natgillin/translations-raw huggingface dataset:
Το ποτήρι τοποθετείται στο υδατόλουτρο του μαγνητικού αναδευτήρα στους 60 °C (σημείο 4.1) και προστίθεται 1,0 ml διαλύματος ενζύμου (σημείο 3.3), το οποίο αφήνεται να δράσει επί 30 λεπτά υπό ανάδευση.
Place in the water bath with the magnetic stirrer (point 4.1) at 60 °C, add 1,0 ml of enzyme solution (point 3.3) and allow to react whilst stirring continuously for 30 minutes.
Αφού ψυχθεί, το περιεχόμενο του ποτηριού μεταγγίζεται ποσοστικά στην ενδεδειγμένη ογκομετρική φιάλη (σημείο 5.1.1) και προστίθεται δισαπεσταγμένο νερό μέχρι τη χαραγή.
After cooling, transfer quantitatively to a graduated flask (point 5.1.1) and make up to the mark with water.
Αν είναι αναγκαίο, ακολουθεί διήθηση με πτυχωτό ηθμό (βλέπε παρατήρηση 1).
If necessary, filter through a fluted filter (see Note 1).
Ποσοτικός προσδιορισμός της γλυκόζης
Quantitative determination of glucose
Το διάλυμα της δοκιμασίας πρέπει να περιέχει 100 έως 1000 mg γλυκόζης ανά λίτρο, περιεκτικότητα που αντιστοιχεί σε ΔΕ340 0,1 μέχρι 1,0.
The test solution must contain 100 to 1000 mg of glucose per litre, which corresponds to a ΔΕ340 of between 0,1 and 1,0.
Το διάλυμα της δοκιμασίας, αραιωμένο με νερό σε αναλογία 1 + 30, δεν θα πρέπει να παρουσιάζει απορρόφηση, σε μήκος κύματος 340 nm, μεγαλύτερη από 0,4 (μετρούμενη έναντι του αέρα).
The absorbence of the test solution in a 1 + 30 dilution with water must not exceed 0,4 (measured against air), at 340 nm.
Το ρυθμιστικό διάλυμα (σημείο 3.4) φέρεται σε θερμοκρασία περιβάλλοντος (20 °C).
Bring the buffer solution (point 3.4) to ambient temperature (20 °C).
Η θερμοκρασία των αντιδραστηρίων και του δείγματος πρέπει να κυμαίνεται μεταξύ 20 και 25 °C.
The temperature of the reagents and of the sample must be between 20 and 25 °C.
Μετράται η απορρόφηση στα 340 nm έναντι του αέρα (στην οπτική διαδρομή αναφοράς δεν τοποθετείται κυψελίδα).
Measure the absorbence at 340 nm against air (i.e. with no optical cell in the reference path).
Για την εκτέλεση της δοκιμασίας λαμβάνονται με σιφώνιο οι κατωτέρω ποσότητες:
Proceed in accordance with the pipetting chart below:
Εισάγονται στις κυψελίδες
Pour into the optical cells
Ρυθμιστικό διάλυμα (3.4)
Buffer (reagent 3.4)
NADP (3.5)
NADP (reagent 3.5)
ATP (3.6)
ATP (reagent 3.6)
Διάλυμα της δοκιμασίας (5.1.6 ή 5.1.7)
Test solution (5.1.6 or 5.1.7)
Δισαπεσταγμένο νερό
Double-distilled water
Ακολουθεί ανάμειξη και μέτρηση της απορρόφησης (Ε1) των διαλυμάτων μετά από τρία λεπτά περίπου.
Mix and, after about three minutes, measure the absorbence of the solutions (E1).
Προκαλείται αντίδραση με την προσθήκη:
Initiate the reaction by adding:
HK/G6P.DH (3.7)
HK/G6P.DH (reagent 3.7)
Ακολουθεί ανάμειξη, αναμονή μέχρι το τέλος της αντίδρασης (περίπου 15 λεπτά) και μέτρηση της απορρόφησης των διαλυμάτων (Ε2). Λαμβάνονται υπόψη οι ενδεχόμενες αντιδράσεις παραγώγων.
Mix, allow the reaction to proceed to completion (approximately 15 minutes) and measure the absorbence of the solutions (E2).
Για το μάρτυρα και τη δοκιμασία υπολογίζεται η διαφορά απορρόφησης Ε2 – E1.
Calculate the absorbence differences for reagent blank and sample (E2 – E1).
Η διαφορά απορρόφησης που αντιστοιχεί στο μάρτυρα αφαιρείται από τη διαφορά απορρόφησης της δοκιμασίας (= ΔΕ):
Subtract absorbence difference of the reagent blank (ΔΕ reagent blank) from that of the sample (ΔΕ sample):
ΔΕ = ΔΕδοκιμασίας – ΔΕμάρτυρα
ΔΕ = ΔΕsample – ΔΕreagent blank
Από το αποτέλεσμα της αφαίρεσης αυτής προκύπτει η περιεκτικότητα του διαλύματος της δοκιμασίας σε γλυκόζη:
This difference gives the glucose content of the test solution:
Γλυκόζη, σε g/l του διαλύματος δοκιμασίας
Glucose content contained in test solution, g/l
[3,22 = όγκος του προς μέτρηση διαλύματος (ml), 1 = διαδρομή του φωτός μέσα στην κυψελίδα (cm), 0,1 = όγκος του διαλύματος του δείγματος (ml), 180,16 = μοριακό βάρος της γλυκόζης (g/mol)]
(3,22: volume of the solution to be measured; 1: cell thickness; 0,1: volume of the sample solution; the molecular weight of glucose is 180,16 (g/mol).
Εάν η μέτρηση της απορρόφησης στα 340 nm δεν είναι δυνατή, η μέτρηση μπορεί να γίνει σε μήκος κύματος 365 nm ή 334 nm. Σε αυτή την περίπτωση, ο αριθμός 6,3 του τύπου Gl ανωτέρω πρέπει να αντικατασταθεί με τον αριθμό 3,5 ή 6,18 αντιστοίχως.
If, for any reason, a measurement cannot be made of 340 nm, the measurement may be made at a wavelength of 365 nm or 334 nm, in which case the figure 6,3 in the formula for Gl above should be replaced by the figure 3,5 or 6,18 respectively.
περιεκτικότητα σε «άμυλο» (E) (g/100 g):
E = ‘Starch’ content in g/100 g:
E = [(100 × 0,9 × (Gl))/(p × f)]
E = ((100 × 0,9 × Gl)/(p × f))
περιεκτικότητα σε «γλυκόζη» (Z) (g/100 g):
Z = ‘Glucose’ content in g/100 g:
Z = [(100 × Gl)/(p × f)]
Z = ((100 × Gl)/(p × f))
Gl γλυκόζη σε (g/l) (5.2.6),
Gl glucose in G/l (5.2.6);
f συντελεστής αραίωσης (5.1.1),
F dilution factor (5.1.1);
p ζυγισμένη ποσότητα δείγματος (g),
p weight of sample in g;
0,9 συντελεστής μετατροπής της γλυκόζης σε άμυλο.
0,9 glucose conversion factor for starch.
Σε περίπτωση που διαπιστωθεί ότι το διάλυμα δεν μπορεί να διηθηθεί σύμφωνα με το σημείο 5.1.7, ο χημικός παίρνει τα κατάλληλα μέτρα.
Where a test solution cannot be filtered according to point 5.1.7, appropriate methods should be taken in order to obtain a clear solution.
Σε περίπτωση που διαπιστωθεί αναστολή της δράσης των ενζύμων, συνιστάται να εφαρμοστεί η μέθοδος «της προσθήκης γνωστών ποσοτήτων», χρησιμοποιώντας καθαρό άμυλο.
Where an inhibition of enzymes occurs, it is advisable to apply a method which involves the addition of known amounts of pure starch.
Όπου U είναι η διεθνής μονάδα ενζυματικής δραστικότητας.
U is the international unit of enzyme activity.
Προσδιορισμός της περιεκτικότητας σε άμυλα κάθε είδους, δεξτρίνη ή άλλα τροποποιημένα άμυλα κάθε είδους, που περιέχονται στα εμπορεύματα των κωδικών ΣΟ 35052010 έως 35052090 καθώς και σε αμυλώδεις ύλες που περιέχονται στα εμπορεύματα των κωδικών ΣΟ 38091010 έως 38091090
Determination of starches or dextrins or other modified starches content in goods of CN codes 35052010 to 35052090 and of amylaceous substances content in goods of CN codes 38091010 to 38091090
I. ΑΡΧΗ
I. PRINCIPLE
Με όξινη υδρόλυση, το άμυλο μετατρέπεται σε ανάγοντα σάκχαρα, τα οποία προσδιορίζονται ογκομετρικά με το φελίγγειο υγρό.
Starch is converted by acid hydrolysis into reducing sugars which are determined by volume using Fehling’s solution.
ΟΡΓΑΝΑ ΚΑΙ ΑΝΤΙΔΡΑΣΤΗΡΙΑ
APPARATUS AND REAGENTS
Σφαιρική φιάλη των 250 ml περίπου.
250 ml flask;
Φιάλη ογκομετρική των 200 ml περίπου.
200 ml graduated flask;
Προχοΐδα βαθμολογημένη των 25 ml περίπου.
25 ml graduated burette;
Υδροχλωρικό οξύ πυκνότητας 1,19.
Hydrochloric acid at 1,19 density;
Διάλυμα καυστικού καλίου.
Potassium hydroxide solution;
Άνθρακας για αποχρωματισμό.
Decolourising charcoal;
Φελίγγειο υγρό.
Fehling’s solution;
Διάλυμα κυανού του μεθυλενίου 1 %. ΙΙΙ.
Methylene blue solution (1 %).
Μέσα σε σφαιρική φιάλη των 250 ml περίπου εισάγεται ποσότητα δείγματος που αντιστοιχεί σε ποσότητα αμύλου 1 γραμμαρίου.
Into a 250 ml flask place a sample containing about 1 g of starch.
Προστίθενται 100 ml απεσταγμένου νερού και 2 ml υδροχλωρικού οξέος.
Add 100 ml of distilled water and 2 ml of hydrochloric acid.
Το σύνολο βράζεται με ψυκτήρα επί τρεις ώρες.
Bring to the boil and reflux for three hours.
Συμπληρώνεται ο όγκος έως τα 200 ml με απεσταγμένο νερό και διηθείται το σύνολο πάνω από άνθρακα αποχρωματισμού.
Add distilled water to 200 ml and filter through a little decolourising charcoal.
Στη συνέχεια, φέρεται το διάλυμα σε βαθμολογημένη προχοΐδα και πραγματοποιείται αναγωγή 10 ml φελίγγειου υγρού σύμφωνα με την ακόλουθη μέθοδο:
Then pour the solution into a graduated burette and reduce 10 ml of Fehling’s solution by the following method:
Μέσα σε φιάλη με επίπεδο πυθμένα των 250 ml περίπου φέρονται 10 ml περίπου φελίγγειου υγρού (5 ml διαλύματος Α και 5 ml διαλύματος Β).
Into a flat-bottomed flask of about 250 ml pour 10 ml of Fehling’s solution (5 ml of solution A and 5 ml of solution B).
Το υγρό ανακινείται μέχρις ότου επιτευχθεί διαυγές διάλυμα και, στη συνέχεια, προστίθενται 40 ml απεσταγμένου νερού καθώς και μικρή ποσότητα χαλαζία ή κίσηρης.
Shake until clear and add 40 ml of distilled water and a small quantity of quartz or pumice.
Τίθεται η φιάλη πάνω σε πλάκα από αμίαντο σχήματος τετραγώνου, η οποία φέρει στο κέντρο της κυκλική οπή διαμέτρου 6 cm περίπου και στηρίζεται πάνω σε μεταλλικό πλέγμα.
Place the flask on a square asbestos plate with a round hole of about 6 cm diameter in the centre, the asbestos in turn resting on a piece of wire gauze.
Η φιάλη θερμαίνεται με τρόπο ώστε το υγρό να αρχίζει να βράζει ύστερα από δύο λεπτά περίπου.
Heat the flask at such a rate that the liquid begins boiling after about two minutes.
Στο υγρό που βράζει προστίθενται, με τη βοήθεια προχοΐδας, διαδοχικές ποσότητες του διαλύματος σακχάρων, μέχρις ότου το κυανό χρώμα του φελίγγειου υγρού μόλις διακρίνεται. Προστίθενται τότε, σαν δείκτης, δύο ή τρεις σταγόνες διαλύματος κυανού του μεθυλενίου και, στη συνέχεια, συμπληρώνεται η ογκομέτρηση προσθέτοντας, στάγδην, νέα ποσότητα του διαλύματος σακχάρων, μέχρις ότου εξαφανιστεί το κυανό χρώμα του δείκτη.
From the burette, add to the boiling liquid successive quantities of the sugar solution until the blue colour of the Fehling’s solution becomes hardly discernible; then add 2 or 3 drops of methylene blue solution as indicator, and complete the titration by adding further quantities of the sugar solution, drop by drop, until the blue colour of the indicator disappears.
Για μεγαλύτερη ακρίβεια, επαναλαμβάνεται η ογκομέτρηση με τις ίδιες συνθήκες, προσθέτοντας, όμως, μονομιάς το σύνολο σχεδόν του διαλύματος σακχάρων που απαιτείται για την αναγωγή του φελίγγειου υγρού.
For greater accuracy repeat the titration under the same conditions, but adding without a break almost all the sugar solution required to reduce the Fehling’s solution.
Σε αυτή τη δεύτερη ογκομέτρηση, η αναγωγή του φελίγγειου υγρού πρέπει να συντελεστεί μέσα σε χρονικό διάστημα τριών λεπτών.
In this second titration, the reduction of the Fehling’s solution should occur within three minutes.
Συνεχίζεται ο βρασμός επί δύο λεπτά ακριβώς. Κατά τη διάρκεια του τρίτου λεπτού, εκτελείται ογκομέτρηση στάγδην, μέχρις ότου εξαφανιστεί το κυανό χρώμα του δείκτη.
Keep boiling for exactly two further minutes, adding the reagent within one minute drop by drop to the boiling solution until the blue colour disappears.
Η κατά βάρος εκατοστιαία αναλογία αμύλου στο δείγμα προσδιορίζεται με τον ακόλουθο τύπο:
The percentage by weight of starch in the sample is determined by means of the following formula:
άμυλο % = [(T × 200 × 100)/(n × p)] × 0,95
starch % = ((T × 200 × 100)/(n × p)) × 0,95
T εκφράζει την ποσότητα σε γραμμάρια της άνυδρης δεξτρόζης που αντιστοιχεί σε 10 ml φελίγγειου υγρού (5 ml διαλύματος Α και 5 ml διαλύματος Β).
T is the quantity in grams of anhydrous dextrose corresponding to 10 ml of Fehling’s solution (5 ml of solution A and 5 ml of solution B).
Ο τίτλος αυτός ισούται με 0,04945 g άνυδρης δεξτρόζης, όταν το διάλυμα Α περιέχει 17,636 g χαλκού ανά λίτρο,
This titer corresponds to 0,04945 g of anhydrous dextrose when solution A contains 17,636 g of copper per litre;
n εκφράζει τον αριθμό ml του διαλύματος σακχάρων που χρησιμοποιήθηκε για την ογκομέτρηση,
n is the number of ml of the sugar solution used for titration;
p εκφράζει το βάρος της ποσότητας του δείγματος που χρησιμοποιήθηκε στον προσδιορισμό,
p is the weight of the sample amount;
0,95 εκφράζει το συντελεστή μετατροπής της άνυδρης δεξτρόζης σε άμυλο.
0,95 is the rate of conversion of anhydrous dextrose into starch.
ΠΑΡΑΣΚΕΥΗ ΤΟΥ ΦΕΛΙΓΓΕΙΟΥ ΥΓΡΟΥ
PREPARATION OF FEHLING’S SOLUTIONS
Διάλυμα Α Διαλύονται, μέσα σε ογκομετρική φιάλη με τη βοήθεια απεσταγμένου νερού, 69,278 g κρυσταλλικού θειϊκού χαλκού αναλυτικής καθαρότητας (CuSO4 5H2O), απαλλαγμένου από σίδηρο, και συμπληρώνεται ο όγκος του διαλύματος μέχρι το ένα λίτρο με απεσταγμένο νερό.
Solution A In a graduated flask dissolve 69,278 g of pure crystallised copper sulphate — Analytical Reagent (CuSO4 5H2O) — free from iron in distilled water and bring the volume to 1 litre with distilled water.
Ο ακριβής τίτλος του διαλύματος αυτού πρέπει να επαληθευθεί με ποσοτικό προσδιορισμό του χαλκού.
The correct strength of this solution must be verified by a quantitative determination of the copper.
Διάλυμα Β Διαλύονται, μέσα σε ογκομετρική φιάλη με τη βοήθεια απεσταγμένου νερού, 100 g υδροξειδίου του νατρίου και 346 γραμμάρια διπλού τρυγικού άλατος νατρίου και καλίου (άλατος του Seignette) και συμπληρώνεται ο όγκος του διαλύματος μέχρι το ένα λίτρο με απεσταγμένο νερό.
Solution B In a graduated flask dissolve 100 g of sodium hydroxide and 346 g of double sodium potassium tartrate (Rochelle salt) in distilled water and bring the volume to 1 litre with distilled water.
Τα δύο διαλύματα Α και Β πρέπει να αναμειχθούν σε ίσους όγκους αμέσως πριν από τη χρήση τους.
The two solutions A and B must be mixed in equal quantities immediately before use.
10 ml φελίγγειου υγρού (5 ml διαλύματος Α και 5 ml διαλύματος Β) ανάγονται πλήρως, αν η εργασία γίνει στις συνθήκες που αναφέρονται στο σημείο ΙΙΙ, από 0,04945 g άνυδρης δεξτρόζης.
10 ml of Fehling’s solution (5 ml of solution A and 5 ml of solution B) is completely reduced, under the conditions described at section III, by 0,04945 g of anhydrous dextrose.
Αναζήτηση της παρουσίας αλεύρου ή σιμιγδαλιού από μαλακό σιτάρι στα ζυμαρικά
Detection of common wheat flour or meal in macaroni, spaghetti and similar products (pasta)
(Σύμφωνα με τη μέθοδο Young και Gilles, όπως τροποποιήθηκε από τους Bernaerts και Gruner)
(by the Young and Gilles method, modified by Bernaerts and Gruner)
Παρασκευάζεται εκχύλισμα από το προς ανάλυση δείγμα των ζυμαρικών χρησιμοποιώντας ένα μη πολικό διαλύτη.
An extract of the sample of the pasta for analysis is prepared by using a non-polar solvent.
Αυτό το εκχύλισμα υποβάλλεται σε χρωματογραφία λεπτής στιβάδας με πήκτωμα (πηκτή) διοξειδίου του πυριτίου, με τρόπο ώστε να διαχωριστούν οι υπάρχουσες στερόλες σε διάφορα κλάσματα υπό μορφή ταινιών.
This extract is chromatographed on a thin layer of silica gel so as to separate the sterols present in various band form fractions.
Ανάλογα με τον αριθμό των εντόνων ταινιών που αποκαλύπτονται, είναι δυνατό να προσδιοριστεί αν το εξεταζόμενο προϊόν έχει παρασκευαστεί είτε αποκλειστικά από σκληρό ή μαλακό σιτάρι, είτε από μείγμα αυτών των δύο προϊόντων.
According to the number of brightly coloured bands it is possible to determine whether the product under examination has been manufactured exclusively from durum wheat or common wheat, or from a mixture of the two.
Επίσης, είναι δυνατό να προσδιοριστεί αν έχουν προστεθεί αυγά σ’ αυτές τις πρώτες ύλες.
It is also possible to determine whether eggs have been added.
Ομοιογενοποιητική ή αλεστική συσκευή, με την οποία επιτυγχάνεται άλεσμα, το προϊόν του οποίου διέρχεται από τυποποιημένο κόσκινο με άνοιγμα βροχίδων 0,200 mm.
Homogeniser or grinder to obtain a grist that will pass through a standard sieve with a 0,200 mm mesh;
Κόσκινο τυποποιημένο με άνοιγμα βροχίδων 0,200 mm.
Standard sieve with a 0,200 mm mesh;
Εξατμιστήρας υπό ελαττωμένη πίεση με υδατόλουτρο.
Evaporator with a water bath for evaporation under reduced pressure;
Πλάκα από γυαλί, φύλλο από αλουμίνιο ή άλλη κατάλληλη βάση διαστάσεων 20 × 20 cm, επιστρωμένη με λεπτή στιβάδα πηκτώματος διοξειδίου του πυριτίου.
Glass plate, aluminium sheet or other appropriate backing measuring 20 cm × 20 cm covered with a thin layer of silica gel.
Αν παρασκευαστεί η λεπτή στιβάδα από τον αναλυτή, πρέπει να χρησιμοποιηθεί πήκτωμα διοξειδίου του πυριτίου, αναμεμειγμένο με γύψο 13 %, το οποίο πρέπει να απλωθεί στη γυάλινη πλάκα σε στρώμα πάχους 0,25 mm, με κατάλληλη συσκευή και σύμφωνα με τις οδηγίες των κατασκευαστών.
If the thin layer has to be prepared, silica gel mixed with about 13 % plaster should be used, and it should be applied in a 0,25 mm layer with suitable apparatus in accordance with the manufacturer's instructions;
Μικροσιφώνιο που επιτρέπει τη μέτρηση 20 μικρολίτρων.
Micropipette for measuring 20 microlitres;
Θάλαμος με κάλυμμα κατάλληλος για την εμφάνιση χρωματογραφημάτων.
Container with lid suitable for the development of chromatograms;
Εκνεφωτής.
Atomiser;
Πετρελαϊκός αιθέρας με σημείο ζέσεως μεταξύ 40 και 60 °C, επαναπεσταγμένος πριν από τη χρήση.
Petroleum ether with a boiling point between 40 and 60 °C, redistilled before use;
Άνυδρος αιθυλικός αιθέρας, αναλυτικής καθαρότητας.
Anhydrous ethyl ether for analysis;
Τετραχλωράνθρακας για χρωματογραφία, επαναπεσταγμένος πριν από τη χρήση.
Carbon tetrachloride for chromatography, redistilled before use;
Φωσφορομολυβδαινικό οξύ αναλυτικής καθαρότητας.
Phosphomolybdic acid for analysis;
Αιθυλική αλκοόλη 94°.
ethyl alcohol.
Αλέθονται περίπου 20 γραμμάρια του προς ανάλυση δείγματος, με τρόπο ώστε να περάσουν στο σύνολό τους μέσα από το κόσκινο.
Grind about 20 g of the sample for analysis so that all of it passes through the sieve.
Εισάγεται η αλεσμένη ποσότητα δείγματος μέσα σε φιάλη Erlenmeyer και καλύπτεται με 150 ml πετρελαϊκού αιθέρα.
Put the sample in an Erlenmeyer flask and cover with 150 ml petroleum ether.
Στη συνέχεια διηθείται με χωνί Büchner, εφοδιασμένο με στρώση βοηθητικού διήθησης, ή με πτυχωτό ηθμό.
Then filter on a Büchner funnel fitted with a filtering aid or on a sintered filter.
Το διαυγές διάλυμα που λαμβάνεται μεταγγίζεται λίγο-λίγο μέσα σε προζυγισμένη φιάλη των 100 ml.
Gradually transfer the clear solution thus obtained into a 100 ml calibrated flask.
Ο διαλύτης εξατμίζεται υπό ελαττωμένη πίεση, θερμαίνοντας τη φιάλη σε υδατόλουτρο στους 40 ° έως 50 °C.
Evaporate the solvent under reduced pressure by heating the flask in a water bath at 40 °C to 50 °C.
Μετά την εξάτμιση του διαλύτη, εξακολουθεί η θέρμανση υπό ελαττωμένη πίεση επί 10 λεπτά.
When the solvent has evaporated, heat under reduced pressure for a further ten minutes.
Μετά την ψύξη της φιάλης, προσδιορίζεται το βάρος του εκχυλίσματος.
When the flask has cooled, determine the weight of the extract.
Διαλύεται το εκχύλισμα σε αιθυλικό αιθέρα σε αναλογία 1 ml αιθυλικού αιθέρα προς 60 mg εκχυλίσματος.
Dilute the extract in ethyl ether on the basis of 1 ml ethyl ether per 60 mg of extract.
Ενεργοποιούνται οι λεπτές στιβάδες με θέρμανση σε θερμοκρασία 130 °C επί τρεις ώρες.
Activate the thin layers by bringing them to 130 °C for three hours.
Αφήνονται να ψυχθούν σε ξηραντήρα που περιέχει πήκτωμα διοξειδίου του πυριτίου.
Leave to cool in a desiccator containing silica gel.
Οι πλάκες που δεν χρησιμοποιούνται αμέσως διατηρούνται μέσα στον ίδιο ξηραντήρα.
Plates which are not used immediately can be preserved in the same desiccator.
Φέρονται σε στιβάδα, κατά προτίμηση πρόσφατα ενεργοποιημένη, 20 μικρόλιτρα του διαυγούς διαλύματος υπό μορφή ταινίας σταθερού πλάτους και μήκους 3 εκατοστομέτρων, που σχηματίζεται από εφαπτόμενα σταγονίδια.
Apply, drop by drop, 20 microlitres of the clear solution to form a band of constant width and 3 cm in length on a layer preferably newly activated.
Αφήνεται ο διαλύτης να εξατμιστεί.
Let the solvent evaporate.
Εμφανίζεται το χρωματογράφημα σε θερμοκρασία περιβάλλοντος με τον τετραχλωράνθρακα, χρησιμοποιώντας χρωματογραφικό θάλαμο με επικαλυμμένα τα τοιχώματά του με διηθητικό χαρτί εμποτισμένο με διαλύτη.
Develop the chromatogram under normal temperature with carbon tetrachloride using a chromatographic container the walls of which are covered with filter paper soaked in solvent.
Μετά μία ώρα περίπου, ο διαλύτης έχει φθάσει σε ύψος 18 εκατοστομέτρων.
After about an hour the solvent will reach a height of 18 cm.
Αφαιρείται η πλάκα και εκτίθεται στον αέρα για να εξατμιστεί ο διαλύτης.
Remove the plate and leave the solvent to evaporate in the open.
Εμφανίζεται για δεύτερη φορά το χρωματογράφημα, με τρόπο ώστε να διαχωριστούν καλλίτερα οι ταινίες.
For better separation of the bands, develop the chromatogram a second time.
Εκτίθεται εκ νέου η πλάκα στον αέρα για να εξατμιστεί ο διαλύτης.
Again let the solvent evaporate in the open.
Ψεκάζεται η λεπτή στιβάδα πηκτώματος διοξειδίου του πυριτίου με διάλυμα 20 % φωσφορομολυβδαινικού οξέος σε αιθυλική αλκοόλη.
Spray the thin layer of silica gel with a solution of 20 % phosphomolybdic acid in ethyl alcohol.
Το χρώμα της στιβάδας πρέπει να είναι ομοιόμορφα κίτρινο.
The colour of the layer must be a uniform yellow.
Εμφανίζονται οι ταινίες, θερμαίνοντας την ψεκασμένη πλάκα επί πέντε λεπτά στους 110 °C.
Develop the bands by the heating the sprayed plate at 110 °C for five minutes.
ΑΞΙΟΛΟΓΗΣΗ ΤΟΥ ΧΡΩΜΑΤΟΓΡΑΦΗΜΑΤΟΣ
INTERPRETATION OF THE CHROMATOGRAM
Αν το χρωματογράφημα παρουσιάσει μία μόνο έντονη κύρια ταινία που έχει Rf 0,4-0,5 περίπου, το σιτάρι που χρησιμοποιήθηκε για την παρασκευή του ζυμαρικού είναι σκληρό σιτάρι.
If the chromatogram shows a single main brightly coloured band with an Rf of about 0,4 to 0,5, the wheat used for the manufacture of the pasta in question is durum wheat.
Αν, αντίθετα, εμφανιστούν δύο κύριες ταινίες ίσης έντασης, η πρώτη ύλη που χρησιμοποιήθηκε είναι σιτάρι μαλακό.
If, on the other hand, two main bands of equal brightness appear, the raw material used is common wheat.
Τα μείγματα σκληρού και μαλακού σιταριού μπορούν να αξιολογηθούν εκτιμώντας τη σχετική ένταση των δύο ταινιών.
Mixtures of durum wheat and common wheat can be assessed by an evaluation of the relative brightness of the two bands.
Αν διαπιστωθεί η ύπαρξη τριών ταινιών (δύο ταινιών στο ύψος των κυρίων ταινιών μαλακού σιταριού και μιας ενδιάμεσης ταινίας), υπάρχει προσθήκη αυγών στο ζυμαρικό.
If there are three bands (two bands at the height where the main bands for common wheat are to be found, with a further band between them) eggs have been added to pasta.
Σ’ αυτή την περίπτωση, η πρώτη ύλη που χρησιμοποιήθηκε είναι σιτάρι σκληρό, εφόσον η ανώτερη ταινία είναι λιγότερο έντονη από την ενδιάμεση ταινία.
In this case, the raw material used is durum wheat if the middle band is brighter than the upper band.
Αντίθετα, αν η ανώτερη ταινία είναι εντονότερη από την ενδιάμεση ταινία, η πρώτη ύλη που χρησιμοποιήθηκε είναι σιτάρι μαλακό.
On the other hand, if the upper band is brighter than the middle band, the raw material used is common wheat.
Κανονισμός (ΕΟΚ) αριθ. 4154/87 της Επιτροπής
Commission Regulation (EEC) No 4154/87
(ΕΕ L 392 της 31.12.1987, σ. 19).
(OJ L 392, 31.12.1987, p. 19).
Κανονισμός (ΕΚ) αριθ. 203/98 της Επιτροπής
Commission Regulation (EC) No 203/98
(ΕΕ L 21 της 28.1.1998, σ. 6).
(OJ L 21, 28.1.1998, p. 6).
Κανονισμός (ΕΟΚ) αριθ. 4154/87
Regulation (EEC) No 4154/87
Διάλυμα ATP (δινάτριο άλας 5′-τριφωσφορικής αδενοσίνης):
ATP (adenosine-5′-triphosphate, disodium salt) solution:
Gl = [(3,22 × 180,16)/(6,3 × 1 × 0,1 × 1000)] × ΔΕ340 = 0,921 × ΔΕ340
Gl = ((3,22 × 180,16)/(6,3 × 1 × 0,1 × 1000)) × ΔΕ340 = 0,921 × ΔΕ340
Το περιεχόμενο της φιάλης, καθώς και το προϊόν της έκπλυσής της, μεταγγίζονται σε ογκομετρική φιάλη των 200 ml και προστίθεται το διάλυμα καυστικού καλίου μέχρις αντιδράσεως ελαφρά όξινης.
Transfer the contents of the flask and rinsings into a 200 ml graduated flask. Cool and nearly neutralise with potassium hydroxide solution.
διαλύονται 300 mg ATP.
dissolve 300 mg of ATP.
έως 0,5
max. 0,5
έως 1
max. 1
έως 2
max. 2
Εάν η αντίδραση δεν έχει τελειώσει μετά 15 λεπτά, συνεχίζεται η ανάγνωση των απορροφήσεων κάθε πέντε λεπτά, μέχρις ότου η αύξηση της απορρόφησης είναι σταθερή επί πέντε λεπτά και, ακολούθως, υπολογίζεται με παρέκταση η απορρόφηση κατά το χρόνο προσθήκης του αντιδραστηρίου που αναφέρεται στο σημείο 3.7 (βλέπε παρατήρηση 2).
If the reaction has not stopped after 15 minutes read absorbences at five-minute intervals until the rate of increase is constant. Then extrapolate backwards to the time of addition of suspension (referred to in point 3.7 (see Note 2).
Το σύνολο εκτίθεται σε θερμοκρασία περιβάλλοντος μέχρι την επόμενη ημέρα και ανακινείται κατά διαστήματα.
Leave at normal temperature until the following day. Shake from time to time.
Κανονισμός (ΕΚ) αριθ. 901/2008 της Επιτροπής
Commission Regulation (EC) No 901/2008
σχετικά με την αναστολή της εφαρμογής των εισαγωγικών δασμών για ορισμένες ποσότητες βιομηχανικής ζάχαρης για την περίοδο εμπορίας 2008/2009
suspending the application of import duties on certain quantities of industrial sugar for the 2008/2009 marketing year