natgillin/translations-raw huggingface dataset:
Οι έλεγχοι αυτοί διενεργούνται σε επαρκώς αντιπροσωπευτικό δείγμα ζώων, η δε συχνότητά τους καθορίζεται με βάση το αποτέλεσμα προηγούμενων ελέγχων και τυχόν παράγοντες που ενδέχεται να επηρεάζουν την αποτελεσματικότητα της διαδικασίας αναισθητοποίησης.
Those checks shall be carried out on a sufficiently representative sample of animals and their frequency shall be established taking into account the outcome of previous checks and any factors which may affect the efficiency of the stunning process.
Όταν από τα αποτελέσματα των ελέγχων προκύπτει ότι ένα ζώο δεν είναι κατάλληλα αναισθητοποιημένο, το άτομο που είναι επιφορτισμένο με την αναισθητοποίηση λαμβάνει τα δέοντα μέτρα που προβλέπονται στις τυποποιημένες λειτουργικές διαδικασίες που εκπονούνται σύμφωνα με το άρθρο 6 παράγραφος 2.
When the outcome of the checks indicates that an animal is not properly stunned, the person in charge of stunning shall immediately take the appropriate measures as specified in the standard operating procedures drawn up in accordance with Article 6(2).
Όταν, για το σκοπό του άρθρου 4 παράγραφος 4, τα ζώα θανατώνονται χωρίς προηγούμενη αναισθητοποίηση, τα άτομα που είναι υπεύθυνα για τη σφαγή διενεργούν συστηματικούς ελέγχους για να εξασφαλίζεται ότι τα ζώα δεν παρουσιάζουν σημεία αισθητηριακής αντίληψης ή ευαισθησίας πριν να ελευθερωθούν από την ακινητοποίηση και δεν παρουσιάζουν ζωτικά σημεία πριν να υποβληθούν σε εκδορά ή ζεμάτισμα.
Where, for the purpose of Article 4(4), animals are killed without prior stunning, persons responsible for slaughtering shall carry out systematic checks to ensure that the animals do not present any signs of consciousness or sensibility before being released from restraint and do not present any sign of life before undergoing dressing or scalding.
Για τους σκοπούς των παραγράφων 1 και 2, οι υπεύθυνοι επιχείρησης μπορούν να χρησιμοποιούν τις ελεγκτικές διαδικασίες που περιγράφονται στους οδηγούς ορθής πρακτικής που αναφέρονται στο άρθρο 13.
For the purpose of paragraphs 1 and 2, business operators may use checking procedures as described in the guides to good practice referred to in Article 13.
Ανάλογα με την περίπτωση, προκειμένου να ληφθεί υπόψη η υψηλή στάθμη αξιοπιστίας ορισμένων μεθόδων αναισθητοποίησης και βάσει γνωμοδότησης της ΕΑΑΤ, είναι δυνατόν να θεσπίζονται, σύμφωνα με τη διαδικασία του άρθρου 25 παράγραφος 2, παρεκκλίσεις από τις απαιτήσεις της παραγράφου 1.
Where appropriate, in order to take account of the high level of reliability of certain stunning methods and on the basis of an opinion of EFSA, derogations from the requirements laid down in paragraph 1 may be adopted in accordance with the procedure referred to in Article 25(2).
Τυποποιημένες διαδικασίες λειτουργίας
Standard operating procedures
Οι υπεύθυνοι επιχείρησης προγραμματίζουν προκαταβολικά τη θανάτωση των ζώων και τις σχετικές εργασίες και τις εκτελούν σύμφωνα με τυποποιημένες διαδικασίες λειτουργίας.
Business operators shall plan in advance the killing of animals and related operations and shall carry them out in accordance with standard operating procedures.
Οι υπεύθυνοι επιχείρησης καταρτίζουν και εφαρμόζουν αυτές τις τυποποιημένες διαδικασίες λειτουργίας, ώστε να διασφαλίζουν ότι η θανάτωση ζώων και οι σχετικές εργασίες εκτελούνται σύμφωνα με το άρθρο 3 παράγραφος 1.
Business operators shall draw up and implement such standard operating procedures to ensure that killing and related operations are carried out in accordance with Article 3(1).
Όσον αφορά την αναισθητοποίηση, οι τυποποιημένες διαδικασίες λειτουργίας:
As regards stunning, the standard operating procedures shall:
λαμβάνουν υπόψη τις συστάσεις των κατασκευαστών·
take into account the manufacturers’ recommendations;
ορίζουν, για κάθε χρησιμοποιούμενη μέθοδο αναισθητοποίησης και βάσει των διαθέσιμων επιστημονικών στοιχείων, τις βασικές παραμέτρους που αναφέρονται στο κεφάλαιο I του παραρτήματος I οι οποίες εξασφαλίζουν την αποτελεσματικότητά τους όσον αφορά την αναισθητοποίηση των ζώων·
define for each stunning method used, on the basis of available scientific evidence, the key parameters set out in Chapter I of Annex I ensuring their effectiveness to stun the animals;
καθορίζουν τα μέτρα που πρέπει να λαμβάνονται όταν, κατά τους ελέγχους που αναφέρονται στο άρθρο 5, διαπιστώνεται ότι ένα ζώο δεν είναι κατάλληλα αναισθητοποιημένο ή, στην περίπτωση των ζώων που σφάζονται σύμφωνα με το άρθρο 4 παράγραφος 4, ότι το ζώο εξακολουθεί να παρουσιάζει ζωτικά σημεία.
specify the measures to be taken when the checks referred to in Article 5 indicate that an animal is not properly stunned or, in the case of animals slaughtered in accordance with Article 4(4), that the animal still presents signs of life.
Για τους σκοπούς της παραγράφου 2 του παρόντος άρθρου, οι υπεύθυνοι επιχείρησης μπορούν να χρησιμοποιούν τυποποιημένες διαδικασίες λειτουργίας οι οποίες περιγράφονται σε οδηγούς ορθής πρακτικής που αναφέρονται στο άρθρο 13.
For the purpose of paragraph 2 of this Article, a business operator may use standard operating procedures as described in the guides to good practice referred to in Article 13.
Οι υπεύθυνοι επιχείρησης κοινοποιούν τις τυποποιημένες διαδικασίες λειτουργίας τους στην αρμόδια αρχή κατόπιν σχετικής αιτήσεως.
Business operators shall make available to the competent authority their standard operating procedures upon request.
Βαθμός και πιστοποιητικό ικανότητας
Level and certificate of competence
Η θανάτωση ζώων και οι σχετικές εργασίες εκτελούνται μόνον από πρόσωπα που διαθέτουν τον κατάλληλο βαθμό ικανότητας χωρίς να προκαλούν στα ζώα πόνο, αγωνία ή ταλαιπωρία που μπορούν να αποφευχθούν.
Killing and related operations shall only be carried out by persons with the appropriate level of competence to do so without causing the animals any avoidable pain, distress or suffering.
Οι υπεύθυνοι επιχείρησης διασφαλίζουν ότι οι ακόλουθες διαδικασίες σφαγής εκτελούνται μόνον από πρόσωπα που διαθέτουν σχετικό πιστοποιητικό ικανότητας, όπως προβλέπεται στο άρθρο 21, αποδεικνύοντας την ικανότητά τους να τις εκτελέσουν σύμφωνα με τους κανόνες που θεσπίζονται με αυτόν τον κανονισμό:
Business operators shall ensure that the following slaughter operations are only carried out by persons holding a certificate of competence for such operations, as provided for in Article 21, demonstrating their ability to carry them out in accordance with the rules laid down in this Regulation:
χειρισμός και φροντίδα των ζώων πριν από την ακινητοποίησή τους·
the handling and care of animals before they are restrained;
ακινητοποίηση των ζώων με σκοπό την αναισθητοποίηση ή τη θανάτωσή τους
the restraint of animals for the purpose of stunning or killing;
αναισθητοποίηση των ζώων
the stunning of animals;
αξιολόγηση της αποτελεσματικής αναισθητοποίησης
the assessment of effective stunning;
αγκίστρωση ή ανύψωση ζώντων ζώων
the shackling or hoisting of live animals;
στ) αφαίμαξη ζώντων ζώων.
the bleeding of live animals;
σφαγή σύμφωνα με το άρθρο 4 παράγραφος 4.
the slaughtering in accordance with Article 4(4).
Με την επιφύλαξη της υποχρέωσης που αναφέρεται στην παράγραφο 1 του παρόντος άρθρου, η θανάτωση των γουνοφόρων ζώων πραγματοποιείται παρουσία και υπό την άμεση εποπτεία ατόμου που διαθέτει πιστοποιητικό ικανότητας, όπως αναφέρεται στο άρθρο 21, το οποίο εκδίδεται για όλες τις διαδικασίες που εκτελούνται υπό την εποπτεία του.
Without prejudice to the obligation set out in paragraph 1 of this Article, the killing of fur animals shall be carried out in the presence and under the direct supervision of a person holding a certificate of competence as referred to in Article 21 issued for all the operations carried out under his supervision.
Οι υπεύθυνοι επιχείρησης εκτροφείων γουνοφόρων ζώων ειδοποιούν προκαταβολικά την αρμόδια αρχή όταν πρόκειται να θανατωθούν ζώα.
Business operators of fur farms shall notify the competent authority in advance when animals are to be killed.
Οδηγίες για τη χρήση του εξοπλισμού ακινητοποίησης και αναισθητοποίησης
Instructions for the use of restraining and stunning equipment
Τα προϊόντα που κυκλοφορούν ή διαφημίζονται ως εξοπλισμός ακινητοποίησης ή αναισθητοποίησης πωλούνται μόνον όταν συνοδεύονται από κατάλληλες οδηγίες χρήσης, προκειμένου να διασφαλίζονται οι βέλτιστες συνθήκες μεταχείρισης των ζώων.
Products marketed or advertised as restraining or stunning equipment shall only be sold when accompanied by appropriate instructions concerning their use in a manner which ensures optimal conditions for the welfare of animals.
Οι κατασκευαστές δημοσιοποιούν τις οδηγίες αυτές και μέσω του Διαδικτύου.
Those instructions shall also be made publicly available by the manufacturers via the Internet.
Οι οδηγίες αυτές ορίζουν ιδίως:
Those instructions shall in particular specify:
τα είδη, τις κατηγορίες, τις ποσότητες ή/και το βάρος των ζώων για τα οποία προορίζεται ο εξοπλισμός·
the species, categories, quantities and/or weights of animals for which the equipment is intended to be used;
τις συνιστώμενες παραμέτρους που αντιστοιχούν στις διάφορες περιστάσεις χρήσης, συμπεριλαμβανομένων των βασικών παραμέτρων που ορίζονται στο κεφάλαιο Ι του παραρτήματος Ι·
the recommended parameters corresponding to the different circumstances of use, including the key parameters set out in Chapter I of Annex I;
για τον εξοπλισμό αναισθητοποίησης, μέθοδο παρακολούθησης της αποτελεσματικότητας του εξοπλισμού, όσον αφορά τη συμμόρφωση με τους κανόνες που καθορίζονται στον παρόντα κανονισμό·
for stunning equipment, a method for monitoring the efficiency of the equipment as regards compliance with the rules laid down in this Regulation;
τις συστάσεις για τη συντήρηση και, εφόσον απαιτείται, βαθμονόμηση του εξοπλισμού αναισθητοποίησης.
the recommendations for maintenance and, where necessary, calibration of the stunning equipment.
Χρήση του εξοπλισμού ακινητοποίησης και αναισθητοποίησης
Use of restraining and stunning equipment
Οι υπεύθυνοι επιχείρησης μεριμνούν ώστε ο εξοπλισμός που χρησιμοποιείται για την ακινητοποίηση ή την αναισθητοποίηση των ζώων να συντηρείται και να ελέγχεται σύμφωνα με τις οδηγίες του κατασκευαστή από άτομα ειδικά εκπαιδευμένα για το σκοπό αυτόν.
Business operators shall ensure that all equipment used for restraining or stunning animals is maintained and checked in accordance with the manufacturers’ instructions by persons specifically trained for that purpose.
Οι υπεύθυνοι επιχείρησης μεριμνούν ώστε, κατά τη διάρκεια των εργασιών αναισθητοποίησης, να υπάρχει επιτόπου άμεσα διαθέσιμος εφεδρικός εξοπλισμός ο οποίος και να χρησιμοποιείται σε περίπτωση αστοχίας του αρχικού εξοπλισμού.
Business operators shall ensure that during stunning operations appropriate back-up equipment is immediately available on the spot and is used in the case of failure of the stunning equipment initially used.
Η εφεδρική μέθοδος μπορεί να είναι διαφορετική από την αρχική.
The back-up method may differ from that first used.
Οι υπεύθυνοι επιχείρησης μεριμνούν ώστε τα ζώα να μην τοποθετούνται σε εξοπλισμό ακινητοποίησης, συμπεριλαμβανομένου του εξοπλισμού ακινητοποίησης των κεφαλιών, πριν το άτομο που είναι επιφορτισμένο με την αναισθητοποίηση ή την αφαίμαξη να είναι έτοιμο για την ταχύτερη δυνατή εκτέλεση της εργασίας αυτής.
Business operators shall ensure that animals are not placed in restraining equipment, including head restraints, until the person in charge of stunning or bleeding is ready to stun or bleed them as quickly as possible.
Οικιακή ιδιωτική κατανάλωση
Private domestic consumption
Μόνο οι απαιτήσεις του άρθρου 3 παράγραφος 1, του άρθρου 4 παράγραφος 1 και του άρθρου 7 παράγραφος 1 εφαρμόζονται στη σφαγή ζώων εκτός πουλερικών, κουνελιών και λαγών, και τις σχετικές εργασίες εκτός σφαγείου από τον ιδιοκτήτη τους ή από πρόσωπο υπό την ευθύνη και επιτήρηση του ιδιοκτήτη για ιδιωτική οικιακή χρήση.
Only the requirements of Articles 3(1), 4 (1) and 7(1) shall apply to the slaughtering of animals, other than poultry, rabbits and hares, and the related operations outside of a slaughterhouse by their owner or by a person under the responsibility and supervision of the owner, for private domestic consumption.
Ωστόσο, εφαρμόζονται επίσης και οι απαιτήσεις που ορίζει το άρθρο 15 παράγραφος 3 και τα σημεία 1.8 έως 1.11, 3.1 και, εφόσον αναφέρεται σε απλή αναισθητοποίηση, το σημείο 3.2 του παραρτήματος ΙΙΙ, στη σφαγή ζώων εκτός των πουλερικών, κουνελιών και λαγών, χοίρων, προβάτων και αιγών, εκτός σφαγείου από τον ιδιοκτήτη τους ή από πρόσωπο υπό την ευθύνη και επιτήρηση του ιδιοκτήτη για ιδιωτική οικιακή χρήση
However, also the requirements laid down in Article 15(3) and in points 1.8 to 1.11, 3.1 and, in as far as it refers to simple stunning, point 3.2 of Annex III shall apply to the slaughtering of animals, other than poultry, rabbits, hares, pigs, sheep and goats, outside of a slaughterhouse by their owner or by a person under the responsibility and supervision of the owner for private domestic consumption.
Άμεση προμήθεια μικρών ποσοτήτων πουλερικών, κουνελιών και λαγών
Direct supply of small quantities of poultry, rabbits and hares
Μόνον οι απαιτήσεις του άρθρου 3 παράγραφος 1, του άρθρου 4 παράγραφος 1 και του άρθρου 7 παράγραφος 1 εφαρμόζονται στη σφαγή πουλερικών, κουνελιών και λαγών στο αγρόκτημα με σκοπό την άμεση προμήθεια μικρών ποσοτήτων κρέατος από τον παραγωγό στον άμεση καταναλωτή ή σε τοπικά καταστήματα λιανικής πώλησης που προμηθεύουν άμεσα το κρέας αυτό στον τελικό καταναλωτή ως νωπό κρέας, υπό την προϋπόθεση ο αριθμός των ζώων που σφάζονται στη γεωργική εκμετάλλευση δεν υπερβαίνει τον ανώτατο αριθμό ζώων που θα ορισθεί σύμφωνα με τη διαδικασία του άρθρου 25 παράγραφος 2.
Only the requirements of Articles 3(1), 4(1) and 7(1) shall apply to the slaughtering of poultry, rabbits and hares on the farm for the purpose of directly supplying small quantities of meat by the producer to the final consumer or to local retail establishments supplying such meat directly to the final consumer as fresh meat, provided that the number of animals slaughtered on the farm does not exceed the maximum number of animals to be established in accordance with the procedure referred to in Article 25(2).
Οι απαιτήσεις που ορίζονται στα κεφάλαια ΙΙ και ΙΙΙ του παρόντος κανονισμού εφαρμόζονται στη σφαγή τέτοιων ζώων όταν ο αριθμός τους υπερβαίνει τον ανώτατο αριθμό που αναφέρεται στην παράγραφο 1 του παρόντος άρθρου.
The requirements laid down in Chapters II and III of this Regulation shall apply to the slaughtering of such animals when their number exceeds the maximum number referred to in paragraph 1 of this Article.
Οι απαιτήσεις των κεφαλαίων II και III του παρόντος κανονισμού ισχύουν για τους σκοπούς του άρθρου 12 παράγραφος 2 στοιχείο α) του κανονισμού (ΕΚ) αριθ. 854/2004.
The requirements laid down in Chapters II and III of this Regulation shall apply for the purposes of Article 12(2)(a) of Regulation (EC) No 854/2004.
Το υγειονομικό πιστοποιητικό που συνοδεύει κρέας από τρίτη χώρα συμπληρώνεται από βεβαίωση ότι πληρούνται απαιτήσεις τουλάχιστον ισοδύναμες προς εκείνες των κεφαλαίων ΙΙ και ΙΙΙ αυτού του κανονισμού.
The health certificate accompanying meat imported from third countries shall be supplemented by an attestation certifying that requirements at least equivalent to those laid down in Chapters II and III of this Regulation have been met.
Εκπόνηση και διάδοση οδηγών ορθής πρακτικής
Development and dissemination of guides to good practice
Τα κράτη μέλη ενθαρρύνουν την εκπόνηση και τη διάδοση οδηγών ορθής πρακτικής για να διευκολύνεται η εφαρμογή του παρόντος κανονισμού.
Member States shall encourage the development and dissemination of guides to good practice to facilitate the implementation of this Regulation.
Όταν συντάσσονται αυτοί οι οδηγοί ορθής πρακτικής, εκπονούνται και διαδίδονται από οργανώσεις υπευθύνων επιχείρησης:
When such guides to good practice are drawn up, they shall be developed and disseminated by organisations of business operators:
ύστερα από διαβούλευση με εκπροσώπους μη κυβερνητικών οργανώσεων, τις αρμόδιες αρχές και άλλα ενδιαφερόμενα μέρη·
in consultation with representatives of non governmental organisations, competent authorities and other interested parties;
λαμβάνοντας υπόψη τις επιστημονικές γνωματεύσεις που αναφέρονται στο άρθρο 20 παράγραφος 1 στοιχείο γ).
having regard to scientific opinions as referred to in Article 20(1)(c).
Η αρμόδια αρχή αξιολογεί τους οδηγούς ορθής πρακτικής για να εξασφαλίζει ότι έχουν εκπονηθεί σύμφωνα με την παράγραφο 2 και ότι συνάδουν με τις υφιστάμενες κοινοτικές κατευθυντήριες γραμμές.
The competent authority shall assess guides to good practice in order to ensure that they have been developed in accordance with paragraph 2 and that they are consistent with existing Community guidelines.
Όταν οι οργανώσεις υπευθύνων επιχείρησης δεν υποβάλλουν οδηγούς ορθής πρακτικής, η αρμόδια αρχή μπορεί να εκπονεί και να δημοσιεύει τους δικούς της οδηγούς ορθής πρακτικής.
Where organisations of business operators fail to submit guides to good practice, the competent authority may develop and publish its own guides to good practice.
Τα κράτη μέλη διαβιβάζουν στην Επιτροπή όλους τους οδηγούς ορθής πρακτικής που έχει επικυρώσει η αρμόδια αρχή.
Member States shall forward to the Commission all guides to good practice validated by the competent authority.
ΣΥΜΠΛΗΡΩΜΑΤΙΚΕΣ ΑΠΑΙΤΗΣΕΙΣ ΓΙΑ ΤΑ ΣΦΑΓΕΙΑ
ADDITIONAL REQUIREMENTS APPLICABLE TO SLAUGHTERHOUSES
Διαρρύθμιση, κατασκευή και εξοπλισμός σφαγείων
Layout, construction and equipment of slaughterhouses
Οι υπεύθυνοι επιχείρησης μεριμνούν ώστε η διαρρύθμιση και η κατασκευή των σφαγείων και ο εξοπλισμός τους να συμμορφώνονται με τους κανόνες του παραρτήματος II.
Business operators shall ensure that the layout and construction of slaughterhouses and the equipment used therein comply with the rules set out in Annex II.
Για τους σκοπούς του παρόντος κανονισμού, οι υπεύθυνοι επιχείρησης υποβάλλουν, εφόσον απαιτείται, για κάθε σφαγείο, τουλάχιστον τα εξής στην αρμόδια αρχή που αναφέρεται στο άρθρο 4 του κανονισμού (ΕΚ) αριθ. 853/2004:
For the purposes of this Regulation, business operators shall, when requested, submit to the competent authority referred to in Article 4 of Regulation (EC) No 853/2004 for each slaughterhouse at least the following:
το μέγιστο αριθμό ζώων ανά ώρα για κάθε γραμμή σφαγής·
the maximum number of animals per hour for each slaughter line;
τις κατηγορίες και το βάρος των ζώων για το οποίο μπορεί να χρησιμοποιείται ο διαθέσιμος εξοπλισμός ακινητοποίησης ή αναισθητοποίησης·
the categories of animals and weights for which the restraining or stunning equipment available may be used;
η μέγιστη χωρητικότητα κάθε χώρου σταβλισμού.
the maximum capacity for each lairage area.
Η εν λόγω αρμόδια αρχή αξιολογεί τις πληροφορίες που υποβάλλει ο υπεύθυνος σύμφωνα με το πρώτο εδάφιο όταν εγκρίνει το σφαγείο.
The competent authority shall assess the information submitted by the operator in accordance with the first subparagraph when approving the slaughterhouse.
Τα ακόλουθα μπορούν να θεσπίζονται σύμφωνα με τη διαδικασία του άρθρου 25 παράγραφος 2:
The following may be adopted in accordance with the procedure referred to in Article 25(2):
παρεκκλίσεις από τους κανόνες του παραρτήματος II για τα κινητά σφαγεία·
derogations from the rules set out in Annex II for mobile slaughterhouses;
τροποποιήσεις που απαιτούνται για την προσαρμογή του παραρτήματος II στην επιστημονική και τεχνική πρόοδο.
amendments necessary to adapt Annex II to take account of scientific and technical progress.
Μέχρις ότου θεσπιστούν οι παρεκκλίσεις που αναφέρονται στο στοιχείο α) του πρώτου εδαφίου, τα κράτη μέλη μπορούν να θεσπίζουν ή να διατηρούν εθνικούς κανόνες για τα κινητά σφαγεία.
Pending the adoption of derogations referred to in point (a) of the first subparagraph, the Member States may establish or maintain national rules applying to mobile slaughterhouses.
Κοινοτικές κατευθυντήριες γραμμές για την εφαρμογή της παραγράφου 2 του παρόντος άρθρου και του παραρτήματος II μπορούν να εκδίδονται σύμφωνα με τη διαδικασία του άρθρου 25 παράγραφος 2.
Community guidelines for the implementation of paragraph 2 of this Article and Annex II may be adopted in accordance with the procedure referred to in Article 25(2).
Εργασίες χειρισμού και ακινητοποίησης στα σφαγεία
Handling and restraining operations at slaughterhouses
Οι υπεύθυνοι επιχείρησης μεριμνούν για τη συμμόρφωση προς τους κανόνες λειτουργίας των σφαγείων οι οποίοι ορίζονται στο παράρτημα III.
Business operators shall ensure that the operational rules for slaughterhouses set out in Annex III are complied with.
Οι υπεύθυνοι επιχείρησης μεριμνούν ώστε όλα τα ζώα που θανατώνονται σύμφωνα με το άρθρο 4 παράγραφος 4 χωρίς προηγούμενη αναισθητοποίηση να ακινητοποιούνται ατομικά· τα μηρυκαστικά ακινητοποιούνται με μηχανικά μέσα.
Business operators shall ensure that all animals that are killed in accordance with Article 4(4) without prior stunning are individually restrained; ruminants shall be mechanically restrained.
Δεν πρέπει να χρησιμοποιούνται συστήματα ακινητοποίησης των βοοειδών με αντιστροφή ή οποιαδήποτε άλλη μη φυσιολογική θέση, πλην των περιπτώσεων των ζώων που σφάζονται σύμφωνα με το άρθρο 4 παράγραφος 4 και υπό την προϋπόθεση ότι χρησιμοποιείται διάταξη που εμποδίζει την οριζόντια και την κατακόρυφη κίνηση της κεφαλής του ζώου και που μπορεί να προσαρμόζεται ανάλογα με το μέγεθος του ζώου.
Systems restraining bovine animals by inversion or any unnatural position shall not be used except in the case of animals slaughtered in accordance with Article 4(4) and provided that they are fitted with a device that restricts both the lateral and vertical movement of the head of the animal and are adjustable to be adapted to the size of the animal.
Οι ακόλουθες μέθοδοι ακινητοποίησης απαγορεύονται:
The following methods of restraint shall be prohibited:
ανάρτηση ή ανύψωση των ζώων που διατηρούν τις αισθήσεις τους·
suspending or hoisting conscious animals;
μηχανική σύσφιξη ή πρόσδεση των ποδιών των ζώων·
mechanical clamping or tying of the legs or feet of animals;
κόψιμο του νωτιαίου μυελού, π.χ. με χρήση καρφωτικού εργαλείου ή ξίφους·
severing the spinal cord, such as by the use of a puntilla or dagger;
η χρήση, για την ακινητοποίηση του ζώου, ηλεκτρικού ρεύματος που δεν αναισθητοποιεί ή δεν θανατώνει το ζώο υπό ελεγχόμενες συνθήκες, και ιδίως η εφαρμογή ηλεκτρικού ρεύματος που δεν καλύπτει ολόκληρο τον εγκέφαλο.
the use of electric currents to immobilise the animal that do not stun or kill it under controlled circumstances, in particular, any electric current application that does not span the brain.
Ωστόσο, τα στοιχεία α) και β) δεν ισχύουν για τις γραμμές ανάρτησης που χρησιμοποιούνται για πουλερικά.
However, points (a) and (b) shall not apply to the shackles used for poultry.
Προκειμένου να λαμβάνεται υπόψη η επιστημονική και τεχνική πρόοδος, καθώς και βάσει γνωμάτευσης της ΕΑΑΤ, το παράρτημα ΙΙΙ μπορεί να τροποποιείται σύμφωνα με τη διαδικασία του άρθρου 25 παράγραφος 2.
To take account of scientific and technical progress, including an opinion of EFSA; Annex III may be amended in accordance with the procedure referred to in Article 25(2).
Κοινοτικές κατευθυντήριες γραμμές για την εφαρμογή των κανόνων του παραρτήματος III μπορούν να εκδίδονται σύμφωνα με τη διαδικασία του άρθρου 25 παράγραφος 2.
Community guidelines for the implementation of the rules set out in Annex III may be adopted in accordance with the procedure referred to in Article 25(2).
Διαδικασίες παρακολούθησης στα σφαγεία
Monitoring procedures at slaughterhouses
Για τους σκοπούς του άρθρου 5, οι υπεύθυνοι επιχείρησης θεσπίζουν και εφαρμόζουν τις κατάλληλες διαδικασίες παρακολούθησης στα σφαγεία.
For the purposes of Article 5, business operators shall put in place and implement appropriate monitoring procedures in slaughterhouses.
Οι διαδικασίες παρακολούθησης που αναφέρονται στην παράγραφο 1 του παρόντος άρθρου περιγράφουν τον τρόπο διενέργειας των ελέγχων που αναφέρονται στο άρθρο 5 και περιλαμβάνουν τουλάχιστον τα εξής:
The monitoring procedures referred to in paragraph 1 of this Article shall describe the way the checks referred to in Article 5 have to be carried out and shall include at least the following:
ονοματεπώνυμο των υπευθύνων για τη διαδικασία παρακολούθησης·
the name of the persons responsible for the monitoring procedure;