natgillin/translations-raw huggingface dataset:
En blanding af friske druer, druemost, delvis gæret druemost eller ung ikke-færdiggæret vin — hvor et af disse produkter ikke har alle de kendetegn, som kræves til fremstilling af vin, som er egnet til fremstilling af bordvin, eller af bordvin — med produkter, af hvilke sådan vin kan fremstilles, eller med bordvin, kan hverken resultere i en vin egnet til fremstilling af bordvin eller i en bordvin.
The result of mixing fresh grapes, grape must, grape must in fermentation or new wine still in fermentation, where any of those products does not possess the required characteristics for obtaining table wine or wine suitable for yielding table wine, with products suitable for yielding such wines or with table wine, shall not be considered to be table wine or wine suitable for yielding table wine.
Ved forskæring anses, med forbehold af bestemmelserne i nedenstående stykker, som bordvin alene sådanne produkter, der fremstilles ved forskæring af bordvine indbyrdes og af bordvine med vine egnede til fremstilling af bordvin, hvis de pågældende egnede vines naturlige totale alkoholindhold ikke overstiger 17 % vol.
Where coupage takes place and subject to the following paragraphs, the only products which may be considered to be table wines shall be those resulting from coupage of table wines with each other or coupage of table wines with wines suitable for yielding table wines, provided that such wines suitable for yielding table wines have a total natural alcoholic strength by volume not exceeding 17 % vol.
Uden at det i øvrigt berører artikel 44, stk. 7, i forordning (EF) nr. 1493/1999 kan der ved forskæring af en vin egnet til fremstilling af bordvin med:
Without prejudice to Article 44(7) of Regulation (EC) No 1493/1999, coupage of a wine suitable for yielding a table wine with:
en bordvin kun fremstilles en bordvin, hvis den pågældende forskæring finder sted i den vindyrkningszone, hvor den til fremstilling af bordvin egnede vin er blevet produceret
a table wine may yield a table wine only if the operation is carried out in the wine-growing zone where the wine suitable for yielding a table wine has been produced;
en anden vin egnet til fremstilling af bordvin kun fremstilles en bordvin, hvis:
another wine suitable for yielding a table wine may yield a table wine only if:
denne anden vin, der er egnet til fremstilling af bordvin, er produceret i samme vindyrkningszone, og
the second wine suitable for yielding a table wine has been produced in the same wine-growing zone; and
forskæringen finder sted i samme vindyrkningszone.
the operation is carried out in the same wine-growing zone.
Det er forbudt at forskære druemost eller bordvin, som har været genstand for den ønologiske fremgangsmåde, der er omhandlet i punkt 1, litra n), i bilag IV til forordning (EF) nr. 1493/1999, med en druemost eller vin, som ikke har været genstand for denne ønologiske fremgangsmåde.
Coupage of a grape must or a table wine which has undergone the oenological practice referred to in point 1(n) of Annex IV to Regulation (EC) No 1493/1999 with a grape must or a wine which has not undergone that practice shall be prohibited.
Tilsætning af andre produkter
Addition of other products
Tilsætning af destillat til hedvin og visse khvbd
Addition of distillate to liqueur wines and certain quality liqueur wines psr
Kendetegnene for de vindestillater og destillater af tørrede druer, som i medfør af afsnit J, punkt 2, litra a), nr. i), andet led, i bilag V til forordning (EF) nr. 1493/1999 kan tilsættes hedvin og visse khvbd, er fastsat i bilag XX til nærværende forordning.
The characteristics of wine distillate and dried-grape distillate which may be added to liqueur wines and certain quality liqueur wines psr in accordance with the second indent of point J(2)(a)(i) of Annex V to Regulation (EC) No 1493/1999 shall be as laid down in Annex XX hereto.
Tilsætning af andre produkter og anvendelse af druemost ved fremstilling af visse khvbd
Addition of other products to, and use of grape must in the preparation of, certain quality liqueur wines psr
Listen over de khvbd, til hvis fremstilling der efter afsnit J, punkt 1, i bilag V til forordning (EF) nr. 1493/1999 anvendes druemost eller en blanding heraf med vin, er anført i del A i bilag XXI til nærværende forordning.
The list of quality liqueur wines psr the preparation of which involves the use of grape must or a mixture thereof with wine in accordance with point J(1) of Annex V to Regulation (EC) No 1493/1999 shall be as set out in Part A of Annex XXI hereto.
Listen over de khvbd, til hvilke det er tilladt at tilsætte de produkter, der er nævnt i afsnit J, punkt 2, litra b), i bilag V til forordning (EF) nr. 1493/1999, er anført i del B i bilag XXI til nærværende forordning.
The list of quality liqueur wines psr to which the products referred to in point J(2)(b) of Annex V to Regulation (EC) No 1493/1999 may be added shall be as set out in Annex XXI(B) hereto.
Tilsætning af alkohol til perlevin
Addition of alcohol to semi-sparkling wine
Visse betingelser vedrørende lagring
Requirements applicable to ageing
Lagring af visse hedvine
Ageing of certain liqueur wines
Lagring på de betingelser, der er foreskrevet i afsnit J, punkt 6, litra c), i bilag V til forordning (EF) nr. 1493/1999, er tilladt for khvbd »Madeira«.
Ageing under the conditions laid down in point J(6)(c) of Annex V to Regulation (EC) No 1493/1999 shall be authorised for ‘Madeira’ quality liqueur wine psr.
ANVENDELSE AF NYE ØNOLOGISKE FREMGANGSMÅDER I FORSØGSØJEMED
EXPERIMENTAL USE OF NEW OENOLOGICAL PRACTICES
De enkelte medlemsstater kan i forsøgsøjemed som omhandlet i artikel 46, stk. 2, litra f), i forordning (EF) nr. 1493/1999 for en periode på højst tre år tillade anvendelse af visse ønologiske fremgangsmåder eller behandlingsmetoder, der ikke er tilladt i forordning (EF) nr. 1493/1999 eller i nærværende forordning, hvis:
For experimental purposes as referred to in Article 46(2)(f) of Regulation (EC) No 1493/1999, each Member State may authorise the use of certain oenological practices or processes not provided for in that Regulation or in this Regulation, for a maximum of three years, on condition that:
de pågældende fremgangsmåder eller behandlingsmetoder opfylder betingelserne i artikel 42, stk. 2, i forordning (EF) nr. 1493/1999
the practices and processes concerned meet the requirements laid down in Article 42(2) of Regulation (EC) No 1493/1999;
de mængder, der gøres til genstand for de pågældende fremgangsmåder eller behandlingsmetoder, højst andrager 50000 hl pr. år og pr. forsøg
such practices and processes are applied to quantities not exceeding 50000 hectolitres per year for any one experiment;
de derved fremstillede produkter ikke sendes uden for den medlemsstat, på hvis område forsøget er gennemført
the products obtained are not sent outside the Member State on whose territory the experiment was conducted;
den pågældende medlemsstat ved forsøgets begyndelse underretter Kommissionen og de øvrige medlemsstater om betingelserne for hver tilladelse.
the Member State concerned informs the Commission and the other Member States at the beginning of the experiment of the terms of each authorisation.
Et forsøg omfatter den eller de processer, der indgår i et forskningsprojekt, som skal være nøje defineret og beskrevet i én forsøgsprotokol.
‘Experiment’ shall mean an operation or operations carried out in the context of a well-defined research project with a single experimental protocol.
Inden udløbet af den periode, der er omhandlet i stk. 1, sender den pågældende medlemsstat Kommissionen en meddelelse om det tilladte forsøg. Den underretter de øvrige medlemsstater om forsøgsresultaterne.
Before the end of the period referred to in paragraph 1, the Member State concerned shall forward to the Commission a report on the authorised experiment and the Commission shall notify the other Member States of the results thereof.
Den pågældende medlemsstat kan i givet fald afhængigt af resultaterne indgive en anmodning til Kommissionen om tilladelse til at fortsætte forsøget, eventuelt med en større mængde end ved det første forsøg, for en ny periode på højst tre år.
Depending on these results, the Member State concerned may apply to the Commission for authorisation to continue the experiment, possibly with a larger quantity than in the original experiment, for a further maximum period of three years.
Medlemsstaten indsender den fornødne dokumentation til støtte for anmodningen.
The Member State shall submit an appropriate dossier in support of its application.
Kommissionen træffer efter proceduren i artikel 75, stk. 2 i forordning (EF) nr. 1493/1999 afgørelse om den anmodning, der er omhandlet i stk. 2 i nærværende forordning. Samtidig kan Kommissionen afgøre, om forsøget kan fortsættes i andre medlemsstater på samme betingelser.
The Commission, acting in accordance with the procedure referred to in Article 75(2) of Regulation (EC) No 1493/1999, shall decide on the application referred to in paragraph 2 of this Article; at the same time, it may decide to allow the experiment to be continued in other Member States under the same terms.
Efter at have indsamlet alle oplysninger om det pågældende forsøg forelægger Kommissionen i givet fald ved udløbet af den i stk. 1 eller stk. 2 omhandlede periode Rådet et forslag med henblik på en endelig godkendelse af den ønologiske fremgangsmåde eller behandlingsmetode, som forsøget har vedrørt.
At the end of the period referred to in paragraph 1 or, where applicable, paragraph 2, and after gathering all the information on the experiment, the Commission may, if appropriate, submit to the Council a proposal for definitive authorisation of the oenological practice or process covered by the experiment.
Vine fremstillet før den 1. august 2000
Wine produced before 1 August 2000
Vine, der er fremstillet før den 1. august 2000, kan udbydes og leveres til direkte konsum, forudsat at de er i overensstemmelse med de EF-bestemmelser eller nationale bestemmelser, der var gældende inden denne dato.
Wine produced before 1 August 2000 may be offered or supplied for direct human consumption provided that it complies with the Community or national rules in force prior to that date.
Betingelser for destillation, omsætning og anvendelse af produkter, der ikke er i overensstemmelse med forordning (EF) nr. 1493/1999 eller med nærværende forordning
Requirements for distillation, movement and use of products not complying with Regulation (EC) No 1493/1999 or with this Regulation
Produkter, som efter artikel 45, stk. 1, i forordning (EF) nr. 1493/1999 ikke må udbydes eller leveres til direkte konsum, skal destrueres.
Products which, pursuant to Article 45(1) of Regulation (EC) No 1493/1999, may not be offered or supplied for direct human consumption shall be destroyed.
Medlemsstaterne kan dog tillade, at visse produkter, som de selv fastsætter kendetegnene for, kan anvendes på destillerier eller eddikefabrikker eller til industrielt brug.
However, Member States may authorise the use of certain products the characteristics of which they shall determine, by distilleries or vinegar factories or for industrial purposes.
Sådanne produkter må ikke uden gyldig grund opbevares af en producent eller en handlende og må kun omsættes, hvis de er bestemt til et destilleri, en eddikefabrik, en virksomhed, som anvender dem til industriformål eller til industriprodukter, eller et bortskaffelsesanlæg.
Such products may not be held without legitimate cause by producers or traders and they may be moved only to distilleries, vinegar factories, establishments using them for industrial purposes or products or elimination plants.
Medlemsstaterne kan med henblik på en bedre identificering af vine som omhandlet i stk. 1 lade disse tilsætte denatureringsmidler eller indikatorer.
Member States may have denaturing agents or indicators added to wines as referred to in paragraph 1 in order to make them more easily identifiable.
De kan også, hvis der foreligger en rimelig begrundelse, forbyde de i stk. 1 omhandlede anvendelser og lade produkterne bortskaffe.
Where justified, they may also prohibit the uses provided for in paragraph 1 and have the products eliminated.
EF-analysemetoder
Applicable Community methods for the analysis of wines
Forordning (EF) nr. 1622/2000 ophæves.
Regulation (EC) No 1622/2000 is repealed.
Henvisninger til den ophævede forordning gælder som henvisninger til nærværende forordning og læses efter sammenligningstabellen i bilag XXIII.
References to the repealed Regulation shall be construed as references to this Regulation and shall be read in accordance with the correlation table in Annex XXIII.
Senest ændret ved forordning (EF) nr. 1300/2007 (EUT L 289 af 7.11.2007, s. 8).
Regulation as last amended by Regulation (EC) No 1300/2007 (OJ L 289, 7.11.2007, p. 8).
Se bilag XXII.
See Annex XXII.
EFT L 54 af 5.3.1979, s. 1.
OJ L 54, 5.3.1979, p. 1.
EFT L 367 af 31.12.1985, s. 39.
OJ L 367, 31.12.1985, p. 39.
EFT L 54 af 5.3.1979, s. 130.
OJ L 54, 5.3.1979, p. 130.
Liste over druesorter, hvis druer som en undtagelse fra artikel 42, stk. 5, i forordning (EF) nr. 1493/1999 må anvendes til fremstilling af de i nævnte bestemmelse anførte produkter
List of vine varieties grapes of which may, notwithstanding Article 42(5) of Regulation (EC) No 1493/1999, be used in the preparation of the products covered by that provision
(Artikel 2 i denne forordning)
(Article 2 of this Regulation)
(p.m.)
(p. m.)
År, i hvilke de produkter fra vindyrkningszone A og B, der ikke har det minimumsalkoholindhold udtrykt i volumen, der er fastsat i forordning (EF) nr. 1493/1999, må anvendes til fremstilling af mousserende vin, mousserende vin tilsat kulsyre eller perlevin tilsat kulsyre
Years when products from wine-growing zones A and B not possessing the minimum natural alcoholic strength by volume laid down by Regulation (EC) No 1493/1999 may be used for the production of sparkling wine, aerated sparkling wine and aerated semi-sparkling wine
(Artikel 3 i denne forordning)
(Article 3 of this Regulation)
Liste over de druesorter, hvis druer kan anvendes til sammensætning af cuvée’en til fremstilling af aromatisk mousserende kvalitetsvin og mkvbd af aromatisk type
List of vine varieties grapes of which may be used to constitute the cuvée for preparing quality sparkling wines of the aromatic type and quality sparkling wines psr of the aromatic type
(Artikel 4, stk. 1, i denne forordning)
(Article 4(1) of this Regulation)
Alle Malvoise’erne
All the malvoisies
Alle Muscat’erne
All the muscatels
Undtagelser som omhandlet i afsnit I, punkt 3, litra a), i bilag V til forordning (ef) nr. 1493/1999 og afsnit K, punkt 10, litra a), i bilag VI til samme forordning vedrørende sammensætningen af cuvée'en til fremstilling af aromatisk mousserende kvalitetsvin og mkvbd af aromatisk type
Derogations referred to in point I(3)(a) of Annex V and point K(10)(a) of Annex VI to Regulation (EC) No 1493/1999 regarding the constitution of the cuvée for preparing quality sparkling wines of the aromatic type and quality sparkling wines psr of the aromatic type
Artikel 4, stk. 2, i denne forordning
(Article 4(2) of this Regulation)
Som undtagelse fra afsnit K, punkt 10, litra a), i bilag VI kan en mkvbd af aromatisk type fremstilles ved til sammensætningen af cuvée'en at anvende vin fremstillet af druer af sorten »Prosecco« høstet i følgende bestemte dyrkningsområder med oprindelsesbetegnelse: »Conegliano-Valdobbiadene« og »Montello e Colli Asolani«.
Notwithstanding point K(10)(a) of Annex VI, quality sparkling wines psr of the aromatic type may be produced by using as constituents of the cuvée wines obtained from grapes of the ‘Prosecco’ vine variety harvested in the specified regions of the designations of origin Conegliano-Valdobbiadene and Montello e Colli Asolani.
(Artikel 5 i denne forordning)
(Article 5 of this Regulation)
Brug i forbindelse med delvis gæret druemost bestemt til direkte konsum i denne tilstand, vin egnet til fremstilling af bordvin, bordvin, mousserende vin, mousserende vin tilsat kulsyre, perlevin, perlevin tilsat kulsyre og kvbd
Use with grape must in fermentation intended for direct human consumption as such, wine suitable for producing table wine, sparkling wine, aerated sparkling wine, semi-sparkling wine, aerated semi-sparkling wine, liqueur wine and quality wines psr
0,2 g/l (udtrykt som saltet) [2]
0,2 g/l (expressed in salt) [2]
Når stoffet tilsættes til most og vin, må den samlede mængde ikke overstige 500 mg/l.
Where added to both the must and the wine, the total quantity must not exceed the limit of 500 mg/l.
Forskrifter for calciumtartrat
Requirements for calcium tartrate
(Artikel 7 i denne forordning)
(Article 7 of this Regulation)
Calciumtartrat tilsættes til vin som teknisk hjælpestof for at fremme udfældningen af vinsten og for at bidrage til en stabilisering af vinens vinsyreindhold gennem en mindskelse af den endelige koncentration af natriumhydrogentartrat og af calciumtartrat.
Calcium tartrate is added to wine as a technological adjuvant to assist the precipitation of tartar and help the tartaric stabilisation of the wine by reducing the final potassium hydrogen tartrate and calcium tartrate concentrations.
den maksimale dosis er fastsat i bilag IV til denne forordning
The maximum dose is fixed in Annex IV hereto.
i forbindelse med tilsætningen af kalciumtartrat foretages omrøring og afkøling af vinen, hvorefter de dannede krystaller fjernes ved fysiske processer.
Where calcium tartrate is added, the wine must be shaken and cooled and the crystals formed must be separated by physical processes.
Forskrifter for betaglucanase
Requirements for beta-glucanase
(Artikel 10 i denne forordning)
(Article 10 of this Regulation)
International kode for betaglucanaser: E.C.
International code for beta-glucanase: E.C.
Betaglucanhydrolase (der nedbryder glucan i Botrytis cinerea).
Beta-glucan hydrolase (breaking down the glucan in Botrytis cinerea)
Oprindelse: Trichoderma harzianum.
Origin: Trichoderma harzianum
Anvendelsesområde: nedbrydning af betaglucaner i vin, bl.a. i vin af druer med Botrytis cinerea
Area of application: breaking down the beta-glucans present in wines, in particular those produced from botrytised grapes
Maksimumsdosis: 3 g enzympræparat med 25 % total organisk tørstof (TOS) pr. hektoliter.
Maximum dose: 3 g of the enzymatic preparation containing 25 % total organic solids (TOS) per hectolitre
Specifikationer for kemisk og mikrobiologisk renhed:
Chemical and microbiological purity specifications:
Tørringstab
Loss on drying:
Under 10 %
Less than 10 %
Tungmetaller
Heavy metals:
Under 30 ppm
Less than 30 ppm
Under 10 ppm
Less than 10 ppm
Under 3 ppm
Less than 3 ppm
Coliforme i alt:
Total coliforms:
Ingen i en prøve på 25 g
Absent in 25 g sample
Aerobe kim i alt
Aerobic count:
Under 5 × 104 kim/g
Less than 5 × 104 cells/g
(Artikel 11 i denne forordning)
(Article 11 of this Regulation)
Mælkesyrebakterierne, hvis anvendelse er fastsat i punkt 1, litra q), og punkt 3, litra z), i bilag IV til forordning (EØF) nr. 1493/1999, skal høre til slægterne Leuconostoc, Lactobacillus og/eller Pediococcus.
Lactic bacteria, the use of which is provided for in point 1(q) and point 3(z) of Annex IV to Regulation (EC) No 1493/1999, must belong to the genera Leuconostoc, Lactobacillus and/or Pediococcus.
De skal kunne omdanne æblesyren fra vin eller druesaft til mælkesyre uden at forårsage smagsfejl.
They must convert the malic acid in must or wine into lactic acid and not affect the taste.
De skal være isoleret fra druer, druesaft, vin eller produkter, der er fremstillet af druer.
They must have been isolated from grapes, must, wine or products made from grapes.
Navnet på deres art og slægt, samt deres stamme skal fremgå af mærkningen ligesom oprindelsen og udvælgeren af denne stamme.
The name of the genus and species and the reference of the strain must be shown on the label, with the origin and the strain breeder.
Udførelse af genteknologi på mælkesyrebakterier kræver en særlig tilladelse.
Prior authorisation must be obtained for genetic manipulation of lactic bacteria.
De anvendes enten i væskeform eller i frossen tilstand, og/eller i pulverform opnået ved frysetørring som renkultur eller som sammensat kultur.
They must be used in liquid or frozen form or as a powder obtained by lyophilisation, in pure culture or associated culture.
IMMOBILISEREDE BAKTERIER
IMMOBILISED BACTERIA
Bærestoffet til fremstilling af immobiliserede mælkesyrebakterier skal være inert og godkendt til anvendelse i vinfremstilling.
The carrier medium for a preparation of immobilised lactic bacteria must be inert and must be permitted for use in winemaking.
Kemisk kontrol
Chemical:
Samme krav for de undersøgte stoffer som for andre ønologiske præparater, specielt for tungmetaller.
the same requirements as regards screened substances as in other oenological preparations, and heavy metals in particular.
Mikrobiologisk kontrol:
Microbiological:
indholdet af formeringsdygtige mælkesyrebakterier skal være 108/g eller 107/ml eller derover
the level of revivifiable lactic bacteria must be 108/g or 107/ml or more;
indholdet af mælkesyrebakterier af anden art end de ovenfor nævnte stammer skal være mindre end 0,01 % af det totale antal formeringsdygtige mælkesyrebakterier
the level of lactic bacteria of a species different from the strain or strains indicated must be less than 0,01 % of the total revivifiable lactic bacteria;
indholdet af aerobe bakterier skal være mindre end 103 pr. g pulver eller pr. ml
the level of aerobic bacteria must be less than 103 per gram of powder or per millilitre;
det totale indhold af gær skal være mindre end 103 pr. g pulver eller pr. ml
the total yeast content must be less than 103 per gram of powder or per millilitre;
indholdet af skimmel skal være mindre end 103 pr. g pulver eller pr. ml.
the mould content must be less than 103 per gram of powder or per millilitre.
TILSÆTNINGSSTOFFER
ADDITIVES
De anvendte tilsætningsstoffer til forberedelse af mælkesyrebakteriekulturer eller til deres reaktivering skal være stoffer, der er tilladt til anvendelse i næringsmidler, og skal anføres i mærkningen.
Additives used in preparing the culture or reactivation of lactic bacteria must be substances permitted for use in foodstuffs and must be mentioned on the label.
FREMSTILLINGSDATO
DATE OF PRODUCTION
Udgangsdatoen fra produktionsstedet skal fremgå af mærkningen.
The manufacturer must indicate the date on which the product left the factory.
ANVENDELSE
USE
Fremgangsmåden eller reaktiveringsmetoden skal meddeles af fabrikanten.
The manufacturer must indicate instructions for use or the reactivation method.
KONSERVERING
PRESERVATION
Konserveringsbetingelserne skal tydeligt fremgå af mærkningen.
The storage conditions must be clearly marked on the label.
ANALYTISKE METODER
METHODS OF ANALYSIS
mælkesyrebakterier på substrat A (1), B (2) eller C (3) efter den metode for anvendelse af stammen, som er anbefalet af fabrikanten
lactic bacteria: medium A1, B2 or C3 with the utilisation method for the strain as indicated by the producer,
aerobe bakterier: substrat Bacto-Agar
aerobic bacteria: Bacto-Agar medium,
gær: substrat Malt-Wickerham
yeasts: Malt-Wickerham medium,
skimmel: substrat Malt-Wickerham eller Czapeck.
mould: Malt-Wickerham or Czapeck medium.
Gærekstrakt
Yeast extract
Kødekstrakt
Meat extract
Tryptisk pepton
Trypsic peptone
Ammoniumacetat
Ammonium citrate
Destilleret vand, op til
Water to make up
Gærekstrakt Difco
Difco-yeast extract
L-æblesyre
L-malic acid
Leverekstrakt
Liver extract
Tomatsaft, fortyndet 4,2 gange, filtreret på Whatman nr. 1
Tomato juice diluted 4,2 times filtered with Whatman No 1
Forskrifter for lysozym
Requirements for lysozyme
(Artikel 12 i denne forordning)
(Article 12 of this Regulation)
Lysozym kan tilsættes til druemost, delvis gæret druemost og vin med følgende formål: kontrol med forøgelsen af de bakterier, der forårsager æble-mælkesyregæringen i disse produkter, og med disse bakteriers aktivitet.
Lysozyme may be added to grape must, grape must in fermentation and wine, for the following purpose: to control the growth and activity of the bacteria responsible for malolactic fermentation in these products.
FORSKRIFTER
REQUIREMENTS: