natgillin/translations-raw huggingface dataset:
Στην περίπτωση των χύδην ελαιολάδων για τα οποία δεν μπορεί να εφαρμοστεί το πρότυπο EN ISO 5555, η δειγματοληψία διενεργείται σύμφωνα με τις υποδείξεις της αρμόδιας αρχής του κράτους μέλους.
In case of bulk oils for which the sampling cannot be performed according to EN ISO 5555, the sampling shall be performed in accordance with instructions provided by the competent authority of the Member State.
Με την επιφύλαξη των διατάξεων του προτύπου EN ISO 5555 και του κεφαλαίου 6 του προτύπου EN ISO 661, τα δείγματα προφυλάσσονται από το φως και από υψηλές θερμοκρασίες το ταχύτερο δυνατό και αποστέλλονται στο εργαστήριο για ανάλυση το αργότερο την πέμπτη εργάσιμη ημέρα από τη λήψη τους. Σε αντίθετη περίπτωση, τα δείγματα φυλάσσονται κατά τρόπο ώστε να μην υποστούν υποβάθμιση ή φθορά κατά τη διάρκεια της μεταφοράς ή της αποθήκευσής τους προτού αποσταλούν στο εργαστήριο.
Without prejudice to standard EN ISO 5555 and Chapter 6 of standard EN ISO 661, the samples taken shall be put in a dark place away from strong heat as quickly as possible and sent to the laboratory for analysis no later than the fifth working day after they are taken, otherwise the samples shall be kept in such a way that they will not be degraded or damaged during transport or storage before being sent to the laboratory.
Για τους ελέγχους που προβλέπονται στην παράγραφο 3, οι αναλύσεις που αναφέρονται στα παραρτήματα II, III, IX, XII και XX, καθώς και, κατά περίπτωση, οι κατ’ έφεση αναλύσεις που απαιτούνται βάσει της εθνικής νομοθεσίας, διεξάγονται πριν από την ημερομηνία ελάχιστης διατηρησιμότητας στην περίπτωση των συσκευασμένων προϊόντων.
For the purposes of the verification provided for in paragraph 3, the analyses referred to in Annexes II, III, IX, XII and XX and, where applicable, any counter-analyses required under national law, shall be carried out before the minimum durability date in case of packaged products.
Σε περίπτωση δειγματοληψίας χύδην ελαίων, οι αναλύσεις αυτές διεξάγονται το αργότερο τον έκτο μήνα ύστερα από τον μήνα κατά τον οποίο ελήφθη το δείγμα.
In case of sampling of bulk oils, those analyses shall be carried out no later than the sixth month after the month in which the sample was taken.
Δεν ισχύει καμία προθεσμία για τις άλλες αναλύσεις που προβλέπονται στον παρόντα κανονισμό.
No time limit shall apply to the other analyses provided for in this Regulation.
Εάν τα αποτελέσματα των αναλύσεων δεν αντιστοιχούν στα χαρακτηριστικά της κατηγορίας ελαιολάδου ή πυρηνελαίου που δηλώθηκε, ο ενδιαφερόμενος ενημερώνεται σχετικά, το αργότερο έναν μήνα πριν από τη λήξη της προθεσμίας που ορίζεται στο πρώτο εδάφιο, εκτός εάν η δειγματοληψία διενεργήθηκε λιγότερο από δύο μήνες πριν από την ημερομηνία ελάχιστης διατηρησιμότητας.
Unless the sample was taken less than two months before the minimum durability date, if the results of the analyses do not match the characteristics of the category of olive oil or olive-pomace oil declared, the party concerned shall be notified no later than one month before the end of the period laid down in the first subparagraph.
Για τον προσδιορισμό των χαρακτηριστικών των ελαιολάδων με τις μεθόδους που προβλέπονται στο πρώτο εδάφιο της παραγράφου 1, τα αποτελέσματα των αναλύσεων συγκρίνονται απευθείας με τα όρια που προβλέπονται στον παρόντα κανονισμό.»
For the purpose of determining the characteristics of olive oils by the methods provided for in the first subparagraph of paragraph 1, the analysis results shall be directly compared with the limits laid down in this Regulation.’
Το παράρτημα I αντικαθίσταται από το κείμενο του παραρτήματος Ι του παρόντος κανονισμού.
Annex I is replaced by the text set out in Annex I to this Regulation.
Το παράρτημα Ια αντικαθίσταται από το κείμενο του παραρτήματος II του παρόντος κανονισμού.
Annex Ia is replaced by the text set out in Annex II to this Regulation.
Το παράρτημα Ιβ αντικαθίσταται από το κείμενο του παραρτήματος ΙΙΙ του παρόντος κανονισμού.
Annex Ib is replaced by the text set out in Annex III to this Regulation.
Το παράρτημα V αντικαθίσταται από το κείμενο του παραρτήματος IV του παρόντος κανονισμού.
Annex V is replaced by the text set out in Annex IV to this Regulation.
Το παράρτημα VI απαλείφεται.
Annex VI is deleted.
Το παράρτημα XII αντικαθίσταται από το κείμενο του παραρτήματος V του παρόντος κανονισμού.
Annex XII is replaced by the text set out in Annex V to this Regulation.
Μετά το παράρτημα XX παρεμβάλλεται το παράρτημα ΧΧα, το κείμενο του οποίου παρατίθεται στο παράρτημα VI του παρόντος κανονισμού.
Annex XXa, the text of which is set out in Annex VI to this Regulation, is inserted after Annex XX.
Τα προϊόντα που έχουν νόμιμα παραχθεί και επισημανθεί στην Ένωση ή έχουν νόμιμα εισαχθεί στην Ένωση και τεθεί σε ελεύθερη κυκλοφορία πριν από την 1η Μαρτίου 2014 μπορούν να διατεθούν στην αγορά μέχρι να εξαντληθούν τα αποθέματα.
Products which have been legally manufactured and labelled in the Union or legally imported into the Union and released for free circulation before 1 March 2014 may be marketed until all stocks are used up.
Κανονισμός (ΕΟΚ) αριθ. 2568/91 της Επιτροπής, της 11ης Ιουλίου 1991, σχετικά με τον προσδιορισμό των χαρακτηριστικών των ελαιολάδων και των πυρηνελαίων καθώς και με τις μεθόδους προσδιορισμού (ΕΕ L 248 της 5.9.1991, σ. 1).
Commission Regulation (EEC) No 2568/91 of 11 July 1991 on the characteristics of olive oil and olive-residue oil and on the relevant methods of analysis (OJ L 248, 5.9.1991, p. 1).
Αιθυλεστέρες λιπαρών οξέων (FAEE) mg/kg (*)
Fatty acid ethyl esters (FAEEs) mg/kg (*)
Αριθμός υπεροξειδίων mEq O2/ Kg (*)
Peroxide índex mEq O2/kg (*)
Μονοπαλμιτικό 2-γλυκερύλιο (%)
lyceril monopalmitate (%)
Στιγμασταδιένια mg/kg [1]
Stigmastadienes mg/kg [1]
Διαφορά μεταξύ ECN42 (HPLC) και ECN42 [2](θεωρητικός υπολογισμός)
Difference: ECN42 (HPLC) and ECN42 [2](theoretical calculation)
K268 ή K270 (*)
K268 or K270 (*)
Διάμεση τιμή των ελαττωμάτων (Md) (*)
Median of defect (Md) (*)
Διάμεση τιμή του φρουτώδους (Mf) (*)
Fruity median (Mf) (*)
FAEE ≤ 40 (ελαιοκομική περίοδος 2013-2014) [3]FAEE ≤ 35 (ελαιοκομική περίοδος 2014-2015)
FAEEs ≤ 40 (2013-2014 crop year) [3]FAEEs ≤ 35 (2014-2015 crop year)
FAEE ≤ 30 (ελαιοκομική περίοδος μετά το 2015)
FAEEs ≤ 30 (after 2015 crop years)
≤ 1,0 εάν ολικό παλμιτικό οξύ % > 14 %
≤ 1,0 if total palmitic acid % > 14 %
≤ 1,1 εάν ολικό παλμιτικό οξύ % > 14 %
≤ 1,1 if total palmitic acid % > 14 %
Ακατέργαστο πυρηνέλαιο
Crude olive-pomace
Σύσταση σε λιπαρά οξέα [7]
Fatty acid composition [7]
Ολικά ισομερή του trans-λινελαϊκού + trans- λινολενικού οξέος
Total translinoleic + translinolenic isomers
Σύσταση σε στερόλες
Sterols composition
Μυρι-στικό
Myristic
Καμπεστερόλη [8](%)
Campesterol [8](%)
Φαινόμενη β- σιτοστερόλη
App β–sitosterol
δ-7 Στιγμαστενόλη [8](%)
Delta-7-stigmastenol [8](%)
Τα αναφερόμενα στην ποιότητα του ελαιολάδου χαρακτηριστικά που σημειώνονται με αστερίσκο (*) υποδηλώνουν ότι: - προκειμένου για ελαιόλαδο λαμπάντε, τα δύο σχετικά όρια μπορούν να διαφέρουν συγχρόνως από τις αναγραφόμενες τιμές, - προκειμένου για παρθένο ελαιόλαδο, η διαφορά ενός τουλάχιστον από τα όρια αυτά από τις αναγραφόμενες τιμές συνεπάγεται αλλαγή κατηγορίας, το ελαιόλαδο όμως εξακολουθεί να κατατάσσεται σε μία από τις κατηγορίες παρθένου ελαιολάδου.
If a characteristic is marked with an asterisk (*), referring to the quality of the oil, this means the following: - for lampante olive oil, it is possible for both the relevant limits to be different from the stated values at the same time, - for virgin olive oils, if at least one of these limits is different from the stated values, the category of the oil will be changed, although they will still be classified in one of the categories of virgin olive oil.
Τα χαρακτηριστικά που σημειώνονται με διπλό αστερίσκο (**) υποδηλώνουν ότι, για όλα τα είδη πυρηνελαίων, τα δύο σχετικά όρια μπορούν να διαφέρουν συγχρόνως από τις αναγραφόμενες τιμές.
If a characteristic is marked with two asterisks (**), this means that for all types of olive-pomace oil, it is possible for both the relevant limits to be different from the stated values at the same time.
Το ελαιόλαδο πρέπει να συμμορφώνεται με τη μέθοδο που αναφέρεται στο παράρτημα ΧΧα.
The olive oil has to be in conformity with the method set out in Annex XXa.
Το όριο αυτό ισχύει για τα ελαιόλαδα που έχουν παραχθεί από την 1η Μαρτίου 2014 και έπειτα.
This limit applies to olive oils produced as from 1st March 2014
Ή όταν η διάμεση τιμή των ελαττωμάτων είναι μεγαλύτερη από 3,5 ή όταν αυτή είναι μικρότερη ή ίση με 3,5 και η διάμεση τιμή του φρουτώδους ισούται με 0.
Or where the median of defect is above 3,5 or the median of defect is less than or equal to 3,5 and the fruity median is equal to 0.
Τα έλαια με περιεκτικότητα σε κηρούς μεταξύ 300 και 350 mg/kg θεωρούνται ακατέργαστα πυρηνέλαια, εάν η περιεκτικότητα σε ολικές αλειφατικές αλκοόλες υπερβαίνει τα 350 mg/kg και η εκατοστιαία αναλογία ερυθροδιόλης και ουβαόλης υπερβαίνει το 3,5%.
Oils with a wax content of between 300 mg/kg and 350 mg/kg are considered to be crude olive-pomace oil if the total aliphatic alcohol content is above 350 mg/kg and if the erythrodiol and uvaol content is greater than 3,5 %.
Περιεκτικότητα σε άλλα λιπαρά οξέα (%): παλμιτικό: 7,50-20,00· παλμιτελαϊκό: 0,30-3,50· δεκαεπτανικό: ≤ 0,30· δεκαεπτενικό: ≤ 0,30· στεατικό: 0,50-5,00· ελαϊκό: 55,00-83,00· λινελαϊκό: 3,50-21,00.
Other fatty acids content (%): palmitic: 7,50-20,00; palmitoleic: 0,30-3,50; heptadecanoic: ≤ 0,30; heptadecenoic: ≤ 0,30; stearic: 0,50-5,00; oleic: 55,00-83,00; linoleic: 3,50-21,00.
Βλ. προσάρτημα του παρόντος παραρτήματος.
See the Appendix to this Annex.
Φαινόμενη β- σιτοστερόλη: δ-5,23-στιγμασταδιενόλη + κλεροστερόλη + β-σιτοστερόλη + σιτοστανόλη + δ-5-αβεναστερόλη + δ-5,24-στιγμασταδιενόλη.
App β-sitosterol: Delta-5,23-stigmastadienol+chlerosterol+beta-sitosterol+sitostanol+delta-5-avenasterol+delta-5,24-stigmastadienol.
Δενδροδιαγραμμα αποφασεων
Decision tree
Δενδροδιάγραμμα αποφάσεων σχετικά με την καμπεστερόλη για παρθένα και εξαιρετικά παρθένα ελαιόλαδα:
Campesterol decision tree for virgin and extra virgin olive oils:
4,0 % < Καμπεστερόλη ≤ 4,5 %
4,0 % < Campesterol ≤ 4,5 %
Στιγμαστενόλη ≤ 1,4 %
Stigmasterol ≤ 1,4 %
Δ-7-στιγμαστενόλη ≤ 0,3 %
Δ-7-stigmastenol ≤ 0,3 %
Οι άλλες παράμετροι συμμορφώνονται με τα όρια του παρόντος κανονισμού.
The other parameters shall comply with the limits fixed in this Regulation.
Δενδροδιάγραμμα αποφάσεων σχετικά με τη δ-7 στιγμαστενόλη για:
Delta-7-stigmastenol decision tree for:
Εξαιρετικά παρθένα και παρθένα ελαιόλαδα
Extra virgin and virgin olive oils
0,5 % < Δ-7-στιγμαστενόλη ≤ 0,8 %
0,5 % < Δ-7-stigmastenol ≤ 0,8 %
Καμπεστερόλη ≤ 3,3 %
Campesterol ≤ 3,3 %
Фαιν. β-σιτοστερόλη (καμπεστ. + Δ7στιγ.) ≥ 25
App. β-sitosterol/ (campest + Δ7stig) ≥ 25
πυρηνέλαια (ακατέργαστα και εξευγενισμένα)
Olive-pomace oils (crude and refined
0,5 < Δ-7-στιγμαστενόλη ≤ 0,7
0,5 < Δ-7-stigmastenol ≤ 0,7
Υπόλοιπες αράμετροι εντός των ορίων
Rest of parameters inside limits
ΔΕΙΓΜΑΤΟΛΗΨΙΑ ΕΛΑΙΟΛΑΔΟΥ Ή ΠΥΡΗΝΕΛΑΙΟΥ ΠΟΥ ΠΑΡΑΔΙΔΟΝΤΑΙ ΣΕ ΑΜΕΣΕΣ ΣΥΣΚΕΥΑΣΙΕΣ
SAMPLING OF OLIVE OIL OR OLIVE-POMACE OIL DELIVERED IN IMMEDIATE PACKAGING
Η παρούσα μέθοδος δειγματοληψίας εφαρμόζεται σε παρτίδες ελαιολάδου ή πυρηνελαίου σε άμεσες συσκευασίες.
This method of sampling is applied to batches of olive oil or olive-pomace oil put up in immediate packaging.
Ισχύουν διαφορετικές μέθοδοι δειγματοληψίας ανάλογα με το αν η περιεκτικότητα της άμεσης συσκευασίας υπερβαίνει τα 5 λίτρα ή όχι.
Different sampling methods apply, depending on whether the immediate packaging exceeds 5 litres or not.
Ως «παρτίδα» νοείται ένα σύνολο μονάδων πώλησης που παράγονται, μεταποιούνται και συσκευάζονται σε τέτοιες συνθήκες ώστε το έλαιο που περιέχει καθεμία από αυτές τις μονάδες πώλησης να θεωρείται ομοιογενές ως προς όλα τα αναλυτικά χαρακτηριστικά.
“Batch” shall mean a set of sales units which are produced, manufactured and packed in circumstances such that the oil contained in each sales unit is considered to be homogenous in terms of all analytical characteristics.
Οι παρτίδες πρέπει να ταυτοποιούνται σύμφωνα με την οδηγία 2011/91/ΕΕ του Ευρωπαϊκού Κοινοβουλίου και του Συμβουλίου [1].Ως «στοιχειώδες δείγμα» νοείται η ποσότητα ελαίου που περιέχεται σε μια άμεση συσκευασία και λαμβάνεται από τυχαίο σημείο της παρτίδας.
The individuation of a batch must be done in accordance with Directive 2011/91/EU of the European Parliament and of the Council [1].“Increment” shall mean the quantity of oil contained in an immediate package and taken from a random point of the batch.
ΠΕΡΙΕΧΟΜΕΝΟ ΤΟΥ ΒΑΣΙΚΟΥ ΔΕΙΓΜΑΤΟΣ
CONTENT OF PRIMARY SAMPLE
Άμεση συσκευασία με χωρητικότητα που δεν υπερβαίνει τα 5 λίτρα
Immediate packaging not exceeding 5 litres
Ως «βασικό δείγμα», προκειμένου για άμεση συσκευασία με χωρητικότητα που δεν υπερβαίνει τα 5 λίτρα, νοείται ο αριθμός των στοιχειωδών δειγμάτων που λαμβάνονται από μια παρτίδα και σύμφωνα με τον πίνακα 1.
“Primary Sample” for immediate packaging not exceeding 5 litres shall mean the number of increments taken from a batch and in agreement with Table 1.
Το ελάχιστο μέγεθος βασικού δείγματος πρέπει να είναι το εξής
Primary sample minimum size must comprise the following
Όταν η χωρητικότητα της άμεσης συσκευασίας είναι
Where the immediate packaging has a capacity of
Το βασικό δείγμα πρέπει να είναι το έλαιο που περιέχεται
The primary sample must comprise the oil from
1 λίτρο ή μεγαλύτερη
1 litre or more
σε 1 άμεση συσκευασία
1 immediate pack;
μικρότερη από 1 λίτρο
less than 1 litre
στον ελάχιστο αριθμό συσκευασιών με συνολική χωρητικότητα τουλάχιστον 1,0 λίτρου
the minimum number of packs with a total capacity of at least 1,0 litre
Κάθε κράτος μέλος δύναται να αυξάνει τον αριθμό των συσκευασιών που αναφέρονται στον πίνακα 1 και συνιστούν ένα βασικό δείγμα, ανάλογα με τις ανάγκες του (για παράδειγμα, οργανοληπτική εξέταση από διαφορετικό εργαστήριο από αυτό που διενήργησε τις χημικές αναλύσεις, κατ’ έφεση ανάλυση κ.λπ.).
The number of packs referred to in Table 1, which shall constitute a primary sample, can be increased by each Member State, according to their own needs (for example organoleptic assessment by a different laboratory from that which performed the chemical analyses, counter-analysis, etc.).
Άμεση συσκευασία με χωρητικότητα που υπερβαίνει τα 5 λίτρα
Immediate packaging exceeding 5 litres
Ως «βασικό δείγμα», προκειμένου για άμεση συσκευασία με χωρητικότητα που υπερβαίνει τα 5 λίτρα, νοείται ένα αντιπροσωπευτικό μέρος του συνόλου των στοιχειωδών δειγμάτων, λαμβανόμενο με διαδικασία μείωσης και σύμφωνα με τον πίνακα 2.
“Primary Sample” for immediate packaging exceeding 5 litres shall mean a representative part of the total increments, obtained by a process of reduction and in agreement with Table 2.
Το βασικό δείγμα πρέπει να αποτελείται από διάφορα αντιπροσωπευτικά δείγματα.
The primary sample must be composed of various examples.
Ως «αντιπροσωπευτικό δείγμα» βασικού δείγματος νοείται καθεμία από τις συσκευασίες που απαρτίζουν το βασικό δείγμα.
“Example” of a primary sample shall mean each of the packages making up the primary sample.
Ελάχιστος αριθμός στοιχειωδών δειγμάτων που πρέπει να επιλέγονται
Minimum number of increments to be selected
Αριθμός συσκευασιών στην παρτίδα
Number of packages in the lot
Από … 11 έως 150
From … 11 to 150
Από … 151 έως 500
From … 151 to 500
Από … 501 έως 1500
From … 501 to 1500
Από … 1501 έως 2500
From … 1501 to 2500
> 2500 ανά 1000 συσκευασίες
> 2500 per 1000 packages
1 επιπλέον στοιχειώδες δείγμα
1 extra increment
Προκειμένου να μειωθεί ο όγκος των δειγματιζόμενων άμεσων συσκευασιών, το περιεχόμενο των στοιχειωδών δειγμάτων ομοιογενοποιείται για την παρασκευή του βασικού δείγματος.
In order to reduce the volume of the sampling immediate packs, the content of the sampling increments is homogenised for the preparation of the primary sample.
Τα τμήματα περιεχομένου των διαφορετικών στοιχειωδών δειγμάτων τοποθετούνται σε κοινό δοχείο για ομοιογενοποίηση με ανάδευση, ώστε να προστατεύονται όσο το δυνατόν καλύτερα από τον αέρα.
The portions of the different increments are poured into a common container for homogenisation by stirring, so that it will be best protected from air.
Το περιεχόμενο του βασικού δείγματος πρέπει να τοποθετείται σε σειρά συσκευασιών με την ελάχιστη χωρητικότητα του 1,0 λίτρου, καθεμία από τις οποίες αποτελεί αντιπροσωπευτικό δείγμα βασικού δείγματος.
The content of the primary sample must be poured into a series of packages of the minimum capacity of 1,0 liter, each one of which constitutes an example of the primary sample.
Κάθε κράτος μέλος δύναται να αυξάνει τον αριθμό των βασικών δειγμάτων, ανάλογα με τις ανάγκες του (για παράδειγμα, οργανοληπτική εξέταση από διαφορετικό εργαστήριο από αυτό που διενήργησε τις χημικές αναλύσεις, κατ’ έφεση ανάλυση κ.λπ.).
The number of primary samples can be increased by each Member State, according to their own necessity (for example organoleptic assessment by a different laboratory from the one that performed the chemical analyses, counter-analysis, etc).
Κάθε συσκευασία πρέπει να πληρούται κατά τρόπο που ελαχιστοποιεί το στρώμα αέρα στο πάνω μέρος της και, στη συνέχεια, να κλείνεται κατάλληλα και να σφραγίζεται ώστε να διασφαλίζεται ο αλύμαντο του προϊόντος.
Each package must be filled in a way to minimise the air layer on top and then suitably closed and sealed to ensure the product is tamper-proof.
Αυτά τα αντιπροσωπευτικά δείγματα πρέπει να επισημαίνονται προκειμένου να εξασφαλίζεται η ορθή ταυτοποίησή τους.
These examples must be labeled to ensure correct identification.
ΑΝΑΛΥΣΕΙΣ ΚΑΙ ΑΠΟΤΕΛΕΣΜΑΤΑ
ANALYSES AND RESULTS
Κάθε βασικό δείγμα πρέπει να χωρίζεται σε εργαστηριακά δείγματα, σύμφωνα με το σημείο 2.5 του προτύπου EN ISO 5555, και να υποβάλλεται σε ανάλυση με τη σειρά που εμφαίνεται στο δενδροδιάγραμμα αποφάσεων του παραρτήματος Ιβ ή με οποιαδήποτε άλλη τυχαία σειρά.
Each primary sample must be subdivided into laboratory samples, in accordance with point 2.5 of standard EN ISO 5555, and analysed according to the order shown in the decision tree set out in Annex Ib or in any other random order.
Εάν όλα τα αποτελέσματα των αναλύσεων συμφωνούν με τα χαρακτηριστικά της δηλωθείσας κατηγορίας ελαίου, ολόκληρη η παρτίδα θεωρείται σύμφωνη.
Where all the results of the analyses comply with the characteristics of the category of oil declared, the whole batch is to be declared to comply.
Εάν έστω και ένα αποτέλεσμα των αναλύσεων δεν συμφωνεί με τα χαρακτηριστικά της δηλωθείσας κατηγορίας ελαίου, ολόκληρη η παρτίδα θεωρείται μη σύμφωνη.
If a single result of the analyses does not comply with the characteristics of the category of oil declared, the whole batch is to be declared non compliant.
ΕΠΑΛΗΘΕΥΣΗ ΤΗΣ ΚΑΤΗΓΟΡΙΑΣ ΤΗΣ ΠΑΡΤΙΔΑΣ
VERIFICATION OF THE CATEGORY OF BATCH
Προκειμένου να επαληθευθεί η κατηγορία της παρτίδας, η αρμόδια αρχή μπορεί να αυξήσει τον αριθμό των βασικών δειγμάτων που λαμβάνονται από διάφορα σημεία της παρτίδας σύμφωνα με τον επόμενο πίνακα:
In order to verify the batch category, the competent authority may increase the number of primary samples taken at different points of the batch according to the following table:
Αριθμός βασικών δειγμάτων καθοριζόμενος από το μέγεθος της παρτίδας
Number of primary samples determined by the size of batch
Μέγεθος της παρτίδας (λίτρα)
Size of batch (litres)
Αριθμός βασικών δειγμάτων
Number of primary samples
Λιγότερα από 7500
Less than 7500
7500 έως λιγότερα από 25000
From 7500 to less than 25000
25000 έως λιγότερα από 75000
From 25000 to less than 75000
75000 έως λιγότερα από 125000
From 75000 to less than 125000
125000 ή περισσότερα
Equal to and more than 125000
6 + 1 για κάθε επιπλέον 50000 λίτρα
6 + 1 each 50000 litres more
Κάθε στοιχειώδες δείγμα που αποτελεί μέρος του βασικού δείγματος πρέπει να λαμβάνεται από μη διακριτή θέση της παρτίδας· είναι απαραίτητο να σημειώνεται η θέση κάθε βασικού δείγματος και να ταυτοποιείται με σαφήνεια.
Each increment constituting a primary sample must be taken from a continuous place in the batch; it is necessary to take note of the location of each primary sample and to identify it unambiguously.
Κάθε βασικό δείγμα πρέπει να σχηματίζεται σύμφωνα με τις διαδικασίες που αναφέρονται στα σημεία 1.1 και 1.2.
The formation of each primary sample must be carried out according to the procedures referred to in points 1.1 and 1.2.
Στη συνέχεια, κάθε βασικό δείγμα υποβάλλεται στις αναλύσεις που αναφέρονται στο άρθρο 2 παράγραφος 1.
Each primary sample is then subjected to the analyses referred to in Article 2(1).
Όταν ένα από τα αποτελέσματα των αναφερόμενων στο άρθρο 2 παράγραφος 1 αναλύσεων ενός τουλάχιστον βασικού δείγματος δεν συμφωνεί με τα χαρακτηριστικά της δηλωθείσας κατηγορίας ελαίου, ολόκληρη η παρτίδα δειγματοληψίας θεωρείται μη σύμφωνη.»
When one of the results of the analyses referred to in Article 2(1) of at least one primary sample does not comply with the characteristics of the declared category of oil, the whole sampling batch shall be declared non compliant.’
Οδηγία 2011/91/ΕΕ του Ευρωπαϊκού Κοινοβουλίου και του Συμβουλίου, της 13ης Δεκεμβρίου 2011, σχετικά με τις ενδείξεις ή τα σήματα που επιτρέπουν την αναγνώριση της παρτίδας στην οποία ανήκει ένα τρόφιμο (ΕΕ L 334 της 16.12.2011, σ. 1).
Directive 2011/91/EU of the European Parliament and of the Council of 13 December 2011 on indications or marks identifying the lot to which a foodstuff belongs (OJ L 334, 16.12.2011, p. 1).
ΔΙΑΓΡΑΜΜΑ ΑΠΟΦΑΣΕΩΝ ΓΙΑ ΤΗΝ ΕΞΑΚΡΙΒΩΣΗ ΤΗΣ ΣΥΜΦΩΝΙΑΣ ΕΝΟΣ ΔΕΙΓΜΑΤΟΣ ΕΛΑΙΟΛΑΔΟΥ ΜΕ ΤΗ ΔΗΛΩΘΕΙΣΑ ΚΑΤΗΓΟΡΙΑ
DECISION TREE FOR VERIFYING WHETHER AN OLIVE OIL SAMPLE IS CONSISTENT WITH THE CATEGORY DECLARED
EΞΑΙΡΕΤΙΚΟ ΠΑΡΘΕΝΟ ΕΛΑΙΟΛΑΔΟ
EXTRA VIRGIN OLIVE OIL
(Κριτήρια ποιότητας)
(quality criteria)
Οξύτητα %
Acidity %
Αριθμός υπεροξειδίων mEq O2/kg
Peroxide value mEq O2/kg
Φασματομετρία υπεριώδους
UV spectrometry
Οργανοληπτική εξέταση
Organoleptic assessment
Διάμ. τιμή φρουτώδους > 0
med. fruity > 0
διάμ. τιμή ελαττωμάτων = 0
med. defects = 0
Διάμ. τιμή φρουτώδους = 0
med. fruity = 0
διάμ. τιμή ελαττωμάτων > 0
med. defects > 0
Αιθυλεστέρες*
Ethyl esters*
Τύπος ελαιολάδου όπως δηλώθηκε όσον αφορά τα κριτήρια ποιότητας.
Oil type as declared regarding quality criteria.
Μετάβαση στον πίνακα 3 (κριτήρια καθαρότητας)
Go to Table 3. (purity criteria)
Το έλαιο δεν συμφωνεί με τη δηλωθείσα κατηγορία.
Oil not consistent with the declared category.
* ≤ 40 mg/kg την περίοδο 2013/2014
* ≤ 40 mg/kg in 2013/2014
≤ 35 mg/kg την περίοδο 2014/2015
≤ 35 mg/kg in 2014/2015
≤ 30 mg/kg από την ελαιοκομική περίοδο 2015/2016
≤ 30 mg/kg from the 2015/2016 crop year
Παρθένα ελαιόλαδα
Virgin olive oils
(Κριτήρια ποιότητας
(Quality criteria)
Διάμεση τιμή φρουτώδους > 0
Median of fruity > 0
διάμεση τιμή ελαττωμάτων ≤ 3,5
Median of defects ≤ 3,5
Διάμεση τιμή φρουτώδους = 0
Median of fruity = 0
διάμεση τιμή φρουτώδους> 0
median of defects > 0
διάμεση τιμή ελαττωμάτων> 3,5
median of defects > 3,5
Πληρούν οι τιμές των ανωτέρω παραμέτρων τα κριτήρια ποιότητας του εξαιρετικά παρθένου ελαιολάδου;
Do the values of the above parameters fulfill the quality criteria of extra virgin olive oil?
( πίνακας 1 )
(Table 1)
Τύπος ελαιολάδου όπως δηλώθηκε όσον αφορά τα κριτήρια ποιότητας
Oil type as declared regarding quality criteria
Μετάβαση στον πίνακα 3 (κριτήρια καθαρότητας)
Go to Table 3 (Purity criteria)
Το έλαιο δεν συμφωνεί με τη δηλωθείσα κατηγορία
Oil not consistent with the declared category
(Κριτήρια καθαρότητας)
(Purity criteria)
Κριτήρια ποιότητας (πίνακες 1 και 2)
Quality criteria (Tables 1 and 2)
3,5-στιγμασταδιένια mg/kg
3,5-Stigmastadienes mg/kg
Trans ισομερή των λιπαρών οξέων %
Trans isomers % of fatty acids
Σύνθεση σε λιπαρά οξέα
Fatty acids content
Σύνθεση σε στερόλες και ολικές στερόλες
Sterols composition and total sterols
Ερυθροδιόλη + ουβαόλη %
Erythrodiol + uvaol %
Κηροί1 mg/kg
Waxes1 mg/kg
Ο τύπος ελαίου συμφωνεί με τη δηλωθείσα κατηγορία
Oil type consistent with the declared category
Πίνακας αντιστοιχίας μεταξύ των παραρτημάτων του παρόντος κανονισμού και των αναλύσεων που αναφέρονται στο δενδροδιάγραμμα αποφάσεων
Table of equivalence between the Annexes to this Regulation and the analyses specified in the decision tree
Προσδιορισμός των ελεύθερων λιπαρών οξέων, ψυχρή μέθοδος
Determination of free fatty acids, cold method
Προσδιορισμός του αριθμού υπεροξειδίων
Determination of peroxide value