natgillin/translations-raw huggingface dataset:
Den rapporterede reducerede forekomst af hurtig vægtforøgelse hos spædbørn kan i højere grad skyldes den udbredte indførelse af modermælkserstatninger med lavt indhold af opløste stoffer end en senere tilvænning13.
The reduced incidence of rapid weight gain that has been reported to occur in infants may be due more to the widespread introduction of low solute milks than to a delay in the time of weaning 13.
De få børn, der er disponeret for coeliaki, kan få sygdommen på et tidligere tidspunkt, såfremt de tidligt får glutenholdig kost.
The few children destined to acquire coeliac disease may do so earlier if they receive foods containing gluten early in life.
Enhver forsinkelse af sygdommens udvikling er værdifuld, eftersom
As coeliac disease in the young infant is more troublesome than in
14 coeliaki er mere besværlig hos spædbørn end hos større børn
14 the older child, any delay in the development of the disease is worthwhile
16 senere
16 feeding and the later introduction of gluten
Der er imidlertid fysiologiske argumenter imod en for sen overgang.
There are physiological arguments, however, against weaning too late.
Spædbarnets anbefalede indtag af energi og næringsstoffer kan muligvis ikke dækkes ved amning.
Lactation may be unable to meet the infant's recommended energy and nutrient intake.
Spørgsmålet er, om de næringsstofanbefalingerne faktisk afspejler de fysiologiske behov (selv for populationer), eller om de er sat for højt17.
The question is whether the recommended dietary allowances indeed reflect the physiological requirements (even for populations) or whether they are set too high17.
Nogle brysternærede spædbørn har en meget lav vægtforøgelse.
Some breast-fed infants experience very low weight gains.
Modermælk indeholder kun lidt jern og kobber, og i nogle måneder bruger spædbarnet sine oprindelige depoter i hæmoglobin (jern) og i leveren (kobber og jern) til at dække de tilsyneladende behov beregnet ved faktormetoden.
Human milk provides little iron and copper, and for some months the baby relies on the initial stores in haemoglobin (iron) and the liver (copper and iron) to meet the apparent requirements calculated by the factorial method.
De fleste modermælkserstatninger er tilsat kobber og jern, så de fleste flaskebørn får rigeligt af begge mineraler.
Most formulae contain added copper and added iron so that most bottle-fed babies receive plenty of both minerals.
Når flaskebarnet får sødmælk eller en modermælkserstatning, der udelukkende indeholder fedt fra komælk, udgør linolsyre 0,5% til 1% af energien.
When the bottle-fed baby is given whole cow's milk or a formula containing only cow's milk fat, the intake of linoleic acid is 0.5% to 1% of energy.
Det er blevet fremført, at kliniske tegn på mangel af essentielle fedtsyrer ikke udvikles, fordi tilvænningskornprodukter indføres tidligt.
It has been suggested that clinical signs of deficiency in essential fatty acids do not develop because weaning cereals are introduced early.
Eftersom hvedemel kun indeholder 2% energi som flerumættede fedtsyrer og ris under 1%, har der altid hersket tvivl om den argumentation; men i og med at de fleste modermælkserstatninger nu har et anbefalet minimumsindhold af linolsyre, er den blevet uaktuel. Komitéen har tidligere anbefalet 300-1200 mg linolsyre pr. 100 kcal, d.v.s. 2,7% af energien *.
Since wheat flour provides only 2% energy as polyunsaturated fatty acids, and rice less than 1%, this argument has always been doubtful; but, as most formulae now have a minimum recommended content of linoleic acid, events have overtaken it.
Set ud fra et udviklingssynspunkt er det et argument imod sen tilvænning, at nogle spædbørn, der endnu ikke er begyndt at blive madet med ske ved seks måneders alderen, er længere om at omstille sig fra at sutte til barnets tygge- og tungebevægelser i overgangsperioden.
An argument against late weaning, based on developmental aspects, is that some infants who have not started to take food from the spoon by the age of six months subsequently show delay in adapting from a suckling action to the chewing and tongue-rolling action of the weanling.
Endelig så bør barnet, på trods af at undersøgelser af fordøjelsen af polysaccharider er nået til forskellige konklusioner18, almindeligvis være tre-fire måneder gammelt før de mere komplekse kulhydrater indføres i mængder af betydning.
Finally, although studies of polysaccharide digestion have reached varying conclusions18, generally the infant should be 3 to 4 months of age before the more complex carbohydrates are introduced in significant amounts.
Nogle børn af visse undergrupper af etniske minoriteter, der bor i EF-lande, har særlige problemer 19,20,26. Anæmi forårsaget af jernmangel samt rakitis er almindelig udbredt.
Some children of certain subgroups of ethnic minorities who live in EEC countries have special problems 19,20,26. iron deficiency anaemia and rickets are common occurrences.
En levnedsmiddelpolitik, der føres for en hel befolkning, bør ikke lade sig styre af en minoritets problemer. Ikke desto mindre kan subklinisk jernmangel godt være udbredt.
Food policies intended for a whole population should not be dictated by the problems of a minority.
Rakitis er mere almindelig i de nordeuropæiske lande, men den optræder også i byområderne i de solrige middelhavslande.
Rickets is more common in the northern European countries, but does also occur in the urban areas of the sunny Mediterranean countries.
Rapporter fra Den Videnskabelige Komité for Levnedsmidler: 27-10-1989 og 30-3-1990
The aim in all prepared weaning foods is to produce a product in a suitable form for this age group, so that the food can be a link from the wholly liquid diet of breast- or formula-feeding to familytype meals.
Nogle produkter er beregnet til at bruges som komplette måltider, det vil sige, de, der er fremstillet af kød, fisk, æg og grøntsager, mens andre er tænkt som et supplement til hovedmåltidet. Disse kan f. eks. bestå udelukkende af kød, der skal anvendes sammen med kornprodukter eller grøntsager, eller udelukkende af grøntsager og/eller frugt.
Some products are designed so that they can be used as a complete meal, viz. those prepared from meat, fish, eggs and vegetables, while others are intended to be a supplement to the main meal, e.g. only meat - to be used with cereal products or vegetables, or only vegetables and/or fruit.
Forskellige produkter beriges med passende vitamin- og mineraltilsætning.
Certain vitamin and mineral additions are made to various products as appropriate for the type.
Der er i visse lande begrænsninger med hensyn til tilskud af alle eller nogle vitaminer.
In some countries, the addition of all or some vitamins is restricted.
Når der tilsættes vitamin- og mineralforbindelser, skal de vælges fra en liste over godkendte stoffer.
When additions are made, the compounds of vitamins and minerals are to be selected from a list of approved compounds.
De enkelte produkttyper anvendes på forskellig måde, og kræver derfor forskellige formuleringer.
Each type of product will have different uses and therefore will need different formulations.
Der skal også tages hensyn til kostens konsistens, så man i overgangsperioden kan gå fra en ensartet blanding (mos) over børnemad med grovere bestanddele til familiens normalkost.
Other considerations will be the physical characteristics of the food, so that the weaning process can be followed through from a smooth mixture (puree), through junior and toddler food with larger particles, and thence on to adult food for the whole family.
Producenternes specifikationer for de anvendte råmaterialer afhænger af national lovgivning, virksomhedernes egne interne standarder, den ønskede type børnemad, formuleringen og fremstillingsprocessen.
Companies have specifications for the raw materials used which depend on national legislation, their own internal standards, the formulation, the process and the type of baby food to be prepared.
Disse specifikationer er af hensyn til spædbørns og småbørns særlige behov generelt mere restriktive og strenge end de, der anvendes ved fremstilling af levnedsmidler til voksne.
In general, these specifications are more restrictive and severe than those used for adult foodstuffs in order to meet the special requirements of infants and young children.
Der er seks forskellige slags: • Rå eller delvis tillavede kornprodukter, som skal tilberedes før brugen. • færdiglavede kornprodukter, som ikke kræver yderligere tilberedning før brugea
There are six varieties: • Uncooked and partially cooked cereals which require cooking before use. • Pre-cooked cereals which require no further cooking before use.
• Enzymbehandlede kornprodukter, hvis stivelse er blevet nedbrudt til dextrin, maltodextrin, maltose og/eller dextrose.
• Enzyme-treated cereals in which the starch of the cereal has been degraded into dextrin, maltodextrin, maltose and/or dextrose.
• Extruderet pasta, fremstillet afmalede kornprodukter.
• Pasta prepared from milled cereal products using extrusion technology.
• Mælkekiks, som hovedsagelig består af kornprodukter, og som er tilsat sødmælk eller mælkebestanddele.
• Milk biscuits consisting primarily of cereals with added whole milk or milk components.
Frugt- og grøntsagsdrik og frugtsaft (fortyndet frugtjuice, normalt tilsat sukker) markedsføres i de fleste EF-lande, enten klar til brug eller som flydende koncentrat.
d) Fruit and/or Vegetable Drinks or Nectars
De fremstilles for det meste af frugtjuice eller frugtmos.
Fruit and vegetable drinks and nectars are marketed in most EEC countries, either as ready-to-feed liquids or concentrated liquids.
Mange er tilsat sukker og C-vitamin.
Most are based on a fruit juice or a fruit puree.
Produktionsmetoderne svarer til dem, der bruges ved fremstilling af frugt- og grøntsagsdrikke til voksne.
Many contain added sugars and vitamin C. Production methods are similar to those used for adult fruit and vegetable drinks.
Denne rapport indeholder anbefalinger vedrørende både kornprodukter og andre former for børnemad, herunder børnemad på dåse og i glas, dehydreret børnemad, supper, frugtjuice og saft.
In this report, recommendations are made concerning both cereals and other baby foods. The latter include baby foods in jars and cans, dehydrated baby foods, soups, fruit juices and nectars.
Børns indtag af levnedsmidler og næringsstoffer i overgangsperioden
Food and Nutrient Intakes of Weanlings
Der er blevet lavet en række undersøgelser, der beskriver tilvænningsbørns kostsammensætning i Europa 21-27 og Nordamerika 28-30. Igennem de første måneder af overgangsperioden giver modermælkserstatninger en betydelig del af den samlede tilførsel af energi og næringsstoffer.
There have been a number of investigations describing the diet of the weanling in Europe 21-27 and North America 28-30. in the early weanling months, formulae provide a substantial proportion of the total energy and nutrient intake.
Op imod ét-årsalderen og senere overtages denne rolle af komælk, der giver omkring en fjerdedel af det samlede energiindtag og en tredjedel af proteintilførslen.
In later infancy and beyond, this role is taken over by cow's milk which provides about a quarter of the total energy and a third of protein intakes.
Anbefalinger vedrørende sammensætningen af egnet övergångskost skal gives på denne baggrund.
Any recommendation concerning the composition of suitable weaning foods must be made against this background.
I undersøgelserne nåede det samlede energiindtag for det meste næringsstofanbefalingerne, bortset fra i en af de kanadiske undersøgelser 29. Generelt spiste drenge mere end piger, og energiindtaget havde en tendesn til at ligge lidt højere hos de mindre gunstigt stillede socialgrupper 25.
Total energy intakes studied mostly met the recommended allowances, but not in one of the Canadian studies 29. in general, boys ate more than girls, and energy intakes tended to be a little higher in less-favoured social groups 25.
Hvis barnet ikke fik vitamintilskud, lå vitamin D-indtaget ofte på under 10 u.g (400IU) pr. dag.
If the child was not taking vitamin preparations, the intake of vitamin D was frequently below 10 μg (400IU) per day.
Indtaget af de fleste andre næringsstoffer med undtagelse af jern opfyldte næringsstofanbefalingeme (RDA) i de undersøgte regioner.
The intake of most other nutrients met the recommended dietary allowances (RDA) of the regions studied except for iron, and the British report noted that children who drank little milk had intakes of calcium and riboflavin well below the average.
Det bemærkedes i den britiske undersøgelse, at indtaget af calcium og riboflavin hos børn, der drak ringe mængder mælk, lå betydelig under gennemsnittet.
The RDAs for protein are set to provide about a tenth of the energy intake, but the observed protein intake exceeds this in most countries, particularly in later infancy, reflecting the contribution of cow's milk to the total diet.
De amerikanske ét-åriges gennemsnitskost omfatter jernberigede modermælkserstatninger og kornprodukter.
The average diet of the American one-year-old contains iron-enriched formula and cereals.
Dette forklarer deres højere jernindtag. Ændringerne i næringsstofindtaget i U.S.A.
This explains the higher intakes of iron which they achieved.
fra 1972 til 1979 er interessant Der var kun lidt variation i det samlede energiindtag, men der skete betydelige ændringer i kostsammensætningen.
The changes in nutrient intake in the United States from 1972 to 1979 are interesting.
11972 fik det gennemsnitlige fire-månedersbarn en tredjedel af sin energi fra övergångskost, en femtedel fra komælk og mindre end halvdelen fra modermælk eller modermælkserstatning; i 1979 fik barnet 60% af sin energi fra modermælk eller modermælkserstatning.
While total energy intake showed little change, the type of food eaten to provide this energy changed substantially.
Tilsvarende er der kun få data vedrørende zink- og kobberindtaget.
In 1972, the average four-month-
Rapporter fra Den Videnskabelige Komité for Levnedsmidler: 27-10-1989 og 30-3-1990
Reports of the Scientific Committee for Food: 27-10-1989 and 30-3-1990 old received a third of his energy from weaning foods, a fifth from cow's milk and less than a half from breast milk or formula; in 1979, 60% of the child's energy came from breast milk or formula.
V. Generelle konklusioner og anbefalinger vedrørende övergångskost
V. General Conclusions and Recommendations on Weaning Foods
Komitéen deler den vidt udbredte opfattelse, at spædbarnets kost op til fire-seks-månedersalderen udelukkende bør bestå af modermælk eller, i tilfælde hvor amning ikke anbefales, er tilstrækkelig eller mulig, eller hvor moderen vælger ikke at amme, af en godkendt modermælkserstatning, der er i overensstemmelse med komitéens anbefalinger.
The Committee endorses the widely accepted opinion that up to the age of 46 months the infants' diet should consist solely of breast milk, or in those cases in which breastfeeding is not advised, sufficient or possible, or in which the mother chooses not to breastfeed, of an approved infant formula complying with the recommendations of the Committee.
Dette dokument dækker de produkter, der fremstilles eller markedsføres til forbrug af spædbørn fra fire-seks-månedersalderen - også med henblik på gradvis tilvænning af spædbørn og småbørn til familiens normalkost.
Products covered by this document are those foods manufactured or marketed for consumption by infants from the age of 46 months and also for progressive adaptation of infants and children to the usual diet of their families.
Ved udarbejdelsen af anbefalingerne har komitéen indtaget den holdning, at det er den samlede kosts indhold af energi og næringsstoffer, snarere end den ernæringsmæssige sammensætning af dens enkelte bestanddele, der er vigtigst, efterhånden som spædbarnet bliver mindre afhængigt af enkelte levnedsmidler eller et begrænset antal levnedsmidler til opfyldelse af sine ernæringsbehov.
In making recommendations the Committee has adopted the position that as the infant becomes progressively less dependent on single foods or a small number of foods for the satisfaction of its nutritional needs it is the energy and nutrient quality of the diet as a whole rather than the nutritional composition of individual items that is of greatest importance.
Anbefalingerne fremsættes i en generel del (afsnittene 19-21) og i tre specielle dele: Kornprodukter og andre stivelsesholdige levnedsmidler (afsnittene 22-30), Børnemad (afsnittene 31-39) samt Næringsstoffer og tilsætningsstoffer (afsnittene 40-41).
The recommendations are presented in a general section (§§ 19-21) and in three specific sections: Cereals and Other Starchy Foods (§§ 22 - 30), Baby Foods (§§ 31 - 39), and Nutritional Substances and Technological Additives (§§ 40 - 41).
Efter hver af de specielle dele følger bilag, der indeholder komitéens endelige anbefalinger.
Each specific section is followed by annexes giving the Committee's definitive recommendations.
Hygiejnestandarder diskuteres i afslutningsafsnittet (42).
Hygienic standards are discussed in the final paragraph (§ 42).
Anbefalingerne tilsigter, at moderen (eller anden plejeansvarlig) ikke skal være i tvivl om produktets sammensætning og om det spiseklare produkts næringsstofsammensætning.
The recommendations are intended to ensure that the mother (or other care giver) is in no doubt as to the constituents of the product and to the nutrient composition of the preparation as offered to the child.
Komitéen anbefaler derfor, at følgende skal gælde for ethvert produkt, der specielt er beregnet og markedsført til børn i overgangsperioden:
The Committee therefore recommends that in all products designed and marketed specifically for the weanling:
Navnet eller produktbeskrivelsen bør give moderen et rimeligt indtryk af hvilke levnedsmidler, det indeholder.
The name or product description should give the mother a reasonable idea of the foods which it contains.
Der bør ikke anvendes hidtil ukendte levnedsmiddelingredienser til fremstillingen.
No novel food ingredients should be used in their manufacture.
Dette synspunkt kan eventuelt modificeres såfremt der forelægges mere omfattende ernæringsmæssige og toksikologiske belæg for deres værdi og sikkerhed.
This view may change if more extensive nutritional and toxicological evidence concerning their value and safety becomes available.
Levnedsmidlerne bør kun indeholde de næringsstoffer og tilsætningsstoffer, der er specifikt godkendt til deres fremstilling.
The foods should contain only those nutritional substances and technological additives that are specifically approved for use in their manufacture.
De strengeste mikrobiologiske standarder skal overholdes, og forurening med potentielt farlige stoffer (tungmetaller, afiatoxiner, pesticidrester, hormoner m. v.) skal undgås.
The strictest microbiological standards must be observed and contamination by potentially dangerous substances (heavy metals, aflatoxins, pesticide residues, hormones, etc.) must be avoided.
Hvis kornprodukterne tilsættes levnedsmidler med et højt proteinindhold, bør det tilsatte proteins kvalitet defineres, eftersom produktets kvalitet bør garanteres for det tilfælde, at mødre eller deres professionelle rådgivere ønsker at vælge et produkt med "ekstra protein".
If high protein foods are added to cereals, the quality of the added protein should be defined, since if mothers or their professional advisers wish to choose an 'added protein' product its quality should be assured.
Proteinkvalitet kan defineres på mange måder.
There are many ways of defining protein quality.
Komitéen har i sine tidligere rapporterl anvendt det kemiske index, og har for mælke- og vegetabilske blandingers vedkommende valgt et tal på 0,8 (referenceprotein: kasein).
In its previous reports l. the Committee used the chemical index and for follow-up milks adopted a figure of 0.8 (reference protein: casein).
Komitéen har derfor anbefalet, at det tilsatte proteins kemiske index ikke skulle ligge på under 0,8, eller at proteinblandingens Almindelige Protein Effektivitetsforhold (PER)* bør være mindst på 0,7.
The Committe has recommended therefore that the chemical index of the added protein should not be less than 0.8, or that the Protein Efficiency Ratio (PER) * of the protein mixture should not be less than 0.7.
Hvis produktet er mærket som værende "med mælk" eller tilsvarende, bør moderen eller hendes professionelle rådgiver med rimelighed kunne forvente, at blandingens indhold af mælkeprotein ikke ligger væsentligt under mindstemængden for mælke- og vegetabilske blandinger, d.v.s. 2,25 g pr. 100 kcal. Komitéen har rundet dette ned til 2,0 g pr. 100 kcal.
If the product is marked as 'with milk' or its equivalent, the mother and her professional adviser should reasonably expect that the amount of milk protein provided in the mixture is not substantially less than the minimum amount found in a follow-up milk, i.e. 2.25 g per 100 kcal.
Det samme tal gælder for andre tilsatte proteiner, f. eks. soja.
The same figure applies to other added proteins, e.g. soya.
Komitéen anbefaler også, at den samlede mængde mælkeprotein ikke bør overskride den mængde, der findes i sødmælk, nemlig 5,5 g pr. 100 kcal.
The Committee also recommends that the total amount of milk protein should not exceed the amount found in whole cow's milk, i.e. 5.5 g per 100 kcal.
Mange tilvænningskornprodukter i Europa har traditionelt indeholdt betydelige mængder tilsat kulhydrat, især saccharose.
Many weaning cereals in Europe have by tradition contained considerable amounts of added carbohydrate, particularly sucrose.
Faktisk er saccharose ofte nødvendig for at give visse produkter en knasende karakter, især kiks og tvebakker, og simple kulhydrater eller oligosaccharider skal tilsættes til mel og vand for at opnå en konsistens, der er egnet til madning af spædbørn.
Indeed sucrose is often necessary to achieve the crunchy texture of certain products, particularly biscuits and rusks, and simple sugars or oligosaccharides must be added to flour and water in order to achieve a suitable consistency for feeding to an infant.
Der er imidlertid visse bekymringer i forbindelse med små børns kosts indhold af simple kulhydrater.
Nevertheless there are some concerns about simple sugars in the diets of young children.
De fremmer caries.
They are conducive to dental caries.
De kan føre til udvikling af "slikketrang", og dermed påvirke kostvanerne senere i tilværelsen, og de kan være et unødigt supplement til det samlede energiindtag.
They may lead to the development of a 'sweet tooth' so affecting eating patterns in later life, and they may add unduly to the total energy intake.
Komitéen er derfor af den opfattelse, at begrænsninger er ønskværdige.
The Committee considers therefore that limits are desirable.
Komitéen fandt det ikke nødvendigt at tilsætte fedtstoffer til kornproduktblandinger, undtagen til kiksbagning.
The Committee saw no need to add fat to cereal mixtures, except for baking biscuits.
I mange lande betragter mødre og deres professionelle rådgivere kornprodukter som stivelsesholdige levnedsmidler, og det ville kunne være vildledende, hvis et kornprodukt indeholdt betydelige mængder fedtstoffer; for eksempel ville moderen ikke forvente, at det indeholdt lige så meget fedtstof som mælk.
Mothers and their professional advisers in many countries regard cereals as starchy foods and it could be misleading for any cereal mixture to contain substantial amounts of fat, e.g. the mother would not expect them to contain as much fat as milk.
Komitéen anbefaler derfor, at den maksimale mængde fedtstof i enkle kornprodukter, som skal blandes op med mælk (se definitionen i Bilag 1) fastsættes som den tidligere anbefalede mindstemængde fedtstof i mælke- og vegetabilske blandinger, d.v.s. 3,3 g pr. 100 kcal.
The Committee has therefore recommended that the maximum amount of fat in simple cereals which are to be reconstituted with milk (see definition in Annex 1) should be set at the minimum amount of fat previously recommended for a follow-up milk, i.e. 3.3 g per 100 kcal.
Rapporter fra Den Videnskabelige Komité for Levnedsmidler: 27-10-1989 og 30-3-1990
Reports of the Scientific Committee for Food: 27-10-1989 and 30-3-1990