natgillin/translations-raw huggingface dataset:
Ikke over 600 mg/kg for den vandfrie form og ikke over 500 mg/kg for dihydratet (alle anvendelser undtagen i fødevarer til spædbørn og småbørn).
Not more than 600 mg/kg for the anhydrous form and not more than 500 mg/kg for the dihydrated form (for all uses except food for infants and young children).
Dette gælder indtil den 31. marts 2015.
This applies until 31 March 2015.
Ikke over 200 mg/kg for den vandfrie form og dihydratet (alle anvendelser undtagen i fødevarer til spædbørn og småbørn).
Not more than 200 mg/kg for the anhydrous form and the dihydrated form (for all uses except food for infants and young children).
Dette gælder fra den 1. april 2015.
This applies from 1 April 2015.
Tribasisk calciumphosphat; calciumorthophosphat; pentacalciumhydroxymonophosphat; calciumhydroxyapatit
Calcium phosphate, tribasic; Calcium orthophosphate; Pentacalcium hydroxy monophosphate; Calcium hydroxyapatite
Tricalciumphosphat består af en variabel blanding af calciumphosphater fremstillet ved neutralisering af phosphorsyre med calciumhydroxid og har stort set sammensætningen 10CaO· ·3P2O5 ·H2O
Tricalcium phosphate consists of a variable mixture of calcium phosphates obtained from neutralisation of phosphoric acid with calcium hydroxide and having the approximate composition of 10CaO·3P2O5 ·H2O
Pentacalciumhydroxymonophosphat; tricalciummonophosphat
Pentacalcium hydroxy monophosphate; Tricalcium monophosphate
Ca5(PO4)3 ·OH eller Ca3(PO4)2
Ca5(PO4)3 ·OH or Ca3(PO4)2
Ikke under 90 % efter glødning
Content not less than 90 % calculated on the ignited basis
P2O5-indhold på mellem 38,5 % og 48,0 % på vandfri basis
P2O5 content between 38,5 % and 48,0 % on the anhydrous basis
Hvidt, lugtløst pulver, der er stabilt i luft
A white, odourless powder which is stable in air
Praktisk taget uopløseligt i vand; uopløseligt i ethanol; opløseligt i fortyndet saltsyre og salpetersyre
Practically insoluble in water; insoluble in ethanol, soluble in dilute hydrochloric and nitric acid
Ikke over 8 % (efter glødning ved 800 °C ± 25 °C i 0,5 timer)
Not more than 8 % after ignition at 800 °C ± 25 °C for 0,5 hour
Ikke over 150 mg/kg (kun hvis tilsat til fødevarer til spædbørn og småbørn)
Not more than 150 mg/kg (only if added to food for infants and young children)
E 343(i) MONOMAGNESIUMPHOSPHAT
E 343 (i) MONOMAGNESIUM PHOSPHATE
Magnesiumdihydrogenphosphat; monobasisk magnesiumphosphat; monomagnesiumorthophosphat
Magnesiumdihydrogenphosphate; Magnesiumphosphate, monobasic; Monomagnesium orthophosphate
Mg(H2PO4)2 nH2O (hvor n = 0-4)
Mg(H2PO4)2 nH2O (where n = 0 to 4)
Ikke under 51,0 % efter glødning, beregnet som P2O5 på basis af gløderest (800 °C ± 25 °C i 30 minutter)
Not less than 51,0 % after ignition calculated as P2O5 at the ignited basis (800 °C ± 25 °C for 30 minutes)
Hvidt, lugtløst, krystallinsk pulver, der er tungt opløseligt i vand
White, odourless, crystalline powder, slightly soluble in water
Ikke under 21,5 % efter glødning eller på vandfri basis (105 °C, 4 timer)
Not less than 21,5 % after ignition or at an anhydrous basis (105 °C, 4 hours)
Ikke over 10 mg/kg (som fluor)
Not more than 10 mg/kg (as fluorine)
E 343(ii) DIMAGNESIUMPHOSPHAT
E 343 (ii) DIMAGNESIUM PHOSPHATE
Magnesiumhydrogenphosphat; dibasisk magnesiumphosphat; dimagnesiumorthophosphat; sekundært magnesiumphosphat
Magnesiumhydrogenphosphate; Magnesiumphosphate, dibasic; Dimagnesium orthophosphate; Secondary magnesiumphosphate
MgHPO4 · nH2O (hvor n = 0-3)
MgHPO4 · nH2O (where n = 0-3)
Ikke under 96 % efter glødning (800 °C ± 25 °C i 30 minutter)
Not less than 96 % after ignition (800 °C ± 25 °C for 30 minutes)
Ikke under 33,0 %, beregnet på vandfri basis (105 °C, 4 timer)
Not less than 33,0 % calculated on the anhydrous basis (105 °C, 4 hours)
Dinatrium-DL-malat; dinatriumsalt af hydroxybutandisyre
Disodium DL-malate; disodium salt of hydroxybutanedioic acid
Hemihydrat: C4H4Na2O5 ½H2O
Hemihydrate: C4H4Na2O5 ½ H2O
Trihydrat: C4H4Na2O5 3H2O
Trihydrate: C4H4Na2O5 3H2O
Hvidt, krystallinsk pulver eller klumper
White crystalline powder or lumps
Hemihydrat: ikke over 7,0 % (130 °C, 4 timer)
Hemihydrate: Not more than 7,0 % (130 °C, 4 hours)
Trihydrat: 20,5 %-23,5 % (130 °C, 4 timer)
Trihydrate: 20,5-23,5 % (130 °C, 4 hours)
Alkaliindhold
Alkalinity
Mononatriumsalt af DL-æblesyre
Monosodium salt of DL-malic acid
Mononatrium-DL-malat; mononatrium-2-DL-hydroxysuccinat
Monosodium DL-malate; monosodium 2-DL-hydroxy succinate
Ikke over 2,0 % (110 °C, 3 timer)
Not more than 2,0 % (110 °C, 3 hours)
Dikalium-DL-malat; dikaliumsalt af hydroxybutandisyre
Dipotassium DL-malate; dipotassium salt of hydroxybutanedioic acid
Farveløs eller næsten farveløs, vandig opløsning
Colourless or almost colourless aqueous solution
Calcium-DL-malat; calcium-α-hydroxysuccinat; calciumsalt af hydroxybutandisyre
Calcium DL-malate; calcium-α-hydroxysuccinate; calcium salt of hydroxybutanedioic acid
Test for 1,2-dicarboxylsyre
Test 1,2-dicarboxylic acid
Tungt opløseligt i vand
Slightly soluble in water
Ikke over 2 % (100 °C, 3 timer)
Not more than 2 % (100 °C, 3 hours)
Monocalcium-DL-malat; monocalcium-2-DL-hydroxysuccinat
Monocalcium DL-malate; monocalcium 2-DL-hydroxysuccinate
Definition
Ditartaric acid
Krystallinsk eller i pulverform med en hvid eller gullig farve.
Crystalline or powder form with a white or yellowish colour.
Meget let opløseligt i vand og ethanol
Very soluble in water and ethanol
Identifikationstest
Identification test
En prøve på 1-10 mg af stoffet placeres i et reagensglas med 2 ml koncentreret svovlsyre og to dråber sulforesorcinolreagens.
Place a sample of 1 to 10 mg of this substance in a test tube with 2 ml of concentrated sulphuric acid and 2 drops of sulpho-resorcinol reagent.
Når det opvarmes til 150 °C, opstår der en intens violet farvning
When heated to 150 °C, an intense violet coloration appears
Fint, hvidt eller offwhite, krystallinsk pulver
Fine crystalline powder with a white or off-white colour
Tungt opløseligt i vand.
Slightly soluble in water.
Opløselighed ca. 0,01 g/100 ml vand (20 °C).
Solubility approximately 0,01 g/100 ml water (20 °C).
Svagt opløseligt i ethanol.
Sparingly soluble in ethanol.
Tungt opløseligt i diethylether.
Slightly soluble in diethyl ether.
[α]D20 + 7,0° til + 7,4° (0,1 % i en 1 N HCl-opløsning)
[α]D20 + 7,0° to + 7,4° (0,1 % in a 1N HCl solution)
Mellem 6,0 og 9,0 (5 % opslæmning)
Between 6,0 and 9,0 (5 % slurry)
Ikke over 1 g/kg (som H2SO4)
Not more than 1 g/kg (as H2SO4)
Hexandisyre; 1,4-butandicarboxylsyre
Hexanedioic acid; 1,4-butanedicarboxylic acid
Hvide, lugtløse krystaller eller krystallinsk pulver
White odourless crystals or crystalline powder
Vandindhold
Water
Ikke under 99,0 % (på vandfri basis)
Content not less than 99,0 % (on anhydrous basis)
151 °C-152 °C (for adipinsyre)
151-152 °C (for adipic acid)
Ca. 50 g/100 ml vand (20 °C)
Approximately 50 g/100 ml water (20 °C)
Ca. 60 g/100 ml vand (20 °C)
Approximately 60 g/100 ml water (20 °C)
Farveløse eller hvide, lugtløse krystaller
Colourless or white, odourless crystals
Ikke over 0,025 % (800 °C, 15 min)
Not more than 0,025 % (800 °C, 15 min)
Hvide til offwhite krystaller eller pulver
White to off-white crystals or powder
Calciumdinatrium-EDTA; calciumdinatriumedetat
Calcium disodium EDTA; Calcium disodium edetate
N,N′-1,2-Ethandiylbis [N-(carboxymethyl)-glycinat] [(4-)-O,O′,ON,ON]calciat(2)-dinatrium; calciumdinatriumethylendiamintetraacetat; calciumdinatrium(ethylendinitrilo)tetraacetat
N,N′-1,2-Ethanediylbis [N-(carboxymethyl)-glycinate] [(4-)-O,O′,ON,ON]calciate(2)-disodium; Calcium disodium ethylenediaminetetra acetate; Calcium disodium (ethylenedinitrilo)tetra acetate
Ikke under 97 % på vandfri basis
Content not less than 97 % on the anhydrous basis
Hvidt, lugtløst, krystallinsk granulat eller hvidt til næsten hvidt pulver, svagt hygroskopisk
White, odourless crystalline granules or white to nearly white powder, slightly hygroscopic
Chelateringsaktivitet over for metalioner
Chelating activity to metal ions
Mellem 6,5 og 7,5 (1 % opløsning)
Between 6,5 and 7,5 (1 % solution)
E 392 EKSTRAKTER AF ROSMARIN
E 392 EXTRACTS OF ROSEMARY
Ud over de antioxiderende forbindelser kan ekstrakterne også indeholde triterpener og materiale, som kan ekstraheres med organiske opløsningsmidler, jf. følgende specifikationer
Besides the antioxidant compounds, the extracts can also contain triterpenes and organic solvent extractable material specifically defined in the following specification.
Ekstrakterne kan standardiseres
Extracts may be standardised.
Carnosinsyre (C20H28O4) og carnosol (C20H26O4)
Carnosic acid (C20H28O4) and Carnosol (C20H26O4)
(som udgør mindst 90 % af det samlede indhold af phenoliske diterpener)
(which comprise not less than 90 % of the total phenolic diterpenes)
Ekstrakter af rosmarin fremstillet af tørrede rosmarinblade ved acetoneekstraktion
Extracts of rosemary produced from dried rosemary leaves by acetone extraction.
Ekstrakter af rosmarin fremstilles af tørrede rosmarinblade ved acetoneekstraktion, filtrering, oprensning og fordampning af opløsningsmidlet, efterfulgt af tørring og sigtning, hvorved der opnås et fint pulver eller en væske
Extracts of rosemary are produced from dried rosemary leaves by acetone extraction, filtration, purification and solvent evaporation, followed by drying and sieving to obtain a fine powder or a liquid.
som en procentdel af den samlede mængde flygtige bestanddele i ekstraktet, målt med gaskromatografi-massespektrometri)
as a percentage of total volatiles in the extract, measured by Gas Chromatography — Mass Spectrometry Detection, ‘GC-MSD’)
Acetone: ikke over 500 mg/kg
Acetone: Not more than 500 mg/kg
Ekstrakter af rosmarin fremstillet ved ekstraktion fra tørrede rosmarinblade med superkritisk carbondioxid
Extracts of rosemary prepared by extraction of dried rosemary leaves by means of supercritical carbon dioxide.
Ekstrakter af rosmarin, som fremstilles af tørrede rosmarinblade ved ekstraktion med superkritisk carbondioxid og en lille mængde ethanol som medbringervæske
Extracts of rosemary produced from dried rosemary leaves extracted by means of supercritical carbon dioxide with a small amount of ethanol as entrainer.
Forholdet mellem antioxidanter og flygtige bestanddele
Antioxidant/Volatiles – Ratio
Ethanol: ikke over 2 %
Ethanol: not more than 2 %
Ekstrakter af rosmarin fremstillet af deodoriseret ethanolekstrakt af rosmarin
Extracts of rosemary prepared from a deodorised ethanolic extract of rosemary.
Ekstrakter af rosmarin, som fremstilles af deodoriseret ethanolekstrakt af rosmarin.
Extracts of rosemary which are prepared from a deodorised ethanolic extract of rosemary.
Ekstrakterne kan opslæmmes i passende, godkendte bærestoffer eller spraytørres
The extracts may be suspended in suitable and approved carriers or spray dried.
som en procentdel af den samlede mængde flygtige bestanddele i ekstraktet, målt med gaskromatografi-massespektrometri)
as a percentage of total volatiles in the extract, measured by Gas Chromatography – Mass Spectrometry Detection, ‘GC-MSD’)
Ethanol: ikke over 500 mg/kg
Ethanol: not more than 500 mg/kg
Ekstrakter af rosmarin, affarvede og deodoriserede, fremstillet ved ekstraktion i to trin med hexan og ethanol
Extracts of rosemary decolourised and deodorised, obtained by a two-step extraction using hexane and ethanol.
Ekstrakter af rosmarin, som fremstilles af deodoriseret ethanolekstrakt af rosmarin, der har været underkastet hexanekstraktion.
Extracts of rosemary which are prepared from a deodorised ethanolic extract of rosemary, undergone a hexane extraction.
De kan opslæmmes i passende, godkendte bærestoffer eller spraytørres
They may be suspended in suitable and approved carriers or spray dried.
Hexan: ikke over 25 mg/kg
Hexane: not more than 25 mg/kg
Lineær glycuronglycan, der hovedsagelig består af β-(1,4)-bundne D-mannuronsyreenheder og α-(1,4)-bundne L-guluronsyreeenheder i pyranoseform.
Linear glycuronoglycan consisting mainly of β-(1-4) linked D-mannuronic and α-(1-4) linked L-guluronic acid units in pyranose ring form.
Hydrofilt, kolloidt carbohydrat, ekstraheret med fortyndet base fra forskellige arter af brunalger (Phaeophyceae)
Hydrophilic colloidal carbohydrate extracted by the use of dilute alkali from strains of various species of brown seaweeds (Phaeophyceae)
Alginsyre afgiver på vandfri basis ikke under 20 % og ikke over 23 % carbondioxid (CO2), svarende til ikke under 91 % og ikke over 104,5 % alginsyre (C6H8O6)n (beregnet på grundlag af en ækvivalentvægt på 200)
Alginic acid yields, on the anhydrous basis, not less than 20 % and not more than 23 % of carbon dioxide (CO2), equivalent to not less than 91 % and not more than 104,5 % of alginic acid (C6H8O6)n (calculted on equivalent weight basis of 200)
Det er hvidt til gulligbrunt og næsten uden lugt
It is a white to yellowish brown and nearly odourless
Til 5 volumendele af en 0,5 % opløsning af prøven i 1 M natriumhydroxid tilsættes der 1 volumendel af en 2,5 % opløsning af calciumchlorid.
To a 0,5 % solution of the sample in 1 M sodium hydroxide solution add one fifth of its volume of a 2,5 % solution of calcium chloride.
Med denne prøve skelnes alginsyre fra arabisk gummi, natriumcarboxymethylcellulose, carboxymethylstivelse, carrageenan, gelatine, ghatti-gummi, karaya-gummi, johannesbrødkernemel, methylcellulose og traganth
This test distinguishes alginic acid from acacia gum, sodium carboxymethyl cellulose, carboxymethyl starch, carrageenan, gelatin, gum ghatti, karaya gum, locust bean gum, methyl cellulose and tragacanth gum.
Til 2 volumendele af en 0,5 % opløsning af prøven i 1 M natriumhydroxid tilsættes 1 volumendel af en mættet opløsning af ammoniumsulfat.
To a 0,5 % solution of the sample in 1 M sodium hydroxide solution add one half of its volume of a saturated solution of ammonium sulphate.
Der dannes ikke noget bundfald
No precipitate is formed.
Med denne prøve skelnes alginsyre fra agar, natriumcarboxymethylcellulose, carrageenan, pectinsyrer, gelatine, johannesbrødkernemel, methylcellulose og stivelse
This test distinguishes alginic acid from agar, sodium carboxymethyl cellulose, carrageenan, de-esterified pectin, gelatin, locust bean gum, methyl cellulose and starch.
Inden for 5 minutter udvikles der en kirsebærrød farve, der til sidst bliver helt purpurrød
Within 5 minutes a cherry-red colour develops that finally becomes deep purple.
Mellem 2,0 og 3,5 (3 % opløsning)
Between 2,0 and 3,5 (3 % suspension)
Ikke over 8 % på vandfri basis
Not more than 8 % on the anhydrous basis
Bestanddele, der er uopløselige i natriumhydroxid (1 M opløsning)
Sodium hydroxide (1 M solution) insoluble matter
Ikke over 2 % på vandfri basis
Not more than 2 % on the anhydrous basis
Ikke over 5000 kolonier pr. gram
Not more than 5000 colonies per gram
Afgiver på vandfri basis ikke under 18 % og ikke over 21 % carbondioxid, svarende til ikke under 90,8 % og ikke over 106,0 % natriumalginat (beregnet på grundlag af en ækvivalentvægt på 222)
Yields, on the anhydrous basis, not less than 18 % and not more than 21 % of carbon dioxide corresponding to not less than 90,8 % and not more than 106,0 % of sodium alginate (calculated on equivalent weight basis of 222)
Næsten lugtløst, hvidt til gulligt, trådet eller kornet pulver
Nearly odourless, white to yellowish fibrous or granular powder
Test for alginsyre
Test for alginic acid
Afgiver på vandfri basis ikke under 16,5 % og ikke over 19,5 % carbondioxid, svarende til ikke under 89,2 % og ikke over 105,5 % kaliumalginat (beregnet på grundlag af en ækvivalentvægt på 238)
Yields, on the anhydrous basis, not less than 16,5 % and not more than 19,5 % of carbon dioxide corresponding to not less than 89,2 % and not more than 105,5 % of potassium alginate (calculated on an equivalent weight basis of 238)
Afgiver på vandfri basis ikke under 18 % og ikke over 21 % carbondioxid, svarende til ikke under 88,7 % og ikke over 103,6 % ammoniumalginat (beregnet på grundlag af en ækvivalentvægt på 217)
Yields, on the anhydrous basis, not less than 18 % and not more than 21 % of carbon dioxide corresponding to not less than 88,7 % and not more than 103,6 % ammonium alginate (calculated on an equivalent weight basis of 217)
Hvidt til gulligt, trådet eller kornet pulver
White to yellowish fibrous or granular powder
Ikke over 7 % efter tørring
Not more than 7 % on the dried basis
Afgiver på vandfri basis ikke under 18 % og ikke over 21 % carbondioxid, svarende til ikke under 89,6 % og ikke over 104,5 % calciumalginat (beregnet på grundlag af en ækvivalentvægt på 219)
Yields, on the anhydrous basis, not less than 18 % and not more than 21 % carbon dioxide corresponding to not less than 89,6 % and not more than 104,5 % of calcium alginate (calculated on an equivalent weight basis of 219)
E 405 PROPYLENGLYCOLALGINAT
E 405 PROPANE-1,2-DIOL ALGINATE
Hydroxypropylalginat; propan-1,2-diolester af alginsyre; propan-1,2-diolalginat
Hydroxypropyl alginate; 1,2-Propanediol ester of alginic acid; Propylene glycol alginate
Propan-1,2-diolester af alginsyre; varierer i sammensætning svarende til forestringsgraden og det procentvise indhold af frie og neutraliserede carboxylgrupper i molekylet
1,2-Propanediol ester of alginic acid; varies in composition according to its degree of esterification and the percentage of free and neutralised carboxyl groups in the molecule
Afgiver på vandfri basis ikke under 16 % og ikke over 20 % carbondioxid (CO2)
Yields, on the anhydrous basis, not less than 16 % and not more than 20 % of carbon dioxide (CO2)
Næsten lugtløst, hvidt til gulligbrunt, trådet eller kornet pulver
Nearly odourless, white to yellowish brown fibrous or granular powder
Test for propan-1,2-diol
Test for 1,2-propanediol
Består testen (efter hydrolyse)
Passes test (after hydrolysis)
Propan-1,2-diol i alt
Total propane-1,2-diol content
Definition
Agar is a hydrophilic colloidal polysaccharide consisting mainly of galactose units with a regular alternation of L and D isomeric forms.
Agar er et hydrofilt, kolloidt polysaccharid, som hovedsagelig består af galactoseenheder med regelmæssig vekslen mellem isomerformerne L og D. Disse hexoser er kædet sammen med skiftevis α-1,3- og β-1,4-bindinger i copolymeren.
These hexoses are alternately linked with alpha-1,3 and beta-1,4 bonds in the copolymer.
Agar ekstraheres fra visse arter af havalger af familierne Gelidiaceae og Gracilariaceae og relevante rødalger af klassen Rhodophyceae
It is extracted from certain strains of marine algae of the families Gelidiaceae and Gracilariaceae and relevant red algae of the class Rhodophyceae
Geltærskelkoncentrationen må ikke være på over 0,25 %
The threshold gel concentration should not be higher than 0,25 %
Uformalet agar foreligger som regel i bundter bestående af tynde, hindeagtige, sammenklæbede strimler eller i afskåret, flaget eller granuleret form.
Unground agar usually occurs in bundles consisting of thin, membranous, agglutinated strips, or in cut, flaked or granulated forms.
Det er sejt i fugtig tilstand, men skørt i tør tilstand.
Powdered agar is white to yellowish-white or pale yellow.
Agar i pulverform er hvidt til gullighvidt eller bleggult.
When examined in water under a microscope, agar powder appears more transparent.
Agar i pulverform er mere gennemsigtigt i chloralhydratopløsning end i vand, mere eller mindre kornet, furet og skarpkantet og indeholder til tider skaller fra kiselalger.
In chloral hydrate solution, the powdered agar appears more transparent than in water, more or less granular, striated, angular and occasionally contains frustules of diatoms.
Gelstyrken kan være indstillet ved tilsætning af dextrose og maltodekstrin eller saccharose
Gel strength may be standardised by the addition of dextrose and maltodextrines or sucrose
Uopløseligt i koldt vand; opløseligt i kogende vand
Insoluble in cold water; soluble in boiling water
Ikke over 22 % (105 °C, 5 timer)
Not more than 22 % (105 °C, 5 hours)
Ikke over 6,5 % på vandfri basis, bestemt ved 550 °C
Not more than 6,5 % on the anhydrous basis determined at 550 °C
Ikke over 0,5 % på vandfri basis, bestemt ved 550 °C (uopløseligt i ca. 3 N saltsyre)
Not more than 0,5 % determined at 550 °C on the anhydrous basis
Uopløselige bestanddele (efter omrøring i 10 minutter i varmt vand)
Insoluble matter (after stirring for 10 minutes in hot water)
Ikke påviseligt ved følgende metode: Til en 10 % opløsning af prøven tilsættes et par dråber iodopløsning.
Not detectable by the following method: to a 1 in 10 solution of the sample add a few drops of iodine solution.
Ca. 1 g agar opløses i 100 ml kogende vand og afkøles til ca. 50 °C.
Dissolve about 1 g of agar in 100 ml of boiling water and allow to cool of about 50 °C.
5 g agar anbringes i et 100 ml måleglas, der derefter fyldes op til mærket med vand; der blandes, og blandingen henstår ved ca. 25 °C i 24 timer.
Place 5 g to agar in a 100 ml graduated cylinder, fill to the mark with water, mix and allow to stand at about 25 °C for 24 hours.
Ikke over 300 kolonier pr. gram
Not more than 300 colonies per gram
Irsk mos; eucheuman (af Eucheuma spp.); iridophycan (af Iridaea spp.); hypnean (af Hypnea spp.); furcellaran eller dansk agar (af Furcellaria fastigiata); carrageenan (af Chondrus og Gigartina spp.)
Irish moss gelose; Eucheuman (from Eucheuma spp.); Iridophycan (from Iridaea spp.); Hypnean (from Hypnea spp.); Furcellaran or Danish agar (from Furcellaria fastigiata); Carrageenan (from Chondrus and Gigartina spp.)
Carrageenan fremstilles ved ekstraktion med vand eller fortyndet vandig base af arter af havalger af familierne Gigartinaceae, Solieriaceae, Hypneaceae og Furcellariaceae af klassen Rhodophyceae (rødalger)
Carrageenan is obtained by extraction with water or dilute aqueous alkali of strains of seaweeds of Gigartinaceae, Solieriaceae, Hypneaceae and Furcellariaceae, families of the class Rhodophyceae (red seaweeds).
Carrageenan består hovedsagelig af kalium-, natrium-, magnesium- og calciumsulfatestere af galactose- og 3,6-anhydrogalactosepolysaccharid.
Carrageenan consists chiefly of the potassium, sodium, magnesium and calcium sulphate esters of galactose and 3,6-anhydrogalactose polysacharide.
Disse hexoser er kædet sammen via skiftevis α-1,3- og β-1,4-bindinger i copolymeren.
These hexoses are alternately linked α-1,3 and β-1,4 in the copolymer.
De dominerende polysaccharider i carrageenan angives som kappa/iota/lambda, afhængigt af antallet af sulfat efter gentaget enhed (f.eks. 1,2,3-sulfat).
The prevalent polysaccharides in carrageenan are designated as kappa, iota, lambda depending on the number of sulphate by repeating unit (i.e. 1,2,3 sulphate).
Mellem kappa og iota er der et kontinuum af intermediære sammensætninger med varierende sulfatantal for de enkelte gentagne enheder mellem 1 og 2.
Between kappa and iota there is a continuum of intermediate compositions differing in number of sulphates per repeat units between 1 and 2.
Der må ved fremstillingen ikke anvendes andre organiske fældningsmidler end methanol, ethanol og propan-2-ol.
During the process, no organic precipitant shall be used other than methanol, ethanol and propan-2-ol.
Betegnelsen »carrageenan« er forbeholdt den ikke hydrolyserede eller på anden måde kemisk nedbrudte polymer.
The wording carrageenan is reserved for the non hydrolysed or otherwise chemically degraded polymer.
Formaldehyd kan forekomme som en utilsigtet urenhed, dog højst 5 mg/kg
Formaldehyde may be present as an adventitious impurity up to a maximum of 5 mg/kg.
Sulfatestere af polygalactose
Sulphate esters of polygalactose
Test for sulfat
Test for sulphate
Opløseligt i varmt vand; uopløseligt i alkohol (1,5 % opløsning)
Soluble in hot water; insoluble in alcohol for a 1,5 % dilution
Ikke over 0,1 % methanol/ethanol/propan-2-ol, hver for sig eller tilsammen
Not more than 0,1 % of methanol, ethanol, propan-2-ol, singly or in combination
Ikke under 5 mPa.s (1,5 % opløsning ved 75 °C)
Not less than 5 mPa.s (1,5 % solution at 75 °C)
Ikke over 12 % (105 °C, 4 timer)
Not more than 12 % (105 °C, 4 hours)
Ikke under 15 % og ikke over 40 % efter tørring (som SO4)
Not less than 15 % and not more than 40 % on the dried basis (as SO4)
Ikke under 15 % og ikke over 40 % bestemt efter tørring ved 550 °C
Not less than 15 % and not more than 40 % determined on the dried basis at 550 °C