natgillin/translations-raw huggingface dataset:
Resultater af en gæsteundersøgelse vil blive brugt som grundlag for planlægningen af »100-Gutshäuser-Route« (ruten med de 100 godser).Foreningen samarbejder desuden med ere andre partnere på regionalt plan, bl.a. med »Gutsdorf Bollewick« (godslandsbyen Bollewick) og den lokale forening Scheune Bollewick (Bollewick-laden). »Urlaub im Gutsdorf« deltager i denne regionale ladeudstilling, og da der er omkring 100 000 gæster om året, er det en god platform for at markedsføre projektet.
Results of a visitor survey will be used to develop the planned 100-Gutshäuser-Route (100 country estates route).The association also works together with several partners on a regional level, where there is a close cooperation with Gutsdorf Bollewick (the country estate village of Bollewick) and the local association in the Scheune Bollewick (Bollewick barn).‘Urlaub im Gutsdorf’ takes part in this regional barn exhibition, as it receives about 100 000 visitors per year and is a good platform from which to market the project.
Desuden har de to foreninger udviklet en »Regionalmahl« (regional middagsret), som er baseret på ingredienser fra bondegårdene i disse godslandsbyer.
Moreover, both associations have developed a Regionalmahl (regional dish) based on ingredients provided by the farmers from the country estate villages.
Hjælpen fra Leader+
Where Leader+ helps
Foreningens opgave er ikke blot at afsøge mulighederne for potentielle turismeaktiviteter.
The association’s task is not only to seek out potential tourist activities.
Det er også at styrke samarbejdet.
It also likes to encourage cooperation.
Et vigtigt skridt i den retning var deltagelsen i »Internationale Tourismusbörse« (ITB — international turismebørs) under paraplynavnet »Urlaub in Gutsdorf« i marts 2003 i Berlin.
An important step in this direction was the participation at the ITB Internationale Tourismusbörse (ITB International Tourism Exchange) under the umbrella name of ‘Urlaub im Gutsdorf’, in March 2003, in Berlin.
To måneder før mødtes borgmestre, hotelbranchen og andre turismeaktører, som i alt repræsenterede fem godslandsbyer, med projektets arrangører for at se på eksisterende og potentielle turismemuligheder.
Two months earlier, the mayors, hoteliers and other parties involved in tourism, and representing ve country estate villages, met the project’s organisers to look at existing and potential tourist offers.
Cyklen er en ideel måde at opleve regionens landgodser.
Bikes are an ideal way to discover the region’s country estates.
Antallet af besøgende på Ludorf-godset, pilotprojektets »modelgods«, er steget fra 2 500 i 2003 til 6 000 i 2005.
In terms of visits to the Ludorf estate, the pilot project’s model estate, the number of visitors grew from 2 500 in 2003 to more than 6 000 by the autumn of 2005.
Denne forøgelse skyldes bl.a. opførelsen af et godsmuseum med tilbud om rundvisninger med turistguider.
This increase is a result of creating a manor estate museum and offering guided tours.
Et andet resultat er en udvidet turistpakke, som tilbydes i andre godslandsbyer; for tiden tilbyder 20 landsbyer disse pakker, sammenlignet med kun fem, da projektet startede.
A further result has been a more developed tourist package available in other country estate villages, with 20 villages now offering such packages, compared with only ve before the project started.
Som led i projektets selvudviklede kursusprogram og i samarbejde med det lokale industri- og handelskammer (IHK Stralsund) har seks personer nu etableret deres egen guidevirksomhed.
As part of the project’s self-developed training programme, and in conjunction with IHK Stralsund (the local chamber of commerce), six people have founded their own businesses, as tour guides.
Projektet har også styrket regionens image som en af landets største turistattraktioner. Imidlertid er et af de vigtigste resultater måske nok, at projektidéen har fået en international dimension gennem foreningen Historisches Gutsensemble Ludorf eV, der indgår i et Interreg IIIB-projekt med titlen »Castles of tomorrow« (fremtidens slotte, www.castletomorrow.net).
The project has also reinforced the region’s image as one of the country’s most important tourist at-tractions.However, perhaps one of the most significant developments is the fact that the project idea has taken on an international dimension under the association Historisches Gutsensemble Ludorf eV, which is part of an Interreg IIIB project called ‘Castle of tomorrow’ (www.castletomorrow.net).
TILFØRSEL AF MERVÆRDITIL LOKALE PRODUKTER
ADDING VALUE TO LOCAL PROCUCTS
Salg af portugisiskelandbrugsvarer: fremmeaf landbrugsprodukter i byerne
Portugal Rural Space: promoting rural products in an urban setting
Samarbejde på nationalt plan styrker den regionale identitet og giver lokalprodukter adgang til nye markeder.
Cooperation at the national level strengthens regional identity by creating a bridge to new markets for local products
Den portugisiske nationale netværksenhed (RED Portuguesa Leader+) har også deltaget i udviklingen af to tilknyttede aktiviteter: en række »aktionsuger« (semanas animadas) og færdigpakkede kurve med friske produkter (Reciproco).
The Portuguese National Network Unit (RED Portuguesa Leader+) has also been involved in developing two associated activities: a series of‘action weeks’ (semanas animadas) and pre-packed baskets of fresh products (Reciproco).
Aktionsuger
Action weeks
Dette tværregionale samarbejdsprojekt blev oprindelig iværksat af ere LAG’er i 1998 under Leader II.
This interterritorial cooperation project was initially set up by several LAGs in 1998 under Leader II, with the aim of regional promotion of both people and cultures.
Formålet var at styrke kontakten mellem de enkelte regioners befolkninger og kulturer. Samme år åbnede man en forretning med navnet Portugal Rural, som var resultatet af adskillige regionale producenters samlede indsats og forskellige strategier.
This led to the opening in the same year of a commercial store, Portugal Rural: the result of the collective efforts and different strategies of the different regional producers, who together felt the need to have an urban outlet for their products.
Forretningen har en afdeling med gourmetcharcuterie, sælger håndlavede produkter og har desuden en kælder med regionale vine, som forsyner forretningens eget udskænkningssted.Nu er projektet blevet udvidet under Leader+, så det også omfatter ere LAG’er, der har dannet sammenslutningen ProRegiões.
The store o ers a gourmet charcuterie, hand-crafted goods, and a cellar with regional wines which is complemented by a tavern.Now under Leader+, the project has expanded to include more LAGs who have formed an association called Proregiões.
Ikke nok med at ProRegiões har stort held med at udbrede budskabet om de portugisiske regioners håndværks- og landbrugsprodukters høje kvalitet, men sammenslutningen er også et eksempel på tværregionalt samarbejde inden for rammerne af Leader+-initia-tivet.
Not only does Proregiões continue to succeed in spreading the word about the quality of Portuguese agricultural and regional craft products, but it also provides an example of interterritorial cooperation under the framework of the Leader+ initiative.
En fælles strategi fortsætter under Leader+
A common approach continues under Leader+
Projektets aktionsuger er et vigtigt middel til at gøre fremstød for de regionale produkters kvalitetsimage, men handler også om at udvikle nye, langsigtede markeder for bybefolkningen.
The project’s action weeks are an important way for promoting the quality image of regional products, and also in developing new long-term markets within the urban population.
Denne aktivitets primære mål har været at bygge bro mellem land og by.
The bridge between the rural and urban communities has been a primary objective of this particular activity.
Denne bro — det potentielle nye »bymarked« — har skabt kontakt mellem producenter og lokale kulturrepræsentanter.
Making the bridge with the potential new urban market has involved contact between producers and local cultural agents.
Denne kontakt har været vigtig for at skabe forståelse for bestemte produkters markedsvilkår, og resultatet er blevet bestyrket af den interesse, som den brede offentlighed har vist for varerne.
This contact has been important in understanding the specific market conditions for particular products, and the results have been confirmed by the interest shown in them by the general public.
Der er derfor kommet endnu ere nye produkter i Portugal Rural-forretningen, og der er også kommet nye partnere og forhandlere til.Det fremgår klart af reaktionen fra beboerne i Lissabon, at hovedstaden er et vigtigt marked for regionale produkter, især hvad angår kvalitetsfødevarer og kulturprodukter.
Consequently, new products have been introduced in the Portugal Rural store, as well as new partners and retail distributors identi ed.It is clear from the response of the people of Lisbon that the capital represents an important market for regional products, especially quality food and cultural items.
Aktionsugerne har derfor været en succes, fordi det er lykkedes at introducere århundreders portugisisk knowhow for et nyt bymarked.
The action weeks have therefore proved successful in bringing centuries of Portuguese know-how to a new urban market.
Direkte salg af færdigpakkede produkter
Selling pre-packed products directly
Denne aktivitet er også udviklet af og har modtaget støtte gennem Leader+-projektet »Relação de cidadania entre produtores e consumidores« (Reciproco), og også her er forretningen Portugal Rural udgangspunkt for aktiviteten.
This activity has also been developed and supported by a Leader+ project called‘Relação de cidadania entre produtores and consumidores’(Reciproco), and is promoted via the Portugal Rural store.
Det drejer sig om direkte levering fra producent til forbruger af færdigpakkede kurve med sæsonens råvarer fra landbruget.
It involves the direct supply, from producer to consumer, of pre-packed baskets of basic agricultural products.
En af følgerne af denne strategi er, at der skabes en direkte forbindelse mellem leverandør og forbruger, og derved øges bevidstheden omkring forbindelsen mellem forbruger og landbrug. Kurvenes indhold og vægt (helt op til 18 kg) varierer afhængigt af sæson og udbud.
One of the effects of this approach is that it provides a direct link to the supplier, and therefore enhances awareness of the relationship between the consumer and the countryside.The composition and weight (which can be as much as 18 kilograms) of these pre-packed baskets varies according to the available seasonal produce.
Selve kurvene er lavet af rør, vidjer eller strå, afhængigt af håndværkeren og af, hvad der findes i oprindelsesregionen.
The baskets themselves are made of cane, wicker or straw, depending on the craftsman and what is available in the region of origin.
Salget af disse kurve er meget vigtigt, fordi der indgås en slags forpligtelse, som sikrer producenten en indtægt.Salget af færdigpakkede kurve har været overraskende succesrigt, og Leader+ har spillet en stor rolle, fordi pro-
The sale of such baskets is very significant in the sense that it takes the form of a commitment which provides a guaranteed income to the producer.The sale of these pre-packed baskets has met with surprising success, and Leader+ has played a big part in
På basis af de positive erfaringer fra Leader II besluttede LAG’erne at igangsætte et nyt projekt for at styrke deres udbud af aktiviteter og udvide antallet af partnere.
Based on the success of the Leader II experience, the LAGs decided to set up a new project in order to strengthen their range of activities and to enlarge the number of partners.
I januar 2004 underskrev de en tværregional partnerskabsprotokol, hvormed ProRegiões var oprettet.
An interterritorial partnership protocol was signed in January 2004, which established Proregiões.
Sammenslutningens strategi er fortsat at tilføre værdi til de mange repræsenterede regionale produkter og styrke regionernes image som producenter af kvalitetsprodukter.
It continues the strategy of adding value to the many represented regional products and strengthening the image of the regions as producers of quality products.
Det øgede antal partnere har desuden skabt mulighed for stordriftsfordele, hvilket er en forudsætning for kommerciel succes i en bymæssig sammenhæng.Det nye projekt omfatter ere forskellige aktiviteter, bl.a. temaworkshopper, lancering af nye produkter, som præsenteres af producenterne, traditionelle håndværks- og kunstworkshopper, kurser, hvor man bedømmer de lokale produkter, etablering af et marked med friske varer, udstillinger og eftermiddagsmøder med læse- og børneaktiviteter.
Moreover, the enlarged number of partners has enabled further economies of scale, which are necessary for commercial success in an urban setting.Within the new project, several activities have been developed, including the organisation of thematic workshops, the launching of new products with a presentation by the producers, organisation of traditional arts and crafts workshops, courses designed to assess local products, the creation of a market for fresh food, exhibitions and afternoon sessions dedicated to reading and child activities.
Alle aktiviteterne blev finansieret af Leader+.
All the activities were funded by Leader+.
Dette er et supplement til den økonomiske støtte til købet af forretningen, dens nyindretning og udstyr samt til mar-kedsførings- og reklamemateriale.
This is in addition to the nancial support for the purchase of the shop space, including its remodelling and equipment, and promotional and marketing materials.
Forretningen har et bredt udvalg af regionale kvalitetsprodukter.
The store displays a wide selection of quality regional products.
grammet har bidraget til at etablere en forretning i byen, gjort fremstød for de forskellige regionale produkter og givet dem et kommercielt tilsnit, afholdt kurser og produkttester og gjort det muligt at sælge nationale produkter fra et enkelt sted.
it by making available a retail outlet in an urban context, promoting and putting the various regional products on a commercial footing, organising training workshops, product testing and bringing together national products in one commercial (urban) setting.
Salg af portugisiske landbrugsvarer
Portugal Rural Space
Medlemsstat: Portugal Regioner: Adskillige nationale regioner Navn på LAG’er: ACAPORAMA, ADAE, ADELO, ADICES, ADIRN, DESTEQUE, Leader Oeste, MONTE, TAGUS, ProRegiões
Member State: Portugal Regions: various Names of the LAGs: Acaporama; ADAE; ADELO; Adices; ADIRN; Desteque; Leader Oeste; MONTE; TAGUS; PróRegiões
Information om det samlede projektområde:
Details of the total project area:Population: 755 984
Samlede projektomkostninger:519 000 EUREU: 297 178 EURAndre offentlige midler: 159 224 EURPrivate midler: 62 598 EURProjektperiode med støtte: 1. januar 2004 — 31. december 2006
EU: EUR 297 178Other public funding: EUR 159 224Private funding: EUR 62 598Period of project eligibility: 1 January 2004 to 31 December 2006
Ved udgangen af 2005 havde Portugal Rural ansat re medarbejdere, og målet er at skabe yderligere tre stillinger inden udgangen af 2006, når projektet afsluttes.
At the end of 2005, Portugal Rural employed four people, and the aim is to create a further three jobs by the end of 2006 when the project ends.
Under aktionsugerne er antallet af besøgende i forretningen mere end fordoblet med deraf følgende omsætningsstigning.
When in operation, the action weeks have had the effect of more than doubling the number of visitors to the store, with a consequent increase in turnover. There are plans to develop some of the existing products and services, such as packing seasonal baskets for Christmas, promoting online shopping and organising promotional events in other commercial centres.Portugal Rural Space is also looking to include similar projects in Europe so that it can o er a wider range of products.The groups that took part in this project are: Associação das Casas do Povo da Região Autónoma da Madeira (Acaporama), Associação de Desenvolvimento da Alta Estremadura (ADAE), Associação de Desenvolvimento Local Bairrada e Mondego (ADELO), Associação de Desenvolvimento de Iniciativas Culturais, Sociais e Económicas (Adices), Associação para o Desenvolvimento Integrado do Ribatejo Norte (ADIRN), Associação para o Desenvolvimento da Terra Quente (Desteque), Associação para o Desenvolvimento e Promoção Rural do Oeste (Leader Oeste), Associação para
Et af Europas reneste skovområder leverer ingredienserne til to projekter finansieret af Leader+:produktion af naturlige fødevarer af høj kvalitet og job med lokalt islæt.
One of Europe’s purest forest areas provides the ingredients for two Leader+ financed projects: creating high-quality natural foods and jobs with a local avour
Baseret på et interview af Tuomo Seppänen med Matti Veijola, direktør for Osuuskunta Ärmätti
Based on an interview by Tuomo Seppänen with Matti Veijola, Managing Director of Osuuskunta Ärmätti
Den lille by Suolijärvi i den nske Kainuu-region ligger midt i Finland, i et område med et af de reneste naturmiljøer i Europa.
The small village of Suolijärvi in Finland’s Kainuu region lies in central Finland, in an area considered to have one of the cleanest natural environments in Europe.
Skovbær, svampe og krydderurter vokser vildt i Kainuus skove, som er offentligt tilgængelige.
Forest berries, mushrooms and herbs grow naturally in the Kainuu forests, where there is a right of common access.
Alle har ret til at plukke og samle disse produkter, enten til eget brug eller til videresalg, om end de dog næsten udelukkende købes via lokale grossister.
Everybody is therefore entitled to gather these products either for their own use or for sale, although they are bought almost exclusively via local wholesalers.
I de senere år er der kommet større fokus på forarbejdningen af disse naturprodukter, hvilket til dels skyldes to projekter, der har modtaget støtte fra Leader+-LAG’en Oulujärvi Leader ry.
In recent years, a greater focus on the processing of these natural products has come about, in part due to two projects supported by the Leader+ LAG Oulujärvi Leader ry.
Formålet med disse projekter har også været at udvikle metoder, der skal gøre det muligt at høste og behandle de forskellige svampe, bær og krydderurter så vidt muligt på stedet, før de bringes til markedet. Denne proces omfatter også nye metoder til at dampbehandle, male og sortere.
These projects have also focused on the development of methods which allow the various mushrooms, berries and herbs to be harvested and processed as far as possible on site, before being brought to the market.
Det fælles mål for disse to projekter, der indbyrdes supplerer og støtter hinanden, er at fremstille et naturprodukt, som er af høj kvalitet, rent og har mest mulig smag.
The common goal of the two mutually supportive projects is to produce a natural product that is of high quality, pure and as avour-some as possible.
De bedste resultater har vi fået med svampe.
The best multifunction dryer results have been obtained in the drying of mushrooms.
Især er shiitakesvampens struktur velegnet til at modstå tørringsprocessen.
For example, the structure of the shiitake mushroom withstood the drying process exceptionally well.
Dampenheden kombineret med multifunktionstørreren giver nu tørrede produkter af højere kvalitet end før,« siger Veijola.Tørringsanlægget i Suolijärvi er enestående sammenlignet med de eksisterende modeller, fordi det har gjort det muligt at reducere mængden af manuel håndtering og ytning af materialer mellem de forskellige trin i tørringsprocessen.
The steaming device built in combination with the multifunction dryer now produces a higher quality dried natural product than before’, says Veijola.This dryer developed at Suolijärvi is unique among existing models as it has reduced the amount of manual handling and movement of materials between the di er-ent stages in the drying process.
Det er lykkedes at reducere unødig direkte håndtering af tørret masse under tørringsprocessen, og selve tørretiden er også blevet forkortet.
As a result, unnecessary direct handling of drying pastes during the drying process has been successfully reduced and the drying times shortened.
Disse forbedringer har haft en direkte indflydelse på slutproduktets kvalitet. »Vores tørrer kræver mindre håndtering af massen, fordi de forskellige faser i tørringsprocessen sker i en enkelt maskine, og der bruges luft til at ytte massen rundt under tørringen,« siger Veijola.
These improvements have had a direct influence on the quality of the end result. ‘Our dryer requires less paste handling because it has enabled the different drying stages to be linked to a single machine, and air is used to help move the pastes during the drying process’, says Veijola.
Andelsselskabet Osuuskunta Ärmätti (i Suolijärvi) deltog i videreudviklingen af regionens naturprojekter ved at bygge en dampenhed, hvilket indgik i selskabets projekt om øget kvalitet og effektivitet i videreforarbejdningen.»Dampenheden er blevet videreudviklet og testet i de seneste måneder. Prototypen forventes at være klar i sommeren [2005],« forklarer Osuuskunta Ärmättis direktør, Matti Veijola.
Suolijärvi’s Osuuskunta Ärmätti (cooperative association) participated in the further development of the region’s natural products by building a steaming device, as part of its‘Quality and eficiency for further processing’ project.‘The steaming unit has already been extensively developed and pilot tested in recent months.
Som led i samme projekt har de udviklet og bygget en
Another project rooted in Suolijärvi and also supported by Oulujärvi Leader ry is the‘Quality and eficiency for further
Produkternes kvalitet sikres allerede i marken.
Ensuring a quality product in the eld.
Krydderurter og andre produkter forarbejdes her …
Herbs and other products are processed here . . .
TILFØRSEL AF MERVÆRDI TIL LOKALE PRODUKTER det er på i dag.
ADDING VALUE TO LOCAL PRODUCTS oped to the level achieved today.
Den nye enhed har allerede skabt øgede indtægter og nye beskæftigelsesmuligheder i disse ernt-liggende egne. »Takket være det multifunktionelle tørringsanlæg er udbyttet af vores arbejde steget helt op til 50 gange, og kvaliteten er blevet betydeligt højere,« siger Veijola.
The new unit has already brought additional new income and employment opportunities to remote areas.‘Thanks to the multifunction dryer, the profitability of our work has increased by up to 50-fold and quality has improved considerably’, says Veijola.
Projektets mål er at udvikle en metode til dampbehandling af naturprodukter som krydderurter, bær og svampe, så kvaliteten øges og antallet af mikrober nedbringes.Et andet af projektets mål var at teste »male- og sorteringsanlægget« og at udvikle metoder til at drive det så omkostningseffektivt som muligt og dermed spare arbejdstimer. »Når man udvikler sådan noget udstyr, er det vigtigt, at der er et klart, uafhængigt forskningsniveau sideløbende med den tekniske gennemførelse og opbygning af udstyret.
The project focuses on the development of a steam treatment method with which dried natural products such as herbs, berries or mushrooms can be produced to a higher standard of quality and with lower levels of microbes.Another aim of the project is concerned with the testing of the crushing and screening device and the development of methods to enable the unit to run as cost-effectively as possible, thus saving man-hours. ‘In developing this kind of equipment it is essential that a clear, independent level of research exists alongside the technical implementation and building of the equipment.
Forskningen skal alene koncentreres om at afdække og teste udstyrets forskellige egenskaber for at hjælpe med til at opnå det bedst mulige slutresultat,« siger Veijola.
The research should concentrate exclusively on examining and testing the different properties of the equipment for the purpose of helping to get the best possible end result,’says Veijola.
Leader nansierer teknologi til forarbejdning af naturprodukter …
Leader financed technology processing natural products...