natgillin/translations-raw huggingface dataset:
I dette direktiv er det fastsat, hvilke produktionsbetingelser dette kød skal opfylde (indretning og drift af slagterier og opskæringsvirksomheder) samt regler for sundhedsinspektion.
This Directive laid down the condition of production which this meat must satisfy (the facilities and operation of slaughterhouses and cutting plants) and the relevant rules on meat inspection.
Slagterier, der opfylder normerne, skal godkendes nationalt.
Slaughterhouses which meet the standards must have been approved by the national authorities.
Fastsættelsen af strikte normer medførte en gradvis højnelse af hygiejneniveauet i hele Fællesskabet.
The adoption of strict rules has led to a gradual raising of health protection standards throughout the Community.
Alle gennemførte investeringer har i realiteten taget sigte herpå. Kød med EF-stempel nyder i praksis ofte en vis fordel på markedet.
All the investments made have been to that end.
I visse medlemsstater opfylder hele produktionen EF's bestemmelser, i andre er der tale om 90 %.
In some Member States all production now meets Community standards, in others 90%.
Der finder således i praksis en udvikling sted, der gradvis gør en fælles norm mulig.
There has, therefore, been an improvement in practice which means that gradually a common standard will be reached.
I 1981 er der ganske vist blevet foreslået visse foranstaltninger, men disse indebærer imidlertid kun, at normerne for virksomhederne justeres på grundlag af erfaringen og de teknologiske fremskridt, at de udvides til også at omfatte kølelagre, at der fastlægges mikrobiologiske kontrolmetoder, der skal gøre det muligt at gribe effektivt ind i tilfælde af farlige forekomster af sygdomskim og at forebygge, at noget sådant forekommer, specielt for så vidt angår salmonella, samt at der indføres foranstaltninger til sikring af, at de vedtagne regler gennemføres på ensartet vis.
All that has been proposed in 1981 is a revision of the rules for slaughterhouses and cutting plants in the light of experience and technological progress and their extension to cold stores, the definition of microbiological control methods which should make possible effective action against any dangerous incidence of pathogenic micro-organisms or, better still, actual prevention, in particular in the case of salmonella, and measures to ensure the uniform application of the rules adopted.
I 1971 blev der udstedt et direktiv om fjerkrækød.
In 1971 poultrymeat was also brought under a Directive.
Det første sigte var det samme, dvs. først og fremmest at få bestemmelser for samhandelen gennem fastsættelse af normer for virksomhederne og regler for sundhedskontrollen.
The basic concept is the same: first of all to introduce rules on intra-Community trade by fixing the standards which the various establishments have to comply with and rules on meat inspection.
Reglerne skulle udvides til at omfatte den indenlandske produktion efter en kort tilpasningsperiode trinvis over fire år.
However, the second stage was the extension of these rules to national production after a short four-year adjustment period.
Udvidelsen af bestemmelserne løb dog ind i visse vanskeligheder. Dette foranledigede flere justeringer for at tage hensyn til visse produkters særegenhed (foies gras) og den tekniske udvikling og betød bl.a. en forlængelse af overgangsperioden med hensyn til inspektion af fjerkrækroppe.
However, this raised considerable difficulties and various amendments were made to take account of the special conditions of some types of production (foie gras) or of technological changes; the period of grace was also lengthened with regard to carcass inspection.
Der er imidlertid blevet konstateret betydelige forskelle i, hvorledes disse bestemmelser anvendes.
Marked differences in the manner of implementation were also discovered.
Formålet med de forslag, der blev fremsat i 1981 (udover forordningen vedrørende specialtilfældet med de britiske kødkontrollanter, hvilket er et problem, der også forekommer i forbindelse med kødprodukter), var at nå frem til
The purpose of the 1981 proposals (apart from dealing with the specific case of inspectors in the United Kingdom, a problem which also affects meat products)
en mere ensartet anvendelse af bestemmelserne ved hjælp af mere præcise normer for kontrol, herunder mikrobiologiske analysemetoder til en bedre vurdering af hygiejne niveauet.
is to arrive at a more uniform application by fixing more detailed verification standards and to provide for the use of microbiological analysis methods as a better way of assessing health protection levels.
Både på dette område og på kødområdet indeholder forslagene bestemmelse om en ensartet finansiering i hele Fællesskabet af denne kontrol på den måde, at udgifterne til kontrollen skal bæres af produktet ; vedtages dette princip i overensstemmelse med den tendens, der normalt følges af medlemsstaterne, kan de nuværende fordrejninger i konkurrencen begrænses ; det er endvidere tanken, at Fælleskabets inspektører skal kontrollere slagterierne med specielt henblik på en mere ensartet anvendelse af Fællesskabets regler.
Finally, the proposals lay down in this field, as for the other types of meat, the principle of uniform financing throughout the Community of such controls, the cost of controls to be incorporated in the price of the products themselves; adoption of this principle, which is in line with the general trend in the Member States, would enable current distortions in competition to be held within bounds. Community inspectors will also be visiting slaughterhouses so as to ensure uniform application of Community rules.
For at dække hele kødproduktionen i Fællesskabets interne samhandel blev der ved et direktiv i 1977 indført regler om hygiejnekriterier og veterinærinspektion af kødprodukter, der indgår i samhandelen mellem medlemsstaterne, og som eventuelt indeholder andre levnedsmidler. Disse bestemmelser omhandler specielt teknikken til konservering af disse produkter og følgerne heraf for hygiejnekontrollen og forbrugerbeskyttelsen. beskyttelsen.
In order to ensure that all meat production entering into intra-Community trade is covered, a Directive was adopted in 1977 introducing rules on health protection and veterinary inspection criteria for meat products, whether or not combined with other foodstuffs, traded between the Member States.
Disse grundbestemmelser skal endnu suppleres på flere vigtige punkter.
These basic rules still have to be supplemented on various important points.
Rådet vedtog i 1981 et direktiv vedrørende anvendelsen af hormoner ; heri forbydes anven-" delse i husdyrbruget af alle stoffer med hormonal og thyreostatisk virkning bortset fra visse stoffer, hvorom Kommissionen i løbet af 1982 skal forelægge Rådet en rapport og passende forslag.
In 1981 the Council adopted a Directive on the use of hormones prohibiting the use in livestock farming of any substances with a hormonal or thyrostatic effect other than those on which the Commission is to submit a report and appropriate proposals during 1982.
Der blev endvidere i 1981 fremsat forslag om kontrol med, at kød ikke indeholder reststoffer af antibiotika.
A proposal was also made in 1981 on controls to ensure that there are no residues of antibiotics in meat.
Fællesskabets grundprincipper for udarbejdelsen af mikrobiologiske normer var ligeledes genstand for forslag i 1981.
The basic principles which should guide the Community in drawing up microbiological standards were also the subject of proposals in 1981.
Der er i alle ovennævnte tilfælde tale om regler, der både skal gælde for samhandelen mellem medlemsstaterne og på det indenlandske marked.
In all these cases the rules apply both to trade between Member States and to national markets.
Det er klart, at denne foranstaltning må fortsættes og udvides til at omfatte andre animalske produkter og andre reststofkategorier.
Obviously these measures must be pursued, extended to other livestock products and to other categories of residues.
Sideløbende med denne interne EF-politik er man i færd med gradvis at ind føre fælles importordninger over for tredjelande.
Parallel to internal policy, a single Community system, common to all the member countries, covering imports from nonmember countries has been gradual ly built up.
Denne ordning er blevet fastlagt i et direktiv fra 1972.
The basic Directive for this third stage was adopted in 1972.
Dette har dog i realiteten først kunne træde i kraft i 1979, efter at der blev oprettet et veterinærinspektørkorps i Fællesskabet.
However, its application only began in practice in 1979 following the setting-up of a team of Community veterinary inspectors.
Af hensyn til forbrugerbeskyttelsen skal der for slagterier, opskæringsvirksomheder og kølelagre i tredjelande gælde normer, der ligger meget tæt op af, hvad der gælder for Fællesskabets interne samhandel.
To safeguard consumers, standards very close to those applicable to intra-Community trade are applied to slaughterhouses,
og dyrlægekontrol.
cutting plants and cold stores in nonmember countries.
Godkendelsen af virksomhederne foretages af Kommissionen.
It is the Commission which approves these establishments.
I 1981 blev der opstillet lister over virksomheder i Latinamerika.
In 1981 lists of establishments in Latin America were adopted.
Inspektioner i de fleste tredjelande viste, at visse kriterier måtte afpasses efter de tekniske landvindinger og visse særlige produktionsformer, samtidig med, at hygiejneniveauet opretholdes.
The inspections carried out in most of the nonmember countries have shown that certain criteria must be adjusted to technological progress and to special types of production, though without any lowering of health-protection standards.
Dette er årsag til, at der blev fremsat et forslag i 1981, hvori normerne for tredjelandene helt indrettes efter de normer, der gælder i Fællesskabet, samtidig med, at man dog forsøger i visse tilfælde at åbne mulighed for alternative løsninger, der giver samme resultat.
A proposal put forward in 1981 therefore provides for the complete alignment of standards applicable in the nonmember countries on those applicable in the Community but allows the recognition in certain cases of alternative arrangements which yield the same result.
Dette direktiv bør videreføres, idet det sikrer, at importen har et ordentligt hygiejne niveau, og idet det har betydet en forbedring af produktionsforholdene internationalt set.
This Directive, properly and consistently implemented, will ensure that imports are safe and will help to improve production conditions at international level.
Beskyttelse af dyresundhed
Protection of animal health
Med hensyn til sundhedspolitikken har man gennemløbet de samme etaper i Fællesskabets interne politik.
On animal health policy, progress within the Community has been made by the same two stages as for public health — intra-Community trade and domestic production.
Der blev i 1964 vedtaget regler for Fællesskabets indre samhandel med levende kvæg og svin, og disse blev siden udvidet til at omfatte fersk kød.
Work began in 1964 with the adoption of rules on intra-Community trade in live bovine animals and swine and these were then extended to fresh meat.
Med hensyn til tuberkulose, brucellose, mund- og klovesyge samt svinepest, der udgør en stor risiko for dyresundheden og for folkesundheden, er der blevet fastlagt tilstrækkelige garantier.
Adequate safeguards have been stipulated with regard to the most serious diseases endangering animal and even human health: tuberculosis, brucellosis, foot-and-mouth disease and swine fever.
Det valgte system betyder, at den eksporterende medlemsstat skal give visse garantier således, at man på længere sigt kan fjerne andre former for kontrol.
The system used means that the safeguard is the responsibility of the exporting Member State, the intention being to phase out other controls.
Den afsendende medlemsstat giver en garanti i form af et ledsagecertifikat, der er udformet forskelligt alt efter den pågældende sygdom. Der er tale om regionale garantier til identificering af oprindelsesbedriften for så vidt angår mund- og klovesyge og svinepest, og om garantier for oprindelsesbesætningen og selve dyret for så vidt angår tuberkulose og brucellose.
The assurances provided by the exporting Member State, in the form of accompanying certificates, are adapted to the disease: certification in respect of region and in respect of farm of origin for foot-and-mouth disease and swine fever, certification in respect of herd of origin and the animal itself with regard to tuberculosis and brucellosis.
Med hensyn til de to sidstnævnte sygdomme har garantierne vedrørende oprindelsesbesætningen foranlediget, at der er blevet oprettet besætninger, hvori alle dyr regelmæssigt kontrolleres ved hjælp af tests eller laboratorieundersøgelser, og som anerkendes som officielt sygdomsfri med deraf følgende fuldstændig fri adgang til samhandelen.
As regards these latter two diseases, the certification of herd of origin has led to the creation of herds where animals are regularly subjected to tests or laboratory examinations and are classed as officially free of disease, so that trade in animals from these herds is completely unrestricted.
For at sikre et ensartet sundhedsniveau i disse besætninger og hos disse dyr, har man harmoniseret kontrolmetoder og reagen-
To provide uniform health criteria for these herds and for animals which are traded, the analysis methods and reagents used have been harmonized so as to obtain
ser, således at man opnår resultater med samme værdi overalt i Fællesskabet.
results of the same value throughout the Community.
Oprettelsen af anerkendte besætninger samt anvendelsen af harmoniserede kontrolregler for disse sygdomme har gennem de senere år haft en betydelig indflydelse på de forebyggende foranstaltninger, der er iværksat i medlemsstaterne.
The creation of diseasefree herds and the use of harmonized rules to control these diseases have exerted, over the years, a crucial impact on disease prevention methods used in the Member States.
Der opstod imidlertid et nyt problem i forbindelse med den første udvidelse af Fællesskabet.
Nevertheless, a new problem arose with the first enlargement of the Community.
Sundhedsforholdene i de tre nye medlemslande adskilte sig nemlig fra det øvrige EF med hensyn til de vigtige sygdomme tuberkulose, brucellose, mund- og klovesyge samt svinepest.
The animal health situation in the three new Member States differed from that in the original Six in the case of the major diseases: tuberculosis, brucellosis, foot-and-mouth disease and swine fever.
Også på dette område er der grebet gradvis ind ; i første omgang blev der i henhold til tiltrædelsestraktaten tilladt visse undtagelsesbestemmelser, som har gjort det muligt midlertidigt at opretholde den nationale lovgivning.
Here too, measures have been gradual; initially the Accession Treaty provided for certain exemptions permitting the temporary retention of national rules.
Senere er der blevet truffet beslutning om en gradvis ensretning af bekæmpelsesmetoderne, og man har indledt fælles bestræbelser med henblik på at intensivere den fuldstændige udryddelse af disse sygdomme fra hele Fælleskabet. Det første konkrete skridt på dette punkt var den EF-finansierede udryddelsesplan for brucellose, tuberkulose samt leukose, som har gjort det muligt at afskaffe undtagelsesbestemmelserne på dette område og i betydelig grad at fremskynde bekæmpelsen af disse sygdomme.
Subsequently it was agreed that methods to combat the diseases should be gradually standardized and a common effort was undertaken to intensify the total elimination of the diseases throughout the Community.
De hidtidige bestræbelser har været en stor succes, for så vidt angår husdyrbrugets rentabilitet i Fællesskabet, og ligeledes for så vidt angår beskyttelsen af folkesundheden (der er slagtet 1 500 000 sygdomsramte dyr) (se flg.).
So far the measures taken have had considerable success as regards the profitability of livestock farming in the Community, but more importantly the protection of public health has also been improved (1 500 000 infected animals have been slaughtered) (see Table).
Kommissionen foreslog i 1981, at den oprindelige plan på 3 år skulle forlænges med 2 år for at give den indledte foranstaltning fuld virkning, samtidig med at man holdt sig inden for grænserne i det oprindelige finansieringsoverslag.
In 1981 the Commission proposed that the initial three-year programme should be extended for a further two years to ensure that the measures were fully effective; the original cost estimate would not be exceeded.
Med hensyn til svinepest har man også indledt en aktion, der finansieres af EF.
In the case of swine fever, too, measures financed by the Community have been put in hand.
Tanken hermed at hindre denne sygdom i at trænge frem igen og samtidig undgå en bekostelig systematisk vaccination, når der ikke er grund til den ; dette skulle medføre en gradvis fjernelse af undtagelsesbestemmelserne og frigivelse af samhandelen.
These should help prevent any new offensive by the infection without the need for systematic vaccination, which is a very expensive method of general prevention, and should enable exemptions to be phased out and trade to be liberalized.
Det ses således, at Fællesskabet for disse sygdommes vedkommende er startet med enkle regler for samhandelen og nu er godt på vej mod en fælles politik til forbedring af bestandens sundhedstilstand.
In the case of these diseases, the Community has therefore advanced from mere rules on trade to a common policy on measures to improve the health of livestock.
Med henblik på at forbedre samordningen af denne fælles bekæmpelse foreslog Kommissionen i 1981, at der skulle indføres anmeldelsespligt for sygdomme, idet dette vil gøre det muligt at følge situationen i hele Fælles skabet med den nødvendige agtpågivenhed.
To improve coordination of these common measures, the Commission proposed in 1981 the introduction of a system of compulsory notification which enables the situation throughout the Community to be closely monitored.
Også på dette område er der gradvis blevet indført fælles importordninger over for tredjelandene for at følge allerede indledte aktioner op.
To complete the arrangements for animal health, as for public health, a single Community system governing imports from nonmember countries has been gradually established.
I direktivet af 1972 blev følgende principper knæsat : de krævede garantier skal afpasses efter sundhedsforholdene i de enkelte tredjelande.
The 1972 Directive laid down the principles: the safeguards required were to take account of the health protection situation in each of the nonmember countries.
Der er på de inspektionsbesøg, EF har gennemført med deltagelse af eksperter fra medlemsstaterne, blevet udarbejdet bestemmelser for de nødvendige garantier.
Visits by Community officials assisted by experts from Member States enabled the necessary safeguards to be worked out.
I 1981 vil de fleste tredjelande være blevet taget i betragtning med hensyn til kød.
In 1981 most nonmember countries were covered by this scheme as regards meat.
Regionaliseringsprincippet har fundet udstrakt anvendelse for at sikre, at handelsstrømmene opretholdes og de nødvendige garantier overholdes.
The principle of regionalization was widely used to enable trade flows to be maintained while ensuring the necessary safeguards.
Med samme målsætning er der blevet truffet beslutning om en importpolitik, der kun skal gælde udbenet kød fra de lande, hvor der endnu findes mund- og klovesyge.
In this context it was decided that only boned meat may be imported from countries where foot-and-mouth disease still exists.
I handelsforbindelserne med tredjelande er der uanset garantierne fortsat en, omend minimal risiko, for, at der indføres en eksotisk sygdom til Fællesskabet via en medlemsstat enten i forbindelse med lovovertrædelser eller som følge af uheld.
Whatever the safeguards required, there is always the risk, small but real, that by fraud or by accident an exotic disease can be introduced into the Community in the course of trade with nonmember countries.
I så tilfælde bør udryddelsen af denne sygdom straks indledes.
In such a case the infection must be eliminated immediately.
Med henblik på øjeblikkelig, energisk indsats oprettede Fællesskabet i 1977 en fond, der skal finansiere veterinærforanstaltninger af hastende art, således at medlemsstaterne kan få bistand til de foranstaltninger, de træffer i denne anledning.
So that the reaction can be prompt and energetic, the Community has funds — first appropriated in 1977 — to finance specific emergency veterinary measures to help the Member States.
Visse sygdomme som f.eks. afrikansk svinepest er kommet ind i Fællesskabet via tilstødende lande, og andre sygdomme som f.eks. mund- og klovesyge af en ikkeeuropæisk type har gentagne gange truet de østeuropæiske lande fra Mellemøsten.
Some diseases, such as African swine fever, have reached the Community from adjacent countries, others, such as non-European foot-and-mouth disease, have several times threatened the Eastern European countries from the Middle East.
Dette har medført, at man påtænker at fremme bekæmpelsen eller forebyggelsen af disse sygdomme i de områder, hvor den endnu hærger, før sygdommen trænger ind på Fællesskabets område. Det er en fremgangsmåde, som man med held har praktiseret i 15 år over for eksotisk mund- og klovesyge, idet der med økonomisk bistand fra Fællesskabet og FAO er blevet oprettet en stødpudezone i Thrakien (Grækenland), hvori alle drøvtyggere vaccineres årligt.
The case for action to combat or prevent these diseases in the regions where they occur before they reach the Community is therefore a strong one, and this is a strategy which has been employed effectively for over 15 years against exotic foot-and-mouth disease, by the creation, with the financial assistance of the Community and the Food and Agriculture Organization (FAO), of a buffer zone in Thrace (Greece) where all ruminants are vaccinated annually.
Der er på samme måde blevet truffet beslutning om økonomisk at bistå de nabolande til Fællesskabet, der er ramt af afrikansk svinepest, således at de kan opstille et rationelt program for udryddelse af sygdom men (Malta, Spanien, Portugal).
Similarly, it was decided to provide financial aid for countries neighbouring the Community where African swine fever occurs so as to establish a rational programme to eliminate the disease (Malta, Spain and Portugal).
Udryddelsesprogrammerne i Spanien og Portugal er netop indledt.
The action programmes in Spain and Portugal have just begun.
For så vidt angår Malta har det treårsprogram, der blev indledt i 1978, gjort det muligt at udrydde sygdommen og genoprette en normal svineproduktion, hvis sundhedstilstand ikke længere udgør nogen risiko for Fællesskabets nærliggende områder.
In Malta, a three-year programme started in 1978 has eliminated the disease and re-established normal pig production, the health situation of which no longer constitutes a risk for the neighbouring areas of the Community.
Fællesskabet bør dog ikke slække på årvågenheden, idet afrikansk svinepest på nuværende tidspunkt viser en klar tendens til at spredes i landene omkring Middelhavet.
However, the Community must remain vigilant since African swine fever is definitely tending to spread to other countries around the Mediterranean.
Den har nu nået Sardinien, hvor de italienske myndigheder med økonomisk m
It has reached Sardinia, where the Italian authorities, with financial aid from the
bistand fra Fællesskabet (nødfonden) er gået i gang med en energisk bekæmpelse og vil indlede en systematisk udryddelse af sygdommen som led i et særligt program, der finansieres i fællesskab.
Community (Emergency Fund), have carried out energetic measures to combat it and will undertake the systematic eradication of the disease as part of a special joint financial programme.
Med vedtagelsen af de fremlagte forslag vil der være sket nye fremskridt.
When proposals now tabled are adopted, further progress will be made.