natgillin/translations-raw huggingface dataset:
Komiteen gennemgik de tilgængelige data for forsøgsdyr og fastsatte en midlerti­dig ADI på 25 mg/kg lv for polyoxyethylen (40)stearat, men komiteen kræver en metabolisk undersøgelse og et 90­dages forsøg med en gnaverart tilstillet den inden to år.
The Committee reviewed the available data in experimental animals and established a temporary API of 25 mg/kg bw for Polyoxyethylene (40) stéarate but the Committee requires a metabolic study and a 90 day study in a rodent species to become available within 2 years.
Vedrørende polyoxyethylen (8) stearat kræver komiteen at få to undersøgelser inden fire år.
In the case of Polyoxyethylene (8) stéarate, the Committee requires two studies to be available within 4 years.
En til at belyse stendannelsen i urinblæren, og den anden skal være et konventionelt langtidsforsøg.
One to elucidate the mechanisms of stone formation in the urinary bladder, the other to be a conventional long term study.
For den førstes vedkommende forventer komiteen at modtage foreløbige rapporter.
In the former, the Committee would expect to receive interim reports.
I mellemtiden anser komiteen brugen af dette stof for at være midlertidigt acceptabel.
Meanwhile, the Committee considers the use of this substance temporarily acceptable.
Krantz J.C. jnr., (1947), ikke offentliggjort rapport No. WER-149-122 til Atlas Chemical Co.
Krantz J.C. jnr., (1947), Unpublished report No.
Glycerolestere af termisk oxiderede sojaoliefedtsyrer
Glyceric Esters of Fatty Acids obtained from Soya Oil Oxidized under heat Pescription
Nomenklaturen i forbindelse med kommercielt tilgængelige blandinger er kompliceret og følgende klasser er af fabrikanterne blevet foreslået komiteen:
The nomenclature in connection with commercially available mixtures is complicated and the following classes have been suggested to the Committee by the manufacturers:
A. Termisk oxideret polymeriseret sojabønneolie.
A. Oxidatively thermally polymerised Soya Bean Oil.
B. Termisk oxideret polymeriseret sojabønneolie blandet med mono- og diglycerider.
B. Oxidatively thermally polymerised Soya Bean Oil interacted with mono- and di-glycerides.
C. Termisk oxideret polymeriseret sojabønneolie blandet med triglycerider:
C. Oxidatively thermally polymerised Soya Bean Oil interacted with triglycerides.
Det bemærkedes, at der i forbindelsen B fandtes en lille procentdel triglycerider.
It was noted that in compound Β a small percentage of triglycerides is present.
Komiteen blev informeret om, at blandingerne, der falder ind under klasse A, primært anvendes i formsmøremidler og ikke omfattes af direktiv 74/329/EØF.
The Committee was informed that mixtures falling into class A are used primarily in tin greasing emulsions and are excluded from the scope of the Directive 74/329/EEC
Blandinger, der falder ind under klasserne B og C, anvendes som emulgatorer og antisprøjtningsmidler især i proteinholdig margarine (f.eks. dem, der indeholder mælketørstof i vandfasen) i mængder på 0,3 til 0,5% (maksimum).
Mixtures falling into classes Β and C are used as emulsifying and anti-npattering agents in particular for protein containing margarine, (e.g. those containing; milk solids in the aqueous phase) at a level of use of 0.3 to 0.5% (maximum).
Komiteen fik overdraget en rapport om metaboliske studier af blandinger fra klasse B med rotter, marsvin og mus.
The Committee was provided with a report of metabolic studies on mixtures of class Β in the rat, guinea—pig and mouse.
Der har også været forelagt en specifikation, der begrænser temperaturområdet for polymerisationen af sojabønneolien til mellem 190 og 200°C Komiteen var ikke i stand til at fastsatte en ADI men enedes om, at klasse B kunne accepteres midlertidigt til anvendelse i levnedsmidler i 5 år.
A specification has also been provided which limits, in particular, the temperature range for the polymerisation of the soya bean oil to between I90 and 200°C The Committee was unable to establish an API but agreed that mixtures of class Β could be temporarily acceptable for use in food, for 5 years.
Dette tidsrum vil tillade færdiggørelse af et 90-dages forsøg med rotter og et langtidsforsøg med en gnaverart.
This will allow time for the completion of a 90-day study in the rat and a long term study in a rodent species.
Ikke offentliggjorte oplysninger forelagt Kommissionen for De europæiske Fællesskaber gennem den danske regering af Grindstedværket, Danmark, december 1977.
Unpublished information submitted to the Commission of the European Communities through the Danish Government by Grindstedværket, Denmark, December 1977·
Dam H., (1952), ikke offentliggjort rapport forelagt Kommissionen for De europæiske Fællesskaber gennem den danske regering af Grindstedværket, Danmark.
Dam, H., (1952), Unpublished Report submitted to the Commission of the European Communities through the Danish Government by Grindstedværket, Denmark.
Aaes-Jørgensen E., Funch J.P., Engel P.F. og Dam H., (1954), ikke offentliggjort rapport forelagt Kommissionen for De europæiske Fællesskaber gennem den danske regering af Grindstedværket, Danmark.
Aaes-Jorgensen E., Funch J.P., Engel P.F., and Dani Η., (1954), Unpublished Report submitted to the Commission of the European Communities through the Danish Government by Grindstedværket, Denmark.
Harmsen H., (1961), ikke offentliggjort rapport forelagt Kommissionen for De europæiske Fællesskaber gennem den danske regering af Grindstedværket, Danmark.
Harmsen Η., (l96l), Unpublished report submitted to the Commission of the European Communities through the Danish Government by Grindstedværket, Denmark.
Ghatti gummi er en amorf, gennemsigtig udsondring af Anogeissus latifolia træet fra familien Combretaceae.
Ghatti gum is an amorphous translucent exudate of the Anogeissus latifolia tree of the family Combretaceae.
Dette er et stort træ, der findes i tørre løvskove i Indien og Ceylon. Gummiudsondringen forekommer som afrundede dråber og har et glaskart brud.
This is a large tree found in the dry deciduous forests of India and Ceylon.
Dens farve varierer fra lysebrun til mørkebrun, idet det lysere materiale giver en bedre gummikvalitet.
Its colour varies from very light brown to dark brown with the lighter material yielding a better grade of gum.
Den rene syre har en ekvivalentvægt på mellem 134 0 og 1735, men nyere undersøgelser har antydet, at ghattinsyre er en heterogen polymer.
The purified acid has an equivalent weight reported to be between 1340 and 1735, however more recent studies have indicated that ghatti gum is a heterogeneous polymer.
Fraktionering ved hjælp af alkoholfældning eller ved chromatografisk adskillelse på silica gel gav tre fraktioner med ekvivalentvægte på 1750, 1800 og 2040.
Fractionation by alcoholic precipitation or by chromatographic separation on silica gels yielded three fractions with equivalent weights of 1750, I8OO and 204O.
Komiteen fik tilstillet specifikationer for ghatti gummi, som de er fastsat i UK Emulsifiers and Stabilizers in Food Regulations 1975, S.I. 1975 No. 1486.
The Committee was provided with the specification for ghatti gum laid down in the UK Emulsifiers and Stabilizers in Food Regulations 1975, S.I. 1975 No. i486.
T ë i S Q2Ì22Ì§k_anvende Ise
Technological Applications
Ghatti gummi har været anvendt i levnedsmidler som en effektive emulgator til olie-i-vand-emulsioner.
Ghatti gum has been utilised in foods as an effective emulsifier for oil-in-water emulsions.
Derudover fungerer ghatti gummi som en naturlig puffer, og små mængder syre eller base vil ikke påvirke det.
In addition, the gum acts as a natural buffer and small amounts of acid or alkali will not affect it.
Det har været anvendt som emulgator og stabilisator i ahornsukker, der indeholder smør, til anvendelse på pandekager og vafler.
It has been used as an emulsifier and stabilizer in maple syrups containing butter for use on pancakes and waffles.
Komiteen anså på basis af de eksisterende data dette stof for at være toksikologisk uacceptabelt til anvendelse i levnedsmidler.
The Committee considered this compound toxicologically unacceptable for use in food on the basis of existing data.
Forbindelsen bør udgå, medmindre det sikres, at der inden 4 år vil foreligge følgende under søgelser til bedømmelse:
The compound should be phased out, unless a definite assurance was received that within 4 years the following studies would be available for assessment:
Metaboliske undersøgelser på to arter. 2.
Metabolic studies in 2 species. 2.
90-dages forsøg med en gnaver og en ikke-gnaver.
90—day studies in a rodent and non—rodent. 3.
Undersøgelser af allergireaktioner, hvis de kendes, for dyr og mennesker. 5.
Studies on the allergic response, if known, in animals and man.
Xanthan gummi er en lineær polymer med høj molekylvægt (1.000.000) med et skelet af D-glucose, D-mannose og D-glucuronsyre bundet sammen med ß-bindinger og med en sidekædeenhed af D-mannose for hver 8 sukkerenheder og en sidekædeenhed af D-glucose for hver 16 sukkerenheder.
Xanthan gum is a high molecular weight ( 1,000,000) linear polymer with a./D-linked backbone containing P-glucose, D-mannose, and D—glucuronic acid with one D-mannose side-chain unit for every 8 sugar residues and one D-glucose side—chain for every 16 sugar residues.
Polysaccharidet er delvis acetyleret og indeholder mellem 3,0 of 3,5% pyrodruesyre.
The polysaccharide is partially acetylated and contains between 3,0 and 3.5% pyruvic acid.
Det molære forhold mellem D-glucose, D-mannose og D-glucuronsyre er 1,4:1,0:1,0.
The molar ratio D-glucose: D-mannose: D-glucuronic acid is I.4: 1.0: 1.0.
Hverken pH eller temperatur har nogen væsentlig indflydelse på viskositeten af xanthan gummiopløsninger.
Nether pH nor temperature have much effect on the viscosity of solutions of xanthan gum.
Det er opløseligt og stabilt i sure og basiske opløsninger og i opløsninger, der indeholder høje koncentrationer af forskellige salte.
It is soluble and stable in acid and alkaline solutions, and in solutions containing high concentrations of various salts.
Gummien er opløselig i varmt eller koldt vand og er varmestabil, selv ved meget høje temperaturer.
The gam is soluble in hot or cold water and is heat stable, even at very high temperatures.
Opløsninger af xanthan gummi har ekstreme pseudoplastiske egenskaber (høj viskositet ved lav gnidningskraft, men lav viskositet ved høj gnidningskraft) og høj viskositet i lave koncentrationer.
Solutions of xanthan gum have extreme pseudoplasticity (high viscosity under low shear but low viscosity under high shear) and high viscosity at low concentrations.
Det anvendes i mængder på op til 0,5 % i en række levnedsmidler som sovser, salatdressinger, færdigbuddinger, mælkedrikke og mejeriprodukter.
It is used at up to approximately 0.5% in a variety of foods such as sauces and salad dressings, instant puddings, milk drinks and dairy products.
Komiteen blev informeret om at de toksikologiske vurderinger var udført på materiale, der var i overensstemmelse med FAO-specifikationerne.
The Committee was informed that the toxicological evaluation was carried out on material conforming with the FAO specification.
Komiteen anså de tilgængelige toksikologiske data for at være rimelige og tiltrådte den af JECFA fastsatte ADI på 10 mg/kg lv.
The Committee considered the available toxicological information to be adequate and endorsed the API established by JECFA of 10 mg/kg bw.
Komiteen gjorde imidlertid opmærksom på, at det efter dens mening skulle foreskrives i specifikationen for xanthan gummi, at der ikke må forekomme levende kim af mikroorganismer, og at kvælstofindholdet i xanthan gummi bør reguleres ved i specifikationen at fastsætte en maksimal grænse for kvælstofindholdet.
However, the Committee drew attention to the fact that in its opinion a specification for Xanthan gum should also prescribe that no viable micro-organisms should be present and that the nitrogen content of Xanthan gum should be controlled by stipulating, in the specification, a maximum nitrogen level.
Kvillaja er den tørrede indre del af barken af Quillaia saponaria Molina og af andre species af Quillaia.
Quillaia is the dried inner part of the bark of Quillaia saponaria Molina and of other species of Quillaia.
Kvillaja ­ ekstrakt er et vandigt ekstrakt af den tørrede indre del af barken af Quillaia saponaria Molina og andre species af Quillaia (Rosaceae) og indeholder tre eller muligvis fire saponiner (to i større, en i mindre og en i spormængder), der udgør ca. 10% af ekstraktet.
Quillaia extract is an aqueous extract of the dried inner part of the bark of Quillaia saponaria Molina and other species of Quillaia (Rosaceae) and contains three or possibly four saponins (tv;o major, one minor, one trace) constituting about 10% of the extract.
Sukkerarterne glucose, galactose, arabinose, xylose, rhamnose og to yderligere uidentificerede sukkerarter findes også.
The sugars glucose, galactose, arabinose, xylose, rhamnose and two further unidentified sugars are also present.
De te væsentligste saponiner er quillaia sapogenin, der har en triter­penoid struktur, og quillainsyre.
The two major saponins are quillaia sapogenin which has a triterpenoid structure and quillaic acid.
Komiteen blev informeret om, at de toksikologiske vurderinger var udført på naturlige ekstrakter af kvillaja­bark som specificeret i British Pharmocopoeia 1973.
The Committee was informed that the toxicological evaluation was carried out on natural extract of quillaia bark as specified in the British Pharmacopoeia 1973.
TëlS22l22isk_anvendelse
Technological Application
Kvillaja ­ekstrakt anvendes i limonadeindustrien for at give et godt skum i ingefærøl, shandy, sodavand og limonade.
Quillaia extract is used in the soft drink industry to give a good head of foam in ginger beer, shandy, cream soda and lemonade.
Disse produkter kan indeholde op til 200 ppm af ekstrakttørstof.
These products may contain up to 200 ppm of the dry matter content of the extract.
Det spraytørrede ekstrakt af kvillaja­bark fremstilles på en sådan måde, at 100 vægtdele bark giver ca. 15 vægtdele af spraytørret produkt.
The spray dried aqueous extract of quillaia bark is prepared in such a manner that 100 parts by weight of bark yield approximately 15 parts of spray dried extract.
Komiteen gennemgik detaljeret dette produkts sammensætning, dets pharmakologiske egenskaber, kildematerialet og resultaterne af to langtidsforsøg med rotter og mus.
The Committee considered in detail the composition of this product, its pharmacological properties, the source of the material, and the results of two long-term studies in the mouse and rat.
For det spraytørrede ekstrakt fastsatte komiteen en ADI på 5 mg/kg lv.
For the spray-dried extract the Committee established an ADI of 5 mg/kg bw.
Gaunt I.F., Grasso P. og Gangolli S.D., (1974), Fd. Cosmet. Toxicol., 12, s. 641.
Gaunt I.F., Grasso P., and Gangolli S.D., (1974), Fd.Cosmet.Toxicol., 12, p. 64I.
En blanding af delvise mælke­ og spisefedtsyreestre af propylenglycol (propan­1,2­diol) og glycerol, fremstillet ved lactylering af et produkt, der er opnået ved at lade spisefedt eller ­olie reagere med propylenglycol.
A mixture of partial lactic and fatty acid esters of propylene glycol (propane-1,2-diol) and glycerol produced by the lactylation of a product obtained by reacting edible fats or oils with propane-1,2-diol.
Det varierer i konsistens fra et blødt fast stof til et hårdt voksagtigt fast stof.
It varies in consistency from a soft solid to a hard, waxy solid.
Det er dispergerbart i varmt vand og er noget opløseligt i varm isopropanol, benzen, chloroform og sojabønneolie.
It is dispersible in hot water and is moderately soluble in hot isopropanol, benzene, chloroform and soya bean oil.
Komiteen fik tilstilet en specifikation for blandede mælkesyre­ og spisefedtsyreestere af glycerol og propylenglycol fra Food Chemicals Codex 1972.
The Committee was provided with a specification for lactylated fatty acid esters of glycerol and propylene glycol from the Food Chemicals Codex 1972.
De blandede mælkesyre­ og spisefedtsyreestere af glycerol og propylenglycol anvendes i kagefedtstofblandinger for at bedre strukturen og øge rumfanget af det bagte produkt, i pulverdesserter og piskeskum for at øge skumningsevnen og stabiliteten og i dessertblandinger for at bedre konsistensen og stabiliteten af budding og andre lignende produkter.
The lactylated fatty acid esters of glycerol and propylene glycol are used in cake shortenings to improve texture and volume in the baked goods, in powder desserts and whipped toppings to improve whippability and stability and in dessert mixes to improve consistency and stability of pudding and other similar products.
Hovedanvendelsen er i fedtpulvere til piskning, der skal anvendes til at fremstille syntetisk fløde, desserter og dessertblandinger.
The main use is in whippable fat powders, which are used to make synthetic creams, desserts and dessert mixes.
Komiteen var af den opfattelse, at specifikationen bør begrænse indholdet af propylenglycol dimere og trimere til en maksimalmængde på 0,5%.
The Committee was of the opinion that the specification should restrict the content of propylene glycol dimers and trimers to a maximum of 0.5%.
Den anså forbindelsen for at være midlertidigt acceptabel til anvendelse i levnedsmidler, men udbad sig en metabolisk undersøgelse og et 90­dages forsøg med en gnaverart inden to år.
It considered the compound temporarily acceptable for use in food, but requested a metabolic study and a 90-day study in a rodent species within 2 years.
Dioctylnatriumsulphosuccinat kan produceres ved at forestre maleinsyreanhydrid med 2-ethylhexanol og behandle produktet med natriumhydrogensulfit.
Dioctyl sodium sulphosuccinate may be produced by esterifying maleic anhydride with 2-ethyl hexanol and treating the product with sodium hydrogen sulphite.
Komiteen blev informeret om, at den toksikologiske vurdering var udført på materiale i overensstemmelse med FAO-specifikationerne, 1975.
The Committee was informed that the toxicological evaluation was carried out on material conforming to the FAO specification, 1975»
Det har været hævdet, at dioctylnatriumsulphosuccinat (DNS) har nyttige egenskaber for levnedsmiddelindustrien som opløsningsformidler for forskellige stoffer, der er svære at fugte.
It has been claimed that dioctyl sodium sulphosuccinate (OSS) has useful properties in the food industry as a solubilizer for various hard-to-wet substances.
Disse omfatter fumarsyre og forskellige naturlige og syntetiske gummier, der danner hydrofile kolloider.
These include fumarie acid and various natural and synthetic gums which form hydrophilic colloids.
Anvendelse af DNS i pulverformige materialer i mængder på ca. 0,5% på vægtbasis gav tydelige ændringer i opløselighedsforholdene for materialerne.
Applications of DSS to powdered materials at levels of about 0.5% by weight causes marked changes in the solubility characteristics of the materials.
Det anvendes som proceshjælpemiddel i sukkerindustrien.
It is used as a processing aid in the sugar industry.
DNS anvendes også som aroma og aromaændrer.
DSS is also used as a flavour and. aroma modifer.
Når det anvendes i mængder på ca. 10 ppm i det endelige levnedsmiddel, ændres mange smagskvaliteter, f.eks. fremhæves citrusaromaer.
When used at levels of about 10 ppm in the final food, many taste qualities are altered, e.g. citrus flavours are enhanced.
Ved denne lave mængde er DNS' bitre smag ikke mærkbar.
At this lov; level the bitter taste of DSS itself is not detectable.
Den bitre smag er en selvregulerende faktor, der normalt ikke tillader større mængder af DNS end 50 ppm i levnedsmidler, såfremt de stadig skal være velsmagende.
This bitter taste is a self-limiting factor which would not normally allow quantities greater than 50 ppm DSS to be used in food and still give a. palatable produce.
Komiteen fastsatte en midlertidig ADI på 0,1 mg/kg lv.
Tho Committee established a temporary API of 0,1 mg/kg bw.
Resultaterne af et langtidsforsøg med en gnaverart udbedes inden for en periode på fire år.
The results of a long-term study in a rodent species are required within a period, of 4 years.
Taylor R.E., (1966), ikke offentliggjort rapport fra Harris Laboratories, forelagt JECFA.
Taylor R.E., (1966), Unpublished Report from Harris Laboratories, submitted to JECFA.
Benaglia A.E., Robinson E.J., Utley E. og Gleverdon M.A., (1943), J. Ind. Hyg. Tox., 25, s. 175.
Benaglia A.E., Robinson E.J., Utley E., and Gleverdon M.A., (1943), J.Ind.Hyg.Tox., 25,
Ammoniumphosphatider består i det væsentlige af en blanding af ammoniumsalte af phosphatidinsyre, afledt af spisefedt (sædvanligvis partielt hærdet rapsolie) .
Ammonium phosphatides consist essentially of a mixture of the ammonium salts of phosphatidic acids derived from edible fat (usually partially hardened rapeseed oil).
De ligner i sammensætning kommercielle lecithiner og består af ca. 60% phospholipider og 40% ureageret triglycerid.
They are similar in composition to commercial lecithins and consist of approximately 60% phospholipids and 40^0 unreacted triglyceride.
Komiteen blev informeret om, at materialet, der blev toksikologisk vurderet til anvendelse i levnedsmidler, svarer til producentens specifikationer og kan beskrives som en blanding af ammoniumsalte af phosphatidinsyre afledt af rapsolie med en del triglycerider fra den partielt hærdede olie.
The Committee was informed that the material toxicologically evaluated for use in foodstuffs conforms to the manufa.cturer's specification and may be described as a mixture of ammonium salts of phosphatidic acids derived from rapeseed oil, with a proportion of triglycerides from the partially—hardened oil.
Urenhederne oversteg ikke 0,2% vand, 2,5% stof uopløseligt i petroleumsether (kp.
The impurities did not exceed 0.2% water, 2.5% matter insoluble in light petroleum (b.p.
40-60°C) , 0,2% uorganisk stof uopløseligt i petroleumsether (kp. 40-60°C), 42% ureageret triglyxerid, 3,0-3,4% phosphor," 2,5 ppm arsen, 2 ppm bly og 2 ppm kobber; pH af blandingen var mellem 6 og 8.
40-60°C), 0.2% inorganic matter insoluble in light petroleum (b.p, 40—60°c), 42% unreacted triglyceride, 3.0—3.4% phosphorus, 2.5 ppm arsenic, 2 ppm lead and 2 ppm copper; the pH of the mixture was between 6 and 8.
Ammoniumphosphatider anvendes især ved fremstillingen af chokolade i mængder på ca. 0,5%.
Ammonium phosphatides are used principally in the manufacture of chocolate at a level of approximately 0.5%.
Komiteen fastsatte en ADI på 30 mg/kg lv.
The Committee established an API of 30 mg/kg bw.
Fraser A.C., (1954), ikke offentliggjort rapport forelagt JECFA.
Frazer A.C., (l954), Unpublished report submitted to JECFA.
Philips J.C, Gaunt I.F. og Gangolli S.D., (1975), Fd. Cosmet. Toxicol., 13, s. 23.
Philips J.C, Gaunt I.F., and Gangolli S.D., (1975), Fd.Cosmet.Toxicol., 13, p. 23.
Ikke offentliggjort rapport nr. 123/1/75 fra BIBRA til Cadbury Ltd., Bournville, England, 1975.
Unpublished Report No. 123/l/75 from BIBRA to Cadbury Ltd., Bournville, England, 1975· i.l
Rapporter fra Den Videnskabelige Komité for Levnedsmidler Syvende serie
Reports of the Scientific Committee for Food Seventh series
Den videnskabelige Komité for Levnedsmidler blev oprettet ved Kommissionens afgørelse 74/234/EOFaf 16. april 1974(EFTL 136 af 20.5.1974, side l)meddet formål at rådgive den om ethvert spørgsmål vedrørende beskyttelse af menneskers sundhed og liv i forbindelse med indtagelsen af levnedsmidler, især med hensyn til levnedsmidlernes sammensætning, processer, der har mulighed for at ændre levnedsmidlerne, anvendelsen af tilsætningsstoffer og produktionshjælpemidler, såvel som forekomst af forureninger.
The Scientific Committee for Food was established by Commission Decision 74/234/EEC of 16 April 1974 (OJ No. L 136 of 20.5.1974 page 1) to advise it on any problem relating to the protection of the health and safety of persons arising from the consumption of food, and in particular the composition of food, processes which are liable to modify food, the use of food additives and other processing aids as well as the presence of contaminants.