natgillin/translations-raw huggingface dataset:
Τα νιτρώδη χρησιμοποιούνται στα προϊόντα με βάση το κρέας εδώ και πολλές δεκαετίες, μεταξύ άλλων, για να εξασφαλίσουν, σε συνδυασμό με άλλους παράγοντες, τη διατήρηση και τη μικροβιολογική ασφάλεια των προϊόντων με βάση το κρέας, ιδίως των αλλαντικών και αλίπαστων, περιορίζοντας, μεταξύ άλλων, τον πολλαπλασιασμό του Clostridium botulinum, του βακτηρίου που προκαλεί αλλαντίαση, ασθένεια που αποτελεί απειλή για τη ζωή.
Only food additives included in the Union list may be placed on the market as such and used in foods under the conditions of use specified therein.
Ταυτόχρονα, αναγνωρίζεται ότι η παρουσία νιτρωδών σε προϊόντα με βάση το κρέας μπορεί να προκαλέσει αύξηση των νιτροζαμινών, οι οποίες έχει αποδειχθεί ότι είναι καρκινογόνες.
Nitrites have been used in meat products for many decades, inter alia, to secure, in conjunction with other factors, the preservation and microbiological safety of meat products, in particular cured meat products, inhibiting, amongst other things, the multiplication of Clostridium botulinum, the bacteria responsible for life-threatening botulism.
Κατά συνέπεια, η νομοθεσία σ' αυτόν τον τομέα οφείλει να εξισορροπήσει, αφενός τον κίνδυνο σχηματισμού νιτροζαμινών λόγω της ύπαρξης νιτρωδών στα προϊόντα με βάση το κρέας και, αφετέρου, τα προστατευτικά αποτελέσματα των νιτρωδών ενάντια στον πολλαπλασιασμό των βακτηρίων, ιδίως αυτών που προκαλούν αλλαντίαση.
At the same time, it is recognised that the presence of nitrites in meat products can give rise to the formation of nitrosamines, which have been found to be carcinogenic.
Κανονισμός (ΕΚ) αριθ. 1333/2008, παράρτημα II, μέρος E, Κατηγορίες υπό το 8.3: Τα «προϊόντα με βάση το κρέας» περιέχουν τη μέγιστη ποσότητα νιτρώδους καλίου (Ε 249) και νιτρώδους νατρίου (Ε 250) που μπορούν να προστεθούν κατά την παρασκευή.
Legislation in this field must, therefore, strike a balance between the risk of the formation of nitrosamines through the presence of nitrites in meat products, on the one hand, and the protective effects of nitrites against the multiplication of bacteria, in particular those responsible for botulism on the other.
Για τα περισσότερα προϊόντα με βάση το κρέας η μέγιστη προστιθέμενη ποσότητα είναι 150 mg/kg γενικά και για τα αποστειρωμένα προϊόντα με βάση το κρέας τα 100 mg/kg.
Regulation (EC) No 1333/2008, Annex II, Part E, Categories under 08.3: ‘Meat products’ contains maximum amounts for potassium nitrite (E249) and sodium nitrite (E250) that may be added during manufacture.
Για έναν μικρό αριθμό αλλαντικών και αλίπαστων που παρασκευάζονται παραδοσιακά σε ορισμένα κράτη μέλη η μέγιστη ποσότητα είναι 180 mg/kg.
The maximum added amount is 150 mg/kg for most meat products in general and 100 mg/kg for sterilised meat products.
Κατ' εξαίρεση από τον γενικό κανόνα, ο κανονισμός (ΕΚ) αριθ. 1333/2008, παράρτημα II, μέρος Ε, για τις κατηγορίες υπό το 8.3.4: «Παραδοσιακώς διατηρημένα με αλάτι προϊόντα με βάση το κρέας με ειδικές προδιαγραφές όσον αφορά τα νιτρώδη και νιτρικά άλατα» περιέχει τα ανώτατα όρια καταλοίπων για ορισμένα συγκεκριμένα παραδοσιακά αλλαντικά και αλίπαστα που παρασκευάζονται με παραδοσιακές μεθόδους.
For a few specified cured meat products made traditionally in specific Member States the maximum amount is 180 mg/kg.
Υπάρχουν ανώτατα όρια καταλοίπων των 50 mg/kg, των 100 mg/kg και των 175 mg/kg που εφαρμόζονται σε διαφορετικές κατηγορίες αυτών των προϊόντων, π.χ. 175 mg/kg για Wiltshire bacon, dry cured bacon και παρόμοια προϊόντα, και 100 mg/kg για Wiltshire ham και παρόμοια προϊόντα.
By way of exception to the general rule, Regulation (EC) No 1333/2008, Annex II, Part E, Categories under 08.3.4: ‘Traditionally cured meat products with specific provisions concerning nitrites and nitrates’ contains maximum residual levels for certain specified traditional cured meat products, which are produced through traditional manufacturing methods.
Σχετικά με τα εν λόγω προϊόντα ορίστηκαν μέγιστες τιμές καταλοίπων καθώς δεν είναι δυνατόν να ελεγχθούν οι προστιθέμενες ποσότητες αλατιού για πάστωμα που απορροφώνται από το κρέας λόγω της φύσης της μεθόδου παρασκευής αυτών των προϊόντων.
There are maximum residual levels of 50 mg/kg, 100 mg/kg and 175 mg/kg applying to different groups of such products, e.g. 175 mg/kg for Wiltshire bacon, dry cured bacon and similar products, and 100 mg/kg for Wiltshire ham and similar products.
Η διεργασία παρασκευής αυτών των συγκεκριμένων προϊόντων περιγράφεται στον κανονισμό κατά τρόπο ώστε να αναγνωρίζονται τα «παρόμοια προϊόντα» και να διασαφηνίζεται ποια προϊόντα καλύπτονται από τα διάφορα ανώτατα όρια.
In relation to these products maximum residual values have been established since it is not possible to control the ingoing amount of curing salts absorbed by the meat due to the nature of the manufacturing process associated with these products.
Τα ανώτατα όρια στον κανονισμό (ΕΚ) αριθ. 1333/2008 βασίζονται στις γνώμες της επιστημονικής επιτροπής για τα τρόφιμα (στο εξής ΕΕΤ) του 1990 [5] και του 1995 [6] καθώς και της Ευρωπαϊκής Αρχής για την Ασφάλεια των Τροφίμων (στο εξής «η Αρχή») της 26ης Νοεμβρίου 2003 [7].
The production process of these specific products is described in the Regulation to enable identification of ‘similar products’ and to make clear which products are covered by the different maximum levels.
Οι ανώτατες ποσότητες που μπορεί να προστεθούν αντανακλούν τις περιοχές τιμών στις οποίες αναφέρονται οι επιστημονικές γνώμες καθώς διευκρινίζεται ότι έως 100 mg/kg νιτρωδών επιτρέπονται στα αποστειρωμένα προϊόντα με βάση το κρέας και 150 mg/kg σε άλλα προϊόντα με βάση το κρέας.
The maximum levels in Regulation (EC) No 1333/2008 are based on the opinions from the Scientific Committee for Food (hereinafter ‘SCF’) of 1990 [5] and 1995 [6] as well as from the European Food Safety Authority (hereinafter ‘EFSA’) of 26 November 2003 [7].
Δεδομένης της μεγάλης ποικιλίας (αλλαντικών και αλίπαστων) προϊόντων με βάση το κρέας και των μεθόδων παρασκευής τους στην Ευρωπαϊκή Ένωση, ο νομοθέτης της Ένωσης έκρινε ότι δεν ήταν προς το παρόν δυνατό να καθοριστούν τα κατάλληλα επίπεδα νιτρωδών για το κάθε προϊόν.
The maximum amounts that may be added reflect the ranges referred to in these scientific opinions by specifying that up to 100 mg/kg of nitrite are permitted in sterilised meat products and 150 mg/kg in other meat products.
Οι εξαιρέσεις από τον κανόνα για την εφαρμογή των ανώτατων προστιθέμενων ποσοτήτων έχουν περιορισμένο χαρακτήρα.
Given the vast variety of (cured) meat products and manufacturing methods within the European Union, the Union legislator held that it was, for the moment, not possible to specify the appropriate level of nitrite for each product.
Ισχύουν για συγκεκριμένα προϊόντα τα οποία παρασκευάζονται με παραδοσιακό τρόπο σε ορισμένα κράτη μέλη και για τα οποία δεν είναι δυνατόν να ελεγχθούν οι προστιθέμενες ποσότητες αλατιού για πάστωμα που απορροφώνται από το κρέας λόγω της φύσης της μεθόδου παρασκευής αυτών των προϊόντων.
The exceptions to the rule of applying maximum added amounts have a limited character.
Τα παραδοσιακά προϊόντα στα οποία εφαρμόζονται καθορίζονται κυρίως μέσω της περιγραφής της μεθόδου παραγωγής.
They apply to specific products which are traditionally manufactured in certain Member States and for which it is not possible to control the ingoing amount of curing salts absorbed by the meat due to the nature of the manufacturing process associated with these products.
ΚΟΙΝΟΠΟΙΗΘΕΙΣΕΣ ΕΘΝΙΚΕΣ ΔΙΑΤΑΞΕΙΣ
The traditional products to which they apply are defined, in particular, through a description of the production method.
Οι εθνικές διατάξεις που κοινοποιήθηκαν από τη Δανία στις 25 Νοεμβρίου 2014 είναι το διάταγμα αριθ. 542 της 27ης Μαΐου 2013 για τα πρόσθετα τροφίμων κ.λπ. στα τρόφιμα [BEK nr 542 af 27.5.2013 (tilsætningbekendtgørelsen), Offentliggørelsedato: 31.5.2013, Fødevarerministeriet].
NATIONAL PROVISIONS NOTIFIED
Στο πλαίσιο της απόφασης 2010/561/ΕΕ, η Επιτροπή έχει αξιολογήσει ήδη τους πιο αυστηρούς κανόνες που εφαρμόζει η Δανία όσον αφορά το E249 και το E250.
The national provisions notified by Denmark on 25 November 2014 are Order No 542 of 27 May 2013 on food additives etc. in foodstuffs (BEK nr 542 af 27.5.2013 (tilsætningbekendtgørelsen), Offentliggørelsedato: 31.5.2013, Fødevarerministeriet).
Το διάταγμα αριθ. 542 προβλέπει ότι τα νιτρώδη (E 249–250) στα προϊόντα με βάση το κρέας μπορούν να χρησιμοποιούνται μόνο υπό τις προϋποθέσεις που ορίζονται στο παράρτημα 3 του διατάγματος.
In the context of Decision 2010/561/EU, the Commission has already assessed the more stringent rules applied by Denmark with respect to E249 and E250.
Βάσει της απόφασης 2010/561/ΕΕ έχουν τεθεί [οι ακόλουθοι] όροι και περιορισμοί για τη χρήση νιτρωδών (E249–250).
Order No 542, provides that nitrites (E249-250) in meat products may only be used under the conditions specified in its Annex 3.
Οι κατηγορίες τροφίμων που αναφέρονται στον πίνακα αντιστοιχούν στις κατηγορίες του παραρτήματος II του κανονισμού (ΕΚ) αριθ. 1333/2008 για τα πρόσθετα τροφίμων και αντικαθιστούν τις προκύπτουσες χρήσεις:
Based on Commission Decision 2010/561/EU, [the following] conditions and restrictions have been laid down for the use of nitrites (E249-250).
Τρόφιμα
The groups of foodstuffs referred to in the table match the groups listed in Annex II to Regulation (EC) No 1333/2008 on food additives and supersede the usages arising from it:
Προστιθέμενη ποσότητα νιτρωδών (mg/kg)
Foodstuff
Μη θερμικώς επεξεργασμένο κρέας
Amount of nitrites added (mg/kg)
Συνολικά 60 mg/kg, αλλά σε σαλάμι υπό ζύμωση, συνολικά 100 mg/kg και σε προϊόντα συντηρημένα ή ημισυντηρημένα, συνολικά 150 mg/kg
Non-heat-treated processed meat
Θερμικώς επεξεργασμένο κρέας
Total 60 mg/kg, but in fermented salamis, total 100 mg/kg and in entirely preserved or semi-preserved products, total 150 mg/kg
Συνολικά 60 mg/kg, αλλά όχι στους παραδοσιακούς δανικούς «Kødboller» (κεφτέδες) και στο πατέ από συκώτι.
Heat-treated processed meat
Στα συντηρημένα ή ημισυντηρημένα προϊόντα, συνολικά 150 mg/kg, στα rullepølse (λουκάνικο ρολό), συνολικά 100 mg/kg, και στα συντηρημένα ή ημισυντηρημένα προϊόντα και το αλατισμένο ζαμπόν, συνολικά 150 mg/kg
Total 60 mg/kg, but not in traditional Danish meatballs and liver paté.
Παραδοσιακώς διατηρημένα με αλάτι προϊόντα με βάση το κρέας που καλύπτονται από τις ειδικές διατάξεις όσον αφορά τα νιτρώδη και τα νιτρικά
In entirely preserved or semi-preserved products, total 150 mg/kg, in rullepølse (rolled-meat sausage), total 100 mg/kg, and in entirely preserved or semi-preserved products and salt cured ham, total 150 mg/kg
Συνολικά 60 mg/kg, αλλά στο μπέικον τύπου Wiltshire και τεμάχια αυτού, συνολικά 150 mg/kg
Traditional cured meat products covered by special provisions relating to nitrites and nitrates
Επομένως, το όριο των 60 mg/kg εφαρμόζεται σε πολλά είδη προϊόντων με βάση το κρέας, ενώ τα αντίστοιχα ανώτατα όρια του κανονισμού (ΕΚ) αριθ. 1333/2008 είναι 100 ή 150 mg/kg.
Total 60 mg/kg, but in bacon of the Wiltshire type and related cuts, total 150 mg/kg
ΔΙΑΔΙΚΑΣΙΑ
Therefore, the 60 mg/kg limit applies for many types of meat products, whereas the corresponding maximum limits of Regulation (EC) No 1333/2008 are 100 or 150 mg/kg.
Με επιστολή της 25ης Νοεμβρίου 2014, η Δανία γνωστοποίησε στην Επιτροπή ότι επιθυμεί να διατηρήσει τις εθνικές διατάξεις της σχετικά με τη χρήση νιτρωδών προσθέτων σε προϊόντα με βάση το κρέας, οι οποίες διαφέρουν από τον κανονισμό (ΕΚ) αριθ. 1333/2008.
PROCEDURE
Η Επιτροπή δημοσίευσε επίσης ανακοίνωση σχετικά με την κοινοποίηση στην Επίσημη Εφημερίδα της Ευρωπαϊκής Ένωσης [8] για να πληροφορήσει άλλα ενδιαφερόμενα μέρη για τις εθνικές διατάξεις της Δανίας καθώς και τους λόγους που επικαλέστηκε για να υποστηρίξει την αίτηση.
By letter of 25 November 2014, Denmark notified the Commission of its wish to maintain national provisions on the use of nitrite additives in meat products that differ from Regulation (EC) No 1333/2008.
Με επιστολή της 30ής Μαρτίου 2015, η Επιτροπή πληροφόρησε επίσης τα άλλα κράτη μέλη σχετικά με την κοινοποίηση και τους έδωσε την ευκαιρία να υποβάλουν τα σχόλιά τους εντός 30 ημερών.
The Commission published a notice regarding the notification in the Official Journal of the European Union [8] in order to inform interested parties of Denmark's national provisions, as well as the grounds invoked to support the request.
Η Επιτροπή έλαβε σχόλια εντός αυτής της προθεσμίας από την Τσεχική Δημοκρατία και τη Σουηδία.
By letter of 30 March 2015, the Commission also informed the other Member States on the notification and gave them the opportunity to submit comments thereon within 30 days.
Η Τσεχική Δημοκρατία σέβεται τον καθορισμό αυστηρότερων ορίων για τη χρήση νιτρωδών στα προϊόντα με βάση το κρέας στο πλαίσιο των εθνικών απαιτήσεων για τους δανούς παραγωγούς.
The Commission received comments within this deadline from Czech Republic and Sweden.
Αλλά, όσον αφορά τα προϊόντα από άλλα κράτη μέλη, η Τσεχική Δημοκρατία ζητά να τηρούνται τα ισχύοντα επίπεδα για την περιεκτικότητα σε νιτρώδη στα προϊόντα με βάση το κρέας, τα οποία θεσπίζονται με τον κανονισμό (ΕΚ) αριθ. 1333/2008 για τα πρόσθετα τροφίμων.
The Czech Republic respects setting of stricter limits for using nitrites as additives in meat products in frame of national requirements for Danish producers.
Η Σουηδία έχει την άποψη ότι οι εθνικές διατάξεις της Δανίας φαίνεται να είναι βάσιμες και δεν φαίνεται να έχουν σημαντικό αντίκτυπο στις συνθήκες στη Σουηδία.
But as it concerns the products from other Member States the Czech Republic requires keeping current limits for content of nitrites in meat products, which are laid down by the Regulation (EC) No 1333/2008 on food additives.
Βάσει των όσων υπέδειξε η Δανία στην κοινοποίησή της, η Σουηδία δεν βλέπει τον λόγο να μη δεχθεί παράταση των υφιστάμενων εθνικών διατάξεων.
Sweden is of the view that the national provisions of Denmark appear to be well founded and does not seem to have a significant impact on conditions in Sweden.
Η παράταση θα είχε επίσης το πλεονέκτημα ότι δίνει στην ΕΕ χρόνο για επανεξέταση των ορίων των νιτρωδών και καθιστά δυνατή την ενσωμάτωση των εν εξελίξει εργασιών της EFSA για τα νιτρώδη ως πρόσθετα τροφίμων.
On the basis of what Denmark has indicated in the notification Sweden sees no reason not to accept an extension of the existing national provisions.
ΕΠΑΝΑΞΙΟΛΟΓΗΣΗ ΤΩΝ ΝΙΤΡΩΔΩΝ
A further extension would also have the benefit of providing the EU with time for a review of the levels of nitrites, making it possible to incorporate EFSA's ongoing work on nitrites as food additives.
Τα στοιχεία που έδωσε η Δανία προς υποστήριξη της κοινοποίησής της για την κατανάλωση προϊόντων με βάση το κρέας, για την έκθεση σε νιτρώδη, τον επιπολασμό της αλλαντίασης και τον σχηματισμό νιτροζαμινών στα επεξεργασμένα προϊόντα με βάση το κρέας υποβλήθηκαν στην EFSA με το αίτημα να τα λάβει υπόψη κατά την εν εξελίξει επαναξιολόγηση.
RE-EVALUATION OF NITRITES
Το 2014 η Επιτροπή ολοκλήρωσε μια μελέτη συλλογής στοιχείων για την παρακολούθηση της εφαρμογής από τα κράτη μέλη των κανόνων της ΕΕ σχετικά με τα νιτρώδη.
For this re-evaluation, EFSA shall examine the earlier opinions of the SCF and EFSA, where available, the original dossier, data submitted by the interested business operator(s) and/or any other interested party and data made available by the Commission and Member States and identify any relevant literature published since the last evaluation of each food additive.
Η μελέτη βασίστηκε στις απαντήσεις σε ερωτηματολόγιο που υποβλήθηκε σε όλα τα κράτη μέλη.
The data that was provided by Denmark in support of its notification on consumption of meat products, the exposure to nitrites, the prevalence of botulism and the formation of nitrosamines in processed meat products was submitted to EFSA with a request to take this into account during the ongoing re-evaluation.
Διαπιστώνεται ότι με μερικές εξαιρέσεις, η συνήθης ποσότητα νιτρωδών που προστίθεται σε μη αποστειρωμένα προϊόντα είναι μικρότερη από τη μέγιστη ποσότητα στην ΕΕ, αλλά μεγαλύτερη από τα δανικά επίπεδα.
MONITORING BY THE COMMISSION
Η έκθεση καταλήγει στο συμπέρασμα ότι η δυνατότητα επανεξέτασης των ισχυόντων ανώτατων επιπέδων νιτρωδών θα πρέπει να διερευνηθεί περαιτέρω [10].
In 2014 the Commission finalised a desk study to monitor the implementation by the Member States of the EU rules on nitrites.
Συνεπώς, η Επιτροπή δρομολόγησε μια μελέτη ad hoc ως προς τη χρήση των νιτρωδών ανά κλάδο σε διάφορες κατηγορίες προϊόντων με βάση το κρέας.
The study was based on the responses to a questionnaire that was submitted to all Member States.
Η εν λόγω μελέτη θα περιλαμβάνει βιβλιογραφική έρευνα, διοργάνωση εργαστηρίου με εμπειρογνώμονες στην τεχνολογία τροφίμων με ειδίκευση στο κρέας και έρευνα εντός της βιομηχανίας κρέατος στην ΕΕ για τη σημερινή χρήση και τα επίπεδα χρήσης νιτρωδών σύμφωνα με διάφορους τύπους προϊόντων με βάση το κρέας.
It revealed that with some exceptions, the typical amount of nitrites added to non-sterilised meat products is lower than the EU maximum amount, but higher than the Danish levels.
Τα συμπεράσματα της μελέτης αυτής θα είναι διαθέσιμα έως το τέλος του 2015.
In the report it was concluded that the possibility of reviewing the current maximum levels of nitrites should be further explored [10].
ΑΞΙΟΛΟΓΗΣΗ
The Commission therefore launched an ad hoc study regarding the use of nitrites by industry in different categories of meat products.
ΠΑΡΑΔΕΚΤΟ
This study will include literature research, organisation of a workshop with experts in meat technology and a survey within the EU meat industry on the actual use and use levels of nitrites according to the different types of meat products identified.
Σύμφωνα με το άρθρο 114 παράγραφοι 4 και 6 της ΣΛΕΕ, ένα κράτος μέλος μπορεί, μετά τη θέσπιση μέτρου εναρμόνισης, να διατηρήσει πιο αυστηρές εθνικές διατάξεις που δικαιολογούνται από τις επιτακτικές ανάγκες που προβλέπονται στο άρθρο 36 της ΣΛΕΕ ή διατάξεις σχετικές με την προστασία του περιβάλλοντος ή του χώρου εργασίας, υπό τον όρο ότι κοινοποιεί αυτές τις εθνικές διατάξεις στην Επιτροπή και η Επιτροπή εγκρίνει αυτά τα μέτρα.
Conclusions from this study should be available by the end of 2015.
Η δανική κοινοποίηση αφορά τις εθνικές διατάξεις που παρεκκλίνουν από αυτές του παραρτήματος II, μέρος Ε του κανονισμού (ΕΚ) αριθ. 1333/2008 σε σχέση με το νιτρώδες κάλιο (Ε 249) και το νιτρώδες νάτριο (Ε 250).
ASSESSMENT
Οι ισχύουσες διατάξεις της Δανίας υπήρχαν ήδη κατ' ουσία την εποχή που είχαν αρχικά τεθεί αυτά τα ανώτατα όρια στην οδηγία 2006/52/ΕΚ.
ADMISSIBILITY
Το διάταγμα αριθ. 542 της Δανίας επιτρέπει την προσθήκη νιτρωδών στα προϊόντα με βάση το κρέας μόνον εφόσον δεν γίνεται υπέρβαση των καθορισμένων προστιθέμενων ποσοτήτων.
Under Article 114(4) and (6) TFEU a Member State may, after the adoption of a harmonisation measure, maintain its more stringent national provisions on grounds of major needs referred to in Article 36 TFEU, or relating to the protection of the environment or the working environment, provided that it notifies these national provisions to the Commission and the Commission approves these measures.
Ανάλογα με τα υπό εξέταση προϊόντα, αυτές οι μέγιστες ποσότητες είναι 60, 100 ή 150 mg/kg, οι οποίες για ορισμένα προϊόντα είναι χαμηλότερες από εκείνες που καθορίζονται στον κανονισμό (ΕΚ) αριθ. 1333/2008.
The Danish notification relates to national provisions derogating from those of Annex II, Part E to Regulation (EC) No 1333/2008 in relation to potassium nitrite (E 249) and sodium nitrite (E 250).
Επιπλέον, σε αντίθεση με τον κανονισμό (ΕΚ) αριθ. 1333/2008, οι διατάξεις της Δανίας δεν περιέχουν καμία εξαίρεση από την αρχή του καθορισμού μέγιστων προστιθέμενων ποσοτήτων για νιτρώδη και, συνεπώς, δεν επιτρέπουν τη διάθεση στην αγορά ορισμένων προϊόντων με βάση το κρέας που παρασκευάζονται με παραδοσιακό τρόπο από άλλα κράτη μέλη.
The current Danish provisions already existed in substance at the time these maximum levels were originally laid down in Directive 2006/52/EC.
Επομένως, οι δανικές διατάξεις είναι πιο αυστηρές από τις διατάξεις του κανονισμού (ΕΚ) αριθ. 1333/2008 στο μέτρο που καθορίζουν χαμηλότερες μέγιστες προστιθέμενες ποσότητες από αυτές που ισχύουν για αρκετά είδη προϊόντων (σε πολλές περιπτώσεις 60 mg/kg) και στο μέτρο που δεν επιτρέπουν τη διάθεση στην αγορά ορισμένων παραδοσιακών προϊόντων με βάση το κρέας λόγω των μέγιστων ποσοτήτων καταλοίπων.
The Danish Order No 542 allows the addition of the nitrites to meat products only in so far as specific added amounts are not exceeded.
Σύμφωνα με το άρθρο 114 παράγραφος 4 της ΣΛΕΕ, η κοινοποίηση συνοδευόταν από περιγραφή των λόγων που δικαιολογούν μία ή περισσότερες από τις επιτακτικές ανάγκες που αναφέρονται στο άρθρο 36 της ΣΛΕΕ, στην προκειμένη περίπτωση την προστασίας της υγείας και της ζωής των ανθρώπων.
Depending on the products in question these maximum amounts are 60, 100 or 150 mg/kg, which are lower for certain products than the ones laid down in Regulation (EC) No 1333/2008.
Μια συνοδευτική έκθεση του δανικού υπουργείου Τροφίμων, Γεωργίας και Αλιείας παρέχει συμπληρωματικά στοιχεία σχετικά με την κατανάλωση και τις εισαγωγές προϊόντων με βάση το κρέας, την έκθεση στα νιτρώδη, τον επιπολασμό της αλλαντίασης και τον σχηματισμό νιτροζαμινών στα επεξεργασμένα προϊόντα με βάση το κρέας.
Moreover, unlike Regulation (EC) No 1333/2008, the Danish provisions do not contain any exceptions to the principle of fixing maximum added amounts for nitrites, thereby not permitting the placing on the market of certain traditionally manufactured meat products from other Member States.
Με βάση τα ανωτέρω, η Επιτροπή θεωρεί ότι η αίτηση που υπέβαλε η Δανία με σκοπό να εγκριθεί η διατήρηση των εθνικών της διατάξεων για τη χρήση νιτρωδών στα προϊόντα με βάση το κρέας είναι αποδεκτή δυνάμει του άρθρου 114 παράγραφος 4 της ΣΛΕΕ.
The Danish provisions are therefore more stringent than the provisions of Regulation (EC) No 1333/2008 in so far that they lay down lower maximum added amounts than for several types of products (in many cases 60 mg/kg) and in so far as they do not allow the placing on the market of certain traditional meat products on the basis of maximum residual values.
ΕΚΤΙΜΗΣΗ ΠΛΕΟΝΕΚΤΗΜΑΤΩΝ
In accordance with Article 114(4) TFEU, the notification was supplemented by a description of the grounds relating to one or more of the major needs referred to in Article 36 TFEU, in this case the protection of health and life of humans.
Σύμφωνα με το άρθρο 114 παράγραφοι 4 και 6 πρώτο εδάφιο της ΣΛΕΕ, η Επιτροπή οφείλει να εξακριβώσει αν πληρούνται όλοι οι όροι που παρέχουν τη δυνατότητα σε ένα κράτος μέλος να διατηρεί τις εθνικές διατάξεις του οι οποίες παρεκκλίνουν από ενωσιακό μέτρο εναρμόνισης το οποίο προβλέπεται στο άρθρο αυτό.
An accompanying Report of the Danish Ministry of Food, Agriculture and Fisheries provides additional data on the consumption and imports of meat products, exposure to nitrites, prevalence of botulism and the formation of nitrosamines in processed meat products.
Ειδικότερα, η Επιτροπή πρέπει να εκτιμήσει αν οι εθνικές διατάξεις δικαιολογούνται από τις επιτακτικές ανάγκες που αναφέρονται στο άρθρο 36 της ΣΛΕΕ ή έχουν σχέση με την προστασία του περιβάλλοντος ή του περιβάλλοντος εργασίας και δεν υπερβαίνουν τα απαραίτητα για την επίτευξη του επιδιωκόμενου θεμιτού στόχου.
In light of the foregoing, the Commission considers that the application submitted by Denmark with a view to obtaining authorisation to maintain its national provisions on the use of nitrites in meat products is admissible under Article 114(4) TFEU.
Επιπλέον, όταν η Επιτροπή θεωρεί ότι οι εθνικές διατάξεις πληρούν τις παραπάνω προϋποθέσεις, οφείλει να εξακριβώσει, σύμφωνα με το άρθρο 114 παράγραφος 6 της ΣΛΕΕ, αν αποτελούν ή όχι μέσο αυθαίρετων διακρίσεων ή συγκεκαλυμμένο περιορισμό του εμπορίου μεταξύ των κρατών μελών και αν συνιστούν ή όχι εμπόδιο στη λειτουργία της εσωτερικής αγοράς.
ASSESSMENT OF MERITS