natgillin/translations-raw huggingface dataset:
Σύμφωνα με το άρθρο 53 παράγραφος 1 πρώτο εδάφιο του κανονισμού (ΕΕ) αριθ. 1151/2012, η Επιτροπή εξέτασε την αίτηση του Ηνωμένου Βασιλείου για την έγκριση τροποποίησης των προδιαγραφών της προστατευόμενης γεωγραφικής ένδειξης «Traditional Grimsby Smoked Fish», η οποία καταχωρίσθηκε δυνάμει του κανονισμού (ΕΚ) αριθ. 986/2009 της Επιτροπής [2].
In accordance with the first subparagraph of Article 53(1) of Regulation (EU) No 1151/2012, the Commission has examined the United Kingdom’s application for the approval of an amendment to the specification for the protected geographical indication ‘Traditional Grimsby Smoked Fish’, registered under Commission Regulation (EC) No 986/2009 [2].
Η αίτηση αφορά τροποποίηση της μεθόδου παραγωγής, προκειμένου να παρέχει ευελιξία στην προμήθεια των πρώτων υλών ώστε να περιλαμβάνουν τώρα τα φιλέτα, καθώς και τα νωπά ακέραια ψάρια.
The application concerns an amendment to the method of production in order to provide flexibility in the sourcing of the raw materials to now include fillets as well as fresh whole fish.
Δεδομένου ότι η τροποποίηση είναι ήσσονος σημασίας σύμφωνα με το άρθρο 53 παράγραφος 2 του κανονισμού (ΕΕ) αριθ. 1151/2012, η Επιτροπή μπορεί να την εγκρίνει χωρίς να ακολουθήσει τη γραπτή διαδικασία που προβλέπεται στα άρθρα 50 και 52 του εν λόγω κανονισμού,
Since this concerns a minor amendment, in accordance with Article 53(2) of Regulation (EU) No 1151/2012, the Commission may adopt it without using the procedure set out in Articles 50 and 52 of that Regulation,
Εγκρίνεται η τροποποίηση των προδιαγραφών της προστατευόμενης γεωγραφικής ένδειξης «Traditional Grimsby Smoked Fish» στο παράρτημα I του παρόντος κανονισμού.
The amendment to the specification for the protected geographical indication ‘Traditional Grimsby Smoked Fish’ in Annex I to this Regulation is approved.
ΕΕ L 277 της 22.10.2009, σ. 17.
OJ L 277, 22.10.2009, p. 17.
Εγκρίθηκε η ακόλουθη τροποποίηση των προδιαγραφών για την προστατευόμενη γεωγραφική ένδειξη «Traditional Grimsby Smoked Fish»:
The following amendment to the specification for the protected geographical indication ‘Traditional Grimsby Smoked Fish’ has been approved:
Τα νωπά ακέραια ψάρια και τα φιλέτα συνήθως προέρχονται από την Ισλανδία, τις νήσους Φερόε και τη Νορβηγία, αλλά μπορούν να προέρχονται και από άλλες περιοχές.
Fresh whole fish and fillets are usually sourced from Iceland, Faroe and Norway but can be sourced from other areas.
Κανονισμός (ΕΚ) αριθ. 510/2006 του Συμβουλίου για την προστασία των γεωγραφικών ενδείξεων και των ονομασιών προέλευσης των γεωργικών προϊόντων και των τροφίμων [1]«TRADITIONAL GRIMSBY SMOKED FISH» Αριθ. ΕΚ:
Council Regulation (EC) No 510/2006 on the protection of geographical indications and designations of origin for agricultural products and foodstuffs [1]‘TRADITIONAL GRIMSBY SMOKED FISH’
UK-PGI-0105-01022-23.7.2012
EC No: UK-PGI-0105-01022-23.07.2012
«Traditional Grimsby Smoked Fish»
‘Traditional Grimsby Smoked Fish’
Περιγραφή του προϊόντος για το οποίο ισχύει η ονομασία στο σημείο 1
Description of product to which the name in point 1 applies
Το προϊόν «Traditional Grimsby Smoked Fish» είναι φιλέτα γάδου και εγκλεφίνου, βάρους μεταξύ 200 και 700 γραμμαρίων, τα οποία έχουν υποκαπνιστεί εν ψυχρώ σύμφωνα με την παραδοσιακή μέθοδο εντός της οριοθετημένης γεωγραφικής περιοχής.
‘Traditional Grimsby Smoked Fish’ are fillets of cod and haddock, weighing between 200 and 700 grams, which have been cold smoked in accordance with the traditional method within the defined geographical area.
Έχουν χρώμα υπόλευκο έως ανοικτό καφέ, ξηρή υφή, και καπνιστή, ελαφρώς αλμυρή γεύση.
They are cream to beige in colour, with a dry texture and a smoked slightly salty flavour.
Πωλούνται σε καταστήματα, χωρίς άλλη επεξεργασία, σε ειδικά κατασκευασμένα χαρτοκιβώτια (των οποίων το βάρος δεν πρέπει να υπερβαίνει τα 5 χιλιόγραμμα) ή σε ατομικές συσκευασίες κενού.
They are sold to a range of outlets, as processed, in purpose built cartons (whose weight must not exceed 5 kilograms) or in individual vacuum packs.
Γάδος και εγκλεφίνος, σε ακέραια ψάρια και φιλέτα, βάρους μεταξύ 200 και 700 γραμμαρίων.
Whole fish and fillets of cod and haddock, weighing between 200 and 700 grams
Το σύνολο της αλάτισης και του υποκαπνισμού των φιλέτων ψαριού.
All brining and smoking of the filleted fish.
Τα καπνιστά ψάρια συσκευάζονται σε στρώσεις με την παρεμβολή φύλλων, σε ρηχά, ειδικά κατασκευασμένα χαρτοκιβώτια ή σε ατομικές συσκευασίες κενού προκειμένου να διατηρηθούν νωπά.
The smoked fish are packed into interleaved shallow purpose built cartons or in individual vacuum packs in order to maintain freshness.
Η πόλη του Grimsby, όπως οριοθετείται από τα διοικητικά όριά της, στο διοικητικό διαμέρισμα του North East Lincolnshire.
The town of Grimsby, as defined by its administrative boundaries, in the district of North East Lincolnshire.
Τα χαρακτηριστικά του «Traditional Grimsby Smoked Fish» συνδέονται με τη γεωγραφική περιοχή λόγω της παράδοσης, της φήμης, της διεργασίας υποκαπνισμού και των δεξιοτήτων όσων συμμετέχουν στη διεργασία.
The characteristics of ‘Traditional Grimsby Smoked Fish’ are linked to the geographical area on the basis of tradition, reputation, the smoking process and the skills of those involved in the process.
Οι δεξιότητες έχουν μεταβιβαστεί από γενιά σε γενιά.
Skills which have been passed down from generation to generation.
Το λιμάνι του Grimsby είναι μοναδικό στην Αγγλία καθώς βρίσκεται σε ακρωτήρι, το οποίο χωρίζει τις εκβολές του Humber από τη Βόρεια Θάλασσα.
The port of Grimsby is unique in England in that it is sited on a promontory, which separates the Humber Estuary from the North Sea.
Η θέση αυτή εκθέτει το λιμάνι σε ψυχρούς ξηρούς ανέμους, προερχόμενους από τη θάλασσα και τις εκβολές, οι οποίοι βοηθούν τον παραδοσιακό υποκαπνισμό του ψαριού, διατηρώντας τον μέσο όρο μέγιστων θερινών θερμοκρασιών σε επίπεδο κατώτερο των 20 °C, σημαντικά χαμηλότερο από τις θερμοκρασίες της ενδοχώρας.
This position exposes the port to cool dry winds off the sea and estuary which aid the process of traditional fish smoking by keeping mean summer maximum temperatures below 20 degrees Celsius, which is significantly cooler than inland.
Σε όλο το Ηνωμένο Βασίλειο η πόλη του Grimsby είναι συνώνυμη με τη μεταποίηση του ψαριού.
Across the UK the town of Grimsby is synonymous with the processing of fish.
Το λιμάνι και η πόλη υπερηφανεύονται γιατί, επί περισσότερο από έναν αιώνα, οι πολυάριθμοι ιχθυέμποροι μπόρεσαν να προμηθεύσουν με τους περισσότερους τύπους ψαριού κάθε σημείο της χώρας και, πιο πρόσφατα, να φθάσουν ακόμη παραπέρα, στην ηπειρωτική Ευρώπη.
The port and town regard it as a matter of pride that for over a century the many fish merchants have been able to supply most types of fish to anywhere in the country and more recently even further into Europe.
Το «Traditional Grimsby Smoked Fish» είναι ένα από τα πλέον σημαντικά προϊόντα που συνδέονται με το λιμάνι.
‘Traditional Grimsby Smoked Fish’ is one of the most important products associated with the port.
Την εποχή εκείνη, φυσικά, δεν υπήρχε ο εξοπλισμός ψύξης ή παραγωγής πάγου που σήμερα χρησιμοποιείται ευρέως για τη διατήρηση νωπών και ευαλλοίωτων προϊόντων, όπως το ψάρι.
At that time, of course, no refrigeration equipment or ice making capability now used so extensively in the preservation of fresh and perishable produce such as fish existed.
Προκειμένου να διατηρηθούν τα ευαλλοίωτα προϊόντα και να παραταθεί ο χρόνος διατήρησής τους, οι παραγωγοί είχαν να επιλέξουν μεταξύ αλάτισης, ξήρανσης, υποκαπνισμού ή συνδυασμού όλων αυτών των διεργασιών.
In order to keep and extend the shelf-life of their perishable products the choice was salting, drying, smoking or a combination of all of these.
Ο παραδοσιακός υποκαπνισμός του ψαριού στο Grimsby εξακολούθησε να είναι δημοφιλής σε αντίθεση με την προτίμηση στους μηχανικούς κλιβάνους σε άλλες περιοχές της χώρας.
Traditional fish smoking in Grimsby has continued to be successful despite the preference for mechanical kilns in other parts of the country.
Για το μεγαλύτερο μέρος του πρώτου μισού του 20ού αιώνα, το λιμάνι του Grimsby ήταν το μεγαλύτερο αλιευτικό λιμάνι παγκοσμίως.
For much of the first half of the 20th century the port of Grimsby was the largest fishing port in the world.
Η θέση του μεταξύ ονομάτων όπως Vigo, Esbjerg, Boulogne Sur Mer και Bremerhaven, με το οποίο έχει αδελφοποιηθεί, είναι αδιαφιλονίκητη.
Its position amongst names such as Vigo, Esbjerg, Boulogne sur Mer and Bremerhaven with which the town is twinned is unassailable.
Η πόλη σήμερα αποτελεί ακόμη το μεγαλύτερο κέντρο ιχθυοπαραγωγής στο Ηνωμένο Βασίλειο με 106 επιχειρήσεις μέλη της Grimsby Fish Merchants Association (Ένωση Ιχθυεμπόρων του Grimsby).
The town today is still the largest centre of fish production in the UK with 106 companies currently members of the Grimsby Fish Merchants Association.
Το ποικίλο αυτό εμπορικό δυναμικό υπήρξε πάντοτε η ισχύς του λιμανιού και είχε ως αποτέλεσμα τον νευραλγικό ρόλο των ιχθυαγορών του Grimsby στις πωλήσεις νωπών ψαριών όχι μόνο στο Ηνωμένο Βασίλειο αλλά και σε ευρωπαϊκό επίπεδο.
This diverse merchanting base has always been the port’s strength and has resulted in Grimsby Fish Markets pivotal role in wet fish sales not only in the UK but also at a European level.
Το προϊόν «Traditional Grimsby Smoked Fish» είναι φιλέτα γάδου και εγκλεφίνου, βάρους μεταξύ 200 και 700 γραμμαρίων.
‘Traditional Grimsby Smoked Fish’ are fillets of cod and haddock, weighing between 200 and 700 grams.
Τα φιλέτα υποκαπνίζονται εν ψυχρώ σύμφωνα με τις παραδοσιακές μεθόδους και δοκιμασμένη τεχνογνωσία που μεταβιβάζεται από γενιά σε γενιά, οι οποίες περιλαμβάνουν:
The fillets of fish have been cold smoked in accordance with traditional methods and skilled know-how which has been handed down over generations these include:
την κοπή του ψαριού σε φιλέτα με το χέρι,
filleting the whole fish by hand,
την αλάτιση των φιλέτων,
brining the fillets of fish,
την τοποθέτησή τους σε μεταλλικές σχάρες («speats») στις καπνοδόχους του καπνιστηρίου σε ύψη κατάλληλα για τη διαδικασία υποκαπνισμού εν ψυχρώ,
placing the filleted fish on speats, in the smokehouse chimneys at heights that suit the cold smoking process.
Η διαδικασία υποκαπνισμού παρακολουθείται τακτικά από έμπειρους υποκαπνιστές, οι οποίοι εξασφαλίζουν ότι το ψάρι υποκαπνίζεται ομοιόμορφα, μετακινώντας και αφαιρώντας το όταν είναι απαραίτητο.
Regular monitoring of the smoking process by skilled smokers is carried out to ensure the fish is smoked evenly, moving and removing fish when necessary.
Η θέση του Grimsby στην ανατολική ακτή έχει το επιπλέον πλεονέκτημα ότι είναι μια τοποθεσία του Ηνωμένου Βασιλείου όπου σημειώνονται οι λιγότερες βροχοπτώσεις συνοδευόμενες από νοτιοδυτικούς ανέμους, προεξάρχον στοιχείο σε άλλα τμήματα του Ηνωμένου Βασιλείου.
Grimsby’s position on the east coast has a second advantage of being a place in the UK which is least prone to humid rain bearing south westerly winds which prevail in most other parts of the UK.
Διαθέτει ωκεάνιο κλίμα, το οποίο σημαίνει ότι, παρόλο που σημειώνονται μικρές μόνο διακυμάνσεις των εποχιακών καιρικών συνθηκών, σε καθημερινή βάση ο καιρός είναι ευμετάβλητος.
It has a maritime climate, which means that although there are only small fluctuations in seasonal weather on a day to day basis the weather can be changeable.
Η γνώση και η εμπειρία που απαιτούνται για τον επιτυχημένο υποκαπνισμό του ψαριού με τον παραδοσιακό τρόπο μπορούν να αποκτηθούν μόνο με πολυετή προσπάθεια και με τη μεταβίβαση της γνώσης από γενιά σε γενιά.
The experience and expertise required to smoke fish successfully in the traditional way can only be learnt over many years with the knowledge often being handed down over generations.
Τα στοιχεία αυτά έρχονται σε αντίθεση με τους σύγχρονους μηχανικούς κλιβάνους, οι οποίοι είναι αεροστεγείς ηλεκτρικοί φούρνοι, ρυθμιζόμενοι με απλή στροφή διακοπτών.
This in contrast to the modern mechanical kiln, which is a sealed oven that is electrically heated and regulated simply by turning dials.
Χάρη στις αειφόρες πηγές και στο πλεονέκτημα που προσφέρει η στρατηγική θέση του Grimsby, το οποίο βρίσκεται στο κέντρο ενός δικτύου διανομής ψαριών απλής ψύξης, είναι εγγυημένες οι καθημερινές παραδόσεις πρόσφατα υποκαπνισμένων ψαριών σε οποιοδήποτε σημείο της χώρας.
Due to these sustainable sources and being able to take advantage of Grimsby’s strategic position at the centre of a chilled fish distribution network daily supplies of freshly smoked fish can be guaranteed anywhere in the country.
Το Grimsby έχει την τύχη να μπορεί να προμηθευτεί το ψάρι από τόσο ευρεία περιοχή, ώστε ένας πεπειραμένος αγοραστής να μπορεί κανονικά να βρει ψάρι κατάλληλο για υποκαπνισμό οποιαδήποτε εποχή του χρόνου.
Grimsby is fortunate in that it can source its fish from such a wide area that an experienced buyer can normally find some fish which is suitable for smoking whatever time of the year.
Για να μπορέσει να υποκαπνίσει το ψάρι με επιτυχία, ο υποκαπνιστής οφείλει να λαμβάνει υπόψη τις διάφορες ποικιλίες ψαριού, την εποχή και τις καιρικές συνθήκες.
In order to smoke the fish successfully the fish smoker has to allow for the many variables of fish, season and weather.
Στο Grimsby η πείρα πολλών γενεών επιτρέπει στον παραδοσιακό υποκαπνιστή να παράγει προϊόν σταθερής ποιότητας με μοναδικά του εργαλεία την αφή και την όραση.
In Grimsby generations of expertise enables the traditional fish smoker to produce a consistent quality product by touch and eye alone.
Η βασιλική αυλή προμηθεύεται επίσης τακτικά το προϊόν αυτό.
Regular supplies are sent to the Royal household.
Η παράδοση μάλιστα αναφέρει ότι το προϊόν αυτό περιλαμβανόταν στο πρωινό της βασίλισσας την επομένη του γάμου της με τον πρίγκιπα Φίλιππο, το 1947.
Legend has it that the Queen ate it for breakfast the morning after her 1947 marriage to Prince Philip.
ΕΕJ L 93 της 31.3.2006, σ. 12.
OJ L 93, 31.3.2006, p. 12.
Άνευ αντικειμένου.
N/A
Η παράδοση και οι διεργασίες ανάγονται στα τέλη του 19ου αιώνα, σύμφωνα με τα διαθέσιμα στοιχεία και αποδείξεις.
The tradition and processes involved can be proven and demonstrated back to the late 19th century.
Το Grimsby είναι συνώνυμο του υποκαπνισμού ψαριών στο Ηνωμένο Βασίλειο από το 1850, όταν ο σιδηρόδρομος επέτρεψε για πρώτη φορά την ταχεία μεταφορά του καπνιστού ψαριού στο Λονδίνο και, στη συνέχεια, σε κάθε άλλη γωνιά της χώρας.
Grimsby has been synonymous with fish smoking in the UK since 1850 when the railway first allowed the rapid transportation of smoked fish to London and eventually to every corner of the country.
Το προϊόν «Traditional Grimsby Smoked Fish» χαίρει ιδιαίτερης εκτίμησης από τη βιομηχανία τροφίμων στο σύνολό της.
‘Traditional Grimsby Smoked Fish’ is highly praised by the food industry at large, such as Waitrose whose fish buyer has stated that ‘With modern-day kilns you just don’t get that depth of flavour.
Ο υπεύθυνος για την αγορά ψαριών της αλυσίδας Waitrose έχει δηλώσει ότι «Με τους σύγχρονους κλιβάνους δεν επιτυγχάνεται η ίδια πλούσια γεύση. Με το ψάρι που έχει παρασκευαστεί με τον παραδοσιακό τρόπο είναι σαν να τρως κάτι εντελώς διαφορετικό. Το αυθεντικό είναι καταπληκτικό. Απαράμιλλο. Καπνιστό. Πλούσιο. Τέλειο.».
With traditional fish, it’s like eating something completely different.
Το καπνιστό ψάρι Grimsby σερβίρεται στα καλύτερα εστιατόρια της χώρας, μεταξύ των οποίων το J Sheekey, το Scott’s και το εστιατόριο Delia Smith του ποδοσφαιρικού συλλόγου του Norwich.
Grimsby smoked fish is served in many of the country’s finest eateries, including J Sheekey, Scott’s and even Delia Smith’s Norwich City Football Club’s restaurant.
την προετοιμασία της βάσης του καπνιστηρίου, η οποία καλύπτεται με στρώμα πριονιδιού στο οποίο ανάβεται «φωτιά» ώστε να ξεκινήσει η αργή καύση του πριονιδιού, την παρακολούθηση του ρυθμού με τον οποίο καπνίζεται το ψάρι, ο οποίος εξαρτάται από το μέγεθός του και από τη θερμοκρασία περιβάλλοντος και την υγρασία.
Preparing the base of the smokehouse to be laid with a covering of sawdust where ‘fire’ is introduced to start the sawdust smouldering. Monitoring the rate at which the fish is smoked is dependent on the size of the fish, and the ambient temperature and humidity.
Τάξη 1.7:
Class 1.7.
Νωπά ψάρια, μαλάκια και μαλακόστρακα και προϊόντα αυτών
Fresh fish, molluscs, and crustaceans and products derived there from
Αλλά και οι αρχιμάγειροι εκτιμούν όλως ιδιαιτέρως τις παραδοσιακές μεθόδους υποκαπνισμού.
The real thing is amazing. Unbeatable.
Ο Rick Stein δήλωσε:
Smoky. Rich.
«Επισκέφθηκα το Grimsby και έμεινα κατάπληκτος από την τεχνογνωσία που απαιτεί η παραδοσιακή μέθοδος υποκαπνισμού. Καμία σχέση με την ξήρανση σε κλίβανο που ρυθμίζεται με υπολογιστή.».
Perfect.’ Equally the traditional fish smoking methods are well appreciated by chefs alike.
Ο σεφ Mitch Tonks, επίσης, πιστεύει ότι η διαφορετική γεύση και τα εντονότερα οργανοληπτικά χαρακτηριστικά οφείλονται στην παραδοσιακή μέθοδο υποκαπνισμού.
Rick Stein states ‘I’ve visited Grimsby and was amazed at the skill involved in traditional fish smoking. It’s worlds apart from computer-controlled kiln drying.’
«Είμαι βέβαιος ότι η ξήρανση των ψαριών με τον παραδοσιακό τρόπο και ο υποκαπνισμός τους στα παλιά καπνιστήρια με την υπέροχη μυρωδιά πλουτίζει τη γεύση τους. Χρησιμοποιούνται μόνο εγκλεφίνοι μεγάλου μεγέθους και το αποτέλεσμα είναι μια τέλεια ισορροπία καπνισμένου εξωτερικά ψαριού και γλυκού στο εσωτερικό του».
Chef Mitch Tonks also believes the traditional smoking method makes all the difference to taste of the fish and enhances its organoleptic qualities; ‘They cure their fish in the traditional way and smoke them in old smokehouses which smell gorgeous, and I’m sure this helps the flavour. They use only large haddocks and the result is a perfect balance of smoke and sweet fish.’
Εκτελεστικός κανονισμός (ΕΕ) αριθ. 561/2013 της Επιτροπής
Commission Implementing Regulation (EU) No 561/2013
για την έγκριση μη ήσσονος σημασίας τροποποίησης των προδιαγραφών ονομασίας καταχωρισμένης στο μητρώο προστατευόμενων ονομασιών προέλευσης και προστατευόμενων γεωγραφικών ενδείξεων [Schwarzwälder Schinken (ΠΓΕ)]
approving non-minor amendments to the specification for a name entered in the register of protected designations of origin and protected geographical indications (Schwarzwälder Schinken (PGI))
Σύμφωνα με το άρθρο 9 παράγραφος 1 πρώτο εδάφιο του κανονισμού (ΕΚ) αριθ. 510/2006, η Επιτροπή εξέτασε την αίτηση της Γερμανίας για την έγκριση τροποποίησης των προδιαγραφών της προστατευόμενης γεωγραφικής ένδειξης «Schwarzwälder Schinken», η οποία καταχωρίσθηκε δυνάμει του κανονισμού (ΕΚ) αριθ. 123/97 της Επιτροπής [3].
By virtue of the first subparagraph of Article 9(1) of Regulation (EC) No 510/2006, the Commission has examined Germany’s application for the approval of amendments to the specification for the protected geographical indication ‘Schwarzwälder Schinken’ registered under Commission Regulation (EC) No 123/97 [3].
Δεδομένου ότι δεν έχει κοινοποιηθεί στην Επιτροπή καμία δήλωση ένστασης, βάσει του άρθρου 7 του εν λόγω κανονισμού, η τροποποίηση των προδιαγραφών πρέπει να εγκριθεί,
As no statement of objection under Article 7 of that Regulation has been received by the Commission, the amendments to the specification should be approved,
ΕΕ L 22 της 24.1.1997, σ. 19.
OJ L 22, 24.1.1997, p. 19.
ΕΕ C 274 της 11.9.2012, σ. 2.
OJ C 274, 11.9.2012, p. 2.
Schwarzwälder Schinken (ΠΓΕ)
Schwarzwälder Schinken (PGI)
Εκτελεστικός κανονισμός (ΕΕ) αριθ. 562/2013 της Επιτροπής
Commission Implementing Regulation (EU) No 562/2013
για την έγκριση ήσσονος σημασίας τροποποίησης των προδιαγραφών ονομασίας καταχωρισμένης στο μητρώο προστατευόμενων ονομασιών προέλευσης και προστατευόμενων γεωγραφικών ενδείξεων [Queijo Serra da Estrela (ΠΟΠ)]
approving a minor amendment to the specification for a name entered in the register of protected designations of origin and protected geographical indications [Queijo Serra da Estrela (PDO)]
Έχοντας υπόψη τον κανονισμό (ΕΕ) αριθ. 1151/2012 του Ευρωπαϊκού Κοινοβουλίου και του Συμβουλίου, της 21ης Νοεμβρίου 2012, για τα συστήματα ποιότητας των γεωργικών προϊόντων και τροφίμων [1], και ιδίως το άρθρο 53 παράγραφος 2 δεύτερο εδάφιο,
Having regard to Regulation (EU) No 1151/2012 of the European Parliament and of the Council of 21 November 2012 on quality schemes for agricultural products and foodstuffs [1], and in particular Article 53(2)(2) thereof,
Σύμφωνα με το άρθρο 9 παράγραφος 1 πρώτο εδάφιο του κανονισμού (ΕΚ) αριθ. 510/2006, η Επιτροπή εξέτασε την αίτηση της Πορτογαλίας για την έγκριση τροποποίησης των προδιαγραφών της προστατευόμενης γεωγραφικής ένδειξης «Queijo Serra da Estrela», η οποία καταχωρίστηκε δυνάμει του κανονισμού (ΕΚ) αριθ. 1107/96 της Επιτροπής [3], όπως τροποποιήθηκε με τον κανονισμό (ΕΚ) αριθ. 197/2008 [4].
By virtue of the first subparagraph of Article 9(1) of Regulation (EC) No 510/2006, the Commission has examined Portugal’s application for the approval of amendments to the specification for the protected geographical indication ‘Queijo Serra da Estrela’ registered under Commission Regulation (EC) No 1107/96 [3], as amended by Regulation (EC) No 197/2008 [4].
Στόχος της αίτησης είναι η τροποποίηση των προδιαγραφών.
The purpose of the application is to amend the specification.
Ζητείται να επιτραπεί η διάθεση στο εμπόριο του τυριού «Queijo Serra da Estrela» με μικρότερο μέγεθος (0,5 kg).
Portugal requests the possibility of marketing ‘Queijo Serra da Estrela’ in a smaller format (0.5 kg).
Η διάμετρος του τυριού μειώνεται αναλόγως από 11 σε 9 cm. Απόδειξη της καταγωγής:
The minimum diameter of the cheese shall therefore be reduced from 11 to 9 cm.
Ζητείται να καταστεί υποχρεωτική η τοποθέτηση σήματος από καζεΐνη, με αρίθμηση, με σκοπό τη βελτίωση της ιχνηλασιμότητας του προϊόντος.
Portugal also requests for it to be made mandatory to affix a numbered casein mark in order to improve the traceability of the product.
Δεδομένου ότι η τροποποίηση είναι ήσσονος σημασίας, η Επιτροπή μπορεί να την εγκρίνει, χωρίς να ανατρέξει στη διαδικασία που προβλέπεται στα άρθρα 50, 51 και 52 του κανονισμού (ΕΕ) αριθ. 1151/2012,
Since this is a minor amendment, the Commission may adopt it without using the procedure set out in Articles 50 to 52 of Regulation (EU) No 1151/2012,
Οι προδιαγραφές της προστατευόμενης ονομασίας προέλευσης «Queijo Serra da Estrela» τροποποιούνται σύμφωνα με το παράρτημα I του παρόντος κανονισμού.
The specification for the protected designation of origin ‘Queijo Serra da Estrela’ is hereby amended in accordance with Annex I to this Regulation.
ΕΕ L 59 της 4.3.2008, σ. 8.
OJ L 59, 4.3.2008, p. 8.
Εγκρίνεται η ακόλουθη τροποποίηση των προδιαγραφών της προστατευόμενης ονομασίας προέλευσης «Queijo Serra da Estrela»: Περιγραφή του προϊόντος:
In the specification for the protected designation of origin ‘Queijo Serra da Estrela’ the following amendment is approved:
Ζητείται να επιτραπεί η διάθεση στο εμπόριο του «Queijo Serra da Estrela» με μικρότερο μέγεθος (0,5 kg), που είναι το ελάχιστο μέγεθος για τη διατήρηση των ιδιαίτερων οργανοληπτικών χαρακτηριστικών.
Product description: Portugal requests the possibility of marketing ‘Queijo Serra da Estrela’ in a smaller format (0.5 kg), which is the minimum dimension required to preserve its specific organoleptic features.
Ζητείται να καταστεί υποχρεωτική η τοποθέτηση αριθμημένου σήματος από καζεΐνη, με σκοπό τη βελτίωση της ιχνηλασιμότητας του προϊόντος, την πιστοποίηση της περιοχής προέλευσης και την απόδειξη σχέσης μεταξύ κάθε παρτίδας γάλακτος που παραλαμβάνεται και πληροί τις πάγιες απαιτήσεις των προδιαγραφών και κάθε παρτίδας «Queijo Serra da Estrela» που παράγεται.
Proof of origin: Portugal requests for it to be made mandatory to affix a numbered casein mark in order to improve the traceability of the product, to certify the region of origin and to establish a link between each batch received, always in accordance with the requirements of the specifications, and each batch of ‘Queijo Serra da Estrela’ produced.