natgillin/translations-raw huggingface dataset:
I henhold til artikel 4, stk. 5, i forordning (EF) nr. 2160/2003 skal der opstilles EU-mål for mindskelse af forekomsten af alle salmonellaserotyper af betydning for folkesundheden i slagtekyllinger.
Article 4 (5) of Regulation (EC) No 2160/2003 provides for Union targets to be established for the reduction of the prevalence of all Salmonella serotypes with public health significance in broilers.
En sådan mindskelse er afgørende for at sikre, at kriterierne vedrørende salmonella i fersk kød fra slagtekyllinger, jf. del E i bilag II til forordning (EF) nr. 2160/2003 og kapitel 1 i bilag I til forordning (EF) nr. 2073/2005 af 15. november 2005 om mikrobiologiske kriterier for fødevarer [2], er opfyldt.
That reduction is key to ensuring that the criteria for salmonella in fresh meat of broilers set out in Part E of Annex II to that Regulation and in Chapter 1 of Annex I to Regulation (EC) No 2073/2005 of 15 November 2005 on microbiological criteria for foodstuffs [2] can be met.
I henhold til forordning (EF) nr. 2160/2003 skal EU-målet omfatte en angivelse i tal af en maksimumsprocent for de epidemiologiske enheder, der fortsat er positive, og/eller en minimumsprocent for mindskelse af antallet af de epidemiologiske enheder, der fortsat er positive, en øvre tidsgrænse for, hvornår målet skal være nået, og en fastlæggelse af de kontrolordninger, der nødvendige for at efterprøve, om målet er nået.
Regulation (EC) No 2160/2003 provides that the Union target is to include a numerical expression of the maximum percentage of epidemiological units remaining positive and/or the minimum percentage of reduction in the number of epidemiological units remaining positive, the maximum time limit within which the target must be achieved and the definition of the testing schemes necessary to verify achievement of the target.
I henhold til forordning (EF) nr. 2160/2003 skal der tages hensyn til de erfaringer, der er gjort i forbindelse med eksisterende nationale foranstaltninger, og til de oplysninger, der er fremsendt til Kommissionen eller Den Europæiske Fødevaresikkerhedsautoritet (EFSA) i henhold til de eksisterende EU-bestemmelser, navnlig som led i de oplysninger, der er omhandlet i Europa-Parlamentets og Rådets direktiv 2003/99/EF af 17. november 2003 om overvågning af zoonoser og zoonotiske agenser, om ændring af Rådets beslutning 90/424/EØF og om ophævelse af Rådets direktiv 92/117/EØF [3], særlig artikel 5, når EU-målet opstilles.
Regulation (EC) No 2160/2003 provides that experience gained under existing national measures and information forwarded to the Commission or to the European Food Safety Authority ('EFSA') under existing Union requirements, in particular in the framework of information provided for in Directive 2003/99/EC of the European Parliament and of the Council of 17 November 2003 on the monitoring of zoonoses and zoonotic agents, amending Council Decision 90/424/EEC and repealing Council Directive 92/117/EEC [3], and in particular Article 5 thereof, is to be taken into account when setting the Union target.
I artikel 1, stk. 1, i Kommissionens forordning (EF) nr. 646/2007 af 12. juni 2007 om gennemførelse af Europa-Parlamentets og Rådets forordning (EF) nr. 2160/2003 for så vidt angår et EF-mål for mindskelse af forekomsten af Salmonella enteritidis og Salmonella typhimurium i slagtekyllinger og om ændring af forordning (EF) nr. 1091/2005 [4] fastsættes målet for mindskelse af maksimumsprocenten af flokke af slagtekyllinger, der fortsat er positive for disse to serotyper af salmonella, til højst 1 % pr. 31. december 2011.
Article 1 paragraph 1 of Commission Regulation (EC) No 646/2007 of 12 June 2007 implementing Regulation (EC) No 2160/2003 of the European Parliament and of the Council as regards a Community target for the reduction of the prevalence of Salmonella enteritidis and Salmonella typhimurium in broilers and repealing Regulation (EC) No 1091/2005 [4] sets the target for the reduction of the maximum percentage of flocks of broilers remaining positive for those two Salmonella serotypes to 1 % or less by 31 December 2011.
Det fremgik af rapporten "Community Summary Report on Trends and Sources of Zoonoses, Zoonotic Agents and Food-borne Outbreaks in 2009" [5], at Salmonella enteritidis og Salmonella typhimurium er de serovarer, der hyppigst sættes i forbindelse med sygdomme hos mennesker.
The European Union Summary Report on Trends and Sources of Zoonoses, Zoonotic Agents and Food-borne Outbreaks in 2009 [5] showed that Salmonella enteritidis and Salmonella typhimurium are the serovars most frequently associated with human illness.
Antallet af tilfælde af Salmonella enteritidis hos mennesker faldt markant i 2009, mens der kunne konstateres en stigning i antallet af Salmonella typhimurium-tilfælde.
Human cases caused by Salmonella enteritidis decreased markedly in 2009, while an increase in Salmonella typhimurium cases was observed.
EFSA vedtog i juli 2011 en videnskabelig udtalelse om et kvantitativt skøn af virkningerne for folkesundheden af, at der fastsættes et nyt mål for mindskelse af forekomsten af Salmonella i slagtekyllinger [6].
In July 2011, the EFSA adopted a Scientific Opinion on a quantitative estimation of the public health impact of setting a new target for the reduction of Salmonella in broilers [6].
Det konkluderes i udtalelsen, at Salmonella enteritidis er den mest udbredte overførte zoonotiske salmonellaserotype fra forældre til afkom hos fjerkræ.
It concluded that Salmonella enteritidis is the most successfully transmitted zoonotic Salmonella serotype from parent to offspring in poultry.
Monofasiske Salmonella typhimurium-stammer er i de senere år blevet en af de hyppigst påviste salmonellaserotyper hos en række dyrearter og i kliniske isolater fra mennesker.
Monophasic strains of Salmonella typhimurium have developed to be among the most frequently detected Salmonella serotypes in several species of animals and in clinical isolates from humans in recent years.
Ifølge EFSA's videnskabelige udtalelse fra 2010 om overvågning og vurdering af risikoen for folkesundheden ved "Salmonella typhimurium-lignende stammer", der blev vedtaget den 22. september 2010 [7], betragtes monofasiske Salmonella typhimurium-stammer med antigenformlen 1,4,[5],12:i:-, der omfatter stammer med og uden O5-antigenet, som varianter af Salmonella typhimurium, og de udgør en folkesundhedsmæssig risiko, der kan sammenlignes med risikoen ved andre Salmonella typhimurium-stammer.
EFSA's 2010 Scientific Opinion on monitoring and assessment of the public health risk of "Salmonella typhimurium-like strains" adopted on 22 September 2010 [7] also stated that monophasic Salmonella typhimurium strains with the antigenic formula 1,4,[5],12:i:-, which includes strains with and without the O5 antigen, have to be considered to be variants of Salmonella typhimurium and to pose a public health risk comparable to that of other Salmonella typhimurium strains.
Salmonella typhimurium-stammer med antigenformlen 1,4,[5],12:i:- bør derfor inkluderes i målet.
Salmonella typhimurium strains with the antigenic formula 1,4,[5],12:i:- should therefore be included in the target.
For at efterprøve, om EU-målet er nået, er det nødvendigt at udtage prøver fra flokke af slagtekyllinger gentagne gange.
To verify whether the Union target has been met, it is necessary to sample flocks of broilers repeatedly.
For at resultaterne kan evalueres og sammenlignes, er det nødvendigt at fastlægge en fælles kontrolordning til efterprøvning af, om EU-målet er nået.
To evaluate and compare the results, it is necessary to describe a common testing scheme to verify whether the Union target has been met.
Der er forelagt nationale bekæmpelsesprogrammer til opfyldelse af EU-målet for 2012 for flokke af slagtekyllinger med henblik på EU-medfinansiering i henhold til Rådets beslutning 2009/470/EF af 25. maj 2009 om visse udgifter på veterinærområdet [8].
National control programmes for the achievement of the Union target for 2012 for flocks of broilers of Gallus gallus have been submitted for Union co-financing in accordance with Council Decision 2009/470/EC of 25 May 2009 on expenditure in the veterinary field [8].
De tekniske ændringer, der foretages i bilaget til nærværende forordning, gælder umiddelbart.
The technical amendments introduced in the Annex to this Regulation are directly applicable.
Kommissionen behøver derfor ikke igen at godkende de nationale bekæmpelsesprogrammer til gennemførelse af nærværende forordning.
As a result the Commission does not need to re-approve national control programmes implementing this Regulation.
Der er derfor ikke behov for en overgangsperiode.
A transitional period is therefore not needed.
EU-målet, jf. artikel 4, stk. 1, i forordning (EF) nr. 2160/2003, for mindskelse af forekomsten af Salmonella enteritidis og Salmonella typhimurium i slagtekyllinger (i det følgende benævnt "EU-målet") består i en mindskelse af den årlige maksimumsprocent, således at flokke af slagtekyllinger, der fortsat er positive for Salmonella enteritidis og Salmonella typhimurium, højst udgør 1 %.
The Union target, as referred to in Article 4(1) of Regulation (EC) No 2160/2003, for the reduction of the prevalence of Salmonella enteritidis and Salmonella typhimurium in broilers (‘Union target’) shall be a reduction of the maximum annual percentage of flocks of broilers remaining positive for Salmonella enteritidis and Salmonella typhimuriumequal to 1% or less.
For så vidt angår monofasisk Salmonella typhimurium er serotyper med antigenformlen 1,4,[5],12:i:- inkluderet i EU-målet.
As regards monophasic Salmonella typhimurium, serotypes with the antigenic formula 1,4,[5],12:i:- shall be included in the Union target.
Den fornødne kontrolordning til efterprøvning af, hvordan det går med at nå EU-målet, er fastsat i bilaget (i det følgende benævnt "kontrolordningen").
The testing scheme necessary to verify progress in the achievement of the Union target is set out in the Annex ('testing scheme').
Ophævelse af forordning (EF) nr. 646/2007
Repeal of Regulation (EC) No 646/2007
Forordning (EF) nr. 646/2007 ophæves.
Regulation (EC) No 646/2007 is repealed.
Kontrolordning til efterprøvning af, om EU-målet er nået, jf. artikel 1, stk. 2
Testing scheme necessary to verify the achievement of the Union target as referred to in Article 1(2)
Prøveudtagningen skal omfatte alle flokke af slagtekyllinger af Gallus gallus (i det følgende benævnt "slagtekyllinger") inden for rammerne af de nationale bekæmpelsesprogrammer, jf. artikel 5 i forordning (EF) nr. 2160/2003.
The sampling frame shall comprise all flocks of broilers of Gallus gallus (‘broilers’) within the framework of the national control programmes provided for in Article 5 of Regulation (EC) No 2160/2003.
OVERVÅGNING AF SLAGTEKYLLINGER
MONITORING IN BROILERS
Fødevarevirksomhedslederne udtager prøver af alle flokke af slagtekyllinger højst tre uger inden slagtningen.
Food business operators shall sample all flocks of broilers within three weeks before slaughter.
Uanset pligten til at udtage prøver, jf. første afsnit, kan den kompetente myndighed bestemme, at fødevarevirksomhedslederne skal udtage prøver af mindst én flok af slagtekyllinger pr. hold slagtekyllinger på bedrifter med mere end én flok, hvis:
By way of derogation from the sampling obligation set out in the first subparagraph, the competent authority may provide that food business operators shall sample at least one flock of broilers per round on holdings with more than one flock where:
der anvendes et "alt ind-alt ud"-system i alle flokke på bedriften
an all in / all out system is used in all flocks of the holding;
der er blevet testet for Salmonella spp. for mindst de sidste seks hold slagtekyllinger i henhold til prøveplanen omhandlet i første afsnit i alle flokke på bedriften, og den kompetente myndighed for mindst ét hold slagtekyllinger har taget prøver af alle flokke
during at least the last six rounds, tests for Salmonella spp. according to the sampling scheme set out in the first subparagraph in all flocks on the holding and samples of all flocks of at least one round were carried out by the competent authority;
alle resultater af prøver udtaget i henhold til første afsnit og litra b) for Salmonella enteritidis eller Salmonella typhimurium var negative.
all results from the testing according to the first subparagraph and point (b) for Salmonella enteritidis or Salmonella typhimurium were negative.
Uanset pligten til at udtage prøver, jf. nærværende litra, kan den kompetente myndighed tillade, at der udtages prøver i løbet af de sidste seks uger inden slagtningen, hvis slagtekyllingerne enten holdes i over 81 dage eller falder ind under bestemmelserne om produktion af økologiske slagtekyllinger i henhold til Kommissionens forordning (EF) nr. 889/2008 [1].b) Den kompetente myndighed skal hvert år udtage prøver af mindst én flok af slagtekyllinger på 10 % af bedrifterne med mere end 5000 fugle.
By way of derogation from the sampling obligations set out in this point the competent authority may authorise sampling in the last six weeks prior to the date of slaughter in case the broilers are either kept more than 81 days or fall under organic broiler production according to Commission Regulation (EC) No 889/2008 [1].(b) The competent authority shall each year sample at least one flock of broilers on 10 % of the holdings with more than 5000 birds.
Prøveudtagningen skal ske på grundlag af en risikovurdering, og når den kompetente myndighed finder det nødvendigt.
That sampling may be done on a risk basis and each time the competent authority considers it necessary.
Prøveudtagning foretaget af den kompetente myndighed kan erstatte den prøveudtagning, der kræves foretaget af fødevarevirksomhedslederen i henhold til litra a).
A sampling carried out by the competent authority may replace the sampling by the food business operator as required by point (a).
Almindelige anvisninger i prøveudtagning
General instructions for sampling
Den kompetente myndighed eller fødevarevirksomhedslederen sørger for, at personer, der er specielt oplært, udtager prøverne.
The competent authority or the food business operator shall ensure that samples are taken by persons trained for that purpose.
Der udtages mindst to sokkeprøver.
At least two pairs of boot swabs shall be taken for sampling.
Der trækkes overtrækssokker over støvlerne, og prøven tages ved at gå rundt i fjerkræhuset.
Boot swabs are put on the boots and the sample is taken by walking around in the poultry house.
Svaberprøver fra én flok af slagtekyllinger kan samles til én prøve.
Swabs from one flock of broilers may be pooled into one sample.
Inden overtrækssokkerne tages på, fugtes overfladen:
Before putting on the boot swabs, their surface shall be moistened by:
med fortyndingsmidler, der sikrer optimale indsamlingsresultater (MRD: 0,8 % natriumchlorid, 0,1 % pepton i sterilt, deioniseret vand)
the application of maximum recovery diluents (MRD: 0,8 % sodium chloride, 0,1 % peptone in sterile deionised water);
med sterilt vand
the application of sterile water;
med eventuelt andre fortyndingsmidler, der er godkendt af det nationale referencelaboratorium, der er omhandlet i artikel 11, stk. 3, i forordning (EF) nr. 2160/2003, eller
the application of any other diluents approved by the national reference laboratory referred to in Article 11 (3) of Regulation (EC) No 2160/2003; or
ved at blive autoklaveret i en beholder med fortyndingsmidler.
being autoclaved in a container together with diluents.
Overtrækssokkerne fugtes ved at hælde væsken ind i dem, inden de tages på, eller ved at ryste dem i en beholder med fortyndingsmiddel.
The way to moisten boot swabs shall be to pour the liquid inside before putting them on or to shake them in a container of diluent.
Hvert par sokkeprøver skal dække ca. 50 % af husets areal.
Each pair of boot swabs must cover about 50 % of the area of the house.
Efter endt prøveudtagning tages overtrækssokkerne forsigtigt af støvlerne, så det materiale, der hænger fast i dem, ikke falder af.
On completion of sampling, the swabs shall be carefully removed from the boots so as not to dislodge adherent material.
Den kompetente myndighed kan på grundlag af en vurdering i hvert enkelt tilfælde af epidemiologiske parametre, dvs. biosikkerhedsforholdene, flokkens fordeling eller størrelse eller andre relevante forhold, beslutte at øge minimumsantallet af prøver med henblik på at sikre en repræsentativ prøveudtagning.
The competent authority may decide to increase the minimum number of samples in order to ensure representative sampling on a case-by-case evaluation of epidemiological parameters, such as biosecurity conditions, the distribution or size of the flock.
Hvis den kompetente myndighed tillader det, kan ét par sokkeprøver erstattes af en støvprøve af 100 g støv indsamlet fra mange forskellige steder i hele huset fra overflader med synlig støvforekomst.
If the competent authority approves one pair of boot swabs may be replaced by a dust sample of 100g collected from multiple places throughout the house from surfaces with visible presence of dust.
Alternativt kan en eller flere fugtede stofsvabere med en samlet overflade på mindst 900 cm2 anvendes til at indsamle støv fra mange forskellige overflader i hele huset.
As an alternative, one or several moistened fabric swab(s) of a combined surface of at least 900 cm2 may be used to gather dust from multiple surfaces throughout the house.
Hver svaber skal være godt dækket med støv på begge sider.
Each swab shall be well coated with dust on both sides.
Særlige anvisninger for visse typer bedrifter
Specific instructions for certain types of holdings
Prøver af fritgående flokke af slagtekyllinger udtages udelukkende inde i fjerkræhuset.
For free range flocks of broilers, samples shall only be collected inside the house.
Hvis det ikke er muligt at få adgang til husene på grund af begrænset plads i flokke med mindre end 100 slagtekyllinger, og det derfor ikke er muligt at tage sokkeprøver ved at gå rundt i husene, kan prøverne erstattes af samme type stofhandsker, som anvendes til støv, idet handskerne gnides over overflader, der er forurenet med frisk fækalt materiale, eller sokkeprøverne kan, hvis dette ikke er muligt, erstattes af andre egnede teknikker for udtagning af prøver af fækalt materiale.
Where access to the houses is not possible due to limited space in flocks with less than 100 broilers, and it is therefore not possible to use boot swabs when walking around, they may be replaced by the same kind of hand fabric swabs that are used for dust, where the swabs are rubbed over surfaces contaminated with fresh faeces, or if this is not feasible, by other sampling techniques for faeces fit for the intended purpose.
Den kompetente myndighed sikrer sig fornøden dokumentation ved at foretage yderligere test og/eller kontroller for at efterprøve, at resultaterne ikke er ændret som følge af tilstedeværelse af antimikrobielle eller andre stoffer, der hæmmer bakterievækst.
The competent authority shall satisfy itself by conducting further tests and/or documentary checks as appropriate to verify that results are not altered through the presence of antimicrobials or other substances inhibiting the growth of bacteria.
Hvis der ikke påvises forekomst af Salmonella enteritidis og Salmonella typhimurium, men der påvises antimikrobielle stoffer eller bakterievæksthæmmende virkninger, anses flokken for at være en inficeret flok af slagtekyllinger i forbindelse med EU-målet, jf. artikel 1, stk. 2.
Where the presence of Salmonella enteritidis and Salmonella typhimurium is not detected but antimicrobials or bacterial growth inhibitory effect are detected, the flock shall be considered to be an infected flock of broilers for the purpose of the Union target referred to in Article 1(2).
Prøver sendes straks efter indsamlingen som ekspresforsendelse eller med kurer til de laboratorier, der er omhandlet i artikel 11 og 12 i forordning (EF) nr. 2160/2003.
Samples shall be sent without undue delay either by via express mail or courier, to the laboratories referred to in Articles 11 and 12 of Regulation (EC) No 2160/2003.
Under transporten beskyttes de mod varme over 25 °C og sollys.
During transport they shall be protected from heat over 25°C and exposure to sunlight.
Hvis det ikke er muligt at afsende prøverne inden 24 timer efter indsamlingen, opbevares de på køl.
Where it is not possible to send the samples within 24 hours from the time of sampling they shall be stored refrigerated.
LABORATORIEANALYSE
LABORATORY ANALYSIS
Prøverne opbevares på køl på laboratoriet indtil undersøgelsen.
At the laboratory samples shall be kept refrigerated until examination.
Undersøgelsen skal påbegyndes senest 48 timer efter modtagelse af prøverne og senest fire dage efter indsamlingsdatoen.
Examination shall start within 48 hours following the time of receipt of the samples and within four days from the date of sampling.
Støvprøver analyseres særskilt.
Dust samples shall be analysed separately.
Den kompetente myndighed kan dog beslutte at samle dem med sokkeprøven med henblik på analyse.
However, the competent authority may decide to pool them with the pair of boot swabs for analysis.
Prøven bevæges rundt, til den er fuldstændig gennemvædet, og dyrkes derefter efter påvisningsmetoden i punkt 3.2.
The sample shall be swirled to fully saturate it and culturing shall be continued by using the detection method set out in point 3.2.
De to par overtrækssokker pakkes forsigtigt ud, så det fækale materiale, der sidder fast på dem, ikke falder af, og samles og anbringes i 225 ml "buffered" peptonvand, der er opvarmet til stuetemperatur, eller 225 ml fortyndingsmiddel tilsættes direkte til de to par overtrækssokker i den beholder, laboratoriet modtog dem i.
The two pairs of boot swabs shall be carefully unpacked to avoid dislodging adherent faecal material, pooled and placed in 225 ml of buffered peptone water (BPW) pre-warmed to room temperature, or 225 ml of diluent is added directly to the two pairs of boot swabs in their container as received in the laboratory.
Sokkeprøverne skal være helt dækket af "buffered" peptonvand, så der er tilstrækkeligt med fri væske omkring prøven til, at der kan migrere salmonella væk fra prøven, og derfor kan der om nødvendigt tilføjes mere "buffered" peptonvand.
The boot swabs shall be fully submersed in BPW to provide sufficient free liquid around the sample for migration of Salmonella away from the sample and therefore more BPW may be added if necessary.
Hvis der fastlægges EN/ISO-standarder om klargøring af gødningsprøver til påvisning af salmonella, træder de i stedet for bestemmelserne i dette punkt om prøveklargøring.
If EN/ISO standards on the preparation of faeces for the detection of Salmonella are agreed on, they shall replace the provisions on the preparation of samples set out in this point as appropriate.
Påvisningen af Salmonella spp. foretages i henhold til tillæg 1 til EN/ISO 6579, "Mikrobiologisk undersøgelse af fødevarer og foderstoffer - Horisontal metode til bestemmelse af Salmonella spp. - ændring 1: Anneks D: Bestemmelse af Salmonella spp. i dyrefæces og i prøver fra primærproduktionsleddet" fra Den Internationale Standardiseringsorganisation.
The detection of Salmonella spp. shall be carried out according to Amendment 1 of EN/ISO 6579 “Microbiology of food and animal feeding stuffs – Horizontal method for the detection of Salmonella spp. – Amendment 1: Annex D: Detection of Salmonella spp. in animal faeces and in environmental samples from the primary production stage” of the International Organization for Standardization.
Mindst ét isolat fra hver positiv prøve udtaget af den kompetente myndighed serotypebestemmes efter det gældende White-Kauffmann-LeMinor-skema.
At least one isolate from each positive sample taken by the competent authority shall be serotyped, following the current White-Kauffmann-Le Minor scheme.
Fødevarevirksomhedslederne sørger for, at det for alle isolater i det mindste udelukkes, at de ikke tilhører serotyperne Salmonella enteritidis og Salmonella typhimurium.
Food business operators shall ensure that for all isolates, it is at least excluded that they do not belong to the serotypes Salmonella enteritidis and Salmonella typhimurium.