natgillin/translations-raw huggingface dataset:
En stor del af projektets succes kan tilskrives hver af de syv partneres evne til at netværke med hinanden og LAG’ens evne til at hjælpe disse mindre producenter med at nå ud til større markeder, f.eks. Stockholm.
To have even greater impact, Matön Gotland is cooperating with tourism organisations, since food forms an important part of a visit to the island.
Detailselskabet gennemfører reklamevirksomhed for at samarbejde med butikker og købmandskæder i området omkring Stockholm og omkring Mäla-ren-søen.
The seven food producers, who between them have dierent types of products, have created a cooperative, a retail organisation and a common channel for distribution.
Demonstrationer og markedsføringsaktiviteter gennemføres inden for butikkerne og af producenterne selv.
The retail company is carrying out publicity in order to cooperate with shops and chains of grocery stores in the area around Stockholm and around Lake Mälaren.
Dette skaber en personlig kontakt mellem forbrugeren og producenten med det resultat, at allerede ca. 30 nye butikker er begyndt at sælge sortimentet af fødevarer fra Gotland.
This creates a personal contact between the consumer and the producer with the result that already around 30 new shops have begun to sell the Gotland range of food products.
For at få en endnu større gennemslagskraft samarbejder Matön Gotland med turismeorganisationer, eftersom fødevarer udgør en stor del af et besøg på øen.
In Gotland, the food processing industry and tourism are the most important businesses.
Kombinationen af »mad og oplevelser« er et begreb i vækst, som endog er blevet taget op af den svenske regering, som erkender, at »der er et udviklingspotentiale i et stærkt samarbejde mellem lokale og regionale fødevarer og turisme.«Fødevarer fra Gotland omfatter mange delikatesser og giver turisten en kulinarisk oplevelse, der er baseret på kvalitet, viden og omtanke, og tilfældet med Toscana-re-gionen i Italien gives som et eksempel på »kulinarisk turisme«.
The municipality of Gotland, along with the Structural Funds Objective 2 islands and ALMI Business Partner, have joined forces in recent years.
»Vi giver kunden mulighed for faktisk at møde bageren, skeren og landmanden direkte i købmandsbutikken, og på den måde kan vi sælge vore produkter »pakket ind i en
As a result of their common work and transfers of technology, marketing skills have been enhanced and
Glenbarrow Farms: tilførsel af merværdi gennem branding
Glenbarrow Farms: adding value by branding
Et projekt, som understreger denne Leader+-LAG’s rolle med hensyn til at bidrage til at udvikle et kvalitetsprodukt med en stærk regional identitet.
A project which highlights the role of this Leader+ LAG in helping to develop a quality product with a strong regional identity.
Indledning gere, hvordan ordningen ville »tilføre merværdi« til deres produkter.
Introduction to their produce.
Der var stor interesse for ordningen, og mange landbrugere tilmeldte sig.På dette trin overvejede LAG’en at etablere strukturer, hvorigennem det regionale mærke kunne udvikles.
There was a high level of interest in the scheme and a large number of farmers signed up.At this point, the LAG considered putting in place structures through which the regional brand could be developed.
De henvendte sig til Irish Co-operative Organisation Society med henblik på støtte til at udvikle en kooperativ struktur, som ejes, forvaltes og ledes af lokale landbrugere; »Glenbarrow Farms« var det navn, som dette kooperativ k.
They approached the Irish Cooperative Organisation Society for support in developing a cooperative structure that would be owned, managed and run by local farmers: Glenbarrow Farms was the name given to this cooperative.
Laois LEADER kontaktede derpå Teagasc (et nationalt organ, som stiller forskning, uddannelse og rådgivningstjenester til rådighed for landbrugsfødevaresektoren) og k tilsagn fra dets administrerende direktør om at indgå i bestyrelsen for »Glenbarrow Farms«.
Laois Leader then contacted Teagasc (a national body providing research, training and advice services to the agrifood sector) and received a commitment from their CEO to sit on the board of Glenbarrow Farms.
Da det var en ny erfaring for de involverede landbrugere at drive deres egen kooperative organisation, arbejdede Leader-personale tæt sammen med dem for at stille den nødvendige uddannelse til rådighed, lette udviklingen af den kooperative struktur og opbygge gruppens kapacitet, således at den kunne varetage sine egne anliggender.
As the experience of running their own cooperative organisation was a new one for the farmers involved, Leader sta worked closely with them to provide the necessary training, facilitate the development of the cooperative structure and build the capacity of the group so that they could run their own aairs.
… og sikring af kvalitet
… and ensuring quality
County Laois ligger i Midtirland og dækker et område på næsten 172 000 ha. Ca.
County Laois is situated in the Irish midlands, and covers an area of almost 172 000 hectares.
70 % af befolkningen bor i landdistrikter, og landbruget tegner sig for 20 % af hovedindkomstkilden.
Some 70 % of its population live in rural areas and agriculture accounts for 20 % of the main source of income.
Den gennemsnitlige bedriftsstørrelse er 30 ha for de 3 000 landbrugsbedrifter i området.Under Leader+ har LAG’en, Laois LEADER Rural Development Company (Laois LEADER), valgt temaet »tilførsel af merværdi til lokale produkter«.
The average farm size is 30 hectares for the county’s 3 000 farms.Under Leader+, the LAG, Laois Leader Rural Development Company (Laois Leader), has selected the theme of adding value to local products.
Selskabet havde allerede gjort en stor indsats i forbindelse med landbrugere med lav indkomst under Leader II med hensyn til at udvikle deres virksomheder og kompetencer for at øge deres landbrugsindkomst samt undersøge strategier, som vil sikre, at deres livsgrundlag bliver bæredygtigt på lang sigt.
The company had already done a lot of work with low-income farmers under Leader II in terms of developing their businesses and skills in order to enhance their farm income and investigating strategies that would address the longterm viability of their livelihoods.
Der var også som led i Leader II gennemført en større undersøgelse af gennemførligheden af at udvikle et regionalt mærke.
They had also carried out a major study in Leader II looking at the feasibility of developing a regional brand.
Efter interview med leverandører, detailhandlere og forbrugere konkluderede Laois LEADER, at der var potentiale til at bygge på den loyalitet, som borgerne i Laois følte over for deres eget område, gennem udvikling af et nichemarked for landbrugsprodukter af høj kvalitet, der havde oprindelse og blev forarbejdet på lokalt plan.
Following interviews with suppliers, retailers and consumers, Laois Leader concluded that there was the potential for building upon the loyalty that Laois people felt for their own area, through developing a niche market for highquality farm produce that was sourced and processed locally.
Skabelse af det regionale mærke
Creating the regional brand
Opbygningen af et regionalt mærke var forbundet med en række udfordringer, herunder udvikling af en organisationsstruktur, som fører tilsyn med mærkets udvikling.
Building a regional brand presented a number of challenges, including developing an organisational structure which would oversee the brand’s development.
Da mærket ville fokusere på produkter af høj kvalitet, kvalitetssikring, sikkerhed og sporbarhed, var standarder og procedurer meget vigtige.
Since the brand would focus on highquality produce, quality assurance, safety and traceability, then standards and procedures would be very important.
Det krævede også, at lokale fødevareforarbejdningsvirksomheder blev inddraget, og at stærkere forbindelser mellem disse og producenterne blev fremmet, samt at der blev udviklet markedsføringsinitiativer.
It also required local food processors to be brought on board and to foster stronger links between them and the producers, as well as developing marketing initiatives.
Det første skridt, som Laois LEADER tog, var at henvende sig til en lokal kødforarbejdningsvirksomhed og foreslå, at der blev udviklet et regionalt mærke, som omfattede et kvalitetsprodukt.
The initial step for Laois Leader was to approach a local meat processor and propose the development of a regional brand that would incorporate a premium product.
Forarbejdningsvirksomheden ville få garanteret råmaterialer af høj kvalitet til gengæld for aftaler om et prisniveau til leverandørerne.
The processor would be guaranteed high quality in the raw material in return for agreements on a price level for suppliers.
Det lokale produkt ville på sin side opnå en højere pris i Laois.
The local product would, in turn, command a premium price in Laois.
Efter forhandlinger indgik kødforarbejdningsvirksomheden en principaftale med lokale landbrugere, hvor kvalitet og pris ville være garanteret.
Following negotiations, the meat processor agreed, in principle, to a contract with local farmers, where quality and price would be guaranteed.
Informationstiltag og kapacitetsopbygning …
Animation and capacity building …
Med en principaftale og en organisationsstruktur på plads kom kvalitetssikring i fokus.
With an agreement in principle and an organisational structure in place, quality assurance became the focus of attention.
Der skulle fastsættes standarder, og der var behov for uddannelses- og inspektionssystemer til sikring af, at disse standarder blev opfyldt.
Standards would need to be dened, and training and inspection systems were needed to ensure that these standards were met.
Sammen med Teagasc udviklede »Glenbarrow Farms« et uddannelsesprogram for landbrugere inden for kvalitetssikring.
In conjunction with Teagasc, Glenbarrow Farms developed a qualityassurance training programme for farmers.
Der er også oprettet inspektionssystemer, hvor Teagasc og forarbejdningsvirksomheden aægger besøg på bedrifterne.
Inspection systems have also been set up that involve farm visits from Teagasc and from the food processor.
Alle disse initiativer betyder, at både forarbejdningsvirksomheden og forbrugeren sikres et topkvalitetsprodukt under »Glenbarrow Farms«-navnet.Der var også behov for en løbende forbedring af produktets kvalitet.
All of these initiatives mean that both the processing company and the consumer are assured of a top-quality product under the Glenbarrow Farms name.There was also need for continuous improvement in the quality of the product.
I denne forbindelse har »Glenbarrow Farms« tilrettelagt fabriksbesøg for landbrugerne.
Glenbarrow Farms have thus organised factory visits for farmers.
Et andet initiativ er »gårdbesøg«, som anvendes til at vise eksempler på bedste praksis og tilvejebringe et forum til drøftelse af kvalitetsspørgsmål.
Another initiative involves farm walks that are used to show examples of best practice and provide a forum for discussing quality issues.
For at sikre en løbende forbedring af produktet har »Glenbarrow Farms« arbejdet sammen med lokale kvægmarkeder for at organisere salget af særlige racer, der er egnet til »Glenbarrow Farms«-kvalitetsproduk- ter.
To ensure continuous improvement in the product, Glenbarrow Farms has worked with local cattle markets to organise the sale of special breeds suitable for Glenbarrow Farms quality products.
På grundlag af denne aftale kunne Laois LEADER derpå gå i gang med informationstiltagene og kapacitetsopbygningen blandt leverandørerne.
Armed with this agreement, Laois Leader could then turn to the task of activities and capacity building among the suppliers.
Der blev arrangeret en række oentlige møder for at forklare de lokale landbru-
A number of public meetings were organised to explain to local farmers how the scheme would add value
Fremme af en region gennem områdecertificering
Promoting a region through area certification
Hvordan en LAG eektivt kan anvende et netværk og certicering til at udvikle og sikre sit områdes natur- og kulturarv.
How a LAG can eectively use a network and certication to develop and safeguard its territory’s natural and cultural heritage.
Af Deborah Scorzelli, forsker ved INEA (det italienske nationale institut for landbrugsøkonomi)
By Deborah Scorzelli, researcher at INEA (the Italian Institute for National Agricultural Economics)
LAG Montagna Vicentina LAG SCARL er ved at gennemføre et kompleks projekt kaldet »Certicering af område under lokale udviklingsplan den betydning, som miljøarven kan spille med hensyn til en bæredygtig socioøkonomisk udvikling, og dens bidrag til livskvaliteten i lokalsamfund.Med hensyn til området og programmet omfatter projektet for EMAS-områdecerticering (aktion 9 i den lokale udviklingsplan) både erhvervs- og politiske sektorer.
The LAG Montagna Vicentina LAG SCARL is carrying out a complex eco-management and audit scheme (EMAS) economic development, and its contribution to the quality of life for local communities.In the context of the territory and the programme, the EMAS area certication project (Action 9 of the LDP) applies to both business and political sectors.
Det tager sigte på at foretage en ændring »på det foregående trin« af den måde, hvorpå lokale myndigheder og virksomheder optræder.
It aims to make an upstream change in the way that local government and businesses behave.
LAG’en mener, at dette er den eneste måde til aktivt at fremme en ny territorial udviklingsmodel, som virkelig deles af alle de forskellige parter.
The LAG believes that this is the only way to actively promote a new territorial development model which is truly shared by all the dierent parties.
Udvikling af initiativet under Leader ordningen for miljøledelse og miljørevision (EMAS) (1)« i en bestræbelse på at beskytte miljøarven, forbedre den territoriale forvaltning og fremme en model for bæredygtig udvikling af fødevare- og turistaktiviteter.
(1) area certication project in an eort to safeguard environmental heritage, improve territorial management and promote the sustainable development model of agrifood and tourist activities.
Fysisk er området et typisk foralpeområde med socioøkonomiske karakteristika, der er typiske for områder i det indre af landet.
Physically, the territory is a typical pre-Alpine zone with socioeconomic characteristics typical of inland areas.
En aldrende befolkning og en lav fødselsrate er således kombineret med ugunstige geomorfologiske træk, som har begrænset områdets socioøkonomiske udvikling.
Thus, an ageing population and a low birth rate are coupled with unfavourable geomorphologic features which have restricted the area’s socioeconomic development.
Området har kun en begrænset industriaktivitet (hovedsageligt på grund af høje etableringsomkostninger og en vanskelig logistik), og landbrugssektoren er ret ugunstigt stillet.
The area has only marginal industrial activity (mainly due to the high set-up costs and dicult logistics) and the agricultural sector is somewhat disadvantaged.
Alligevel er der nogle steder, navnlig Asiago-, Recoaro Terme- og Tonezza-højsletteområderne, et naturligt miljø af stor værdi, som har muliggjort en løbende udvikling af turistsektoren. Selv om dette navnlig omfatter sommerudflugter, er der også vinterturisme (langrend), historie og kultur (f.eks. steder fra den første verdenskrig, Ortigara og Cima Dodici) og kuranstalter.
Nevertheless, some locations, particularly the Asiago, RecoaroTerme and Tonezza plateau areas, oer a natural environment of great value that has enabled a continuous development of the tourism sector.
Håndtering af udfordringer
Responding to challenges
For at imødekomme regionens behov og samtidig være opmærksom på behovet for at bevare disse områders naturlige og historiske/kulturelle integritet har Montagna Vicentina LAG udarbejdet en lokal udviklingsplan.
In order to respond to the region’s needs, and at the same time be aware of the need to preserve the natural and historic/cultural integrity of these areas, the Montagna Vicentina LAG has devised a local development plan (LDP).
Den lokale udviklingsplan er et partnerskab bestående af 18 enheder, dvs. ni oentlige og ni private.
The LDP is a partnership comprising 18 entities, nine public and nine private.
Planens hovedmotiv og fokus er udvikling på grundlag af bæredygtige aktiviteter ud fra et økonomisk, socialt og miljømæssigt synspunkt.
The plan’s main inspiration and focus is development based on sustainable activities from an economic, social and environmental point of view.
Med hensyn til sidstnævnte understreger den
With regard to the latter, the LDP emphasises the importance that environmental heritage can play in sustainable socio-
De planlagte aktioner er følgende:• yderligere udvikling og forbedring af strategien i forbindelse med kvaliteten og miljøledelsen af den typisk lokale produktion• gennemførelse af et miljøledelsessystem til lokale fødevarevirksomheder med henblik på at opnå en certice-ring efter ISO 14001• opnåelse af EU's økomærke til serviceydelser inden for modtagelse af turister• anvendelse af EMAS-miljøledelsessystem i nogle kommuner i området.
The planned actions are:• further development and improvement of the approach in the quality and environmental management of typical local production; • implementation of an environmental management system (EMS) for local agrifood businesses in order to obtain ISO 14.001 certication; • attainment of the EU eco-label for tourist hospitality services;• the use of EMAS EMS in some of the area’s municipalities.
) Ordningen for miljøledelse og miljørevision (EMAS) er en frivillig ordning for virksomheder, der ønsker at bedømme og forbedre deres miljøindsats og -resultater.
) The eco-management and audit scheme (EMAS) is a voluntary scheme for companies willing to evaluate and improve their environmental performance.
Ordningen er åben for deltagelse af alle oentlige eller private organisationer, der opererer i EU-medlemsstaterne og Det Europæiske Økonomiske Samarbejdsområde.
Participation is open to all public or private organisations operating in the European Union Member States and the European Economic Area.
Som en del af et bredere netværk ringer for de virksomheder, der indfører produktspeci-kationer.
• advice for implementing pilot ISO 14.001 certications for those businesses adopting product specications.
Økomærke:• identicering af turistfaciliteter (hoteller, campingpladser osv.), som potentielt kan økomærkes• information og fremme af økomærket blandt de identi-cerede organisationer• rådgivning om gennemførelse af en række pilotcerti-ceringer i forbindelse med økomærket.
Eco-label:• identication of potential eco-label tourist facilities (hotels, camp sites, etc.);• information and promotion of the eco-label among those organisations identied;• advice for implementing some pilot eco-label certica-tions.
Territorial miljøledelse:• analyse af kommunernes organisation• dataindsamling til den »indledende miljøanalyse« (som krævet i EMAS-forordningen) til kommunerne• fremme-/informationsaktiviteter• rådgivning om gennemførelse af miljøledelsessystemet i kommunerne• gennemførelse af indikatorer til måling af resultaterne i forbindelse med systemet• teknisk uddannelse af personale, der skal stå for gennemførelsen af miljøledelsessystemet i kommunerne.
Territorial environmental management:• analysis of the municipalities’ organisation;• data collection for the initial environmental analysis (as requested by the EMAS regulation) for the municipali-
Foruden LAG’ens tilsynsrolle udføres certiceringsaktivi-teterne hovedsageligt af bjergsamfundet Spettabile Reggenza dei Sette Comuni, CURA (universitetskonsortium for anvendt forskning), Padova Universitet, afdelingen for kemiske processer inden for konstruktion, og ARPA Veneto (venetiansk regionalt miljøbeskyttelses- og forebyggelsesagentur).
In addition to the supervisory role of the LAG, the certica-tion actions are largely carried out by the Mountain Community Regency of the Seven Communes, CURA (Applied Research University Consortium), the University of Padua, Department of Chemical Processes of Engineering, and ARPA Veneto (Venetian Regional Environmental Protection and Prevention Agency).
Bjergsamfundet er projektets direkte støttemodtager (modtager og forvalter midlerne) og påtager sig den tekniske og politiske rolle i forbindelse med koordineringen af de forskellige aktionsforløb.
The Mountain Community is the direct beneciary of the project (it receives and manages the money) and assumes the technical and political role of coordinating the various phases of action.
CURA er ansvarlig for den planlægning og høring, der er nødvendig til gennemførelsen.
CURA is responsible for the planning and consultation necessary for implementation.
I initiativet indgår også et stort netværk af indirekte støttemodtagere, f.eks. kommuner og virksomheder, som er blevet identiceret (eller er ved at blive identiceret) som organisationer, hvor certiceringssystemet vil blive anvendt.
The initiative then extends to a large network of indirect beneciaries, such as municipalities and businesses, that have been identied (or are in the process of being identied) as organisations in which the certication system will be used.
Disse indirekte støttemodtagere udvælges af »bjergsamfundet«, som først tager kontakt til de lokale interesserede parter og derpå inddrager dem i certicerings-projektet eller -projekterne.
These indirect beneciaries are selected by the Mountain Community, which rst checks with the local interested parties and then involves them with the certication project(s).
Ifølge det, der er aftalt i det overordnede planlægningsdokument, er initiativet opdelt i tre parallelle faser: • »kvalitets-/miljømærke«• »økomærke«• territorial miljøledelse,
• • • quality/environment brand;eco-label;territorial environmental management.
De specikke omkostninger ved gennemførelsen af de tre faser er henholdsvis 83 500 EUR, 67 500 EUR og 473 464 EUR.
The specic costs of completing the three phases are EUR 83 500, EUR 67 500 and EUR 473 464 respectively.
Der er tildelt yderligere 12 800 EUR til koordinering og regnskabsførelse i forbindelse med projektet, hvorved de samlede omkostninger når op på 637 264 EUR.
There is an additional EUR 12 800 allocated for coordination and accounting of the project, which makes a total cost of EUR 637 264.
Selv om hver projektfase udvikler sig med forskellig hastighed, kan en række indikatorer for indsatsen allerede ses.
Although each project phase progresses at a dierent rate, some performance indicators can already be discerned.In order to apply the production guidelines developed for the ‘quality and environment’ brand, about 10 businesses are jointly involved in the dairy and meat sectors, al- though contact has been made with many others, in order
Kvalitets-/miljømærke: • identicering af dem, der potentielt vil være omfattet af mærket• gennemgang af anvendelsen af produktspecikationer, hvor sådanne allerede anvendes• rådgivning om gennemførelse af ISO 14001-certice-
Quality/environment brand: • identifying the potential brand participants;• audit on the application of product specications where already applied;
Selv om vinteren er regionen klart tiltrækkende
Even in winter the region’s appeal is apparent
Haver rummer hemmeligheder om områdets fortid
Gardens are homes to secrets of the area’s past
Kighul til fortiden
A keyhole on the past
Graver man dybt for at opdage et områdes natur- og kulturarv, opnås også arkæologisk indsigt og en følelse af regional værdi.
Digging deep to discover an area’s natural and cultural heritage also gives an archaeological insight and a sense of regional value.
Indledning bud af faciliteter, og Westerwolde-området kæmper derfor for at opretholde en livskvalitet.
Introduction its quality of life.
For at sikre et stabilt økonomisk miljø for virksomhederne er det nødvendigt, at området tiltrækker nye borgere, og at de nuværende indbyggere fastholdes.
In order to form a stable economic environment for businesses, the area needs to attract new people and the existing inhabitants need to be retained.