natgillin/translations-raw huggingface dataset:
Lederen af en fødevarevirksomhed, der fremstiller mejeriprodukter, skal træffe forholdsregler til umiddelbart inden varmebehandlingen, og hvis det acceptable tidsrum, der er angivet i de HACCP-baserede procedurer, er overskredet, at sikre:
Food business operators manufacturing dairy products must initiate procedures to ensure that, immediately before being heat treated and if its period of acceptance specified in the HACCP-based procedures is exceeded:
at rå komælk anvendt til at fremstille mejeriprodukter har et kimtal ved 30 °C på under 300000 pr. ml, og
raw cows’ milk used to prepare dairy products has a plate count at 30 °C of less than 300000 per ml; and
at varmebehandlet komælk anvendt til at fremstille mejeriprodukter har et kimtal ved 30 °C på under 100000 pr. ml.«
heat treated cows’ milk used to prepare dairy products has a plate count at 30 °C of less than 100000 per ml.’
Afsnit X ændres således:
Section X is amended as follows:
Kapitel I, punkt 2, affattes således:
In Chapter I, point 2 is replaced by the following:
Æg skal opbevares og transporteres indtil salg til den endelige forbruger ved den, helst konstante, temperatur, der er bedst egnet til at sikre optimal bevarelse af deres hygiejneegenskaber, medmindre den kompetente myndighed fastsætter nationale temperaturkrav til æglagre og køretøjer, der transporterer æg mellem sådanne lagre.«
Eggs must be stored and transported until sale to the final consumer at a temperature, preferably constant, that is best suited to assure optimal conservation of their hygiene properties, unless the competent authority imposes national temperature requirements for egg storage facilities and for vehicles transporting eggs between such storage facilities.’
Kapitel II, del II, punkt 1, affattes således:
In Chapter II, Part II, point 1 is replaced by the following:
Knækæg kan dog anvendes til fremstilling af flydende æg eller ægprodukter, hvis produktionsbedriften eller pakkeriet leverer dem direkte til en virksomhed godkendt til fremstilling af flydende æg eller en forarbejdningsvirksomhed, hvor de skal udslås snarest muligt.«
However, cracked eggs may be used for the manufacture of liquid egg or egg products if the establishment of production or a packing centre delivers them directly to an establishment approved for the manufacture of liquid egg or a processing establishment, where they must be broken as soon as possible.’
EUT L 338 af 22.12.2005, s. 27.«
OJ L 338, 22.12.2005, p. 27.’
Kommissionens forordning (EF) nr. 1021/2008
Commission Regulation (EC) No 1021/2008
om ændring af bilag I, II og III til Europa-Parlamentets og Rådets forordning (EF) nr. 854/2004 om særlige bestemmelser for tilrettelæggelsen af den offentlige kontrol af animalske produkter til konsum og forordning (EF) nr. 2076/2005 for så vidt angår levende toskallede bløddyr, fiskevarer og ansatte, der bistår med den offentlige kontrol på slagterier
amending Annexes I, II and III to Regulation (EC) No 854/2004 of the European Parliament and of the Council laying down specific rules for the organisation of official controls on products of animal origin intended for human consumption and Regulation (EC) No 2076/2005 as regards live bivalve molluscs, certain fishery products and staff assisting with official controls in slaughterhouses
under henvisning til Europa-Parlamentets og Rådets forordning (EF) nr. 854/2004 af 29. april 2004 om særlige bestemmelser for tilrettelæggelsen af den offentlige kontrol af animalske produkter til konsum [1], særlig artikel 16 og artikel 17, stk. 1, og
Having regard to Regulation (EC) No 854/2004 of the European Parliament and of the Council of 29 April 2004 laying down specific rules for the organisation of official controls on products of animal origin intended for human consumption [1], and in particular Article 16 and Article 17(1) thereof,
I afsnit I, kapitel III, i bilag I til forordning (EF) nr. 854/2004 fastsættes kravene til sundhedsmærkning af slagtekroppe, hvis der ikke er grund til at erklære kødet uegnet til konsum.
Chapter III of Section I of Annex I to Regulation (EC) No 854/2004 sets out requirements for the health marking of carcases when there are no grounds for declaring the meat unfit for human consumption.
Nogle af kravene har skabt forvirring om identifikationen af produkter, der fremstilles i Fællesskabet, og produkter, der fremstilles uden for Fællesskabet.
Some of those requirements have created confusion in the identification of products produced within the Community and products produced outside the Community.
Bestemmelserne bør derfor præciseres, så de kan gennemføres uden problemer.
It is therefore appropriate to clarify those provisions in order to ensure their smooth implementation.
For ikke at afbryde handelen med de pågældende produkter bør det dog fastsættes, at produkter, der er påført et sundhedsmærke i overensstemmelse med forordning (EF) nr. 854/2004 inden den 1. november 2009, kan importeres til Fællesskabet indtil den 31. december 2009.
However, in order not to disrupt the trade in the products concerned, it should be provided that products for which a health mark has been applied in accordance with Regulation (EC) No 854/2004 before 1 November 2009 may be imported into the Community until 31 December 2009.
I henhold til artikel 5, stk. 6, i forordning (EF) nr. 854/2004 kan medlemsstaterne tillade, at slagteriansatte fungerer som officielle medhjælpere og bistår med offentlige kontroller ved at udføre visse specifikke opgaver i forbindelse med produktionen af kød af fjerkræ og lagomorfer.
Article 5(6) of Regulation (EC) No 854/2004 allows Member States to authorise slaughterhouse staff to assist with official controls by carrying out certain specific tasks of official auxiliaries in relation to the production of meat from poultry and lagomorphs.
Det er i afsnit III, kapitel III, del A, i bilag I til forordning (EF) nr. 854/2004 fastsat, at tilladelsen kun må gives, såfremt virksomhedens ansatte til den kompetente myndigheds tilfredshed har gennemgået en tilsvarende uddannelse som de officielle faguddannede medhjælpere med henblik på at udføre sådanne medhjælperes opgaver.
Part A of Chapter III of Section III of Annex I to that Regulation provides that that authorisation may only be granted if the staff of the establishment have been trained, to the satisfaction of the competent authority, in the same way as official auxiliaries for the tasks of such auxiliaries.
Det er i artikel 14 i Kommissionens forordning (EF) nr. 2076/2005 af 5. december 2005 om overgangsordninger i forbindelse med gennemførelsen af Europa-Parlamentets og Rådets forordning (EF) nr. 853/2004, (EF) nr. 854/2004 og (EF) nr. 882/2004 og om ændring af forordning (EF) nr. 853/2004 og (EF) nr. 854/2004 [2] fastsat, at uddannelsen af slagteriansatte indtil den 31. december 2009 kan begrænses til at omfatte de specifikke opgaver, de har tilladelse til at udføre.
Article 14 of Commission Regulation (EC) No 2076/2005 of 5 December 2005 laying down transitional arrangements for the implementation of Regulations (EC) No 853/2004, (EC) No 854/2004 and (EC) No 882/2004 of the European Parliament and of the Council and amending Regulations (EC) No 853/2004 and (EC) No 854/2004 [2], provides that, until 31 December 2009, that training may be limited to ensuring that slaughterhouse staff are trained for the specific tasks they are authorised to perform.
Begrænsningen har ikke i negativ retning påvirket kravene om offentlige kontroller af fersk kød, jf. forordning (EF) nr. 854/2004.
That limitation has not affected negatively the requirements for the official controls with regard to fresh meat, as provided for in Regulation (EC) No 854/2004.
Overgangsordningen i forordning (EF) nr. 2076/2005 bør derfor gøres permanent, så medlemsstaterne får mulighed for at indføre enten et fuldt eller et begrænset uddannelsesforløb og træffe beslutning om de praktiske aspekter, herunder eksamensproceduren.
It is therefore appropriate to make the transitional arrangement provided for in Regulation (EC) No 2076/2005 permanent and allow the Member States to implement either a complete or a limited training system and to decide upon its practical arrangements, including the examination procedure.
Artikel 14 i forordning (EF) nr. 2076/2005 bør derfor udgå, og afsnit III, kapitel III, del A, i bilag I til forordning (EF) nr. 854/2004 bør ændres i overensstemmelse hermed.
It is therefore appropriate to delete Article 14 of Regulation (EC) No 2076/2005 and to amend Part A of Chapter III of Section III of Annex I to Regulation (EC) No 854/2004 accordingly.
Det fastsættes i kapitel II, del A, punkt 4, i bilag II til forordning (EF) nr. 854/2004, at levende toskallede bløddyr fra klasse B-områder ikke må indeholde over 4600 E. coli pr. 100 g kød og væske mellem skallerne.
Point 4 of Part A of Chapter II of Annex II to Regulation (EC) No 854/2004 provides that live bivalve molluscs from Class B areas are not to exceed 4600E. coli per 100 g of flesh and intravalvular liquid.
Ved artikel 17a i forordning (EF) nr. 2076/2005 indføres der med virkning indtil den 31. december 2009 en tolerance for 10 % af prøverne af levende toskallede bløddyr fra de pågældende områder.
Article 17a of Regulation (EC) No 2076/2005 introduces, until 31 December 2009, a tolerance in 10 % of samples for live bivalve molluscs originating from those areas.
Denne tolerance udgør ikke nogen risiko for folkesundheden, forudsat at en øvre grænse på 46000 E. coli pr. 100 g i kød og væske mellem skallerne i 10 % af prøverne af de levende toskallede bløddyr ikke overskrides.
That tolerance does not represent a risk for public health provided that in the 10 % of samples, live bivalve molluscs do not exceed an upper limit of 46000E. coli per 100 g of flesh and intravalvular liquid.
Denne tolerance bør derfor gøres permanent.
It is therefore appropriate to retain this tolerance on a permanent basis.
Artikel 17a i forordning (EF) nr. 2076/2005 bør derfor udgå, og kapitel II, del A, punkt 4, i bilag II til forordning (EF) nr. 854/2004 bør ændres i overensstemmelse hermed.
It is therefore appropriate to delete Article 17a of Regulation (EC) No 2076/2005 and to amend point 4 of Part A of Chapter II of Annex II to Regulation (EC) No 854/2004 accordingly.
Den Europæiske Fødevaresikkerhedsautoritets udtalelse af 30. august 2004 om forurenende stoffer i fødekæden vedrørende toksiciteten af fiskevarer fra Gempylidae-familien viste, at fiskevarer fra den pågældende familie, navnlig Ruvettus pretiosus og Lepidocybium flavobrunneum, kan have negative virkninger for mave-tarm-kanalen, hvis de indtages på bestemte vilkår.
An opinion of the European Food Safety Authority adopted on 30 August 2004 on contaminants in the food chain related to the toxicity of fishery products belonging to the family of Gempylidae has demonstrated that fishery products belonging to that family, in particular Ruvettus pretiosus and Lepidocybium flavobrunneum, may have adverse gastrointestinal effects if not consumed under certain conditions.
I henhold til forordning (EF) nr. 854/2004 skal medlemsstaternes kompetente myndigheder udføre kontroller af de markedsføringsbetingelser, som fødevarevirksomhederne skal overholde, for så vidt angår fiskevarer fra Gempylidae-familien.
Regulation (EC) No 854/2004 requires competent authorities in the Member States to carry out checks regarding the marketing conditions that food business operators must comply with in relation to fishery products belonging to the family of Gempylidae.
De pågældende betingelser finder anvendelse på ferske, tilberedte og forarbejdede fiskevarer af de nævnte arter.
Those conditions apply to fresh, prepared and processed fishery products derived from those species.
Frosne fiskevarer fra Gempylidae-familien kan imidlertid udgøre lignende risici for forbrugeren.
However, similar risks for the consumer may be encountered with frozen fishery products derived from that family.
Der bør derfor fastsættes bestemmelser om, at de kompetente myndigheder også skal udføre kontroller af frosne fiskevarer fra Gempylidae-familien.
It is therefore appropriate to require competent authorities to carry out checks also for frozen fishery products belonging to that family.
Forordning (EF) nr. 854/2004 og (EF) nr. 2076/2005 bør derfor ændres i overensstemmelse hermed.
Regulations (EC) No 854/2004 and (EC) No 2076/2005 should therefore be amended accordingly.
Bilag I, II og III til forordning (EF) nr. 854/2004 ændres som angivet i bilaget til nærværende forordning.
Annexes I, II and III to Regulation (EC) No 854/2004 are amended in accordance with the Annex to this Regulation.
Artikel 14 og 17a i forordning (EF) nr. 2076/2005 udgår.
In Regulation (EC) No 2076/2005, Articles 14 and 17a are deleted.
Animalske produkter, der er påført et sundhedsmærke i overensstemmelse med afsnit I, kapitel III, punkt 3, litra c), i bilag I til forordning (EF) nr. 854/2004 inden den 1. november 2009, må importeres til Fællesskabet indtil den 31. december 2009.
Products of animal origin for which a health mark has been applied in accordance with point (c) of paragraph 3 of Chapter III of Section I of Annex I to Regulation (EC) No 854/2004 before 1 November 2009 may be imported into the Community until 31 December 2009.
Punkt 1, litra a), i bilaget til nærværende forordning anvendes dog fra den 1. november 2009.
However, point 1(a) of the Annex to this Regulation shall apply from 1 November 2009.
Afsnit I, kapitel III, punkt 3, litra c), affattes således:
In paragraph 3 of Chapter III of Section I, point (c) is replaced by the following:
Når mærket anvendes på et slagteri i Fællesskabet, skal det omfatte forkortelsen CE, EB, EC, EF, EG, EK, EO, EY, ES, EÜ, EK eller WE.
when applied in a slaughterhouse located within the Community, the mark must include the abbreviation CE, EB, EC, EF, EG, EK, EO, EY, ES, EÜ, EK or WE.
Forkortelserne må ikke indgå i mærker, der anbringes på kød, som importeres til Fællesskabet fra slagterier uden for Fællesskabet.«
Those abbreviations must not be included in marks applied on meat imported into the Community from slaughterhouses located outside the Community.’
Afsnit III, kapitel III, del A, litra a), affattes således:
In Part A of Chapter III of Section III, point (a) is replaced by the following:
Såfremt virksomheden har anvendt god hygiejnepraksis i henhold til artikel 4, stk. 4, i denne forordning og HACCP-procedurerne i mindst 12 måneder, kan den kompetente myndighed tillade, at ansatte i virksomheden udfører officielle faguddannede medhjælperes opgaver.
Where the establishment has used good hygiene practice in accordance with Article 4(4) of this Regulation and the HACCP procedure for at least 12 months, the competent authority may authorise staff of the establishment to carry out tasks of official auxiliaries.
Tilladelsen må kun gives, hvis de ansatte i virksomheden til den kompetente myndigheds tilfredshed har gennemgået en tilsvarende uddannelse som de officielle faguddannede medhjælpere med henblik på at udføre sådanne medhjælperes opgaver eller er blevet uddannet til at udføre de specifikke opgaver, de har tilladelse til at udføre.
This authorisation may only be granted if the staff of the establishment have been trained, to the satisfaction of the competent authority, in the same way as the official auxiliaries for the tasks of official auxiliaries or for the specific tasks they are authorised to perform.
De ansatte underlægges embedsdyrlægens tilsyn og ansvar og skal arbejde efter dennes anvisninger.
This staff must be placed under the supervision, direction and responsibility of the official veterinarian.
Embedsdyrlægen skal i så fald være til stede ved inspektionen både før og efter slagtning og skal overvåge disse aktiviteter og gennemføre regelmæssige præstationstest for at sikre, at slagteripersonalets præstationer opfylder de specifikke kriterier, den kompetente myndighed har fastsat, og skal fremlægge dokumentation for resultaterne af disse præstationstest.
In these circumstances, the official veterinarian shall be present at ante-mortem and post-mortem examinations, shall supervise these activities and carry out regular performance tests to ensure that the performance of the slaughterhouse staff meets the specific criteria laid down by the competent authority, and shall document the results of those performance tests.
Hvis hygiejneniveauet på virksomheden påvirkes som følge af dette personales arbejde, eller hvis dette personale ikke udfører opgaverne korrekt eller udfører sine opgaver på en måde, som den kompetente myndighed ikke anser for tilfredsstillende, erstattes dette personale af officielle faguddannede medhjælpere.«
Where the level of hygiene of the establishment is affected by the work of this staff, where this staff does not carry out the tasks properly or where in general this staff carries out its work in a manner that the competent authority considers unsatisfactory, this staff shall be replaced by official auxiliaries.’
Kapitel II, del A, punkt 4, i bilag II affattes således:
In Part A of Chapter II of Annex II, point 4 is replaced by the following:
Den kompetente myndighed kan klassificere områder som klasse B-områder, hvor der må høstes levende toskallede bløddyr, men hvorfra bløddyrene først må bringes i omsætning til konsum efter behandling i et renseanlæg eller efter genudlægning, så de kan opfylde sundhedsnormerne i punkt 3.
The competent authority may classify as being of Class B areas from which live bivalve molluscs may be collected and only placed on the market for human consumption after treatment in a purification centre or after relaying so as to meet the health standards referred to in paragraph 3.
90 % af prøverne af levende toskallede bløddyr fra disse områder må ikke indeholde over 4600 E. coli pr. 100 g kød og væske mellem skallerne.
Live bivalve molluscs from these areas must not exceed, in 90 % of the samples, 4600E. coli per 100 g of flesh and intravalvular liquid.
De resterende 10 % af prøverne af levende toskallede bløddyr må ikke indeholde over 46000 E. coli pr. 100 g kød og væske mellem skallerne.
In the remaining 10 % of samples, live bivalve molluscs must not exceed 46000E. coli per 100 g of flesh and intravalvular liquid.
Referencemetoden til denne analyse er en MPN-test (Most Probable Number) med fem rør og tre fortyndinger som specificeret i ISO 16649-3.
The reference method for this analysis is the five-tube, three dilutions Most Probable Number (MPN) test specified in ISO 16649-3.
Der kan anvendes alternative metoder, hvis de er blevet valideret i forhold til referencemetoden i overensstemmelse med kriterierne i EN/ISO 16140.«
Alternative methods may be used if they are validated against this reference method in accordance with the criteria in EN/ISO 16140.’
Kapitel II, del G, i bilag III affattes således:
In Chapter II of Annex III, Part G is replaced by the following:
Der foretages kontrol for at sikre, at:
Checks are to take place to ensure that:
fiskevarer fra giftige fisk af følgende familier ikke bringes i omsætning: Tetraodontidae, Molidae, Diodontidae og Canthigasteridae
fishery products derived from poisonous fish of the following families are not placed on the market: Tetraodontidae, Molidae, Diodontidae and Canthigasteridae;
ferske, tilberedte og forarbejdede fiskevarer fra Gempylidae-familien, navnlig Ruvettus pretiosus og Lepidocybium flavobrunneum, kun bringes i omsætning indpakket/emballeret, og at de er mærket med de relevante forbrugeroplysninger om tilberedningen og om risikoen ved forekomst af stoffer med negative virkninger for mave-tarm-kanalen.
fresh, prepared, frozen and processed fishery products belonging to the family Gempylidae, in particular Ruvettus pretiosus and Lepidocybium flavobrunneum, may only be placed on the market in wrapped/packaged form and must be appropriately labelled to provide information to the consumer on preparation/cooking methods and on the risk related to the presence of substances with adverse gastrointestinal effects.
Fiskevarens videnskabelige navn og trivialnavn skal anføres på mærkningen
The scientific names of the fishery products and the common names must appear on the label;
fiskevarer, der indeholder biotoksiner såsom ciguatera eller andre sundhedsfarlige toksiner, ikke bringes i omsætning.
fishery products containing biotoxins such as ciguatera or other toxins dangerous to human health are not placed on the market.
Fiskevarer fremstillet af toskallede bløddyr, pighuder, sækdyr og havsnegle må dog bringes i omsætning, hvis de er fremstillet i overensstemmelse med afsnit VII i bilag III til forordning (EF) nr. 853/2004 og opfylder normerne i kapitel V, punkt 2, i samme afsnit.«
However, fishery products derived from bivalve molluscs, echinoderms, tunicates and marine gastropods may be placed on the market if they have been produced in accordance with Section VII of Annex III to Regulation (EC) No 853/2004 and comply with the standards laid down in Chapter V, point 2, of that Section.’
Kommissionens forordning (EF) nr. 1022/2008
Commission Regulation (EC) No 1022/2008
om ændring af forordning (EF) nr. 2074/2005 for så vidt angår grænseværdierne for Total Volatile Basic Nitrogen (TVB-N)
amending Regulation (EC) No 2074/2005 as regards the total volatile basic nitrogen (TVB-N) limits
under henvisning til Europa-Parlamentets og Rådets forordning (EF) nr. 853/2004 af 29. april 2004 om særlige hygiejnebestemmelser for animalske fødevarer [1], særlig artikel 11, stk. 9, og
Having regard to Regulation (EC) No 853/2004 of the European Parliament and of the Council of 29 April 2004 laying down specific hygiene rules for food of animal origin [1], and in particular Article 11(9) thereof,
I henhold til afsnit VIII i bilag III til forordning (EF) nr. 853/2004 skal ledere af fødevarevirksomheder udføre bestemte former for kontrol for at forhindre, at fiskevarer, der ikke er egnet til konsum, bringes i omsætning.
Section VIII of Annex III to Regulation (EC) No 853/2004 provides that food business operators are to carry out specific checks in order to prevent fishery products which are unfit for human consumption from being placed on the market.
Denne kontrol omfatter også grænseværdierne for Total Volatile Basic Nitrogen (TVB-N), som ikke må overskrides.
Those checks also include the total volatile basic nitrogen (TVB-N) limits, which are not to be exceeded.
I kapitel I, afsnit II, i bilag II til Kommissionens forordning (EF) nr. 2074/2005 af 5. december 2005 om gennemførelsesbestemmelser vedrørende visse produkter i henhold til Europa-Parlamentets og Rådets forordning (EF) nr. 853/2004 og vedrørende offentlig kontrol i henhold til Europa-Parlamentets og Rådets forordning (EF) nr. 854/2004 og (EF) nr. 882/2004 om fravigelse fra Europa-Parlamentets og Rådets forordning (EF) nr. 852/2004 og om ændring af forordning (EF) nr. 853/2004 og (EF) nr. 854/2004 [2] fastlægges grænseværdier for TVB-N for visse kategorier af fiskevarer, og hvilke analysemetoder der skal anvendes.
Chapter I of Section II of Annex II to Commission Regulation (EC) No 2074/2005 of 5 December 2005 laying down implementing measures for certain products under Regulation (EC) No 853/2004 of the European Parliament and of the Council and for the organisation of official controls under Regulation (EC) No 854/2004 of the European Parliament and of the Council and Regulation (EC) No 882/2004 of the European Parliament and of the Council, derogating from Regulation (EC) No 852/2004 of the European Parliament and of the Council and amending Regulations (EC) No 853/2004 and (EC) No 854/2004 [2] lays down the TVB-N limits for certain categories of fishery products and the analysis methods to be used.
Når fartøjer, der ikke er bygget og udstyret til at opbevare ferske fiskevarer om bord i over 24 timer, lander deres fangst, skal ferske fiskevarer nedkøles snarest muligt efter landingen og opbevares ved temperaturen for smeltende is, jf. bilag III til forordning (EF) nr. 853/2004.
Pursuant to Annex III to Regulation (EC) No 853/2004, when vessels that have not been designed and equipped to preserve fresh fishery product for more than 24 hours are landing their catch, fresh fishery products must undergo chilling as soon as possible after landing and be stored at the temperature of melting ice.