natgillin/translations-raw huggingface dataset:
Kommissionen fremsender de i stk. 1 omhandlede endelige rapporter til Den Europæiske Fødevaresikkerhedsautoritet (EFSA), der gennemgår dem, udvikler prognosemodeller for opfyldelse af fødevaresikkerhedskriterierne vedrørende Listeria monocytogenes og for mikrobiel vækst under forskellige opbevaringsforhold og udsender en sammenfattende rapport inden for højst seks måneder.
The Commission shall forward the final reports provided for in paragraph 1 to the European Food Safety Authority (EFSA), which shall examine them, develop predictive models for the compliance with the Listeria monocytogenes food safety criteria and for the microbial growth under various storage conditions and issue a Summary Report within six months.
Anvendelse af data fra medlemsstaterne til andre formål end gennemførelsen af det samordnede overvågningsprogram skal forhåndsgodkendes af medlemsstaterne.
Any use of the data submitted by the Member States for purposes other than the coordinated monitoring programme shall be subject to prior agreement of the Member States.
Data og resultater gøres offentligt tilgængelige på en måde, der sikrer, at de individuelle resultater forbliver fortrolige.
Data and results shall be made publicly available in a form that ensures confidentiality of the individual results.
Betingelser for EU-tilskud
Conditions for granting a Union financial contribution
Der ydes EU-tilskud til medlemsstaterne over budgetpost 17 04 02 til finansiering af udgifterne til analyser i henhold til artikel 4, stk. 2, op til de maksimale medfinansieringsbeløb, der er fastsat i bilag III, svarende til i alt 1555300 EUR.
A financial contribution from the Union of a total amount of 1555300 euros from budget line 17 04 02 towards the costs of the analyses provided for in Article 4(2) shall be granted to the Member States up to the maximum total amount for co-financing set out in Annex III.
EU-tilskuddet i henhold til stk. 1 udbetales til medlemsstaterne, under forudsætning af at det samordnede overvågningsprogram gennemføres i overensstemmelse med de relevante EU-retsforskrifter, herunder konkurrencereglerne og bestemmelserne om indgåelse af offentlige kontrakter, og på følgende betingelser:
The financial contribution from the Union provided for in paragraph 1 shall be paid to the Member States provided that the coordinated monitoring programme is carried out in accordance with the relevant provisions of Union law, including rules on competition and on the award of public contracts, and subject to compliance with the following conditions:
Den endelige rapport om gennemførelsen af det samordnede overvågningsprogram, der forelægges Kommissionen inden den 31. maj 2011, skal indeholde:
The final report on the completion of the coordinated monitoring programme must be submitted to the Commission before 31 May 2011; the report must contain:
alle de oplysninger, der er fastsat i del D i bilag I
all the information set out in Part D of Annex I;
dokumentation for medlemsstaternes udgifter til analyser indeholdende mindst de oplysninger, der er fastsat i bilag IV.
supporting evidence for the costs incurred by the Member States for the analyses; that evidence must comprise at least the information set out in Annex IV.
Hvis den i stk. 2 omhandlede rapport indgives efter fristen, nedsættes EU-tilskuddet med 25 % pr. 1. juli 2011, 50 % pr. 1. august 2011 og 100 % pr. 1. september 2011.
In the case of late submission of the final report referred to in paragraph 2 the financial contribution from the Union shall be reduced by 25 % on 1 July 2011, 50 % on 1 August 2011 and 100 % on 1 September 2011.
EU-tilskuddet til godtgørelse af medlemsstaternes udgifter til analyser kan maksimalt beløbe sig til:
The maximum amounts of the financial contribution from the Union towards the costs to be reimbursed to the Member States for each analysis shall not exceed the following:
60 EUR til hver analyse til påvisning af Listeria monocytogenes
EUR 60 for each analysis for the detection of Listeria monocytogenes;
60 EUR til hver analyse til kvantitativ bestemmelse af Listeria monocytogenes
EUR 60 for each analysis for the enumeration of Listeria monocytogenes;
15 EUR til hver pH-analyse
EUR 15 for each pH analysis;
20 EUR til hver analyse af vandaktivitet (aw).
EUR 20 for each water activity (aw) analysis.
Hvis en medlemsstats udgifter er i en anden valuta end euro, skal den berørte medlemsstat omregne udgifterne til euro på basis af den sidste vekselkurs, som Den Europæiske Centralbank har fastsat inden den første dag i den måned, i hvilken betalingsanmodningen indgives af medlemsstaten.
Where a Member State’s expenditure is in a currency other than euro, the Member State concerned shall convert it into euro by applying the most recent exchange rate set by the European Central Bank prior to the first day of the month in which the application is submitted by the Member State.
EFSA Journal (2007) 130 (foreligger ikke på dansk).
The EFSA Journal (2007) 130.
EFSA Journal (2009) 223 (foreligger ikke på dansk).
The EFSA Journal (2009) 223.
EFSA Journal (2009) 300, s. 1 (foreligger ikke på dansk).
The EFSA Journal (2009) 300, pp. 1-66.
(jf. artikel 4, stk. 4)
(referred to in Article 4(4))
Produkter, der skal indgå i stikprøven
The products to be sampled
Der udtages prøver af følgende kategorier af spiseklare fødevarer i detailhandelsleddet:
The following categories of ready-to-eat food shall be sampled at retail level:
Emballerede (ikke frosne) varm- og koldrøgede samt gravad fisk
Packaged (not frozen) hot or cold smoked or gravad fish
Produkter i denne kategori skal være vakuumpakket eller pakket i modificeret atmosfære.
Products belonging to this category must be vacuum packaged or modified atmosphere packaged.
Fiskene kan være udskåret eller ej.
The fish may be sliced or not.
Emballagen kan indeholde en hel eller halv fisk eller en del af en fisk.
The package may contain a whole fish, or half or a part of a fish.
Fiskene kan være flået eller ej.
The skin of the fish may be present or absent.
Bløde og halvfaste oste, bortset fra friskoste
Soft or semi-soft cheeses, excluding fresh cheeses
Denne kategori omfatter oste fremstillet af rå, termiseret eller pasteuriseret mælk af alle dyrearter.
This category shall include cheese made from raw, thermised or pasteurised milk of any animal species.
Ostene kan være modnede, overflademodnede, skimmelmodnede eller modnet i saltlage.
The cheese can be ripened, smear-ripened, mould-ripened or brine-matured.
Osten kan være emballeret, bl.a. i musselin, eller uemballeret i detailhandelsleddet, men skal emballeres på salgsstedet.
The cheese may be packaged including wrapped in muslin, or may be unpackaged at retail but packaged at the point of sale for the consumer.
Emballerede varmebehandlede kødprodukter
Packaged heat-treated meat products
Produkter i denne kategori skal have undergået varmebehandling og derefter være blevet håndteret og vakuumpakket eller pakket i modificeret atmosfære.
Products belonging to this category must have undergone heat treatment and after that must have been handled and vacuum or modified atmosphere packaged.
Produkter i denne kategori omfatter både uindpakkede kødprodukter og kødprodukter i permeabel emballage, som er skåret i skiver eller på anden måde håndteret mellem varmebehandlingen og emballeringen.
Products belonging to this category cover both exposed meat products and meat products in a permeable skin that have been sliced or otherwise handled between heat treatment and packaging.
Produkterne kan være røget efter varmebehandlingen.
Products may have been smoked after the heat treatment.
Denne kategori omfatter nærmere bestemt:
This category includes in particular:
kolde, tilberedte kødprodukter: kødprodukter, der typisk består af hele eller store dele af anatomiske eller gendannede strukturer (som f.eks. kogt skiveskåret skinke og stegt kyllingefilet)
Cold, cooked meat products: meat products typically made with whole or large parts of anatomical or reformed structures (such as cooked sliced ham and cooked chicken fillet);
pølser
sausages;
postejer.
pâtés.
Denne kategori omfatter ikke:
This category does not include:
kødprodukter, der er tørret efter varmebehandlingen, som f.eks. jerky-produkter
meat products dried after heat treatment, such as jerky products;
kødprodukter, som er varmebehandlet i upermeabel emballage og ikke håndteret efterfølgende
meat products heat-treated in an impermeable package which are not handled thereafter;
fermenterede kødprodukter, herunder fermenterede pølser.
fermented meat products, including fermented sausages.
Prøveudtagning
Sampling design
Der anvendes proportionel stratificeret prøveudtagning i forbindelse med det samordnede overvågningsprogram, idet stikprøverne tildeles de enkelte medlemsstater, så de står i forhold til størrelsen af medlemsstaternes befolkninger.
A proportionate stratified sampling scheme is used for the coordinated monitoring programme whereby the samples are allocated to every Member State proportionally to the size of the human population in that Member State.
Prøveudtagningsplan
Sampling plan
Hver medlemsstat skal have en prøveudtagningsplan baseret på multistage cluster-udvælgelse:
Each Member State must have a sampling plan, based on a multistage cluster design:
første trin består af de store byer, der skal indgå i stikprøven
the first level is composed of the major cities/towns to be sampled;
andet trin består af de detailforretninger, der skal indgå i stikprøven
the second level is composed of the retail outlets to be sampled;
tredje trin består af de forskellige fødevarer i de tre kategorier af spiseklare fødevarer, der skal udtages prøver af.
the third level is composed of the different food products within the three ready-to-eat food categories to be sampled.
Prøveudtagningsplanen skal udarbejdes af den kompetente myndighed og skal omfatte følgende:
The sampling plan must be drawn up by the competent authority and must include the following:
de byer, der er omfattet af det samordnede overvågningsprogram
the cities/towns included in the coordinated monitoring programme;
de typer detailforretninger, der er omfattet, og den procentdel af prøver, der udtages i hver kategori
the types of retail outlets covered and the percentage of samples taken from each category;
tidsplanen for prøveudtagningen over hele året.
the timing of the sampling throughout the year.
Hvis der foreligger relevante markedsføringsdata skal prøveudtagningsplanen også omfatte:
Where relevant marketing data is available, the sampling plan must also include:
de typer produkter, der skal udtages prøver af, i hver af de tre kategorier af spiseklare fødevarer
the types of products to be sampled within each of the three ready-to-eat food categories;
det antal prøver, der skal udtages af hver af de i litra a) omhandlede typer produkter.
the number of samples to be taken from each type of product referred to in (a).
Medlemsstaterne udarbejder en prøveudtagningsplan efter reglerne nedenfor og på grundlag af de bedste disponible markedsføringsdata.
Member States shall draw up a sampling plan following the rules described below and based on the best marketing data available.
Disse markedsføringsdata kan ofte indhentes hos en national brancheforening, eller en sådan kan være behjælpelig med at finde frem til oplysningerne.
These marketing data, or assistance with how to obtain the information, may often be available from a national trade association.
Hvis der ikke foreligger markedsføringsdata, anvendes det bedste skøn over markedsandele til støtte for prøveudtagningsplanen på centralt niveau.
In the absence of marketing data, the best estimate of market shares shall be used to inform the sampling plan at a central level.
Hvis der ikke foreligger pålidelige markedsføringsoplysninger, kan de kompetente myndigheder se sig nødsaget til at overdrage udvælgelsen af den produkttype, der skal indgå i stikprøven for en bestemt kategori, til den lokale prøveudtager.
In the absence of any reliable marketing information it may be necessary for competent authorities to devolve the selection of the type of product to sample within a category to the sampler in the field.
Udvælgelse af kategorier af detailforretninger, der skal indgå i stikprøven
Selection of the retail outlet categories to be targeted
De kompetente myndigheder vælger de detailforretninger, i hvilke der skal udtages prøver.
The competent authorities shall choose the retail outlets from which samples are to be taken.
De typer detailforretninger, som omfattes af prøveudtagningen, er supermarkeder, små butikker, delikatesseforretninger og gademarkeder (f.eks. landbomarkeder).
Typical types of retail outlets that shall be included for sampling are: supermarkets, small shops, speciality delis, and street markets (such as farmers’ or country markets).
Hvis den største kategori af salgssteder (f.eks. supermarkeder) tegner sig for mindst 80 % af markedet for en kategori af spiseklare fødevarer, kan prøverne udtages udelukkende på disse salgssteder.
If the biggest category of outlets (for example supermarkets) supply at least 80 % of the market of a RTE category then samples only need to be taken from those outlets.
Er det ikke tilfældet, tilføjes den næststørste kategori af salgssteder og så fremdeles, indtil mindst 80 % af markedet er dækket.
Where that is not the case, the second largest outlet category shall be added until at least 80 % of the market is covered.
Når prøveudtagningen foretages i henhold til en prøveudtagningsplan, skal det antal prøver, der udtages for hver kategori af spiseklare fødevarer i hver type detailforretning, være proportionel med markedsandelen for den pågældende type forretning i forhold til de omfattede typer salgssteder.
When sampling is performed according to a sampling plan, the number of samples that shall be taken for each category of ready-to-eat food from each retail outlet type shall be proportionate to the market share of that outlet type within the targeted outlet types.
Udvælgelse af byer, der skal indgå i stikprøven
Selection of the cities or towns to be sampled
Prøveudtagningen skal foregå i store byer.
The sampling shall take place in large cities/towns.
Mindst to store byer i hver medlemsstat skal indgå i stikprøven.
At least two large cities/towns in each Member State must be sampled.
De byer, hvor der udtages prøver, skal tilsammen dække mindst 30 % af befolkningen i den pågældende medlemsstat.
The cities/towns in which sampling is performed must, taken together, cover at least 30 % of the human population in the Member State.
Hvis de otte største byer indgår i prøveudtagningsplanen, kan der dog være tale om mindre end 30 % af befolkningen.
However, if the eight largest cities/towns are included in the plan, the human population coverage may be less than 30 %.
Tidsplan for prøveudtagningen
Selection of sample timing
Kontamineringen af spiseklare fødevarer med Listeria monocytogenes kan variere i omfang i løbet af året.
The contamination level of Listeria monocytogenes in ready-to-eat food may vary over the year.
For at sikre nøjagtige resultater af det samordnede overvågningsprogram fastsættes dets varighed til 12 perioder a en måned, hvor der skal udtages det samme antal prøver.
In order to ensure accurate results of the coordinated monitoring programme, its duration is divided in 12 periods of one month during which equal numbers of samples must be taken.
Udvælgelse af spiseklare fødevarer i de tre hovedkategorier, der skal indgå i stikprøven
Selection of the ready-to-eat foods within the three main categories to be sampled
De spiseklare fødevarer i de tre kategorier af spiseklare fødevarer, der skal indgå i stikprøven, udvælges på grundlag af markedsføringsdata og specificeres i prøveudtagningsplanen.
The ready-to-eat foods within the three ready-to-eat food categories to be sampled shall be selected based on the marketing data and detailed in the sampling plan.
Da de produkter, der er omfattet af en kategori, imidlertid er af forskellig art, kan det være vanskeligt at beregne markedsandelen med en høj grad af pålidelighed.
However, the diverse nature of products within a category may not permit estimation of market share with a high degree of reliability.
De kompetente myndigheder kan i så fald beslutte at give prøveudtagerne besked om at udvælge oste til prøveudtagning — i overensstemmelse med den nationale prøveudtagningsplan — på grundlag af et anslået bidrag til markedsandelen.
In this case, the competent authorities may choose to instruct samplers to select cheeses for sampling based upon an estimated contribution to market share, according to the national sampling plan.
Til brug for en sådan prøveudtagning kan der anvendes oplysninger om omsætning fra de lokale detailhandlende, eller man kan — mere generelt — se på, hvor fremtrædende produktet er på markedet, dvs. hvad der frembydes på detailsalgsstedet.
Such sampling may be informed by turnover details provided by local retail management, or more roughly by prominence in the marketplace, e.g. what is displayed at the retail outlet.
Ved denne fremgangsmåde bør de kompetente myndigheder give retningslinjer vedrørende omtrentlig markedsandel for vigtige typer fødevarer i de forskellige kategorier for at opnå en stikprøve, som er så repræsentativ som mulig, f.eks. for markedet for oste fremstillet af rå/pasteuriseret mælk.
With such an approach competent authorities should provide some direction on approximate market share of major types of food within categories to best approach a sample representative of market e.g. raw/pasteurised milk cheeses.
INDSAMLING OG TRANSPORT AF PRØVER
SAMPLE COLLECTION AND TRANSPORT
Nærmere oplysninger om prøver og deres type
Type and detail of sample
Der bør dog ikke udtages prøver af mere end fem partier i hver kategori under samme besøg.
However, no more than five batches from each category should be sampled at the same visit.
Kun emballerede og intakte (forseglede) produkter, pakket af producenten, indsamles til prøveudtagning.
Only packaged and intact (sealed) packages, packaged by the manufacturer, shall be collected for sampling.
Hvad angår oste kan dog også produkter, som er emballeret i detailforretningen, indsamles til prøveudtagning.
However, in case of cheeses, products packaged at the retail outlet may also be collected for sampling.
De produkter, der indsamles til prøveudtagning, skal være mærket, så man kan registrere oplysninger om dem.
The products collected for sampling must be labelled in order to make it possible to record information concerning the products.
Mærkningen skal omfatte følgende oplysninger:
Information on the label shall include the following:
fremstillingsland
details of the country of production;
partinummer
batch number;
sidste anvendelsesdato
durability date;
i givet fald anvisninger om opbevaringstemperatur
instructions on temperature storage conditions, if available;
andre oplysninger, som normalt findes på mærkningen af emballerede spiseklare fødevarer.
other information which is normally on the label of packaged ready-to-eat food.
Hvis ikke alle oplysningerne under litra a)-d) fremgår af mærkningen, skal prøveudtageren anmode ejeren eller lederen af detailforretningen om de manglende produkt- og mærkningsoplysninger og/eller finde dem på engrosemballagen.
If not all the information referred to in points (a) to (d) is present on the label, the sampler shall ask the owner or manager of the retail outlet for the missing information on the product and labelling details and/or refer to the wholesale pack for that information.
Hvis mærkningen af den spiseklare fødevare er utydelig eller på anden måde beskadiget, indsamles det pågældende produkt ikke til prøveudtagning.
If the label on the ready-to-eat food is not clear or is otherwise damaged, then the product shall not be collected for sampling.
Der udtages to prøver af hvert parti af røgede eller gravad fisk, der indgår i stikprøven.
Two samples shall be collected from each batch of smoked or gravad fish sampled.
Det skal sikres ved hjælp af mærkningsoplysningerne, f.eks. partinummer og sidste salgsdato, at de to prøver er fra samme parti.
Labelling information, such as batch numbers, date until which the product may be sold must be examined to ensure that the two samples are from the same batch.
Den ene af de to prøver skal analyseres den dag, hvor prøven modtages på laboratoriet, og den anden ved holdbarhedsperiodens udløb.
One of those two samples must be analysed on the day of receipt of the sample at the laboratory and the other at the end of shelf-life.
Hvad angår bløde og halvfaste oste og varmebehandlede kødprodukter tages der kun en enkelt prøve fra et parti. Denne prøve skal analyseres ved holdbarhedsperiodens udløb.
For soft and semi-soft cheeses and heat-treated meat products, only one sample is taken from a batch that must be analysed at the end of shelf-life.
Prøverne skal anbringes i en særskilt prøveudtagningspose og straks sendes til laboratoriet til analyse.
The samples must be placed in a separate sampling bag and sent immediately to the laboratory for analysis
Der skal i alle faser træffes forholdsregler for at sikre, at det udstyr, der anvendes under prøveudtagning, transport og opbevaring, ikke er kontamineret med Listeria monocytogenes.
Precautions must be taken at all stages to ensure that the equipment used during sampling, transport and storage is not contaminated with Listeria monocytogenes.
Oplysninger om prøver
Sample information
Alle relevante oplysninger om en prøve anføres i et prøveskema, som den kompetente myndighed udarbejder en model til.
All relevant information available concerning the sample shall be recorded on a sampling form, the model of which shall be drawn up by the competent authority.
Prøveskemaet ledsager prøven til enhver tid.
The sampling form shall accompany the sample at all times.
For prøver af oste, der er emballeret i detailforretningen, kan det være nødvendigt at anmode om de ønskede produkt- og mærkningsoplysninger og/eller finde disse oplysninger på engrosemballagen.
In the case of cheese samples packaged at the retail outlet, it may be necessary to ask for the information on the required product and labelling details and/or refer to the wholesale pack for this information.
Overfladetemperaturen af de emballerede prøver måles på indsamlingstidspunktet og anføres i prøveskemaet.
When samples are collected, the surface temperature of the packaged samples shall be measured and recorded on the sampling form.
Hver prøve og det tilhørende prøveskema mærkes med et entydigt nummer, som skal anvendes fra prøveudtagning til analyse.
Each sample and its sample form shall be labelled with a unique number which shall be used from sampling to testing.
Den kompetente myndighed anvender hertil et entydigt nummereringssystem.
The competent authority shall use for this purpose a unique numbering system.
Prøverne transporteres i kølebeholdere og opbevares under transporten ved 2 til 8 °C beskyttet mod kontaminering udefra.
The samples shall be transported in refrigerated containers and must be kept at between 2 to 8 °C and free from external contamination during transportation.
Alle prøver af spiseklare fødevarer skal være laboratoriet i hænde senest 24 timer efter prøveudtagningen.
All ready-to-eat food samples must reach the laboratory within 24 hours of the time of sampling.
Transporttiden må kun undtagelsesvist overskride 24 timer.
In exceptional circumstances the transportation time may exceed 24 hours.
Den må dog ikke vare over 48 timer og må under ingen omstændigheder føre til, at analysen af det produkt, der indsamlet til prøveudtagning, foretages efter sidste salgsdato.
However, the transportation time shall not be longer than 48 hours and shall in no circumstances lead to testing being carried out after the sell by date of the product collected for sampling.
PRØVEFORBEREDELSE OG ANALYSEMETODER
SAMPLE PREPARATION AND ANALYTICAL METHODS
Ved modtagelsen af prøverne kontrollerer laboratorierne de oplysninger, prøveudtageren har anført i prøveskemaet, og udfylder de relevante rubrikker i skemaet.
On receipt of the samples, laboratories shall check the information recorded by the sampler on the sampling form and complete the relevant sections of that form.