natgillin/translations-raw huggingface dataset:
Der var en mærkbar forværring i arbejdsvilkårene fra 1995 til 2000, særlig med hensyn til psykosociale risici, som f.eks. ergonomiske forhold, jobkrav, arbejdstider og selvbestemmelse på arbejdspladsen.
There was a noticeable deterioration in working conditions from 1995 to 2000, especially in relation to psychosocial risks such as ergonomic conditions, job demands, working hours and job autonomy.
n ø a g en t arbejdsdagenes længde og den manglende kontrol over arbejdet stor arbejdsbyrde og tidspres; omkring 75 % nævner, at de har et højt arbejdstempo; 66 % må arbejde inden for snævre tidsfrister; omkring 48 % siger, at de ikke har nok tid til at få arbejdet gjort (1) ringe kontrol over arbejdet: ensformigt arbejde, der savner kreativitet og ikke kræver ret meget initiativ, er udbredt kontakt med kolleger og chefen: Mangel på støtte kan forværre stress på arbejdet; omkring 70 % af arbejdsstyrken føler, at de kan bede om støtte hos kolleger; mens kun 53% mener, at de kan hente støtte hos overordnede (1) vedvarende kontakt med kunder, som kan være en stressfaktor eller i værste tilfælde udarte til chikane eller endog vold manglende uddannelse og efteruddannelse; nogle af jobbene kræver ikke nogen formel uddannelse, og der er en lav uddannelsesgrad og -erfaring; folk er ikke altid uddannet godt nok til at udføre deres job, hvilket kan udløse mere stress.
t y a high workload and time pressure; some 75 % mention working at high speed; 66 % have to work to tight deadlines; some 48 % say they do not have enough time to get work done (1);low control over work: monotonous work that lacks creativity and requires little initiative is widespread; contact with colleagues and the chef: lack of support can aggravate work stress; some 70 % of the workforce feel able to ask for support from colleagues; only 53 % from supervisors (1); continuous contact with customers, which can be a source of stress or, in the worst cases, lead to harassment or even violence; lack of training and education; parts of the jobs require no formal education and a low level of training and experience; people are not always well trained to do their job, which can lead to more stress.
Hotel- og restaurationsbranchen er under hastig forandring, i takt med at der kommer nye teknologier på markedet, og kunderne stiller ændrede krav. De faktorer, der ligger bag denne omvæltning, er mange og varierede og dækker over: sociologiske forandringer, såsom diversificering af husholdninger og de mange forskellige roller, som mennesker har nu om dage; demografiske forandringer, efterhånden som samfundet ældes, samt økonomiske forandringer, f.eks. fusioner, omstrukturering og en mere fri bevægelighed for arbejdskraft og ressourcer.
The Horeca sector is changing rapidly as new technologies come on the market and customer demand changes.
De mest indlysende risici ved at arbejde i denne sektor er: n
The most significant risks of working in the sector are: o n r k
Casestudier fokuserer på den praktiske forebyggelse af risici, som arbejdstagere i denne sektor udsættes for.
Case studies focus on the practical prevention of risks to workers in this sector.
Rapporten indeholder beskrivelser af 18 praktiske initiativer på arbejdspladsniveau og beskriver de deltagende gruppers inddragelse, motiver og målsætninger.
The report provides descriptions of 18 practical actions at the workplace level, describing the involvement, motives and objectives of the participating groups.
Den afdækker og vurderer ligeledes resultater, bivirkninger, succesfaktorer og problemer.
It also identifies and assesses results, side-effects, success factors and problems.
Casestudierne blev valgtforatvisedeforskelligerisici,somhotel-og restaurationsbranchen skal håndtere, og for at afspejle de forskellige arbejdsmiljøer.
The case studies were chosen to show the different risks the Horeca sector is dealing with and to reflect the variety of working environments.
De omfatter ikke alene restauranter og hoteller, men også skolekantiner, klubber og barer.
This includes not only restaurants and hotels, but also school canteens, clubs and bars.
En vellykket risikoforebyggelse kræver: n n n n n n n n n fysisk krævende arbejde som følge af stående eller statiske arbejdsstillinger over længere tid, transport og løft og ensidigt gentagne bevægelser, ofte kombineret med andre negative arbejdsforhold som f.eks. dårlig indretning af arbejdspladsen eksponering for høje støjniveauer; omkring 29 % af arbejdstagerne i sektoren er udsat for støj, og mere end 4 % mener, at det sætter deres helbred på spil (1) varme eller kolde arbejdsomgivelser, navnlig kombinationen af høje temperaturer med træk, åbne døre, skift mellem at arbejde under varme, fugtige forhold og kolde miljøer f.eks. lagerrum snitsår og forbrændinger snublen, glidning og fald, som skyldes våde og glatte gulve og fald fra højder farlige stoffer, f.eks. den udstrakte brug af rengøringsmidler samt biologiske agenser i fødevarer.
Successful risk prevention involves: n n n n n n n n physically demanding work involving prolonged standing and static postures, carrying and lifting and repetitive movements, often combined with other unfavourable working conditions such as the poor design of the workplace; exposure to high noise levels; some 29 % of the workers in the sector are exposed to noise and more than 4 % consider this puts their health at risk (1); hot or cold working environments, especially the combination of high temperatures with draughts, open doors, alternating between working in warm, humid conditions and cold environments such as storage rooms; cuts and burns; trips, slips and falls caused by wet and slippery floors, obstacles and falls from a height; dangerous substances, for example the widespread use of cleaning agents and biological agents in food.
n god risikovurdering; tidlig risikoidentifikation er afgørende for at sikre, at man tager fat i de rigtige tinginddragelse af arbejdstagerne for at sikre, at alle forhold afdækkes, og for at sikre den støtte, der er nødvendig for at gennemføre vellykkede forebyggelsesinitiativer engagement fra ledelsens side succesrige partnerskaber til lancering af initiativer i stor skala på regionalt, nationalt eller sektorplan; for at sikre sådanne projekters succes er det nødvendigt at inddrage alle interessenter den rigtige slags uddannelse en mere rummelig tilgang med forskellige typer initiativer, der kan gøre de initiativer, der tages, endnu mere vellykkede samlet set.
The most important psychosocial risk factors are: n good risk assessment; prior identification of hazards is essential to ensure the right issues are being addressed; worker involvement to ensure all issues are identified and to create the support necessary for the successful implementation of prevention measures; management commitment; successful partnerships to launch large-scale initiatives on a regional, national or sector level; to ensure the success of these types of project, all stakeholders need to be involved; the right kind of training; an inclusive approach using different types of action, which can increase the overall success of any action taken.
Flereoplysningeromarbejdsmiljøihotel-og restaurationsbranchen findes på: http://osha.europa.eu/sector/horeca/ n lange og skiftende arbejdstider; sektoren er karakteriseret ved lange skift, uregelmæssige og usædvanlige arbejdstider; en stor del af arbejdet finder sted, mens andre mennesker ikke er på arbejde problemer med at skabe sammenhæng mellem arbejdsliv og fritid, navnlig fordi arbejdstiden er så uforudsigelig,
More information on OSH in the Horeca sector is available at: http://osha.europa.eu/sector/horeca/ n long and non-standard working hours; the sector is characterised by long shifts, irregular and unusual working hours; a lot of the work is done when other people are not at work; difficulties maintaining work-life balance, especially given the unpredictability of working time, the length of working days and the lack of control over the work;
Flereoplysningeromarbejdsmiljøihotel-og restaurationsbranchen i Danmark findes på: www.horesta.dk; www.rbf.dk; www.bar-service.dk/
More information on OSH in the Horeca sector in Ireland, Malta and the UK is available at: http://www.hsa.ie, http://www.ohsa.org.mt/, http://www.hse.gov.uk/catering/index.htm
Eftertryk tilladt med kildeangivelse. Printed in Belgium, 2008 http://osha.europa.eu fs79_da.indd 2
Reproduction is authorised provided the source is acknowledged. Printed in Belgium, 2008 http://osha.europa.eu fs79_en.indd 2
Vedindførelsenafarbejdsmiljøogrisikouddannelsei undervisningsplanen indgås der ofte stærke partnerskaber med f.eks. arbejdsmiljømyndigheder, undervisningsministerier og myndigheder, der udvikler pensum.
In introducing OSH and risk education into the curriculum, a strong partnership approach is often taken involving bodies such as OSH authorities, education ministries and curriculum authorities.
I takt med at de nationale pensa ændrer og udvikler sig, skal arbejdsmiljømyndighederne også være i stand til at påvirke denne proces på forslagsstadiet.
As national curricula change and develop, OSH authorities also need to be able to influence this process at the proposal stage.
Der er sat mange nytænkende ressourcer ind på nationalt og regionaltniveauimedlemsstaterneforatunderstøtte undervisningen.
Many innovative resources have been produced at national and regional levels in the Member States to support teaching.
Her kommer ressourcer og skemalægning i forbindelse med pensa til at spille en stor rolle.
Resources and classroom teaching plans that are linked to the curriculum will be most useful.
For at understøtte arbejdsmiljø som fag på skoler og højere læreanstalter er det nødvendigt at få det lagt i faste rammer, der passer ind i undervisningsplanerne.
To underpin occupational safety and health (OSH) education in schools and colleges it is necessary to formalise it in curriculum requirements. The report reviews how the Member States have
Rapporten gennemgår medlemsstaternes indsats for at få arbejdsmiljø og risikouddannelse integreret i de nationale læseplaner.
1 been including OSH and risk education in their national curricula.
I nogle medlemsstater, f.eks. Sverige, gennemføres der integreredeforløb, hvor risikouddannelse kobles sammen med et sikkert undervisningsmiljø for skolelærere og elever i skolen, og med elevernes sundhed i skolen.
In some Member States, such as Sweden, integrated approaches are taken whereby risk education is linked to a safe learning environment for teachers and pupils and also the health of the pupil at school.
Nogle initiativer understøtter risikouddannelse på skoler, samtidig med at de hjælper skolerne med at forbedre sikkerheden i skolebygningerne.
Some initiatives are supporting risk education in schools while at the same time providing support to schools to improve safety in school buildings.
Eleverne kan blive aktivt inddraget i spørgsmål om sikkerhed i skolerne, f.eks. gennem udpegelse af elever som sikkerhedsrepræsentanter — hvilket er et lovkrav i visse medlemsstater — og ved at deltage i identifikation af mulige farer på skolerne.
Pupils may be actively involved in school safety issues, for example through the designation of pupil safety representatives — which is a legal requirement in some Member States — and pupil participation in hazard spotting in schools.
Udviklingen og de allerede gennemførte og planlagte aktiviteter i medlemsstaterne går stærkt både i folkeskoler og på gymnasier.
There is considerable progress and activity at both primary and secondary education levels in terms of both implemented and planned actions in the Member States.
Disse aktiviteter vedrørende integration af arbejdsmiljøspørgsmål i undervisningsplanerne omfatter:
Actions to include OSH in education at the curriculum level include:
■ kampagner, der skal understøtte ovennævnteindsatser i forbindelse med sikre og sunde skoler.
While there are some excellent resources available for teachers, much less attention has been paid to the preparation of teachers themselves.
Skolelærerne har nogle gode ressourcer til deres rådighed, mens der omvendt har været langt mindre fokus på den egentlige undervisning af skolelærerne. Der er en erkendelse af, at skolelærere har behov for undervisning i, hvordan de leverer risikouddannelse.
It is recognised that teachers need training in how to deliver risk education; if they do not have such training, and risk education is just one option on the curriculum to choose from, they may be reluctant to attempt to teach it and opt for a topic that they feel more comfortable with, even if they have been provided with good resources.
Hvis de ikke får en sådan undervisning, og risikouddannelse bare er et valgfrit fag på skemaet, kan de tøve med at forsøge at undervise i dette fag og i stedet vælge et fag, som de føler sig mere trygge ved, også selv om de får stillet gode ressourcer til deres rådighed.
Therefore, training programmes are needed for existing teachers and OSH and risk education teaching needs to be included in the curriculum of teacher training courses for future teachers.
Derfor er det nødvendigt med undervisningsprogrammer for skolelærerne, ligesom arbejdsmiljø og risikouddannelse skal optages i pensum på institutioner for videregående uddannelser.
Teachers at all levels of education need this preparation.
Lærere og undervisere på alle uddannelsestrinskalmodtagedenneforberedende undervisning.
■ statutory requirements; voluntary curricula; guidelines and resources to support the statutory requirements and voluntary curricula; formal recommendations; national guidance and resources in cases where no curricula have been set; promotional campaigns to support the above; approaches linked to safe and healthy schools.
Det europæiske uddannelsessamarbejde udmønter sig i sammenfaldende holdninger i alle medlemsstater til centrale emner og undervisningsmålsætninger på skoler.
Cooperation on education at the European level is resulting in a convergence in the core subjects and learning objectives in schools across the Member States.
Uddannelse i risici og arbejdsmiljø behandles generelt ikke som et fag i sig selv; i stedet forsøger man at indarbejde det i undervisningsplanens målsætninger for andre relevante fag, f.eks. naturvidenskab,
Risk education and OSH are generally not treated as a stand-alone subject; instead opportunities are being taken to incorporate them into the learning objectives of other relevant subjects in school curricula, such as science, physical education, health education and citizenship.
(Arbejdsmiljø på skemaet: krav og aktiviteter i medlemsstaterne http://osha.europa.eu/publications/reports/TE3008521ENC/view).
They also need relevant materials. Nevertheless examples of good practices do exist, for example in the area of engineering.
De tiltag, der finder sted for at integrere arbejdsmiljø i relevante kurser, er derfor sporadiske og er ofte http://osha.europa.eu
States http://osha.europa.eu/en/publications/reports/TE3008521ENC/view http://osha.europa.eu
■ r påtage sig en klar forpligtelse og stille tilstrækkelige ressourcer til rådighed o p
Success factors for mainstreaming OSH into education curricula include to: o
Der er behov for at overbevise lærerne og underviserne om behovet for at inddrage arbejdsmiljø i deres undervisning.
Examples of pupil competences for curriculum subjects that relate to risk education p
fastlægge målsætninger for integration af arbejdsmiljø på uddannelsesområdet i den nationale arbejdsmiljøstrategi
■ make a clear commitment and provide adequate resources;
Eksempler på elevkompetencer i skemafag, der vedrører risikouddannelse b udvikle et tæt samarbejde med uddannelsesmyndigheder og særlig med myndigheder, der udvikler læseplaner e j
Examples of personal and social competences set objectives for mainstreaming OSH into education in the national OSH strategy;
■ s m i l identificere muligheder inden for uddannelsesplanen og forsøge at øve indflydelse i takt med, at den ændrer og udvikler sig erhverve sig og demonstrere færdigheder inden for sikkerhed
■ base activities on research into what is taking place in reality, what can be realistically achieved, what works best, etc.; g en
■ tage ansvar kunne være i stand til at bede om hjælp udvikle selvtillid til at give råd modstå uproduktive stereotyper og pression erkende risici og træffe sikrere valg.
■ to acquire and demonstrate safety skills; to take responsibility; to be able to ask for help; to develop the confidence to give advice; to deal with unhelpful stereotypes and pressures; to recognise risk and make safer choices.
Eksempler på sundhedskompetencer
Examples of health competences e t y a
■ kunne være i stand til at yde førstehjælp fremme en sund livsstil.
■ to be able to apply first aid; to promote a healthy lifestyle.
■ stille ressourcer til rådighed til arbejdsmiljø/risikoundervisning, der er relevante for de forskellige fag og alderstrin
Examples of citizenship skills tailor proposals and initiatives to the core curriculum and current teaching policy and methods, including the integration of risk education across the compulsory and non-compulsory curriculum; key areas for integration include the frameworks for personal, health and social education and citizenship; risk education should also be incorporated into health-promoting schools (‘healthy schools’ programmes); e
■ forstå behovet for regler deltage i udformningen og ændringen af regler forske i og diskutere lokale og aktuelle emner tage højde for sociale og moralske dilemmaer deltage i beslutningsprocessen.
■ develop learning objectives for OSH and risk education for the relevant subjects in the curriculum framework matched to the age and ability of children and young people; focus learning objectives on developing an understanding of risk, including hazard recognition, risk assessment and developing informed safer behaviour; to understand the need for rules; to take part in making and changing rules; to research and discuss local and topical issues; to consider social and moral dilemmas; to participate in decision-making.
■ udvikle en arbejdsmiljøkvalifikation på skoleniveau, der passer ind i skolekvalifikationssystemet
Examples of career-related learning provide OSH/risk education resources appropriate to the various curriculum subjects and age levels;
■ møde og tale med mennesker med forskellige roller og færdigheder på arbejdspladser
■ to meet and talk with people with a range of work roles and skills;
■ udviklepartnerskabermednøgleaktørerindenfor risikouddannelse med det formål at sikre en konsekvent indsats og undgå dobbeltarbejde
■ to identify their own skills and achievements; to think about ways to develop these skills further.
■ kortlægge egne kompetencer og resultater tænke på måder at videreudvikle disse kompetencer på.
provide professional development in risk education for teachers and trainers; training is needed for teachers at all levels, both as part of the professional development of (existing) in-service teachers and in trainee teacher programmes; consider the needs of others involved in education such as those involved in the management of schools and parents too;
■ iværksætte pilotinitiativer og overvåge udviklingen udveksle erfaringer og netværk
Examples of risk education-specific competences, e.g. as part of practical curriculum subjects develop a school-level OSH qualification that fits in with the school qualification system;
Eksempler på specifikke kompetencer inden for risikouddannelse, f.eks. som led i praktiske skemafag
■ to know about hazards, risks and risk control;
■ integrere undervisning i risici i en bredere sundheds- og sikkerhedsindsats i skolerne; indsatsen bør både omfatte et sikkert undervisningsmiljø for elever og personalets sundhed og sikkerhed erkende farer, vurdere efterfølgende risici og tage skridt til at inddæmme risiciene for sig selv og for andre
■ develop partnerships with key promoters of risk education to achieve a consistent approach and avoid duplication; to recognise hazards, assess consequent risks and take steps to control the risks to themselves and others;
bruge information til at vurdere de umiddelbare og kumulative risici
■ pilot initiatives and monitor and review progress; exchange experiences and network; to use information to assess the immediate and cumulative risks;
Yderligere oplysninger forholde sig til sit eget miljø for at sikre sin egen og andres sundhed og sikkerhed
■ to manage their environment to ensure the health and safety of themselves and others;
■ forklare de skridt, man tager for at kontrollere risici.
■ to explain the steps they take to control risks.
Yderligere oplysninger om integration af arbejdsmiljø i uddannelse findes på: http://osha.europa.eu/priority_groups/young_people
Further information on mainstreaming OSH into education is available at: http://osha.europa.eu/priority_groups/young_people
Det Europæiske Arbejdsmiljøagentur Gran Vía, 33, E-48009 Bilbao Tlf. (+ 34) 94 479 43 60, fax (+ 34) 94 479 43 83E-post: information@osha.europa.eu
European Agency for Safety and Health at Work Gran Vía, 33, E-48009 Bilbao Tel. (+ 34) 94 479 43 60, Fax (+ 34) 94 479 43 83E-mail: information@osha.europa.eu
' Det Europæiske Arbejdsmiljøagentur.
' European Agency for Safety and Health at Work.
Gengivelse af indholdet heri er tilladt med kildeangivelse. Printed in Belgium, 2008 http://osha.europa.eu
Reproduction is authorised provided the source is acknowledged. Printed in Belgium, 2008 http://osha.europa.eu
Indledning1
In t r o d u c t i on
Unge har af flere årsager en større risiko for at komme til skade på arbejdspladsen.
Young people are more at risk of harm from work for a variety of reasons.
De mangler erfaring, modenhed, kendskab til risici, færdigheder og uddannelse. Ofte kender de ikke deres rettigheder eller arbejdsgivernes pligter på arbejdsmiljøområdet, og de kan være tilbageholdende med at tale ud om problemer og ivrige efter at behage deres nye arbejdsgiver.
They lack experience and maturity, awareness of risks, and skills and training; they may be unaware of their rights and employers’ duties regarding health and safety; and they may be reluctant to speak out about problems and keen to please their new employer.
Det er derfor nødvendigt, at de får sikre og velegnede job, som er tilpasset deres færdigheder og mentale og fysiske formåen, og at de får passende oplæring og tilsyn.
They therefore need to be placed in safe and suitable jobs that are matched to their skills and mental and physical abilities and given adequate training and supervision.
De fleste risici i arbejdsmiljøet kan dog forebygges, uanset om de involverer yngre eller ældre arbejdstagere, ved at benytte principperne for risikovurdering og indføre de nødvendige forebyggende foranstaltninger.
However, the majority of occupational safety and health (OSH) risks are preventable, whether they involve young or older workers, by applying the principles of risk assessment and putting in place the necessary preventive measures.
Arbejdsgivere, der tager vare på unge arbejdstageres sikkerhed og giver dem en passende oplæring, kan desuden drage fordel af deres energi og motivation og samtidig bidrage til at fremme en forebyggelseskultur.
In addition, by keeping young workers safe and by training and educating them properly, employers can benefit from their energy and motivation, while at the same time promoting a prevention culture.
Med henblik på at fremme udvekslingen af viden om god praksis har Arbejdsmiljøagenturet udarbejdet en rapport om god praksis vedrørende beskyttelse af unge arbejdstagere mod risici.
To support information exchange on best practice, the Agency has produced a report about good practices in preventing risks to young workers.
Forebyggelse af skader og dårligt helbred blandt unge arbejdstagere starter på det politiske niveau, hvilket omfatter lovgivning og støtte til programmer og kampagner. I henhold til den nationale og
The prevention of injuries and ill health in young workers starts at the policy level, which includes legislation and supporting
Strategi til beskyttelse af unge arbejdstagere europæiske lovgivning (2) er arbejdsgivere forpligtede til at være særligt opmærksomme på mindreårige og unge arbejdstagere.
2 programmes and campaigns.