natgillin/translations-raw huggingface dataset:
Disse tal må sammenlignes med en nul-hyppighed af skadelige reaktioner over for tartrazin konstateret af Vedanthan et al (l977)i og tallene fra Østerballe et al (l979), hvis første undersøgelser tydede på, at 24$ af astmatiske børn viste intolerans over for aspirin, benzoater eller farvestoffer; men som ved et nyt dobbeltblindforsøg med placebo kun kom frem til 6,5$.
Amongst 32 children with asthma, aspirin intolerance was found in 33$, and sensitivity to sodium benzoato in 18$ and tartrazine in 20$ (Syvanen and Backman, 1978)· These figures have to he compared with a zero incidence of adverse reactions to tartrazine found by Vedanthan et al (1977)1 and those of Østerballe et al (l979) whose initial testing suggested that 24$ of children with asthma showed intolerance to aspirin, benzoates or dyes, but on double­blind retesting with placebo found only 6.3$.
På grundlag af disse oplysninger beregnedes det groft, at ud af hver 10 mio mennesker vil ca. 4O 000 vise intolerans over for aspirin (0,4$), 6 000 over for tartrazin (0,06$) og 5 000 over for benzoater (0,05$).
Prom this background information it was roughly calculated that in every 10 million people, about 40,000 will have intolerance to aspirin (0.4$), 6,000 to tartrazine (0.06$) and 5,000 to benzoates (0.09$).
Skønsmæssige beregninger af hyppigheden af tartrazinsensibilitet hos hele den franske befolkning er foretaget af Pellegrin (l979): 0,1$$ og Moneret-Vautrin et al (198O): 0,03$.
Estimates of the incidence of tartrazine sensitivity in the whole French population have been made by Pellegrin (1979): 0.19$; and Moneret­Vautrin et al (l98o)t 0.03$.
I den danske undersøgelse omtalt af Poulsen (198O) blev der anvendt en mere systematisk metode til at forsøge at vurdere hyppigheden af reaktioner på tilsætningsstoffer til 1evnedsmi dier.
In the Danish study reported by Poulsen (198O) a more systematic approach was used in an attempt to assess the frequency of reactions to food additives.
For det første konstateredes hyppigheden (over en etårig periode) hoe den voksne befolkning i almindelighed af astma, helårs-rhinitis og kronisk urticaria at være henholdsvis 3,8$, 1,9$ og 0,5$. Derefter konstateredes hyppigheden af skadelige reaktioner på tilsætningsstoffer til levnedsmidler hos disse udvalgte befolkningsgrupper ved henvisning til tidligere provokationsprøver med levnedsmiddelfarvestoffer og benzoater på basis af krydsreaktionsevne med aspirin.
First the frequency (one year prevalence) in the general adult population, of asthma, all year rhinitis and chronio urticaria was determined as being 3.8$, 1.9$ and 0.5$ respectively.
Ud fra disse undersøgelser beregnedes hyppigheden af intolerans over for tilsætningsstoffer til levnedsmidler hos den danske befolkning (personer over 16 år) at være 1000 pr. million (0,1%) for både tartrazin og benzoater.
From these investigations, the frequency of intolerance to food additives in the Danish population (aged above 16 years) was calculated to be of the order of 1,000 per million (0.1$) for both tartrazine and benzoates.
Disse hyppigheder blev betragtet som høje af danske allergispecialister (og som forklaring anførtes blandt andet, at der var en høj hyppighed af kronisk urticaria, og at de ved provokationsprøverne anvendte doser af farvestoffer bortset fra tartrazin var højere end de forventede indtagne dagsdoser).
These frequencies were considered high by Danish allergy specialiste (and an explanation was offered in the facts that there was a high frequency of chronic urticaria, and that the doses of colourings matters, other than tartrazine, used in the provocation tests were above expected levels of daily intake).
Men de stemmer overens med en kombination af Juhlin's tal beregnet på grundlag af sensibilitet over for tilsætningsstoffer til levnedsmidler ved kronisk urticaria og sensibilitet ovor for tartrazin og benzoat ved astma.
But they agree with a combination of Juhlin's figures, calculated from food additive sensitivity in chronic urticaria, and tartrazine and benzoate sensitivity in asthma.
Når man vil søge at kvantificere problemet skadelige reaktioner på tilsætningsstoffer til levnedsmidler, er det på grundlag af den nuværende information derfor kun muligt at antyde en lang række mulige hyppigheder, og kun for de mest almindelige manifestationer, på 0,03% - 0,15%.
Therefore when attempting to quantify the problem of adverse reactions to food additives, it is only possible, on the basis of present information, to suggest a wide range of possible frequencies (and only for the most common manifestations) of 0.03$ to 0.15$.
MEKANISMER FOR FREMKALDELSE AF SKATTELICE REAKTIONER
MECHANISMS OF PRODUCTION OF ADVERSE REACTIONS
Forståelse af mekanismerne involveret i allergi eller intolerans over for tilsætningsstoffer til levnedsmidler forekommer ikke at være nødvendig for at konstatere hyppigheden af denne tilstand, således at man får et vist grundlag for at træffe beslutninger.
Understanding of the mechanisms of food additive allergy or intolerance does not seem necessary for ascertaining the frequency of this condition, and thus providing some basis for regulatory decisions.
Eftersom diagnosen af en sådan "allergi" sædvanligvis er upræcis, har det hidtil ikke været let at opnå information om hyppigheden. Situationen kan først forventes at bedre sig, når der
However, becauee the diagnosis of such "allergy" is usually imprecise, information about frequency has not been easily obtained.
12 bliver íidgang til diagnostiske prøver, som i sammenligning med de nuværende subjektive metoder er enklere og mere nøjagtige.
12 - other than the standard subjective history taking and elimination/challenge procedures for the diagnosis of delayed hypersensitivity to food become generally available.
Det er igen afhængigt at en bedre forståelse af årsagen til den skadelige reaktion.
Objective tests used to detect immediate hypersensitivity reactions include skin tests, RAST, and basophil degranulation.
Endvidere afhænger udviklingen af dyre- og/eller in vitro-modelsystemer til afprøvning af levnedsmiddelbestanddele for potentielle allergifremkaldende egenskaber (og intolerans) af forståelsen af de involverede processer.
Unfortunately the results from these tests do not always agree (e.g. Pellegrin et al, 1978)· It appears that molecules such as acetylsalicylic acid and tartrazine do not act as haptens; and IgE antibodies do not seem to be involved in adverse reactions to them (Weltman et al, 1978; Bernstein et al, 1978).
Både ud fra et lovgivningsmæssigt og et rent videnskabeligt synspunkt er det derfor vigtigt at forsøge at klarlægge mekanismerne for overfølsomhed og intolerans over for levnedsmidler.
However Weliky et al (1978» 1979) have found evidenoe of correlation between eerum levels of an IgD tartrazine specific antibody and the clinical sensitivities of a group of patients.
Der har været fremført den formodning, at nogle tilsætningsstoffer med ringe molekylvægt kan virke som haptener og i kombination med proteiner, inden de virker som specifikke allergener.
The extaot mechanism(s) for adverse reactions to food additives such as azo-dyes and benzoatos is not understood.
Hos overfølsomme (atopiske) personer stimulerer udsættelsen for allergenet plasmacellernes produktion af specifikke antistoffer af en karakteristisk type (IgE), men kan også vise andre mønstre for antistofreaktion på indtaget fremmed protein. Disse specifikke IgE-antistoffer bindes til basofiler i blodet eller mastceller i vævene.
Since cross-reaction to various analgesics and antiinflammatory drugs occurs, as well as to aspirin (e.g. indomethacin, phenylbutazone, methanamate, ibuprofen) intolerance seems probable for most patients.
Når antigenet indføres for anden gang, resulterer dets binding til det specifikke IgE-antistof på den pågældende basofil eller mastcelle i en hurtig frigørelse af histamin, serotonin osv., som er ansvarlig for symptomerne på hurtig (reaginisk) overfølsomhed (eller atopi).
It may be relevant that tartrazine undergoes cleavage in the intestine into sulphanilic acid and a pyrazalone derivative.
Sådanne reaktioner kan forekomme fra få minutter til flere timer efter fødeindtagelsen.
Moneret-Vautrin et al (198O) suggest that the latter substance may be concerned in the reaction rather than tartrazine.
Alternativt kan der fremkaldes en mindre velforstået type overfølsomhed» symptomerne viser sig typisk 6-24 timer efter fødeindtagelsen, men der kan ikke på tilfredsstillende vis sondres mellem hurtigt og langsom overfølsomhed på grundlag af tidsintervallet, da det også kræver vurdering af de involverede immunologiske forskelle.
Some azo-dyes oan form aniline compounds which could explain their cross-reaction with preservatives (Walker, 1970).
Det har været stærkt omdiskuteret, i hvilket omfang langsomme overfølsomhedsreaktioner bidrager til levnedsmiddelallergi - det er en vanskelig tilstand at påvise- og den store forskel mellem nogle af overslagene over den generelle hyppighed afhænger af, om reaktioner af typen langsom overfølsomhed er inkluderet eller ej.
In asthmatic aspirin intolerance, an abnormal blocking of prostaglandin E2, (which is a broncho—dilator) haB been proposed as a possible explanation (Settipane et al, 1974).
Problemet vil blive lettere at løse, når der bliver almindelig mulighed for at anvende andre prøver end de normale subjektive sygejournaler og eliminations-/provokations-flietoder til diagnose af langsom overfølsomhed over for levnedsmidler.
Such a mechanism in asthma seems logical since drugs which like aspirin induce urticaria and asthma are also good inhibitors of microsomal prostaglandin synthetase, but weaker inhibitors of this enzyme (like acetamidophen and salicylamide) often fail to produce symptoms (Szozeklik et al, 1975» 1977).
Blandt de objektive prøver, der anvendes til påvisning af hurtige overfølsomhedsreaktioner, er hudprever, RAST og basofil degranulation.
To explain why some people react adversely to aspirin-like drugs while others improve, an underlying abnormaity in a metabolic pathway or of a particular receptor must be postulated in sensitive patients.
Desværre stemmer resultaterne af disse prøver ikke altid overens (f.eks. Pellegrin et al, 1978).
The adverse reactions to tartrazine seem not to be mediated though an inhibition of prostaglandin eynthesis (Gerber et al, 1979).
Det ser ud til, at sådanne molekyler som acetylsalicylsyre og tartrazin ikke virker som haptenerj og IgE-antistoffer synes ikke at være involveret i skadelige reaktioner på dem (Weltman et at, 1978; Bernstein et al, 1978).
The latter believe that tartrazine sensitivity is coexistent with that of aspirin and might have an allergio basis.
Weliky et al (1978, 1979) har imidlertid fundet tegn på korrelation mellem serumindholdet af et IgD tartrazinspecifikt antistof og de kliniske sensibilitetsniveauer hos en gruppe patienter.
Obviously, much work needs to be done before diagnostic tests for hypersensitivity and intolerance to food additives will operate from a firm factual basis.
De nøjagtige mekanismer for skadelige reaktioner på sådanne tilsætningsstoffer som azo-farver og benzoater er ikke klarlagt.
In the context of intolerance to aspirin and to tartrazine, there is some evidence that commercial impurities may perhaps be responsible for the effects produced in sensitive subjects.
Da krydsreaktion med forskellige analgetika og anti-inflammatoriske medikamenter forekommer, såvel som med aspirin (f.eks. indomethaoin, Phenylbutazon, methanamat, ibuprofen), synes intolerans sandsynlig for de fleste patienter.
Bungard and de Weck (1974» 1975) have shown that two impurities (acetylsalicylic anhydride and acetylsalicylsalicylic acid) commonly present in commercial aspirin are capable of producing the formation of salioyloyl—specific antibodies in experimental animals.
Der kan klart ses en kemisk lighed mellem benzoater og salioylat.
However Juhlin et al (1972) found that acetylsalicylic anhydride did not provoke urticaria in aspirin sensitive patients.
Det kan være af betydning, at tartrazin i tarmen spaltes til sulfanilsyre og et pyrazalonderivat.
Menoret (1979)» in a paper submitted by the EEC Industries' Colours Group to the Commission, described skin sensitisation in the guinea—pig with impurity in a preparation of tartrazine; but the clinical relevance of this finding is doubtful.
(MoneretVautrin et al (1980) anfører, at det måske er sidstnævnte stof, snarere end tartrazin, der indgår i reaktionen). Visse azofarvestoffer kan danne anilinforbindelser, hvilket måske kan forklare deres krydsreaktion med konserveringsstoffer (Walker, 197°)· Ved astmatisk aspirinintolerans har man set en abnorm blokering af prostaglandin E2 (som er en bronchodilator) som en mulig forklaring (Settipane et al, 1974)· En sådan mekanisme forekommer logisk ved astma, da medikamenter, der som aspirin fremkalder urticaria og astma, også er gode inhibitorer for mikrosomal prostaglandinsyntetase, mens svagere inhinitorer for dette enzyn (som aoetamidophen og salicylamid) ofte ikke fremkalder symptomer (Szozeklik et al, 1975; 1977).
One final point concerning the mechanisms of production of food allergy or intolerance.
De skadelige reaktioner på tartrazin synes ikke at blive frembragt ved en inhibition af prostaglandinsyntesen (Gerber et al, 1979)· Sidetnævnte mener, at tartrazinsensibilitet er sameksisterende med aspirinsensibilitot og måske har et allergisk grundlag.
Attention should therefore be paid to such factors as dietary habite, alcohol intake, medicaments, etc. when considering the production or aggravation of food intolerance or hypersensitivity and the possibility of mitigating its effects in sensitive individuals.
Det står klart, at der endnu ligger et betydeligt arbejde foran os, inden vi får diagnostiske prøver for overfølsomhed og intolerans over for tilsætningsstoffer til levnedsmidler hvilende på et fast grundlag af kendsgerninger.
A satisfactory basis for regulatory decision requires information on the extent of the clinical manifestations and the frequency of adverse reactions to food additives in the general population. Uncertainties exist in both areas.
I forbindelse med intolerans over for aspirin og tartrazin er der visse tegn på, at kommercielle urenheder måske er ansvarlige for virkningerne hos sensible personer.
There is no doubt atout the existence of allergy or intolerance to food additives, particularly in the form of urticaria and respiratory reactions, which can "be provoked by several commonly used food colouring matters,preservatives and antioxidants.
Bundgård og de Weok (l974t 1975) har vist, at to urenheder (acetylsalioylanhydrid og acetylsalicylealicilicsyre), som er almindeligt forekommende i kommerciel aspirin, kan foråraage dannelse af salicyloyl-speoifikke antistoffer hos forsøgsdyr.
Investigation so far suggeets in a reasonably convincing manner that the azo dye, tartrazine, is the most commonly implicated additive — but some allowance must be made for the relative usage and frequency of testing of different additives.
De påpeger, at antistoffer påvist hos en række patienter med aspirinintolerans tilevarende kan skyldes disse urenheder og ikke acetylsalicylsyren selv.
Although the reactions produced by this colouring matter are usually of mild or moderate severity, occasionally severe asthmatic symptoms have been produced requiring intensive treatment (Pellegrin et al, 1978)· The extent of clinical manifestations of food additive hypersensitivity or intolerance to food additives in general, other than dermatological and respiratory disorders, is uncertain.
Juhlin et al (l972) fandt imidlertid, at acetylsalioylanhydrid ikke fremkaldte urticaria hos aspirinoverf leomme patienter.
For example, the relationship between food additive ingestion and behaviour probleme in children must be questioned.
M noret (1979) beskrev i an rapport, der er forelagt Kommissioien af EØF-lndustriene farvestofgruppe, hudsensibilisering hos marsvin med urenheder i et tartrazinpræparatţ d η kliniske relevans heraf er dog t-ivl3om.
It is possible that the problem is one of very much wider implication than seemed likely initially, and one which would be resolved more satisfactorily by means other than extensive dietary elimination.
Et side e punkt vedrørende mekanismerne for fremkaldelse af levned^middelallergi eller -intolerans.
A second question of clinical importance is whether food additives are capable of intially causing hypersensitivity or intolerance, or merely of provoking a reaction in certain predisposed or sensitised individuals.
Selv om de abnorme genetiske grundlag, der antages at findes hos overfølsomme personer, f.eks. kan omfatte en iboende tendens til a danne IgE-ant stoff r og/eller en mangel i den metaboliske proces for pros+aglandinsyntese, kan der næp e være tvivl om, at forholdene i selve mave armkanalen har indflydelse på indtagne "allergene s" skæbne.
There is no direct information about the incidence and prevalence of hypersensitivity or intolerance to food additives in the general European population.
Det er ikke sikkert, at IgA-defioiens er nødvendig for at have et svækket lokalf rsvarssy em i tarmen. Hvis de normale sekretioner er utilstrækkelige, eller hvis slimhinden er hyp ræmisk eller beskadiget, kan det antages, at "alle gener" får letture adgang til tarmepitelet eller absorption i legemet.
The available evidence is derived from case reports and studies of highly selected populations.
Der bør d rfor tages hensyn til sådanne faktorer som kostvaner, alkoholindtagelse, medikamenter osv., når man ser på fremkaldelsen eller forværringen af levnedBmiddelintolerans eller -overfølsomhed og muligheden for at mildne virkningerne deraf hos overfølsomme personer.
The information required here would have to include data on the relative use and amounts ingested of individual additives, as well as the results of challenge tests.
For at få et tilfredsstillende grundlag for lovgivningsbeslutninger er det nødvendigt med information om omfanget af de kliniske manifestationer og hyppigheden af skadelige reaktioner på tilsætningsstoffer til levnedsmidler hos befolkningen i almindelighed.
The presence of a threshold effect, found in challenge tests with some food additives is likely to indicate intolerance. The fact that there seems to be a higher incidence of intolerance to additives in adults than children is thought to indicate that accumulation may also occur.
Der er usikkerhedsmomenter på begge områder.
This might be of importance in children in respect of neurological manifestations of intolerance to food additives.
Der er ingen tvivl om, at der findes allergi eller intolerans over for tilsætningsstoffer til levnedsmidler, særlig i form af urticaria og åndedrætsreaktioner, som kan fremkaldes af forskellige almindeligt anvendte levnedsmiddelfarvestoffer, konserveringsmidler og antioxidanter.
Although the ability of food additives to provoke a variety of clinical manifestations is widely recognised, there is a surprising dearth of fact.
Der er intet sikkert kendskab til omfanget af kliniske manifestationer af overfølsomhed over for tilsætningsstoffer til levnedsmidler eller intolerans over -Por levnedsmiddeltilsætningsstoffer i almindelighed udover dermatologiske og respiratoriske forstyrrelser.
Several population cohorts should be studied on a geographical basis e.g. France, Britain, Germany, Italy.
For eksempel er det nødvendigt nærmere at undersøge forholdet mellem indtagelse af tilsætningsstoffer til levnedsmidler og adfærdsproblemer hos børn.
If an area exists in which no additives are used, then it would be helpful also to carry out investigations in such a population.
Det er muligt, at problemet er langt mere vidtrækkende end oprindelig antaget, og at det kunne løses mere tilfredsstillende end ved omfattende kostelimination.
The cohorts studied should be as representative of the general population as possible. Ideally, randomly selected volunteer individuals from general practitioners* lists should be included.
Et andet spørgsmål af klinisk betydning er, om levnedsmiddeltilsætningsstoffer kan være den egentlige årsag til overfølsomhed eller intolerans, eller om de blot fremkalder en reaktion hos visse prædisponerede eller sensibiliserede personer.
Both prevalence (the number of individuals at a single point in time suffering from adverse reactions to food additives) and incidence (the number developing symptoms over a defined period of time) should be determined, to avoid errors due to clustering in time.
Hvis det blev påvist, at tilsætningsstoffer kan være sygdomsårsag hos befolkningen i almindelighed, ville det i høj grad få indflydelse på beslutningen om, hvilke skridt der må anbefales.
The size of cohorts and their selection should be determined after detailed discussions with epidemiologists and statisticians.
Der foreligger ingen direkte oplysninger om inoidensen og prævalensen af overfølsomhed eller intolerans over for tilsætningsstoffer til levnedsmidler hos den europæiske befolkning som sådan.
Detailed case histories of skin or respiratory symptoms and possible relationships to food factors should be made using standardised questionnaires.
De tilgængelige oplysninger hidrører fra enkelttilfælde og undersøgelser af stærkt begrænsede befolkningsgrupper.
Any history of associated diseases (eczema, asthma, migraine, oontact allergic dermatitis, rhinitis, drug reactions, etc.) should be noted.
De oplysninger, der er brug for i denne forbindelse, må omfatte data vedrørende den relative anvendelse og de indtagne mængder af individuelle tilsætningsstoffer såvel som resultaterne af provokationsprøver.
In addition to case histories, use will have
Denne mangel på information skyldes for en stor dels vedkommende den nuværende ufuldstændige forståelse af de mekanismer, der er involveret i skadelige reaktioner på levnedsmiddeltilsætningsstoffer, og den deraf følgende mangel på passende diagnostiske prøver· Den for en reaktion tilgrundliggende mekanisme kan være immunologisk (allergi) eller ikke-immunologisk (intolerans)ţ men de kliniske manifestationer ligner hinanden, og de prøver, man nu har, tillader ikke altid en sondring mellem disse to typer reaktioner. Når der forekommer en tarskelvirkning, som kan konstateres ved provokationsprøver med visse tilsætningsstoffer, tyder det sandsynligvis på intolerans.
ii) Basic mechanisms involved in food additive intolerance or hypersensitivity: a) Understanding of the basic mechanisms may be helped by looking for specific differences in, for example, genetio and immunological factors between members of the local population who show a reaction and those who do not.
Den kendsgerning, at der synes at være en højere inoidens af intolerans over for tilsætningsstoffer hos voksne end hos børn, viser formodentlig, at der også kan forekomme akkumulation.
Similarly, investigation of pharmacological mediatros for poesible information about non—immunological mechanisms is required.
Det kan være af betydning hos børn med hensyn til neurologiske tegn på intolerans over for tilsætningsstoffer til levnedsmidler.
Perhaps these and the epidemiological surveys will throw some light on the problem of whether food additives are primary aetiological factors or aggravating factors in sensitive subjects.
Udover de individuelle journaler må der anvendes diagnostiske prøver trods deres nuværende begrænsninger.
Pharmacodynamics of acetyl salicylic aoid and tartrazine - The influence of aspirin and tartrazine on pharmacological mediator release or formation in vitro and in vivo need to be studied.
Forskning vedrørende basismekanismer (se nedenfor) vil forhåbentlig resultere i udvikling af bedre diagnostiske prøver, hvorved der klart kan sondres mellem positive og ikke-positive reaktioner.
Appropriate in vitro models should include antigen provoked histamine release from human skin and leucocytes and rat peritoneal mast cells, and biosynthesis of prostaglandins and related compounds (SRSA) from arachidonic acid by cyclo—oxygenase and lipoxygenase from seminal vesicle and skin.
Basismekanismer involveret i intolerans eller overfølsomhed over for tilsætningsstoffer til levnedsmidler.
In vivo, measurement of pharmacological activity in venous blood, as outlined above, should be carried out after oral challenge.