natgillin/translations-raw huggingface dataset:
Κατά τη συμπλήρωση και υπογραφή του πιστοποιητικού, οι αρμόδιες αρχές της εξαγωγού χώρας διασφαλίζουν ότι τηρούνται αρχές πιστοποίησης ισοδύναμες με αυτές που ορίζονται στην οδηγία 96/93/ΕΚ του Συμβουλίου.
In doing so, the competent authorities of the exporting country shall ensure that the principles of certification equivalent to those laid down in Council Directive 96/93/EC are followed.
Το ίδιο ισχύει και για τις σφραγίδες, με εξαίρεση τις ανάγλυφες σφραγίδες και τα υδατόσημα.
The same rule applies to stamps other than those embossed or watermarked.
Το πρωτότυπο πιστοποιητικό πρέπει να συνοδεύει την παρτίδα στον συνοριακό σταθμό ελέγχου της ΕΕ.
The original of the certificate must accompany the consignment at the EU border inspection post.
Υπόδειγμα BOV
Model BOV
Αποστολέας (πλήρης επωνυμία και διεύθυνση) ΚΤΗΝΙΑΤΡΙΚΟ ΠΙΣΤΟΠΟΙΗΤΙΚΟ
Consignor (name and address in full)
για νωπό κρέας κατοικίδιων βοοειδών (1), που αποστέλλεται στην Ευρωπαϊκή Κοινότητα Αριθ. (2) ΠΡΩΤΟΤΥΠΟ
VETERINARY CERTIFICATE for fresh meat of domestic bovines (1), consigned to the European Community No (2) ORIGINAL
Προέλευση του κρέατος (3)
Origin of the meat (3)
Υπουργείο:
Ministry:
Προβλεπόμενος προορισμός του κρέατος
Intended destination of the meat
Τοπικό/Περιφερειακό επίπεδο:
Local/Regional level:
Επωνυμία και διεύθυνση
Name, and address
Αριθμός έγκρισης ή καταχώρισης (εφόσον υπάρχει)
Approval or registration number (where applicable)
Μεταφορικό μέσο και στοιχεία αναγνώρισης της παρτίδας (4)
Means of transport and consignment identification (4)
Στοιχεία αναγνώρισης της παρτίδας (6):
Consignment identification details (6):
(Φορτηγό, σιδηροδρομικό βαγόνι, πλοίο ή αεροσκάφος) (5)
(Lorry, Rail-wagon, Ship, or Aircraft) (5)
Κρέας από: (είδος ζώου).
Meat from: (animal species).
Συνθήκες θερμοκρασίας του κρέατος που περιλαμβάνεται στην παρούσα παρτίδα: ψύξη/κατάψυξη (5)
Temperature conditions of the meat included in this consignment: chilled/frozen (5)
Ατομική ταυτοποίηση του κρέατος που περιλαμβάνεται στην παρούσα παρτίδα:
Individual identification of the meat included in this consignment:
Φύση τεμαχίων (7)
Nature of cuts (7)
Αριθμός τεμαχίων/ μονάδων συσκ/σίας
Number of packages/pieces
Καθαρό βάρος
Net weight (kg)
(kg) Σφαγείο
Slaughterhouse
Τεμαχισμός/Μεταποίηση Ψυκτικός χώρος
Cutting/Manufacturing
αποθήκευσης
Cold store
Ο κάτωθι υπογεγραμμένος επίσημος κτηνίατρος βεβαιώνω ότι:
I, the undersigned official veterinarian, hereby certify, that:
το νωπό κρέας προέρχεται, παρασκευάσθηκε, υποβλήθηκε σε χειρισμούς και αποθηκεύθηκε, σύμφωνα με τους υγειονομικούς όρους που αφορούν την παραγωγή και τον έλεγχο και ορίζονται στη νομοθεσία της Ευρωπαϊκής Κοινότητας (8) και, ως εκ τούτου, κρίνεται κατάλληλο για ανθρώπινη κατανάλωση·
the fresh meat has been obtained, prepared, handled and stored under the health conditions governing production and control laid down in European Community legislation (8) and it is, therefore, considered as such to be fit for human consumption;
[και ο κιμάς παρασκευάσθηκε και υποβλήθηκε σε βαθεία κατάψυξη σε εγκαταστάσεις μεταποίησης, σύμφωνα με τις απαιτήσεις που προβλέπονται στη νομοθεσία της Ευρωπαϊκής Κοινότητας (8)·]
[and the minced meat was produced and deep-frozen in manufacturing establishments, in accordance with the requirements laid down in European Community legislation (8);]
το νωπό κρέας ή οι μονάδες συσκευασίας κρέατος φέρουν σήμανση καταλληλότητας, σύμφωνα με την οποία το κρέας υποβλήθηκε σε επεξεργασία και επιθεώρηση στις εγκαταστάσεις που αναφέρονται στο σημείο 8.3, οι οποίες είναι εγκεκριμένες για εξαγωγή προς την Ευρωπαϊκή Κοινότητα·
the fresh meat, or the packages of meat, bear an official health mark to the effect that the meat has been wholly dressed and inspected in the establishments indicated under point 8.3 that are approved for exportation to the European Community;
το μεταφορικό μέσο και οι συνθήκες φόρτωσης της παρούσας παρτίδας πληρούν τις υγειονομικές απαιτήσεις που προβλέπονται στη νομοθεσία της Ευρωπαϊκής Κοινότητας (8)·
the means of transport and the loading conditions of this consignment meet the hygiene requirements laid down in European Community legislation (8);
όσον αφορά τη σπογγώδη εγκεφαλοπάθεια των βοοειδών (ΣΕΒ), (8)
with regard to bovine spongiform encephalopathy (BSE), (8)
(5)(9) [το νωπό κρέας δεν περιέχει υλικά βοοειδών άλλα από αυτά που προέρχονται από ζώα που γεννήθηκαν, εκτράφηκαν συνεχώς και σφάχτηκαν στην περιοχή που αναφέρεται στο σημείο 3 ή/και από ζώα που γεννήθηκαν και εκτράφηκαν συνεχώς στην περιοχή (3) (9), και εισήχθησαν και σφάχτηκαν στην περιοχή που αναφέρεται στο σημείο 3.]
(5)(9) either [the fresh meat does not contain bovine material other than those derived from animals born, continuously reared and slaughtered in the territory described under point 3, and/or from animals born and continuously reared in the territory of (3) (9), and imported and slaughtered in the territory described under point 3.]
(5)(10) ή [(αναγράφεται το συναφές κείμενο του κανονισμού (ΕΚ) αριθ. 999/2001 του Ευρωπαϊκού Κοινοβουλίου και του Συμβουλίου (όπως τροποποιήθηκε την τελευταία φορά))
(5)(10) or [(insert the relevant text of European Parliament and Council Regulation 999/2001 (as last amended))
Ο κάτωθι υπογεγραμμένος επίσημος κτηνίατρος βεβαιώνω ότι το νωπό κρέας που αναφέρεται ανωτέρω:
I, the undersigned official veterinarian, hereby certify, that the fresh meat described above:
προέρχεται από την περιοχή με κωδικό: (3), η οποία κατά την ημερομηνία έκδοσης του παρόντος πιστοποιητικού:
has been obtained in the territory with code: (3) which, at the date of issuing this certificate:
είναι απαλλαγμένη εδώ και 12 μήνες από πανώλη των βοοειδών, και στο διάστημα αυτό δεν πραγματοποιήθηκε εμβολιασμός κατά της νόσου αυτής, και
has been free for 12 months from rinderpest, and during the same period no vaccination against this disease has taken place, and
[β) είναι απαλλαγμένη εδώ και 12 μήνες από αφθώδη πυρετό, και στο διάστημα αυτό δεν πραγματοποιήθηκε εμβολιασμός κατά της νόσου αυτής·]
either [(b) has been free for 12 months from foot-and-mouth disease, and during the same period no vaccination against this disease has taken place;]
ή [β) θεωρείται απαλλαγμένη από αφθώδη πυρετό από τις (ημερομηνία), χωρίς να έχουν εκδηλωθεί κρούσματα/εστίες στη συνέχεια, και η εξαγωγή του κρέατος αυτού επιτρέπεται βάσει της απόφασης 2006/259/ΕΚ της Επιτροπής της 27ης Μαρτίου 2006·]
or [(b) has been considered free from foot-and-mouth disease since (date), without having had cases/outbreaks afterwards, and authorised to export this meat by Commission Decision 2006/259/EC, of 27 March 2006;]
(5)(11) ή [β) διενεργούνται και ελέγχονται επίσημα προγράμματα εμβολιασμού κατά του αφθώδους πυρετού στα κατοικίδια βοοειδή·]
(5)(11) or [(b) vaccination programmes against foot-and-mouth disease are being officially carried out and controlled in domestic bovine animals;]
(5)(18) ή [β) διαθέτει πρόγραμμα συστηματικού εμβολιασμού κατά του αφθώδους πυρετού και στα ποίμνια όπου η αποτελεσματικότητα αυτού του προγράμματος εμβολιασμού ελέγχεται από την αρμόδια κτηνιατρική αρχή με τακτική ορολογική επιτήρηση παρουσιάζονται επαρκή επίπεδα αντισωμάτων, ενώ αποδεικνύεται και η απουσία κυκλοφορίας του ιού του αφθώδους πυρετού·]
(5)(18) or [(b) has a systematic vaccination programme against foot-and-mouth disease and from herds where the efficacy of this vaccination programme is controlled by the competent veterinary authority through a regular serological surveillance indicating adequate antibody levels and which also demonstrates the absence of foot-and-mouth virus circulation;]
(5)(18) ή [β) είναι απαλλαγμένη εδώ και 12 μήνες από αφθώδη πυρετό, και στο διάστημα αυτό δεν πραγματοποιήθηκε εμβολιασμός κατά της νόσου αυτής, αλλά ελέγχεται από την αρμόδια κτηνιατρική αρχή με τακτική επιτήρηση που καταδεικνύει την απουσία μόλυνσης από αφθώδη πυρετό·]
(5)(18) or [(b) has been free for 12 months from foot-and-mouth disease, and during the same period no vaccination against this disease has taken place and is controlled by the competent veterinary authority through a regular surveillance demonstrating the absence of foot-and-mouth infection;]
[παρέμειναν στην περιοχή που αναφέρεται στο σημείο 10.1 από τη γέννησή τους ή τουλάχιστον κατά τους τρεις μήνες που προηγήθηκαν της σφαγής·]
[have remained in the territory described under point 10.1 since birth, or for at least the last three months before slaughter;]
ή/και [εισήχθησαν στις (ημερομηνία) στην περιοχή που αναφέρεται στο σημείο 10.1, από την περιοχή με κωδικό (3), από την οποία κατά την ημερομηνία αυτή επιτρεπόταν η εξαγωγή τέτοιων ζώων προς την Ευρωπαϊκή Κοινότητα·]
and/or [have been introduced on (date) into the territory described under point 10.1, from the territory with code (3) that at that date was authorised to export such animals to the European Community;]
ή/και [εισήχθησαν στις (ημερομηνία) στην περιοχή που αναφέρεται στο σημείο 10.1, από το ακόλουθο κράτος μέλος της ΕΕ: ;]
and/or [have been introduced on (date) into the territory described under point 10.1, from the EU Member State ;]
προέρχεται από ζώα προερχόμενα από εκμεταλλεύσεις στις οποίες:
has been obtained from animals coming from holdings in which:
κανένα από τα εκεί παρόντα ζώα δεν έχει εμβολιασθεί κατά [του αφθώδους πυρετού ή] (12) της πανώλης των βοοειδών, και
none of the animals present therein have been vaccinated against [foot-and-mouth disease or] (12) rinderpest, and
[β) στις εκμεταλλεύσεις αυτές, καθώς και σε εκείνες που βρίσκονται σε απόσταση 10 χλμ. από τις πρώτες, δεν εκδηλώθηκε κανένα κρούσμα/καμία εστία αφθώδους πυρετού ή πανώλης των βοοειδών κατά τις προηγούμενες 30 ημέρες,]
either [(b) in these holdings, and in the holdings situated in their vicinity within 10 km, there has been no case/outbreak of foot-and-mouth disease or rinderpest during the previous 30 days,]
(5)(13) ή [β) δεν υπάρχει επίσημη απαγόρευση για υγειονομικούς λόγους και, στις εκμεταλλεύσεις αυτές και σε εκείνες που βρίσκονται σε απόσταση έως 25 χλμ., δεν εκδηλώθηκε κανένα κρούσμα/καμία εστία αφθώδους πυρετού ή πανώλης των βοοειδών κατά τις προηγούμενες 60 ημέρες, και
(5)(13) or [(b) there is no official restriction for health reasons and where, in these holdings and in the holdings situated in their vicinity within 25 km, there has been no case/outbreak of foot-and-mouth disease or rinderpest during the previous 60 days, and,
παρέμειναν επί τουλάχιστον 40 ημέρες πριν από την αποστολή τους απευθείας στο σφαγείο·]
they have remained for at least 40 days before direct dispatch to the slaughterhouse;]
(5)(18) [δ) δεν εισήχθησαν κατά τους τελευταίους 3 μήνες ζώα από περιοχές μη εγκεκριμένες από την ΕΚ·]
(5)(18) [(d) animals have not been introduced from non-approved EC areas during the last 3 months;]
(5)(14) ή [β) δεν υπάρχει επίσημη απαγόρευση για υγειονομικούς λόγους και, στις εκμεταλλεύσεις αυτές και σε εκείνες που βρίσκονται σε απόσταση έως 10 χλμ., δεν εκδηλώθηκε κανένα κρούσμα/καμία εστία αφθώδους πυρετού ή πανώλης των βοοειδών κατά τους προηγούμενους 12 μήνες, και
(5)(14) or [(b) there is no official restriction for health reasons and where, in these holdings and in the holdings situated in their vicinity within 10 km, there has been no case/outbreak of foot-and-mouth disease or rinderpest during the previous 12 months, and
προέρχεται από ζώα που:
has been obtained from animals which:
μεταφέρθηκαν από τις εκμεταλλεύσεις τους με οχήματα, τα οποία καθαρίστηκαν και απολυμάνθηκαν πριν από τη φόρτωση, σε εγκεκριμένο σφαγείο χωρίς να έλθουν σε επαφή με άλλα ζώα που δεν πληρούν τους όρους που αναφέρονται ανωτέρω,
have been transported from their holdings in vehicles, cleaned and disinfected before loading, to an approved slaughterhouse without contact with other animals which did not comply with the conditions mentioned above,
στο σφαγείο, υποβλήθηκαν σε υγειονομική επιθεώρηση ante mortem κατά τις 24 ώρες που προηγήθηκαν της σφαγής και, ειδικότερα, δεν εμφάνισαν κανένα σύμπτωμα των νόσων που αναφέρονται στο σημείο 10.1 ανωτέρω,
at the slaughterhouse, have passed ante-mortem health inspection during the 24 hours before slaughter and, in particular, have shown no evidence of the diseases mentioned under point 10.1 above,
σφάχτηκαν στις ή μεταξύ (15)
have been slaughtered on or between (15)
(5)(16) [δ) υποβλήθηκαν σε επίσημη ενδοδερμική δοκιμή φυματίωσης που διενεργήθηκε εντός των 3 μηνών πριν από τη σφαγή και τα αποτελέσματα ήταν αρνητικά·]
(5)(16) [(d) have reacted negatively to an official intra-dermal tuberculosis test carried out within 3 months before slaughter;]
(5)(18) [(ε) στο σφαγείο παρέμειναν πριν από τη σφαγή εντελώς χωριστά από ζώα των οποίων το κρέας δεν προορίζεται για την Ευρωπαϊκή Κοινότητα]
(5)(18) [(e) at the slaughterhouse have been kept prior to slaughter completely separate from animals the meat of which is not intended for the European Community]
προέρχεται από εγκατάσταση γύρω από την οποία, σε ακτίνα 10 χλμ., δεν εκδηλώθηκε κανένα κρούσμα/καμία εστία των νόσων που αναφέρονται στο σημείο 10.1 ανωτέρω κατά τις προηγούμενες 30 ημέρες ή, σε περίπτωση κρούσματος νόσου, η παρασκευή του κρέατος για εξαγωγή προς την Ευρωπαϊκή Κοινότητα επιτράπηκε μόνον αφού σφάχτηκαν όλα τα παρόντα ζώα, απομακρύνθηκε κάθε κρέας και η εγκατάσταση καθαρίστηκε και απολυμάνθηκε πλήρως, υπό τον έλεγχο επίσημου κτηνιάτρου·
has been obtained in an establishment around which, within a radius of 10 km, there has been no case/outbreak of the diseases mentioned under point 10.1 above during the previous 30 days or, in the event of a case of disease, the preparation of meat for exportation to the European Community has been authorised only after slaughter of all animals present, removal of all meat, and the total cleaning and disinfection of the establishment under the control of an official veterinarian;
[προέρχεται και παρασκευάστηκε χωρίς να έλθει σε καμία επαφή με άλλα κρέατα που δεν πληρούν τους όρους που απαιτούνται ανωτέρω·]
either [has been obtained and prepared without contact with other meats not complying with the conditions required above;]
(5)(13) ή [περιέχει [κρέας χωρίς οστά] [και] [κιμά,] (5) που προέρχεται μόνον από κρέας από το οποίο έχουν αφαιρεθεί τα οστά, εκτός εντοσθίων, προερχόμενο από σφάγια από τα οποία αφαιρέθηκαν τα βασικά προσιτά λεμφογάγγλια, τα οποία υποβλήθηκαν σε ωρίμανση σε θερμοκρασία άνω των + 2 °C επί τουλάχιστον 24 ώρες πριν από την αφαίρεση των οστών και στα οποία η τιμή pH του κρέατος που μετρήθηκε ηλεκτρονικά στο μέσο του επιμήκους ραχιαίου μυός, μετά την ωρίμανση και πριν από την αφαίρεση των οστών, ήταν μικρότερη από 6,0 και, φυλάχθηκε εντελώς χωριστά από κρέας που δεν πληροί τις απαιτήσεις που αναφέρονται ανωτέρω, σε όλα τα στάδια της παραγωγής του, της αφαίρεσης των οστών και της αποθήκευσης, έως ότου συσκευάστηκε σε κιβώτια ή χαρτοκιβώτια για περαιτέρω αποθήκευση σε ειδικούς χώρους.]
(5)(13) or [contains [boneless meat] [minced meat] (5), obtained only from de-boned meat other than offal that was obtained from carcasses in which the main accessible lymphatic glands have been removed, which have been submitted to maturation at a temperature above + 2 °C for at least 24 hours before the bones were removed and in which the pH value of the meat was below 6.0 when tested electronically in the middle of the longissimus-dorsi muscle after maturation and before de-boning, and has been kept strictly separate from meat not conforming to the requirements mentioned above during all stages of its production, de-boning and storage until it has been packed in boxes or cartons for further storage in dedicated areas.]
(5)(17) ή [περιέχει [κρέας χωρίς οστά] [και] [κιμά,] (5) που προέρχεται μόνον από κρέας από το οποίο έχουν αφαιρεθεί τα οστά, εκτός εντοσθίων, προερχόμενο από σφάγια από τα οποία αφαιρέθηκαν τα βασικά προσιτά λεμφογάγγλια, τα οποία υποβλήθηκαν σε ωρίμανση σε θερμοκρασία άνω των + 2 °C επί τουλάχιστον 24 ώρες πριν από την αφαίρεση των οστών, και φυλάχθηκε εντελώς χωριστά από κρέας που δεν πληροί τις απαιτήσεις που αναφέρονται ανωτέρω, σε όλα τα στάδια της παραγωγής του, της αφαίρεσης των οστών και της αποθήκευσης, έως ότου συσκευάστηκε σε κιβώτια ή χαρτοκιβώτια για περαιτέρω αποθήκευση σε ειδικούς χώρους.]
(5)(17) or [contains [boneless meat], [minced meat] (5), obtained only from de-boned meat other than offal that was obtained from carcasses in which the main accessible lymphatic glands have been removed, which have been submitted to maturation at a temperature above + 2 °C for at least 24 hours before the bones were removed, and has been kept strictly separate from meat not conforming to the requirements mentioned above during all stages of its production, de-boning and storage until it has been packed in boxes or cartons for further storage in dedicated areas.]
(5)(14) ή [α) περιέχει μόνον καθαρισμένα εντόσθια που υποβλήθηκαν σε ωρίμανση σε θερμοκρασία περιβάλλοντος άνω των + 2 °C επί τουλάχιστον 3 ώρες ή, στην περίπτωση διαφράγματος και μασητήριων μυών, επί τουλάχιστον 24 ώρες·
(5)(14) or [(a) contains only trimmed-offal which have matured at an ambient temperature of more than + 2 °C for at least three hours, or, in the case of diaphragm and masseter muscles, for at least 24 hours;
φυλάχθηκε εντελώς χωριστά από κρέας που δεν πληροί τις απαιτήσεις που αναφέρονται ανωτέρω, σε όλα τα στάδια της παραγωγής του, του ξακρίσματος και της αποθήκευσης, έως ότου συσκευάστηκε σε κιβώτια ή χαρτοκιβώτια για περαιτέρω αποθήκευση σε ειδικούς χώρους, και
has been kept strictly separate from meat not conforming to the requirements mentioned above during all stages of its production, trimming and storage until it has been packed in boxes or cartons for further storage in dedicated areas; and
συσκευάστηκε σε στεγανά και σφραγισμένα κιβώτια/εμπορευματοκιβώτια που φέρουν ετικέτες με την ένδειξη “ΠΑΡΑΠΡΟΪΟΝΤΑ ΣΦΑΓΙΩΝ ΓΙΑ ΘΕΡΜΙΚΗ ΕΠΕΞΕΡΓΑΣΙΑ”, την επωνυμία και τη διεύθυνση της εγκατάστασης μεταποίησης εντός της ΕΕ για την οποία προορίζεται.]
has been packed in leak-proof and sealed boxes/containers which bear labels indicating “MEAT-OFFAL FOR HEAT-TREATMENT”, the name and the address of the EU processing establishment of destination.]
Βεβαίωση καλής μεταχείρισης των ζώων
Animal welfare attestation
Ο κάτωθι υπογεγραμμένος επίσημος κτηνίατρος βεβαιώνω ότι το νωπό κρέας που αναφέρεται ανωτέρω προέρχεται από ζώα των οποίων η μεταχείριση στο σφαγείο, πριν από ή κατά τη σφαγή ή θανάτωσή τους, ήταν σύμφωνη με τις συναφείς διατάξεις της νομοθεσίας της Ευρωπαϊκής Κοινότητας (8).
I, the undersigned official veterinarian, hereby certify, that the fresh meat described above derives from animals which have been treated in the slaughterhouse before and at the time of slaughter or killing in accordance with the relevant provisions of European Community legislation (8).
(Τόπος) (ημερομηνία)
Done at , on
(υπογραφή του επίσημου κτηνίατρου)
(signature of official veterinarian)
Ως νωπό κρέας νοούνται όλα τα μέρη, νωπά, σε ψύξη ή κατεψυγμένα, που είναι κατάλληλα για ανθρώπινη κατανάλωση, από κατοικίδια βοοειδή (Bos taurus, Bison bison, Bubalus bubalis και διασταυρώσεις τους), συμπεριλαμβανομένου του κιμά που υποβλήθηκε σε βαθεία κατάψυξη.
Fresh meat means all parts, whether fresh, chilled or frozen, fit for human consumption of domestic cattle (Bos taurus, Bison bison, Bubalus bubalis and their cross-breeds), including deep-frozen minced meat.
Τα καθαρισμένα εντόσθια που πληρούν τις συμπληρωματικές εγγυήσεις που αναφέρονται στο σημείο (14) κατωτέρω πρέπει, μετά την εισαγωγή τους, να αποσταλούν αμελλητί στην εγκατάσταση μεταποίησης για την οποία προορίζονται.
In the case of trimmed-offal fulfilling the supplementary guarantees mentioned under (14) below, after importation, it must be conveyed without delay to the processing establishment of destination.
Χορηγείται από την αρμόδια αρχή.
Issued by the competent authority.
Χώρα και κωδικός περιοχής όπως αναφέρονται στο μέρος 1 του παραρτήματος ΙI της απόφασης 79/542/ΕΟΚ του Συμβουλίου (όπως τροποποιήθηκε την τελευταία φορά).
Country and code of territory as appearing in Part 1 of Annex II to Council Decision 79/542/EEC (as last amended).
Κατά περίπτωση, αναφέρεται(ονται) ο/οι αριθμός(οί) κυκλοφορίας του σιδηροδρομικού βαγονιού ή του φορτηγού και το όνομα του πλοίου.
The registration number(s) of rail-wagon or lorry and the name of the ship should be given as appropriate.
Συμπληρώνεται εφόσον χρειάζεται.
Complete if appropriate.
Κατά περίπτωση, αναγράφεται “σιτεμένο” ή/και “κιμάς”.
If appropriate, indicate “matured” and/or “minced”.
Επιτρέπονται επίσης οι μασητήριοι μύες, ολόκληροι και χαραγμένοι σύμφωνα με την παράγραφο 41 σημείο Α στοιχείο α) του κεφαλαίου VIII του παραρτήματος I της οδηγίας 64/433/ΕΟΚ του Συμβουλίου (όπως τροποποιήθηκε την τελευταία φορά).
Whole masseter muscles, incised in accordance with paragraph 41, A (a) of Chapter VIII of Annex I to Council Directive 64/433/EEC (as last amended), are also permitted.
Ως κιμάς νοείται το κρέας που έχει υποστεί άλεσμα σε τεμάχια ή έχει περάσει από κρεατομηχανή με ατέρμονα κοχλία και έχει παρασκευαστεί αποκλειστικά από γραμμωτούς μύες (συμπεριλαμβανομένων των παρακείμενων λιπωδών ιστών), με εξαίρεση τον μυ της καρδιάς.
Minced meat is meat which has been minced into fragments or passed through a spiral-screw mincer and that must have been prepared exclusively from striated muscle (including the adjoining fatty tissues) except heart muscle.
Όσον αφορά το νωπό κρέας, εφαρμόζονται οι διατάξεις της οδηγίας 72/462/ΕΟΚ του Συμβουλίου (όπως τροποποιήθηκε την τελευταία φορά).
Regarding fresh meat, the provisions of Council Directive 72/462/EEC (as last amended) shall apply.
Από τις 8 Ιουνίου 2003, το νωπό κρέας πρέπει να προέρχεται από εγκαταστάσεις που διεξάγουν ελέγχους γενικής υγιεινής, σύμφωνα με την απόφαση 2001/471/ΕΚ της Επιτροπής (όπως τροποποιήθηκε την τελευταία φορά).
From 8 June 2003, fresh meat shall come from establishments implementing checks on general hygiene, in accordance with Commission Decision 2001/471/EC (as last amended).
Για τον κιμά, εφαρμόζονται επίσης οι διατάξεις της οδηγίας 94/65/ΕΚ του Συμβουλίου, όπως τροποποιήθηκε την τελευταία φορά.
For minced meat, those of Council Directive 94/65/EC are also applicable as last amended.
Όσον αφορά την καλή μεταχείριση των ζώων στο σφαγείο, εφαρμόζονται οι διατάξεις της οδηγίας 93/119/ΕΚ του Συμβουλίου (όπως τροποποιήθηκε την τελευταία φορά).
Regarding welfare at slaughter, the provisions of Council Directive 93/119/EC (as last amended) shall apply.
Όσον αφορά τη ΣΕΒ, εφαρμόζονται οι διατάξεις του κανονισμού (ΕΚ) αριθ. 999/2001 του Ευρωπαϊκού Κοινοβουλίου και του Συμβουλίου (όπως τροποποιήθηκε την τελευταία φορά).
Regarding BSE, in accordance with the provisions of European Parliament and Council Regulation (EC) No 999/2001, (as last amended).
Μόνον χώρες που αναφέρονται στο παράρτημα XI κεφάλαιο A σημείο 15 στοιχείο β) του κανονισμού (ΕΚ) αριθ. 999/2001 του Ευρωπαϊκού Κοινοβουλίου και του Συμβουλίου (όπως τροποποιήθηκε την τελευταία φορά).
Only countries listed in Annex XI, Chapter A point 15(b) to European Parliament and Council Regulation (EC) No 999/2001 (as last amended).
Συμπληρώνεται αυτολεξεί η διατύπωση που αναφέρεται στο παράρτημα XI κεφάλαιο A σημείο 15 στοιχείο β) του κανονισμού (ΕΚ) αριθ. 999/2001 του Ευρωπαϊκού Κοινοβουλίου και του Συμβουλίου (όπως τροποποιήθηκε την τελευταία φορά).
Insert the exact wording as laid down in Annex XI, Chapter A point 15(b) to the European Parliament and Council Regulation (EC) No 999/2001 (as last amended).
Στην περίπτωση σιτεμένου κρέατος χωρίς οστά που πληροί τις συμπληρωματικές εγγυήσεις που αναφέρονται στο σημείο (13) κατωτέρω, ή στην περίπτωση καθαρισμένων εντοσθίων που πληρούν τις συμπληρωματικές εγγυήσεις που αναφέρονται στο σημείο (14) κατωτέρω.
Only matured de-boned meat fulfilling the supplementary guarantees mentioned under (13) below, or in the case of trimmed-offal fulfilling the supplementary guarantees mentioned under (14) below.