natgillin/translations-raw huggingface dataset:
Dehollandske inspektører var blevet informeret flere dage i forvejen om, at deres kolleger fra EU var på vej.Kommissionen valgte at give et fyldigt varsel om besøgettil de hollandske myndigheder, men man kunne lige så velhave besluttet at foretage et uanmeldt besøg og væredukket op uden varsel.
While on this occasion, the Commission chose to give ample warning of their visit tothe Dutch authorities, they could very well have decidedto make a surprise visit and turned up unannounced.
Kommissionens inspektører rejser rundt og udfører deresopgaver i og uden for EU.
Commission inspectors travel throughout the European Union and beyond to carry out their task.
Da medlemsstaterne er ansvarligefor gennemførelsen af den fælles fiskeripolitik, iagttager EU-inspektørerne de nationale inspektørers kontrol- ogovervågningsaktiviteter og rapporterer til Kommissionen,som er ansvarlig for at sikre, at medlemsstaterne opfylderderes forpligtelser i henhold til den fælles fiskeripolitik.
Since Member States are responsible for the implementation of CFPrules, Commission inspectors observe the monitoring andcontrol activities of the national inspectors and report tothe Commission, which is responsible for ensuring that Member States meet their CFP obligations.
Dekontrollerer, at den pågældende nationale fiskeriinspektionsstrategier, prioriteter og procedurer er relevante, effektive
They check thatthe strategies, priorities and procedures of the national
Før de tog på auktion, havde Sven og José oplyst dehollandske inspektører om, at de havde tænkt sig at
Before going to the auction, Sven and José had informedthe Dutch inspectors that they intended to focus on the
8_BAR_ Nr. 19 - Oktober 2003 _BAR_ Europæisk Fiskeri
8_BAR_ No 19 - October 2003 _BAR_ Fishing in Europe
Da de ankom til auktionen, varadskillige fiskerfartøjer allerede i gang med at lande deresfangster.
By the time they arrived atthe auction, several fishing vessels were already landingtheir load.
Lidt borte fra de øvrige landinger stod flere kasser torsk.Det var der dog ingen problemer i ifølge Sven; alt var ogsåi orden her.
Separated from the other landings stood several boxes ofcod.
Kasserne med torsk var bifangster taget underfiskeriet efter tunge og rødspætte, og mængden var retlille.
Not a problem according to Sven, all was in orderthere, too.
Næsten alle trawlere, der lander fangster i IJmuiden,er bomtrawlere, der går efter tunge og rødspætte i Nordsøen(ICES-område IV).
These boxes of cod were by-catches of the soleand plaice fisheries and the total quantity was quite low.Almost all vessels landing at IJmuiden are beam trawlerswhich target sole and plaice in the North Sea (ICES zone IV).
Disse fiskerier medfører bifangstaf torski størrelsesordenen 3-5% af de samlede fangster.
These fisheries have by-catches of cod of around 3 to5% of overall catches.
Inspektionsrapporter i de pågældende havne og fiskerier, hvor landingerne erkoncentreret over 2-3 dage. På andendagen fortsatte Svenog José med at følge de nationale inspektørers aktiviteterpå tæt hold og iagttog med interesse, hvordan debeslaglagde en umærket rødspættefangst på 240 kg, dervar ved at blive kørt væk i stedet for at blive sat påauktion.
Inspection reports the landing pattern in the ports and fisheries concernedwhere landings are concentrated over a 2-3-day period.On day 2, Sven and José continued to keep a close watchon the national inspectors' activities and observed withinterest as they seized an unmarked 240 kg load of plaicebeing hauled off instead of being put up for sale at theauction.
De hollandske inspektører konfiskerede strakskasserne og stævnede de pågældende personer forovertrædelse af reglerne.
The Dutch inspectors immediately confiscatedthe boxes and issued a citation for infringement to theparties concerned.
På tredjedagen besøgte EU-inspektørerne kortvarigt havnen i Den Helder og aflagdederefter rapport til de hollandske inspektører om deresiagttagelser under besøget og de kommentarer, de havdetil de relevante aspekter af disse iagttagelser.
On day 3, after a short inspection atthe port of Den Helder, the EU inspectors debriefed the Dutch inspectors of their findings and commented on therelevant aspects of their observations made during theirinspection.
Dette korte besøg var forløbet uden problemer, og Sven og José konstaterede ingen alvorlige overtrædelser.Sommeren er snart slut, og så bliver det tid for Sven og José at vende hjem til deres job som nationale inspektører.
This short visit had gone smoothly; Sven and José did notdetect any major infringements. Summer will pass and itwill soon be time for Sven and José to return to theirtasks as national inspectors.
KOMMISSIONENS INSPEKTØRER a!
THE INSPECTORS OF THE COMMISSION a!
Efter hvert besøg skal EU-inspektørerne udfærdige eninspektionsrapport.
Commissioninspectorsconsult with a nationalinspector on theday’s catches.
Blandt Kommissionens 25 mand store inspektørkorps er dersædvanligvis to inspektører pr. medlemsstat (undtagen Luxembourg og Østrig).
Within the 25-strong Commission Inspectorate there areusually two inspectors per Member State (except for Luxembourgand Austria).
Inspektørerne er ansat på treårigekontrakter (som kan forlænges i ét år).
The contractual period for an inspector is threeyears (extendable for one year).
Næsten to tredjedeleaf EU-inspektørerne har været nationale inspektører, mensresten hovedsagelig er forskere, skibsførere og folk fra andrefiskerirelaterede erhverv.
Almost two-thirds of the Commission Inspectorate were previously national inspectors.Most of the others come from the ranks of scientists or shipcaptains or other professions related to fisheries.
Enhver overtrædelse, som inspektørernemåtteiagttage under deres tjenestetur, kan dannegrundlag for enovertrædelsesprocedure, som indledes af Kommissionenmod den pågældende medlemsstat.
Any infringements noted by the inspectors during thecourse of their tour of duty could serve as the basis for Commission infringementprocedures against the Member State concerned.
Inspektionsrapportensindhold offentliggøres ikke for øjeblikket, men fremovervil det blive tilsendt medlemsstaterne og kan også indgåi resultatlisten.
The contents of inspection reports arecurrently not made public but in future they will be sentto Member States and may also be included in the Compliance Scoreboard.
Ingen alvorlige overtrædelser
No major infringements
Inspektørernes opgaver består ikke kun i at foretageinspektioner til havs eller på land og udarbejde rapporter.
The duties of inspectors do not simply include conductinginspections at sea or on land and writing reports.
Deforventes også at holde sig orienteret om nye nationalefiskeribestemmelser i den medlemsstat, de kommer fra, og holdetæt kontakt til deres respektive nationale fiskerimyndigheder.EU-inspektørerne leverer desuden værdifuld tekniskekspertbistand til Kommissionen.
They arealso expected to keep informed of new national fisherieslegislation in their Member State and maintain close contactwith their respective national fisheries authorities. Commissioninspectors are also a valuable source of technical expertise forthe Commission.
Svens og Josés tredagesbesøg er kort i forhold til et normaltbesøg. Det varer nemlig typisk mellem en og tre ugerafhængigt af stedet og opgavens indhold. Detteinspektionsbesøgskorte varighed skyldes landingsmønstret
Sven and José's 3-day visit is short compared to the norm.Indeed, such visits usually last between one and threeweeks depending on their location and complexity.
Europæisk Fiskeri_BAR_ Nr. 19 - Oktober 2003_BAR_ 9
Fishing in Europe_BAR_ No 19 - October 2003 _BAR_ 9
Sporbarhedogtætemballage:fremtidens niche
Traceabilityandleaktightpackaging:aready market
På grossistniveau er der opfundet en ny forretningsform, som består i tilbyde restauratørerne en hel vifteaf serviceydelser i form af fælles logistik for fiskeriprodukter og grøntsager, et bredt sortiment,kvalitetskontrol, optimeret emballering og 100% sporbarhedsgaranti. En af de grossistvirksomheder, derhar opdyrket metoden, ligger i Bretagne.
A new experiment in the wholesale business offers a palette of services to restaurants: shared logisticsfor fishery products and vegetables, a wide variety, quality control, state-of-the-art packaging andguaranteed flawless traceability.
Midt i landskabet ved Rennes rejser der sig en stor hvid ogblå bygning, hvis facade er prydet med navnet Ame Haslemed en rød propel i midten.
In the middle of the countryside around Rennes stands a big blue and white building, its identity unveiled by the red propeller crossing its name, Ame Hasle.
Denne virksomhed var oprindeligen frugt- og grøntgrossist, men har i nogle år arbejdetpå atudvikle sin regionale leverance af fiskeriprodukter tilinstitutioner, restauranter og detailhandelsforretninger.Virksomheden har et distributionslager med kølefaciliteterog 30 kølevogne, der leverer til kunderne i en radius af 150 kmfra Melesse kommune, hvor hovedsædet er beliggende.
Thewholesaler, originally specialised in fruit and vegetables,has for the last few years been developing a regionalservice delivering fresh fishery products to organisations,restaurant owners and supermarkets. On the strength ofits cold-storage hub and some 30 refrigerated vehicles,the company serves customers within a radius of 150kilometres of its headquarters in Melesse.
Tæt emballage,100% mærkning ogsporbarhed gennemhele fødevarekæden– det er virkelig god service forrestaurations-branchen.
Offering four families of fresh products – fruit, vegetables,plants and fishery products – using shared logistics is theservice the company provides every day and the directexpression of a changing business, where service is not anempty word.
Detdrejer sig om et erhverv i rivende udvikling, hvor begrebetservice ikke er et tomt ord. »Det er den tankegang, derbragte fiskeriprodukterne ind i billedet,«forklarersalgsdirektør Olivier Bigot tilfreds. »I dag har vi 120varenumre i varesortimentet, og efterspørgslen stiger ogstiger.
‘It was in that spirit that we decided to addfishery products to the business’, explains Sales Director Olivier Bigot, with obvious satisfaction.
På tre år er vi gået op fra 450 t til over 1000 tfiskeriprodukter.«Succesfaktorerne hedder friskhed,mærkning og sporbarhed.
‘We already have120 references in this range and demand is still growing.In three years, we went from 450 tonnes to more than1,000 tonnes of fresh fishery products.’The keys to thissuccess: freshness, labelling and… traceability.
I fiskeriproduktafdelingen, som snart bliver udvidet til detdobbelte areal, er et hold arbejdere i gang med at rense ogfiletere fisk fra kl. 21 om aftenen til kl. 5 næste morgen.
In the fresh catch unit, which will soon double in size, ateam gets ready to prepare and fillet the fish, a job donebetween 9 o’clock in the evening and 5 o’clock the nextmorning.
Deførste produktionsrunder starter om aftenen.
The first rounds begin in the evening.
Afdelingen erinddelt i to lagerrum (0-4°C og 4-8°C), et opskæringsrum (0-8°C) og et tilberedningsrum (2-4°C), hvor der står enkæmpestor ismaskine.
The premisesare organised into four different zones: two storage chambers(0 to 4°C and 4 to 8°C), a cutting workshop (0 to 8°C) anda preparation room (2 to 4°C) fitted with a high-volume icemachine.
Alle temperaturoplysningerne gemmeselektronisk for at sikre sporbarheden i tre måneder.
All the temperature readings are computerised tomake them traceable for three months.
Alt er med på etiketten eu l el Flag o n
All in the label eu l el F lag on
Grossistvirksomhedens seneste trumf – og samtidig en afde stærkeste trumfer – er en optimeret emballage.
Last – but doubtless one of the strongest cards in thewholesaler’s hand – is its state-of-the-art packaging.
Alleprodukter til restaurationsbranchen er nemlig indpakket ien termosvejset yderemballage.
Allproducts earmarked for restaurants and catering servicesare packaged in a heat-sealed outer wrapping.
De to plasticstykker, derudgør emballagen, varmes let op rundt i kanten, så de tolag kan smelte sammen.
The edgesof both sheets of plastic that make up the package aresealed by being slightly melted together.
Altkan spores, og kundernes tillid har fået virksomheden tilat udvikle endnu en forretning, som består i levering aflevende skaldyr.
Everything istraced and customer confidence is enabling the company togrow: a new ‘live crustaceans’ service has just been created.
Ud over de afsatte mængder tæller især kvaliteten af varer ogydelser.
Over and above the tonnage sold, it is indeed the quality ofthe service that counts.
Grossistvirksomheden, der ligger i hjertet af Bretagne, køber ind i havnene langs atlanterhavs- ogkanalkysten helt op til Boulogne.
Located in the heart of Brittany, thewholesaler buys from the ports along the Atlantic and Channelshoreline, as far as Boulogne.
De seks indkøbere er iløbende kontakt med fiskegrossisterne og behandler ordrerhver eneste dag. Varerne afgår fra havnene dag 1 og leverestil kunden dag 2.
In constant contact withwholesale fish merchants, the six buyers handle orders everyday: dispatch from ports on day A and delivery to customerson day B. As soon as products reach the wholesaler, qualitycontrol manager Nathalie Chevalier inspects them forappearance, freshness, size, grading and labelling.
Så snart varerne er modtaget, foretager Nathalie Chevalier, som er kvalitetschef, en kontrol afudseende, friskhed, størrelse, sortering og mærkning.
Sampleswill then be sent to an accredited laboratory, whose findingscan later be made available to the customer.
Hunudvælger derefter nogle prøver og sender dem til etakkrediteret laboratorium, hvis analyseresultater ertilgængelige for kunderne. »Vi kan til hver en tid informere enkunde, der beder om det,«forklarer Patrick Robin, der eransvarlig for leverancerne til restaurationsbranchen.
‘We can providedetails to any customer who asks, at any time’,explains Patrick Robin, responsible for catering.
Takketvære sporbarhedssystemet kan virksomheden finde tilbage tilfiskeopdrætteren eller fiskerbåden for visse vildtlevendearters vedkommende. »Siden juli har vi angivet skibets navnpå varen, og det er et plus i kundernes øjne,«siger Olivier Bigot.
Thanks to its traceabilitysystem, the company can trace products back to the farm orto the fishing vessel for certain wild species.‘Last July westarted printing the name of the vessel on the label, which is aplus for the customer’, continues Olivier Bigot.
10_BAR_ Nr. 19 - Oktober 2003 _BAR_ Europæisk Fiskeri
10_BAR_ No 19 - October 2003 _BAR_ Fishing in Europe
Beskyttelsen af det marine økosystem har højprioritet hos alle i fiskeriet også en skærpet overvågning af de fiskeriaktiviteter,der har en skadelig indvirkning på fiskebestandenesbæredygtighed og arternes overlevelse.
Protecting the marine ecosystem: a priority for all fisheries stakeholders provides for the reduction of overall fishing pressurewith an impact on species. It also introducesmonitoring of fishing activities that are harmful to the sustainability of fish stocks and to theconservation of species.
Den rummerdesuden forbedringer af fangstmetoderne med henblikpå at nedbringe udsmid og bifangst af hajer, hvaler oghavfugle.
The plan also sets outmeasures to improve fishing methods with a view toreducing discards and incidental catches of sharks,cetaceans and marine birds.
Kommissionens forslag til forordning om utilsigtedefangster af hvaler i fiskeredskaber indgår direkte i demålsætninger, som gennem årene er blevet fastlagt iadskillige af EU’s dokumenter og beslutninger og desudeni de målsætninger, som blev gentaget og konkretisereti forbindelse med den seneste reform af den fællesfiskeripolitik.
The draft Regulation on incidental catches ofcetaceans in fishing gear is perfectly in tune with theobjectives set in recent years in numerous Europeantexts and decisions.
De foreslåede foranstaltninger sigtermod en hurtig beskyttelse af en meget truet bestand,nemlig marsvinet i Østersøen.
The depletion or extinction of aspecies has a cascade effect on the marine ecosystemand on the maintenance of biodiversity.
Men de omfatter ogsåvæsentlige foranstaltninger til systematisering ogbedre koordinering af overvågningen af bifangster afhvaler, idet de foranstaltninger, der skal træffes, skalbygge på et godt kendskab til samspillet mellemfiskeriet og de forskellige arter. Men denne viden er,som det ser ud i dag, stadig for spredt.
This is whythe CFP has to protect species not targeted by fishingactivity but which can be its accidental victims, andwhich form part of the marine ecosystem that needsto be safeguarded.
Beskyttelsen af havmiljøet er således en nødvendigforudsætning for et bæredygtigt fiskeri, idet nedfiskningeller udryddelse af en enkelt art har en lang rækkekonsekvenser for havmiljøet og den biologiskemangfoldighed. Derfor er målet med den fællesfiskeripolitik at beskytte arter, som ikke er målarter,men som kan blive ofre for bifangst, og som indgår idet marine økosystem, der skal bevares.
The draft Regulation presented in this issue is alogical continuation of this overall action to ensurethe selectivity and sustainability of European fisheries.The proposed measures aim to offer immediateprotection of a seriously endangered population,porpoises in the Baltic Sea.
Denne opgave rækker naturligvis ud over EU’s grænser.Under De Forenede Nationers konference om miljø ogudvikling i Rio de Janeiro i juni 1992 undertegnede Fællesskabet og alle dets medlemsstater en konventionom biodiversitet.
This concern obviously goes well beyond the European context. The Community and all its Member States signed a Convention on Biological Diversity atthe United Nations Conference on the Environmentand Development, in Rio de Janeiro in June 1992.
På topmødet i Cardiff i 1997 fulgtestats- og regeringscheferne op på konventionen ved at påpege, at det var nødvendigt at integrere kravenetil miljøbeskyttelse i sektorpolitikkerne, herunderfiskeripolitikken.
At the Cardiff European Summit in 1997, and asfollow-up to the Rio Convention, the Heads of Stateor Government highlighted the need to integrateenvironmental protection requirements into sectoralpolicies, amongst them fisheries.
Siden vedtog Europa-Kommissionen imarts 2001 en handlingsplan, der tog sigte på atintegrere bevaringen af biodiversiteten i fiskeriet.
Then, in March2001, the European Commission adopted an actionplan on integrating the protection of biodiversityinto fisheries policy.
På denne baggrund forelagde Kommissionen i 2002 en fælleshandlingsplan for integrering af miljøbeskyttelseskravenei den fælles fiskeripolitik.
This was the backdrop against which the Commissiontabled in 2002 a Community action plan onintegrating environmental protection requirementsinto the Common Fisheries Policy.
Europæisk Fiskeri_BAR_ Nr. 20 - December 2003 _BAR_ 3
Fishing in Europe_BAR_ No 20 - December 2003 _BAR_ 3
Laks og Skotland
Salmon and Scotland
Bæredygtighed er en udfordring
The challenge of sustainability
»Bæredygtighed og miljømæssig ansvarlighed« er kernefilosofien bagsuccesen i Loch Duart Ltd, som er en lille lakseopdrætsvirksomhed ogen af de få tilbageværende i Skotland.
‘Sustainability and environmental responsibility’ is the core philosophybehind the success of Loch Duart Ltd, one of the few small independentsalmon farming companies left in Scotland.
Firmaet har skabt sig en nichepå markedet for højkvalitetsprodukter.
It has created a nichemarket for a high quality product.
Den skotske havbrugsvirksomhedforsøger at genskabe laksens naturligelevevilkår i sine bure.
The Scottish fish farmer tries to reproducein his basins the natural conditions ofsalmon living in the wild.
fodres på en sådan måde, at det ligner vildlaksensuregelmæssige fødeindtag.
fed in a way that mimics the irregular feeding patterns ofwild salmon.
Andrew Bing forklarer:»Laksene fodres efter appetit.
Mr Bing says: ‘The salmon are fed to appetite.
Detfoder, vi bruger, indeholder ikke genetisk modificeretplantemateriale og er rigt på protein og fiskeolie.
The feed weuse does not contain genetically modified plant materialand is rich in protein and fishoil.
Kødet fravores fisk har et betydeligt lavere fedtindhold, selv omfiskene ikke får fedtfattigt foder.«Laksene får det foder,som er naturligt for dem at spise, og det er fremstillet affiskemel og fiskeolie fra forholdsvis uforurenede havområderog fra arter, der ikke anses for velegnede til konsum.Virksomheden understreger også, at de garanterer, at defisk, der bruges til laksefoder, er fanget i bæredygtigebestande. »Vi tror også fuldt og fast på, at opdræt skalbygge på dyrets eller fiskens behov og ikke på medicin forat sikre sunde dyr,« fortsætter Andrew Bing,»og vi brugerheller ikke antibiotika.«
The flesh of our fish issignificantly low in fat, yet they are not fed a low fat diet.’The fish are fed with food that is natural to them – madefrom fishmeal and oil produced from seas with littlepollution and from species considered unsuitable forcommercial exploitation as human food. The companyalso insists on a guarantee that species fed to the salmonhave been fished from sustainable stocks.‘We also firmlybelieve that farming should be based on the needs of theanimal or fish – not dependent on medicines to keep themhealthy,says Mr Bing, neither do we use antibiotics.’
På et internationalt marked, som er karakteriseret ved storemængder og lave omkostninger i produktionen, og hvor detfærdige udbud ofte overstiger efterspørgslen, siger folkenebag Loch Duart, at de har indtaget den modsatte holdningog valgt at koncentrere indsatsen om at producere fisk,som ikke alene smager godt, men som også er opdrættet iharmoni med miljøet.
In an international market characterised by high-volumeand low-cost production, where output often exceedsdemand, Loch Duart says it has taken the opposite tack byfocusing its efforts on producing fish that not only tastegood but which are also farmed in harmony with theenvironment.
Ifølge direktør Andrew Bing vidste man i firmaet, at det varden eneste vej, der var at vælge, hvis firmaet skulleoverleve som en selvstændig enhed. »For det første synesvi, at lakseopdræt er meget, meget spændende.
According to Director Andrew Bing, the company knew thatthis was the only route it could take if it hoped to surviveas an independent operator. ‘Firstly, we are passionateabout salmon farming.
Vores filosofier at opdrætte den laks, der har den bedste smag, i etbæredygtigt havbrug,«siger han. »For vores vedkommendebetyder ’bæredygtig’, at man skaber en økologisk balance vedat undgå at udrydde naturens ressourcer.«
Our philosophy is to produce the besttasting farmed salmon in a sustainable aquaculture system,he says. As far as we are concerned, ‘sustainable’ meanscreating an ecological balance by avoiding the depletion ofnatural resources.’
Lakseopdrætteren har forbindelser til en anden skotskvirksomhed i Det Forenede Kongerige, der ejer en kæde affiskerestauranter.
In the UK, the salmon farmer has links with another Scottish-based company that owns a chain of seafoodrestaurants.
Da det er en lillevirksomhed, er vi sikre på, at der er fuld kontrol overtingene fra start til slut.
‘It is the combination of their farmingmethods and motivation which attracted us to use Loch Duart as a supplier of salmon.
Virksomheden bruger fortræffeligeopdrætsmetoder og er fast besluttet på et blive endnubedre.
The fact that it is a smallcompany means there is total control from top to bottom.It operates using excellent farming methods and isdetermined to get even better.
Deres måde at drive havbrug på er en livsstil,« siger Loch Fyne Oysters Ltd’s administrerende direktør Andy Lane.
The way they farm is a wayof life,’ says Loch Fyne Oysters Ltd managing director Andy Lane.
Restaurantkædens succes kan tilskrives en stigendeforbrugerefterspørgsel efter bæredygtige produkter.
The success of the restaurant company can beattributed to a growing consumer demand for sustainableproducts.
Bruget ligger i grevskabet Sutherland i det nordvestlige Skotland.
The farm is located in County Sutherland in northwest Scotland.
Det blev grundlagt i 1975 i et område, hvorlakseopdræt er afgørende for den lokale økonomi ogdesuden mange indbyggeres primære levebrød.
It was founded in 1975 in an area where salmonrearing is vital to the local economy and constitutes themain occupation of many inhabitants.
Optimale opdrætsvilkår
Environmentallyfriendly management