natgillin/translations-raw huggingface dataset:
Tilknytning til det geografiske område
Link with the geographical area
Det geografiske områdes specificitet
Specificity of the geographical area
Øen Ré ligger ved den franske Atlanterhavskyst med en klimatisk privilegeret beliggenhed, der er kendetegnet ved følgende:
Ile de Ré, situated on the Atlantic coast, is a good location from a climatological point of view and is characterised by:
mange solskinstimer og stor lysintensitet
significant amounts of sun and light,
små mængder regn, men regn fra februar til maj
low rainfall between February and May,
varme og voldsomme østenvinde.
exposure to warm and violent winds.
Disse klimafaktorer, der er karakteristiske for et klima af middelhavstype, er fordelagtige for dyrkningen af tidlige kartofler, fordi de tillader en tidlig vækst (lys, varme og vand).
These climatic factors typical of a Mediterranean-type climate are favourable for the growth of an early potato as they allow early development (thanks to light, heat and water).
Virkningerne af de lavere nedbørsmængder end på fastlandet og fordampningen opvejes af forekomsten af grundvandsmængder, som er så store, at det er muligt at vande afgrøderne, når knoldene dannes og vokser.
The effects of less rainfall than the average for the mainland together with the evapotranspiration are compensated for by the existence of sufficient hydrogeological reserves which allow the crops to be irrigated when the tubers are forming and developing.
På Ré dyrkes der kartofler på kalkholdige kystarealer med sandholdigt lag på en kalksokkel.
On Ile de Ré the land reserved for the production of potatoes is located on coastal soil which is calcolsol with a sandy texture on a limestone base.
Jordbunden er let, tør, gennemsivelig og opvarmes hurtigt, hvad der fremmer en tidlig vækst af kartoflerne.
This is light, dry, filtering soil which heats up quickly and this is beneficial for the early production of potatoes.
Kartoffeldyrkerne på Ré har vidst at drage fordel af disse klima- og jordbundsforhold og udvikle en kartoffelproduktion med metoder, der er præget af lokale sædvaner.
The producers of ‘pommes de terre de l’île de Ré’ were able to take advantage of these favourable climatological and soil conditions to successfully grow the tuber in accordance with established local practices.
Dyrkningsmetodernes originale karakter fremgår af følgende:
The originality of the cultural practices is characterised by:
Gødskningsmetoder: udbringning af organisk materiale om efteråret, navnlig i form af tang (organisk gødning i form af tang, der høstes på øens strande).
fertilisation methods: adding organic material in autumn, in particular in the form of kelp (organic compost made of marine algae harvested on the beaches of the island).
Denne organiske gødning, der er en vigtig rigdom på øen, var længe den eneste mulighed for organisk gødning.
This organic compost, which is one of the island's veritable treasures, has for a long time been the sole organic compost used.
Tangen nedbrydes hurtigere end kogødning og skulle medføre færre sygdomme.
The kelp decomposes more quickly than bovine manure and is said to lead to less disease,
Læggekartoflerne sættes i tætte rækker, i ringe dybde og under et meget tyndt lag jord.
planting in close rows, not very deep, under very shallow layers of soil.
Hovedformålet er på én gang at beskytte mod vinden og fremme spiringen.
The two objectives are to both protect against the wind and to promote growth.
Produktets specificitet
Specificity of the product
Kartoflerne fra Ré er kendte, fordi de kan markedsføres før tidlige kartofler fra fastlandet.
The ‘pomme de terre de l’île de Ré’ owes it reputation to its early growth in comparison with the other early potatoes on the mainland.
De er små (70 % af de høstede kartofler måler mellem 30 og 60 mm).
It is characterised by its small size: 70 % of the quantities harvested are between 30 and 60 mm.
Kartoflerne har fast kød og bestemte aromaer med vegetabilske antydninger.
It is known for its firm texture and specific aromas with vegetable overtones.
Tilknytning mellem det geografiske område og kvaliteten eller produktets egenskaber (for BOB), eller en specifik kvalitet, ry eller en anden egenskab ved produktet (for BGB)
Causal link between the geographical area and the quality or characteristics of the product (for PDO) or a specific quality, the reputation or other characteristic of the product (for PGI)
Den tidlige produktion af kartofler på Ré skyldes dels det særlige klima på Ré og de udvalgte og særdeles velegnede dyrkningsarealer.
The early growth of the ‘pomme de terre de l’île de Ré’ is due both to the nature of the particular climate of the Ile de Ré and a choice of particularly appropriate soil.
Kartofler fra Ré markedsføres tidligere end kartofler fra fastlandet, uden at dyrkningen foregår i væksthuse eller under overdækning, fordi øens klima og de milde temperaturer gør det muligt at sætte læggekartoflerne tidligt, og de mange solskinstimer og de milde temperaturer bidrager til en hurtig vækst.
The ‘pomme de terre de l’île de Ré’ grows earlier than on the mainland without a need of cultivation under glass or shelter as the climate of the island and, in particular, its mild temperatures, allow early crops which will then profit from good quantities of sun and mildness to grow rapidly.
De af producenterne udvalgte dyrkningsarealer bidrager også til den tidlige vækst.
The nature of the soil chosen by the producers also helps this early growth.
Den lette og gennemsivelige jordbund opvarmes meget hurtigt, og overskudsmængder af regn, der er skadelige for udviklingen af kartoflernes rødder og knolde, fjernes hurtigt.
The light and filtering soils heat up very quickly and also evacuate the excess humidity which is harmful to the root development of the potato and to the development of the tuber.
For at udnytte disse vilkår plantes kartoflerne på Ré i ringe dybde.
In order to benefit from these favourable conditions, the ‘pommes de terre de l’île de Ré’ are planted at shallow depths.
Læggekartoflerne sættes tæt og i tætte rækker, som kun hyppes let for at beskytte mod de nu og da voldsomme vinde på øen.
The crops are densely planted and in close rows under a slight furrow in order to resist the sometimes violent winds on the island.
Disse beplantningsforhold med den tætte placering medfører de små kartofler, der er karakteristiske for kartoffeldyrkningen på Ré.
These planting conditions, in particular the density, produce the characteristically small-sized ‘pomme de terre de l’île de Ré’.
De organoleptiske egenskaber ved kartofler fra Ré bidrager både til udvalget af kartoffelsorter og den tidlige produktion af disse kartofler, og sammen med jordbundens beskaffenhed resulterer de i kartofler, som er faste i kødet og afgiver vegetabilske og forårsagtige aromaer.
The organoleptic characteristics of the ‘pomme de terre de l’île de Ré’ play a role both in the choice of the varieties and in the early character of this potato which, together with the soil on the island, ensure that this potato remains firm after cooking and emits vegetable and spring aromas.
Henvisning til offentliggørelsen af varespecifikationen
Reference to the publication of the specification
læses »Dekret om den kontrollerede oprindelsesbetegnelse »Pomme de terre de l’île de Ré« «.
read ‘Decree on the protected designation of origin “Pomme de terre de l'île de Ré”.’
Den lette jordbund bidrager også til knoldenes kvalitet, der høstes, inden de er helt modne.
Light soil also aids the quality of the tubers which, harvested before they are fully mature, are fragile and therefore sensitive to the slightest blows including those received at the time of harvesting.
Kartoflerne er sarte og derfor følsomme over for de mindste stød, herunder også under høsten, og de udvalgte arealer er derfor sandholdige og stenfrie.
The parcels chosen are therefore sandy and not stony.
Kommissionens forordning (EU) nr. 353/2010
Commission Regulation (EU) No 353/2010
om godkendelse af mindre ændringer i varespecifikationen for en betegnelse, der er opført i registret over beskyttede oprindelsesbetegnelser og beskyttede geografiske betegnelser [Mirabelles de Lorraine (BGB)]
approving minor amendments to the specification for a name entered in the register of protected designations of origin and protected geographical indications [Mirabelles de Lorraine (PGI)]
Kommissionen har i overensstemmelse med artikel 9, stk. 1, første afsnit, i forordning (EF) nr. 510/2006 behandlet Frankrigs ansøgning om godkendelse af ændringer af varespecifikationen for den beskyttede geografiske betegnelse »Mirabelles de Lorraine«, der er registreret i henhold til Kommissionens forordning (EF) nr. 1107/96 [2].
In accordance with the first subparagraph of Article 9(1) of Regulation (EC) No 510/2006, the Commission has examined France's application for approval of an amendment to the specification for the protected geographical indication ‘Mirabelles de Lorraine’, registered under Commission Regulation (EC) No 1107/1996 [2].
Ansøgningen omhandler den ændring af varespecifikationen, at frosne mirabeller tilføjes.
The application is for the specification to be amended by the inclusion of deep-frozen mirabelles.
Der foretages enkelte andre ændringer af bl.a. bevis for oprindelse og mærkning.
Some other amendments have been made, in particular as regards the proof of origin and the labelling.
Da der er tale om en mindre ændring, jf. artikel 9 i forordning (EF) nr. 510/2006, kan Kommissionen godkende den uden at følge den procedure, der er fastsat i samme forordnings artikel 5, 6 og 7 —
Since the amendment is minor within the meaning of Article 9 of Regulation (EC) No 510/2006, the Commission may approve it without following the procedure set out in Articles 5, 6 and 7 of the Regulation,
Varespecifikationen for den beskyttede geografiske betegnelse »Mirabelles de Lorraine« ændres som anført i bilag I.
The specification for the protected geographical indication ‘Mirabelles de Lorraine’ is hereby amended in accordance with Annex I to this Regulation.
Enhedsdokumentet med hovedelementerne af varespecifikationen findes i bilag II.
Annex II to this Regulation contains the Single Document setting out the main points of the specification.
I varespecifikationen for den beskyttede geografiske betegnelse »Mirabelles de Lorraine« foretages følgende ændringer:
The specification for the protected geographical indication ‘Mirabelles de Lorraine’ is amended as follows:
Der tilføjes følgende afsnit: »Les mirabelles de Lorraine peuvent être conditionnées et être présentées fraîches ou surgelées.
The following paragraph is added: ‘ “Mirabelles de Lorraine” may be packaged and presented as a fresh or a deep-frozen product.
Les mirabelles fraîches sont destinées au fruit de bouche ou à l’industrie.
The fresh mirabelles are for direct consumption or processing.
Les mirabelles surgelées sont destinées à l’industrie ou à la vente au consommateur et peuvent se présenter sous différentes formes:
The deep-frozen mirabelles are for processing or retail sale and come in different forms:
entières avec noyau
whole, with stone in;
entières dénoyautées
whole, with stone removed; and
en oreillons, dénoyautées«
in halves, with stone removed.’
Beskrivelsen af produktet er gjort mere præcis med en beskrivelse af, hvad frugten kan være bestemt til, og hvordan den kan præsenteres.
The description of the product is more specific as to the various possible uses of the fruit and the ways in which it may be presented.
Der indsættes følgende afsnit: »Les caractéristiques des produits doivent, pour chaque catégorie, correspondre à la réglementation en vigueur.«
The following paragraph is added: ‘The characteristics of each category of the product must comply with the respective rules in force.’
Der indsættes en tabel med produktets fysisk-kemiske kendetegn:
The following table laying down the physical and chemical characteristics of the product is added:
»Mirabelles de Lorraine«
‘Mirabelles de Lorraine’
Caractéristiques
Characteristics
Fruits ≥ 22 mm de diamètre,
Fruits ≥ 22 mm in diameter
Fruits de Catégorie I pour le fruit de bouche
Category I fruits for direct consumption
Réglementation pour fruit destiné à l'industrie
Rules for fruit for processing
Couleur ≥ 4 (échelle de couleurs AREFE en annexe no 5)
Colour ≥ 4 (see AREFE colour scale in Annex 5)
Taux de sucre moyen ≥ 16° Brix pour les fruits de bouche et ≥ 15° Brix pour les fruits destinés à l’industrie (méthode des broyats)
Average sugar content ≥ 16° Brix for fruit for direct consumption and ≥ 15° Brix for fruit for processing (crushing method)
Sætningen »Pour chaque expédition, les entreprises adhérentes consignent sur un registre l'exploitation d'origine, la quantité expédiée, le type de conditionnement et la destination« erstattes af sætningen »Pour chaque expédition, les entreprises adhérentes mettent en place une traçabilité ascendante et descendante permettant de préciser l’origine, la quantité expédiée, le type de conditionnement et la destination«.
The sentence ‘For each consignment, the member companies record in a register the holding where the fruit was produced, the quantity, the type of packaging and the end use’ is replaced by ‘For each consignment, the member companies put in place upstream and downstream traceability arrangements whereby origin, quantity, type of packaging and end use can be identified.’
Følgende punkter udgår:
The following points are deleted:
»les déclarations d’impression et d’utilisation des aerex, des bandeaux, étiquettes ou vignettes portant mention du label
‘the declarations of printing and use of aerex crates, banners, labels or vignettes referring to the designation;
copie de la comptabilité matière des adhérents concernant les étiquettes, les bandeaux, et les vignettes d’identification«
copy of the members' stock accounts for identifying labels, banners and vignettes.’
Der indsættes følgende nye afsnit:
The following paragraphs are added:
»Après conditionnement, chaque emballage unitaire pour les fruits de bouche ou chaque palette pour les fruits destinés à la transformation industrielle, est identifié au moyen d’un code permettant de retrouver les informations des niveaux précédents (ce code peut correspondre au numéro de la fiche de fabrication ou de la fiche palette).
‘After packaging, each package of fruit for direct consumption or pallet of fruit for processing has a unique code linking to information about previous stages of handling (this code may correspond to the number of the production or pallet record).
Lors de l’expédition, les fiches de fabrication sont complétées par la date de l’expédition et le nom du client.«
On consignment, the date of consignment and name of the customer are entered in the production record.’
Jordtypen præciseres ved tilføjelse af udtrykket »45 % d'éléments fins de moins de 20 microns (argile plus limons fins)«.
The following is added to make the reference to the types of soil more precise: ‘45 % of fine elements of less than 20 microns (clay plus fine silt).’
Følgende udtryk udgår af punkt 4.4.2: »il est vraisemblable que le climat influe sur la qualité du produit; ce lien sol- climat- qualité est actuellement à l’étude par l’AREFE: 20 vergers sont étudiés depuis 6 ans et les résultats définitifs de cette expérimentation seront publiés d’ici trois ans«.
The following part of paragraph 4.4.2 is deleted: ‘the climate probably has an influence on the quality of the product; the link between soil, climate and quality is currently the subject of an AREFE study: 20 orchards have been studied for the past 6 years and the conclusions of the study will be published in three years' time.’
Henvisning til den regionale specifikation for fornyelse af plantagen udgår.
The references to the provisions of the regional orchard replanting specifications are deleted.
Analysen af bladene om efteråret udgår.
The reference to the analysis of leaves in the autumn is deleted.
Minimumsgrænsen for plantetætheden på 150 træer pr. ha udgår.
The reference to minimum planting densities of 150 trees per hectare is deleted.
Kriterierne for analyse af modenheden er ændret.
The criteria for analysing the degree of ripeness are amended.
AREFE-skalaen indføres i stedet for Hunter A-skalaen.
Reference is made to the AREFE scale rather than the Hunter A scale.
Et sukker/syreforhold på mindst 4 erstattes af krav om et sukkerindhold på mindst 15° Brix.
The reference to a sugar to acidity ratio of 4 or more is replaced by the minimum sugar content figure of 15° Brix.
Tilføjelse af en forklaring på temperatursummen: »Une somme des températures au stade F2 de 1750°c minimum, (annexe 6: protocole de maturité): A partir du stade 50 % de fleurs ouvertes, on cumule la température moyenne de chaque jour.
The following explanations of cumulative temperatures are added: ‘Minimum cumulative temperatures at the F2 stage of 1750 °C (Annex 6: ripeness guide): From the point at which 50 % of the flowers are open, a cumulative count is kept of each day's average temperature.
Il a été montré que la variété de Mirabelle 1510 est à maturité autour du stade 1850°C.
It has been shown that the Mirabelle 1510 variety is ripe at around 1850 °C.
Les souches précoces se situent autour du stade 1750°C.«
The early strains are ripe at around 1750 °C.’
Der tilføjes følgende afsnit om frysning: »La technologie de surgélation consiste à créer un échange thermique intense permettant de réduire très rapidement la température à un maximum de –18° C, ce qui différencie cette technique de la congélation.
The following paragraph on deep-freezing is added: ‘The deep-freezing technique involves creating an intense heat exchange whereby the maximum temperature is reduced very rapidly to – 18 °C; this differentiates it from simple freezing.
Plus cet échange est rapide, meilleures seront les propriétés organoleptiques du produit.
The more rapid the exchange, the better are the organoleptic properties of the product.
La qualité et les caractéristiques organoleptiques des mirabelles de Lorraine sont préservées par cette méthode de conservation.
This method of conservation preserves the quality and organoleptic characteristics of the mirabelles.
La surgélation possède des avantage certains tels que
Deep-freezing has certain advantages, such as:
Avantages organoleptiques (aspect, consistance, goût). Seul de tous les procédés de conservation, le froid permet de restituer toutes les qualités organoleptiques des produits saisis dans leur état de fraîcheur initiale.
organoleptic advantages (appearance, consistency, flavour): of all the conservation processes, this cold treatment is the only one that is capable of restoring all the organoleptic qualities of the produce as captured in its fresh state;
Avantages nutritionnels. Les opérations de surgélation n'ont par elles-mêmes aucune influence sur la valeur nutritive.
nutritional advantages: deep-freezing in itself has no impact on the nutritional value.
Le froid profond stabilise l'aliment dans un état donné.
The cold stabilises the state of the product;
Avantages microbiologiques. En-dessous de –18C, les micro-organismes ne se développent plus.
microbiological advantages: below – 18 °C, micro-organisms no longer develop.
L'absence totale d'eau (transformée très vite et complètement en glace) est également un obstacle à leur prolifération.«
Their proliferation is also prevented by the total absence of water (which quickly turns to ice).’
Udtrykket »cette zone correspond aux stades de la production, du stockage avant conditionnement et du conditionnement des fruits« erstattes af udtrykket »Pour les fruits frais, l’ensemble des opérations (production, triage, calibrage, conditionnement) se fait dans l’aire géographique.
The sentence ‘This area corresponds to the stages in which the fruit is produced, stored before packaging and then packaged’ is replaced by ‘For the fresh fruit, all operations (production, sorting, sizing, packaging) are carried out in the geographical area.
Pour les fruits surgelés, les étapes suivantes ont lieu dans l’aire géographique: production, triage, calibrage, dénoyautage, surgélation.«
For the deep-frozen fruit, the following stages take place in the geographical area: production, sorting, sizing, stoning, deep-freezing.’
Mærkning: bragt i overensstemmelse med reglernes udvikling.
The section on labelling is brought into line with regulatory developments.
Sammenslutningens navn og sammensætning:
As regards the name and composition of the group:
AIAL er ændret til AMDL.
AIAL is now AMDL.
Formandens navn udgår.
The name of the president of the association is removed.
Navnene på virksomhederne udgår.
The names of the member companies are removed.
Sammenslutningens formål og funktionsmåde er tilføjet.
Text is added on the purpose and functioning of the association.
Der er på grundlag af sammenslutningens vedtægter sket en præcisering af dens funktionsmåde og dens rolle som kvalitetsorgan.
More detail is added, on the basis of the association's statute, as regards its functioning and its role in promoting quality.
Produktkategorien er bragt i overensstemmelse med forordning (EF) nr. 1898/2006.
The class designation is updated in line with Regulation (EC) No 1898/2006.
Rådets forordning (EF) nr. 510/2006 om beskyttelse af geografiske betegnelser og oprindelsesbetegnelser for landbrugsprodukter og fødevarer
Council Regulation (EC) No 510/2006 on the protection of geographical indications and designations of origin
»MIRABELLES DE LORRAINE«
‘MIRABELLES DE LORRAINE’
EF-nr.: FR-PGI-0117-0194-10.12.2007
EC No: FR-PGI-0117-0194-10.12.2007
BGB (X) BOB ( )
PGI (X) PDO ( )
Medlemsstat eller tredjeland
Member state or third country
Kategori 1.6: Frugt, grøntsager
Class 1.6. Fruit and vegetables
Rund frugt, efter modning gul eller gylden, som slipper stenen og er af lille størrelse (diameter > 22 mm), som har et gennemsnitligt sukkerindhold på 16° Brix for spisefrugt og 15° Brix for industrifrugt og farve 4 på AREFE-farveskalaen, og som nedstammer fra kloner af sorter af Mirabelles de Nancy- og Mirabelles de Metz-populationerne, således som de i 1961 er opført under nr. 91291 og 91290 i det officielle sortskatalog (Rosaceae-familien, sorten Prunus insistitia).
A round fruit, yellow or golden when ripe, with an unattached stone, small (diameter >22 mm), with an average sugar content of 16° Brix for the fruit for direct consumption and 15° Brix for the fruit for processing, colour 4 on the AREFE colour scale, produced from clones of the ‘Mirabelles de Nancy’ and ‘Mirabelles de Metz’ varieties registered in 1961 under nos 91291 and 91290 (Rosaceae family, species Prunus Insistitia) in the official catalogue of species.
Mirabelles de Lorraine præsenteres friske eller frosne (hele med sten, hele uden sten eller flækkede uden sten).
‘Mirabelles de Lorraine’ are presented fresh or deep-frozen (whole with stone in, or whole or in halves with stone removed).
For den friske frugts vedkommende finder al produktion, sortering og konditionering sted inden for det geografiske område.
For the fresh fruit, all production, sorting, sizing and packaging operations are carried out in the geographical area.
For den frosne frugts vedkommende finder kun produktion, sortering, udstening og frysning sted inden for det geografiske område.
For the deep-frozen fruit, only the production, sorting, sizing, stoning and deep-freezing stages take place in the geographical area.
Da frugten er sart og der er risiko for, at den bliver klemt ved transport, finder konditioneringen af den friske frugt sted inden for det geografiske område.
Because of the delicacy of the fruit and the risk of squashing during transport, the fresh fruit is packaged in the geographical area.
Ved konditionering forstås emballering i pakninger, palletering og frysning.
Packaging is taken to mean wrapping of individual fruits, placing in pallets and deep-freezing.
Navn og adresse på den certificerende myndighed
Name and address of the certifying group
Påskriften »IGP« (dvs. BGB) og/eller EU-logoet.
The term ‘PGI’ and/or the Community logo
Præcis afgrænsning af det geografiske område
Concise definition of the geographical area