natgillin/translations-raw huggingface dataset:
Mono- og diglycerider af fedtstoffer forestret med eddikesyre og vinsyre
Mono- and diglycerides of fatty acids esterified with acetic acid and tartaric acid
Estere af glycerol med eddikesyre, vinsyre og fedtsyrer, der forekommer i spisefedt og spiseolier.
Esters of glycerol with acetic and tartaric acids and fatty acids occurring in food fats and oils.
De kan indeholde små mængder fri glycerol, frie fedtsyrer, fri vin- og eddikesyre samt frie glycerider.
They may contain small amounts of free glycerol, free fatty acids, free tartaric and ecetic acids, and free glycerides.
Kan indeholde mono- og diacetylvinsyreestere af mono- og diglycerider af spisefedtsyrer
May contain mono- and diacetyltartaric esters of mono- and diglycerides of fatty acids
Klæbrige flydende til faste stoffer af hvid til lysegul farve
Sticky liquids to solids, from white to pale-yellow in colour
Ikke under 12 % og ikke over 27 %
Not less than 12 % and not more than 27 %
Ikke under 10 % og ikke over 20 %
Not less than 10 % and not more than 20 %
Ikke under 20 % og ikke over 40 %
Not less than 20 % and not more than 40 %
E 473 SACCHAROSEESTERE AF FEDTSYRER
E 473 SUCROSE ESTERS OF FATTY ACIDS
Synonymer
Sucroesters
Saccharoseestere
Sugar esters
Hovedsagelig mono-, di- og triestere af saccharose med fedtsyrer, der forekommer i spisefedt og spiseolier.
Essentially the mono-, di- and triesters of sucrose with fatty acids occurring in food fats and oils.
De kan fremstilles ud fra saccharose og methyl- og ethylestere af spisefedtsyrer eller ved ekstraktion fra saccharoseglycerider.
They may be prepared from sucrose and the methyl and ethyl esters of food fatty acids or by extraction from sucroglycerides.
Der må ved fremstillingen ikke anvendes andre organiske opløsningsmidler end dimethylsulfoxid, dimethylformamid, ethylacetat, propan-2-ol, 2-methyl-1-propanol, propylenglycol og methylethylketon
No organic solvent other than dimethylsulphoxide, dimethylformamide, ethyl acetate, propane-2-ol, 2-methyl-1-propanol, propylene glycol and methyl ethyl ketone may be used for their preparation
Ikke under 80 %
Content not less than 80 %
Stiv geléagtig masse, blødt fast stof til hvidt eller svagt grålighvidt pulver
Stiff gels, soft solids or white to slightly greyish-white powders
Positive test for sukker og for fedtsyrer
Positive tests for sugar for fatty acids
Meget tungtopløseligt i vand
Sparingly soluble in water
Ikke over 2 % bestemt ved 800 ± 25 oC
Not more than 2 % determined at 800 ± 25 oC
Frit sukker
Free sugar
Ethylacetat
Ethylacetate
Ikke over 350 mg/kg, hver for sig eller tilsammen
Not more than 350 mg/kg, singly or in combination
Propylenglycol
Prolyleneglycol
E 474 SACCHAROSEGLYCERIDER
E 474 SUCROGLYCERIDES
Saccharoseglycerider fremstilles ved at lade saccharose reagere med spisefedt eller spiseolie, hvorved der dannes en blanding hovedsagelig bestående af mono-, di- og triestere af saccharose og fedtsyrer sammen med resterende mono-, di- og triglycerider af fedtet eller olien.
Sucroglycerides are produced by reacting sucrose with an edible fat or oil to produce a mixture of essentially mono-, di- and triesters of sucrose and fatty acids together with residual mono-, di- and triglycerides from fat or oil.
Der må ved fremstillingen ikke anvendes andre organiske opløsningsmidler end cyclohexan, dimethylformamid, ethylacetat, 2-methyl-1-propanol og propan-2-ol.
No organic solvents shall be used in their preparation other than cyclohexane, dimethylformamide, ethyl acetate, 2-methyl-1-propanol and propane-2-ol
Ikke under 40 % og ikke over 60 % saccharosefedtsyreestere
Content not less than 40 % and not more than 60 % of sucrose fatty acid esters
Blødt fast stof, stiv geléagtig masse eller hvidt til elfenbensfarvet pulver
Soft solid masses, stiff gels or white to off-white powders
Positive test for sukker og for fedtsyrer
Positive tests for sugar and for fatty acids
Ikke over 10 mg/kg hver for sig eller tilsammen
Not more than 10 mg/kg, single or in combination
Ikke over 350 mg/kg hver for sig eller tilsammen
Not more than 350 mg/kg, single or in combination
E 475 POLYGLYCEROLESTERE AF FEDTSYRER
E 475 POLYGLYCEROL ESTERS OF FATTY ACIDS
Synonymer —
Polyglycerol fatty acid esters
Definition
Polyglycerin esters of fatty acid esters
Polyglyceroldelen er fortrinsvis di-, tri- og tetraglycerol, og andelen af heptaglycerol og højere polyglyceroler er ikke over 10 %.
The polyglycerol moiety is predominantly di-, tri- and tetraglycerol and contains not more than 10 % of polyglycerols equal to or higher than heptaglycerol
Samlet fedtsyreesterindhold ikke under 90 %
Content of total fatty acid ester not less than 90 %
Lysegule til ravfarvede, olieagtige til meget viskose væsker; lys-gyldenbrune til mellembrune, plastiske eller bløde faste stoffer; samt lys-gyldenbrune til brune, hårde, voksagtige stoffer
Light yellow to amber, oily to very viscous liquids; light tan to medium brown, plastic or soft solids; and light tan to brown, hard, waxy solids
Positive test for glycerol, for polyglyceroler og for fedtsyrer
Positive tests for glycerol, for polyglycerols and for fatty acids
Esterene varierer fra meget hydrofile til meget lipofile, men betragtet som klasse har de tendens til at være dispergerbare i vand og opløselige i organiske opløsningsmidler og olier
The esters range from very hydrophilic to very lipophilic, but as a class tend to be dispersible in water and soluble in organic solvents and oils
Andre syrer end fedtsyrer
Acids other than fatty acids
Ikke over 6 % anslået som oliesyre
Not more than 6 % estimated as oleic acid
Total glycerol og polyglycerol
Total glycerol and polyglycerol
Ikke under 18 % og ikke over 60 %
Not less than 18 % and not more than 60 %
Fri glycerol og polyglycerol
Free glycerol and polyglycerol
E 476 POLYGLYCEROLPOLYRICINOLEAT
E 476 POLYGLYCEROL POLYRICINOLEATE
Glycerolestere af kondenserede ricinusoliefedtsyrer
Glycerol esters of condensed castor oil fatty acids
Polyglycerolestere af polykondenserede ricinusoliefedtsyrer
Polyglycerol esters of polycondensed fatty acids from castor oil
Polyglycerolestere af internt forestret ricinolsyre
Polyglycerol esters of interesterified ricinoleic acid
Polyglycerolpolyricinoleat fremstilles ved forestring af polyglycerol med kondenserede ricinusoliefedtsyrer.
Polyglycerol polyricinoleate is prepared by the esterification of polyglycerol with condensed castor oil fatty acids
Klar, højviskos væske
Clear, highly viscous liquid
Uopløseligt i vand og ethanol.
Insoluble in water and in ethanol.
Opløseligt i ether, kulbrinter og halogenerede kulbrinter
Soluble in ether, hydrocarbons and halogenated hydrocarbons
Positive test for glycerol, for polyglycerol og for ricinolsyre
Positive tests for glycerol, polyglycerol and for ricinoleic acid
Brydningsindeks [n]65D
Refractive index [n]65
Polyglycerolresten skal bestå af ikke under 75 % di-, tri- og tetraglyceroler, og andelen af heptaglycerol og højere polyglyceroler må ikke overstige 10 %
The polyglycerol moiety shall be composed of not less than 75 % of di-, tri- and tetraglycerols and shall contain not more than 10 % of polyglycerols equal to or higher than heptaglycerol
Ikke under 80 og ikke over 100
Not less than 80 and not more than 100
E 477 MONO- OG DIPROPYLENGLYCOLESTERE AF SPISEFEDTSYRER
E 477 PROPANE-1,2-DIOL ESTERS OF FATTY ACIDS
Propylenglycolestere af fedtsyrer Propan-1,2-diolestere af fedtsyrer
Propylene glycol esters of fatty acids
Består af mono- og diestere af propan-1,2-diol med fedtsyrer, der forekommer i spisefedt og spiseolier.
Consists of mixtures of propane-1,2-diol mono- and diesters of fatty acids occurring in food fats and oils.
Alkoholdelen er udelukkende propan-1,2-diol sammen med dimeren og spor af trimeren.
The alcohol moiety is exclusively propane-1,2-diol together with dimer and traces of trimer.
Andre organiske syrer end spisefedtsyrer findes ikke i produktet
Organic acids other than food fatty acids are absent
Samlet fedtsyreesterindhold ikke under 85 %
Content of total fatty acid ester not less than 85 %
Klare væsker eller voksagtige hvide flager, perler eller faste stoffer med en svag lugt
Clear liquids or waxy white flakes, beads or solids having a bland odour
Positive test for propylenglycol og for fedtsyrer
Positive tests for propylene glycol and for fatty acids
Total propan-1,2-diol
Total propane-1,2-diol
Ikke under 11 % og ikke over 31 %
Not less than 11 % and not more than 31 %
Fri propan-1,2-diol
Free propane-1,2-diol
Dimer og trimer af propylenglycol
Dimer and trimer of propylene glycol
E 479b TERMISK OXIDERET SOJAOLIE OMSAT MED MONO- OG DIGLYCERIDER AF FEDTSYRER
E 479 b THERMALLY OXIDISED SOYA BEAN OIL INTERACTED WITH MONO- AND DIGLYCERIDES OF FATTY ACIDS
Termisk oxideret sojaolie omsat med mono- og diglycerider af fedtsyrer er en kompleks blanding af estere af glycerol og fedtsyrer, der forekommer i spisefedt og -fedtsyrer fra termisk oxideret sojaolie.
Thermally oxidised soya bean oil interacted with mono- and diglycerides of fatty acids is a complex mixture of esters of glycerol and fatty acids found in edible fat and fatty acids from thermally oxidised soya bean oil.
Det fremstilles ved omsætning af 10 % termisk oxideret sojaolie med 90 % mono- og diglycerider af spisefedtsyrer ved 130 oC under samtidig desodorisering under vakuum.
It is produced by interaction and desodorisation under vacuum at 130 oC of 10 % of thermally oxidised soya bean oil and 90 % mono- and diglycerides of food fatty acids.
Sojaolien fremstilles alene ud fra naturligt forekommende arter af sojabønner.
Soya bean oil is exclusively made from natural strains of soya beans
Bleggult til lysebrunt med voksagtig eller fast konsistens
Pale yellow to light brown a waxy or solid consistency
Opløseligt i varm olie og varmt fedt
Soluble in hot oil or fat
Ikke over 1,5 % beregnet som oliesyre
Not more than 1,5 % estimated as oleic acid
Fedtsyrer i alt
Total fatty acids
Fedtsyremethylestere, der ikke danner addukt med urinstof
Fatty acid methyl esters, not forming adduct with urea
Ikke over 9 % af fedtsyremethylestere i alt
Not more than 9 % of total fatty acid methyl esters
Fedtsyrer, der er uopløselige i petroleumsether
Fatty acids, insoluble in petroleum ether
Ikke over 2 % af fedtsyrer i alt
Not more than 2 % of total fatty acids
Ikke over 3
Not more than 3
Epoxider
Epoxides
Ikke over 0,03 % oxiranoxygen
Not more than 0,03 % oxirane oxygen
E 481 NATRIUMSTEAROYL-2-LACTYLAT
E 481 SODIUM STEAROYL-2-LACTYLATE
Natriumstearoyllactylat
Sodium stearoyl lactylate
Natriumstearoyllactat
Sodium stearoyl lactate
En blanding af natriumsalte af stearoyllactylsyrer og polymerer heraf og mindre mængder natriumsalte af andre hermed beslægtede syrer, fremstillet ved reaktion mellem stearinsyre og mælkesyre.
A mixture of the sodium salts of stearoyl lactylic acids and its polymers and minor amounts of sodium salts of other related acids, manufactured by the reaction of stearic acid and lactic acid.
Andre spisefedtsyrer kan også forekomme, frie eller forestrede, på grund af deres tilstedeværelse i den anvendte stearinsyre
Other food fatty acids may also be present, free or esterified, due to their presence in the stearic acid used
Natriumdi-2-stearoyllactat
Sodium di-2-stearoyl lactate
Natriumdi(2-stearoyloxy)propionat
Sodium di(2-stearoyloxy)propionate
Kemisk formel (hovedkomponenter)
Chemical formula (major components)
Hvidt eller svagt gulligt pulver eller et sprødt fast stof med en karakteristisk lugt
White or slightly yellowish powder or brittle solid with a characteristic odour
Positive test for natrium, for fedtsyrer og for mælkesyre
Positive tests for sodium, for fatty acids and for lactic acid
Ikke under 2,5 % og ikke over 5 %
Not less than 2,5 % and not more than 5 %
Estertal
Ester value
Ikke under 90 og ikke over 190
Not less than 90 and not more than 190
Ikke under 60 og ikke over 130
Not less than 60 and not more than 130
Ikke under 15 % og ikke over 40 %
Not less than 15 % and not more than 40 %
E 482 CALCIUMSTEAROYL-2-LACTYLAT
E 482 CALCIUM STEAROYL-2-LACTYLATE
Calciumstearoyllactat
Calcium stearoyl lactate
En blanding af calciumsalte af stearoyllactylsyrer og polymerer heraf og mindre mængder calciumsalte af andre hermed beslægtede syrer, fremstillet ved reaktion mellem stearinsyre og mælkesyre.
A mixture of the calcium salts of stearoyl lactylic acids and its polymers and minor amounts of calcium salts of other related acids, manufactured by the reaction of stearic acid and lactic acid.
Calciumdi-2-stearoyllactat
Calcium di-2-stearoyl lactate
Calciumdi(2-stearoyloxy)propionat
Calcium di(2-stearoyloxy)propionate
Positive test for calcium, for fedtsyrer og for mælkesyre
Positive tests for calcium, for fatty acids and for lactid acid
Tungtopløseligt i varmt vand
Slightly soluble in hot water
Ikke under 1 % og ikke over 5,2 %
Not less than 1 % and not more than 5,2 %
Ikke under 125 og ikke over 190
Not less than 125 and not more than 190
Ikke under 50 og ikke over 130
Not less than 50 and not more than 130
E 483 STEARYLTARTRAT
E 483 STEARYL TARTRATE
Stearylpalmityltartrat
Stearyl palmityl tartrate
Fremstillet ved forestring af vinsyre med i handelen forekommende stearylalkohol, der hovedsagelig består af stearylalkohol og palmitylalkohol.
Product of the esterification of tartaric acid with commercial stearyl alcohol, which consists essentially of stearyl and palmityl alcohols.
Det består hovedsagelig af diesteren, med mindre mængder af monoestere og uomsat udgangsmateriale
It consists mainly of diester, with minor amounts of monoester and of unchanged starting materials
Distearyltartrat
Distearyl tartrate
Dipalmityltartrat
Dipalmityl tartrate
til C40H78O6
to C40H78O6
Samlet esterindhold ikke under 90 %, svarende til et estertal på ikke under 163 og ikke over 180
Content of total ester not less than 90 % corresponding to an ester value of not less than 163 and not more than 180
Cremefarvet salveagtigt stof (ved 25 oC)
Cream-coloured unctuous solid (at 25 oC)
Positiv test for tartrat
Positive tests for tartare
Mellem 67 oC og 77 oC.
Between 67 oC and 77 oC.
Efter forsæbning har de mættede langkædede fedtalkoholer et smeltepunktsinterval på 49 oC til 55 oC
After saponification the saturated long chain fatty alcohols have a melting range of 49 oC to 55 oC
Ikke under 200 og ikke over 220
Not less than 200 and not more than 220
Ikke over 5,6
Not more than 5,6
Total vinsyre
Total tartaric acid content
Ikke under 18 % og ikke over 35 %
Not less than 18 % and not more than 35 %
Ikke under 77 % og ikke over 83 %
Not less than 77 % and not more than 83 %
Ikke over 4 (Wijs' metode)
Not more than 4 (Wijs method)
E 491 SORBITANMONOSTEARAT
E 491 SORBITAN MONOSTEARATE
En blanding af partielle estere af sorbitol og sorbitolanhydrider med kommerciel spisestearinsyre
A mixture of the partial esters of sorbitol and its anhydrides with edible, commercial stearic acid
Ikke under 95 % af en blanding af sorbitol, sorbitan og isosorbidestere
Content not less than 95 % of a mixture of sorbitol, sorbitan, and isosorbide esters
Lette, beige til gyldenbrune perler eller flager eller et hårdt voksagtigt stof med en svag karakteristisk lugt
Light, cream- to tan-coloured beads or flakes or a hard, waxy solid with a slight characteristic odour
Ved højere temperatur end smeltepunktet opløseligt i toluen, dioxan, tetrachlormethan, ether, methanol, ethanol og anilin; uopløseligt i petrolumsether og acetone; uopløseligt i koldt vand men dispergerbart i varmt vand; danner ved en temperatur på over 50 oC en uklar opløsning i mineralolie og ethylacetat
Soluble at temperatures above its melting point in toluene, dioxane, carbon tetrachloride, ether, methanol, ethanol and aniline; insoluble in petroleum ether and acetone; insoluble in cold water but dispersible in warm water; soluble with haze at temperatures above 50 oC in mineral oil and ethyl acetate
Ikke over 10
Not more than 10
Ikke under 147 og ikke over 157
Not less than 147 and not more than 157
Ikke under 235 og ikke over 260
Not less than 235 and not more than 260
E 492 SORBITANTRISTEARAT
E 492 SORBITAN TRISTEARATE
Lette, beige til gyldenbrune perler eller flager eller et hårdt voksagtigt stof med en svag karakteristisk lugt
Light, cream- to tan-coloured beads or flakes or hard, waxy solid with a slight odour
Noget opløseligt i toluen, ether, tetrachlormethan og ethylacetat; dispergerbart i petroleumsether, mineralolie, vegetabilsk olie, acetone og dioxan; uopløseligt i vand, methanol og ethanol
Slightly soluble in toluene, ether, carbon tetrachloride and ethyl acetate; dispersible in petroleum ether, mineral oil, vegetable oils, acetone and dioxane; insoluble in water, methanol and ethanol
Ikke over 15
Not more than 15
Ikke under 176 og ikke over 188
Not less than 176 and not more than 188
Ikke under 66 og ikke over 80
Not less than 66 and not more than 80
E 493 SORBITANMONOLAURAT
E 493 SORBITAN MONOLAURATE
En blanding af partielle estere af sorbitol og sorbitolanhydrider med kommerciel spiselaurinsyre
A mixture of the partial esters of sorbitol and its anhydrides with edible, commercial lauric acid
Ravgul olieagtig viskos væske, lys beige til gyldenbrune perler eller flager eller et hårdt voksagtigt stof med en svag lugt
Amber-coloured oily viscous liquid, light cream to tan-coloured beads or flakes or a hard, waxy solid with a slight odour
Dispergerbart i varmt og koldt vand
Dispersible in hot and cold water
Ikke over 7
Not more than 7
Ikke under 155 og ikke over 170
Not less than 155 and not more than 170
Ikke under 330 og ikke over 358
Not less than 330 and not more than 358
E 494 SORBITANMONOOLEAT
E 494 SORBITAN MONOOLEATE
En blanding af partielle estere af sorbitol og sorbitolanhydrider med kommerciel spiseoliesyre.
A mixture of the partial esters of sorbitol and its anhydrides with edible, commercial oleic acid.
Hovedbestanddelen er 1,4-sorbitanmonooleat.
Major constituent is 1,4-sorbitan monooleate.
Blandt de øvrige bestanddele er isosorbidmonooleat, sorbitandioleat og sorbitantrioleat
Other constituents include isosorbide monooleate, sorbitan dioleate and sorbitan trioleate
Ikke under 95 % af en blanding af sorbitol, sorbitan og isosorbidestere
Content not less than 95 % of a mixture of sorbitol, sorbitan and isosorbide esters
Ravgul, olieagtig viskos væske, lys beige til gyldenbrune perler eller flager eller et hårdt voksagtigt stof med en svag karakteristisk lugt
Amber-coloured viscous liquid, light cream to tan-coloured beads or flakes or a hard, waxy solid with a slight characteristic odour
Ved højere temperatur end smeltepunktet opløseligt i ethanol, ether, ethylacetat, anilin, toluen, dioxan, petroleumsether og tetrachlormethan.
Soluble at temperatures above its melting point in ethanol, ether, ethyl acetate, aniline, toluene, dioxane, petroleum ether and carbon tetrachloride.
Uopløseligt i koldt vand, dispergerbart i varmt vand
Insoluble in cold water, dispersible in warm water
Oliesyreresten fra forsæbning af sorbitanmonooleat fra bestemmelsen af indholdet har et jodtal på 80-100
The residue of oleic acid, obtained from the saponification of the sorbitan monoleate in assay, has a iodine value between 80 and 100
Ikke over 8
Not more than 8
Ikke under 145 og ikke over 160
Not less than 145 and not more than 160
Ikke under 193 og ikke over 210
Not less than 193 and not more than 210
E 495 SORBITANMONOPALMITAT
E 495 SORBITAN MONOPALMITATE
Sorbitanpalmitat
Sorbitan palmitate
En blanding af partielle estere af sorbitol og sorbitolanhydrider med kommerciel spisepalmitinsyre
A mixture of the partial esters of sorbitol and its anhydrides with edible, commercial palmitic acid
Lette, beige til gyldenbrune perler eller flager eller et hårdt voksagtigt stof med en svag karakteristisk lugt
Light cream to tan-coloured beads or flakes or a hard, waxy solid with a slight characteristic odour
Ved højere temperatur end smeltepunktet opløseligt i ethanol, methanol, ether, ethylacetat, anilin, toluen, dioxan, petroleumsether og tetrachlormethan.
Soluble at temperatures above its melting point in ethanol, methanol, ether, ethyl acetate, aniline, toluene, dioxane, petroleum ether and carbon tetrachloride.
Uopløseligt i koldt vand, dispergerbart i varmt vand
Insoluble in cold water but dispersible in warm water
Karakteristisk for en partiel ester af en polyol
Characteristic of a partial fatty acid ester of polyol
Sulfataske
Sulphate ash
Ikke over 7,5
Not more than 7,5
Ikke under 140 og ikke over 150
Not less than 140 and not more than 150
Ikke under 270 og ikke over 305
Not less than 270 and not more than 305
E 500 (i) NATRIUMCARBONAT
E 500(i) SODIUM CARBONATE
Soda
Soda ash
· nH2O (n = 0, 1 eller 10)
· nH2O (n = 0, 1 or 10)
106,00 (vandfrit)
106,00 (anhydrous)
Ikke under 99 % Na2CO3 på vandfri basis
Content not less than 99 % of Na2CO3 on the anhydrous basis
Farveløse krystaller eller hvidt kornet eller krystallinsk pulver
Colourless crystals or white, granular or crystalline powder
Den vandfrie form er hygroskopisk, mens decahydratet kan forvitre
The anhydrous form is hygroscopic, the decahydrate efflorescent
Positive test for natrium og for carbonat
Positive tests for sodium and for carbonate
Ikke over 2 % (vandfrit), 15 % (monohydrat) eller 55-65 % (decahydrat) (70 oC gradvis stigende til 300 oC, til konstant vægt)
Not more than 2 % (anhydrous), 15 % (monohydrate) or 55 %-65 % (decahydrate) (70 oC raising gradually to 300 oC, to constant weight)
E 500 (ii) NATRIUMHYDROGENCARBONAT
E 500(ii) SODIUM HYDROGEN CARBONATE
Natriumbicarbonat, surt natriumcarbonat, tvekulsurt natron
Sodium bicarbonate, sodium acid carbonate, bicarbonate of soda, baking soda
Farveløs eller hvid krystallinsk masse eller krystallinsk pulver
Colourless or white crystalline masses or crystalline powder
Ikke over 0,25 % (over silicagel, 4 timer)
Not more than 0,25 % (over silica gel, 4h)
Ingen påviselig lugt af ammoniak efter opvarmning
No odour of ammonia detectable after heating
E 500 (iii) NATRIUMSESQUICARBONAT
E 500(iii) SODIUM SESQUICARBONATE
Natriummonohydrogendicarbonat
Sodium monohydrogen dicarbonate
Mellem 35,0 og 38,6 % NaHCO3 og mellem 46,4 og 50,0 % Na2CO3
Content between 35,0 % and 38,6 % of NaHCO3 and between 46,4 % and 50,0 % of Na2CO3
Hvide flager, krystaller eller krystallinsk pulver
White flakes, crystals or crystalline powder
E 501 (i) KALIUMCARBONAT
E 501(i) POTASSIUM CARBONATE
· nH2O (n = 0 eller 1,5)
· nH2O (n = 0 or 1,5)
138,21 (vandfrit)
138,21 (anhydrous)
Hvidt, stærkt henflydende pulver
White, very deliquescent powder.
Hydratet forekommer som små hvide gennemsigtige krystaller eller granulat
The hydrate occurs as small, white, translucent crystals or granules
Positive test for kalium og for carbonat
Positive tests for potassium and for carbonate
Let opløseligt i vand.
Very soluble in water.
Ikke over 5 % (vandfrit) eller 18 % (hydrat) (180 oC, 4 timer)
Not more than 5 % (anhydrous) or 18 % (hydrate) (180 oC, 4h)
E 501 (ii) KALIUMHYDROGENCARBONAT
E 501(ii) POTASSIUM HYDROGEN CARBONATE
Kaliumbicarbonat, surt kaliumcarbonat
Potassium bicarbonate, acid potassium carbonate
Ikke under 99,0 % og ikke over 101,0 % KHCO3 på vandfri basis
Content not less than 99,0 % and not more than 101,0 % KHCO3 on the anhydrous basis
Farveløse krystaller eller hvidt pulver eller granulat
Colourless crystals or white powder or granules
E 503 (i) AMMONIUMCARBONAT
E 503(i) AMMONIUM CARBONATE
Ammoniumcarbonat indeholder ammoniumcarbamat, ammoniumcarbonat og ammoniumhydrogencarbonat i varierende forhold.
Ammonium carbonate consists of ammonium carbamate, ammonium carbonate and ammonium hydrogen carbonate in varying proportions
CH6N2O2, CH8N2O3 og CH5NO3
CH6N2O2, CH8N2O3 and CH5NO3
Ammoniumcarbamat 78,06; ammoniumcarbonat 98,73; ammoniumhydrogencarbonat 79,06
Ammonium carbamate 78,06; ammonium carbonate 98,73; ammonium hydrogen carbonate 79,06
Ikke under 30,0 % og ikke over 34,0 % NH3
Content not less than 30,0 % and not more than 34,0 % of NH3
Hvidt pulver eller hård hvid eller gennemsigtig masse eller krystaller.
White powder or hard, white or translucent masses or crystals.
Bliver uklar ved luftens påvirkning og omdannes efterhånden til hvide porøse klumper eller pulver (af ammoniumbicarbonat) som følge af afgivelse af ammoniak og carbondioxid
Becomes opaque on exposure to air and is finally converted into white porous lumps or powder (of ammonium bicarbonate) due to loss of ammonia and carbon dioxide