natgillin/translations-raw huggingface dataset:
Η παρούσα οδηγία δεν θίγει τις υποχρεώσεις των κρατών μελών όσον αφορά στις προθεσμίες ενσωμάτωσης στο εθνικό δίκαιο των οδηγιών που εμφαίνονται στο παράρτημα ΙΙ, μέρος Β,
This Directive should be without prejudice to the obligations of the Member States relating to the time-limits for transposition into national law of the Directives set out in Annex II, Part B,
Τα κριτήρια καθαρότητας που αναφέρονται στο άρθρο 3, παράγραφος 3, στοιχείο α), της οδηγίας 89/107/ΕΟΚ που εφαρμόζονται στα γλυκαντικά τα οποία αναφέρονται στην οδηγία 94/35/ΕΟΚ, περιγράφονται στο παράρτημα Ι της παρούσας οδηγίας.
The purity criteria referred to in Article 3(3)(a) of Directive 89/107/EEC for sweeteners mentioned in Directive 94/35/EC are set out in Annex I to this Directive.
Η οδηγία 95/31/ΕΚ όπως τροποποιήθηκε με τις οδηγίες που παρατίθενται στο παράρτημα ΙΙ, μέρος Α, καταργείται, με την επιφύλαξη των υποχρεώσεων των κρατών μελών όσον αφορά στις προθεσμίες ενσωμάτωσης στο εθνικό δίκαιο των οδηγιών που εμφαίνονται στο παράρτημα ΙΙ, μέρος Β.
Directive 95/31/EC, as amended by the Directives listed in Annex II, Part A, is repealed, without prejudice to the obligations of the Member States relating to the time-limits for transposition into national law of the Directives set out in Annex II, Part B.
ΕΕ L 40, 11.2.1989, σ. 27.
OJ L 40, 11.2.1989, p. 27.
ΕΕ L 178, 28.7.1995, σ. 1.
OJ L 178, 28.7.1995, p. 1.
Οδηγία όπως τροποποιήθηκε τελευταία με την οδηγία 2006/128/ΕΚ (ΕΕ L 346, 9.12.2006, σ. 6).
Directive as last amended by Directive 2006/128/EC (OJ L 346, 9.12.2006, p. 6).
Βλ. παράρτημα ΙΙ, μέρος Α.
See Annex II, Part A.
ΕΕ L 237, 10.9.1994, σ. 3.
OJ L 237, 10.9.1994, p. 3.
Οδηγία όπως τροποποιήθηκε τελευταία με την οδηγία 2006/52/ΕΚ (ΕΕ L 204, 26.7.2006, σ. 10).
Directive as last amended by Directive 2006/52/EC (OJ L 204, 26.7.2006, p. 10).
E 420 (i) — ΣΟΡΒΙΤΟΛΗ
E 420 (i) — SORBITOL
Ελάχιστη περιεκτικότητα σε ολικές γλυκιτόλες 97 % και σε D-σορβιτόλη 91 % επί ξηρού βάρους.
Content not less than 97 % of total glycitols and not less than 91 % of D-sorbitol on dry weight basis.
Οι γλυκιτόλες είναι ενώσεις με συντακτικό τύπο CH2OH-(CHOH)n-CH2OH, όπου «n» θετικός ακέραιος.
Glycitols are compounds with the structural formula CH2OH-(CHOH)n-CH2OH, where ‘n’ is an integer
Λευκή υγροσκοπική σκόνη, κρυσταλλική σκόνη, νιφάδες ή κόκκοι με γλυκιά γεύση.
White hygroscopic powder, crystalline powder, flakes or granules having a sweet taste
Ευδιάλυτο στο νερό, ελαφρώς διαλυτό σε αιθανόλη.
Very soluble in water, slightly soluble in ethanol
Μονοβενζυλιδενο-παράγωγο της σορβιτόλης
Sorbitol monobenzylidene derivative
Σε 5 g του δείγματος, προστίθενται 7 ml μεθανόλης, 1 ml βενζαλδεΰδης και 1 ml υδροχλωρικού οξέος.
To 5 g of the sample add 7 ml of methanol, 1 ml of benzaldehyde and 1 ml of hydrochloric acid.
Αναμειγνύονται και αναταράσσονται σε μηχανικό αναδευτήρα μέχρι να εμφανιστούν κρύσταλλοι.
Mix and shake in a mechanical shaker until crystals appear.
Ακολουθεί διήθηση με τη βοήθεια αναρρόφησης και οι κρύσταλλοι διαλύονται σε 20 ml ζέοντος ύδατος που περιέχει 1 g όξινου ανθρακικού νατρίου, ακολουθεί διήθηση ενώ ακόμη είναι ζεστό, το διήθημα ψύχεται, διηθείται με αναρρόφηση, πλένεται με 5 ml μείγματος μεθανόλης και νερού (1:2) και ξηραίνεται στον αέρα.
Filter with the aid of suction, dissolve the crystals in 20 ml of boiling water containing 1 g of sodium bicarbonate, filter while hot, cool the filtrate, filter with suction, wash with 5 ml of methanol-water mixture (1 in 2) and dry in air.
Οι λαμβανόμενοι κρύσταλλοι τήκονται μεταξύ 173 °C και 179 °C.
The crystals so obtained melt between 173 and 179 °C
Το ανώτερο 0,3 % εκφρασμένα σε γλυκόζη επί ξηρού βάρους.
Not more than 0,3 % expressed as glucose on dry weight basis
Ολικά σάκχαρα
Total sugars
Το ανώτερο 1 % εκφρασμένα σε γλυκόζη επί ξηρού βάρους
Not more than 1 % expressed as glucose on dry weight basis
Βαρέα μέταλλα
Heavy metals
Το ανώτερο 10 mg/kg εκφρασμένα σε Pb επί ξηρού βάρους
Not more than 10 mg/kg expressed as Pb on dry weight basis
E 420 (ii) — ΣΙΡΟΠΙ ΣΟΡΒΙΤΟΛΗΣ
E 420 (ii) — SORBITOL SYRUP
Σιρόπι D-γλυκιτόλης
D-glucitol syrup
Σιρόπι σορβιτόλης που παρασκευάζεται με υδρογόνωση σιροπίου γλυκόζης και αποτελείται από D-σορβιτόλη, D-μαννιτόλη και υδρογονωμένους σακχαρίτες.
Sorbitol syrup formed by hydrogenation of glucose syrup is composed of D-sorbitol, D-mannitol and hydrogenated saccharides.
Το μέρος του προϊόντος που δεν είναι D-σορβιτόλη, αποτελείται κυρίως από υδρογονωμένους ολιγοσακχαρίτες που σχηματίζονται με την υδρογόνωση του σιροπίου γλυκόζης που χρησιμοποιείται ως πρώτη ύλη (περίπτωση στην οποία το σιρόπι δεν κρυσταλλώνει) ή μαννιτόλη.
The part of the product which is not D-sorbitol is composed mainly of hydrogenated oligosaccharides formed by the hydrogenation of glucose syrup used as raw material (in which case the syrup is non-crystallising) or mannitol.
Μπορεί να υπάρχουν και μικρές ποσότητες από γλυκιτόλες με n ≤ 4.
Minor quantities of glycitols where n ≤ 4 may be present.
Ελάχιστη περιεκτικότητα σε ολικές γλυκιτόλες 69 % και σε D-σορβιτόλη 50 % επί ξηρού βάρους.
Content not less than 69 % total solids and not less than 50 % of D-sorbitol on the anhydrous basis
Διαυγές, άχρωμο υδατικό διάλυμα με γλυκιά γεύση.
Clear colourless and sweet-tasting aqueous solution
Αναμείξιμο με νερό, με γλυκερίνη και με προπανοδιόλη 1,2
Miscible with water, with glycerol, and with propane-1,2-diol
Το ανώτερο 31 % (μέθοδος Karl Fischer)
Not more than 31 % (Karl Fischer method)
E 421 — ΜΑΝΝΙΤΟΛΗ
E 421 — MANNITOL
I. ΜΑΝΝΙΤΟΛΗ
MANNITOL
Παρασκευάζεται με καταλυτική υδρογόνωση διαλυμάτων υδατανθράκων που περιέχουν γλυκόζη ή/και φρουκτόζη
Manufactured by catalytic hydrogenation of carbohydrate solutions containing glucose and/or fructose
Ελάχιστη περιεκτικότητα σε ολικές γλυκιτόλες 96,0 % και μέγιστη περιεκτικότητα 102 % επί ξηρού
Content not less than 96,0 % D-mannitol and not more than 102 % on the dried basis
Λευκή, άοσμη, κρυσταλλική σκόνη
White, odourless, crystalline powder
Διαλυτή στο νερό, πολύ λίγο διαλυτή στην αιθανόλη, πρακτικώς αδιάλυτη σε αιθέρα
Soluble in water, very slightly soluble in ethanol, practically insoluble in ether
Μεταξύ 164 και 169 °C
Between 164 and 169 °C
20D: + 23 ° έως + 25 ° (βορικό διάλυμα)
+ 23 ° to + 25 ° (borate solution)
Προστίθεται 0,5 ml κεκορεσμένου διαλύματος χλωριούχου καλίου σε 10 ml διαλύματος 10 % βάρος κατά όγκο του δείγματος και στη συνέχεια μετράται το pH
Add 0,5 ml of a saturated solution of potassium chloride to 10 ml of a 10 % w/v solution of the sample, then measure the pH
Το ανώτερο 0,3 % (105 °C, 4 ώρες)
Not more than 0,3 % (105 °C, four hours)
Το ανώτερο 1 % (εκφρασμένα σε γλυκόζη)
Not more than 1 % (as glucose)
Το ανώτερο 70 mg/kg
Not more than 70 mg/kg
Το ανώτερο 1 mg/kg
Not more than 1 mg/kg
ΜΑΝΝΙΤΟΛΗ ΠΑΡΑΣΚΕΥΑΖΟΜΕΝΗ ΜΕ ΖΥΜΩΣΗ
MANNITOL MANUFACTURED BY FERMENTATION
Παρασκευάζεται με ασυνεχή ζύμωση κάτω από αερόβιες συνθήκες με τη χρήση συμβατικού στελέχους του ζυμομύκητα Zygosaccharomyces rouxii
Manufactured by discontinuous fermentation under aerobic conditions using a conventional strain of the yeast Zygosaccharomyces rouxii
Ελάχιστη περιεκτικότητα 99 % επί ξηρού
Not less than 99 % on the dried basis
Λευκή, άοσμη, κρυσταλλική σκόνη
White, odourless crystalline powder
Το ανώτερο 0,3 %
Not more than 0,3 %
Αερόβια μεσοφιλικά βακτήρια
Aerobic mesophilic bacteria
Το ανώτερο 103/g κατ' ανώτατο όριο
Not more than 103/g
Απουσία σε 10 g
Absent in 10 g
Μούχλες
Moulds
Όχι περισσότερες από 100/g
Not more than 100/g
Ζυμομύκητες
Yeasts
E 950 — ΑΚΕΣΟΥΛΦΑΜΙΚΟ ΚΑΛΙΟ
E 950 — ACESULFAME K
Ακεσουλφαμικό κάλιο, άλας καλίου του 3,4-διυδρο-6-μεθυλ-1,2,3-οξαθειαζιν-4-ονο-2,2-διοξειδίου
Acesulfame potassium, potassium salt of 3,4-dihydro-6-methyl-1,2,3-oxathiazin-4-one,2,2-dioxide
Άλας καλίου του 6-μεθυλ-1,2,3-οξαθειαζιν-4(3H)-ονο-2,2-διοξειδίου
6-methyl-1,2,3-oxathiazin-4(3H)-one-2,2-dioxide potassium salt
Ελάχιστη περιεκτικότητα σε C4H4KNO4S, 99 % επί ξηρού
Content not less than 99 % of C4H4KNO4S on the anhydrous basis
Άοσμη, λευκή, κρυσταλλική σκόνη.
Odourless, white, crystalline powder.
Περίπου 200 φορές γλυκύτερο από τη σακχαρόζη.
Approximately 200 times as sweet as sucrose
Πολύ ευδιάλυτο στο νερό, πολύ λίγο διαλυτό σε αιθανόλη
Very soluble in water, very slightly soluble in ethanol
Απορρόφηση στο υπεριώδες
Ultraviolet absorption
Μέγιστο απορρόφησης στα 227 ± 2nm για διάλυμα 10 mg σε 1000 ml νερό
Maximum 227 ± 2 nm for a solution of 10 mg in 1000 ml of water
Θετική δοκιμή για κάλιο
Positive test for potassium
Ικανοποιεί τη δοκιμή (ελέγξτε το λαμβανόμενο κατάλοιπο με ανάφλεξη 2 g του δείγματος)
Passes test (test the residue obtained by igniting 2 g of the sample)
Δοκιμή καθίζησης
Precipitation test
Προσθέστε λίγες σταγόνες διαλύματος 10 % κοβαλτιεξανιτρώδους νατρίου σε διάλυμα που περιέχει 0,2 g δείγματος, 2 ml οξικού οξέος και 2 ml νερού.
Add a few drops of a 10 % solution of sodium cobalt nitrite to a solution of 0,2 g of the sample in 2 ml of acetic acid and 2 ml of water.
Παράγεται κίτρινο ίζημα
A yellow precipitate is produced
Οργανικές προσμίξεις
Organic impurities
Ικανοποιεί τη δοκιμή για 20 mg/kg συστατικών ενεργών στο υπεριώδες
Passes test for 20 mg/kg of UV active components
Το ανώτερο 3 mg/kg
Not more than 3 mg/kg
E 951 — ΑΣΠΑΡΤΑΜΗ
E 951 — ASPARTAME
Ασπαρτυλο-φαινυλαλανινο μεθυλεστέρας
Aspartyl phenylalanine methyl ester
N-L-α (Ασπαρτυλο-L-φαινυλαλανινο-1-μεθυλεστέρας Ν-μεθυλεστέρας του 3-αμινο-Ν-(α-καρβομεθοξυ-φαιναιθυλο)-ηλεκτραμικού οξέος.
N-L-α-(Aspartyl-L-phenylalanine-1-methyl ester, 3-amino-N-(α-carbomethoxy-phenethyl)-succinamic acid-N-methyl ester
Ελάχιστη περιεκτικότητα σε C14H18N2O5, 98 % και μέγιστη 102 % επί ξηρού.
Not less than 98 % and not more than 102 % of C14H18N2O5 on the anhydrous basis
Λευκή, άοσμη, κρυσταλλική σκόνη με γλυκιά γεύση.
White, odourless, crystalline powder having a sweet taste.
Ελαφρώς διαλυτή στο νερό και σε αιθανόλη
Slightly soluble in water and in ethanol
Το ανώτερο 4,5 % (105 °C, 4 ώρες)
Not more than 4,5 % (105 °C, four hours)
Μεταξύ 4,5 και 6,0 (διάλυμα 1 στα 125)
Between 4,5 and 6,0 (1 in 125 solution)
Διαπερατότητα
Transmittance
Η διαπερατότητα διαλύματος 1 % σε 2Ν υδροχλωρικό οξύ, προσδιοριζόμενη σε κυψελίδα 1 cm στα 430 nm με κατάλληλο φασματοφωτόμετρο και με 2Ν υδροχλωρικό οξύ ως διάλυμα αναφοράς, είναι κατ’ελάχιστο 0,95, ισοδύναμη σε απορρόφηση 0,022 περίπου κατ’ανώτατο όριο.
The transmittance of a 1 % solution in 2N hydrochloric acid, determined in a 1-cm cell at 430 nm with a suitable spectrophotometer, using 2N hydrochloric acid as a reference, is not less than 0,95, equivalent to an absorbance of not more than approximately 0,022
[α]D20: + 14,5 έως + 16,5 °.
[α]D20: + 14,5 to + 16,5 °
Προσδιορίζεται σε διάλυμα 4 % σε μυρμηγκικό οξύ 15Ν εντός 30 λεπτών από την παρασκευή του διαλύματος του δείγματος.
Determine in a 4 in 100/15 N formic acid solution within 30 minutes after preparation of the sample solution
5-βενζυλο-3,6-διοξο-πιπεραζινοξικό οξύ
5-Benzyl-3,6-dioxo-2-piperazineacetic acid
Το ανώτερο 1,5 % επί ξηρού βάρους
Not more than 1,5 % expressed on dry weight basis
E 952 — ΚΥΚΛΑΜΙΚΟ ΟΞΥ ΚΑΙ ΤΑ ΜΕΤΑ Na ΚΑΙ Ca ΑΛΑΤΑ ΑΥΤΟΥ
E 952 — CYCLAMIC ACID AND ITS Na AND Ca SALTS
ΚΥΚΛΑΜΙΚΟ ΟΞΥ
CYCLAMIC ACID
Κυκλοεξυλοσουλφαμικό οξύ, κυκλαμικά
Cyclohexylsulphamic acid, cyclamate
Κυκλοεξανοσουλφαμικό οξύ, κυκλοεξυλαμινοσουλφονικό οξύ
Cyclohexanesulphamic acid, cyclohexylaminosulphonic acid
Ελάχιστη περιεκτικότητα 98 % και μέγιστη το ισοδύναμο του 102 % σε C6H13NO3S επί ξηρού
Cyclohexylsulphamic acid contains not less than 98 % and not more than the equivalent of 102 % of C6H13NO3S, calculated on the anhydrous basis
Πρακτικώς άχρωμη, λευκή κρυσταλλική σκόνη με γλυκόξινη γεύση.
A practically colourless, white crystalline powder with a sweet-sour taste.
Περίπου 40 φορές γλυκύτερο από τη σακχαρόζη.
Approximately 40 times as sweet as sucrose
Διαλυτό στο νερό και σε αιθανόλη.
Soluble in water and in ethanol
Διάλυμα 2 % οξινίζεται με υδροχλωρικό οξύ, προστίθεται 1 ml ενός κατά προσέγγιση γραμμομοριακού υδατικού διαλύματος χλωριούχου βαρίου και εφόσον θολώσει ή σχηματιστεί ίζημα διηθείται.
Acidify a 2 % solution with hydrochloric acid, add 1 ml of an approximately molar solution of barium chloride in water and filter if any haze or precipitate forms.
Στο διαυγές διάλυμα προστίθεται 1 ml διαλύματος νιτρώδους νατρίου 10 %.
To the clear solution add 1 ml of a 10 % solution of sodium nitrite.
Σχηματίζεται λευκό ίζημα.
A white precipitate forms.
Το ανώτερο 1 % (105 °C, 1 ώρα)
Not more than 1 % (105 °C, one hour)
Το ανώτερο 30 mg/kg εκφρασμένα σε Se επί ξηρού βάρους
Not more than 30 mg/kg expressed as selenium on dry weight basis
Κυκλοεξυλαμίνη
Cyclohexylamine
Δικυκλοεξυλαμίνη
Dicyclohexylamine
Ανιλίνη
Aniline
ΚΥΚΛΑΜΙΚΟ ΝΑΤΡΙΟ
SODIUM CYCLAMATE
Κυκλαμικά, άλας νατρίου του κυκλαμικού οξέος
Cyclamate, sodium salt of cyclamic acid
Κυκλοεξανοσουλφαμικό νάτριο, κυκλοεξυλοσουλφαμικό νάτριο
Sodium cyclohexanesulphamate, sodium cyclohexylsulphamate
και η διένυδρη μορφή C6H12NNaO3S·2H2O
and the dihydrate form C6H12NNaO3S·2H2O
201,22 για την άνυδρη μορφή,
201,22 calculated on the anhydrous form
237,22 για την ένυδρη μορφή.
237,22 calculated on the hydrated form
98 % κατ' ελάχιστο όριο και 102 % κατ' ανώτατο όριο επί ξηρού
Not less than 98 % and not more than 102 % on the dried basis
Για τη διένυδρη μορφή: 84 % κατ' ελάχιστο όριο επί ξηρού
Dihydrate form: not less than 84 % on the dried basis
Λευκοί, άοσμοι κρύσταλλοι ή κρυσταλλική σκόνη.
White, odourless crystals or crystalline powder.
Περίπου 30 φορές γλυκύτερο από τη σακχαρόζη.
Approximately 30 times as sweet as sucrose
Διαλυτό στο νερό, πρακτικώς αδιάλυτο σε αιθανόλη.
Soluble in water, practically insoluble in ethanol
Για τη διένυδρη μορφή, το ανώτερο 15,2 % (105 °C, 2 ώρες)
Not more than 15,2 % (105 °C, two hours) for the dihydrate form
ΚΥΚΛΑΜΙΚΟ ΑΣΒΕΣΤΙΟ
CALCIUM CYCLAMATE
Κυκλαμικά, άλας ασβεστίου του κυκλαμικού οξέος
Cyclamate, calcium salt of cyclamic acid
Κυκλοεξανοσουλφαμικό ασβέστιο, κυκλοεξυλοσουλφαμικό ασβέστιο
Calcium cyclohexanesulphamate, calcium cyclohexylsulphamate
Το ελάχιστο 98 % και το ανώτερο 101 % επί ξηρού.
Not less than 98 % and not more than 101 % on the dried basis
Λευκοί, άχρωμοι κρύσταλλοι ή κρυσταλλική σκόνη.
White, colourless crystals or crystalline powder.
Διαλυτό στο νερό, ελάχιστα διαλυτό σε αιθανόλη.
Soluble in water, sparingly soluble in ethanol
Για τη διένυδρη μορφή, το ανώτερο 8,5 % (140 °C, 4 ώρες)
Not more than 8,5 % (140 °C, four hours) for the dihydrate form
E 953 — ΙΣΟΜΑΛΤ
E 953 — ISOMALT
Υδρογονωμένη ισομαλτουλόζη, υδρογονωμένη παλατινόζη.
Hydrogenated isomaltulose, hydrogenated palatinose.
Η ισομαλτ είναι ένα μείγμα υδρογονωμένων μονο- και δισακχαριτών με βασικά συστατικά τους δισακχαρίτες:
Isomalt is a mixture of hydrogenated mono- and disaccharides whose principal components are the disaccharides:
6-O-α-D-γλυκοπυρανοζυλ-D-σορβιτόλη (1,6-GPS) και
6-O-α-D-Glucopyranosyl-D-sorbitol (1,6-GPS) and
διένυδρη1-O-α-D-γλυκοπυρανοζυλ-D-μαννιτόλη (1,1-GPM)
1-O-α-D-Glucopyranosyl-D-mannitol dihydrate (1,1-GPM)
6-O-α-D-γλυκοπυρανοζυλ-D-σορβιτόλη: C12H24O11
6-O-α-D-Glucopyranosyl-D-sorbitol: C12H24O11
Διένυδρη 1-O-α-D-γλυκοπυρανοζυλ-D-μαννιτόλη: C12H24O11.2H2O
1-O-α-D-Glucopyranosyl-D-mannitol dihydrate: C12H24O11.2H2O
6-O-α-D-γλυκοπυρανοζυλ-D-σορβιτόλη: 344,32 Διένυδρη
6-O-α-D-Glucopyranosyl-D-sorbitol: 344,32
1-O-α-D-γλυκοπυρανοζυλ-D-μαννιτόλη:380,32
1-O-α-D-Glucopyranosyl-D-mannitol dihydrate: 380,32
Περιεκτικότητα σε υδρογονωμένους μονο- και δισακχαρίτες τουλάχιστον 98 % και σε μείγμα 6-O-α-D-γλυκοπυρανοζυλ-D-σορβιτόλης και διένυδρης 1-O-α-D-γλυκοπυρανοζυλ-D-μαννιτόλης τουλάχιστον 86 %, προσδιοριζόμενη επί ξηράς ουσίας.
Content not less than 98 % of hydrogenated mono- and disaccharides and not less than 86 % of the mixture of 6-O-α-D-Glucopyranosyl-D-sorbitol and 1-O-α-D-Glucopyranosyl-D-mannitol dihydrate determined on the anhydrous basis.
Άοσμη, λευκή κρυσταλλική μάζα, ελαφρώς υγροσκοπική.
Odourless, white, slightly hygroscopic, crystalline mass.
Διαλυτή στο νερό, πολύ λίγο διαλυτή σε αιθανόλη.
Soluble in water, very slightly soluble in ethanol.
Ανάλυση με χρωματογραφία λεπτής στιβάδας με πλάκα επιστρωμένη με silica gel χρωματογραφικής ποιότητας πάχους περίπου 0,2 mm.
Examine by thin layer chromatography using a plate coated with an approximately 0,2 mm layer of chromatographic silica gel.
Οι βασικές κηλίδες στο χρωματογράφημα αντιστοιχούν στις 1,1-GPM και 1,6-GPS.
The principal spots in the chromatogram are those of 1,1-GPM and 1,6-GPS.
Το ανώτερο 7 % (μέθοδος Karl Fischer).
Not more than 7 % (Karl Fischer Method)
Το ανώτερο 0,05 % επί ξηράς ουσίας.
Not more than 0,05 % expressed on dry weight basis
Το ανώτερο 3 %.
Not more than 3 %
Το ανώτερο 6 %.
Not more than 6 %
Το ανώτερο 2 mg/kg επί ξηρού βάρους.
Not more than 2 mg/kg expressed on dry weight basis
Το ανώτερο 3 mg/kg επί ξηρού βάρους.
Not more than 3 mg/kg expressed on dry weight basis
Το ανώτερο 1 mg/kg επί ξηρού βάρους.
Not more than 1 mg/kg expressed on dry weight basis
Βαρέα μέταλλα (ως Pb).
Heavy metals (as Pb)
Το ανώτερο 10 mg/kg επί ξηρού βάρους.
Not more than 10 mg/kg expressed on dry weight basis.
E 954 — ΣΑΚΧΑΡΙΝΗ ΚΑΙ ΤΑ ΜΕΤΑ ΝΑΤΡΙΟΥ, ΚΑΛΙΟΥ ΚΑΙ ΑΣΒΕΣΤΙΟΥ ΑΛΑΤΑ ΤΗΣ
E 954 — SACCHARIN AND ITS Na, K AND Ca SALTS
ΣΑΚΧΑΡΙΝΗ
SACCHARIN
3-οξο-2,3-διυδροβενζο(d)ισοθειαζολο-1,1-διοξείδιο
3-Oxo-2,3-dihydrobenzo(d)isothiazol-1,1-dioxide
Ελάχιστη περιεκτικότητα σε C7H5NO3S 99 % και μέγιστη 101 % επί ξηρού.
Not less than 99 % and not more than 101 % of C7H5NO3S on the anhydrous basis
Λευκοί κρύσταλλοι ή λευκή κρυσταλλική σκόνη, άοσμη ή με ελαφρά αρωματική οσμή και με γλυκιά γεύση ακόμη και σε πολύ αραιά διαλύματα.
White crystals or a white crystalline powder, odourless or with a faint, aromatic odour, having a sweet taste even in very dilute solutions.
226 °C έως 230 °C
226 to 230 °C
Απουσία
Absent
o-Βενζοσουλφιμιδικό νάτριο, άλας νατρίου της 2,3-διυδρο-3-οξοβενζισοσουλφοναζόλης, διένυδρο άλας νατρίου του 1,2-βενζισοθειαζολιν-3-ονο-1,1-διοξειδίου
Sodium o-benzosulphimide, sodium salt of 2,3-dihydro-3-oxobenzisosulphonazole, oxobenzisosulphonazole, 1,2-benzisothiazolin-3-one-1, 1-dioxide sodium salt dihydrate
Ελάχιστη περιεκτικότητα σε C7H4NNaO3S 99 % και μέγιστη 101 % επί ξηρού
Not less than 99 % and not more than 101 % of C7H4NNaO3S on the anhydrous basis
Εύκολα διαλυτό στο νερό, ελάχιστα διαλυτό στην αιθανόλη.
Freely soluble in water, sparingly soluble in ethanol
o-Βενζοσουλφιμιδικό ασβέστιο, άλας ασβεστίου της 2,3-διυδρο-3-οξοβενζισοσουλφοναζόλης, ένυδρο (2:7) άλας ασβεστίου του 1,2-βενζισοθειαζολιν-3-ονο-1,1-διοξειδίου
Calcium o-benzosulphimide, calcium salt of 2,3-dihydro-3-oxobenzisosulphonazole, 1,2-benzisothiazolin-3-one-1,1-dioxide calcium salt hydrate (2:7)
Ελάχιστη περιεκτικότητα σε C14H8CaN2O6S2 95 % επί ξηρού.
Not less than 95 % of C14H8CaN2O6S2 on the anhydrous basis
Εύκολα διαλυτό στο νερό, διαλυτό στην αιθανόλη.
Freely soluble in water, soluble in ethanol
o-Βενζοσουλφιμιδικό κάλιο, άλας καλίου της 2.3-διυδρο-3-οξοβενζισο-σουλφοναζόλης, μονοένυδρο άλας καλίου του 1,2-βενζισοθειαζολιν-3-ονο-1,1-διοξειδίου.
Potassium o-benzosulphimide, potassium salt of 2,3-dihydro-3-oxobenzisosulphonazole, potassium salt of 1,2-benzisothiazolin-3-one-1,1-dioxide monohydrate
Ελάχιστη περιεκτικότητα σε C7H4KNO3S 99 %, και μέγιστη 101 % επί ξηρού.
Not less than 99 % and not more than 101 % of C7H4KNO3S on the anhydrous basis
E 955 — ΣΟΥΚΡΑΛΟΖΗ
E 955 — SUCRALOSE
4,1′,6′- τριχλωρογαλακτοσουκρόζη
4,1′,6′-Trichlorogalactosucrose
Ελάχιστη περιεκτικότητα σε C12H19Cl3O8 98 % και μέγιστη 102 %, επί ξηρού.
Content not less than 98 % and not more than 102 % C12H19Cl3O8 calculated on an anhydrous basis.
Λευκή έως υπόλευκη, σχεδόν άοσμη κρυσταλλική σκόνη.
White to off-white, practically odourless, crystalline powder.
Το φάσμα υπερύθρου της διασποράς του δείγματος σε βρωμιούχο κάλιο δείχνει σχετικά μέγιστα σε παρόμοιους κυματαριθμούς με εκείνα του φάσματος αναφοράς που λαμβάνεται με τη χρήση ενός προτύπου αναφοράς της σουκραλόζης.
The infrared spectrum of a potassium bromide dispersion of the sample exhibits relative maxima at similar wave numbers as those shown in the reference spectrum obtained using a sucralose reference standard.
Αυτό το πρότυπο διάλυμα παράγεται διαλύοντας 1,0 gr ενός προτύπου αναφοράς της σουκραλόζης σε 10 ml μεθανόλης.
This standard solution is obtained by dissolving 1,0g of sucralose reference standard in 10 ml of methanol.
= + 84,0 ° έως + 87,5 ° υπολογιζόμενη επί ξηρού
+ 84,0 ° to + 87,5 ° calculated on the anhydrous basis
(διάλυμα 10 % βάρος κατά όγκο)
(10 % w/v solution)
E 957 — ΘΑΥΜΑΤΙΝΗ
E 957 — THAUMATIN
Η θαυματίνη λαμβάνεται με υδατική εκχύλιση (pH 2,5-4,0) των επισπέρμων του καρπού του φυσικού στελέχους του Thaumatococcus daniellii (Benth) και αποτελείται ουσιαστικά από τις πρωτεΐνες θαυματίνη I και θαυματίνη II μαζί με μικρότερες ποσότητες συστατικών του φυτού που προέρχονται από την πρώτη ύλη.
Thaumatin is obtained by aqueous extraction (pH 2,5 to 4) of the arils of the fruit of the natural strain of Thaumatococcus daniellii (Benth) and consists essentially of the proteins thaumatin I and thaumatin II together with minor amounts of plant constituents derived from the source material
Πολυπεπτίδιο από 207 αμινοξέα
Polypeptide of 207 amino acids
Θαυματίνη I 22209
Thaumatin I 22209
Ελάχιστη περιεκτικότητα σε άζωτο 16 % επί ξηρού ισοδύναμη με ελάχιστη περιεκτικότητα σε πρωτεΐνες 94 % (Ν × 5,8).
Not less than 16 % nitrogen on the dried basis equivalent to not less than 94 % proteins (N × 5,8)
Άοσμη σκόνη με κρεμ χρώμα και με έντονα γλυκιά γεύση.
Odourless, cream-coloured powder with an intensely sweet taste.
Περίπου 2000 έως 3000 φορές γλυκύτερη από τη σακχαρόζη.
Approximately 2000 to 3000 times as sweet as sucrose
Ευδιάλυτη στο νερό, αδιάλυτη σε ακετόνη.
Very soluble in water, insoluble in acetone
Το ανώτερο 9 % (105 °C μέχρι σταθερού βάρους)
Not more than 9 % (105 °C to constant weight)
Υδατάνθρακες
Carbohydrates
Το ανώτερο 3 % επί ξηρού βάρους
Not more than 3 % expressed on dry weight basis
Το ανώτερο 2 % επί ξηρού βάρους
Not more than 2 % expressed on dry weight basis
3 mg/kg επί ξηρού βάρους
3 mg/kg expressed on dry weight basis
Μικροβιολογικά κριτήρια
Microbiological criteria
Ολικός αριθμός αεροβίων μικροβίων: μέγιστο 1000/g Escherichia Coli: απουσία στο σε 1 g
Total aerobic microbial count: Max 1000/g E. Coli: absent in 1 g
E 959 — ΝΕΟΕΣΠΕΡΙΔΙΝΟ ΔΙΥΔΡΟΧΑΛΚΟΝΗ
E 959 — NEOHESPERIDINE DIHYDROCHALCONE
Νεοεσπεριδινοδιυδροχαλκόνη, NHDC, εσπερετίνη, διυδροχαλκον-4′-β-νεοεσπεριδοσίδη, νεοεσπεριδίνη DC
Neohesperidin dihydrochalcone, NHDC, hesperetin dihydrochalcone-4′-β-neohesperidoside, neohesperidin DC
2-Ο-α-L-ραμνοπυρανοζυλ-4-β-D-πυρανοζυλ-εσπερετίνη διυδροχαλκόνη· λαμβάνεται με καταλυτική υδρογόνωση της νεοεσπεριδίνης.
2-O-α-L-rhamnopyranosyl-4′-β-D-glucopyranosyl hesperetin dihydrochalcone; obtained by catalytic hydrogenation of neohesperidin
Ελάχιστη περιεκτικότητα 96 % επί ξηρού.
Content not less than 96 % on the dried basis
Υπόλευκη, άοσμη, κρυσταλλική σκόνη με χαρακτηριστική εντόνως γλυκιά γεύση.
Off-white, odourless, crystalline powder having a characteristic, intensive sweet taste.
Περίπου 1000 έως 1800 φορές γλυκύτερο από τη σακχαρόζη.
Approximately between 1000 and 1800 times as sweet as sucrose
Εύκολα διαλυτή σε ζεστό νερό, ελάχιστα διαλυτή σε κρύο νερό, και πρακτικώς αδιάλυτη σε αιθέρα και βενζόλιο.
Freely soluble in hot water, very slightly soluble in cold water, practically insoluble in ether and benzene
Μέγιστη απορρόφηση στο υπεριώδες
Ultraviolet absorption maximum
282-283 nm για διάλυμα 2 mg σε 100 ml μεθανόλης
282 to 283 nm for a solution of 2 mg in 100 ml methanol
Δοκιμασία Neu
Neu's test
Διαλύονται περίπου 10 mg νεοεσπεριδίνης DC σε 1 ml μεθανόλης και προστίθεται 1 ml μεθανολικού διαλύματος βορικού 2-αμιναιθυλοδιφαινυλίου.
Dissolve about 10 mg of neohesperidine DC in 1 ml methanol, add 1 ml of a 1 % 2-aminoethyl diphenyl borate methanolic solution.
Εμφανίζεται έντονη κίτρινη χρώση.
A bright yellow colour is produced
Το ανώτερο 11 % (105 °C, 3 ώρες)
Not more than 11 % (105 °C, three hours)
E 962 — ΑΛΑΣ ΑΣΠΑΡΤΑΜΗΣ- ΑΚΕΣΟΥΛΦΑΜΗΣ
E 962 — SALT OF ASPARTAME-ACESULFAME
Ασπαρτάμη- ακεσουλφάμη. Άλας ασπαρτάμης- ακεσουλφάμης
Aspartame-acesulfame, Aspartame-acesulfame salt