natgillin/translations-raw huggingface dataset:
Når opløsningsmidlerne er afdampet, tørres den rundbundede kolbe, der vejes med 0,1 mg nøjagtighed til nærmeste mg.
After the solvents have been distilled off, dry and subsequently weigh the round-bottomed flask and its contents to the nearest 1 mg, recording the mass to 0,1 mg.
Fedtmængden bestemmes ved at trække den tørrede, tomme rundbundede kolbes masse fra den fremkomne masse.
Determine the fat mass yield by subtracting the mass of the dried empty round-bottomed flask from the mass obtained.
Bemærkning: Fedtekstraktioner ifølge Gerber-, Wibull-Berntrop- eller Schmid-Bondszinsky-Ratzlaff-metoderne eller ved isolering af mælkefedt ved brug af detergenter (BDI-metode) er ikke egnet til TG-analyse, da store mængder partielle glycerider eller fosfolipider kan medgå i fedtfasen ved disse metoder.
Note: Fat extractions by the Gerber, Weibull–Berntrop or Schmid–Bondzynski–Ratzlaff methods or isolation of milk fat using detergents (BDI method) are not suitable for TG analysis, because substantial quantities of partial glycerides or phosholipids can pass into the fat phase.
Derfor er anvendelsen af dette bilag begrænset for visse produkter, bl.a. ost.
Consequently, the application of this International Standard is limited regarding certain products, particularly cheese.
Fremstilling af prøveopløsningen
Preparation of sample solution
Til gaskromatografi med pakket kolonne fremstilles der en 5 %-opløsning (volumenfraktion) af fedtstoffet (tilvejebragt efter punkt 7.1) i n-hexan (4.4) eller n-heptan (4.5).
For gas chromatography with a packed column, prepare a 5 % (volume fraction) solution of the fat (obtained according to 7.1) in n-hexane (4.4) or n-heptane (4.5).
Afhængigt af kolonnedimensionerne anvendes en koncentration på 1 % (0,53 mm, stor indvendig diameter) eller lavere til direkte injektion på en kapillarkolonne.
Depending on the column dimensions, use a concentration of 1 % (0,53 mm, ID wide-bore) or lower for on-column injection with a capillary column.
På grundlag af den anvendte kolonne og fedtmassen fremkommet efter punkt 7.1.3 bestemmes, hvor meget opløsningsmiddel (4.4 eller 4.5) der skal tilsættes til prøvematerialet i kolben ved vejning med 0,1 mg nøjagtighed til nærmeste mg.
Based on the column used and the mass of fat obtained in 7.1.3, determine the amount of solvent (4.4 or 4.5) to be added to the test sample material in the flask on the basis of weighing to the nearest 1 mg, and recording the mass to 0,1 mg.
Resten opløses fuldstændigt.
Completely dissolve the remainder.
Ca. 1 ml af prøveopløsningen overføres til et prøveglas (5.14).
Transfer approximately 1 ml of the sample solution into an ampoule (5.14).
Kromatografisk triglyceridbestemmelse
Chromatographic triglyceride determination
Basislinjens drift
Baseline drift
For at minimere basislinjens stigning skal kolonnen konditioneres som angivet i punkt 5.2.2 (kapillarkolonne) eller 5.2.1 (pakket kolonne).
To minimize baseline rising, the column shall be conditioned as specified in 5.2.2 (capillary column) or in Annex A.4 (packed column).
Bemærkning: På grund af den høje kolonnetemperatur er TG-analysen særligt modtagelig for en basislinjestigning for de høje kulstofnumre.
Note: Because of the high column temperature, the analysis of TGs is particularly susceptible to a rise of the baseline in the high carbon-number range.
Injektionsteknik
Injection technique
For at undgå fraktionering benyttes der »hot injection«, hvorved der opnås bedre kvantitativ bestemmelse af de højtkogende TG-komponenter.
To avoid discrimination effects, apply the hot-needle technique for improving the quantification of the high-boiling TG components.
Kanylen opvarmes inden injektionen i ca. 3 sek. Derefter injiceres sprøjtens indhold meget hurtigt.
Heat the needle up prior to injection for about 3 s. Then, rapidly inject the syringe content.
Når der anvendes kold, direkte injektion på kolonnen (7.3.4.2), indsættes sprøjtens kanyle, og der injiceres straks.
When using cold on-column injection (7.3.4.2), insert the needle of the syringe and inject immediately.
Kanylen skal blive i injektionsporten i et tidsrum, så der undgås bred haledannelse for opløsningsmidlets top.
The dwell time of the needle in the injection port should be such that broad tailing of the solvent peak is avoided.
Bemærkning: Det optimale tidsrum er typisk 3 sek.
Note: The optimum dwell time typically is about 3 s.
Til kalibrering af prøverne gennemføres 2-3 analyser af standardiseret mælkefedt ved begyndelsen af hver dag.
For the calibration of test samples, perform two to three analyses of standardized milk fat at the beginning of every day.
Den seneste analyse af det standardiserede mælkefedt anvendes til at bestemme TG's og cholesterols responsfaktorer RFsi (massefraktion/arealfraktion), og responsfaktorerne anvendes til de efterfølgende prøver (jf. 9.1):
Use the last analysis of the standardized milk fat to determine the response factors, RFsi (mass fraction/area fraction) of the TGs and of cholesterol and apply these to the subsequent test samples (see 9.1):
er massefraktionen udtrykt i % af hver TG eller cholesterol i det standardiserede mælkefedt
is the mass fraction, expressed as a percentage, of each TG or cholesterol in the standardized milk fat;
er den numeriske værdi af toparealet for hver TG eller cholesterol i det standardiserede mælkefedt.
is the numerical value of the peak area of each TG or cholesterol in the standardized milk fat.
Enten 7.3.3.2 eller 7.3.3.3 anvendes til at frembringe standardiseret mælkefedt med en kendt TG-sammensætning.
Use either 7.3.3.2 or 7.3.3.3 to obtain a standardized milk fat with a known TG composition.
Standardiseret mælkefedt, der fås i handelen
Commercial milk fat standard
Responsfaktoren for prøvens enkeltbestanddele bestemmes bedst ved at anvende standardiseret mælkefedt med en certificeret TG-sammensætning.
The best way to determine the response factor of each constituent of the test sample is to use a standardized milk fat with a certified TG composition.
Bemærkning: En egnet standard er CRM 519 (vandfrit mælkefedt), der sælges af Institute for Reference Materials and Measurements (IRMM), Geel, Belgien [3].
Note: A suitable standard is CRM 519 (anhydrous milk fat) obtainable from the Institute for Reference Materials and Measurements (IRMM), Geel, Belgium [3]).
Laboratoriefremstillet standardiseret mælkefedt
Laboratory milk fat standard
Der forberedes ca. 1 g blanding af de standardiserede fedtstoffer (jf. 4.2), der mindst indeholder de mættede TG'er C24, C30, C36, C42, C48 og C54 samt cholesterol og desuden helst C50 og C52, og som vejes med 0,1 mg nøjagtighed til nærmeste mg, med henblik på at opnå en relativ TG-sammensætning, der svarer til mælkefedt.
Prepare about 1 g of a mixture of the fat standards (see 4.2, containing at least the saturated TGs, C24, C30, C36, C42, C48 and C54, as well as cholesterol; plus, preferably, C50 and C52) by weighing to the nearest 1 mg, recording the mass to 0,1 mg, to obtain a relative TG composition similar to milk fat.
Der foretages gentagne analyser af en opløsning af blandingen af de standardiserede fedtstoffer i n-hexan (4.4) eller n-heptan (4.5) efter 7.3.4.
Analyse repeatedly a solution of the fat standards mixture in n-hexane (4.4) or n-heptane (4.5) according to 7.3.4.
I samme sekvens analyseres gentagne gange mælkefedt med en gennemsnitlig sammensætning.
In the same sequence, analyse repeatedly averagely composed milk fat.
TG-responsfaktorerne bestemmes ud fra blandingen af de standardiserede fedtstoffer.
Determine the TG response factors from the fat standards mixture.
Mellemliggende responsfaktorer for TG'er, der ikke forekommer i blandingen, kan findes ved matematisk interpolering.
Intermediate response factors of TGs not present in the mixture can be calculated by mathematical interpolation.
Responsfaktorerne for mælkefedtet anvendes til at fremstille en standardiseret sammensætning.
Apply the response factors obtained to the milk fat, in order to obtain a standardized composition.
Det således fremstillede standardiserede mælkefedt har en holdbarhed på flere år, hvis det opbevares i kvælstof ved en temperatur på maks. –18 °C.
The standardized milk fat thus obtained has a stock life of several years, if stored under nitrogen at a maximum temperature of –18 °C.
Kromatografiske betingelser
Chromatographic conditions
Bemærkning: Anvendelse af pakkede kolonner eller kapillarkolonner resulterer generelt i en resolution, der svarer til figur 1.
Note: Use of either packed or capillary columns generally results in a resolution similar to Figure 1.
Adskillelse af TG'er med lige numre observeres normalt ikke og skal undgås.
Splitting of the even-numbered TGs is not normally observed and shall be avoided.
Temperaturprogram: Ovnen indstilles til 210 °C (initialtemperatur).
Temperature programme: Set the initial oven temperature at 210 °C.
Denne temperatur holdes i 1 min. Derefter øges temperaturen gradvis med 6 °C/min. til 350 °C.
Maintain it at that temperature for 1 min. Then increase the temperature at a rate of 6 °C/min to 350 °C.
Denne temperatur (sluttemperatur) holdes i 5 min.
Maintain it at that (final) temperature for 5 min.
Detektor- og injektortemperatur: Begge indstilles til 370 °C.
Detector and injector temperatures: Set both at 370 °C.
Bæregas: Der anvendes kvælstof ved en konstant gennemstrømningshastighed på 40 ml/min.
Carrier gas: Use nitrogen at a constant flow rate of about 40 ml/min.
Det nøjagtige bæregasflow reguleres således, at C54 elueres ved 341 °C.
Adjust the exact carrier gas flow in such a manner that C54 is eluted at 341 °C.
Analysevarighed: 29,3 min.
Duration of analysis: 29,3 min.
Injektionsvolumen: Der injiceres 0,5 µl af en 5 %-prøveopløsning (volumenfraktion).
Injection volume: Inject 0,5 µl of a 5 % (volume fraction) sample solution.
Hvis der ikke gennemføres TG-analyser, holdes ovnens initialtemperatur som angivet i litra a), detektor- og injektortemperatur som angivet i litra b) og bæregasflowet som angivet i litra c) på et konstant niveau, også natten over og i weekender og på helligdage.
If no TG analyses are carried out, maintain the initial oven temperature as given in a), the detector and injector temperatures as in b) and the carrier gas flow rate as in c) at constant level, also overnight and during weekends and holidays.
Dette sikrer, at kolonnen fungerer optimalt.
This ensures best performance of the column.
Temperaturprogram: Ovnen indstilles til 80 °C (initialtemperatur).
Temperature programme: Set the initial oven temperature at 80 °C.
Denne temperatur holdes i 0,5 min. Derefter øges temperaturen gradvis med 50 °C/min. til 190 °C og derefter med 6 °C/min. til 350 °C.
Maintain it at that temperature for 0,5 min. Then increase the temperature at a rate of 50 °C/min to 190 °C and subsequently at a rate of 6 °C/min to 350 °C.
Detektortemperatur: Indstilles til 370 °C.
Detector temperature: Set at 370 °C.
Bæregas: Der anvendes kvælstof ved en konstant gennemstrømningshastighed på 3 ml/min.
Carrier gas: Use nitrogen at a constant flow rate of about 3 ml/min.
Analysevarighed: 34,4 min.
Duration of analysis: 34,4 min.
Injektionsvolumen: Der injiceres 0,5 µl af en 1 %-prøveopløsning (volumenfraktion).
Injection volume: Inject 0,5 µl of a 1 % (volume fraction) sample solution.
Indstillingerne opretholdes også ved standby for at sikre den bedst ydeevne (jf. 7.3.4.1).
Maintain these settings during standby to ensure best performance (see 7.3.4.1).
De analyseindstillinger, der er angivet i 7.3.4.2, er egnede til anvendelse med en kolonne med stor indvendig diameter (0,53 mm), jf. 5.2.2.
The analytical settings given in 7.3.4.2 are suitable for use with a wide-bore column (0,53 mm ID) as specified in 5.2.2.
Der kan gælde andre betingelser, hvis der anvendes en anden kolonnestørrelse eller fase.
Different conditions may be applied if another column dimension or phase is used.
INTEGRATION, EVALUERING OG KONTROL AF ANALYSEPRÆSTATION
INTEGRATION, EVALUATION AND CONTROL OF THE ANALYTICAL PERFORMANCE
Kromatogrammets toppe evalueres med et integrationssystem, hvormed basislinjen kan plottes og reintegreres.
Evaluate the chromatogram peaks with an integration system capable of baseline drawing and reintegration.
Figur 1 viser et korrekt integreret kromatogram, men figur 2 viser en sporadisk fejl på basislinjen, der ender efter C54, og som påvirker procentdelene for alle TG'er.
Figure 1 shows a correctly integrated chromatogram, whereas Figure 2 demonstrates a sporadic error in the baseline ending after C54 that influences the percentages of all TGs.
Ikke desto mindre udelukkes toppe, der eluerer efter C54 fra evalueringen.
Nevertheless, exclude peaks eluting after C54 from the evaluation.
TG'er med ulige acyl-C-nummer (2n + 1) kombineres med det forudgående TG med lige nummer (2n).
Combine TGs with an odd acyl-C number (2n + 1) with the preceding even-numbered TG (2n).
Det lave C56-indhold tages ikke i betragtning.
Do not take into account the low C56 content.
De resterende TG'ers arealandel, inkl. cholesterol, multipliceres med de tilsvarende responsfaktorer for det standardiserede mælkefedt (seneste kalibrering), og summen sættes til 100 %, jf. 9.1.
Multiply the area percentages of the remaining TGs including cholesterol by the corresponding response factors of the standardized milk fat (latest calibration) and normalize altogether to 100 % according to 9.1.
Eksempel på et triglyceridkromatogram af mælkefedt med korrekt indstillet basislinje
Example of a triglyceride chromatogram of milk fat with baseline set correctly
Eksempel på et triglyceridkromatogram af mælkefedt med ukorrekt indstillet basislinje
Example of a triglyceride chromatogram of milk fat with baseline set incorrectly
For at kontrollere målebetingelserne sammenlignes med variationskoefficienterne (VK), udtrykt i %, for de forskellige TG'er i tabel 1 beregnet ud fra 19 på hinanden følgende analyser af den samme mælkefedtprøve.
To control measuring conditions, compare with the coefficients of variation, CVs, expressed as percentages, of the various TGs given in Table 1 which are based on 19 consecutive analyses of the same milk fat sample.
Hvis VK'erne ligger betragteligt højere end de værdier, der fremgår af tabel 1, er de kromatografiske betingelser ikke egnede.
If the CVs are considerably higher than the values given in Table 1, the chromatographic conditions are not appropriate.
Bemærkning: Værdierne i tabel 1 er ikke obligatoriske og er blot en vejledning for kvalitetskontrollen.
Note: The values given in Table 1 are not mandatory, but are indicative for quality control purposes.
Hvis der imidlertid accepteres højere VK-værdier, skal grænserne for repeterbarhed og reproducerbarhed i punkt 10 alligevel overholdes.
In case, however, that higher CV-values are accepted, the repeatability and reproducibility limits given in Clause 10 shall nonetheless be complied with.
Variationskoefficienter for triglyceridindholdet (19 på hinanden følgende analyser)
Coefficients of variation of triglyceride contents (19 consecutive analyses)
Triglyceridsammensætning
Triglyceride composition
Massefraktionen, wi, beregnes for hvert TG (for i = C24, C26, C28, C30, C32, C34, C36, C38, C40, C42, C44, C46, C48, C50, C52 og C54) og cholesterol udtrykt i % af prøvens samlede TG-indhold ved hjælp af følgende ligning:
Calculate the mass fraction of each TG (for i = C24, C26, C28, C30, C32, C34, C36, C38, C40, C42, C44, C46, C48, C50, C52, and C54) plus cholesterol, wi, expressed as a percentage, of the total TG content of the test sample by using the following equation:
er den numeriske værdi af toparealet for hver TG i prøven
is the numerical value of the peak area of each TG in the test sample;
er responsfaktoren for hver TG bestemt ved kalibrering (7.3.3).
is the response factor of each TG determined by calibration (7.3.3).
Angivelse af resultater
Expression of test results
Resultatet angives med 2 decimaler.
Express the results to two decimal places.
S-værdier
S-values
S-værdierne, udtrykt i %, beregnes ved at indsætte den beregnede wi (9.1.1) for de relevante TG-andele i ligning 3-7.
Calculate the S-values, expressed as a percentage, by inserting the calculated wi (9.1.1) of the appropriate TG percentages into Equations (3) to (7).
Alle ligningerne anvendes, uanset hvilken type fremmed fedtstof man formoder forekommer.
Use all equations irrespective of the kind of foreign fat suspected.
Sojaolie, solsikkeolie, olivenolie, rapsolie, hørfrøolie, hvedekimolie, majskimolie, bomuldsfrøolie og fiskeolie
Soy bean, sunflower, olive, rapeseed, linseed, wheat germ, maize germ, cotton seed and fish oil.
Kokosfedt og palmekernefedt
Coconut and palm kernel fat.
Palmeolie og oksetalg
Palm oil and beef tallow.
Svinefedt
Lard.
Alle
Total.
Påvisning af fremmede fedtstoffer
Detection of foreign fat
De fem S-værdier fremkommet efter 9.2.1 sammenlignes med de tilsvarende S-grænser i tabel 2.
Compare the five S-values obtained in 9.2.1 with the corresponding S-limits given in Table 2.
Prøven betragtes som rent mælkefedt, hvis alle fem S-værdier ligger under grænserne i tabel 2.
Consider the test sample as a pure milk fat, when all five S-values fall inside the limits mentioned in Table 2.
Hvis en eller flere af S-værdierne ligger over den pågældende grænse, anses prøven for at indeholde et fremmed fedtstof.
However, if any S-value falls outside the corresponding limits, the sample is considered to contain a foreign fat.
Skønt de specifikke ligninger 3-6 er mere følsomme over for visse fremmede fedtstoffer end ligning 7 (alle) (jf. tabel B.1), kan der ikke på grundlag af et positivt resultat ved kun én af ligningerne 3-6 drages konklusioner om typen af fremmed fedtstof.
Though individual Equations (3) to (6) are more sensitive for certain foreign fats than total Equation (7) (see Table B.1), a positive result obtained with only one of Equations (3) to (6) does not allow conclusions to be drawn on the kind of foreign fat.
I tillæg B beskrives en procedure til beregning af indholdet af vegetabilske eller animalske fedtstoffer i det forfalskede mælkefedt.
Annex B describes a procedure for the calculation of the content of vegetable or animal fat in the adulterated milk fat.
Proceduren er ikke valideret og er udelukkende ment som information.
This procedure is not validated and is informative only.
S-grænser for rent mælkefedt
S-limits for pure milk fats
Fremmed fedtstof
Foreign fat
Ligning
Equation
S-grænser [4]
S-limits [4]
Sojaolie, solsikkeolie, olivenolie, rapsolie, hørfrøolie, hvedekimolie, majskimolie, bomuldsfrøolie og fiskeolie
Soy bean, sunflower, olive, rapeseed, linseed, wheat germ, maize germ, cotton seed, fish oil
Kokosfedt og palmekernefedt
Coconut and palm kernel fat
Palmeolie og oksetalg
Palm oil and beef tallow
Svinefedt
Lard
Sammenlignende laboratorieprøvning
Interlaboratory test
Repeterbarheds- og reproducerbarhedsværdierne blev bestemt på grundlag af ligning 3-7 ved anvendelse af rent mælkefedt og må ikke anvendes på andre matrixer end de anførte.
The repeatability and reproducibility values were determined on the basis of Equations (3) to (7) using pure milk fat and may not be applicable to matrices other than those given.
Den absolutte forskel mellem to enkeltresultater, der er opnået med den samme metode på identisk prøvemateriale, på det samme laboratorium, udført af den samme person med det samme udstyr og med et kort tidsinterval, overskrider i højst 5 % af tilfældene de grænser, der er anført i tabel 3.
The absolute difference between two single test results, obtained using the same method on identical test material in the same laboratory by the same operator using the same equipment within a short interval of time, will not exceed the limits listed in Table 3 in more than 5 % of cases.
Repeterbarhedsgrænser, r, for ligning 3-7
Repeatability limits, r, for Equations (3) to (7)
Den absolutte forskel mellem to enkeltresultater, der er opnået med den samme metode på identisk prøvemateriale på forskellige laboratorier udført af forskellige personer med forskelligt udstyr, overskrider i højst 5 % af tilfældene de grænser, der er anført i tabel 4.
The absolute difference between two single test results, obtained using the same method on identical test material in different laboratories with different operators using different equipment, will not exceed the limits listed in Table 4 in more than 5 % of cases.
Reproducerbarhedsgrænser, R, for ligning 3-7
Reproducibility limits, R, for Equations (3) to (7)
MÅLEUSIKKERHED
UNCERTAINTY OF MEASUREMENT
Med repeterbarhedsgrænsen (r) og reproducerbarhedsgrænsen (R) kan den ekspanderede usikkerhed for en S-værdi beregnes.
With the repeatability, r, and the reproducibility, R, the expanded uncertainty for an S-value can be calculated.
Ved at medregne den ekspanderede usikkerhed (baseret på dobbeltanalyser) i S-værdierne i tabel 2 fås udvidede S-værdier, som er anført i tabel 5.
Inclusion of the expanded uncertainty (based on duplicate analyses) into the S-limits of Table 2 results in extended S-limits which are given in Table 5.
Udvidede S-grænser for rent mælkefedt, inkl. den ekspanderede usikkerhed
Extended S-limits for pure milk fats including the expanded uncertainty
Udvidede S-grænser
Extended S-limits
Testrapporten skal indeholde følgende oplysninger:
The test report shall specify:
den prøvemetode, der er anvendt med henvisning til dette bilag
the test method used, with reference to this International Standard,
alle prøvebetingelser, der ikke er specificeret i dette bilag, eller som anses for valgfrie, samt en detaljeret beskrivelse af alle forhold, der kan have indvirket på resultatet
all operational details not specified in this International Standard, or regarded as optional, together with details of any incidents which may have influenced the test result(s),
opnået resultat, og, hvis repeterbarheden er blevet kontrolleret, det endelige registrerede resultat.
the test result(s) obtained, and, if the repeatability has been checked, the final quoted result obtained.
Eksempel på et egnet produkt, der kan fås i handelen.
Example of a suitable product available commercially.
Oplysningen gives som en hjælp til brugere af dette bilag, men den udgør ikke en officiel godkendelse af produktet.
This information is given for the convenience of users of this International Standard and does not constitute an endorsement of this product.
CP-Ultimetal SimDist (5 m × 0,53 mm × 0,17 µm) er et eksempel på et egnet produkt, der kan fås i handelen.
CP-Ultimetal SimDist (5 m × 0,53 mm × 0,17 µm) is an example of a suitable product available commercially.
Beregnet på et konfidensniveau på 99 %, så tilsat fremmed fedtstof kun angives, hvis påvisningsgrænserne for den relevante ligning er overskredet (jf. tabel B.1).
Calculated on a 99 % confidence level, so that foreign fat addition is only indicated if the detection limits of the relevant equation are exceeded (see Table B.1).
(Artikel 18)
(Article 18)
PROCEDURE, SOM SKAL FØLGES, NÅR RESULTATERNE AF EN ANALYSE BESTRIDES (KEMISK ANALYSE)
PROCEDURE APPLICABLE WHEN THE RESULTS OF AN ANALYSIS ARE DISPUTED (CHEMICAL ANALYSIS)
Der foretages en yderligere analyse på et andet laboratorium, der er godkendt af den kompetente myndighed, ved anvendelse af den relevante metode efter anmodning fra den erhvervsdrivende, forudsat at forseglede dobbeltprøver af produktet er disponible og har været opbevaret på passende måde hos den kompetente myndighed.
A further analysis is carried out in another laboratory approved by the competent authority using the relevant method at the request of the manufacturer, provided that sealed duplicate samples of the product are available and have been stored appropriately with the competent authority.
Anmodningen skal indgives inden syv arbejdsdage efter meddelelsen af resultaterne af den første analyse.
The request is expressed within seven working days after notification of the results of the first analysis.
Analysen foretages senest 21 arbejdsdage efter modtagelsen af anmodningen.
The analysis is carried out within 21 working days after receipt of the request.
Den kompetente myndighed sender efter anmodning fra den erhvervsdrivende og på dennes bekostning disse prøver til et andet laboratorium.
The competent authority will send these samples to a second laboratory at the request and the expense of the manufacturer.