natgillin/translations-raw huggingface dataset:
ο συντελεστής απόκρισης της κορυφής ΙΙΙ
the response factor of peak III,
A III [0] και AIII [5]
A III [0] and AIII [5]
τα εμβαδά των κορυφών ΙΙΙ των πρότυπων δειγμάτων [0] και [5], αντίστοιχα, που λαμβάνονται στο σημείο 8.5.3
the areas of peak III in standard samples [0] and [5] respectively obtained in 8.5.3,
W η ποσότητα ορού γάλακτος που περιέχεται στο πρότυπο δείγμα [5], δηλαδή 5.
W the quantity of whey in standard sample [5], i.e. 5.
Υπολογισμός του σχετικού εμβαδού των κορυφών του δείγματος [E]
Calculation of the relative area of the peaks in the sample [E]
τα σχετικά εμβαδά των κορυφών ΙΙ, ΙΙΙ και IV, αντίστοιχα, του δείγματος [Ε]
the relative areas of peaks II, III and IV respectively in the sample [E],
τα εμβαδά των κορυφών ΙΙ και ΙΙΙ, αντίστοιχα, του δείγματος [Ε], που λαμβάνονται στο σημείο 8.4.2
the areas of peaks II and III respectively in the sample [E] obtained in 8.4.2,
οι συντελεστές απόκρισης που υπολογίζονται στο σημείο 9.1.1
the response factors calculated in 9.1.1.
Υπολογισμός του σχετικού χρόνου κατακράτησης της κορυφής III του δείγματος [E]: RRTIII[E] = (RTIII[E])/(RTIII[5])
Calculation of the relative retention time of peak III in sample [E]: RRTIII[E] = (RTIII[E])/(RTIII[5])
ο σχετικός χρόνος κατακράτησης της κορυφής III του δείγματος [E]
the relative retention time of peak III in sample [E],
ο χρόνος κατακράτησης της κορυφής ΙΙΙ του δείγματος [Ε] που λαμβάνεται στο σημείο 8.4.2
the retention time of peak III in sample [E] obtained in 8.4.2,
ο χρόνος κατακράτησης της κορυφής ΙΙΙ του δείγματος μάρτυρα [5] που λαμβάνεται στο σημείο 8.5.3.
the retention time of peak III in control sample [5] obtained in 8.5.3.
Έχει αποδειχθεί πειραματικά ότι υφίσταται γραμμική σχέση μεταξύ του σχετικού χρόνου κατακράτησης της κορυφής ΙΙΙ, δηλαδή RRTIII [E], και του ποσοστού ορού γάλακτος σε σκόνη που προστίθεται μέχρι ορίου 10 %
Experiments have shown that there is a linear relation between the relative retention time of peak III, i.e. RRTIII [E] and the percentage of whey powder added up to 10 %
ο RRTΙΙΙ [Ε] είναι < 1,000, όταν η περιεκτικότητα σε ορό γάλακτος είναι > 5 %,
The RRTIII [E] is < 1,000 when the whey content is > 5 %;
ο RRTΙΙΙ [Ε] είναι ≥ 1,000, όταν η περιεκτικότητα σε ορό γάλακτος είναι ≤ 5 %.
the RRTIII [E] is ≥ 1,000 when the whey content is ≤ 5 %.
Η επιτρεπόμενη αβεβαιότητα για τις τιμές του RRTΙΙΙ είναι ±0,002.
The uncertainty allowed for the values of RRTIII is ±0,002.
Κατά κανόνα, η τιμή του RRTΙΙΙ [0] αποκλίνει λίγο από το 1,034.
Normally the value of RRTIII [0] deviates little from 1,034.
Ανάλογα με τις συνθήκες των στηλών, η τιμή αυτή μπορεί να προσεγγίσει το 1,000, αλλά πρέπει πάντοτε να είναι μεγαλύτερη από αυτό.
Depending on the condition of the columns, the value may approach 1,000, but it must always be greater.
Υπολογισμός της εκατοστιαίας αναλογίας σκόνης γλυκού ορού γάλακτος στο δείγμα:
Calculation of the percentage of rennet whey powder in the sample:
W η κατά μάζα (m/m) εκατοστιαία αναλογία γλυκού ορού γάλακτος στο δείγμα (Ε)
W the percentage m/m of rennet whey in the sample [E];
το σχετικό εμβαδόν της κορυφής ΙΙΙ του δείγματος δοκιμής [E], που λαμβάνεται στο σημείο 9.1.2
the relative area of peak III of test sample [E] obtained as in 9.1.2;
1,3 αντιπροσωπεύει το σχετικό μέσο εμβαδόν της κορυφής ΙΙΙ, εκφραζόμενο σε γραμμάρια γλυκού ορού γάλακτος ανά 100 g, όπως προσδιορίζεται σε ανόθευτο αποκορυφωμένο γάλα σε σκόνη ποικίλης προέλευσης.
1,3 represents the relative average area of peak III expressed in grams of rennet whey per 100 g determined in non-adulterated skimmed-milk powder of various origins.
Η τιμή αυτή έχει προκύψει πειραματικά.
This figure was obtained experimentally;
αντιπροσωπεύει το σχετικό εμβαδόν της κορυφής ΙΙΙ, που ισούται με RIII × AIII [0].
represents the relative area of peak III which is equal to RIII × AIII [0].
Οι τιμές αυτές λαμβάνονται στα σημεία 9.1.1 και 8.5.3, αντίστοιχα.
These values are obtained in 9.1.1 and 8.5.3 respectively;
αντιπροσωπεύει τη διόρθωση του σχετικού μέσου εμβαδού 1,3, σε περίπτωση που το SIII [0] δεν ισούται με 0,9.
represents the correction to be made to the relative average area 1,3 when SIII [0] is not equal to 0,9.
Η πειραματική τιμή του σχετικού μέσου εμβαδού της κορυφής ΙΙΙ του δείγματος μάρτυρα[0] είναι 0,9.
Experimentally the relative average area of peak III of the control sample [0] is 0,9.
Ορθότητα της διαδικασίας
Accuracy of the procedure
Η διαφορά μεταξύ των αποτελεσμάτων δύο προσδιορισμών που πραγματοποιήθηκαν ταυτόχρονα ή με μικρή χρονική διαφορά, σε πανομοιότυπο υλικό δοκιμής, από τον ίδιο αναλυτή με τον ίδιο εξοπλισμό δεν υπερβαίνει το 0,2 % m/m.
The difference between the results of two determinations carried out simultaneously or in rapid succession by the same analyst using the same apparatus on identical test material shall not exceed 0,2 % m/m.
Η διαφορά μεταξύ δύο μεμονωμένων και ανεξάρτητων αποτελεσμάτων από δύο διαφορετικά εργαστήρια, με πανομοιότυπο ελεγχόμενο υλικό, δεν υπερβαίνει το 0,4 % m/m.
The difference between two single and independent results, obtained in two different laboratories on identical test material shall not exceed 0,4 % m/m.
Τεκμαίρεται η απουσία ορού γάλακτος εάν το σχετικό εμβαδόν της κορυφής ΙΙΙ, SΙΙΙ [Ε], εκφραζόμενο σε γραμμάρια γλυκού ορού γάλακτος ανά 100 γραμμάρια προϊόντος, είναι ≤ 2,0 + (SIII[0] – 0,9), όπου
Assume the absence of whey if the relative area of peak III, SIII [E] expressed in grams of rennet whey per 100 g of the product is ≤ 2,0 + (SIII[0] – 0,9) where
2,0 η μέγιστη επιτρεπόμενη τιμή για το σχετικό εμβαδόν της κορυφής ΙΙΙ, λαμβάνοντας υπόψη το σχετικό εμβαδόν της κορυφής ΙΙΙ, δηλαδή 1,3, την αβεβαιότητα που οφείλεται σε διακυμάνσεις της σύστασης της σκόνης αποκορυφωμένου γάλακτος και την αναπαραγωγιμότητα της μεθόδου (9.3.2)
2,0 is the maximum value allowed for the relative area of peak III taking into account the relative area of peak III, i.e. 1,3, the uncertainty due to variations in the composition of skimmed-milk powder and the reproducibility of the method (9.3.2),
η διόρθωση σε περίπτωση που το εμβαδόν SIII [0] διαφέρει από την τιμή 0,9 (βλέπε σημείο 9.2)
is the correction to be made when the area SIII [0] is different from 0,9 (see point 9.2)
Εάν το σχετικό εμβαδόν της κορυφής III, SIII [E], είναι > 2,0 + (SIII [0] — 0,9) και το σχετικό εμβαδόν της κορυφής II, SII [E], είναι ≤ 160, προσδιορίζεται η περιεκτικότητα σε γλυκό ορό γάλακτος σύμφωνα με το σημείο 9.2.
If the relative area of peak III, SIII [E] is > 2,0 + (SIII[0] – 0,9) and the relative area of peak II, SII [E] ≤ 160, determine the rennet whey content as indicated in point 9.2.
Εάν το σχετικό εμβαδόν της κορυφής III, SIII [E], είναι > 2,0 + (SIII [0] — 0,9) και το σχετικό εμβαδόν της κορυφής II, SII [E], είναι ≤ 160, προσδιορίζεται η περιεκτικότητα σε ολικές πρωτεΐνες (P %) και, στη συνέχεια, εξετάζονται οι γραφικές παραστάσεις 1 και 2.
If the relative area of peak III, SIII [E] is > 2,0 + (SIII[0] – 0,9) and the relative area of peak II, SII [E] ≤ 160, determine the total protein content (P %); then examine graphs 1 and 2.
Τα δεδομένα που προκύπτουν από την ανάλυση δειγμάτων ανόθευτου αποκορυφωμένου γάλακτος σε σκόνη με υψηλή περιεκτικότητα σε ολικές πρωτεΐνες συγκεντρώνονται στις γραφικές παραστάσεις 1 και 2.
The data obtained after analysis of samples of unadulterated skimmed-milk powders with a high total protein content have been assembled in graphs 1 and 2.
Η συνεχής γραμμή αντιπροσωπεύει τη γραμμική παλινδρόμηση, της οποίας οι συντελεστές υπολογίζονται με τη μέθοδο των ελαχίστων τετραγώνων.
The continuous line represents the linear regression, the coefficients of which are calculated by the least squares method.
Η διακεκομμένη ευθεία γραμμή καθορίζει το ανώτατο όριο του σχετικού εμβαδού της κορυφής ΙΙΙ, με πιθανότητα μη υπέρβασης στο 90 % των περιπτώσεων.
The dashed straight line fixes the upper limit of the relative area of peak III with a probability of not being exceeded in 90 % of cases.
Οι εξισώσεις των διακεκομμένων ευθειών που εμφαίνονται στις γραφικές παραστάσεις 1 και 2 είναι:
The equations for the dashed straight lines of graphs 1 and 2 are:
(γραφική παράσταση 1)
(graph 1),
(γραφική παράσταση 2)
(graph 2),
όπου:
respectively where:
είναι το σχετικό εμβαδόν της κορυφής III, υπολογιζόμενο είτε σύμφωνα με την περιεκτικότητα σε ολικές πρωτεΐνες, είτε σύμφωνα με το σχετικό εμβαδόν της κορυφής ΙΙ, SII [E]
the relative area of peak III calculated either according to total protein content or according to the relative area of peak SII [E],
P % είναι η περιεκτικότητα σε ολικές πρωτεΐνες, εκφραζόμενη σε εκατοστιαία αναλογία κατά βάρος
P % the total protein content expressed as a percentage, by weight,
(S II [E]
S II [E]
είναι το σχετικό εμβαδόν της κορυφής ΙΙ του δείγματος, που υπολογίζεται στο σημείο 9.1.2.
the relative area of sample calculated in point 9.1.2.
Οι εξισώσεις αυτές ισοδυναμούν με την αριθμητική τιμή 1,3 που αναφέρεται στο σημείο 9.2.
These equations are equivalent to the figure of 1,3 mentioned in point 9.2.
Η απόκλιση (Τ1 και Τ2) μεταξύ του ευρεθέντος σχετικού εμβαδού SΙΙΙ [Ε] και του σχετικού εμβαδού SΙΙΙ δίδεται από τις ακόλουθες σχέσεις: T1 = SIII[E] – [(0,376 P % – 10,7) + (SIII[0] – 0,9)]T2 = SIII[E] – [(0,0123 SII[E] + 0,93) + (SIII[0] – 0,9)]
The discrepancy (T1 and T2) between the relative area SIII [E] found and the relative area SIII is given by means of the following: T1 = SIII[E] – [(0,376 P% – 10,7) + (SIII[0] – 0,9)]T2 = SIII[E] – [(0,0123 SII[E] + 0,93) + (SIII[0] – 0,9)]
Εάν T 1 ή/και T2
If T 1 and/or T2
είναι ίση με το μηδέν ή κατώτερη, δεν είναι δυνατόν να διαπιστωθεί η παρουσία γλυκού ορού γάλακτος.
are zero or less, the presence of rennet whey cannot be determined.
Εάν T 1 και T2
If T 1 and T2
είναι μεγαλύτερες του μηδενός, συμπεραίνεται παρουσία γλυκού ορού γάλακτος.
exceed zero, rennet whey is present.
Η περιεκτικότητα σε γλυκό ορό γάλακτος υπολογίζεται με τον ακόλουθο τύπο: W = T2+0,91
The rennet whey content is calculated according to the following formula: W = T2+0,91
0,91 είναι η κάθετη απόσταση μεταξύ της συνεχούς και της διακεκομμένης ευθείας γραμμής.
0,91 is the distance on the vertical axis between the continuous and dotted straight lines.
Αποκορυφωμενο γαλα σε σκονη
Skimmed-milk powder
Κορυφή III
Peak III
Περιεκτικότητα σε ολικές πρωτεΐνες (%)
total protein content (%)
Κορυφή II
Peak II
ΠΡΟΣΔΙΟΡΙΣΜΟΣ ΣΤΕΡΕΟΥ ΥΠΟΛΕΙΜΜΑΤΟΣ ΓΛΥΚΟΥ ΟΡΟΥ ΓΑΛΑΚΤΟΣ (ΤΥΡΟΓΑΛΑ ΠΥΤΙΑΣ) ΣΤΟ ΑΠΟΚΟΡΥΦΩΜΕΝΟ ΓΑΛΑ ΣΕ ΣΚΟΝΗ ΚΑΙ ΤΑ ΜΕΙΓΜΑΤΑ ΠΟΥ ΑΝΑΦΕΡΟΝΤΑΙ ΣΤΟΝ ΚΑΝΟΝΙΣΜΟ (ΕΚ) Αριθ. 2799/1999
DETERMINING RENNET WHEY SOLIDS IN SKIMMED-MILK POWDER AND THE MIXTURES REFERRED TO IN REGULATION (EC) No 2799/1999
ΣΚΟΠΟΣ: ΑΝΙΧΝΕΥΣΗ ΤΗΣ ΠΡΟΣΘΗΚΗΣ ΣΤΕΡΕΟΥ ΥΠΟΛΕΙΜΜΑΤΟΣ ΓΛΥΚΟΥ ΟΡΟΥ ΓΑΛΑΚΤΟΣ ΣΤΑ ΑΚΟΛΟΥΘΑ ΠΡΟΪΟΝΤΑ:
PURPOSE: DETECTING THE ADDITION OF RENNET WHEY SOLIDS TO:
αποκορυφωμένο γάλα σε σκόνη, όπως ορίζεται στο άρθρο 2 του κανονισμού (ΕΚ) αριθ. 2799/1999 και
skimmed-milk powder as defined in Article 2 of Regulation (EC) No 2799/1999; and
μείγματα, όπως ορίζονται στο άρθρο 4 του κανονισμού (ΕΚ) αριθ. 2799/1999.
mixtures as defined in Article 4 of Regulation (EC) No 2799/1999.
ΒΙΒΛΙΟΓΡΑΦΙΑ: ΔΙΕΘΝΕΣ ΠΡΟΤΥΠΟ ISO 707
REFERENCES: INTERNATIONAL STANDARD ISO 707
Η περιεκτικότητα σε στερεό υπόλειμμα γλυκού ορού γάλακτος ορίζεται ως η κατά μάζα εκατοστιαία αναλογία που προσδιορίζεται μέσω της περιεκτικότητας σε καζεϊνομακροπεπτίδια η οποία προκύπτει από την περιγραφόμενη διαδικασία.
The content of rennet whey solids is defined as the percentage by mass as determined by caseinomacropeptide content by the procedure described.
Προσδιορίζεται η περιεκτικότητα σε καζεϊνομακροπεπτίδια σύμφωνα με το παράρτημα XII.
Caseinomacropeptides content is determined in accordance with Annex XII.
Τα δείγματα που δίδουν θετικά αποτελέσματα υποβάλλονται σε ανάλυση για την ανίχνευση καζεϊνομακροπεπτιδίου Α με υγροχρωματογραφία υψηλής απόδοσης (HPLC) ανεστραμμένης φάσης.
Samples giving positive results are analysed for caseinomacropeptide A by a reversed-phase high-performance liquid chromatography procedure (HPLC procedure).
Εναλλακτικά, τα δείγματα υποβάλλονται κατευθείαν σε ανάλυση με τη διαδικασία HPLC ανεστραμμένης φάσης.
Alternatively samples are directly analysed by the reversed-phase HPLC procedure.
Το αποτέλεσμα αξιολογείται με σύγκριση με πρότυπα δείγματα, τα οποία συνίστανται από αποκορυφωμένο γάλα σε σκόνη με ή χωρίς προσθήκη γνωστής εκατοστιαίας αναλογίας σκόνης ορού γάλακτος.
Evaluation of the result is obtained by reference to standard samples consisting of skimmed-milk powder with and without a known percentage of whey powder.
Τα αποτελέσματα που υπερβαίνουν το 1 % (m/m) αποδεικνύουν την παρουσία στερεού υπολείμματος γλυκού ορού γάλακτος.
Results higher than 1 % (m/m) show that rennet whey solids are present.
Το ακετονιτρίλιο πρέπει να είναι καθαρότητας φασματοσκοπικής ή HPLC.
Acetonitrile should be of spectroscopic or HPLC quality.
Τα αντιδραστήρια που χρειάζονται για τη διαδικασία περιγράφονται στο παράρτημα XII του παρόντος κανονισμού.
Reagents needed for the procedure are described in Annex XII to this Regulation.
Αντιδραστήρια για την HPLC ανεστραμμένης φάσης
Reagents for reversed phase HPLC.
Διαλύματα έκλουσης Α και Β
Eluents A and B
Διάλυμα έκλουσης Α: σε ογκομετρική φιάλη των 1000 ml φέρονται 150 ml ακετονιτριλίου (CH3CN), 20 ml ισοπροπανόλης (CH3CHOHCH3) και 1,00 ml τριφθοροξικού οξέος (CF3COOH ή TFA) και συμπληρώνεται ο όγκος μέχρι τα 1000 ml με νερό.
Eluent A: 150 ml of acetonitrile (CH3CN), 20 ml of isopropanol (CH3CHOHCH3), and 1,00 ml of trifluoroacetic acid (TFA, CF3COOH) are placed in a 1000 ml volumetric flask. Make up to 1000 ml with water.
Διάλυμα έκλουσης Β: σε ογκομετρική φιάλη των 1000 ml φέρονται 550 ml ακετονιτριλίου, 20 ml ισοπροπανόλης και 1,00 ml TFA και συμπληρώνεται ο όγκος μέχρι τα 1000 ml με νερό.
Eluent B: 550 ml of acetonitrile, 20 ml of isopropanol and 1,00 ml of TFA are placed in a 1000 ml volumetric flask. Make up to 1000 ml with water.
Διατήρηση της στήλης
Conservation of the column
Μετά τις αναλύσεις η στήλη εκπλύνεται με το διάλυμα έκλουσης Β (με βαθμίδωση) και, στη συνέχεια, με ακετονιτρίλιο (με βαθμίδωση επί 30 λεπτά).
After the analyses the column is flushed with eluent B (via a gradient) and subsequently flushed with acetonitrile (via a gradient for 30 minutes).
Η στήλη φυλάσσεται σε ακετονιτρίλιο.
The column is stored in acetonitrile.
Αποκορυφωμένο γάλα σε σκόνη το οποίο ανταποκρίνεται στις απαιτήσεις για δημόσια αποθεματοποίηση (δηλαδή [0])
Skimmed-milk powder meeting the requirements for public storage (i e. [0]).
Το ίδιο αποκορυφωμένο γάλα σε σκόνη, νοθευμένο σε αναλογία 50 % (m/m) με σκόνη γλυκού ορού γάλακτος πρότυπης σύστασης (δηλαδή [50]) [1]
The same skimmed-milk powder adulterated with 50 % (m/m) rennet-type whey powder of standard composition (i.e. [50]) [1].
Ο εξοπλισμός που απαιτείται για τη διαδικασία περιγράφεται στο παράρτημα XII του παρόντος κανονισμού.
Apparatus needed for the procedure described is described in Annex XII to this Regulation.
Βαθμολογημένα σιφώνια παροχής 10 ml (ISO 648, κατηγορίας Α ή ISO/R 835) ή σύστημα διανομής ικανό να παρέχει 10,0 ml σε δύο λεπτά
Graduated pipettes, allowing delivery of 10 ml (ISO 648, Class A, or ISO/R 835), or a dispensing system capable of delivering 10,0 ml in two minutes
Σύστημα αντλίας διπλής βαθμίδωσης
Binary gradient pumping system
Σύστημα έγχυσης, χειροκίνητο ή αυτόματο, χωρητικότητας 100 μl
Injector, hand or automatic, with a 100 μl capacity
Στήλη Agilent Technologies Zorbax 300 SB-C3 (μήκος 25 cm, εσωτερική διάμετρος 0,46 cm) ή ισοδύναμη στήλη ανεστραμμένης φάσης από διοξείδιο του πυριτίου με ευρείς πόρους
Agilent Technologies Zorbax 300 SB-C3 column (length 25 cm, 0,46 cm internal diameter) or an equivalent wide-pore silica based reversed-phase column
Ανιχνευτή υπεριώδους ακτινοβολίας μεταβλητού μήκους κύματος, με δυνατότητα μετρήσεων στα 210 nm (εάν είναι απαραίτητο, μπορεί να χρησιμοποιηθεί μεγαλύτερο μήκος κύματος, με ανώτατο όριο τα 220 nm), ευαισθησίας 0,02 AU
Variable wavelength UV detector, permitting measurements at 210 nm (if necessary, a higher wavelength up to 220 nm may be used) with a sensitivity of 0,02 Å
Ολοκληρωτή με δυνατότητα ρύθμισης της ολοκλήρωσης στην κοινή γραμμή βάσης ή μεταξύ των «κοιλάδων» του χρωματογραφήματος
Integrator capable of setting the integration to common baseline or valley-to-valley
Σημείωση: Είναι δυνατή η λειτουργία της στήλης σε θερμοκρασία περιβάλλοντος, υπό τον όρο ότι η θερμοκρασία αυτή δεν παρουσιάζει διακυμάνσεις μεγαλύτερες του 1 °C, ειδάλλως ο χρόνος κατακράτησης του CMPA παρουσιάζει μεγάλη μεταβλητότητα.
Note: Operation of the column at room temperature is possible, provided that the room temperature does not fluctuate more than 1 °C, otherwise too much variation in the retention time of CMPA takes place.
Τα κράτη μέλη μπορούν ωστόσο να χρησιμοποιούν άλλη μέθοδο δειγματοληψίας, εφόσον αυτή είναι σύμφωνη με τις αρχές του προαναφερόμενου προτύπου.
However, Member States may use another method of sampling provided that it complies with the principles of the abovementioned standard
Σε σωλήνα φυγοκέντρου (6.2) ή κατάλληλη φιάλη με πώμα (50 ml) ζυγίζονται 2,00 ±0,001 g δείγματος δοκιμής.
Weigh 2,00 ± 0,001 g of test sample into a centrifuge tube (6.2) or suitable stoppered flask (50 ml).
Σημείωση: Στην περίπτωση των μειγμάτων, ζυγίζεται ποσότητα δείγματος δοκιμής τόση ώστε το τμήμα δείγματος μετά την απολίπανση να αντιστοιχεί σε 2,00 g.
Note: In the case of mixtures, weigh such an amount of the test sample that the defatted sample portion corresponds to 2,00 g.
Διαλύεται η σκόνη με ανακίνηση επί πέντε λεπτά, ή 30 λεπτά στην περίπτωση του όξινου βουτυρογάλακτος, σε μηχανικό τάρακτρο (6.3).
Dissolve the powder by shaking for five minutes or 30 minutes in the case of acid buttermilk using a mechanical shaker (6.3).
Προστίθενται, σε διάστημα δύο λεπτών με σταθερό ρυθμό, 10,0 ml διαλύματος τριχλωροξικού οξέος (5.1) θερμοκρασίας περίπου 25 °C υπό ζωηρή ανάδευση στον μαγνητικό αναδευτήρα (6.4).
Add 10,0 ml of the trichloroacetic acid solution of ca. 25 °C (5.1) constantly over two minutes, while stirring vigorously with the aid of the magnetic stirrer (6.4).
Ακολουθεί φυγοκέντρηση (6.2) στα 2200 g επί 10 λεπτά ή διήθηση μέσω χάρτινου ηθμού (6.6), ενώ απορρίπτονται τα πρώτα 5 ml του διηθήματος.
Centrifuge (6.2) 2200 g for 10 minutes, or filter through paper (6.6), discarding the first 5 ml of filtrate
Εκτελείται ανάλυση HPLC όπως περιγράφεται στο παράρτημα XII.
Perform HPLC-analysis as described in Annex XII.
Εάν προκύψει αρνητικό αποτέλεσμα, το δείγμα που αναλύθηκε δεν περιέχει στερεό υπόλειμμα γλυκού ορού γάλακτος σε ανιχνεύσιμες ποσότητες.
If a negative result is obtained, the sample analysed does not contain rennet-whey solids in detectable amounts.
Σε περίπτωση θετικού αποτελέσματος πρέπει να εφαρμοστεί η διαδικασία HPLC ανεστραμμένης φάσης που περιγράφεται κατωτέρω.
If the result is positive, the reversed-phase HPLC procedure described below must be applied.
Εναλλακτικά, μπορεί να εφαρμοστεί κατευθείαν η μέθοδος HPLC ανεστραμμένης φάσης.
Alternatively the reversed-phase HPLC method can directly be applied.
Η παρουσία σκόνης όξινου βουτυρογάλακτος μπορεί να οδηγήσει σε ψευδοθετικά αποτελέσματα κατά τη χρήση της μεθόδου του παραρτήματος ΧΙΙ.
The presence of acid buttermilk powder may give rise to false-positive results using the method described in Annex XII.
Η μέθοδος HPLC ανεστραμμένης φάσης αποκλείει αυτό το ενδεχόμενο.
The reversed-phase HPLC method excludes this possibility
Πριν από την ανάλυση με HPLC ανεστραμμένης φάσης, πρέπει να βελτιστοποιούνται οι συνθήκες βαθμίδωσης.
Before the reversed phase HPLC-analysis is carried out, the gradient conditions should be optimised.
Για συστήματα βαθμίδωσης με νεκρό όγκο περίπου 6 ml (ο όγκος από το σημείο όπου συναντώνται οι διαλύτες μέχρι και τον όγκο του βρόχου του συστήματος έγχυσης), ο βέλτιστος χρόνος κατακράτησης είναι 26 ±2 λεπτά για το CMPΑ.
A retention time of 26 ± 2 minutes for CMPA is optimal for gradient systems having a dead volume of about 6 ml (volume from the point where the solvents come together to the volume of the injector loop, inclusive).
Στην περίπτωση των συστημάτων βαθμίδωσης με μικρότερο νεκρό όγκο (π.χ. 2 ml) πρέπει να χρησιμοποιούνται ως βέλτιστος χρόνος κατακράτησης τα 22 λεπτά.
Gradient systems having a lower dead volume (e.g. 2 ml) should use 22 minutes as an optimal retention time
Λαμβάνονται διαλύματα των πρότυπων δειγμάτων (5.4) με και χωρίς γλυκό ορό γάλακτος σε αναλογία 50 %.
Take solutions of the standard samples (5.4) without and with 50 % rennet whey.
Εισάγονται 100 μl υπερκειμένου ή διηθήματος (8.3.3) στη συσκευή HPLC, η οποία λειτουργεί στις συνθήκες διερευνητικής βαθμίδωσης που εμφαίνονται στον πίνακα 1.
Inject 100 μl of supernatant or filtrate (8.3.3) into the HPLC apparatus operating at the scouting gradient conditions given in Table 1.
Συνθήκες διερευνητικής βαθμίδωσης για τη βελτιστοποίηση της χρωματογραφίας
Scouting gradient conditions for optimisation of the chromatography
Ροή
Flow
Καμπύλη
Curve
Έναρξη
Initial
γραμμική
linear
Με σύγκριση των δύο χρωματογραφημάτων πρέπει να φαίνεται η θέση της κορυφής του CMPΑ.
Comparison of the two chromatograms should reveal the location of the peak of CMPΑ.
Με τη βοήθεια του επόμενου τύπου είναι δυνατόν να υπολογιστεί η αρχική σύσταση του διαλύτη που θα χρησιμοποιηθεί για την κανονική βαθμίδωση (βλέπε 8.4.3) % B = 10 – 2,5 + (13,5 + (RTcmpA – 26) / 6) × 30 / 27 % B = 7,5 + (13,5 + (RTcmpA – 26) / 6) × 1,11
Using the formula given below, the initial solvent composition to be used for the normal gradient (see 8.4.3) can be calculated % B = 10 – 2,5 + (13,5 + (RTcmpA – 26) / 6) × 30 / 27 % B = 7,5 + (13,5 + (RTcmpA – 26) / 6) × 1,11
ο χρόνος κατακράτησης του CMPΑ στη διερευνητική βαθμίδωση
retention time of CMPΑ in the scouting gradient
10 το αρχικό % Β της διερευνητικής βαθμίδωσης
10 the initial % B of the scouting gradient
2,5 το % Β στο μέσο της διαδρομής μείον το % Β στην έναρξη της κανονικής βαθμίδωσης
2,5 % B at midpoint minus % B at initial in the normal gradient
13,5 ο χρόνος στο μέσο της διαδρομής στη διερευνητική βαθμίδωση
13,5 midpoint time of the scouting gradient
26 απαιτούμενος χρόνος κατακράτησης για το CMPΑ
26 required retention time of CMPΑ
6 λόγος των κλίσεων της διερευνητικής και της κανονικής βαθμίδωσης
6 ratio of slopes of the scouting and normal gradient
30 το % Β στην έναρξη μείον το % Β στα 27 λεπτά της διερευνητικής βαθμίδωσης
30 % B at initial minus % B at 27 minutes in the scouting gradient
27 χρόνος διαδρομής της διερευνητικής βαθμίδωσης.
27 run-time of the scouting gradient.
Λήψη διαλυμάτων των δειγμάτων δοκιμής
Take solutions of the test samples
Εισάγονται 100 μl υπερκειμένου ή διηθήματος (8.3.3), επακριβώς μετρημένα, στη συσκευή HPLC, η οποία λειτουργεί με ταχύτητα ροής 1,0 ml διαλύματος έκλουσης (5.2) ανά λεπτό.
Inject 100 μl of accurately measured supernatant or filtrate (8.3.3) into the HPLC apparatus operating at a flow rate of 1,0 ml of eluent solution (5.2) per minute.
Αμέσως μετά την έγχυση αρχίζει μια γραμμική βαθμίδωση που δίδει μετά από 27 λεπτά ποσοστό του Β μεγαλύτερο κατά 5 %.
Immediately after the injection a linear gradient is started, which results in a 5 % higher percentage of B after 27 minutes.
Ανάλογα με τον εσωτερικό όγκο του συστήματος αντλίας, η επόμενη έγχυση μπορεί να γίνει 15 λεπτά αφότου επιτευχθούν οι αρχικές συνθήκες.
Depending on the internal volume of the pumping system, the next injection can be made 15 minutes after reaching the initial conditions.
Αυτό είναι απαραίτητο για την καλή λειτουργία του βαθμιδωτού συστήματος αντλίας.
This is essential for proper functioning of the gradient pumping system.
Η τυπική απόκλιση για τον χρόνο κατακράτησης που αντιστοιχεί στην κορυφή του CMPA πρέπει να είναι μικρότερη από 0,1 λεπτό (n = 10).
The standard deviation for the retention time of the CMPA peak should be smaller than 0,1 minutes (n = 10).
Σημείωση 3: Ανά πέντε δείγματα πρέπει να εισάγεται το δείγμα αναφοράς (5) και να χρησιμοποιείται για τον υπολογισμό νέου συντελεστή απόκρισης R (9.1.1).
Note 3. Every five samples the reference sample (5) should be injected and used to calculate a new response factor R. (9.1.1).