natgillin/translations-raw huggingface dataset:
Hver af dem far alt efter bestandens tilstand, tidspunktet på sæsonen eller markedsforholdene tildelt en fangstkvote pr. dag og en fiskeritilladelse. Hvor hurtigt kvoten opbruges, afhænger af det anvendte fangstredskabs kapacitet (se den indrammede tekst). "
Each fisherman is assigned a daily catch quota and a fishingconcession, determined by the health of thestock, the season or the state of the market.Depending on the capacity of the gear used(see box), this quota is reached with varying
Edoardo Turolla viser os rundt på kooperativets område inde ved siden af.
In first place Edoardo takes us on a tour of the Consorzionext door.
En kolossal lagerhal rummer rensebassinerne til de bløddyr, der er hentet op fra de nærliggende muslingeparker.
A huge shed houses the purificationponds where the molluscs are placed after being harvested in the nearby beds.
"Man lader så skaldyrene ligge i et døgns tid for at ferne bakterierne, "forklarer Turolla. "Så bliver de skyllet ogpakket alt efter størrelse og endestation.
“Theshellfish spend 24 hours here”, explains Mr Turolla, “to be cleaned of their bacteria.Then they are rinsed and packed according totheir size and destination.
De bliver overhovedet ikke forarbejdet."
There’s no processinginvolved.”
Italien producerer i øjeblikket ca. 50.000 tons tæppemuslinger. Heraf kommer de 90% fra tre førende områder: Maranolagunen, Venediglagunen og Po­deltaet.
Italy currently produces some 50,000 tonnes of clams, of which 90% inthree main areas: the lagoons of Marano and Venice and the Po delta.
' Art, som bar sin oprindelse i et andet område.
Species originating in another region
På den italienske adriaterhavskyst fiskes tæppemuslingen ved hjælp af forskellige teknikker.
Different techniques are used to harvest clams on Italy’s Adriatic coast.
Der findes fire redskaber til formålet.
There are four different types of gear.
De to mest udbredte kaldes på italiensk "rasca" og "rusca".
The two used most often are the “rasca” and the “rusca”.
De to mest udbredte fangstredskaber \ til tæppemuslingefiskeri er "rasca", der anvendes af fiskere til fods, og "rusca", der v"~ — "*~—·^— '■·■·■
The “rasca” is a sort of manual rake in the form of a parallelepiped, used to scrape the sea bed.
En "rasca" er en slags håndtrukket rive med et rombeformet bur, som man skraber bunden med. Den anvendes på lave vanddybder af fiskere, der går på bunden eller sidder i en lille båd.
It is used either in shallow water, where the fisherman drags it manually acrossthe sand, or it is lowered into the water from small individualboats.
"Rusca" ligner den en del, men er bredere og har et opsamlingsnet. Redskabet fæstnes til agterenden af en båd ved hjælp af kæder.
The “rusca” is quite similar but larger and has a net; it is attached to the boat with chains.
En vibrerende, mekanisk skraber består af et bur med slæde på ca. 3 χ 1,5 m, hvorpå der er placeret en vibrerende elmotor.
The mechanized dredge is made up of a sole plate cagemeasuring around 3 m by 1.5 m on which is placed a vibrating electrical motor.
Dette redskab er beregnet til fiskeri på 2­3 m dybr vand.
This gear is used for fishing in waters more than 2 or 3 m deep.
Endelig anvendes af og til hydraulisk skraber.
The hydraulic dredge is also used.
Den ligner den mekaniske skraber og er udstyret med en pumpe, der roder bunden op ved hjælp af vandstråler. Skaldyrene hentes derefter om bord i båden, enten ved at hele trawlet trækkes om bord eller ved pumpning.
It is comparable to the mechanized version, and is equipped with a pump that dislodges molluscs from the seabed using water jets.
er bredere og fæstnet til agterenden af en båd ved hjælp af kæder.
The two most common types of gear for clam fishing are the “rasca”,used by a fisherman standing in the water,and the larger“rusca”,which is attached to the rear of the vessel by chains.
Analyse af fremtidige udfordringer og
Charting the challenges and solutions ahead
Den grønbog, som Europa-Kommissionen vedtog i marts 2001, indledte en debat om den fælles fiskeripolitiks fremtid.Vi har spurgt en spansk og en britisk akademiker om deres syn på de problemer, den fælles fiskeri politik står over for, de mulige løsninger på problemerne og om den fælles fiskeripolitiks fremtidige form.
The Green Paper adopted by the European Commission in March 2001 launched a debate on the future of the Common Fisheries Policy.Two academics,one from Spain and one from the United Kingdom,were asked for theirviews on the problems facing the CFP,the possible solutions and the future shape of European fisheries.
Fiskeriet i Europa: Hvad er de største problemer, den fælles fiskeripolitik står over for, og hvad er årsagerne?
Fishing in Europe:what are the major problems facing the CFP,and what are the causes?
Hvilke løsninger ville De som iagttager foreslå til forbedring af den fælles fiskeripolitik?
As an observer,what solutions would you propose to improve the CFP?
Dr. Ella Ritchie: Revisionen af den fælles fiskeripolitik åbner mulighed for forandring, men der er behov for en række kort-, mellem- og langsigtede løsninger.
Ella Ritchie:The CFP review offers an opportunity for change, but there needs to be a number of short, medium and long-term solutions.
EU skal styre reformerne, alt imens man er opmærksom på særlige lokale og regionale interesser og de interesser, der berører et stigende antal interessenter.
The EU needs to steer reforms whilst being sensitive to particular local and regional interests and those of the growing numberof stakeholders.
Dr. Ella Ritchie: Den fælles fiskeripolitik har mange svagheder.
Dr.Ella Ritchie:The CFP has many flaws –regulation is too centralised, it is not co-ordinated enough with other policies (i.e.Structural Policy and Development Policy), monitoring and controlare too weak, etc.
Der er en lang række modsatrettede aspekter medlemsstaterne imellem og ¡mellem kyst og højsøflåderne.
There is a range ofdifferent perspectives between Member States and between inshore and distant fleets.
Nogle ser problemerne som rent økonomiske og mener derfor, at fiskeriet bør betragtes som en industri som enhver anden, mens andre mener, at fiskeriet spiller en social og samfundsmæssig rolle, som er mindst lige så vigtig som erhvervets økonomiske betydning. Atter andre anlægger en økologisk synsvinkel på fiskeriet som en del af et større økosystem.
There are those who see the issues as economic and arguethat fisheries should be treated as an industry like any other, otherswho say that fisheries have a social or community purpose equal to or more important than its economic significance, and those who takean ecological view that fisheries are part of a wider eco-system.
På lokalt plan er der større og større enighed om flere beføjelser til de lokale forvaltningsudvalg.
At the local level there is growing consensus about strengthened local management committees.
Disse udvalg kunne omfatte fiskere, miljøforkæmpere, forskere, repræsentanter for fritidsindustrien osv. For ai øge deres berettigelse og forbedre ressourceforvaltningen skal disse organer have beføjelse til at bevare bestandene i de kystnære larvande.
These could include fishermen, environmentalists, scientists, representatives of the leisure industry, etc. To improve legitimacy and resource management these bodies shouldbe given powers to conserve stocks in inshore waters.
På makroniveau er det posith t. .11 der er stillet forslag om regionale rådgivningsudvalg for regionale farvande.
At the macro level,the proposal to set up Regional Advisory Committees for regional seas is positive.
Det betyder dog ikke, at den tælles fiskeripolitik bliver lagt tilbage til medlemsstaterne, eftersom oprettelsen af regionale rådgivningsudvalg ikke blot vil tildele EU en nøglerolle i etableringen af rammerne, men også kræve samarbejde mellem de medlemsstater, som driver fiskeri i det pågældende område.
This does not mean a re-nationalisation of the CFP since itwould involve not only a key role for the EU in setting the frameworkbut also cooperation between Member States who fish the area.
EU bør undersøge yderligere forvaltningsredskaber vedrørende TAC'er og kvoter.
The EU needs to explore additional management tools to TACs and quotas.
Der bør foretages flere analyser af, hvordan individuelle omsættelige kvoter kan anvendes sammen med andre forvaltningsredskaber.
More analysis needs to be done on the ways Individual Transferable Quotas (ITQs) could be used with other managementtools.
Der bør desuden ses nærmere på akvakulturens mulige rolle som alternativ eller supplerende ressource.
Also, a closer look should be taken as to the possible role of aquaculture as an alternative or supplementary source of fish.
Ramón Franquesa: Den fælles fiskeripolitik har trods sine begrænsninger opnået vigtige resultater.
Ramón Franquesa:The CFP, even with all its limitations, hasachieved very significant results.
Den europæiske fiskerisektor har i modsætning til visse andre landes ikke lidt under en pludselig social eller alvorlig økologisk krise de sidste mange år.
Unlike some other countries, the European fishing sector did not suffer a sudden social or severe ecological crisis in recent decades.
Det er sandt nok, at bestandenes tilstand ikke er forbedret, men Europa har oplevet en teknologisk revolution og en gradvis nedgang i beskæftigelse og flådestørrelse uden at gennemgå en alvorlig social krise.
True, the state of resources has not improved, but a technological revolution and a gradual decreasein employment and the number of boats have occurred in Europewithout serious social trauma.
Når vi tænker i alternativer, må vi sikre os, at den fremtidige fælles fiskeripolitik i det mindste fastholder de hidtidige resultater, hvilket vil sige et minimum af bæredygtighed for ressourcen og fiskersamfundene.
When thinking about alternatives wemust ensure that the future CFP will, at least, guarantee what hasbeen achieved up to now, that is, a minimum level of sustainabilityfor resources and fishing communities.
Hvordan ser De på fremtiden i den europæiske fiskerisektor?
How do you see the future of the European fishing sector?
Dr. Ella Ritchie: Medens man med revisionen af den fælles fiskeri politik anerkender behovet for radikale ændringer, vil de politiske · hensyn betyde, at det endelige resultat bliver en balancegang mellem interesser og synspunkter.
Ella Ritchie:Whilst the CFP review recognises the need for radicalchange, political considerations will mean that the final outcome will be a balancing of interests and views.
Jeg håber, at revisionen er begyndelsen til en mere langsigtet plan for en bedre og mere decentral forvaltning.
I hope the review sets inmotion a longer-term plan for an improved and more de-centralisedsystem of management.
En mere langsigtet planlægning er af afgørende betydning for en sektor, der står over for fald i bestandene, indskrænket adgang til tredjelandes fiskeområder, udvidelsen mod øst og et internationalt handelssystem, som er under stigende pres for at håndtere problemerne med bæredygtighed og miljø.
Longer-term planning is vital for a sector which faces decliningstocks, less access to fishing areas of third-countries, eastern enlargement and a world trading system increasingly under pressureto respond to sustainability and environmental issues.
Sektoren vil også i stigende grad skulle imødekomme forbruger- og kvalitetskrav.
The sector will also need to increasingly respond to consumer demand and quality issues.
Som økonom mener jeg, at vi burde indføre omfordelingsmekanismer til fiskerettigheder. Det ville opmuntre de mest effektive både til fortsat fiskeri inden for lovens grænser, mens de mindst effektive ville give op.
I think it is inevitable for the sector to become moreconcentrated into fewer vessels and that fishing communities will have to diversify their activities.
Ramón Franquesa: Fiskeriet vil fortsat være i hastig udvikling.
Ramón Franquesa:Fishing activities will continue to changequickly.
Med de teknologiske forandringer vil antallet af mennesker, der er beskæftiget inden for fiskeri, og antallet afskibe blive ved med at falde, men sektoren vil stadig give beskæftigelse på andre områder som for eksempel forarbejdning og akvakultur.
With technological change, those employed in fishing and the number of ships will continue to decline, but the sector will still provide employment in other areas such as processing and aquaculture.
I dag er der omkring 6.000, som tjener en højere løn, og som har fri i weekenden.
Now, there are around 6,000 fishermenwho are better paid and have their weekends free.
Det skulle ikke undre mig, om der om 10-15 år er færre mennesker, som er direkte beskæftiget med havet, men om bord på bedre skibe og til bedre lønninger.
I wouldn’t be surprised if in 10 or 15 years from now fewer people worked directlywith the sea, with better boats and better salaries.
Det vigtige er at skabe en glidende overgang.
What is importantis for this transition process to go smoothly.
I denne proces er det myndighedernes ansvar at hjælpe folk gennem overgangsperioden.
The role of the authorities in this process is to help people through this transition. a73
Endelig mener jeg, at EU må vende blikket mod resten af verden og indgå fiskeriaftaler med tredjelande.
On access to fishing areas which are exploited by one country or oneharbour, local communities should be given the possibility to resolvethe problems, as is already done in coastal fisheries and in most of the Mediterranean.
Disse har bidraget til udvikling af fiskericentre i udviklingslandene samtidig med, at europæiske forbrugere er blevet forsynet med kvalitetsprodukter.
However, for fishing areas shared by many countries,as in many Atlantic fisheries, the most sensible approach is strong intervention by the European Commission to distribute fishing quotas and licences.
De har ligeledes reduceret presset på Fællesskabets fiskeressourcer.
Transparent and firmly applied rules is the onlyway to avoid conflicts between EU countries.As an economist, I think we should introduce redistribution mechanisms for fishing rights.
Siden 1992 har han bl.a. arbejdet som ekspert i den spanske delegation ved OECD's Fiskerikomité og udarbejder jævnligt vurderinger for Europa-Kommissionens Generaldirektorat for Fiskeri.
However, for the shared fishing zones, the Green Paper proposals would impede on the application of the singlemarket and limit the optimisation of human and financial resources.In any case, a market where fishing rights are traded would have tobe tightly regulated to avoid the concentration of these rights.
Han producerede for nylig en cd-rom om bio-økonomiske styringsværktøjer til fiskeriet'.
These have contributed to the development of fishing centres in developing countries whilesupplying European consumers with quality products.
Han er personligt interesseret i bæredygtighed og bevaring af ressourcerne og desuden ivrig amatørsejler.
They have alsodecreased the pressure on Community fishing resources.
Den unge generation ser skævt til fiskerierhvervet Kan erhvervsuddannelse være en kilde til motivation?
The younger generation is staying away from fishing as a career choice.Will vocational training restore motivation?
Uddannelse til fisker i EU
Becoming a fisherman in the EU
Mange forskellige niveauer
Multi-tier training
Den lille kystfisker, der arbejder alene eller sammen med familien, er nødt til at udfylde flere roller på én gang.
The non-industrial inshore fisherman,whether working alone or with his family,has to wear a number of hats simultaneously.
Man siger, at uddannelse er det, der giver et fag værdi.
It is often said that it is training that givesvalue to a profession.
Men er fiskeriet da undtagelsen, der bekræfter reglen?
Is the world of fisheriesan exception to the rule?
I mange år er fiskernes kunnen gået i arv fra far til søn, som har finpudset den, efterhånden som han selv fik erfaring.
For generations,fishermen learned the trade from their fathers, refining their skills through theirown experience.
Der er stadig mange, der selv klarer generationsskiftet på fiskerbådens bro eller dæk.
And even today, many stillhand down the secrets of the business fromone generation to the next on the bridgesand decks of fishing vessels.
Man kan vel heller ikke forestille sig noget bedre sted end her til at aflokke havet
What betterteacher could there be than the sea itself?
Men fremskridtet har gjort alt mere kompliceret.
Progress has complicated everything.
De moderne fiskeri- og navigationsteknikker kræver et minimum af oplæring, hvis fiskeren vil være konkurrencedygtig.
Modernfishing and navigating techniques require a minimum of training for a fishermen whohopes to remain competitive.
Selve erhvervet er også blevet mere krævende. Nutidens fiskeskipper behersker ofte engelsk, edb og mekanik og har kendskab til ledelsesprincipper.
The businessitself has become increasingly demanding.Today’s skippers often have to know English,computers and mechanics and have basicmanagement skills.
Det er et bredt dækkende men også farligt'fag, så fiskeren skal desuden sætte sig ind i sikkerhed og førstehjælp. Fiskeriet
It is not only a multiskilled job but also a dangerous one: seamenmust be trained in safety techniques and first
Størstedelen af medlemsstaterne tilbyder en ad hoc-uddannelse til fiskerne.
Most Member States have developed ad hoctraining for fishermen.
Men såvel adgangsgivende eksaminer som undervisningsniveauet varierer meget fra land til land.
But the qualificationsrequired, and the levels of study available differ widely from one country to the next.
I kraft af erfaring
GREECE– Experience is the best teacher
Makis Fervelis er 52 år og bor i det nordlige Grækenland nær Tessaloniki i byen Néa Michaniona.
Makis Fervelis is 52 years old. He lives in Nea Michaniona, near Thessaloniki, in northern Greece.
Så langt tilbage, som han kan huske, har familien været fiskere.
As far back as he can remember, his family has always fished.
Han stod i lære hos sin far og sin farfar, fra han var 13 år, og siden underviste han sine egne to sønner.
He learned the tradewith his father and grandfather, starting at age 13.
Broderen og to fætre er også fiskere, og tilsammen udgør de et seksmandshold om bord på trawleren, der er 27 meter lang og føres af Makis.
He went on to teach it to his two sons.His brother and two cousins are also fishermen and the six of them make up the crew of the27-meter trawler skippered by Makis.
Det kan konstateres, at niveauet er stigende i Spanien, men at færre og færre unge vælger denne levevej.
So, Spanish training levels are rising even asfewer and fewer young people are choosingthis career.
Det er også tilfældet i Grækenland, hvor uddannelsesniveauet er stærkt svingende.
The same is true in Greece,where levels of study are quite contrasting.Greece has many schools for seamen.
Grækenland har f.eks. mange skibsofficersskoler.
Theirteaching is demanding and produces highlyqualified graduates.
Undervisningen her er krævende og meget kompetencegivende, men der tilbydes ikke nogen uddannelse til fiskerne.
But nothing has been established for fishermen, who learn thetrade on the job and who obviously are notrequired to have a diploma.
For at blive fiskes kipper i Grækenland skal man blot være fyldt 18 år, have sejlet i fem år og være indehaver af en individuel fiskeritilladelse. Folk med eksamensbeviser søger over i andre erhverv.
To become askipper in Greece, an applicant need only be18 or older, have 5 years of experience at seaand hold an individual fisheries licence.Those with diplomas pursue other careers.
"Den dag i dag kan jeg høre nogle af min farfars læresætningerfor mig, når jeg arbejder. " Makis Fervelis har anerkendende ord tilovers for den undervisning, han fik af sine forgængere: 'De gav mig et virkelig godt grundUg og frem for alt lærte de mig respekt.
“Even today, some of the things my grandfather told me so long ago come back to mind as I work.”Makis Fervelis is grateful for the training he was given by his elders: “They gave me very solidfoundations and, most important, they taught me respect.
Respekt for fisken åg respekt for kollegerne.
Respect for the resource and respect for fellow fishermen.
Mange redere har i dag lønnede skibsførere, for det, der tællerfor dem, er rentabilitet.
A lot of vessel owners now have captains who are employees: what matters for them is profits....”
"Makis ville ikke være imod, at der blev oprettet en skole, men det skulle være på betingelse af, at alle underviserne var fiskere: "Lærere ved ikke noget om havet, og hvordan arbejdet er. For mig at sefår man ikke ret meget ud af teoretisk undervisning.
Makis is not against the idea of establishing a school, provided all itsteachers are fishermen: “Teachers don’t know anything about the sea and the reality of the work.In my opinion, theoretical teaching is not very useful.
Det er erfaringen -opLeringen i praksis- der er vores uddannebe.
The job has to be learned through experienceand practice.
Også hvordan man passer maskinen eller bruger det moderne apparatur. Jeg ved, hvordan det virker, og det fortæller jeg drengene.
Even for the use of gear or modern devices: I know how they work and I teach mysons.”
"For at blive skibsfører har Makis taget en ad hoc-uddannelse og bestået en mundtlig eksamen. Det var en ren formalitet, syntes han, når han var "selvlært".
To become a skipper, Makis took a one-off course and an oral examination.
Danmark har mærket rekrutteringsproblemerne og indførte for fem år siden et uddannelsessystem for unge fiskere, som er fuldstændig specialiseret og altomfattende.
Concerned about the problem of recruitment,Denmark set up a very specific and completetraining system for young fishermen some fiveyears ago.
Det er et eksempel til efterfølgelse for hele EU (se vores reportage).
It is an example for the European Union as a whole (see our report).
I Portugal findes der særlige uddannelser, men de møder en vis modstand fra fagfolk, som finder dem for teoretiske.
In Portugal, specific training courses exist.But they have run into a fair amount of resistance from those in the trade, who findthem too theoretical.
Siden 1986 har den største udbyder af erhvervsuddannelser for de portugisiske fiskere, Forpescas, kunnet tilbyde de kommende søfolk et obligatorisk modul på fire år, herafen praktikperiode på 6 måneder.
Since 1986, Forpescas,the most important vocational training centrefor fishermen in the country, offers futureseamen a compulsory four-year module, of which 6 months of practical courses.
Eksamensbeviset giver adgang til optagelse på skipperskolen og svarer til den klassiske overbygning.
The diploma awarded qualifies its holders as harbour masters and is equivalent to traditional secondary education.
Mange elever fortsætter derefter i skole systemet, men går over i andre fag.
Many pupilscontinue their training, but choose anotherprofession.
Forpescas afholder også efteruddannelseskurser for voksne, men ikke mange melder sig, fordi de skal tage fri fra deres arbejde.
Forpescas also offers continuingtraining for adults, but as they are oftenobliged to stop working temporarily to take the courses, they often drop out.
Den portugisiske fisker- og handelsflådeuddannelse i Lissabon er langt overvejende rettet mod uddannelse af skibsofficerer.
The Portuguese Fisheries and Merchant Navy Institute in Lisbon focuses mainly on training the merchant navy.
Fiskere kan tage et bevis som kystskipper eller havskipper, som er de to højeste grader i rangordenen.
Fishermen can earnqualifications as “master inshore fishermen” or“master high-sea fishermen”, the highest ranksin the hierarchy.
eleven derimod straks vælge den uddannelse, der interesserer ham, i stedet for at skulle gennemgå et antal mellemtrin.
In Spain, minimum training is compulsoryfor seamen: the Competencia Maritima,which consists of 100 hours of training.Courses are taught in schools or, particularlyduring the summer months, in ports, by the Cofradias, or fishermen’s associations.
Den spanske erhvervsuddannelsessektor håber således at gøre kurserne bedre og højne gennemsnitsniveauet.
Inhigher education, a reform in the works since1990 will enter into force at the start of thenext academic year.