natgillin/translations-raw huggingface dataset:
Vandindhold: < 5,2 %
The extract is dissolved in medical-grade ethanol and re-crystallised to yield magnolia bark extract.
Protein: 17-20 %
Magnolia bark extract is mainly composed of two phenolic compounds, magnolol and honokiol.
Kulhydrat: 55-65 %
Appearance: Light brownish powder
Aske: 10-13 %
Magnolol: ≥ 85,2 %
Fedt: 4-9 %
Honokiol: ≥ 0,5 %
Oxalsyre: < 0,14 %
Magnolol & Honokiol: ≥ 94 %
Garvesyre: < 2,7 %
Total Eudesmol: ≤ 2 %
5,15-dimethylmorindol: < 47 mg/kg
Moisture: 0,50 %
Rubiadin: ikke påviselig, ≤ 10 μg/kg
Arsenic (ppm): ≤ 0,5
Lucidin: ikke påviselig, ≤ 10 μg/kg
Lead (ppm): ≤ 0,5
Efter frysetørringen, hvor vandet fjernes fra nonifrugterne, males den resterende nonipulp til et pulver og hældes på kapsler.
Methyl eugenol (ppm): ≤ 10
Renhed/sammensætning:
Tubocurarine (ppm): ≤ 2,0
Vandindhold: 5,3-9 %
Total Alkaloid (ppm): ≤ 100
Kulhydrater i alt: 80-85 g/100 g
Tocopherols: ≥ 1,3 g/100 g
Kostfibre: 15,4-24,5 g/100 g
α-tocopherol (%): 10-25 %
5,15-dimethylmorindol (1): ≤ 2,0 μg/ml
β-tocopherol (%): < 3,0 %
Silicium: 3,3 %
γ-tocopherol (%): 68-89 %
Krystallinsk siliciumdioxid: Højst 0,1-0,3 % som urenhed
δ-tocopherol (%): < 7,0 %
Phytosterol/phytostanol-beriget olie er sammensat af en oliefraktion og en phytosterolfraktion.
Sterols, triterpenic alcohols, methylsterols: > 6,5 g/100 g Fatty acids in triglycerides: palmitic acid: 10,0-20,0 % stearic acid: < 3,3 %
Frie fedtsyrer (udtrykt som oliesyre): ≤ 2,0 %
oleic acid: 20,0-42,2 % linoleic acid: 34,0-65,6 %
Monoacylglyceroler (MAG): ≤ 10 %
linolenic acid: < 2,0 % Acid value: ≤ 6,0 mg KOH/g
Diacylglyceroler (DAG): ≤ 25 %
Peroxide value (PV): ≤ 10 mEq O2/kg
Triacylglyceroler (TAG): Resten
Iron (Fe): < 1500 μg/kg
Phytosterolfraktion:
Copper (Cu): < 100 μg/kg
β- sitosterol: ≤ 80 %
Polycyclic aromatic hydrocarbons (PAH) Benzo(a)pyrene: < 2 μg/kg
β- sitosterol: ≤ 15 %
Treatment with active carbon is required to ensure that polycyclic aromatic hydrocarbons (PAH) are not enriched in the production of ‘maize-germ oil high in unsaponifiable matter’
Campesterol: ≤ 40 %
Methyl cellulose is cellulose obtained directly from natural strains of fibrous plant material and partially etherified with methyl groups.
Campestanol: ≤ 5,0 %
Chemical name: Methyl ether of cellulose
Stigmasterol: ≤ 30 %
Chemical formula: The polymers contain substituted anhydroglucose units with the following general formula:
Brassicasterol: ≤ 3,0 %
C6H7O2(OR1)(OR2)(OR3) where R1, R2, R3 each may be one of the following:
Andre steroler/stanoler: ≤ 3,0 %
Molecular weight: Macromolecules: from about 20000 (n about 100) up to about 380000 g/mol (n about 2000)
Vand og flygtige stoffer: ≤ 0,5 %
Assay: Content not less than 25 % and not more than 33 % of methoxyl groups (-OCH3) and not more than 5 % of hydroxyethoxyl groups (-OCH2CH2OH)
Peroxidtal (PV): < 5,0 meq/kg
Slightly hygroscopic white or slightly yellowish or greyish odourless and tasteless, granular or fibrous powder.
Transfedtsyrer: ≤ 1 %
Solubility: Swelling in water, producing a clear to opalescent, viscous, colloidal solution.
Forurening/renhed (med GC-FID eller tilsvarende metode) for phytosteroler/phytostanoler:
Insoluble in ethanol, ether and chloroform.
Phytosteroler og phytostanoler ekstraheret fra andre kilder end vegetabilsk olie egnet til konsum må ikke indeholde forurenende stoffer, hvilket bedst sikres ved en renhed på over 99 %.
Soluble in glacial acetic acid.
Syretal: ≤ 0,5 KOH/g olie
Loss on drying: ≤ 10 % (105 °C, 3 hours)
Peroxidtal (PV): ≤ 5 meq O2/kg olie
Sulphated Ash: ≤ 1,5 % determined at 800 ± 25 °C
p-Anisidin-værdi: ≤ 20
pH: ≥ 5,0 and ≤ 8,0 (1 % colloidal solution)
Koldprøvning ved 0 °C ≤ 3 timer
Arsenic: ≤ 3,0 mg/kg
Vandindhold: ≤ 0,1 % (w/w)
Lead: ≤ 2,0 mg/kg
Uforsæbelige bestanddele: ≤ 5,0 %
Mercury: ≤ 1,0 mg/kg
Docosahexaensyre: ≥ 20 %
Cadmium: ≤ 1,0 mg/kg
Eicosapentaensyre: ≥ 10 %
Chemical name: N-[4-[[[(6S)-2-amino-1,4,5,6,7,8-hexahydro-5-methyl-4-oxo-6-pteridinyl]methyl]amino]benzoyl]-L-glutamic acid, glucosamine salt
Mål
Chemical formula: C32H51N9O16
Bemærkninger
Molecular weight: 817,80 g/mol (anhydrous)
Opbevaring af frugt før højpasteurisering
CAS No.: 1181972-37-1
Mindst 15 dage ved – 20 °C
Appearance: Creamy to light-brown powder
Frugt, der er høstet og opbevaret i overensstemmelse med god/hygiejnisk landbrugs- og fremstillingspraksis
Diastereoisomeric purity: At least 99 % of (6S)-5-methyltetrahydrofolic acid
Tilsat frugt
Glucosamine assay: 34-46 % in dry basis
40 % til 60 % af den optøede frugt
5-Methyltetrahydrofolic acid assay: 54-59 % in dry basis
Frugt, der er homogeniseret og tilsat til andre ingredienser
Water: ≤ 8,0 %
3,2-4,2
Cadmium: ≤ 1,0 ppm
7 til 42
Arsenic: ≤ 2,0 ppm
Sikret ved tilsat sukker
Boron: ≤ 10 ppm
< 0,95
Total aerobic microbial count: ≤ 100 CFU/g
Endelig opbevaring:
Yeasts and moulds: ≤ 100 CFU/g
Højst 60 dage ved højst + 5 °C
Escherichia coli: Absence in 10g
Svarende til opbevaringsregler for konventionelt forarbejdet produkt
Chemical name: Silanetriol, 1-methyl-
Phosphateret majsstivelse (phosphateret distivelsephosphat) er en kemisk modificeret modstandsdygtig stivelse, som fremstilles af stivelse med højt amyloseindhold ved en kombination af kemiske behandlinger, hvorved der dannes phosphattværbindinger mellem kulhydratrester og esterificerede hydroxylgrupper.
Chemical formula: CH6O3Si
Den nye fødevareingrediens er et hvidt eller næsten hvidt pulver.
Molecular weight: 94,14 g/mol
CAS-nr.: 11120-02-8
CAS No: 2445-53-6
Kemisk formel: (C6H10O5)n [(C6H9O5)2PO2H]x [(C6H9O5)PO3H2]y
Organic Silicon (monomethylsilanetriol) preparation (aqueous solution):
n = antal glucoseenheder; x, y = substitutionsgrad(er)
Acidity (pH): 6,4-6,8
Kemiske karakteristika ved phosphateret distivelsephosphat:
Silicon: 100-150 mg Si/l
Tørringstab: 10-14 %
Lead: ≤ 1,0 μg/l
pH: 4,5.-7,5
Mercury: ≤ 1,0 μg/l
Kostfibre: ≥ 70 %
Cadmium: ≤ 1,0 μg/l
Stivelse: 7-14 %
Arsenic: ≤ 3,0 μg/l
Protein: ≤ 0,8 %
Solvents:
Fedt: ≤ 0,8 %
Methanol: ≤ 5,0 mg/kg (residual presence)
Restkoncentrationer af bundet phosphor: ≤ 0,4 % (som phosphor) »høj-amyloseholdig majs« som kilde
The novel food ingredient is a sterile aqueous extract obtained from the mycelium of Lentinula edodes cultivated in a submerged fermentation.
Den nye fødevareingrediens er et gult til brunt pulver.
It is a light brown, slightly turbid liquid.
Phosphatidylserin fremstilles af fiskephospholipider ved enzymatisk transphosphatidylering med aminosyren L-serin.
Lentinan is a β-(1-3) β-(1-6)-D-glucan which has a molecular weight of approximately 5 × 105 Daltons, a degree of branching of 2/5 and a triple helical tertiary structure.
Specifikation for phosphatidylserinproduktet fremstillet af fiskephospholipider:
Purity/Composition of the mycelial extract from Lentinula edodes:
Phospholipider: ≥ 75 %
Moisture: 98 %
Phosphatidylserin: ≥ 35 %
Dry matter: 2 %
Glycerider: < 4,0 %
Free glucose: < 20 mg/ml
Fri L-serin < 1,0 %
Total protein(1): < 0,1 mg/ml
Tocopheroler: < 0,5 %(1)
N-containing constituents(2): < 10 mg/ml
Peroxidtal (PV): < 5,0 meq O2/kg
Lentinan: 0,8 – 1,2 mg/ml
Der kan tilsættes tocopheroler som antioxidanter, jf. Kommissionens forordning (EU) nr. 1129/2011
Bradford method
I flydende form indeholder stoffet triacylglycerider med middel kædelængde (MCT) som bærestof.
An optional fermentation step before or after the pressing may occur.
Det indeholder mindre koncentrationer af phosphatidylserin, fordi det indeholder betydelige mængder olie (MCT).
Rubiadin: ≤ 10 μg/kg
Phosphatidylserin fra sojaphospholipider produceres ved enzymatisk transphosphatidylering af sojalecithin med højt indhold af phosphatidylcholin med aminosyren L-serin.
Lucidin: ≤ 10 μg/kg
Phosphatidylserin består af et glycerophosphatskelet konjugeret med to fedtsyrer og L-serin ved hjælp af en phosphodiesterbinding.
Seeds and skin of the sun-dried fruits of Morinda citrifolia are separated.
Karakteristika ved phosphatidylserin fra sojaphospholipider:
The obtained pulp is filtered to separate juice from the flesh.
Pulver:
Desiccation of the produced juice occurs in one or two ways:
Vandindhold: < 2,0 %
Either by atomisation using maize maltodextrins, this mixture is obtained by keeping the rates of inflow of the juice and maltodextrins constant
Phosphatidylserin: ≥ 61 %
The fruits of Morinda citrifolia are harvested by hand.
Glycerider: < 2,0 %
Seeds and skin may be separated mechanically from the pureed fruits.
Fri L-serin < 1,0 %
After pasteurisation, the puree is packaged in aseptic containers and stored under cold conditions.
Phospholipider: ≥ 25 %
The juice is separated in a decanter centrifuge.
Phosphatidylserin: ≥ 20 %
Afterwards the juice is collected and pasteurised, prior to being concentrated in a vacuum evaporator from a brix of 6 to 8 to a brix of 49 to 51 in the final concentrate.
Glycerider: Ikke relevant
Puree:
Produktet fremstilles ved enzymatisk konvertering af sojalechitin.
Moisture: 89-93 %
Phospoholipidprodukt er en meget koncentreret, gul-brun pulverform af phosphatidylserin og phosphatidsyre i et 1:1-forhold.
Protein: < 0,6 g/100 g
Specifikationer for produktet:
Fat: ≤ 0,4 g/100 g
Vandindhold: ≤ 2,0 %
Ash: < 1,0 g/100 g
Phospholipider i alt ≥ 70 %
Total carbohydrates: 5-10 g/100 g
Phosphatidsyre: ≥ 20 %
Fructose: 0,5-3,82 g/100 g
Glycerider: ≤ 1,0 %
Glucose: 0,5-3,14 g/100 g
Fri L-serin ≤ 1,0 %
Dietary fibre: < 0,5-3 g/100 g
Tocopheroler: ≤ 0,3 %
5,15-dimethylmorindol (1): ≤ 0,254 μg/ml
Phytosteroler: ≤ 2,0 %
Lucidin (1): Not detectable
Siliciumdioxid anvendes med et maksimumsindhold på 1,0 %
Alizarin (1): Not detectable
85 % og 100 % rene phospholipider fra æggeblommer
Rubiadin (1): Not detectable
Beskrivelse: Hvidt til offwhite pulver, der er et lugtløst, farveløst og smagsløst polysaccharid fra ikke genetisk modificerede sukkermajs ved anvendelse af konventionelle fødevareforarbejdningsteknikker.
Concentrate:
Definition: Glucosepolymer (C6H12O6) med lineære bindinger af α(1-4)-glucosidbindinger med forgreninger for hver 8 til 12 glucoseenheder via α(1-6)-glucosidbindinger
Moisture: 48-53 %
Fedt: 0,2 %
Ash: 4,5-5,0 g/100 g
Phytosteroler og phytostanoler er steroler og stanoler, der er ekstraheret fra planter, og som kan forekomme som frie steroler og stanoler eller være forestret med spisefedtsyrer.
Total carbohydrates: 37-45 g/100 g
Sammensætning (med GC-FID eller tilsvarende metode):
Fructose: 9-11 g/100 g
β- sitosterol: < 35 %
Dietary fibre: 1,5-5,0 g/100 g
Campesterol: < 40 %
By an HPLC-UV method developed and validated for the analysis of anthraquinones in Morinda citrifolia puree and concentrate.
Campestanol: < 15 %
Limits of detection: 2,5 ng/ml (5,15 dimethylmorindol); 50,0 ng/ml (lucidin); 6,3 ng/ml (alizarin) and 62,5 ng/ml (rubiadin).
Andre steroler/stanoler: < 3,0 %
It is of greenish brown to brown colour.
Forurening/renhed (med GC-FID eller tilsvarende metode):
Purity/Composition:
Oliesyre (C18:1): 68 %
Carbohydrate: 55-65 %
Linolsyre (C18:2): 23 %
Ash: 10-13 %
γ-Tocopherol: 80 % af tocopheroler i alt
Fat: 4-9 %
β- sitosterol: 80-90 % af steroler i alt
Oxalic acid: < 0,14 %
Triolein: 40-55 % af triglycerider
Tannic acid: < 2,7 %
Blåsyre: Højst 5 mg/kg olie
5,15-dimethylmorindol: < 47 mg/kg
Tørstof: ≥ 800 mg/g
Rubiadin: non detectable, ≤ 10 μg/kg
Protein (N * 6,25): ≥ 600 mg/g (tørstof)
Lucidin: non detectable, ≤ 10 μg/kg
Aske: ≤ 400 mg/g (tørstof)
Noni fruit powder is made from pulped noni (Morinda citrifolia L.) fruits by freeze-drying.
Glycoalkaloid (i alt): ≤ 150 mg/kg
Fruits are pulped and seeds are removed.
Lysinoalanin (i alt): ≤ 500 mg/kg
After freeze-drying during which water is removed from noni fruits, the remaining noni pulp is milled to a powder and encapsulated.
Lysinoalanin (frit): ≤ 10 mg/kg
Purity/Composition
Specifikationer for enzymet
Moisture: 5,3-9 %
Systematisk navn: Prolyloligopeptidase
Protein: 3,8-4,8 g/100 g
Synonymer: Prolylendopeptidase, prolinspecifik endopeptidase, endoprolylpeptidase
Fat: 1-2 g/100 g
Molekylvægt: 66 kDa
Ash: 4,6-5,7 g/100 g
Enzyme Commission-nr.: EC 3.4.21.26
Total carbohydrates: 80-85 g/100 g
CAS-nummer: 72162-84-6
Fructose: 20,4-22,5 g/100 g
Kilde: En genetisk modificeret stamme af Aspergillus niger (GEP-44)
Glucose: 22-25 g/100 g
Beskrivelse: Prolyloligopeptidase er tilgængelig som et enzympræparatet, der indeholder ca. 30 % maltodextrin.
Dietary fibre: 15,4-24,5 g/100 g
Specifikationer for enzympræparatet af prolyloligopeptidase:
5,15-dimethylmorindol (1): ≤ 2,0 μg/ml
Aktivitet: > 580000 PPI(1)/g (> 34,8 PPU(2)/g)
By an HPLC-UV method developed and validated for the analysis of anthraquinones in Morinda citrifolia fruit powder.
Udseende: Mikrogranulat
Limits of detection: 2,5 ng/ml (5,15 dimethylmorindol)
Farve: Offwhite til orangegullig.
Silicon: 3,3 %
Farven kan skifte fra parti til parti
Crystalline silica: max 0,1-0,3 % as impurity
Tørstof: > 94 %
Oil enriched with phytosterols/phytostanols is composed of an oil fraction and a phytosterol fraction.
Gluten: < 20 ppm
Free fatty acids (expressed as oleic acid): ≤ 2,0 %
Bly: ≤ 1,0 mg/kg
Monoacylglycerols (MAG): ≤ 10 %
Arsen: ≤ 1,0 mg/kg
Diacylglycerols (DAG): ≤ 25 %
Cadmium: ≤ 0,5 mg/kg
Triacylglycerols (TAG): Making up the balance
Kviksølv: ≤ 0,1 mg/kg
Phytosterol fraction:
Samlet aerobt kimtal: ≤ 103 CFU/g
β-sitosterol: ≤ 80 %
Antal gær- og skimmelsvampe i alt: ≤ 102 CFU/g
β-sitostanol: ≤ 15 %
Sulfitreducerende anaerobe bakterier: ≤ 30 CFU/g
campesterol: ≤ 40 %
Enterobakterier: < 10 CFU/g
campestanol: ≤ 5,0 %
Escherichia coli: Ingen i 25 g
stigmasterol: ≤ 30 %
Staphylococcus aureus: Ingen i 10 g
brassicasterol ≤ 3,0 %
Pseudomonas aeruginosa: Ingen i 10 g
other sterols/stanols: ≤ 3,0 %
Antimikrobiel aktivitet: Ingen
Moisture and volatile: ≤ 0,5 %
Mykotoksiner: Under påvisningsgrænserne: Aflatoksin B1, B2, G1, G2 (< 0,25 μg/kg), aflatoksiner i alt (< 2,0 μg/kg), ochratoksin A (< 0,20 μg/kg), T-2-toksin (< 5 μg/kg), zearalenon (< 2,5 μg/kg), fumonisin B1 og B2 (< 2,5 μg/kg)
Peroxide value (PV): < 5,0 meq/kg
Proteinekstraktet fremstilles af homogeniserede svinenyrer ved en kombination af saltudfældning og hurtig centrifugering.
Trans fatty acids: ≤ 1 %
Den opnåede udfældning indeholder primært proteiner med 7 % enzymdiaminoxidase (enzymnomenklatur E.C. 1.4.3.22) og resuspenderes i et fysiologisk buffersystem.
Contamination/Purity (GC-FID or equivalent method) of phytosterols/phytostanols:
Den fremstillede svinenyreekstrakt formuleres som enteriske coatede pellets for at komme frem til de aktive fordøjelsessteder.
Phytosterols and phytostanols extracted from sources other than vegetable oil suitable for food have to be free of contaminants, best ensured by a purity of more than 99 %.
Basisprodukt:
Acid value: ≤ 0,5 KOH/g oil
Specifikation: svinenyreudtræk med naturligt indhold af diaminoxidase
Peroxide value (PV): ≤ 5 meq O2/kg oil
Fysisk tilstand: flydende
p-Anisidine value: ≤ 20
Farve: brunlig
Cold test at 0 °C: ≤ 3 hours
Udseende: Svagt uklar opløsning
Moisture: ≤ 0,1 % (w/w)
pH-værdi: 6,4-6,8
Unsaponifiable matter: ≤ 5,0 %
Enzymaktivitet: > 2677 kHDU DAO/ml (DAO REA (DAO Radioextractionassay))
Docosahexaeonic acid: ≥ 20 %
Brachyspira spp.: negativ (realtids-PCR)
Eicosapentaenoic acid: ≥ 10 %
Listeria monocytogene: negativ (realtids-PCR)
Target
Staphylococcus aureus: < 100 CFU/g
Comments
Influenza A: negativ (realtids revers transkriptase-PCR)
Fruit storage before high-pressure treatment
Escherichia coli: < 10 CFU/g
Minimum 15 days at – 20 °C
Samlet aerobt mikrobiologisk kimtal: < 105 CFU/g
Fruit harvested and stored in conjunction with good/hygienic agricultural and manufacturing practices
Indhold af gær og skimmelsvampe: < 105 CFU/g
Fruit added
Salmonella: Ingen i 10 g
40 % to 60 % of thawed fruit
Galdesaltresistente enterobakterier: < 104 CFU/g
Fruit homogenised and added to other ingredients
Færdigt produkt:
3,2 to 4,2
Specifikation: svinenyreudtræk med naturligt indhold af diaminoxidase (E.C. 1.4.3.22) i en enterisk coatet formulering:
7 to 42
Fysisk tilstand: fast
Assured by added sugars
Farve: gulgrå
< 0,95
Udseende: Mikropellets
Final storage
Enzymaktivitet: 110-220 kHDU DAO/g pellet (DAO REA (DAO Radioextractionassay))
60 days maximum at + 5 °C maximum
Syrestabilitet: 15 min ved 0,1 M HCl efterfulgt af 60 min borat med pH = 9,0: > 68 kHDU DAO/g pellet (DAO REA (DAO Radioextractionassay))
Equivalent to storage regimen for conventionally processed product
Luftfugtighed: < 10 %
Phosphated maize starch (phosphated distarch phosphate) is a chemically modified resistant starch derived from high amylose starch by combining chemical treatments to create phosphate cross-links between carbohydrate residues and esterified hydroxyl groups.
Samlet aerobt mikrobiologisk kimtal: < 104 CFU/g
The novel food ingredient is a white or nearly white powder.
Samlet antal gær- og skimmelsvampe: < 103 CFU/g
CAS No: 11120-02-8
Galdesaltresistente enterobakterier: < 102 CFU/g
Chemical formula: (C6H10O5)n [(C6H9O5)2PO2H]x [(C6H9O5)PO3H2]y
Rapsolie med højt indhold af uforsæbelige stoffer fremstilles ved vakuumdestillation og adskiller sig fra raffineret rapsolie ved koncentrationen af den uforsæbelige fraktion (1 g i raffineret rapsolie og 9 g i rapsolie med højt indhold af uforsæbelige stoffer).
n = number of glucose units; x, y = degrees of substitution
Der er en lille reduktion af triglycerider, der indeholder monoumættede og flerumættede fedtsyrer.
The chemical characteristics of phosphated distarch phosphate:
Uforsæbelige bestanddele: > 7,0 g/100 g
Loss on drying: 10-14 %
Tocopheroler: > 0,8 g/100
pH: 4,5-7,5
g α-tocopherol (%): 30-50 %
Dietary fibre: ≥ 70 %
δ-tocopherol (%): < 6,0 %
Starch: 7-14 %
Steroler, triterpenalkohol, methylsteroler: > 5,0 g/100 g
Protein: ≤ 0,8 %
Fedtsyrer i triglycerider:
Lipids: ≤ 0,8 %
palmitinsyre: 3-8 %
Residual bound phosphorus: ≤ 0,4 % (as phosphorus) ‘high amylose maize’ as source
stearinsyre: 0,8-2,5 %
The novel food ingredient is yellow to brown powder.
oliesyre 50-70 %
Phosphatidylserine is obtained from fish phospholipids by an enzymatic transphosphorylation with the amino acid L-serine.
linolsyre: 15-28 %
Specification of the phosphatidylserine product manufactured from fish phospholipids:
linolensyre: 6-14 %
Phospholipids: ≥ 75 %
erucasyre: < 2,0 %
Phosphatidylserine: ≥ 35 %
Syretal: ≤ 6,0 mg KOH/g
Glycerides: < 4,0 %
Jern (Fe) < 1000 μg/kg
Free L-serine: < 1,0 %
Det er nødvendigt med behandling med aktivt kul for at sikre, at polycykliske aromatiske hydrocarboner (PAH) ikke beriges ved fremstillingen af rapsolie med højt indhold af uforsæbelige stoffer.
Tocopherols: < 0,5 % (1)
Rapsfrøprotein er et vandigt, proteinrigt ekstrakt af rapsfrøpressekage hidrørende fra ikke genetisk modificerede planter af Brassica napus L. og Brassica rapa L.
Peroxide value (PV): < 5,0 meq O2/kg
Hvidt til offwhite spraytørret pulver
Tocopherols may be added as antioxidants according to Commission Regulation (EU) No 1129/2011
Samlet proteinindhold: ≥ 90 %
The novel food ingredient is off-white to light yellow powder.
Opløseligt protein: ≥ 85 %
It is also available in liquid form with a clear brown to orange colour.
Vandindhold: ≤ 7,0 %
The liquid form contains medium chain triacylglycerides (MCT) as a carrier.
Kulhydrater: ≤ 7,0 %
It contains lower levels of Phosphatidylserine due to the fact that it includes significant amounts of oil (MCT).
Fedt: ≤ 2,0 %
Phosphatidylserine from soya phospholipids is obtained through enzymatic transphosphatidylation of high-phosphatidylcholine soybean lecithin with the amino acid L-serine.
Aske: ≤ 4,0 %
Phosphatidylserine consists of a glycerophosphate skeleton conjugated with two fatty acids and L-serine via a phosphodiester linkage.
Fibre: ≤ 0,5 %
Characteristics of Phosphatidylserine from soya phospholipids:
Glucosinolater i alt: ≤ 1 mmol/kg
Powder form:
Phytat i alt: ≤ 1,5 %
Moisture: < 2,0 %
Indhold af gær og skimmelsvampe: ≤ 100 CFU/g
Phospholipids: ≥ 85 %
Indhold af aerobe bakterier: ≤ 10000 CFU/g
Phosphatidylserine: ≥ 61 %
Escherichia coli: Ingen i 10 g
free L-serine: < 1,0 %
Kemisk betegnelse: 5-[(E)-2-(4-hydroxyphenyl)ethenyl]benzen-1,3-diol
Phytosterols: < 0,2 %
Kemisk formel: C14H12O3
Phospholipids: ≥ 25 %
Molekylvægt: 228,25 Da
Phosphatidylserine: ≥ 20 %
CAS-nr.: 501-36-0
Glycerides: not applicable
Trans-resveratrol ≥ 98 %-99 %
The product is manufactured through enzymatic conversion of soy lecithin.
Samlet antal biprodukter (beslægtede stoffer): ≤ 0,5 %
The phospholipid product is a highly concentrated, yellow-brown powder form of phosphatidylserine and phosphatidic acid at an equal level.
Enkelte stoffer: ≤ 0,1 %
Specification of the product:
Bly: ≤ 1,0 ppm
Moisture: ≤ 2,0 %
Arsen: ≤ 1,0 ppm
Total phospholipids: ≥ 70 %
Diisopropylamin: ≤ 50 mg/kg
Phosphatidic acid: ≥ 20 %
Mikrobiel kilde: En genetisk modificeret stamme af Saccharomyces cerevisiae
Glycerides: ≤ 1,0 %
Udseende: Offwhite til svagt lyserødt pulver
Free L-serine: ≤ 1,0 %
Partikelstørrelse: 100 % mindre end 62,23 μm
Tocopherols: ≤ 0,3 %
Indhold af trans-resveratrol mindst 98 % w/w (på basis af tørstof)
Phytosterols: ≤ 2,0 %
Aske: Højst 0,5 % w/w
Silicon dioxide is used with a maximum content of 1,0 %
Vandindhold: Højst 3 % w/w
85 % and 100 % pure Phospholipides from egg yolk
Ekstrakt af hanekam fremstilles af Gallus gallus ved enzymatisk hydrolyse af hanekam og ved efterfølgende filtrering, koncentrering og udfældning.
Description: White to off-white powder which is an odourless, colourless, flavourless polysaccharide derived from non-GM sweet corn using conventional food processing techniques
De vigtigste bestanddele af ekstrakt af hanekam er glycosaminoglycanerne hyaluronsyre, chondroitinsulfat A og dermatansulfat (chondroitinsulfat B).
Definition: Glucose polymer (C6H12O6)n with linear linkages of α(1 – 4) glycosidic bonds branched every 8 to 12 glucose units by α(1 – 6) glycosidic bonds
Hvidt eller næsten hvidt, hygroskopisk pulver.
Carbohydrates: 97 %
Hyaluronsyre: 60-80 %
Sugars: 0,5 %
Chondroitinsulfat A: ≤ 5,0 %
Fibre: 0,8 %
Dermatansulfat (chondroitinsulfat B): ≤ 25 %
Fat: 0,2 %
Chlorider: ≤ 1,0 %
Protein: 0,6 %
Kvælstof ≤ 8,0 %
Phytosterols and phytostanols are sterols and stanols that are extracted from plants and may be presented as free sterols and stanols or esterified with food grade fatty acids.
Tørringstab: (105 °C i 6 timer): ≤ 10 %
Composition (with GC-FID or equivalent method):
Chrom: ≤ 10 mg/kg
β-sitosterol: < 81 %
Antal levedygtige aerobe bakterier i alt: ≤ 102 CFU/g
β-sitostanol: < 35 %
Salmonella: Ingen i 1 g
campesterol: < 40 %
Staphylococcus aureus: Ingen i 1 g
campestanol: < 15 %
Pseudomonas aeruginosa: Ingen i 1 g
stigmasterol: < 30 %
Sacha inchi-olie fra Plukenetia volubilis
brassicasterol: < 3,0 %
Sacha inchi-olie er en 100 % koldpresset vegetabilsk olie fra frøene af Plukenetia volubiis L. Den er en gennemsigtig, flydende og skinnende olie ved stuetemperatur.
other sterols/stanols: < 3,0 %
Den har en frugtagtig, let smag af grønne grøntsager, uden uønsket bismag.
Contamination/Purity (GC-FID or equivalent method):
Fremtræden: klar og skinnende.
Phytosterols and phytostanols extracted from sources other than vegetable oil suitable for food have to be free of contaminants, best ensured by a purity of more than 99 % of the phytosterol/phytostanol ingredient.
Farve: ren, skinnede guld-gul farve.
Plum kernel oil is a vegetable oil obtained by cold pressing of plum (Prunus domestica) kernels.
Flydende ved stuetemperatur.
Oleic acid (C18:1): 68 %
Lugt og smag: Frugt- og grøntsagsagtig uden uønsket lugt eller smag
Linoleic acid (C18:2): 23 %
Vand og flygtige stoffer: < 0,2 g/100 g
γ-Tocopherol:80 % of total tocopherols
Urenheder, der er uopløselige i hexan: < 0,05 g/100 g
β-Sitosterol: 80-90 % of total sterols
Oliesyre: < 2,0 g/100 g
Triolein: 40-55 % of triglycerides
Peroxidtal (PV): < 15 meq O2/kg
Cyanhydric acid: maximum 5 mg/kg oil
Transfedtsyrer: < 1,0 g/100 g
Dry substance: ≥ 800 mg/g
Umættede fedtsyrer i alt > 90 %,
Protein (N * 6,25): ≥ 600 mg/g (dry substance)
Omega 3-alfa-linolensyre (ALA): > 45 %,
Ash: ≤ 400 mg/g (dry substance)
Mættede fedtsyrer: < 10 %
Glycoalkaloid (total): ≤ 150 mg/kg
Ingen transfedtsyrer (< 0,5 %)
Lysinoalanine (total): ≤ 500 mg/kg
Ingen erucasyre (< 0,2 %)
Lysinoalanine (free): ≤ 10 mg/kg
Over 50 % tri-linolenin- og di-linolenin-triglycerider
Specification of the enzyme:
Sammensætning og indhold af phytosteroler
Systematic name: Prolyl oligopeptidase
Ingen kolesterol (< 5,0 mg/100 g)
Synonyms: Prolyl endopeptidase, proline-specific endopeptidase, endoprolylpeptidase