natgillin/translations-raw huggingface dataset:
Fristen for at indlede konsultationer blev forlænget med yderligere tre måneder.
By letter of 19 February 2015 it therefore invited the interested parties to engage in appropriate consultations to seek agreement among themselves in accordance with their internal procedures.
Østrig og Tyskland indgik en aftale, som blev meddelt Kommissionen den 10. august 2015.
The opposition based on the notice sent by Germany on 17 December 2014 with reference to the opposition lodged by Naturland — Verband für ökologischen Landbau e.V. was withdrawn.
Eftersom den er i overensstemmelse med bestemmelserne i forordning (EU) nr. 1151/2012 i EU-lovgivningen, bør indholdet i den indgåede aftale mellem Østrig og Tyskland tages i betragtning.
The deadline for consultation was extended for three additional months.
Visse oplysninger i varespecifikationen er blevet ændret.
Austria and Germany reached an agreement, which was notified to the Commission on 10 August 2015.
De vedrører muligheden for at adskille producerende bedrifter i særskilte enheder, medtagelse af supplerende former for foder i de 75 % obligatoriske grovfoder, som skal beregnes som et årligt gennemsnit, tilladelse til at anvende grøn kompost til gødskning og lempelse af betingelserne for fremstilling af fugtigt hø, fermenteret hø og produktion og opbevaring af ensilage.
As it complies with the provisions of Regulation (EU) No 1151/2012 and Union legislation, the content of the agreement concluded between Austria and Germany should be taken into account.
Disse elementer udgør ikke en væsentlig ændring i henhold til artikel 51, stk. 4, i forordning (EU) nr. 1151/2012.
Some details in the product specification have been modified.
Den ændrede varespecifikation offentliggøres derfor ikke med henblik på indsigelse.
They concern the possibility to separate producer holdings into separate units, the inclusion of auxiliary forms of feed in the 75 % compulsory roughage to be calculated as an annual average, the permission to use green compost for fertilisation and a mitigation of the conditions for the production of moist hay, fermented hay and for the production and storage of silage.
Den bør imidlertid knyttes som bilag til denne forordning i informationsøjemed.
These elements do not constitute substantial amendments under Article 51(4) of Regulation (EU) No 1151/2012.
Den aftale, som blev indgået af de berørte parter, indebærer også, at der bør gives en overgangsperiode på to år til de nuværende producenter af produkter, der går under betegnelserne »Heumilch«/»Haymilk«/»Latte fieno«/»Lait de foin«/»Leche de heno«, så de har mulighed for gradvist at bringe dem i overensstemmelse med varespecifikationen.
Therefore, the modified product specification should not be published for opposition.
Herudover bør det være tilladt at bringe de produkter, som endnu ikke er markedsført på nævnte dato, i handelen, indtil lagrene er opbrugt.
It should be, however, annexed to this Regulation for due information.
Kommissionen er af den opfattelse, at beskyttelsen af garanterede traditionelle specialiteter bør gradueres under hensyntagen til den interesse, som producenterne og aktørerne, som hidtil har anvendt disse betegnelser lovligt, har heri.
The agreement reached by the concerned parties also concludes that a two-year transitional period should be granted to the current producers of products bearing the names ‘Heumilch’/‘Haymilk’/‘Latte fieno’/‘Lait de foin’/‘Leche de heno’ in order to let them progressively conform to the product specification.
På baggrund af ovenstående bør betegnelserne »Heumilch«/»Haymilk«/»Latte fieno«/»Lait de foin«/»Leche de heno« indføres i registret over garanterede traditionelle specialiteter.
In addition, the products not yet marketed at that date should be allowed to be put on the market until the stocks are exhausted.
Artikel 1
Such products should however not be marketed accompanied by the indication ‘traditional speciality guaranteed’, the abbreviation ‘TSG’ nor the associated Union symbol.
Betegnelserne »Heumilch«/»Haymilk«/»Latte fieno«/»Lait de foin«/»Leche de heno« (GTS) registreres.
In the light of the above, the names ‘Heumilch’/‘Haymilk’/‘Latte fieno’/‘Lait de foin’/‘Leche de heno’ should be entered in the ‘register of traditional specialities guaranteed’.
Betegnelserne i stk. 1 henviser til et produkt i kategori 1.4 — Andre animalske produkter (æg, honning, forskellige mejeriprodukter undtagen smør m.m.) i bilag XI til Kommissionens gennemførelsesforordning (EU) nr. 668/2014 [3].Artikel 2
The measures provided for in this Regulation are in accordance with the opinion of the Agricultural Product Quality Policy Committee,
Den konsoliderede varespecifikation findes i bilaget til denne forordning.
HAS ADOPTED THIS REGULATION:
Når perioden på to år er udløbet, gives producenterne af »Heumilch«/»Haymilk«/»Latte fieno«/»Lait de foin«/»Leche de heno« tilladelse til at fortsætte med at markedsføre produkter, der bærer disse betegnelser, som er fremstillet før udløbet af en sådan periode og ikke er i overensstemmelse med den varespecifikation, der er omhandlet i artikel 2, indtil lagrene er opbrugt.
The names ‘Heumilch’/‘Haymilk’/‘Latte fieno’/‘Lait de foin’/‘Leche de heno’ (TSG) are registered.
Artikel 4
The names in the first paragraph identify a product from Class 1.4 Other products of animal origin (eggs, honey, various dairy products except butter, etc.) set out in Annex XI to Commission Implementing Regulation (EU) No 668/2014 [3].Article 2
På Kommissionens vegne
When used with reference to products not complying with the product specification such names may not be accompanied by the indication ‘traditional speciality guaranteed’, the abbreviation ‘TSG’ or by the associated Union symbol.
Jean-Claude Juncker
After the expiration of the two years period, the producers of ‘Heumilch’/‘Haymilk’/‘Latte fieno’/‘Lait de foin’/‘Leche de heno’ shall be authorised to continue to put on the market products bearing these names, made prior to the end of such period and not complying with the product specification referred to in Article 2, until the stocks are exhausted.
EUT L 343 af 14.12.2012, s. 1.
Article 4
EUT C 340 af 30.9.2014, s. 6.
This Regulation shall enter into force on the twentieth day following that of its publication in the Official Journal of the European Union.
Kommissionens gennemførelsesforordning (EU) nr. 668/2014 af 13. juni 2014 om fastlæggelse af regler for anvendelsen af Europa-Parlamentets og Rådets forordning (EU) nr. 1151/2012 om kvalitetsordninger for landbrugsprodukter og fødevarer (EUT L 179 af 19.6.2014, s. 36).
This Regulation shall be binding in its entirety and directly applicable in all Member States.
BILAG
Done at Brussels, 2 March 2016.
ANSØGNING OM REGISTRERING AF EN GTS
For the Commission
Rådets forordning (EF) nr. 509/2006 af 20. marts 2006 om garanterede traditionelle specialiteter i forbindelse med landbrugsprodukter og fødevarer [1]»HEUMILCH«/»HAYMILK«/»LATTE FIENO«/»LAIT DE FOIN«/»LECHE DE HENO«
The President
Navn og adresse på den ansøgende sammenslutning
OJ L 343, 14.12.2012, p.
Navn ARGE Heumilch Österreich
1.
Adresse Grabenweg 68, 6020 Innsbruck, ØSTRIG
OJ C 340, 30.9.2014, p.
Telefon +43 512345245
6.
Medlemsstat eller tredjeland
Commission Implementing Regulation (EU) No 668/2014 of 13 June 2014 laying down rules for the application of Regulation (EU) No 1151/2012 of the European Parliament and of the Council on quality schemes for agricultural products and foodstuffs (OJ L 179, 19.6.2014, p. 36).
Varespecifikation
APPLICATION FOR REGISTRATION OF A TSG
Det drejer sig om en betegnelse, der
Council Regulation (EC) No 509/2006 of 20 March 2006 on agricultural products and foodstuffs as traditional specialities guaranteed [1]‘HEUMILCH’/‘HAYMILK’/‘LATTE FIENO’/‘LAIT DE FOIN’/‘LECHE DE HENO’
☐ i sig selv er specifik
AT-TSG-0007-01035 — 27.8.2012
☒ gengiver landbrugsproduktets eller fødevarens specifikke egenskaber
Name and address of the applicant group
Mælken produceres af dyr i traditionelle bæredygtige mælkebedrifter.
Address Grabenweg 68, 6020 Innsbruck, AUSTRIA
Den væsentligste forskel mellem almindelig mælk og hømælk og sidstnævntes traditionelle karakter består i, at der ved produktion af hømælk, lige som det var tilfældet i den oprindelige mælkeproduktion, ikke fodres med fermenteret foder.
Telephone +43 512345245
På grund af industrialiseringen og mekaniseringen har landbruget siden 1960'erne i stigende grad fokuseret på produktion af ensilage (fermenteret foder), hvorved produktion af hø er faldet.
E-mail office@heumilch.at
Kategori 1.4.
‘Latte fieno’ (it);
Andre animalske produkter
‘Lait de foin’ (fr);
Beskrivelse af landbrugsproduktet eller fødevaren med betegnelsen i punkt 3.1
‘Leche de heno’ (es)
Komælk i overensstemmelse med gældende lovgivning.
Whether the name
Beskrivelse af metoden til produktion af landbrugsproduktet eller fødevaren med betegnelsen i punkt 3.1
☐ is specific in itself
Hømælk produceres i henhold til traditionelle produktionsbetingelser, som er i overensstemmelse med det såkaldte »Heumilchregulativ« (regler for hømælksproduktion).
☒ expresses the specific character of the agricultural product or foodstuff
Denne form for mælk adskiller sig fra andre mælketyper ved regler, der forbyder anvendelse af fermenteret foder, f.eks. ensilage, og regler, der forbyder anvendelse af dyr og fodermidler, som i henhold til gældende lov skal klassificeres som genetisk modificeret.
Haymilk production is the most natural form of milk production.
»Heumilchregulativ« (regler for hømælksproduktion)
The milk comes from animals on traditional, sustainable dairy farms.
Hømælk er komælk, der produceres af køer, som er i malkeperioden, på mælkeproducerende brug, der har forpligtet sig til at efterleve følgende kriterier.
The key difference between standard milk and haymilk, and haymilk's traditional character, stems from the fact that as in the earliest form of milk production, animals are not fed fermented fodder.
En bedrift kan dog inddeles i tydeligt adskilte produktionsenheder, som ikke alle nødvendigvis skal drives efter disse regler.
The feeding procedure is adapted to match seasonal changes:
Det skal i så fald dreje sig om forskellige produktionssektorer, som klart kan lade sig adskille fra hinanden.
in the ‘green-feeding period’, animals are fed fresh grass and foliage and some hay and forms of feed permitted under point 3.6;
Hvis ikke alle enheder på bedriften drives efter reglerne for produktion af hømælk, jf. litra a), skal landbrugeren holde de dyr, der anvendes i den enhed, hvor der produceres hømælk, adskilt fra de dyr, der anvendes i de øvrige enheder, og dokumentere adskillelsen på passende vis.
in the winter period, animals are fed hay, or other forms of feed permitted under point 3.6.
Tilladte fodermidler
Whether reservation of the name is sought under Article 13(2) of Regulation (EC) No 509/2006
Der fodres hovedsagelig med frisk græs, bælgplanter og urter i grønfoderperioden og med hø i vinterperioden.
☒ Registration, with reservation of the name
Følgende fodermidler regnes og er tilladt som supplerende grovfoder:
☐ Registration without reservation of the name
grønraps, grønmajs, grønrug og foderroer samt hø-, lucerne- og majspiller og lignende typer foder.
Type of product
Grovfoderet skal udgøre minimum 75 % af tørstoffet i den årlige foderration.
Class 1.4 Other products of animal origin
Forbudte fodermidler
Description of the agricultural product or foodstuff to which the name under point 3.1 applies
Anvendelse af følgende typer foder er forbudt:
Cow's milk in accordance with the applicable legislation.
ensilage (fermenteret foder), fugtigt hø og fermenteret hø.
Description of the production method of the agricultural product or foodstuff to which the name under point 3.1 applies
Køer, som er i malkeperioden, må ikke fodres med vådfoder.
Haymilk is produced according to traditional production conditions that comply with the ‘Heumilchregulativ’ (regulations on haymilk production).
Fodring med haveaffald, nedfaldsfrugt, kartofler eller urea er forbudt.
This form of milk is distinguished by rules forbidding the use of fermented fodder, such as silage, and rules forbidding the use of animals and feed which are to be identified as ‘genetically modified’ under prevailing legislation.
Gødningsbestemmelser
‘Heumilchregulativ’
Spildevandsslam, produkter af spildevandsslam og kompost fra kommunale rensningsanlæg, med undtagelse af grøn kompost, må ikke tilføres på arealer, som mælkeproducenten udnytter i jordbrugsmæssig henseende.
‘Haymilk’ is a form of cow's milk extracted from lactating cows, produced by dairy farmers who have undertaken to comply with the following criteria.
Mindst tre uger skal forløbe mellem spredning af staldgødning på mælkeproducenternes jordbrugsareal og anvendelse heraf til afgræsning.
In order to preserve the traditional production of haymilk, no animals or feed which are to be identified as ‘genetically modified’ under prevailing legislation may be used.
Anvendelse af kemiske hjælpestoffer
The entire agricultural holding must be managed according to the rules of haymilk production.
Kun selektiv anvendelse af kemisk-syntetiske plantebeskyttelsesmidler under faglig vejledning fra landbrugskonsulenter og punktbekæmpelse på alle mælkeproducentens grønfoderarealer er tilladt.
A holding can however be divided into clearly defined production units, which do not all have to be managed according to these rules.
Anvendelse af tilladte sprøjtemidler til bekæmpelse af fluer i stalde til malkekvæg må kun foregå, når de mælkegivende køer ikke er til stede.
They must be divided according to distinct production sectors.
Leveringsforbud
If, pursuant to point (a), not all units of the holding are managed according to the rules of haymilk production, the operator must keep the animals used in haymilk production units separate from the animals used in the other units, and keep appropriate records to show the separation.
Levering af hømælk må tidligst ske ti dage efter kælvning.
Permitted types of feed
Hvad angår køer, som fodres med ensilage (fermenteret foder), skal en ventetid på mindst 14 dage overholdes.
The animals are mainly fed fresh grass, leguminous plants and foliage during the ‘green-feeding period’, and hay in the winter period.
Andre forskrifter
wheat, barley, oats, triticale, rye and maize.
Produktion og lagring af ensilage (fermenteret foder) er forbudt.
The following may also be used as feed:
Produktion og opbevaring af rundballer indpakket i plastfolie er forbudt.
beans, field peas, lupins, oleaginous fruits, and extraction meal or cakes.
Hømælk adskiller sig fra almindelig komælk på grund af de specielle produktionsbetingelser, som er fastlagt i det såkaldte »Heumilchregulativ«, jf. punkt 3.6.
silage (fermented fodder), moist hay and fermented hay.
Produktion af hårde oste fremstillet af rå hømælk fører dermed til færre alvorlige defekter, hvad angår huldannelse og smag.
dry cuttings and molasses as a by-product of sugar manufacturing, and dry protein feed produced during grain processing.
I forbindelse med forskningsprojektet »Einfluss der Silage auf die Milchqualität« (ensilages indvirkning på mælkekvaliteten) blev smagen af mælk fra dyr, som blev produceret med og uden fodring med ensilage, undersøgt (Ginzinger og Tschager, BAM Rotholz, 1993).
Lactating animals may not be fed any form of wet fodder.
I 77 % af mælkeprøverne fra køer fodret med høfoder blev der ikke konstateret problemer med smagen.
Animals may not be fed products of animal origin (milk, whey, meat-and-bone meal, etc.), except for young cows, which may be fed milk and whey.
Selv ved mælkeprøverne fra køer fodret med ensilagefoder (almindelig mælk) var andelen uden smagsdefekter kun 29 % af den undersøgte mælk.
Animals may not be fed garden waste, fallen fruit, potatoes or urea.
Også i mælkeprøver fra mælketankbiler blev der konstateret en betydelig forskel.
Fertilisation conditions
I 94 % af prøverne af den ensilagefri hømælk blev der ikke konstateret smagsdefekter.
The use of sewage sludge, sewage sludge products, or compost from municipal treatment plants, with the exception of green compost, is prohibited on all areas agriculturally exploited by the milk supplier.
Ved mælk produceret med fodring med ensilage var andelen uden smagsdefekter derimod kun 45 %.
Milk suppliers must wait at least three weeks after manure spreading before use of land to graze livestock.
I en afhandling fra universitetet i Wien (Schreiner, Seiz, Ginzinger, 2011) kunne det påvises, at hømælk takket være fodring med grovfoder og grønfoder har et indhold af omega-3-fedtsyrer og konjugerede linolsyrer, der er cirka dobbelt så højt som almindelig mælk.
Use of chemical auxiliary substances
Landbrugsproduktets eller fødevarens traditionelle egenskaber
Only the selective use of synthetic chemical pesticides under the expert supervision of agronomic specialists, and the targeting of specific sites in any of the green fodder areas of the dairy farm is permitted.
I 1995 blev det ensilagefri område yderligere beskyttet, da forbundsministeriet for jord- og skovbrug, vand og miljøforvaltning indførte særlige områder med ensilageforbud i retningslinjerne for fremme af et miljøvenligt og ekstensivt landbrug, der beskytter det naturlige miljø (Österreichisches Programm für umweltgerechte Landwirtschaft, ÖPUL).
Permitted fly sprays may be used in dairy stalls only when the lactating cows are absent.
Traditionelt er fodringen af dyrene i Alperegionerne altid sket i overensstemmelse med hømælkskriterierne.
Delivery prohibitions
At der længe har fundet osteproduktion sted i alpeområdet fremgår af dokumenter og attester fra 1544 fra alpegræsgangene Wildschönauer Holzalm i Tyrol.
Milk may not be delivered as ‘haymilk’ within ten days after calving.
Siden begyndelsen af 1980'erne har et antal producenter af hømælk også drevet deres brug i overensstemmelse med biologiske/økologiske principper.
When cows that have been fed silage (fermented fodder) are used, there must be a waiting period of least 14 days.
Minimumkrav og metoder til kontrol af de særlige egenskaber
As regards alpine animals on their farms which have been fed silage (fermented fodder), either they must be fed silage-free food for 14 days before they are driven up to alpine pastures, or their milk can be classed as ‘haymilk’ only once they have spent 14 days on alpine pastures (owned by the haymilk supplier).
Myndigheder eller organer, der kontroller overholdelsen af produktspecifikationen
No silage may be produced or used as feed on the alpine pasture.
Navn og adresse
Prohibition of genetically modified food and feed
Myndighedens eller organets særlige opgaver
Other regulations
EUT L 93 af 31.3.2006, s. 1.
No silage (fermented fodder) may be produced or stored.
Erstattet af Europa-Parlamentets og Rådets forordning (EU) nr. 1151/2012.
No film-wrapped round bales of any type may be produced or stored.
I henhold til artikel 51, stk. 1, første afsnit, i forordning (EU) nr. 1151/2012, skal en meddelelse om indsigelse indgives inden for en frist på tre måneder fra datoen for offentliggørelse i Den Europæiske Unions Tidende.
Specific character of the agricultural product or foodstuff
EF-Nr.:
Haymilk is different from standard cow's milk on account of its special production conditions pursuant to point 3.6 of the ‘Heumilchregulativ’.
Korntyper som hvede, byg, havre, triticale, rug og majs er tilladt som foderafgrøder, enten i den form, de normalt markedsføres i, eller i blandinger med klid, foderpiller osv.
Studies by Dr Ginzinger et al. of the Bundesanstalt für alpenländische Milchwirtschaft (Federal Agency for alpine dairy farming) in Rotholz, in 1995 and 2001, showed that 65 % of the silage-milk samples analysed had over 1000 clostridia spores per litre.
Hestebønner, markærter, lupiner, olieholdige frugter, ekstraheret skrå og ekstraherede foderkager kan også anvendes som fodermidler.
Analysis of milk delivered to a large cheese manufacturer showed that 52 % of the samples had over 10000 clostridia spores per litre.
Ved undersøgelser foretaget af Dr. Ginzinger m.fl. fra Bundesanstalt für alpenländische Milchwirtschaft i Rotholz i 1995 og 2001 kunne det konstateres, at der i 65 % af ensilagemælksprøverne var 1000 Clostridium-sporer pr. liter.
Studies showed that 85 % of the silage-free haymilk samples analysed had less than 200 spores per litre, and 15 % of the samples contained between 200 and 300 spores per litre.
Ved en analyse af mælk leveret til en stor ostefabrik viste det sig, at 52 % af prøverne indeholdt over 10000 Clostridium-sporer pr. liter.
Haymilk has a particularly low level of clostridia spores on account of special feeding methods.
Derfor bør der under hensyntagen til ovennævnte konklusioner, som parterne er nået til enighed om, og målsætningerne i forordning (EU) nr. 1151/2012 på basis af artikel 15, stk. 1, i forordning (EU) nr. 1151/2012, som finder tilsvarende anvendelse for også garanterede traditionelle specialiteter, indrømmes en overgangsperiode på to år for producenterne til at anvende betegnelserne »Heumilch«/»Haymilk«/»Latte fieno«/»Lait de foin«/»Leche de heno« uden at opfylde bestemmelserne i varespecifikationen kombineret med tilladelsen til, efter at perioden på to år er udløbet, at fortsætte med at markedsføre produkter, som ikke er i overensstemmelse med varespecifikationen, indtil lagrene er opbrugt, med henblik på mulighed for gradvis tilpasning til varespecifikationen.
When hard cheese is manufactured from raw haymilk, there are fewer major problems regarding holes and flavour.
Sådanne produkter bør dog ikke markedsføres med teksten »garanteret traditionel specialitet«, forkortelsen »GTS« eller det tilknyttede EU-symbol.
As part of the research project on ‘the influence of silage on milk quality’, the taste of milk from animals that had and had not been fed on silage was analysed (Ginzinger and Tschager, Bundesanstalt für alpenländische Milchwirtschaft, Rotholz, 1993).
Betegnelserne »Heumilch«/»Haymilk«/»Latte fieno«/»Lait de foin«/»Leche de heno« kan anvendes til at betegne produkter, der ikke er i overensstemmelse med varespecifikationen for »Heumilch«/ »Haymilk«/»Latte fieno«/»Lait de foin«/»Leche de heno« for en periode på to år fra datoen for denne forordnings ikrafttræden.
77 % of the examined milk samples from hay-fed animals did not have taste problems.
Ved anvendelse med henvisning til produkter, som ikke er i overensstemmelse med varespecifikationen, kan sådanne betegnelser ikke ledsages af angivelsen »garanteret traditionel specialitet«, forkortelsen »GTS« eller det tilknyttede EU-symbol.
As regards milk samples from silage-fed animals (standard milk), only 29 % of the sampled milk was free from taste problems.
Formand
There was also a significant difference between tests on milk from delivery lorry tanks.
I Tyrol og Salzburg har de eksisteret siden det 12. århundrede.
In the mountainous areas, haymilk was originally linked to the production of hard cheese from raw milk.
I bjergområderne var hømælk oprindelig knyttet til produktionen af hårde oste fremstillet af rå mælk.
As early as around 1900, laws (milk regulations) were already passed regarding silage-free milk suitable for the production of hard cheese.
Allerede omkring 1900 blev der fastlagt forskrifter (»Milchregulative«) for ensilagefri mælk, der egner sig til fremstilling af hårde oste.
In Austria, such laws formed the basis of the ‘Milchregulative’ (milk regulations) of the provinces of Vorarlberg, the Tyrol and Salzburg around 1950.
På baggrund af disse tekster blev der i Østrig omkring 1950 udarbejdet »Milchregulative« for mælkeproduktion i delstaterne Vorarlberg, Tyrol og Salzburg.
In 1975 these ‘Milchregulative’ were streamlined and defined as the prerequisites for milk suitable for the production of hard cheese by the Austrian dairy farming body (see: ‘Bestimmungen über die Übernahme von hartkäsetauglicher Milch’ (rules on milk suitable for producing hard cheese), Österreichische Milchwirtschaft Heft 14, Beilage 6 Nr. 23c, 21.7.1975).