natgillin/translations-raw huggingface dataset:
Το ιδιαίτερο αυτό χρώμα τους οφείλεται στη μεγάλη διάρκεια της μεθόδου παραγωγής, η οποία περιλαμβάνει παλαίωση και βελτίωση, διεργασίες που συνεπάγονται σημαντικές μειώσεις των πολυφαινολών και των χρωστικών ουσιών μέσω οξείδωσης.
Its particular colour originates from the long production method, which includes ageing and refinement, processes that imply significant oxide reductions of the polyphenols and colouring substances.
Η ένδειξη συνδέεται με τη μέθοδο παραγωγής και με το ιδιαίτερο χρώμα κεχριμπαριού, λιγότερο ή περισσότερο έντονο, που είναι χαρακτηριστικό του τύπου οίνων «Malvasia de Lipari» και «Vernaccia d'Oristano».
The term is related to the production method and to the particular amber colouring, more or less deep, which is typical of the ‘Malvasia from Lipari’ and ‘Vernaccia from Oristano’ typology wines.
Το ιδιαίτερο αυτό χρώμα τους προκύπτει από τη μεγάλη χρονική διάρκεια της παραγωγής, η οποία περιλαμβάνει παλαίωση και βελτίωση, μέθοδοι που συνεπάγονται σημαντικές μειώσεις των πολυφαινολών και των χρωστικών ουσιών μέσω οξείδωσης.
The particular colour results from the long production period, included ageing and refinement, methods which imply significant oxide reductions of the polyphenols and colouring substances.
Ένδειξη συνδεόμενη με τον τύπο οίνων «Controguerra».
Term related to ‘Controguerra’ wine typology.
Παραπέμπει στην ιδιαίτερη μέθοδο παραγωγής η οποία περιλαμβάνει λιαστά σταφύλια και υποχρεωτική παλαίωση σε ξύλινους περιέκτες διάρκειας 30 μηνών τουλάχιστον, πριν τη διάθεση στην αγορά και την κατανάλωση του τελικού προϊόντος.
It is referred to the particular production method which implies raisined grapes and a compulsory ageing period into wooden containers for 30 months at least, before marketing and consumption of the final product.
Χρησιμοποιείται από μακρού χρόνου, για το χαρακτηρισμό ενός πραγματικά ιδιαίτερου προϊόντος το οποίο, σύμφωνα με την έννοια της λέξης, μπορεί να εκπέμψει «ιδιαίτερη θερμότητα».
Term connected to the production method and to the particular color of the related type of wine, extracted from black grapes.
Παραδοσιακή και ιστορική ένδειξη, στενά συνδεδεμένη με τους οίνους «Cerasuolo di Vittoria». Αποτελεί αναπόσπαστο τμήμα της ονομασίας DOCG (ελεγχόμενη ονομασία προέλευσης εγγυημένη) και συνιστά τη μη γεωγραφική πτυχή της.
Exclusive term connected to ‘Monferrato’ wines, and related to the particular colour that the product has; its name traditionally means ‘light red’.
Ένδειξη προβλεπόμενη στον νόμο αριθ. 164/1992.
Term connected to the two ‘Colli Euganei’ typologies: sparkling and ‘passito’ wines (i.e. extracted from raisined grapes).
Επιτρέπεται να χρησιμοποιείται μόνο για τους μη αφρώδεις οίνους της παλαιότερης περιοχής προέλευσης στην οποία είναι δυνατόν να αποδοθεί αυτόνομος κανονισμός ΠΟΠ. Chile
It refers to the production method and to the typical aromatic characteristics of the product, which is extracted from Muscat variety grapes produced through a careful production method.
Ένδειξη συνδεόμενη με τη μέθοδο παραγωγής και το τυπικό σκούρο χρώμα του αντίστοιχου τύπου οίνων «Trentino».
It refers to the production method and to the typical product characteristics, which are the result of a careful production method of partially dried grapes.
Ένδειξη στενά συνδεόμενη με τον τύπο οίνων «Marsala».
Exclusive historical term connected to a specific ‘Marsala’ Superior DOC typology.
Fior d’Arancio
Governo all’uso toscano
Παραπέμπει στη μέθοδο παραγωγής και στα αρωματικά χαρακτηριστικά που είναι τυπικά του προϊόντος, το οποίο λαμβάνεται από σταφύλια της ποικιλίας Muscat παραγόμενα με επιμελή τρόπο.
It refers to the particular production process used in Tuscany, which implies the addition of dried grapes to the wine, at the end of the winter, dried grapes which raise an additional fermentation.
Ένδειξη συνδεόμενη με τους τύπους οίνων «Valle d'Aosta ή Vallée d'Aoste» DOC (ελεγχόμενη ονομασία προέλευσης).
Exclusive historical term connected to a type of wine which originates from a sub-area of the ‘Colli Piacentini’ wines.
Στην αρχή, η ένδειξη χρησιμοποιήθηκε προς τιμήν του Γαριβάλδι, ο οποίος γεύτηκε αυτό το κρασί όταν έφθασε στην Marsala.
Exclusive historical term connected to ‘Marsala fine’ wines.
Το εκτίμησε για τα χαρακτηριστικά του, τα οποία οφείλονται στην ιδιαίτερη διεργασία παραγωγής του που περιλαμβάνει παλαίωση ελάχιστης διάρκειας δύο ετών, σε ξύλινα βαρέλια.
Originally ‘Marsala’ was exclusively produced for the national market.
Στη συνέχεια, η χρήση της επεκτάθηκε στον οίνο «Colli della Toscana Centrale» ΠΓΕ που παράγεται στην ίδια περιοχή παραγωγής.
Traditional area of production of ‘Caldaro’‘Alto Adige’ (with designation Santa Maddalena and ‘Terlano’).
Παραπέμπει στην ιδιαίτερη διεργασία παραγωγής που χρησιμοποιείται στην Τοσκάνη, η οποία περιλαμβάνει την προσθήκη στον οίνο, στο τέλος της χειμερινής περιόδου, ξηραμένων σταφυλιών τα οποία προκαλούν μία επιπλέον ζύμωση.
(See definition of ‘Classico’).
Παραπέμπει στη μέθοδο παραγωγής του προαναφερόμενου ερυθρού οίνου, ο οποίος είναι πολύ τυπικός και εξαιρετικής ποιότητας. Πράγματι, προσφερόταν σε ασημένια κύπελλα ρωμαϊκής προέλευσης, ονομαζόμενα «Gutturnium». Italia Particolare (ή IP) Ιταλικά ΠΟΠ (3)
Term referred to the production method and to the typical rosé colour.
Αποκλειστική ιστορική ένδειξη συνδεόμενη με τους οίνους «Marsala fine». Αρχικά, ο οίνος «Marsala» παραγόταν αποκλειστικά για την εθνική αγορά.
The term is used for the corresponding ‘Alto Adige’, ‘Trentino’ and ‘Teroldego rotaliano’ wines typologies.
Παραδοσιακή περιοχή παραγωγής του «Caldaro»«Alto Adige» (με την ονομασία «Santa Maddalena» και «Terlano»).
Term strictly connected to the name ‘Lacrima di Morro d’Alba’ wine, the integral part of the name of this wine.
(Βλέπε ορισμό του «Classico»).
It refers to the particular production method whose slight grapes pressing leads to a product of high quality level.
Η ένδειξη χρησιμοποιείται για τους αντίστοιχους τύπους οίνων «Alto Adige», «Trentino» και «Teroldego rotaliano». Lacrima Ιταλικά ΠΟΠ (1)
Exclusive historical term strictly related to ‘Vesuvio’ wines.
Ένδειξη στενά συνδεδεμένη με την ονομασία «Lacrima di Morro d'Alba», η οποία αποτελεί αναπόσπαστο τμήμα της ονομασίας του οίνου αυτού. Παραπέμπει στην ιδιαίτερη μέθοδο παραγωγής, η οποία περιλαμβάνει ελαφρά πίεση των οίνων που καταλήγει σε ένα προϊόν υψηλής ποιότητας.
It was traditionally connected to some typologies of the above mentioned wines (both normal and liqueur/sparkling), which are produced through a particular production method implying a slightly grapes pressing that leads to a product of high quality level which owns religious connotations.
Αποκλειστική ιστορική ένδειξη αυστηρά συνδεδεμένη με τους οίνους «Vesuvio».
Exclusive term related to one of ‘Castel San Lorenzo’ wine typologies.
Lambiccato
Exclusive historical term related to ‘Marsala Superiore’ wine typology.
Ιταλικά
It is a term, or initials, traditionally used to describe a product intended for the English market.
Αποκλειστική ένδειξη συνδεόμενη με έναν από τους τύπους οίνου «Castel San Lorenzo».
Term related to some ‘Vin Santo’ wine typologies It refers to the production method and to the particular colour.
Παραπέμπει στον τύπο προϊόντος και στην ιδιαίτερη μέθοδο παραγωγής, που χρησιμοποιεί σταφύλια της ποικιλίας Muscat και περιλαμβάνει διαβροχή των σταφυλιών σε ελεγχόμενη θερμοκρασία σε ειδικούς περιέκτες, παραδοσιακά ονομαζόμενους «Lambicchi».
In fact, the particular production method, based on utilisation of red grapes, allows the production of a very typical product with an extraordinary colour whose range goes from vivid to pale pink.
Αποκλειστική ιστορική ένδειξη συνδεόμενη με τον τύπο οίνων «Marsala Superiore».
Term related to the specific ‘Marsala’ wines.
Πρόκειται για ένδειξη ή για αρχικά, που χρησιμοποιούνται παραδοσιακά για τον χαρακτηρισμό προϊόντος προοριζόμενου για την αγγλική αγορά.
It refers to the particular colour and to the production method that implies the prohibition to use cooked must.
Πράγματι, η ξεχωριστή μέθοδος παραγωγής, η οποία βασίζεται στη χρήση κόκκινων σταφυλιών, επιτρέπει την παραγωγή ενός πολύ τυπικού προϊόντος με καταπληκτικό χρώμα, που καλύπτει ένα φάσμα από έντονο ρόδινο έως αχνορόδινο. Το χρώμα αυτό θυμίζει το χρώμα των ματιών της πέρδικας (Pernice), του πτηνού από το οποίο έλκει την ονομασία του ο οίνος. Oro Ιταλικά ΠΟΠ (3) Ένδειξη συνδεόμενη με τον ιδιαίτερο τύπο οίνων «Marsala».
Term referred to the product type and to the corresponding production method.
Παραπέμπει στο ιδιαίτερο χρώμα και στη μέθοδο παραγωγής που περιλαμβάνει την απαγόρευση της χρήσης βρασμένου γλεύκους. Με τον τρόπο αυτό λαμβάνεται ένα προϊόν ιδιαίτερης αξίας, με χρυσοκίτρινο χρώμα, λιγότερο ή περισσότερο έντονο. Passito ή Vino passito ή Vino Passito Liquoroso Ιταλικά ΠΟΠ/ΠΓΕ
The terms ‘passito’ or ‘vino passito’, and ‘vino passito liquoroso’ are reserved for normal or liqueur wines, obtained from the fermentation of grapes through natural drying or in conditioned place according to the product specifications provisions.
Παραπέμπει στον τύπο προϊόντος και στην αντίστοιχη μέθοδο παραγωγής, η οποία βασίζεται σε σταφύλια μερικώς ξηραμένα. Rebola Ιταλικά ΠΟΠ (3)
Exclusive term connected to one of ‘Colli di Rimini’ wine typologies.
Αποκλειστική ένδειξη συνδεόμενη με έναν από τους τύπους οίνων «Colli di Rimini». Παραπέμπει στη μέθοδο παραγωγής και στον τύπο προϊόντος, το οποίο παρουσιάζει ένα φάσμα αποχρώσεων από χρυσοκίτρινο έως κίτρινο του κεχριμπαριού και λαμβάνεται από σταφύλια μερικώς ξηραμένα.
It refers to the production method and to the product type, whose colour range goes from golden to amber and it is obtained from partially dried grapes.
Ιστορική παραδοσιακή ένδειξη, στενά συνδεδεμένη με την ονομασία τριών οίνων με ονομασία προέλευσης, οι οποίοι παράγονται στην περιφέρεια Veneto: «Valpolicella» ΠΟΠ, «Gambellara» ΠΟΠ και «Recioto di Soave» ΠΟΠ, ονομασίες περιοχών παραγωγής που βρίσκονται σε μικρή απόσταση μεταξύ τους και έχουν παρεμφερείς παραδόσεις, ιδίως στις επαρχίες Verona και Vicenza.
Historical-traditional term closely connected to the name of three wines with designation of origin, produced in Veneto: PDO ‘Valpolicella’, ‘Gambellara’ and ‘Recioto di Soave’, designations belonging thus to production areas very near among them and having similar traditions, especially in the provinces of Verona and Vicenza.
Η προέλευση της ονομασίας ανάγεται στον πέμπτο αιώνα.
The origin of the name dates from the fifth century.
Την εποχή εκείνη, οι βουκολικοί συγγραφείς περιέγραψαν ως ιδιαιτέρως πολύτιμο και φημισμένο το κρασί αυτό που παραγόταν αποκλειστικά στην επαρχία Verona και του οποίου το όνομα προερχόταν από τη «Retia», λοφώδη-ορεινή περιοχή η οποία, στο παρελθόν, εκτεινόταν σε όλη την περιοχή της Verona και του Trentino, έως τα σύνορα «comasco-valtellinese».
At that time the bucolic writers defined as particularly valuable and renowned this wine whose production was limited to the province of Verona and whose name was originated from ‘Retia’, the mountain-hilly region that in ancient times extended across the veronese-trentino area until the comasco-valtellinese borders.
Αυτή η ένδειξη επομένως χρησιμοποιείται από παλαιοτάτων χρόνων για τον χαρακτηρισμό οίνων που λαμβάνονται χάρη στην ιδιαίτερη μέθοδο παραγωγής, που περιλαμβάνει ξήρανση των σταφυλιών.
Such term has been thus used since old times and it is still used to designate wines obtained thanks to the particular production method which implies grapes drying.
Οίνοι που υποβάλλονται σε παλαίωση, η οποία έχει διάρκεια δύο ετών τουλάχιστον για τους ερυθρούς οίνους και ενός έτους τουλάχιστον για τους λευκούς οίνους, συνεχίζεται σε βαρέλια και προβλέπεται από τις προδιαγραφές του προϊόντος.
Wines submitted to a certain ageing period, at least two years for red wines and one year for white wines, with further ageing in barrels, specifically established by the product specification.
Επιπλέον των συνήθων κανόνων, οι προδιαγραφές του προϊόντος πρέπει να προβλέπουν την υποχρέωση αναγραφής του έτους τρυγητού, στην ετικέτα καθώς και τους κανόνες διατήρησης σε περίπτωση ανάμειξης οίνων με διαφορετικό έτος τρυγητού.
In addition to the ordinary modalities, the product specification must establish the obligation of the vintage year on the label as well as the rules for its maintaining in case of mixture of wines having different vintage years.
Η ένδειξη αυτή μπορεί να χρησιμοποιείται στις ΠΟΠ των τύπων αφρωδών οίνων και οίνων λικέρ, σύμφωνα με τις προϋποθέσεις που καθορίζονται στις προδιαγραφές του προϊόντος και με το κοινοτικό δίκαιο.
The PDO of sparkling and liqueur wines typologies can use this term in accordance with the conditions established by the corresponding product specification and in accordance with the community law.
Ένδειξη συνδεόμενη με την ΠΟΠ «Cantavenna».
Term connected to the PDO ‘Cantavenna’.
Παραπέμπει στο σύνολο της διεργασίας και στο ιδιαίτερο χρώμα.
It is referred to the whole process and to the particular colour.
Η ένδειξη «Rubino» συνδέεται επιπλέον με τον ειδικό τύπο οίνων «Teroldego Rotaliano» DOC, «Trentino» DOC και «Garda Colli Mantovani» και παραπέμπει στο ιδιαίτερο χρώμα του προϊόντος.
The term ‘Rubino’ is moreover connected to the specific typology of the DOC wine ‘Teroldego Rotaliano’, ‘Trentino’ and ‘Garda Colli Mantovani’, and it is referred to the particular colour which the product assumes.
Ένδειξη συνδεόμενη με τον ειδικό τύπο οίνων «Marsala».
It is referred to the particular process which implies the prohibition to use cooked must.
Αποκλειστική παραδοσιακή ιστορική ένδειξη συνδεόμενη με τον τύπο οίνων που παράγεται στο έδαφος του Oltrepò Pavese.
Term connected to ‘Caldaro’, ‘Caldaro Classico — Alto Adige’ and ‘Colli del Trasimeno’ wines.
Χρησιμοποιείται από μακρού χρόνου για τον χαρακτηρισμό ενός πολύ χαρακτηριστικού ερυθρού προϊόντος, γλυκού, αφρώδους ή πληθωρικού, με ευχάριστη γεύση, δηλαδή τόσο βελούδινη ώστε όσο περισσότερο πίνεις τόσο περισσότερο σε ξεγελάει, όπως ο Ιούδας (ο διαβόητος απόστολος από τον οποίο πήρε ο οίνος αυτός το όνομά του)!
It is referred to the specific product and to the corresponding production method, starting from the grapes choice (that is why we call it ‘chosen!’)
Ένδειξη συνδεόμενη με τους οίνους «Caldaro», «Caldaro Classico — Alto Adige» και «Colli del Trasimeno».
Historical-traditional term closely connected to the ‘Cinque Terre’.
Παραδοσιακή ιστορική ένδειξη συνδεόμενη στενά με τον οίνο «Cinque Terre».
Ditto as above (Schiacchetrà).
Παραπέμπει στη μέθοδο που χρησιμοποιείται για να ληφθεί το προϊόν, συμπεριλαμβανόμενης της πίεσης των σταφυλιών και της αποθήκευσης. Πράγματι, η ένδειξη σημαίνει ακριβώς·«πιέζω διατηρώντας ακέραιο», μεθοδολογία που χρησιμοποιείται για τα προϊόντα υψηλής ποιότητας.
In this case the difference can be ascribed to the term given to a specific typology.
Βλέπε ανωτέρω (Schiacchetrà). Στην περίπτωση αυτή, η διαφορά έγκειται στο γεγονός ότι η ένδειξη αποδίδεται σε έναν συγκεκριμένο τύπο. Spätlese Γερμανικά ΠΟΠ/ΠΓΕ
See term ‘Late grape harvest’ used in the autonomous province of Bolzano.
Ένδειξη συνδεόμενη με τον ειδικό τύπο οίνων λικέρ «Marsala».
Term connected to a specific liqueur wine typology called ‘Marsala’.
Παραπέμπει στο προϊόν και στην ειδική μέθοδο παραγωγής του που περιλαμβάνει ελάχιστη περίοδο παλαίωσης πέντε ετών σε ξύλινα βαρέλια.
It is referred to the product and to the specific production method which implies a minimum ageing period of five years at least in wooden barrels.
Απαγορεύεται ο εμπλουτισμός με βρασμένο ή συμπυκνωμένο γλεύκος.
Enrichment of cooked must or concentrated must is prohibited.
Το αποτέλεσμα είναι ένα αγνό, φυσικό προϊόν που δεν περιέχει πρόσθετα, ούτε καν αμπελουργικής προέλευσης, πλην βεβαίως της αλκοόλης δεδομένου ότι πρόκειται για οίνο λικέρ.
The result is a pure, natural product which does not contain additional elements, not even those having wine origin except alcohol, of course, cause it is a liqueur wine.
Ένδειξη συνδεόμενη αποκλειστικά με τον μοναδικό τύπο «Virgin» ή/και «Soleras» του «Marsala».
Term exclusively connected to the unique ‘Virgin’ and/or ‘Soleras’ typology of ‘Marsala’.
Παραπέμπει στην ιδιαίτερη μέθοδο παραγωγής που περιλαμβάνει ελάχιστη περίοδο παλαίωσης 10 ετών σε ξύλινα βαρέλια.
It is referred to the particular production method which implies a minimum ageing period of 10 years at least in wooden barrels.
Βλέπε παραδοσιακή ένδειξη «Passito».
See traditional term ‘Passito’.
Η ακριβής της σημασία είναι «κρασί από άχυρο».
It exactly means ‘wine from straw’.
Παραπέμπει στον συγκεκριμένο οίνο που παράγεται στην επαρχία Bolzano και αντιστοιχεί σε μέθοδο παραγωγής που περιλαμβάνει σταφύλια τα οποία ξηραίνονται, μετά τη συγκομιδή, πάνω σε ψάθινα πλέγματα σύμφωνα με τη μέθοδο ξήρανσης που προβλέπεται στις διάφορες προδιαγραφές προϊόντος.
It referrs to the specific wine produced in the province of Bolzano and corresponds to a production method which implies grapes dried, after harvesting, over straw trellis according to the drying method established by the various product specifications.
Οίνοι με χαρακτηριστικά ανώτερης ποιότητας και πολύ πιο αυστηρούς κανόνες παραγωγής.
Wines having higher quality characteristics and whose production rules regulations are much stricter than others.
Πράγματι, οι προδιαγραφές προϊόντος προβλέπουν τις ακόλουθες διαφορές:
In fact, the product specifications establish the following differences:
φυσικό αλκοολικό τίτλο των σταφυλιών μεγαλύτερο από 0,5° vol τουλάχιστον·
a minimum grapes natural alcoholic strength greater than 0,5° vol, at least;
αλκοολικό τίτλο κατά την κατανάλωση ανώτερο από 0,5° vol τουλάχιστον·
a total consumption alcoholic strength greater than 0,5° vol, at least;
Ένδειξη συνδεόμενη με τον τύπο «Marsala Superiore».
Term related to ‘Marsala Superiore’ typology.
Παραπέμπει στο ειδικό προϊόν και στην ιδιαίτερη μέθοδο παραγωγής που περιλαμβάνει ελάχιστη περίοδο παλαίωσης δύο ετών σε ξύλινα βαρέλια.
It is referred to the specific product and to the particular production method which implies a minimum ageing period of two years, at least, in wooden barrels.
Πρόκειται για ονομασία που επιπλέον περιέχει έναν αγγλικό όρο, παραδοσιακό για οίνο λικέρ και προβλεπόμενο τόσο στις προδιαγραφές του προϊόντος όσο και στον νόμο που αφορά τους οίνους Marsala.
It is a name which contains, moreover, an English term, traditional for a liqueur wine and ratified by both the product specification and by the law related to Marsala wines.
Η σημασία και το γόητρο αυτής της ονομασίας οφείλονται στη δραστηριότητα των παραγωγών και των Άγγλων εμπόρων οι οποίοι, από το 1773, ανακάλυψαν, παρήγαγαν και διακίνησαν αυτό το ιδιαίτερο προϊόν, καθιστώντας το διάσημο σε όλη την υφήλιο, και ειδικότερα στην Αγγλία.
The importance and prestige of this denomination is due to the activity of both producers and English dealers who, since 1773, discovered, produced and marketed this particular wine, allowing a vast knowledge all the world round, especially in England.
Αποκλειστική ένδειξη συνδεόμενη με τους οίνους «Colli di Conegliano — Torchiato di Fregona».
It refers to the particular characteristics of the product which is obtained through a careful production method which implies the use of partially dried grapes.
Παραπέμπει στα ιδιαίτερα χαρακτηριστικά του προϊόντος το οποίο λαμβάνεται χάρη στον επιμελή τρόπο παραγωγής που περιλαμβάνει τη χρήση μερικώς ξηραμένων σταφυλιών.
Term related to ‘Rosso Barletta’, ‘Aglianico del Vuture’, ‘Marsala’ and ‘Falerno del Massico’ wines.
Μετά τη συγκομιδή, τα σταφύλια αναρτώνται σε πλέγματα ειδικά διαμορφωμένα για τον σκοπό αυτό και, όταν χρειάζεται, αναρτώνται εκ νέου.
It refers to the conditions of ageing and to the subsequent ageing and refinement of the product.
Ένδειξη συνδεόμενη με τους οίνους «Rosso Barletta», «Aglianico del Vuture», «Marsala» και «Falerno del Massico».
The following ageing status of the grapes on the plant itself and the related grapes drying, in the various environmental and weather conditions, yield an extraordinary product with particular regard to sugar content and aroma.
Παραπέμπει στις συνθήκες παλαίωσης, καθώς και στην παλαίωση και μεταγενέστερη βελτίωση του προϊόντος.
The result is a very extraordinary wine. These wines are also qualified as dessert wines or ‘meditation’ wines.
Η ωρίμαση και η ξήρανση των σταφυλιών πάνω στο φυτό σε μεταβλητές περιβαλλοντικές και καιρικές συνθήκες επιτρέπουν να ληφθεί ένα εξαιρετικό προϊόν, ιδίως όσον αφορά την περιεκτικότητά του σε ζάχαρη και το άρωμά του. Το αποτέλεσμα είναι ένας οίνος εντελώς εξαιρετικός.
Term related to the production method and to the particular green colour.
Παραπέμπει στο ειδικό προϊόν και στην ιδιαίτερη μέθοδο παραγωγής που περιλαμβάνει ελάχιστη περίοδο παλαίωσης πέντε ετών, σε ξύλινα βαρέλια, καθώς και την απαγόρευση της προσθήκης βρασμένου ή συμπυκνωμένου γλεύκους. Αυτό συνεπάγεται ένα αγνό, φυσικό προϊόν που δεν περιέχει πρόσθετα συστατικά, ούτε καν αμπελουργικής προέλευσης, πλην βεβαίως της αλκοόλης δεδομένου ότι είναι σύμφυτο των οίνων λικέρ.
It is related to ‘Colli dell’Etruria Centrale’ wines.
Η ένδειξη αυτή συνδέεται επίσης με τους οίνους «Bianco Vergine Valdichiana». Είναι συνυφασμένη με την παραδοσιακή μέθοδο παραγωγής που περιλαμβάνει ζύμωση των σταφυλιών χωρίς φλοιούς, με αποτέλεσμα ένα αγνό και φυσικό τελικό προϊόν.
It refers both to the particular quality characteristics and to the particular colour.
Ένδειξη συνδεόμενη με τους οίνους «Colli dell'Etruria Centrale».
Term related to the particular production method of some white and rosé wines.
Παραπέμπει στα χαρακτηριστικά ποιότητας και στο ιδιαίτερο χρώμα.
Method which implies a light grape pressing so that the result is a particular delicate taste able to arouse the best side of the wine, i.e. the ‘flower’
Vino Fiore
Vino Novello or Novello
Ένδειξη συνδεόμενη με την ιδιαίτερη μέθοδο παραγωγής ορισμένων λευκών και ερυθρωπών οίνων. Μέθοδος που περιλαμβάνει ελαφρά πίεση των σταφυλιών ώστε να επιτευχθεί η ιδιαίτερη λεπτή γεύση που επιτρέπει να αναδειχθούν τα καλύτερα στοιχεία του οίνου, το «άνθος» (fiore) των χαρακτηριστικών του.
The term is related to the particular production method and to the production period which, for marketing and consumption, is fixed on 6 November of every grape harvest year.
Vino Novello ή Novello
Vin Santo or Vino Santo or Vinsanto
Ιστορική παραδοσιακή ένδειξη συνδεόμενη με ορισμένους οίνους οι οποίοι παράγονται στις ακόλουθες περιοχές: Toscana, Marche, Umbria, Emilia Romagna, Veneto και Trentino Alto Adige. Παραπέμπει στον ιδιαίτερο τύπο οίνου και στην αντίστοιχη, εξαιρετικά πολύπλοκη, μέθοδο παραγωγής, η οποία περιλαμβάνει αποθήκευση και ξήρανση των οινοποιήσιμων σταφυλιών σε κατάλληλους αεριζόμενους χώρους για μεγάλο χρονικό διάστημα παλαίωσης, μέσα σε παραδοσιακούς ξύλινους περιέκτες.
Term related to the production method and to the corresponding product obtained.
Όσον αφορά την προέλευση της ένδειξης, έχουν διατυπωθεί διάφορες υποθέσεις, οι περισσότερες από τις οποίες συνδέονται με την περίοδο του Μεσαίωνα.
This wine owns a fizz, because of the carbon dioxide contained and which is the result of an exclusive and natural fermentation process.
Οίνος παραγόμενος από σταφύλια που συγκομίζονται σε αμπελώνες ελάχιστης έκτασης ενός εκταρίου οι οποίοι ανήκουν σε γεωργική εκμετάλλευση.
Wine made from grapes harvested in vineyards of at least 1 hectare, belonging to an agricultural holding.
Η οινοποίηση εκτελείται εξ ολοκλήρου στην εκμετάλλευση εντός της συγκεκριμένης διοικητικής περιοχής.
The winemaking is entirely carried out on the holding within the district area.
[(Κανονισμός (ΕΚ) αριθ. 382/2007, ΕΕ L95, της 5.4.2007]
(EC382/2007, L95, 5.4.2007)
Η οινοποίηση εκτελείται εξ ολοκλήρου στην εκμετάλλευση.
The winemaking is entirely carried out on the holding.
Στην ίδια γεωργική περιοχή βρίσκεται ένα μοναστήρι.
In the same agricultural area there is a monastery.
Η οινοποίηση εκτελείται εξ ολοκλήρου στην εκμετάλλευση αυτή.·
The winemaking is entirely carried out on that holding.
Ένδειξη συνδεόμενη με την ονομασία της εκμετάλλευσης, υπό την προϋπόθεση ότι τα σταφύλια προέρχονται αποκλειστικά από αυτήν και ότι η οινοποίηση εκτελείται από την εκμετάλλευση αυτή.
Term related to the name of the holding provided the grapesoriginate exclusively from it and the wine-making is carried out by this holding.