natgillin/translations-raw huggingface dataset:
Det hedder i artikel 114, stk. 4, i TEUF at »Hvis en medlemsstat, efter at Europa-Parlamentet og Rådet, Rådet eller Kommissionen har vedtaget en harmoniseringsforanstaltning, finder det nødvendigt at opretholde nationale bestemmelser, som er begrundet i vigtige behov, hvortil der henvises i artikel 36, eller som vedrører miljøbeskyttelse eller beskyttelse af arbejdsmiljøet, giver den Kommissionen meddelelse om disse bestemmelser og om grundene til deres opretholdelse.«
Article 114(4) TFEU provides that, ‘[i]f, after the adoption of a harmonisation measure by the European Parliament and the Council, by the Council or by the Commission, a Member State deems it necessary to maintain national provisions on grounds of major needs referred to in Article 36, or relating to the protection of the environment or the working environment, it shall notify the Commission of these provisions as well as the grounds for maintaining them.’
Ifølge artikel 114, stk. 6, i TEUF bekræfter eller forkaster Kommissionen inden seks måneder efter meddelelsen de pågældende nationale bestemmelser efter at have konstateret, om de er et middel til vilkårlig forskelsbehandling eller en skjult begrænsning af samhandelen mellem medlemsstaterne, og om de udgør en hindring for det indre markeds funktion.
According to Article 114(6) TFEU, the Commission shall, within 6 months of the notification, approve or reject the national provisions involved after having verified whether or not they are a means of arbitrary discrimination or a disguised restriction on trade between Member States and whether or not they shall constitute an obstacle to the functioning of the internal market.
I henhold til de generelle principper i Europa-Parlamentets og Rådets forordning (EF) nr. 1333/2008 af 16. december 2008 om fødevaretilsætningsstoffer [4] forudsætter godkendelse af et fødevaretilsætningsstof, at der er et tilstrækkelig stort teknologisk behov herfor, at det er sundhedsmæssigt acceptabelt, og at dets anvendelse ikke vildleder forbrugeren.
Under the general principles of Regulation (EC) No 1333/2008 of the European Parliament and of the Council of 16 December 2008 on food additives [4], the approval of a food additive is subject to a reasonable technological need, its acceptability from a health point of view and its use not being misleading for the consumer.
Denne forordning ophævede fra den 20. januar 2010 direktiv 89/107/EØF af 21. december 1988 om indbyrdes tilnærmelse af medlemsstaternes lovgivning om tilsætningsstoffer, som må anvendes i levnedsmidler [5], hvori samme generelle principper var fastsat.
The latter Regulation repealed, as of 20 January 2010, Council Directive 89/107/EEC of 21 December 1988 on the approximation of the laws of the Member States concerning food additives authorised for use in foodstuffs intended for human consumption [5], which set out the same general principles.
I mange årtier er nitrit blevet anvendt i kødprodukter, bl.a. til — sammen med andre faktorer — at sikre konservering af og mikrobiologisk sikkerhed ved kødprodukter, navnlig saltede kødprodukter, ved bl.a. at hæmme formering af Clostridium botulinum, som er den bakterie, der forårsager livstruende botulisme (pølseforgiftning).
Nitrites have been used in meat products for many decades, inter alia, to secure, in conjunction with other factors, the preservation and microbiological safety of meat products, in particular cured meat products, inhibiting, amongst other things, the multiplication of Clostridium botulinum, the bacteria responsible for life-threatening botulism.
I henhold til artikel 33 og 34 i forordning (EF) nr.1333/2008 ophæves Europa-Parlamentets og Rådets direktiv nr. 95/2/EF om andre tilsætningsstoffer til levnedsmidler end farvestoffer og sødestoffer [6] fra den 20. januar 2010 med undtagelse af visse bestemmelser, herunder bilag I-V til direktivet, som fortsat finder anvendelse.
Pursuant to Articles 33 and 34 of Regulation (EC) No 1333/2008, European Parliament and Council Directive No 95/2/EC on food additives other than colours and sweeteners [6] is repealed as of 20 January 2010, with the exception of certain provisions, including Annexes I to VI thereto, which continue to apply.
I direktiv 95/2/EF var der i den oprindeligt vedtagne version fastsat maksimumsværdier for restmængder af nitrit og nitrat i diverse kødprodukter samt »vejledende tilsat mængde«.
Directive 95/2/EC, as it was adopted originally, laid down maximum residual levels of nitrites and nitrates for various meat products as well as ‘indicative ingoing amounts’.
Ved nr. 3, litra c), i bilag I til direktiv 2006/52/EF ændredes del C i bilag III til direktiv 95/2/EF for så vidt angår E 249 kaliumnitrit og E 250 natriumnitrit.
Annex I(3)(c) to Directive 2006/52/EC amends Annex III Part C to Directive 95/2/EC in relation to E249 potassium nitrite and E250 sodium nitrite.
Den maksimale tilsatte mængde udgør 150 mg/kg for de fleste kødprodukter og 100 mg/kg for steriliserede kødprodukter.
The maximum added amount is 150 mg/kg for most meat products in general and 100 mg/kg for sterilised meat products.
Dette stemmer overens med udtalelser fra Den Videnskabelige Komité for Levnedsmidler fra 1990 [7] og 1995 [8] og fra Den Europæiske Fødevaresikkerhedsautoritet (i det følgende benævnt »EFSA«) af 26. november 2003 [9], ifølge hvilke det snarere er den tilsatte mængde nitrit end restmængden, der bidrager til de væksthæmmende virkninger over for C. botulinum, og det anbefaledes at erstatte »vejledende tilsat mængde« med »maksimal tilsat mængde«.
This approach follows opinions from the Scientific Committee for Food (hereinafter ‘SCF’) of 1990 [7] and 1995 [8] as well as from the European Food Safety Authority (hereinafter ‘EFSA’) of 26 November 2003 [9], which established that the ingoing amount of nitrite, rather than the residual amount, contributes to the inhibitory effect against C. botulinum and recommended to replace ‘indicative ingoing amounts’ with ‘maximum ingoing amounts’.
Udtalelsen tager også hensyn til Domstolens dom i sag C-3/00, Danmark mod Kommissionen, vedrørende en tidligere anmodning fra Danmark i henhold til EF-traktatens artikel 95, stk. 4, (nu artikel 114, stk. 4, i TEUF), hvor Domstolen fastslog, at Kommissionen, da den afviste Danmarks anmodning vedrørende anvendelse af nitrit i kødprodukter, ikke havde taget tilstrækkelig hensyn til udtalelserne fra Den Videnskabelige Komité for Levnedsmidler fra 1990 og 1995, som rejste tvivl om rimeligheden af de nitritmængder, der var tilladt i henhold til direktiv 92/2/EF [10].
It also takes account of the Court’s ruling in Case C-3/00 Denmark/Commission relating to a previous Danish request under Article 95(4) of the EC Treaty (now Article 114(4) TFEU) and in which the Court held that, when rejecting the Danish request in relation to the use of nitrites in meat products, the Commission did not take sufficient account of the SCF’s opinions of 1990 and 1995, which cast doubt on the appropriateness of the amounts of nitrite authorised by Directive 95/2/EC [10].
Der er fastsat maksimumsværdier for restmængder på 50 mg/kg, 100 mg/kg og 175 mg/kg for forskellige grupper af kødprodukter, f.eks. 175 mg/kg for Wiltshire bacon, dry cured bacon og lignende produkter og 100 mg/kg for Wiltshire ham og lignende produkter.
There are maximum residual levels of 50 mg/kg, 100 mg/kg and 175 mg/kg applying to different groups of such products, e.g. 175 mg/kg for Wiltshire bacon, dry cured bacon and similar products, and 100 mg/kg for Wiltshire ham and similar products.
Nedenstående skema viser de maksimumsværdier, der er fastsat ved direktiv 2006/52/EF.
The table below contains the maximum levels established by Directive 2006/52/EC.
(udtrykt som NaNO2)
(expressed as NaNO3)
Kaliumnitrit [11]
Potassium nitrite [11]
Kødprodukter
Meat product
Natriumnitrit [11]
Sodium nitrite [11]
Steriliserede kødprodukter (Fo > 3,00) [12]
Sterilised meat products (Fo > 3,00) [12]
Presunto, presunto da pá and paio do lombo (2.3)
Presunto, presunto da pá and paio do lombo (2.3);
På grund af de mange forskellige (saltede) kødprodukter og fremstillingsmetoder i Den Europæiske Union fandt EU-lovgiveren, at det på daværende tidspunkt ikke var muligt at fastsætte passende nitritgrænser for hvert enkelt produkt.
Given the vast variety of (cured) meat products and manufacturing methods within the European Union, the Union legislator held that it was, for the moment, not possible to specify the appropriate level of nitrite for each product.
Direktiv 2006/52/EF skulle være gennemført af medlemsstaterne senest den 15. februar 2008 for at tillade handel med og anvendelse af produkter, der opfylder kravene i direktivet, senest den 15. februar 2008 og forbyde handel med og anvendelse af produkter, der ikke opfylder kravene i direktivet, senest den 15. august 2008.
Directive 2006/52/EC was due to be transposed by the Member States by 15 February 2008 in order to permit trade in and the use of products complying with this Directive by 15 February 2008 and prohibit trade in and use of products which are not in compliance by 15 August 2008.
Den 23. november 2007 og i henhold til EF-traktatens artikel 95, stk. 4, (nu artikel 114, stk. 4, i TEUF) anmodede Danmark om tilladelse til at opretholde sine nationale bestemmelser om tilsætning af nitrit til kødprodukter i bekendtgørelse nr. 22 af 11. januar 2005 om tilsætningsstoffer til fødevarer og den danske liste over tilladte tilsætningsstoffer til fødevarer (positivlisten), som er strengere end bestemmelserne i direktiv 2006/52/EF.
On 23 November 2007, pursuant to Article 95(4) EC Treaty (now Article 114(4) TFEU), Denmark requested to maintain its national provisions on the addition of nitrites to meat products contained in Order No 22 of 11 January 2005 on food additives (Bekendtgørelse nr 22 af 11.1.2005 om tilsætningsstoffer til fødevarer) and the Danish positive list of permitted food additives (Liste over tilladte tilsætningsstoffer til fødevarer, ‘Positivlisten’), which are more stringent than those of Directive 2006/52/EC.
Ved Kommissionens beslutning 2008/448/EF og i overensstemmelse med EF-traktatens artikel 95, stk. 6, (nu artikel 114, stk. 6, i TEUF) godkendte Kommissionen anvendelsen af disse nationale bestemmelser indtil den 23. maj 2010 i afventning af, at de danske myndigheder ved hjælp af en ny meddelelse dokumenterer, at anvendelsen af de grænser, der er fastsat i direktiv 2006/52/EF, ikke fører til det krævede beskyttelsesniveau og vil medføre en uacceptabel risiko for menneskers sundhed.
By means of Commission Decision 2008/448/EC and in accordance with Article 95(6) EC Treaty (now Article 114(6) TFEU) the Commission approved these national measures until 23 May 2010, pending the demonstration by the Danish authorities that the application of the levels laid down in Directive 2006/52/EC do not achieve the required level of protection and would lead to an unacceptable risk to human health.
For at kunne fremlægge sådanne data i en ny ansøgning var Danmark nødt til at overvåge situationen, navnlig med hensyn til bekæmpelse af botulisme, andelen af kødprodukter, der er omfattet af grænsen på 60 mg/kg, i forhold til det samlede forbrug af kødprodukter i Danmark, herunder eventuelle andre relevante risikofaktorer i forbindelse med typiske kostvaner, samt import af kødprodukter fra andre medlemsstater.
In order to be able to submit such data in a renewed application, Denmark was required to monitor the situation in particular with regard to the control of botulism, the share of meat products covered by the 60 mg/kg limit in the overall consumption of meat products in Denmark, including any other risk factor of typical dietary habits as relevant, as well as imports of meat products from other Member States.
De nationale bestemmelser, som Danmark gav meddelelse om den 20. november 2009, er bekendtgørelse nr. 22 af 11. januar 2005 om tilsætningsstoffer til fødevarer og den danske liste over tilladte tilsætningsstoffer til fødevarer (positivlisten).
The national provisions notified by Denmark on 20 November 2009 are Order No 22 of 11.1.2005 on food additives (Bekendtgørelse nr 22 af 11.1.2005 om tilsætningsstoffer til fødevarer) and the Danish positive list of permitted food additives (Liste over tilladte tilsætningsstoffer til fødevarer, ‘Positivlisten’).
I forbindelse med beslutning 2008/448/EF har Kommissionen allerede vurderet de strengere regler, der finder anvendelse i Danmark for så vidt angår E 249 og E 250.
In the context of Decision 2008/448/EC, the Commission has already assessed the more stringent rules applied by Denmark with respect to E249 and E250.
Ifølge bekendtgørelse nr. 22 må kun de tilsætningsstoffer, der er nævnt i positivlisten, anvendes til fødevarer på nærmere angivne vilkår og med nærmere angivne formål og begrænsninger [13].
Order No 22 contains the principle that only additives contained in a positive list may be used for the foodstuffs under specified conditions, and with the specified objectives and restrictions [13].
Det er endvidere fastsat, at medmindre andet er anført, henviser maksimumsværdierne i positivlisten til den højeste mængde af tilsætningsstoffet, som må være til stede i en fødevare i den form, den sælges [14].
It further provides that, unless otherwise specified, the maximum values set out in the positive list refer to the maximum amounts of the additive which may be present in a foodstuff in the form in which it is sold [14].
Hvad angår anvendelsen af nitritter E 249 (kaliumnitrit) og E 250 (natriumnitrit) i kødprodukter, er der i den danske positivliste udelukkende fastsat tilsatte mængder, og den indeholder følgende maksimumsværdier:
With regard to the use of nitrites E249 (potassium nitrite) and E250 (sodium nitrite) in meat products, the Danish positive list sets out exclusively added amounts and contains the following maximum level.
Mængde tilsat nitrit (mg/kg)
Amount of nitrites added (mg/kg)
Ikke-varmebehandlede kødprodukter fremstillet af hele kødstykker samt udskivede stykker af produkterne (generelt)
Non-heat-treated meat products derived from whole pieces of meat, including slices of products (in general)
Bacon af Wiltshiretypen og udskæringer heraf samt spegeskinker
Bacon of the Wiltshire type and related cuts, including salt-cured ham
Varmebehandlede kødprodukter fremstillet af hele kødstykker samt udskivede stykker af produkterne (generelt)
Heat-treated meat products derived from whole pieces of meat, including slices of products (in general)
Rullepølse
Rullepølse (rolled meat sausage)
Halv- og helkonserverede produkter, bacon af Wiltshiretypen og udskæringer heraf samt spegeskinker
Entirely preserved or semi-preserved products, bacon of the Wiltshire type and cuts thereof, including salt-cured ham
Ikke-varmebehandlede kødprodukter fremstillet af findelt kød samt udskivede stykker af produkterne (generelt)
Non-heat-treated meat products derived from minced meat, including slices of products (in general)
Halv- og helkonserverede ikke-varmebehandlede kødprodukter fremstillet af findelt kød
Entirely preserved or semi-preserved non-heat-treated meat products derived from minced meat
Varmebehandlede kødprodukter fremstillet af findelt kød
Heat-treated meat products derived from minced meat
Kødboller og leverpostej [15]
Meatballs and liver paté (kødboller and leverpostej) [15]
0Halv- og helkonserverede varmebehandlede kødprodukter fremstillet af findelt kød
preserved or semi-preserved heat-treated meat products derived from minced meat
Grænsen for mange typer kødprodukters vedkommende er således 60 mg/kg, mens de tilsvarende maksimumsgrænser i direktiv 2006/52/EF er 100 eller 150 mg/kg.
Therefore, the limit 60 mg/kg applies for many types of meat products, whereas the corresponding maximum limits of Directive 2006/52/EC are 100 or 150 mg/kg.
For »halv- eller helkonserverede varmebehandlede kødprodukter fremstillet af findelt kød« er der i de bestemmelser, som der er givet meddelelse om, dog fastsat en maksimumsgrænse på 150 mg/kg, mens de tilsvarende maksimumsgrænser i direktiv 2006/52/EF for »steriliserede kødprodukter« er fastsat til 100 mg/kg.
However, as regards ‘entirely preserved or semi-preserved heat-treated meat products derived from minced meat’, the notified provisions provide for a maximum limit of 150 mg/kg, whereas the corresponding maximum limits of Directive 2006/52/EC for ‘sterilised meat products’ is set at 100 mg/kg.
Ved brev af 20. november 2009, som Kommissionen modtog den 26. november 2009, underrettede Danmark Kommissionen om, at man fortsat ikke agtede at gennemføre direktiv 2006/52/EF i dansk lovgivning for så vidt angår anvendelsen af E 249 kaliumnitrit og E 250 natriumnitrit i kødprodukter.
By letter of 20 November 2009, which reached the Commission on 26 November 2009, Denmark notified to the Commission its intention to continue not to transpose Directive 2006/52/EC into Danish law in so far as it relates to the use of E249 potassium nitrite and E 250 sodium nitrite in meat products.
Til støtte for sin meddelelse fremlagde Danmark et notat fra Ministeriet for Fødevarer, Landbrug og Fiskeri om forbrug og import af kødprodukter i Danmark samt en rapport fra Fødevareinstituttet om »Nitrites as food additives — Health aspects and EU Regulation«
In support of its notification, Denmark submitted a Report of the Danish Ministry of Food, Agriculture and Fisheries on consumption and import of meat products in Denmark, as well as a Report of the National Food Institute (NFI) on ‘Nitrites as food additives — Health aspects and EU Regulation’.
Ved brev af 21. december 2009 bekræftede Kommissionen, at den havde modtaget meddelelsen, og at den periode på seks måneder, som Kommissionen har til at undersøge den i henhold til artikel 114, stk. 6, i TEUF, begyndte den 27. november 2009, dvs. dagen efter modtagelsen af meddelelsen.
By letter of 21 December 2009, the Commission confirmed that it had received the notification and that the 6-month period for its examination under Article 114(6) TFEU started on 27 November 2009, the day following the day on which the notification was received.
Ved samme brev anmodede Kommissionen de danske myndigheder om at tilvejebringe den seneste udgave af positivlisten.
By means of the same letter, the Commission requested the Danish authorities to provide the latest version of the positive list of permitted food additives (‘Positivlisten’).
Ved brev af 7. januar 2010 fremlagde Danmark de supplerende oplysninger, som Kommissionen havde anmodet om.
By letter of 7 January 2010, Denmark provided the additional requested information.
Kommissionen offentliggjorde en bekendtgørelse om meddelelsen i Den Europæiske Unions Tidende [16] for at underrette de øvrige interesserede parter om Danmarks nationale bestemmelser samt begrundelserne herfor.
The Commission published a notice regarding the notification in the Official Journal of the European Union [16] in order to inform other interested parties of Denmark’s national provisions, as well as the grounds invoked to support the request.
Ved brev af 25. januar 2010 underrettede Kommissionen også de øvrige medlemsstater og EØS-landene om meddelelsen og gav dem 30 dage til at fremsætte deres bemærkninger.
By letter of 25 January 2010, the Commission also informed the other Member States and the EEA States on the notification and gave them the opportunity to submit comments thereon within 30 days.
Kommissionen modtog inden denne frist kommentarer fra Tjekkiet, Polen, Det Forenede Kongerige og Norge [17].
The Commission received comments within this deadline from the Czech Republic, Poland, the United Kingdom and Norway [17].
Tjekkiet er enig i opretholdelsen af strengere nationale foranstaltninger, men kun indtil vedtagelsen af bilagene til forordning (EF) nr. 1333/2008.
The Czech Republic agrees to the maintaining of more stringent national measures but only until the adoption of the annexes to Regulation (EC) No 1333/2008.
Efter vedtagelsen af bilagene om anvendelse af fødevaretilsætningsstoffer i fødevarer skal de samme bestemmelser gælde i alle lande.
Following the adoption of the annexes on the use of additives in foodstuffs, the same conditions of use must apply to all Member States.
Polen har ingen kommentarer til meddelelsen, men understreger, at der er behov for at genoverveje de grænser for nitrit, der er fastsat i direktiv 2006/52/EF, efter en revurdering fra EFSA's side.
Poland has no comments on the notification, but stressed the need to reconsider the levels of nitrites laid down in Directive 2006/52/EC, following a re-evaluation by EFSA.
Det Forenede Kongerige henviser til, at Danmarks begrundelse for at opretholde nationale værdier for nitrit i kødprodukter er at begrænse den danske befolknings eksponering for forhøjede værdier af nitrosaminer.
The United Kingdom refers to Denmark’s stated motivation for maintaining national levels for use of nitrites in meat products to prevent its population from being exposed to an increased level of nitrosamines.
Det Forenede Kongerige understreger, at en konservering af kødprodukter, som sikrer, at der ikke forekommer botulisme, afhænger af et komplekst samspil mellem en række faktorer, som ikke kun omfatter nitritter, men også salt, pH-værdi og temperaturstyring.
It stresses that the same preservation of meat products, ensuring there are no outbreaks of botulism, relies upon a complex interaction between a number of factors including not only nitrites but also salt, pH and temperature control.
Efter Det Forenede Kongeriges opfattelse er risikoen for, at forbrugerne eksponeres for nitrosaminer, ikke det eneste forhold, der skal tages i betragtning ved fastsættelsen af hensigtsmæssige nitritværdier.
In its view, the possibility of consumers being exposed to nitrosamines is not the only issue to be considered in deciding the appropriate levels of nitrites.
I den forbindelse understreges det, at den ramme for nedbringelse af saltforbruget, som 26 medlemsstater nåede til enighed om i Europa-Kommissionens Gruppe på Højt Plan vedrørende Ernæring og Fysisk Aktivitet, anbefaler en reduktion af saltindholdet i kødprodukter på 16 % over fire år (2008-2012).
In that respect, it emphasises that the framework agreed by 26 of the Member States, as part of the European Commission’s High Level Group on Nutrition and Physical Activity, recommends a 16 % salt reduction in meat products to be achieved over 4 years (2008 to 2012).
Der stilles derfor spørgsmålstegn ved, om det vil være muligt samtidigt at reducere salt- og nitritindholdet og stadig sikre, at der fremstilles sikre kødprodukter.
Therefore, it questions how it would be possible to simultaneously reduce salt and nitrite levels whilst still ensuring the production of safe meat products.
Efter Norges opfattelse er den danske foranstaltning veldokumenteret, og man har derfor ingen indvendinger mod Danmarks anmodning om at opretholde nationale bestemmelser om anvendelse af nitritter som tilsætningsstoffer i kødprodukter.
Norway considers that the Danish measure is well documented and therefore has no objection to Denmark’s request to maintain national provisions on the use of nitrites as additives in meat products.
På baggrund heraf opfordrer Norge også Kommissionen til at revurdere direktiv 2006/52/EF i forbindelse med anvendelse af nitrit i kødprodukter.
Against this background, it also encourages the Commission to re-examine Directive 2006/52/EC in relation to the use of nitrites in meat products.
Endnu et møde mellem Kommissionens tjenestegrene og Danmark fandt sted den 19. marts 2010.
A further meeting took place between the Commission services and Denmark on 19 March 2010.
Ved brev af 12. april 2010 kom Danmark med yderligere præciseringer med hensyn til de forskellige kategorier af kødprodukter, der er omfattet af de meddelte bestemmelser, samt til gennemførelse af kontrol af importerede kødprodukter.
By means of a letter dated 12 April 2010, Denmark provided additional clarifications with respect to the different categories of meat products covered by the notified provisions as well as the carrying out of controls of imported meat products.