natgillin/translations-raw huggingface dataset:
Komitéen har desuden fået oplysninger om den faktiske og mulige indtagelse af kinin i bitre softdrinks i Europa som helhed.
The Committee has also been provided with information on actual and potential intakes of quinine from bitter soft drinks at a European level.
Den anslåede faktiske indtagelse i de europæiske lande ligger i gennemsnit på 0,26 mg pr. person pr. dag, og det er ikke sandsynligt, at den gennemsnitlige daglige kininindtagelse hos regelmæssige forbrugere af bitre drikkevarer vil overskride 5 mg pr. person pr. dag.
The estimated actual intake in European countries is, on average, of the order of 0.26 mg/person/day, and for regular consumers of bitter drinks it is unlikely that the mean daily intake will exceed 5 mg quinine per person/day.
Kommissionen finder disse oplysninger beroligende og har desuden bemærket, at indtagelsen synes at være begrænset til voksne.
This information is reassuring for the Committee and it has noted that intake appears to be restricted to the adult population.
Hos frivillige, som under normale betingelser fik 120 mg pr. person pr. dag, var der ingen virkninger.
For human volunteers under normal conditions 120 mg/person/day gave no effect.
Dette bør sammenlignes med, at den maksimale daglige indtagelse i medlemsstaterne anslås til 5 mg pr. person pr. dag.
This should be considered in relation to the estimated maximum daily intake of 5 mg/person/day in Member States.
Nogle mennesker er overfølsomme over for kinin, ligesom det er tilfældet med andre komponenter og tilsætningsstoffer i levnedsmidler.
Some individuals are hypersensitive to quinine, as occurs with other food components and food additives.
Disse mennesker bør ved udtrykkelig angivelse på etiketten oplyses om, at den pågældende vare indeholder kinin.
These persons should be informed by the specific mention of the presence of quinine on the label.
Ud fra et toksikologisk synspunkt ser komitéen ingen hindring for, at kinin fortsat benyttes i sit nuværende omfang (maksimalt 100 mg/l) i bitre drikkevarer.
The Committee sees no objection from a toxicological point of view to the continued use at present levels (up to max. 100 mg/1) of quinine in bitter drinks.
RAPPORT FRA DEN VIDENSKABELIGE KOMITÉ FOR LEVNEDSMIDLER OM EMULGATORER, STABILISATORER, FORTYKNINGS- OG GELERINGSMIDLER
REPORT OF THE SCIENTIFIC CCffOTTEE FOR FOOD ON EHULSIFIERS,. STABILIZERS, THICKENERS AND GELLING AGENTS
(Udtalelse afgivet den 11. november 1988)
(Opinion expressed 11 November 1988)
Vurdering af oplysninger om sikkerheden ved visse emulgatorer, stabilisatorer og fortyknings- og geleringsmidler, som er kommet komitéen i hænde efter dens rapport af 8. juli 1983 (1).
To review the data on the safety of certain emulsifiers, stabilizers, thickeners.and gelling agents mace available since the report of the Committee adopted 8 July 1983 .
Da Rådets direktiv om emulgatorer, stabilisatorer og fortyknings- og geleringsmidler (2) blev vedtaget i 1974, var en række spørgsmål endnu uafklarede.
When the Council Directive on emulsifiers, stabilizers, thickeners and gelling agents was agreed in 1974, a number of issues were left unresolved.
Efter komitéens første vurdering i 1978 (3) er der foretaget yderligere undersøgelser af en række stoffer, som der blev gjort rede for i komitéens rapport fra 1983 (1).
Further investigations have been made on a number of substances since the Committee's first review in 1978 , which were addressed in its 1983 report.
På basis af 1983-rapporten besluttede Rådet at forlænge den midlertidige tilladelse til en række stoffer og anmode komitéen om en vurdering af alle nye oplysninger, der måtte komme frem inden for de følgende 5 år (dvs. inden december 1988) (4).
Following the 1983 Report, the Council decided to prolong the temporary authorisation of a number of substances and to request a review by the Committee of any new data within five years (i.e. before December 1988)
Komitéen blev endvidere anmodet om atter at gennemgå situationen for agar på baggrund af drøftelserne mellem visse regeringer.og Kommissionen i tilknytning til en mulig retstvist for Domstolen.
The Committee was also asked to re-examine the status of agar agar following discussions which had taken place between a number of governments and the Commission in the context of a possible litigation before the European Court of Justice.
Nærværende rapport vedrører de oplysninger om de berørte stoffer, som er kommet komitéen i hænde efter 1983.
The present report concerns the information made available to the Committee since 1983 on the substances concerned.
STOFFER, DER ER BEHANDLET I NÆRVÆRENDE REDEGØRELSE
CURRENT REVIEW
Komitéen havde fået forelagt nye data om følgende stoffer:
The Committee was provided with new data on the following substances:
479 Termisk oxideret sojaolie omsat med mono- og diglycerider af spisefedtsyrer fedtsyrer
Thermally oxidized soya bean oil interacted with mono- and diglycerides of fatty acids Tragacanth gum
(3) Rapporter fra Den Videnskabelige Komité for Levnedsmidler, 7. serie (1978).
Specifications were made available to the Committee.
Bilag I indeholder en oversigt over konklusionerne for de enkelte stoffer.
A summary of decisions taken on the substances evaluated is contained in Annex I. assessments of individual emulsifiers, stabilizers, thickeners and gelling agents is contained in Annex II, together with key references.
Rådet ønskede endvidere at få klarlagt, om komitéen i sin 1983-rapport havde evalueret de seneste data om polysorbater.
The Council also wished to be assured that the Committee, in its 1983 Report, had evaluated the latest data available on polysorbates.
Komitéen har ikke modtaget nye oplysninger, som skulle antyde, at dens 1983-udtalelse om en acceptabel daglig indtagelse på 0-10 mg/kg legemsvægt for polysorbater bør ændres, eller at vigtige data var blevet overset i 1983-vurderingen.
The Committee has received no data which would suggest that in its 1983 opinion that an Acceptable Daily Intake of 0-10 mg/kg bw should be attributed to polysorbates requires modification, nor that its 1983 evaluation had overlooked important data.
Komitéen ønsker at understrege, at evalueringen i dens rapporter fra 1978 og 1983 og nærværende redegørelse fortsat er gyldige, men at der i andre fora er sket en udvikling i anvendelsen af termer, der bruges til at betegne tilsætningsstoffers acceptabilitet (eller manglende acceptabilitet).
The Committee wishes to point out that while the evaluation in its reviews of 1978, 1983 and the present review remain valid, a number of developments have taken place in other fora on the use of terms to denote acceptability (or lack of acceptability) of substances used as food additives.
Komitéen behandler for tiden dette spørgsmål mere generelt og foreslår derfor Kommissionen, at komitéen tager terminologien anvendt ved vurderingen af tilsætningsstoffer op til fornyet overvejelse, når denne generelle gennemgang er fuldført i slutningen af 1988.
The Committee is presently addressing this question in a general way and recommends the Commission that the Committee re-examine the terminology used in the evaluations of food additives when this general review is completed late in 1988.
Komitéen er også klar over, at industrien har fremsendt data om tara gummi og gellan gummi med ønske om, at disse gummiarter opføres på listen over emulgatorer osv., der er tilladt i Fællesskabet.
The Committee is also aware that data on tara gum and gellan gum have been submitted by industries concerned to inlcude these gums in the list of emulsifiers, etc. permitted in the Community.
Oversigt over konklusionerne
Surwary of Evaluations
ADI: ikke specificeret *
ADI : not specified*
ADI: ikke specificeret *
ADI : Not specified*
* Det skal bemærkes, at manglende angivelse af en numerisk ADI-værdi for et stof ikke nødvendigvis betyder, at en hvilken som helst mængde af stoffet vil være toksikologisk acceptabel.
*It should be noted that when a numerical ADI value has not been specified for a substance, this does not mean that any amount of the substance would necessarily be toxicológicaIly acceptable.
Det betyder blot, at man pa grundlag af de foreliggende toksikologiske, biokemiske og kliniske data har vurderet, at den samlede daglige indtagelse af stoffet, anvendt i mængder, der er nødvendige for at opnå en ønsket teknologisk effekt, ikke under nogen omstændigheder udgør en sundhedsfare.
It simply means that, on the basis of the available toxicological, biochemical and clinical data, the total daily intake of the substance arising from its use or uses at the levels necessary to achieve the desired technological effect will rot in any circumstances represent a hazard to health.
Af denne grund anses det ikke for nødvendigt at fastsætte en numerisk ADI-værdi for disse stof fer.
For this reason, the establishment of a numerical limit for the ADI is not considered necessary for these substances.
Væsentlige afvigelser fra den nuværende anvendelse af stoffet vil nødvendiggøre en fornyet evaluering.
Any substantial deviations from current use levels as a food additive would require a revision of the evaluation.
Med hensyn til de vegetabilske gummier skal det nævnes, at der i evalueringen kun er taget højde for anvendelsen af disse gummier som tilsætningsstoffer med sigte på en teknologisk effekt i levnedsmidlet og ikke anvendelser med særlige ernæringsmæssige eller medicinske formål, hvor anvendelsesniveauet formodentligt vil være langt højere.
In the case of vegetable gums, it should be noted that the evaluation only accounts for uses of the gums as additives to achieve a technological effect in the food and not uses for special dietary or medical purposes, where the use level is likely to be much higher.
Evaluering af de enkelte stoffer
Assessments of individual substances
Komitéen gennemgik alle de foreliggende undersøgelser af agar.
The Committee reviewed all the available studies on agar.
De omfatter undersøgelser for akut og subakut toksicitet, teratologi samt carcinogenicitetsog mutagenicitetsundersøgelser.
These included acute, subacute, teratology, carcinogenicity and mutagenicity studies.
Ingen af disse undersøgelser viste generelt tegn på toksisk effekt ved højeste dosisniveau.
Generally these studies showed no toxic effects at the highest doses utilised.
Der var ikke tegn på teratogen effekt eller andre skadelige virkninger på reproduktionsevnen.
There was no evidence of any teratogenic effect or other adverse effects on reproductive performance.
Mutagenicitetsundersøgelserne (in vitro og in vivo) viste ikke tegn på mutagen aktivitet.
Mutagenicity studies (in vitro and in vivo) showed no evidence of mutagenic activity.
Carcinogenicitetsundersøgelser på rotter og mus med op til 5% agar i foderet viste ikke tegn på carcinogen eller tumorigen effekt, ligesom der ikke i disse undersøgelser blev observeret anden behandlingsrelateret effekt.
Carcinogenicity studies in rats and mice using agar at up to 5% in the diet showed no evidence of any carcinogenic or tumorigenic effect, and no other treatment-related effects were noted in these studies.
En undersøgelse af agars indvirkning på dimethylhydrazin-inducerede carcinomer i tyktarmen hos mus viste, at tilsætning af 8% agar til diæten forøgede den carcinogene aktivitet af parenteralt indgivet dimethylhydrazin.
One study on the effect of agar on dimethylhydrazine-induced colon carcinoma in the mouse showed that the addition of 8% agar to the diet enhanced the carcinogenic activity of parentemally-administered dimethylhydrazine.
Forøgelsen var forholdsvis beskeden og svarer til virkningen af en diæt med højt fedtindhold.
The degree of enhancement was relatively modest, and similar to the effect of a high fat diet.
Komitéen mente ikke, at disse undersøgelser er relevante for anvendelsen af agar som tilsætningsstof, og der er ikke tegn på, at anvendelsen af agar skulle være farlig, navnlig i betragtning af de negative carcinogenicitetsundersøgelser af agar selv.
The Committee did rot consider that these studies were relevant to the food additive use of agar, and they did not provide any evidence that the use of agar would be hazardous, particularly in view of the negative carcinogenicity studies on agar itself.
Det er tidligere blevet fremført, at agar eller visse makromolekylære bestanddele af agar måske kunne absorberes fra føden og ophobes i kroppen.
It has previously been suggested that agar or certain macromolecular constituents of agar might be absorbed from the diet and accumulate in the body.
Langtidscarcinogenicitetsundersøgelserne viste imidlertid ikke nogen histologiske ændringer, der kunne tyde på ophobning i vævet, og komitéen mente ikke, at der var tegn på, at signifikante mængder blev absorberet og deponeret i vævet.
However the long-term carcinogenicity studies showed no histological changes indicative of tissue accumulation, and the Committee did not consider that there was any evidence that significant amounts of absorption and tissue deposition occurred.
Agar-præparater er tillige blevet anvendt som afføringsmiddel, omend med tvivlsom effekt. Komitéen mente imidlertid ikke, at anvendelsen af agar som tilsætningsstof med lave koncentrationer i kosten ville kunne medføre laxative bivirkninger. ninger.
Preparations of agar have also been used as a laxative, though their efficacy for this purpose is doubtful.
I betragtning af at agar ikke er toksisk ved de højeste dosisniveauer, finder komitéen det ikke nødvendigt at fastsætte en numerisk ADI.
In view of the fact that agar is devoid of toxicity at the highest dose levels used, the Committee does not consider it necessary to specify an ADI.
Komitéen noterer sig, at agar normalt anvendes i levnedsmidler i koncentrationer på omkring 1%-2%.
The Committee notes that the common level of use of agar in food is generally around 1%-2%.
Komitéen gennemgik de foreliggende undersøgelser for akut og subakut toksicitet, metabolisme, teratologi og virkningerne af indgift af stoffet til mennesker.
The Committee reviewed the available studies on acute and subacute toxicity, on metabolism, teratology and on the effects of administration to man.
Der forelå ikke fyldestgørende undersøgelser af kronisk toksicitet og carcinogenicitet.
Adequate studies on chronic toxicity and carcinogenicity were not available.
Komitéen havde anmodet om en supplerende undersøgelse på en ikke-gnaver for at kunne fastslå, om karaya gummi kunne vurderes efter de samme
The Committee had requested an additional study in a non-rodent species in order to assess whether this gum could be evaluated along similar lines to other natural gums and possibly establishing an ADI not specified.
Komitéen anvendte en højere sikkerhedsfaktor end normalt for dermed at tage højde for den begrænsede værdi af forsøget på aber.
The Committee used a higher than usual safety factor to take into account the limited value of the study in monkeys.
Komitéen bemærkede, at anvendelsen af denne gummi i levnedsmidler er forholdsvis beskeden.
The Committee noted that there is a comparatively minor use of this gum in food.
Termisk oxideret sojaolie omsat med mono- og diglycerider af spisefedtsyrer (T0S0M)
Thermally oxidized soya bean oil interacted with mono- and diglycerides of fatty acids (TOSOM)
Komitéen har gennemgået resultaterne af en kombineret undersøgelse for kronisk toksicitet og carcinogenicitet (2 1/2 år) udført på rotter efter de nyeste ret ningslinjer for toksikologiske tests.
The Committee has examined the results of a combined study of chronic toxicity and carcinogenesis (2.5 years) carried out in rats in accordance with the current standards applying to toxicological practice.
Disse resultater supplerer resultaterne af tidligere undersøgelser for akut og kronisk toksicitet samt reproduktionstoksiske undersøgelser på rotter foretaget før 1970, en subkronisk undersøgelse på svin i 1969 og et subkronisk forsøg på rotter i 1981. På grundlag af alle disse data samt en tidligere vurderet metabolisme-undersøgelse besluttede komitéen at betragte 2,5 g/kg legemsvægt/dag som nul-effekt-niveau, hvilket medfører en ADI på 0-25 mg/kg Igemsvægt.
These results are further to those obtained from earlier acute and chronic toxicity and reproduction studies carried out in rats before 1970, to a subchronic study carried out in pigs in 1969 and to a subchronic study carried out in rats in 1981.
Selv om den toksologiske betydning af de virkninger, der er iagttaget ved høje doser af stoffet, er tvivlsom, har komitéen indtaget denne holdning på grund af stoffets komplekse sammensætning, der kan variere inden for visse grænser, afhængigt af, hvilke specifikationer der vedtages.
Although the effects observed with high intakes of TOSOM are of debatable toxicological significance, this attitude has been adopted in the light of the complexity of that additive's composition, which is likely to vary within limits depending upon the specifications adopted.
Specifikationerne for T0S0M er blevet drøftet i komitéen, og man fandt dem til strækkelige til at sikre, at et produkt, som opfylder dem, ligger så tæt på den TOSOM-variant, der blev anvendt under de toksologiske forsøg, at evalueringen på basis af resultaterne af disse undersøgelser har gyldighed.
The specifications for TOSOM were discussed by the Committee and considered adequate to ensure that any product meeting them would have a composition close enough to that of the TOSOM used during the toxicological tests to enable the assessment based on their results to be applied to it.
Komitéen gennemgik alle de foreliggende undersøgelser af traganth, som omfattede akutte, subakutte, teratologiske og reproduktionstoksiske undersøgelser samt mutagenicitets- og sensibi liseringsundersøgelser.
The Committee reviewed all available studies on tragacanth gum. These included acute, subacute, teratology, reproduction, mutagenicity and sensitisation studies.
Disse undersøgelser viste ingen toksisk effekt ved de anvendte doser. Forsøg på flere arter viste ingen tegn på skadelig effekt på reproduktionsevnen eller teratogen effekt.
Overall, these studies showed no toxic effects at the doses employed.
In vitro og in vivo undersøgelser på bakterie-, svampe- og pattedyrceller viste ingen tegn pä genotoksisk aktivitet.
In vitro and in vivo studies in bacterial, fungal and mammalian cells showed no evidence of genotoxic activity.
Der forelå ingen undersøgelser for kronisk toksicitet eller carcinogenicitet.
No chronic toxicity or carcinogenicity studies were avai lab le.
De tidligere rapporterede undersøgelser, der viste ændringer i aktiviteten i leverens mikrosomale enzym-system og i funktionen af hjerte- og lever-mitochon-driers oxidative phosphorylering, har ikke kunnet bekræftes i senere undersøgelser, som tillige omfattede ultra-strukturelle observationer.
Changes in liver microsomal enzyme activity and in the oxidative phosphorylation function of heart and liver mitochondria reported in an earlier study, could not be confirmed in more recent investigations which also included ultra-structural observations.
Mennesket kan tåle forholdsvis høje niveauer af traganth.
Relatively high levels of tragacanth gun are well tolerated by man.
Tidligere rapporter om allergiske reaktioner er ikke blevet understøttet af senere undersøgelser, som ikke har vist tegn på specifikke immun-reaktioner over for denne gummi.
Earlier reports of allergic reactions were not substantiated by recent studies which showed no evidence of specific immune responses to this gum.
Pa grundlag af vurderingen af de toksikologiske data og i betragtning af den nuværende begrænsede anvendelse af denne gummi kunne komitéen etablere en ADI "ikke-specificeret" for denne gummi.
Evaluation of the toxicological evidence and limited present use of this gum enabled the Committee to establish an ADI "not specified" for this gum.
EUR 11617 —Rapporter fra Den Videnskabelige Komité for Levnedsmidler (Enogtyvende serie)
EUR 11617 — Reports of the Scientific Committee for Food (Twenty-first series)
Levnedsmiddelvidenskab og -teknik — Serier
Food - science and techniques series
Pris i Luxembourg (moms ikke medregnet): ECU 6,25
Price (excluding VAT) in Luxembourg: ECU 6.25
Den Videnskabelige Komité for Levnedsmidler blev oprettet ved Kommissionens afgørelse 74/234/EØF af 16. april 1974 (EFT L 136 af 20.5.1974, s. 1) med den opgave at rådgive Kommissionen i ethvert spørgsmål vedrørende beskyttelse af menneskers sundhed og liv i forbindelse med indtagelsen af levnedsmidler, især med hensyn til levnedsmidlernes sammensætning, processer der har mulighed for at ændre levnedsmidlerne, anvendelsen af tilsætningsstoffer og produktionshjælpemidler, såvel som forekomst af forurenende stoffer.
The Scientific Committee for Food was established by Commission Decision 74/234/EEC of 16 April 1974 (OJ L 136, 20.5.1974, p.
Medlemmerne er uvildige personer, der er højt kvalificerede inden for medicin, ernæringslære, toksikologi, biologi, kemi og andre beslægtede fagområder.
1) to advise the Commission on any problem relating to the protection of the health and safety of persons arising from the consumption of food, and in particular the composition of food, processes which are liable to modify food, the use of food additives and other processing aids as well as the presence of contaminants.
— sikkerheden i forbindelse med anvendelse af visse farvestoffer, herunder især dem, som komitéen tidligere har klassificeret som midlertidigt acceptable
The members are independent persons, highly qualified in the fields associated with medicine, nutrition, toxicology, biology, chemistry, or other similar disciplines.
— sikkerheden ved brug af visse sødestoffer — sikkerheden ved brug af kinin i levnedsmidler og drikkevarer
The present series relates to the opinions of the Committee on: (i) certain colouring matters, particularly those previously classed by the Committee as temporarily acceptable; (ii) certain sweeteners; (iii) quinine in food and drinks;
— sikkerheden ved visse emulgatorer, stabilisatorer, fortyknings- og geléringsmidler.
(iv) emulsifiers, stabilizers, thickeners and gelling agents.
-vi ò > ò Pris i Luxembourg (moms ikke medregnet): ECU 6,25
Price (excluding VAT) in Luxembourg: ECU 6.25
Introduktion tiden m J^ arbejdsmedicinske epidemiologi M
Searching for Causes of Work-Related Diseases
Hans Reitzels Forlag
OXFORD MEDICAL PUBLICATIONS
Den arbejdsmedicinske detektiv
Searching for Causes of Work-Related Diseases
Introduktion til den arbejdsmedicinske epidemiologi
Lucien Karhausen Commission of the European Communities,
Hans Reitzels Forlag
Franco Merletti Department of Biomedical Sciences and Human Oncology, University of Turin, Italy
Indholdsfortegnelse
KAREL VUYLSTEEK University of Gent, Belgium
Arbejdspladsen 19 - Efterforskningens resultat 20
OXFORD UNIVERSITY PRESS 1991
Problemer og mulige løsninger 23
Oxford University Press, Walton Street, Oxford 0x2 6DP
Detektiven på arbejdspladsen 24 - Er der en forbrydelse? 24 - Observerede og forventede syge 24 - En virksomhed i Kentucky (et eksempel) 25 -Hvem, hvor og hvornår? 26 - DBCP og barnløshed 29 - Hvorfor nu Knud og ikke Søren? 30
Oxford New York Toronto Delhi Bombay Calcutta Madras Karachi Petaling Jaya Singapore Hong Kong Tokyo Nairobi Dar es Salaam Cape Town Melbourne Auckland and associated companies in Berlin Ibadan
Casekontrol undersøgelser 31
Oxford is a trade mark óf Oxford University Press
Hvis du er i tvivl, så søg hjælp 48 - Smid ikke individuelle eksponeringsoplysninger ud 48
All rights reserved. No part of this publication may be reproduced, stored in a retrieval system, or transmitted, in any form or by any means, electronic, mechanical, photocopying, recording, or otherwise, without the prior permission of Oxford University Press.
Dosis-respons-sammenhængen 49 - Årsager eller tilfældige sammenfald 50 -At gøre ingenting er også at gøre noget 51 - Objektive data men subjektive bedømmelser 52
Olsen, Jørn Searching for causes of workrelated diseases: an introduction to epidemiology at the work site.
Tværsnitsundersøgelsen 60
ISBN 0-19-261819-9
Dødelighedsundersøgelsen 63
Library of Congress Cataloging in Publication Data
En epidemi af „erhvervsbetinget influenza" 74
Printed and bound in Great Britain by Bookcraft (Bath) Ltd Midsomer Norton, Avon
Bemærkninger 77
EUR 11641 M
En ophobning af spontane aborter 84
W.W. Holland, St. Thomas's Hospital, University of London