natgillin/translations-raw huggingface dataset:
Det er kun nødvendigt med længere slæbe forsvare sit job, der finansieres af rederierne liner, for ellers bruger vi omtrent samme teknik og FIUF: »Målet er at bygge bro mellem som til de traditionelle arter, « fortsætter Jean erhvervet, der mangler ekspertise, og videnska Le Bot. »Altså - det gælder selvfølgelig de store ben, der mangUr data.
Word never short of arguments in defence of her of mouth did the rest. Other than hnger warps, which are indispensable, we use more or less the same technique as for traditional species', continues Jean Le Bot.
Lorient i Sydbretagne er den andenstørste fiskerihavn i Frankrig og EU's vigtigste havn for landing af dybhavsfangster næst efter Boulogne-sur-Mer.
Lorient, in southern Brittany, is the numbertwo fishing port in France. Together with Boulogne-sur-Mer, it is the EU port with the highest volume of landings of deepsea species.
De primære fisk på auktionerne i de to havne er derfor skolæst, siki (centrophorus squamosus og centroscymnus coelolepis), orange savbug og sort sabelfisk.
Roundnose grenadier, siki (Centrophorus squamosus, or leafscale guiper shark, and Centrophorus coelolepis, or Portuguese dogfish), orange roughy and black scabbardfish are the top sellers at auctions here.
Producentsammenslutningen Proma har etableret sig i Lorient, og fremtiden for medlemsrederiernes større fartøjet er afhængig af, om dybhavsbestandene har det godt.
The producers' organisation Proma is based in Lorient and the future of its member vessels hangs on the sound state of deep-water stocks.
Det er så vigtigt for dem, at de i samarbejde med Ifremer, det franske havforskningsinstitut, har udarbejdet et videnskabeligt forskningsprogram med henblik på at fa bedre kendskab til disse bestande og beskytte fiske riets fremtid.
So much so that, in co-operation with the French Research Institute for Exploitation of the Sea (Ifremer), it has just launched a scientific research programme to leatn more about these stocks and safeguard the future of these fisheries.
inde med en viden, de bør dele med hinanden.
Each has expertise that we need to pool.
Vores måde at gøre det på er ny og supplerer de traditionelL· metoder.
This way of working is innovative and complementary to traditional approaches. '
« Blandt aktiviteterne i programmet finder man et temmelig usædvanligt forsøg, der udføres i rum sø i samarbejde med Ifremer. Det ene element er et fiskerfartøj på ttawlfiskeri.
Among other activities, the programme includes an original experiment being conducted with Ifremer at sea.
Det andet er en undervandsrobot, der observerer havdybderne i samme område. »Dette forsøg går ud på at sammenligne de data, de to parter henter der ude,« forklarer Marine Girard. »Men det er blot ét eksempelpå, hvad vi hver.« fartøjer.« Disse dybhavsfisk, der for ganske nylig var ukendte, pustede igen liv i Frankrigs næststørste fiskerihavn.
'This experiment is designed to compare the data obtained from both sides', explains Marine Girard. 'But this is just one example of our work. '
Men i 10 år har fiskeriet udviklet sig, uden at man har stillet særlig mange spørgsmål til forvaltningen heraf. »Vi tænkte godt nok på, om fiskeriet var bæredygtigt - om vi ikke kørtefor hårdt på. Men da der ikke var nogen, der kunne svare, fortsatte vi.
Unknown until very recently, deepsea species have given France's second biggest fishing port a new lease of life. But these fisheries have developed for the past 10 years without too many questions being asked about how they should be managed.
Det varjo vores redningsplanke, « erkender havnedirektøren. »Hvis dybhavsfiskeriet blev ødehgi nu, ville havnen også blive hgt øde. «
'If these deepsea fisheries coUapsed, the port would go down with it.'
Lorients fiskeeksportører er tidligt på færde.
Fish wholesalers start their workday very early in Lorient.
Klokken fem om morgenen er den største dybhavsfangst allerede afsat på auktionen.
At five o'clock in the morning, most catches of deepsea species have already found buyers.
Når man går en tur på havnen, møder man i virvaret både kasser med siki, orange savbug og skolæst.
Working one's way through the maze of the port, one comes across boxes of siki, orange roughy and roundnose grenadier.
De ligner noget, der er dukket op fra en helt anden verden - de store, kolde havdybder.
They look like creatures from another world, the cold of the deep seas.
Fangsterne er ankommet med lastbil i løbet af natten fra fremskudte baser i Skotland, hvor fartøjerne har losset fiskene 48 timer forinden.
Delivered by lorry during the night, the catches come from remote Scottish bases where they were landed 48 hours earlier.
Der er valgt to primære forskningsområder i samarbejde med Ifremer.
Two priority research subjects have been defined in co-operation with Ifremer.
Det første gælder bedre indekser for mængden af fisk i en bestand.
The first concerns improving indicators of the quantities offish stocks.
Det er nemlig ud fra disse indekser, der foretages vurderinger af bestandene.
These indicators are the raw data on which stocks are evaluated.
Det hele begyndte i 1992, hvor fiskeriet i Lorient gennemgik en kritisk periode.
Everything statted in 1992.
For stort pres på sej og havtaske havde gjort alvorligt indhug i bestandene.
The fishing industry in Lorient was in crisis.
Man var altså nødt til at se sig om efter andre fangstmuligheder.
Excessive pressure on saithe and anglerfish had serious ly cut into stocks.
Så undersøgte man skolæsten.
Formerly known as 'sea rat', this
Førhen blev den kaldt »havmus« og var ofte at finde i fiskernes garn. »Vi smagte på den og syntes,
Yves Foëzon, Director of Proma, hopes, with the scientific contribution of Marine Girard, to guarantee the sustainability of deepsea fisheries.
Blandt disse er der tre større rederier med i alt 30 fiskerfartøjer.
These include three companies, representing 30 fishing vessels.
Et af rederierne er Petrei, der henter 75% af sin omsætning ved dybhavsfisken.
Of these, the vessel owner Petrel earns 75% of its turnover from deepsea fisheries.
Derfor er man i Proma også tilfreds med de bevaringsforanstaltninger, der er truffet på EU-plan, selv om man for øjeblikket ikke har kunnet iagttage noget fald i tilgangen. »Jo, vi er skam gladefor, at de primære arter er hgt ind under TAC-systemet,« bekræfter Promas direktør Yves Foëzon. »Men vi har selv besluttet at gøre endnu mere for om muligt at garantere erhvervetsfremtid.« fremtid.«
Needless to say, Proma is satisfied with the conservation measures taken at European level even though, for the moment, there is no observable decline in landings.
Promos direktør Yves Foëzon ønsker at sikre dybhavsfiskeriets fremtid gennem det videnskabelige samarbejde med Marine Girard.
'Yes, we are gUd that TACs have been established for the main species', notes Yves Foëzon, Director of Proma. 'But we have decided to go further to try to guarantee the sustainability of this activity. '
Forskningen koster selvfølgelig noget, og den bretonske producentsammenslutning har med alle sine medlemmers samtykke valgt at betale, hvad det koster.
Research has a cost. But with the backing of all its vessel-owner members, this professional organisation based in Brittany has decided that the price has to be paid in the hope of keeping fishermen at work.
De vil gerne sikre, at fiskerne også i fremtiden har et arbejde. »Hvertfiskeskib er et Uboratorium, hvor der sker mange spændende ting set med forskernes øjne,« slutter Jean Le Bot.
'Every vessel is a Uboratory where lots of things of interest to scientists takephce', concludes Jean Le Bot.
Det er denne kombination af viden, som Lorient gerne vil udnytte til fordel for både fiskerne og ressourcen.
It is this complementary expertise that Lorient hopes to put to use, for the benefit of fishermen and fish resources alike.
Proma har valgt at satse på videnskabelig forskning og har i samarbejde med Ifremer iværksat et forskningsprogram vedrørende økosystemet på de store havdybder.
Proma has opted for the scientific approach. In co-operation with Iftemet, the PO has set up a research programme on the ecosystem of the deep sea.
Det skulle med tiden gøre det muligt at fasdægge strategier for udnyttelsen af bestandene og forvaltningen af fiskeriindsatsen, så de har monerer med ressourcernes og flådernes størrelse. »Ideen opstod i efteråret 2000, og
In time, the programme is expected to make possible the development of strategies for the exploitation of stocks and effort management suitable to the
io jhuropæisk risken
io rishing in Jhurope
»Fiskeriets vækstfase er forbi over hele verden«, mener dr. Daniel Pauly, som er fiskeriprofessor ved University of British Columbia (UBC) i Vancouver, Canada og specialist i marine økosystemmodeller.
'The phase of growth of the fishing industry is globally over', says Dr. Daniel Pauly, a fisheries professor at the University of British Columbia (UBC) in Vancouver, Canada, and a specialist in marine eco­systems model­ling.
Mens Europæisk fiskeri deltog i en minikonference om fiskeri i Bruxelles sponsoreret af Verdensnaturfonden (WWF), fik vi lov til at interviewe dr. Pauly og bad ham uddybe sit syn på fiskeriets og de marine ressourcers tilstand på verdensplan.
While recently participating in a mini­conference on fisheries in Brussels sponsored by theWorlwide Fund for Nature (WWF), Fishing in Europe caught up with Dr. Pauly and asked him about his views on the state of the world's fisheries and marine resources.
I en nyligt publiceret artikel kunne dr. Pauly rapportere, at fangstmængderne er steget fra 5 mio. tons om året i slutningen af 1800­tallet til så meget som 86 mio. tons ved udgangen af 1980'erne'. Det vil sige en syttendobling på under 100 år.
'The fabric of rationality has been torn, we need to bring back the real issue at hand; catching capacity should be readjusted to the state of the resource.'Yet, Dr. Pauly believes that bringing rationality back to the fishing industry goes beyond adapting the capacity of the fishing fleet.
Selv om ver­dens befolkning er steget til det tredobbelte i samme periode, understregede dr. Pauly, at »stigningen i befolkningstallet kun i ringe grad gav sig udshg i en tihvarende stigning i efters­pørgslen, fordi hovedparten af forrige århundre­des befolkningstilvækst skete i defattige lande.
'The reason we had sus­tainable fisheries in the past was because some areas were not available for fishing; unless we re­establish that we 're always going to risk los­ing our fisheries, even with a limited fishing effort,'claims Daniel Pauly.
GPS, ekkolod, kortUgning af havbunden, faktisk alle koldk­rigsteknikkerne,« har, forklarer han, givet fiskerne mulighed for at øge deres evne til at finde og fange fisk.
Any effort to meaningfully recover the world's marine resources short of closing large areas span­ning national and international jurisdictions would be self­defeating.
Konsekvensen er, at veludrustede fartøjer er blevet bedre til at lokalisere fisken og dermed fastholde omfan­get af de fangstmængder, de henter i bestande, der er i nedgang.
Asked about whethet he felt that governments could get together and agree on such no­fishing areas, Dr. Pauly declared that he was not optimistic, 'but as a social agent ­ a professor of fisheries ­ I tend to believe, I have to pretend it is possible and pUy my part so that it becomes possible. '
Dr. Pauly er sikkerheden selv.
Dr. Pauly is a man with poise.
Det kom navnlig til udtryk, da han på minikonferen­cen om fiskeri gav sin dystre beskrivelse af tilstanden for verdens marine ressourcer.
This assurance was particularly marked when, during the mini­conference on fisheries, he described the dire state of the world's marine resources.
Det var en længere forklaring om, hvordan biomassen for jordens marine ressourcer er ved at forsvinde som følge af en øget fiskeri­dødelighed.
Indeed, in his presentation he lengthily explained how the biomass of our planet's marine resources is disappearing as a result of increased fish mortality.
I et slideshow med to kort ovet henholdsvis udviklingen i biomassekoncen­trationen og den samlede fangstmængde illustrerede dr. Pauly den virkning, som de stigende fangster har haft på de vestafrikan­ske marine ressourcer fra 1950 til 1999. Efterhånden som slides og år gled forbi, kunne man på det ene kort se, hvordan bio­massen fortsatte sin nedgang, mens fangst­mængderne på det andet kort var stigende indtil 1970'erne, hvor de stabiliserede sig.
Using streaming slides to show various levels of biomass con­centrations on a map and total catches on another, Dr. Pauly illustrated the impact increased catches of fish have had on West Africa's marine resources from 1950 to 1999.
Biomassekoncentrationen på kortet for 1999 var bekymrende lav.
The biomass concentration on the 1999 slide was parti­cularly low and worrying.
Desværre er situationen i Vestafrika ikke enestående. Dr. Pauly adva­rede om, at næsten alle fiskeriregioner og fiskeressourcer verden over står over for lig­nende scenarier med marine ressourcer, der er præget af nedgang og nedfiskning.
Unfortunately, this situation is not specific to West Africa; Dr. Pauly warned that almost all fishing regions and fish resources around the world are facing a similar scenario of marine resource depletion and collapse.
»Fornuften er gået fløjten. Vi er nødt til at for­holde os til det centrale problem ­ at fangstka­paciteten skal passe til ressourcens tiktand.
In a recent article, Dr. Pauly reported that catches have increased from 5 million tonnes a year at the end of the 19th century to as high as 86 million tonnes at the end of the 1980s'.
« Dr. Pauly mener dog, at fornuftens tilbage­venden til fiskeriet ikke kun omfatter en tilpasning af flådekapaciteten. »Grunden til, at vi førhen havde et bæredygtigt fiskeri, var, at nogle områder var lukket for fiskeri.
This represents a seventeen­fold increase under just a hundred years.
Medmindre vi genetablerer den situation, vil vi være i konstant risiko for at miste fiskeriet ­selv med en begrænset fiskeriindsats,« påstår Daniel Pauly.
Despite an increase of over three times in the world's population over the same time period, Dr. Pauly stressed that 'the raw increase in popuUtion to a large extent does not transUte into demand because of poverty as the largest share ofkst century's popuUtion increase was in the poorer countries.'Rather, the rapid decrease in marine biomass is in large part due to the technology used by the fishing industry .
Det ville være selvbedrag, hvis man ikke i enhver indsats for en menings­fuld genskabelse af verdens marine ressour­cer inddrog lukning af større havområder, der strækker sig over flere nationale og inter­nationale jurisdiktioner.
'The Global Positioning System (GPS), eco­sounders, sea­bottom mapping, essentially all cold­war technology', he says, have allowed fishermen to increase their ability to find and catch fish.
På spørgsmålet om, hvorvidt han mente, at regeringerne kunne mødes og enes om lukning af områder, sva­rede dr. Pauly, at han ikke var optimistisk, »men som fiskeriprofessor og dermed sam­fundsaktør mener jeg nok, jeg bør lade, som om det er muligt, og gøre, hvad jeg kan, for at det kan blive muligt. «
The effect of such technology is that well­equipped boats are better able to locate fish than before, hence maintaining catch levels from decreas­ing stocks.
^H > !, sf^l ?Tsr^C
"ÎX^X^A " ^^iv r t^M > „ HUE < it y^*/£ -Í^VJX
Pighvaropdrættet er i øjeblikket inde i et iøjnefaldende opsving.
The farming of turbot has been expanding remarkably in recent years.
EU's største producent Spanien har fordoblet sin omsætning i løbet af de sidste fem år, mens Frankrig, der er verdens største yngelproducent, har øget sin produktion fra 150.000 individer i 1989 til 6 mio. i 2002.
Spain, the EU's leading producer, has doubled its turnover in the last five years. And France, the world's number one producer of fingerlings, has seen its output skyrocket from 150,000 individuals in 1989 to 6 million in 2002.
Om pighvaropdrættet vil lykkes, afhænger af udviklingen i dambrug med lukkede kredsløb.
The expansion of turbot farming will depend on the success of the closed circuit technique.
til, og især i de lukkede kredsløb kan de tekni­ske løsninger volde hovedbrud.
has to be invested at the start and the technical side, especially for a closed circuit, can be a real headache.
Hvordan pig­hvarmarkedet ser ud i morgen, er simpelthen en afspejling af denne produktion.«
What will tomorrow's turbot market be like? Very simply, it will be a reflection of thisproduction.' production.'
Noget af forklaringen ligger helt klart i beherskelsen af teknikkerne og den faldende forekomst af arten i naturen.
Better techniques, combined with increasingly scarce wild resources, certainly have something to do with this evolution.
Produktionen af opdrætspighvar skulle i 20Í0 ifølge prognoserne nå op på det dobbelte af det nuværende fangstniveau.
According to estimates, the production of farmed turbot should be double today's catch level by 2010.
Nøglen til succes En pighvars vækst er ikke nogen let sag.
The keys to success Growing turbot is no easy task.
Der gik mange år med at forfine den tek­nik, man kender fra Norge, der er verdens førende inden for voksne pighvar.
It took years to perfect the technique developed in Norway, the world's leading producer of adult turbot.
I mange specialisters øjne vil erhvervets udvikling være afhængig af, om det lykkes at lave opdræt i lukkede kredsløb'.
For many specialists, develop ment of the activity will depend on the success of closed circuit farms'.
I et åbent kred­sløb, hvor man pumper havvand ind, er producenten underlagt de miljømæssige tilfældigheder som vandtemperatur og vandkvalitet og tvunget til at etablere sig tæt ved kysten.
In the case of an open circuit - where water is pumped from the sea -, the producer has to deal with the uncertainties of the milieu, namely water temperature and quality, and must necessarily be located on the coast.
I lukkede kredsløb, hvor vandet genanvendes i det uendelige, er man mindre udsat for disse faktorer.
In a closed circuit, where water is recycled indefinitely, these uncertainties do not come into play.
Producenten kan placere sit anlæg andre og billigere steder end i kystegnene.
The producer can set up his activities outside of coastal regions, at lower cost.
Er vi mon her vidner til en gentagelse af laksens succeshistorie ­ fisken, der i løbet af 20 år udviklede sig fra en luksusvare til at blive almindelig i madpakken?
Will turbot be as successful as salmon ? From a luxury product 20 years ago, salmon is now ordinary sandwich fare.
Pighvaropdrættet gik i hvert fald trægt i begyndelsen af 90'erne, accelererede i 1995 (3.000 t varer) og nåede et nyt højdepunkt sidste år med 5.000 tons.
After getting off to a slow start in the early 1990s, turbot farming was stepped up in 1995 (3,000 tonnes produced) and set a new record of 5,000 tonnes last year.
Hvis udviklingen fortsætter, skulle det blive til 12.000 tons inden 2010.
As prices are stable, it seems possible to hope for 12,000 tonnes by 2010.
Tørtransport Hvad afsætning angår, er der potentiale. Både i Europa og i Asien.
Dry transport Potential markets exist not only in Europe but also in Asia.
Især efter at en europæisk producent er begyndt at ekspor­tere sine fisk til Asien ­ levende ­ pr. fly ved hjælp af en tørtransportmetode. Firmaet, vi taler om, er igen France turbot.
Especially since a European producer began exporting live fish to that continent, shipping them by air using a dry-packaging technique.
Også denne gang er det firmaet, der har opfundet tør­transportmetoden, som var klar til brug i 1998.
It developed its exclusive technique in 1998.
Fiskene skal allerførst faste i kortere eller længere tid alt efter størrelse for at tømme fordøjelsessystemet.
First, the fish are not fed for a certain period — which varies in length depending on their size - so as to empty the digestive tract.
Derefter flyttes de over i en beholder, hvor vandet udsættes for skiftende temperaturjusteringer for at sænke hastigheden i fiskenes stofskifte.
They are then packed in containers that are gradually subjected to temperature variations to slow down the animals' metabolism.
Når de næsten skindøde pighvarrer ankommer til lufthavnen, tages de forsigtigt op af vandet og anbringes enkeltvis på transport­bakker, hvor de ligger i 20­22 timer inklu­sive flyvetiden. Overlevelsesprocenten ligger på 99%.
Once at the airport, the semi-lethargic turbot are gently taken out of the water and placed one by one on storing plates for a period of 20 to 22 hours, which includes the flight.
Først og fremmest har den en høj handels­værdi, fordi den er højt værdsat, især af de sydeuropæiske og sydasiatiske gastronomer.
First, it is a fish with considerable commercial value, prized in particular by gourmets in southern Europe and Asia.
Dernæst er det en art, der bliver sjældnere og sjældnere på de europæiske auktioner, hvor man med beklagelse har konstateret en nedgang i fangsterne på en tredjedel siden 1998.
Second, it is a species growing rarer at European fish auctions, where its volume has dropped by one third since 1998.
Den har også to ulemper, nemlig at yngelproduktionen kræver højteknologi, og at opdrættet skal foregå på land, fordi det er umuligt i flydende havbrug.
But it also has two disadvantages: the production of fingerlings requires a high level of technology and farming requires land-based sites because floating cages cannot be used.
En anden afgørende forudsætning for succes i branchen er yngelproduktionen.
This revolutionary technique could also be used for crustaceans arid shellfish.
På dette område er det France turbot, der sidder inde med hemmelighederne.
Another essential condition for the success of this activity is the production of fingerlings.
Hvis firmaet krakker, bliver alle pighvarop­drætterne »forældreløse«.
Today the technique of assisted reproduction of baby turbots has been mastered, promising a bright future, apart from the fact that one company alone is the guardian of the trade secret: France turbot.
Men de kan tage det roligt, for virksomheden blomstrer.
If it collapses, all turbot farmers will find them selves orphaned...
Den revolutionerende teknik kan måske også bruges til skaldyr, og man laver i øje­blikket forsøg med stør.
They can rest assured though, because the company is doing well.
Det kunne være denne teknik, der blev endnu en af nøgler­ne til udvikling i den europæiske akvakul­tursektor.
Six million young turbots2 were hatched this year in its hatcheries; and in the coming months, a new facility aimed at doubling the current rate of production will open its doors in Galicia.
Den Europæiske Unions største pighvar­producent er Spanien med en produktion i Galicien på 4.000 tons i 2001. Herefter kommer Frankrig med 1.000 tons og Portugal med 500 tons.
Spain is the number-one turbot producer in the European Union, with output of 4,000 tonnes in Galicia in 2001.
Irland, Det Forenede Konge­rige, Tyskland og Nederlandene følger ivrigr trop, men er endnu langt bagefter.
Ireland, the United Kingdom, Germany and the Netherlands fall well behind the front runners but are applying themselves to the task with conviction.
Der er ca. 10 anlæg med lukkede kredsløb i drift i EU i dag. ■ De 4,5 mio. individer af yngelproduktionen er beregnet til det europæiske marked. Resten afsættes i Asien.
' Around 10 dosed circuit sites are currentiy operational in the EU. 2 4.5 million fingerlings are reserved for European farmers.
France turbon direktør Didier Leclercq er dog overbevist om, at hans virksomheds fremtid også afhænger af akvakulturprodu­centerne: »Udviklingen i branchen afloænger ikke kun af os.
For Didier Leclercq, Director of France turbot, it is nonetheless obvious that the future of his business also depends on fish farmers: 'Development of the activity is not in our hands alone.
12 jhuropæisk risken
12 fishing in hurope
Europa­Kommissionen og Den Russiske Føderation forener snart nemlig samarbejdet mellem EU og Rusland i fiskerirelarerede
EU and Russia: agreements in the works matters such as scientific research; fishing possibilities fot Community vessels in Russia's exclusive economic zone, and a mechanism to harmonise customs tariffs in fisheries trade on a reciprocal basis.