natgillin/translations-raw huggingface dataset:
Projektiltype
Type of projectile.
Kværning
Maceration
Øjeblikkelig destruktion af hele dyret
Immediate crushing of the entire animal.
Kyllinger på højst 72 timer og æg med embryoner
Chicks up to 72 hours and egg embryos.
Alle andre situationer end slagtning
All situations other than slaughter.
Øvre grænse for parti
Maximum size of the batch to be introduced.
Afstand mellem knivene og rotationshastighed
Distance between the blades and speed of rotation.
Foranstaltning til forebyggelse af overbelastning
Measure to prevent overloading.
Punkt 2
Point 2.
Dislokation af halsen
Cervical dislocation
Manuel eller mekanisk strækning og vridning af halsen, der fører til cerebral iskæmi
Manual or mechanical stretching and twist of the neck provoking cerebral ischemia.
Fjerkræ med en levende vægt op til 5 kg
Poultry up to 5 kg live weight.
Punkt 3
Point 3.
Slag i hovedet
Percussive blow to the head
Hårdt og præcist slag i hovedet, der forårsager alvorlig ødelæggelse af hjernen
Firm and accurate blow to the head provoking severe damage to the brain.
Pattegrise, lam, gedekid, kaniner, harer, pelsdyr og fjerkræ med en levende vægt op til 5 kg
Piglets, lambs, kids, rabbits, hares, fur animals and poultry up to 5 kg live weight.
Styrke og placering af slaget
Force and location of the blow.
Elektriske metoder
Electrical methods
Bedøvelse med elektrisk strøm, der kun ledes gennem hovedet
Head-only electrical stunning
Der ledes strøm gennem hjernen, således at et elektroencephalogram viser en generaliseret epileptiform aktivitet
Exposure of the brain to a current generating a generalised epileptic form on the electro-encephalogram (EEG).
Minimumsstrømstyrke (A eller mA)
Minimum current (A or mA).
Minimumspænding (V)
Minimum voltage (V).
Maksimumsfrekvens (Hz)
Maximum frequency (Hz).
Mindste eksponeringstid
Minimum time of exposure.
Maksimumsinterval mellem bedøvelse og afblødning/aflivning (s)
Maximum stun-to-stick/kill interval(s).
Frekvens for udstyrets kalibrering
Frequency of calibration of the equipment.
Optimering af strømgennemgangen
Optimisation of the current flow.
Forebyggelse af elektrisk stød før bedøvelsen
Prevention of electrical shocks before stunning.
Elektrodernes placering og kontaktoverflade
Position and contact surface area of electrodes.
Punkt 4
Point 4.
Bedøvelse med elektrisk strøm, der ledes gennem dyret fra hoved til krop
Head-to-Body electrical stunning
Der ledes strøm gennem kroppen, således at et elektroencephalogram viser en generaliseret epileptiform aktivitet, og der samtidig indtræffer fibrillering eller hjertestop
Exposure of the body to a current generating at the same time a generalised epileptic form on the EEG and the fibrillation or the stopping of the heart.
Simpel bedøvelse i forbindelse med slagtning
Simple stunning in case of slaughter.
I tilfælde af simpel bedøvelse: maksimumsinterval mellem bedøvelse og afblødning (s)
Maximum stun-to-stick interval(s), in case of simple stunning(s).
Punkt 5
Point 5.
Vandbad
Electrical waterbath
Via et vandbad ledes der strøm gennem hele kroppen, således at et elektroencephalogram viser en generaliseret epileptiform aktivitet, og der eventuelt indtræffer fibrillering eller hjertestop
Exposure of the entire body to a current generating a generalised epileptic form on the EEG and possibly the fibrillation or the stopping of the heart through a waterbath.
Simpel bedøvelse, undtagen hvis frekvensen er lig med eller mindre end 50 Hz
Simple stunning except where frequency is equal to or less than 50 Hz.
Fjerkræ
Poultry.
Minimering af smerter ved ophængning
Minimising pain at shackling.
Optimering af strømgennemgangen
Optimisation of current flow.
Maksimal varighed af ophængning før vandbad
Maximum shackle duration before the waterbath.
Mindste eksponeringstid for hvert dyr
Minimum time of exposure for each animal.
Nedsænkning af fuglene op til vingebasis
Immersion of the birds up to the base of the wings.
Maksimumsinterval mellem bedøvelse og afblødning/aflivning (s) ved frekvens over 50 Hz (s)
Maximum stun-to-stick/kill interval(s) for frequency over 50 Hz(s).
Tabel 3 —
Table 3 —
Metoder med gas
Gas methods
Kuldioxid i høj koncentration
Carbon dioxide at high concentration
Dyr, der er ved bevidsthed, eksponeres direkte eller gradvis for en gasblanding, der indeholder mere end 40 % kuldioxid.
Direct or progressive exposure of conscious animals to a gas mixture containing more than 40 % carbon dioxide.
Metoden kan anvendes i grave, tunneler, kamre eller i på forhånd forseglede bygninger
The method may be used in pits, tunnels, containers or building previously sealed.
Simpel bedøvelse i forbindelse med slagtning af svin
Simple stunning in case of slaughter of pigs.
Svin, medlemmer af mårfamilien, chinchillaer, fjerkræ undtagen ænder og gæs
Pigs, mustelids, chinchillas, poultry except ducks and geese.
Slagtning udelukkende af svin
Slaughter only for pigs.
Andre situationer end slagtning, hvor det drejer sig om fjerkræ, medlemmer af mårfamilien, chinchillaer, svin
Other situations than slaughter for poultry mustelids, chinchillas, pigs.
Kuldioxidkoncentration
Carbon dioxide concentration.
Eksponeringens varighed
Duration of exposure.
I tilfælde af simpel bedøvelse: maksimumsinterval mellem bedøvelse og afblødning (s)
Maximum stun-to-stick interval(s) in case of simple stunning.
Gassens kvalitet
Quality of the gas.
Gassens temperatur
Temperature of the gas.
Punkt 7
Point 7.
Punkt 8
Point 8.
Kuldioxid i to faser
Carbon dioxide in two phases
Dyr, der er ved bevidsthed, eksponeres først for en gasblanding, der indeholder op til 40 % kuldioxid, efterfulgt af en højere kuldioxidkoncentration, når dyrene er bevidstløse
Successive exposure of conscious animals to a gas mixture containing up to 40 % of carbon dioxide, followed when animals have lost consciousness, by a higher concentration of carbon dioxide.
Slagtning, sanering og andre situationer
Slaughter, depopulation and other situations
Kuldioxid i forbindelse med inaktive gasser
Carbon dioxide associated with inert gases
Dyr, der er ved bevidsthed, eksponeres direkte eller gradvis for en gasblanding, der indeholder op til 40 % kuldioxid i forbindelse med inaktive gasser, hvilket fører til anoxi.
Direct or progressive exposure of conscious animals to a gas mixture containing up to 40 % of carbon dioxide associated with inert gases leading to anoxia.
Metoden kan anvendes i grave, sække, tunneler, kamre eller i på forhånd forseglede bygninger
The method may be used in pits, bags, tunnels, containers or in buildings previously sealed.
Simpel bedøvelse for svin, hvis de eksponeres for minimum 30 % kuldioxid i mindre end 7 minutter
Simple stunning for pigs if the duration of exposure to at least 30 % of carbon dioxide is of less than 7 minutes.
Simpel bedøvelse for fjerkræ, hvis de i alt eksponeres for minimum 30 % kuldioxid i mindre end 3 minutter
Simple stunning for poultry if the overall duration of exposure to at least 30 % of carbon dioxide is of less than 3 minutes.
I tilfælde af simpel bedøvelse: maksimumsinterval mellem bedøvelse og afblødning/aflivning (s)
Maximum stun-to-stick/kill interval(s) in case of simple stunning.
Oxygenkoncentration
Oxygen concentration.
Dyr, der er ved bevidsthed, eksponeres direkte eller gradvis for en blanding af inaktive gasser, f.eks. argon eller nitrogen, hvilket fører til anoxi.
Direct or progressive exposure of conscious animals to a inert gas mixture such as Argon or Nitrogen leading to anoxia.
Simpel bedøvelse i forbindelse med slagtning af svin
Simple stunning in case of the slaughter of pigs.
Simpel bedøvelse for fjerkræ, hvis eksponeringen for anoxi varer under 3 minutter
Simple stunning for poultry if the duration of exposure to anoxia is of less than 3 minutes.
Kulilte (fra en kilde med ren kulilte)
Carbon monoxide (pure source)
Dyr, der er ved bevidsthed, eksponeres for en gasblanding, der indeholder mere end 4 % kulilte
Exposure of conscious animals to a gas mixture containing more than 4 % of carbon monoxide.
Pelsdyr, fjerkræ og pattegrise
Fur animals, poultry and piglets.
Andre situationer end slagtning
Other situations than slaughter.
Kuliltekoncentration
Carbon monoxide concentration.
Punkt 9.1, 9.2 og 9.3
Points 9.1, 9.2 and 9.3.
Kulilte i forbindelse med andre gasser
Carbon monoxide associated with other gases
Dyr, der er ved bevidsthed, eksponeres for en gasblanding, der indeholder mere end 1 % kulilte i forbindelse med andre giftige gasser
Exposure of conscious animals to a gas mixture containing more than 1 % of carbon monoxide associated with other toxic gases.
Filtrering af udstødningsgas fra en motor
Filtration of the gas produced from engine.
Punkt 9
Point 9.
Tabel 4 —
Table 4 —
Dødelig injektion
Lethal injection
Tab af bevidsthed og smerteopfattelse efterfulgt af irreversibel død som følge af injektion af veterinærlægemidler
Loss of consciousness and sensibility followed by irreversible death induced by the injection of veterinary medicines.
Injektionstype
Type of injection.
Anvendelse af godkendte lægemidler
Using approved medicines.
Særlige krav til visse metoder
Specific requirements for certain methods
Ved anvendelse af denne metode skal virksomhedsledere drage omsorg for, at kraniebrud undgås.
When using this method business operators shall pay attention to avoid the fracture of the skull.
Denne metode må kun anvendes i forbindelse med drøvtyggere med en levende vægt på under 10 kg.
This method shall only be used for ruminants of less than 10 kg of live weight.
Denne metode skal sikre, at dyrene øjeblikkeligt kværnes og dør omgående.
This method shall provide instantaneous maceration and immediate death of the animals.
Apparaturet skal indeholde hurtigt roterende mekanisk drevne knive eller polystyrendupper.
The apparatus shall contain rapidly rotating mechanically operated killing blades or expanded polystyrene projections.
Apparaturets kapacitet skal være tilstrækkelig til, at alle dyr straks aflives, selv om der er tale om aflivning af et større antal dyr.
The capacity of the apparatus shall be sufficient to ensure that all animals are killed instantaneously, even if they are handled in a large number.
Dislokation af halsen og slag i hovedet
Cervical dislocation and percussive blow to the head
Disse metoder må ikke anvendes rutinemæssigt, men kun hvis der ikke er adgang til andre bedøvelsesmetoder.
These methods shall not be used as routine methods but only where there are no other methods available for stunning.
Disse metoder kun anvendes på slagterier som reservemetode i forbindelse med bedøvelse.
These methods shall not be used in slaughterhouses except as a back-up method for stunning.
En person må højst aflive 70 dyr dagligt ved manuel dislokation af halsen eller slag i hovedet.
No person shall kill by manual cervical dislocation or percussive blow to the head more than seventy animals per day.
Manuel dislokation af halsen må ikke anvendes på dyr med en levende vægt på mere end tre kilo.
Manual cervical dislocation shall not be used on animals of more than three kg live weight.
Ved bedøvelse med elektrisk strøm, der kun ledes gennem hovedet, skal elektroderne tilpasses dyrets størrelse og anbringes, således at dyrets hjerne omspændes.
When using head-only electrical stunning, electrodes shall span the brain of the animal and be adapted to its size.
Bedøvelse med elektrisk strøm, der kun ledes gennem hovedet, udføres under anvendelse af de minimumsstrømstyrker, der er anført i tabel 1.
Head-only electrical stunning shall be carried out in accordance with the minimum currents set out in Table 1.
Minimumsstrømstyrker for bedøvelse med elektrisk strøm, der kun ledes gennem hovedet
Minimum currents for head-only electrical stunning
Dyrekategori
Category of animals
Kvæg på mindst 6 måneder
Bovine animals of 6 months or older
Kvæg under 6 måneder
Bovine animals less than 6 months
Får og geder
Animals of ovine and caprine species
Svin
Animals of porcine species
Minimumsstrømstyrke
Minimum current
Bedøvelse med elektrisk strøm, der ledes gennem dyret fra hoved til krop
Head-to-body electrical stunning
Får, geder og svin
Animals of the ovine, caprine and porcine species.
Minimumsstrømstyrken for bedøvelse med elektrisk strøm, der ledes gennem dyret fra hoved til krop, skal være 1 ampere for får og geder og 1,30 ampere for svin.
The minimum currents for head-to-body electrical stunning shall be 1 ampere for sheep and goats and 1,30 amperes for pigs.
Elektroderne skal anbringes på mund og rektum, idet der anvendes en minimumsstrømstyrke på 0,3 ampere og en minimumsspænding på 110 volt i mindst tre sekunder.
Electrodes shall be applied to the mouth and rectum with a current of a minimum value of 0,3 amperes and a minimum voltage of 110 volts for at least three seconds.
Chinchillaer
Chinchillas
Elektroderne skal anbringes på øre og hale, idet der anvendes en minimumsstrømstyrke på 0,57 ampere i mindst 60 sekunder.
Electrodes shall be applied ear to tail with a current of a minimum value of 0,57 amperes for at least 60 seconds.
Bedøvelse af fjerkræ i vandbad
Electrical waterbath stunning of poultry
Dyr må ikke ophænges, hvis de er for små til vandbadet, eller hvis der er sandsynlighed for, at ophængningen påfører smerte eller forøger en eksisterende smerte (f.eks. hos synligt tilskadekomne dyr).
Animals shall not be shackled if they are too small for the waterbath stunner or if shackling is likely to induce or increase the pain suffered (such as visibly injured animals).
I disse tilfælde skal de aflives ved en alternativ metode.
In these cases, they shall be killed by an alternative method.
Slagtebøjlerne skal være våde, før de levende fugle ophænges og udsættes for strøm.
Shackles shall be wet before live birds are shackled and exposed to the current.
Fuglene hænges op i begge ben.
Birds shall be hung by both legs.
For de dyr, der er nævnt i tabel 2, skal bedøvelse i vandbad foregå under anvendelse af de minimumsstrømstyrker, der er anført tabellen, og dyrene skal udsættes for den pågældende strømstyrke i mindst fire sekunder.
For animals referred to in Table 2, waterbath stunning shall be carried out in accordance with the minimum currents laid down therein, and animals shall be exposed to that current for a minimum duration of at least four seconds.
Elektriske krav til bedøvelse i vandbad
Electrical requirements for waterbath stunning equipment
(gennemsnitlige værdier pr. dyr)
(average values per animal)
Frekvens (Hz)
Frequency (Hz)
Vagtler
Quails
200 til 400 Hz
From 200 to 400 Hz
400 til 1500 Hz
From 400 to 1500 Hz
For så vidt angår svin, medlemmer af mårfamilien og chinchillaer anvendes en kuldioxidkoncentration på mindst 80 %.
In the case of pigs, mustelids and chinchillas, the minimum concentration of 80 % of carbon dioxide shall be used.
Kuldioxid, anvendelse af inaktive gasser eller en kombination af disse gasblandinger
Carbon dioxide, use of inert gases or a combination of those gas mixtures
Gasser må under ingen omstændigheder ledes ind i det kammer eller på det sted, hvor dyrene skal bedøves og aflives, på en sådan måde, at der kan opstå forbrændinger eller ophidselse som følge af frysning eller lav luftfugtighed.
Under no circumstances shall gases enter into the chamber or the location where animals are to be stunned and killed in a way that it could create burns or excitement by freezing or lack of humidity.
Kulilte (fra en kilde med ren kulilte eller i forbindelse med andre gasser)
Carbon monoxide (pure source or associated with other gases)
Dyrene skal til stadighed være under visuel overvågning.
Animals shall be kept under visual supervision at all times.
Dyrene føres ind et ad gangen, og det sikres, at det enkelte dyr er bevidstløst eller dødt, før det næste dyr føres ind.
They shall be introduced one by one, and it shall be ensured that before the next animal is introduced the previous one is unconscious or dead.
Dyrene skal forblive i kammeret, indtil døden er indtrådt.
Animals shall remain in the chamber until they are dead.
Der kan anvendes udstødningsgas fra en motor, der er beregnet til aflivning af dyr, hvis den person, der er ansvarlig for aflivningen, forinden har sikret sig, at den anvendte gas er:
Gas produced by an engine specially adapted for the purpose of killing of animals may be used provided that the person responsible for killing has previously verified that the gas used:
tilstrækkelig afkølet
has been suitably cooled;
tilstrækkelig filtreret
has been sufficiently filtered;
fri for alle irriterende stoffer eller gasser.
is free from any irritant component or gas.
Motoren skal kontrolleres hvert år, inden dyrene aflives.
The engine shall be tested every year before the killing of animals takes place.
Dyrene må først lukkes ind i kammeret, når koncentrationen af kulilte har nået minimumsniveauet.
Animals shall not be placed in the chamber until the minimum concentration of carbon monoxide has been reached.
SLAGTERIERS INDRETNING, KONSTRUKTION OG UDSTYR
LAYOUT, CONSTRUCTION AND EQUIPMENT OF SLAUGHTERHOUSES
(jf. artikel 14)
(as referred to in Article 14)
Alle former for opstaldning
All lairage facilities
Ventilationssystemer skal være udformet og indrettet samt vedligeholdes, således at dyrenes velfærd konstant er sikret, idet der tages hensyn til alle forventelige vejrforhold.
Ventilation systems shall be designed, constructed and maintained so that the welfare of the animals is constantly ensured, taking into account the expected range of weather conditions.
Ved anvendelse af mekanisk ventilation, skal der forefindes en alarm og nødanlæg til brug ved driftsforstyrrelser.
Where mechanical means of ventilation are required, provision shall be made for an alarm and emergency back-up facilities in the event of breakdown.
Opstaldningsfaciliteterne skal udformes og konstrueres således, at risikoen for tilskadekomst af dyrene og forekomsten af pludselige lyde minimeres.
Lairage facilities shall be designed and constructed so as to minimise the risk of injuries to the animals and the occurrence of sudden noises.
Opstaldningsfaciliteterne skal udformes og konstrueres med henblik på at lette inspektionen af dyrene.
Lairage facilities shall be designed and constructed so as to facilitate the inspection of the animals.
Der skal være tilstrækkelig enten fast eller bærbar belysning til, at inspektion af dyrene kan foretages når som helst.
Adequate fixed or portable lighting shall be provided to enable the inspection of animals at any time.
Opstaldning af dyr, der ikke leveres i containere
Lairage facilities for animals not delivered in containers
Folde, gangarealer og drivgange skal udformes og konstrueres således, at:
Pens, passageways and races shall be designed and constructed to allow:
dyrene frit kan bevæge sig i den ønskede retning i overensstemmelse med deres adfærdskarakteristika og uden forstyrrelser
the animals to move freely in the required direction using their behavioural characteristics and without distraction;
svin eller får kan gå ved siden af hinanden, undtagen hvis det drejer sig om drivgange, der fører til fastholdelsesudstyret.
pigs or sheep to walk side by side, except in the case of races leading to the restraining equipment.
Ramper og broer skal forsynes med beskyttelse i siderne, så dyrene ikke kan falde ned.
Ramps and bridges shall be equipped with lateral protection to ensure that animals cannot fall off.
Vandforsyningssystemet i foldene skal udformes, konstrueres og vedligeholdes således, at alle dyr hele tiden har adgang til rent vand, uden at de kommer til skade eller begrænses i deres bevægelser.
The water supply system in pens shall be designed, constructed and maintained so as to allow all animals at all times access to clean water without being injured or limited in their movements.
Anvendes der ventefolde, skal disse konstrueres med plant gulv og faste sider mellem opholdsfoldene og drivgangen, der fører til bedøvelsesstedet, og udformes således, at dyrene ikke kan komme i klemme eller trampes ned.
When a waiting pen is used, it shall be constructed with a level floor and solid sides, between the holding pens and the race leading to the point of stunning and designed so that animals cannot be trapped or trampled.
Gulve skal bygges og vedligeholdes på en sådan måde, at risikoen for, at dyr glider, falder eller beskadiger deres fødder, minimeres.
Floors shall be built and maintained in such a way as to minimise the risk of animals slipping, falling or injuring their feet.
Hvis slagteriet har udendørs folde uden naturlig overdækning eller skygge, skal der sørges for passende beskyttelse mod ugunstige vejrforhold.
Where slaughterhouses have field lairages without natural shelter or shade, appropriate protection from adverse weather conditions shall be provided.
Findes der ikke sådan beskyttelse, må foldene ikke anvendes under ugunstige vejrforhold.
In the absence of such protection, these lairages shall not be used under adverse weather conditions.
Hvis der ikke er adgang til et naturligt vandingssted, sørges der for drikkefaciliteter.
In the absence of a natural source of water, drinking facilities shall be provided.
Fastholdelsesudstyr og -anlæg
Restraining equipment and facilities
Fastholdelsesudstyr og -anlæg udformes, konstrueres og vedligeholdes således, at:
Restraining equipment and facilities shall be designed, built and maintained to:
anvendelsen af bedøvelses- eller aflivningsmetoden optimeres
optimise the application of the stunning or killing method;
dyrene undgår læsioner eller kvæstelser
prevent injury or contusions to the animals;
dyrene kæmper og klager sig mindst muligt, når de fastholdes
minimise struggle and vocalisation when animals are restrained;
fastholdelsestiden minimeres.
minimise the time of restraint.
For så vidt angår kvæg skal bokse til fastholdelse, der anvendes i forbindelse med pneumatiske boltpistoler, udstyres med en anordning, der begrænser både den laterale og vertikale bevægelse af dyrets hoved.
For animals of bovine species, restraining boxes used in conjunction with a pneumatic captive bolt shall be fitted with a device that restricts both the lateral and vertical movement of the head of the animal.
Elektrisk bedøvelsesudstyr (bortset fra udstyr til bedøvelse i vandbad)
Electrical stunning equipment (except waterbath stunning equipment)
Elektrisk bedøvelsesudstyr skal være udstyret med en anordning, der viser og registrerer de elektriske nøgleparametre for hvert dyr, der bedøves.
Electrical stunning equipment shall be fitted with a device which displays and records the details of the electrical key parameters for each animal stunned.
Anordningen skal være placeret således, at den er fuldt ud synlig for personalet, og skal give en advarsel, der tydeligt kan ses og høres, hvis eksponeringstiden er kortere end påkrævet.
The device shall be placed so as to be clearly visible to the personnel and shall give a clearly visible and audible warning if the duration of exposure falls below the required level.
De registrerede data opbevares i mindst et år.
These records shall be kept for at least one year.
Automatisk elektrisk bedøvelsesudstyr, der anvendes i forbindelse med et fastholdelsesanlæg, skal være med konstant strømstyrke.
Automatic electrical stunning equipment associated to a restrainer shall deliver a constant current.
Udstyr til bedøvelse i vandbad
Waterbath stunning equipment
Slagtebåndet skal udformes og placeres således, at de ophængte fugle ikke møder nogen forhindringer, og dyrene forstyrres mindst muligt.
Shackle lines shall be designed and positioned in such a way that birds suspended on them are clear of any obstruction and that disturbance to the animals is reduced to a minimum.
Slagtebåndet skal udformes således, at de ophængte fugle ikke er ved bevidsthed i mere end et minut.
Shackle lines shall be designed in such a way that birds suspended on them will not remain hung conscious longer than one minute.
Ophængte ænder, gæs og kalkuner må dog ikke være ved bevidsthed i mere end to minutter.
However ducks, geese and turkeys shall not remain hung conscious longer than two minutes.
Der skal være nem adgang til hele slagtebåndet indtil indgangsstedet til skoldekarret, i tilfælde af at det bliver nødvendigt at fjerne dyr fra slagtekæden.
The whole length of the shackle line up to the point of entry into the scald tank shall be easily accessible in case animals have to be removed from the slaughter line.