natgillin/translations-raw huggingface dataset:
Det er nødvendigt at tage hensyn til specifikationerne og analysemetoderne for sødestoffer, således som disse er fastsat i Codex Alimentarius af Det Fælles FAO/WHO-Ekspertudvalg for Tilsætningsstoffer i Levnedsmidler (»Joint FAO/WHO Expert Committee on Food Additives« — JECFA).
It is necessary to take into account the specifications and analytical techniques for sweeteners as set out in the Codex Alimentarius as drafted by the Joint FAO/WHO Expert Committee on Food Additives (JECFA).
Levnedsmiddeltilsætningsstoffer, der er fremstillet ved metoder eller af udgangsmaterialer, som i væsentlig grad adskiller sig fra dem, der er evalueret af Den Videnskabelige Komité for Levnedsmidler, eller fra dem, der er nævnt i dette direktiv, bør forelægges for Den Europæiske Fødevaresikkerhedsautoritet til sikkerhedsevaluering, hvor hovedvægten lægges på renhedskriterierne.
Food additives prepared by production methods or starting materials significantly different from those evaluated by the Scientific Committee for Food or different from those mentioned in this Directive should be submitted for safety evaluation by the European Food Safety Authority with emphasis on the purity criteria.
Foranstaltningerne i dette direktiv er i overensstemmelse med udtalelse fra Den Stående Komité for Fødevarekæden og Dyresundhed.
The measures provided for in this Directive are in line with the opinion of the Standing Committee on the Food Chain and Animal Health.
Nærværende direktiv bør ikke berøre medlemsstaternes forpligtelser med hensyn til de i bilag II, del B, angivne frister for gennemførelse i national ret af direktiverne —
This Directive should be without prejudice to the obligations of the Member States relating to the time-limits for transposition into national law of the Directives set out in Annex II, Part B,
Renhedskriterierne i artikel 3, stk. 3, litra a), i direktiv 89/107/EØF for sødestofferne i direktiv 94/35/EF er anført i bilag I til nærværende direktiv.
The purity criteria referred to in Article 3(3)(a) of Directive 89/107/EEC for sweeteners mentioned in Directive 94/35/EC are set out in Annex I to this Directive.
Direktiv 95/31/EF, som ændret ved de direktiver, der er nævnt i bilag II, del A, ophæves, uden at dette berører medlemsstaternes forpligtelser med hensyn til de i bilag II, del B, angivne frister for gennemførelse i national ret af direktiverne.
Directive 95/31/EC, as amended by the Directives listed in Annex II, Part A, is repealed, without prejudice to the obligations of the Member States relating to the time-limits for transposition into national law of the Directives set out in Annex II, Part B.
EFT L 40 af 11. 2. 1989, s. 27.
OJ L 40, 11.2.1989, p. 27.
Senest ændret ved direktiv 2006/128/EF (EUT L 346 af 9.12.2006, s. 6).
Directive as last amended by Directive 2006/128/EC (OJ L 346, 9.12.2006, p. 6).
E 420 (i) SORBITOL
E 420 (i) — SORBITOL
Indhold ikke under 97,0 % glycitoler i alt og ikke under 91,0 % D-sorbitol på tørstofbasis.
Content not less than 97 % of total glycitols and not less than 91 % of D-sorbitol on dry weight basis.
Glycitoler har strukturformelen CH2OH-(CHOH)n-CH2OH, hvor n er et heltal.
Glycitols are compounds with the structural formula CH2OH-(CHOH)n-CH2OH, where ‘n’ is an integer
Sødt smagende hvidt hygroskopisk pulver, krystallinsk pulver, flager eller granulat.
White hygroscopic powder, crystalline powder, flakes or granules having a sweet taste
Letopløseligt i vand, tungt opløseligt i ethanol
Very soluble in water, slightly soluble in ethanol
Sorbitolmonobenzylidenderivat
Sorbitol monobenzylidene derivative
Til 5 g af prøven tilsættes der 7 ml ethanol, 1 ml benzaldehyd og 1 ml saltsyre.
To 5 g of the sample add 7 ml of methanol, 1 ml of benzaldehyde and 1 ml of hydrochloric acid.
Der blandes og rystes på rysteapparat, indtil der dannes krystaller.
Mix and shake in a mechanical shaker until crystals appear.
Efter sugefiltrering opløses krystallerne i 20 ml kogende vand, hvortil der er tilsat 1 g natriumhydrogencarbonat. Der filtreres varmt, og filtratet afkøles. Der sugefiltreres, skylles med 5 ml af en methanol/vand-blanding (1:2) og lufttørres.
Filter with the aid of suction, dissolve the crystals in 20 ml of boiling water containing 1 g of sodium bicarbonate, filter while hot, cool the filtrate, filter with suction, wash with 5 ml of methanol-water mixture (1 in 2) and dry in air.
De fremkomne krystaller smelter mellem 173°C og 179°C.
The crystals so obtained melt between 173 and 179 °C
Vand
Water content
Ikke over 1 % (Karl Fischers metode).
Not more than 1 % (Karl Fischer method)
Ikke over 0,1 % på tørstofbasis.
Not more than 0,1 % expressed on dry weight basis
Ikke over 0,3 % udtrykt som glucose på tørstofbasis.
Not more than 0,3 % expressed as glucose on dry weight basis
Ikke over 1 % udtrykt som glucose på tørstofbasis.
Not more than 1 % expressed as glucose on dry weight basis
Ikke over 50 mg/kg på tørstofbasis.
Not more than 50 mg/kg expressed on dry weight basis
Ikke over 100 mg/kg udtrykt på tørstofbasis.
Not more than 100 mg/kg expressed on dry weight basis
Ikke over 2 mg/kg på tørstofbasis.
Not more than 2 mg/kg expressed on dry weight basis
Ikke over 3 mg/kg på tørstofbasis.
Not more than 3 mg/kg expressed on dry weight basis
Ikke over 1 mg/kg på tørstofbasis.
Not more than 1 mg/kg expressed on dry weight basis
Tungmetaller
Heavy metals
Ikke over 10 mg/kg udtrykt som Pb på tørstofbasis.
Not more than 10 mg/kg expressed as Pb on dry weight basis
E 420 (ii) SORBITOLSIRUP
E 420 (ii) — SORBITOL SYRUP
D-glucitolsirup
D-glucitol syrup
Sorbitolsirup fremstillet ved hydrogenering af glucosesirup består af D-sorbitol, D-mannitol og hydrogenerede saccharider.
Sorbitol syrup formed by hydrogenation of glucose syrup is composed of D-sorbitol, D-mannitol and hydrogenated saccharides.
Den del af produktet, der ikke er D-sorbitol, består hovedsagelig af hydrogenerede olicosaccharider, der er dannet ved hydrogenering af udgangsmaterialet glucosesirup (i hvilket tilfælde siruppen er ikke-krystalliserende), eller mannitol.
The part of the product which is not D-sorbitol is composed mainly of hydrogenated oligosaccharides formed by the hydrogenation of glucose syrup used as raw material (in which case the syrup is non-crystallising) or mannitol.
Der kan også være en mindre mængde glycitoler med n ≤ 4 til stede.
Minor quantities of glycitols where n ≤ 4 may be present.
Indhold ikke under 69 % tørstof i alt og ikke under 50 % D sorbitol på tørstofbasis.
Content not less than 69 % total solids and not less than 50 % of D-sorbitol on the anhydrous basis
Sødt smagende klar farveløs vandig opløsning.
Clear colourless and sweet-tasting aqueous solution
Blandbar med vand, glyderol og propan-1,2-diol.
Miscible with water, with glycerol, and with propane-1,2-diol
Ikke over 31 % (Karl Fischers metode).
Not more than 31 % (Karl Fischer method)
E 421 MANNITOL
E 421 — MANNITOL
Fremstillet ved katalytisk hydrering af kulhydratopløsning indeholdende glucose og/eller fructose
Manufactured by catalytic hydrogenation of carbohydrate solutions containing glucose and/or fructose
Ikke under 96,0 % D-mannitol og ikke over 102 % på tørstofbasis
Content not less than 96,0 % D-mannitol and not more than 102 % on the dried basis
Hvidt, lugtfrit krystallinsk pulver
White, odourless, crystalline powder
Opløseligt i vand, meget tungt opløseligt i ethanol, praktisk talt uopløseligt i ether
Soluble in water, very slightly soluble in ethanol, practically insoluble in ether
20D: + 23° til + 25° (boratopløsning)
+ 23 ° to + 25 ° (borate solution)
Der tilsættes 0,5 ml mættet kaliumchloridopløsning til 10 ml af en 10 % (w/v) opløsning af prøven, hvorefter pH måles
Add 0,5 ml of a saturated solution of potassium chloride to 10 ml of a 10 % w/v solution of the sample, then measure the pH
Ikke over 0,3 % (105°C, 4 timer)
Not more than 0,3 % (105 °C, four hours)
Ikke over 3,3 % (som glucose)
Not more than 0,3 % (as glucose)
Ikke over 1 % (som glucose)
Not more than 1 % (as glucose)
Ikke over 70 mg/kg
Not more than 70 mg/kg
MANNITOL FREMSTILLET VED GÆRING
MANNITOL MANUFACTURED BY FERMENTATION
Fremstillet ved diskontinuerlig gæring under aerobe betingelser under anvendelse af en konventionel stamme af gæren Zygosaccharomyces rouxii
Manufactured by discontinuous fermentation under aerobic conditions using a conventional strain of the yeast Zygosaccharomyces rouxii
Ikke under 99 % på tørstofbasis
Not less than 99 % on the dried basis
Hvidt, lugtfrit krystallinsk pulver
White, odourless crystalline powder
Aerobe mesofile bakterier
Aerobic mesophilic bacteria
Ikke over 103/g
Not more than 103/g
Colibakterier
Coliforms
Ikke påvist i 10 g
Absent in 10 g
Skimmelsvampe
Moulds
Ikke over 100/g
Not more than 100/g
Gær
Yeasts
E 950 ACESULFAMKALIUM
E 950 — ACESULFAME K
Acesulfamkalium, kaliumsalt af 3,4-dihydro-6-methyl-1,2,3-oxathiazin-4-on-2,2-dioxid
Acesulfame potassium, potassium salt of 3,4-dihydro-6-methyl-1,2,3-oxathiazin-4-one,2,2-dioxide
6-methyl-1,2,3-oxathiazin-4(3H)-on-2,2-dioxid, kaliumsalt
6-methyl-1,2,3-oxathiazin-4(3H)-one-2,2-dioxide potassium salt
Ikke under 99 % C4H4KNO4S på tørstofbasis
Content not less than 99 % of C4H4KNO4S on the anhydrous basis
Lugtfrit, hvidt krystallinsk pulver.
Odourless, white, crystalline powder.
Ca. 200 gange så sødt som saccharose.
Approximately 200 times as sweet as sucrose
Let opløseligt i vand, meget tungt opløseligt i ethanol
Very soluble in water, very slightly soluble in ethanol
UV-absorption
Ultraviolet absorption
Maksimum ved 227 ± 2 nm for en opløsning af 10 mg i 1000 ml vand
Maximum 227 ± 2 nm for a solution of 10 mg in 1000 ml of water
Positiv prøve for kalium
Positive test for potassium
Holder prøven (test af resten, der opnås ved glødning af 2 g af prøven)
Passes test (test the residue obtained by igniting 2 g of the sample)
Bundfældningsprøve
Precipitation test
Tilsæt nogle få dråber af en 10 % -natriumcobaltinitritopløsning til en opløsning af 0,2 g prøve i 2 ml eddikesyre og 2 ml vand.
Add a few drops of a 10 % solution of sodium cobalt nitrite to a solution of 0,2 g of the sample in 2 ml of acetic acid and 2 ml of water.
Der dannes et gult bundfald
A yellow precipitate is produced
Ikke over 1 % (105°C, 2 timer).
Not more than 1 % (105 °C, two hours)
Organiske urenheder
Organic impurities
Holder prøven for 20 mg/kg aktive komponenter
Passes test for 20 mg/kg of UV active components
E 951 ASPARTAM
E 951 — ASPARTAME
Aspartylphenylalaninmethylester
Aspartyl phenylalanine methyl ester
N-L-α-aspartyl-L-phenylalanin-1-methylester, 3-amino-N- (α-carbomethoxy-phenethyl)-ravsyre-N-methylester
N-L-α-(Aspartyl-L-phenylalanine-1-methyl ester, 3-amino-N-(α-carbomethoxy-phenethyl)-succinamic acid-N-methyl ester
Ikke under 98 % og ikke over 102 % C14H18N2O5 på tørstofbasis.
Not less than 98 % and not more than 102 % of C14H18N2O5 on the anhydrous basis
Sødt smagende, farveløst, hvidt krystallinsk pulver.
White, odourless, crystalline powder having a sweet taste.
Tungt opløseligt i vand og ethanol.
Slightly soluble in water and in ethanol
Ikke over 4,5 % (105°C, 4 timer)
Not more than 4,5 % (105 °C, four hours)
Ikke over 0,2 % på tørstofbasis.
Not more than 0,2 % expressed on dry weight basis
4,5-6,0 (opløsning i forholdet 1:125).
Between 4,5 and 6,0 (1 in 125 solution)
Ikke under 0,95 svarende til en absorbans på ikke over ca. 0,022 for en 1 % opløsning i 2 N saltsyre målt på et egnet spektrofotometer ved 430 nm i en 1 cm kuvette med 2 N saltsyre som standard.
The transmittance of a 1 % solution in 2N hydrochloric acid, determined in a 1-cm cell at 430 nm with a suitable spectrophotometer, using 2N hydrochloric acid as a reference, is not less than 0,95, equivalent to an absorbance of not more than approximately 0,022
[α]D20: + 14,5° til + 16,5°
[α]D20: + 14,5 to + 16,5 °
Bestemmes i en 4 % opløsning i 15 N myresyre inden 30 minutter efter, at opløsningen er fremstillet.
Determine in a 4 in 100/15 N formic acid solution within 30 minutes after preparation of the sample solution
5-benzyl-3,6-dioxo-2-piperazineddikesyre
5-Benzyl-3,6-dioxo-2-piperazineacetic acid
Ikke over 1,5 % på tørstofbasis.
Not more than 1,5 % expressed on dry weight basis
E 952 CYCLAMINSYRE SAMT Na- OG Ca-SALTE DERAF
E 952 — CYCLAMIC ACID AND ITS Na AND Ca SALTS
CYCLAMINSYRE
CYCLAMIC ACID
Cyclohexylsulfaminsyre, cyclamat
Cyclohexylsulphamic acid, cyclamate
Cyclohexansulfaminsyre, cyclohexylaminosulfonsyre
Cyclohexanesulphamic acid, cyclohexylaminosulphonic acid
Cyclohexylsulfaminsyre indeholder ikke under 98 % og ikke over 102 % C6H13NO3S på tørstofbasis.
Cyclohexylsulphamic acid contains not less than 98 % and not more than the equivalent of 102 % of C6H13NO3S, calculated on the anhydrous basis
Praktisk taget farveløst, hvidt krystallinsk pulver med en syrligsød smag.
A practically colourless, white crystalline powder with a sweet-sour taste.
Ca. 40 gange så sødt som saccharose.
Approximately 40 times as sweet as sucrose
Opløseligt i vand og ethanol.
Soluble in water and in ethanol
En 2 % opløsning gøres sur med saltsyre, der tilsættes 1 ml ca. 1 M vandig opløsning af bariumchlorid, og der filtreres, hvis der er dannet uklarhed eller bundfald.
Acidify a 2 % solution with hydrochloric acid, add 1 ml of an approximately molar solution of barium chloride in water and filter if any haze or precipitate forms.
Til den klare opløsning tilsættes der 1 ml af en 10 % opløsning af natriumnitrit.
To the clear solution add 1 ml of a 10 % solution of sodium nitrite.
Der dannes et hvidt bundfald.
A white precipitate forms.
Ikke over 1 % (105°C, 1 time).
Not more than 1 % (105 °C, one hour)
Ikke over 30 mg/kg på tørstofbasis.
Not more than 30 mg/kg expressed as selenium on dry weight basis
Cyclohexylamin
Cyclohexylamine
Ikke over 10 mg/kg på tørstofbasis.
Not more than 10 mg/kg expressed on dry weight basis
Dicyclohexylamin
Dicyclohexylamine
NATRIUMCYCLAMAT
SODIUM CYCLAMATE
Cyclamat, natriumsalt af cyclaminsyre
Cyclamate, sodium salt of cyclamic acid
Natriumcyclohexansulfamat, natriumcyclohexylsulfamat
Sodium cyclohexanesulphamate, sodium cyclohexylsulphamate
og dihydratformen C6H12NNaO3S 2H2O
and the dihydrate form C6H12NNaO3S·2H2O
201,22 (vandfri form)
201,22 calculated on the anhydrous form
237,22 (hydratform)
237,22 calculated on the hydrated form
Ikke under 98 % og ikke over 102 % på tørstofbasis.
Not less than 98 % and not more than 102 % on the dried basis
Dihydratformen: ikke under 84 % på tørstofbasis.
Dihydrate form: not less than 84 % on the dried basis
Hvide, lugtfrie krystaller eller krystallinsk pulver.
White, odourless crystals or crystalline powder.
Ca. 30 gange så sødt som saccharose.
Approximately 30 times as sweet as sucrose
Opløseligt i vand; praktisk taget uopløseligt i ethanol.
Soluble in water, practically insoluble in ethanol
Ikke over 15,2 % (105°C, 2 timer) for dihydratformen.
Not more than 15,2 % (105 °C, two hours) for the dihydrate form
CALCIUMCYCLAMAT
CALCIUM CYCLAMATE
Cyclamat, calciumsalt af cyclaminsyre.
Cyclamate, calcium salt of cyclamic acid
Calciumcyclohexansulfamat, calciumcyclohexylsulfamat
Calcium cyclohexanesulphamate, calcium cyclohexylsulphamate
Ikke under 98 % og ikke over 101 % på tørstofbasis.
Not less than 98 % and not more than 101 % on the dried basis
Hvide, farveløse krystaller eller krystallinsk pulver.
White, colourless crystals or crystalline powder.
Opløseligt i vand; meget tungt opløseligt i ethanol.
Soluble in water, sparingly soluble in ethanol
Ikke over 8,5 % (140°C, 4 timer) for dihydratformen.
Not more than 8,5 % (140 °C, four hours) for the dihydrate form
E 953 ISOMALT
E 953 — ISOMALT
Hydrogeneret isomaltulose, hydrogeneret palatinose.
Hydrogenated isomaltulose, hydrogenated palatinose.
Isomalt en blanding af hydrogenerede mono- og disacharider, idet hovedkomponenterne er disacharider:
Isomalt is a mixture of hydrogenated mono- and disaccharides whose principal components are the disaccharides:
6-O-α-D-glucopyranosyl-D-sorbitol (1,6-GPS) og
6-O-α-D-Glucopyranosyl-D-sorbitol (1,6-GPS) and
1-O-α-D-glucopyranosyl-D-mannitol dihydrat (1,1-GPM)
1-O-α-D-Glucopyranosyl-D-mannitol dihydrate (1,1-GPM)
1-O-α-D-glucopyranosyl-D-mannitol dihydrat: C12H24O11 2H2
1-O-α-D-Glucopyranosyl-D-mannitol dihydrate: C12H24O11.2H2O
1-O-α-D-glucopyranosyl-D-mannitol dihydrat: 380,32
1-O-α-D-Glucopyranosyl-D-mannitol dihydrate: 380,32
Indhold ikke under 98 % hydrogenerede mono- og disaccharider og ikke under 86 % af blandingen af 6-O-α-D-glucopyranosyl-D-sorbitol and 1-O-α-D-glucopyranosyl-D-mannitol dihydrat bestemt på tørstofbasis.
Content not less than 98 % of hydrogenated mono- and disaccharides and not less than 86 % of the mixture of 6-O-α-D-Glucopyranosyl-D-sorbitol and 1-O-α-D-Glucopyranosyl-D-mannitol dihydrate determined on the anhydrous basis.
Sødt smagende lugtfrit, hvidt krystallinsk svagt hygroskopisk stof.
Odourless, white, slightly hygroscopic, crystalline mass.
Vandopløseligt, tungt opløseligt i ethanol.
Soluble in water, very slightly soluble in ethanol.
Undersøges ved tyndtlagschromatografi på en plade med ca. 0,2 mm lag af chromatografisk silicagel.
Examine by thin layer chromatography using a plate coated with an approximately 0,2 mm layer of chromatographic silica gel.
Chromatogrammets vigtigste pletter er 1,1 GPM og 1,6 GPS.
The principal spots in the chromatogram are those of 1,1-GPM and 1,6-GPS.
Ikke over 7 % (Karl Fischers metode).
Not more than 7 % (Karl Fischer Method)
Ikke over 0,05 % på tørstofbasis.
Not more than 0,05 % expressed on dry weight basis
Ikke over 3 %.
Not more than 3 %
Ikke over 6 %.
Not more than 6 %
Tungmetaller
Heavy metals (as Pb)
Ikke over 10 mg/kg udtrykt som Pb på tørstofbasis.
Not more than 10 mg/kg expressed on dry weight basis.
E 954 SACCHARIN SAMT Na-, K- OG Ca-SALTE DERAF
E 954 — SACCHARIN AND ITS Na, K AND Ca SALTS
3-oxo-2,3-dihydrobenzo(d)isothiazol-1,1-dioxid
3-Oxo-2,3-dihydrobenzo(d)isothiazol-1,1-dioxide
Ikke under 99 % og ikke over 101 % C7H5NO3S på tørstofbasis.
Not less than 99 % and not more than 101 % of C7H5NO3S on the anhydrous basis
Hvide krystaller eller hvidt krystallinsk pulver, lugtfrit eller med en svag aromatisk lugt, sødt smagende selv i meget fortyndet opløsning.
White crystals or a white crystalline powder, odourless or with a faint, aromatic odour, having a sweet taste even in very dilute solutions.
Ca. 300-500 gange så sødt som saccharose.
Approximately between 300 and 500 times as sweet as sucrose
Tungt opløseligt i vand, opløseligt i basiske opløsninger, meget tungt opløseligt i ethanol.
Slightly soluble in water, soluble in basic solutions, sparingly soluble in ethanol
Der forekommer intet bundfald og ingen violet farvning.
No precipitate or violet colour appears
Benzoesyre p-sulfonamid
Benzoic acid p-sulphonamide
Ikke over 25 mg/kg på tørstofbasis.
Not more than 25 mg/kg expressed on dry weight basis
Ikke over 30 mg/kg på tørstofbasis.
Not more than 30 mg/kg expressed on dry weight basis
Natrium-o-benzosulfimid, natriumsalt af 2,3-dihydro-3-oxo-benzisosulfonazol, 1,2-benzisothiazolin-3-on-1,1-dioxid natriumsalt dihydrat
Sodium o-benzosulphimide, sodium salt of 2,3-dihydro-3-oxobenzisosulphonazole, oxobenzisosulphonazole, 1,2-benzisothiazolin-3-one-1, 1-dioxide sodium salt dihydrate
Ikke under 99 % og ikke over 101 % C7H4NNaO3S på tørstofbasis.
Not less than 99 % and not more than 101 % of C7H4NNaO3S on the anhydrous basis
Hvide krystaller eller hvidt krystallinsk forvitrende pulver, lugtfrit eller med svag lugt, stærkt sødt smagende selv i meget fortyndet opløsning.
White crystals or a white crystalline efflorescent powder, odourless or with a faint odour, having an intensely sweet taste, even in very dilute solutions.
Ca. 300-500 gange så sødt som saccharose i fortyndede opløsninger.
Approximately between 300 and 500 times as sweet as sucrose in dilute solutions
Ubegrænset opløseligt i vand, meget tungt opløseligt i ethanol.
Freely soluble in water, sparingly soluble in ethanol
Ikke over 15 % (120°C, 4 timer).
Not more than 15 % (120 °C, four hours)
Calcium o-benzosulfimid, calciumsalt af 2,3-dihydro-3-oxo-benzisosulfonazol, 1,2-benzisothiazolin-3-on-1,1-dioxid calciumsalt hydrat (2:7)
Calcium o-benzosulphimide, calcium salt of 2,3-dihydro-3-oxobenzisosulphonazole, 1,2-benzisothiazolin-3-one-1,1-dioxide calcium salt hydrate (2:7)
Ikke under 95 % C14H8CaN2O6S2 på tørstofbasis.
Not less than 95 % of C14H8CaN2O6S2 on the anhydrous basis
Hvide krystaller eller hvidt krystallinsk pulver, lugtfrit eller med svagt lugt, stærkt sødt smagende selv i meget fortyndet opløsning.
White crystals or a white crystalline powder, odourless or with a faint odour, having an intensely sweet taste, even in very dilute solutions.
Ubegrænset opløseligt i vand, opløseligt i ethanol.
Freely soluble in water, soluble in ethanol
Ikke over 13,5 % (120°C, 4 timer).
Not more than 13,5 % (120 °C, four hours)
Kalium o-benzosulfimid, kaliumsalt af 2,3-dihydro-3-oxo-benzisosulfonazol, 1,2-benzisothiazolin-3-on-1,1-dioxid kaliumsalt monohydrat
Potassium o-benzosulphimide, potassium salt of 2,3-dihydro-3-oxobenzisosulphonazole, potassium salt of 1,2-benzisothiazolin-3-one-1,1-dioxide monohydrate
Ikke under 99 % og ikke over 101 % C7H4KNO3S på tørstofbasis.
Not less than 99 % and not more than 101 % of C7H4KNO3S on the anhydrous basis
Ikke over 8 % (120°C, 4 timer).
Not more than 8 % (120 °C, four hours)
E 955 SUCRALOSE
E 955 — SUCRALOSE
4,1′,6′-trichlorgalactosucrose
4,1′,6′-Trichlorogalactosucrose
1,6-dichlor-1,6-dideoxy-β-D-fructofuranosyl-4-chlor-4-deoxy-α-D-galactopyranosid
1,6-Dichloro-1,6-dideoxy-β-D-fructofuranosyl-4-chloro-4-deoxy-α-D-galactopyranoside
Indhold ikke under 98 % og ikke over 102 % C12H19Cl3O8 beregnet på tørstofbasis.
Content not less than 98 % and not more than 102 % C12H19Cl3O8 calculated on an anhydrous basis.
Hvidt til elfenbenshvidt, praktisk taget lugtløst krystallinsk pulver.
White to off-white, practically odourless, crystalline powder.
Let opløseligt i vand, methanol og ethanol.
Freely soluble in water, methanol and ethanol
Tungt opløseligt i ethylacetat.
Slightly soluble in ethyl acetate
IR-spektret i en kaliumbromiddispersion af prøven har relative maksima ved bølgetal, der svarer til dem, der optræder i referencespektret ved anvendelse af en sucralosereferencestandard.
The infrared spectrum of a potassium bromide dispersion of the sample exhibits relative maxima at similar wave numbers as those shown in the reference spectrum obtained using a sucralose reference standard.
Standardopløsningen fås ved at opløse 1,0 g sucralosereferencestandard i 10 ml methanol.
This standard solution is obtained by dissolving 1,0g of sucralose reference standard in 10 ml of methanol.
+ 84,0° til + 87,5° beregnet på tørstofbasis
+ 84,0 ° to + 87,5 ° calculated on the anhydrous basis
(10 % w/v opløsning)
(10 % w/v solution)
Ikke over 2,0 % (Karl Fischers metode)
Not more than 2,0 % (Karl Fischer method)
E 957 THAUMATIN
E 957 — THAUMATIN
Thaumatin fremstilles ved vandig ekstraktion (pH 2,5-4,0) af frøkappen fra frø af den naturlige stamme Thaumatococcus daniellii (Benth) og består hovedsagelig af proteinerne thaumatin I og thaumatin II samt mindre mængder vegetabilske bestanddele fra udgangsmaterialet.
Thaumatin is obtained by aqueous extraction (pH 2,5 to 4) of the arils of the fruit of the natural strain of Thaumatococcus daniellii (Benth) and consists essentially of the proteins thaumatin I and thaumatin II together with minor amounts of plant constituents derived from the source material
Polypeptid med 207 aminosyrer.
Polypeptide of 207 amino acids
Thaumatin I: 22209
Thaumatin I 22209
Ikke under 16 % nitrogen på tørstofbasis svarende til ikke under 94 % protein (N × 5,8).
Not less than 16 % nitrogen on the dried basis equivalent to not less than 94 % proteins (N × 5,8)
Lugtfrit cremefarvet stærkt sødt smagende pulver.
Odourless, cream-coloured powder with an intensely sweet taste.
Ca. 2000-3000 gange så sødt som saccharose.
Approximately 2000 to 3000 times as sweet as sucrose
Let opløseligt i vand, uopløseligt i acetone.
Very soluble in water, insoluble in acetone
Ikke over 9 % (105°C til konstant vægt).
Not more than 9 % (105 °C to constant weight)
Kulhydrat
Carbohydrates
Ikke over 3,0 % på tørstofbasis.
Not more than 3 % expressed on dry weight basis
Ikke over 2,0 % på tørstofbasis.
Not more than 2 % expressed on dry weight basis
Ikke over 3 mg/kg på tørstofbasis.
3 mg/kg expressed on dry weight basis