natgillin/translations-raw huggingface dataset:
Αριθμός ατόμων άνθρακα στο σημείο απόσταξης 5 %
Carbon number at 5 % distillation point
5 % των μορίων κατ’ ανώτατο όριο με αριθμό ατόμων άνθρακα μικρότερο των 25
Not more than 5 % of molecules with carbon number less than 25
Αρωματικές πολυκυκλικές ενώσεις
Polycyclic aromatic compounds
Οι αρωματικοί πολυκλυκλικοί υδρογονάνθρακες, που λαμβάνονται με εκχύλιση με διμεθυλοσουφλοξείδιο, πρέπει να ανταποκρίνονται στα ακόλουθα όρια απορρόφησης της υπεριώδους ακτινοβολίας:
The polycyclic aromatic hydrocarbons, obtained by extraction with dimethyl sulfoxide, shall meet the following ultraviolet absorbency limits:
Μέγιστη απορρόφηση ανά cm βήματος
Maximum absorbance per cm path length
Ε 907 ΥΔΡΟΓΟΝΩΜΕΝΟ ΠΟΛΥ-1-ΔΕΚΕΝΙΟ
E 907 HYDROGENATED POLY-1-DECENE
Υδρογονωμένο πολυδεκένιο-1
Hydrogenated polydec-1-ene
Υδρογονωμένη πολυ-α-ολεφίνη
Hydrogenated poly-alpha-olefin
C10nH20n+2 όπου n = 3 - 6
C10nH20n+2 where n = 3-6
560 (κατά μέσο όρο)
560 (average)
Τουλάχιστον 98,5 % υδρογονωμένου πολυ-1-δεκενίου, με την ακόλουθη ολιγομερή κατανομή:
Not less than 98,5 % of hydrogenated poly-1-decene, having the following oligomer distribution:
Διαλυτότητα Αδιάλυτο σε νερό, ελαφρά διαλυτό σε αιθανόλη· διαλυτό σε τολουένιο
Insoluble in water; slightly soluble in ethanol; soluble in toluene
Πύρωση
Burning
Πυρακτούται με ζωηρή φλόγα, με τη χαρακτηριστική οσμή της παραφίνης
Burns with a bright flame and a paraffin-like characteristic smell
Μεταξύ 5,7 · 10-6 και 6,1 · 10-6 m2s-1 στους 100 oC
Between 5,7 × 10-6 and 6,1 × 10-6 m2s-1 at 100 oC
Αριθμός ατόμων άνθρακα στο σημείο απόσταξης 5 %
Compounds with carbon number less than 30
Ύστερα από ανάμειξη επί 10 λεπτά σε υδρόλουτρο (αναβράζον ύδωρ), ένας δοκιμαστικός σωλήνας με θειικό οξύ που περιέχει 5 g δείγματος υδρογονωμένου πολύ-1-δεκενίου, έχει χρώμα λιγότερο σκούρο από το χρώμα ενός ανοικτόχρωμου σταχυού.
After 10 minutes shaking in a boiling water bath, a tube of sulphuric acid with a 5 g sample of hydrogenated poly-1-decene is not darker than a very slight straw colour
Ε 912 ΕΣΤΕΡΕΣ ΤΟΥ ΜΟΝΤΑΝΙΚΟΥ ΟΞΕΟΣ
E 912 MONTAN ACID ESTERS
Μοντανικά οξέα ή/και εστέρες με αιθυλενογλυκόλη ή/και 1,3-βουτανοδιόλη ή/και γλυκερίνη
Montan acids and/or esters with ethylene glycol and/or 1,3-butanediol and/or glycerol
Εστέρες του μοντανικού οξέος
Montan acid esters
Σχεδόν λευκές έως υποκίτρινες νιφάδες, σκόνη, κόκκοι ή σφαιρίδια
Almost white to yellowish flakes, powder, granules or pellets
Πυκνότητα (20 oC)
Density (20 oC)
Μεταξύ 0,98 και 1,05
Between 0,98 and 1,05
Σημείο στάξης
Drop point
Μεγαλύτερο των 77 oC
Greater than 77 oC
40 κατ’ ανώτατο όριο
Not more than 40
1 % κατ’ ανώτατο όριο (με αέρια χρωματογραφία)
Not more than 1 % (by gas chromatography)
Άλλοι τύποι κεριού
Other wax types
Δεν ανιχνεύονται (με θερμιδομετρία διαφορικής σάρωσης ή/και υπέρυθρη φασματοσκοπία)
Not detectable (by differential scanning calorimetry and/or infrared spectroscopy)
Ε 914 ΚΗΡΟΣ ΟΞΕΙΔΟΜΕΝΩΝ ΠΟΛΥΑΙΘΥΛΕΝΙΩΝ
E 914 OXIDISED POLYETHYLENE WAX
Προϊόντα πολικής αντίδρασης από ήπια οξείδωση πολυαιθυλενίου
Polar reaction products from mild oxidation of polyethylene
Οξειδωμένο πολυαιθυλένιο
Oxidised polyethylene
Σχεδόν λευκές νιφάδες, σκόνη, κόκκοι ή σφαιρίδια
Almost white flakes, powder, granules or pellets
Μεταξύ 0,92 και 1,05
Between 0,92 and 1,05
Μεγαλύτερο των 95 oC
Greater than 95 oC
70 κατ’ ανώτατο όριο
Not more than 70
Ιξώδες στους 120 oC
Viscosity at 120 oC
Τουλάχιστον 8,1 · 10-5 m2s-1
Not less than 8,1 · 10-5 m2s-1
9,5 % κατ’ ανώτατο όριο
Not more than 9,5 %
E 920 L-ΚΥΣΤΕΪΝΗ
E 920 L-CYSTEINE
Υδροχλωρική ή μονοένυδρη υδροχλωρική L-κυστεΐνη.
L-cysteine hydrochloride or hydrochloride monohydrate.
Δεν πρέπει να χρησιμοποιούνται ανθρώπινα μαλλιά ως καταγωγή αυτής της ουσίας
Human hair may not be used as a source for this substance
200-157-7 (άνυδρο)
200-157-7 (anhydrous)
· HCl · n H20 (όπου n = 0 ή 1)
C3H7NO2S· HCl· n H20 (where n = 0 or 1)
157,62 (άνυδρη)
157,62 (anhydrous)
Περιεκτικότητα τουλάχιστον 98,0 % και όχι μεγαλύτερη από 101,5 % στο άνυδρο προϊόν
Content not less than 98,0 % and not more than 101,5 % on the anhydrous basis
Λευκή σκόνη ή άχρωμοι κρύσταλλοι
White powder or colourless crystals
Ευδιάλυτη στο νερό και σε αιθανόλη
Freely soluble in water and in ethanol
Η άνυδρη μορφή τήκεται στους 175 oC περίπου
Anhydrous form melts at about 175 oC
[α]20D: μεταξύ +5,0o και +8,0o ή
[α]20D: between +5,0o and +8,0o or
[α]25D: μεταξύ +4,9o και 7,9o
[α]25D: between +4,9o and 7,9o
2,0 % κατ’ ανώτατο όριο (άνυδρη μορφή)
Not more than 2,0 % (anhydrous form)
Αμμωνιακά ιόντα
Ammonium-ion
200 mg/kg κατ’ ανώτατο όριο
Not more than 200 mg/kg
1,5 mg/kg κατ’ ανώτατο όριο
Not more than 1,5 mg/kg
E 927β ΚΑΡΒΑΜΙΔΙΟ
E 927b CARBAMIDE
Άχρωμη προς λευκή, πρισματική, κρυσταλλική σκόνη ή μικρά, λευκά σφαιρίδια
Colourless to white, prismatic, crystalline powder or small, white pellets
Καθίζηση με νιτρικό οξύ
Precipitation with nitric acid
Η δοκιμή κρίνεται επιτυχής, εάν σχηματιστεί λευκό κρυσταλλικό ίζημα
To pass the test a white, crystalline precipitate is formed
Η δοκιμή κρίνεται επιτυχής, εάν σχηματιστεί ερυθροϊώδης χρώση
To pass the test a reddish-violet colour is produced
132 oC έως 135 oC
132 oC to 135 oC
1,0 % κατ’ ανώτατο όριο (105 oC, 1 ώρα)
Not more than 1,0 % (105 oC, 1h)
Ύλες αδιάλυτες σε αιθανόνη
Ethanol-insoluble matter
0,04 % κατ’ ανώτατο όριο
Not more than 0,04 %
Τουλάχιστον 99 %
Not less than 99 %
Άχρουν, άοσμο, μη εύφλεκτο αέριο
Colourless, odourless, non-flammable gas
Μεθάνιο και άλλοι υδρογονάνθρακες εκφρασμένοι ως μεθάνιο
Methane and other hydrocarbons calculated as methane
100 μl/l κατ’ ανώτατο όριο
Not more than 100 μl/l
E 941 ΑΖΩΤΟ
E 941 NITROGEN
Διοξείδιο και οξείδιο του αζώτου
Nitrogen dioxide and nitrogen oxide
E 942 ΥΠΟΞΕΙΔΙΟ ΤΟΥ ΑΖΩΤΟΥ
E 942 NITROUS OXIDE
Υποξείδιο του αζώτου
Nitrous oxide
Άχρουν, μη εύφλεκτο αέριο, γλυκείας οσμής
Colourless, non-flammable gas, sweetish odour
30 μl/l κατ’ ανώτατο όριο
Not more than 30 μl/l
E 943α ΒΟΥΤΑΝΙΟ
E 943a BUTANE
n-Bουτάνιο
n-Butane
Άχρωμο αέριο ή υγρό με ήπια, χαρακτηριστική οσμή
Colourless gas or liquid with mild, characteristic odour
Τάση ατμών
Vapour pressure
108,935 kPa στους 20 oC
108,935 kPa at 20 oC
0,15 % v/v κατ’ ανώτατο όριο
Not more than 0,15 % v/v
0,5 % v/v κατ’ ανώτατο όριο
Not more than 0,5 % v/v
1,5 % v/v κατ’ ανώτατο όριο
Not more than 1,5 % v/v
Iσοβουτάνιο
Isobutane
3,0 % v/v κατ’ ανώτατο όριο
Not more than 3,0 % v/v
1,3-Βουταδιένιο
1,3-butadiene
0,1 % v/v κατ’ ανώτατο όριο
Not more than 0,1 % v/v
E 943β ΙΣΟΒΟΥΤΑΝΙΟ
E 943b ISOBUTANE
2-μεθυλοπροπάνιο
2-methyl propane
Περιεκτικότητα τουλάχιστον 94 %
Content not less than 94 %
205,465 kPa στους 20 oC
205,465 kPa at 20 oC
2,0 % v/v κατ’ ανώτατο όριο
Not more than 2,0 % v/v
4,0 % v/v κατ’ ανώτατο όριο
Not more than 4,0 % v/v
E 944 ΠΡΟΠΑΝΙΟ
E 944 PROPANE
Περιεκτικότητα τουλάχιστον 95 %
Content not less than 95 %
732,910 kPa στους 20 oC
732,910 kPa at 20 oC
1,0 % v/v κατ’ ανώτατο όριο
Not more than 1,0 % v/v
E 948 ΟΞΥΓΟΝΟ
E 948 OXYGEN
E 949 ΥΔΡΟΓΟΝΟ
E 949 HYDROGEN
Περιεκτικότητα τουλάχιστον 99,9 %
Content not less than 99,9 %
Άχρωμο, άοσμο, ιδιαίτερα εύφλεκτο αέριο
Colourless, odourless, highly flammable gas
0,005 % v/v κατ’ ανώτατο όριο
Not more than 0,005 % v/v
0,001 % v/v κατ’ ανώτατο όριο
Not more than 0,001 % v/v
0,75 % v/v κατ’ ανώτατο όριο
Not more than 0,75 % v/v
Ε 950 ΑΚΕΤΟΣΟΥΛΦΑΜΙΚΟ ΚΑΛΙ
E 950 ACESULFAME K
Ε 951 ΑΣΠΑΡΤΑΜΗ
E 951 ASPARTAME
Ε 959 ΝΕΟΕΣΠΕΡΙΔΙΝΗ ΔΙΥΔΡΟΧΑΛΚΟΝΗ
E 959 NEOHESPERIDINE DIHYDROCHALCONE
Ε 965 (i) ΜΑΛΤΙΤΟΛΗ
E 965(i) MALTITOL
Ε 965 (ii) ΣΙΡΟΠΙ ΜΑΛΤΙΤΟΛΗΣ
E 965(ii) MALTITOL SYRUP
Ε 966 ΛΑΚΤΙΤΟΛΗ
E 966 LACTITOL
E 999 ΕΚΧΥΛΙΣΜΑ ΚΙΛΑΪΑΣ
E 999 QUILLAIA EXTRACT
(Soapbark extract, Quillay bark extract, Panama bark extract, Quillai extract, Murillo bark extract, China bark extract)
Soapbark extract, Quillay bark extract, Panama bark extract, Quillai extract, Murillo bark extract, China bark extract
Το εκχύλισμα κιλάιας λαμβάνεται με υδατική εκχύλιση του Quillai saponaria Molina, ή άλλου είδους Quillaia, δένδρων της οικογένειας Rosaceae.
Quillaia extract is obtained by aqueous extraction of Quillaia saponaria Molina, or other Quillaia species, trees of the family Rosaceae.
Περιέχει ορισμένες τριτερπενοειδείς σαπωνίνες που αποτελούνται από γλυκοζίτες κιλαϊκού οξέος.
It contains a number of triterpenoid saponins consisting of glycosides of quillaic acid.
Ενυπάρχουν επίσης και ορισμένα σάκχαρα συμπεριλαμβανομένης της γλυκόζης, γαλακτόζης, αραβινόζης, ξυλόζης και ραμνόζης, παράλληλα με ταννίνη, οξαλικό ασβέστιο και άλλα συστατικά σε ήσσονες ποσότητες
Some sugars including glucose, galactose, arabinose, xylose, and rhamnose are also present, along with tannin, calcium oxalate and other minor components
Το εκχύλισμα κιλάιας σε μορφή σκόνης είναι ανοικτό καστανό με μια ροζ χροιά.
Quillaia extract in the powder form is light brown with a pink tinge.
Διατίθεται επίσης και σε μορφή υδατικού διαλύματος
It is also available as an aqueous solution
pH διαλύματος 2,5 %
pH of a 2,5 % solution
6 % κατ’ ανώτατο όριο (μέθοδος Karl Fischer) (μόνο για τη σκόνη)
Not more than 6,0 % (Karl Fischer method) (powder form only)
E 1103 ΙΜΒΕΡΤΑΣΗ
E 1103 INVERTASE
Η ιμβερτάση παράγεται από Saccharomyces cerevisiae
Invertase is produced from Saccharomyces cerevisiae
Συστηματική ονομασία
Systematic name
β-D-Φρουκτοφουρανοζιδο φρουκτοϋδρολάση
β-D-Fructofuranoside fructohydrolase
Αριθμός EC (επιτροπή ενζύμων)
Enzyme Commission No
Καταμέτρηση όλων των βακτηριδίων
Total bacterial count
50000/g κατ’ ανώτατο όριο
Not more than 50000/g
Να μην υπάρχουν κατά δοκιμή σε 25 g
Absent by test in 25 g
κολοβακτηρίδια
Coliforms
30/g κατ’ ανώτατο όριο
Not more than 30/g
Ε 1105 ΛΥΣΟΖΥΜΗ
E 1105 LYSOZYME
Υδροχλωρική λυσοζύμη
Lysozyme hydrochloride
Μουραμιδάση
Muramidase
Η λυσοζύμη είναι γραμμικό πολυπεπτίδιο, αποτελούμενο από 129 αμινοξέα, που λαμβάνεται από το λεύκωμα του αυγού της κότας.
Lysozyme is a linear polypeptide obtained from hens' egg whites consisting of 129 amino acids.
Η ενζυμική δράση της οφείλεται στην ικανότητά της να υδρολύει τους δεσμούς β(1-4) μεταξύ του N-ακετυλομουραμικού οξέος και της N-ακετυλογλυκοζαμίνης στην εξωτερική μεμβράνη των κυττάρων των βακτηριδίων, ιδίως των θετικών κατά Gram.
It possesses enzymatic activity in its ability to hydrolyse the β(1-4) linkages between N-acetylmuramic acid and N-acetylglucosamine in the outer membranes of bacterial species, in particular gram-positive organisms.
Συνήθως λαμβάνεται ως υδροχλωρική λυσοζύμη
Is usually obtained as the hydrochloride
Αριθ. επιτροπής ενζύμων (EC): 3.2.1.17
Enzyme Commission (EC) No: 3.2.1.17
Περίπου 14000
About 14000
Περιεκτικότητα τουλάχιστον 950 mg/g επί ξηρού
Content not less than 950 mg/g on the anhydrous basis
Λευκή άοσμη σκόνη με ελαφρώς γλυκειά γεύση
White, odourless powder having a slightly sweet taste
Ισοηλεκτρικό σημείο 10,7
Isoelectric point 10,7
Το pH υδατικού διαλύματος συγκεντρώσεως 2,0 % κυμαίνεται μεταξύ 3,0 και 3,6
pH of a 2 % aqueous solution between 3,0 and 3,6
Μέγιστο απορρόφησης υδατικού διαλύματος (25 mg/100 ml) στα 281 nm, ελάχιστο απορρόφησης στα 252 nm
Absorption maximum of an aqueous solution (25 mg/100 ml) at 281 nm, a minimum at 252 nm
Τουλάχιστον 16,8 % και όχι άνω του 17,8 %
Not less than 16,8 % and not more than 17,8 %
5 × 104 cfu/g κατ’ ανώτατο όριο
Not more than 5 × 104 col/g
Σαλμονέλλες
Salmonellae
Απουσία σε 1 g
Absent in 1 g
E 1200 ΠΟΛΥΔΕΞΤΡΟΖΗ
E 1200 POLYDEXTROSE
Τροποποιημένες πολυδεξτρόζες
Modified polydextroses
Τυχαίας σύνδεσης πολυμερή γλυκόζης με ορισμένες ακραίες ομάδες σορβιτόλης και με μόρια κιτρικού οξέος ή φωσφορικού οξέος προσκολλημένα στα πολυμερή με μονο- ή διεστερικούς δεσμούς.
Randomly bonded glucose polymers with some sorbitol end-groups, and with citric acid or phosphoric acid residues attached to the polymers by mono or diester bonds.
Λαμβάνονται με τήξη και συμπύκνωση των συστατικών και συνίστανται από 90 περίπου μέρη D-γλυκόζης, 10 μέρη σορβιτόλης και 1 μέρος κιτρικού οξέος ή 0,1 μέρος φωσφορικού οξέος.
They are obtained by melting and condensation of the ingredients and consist of approximately 90 parts D-glucose, 10 parts sorbitol and 1 part citric acid or 0,1 part phosphoric acid.
Στα πολυμερή επικρατεί η 1,6-γλυκοζιτική σύνδεση, συναντώνται όμως και άλλοι δεσμοί.
The 1,6-glucosidic linkage predominates in the polymers but other linkages are present.
Τα προϊόντα περιέχουν μικρές ποσότητες ελεύθερης γλυκόζης, σορβιτόλης, λεβογλυκοζάνης (1,6-ανυδρο-D-γλυκόζη) και κιτρικού οξέος και μπορούν να εξουδετερωθούν με οποιαδήποτε βάση καθαρότητας κατάλληλης για τρόφιμα ή/και να αποχρωματιστούν και να απιονιστούν για περαιτέρω καθαρισμό.
The products contain small quantities of free glucose, sorbitol, levoglucosan (1,6-anhydro-D-glucose) and citric acid and may be neutralised with any food grade base and/or decolorised and deionised for further purification.
Τα προϊόντα μπορούν επίσης να υδρογονωθούν μερικώς με καταλύτη νικελίου Raney για αναγωγή της υπολειπόμενης γλυκόζης.
The products may also be partially hydrogenated with Raney nickel catalyst to reduce residual glucose.
Η πολυδεξτρόζη-Ν είναι εξουδετερωμένη πολυδεξτρόζη
Polydextrose-N is neutralised polydextrose
Περιεκτικότητα τουλάχιστον 90 % σε πολυμερές σε προϊόν άνυδρο και απηλλαγμένο τέφρας
Content not less than 90 % of polymer on the ash free and anhydrous basis
Λευκό έως ανοικτό καστανό στερεό.
White to light tan-coloured solid.
Οι πολυδεξτρόζες διαλύονται σε νερό δίνοντας διαυγή, άχρωμα έως αχυροκίτρινα διαλύματα
Polydextroses dissolve in water to give a clear, colourless to straw coloured solution
Θετικές δοκιμές για σάκχαρα και αναγωγικά σάκχαρα
Positive tests for sugar and for reducing sugar
Μεταξύ 2,5 και 7,0 για πολυδεξτρόζη
Between 2,5 and 7,0 for polydextrose
Μεταξύ 5,0 και 6,0 για πολυδεξτρόζη-N
Between 5,0 and 6,0 for polydextrose-N
4,0 % κατ’ ανώτατο όριο (Karl Fischer)
Not more than 4,0 % (Karl Fischer method)
0,3 % κατ’ ανώτατο όριο (πολυδεξτρόζη)
Not more than 0,3 % (polydextrose)
2,0 % κατ’ ανώτατο όριο (πολυδεξτρόζη Ν)
Not more than 2,0 % (polydextrose N)
2 mg/kg κατ’ ανώτατο όριο για υδρογονωμένες πολυδεξτρόζες
Not more than 2 mg/kg for hydrogenated polydextroses
1,6-ανυδρο-D-γλυκόζη
1,6-Anhydro-D-glucose
4,0 % κατ’ ανώτατο όριο σε προϊόν ξηρό και απηλλαγμένο τέφρας
Not more than 4,0 % on the ash-free and the dried basis
Γλυκόζη και σορβιτόλη
Glucose and sorbitol
6,0 % κατ’ ανώτατο όριο συνολικά σε προϊόν ξηρό και απηλλαγμένο τέφρας. Η γλυκόζη και η σορβιτόλη προσδιορίζονται ξεχωριστά
Not more than 6,0 % combined on the ash-free and the dried basis; glucose and sorbitol are determined separately
Όρια μοριακού βάρους
Molecular weight limit
Δοκιμή αρνητική για πολυμερή με μοριακό βάρος μεγαλύτερο από 22000
Negative test for polymers of molecular weight greater than 22000
5-υδροξυμεθυλοφουρφου-ράλη
5-Hydroxy-methylfurfural
0,1 % κατ’ ανώτατο όριο (πολυδεξτρόζη)
Not more than 0,1 % (polydextrose)
0,05 % κατ’ ανώτατο όριο (πολυδεξτρόζη-N)
Not more than 0,05 % (polydextrose-N)
E 1201 ΠΟΛΥΒΙΝΥΛΟΠΥΡΡΟΛΙΔΟΝΗ
E 1201 POLYVINYLPYRROLIDONE
Διαλυτή πολυβινυλοπυρρολιδόνη
Soluble polyvinylpyrrolidone
Πολυβινυλοπυρρολιδόνη, πολυ-[1-(2-οξο-1-πυρρολιδινυλ)-αιθυλένιο]
Polyvinylpyrrolidone, poly-[1-(2-oxo-1-pyrrolidinyl)-ethylene]
Τουλάχιστον 25000
Not less than 25000
Περιεκτικότητα σε άζωτο (Ν) τουλάχιστον 11,5 % και κατ’ ανώτατο όριο 12,8 % στην άνυδρη μορφή
Content not less than 11,5 % and not more than 12,8 % of nitrogen (N) on the anhydrous basis
Λευκή ή σχεδόν λευκή σκόνη
White or nearly white powder
Μεταξύ 3,0 και 7,0
Between 3,0 and 7,0
5 % κατ’ ανώτατο όριο (Karl Fischer)
Not more than 5 % (Karl Fischer)
Αλδεΰδη
Aldehyde
500 mg/kg κατ’ ανώτατο όριο (ως ακεταλδεΰδη)
Not more than 500 mg/kg (as acetaldehyde)
Ελεύθερη-N-βινυλοπυρρολιδόνη
Free-N-vinylpyrrolidone
E 1202 ΠΟΛΥΒΙΝΥΛΟΠΟΛΥΠΥΡΡΟΛΙΔΟΝΗ
E 1202 POLYVINYLPOLYPYRROLIDONE
Η πολυβινυλοπυρρολιδόνη είναι πολυ-[1-(2-οξο-1-πυρρολιδινυλ)-αιθυλένιο], με τυχαίους σταυροειδείς δεσμούς.
Polyvinylpolypyrrolidone is a poly-[1-(2-oxo-1-pyrrolidinyl)-ethylene], cross linked in a random fashion.
Παράγεται με πολυμερισμό της N-βινυλ-2-πυρρολιδόνης παρουσία είτε καυστικού καταλύτη είτε N, N’-διβινυλ-ιμιδαζολιδόνης.
It is produced by the polymerisation of N-vinyl-2-pyrrolidone in the presence of either caustic catalyst or N, N'-divinyl-imidazolidone.
Λόγω του ότι είναι αδιάλυτη σε όλους τους κοινούς διαλύτες, το εύρος τιμών του μοριακού βάρους δεν είναι δυνατόν να προσδιορισθεί αναλυτικά
Due to its insolubility in all common solvents the molecular weight range is not amenable to analytical determination
Περιεκτικότητα σε άζωτο (Ν) τουλάχιστον 11 % και κατ’ ανώτατο όριο 12,8 % στην άνυδρη μορφή
Content not less than 11 % and not more than 12,8 % nitrogen (N) on the anhydrous basis
Λευκή υγροσκοπική σκόνη με ελαφρά, μη δυσάρεστη οσμή
A white hygroscopic powder with a faint, non-objectionable odour
Αδιάλυτο στο νερό, στην αιθανόλη και στον αιθέρα
Insoluble in water, ethanol and ether
pH εναιωρήματος 1 % σε νερό
pH of a 1 % suspension in water
Μεταξύ 5,0 και 8,0
Between 5,0 and 8,0
6 % κατ’ ανώτατο όριο (Karl Fischer)
Not more than 6 % (Karl Fischer)
Ελεύθερη είτε N, N’-διβινυλ-ιμιδαζολιδόνη
Free-N, N'-divinyl-imidazolidone
Παράγεται με ζύμωση από υδρολυμένο άμυλο κατάλληλο για τρόφιμα, με τη χρήση μη τοξινογόνου στελέχους του Aureobasidium pullulans.
It is produced by fermentation from a food-grade hydrolysed starch using a non-toxin-producing strain of Aureobasidium pullulans.
Διαλυτή σε νερό, πρακτικά αδιάλυτη σε αιθανόλη
Soluble in water, practically insoluble in ethanol
pH διαλύματοςσυγκεντρώσεως 10 %
pH of 10 % solution
Kαθίζηση με πολυαιθυλενογλυκόλη 600
Precipitation with polyethylene glycol 600
Αποπολυμερισμός με πουλουλάνη
Depoly-merisation with pullulanase
Μετά την επώαση σε περίπου 25 oC για 20 λεπτά, το ιξώδες του διαλύματος που υπέστη επεξεργασία με πουλουλανάση είναι εμφανώς χαμηλότερο από το ιξώδες του διαλύματος που δεν υπέστη επεξεργασία
After incubation at about 25 oC for 20 minutes, the viscosity of the pullulanase-treated solution is visibly lower than that of the untreated solution
6 % κατ’ ανώτατο όριο (90 oC, πίεση 50 mm Hg κατ’ ανώτατο όριο, 6 h)
Not more than 6 % (90 oC, pressure not more than 50 mm Hg, 6 h)
Μονοδικαιολιγοσακχαρί-τες
Mono-, di- and oligosaccharides
100-180 mm2/s (υδατικό διάλυμα 10 % w/w στους 30 oC)
100 to 180 mm2/s (10 % w/w aqueous solution at 30 oC)
E 1404 ΟΞΕΙΔΩΜΕΝΟ ΑΜΥΛΟ
E 1404 OXIDISED STARCH
Το οξειδωμένο άμυλο είναι άμυλο επεξεργασμένο με υποχλωριώδες νάτριο
Oxidised starch is starch treated with sodium hypochlorite
Εάν δεν έχει προζελατινοποιη-θεί: παρατήρηση με μικροσκόπιο
If not pregelatinised: by microscopic observation
Καθαρότητα (όλες οι τιμές εκφράζονται σε άνυδρο προϊόν εκτός της απώλειας κατά την ξήρανση)
Purity (all values expressed on an anhydrous basis except for loss on drying)
15,0 % κατ’ ανώτατο όριο για άμυλο σιτηρών
Not more than 15,0 % for cereal starch
21,0 % κατ’ ανώτατο όριο για άμυλο πατάτας
Not more than 21,0 % for potato starch
18,0 % κατ’ ανώτατο όριο για άλλα άμυλα
Not more than 18,0 % for other starches
1,1 % κατ’ ανώτατο όριο
Not more than 1,1 %
10 mg/kg κατ’ ανώτατο όριο για άλλα τροποποιημένα άμυλα, εκτός αν άλλως καθορίζεται
Not more than 10 mg/kg for other modified starches, unless otherwise specified
E 1410 ΔΙΣΟΞΙΝΟ ΦΩΣΦΟΡΙΚΟ ΑΜΥΛΟ
E 1410 MONOSTARCH PHOSPHATE
Το δισόξινο φωσφορικό άμυλο είναι άμυλο εστεροποιημένο με ορθοφωσφορικό οξύ, ή ορθοφωσφορικό νάτριο ή κάλιο ή με τριπολυφωσφορικό νάτριο
Monostarch phosphate is starch esterified with ortho-phosphoric acid, or sodium or potassium ortho-phosphate or sodium tripolyphosphate
Υπόλειμμα φωσφορικών
Residual phosphate
0,5 % κατ’ ανώτατο όριο (ως P) για άμυλο σίτου ή πατάτας
Not more than 0,5 % (as P) for wheat or potato starch
0,4 % κατ’ ανώτατο όριο (ως P) για άλλα άμυλα
Not more than 0,4 % (as P) for other starches
E 1412 ΟΞΙΝΟ ΦΩΣΦΟΡΙΚΟ ΑΜΥΛΟ
E 1412 DISTARCH PHOSPHATE
Το όξινο φωσφορικό άμυλο είναι άμυλο σταυροειδώς συνδεόμενο με τριμεταφωσφορικό νάτριο ή οξυχλωριούχο φωσφόρο
Distarch phosphate is starch cross-linked with sodium trimetaphosphate or phosphorus oxychloride
E 1413 ΦΩΣΦΟΡΥΛΙΩΜΕΝΟ ΟΞΙΝΟ ΦΩΣΦΟΡΙΚΟ ΑΜΥΛΟ
E 1413 PHOSPHATED DISTARCH PHOSPHATE
Το φωσφορυλιωμένο όξινο φωσφορικό άμυλο είναι άμυλο που έχει υποβληθεί σε συνδυασμό κατεργασιών όπως περιγράφεται για το δισόξινο και το όξινο φωσφορικό άμυλο
Phosphated distarch phosphate is starch having undergone a combination of treatments as described for monostarch phosphate and for distarch phosphate
E 1414 ΑΚΕΤΥΛΙΩΜΕΝΟ ΟΞΙΝΟ ΦΩΣΦΟΡΙΚΟ ΑΜΥΛΟ
E 1414 ACETYLATED DISTARCH PHOSPHATE
Το ακετυλιωμένο όξινο φωσφορικό άμυλο είναι άμυλο σταυροειδώς συνδεόμενο με τριμεταφωσφορικό νάτριο ή οξυχλωριούχο φωσφόρο και εστεροποιημένο με οξικό ανυδρίτη ή οξικό βινυλεστέρα
Acetylated distarch phosphate is starch cross-linked with sodium trimetaphosphate or phosphorus oxychloride and esterified by acetic anhydride or vinyl acetate
Ακετυλομάδες
Acetyl groups
0,14 % κατ’ ανώτατο όριο (ως P) για άμυλο σίτου ή πατάτας
Not more than 0,14 % (as P) for wheat or potato starch
0,04 % κατ’ ανώτατο όριο (ως P) για άλλα άμυλα
Not more than 0,04 % (as P) for other starches
E 1420 ΑΚΕΤΥΛΙΩΜΕΝΟ ΑΜΥΛΟ
E 1420 ACETYLATED STARCH
Οξικό άμυλο
Starch acetate
Το ακετυλιωμένο άμυλο είναι άμυλο εστεροποιημένο με οξικό ανυδρίτη ή οξικό βινυλεστέρα
Acetylated starch is starch esterified with acetic anhydride or vinyl acetate
E 1422 ΑΚΕΤΥΛΙΩΜΕΝΟ ΟΞΙΝΟ ΑΔΙΠΙΚΟ ΑΜΥΛΟ
E 1422 ACETYLATED DISTARCH ADIPATE
Το ακετυλιωμένο όξινο αδιπικό άμυλο είναι άμυλο σταυροειδώς συνδεόμενο με αδιπικό ανυδρίτη και εστεροποιημένο με οξικό ανυδρίτη
Acetylated distarch adipate is starch cross-linked with adipic anhydride and esterified with acetic anhydride
Αδιπικές ομάδες
Adipate groups
0,135 % κατ’ ανώτατο όριο
Not more than 0,135 %
E 1440 ΥΔΡΟΞΥΠΡΟΠΥΛΑΜΥΛΟ
E 1440 HYDROXYPROPYL STARCH
Το υδροξυπροπυλάμυλο είναι άμυλο αιθεροποιημένο με προπυλενοξείδιο
Hydroxypropyl starch is starch etherified with propylene oxide
Υδροξυπροπυλομάδες
Hydroxypropyl groups
7,0 % κατ’ ανώτατο όριο
Not more than 7,0 %
Προπυλενοχλωρυδρίνη
Propylene chlorohydrin
E 1442 ΟΞΙΝΟ ΦΩΣΦΟΡΙΚΟ ΥΔΡΟΞΥΠΡΟΠΥΛΑΜΥΛΟ
E 1442 HYDROXYPROPYL DISTARCH PHOSPHATE
Το όξινο φωσφορικό υδροξυπροπυλάμυλο είναι άμυλο σταυροειδώς συνδεόμενο με τριμεταφωσφορικό νάτριο ή οξυχλωριούχο φωσφόρο και αιθεροποιημένο με προπυλενοξείδιο
Hydroxypropyl distarch phosphate is starch cross-linked with sodium trimetaphosphate or phosphorus oxychloride and etherified with propylene oxide
0,04 κατ’ ανώτατο όριο (ως P) για άλλα άμυλα
Not more than 0,04 (as P) for other starches
E 1450 ΟΚΤΕΝΥΛΗΛΕΚΤΡΙΚΟ ΑΜΥΛΟΝΑΤΡΙΟ
E 1450 STARCH SODIUM OCTENYL SUCCINATE
Το οκτενυληλεκτρικό αμυλονάτριο είναι άμυλο εστεροποιημένο με οκτενυληλεκτρικό ανυδρίτη
Starch sodium octenyl succinate is starch esterified with octenylsuccinic anhydride
E 1451 ΑΚΕΤΥΛΙΩΜΕΝΟ ΟΞΕΙΔΩΜΕΝΟ ΑΜΥΛΟ
E 1451 ACETYLATED OXIDISED STARCH
Το ακετυλιωμένο οξειδωμένο άμυλο είναι άμυλο κατεργασμένο με υποχλωριώδες νάτριο και στη συνέχεια εστεροποιημένο με οξικό ανυδρίτη
Acetylated oxidised starch is starch treated with sodium hypochlorite followed by esterification with acetic anhydride
1,3 % κατ’ ανώτατο όριο
Not more than 1,3 %
E 1452 ΑΡΓΙΛΙΟΥΧΟ ΟΚΤΕΝΥΛΟΗΛΕΚΤΡΙΚΟ ΑΜΥΛΟ
E 1452 STARCH ALUMINIUM OCTENYL SUCCINATE
21,0 % κατ’ ανώτατο όριο
Not more than 21,0 %
10 mg/kg κατ’ ανώτατο όριο για άλλα τροποποιημένα άμυλα, εκτός αν άλλως καθορίζεται
Not more than 10 mg/kg for the other modified starches, unless otherwise specified
αλουμίνιο
Aluminium
E 1505 ΚΙΤΡΙΚΟΣ ΤΡΙΑΙΘΥΛΕΣΤΕΡΑΣ
E 1505 TRIETHYL CITRATE
Κιτρικός αιθυλεστέρας
Ethyl citrate
2-υδροξυπροπανο-1,2,3-τρικαρβοξυλικός τριαιθυλεστέρας
Triethyl-2-hydroxypropan-1,2,3-tricarboxylate
Άοσμο, πρακτικώς άχρωμο, ελαιώδες υγρό
Odourless, practically colourless, oily liquid
(n)20D: 1,439-1,441
[n]D20: 1,439-1,441
0,25 % κατ’ ανώτατο όριο (Karl Fischer)
Not more than 0,25 % (Karl Fischer method)
0,02 % κατ’ ανώτατο όριο (ως κιτρικό οξύ)
Not more than 0,02 % (as citric acid)
E 1517 ΔΙΟΞΙΚΟ ΓΛΥΚΕΡΥΛΙΟ
E 1517 GLYCERYL DIACETATE
Το διοξικό γλυκερίλιο αποτελείται κυρίως από ένα μείγμα 1,2- και 1,3-διοξικών γλυκερινών και μικρές ποσότητες μονο- και τρι-εστέρων
Glyceryl diacetate consist predominantly of a mixture of the 1,2- and 1,3-diacetates of glycerol, with minor amounts of the mono- and tri-esters
Διοξικό γλυκερίλιο
Glyceryl diacetate
Διοξικό 1,2,3-προπανοτριύλιο
1, 2, 3-propanetriol diacetate
Τουλάχιστον 94,0 %
Not less than 94,0 %