natgillin/translations-raw huggingface dataset:
Ikke over 1 % efter tørring (uopløseligt i 10 % saltsyre)
Not more than 1 % on the dried basis (insoluble in 10 % hydrochloric acid)
Syreuopløselige bestanddele
Acid-insoluble matter
Ikke over 2 % efter tørring (uopløseligt i 1 % v/v svovlsyre)
Not more than 2 % on the dried basis (insoluble in 1 % v/v sulphuric acid)
PES (forkortelse for processed eucheuma seaweed).
PES (acronym for processed eucheuma seaweed).
PES fremstillet af Euchema cottonii kaldes normalt kappa-PES, mens PES af Euchema spinosum kaldes iota-PES
The PES obtained from Euchema cottonii is generally called kappa PES and the PES from Euchema spinosum iota PES.
Forarbejdet eucheuma-tang fremstilles ved vandig basisk (KOH) behandling ved høj temperatur af arter af havalgerne Eucheuma cottonii og Eucheuma spinosum af klassen Rhodophyceae (rødalger), efterfulgt af vask med ferskvand, hvorved urenheder fjernes, og tørring.
Processed eucheuma seaweed is obtained by aqueous alkaline (KOH) treatment at high temperature of the strains of seaweeds Eucheuma cottonii and Eucheuma spinosum, of the class Rhodophyceae (red seaweeds) followed by fresh water washing to remove impurities and drying to obtain the product.
Yderligere oprensning kan ske ved vask med en alkohol.
Further purification may be achieved by washing with an alcohol.
De eneste alkoholer, der må anvendes, er methanol, ethanol og propan-2-ol.
The alcohols authorised are restricted to methanol, ethanol or propan-2-ol.
Produktet består hovedsagelig af kalium-, natrium-, magnesium- og calciumsulfatestere af galactose- og 3,6-anhydrogalactosepolysaccharid.
The product consists chiefly of the potassium, sodium, magnesium and calcium sulphate esters of galactose and 3,6-anhydrogalactose polysaccharide.
Betegnelsen »forarbejdet eucheuma-tang« anvendes kun om den ikke hydrolyserede eller på anden måde kemisk nedbrudte polymer.
The wording processed eucheuma seaweed is reserved to the non hydrolysed or otherwise chemically degraded polymer.
Formaldehyd kan forekomme i en mængde på højst 5 mg/kg
Formaldehyde may be present up to a maximum of 5 mg/kg.
Gyldenbrunt til gulligt, groft til fint pulver, der er næsten uden lugt
Tan to yellowish, coarse to fine powder which is practically odourless
Uopløseligt i ethanol (1,5 % opløsning)
Insoluble in ethanol for a 1,5 % solution.
Ikke under 8 % og ikke over 15 % efter tørring (uopløseligt i 1 % v/v svovlsyre)
Not less than 8 % and not more than 15 % on the dried basis (insoluble in 1 % v/v sulphuric acid)
Locust bean gum; LBG
Carob bean gum; Algaroba gum
Johannesbrødkernemel er den formalede endosperm fra frøene af sorter af johannesbrødtræet, Ceratonia siliqua (L.) Taub.
Locust bean gum is the ground endosperm of the seeds of the strains of carob tree, Cerationia siliqua (L.) Taub.
Består hovedsagelig af et polysaccharidhydrokolloid med høj molekylvægt, som er sammensat af galactopyranose- og mannopyranoseenheder, der er forbundet med glycosidbindinger, og som kan beskrives kemisk som galactomannan
Consists mainly of a high molecular weight hydrocolloidal polysaccharide, composed of galactopyranose and mannopyranose units combined through glycosidic linkages, which may be described chemically as galactomannan
Galactomannan-indhold ikke under 75 %
Galactomannan content not less than 75 %
Hvidt til gullighvidt, næsten lugtløst pulver
White to yellowish-white, nearly odourless powder
En formalet prøve i en vandig opløsning indeholdende 0,5 % iod og 1 % kaliumiodid placeres på et objektglas og undersøges i mikroskop.
Place some ground sample in an aqueous solution containing 0,5 % iodine and 1 % potassium iodide on a glass slide and examine under microscope.
Deres brune indhold har en meget mere uregelmæssig form end guargummis.
Their brown contents are much less regularly formed than in guar gum.
Ikke over 1,2 %, bestemt ved 800 °C
Not more than 1,2 % determined at 800 °C
Ikke over 1 %, hver for sig eller tilsammen
Not more than 1 %, single or in combination
Guargummi er den formalede endosperm fra frøene af sorter af guarplanten, Cyamopsis tetragonolobus (L.) Taub.
Guar gum is the ground endosperm of the seeds of strains of the guar plant, Cyamopsis tetragonolobus (L.) Taub.
Består hovedsagelig af et polysaccharidhydrokolloid med høj molekylvægt, som er sammensat af galactopyranose- og mannopyranoseenheder, der er forbundet med glycosidbindinger, og som kan beskrives kemisk som galactomannan.
Consists mainly of a high molecular weight hydrocolloidal polysaccharide composed of galactopyranose and mannopyranose units combined through glycosidic linkages, which may be described chemically as galactomannan.
Gummiet kan være delvis hydrolyseret enten ved varmebehandling, mild syre eller alkalisk oxidativ behandling med henblik på viskositetsjustering
The gum may be partially hydrolysed by either heat treatment, mild acid or alcaline oxidative treatment for viscosity adjustment.
Hvidt til gullighvidt, næsten lugtløst pulver
A white to yellowish-white, nearly odourless powder
Ikke over 5,5 %, bestemt ved 800 °C
Not more than 5,5 % determined at 800 °C
Ikke over 10 % (N × 6,25)
Not more than 10 % (factor N x 6,25)
(Der må ikke fremkomme nogen blå farve)
(No blue colour is produced)
Ikke over 0,01 mg/kg
Not more than 0,01 mg/kg
E 413 TRAGANTH
E 413 TRAGACANTH
Definition
Tragacanth gum; Tragant
Består hovedsagelig af polysaccharider med høj molekylvægt (galactoarabaner og sure polysaccharider), der ved hydrolyse giver galacturonsyre, galactose, arabinose, xylose og fucose.
It consists mainly of high molecular weight polysaccharides (galactoarabans and acidic polysaccharides) which, on hydrolysis, yield galacturonic acid, galactose, arabinose, xylose and fucose.
Der kan også være små mængder rhamnose og glucose (fra spor af stivelse og/eller cellulose) til stede
Small amounts of rhamnose and of glucose (derived from traces of starch and/or cellulose) may also be present
Uformalet traganth forekommer som flade, bladformede, lige eller krumme stykker eller som spiralformede stykker med en tykkelse på 0,5-2,5 mm og en længde på op til 3 cm.
Unground Tragacanth gum occurs as flattened, lamellated, straight or curved fragments or as spirally twisted pieces 0,5-2,5 mm thick and up to 3 cm in length.
Det er lugtløst, og opløsninger efterlader et fadt og slimet smagsindtryk.
It is odourless and solutions have an insipid mucilaginous taste.
Traganthpulver er hvidt til bleggult eller rosa-brunt (lys gyldenbrun)
Powdered tragacanth is white to pale yellow or pinkish brown (pale tan) in colour
1 g af prøven kvælder i 50 ml vand til en glat, stiv, opaliserende, slimet masse; traganth er uopløseligt i ethanol og kvælder ikke i en 60 % (w/v) vandig ethanolopløsning
1 g of the sample in 50 ml of water swells to form a smooth, stiff, opalescent mucilage; insoluble in ethanol and does not swell in 60 % (w/v) aqueous ethanol
Test for karaya-gummi
Test for Karaya gum
Negativ.
Negative.
Der må ikke fremkomme en blivende rosa eller rød farve
No permanent pink or red colour develops
Ikke over 16 % (105 °C, 5 timer)
Not more than 16 % (105 °C, 5 hours)
Syreuopløselige bestanddele
Acid insoluble matter
E 414 ARABISK GUMMI (AKACIEGUMMI)
E 414 ACACIA GUM
Arabisk gummi er et tørret exudat, der udvindes fra stilke og grene af sorter af Acacia senegal (L) Willdenow eller hermed nært beslægtede sorter af Acacia (familien Leguminosae).
Acacia gum is a dried exudation obtained from the stems and branches of strains of Acacia senegal (L) Willdenow or closely related species of Acacia (family Leguminosae).
Består hovedsagelig af polysaccharider med høj molekylvægt og af calcium-, magnesium- og kaliumsalte heraf, der ved hydrolyse giver arabinose, galactose, rhamnose og glucuronsyre
It consists mainly of high molecular weight polysaccharides and their calcium, magnesium and potassium salts, which on hydrolysis yield arabinose, galactose, rhamnose and glucuronic acid
Uformalet arabisk gummi forekommer som hvide eller gullighvide, aflange perler af varierende størrelse eller i skarpkantede stykker og er undertiden blandet med mørkere stykker.
Unground acacia gum occurs as white or yellowish-white spheroidal tears of varying sizes or as angular fragments and is sometimes mixed with darker fragments.
Ikke over 17 % (105 °C, 5 timer) for granuleret materiale og ikke over 10 % (105 °C, 4 timer) for spraytørret materiale
Not more than 17 % (105 °C, 5 hours) for granular and not more than 10 % (105 °C, 4 hours) for spray-dried material
Til 5 ml tilsættes 1 dråbe iodopløsning.
To 5 ml add 1 drop of iodine solution.
Til 10 ml af en 2 % opløsning tilsættes ca. 0,1 ml ferrichloridopløsning (9 g FeCl3 6H2O i 100 ml vand).
To 10 ml of a 1 in 50 solution add about 0,1 ml of ferric chloride solution (9 g FeCl3.6H2O made up to 100 ml with water).
Der må ikke forekomme mannose, xylose og galacturonsyre (bestemt ved kromatografi)
Mannose, xylose and galacturonic acid are absent (determined by chromatography)
Xanthangummi er en polysaccharidgummi med høj molekylvægt, som fremstilles ved renkulturfermentering af carbohydrat med stammer af Xanthomonas campestris og oprenses ved fældning med ethanol eller propan-2-ol, tørres og formales.
Xanthan gum is a high molecular weight polysaccharide gum produced by a pure-culture fermentation of a carbohydrate with strains of Xanthomonas campestris, purified by recovery with ethanol or propan-2-ol, dried and milled.
Afgiver efter tørring ikke under 4,2 % og ikke over 5 % carbondioxid (CO2), svarende til mellem 91 % og 108 % xanthangummi
Yields, on dried basis, not less than 4,2 % and not more than 5 % of CO2 corresponding to between 91 % and 108 % of xanthan gum
Ikke over 15 % (105 °C, 2,5 timer)
Not more than 15 % (105 °C, 2,5 hours)
Ikke over 16 % på vandfri basis, bestemt ved 650 °C efter tørring ved 105 °C i 4 timer
Not more than 16 % on the anhydrous basis determined at 650 °C after drying at 105 °C for four hours
Ikke over 500 mg/kg, hver for sig eller tilsammen
Not more than 500 mg/kg singly or in combination
Synonymer
Katilo; Kadaya; Gum sterculia; Sterculia; Karaya, gum karaya; Kullo; Kuterra
Består hovedsagelig af acetylerede polysaccharider med høj molekylvægt, der ved hydrolyse giver galactose, rhamnose og galacturonsyre samt mindre mængder af glucuronsyre
It consists mainly of high molecular weight acetylated polysaccharides, which on hydrolysis yield galactose, rhamnose, and galacturonic acid, together with minor amounts of glucuronic acid
Karayagummi forekommer som perler af forskellig størrelse og i uregelmæssige stykker med et karakteristisk, halvkrystallinsk udseende.
Karaya gum occurs in tears of variable size and in broken irregular pieces having a characteristic semi-crystalline appearance.
Materialet lugter tydeligt af eddikesyre
The gum has a distinctive odour of acetic acid
Ikke over 20 % (105 °C, 5 timer)
Not more than 20 % (105 °C, 5 hours)
Flygtig syre
Volatile acid
E 417 TARAGUMMI
E 417 TARA GUM
Taragummi er den formalede endosperm fra frøene af sorter af Caesalpinia spinosa (familien Leguminosae).
Tara gum is obtained by grinding the endosperm of the seeds of strains of Caesalpinia spinosa (family Leguminosae).
Består hovedsagelig af polysaccharider med høj molekylvægt, først og fremmest sammensat af galactomannaner.
It consists chiefly of polysaccharides of high molecular weight composed mainly of galactomannans.
Forholdet mellem mannose og galactose i taragummi er 3:1.
The ratio of mannose to galactose in tara gum is 3:1.
(Forholdet er 4:1 i johannesbrødkernemel og 2:1 i guargummi)
(In locust bean gum this ratio is 4:1 and in guar gum 2:1)
Ikke over 3,5 % (N × 5,7)
Not more than 3,5 % (factor N x 5,7)
Gellangummi er en polysaccharidgummi med høj molekylvægt, som fremstilles ved renkulturfermentering af carbohydrat med stammer af Pseudomonas elodea og oprenses ved fældning med propan-2-ol eller ethanol, tørres og formales.
Gellan gum is a high molecular weight polysaccharide gum produced by a pure culture fermentation of a carbohydrate by strains of Pseudomonas elodea, purified by recovery with propan-2-ol or ethanol, dried, and milled.
Glucuronsyren neutraliseres til et blandet kalium-, natrium-, calcium- og magnesiumsalt
The glucuronic acid is neutralised to a mixed potassium, sodium, calcium, and magnesium salt
Afgiver efter tørring ikke under 3,3 % og ikke over 6,8 % CO2
Yields, on the dried basis, not less than 3,3 % and not more than 6,8 % of CO2
Offwhite pulver
An off-white powder
Ikke over 15 % efter tørring (105 °C, 2,5 timer)
Not more than 15 % after drying (105 °C, 2,5 hours)
Ikke over 10000 kolonier pr. gram
Not more than 10000 colonies per gram
Ikke over 400 kolonier pr. gram
Not more than 400 colonies per gram
Negativ i 5 g
Negative in 5 g
Sorbitol fremstilles ved hydrogenering af D-glucose.
Sorbitol is obtained by hydrogenation of D-glucose.
Produktet består hovedsagelig af D-sorbitol.
It is mainly composed of D-sorbitol.
Den del af produktet, der ikke er D-sorbitol, består - afhængigt af indholdet af D-glucose - af beslægtede stoffer såsom mannitol, iditol og maltitol
According to the level of D-glucose, the part of the products which is not D-sorbitol is composed of related substances such as mannitol, iditol, maltitol.
Hvidt, hygroskopisk pulver, krystallinsk pulver, flager eller granulat
White hygroscopic powder, crystalline powder, flakes or granules.
Udseende af en opløsning
Appearance of the aqueous solution:
Klar
The solution is clear.
Meget let opløseligt i vand, tungt opløseligt i ethanol
Very soluble in water, slightly soluble in ethanol
88 °C-102 °C
88 to 102 °C
Til 5 g af prøven tilsættes 7 ml methanol, 1 ml benzaldehyd og 1 ml saltsyre.
To 5 g of the sample add 7 ml of methanol, 1 ml of benzaldehyde and 1 ml of hydrochloric acid.
De fremkomne krystaller smelter mellem 173 °C og 179 °C
The crystals so obtained melt between 173 and 179 °C
Ikke over 1,5 % (Karl Fischer-metoden)
Not more than 1,5 % (Karl Fischer method)
Ikke over 0,1 % (på tørstofbasis)
Not more than 0,1 % (expressed on dry weight basis)
Ikke over 0,3 % (udtrykt som glucose på tørstofbasis)
Not more than 0,3 % (expressed as glucose on dry weight basis)
Sukkerindhold i alt
Total sugars
Ikke over 1 % (udtrykt som glucose på tørstofbasis)
Not more than 1 % (expressed as glucose on dry weight basis)
Ikke over 50 mg/kg (på tørstofbasis)
Not more than 50 mg/kg (expressed on dry weight basis)
Ikke over 100 mg/kg (på tørstofbasis)
Not more than 100 mg/kg (expressed on dry weight basis)
Ikke over 2 mg/kg (på tørstofbasis)
Not more than 2 mg/kg (expressed on dry weight basis)
Ikke over 3 mg/kg (på tørstofbasis)
Not more than 3 mg/kg (expressed on dry weight basis)
Ikke over 1 mg/kg (på tørstofbasis)
Not more than 1 mg/kg (expressed on dry weight basis)
E 420 (ii) SORBITOLSIRUP
E 420 (ii) SORBITOL SYRUP
D-Glucitolsirup
D-glucitol syrup
Den del af produktet, der ikke er D-sorbitol, består hovedsagelig af hydrogenerede oligosaccharider, der er dannet ved hydrogenering af udgangsmaterialet glucosesirup (i hvilket tilfælde siruppen er ikke-krystalliserende), eller mannitol.
The part of the product which is not D-sorbitol is composed mainly of hydrogenated oligosaccharides formed by the hydrogenation of glucose syrup used as raw material (in which case the syrup is non-crystallising) or mannitol.
Ikke under 69 % fast stof i alt og ikke under 50 % D-sorbitol på vandfri basis
Content not less than 69 % total solids and not less than 50 % of D-sorbitol on the anhydrous basis
Klar og farveløs, vandig opløsning
Clear and colourless aqueous solution
Blandbar med vand, med glycerol og med propan-1,2-diol
Miscible with water, with glycerol, and with propane-1,2-diol
Ikke over 31 % (Karl Fischer-metoden)
Not more than 31 % (Karl Fischer method)
Ikke over 0,1 % (på tørstofbasis)
Not more than 0,1 % (on dry weight basis)
Ikke over 50 mg/kg (på tørstofbasis)
Not more than 50 mg/kg (on dry weight basis)
Ikke over 100 mg/kg (på tørstofbasis)
Not more than 100 mg/kg (on dry weight basis)
Ikke over 2 mg/kg (på tørstofbasis)
Not more than 2 mg/kg (on dry weight basis)
Ikke over 3 mg/kg (på tørstofbasis)
Not more than 3 mg/kg (on dry weight basis)
Ikke over 1 mg/kg (på tørstofbasis)
Not more than 1 mg/kg (on dry weight basis)
Produktet indeholder mindst 96 % mannitol.
The product contains min. 96 % mannitol.
Den del af produktet, der ikke er mannitol, består hovedsagelig af sorbitol (højst 2 %), maltitol (højst 2 %) og isomalt (1,1 GPM (1-O-a-D-glucopyranosyl-D-mannitol-dehydrat): højst 2 % og 1,6 GPS (6-O-a-D-glucopyranosyl-D-sorbitol): højst 2 %).
The part of the product which is not mannitol is mainly composed of sorbitol (2 % max), maltitol (2 % max) and isomalt (1,1 GPM (1-O-alpha-D-Glucopyranosyl-D-mannitol dehydrate): 2 % max and 1,6 GPS (6-O-alpha-D-Glucopyranosyl-D-Sorbitol): 2 % max).
Ikke-specificerede urenheder må højst udgøre 0,1 % af hver.
Unspecified impurities shall not represent more than 0,1 % of each.
Fremstilles ved katalytisk hydrering af carbohydratopløsning indeholdende glucose og/eller fructose
Manufactured by catalytic hydrogenation of carbohydrate solutions containing glucose and/or fructose
Ikke under 96,0 % D-mannitol og ikke over 102 % efter tørring
Content not less than 96,0 % D-mannitol and not more than 102 % on the dried basis
Hvidt, lugtløst, krystallinsk pulver
White, odourless, crystalline powder
Opløseligt i vand, meget tungt opløseligt i ethanol, praktisk taget uopløseligt i ether
Soluble in water, very slightly soluble in ethanol, practically insoluble in ether
Mellem 164 °C og 169 °C
Between 164 and 169 °C
Infrarød absorptionsspektrometri
Infrared absorption spectrometry
Sammenholdelse med en referencestandard, f.eks. EP eller USP
Comparison with a reference standard e.g. EP or USP
[α]D20 + 23° til + 25° (boratopløsning)
[α]D20 + 23° to + 25° (borate solution)
Mellem 5 og 8.
Between 5 and 8.
Der tilsættes 0,5 ml mættet kaliumchloridopløsning til 10 ml af en 10 % w/v opløsning af prøven, hvorefter pH måles
Add 0,5 ml of a saturated solution of potassium chloride to 10 ml of a 10 % w/v solution of the sample, then measure the pH
Ikke over 1 % (udtrykt som glucose)
Not more than 1 % (expressed as glucose)
MANNITOL FREMSTILLET VED FERMENTERING
MANNITOL MANUFACTURED BY FERMENTATION
Fremstilles ved diskontinuerlig fermentering under aerobe betingelser under anvendelse af en konventionel stamme af gæren Zygosaccharomyces rouxii.
Manufactured by discontinuous fermentation under aerobic conditions using a conventional strain of the yeast Zygosaccharomyces rouxii.
Den del af produktet, der ikke er mannitol, består hovedsagelig af sorbitol, maltitol og isomalt
The part of the product which is not mannitol is mainly composed of sorbitol, maltitol and isomalt.
Ikke under 99 % efter tørring
Not less than 99 % on the dried basis
Hvidt, lugtløst, krystallinsk pulver
White, odourless crystalline powder
Mellem 5 og 8
Between 5 and 8
Ikke over 0,3 % (udtrykt som glucose)
Not more than 0,3 % (expressed as glucose)
Ikke over 1000 kolonier pr. gram
Not more than 1000 colonies per gram
Propan-1,2,3-triol; glycerol; trihydroxypropan
1,2,3-propanetriol; Glycerol; Trihydroxypropane
Klar, farveløs, hygroskopisk, sirupsagtig væske med en kun svag, karakteristisk lugt, der hverken er skarp eller ubehagelig
Clear, colourless hygroscopic syrupy liquid with not more than a slight characteristic odour, which is neither harsh nor disagreeable
Der udvikles acroleindampe med en karakteristisk, stikkende lugt
The characteristic pungent vapours of acrolein are evolved
Massefylde (25 °C/25 °C)
Specific gravity (25 °C/25 °C)
[n]D20 mellem 1,471 og 1,474
[n]D20 between 1,471 and 1,474
Ikke over 0,01 %, bestemt ved 800 ± 25 °C
Not more than 0,01 % determined at 800 ± 25 °C
En blanding af 5 ml glycerol og 5 ml kaliumhydroxidopløsning (10 %) opvarmes til 60 °C i 5 minutter.
Heat a mixture of 5 ml of glycerol and 5 ml of potassium hydroxide solution (1 in 10) at 60 °C for five minutes.
Ikke over 0,1 %, beregnet som smørsyre
Not more than 0,1 % calculated as butyric acid
Ikke over 30 mg/kg (som chlor)
Not more than 30 mg/kg (as chlorine)
3-Monochlorpropan-1,2-diol (3-MCPD)
3-Monochloropropane-1,2-diol (3-MCPD)
E 425 (i) KONJACGUMMI
E 425 (i) KONJAC GUM
Hovedbestanddelen af konjacgummi er det vandopløselige højmolekylære polysaccharid glucomannan, der består af D-mannose- og D-glucoseenheder, hvor molforholdet er 1,6:1,0, bundet sammen af β(1-4)-glycosidbindinger.
The main component of Konjac gum is the water-soluble high-molecular-weight polysaccharide glucomannan, which consists of D-mannose and D-glucose units at a molar ratio of 1,6:1,0, connected by β(1-4)-glycosidic bonds.
Kortere sidekæder er forbundet ved β(1-3)-glycosidbindinger, og acetylgrupper forekommer tilfældigt i et forhold på ca. en gruppe pr. 9-19 sukkerenheder
Shorter side chains are attached through β(1-3)-glycosidic bonds, and acetyl groups occur at random at a ratio of about 1 group per 9 to 19 sugar units
Hovedbestanddelen, glucomannan, har en gennemsnitlig molekylvægt på 200000-2000000
The main component, glucomannan, has an average molecular weight of 200000 to 2000000
Ikke under 75 % carbohydrat
Not less than 75 % carbohydrate
Hvidt til cremefarvet til lys-gyldenbrunt pulver
A white to cream to light tan powder
5 ml 4 % natriumboratopløsning tilsættes til en 1 % opløsning af prøven i et reagensglas, som rystes kraftigt.
Add 5 ml of a 4 % sodium borate solution to a 1 % solution of the sample in a test tube, and shake vigorously.
En 2 % opløsning af prøven opvarmes i kogende vandbad i 30 minutter under konstante bevægelser. Opløsningen afkøles derefter til stuetemperatur.
Prepare a 2 % solution of the sample by heating it in a boiling water bath for 30 min, with continuous agitation and then cooling the solution to room temperature.
Blandingen opvarmes i vandbad til 85 °C; temperaturen holdes i 2 timer uden bevægelser.
Heat the mixture in a water bath to 85 °C, and maintain for 2 h without agitation.
Ikke over 12 % (105 °C, 5 timer)
Not more than 12 % (105 °C, 5 hours)
Ikke over 3 % (N × 5,7)
Not more than 3 % (factor N × 5,7)
Ikke under 3 kgm– 1s– 1 ved 25 °C
Not less than 3 kgm– 1s– 1 at 25 °C
Ikke over 5,0 % (800 °C, 3-4 timer)
Not more than 5,0 % (800 °C, 3 to 4 hours)
E 425 (ii) KONJACGLUCOMANNAN
E 425 (ii) KONJAC GLUCOMANNAN
Hovedbestanddelen er det vandopløselige højmolekylære polysaccharid glucomannan, der består af D-mannose- og D-glucoseenheder, hvor molforholdet er 1,6:1,0, bundet sammen af β(1-4)-glycosidbindinger med en forgrening ca. for hver 50.-60. enhed.
The main component is the water-soluble high-molecular-weight polysaccharide glucomannan, which consists of D-mannose and D-glucose units at a molar ratio of 1,6:1,0, connected by β(1-4)-glycosidic bonds with a branch at about each 50th or 60th unit.
Ca. hver 19. sukkerrest er acetyleret
About each 19th sugar residue is acetylated19olecular-weight polysaccharide glucomannan, which consists of D-mannose and D-glucose units at a molar ratio of 1,6:1,0, connected by β(1-4)-glycosidic bonds with a branch at about each 50th or 60th unit.
Hvidt til let brunligt, fritflydende, lugtløst pulver med fine partikler
White to slightly brownish fine particle size, free flowing and odourless powder
Ikke over 8 % (105 °C, 3 timer)
Not more than 8 % (105 °C, 3 hours)
Ikke under 20 kgm– 1s– 1 ved 25 °C
Not less than 20 kgm– 1s– 1 at 25 °C
Nitrogen bestemmes efter Kjeldahl-metoden.
Determine nitrogen by Kjeldahl method.
50 % opløseligt i alkohol.
50 % Alcohol-soluble material
Ikke over 2,0 % (800 °C, 3-4 timer)
Not more than 2,0 % (800 °C, 3 to 4 hours)
Sojabønnehemicellulose er raffineret, vandopløseligt polysaccharid udvundet af fiber fra sorter af sojabønner ved varmtvandsekstraktion.
Soybean Hemicellulose is a refined water-soluble polysaccharide obtained from strain soybean fibre by hot water extraction.
Der må ved fremstillingen ikke anvendes andre organiske fældningsmidler end ethanol
No organic precipitant shall be used other than ethanol
Vandopløselige sojabønne-polysaccharider; vandopløselig fiber af sojabønne
Water soluble soybean polysaccharides; Water soluble soybean fibre
Ikke under 74 % carbohydrat
Not less than 74 % carbohydrate
Fritflydende, hvidt eller gullighvidt pulver
Free flowing white or yellowish white powder
5,5 ± 1,5 (1 % opløsning)
5,5 ± 1,5 (1% solution)
Ikke over 7 % (105 °C, 4 timer)
Not more than 7 % (105 °C, 4 hours)