natgillin/translations-raw huggingface dataset:
το βιοαέριο που παράγεται κατά τη διαδικασία καίγεται γρήγορα στην ίδια μονάδα σε θερμοκρασία τουλάχιστον 900 °C και κατόπιν ψύχεται ταχέως (“σβήσιμο”).».
The biogas produced during the process is combusted rapidly in the same plant at a minimum of 900 °C followed by rapid chilling (quenching).’;
Στο παράρτημα IV, το σημείο 1 τροποποιείται ως εξής:
in Annex IV, point 1 is amended as follows:
Τα μεταποιημένα λίπη υποβάλλονται στη συνέχεια σε περαιτέρω επεξεργασία με μία από τις ακόλουθες μεθόδους:
The processed fat is then processed further using one of the following methods:
μέθοδο με την οποία τα μεταποιημένα λίπη διαχωρίζονται από την πρωτεΐνη και οι αδιάλυτες ακαθαρσίες αφαιρούνται έως ποσοστό που δεν υπερβαίνει το 0,15 % κατά βάρος και, κατόπιν, υποβάλλονται σε εστεροποίηση και μετεστεροποίηση.
a process whereby the processed fat is separated from the protein and insoluble impurities are removed to a level not exceeding 0,15 % in weight, and subsequently submitted to esterfication and transesterfication.
Ωστόσο, η εστεροποίηση δεν απαιτείται για τα μεταποιημένα λίπη που προέρχονται από υλικά της κατηγορίας 3.
However, esterfication is not required for processed fat derived from Category 3 material.
Για την εστεροποίηση, το pH μειώνεται σε λιγότερο από 1 με την προσθήκη θειικού οξέος (H2SO4) ή ισοδύναμου οξέος και το μείγμα θερμαίνεται σε θερμοκρασία 72 °C για 2 ώρες, κατά τη διάρκεια των οποίων αναμειγνύεται έντονα.
For esterfication the pH is reduced to less than 1 by adding sulphuric acid (H2SO4) or an equivalent acid and the mixture is heated to 72 °C for two hours during which it is intensely mixed.
Η μετεστεροποίηση πραγματοποιείται αυξάνοντας το pH σε περίπου 14 με υδροξείδιο του καλίου ή με ισοδύναμη βάση σε θερμοκρασία 35 έως 50 °C για τουλάχιστον 15 έως 30 λεπτά.
Transesterfication shall be carried out by increasing the pH to about 14 with potassium hydroxide or with an equivalent base at 35 °C to 50 °C for at least 15 to 30 minutes.
Η μετεστεροποίηση πραγματοποιείται δύο φορές υπό τις συνθήκες που περιγράφονται στο παρόν σημείο, με τη χρήση νέου διαλύματος βάσης.
Transesterfication shall be carried out twice under the conditions described in this point using a new base solution.
Αυτή η διαδικασία ακολουθείται από διύλιση των προϊόντων, συμπεριλαμβανομένης της υπό κενό απόσταξης σε θερμοκρασία 150 °C, που καταλήγει στην παραγωγή του βιοντίζελ,
This process is followed by refinement of the products including vacuum distillation at 150 °C, leading to biodiesel;
μέθοδο που χρησιμοποιεί ισοδύναμες παραμέτρους εγκεκριμένες από την αρμόδια αρχή.».
a process using equivalent process parameters authorised by the competent authority.’;
Το στοιχείο γ) διαγράφεται.
point (c) is deleted;
Προστίθεται το ακόλουθο σημείο 3:
the following point 3 is added:
Τα ζωικά υποπροϊόντα που προκύπτουν από τη μέθοδο παραγωγής η οποία χρησιμοποιεί τα πρότυπα που αναφέρονται στο σημείο 1 στοιχείο β) μπορούν να χρησιμοποιηθούν για καύση σε εγκεκριμένη μονάδα.
The animal by-products resulting from the production process using the standards referred to in point 1(b) may be used for combustion in an authorised plant.
Σε περίπτωση κλάσματος λίπους που προέρχεται από υλικά της κατηγορίας 3, τα ζωικά υποπροϊόντα της μεθόδου παραγωγής μπορούν να χρησιμοποιηθούν για την παραγωγή τεχνικών προϊόντων.».
In the case of fat fraction derived from Category 3 material, the animal by-products from the production process may be used for the production of technical products.’;
Προστίθεται το ακόλουθο παράρτημα VI:
the following Annex VI is added:
Μέθοδος της καύσης ζωικού λίπους σε λέβητα
Combustion of animal fat in a thermal boiler process
Η καύση ζωικού λίπους περιλαμβάνει την επεξεργασία του κλάσματος λίπους των ζωικών υποπροϊόντων υπό τις ακόλουθες συνθήκες:
Combustion of animal fat involves treatment of the fat fraction derived from animal by-products under the following conditions:
το κλάσμα λίπους των ζωικών υποπροϊόντων μεταποιείται κατ’ αρχάς με τη χρήση:
the fat fraction derived from animal by-products is first processed using:
σε περίπτωση κλάσματος λίπους που προορίζεται για καύση σε άλλη μονάδα, της μεθόδου επεξεργασίας 1, όπως αναφέρεται στο παράρτημα V κεφάλαιο III του κανονισμού (ΕΚ) αριθ. 1774/2002, για τα υλικά των κατηγοριών 1 και 2, και
in the case of fat fraction intended to be combusted in another plant, processing method 1 as referred to in Annex V, Chapter III, to Regulation (EC) No 1774/2002 for Category 1 and 2 materials; and
κάποιας από τις μεθόδους επεξεργασίας 1 έως 5 ή 7 ή, σε περίπτωση υλικών που προέρχονται από ψάρια, της μεθόδου επεξεργασίας 6, όπως αναφέρεται στο παράρτημα V κεφάλαιο III του κανονισμού (ΕΚ) αριθ. 1774/2002, για τα υλικά των κατηγοριών 1 και 2 που προορίζονται για καύση στην ίδια μονάδα και για τα υλικά της κατηγορίας 3·
any of the processing methods 1 to 5 or 7 or, in the case of material derived from fish, processing method 6 as referred to in Annex V, Chapter III, to Regulation (EC) No 1774/2002 for Category 1 and 2 materials intended for combustion within the same plant and for Category 3 material;
το κλάσμα λίπους διαχωρίζεται από την πρωτεΐνη και οι αδιάλυτες ακαθαρσίες αφαιρούνται έως ποσοστό που δεν υπερβαίνει το 0,15 % κατά βάρος·
the fat fraction is separated from the protein and insoluble impurities amounting to up to 0,15 % by weight are removed;
έπειτα από τις διεργασίες που αναφέρονται στα στοιχεία α) και β), το λίπος:
following the process referred to in (a) and (b), the fat is:
εξατμίζεται σε ατμολέβητα και καίγεται σε θερμοκρασία τουλάχιστον 1100 °C επί τουλάχιστον 0,2 δευτερόλεπτα ή
vaporised in a steam-raising boiler and combusted at a temperature of at least 1100 °C for at least 0,2 seconds; or
υποβάλλεται σε επεξεργασία με χρήση ισοδύναμων παραμέτρων εγκεκριμένων από την αρμόδια αρχή.
processed using equivalent process parameters authorised by the competent authority.
Η καύση λίπους προερχόμενου από υλικά των κατηγοριών 1 και 2 πρέπει να γίνεται στην ίδια μονάδα στην οποία τήκεται το λίπος, με σκοπό τη χρησιμοποίηση της παραγόμενης ενέργειας για τις διεργασίες τήξης.
The combustion of the fat derived from Categories 1 and 2 material must take place in the same plant where the fat is rendered with the aim of utilising the energy generated for the rendering processes.
Ωστόσο, η αρμόδια αρχή μπορεί να επιτρέψει τη μεταφορά του εν λόγω λίπους σε άλλες μονάδες για καύση υπό τους εξής όρους:
However, the competent authority may authorise the movement of that fat to other plants for combustion provided that:
η μονάδα προορισμού διαθέτει έγκριση για την καύση·
the plant of destination is authorised for the combustion;
οι εγκεκριμένες διαδικασίες μεταποίησης τροφίμων ή ζωοτροφών στην ίδια εγκατάσταση λαμβάνουν χώρα υπό αυστηρές συνθήκες διαχωρισμού.
approved food or feed processing on the same premises takes place under strict conditions of separation.
Η καύση υλικών ζωικής προέλευσης πλην του ζωικού λίπους δεν επιτρέπεται.».
The combustion of material of animal origin other than animal fat is not permitted.’
Κανονισμός (ΕΚ) αριθ. 2068/2005 της Επιτροπής
Commission Regulation (EC) No 2068/2005
όσον αφορά την έκδοση πιστοποιητικών εισαγωγής για το σκόρδο που εισάγεται στο πλαίσιο της αυτόνομης δασμολογικής ποσόστωσης που άνοιξε από τον κανονισμό (ΕΚ) αριθ. 1982/2005
on the issue of import licences for garlic imported under the autonomous tariff quota opened by Regulation (EC) No 1982/2005
τον κανονισμό (ΕΚ) αριθ. 1982/2005 της Επιτροπής, της 5ης Δεκεμβρίου 2005, για το άνοιγμα και τον τρόπο διαχείρισης αυτόνομης δασμολογικής ποσόστωσης για το σκόρδο [1], και ιδίως το άρθρο 6 παράγραφος 3,
Having regard to Commission Regulation (EC) No 1982/2005 of 5 December 2005 opening and providing for the administration of an autonomous tariff quota for garlic [1], and in particular Article 6(3) thereof,
Οι αιτήσεις πιστοποιητικών που υποβλήθηκαν από τους παραδοσιακούς και νέους εισαγωγείς στις αρμόδιες υπηρεσίες των κρατών μελών δυνάμει του άρθρου 4 παράγραφος 1 του κανονισμού (ΕΚ) αριθ. 1982/2005 υπερβαίνουν τις διαθέσιμες ποσότητες.
Licence applications submitted by traditional and new importers to the competent authorities of the Member States pursuant to Article 4(1) of Regulation (EC) No 1982/2005, exceed the available quantities.
Τα πιστοποιητικά εισαγωγής που ζητήθηκαν από τους παραδοσιακούς εισαγωγείς δυνάμει του άρθρου 4 παράγραφος 1 του κανονισμού (ΕΚ) αριθ. 1982/2005 και των οποίων οι αιτήσεις διαβιβάστηκαν στην Επιτροπή από τα κράτη μέλη στις 15 Δεκεμβρίου 2005 εκδίδονται, μέχρι 2,362 % της ζητηθείσας ποσότητας.
Applications for import licences made by traditional importers pursuant to Article 4(1) of Regulation (EC) No 1982/2005 and submitted to the Commission by the Member States on 15 December 2005 shall be issued for 2,362 % of the quantity applied for.
Τα πιστοποιητικά εισαγωγής που ζητήθηκαν από τους νέους εισαγωγείς δυνάμει του άρθρου 4 παράγραφος 1 του κανονισμού (ΕΚ) αριθ. 1982/2005 και των οποίων οι αιτήσεις διαβιβάστηκαν στην Επιτροπή στις 15 Δεκεμβρίου 2005 εκδίδονται μέχρι 0,639 % της ζητηθείσας ποσότητας.
Applications for import licences made by new importers pursuant to Article 4(1) of Regulation (EC) No 1982/2005 and submitted to the Commission by the Member States on 15 December 2005 shall be issued for 0,639 % of the quantity applied for.
Εφαρμόζεται έως τις 31 Μαρτίου 2006.
It shall apply until 31 March 2006.
ΕΕ L 318 της 6.12.2005, σ. 8.
OJ L 318, 6.12.2005, p. 8.
Κανονισμός (ΕΚ) αριθ. 2069/2005 της Επιτροπής
Commission Regulation (EC) No 2069/2005
για την έκδοση πιστοποιητικών εισαγωγής για ορισμένες κονσέρβες μανιταριών που εισάγονται στο πλαίσιο της αυτόνομης δασμολογικής ποσόστωσης που άνοιξε από τον κανονισμό (ΕΚ) αριθ. 1981/2005
on the issue of import licences for certain preserved mushrooms imported under the autonomous tariff quota opened by Regulation (EC) No 1981/2005
τον κανονισμό (ΕΚ) αριθ. 1981/2005 της Επιτροπής, της 5ης Δεκεμβρίου 2005, για το άνοιγμα και τον τρόπο διαχείρισης αυτόνομης δασμολογικής ποσόστωσης κονσερβών μανιταριών [1], και ιδίως το άρθρο 6 παράγραφος 3,
Having regard to Commission Regulation (EC) No 1981/2005 of 5 December 2005 opening and providing for the administration of an autonomous tariff quota for preserved mushrooms [1], and in particular Article 6(3) thereof,
Οι αιτήσεις πιστοποιητικών που υποβλήθηκαν από τους παραδοσιακούς και νέους εισαγωγείς στις αρμόδιες υπηρεσίες των κρατών μελών δυνάμει του άρθρου 4 παράγραφος 1 του κανονισμού (ΕΚ) αριθ. 1981/2005 υπερβαίνουν τις διαθέσιμες ποσότητες.
Licence applications submitted by traditional and new importers to the competent authorities of the Member States under Article 4(1) of Regulation (EC) No 1981/2005 exceed the available quantities.
Τα πιστοποιητικά εισαγωγής που ζητήθηκαν από τους παραδοσιακούς εισαγωγείς δυνάμει του άρθρου 4 παράγραφος 1 του κανονισμού (ΕΚ) αριθ. 1981/2005 και των οποίων οι αιτήσεις διαβιβάστηκαν στην Επιτροπή από τα κράτη μέλη στις 15 Δεκεμβρίου 2005, εκδίδονται μέχρι ποσοστού 8,407 % της ζητηθείσας ποσότητας.
Import licences applied for by traditional importers pursuant to Article 4(1) of Regulation (EC) No 1981/2005 and submitted to the Commission on 15 December 2005 shall be issued for 8,407 % of the quantity applied for.
Τα πιστοποιητικά εισαγωγής που ζητήθηκαν από τους νέους εισαγωγείς δυνάμει του άρθρου 4 παράγραφος 1 του κανονισμού (ΕΚ) αριθ. 1981/2005 και των οποίων οι αιτήσεις διαβιβάστηκαν στην Επιτροπή στις 15 Δεκεμβρίου 2005, εκδίδονται μέχρι ποσοστού 15,625 % της ζητηθείσας ποσότητας.
Import licences applied for by new importers pursuant to Article 4(1) of Regulation (EC) No 1981/2005 and submitted to the Commission on 15 December 2005 shall be issued for 15,625 % of the quantity applied for.
ΕΕ L 318 της 6.12.2005, σ. 4.
OJ L 318, 6.12.2005, p. 4.
Κανονισμός (ΕΚ) αριθ. 2070/2005 της Επιτροπής
Commission Regulation (EC) No 2070/2005
Οι επιστροφές που εφαρμόζονται κατά την εξαγωγή μεταποιημένων προϊόντων με βάση τα σιτηρά και την όρυζα έχουν καθορισθεί από τον κανονισμό (ΕΚ) αριθ. 1837/2005 της Επιτροπής [3].
The export refunds on products processed from cereals and rice were fixed by Commission Regulation (EC) No 1837/2005 [3].
Η εφαρμογή των κανόνων, κριτηρίων και λεπτομερειών που περιλαμβάνονται στον κανονισμό (ΕΚ) αριθ. 1837/2005 στα στοιχεία τα οποία η Επιτροπή διαθέτει επί του παρόντος, οδηγεί σε μείωση των επιστροφών κατά την εξαγωγή, που ισχύουν επί του παρόντος, όπως καθορίζεται στο παράρτημα του παρόντος κανονισμού,
It follows from applying the rules, criteria and other provisions contained in Regulation (EC) No 1837/2005 to the information at present available to the Commission that the export refunds at present in force should be lowered as shown in the Annex to this Regulation,
Οι επιστροφές κατά την εξαγωγή των προϊόντων που αναφέρονται στο άρθρο 1 παράγραφος 1 στοιχείο δ) του κανονισμού (ΕΚ) αριθ. 1784/2003 και στο άρθρο 1 παράγραφος 1 στοιχείο γ) του κανονισμού (ΕΚ) αριθ. 1785/2003, και υπάγονται στον κανονισμό (ΕΚ) αριθ. 1518/95 [4], ως έχουν, και οι οποίες καθορίζονται στο παράρτημα του κανονισμού (ΕΚ) αριθ. 1837/2005 τροποποιούνται σύμφωνα με τα ποσά που ορίζονται στο παράρτημα του παρόντος κανονισμού, για τα προϊόντα που αναφέρονται σ' αυτό.Άρθρο 2
The export refunds on the products, exported in the natural state, listed in Article 1(1)(d) of Regulation (EC) No 1784/2003 and in Article 1(1)(c) of Regulation (EC) No 1785/2003 and subject to Regulation (EC) No 1518/95 [4], as fixed in the Annex to Regulation (EC) No 1837/2005 are hereby altered as shown in the Annex to this Regulation in respect of the products set out therein.Article 2
ΕΕ L 295 της 11.11.2005, σ. 27.
OJ L 295, 11.11.2005, p. 27.
του κανονισμού της Επιτροπής, της 16ης Δεκεμβρίου 2005, για καθορισμό των επιστροφών που εφαρμόζονται κατά την εξαγωγή των μεταποιημένων προϊοντων με βάση τα σιτηρά και την όρυζα
to Commission Regulation of 16 December 2005 fixing the export refunds on products processed from cereals and rice
Όλοι οι προορισμοίπλην της Ελβετίας και της Λιχτενστάιν.
All destinations except for Switzerland and Liechtenstein.
Κανονισμός (ΕΚ) αριθ. 2071/2005 της Επιτροπής
Commission Regulation (EC) No 2071/2005
Τα ποσοστά των επιστροφών που εφαρμόζονται από τις 25 Νοεμβρίου 2005, στα προϊόντα που αναφέρονται στο παράρτημα, που εξάγονται υπό μορφή εμπορευμάτων τα οποία δεν υπάγονται στο παράρτημα Ι της συνθήκης, καθορίστηκαν από τον κανονισμό (ΕΚ) αριθ. 1925/2005 της Επιτροπής [3].
The rates of the refunds applicable from 25 November 2005 to the products listed in the Annex, exported in the form of goods not covered by Annex I to the Treaty, were fixed by Commission Regulation (EC) No 1925/2005 [3].
Η εφαρμογή των κανόνων και των κριτηρίων, που αναφέρονται στον κανονισμό (ΕΚ) αριθ. 1925/2005 στα στοιχεία που διαθέτει επί του παρόντος η Επιτροπή, οδηγεί στην τροποποίηση των ποσοστών των ισχυουσών επιστροφών, όπως αναφέρεται στο παράρτημα του παρόντος κανονισμού,
It follows from applying the rules and criteria contained in Regulation (EC) No 1925/2005 to the information at present available to the Commission that the export refunds at present applicable should be altered as shown in the Annex hereto,
Τα ποσοστά των επιστροφών που καθορίζονται στον κανονισμό (ΕΚ) αριθ. 1925/2005 αντικαθίστανται από τα ποσοστά που αναφέρονται στο παράρτημα του παρόντος κανονισμού.
The rates of refund fixed by Regulation (EC) No 1925/2005 are hereby altered as shown in the Annex hereto.
ΕΕ L 307 της 25.11.2005, σ. 33.
OJ L 307, 25.11.2005, p. 33.
Ποσοστά των επιστρoφών που εφαρμόζονται από τις 17 Δεκεμβρίου 2005 για oρισμένα πρoϊόντα σιτηρών και ρυζιoύ εξαγόμενα υπό μoρφή εμπoρευμάτων μη υπαγoμένων στo παράρτημα I της Συνθήκης [1](EUR/100 kg)
Rates of the refunds applicable from 17 December 2005 to certain cereals and rice products exported in the form of goods not covered by Annex I to the Treaty [1](EUR/100 kg)
Κανονισμός (ΕΚ) αριθ. 2072/2005 της Επιτροπής
Commission Regulation (EC) No 2072/2005
Γι' αυτό το λόγο, αποφασίστηκε να απορριφθούν όλες οι αιτήσεις για έκδοση πιστοποιητικών εξαγωγής τέτοιων προϊόντων που υποβλήθηκαν στις 14, 15 και 16 Δεκεμβρίου 2005,
It has therefore been decided to reject all applications for export licences of such products made on 14, 15 and 16 December 2005,
Σύμφωνα με το άρθρο 8 παράγραφος 1 του κανονισμού (ΕΚ) αριθ. 1342/2003, οι αιτήσεις για την έκδοση πιστοποιητικών εξαγωγής για προκαθορισμό των επιστροφών που αφορούν τα προϊόντα που υπάγονται στους κωδικούς ΣΟ 11022010, 11022090, 11031310, 11031390, 11042310, 11081200, 11081300, 17023051, 17023091, 17023099, 17024090 και 17029050 και οι οποίες υποβλήθηκαν στις 14, 15 και 16 Δεκεμβρίου 2005 απορρίπτονται.
In accordance with Article 8(1) of Regulation (EC) No 1342/2003, applications for export licences with advance fixing of refunds for products falling within CN codes 11022010, 11022090, 11031310, 11031390, 11042310, 11081200, 11081300, 17023051, 17023091, 17023099, 17024090 and 17029050 made on 14, 15 and 16 December 2005 shall be rejected.
Διορθωτικό στον κανονισμό (ΕΚ) αριθ. 2073/2005 της Επιτροπής, της 15ης Νοεμβρίου 2005, περί μικροβιολογικών κριτηρίων για τα τρόφιμα
Corrigendum to Commission Regulation (EC) No 2073/2005 of 15 November 2005 on microbiological criteria for foodstuffs
(Επίσημη Εφημερίδα της Ευρωπαϊκής Ένωσης L 338 της 22ας Δεκεμβρίου 2005)
(Official Journal of the European Union L 338 of 22 December 2005)
Στη σελίδα 10, στο παράρτημα 1, κεφάλαιο 1, σημείο 1.12 «Σκόνη γάλακτος και σκόνη ορού γάλακτος»:
On page 10, Annex I, Chapter 1, column headed ‘Food category’, fourth entry: for:
«Σκόνη γάλακτος και σκόνη ορού γάλακτος»
Milk powder and whey powder’.
Στη σελίδα 18, στο παράρτημα 1, κεφάλαιο 2, σημείο 2.2.1, στήλη «Όρια»:
On page 18, Annex I, Chapter 2, point 2.2.1., column headed ‘Limits m and M’:
5 cfu/ml»
5 cfu/ml’
Στη σελίδα 19, στο παράρτημα 1, κεφάλαιο 2, σημείο 2.2.7, «Entero-bacteriaceae», στήλη «Αναλυτική μέθοδος αναφοράς»:
On page 19, Annex I, Chapter 2, point 2.2.7, against the entry ‘Enterobacteriaceae’, column headed ‘Analytical reference method’:
«ISO 21528-1»
‘ISO 21528-1’,
«ISO 21528-2».
‘ISO 21528-2’.
Στη σελίδα 22, στο παράρτημα 1, κεφάλαιο 2, σημείο 2.4.1, «E. Coli», στήλη «Όρια»:
On page 22, Annex I, Chapter 2, point 2.4.1, against the entry ‘E. coli’, column ‘Limits m and M’:
10 cfu/g»
10 cfu/g’
«Σκόνη γάλακτος και σκόνη ορού γάλακτος (10)»
Milk powder and whey powder (10)’,
Κανονισμός (ΕΚ) αριθ. 2073/2005 της Επιτροπής
Commission Regulation (EC) No 2073/2005
περί μικροβιολογικών κριτηρίων για τα τρόφιμα
on microbiological criteria for foodstuffs
τον κανονισμό (ΕΚ) αριθ. 852/2004 του Ευρωπαϊκού Κοινοβουλίου και του Συμβουλίου, της 29ης Απριλίου 2004, για την υγιεινή των τροφίμων, και ιδίως το άρθρο 4 παράγραφος 4 και το άρθρο 12,
Having regard to Regulation (EC) No 852/2004 of the European Parliament and of the Council of 29 April 2004 on the hygiene of foodstuffs, and in particular Articles 4(4) and 12 thereof,
Ένα υψηλό επίπεδο δημόσιας υγείας είναι ένας από τους βασικούς στόχους της νομοθεσίας για τα τρόφιμα, όπως προβλέπεται στον κανονισμό (ΕΚ) αριθ. 178/2002 του Ευρωπαϊκού Κοινοβουλίου και του Συμβουλίου, της 28ης Ιανουαρίου 2002, για τον καθορισμό των γενικών αρχών και απαιτήσεων της νομοθεσίας για τα τρόφιμα, για την ίδρυση της Ευρωπαϊκής Αρχής για την Ασφάλεια των Τροφίμων και τον καθορισμό διαδικασιών σε θέματα ασφαλείας των τροφίμων.
A high level of protection of public health is one of the fundamental objectives of food law, as laid down in Regulation (EC) No 178/2002 of the European Parliament and of the Council of 28 January 2002 laying down the general principles and requirements of food law, establishing the European Food Safety Authority and laying down procedures in matters of food safety.
Οι μικροβιολογικοί κίνδυνοι στα τρόφιμα αποτελούν μία από τις κυριότερες πηγές τροφιμογενών ασθενειών στον άνθρωπο.
Microbiological hazards in foodstuffs form a major source of food-borne diseases in humans.
Τα τρόφιμα δεν πρέπει να περιέχουν μικροοργανισμούς ή τις τοξίνες τους ή τους μεταβολίτες τους σε ποσότητες που παρουσιάζουν απαράδεκτο κίνδυνο για την ανθρώπινη υγεία.
Foodstuffs should not contain micro-organisms or their toxins or metabolites in quantities that present an unacceptable risk for human health.
Ο κανονισμός (ΕΚ) αριθ. 178/2002 καθορίζει γενικές απαιτήσεις για την ασφάλεια των τροφίμων, σύμφωνα με τις οποίες τα τρόφιμα που δεν είναι ασφαλή δεν πρέπει να διατίθενται στην αγορά.
Regulation (EC) No 178/2002 lays down general food safety requirements, according to which food must not be placed on the market if it is unsafe.
Οι υπεύθυνοι επιχειρήσεων τροφίμων είναι υποχρεωμένοι να αποσύρουν από την αγορά τα μη ασφαλή τρόφιμα.
Food business operators have an obligation to withdraw unsafe food from the market.
Προκειμένου να συνεισφέρουν στην προστασία της δημόσιας υγείας και να εμποδίσουν διαφορετικές ερμηνείες, είναι σκόπιμο να θεσπιστούν εναρμονισμένα κριτήρια ασφάλειας για τα τρόφιμα, ιδίως όσον αφορά την παρουσία ορισμένων παθογόνων μικροοργανισμών.
In order to contribute to the protection of public health and to prevent differing interpretations, it is appropriate to establish harmonised safety criteria on the acceptability of food, in particular as regards the presence of certain pathogenic micro-organisms.
Τα μικροβιολογικά κριτήρια παρέχουν επίσης καθοδήγηση σχετικά με το αποδεκτό των τροφίμων και των διαδικασιών παρασκευής, χειρισμού και διανομής τους.
Microbiological criteria also give guidance on the acceptability of foodstuffs and their manufacturing, handling and distribution processes.
Η χρήση των μικροβιολογικών κριτηρίων πρέπει να αποτελεί αναπόσπαστο μέρος της εφαρμογής διαδικασιών που βασίζονται στο σύστημα HACCP και σε άλλα μέτρα ελέγχου της υγιεινής.
The use of microbiological criteria should form an integral part of the implementation of HACCP-based procedures and other hygiene control measures.
Η ασφάλεια των τροφίμων εξασφαλίζεται κυρίως με μια προληπτική προσέγγιση, όπως είναι η εφαρμογή ορθών πρακτικών υγιεινής και η εφαρμογή διαδικασιών που διέπονται από αρχές βασιζόμενες στην ανάλυση κινδύνων και κρίσιμων σημείων ελέγχου (Hazard Analysis Critical Control Points, HACCP).
The safety of foodstuffs is mainly ensured by a preventive approach, such as implementation of good hygiene practice and application of procedures based on hazard analysis and critical control point (HACCP) principles.
Τα μικροβιολογικά κριτήρια μπορούν να χρησιμοποιούνται για την επικύρωση και την επαλήθευση των διαδικασιών που βασίζονται στο σύστημα HACCP και άλλων μέτρων ελέγχου της υγιεινής.
Microbiological criteria can be used in validation and verification of HACCP procedures and other hygiene control measures.
Ως εκ τούτου, είναι σκόπιμο να θεσπιστούν μικροβιολογικά κριτήρια που θα καθορίζουν το αποδεκτό της παραγωγικής διαδικασίας, καθώς και μικροβιολογικά κριτήρια ασφάλειας των τροφίμων που θα θέτουν ένα όριο πάνω από το οποίο ένα τρόφιμο πρέπει να θεωρείται μη αποδεκτά μολυσμένο από τους μικροοργανισμούς για τους οποίους έχουν θεσπιστεί τα κριτήρια.
It is therefore appropriate to set microbiological criteria defining the acceptability of the processes, and also food safety microbiological criteria setting a limit above which a foodstuff should be considered unacceptably contaminated with the micro-organisms for which the criteria are set.
Σύμφωνα με το άρθρο 4 του κανονισμού (ΕΚ) αριθ. 852/2004, οι υπεύθυνοι επιχειρήσεων τροφίμων πρέπει να συμμορφώνονται προς τα μικροβιολογικά κριτήρια.
According to Article 4 of Regulation (EC) No 852/2004, food business operators are to comply with microbiological criteria.
Πρέπει να περιλαμβάνονται εν προκειμένω δοκιμές έναντι των τιμών που καθορίστηκαν για τα κριτήρια μέσω της δειγματοληψίας, της διεξαγωγής αναλύσεων και της εκτέλεσης διορθωτικών ενεργειών, σύμφωνα με τη νομοθεσία για τα τρόφιμα και τις οδηγίες της αρμόδιας αρχής.
This should include testing against the values set for the criteria through the taking of samples, the conduct of analyses and the implementation of corrective actions, in accordance with food law and the instructions given by the competent authority.