natgillin/translations-raw huggingface dataset:
Σύμφωνα με τη γνώμη της επιστημονικής ομάδας «Βιολογικοί κίνδυνοι» της Ευρωπαϊκής Αρχής για την Ασφάλεια των Τροφίμων όσον αφορά τους μικροβιολογικούς κινδύνους της πλύσης των επιτραπέζιων αυγών, η οποία διατυπώθηκε κατόπιν αιτήματος της Επιτροπής και εγκρίθηκε στις 7 Σεπτεμβρίου 2005 [5], οι μέθοδοι πλύσης των αυγών που εφαρμόζονται σε ορισμένα κέντρα συσκευασίας δεν δημιουργούν πρόβλημα από άποψη υγιεινής και μπορούν επομένως να διατηρηθούν υπό την προϋπόθεση ανάπτυξης, μεταξύ άλλων, ενός κώδικα ορθής πρακτικής για τα συστήματα πλύσης αυγών.
According to the opinion of the European Food Safety Authority, Scientific Panel on Biological Hazards on the request from the Commission related to the Microbiological risks on washing of Table Eggs adopted on 7 September 2005 [5], the egg-washing practice as performed in certain packing centres can be sustained from a hygienic standpoint provided, inter alia, that a code of practice for egg-washing systems is developed.
Τα αυγά της κατηγορίας Α πρέπει να ταξινομούνται ανάλογα με το βάρος τους, και προς το σκοπό αυτό πρέπει να καθοριστούν ένας περιορισμένος αριθμός κατηγοριών βάρους καθώς και αντίστοιχες σαφείς ενδείξεις ως ελάχιστες απαιτήσεις επισήμανσης, οι οποίες δεν αποκλείουν την οικειοθελή πρόσθετη επισήμανση, υπό την προϋπόθεση ότι τηρούνται οι απαιτήσεις της οδηγίας 2000/13/ΕΚ του Ευρωπαϊκού Κοινοβουλίου και του Συμβουλίου, της 20ής Μαρτίου 2000, για προσέγγιση των νομοθεσιών των κρατών μελών σχετικά με την επισήμανση, την παρουσίαση και τη διαφήμιση των τροφίμων [6].
Class A eggs should be graded by weight, and a limited number of weight grades and corresponding clear terms should be fixed as minimum labelling requirements, which do not rule out additional voluntary labelling, provided the requirements of Directive 2000/13/EC of the European Parliament and of the Council of 20 March 2000 on the approximation of the laws of the Member States relating to the labelling, presentation and advertising of foodstuffs [6] are met.
Άδεια ταξινόμησης των αυγών ανά κατηγορία ποιότητας και βάρους θα πρέπει να χορηγείται μόνο σε κέντρα συσκευασίας τα οποία διαθέτουν εγκαταστάσεις και τεχνικό εξοπλισμό που ανταποκρίνονται στην έκταση και το είδος των δραστηριοτήτων τους και εξασφαλίζουν, συνεπώς, ικανοποιητικές συνθήκες χειρισμού των αυγών.
Only undertakings whose premises and technical equipment are suited to the scale and type of their operations, and which therefore allow eggs to be handled properly, should be authorised to grade eggs by quality and weight as packing centres.
Είναι σκόπιμο να καθοριστούν μέγιστες προθεσμίες για την ταξινόμηση, τη σήμανση και τη συσκευασία των αυγών καθώς και για τη σήμανση των συσκευασιών προκειμένου να διευκολυνθούν οι έλεγχοι που προβλέπονται στο άρθρο 7 παράγραφος 2 του κανονισμού (ΕΚ) αριθ. 1028/2006.
Maximum time limits for the grading, marking, packing of eggs and marking of packs should be fixed in order to facilitate checks as provided for in Article 7(2) of Regulation (EC) No 1028/2006.
Εκτός από τη γενική υποχρέωση διασφάλισης, σε όλα τα στάδια παραγωγής, μεταποίησης και διανομής, της ιχνηλασιμότητας (ανιχνευσιμότητας) των τροφίμων, των ζωοτροφών, των ζώων που χρησιμοποιούνται για την παραγωγή τροφίμων και κάθε άλλης ουσίας που προορίζεται για ενσωμάτωση σε τρόφιμα ή ζωοτροφές ή αναμένεται ότι θα ενσωματωθεί σε τρόφιμα ή ζωοτροφές, σύμφωνα με τον κανονισμό (ΕΚ) αριθ. 178/2002 του Ευρωπαϊκού Κοινοβουλίου και του Συμβουλίου, της 28ης Ιανουαρίου 2002, για τον καθορισμό των γενικών αρχών και απαιτήσεων της νομοθεσίας για τα τρόφιμα, για την ίδρυση της Ευρωπαϊκής Αρχής για την Ασφάλεια των Τροφίμων και τον καθορισμό διαδικασιών σε θέματα ασφαλείας των τροφίμων [7], είναι σκόπιμο, για τους σκοπούς της διενέργειας ελέγχων, να καθοριστούν οι πληροφορίες που πρέπει να αναγράφονται στις συσκευασίες μεταφοράς αυγών και στα συνοδευτικά έγγραφα αυτών.
In addition to the general obligation to establish traceability of food, feed, food-producing animals, and any other substance intended to be, or expected to be, incorporated into food or feed at all stages of production, processing and distribution in accordance with Regulation (EC) No 178/2002 of the European Parliament and of the Council of 28 January 2002 laying down the general principles and requirements of food law, establishing the European Food Safety Authority and laying down procedures in matters of food safety [7], certain information on transport packaging containing eggs and accompanying documents for the purpose of carrying out checks should be laid down.
Για να διασφαλιστεί η αποτελεσματικότητα των ελέγχων που προβλέπονται στο άρθρο 7 παράγραφος 2 του κανονισμού (ΕΚ) αριθ. 1028/2006, είναι απαραίτητη η σήμανση των αυγών με τον κωδικό παραγωγού στη μονάδα παραγωγής, ιδίως στην περίπτωση των αυγών που παραδίδονται σε άλλο κράτος μέλος.
For the purpose of performing checks effectively as provided for in Article 7(2) of Regulation (EC) No 1028/2006, the marking of eggs with the producer code at the production site is essential where eggs are delivered to another Member State.
Σύμφωνα με το άρθρο 4 παράγραφος 1 δεύτερο εδάφιο του κανονισμού (ΕΚ) αριθ. 1028/2006, τα αυγά της κατηγορίας Β πρέπει να σημαίνονται με τον κωδικό παραγωγού ή/και με άλλη ένδειξη όταν διατίθενται στο εμπόριο σε άλλο κράτος μέλος.
In accordance with the second subparagraph of Article 4(1) of Regulation (EC) No 1028/2006, Class B eggs are to be marked with the producer code and/or with another indication if marketed in another Member State.
Πρέπει να διευκρινιστεί ότι στην περίπτωση κατά την οποία ο κωδικός παραγωγού από μόνος του δεν καθιστά δυνατή τη σαφή διάκριση μεταξύ ποιοτικών κατηγοριών, τα αυγά της κατηγορίας Β πρέπει να σημαίνονται με άλλη ένδειξη.
It should be clarified that in case the producer code alone does not allow for a clear distinction of the quality grading, Class B eggs should be marked with another indication.
Είναι σκόπιμο να καθοριστεί η σύνθεση του κωδικού παραγωγού που προβλέπεται στο άρθρο 4 του κανονισμού (ΕΚ) αριθ. 1028/2006.
The composition of the producer code provided for in Article 4 of Regulation (EC) No 1028/2006 should be fixed.
Επιπλέον, πρέπει να διευκρινιστεί ότι είναι δυνατή η απαλλαγή από την απαίτηση σήμανσης με τον κωδικό παραγωγού εάν ο τεχνικός εξοπλισμός δεν επιτρέπει τη σήμανση των αυγών με ρωγμές ή ακαθαρσίες.
Moreover, it should be clarified that an exception to the marking requirement with the producer code may be made if the technical equipment for egg marking does not allow for marking cracked or soiled eggs.
Είναι σκόπιμο να καθοριστούν τα χαρακτηριστικά των άλλων ενδείξεων που μπορούν να χρησιμοποιούνται για τη σήμανση των αυγών της κατηγορίας Β, όπως προβλέπεται στο άρθρο 4 παράγραφος 1 του κανονισμού (ΕΚ) αριθ. 1028/2006.
The characteristics of the other possible indications for marking Class B eggs as referred to in Article 4(1) of Regulation (EC) No 1028/2006 should be defined.
Σύμφωνα με το άρθρο 2 παράγραφος 2 στοιχείο β) του κανονισμού (ΕΟΚ) αριθ. 1907/90 του Συμβουλίου, της 26ης Ιουνίου 1990 σχετικά με ορισμένες προδιαγραφές εμπορίας για τα αυγά [8], οι διατάξεις περί σήμανσης δεν ίσχυαν για τα αυγά που παραδίδονταν απευθείας στη βιομηχανία τροφίμων για μεταποίηση.
Under Article 2(2)(b) of Council Regulation (EEC) No 1907/90 of 26 June 1990 on certain marketing standards for eggs [8], provisions on marking did not apply to eggs delivered directly to the food industry for processing.
Προκειμένου να βελτιωθούν οι έλεγχοι στις παραδόσεις αυτές, τα κράτη μέλη θα πρέπει να χορηγούν απαλλαγές από την υποχρέωση σήμανσης μόνο στους επιχειρηματίες που το ζητούν.
In order to improve controls on such deliveries, Member States should grant exemptions from the marking requirement only on request of such operators.
Ωστόσο, προκειμένου να επιτραπεί στα κράτη μέλη να χορηγούν τέτοιου είδους απαλλαγές, θα πρέπει να καθοριστεί εύλογη μεταβατική περίοδος ενός έτους.
However, in order to allow Member States to grant such exemptions, a reasonable transitional period of one year should be laid down.
Η οδηγία 2000/13/ΕΚ θεσπίζει κανόνες γενικού χαρακτήρα που εφαρμόζονται στο σύνολο των τροφίμων που διατίθενται στο εμπόριο.
Directive 2000/13/EC lays down rules of a general nature applicable to all foodstuffs put on the market.
Ωστόσο, είναι σκόπιμο να προβλεφθούν για τις συσκευασίες ορισμένες ιδιαίτερες απαιτήσεις σήμανσης.
However, some specific marking requirements should be provided for packs.
Το άρθρο 9 της οδηγίας 2000/13/ΕΚ ορίζει ότι η χρονολογία ελάχιστης διατηρησιμότητας ενός τροφίμου είναι η χρονολογία έως την οποία το τρόφιμο διατηρεί τις ιδιαίτερες ιδιότητές του σε κατάλληλες συνθήκες διατηρήσεως.
Article 9 of Directive 2000/13/EC defines the date of minimum durability of a foodstuff to be the date until which the foodstuff retains its specific properties when properly stored.
Για λόγους σαφήνειας, η ημερομηνία αυτή πρέπει να οριστεί σε 28 ημέρες κατ’ ανώτατο όριο μετά την ημέρα ωοτοκίας.
For the sake of clarity, this date should be fixed at not more than 28 days after laying.
Τα πωλούμενα αυγά πρέπει να φέρουν ένδειξη της ιδιαίτερης νωπότητάς τους.
Eggs may be sold with an indication highlighting the particular freshness of the egg.
Προς το σκοπό αυτό, πρέπει να καθοριστεί ένα ανώτατο χρονικό διάστημα χρησιμοποίησης τέτοιου είδους ένδειξης.
For this purpose, a maximum time limit should be fixed clarifying the use of such indications.
Τα πωλούμενα αυγά πρέπει να φέρουν ένδειξη της ιδιαίτερης σύνθεσης της ζωοτροφής των ωοτόκων ορνίθων.
Eggs may be sold with an indication highlighting the particular feed formula fed to the laying hens.
Είναι σκόπιμο να καθοριστούν ελάχιστες απαιτήσεις ως προς την ένδειξη αυτή.
It is appropriate to fix minimum requirements for such indications.
Όταν τα αυγά πωλούνται χύμα, ο καταναλωτής πρέπει να έχει πρόσβαση σε ορισμένες πληροφορίες που αναγράφονται συνήθως στη συσκευασία.
When eggs are sold loose, certain information normally on the pack should be accessible to the consumer.
Εκτός από τις γενικές απαιτήσεις υγιεινής για την πρώτη και τη δεύτερη συσκευασία των τροφίμων, είναι σκόπιμο να καθοριστούν ορισμένες πρόσθετες απαιτήσεις προκειμένου να ελαχιστοποιηθεί ο κίνδυνος αλλοίωσης ή μόλυνσης των αυγών κατά τη διάρκεια της αποθήκευσης και της μεταφοράς.
In addition to the general hygiene requirements for the wrapping and packaging of foodstuffs, some additional requirements should be laid down in order to minimise the risk of deterioration or contamination of eggs during storage and transport.
Οι σχετικές προδιαγραφές πρέπει να βασίζονται στο πρότυπο αριθ. 42 της UN/ECE.
Such standards should be based on UN/ECE Standard No 42.
Τα βιομηχανικά αυγά είναι ακατάλληλα για ανθρώπινη κατανάλωση.
Industrial eggs are unfit for human consumption.
Είναι επομένως σκόπιμο να προβλεφθούν ειδικές ταινίες ή ετικέτες που να επιτρέπουν την εύκολη αναγνώριση των συσκευασιών που περιέχουν τέτοιου είδους αυγά.
It is therefore appropriate to require special bands or labels for the easy identification of packaging containing such eggs.
Μόνο τα κέντρα συσκευασίας διαθέτουν τις εγκαταστάσεις και τον τεχνικό εξοπλισμό που απαιτούνται για την επανασυσκευασία των αυγών.
Only packing centres have the premises and technical equipment suitable for repacking eggs.
Είναι επομένως σκόπιμο να περιοριστούν οι δραστηριότητες επανασυσκευασίας στα κέντρα συσκευασίας.
It is therefore appropriate to limit any repacking activities to packing centres.
Οι επιχειρήσεις τροφίμων υποχρεούνται να εφαρμόζουν συστήματα διασφάλισης της ιχνηλασιμότητας σύμφωνα με τον κανονισμό (ΕΚ) αριθ. 178/2002.
Food business operators are obliged to establish traceability in accordance with Regulation (EC) No 178/2002.
Είναι σκόπιμο να προβλεφθεί για τους παραγωγούς, τα κέντρα συλλογής και τα κέντρα συσκευασίας υποχρέωση τήρησης ειδικών πρόσθετων μητρώων τα οποία να επιτρέπουν τον έλεγχο της τήρησης των προδιαγραφών εμπορίας από τις υπηρεσίες επιθεώρησης.
Producers, collectors and packing centres should be obliged to keep specific additional records in order to allow inspection services to check compliance with the marketing standards.
Πρέπει να καθοριστούν μέθοδοι και κριτήρια για τη διενέργεια ελέγχων.
The methods and criteria for conducting checks should be laid down.
Κρίνεται σκόπιμο να ελέγχεται εάν μια παρτίδα ως σύνολο πληροί τις προδιαγραφές εμπορίας· η εμπορία παρτίδας η οποία κρίνεται ότι δεν πληροί τις προδιαγραφές πρέπει να απαγορεύεται, εκτός και αν μπορεί να αποδειχτεί ότι η παρτίδα ικανοποιεί τις προδιαγραφές αυτές.
It is appropriate to check compliance with the marketing standards for a batch as a whole, and the marketing of a batch found not to be compliant should be prohibited unless compliance can be proven.
Είναι σκόπιμο να προβλεφθούν όρια ανοχής για τους ελέγχους τήρησης των προδιαγραφών εμπορίας.
Certain tolerances should be allowed when checking compliance with the marketing standards.
Τα όρια ανοχής πρέπει να διαφέρουν ανάλογα με τις εκάστοτε απαιτήσεις και τα στάδια εμπορίας.
Such tolerances should differ according to the different requirements and marketing stages.
Στις τρίτες χώρες ενδέχεται να ισχύουν διαφορετικές απαιτήσεις από εκείνες που ισχύουν στην Κοινότητα για την εμπορία των αυγών.
Third countries may have requirements different from those fixed for the Community for the marketing of eggs.
Για τη διευκόλυνση των εξαγωγών, είναι σκόπιμο να διασφαλίζεται ότι τα αυγά που συσκευάζονται και προορίζονται για εξαγωγή ανταποκρίνονται στις απαιτήσεις αυτές.
In order to facilitate exports, eggs packed and intended for export should be allowed to conform to such requirements.
Πρέπει να καθοριστούν λεπτομέρειες όσον αφορά την αξιολόγηση της ισοδυναμίας των προδιαγραφών εμπορίας των τρίτων χωρών με την κοινοτική νομοθεσία, αξιολόγηση την οποία θα πραγματοποιήσει η Επιτροπή κατόπιν αιτήματος των χωρών αυτών.
Details should be fixed regarding the assessment of the equivalence of third country marketing standards with Community legislation to be conducted by the Commission at the request of third countries.
Είναι σκόπιμο να καθοριστούν ορισμένες απαιτήσεις όσον αφορά τη σήμανση και την επισήμανση των αυγών που εισάγονται από τρίτες χώρες
Certain marking and labelling requirements for eggs imported from third countries should be laid down.
Είναι χρήσιμο να διαθέτει η Επιτροπή στοιχεία σχετικά με τον αριθμό των καταχωρισθεισών μονάδων ωοτόκων ορνίθων.
It is useful for the Commission to have data available on the number of laying hen places registered.
Τα κράτη μέλη είναι απαραίτητο να κοινοποιούν τις σημαντικές παραβάσεις των προδιαγραφών εμπορίας, ώστε να προειδοποιούνται δεόντως τα άλλα ενδεχομένως θιγόμενα κράτη μέλη.
Member States should communicate significant infringements of the marketing standards so that other Member States that may be affected can be alerted in an appropriate manner.
Η διάθεση στην αγορά αυγών προοριζόμενων για το λιανικό εμπόριο στα γαλλικά υπερπόντια διαμερίσματα εξαρτάται εν μέρει από τον εφοδιασμό των διαμερισμάτων αυτών σε αυγά από την ευρωπαϊκή ήπειρο.
Egg supply for the retail trade in the French overseas departments relies partly on the supply of eggs from the European continent.
Λόγω της διάρκειας της μεταφοράς και των κλιματικών συνθηκών, η συντήρηση των αυγών που μεταφέρονται προς τα γαλλικά υπερπόντια διαμερίσματα προϋποθέτει την τήρηση ειδικών όρων εφοδιασμού, συμπεριλαμβανομένης της δυνατότητας αποστολής των αυγών υπό συνθήκες απλής ψύξης.
In view of the duration of transport and of climatic conditions, the preservation of eggs transported to the French overseas departments presupposes the fulfilment of specific supply arrangements, including the possibility to dispatch eggs chilled.
Οι ειδικοί αυτοί όροι δικαιολογούνται λόγω της τρέχουσας έλλειψης επαρκών τοπικών ικανοτήτων παραγωγής αυγών.
These special arrangements can be justified by the current lack of sufficient local egg production capacities.
Οι σχετικές εξαιρετικές ρυθμίσεις πρέπει να παραταθούν για εύλογο χρονικό διάστημα έως ότου αναπτυχθούν επιτόπου επαρκείς ικανότητες παραγωγής.
Until sufficient local production capacities are built up, these exceptional arrangements should be prolonged for a reasonable period of time.
Σύμφωνα με το άρθρο 1 παράγραφος 2 του κανονισμού (ΕΚ) αριθ. 1028/2006, τα κράτη μέλη δύνανται να απαλλάσσουν από τις απαιτήσεις του εν λόγω κανονισμού ορισμένες μορφές απευθείας πώλησης αυγών από τον παραγωγό στον τελικό καταναλωτή.
Article 1(2) of Regulation (EC) No 1028/2006 allows Member States to exempt certain forms of direct sales of eggs from producers to the final consumer from the requirements of that Regulation.
Προκειμένου να ληφθούν υπόψη οι ιδιαίτερες συνθήκες εμπορίας αυγών σε ορισμένες περιφέρειες της Φινλανδίας, είναι σκόπιμο να απαλλαγούν από τις απαιτήσεις του κανονισμού (ΕΚ) αριθ. 1028/2006 και του παρόντος κανονισμού οι πωλήσεις από παραγωγούς στα σημεία λιανικής πώλησης στις περιφέρειες αυτές.
In order to take account of the specific conditions of egg marketing in certain regions in Finland, sales from producers to retail outlets in those regions should be exempted from the requirements of Regulation (EC) No 1028/2006 and of this Regulation.
Τα κράτη μέλη οφείλουν να διασφαλίσουν ότι από 1ης Ιανουαρίου 2012 απαγορεύεται η εκτροφή ωοτόκων ορνίθων σε μη διευθετημένους «κλωβούς», σύμφωνα με το άρθρο 5 παράγραφος 2 της οδηγίας 1999/74/ΕΚ του Συμβουλίου [9].
Member States should ensure that rearing of laying hens in unenriched cage systems is prohibited with effect from 1 January 2012 in accordance with Article 5(2) of Council Directive 1999/74/EC [9].
Η Επιτροπή οφείλει συνεπώς να αξιολογήσει πριν από την ημερομηνία αυτή την εφαρμογή των προβλεπόμενων διατάξεων όσον αφορά την εκούσια σήμανση σχετικά με τους διευθετημένους «κλωβούς» προκειμένου να εξακριβώσει εάν η σήμανση αυτή πρέπει να καταστεί υποχρεωτική.
The Commission should therefore evaluate the application of the voluntary labelling provisions foreseen with regard to enriched cages before that date in order to examine the need of rendering this labelling compulsory.
Οι ορισμοί που προβλέπονται στο άρθρο 2 του κανονισμού (ΕΚ) αριθ. 1028/2006, στο άρθρο 2 παράγραφος 1 του κανονισμού (ΕΚ) αριθ. 852/2004 και στα σημεία 5 και 7.3 του παραρτήματος Ι του κανονισμού (ΕΚ) αριθ. 853/2004 εφαρμόζονται κατά περίπτωση.
The definitions in Article 2 of Regulation (EC) No 1028/2006, Article 2(1) of Regulation (EC) No 852/2004 and points 5 and 7.3 of Annex I to Regulation (EC) No 853/2004 shall apply as appropriate.
Επιπλέον, για τους σκοπούς του παρόντος κανονισμού νοούνται ως:
In addition, the following definitions shall apply for the purpose of this Regulation:
«συσκευασία»: πρώτη συσκευασία που περιέχει αυγά της κατηγορίας Α ή Β, με εξαίρεση τις συσκευασίες μεταφοράς και τα κιβώτια για βιομηχανικά αυγά·
‘pack’ means a wrapping containing Class A or B eggs, excluding transport packaging and containers of industrial eggs;
«πώληση χύμα»: η λιανική πώληση στον τελικό καταναλωτή αυγών τα οποία δεν περιέχονται σε συσκευασίες·
‘loose sales’ means the offer for retail sale of eggs to the final consumer, other than in packs;
«κέντρο συλλογής»: κάθε εγκατάσταση που είναι καταχωρισμένη, σύμφωνα με το άρθρο 6 του κανονισμού (ΕΚ) αριθ. 852/2004, για τη συλλογή αυγών από έναν παραγωγό με προορισμό την παράδοσή τους σε κέντρο συσκευασίας, σε αγορά στην οποία προσέρχονται ως αγοραστές μόνον οι χονδρέμποροι των οποίων η επιχείρηση έχει εγκριθεί ως κέντρο συσκευασίας, ή στη βιομηχανία τροφίμων και τον μη διατροφικό κλάδο·
‘collector’ means any establishment registered in accordance with Article 6 of Regulation (EC) No 852/2004 to collect eggs from a producer for delivery to a packing centre, to a market selling exclusively to wholesalers whose undertakings are approved as packing centres, or to food and non-food industry;
«οριακή ημερομηνία πώλησης»: η μέγιστη προθεσμία εντός της οποίας τα αυγά πρέπει να παραδοθούν στον τελικό καταναλωτή σύμφωνα με το παράρτημα ΙΙΙ τμήμα X κεφάλαιο Ι σημείο 3 του κανονισμού (ΕΚ) αριθ. 853/2004·
‘sell-by date’ means the maximum time limit for delivery of the egg to the final consumer according to point 3 of Chapter I of Section X of Annex III to Regulation (EC) No 853/2004;
«βιομηχανία τροφίμων»: κάθε εγκατάσταση η οποία παράγει προϊόντα αυγών προοριζόμενα για ανθρώπινη κατανάλωση, με εξαίρεση τις μονάδες ομαδικής εστίασης·
‘food industry’ means any establishment producing egg products intended for human consumption, excluding mass caterers;
στ) «μη διατροφικός κλάδος»: κάθε επιχείρηση η οποία παράγει προϊόντα που περιέχουν αυγά μη προοριζόμενα για ανθρώπινη κατανάλωση·
‘non-food industry’ means any business producing products containing eggs not intended for human consumption;
«μονάδα ομαδικής εστίασης»: οντότητα που αναφέρεται στο άρθρο 1 παράγραφος 2 της οδηγίας 2000/13/ΕΚ·
‘mass caterers’ means the entities referred to in Article 1(2) of Directive 2000/13/EC;
«βιομηχανικά αυγά»: τα αυγά που δεν προορίζονται για ανθρώπινη κατανάλωση·
‘industrial eggs’ means eggs not intended for human consumption;
«παρτίδα»: τα αυγά σε συσκευασίες ή χύμα τα οποία προέρχονται από την ίδια μονάδα παραγωγής ή το ίδιο κέντρο συσκευασίας, βρίσκονται στο ίδιο μέρος, στις ίδιες συσκευασίες ή χύμα, φέρουν την ίδια ημερομηνία ωοτοκίας ή ελάχιστης διατηρησιμότητας ή συσκευασίας, έχουν παραχθεί με την ίδια μέθοδο εκτροφής και, στην περίπτωση των ταξινομημένων αυγών, ανήκουν στην ίδια κατηγορία ποιότητας και βάρους·
‘batch’ means the eggs in packs or loose from one and the same production site or packing centre, situated in one place, in the same packs or loose, with one and the same laying date or date of minimum durability or packing date, the same farming method, and in the case of graded eggs, the same quality and weight grading;
«επανασυσκευασία»: η φυσική μεταφορά αυγών σε άλλη συσκευασία ή η εκ νέου σήμανση συσκευασίας που περιέχει αυγά.
‘repacking’ means the physical transfer of eggs to another pack or the re-marking of a pack containing eggs.
Χαρακτηριστικά ποιότητας των αυγών
Quality characteristics of eggs
Τα αυγά της κατηγορίας Α έχουν τα ακόλουθα χαρακτηριστικά ποιότητας:
Class A eggs shall have the following quality characteristics:
κέλυφος και κελυφική μεμβράνη: κανονικό σχήμα, καθαρά και ανέπαφα·
shell and cuticle: normal shape, clean and undamaged;
αεροθάλαμος:ύψος όχι μεγαλύτερο από 6 mm σε κατάσταση ηρεμίας· για αυγά όμως που διατίθενται στο εμπόριο με την ένδειξη «εξαιρετικά», το ύψος δεν πρέπει να υπερβαίνει τα 4 mm·
air space: height not exceeding 6 mm, stationary; however, for eggs to be marketed as ‘extra’ it may not exceed 4 mm;
κρόκος: ορατός κατά την ωοσκόπηση μόνο υπό μορφή σκιάς, χωρίς σαφές περίγραμμα, μετακινείται ελαφρά κατά την περιστροφή του αυγού και επανέρχεται στην κεντρική θέση·
yolk: visible on candling as a shadow only, without clearly discernible outline, slightly mobile upon turning the egg, and returning to a central position;
ασπράδι: φωτεινό, διαυγές·
white: clear translucent;
βλαστικός δίσκος: ανεπαίσθητη ανάπτυξη·
germ: imperceptible development;
στ) ξένες ύλες: δεν επιτρέπεται·
foreign matter: not permissible;
ξένη οσμή: δεν επιτρέπεται.
foreign smell: not permissible.
Τα αυγά της κατηγορίας Α δεν πλένονται ούτε καθαρίζονται, πριν ή μετά την ταξινόμησή τους, εκτός από τις περιπτώσεις που προβλέπονται στο άρθρο 3.
Class A eggs shall not be washed or cleaned, before or after grading, except as provided for in Article 3.
Τα αυγά της κατηγορίας Α δεν υποβάλλονται σε καμία επεξεργασία συντήρησης ούτε ψύχονται σε κτιριακές ή άλλες εγκαταστάσεις όπου η θερμοκρασία διατηρείται τεχνητά κάτω από + 5 °C.
Class A eggs shall not be treated for preservation or chilled in premises or plants where the temperature is artificially maintained at less than 5 °C.
Εντούτοις, αυγά τα οποία έχουν παραμείνει σε θερμοκρασία χαμηλότερη από + 5 °C κατά τη διάρκεια μεταφοράς για μέγιστη διάρκεια 24 ωρών ή στα σημεία λιανικής πώλησης ή στις πλησίον αυτών εγκαταστάσεις για διάρκεια όχι μεγαλύτερη των 72 ωρών δεν θεωρούνται αυγά διατηρημένα με απλή ψύξη.
However, eggs which have been kept at a temperature below 5 °C during transport for not more than 24 hours or on retail premises or in annexes thereto for not more than 72 hours shall not be considered as chilled.