natgillin/translations-raw huggingface dataset:
Overdrevene, som er vandrige, hører til blandt verdens mest frugtbare jorder og mest velegnede områder til produktion af foderplanter. De særlige jordbundsforhold er sammen med områdets særlige mikroklima især gunstigt for produktionen af majs, som udgør det vigtigste foder for de malkekøer, hvis mælk anvendes til fremstilling af »Grana Padano« BOB.
The production area for ‘Grana Padano PDO’ is largely contiguous with the region of the Po plain, that is to say the geographical area of the Po river plain, characterised by fairly flat water meadows with alluvial soil of fluvial-glacial origin and well supplied with water, which is one of the most fertile areas of the world and among the best suited for growing fodder.
Majs kan udgøre op til 50 % af det tørstof, som indtages.
In particular, these soil characteristics, together with the area’s microclimate, favour the production of maize, which represents the greatest proportion of the fodder for the cows whose milk is intended for ‘Grana Padano PDO’, since it can make up up to 50 % of the dry matter ingested.
Også i dag er den rigelige forekomst af lokale foderplanter, især majs, der hænger sammen med den rigelige vandmængde, et grundlæggende element for fastholdelse af kvægopdræt og mælkeproduktion.
Even today, the large supply of local fodder, in particular maize, linked to the vast supply of water, is an essential element for maintaining cattle rearing and milk production.
De særlige egenskaber ved »Grana Padano« BOB kan henføres til følgende faktorer:
The specificity of ‘Grana Padano PDO’ may be ascribed to the following elements:
den hele osts størrelse og vægt
size and weight of the cheese,
ostens særlige morfologiske kendetegn, der skyldes fremstillingsteknikken, karakteriseret ved en kornet konsistens, der ligger til grund for det typiske kendetegn, at osten let spalter sig i flager
particular morphology of the paste, linked to the production technique, characterised by a granular texture which gives rise to its typical flakiness,
ostens hvide eller strågule farve, den fine smag og behagelige aroma, som hovedsagelig hænger sammen med den udbredte anvendelse af voksmajs i køernes foder
white or straw colour, with a delicate flavour and fragrant aroma, due essentially to the widespread use of waxy corn in the fodder fed to the cattle,
vand- og fedtindhold, der stort set svarer til proteinindholdet
water and fat content largely similar to the protein content,
den høje grad af naturlig nedbrydning af proteiner til peptoner, peptider og frie aminosyrer
high level of natural breakdown of the proteins in peptones, peptides and free amino acids,
holdbarhed ved langvarig modning, selv over 20 måneder.
resistance to lengthy ripening, even beyond 20 months.
Årsagssammenhængen mellem »Grana Padano« BOB og dets oprindelsesområde kan henføres til følgende faktorer:
The causal link between ‘Grana Padano PDO’ and its area of origin may be traced to the following factors.
Po-slettens store bevandingspotentiale og følgelig forekomsten af foderplanter, herunder først og fremmest voksmajs, som giver osten dens særlige egenskaber i form af den hvide eller strågule farve, smag og aroma, som anført under punkt 5.2.
The high irrigation potential of the Po plain and the resulting availability of fodder, including mainly waxy corn, which is responsible for the specific characteristics of the white or straw colour, flavour and aroma of the paste as set out in point 5.2.
Det direkte resultat af anvendelsen af majs- eller voksmajsensilage er, at foderet tilføres færre farvestoffer såsom karotener, antocyaninstoffer og klorofyl, end hvis der anvendes foder, der består af forskellige slags stråfoder eller grønne foderplanter.
Indeed, the direct result of using corn or waxy corn silage is the inclusion in the cows’ diet of fewer colorants such as carotene, anthocyanins and chlorophyll than if using a feed based on straw of various kinds or green fodder essences.
Foderets lave indhold af farvestoffer er en direkte følge af, at majsen opbevares i siloer.
This is a direct effect of storage in silos.
Anvendelsen af rå mælk, der betyder, at der ved ostefremstillingen tilføres mælkebakterier, der er typisk for området.
The use of raw milk, which has the effect of including in the process of cheese-making lactic bacteria typical of the area.
Anvendelsen af naturlig valle, der skaber en ubrudt mikrobiologisk forbindelse til produktionsområdet.
The use of natural whey, which creates an unbroken microbiological link with the production area.
Den del af mælken, der ender som valle og dermed naturligt forekommende mælkesyrebakterier, er på den ene side det led i kæden, der binder ostefremstillingsprocessen til produktionsområdet og på den anden side sikrer kontinuerlig og konstant tilførsel af mælkebakterier, der er typiske for oprindelsesområdet, som ligger til grund for de vigtigste specifikke egenskaber ved »Grana Padano« BOB.
In fact, the milk, which turns to whey and thus to natural whey inoculum, is the link in the chain joining the cheese-making process to the production area and also ensures the continued and constant inclusion of lactic bacteria typical of the area of origin, to which are due the main special characteristics of ‘Grana Padano PDO’ cheese.
Årsagssammenhængen mellem produktets egenskaber og det geografiske område kan også henføres til ostemageren, »casaro«, som altid har spillet en central og grundlæggende rolle i fremstillingen af oste betegnelsen »Grana Padano« BOB.
The causal link between the characteristics of the product and its area of origin is also provided by the ‘casaro’ (cheesemaker) who has since time immemorial been of central and fundamental importance in the manufacture of ‘Grana Padano PDO’.
Den dag i dag foretages forarbejdningen af mælk til »Grana Padano« BOB stadigvæk af ostemagere, ikke af teknikere eller videnskabelige eksperter.
Even today, the task of transforming milk into ‘Grana Padano PDO’ is entrusted to cheesemakers rather than to technicians or scientists.
De italienske myndigheder har indledt den nationale indsigelsesprocedure angående forslaget til ændring af den beskyttede oprindelsesbetegnelse »Grana Padano«.
The Government has launched the national objection procedure in respect of the proposal to amend the ‘Grana Padano’ protected designation of origin.
Den konsoliderede udgave af varespecifikationen kan ses:
The full text of the product specification is available:
på webstedet:
at the following site:
direkte på ministeriets websted (www.politicheagricole.it) ved at klikke på »Qualità e sicurezza« (øverst til højre på skærmen) og derefter på »Disciplinari di Produzione all’esame dell’UE (Reg CE 510/2006)«.
by going direct to the home page of the Ministry (www.politicheagricole.it) and clicking on ‘Qualità e sicurezza’ (upper right-hand corner of the screen) and finally on ‘Disciplinari di Produzione all’esame dell’UE [regolamento CE n. 510/2006]’.
Gennem jordforbedring og vandregulering på Po-sletten, der gennemførtes fra starten af det 11. århundrede, blev forudsætningerne for udvikling af lokalt kvægopdræt skabt.
The reclamation and irrigation of the Po plain since the 11th century has given rise to the local development of cattle rearing.11 the greatest proportion of the fodder for the cows whose milk is intended for ‘Grana Padano PDO’, since it can make up up to 50 % of the dry matter ingested.
Det var adgangen til de store mælkemængder, som oversteg landbefolkningens daglige forbrug, som fremmede og nødvendiggjorde omdannelse af mælken til ost, der lader sig opbevare.
The resulting availability of substantial quantities of milk which was surplus to the daily needs of the rural population prompted the need to transform it into a durable cheese.
Anvendelse af osteafskær, der stammer fra udskæring og pakning af »Grana Padano« BOB i mindre stykker med varierende og/eller fast vægt, blokke, firkanter, minioste osv. med henblik på fremstilling af reven »Grana Padano«, er kun tilladt på følgende betingelser: Skorpeandelen må højst udgøre 18 %; sporbarheden af de hele oste med betegnelsen »Grana Padano« BOB, som osteafskærret kommer fra, skal kunne garanteres; osteafskær, der ikke straks anvendes og/eller overføres fra en virksomhed til en anden, skal opbevares særskilt efter registreringsnummer og produktionsmåned; transport af osteafskær er kun tilladt inden for samme virksomhed eller samme virksomhedsgruppe, forudsat at disse er beliggende inden for oprindelsesområdet. Det er således ikke tilladt at markedsføre osteafskær med henblik på produktion af reven »Grana Padano«.
The use, for the production of grated ‘Grana Padano’, of cheese left over from the cutting and packaging of ‘Grana Padano PDO’ marketed in pieces of varying and/or fixed weight, as blocks, cubes, bite-sized pieces, etc., is permitted only under the following conditions: the maximum proportion of rind must be 18 %; traceability of the whole ‘Grana Padano PDO’ cheese from which the leftover cheese comes must be ensured at all times; where leftover cheese is to be used later and/or transferred from one establishment to another, it must be sorted by registration number and month of production; it may be transferred only within the same farm or between farms of the same group and only within the area of origin. The marketing of leftover cheese for the production of grated ‘Grana Padano’ is therefore prohibited.
Det officielle mærke, der bekræfter, at produktet opfylder de krav, der giver ret til anvendelse af den beskyttede oprindelsesbetegnelse »Grana Padano«, og som derfor skal findes på både hele oste og på alle pakninger af »Grana Padano« BOB med mindre stykker eller som reven ost, består af en rombeformet figur med teksten »GRANA« og »PADANO« med blokbogstaver. I rombens øverste og nederste hjørner, hvis spidser er afrundede, står initialerne »G« og »P«.
The official mark attesting to the product having met the requirements justifying the use of the ‘Grana Padano’ Protected Designation of Origin, and which must therefore appear both on the whole wheel and on all the packaging of ‘Grana Padano PDO’ cheese in portions and grated, consists of a rhomboid shape over which the words ‘GRANA’ and ‘PADANO’ are stamped in upper case letters. In the upper and lower corners of the rhomboid, which are rounded, are inscribed respectively the initials ‘G’ and ‘P’.
»Grana Padano«, der er modnet inden for produktionsområdet mindst 20 måneder efter formningen, kan gives betegnelsen »Riserva« (lagret). Klassificeringen i kategorien »Grana Padano« Riserva angives ved hjælp af et andet brændemærke, der på anmodning af operatørerne anbringes på ostens sider efter samme fremgangsmåde som ved anbringelsen af BOB-mærket. Nævnte mærkning består af en cirkelformet tegning, som gennemkrydses af ordet »RISERVA«. I den øverste halvcirkel står ordet »OLTRE« (over) og »20«, i nederste halvcirkel ordet »MESI« (måneder).
‘Grana Padano’ cheese which has been matured for at least 20 months after being moulded – within the production area – may be described as ‘RISERVA’. Classification in the category ‘Grana Padano RISERVA’ is shown by a second brand, affixed to the heel of the cheese at the request of the operators, in accordance with the same rules governing the affixing of the PDO mark.
Hvad angår det pakkede produkt findes der følgende yderligere produktkategorier: »Grana Padano« Oltre 16 mesi (over 16 måneder) og »Grana Padano« Riserva (lagret).
The mark in question is composed of a circle with the word ‘RISERVA’ written across the centre. In the upper half are written the word ‘OLTRE’ [more than] and the number ‘20’, and in the lower half appears the word ‘MESI’ [months].
På pakninger med ost i kategorien »Grana Padano« Oltre 16 mesi er logoet for Grana Padano suppleret med betegnelsen »OLTRE 16 MESI«, som er anbragt på en enkelt linje mellem to parallelle linjer.
The following additional categories are applicable in the case of packaged products: ‘Grana Padano OLTRE 16 MESI’ and ‘Grana Padano RISERVA’. On the packaging containing cheese of the category ‘Grana Padano OLTRE 16 MESI’, the ‘Grana Padano’ logo also bears the words ‘OLTRE 16 MESI’ on a single line between two parallel lines.
Kommissionens gennemførelsesforordning (EU) nr. 585/2011
Commission Implementing Regulation (EU) No 585/2011
om midlertidige ekstraordinære støtteforanstaltninger for frugt- og grøntsagssektoren
laying down temporary exceptional support measures for the fruit and vegetable sector
under henvisning til Rådets forordning (EF) nr. 1234/2007 af 22. oktober 2007 om en fælles markedsordning for landbrugsprodukter og om særlige bestemmelser for visse landbrugsprodukter (fusionsmarkedsordningen) [1], særlig artikel 191 sammenholdt med artikel 4, og
Having regard to Council Regulation (EC) No 1234/2007 of 22 October 2007 establishing a common organisation of agricultural markets and on specific provisions for certain agricultural products (Single CMO Regulation) [1], and in particular Article 191 in conjunction with Article 4 thereof,
Unionens frugt- og grøntsagsmarked er ramt af en hidtil uset krise efter udbruddet i Tyskland af den dødelige enterohæmorrhagiske Escherichia coli (E. coli), som er blevet knyttet til indtagelse af visse friske frugter og grøntsager.
The Union fruit and vegetables market is undergoing an unprecedented crisis following a deadly enterohaemorrhagic Escherichia coli (E. coli) outbreak in Germany, which has been associated with the consumption of certain fresh fruit and vegetables.
Krisen startede den 26. maj 2011, da der dukkede informationer frem i pressen med påstande om, at agurker var årsagen til udbruddet.
The crisis started on 26 May 2011, when press reports appeared concerning allegations of cucumbers being the cause of the outbreak.
Der er truffet forholdsregler i flere medlemsstater og tredjelande, og det pludselige tab af forbrugernes tillid som følge af potentielle sundhedsrisici for befolkningen forårsager betydelige forstyrrelser på Unionens frugt- og grøntsagsmarked, især hvad angår agurker, tomater, sød peber, courgetter og visse produkter tilhørende salat- og endiviefamilen, der er produceret i Unionen.
Precautionary measures have been adopted by several Member States and third countries and a sudden loss of consumer confidence due to perceived public health risks is causing a very significant disturbance of the Union fruit and vegetables market, especially in respect of cucumbers, tomatoes, sweet peppers, courgettes and certain products of the lettuce and endive families produced in the Union.
I lyset af den nuværende og forventede markedssituation og i betragtning af den kendsgerning, at forordning (EF) nr. 1234/2007 og Kommissionens forordning (EF) nr. 1580/2007 af 21. december 2007 om gennemførelsesbestemmelser til Rådets forordning (EF) nr. 2200/96, (EF) nr. 2201/96 og (EF) nr. 1182/2007 vedrørende frugt og grøntsager [2], som fra den 22. juni 2011 skal erstattes af Kommissionens gennemførelsesforordning (EU) nr. 543/2011 af 7. juni 2011 om gennemførelsesbestemmelser til Rådets forordning (EF) nr. 1234/2007 for så vidt angår frugt og grøntsager og forarbejdede frugter og grøntsager [3], ikke specifikt omhandler sektorspecifikke instrumenter, som i tilstrækkelig grad kan afhjælpe de praktiske problemer, der er opstået i frugt- og grøntsagssektoren, er det nødvendigt at vedtage ekstraordinære foranstaltninger som en hastesag og for en begrænset periode.
In view of the current and expected market situation, and having regard to the fact that Regulation (EC) No 1234/2007 and Commission Regulation (EC) No 1580/2007 of 21 December 2007 laying down implementing rules of Council Regulations (EC) No 2200/96, (EC) No 2201/96 and (EC) No 1182/2007 in the fruit and vegetable sector [2], to be replaced as from 22 June 2011 by Commission Implementing Regulation (EU) No 543/2011 of 7 June 2011 laying down detailed rules for the application of Council Regulation (EC) No 1234/2007 in respect of the fruit and vegetables and processed fruit and vegetables sectors [3] do not specifically provide for sector-specific instruments adequate to address the practical problems occurring in the fruit and vegetables sector, it is necessary to adopt exceptional measures, as a matter of urgency and for a limited period of time.
Da det hovedsageligt er agurker, tomater, sød peber, courgetter og visse produkter tilhørende salat- og endiviefamilen, der er ramt af frugt- og grøntsagskrisen, er det hensigtsmæssigt at begrænse anvendelsen af de ekstraordinære foranstaltninger til disse produkter.
As cucumbers, tomatoes, sweet peppers, courgettes and certain products of the lettuce and endive families are the main products affected by the fruit and vegetables crisis, it is appropriate to limit the scope of the exceptional measures to those products.
I lyset af frugt- og grøntsagssektorens særlige art er det de i artikel 103c, stk. 2, i forordning (EF) nr. 1234/2007 omhandlede krisestyrings- og markedsstøtteforanstaltninger, som er de mest hensigtsmæssige til at støtte producentorganisationer, som er anerkendt til produktion af frugt og grøntsager.
In view of the specific nature of the fruit and vegetables sector, crisis management and market support measures referred to in Article 103c(2) of Regulation (EC) No 1234/2007 are most appropriate to support producer organisation recognised for the production of fruit and vegetables.
Der bør ydes ekstra støtte fra Unionen i forbindelse med tilbagekøb fra markedet, grøn høst eller undladt høst, for så vidt angår friske agurker, tomater, sød peber, courgetter og visse produkter tilhørende salat- og endiviefamilen til konsum.
Additional support should be granted by the Union in respect of market withdrawals, green harvesting and non-harvesting of cucumbers, tomatoes, sweet peppers, courgettes and certain products of the lettuce and endive families intended for fresh consumption.
I betragtning af den alvorlige forstyrrelse af frugt- og grøntsagsmarkedet og det relativt begrænsede medlemskab for producentorganisationer i nogle medlemsstater er det også nødvendigt, at Unionen yder støtte til sådanne foranstaltninger for producenter af frugt og grøntsager, som ikke er medlemmer af en anerkendt producentorganisation, og som har undertegnet en kontrakt med en anerkendt producentorganisation om at tilbagekøbe agurker, tomater, sød peber, courgetter og visse produkter tilhørende salat- og endiviefamilen.
Having regard to the significant disturbance of the fruit and vegetables market and the relatively limited membership of producer organisations in some Member States, it is also necessary to grant Union support for such measures to producers of fruit and vegetables who are not members of a recognised producer organisation and who signed a contract with a recognised producer organisation to withdraw, cucumbers, tomatoes, sweet peppers, courgettes and certain products of the lettuce and endive families.
Af hensyn til ensartetheden og for at undgå overkompensation bør der på EU-plan fastsættes maksimumsbeløb for ekstra EU-støtte til tilbagekøb, grøn høst og undladt høst.
For the sake of uniformity and in order to avoid overcompensation, maximum levels of additional Union support for withdrawals, green harvesting and non-harvesting should be set at Union level.
For at tage hensyn til de særlige forhold omkring undladt høst og grøn høst bør medlemsstaterne omregne den kg-baserede metode ved tilbagekøb til en hektarbaseret metode på grundlag af udbytte.
In order to take the particular characteristics of non-harvesting and green harvesting operations into account, Member States should convert the kg based approach for withdrawals into a hectare based approach, on the basis of yields.
Producentorganisationerne er hovedaktørerne inden for frugt- og grøntsagssektoren og er dem, der bedst vil kunne sikre, at EU-støtten bliver betalt til producenter, som ikke er medlemmer af en anerkendt producentorganisation.
Producer organisations are the basic actors of the fruit and vegetables sector and are the most suited entities to ensure that Union support is paid to producers who are not members of a recognised producer organisation.
De bør sørge for, at EU-støtten bliver betalt til de producenter, som ikke er medlemmer af en anerkendt producentorganisation, ved indgåelse af en kontrakt.
They should ensure that Union support is paid to the producers who are not members of a recognised producer organisation through the conclusion of a contract.
Eftersom der ikke er samme grad af organisation på udbudssiden på frugt- og grøntsagsmarkedet i alle medlemsstater, er det hensigtsmæssigt at tillade, at den kompetente myndighed i den enkelte medlemsstat kan betale EU-støtten direkte til producenterne, når det er behørigt begrundet.
As not all Member States have the same degree of organisation at the supply side of the fruit and vegetables market, it is appropriate to allow the competent authority of the Member States to pay the Union support directly to the producers where this is duly justified.
Af hensyn til budgetdisciplinen er det nødvendigt at fastlægge et loft over de udgifter, som skal finansieres af Den Europæiske Garantifond for Landbruget (EGFL), og at indføre et meddelelses- og overvågningssystem, hvor medlemsstaterne kan informere Kommissionen om deres foranstaltninger med hensyn til tilbagekøb, undladt høst og grøn høst.
For the sake of budgetary discipline, it is necessary to provide for a ceiling for the expenditure to be financed by the European Agricultural Guarantee Fund (EAGF) and to set up a notification and monitoring system, under which the Member States inform the Commission in respect of their withdrawal, non-harvesting and green harvesting operations.
Forvaltningskomitéen for Den Fælles Markedsordning for Landbrugsprodukter har ikke givet en udtalelse inden for den frist, der er fastsat af formanden for komitéen —
The Management Committee for the Common Organisation of Agricultural Markets has not delivered an opinion within the time limit set by its Chairman,
Der ydes ekstraordinær støtte til producentorganisationer, der er omhandlet i artikel 122, litra a), nr. iii), i forordning (EF) nr. 1234/2007, og til producenter, som ikke er medlemmer af disse organisationer, i perioden fra 26. maj 2011 til 30. juni 2011 og for følgende friske produkter fra frugt- og grøntsagssektoren til konsum:
Exceptional support shall be granted to producer organisations referred to in Article 122 (a)(iii) of Regulation (EC) No 1234/2007 and to producers who are not members of those organisations, for the period from 26 May 2011 to 30 June 2011 and in relation to the following products of the fruit and vegetables sector intended for fresh consumption:
tomater henhørende under KN-kode 07020000
tomatoes falling within CN code 07020000;
salat henhørende under KN-kode 07051100 og 07051900 og kruset endivie og bredbladet endivie henhørende under KN-kode 07052900
lettuce falling within CN code 07051100 and CN 07051900 and curled-leaved and broad-leaved (Batavian) endives falling within CN 07052900;
agurker henhørende under KN-kode 07070005
cucumbers falling within CN code 07070005;
sød peber henhørende under KN-kode 07096010
sweet peppers falling within CN code 07096010;
courgetter henhørende under KN-kode 07099070.
courgettes falling within CN code 07099070.
De foranstaltninger, der træffes i henhold til denne forordning, betragtes som interventioner til regulering af landbrugsmarkederne, jf. artikel 3, stk. 1, litra b), i forordning (EF) nr. 1290/2005 [4].
The measures taken under this Regulation shall be considered to be intervention measures to regulate agricultural markets within the meaning of Article 3(1)(b) of Council Regulation (EC) No 1290/2005. [4]
Maksimumsbeløb for støtten
Maximum amount of support
De samlede udgifter, som opstår for Unionen i forbindelse med denne forordning, må ikke overstige 210000000 EUR. De finansieres af Den Europæiske Garantifond for Landbruget (EGFL) og må kun benyttes til finansiering af de foranstaltninger, der er omhandlet i denne forordning.
Total Union expenditure incurred for the purposes of this Regulation shall not exceed EUR 210000000. It shall be financed by the European Agricultural Guarantee Fund (EAGF) and be used solely for the purpose of financing the measures provided for under this Regulation.
Anvendelse af regler
Applicability of rules