natgillin/translations-raw huggingface dataset:
οποιαδήποτε από τις αρμόδιες αρχές των κρατών μελών, που απαριθμούνται στο παράρτημα ΙΙ, αποφάσισε, κατόπιν αιτήματος που υπέβαλε ενδιαφερόμενο φυσικό ή νομικό πρόσωπο, ότι τα εν λόγω κεφάλαια ή οι οικονομικοί πόροι:
any of the competent authorities of the Member States, as listed in Annex II, has determined, upon a request made by an interested natural or legal person, that these funds or economic resources:
είναι αναγκαία για την κάλυψη βασικών δαπανών, συμπεριλαμβανομένων των πληρωμών για είδη διατροφής, ενοικίου ή ενυπόθηκου δανείου, φαρμάκων και ιατρικής θεραπείας, φόρων, ασφαλίστρων και τελών σε επιχειρήσεις κοινής ωφελείας·
are necessary to cover basic expenses, including payments for foodstuffs, rent or mortgage, medicines and medical treatment, taxes, insurance premiums, and public utility charges;
προορίζονται αποκλειστικά για την πληρωμή εύλογων επαγγελματικών αμοιβών και την εξόφληση δαπανών συνδεόμενων με την παροχή νομικών υπηρεσιών·
are intended exclusively for payment of reasonable professional fees and reimbursement of incurred expenses associated with the provision of legal services;
προορίζονται αποκλειστικά για την πληρωμή αμοιβών ή επιβαρύνσεων για υπηρεσίες που αφορούν την καθημερινή τήρηση ή διατήρηση κεφαλαίων ή οικονομικών πόρων που έχουν δεσμευτεί,
are intended exclusively for payment of fees or service charges for the routine holding or maintenance of frozen funds or economic resources;
είναι αναγκαία για έκτακτες δαπάνες, ή
are necessary for extraordinary expenses; or
έχουν δεσμευθεί μετά την προσθήκη στο παράρτημα Ι φυσικού προσώπου περιεχομένου στο παράρτημα Ια ·και
were frozen pursuant to the inclusion, in Annex I, of a natural person as listed in Annex Ia; and
η απόφαση του σημείου α) κοινοποιήθηκε στην Επιτροπή Κυρώσεων, και
the determination referred to in point (a) has been notified to the Sanctions Committee; and
στην περίπτωση απόφασης δυνάμει του στοιχείου α), σημεία i), ii) ή iii), η Επιτροπή Κυρώσεων δεν έφερε αντίρρηση στην απόφαση εντός τριών εργάσιμων ημερών από την κοινοποίηση,
in the case of a determination under point (a)(i), (ii) or (iii), the Sanctions Committee has not objected to the determination within three working days of notification;
στην περίπτωση απόφασης δυνάμει του στοιχείου α), σημείο iv), η Επιτροπή Κυρώσεων ενέκρινε την απόφαση, ή
in the case of a determination under point (a) (iv), the Sanctions Committee has approved the determination; or
στην περίπτωση απόφασης δυνάμει του στοιχείου α), σημείο v), η αρμόδια αρχή του οικείου κράτους μέλους, όπως αναφέρεται στο παράρτημα ΙΙ, έχει παράσχει διαβεβαιώσεις στην Επιτροπή Κυρώσεων ότι τα εν λόγω κεφάλαια ή οι οικονομικοί πόροι δεν είναι μεταβιβάσιμα, άμεσα ή έμμεσα, σε οποιοδήποτε φυσικό ή νομικό πρόσωπο, οντότητα, οργανισμό ή ομάδα, που αναφέρεται στο παράρτημα Ι, ή ότι δεν θα χρησιμοποιηθούν κατ άλλο τρόπο για σκοπούς τρομοκρατίας κατά την απόφαση ΣΑΗΕ 1373(2001) και ότι κανένα μέλος της Επιτροπής Κυρώσεων δεν προβάλει αντίρρηση στην απόφαση εντός τριάντα ημερών από την κοινοποίηση».
in case of a determination under point (a)(v), the competent authority of the relevant Member State, as listed in Annex II, has provided assurances to the Sanctions Committee that the funds or economic resources will not be transferred, directly or indirectly, to any natural or legal person, entity, body or group, as listed in Annex I, or otherwise used for terrorist purposes, in line with UNSCR 1373 (2001), and no member of the Sanctions Committee has objected to the determination within 30 days of notification.’
Στο άρθρο 7 παρ.1 α), μετά την αναφορά στο παράρτημα Ι προστίθεται:
In Article 7(1)(a), the following words are inserted after the reference to Annex I:
Στο άρθρο 7δ παρ.2, η φράση «Το παράρτημα Ι περιλαμβάνει» γίνεται:
In Article 7d(2), the words ‘Annex I shall include’ shall be replaced by the following:
«Το παράρτημα Ι και το παράρτημα Ια περιλαμβάνει»
‘Annex I and Annex Ia shall include’
Προστίθεται νέο παράρτημα, σύμφωνα με το παράρτημα ΙΙ του παρόντος κανονισμού.
A new Annex is inserted in accordance with Annex II to this Regulation.
ΕΕ L 199 της 2.8.2011, σ. 73.
OJ L 199, 2.8.2011, p. 73.
Στο παράρτημα I του κανονισμού (ΕΚ) αριθ. 881/2002, διαγράφονται τα κατωτέρω, υπό τον τίτλο «Φυσικά πρόσωπα»:
In Annex I to Regulation (EC) No 881/2002, the following entry under the heading 'Natural persons' is deleted: "Usama Muhammed Awad Bin Laden (alias (a) Usama Bin Muhammed Bin Awad, Osama Bin Laden, (b) Ben Laden Osama, (c) Ben Laden Ossama, (d) Ben Laden Usama, (e) Bin Laden Osama Mohamed Awdh, (f) Bin Laden Usamah Bin Muhammad, (g) Shaykh Usama Bin Ladin, (h) Usamah Bin Muhammad Bin Ladin, (i) Usama bin Laden, (j) Usama bin Ladin, (k) Osama bin Ladin, (l) Osama bin Muhammad bin Awad bin Ladin, (m) Usama bin Muhammad bin Awad bin Ladin, (n) Abu Abdallah Abd Al Hakim, (o) Al Qaqa). Title: (a) Shaykh, (b) Hajj.
«Usama Muhammed Awad Bin Laden άλλως α) Usama Bin Muhammed Bin Awad, Osama Bin Laden, β) Ben Laden Osama, γ) Ben Laden Ossama, δ) Ben Laden Usama, ε) Bin Laden Osama Mohamed Awdh, στ) Bin Laden Usamah Bin Muhammad, ζ) Shaykh Usama Bin Ladin, η) Usamah Bin Muhammad Bin Ladin, θi) Usama bin Laden, ι) Usama bin Ladin, ια) Osama bin Ladin, ιβ) Osama bin Muhammad bin Awad bin Ladin, ιγ) Usama bin Muhammad bin Awad bin Ladin, ιδ) Abu Abdallah Abd Al Hakim, ιε) Al Qaqa). Βαθμός: α) Shaykh (Σεΐχης), β) Hajj (Χατζής). Ημερομηνία γέννησης: α) 30.7.1957, β) 28.7.1957, γ) 10.3.1957, δ) 1.1.1957, ε) 1956, στ) 1957. Τόπος γέννησης: α) Τζέντα Σαουδικής Αραβίας, β) Υεμένη. Υπηκοότητα: Η σαουδαραβική υπηκοότητα του αφαιρέθηκε, και του δόθηκε η αφγανική υπηκοότητα από το καθεστώς των Ταλιμπάν. Άλλες πληροφορίες: Επιβεβαιώθηκε ότι απεβίωσε στο Πακιστάν τον Μάιο του 2011. Ημερομηνία καταχώρισης που αναφέρεται στο άρθρο 2α παράγραφος 4 στοιχείο β): 25.1.2001.»
Date of birth: (a) 30.7.1957 (b) 28.7.1957, (c) 10.3.1957, (d) 1.1.1957, (e) 1956, (f) 1957. Place of birth: (a) Jeddah, Saudi Arabia, (b) Yemen. Nationality: Saudi citizenship withdrawn, Afghan nationality given by the Taliban regime. Other information: Confirmed to have died in Pakistan in May 2011. Date of designation referred to in Article 2a(4)(b): 25.1.2001."
Φυσικό πρόσωπο αναφερόμενο στο άρθρο 2(3α)
Natural person referred to in Article 2(3a)
Usama Muhammed Awad Bin Laden άλλως α) Usama Bin Muhammed Bin Awad, Osama Bin Laden, β) Ben Laden Osama, γ) Ben Laden Ossama, δ) Ben Laden Usama, ε) Bin Laden Osama Mohamed Awdh, στ) Bin Laden Usamah Bin Muhammad, ζ) Shaykh Usama Bin Ladin, η) Usamah Bin Muhammad Bin Ladin, θi) Usama bin Laden, ι) Usama bin Ladin, ια) Osama bin Ladin, ιβ) Osama bin Muhammad bin Awad bin Ladin, ιγ) Usama bin Muhammad bin Awad bin Ladin, ιδ) Abu Abdallah Abd Al Hakim, ιε) Al Qaqa). Βαθμός:
Usama Muhammed Awad Bin Laden (alias (a) Usama Bin Muhammed Bin Awad, Osama Bin Laden, (b) Ben Laden Osama, (c) Ben Laden Ossama, (d) Ben Laden Usama, (e) Bin Laden Osama Mohamed Awdh, (f) Bin Laden Usamah Bin Muhammad, (g) Shaykh Usama Bin Ladin, (h) Usamah Bin Muhammad Bin Ladin, (i) Usama bin Laden, (j) Usama bin Ladin, (k) Osama bin Ladin, (l) Osama bin Muhammad bin Awad bin Ladin, (m) Usama bin Muhammad bin Awad bin Ladin, (n) Abu Abdallah Abd Al Hakim, (o) Al Qaqa).
Shaykh (Σεΐχης), β) Hajj (Χατζής). Ημερομηνία γέννησης:
Title: (a) Shaykh, (b) Hajj.
Η σαουδαραβική υπηκοότητα του αφαιρέθηκε, και του δόθηκε η αφγανική υπηκοότητα από το καθεστώς των Ταλιμπάν. Άλλες πληροφορίες:
Nationality: Saudi citizenship withdrawn, Afghan nationality given by the Taliban regime.
, β) 28.7.1957, γ) 10.3.1957, δ) 1.1.1957, ε) 1956, στ) 1957. Τόπος γέννησης:
Date of birth: (a) 30.7.1957 (b) 28.7.1957, (c) 10.3.1957, (d) 1.1.1957, (e) 1956, (f) 1957.
Τζέντα Σαουδικής Αραβίας, β) Υεμένη. Υπηκοότητα:
Place of birth: (a) Jeddah, Saudi Arabia, (b) Yemen.
Επιβεβαιώθηκε ότι απεβίωσε στο Πακιστάν τον Μάιο του 2011.
Other information: Confirmed to have died in Pakistan in May 2011.
Εκτελεστικός κανονισμός (ΕΕ) αριθ. 597/2013 της Επιτροπής
Commission Implementing Regulation (EU) No 597/2013
για την έγκριση ήσσονος σημασίας τροποποίησης των προδιαγραφών ονομασίας καταχωρισμένης στο μητρώο προστατευόμενων ονομασιών προέλευσης και προστατευόμενων γεωγραφικών ενδείξεων [Rogal świętomarciński (ΠΓΕ)]
approving a minor amendment to the specification for a name entered in the register of protected designations of origin and protected geographical indications [Rogal świętomarciński (PGI)]
Έχοντας υπόψη τον κανονισμό (ΕΕ) αριθ. 1151/2012 του Ευρωπαϊκού Κοινοβουλίου και του Συμβουλίου, της 21ης Νοεμβρίου 2012, για τα συστήματα ποιότητας των γεωργικών προϊόντων και τροφίμων [1], και ιδίως το άρθρο 53 παράγραφος 2 δεύτερη φράση,
Having regard to Regulation (EU) No 1151/2012 of the European Parliament and of the Council of 21 November 2012 on quality schemes for agricultural products and foodstuffs [1], and in particular the second sentence of Article 53(2) thereof,
Σύμφωνα με το άρθρο 53 παράγραφος 1 πρώτο εδάφιο του κανονισμού (ΕΕ) αριθ. 1151/2012, η Επιτροπή εξέτασε την αίτηση της Πολωνίας για την έγκριση τροποποίησης των προδιαγραφών της προστατευόμενης γεωγραφικής ένδειξης «Rogal świętomarciński», η οποία καταχωρίσθηκε δυνάμει του κανονισμού (ΕΚ) αριθ. 1070/2008 της Επιτροπής [2].
In accordance with the first subparagraph of Article 53(1) of Regulation (EU) No 1151/2012, the Commission has examined the application from Poland for the approval of an amendment to the specification for the protected geographical indication ‘Rogal świętomarciński’, registered under Commission Regulation (EC) No 1070/2008 [2].
Η αίτηση έχει σκοπό την τροποποίηση των προδιαγραφών προκειμένου να μειωθεί το κατώτερο όριο του φάσματος βαρών του προϊόντος.
The purpose of the application is to amend the specification in order to reduce the lower limit of the weight range of the product.
Δεδομένου ότι η τροποποίηση είναι ήσσονος σημασίας, η Επιτροπή μπορεί να την εγκρίνει, χωρίς να προσφύγει στη διαδικασία που προβλέπεται στα άρθρα 50 έως 52 του κανονισμού (ΕΕ) αριθ. 1151/2012,
Since the amendment is minor, the Commission may approve it without recourse to the procedure laid down in Articles 50 to 52 of Regulation (EU) No 1151/2012,
Οι προδιαγραφές της προστατευόμενης γεωγραφικής ένδειξης «Rogal świętomarciński» τροποποιούνται σύμφωνα με το παράρτημα I του παρόντος κανονισμού.
The specification for the protected geographical indication ‘Rogal świętomarciński’ is hereby amended in accordance with Annex I to this Regulation.
Το ενιαίο έγγραφο, που περιλαμβάνει τα κύρια στοιχεία των προδιαγραφών, παρατίθεται στο παράρτημα II του παρόντος κανονισμού.
Annex II to this Regulation contains the consolidated Single Document setting out the main points of the specification.
ΕΕ L 290 της 31.10.2008, σ. 16.
OJ L 290, 31.10.2008, p. 16.
Εγκρίθηκε η ακόλουθη τροποποίηση των προδιαγραφών για την προστατευόμενη γεωγραφική ένδειξη «Rogal świętomarciński»:
The following amendment to the specification for the protected geographical indication ‘Rogal świętomarciński’ has been approved:
Το κατώτερο όριο του εύρους βαρών του προϊόντος «rogal świętomarciński» μειώνεται σε 150 g και επομένως το βάρος του προϊόντος θα είναι 150-250 g.
The lower limit of the weight range for ‘rogal świętomarciński’ is being reduced to 150 g, and the product’s weight will therefore be 150-250 g.
Η προτεινόμενη τροποποίηση υπαγορεύεται από αλλαγές στη συμπεριφορά των καταναλωτών, οι οποίοι επί μακρόν ζητούν ένα κρουασάν μικρότερου βάρους.
The proposed amendment is dictated by changes in the behaviour of consumers, who for some time have been calling for a croissant that weighs less.
Οι διατροφικές συνήθειες έχουν αλλάξει και, λόγω του σημερινού του μεγέθους, το προϊόν «rogal świętomarciński» θεωρείται πολύ μεγάλο για γλύκισμα, ιδίως καθώς σήμερα παρασκευάζεται και καταναλώνεται σε όλη τη διάρκεια του έτους, και όχι μόνον την ημέρα της εορτής του Αγίου Μαρτίνου.
Eating habits have changed and, owing to its current size, the ‘rogal świętomarciński’ is considered too large as a portion of confectionery, especially as it is now baked and consumed throughout the year, and not only on Saint Martin’s day.
Η μείωση του κατώτερου ορίου βάρους θα αυξήσει τη ζήτηση και επομένως θα διευρύνει το φάσμα των καταναλωτών και θα συμβάλει επίσης στη διάδοση πληροφοριών για το σύστημα ΠΓΕ.
Reducing the lower weight limit will boost demand and hence broaden the range of consumers, and this should also help to disseminate information about the PGI scheme.
Η μείωση του βάρους του προϊόντος δεν θα επηρεάσει με κανένα τρόπο τα ειδικά χαρακτηριστικά του «rogal świętomarciński», όπως ορίζονται στο σημείο 5.2 του ενιαίου εγγράφου, ούτε τη γεύση του.
Reducing the weight of the product will in no way affect the specific features of the ‘rogal świętomarciński’ as defined in point 5.2 of the Single Document, or its taste.
Η τροποποίηση επίσης σημαίνει ότι είναι αναγκαίο να απαλειφθεί από το σημείο 3.2 του ενιαίου εγγράφου η ακόλουθη φράση σχετικά με τις διαστάσεις του κρουασάν: «(Έχει …) μπορεί να εγγραφεί μέσα σε τετράγωνο διαστάσεων 14 × 14 cm περίπου· το ύψος στο παχύτερο σημείο του είναι 7 cm περίπου και το πλάτος του 10 cm περίπου.».
This amendment also means that it is necessary to delete the following sentence relating to the dimensions of the croissant from point 3.2 of the Single Document: ‘(It …) fits within a square of approximately 14x14 cm, with a height at its thickest point of approximately 7 cm and a width of approximately 10 cm’.
Πρόκειται για συνέπεια της αλλαγής που επέρχεται στο επιτρεπόμενο βάρος του προϊόντος και δεν δικαιολογείται να διατηρηθούν οι αναφερόμενες διαστάσεις σε αυτήν την περίπτωση.
This is a consequence of the change in the permitted weight of the product, and there is no justification for maintaining the dimensions indicated in this case.
Δεν συντρέχει επίσης λόγος να προβλεφθούν άλλες διαστάσεις, καθώς θα ήταν δύσκολο να προσδιοριστούν, δεδομένου του μεγάλου εύρους τιμών βάρους.
Nor is there any point in indicating other dimensions, as they would be difficult to specify in view of such a wide range of weights.
Αυτό εν μέρει οφείλεται στη διαδικασία παρασκευής, δεδομένου ότι οι βιοτέχνες αρτοποιοί δεν επεμβαίνουν στον βαθμό αύξησης του όγκου της ζύμης.
This is partly due to the baking process, since the craftsmen bakers have no influence over the extent to which the dough increases in volume.
Πρέπει να σημειωθεί ότι η απαλοιφή των απαιτήσεων που αφορούν τις διαστάσεις του προϊόντος δεν θα επηρεάσει σε καμία περίπτωση το ιδιαίτερο σχήμα του, το οποίο πρέπει να διατηρείται ανεξαρτήτως βάρους.
It should be pointed out that the deletion of requirements relating to the product’s dimensions will in no way affect its specific shape, which must be maintained regardless of its weight.
Κανονισμός (ΕΚ) αριθ. 510/2006 του Συμβουλίου για την προστασία των γεωγραφικών ενδείξεων και των ονομασιών προέλευσης των γεωργικών προϊόντων και των τροφίμων [1]«ROGAL ŚWIĘTOMARCIŃSKI» Αριθ. ΕΚ:
Council Regulation (EC) No 510/2006 on the protection of geographical indications and designations of origin for agricultural products and foodstuffs [1]‘ROGAL ŚWIĘTOMARCIŃSKI’
PL-PGI-0105-01023-24.07.2012
EC No: PL-PGI-0105-01023-24.07.2012
ΠΓΕ (X) ΠΟΠ ()
PGI (X) PDO ( )
«Rogal świętomarciński»
‘Rogal świętomarciński’
Η ονομασία «Rogal świętomarciński» πληροί τις απαιτήσεις του άρθρου 2 παράγραφος 2 του κανονισμού (ΕΚ) αριθ. 510/2006 και είναι η ονομασία που χρησιμοποιείται συνήθως για την περιγραφή κρουασάν που παράγεται στην Poznań, πρωτεύουσα της επαρχίας (βοϊβοδάτου) Wielkopolska, και σε μερικές από τις γύρω πόλεις.
The name ‘rogal świętomarciński’ meets the requirements of Article 2(2) of Regulation (EC) No 510/2006 and is the name customarily used to describe a croissant baked in Poznań, the regional capital of Wielkopolska, and in a few surrounding towns.
Η ονομασία αυτού του προϊόντος ζαχαροπλαστικής προέρχεται από την αρτοποιητική παράδοση και την κατανάλωσή του στη γιορτή του Αγίου Μαρτίνου (11 Νοεμβρίου), η δε χαρακτηριστική του γέμιση έχει αναπτυχθεί στην εν λόγω περιοχή.
The name of this pastry derives from the tradition of baking and consuming on Saint Martin’s Day (11 November) croissants with a characteristic filling that have been developed in the area in question.
Περιγραφή του προϊόντος για το οποίο ισχύει η ονομασία που αναφέρεται στο σημείο 1
Description of the product to which the name in point 1 applies
Το προϊόν «rogal świętomarciński» έχει σχήμα ημισελήνου (κρουασάν), είναι επικαλυμμένο με γλάσο και πασπαλισμένο με ψιλοκομμένους ξηρούς καρπούς.
The ‘rogal świętomarciński’ is crescent-shaped, coated with icing and sprinkled with chopped nuts.
Η διατομή του είναι ελλειψοειδής.
Its cross-section is oval.
Έχει βάρος 150 έως 250 g. Το χρώμα της επιφάνειας ποικίλλει από βαθύ κίτρινο έως ανοιχτό καστανό.
It weighs between 150 and 250 g. Its surface colour varies from dark golden to light brown.
Η ζύμη έχει υπόλευκο χρώμα και η γέμιση χρώμα μπεζ —από ανοιχτό έως βαθύ μπεζ.
The dough has a cream colour and the filling is creamy brown – varying from pale to dark creamy brown.
Η ψημένη ζύμη είναι ελαστική, φολιδωτή, με πορώδη διατομή και ορατές στρώσεις.
The baked dough is of elastic consistency and flaky, and presents a porous cross-section, with visible layers.
Κοντά στο κέντρο, μεταξύ των ρόλων ζύμης παρεμβάλλεται γέμιση από παπαρουνόσπορους.
Closer to the middle, rolls of dough are interspersed with a poppy-seed filling.
Στο κέντρο, το προϊόν έχει γέμιση από παπαρουνόσπορους, η οποία είναι υγρή στην αφή.
At its centre, the pastry is filled with a poppy-seed filling which is moist to the touch.
Η χαρακτηριστική γεύση και άρωμα —γλυκιά και με ελαφριά γεύση αμύγδαλου— προέρχεται από τα συστατικά του: την ανεβατή ζύμη και τη γέμιση από παπαρουνόσπορους.
The characteristic taste and smell – sweet and with a slight almond taste – derive from the ingredients it contains: the yeast dough and the poppy-seed filling.
Τα ακόλουθα συστατικά χρησιμοποιούνται για την παραγωγή του «rogal świętomarciński»:
The following ingredients are used to make a ‘rogal świętomarciński’:
Για τη ζύμη: σιτάλευρο, μαργαρίνη, γάλα, αυγά, ζάχαρη, ζύμες αρτοποιίας, αλάτι, άρωμα λεμονιού.
For the dough: wheat flour, margarine, milk, eggs, sugar, yeast, salt, lemon flavouring.
Για τη γέμιση: λευκοί παπαρουνόσποροι, ζάχαρη, ψίχα, χτυπημένα αυγά, μαργαρίνη, σταφίδες, ξηροί καρποί, φρούτα σε κομπόστα ή ζαχαρωτά (κεράσια, αχλάδια, φλούδα πορτοκαλιού), άρωμα αμυγδάλου.
For the filling: white poppy seeds, sugar, crumbs, egg pulp, margarine, raisins, nuts, fruit in syrup or candied fruit (sweet cherries, pear, orange peel), almond flavouring.
Άλλα συστατικά (διακοσμητική στρώση): γλάσο, ψιλοκομμένοι ξηροί καρποί.
Other ingredients (decorative layer): icing, chopped nuts.
Το αλεύρι πρέπει να περιέχει ελαστική γλουτένη, σε ποσοστό μεγαλύτερο από 27 %.
The flour should contain more than 27 % of elastic gluten.
Η γλουτένη διευκολύνει το άνοιγμα φύλλου ζύμης και προσδίδει τη χαρακτηριστική φολιδωτή όψη αφού δημιουργηθούν οι στρώσεις και επιστρωθούν με μαργαρίνη.
This makes it easier to roll out the dough and to obtain the characteristic flaky consistency after layering and rolling with margarine.
Παρασκευή της ζύμης με τις ζύμες αρτοποιίας
Making the yeast dough
Παρασκευή της ζύμης για τα κρουασάν
Making the croissant dough
Παρασκευή της γέμισης από παπαρουνόσπορους
Preparation of the poppy-seed filling
Γέμισμα και διαμόρφωση σε σχήμα ημισελήνου
Filling and shaping into a croissant
Διακόσμηση
Decoration
Το προϊόν «Rogal świętomarciński» μπορεί να πωλείται ασυσκεύαστο.
The ‘rogal świętomarciński’ may be sold without packaging.
Εάν χρησιμοποιηθεί συσκευασία, η σήμανση «Rogal świętomarciński» πρέπει να περιλαμβάνει επίσης το σύμβολο της προστατευόμενης γεωγραφικής ένδειξης και τις λέξεις «Προστατευόμενη Γεωγραφική Ένδειξη».
If packaging is used, the ‘rogal świętomarciński’ label must also include the protected geographical indication symbol and the words ‘Protected geographical indication’.
Η πόλη Poznań, όπως οριοθετείται διοικητικά, το διοικητικό διαμέρισμα του Poznań και τα ακόλουθα διοικητικά διαμερίσματα της επαρχίας Wielkopolska.
The city of Poznań, as defined by its administrative boundaries, the district of Poznań and the following districts of Wielkopolskie Province:
Chodzież, Czarnków, Gniezno, Gostyń, Grodzisk, Jarocin, Kalisz και η πόλη του Kalisz,
Chodzież, Czarnków, Gniezno, Gostyń, Grodzisk, Jarocin, Kalisz, and the city of Kalisz,
Koło, Konin και η πόλη του Konin, Kościan, Krotoszyn, Leszno και η πόλη του Leszno, Nowy Tomyśl, Oborniki, Ostrów, Piła, Pleszew, Rawicz, Słupca, Szamotuły, Śrem, Środa, Wągrowiec, Wolsztyn, Września.
Koło, Konin, and the city of Konin, Kościan, Krotoszyn, Leszno, and the city of Leszno, Nowy Tomyśl, Oborniki, Ostrów, Piła, Pleszew, Rawicz, Słupca, Szamotuły, Śrem, Środa, Wągrowiec, Wolsztyn, Września
Η ονομασία «Rogal świętomarciński» προέρχεται από την αρτοποιητική παράδοση παρασκευής και κατανάλωσης των κρουασάν με τη χαρακτηριστική γέμιση στη γιορτή του Αγίου Μαρτίνου (11 Νοεμβρίου).
The name ‘rogal świętomarciński’ derives from the tradition of baking and consuming croissants with a characteristic filling on Saint Martin’s Day (11 November).
Πρόκειται για παράδοση του Poznań και της γύρω περιοχής.
This custom originates in Poznań and the surrounding area.
Ο εορτασμός της ημέρας του Αγίου Μαρτίνου χρονολογείται από τον 16ο αιώνα και συνδέεται με το τέλος της γεωργικής περιόδου κάθε έτους.
Saint Martin’s Day celebrations date from the 16th century and are linked to the end of the agricultural year.
Η κεντρική οδός του Poznań φέρει το όνομα του Αγίου και οι εορταστικές εκδηλώσεις προς τιμήν του οργανώνονται κάθε χρόνο και αποτελούν μέρος της πολιτιστικής κληρονομιάς ολόκληρης της πόλης.
The main street in Poznań is named after Saint Martin, and festivities in his honour take place each year and form part of the heritage of the city’s entire community.
Η φήμη του προϊόντος «Rogal świętomarciński» δημιουργήθηκε από τους ζαχαροπλάστες και αρτοποιούς του Poznań, πρωτεύουσας της επαρχίας Wielkopolska, και της γύρω περιοχής.
The reputation of ‘rogal świętomarciński’ has been established by the confectioners and bakers of Poznań, the capital of Wielkopolska, and the surrounding area.
Τα τελευταία 150 χρόνια, οι αρτοποιοί προσφέρουν αυτό το προϊόν στους κατοίκους της πόλης στη γιορτή του Αγίου Μαρτίνου.
Bakers have been offering this product to the city’s inhabitants on Saint Martin’s Day for 150 years.
Η παράδοση εξαπλώθηκε στις γύρω περιοχές της επαρχίας Wielkopolska.
The tradition has spread to neighbouring districts in Wielkopolskie Province.
Με την πάροδο του χρόνου, το «Rogal świętomarciński» άρχισε να είναι διαθέσιμο καθημερινά, όμως η παραγωγή και η κατανάλωσή του εξακολουθούν να επικεντρώνονται στην ημέρα του Αγίου Μαρτίνου.
Over time the ‘rogal świętomarciński’ has become available throughout the year, but its production and consumption continue to be concentrated around Saint Martin’s Day.
Τα τυπικά χαρακτηριστικά του «Rogal świętomarciński» συνδέονται με τις γνώσεις και τις δεξιότητες των παραγωγών, οι οποίοι το παρασκευάζουν με συγκεκριμένες προδιαγραφές.
The typical characteristics of the ‘rogal świętomarciński’ are linked to the knowledge and skills of producers, who bake them in accordance with a specification.
Η ιδιοτυπία του προϊόντος οφείλεται στην εμφάνιση, το σχήμα, τη γεύση και το άρωμά του, καθώς και στο ιδιαίτερο συστατικό που χρησιμοποιείται στη γέμιση, τους λευκούς παπαρουνόσπορους.
The product possesses a specific quality resulting from its external appearance, shape, taste and smell and the use of a special ingredient – white poppy seeds – for the filling.
Για την παρασκευή του χρησιμοποιείται ανεβατή ζύμη κρουασάν.
A yeast-based croissant dough is used.
Πρόκειται για ανεβατή ζύμη η οποία, αφού διογκωθεί και ψυχθεί, πλάθεται με μαργαρίνη δημιουργώντας τη ζύμη κρουασάν η οποία, κατά το ψήσιμο, αποκτά ελαφριά, χαρακτηριστική φολιδωτή υφή.
This is a yeast dough which, after rising and cooling, is rolled together with margarine to produce a croissant dough which, during baking, acquires a light, characteristically flaky texture.