natgillin/translations-raw huggingface dataset:
Hydrolyse opnås normalt ved hjælp af behandling af råproteiner med saltsyre.
Hydrolysis is usually achieved by treatment of crude proteins with hydrochloric acid.
Under denne proces indgår saltsyre også forbindelser med glycerol, der dannes fra vegetabilsk fedt, hvilket fører til en række chlorinerede produkter, deriblandt 3-monochlorpropan-1,2-diol (3-MCPD).
During this process, hydrochloric acid also interacts with glycerol released from vegetable fat yielding a number of chlorinated products, including 3-monochloro-propane-l,2-diol (3-MCPD).
På sit 62. møde (15. april 1988) behandlede Komitéen l,3-dichlor-2-propanol (DCP).
At its 62nt* meeting (15 April 1988) the Committee examined l,3-dichloro-2-propanol (DCP).
Langtidstoksicitets- og carcinogenicitetsundersøgelser pegede på et carcinogent potentiale for dette stof.
Long-term toxicity/carcinogenicity studies in rats indicated a carcinogenic potential for this substance.
På sit 74. møde (28.-29. juni 1990) vurderede Komitéen forureningen af hydrolyserede planteproteiner med 3-MCPD.
At its 74th meeting (28/29 June 1990) the Committee evaluated the contamination of hydrolysed plant proteins with 3-MCPD.
På dette tidspunkt var der kun begrænsede oplysninger fra en række undersøgelser af 3-MCPD til rådighed for vurderingen, deriblandt data om metabolisme, akut toksicitet, korttids- og langtidstoksicitet, reproduktiv toksicitet og genotoksicitet.
At that time, only limited information from a range of studies on 3-MCPD was available for assessment, including data on metabolism, acute toxicity, short-term and long-term toxicity, reproductive toxicity and genotoxicity.
Selv om visse metabolitter af 3-MCPD blev identificeret, forstod man endnu ikke helt metabolismen af 3-MCPD.
Although certain metabolites of 3-MCPD were identified, the metabolism of 3-MCPD was not yet fully understood.
Der manglede velbeskrevne toksikokinetiske og massebalanceundersøgelser.
The data lacked well described toxicokinetic and mass balance studies.
Dog tydede de oplysninger, der var til rådighed, på, at 3-MCPD hurtigt absorberes og circuleres, krydser biologiske barrierer og fordeles i mange væv og organer.
The available information, however, suggested that 3-MCPD was rapidly absorbed and circulated, crossed biological barriers and was distributed into many tissues and organs.
Ingen oplysninger om korttidstoksicitet i ikke-gnaver-arter var til rådighed.
No information on short-term toxicity in non-rodent species was available.
Data om kronisk toksicitet og carcinogenicitet af 3-MCPD var sparsomme.
Chronic toxicity and carcinogenicity data on 3-MCPD were scarce.
Reproduktionsundersøgelser fokuserede hovdsagelig på specifikke skadelige virkninger af 3-MCPD på mandlig fertilitet.
Reproduction studies focused mainly on the specific adverse effects of 3-MCPD on male fertility.
Det teratogene potentiale af 3-MCPD var ikke blevet undersøgt.
The teratogenic potential of 3-MCPD had not been investigated.
Resultaterne af specialundersøgelser om genotoksicitet var uklare, selv om stoffet var genotoksisk i nogle in intro-testsystemer.
The results of special studies on genotoxicity remained inconclusive, although the substance was genotoxic in certain in vitro test systems.
Det var ikke muligt at fastsætte en eksponeringsgrænse for 3-MCPD for mennesker på baggrund af disse oplysninger.
It was not possible to establish an exposure limit for human consumers of 3-MCPD on the basis of this information.
Komitéen tog imidlertid hensyn til, at 3-MCPD var nefrotoksisk, havde en hæmmende virkning på mandlig fertilitet og viste genotoksisk aktivitet i nogle in w'fro-assays.
However, the Committee took into account that 3-MCPD was nephrotoxic, possessed an inhibitory effect on male fertility and showed genotoxic activity in some in vitro assays.
"Baseret på analytiske data, der er til rådighed, erkendte Komitéen, at indholdet af 3-chlor-l^-propandiol1(monochlor-propan-diol, MCPD) varierer meget i forskellige produkter af hydrolyseret vegetabilsk protein.
"Based upon available analytical data, the Committee recognised, that the contents of 3- chloro-l^-propanediol1(monochloro-propane-diol, MCPD) are highly variable among different hydrolysed vegetable protein preparations.
P.g.a. det nuværende kendskab til stoffets toksicitet og oplysninger fra industrien om, at den nuværende teknologi tillader indhold på mindre end 10 mg MCPD per kg hydrolyseret vegetabilsk protein, er Komitéen af den opfattelse, at produkter med et højere indhold end dette skulle betragtes som uacceptable."
Due to the present knowledge of toxicity of the compound and the information from the industry on present technology allowing contents below 10 mg MCPD per kg hydrolysed vegetable protein, the Committee is of the opinion that products with a higher content than this should be considered not acceptable."
En carcinogenicitetsundersøgelse i rotter er blevet afsluttet i mellemtiden.
In the meantime, a carcinogenicity study in rats has been completed.
I denne undersøgelse blev grupper på 50 Fisher F344­hanrotter og 50 Fisher F344­hunrotter eksponeret for drikkevand, der indeholdt 3­MCPD opløst i postevand, i 104 uger.
In this study, groups of 50 male and 50 female Fisher F 344 rats were exposed to drinking water containing 3-MCPD dissolved in tap water for 104 weeks.
Gennemsnitlige daglige indtag på 1,1,5,2 og 28,3 mg 3­MCPD/ kg legemsvægt for hannerne og 1,4,7,0 og 35,3 mg 3­MCPD/ kg legemsvægt for hunnerne blev beregnet på grundlag af kropsvægt, væskeforbrug og drikkevandsanalyse.
Average daily intakes of 1.1, 5.2, and 28.3 mg 3-MCPD/kg body weight for the males, and 1.4, 7.0 and 35.3 for the females were calculated on the basis of body weights, liquid consumption and drinking water analyses.
Behandling med 3­MCPD medførte en dosisafhængig stigning i forekomst af tumorer i nyrerne hos dyr af begge køn og i testes, brystkirtler og preputiale kirtler hos hannerne.
Treatment with 3-MCPD was accompanied by a dosedependent increase in the incidence of tumours in the kidneys of animals of both sexes and in the testes, mammary and preputial glands of males.
Disse resultater førte til en genovervejelse af den nævnte anbefaling.
These results led to reconsideration of the above recommendation.
Det var blevet argumenteret, at nyretumorerne var sekundære til vedvarende organtoksicitet.
It had been argued that the kidney tumours were secondary to sustained organ toxicity.
Desuden var hormonale forstyrrelser blevet foreslået som forklaring på tumorerne i testes og brystkirtler. Der blev dog ikke fremlagt overbevisende eksperimentel dokumentation til støtte for denne antagelse.
Furthermore, hormonal disturbances had been suggested to explain the appearance of tumours in the testes and mammary glands.
Det blev også rapporteret, at der var blevet gjort forsøg på at vurdere den praktisk taget sikre dosis af 3­MCPD ved hjælp af log­probit ekstrapoleringsmetoder.
It was also reported that attempts had been made to estimate the virtually safe dose of 3-MCPD by using log-probit extrapolation methods.
Den unøjagtige dosering ville dog gøre ethvert forsøg på en kvantitativ ekstrapolering af carcinogenicitetsdataerne meningsløst.
However, the inaccurate dosing might render any attempt to quantitatively extrapolate the carcinogenicity data meaningless.
Komitéen er betænkelig over den store usikkerhed m.h.t. dosisniveauet af teststoffet i denne undersøgelse.
The Committee is concerned by the large uncertainty of the dosing levels of the test substance during this study.
Som tallene, der er citeret i fodnoten2viser, blev der rapporteret gruppe­variationer indenfor en given dosis op til en faktor på 8 for 3­MCPD­koncentration.
As shown by the figures quoted in the footnote2, within-dose group variations of up to a factor of eight were reported for the 3-MCPD concentration.
Komitéen bemærkede, at flere af de ovenfor nævnte mangler i oplysningerne ikke er blevet afhjulpet siden dens første vurdering af 3­MCPD.
The Committee noted that several of the above described gaps of information had not been filled since it's first evaluation of 3-MCrD.
På baggrund af resultaterne af den nye carcinogenicitets­undersøgelse og andre data, der er til rådighed, er Komitéen imidlertid nu af den opfattelse, at der findes tilstrækkelige beviser for carcinogeniciteten af 3­MCPD i rotter.
However, based on the results of the recent carcinogenicity study and other available data, the Committee is now of the opinion that there is sufficient evidence for carcinogenicity of 3-MCPD in rats.
Derudover er 3­MCPD mutagen i Arnes' test, hvor det forårsager baseparsubstitution i S. typh.
In addition, 3-MCPD is mutagenic in the Ames test causing base pair substitutions in S. typh.
ΤΑ 1525, positiv i muselymfon TK lokusassayet og muligvis i Chinese hamster V79 HPRT­testen in vitro og forårsager søsterkroma­tidudveksling i V79­celler.
TA 1535, positive in the mouse lymphoma TK locus assay, and possibly the Chinese hamster V79 HPRT test in vitro, and causes sister chromatid exchanges in V79 cells.
På baggrund af den klart demonstrerede in uitro­genotoksicitet og den tumorigene virkning i rotter må 3­MCPD betragtes som et genotoksisk carcinogen.
In view of the clearly demonstrated in vitro genotoxicity and the tumorigenic effect in rats, 3-MCPD must be regarded as a genotoxic carcinogen.
Det forårsager også maligne transformationer i musefibroblaster.
It also causes malignant transformations in mouse fibroblasts.
3-MONOCHLORPROPAN-l^-DIOL bestemmes, og 3-MCPD bør betragtes som en uønsket forurening i levnedsmidler. 3-MCPD i levnedsmiddelprodukter bør derfor ikke kunne påvises ved hælp af den mest følsomme analysemetode3.
A safe threshold dose cannot be determined and 3-MCPD should be considered as an undesirable contaminant in food.
P.g.a. anvendelsesniveauet af hydrolyserede planteproteiner og vanskelighederne ved at bestemme 3-MCPD ved de lavere koncentrationer, man støder på i levnedsmiddelprodukter, anbefaler Komitéen, at tilstedeværelsen af dette stof regelmæssigt kontrolleres gennem analyse af de hydrolyserede planteproteiner i sig selv, og at der gøres store anstrengelser for at udvikle teknologiske metoder, der fører til produkter, der ikke indeholder chlorinerede propanoler.
Given the level of usage of hydrolysed plant proteins and the difficulty of determining 3-MCPD at the lower concentrations encountered in food products containing them, the Committee recommends that the presence of this substance be routinely controlled by analysis of the hydrolysed plant proteins themselves and that all efforts should be undertaken to develop technological methods leading to products not containing chlorinated propanols.
Da det er vigtigt, at stoffets tilstedeværelse kontrolleres i importerede levnedsmidler, anbefaler Komitéen desuden, at der gøres anstrengelser for at udvikle analysemetoder, der muliggør detektion af 3-MCPD i færdige levnedsmidler på de niveauer, man sandsynligvis vil støde på ved anvendelse af kontamineret hydrolyseret planteprotein.
In view of the importance of controlling the presence of the substance in imported foods, the Committee further recommends that efforts be made to develop analytical methods allowing detection of 3-MCPD in finished foodstuffs at the levels likely to be encountered from use of contaminated hydrolysed plant protein.
Komitéen bemærker, at metoder, der benytter gaskromatografi og electron capture detector (ECD), kan opnå en detektionsgrænse på 0,05 mg/kg i flydende hydrolyserede planteproteiner, der indeholder 40% tørre stoffer.
The Committee notes that, at present, methods using gas chromatography and electron capture detection, can achieve a limit of detection of 0.05 mg/kg in liquid hydrolysed plant proteins containing 40% dry matter.
At vurdere anvendelsen af polyethylengtycol 6000 (PEG 6000) i præparater til fremstilling af sukkerfri sodavand.
The Committee has been entrusted with the task of carrying out an evaluation of the use of polyethyleneglycol 6000 (PEG 6000) in preparations for sweetener-based sodas.
Baggrund og diskussion
Background and discussion
Disse produkter, der består af tabletter med et PEG-6000 indhold på omkring 3%, er beregnet til at fremstille en sodavandsagtig drik, når de opløses i vand.
These preparations, which are supplied in the form of tablets notably containing around 3% of PEG 6000, are designed to produce when dissolved in water a soda-type beverage.
Deres anvendelse er principielt begrænset, og de er ikke beregnet på at blive brugt af mindre børn.
In principle, their use is limited and they are not for the consumption of young children.
PEG 6000 er et tablethjælpestof, der i den Europæiske Farmakopé under betegnelsen macrogol 6000 er defineret som en blanding af polymerer med den generelle formel H(OCH2-CH2)nOH, svarende til en molekylvægt omkring 6000.
PEG 6000 is an excipient defined in the European pharmacopoeia, under the name of macrogol 6000, as a mixture of polymers with the general formula H(OCH2-CH2)nOH corresponding approximately to a molecular weight of 6000.
Den Europæiske Farmakopé fastsætter de renhedskriterier, som denne blanding af polymerer skal opfylde (1).N
The European pharmacopoeia stipulates the purity criteria with which this mixture of polymers must comply (1).
De fleste undersøgelser, der er blevet gennemført på dette produkt, er forholdsvis gamle, og der findes endnu kun få oplysninger om PEG 6000 som sådan. Det er dog almindelig anerkendt, at den gastrointestinale absorption af polyethylenglycoler og deres toksicitet er omvendt proportional med deres molekylvægt (2).
Most of the studies which have been carried out in this field are relatively old, and there is little extant information available on PEG 6000.
PEG 4000, en polyethylenglycol med et lavere molekylvægt end PEG 6000, er blevet givet i et forsøg på hunde i 12 måneder uden at der optrådte bivirkninger. I klinikken anvendes PEG 4000 som en ikkeabsorberbar markør.
PEG 4000, a polyethyleneglycol with a lower molecular weight than that of PEG 6000, has been administered for 12 months to a dog without any occurrence of side effects.
En 90-dages undersøgelse i rotter har vist uskadeligheden af PEG 6000, som desuden benyttes som tablethjælpestof i visse pharmaceutiske præparater uden kendt toksisk effekt (3).
A 90-day study on the rat has revealed the innocuousness of PEG 6000 which, moreover, is used without any known toxic effects as an excipient in certain pharmaceutical preparations (3).
Under hensyntagen til den lave absorption, fravær af kendte toksiske manifestationer og den begrænsede eksponering, som kunne opstå ved den anbefalede anvendelse, kan PEG 6000 (polyethylenglycol 6000), som defineret i den Europæiske Farmakopé, betragtes som acceptabel til den begrænsede anvendelse, der er anmodet om, d.v.s. som tablethjælpestof i præparater til fremstilling af sukkerfri sodavand.
Taking into account its low resorption, the absence of known toxic manifestations and the limited exposure which could result from the recommended use, PEG 6000 (polyethyleneglycol 6000), as defined in the European pharmacopoeia, may be considered as acceptable for the limited requested use, i.e. as an excipient of sweetener-based tablets for the preparation of sodas.
UDTALELSE OM BETYDNINGEN FOR SIKKERHEDEN VED LEVNEDSMIDLER AF
OPINION ON THE FOOD SAFETY IMPLICATIONS OF SURVEILLANCE
(UNDERSØGELSESANLÆG)
EMPLOYING NEUTRON SCANNING (INTERROGATION) DEVICES
AFGIVET DEN 3. MARTS 1995
EXPRESSED ON 3 MARCH 1995
Den Videnskabelige Komité for Levnedsmidler er blevet bedt om at undersøge, om anvendelsen af neutronscanningsanlæg, og især pulseret hurtig neutronanalyse (PFNA), kan medføre, at levnedsmidler, der udsættes for denne type undersøgende bestråling, kan være en risiko for forbrugerens sundhed.
The SCF has been requested to consider whether the use of neutron scanning devices, and pulsed fast neutron analysis, (PFNA) in particular, would cause foodstuffs exposed to this type of interrogative irradiation to become a hazard to the health of the consumer.
Lastovervågningssystemer, der for tiden benyttes til inspektion af bagage og fragt i lufthavne, hvor sikkerhedshensyn kræver dette, har tidligere benyttet sig af ioniserende stråling, som regel i form af røntgenstråler eller thermiske neutronaktiveringssystemer (TNA), der arbejder med lave strålingsdoser eller lave gennemsnitlige neutronenergier.
Cargo surveying systems presently used for baggage, luggage and freight inspection at airports, where security assurance is necessary, hitherto employed ionising radiation, commonly in the form of X-rays or of thermal neutron activation (TNA) systems, operating at low radiation doses or low mean neutron energies.
Reglerne i Storbritannien betragtede anvendelsen af sådanne anlæg som sikker under forudsætning af, at den maksimale strålingsdosis, de udsætter det inspicerede materiale for, ikke er højere end 0,5 Gy.
UK regulations recognised the established safe use of such devices providing they impart a maximum radiation dose not greater than 0.5 Gy to the inspected material.
Det behov for ikke­indgribende undersøgelsesprocedurer for sprængstoffer og andre forbudte emner i store containere, tunge lastvogne og jernbanevogne, der er opstået i den sidste tid, nødvendiggør anvendelsen af kraftigere strålingskontrolsystemer.
The more recent need for non-invasive detection procedures for explosives or other contraband in large containers, heavy goods trucks and railway cars necessitates the employment of more powerful radiation interrogation systems.
Fordi disse store objekter også kan indeholde levnedsmidler under transport, skal der være sikkerhed for, at sådanne nye scanningsprocedurer ikke forårsager radiolytiske produkter eller inducerer radioaktivitet, der er potentielt skadelig for forbrugeren såvel som for levnedsmidlerne.
Because these large objects may also contain foods in transport, reassurance is now needed that such novel scanning procedures do not produce in the exposed foodstuffs any radiolytte products and induced radioactivity potentially deleterious to the consumer as well as the foodstuffs.
De største bekymringer vedrører niveauerne for induceret radioaktivitet, de radiokemiske forandringer, sandsynligheden for at der opstår forbindelser med toksiske virkninger og de mulige ernæringsmæssige og organoleptiske forandringer i de eksponerede levnedsmidler.
The major concerns relate to the levels of induced radioactivity, the radiochemical changes, the likelihood of creating toxic effects, and the possible nutritional and organoleptic changes in the exposed food.
Som baggrundsinformation modtog Komitéen en rapport om neutron­induceret aktivering af levnedsmidler (1), en rapport om sikkerhedsaspekterne af SAIC pulseret hurtig neutronanalyse­systemer til detektion af sprængstoffer (2) og en afhandling om bestråling af levnedsmidler og induktion af radioaktivitet (3).
The Committee was provided with a report on neutron-induced activation of food (1), a report on food safety effects of inspection by SAIC pulsed fast neutron analysis explosive detection system (2), and a paper on the irradiation of food and the induction of radioactivity (3) as background information.
TNA­systemer bruger langsomme neutroner med gennemsnitlige energier langt under 5 MeV og udsætter det inspicerede materiale for strålingsdoser langt under 0,5 Gy, den i Storbritannien gældende grænse for undtagelse fra bestrålingskontrolregler.
TNA systems use slow neutrons at mean energies much below 5 MeV and impart radiation doses well below 0.5 Gy, the present UK limit for exemption from irradiation control regulations, to the material inspected.
Røntgenstråle­scanningsanlæg er begrænset til at arbejde med en maksimal energi på 10 MeV og med maksimale dosisniveauer på 0,5 Gy.
X-ray scanning devices are limited to operate at a maximum energy of 10 MeV and at maximum dose levels of 0.5 Gy.
PFNA­systememe har en betydelig højere gennemtrængningsstyrke, men kræver lavintensive neutronstråler af højenergi­
The PFNA systems have a far better penetrating power but require low
OVERVÅGNINGSSYSTEMER, DER BENYTTER SIG AF NEUTRONSCANNINCSANLÆG værste tilfælde, d.v.s. en 5 minutter lang målrettet gennemsøgning af en mistænkelig last, ville dette udsætte levnedsmidler, der er til stede, for en strålingsdosis på 0,0063 Gy (d.v.s. mindre end 0,01 GyA
5.0xl05 neutrons cm'V1. In the worst case, a 5 minute directed search of a suspicious cargo, this would impart to any foodstuff present a radiation dose of about 0.0063 Gy ( i.e. less than 0.01 Gy)(*).
Det fysiske grundlag for PFNA er stimulering gennem hurtige højenergi­neutroner af emission af gammastråler, der er karakteristiske for de forskellige kemiske elementer i det bestrålede målobjekt.
The physical basis for the PENA is the stimulation by fast high-energy neutrons of the emission of gamma-rays characteristic of the different chemical elements in the irradiated target.
Disse gammastråler kan detekteres og således identificere de elementer, der befinder sig i målobjektet.
These gamma-rays can be detected and thus identify the elements present in the target.
Særlig opmærksomhed vises gammastråleemissionen fra O­, C­ og N­atomer, fordi disse elementer, der sædvanligvis er tilstede i organiske sprængstoffer med karakteristiske koncentra­tioner, giver tydelige fordelingsmønstre, der nemt kan adskilles fra mønstre, som stammer fra levnedsmidler.
Particular attention is given to the gamma-ray emissions from O, C and N atoms, because these elements, usually present in organic explosives at characteristic concentrations, yield distinct distribution patterns easily distinguishable from the patterns produced by foodstuffs.
Scanningsproceduren består af en vertikal undersøgelse ved hjælp af et parallelt neutronstrålebundt, 20 cm i tværgående diameter, af en container, der bevæger sig horisontalt.
The scanning process involves the vertical sweeping by a collimated neutron beam, 20 cm in transverse diameter, of a horizontally moving container.
De emitterede gammastråler registreres af en række detektorer, der er forbundet med et passende computersystem og giver en todimensional placering af de elementer, der emitterer gammstråler.
The emitted gamma-rays are registered by an array of detectors linked to an appropriate computer system and provide a two-dimensional location of the elements emitting gamma-rays.
Nøjagtig fastsættelse af detektionstidspunktet leverer så oplysninger om den tredie rumlige dimension langs retningen af neutronstrålen i det undersøgte målobjekt.
Exact determination of the time of detection then gives information on the third spatial dimension along the direction of the neutron beam within the interrogated target.
Det endelige tredimensionale elementfordelingsbillede udpeger så tilstedeværelsen og positionen af de mistænkte sprængstof­mængder i den scannede container.
The resulting three-dimensional element distribution picture then indicates the presence and position of the suspected explosives mass within the scanned container.
En normal hurtig scanning af en container fører til en neutronstråle, der berører en hvilkensomhelst rumlig position i højst 1 sekund.
A normal fast scan of a container results in the neutron beam impinging on any spatial position for a maximum of 1 second.
For målrettede undersøgelser af mistænkelige steder kan tidsrum fra 10 sekunder til højst 5 minutter blive nødvendige.
For directed search studies of suspicious locations from 10 s to a maximum of 5 min may be needed.
Ikke mere end 1% af en container forventes at skulle gennemgå en målrettet undersøgelse.
Not more than 1% of a container is expected to undergo directed search.
Strålingsvirkningen af neutroner afskiller sig fra ioniserende stråling, som fjerner elektroner fra bestrålede atomer.
The radiation effects of neutrons differ from those of ionising radiation, which latter removes electrons from irradiated atoms.