natgillin/translations-raw huggingface dataset:
Μέγιστα απορρόφησης σε μήκη κύματος 1156 και 1832 cm–1
Maxima at 1156 and 1832 cm-1
Περιεκτικότητα τουλάχιστον 95 % επί άνυδρης ουσίας [14]
Content not less than 95 % on the anhydrous basis [14]
Λευκοί ή ελαφρώς κίτρινοι ρευστοποιούμενοι κόκκοι
White or slightly yellow, deliquescent granules
Δοκιμή νιτρωδών ιόντων
Test for nitrite
6,0 - 9,0 (διάλυμα 5 %)
6,0-9,0 (5 % solution)
3 % κατ’ ανώτατο όριο [4 ώρες, υπεράνω πυριτικής πηκτής (silica gel)]
Not more than 3 % (4 hours, over silica gel)
Περιεκτικότητα τουλάχιστον 97 % επί άνυδρης ουσίας [15]
Content not less than 97 % on the anhydrous basis [15]
0,25 % κατ’ ανώτατο όριο [4 ώρες, υπεράνω πυριτικής πηκτής (silica gel)]
Not more than 0,25 % (4 hours, over silica gel)
Νίτρο της Χιλής· νιτρική σόδα
Chile saltpetre; Cubic or soda nitre
Δοκιμή νιτρικών ιόντων
Test for nitrate
5,5 - 8,3 (διάλυμα 5 %)
5,5-8,3 (5 % solution)
2 % κατ’ ανώτατο όριο (105 °C, 4 ώρες)
Not more than 2 % (105 °C, 4 hours)
30 mg/kg κατ’ ανώτατο όριο εκφρασμένα σε NaNO2
Not more than 30 mg/kg expressed as NaNO2
Το υγρό νιτρικό νάτριο είναι υδατικό διάλυμα νιτρικού νατρίου που προκύπτει ως άμεσο αποτέλεσμα της χημικής αντίδρασης μεταξύ του υδροξειδίου του νατρίου και του νιτρικού οξέος σε στοιχειομετρικά ποσά, χωρίς να έπεται κρυστάλλωση.
Liquid sodium nitrate is an aqueous solution of sodium nitrate as the direct result of the chemical reaction between sodium hydroxide and nitric acid in stoechiometric amounts, without subsequent crystallisation.
Οι τυποποιημένες μορφές που παρασκευάζονται από υγρό νιτρικό νάτριο που ανταποκρίνεται στις παρούσες προδιαγραφές επιτρέπεται να περιέχουν νιτρικό οξύ σε περίσσεια, εάν δηλώνεται ή επισημαίνεται σαφώς.
Standardised forms prepared from liquid sodium nitrate meeting these specifications may contain nitric acid in excessive amounts, if clearly stated or labelled.
Περιεκτικότητα σε NaNO3 μεταξύ 33,5 % και 40,0 %
Content between 33,5 % and 40,0 % of NaNO3
Οι προδιαγραφές αυτές αφορούν υδατικό διάλυμα 35 %
This specification refers to a 35 % aqueous solution.
4,5 - 8,5 (διάλυμα 5 %)
4,5-8,5 (5 % solution)
1 % κατ’ ανώτατο όριο (105 °C, 4 ώρες)
Not more than 1 % (105 °C, 4 hours)
Οξικό οξύ· Αιθανικό οξύ
Acetic acid; Ethanoic acid
Διαυγές άχρωμο υγρό με χαρακτηριστική δριμεία οσμή
Clear, colourless liquid having a pungent, characteristic odour
118 °C σε πίεση 760 mm (στήλης υδραργύρου) Ειδικό βάρος
118 °C at 760 mm pressure (of mercury)
Δοκιμή οξικών οξέων
Test for acetate
Τουλάχιστον 14,5 °C
Not lower than 14,5 °C
Άχρωμοι, ρευστοποιούμενοι κρύσταλλοι ή λευκή κρυσταλλική σκόνη, άοσμα ή με ελαφρά οσμή ξιδιού
Colourless, deliquescent crystals or a white crystalline powder, odourless or with a faint acetic odour
7,5 – 9,0 (υδατικό διάλυμα 5 %)
7,5-9,0 (5 % aqueous solution)
8 % κατ’ ανώτατο όριο (150 °C, 2 ώρες)
Not more than 8 % (150 °C, 2 hours)
Ε 262 (i) ΟΞΙΚΑ ΑΛΑΤΑ ΤΟΥ ΝΑΤΡΙΟΥ
E 262 (i) SODIUM ACETATE
C2H3NaO2·nH2O (n = 0 ή 3)
C2H3NaO2·nH2O (n = 0 or 3)
Περιεκτικότητα (και των δύο μορφών, άνυδρης και τριένυδρης), τουλάχιστον 98,5 % επί άνυδρης ουσίας
Content (for both of anhydrous and trihydrate form) not less than 98,5 % on the anhydrous basis
8,0-9,5 (υδατικό διάλυμα 1 %)
8,0-9,5 (1 % aqueous solution)
2 % κατ’ ανώτατο όριο (120 °C, 4 ώρες)
Not more than 2 % (120 °C, 4 hours)
Μεταξύ 36 % και 42 % (120 °C, 4 ώρες)
Between 36 and 42 % (120 °C, 4 hours)
Όξινο οξικό νάτριο
Sodium hydrogen diacetate
C4H7NaO4·nH2O (n = 0 ή 3)
C4H7NaO4·nH2O (n = 0 or 3)
Λευκό υγροσκοπικό κρυσταλλικό στερεό, με οσμή ξιδιού
White, hygroscopic crystalline solid with an acetic odour
4,5 – 5,0 (υδατικό διάλυμα 10 %)
4,5-5,0 (10 % aqueous solution)
Ε 263 ΟΞΙΚΑ ΑΛΑΤΑ ΤΟΥ ΑΣΒΕΣΤΙΟΥ
E 263 CALCIUM ACETATE
C4H6O4Ca·Η2O
C4H6O4Ca·H2O
Το άνυδρο οξικό ασβέστιο είναι λευκό, υγροσκοπικό, ογκώδες κρυσταλλικό στερεό με υπόπικρη γεύση.
Anhydrous calcium acetate is a white, hygroscopic, bulky, crystalline solid with a slightly bitter taste.
Το μονοένυδρο άλας μπορεί να έχει τη μορφή βελονών, κόκκων ή σκόνης.
The monohydrate may be needles, granules or powder
6,0 – 9,0 (υδατικό διάλυμα 10 %)
6,0-9,0 (10 % aqueous solution)
11 % κατ’ ανώτατο όριο (155 °C μέχρι σταθερού βάρους, για το μονοένυδρο άλας)
Not more than 11 % (155 °C to constant weight, for the monohydrate)
Αποτελείται από μείγμα γαλακτικού οξέος (C3H6O3) και λακτιδίου του γαλακτικού οξέος (C6H10O5).
Consists of a mixture of lactic acid (C3H6O3) and lactic acid lactate (C6H10O5).
Λαμβάνεται ως προϊόν της γαλακτικής ζύμωσης των σακχάρων ή παρασκευάζεται συνθετικώς.
It is obtained by the lactic fermentation of sugars or is prepared synthetically.
Το γαλακτικό οξύ είναι υγροσκοπικό και, συμπυκνούμενο με βρασμό, σχηματίζει το λακτίδιο του γαλακτικού οξέος, το οποίο, με αραίωση και θέρμανση, υδρολύεται προς γαλακτικό οξύ.
Lactic acid is hygroscopic and when concentrated by boiling, it condenses to form lactic acid lactate, which on dilution and heating hydrolyses to lactic acid.
Γαλακτικό οξύ· 2-Υδροξυ-προπιονικό οξύ· 1-Υδροξυ-αιθανο-1-καρβοξυλικό οξύ
Lactic acid; 2-Hydroxypropionic acid; 1-Hydroxyethane-1-carboxylic acid
Περιεκτικότητα τουλάχιστον 76 %
Content not less than 76 %
Άχρωμο ή υποκίτρινο, σχεδόν άοσμο σιροπιώδες υγρό έως στερεό
Colourless or yellowish, nearly odourless, syrupy liquid to solid
Δοκική γαλακτικών ιόντων
Test for lactate
Χλωριόντα
Chloride
Οι προδιαγραφές αυτές αφορούν υδατικό διάλυμα 80 %· προκειμένου για αραιότερα υδατικά διαλύματα, υπολογίζονται αντίστοιχες τιμές ανάλογα με την περιεκτικότητά τους σε γαλακτικό οξύ
Note: This specification refers to a 80 % aqueous solution; for weaker aqueous solutions, calculate values corresponding to their lactic acid content
Προπιονικό οξύ· Προπανικό οξύ
Propionic acid; Propanoic acid
Άχρωμο ή ελαφρώς υποκίτρινο, ελαιώδες υγρό με ελαφρώς δριμεία οσμή
Colourless or slightly yellowish, oily liquid with a slightly pungent odour
Εύρος θερμοκρασιών απόσταξης
Distillation range
138,5 °C έως 142,5 °C
138,5 °C to 142,5 °C
0,01 % κατ’ ανώτατο όριο μετά από ξήρανση στους 140 °C μέχρι σταθερού βάρους
Not more than 0,01 % when dried at 140 °C to constant weight
Προπιονικό νάτριο· Προπανικό νάτριο
Sodium propionate; Sodium propanoate
Περιεκτικότητα τουλάχιστον 99 % μετά από ξήρανση στους 105 °C επί 2 ώρες
Content not less than 99 % after drying for two hours at 105 °C
Λευκή κρυσταλλική υγροσκοπική σκόνη ή λεπτόκοκκη λευκή σκόνη
White crystalline hygroscopic powder, or a fine white powder
Δοκιμή προπιονικών ιόντων
Test for propionate
7,5 – 10,5 (υδατικό διάλυμα 10 %)
7,5-10,5 (10 % aqueous solution)
4 % κατ’ ανώτατο όριο (105 °C, 2 ώρες)
Not more than 4 % (105 °C, 2 hours)
Περιεκτικότητα τουλάχιστον 99 % μετά από ξήρανση στους 105 °C επί 2 ώρες
Content not less than 99 %, after drying for two hours at 105 °C
Προπιονικό κάλιο· Προπανικό κάλιο
Potassium propionate; Potassium propanoate
Βορακικό οξύ· ορθοβορικό οξύ· borofax
Boracic acid; Orthoboric acid; Borofax
Άχρωμοι, άοσμοι, διαφανείς κρύσταλλοι ή κόκκοι ή σκόνη λευκού χρώματος, ελαφρώς λιπαρής υφής. Η ουσία απαντά στη φύση με τη μορφή του ορυκτού σασωλίνη
Colourless, odourless, transparent crystals or white granules or powder; slightly unctuous to the touch; occurs in nature as the mineral sassolite
Στους 171 °C περίπου
At approximately 171 °C
Δοκιμή καύσης
Burning test
3,8 – 4,8 (υδατικό διάλυμα 3,3 %)
3,8-4,8 (3,3 % aqueous solution)
Τετραβορικό νάτριο· Βορικό νάτριο· Πυροβορικό νάτριο· Άνυδρο άλας του τετραβορικού οξέος
Sodium tetraborate; Sodium biborate; Sodium pyroborate; Anhydrous tetraborate
Μεταξύ 171 °C και 175 °C με διάσπαση
Between 171 °C and 175 °C with decomposition
Αέριο ανθρακικό οξύ· ξηρός πάγος (στερεά μορφή)· ανυδρίτης του ανθρακικού οξέος
Carbonic acid gas; Dry ice (solid form); Carbonic anhydride
Εάν ένα ρεύμα δείγματος διοχετευθεί σε διάλυμα υδροξειδίου του βαρίου, σχηματίζεται λευκό ίζημα, το οποίο διαλύεται σε αραιό οξικό οξύ με αναβρασμό
When a stream of the sample is passed through a solution of barium hydroxide, a white precipitate is produced which dissolves with effervescence in dilute acetic acid
Η διοχέτευση 915 ml του αερίου σε 50 ml πρόσφατα βρασμένου νερού δεν πρέπει να του προσδίδει μεγαλύτερη οξύτητα, έναντι του δείκτη πορτοκαλί του μεθυλίου, από την οξύτητα 50 ml πρόσφατα βρασμένου νερού, στα οποία έχει προστεθεί 1 ml υδροχλωρικού οξέος (0,01 N)
915 ml of gas bubbled through 50 ml of freshly boiled water must not render the latter more acid to methylorange than is 50 ml freshly boiled water to which has been added 1 ml of hydrochloric acid (0,01 N)
Αναγωγικές ουσίες, φωσφίνη και υδρόθειο
Reducing substances, hydrogen phosphide and sulphide
Υδροξυβουτανοδικαρβονικό οξύ· υδροξυηλεκτρικό οξύ
hydroxybutanedioic acid; hydroxysuccinic acid
Κρυσταλλική σκόνη ή κόκκοι λευκού ή σχεδόν λευκού χρώματος
White or nearly white crystalline powder or granules
Δοκιμές μηλικών ιόντων
Test for malate
trans-Βουτενοδικαρβονικό οξύ· trans-1,2-αιθυλενο-δικαρβοξυλικό οξύ
trans-Butenedioic acid; trans-1,2-Ethylene-dicarboxylic acid
Περιεκτικότητα τουλάχιστον 99,0 % επί άνυδρης ουσίας
Content not less than 99,0 % on the anhydrous basis
Κρυσταλλική σκόνη ή κόκκοι λευκού χρώματος
White crystalline powder or granules
286 °C - 302 °C (κλειστός τριχοειδής σωλήνας, ταχεία θέρμανση)
286-302 °C (closed capillary, rapid heating)
Δοκιμή 1,2-δικαρβοξυλικού οξέος
Test for 1,2-dicarboxylic acid
3,0 - 3,2 (διάλυμα 0,05 % στους 25 °C)
3,0-3,2 (0,05 % solution at 25 °C)
0,5 % κατ’ ανώτατο όριο (120 °C, 4 ώρες)
Not more than 0,5 % (120 °C, 4 hours)
Ε 300 ΑΣΚΟΡΒΙΚΟ ΟΞΥ, L-ΑΣΚΟΡΒΙΚΟ ΟΞΥ
E 300 ASCORBIC ACID, L-ASCORBIC ACID
L-ασκορβικό οξύ· Ασκορβικό οξύ· 1,4-Λακτόνη του 2,3-διδεϋδρο-L-θρεο-εξουρονικού οξέος· 3-Κετο-L-γουλοφουρανολακτόνη
L-ascorbic acid; Ascorbic acid; 2,3-Didehydro-L-threo-hexono-1,4-lactone; 3-Keto-L-gulofuranolactone
Περιεκτικότητα σε C6H8O6 τουλάχιστον 99 %, μετά από ξήρανση σε ξηραντήρα κενού υπεράνω θειικού οξέος για 24 ώρες
contains not less than 99 % of C6H8O6 after drying in a vacuum desiccator over sulphuric acid for 24 hours,
Λευκή έως ωχροκίτρινη, άοσμη κρυσταλλική σκόνη
White to pale yellow, odourless crystalline powder
Μεταξύ 189 °C και 193 °C με διάσπαση
Between 189 °C and 193 °C with decomposition
Δοκιμή ασκορβικού οξέος
Test for ascorbic acid
Μεταξύ 2,4 και 2,8 (υδατικό διάλυμα 2 %)
Between 2,4 and 2,8 (2 % aqueous solution)
[α]D20 μεταξύ + 20,5° και + 21,5° (υδατικό διάλυμα 10 % w/v)
[α]D20 between + 20,5° and + 21,5° (10 % w/v aqueous solution)
0,4 % κατ’ ανώτατο όριο (υπό κενό υπεράνω θειικού οξέος επί 24 ώρες)
Not more than 0,4 % (in vacuum over sulphuric acid, 24 hours)
L-Ασκορβικό νάτριο· άλας του L-ασκορβικού οξέος με νάτριο
Sodium L-ascorbate; L-Ascorbic acid monosodium salt
Ασκορβικό νάτριο· L-Ασκορβικό νάτριο· Άλας με νάτριο της ενολο-1,4-λακτόνης του 2,3-διδεϋδρο-L-θρεο-εξουρονικού οξέος· Άλας με νάτριο της ενολο-3-κετο-L-γουλοφουρανολακτόνης
Sodium ascorbate; Sodium L-ascorbate; 2,3-Didehydro-L-threo-hexono-1,4-lactone sodium enolate; 3-Keto-L-gulofurano-lactone sodium enolate
Λευκή ή σχεδόν λευκή, άοσμη κρυσταλλική σκόνη που, όταν εκτεθεί στο φως, αμαυρώνεται
White or almost white, odourless crystalline powder which darkens on exposure to light
Δοκιμή ασκορβικών ιόντων
Test for ascorbate
Μεταξύ 6,5 και 8,0 (υδατικό διάλυμα 10 %)
Between 6,5 and 8,0 (10 % aqueous solution)
[α]D20 μεταξύ + 103° και + 106° (υδατικό διάλυμα 10 % w/v)
[α]D20 between + 103° and + 106° (10 % w/v aqueous solution)
0,25 % κατ’ ανώτατο όριο (υπό κενό υπεράνω θειικού οξέος επί 24 ώρες)
Not more than 0,25 % (in vacuum over sulphuric acid, 24 hours)
Διένυδρο ασκορβικό ασβέστιο
Calcium ascorbate dihydrate
Διένυδρο ασκορβικό ασβέστιο· διένυδρο άλας με ασβέστιο της 1,4-λακτόνης του 2,3-διδεϋδρο-L-θρεο-εξουρονικού οξέος
Calcium ascorbate dihydrate; Calcium salt of 2,3-didehydro-L-threo-hexono-1,4-lactone dihydrate
Περιεκτικότητα τουλάχιστον 98 % επί ουσίας απαλλαγμένης από πτητικές ύλες
Content not less than 98 % on a volatile matter-free basis
Λευκή έως ελαφρώς φαιοκίτρινη, άοσμη κρυσταλλική σκόνη
White to slightly pale greyish-yellow odourless crystalline powder
Μεταξύ 6,0 και 7,5 (υδατικό διάλυμα 10 %)
Between 6,0 and 7,5 (10 % aqueous solution)
[α]D20 μεταξύ + 95° και + 97° (υδατικό διάλυμα 5 % w/v)
[α]D20 between + 95° and + 97° (5 % w/v aqueous solution)
10 mg/kg κατ’ ανώτατο όριο (εκφρασμένη σε φθόριο)
Not more than 10 mg/kg (expressed as fluorine)
Παλμιτικό ασκορβύλιο· παλμιτικό L-ασκορβύλιο· 6-παλμιτική 1,4-λακτόνη του 2,3-διδεϋδρο-L-θρεο-εξουρονικού οξέος· 6-παλμιτοϋλο-3-κετο-L-γουλοφουρανολακτόνη
Ascorbyl palmitate; L-ascorbyl palmitate; 2,3-didehydro-L-threo-hexono-1,4-lactone-6-palmitate; 6-palmitoyl-3-keto-L-gulofuranolactone
Λευκή ή λευκοκίτρινη σκόνη με οσμή εσπεριδοειδών
White or yellowish-white powder with a citrus-like odour
Μεταξύ 107 °C και 117 °C
Between 107 °C and 117 °C
[α]D20 μεταξύ + 21° και + 24° (μεθανολικό διάλυμα 5 % w/v)
[α]D20 between + 21° and + 24° (5 % w/v in methanol solution)
2,0 % κατ’ ανώτατο όριο (σε κλίβανο κενού, στους 56 °C - 60 °C, επί 1 ώρα)
Not more than 2,0 % (vacuum oven, 56-60 °C, 1 hour)
Στεατικό ασκορβύλιο· στεατικό L-ασκορβύλιο· 6-στεατική 1,4-λακτόνη του 2,3-διδεϋδρο-L-θρεο-εξουρονικού οξέος· 6-στεατοϋλο-3-κετο-L-γουλοφουρανολακτόνη
Ascorbyl stearate; L-ascorbyl stearate; 2,3-didehydro-L-threo-hexono-1,4-lactone-6-stearate; 6-stearoyl-3-keto-L-gulofuranolactone
Λευκή ή λευκοκίτρινη σκόνη με οσμή εσπεριδοειδών
White or yellowish, white powder with a citrus-like odour
116 °C περίπου
About 116 °C
Το προϊόν περιέχει τοκοφερόλες, όπως d-α, d-β, d-γ, και d-δ τοκοφερόλη
Contains tocopherols such as d-α-, d-β-, d-γ- and d-δ-tocopherols
[α]D20 τουλάχιστον + 20°
[α]D20 not less than + 20°
Διαλυτή σε αιθανόλη.
Soluble in ethanol.
Ε 307 α-ΤΟΚΟΦΕΡΟΛΗ
E 307 ALPHA-TOCOPHEROL
dl-α-Τοκοφερόλη· ρακεμικό μείγμα α-τοκοφερόλης
dl-α-Tocopherol; (all rac)-α-Tocopherol
DL-5,7,8-Τριμεθυλo-τoκόλη· DL-2,5,7,8-τετραμεθυλο-2-(4′,8′,12′-τριμεθυλο-δεκατριυλο)-χρωμανόλη-6
DL-5,7,8-Trimethyltocol; DL-2,5,7,8-tetramethyl-2-(4′,8′,12′-trimethyltridecyl)-6-chromanol
Αδιάλυτο στο νερό, εύκολα διαλυτό σε αιθανόλη, αναμείξιμο με αιθέρα
Insoluble in water, freely soluble in ethanol, miscible in ether
[α]D25 μεταξύ 0° ± 0,05° (διάλυμα σε χλωροφόρμιο σε αναλογία 1:10)
[α]D25 0° ± 0,05° (1 in 10 solution in chloroform)
Δείκτης διάθλασης [n]D20:
Refractive index
Απορροφητικότητα σε αιθανόλη
Specific absorption in ethanol
Ε 308 γ-ΤΟΚΟΦΕΡΟΛΗ
E 308 GAMMA-TOCOPHEROL
2,7,8-Τριμεθυλο 2-(4′,8′,12′-τριμεθυλο-δεκατριυλο)-χρωμανόλη-6
2,7,8-trimethyl-2-(4′,8′,12′-trimethyltridecyl)-6-chromanol
Μέγιστο απορρόφησης σε απόλυτη αιθανόλη σε μήκη κύματος 298 nm και 257 nm περίπου
Maximum absorptions in absolute ethanol at about 298 nm and 257 nm
(298 nm) μεταξύ 91 και 97
(298 nm) between 91 and 97
(257 nm) μεταξύ 5,0 και 8,0
(257 nm) between 5,0 and 8,0
Ε 309 δ-ΤΟΚΟΦΕΡΟΛΗ
E 309 DELTA-TOCOPHEROL
σε αιθανόλη
in ethanol
(298 nm) μεταξύ 89 και 95
(298 nm) between 89 and 95
(257 nm) μεταξύ 3,0 και 6,0
(257 nm) between 3,0 and 6,0
Γαλλικό προπύλιο· Γαλλικός προπυλεστέρας· 3,4,5-Τριυδροξυ-βενζοϊκός n-προπυλεστέρας
Propyl gallate; Propyl ester of gallic acid; n-propyl ester of 3,4,5-trihydroxybenzoic acid
Λίγο διαλυτό στο νερό, εύκολα διάλυτο σε αιθανόλη, αιθέρα και προπανοδιόλη-1,2
Slightly soluble in water, freely soluble in ethanol, ether and propane-1,2-diol
Μεταξύ 146 °C και 150 °C μετά από ξήρανση στους 110 °C επί τέσσερις ώρες
Between 146 °C and 150 °C after drying at 110 °C for four hours
0,5% κατ’ ανώτατο όριο (110 °C, 4 ώρες)
Not more than 0,5% (110 °C, 4 hours)
100 mg/kg κατ’ ανώτατο όριο (ως Cl)
Not more than 100 mg/kg (as C1)
(275 nm) τουλάχιστον 485 και 520 κατ’ ανώτατο όριο
(275 nm) not less than 485 and not more than 520
Γαλλικό οκτύλιο· Γαλλικός οκτυλεστέρας· 3,4,5-Τριυδροξυ-βενζοϊκός n-οκτυλεστέρας
Octyl gallate; Octyl ester of gallic acid; n-octyl ester of 3,4,5-trihydroxybenzoic acid
Περιεκτικότητα τουλάχιστον 98 % μετά από ξήρανση στους 90 °C επί έξι ώρες
Content not less than 98 % after drying at 90 °C for six hours
Αδιάλυτο στο νερό, εύκολα διαλυτό σε αιθανόλη, αιθέρα και προπανοδιόλη-1,2
Insoluble in water, freely soluble in ethanol, ether and propane-1,2-diol
Μεταξύ 99 °C και 102 °C μετά από ξήρανση στους 90 °C επί έξι ώρες
Between 99 °C and 102 °C after drying at 90 °C for six hours
0,5 % κατ’ ανώτατο όριο (90 °C, 6 ώρες)
Not more than 0,5 % (90 °C, 6 hours)
(275 nm) τουλάχιστον 375 και 390 κατ’ ανώτατο όριο
(275 nm) not less than 375 and not more than 390
Γαλλικός λαυρυλεστέρας
Lauryl gallate
Γαλλικό δωδεκύλιο· 3,4,5-τριυδροξυ-βενζοϊκός n-δωδεκυλ (ή λαυρυλ) εστέρας· γαλλικός δωδεκυλεστέρας
Dodecyl gallate; n-dodecyl (or lauryl) ester of 3,4,5-trihydroxybenzoic acid; Dodecyl ester of gallic acid
Αδιάλυτο στο νερό, εύκολα διαλυτό σε αιθανόλη και αιθέρα
Insoluble in water, freely soluble in ethanol and ether
Μεταξύ 95 °C και 98 °C μετά από ξήρανση στους 90 °C επί έξι ώρες
Between 95 °C and 98 °C after drying at 90 °C for six hours
100 mg/kg κατ’ ανώτατο όριο (ως Cl)
Not more than 100 mg/kg (as Cl)
(275 nm) τουλάχιστον 300 και 325 κατ’ ανώτατο όριο
(275 nm) not less than 300 and not more than 325
Ισοασκορβικό οξύ· D-αραβοασκορβικό οξύ
Isoascorbic acid; D-Araboascorbic acid
γ-λακτόνη του D-ερυθρο-εξεν-2-ικού οξέος· Ισοασκορβικό οξύ· D-ισοασκορβικό οξύ
D-Erythro-hex-2-enoic acid γ-lactone; Isoascorbic acid; D-Isoascorbic acid
Από 164 °C έως 172 °C περίπου με διάσπαση
About 164 °C to 172 °C with decomposition
Δοκιμή ασκορβικού οξέος /χρωματική αντίδραση
Test for ascorbic acid/colour reaction
[α]D25 υδατικού διαλύματος 10 % (w/v) μεταξύ - 16,5° και - 18,0°
[α]D25 10 % (w/v) aqueous solution between – 16,5° to – 18,0°
0,4 % κατ’ ανώτατο όριο μετά από ξήρανση υπό ελαττωμένη πίεση με πυριτική πηκτή (silica gel) επί 3 ώρες
Not more than 0,4 % after drying under (reduced pressure on silica gel, 3 hours)
Σε διάλυμα 1 g της ουσίας σε 10 ml νερού προστίθενται 2 σταγόνες παγόμορφου οξικού οξέος και 5 ml διαλύματος οξικού ασβεστίου 10 %.
To a solution of 1 g in 10 ml of water add 2 drops of glacial acetic acid and 5 ml of 10 % calcium acetate solution.
Ισοασκορβικό νάτριο· D-ισοασκορβικό νάτριο· άλας με νάτριο της 1,4-λακτόνης του 2,3-διδεϋδρο-D-ερυθρο-εξουρονικού οξέος· άλας με νάτριο της ενολο-3-κετο-D-γουλοφουρανολακτόνης
Sodium isoascorbate; Sodium D-isoascorbic acid; Sodium salt of 2,3-didehydro-D-erythro-hexono-1,4-lactone; 3-keto-D-gulofurano-lactone sodium enolate monohydrate
C6H7O6Na·Η2O
C6H7O6Na·H2O
Περιεκτικότητα τουλάχιστον 98 %, μετά από ξήρανση σε ξηραντήρα κενού υπεράνω θειικού οξέος επί 24 ώρες, εκφρασμένη σε ένυδρο άλας με 1 μόριο H2O
Content not less than 98 % after drying in a vacuum desiccator over sulphuric acid for 24 hours expressed on the monohydrate basis
Εύκολα διαλυτό στο νερό, πολύ λίγο διαλυτό σε αιθανόλη
Freely soluble in water, very slightly soluble in ethanol
5,5 έως 8,0 (υδατικό διάλυμα 10 %)
5,5 to 8,0 (10 % aqueous solution)
[α]D25 υδατικού διαλύματος 10 % (w/v) από + 95° έως + 98°
[α]D25 10 % (w/v) aqueous solution between + 95° and + 98°
0,25 % κατ’ ανώτατο όριο (υπό κενό υπεράνω θειικού οξέος επί 24 ώρες)
Not more than 0,25 % after drying (in vacuum over sulphuric acid, 24 hours)
Το διάλυμα πρέπει να παραμένει διαυγές.
The solution should remain clear.
E 319 ΤΡΙΤΟΤΑΓΗΣ ΒΟΥΤΥΛ-ΥΔΡΟΚΙΝΟΝΗ (TBHQ)
E 319 TERTIARY-BUTYLHYDROQUINONE (TBHQ)
τριτ. βουτυλο-βενζολοδιόλη-1,4· 2-(1,1-διμεθυλαιθυλο)-βενζολοδιόλη-1,4
Tert-butyl-1,4-benzenediol; 2-(1,1-Dimethylethyl)-1,4-benzenediol
Πρακτικά αδιάλυτο στο νερό, διαλυτό σε αιθανόλη
Practically insoluble in water; soluble in ethanol
Φαινολικές προσμίξεις
Phenolics
Διαλύονται περίπου 5 mg του δείγματος σε 10 ml μεθανόλης και προστίθενται 10,5 ml διαλύματος διμεθυλαμίνης (αναλογία 1: 4).
Dissolve about 5 mg of the sample in 10 ml of methanol and add 10,5 ml of dimethylamine solution (1 in 4).
Εμφανίζεται χρώμα κόκκινο έως ρόδινο
A red to pink colour is produced
τριτ. βουτυλο-p-βενζοκινόνη
Tertiary-Butyl-p-benzoquinone
2,5-δι-τριτ. βουτυλυδροκινόνη
2,5-Di-tertiary-butyl hydroquinone
E 320 ΒΟΥΤΥΛ-ΥΔΡΟΞΥΑΝΙΣΟΛΗ (BHA)
E 320 BUTYLATED HYDROXYANISOLE (BHA)
3-τριτ. βουτυλ-4-υδροξυανισόλη· μείγμα 2-τριτ. βουτυλ-4-υδροξυανισόλης και 3-τριτ. βουτυλ-4-υδροξυανισόλης
3-Tertiary-butyl-4-hydroxyanisole; A mixture of 2-tertiary-butyl-4-hydroxyanisole and 3-tertiary-butyl-4-hydroxyanisole
Περιεκτικότητα 98,5 % τουλάχιστον σε C11H16O2 και 85 % τουλάχιστον σε ισομερές 3-τριτ. βουτυλ-4-υδροξυανισόλης
Content not less than 98,5 % of C11H16O2 and not less than 85 % of 3-tertiary-butyl-4-hydroxyanisole isomer
Φολιδωτό ή κηρώδες στερεό, λευκού ή υποκίτρινου χρώματος, με ελαφρώς αρωματική οσμή
White or slightly yellow flakes or waxy solid with a slight aromatic smell
Αδιάλυτο στο νερό, εύκολα διαλυτό σε αιθανόλη
Insoluble in water, freely soluble in ethanol
Από 48 °C έως 63 °C
Between 48 °C and 63 °C
Θετική δοκιμή φαινολικών ομάδων
Passes test for phenol groups
0,05 % κατ’ ανώτατο όριο έπειτα από πύρωση στους 800 ± 25 °C
Not more than 0,05 % after calcination at 800 ± 25 °C
Απορροφητικότητα
Specific absorption
(290 nm) τουλάχιστον 190 και 210 κατ’ ανώτατο όριο
(290 nm) not less than 190 and not more than 210
(228 nm) τουλάχιστον 326 και 345 κατ’ ανώτατο όριο
(228 nm) not less than 326 and not more than 345
2,6-Δι-τριτ. βουτυλο-p-κρεσόλη· 4-μεθυλο-2,6-δι-τριτ.βουτυλο-φαινόλη
2,6-Ditertiary-butyl-p-cresol; 4-Methyl-2,6-ditertiarybutylphenol
Εύκολα διαλυτό σε αιθανόλη
Freely soluble in ethanol
(278 nm) τουλάχιστον 81 και 88 κατ’ ανώτατο όριο
(278 nm) not less than 81 and not more than 88
Φωσφατίδια· φωσφολιπίδια
Phosphatides; Phospholipids
Οι λεκιθίνες είναι μείγματα ή κλάσματα φωσφατιδίων, που λαμβάνονται με φυσικές μεθόδους από ζωικές ή φυτικές τροφές, συμπεριλαμβανομένων των προϊόντων υδρόλυσης που λαμβάνονται με χρήση κατάλληλων αβλαβών ενζύμων.
Lecithins are mixtures or fractions of phosphatides obtained by physical procedures from animal or vegetable foodstuffs; they also include hydrolysed products obtained through the use of harmless and appropriate enzymes.
Το τελικό προϊόν δεν πρέπει να παρουσιάζει υπολειμματική ενζυμική δραστικότητα
The final product must not show any signs of residual enzyme activity
Οι λεκιθίνες ενδέχεται να έχουν ελαφρώς λευκανθεί με υπεροξείδιο του υδρογόνου σε υδατικό περιβάλλον.
The lecithins may be slightly bleached in aqueous medium by means of hydrogen peroxide.
Η οξείδωση αυτή δεν πρέπει να προκαλεί χημική μετατροπή των λεκιθινικών φωσφατιδίων
This oxidation must not chemically modify the lecithin phosphatides
περιεκτικότητα τουλάχιστον 60,0 % σε ουσίες αδιάλυτες σε ακετόνη Προϊόντα υδρόλυσης λεκιθινών:
Lecithins: not less than 60,0 % of substances insoluble in acetone
περιεκτικότητα τουλάχιστον 56,0 % σε ουσίες αδιάλυτες σε ακετόνη Περιγραφή
Hydrolysed lecithins: not less than 56,0 % of substances insoluble in acetone
καστανόχρωμο υγρό ή κολλώδες ρευστό ή σκόνη Προϊόντα υδρόλυσης λεκιθινών:
Lecithins: brown liquid or viscous semi-liquid or powder
παχύρρευστο υγρό ή πολτός, χρώματος ανοικτού καστανού έως καστανού
Hydrolysed lecithins: light brown to brown viscous liquid or paste
Δοκιμή χολίνης
Test for choline
Δοκιμή φωσφόρου
Test for phosphorus
Δοκιμή λιπαρών οξέων
Test for fatty acids
Δοκιμή προϊόντων υδρόλυσης λεκιθινών
Test for hydrolysed lecithin
Σε ποτήρι βρασμού των 800 ml, προστίθενται 500 ml νερού (30 °C—35 °C).
To a 800 ml beaker add 500 ml of water (30-35 °C).
Η μη υδρολυμένη λεκιθίνη σχηματίζει διακριτή μάζα 50 g περίπου
Non-hydrolysed lecithin will form a distinct mass of about 50 g
2,0 % κατ’ ανώτατο όριο (105 °C, 1 ώρα)
Not more than 2,0 % (105 °C, 1 hour)
35 mg υδροξειδίου του καλίου ανά gr κατ’ ανώτατο όριο Προϊόντα υδρόλυσης λεκιθινών:
Lecithins: not more than 35 mg of potassium hydroxide per gram
45 mg υδροξειδίου του καλίου ανά gr κατ’ ανώτατο όριο
Hydrolysed lecithins: not more than 45 mg of potassium hydroxide per gram
Γαλακτικό νάτριο· 2-υδροξυ-προπιονικό νάτριο
Sodium lactate; Sodium 2-hydroxypropanoate
Περιεκτικότητα τουλάχιστον 57 % και 66 % κατ’ ανώτατο όριο
Content not less than 57 % and not more than 66 %
6,5 έως 7,5 (υδατικό διάλυμα 20 %)
6,5 to 7,5 (20 % aqueous solution)
Οι προδιαγραφές αυτές αφορούν υδατικό διάλυμα 60 %
Note: This specification refers to a 60 % aqueous solution
Γαλακτικό κάλιο· 2-υδροξυ-προπιονικό κάλιο
Potassium lactate; Potassium 2-hydroxypropanoate
Καίεται διάλυμα γαλακτικού καλίου μέχρι να αποτεφρωθεί.
Ignite potassium lactate solution to an ash.