natgillin/translations-raw huggingface dataset:
Οι επεξεργασίες που προβλέπονται για τα προϊόντα με βάση το κρέας πουλερικών καταγωγής Βουλγαρίας και Ισραήλ και για τα προϊόντα με βάση το κρέας αγριόχοιρου καταγωγής Ελβετίας πρέπει να επανεξεταστούν έτσι ώστε να ευθυγραμμιστούν με τους τρέχοντες όρους εισαγωγής νωπού κρέατος των συγκεκριμένων ειδών από τις προαναφερθείσες χώρες.
The treatments provided for poultry meat products originating in Bulgaria and Israel and for wild swine meat products originating in Switzerland should be reviewed in order to bring them into line with the current import conditions for fresh meat of the concerned species from those countries.
Η παρούσα απόφαση ορίζει κανόνες για την υγεία των ζώων και τη δημόσια υγεία για την εισαγωγή στην Κοινότητα παρτίδων από ορισμένα προϊόντα με βάση το κρέας, συμπεριλαμβανομένων των καταλόγων των τρίτων χωρών και των τμημάτων τρίτων χωρών από τις οποίες επιτρέπεται η εισαγωγή τέτοιων προϊόντων, των υποδειγμάτων πιστοποιητικών δημόσιας υγείας και υγείας των ζώων και κανόνων για την επεξεργασία που απαιτείται για τα προϊόντα αυτά.
This Decision lays down animal and public health rules for the importation into the Community of consignments of certain meat products, including the lists of third countries and parts of third countries from which the importation of such products shall be authorised, the model public and animal health certificates and rules on treatments required for those products.
Η παρούσα απόφαση εφαρμόζεται με την επιφύλαξη της απόφασης 2004/432/ΕΚ.
This Decision shall apply without prejudice to Decision 2004/432/EC.
Ορισμός των προϊόντων με βάση το κρέας
Definition of meat products
Για τους σκοπούς της παρούσας απόφασης ισχύει ο ορισμός των προϊόντων με βάση το κρέας που αναφέρεται στο άρθρο 2 στοιχείο α) της οδηγίας 77/99/ΕΟΚ.
For the purposes of this Decision, the definition of meat products as laid down in Article 2(a) of Directive 77/99/EEC shall apply.
Όροι σχετικά με τα είδη και τα ζώα
Conditions concerning species and animals
Τα κράτη μέλη εξασφαλίζουν ότι οι παρτίδες των προϊόντων με βάση το κρέας που εισάγονται στην Κοινότητα προέρχονται από κρέας ή από προϊόντα με βάση το κρέας από τα εξής είδη ή ζώα:
Member States shall ensure that consignments of meat products imported into the Community are derived from meat or meat products from the following species or animals:
κατοικίδια πουλερικά των ακόλουθων ειδών: κατοικίδια ορνιθοειδή, γάλοι και γαλοπούλες, φραγκόκοτες, χήνες και πάπιες·
domestic poultry of the following species: domestic fowl, turkeys, guinea fowl, geese and ducks;
κατοικίδια ζώα των ακόλουθων ειδών: βοοειδή, συμπεριλαμβανομένων των Bubalus bubalis και Bison bison, χοίροι, αιγοπρόβατα και μόνοπλα·
domestic animals of the following species: bovine animals, including Bubalus bubalis, Bison bison, swine, sheep, goats and solipeds;
εκτρεφόμενα θηράματα και κατοικίδια κουνέλια, όπως ορίζονται στο άρθρο 2 παράγραφος 3 της οδηγίας 91/495/ΕΟΚ του Συμβουλίου [12]·
farmed game and domestic rabbits as defined in Article 2(3) of Council Directive 91/495/EEC [12];
άγρια θηράματα, όπως ορίζονται στο άρθρο 2 παράγραφος 1 στοιχείο α) της οδηγίας 92/45/ΕΟΚ του Συμβουλίου [13].
wild game as defined in Article 2(1)(a) of Council Directive 92/45/EEC [13].
Όροι σχετικά με την υγεία των ζώων που αφορούν την καταγωγή και την επεξεργασία των προϊόντων με βάση το κρέας
Animal health conditions concerning the origin and treatment of the meat products
Με την επιφύλαξη της τήρησης των όρων σχετικά με την καταγωγή και την επεξεργασία των προϊόντων με βάση το κρέας, όπως αναφέρονται στο παράρτημα Ι, τα κράτη μέλη επιτρέπουν την εισαγωγή προϊόντων με βάση το κρέας με καταγωγή από τις εξής τρίτες χώρες ή τμήματα τρίτων χωρών:
Subject to compliance with the conditions concerning the origin and treatment of the meat products, as set out in Annex I, Member States shall authorise the importation of meat products originating in the following third countries or parts of third countries:
τις τρίτες χώρες που αναφέρονται στο μέρος 2 του παραρτήματος II ή τα τμήματα τρίτων χωρών που αναφέρονται στο μέρος 1 του ιδίου παραρτήματος·
the third countries listed in Part 2 of Annex II, or parts of third countries set out in Part 1 of that Annex;
τις τρίτες χώρες που αναφέρονται στα τμήματα 2 και 3 του παραρτήματος ΙΙ ή τα τμήματα τρίτων χωρών που αναφέρονται στο μέρος 1 του ιδίου παραρτήματος.
the third countries listed in Parts 2 and 3 of Annex II or parts of third countries set out in Part 1 of that Annex.
Όροι δημόσιας υγείας που αφορούν το νωπό κρέας το οποίο χρησιμοποιείται για την παραγωγή των προϊόντων με βάση το κρέας που πρόκειται να εισαχθούν στην Κοινότητα
Public health conditions concerning the fresh meat used in the production of the meat products to be imported into the Community
Τα κράτη μέλη επιτρέπουν την εισαγωγή προϊόντων με βάση το κρέας τα οποία λαμβάνονται από νωπό κρέας που πληροί τις κοινοτικές απαιτήσεις δημόσιας υγείας για την εισαγωγή του στην Κοινότητα.
Member States shall authorise import of meat products obtained from fresh meat that complies with the Community public health requirements for the importation of such meat into the Community.
Πιστοποιητικά υγείας των ζώων και πιστοποιητικά δημόσιας υγείας
Animal and public health certificates
Οι παρτίδες προϊόντων με βάση το κρέας πληρούν τις απαιτήσεις του υποδείγματος πιστοποιητικού δημόσιας υγείας και υγείας των ζώων που αναφέρεται στο παράρτημα ΙΙΙ.
Consignments of meat products shall comply with the requirements of the model public and animal health certificate set out in Annex III.
Το εν λόγω πιστοποιητικό συνοδεύει την παρτίδα προϊόντων με βάση το κρέας και είναι συμπληρωμένο και υπογεγραμμένο από τον επίσημο κτηνίατρο της τρίτης χώρας αποστολής.
That certificate shall accompany the consignment of meat products and be duly completed and signed by the official veterinarian of the third country of dispatch.
Παρτίδες προϊόντων με βάση το κρέας για διαμετακόμιση ή αποθήκευση στην Κοινότητα
Consignments of meat products in transit or storage in the Community
Τα κράτη μέλη εξασφαλίζουν ότι οι παρτίδες προϊόντων με βάση το κρέας που εισέρχονται στην Κοινότητα και προορίζονται για μια τρίτη χώρα, είτε με άμεση διαμετακόμιση είτε μετά από αποθήκευση σύμφωνα με το άρθρο 12 παράγραφος 4 ή με το άρθρο 13 της οδηγίας 97/78/ΕΚ, και δεν προορίζονται για εισαγωγή στην Κοινότητα, πληρούν τις εξής απαιτήσεις:
Member States shall ensure that consignments of meat products, introduced into the Community and which are destined for a third country either by transit immediately or after storage in accordance with Article 12(4) or 13 of Directive 97/78/EC, and not intended for importation into the Community, shall comply with the following requirements:
προέρχονται από το έδαφος τρίτων χωρών ή τμημάτων τρίτων χωρών που απαριθμούνται στο παράρτημα ΙΙ και έχουν υποστεί την ελάχιστη επεξεργασία που προβλέπεται στο ίδιο παράρτημα για την εισαγωγή προϊόντων με βάση το κρέας του συγκεκριμένου είδους·
they shall come from the territory of a third country or a part thereof listed in Annex II and shall have undergone the minimum treatment for the import of meat products of the species concerned foreseen therein;
πληρούν τους ειδικούς όρους υγείας των ζώων που ορίζονται, για το συγκεκριμένο είδος, στο υπόδειγμα πιστοποιητικού υγείας των ζώων και δημόσιας υγείας που καταρτίζεται βάσει του παραρτήματος ΙΙΙ·
they shall meet the specific animal health conditions for the species concerned set out in the model animal and public health certificate drawn up under Annex III;
συνοδεύονται από πιστοποιητικό υγείας των ζώων το οποίο καταρτίζεται σύμφωνα με το υπόδειγμα που προβλέπεται στο παράρτημα IV, υπογεγραμμένο από επίσημο κτηνίατρο των αρμόδιων κτηνιατρικών υπηρεσιών της σχετικής τρίτης χώρας·
they shall be accompanied by an animal health certificate established in accordance with the model set out in Annex IV, signed by an official veterinarian of the competent veterinary services of the third country concerned;
πιστοποιούνται ως αποδεκτά για διαμετακόμιση ή αποθήκευση (ανάλογα με την περίπτωση) στο κοινό κτηνιατρικό έγγραφο εισόδου του συνοριακού σταθμού ελέγχου από τον οποίο εισήλθαν στην Κοινότητα.
they shall be certified as acceptable for transit or storage (as appropriate) on the common veterinary entry document by the official veterinarian of the border inspection post of introduction into the Community.
Παρέκκλιση για ορισμένους προορισμούς στη Ρωσία
Derogation for certain destinations in Russia
Κατά παρέκκλιση από το άρθρο 7, τα κράτη μέλη επιτρέπουν τη διαμετακόμιση διά μέσου της Κοινότητας οδικώς ή σιδηροδρομικώς, μεταξύ των καθορισμένων κοινοτικών συνοριακών σταθμών ελέγχου που απαριθμούνται στο παράρτημα της απόφασης 2001/881/ΕΚ, παρτίδων προϊόντων με βάση το κρέας που προέρχονται από και προορίζονται για τη Ρωσία, απευθείας ή διαμέσου άλλης τρίτης χώρας, εφόσον πληρούνται οι εξής απαιτήσεις:
By way of derogation from Article 7, Member States shall authorise the transit by road or by rail through the Community, between designated Community border inspection posts listed in Annex to Decision 2001/881/EC, of consignments of meat products coming from and destined to Russia directly or via another third country provided that they comply with the following requirements:
η παρτίδα σφραγίζεται με σφραγίδα που φέρει αριθμό σειράς από τον επίσημο κτηνίατρο της αρμόδιας αρχής στο συνοριακό σταθμό ελέγχου όπου γίνεται η είσοδος στην Κοινότητα·
the consignment shall be sealed with a serially numbered seal by the official veterinarian of the competent authority at the border inspection post of introduction to the Community;
τα έγγραφα που συνοδεύουν την παρτίδα και αναφέρονται στο άρθρο 7 της οδηγίας 97/78/ΕΚ σφραγίζονται με την ένδειξη «ΑΠΟΚΛΕΙΣΤΙΚΑ ΓΙΑ ΔΙΑΜΕΤΑΚΟΜΙΣΗ ΣΤΗ ΡΩΣΙΑ ΔΙΑΜΕΣΟΥ ΤΗΣ ΕΚ» σε κάθε σελίδα, από τον επίσημο κτηνίατρο της αρμόδιας αρχής στο συνοριακό σταθμό ελέγχου όπου γίνεται η είσοδος στην Κοινότητα·
the documents accompanying the consignment and referred to in Article 7 of Directive 97/78/EC shall be stamped ‘ONLY FOR TRANSIT TO RUSSIA VIA THE EC’ on each page by the official veterinarian of the competent authority of the border inspection post of introduction to the Community;
πληρούνται οι διαδικαστικές απαιτήσεις που ορίζονται στο άρθρο 11 της οδηγίας 97/78/ΕΚ·
the procedural requirements provided for in Article 11 of Directive 97/78/EC shall be complied with;
η παρτίδα πιστοποιείται ως αποδεκτή για διαμετακόμιση στο κοινό κτηνιατρικό έγγραφο εισόδου από τον επίσημο κτηνίατρο της αρμόδιας αρχής του συνοριακού σταθμού ελέγχου από τον οποίο η παρτίδα εισέρχεται στην Κοινότητα.
the consignment shall be certified as acceptable for transit on the common veterinary entry document by the official veterinarian of the competent authority of the border inspection post of introduction to the Community.
Τα κράτη μέλη δεν επιτρέπουν την εκφόρτωση ή την αποθήκευση τέτοιων παρτίδων στην Κοινότητα, όπως ορίζεται στο άρθρο 12 παράγραφος 4 ή στο άρθρο 13 της οδηγίας 97/78/ΕΚ.
Member States shall not authorise the unloading or storage, as defined in Article 12(4) or Article 13 of Directive 97/78/EC, in the Community of such consignments.
Τα κράτη μέλη εξασφαλίζουν ότι η αρμόδια αρχή διενεργεί τακτικούς ελέγχους για να εξασφαλίζεται ότι ο αριθμός των παρτίδων και οι ποσότητες των προϊόντων που εξέρχονται από την Κοινότητα συμφωνούν με τον αριθμό και τις ποσότητες που εισήλθαν.
Member States shall ensure that the competent authority makes regular audits to ensure that the number of consignments and the quantities of products leaving the Community matches the number and quantities entering.
Τα κράτη μέλη επιτρέπουν την εισαγωγή στην Κοινότητα παρτίδων προϊόντων με βάση το κρέας που φέρουν πιστοποίηση σύμφωνα με τα υποδείγματα κτηνιατρικών πιστοποιητικών τα οποία προβλέπονται από τις αποφάσεις 97/41/ΕΚ ή 97/221/ΕΚ για περίοδο έξι μηνών από τις 17 Ιουνίου 2005.
Member States shall authorise the importation into the Community of consignments of meat products certified in accordance with the model veterinary certificates laid down in Decisions 97/41/EEC or 97/221/EEC for a period of six months from 17 June 2005.
Οι αποφάσεις 97/41/ΕΚ, 97/221/ΕΚ και 97/222/ΕΚ καταργούνται.
Decisions 97/41/EC, 97/221/EC and 97/222/EC are repealed.
Ημερομηνία εφαρμογής
Date of application
Η παρούσα απόφαση εφαρμόζεται από τις 17 Ιουνίου 2005.
This Decision shall apply from 17 June 2005.
Αποδέκτες
Addresses
ΕΕ L 17 της 21.1.1997, σ. 34.
OJ L 17, 21.1.1997, p. 34.
ΕΕ L 302 της 31.12.1972, σ. 28.
OJ L 302, 31.12.1972, p. 28.
ΕΕ L 139 της 30.4.2004, σ. 320.
OJ L 139, 30.4.2004, p. 320.
ΕΕ L 268 της 24.9.1991, σ. 41.
OJ L 268, 24.9.1991, p. 41.
Τα προϊόντα με βάση το κρέας που προέρχονται από τις τρίτες χώρες ή τα τμήματα τρίτων χωρών που αναφέρονται στο άρθρο 4 στοιχείο α) πρέπει να περιέχουν κρέας το οποίο επιτρέπεται να εισάγεται στην Κοινότητα ως νωπό κρέας ή/και προϊόντα με βάση το κρέας που προέρχονται από ένα ή περισσότερα από τα είδη ή τα ζώα που έχουν υποβληθεί σε μη ειδική επεξεργασία, όπως ορίζεται στο μέρος 4 του παραρτήματος II.
Meat products originating in the third countries or parts of third countries referred to in Article 4(a) shall contain meat eligible for importation into the Community as fresh meat and/or meat products derived from one or more of the species or animals which have undergone a non-specific treatment as set out in Part 4 of Annex II.
Τα προϊόντα με βάση το κρέας με καταγωγή από τρίτες χώρες ή από τμήματα τρίτων χωρών που αναφέρονται στο άρθρο 4 στοιχείο β) πρέπει να πληρούν τους όρους οι οποίοι καθορίζονται σε μια από τις παρακάτω περιπτώσεις α), β) ή γ):
Meat products originating in third countries or parts of third countries referred to in Article 4(b) shall comply with the following conditions set out in either (a), (b) or (c):
τα προϊόντα με βάση το κρέας πρέπει:
the meat products must:
να περιέχουν κρέας ή/και προϊόντα με βάση το κρέας που παράγονται από ένα είδος ή από ένα ζώο όπως ορίζεται στη σχετική στήλη στα μέρη 2 και 3 του παραρτήματος ΙΙ όπου αναφέρεται το σχετικό είδος ή ζώο, και
contain meat and/or meat products derived from a single species or animal as set out under the relevant column in Parts 2 and 3 of Annex II indicating the species or animal concerned; and
να έχουν υποβληθεί, τουλάχιστον, στο καθεστώς ειδικής επεξεργασίας που απαιτείται για το κρέας του συγκεκριμένου είδους ή ζώου όπως ορίζεται στο μέρος 4 του παραρτήματος ΙΙ· ή
have been subjected to at least the specific treatment regime required for meat of that species or animal as set out in Part 4 of Annex II; or
να περιέχουν νωπό, επεξεργασμένο ή ημιεπεξεργασμένο κρέας από περισσότερα από ένα είδη ή ζώα όπως ορίζεται στη σχετική στήλη στα μέρη 2 και 3 του παραρτήματος ΙΙ, τα οποία έχουν αναμειχθεί πριν υποβληθούν στην τελική επεξεργασία, όπως ορίζεται στο μέρος 4 του παραρτήματος ΙΙ, και
contain fresh, processed or partly processed meat from more than one species or animal as set out under the relevant column of Parts 2 and 3 of Annex II which are mixed prior to undergoing their final treatment as set out in Part 4 of Annex II; and
η τελική επεξεργασία που αναφέρεται στο σημείο i) ανωτέρω πρέπει να είναι τουλάχιστον ισοδύναμη με την αυστηρότερη επεξεργασία που ορίζεται στο μέρος 4 του παραρτήματος ΙΙ, για καθένα από τα επιμέρους συστατικά κρέατος για το συγκεκριμένο είδος ή ζώο, όπως ορίζεται στη σχετική στήλη στα μέρη 2 και 3 του παραρτήματος ΙΙ· ή
the final treatment referred to in (i) must be at least equal to the most severe treatment as set out in Part 4 of Annex II, for any of the individual meat constituents for the species or animal concerned as set out under the relevant column in Parts 2 and 3 of Annex II; or
τα τελικά προϊόντα με βάση το κρέας πρέπει:
the final meat products must:
να παρασκευάζονται με ανάμειξη κρέατος από περισσότερα από ένα είδη ή ζώα, που έχει προηγουμένως υποστεί επεξεργασία, και
be prepared by the mixing of previously treated meat from more than one species or animal; and
η προηγούμενη επεξεργασία που αναφέρεται στο σημείο i), στην οποία έχει υποβληθεί καθένα επιμέρους συστατικό κρέατος, πρέπει να ήταν τουλάχιστον ισοδύναμη με τη σχετική επεξεργασία που ορίζεται στο μέρος 4 του παραρτήματος ΙΙ για το είδος ή το ζώο από το οποίο προέρχεται το συγκεκριμένο κρέας, όπως ορίζεται στη σχετική στήλη.
the previous treatment referred to in (i) which each constituent meat underwent must have been at least equal to the relevant treatment as set out in Part 4 of Annex II for the species or animal of the meat concerned as set out under the relevant column.
Οι επεξεργασίες που ορίζονται στο μέρος 4 του παραρτήματος II είναι οι ελάχιστες αποδεκτές προϋποθέσεις επεξεργασίας, από την πλευρά της υγείας των ζώων, για το κρέας που παράγεται από το συγκεκριμένο είδος ή ζώο το οποίο προέρχεται από τις τρίτες χώρες ή τα τμήματα τρίτων χωρών που απαριθμούνται στο παράρτημα II.
The treatments set out in Part 4 of Annex II shall be the minimum acceptable processing conditions for animal health purposes for meat derived from the species or animal concerned originating in the third countries or parts of third countries listed in Annex II.
Περιγραφή περιφερειακής διαίρεσης των χωρών που απαριθμούνται στα μέρη 2 και 3
Description of regionalised territories as laid down for the countries listed in parts 2 and 3
Αντιστοιχία
Version
Ολόκληρη η Αργεντινή, με την εξαίρεση των επαρχιών Chubut, Santa Cruz και Tierra del Fuego
The whole country except the provinces of Chubut, Santa Cruz and Tierra del Fuego
Επαρχίες Chubut, Santa Cruz και Tierra del Fuego
The provinces of Chubut, Santa Cruz and Tierra del Fuego
Βoυλγαρία
Bulgaria
Όπως περιγράφεται στο παράρτημα ΙΙ μέρος Ι της απόφασης 79/542/ΕΟΚ του Συμβουλίου [1] (όπως τροποποιήθηκε τελευταία)
As described in Annex II Part I to Council Decision 79/542/EEC [1] (as last amended)
Όπως περιγράφεται στο παράρτημα ΙΙ μέρος Ι της απόφασης 79/542/ΕΟΚ (όπως τροποποιήθηκε τελευταία)
As described in Annex II Part I to Decision 79/542/EEC (as last amended)
Ολόκληρη η Σερβία και το Μαυροβούνιο, όπως περιγράφεται στο παράρτημα II μέρος I της απόφασης 79/542/ΕΟΚ (όπως τροποποιήθηκε τελευταία)
Whole country as described in Annex II Part I to Decision 79/542/EEC (as last amended)
Μόνο η χερσόνησος της Μαλαισίας (Δυτική Μαλαισία)
Peninsular (Western) Malaysia only
Τρίτες χώρες ή τμήματα τρίτων χωρών από τις οποίες επιτρέπεται η εισαγωγή στην Κοινότητα προϊόντων με βάση το κρέας
Third countries or parts thereof from which meat products are authorised for importation into the Community
Πρώην Γιουγκοσλαβική Δημοκρατία της Μακεδονίας: προσωρινός κωδικός που δεν επηρεάζει την τελική ονομασία της χώρας η οποία θα δοθεί μετά την ολοκλήρωση των τρεχουσών διαπραγματεύσεων στον ΟΗΕ.
Former Yugoslav Republic of Macedonia: provisional code that does not affect the definitive denomination of the country to be attributed after the conclusion of the negotiations currently taking place in the United Nations.
XXX Δεν έχει καθιερωθεί πιστοποιητικό και τα προϊόντα με βάση το κρέας που περιέχουν κρέας αυτού του είδους δεν επιτρέπονται.
XXX No certificate laid down and meat products containing meat of this species are not authorised.
Χώρα προέλευσης ή μέρος αυτής
Country of origin or part thereof
Εκτρεφόμενα δίχηλα θηράματα (εκτός των χοίρων)
Farmed cloven-hoofed game-(excluding swine)
Κατοικίδια αιγοπρόβατα
Domestic ovine/ caprine
Εκτρεφόμενα δίχηλα θηράματα (χοίροι)
Farmed cloven-hoofed game (swine)
Κατοικίδια μόνοπλα
Domestic soliped
Κατοικίδια κουνέλια και εκτρεφόμενα κονικλοειδή
Domestic rabbit and farmed leporidae
Άγρια μόνοπλα
Wild soliped
Άγρια χερσαία θηλαστικά θηράματα (πλην οπληφόρων, μονόπλων και λαγοειδών)
Wild land mammalian game (excluding ungulates, solipeds and leporidae)
Κορέα (Νότια)
Korea (Republic)
Πρώην Γιουγκοσλαβική Δημοκρατία της Μακεδονίας
Former Yugoslav Republic of Macedonia (Δ)
Ναμίμπια [3]
Namibia [3]
Νότια Αφρική [3]
South Africa [3]
Τρίτες χώρες ή τμήματα τρίτων χωρών που δεν επιτρέπονται σύμφωνα με το καθεστώς μη ειδικής επεξεργασίας (Α), αλλά από τα οποία επιτρέπεται η εισαγωγή στην Κοινότητα τεμαχίων κρέατος ξεραμένων στον ήλιο («biltong») ή παστεριωμένων προϊόντων με βάση το κρέας
Third countries or parts thereof not authorised under the non specific treatment regime (A) but from where biltong/jerky or pasteurised meat products are authorised for importation into the Community
Κωδικός ISO
ISO Code
Εκτρεφόμενα δίχηλα θηράματα πλην χοίρων
Farmed cloven hoofed game excluding swine
Σλοβενία
South Africa
Ερμηνεία κωδίκων που χρησιμοποιούνται στους πίνακες των μερών 2 και 3
Interpretation of codes used in tables in parts 2 and 3
ΕΠΕΞΕΡΓΑΣΙΕΣ ΠΟΥ ΑΝΑΦΕΡΟΝΤΑΙ ΣΤΟ ΠΑΡΑΡΤΗΜΑ I
TREATMENTS REFERRED TO IN ANNEX I
A Για αυτό το προϊόν με βάση το κρέας δεν προβλέπεται ελάχιστη καθορισμένη θερμοκρασία ή άλλη επεξεργασία για λόγους υγείας των ζώων.
A No minimum specified temperature or other treatment is established for animal health purposes for the meat product.
Πρέπει ωστόσο να έχει υποστεί επεξεργασία τέτοια ώστε η κομμένη επιφάνειά του να δείχνει ότι δεν έχει πια τα χαρακτηριστικά του νωπού κρέατος, και το νωπό κρέας που χρησιμοποιείται πρέπει να ικανοποιεί και τους υγειονομικούς κανόνες που ισχύουν για την εξαγωγή νωπού κρέατος στην Κοινότητα.
However, the meat must have undergone a treatment such that its cut surface shows that it no longer has the characteristics of fresh meat and the fresh meat used must also satisfy the animal health rules applicable to the export of fresh meat to the Community.
Καθεστώτα ειδικής επεξεργασίας — παρατίθενται κατά φθίνουσα σειρά αυστηρότητας:
Specific treatment regimes — listed in descending order of severity:
B Επεξεργασία σε δοχείο κλειστό ερμητικά σε τιμή Fo 3 ή ανώτερη.
B Treatment in a hermetically sealed container to an Fo value of three or more.
C Ελάχιστη θερμοκρασία 80 °C, η οποία πρέπει να επιτευχθεί σε ολόκληρο το κρέας κατά την επεξεργασία του προϊόντος με βάση το κρέας.
C A minimum temperature of 80 °C which must be reached throughout the meat during the processing of the meat product.
D Ελάχιστη θερμοκρασία 70 °C, η οποία πρέπει να επιτευχθεί σε ολόκληρο το κρέας κατά την επεξεργασία του προϊόντος με βάση το κρέας ή, για το χοιρομέρι, επεξεργασία που συνίσταται σε φυσική ζύμωση και ωρίμαση επί διάστημα όχι μικρότερο των εννέα μηνών και με επίτευξη των ακόλουθων χαρακτηριστικών:
D A minimum temperature of 70 °C which must be reached throughout the meat during the processing of meat products, or for raw ham, a treatment consisting of natural fermentation and maturation of not less than nine months and resulting in the following characteristics:
τιμή Aw όχι περισσότερο από 0,93,
Aw value of not more than 0,93,
τιμή pH όχι ανώτερη από 6,0.
pH value of not more than 6,0.
E Σε περίπτωση προϊόντων από τεμάχια κρέατος ξεραμένα στον ήλιο (τύπου «biltong»), επεξεργασία προς επίτευξη των εξής:
E In the case of ‘biltong’ type products, a treatment to achieve:
F Θερμική επεξεργασία που εξασφαλίζει, στο κέντρο της μάζας, θερμοκρασία τουλάχιστον 65 °C επί χρονική περίοδο αναγκαία προς επίτευξη τιμής παστερίωσης (pv) ίσης ή ανώτερης του 40.
F A heat treatment ensuring that a centre temperature of at least 65 °C is reached for a period of time as necessary to achieve a pasteurisation value (pv) equal to or above 40.
ΕΕ L 146 της 14.6.1979, σ. 15.
OJ L 146, 14.6.1979, p. 15.
Βλέπε μέρος 3 του παρόντος παραρτήματος σχετικά με τις ελάχιστες απαιτήσεις επεξεργασίας παστεριωμένων προϊόντων με βάση το κρέας και τεμαχίων κρέατος ξεραμένων στον ήλιο («biltong»).
See Part 3 of this Annex for the minimum treatment requirements applicable to pasteurised meat products and biltong.
Για προϊόντα με βάση το κρέας που παρασκευάζονται από νωπό κρέας το οποίο προέρχεται από ζώα που θανατώθηκαν μετά την 1η Μαρτίου 2002.
For meat products prepared from fresh meat obtained from animals slaughtered after 1 March 2002.
(Υπόδειγμα πιστοποιητικού υγείας των ζώων και δημόσιας υγείας για προϊόντα με βάση το κρέας προοριζόμενα για αποστολή στην Ευρωπαϊκή Κοινότητα από τρίτες χώρες) [1]
(Model animal and public health certificate for meat products intended for consignment to the European Community from third countries) [1]
Υπόδειγμα «ΠΡΟΪΟΝ ΜΕ ΒΑΣΗ ΤΟ ΚΡΕΑΣ»
Model ‘MEAT PRODUCTS’
για προϊόν με βάση το κρέας (1), στην Ευρωπαϊκή Κοινότητα Αριθ. (2) ΠΡΩΤΟΤΥΠΟ
for meat products (1), into the European Community No (2) ORIGINAL