natgillin/translations-raw huggingface dataset:
Tunger af kvæg uanset alder bestemt til konsum eller foder udtages på slagteriet ved et tværsnit rostralt for basihyoideums processus lingualis.
Tongues of bovine animals of all ages intended for human or animal consumption shall be harvested at the slaughterhouse by a transverse cut rostral to the lingual process of the basihyoid bone.
Udtagning af hovedkød af kvæg
Harvesting of bovine head meat
Hovedkød af kvæg på over 12 måneder udtages på slagterier i overensstemmelse med en kontrolordning, der er godkendt af den kompetente myndighed, for at sikre, at eventuel kontaminering af hovedkødet med centralnervevæv forebygges.
Head meat of bovine animals above 12 months of age shall be harvested at slaughterhouses, in accordance with a control system, recognised by the competent authority, to ensure the prevention of possible contamination of head meat with central nervous system tissue.
Ordningen skal mindst indeholde følgende forskrifter:
The system shall include at least the following provisions:
Udtagning skal foregå på et dertil indrettet sted, der er fysisk adskilt fra slagtelinjens øvrige dele.
harvesting shall take place in a dedicated area, physically separated from the other parts of the slaughterline;
Hvis hovederne fjernes fra conveyoren eller kroge, inden hovedkødet udtages, skal skudhullet i panden og foramen magnum forsegles med en tæt og bestandig prop.
where the heads are removed from the conveyor or hooks before harvesting the head meat, the frontal shot hole and foramen magnum shall be sealed with an impermeable and durable stopper.
Hvis der udtages prøve af hjernestammen til laboratorieundersøgelse for BSE, forsegles foramen magnum umiddelbart efter prøveudtagningen.
Where the brainstem is sampled for laboratory testing for BSE, the foramen magnum shall be sealed immediately after that sampling;
Der må ikke udtages hovedkød fra hoveder, hvor øjnene er blevet beskadiget eller gået tabt umiddelbart før eller efter slagtning, eller som på anden vis er blevet beskadiget på en måde, der kan medføre kontaminering af hovedkødet med centralnervevæv.
head meat shall not be harvested from heads where the eyes are damaged or lost immediately prior to, or after slaughter, or which are otherwise damaged in a way which might result in contamination of the head with central nervous tissue;
Der må ikke udtages hovedkød fra hoveder, som ikke er blevet forseglet korrekt i henhold til litra b).
head meat shall not be harvested from heads which have not been properly sealed in accordance with the second indent;
Uden at de almindelige hygiejnebestemmelser derved tilsidesættes, skal der være etableret specifikke arbejdsvejledninger med henblik på at forebygge, at hovedkødet kontamineres under udtagningen, navnlig i tilfælde af at forseglingen som omhandlet i litra b) er gået tabt eller at øjnene er beskadiget under håndteringen.
without prejudice to general rules on hygiene, specific working instructions shall be in place to prevent contamination of the head meat during the harvesting, in particular in the case when the seal referred to in the second indent is lost or the eyes damaged during the activity:
Der skal være etableret en prøveudtagningsplan med anvendelse af en relevant laboratorietest til påvisning af centralnervevæv med henblik på at verificere, om foranstaltningerne til reduktion af kontaminering er korrekt implementeret.
a sampling plan using an appropriate laboratory test to detect central nervous system tissue shall be in place to verify that the measures to reduce contamination are properly implemented.
Som en fravigelse fra kravene i punkt 8.1 kan medlemsstaterne beslutte at anvende en alternativ kontrolordning på slagteriet i forbindelse med udtagning af hovedkød af kvæg, som indebærer en tilsvarende reduktion i omfanget af centralnervevævs kontaminering af hovedkød.
By way of derogation from the requirements of point 8.1, Member States may decide to apply at the slaughterhouse an alternative control system for the harvesting of bovine head meat, leading to an equivalent reduction in the level of contamination of head meat with central nervous system tissue.
Der skal være etableret en prøveudtagningsplan med anvendelse af en relevant laboratorietest til påvisning af centralnervevæv med henblik på at verificere, om foranstaltningerne til reduktion af kontaminering er korrekt implementeret.
A sampling plan using an appropriate laboratory test to detect central nervous system tissue shall be in place to verify that the measures to reduce contamination are properly implemented.
De medlemsstater, der anvender denne fravigelsesmulighed, underretter Kommissionen og de øvrige medlemsstater via Den Stående Komité for Fødevarekæden og Dyresundhed om deres kontrolordning og resultaterne af prøveudtagningen.
Member States using this derogation shall inform the Commission and the other Member States in the framework of the Standing Committee of the Food Chain and Animal Health of their control system and the results of the sampling.
Punkt 8.1 og 8.2 finder ikke anvendelse, hvis udtagningen sker, uden at kvæghovederne fjernes fra conveyoren eller kroge.
If the harvesting is performed without removing the bovine head from the conveyor or hooks, points 8.1 and 8.2 shall not apply.
Udtagning af hovedkød af kvæg på godkendte opskæringsvirksomheder
Harvesting of bovine head meat in authorised cutting plants
Uanset punkt 8 kan medlemsstaterne beslutte, at hovedkød fra kvæg kan udtages på opskæringsvirksomheder, der har særlig godkendelse hertil, forudsat at følgende bestemmelser overholdes:
By way of derogation from point 8, Member States may decide to allow the harvesting of head meat from bovine in cutting plants specifically authorised for this purpose and provided that the following conditions are complied with:
Hoveder bestemt til transport til opskæringsvirksomheden skal hænge på et stativ under opbevaringen og transporten fra slagteriet til opskæringsvirksomheden.
the heads intended for transport to the cutting plant shall be suspended on a rack during the storing period and the transport from the slaughterhouse to the cutting plant;
Inden hovederne flyttes fra conveyoren eller kroge til stativerne, skal skudhullet i panden og foramen magnum forsegles korrekt med en tæt og bestandig prop.
the frontal shot hole and the foramen magnum shall be properly sealed with an impermeable and durable stopper before being moved from the conveyor or hooks to the racks.
Hoveder, som ikke er blevet forseglet korrekt i henhold til litra b), hvor øjnene er blevet beskadiget eller gået tabt umiddelbart før eller efter slagtning, eller som på anden vis er blevet beskadiget på en måde, der kan medføre kontaminering af hovedkødet med centralnervevæv, må ikke transporteres til de særligt godkendte opskæringsvirksomheder.
the heads which have not been properly sealed in accordance with point (b), where the eyes are damaged or lost immediately prior to or after slaughter or which were otherwise damaged in a way which might result in contamination of the head meat with central nervous tissue shall be excluded from transport to the specifically authorised cutting plants;
Der skal være etableret en prøveudtagningsplan for slagteriet med anvendelse af en relevant laboratorietest til påvisning af centralnervevæv med henblik på at verificere, om foranstaltningerne til reduktion af kontaminering er korrekt implementeret.
a sampling plan for the slaughterhouse using an appropriate laboratory test to detect central nervous system tissue shall be in place to verify the proper implementation of the measures to reduce contamination;
Udtagning af hovedkød skal ske i overensstemmelse med en kontrolordning, der er godkendt af den kompetente myndighed, for at sikre, at eventuel kontaminering af hovedkødet forebygges.
the harvesting of head meat shall be carried out in accordance with a control system, recognized by the competent authority, to ensure the prevention of possible contamination of head meat.
Ordningen skal mindst omfatte følgende:
The system shall include at least:
Alle hoveder skal besigtiges for tegn på kontaminering eller beskadigelse og korrekt forsegling, inden udtagning af hovedkød påbegyndes.
all heads shall be visually checked for signs of contamination or damage and proper sealing before the harvesting of the head meat begins;
Der må ikke udtages hovedkød af hoveder, der ikke er blevet forseglet korrekt, hvor øjnene er blevet beskadiget, eller som på anden vis er blevet beskadiget på en måde, der kan medføre kontaminering af hovedkødet med centralnervevæv.
head meat shall not be harvested from heads which have not been properly sealed, where the eyes are damaged or which were otherwise damaged in a way which might result in contamination of the head meat with central nervous tissue.
Der må heller ikke udtages hovedkød fra hoveder, hvor man har mistanke om en sådan kontaminering.
Head meat shall also not be harvested from any head where contamination from such heads is suspected;
Uden at de almindelige hygiejnebestemmelser derved tilsidesættes, skal der være etableret specifikke arbejdsvejledninger med henblik på at forebygge, at hovedkødet kontamineres under transporten og udtagningen, navnlig i tilfælde af at forseglingen er gået tabt eller at øjnene er beskadiget under håndteringen.
without prejudice to general rules on hygiene, specific working instructions shall be in place to prevent contamination of the head meat during transport and harvesting, in particular where the seal is lost or the eyes damaged during the activity;
Der skal være etableret en prøveudtagningsplan for opskæringsvirksomheden med anvendelse af en relevant laboratorietest til påvisning af centralnervevæv med henblik på at verificere, om foranstaltningerne til reduktion af kontaminering er korrekt implementeret.
a sampling plan for the cutting plant using an appropriate laboratory test to detect central nervous system tissue shall be in place to verify that the measures to reduce contamination are properly implemented.
Bestemmelser om handel og eksport
Rules on trade and export
En medlemsstat kan først tillade, at hoveder eller uflækkede kroppe, der indeholder specificeret risikomateriale, sendes til en anden medlemsstat, når denne anden medlemsstat har accepteret at modtage materialet og har godkendt betingelserne for afsendelse og transport.
Member States may allow dispatch of heads or of un-split carcasses containing specified risk material to another Member State only after that Member State has agreed to receive the material and has approved the conditions of dispatch and transport.
Uanset punkt 10.1 kan hele og halve slagtekroppe eller halve kroppe opskåret i højst tre engrosudskæringer samt fjerdinger, der ikke indeholder andet risikomateriale end rygsøjlen, herunder dorsalrodsganglier, sendes fra en medlemsstat til en anden uden sidstnævntes forudgående accept.
By way of derogation from point 10.1, carcasses, half carcasses or half carcasses cut into no more than three wholesale cuts, and quarters containing no specified risk material other than the vertebral column, including dorsal root ganglia, may be dispatched from one Member State to another without the latter's prior agreement.
Det er forbudt at eksportere hoveder og fersk kød af kvæg, får og geder, der indeholder specificeret risikomateriale, til lande uden for Fællesskabet.
Exports outside the Community of heads and of fresh meat of bovine, ovine or caprine animals containing specified risk materials shall be prohibited.
Medlemsstaterne skal foretage hyppig offentlig kontrol for at verificere, om dette bilag anvendes korrekt, og de skal påse, at der er truffet foranstaltninger for at undgå kontaminering, navnlig på slagterier, opskæringsvirksomheder eller andre steder, hvor der fjernes specificeret risikomateriale, f.eks. slagterforretninger eller virksomheder som omhandlet i punkt 4.1, litra c).
Member States shall carry out frequent official controls to verify the correct application of this Annex and shall ensure that measures are taken to avoid any contamination, particularly in slaughterhouses, cutting plants or other places where specified risk material is removed, such as butcher shops or establishments referred in point 4.1 (c).
Medlemsstaterne skal navnlig etablere en ordning med henblik på at sikre og kontrollere, at specificeret risikomateriale håndteres og bortskaffes i overensstemmelse med forordning (EF) nr. 999/2001 og (EF) nr. 1774/2002.
Member States shall in particular set up a system to ensure and check that specified risk material is handled and disposed of in accordance with Regulation (EC) No 999/2001 and Regulation (EC) No 1774/2002.
Der skal indføres en ordning til kontrol af, om rygsøjlen fjernes, jf. punkt 1, litra a).
A control system shall be put in place for the removal of the vertebral column as specified in point 1(a).
Ordningen skal mindst indeholde følgende foranstaltninger:
The system shall include at least the following measures:
Hvis der ikke er krav om, at rygsøjlen skal fjernes, skal kvægkroppe eller engrosudskæringer af kvægkroppe med rygsøjle identificeres med en klart synlig, blå stribe på det mærke, der er omhandlet i forordning (EF) nr. 1760/2000.
when removal of the vertebral column is not required, carcasses or wholesale cuts of carcasses of bovine animals containing vertebral column shall be identified by a clearly visible blue stripe on the label referred to in Regulation (EC) No 1760/2000;
En særlig angivelse af antallet af kvægkroppe eller engrosudskæringer af kvægkroppe, som rygsøjlen skal fjernes fra, og antallet af dem, hvor der ikke er krav om, at rygsøjlen skal fjernes, indsættes i det handelsdokument, der vedrører kødsendinger.
specific information on the number of bovine carcasses or wholesale cuts of carcasses, from which removal of the vertebral column is required as well as the number where removal of the vertebral column is not required, shall be added on the commercial document relating to consignments of meat.
Hvis det er relevant, indsættes den særlige angivelse i det dokument, der er omhandlet i artikel 2, stk. 1, i Kommissionens forordning (EF) nr. 136/2004, når det drejer sig om import.
When applicable, the specific information shall be added to the document referred to in Article 2(1) of Commission Regulation (EC) No 136/2004 in the case of imports;
Slagterforretninger skal opbevare de i litra b) omhandlede handelsdokumenter i mindst et år.
butcher shops shall keep, for at least one year, the commercial documents referred to in (b).
EUT L 21 af 28.1.2004, s. 11.«
OJ L 21, 28.1.2004, p. 11.’
ANIMALSKE PRODUKTER, SOM ER FREMSTILLET AF ELLER INDEHOLDER MATERIALE FRA DRØVTYGGERE, JF. ARTIKEL 9, STK. 1«
PRODUCTS OF ANIMAL ORIGIN DERIVED FROM OR CONTAINING RUMINANT MATERIAL, AS REFERRED TO IN ARTICLE 9(1)’
I kapitel A foretages følgende ændringer:
Chapter A is amended as follows:
Titlen på del I affattes således:
The title of Part I is replaced by the following:
Betingelser, der gælder for får og geder samt sæd og embryoner heraf«
Conditions which apply to ovine and caprine animals and semen and embryos thereof’.
Betingelser, der gælder for kvæg
Conditions which apply to bovine animals
Det Forenede Kongerige sikrer, at kvæg, der er født eller opdrættet i Det Forenede Kongerige før den 1. august 1996, ikke sendes fra Det Forenede Kongeriges område til andre medlemsstater eller til tredjelande.«
The United Kingdom shall ensure that bovine animals born or reared on its territory before 1 August 1996 are not dispatched from its territory to other Member States or third countries.’
Kapitel C affattes således:
Chapter C is replaced by the following:
Betingelser for samhandelen inden for Fællesskabet med visse animalske produkter
Conditions for intra-Community trade in certain products of animal origin
Følgende animalske produkter er ikke omfattet af forbuddet i artikel 16, stk. 3, hvis de hidrører fra kvæg, får eller geder, som opfylder kravene i afsnit B:
The following products of animal origin are exempt from the prohibition referred to in Article 16(3), provided that they are derived from bovine, ovine and caprine animals that satisfy the requirements of Section B:
fersk kød
fresh meat,
hakket kød
minced meat,
tilberedt kød
meat preparations,
kødprodukter.
meat products.
Produkterne omhandlet i afsnit A skal opfylde følgende krav:
The products referred to in Section A must satisfy the following requirements:
at de dyr, som de animalske produkter af kvæg, får eller geder hidrører fra, ikke er blevet fodret med kød- og benmel eller grever hidrørende fra drøvtyggere, og at er de godkendt efter undersøgelse før og efter slagtning
the animals from which the products of bovine, ovine and caprine animal origin were derived have not been fed meat-and-bone meal or greaves derived from ruminants and passed ante-mortem and post-mortem inspections;
at de dyr, som de animalske produkter af kvæg, får eller geder hidrører fra, ikke er blevet slagtet efter at være blevet bedøvet ved indsprøjtning af en gas i kraniehulen eller aflivet efter samme metode, og at de ikke er blevet slagtet efter bedøvelse ved laceration af centralnervevæv ved hjælp af et aflangt stavformet instrument, der føres ind i kraniehulen
the animals from which the products of bovine, ovine and caprine animal origin were derived have not been slaughtered after stunning by means of gas injected into the cranial cavity or killed by the same method or slaughtered by laceration after stunning of central nervous tissue by means of an elongated rod-shaped instrument introduced into the cranial cavity;
at de animalske produkter af kvæg, får eller geder ikke hidrører fra:
the products of bovine, ovine and caprine animal origin are not derived from:
specificeret risikomateriale som defineret i bilag V
specified risk material as defined in Annex V;
nerve- og lymfevæv, der frilægges under udbeningen
nervous and lymphatic tissues exposed during the deboning process; and
maskinsepareret kød fra knoglerne fra kvæg, får eller geder.«
mechanically separated meat obtained from bones of bovine, ovine or caprine animals.’
Kapitel A udgår.
Chapter A is deleted;
Kapitel B, C og D affattes således:
Chapters B, C and D are replaced by the following:
Import af kvæg
Imports of bovine animals
Import fra lande eller regioner med ubetydelig BSE-risiko
Imports from a country or a region with a negligible BSE risk
Ved import af kvæg fra et land eller en region med ubetydelig BSE-risiko skal der forelægges et dyresundhedscertifikat, som godtgør:
Imports of bovine animals from a country or a region with a negligible BSE risk shall be subject to the presentation of an animal health certificate attesting that:
at dyrene er født og udelukkende opdrættet i et land eller en region, der i overensstemmelse med artikel 5, stk. 2, er klassificeret som et land eller en region med ubetydelig BSE-risiko
the animals were born and continuously reared in a country or region classified in accordance with Article 5(2) of Regulation (EC) No 999/2001 as a country or region posing a negligible BSE risk;
at dyrene er identificeret ved et permanent identifikationssystem, hvormed de kan spores tilbage til moderdyret og oprindelsesbesætningen, og ikke er eksponeret kvæg, jf. kapitel C, del I, punkt 4, litra b), nr. iv), i bilag II, og
the animals are identified by a permanent identification system enabling them to be traced back to the dam and herd of origin, and are not exposed bovine animals as described in Chapter C, part I, point (4) (b) (iv) of Annex II; and
hvis der har været nationale BSE-tilfælde i det pågældende land, at dyrene er født efter den dato, fra hvilken forbuddet mod fodring af drøvtyggere med kød- og benmel og grever fra drøvtyggere reelt er blevet håndhævet, eller efter den dato, hvor det sidste nationale BSE-tilfælde blev født, hvis denne dato ligger efter datoen for foderforbuddet.
if there have been BSE indigenous cases in the country concerned, the animals were born after the date from which the ban on the feeding of ruminants with meat-and-bone meal and greaves derived from ruminants had been effectively enforced or after the date of birth of the last BSE indigenous case if born after the date of the feed ban.
Import fra lande eller regioner med kontrolleret BSE-risiko
Imports from a country or a region with a controlled BSE risk
Ved import af kvæg fra et land eller en region med kontrolleret BSE-risiko skal der forelægges et dyresundhedscertifikat, som godtgør:
Imports of bovine animals from a country or a region with a controlled BSE risk shall be subject to the presentation of an animal health certificate attesting that:
at landet eller regionen i overensstemmelse med artikel 5, stk. 2, er klassificeret som et land eller en region med kontrolleret BSE-risiko
the country or region is classified in accordance with Article 5(2) of Regulation (EC) No 999/2001 as a country or region posing a controlled BSE risk;
at dyrene er identificeret ved et permanent identifikationssystem, hvormed de kan spores tilbage til moderdyret og oprindelsesbesætningen, og ikke er eksponeret kvæg, jf. kapitel C, del II, punkt 4, litra b), nr. iv), i bilag II
the animals are identified by a permanent identification system enabling them to be traced back to the dam and herd of origin, and are not exposed bovine animals as described in Chapter C, Part II, point (4)(b)(iv) of Annex II;
at dyrene er født efter den dato, fra hvilken forbuddet mod fodring af drøvtyggere med kød- og benmel og grever fra drøvtyggere reelt er blevet håndhævet, eller efter den dato, hvor det sidste nationale BSE-tilfælde blev født, hvis denne dato ligger efter datoen for foderforbuddet.
the animals were born after the date from which the ban on the feeding of ruminants with meat-and-bone meal and greaves derived from ruminants had been effectively enforced or after the date of birth of the last BSE indigenous case if born after the date of the feed ban.
AFSNIT C
SECTION C
Import fra lande eller regioner med ikke-fastsat BSE-risiko
Imports from a country or a region with undetermined BSE risk
Ved import af kvæg fra et land eller en region med ikke-fastsat BSE-risiko skal der forelægges et dyresundhedscertifikat, som godtgør:
Imports of bovine animals from a country or a region with an undetermined BSE risk shall be subject to the presentation of an animal health certificate attesting that:
at landet eller regionen ikke er blevet klassificeret i overensstemmelse med artikel 5, stk. 2, eller er klassificeret som et land eller en region med ikke-fastsat BSE-risiko
the country or region has not been categorized in accordance with Article 5(2) of Regulation (EC) No 999/2001 or has been categorized as a country or region with undetermined BSE risk;
at dyrene er født mindst to år efter den dato, fra hvilken forbuddet mod fodring af drøvtyggere med kød- og benmel og grever fra drøvtyggere reelt er blevet håndhævet, eller efter den dato, hvor det sidste nationale BSE-tilfælde blev født, hvis denne dato ligger efter datoen for foderforbuddet.
the animals were born at least two years after the date from which the ban on the feeding of ruminants with meat-and-bone meal and greaves derived from ruminants had been effectively enforced or after the date of birth of the last BSE indigenous case if born after the date of the feed ban.
Import af animalske produkter af kvæg, får eller geder
Imports of products of animal origin from bovine, ovine or caprine animals
Nedenstående animalske produkter af kvæg, får eller geder som defineret i Europa-Parlamentets og Rådets forordning (EF) nr. 853/2004 skal opfylde betingelserne i afsnit B, C og D afhængigt af oprindelseslandets BSE-risikokategori: fersk kød
The following products of bovine, ovine and caprine animal origin, as defined by Regulation (EC) No 853/2004 of the European Parliament and of the Council listed below shall be subject to the conditions laid down in Sections B, C and D depending on the BSE risk category of the country of origin: fresh meat,
hakket kød og tilberedt kød
minced meat and meat preparations,
kødprodukter
meat products,
afsmeltet animalsk fedt
rendered animal fats,
grever
greaves, and