natgillin/translations-raw huggingface dataset:
Transportmidlet forsegles, før det forlader slagteriet.
A seal shall be affixed to the means of transport before it leaves the slaughterhouse.
Seglets nummer skal fremgå af sundhedscertifikatet eller kontrollisten.
The number of the seal shall be shown on the health certificate or checklist.
Under accepteringsproceduren kontrolleres de leverede fjerdingers præsentation, klassifikation, vægt, mærkning og temperatur.
The acceptance procedure shall include checks of the presentation, classification, weight, labelling and temperature of the quarters delivered.
Den forudgående inspektion og proceduren for accept af de frembudte produkter udføres af en repræsentant for interventionsorganet eller en person, som organet har bemyndiget hertil, som er uddannet klassifikatør, og som ikke deltager i slagteriets klassifikation og er fuldstændig uafhængig af tilslagsmodtageren.
Preliminary inspection and acceptance of the products offered for intervention shall be carried out by an official of the intervention agency or a person authorised by the latter who is a qualified classifier, is not involved in classification at the slaughterhouse and is totally independent of the successful tenderer.
Uafhængigheden sikres navnlig ved, at de pågældende regelmæssigt skifter mellem flere interventionscentre.
Such independence shall be ensured in particular by the periodic rotation of such officials between intervention centres.
Interventionsorganet registrerer hvert parti fjerdingers samlede vægt ved overtagelsen og opbevarer oplysningen.
At the time of takeover, the total weight of the quarters in each consignment shall be recorded and the record kept by the intervention agency.
Den person, der accepter produkterne, udfylder et dokument med fuldstændige oplysninger om antallet af de frembudte produkter og deres vægt, og om de er accepteret eller afvist.
A document recording full details of the weight and the number of the products presented and either accepted or rejected must be completed by the accepting officer.
Ved overtagelse af ikke-udbenet kød, der skal udbenes, på interventionscentre, der ikke opfylder betingelserne i artikel 5, stk. 2, første afsnit, gælder følgende bestemmelser om identifikation, levering og kontrol:
The requirements regarding identification, delivery and controls for the takeover of bone-in meat intended for boning in intervention centres which do not meet the requirements laid down in the first subparagraph of Article 5(2) shall include the following:
ved den i stk. 1 omhandlede overtagelse skal for- og bagfjerdinger til udbening mærkes med bogstaverne »INT« på indersiden og ydersiden efter de samme regler, som er fastsat i artikel 4, stk. 3, litra c), for mærkning af kategori, påføring af slagtenummer og anbringelse af mærker; bogstaverne »INT« anbringes dog på indersiden af hver fjerding ud for tredje eller fjerde ribben på forfjerdingen og ud for syvende eller ottende ribben på bagfjerdingen
at the time of takeover as referred to in paragraph 1, forequarters and hindquarters for boning must be identified by the letters ‘INT’ marked on both inner and outer sides in accordance with the same rules as those laid down in Article 4(3)(c) for marking the category and the slaughter number and the places where such markings are to be made; however, the letters ‘INT’ shall be marked on the inner side of each quarter at the level of the third or fourth rib of forequarters and of the seventh or eighth rib of hindquarters;
testikeltalget skal blive siddende på, indtil overtagelse har fundet sted, og fjernes før vejningen
the codfat must remain attached up to the time of takeover and must be removed before weighing;
de leverede produkter opdeles i partier som defineret i stk. 1.
the products delivered shall be sorted into consignments as defined in paragraph 1.
Hvis der opdages slagtekroppe eller fjerdinger, der er mærket med bogstaverne »INT« uden for de områder, som er forbeholdt sådanne slagtekroppe eller fjerdinger, foretager medlemsstaten en undersøgelse, træffer passende foranstaltninger og underretter Kommissionen herom.
Where carcasses or quarters marked ‘INT’ are found outside the areas reserved for them, the Member State shall conduct an enquiry, take suitable measures and inform the Commission thereof.
Hvis andelen af afviste produkter på grundlag af antallet af frembudte halve slagtekroppe eller fjerdinger overstiger 20 % af det frembudte parti, afvises og mærkes alle produkter i partiet som sådanne og kan ikke længere fremføres hverken til forudgående inspektion eller til accepteringsproceduren.
Where more than 20 % of a consignment presented is rejected, in terms of number of half-carcasses or quarters presented, the whole consignment shall be rejected and all the products shall be marked as such and may not be presented again for preliminary inspection or acceptance.
Hvis den mængde, der faktisk leveres og accepteres, er mindre end den mængde, der er givet tilslag for, gælder følgende:
If the quantity actually delivered and accepted is less than the quantity awarded, the security shall:
sikkerhedsstillelsen frigives helt, hvis forskellen ikke overstiger 5 % eller 175 kg
be released in full where the difference is not more than 5 % or 175 kg;
undtagen i tilfælde af force majeure fortabes sikkerhedsstillelsen:
except in cases of force majeure, be forfeited:
i forhold til den mængde, der ikke er leveret eller ikke er accepteret, hvis forskellen ikke overstiger 15 %
in part, corresponding to the quantities not delivered or not accepted where the difference is not more than 15 %,
helt i de øvrige tilfælde i henhold til artikel 1 i forordning (EØF) nr. 2220/85.
in full in other cases, pursuant to Article 1 of Regulation (EEC) No 2220/85.
Betaling af tilslagsmodtageren
Price to be paid to successful tenderers
Interventionsorganet betaler tilslagsmodtageren den pris, der er anført i hans bud, inden for en periode, der begynder den 45. dag efter afslutningen af produkternes overtagelse, og som slutter den 65. dag efter denne dato.
From the 45th day after completion of takeover of the products to the 65th day thereafter, the intervention agency shall pay successful tenderers the price quoted in their tenders.
Prisen betales kun for den mængde, der faktisk er leveret og accepteret.
Only the quantity actually delivered and accepted shall be paid for.
Hvis den mængde, der faktisk leveres og accepteres, er større end den mængde, der er givet tilslag for, betales prisen kun for den mængde, der er givet tilslag for.
However, if the quantity actually delivered and accepted is greater than the quantity awarded, only the quantity awarded shall be paid for.
Hvis overtagelsen vedrører andre kvaliteter end kvalitet R3, justeres den pris, der betales tilslagsmodtageren, ved hjælp af en koefficient, der gælder for den opkøbte kvalitet, og som er anført i bilag I.
Where qualities other than quality R3 are taken over, the price to be paid to successful tenderers shall be adjusted by applying the coefficient for the quality bought in as set out in Annex I.
Ved købsprisen for kød, der alt sammen skal udbenes, forstås prisen franko vejningsstedet på interventionscentrets opskæringsvirksomhed.
The buying-in price for meat all of which is intended for boning shall be the price free at the entrance weighing point of the intervention centre's cutting plant.
Aflæsningsomkostningerne bæres af tilslagsmodtageren.
The costs of unloading shall be borne by the successful tenderer.
Omregningskurs
Exchange rate
Den kurs, der skal anvendes på de i artikel 11 omhandlede beløb, og på den pris, der er givet tilslag for, er den omregningskurs, der gælder på dagen for ikrafttrædelsen af forordningen om fastsættelsen af maksimumsopkøbsprisen og de mængder oksekød, der opkøbes ved intervention, for den pågældende licitation.
The rate to be applied to the amount referred to in Article 11 and the price at which the award was made shall be the exchange rate applicable on the day of entry into force of the regulation fixing the maximum buying-in price and the quantities of beef to be bought in under the invitation to tender concerned.
UDBENING AF KØD OPKØBT AF INTERVENTIONSORGANERNE
BONING OF MEAT BOUGHT IN BY INTERVENTION AGENCIES
Udbeningspligt
Boning requirement
Interventionsorganerne sikrer sig, at alt opkøbt kød udbenes.
The intervention agencies shall have all the beef bought in boned.
Almindelige betingelser for udbening
General conditions governing boning
Udbening kan kun ske i opskæringsvirksomheder, der er registreret eller godkendt efter artikel 4 i forordning (EF) nr. 853/2004, og som råder over en eller flere frysetunneler på stedet.
Boning may only be carried out in cutting plants registered or approved in accordance with Article 4 of Regulation (EC) No 853/2004 and with one or more adjoining blast freezers.
Efter anmodning fra en medlemsstat kan Kommissionen give en tidsbegrænset dispensation fra de i første afsnit omhandlede forpligtelser.
At the request of a Member State, the Commission may grant a derogation for a limited period from the obligations covered by the first subparagraph.
Når Kommissionen træffer afgørelse, tager den hensyn til udviklingen inden for anlæg og udstyr, sundheds- og kontrolbestemmelserne samt det forhold, at der skal ske en gradvis harmonisering på området.
When making its decision, the Commission shall take account of current developments in plant and equipment, health and control requirements and the objective of gradual harmonisation in this field.
De udbenede udskæringer skal opfylde betingelserne i forordning (EF) nr. 853/2004 og kravene i bilag V til nærværende forordning.
Boned cuts must meet the conditions laid down in Regulation (EC) No 853/2004 and the requirements in Annex V to this Regulation.
Udbeningen må ikke påbegyndes, inden overtagelsen af det enkelte leverede parti er afsluttet.
Boning may not commence before takeover of the consignment concerned has been completed.
Der må ikke forefindes andet kød i opskæringshallen, mens oksekødet til intervention udbenes, afpudses og pakkes.
No other meat may be present in the cutting room when intervention beef is being boned, trimmed or packed.
Der kan dog samtidig med oksekødet forefindes svinekød i opskæringshallen, hvis svinekødet behandles ved en anden arbejdslinje.
However, pigmeat may be present in the cutting room at the same time as beef, provided that it is processed on a separate production line.
Udbeningen foretages mellem kl. 7 og 18 undtagen på lørdage og søndage og helligdage.
All boning activities shall take place between 7 a.m. and 6 p.m.; boning shall not take place on Saturdays, Sundays or public holidays.
Dette tidsrum kan forlænges med indtil to timer på betingelse af, at kontrolmyndighederne er til stede.
Those hours may be extended by up to two hours, provided that the inspection authorities are present.
Hvis udbeningen ikke kan afsluttes den dag, hvor kødet overtages, forsegler myndighederne det kølerum, hvor produkterne er oplagret, og samme myndighed fjerner seglet, når udbeningen genoptages.
If boning cannot be completed on the day of takeover, seals shall be affixed by the competent authorities to the refrigeration rooms where the products are stored and may only be broken by the same authorities when boning resumes.
Kontrakter og forretningsbetingelser
Contracts and specifications
Udbening sker i henhold til kontrakter, hvis bestemmelser fastsættes af interventionsorganerne i overensstemmelse med deres forretningsbetingelser.
Boning shall be carried out under contract on terms laid down by the intervention agencies and in accordance with their specifications.
I interventionsorganernes forretningsbetingelser fastsættes de krav, der stilles til opskæringsvirksomhederne, og hvilke anlæg og hvilket udstyr der skal forefindes, og kravene skal sikre, at udskæringerne foretages efter fællesskabsreglerne.
The specifications of the intervention agencies shall lay down the requirements to be met by cutting plants, shall specify the plant and equipment required and shall ensure that the Community rules on the preparation of cuts are adhered to.
Forretningsbetingelserne skal navnlig omfatte detaljerede betingelser for udbeningen, med præcisering af betingelserne for tilberedning, afpudsning, pakning, frysning og opbevaring af udskæringerne med henblik på interventionsorganets overtagelse af produkterne.
They shall in particular lay down detailed conditions covering boning, specifying the method of preparation, trimming, packing, freezing and preservation of cuts with a view to their takeover by the intervention agency.
Interesserede kan få interventionsorganernes forretningsbetingelser på de i bilag VI anførte adresser.
The specifications of the intervention agencies may be obtained by interested parties from the addresses in Annex VI.
Kontrol af udbeningen
Monitoring of boning
Interventionsorganerne foretager løbende fysisk kontrol af hele udbeningsprocessen.
The intervention agencies shall ensure that continuous physical monitoring is carried out of all boning operations.
Kontrollen kan overdrages organer, som er fuldstændig uafhængige af de berørte forhandlere, slagtere og lagerholdere.
Such monitoring may be delegated to bodies which are wholly independent of the traders, slaughterers and storers in question.
I så fald lader interventionsorganet sit personale foretage uanmeldt inspektion af udbeningen for hvert bud.
In such cases, the intervention agencies shall ensure that their officials conduct an unannounced inspection of boning of meat covered by each bid.
Ved denne inspektion foretages der en stikprøveundersøgelse af kartonerne med udskæringer før og efter indfrysning og en sammenligning af de anvendte mængder med de fremstillede mængder på den ene side og knoglerne, fedtstykkerne og andet afpuds på den anden side.
During such inspections, random checks shall be carried out of cartons of cuts before and after freezing and the quantities used shall be compared with the quantities produced on the one hand and with the bones, fat and trimmings on the other hand.
Undersøgelsen skal omfatte mindst 5 % af de kartoner pr. dag, der er fremstillet for hver enkelt udskæring, og hvis der er kartoner nok, mindst fem kartoner pr. udskæring.
Such checks shall cover at least 5 % of cartons filled during the day with a particular cut and, where there are sufficient cartons, a minimum of five cartons per cut.
For- og bagfjerdinger skal udbenes særskilt.
Forequarters and hindquarters must be boned separately.
For hver daglig udbeningsproces udfærdiges:
In respect of each day of boning:
en sammenligning af antallet af udskæringer og opnåede kartoner
a comparison shall be made of the numbers of cuts and of cartons filled;
et datablad, der viser udbyttet, og som særskilt angiver udbyttet af udbeningen af henholdsvis forfjerdinger og bagfjerdinger.
a form shall be completed showing separately the yields for boning of forequarters and of hindquarters.
Særlige betingelser for udbening
Special conditions governing boning
Under udbening, afpudsning og pakning forud for indfrysning må kødets indre temperatur ikke på noget tidspunkt overstige + 7 °C.
During boning, trimming and packing prior to freezing, the internal temperature of the beef must at no time rise above + 7 °C.
Der må ikke foretages transport af udskæringer før den hurtige indfrysning, medmindre der er givet dispensation som omhandlet i artikel 18, stk. 1.
Cuts may not be transported before they have been blastfrozen, except under the derogations provided for in Article 18(1).
Alle etiketter og fremmedlegemer skal fjernes fuldstændig umiddelbart inden udbeningen.
All labels and foreign matter must be totally removed immediately prior to boning.
Samtlige ben og sener samt al brusk, »ligamentum nuche« og alt kraftigt bindevæv skal omhyggelig fjernes.
All bones, tendons, cartilage, neckstrap and backstrap (paddywack) (ligamentum nuchae) and coarse connective tissues must be cleanly removed.
Udskæringernes afpudsning skal begrænses til, at fedt, brusk, sener, ledkapsler og andet særligt afpuds fjernes.
Trimming of cuts must be confined to the removal of fat, cartilage, tendons, joint capsules and other specified trim.
Alt synligt nerve- og lymfevæv skal fjernes.
All obvious nervous and lymphatic tissues must be removed.
Større blodkar og koaguleret blod samt urene overfladepartier fjernes omhyggeligt med mindst mulig afpudsning.
Large blood vessels and clots and soiled areas must be removed carefully with as little trimming as possible.
Udskæringernes indpakning
Packing of cuts
Udskæringerne indpakkes straks direkte efter udbening og således, at ingen del af kødet kommer i direkte berøring med kartoner, jf. kravene i bilag V.
Cuts shall be packed immediately after boning in such a way that no part of the meat comes into direct contact with the carton, in accordance with the requirements laid down in Annex V.
Polyethylen, der anvendes indvendigt i kartonerne, og polyethylen, der anvendes som folie eller poser til indpakning af udskæringerne, skal have en tykkelse på mindst 0,05 mm og være af en kvalitet, der er egnet til levnedsmidler.
Polyethylene used to line cartons and polyethylene sheet or bags used to wrap cuts must be at least 0,05 mm thick and suitable for wrapping foodstuffs.
Kartonerne, pallerne og stolpepallerne skal opfylde kravene i bilag VII.
Cartons, pallets and cages used must meet the conditions laid down in Annex VII.
Udskæringernes oplagring
Storage of cuts
Interventionsorganerne sikrer sig, at alt opkøbt udbenet kød oplagres særskilt og let kan identificeres pr. licitation, udskæring og oplagringsmåned.
The intervention agencies shall ensure that all boneless beef bought in is stored separately and is easily identifiable by invitation to tender, cut and month of storage.
Udskæringerne oplagres i kølehuse, der ligger i den medlemsstat, som interventionsorganet hører under.
Cuts obtained shall be stored in cold stores located in the territory of the Member State exercising jurisdiction over the intervention agency.
Medmindre der træffes særlige undtagelsesbestemmelser efter den procedure, der er omhandlet i artikel 43, stk. 2, i forordning (EF) nr. 1254/1999, skal disse anlæg kunne opbevare alt det udbenede kød, som interventionsorganet tildeler, i mindst tre måneder på teknisk tilfredsstillende betingelser.
Save for specific derogations provided for under the procedure referred to in Article 43 (2) of Regulation (EC) No 1254/1999, such cold stores must be capable of holding all boned beef allocated by the intervention agency for at least three months under technically satisfactory conditions.
Udgifter til udbening
Costs of boning
De i artikel 19, stk. 1, omhandlede kontrakter og den tilhørende betaling omfatter de transaktioner og de omkostninger, der følger af denne forordnings anvendelse, særlig:
Contracts as referred to in Article 19(1) and payments made thereunder shall cover the operations and costs resulting from the application of this Regulation, and in particular:
de eventuelle omkostninger ved transport til opskæringsvirksomheden af det ikke-udbenede produkt, efter at det er accepteret
the costs of any transport of bone-in products to the cutting plant after acceptance;
udbening, afpudsning, pakning og hurtig indfrysning
boning, trimming, packing and blastfreezing;
de frosne udskæringers oplagring, lastning, transport og overtagelse af interventionsorganet i de kølehuse, som det har anvist
the storage, loading and carriage of frozen cuts and their takeover by the intervention agencies at the cold stores designated by them;
udgifter til materiale, navnlig til pakning
the costs of materials, in particular for packaging;
værdien af de ben, fedt- og andre stykker fra afpudsningen, der af interventionsorganet kan overlades opskæringsvirksomhederne.
the value of any bones, fat and trimmings left at cutting plants by the intervention agencies.
Frister
Timelimits
Udbening, afpudsning og pakning skal være afsluttet senest ti kalenderdage efter slagtning.
Boning, trimming and packaging must be completed within 10 calendar days of slaughter.
Medlemsstaterne kan dog fastsætte kortere frister.
However, the Member States may set shorter timelimits.
Den hurtige indfrysning skal ske umiddelbart efter pakningen og under alle omstændigheder påbegyndes samme dag som pakningen; der må ikke udbenes mere kød end den mængde, der svarer til frysetunnelernes kapacitet.
Blastfreezing shall be carried out immediately after packing, commencing in any event on the same day; the quantity of meat boned may not exceed the daily capacity of the blast freezers.
Det udbenede køds indfrysningstemperatur skal gøre det muligt at nå en indre temperatur på mindst – 7 °C i løbet af højst 36 timer.
The internal temperature of boned meat shall be reduced to or below – 7 °C within 36 hours during blastfreezing.
Afvisning af produkter
Rejection of products
Hvis det ved den kontrol, der er nævnt i artikel 20, stk. 1, viser sig, at udbeningsvirksomheden har overtrådt bestemmelserne i artikel 17 til 25 for en bestemt udskæring, udvides kontrollen til at omfatte yderligere 5 % af de kartoner, der er fremstillet i løbet af den pågældende dag.
Where the checks specified in Article 20(1) show breaches by the boning plant of Articles 17 to 25 in respect of a particular cut, those checks shall be extended to cover a further 5 % of the cartons filled during the day in question.
Opdages der yderligere overtrædelser, kontrolleres yderligere 5 % af det samlede antal kartoner med den pågældende udskæring.
Where further breaches are discovered, additional samples amounting to 5 % of the total number of cartons of the relevant cut shall be checked.
Hvis det ved den fjerde 5 %-kontrol fastslås, at mindst 50 % af kartonerne ikke er i overensstemmelse med nævnte artikler, kontrolleres hele dagsproduktionen af den pågældende udskæring.
When, at the fourth 5 % check, at least 50 % of the cartons are found to be in breach of those articles, the whole day's production of that cut shall be checked.
Der kræves dog ikke kontrol af hele dagsproduktionen, når det er konstateret, at mindst 20 % af kartonerne med en bestemt udskæring ikke er i overensstemmelse med reglerne.
However, checking of the whole day's production shall not be required once at least 20 % of the cartons of a particular cut has been found to be in breach.
Hvis på grundlag af stk. 1 under 20 % af kartonerne med en bestemt udskæring viser sig ikke at være i overensstemmelse med reglerne, afvises hele indholdet af disse kartoner, og der erlægges ingen betaling for dem.
When, on the basis of paragraph 1, less than 20 % of the cartons of a particular cut are found to be in breach, the entire contents of those cartons shall be rejected and no payment shall be made in respect of them.
Udbeningsvirksomheden skal betale interventionsorganet et beløb svarende til den pris, der er vist i bilag VIII, for de afviste udskæringer.
The boning plant shall pay the intervention agency an amount equal to the price shown in Annex VIII for the cuts that have been rejected.
Hvis mindst 20 % af kartonerne med en bestemt udskæring viser sig ikke at være i overensstemmelse med reglerne, afviser interventionsorganet hele dagsproduktionen af den bestemte udskæring, og der erlægges ingen betaling for den.
If at least 20 % of the cartons of a particular cut are found to be in breach, the whole day's production of that particular cut shall be rejected by the intervention agency and no payment shall be due.
Hvis mindst 20 % af kartonerne med dagsproduktionens forskellige udskæringer viser sig ikke at være i overensstemmelse med reglerne, afviser interventionsorganet hele dagsproduktionen, og der erlægges ingen betaling for dem.
If at least 20 % of the cartons of various cuts produced during the day are found to be in breach, the whole day's production shall be rejected by the intervention agency and no payment shall be due.