natgillin/translations-raw huggingface dataset:
(Νορμπιξίνη) E1 cm1 %2870 σε μήκος κύματος περίπου 482 nm σε διάλυμα ΚΟΗ
Norbixin E1 cm1 %2870 at ca 482 nm in KOH solution
50 mg/kg κατ' ανώτατο όριο, μόνοι ή σε συνδυασμό
not more than 50 mg/kg, singly or in combination
Αλκαλικά εκχυλίσματα ανάττο
Alkali extracted annatto
Το υδατοδιαλυτό ανάττο παρασκευάζεται με εκχύλιση του εξωτερικού περιβλήματος των σπερμάτων του δένδρου ανάττο (Bixa orellana L.) με υδατικά διαλύματα αλκαλίων (υδροξείδιο του νατρίου ή του καλίου).
Water soluble annatto is prepared by extraction with aqueous alkali (sodium or potassium hydroxide) of the outer coating of the seeds of the annatto tree (Bixa orellana L.)
Περιεκτικότητα σε ολικά καροτενοειδή τουλάχιστον 0,1 %, εκφραζόμενη σε νορμπιξίνη.
Contains not less than 0,1 % of total carotenoids expressed as norbixin
Εκχυλίσματα ανάττο σε έλαιο
Oil extracted annatto
Τα εκχυλίσματα ανάττο σε έλαιο, σε μορφή διαλύματος ή εναιωρήματος, παρασκευάζονται με εκχύλιση του εξωτερικού περιβλήματος των σπερμάτων του δένδρου ανάττο (Bixa orellana L.) με βρώσιμα φυτικά έλαια.
Annatto extracts in oil, as solution or suspension, are prepared by extraction of the outer coating of the seeds of the annatto tree (Bixa orellana L.) with edible vegetable oil.
Περιεκτικότητα σε ολικά καροτενοειδή τουλάχιστον 0,1 %, εκφραζόμενη σε μπιξίνη.
Contains not less than 0,1 % of total carotenoids expressed as bixin
E 160 γ ΕΚΧΥΛΙΣΜΑ ΠΑΠΡΙΚΑΣ, ΚΑΨΑΝΘΙΝΗ, ΚΑΨΟΡΟΥΜΠΙΝΗ
E 160c PAPRIKA EXTRACT, CAPSANTHIN, CAPSORUBIN
Ελαιορητίνη πάπρικας
Paprika Oleoresin
Περιέχει επίσης μεγάλη ποικιλία άλλων χρωμοφόρων ενώσεων.
A wide variety of other coloured compounds is known to be present.
Για την εκχύλιση επιτρέπεται να χρησιμοποιούνται μόνον οι εξής διαλύτες: μεθανόλη, αιθανόλη, ακετόνη, εξάνιο, διχλωρομεθάνιο, οξικός αιθυλεστέρας και διοξείδιο του άνθρακα.
Only the following solvents may be used in the extraction: methanol, ethanol, acetone, hexane, dichloromethane, ethyl acetate and carbon dioxide.
Καψανθίνη: 207-364-1, καψορουμπίνη: 207-425-2
Capsanthin: 207-364-1, capsorubin: 207-425-2
Καψανθίνη: (3R, 3′S, 5′R)-3,3′-διυδροξυ-β,k-καροτενο-6-όνη
Capsanthin: (3R, 3′S, 5′R)-3,3′-dihydroxy-β,k-carotene-6-one
Καψορουμπίνη: (3S, 3′S, 5R, 5′R)-3,3′-διυδροξυ-k,k-καροτενο-6,6′-διόνη
Capsorubin: (3S, 3′S, 5R, 5R′)-3,3′-dihydroxy-k,k-carotene-6,6′-dione
Καψανθίνη: C40H56O3
Capsanthin: C40H56O3
Καψορουμπίνη: C40H56O4
Capsorubin: C40H56O4
Καψανθίνη: 584,85
Capsanthin: 584,85
Καψορουμπίνη: 600,85
Capsorubin: 600,85
%2100 σε μήκος κύματος περίπου 462 nm σε ακετόνη
%2100 at ca 462 nm in acetone
Βαθυκόκκινο παχύρρευστο υγρό
Dark-red viscous liquid
Μέγιστο απορρόφησης σε ακετόνη στα 462 nm περίπου
Maximum in acetone at ca 462 nm
Μια σταγόνα δείγματος σε 2-3 σταγόνες χλωροφορμίου παρέχει με την προσθήκη μιας σταγόνας θειικού οξέος βαθυκύανη χρώση
A deep blue colour is produced by adding one drop of sulfuric acid to one drop of sample in 2-3 drops of chloroform
Οξικός αιθυλεστέρας
Ethyl acetate
Καψαϊκίνη
Capsaicin
250 mg/kg κατ' ανώτατο όριο
Not more than 250 mg/kg
E 160 δ ΛΥΚΟΠΕΝΙΟ
E 160d LYCOPENE
Φυσικό κίτρινο 27
Natural Yellow 27
Το λυκοπένιο λαμβάνεται με εκχύλιση με διαλύτες φυσικών ποικιλιών της τομάτας (Lycopersicon esculentum L.), ακολουθούμενη από απομάκρυνση του διαλύτη.
Lycopene is obtained by solvent extraction of the natural strains of red tomatoes (Lycopersicon esculentum L.) with subsequent removal of the solvent.
Επιτρέπεται να χρησιμοποιούνται μόνον οι εξής διαλύτες: διχλωρομεθάνιο, διοξείδιο του άνθρακα, οξικός αιθυλεστέρας, ακετόνη, προπανόλη-2, μεθανόλη, αιθανόλη, εξάνιο.
Only the following solvents may be used: dichloromethane, carbon dioxide, ethyl acetate, acetone, propan-2-ol, methanol, ethanol, hexane.
Το κύριο χρωμοφόρο συστατικό της τομάτας είναι το λυκοπένιο ενώ σε μικρές ποσότητες απαντούν και άλλα καροτενοειδή.
The major colouring principle of tomatoes is lycopene, minor amounts of other carotenoid pigments may be present.
Εκτός από τις χρωστικές, το προϊόν ενδέχεται να περιέχει έλαια, λίπη, κηρούς και αρτυματικές ύλες που αποτελούν φυσικά συστατικά της τομάτας.
Beside the other colour pigments the product may contain oils, fats, waxes, and flavour components naturally occurring in tomatoes.
Λυκοπένιο: ψ, ψ-καροτένιο
Lycopene, ψ,ψ-carotene
Περιεκτικότητα σε ολικές χρωστικές ύλες τουλάχιστον 5 %
Content not less than 5 % total colouring matters
%3450 σε μήκος κύματος περίπου 472 nm σε εξάνιο
%3450 at ca 472 nm in hexane
Βαθυκόκκινο παχύρρευστο υγρό
Dark red viscous liquid
Μέγιστο απορρόφησης σε εξάνιο στα 472 nm περίπου
Maximum in hexane at ca 472 nm
E 160 ε Β-ΑΠΟ-8′-ΚΑΡΟΤΕΝΑΛΗ (C30)
E 160e BETA-APO-8′-CAROTENAL (C30)
CI Πορτοκαλί τροφίμων 6
CI Food Orange 6
Οι προδιαγραφές αυτές ισχύουν για όλα τα trans ισομερή της β-απο-8′-καροτενάλης, που αποτελούν την επικρατέστερη μορφή της, συνοδευόμενα από μικρές ποσότητες άλλων καροτενοειδών.
These specifications apply to predominantly all trans isomer of β-apo-8′-carotenal together with minor amounts of other carotenoids.
Από β-απο-8′-καροτενάλη που ανταποκρίνεται σ' αυτές τις προδιαγραφές παρασκευάζονται αραιωμένες και σταθεροποιημένες μορφές, που περιλαμβάνουν διαλύματα ή εναιωρήματα β-απο-8′-καροτενάλης σε βρώσιμα λίπη ή έλαια, γαλακτώματα και σκόνες που σχηματίζουν κολλοειδή υδατικά διαλύματα.
Diluted and stabilized forms are prepared from β-apo-8′-carotenal meeting these specifications and include solutions or suspensions of ß-apo-8′carotenal in edible fats or oils, emulsions and water dispersible powders.
Τα εν λόγω παρασκευάσματα περιέχουν τα cis και trans ισομερή σε διαφορετικές αναλογίες.
These preparations may have different cis/trans isomer ratios.
Καροτενοειδές
Carotinoid
β-απο-8′-καροτενάλη, trans-β-απο-8′-καροτεναλδεΰδη
β-apo-8′-carotenal, Trans-β-apo-8′carotene-aldehyde
Περιεκτικότητα σε ολικές χρωστικές ύλες τουλάχιστον 96 %
Not less than 96 % of total colouring matters
%2640 σε μήκος κύματος περίπου 460 nm-462 nm σε κυκλοεξάνιο
%2640 at ca 460-462 nm in cyclohexane
Κρύσταλλοι με μεταλλική λάμψη ή κρυσταλλική σκόνη χρώματος σκοτεινού ιώδους
Dark violet crystals with metallic lustre or crystalline powder
Μέγιστο απορρόφησης σε κυκλοεξάνιο στα 460 nm-462 nm
Maximum in cyclohexane at 460-462 nm
Καροτενοειδή εκτός από β-απο-8′-καροτενάλη:
Carotenoids other than β-apo-8′-carotenal:
3,0 % κατ' ανώτατο όριο των ολικών χρωστικών υλών
not more than 3,0 % of total colouring matters
E 160 στ ΑΙΘΥΛΕΣΤΕΡΑΣ ΤΟΥ Β-ΑΠΟ-ΚΑΡΟΤΕΝΙΚΟΥ ΟΞΕΟΣ (C30)
E 160f ETHYL ESTER OF BETA-APO-8′-CAROTENOIC ACID (C30)
CI Πορτοκαλί τροφίμων 7, β-απο-8′-καροτενικός εστέρας
CI Food Orange 7, β-apo-8′-carotenoic ester
Οι προδιαγραφές αυτές ισχύουν για όλα τα trans(z) ισομερή του αιθυλεστέρα του β-απο-8′-καροτενικού οξέος, που αποτελούν την επικρατέστερη μορφή του, συνοδευόμενα από μικρές ποσότητες άλλων καροτενοειδών.
These specifications apply to predominantly all trans isomer of β-apo-8′-carotenoic acid ethyl ester together with minor amounts of other carotenoids.
Από αιθυλεστέρα του β-απο-8′-καροτενικού οξέος που ανταποκρίνεται σ' αυτές τις προδιαγραφές παρασκευάζονται αραιωμένες και σταθεροποιημένες μορφές, που περιλαμβάνουν διαλύματα ή εναιωρήματα αιθυλεστέρα του β-απο-8′-καροτενικού οξέος σε βρώσιμα λίπη ή έλαια, γαλακτώματα και σκόνες που σχηματίζουν κολλοειδή υδατικά διαλύματα.
Diluted and stabilized forms are prepared from β-apo-8′-carotenoic acid ethyl ester meeting these specifications and include solutions or suspensions of β-apo-8′-carotenoic acid ethyl ester in edible fats or oils, emulsions and water dispersible powders.
β-απο-8′-καροτενικός αιθυλεστέρας, 8′-απο-β-καροτεν-8′-ικό αιθύλιο
β-apo-8′-carotenoic acid ethyl ester, ethyl 8′-apo-β-caroten-8′-oate
%2550 σε μήκος κύματος περίπου 449 nm σε κυκλοεξάνιο
%2550 at ca 449 nm in cyclohexane
Κρύσταλλοι ή κρυσταλλική σκόνη χρώματος κόκκινου έως κοκκινοϊώδους
Red to violet-red crystals or crystalline powder
Μέγιστο απορρόφησης σε κυκλοεξάνιο στα 449 nm περίπου
Maximum in cyclohexane at ca 449 nm
3,0 % κατ' ανώτατο όριο των ολικών χρωστικών υλών
Carotenoids other than β-apo-8′-carotenoic acid ethyl ester: not more than 3,0 % of total colouring matters
Μείγματα καροτενοειδών, ξανθοφύλλες
Mixed Carotenoids, Xanthophylls
Η λουτεΐνη λαμβάνεται με εκχύλιση με διαλύτες φυσικών ποικιλιών βρώσιμων καρπών και φυτών, αγρωστωδών, τριφυλλιού (αλφάλφα) και Tagetes erecta.
Lutein is obtained by solvent extraction of the natural strains of edible fruits and plants, grass, lucerne (alfalfa) and tagetes erecta.
Η λουτεΐνη ενδέχεται να περιέχει έλαια, λίπη και κηρούς που αποτελούν φυσικά συστατικά της φυτικής πρώτης ύλης.
Lutein may contain fats, oils and waxes naturally occurring in the plant material.
Για την εκχύλιση επιτρέπεται να χρησιμοποιούνται μόνον οι εξής διαλύτες: μεθανόλη, αιθανόλη, προπανόλη-2, εξάνιο, ακετόνη, μεθυλ-αιθυλ-κετόνη, διχλωρομεθάνιο και διοξείδιο του άνθρακα.
Only the following solvents may be used for the extraction: methanol, ethanol, propan-2-ol, hexane, acetone, methyl ethyl ketone, dichloromethane and carbon dioxide
3,3′-διυδροξυ-β-καροτένιο
3,3′-dihydroxy-d-carotene
Περιεκτικότητα σε ολικές χρωστικές ύλες τουλάχιστον 4,0 %, υπολογιζόμενη σε λουτεΐνη
Content of total colouring matter not less than 4 % calculated as lutein
%2550 σε μήκος κύματος περίπου 445 nm σε μείγμα χλωροφορμίου/αιθανόλης (10 + 90) ή μείγμα εξανίου/αιθανόλης/ακετόνης (80 + 10 + 10)
%2550 at ca 445 nm in chloroform/ethanol (10 + 90) or in hexane/ethanol/acetone (80 + 10 + 10)
Σκοτεινόχρωμο κιτρινοκάστανο υγρό
Dark, yellowish brown liquid
Μέγιστο απορρόφησης σε μείγμα χλωροφορμίου/αιθανόλης (10 + 90) στα 445 nm περίπου
Maximum in chloroform/ethanol (10 + 90) at ca 445 nm
E 161 γ ΚΑΝΘΑΞΑΝΘΙΝΗ
E 161g CANTHAXANTHIN
CI Πορτοκαλί τροφίμων 8
CI Food Orange 8
Οι προδιαγραφές αυτές ισχύουν για όλα τα trans(z) ισομερή της κανθαξανθίνης, που αποτελούν την επικρατέστερη μορφή της, συνοδευόμενα από μικρές ποσότητες άλλων καροτενοειδών.
These specifications apply to predominantly all trans isomers of canthaxanthin together with minor amounts of other carotenoids.
Από κανθαξανθίνη που ανταποκρίνεται σ' αυτές τις προδιαγραφές παρασκευάζονται αραιωμένες και σταθεροποιημένες μορφές, που περιλαμβάνουν διαλύματα ή εναιωρήματα κανθαξανθίνης σε βρώσιμα λίπη ή έλαια, γαλακτώματα και σκόνες που σχηματίζουν κολλοειδή υδατικά διαλύματα.
Diluted and stabilized forms are prepared from canthaxanthin meeting these specifications and include solutions or suspensions of canthaxanthin in edible fats or oils, emulsions and water dispersible powders.
β-καροτενο-4,4′-διόνη, κανθαξανθίνη, 4,4′-διοξυ-β-καροτένιο
β-Carotene-4,4′-dione, canthaxanthin, 4,4′-dioxo-β-carotene
Περιεκτικότητα σε ολικές χρωστικές ύλες τουλάχιστον 96 % (εκφραζόμενη σε κανθαξανθίνη)
Not less than 96 % of total colouring matters (expressed as canthaxanthin)
σε μήκος κύματος περίπου 485 nm σε χλωροφόρμιο
at ca 485 nm in chloroform
468-472 nm σε κυκλοεξάνιο
at 468-472 nm in cyclohexane
464-467 nm σε πετρελαϊκό αιθέρα
at 464-467 nm in petroleum ether
Κρύσταλλοι ή κρυσταλλική σκόνη χρώματος βαθυϊώδους
Deep violet crystals or crystalline powder
Μέγιστο απορρόφησης σε χλωροφόρμιο στα 485 nm περίπου
Maximum in chloroform at ca 485 nm
Μέγιστο απορρόφησης σε κυκλοεξάνιο στα 468 nm-472 nm
Maximum in cyclohexane at 468-472 nm
Μέγιστο απορρόφησης σε πετρελαϊκό αιθέρα στα 464 nm-467 nm
Maximum in petroleum ether at 464-467 nm
5,0 % κατ' ανώτατο όριο των ολικών χρωστικών υλών
Carotenoids other than canthaxanthin: not more than 5,0 % of total colouring matters
E 162 ΕΡΥΘΡΑ ΧΡΩΣΤΙΚΗ ΤΗΣ ΡΙΖΑΣ ΤΩΝ ΤΕΥΤΛΩΝ, ΒΕΤΑΝΙΝΗ
E 162 BEETROOT RED, BETANIN
Ερυθρά χρωστική τεύτλων
Beet Red
Η ερυθρά χρωστική τεύτλων λαμβάνεται από τη ρίζα φυσικών ποικιλιών των ερυθρών τεύτλων (Beta vulgaris L. var. rubra) ως καθαρός χυμός με έκθλιψη των τεύτλων ή ως υδατικό εκχύλισμα από τεμαχισμένες ρίζες τεύτλων και εν συνεχεία εμπλουτισμό στη δραστική ουσία.
Beet red is obtained from the roots of natural strains of red beets (Beta vulgaris L. var. rubra) by pressing crushed beet as press juice or by aqueous extraction of shredded beet roots and subsequent enrichment in the active principle.
Ο χρωματισμός συντίθεται από πολλές χρωστικές, που ανήκουν όλες στην ομάδα των βεταλαϊνών.
The colour is composed of different pigments all belonging to the class betalaine.
Εκτός από τις χρωστικές, ο χυμός ή το εκχύλισμα περιέχει σάκχαρα, άλατα ή/και πρωτεΐνες που αποτελούν φυσικά συστατικά των ερυθρών τεύτλων.
Besides the colour pigments the juice or extract consists of sugars, salts, and/or proteins naturally occurring in red beets.
Το διάλυμα ενδέχεται να έχει συμπυκνωθεί και ορισμένα προϊόντα υποβάλλονται σε καθαρισμό για την απομάκρυνση του μεγαλύτερου μέρους των σακχάρων, αλάτων και πρωτεϊνών.
The solution may be concentrated and some products may be refined in order to remove most of the sugars, salts and proteins.
Βεταλαΐνη
Betalaine
(S-R′,R′)-4-[2-[2-καρβοξυ-5(β-D-γλυκοπυρανοζυλοξυ)-2,3-διυδρο-6-υδροξυ-1Η-ινδολ-1-υλ]αιθενυλο]-2,3-διυδρο-2,6-πυριδινο-δικαρβονικό οξύ· 2-καρβονικό 1-[2-(2,6-δικαρβοξυ-1,2,3,4-τετραϋδρο-4-πυριδυλιδεν)αιθυλιδενο]-5(β-D-γλυκοπυρανοζυλοξυ)-6-υδροξυ-ινδόλιο
(S-(R′,R′)-4-(2-(2-Carboxy-5(β-D-glucopyranosyloxy)-2,3-dihydro-6-hydroxy-1H-indol-1-yl)ethenyl)-2,3-dihydro-2,6-pyridine-dicarboxylic acid; 1-(2-(2,6-dicarboxy-1,2,3,4-tetrahydro-4-pyridylidene)ethylidene)-5-β-D-glucopyranosyloxy)-6-hydroxyindolium-2-carboxylate
Περιεκτικότητα σε ερυθρά χρωστική (εκφραζόμενη σε βετανίνη) τουλάχιστον 0,4 %
Content of red colour (expressed as betanine) is not less than 0,4 %
%1120 σε μήκος κύματος περίπου 535 nm σε υδατικό διάλυμα με pH 5
%1120 at ca 535 nm in aqueous solution at pH 5
Υγρό, πολτός, σκόνη ή στερεό κόκκινου ή βαθυκόκκινου χρώματος
Red or dark red liquid, paste, powder or solid
Μέγιστο απορρόφησης σε νερό με pH 5 στα 535 nm περίπου
Maximum in water of pH 5 at ca 535 nm
Νιτρικά ιόντα
Nitrate
Κατ' ανώτατο όριο 2 g νιτρικών ανιόντων ανά g ερυθράς χρωστικής (όπως αυτή υπολογίζεται στη δοκιμασία)
Not more than 2 g nitrate anion/g of red colour (as calculated from assay).
E 163 ΑΝΘΟΚΥΑΝΕΣ (ΑΝΘΟΚΥΑΝΙΝΕΣ)
E 163 ANTHOCYANINS
Οι ανθοκυάνες λαμβάνονται με εκχύλιση με νερό εμπλουτισμένο με θειώδη ιόντα, οξινισμένο νερό, διοξείδιο του άνθρακα, μεθανόλη ή αιθανόλη, από φυσικές ποικιλίες βρώσιμων οπωροκηπευτικών.
Anthocyanins are obtained by extraction with sulphited water, acidified water, carbon dioxide, methanol or ethanol from the natural strains of vegetables and edible fruits.
Οι ανθοκυάνες περιέχουν τα ίδια συστατικά με την πρώτη ύλη, συγκεκριμένα ανθοκυανιδίνες, οργανικά οξέα, ταννίνες, σάκχαρα, ανόργανα άλατα κ.λπ., αλλά όχι κατ' ανάγκην στις ίδιες αναλογίες.
Anthocyanins contain common components of the source material, namely anthocyanine, organic acids, tannins, sugars, minerals etc., but not necessarily in the same proportions as found in the source material.
Ανθοκυάνες
Anthocyanin
208-438-6 (κυανιδίνη), 205-125-6 (παιωνιδίνη), 208-437-0 (δελφινιδίνη), 211-403-8 (μαλβιδίνη), 205-127-7 (πελαργονιδίνη)
208-438-6 (cyanidin); 205-125-6 (peonidin); 208-437-0 (delphinidin); 211-403-8 (malvidin); 205-127-7 (pelargonidin)
3,3′,4′,5,7-Πενταϋδροξυ-φλαβυλοχλωρίδιο (κυανιδίνη)
3,3′,4′,5,7-Pentahydroxy-flavylium chloride (cyanidin)
3,4′,5,7-Τετραϋδροξυ-3′,5′-διμεθοξυ-φλαβυλοχλωρίδιο (μαλβιδίνη)
3,5,7-Trihydroxy-2-(3,4,5,trihydroxyphenyl)-1-benzopyrylium chloride (delphinidin) 3,3′4′,5,7-Pentahydroxy-5′-methoxyflavylium chloride (petunidin)
3,5,7-Τριυδροξυ-2-(3,4,5-τριυδροξυ-φαινυλο)-1-βενζοπυρρυλοχλωρίδιο (δελφινιδίνη) 3,3′4′,5,7-Πενταϋδροξυ-5′-μεθοξυ-φλαβυλοχλωρίδιο (πετουνιδίνη)
3,5,7-Trihydroxy-2-(4-hydroxyphenyl)-1-benzopyrilium chloride (pelargonidin)
Χημικός τύπος Κυανιδίνη: C15H11O6Cl
Cyanidin: C15H11O6Cl
Δελφινιδίνη: C15H11O7Cl
Delphinidin: C15H11O7Cl
Κυανιδίνη: 322,6
Cyanidin: 322,6
Δελφινιδίνη: 340,6
Delphinidin: 340,6
% 300 για την καθαρή χρωστική σε μήκος κύματος 515-535 nm σε pH 3,0
% 300 for the pure pigment at 515-535 nm at pH 3,0
Υγρό, σκόνη ή πολτός ιωδοκόκκινου χρώματος με ελαφρά χαρακτηριστική οσμή
Purplish-red liquid, powder or paste, having a slight characteristic odour
Κυανιδίνη: 535 nm
Cyanidin: 535 nm
Παιωνιδίνη: 532 nm
Peonidin: 532 nm
Μαλβιδίνη: 542 nm
Malvidin: 542 nm
Δελφινιδίνη: 546 nm
Delphinidin: 546 nm
Πετουνιδίνη: 543 nm
Petunidin: 543 nm
Πελαργονιδίνη: 530 nm
Pelargonidin: 530 nm
Διοξείδιο του θείου
Sulfur dioxide
Κατ' ανώτατο όριο 1000 mg/kg ανά επί τοις εκατό χρωστικής
Not more than 1000 mg/kg per percent pigment
E 170 ΑΝΘΡΑΚΙΚΟ ΑΣΒΕΣΤΙΟ
E 170 CALCIUM CARBONATE
CI Λευκή Χρωστική 18, κιμωλία
CI Pigment White 18, Chalk
Το ανθρακικό ασβέστιο είναι το προϊόν που λαμβάνεται από κονιοποιημένο ασβεστόλιθο ή με καταβύθιση ιόντων ασβεστίου με ανθρακικά ιόντα.
Calcium carbonate is the product obtained from ground limestone or by the precipitation of calcium ions with carbonate ions.
Ανόργανη ουσία
Inorganic
Ανθρακικό ασβέστιο: 207-439-9
Calcium carbonate: 207-439-9
Ασβεστόλιθος: 215-279-6
Limestone: 215-279-6
Λευκή κρυσταλλική ή άμορφη σκόνη, άοσμη και άγευστη
White crystalline or amorphous, odourless and tasteless powder
Πρακτικά αδιάλυτο στο νερό και στην αλκοόλη.
Practically insoluble in water and in alcohol.
0,2 % κατ' ανώτατο όριο Άλατα μαγνησίου και αλκαλίων
Magnesium and alkali salts
Φθόριο
Fluoride
50 mg/kg κατ' ανώτατο όριο
Not more than 50 mg/kg
Αντιμόνιο (στοιχειακό)
Antimony (as Sb)
Χαλκός (στοιχειακός)
Copper (as Cu)
Χρώμιο (στοιχειακό)
Chromium (as Cr)
Ψευδάργυρος (στοιχειακός)
Zinc (as Zn)
Βάριο (στοιχειακό)
Barium (as Ba)
100 mg/kg κατ' ανώτατο όριο αυτούσια ή σε μείγμα
Not more than 100 mg/kg, singly or in combination
E 171 ΔΙΟΞΕΙΔΙΟ ΤΟΥ ΤΙΤΑΝΙΟΥ
E 171 TITANIUM DIOXIDE
0,5 % (105 °C, 3 ώρες) κατ’ ανώτατο όριο
Not more than 0,5 % (105 °C, 3 hours)
Απώλειες κατά την ανάφλεξη
Loss on ignition
1,0 % κατ’ ανώτατο όριο επί ουσίας απαλλαγμένης από πτητικές ύλες (800 °C)
Not more than 1,0 % on a volatile matter free basis (800 °C)
Οξείδιο του αργιλίου ή/και διοξείδιο του πυριτίου
Aluminium oxide and/or silicon dioxide
Βοηθητικές χρωστικές ύλες
Not more than 0,5 %
Ψευδάργυρος
Zink
E 172 ΟΞΕΙΔΙΑ ΤΟΥ ΣΙΔΗΡΟΥ ΚΑΙ ΥΔΡΟΞΕΙΔΙΑ ΤΟΥ ΣΙΔΗΡΟΥ
E 172 IRON OXIDES AND IRON HYDROXIDES
Οξείδιο του σιδήρου κίτρινο CI Κίτρινη χρωστική 42 και 43
Iron Oxide Yellow CI Pigment Yellow 42 and 43
Οξείδιο του σιδήρου κόκκινο CI Κόκκινη χρωστική 101 και 102
Iron Oxide Red CI Pigment Red 101 and 102
Οξείδιο του σιδήρου μαύρο CI Μαύρη χρωστική 11
Iron Oxide Black CI Pigment Black 11
Τα οξείδια του σιδήρου και τα υδροξείδια του σιδήρου παρασκευάζονται συνθετικώς και συνίστανται κυρίως από άνυδρα ή/και ένυδρα οξείδια του σιδήρου.
Iron oxides and iron hydroxides are produced synthetically and consist essentially of anhydrous and/or hydrated iron oxides.
Η κλίμακα των αποχρώσεων περιλαμβάνει αποχρώσεις του κίτρινου, του κόκκινου, του καστανού και του μαύρου.
The range of hues includes yellows, reds, browns and blacks.
Τα οξείδια του σιδήρου κατάλληλα για τρόφιμα διακρίνονται από τις αντίστοιχες ενώσεις τεχνικής καθαρότητας κατά πρώτο λόγω των συγκριτικά χαμηλών επιπέδων των προσμίξεων άλλων μετάλλων.
Food quality iron oxides are primarily distinguished from technical grades by the comparatively low levels of contamination by other metals.
Αυτό επιτυγχάνεται με επιλογή και έλεγχο της πηγής σιδήρου ή/και με το βαθμό χημικού καθαρισμού κατά την παραγωγική διεργασία.
This is achieved by the selection and control of the source of the iron and/or by the extent of chemical purification during the manufacturing process.
Οξείδιο του σιδήρου κίτρινο 77492
Iron Oxide Yellow 77492
Οξείδιο του σιδήρου κόκκινο 77491
Iron Oxide Red 77491
Οξείδιο του σιδήρου μαύρο 77499
Iron Oxide Black 77499
Οξείδιο του σιδήρου κίτρινο 257-098-5
Iron Oxide Yellow 257-098-5
Οξείδιο του σιδήρου κόκκινο 215-168-2
Iron Oxide Red 215-168-2
Οξείδιο του σιδήρου μαύρο 235-442-5
Iron Oxide Black 235-442-5
Οξείδιο του σιδήρου κίτρινο Ένυδρο τριοξείδιο του σιδήρου, ένυδρο οξείδιο του σιδήρου (III)
Iron Oxide Yellow hydrated ferric oxide, hydrated iron (III) oxide
Οξείδιο του σιδήρου κόκκινο Άνυδρο τριοξείδιο του σιδήρου, άνυδρο οξείδιο του σιδήρου (III)
Iron Oxide Red anhydrous ferric oxide, anhydrous iron (III) oxide
Οξείδιο του σιδήρου μαύρο Μείγμα οξειδίου και τριοξειδίου του σιδήρου, οξείδιο του σιδήρου (II, III)
Iron Oxide Black ferroso ferric oxide, iron (II, III) oxide
Οξείδιο του σιδήρου κίτρινο FeO(OH)·Η2O
Iron Oxide Yellow FeO(OH)·H2O
Οξείδιο του σιδήρου κόκκινο Fe2O3
Iron Oxide Red Fe2O3
Οξείδιο του σιδήρου μαύρο FeΟ·Fe2O3
Iron Oxide Black FeO·Fe2O3
Περιεκτικότητα σε κίτρινο οξείδιο του σιδήρου τουλάχιστον 60 %, σε κόκκινο και μαύρο τουλάχιστον 68 % του ολικού σιδήρου, εκφραζόμενη σε σίδηρο
Yellow not less than 60 %, red and black not less than 68 % total iron, expressed as iron
Σκόνη χρώματος κίτρινου, κόκκινου, καστανού ή μαύρου σε διάφορες αποχρώσεις
Powder; yellow, red, brown or black in hue
Αδιάλυτα στο νερό και στους οργανικούς διαλύτες.
Insoluble in water and in organic solvents
Ευδιάλυτα σε πυκνά ανόργανα οξέα
Soluble in concentrated mineral acids
μετά από πλήρη διάλυση
By total dissolution
100 mg/kg κατ' ανώτατο όριο
Not more than 100 mg/kg
E 173 ΑΡΓΙΛΙΟ (ΑΛΟΥΜΙΝΙΟ)
E 173 ALUMINIUM
CI Μεταλλική χρωστική, Al
CI Pigment Metal, Al
Η σκόνη αργιλίου συνίσταται από λεπτομερισμένα σωματίδια αργιλίου.
Aluminium powder is composed of finely divided particles of aluminium.
Η λειοτρίβηση μπορεί να γίνει παρουσία ή όχι βρώσιμων φυτικών ελαίων ή/και λιπαρών οξέων ποιότητας προσθέτων των τροφίμων.
The grinding may or may not be carried out in the presence of edible vegetable oils and/or food additive quality fatty acids.
Το προϊόν είναι απαλλαγμένο από οποιαδήποτε άλλη πρόσμιξη πλην των βρωσίμων φυτικών ελαίων ή/και των λιπαρών οξέων ποιότητας προσθέτων των τροφίμων.
It is free from admixture with substances other than edible vegetable oils and/or food additive quality fatty acids.
Ατομικό βάρος
Atomic weight
Περιεκτικότητα τουλάχιστον 99 % υπολογιζόμενη σε Al επί ουσίας απαλλαγμένης από έλαια
Not less than 99 % calculated as Al on an oil-free basis
Σκόνη ή φυλλίδια χρώματος στιλπνού γκρι
A silvery-grey powder or tiny sheets
Αδιάλυτο στο νερό και στους οργανικούς διαλύτες.
Insoluble in water and in organic solvents.
Ευδιάλυτο σε αραιό υδροχλωρικό οξύ.
Soluble in dilute hydrochloric acid.
Το προκύπτον διάλυμα παρέχει θετικά αποτελέσματα στις αναλύσεις αργιλίου.
The resulting solution gives positive tests for aluminium.
0,5 % (105 °C μέχρι σταθερού βάρους) κατ' ανώτατο όριο
Not more than 0,5 % (105 °C, to constant weight)
Ε 174 ΑΡΓΥΡΟΣ
E 174 SILVER
Περιεκτικότητα σε Ag τουλάχιστον 99,5 %
Content not less than 99,5 % Ag
Αργυρόχρωμη σκόνη ή αργυρόχρωμα φυλλίδια
Silver-coloured powder or tiny sheets
Ε 175 ΧΡΥΣΟΣ
E 175 GOLD
Μεταλλική χρωστική 3, Aurum, Au
Pigment Metal 3, Aurum, Au
Περιεκτικότητα σε Au τουλάχιστον 90 %
Content not less than 90 % Au
Χρυσόχρωμη σκόνη ή χρυσόχρωμα φυλλίδια
Gold-coloured powder or tiny sheets
7,0 % κατ' ανώτατο όριο
Not more than 7,0 %
μετά από πλήρη διάλυση
After complete dissolution
Ε 180 ΛΙΘΟΡΟΥΜΠΙΝΗ ΒΚ
E 180 LITHOLRUBINE BK
CI Ερυθρά χρωστική 57, FD&C Red No 7, Rubinpigment, Καρμίνη 6B
CI Pigment Red 57, Rubinpigment, Carmine 6B
Η λιθορουμπίνη BK συνίσταται κυρίως από 3-υδροξυ-4-(4-μεθυλο-2-σουλφοφαινυλαζω)-2-ναφθαλινο-καρβονικό ασβέστιο και βοηθητικές χρωστικές ύλες, μαζί με νερό και χλωριούχο ή/και θειικό ασβέστιο ως τα κύρια άχρωμα συστατικά.
Lithol Rubine BK consists essentially of calcium 3-hydroxy-4-(4-methyl-2-sulfonatophenylazo)-2-naphthalenecarboxylate and subsidiary colouring matters together with water, calcium chloride and/or calcium sulfate as the principal uncoloured components.
3-υδροξυ-4-(4-μεθυλο-2-σουλφοφαινυλαζω)-2-ναφθαλινο-καρβονικό ασβέστιο
Calcium 3-hydroxy-4-(4-methyl-2-sulfonatophenylazo)-2-naphthalene-carboxylate
% 200 σε μήκος κύματος περίπου 442 nm σε διμεθυλοφορμαμίδιο
% 200 at ca 442 nm in dimethylformamide
Κόκκινη σκόνη
Red powder
Οργανικές ενώσεις πλην χρωστικών υλών:
2-Amino-5-methylbenzenesulfonic acid, calcium salt
0,2 % κατ' ανώτατο όριο 3-υδροξυ-2-ναφθαλινο-καρβονικό ασβέστιο
3-hydroxy-2-naphthalenecarboxylic acid, calcium salt
0,4 % κατ' ανώτατο όριο
Not more than 0,4 %
0,01 % κατ' ανώτατο όριο (εκφραζόμενες σε ανιλίνη)
Not more than 0,01 % (expressed as aniline)