natgillin/translations-raw huggingface dataset:
Λευκοί, άοσμοι, μη υγροσκοπικοί, θερμοσταθεροί κρύσταλλοι, με γλυκύτητα που ανέρχεται στο 60 – 80 % περίπου της γλυκύτητας της σακχαρόζης.
White, odourless, non-hygroscopic, heat-stable crystals with a sweetness of approximately 60-80 % that of sucrose.
Εύκολα διαλυτή στο νερό, λίγο διαλυτή στην αιθανόλη, αδιάλυτη στον διαιθυλαιθέρα.
Freely soluble in water, slightly soluble in ethanol, insoluble in diethyl ether.
0,2 % κατ’ ανώτατο όριο (70 °C, 6 ώρες, σε ξηραντήρα κενού)
Not more than 0,2 % (70 °C, 6 hours, in a vacuum desiccator)
0,3 % κατ' ανώτατο όριο, εκφρασμένη σε D-γλυκόζη
Not more than 0,3 % expressed as D-glucose
Ριβιτόλη και γλυκερόλη
Ribitol and glycerol
Εκχύλισμα φλοιού κουιλαΐας· εκχύλισμα φλοιού του Παναμά· εκχύλισμα κουιλαΐας· εκχύλισμα φλοιού Murillo· εκχύλισμα φλοιού της Κίνας
Soapbark extract; Quillay bark extract; Panama bark extract; Quillai extract; Murillo bark extract; China bark extract
Το εκχύλισμα κιλάιας λαμβάνεται με υδατική εκχύλιση από το δέντρο Quillaia saponaria Molina ή άλλα είδη του γένους Quillaia της οικογένειας Rosaceae.
Quillaia extract is obtained by aqueous extraction of Quillaia saponaria Molina, or other Quillaia species, trees of the family Rosaceae.
Ενυπάρχουν επίσης και ορισμένα σάκχαρα, μεταξύ των οποίων γλυκόζη, γαλακτόζη, αραβινόζης, ξυλόζη και ραμνόζη, παράλληλα με ταννίνη, οξαλικό ασβέστιο και άλλα συστατικά σε ήσσονες ποσότητες
Some sugars including glucose, galactose, arabinose, xylose, and rhamnose are also present, along with tannin, calcium oxalate and other minor components
Το εκχύλισμα κιλάιας σε μορφή σκόνης έχει χρώμα ανοικτό καστανό με ρόδινη χροιά.
Quillaia extract in the powder form is light brown with a pink tinge.
Διατίθεται επίσης σε μορφή υδατικού διαλύματος
It is also available as an aqueous solution
Από 3,7 έως 5,5 (διάλυμα 4 %)
Between 3,7 and 5,5 (4 % solution)
Η ιμβερτάση παράγεται από τον μύκητα Saccharomyces cerevisiae
Invertase is produced from Saccharomyces cerevisiae
Αριθ. επιτροπής ενζύμων:
Enzyme Commission No
Φρουκτοϋδρολάση β-D-φρουκτοφουρανοζίτη
β-D-Fructofuranoside fructohydrolase
Ολικός αριθμός βακτηριδίων
Total bacterial count
50000 αποικίες ανά γραμμάριο, κατ’ ανώτατο όριο
Not more than 50000 colonies per gram
30 αποικίες ανά γραμμάριο, κατ’ ανώτατο όριο
Not more than 30 colonies per gram
Υδροχλωρική λυσοζύμη· μουραμιδάση
Lysozyme hydrochloride; Muramidase
14000 περίπου
About 14000
Περιεκτικότητα τουλάχιστον 950 mg/g επί άνυδρης ουσίας
Content not less than 950 mg/g on the anhydrous basis
Ισοηλεκτρικό σημείο
Isoelectric point
Από 3,0 έως 3,6 (υδατικό διάλυμα 2 %)
Between 3,0 and 3,6 (2 % aqueous solution)
Τουλάχιστον 16,8 % και έως 17,8 % κατ’ ανώτατο όριο
Not less than 16,8 % and not more than 17,8 %
5 × 104 αποικίες ανά γραμμάριο, κατ’ ανώτατο όριο
Not more than 5 × 104 colonies per gram
Τυχαίας σύνδεσης πολυμερή γλυκόζης με ορισμένες ακραίες (καταληκτικές) ομάδες σορβιτόλης και με μόρια κιτρικού ή φωσφορικού οξέος συνδεδεμένα στα πολυμερή με μονο- ή διεστερικούς δεσμούς.
Randomly bonded glucose polymers with some sorbitol end-groups, and with citric acid or phosphoric acid residues attached to the polymers by mono or diester bonds.
Λαμβάνονται με τήξη και συμπύκνωση των συστατικών και συνίστανται από 90 περίπου μέρη D-γλυκόζης, 10 μέρη σορβιτόλης και 1 μέρος κιτρικού οξέος και/ή 0,1 μέρος φωσφορικού οξέος.
They are obtained by melting and condensation of the ingredients and consist of approximately 90 parts D-glucose, 10 parts sorbitol and 1 part citric acid and/or 0,1 part phosphoric acid.
Στα πολυμερή επικρατεί ο γλυκοζιτικός δεσμός 1,6, συναντώνται όμως και άλλοι δεσμοί.
The 1,6-glucosidic linkage predominates in the polymers but other linkages are present.
Τα προϊόντα περιέχουν μικρές ποσότητες ελεύθερης γλυκόζης, σορβιτόλης, λεβογλυκοζάνης (1,6-ανυδριτικό παράγωγο της-D-γλυκόζης) και κιτρικού οξέος και μπορούν να εξουδετερωθούν με οποιαδήποτε βάση καθαρότητας κατάλληλης για τρόφιμα ή/και να αποχρωματιστούν και να απιονιστούν για περαιτέρω καθαρισμό.
The products contain small quantities of free glucose, sorbitol, levoglucosan (1,6-anhydro-D-glucose) and citric acid and may be neutralised with any food grade base and/or decolourised and deionised for further purification.
Τα προϊόντα μπορούν επίσης να υδρογονωθούν μερικώς με καταλύτη νικελίου Raney για αναγωγή της υπολειμματικής γλυκόζης.
The products may also be partially hydrogenated with Raney nickel catalyst to reduce residual glucose.
Η πολυδεξτρόζη Ν είναι εξουδετερωμένη πολυδεξτρόζη
Polydextrose-N is neutralised polydextrose
Περιεκτικότητα τουλάχιστον 90 % σε πολυμερές επί άνυδρης και απαλλαγμένης από τέφρα ουσίας
Content not less than 90 % of polymer on the ash free and anhydrous basis
Λευκό έως ανοικτό χρυσοκάστανο στερεό.
White to light tan-coloured solid.
Οι πολυδεξτρόζες διαλύονται στο νερό παρέχοντας διαυγή, άχρωμα έως αχυροκίτρινα διαλύματα
Polydextroses dissolve in water to give a clear, colourless to straw coloured solution
Δοκιμή αναγωγικών σακχάρων
Test for reducing sugar
Από 2,5 έως 7,0 για την πολυδεξτρόζη (διάλυμα 10 %)
Between 2,5 and 7,0 for polydextrose (10 % solution)
Από 5,0 έως 6,0 για την πολυδεξτρόζη N (διάλυμα 10 %)
Between 5,0 and 6,0 for polydextrose-N (10 % solution)
4,0 % κατ’ ανώτατο όριο (μέθοδος Karl Fischer)
Not more than 4,0 % (Karl Fischer method)
2 mg/kg κατ’ ανώτατο όριο για τις υδρογονωμένες πολυδεξτρόζες
Not more than 2 mg/kg for hydrogenated polydextroses
1,6-ανυδριτικό παράγωγο της D-γλυκόζης
1,6-Anhydro-D-glucose
4,0 % κατ’ ανώτατο όριο επί ξηράς και απαλλαγμένης από τέφρα ουσίας
Not more than 4,0 % on the ash-free and the dried basis
6,0 % κατ’ ανώτατο όριο συνολικά επί ξηράς και απαλλαγμένης από τέφρα ουσίας· η γλυκόζη και η σορβιτόλη προσδιορίζονται χωριστά
Not more than 6,0 % combined on the ash-free and the dried basis; glucose and sorbitol are determined separately
Όριο μοριακού βάρους
Molecular weight limit
Δοκιμή αρνητική για τα πολυμερή με μοριακό βάρος μεγαλύτερο από 22000
Negative test for polymers of molecular weight greater than 22000
0,05 % κατ’ ανώτατο όριο (πολυδεξτρόζη N)
Not more than 0,05 % (polydextrose-N)
Ποβιδόνη· PVΡ· διαλυτή πολυβινυλοπυρρολιδόνη
Povidone; PVP; Soluble polyvinylpyrrolidone
Πολυβινυλοπυρρολιδόνη, πολυ[1-(2-οξο-1-πυρρολιδινυλ)αιθυλένιο]
Polyvinylpyrrolidone, poly-[1-(2-oxo-1-pyrrolidinyl)-ethylene]
Περιεκτικότητα σε άζωτο (Ν) τουλάχιστον 11,5 % και κατ’ ανώτατο όριο 12,8 % επί άνυδρης ουσίας
Content not less than 11,5 % and not more than 12,8 % of nitrogen (N) on the anhydrous basis
Διαλυτή στο νερό και στην αιθανόλη.
Soluble in water and in ethanol.
Από 3,0 έως 7,0 (διάλυμα 5 %)
Between 3,0 and 7,0 (5 % solution)
5 % κατ’ ανώτατο όριο (μέθοδος Karl Fischer)
Not more than 5 % (Karl Fischer)
Αλδεΰδες
Aldehyde
Ελεύθερη N-βινυλοπυρρολιδόνη
Free-N-vinylpyrrolidone
Κροσποβιδόνη· πολυβιδόνη με σταυροδεσμούς· αδιάλυτη πολυβινυλοπυρρολιδόνη
Crospovidone; Cross-linked polyvidone; Insoluble polyvinylpyrrolidone
Η πολυβινυλοπολυπυρρολιδόνη είναι πολυ[1-(2-οξο-1-πυρρολιδινυλ)αιθυλένιο], με τυχαίους σταυροδεσμούς.
Polyvinylpolypyrrolidone is a poly-[1-(2-oxo-1-pyrrolidinyl)-ethylene], cross linked in a random fashion.
Παράγεται με πολυμερισμό της N-βινυλο-2-πυρρολιδόνης παρουσία είτε καυστικού καταλύτη είτε N, Ν'-διβινυλ-ιμιδαζολιδόνης.
It is produced by the polymerisation of N-vinyl-2-pyrrolidone in the presence of either caustic catalyst or N, N'-divinyl-imidazolidone.
Λόγω του ότι είναι αδιάλυτη σε όλους τους κοινούς διαλύτες, το εύρος τιμών του μοριακού βάρους δεν είναι δυνατόν να προσδιοριστεί αναλυτικά
Due to its insolubility in all common solvents the molecular weight range is not amenable to analytical determination
Πολυβινυλοπυρρολιδόνη· πολυ[1-(2-οξο-1-πυρρολιδινυλ)αιθυλένιο]
Polyvinylpyrrolidone; poly-[1-(2-oxo-1-pyrrolidinyl)-ethylene]
Περιεκτικότητα σε άζωτο (Ν) τουλάχιστον 11 % και κατ’ ανώτατο όριο 12,8 % επί άνυδρης ουσίας
Content not less than 11 % and not more than 12,8 % nitrogen (N) on the anhydrous basis
Αδιάλυτη στο νερό, στην αιθανόλη και στον αιθέρα
Insoluble in water, ethanol and ether
Από 5,0 έως 8,0 (εναιώρημα σε νερό 1 %)
Between 5,0 and 8,0 (1 % suspension in water)
6 % κατ’ ανώτατο όριο (μέθοδος Karl Fischer)
Not more than 6 % (Karl Fischer)
Υδατοδιαλυτές ύλες
Water-soluble matter
Ελεύθερη N,Ν'-διβινυλ-ιμιδαζολιδόνη
Free-N,N'-divinyl-imidazolidone
E 1203 ΠΟΛΥΒΙΝΥΛΙΚΗ ΑΛΚΟΟΛΗ
E 1203 POLYVINYL ALCOHOL
Πολυμερές βινυλικής αλκοόλης, PVOH
Vinyl alcohol polymer, PVOH
Η πολυβινυλική αλκοόλη είναι συνθετική ρητίνη που παρασκευάζεται με πολυμερισμό του οξικού βινυλίου και μερική υδρόλυση του εστέρα παρουσία αλκαλικού καταλύτη.
Polyvinyl alcohol is a synthetic resin prepared by the polymerisation of vinyl acetate, followed by partial hydrolysis of the ester in the presence of an alkaline catalyst.
Τα φυσικά χαρακτηριστικά του προϊόντος εξαρτώνται από τον βαθμό πολυμερισμού και τον βαθμό υδρόλυσης.
The physical characteristics of the product depend on the degree of polymerisation and the degree of hydrolysis.
Ομοπολυμερές βινυλικής αλκοόλης
Ethenol homopolymer
Διαλυτή στο νερό· μέτρια διαλυτή σε αιθανόλη
Soluble in water; sparingly soluble in ethanol
Αντίδραση καθίζησης
Precipitation reaction
Διαλύονται 0,25 g του δείγματος σε 5 ml νερού με θέρμανση. Το διάλυμα αφήνεται να ψυχθεί σε θερμοκρασία δωματίου.
Dissolve 0,25 g of the sample in 5 ml of water with warming and let the solution cool to room temperature.
Με την προσθήκη 10 ml αιθανόλης στο διάλυμα αυτό σχηματίζεται λευκό θόλωμα ή κροκυδώδες ίζημα.
The addition of 10 ml of ethanol to this solution leads to a white, turbid or flocculent precipitate.
Διαλύονται 0,01 g του δείγματος σε 100 ml νερού με θέρμανση. Το διάλυμα αφήνεται να ψυχθεί σε θερμοκρασία δωματίου.
Dissolve 0,01 g of the sample in 100 ml of water with warming and let the solution cool to room temperature.
Με την προσθήκη, σε 5 ml του διαλύματος, μιας σταγόνας ιωδιούχου διαλύματος ελέγχου (TS) και λίγων σταγόνων διαλύματος βορικού οξέος εμφανίζεται κυανό χρώμα
A blue colour is produced when adding (to 5 ml solution) one drop of iodine test solution (TS) and a few drops of boric acid solution
Διαλύονται 0,5 g του δείγματος σε 10 ml νερού με θέρμανση. Το διάλυμα αφήνεται να ψυχθεί σε θερμοκρασία δωματίου.
Dissolve 0,5 g of the sample in 10 ml of water with warming and let the solution cool to room temperature.
Με την προσθήκη μιας σταγόνας ιωδιούχου διαλύματος ελέγχου (TS) σε 5 ml διαλύματος εμφανίζεται βαθυκόκκινο έως κυανό χρώμα.
A dark red to blue colour is produced after adding one drop of iodine TS to 5 ml of solution.
4,8 έως 5,8 mPa.s (διάλυμα 4 % στους 20 °C) που ισοδυναμεί με μέσο μοριακό βάρος 26000-30000 Da
4,8 to 5,8 mPa.s (4 % solution at 20 °C) corresponding to an average molecular weight of 26000-30000 Da
Από 125 έως 153 mg KOH/g
Between 125 and 153 mg KOH/g
1,0 % μεθανόλης, 1,0 % οξικού μεθυλεστέρα κατ’ ανώτατο όριο
Not more than 1,0 % Methanol, 1,0 % Methyl acetate
5,0 % κατ’ ανώτατο όριο (105 °C, 3 ώρες)
Not more than 5,0 % (105 °C, 3 hours)
Γραμμική, ουδέτερη γλυκάνη που αποτελείται κυρίως από δομικές μονάδες μαλτοτριόζης που συνδέονται με γλυκοζιτικούς δεσμούς 1,6.
Linear, neutral glucan consisting mainly of maltotriose units connected by -1,6 glycosidic bonds.
Μετά την ολοκλήρωση της ζύμωσης, απομακρύνονται με μικροδιήθηση τα κύτταρα του μύκητα, το διήθημα αποστειρώνεται με θέρμανση, ενώ οι χρωστικές και οι άλλες προσμείξεις απομακρύνονται με προσρόφηση και χρωματογραφία ιονανταλλαγής
After completion of the fermentation, the fungal cells are removed by microfiltration, the filtrate is heat-sterilised and pigments and other impurities are removed by adsorption and ion exchange chromatography
Ελάχιστη περιεκτικότητα σε γλυκάνη 90 % επί ξηράς ουσίας
Not less than 90 % of glucan on the dried basis
Λευκή ή υπόλευκη άοσμη σκόνη
White to off-white odourless powder
5,0 έως 7,0 (διάλυμα 10 %)
5,0 to 7,0 (10 % solution)
Προστίθενται 2 ml πολυαιθυλενογλυκόλης 600 σε 10 ml υδατικού διαλύματος πουλουλάνης 2 %.
Add 2 ml of polyethylene glycol 600 to 10 ml of a 2 % aqueous solution of pullulan.
Σε δύο δοκιμαστικούς σωλήνες φέρονται 10 ml διαλύματος πουλουλάνης 10 %.
Prepare two test tubes each with 10 ml of a 10 % pullulan solution.
Στον ένα σωλήνα προστίθενται 0,1 ml διαλύματος πουλουλανάσης με δραστικότητα 10 μονάδες/g και στον άλλο 0,1 ml νερού.
Add 0,1 ml pullulanase solution having activity 10 units/g to one test tube, and 0,1 ml water to the other.
Μετά από επώαση στους 25 °C περίπου επί 20 λεπτά, το ιξώδες του διαλύματος που υπέστη κατεργασία με πουλουλανάση είναι εμφανώς χαμηλότερο από το ιξώδες του διαλύματος που δεν υπέστη κατεργασία
After incubation at about 25 °C for 20 minutes, the viscosity of the pullulanase-treated solution is visibly lower than that of the untreated solution
6 % κατ' ανώτατο όριο (90 °C, πίεση 50 mm Hg κατ’ ανώτατο όριο, 6 ώρες)
Not more than 6 % (90 °C, pressure not more than 50 mm Hg, 6 hours)
10 % κατ’ ανώτατο όριο, εκφραζόμενη σε γλυκόζη
Not more than 10 % expressed as glucose
E 1205 ΒΑΣΙΚΟ ΜΕΘΑΚΡΥΛΙΚΟ ΣΥΜΠΟΛΥΜΕΡΕΣ
E 1205 BASIC METHACRYLATE COPOLYMER
Βασικό βουτυλιωμένο μεθακρυλικό συμπολυμερές· αμινομεθακρυλικό συμπολυμερές· συμπολυμερές Ε μεθακρυλικού αμιναλκυλίου·πολυμερές μεθακρυλικού βουτυλίου, μεθακρυλικού διμεθυλαμινοαιθυλίου, μεθακρυλικού μεθυλίου· πολυμερές μεθακρυλικού βουτυλίου, μεθακρυλικού μεθυλίου, μεθακρυλικού διμεθυλαμινοαιθυλίου
Basic butylated methacrylate copolymer; amino methacrylate copolymer; aminoalkyl methacrylate copolymer E; butyl methacrylate, dimethylaminoethyl methacrylate, methyl methacrylate polymer; butyl methacrylate, methyl methacrylate, dimethylaminoethyl methacrylate polymer
Το βασικό μεθακρυλικό συμπολυμερές παρασκευάζεται με θερμικά ελεγχόμενο πολυμερισμό διαλύματος των μονομερών μεθακρυλικό μεθύλιο, μεθακρυλικό βουτύλιο και μεθακρυλικό διμεθυλαμινοαιθύλιο σε προπανόλη-2, με χρήση δότη ελευθέρων ριζών ως συστήματος εκκινητή.
Basic methacrylate copolymer is manufactured by thermic controlled polymerisation of the monomers methyl methacrylate, butyl methacrylate and dimethylaminoethyl methacrylate, dissolved in propan-2-ol) by using a free radical donor initiator system.
Ως παράγοντας τροποποίησης της αλυσίδας χρησιμοποιείται μία αλκυλομερκαπτάνη.
An alkyl mercaptane is used as chain modifying agent.
Το στερεό πολυμερές αλέθεται (πρώτο στάδιο άλεσης) και υποβάλλεται σε διέλαση και κοκκοποίηση υπό κενό ώστε να απομακρυνθούν τα υπολειμματικά πτητικά συστατικά.
The solid polymer is milled (first milling step) and extruded and granulated under vacuum to remove residual volatile components.
Οι κόκκοι που προκύπτουν διατίθενται με τη μορφή αυτή στο εμπόριο ή υποβάλλονται σε δεύτερο στάδιο άλεσης (μικροκονιοποίηση).
The granules resulting are commercialised as such or undergo a second milling step (micronisation).
Πολυ[(μεθακρυλικό βουτύλιο)-co-(μεθακρυλικό 2-διμεθυλαμινοαιθύλιο)-co-(μεθακρυλικό μεθύλιο)] 1:2:1
Poly(butyl methacrylate-co-(2-dimethylaminoethyl)methacrylate-co-methyl methacrylate) 1:2:1
Κατά βάρος μέσο μοριακό βάρος υπολογιζόμενο με χρωματογραφία διαπέρασης πηκτής
Weight average molecular weight estimated by gel permeation chromatography
47000 g/mol περίπου
Approximately 47000 g/mol
Κοκκομετρικός βαθμός σκόνης (όταν χρησιμοποιείται για τον σχηματισμό μεμβράνης)
Particle size of powder (when used forms a film)
< 50 μm τουλάχιστον 50 %
< 50 μm more than 50 %
(σύμφωνα με την Ph. Eur. 2.2.20 «ποτενσιομετρική τιτλοδότηση»)
(according to Ph. Eur. 2.2.20 ‘potentiometric titration’)
Περιεκτικότητα 20,8 % - 25,5 % σε διμεθυλαμινοαιθυλομάδες (DMAE) επί ξηράς ουσίας
20,8-25,5 % dimethylaminoethyl (DMAE) groups on dry substance
Οι κόκκοι είναι άχρωμοι ή έχουν κίτρινη χροιά, ενώ η σκόνη είναι λευκή
Granules are colourless to yellow tinged, the powder is white
Ιξώδες διαλύματος 12,5 % σε μείγμα προπανόλης-2 και ακετόνης 60:40 (w/w)
Viscosity of a 12,5 % solution in 60:40 (w/w/) propan-2-ol to acetone
1 g διαλύεται σε 7 g μεθανόλης, αιθανόλης, προπανόλης-2, διχλωρομεθανίου, υδατικού διαλύματος υδροχλωρικού οξέος 1N.
1 g dissolves in 7 g Methanol, Ethanol, propan-2-ol, dichloromethane, aqueous Hydrochloric acid 1N.
Αδιάλυτο σε πετρελαϊκό αιθέρα.
Not soluble in petroleum ether.
2,0 % κατ’ ανώτατο όριο (105 °C, 3H)
Not more than 2,0 % (105 °C, 3H)
Αριθμός αλκαλίου
Alkali value
162 – 198 mg KOH / g ξηράς ουσίας
162-198 mg KOH/g of dried substance
Μεθακρυλικό βουτύλιο < 1000 mg/kg
Butylmethacrylate < 1000 mg/kg
Μεθακρυλικό μεθύλιο < 1000 mg/kg
Methyl methacrylate < 1000 mg/kg
Μεθακρυλικό διμεθυλαμινοαιθύλιο < 1000 mg/kg
Dimethylaminoethyl methacrylate < 1000 mg/kg
Προπανόλη-2 < 0,5 %
propan-2-ol < 0,5 %
Βουτανόλη < 0,5 %
Butanol < 0,5 %
Μεθανόλη < 0,1 %
Methanol < 0,1 %
Το οξειδωμένο άμυλο είναι άμυλο κατεργασμένο με υποχλωριώδες νάτριο
Oxidised starch is starch treated with sodium hypochlorite
Λευκή ή σχεδόν λευκή σκόνη ή κόκκοι ή (εάν έχει προζελατινοποιηθεί) νιφάδες ή άμορφη ή χονδρόκοκκη σκόνη
White or nearly white powder or granules or (if pregelatinised) flakes, amorphous powder or coarse particles
Παρατήρηση με μικροσκόπιο
Microscopic observation
Δοκιμή θετική (εάν δεν έχει προζελατινοποιηθεί)
Passes test (if not pregelatinised)
Χρώση με ιώδιο
Iodine staining
Δοκιμή θετική (βαθυκύανο έως ανοικτό κόκκινο χρώμα)
Passes test (dark blue to light red colour)
1,1 % κατ’ ανώτατο όριο (επί άνυδρης ουσίας)
Not more than 1,1 % (on an anhydrous basis)
50 mg/kg κατ’ ανώτατο όριο για τροποποιημένα άμυλα σιτηρών (επί άνυδρης ουσίας)
Not more than 50 mg/kg for modified cereal starches (on an anhydrous basis)
10 mg/kg κατ’ ανώτατο όριο για άλλα τροποποιημένα άμυλα, εκτός αν άλλως καθορίζεται (επί άνυδρης ουσίας)
Not more than 10 mg/kg for other modified starches, unless otherwise specified (on an anhydrous basis)
2 mg/kg κατ’ ανώτατο όριο (επί άνυδρης ουσίας)
Not more than 2 mg/kg (on an anhydrous basis)
Το δισόξινο φωσφορικό άμυλο είναι άμυλο εστεροποιημένο με ορθοφωσφορικό οξύ ή ορθοφωσφορικό νάτριο ή κάλιο ή με τριπολυφωσφορικό νάτριο
Monostarch phosphate is starch esterified with ortho-phosphoric acid, or sodium or potassium ortho-phosphate or sodium tripolyphosphate
Υπολειμματικά φωσφορικά ιόντα
Residual phosphate
0,5 % κατ’ ανώτατο όριο (ως P) για άμυλο σίτου ή πατάτας (επί άνυδρης ουσίας)
Not more than 0,5 % (as P) for wheat or potato starch (on an anhydrous basis)
0,4 % κατ’ ανώτατο όριο (ως P) για άλλα άμυλα (επί άνυδρης ουσίας)
Not more than 0,4 % (as P) for other starches (on an anhydrous basis)
Το όξινο φωσφορικό άμυλο είναι άμυλο συνδεδεμένο με σταυροδεσμούς με τριμεταφωσφορικό νάτριο ή οξυχλωριούχο φωσφόρο
Distarch phosphate is starch cross-linked with sodium trimetaphosphate or phosphorus oxychloride
Το φωσφορυλιωμένο όξινο φωσφορικό άμυλο είναι άμυλο που έχει υποβληθεί σε συνδυασμό κατεργασιών, όπως περιγράφεται για το δισόξινο και το όξινο φωσφορικό άμυλο
Phosphated distarch phosphate is starch having undergone a combination of treatments as described for monostarch phosphate and for distarch phosphate
Το ακετυλιωμένο όξινο φωσφορικό άμυλο είναι άμυλο συνδεδεμένο με σταυροδεσμούς με τριμεταφωσφορικό νάτριο ή οξυχλωριούχο φωσφόρο και εστεροποιημένο με οξικό ανυδρίτη ή οξικό βινυλεστέρα
Acetylated distarch phosphate is starch cross-linked with sodium trimetaphosphate or phosphorus oxychloride and esterified by acetic anhydride or vinyl acetate
2,5 % κατ’ ανώτατο όριο (επί άνυδρης ουσίας)
Not more than 2,5 % (on an anhydrous basis)
0,14 % κατ’ ανώτατο όριο (ως P) για άμυλο σίτου ή πατάτας (επί άνυδρης ουσίας)
Not more than 0,14 % (as P) for wheat or potato starch (on an anhydrous basis)
0,04 % κατ’ ανώτατο όριο (ως P) για άλλα άμυλα (επί άνυδρης ουσίας)
Not more than 0,04 % (as P) for other starches (on an anhydrous basis)
Οξικός βινυλεστέρας
Vinyl acetate
0,1 mg/kg κατ’ ανώτατο όριο (επί άνυδρης ουσίας)
Not more than 0,1 mg/kg (on an anhydrous basis)
Το ακετυλιωμένο όξινο αδιπικό άμυλο είναι άμυλο συνδεδεμένο με σταυροδεσμούς με αδιπικό ανυδρίτη και εστεροποιημένο με οξικό ανυδρίτη
Acetylated distarch adipate is starch cross-linked with adipic anhydride and esterified with acetic anhydride
0,135 % κατ’ ανώτατο όριο (επί άνυδρης ουσίας)
Not more than 0,135 % (on an anhydrous basis)
7,0 % κατ’ ανώτατο όριο (επί άνυδρης ουσίας)
Not more than 7,0 % (on an anhydrous basis)
1 mg/kg κατ’ ανώτατο όριο (επί άνυδρης ουσίας)
Not more than 1 mg/kg (on an anhydrous basis)
Το όξινο φωσφορικό υδροξυπροπυλάμυλο είναι άμυλο συνδεδεμένο με σταυροδεσμούς με τριμεταφωσφορικό νάτριο ή οξυχλωριούχο φωσφόρο και αιθεροποιημένο με προπυλενοξείδιο
Hydroxypropyl distarch phosphate is starch cross-linked with sodium trimetaphosphate or phosphorus oxychloride and etherified with propylene oxide
3 % κατ’ ανώτατο όριο (επί άνυδρης ουσίας)
Not more than 3 % (on an anhydrous basis)
0,3 % κατ’ ανώτατο όριο (επί άνυδρης ουσίας)
Not more than 0,3 % (on an anhydrous basis)
Το ακετυλιωμένο οξειδωμένο άμυλο είναι άμυλο κατεργασμένο με υποχλωριώδες νάτριο και, στη συνέχεια, εστεροποιημένο με οξικό ανυδρίτη
Acetylated oxidised starch is starch treated with sodium hypochlorite followed by esterification with acetic anhydride
1,3 % κατ’ ανώτατο όριο (επί άνυδρης ουσίας)
Not more than 1,3 % (on an anhydrous basis)
E 1452 ΑΡΓΙΛΙΟΥΧΟ ΟΚΤΕΝΥΛΗΛΕΚΤΡΙΚΟ ΑΜΥΛΟ
E 1452 STARCH ALUMINIUM OCTENYL SUCCINATE
Το αργιλιούχο οκτενυληλεκτρικό άμυλο είναι άμυλο εστεροποιημένο με οκτενυληλεκτρικό ανυδρίτη και κατεργασμένο με θειικό αργίλιο
Starch aluminium octenyl succinate is starch esterified with octenylsuccinic anhydride and treated with aluminium sulphate
10 mg/kg κατ’ ανώτατο όριο για άλλα τροποποιημένα άμυλα, εκτός αν άλλως καθορίζεται (επί άνυδρης ουσίας)
Not more than 10 mg/kg for the other modified starches, unless otherwise specified (on an anhydrous basis)
2-υδροξυπροπανο-1,2,3-τρικαρβοξυλικό τριαιθύλιο
Triethyl-2-hydroxypropan-1,2,3-tricarboxylate
Άοσμο, πρακτικά άχρωμο, ελαιώδες υγρό
Odourless, practically colourless, oily liquid
0,25 % κατ’ ανώτατο όριο (μέθοδος Karl Fischer)
Not more than 0,25 % (Karl Fischer method)
E 1517 ΔΙΑΚΕΤΙΝΗ (ΔΙΓΛΥΚΕΡΙΔΙΟ ΤΟΥ ΟΞΙΚΟΥ ΟΞΕΟΣ)
E 1517 GLYCERYL DIACETATE
Διακετίνη
Diacetin
Η διακετίνη αποτελείται κυρίως από ένα μείγμα οξικών 1,2- και 1,3-διεστέρων της γλυκερόλης και μικρές ποσότητες μονο- και τρι-εστέρων
Glyceryl diacetate consist predominantly of a mixture of the 1, 2- and 1,3-diacetates of glycerol, with minor amounts of the mono- and tri-esters
Διγλυκερίδιο του οξικού οξέος· Οξικός διεστέρας της προπανοτριόλης-1,2,3
Glyceryl diacetate; 1, 2, 3-propanetriol diacetate
Διαυγές, άχρωμο, υγροσκοπικό, σχετικά παχύρρευστο υγρό με ελαφρά οσμή λίπους
Clear, colourless, hygroscopic, somewhat oily liquid with a slight, fatty odour
Αναμείξιμη με αιθανόλη
Miscible with ethanol
Ειδικό βάρος (20 °C/20 °C)
Specific gravity (20° C/20 °C)
Πεδίο τιμών σημείου βρασμού
Boiling range
Από 259 έως 261 °C
Between 259 and 261 °C
0,4 % (ως οξικό οξύ) κατ’ ανώτατο όριο
Not more than 0,4 % (as acetic acid)
E 1518 ΤΡΙΑΚΕΤΙΝΗ (ΤΡΙΓΛΥΚΕΡΙΔΙΟ ΤΟΥ ΟΞΙΚΟΥ ΟΞΕΟΣ)
E 1518 GLYCERYL TRIACETATE
Τριγλυκερίδιο του οξικού οξέος
Glyceryl triacetate
Άχρωμο, κάπως ελαιώδες υγρό με ελαφρά οσμή λίπους
Colourless, somewhat oily liquid having a slightly fatty odour
[n]D25 από 1,429 έως 1,431
[n]D25 between 1,429 and 1,431
Από 1,154 έως 1,158
Between 1,154 and 1,158
Από 258° έως 270 °C
Between 258 and 270 °C
Φαινυλοκαρβινόλη· φαινυλομεθυλική αλκοόλη· βενζολομεθανόλη· α-υδροξυτολουόλιο·
Phenylcarbinol; Phenylmethyl alcohol; Benzenemethanol; Alpha-hydroxytoluene
Βενζυλική αλκοόλη· φαινυλομεθανόλη
Benzyl alcohol; Phenylmethanol
Διαλυτή στο νερό, στην αιθανόλη και στον αιθέρα
Soluble in water, ethanol and ether
Δοκιμή υπεροξειδίων
Test for peroxides
Τουλάχιστον το 95 % v/v του προϊόντος αποστάζει στους 202 °C έως 208 °C
Not less than 95 % v/v distils between 202 and 208 °C
0,2 % v/v (ως βενζαλδεΰδη) κατ’ ανώτατο όριο
Not more than 0,2 % v/v (as benzaldehyde)
E 1520 ΠΡΟΠΑΝΟΔΙΟΛΗ-1, 2 (ΠΡΟΠΥΛΕΝΟΓΛΥΚΟΛΗ)
E 1520 PROPANE-1,2-DIOL
Διαυγές, άχρωμο, υγροσκοπικό, παχύρρευστο υγρό
Clear, colourless, hygroscopic, viscous liquid
Διαλυτή στο νερό, στην αιθανόλη και στην ακετόνη
Soluble in water, ethanol and acetone
Δοκιμή απόσταξης
Distillation test
Το 99,5 % του προϊόντος αποστάζει στους 185 °C έως 189 °C.
99,5% of the product distils between 185-189 °C.
Το υπόλοιπο 0,5 % αποτελείται κυρίως από διμερή και ίχνη τριμερών της προπυλενογλυκόλης.
The remaining 0,5% consists mainly of dimers and traces of trimers from propylene glycol.