natgillin/translations-raw huggingface dataset:
Oplysningerne om transporten og modtageren af produkterne skal tilstilles kontrolorganet.
Agricultural products being sold as organic may be transported only in packaging or containers closed in a manner which would prevent substitution of the content. tent.
20 < Fællesskabets lovgivning Page 23
20 < Community rules Page 23
Andre nødvendige foranstaltninger med henblik på at undgå svigagtig anvendelse af de angivelser, der henviser til den økologiske produktionsmåde
Other measures necessary to prevent fraudulent use of indications referring to organic production methods
Hvis Kommissionen konstaterer, at reglerne er samsvarende, opfører den tredjelandet på en liste over godkendte lande, hvilket indebærer, at økologiske produkter hidrørende fra disse lande kan indføres og bringes i fri omsætning i EU.
Regulation (EEC) No 2092/91 provides that Member States must take whatever measures and action are required to prevent fraudulent use of the indications referring to organic production methods46.
I dag er følgende lande opført på listen: Argentina, Australien, Tjekkiet, Ungarn, Israel og Schweiz48.
This provi­sion means that, where necessary, the authorities in each Member State must take action in addition to the inspections carried out under the special scheme.
I henhold til forordning (EØF) nr. 2092/91 skal medlemsstaterne træffe de fornødne foranstaltninger til at undgå svigagtig anvendelse af de angivelser, der henviser til den økologiske produktionsmetode46.
In order to ascertain equivalence, the Commission makes a thorough investigation into the arrangements in the country concerned, examining not only the require­ments imposed on production but also the measures applied to ensure effective control.
Denne bestemmelse indebærer, at de kontrolaktiviteter, der gennemføres inden for rammerne af den specifikke kontrolordning, om nødvendigt suppleres med en indsats, som udøves af de enkelte medlemsstaters myndigheders side.
Where rules are found to be equivalent, the third country is entered on the list of authorised countries, which means that organic products from that country can be imported and move freely within the European Union.
De importerede partier skal desuden være ledsaget af en kontrolattest, der er udstedt af tredjelandets myndighed eller kompetente organ, og som bevidner, at partiet er fremstillet i overensstemmelse med de produktions- og kontrolregler, hvis ligestilling med Fællesskabets forskrifter er konstateret".
Imported consignments must be covered by an inspec­tion certificate issued by the competent authority or body in the third country, attesting that the consignment has been produced in accordance with the production and inspection rules recognised as equivalent4'.
Der er imidlertid indført et parallelt system gældende indtil 2005, som gør det muligt for medlemsstaterne at udstede importtilladelser for partier fra tredjelande, som ikke er opført på den fællesskabsliste, Kommissionen har opstillet50.
A parallel scheme has been introduced, valid until 2005, to enable Member States to issue import authorisations for consignments from third countries not included in the Community list drawn up by the Commission50.
Det påhviler da importøren at godtgøre, at de pågældende produkter er fremstillet i overensstemmelse med produktionsregler, som svarer til fællesskabsforskrifterne, og har været undergivet en kontrol, der er lige så streng som de kontrolforanstaltninger, der er truffet for fællesskabsprodukterne.
It is up to the importer to prove that the imported products were obtained according to production rules equivalent to those laid down in Community legislation and were
Markedsføringen af økologiske produkter fra tredjelande kan kun ske, hvis der er foretaget et undersøgelse af, om bestemmelserne vedrørende økologisk landbrug i det pågældende tredjeland svarer til fællesskabsforskrifterne47.
Organic products from third countries may be marketed as such only after a procedure to ascertain the equiva­lence of the rules on organic agriculture applied in the third country47.
De regler, der anvendes i tredjelandet, skal således frembyde en sikkerhed, som svarer til den sikkerhed, der er indbygget i fællesskabslovgivningen.
Thus the rules applied in the third coun­try must provide guarantees equivalent to those pro­vided by Community rules.
Dette krav tjener til at sikre den økologiske landbrugssektors troværdighed og en loyal konkurrence mellem fællesskabs- og tredjelandsproducenter.
The purpose of this require­ment is to guarantee the credibility of the organic prod­ucts market, and ensure fair competition between Com­munity and third country producers.
Kravet til en undersøgelse af, om reglerne er samsvarende gælder dog kun, såfremt de pågældende produkter skal markedsføres under betegnelsen "økologisk".
Equivalence is ascertained only where the products concerned are described for marketing as "organic".
48 Kommissionens forordning (EØF) nr. 94/92 af 14. januar 1992 om nærmere regler for indførsel fra tredjelande som omhandlet i forordning (EØF) nr. 2092/91 om økologisk produktionsmetode for landbrugsprodukter og om angivelse heraf på landbrugsprodukter og levnedsmidler; EFTL 11 af 17.1.1992, s. 14-15.
48 Commission Regulation (EEC) No 94/92 of 14 January 1992 laying down detailed rules for implementing the arrangements for imports from third countries provided for in Regulation (EEC) No 2092/91 on organic production of agricultural products and indications referring thereto on agricultural products and foodstuffs (OJ LU, 17.1.1992, pages 14-15).
Medlemsstaterne underretter efterfølgende Kommissionen og de øvrige medlemsstater om, hvilke tredjelande og hvilke produkter, der har været omfattet af importtilladelsen.
subject to inspection measures of equivalent effective ness to the inspection measures imposed on Community products. The Member State notifies the Commission and the other Member States of the third countries and products for which it has issued an authorisation.
Fordelingen af "økologisk landbrugsjord" på de enkelte medlemsstater
Distribution of "organic farmland" between the Member States
22 < Fællesskabets lovgivning Page 25
22 < Community rules Page 25
Samarbejde mellem Kommissionen og medlemsstaterne med hensyn til anvendelsen af forordningen
Collaboration between the Commission and the Member States in applying the Regulation
Obligatorisk udveksling af oplysninger mellem medlemsstaterne og Kommissionen og regelmæssige rapporter For at optimere samarbejdet mellem medlemsstaterne og Kommissionen foreskriver forordningen en systematisk og regelmæssig udveksling af bestemte oplysninger.
To ensure the best possible collaboration between the Member States and the Commission, the Regulation provides for systematic and regular exchanges of certain information.
For at sikre en ensartet anvendelse af forordningen er der iværksat et nært samarbejde mellem medlemsstaterne og mellem disse og Kommissionen.
To ensure uniform application of the Regulation, close collaboration has been organised between the Member States, and with the Commission.
Der gælder navnlig den regel, at en medlemsstat -såfremt den konstaterer en uregelmæssighed vedrørende anvendelsen af de angivelser, der henviser til den økologiske produktionsmetode eller til logoet på et produkt, som hidrører fra en anden medlemsstat -straks skal underrette den medlemsstat, der har udpeget kontrolmyndigheden eller godkendt kontrolorganet, samt Kommissionen herom52.
In particular, where a Member State finds irregularities relating to the use of indications referring to the organic production method or of the logo on a product from another Member State, it must inform the Member State which designated the inspection body, and the Commission52. sion52.
Det stående udvalg Dette samarbejde sker primært inden for rammerne af det stående udvalg, som er nedsat i henhold til forordningens artikel 14.
The Standing Committee Collaboration is mainly ensured by the Standing Committee set up under Article 14 of the Regulation.
Kommissionen kan kun vedtage de påtænkte foranstaltninger på egen hånd, når de er i overensstemmelse med udvalgets udtalelse.
This Committee is made up of representatives of the Member States, with a Commission representative in the Chair.
Endvidere drøfter udvalget og de arbejdsgrupper, det har nedsat, med jævne mellemrum spørgsmål i tilknytning til anvendelsen af forordningen.
It gives opinions on drafts of the implementing legislation or updates for which the Commission is responsible51.
Medlemsstaterne skal hvert år tilstille Kommissionen en beskrivelse af de foranstaltninger, de har truffet til gennemførelse af forordningen. Der gælder navnlig den regel, at de medlemsstater, der har valgt en kontrolordning med private kontrolorganer, hvert år skal fremlægge en liste over de godkendte kontrol organer samt en rapport vedrørende tilsynet med disse organer.
Only if the Committee is in favour can the Commission adopt the measures contemplated.
51 Se punkt 1 ovenfor. 52 Artikel 10a, stk. 1, i forordning (EØF) nr.
5 / See point 1 above.
Betragtninger over den fremtidige udvikling i lovgivningen
Some thoughts pfe on future developments
Desuden er det konventionelle landbrug i de senere år i stigende grad undergivet stramme regler om beskyttelse af miljø og dyrevelfærd.
For several years, moreover, conventional agriculture has been increasingly subject to strict environmental and animal welfare rules.
Dette giver stødet til nye strategier og metoder som f.eks. det integrerede landbrug53.
This has meant the development of new approaches and methodologies, such as integrated agriculture55.
Den økologiske landbrugssektor bør således markere sig i forhold til denne udvikling og revurdere sine produktionsregler med det sigte at bevare en specifik identitet, som er afgørende anderledes end den, det konventionelle landbrug besidder.
The organic farming sector now needs to see where it stands in relation to these new developments, and to consider the production rules it applies with a view to maintaining a specific identity clearly distinguished from conventional agriculture.
Den økologiske landbrugssektor har med forordning (EØF) nr. 2092/91 fået et instrument i hænde, som gør det muligt for sektoren at hævde sit særpræg og opnå den tillid, som er nødvendig for at vinde indpas på markedet for levnedsmidler.
Regulation (EEC) No 2092/91 provided the organic farming sector with a means of asserting its special character; it gave it the credibility it needed to take its place on the market for foodstuffs.
Der er siden da foregået en kraftig udvikling både inden for den økologiske landbrugssektor og inden for den fælles landbrugs politik.
Since then, there have been major developments, both in organic farming and in the common agricultural policy.
Denne udvikling samt visse midlertidige bestemmelser (bl.a. artikel 11, stk. 6) kræver, at der inden længe tages initiativ til en eventuel revision af visse grundlæggende bestemmelser i forordningen.
Because of these developments, and indeed because of certain temporary provisions (such as Article 11(6)), consideration will shortly need to be given to the possibility of revising some of the basic provisions of the Regulation.
Siden 1991 har det økologiske landbrug ikke længere været en marginal sektor, som er begrænset til det lokale marked, men gør sig også gældende på det nationale, europæiske og internationale marked, navnlig i kraft af stordistribution.
Since 1991, organic farming has developed from a marginal sector, restricted to the local market, into a sector of national, Community and international trade, with mass distribution outlets.
Det er på denne baggrund nødvendigt at tage underretnings- og kontrol foranstaltningerne og de kategorier af erhvervsdrivende, der er undergivet disse, op til fornyet overvejelse.
Consequently, the notification and inspection measures and the categories of operators subject to them should be reconsidered against the new background.
Kort fortalt defineres "integreret produktion, som et landbrugssystem til produktion af levnedsmidler og andre produkter af høj kvalitet, et system, der anvender naturlige ressourcer og reguleringsmekanismer som erstatning for miljøskadelige tilskud, og som på lang sigt sikrer et bæredygtigt landbrug.
Briefly, integrated production is defined as an agricultural system for the production of food and other high-quality products using natural resources and regulation mechanisms to replace treatments that harm the environment, ensuring viable agriculture over the long term.
24 < Betragtninger over den fremtidige udvikling i lovgivningen Page 27
24 < Some thoughts on future developments Page 27
Andre undersøgelser viser, at hovedårsagen til, at
Organic farming: higher labour input54
Generelt viser analyser, at økologisk landbrug kræver en større arbejdsindsats.
Analysis shows that as a rule, organic farming requires a greater volume of labour input.
Ifølge Padel og Lampkin55er økologisk landbrug er mere arbejdskrævende, er at det
According to Padel and Lampkin55, the labour input measured in terms
; indebærer flere manuelle og mekaniske arbejdsopgaver, som er helt nødvendige for dyrkningen af de pågældende afgrøder.
Other studies show that the main reason why organic farming requires more labour is to carry out manual and mechanical tasks essential to growing.
Klargøringen af produkter, som skal sælges på bedriften eller på markedet kræver også mere arbejdskraft på de økologiske landbrugsbedrifter.
The preparation of products for sale on the farm or on the market also involves more labour on organic holdings.
arbejdsindsatsen, målt enten i antallet af arbejdstimer eller i fuldtidsarbejdsenheder, normalt større på økologiske landbrugsbedrifter end på tilsvarende konventionelle landbrugsbedrifter, i det mindste i Nordeuropa.
either of hours of work or of full­time jobs is usually greater on organic than on equivalent conventional farms, at least in northern Europe.
54 Kilde: Patrick Hau og Alain Joaris: Økologisk landbrug (Eurostat). 55 Padel S., Lampkin, N., 1994, Farm­level performance of Organic Farming Systems, i Lampkin, N., Padel, S. (eds.): The economics of organic farming: an international per­spective, CAB International, Wallingford.
In general, employment expressed in full­time equivalents or FTE (1 FTE = 2 200 hours) is higher on organic holdings.
I almindelighed er arbejdsindsatsen udtrykt i fuldtidsækvivalenter (FTE, hvor 1 FTE = 2 200 timer) større på økologiske landbrugsbedrifter.
54 Source: Patrick Hou and Alain Joaris: Organic farming (Eurostat).
Arbejdsindkomsterne, målt pr. FTE, er altid højere på denne type landbrugsbedrifter, undtagen i Schweiz, hvor de er lidt lavere ( 6%), skønt de i absolutte tal er ret store (11% større end i Tyskland og 55% større end i Danmark).
55 Padel S., Lampkin, N., 1994, Farm-level performance of Organic Farming Systems, in Lampkin, N., Padel, S. (eds.): The economics of organic farming: an international perspective, CAB International, Wallingford.
Bilag IV - Oplysninger indeholdt i den meddelelse om aktiviteten, der skal gives til den kompetente myndighed
Annex IV - Information to be notified to the competent authority
Bilag I - Principper for økologisk produktion på bedrifterne A. Planter og andre vegetabilske produkter B. Dyr og animalske produkter fra følgende arter: kvæg (herunder bubalus- og bisonarter), svin, får, geder, enhovede husdyr, fjerkræ C.Biavl og biavlsprodukter
Annex I - Principles of organic production at farm level A.Plants and plant products B.Livestock and livestock products from the following species: bovine (including bubalus and bison species), porcine, ovine, caprine, equidae, poultry C. Beekeeping and beekeeping products
Bilag V A.Angivelse af, at produkterne er omfattet af kontrol ordningen B. EF-logo og grafisk vejledning
Annex V A.Indication that products are covered by the inspection scheme B. Community logo and graphic manual
Bilag VI - Forarbejdning af økologiske landbrugsprodukter og tilberedning af levnedsmidler A.Tilladte ingredienser, der ikke er af landbrugsoprindelse B. Teknologiske hjælpemidler og andre produkter, som må anvendes ved forarbejdning af økologisk fremstillede ingredienser af landbrugsoprindelse
Annex VI - Processing of agricultural products from organic production and preparation of foodstuffs A.Ingredients of non-agricultural origin B. Processing aids and other products which may be used for processing of ingredients of agricultural origin from organic production C.Ingredients of agricultural origin which have not been produced organically
Bilag II - Produkter, der er tilladt til anvendelse i akologisk landbrug A. Gødningsstoffer og jordforbedringsmidler B. Plantebeskyttelsesmidler C. Konventionelle råvarer til fodermidler D. Tilsætningsstoffer, visse stoffer, der anvendes i foder stoffer (direktiv 82/471/EØF) og tekniske hjælpestoffer, der anvendes i foderstoffer E. Produkter, der må bruges til rengøring og desinficering af bygninger og anlæg til husdyr (f.eks. udstyr og redskaber) F. Andre produkter
Annex II - Products authorised for use in organic farming A.Fertilisers and soil conditioners B. Pesticides C.Feed materials D.Feed additives, certain substances used in animal nutrition (Directive 82/471/EEC) and processing aids used in feedingstuffs E. Products authorised for cleaning and disinfection of livestock buildings and installations (e.g. equipment and ustensils) F. Other products
Bilag VII Økologisk opdræt.
Annex VII Organic livestock production.
Oversigtsskema vedrørende antallet af dyr pr. ha svarende til normen på 170 kg nitrogen pr. år/ha fra spredning af husdyrgødning
Table showing the number of animals per hectare equivalent to 170 kg of nitrogen per hectare per year
Bilag III - Minimumsbetingelser for kontrolforanstaltninger og forholdsregler under kontrolordningen som omhandlet i artikel 8 og 9 A.Landbrugsbedrifter B.Enheder til tilberedning (forarbejdning, emballering, mærkning) C. Importører af økologiske produkter
Annex III - Minimum inspection requirements and precautionary measures under the inspection scheme referred to in Articles 8 and 9 A. Farms B. Units for preparation of plant and livestock products and foodstuffs composed of plant and livestock products C. Importers of plant products, livestock products and foodstuffs composed of plant and/or livestock products from third countries
Bilag Β Liste over de tredjelande, hvis økologiske landbrugsprodukter indføres i EU
Annex Β List of third countries whose organic agricultural products are imported into the European Union
Proceduren efter artikel 11, stk. 6
Article 11(6) Procedure
Bilag C De forskellige versioner af EF-logoet
Annex C The different versions of the Community logo
Europe Direct er en service, der har til formål at hjælpe med at besvare Deres spørgsmål om Den Europæiske Union.
Europe Direct is a service to help you find answers to your questions about the European Union.
Yderligere oplysninger om EU fås på internet via Europaserveren (http://europa.eu) Katalogoplysninger findes bagest i denne publikation Luxembourg: Den Europæiske Unions Publikationskontor, 2010
More information on the European Union is available on the Internet (http://europa.eu).Cataloguing data can be found at the end of this publication.Luxembourg: Publications Oce of the European Union, 2010
© Den Europæiske Union, 2010 Eftertryk tilladt med kildeangivelse
© European Union, 2010 Reproduction is authorised provided the source is acknowledged.
Illustrationer: Véronique Hariga - www.hariga.be Printed in Belgium TRYKT PÅ GENBRUGSPAPIR
Illustrations: Véronique Hariga - www.hariga.be Printed in Belgium PRINTED ON RECYCLED PAPER
... og smør, ost, yoghurt, fløde og is.
...as well as butter, cheese, yoghurt, cream and ice cream.
Størstedelen af den mælk, vi drikker, kommer fra køer, selv om vi også får mælk fra andre dyr, fx geder, får, æsler.
We get most of our milk from cows, but it is also possible to use goat's milk, ewe's milk and donkey milk.
En ko giver i gennemsnit 22 liter mælk om dagen, men ofte meget mere på gårde med store besætninger.
Cows typically produce an average of 22 litres of milk a day, but the real total is often much higher for farms with large dairy herds.
Efter malkningen hentes mælken på gårdene af mælketankbiler, der transporterer mælken til mejerierne, hvor mælken behandles.
A tanker lorry then collects the milk from the farms and delivers it to dairies for processing.
For at undgå vækst af visse mikroorganismer i mælken bør mælken varmebehandles. Efter en sådan behandling kan mælken bedre holde sig.
To prevent certain strains of bacteria (microbes) from forming in the milk, it needs to be thermally treated, i.e. preserved by being heated to a set temperature.
Mælk indeholder en lang række stoer, der er yderst vigtige for et godt helbred (kalcium, laktose, proteiner, vitaminer osv.). Man kan faktisk ligefrem sige, at mælk er en "guldgrube" for kroppen.
Milk is a product that is particularly rich in healthy nutrients (calcium, lactose, protein, vitamins etc), so milk is just like a 'gold mine' for your body!
Man anvender forskellige former for varmebehandling, og den varmebehandlede mælk har forskellige egenskaber, alt efter hvilken behandling den har gennemgået.
Dierent forms of milk will then be produced, according to the treatment process used.
Kender du de forskellige slags mælk?
But do you know the different types of milk?
UHT-mælk (mælk varmebehandlet ved ultrahøj temperatur)
UHT (ultra heat treated) milk
Pasteuriseret mælk er mælk, der opvarmes til 75°C i15sekunder og derefter afkøles.
Pasteurised milk is a form of milk that has been heated to 75°C for 15 seconds and then chilled.
I mange lande er UHT-mælk den mest almindelige mælketype.
This is the most common form of milk in several countries of the European Union.
Rå mælk er mælken direkte fra koens yver. Den nedkøles straks til 4°C i en mælkekøler.
Raw milk is milk that has been collected from a cow's udder and then immediately chilled to 4°C in a cooler.
Kulden slår ikke mikroorganismerne ihjel, men hindrer blot deres vækst.
The cold temperature does not kill the microorganisms present, but simply prevents them from multiplying.
Denne mælk opvarmes til ca. 140°C i tre sekunder, hvorefter den straks nedkøles.
This heating process allows the milk to retain its original flavour, while removing the pathogenic bacteria (the unhealthy microbes).
Inden sådan mælk anvendes, anbefales det på det kraftigste at koge den.
It is strongly recommended that you boil this form of milk prior to consumption.
Den høje temperatur dræber alle skadelige mikroorganismer i mælken.
The milk is heated to approximately 140°C for 3 seconds and then instantly cooled down.
En sådan varmebehandling går ikke ud over mælkens oprindelige smag, men den dræber eventuelle sygdomsfremkaldende mikroorganismer (mikroorganismer, der er skadelige for helbredet).
The extremely high temperature destroys all of the dangerous bacteria in the milk.
Begrebet "pasteuriseret" har fået navn efter Louis Pasteur, som opfandt denne teknik.
The name 'pasteurised' comes from 'Louis Pasteur', the man who invented the technique.
Mælk indeholder også fedtstoffer, og mælketypen afhænger af fedtindholdet.
Milk also contains a certain percentage of fat (its fat content or FC), which determines the type of milk.
Hvordan sikrer producenterne, at fedtindholdet i de forskellige mælketyper altid er det samme (hvordan standardiserer de mælk)?
How do we ensure that the FC is consistent for each type of milk (i.e. how do we standardise milk)?
Det er nemt nok. Mælken hældes i en centrifuge, hvor mælken slynges rundt ved høj hastighed.
This is very easy - we simply filter the milk through a device called a: 'centrifugal cream separator'.
I denne proces skilles mælk og mælkefedt.
This means that we completely separate the milk from the FC (cream) and then return the desired amount of cream to the milk (that has already passed through the separator).
Derefter tilsætter man så igen mælkefedt til den centrifugerede mælk i den ønskede mængde, alt efter hvilken type mælk man ønsker.
This method ensures that the FC will always be consistent for each type of milk.
• Sødmælk indeholder 35 gram fedtstof pr. liter mælk (svarende til et fedtindhold på 3,5%). %).
• Full-fat milk contains: 35 grams of FC per litre of milk (=milk with 3.5% FC)