natgillin/translations-raw huggingface dataset:
«μέλι καστανιάς»: το ελάχιστο ποσοστό γύρης καστανιάς (Castanea sp.) πρέπει να ανέρχεται σε 70 %,
‘chestnut honey’: the minimum percentage of pollen from chestnut (Castanea sp.) must be 70 %.
«μέλι βάτων»: το ελάχιστο ποσοστό γύρης βάτων (Rubus sp.) πρέπει να ανέρχεται σε 45 %,
‘blackberry honey’: the minimum percentage of pollen from blackberry (Rubus sp.) must be 45 %.
«μέλι ερείκης»: το ελάχιστο ποσοστό γύρης ερείκης (Erica sp.) πρέπει να ανέρχεται σε 45 %.
‘heather honey’: the minimum percentage of pollen from heather (Erica sp.) must be 45 %;
Οργανοληπτικά χαρακτηριστικά:
organoleptic characteristics:
Το μέλι θα πρέπει γενικά να παρουσιάζει τα οργανοληπτικά χαρακτηριστικά που αντιστοιχούν στο άνθος από το οποίο προέρχεται όσον αφορά το χρώμα, το άρωμα και τη γεύση.
As a general rule, the honeys must possess organoleptic characteristics that are specific to the corresponding floral origin as far as colour, aroma and flavour are concerned.
Ανάλογα με την προέλευση, τα κυριότερα οργανοληπτικά χαρακτηριστικά είναι τα ακόλουθα:
On the basis of the corresponding floral origin, the most distinctive organoleptic characteristics are as follows:
μέλι από διάφορα άνθη: το χρώμα του κυμαίνεται από ανοικτό μέχρι σκούρο κεχριμπαρένιο.
multi-flower honeys: colour ranging from amber to dark amber.
Έχει άρωμα λουλουδιού ή φυτού ποικίλης έντασης και διάρκειας.
They have a floral or plant aroma which varies in intensity and persistence.
Ορισμένες φορές είναι ελαφρώς όξινο και στυφό,
They may be slightly acidic or harsh tasting,
μέλι από άνθη ευκαλύπτου: χρώμα σκούρο κεχριμπαρένιο, άρωμα λουλουδιού με νότα κεριού.
single-flower honeys from eucalyptus: amber-coloured with a floral aroma and a hint of waxiness.
Η οσμή είναι γενικά μέσης έως χαμηλής έντασης και διαρκεί λίγο.
The aroma has medium intensity and low persistence.
Η γεύση είναι γλυκιά και υπόξινη,
Sweet and slightly acidic flavour,
μέλι από άνθη καστανιάς: χρώμα σκούρο κεχριμπαρένιο, ενίοτε με κόκκινες αποχρώσεις.
single-flower honeys from chestnut: dark amber in colour, sometimes with reddish tones.
Άρωμα κατά προτίμηση μέσης έως χαμηλής έντασης και μικρής διάρκειας.
Ideally with an aroma of medium to low intensity and low persistence.
Έχει ελαφρώς πικρόξινη γεύση, ορισμένες φορές λίγο καυστική.
These honeys are slightly acidic and bitter, sometimes a little spicy.
Συνήθως είναι ελαφρώς στυφό,
In general they are slightly harsh tasting,
μέλι από άνθη βάτων: χρώμα από ανοιχτό έως σκούρο κεχριμπαρένιο.
single-flower honeys from blackberry: colour ranging from amber to dark amber.
Αρωματικό μέλι που παρουσιάζει έμμονη οσμή λουλουδιού.
These honeys are aromatic with persistent floral aromas.
Γεύση πολύ φρουτώδης, ιδιαιτέρως γλυκιά, μέσης έως υψηλής έντασης και εμμονής,
Very fruity flavour, particularly sweet, with medium to high intensity and persistence,
μέλι από άνθη ερείκης: χρώμα σκούρο κεχριμπαρένιο, ενίοτε με κόκκινες αποχρώσεις, γεύση ελαφρώς πικρή και έμμονη, άρωμα λουλουδιού με διάρκεια.
single-flower honeys from heather: dark amber colour sometimes with reddish tones, slightly bitter and persistent flavour, persistent floral aromas.
Η οσμή είναι γενικά μέσης έως χαμηλής έντασης και διαρκεί λίγο.
The aroma is generally of medium to low intensity and low persistence.
Η περιοχή παραγωγής, μεταποίησης και συσκευασίας των τύπων μελιού που φέρουν την προστατευόμενη γεωγραφική ένδειξη «Miel de Galicia» περιλαμβάνει ολόκληρο το έδαφος της Αυτόνομης Κοινότητας της Γαλικίας.
The production, processing and packaging area of the honeys coming under the protected geographical indication Miel de Galicia covers the whole of the Autonomous Community of Galicia.
Η ΠΓΕ «Miel de Galicia» μπορεί να προστατεύσει μόνο το μέλι το οποίο προέρχεται από εγκαταστάσεις εγγεγραμμένες στα μητρώα του οργανισμού ελέγχου, έχει παραχθεί σύμφωνα με τους κανόνες των προδιαγραφών και του εγχειριδίου ποιότητας και πληροί τους όρους που πρέπει να το χαρακτηρίζουν.
The PGI Miel de Galicia may only cover honey coming from the installations listed in the registers of the regulatory body, produced in accordance with the standards laid down in the product specification and the quality control manual and possessing the characteristics which are supposed to be typical of this honey.
Ο οργανισμός ελέγχου τηρεί τα ακόλουθα μητρώα:
The regulatory body keeps the following registers:
μητρώο εκμεταλλεύσεων, στο οποίο εγγράφονται οι εκμεταλλεύσεις που βρίσκονται στην Αυτόνομη Κοινότητα της Γαλικίας και επιθυμούν να προστατευθεί η παραγωγή τους με τη γεωγραφική ένδειξη «Miel de Galicia»,
register of holdings, in which those holdings are listed which are situated in the Autonomous Community of Galicia and intend to produce honey covered by the protected geographical indication Miel de Galicia;
μητρώο των εγκαταστάσεων αφαίρεσης, αποθήκευσης ή/και συσκευασίας, στο οποίο εγγράφονται οι εγκαταστάσεις που λειτουργούν στην Αυτόνομη Κοινότητα της Γαλικίας και ασχολούνται, μεταξύ άλλων, με τη μεταποίηση του μελιού που μπορεί να προστατευθεί από τη γεωγραφική ένδειξη.
register of extraction, storage and/or packaging installations in which those installations are listed which are situated in the Autonomous Community of Galicia and whose activities include processing honey which may be protected by the geographical indication.
Όλα τα φυσικά ή νομικά πρόσωπα που κατέχουν αγαθά τα οποία είναι εγγεγραμμένα στα μητρώα καθώς και οι εκμεταλλεύσεις, οι εγκαταστάσεις και τα προϊόντα υπόκεινται σε επιθεωρήσεις και ελέγχους που διενεργεί ο οργανισμός ελέγχου, προκειμένου να διαπιστώσει εάν τα προϊόντα που φέρουν την προστατευόμενη γεωγραφική ένδειξη «Miel de Galicia» ικανοποιούν τις απαιτήσεις των προδιαγραφών και τις άλλες ισχύουσες ειδικές διατάξεις.
All individual or legal persons holding assets listed in the registers, as well as holdings, installations and products are subjected to checks carried out by the regulatory body in order to verify that the products bearing the protected geographical indication Miel de Galicia fulfil the requirements set out in the specification and any other relevant provisions.
Σε κάθε περίοδο εμπορίας, ο οργανισμός ελέγχου εξετάζει τις ποσότητες μελιού που φέρουν την προστατευόμενη γεωγραφική ένδειξη και έχουν διατεθεί στο εμπόριο από κάθε επιχείρηση εγγεγραμμένη στο μητρώο των επιχειρήσεων αφαίρεσης, αποθήκευσης ή/και συσκευασίας, προκειμένου να διαπιστώσει εάν ανταποκρίνονται στις ποσότητες μελιού που έχουν παραχθεί από τους μελισσοκόμους οι οποίοι είναι εγγεγραμμένοι στο μητρώο παραγωγών ή έχουν αγοραστεί από αυτούς ή από άλλες επιχειρήσεις εγγεγραμμένες στο μητρώο.
Each marketing year, the quantities of honey certified by the protected geographical indication which have been placed on the market by each firm listed on the register of extraction, storage and/or packaging installations are checked by the regulatory body to verify that they tally with the quantities of honey produced by the beekeepers listed in the register of producers or purchased from them or from other firms listed in the register.
Οι έλεγχοι συνίστανται σε επιθεωρήσεις των εκμεταλλεύσεων και των εγκαταστάσεων, σε έλεγχο των εγγράφων, καθώς και σε ανάλυση της πρώτης ύλης και του τελικού προϊόντος.
The checks take the form of inspections of the holdings and the installations, scrutiny of the documents and an analysis of the raw material and the finished product.
Όπως έχει ήδη αναφερθεί, τόσο η παραγωγή όσο και οι μετέπειτα εργασίες αφαίρεσης, αποθήκευσης και συσκευασίας πρέπει να πραγματοποιούνται στην οριοθετημένη γεωγραφική περιοχή.
As stated above, both production and post-production activities (extraction, storage and packaging) should be carried out in the defined geographical area.
Το γεγονός ότι η συσκευασία πραγματοποιείται στην ίδια περιοχή, η οποία ταυτίζεται με την παραδοσιακή περιοχή μελισσοκομίας, οφείλεται στην ανάγκη διατήρησης των ειδικών χαρακτηριστικών και της ποιότητας του μελιού της Γαλικίας, ώστε ο έλεγχος των συνθηκών μεταφοράς, αποθήκευσης και συσκευασίας που διενεργεί ο αρμόδιος οργανισμός να διασφαλίζει τη διατήρηση της ποιότητας του προϊόντος.
The honey is also packaged in this area, to which it is traditionally linked, to guarantee that the specific characteristics and quality of honey from Galicia are preserved and ensure that the checks carried out by the competent authorities on transport, storage and packaging conditions allow the quality of the product to be maintained.
Παράλληλα, για την συσκευασία μπορούν να χρησιμοποιούνται μόνο δοχεία τα οποία έχουν τα συγκεκριμένα χαρακτηριστικά που ορίζονται στις προδιαγραφές και εγκαταστάσεις στις οποίες συσκευάζεται αποκλειστικά και μόνον μέλι προερχόμενο από εκμεταλλεύσεις εγγεγραμμένες στα μητρώα της προστατευόμενης γεωγραφικής ένδειξης· στις ίδιες εγκαταστάσεις επικολλάται επίσης η ετικέτα και η συμπληρωματική ετικέτα υπό την επίβλεψη του οργανισμού ελέγχου, μέτρα που έχουν ως σκοπό τη διατήρηση της ποιότητας και τη διασφάλιση της ιχνηλασιμότητας του προϊόντος.
In addition, packaging must only use containers with the specific characteristics given in the specification and take place in installations reserved exclusively for the packaging of honey produced by holdings listed in the registers of the protected geographical indication. Front and back labelling must also take place in these installations under the supervision of the regulatory body.
Με βάση τις τεχνικές εκθέσεις που συντάσσει, ο οργανισμός ελέγχου και πιστοποίησης αποφασίζει αν η ελεγχόμενη παρτίδα μελιού θα γίνει αποδεκτή, θα απορριφθεί ή θα τεθεί σε αναμονή.
In light of the technical reports which are produced, the regulatory and certification body will decide whether to accept, reject or temporarily store the batch of tested honey.
Εάν διαπιστωθεί οποιαδήποτε αλλοίωση η οποία βλάπτει την ποιότητα του μελιού ή ότι δεν τηρούνται οι νομοθετικές διατάξεις σχετικά με την προστατευόμενη γεωγραφική ένδειξη ή οι άλλες συναφείς νομοθετικές πράξεις, όσον αφορά την παραγωγή, τη μεταποίηση και τη συσκευασία, το μέλι δεν πιστοποιείται από τον οργανισμό ελέγχου και, κατά συνέπεια, χάνει το δικαίωμα να φέρει την προστατευόμενη γεωγραφική ένδειξη.
Where any kind of impairment is noted which affects the quality of the honey or where the provisions of the Regulation on the protected geographical indication and other legislative acts are not respected during production, processing and packaging, the honeys are not certified by the regulatory body and consequently lose their right to use the protected geographical indication.
Οι πρακτικές διαχείρισης των μελισσιών έχουν ως στόχο την παραγωγή των καλύτερων ποιοτήτων μελιού που προστατεύονται από τη γεωγραφική ένδειξη.
Hive management practices seek to produce the highest quality honeys covered by the geographical indication.
Κατά τη διάρκεια του τρύγου, τα μελίσσια δεν υπόκεινται σε καμία χημική επεξεργασία και οι μέλισσες δεν σιτίζονται.
During harvesting, the hives are never subjected to any chemical treatment and the bees are given no food whatsoever.
Χρησιμοποιούνται παραδοσιακές μέθοδοι για να διωχθούν οι μέλισσες από τις κηρήθρες, οι συνηθέστερες των οποίων είναι η χρήση διαφράγματος ή η εισαγωγή αέρα μέσα στις κυψέλες για την εκδίωξη των μελισσών αλλά χωρίς να γίνεται κατάχρηση του καπνιστηρίου και χωρίς να χρησιμοποιούνται απωθητικά χημικά προϊόντα.
Traditional methods are used to remove the bees from the honeycombs. Preference is given to a bee escape or blower, while the smoker is used in moderation and chemical repellents are never used.
Το μέλι εξάγεται με φυγοκέντριση ή με μετάγγιση αλλά ποτέ με πίεση.
The honey is extracted by centrifuging or decanting, never by pressing.
Η εργασία της αφαίρεσης του μελιού εκτελείται με πολύ μεγάλη προσοχή και υπό τις καλύτερες συνθήκες υγιεινής, σε κλειστούς και καθαρούς χώρους που προορίζονται γι’ αυτό το σκοπό.
The work involving the extraction of honey is always undertaken with the greatest care and under strict hygiene conditions. It is carried out in a closed area which is clean and set aside for this purpose.
Η ξήρανση της ατμόσφαιρας με αφυγραντή ή με αερισμό αρχίζει μια εβδομάδα νωρίτερα, έως ότου επιτευχθεί σχετική υγρασία μικρότερη από 60 %.
The air inside is dried using a dehumidifier or ventilation and this commences a week in advance, until a relative humidity of less than 60 % is attained.
Οι τεχνικές αφαίρεσης της κηρήθρας από τους μελιτοθαλάμους δεν πρέπει σε καμία περίπτωση να αλλοιώνουν την ποιότητα του μελιού.
The techniques used for uncapping the combs may in no way alter the factors which determine the quality of the honeys.
Τα μαχαίρια για την αφαίρεση της κηρήθρας πρέπει να είναι πολύ καθαρά, στεγνά και η θερμοκρασία τους να μην υπερβαίνει ποτέ τους 40° C.
The uncapping knives must be very clean, dry and never more than 40 °C.
Μόλις εξαχθεί και διηθηθεί με διπλό φίλτρο, το μέλι υποβάλλεται σε διαδικασία μετάγγισης, ακολουθεί το ξάφρισμα και στη συνέχεια αποθηκεύεται και συσκευάζεται.
Once the honey has been extracted and poured through a double filter, it undergoes a decanting process and scumming is carried out before it is stored and packed.
Ο τρύγος και η μεταφορά του μελιού πραγματοποιούνται υπό καλές συνθήκες υγιεινής με τη χρησιμοποίηση δοχείων κατάλληλων για τρόφιμα που προβλέπονται από το εγχειρίδιο ποιότητας και από την ισχύουσα νομοθεσία, και τα οποία εγγυώνται την ποιότητα του προϊόντος.
The harvesting and transport of the honey are carried out under strict hygiene conditions using containers intended for foodstuffs, which are approved by the quality manual and the legislation in force and will guarantee the quality of the product.
Το μέλι συσκευάζεται σε εγκαταστάσεις εγγεγραμμένες στο σχετικό μητρώο του οργανισμού ελέγχου.
The honey is packaged in installations listed in the regulatory body‘s relevant register.
Η χωρητικότητα των δοχείων μελιού που προορίζεται για άμεση κατανάλωση κυμαίνεται συνήθως από 500 έως 1000 γραμμάρια.
The volume of the containers used for honey for direct consumption tends to vary between 500 and 1000 grams.
Τα δοχεία σφραγίζονται ερμητικά ώστε να μην χάνονται τα φυσικά αρώματα και να μην εισέρχονται οσμές και υγρασία που θα μπορούσαν να αλλοιώσουν το προϊόν.
The container should be hermetically sealed to prevent the loss of natural aromas, absorption of odours and atmospheric humidity, which could spoil the product.
Ιστορικός δεσμός
Historical link
Η μελισσοκομία έφθασε στο απόγειό της στη Γαλικία πριν εμφανισθεί η ζάχαρη, καθότι το μέλι θεωρούνταν πολύ ενδιαφέρον είδος διατροφής εξαιτίας της γλυκαντικής του ικανότητας και των ιδιαίτερων φαρμακευτικών ιδιοτήτων του.
Bee-keeping reached the peak of its success in Galicia before the introduction of sugar, honey being highly prized as a sweetener and for its special medicinal properties.
Το 1752-1753, στο κτηματολόγιο Catastro de Ensenada είχαν καταγραφεί στη Γαλικία 366339 παραδοσιακές κυψέλες, ονομαζόμενες «trobos» ή «cortizos», που ακόμη και σήμερα συναντώνται σε πολλά μέρη.
According to the Catastro de Ensenada of 1752-53, Galicia had a total of 366339 traditional beehives, also known as trobos or cortizos, which are still found in a number of places.
Το γεγονός αυτό δείχνει σαφώς τη σημασία που είχε η μελισσοκομία για τη Γαλικία από την αρχαιότητα, όπως φαίνεται και από τα τοπωνύμια της Γαλικίας.
This fact clearly illustrates the importance of bee-keeping in Galicia going back to antiquity, and is reflected in Galician place names.
Οι όροι «cortín», «albar», «abellariza», «albiza» ή «albariza» υποδηλώνουν μία αγροτική κατασκευή χωρίς στέγη, σχήματος ωοειδούς ή κυκλικού και συχνά τετράπλευρου, αποτελούμενη από υψηλούς τοίχους οι οποίοι έχουν σκοπό να προστατεύουν τα μελίσσια και να παρεμποδίζουν την είσοδο των ζώων (ιδίως της αρκούδας).
The words cortín, albar, abellariza, albiza and albariza all mean a rural open-topped construction, oval, circular or sometimes rectangular, consisting of high walls for protecting hives and preventing any animals intruding (mainly bears).
Οι κατασκευές αυτές, δημιουργήματα μιας άλλης εποχής, διατηρούνται ακόμη και μάλιστα μερικές φορές χρησιμοποιούνται σε πολλές ορεινές περιοχές, κυρίως στις ανατολικές οροσειρές του Ancares και Caurel, καθώς και στην οροσειρά του Suido.
These constructions bear witness to a different era and are still standing today. They continue to be used in many mountainous areas, particularly in the eastern sierras of Ancares and Caurel and the Sierra del Suído.
Το πρώτο βιβλίο σχετικά με τη μελισσοκομία που δημοσιεύθηκε στη Γαλικία είναι ίσως το εγχειρίδιο της μελισσοκομίας που γράφτηκε ειδικά για τους μελισσοκόμους της Γαλικίας από τον D. Ramón Pimentel Méndez (1893).
The first work published in Galicia on beekeeping is probably the Manual de Apicultura by Don Ramón Pimentel Méndez (1893), written specifically for Galician bee-keepers.
Το 1880, ο ιερέας της Argozón (Chantada, Lugo), Don Benigno Ledo, εγκατέστησε την πρώτη κινητή κυψέλη και λίγα χρόνια αργότερα κατασκεύασε την πρώτη κυψέλη με στόχο την αναπαραγωγή με διαίρεση και την βασιλισσοτροφία, την οποία ονόμασε κυψέλη-φυτώριο.
In 1880 the parish priest of Argozón (Chantada, Lugo), Don Benigno Ledo, set up the first mobile hive and, a few years later, he built the first hive designed for breeding by division and for the breeding of queens and called it a nursery hive.
Το βιβλίο του Roma Fábrega σχετικά με τη μελισσοκομία αναφέρει ότι ο πρώτος Ισπανός που κατείχε κινητές κυψέλες μελισσιών είναι ο «ιερέας των μελισσών» της Γαλικίας, Don Benigno Ledo, γεγονός που δείχνει τη σημασία του για τη μελισσοκομία της Γαλικίας αλλά και ολόκληρης της Ισπανίας.
Roma Fábrega’s book on bee-keeping states that the first Spaniard to have possessed mobile hives is the Galician ‘priest of the bees’, Don Benigno Ledo, bearing witness to his importance for bee-keeping not just in Galicia but also in Spain.
Το μέλι της Γαλικίας περιγράφεται στον ισπανικό κατάλογο των παραδοσιακών προϊόντων που δημοσίευσε το ισπανικό Υπουργείο Γεωργίας, Αλιείας και Τροφίμων το 1996 (σελίδες 174 και 175).
Honey from Galicia is described in the Spanish inventory of traditional products, published by the Spanish Ministry for Agriculture, Fisheries and Food in 1996 (pages 174 and 175).
Το προϊόν αποτελεί ένα από τα σημαντικότερα εμπορικά θέλγητρα κατά τις φθινοπωρινές εορταστικές εκδηλώσεις.
The product is an important commercial attraction during traditional autumn festivities.
Το 1988, το Υπουργείο Γεωργίας, Αλιείας και Τροφίμων εκπόνησε μελέτη για το εμπόριο μελιού στην Ισπανία.
In 1988, the Ministry of Agriculture and Fisheries carried out a study on the honey trade in Spain.
Από τη μελέτη διαπιστώνεται ότι στο βορειοδυτικό τμήμα της χώρας (στη Γαλικία), η κατανάλωση μελιού υπερβαίνει αυτή των άλλων ισπανικών Κοινοτήτων, ενώ και η τιμή του είναι η υψηλότερη.
This study revealed that the north west of the country (Galicia) has a higher honey consumption than other Spanish communities and that the price of honey is also higher there.
Από την αρχαιότητα, ο καταναλωτής της Γαλικίας εκτιμά το μέλι που παράγεται στην Αυτόνομη Κοινότητά του, γεγονός που του προσδίδει μεγαλύτερη εμπορική αξία, φαινόμενο το οποίο δεν συναντάται στις γειτονικές κοινότητες.
Since antiquity, Galician consumers have enjoyed honey produced in their own Autonomous Community, which gives it a higher market value, something which is not the case in neighbouring communities.
Φυσικός δεσμός
Natural link
Ευρισκόμενη στο βορειοδυτικό άκρο της Ιβηρικής Χερσονήσου, η Γαλικία αποτελεί μία από τις αρχαιότερες εδαφικές περιοχές της Ισπανίας, η οποία έχει διατηρήσει το όνομά της σχεδόν αμετάβλητο από την εποχή της ρωμαϊκής κυριαρχίας (οι Ρωμαίοι αποκαλούσαν την περιοχή αυτή «Gallaecia») και τα σύνορά της εδώ και οκτώ αιώνες και περισσότερο.
Situated in the north-western corner of the Iberian Peninsula, Galicia is one of the oldest territorial entities in Spain, whose name has remained practically unchanged since Roman times (the Romans called this region Gallaecia) and which has had almost the same borders for more than eight centuries.
Τα διοικητικά όρια της περιοχής συμπίπτουν με τα γεωγραφικά σύνορα τα οποία, από βορρά προς νότο και από ανατολή προς δύση, την έχουν διατηρήσει απομονωμένη από τις γειτονικές περιοχές, γεγονός που εξηγεί επίσης τη διατήρηση της τοπικής γλώσσας.
The administrative borders of this region coincide with geographic boundaries which, from north to south and east to west, have kept it traditionally isolated from its neighbouring regions, which explains how it has kept its own language.
Η γεωγραφική διαφοροποίηση διαμορφώνει επίσης το κλίμα της Γαλικίας.
These geographical boundaries shape the climate of Galicia.
Οι εκβολές και κοιλάδες ποταμών που μεταδίδουν στο εσωτερικό των εδαφών την επιρροή του Ωκεανού χάρη στον νοτιο-δυτικο-βορειο-ανατολικό προσανατολισμό τους (φαινόμενο που δεν συναντάται σε κανένα άλλο σημείο των ισπανικών ακτών), καθώς και οι οροσειρές που περιορίζουν το πέρασμα των διάφορων βαρομετρικών μετώπων, προσδίδουν στο κλίμα της συγκεκριμένης περιοχής ιδιαίτερα χαρακτηριστικά θερμοκρασίας και βροχοπτώσεων.
Estuaries and river valleys provide inland areas with a marine influence which is a consequence of the south-west-north-east orientation (a phenomenon which is not found anywhere else on Spanish coasts) and sierras which limit the passage of various weather fronts, giving the climate of this region specific characteristics in terms of temperature and precipitation.
Επίσης, το μεγαλύτερο τμήμα του εδάφους της Γαλικίας διαφέρει, από άποψη γεωμορφολογίας, πετρογραφίας και εδαφολογίας, από τις μεσογειακές περιοχές παραδοσιακής μελισσοκομικής παραγωγής.
In addition, the majority of Galicia is, with respect to geomorphology, lithology and soil conditions, different to other traditional bee-keeping regions in the Mediterranean.
Τα όξινα εδάφη κυριαρχούν, καθορίζοντας την τοπική βλάστηση και, κατά συνέπεια, την παραγωγή νέκταρος και τα χαρακτηριστικά του μελιού.
Acidic soils predominate, determining the local vegetation and consequently the production of nectar and the characteristics of the local honeys.
Πρόκειται επομένως για μια φυσική περιοχή που διακρίνεται τελείως από την υπόλοιπη Ιβηρική Χερσόνησο.
The region is therefore very different to the rest of the Iberian Peninsula.
Η διάκριση αυτή οφείλεται σε γεωμορφολογικές, κλιματολογικές, βιολογικές και εδαφολογικές πτυχές που καθορίζουν την ύπαρξη μιας χλωρίδας προσαρμοσμένης στις φυσικές συνθήκες οι οποίες απορρέουν από όλους αυτούς τους παράγοντες.
This difference is a consequence of geomorphological, climactic, biological and soil factors. These determine the local flora, which is adapted to the natural conditions formed by all these variables.
Η Γαλικία είναι αρκετά ομοιογενής όσον αφορά τα φυτά που προσφέρουν το νέκταρ για την παραγωγή του μελιού.
Galicia is fairly homogenous with respect to the plants which provide nectar for the production of honey.
Οι σημαντικότερες διαφορές στο χαρακτηρισμό της μελιτοπαραγωγής της Γαλικίας οφείλονται στην αφθονία των κυριότερων φυτών που παρουσιάζουν μελισσοκομικό ενδιαφέρον.
The most significant differences in the characteristics of its honey are due to the abundance of the main plants providing pollen.
Πέντε κύριες ταξινομικές βαθμίδες συμμετέχουν στην παραγωγή των περισσότερων τύπων μελιού που παράγονται στη Γαλικία: Castanea sativa, Rubus, t. Cytisus, Erica και Eucalyptus.
Five main taxons are involved in producing the majority of honeys made in Galicia: Castanea sativa, Rubus, t. Cytisus, Erica and Eucalyptus.
Η παράκτια περιοχή καθορίζεται από την πολύ σημαντική παρουσία ευκαλύπτων.
In coastal areas there are large amounts of eucalyptus.
Στις περιοχές της ενδοχώρας, η παραγωγή μελιού επηρεάζεται από την αφθονία τριών τύπων φυτικών ειδών: Castanea sativa, Erica και Rubus.
Inland, the production of honey is characterised by the abundance of three plant species: Castanea Sativa, Erica and Rubus.
Αναμφισβήτητα, η γεωγραφική θέση της Γαλικίας και οι ιδιαιτερότητές της έχουν ως αποτέλεσμα την παραγωγή μελιού με ιδιαίτερα χαρακτηριστικά, το οποίο, λόγω του γεγονότος αυτού, διαφοροποιείται από το μέλι που παράγεται σε άλλες περιοχές.
The geographical location of Galicia and its specific characteristics result in honeys with their own characteristics which are thus distinguished from those produced in other regions.