natgillin/translations-raw huggingface dataset:
En af dem, Nordfilet A/S, leverer en del af de torsk, som Findus afsætter på det svenske marked.
One of these processing companies, Nordfilet A/S, provides a part of the supply of cod sold by Findus on the Swedish market.
Jørn­Ole Steger­Jensen har været direktør i Nordfilet A/S i 28 år, og han ved nøjagtig, hvad han går efter. Først og fremmest sikrer Jørn­Ole sig, at han kun køber torsk af E­ og A­kvalitet, som et de to bedste kvali­
Indeed, specialists may be able to recognise the species of a fish fillet just by looking at it, but the average consumer may not be so aware and risks being duped.
En sagkyndig kan måske nok genkende en fiskeart blot ved at kaste et blik på fileten, men gennemsnitsforbrugeren er nok ikke så velbevandret og vågen og risikerer dermed at blive førr bag lyset. »Førhen forsøgte mange firmaer, der importerede fiskerivarer til Sverige, at sælge billige erstatninger for de mere kostbare fiskearter, som om det var den ægte vare,« udtalet Yngve Björkman fra Fiskbranschens Riksförbund.
In the past, a number of companies importing fish products into Sweden have tried to sell cheap substitutes for valuable species as the real thing, says Yngve Björkman of the Swedish National Federarion of Fish Producers (Fiskbranschens Riksförbund).
tetskategorier. Han ved også, hvor fisken kommer fra, eftersom fiskerne skal meddele den nøjagtige position for dagens fiskeri, seks timer før de lander fangsten.
As general manager of Nordfilet A/S for 28 years, Jorn-Ole Steger-Jensen knows
Etiketten på den frosne torskefilet oplyser forbrugeren om artens navn (torsk), produktionsmetode (fiskad/fisket) og fangstområde (Östersjön I Østersøen).
The frozen cod fillet label provides consumers with the name of the species (torsklcod), the method of production (fiskad¡fished) and the catch area (Östersjön!Baltic Sea).
Desuden er artens videnskabelige navn angivet (Gadus morhua).
It also mentions the scientific name of the species (Gadus morhua).
Nu kender vi fiskens oprindelse og art. Lad os gå videre til forarbejdningsprocessen.
Now that we know the origin and the type offish, let us move on along the processing chain.
Plastickasserne med torsk i kølerummet et mærket med fangstdato, artens videnskabelige navn (Gadus morhua) og fiskens geografiske fangstområde (Østersøen).
The plastic boxes of cod in the cold storage room bear the catch date, the scientific name of the species (Gadus morhua) and the geographic origin of the fish (Baltic Sea).
Nu kan forarbejdningen begynde.
Processing can now begin.
Efterhånden som torsken passerer gennem forarbejdningsprocessen, kappes hovedet af, den halveres på langs og bliver flået.
As the cod moves through the processing chain it is beheaded, halved lengthwise, and skinned.
Den næsten fætdige filet trimmes og kontrolleres for ben, før den går videre til portionering og ender i en af 400-g-pakningerne.
The almost-finished fillet is trimmed and checked for bones before being moved on to the weighing station and finally into one of the 400g packages.
Disse pakninger er mærket med artens videnskabelige navn og oprindelse og får nu påstemplet dato, hvoreftet de opbevares i frysehus ved -38°C, før de sendes til lageret i Helsingborg.
These packages carrying the scientific name of the species and its origin are dated and kept in a cold storage at -38°C before being dispatched to the warehouse in Helsingborg, Sweden.
Gennemsnitligt gåt der højst 48 timer, fra fisken landes, til den dybfryses.
There is an average of 48 hours maximum between the landing of the fish and its deep-freezing.
Kontrol og tilsyn
On control and audits
En af følgende angivelser' for produktionsmetoden skal fremgå af etiketten på fiskerivarer:
Labels on fish products must include one of the following expressions' to explain the method of production:
»... fanget ...« »... fanget i ferskvand ...« »... opdrættet ...«
"... caught ..." "... caught in freshwater ..." "... farmed ..." "... cultivated ..."
Forbrugerne skal have flere oplysninger
Providing consumers with more information
Ansvaret for at kontrollere, om virksomhederne overholder EU-lovgivningen, er for delt på nationale og lokale myndigheder. I dette tilfælde er det det svenske Livsmedelsverket (fødevaredirektorat).
Responsibility for checking the compliance of companies with EU legislation is shared among national and local authorities.
De danske leverandører kontrolleres af lokale myndigheder og således også Nordfilets aktiviteter.
As for the Danish suppliers, it is the local authorities which monitor Nordfilet's operations.
Men Findus udfører også selv jævnlige kontrolbesøg for at fastholde produkternes høje kvalitetsniveau. »Vi besøger vore leverandører og tjekker, at de har et kvalitetskontrolsystem, som vi kan stole på«, siger Findus Europés kvalitetsdirektor Inger C. Larsson.
However, to maintain a high level of quality for its products, Findus also carries out regular audits of its own, "we visit our suppliers and we check that they have a system in place which we can trust," says Inger C. Larsson, Quality Control Director of Findus Europe.
I henhold til lovgivningen om forbrugeroplysninger om fiskerivarer og akvakulturprodukter, som trådte i kraft den 1. januar 2002', »påhviler det medlemsstaterne at opstille en liste over accepterede betegnelser, der anvendes på deres område ved handel med de pågældende varer«. Derfor opstillede Livsmedelsverket en liste over de accepterede betegnelser i Sverige og offentliggjorde den i december 2001. Der er imidlertid kun få fiskeriprodukter i Sverige - eller i resten af Unionen for den sags skyld - der allerede bærer de nye etiketter.
Undet the legislation on consumer information abour fisher)' and aquaculture products -which came into effect on 1 January 2002' - each Member State is responsible for drawing up a list of recognised names for fish products marketed in their country.
Lovgivningen er ganske vist temmelig ny, og derfor er der da også i de nye regler fastsat en overgangsperiode, så markedet kan få brugt lagrene af forældede emballager og etiketter.
It is true that the legislation is fairly recent. This is why the new rules provide a transition period to allow operators to use-up their stocks of old packages and labels.
' Angivehcrnc findes på EU's II officielle sprog i Kommissionensforordning (EF) nr. 2065/2001 af 22. oktober 2001.
' Expressions in the 11 European Union working lajiguagcs can be found in Commission Regtdation (EC) No. 206512001 of22 October 2001.
Ulrika kan nu være sikker på, at den fisk, hun valgte i butikken, også er, hvad den giver sig ud for, og at oplysningerne ifølge mærkningen er korrekte og kontrolleret på de forskellige stadier af forarbejdnings- og markedsføringsprocessen.
Ulrika can now rest assured that the fish product she selected earlier at the local food store is genuine and that the information provided is correct and checked at the various levels of the processing and market ing chain.
Det er næsten, som om hun selv har fanget den!
It's almost as if she had caught it herself!
NYT
I o
Galileos betydning for fiskeriet
Galileo : what advantages for fisheries?
Galileo kan snart blive et reelt alternativ til det amerikanske GPS­system, som i øjeblikket indtager en monopolstilling.
Galileo is expected to be a real alternative to the monopoly of the American GPS system in the near future.
Principper i satellitnavigationssystemet Galileo er et netværk af 30 satellitter hvormed man meget præcist kan bestemme ethvert køretøjs, fartøjs eller menneskes position.
Its network of 30 satel­lites will make it possible to pinpoint the position of any vehicle or person.
I forhold til GPS­systemet bliver Galileo­systemet europæisk, civilt, ansvarligt over for brugerne, driftssikkert (ingen afbrydelser) og mere præcist.
In comparison ro GPS, Galileo will be European, under civilian control, accountable to its users, reliable (no failures) and more accurate.
Projektet omfatter i øvrigt en gratis basistjeneste rettet mod den almindelige befolkning.
The project also guarantees free use for basic users.
Galileo - et interessant europæisk alternativ til GPS.
Galileo: an attractive European alternative to GPS.
Galileo skal sættes i drift i 2008 efter en udviklings­ og testfase (2001­2005) og en fase for etablering og ibrugtagning (2006­2007). Prisen for Galileo­systemet anslås til 3,2 mia. EUR svarende til 150 km motorvej i delvis bebygget område.
equivalent of 150 km of semi­urban motorway: a price amply justi­fied by the technological progress it represents, to say nothing of its economic and security advantages.
Det er vigtigt til hver en tid at kunne bestemme det enkelte fartøjs nøjag­tige position med en høj grad af præcision og pålidelighed, primært af hensyn til flådens sikkerhed, men også for at forbedre fiskerikon­trollen.
Being able to identify the position of any vessel accurately, reliably and at all times is important primarily for reasons of fleet security, but also for moniroring fishing activity.
Når man indsamler oplysninger om fiskerbådenes position, kan man desuden bedre forvalte fiskeressourcerne.
The collection of data on fishing vessel positions will also improve the management of stocks.
Faktisk udgør formidlingen af fangstdata og oplysninger om fiskeriindsatsen en direkte hjælp for styringsmekanismerne, som netop ved hjælp af disse datas præcision skal fremme en bæredygtig udvikling af fiske­riet.
Indeed, the transmission of data on catches and fishing effort is of direct benefit to management mechanisms that rely on accurate such*data to promote the sustainable development of fish­eries.
Denne formidling er desuden særlig nyttig for forvaltningen af fiskeriindsatsen eller af fiskerizoner, som er sårbare eller undergivet restriktioner.
The system will also be particularly useful for managing fish­ing effort in sensitive of restricted fishing grounds.
Mefisto: nyt bioøkonomiskt styringsværktøj for fiskeriet forskere.
Mefisto: a new tool for bioeconomic fisheries management decision makers and fishermen.
Til at lette brugen af programmet indeholder cd­rommen desuden tre case studies med rigtige data.
Ir includes three case studies containing real data, in addition to the Mefisto programme.
Dette nye program kan bruges til at fore­tage beregninger på mellemlang sigt af forholdet mellem tekniske investeringer og fiskerieffektiviteten.
The new tool can be used to calculate the ratio of technical investment to fishing effectiveness over the medium term.
Programmet omfatter alle arter og alle flåder, og ved hjælp heraf kan en beslutningstager vurdere de økono­miske og tekniske konsekvenser af sine investeringer.
The multi­species and multi­fleet programme enables decision makers to assess the economic and technical impact of investments.
Ramon Franquesa og Jordi Lleonart har redigeret en ny cd­rom med titlen Mediterranean Fisheries Simulation Tool: A bioeconomic model for Mediterranean fisheries.
Ramon Franquesa and Jordi Lleonart have published a new CD­ROM entitled Bioeconomic Management Tools for Mediterranean Fisheries.
Kernen i cd­rommen er program­met Mefisto, som er et nyt bioøkonomisk styringsværktøj, der muliggør en bedre regulering af fiskeriindsatsen på grundlag af fangsterne.
The heart of the software package is the Mefisto pro­gramme, a new tool for bioeconomic man­agement that can be used to limit fishing effort in terms of catches. Mefisto is an
Jeg ønsker gratis at modtage tidsskriftet Europæisk
Yes, I would like to receive the free magazine Fishing in Europe
Fornavn:
First name:_
Nr. 12­13 Den fælles fiskeripolitik 2 VO'2 En nødvendig reform
2 J u 'o y2 o a necessary reform
Udgivet af Europa-Kommissionen — Generaldirektoratet for Fiskeri
A European Commission publication — Directorate-General for Fisheries tpecial issue
Tiltrængt reform af den fælles fiskeripolitik
The muchneeded reform of the Common Fisheries Policy
• Bevarelse af ressourcerne og fiskeriforvaltning
• Conservation and management of fisheries resources
Ud over fagfolk fra fiskerisektoren og de tilknyttede serviceerhverv kan man her få lejlighed til at mødes med diverse myndigheder og organisationer, som beskæftiger sig med hav- og fiskerianliggender. Bl.a. det irske havforskningsinstitut og den irske marine vil være til stede.
In addition to showcasing fish-related businesses and services, the exhibition offers an opportunity to meet representatives of agencies and organisa­tions concerned with marine matters.
Yderligere oplysninger: Tifi: 00 353 73 32012 Fax: 00 353 73 31822 E-post: infio@fishireland.ie Hjemmeside: http^/wwwfishireUnd. iel
For further information: Tel. : + 353 73 32012 Fax: + 353 73 31822 E-mail: info@fishireland.ie Internet site: ^ίρ:ΙΙιννυιυ.Α$Ηκ^ά.ΊεΙ
• Kontrol og håndhævelse
• Control and enforcement
• Effektiv beslutningstagning med bred deltagelse de
• Effective and participatory decision-making
Meddelelser om udvælgelsesprøverne
• Report from Finland: environment and fisheries • Reform of the Common Fisheries Policy on the Web
Over 70% af landets eksport relaterer sig til fiskerierhvervet.
And nearly 70% of the coun­try's exports are fish-related.
Send venligst kommentarer ellerforshg til følgende adresse: Europa-Kommissionen Generaldirektoratet far Fiskeri — Afdelingen for kommunikation og information Rue de la Loi 200 - B-1049 Bruxelles — eller fax til (32-2) 299 30 40 market Europæisk Fiskeri. E-post: fisheries-magazine@cec.eu.int
Communication and Information Unit Rue de la Loi/Wetstraat 200 - B-1049 Brusseh - or by fax to: (32-2) 299 30 40 with reference to Fishing in Europe. E-mail: fisheries-magazine@cec. eu. int
Bladet tilsendes gratis efter bestilling af et abonnement (se kupon på side 24).
It is distributed free on request (see subscription coupon on page 24).
Europæisk Fiskeri udkommer 5 gange årligt på 11 EU's officielle arbejdssprog.Tidsskriftet kan også læses på webstedet for GD for Fiskeri: http://www.europa.eu.int/comm/fisheries/policy_da.htm
Fishing in Europe is published five times a year in the I I working languages of the European Union. It is also available on the Fisheries DG web site (http://www.europa.eu.int/comm/fisheries/policies_en.htm).
Omdrejningspunktet i år bliver mødet mellem forskere og erhvervets udøvere over temaet »Akvakultur og miljø«. Tid og sted er fastlagt til 18.-20. september 2002 i Parc des Expositions de Bordeaux Lac.
Bordeaux Aquaculture 2002 Over the years, Bordeaux Aquaculture has developed into a hub of exchanges among professionals in the aquaculture sector.
Yderligere oplysninger: Hjemmeside: http://www. bordeaux-expo.com/ aquaculture.htm
As most of these professionals had expressed the wish to see a regular meeting held, it was decided to hold the event every two years (even years) in Bordeaux.
Kommissionen kan ikke garantere for nøjagtigheden af informationerne i tidsskriftet, og hverken Kommissionen eller nogen person, som har sit virke i Kommissionens navn, kan drages til ansvar for oplysningernes anvendelse.
The Commission has not, save where otherwise stated, adopted or in any way approved any view appearing in this publication and statements should not be relied upon as statements of the Commission's or the Fisheries DG's views.The Commission does not guarantee the accuracy of the data included in this publication, nor does the Commission or any person acting on its behalf accept responsibility for any use made thereof.
© De Europæiske Fællesskaber, 2002 Eftertryk tilladt med kildeangivelse Forsidebilleder:© Lionel Flageul, Eureka Slide, Marine nationale française
© European Communities, 2002 Reproduction is authorised provided the source is acknowledged. Photos:© Lionel Flageul, Eureka Slide, Marine nationale française
Det er mig en fornøjelse i dette specialnummer af »Europæisk fiskeri« at fremlægge Kommissionens første pakke af forslag' til den hårdt tiltrængte reform af den fælles fiskeripolitik.
In this special issue of Fishing in Europe, I am delighted to pre sent the first package of Commission proposals' for the muchneeded reform of the Common Fisheries Policy (CFP).
Der var mange, der deltog i den offentlige debat om denne reform efter offentliggørelsen sidste år af den første grønbog nogensinde om europæisk fiskeri, og jeg lyttede nøje til bidragydernes ideer og forslag. De vil derfor kunne genfinde en række af dem i vore reformforslag.
Many of you took part in the public debate on this reform following the launch of the first-ever Green Paper on European fisheries last year.
Kommissionen vil snarest i sam arbejde med medlemsstaterne undersøge, hvad der kan gøres for at øge diversificeringen i kystområderne, herunder en strategi for udvikling af en integreret kystforvaltning i områder, som er afhængige af fiskeri.
The Commission will shortly examine with Member States what could be done to help the diversification of coastal areas, including a strategy for the deve lopment of integrated coastal management of areas dependent on fishing.
For at opnå større effektivitet og ensartethed i kontrollen med og sanktionerne over for lovovertræderne i hele EU foreslår vi forskellige foranstaltninger, bl.a, en fælles inspektionsstruktur, der indebærer oprettelse af multinationale inspektionshold i EU-farvande og internationalt farvand.
To improve the effectiveness and uniformity of control and sanctions for wrongdoers throughout the EU, we propose measures including the creation of a joint inspection structure which will involve the setting up of multinational inspection teams in EU and international waters.
Vi er alle enige om, at der skal nogle gennemgribende ændrin ger til i den fælles fiskeripolitik, for at den kan sikre bæredygtigt fiskeri og økonomisk stabilitet i fiskerisektoren.
We all agree that there must be fundamental changes to the CFP so that it delivers sustainable fisheries and brings economic stability to the fisheries sector.
Det haster med at få ændret mønsteret med generel nedgang, som præger sektoren lige fra fiskebestandene over fangsterne til fiskernes indtægter og i stigende grad også påvirker kystområderne.
We urgently need to reverse the general pattern of decline that runs through from the fish stocks to catches and fishermen's incomes and increasingly affect coastal areas.
Fiskeriindsatsen i Europa, som langt overstiger de tilgængelige fiskeressourcer, skal nedbringes, fordi vi i øjeblikket fanger fiskene hurtigere, end de kan reproducere sig selv, og på den måde sættes både deres og sektorens overlevelse på spil.
Our fishing effort, which is far too large for the available fish resources must be cut back because currently we are catching fish faster than they can reproduce, jeopardising their very sur vival and that of the sector.
Der vil blive nedsat regionale rådgivende råd for at sikre, at de berørte parter inddrages i reformprocessen.
Regional Advisory Councils will be set up to ensure the parti cipation of stakeholders in the CFP process.
Vi har foreslået en handlingsplan for bekæmpelse af ulovligt fiskeri uden for EU-farvand.
An action plan is proposed to fight illegal fishing beyond EU waters.
Vi vil også foreslå foranstaltninger til styrkelse af det internationale samarbejde og opbygning af partnerskaber med udviklingslandene med henblik på bæredygtig udvikling uden for EU-farvande.
We will also propose measures to strengthen international co-operation and develop partnerships with developing countries to achieve sustainability beyond EU waters.
Derfor foreslår vi fra Kommissionen, at vi skal væk fra de kortsigtede beslutninger, som blot udskyder iværksættelsen af vanskelige forholdsregler, og over til en gradvis indførelse af flerårige planer, der vedrører flere arter, tager udgangspunkt i økosystemer og er underlagt forsigtighedsprincippet.
This first package of reform proposals will shortly be followed by more proposals, strategies and action plans on aspects such as Mediterranean fisheries, aquaculture, improving scientific advice and increasing transparency.
Denne første pakke reformforslag følges snarest op af flere forslag, strategier og handlingsplaner for forskellige emner som fiskeri i Middelhavet, akvakultur, bedre videnskabelig rådgivning og øget gennemsigtighed.
We propose therefore to move away from short-term decisions which postpone difficult measures and implement the gradual application of a multi-annual, multi-species, ecosystem-based approach governed by the precautionary principle.
Det er et fælles anliggende for os alle at få reformen til at lykkes.
It is up to us all to make this reform a success.
De kan trygt stole på min pligtfølelse og mit engagement i denne sag.
You can certainly count on my commitment and dedication.
Vi vil gerne gøre op med det vanvittige system med tildeling af offentlig støtte til fornyelse og modernisering af en flåde, der i forvejen er for stor, og omdirigere støtten til oplægning af fartøjer og hjælp til fiskere, der går på pension eller lader sig omskole til andre job.
We propose to end the madness involving the allocation of public aid to renew and modernise an already oversized fleet and to redirect that aid to decommissioning vessels and to help ing fishermen retire or train for other jobs.
Kommissionen er sig sit sociale ansvar bevidst.
The Commission takes its social responsibility seriously.
Derfor vil vi fremlægge en handlingsplan til at afbøde
This is why we will sub mit an Action Plan to cushion the social effects of the reform.
REFORMEN AF DEN FÆLLES FISKERIPOLITIK
REFORM OF THE CFP
Bevarelse af ressourcerne og fiskeriforvaltning
Conservation and management of fisheries resources
Den alarmerende situation for mange fiskebestande gør det nødvendigt snarest at ændre forvaltningen af fiskeressourcerne og indføre effektive bevarelsesforanstaltninger.
The alarming situation of many fish stocks calls for an urgent reform of the way fisheries resources are managed and for more effective conservation measures.
Kommissionen vil anmode Det Internationale Havundersøgelsesråd (ICES) om at evaluere industrifiskeriets indvirkning på de marine økosystemer. Kommissionen vil også sikre, at virkningen af industrifiskeriet på fiskearter anvendt til konsum såvel som på andre marine arter bliver så begrænset som muligt;
The Commission will ask ICES to evaluate its impact on marine ecosystems and will strive to ensure that the impact of industrial fishing on species used for human consumption and other marine species are kept to a minimum.
• oprettelse af flerårige forvaltningsplaner for kom mercielle bestande og grupper af bestande for at sikre bæredygtig udnyttelse af ressourcerne.
• establish multiannual management plans for commercial stocks or groups of stocks designed to ensure sustainable exploitation of resources.
Planerne skal hvile på den bedst mulige tilgængelige videnskabelige ekspertise, være i overensstemmelse med forsigtighedsprincipperne og skal have som mål at sikre bestemte bestandstørrelser og forhindre, at fiskebestande nedfiskes, samt at fiskeridødeligheden holdes på et sikkert niveau.
These plans will be based on the best available scientific advice and, in line with the precautionary approach, will aim to avoid the risk of collapse by keeping stock size and fishing mortality rates within safe levels.
Planerne skal udformes, så de sikrer en effektiv genopbygning af de nedfiskede bestande og garanterer rigelige og varige mængder.
The plans will be devised to ensure safe recovery of depleted stocks and to guarantee plentiful and stable stocks.
I de flerårige forvaltningsplaner skal der fastsættes mål for forvaltningen af de pågældende bestande, både hvad angår forekomsterne af gydende fisk og fiskeridødelighed.
The multiannual management plans will lay down targets for management of the stocks concerned -in terms of the quantities of spawning fish and the rates of mortality due to fishing — as well as harvest rules establishing methods for fixing Total Allowable Catches (TACs) and fishing effort limits each year in the light of the most recent scientific advice.
Endvidere skal der defineres fangstregler gennem fastsættelse af samlede tilladte fangst mængder (TAC'er) og årlige grænser for fiskeriindsatsen på baggrund af de nyeste videnskabelige oplysninger; styrkelse af fiskeriforvaltningen i Middelhavet.
strengthen fisheries management in the Mediterranean Sea.