natgillin/translations-raw huggingface dataset:
Ως εκ τούτου, πρέπει να τροποποιηθούν τα παραρτήματα I και II της απόφασης 79/542/ΕΟΚ.
Annexes I and II to Decision 79/542/EEC should therefore be amended accordingly.
Η απόφαση 79/542/ΕΟΚ του Συμβουλίου τροποποιείται ως εξής:
Decision 79/542/EEC is amended as follows:
Στο τμήμα 2 του παραρτήματος I, το υπόδειγμα «BOV-Y» αντικαθίσταται από το κείμενο του παραρτήματος I της παρούσας απόφασης.
In Part 2 of Annex I, the model ‘BOV-Y’ is replaced by the text in Annex I to this Decision.
Στο τμήμα 1 του παραρτήματος II, στη στήλη «περιγραφή της περιοχής» που αντιστοιχεί στον «κωδικό περιοχής» AR-1, διαγράφονται οι λέξεις «La Pampa» και «Santiago del Estero», ενώ στη στήλη «ΣΕ» που αντιστοιχεί στον «κωδικό περιοχής»«UY-0», σειρά «OVI», διαγράφεται η ένδειξη «B» και αντικαθίσταται από την ένδειξη «A».
In Part 1 of Annex II, in the column ‘description of territory’ corresponding to the code of territory AR-1, ‘La Pampa’ and ‘Santiago del Estero’ are deleted and in the column ‘SG’ corresponding to the code of territory ‘UY-0’, line ‘OVI’, the entry ‘B’ is deleted and replaced by ‘A’.
Στο τμήμα 2 του παραρτήματος II, το υπόδειγμα «BOV» και το υπόδειγμα «OVI» αντικαθίστανται από το κείμενο του παραρτήματος II της παρούσας απόφασης, ενώ στο πλαίσιο 5 «Προβλεπόμενος προορισμός του κρέατος» των υποδειγμάτων «POR»«EQU»«RUF»«RUW»«SUF»«SUW» και «EQW» το σημείο 5.2 αντικαθίσταται από το ακόλουθο κείμενο:
In Part 2 of Annex II, the models ‘BOV’ and ‘OVI’ are replaced by the text in Annex II to this Decision, and in models ‘POR’, ‘EQU’, ‘RUF’, ‘RUW’, ‘SUF’, ‘SUW’ and ‘EQW’ in box 5 ‘Intended destination of the meat’, point 5.2 is replaced by the following:
Εγκατάσταση:Επωνυμία και διεύθυνση:Αριθμός έγκρισης ή καταχώρισης (εφόσον υπάρχει) »
Establishment:Name and address:Approval or registration number (where applicable): ’
Η παρούσα απόφαση εφαρμόζεται από τις 17 Σεπτεμβρίου 2004.
This Decision shall apply from 17 September 2004.
«Υπόδειγμα BOV-Y1.
‘ Model BOV-Y1.
Αποστολέας (πλήρης επωνυμία και διεύθυνση)ΚΤΗΝΙΑΤΡΙΚΟ ΠΙΣΤΟΠΟΙΗΤΙΚΟ για κατοικίδια βοοειδή (1) προοριζόμενα για άμεση σφαγή, που αποστέλλονται στην Ευρωπαϊκή ΚοινότηταΑριθμός (2) ΠΡΩΤΟΤΥΠΟ3.
Consignor (name and address in full)VETERINARY CERTIFICATE for domestic bovines (1) intended for immediate slaughter, consigned to the European CommunityNo (2) ORIGINAL3.
Προέλευση των ζώων (32.
Origin of the animals (3)2.
Αρμόδια αρχή 4.1.
Competent authority 4.1.
Υπουργείο: 4.2.
Ministry: 4.2.
Υπηρεσία:5.
Service:5.
Προβλεπόμενος προορισμός των ζώων5.1.
Intended destination of the animals5.1.
Κράτος μέλος της ΕΕ:4.3.
EU Member State:4.3.
Τοπικό/Περιφερειακό επίπεδο:5.2.
Local/regional level:5.2.
Επωνυμία, διεύθυνση και αριθμός καταχώρισης τουσφαγείου:6.
Name, address and registration number ofthe slaughterhouse:6.
Εγκατάσταση(-εις) και τόπος φόρτωσηςγια εξαγωγή[επωνυμία και διεύθυνση της (των) εγκατάστασης(-εων)]7.
Establishment(s) and place of loadingfor exportation(name and address of the establishment(s))7.
Μεταφορικό μέσο και στοιχεία αναγνώρισης της παρτίδας (4)6.1.
Means of transport and consignment identification (4)6.1.
Εκμετάλλευση(-εις):7.1.
Holding(s):7.1.
(Φορτηγό, σιδηροδρομικό βαγόνι, πλοίο ή αεροσκάφος) (5)7.2.
(Lorry, rail-wagon, ship or aircraft) (5)7.2.
Αριθμός(-οί) κυκλοφορίας, όνομα πλοίου ή αριθμός πτήσης:7.3.
Registration number(s), ship name or flight number:7.3.
Στοιχεία αναγνώρισης της παρτίδας (6):6.2.
Consignment identification details: (6)6.2.
Εγκεκριμένο κέντρο συγκέντρωσης (6) (7):8.
Approved assembly centre: (6) (7)8.
Αναγνώριση των ζώων8.1.
Identification of the animals8.1.
Είδη ζώων ή/και διασταυρώσεις: 8.2.
Animal species and/or cross-breeds: 8.2.
Ατομική ταυτοποίηση των ζώων που περιλαμβάνονται στην παρούσα παρτίδα (8)Επίσημοι αριθμοί ταυτοποίησης (8)Ημερομηνία γέννησης και φύλο (9)8.3.
Individual identification of the animals included in this consignment (8)Official identification numbers (8)Date of birth and sex (9)8.3.
Βεβαίωση δημόσιας υγείας Ο κάτωθι υπογεγραμμένος επίσημος κτηνίατρος βεβαιώνω ότι τα ζώα που αναφέρονται στο παρόν πιστοποιητικό:9.1. προέρχονται από εκμεταλλεύσεις ελεύθερες από κάθε επίσημη απαγόρευση για υγειονομικούς λόγους, κατά τις τελευταίες 42 ημέρες όσον αφορά τη βρουκέλλωση, κατά τις τελευταίες 30 ημέρες όσον αφορά τον άνθρακα και κατά τους τελευταίους έξι μήνες όσον αφορά τη λύσσα, και δεν ήλθαν σε επαφή με ζώα από εκμεταλλεύσεις που δεν πληρούν τους όρους αυτούς·9.2. δεν έλαβαν: στιλβένιο ή ουσίες με θυρεοστατική δράση, ουσίες με οιστρογόνο, ανδρογόνο, γεσταγόνο δράση ή β-αγωνιστές για σκοπούς άλλους από θεραπευτικούς ή ζωοτεχνικούς (όπως ορίζεται στην οδηγία 96/22/ΕΚ του Συμβουλίου).9.3. όσον αφορά τη σπογγώδη εγκεφαλοπάθεια των βοοειδών (ΣΕΒ):(5) (13) είτε [γεννήθηκαν και εκτρέφονταν συνεχώς στην περιοχή που αναφέρεται στο σημείο 3.](5) είτε [α) ταυτοποιούνται από μόνιμο σύστημα ταυτοποίησης που επιτρέπει τον προσδιορισμό του ποιμνίου ή της μητέρας από την οποία προέρχονται·β) δεν είναι απόγονοι θηλυκών για τα οποία υπάρχουν υπόνοιες ΣΕΒ καιγ) προέρχονται από την περιοχή που αναφέρεται στο σημείο 3, στην οποία απαγορεύθηκε η χρήση στη διατροφή των μηρυκαστικών ζωοτροφών με πρωτεΐνες θηλαστικών, η δε απαγόρευση αυτή επιβλήθηκε ουσιαστικά.]10.
Public health attestation I, the undersigned official veterinarian, hereby certify that the animals described in this certificate:9.1. come from holdings which have been free from any official prohibition on health grounds, for the last 42 days in the case of brucellosis, for the last 30 days in the case of anthrax, for the last six months in the case of rabies, and have not been in contact with animals from holdings which did not satisfy these conditions;9.2. have not received: any stilbene or thyrostatic substances, oestrogenic, androgenic, gestagenic or β- agonist substances for purposes other than therapeutic or zootechnic treatment (as defined in Directive 96/22/EC);9.3. with regard to bovine spongiform encephalopathy (BSE):(5) (13) either [were born and continuously reared in the territory described in point 3.](5) or [(a) are identified by a permanent identification system enabling them to be traced back to the dam and herd of origin,(b) are not the progeny of females suspected of BSE, and(c) come from the territory described in point 3, in which the feeding of ruminants with proteins derived from mammals has been banned and the ban has been effectively enforced.]10.
αποστέλλονται/απεστάλησαν (5) από την (τις) εκμετάλλευση(-εις) προέλευσής τους, χωρίς να περάσουν από καμία αγορά:(5) είτε [κατευθείαν στην Ευρωπαϊκή Κοινότητα,](5) είτε [στο επίσημα εγκεκριμένο κέντρο συγκέντρωσης που αναφέρεται στο σημείο 6.2 και βρίσκεται στην περιοχή που αναφέρεται στο σημείο 10.1,]και μέχρι την αποστολή τους στην Ευρωπαϊκή Κοινότητα:α) δεν ήλθαν σε επαφή με άλλα δίχηλα ζώα που δεν πληρούν τις ίδιες τουλάχιστον υγειονομικές απαιτήσεις με αυτές που περιγράφονται στο παρόν πιστοποιητικό καιβ) δεν βρέθηκαν σε κανέναν τόπο στον οποίο, ή γύρω από τον οποίο σε ακτίνα 20 km, εκδηλώθηκε κατά τις προηγούμενες 30 ημέρες οιοδήποτε κρούσμα/εστία των νόσων που αναφέρονται στο σημείο 10.1·10.9. τα οχήματα μεταφοράς ή τα εμπορευματοκιβώτια στα οποία φορτώθηκαν τα ζώα υποβλήθηκαν σε καθαρισμό και απολύμανση πριν από τη φόρτωση με επίσημα εγκεκριμένη απολυμαντική ουσία·10.10. εξετάσθηκαν από επίσημο κτηνίατρο εντός των 24 ωρών που προηγήθηκαν της φόρτωσης και δεν εμφάνιζαν κανένα κλινικό σύμπτωμα νόσου·10.11. φορτώθηκαν για αποστολή στην Ευρωπαϊκή Κοινότητα στις (12) στο μεταφορικό μέσο που αναφέρεται στο σημείο 7 ανωτέρω, το οποίο υποβλήθηκε σε καθαρισμό και απολύμανση πριν από τη φόρτωση με επίσημα εγκεκριμένη απολυμαντική ουσία και είναι κατασκευασμένο κατά τρόπο ώστε τα περιττώματα, τα ούρα, τα απορρίμματα ή οι ζωοτροφές να μην είναι δυνατό να εκρέουν ή να πέφτουν έξω από το όχημα ή το εμπορευματοκιβώτιο κατά τη διάρκεια της μεταφοράς.11.
they are/were(5) dispatched from their holding(s) of origin, without passing through any market:(5) either [directly to the European Community,](5) or [to the officially authorised assembly centre described in point 6.2 situated within the territory described in point 10.1,]and, until dispatched to the European Community:(a) they did not come in contact with other cloven-hoofed animals not complying with at least the same health requirements as described in this certificate, and(b) they were not at any place where, or around which within a 20 km radius, during the previous 30 days there has been a case/outbreak of any of the diseases mentioned in point 10.1;10.9. any transport vehicles or containers in which they were loaded were cleaned and disinfected before loading with an officially authorised disinfectant;10.10. they were examined by an official veterinarian within 24 hours of loading and showed no clinical sign of disease;10.11. they were loaded for dispatch to the European Community on (12) in the means of transport described in point 7 above that were cleaned and disinfected before loading with an official authorised disinfectant and so constructed that faeces, urine, litter or fodder could not flow or fall out of the vehicle or container during transportation.11.
Βεβαίωση μεταφοράς των ζώων Ο κάτωθι υπογεγραμμένος επίσημος κτηνίατρος βεβαιώνω ότι τα ζώα που αναφέρονται ανωτέρω έτυχαν μεταχείρισης σύμφωνης με τις συναφείς διατάξεις της οδηγίας 91/628/ΕΟΚ του Συμβουλίου πριν από και κατά τη διάρκεια της φόρτωσής τους, ιδίως όσον αφορά την παροχή νερού και τροφής, και ότι είναι κατάλληλα για την προβλεπόμενη μεταφορά.Επίσημη σφραγίδα και υπογραφή στις (υπογραφή του επίσημου κτηνιάτρου) (σφραγίδα) (Ονοματεπώνυμο με κεφαλαία γράμματα, ιδιότητα και τίτλος)Σημειώσεις(1) Ζώντα βοοειδή (Bos taurus, Bison bison και Bubalus bubalis, και οι διασταυρώσεις τους) που προορίζονται για άμεση σφαγή.
Animal transport attestation I, the undersigned official veterinarian, hereby certify that the animals described above have been treated before and at the time of loading in accordance with the relevant provisions of Directive 91/628/EEC, in particular as regards watering and feeding, and they are fit for the intended transport.Official stamp and signature Done at on (signature of official veterinarian) (stamp) (name in capital letters, qualifications and title)Notes(1) Live cattle (Bos taurus, Bison bison and Bubalus bubalis, and their cross-breeds) intended for immediate slaughter.
Μετά την εισαγωγή τα ζώα πρέπει να αποσταλούν αμελλητί στο σφαγείο προορισμού εντός πέντε εργάσιμων ημερών.(2) Χορηγείται από την αρμόδια αρχή.(3) Χώρα και κωδικός περιοχής όπως αναφέρονται στο τμήμα 1 του παραρτήματος I της απόφασης 79/542/ΕΟΚ του Συμβουλίου (όπως τροποποιήθηκε τελευταία).(4) Κατά περίπτωση, αναφέρονται οι αριθμοί κυκλοφορίας του σιδηροδρομικού βαγονιού ή του φορτηγού και το όνομα του πλοίου.
After importation the animals must be conveyed without delay to the slaughterhouse of destination to be slaughtered within five working days.(2) Issued by the competent authority.(3) Country and code of territory as appearing in Part 1 of Annex I to Decision 79/542/EEC (as last amended).(4) The registration number(s) of rail-wagon or lorry and the name of the ship should be given as appropriate.
Σε περίπτωση μεταφοράς σε εμπορευματοκιβώτια ή άλλα κιβώτια, αναφέρονται στο σημείο 7.3 ο συνολικός αριθμός, ο αριθμός καταχώρισής τους και ο αριθμός των σφραγίδων τους, εφόσον υπάρχουν.(5) Διαγράφεται η περιττή ένδειξη.(6) Συμπληρώστε όπου ενδείκνυται.(7) Το κέντρο συγκέντρωσης πρέπει να πληροί τους όρους της έγκρισής του, όπως καθορίζονται στο τμήμα 3.B του παρόντος παραρτήματος I.(8) Τα ζώα πρέπει να φέρουν: α) ατομικό αριθμό που επιτρέπει τον εντοπισμό της εγκατάστασης προέλευσής τους.
In case of transport in containers or boxes, the total number, their registration and seal numbers, if present, should be indicated in point 7.3.(5) Keep as appropriate.(6) Complete if appropriate.(7) The assembly centre must fulfil the conditions for its approval, as laid down in Part 3.B of this Annex I.(8) The animals must bear: (a) an individual number which permits tracing of their premises of origin.
Προσδιορίζεται το σύστημα ταυτοποίησης (π.χ. ενώτιο, δερματοστιξία, σήμανση διά πυρός, μικροκύκλωμα, πομποδέκτης) και το σημείο της ανατομίας του ζώου που χρησιμοποιήθηκε· β) ενώτιο που περιλαμβάνει τον κωδικό ISO της χώρας εξαγωγής.
Specify the identification system (i.e. tag, tattoos, brand, chip, transponder) and the anatomic place used in the animal, (b) an ear tag that includes the ISO code of the exporting country.
Η σήμανση έχει τη μορφή “L” μήκους 13 cm στην αριστερή πλευρά και 7 cm στην κάτω πλευρά και πλάτους 1 cm σε κάθε γραμμή.
This mark shall take the form of “L” having 13 cm in the left side and 7 cm in the bottom sidewith 1 cm of strength in both lines.
Το σήμα τοποθετείται με τη μέθοδο της “ψυχρής σήμανσης”.(12) Ημερομηνία φόρτωσης.
It shall be applied using the technique known as “freeze-branding”.(12) Date of loading.
Οι εισαγωγές των ζώων αυτών δεν επιτρέπονται εάν τα ζώα φορτώθηκαν είτε πριν από την ημερομηνία έγκρισης για εξαγωγή προς την Ευρωπαϊκή Κοινότητα της περιοχής που αναφέρεται στο σημείο (3) είτε κατά τη διάρκεια περιόδου στην οποία η Ευρωπαϊκή Κοινότητα είχε λάβει περιοριστικά μέτρα κατά των εισαγωγών των ζώων αυτών από την εν λόγω περιοχή.(13) Μόνον για περιοχή που συνοδεύεται από την ένδειξη “I” στη στήλη 6 του τμήματος 1 του παραρτήματος I της απόφασης 79/542/ΕΟΚ του Συμβουλίου (όπως τροποποιήθηκε τελευταία) όσον αφορά τη ΣΕΒ, σύμφωνα με τις διατάξεις του κανονισμού (ΕΚ) αριθ. 999/2001 του Ευρωπαϊκού Κοινοβουλίου και του Συμβουλίου (όπως τροποποιήθηκε τελευταία).»
Imports of these animals shall not be allowed when the animals were loaded either prior to the date of authorisation for exportation to the European Community from the territory mentioned in note 3, or during a period where restrictive measures have been adopted by the European Community against imports of these animals from this territory.(13) Only for a territory appearing with the entry “I” in column 6 of Part 1 of Annex I to Decision 79/542/EEC (as last amended) regarding BSE, in accordance with the provisions of Regulation (EC) No 999/2001 (as last amended).’
«Υπόδειγμα BOV1.
‘Model BOV1.
Αποστολέας (πλήρης επωνυμία και διεύθυνση)ΚΤΗΝΙΑΤΡΙΚΟ ΠΙΣΤΟΠΟΙΗΤΙΚΟ για νωπό κρέας κατοικίδιων βοοειδών (1), που αποστέλλεται στην Ευρωπαϊκή ΚοινότηταΑριθμός (2) ΠΡΩΤΟΤΥΠΟ3.
Consignor (name and address in full)VETERINARY CERTIFICATE for fresh meat of domestic bovines (1), consigned to the European CommunityNo (2) ORIGINAL3.
Προέλευση του κρέατος (3)2.
Origin of the meat (3)2.
Προβλεπόμενος προορισμός του κρέατος5.1.
Intended destination of the meat5.1.
ΕγκατάστασηΕπωνυμία και διεύθυνσηΑριθμός έγκρισης ή καταχώρισης (εφόσον υπάρχει):6.
EstablishmentName and address:Approval or registration number (where applicable):6.
Τόπος φόρτωσης για εξαγωγή:7.
Place of loading for exportation7.
Μεταφορικό μέσο και στοιχεία αναγνώρισης της παρτίδας (4) 7.1.
Means of transport and consignment identification (4) 7.1.
(Φορτηγό, σιδηροδρομικό βαγόνι, πλοίο ή αεροσκάφος) (5) 7.2.
(Lorry, rail-wagon, ship or aircraft) (5) 7.2.
Στοιχεία αναγνώρισης της παρτίδας (6):8.
Consignment identification details (6):8.
Ταυτοποίηση του κρέατος8.1. Κρέας από: (είδος ζώου).
Identification of the meat8.1.
Συνθήκες θερμοκρασίας του κρέατος που περιλαμβάνεται στην παρούσα παρτίδα: ψύξη/κατάψυξη (5) 8.3.
Temperature conditions of the meat included in this consignment: chilled/frozen (5) 8.3.
Ατομική ταυτοποίηση του κρέατος που περιλαμβάνεται στην παρούσα παρτίδα:Αριθμός έγκρισης των εγκαταστάσεωνΦύση Τεμαχίων (7)ΣφαγείοΤεμαχισμός/ ΜεταποίησηΨυκτικός χώρος αποθήκευσηςΑριθμός τεμαχίων/ μονάδων συσκευασίαςΚαθαρό βάρος (kg)Σύνολο9.
Individual identification of the meat included in this consignment:Approval number of the establishmentsNature of cuts (7)SlaughterhouseCutting/ ManufacturingCold storeNumber of packages/piecesNet weight (kg)Total9.
Βεβαίωση δημόσιας υγείας Ο κάτωθι υπογεγραμμένος επίσημος κτηνίατρος βεβαιώνω ότι:9.1. το νωπό κρέας προέρχεται, παρασκευάσθηκε, υποβλήθηκε σε χειρισμούς και αποθηκεύθηκε, σύμφωνα με τους υγειονομικούς όρους που αφορούν την παραγωγή και τον έλεγχο και ορίζονται στη νομοθεσία της Ευρωπαϊκής Κοινότητας (8) και, ως εκ τούτου, κρίνεται κατάλληλο για ανθρώπινη κατανάλωση·(5) [και ο κιμάς παρασκευάσθηκε και υποβλήθηκε σε βαθιά κατάψυξη σε εγκαταστάσεις μεταποίησης, σύμφωνα με τις απαιτήσεις που προβλέπονται στη νομοθεσία της Ευρωπαϊκής Κοινότητας (8)]9.2. το νωπό κρέας ή οι μονάδες συσκευασίας κρέατος φέρουν σήμανση καταλληλότητας, σύμφωνα με την οποία το κρέας υποβλήθηκε σε επεξεργασία και επιθεώρηση στις εγκαταστάσεις που αναφέρονται στο σημείο 8.3, οι οποίες είναι εγκεκριμένες για εξαγωγή προς την Ευρωπαϊκή Κοινότητα·9.3. το μεταφορικό μέσο και οι συνθήκες φόρτωσης της παρούσας παρτίδας πληρούν τις υγειονομικές απαιτήσεις που προβλέπονται στη νομοθεσία της Ευρωπαϊκής Κοινότητας (8);·
Public health attestation I, the undersigned official veterinarian, hereby certify that:9.1. the fresh meat has been obtained, prepared, handled and stored under the health conditions governing production and control laid down in European Community legislation (8) and it is, therefore, considered as such to be fit for human consumption;(5) [and the minced meat was produced and deep-frozen in manufacturing establishments, in accordance with the requirements laid down in European Community legislation (8);]9.2. the fresh meat, or the packages of meat, bear an official health mark to the effect that the meat has been wholly dressed and inspected in the establishments indicated in point 8.3 that are approved for exportation to the European Community;9.3. the means of transport and the loading conditions of this consignment meet the hygiene requirements laid down in European Community legislation (8);
όσον αφορά τη σπογγώδη εγκεφαλοπάθεια των βοοειδών (ΣΕΒ) (8),(5) (9) είτε [το νωπό κρέας δεν περιέχει υλικά βοοειδών άλλα από αυτά που προέρχονται από ζώα που γεννήθηκαν, εκτράφηκαν συνεχώς και σφάγηκαν στην περιοχή που αναφέρεται στο σημείο 3 ή/και από ζώα που γεννήθηκαν και εκτράφηκαν συνεχώς στην περιοχή (3) (9), και εισήχθησαν και εσφάγησαν στην περιοχή που αναφέρεται στο σημείο 3.](5) (10) είτε [(αναγράφεται το συναφές κείμενο του κανονισμού (ΕΚ) αριθ. 999/2001 του Ευρωπαϊκού Κοινοβουλίου και του Συμβουλίου, (όπως τροποποιήθηκε τελευταία)) .]10.
with regard to bovine spongiform encephalopathy (BSE) (8),(5) (9) either [the fresh meat does not contain bovine material other than those derived from animals born, continuously reared and slaughtered in the territory described in point 3, and/or from animals born and continuously reared in the territory of (3) (9), and imported and slaughtered in the territory described in point 3.](5) (10) or [(insert the relevant text of Regulation (EC) No 999/2001 (as last amended)) .]10.
Βεβαίωση καλής μεταχείρισης των ζώων Ο κάτωθι υπογεγραμμένος επίσημος κτηνίατρος βεβαιώνω ότι το νωπό κρέας που αναφέρεται ανωτέρω προέρχεται από ζώα, η μεταχείριση των οποίων στο σφαγείο, πριν από ή κατά τη σφαγή ή θανάτωσή τους, ήταν σύμφωνη με τις συναφείς διατάξεις της νομοθεσίας της Ευρωπαϊκής Κοινότητας (8).Επίσημη σφραγίδα και υπογραφή στις (υπογραφή του επίσημου κτηνιάτρου) (σφραγίδα) (Ονοματεπώνυμο με κεφαλαία γράμματα, ιδιότητα και τίτλος)Σημειώσεις(1) Ως νωπό κρέας νοούνται όλα τα μέρη, νωπά, σε ψύξη ή κατάψυξη, που είναι κατάλληλα για ανθρώπινη κατανάλωση, από κατοικίδια βοοειδή (Bos taurus, Bison bison, Bubalus bubalis και διασταυρώσεις τους), συμπεριλαμβανομένου κιμά που υποβλήθηκε σε βαθιά κατάψυξη.
Animal welfare attestation I, the undersigned official veterinarian, hereby certify that the fresh meat described above derives from animals which have been treated in the slaughterhouse before and at the time of slaughter or killing in accordance with the relevant provisions of European Community legislation (8).Official stamp and signature Done at on (signature of official veterinarian) (stamp) (name in capital letters, qualifications and title)Notes(1) Fresh meat means all parts, whether fresh, chilled or frozen, fit for human consumption of domestic cattle (Bos taurus, Bison bison, Bubalus bubalis and their cross-breeds), including deep-frozen minced meat.
Σε περίπτωση μεταφοράς σε εμπορευματοκιβώτια ή άλλα κιβώτια, αναφέρονται στο σημείο 7.3 ο συνολικός αριθμός, ο αριθμός καταχώρισής τους και ο αριθμός των σφραγίδων τους, εφόσον υπάρχουν.(5) Διαγράφεται η περιττή ένδειξη.(6) Συμπληρώστε όπου ενδείκνυται.
In case of transport in containers or boxes, the total number, their registration and seal numbers, if present, should be indicated in point 7.3.(5) Keep as appropriate.(6) Complete if appropriate.
Κατά περίπτωση, αναγράφεται «σιτεμένο» ή/και «κιμάς».
If appropriate, indicate “matured” and/or “minced”.
Εάν πρόκειται για κατεψυγμένο κρέας, αναγράφεται η ημερομηνία κατάψυξης (μμ/εε) των τεμαχίων/μερών.
If frozen, indicate the date of freezing (mm/yy) of the cuts/pieces.
Ως καθαρισμένα εντόσθια κατοικίδιων βοοειδών νοούνται αποκλειστικά τα εντόσθια από τα οποία έχουν αφαιρεθεί πλήρως τα οστά, οι χόνδροι, η τραχεία και οι μεγάλοι βρόγχοι, τα λεμφογάγγλια, ο προσκολλημένος συνδετικός ιστός, το λίπος και η βλέννα.
Trimmed offal of domestic bovines must be exclusively those offal from which the bones, cartilage, trachea and main bronchi, lymphatic glands adhering connective tissue, fat and mucus have been completely removed.
Επιτρέπονται επίσης οι μασητήριοι μύες, ολόκληροι και χαραγμένοι, σύμφωνα με την παράγραφο 41 στοιχείο Α στοιχείο α) του κεφαλαίου VIII του παραρτήματος I της οδηγίας 64/433/ΕΟΚ του Συμβουλίου (όπως τροποποιήθηκε τελευταία).
Whole masseter muscles, incised in accordance with paragraph 41A(a) of Chapter VIII of Annex I to Directive 64/433/EEC (as last amended), are also permitted.
Ως κιμάς νοείται το κρέας που έχει υποστεί άλεσμα σε τεμάχια ή έχει περάσει από κρεατομηχανή με ατέρμονα κοχλία και έχει παρασκευασθεί αποκλειστικά από γραμμωτούς μύες (συμπεριλαμβανομένων των παρακείμενων λιπωδών ιστών), με εξαίρεση τον μυ της καρδιάς.(8) Όσον αφορά το νωπό κρέας, ισχύουν οι διατάξεις της οδηγίας 72/462/ΕΟΚ του Συμβουλίου (όπως τροποποιήθηκε τελευταία).
Minced meat is meat which has been minced into fragments or passed through a spiral-screw mincer and that must have been prepared exclusively from striated muscle (including the adjoining fatty tissues) except heart muscle.(8) Regarding fresh meat, the provisions of Directive 72/462/EEC (as last amended) shall apply.
Από τις 8 Ιουνίου 2003, το νωπό κρέας πρέπει να προέρχεται από εγκαταστάσεις που διεξάγουν ελέγχους γενικής υγιεινής, σύμφωνα με την απόφαση 2001/471/ΕΚ της Επιτροπής (όπως τροποποιήθηκε τελευταία).
From 8 June 2003, fresh meat shall come from establishments implementing checks on general hygiene, in accordance with Decision 2001/471/EC (as last amended).
Για τον κιμά, ισχύουν επίσης οι διατάξεις της οδηγίας 94/65/ΕΚ του Συμβουλίου, όπως τροποποιήθηκε την τελευταία φορά.
For minced meat, those of Directive 94/65/EC are also applicable as last amended.
Όσον αφορά την καλή μεταχείριση των ζώων στο σφαγείο, ισχύουν οι διατάξεις της οδηγίας 93/119/ΕΚ του Συμβουλίου (όπως τροποποιήθηκε τελευταία).
Regarding welfare at slaughter, the provisions of Directive 93/119/EC (as last amended) shall apply.