 100 CFU/g
E. coli: Αρνητικό
Coliforms: < 10 CFU/g
Salmonella: Αρνητικό
E. coli: Negative
Staphylococcus: Αρνητικό
Salmonella: Negative
Ο βασιλικός (Ocimum basilicum L.) ανήκει στην οικογένεια Lamiaceae της τάξης Lamiales.
Staphylococcus: Negative
Μετά τη συγκομιδή, οι σπόροι καθαρίζονται με μηχανικό τρόπο.
Basil (Ocimum basilicum L.) belongs to the family ‘Lamiaceae’ within the order ‘Lamiales’.
Τα άνθη, τα φύλλα και άλλα μέρη του φυτού απομακρύνονται.
Post-harvest the seeds are cleaned mechanically.
Η μεγαλύτερη δυνατή καθαρότητα των σπόρων βασιλικού διασφαλίζεται με διήθηση (οπτική, μηχανική).
Flowers, leaves and other parts of the plant are removed.
Η διαδικασία παραγωγής χυμών φρούτων και ροφημάτων με μείγματα φρούτων/λαχανικών που περιέχουν σπόρους βασιλικού (Ocimum basilicum L.) περιλαμβάνει στάδια προενυδάτωσης των σπόρων και παστερίωσης.
Highest level of purity of Basil seeds has to be ensured by filtering (optical, mechanical).
Εφαρμόζονται μικροβιολογικοί έλεγχοι και συστήματα παρακολούθησης.
Production process of fruit juice and fruit/vegetable blend beverages containing Basil seeds (Ocimum basilicum L.) includes seed pre-hydration and pasteurisation steps.
Ξηρά ουσία: 94,1 %
Microbiological controls and monitoring systems are in place.
Πρωτεΐνες: 20,7 %
Dry Matter: 94,1 %
Λίπη: 24,4 %
Protein: 20,7 %
Υδατάνθρακες: 1,7 %
Fat: 24,4 %
Διατροφικές ίνες 40,5 % (μέθοδος: AOAC 958.29)
Carbohydrate: 1,7 %
Τέφρα: 6,78 %
Dietary Fibre 40,5 % (Method: AOAC 958.29)
Το προϊόν ζύμωσης εκχυλίσματος μαύρων φασολιών (Touchi extract) είναι μια λεπτόκοκκη καστανόχρωμη σκόνη πλούσια σε πρωτεΐνες που λαμβάνεται με εκχύλιση με νερό μικρών φασολιών σόγιας (Glycine max (L.)
Ash: 6,78 %
Merr.) που έχουν υποστεί ζύμωση με ασπέργιλο του είδους Aspergillus oryzae.
Fermented black bean extract (Touchi extract) is a fine light-brown protein-rich powder obtained by water extraction of small soybeans (Glycine max (L.)
Το εκχύλισμα περιέχει αναστολέα της α-γλυκοσιδάσης.
Merr.) fermented with Aspergillus oryzae.
Λίπος: ≤ 1,0 %
The extract contains an α-glucosidase inhibitor.
Πρωτεΐνες: ≥ 55 %
Fat: ≤ 1,0 %
Ύδωρ: ≤ 7,0 %
Protein: ≥ 55 %
Τέφρα: ≤ 10 %
Water: ≤ 7,0 %
Υδατάνθρακες: ≥ 20 %
Ash: ≤ 10 %
Δραστικότητα αναστολής της α-γλυκοσιδάσης: IC50min 0,025 mg/ml
Carbohydrate: ≥ 20 %
Ισοφλαβόνη σόγιας: ≤ 0,3 g/100 g
a-glucosidase inhibitory activity: IC50 min 0,025 mg/ml
Η βόεια γαλακτοφερίνη είναι πρωτεΐνη που απαντά στο αγελαδινό γάλα.
Soy isoflavone: ≤ 0,3 g/100 g
Πρόκειται για γλυκοπρωτεΐνη που δεσμεύει τον σίδηρο, μάζας περίπου 77 kDa, η οποία αποτελείται από μία πολυπεπτιδική αλυσίδα 689 αμινοξέων.
Bovine lactoferrin is a protein that occurs naturally in cows' milk.
Μέθοδος παραγωγής του προϊόντος: Η βόεια γαλακτοφερίνη απομονώνεται από αποκορυφωμένο γάλα ή τυρόγαλα με ιοντοανταλλαγή και επακόλουθη υπερδιήθηση.
It is an iron-binding glycoprotein of approximately 77 kDa and consists of a single polypeptide chain of 689 amino acids.
Τέλος, πραγματοποιείται ξήρανση με λυοφιλίωση ή ψεκασμό και απομάκρυνση των μεγάλων σωματιδίων με κοσκίνιση.
Production process: Bovine lactoferrin is isolated from skimmed milk or cheese whey via ion exchange and subsequent ultra-filtration steps.
Είναι σχεδόν άοσμη, ελαφρώς ροδόχρους σκόνη.
Finally it is dried by freeze drying or spraying and the large particles are sieved out.
Φυσικές και χημικές ιδιότητες της βόειας γαλακτοφερίνης:
It is a virtually odourless, light pinkish powder.
Υγρασία: < 4,5 %
Physical-Chemical properties of Bovine lactoferrin:
Τέφρα: < 1,5 %
Moisture: < 4,5 %
Αρσενικό: < 2,0 mg/kg
Ash: < 1,5 %
Σίδηρος: < 350 mg/kg
Arsenic: < 2,0 mg/kg
Πρωτεΐνη: > 93 %
Iron: < 350 mg/kg
εκ της οποίας βόεια γαλακτοφερίνη: > 95 %
Protein: > 93 %
εκ της οποίας άλλες πρωτεΐνες: < 5,0 %
of which bovine lactoferrin: > 95 %
pH (διάλυμα 2 %, 20 °C): 5,2-7,2
of which other proteins: < 5,0 %
Διαλυτότητα (διάλυμα 2 %, 20 °C): πλήρης
pH (2 % solution, 20 °C): 5,2-7,2
Το εξευγενισμένο έλαιο Buglossoides εξάγεται από τους σπόρους του Buglossoides arvensis (L.)
Solubility (2 % solution, 20 °C): complete
α-Λινολενικό οξύ: ≥ 35 % κ.β. των ολικών λιπαρών οξέων
I.M.Johnst
Στεαριδονικό οξύ: ≥ 15 % κ.β. των ολικών λιπαρών οξέων
Alpha-linolenic acid: ≥ 35 % w/w of total fatty acids
Λινελαϊκό οξύ: ≥ 8,0 % κ.β. των ολικών λιπαρών οξέων
Stearidonic acid: ≥ 15 % w/w of total fatty acids
Trans-λιπαρά οξέα: ≤ 2,0 % κ.β. των ολικών λιπαρών οξέων
Linoleic acid: ≥ 8,0 % w/w of total fatty acids
Βαθμός οξύτητας: ≤ 0,6 mg KOH/g
Trans fatty acids: ≤ 2,0 % w/w of total fatty acids
Αριθμός υπεροξειδίων: ≤ 5,0 mEq O2/kg
Acid value: ≤ 0,6 mg KOH/g
Περιεκτικότητα σε μη σαπωνοποιήσιμες ύλες: ≤ 2,0 %
Peroxide value: ≤ 5,0 meq O2/kg
Περιεκτικότητα σε πρωτεΐνες (ολικό άζωτο): ≤ 10 μg/ml
Unsaponifiable content: ≤ 2,0 %
Αλκαλοειδή πυρρολιζιδίνης: Μη ανιχνεύσιμα με όριο ανίχνευσης 4,0 μg/kg
Protein content (total nitrogen): ≤ 10 μg/ml
Το νέο τρόφιμο είναι ελαφρώς παχύρρευστο έλαιο βαθυκόκκινου χρώματος, με ελαφρά οσμή οστρακοειδών, το οποίο λαμβάνεται με εκχύλιση από το καρκινοειδές (θαλάσσιο ζωοπλαγκτόν) Calanus finmarchicus.
Pyrrolizidine alkaloids: Not detectable with a detection limit of 4,0 μg/kg
Το συστατικό αποτελείται κυρίως από εστέρες κηρών (> 85 %), με μικρές ποσότητες τριγλυκεριδίων και άλλων ουδέτερων λιπιδίων.
The novel food is ruby coloured, slightly viscous oil with a slight shellfish odour extracted from the crustacean (marine zooplankton) Calanus finmarchicus.
Ύδωρ: < 1,0 %
The ingredient consists primarily of wax esters (> 85 %) with minor amounts of triglycerides and other neutral lipids.
Εστέρες κηρών: > 85 %
Water: < 1,0 %
Ολικά λιπαρά οξέα: > 46 %
Wax esters: > 85 %
Εικοσιπενταενοϊκό οξύ (EPA): > 3,0 %
Total fatty acids: > 46 %
Εικοσιδυεξαενοϊκό οξύ (DHA): > 4,0 %
Eicosapentaenoic acid (EPA): > 3,0 %
Ολικές λιπαρές αλκοόλες:
Docosahexaenoic acid (DHA): > 4,0 %
> 28 % Λιπαρή αλκοόλη C20:1 n-9:
Total fatty alcohols: > 28 %
> 9,0 % Λιπαρή αλκοόλη C22:1 n-11:
C20:1 n-9 fatty alcohol: > 9,0 %
> 12 % Trans-λιπαρά οξέα:
C22:1 n-11 fatty alcohol: > 12 %
< 1,0 % Ασταξανθινεστέρες:
Trans fatty acids: < 1,0 %
< 0,1 % Αριθμός υπεροξειδίων:
Astaxanthinesters: < 0,1 %
Το νέο συστατικό τροφίμων είναι συνθετικό πολυμερές (αριθμός ευρεσιτεχνίας WO2006016179).
Peroxide value: < 3,0 meq.
Αποτελείται από εμβολιασμένο συμπολυμερές διακλαδισμένων πολυμερών της μονομεθοξυπολυαιθυλενογλυκόλης (MPEG) με εμβολιασμένο συμπολυμερές πολυϊσοπρενίου - μηλεϊνικού ανυδρίτη (PIP-g-MA) και από MPEG που δεν έχει αντιδράσει (λιγότερο από 35 % κατά βάρος).
The novel food ingredient is a synthetic polymer (Patent number WO2006016179).
Χρώμα λευκό έως υπόλευκο.
It consists of branched polymers of monomethoxypolyethylene glycol (MPEG) grafted onto polyisoprene-graft-maleic anhydride (PIP-g-MA), and unreacted MPEG (less than 35 % by weight).
Αριθ. CAS: 1246080-53-4
White to off-white colour.
Υγρασία: < 5,0 %
CAS No.: 1246080-53-4
Αργίλιο: < 3,0 mg/kg
Moisture: < 5,0 %
Λίθιο: < 0,5 mg/kg
Aluminium: < 3,0 mg/kg
Νικέλιο: < 0,5 mg/kg
Lithium: < 0,5 mg/kg
Υπολειμματικός ανυδρίτης: < 15 μmol/g
Nickel: < 0,5 mg/kg
Δείκτης πολυδιασποράς: < 1,4
Residual anhydride: < 15 μmol/g
Ισοπρένιο: < 0,05 mg/kg
Polydispersity index: < 1,4
Αιθυλενοξείδιο: < 0,2 mg/kg
Isoprene: < 0,05 mg/kg
Ελεύθερος μηλεϊνικός ανυδρίτης: < 0,1 %
Ethylene oxide: < 0,2 mg/kg
Ολικά ολιγομερή (μικρότερα από 1000 Da): ≤ 50 mg/kg
Free maleic anhydride: < 0,1 %
Αιθυλενογλυκόλη: < 200 mg/kg
Total oligomeres (less than 1000 Dalton): ≤ 50 mg/kg
Διαιθυλενογλυκόλη: < 30 mg/kg
Ethylene glycol: < 200 mg/kg
Μεθυλαιθέρας της μονοαιθυλενογλυκόλης: < 3,0 mg/kg
Diethylene glycol: < 30 mg/kg
Μεθυλαιθέρας της διαιθυλενογλυκόλης: < 4,0 mg/kg
Monoethylene glycol methyl ether: < 3,0 mg/kg
Μεθυλαιθέρας της τριαιθυλενογλυκόλης: < 7,0 mg/kg
Diethylene glycol methyl ether: < 4,0 mg/kg
1,4-Διοξάνιο: < 2,0 mg/kg
Triethylene glycol methyl ether: < 7,0 mg/kg
Φορμαλδεΰδη: < 10 mg/kg
1,4-Dioxane: < 2,0 mg/kg
Το συμπολυμερές μεθυλοβινυλαιθέρα–μηλεϊνικού ανυδρίτη είναι άνυδρο συμπολυμερές μεθυλοβινυλαιθέρα–μηλεϊνικού ανυδρίτη.
Formaldehyde: < 10 mg/kg
Λευκή έως υπόλευκη σκόνη ελεύθερης ροής
Methyl vinyl ether-maleic anhydride copolymer is an anhydrous copolymer of methyl vinyl ether and maleic anhydride.
Αριθ. CAS: 9011-16-9
Free-flowing, white to white-off powder
Καθαρότητα:
CAS No: 9011-16-9
Τιμή δοκιμασίας: Τουλάχιστον 99,5 % επί ξηράς ουσίας
Purity:
Ειδικό ιξώδες (1 % MEK): 2-10
Assay value: At least 99,5 % in dry matter
Υπόλειμμα μεθυλοβινυλαιθέρα: ≤ 150 ppm
Specific viscosity (1 % MEK): 2-10
Υπόλειμμα μηλεϊνικού ανυδρίτη: ≤ 250 ppm
Residual methyl vinyl ether: ≤ 150 ppm
Ακεταλδεΰδη: ≤ 500 ppm
Residual maleic anhydride: ≤ 250 ppm
Μεθανόλη: ≤ 500 ppm
Acetaldehyde: ≤ 500 ppm
Διλαουροϋλοϋπεροξείδιο: ≤ 15 ppm
Methanol: ≤ 500 ppm
Ολικά βαρέα μέταλλα: ≤ 10 ppm
Dilauroyl peroxide: ≤ 15 ppm
Ολικός αριθμός αερόβιων μικροοργανισμών: ≤ 500 CFU/g
Total heavy metals: ≤ 10 ppm
Ζυμομύκητες/Ευρωτομύκητες: ≤ 500 CFU/g
Total aerobic plate count: ≤ 500 CFU/g
Escherichia coli: Αρνητική δοκιμή
Mould/yeast: ≤ 500 CFU/g
Salmonella: Αρνητική δοκιμή
Escherichia coli: Negative to test
Staphylococcus aureus: Αρνητική δοκιμή
Salmonella: Negative to test
Pseudomonas aeruginosa: Αρνητική δοκιμή
Staphylococcus aureus: Negative to test
Το έλαιο chia παράγεται από σπόρους chia (Salvia hispanica L.) (99,9 % καθαρότητα) με σύνθλιψη εν ψυχρώ.
Pseudomonas aeruginosa: Negative to test
Δεν χρησιμοποιούνται διαλύτες και, μετά την έκθλιψη, το έλαιο παραμένει σε δεξαμενές απόχυσης και χρησιμοποιείται μια διεργασία διήθησης για την αφαίρεση των προσμείξεων.
Chia oil is produced from Chia (Salvia hispanica L.) seeds (99,9 % pure) by cold-pressing.
Μπορεί επίσης να παράγεται με εκχύλιση με υπερκρίσιμο CO2.
No solvents are used and, once pressed, the oil is held in decantation tanks and a filtration process employed to remove impurities.
Μέθοδος παραγωγής:
It can also be produced by extraction with supercritical CO2.
Παράγεται με σύνθλιψη εν ψυχρώ.
Production process:
Οξύτητα εκφραζόμενη σε ελαϊκό οξύ: ≤ 2,0 %
Produced by cold pressing.
Αριθμός υπεροξειδίων: ≤ 10 mEq/kg
Acidity expressed as oleic acid: ≤ 2,0 %
Αδιάλυτες προσμείξεις: ≤ 0,05 %
Peroxide value: ≤ 10 meq/kg
α-Λινολενικό οξύ: ≥ 60 %
Insoluble impurities: ≤ 0,05 %
Λινολενικό οξύ: 15-20 %
Alpha linolenic acid: ≥ 60 %
Η chia (Salvia hispanica L.) είναι θερινό ποώδες φυτό, μονοετές, της οικογένειας των χειλανθών (Labiatae).
Linoleic acid: 15-20 %
Ξηρά ουσία: 90-97 %
Chia (Salvia hispanica L.) is a summer annual herbaceous plant belonging to the Labiatae family.
Πρωτεΐνες: 15-26 %
Dry matter: 90-97 %
Λίπη: 18-39 %
Protein: 15-26 %
Υδατάνθρακες (*): 18-43 %
Fat: 18-39 %
Ακατέργαστες ινώδεις ουσίες (**):
Carbohydrate (*): 18-43 %
18-43 % Τέφρα:
Crude Fibre (**): 18-43 %
3-7 % (*) Στους υδατάνθρακες περιλαμβάνεται η τιμή των ινών (EU: διαθέσιμοι υδατάνθρακες = σάκχαρο + άμυλο).
Ash: 3-7 %
Οι ακατέργαστες ίνες είναι το μέρος εκείνο των ινών που αποτελείται κυρίως από άπεπτη κυτταρίνη, πεντοζάνες και λιγνίνη.
Carbohydrates include the fibre value (EU: carbohydrates are available = sugar + starch)
Η διαδικασία παραγωγής χυμών φρούτων και ροφημάτων με μείγματα χυμών φρούτων που περιέχουν σπόρους chia περιλαμβάνει στάδια προενυδάτωσης των σπόρων και παστερίωσης.
Crude fibre is the part of fibre made mainly of indigestible cellulose, pentosans and lignin
Η χιτίνη-γλυκάνη παράγεται από το μυκήλιο του Aspergillus niger· είναι υποκίτρινη άοσμη σκόνη ελεύθερης ροής.
Production process of fruit juices and fruit juice blends beverages, containing Chia seeds, includes seed pre-hydration and pasteurisation steps.
Έχει περιεκτικότητα σε ξηρά ύλη 90 % και άνω.
Chitin-glucan is obtained from the mycelium of Aspergillus niger; it is a slightly yellow, odourless, free-flowing powder.
Η χιτίνη-γλυκάνη αποτελείται κατά κύριο λόγο από δύο πολυσακχαρίτες:
It has a dry matter content of 90 % or more.
χιτίνη, αποτελούμενη από επαναλαμβανόμενες μονάδες N-ακετυλο-D-γλυκοζαμίνης (αριθ. CAS: 1398-61-4),
Chitin-glucan is composed largely of two polysaccharides:
β-(1,3)-γλυκάνη, αποτελούμενη από επαναλαμβανόμενες μονάδες D-γλυκόζης (αριθ. CAS: 9041-22-9).
chitin, composed of repeating units of N-acetyl-D-glucosamine (CAS No: 1398-61-4),
Απώλειες κατά την ξήρανση: ≤ 10 %
beta (1, 3)-glucan, composed of repeating units of D-glucose (CAS No: 9041-22-9).
Χιτίνη-γλυκάνη: ≥ 90 %
Loss on drying: ≤ 10 %
Αναλογία χιτίνης προς γλυκάνη: 30:70 έως 60:40
Chitin-glucan: ≥ 90 %
Τέφρα: ≤ 3,0 %
Ratio of chitin to glucan: 30:70 to 60:40
Λιπίδια: ≤ 1,0 %
Ash: ≤ 3,0 %
Πρωτεΐνες: ≤ 6,0 %
Lipids: ≤ 1,0 %
Το σύμπλεγμα χιτίνης-γλυκάνης παράγεται από τα κυτταρικά τοιχώματα των καρποφόρων σωμάτων του μύκητα Fomes fomentarius.
Proteins: ≤ 6,0 %
Αποτελείται πρωτίστως από δυο πολυσακχαρίτες:
Chitin-glucan complex is obtained from the cell walls of the fruit bodies of the fungus Fomes fomentarius.
χιτίνη, αποτελούμενη από επαναλαμβανόμενες μονάδες N-ακετυλο-D-γλυκοζαμίνης (αριθ. CAS: 1398-61-4),
It consists primarily of two polysaccharides:
β-(1,3)(1,6)-D-γλυκάνη, αποτελούμενη από επαναλαμβανόμενες μονάδες D-γλυκόζης (αριθ. CAS: 9041-22-9).
Chitin, composed of repeating units of N-acetyl-D-glucosamine (CAS No: 1398-61-4);
Η διαδικασία παραγωγής περιλαμβάνει αρκετά στάδια, μεταξύ των οποίων: καθαρισμός, ελάττωση του μεγέθους και άλεση, αποσκλήρυνση σε νερό και θέρμανση σε αλκαλικό διάλυμα, έκπλυση, ξήρανση.
Beta-(1,3)(1,6)-D-glucan, composed of repeating units of D-glucose (CAS No: 9041-22-9).
Κατά τη διαδικασία παραγωγής δεν εφαρμόζεται υδρόλυση.
The production process consists of several steps, including: cleaning, reduction in size and grinding, softening in water and heating in an alkaline solution, washing, drying.
Σκόνη, άοσμη, άγευστη, καστανή Καθαρότητα:
Appearance: Powder, odourless, flavourless, brown
≤ 15 % Τέφρα:
Moisture: ≤ 15 %
Αναλογία χιτίνης προς γλυκάνη: 70:20
Ratio of chitin to glucan: 70:20
Ολικοί υδατάνθρακες, χωρίς τις γλυκάνες: ≤ 0,1 %
Total carbohydrates, excluding glucans: ≤ 0,1 %
Πρωτεΐνες: ≤ 2,0 %
Proteins: ≤ 2,0 %
Μελανίνες: ≤ 8,3 %
Melanins: ≤ 8,3 %
Πρόσθετες ουσίες: Ουδέν
Additives: None
Βαρέα μέταλλα:
pH: 6,7-7,5
Μόλυβδος (ppm): ≤ 1,00
Heavy metals:
Κάδμιο (ppm): ≤ 1,00
Lead (ppm): ≤ 1,00
Υδράργυρος (ppm): ≤ 0,03
Cadmium (ppm): ≤ 1,00
Αρσενικό (ppm): ≤ 0,20
Mercury (ppm): ≤ 0,03
Ολικά μεσόφιλα βακτήρια: ≤ 103/g
Arsenic (ppm): ≤ 0,20
Ζυμομύκητες και ευρωτομύκητες: ≤ 103/g
Total mesophilic bacteria: ≤ 103/g
Κολοβακτηριοειδή στους 30 °C: ≤ 103/g
Yeast and moulds: ≤ 103/g
Salmonella και άλλα παθογόνα βακτήρια: Απουσία από δείγμα 25 g
Coliforms at 30 °C: ≤ 103/g
Το εκχύλισμα χιτοζάνης [το οποίο περιέχει κυρίως πολυ(D-γλυκοζαμίνη)] παράγεται από μίσχους Agaricus bisporus ή από το μυκήλιο του Aspergillus niger.
Salmonella and other pathogenic bacteria: Absence/25 g
Η κατοχυρωμένη με δίπλωμα ευρεσιτεχνίας διαδικασία παραγωγής περιλαμβάνει αρκετά στάδια, μεταξύ των οποίων: εκχύλιση και αποακετυλίωση (υδρόλυση) σε αλκαλικό μέσο, διαλυτοποίηση σε όξινο μέσο, καθίζηση σε αλκαλικό μέσο, έκπλυση και ξήρανση.
The chitosan extract (containing mainly poly(D-glucosamine)) is obtained from stems of Agaricus bisporus or from the mycelium of Aspergillus niger.
Συνώνυμο: Πολυ(D-γλυκοζαμίνη)
The patented production process consists of several steps, including: extraction and deacetylation (hydrolysis) in alkaline medium, solubilisation in acidic medium, precipitation in alkaline medium, washing and drying.
Αριθ. CAS της χιτοζάνης: 9012-76-4
Synonym: Poly(D-glucosamine)
Χημικός τύπος της χιτοζάνης: (C6H11NO4)n
Chitosan CAS number: 9012-76-4
Εμφάνιση: Λεπτόκοκκη σκόνη με ελεύθερη ροή
Chitosan formula: (C6H11NO4)n
Όψη: Υπόλευκη έως ελαφρώς καστανωπή
Appearance: fine free-flowing powder