natgillin/translations-raw huggingface dataset:
Στις καθοριζόμενες συνθήκες δοκιμής, καμία από τις ενώσεις που αποτελούν φυσικά συστατικά του οίνου δεν έχει παρεμποδιστική δράση που να συμπίπτει με τον χρόνο κατακράτησης της ελεγχόμενης ουσίας.
Under the conditions described above, compounds naturally present in the wine will not produce interfering peaks on the chromatogram of the sample solution.
Συσκευή απόσταξης με ρεύμα αζώτου
Apparatus for distillation under a current of nitrogen
Εισαγωγή του N2
intake
Ροόμετρα
Flowmeter
Θερμαντικός μανδύας
Heating mantle
σωλήνας για τη διάχυση του αερίου
Tube for gas dispersion
ΕΙΔΙΚΕΣ ΜΕΘΟΔΟΙ ΑΝΑΛΥΣΗΣ ΓΙΑ ΔΙΟΡΘΩΜΕΝΑ ΣΥΜΠΥΚΝΩΜΕΝΑ ΓΛΕΥΚΗ
SPECIAL ANALYSIS METHODS FOR RECTIFIED CONCENTRATED GRAPE MUST
Ολικά κατιόντα
Total cations
Αρχη τησ μεθοδου
Principle
Το δείγμα υποβάλλεται σε κατεργασία με ισχυρώς όξινο κατιονανταλλάκτη.
The test sample is treated by a strongly acid cation exchanger.
Γυάλινη στήλη μήκους περίπου 300 mm και εσωτερικής διαμέτρου 10-11 mm, εφοδιασμένη με στρόφιγγα
Glass column of internal diameter 10 to 11 mm and length approximately 300 mm, fitted with a drain tap.
Πεχάμετρο βαθμολογημένο τουλάχιστον σε δέκατα της μονάδας pH
pH meter with a scale graduated at least in 0,1 pH units.
Ηλεκτρόδια:
Electrodes:
ηλεκτρόδιο υάλου, που φυλάσσεται σε απεσταγμένο νερό,
glass electrode, kept in distilled water,
ηλεκτρόδιο αναφοράς καλομέλανος-κορεσμένου χλωριούχου καλίου, που φυλάσσεται σε κορεσμένο διάλυμα χλωριούχου καλίου,
calomel/saturated potassium chloride reference electrode, kept in a saturated solution of potassium chloride, or
ή συνδυασμένο ηλεκτρόδιο, που φυλάσσεται σε απεσταγμένο νερό.
a combined electrode, kept in distilled water,
Ισχυρώς όξινη κατιονανταλλακτική ρητίνη, σε μορφή Η+. Πριν χρησιμοποιηθεί, η ρητίνη αφήνεται να διογκωθεί με εμβάπτιση σε νερό επί μία νύκτα.
Strongly acid cation exchange resin in H + form pre-swollen by soaking in water overnight.
Διάλυμα υδροξειδίου του νατρίου 0,1 M
Sodium hydroxide solution, 0,1 M.
Πεχαμετρικό χαρτί
Paper pH indicator.
Παρασκευή του δοκιμίου
Preparation of sample
Χρησιμοποιείται το διάλυμα 40 % (m/v) που λαμβάνεται με αραίωση του διορθωμένου συμπυκνωμένου γλεύκους: σε ογκομετρική φιάλη των 500 ml φέρονται 200 g διορθωμένου συμπυκνωμένου γλεύκους, επακριβώς ζυγισμένα, συμπληρώνεται ο όγκος μέχρι τη χαραγή με νερό και το διάλυμα ομοιογενοποιείται.
Use the solution obtained by diluting the rectified concentrated must to 40 % (m/v): introduce 200 g of accurately weighed rectified concentrated must into a 500 ml volumetric flask. Make up to the mark with water and homogenise.
Προετοιμασία της ιονανταλλακτικής στήλης
Preparation of the ion exchange column
Ιονανταλλαγή
Ion exchange
Διαβιβάζονται μέσω της στήλης 100 ml του διαλύματος διορθωμένου συμπυκνωμένου γλεύκους που παρασκευάστηκε σύμφωνα με το σημείο 4.1, με ταχύτητα μιας σταγόνας ανά δευτερόλεπτο.
Pass 100 ml of the rectified concentrated must solution prepared as in paragraph 4.1 through the column at the rate of one drop every second.
Το εκρέον υγρό συλλέγεται σε ποτήρι ζέσεως.
Collect the effluent in a beaker.
Η στήλη εκπλύνεται με 50 ml απεσταγμένου νερού.
Rinse the column with 50 ml of distilled water.
Ογκομετρείται η οξύτητα του εκρέοντος υγρού (συμπεριλαμβανομένων των υγρών έκπλυσης) με το διάλυμα υδροξειδίου του νατρίου 0,1 M μέχρι pH 7 στους 20 °C.
Titrate the acidity in the effluent (including the rinse water) with the 0,1 M sodium hydroxide solution until the pH is 7 at 20 °C.
Το αλκαλικό διάλυμα πρέπει να προστίθεται αργά και με συνεχή ανάδευση.
The alkaline solution should be added slowly and the solution continuously shaken.
Έστω n ml ο όγκος του διαλύματος υδροξειδίου του νατρίου 0,1 M που καταναλώνεται.
Let n ml be the volume of 0,1 M sodium hydroxide solution used.
Έκφραση των αποτελεσμάτων
Expression of the results
Τα ολικά κατιόντα εκφράζονται σε χιλιοστοϊσοδύναμα ανά χιλιόγραμμο ολικών σακχάρων με ένα δεκαδικό ψηφίο.
The total cations are expressed in milliequivalents per kilogram of total sugar to one decimal place.
Οξύτητα του εκρέοντος υγρού, εκφραζόμενη σε χιλιοστοϊσοδύναμα ανά χιλιόγραμμο διορθωμένου συμπυκνωμένου γλεύκους:
Acidity of the effluent expressed in milliequivalents per kilogram of rectified concentrated must:
Ολική οξύτητα του διορθωμένου συμπυκνωμένου γλεύκους σε χιλιοστοϊσοδύναμα ανά χιλιόγραμμο: a
Total acidity of the rectified concentrated must in milliequivalents per kilogram: a.
Ολικά κατιόντα σε χιλιοστοϊσοδύναμα ανά χιλιόγραμμο ολικών σακχάρων:
Total cations in milliequivalents per kilogram of total sugars:
P = επί τοις εκατό περιεκτικότητα (m/m) σε ολικά σάκχαρα
P = percentage concentration (m/m) of total sugars.
Μέτρηση της ηλεκτρικής αγωγιμότητας μιας στήλης υγρού, η οποία οριοθετείται από δύο παράλληλα ηλεκτρόδια λευκοχρύσου και αποτελεί έναν από τους βραχίονες γέφυρας Wheatstone.
The electrical conductivity of a column of liquid defined by two parallel platinum electrodes at its ends is measured by incorporating it in one arm of a Wheatstone bridge.
Δεδομένου ότι η αγωγιμότητα μεταβάλλεται ανάλογα με τη θερμοκρασία, εκφράζεται στους 20 °C.
The conductivity varies with temperature and it is therefore expressed at 20 °C.
Αγωγιμόμετρο κατάλληλο για μετρήσεις της αγωγιμότητας σε πεδίο τιμών μεταξύ 1 και 1000 microsiemens/cm
Conductivity meter enabling measurements of conductivity to be made over a range from 1 to 1000 microsiemens per cm (µS cm–1).
Υδατόλουτρο για τη ρύθμιση της θερμοκρασίας των δοκιμίων στους 20 °C περίπου (20 ± 2 °C)
Waterbath for bringing the temperature of samples to be analysed to approximately 20 °C (20 ± 2 °C).
Απιονισμένο νερό ειδικής αγωγιμότητας κάτω των 2 microsiemens/cm στους 20 °C
Demineralised water with specific conductivity below 2 µS cm–1 at 20 °C.
Διάλυμα χλωριούχου καλίου αναφοράς
Reference solution of potassium chloride
Η αγωγιμότητα του διαλύματος αυτού είναι 1000 microsiemens/cm στους 20 °C και ο χρόνος διατήρησής του περιορίζεται σε τρεις μήνες.
This solution has a conductivity of 1000 μS cm–1 at 20 °C. It should not be kept for more than three months.
Παρασκευή του δοκιμίου
Preparation of the sample to be analysed
Χρησιμοποιείται το διάλυμα περιεκτικότητας 25 % (m/m) σε ολικά σάκχαρα (25° Brix): Ζυγίζεται μάζα ίση προς 2500/P και συμπληρώνεται μέχρι τα 100 g με νερό (σημείο 3.1), όπου Ρ = επί τοις εκατό περιεκτικότητα (m/m) του διορθωμένου συμπυκνωμένου γλεύκους σε ολικά σάκχαρα.
Use the solution with a total sugar concentration of 25 % (m/m) (25° Brix): weigh a mass equal to 2500/P and make up to 100 g with water (paragraph 3.1), where P = percentage (m/m) concentration of total sugars in the rectified concentrated must.
Προσδιορισμός της αγωγιμότητας
Determination of conductivity
Το δοκίμιο φέρεται σε θερμοκρασία 20 °C, εμβαπτιζόμενο στο υδατόλουτρο.
Bring the sample to be analysed to 20 °C by immersion in a waterbath.
Η θερμοκρασία διατηρείται σταθερή με ακρίβεια 0,1 °C.
Maintain the temperature to within ± 0,1 °C.
Η κυψελίδα του αγωγιμομέτρου εκπλύνεται δύο φορές με το εξεταζόμενο διάλυμα.
Rinse the conductivity cell twice with the solution to be examined.
Μετράται η αγωγιμότητα και εκφράζεται σε microsiemens/cm.
Measure the conductivity and express the result in µS cm–1.
Η αγωγιμότητα του διαλύματος διορθωμένου συμπυκνωμένου γλεύκους 25 % (m/m) (25° Brix) εκφράζεται σε microsiemens/cm (μS cm-1) στους 20 °C, χωρίς δεκαδικά ψηφία.
The result is expressed in microsiemens per cm (µScm–1) at 20 °C to the nearest whole number for the 25 % (m/m) (25° Brix) solution of rectified concentrated must.
Υδροξυμεθυλοφουρφουράλη
Hydroxymethylfurfural (HMF)
Αρχή της μεθόδου
Principle of the methods
Χρωματομετρία
Colorimetric method
Οι αλδεΰδες παράγωγα του φουρανίου, η κυριότερη από τις οποίες είναι η υδροξυμεθυλοφουρφουράλη, αντιδρούν με βαρβιτουρικό οξύ και π-τολουιδίνη σχηματίζοντας κόκκινη ένωση, η οποία προσδιορίζεται ποσοτικά με χρωματομετρία σε μήκος κύματος 550 nm.
Aldehydes derived from furan, the main one being hydroxymethylfurfural, react with barbituric acid and paratoluidine to give a red compound which is determined by colorimetry at 550 nm.
Υγροχρωματογραφία υψηλής απόδοσης (HPLC)
High-performance liquid chromatography (HPLC)
Διαχωρισμός σε στήλη ανεστραμμένης φάσης και προσδιορισμός σε μήκος κύματος 280 nm.
Separation through a column by reversed-phase chromatography and determination at 280 nm.
Φασματοφωτόμετρο κατάλληλο για μετρήσεις σε μήκη κύματος μεταξύ 300 και 700 nm
Spectrophotometer for making measurements between 300 and 700 nm.
Γυάλινες κυψελίδες οπτικής διαδρομής 1 cm
Glass cells with optical paths of 1 cm.
Βαρβιτουρικό οξύ, διάλυμα 0,5 % (m/v)
Barbituric acid, 0,5 % solution (m/v).
Το διάλυμα αυτό διατηρείται μία εβδομάδα περίπου.
The solution keeps for about a week.
π-τολουιδίνη, διάλυμα 10 % (m/v)
Paratoluidine solution, 10 % (m/v).
Σε ογκομετρική φιάλη των 100 ml φέρονται 10 g π-τολουιδίνης [C6H4(CH3) NH2], προστίθενται 50 ml ισοπροπανόλης [CH3CH(OH)CH3] και 10 ml παγόμορφου οξικού οξέος (CH3COOH, ρ20 = 1,05 g/ml) και συμπληρώνεται ο όγκος μέχρι τα 100 ml με ισοπροπανόλη.
Place 10 g of paratoluidine, C6H4(CH3) NH2, in a 100 ml volumetric flask; add 50 ml of isopropanol, CH3CH(OH)CH3, and 10 ml of glacial acetic acid, CH3COOH (ρ20 = 1,05 g/ml). Make up to 100 ml with isopropanol.
Το διάλυμα αυτό πρέπει να ανανεώνεται καθημερινά.
This solution should be renewed daily.
Αιθανάλη (CH3CHO), υδατικό διάλυμα 1 % (m/v)
Ethanal (acetaldehyde), CH3CHO, 1 % (m/v) aqueous solution.
Παρασκευάζεται αμέσως πριν από τη χρήση.
Prepare just before use.
Υδροξυλομεθυλοφουρφουράλη (C6O3H6), υδατικό διάλυμα 1 g/l
Hydroxymethylfurfural, C6O3H6, 1 g/l aqueous solution.
Παρασκευάζονται με διαδοχικές αραιώσεις διαλύματα συγκέντρωσης 5, 10, 20, 30 και 40 mg/l.
Prepare successive dilutions containing 5, 10, 20, 30 and 40 mg/l.
Το διάλυμα του 1 g/l και οι αραιώσεις του πρέπει να είναι πρόσφατης παρασκευής.
The 1 g/l and the diluted solutions must be freshly prepared.
Ο ποσοτικός προσδιορισμός εκτελείται σε 2 ml αυτού του διαλύματος.
Carry out the determination on 2 ml of this solution.
Χρωματομετρικός προσδιορισμός
Colorimetric determination
Σε δύο φιαλίδια των 25 ml με σμυρισμένο πώμα, α και β, φέρονται 2 ml του δοκιμίου που παρασκευάστηκε σύμφωνα με το σημείο 2.3.1.
Into each of two 25 ml flasks a and b fitted with ground glass stoppers place 2 ml of the sample prepared as in paragraph 2.3.1.
Προστίθενται σε κάθε φιαλίδιο 5 ml διαλύματος π-τολουιδίνης (σημείο 2.2.2.) και το σύνολο αναμειγνύεται.
Place in each flask 5 ml of paratoluidine solution (paragraph 2.2.2); mix.
Προστίθενται στο φιαλίδιο β (μάρτυρας) 1 ml απεσταγμένου νερού και στο φιαλίδιο α (μέτρηση) 1 ml διαλύματος βαρβιτουρικού οξέος (σημείο 2.2.1).
Add 1 ml of distilled water to flask b (control) and 1 ml barbituric acid solution (paragraph 2.2.1) to flask a. Shake to homogenize.
Το περιεχόμενο των φιαλιδίων αναδεύεται για να ομοιογενοποιηθεί και μεταγγίζεται στις κυψελίδες οπτικής διαδρομής 1 cm του φασματοφωτομέτρου.
Transfer the contents of the flasks into spectrophotometer cells with optical paths of 1 cm.
Τα δείγματα των οποίων η περιεκτικότητα σε υδροξυμεθυλοφουρφουράλη υπερβαίνει τα 30 mg/l πρέπει να αραιώνονται πριν από την ανάλυση.
Samples with hydroxymethylfurfural concentrations above 30 mg/l must be diluted before the analysis.
Χάραξη της καμπύλης αναφοράς
Preparation of the calibration curve
Σε δύο σειρές φιαλιδίων των 25 ml, α και β, φέρονται 2 ml καθενός από τα διαλύματα υδροξυμεθυλοφουρφουράλης των 5, 10, 20, 30 και 40 mg/l (σημείο 2.2.4.) και υποβάλλονται στη διαδικασία που περιγράφεται στο σημείο 2.3.2.
Place 2 ml of each of the hydroxymethylfurfural solutions with 5, 10, 20, 30 and 40 mg/l (paragraph 2.2.4) into two sets of 25 ml flasks a and b and treat them as described in paragraph 2.3.2.
Η γραφική παράσταση της απορρόφησης σε συνάρτηση με την περιεκτικότητα των προτύπων διαλυμάτων σε υδροξυμεθυλοφουρφουράλη, σε mg/l, είναι μια ευθεία που διέρχεται από την αρχή των αξόνων.
The graph representing the variation of absorbence with the hydroxymethylfurfural concentration in mg/l is a straight line passing through the origin.
Η περιεκτικότητα των διορθωμένων συμπυκνωμένων γλευκών σε υδροξυμεθυλοφουρφουράλη εκφράζεται σε χιλιοστόγραμμα ανά χιλιόγραμμο ολικών σακχάρων.
The hydroxymethylfurfural concentration in rectified concentrated musts is expressed in milligrams per kilogram of total sugars.
Τρόπος υπολογισμού
Method of calculation
Η περιεκτικότητα του δοκιμίου σε υδροξυμεθυλοφουρφουράλη, C mg/l, προκύπτει από την καμπύλη αναφοράς, στην οποία σημειώνεται η μετρηθείσα απορρόφηση Α του εν λόγω δοκιμίου.
The hydroxymethylfurfural concentration C mg/l in the sample to be analysed is that concentration on the calibration curve corresponding to the absorbence A measured on the sample.
Περιεκτικότητα σε υδροξυμεθυλοφουρφουράλη, σε χιλιοστόγραμμα ανά χιλιόγραμμο ολικών σακχάρων:
The hydroxymethylfurfural concentration in milligrams per kilogram of total sugars is given by:
250 × [(C)/(P)]
250 × ((C)/(P))
P = επί τοις εκατό περιεκτικότητα (m/m) του διορθωμένου συμπυκνωμένου γλεύκους σε ολικά σάκχαρα.
P = percentage (m/m) concentration of total sugars in the rectified concentrated must.
Υγροχρωματογραφία υψηλής απόδοσης
High-performance liquid chromatography
Υγροχρωματογράφος, εφοδιασμένος με:
High-performance liquid chromatograph equipped with:
σύστημα έγχυσης με βρόχο δείγματος των 5 ή 10 μl,
a loop injector, 5 or 10 μl,
ανιχνευτή — φασματοφωτόμετρο κατάλληλο για μετρήσεις σε μήκος κύματος 280 nm,
spectrophotometer detector for making measurements at 280 nm,
στήλη διοξειδίου του πυριτίου με ομάδες δεκαοκτυλίου (π.χ. Bondapak C18 — Corasil, Waters Ass.),
column of octadecyl-bonded silica (e.g.: Bondapak C18 — Corasil, Waters Ass.),
καταγραφέα και, ενδεχομένως, ολοκληρωτή.
a recorder and, if required, an integrator,
Ταχύτητα ροής της κινητής φάσης: 1,5 ml/min.
Flow rate of mobile phase: 1,5 ml/minute.
Σύστημα διήθησης με μεμβράνη (0,45 µm)
Membrane filtration apparatus, pore diameter 0,45 µm.
Δισαπεσταγμένο νερό
Doubly distilled water.
Μεθανόλη (CH3OH), απεσταγμένη ή καθαρότητας HPLC
Methanol, CH3OH, distilled or HPLC quality.
Οξικό οξύ (CH3COOH, ρ20 = 1,05 g/ml)
Acetic acid, CH3COOH, (ρ20 = 1,05 g/ml).
Κινητή φάση: νερό-μεθανόλη (σημείο 3.2.2)-οξικό οξύ (σημείο 3.2.3), που έχουν προηγουμένως διηθηθεί με μεμβράνη (0,45 μm), σε αναλογία 40:9:1 (v/v).
Mobile phase: water-methanol (paragraph 3.2.2)-acetic acid (paragraph 3.2.3) previously filtered through a membrane filter (0,45 µm), (40:9:1 v/v).
Η κινητή αυτή φάση πρέπει να παρασκευάζεται καθημερινά και να απαερώνεται πριν χρησιμοποιηθεί.
This mobile phase must be prepared daily and outgassed before use.
Διάλυμα υδροξυμεθυλοφουρφουράλης αναφοράς 25 mg/l (m/v)
Reference solution of hydroxymethylfurfural, 25 mg/l (v/v).
Σε ογκομετρική φιάλη των 100 ml, φέρονται 25 mg υδροξυμεθυλοφουρφουράλης (C6H3O6), επακριβώς ζυγισμένα, και συμπληρώνεται ο όγκος με μεθανόλη (σημείο 3.2.2).
Into a 100 ml volumetric flask, place 25 mg of hydroxymethylfurfural, C6H3O6, accurately weighed, and make up to the mark with methanol (paragraph 3.2.2).
Το διάλυμα αυτό αραιώνεται σε αναλογία 1:10 με μεθανόλη (σημείο 3.2.2) και διηθείται με μεμβράνη (0,45 μm).
Dilute this solution 1/10e with methanol (paragraph 3.2.2) and filter through a membrane filter (0,45 µm).
Φυλάσσεται στο ψυγείο, μέσα σε σκοτεινόχρωμη, ερμητικά κλειστή γυάλινη φιάλη, όπου διατηρείται δύο έως τρεις μήνες.
If kept in a hermetically sealed brown glass bottle in a refrigerator, this solution will keep for two to three months.
Χρησιμοποιείται το διάλυμα 40 % (m/v) που λαμβάνεται με αραίωση του διορθωμένου συμπυκνωμένου γλεύκους (σε ογκομετρική φιάλη των 500 ml φέρονται 200 g διορθωμένου συμπυκνωμένου γλεύκους, επακριβώς ζυγισμένα, συμπληρώνεται ο όγκος μέχρι τη χαραγή με νερό και το διάλυμα ομοιογενοποιείται) και διηθείται με μεμβράνη (0,45 μm).
Use the solution obtained by diluting the rectified concentrated must to 40 % (m/v) (introduce 200 g of accurately weighed rectified concentrated must into a 500 ml volumetric flask. Make up to the mark with water and homogenise) and filter it through a membrane filter (0,45 µm).
Ο χρόνος κατακράτησης της υδροξυμεθυλοφουρφουράλης είναι της τάξης των 6 έως 7 λεπτών.
The retention time of hydroxymethylfurfural is approximately six to seven minutes.
Έστω C mg/l, η περιεκτικότητα σε υδροξυμεθυλοφουρφουράλη του διαλύματος διορθωμένου συμπυκνωμένου γλεύκους 40 % (m/v).
Let the hydroxymethylfurfural concentration in the 40 % (m/v) solution of the rectified concentrated must be C mg/l.
Βαρέα μετάλλα
Heavy metals
I. Ταχεία μέθοδος εκτίμησης των βαρέων μετάλλων
I. Rapid method for evaluation of heavy metals
Τα βαρέα μέταλλα ανιχνεύονται στο διορθωμένο συμπυκνωμένο γλεύκος, αφού αραιωθεί κατάλληλα, από τη χρώση που οφείλεται στον σχηματισμό θειούχων ενώσεων.
Heavy metals are revealed in the suitably diluted rectified concentrated must by the coloration produced by the formation of sulphides.
Η ποσότητά τους εκτιμάται με σύγκριση με πρότυπο διάλυμα μολύβδου που αντιστοιχεί στη μέγιστη αποδεκτή περιεκτικότητα.
They are assessed by comparison with a standard lead solution corresponding to the maximum admissible concentration.
Προσδιορισμός της περιεκτικότητας σε μόλυβδο με φασματοφωτομετρία ατομικής απορρόφησης
Determination of lead content by atomic absorption spectrophotometry
Το χηλικό σύμπλοκο που σχηματίζει ο μόλυβδος με πυρρολιδινοδιθειοκαρβαμιδικό αμμώνιο εκχυλίζεται με μεθυλισοβουτυλοκετόνη και μετράται η απορρόφηση σε μήκος κύματος 283,3 nm.
The chelate given by lead with ammonium pyrrolidinedithiocarbamate is extracted with methylisobutylketone and the absorbence measured at 283,3 nm.
Η περιεκτικότητα σε μόλυβδο προσδιορίζεται με τη μέθοδο προσθήκης γνωστών ποσοτήτων.
The lead content is determined by using known additional amounts of lead in a set of reference solutions.
Ταχεία μέθοδοσ εκτίμησησ των βαρέων μετάλλων
Rapid method for evaluation of heavy metals
Αραιό υδροχλωρικό οξύ 70 % (m/v)
Dilute hydrochloric acid, 70 % (m/v).
Λαμβάνονται 70 g υδροχλωρικού οξέος (HCI, ρ20 = 1,16-1,19 g/ml) και συμπληρώνεται ο όγκος μέχρι τα 100 ml με νερό.
Take 70 g of hydrochloric acid, HCl (ρ20 = 1,16 to 1,19 g/ml), and make up to 100 ml with water.
Αραιό υδροχλωρικό οξύ 20 % (m/v)
Dilute hydrochloric acid, 20 % (m/v).
Λαμβάνονται 20 g υδροχλωρικού οξέος (HCI, ρ20 = 1,16-1,19 g/ml) και συμπληρώνεται ο όγκος μέχρι τα 100 ml με νερό.
Take 20 g of hydrochloric acid, HCl (ρ20 = 1,16 to 1,19 g/ml), and make up to 100 ml with water.
Αραιή αμμωνία
Dilute ammonia.
Λαμβάνονται 14 g αμμωνίας (NH3, ρ20 = 0,931-0,934 g/ml) και συμπληρώνεται ο όγκος μέχρι τα 100 ml με νερό.
Take 14 g of ammonia, NH3 (ρ20 = 0,931 to 0,934 g/ml) and make up to 100 ml with water.
Ρυθμιστικό διάλυμα pH 3,5
pH 3,5 buffer solution.
Διαλύονται 25 g οξικού αμμωνίου (CH3COONH4) σε 25 ml νερού και προστίθενται 38 ml αραιού υδροχλωρικού οξέος (σημείο 2.1.1).
Dissolve 25 g of ammonium acetate (CH3COONH4), in 25 ml of water and add 38 ml of dilute hydrochloric acid (paragraph 2.1.1).
Ρυθμίζεται το pH, εάν χρειάζεται, με τη βοήθεια αραιού υδροχλωρικού οξέος (σημείο 2.1.2) ή αραιής αμμωνίας (σημείο 2.1.3) και συμπληρώνεται ο όγκος μέχρι τα 100 ml με νερό.
Adjust the pH if necessary with the dilute hydrochloric acid (paragraph 2.1.2) or the dilute ammonia (paragraph 2.1.3) and make up to 100 ml with water.
Διάλυμα θειοακεταμιδίου (C2H5NS) 4 % (m/v)
Thioacetamide solution, (C2H5NS), 4 % (m/v).
Διάλυμα γλυκερόλης (C3H8O3) 85 % (m/v)
Glycerol solution, (C3H8O3, 85 % (m/v)
(n D20 °C = 1,449-1,455).
°C = 1,449 to 1,455).
Αντιδραστήριο θειοακεταμιδίου
Thioacetamide reagent.
Σε 0,2 ml διαλύματος θειοακεταμιδίου (σημείο 2.1.5) προστίθεται 1 ml μείγματος αποτελούμενου από 5 ml νερού, 15 ml διαλύματος υδροξειδίου του νατρίου 1 M και 20 ml γλυκερόλης (σημείο 2.1.6) και το σύνολο θερμαίνεται σε υδατόλουτρο στους 100 °C επί 20 δευτερόλεπτα.
To 0,2 ml of thioacetamide solution (paragraph 2.1.5) add 1 ml of a mixture of 5 ml of water, 15 ml of 1 M sodium hydroxide solution and 20 ml of glycerol (paragraph 2.1.6).
Διάλυμα μολύβδου με συγκέντρωση 0,002 g/l
Solution containing 0,002 g/l of lead.
Παρασκευάζεται διάλυμα μολύβδου με συγκέντρωση 1 g/l, διαλύοντας σε νερό 0,400 g νιτρικού μολύβδου (Pb (ΝΟ3)2 και συμπληρώνοντας τον όγκο μέχρι τα 250 ml με νερό.
Prepare a 1 g/l lead solution by dissolving 0,400 g of lead nitrate, Pb (NO3)2, in water and making up to 250 ml with water.
Κατά τον χρόνο της χρήσης του, το διάλυμα αυτό αραιώνεται σε αναλογία 2:1000 (v/v) με νερό ώστε να ληφθεί διάλυμα με συγκέντρωση 0,002 g/l.
At the time of use, dilute this solution with water to two parts in 1000 (v/v) in order to obtain a 0,002 g/l solution.
Παρασκευάζεται κατά τον ίδιο τρόπο μάρτυρας με 10 ml του διαλύματος μολύβδου συγκέντρωσης 0,002 g/l (σημείο 2.1.8).
Prepare the control under the same conditions by using 10 ml of the 0,002 g/l lead solution (paragraph 2.1.8).
Μετά από δύο λεπτά, η πιθανή καστανή χρώση του διαλύματος διορθωμένου συμπυκνωμένου γλεύκους δεν πρέπει να είναι πιο έντονη από εκείνη του μάρτυρα.
After two minutes, any brown coloration of the rectified concentrated must solution should not be more intense than that of the control.
Στις συνθήκες εργασίας, το δείγμα-μάρτυρας αντιστοιχεί σε μέγιστη αποδεκτή περιεκτικότητα του διορθωμένου συμπυκνωμένου γλεύκους σε βαρέα μέταλλα 2 mg/kg, εκφραζόμενη σε μόλυβδο.
Under the conditions of the above procedure, the control sample corresponds to a maximum admissible heavy metal concentration expressed as lead of 2 mg/kg of rectified concentrated must.
Φασματοφωτόμετρο ατομικής απορρόφησης με καυστήρα τροφοδοτούμενο με αέρα και ακετυλένιο
Atomic absorption spectrophotometer equipped with an air-acetylene burner.
Λυχνία με κοίλη κάθοδο από μόλυβδο
Lead hollow cathode lamp.
Αραιό οξικό οξύ
Dilute acetic acid.
Λαμβάνονται 12 g παγόμορφου οξικού οξέος (ρ20 = 1,05 g/ml) και συμπληρώνεται ο όγκος μέχρι τα 100 ml με νερό.
Take 12 g of glacial acetic acid (ρ20 = 1,05 g/ml) and make up to 100 ml with water.
Διάλυμα πυρρολιδινοδιθειοκαρβαμιδικού αμμωνίου (C5H12N2S2) 1 % (m/v)
Solution of ammonium pyrrolidinedithiocarbamate, C5H12N2S2, 1 % (m/v).
Μεθυλισοβουτυλοκετόνη ((CH3)2CHCH2COCH3)
Methylisobutylketone, (CH3)2 CHCH2COCH3.
Διάλυμα μολύβδου με συγκέντρωση 0,010 g/l
Solution containing 0,010 g/l of lead.
Το διάλυμα μολύβδου του 1 g/l (σημείο 2.1.8) αραιώνεται σε αναλογία 1 προς 100 (v/v).
Dilute the 1 g/l lead solution (paragraph 2.1.8) to 1 % (v/v).
Διάλυμα προς ανάλυση
Preparation of solution to be examined
Αραιώνονται 10 g διορθωμένου συμπυκνωμένου γλεύκους με μείγμα ίσων όγκων αραιού οξικού οξέος (σημείο 3.2.1) και νερού μέχρι τελικού όγκου 100 ml.
Dissolve 10 g of rectified concentrated must in a mixture of equal volumes of dilute acetic acid (paragraph 3.2.1) and water, and make up to 100 ml with this mixture.
Προστίθενται 2 ml διαλύματος πυρρολιδινοδιθειοκαρβαμιδικού αμμωνίου (σημείο 3.2.2) και 10 ml μεθυλισοβουτυλοκετόνης (σημείο 3.2.3).
Add 2 ml of ammonium pyrrolidinedithiocarbamate solution (paragraph 3.2.2) and 10 ml of methylisobutylketone (paragraph 3.2.3).
Χρησιμοποιείται η στιβάδα της μεθυλισοβουτυλοκετόνης.
Use the methylisobutylketone layer.
Διαλύματα αναφοράς
Preparation of reference solutions
Παρασκευάζεται μάρτυρας με τον τρόπο που περιγράφεται για το προς ανάλυση διάλυμα στο σημείο 3.3.1, αλλά χωρίς προσθήκη διορθωμένου συμπυκνωμένου γλεύκους.
Prepare a control by proceeding under the same conditions as in paragraph 3.3.1, but without the addition of the rectified concentrated must.
Επιλέγεται μήκος κύματος 283,3 nm.
Set the wavelength to 283,3 nm.
Ψεκάζεται στη φλόγα η μεθυλισοβουτυλοκετόνη που προέρχεται από το δείγμα-μάρτυρα και ρυθμίζεται η απορρόφηση στο μηδέν.
Atomise the methylisobutylketone from the control sample in the flame and zero the absorbence scale.
Προσδιορίζονται οι τιμές απορρόφησης του προς ανάλυση διαλύματος και των διαλυμάτων αναφοράς με τους αντίστοιχους διαλύτες εκχύλισης.
By operating with their respective solvent extracts, determine the absorbences of the solution to be examined and the reference solutions.
Η περιεκτικότητα του διορθωμένου συμπυκνωμένου γλεύκους σε μόλυβδο εκφράζεται σε χιλιοστόγραμμα ανά χιλιόγραμμο με ένα δεκαδικό ψηφίο.
Express the lead content in milligrams per kilogram of rectified concentrated must to one decimal place.