natgillin/translations-raw huggingface dataset:
Ε 475 ΕΣΤΕΡΕΣ ΛΙΠΑΡΩΝ ΟΞΕΩΝ ΜΕ ΠΟΛΥΓΛΥΚΕΡΙΝΕΣ
E 475 POLYGLYCEROL ESTERS OF FATTY ACIDS
Εστέρες πολυγλυκερινών με λιπαρά οξέα
Polyglycerol fatty acid esters
Εστέρες πολυγλυκερολών με εστέρες λιπαρών οξέων
Polyglycerin esters of fatty acid esters
Οι εστέρες λιπαρών οξέων με πολυγλυκερίνες λαμβάνονται με εστεροποίηση πολυγλυκερινών με εδώδιμα λίπη και έλαια ή με λιπαρά οξέα που απαντούν στα εδώδιμα λίπη και έλαια.
Polyglycerol esters of fatty acids are produced by the esterification of polyglycerol with food fats and oils or with fatty acids occurring in foods fats and oils.
Η πολυγλυκερινική ρίζα είναι κατά κύριο λόγο δι-, τρι- και τετραγλυκερίνη ενώ η περιεκτικότητα σε επταγλυκερίνη ή ανώτερες πολυγλυκερίνες δεν υπερβαίνει το 10 %
The polyglycerol moiety is predominantly di-, tri- and tetraglycerol and contains not more than 10 % of polyglycerols equal to or higher than heptaglycerol
Συνολική περιεκτικότητα σε εστέρες λιπαρών οξέων τουλάχιστον 90 %
Content of total fatty acid ester not less than 90 %
Ελαιώδη έως πολύ πυκνόρρευστα ανοικτοκίτρινα έως κεχριμπαρόχρωμα υγρά, εύπλαστα ή μαλακά στερεά χρώματος ανοικτού καστανού έως μεσαίου καφέ και σκληρά κηρώδη στερεά χρώματος ανοικτού καστανού έως καφέ
Light yellow to amber, oily to very viscous liquids; light tan to medium brown, plastic or soft solids; and light tan to brown, hard, waxy solids
Θετικές δοκιμές γλυκερίνης, πολυγλυκερινών και λιπαρών οξέων
Positive tests for glycerol, for polyglycerols and for fatty acids
Οι εστέρες αυτοί ποικίλλουν από εξαιρετικά υδρόφιλες έως εξαιρετικά λιπόφιλες ουσίες αλλά ως τάξη συμπεριφέρονται ως κολλοειδώς διαλυτοί σε νερό και διαλυτοί σε οργανικούς διαλύτες και σε έλαια
The esters range from very hydrophilic to very lipophilic, but as a class tend to be dispersible in water and soluble in organic solvents and oils
Άλλα οξέα πλην των λιπαρών
Acids other than fatty acids
6 % κατ’ ανώτατο όριο, εκφρασμένα σε ελαϊκό οξύ
Not more than 6 % estimated as oleic acid
Γλυκερίνη και πολυγλυκερίνες ολικές
Total glycerol and polyglycerol
Τουλάχιστον 18 % και όχι άνω του 60 %
Not less than 18 % and not more than 60 %
Γλυκερίνη και πολυγλυκερίνες ελεύθερες
Free glycerol and polyglycerol
Ε 476 ΠΟΛΥΓΛΥΚΕΡΙΔΙΑ ΤΟΥ ΠΟΛΥΚΙΚΙΝΕΛΑΪΚΟΥ ΟΞΕΟΣ
E 476 POLYGLYCEROL POLYRICINOLEATE
Γλυκερίδια συμπυκνωμένων λιπαρών οξέων κικινελαίου
Glycerol esters of condensed castor oil fatty acids
Πολυγλυκερίδια πολυσυμπυκνωμένων λιπαρών οξέων κικινελαίου
Polyglycerol esters of polycondensed fatty acids from castor oil
Πολυγλυκερίδια διεστεροποιημένου κικινελαϊκού οξέος
Polyglycerol esters of interesterified ricinoleic acid
Τα πολυγλυκερίδια του πολυκικινελαϊκού οξέος παρασκευάζονται με εστεροποίηση πολυγλυκερινών με συμπυκνωμένα λιπαρά οξέα κικινελαίου
Polyglycerol polyricinoleate is prepared by the esterification of polyglycerol with condensed castor oil fatty acids
Διαυγές, πολύ παχύρρευστο υγρό
Clear, highly viscous liquid
Θετικές δοκιμές γλυκερίνης, πολυγλυκερίνης και κικινελαϊκού οξέος
Positive tests for glycerol, polyglycerol and for ricinoleic acid
Δείκτης διαθλάσεως [n]65D
Refractive index [n]65
Μεταξύ 1,4630 και 1,4665
Between 1,4630 and 1,4665
Η πολυγλυκερινική ρίζα αποτελείται τουλάχιστον κατά 75 % από δι-, τρι- και τετραγλυκερίνες και δεν περιέχει επταγλυκερίνη ή ανώτερες πολυγλυκερίνες σε αναλογία μεγαλύτερη από 10 %
The polyglycerol moiety shall be composed of not less than 75 % of di-, tri- and tetraglycerols and shall contain not more than 10 % of polyglycerols equal to or higher than heptaglycerol
Μεταξύ 80 και 100
Not less than 80 and not more than 100
Ε 477 ΕΣΤΕΡΕΣ ΛΙΠΑΡΩΝ ΟΞΕΩΝ ΜΕ ΠΡΟΠΑΝΟΔΙΟΛΗ-1,2
E 477 PROPANE-1,2-DIOL ESTERS OF FATTY ACIDS
Εστέρες λιπαρών οξέων με προπυλενογλυκόλη
Propylene glycol esters of fatty acids
Συνίστανται από μείγματα μονο- και διεστέρων της προπανοδιόλης-1,2 με λιπαρά οξέα που απαντούν στα εδώδιμα λίπη και έλαια.
Consists of mixtures of propane-1,2-diol mono- and diesters of fatty acids occurring in food fats and oils.
Η αλκοολική ρίζα είναι αποκλειστικά προπανοδιόλη-1,2 με το διμερές της και με ίχνη του τριμερούς.
The alcohol moiety is exclusively propane-1,2-diol together with dimer and traces of trimer.
Δεν περιέχουν άλλα οργανικά οξέα εκτός από εδώδιμα λιπαρά οξέα
Organic acids other than food fatty acids are absent
Συνολική περιεκτικότητα σε εστέρες λιπαρών οξέων τουλάχιστον 85 %
Content of total fatty acid ester not less than 85 %
Διαυγή υγρά ή κηρώδη λευκά στερεά, άμορφα ή σε μορφή νιφάδων ή σφαιριδίων, με ευχάριστη οσμή
Clear liquids or waxy white flakes, beads or solids having a bland odour
Θετικές δοκιμές προπυλενογλυκόλης και λιπαρών οξέων
Positive tests for propylene glycol and for fatty acids
Ολική προπανοδιόλη-1,2
Total propane-1,2-diol
Τουλάχιστον 11 % και όχι άνω του 31 %
Not less than 11 % and not more than 31 %
Ελεύθερη προπανοδιόλη-1,2
Free propane-1,2-diol
Διμερές και τριμερές της προπυλενογλυκόλης
Dimer and trimer of propylene glycol
Ε 479β ΘΕΡΜΙΚΩΣ ΟΞΕΙΔΩΜΕΝΟ ΣΟΓΙΕΛΑΙΟ ΠΟΥ ΕΧΕΙ ΑΝΤΙΔΡΑΣΕΙ ΜΕ ΜΟΝΟ- ΚΑΙ ΔΙΓΛΥΚΕΡΙΔΙΑ ΛΙΠΑΡΩΝ ΟΞΕΩΝ
E 479 b THERMALLY OXIDISED SOYA BEAN OIL INTERACTED WITH MONO- AND DIGLYCERIDES OF FATTY ACIDS
Το θερμικώς οξειδωμένο σογιέλαιο που έχει αντιδράσει με μονο- και διγλυκερίδια λιπαρών οξέων είναι ένα πολύπλοκο μείγμα εστέρων της γλυκερίνης με λιπαρά οξέα εδωδίμων λιπών και λιπαρά οξέα θερμικώς οξειδωμένου σογιελαίου.
Thermally oxidised soya bean oil interacted with mono- and diglycerides of fatty acids is a complex mixture of esters of glycerol and fatty acids found in edible fat and fatty acids from thermally oxidised soya bean oil.
Ωχροκίτρινη έως υποκάστανη ουσία με κηρώδη ή στερεά σύσταση
Pale yellow to light brown a waxy or solid consistency
1,5 % κατ’ ανώτατο όριο, υπολογιζόμενα ως ελαϊκό οξύ
Not more than 1,5 % estimated as oleic acid
Ολικά λιπαρά οξέα
Total fatty acids
Μεθυλεστέρες λιπαρών οξέων που δεν σχηματίζουν προϊόντα προσθήκης με ουρία
Fatty acid methyl esters, not forming adduct with urea
9 % επί της συνολικής περιεκτικότητας σε μεθυλεστέρες λιπαρών οξέων κατ’ ανώτατο όριο
Not more than 9 % of total fatty acid methyl esters
Λιπαρά οξέα αδιάλυτα σε πετρελαϊκό αιθέρα
Fatty acids, insoluble in petroleum ether
2 % επί των ολικών λιπαρών οξέων κατ’ ανώτατο όριο
Not more than 2 % of total fatty acids
3 κατ’ ανώτατο όριο
Not more than 3
Εποξείδια
Epoxides
Περιεκτικότητα σε οξυγόνο αιθυλενοξειδίου 0,03 % κατ’ ανώτατο όριο
Not more than 0,03 % oxirane oxygen
Ε 481 ΣΤΕΑΤΟΫΛΟ-2-ΓΑΛΑΚΤΥΛΙΚΟ ΝΑΤΡΙΟ
E 481 SODIUM STEAROYL-2-LACTYLATE
Στεατοϋλο-γαλακτικό νάτριο
Sodium stearoyl lactylate
Ορισμός
Sodium stearoyl lactate
Το προϊόν είναι δυνατόν να περιέχει και άλλα εδώδιμα λιπαρά οξέα, ελεύθερα ή εστεροποιημένα, προερχόμενα από το χρησιμοποιούμενο στεατικό οξύ
Other food fatty acids may also be present, free or esterified, due to their presence in the stearic acid used
Δι-2-στεατοϋλο-γαλακτικό νάτριο
Sodium di-2-stearoyl lactate
Δι(2-στεατοϋλυδροξυ) προπιονικό νάτριο
Sodium di(2-stearoyloxy)propionate
Χημικός τύπος (κύρια συστατικά)
Chemical formula (major components)
Σκόνη ή εύθρυπτο στερεό, λευκού ή ελαφρώς κιτρινωπού χρώματος, με χαρακτηριστική οσμή
White or slightly yellowish powder or brittle solid with a characteristic odour
Θετικές δοκιμές νατρίου, λιπαρών οξέων και γαλακτικού οξέος
Positive tests for sodium, for fatty acids and for lactic acid
Τουλάχιστον 2,5 % και όχι άνω του 5 %
Not less than 2,5 % and not more than 5 %
Αριθμός εστέρων
Ester value
Τουλάχιστον 90 και όχι άνω του 190
Not less than 90 and not more than 190
Τουλάχιστον 60 και όχι άνω του 130
Not less than 60 and not more than 130
Τουλάχιστον 15 % και όχι άνω του 40 %
Not less than 15 % and not more than 40 %
Ε 482 ΣΤΕΑΤΟΫΛΟ-2-ΓΑΛΑΚΤΥΛΙΚΟ ΑΣΒΕΣΤΙΟ
E 482 CALCIUM STEAROYL-2-LACTYLATE
Στεατοϋλο-γαλακτικό ασβέστιο
Calcium stearoyl lactate
Μείγμα αλάτων με ασβέστιο του στεατοϋλογαλακτυλικού οξέος και των πολυμερών του με μικρές ποσότητες αλάτων άλλων συγγενών οξέων με ασβέστιο, παρασκευαζόμενο με αντίδραση στεατικού οξέος με γαλακτικό οξύ.
A mixture of the calcium salts of stearoyl lactylic acids and its polymers and minor amounts of calcium salts of other related acids, manufactured by the reaction of stearic acid and lactic acid.
Δι-2-στεατοϋλο-γαλακτικό ασβέστιο
Calcium di-2-stearoyl lactate
Δι(2-στεατοϋλυδροξυ) προπιονικό ασβέστιο
Calcium di(2-stearoyloxy)propionate
Θετικές δοκιμές ασβεστίου, λιπαρών οξέων και γαλακτικού οξέος
Positive tests for calcium, for fatty acids and for lactid acid
Δυσδιάλυτο σε ζεστό νερό
Slightly soluble in hot water
Τουλάχιστον 1 % και όχι άνω του 5,2 %
Not less than 1 % and not more than 5,2 %
Τουλάχιστον 125 και όχι άνω του 190
Not less than 125 and not more than 190
Τουλάχιστον 50 και όχι άνω του 130
Not less than 50 and not more than 130
Ε 483 ΤΡΥΓΙΚΟ ΣΤΕΑΤΥΛΙΟ
E 483 STEARYL TARTRATE
Τρυγικός στεατυλεστέρας
Stearyl palmityl tartrate
Ορισμός Προϊόν εστεροποίησης του τρυγικού οξέος με στεατυλική αλκοόλη του εμπορίου, αποτελούμενη βασικά από στεατυλική και παλμιτυλική αλκοόλη.
Product of the esterification of tartaric acid with commercial stearyl alcohol, which consists essentially of stearyl and palmityl alcohols.
Το προϊόν συνίσταται κυρίως από το διεστέρα με μικρές ποσότητες μονοεστέρα και πρώτων υλών που δεν έχουν αντιδράσει
It consists mainly of diester, with minor amounts of monoester and of unchanged starting materials
Τρυγικό διστεατύλιο
Distearyl tartrate
Τρυγικό διπαλμιτύλιο
Dipalmityl tartrate
έως C40H78O6
to C40H78O6
Συνολική περιεκτικότητα σε εστέρες τουλάχιστον 90 %, που αντιστοιχεί σε αριθμό εστέρων τουλάχιστον 163 και όχι άνω του 180
Content of total ester not less than 90 % corresponding to an ester value of not less than 163 and not more than 180
Λιπαρό στερεό (σε θερμοκρασία 25 oC) χρώματος κρεμ
Cream-coloured unctuous solid (at 25 oC)
Θετικές δοκιμές τρυγικών ιόντων
Positive tests for tartare
67 oC έως 77 oC.
Between 67 oC and 77 oC.
Μετά από σαπωνοποίηση οι κεκορεσμένες λιπαρές αλκοόλες με μακρά αλυσίδα ατόμων άνθρακα τήκονται σε θερμοκρασία 49 oC έως 55 oC
After saponification the saturated long chain fatty alcohols have a melting range of 49 oC to 55 oC
Τουλάχιστον 200 και όχι άνω των 220
Not less than 200 and not more than 220
5,6 κατ’ ανώτατο όριο
Not more than 5,6
Συνολική περιεκτικότητα σε τρυγικό οξύ
Total tartaric acid content
Τουλάχιστον 18 % και όχι άνω του 35 %
Not less than 18 % and not more than 35 %
Τουλάχιστον 77 % και όχι άνω του 83 %
Not less than 77 % and not more than 83 %
4 κατ’ ανώτατο όριο (μέθοδος Wijs)
Not more than 4 (Wijs method)
Ε 491 ΜΟΝΟΣΤΕΑΤΙΚΗ ΣΟΡΒΙΤΑΝΗ
E 491 SORBITAN MONOSTEARATE
Μείγμα των προϊόντων μερικής εστεροποίησης του σορβίτη και των ανυδριτικών παραγώγων του με εδώδιμο στεατικό οξύ του εμπορίου
A mixture of the partial esters of sorbitol and its anhydrides with edible, commercial stearic acid
Περιεκτικότητα σε μείγμα σορβίτη, ανυδριτικών παραγώγων του και εστέρων του σορβίτη και των ανυδριτικών παραγώγων του τουλάχιστον 95 %
Content not less than 95 % of a mixture of sorbitol, sorbitan, and isosorbide esters
Ελαφρά σφαιρίδια ή νιφάδες ή σκληρό κηρώδες στερεό χρώματος κρεμ προς χρυσοκάστανο με ελαφρά χαρακτηριστική οσμή
Light, cream- to tan-coloured beads or flakes or a hard, waxy solid with a slight characteristic odour
Σχηματίζει θολά διαλύματα σε θερμοκρασίες άνω των 50 oC σε ορυκτέλαια και οξικό αιθυλεστέρα
Soluble at temperatures above its melting point in toluene, dioxane, carbon tetrachloride, ether, methanol, ethanol and aniline; insoluble in petroleum ether and acetone; insoluble in cold water but dispersible in warm water; soluble with haze at temperatures above 50 oC in mineral oil and ethyl acetate
10 κατ’ ανώτατο όριο
Not more than 10
Τουλάχιστον 147 και όχι άνω του 157
Not less than 147 and not more than 157
Τουλάχιστον 235 και όχι άνω του 260
Not less than 235 and not more than 260
Ε 492 ΤΡΙΣΤΕΑΤΙΚΗ ΣΟΡΒΙΤΑΝΗ
E 492 SORBITAN TRISTEARATE
Ελαφρά σφαιρίδια ή νιφάδες ή σκληρό κηρώδες στερεό χρώματος κρεμ προς χρυσοκάστανο με ελαφρά οσμή
Light, cream- to tan-coloured beads or flakes or hard, waxy solid with a slight odour
Δυσδιάλυτη σε τουλουόλιο, αιθέρα, τετραχλωράνθρακα και οξικό αιθυλεστέρα, κολλοειδώς διαλυτή σε πετρελαϊκό αιθέρα, ορυκτέλαια, φυτικά έλαια, ακετόνη και διοξάνιο, αδιάλυτη σε νερό, μεθανόλη και αιθανόλη
Slightly soluble in toluene, ether, carbon tetrachloride and ethyl acetate; dispersible in petroleum ether, mineral oil, vegetable oils, acetone and dioxane; insoluble in water, methanol and ethanol
15 κατ’ ανώτατο όριο
Not more than 15
Τουλάχιστον 176 και όχι άνω του 188
Not less than 176 and not more than 188
Τουλάχιστον 66 και όχι άνω του 80
Not less than 66 and not more than 80
Ε 493 ΜΟΝΟΛΑΥΡΙΚΗ ΣΟΡΒΙΤΑΝΗ
E 493 SORBITAN MONOLAURATE
Μείγμα των προϊόντων μερικής εστεροποίησης του σορβίτη και των ανυδριτικών παραγώγων του με εδώδιμο λαυρικό οξύ του εμπόριου
A mixture of the partial esters of sorbitol and its anhydrides with edible, commercial lauric acid
Κεχριμπαρόχρωμο, ελαιώδες παχύρρευστο υγρό, ελαφρά σφαιρίδια ή νιφάδες ή σκληρό κηρώδες στερεό χρώματος κρεμ προς χρυσοκάστανο με ελαφρά οσμή
Amber-coloured oily viscous liquid, light cream to tan-coloured beads or flakes or a hard, waxy solid with a slight odour
Κολλοειδώς διαλυτή σε ζεστό και κρύο νερό
Dispersible in hot and cold water
7 κατ’ ανώτατο όριο
Not more than 7
Τουλάχιστον 155 και όχι άνω του 170
Not less than 155 and not more than 170
Τουλάχιστον 330 και όχι άνω του 358
Not less than 330 and not more than 358
Ε 494 ΜΟΝΟΕΛΑΪΚΗ ΣΟΡΒΙΤΑΝΗ
E 494 SORBITAN MONOOLEATE
Μείγμα των προϊόντων μερικής εστεροποίησης του σορβίτη και των ανυδριτικών παραγώγων του με εδώδιμο ελαϊκό οξύ του εμπορίου.
A mixture of the partial esters of sorbitol and its anhydrides with edible, commercial oleic acid.
Το βασικό συστατικό είναι η μονοελαϊκή 1,4-σορβιτάνη.
Major constituent is 1,4-sorbitan monooleate.
Μεταξύ των υπολοίπων συστατικών συγκαταλέγονται η ισομερής μονοελαϊκή, η διελαϊκή και η τριελαϊκή σορβιτάνη.
Other constituents include isosorbide monooleate, sorbitan dioleate and sorbitan trioleate
Περιεκτικότητα σε μείγμα σορβίτη, ανυδριτικών παραγώγων του και εστέρων του σορβίτη και των ανυδριτικών παραγώγων του τουλάχιστον 95 %
Content not less than 95 % of a mixture of sorbitol, sorbitan and isosorbide esters
Κεχριμπαρόχρωμο παχύρρευστο υγρό, ελαφρά σφαιρίδια ή νιφάδες ή σκληρό κηρώδες στερεό χρώματος κρεμ προς χρυσοκάστανο με ελαφρά χαρακτηριστική οσμή
Amber-coloured viscous liquid, light cream to tan-coloured beads or flakes or a hard, waxy solid with a slight characteristic odour
Διαλυτή σε θερμοκρασίες μεγαλύτερες από το σημείο τήξεώς της σε αιθανόλη, αιθέρα, οξικό αιθυλεστέρα, ανιλίνη, τολουόλιο, διοξάνιο, πετρελαϊκό αιθέρα και τετραχλωράνθρακα.
Soluble at temperatures above its melting point in ethanol, ether, ethyl acetate, aniline, toluene, dioxane, petroleum ether and carbon tetrachloride.
Αδιάλυτη σε κρύο νερό, κολλοειδώς διαλυτή σε ζεστό νερό
Insoluble in cold water, dispersible in warm water
Ο αριθμός ιωδίου του υπολείμματος ελαϊκού οξέος που λαμβάνεται με σαπωνοποίηση της εξεταζόμενης μονοελαϊκής σορβιτάνης κυμαίνεται μεταξύ 80 και 100
The residue of oleic acid, obtained from the saponification of the sorbitan monoleate in assay, has a iodine value between 80 and 100
8 κατ’ ανώτατο όριο
Not more than 8
Τουλάχιστον 145 και όχι άνω του 160
Not less than 145 and not more than 160
Τουλάχιστον 193 και όχι άνω του 210
Not less than 193 and not more than 210
Ορισμός
Sorbitan palmitate
Ελαφρά σφαιρίδια ή νιφάδες ή σκληρό κηρώδες στερεό χρώματος κρεμ προς χρυσοκάστανο με ελαφρά χαρακτηριστική οσμή
Light cream to tan-coloured beads or flakes or a hard, waxy solid with a slight characteristic odour
Διαλυτή σε θερμοκρασίες μεγαλύτερες από το σημείο τήξεώς της σε αιθανόλη, μεθανόλη, αιθέρα, οξικό μεθυλεστέρα, ανιλίνη, τολουόλιο, διοξάνιο, πετρελαϊκό αιθέρα και τετραχλωράνθρακα.
Soluble at temperatures above its melting point in ethanol, methanol, ether, ethyl acetate, aniline, toluene, dioxane, petroleum ether and carbon tetrachloride.
Αδιάλυτη σε κρύο νερό αλλά κολλοειδώς διαλυτή σε ζεστό νερό
Insoluble in cold water but dispersible in warm water
Το χαρακτηριστικό φάσμα των προϊόντων μερικής εστεροποίησης λιπαρών οξέων με πολυαλκοόλες
Characteristic of a partial fatty acid ester of polyol
Θειική τέφρα
Sulphate ash
7,5 κατ’ ανώτατο όριο
Not more than 7,5
Τουλάχιστον 140 και όχι άνω του 150
Not less than 140 and not more than 150
Τουλάχιστον 270 και όχι άνω του 305
Not less than 270 and not more than 305
E 500 (i) ΑΝΘΡΑΚΙΚΟ ΝΑΤΡΙΟ
E 500(i) SODIUM CARBONATE
Σόδα
Soda ash
· nH2O (n = 0, 1 ή 10)
· nH2O (n = 0, 1 or 10)
106,00 (άνυδρο)
106,00 (anhydrous)
Περιεκτικότητα σε Νa2CO3 τουλάχιστον 99 % στο άνυδρο προϊόν
Content not less than 99 % of Na2CO3 on the anhydrous basis
Άχρωμοι κρύσταλλοι ή λευκή, κοκκώδης ή κρυσταλλική σκόνη
Colourless crystals or white, granular or crystalline powder
Η άνυδρη μορφή είναι υγροσκοπική, η δεκαένυδρη παρουσιάζει εξανθήσεις
The anhydrous form is hygroscopic, the decahydrate efflorescent
Θετικές δοκιμές για νάτριο και για ανθρακικά
Positive tests for sodium and for carbonate
2 % κατ’ ανώτατο όριο (άνυδρο), 15 % (μονοένυδρο) ή 55 %-65 % (δεκαένυδρο) (70 oC με βαθμιαία αύξηση στους 300 oC μέχρι σταθερό βάρος)
Not more than 2 % (anhydrous), 15 % (monohydrate) or 55 %-65 % (decahydrate) (70 oC raising gradually to 300 oC, to constant weight)
E 500 (ii) ΟΞΙΝΟ ΑΝΘΡΑΚΙΚΟ ΝΑΤΡΙΟ
E 500(ii) SODIUM HYDROGEN CARBONATE
Διττανθρακικό νάτριο, διττανθρακική σόδα, σόδα ζαχαροπλαστικής
Sodium bicarbonate, sodium acid carbonate, bicarbonate of soda, baking soda
Άχρωμη ή λευκή κρυσταλλική μάζα ή κρυσταλλική σκόνη
Colourless or white crystalline masses or crystalline powder
0,25 % κατ’ ανώτατο όριο (υπεράνω silica gel, 4 ώρες)
Not more than 0,25 % (over silica gel, 4h)
Μετά από θέρμανση να μην ανιχνεύεται οσμή αμμωνίας
No odour of ammonia detectable after heating
E 500 (iii) ΣΕΣΚΙΑΝΘΡΑΚΙΚΟ ΝΑΤΡΙΟ
E 500(iii) SODIUM SESQUICARBONATE
Μονόξινο διττανθρακικό νάτριο
Sodium monohydrogen dicarbonate
Na2(CO)3 · NaHCO3 .2H2O
Na2(CO)3 · NaHCO3 · 2H2O
Περιεκτικότητα μεταξύ 35,0 και 38,6 % σε ΝaHCO3 και μεταξύ 46,4 και 50,0 % σε Νa2CO3
Content between 35,0 % and 38,6 % of NaHCO3 and between 46,4 % and 50,0 % of Na2CO3
Λευκές νιφάδες, κρύσταλλοι ή κρυσταλλική σκόνη
White flakes, crystals or crystalline powder
E 501 (i) ΑΝΘΡΑΚΙΚΟ ΚΑΛΙΟ
E 501(i) POTASSIUM CARBONATE
· nH2O (n = 0 ή 1,5)
· nH2O (n = 0 or 1,5)
138,21 (άνυδρο)
138,21 (anhydrous)
Λευκή, λίαν υγροσκοπική σκόνη
White, very deliquescent powder.
Η ένυδρη μορφή απαντάται ως μικροί, λευκοί, ημιδιαφανείς κρύσταλλοι ή κόκκοι
The hydrate occurs as small, white, translucent crystals or granules
Θετικές δοκιμές για κάλιο και για ανθρακικά
Positive tests for potassium and for carbonate
Πολύ διαλυτό στο νερό.
Very soluble in water.
5 % (άνυδρο) ή 18 % (ένυδρο) κατ’ ανώτατο όριο (180 oC, 4 ώρες)
Not more than 5 % (anhydrous) or 18 % (hydrate) (180 oC, 4h)
E 501 (ii) ΟΞΙΝΟ ΑΝΘΡΑΚΙΚΟ ΚΑΛΙΟ
E 501(ii) POTASSIUM HYDROGEN CARBONATE
Διττανθρακικό κάλιο
Potassium bicarbonate, acid potassium carbonate
Όξινο ανθρακικό κάλιο
Potassium hydrogen carbonate
Περιεκτικότητα τουλάχιστον 99,0 % και όχι μεγαλύτερη από 101,0 % σε KHCO3 στο άνυδρο προϊόν
Content not less than 99,0 % and not more than 101,0 % KHCO3 on the anhydrous basis
Άχρωμοι κρύσταλλοι ή λευκή σκόνη ή κόκκοι
Colourless crystals or white powder or granules
E 503 (i) ΑΝΘΡΑΚΙΚΟ ΑΜΜΩΝΙΟ
E 503(i) AMMONIUM CARBONATE
Το ανθρακικό αμμώνιο αποτελείται από καρβαμιδικό αμμώνιο, ανθρακικό αμμώνιο και όξινο ανθρακικό αμμώνιο σε ποικίλες αναλογίες
Ammonium carbonate consists of ammonium carbamate, ammonium carbonate and ammonium hydrogen carbonate in varying proportions
CH6N2O2, CH8N2O3 και CH5NO3
CH6N2O2, CH8N2O3 and CH5NO3
Καρβαμιδικό αμμώνιο 78,06, ανθρακικό αμμώνιο 98,73, όξινο ανθρακικό αμμώνιο 79,06
Ammonium carbamate 78,06; ammonium carbonate 98,73; ammonium hydrogen carbonate 79,06
Περιεκτικότητα τουλάχιστον 30,0 % και όχι μεγαλύτερη από 34,0 % σε ΝΗ3
Content not less than 30,0 % and not more than 34,0 % of NH3
Λευκή σκόνη ή σκληρές, λευκές ή ημιδιαφανείς μάζες ή κρύσταλλοι.
White powder or hard, white or translucent masses or crystals.
Εκτιθέμενο στον αέρα καθίσταται αδιαφανές και μετατρέπεται τελικά σε λευκούς πορώδεις βώλους ή σκόνη (διττανθρακικού αμμωνίου) λόγω απώλειας αμμωνίας και διοξειδίου του άνθρακα
Becomes opaque on exposure to air and is finally converted into white porous lumps or powder (of ammonium bicarbonate) due to loss of ammonia and carbon dioxide
Θετικές δοκιμές για αμμώνιο και για ανθρακικά
Positive tests for ammonium and for carbonate
pH διαλύματος 5 % περίπου 8,6
pH of a 5 % solution about 8,6
Μη πτητικές ύλες
Non-volatile matter
500 mg/kg κατ’ ανώτατο όριο
Not more than 500 mg/kg
E 503 (ii) ΟΞΙΝΟ ΑΝΘΡΑΚΙΚΟ ΑΜΜΩΝΙΟ
E 503(ii) AMMONIUM HYDROGEN CARBONATE
Διττανθρακικό αμμώνιο
Ammonium bicarbonate
Όξινο ανθρακικό αμμώνιο
Ammonium hydrogen carbonate
pH διαλύματος 5 % περίπου 8,0
pH of a 5 % solution about 8,0
E 504 (ii) ΑΝΘΡΑΚΙΚΟ ΥΔΡΟΞΕΙΔΙΟ ΤΟΥ ΜΑΓΝΗΣΙΟΥ
E 504(ii) MAGNESIUM HYDROXIDE CARBONATE
Όξινο ανθρακικό μαγνήσιο, ένυδρο βασικό ανθρακικό μαγνήσιο, υδροξείδιο του ανθρακικού μαγνησίου
Magnesium hydrogen carbonate, magnesium subcarbonate (light or heavy), hydrated basic magnesium carbonate, magnesium carbonate hydroxide
Ένυδρο υδροξείδιο του ανθρακικού μαγνησίου
Magnesium carbonate hydroxide hydrated
Περιεκτικότητα mg τουλάχιστον 40,0 % και κατ’ ανώτατο όριο 45,0 % υπολογιζόμενη σε MgO
Mg content not less than 40,0 % and not more than 45,0 % calculated as MgO
Ελαφρά, λευκή εύθρυπτη μάζα ή πολύ ελαφριά λευκή σκόνη
Light, white friable mass or bulky white powder
Θετικές δοκιμές μαγνησίου και ανθρακικού άλατος
Positive tests for magnesium and for carbonate
Πρακτικώς αδιάλυτο στο νερό.
Practically insoluble in water.
E 507 ΥΔΡΟΧΛΩΡΙΚΟ ΟΞΥ
E 507 HYDROCHLORIC ACID
Υδροχλώριο, σπίρτο του άλατος
Hydrogen chloride, muriatic acid
Το υδροχλωρικό οξύ διατίθεται στο εμπόριο σε ποικίλες συγκεντρώσεις.
Hydrochloric acid is commercially available in varying concentrations.
Το πυκνό υδροχλωρικό οξύ περιέχει τουλάχιστον 35,0 % HCl
Concentrated hydrochloric acid contains not less than 35,0 % HCl
Διαυγές, άχρωμο ή ελαφρά κιτρινωπό, διαβρωτικό υγρό με διαπεραστική οσμή
Clear, colourless or slightly yellowish, corrosive liquid having a pungent odour
Θετικές δοκιμές για οξύ και για χλωριούχα
Positive tests for acid and for chloride
Διαλυτό στο νερό και σε αιθανόλη
Soluble in water and in ethanol
Σύνολο οργανικών ενώσεων
Total organic compounds
Σύνολο οργανικών ενώσεων (που δεν περιέχουν φθόριο): 5 mg/kg κατ’ ανώτατο όριο
Total organic compounds (non-fluorine containing): not more than 5 mg/kg
Βενζόλιο: 0,05 mg/kg κατ’ ανώτατο όριο
Benzene: not more than 0,05 mg/kg
Φθοριωμένες ενώσεις (σύνολο): 25 mg/kg κατ’ ανώτατο όριο
Fluorinated compounds (total): not more than 25 mg/kg
70 mg/kg κατ’ ανώτατο όριο (ως SO2)
Not more than 70 mg/kg (as SO2)
Οξειδωτικές ουσίες
Oxidising substances
30 mg/kg κατ’ ανώτατο όριο (ως Cl2)
Not more than 30 mg/kg (as Cl2)
Συλβίνης
Sylvine
Συλβίτης
Sylvite
Θετικές δοκιμές καλίου και χλωριόντων
Positive tests for potassium and for chloride
1 % κατ’ ανώτατο όριο (105 oC, 2 ώρες)
Not more than 1 % (105 oC, 2 hours)
Αρνητική δοκιμή
Negative test
E 509 ΧΛΩΡΙΟΥΧΟ ΑΣΒΕΣΤΙΟ
E 509 CALCIUM CHLORIDE
· nH2O (n = 0, 2 ή 6)
· nH2O (n = 0,2 or 6)
110,99 (άνυδρο), 147,02 (διένυδρο), 219,08 (εξαένυδρο)
110,99 (anhydrous), 147,02 (dihydrate), 219,08 (hexahydrate)
Περιεκτικότητα τουλάχιστον 93,0 % στο άνυδρο προϊόν
Content not less than 93,0 % on the anhydrous basis
Λευκή, άοσμη, υγροσκοπική σκόνη ή εφυδατούμενοι κρύσταλλοι
White, odourless, hygroscopic powder or deliquescent crystals
Θετικές δοκιμές για ασβέστιο και για χλωριούχα
Positive tests for calcium and for chloride
Άνυδρο χλωριούχο ασβέστιο: Ευδιάλυτο στο νερό και αιθανόλη
Anhydrous calcium chloride: freely soluble in water and ethanol
Διένυδρο: Ευδιάλυτο στο νερό, διαλυτό σε αιθανόλη.
Dihydrate: freely soluble in water, soluble in ethanol
Εξαένυδρο: Πολύ διαλυτό στο νερό και σε αιθανόλη
Hexahydrate: very soluble in water and ethanol
Άλατα μαγνησίου και αλκαλίων
Magnesium and alkali salts
5 % κατ’ ανώτατο όριο στο άνυδρο προϊόν
Not more than 5 % on the anhydrous basis
40 mg/kg κατ’ ανώτατο όριο
Not more than 40 mg/kg
E 511 ΧΛΩΡΙΟΥΧΟ ΜΑΓΝΗΣΙΟ
E 511 MAGNESIUM CHLORIDE
Άχρωμες, άοσμες, πολύ υγροσκοπικές νιφάδες ή κρύσταλλοι
Colourless, odourless, very deliquescent flakes or crystals