natgillin/translations-raw huggingface dataset:
Βαθμός υποκατάστασης
Degree of substitution
Τουλάχιστον 0,2 και όχι περισσότερα από 1,5 καρβοξυμεθύλια (-CH2COOH) ανά ομάδα ανυδριτικού παραγώγου της γλυκόζης
Not less than 0,2 and not more than 1,5 carboxymethyl groups (-CH2COOH) per anhydroglucose unit
12 % κατ’ ανώτατο όριο (105 oC μέχρι σταθερό βάρος)
Not more than 12 % (105 oC to constant weight)
Τουλάχιστον 5,0 και όχι άνω του 8,5
Not less than 5,0 and not more than 8,5
Ολικές γλυκολικές ενώσεις
Total glycolate
0,4 % κατ’ ανώτατο όριο υπολογιζόμενο ως γλυκολικό νάτριο επί ξηράς ουσίας
Not more than 0,4 %, calculated as sodium glycolate on the anhydrous basis
12,4 % κατ’ ανώτατο όριο επί ξηράς ουσίας
Not more than 12,4 % on the anhydrous basis
E 468 ΝΑΤΡΙΟΚΑΡΒΟΞΥΜΕΘΥΛΟΚΥΤΤΑΡΙΝΗ ΜΕ ΣΤΑΥΡΟΕΙΔΕΙΣ ΔΕΣΜΟΥΣ
E 468 CROSS-LINKED SODIUM CARBOXYMETHYLCELLULOSE
Νατριο CMC με σταυροειδείς δεσμούς
Cross-linked sodium CMC
Κόμμι κυτταρίνης με σταυροειδείς δεσμούς
Cross-linked cellulose gum
Άλας νατρίου της φέρουσας σταυροειδείς δεσμούς καρβοξυμεθυλαιθεροκυτταρίνης
Sodium salt of the cross-linked carboxymethyl ether cellulose
Τα πολυμερή που περιέχουν υποκατεστημένες μονάδες ανυδρογλυκόζης με το γενικό τύπο:
The polymers containing substituted anhydroglucose units with the general formula:
όπου R1, R2 και R3 μπορεί να είναι κάποιο από τα ακόλουθα:
where R1, R2 and R3 may be any of the following:
Ελαφρώς υγροσκοπική, λευκή έως υπόλευκη, άοσμη σκόνη
Slightly hygroscopic, white to off white, odourless powder
Ποσότητα 1 g ανακινείται με 100 ml διαλύματος που περιέχει 4 mg/kg κυανούν του μεθυλενίου και το σύνολο αφήνεται να κατακαθίσει.
Shake 1 g with 100 ml of a solution containing 4 mg/kg methylene blue and allow to settle.
Η προς εξέταση ουσία απορροφά το κυανούν του μεθυλενίου και καθιζάνει με τη μορφή κυανής, ινώδους μάζας
The substance to be examined absorbs the methylene blue and settles as a blue, fibrous mass
Ποσότητα 1 g ανακινείται με 50 ml νερό.
Shake 1 g with 50 ml of water.
1 ml του μίγματος μεταφέρεται σε δοκιμαστικό σωλήνα, προστίθεται 1 ml νερό και 0,05 ml προσφάτως παρασκευασμένου διαλύματος 40 g/l α-ναφθόλης σε μεθανόλη.
Transfer 1 ml of the mixture to a test tube, add 1 ml water and 0,05 ml of freshly prepared 40 g/l solution of alpha-naphthol in methanol.
Ο δοκιμαστικός σωλήνας φέρεται υπό κλίση και προστίθενται προσεκτικά 2 ml θειικού οξέος χύνοντάς τα στο τοίχωμα έτσι ώστε να σχηματιστεί μια κάτω στιβάδα.
Incline the test tube and add carefully 2 ml of sulphuric acid down the side so that it forms a lower layer.
Στη διεπιφάνεια των στιβάδων αναπτύσσεται μια κοκκινοϊώδης χρώση
A reddish-violet colour develops at the interface
Παρέχει αντίδραση νατρίου
It gives the reaction of sodium
6 % κατ’ ανώτατο όριο (105 oC, 3h)
Not more than 6 % (105 oC, 3h)
Υδατοδιαλυτά
Water solubles
Τουλάχιστον 0,2 και όχι περισσότερες από 1,5 καρβοξυμεθυλομάδες ανά μονάδα ανυδρογλυκόζης
Not less than 0,2 and not more than 1,5 carboxymethyl groups per anhydroglucose unit
pH διαλύματος 1 %
pH of 1 %
Τουλάχιστον 5,0 και όχι μεγαλύτερο από 7,0
Not less than 5,0 and not more than 7,0
12,4 % κατ’ ανώτατο όριο στο άνυδρο προϊόν
Not more than 12,4 % on anhydrous basis
Ε 469 ΕΝΖΥΜΑΤΙΚΩΣ ΥΔΡΟΛΥΜΕΝΗ ΚΑΡΒΟΞΥΜΕΘΥΛΟΚΥΤΤΑΡΙΝΗ
E 469 ENZYMATICALLY HYDROLYSED CARBOXYMETHYLCELLULOSE
Νατριοκαρβοξυλομεθυλοκυτταρίνη, ενζυματικώς υδρολυμένη
Sodium carboxymethyl cellulose, enzymatically hydrolysed
Ενζυματικώς υδρολυμένη καρβοξυμεθυλοκυτταρίνη λαμβάνεται από καρβοξυμεθυλοκυτταρίνη με ενζυματική πέψη με κυτταρινάση παραγόμενη από Trichoderma longibrachiatum (πρώην T. reesei)
Enzymatically hydrolysed carboxymethylcellulose is obtained from carboxymethylcellulose by enzymatic digestion with a cellulase produced by Trichoderma longibrachiatum (formerly T. reesei)
Νατριοκαρβοξυμεθυλοκυτταρίνη, εν μέρει ενζυματικώς υδρολυμένη
Carboxymethyl cellulose, sodium, partially enzymatically hydrolysed
Άλατα νατρίου πολυμερών που περιέχουν υποκατεστημένες μονάδες ανυδρογλυκόζης με το γενικό τύπο:
Sodium salts of polymers containing substituted anhydroglucose units with the general formula:
όπου n είναι ο βαθμός πολυμερισμού
where n is the degree of polymerisation
x = 1,50 έως 2,80
x = 1,50 to 2,80
y = 0,2 έως 1,50
y = 0,2 to 1,50
(y = βαθμός υποκατάστασης)
(y = degree of substitution)
178,14 όπου y = 0,20
178,14 where y = 0,20
282,18 όπου y = 1,50
282,18 where y = 1,50
Μακρομόρια: Τουλάχιστον 800 (n περίπου 4)
Macromolecules: Not less than 800 (n about 4)
Τουλάχιστον 99,5 %, συμπεριλαμβανομένων μονο- και δισακχαριτών, επί ξηρού
Not less than 99,5 %, including mono- and disaccharides, on the dried basis
Λευκή ή ελαφρώς κίτρινη ή γκριζωπή, άοσμη, ελαφρώς υγροσκοπική κοκκώδης ή ινώδης σκόνη
White or slightly yellowish or greyish, odourless, slightly hygroscopic granular or fibrous powder
Διάλυμα 0,1 % του δείγματος ανακινείται ζωηρά.
Vigorously shake a 0,1 % solution of the sample.
Η δοκιμή αυτή διακρίνει τη νατριοκαρβοξυμεθυλοκυτταρίνη, υδρολυμένη ή μη, από άλλους κυτταρινικούς αιθέρες και από αλγινικά και φυσικά κόμμεα
This test distinguishes sodium carboxymethyl cellulose, whether hydrolysed or not, from other cellulose ethers and from alginates and natural gums
Σε 5 ml διαλύματος 0,5 % του δείγματος προστίθενται 5 ml διαλύματος 5 % θειικού χαλκού ή αργιλίου.
To 5 ml of a 0,5 % solution of the sample add 5 ml of a 5 % solution of copper or aluminium sulphate.
Η δοκιμή αυτή διακρίνει τη νατριοκαρβοξυμεθυλοκυτταρίνη, υδρολυμένη ή μη, από άλλους κυτταρινικούς αιθέρες και από τη ζελατίνη, το κόμμι των χαρουπιών και το τραγακάνθιο κόμμι
This test distinguishes sodium carboxymethyl cellulose, whether hydrolysed or not, from other cellulose ethers and from gelatine, carob bean gum and tragacanth gum
0,5 g του κονιοποιημένου δείγματος προστίθενται σε 50 ml νερό με ταυτόχρονη ανάδευση για να ληφθεί ομοιόμορφη διασπορά.
Add 0,5 g of the powdered sample to 50 ml of water, while stirring to produce a uniform dispersion.
Η ανάδευση συνεχίζεται μέχρι να ληφθεί διαυγές διάλυμα.
Continue the stirring until a clear solution is produced.
1 ml του διαλύματος αραιώνεται με 1 ml νερό σε μικρό δοκιμαστικό σωλήνα.
Dilute 1 ml of the solution with 1 ml of water in a small test tube.
Προστίθενται 5 σταγόνες 1-ναφθόλης TS.
Add 5 drops of 1-naphthol TS.
Ο σωλήνας φέρεται υπό κλίση και φέρονται προσεκτικά στα τοιχώματα του σωλήνα 2 ml θειικού οξέος έτσι ώστε να σχηματιστεί μια κάτω στιβάδα.
Incline the tube, and carefully introduce down the side of the tube 2 ml of sulphuric acid so that it forms a lower layer.
Ιξώδες (60 % στερεά)
Viscosity (60 % solids)
Τουλάχιστον 2,500 kgm-1s-1 (25 οC) που αντιστοιχεί σε μέσο μοριακό βάρος 5000 D
Not less than 2,500 kgm-1s-1 at 25 oC corresponding to an average molecule weight of 5000 D
Τουλάχιστον 0,2 και όχι περισσότερες από 1,5 καρβοξυμεθυλομάδες ανά μονάδα ανυδρογλυκόζης επί ξηρού
Not less than 0,2 and not more than 1,5 carboxymethyl groups per anhydroglucose unit on the dried basis
Τουλάχιστον 6,0 και όχι μεγαλύτερο από 8,5
Not less than 6,0 and not more than 8,5
Χλωριούχο νάτριο και γλυκολικό νάτριο
Sodium chloride and sodium glycolate
0,5 % κατ’ ανώτατο όριο μεμονωμένα ή σε συνδυασμό
Not more than 0,5 % singly or in combination
Παραμένουσα ενζυμική δραστικότητα
Residual enzyme activity
Υποβάλλεται σε δοκιμή.
Passes test.
Δεν επέρχεται καμία αλλαγή στο ιξώδες του διαλύματος δοκιμής, πράγμα που δείχνει υδρόλυση της νατριοκαρβοξυμεθυλοκυτταρίνης
No change in viscosity of test solution occurs, which indicates hydrolysis of the sodium carboxymethyl cellulose
Ε 470α ΑΛΑΤΑ ΛΙΠΑΡΩΝ ΟΞΕΩΝ ΜΕ ΝΑΤΡΙΟ, ΚΑΛΙΟ ΚΑΙ ΑΣΒΕΣΤΙΟ
E 470a SODIUM, POTASSIUM AND CALCIUM SALTS OF FATTY ACIDS
Άλατα με νάτριο, κάλιο και ασβέστιο λιπαρών οξέων που απαντούν στα εδώδιμα λίπη και έλαια. Τα άλατα αυτά λαμβάνονται είτε από εδώδιμα λίπη και έλαια είτε από αποσταγμένα λιπαρά οξέα εδωδίμων λιπών και ελαίων
Sodium, potassium and calcium salts of fatty acids occurring in food oils and fats, these salts being obtained either from edible fats and oils or from distilled food fatty acids
Περιεκτικότητα τουλάχιστον 95 % επί ξηράς ουσίας
Content on the anhydrous basis not less than 95 %
Ελαφρά στερεά σε μορφή σκόνης ή νιφάδων ή ημιστερεά προϊόντα, χρώματος λευκού ή υπόλευκου
White or creamy white light powders, flakes or semi-solids
Θετικές δοκιμές κατιόντων και λιπαρών οξέων
Positive tests for cations and for fatty acids
Τουλάχιστον 9 % και όχι άνω του 14 %, εκφρασμένο σε Na2O
Not less than 9 % and not more than 14 % expressed as Na2O
Τουλάχιστον 13 % και όχι άνω του 21,5 % εκφρασμένο σε K2O
Not less than 13 % and not more than 21,5 % expressed as K2O
Τουλάχιστον 8,5 % και όχι άνω του 13 % εκφρασμένο σε CaO
Not less than 8,5 % and not more than 13 % expressed as CaO
Ασαπωνοποίητα
Unsaponifiable matter
Ελεύθερο άλκαλι
Free alkali
0,1 % κατ’ ανώτατο όριο εκφρασμένα σε NaOH
Not more than 0,1 % expressed as NaOH
Ύλες αδιάλυτες σε αλκοόλη
Matter insoluble in alcohol
0,2 % κατ’ ανώτατο όριο (μόνον προκειμένου για τα άλατα με νάτριο και κάλιο)
Not more than 0,2 % (sodium and potassium salts only)
Ε 470β ΑΛΑΤΑ ΛΙΠΑΡΩΝ ΟΞΕΩΝ ΜΕ ΜΑΓΝΗΣΙΟ
E 470b MAGNESIUM SALTS OF FATTY ACIDS
Άλατα με μαγνήσιο λιπαρών οξέων που απαντούν στα εδώδιμα λίπη και έλαια. Τα άλατα αυτά λαμβάνονται είτε από εδώδιμα λίπη και έλαια είτε από αποσταγμένα λιπαρά οξέα εδωδίμων λιπών και ελαίων
Magnesium salts of fatty acids occurring in foods oils and fats, these salts being obtained either from edible fats and oils or from distilled food fatty acids
Ελαφρά στερεά σε μορφή σκόνης ή νιφάδων ή ημιστερεά προϊόντα, χρώματος λευκού ή υπόλευκου
White or creamy-white light powders, flakes or semi-solids
Αδιάλυτα σε νερό, λίγο διαλυτά σε αιθανόλη και αιθέρα
Insoluble in water, partially soluble in ethanol and ether
Θετικές δοκιμές μαγνησίου και λιπαρών οξέων
Positive tests for magnesium and for fatty acids
Τουλάχιστον 6,5 % και όχι άνω του 11 %, εκφρασμένο σε MgO
Not less than 6,5 % and not more than 11 % expressed as MgO
0,1 % κατ’ ανώτατο όριο εκφρασμένα σε MgO
Not more than 0,1 % expressed as MgO
Ε 471 ΜΟΝΟ- ΚΑΙ ΔΙΓΛΥΚΕΡΙΔΙΑ ΛΙΠΑΡΩΝ ΟΞΕΩΝ
E 471 MONO- AND DIGLYCERIDES OF FATTY ACIDS
Τα παραπάνω κριτήρια καθαρότητας ισχύουν για το πρόσθετο απαλλαγμένο από άλατα λιπαρών οξέων με νάτριο, κάλιο και ασβέστιο, αν και επιτρέπεται η παρουσία αυτών των ουσιών σε μέγιστη αναλογία 6 % (εκφρασμένη σε ελαϊκό νάτριο).
Purity criteria apply to the additive free of sodium, potassium and calcium salts of fatty acids, however these substances may be present up to a maximum level of 6 % (expressed as sodium oleate).
Μονοστεατικό γλυκερύλιο
Glyceryl monostearate
Μονοπαλμιτικό γλυκερύλιο
Glyceryl monopalmitate
Μονοελαϊκό γλυκερύλιο κ.λπ.
Glyceryl monooleate, etc.
Μονοστεατίνη, μονοπαλμιτίνη, μονοελαΐνη κ.λπ.
Monostearin, monopalmitin, monoolein, etc.
GMS (μονοστεατικό γλυκερύλιο)
GMS (for glyceryl monostearate)
Τα μονο- και διγλυκερίδια λιπαρών οξέων συνίστανται από μίγματα μονο-, δι- και τριεστέρων της γλυκερίνης με λιπαρά οξέα που απαντούν στα εδώδιμα λίπη και έλαια.
Mono- and diglycerides of fatty acids consist of mixtures of glycerol mono-, di- and triesters of fatty acids occurring in food oils and fats.
Ενδέχεται να περιέχουν μικρές ποσότητες ελεύθερων λιπαρών οξέων και γλυκερίνης
They may contain small amounts of free fatty acids and glycerol
Περιεκτικότητα σε μονο- και διεστέρες: τουλάχιστον 70 %
Content of mono- and diesters: not less than 70 %
Τα προϊόντα ποικίλλουν από ελαιώδη υγρά χρώματος ωχροκίτρινου έως ωχροκάστανου έως σκληρά κηρώδη στερεά χρώματος λευκού ή ελαφρώς υπόλευκου.
The product varies from a pale yellow to pale brown oily liquid to a white or slightly off-white hard waxy solid.
Τα στερεά είναι δυνατόν να έχουν τη μορφή νιφάδων, σκόνης ή μικρών σφαιριδίων
The solids may be in the form of flakes, powders or small beads
Το χαρακτηριστικό φάσμα των προϊόντων μερικής εστεροποίησης λιπαρών οξέων με πολυαλκοόλες
Characteristic of a partial fatty acid ester of a polyol
Θετικές δοκιμές γλυκερίνης και λιπαρών οξέων
Positive tests for glycerol and for fatty acids
Αδιάλυτα σε νερό, διαλυτά σε αιθανόλη και τουλουόλιο
Insoluble in water, soluble in ethanol and toluene
6 κατ’ ανώτατο όριο
Not more than 6
Πολυγλυκερίνες
Polyglycerols
4 % διγλυκερίνης κατ’ ανώτατο όριο και 1 % κατ’ ανώτατο όριο για τα ανώτερα πολυμερή της γλυκερίνης, υπολογιζόμενο και στις δύο περιπτώσεις επί της περιεκτικότητας σε ολική γλυκερίνη
Not more than 4 % diglycerol and not more than 1 % higher polyglycerols both based on total glycerol content
Τουλάχιστον 16 % και όχι άνω του 33 %
Not less than 16 % and not more than 33 %
Ε 472α ΟΞΙΚΟΙ ΕΣΤΕΡΕΣ ΤΩΝ ΜΟΝΟ- ΚΑΙ ΔΙΓΛΥΚΕΡΙΔΙΩΝ ΤΩΝ ΛΙΠΑΡΩΝ ΟΞΕΩΝ
E 472 a ACETIC ACID ESTERS OF MONO- AND DIGLYCERIDES OF FATTY ACIDS
Εστέρες του οξικού οξέος με μονο- και διγλυκερίδια
Acetic acid esters of mono- and diglycerides
Ακετογλυκερίδια
Acetoglycerides
Ακετυλιωμένα μονο- και διγλυκερίδια
Acetylated mono- and diglycerides
Μεικτοί εστέρες στους γλυκερίνης με οξικό οξύ και λιπαρά οξέα
Acetic and fatty acid esters of glycerol
Μεικτοί εστέρες στους γλυκερίνης με οξικό οξύ και λιπαρά οξέα που απαντούν στα εδώδιμα λίπη και έλαια.
Esters of glycerol with acetic and fatty acids occurring in food fats and oils.
Τα προϊόντα αυτά ενδέχεται να περιέχουν μικρές ποσότητες ελεύθερης γλυκερίνης, ελευθέρων λιπαρών οξέων, ελεύθερου οξικού οξέος και ελευθέρων γλυκεριδίων
They may contain small amounts of free glycerol, free fatty acids, free acetic acid and free glycerides
Διαυγή ευκίνητα υγρά έως στερεά, των οποίων το χρώμα ποικίλλει από λευκό έως ωχροκίτρινο
Clear, mobile liquids to solids, from white to pale yellow in colour
Θετικές δοκιμές γλυκερίνης, λιπαρών οξέων και οξικού οξέος
Positive tests for glycerol, for fatty acids and for acetic acid
Διαλυτό σε αιθανόλη
Soluble in ethanol
Άλλα οξέα πλην του οξικού και των λιπαρών
Acids other than acetic and fatty acids
Ολικό οξικό οξύ
Total acetic acid
Τουλάχιστον 9 % και όχι άνω του 32 %
Not less than 9 % and not more than 32 %
Ελεύθερα λιπαρά οξέα (και οξικό οξύ)
Free fatty acids (and acetic acid)
Τουλάχιστον 14 % και όχι άνω του 31 %
Not less than 14 % and not more than 31 %
Ε 472β ΓΑΛΑΚΤΙΚΟΙ ΕΣΤΕΡΕΣ ΤΩΝ ΜΟΝΟ- ΚΑΙ ΔΙΓΛΥΚΕΡΙΔΙΩΝ ΤΩΝ ΛΙΠΑΡΩΝ ΟΞΕΩΝ
E 472 b LACTIC ACID ESTERS OF MONO- AND DIGLYCERIDES OF FATTY ACIDS
Εστέρες του γαλακτικού οξέος με μονο- και διγλυκερίδια
Lactic acid esters of mono- and diglycerides
Γαλακτογλυκερίδια
Lactoglycerides
Μονο- και διγλυκερίδια λιπαρών οξέων εστεροποιημένα με γαλακτικό οξύ
Mono- and diglycerides of fatty acids esterified with lactic acid
Μεικτοί εστέρες στους γλυκερίνης με γαλακτικό οξύ και λιπαρά οξέα που απαντούν στα εδώδιμα λίπη και έλαια.
Esters of glycerol with lactic acid and fatty acids occurring in food fats and oils.
Τα προϊόντα αυτά ενδέχεται να περιέχουν μικρές ποσότητες ελεύθερης γλυκερίνης, ελευθέρων λιπαρών οξέων, ελεύθερου γαλακτικού οξέος και ελευθέρων γλυκεριδίων
They may contain small amounts of free glycerol, free fatty acids, free lactic acid and free glycerides
Διαυγή ευκίνητα υγρά έως κηρώδη στερεά, μεταβλητής σύστασης, των οποίων το χρώμα ποικίλλει από λευκό έως ωχροκίτρινο
Clear, mobile liquids to waxy solids of variable consistency, from white to pale yellow in colour
Θετικές δοκιμές γλυκερίνης, λιπαρών οξέων και γαλακτικού οξέος
Positive tests for glycerol, for fatty acids and for lactic acid
Αδιάλυτοι σε κρύο νερό αλλά κολλοειδώς διαλυτοί σε ζεστό νερό
Insoluble in cold water but dispersible in hot water
Άλλα οξέα πλην του γαλακτικού και των λιπαρών
Acids other than lactic and fatty acids
Ολικό γαλακτικό οξύ
Total lactic acid
Τουλάχιστον 13 % και όχι άνω του 45 %
Not less than 13 % and not more than 45 %
Ελεύθερα λιπαρά οξέα (και γαλακτικό οξύ)
Free fatty acids (and lactic acid)
Τουλάχιστον 13 % και όχι άνω του 30 %
Not less than 13 % and not more than 30 %
Ε 472γ ΚΙΤΡΙΚΟΙ ΕΣΤΕΡΕΣ ΤΩΝ ΜΟΝΟ- ΚΑΙ ΔΙΓΛΥΚΕΡΙΔΙΩΝ ΤΩΝ ΛΙΠΑΡΩΝ ΟΞΕΩΝ
E 472 c CITRIC ACID ESTERS OF MONO- AND DIGLYCERIDES OF FATTY ACIDS
Τα κριτήρια καθαρότητας ισχύουν για το πρόσθετο απαλλαγμένο από άλατα λιπαρών οξέων με νάτριο, κάλιο και ασβέστιο, αν και επιτρέπεται η παρουσία αυτών των ουσιών σε μέγιστη αναλογία 6 % (εκφρασμένη σε ελαϊκό νάτριο).
Purity criteria apply to the additive free of sodium, potassium and calcium salts of fatty acids, however, these substances may be present up to a maximum level of 6 % (expressed as sodium oleate).
Μεικτοί εστέρες στους γλυκερίνης με κιτρικό οξύ και λιπαρά οξέα που απαντούν στα εδώδιμα λίπη και έλαια.
Esters of glycerol with citric acid and fatty acids occurring in food oils and fats.
Θετικές δοκιμές γλυκερίνης, λιπαρών οξέων και κιτρικού οξέος
Positive tests for glycerol, for fatty acids and for citric acid
Αδιάλυτα σε κρύο νερό
Insoluble in cold water
Αδιάλυτοι σε ψυχρή αιθανόλη
Insoluble in cold ethanol
Θειική τέφρα (προσδιοριζόμενη στους 800 ± 25 oC)
Sulphated ash (determined at 800 ± 25 oC)
Ε 472δ ΤΡΥΓΙΚΟΙ ΕΣΤΕΡΕΣ ΤΩΝ ΜΟΝΟ- ΚΑΙ ΔΙΓΛΥΚΕΡΙΔΙΩΝ ΤΩΝ ΛΙΠΑΡΩΝ ΟΞΕΩΝ
E 472 d TARTARIC ACID ESTERS OF MONO- AND DIGLYCERIDES OF FATTY ACIDS
Εστέρες του τρυγικού οξέος με μονο- και διγλυκερίδια
Tartaric acid esters of mono- and diglycerides
Μονο- και διγλυκερίδια λιπαρών οξέων εστεροποιημένα με τρυγικό οξύ
Mono- and diglycerides of fatty acids esterified with tartaric acid
Μεικτοί εστέρες της γλυκερίνης με τρυγικό οξύ και λιπαρά οξέα που απαντούν στα εδώδιμα λίπη και έλαια.
Esters of glycerol with tartaric acid and fatty acids occurring in food fats and oils.
Τα προϊόντα αυτά ενδέχεται να περιέχουν μικρές ποσότητες ελεύθερης γλυκερίνης, ελευθέρων λιπαρών οξέων, ελεύθερου τρυγικού οξέος και ελευθέρων γλυκεριδίων
They may contain small amounts of free glycerol, free fatty acids, free tartaric acid and free glycerides
Κολλώδη πυκνόρρευστα υποκίτρινα υγρά έως σκληροί κίτρινοι κηροί
Sticky viscous yellowish liquids to hard yellow waxes
Θετικές δοκιμές γλυκερίνης, λιπαρών οξέων και τρυγικού οξέος
Positive tests for glycerol, for fatty acids and for tartaric acid
Άλλα οξέα πλην του τρυγικού και των λιπαρών
Acids other than tartaric and fatty acids
Τουλάχιστον 12 % και όχι άνω του 29 %
Not less than 12 % and not more than 29 %
Ολικό τρυγικό οξύ
Total tartaric acid
Τουλάχιστον 15 % και όχι άνω του 50 %
Not less than 15 % and not more than 50 %
Ε 472ε ΑΚΕΤΥΛΟ- ΚΑΙ ΔΙΑΚΕΤΥΛΟΤΡΥΓΙΚΟΙ ΕΣΤΕΡΕΣ ΤΩΝ ΜΟΝΟ- ΚΑΙ ΔΙΓΛΥΚΕΡΙΔΙΩΝ ΛΙΠΑΡΩΝ ΟΞΕΩΝ
E 472 e MONO- AND DIACETYLTARTARIC ACID ESTERS OF MONO- AND DIGLYCERIDES OF FATTY ACIDS
Εστέρες του διακετυλοτρυγικού οξέος με μονο- και διγλυκερίδια
Diacetyltartaric acid esters of mono- and diglycerides
Μονο- και διγλυκερίδια λιπαρών οξέων εστεροποιημένα με ακετυλο- και διακετυλοτρυγικό οξύ
Mono-and diglycerides of fatty acids esterified with mono- and diacetyltartaric acid
Μεικτοί εστέρες στους γλυκερίνης με διακετυλοτρυγικό οξύ και λιπαρά οξέα
Diacetyltartaric and fatty acid esters of glycerol
Μεικτοί εστέρες στους γλυκερίνης με ακετυλο- και διακετυλοτρυγικό οξύ (παράγωγα του τρυγικού οξέος) και με λιπαρά οξέα που απαντούν στα εδώδιμα λίπη και έλαια.
Mixted esters of glycerol with mono- and diacetyltartaric acids (obtained from tartaric acid) and fatty acids occurring in food fats and oils.
Τα προϊόντα αυτά είναι δυνατόν να περιέχουν σε μικρές ποσότητες ελεύθερη γλυκερίνη, ελεύθερα λιπαρά οξέα, ελεύθερο τρυγικό και οξικό οξύ και στους συνδυασμούς στους καθώς και ελεύθερα γλυκερίδια.
They may contain small amounts of free glycerol, free fatty acids, free tartaric and acetic acids and their combinations, and free glycerides.
Περιέχουν στους τρυγικούς και οξικούς εστέρες των λιπαρών οξέων
Contains also tartaric and acetic esters of fatty acids
Ποικίλλουν από κολλώδη πυκνόρρευστα υγρά και λιποειδή ημιστερεά έως κηρούς κιτρίνου χρώματος, όταν δε έλθουν σε επαφή με υγρό αέρα, υδρολύονται ελευθερώνοντας οξικό οξύ
Sticky viscous liquids through a fat-like consistency to yellow waxes which hydrolyse in moist air to liberate acetic acid
Θετικές δοκιμές γλυκερίνης, λιπαρών οξέων, τρυγικού οξέος και οξικού οξέος
Positive tests for glycerol, for fatty acids, for tartaric acid and for acetic acid
Άλλα οξέα πλην του οξικού, του τρυγικού και των λιπαρών
Acids other than acetic, tartaric and fatty acids
Τουλάχιστον 11 % και όχι άνω του 28 %
Not less than 11 % and not more than 28 %
Τουλάχιστον 10 % και όχι άνω του 40 %
Not less than 10 % and not more than 40 %
Τουλάχιστον 8 % και όχι άνω του 32 %
Not less than 8 % and not more than 32 %
Ε 472στ ΜΕΙΚΤΟΙ ΟΞΙΚΟΙ ΚΑΙ ΤΡΥΓΙΚΟΙ ΕΣΤΕΡΕΣ ΤΩΝ ΜΟΝΟ- ΚΑΙ ΔΙΓΛΥΚΕΡΙΔΙΩΝ
E 472 f MIXED ACETIC AND TARTARIC ACID ESTERS OF MONO- AND DIGLYCERIDES OF FATTY ACIDS
Μονο- και διγλυκερίδια λιπαρών οξέων εστεροποιημένα με οξικό και τρυγικό οξύ
Mono- and diglycerides of fatty acids esterified with acetic acid and tartaric acid
Μεικτοί εστέρες στους γλυκερίνης με οξικό και τρυγικό οξύ και με λιπαρά οξέα που απαντούν στα εδώδιμα λίπη και έλαια.
Esters of glycerol with acetic and tartaric acids and fatty acids occurring in food fats and oils.
Τα προϊόντα αυτά είναι δυνατόν να περιέχουν σε μικρές ποσότητες ελεύθερη γλυκερίνη, ελεύθερα λιπαρά οξέα, ελεύθερο τρυγικό και οξικό οξύ καθώς και ελεύθερα γλυκερίδια.
They may contain small amounts of free glycerol, free fatty acids, free tartaric and ecetic acids, and free glycerides.
Περιέχουν ενδεχομένως μονο- και διακετυλοτρυγικούς εστέρες μονο- και διγλυκεριδίων λιπαρών οξέων
May contain mono- and diacetyltartaric esters of mono- and diglycerides of fatty acids
Κολλώδη υγρά έως στερεά, των οποίων το χρώμα ποικίλλει από λευκό έως ωχροκίτρινο
Sticky liquids to solids, from white to pale-yellow in colour
Τουλάχιστον 12 % και όχι άνω του 27 %
Not less than 12 % and not more than 27 %
Τουλάχιστον 10 % και όχι άνω του 20 %
Not less than 10 % and not more than 20 %
Τουλάχιστον 20 % και όχι άνω του 40 %
Not less than 20 % and not more than 40 %
Ε 473 ΕΣΤΕΡΕΣ ΛΙΠΑΡΩΝ ΟΞΕΩΝ ΜΕ ΣΑΚΧΑΡΟΖΗ
E 473 SUCROSE ESTERS OF FATTY ACIDS
Εστεροσάκχαρα
Sucroesters
Σακχαρεστέρες
Sugar esters
Συνίσταται κυρίως από μονο-, δι- και τριεστέρες της σακχαρόζης με λιπαρά οξέα που απαντούν στα εδώδιμα λίπη και έλαια.
Essentially the mono-, di- and triesters of sucrose with fatty acids occurring in food fats and oils.
Παρασκευάζονται από σακχαρόζη και μεθυλ- και αιθυλεστέρες εδωδίμων λιπαρών οξέων ή από σακχαρογλυκερίδια με εκχύλιση.
They may be prepared from sucrose and the methyl and ethyl esters of food fatty acids or by extraction from sucroglycerides.
Για την παρασκευή τους δεν επιτρέπεται να χρησιμοποιούνται άλλοι οργανικοί διαλύτες εκτός από διμεθυλοσουλφοξείδιο, διμεθυλοφορμαμίδιο, οξικό αιθυλεστέρα, προπανόλη-2, 2-μεθυλοπροπανόλη-1, προπυλενογλυκόλη και μεθυλαιθυλκετόνη
No organic solvent other than dimethylsulphoxide, dimethylformamide, ethyl acetate, propane-2-ol, 2-methyl-1-propanol, propylene glycol and methyl ethyl ketone may be used for their preparation
Περιεκτικότητα τουλάχιστον 80 %
Content not less than 80 %
Στερεά σε μορφή σκληρής γέλης, μαλακών μαζών ή λευκής έως ελαφρώς γκριζωπής σκόνης
Stiff gels, soft solids or white to slightly greyish-white powders
Θετικές δοκιμές σακχαρόζης και λιπαρών οξέων
Positive tests for sugar for fatty acids
Ελάχιστα διαλυτοί σε νερό
Sparingly soluble in water
2 % κατ’ ανώτατο όριο, προσδιοριζόμενη με πύρωση στους 800 ± 25 oC
Not more than 2 % determined at 800 ± 25 oC
Ελεύθερη σακχαρόζη
Free sugar
Διμεθυλοσουλφοξείδιο
Dimethylsulphoxide
Οξικός αιθυλεστέρας
Ethylacetate
350 mg/kg κατ’ ανώτατο όριο, χωριστά ή σε συνδυασμό
Not more than 350 mg/kg, singly or in combination
Προπυλενογλυκόλη
Prolyleneglycol
Μεθυλαιθυλκετόνη
Methyl ethyl ketone
Ε 474 ΣΑΚΧΑΡΟΓΛΥΚΕΡΙΔΙΑ
E 474 SUCROGLYCERIDES
Ορισμός
Sugar glycerides
Για την παρασκευή τους δεν επιτρέπεται να χρησιμοποιούνται άλλοι οργανικοί διαλύτες εκτός από κυκλοεξάνιο, διμεθυλοφορμαμίδιο, οξικό αιθυλεστέρα, 2-μεθυλοπροπανόλη-1 και προπανόλη-2
No organic solvents shall be used in their preparation other than cyclohexane, dimethylformamide, ethyl acetate, 2-methyl-1-propanol and propane-2-ol
Περιεκτικότητα σε εστέρες λιπαρών οξέων με σακχαρόζη τουλάχιστον 40 % και όχι άνω του 60 %
Content not less than 40 % and not more than 60 % of sucrose fatty acid esters
Στερεά σε μορφή μαλακών μαζών σκληρής γέλης ή λευκής έως υπόλευκη σκόνης
Soft solid masses, stiff gels or white to off-white powders
Θετικές δοκιμές σακχαρόζης και λιπαρών οξέων
Positive tests for sugar and for fatty acids
10 mg/kg κατ’ ανώτατο όριο χωριστά ή σε συνδυασμό
Not more than 10 mg/kg, single or in combination
350 mg/kg κατ’ ανώτατο όριο, χωριστά ή σε συνδυασμό
Not more than 350 mg/kg, single or in combination