natgillin/translations-raw huggingface dataset:
Efterhånden som glycogenreserveme udtømmes ved langvarig faste, frigøres vitaminet fra muskelvævet og bliver tilgængeligt for syntese af glucose fra aminosyrer i leveren. Imidlertid frigøres pyridoxalphosphat i
Phosphorylase in muscle. As glycogen reserves are depleted in prolonged fasting, so the vitamin is released from muscle, and made available for the synthesis of glucose from amino acids in the liver.
Rapport fra Den Videnskabelige Komité for Levnedsmidler: 31. Seri
Reports of the Scientific Committee for Food: 31st scries
Alvorlig klinisk mangel pä vitamin B0er uhyre sjælden; vitaminet er vidt udbredt i levnedsmidler, og tarmfloraen syntetiserer relativ store mængder, som til dels kan være tilgængelige.
Gross clinical deficiency of vitamin B6is extremely rare; the vitamin is widely distributed in foods, and intestinal flora synthesise relatively large amounts, some of which may be available.
En stor del af af vor viden om mangel i mennesker hidrører fra et "udbrud" først i 1950'erne, der skyldtes en modermælkserstatning, der var blevet kraftigt opvarmet under fremstillingen, hvilket havde ført til dannelse af et biologisk inaktivt kompleks mellem pyridoxal (og pyridoxalphosphat) og lysin i proteiner.
Much of our knowledge of human deficiency comes from an 'outbreak' in the early 1950s, resulting from an infant milk preparation which had undergone severe heating in manufacture, leading to the formation of a biologically inactive complex between pyridoxal (and pyridoxal phosphate) and lysine in proteins.
Ud over abnormitet i metaboliseringen al" tryptophan, methionin og andre aminosyrer, fik de angrebne børn krampetrækninger.
In addition to abnormalities of the metabolism of tryptophan, methionine and other amino acids, the
De reagerede på vitamin B < ­,­tilskud3.
They responded to supplements of vitamin B6
Vitamin Bft­tilførsler pä over 500 mg/dag sættes i forbindelse med udvikling af perifer sanseneuropati, som kun er delvist reversibel ved fornyet tilførsel al" mere passende doser4. Lignende symptomer er rapporteret hos personer, som tilføres doser på 50­
Intakes of vitamin B6in excess of 500 mg/day are associated with the development of peripheral sensory neuropathy, which is only partially reversible on return to more appropriate intakes4.
Voksne findes i muskelvæv, foregår udskiftningen af
Adults is in muscle, this pool turns over relatively
Selvom 80% af organismens vitamin B6 denne pulje relativ langsomt, og behovet hænger nøje sammen med proteintilførslen.
Although 80% of the body's vitamin B6 slowly, and requirements are closely related to protein intake.
Forsøg på at anslå behovet ud fra maling al" udskiftningen i organismens puljer har ikke givet brugbare resultater, og de nuværende skøn er baseret på ændringer i metaboliseringen af tryptophan og methionin samt på faldet i koncentrationen i blodet af vitamin B < ­, under depleterings­repleteringsforsøg.
Attempts to estimate requirements by measurement of the turnover of body pools have not yielded useful results, and current estimates are based on changes in tryptophan and methionine during
·8.9 Sådanne undersøgelser synes at vise, at det gennemsnitlige vitamin Bo­ behov er 13 μ g/g kostprotein.
Similarly, restoration of indices of vitamin B6nutritional status during repletion occurs faster in subjects receiving lower intakes of protein6·7·8.9 Such studies suggest that the average vitamin B6requirement is 13 μg/g dietary protein.
Under hensyntagen til individuel variation las en referencetilførsel for befolkningen (PRI) pä 15 \ig /g kostprotein, og det tyder på en
Allowing for individual variation gives a Population Reference Intake of 15 μg vitamin
Forbindelsen med proteintilførslen gælder muligvis ikke ved lave proteintilførsler, eller under betingelser med begrænset fødeindtagelse, hvor aminosyrer kataboliseres under afgivelse af energi.
The relationship with protein intake may not be valid at low intakes of protein, or under conditions of restricted food intake, when amino acids will be catabolised for energy-yielding metabolism.
Orale svangerskabsforebyggende midler med højt østrogenindhold medfører ændringer i metaboliseringen af tryptophan, som i vidt omfang er blevet fortolket som tegn på
High-oestrogen oral contraceptives cause changes in tryptophan metabolism which have been widely interpreted as indicating vitamin B6depletion.
Der foreligger ikke dokumentation for et højere vitamin B„­behov hos kvinder, der bruger orale svangerskabsforebyggende midler2.
in women using oral contraceptives requirement for vitamin B6
Der foreligger ikke dokumentation for, at børn har et behov for vitamin B0 forskelligt fra voksnes, dvs. en befolkningsreferencetilførsel pä 15 Mg/g kostprotein.
6 different from that for adults, i.e. a Population Reference Intake of 15 μ^ dietary protein.
Det er rimeligt at antage, at børn i EF indtager kost, som ligner voksnes, hvor ca. 15% af energien hidrører fra protein.
It is reasonable to assume that children in the EC have a diet similar to that of adults, providing some 15% of energy from protein.
Plasmakoncentrationerne af pyridoxalphosphat falder markant og gradvist i løbet af graviditeten, selvom erythrocyt­transaminaseaktivcringskoefficienterne og udskillelsen af 4­pyridoxosyre er normale.
Plasma concentrations of pyridoxal phosphate fall markedly and progressively through pregnancy, although erythrocyte transaminase activation coefficients and excretion of 4-pyridoxic acid are normal.
Nedgangen i pyridoxalphosphat i plasma skyldes tilsyneladende, at det først og fremmest er fosteret, som optager vitaminet, og er äbenbart normal ved graviditet.
The drop of plasma pyridoxal phosphate appears to be a consequence of the preferential uptake of the vitamin by the fetus, and a normal feature of pregnancy.
Der behøves tilskud på 2,5­4 mg/dag for at fastholde plasmakoncentrationen af pyridoxalphosphat på niveauet fra før graviditeten '°. Dette betragtes som værende hverken nødvendigt eller ønskeligt, og der foreslås samme PRI for gravide som for ikke­gravide kvinder ­ 15 μ g/g kostprotein.
Supplements of 2.54 mg/day are required to maintain the plasma concentration of pyridoxal phosphate at the prepregnancy level10.
Det fører til øget vitamin Bf, fra kosten i kraft af den højere proteintilførsel, som anbefales under graviditet.
On the extra protein intake recommended during pregnancy, this will result in an increase in
Der foreligger ikke dokumentation for, at metaboliseringen af vitamin B0 ændres ved amning , og der synes ikke at være grund til at ændre den anbefalede dosis i forhold til
result in an increase in the amount of dietary vitamin B6
Serie ikke­mælkegivende kvinders ­ 15 μg/g kostprotein.
Reports of the Scientific Committee for Food: 31st scries
Koncentrationen af pyridoxalphosphat i plasma falder med sligende alder, men erythrocyt­transaminaseaktiveringskoefficienlerne udviser ikke en tilsvarende ændring.
There is a fall in the plasma concentration of pyridoxal phosphate with increasing age, but erythrocyte transaminase activation coefficients do not show a similar change.
Der foreligger nogen dokumentation for aldersrelatcrede ændringer i vitaminets metabolisering8, men den opfattelse, al vilamin Bf,­behovel med alderen stiger højere end behovet hos yngre voksne, er ikke velfunderet.
There is some evidence of age-related changes in the metabolism of the vitamin8, but there are no good grounds for believing that ageing increases the vitamin Bg requirement beyond that for younger adults.
Vitamin B0­behovct (udtrykt som pyrodoxin­vægtækvivalenter) varierer med proteinindtagelsen i alle grupper.
Vitamin B6requirements (expressed in weight of pyridoxine) vary with protein intake in all groups.
13 μg /g indtaget protein
13 μg /g protein intake
15 μg /g indtaget protein
15 μg /g protein intake
Den gennemsnitlige proteintilførsel i EF svarer til 15% af energitilførslen.
Average protein intakes in the EC are 15% of energy intake.
På dette grundlag, og ved anvendelse al" gennemsnitlige energibehov, kan voksnes behov for vitamin B
On this basis, and using average energy requirements, vitamin B5 requirements of adults can be expressed in mg/d.
Baseret pä stigning i protein under graviditet og amning.
Based on protein increments in pregnancy and lactation.
Høje tilførsler
High intakes
Tilførsler over 500 mg/d sættes i forbindelse med neurologiske skadevirkninger og tilførsler over 50 mg/d er potentielt sundhedsskadelige i voksne
Intakes greater than 500 mg/d are associated with neurological damage and intakes of more than 50 mg/d are potentially harmful in adults.
Rapport fra Den Videnskabelige Komité for Levnedsmidler: 31. Serie
Repons of the Scientific Committee for Food: 31st series
Folat er det almindelige navn for stoffer med ernæringsmæssige egenskaber, som ligner folinsyres (pteroylglutaminsyres).
Folate is the general name given to compounds with nutritional properties similar to those of folic acid (pteroylglutamic acid).
Ud over selve folinsyren med én glutamatrest, findes der andre former forbundet med et varierende antal ekstra glutamater.
Besides folic acid itself, with one glutamate residue, there are other forms with a varying number of extra glutamates attached.
Reducerede derivater heraf deltager i enzymreaktioner og leverer enkelt-kulstofenheder til DNA- og RNA-biosyntese- og -methyleringsreaktioner '.
Reduced derivatives of these participate in enzymic reactions providing single carbon units for DNA and RNA biosynthesis and methylation reactions '.
Optagelse og metabolisering
Absorption and metabolism
De enzymomdannelser, folat-cofaktoreme deltager i, involverer otte former al" vitaminet.
The enzymatic interconversions in which the folate cofactors participate involve eight forms of the vitamin.
Mange af disse oxyderes let, nogle til former som efterfølgende kan reduceres, og som således er ernæringsmæsigt aktive, andre til kataboliserede produkter, som er inaktive 2
Many of these are easily oxidised, some to forms that can subsequently be reduced and which are thus nutritionally active, others to catabolized products which are inactive2.
Omfanget af disse oxyderinger påvirker i afgørende grad den folatmængde, der i sidste ende er tilgængelig fra kosten.
The extent to which these oxidations occur will have a profound effect upon the folate ultimately available from the diet.
Dette afhænger igen ikke blot af hvilke former for cofaktor, der er fremherskende i et bestemt levnedsmiddel, men også af lagringsbetingelser og -tid, tilstedeværelse eller fravær af naturlige eller tilsatte antioxidanter o.s.v. Alle naturlige folater forekommer som polyglutamyl-konjugater.
This in tum will depend upon not only the forms of the cofactor predominating in a particular food but also the length and conditions of storage, the presence or absence of natural or added antioxidants etc.
Disse ekstra glutamater bliver eventuelt fjernet, enten under lagring og forarbejdning af levnedsmidler eller af konjugaser, som findes i menneskets tarm.
These extra glutamates may get removed either during storage and processing of food or by conjugases that are present in the human intestine.
Kun folat med én enkelt glutamatrest optages i blodbanen i fysiologisk koncentration, normalt efter omdannelse til 5-methyltetrahydro-formen.
At physiological concentrations only folates containing a single glutamyl residue are absorbed into the circulation, usually after conversion to the 5-methyltetrahydro form.
Menneskets cellerer hovedsagelig afhængige af optagelse af dette cirkulerende 5-methyltetrahydi'ofolat for forsyninger af vitaminet.
Human cells depend principally upon the uptake of this circulating 5methyltetrahydrofolate for their supply of the vitamin.
Kostens folatindhold ansias normalt med mikrobiologiske metoder, som muligvis undervurderer det reelle folatindhold i levnedsmidler med op til 20% - 30%.
The folate content of the diet is usually estimated by microbiological methods which may underestimate the true content of folate in food by as much as 20%-30%.
1 visse levnedsmidler, men ikke i andre, optræder faktorer, som hæmmer folatdekonjugeringsenzymerne i tarmen, hvilket reducerer optagelsen \ Hæmningsgraden varierer i betydeligt omfang fra levnedsmiddel til levnedsmiddel, hvor visse levnedsmidler, 1'. eks. bønner, medfører en hæmning på 20%, mens der findes værdier pä op til 80% for appelsinjuice.
Some foods but not others contain factors that inhibit the intestinal folate deconjugation enzymes thus decreasing absorption3. The degree of inhibition varies considerably from food to food, with some foods, for example beans, giving 20% inhibition while values as great as 80% are found for orange juice.
Det er ogsä grundigt dokumenteret, at folats polygluiamylformer optages mindre godt end monoglutamater, selv under fravær af sädanne inhibitorer.
There is also a solid body of evidence that polyglutamyl forms of folate are less well absorbed than monoglutamates even in the absence of such inhibitors.
Direkte sammenligninger af folinsyre indeholdende én glutamylrest
Straight comparisons of folic acid containing one glutamyl residue with the corresponding heptaglutamyl form have
Serie med den tilsvarende heptaglulamylform har vist, al den sidstnævnte er ca. 58% ­ 79% mere tilgængelig end den førstnævnte.
Reports of lhe Scientific Committee for Food: 31st scries indicated the latter to be some 58-79% as available as the former.
Der er imidlertid for nylig blevet indført en vigtig, ny metode, nemlig sammenligning al' forskellige folalformer, som er mærket forskelligt med deuterium. Det fremgär heraf, at folathexaglutamal kun er 50% mere tilgængeligt end monoglutamatet ved indgift i ren form i fysiologisk koncentration4.
However, an important new approach has recently been introduced, namely the comparison of various folate forms labelled differently with deuterium, which found that folate hexaglutamate was only 50% as available as the monoglutamate when given in pure forms at physiological concentrations4.
Denne værdi tyder pä en endnu lavere tilgængelighed for polyglulamylformerne end tidligere antaget.
This value indicates an even lower availability of polyglutamyl forms than previously expected.
Der er således tre omrader, hvor beregninger baseret på middelbehovet skal justeres for at nå frem til middelkostbehovet.
Thus there are three areas where calculations based on mean requirement must be adjusted to get mean dietary requirement.
Levnedsmidlers folatindhold undervurderes antageligvis.
There is probably an underestimation of the amount of folate in food.
Hæmning af konjugase i tarmen fører til reduktion al' folatpolyglutamaters ι tilgængelighed.
Inhibition of intestinal conjugase would decrease the availability of folate polyglutamates.
Endelig er folatpolyglutamater formentlig selv under fravær af sådanne inhibitorer kun 50% sä tilgængelige som de tilsvarende monoglutamater, der danner grundlag for nogle af middelbehovsberegningerne.
Finally even in the absence of such inhibitors folate polyglutamates are probably only 50% as available as the corresponding monoglutamates, upon which some of the mean requirement calculations are based.
Den første og den anden faktor arbejder i hver sin retning og kan opveje hinanden, hvorfor en samlet justering på 50% synes at være en acceptabel korrektionsfaktor.
Factors one and two work in the opposite directions and may cancel each other out, leaving a 50% overall adjustment as being an acceptable correction factor.
Folatmangel reducerer DNA­ og RNA­hiosyntese, og viser sig mest lydeligt i celletyper, som omsættes hurtigt, som f. eks. i knoglemarven, hvor den fører til anæmi.
Folate deficiency decreases DNA and RNA biosynthesis, and manifests itself most obviously in cell types that turn over rapidly, such as in the bone marrow, thus causing anaemia.
En tilstand af "pseudo­folatmangel" ses ved Bi2­mangel, fordi cellerne ikke behandler folat normalt, hvilket fører til tegn på folatmangel.
A "pseudo folate-deficient" state is seen in B12deficiency, because cells fail to handle folate normally, resulting in the signs of folate deficiency.
Store tilførsler folinsyre, som er den syntetiske form, der forekommer i tilskud, kan derfor hindre diagnose i tide al" vitamin Bi2­mangel, således at den også forekommende neuropati forløber uden diagnose, og først viser sig på et langt mere fremskredent tidspunkt, hvor dens virkninger i vidt omfang er irreversible.
Large doses of folic acid, which is the synthetic form in supplements, can therefore prevent the timely diagnosis of vitamin B12deficiency, allowing the neuropathy which also occurs to proceed undiagnosed, only to emerge at a much more advanced stage when its effects are largely irreversible.
Store folinsyretilførsler omkring 5,0 mg pr. dag er blevet brugt under graviditet i perioder på flere maneder, tilsyneladende uden negativ virkning.
High levels of folic acid around 5.0 mg per day have been used in pregnancy for periods of several months without any apparent ill effects.
Således synes niveauer pä op til 5,0 mg at tales udmærket af personer med normal sundhedstilstand '.
Thus in normal subjects levels of up to 5.0 mg per day would seem to be well tolerated '.
Der foreligger dokumentation for, at et højt folinsyreniveau øger anl'aldshyppigheden ved epilepsi5.
There is evidence that high levels of folic acid increase fit frequency in epileptics5.
Det er ligeledes sikkert, at daglig tilførsel al' så store doser ville maskere tilsynekomsten af vitamin B^­mangcl. Ved lavere tilførsler på 100­200 μg folinsyre pr. dag vil en sådan maskering være mindre sandsynlig.
There is also the certainty that such high levels taken on a daily basis would mask the emergence of vitamin B12deficiency.
Eftersom en del af den neurologiske skade ved B12­mangel i vidt omfang er irreversibel, er del alvorligt, hvis den ikke diagnosticeres og behandles.
Since a part of the neurological damage in B,2
Ernæring, kapitel 11: Folat
Nutrition. Chapter 11: Folate
99 bør undgå store daglige tilførsler folinsyretilskud. Imidlertid er folinsyretilskud på ca. 400 μg pr. dag vidt udbredt, især i USA, og det påstås, at der ikke foreligger dokumentation for, at det maskerer pemiciøs anæmi på dette niveau.
Vegans and the elderly, being at increased risk of vitamin B12 should avoid large daily intakes of folic acid supplements.
Fysiologiske og kostmæssige behov
Physiological and dietary requirements
Folatstatus kan måles på folatkoncentrationen i serum, men folatniveauet i de røde blodlegemer giver et langt mere præcist skøn over vævsdepoterne.
Folate status can be measured from the concentration of folate in serum, but the level of folate in the red blood cells gives a much closer estimate of tissue stores '.
Folatværdier på over 150 μg/l i røde blodlegemer er et tegn på sufficiens '.
Red cell folate values above 150μg/L are an indication of sufficiency '.
Der er imidlertid ingen klai'grænse mellem den normale befolkning og dem, som har kliniske mangelsymptomer '. Metoder
However there is no clear borderline separating the normal population from those with clinical
9 ·8 og overvejelser omkring folatkataboliseringen '° med anvendelse af folaldepleteringpeger på dagsbehov på 50­100 μg.
9 and considerations of signs of deficiency '. Approaches using depletion of folate8·folate catabolism10 suggest daily requirements of 50-100 μg.
Det er rapporteret, at et oralt folinsyreniveau pä 50 μg/d er nødvendigt til behandling af folinmangel hos voksne mennesker.
The level of oral folic acid required to treat folate deficiency in an adult man has been reported as 50 μg/d.
En undersøgelse af en gruppe normale frivillige fandt, at der var behov for større mængder ­ 75 μg/d. '2.
A study of a group of normal volunteers found higher amounts were needed - 75 μg/d12.
En begrænset undersøgelse af tre normale kvinder viste, at ved en daglig tilførsel på 50 μg folinsyre forblev deres røde blodlegeme­folat inden for normalintervallet, mens det henholdsvis faldt og steg ved niveauer på 25 eller 100 μg/d I 3 En anden undersøgelse af fire kvinder viste, at deres plasmaniveauer var stabile ved 80 μg ren folinsyre og 20 μg folat med kosten daglig '4
A limited study on three normal women showed that on a daily intake of 50 μg folic acid their red cell folate remained in the normal range but respectively fell or rose at levels of 25 or 100μg/d13. A different study on four women indicated that their plasma levels were stabilized by 80 μg pure folic acid and 20 μg dietary folate daily14.
Ud fra disse undersøgelser med folinsyre betragtes middelbehovet for voksne at være 70 μg/d. Som diskuteret ovenfor ville man forvente, at dette ville være dobbelt så tilgængeligt som folat i levnedsmidler. Middelbehovet med kosten ville derfor være på 140 μg/d.
From these studies with folic acid, the mean requirement for an adult is taken to be 70 μ§/ά. As discussed above, one would expect this to be twice as available as food folate.
Kostanbefalinger vedrørende folat er ofte blevet understøttet af værdier for folattill'ørsler, der er observeret hos individer og grupper, som tydeligvis modtager vitaminet i tilstrækkelige mængder.
Dietary recommendations for folate have often been supported by values for the intakes of folate observed in individuals and groups that clearly receive adequate amounts of the vitamin.
Det er formentlig ufornuftigt at støtte sig til denne metode, eftersom de fundne værdier for folat i levnedsmidler på grund af de analytiske procedurers usikkerhed i vidt omfang risikerer at være undervurderinger.
It is probably unwise to rely on this approach as the values obtained for food folates may be substantial underestimates because of the uncertainties of the analytical procedures.
Børn
Page 110
Rapport fra Den Videnskabelige Komité for Levnedsmidler: 31. Serie
Infants between 6 and 11 months of age are likely to receive a mixture of folic acid and food folate, so a Population Reference Intake of 50 μg/d is proposed.
Da der ikke foreligger specifik dokumentation, er værdierne for børn udledt af værdierne for voksne på grundlag af energiforbruget.
In the absence of specific information, values for children have been derived from those for adults on the basis of energy expenditure.
Folatmangel i den senere del al' graviditeten er meget almindelig hos kvinder, der ikke indtager ekstra folat.
Folate deficiency in the later stages of pregnancy in women not ingesting extra folate is extremely common.
Forskellige undersøgelser har vist, at en fjerdedel til halvdelen udviser tydelige tegn pä mangel '.
Various studies have shown one quarter to one half would have clear signs of deficiency '.
Folatindholdel i de røde blodlegemer falder under graviditet, og mens en del af dette fald kan hidrøre fra blodfortynding, skyldes en del utvivlsomt, at moderen er ude af stand til at imødekomme fostrets ekstra folatbehov fra egne depoter eller fra normal tilførsel med kosten.
Red cell folate drops during pregnancy and while part of this drop may be due to haemodilution some of it is certainly due to the mother's being unable to meet the extra demand for folate made by the fetus from her stores by normal dietary intake.
Undersøgelser har vist, at dette fald i RBC (rød bIodlegeme)­folat kan forebygges med et tilskud pä 100 μg folinsyre daglig 'fi
Studies have shown this drop in RBC (red blood cell) folate
Eftersom disse undersøgelser omfattede kvinder på god kost, er delte niveau et reelt minimum.
Since these studies were carried out on women on good diets this level is really a minimum.
For at lage hensyn til de ovenfor diskuterede biotilgængeligbeds­problemer, bør der sigtes mod en forøgelse i kosten på 200 μg folat pr. dag.
To allow for the problems of bioavailability discussed above, a dietary increment of 200 μg of folate per day should be sought.
Nylige arbejder vedrørende øget folalkataholisering under graviditet viser, at denne mængde ikke er rigelig '°.
Recent work on the increase of folate catabolism in pregnancy indicates that this amount is not generous10.
Hjernekanalskader
Neural tube defects