natgillin/translations-raw huggingface dataset:
Den 22. april 2004 vedtog EFSA en udtalelse om procedurer for inspektion af lamme- og gedekød.
On 22 April 2004, the EFSA adopted an opinion on ‘Meat inspection procedures for lambs and goats’.
Det erklæres heri, at vigtige patologiske tilstande, der ses ved inspektion af lamme- og gedekød, kan diagnosticeres ved besigtigelse, hvorved man ved mindre håndtering forebygger krydskontaminering.
It states that the important pathological conditions seen at meat inspection of lambs and goat kids can be diagnosed by visual inspection, thus preventing cross-contamination by less manipulation.
Den 27.-28. september 2000 vedtog Den Videnskabelige Komité for Veterinærforanstaltninger med henblik på Folkesundheden en udtalelse om bekæmpelse af taeniasis/cysticercose hos mennesker og dyr.
On 27 and 28 September 2000, the Scientific Committee on Veterinary Measures relating to Public Health adopted an opinion on ‘The control of taeniosis/cysticercosis in man and animals’.
Det anføres, hvilke forudsætninger der skal til for at sikre cysticercosefrie forhold.
It specifies the prerequisites necessary to ensure cysticercosis-free conditions.
EFSA vedtog den 26.-27. januar 2005 en udtalelse om risikovurdering af en revideret inspektion af slagtedyr i områder med lav cysticercus-prævalens.
On 26 and 27 January 2005, the EFSA adopted an opinion on ‘The risk assessment of a revised inspection of slaughter animals in areas with low prevalence of Cysticercus’.
Det understreges heri, at der er behov for at opstille risikoprofiler for de forskellige kalveproduktionssystemer.
It emphasises the need for risk profiling of the different calf production systems.
Forenklet inspektion efter slagtning kan anvendes for kalve, der kommer fra integrerede produktionssystemer, som forinden er vurderet til at have en lavrisikoprofil.
Simplified post-mortem inspection can be applied for calves coming from integrated production systems previously assessed as of low-risk profile.
På grundlag af disse videnskabelige udtalelser bør der fastsættes betingelser for en forenklet, men risikobaseret procedure for inspektion af unge drøvtyggere.
Based on those scientific opinions the conditions for a reduced, but risk-based meat inspection procedure of ruminants of a young age should be laid down.
En forudsætning for en risikobaseret kødinspektion uden procedurer med indsnit bør være, at der foreligger fødevarekædeoplysninger 24 timer inden slagtningen.
The availability of food chain information 24 hours in advance of slaughter should be a prerequisite for a risk-based meat inspection without incision procedures.
Når der anvendes en sådan forenklet procedure for kødinspektion, bør fødevarevirksomhedslederen derfor ikke kunne være omfattet af de overgangsordninger, der er fastsat i Kommissionens forordning (EF) nr. 2076/2005 af 5. december 2005 om overgangsordninger i forbindelse med gennemførelsen af Europa-Parlamentets og Rådets forordning (EF) nr. 853/2004, (EF) nr. 854/2004 og (EF) nr. 882/2004 og om ændring af forordning (EF) nr. 853/2004 og (EF) nr. 854/2004 [5].
Consequently, whenever such a simplified meat inspection procedure is applied, the food business operator should not be able to benefit from the transitional arrangements laid down in Commission Regulation (EC) No 2076/2005 of 5 December 2005 laying down transitional arrangements for the implementation of Regulations (EC) No 853/2004, (EC) No 854/2004 and (EC) No 882/2004 of the European Parliament and of the Council and amending Regulations (EC) No 853/2004 and (EC) No 854/2004 [5].
Ved forordning (EF) nr. 2074/2005 er der fastsat analysemetoder for påvisning af indholdet af amnesifremkaldende skaldyrsgift (ASP) i bløddyrs spiselige dele.
Regulation (EC) No 2074/2005 establishes the analytical methods for the detection of the amnesic shellfish poison (ASP) content of edible parts of molluscs.
2006.02-ASP-ELISA-metoden, der er offentliggjort i AOAC Journal fra juni 2006, bør betragtes som en screeningmetode, der kan være alternativ til højtryksvæskechromatografi (HPLC) til påvisning af ASP i toskallede bløddyr.
The 2006.02 ASP ELISA Method, as published in the AOAC Journal of June 2006, should be considered as an alternative screening method to the high-performance liquid chromatography (HPLC) method for the detection of ASP in bivalve molluscs.
ELISA-metoden har den fordel, at man med den kan screene et stort antal prøver på en relativt billig måde.
The ELISA method has the advantage of being able to screen a large number of samples in a relatively cheap way.
I henhold til afsnit IV, kapitel IX, del D, i bilag I til forordning (EF) nr. 854/2004 skal dyr af hestefamilien undersøges for snive, hvis det er relevant.
Part D of Chapter IX of Section IV of Annex I to Regulation (EC) No 854/2004 provides for that, where appropriate, solipeds are to be examined for glanders.
For dyr af hestefamilien eller kød deraf med oprindelse i lande, der ikke er fri for snive, bør en detaljeret undersøgelse for snive efter slagtning være obligatorisk.
A detailed post-mortem examination for glanders should be mandatory for those solipeds or meat thereof that originates from countries that are not free of the disease.
Følgende indsættes som artikel 6b:
the following Article is inserted:
Krav til offentlig kontrol med hensyn til inspektion af kød, jf. forordning (EF) nr. 854/2004
Requirements concerning official controls for the inspection of meat for the purpose of Regulation (EC) No 854/2004
Krav til offentlig kontrol med hensyn til inspektion af kød er fastsat i bilag VIb.«
Requirements concerning official controls for the inspection of meat are laid down in Annex VIb.’;
Bilag III, kapitel II, ændres som angivet i bilag I til nærværende forordning.
Chapter II of Annex III is amended in accordance with Annex I to this Regulation;
Teksten i bilag II til nærværende forordning indsættes som bilag VIb.
the text in Annex II to this Regulation is inserted as Annex VIb.
Senest ændret ved forordning (EF) nr. 479/2007 (EUT L 111 af 28.4.2007, s. 46).
Regulation as last amended by Regulation (EC) No 479/2007 (OJ L 111, 28.4.2007, p. 46).
Kapitel II i bilag III til forordning (EF) nr. 2074/2005 affattes således:
In Annex III to Regulation (EC) No 2074/2005, Chapter II is replaced by the following:
Det samlede indhold af amnesifremkaldende skaldyrsgift (ASP) i bløddyrs spiselige dele (hele kroppen eller enhver spiselig del heraf) skal påvises ved anvendelse af højtryksvæskechromatografi (HPLC) eller anden internationalt anerkendt metode.
The total content of amnesic shellfish poison (ASP) of edible parts of molluscs (the entire body or any part edible separately) must be detected using the high-performance liquid chromatography (HPLC) method or any other internationally recognised method.
Til screeningformål kan 2006.02-ASP-ELISA-metoden, der er offentliggjort i AOAC Journal fra juni 2006, dog også anvendes til påvisning af det samlede indhold af ASP i bløddyrs spiselige dele.
However, for screening purposes, the 2006.02 ASP ELISA method as published in the AOAC Journal of June 2006 may also be used to detect the total content of ASP of edible parts of molluscs.
Hvis resultaterne bestrides, er referencemetoden HPLC-metoden.«
If the results are challenged, the reference method shall be the HPLC method.’
BILAG VIb
ANNEX VIb
KRAV TIL OFFENTLIG KONTROL MED HENSYN TIL INSPEKTION AF KØD
REQUIREMENTS APPLICABLE TO THE OFFICIAL CONTROLS FOR THE INSPECTION OF MEAT
»kontrollerede opstaldningsforhold og integrerede produktionssystemer«: en type husdyrhold, hvor dyr holdes under forhold, der opfylder kriterierne i tillægget
“controlled housing conditions and integrated production systems” means a type of animal husbandry where animals are kept under conditions in compliance with criteria set out in the Appendix;
»ungkvæg«: kvæg, uanset køn, der højst er 8 måneder gamle
“young bovine animal” means a bovine animal of either gender, which is not older than eight months;
»ungfår«: får, uanset køn, der ikke har en frembrudt blivende fortand og højst er 12 måneder gamle
“young ovine animal” means an ovine animal of either gender, not having any permanent incisor erupted and not older than 12 months;
»ungged«: ged, uanset køn, der højst er 6 måneder gammel
“young caprine animal” means a caprine animal of either gender, not older than six months of age;
»besætning«: et dyr eller en gruppe af dyr, der holdes på en bedrift som en epidemiologisk enhed; findes der mere end én besætning på en bedrift, skal de hver udgøre en særskilt epidemiologisk enhed
“herd” means an animal or group of animals kept on a holding as an epidemiological unit; if more than one herd is kept on a holding, each of these herds shall form a distinct epidemiological unit;
»bedrift«: enhver virksomhed, enhver bygning eller, hvis der er tale om en frilandsbedrift, ethvert sted beliggende inden for samme medlemsstats område, hvor dyr holdes, opdrættes eller håndteres
“holding” means any establishment, construction or, in the case of an openair farm, any place situated within the territory of the same Member State, in which animals are held, kept or handled;
»virksomhed, der ikke løbende gennemfører slagtninger eller vildthåndteringsaktiviteter«: et slagteri eller en vildthåndteringsvirksomhed, der er udpeget af den kompetente myndighed på grundlag af en risikoanalyse, og hvor det bl.a. er sådan, at slagtninger eller vildthåndteringsaktiviteter ikke finder sted enten gennem hele arbejdsdagen eller på arbejdsdage i direkte forlængelse af hinanden.
“establishment carrying out discontinuous slaughter or game handling activities” means a slaughterhouse or game handling establishment designated by the competent authority on the basis of a risk analysis, in which, in particular, the slaughter or game handling activities do not take place either during the entire working day or during subsequent working days of the week.
Inspektion efter slagtning på virksomheder, der ikke løbende gennemfører slagtninger eller vildthåndteringsaktiviteter
Post-mortem inspections in establishments carrying out discontinuous slaughter or game handling activities.
I henhold til afsnit III, kapitel II, punkt 2, litra b), i bilag I til forordning (EF) nr. 854/2004 kan den kompetente myndighed beslutte, at embedsdyrlægen ikke behøver at være permanent til stede ved inspektion efter slagtning, under forudsætning af at følgende betingelser er opfyldt:
In accordance with point 2(b) of Chapter II of Section III of Annex I to Regulation (EC) No 854/2004, the competent authority may decide that the official veterinarian need not be present at all times during post-mortem inspection, provided that the following conditions are complied with:
Den pågældende virksomhed er en virksomhed, der ikke løbende gennemfører slagtninger eller vildthåndteringsaktiviteter, og som har tilstrækkelige faciliteter til at opbevare kød, der udviser abnormiteter, indtil embedsdyrlægen kan foretage en endelig inspektion efter slagtning.
the establishment concerned is an establishment carrying out discontinuous slaughter or game handling activities and has sufficient facilities to store meat with abnormalities until a final post-mortem inspection by the official veterinarian can take place;
En officiel medhjælper foretager inspektionen efter slagtning.
an official auxiliary carries out the post-mortem inspection;
Embedsdyrlægen er til stede på virksomheden mindst en gang om dagen, når der foretages slagtninger, eller når der er foretaget slagtninger.
the official veterinarian is present in the establishment at least once a day when slaughter activities take place or have taken place;
Den kompetente myndighed har etableret en procedure for regelmæssig vurdering af de officielle medhjælperes præstationer på de pågældende virksomheder, herunder:
the competent authority has put in place a procedure to assess on a regular basis the performance of official auxiliaries in these establishments, including:
overvågning af individuelle præstationer
monitoring individual performance,
verifikation af dokumentation vedrørende resultater af inspektionerne og sammenligning med de tilsvarende slagtekroppe
verification of documentation with regard to inspection findings and comparison with the corresponding carcasses,
kontrol af slagtekroppe i lagerrummet.
checks of carcasses in the storage room.
Ved den risikoanalyse, som den kompetente myndighed gennemfører, jf. punkt 1, litra g), for at identificere, hvilke virksomheder der kan være omfattet af dispensationen omhandlet i punkt 2, litra a), skal der som minimum tages hensyn til følgende elementer:
The risk analysis carried out by the competent authority as referred to in point 1(g) to identify the establishments that may benefit from the derogation as laid down in point 2(a) shall at least take account of the following elements:
antallet af slagtede eller håndterede dyr pr. time eller pr. dag
the number of animals slaughtered or handled per hour or per day;
de slagtede eller håndterede dyrs art og klasse
the species and class of animals slaughtered or handled;
virksomhedens produktion (antal dyr)
the throughput of the establishment;
historik med hensyn til slagtninger eller håndteringsaktiviteter
the historical performance of slaughter or handling activities;
effektiviteten af eventuelle supplerende foranstaltninger i fødevarekæden vedrørende tilvejebringelse af slagtedyr med henblik på at sikre fødevaresikkerheden
the effectiveness of any additional measures in the food chain for procurement of animals for slaughter taken to guarantee food safety;
effektiviteten af det eksisterende HACCP-baserede system
the effectiveness of the HACCP-based system in place;
optegnelser vedrørende audit
audit records;
den kompetente myndigheds historiske data vedrørende inspektioner før slagtning og inspektioner efter slagtning.
the competent authority’s historical records of ante-mortem and post-mortem inspections.
Krav vedrørende en risikobaseret kødinspektion uden indsnit
Requirements for a risk-based meat inspection without incisions.
I henhold til afsnit IV, kapitel IV, del B, punkt 2, i bilag I til forordning (EF) nr. 854/2004 kan den kompetente myndighed beslutte, at procedurerne for inspektion efter slagtning af slagtesvin kun omfatter besigtigelse, under forudsætning af at følgende betingelser er opfyldt:
In accordance with point 2 of Part B of Chapter IV of Section IV of Annex I to Regulation (EC) No 854/2004, the competent authority may limit the post-mortem inspection procedures of fattening pigs to a visual inspection, provided that the following conditions are complied with:
Fødevarevirksomhedslederen sikrer, at dyrene holdes under kontrollerede opstaldningsforhold og integrerede produktionssystemer som fastsat i tillægget til dette bilag.
the food business operator ensures that the animals are kept under controlled housing conditions and integrated production systems as laid down in the Appendix to this Annex;
Fødevarevirksomhedslederen er ikke omfattet af de overgangsordninger vedrørende information om fødevarekæden, der er fastsat i artikel 8 i Kommissionens forordning (EF) nr. 2076/2005.
the food business operator does not benefit from the transitional arrangements with regard to food chain information as laid down in Article 8 of Commission Regulation (EC) No 2076/2005;
Den kompetente myndighed gennemfører eller lader gennemføre regelmæssig serologisk og/eller mikrobiologisk overvågning af et udvalgt antal dyr på grundlag af en risikoanalyse af farer for fødevaresikkerheden, som forekommer hos levende dyr, og som er relevante på bedriftsniveau.
the competent authority implements or orders the implementation of regular serological and/or microbiological monitoring of a selected number of animals based on a risk analysis of food safety hazards which are present in live animals and relevant at the holding level.
Uanset de særlige krav i afsnit IV, kapitel I og II, i bilag I til forordning (EF) nr. 854/2004 kan procedurerne for inspektion efter slagtning af ungkvæg, ungfår og unggeder begrænses til kun at omfatte besigtigelse med begrænset palpering, under forudsætning af at følgende betingelser er opfyldt:
By way of derogation from the specific requirements of Chapters I and II of Section IV of Annex I to Regulation (EC) No 854/2004, the post-mortem inspection procedures of young bovine, ovine and caprine animals may be reduced to a visual inspection with limited palpation, provided that the following conditions are complied with:
Fødevarevirksomhedslederen sikrer, at ungkvæget holdes under kontrollerede opstaldningsforhold og i et integreret produktionssystem som fastsat i tillægget til dette bilag.
the food business operator ensures that young bovine animals are kept under controlled housing conditions and in an integrated production system as laid down in the Appendix to this Annex;
Fødevarevirksomhedslederen sikrer, at ungkvæget holdes i en officielt kvægtuberkulosefri besætning.
the food business operator ensures that young bovine animals are reared in an officially bovine tuberculosis-free herd;
Fødevarevirksomhedslederen er ikke omfattet af de overgangsordninger vedrørende information om fødevarekæden, der er fastsat i artikel 8 i forordning (EF) nr. 2076/2005.
the food business operator does not benefit from the transitional arrangements with regard to food chain information as laid down in Article 8 of Regulation (EC) No 2076/2005;
Den kompetente myndighed gennemfører eller lader gennemføre regelmæssig serologisk og/eller mikrobiologisk overvågning af et udvalgt antal dyr på grundlag af en risikoanalyse af farer for fødevaresikkerheden, som forekommer hos levende dyr, og som er relevante på bedriftsniveau.
the competent authority implements or orders the implementation of regular serological and/or microbiological monitoring of a selected number of animals based on a risk analysis of food safety hazards which are present in live animals and relevant at the holding level;
Inspektionen efter slagtning af ungkvæg omfatter altid palpering af de retropharyngeale, bronchiale og mediastinale lymfeknuder.
post-mortem inspection of young bovine animals includes at all times palpation of the retropharyngeal, bronchial and mediastinal lymph nodes.
Hvis der påvises abnormiteter, skal slagtekroppen og slagteaffaldet underkastes en komplet inspektion efter slagtning, jf. afsnit IV, kapitel I og II, i bilag I til forordning (EF) nr. 854/2004.
In the case of any abnormality detected, the carcass and offal shall be subjected to a full post-mortem inspection as provided for in Chapters I and II of Section IV of Annex I to Regulation (EC) No 854/2004.
Den kompetente myndighed kan dog på grundlag af en risikoanalyse beslutte, at kød med mindre abnormiteter som nærmere defineret af den kompetente myndighed, som ikke udgør nogen risiko for dyrs eller menneskers sundhed, ikke behøver at blive underkastet en komplet inspektion efter slagtning.
However, the competent authority may decide on the basis of a risk analysis that meat with certain minor abnormalities as defined by the competent authorities, which pose no risk to animal or human health, does not need to be subjected to a full post-mortem inspection.
Ungkvæg, ungfår, unggeder og fravænnede svin, der ikke sendes direkte fra den bedrift, hvor de er født, til et slagteri, kan flyttes én gang til en anden bedrift (til opdræt eller opfedning), inden de sendes til et slagteri.
Young bovine, ovine and caprine animals and weaned pigs that do not go directly from the holding of birth to a slaughterhouse may be moved on one occasion to another holding (for rearing or fattening) prior to dispatch to a slaughterhouse.
kan der anvendes forskriftsmæssige samlesteder til ungkvæg, ungfår eller unggeder mellem oprindelsesbedriften og opdræts-/opfedningsbedriften såvel som mellem sådanne bedrifter og slagteriet
regulated assembly centres may be used for young bovine, ovine or caprine animals between the holding of origin and the rearing or fattening holding, as well as between these holdings and the slaughterhouse;
skal der sikres sporbarhed for det enkelte dyr eller parti af dyr.
traceability shall be ensured at the level of the individual animal or batch of animals.
Supplerende krav til inspektion efter slagtning af dyr af hestefamilien
Additional requirement for the post-mortem examination of solipeds.
Fersk kød af dyr af hestefamilien, som er opdrættet i lande, der ikke er fri for snive, jf. artikel 2.5.8.2. i den zoosanitære kodeks vedrørende landdyr fra Verdensorganisationen for Dyresundhed, må ikke markedsføres, medmindre det pågældende kød stammer fra dyr af hestefamilien, der er undersøgt for snive i overensstemmelse med afsnit IV, kapitel IX, punkt D, i bilag I til forordning (EF) nr. 854/2004.
Fresh meat from solipeds reared in countries not free of glanders in accordance with Article 2.5.8.2 of the Terrestrial Animal Health Code of the World Organisation for Animal Health shall not be placed on the market, unless such meat is derived from solipeds examined for glanders in accordance with point D of Chapter IX of Section IV of Annex I to Regulation (EC) No 854/2004.
Fersk kød af dyr af hestefamilien med snive erklæres uegnet til konsum som fastsat i afsnit IV, kapitel IX, punkt D, i bilag I til forordning (EF) nr. 854/2004.
Fresh meat from solipeds in which glanders has been diagnosed shall be declared unfit for human consumption as provided for in point D of Chapter IX of Section IV of Annex I to Regulation (EC) No 854/2004.
Tillæg til bilag VIb
Appendix to Annex VIb
Ved anvendelsen af dette bilag betyder »kontrollerede opstaldningsforhold og integrerede produktionssystemer«, at fødevarevirksomhedslederen skal overholde nedenstående kriterier:
For the purposes of this Annex, “controlled housing conditions and integrated production systems” means that the food business operator needs to comply with the criteria set out below:
Alt foder kommer fra et anlæg, der fremstiller foder i overensstemmelse med kravene i artikel 4 og 5 i Europa-Parlamentets og Rådets forordning (EF) nr. 183/2005. Når dyrene får grovfoder eller afgrøder som foder, skal det behandles på passende vis og om muligt tørres og/eller pelleteres.
all feed has been obtained from a facility which produces feed in accordance with the requirements provided for in Articles 4 and 5 of Regulation (EC) No 183/2005 of the European Parliament and of the Council; when roughage or crops are provided to the animals as feed, it shall be treated appropriately, and where possible, dried and/or pelleted;
Der anvendes så vidt muligt et alt ind-alt ud-system.
an all-in/all-out system is applied as far as possible.
Når der indsættes dyr i besætningen, skal de holdes i isolation, så længe det kræves af veterinærtjenesterne, for at forhindre indslæbning af sygdomme.
Where animals are introduced into the herd, they shall be kept in isolation as long as required by the veterinary services to prevent introduction of diseases;
Ingen af dyrene har adgang til udendørsfaciliteter, medmindre fødevarevirksomhedslederen med en risikoanalyse kan godtgøre over for den kompetente myndighed, at varigheden af udendørsadgangen og faciliteterne og forholdene i den forbindelse ikke indebærer en fare for indslæbning af sygdom til besætningen.
none of the animals has access to outdoor facilities unless the food business operator can show by a risk analysis to the satisfaction of the competent authority that the time period, facilities and circumstances of outdoor access do not pose a danger for introduction of disease in the herd;
Der skal foreligge detaljerede oplysninger om dyrene fra fødsel til slagtning og deres driftsforhold som fastsat i afsnit III i bilag II til forordning (EF) nr. 853/2004.
detailed information is available concerning the animals from birth to slaughter and their management conditions as laid down in Section III of Annex II to Regulation (EC) No 853/2004;
Hvis dyrene får strøelse, skal forekomst eller indslæbning af sygdom undgås ved passende behandling af strøelsesmaterialet.
if bedding is provided for the animals, the presence or introduction of disease is avoided by appropriate treatment of the bedding material;