natgillin/translations-raw huggingface dataset:
Rådets afgørelse 2010/655/EU (EUT L 285 af 30.10.2010, s. 1).
Council Decision 2010/655/EU (OJ L 285, 30.10.2010, p. 1).
EUT L 131 af 28.5.2009, s. 47.
OJ L 131, 28.5.2009, p 47.
EUT L 131 af 28.5.2009, s. 11.«
OJ L 131, 28.5.2009, p. 11.’;
EUT L 394 af 30.12.2006, s. 1.«
OJ L 394, 30.12.2006, p. 1.’;
Kommissionens forordning (EU) nr. 101/2013
Commission Regulation (EU) No 101/2013
om anvendelse af mælkesyre til at reducere mikrobiologisk overfladeforurening på slagtekroppe af kvæg
concerning the use of lactic acid to reduce microbiological surface contamination on bovine carcases
under henvisning til Europa-Parlamentets og Rådets forordning (EF) nr. 853/2004 af 29. april 2004 om særlige hygiejnebestemmelser for animalske fødevarer [1], særlig artikel 3, stk. 2, og
Having regard to Regulation (EC) No 853/2004 of 29 April 2004 of the European Parliament and of the Council laying down specific hygiene rules for food of animal origin [1], and in particular Article 3(2) thereof,
Ved Europa-Parlamentets og Rådets forordning (EF) nr. 852/2004 af 29. april 2004 om fødevarehygiejne [2] er der fastsat generelle hygiejnebestemmelser for fødevarer gældende for ledere af fødevarevirksomheder, idet der særlig tages hensyn til princippet om den generelle gennemførelse af procedurer baseret på risikoanalyse og kritiske kontrolpunkter (HACCP).
Regulation (EC) No 852/2004 of the European Parliament and of the Council of 29 April 2004 on the hygiene of foodstuffs [2] lays down general rules for food business operators on the hygiene of foodstuffs, taking particular account of the principle concerning the general implementation of procedures based on hazard analysis and critical control point (HACCP).
Det er fastsat deri, at lederen af en fødevarevirksomhed ikke må anvende andre stoffer end drikkevand til at fjerne overfladeforurening fra animalske produkter, medmindre anvendelsen af det pågældende stof er godkendt i henhold til nævnte forordning.
It provides that food business operators are not to use any substance other than potable water to remove surface contamination from products of animal origin, unless use of the substance has been approved in accordance with that Regulation.
Ved Kommissionens forordning (EF) nr. 2073/2005 af 15. november 2005 om mikrobiologiske kriterier for fødevarer [3] er endvidere fastsat de mikrobiologiske kriterier for visse mikroorganismer og de gennemførelsesbestemmelser, som fødevarevirksomhedslederne skal opfylde, når de gennemfører de almindelige og særlige hygiejnebestemmelser, der er omhandlet i forordning (EF) nr. 852/2004.
In addition, Commission Regulation (EC) No 2073/2005 of 15 November 2005 on microbiological criteria for foodstuffs [3] lays down the microbiological criteria for certain microorganisms and the implementing rules to be complied with by food business operators when implementing the general and specific hygiene measures referred to in Regulation (EC) No 852/2004.
Det er fastsat, at fødevarevirksomhedslederne skal sikre, at fødevarerne opfylder disse mikrobiologiske kriterier.
It provides that food business operators are to ensure that foodstuffs are to comply with those microbiological criteria.
Den 14. december 2010 modtog Kommissionen en ansøgning om godkendelse af anvendelsen af mælkesyre til at reducere overfladeforureningen på slagtekroppe af kvæg og på oksekød.
On 14 December 2010, the Commission received an application for approval of the use of lactic acid to reduce surface contamination of bovine carcases and meat.
Den 26. juli 2011 vedtog Den Europæiske Fødevaresikkerhedsautoritet (EFSA) en videnskabelig udtalelse om evaluering af sikkerheden og effektiviteten af mælkesyre til fjernelse af mikrobiel overfladeforurening fra slagtekroppe, udskæringer og afpuds af kvæg [4].
On 26 July 2011, the European Food Safety Authority (EFSA) adopted a Scientific Opinion on the evaluation of the safety and efficacy of lactic acid for the removal of microbial surface contamination from beef carcases, cuts and trimmings [4].
I sin udtalelse konkluderer EFSA, at behandlinger med mælkesyre til dekontaminering ikke giver anledning til sikkerhedsmæssige betænkeligheder, forudsat at det anvendte stof er i overensstemmelse med EU-specifikationerne for fødevaretilsætningsstoffer.
In its Opinion, EFSA concludes that the treatments using lactic acid for decontamination are of no safety concern, provided that the substance used complies with Union specifications for food additives.
EFSA konkluderer desuden, at behandlinger med mælkesyre giver en betydelig reduktion af mikrobiologisk forurening i forhold til ingen behandling eller til behandling med drikkevand, og at det er usandsynligt, at sådanne behandlinger vil bidrage til udviklingen af mikrobiel resistens.
In addition, EFSA concludes that treatments with lactic acid provide a significant reduction of microbiological contamination compared to no treatment or to treatment with potable water and that it is unlikely that such treatments would contribute to the development of microbial resistance.
EFSA anbefaler, at fødevarevirksomhedslederne validerer den antimikrobielle effektivitet af sådanne behandlinger under deres specifikke forarbejdningsbetingelser og efterprøver mælkesyrekoncentrationen, temperaturen ved anvendelsen og andre faktorer, der påvirker stoffets effektivitet som dekontamineringsmiddel.
EFSA recommends that food business operators validate the antimicrobial efficacy of such treatments under their specific processing conditions and verify lactic acid concentration, temperature of application and other factors affecting its efficacy as a decontaminating agent.
EFSA konkluderede i udtalelsen også, at der ikke er nogen negative konsekvenser for miljøet som følge af denne anvendelse af mælkesyre.
The EFSA Opinion also concluded that there are no negative implications resulting from this use of lactic acid on the environment.
Ifølge EFSA's udtalelse udgør restmængden, der absorberes i oksekødet, som følge af mælkesyrebehandlingen højst 190 mg/kg.
According to the EFSA Opinion, the residual amount absorbed in the beef meat from lactic acid treatment will not be higher than 190 mg/kg.
En sådan mængde anses for residual i forhold til den aktive mængde, der er nødvendig for at reducere mikrobiel overfladeforurening.
Such amount is considered residual compared to the active amount necessary for the purpose of reducing microbial surface contamination.
Endvidere har den ikke nogen teknologisk indvirkning på det endelige produkt.
Furthermore, it does not have any technological effect in the final product.
Til dette formål anvendes i almindelighed 20000 mg/kg.
For this purpose, levels of 20000 mg/kg are commonly used.
Derfor adskiller anvendelsen af mælkesyre til at reducere mikrobiel overfladeforurening sig klart fra anvendelsen som et fødevaretilsætningsstof.
Therefore, the use of lactic acid for the purpose of reducing microbial surface contamination is clearly distinct from its use as a food additive.
I betragtning af EFSA's udtalelse, og under hensyntagen til at mælkesyre kan give en betydelig reduktion af mulig mikrobiologisk forurening, bør det godkendes, at mælkesyre anvendes til at reducere overfladeforureningen.
In view of the EFSA Opinion, taking into account that lactic acid can provide a significant reduction of possible microbiological contamination, it is appropriate to approve its use to reduce surface contamination.
En sådan anvendelse bør dog være underlagt visse betingelser.
Such use should however be subjected to certain conditions.
Anvendelsen bør begrænses til anvendelse på slagtekroppe eller halve kroppe eller fjerdinger på slagteriet og integreres i god hygiejnepraksis og HACCP-baserede systemer.
Its use should be limited to the use on carcases or half carcases or quarters at the level of the slaughterhouse and it should be integrated into good hygienic practices and HACCP-based systems.
Kommissionens forordning (EU) nr. 231/2012 af 9. marts 2012 om specifikationer for fødevaretilsætningsstoffer opført i bilag II og III til Europa-Parlamentets og Rådets forordning (EF) nr. 1333/2008 [5] indeholder specifikationer for fødevaretilsætningsstoffer vedrørende især oprindelse, renhedskriterier og andre nødvendige oplysninger.
Commission Regulation (EU) No 231/2012 of 9 March 2012 laying down specifications for food additives listed in Annexes II and III to Regulation (EC) No 1333/2008 of the European Parliament and of the Council [5] lays down specifications for food additives relating, in particular, to origin, purity criteria and any other necessary information.
I overensstemmelse med EFSA's udtalelse bør mælkesyre, der anvendes til at reducere overfladeforurening på slagtekroppe af kvæg, opfylde de specifikationer for mælkesyre, der er fastsat i EU-lovgivningen.
In accordance with the EFSA Opinion, lactic acid used to reduce surface contamination in bovine carcases should comply with the specifications for lactic acid laid down in Union legislation.
Det betyder, at hvis mælkesyre anvendes til at reducere mikrobiologisk overfladeforurening i henhold til nærværende forordning, bør denne mælkesyre være i overensstemmelse med de specifikationer, der er fastsat i forordning (EU) nr. 231/2012.
Consequently, where lactic acid is used to reduce microbiological surface contamination pursuant to this Regulation, it is appropriate that such lactic acid complies with the specifications laid down in Regulation (EU) No 231/2012.
Anvendelsen af mælkesyre til at reducere mikrobiologisk overfladeforurening på slagtekroppe eller halve kroppe eller fjerdinger af kvæg må ikke berøre fødevarevirksomhedslederens pligt til at overholde bestemmelserne i EU-lovgivningen om fødevarehygiejne som fastsat i forordning (EF) nr. 852/2004, (EF) nr. 853/2004 og (EF) nr. 2073/2005 og bør på ingen måde betragtes som en erstatning for gode hygiejniske slagtepraksisser og driftsprocedurer eller som et alternativ til at opfylde kravene i de nævnte forordninger.
The use of lactic acid to reduce microbiological surface contamination on bovine carcases or half carcases or quarters must not affect the food business operator’s duty to comply with the requirements of Union legislation on food hygiene, as laid down in Regulations (EC) No 852/2004, (EC) No 853/2004 and (EC) No 2073/2005 and should in no way be considered as a substitution for good hygienic slaughtering practices and operating procedures or as an alternative to comply with the requirements of those Regulations.
Kommissionen forelagde derfor Rådet et forslag om disse foranstaltninger og fremsendte det samtidig til Europa-Parlamentet.
The Commission therefore submitted to the Council a proposal relating to this measure and forwarded it to the European Parliament at the same time.
Eftersom Rådet ikke tog stilling til forslaget og Europa-Parlamentet ikke modsatte sig foranstaltningen inden for de gældende frister, bør Kommissionen vedtage foranstaltningen —
In view of the fact that the Council did not act and the European Parliament did not oppose the measure within the applicable time-periods, the Commission should adopt the measure,
Fødevarevirksomhedslederne kan anvende mælkesyre til at reducere mikrobiologisk overfladeforurening på slagtekroppe eller halve kroppe eller fjerdinger af kvæg på slagteriet i overensstemmelse med de betingelser, der er fastsat i bilaget til denne forordning.
Food business operators may use lactic acid to reduce microbiological surface contamination on bovine carcases or half carcases or quarters at the level of the slaughterhouse in compliance with the conditions set out in the Annex to this Regulation.
Betingelser for anvendelse af mælkesyre til at reducere mikrobiologisk overfladeforurening på slagtekroppe eller halve kroppe eller fjerdinger af kvæg på slagterier
Conditions of use of lactic acid to reduce microbiological surface contamination of bovine carcases or half carcases or quarters at the level of the slaughterhouse
Mælkesyreopløsninger må kun fremstilles af mælkesyre, der opfylder de specifikationer, der er fastsat i forordning (EU) nr. 231/2012.
Lactic acid solutions must only be prepared from lactic acid which complies with the specifications set out in Regulation (EU) No 231/2012.
Mælkesyreopløsninger:
Lactic acid solutions must:
må kun påføres hele kroppe eller halve kroppe eller fjerdinger af tamkvæg (herunder arterne Bubalus og Bison) på slagteriet
only be applied on entire carcases or half-carcases or quarters of meat from domestic bovine animals (including Bubalus and Bison species) at the level of the slaughterhouse;
må kun påføres enten ved sprøjtning eller forstøvning ved anvendelse af 2-5 % mælkesyreopløsning i drikkevand ved temperaturer på højst 55 °C
only be applied either by spraying or misting using from 2 % to 5 % lactic acid solution in potable water at temperatures of up to a maximum of 55 °C;
skal påføres under kontrollerede og kontrollerbare betingelser, der er integreret i et HACCP-baseret system, der som minimum omfatter de kriterier, der er fastlagt i del II.
be applied under controlled and verifiable conditions integrated in a HACCP-based management system including, at least, the criteria set out in Part II.
Mælkesyreopløsninger må ikke påføres kroppe med synlig fækal forurening.
Lactic acid solutions must not be applied to carcases with visible faecal contamination.
Påføring af mælkesyreopløsninger må ikke medføre nogen uigenkaldelig fysisk ændring af kødet.
The application of lactic acid solutions must not result in any irreversible physical modification of the meat.
Minimums-HACCP-kriterier og kontrolparametre
Minimum HACCP criteria and control parameters
Inden slagtekroppe eller halve kroppe eller fjerdinger påføres mælkesyreopløsninger, skal der udtages prøver af slagtekroppe med henblik at vurdere, om de mikrobiologiske kriterier, jf. forordning (EF) nr. 2073/2005, er overholdt.
Sampling of carcases for the purposes of assessing compliance with microbiological criteria within the meaning of Regulation (EC) No 2073/2005 must be carried out before the application of lactic acid solutions on the carcases or half-carcases or quarters.
Mælkesyrekoncentrationen under behandlingen skal som led i HACCP-planen efterprøves ved periodisk overvågning, dokumenteres og registreres.
Lactic acid concentration during treatment must be, as part of the HACCP plan, verified by periodic monitoring, documented and recorded.
Mælkesyreopløsningens temperatur under behandlingen skal som led i HACCP-planen overvåges kontinuerligt ved instrumentmålinger, dokumenteres og registreres.
The temperature of the lactic acid solution during treatment must, as part of the HACCP plan, be continuously monitored by instrumental measurements, documented and recorded.
Oplysninger om behandlingen
Information on the treatment
Fødevarevirksomhedsledere, der driver slagterier, hvor mælkesyreopløsninger anvendes til at reducere mikrobiel overfladeforurening på hele kroppe eller halve kroppe eller fjerdinger, underretter den fødevarevirksomhedsleder, som modtager de behandlede hele eller halve slagtekroppe eller fjerdinger, om anvendelsen.
Food business operators operating slaughterhouses in which lactic acid solutions are used to reduce microbial surface contamination of entire carcases or half-carcases or quarters must inform the food business operator receiving the treated carcases or half-carcases or quarters of such use.
Disse oplysninger skal dokumenteres.
This information should be documented.
Dertil kommer, at restmængderne af mælkesyre, der anvendes til at reducere mikrobiel overfladeforurening, er ubetydelig i forhold til den mængde af mælkesyre, der forekommer naturligt i oksekød, og det giver ikke anledning til sikkerhedsmæssige betænkeligheder.
In addition, the residual amount of lactic acid used for reducing microbial surface contamination is negligible compared to the amount of lactic acid naturally present in beef and it is of no safety concern.
I visse typer tilberedt kød er mælkesyresalte godkendt som fødevaretilsætningsstoffer med henblik på konservering.
In certain meat preparations, lactic acid salts are authorised as food additives for the purpose of preservation.
Kommissionens gennemførelsesforordning (EU) nr. 102/2013
Commission Implementing Regulation (EU) No 102/2013
om ændring af forordning (EU) nr. 206/2010 for så vidt angår oplysningerne vedrørende USA på listen over tredjelande, tredjelandsområder og dele heraf, som er godkendt med hensyn til indførsel af levende hovdyr til Unionen, standardveterinærcertifikatet »POR-X« og testprotokollerne for vesikulær stomatitis
amending Regulation (EU) No 206/2010 as regards the entry for the United States in the list of third countries, territories or parts thereof authorised for the introduction of live ungulates into the Union, the model veterinary certificate ‘POR-X’ and the protocols for testing for vesicular stomatitis
under henvisning til Rådets direktiv 2004/68/EF af 26. april 2004 om dyresundhedsbestemmelser for import til og transit gennem Fællesskabet af visse levende hovdyr, om ændring af direktiv 90/426/EØF og 92/65/EØF og om ophævelse af direktiv 72/462/EØF [1], særlig artikel 3, stk. 1, første og andet afsnit, artikel 6, stk. 1, første afsnit, artikel 7, litra e), artikel 9 og artikel 13, stk. 1, litra e), og
Having regard to Council Directive 2004/68/EC of 26 April 2004 laying down animal health rules for the importation into and transit through the Community of certain live ungulate animals, amending Directives 90/426/EEC and 92/65/EEC and repealing Directive 72/462/EEC [1], and in particular the first and second subparagraphs of Article 3(1), the first subparagraph of Article 6(1), Article 7(e), Article 9 and Article 13(1)(e) thereof,
Ved direktiv 2004/68/EF er der fastsat dyresundhedsmæssige betingelser for import til og transit gennem Unionen af visse levende hovdyr.
Directive 2004/68/EC lays down the animal health requirements for the importation into and transit through the Union of certain live ungulates.
I henhold til direktivet kan der fastsættes særlige bestemmelser, herunder standardveterinærcertifikater, om import til Unionen af levende hovdyr af de arter, der er opført i bilag I til forordningen, fra godkendte tredjelande.
It provides that specific provisions, including model veterinary certificates, may be laid down for the import into the Union of live ungulates of the species listed in Annex I thereto from authorised third countries.
Ved Kommissionens forordning (EU) nr. 206/2010 af 12. marts 2010 om fastlæggelse af lister over tredjelande, tredjelandsområder og dele heraf, som er godkendt med hensyn til indførsel af visse dyr og fersk kød til EU, og krav vedrørende udstedelse af veterinærcertifikater [2] er der blandt andet fastsat krav vedrørende udstedelse af veterinærcertifikat ved indførsel til Unionen af visse sendinger af levende klovbærende dyr af de arter, der er opført i bilag I til direktiv 2004/68/EF.
Commission Regulation (EU) No 206/2010 of 12 March 2010 laying down lists of third countries, territories or parts thereof authorised for the introduction into the European Union of certain animals and fresh meat and the veterinary certification requirements [2] lays down amongst others the veterinary certification requirements for the introduction into the Union of certain consignments of live cloven-hoofed animals of the species listed in Annex I to Directive 2004/68/EC.
I bilag I til forordning (EU) nr. 206/2010 er der opstillet en liste over tredjelande, tredjelandsområder og dele heraf, hvorfra det er tilladt at indføre sådanne sendinger til Unionen.
Annex I to Regulation (EU) No 206/2010 sets out a list of third countries, territories or parts thereof from which such consignments may be introduced into the Union.
Bilaget indeholder også standardveterinærcertifikater, som skal ledsage sendingerne.
It also provides models of veterinary certificates to accompany those consignments.
I dag må hovdyr kun importeres til Unionen fra tredjelande eller, i tilfælde af regionalisering, dele af tredjelande, der har været frie for vesikulær stomatitis i mindst seks måneder forud for afsendelsen af de pågældende dyr.
Currently, ungulates can only be imported into the Union from third countries, or in case of regionalisation parts of third countries, that are free of vesicular stomatitis for at least six months prior to dispatch of the animals.
USA har anmodet om at blive godkendt med hensyn til import til Unionen af levende svin til avl og levebrug.
The United States requested to be authorised for imports into the Union of live pigs for breeding and production.
USA har rapporteret om udbrud af vesikulær stomatitis.
Outbreaks of vesicular stomatitis have been notified by the United States.
Disse udbrud har imidlertid været sporadiske, lige som de har været begrænset til bestemte områder.
However those outbreaks are sporadic and limited to certain areas.
Risikoen for indslæbning i Unionen af vesikulær stomatitis via import af levende svin fra nævnte tredjeland er ubetydelig, hvis de biosikkerhedsforanstaltninger, der er beskrevet i kapitel 8.15.6 i terrestriske dyrs sundhedskodeks fra Verdensorganisationen for Dyresundhed (OIE), anvendes, blandt andet vedrørende afsondret opstaldning af svinene i bygninger, der er frie for sygdommen, i den periode forud for eksporten, hvor dyrene skal holdes i landet, beskyttelse mod vektorer under karantæne før eksport og transport til indladningsstedet samt testning af alle dyr, der skal eksporteres.
The risk of introduction into the Union of vesicular stomatitis via imports of live pigs from that third country is negligible, if the biosecurity measures which are described in Chapter 8.15.6 of the Terrestrial Animal Health Code of the World Organisation for Animal Health (OIE) are applied including confinement of the pigs during the pre-export residence period in premises free of the disease, vector protection during pre-export quarantine and transport to the place of loading and testing of all animals to be exported.
Del 1 i bilag I til forordning (EU) nr. 206/2010 bør derfor ændres, således at USA tilføjes på listen over tredjelande, tredjelandsområder og dele heraf, hvorfra sendinger af levende hovdyr kan indføres til Unionen, med angivelse af de behørige garantier med hensyn til testning for vesikulær stomatitis.
Part 1 of Annex I to Regulation (EU) No 206/2010 should therefore be amended to add the United States to the list of third countries, territories or parts thereof from which consignments of live ungulates may be introduced into the Union indicating the appropriate guarantees as regards testing for vesicular stomatitis.
Opfyldelsen af disse garantier bør bekræftes i veterinærcertifikatet for levende svin til avl og levebrug, der ledsager dyrene ved indførslen til Unionen.
The implementation of those guarantees should be confirmed in the veterinary certificate for live pigs for breeding and production accompanying the animals at the time of introduction into the Union.
Standardveterinærcertifikatet til brug ved import af levende tamsvin, »POR-X«, der er fastsat i del 2 i bilag I til forordning (EU) nr. 206/2010, bør derfor ændres i overensstemmelse hermed, således at de relevante betingelser vedrørende dyrenes hold forud for eksporten og karantæne samt kravene om laboratorieundersøgelser indføjes.
The model veterinary certificate for the import of live domestic porcine animals, ‘POR-X’, set out in Part 2 of Annex I to Regulation (EU) No 206/2010, should therefore be amended accordingly to introduce the conditions for pre-export residence and quarantine as well as the laboratory test requirements.
Det følger også af artikel 5 i forordning (EU) nr. 206/2010, at hvor prøveudtagning og test er påkrævet i henhold til de veterinærcertifikater, der er fastsat i bilag I til samme forordning, skal de pågældende prøver og test foretages i overensstemmelse med protokollerne for standardisering af materialer og testprocedurer, jf. del 6 i samme bilag.
In addition, Article 5 of Regulation (EU) No 206/2010 provides that where sampling and testing is required by the veterinary certificates set out in Annex I to that Regulation, they are to be carried out in conformity with the protocols for the standardisation of materials and testing procedures set out in Part 6 of that Annex.