natgillin/translations-raw huggingface dataset:
I henhold til den udtalelse, som Ekspertpanelet for Biologiske Farer under Den Europæiske Fødevaresikkerhedsautoritet efter anmodning fra Kommissionen vedtog den 7. september 2005 [5] vedrørende mikrobiologiske farer ved vask af konsumæg, er den ægvask, der foretages på nogle pakkerier, forsvarlig ud fra et hygiejnesynspunkt forudsat, at der bl.a. udvikles en norm for ægvaskningsanlæg.
According to the opinion of the European Food Safety Authority, Scientific Panel on Biological Hazards on the request from the Commission related to the Microbiological risks on washing of Table Eggs adopted on 7 September 2005 [5], the egg-washing practice as performed in certain packing centres can be sustained from a hygienic standpoint provided, inter alia, that a code of practice for egg-washing systems is developed.
Klasse A-æg bør sorteres efter vægt, og der bør fastsættes et begrænset antal vægtklasser og dertil svarende klare betegnelser som minimumsmærkningskrav, hvilket ikke udelukker supplerende frivillig mærkning, når blot kravene i Europa-Parlamentets og Rådets direktiv 2000/13/EF af 20. marts 2000 om indbyrdes tilnærmelse af medlemsstaternes lovgivning om mærkning af og præsentationsmåder for levnedsmidler samt om reklame for sådanne levnedsmidler [6] overholdes.
Class A eggs should be graded by weight, and a limited number of weight grades and corresponding clear terms should be fixed as minimum labelling requirements, which do not rule out additional voluntary labelling, provided the requirements of Directive 2000/13/EC of the European Parliament and of the Council of 20 March 2000 on the approximation of the laws of the Member States relating to the labelling, presentation and advertising of foodstuffs [6] are met.
Kun virksomheder, hvis lokaler og tekniske udstyr svarer til omfanget og arten af det arbejde, de udfører, og som derfor kan behandle æggene korrekt, bør autoriseres som pakkerier til at sortere æg i kvalitets- og vægtklasser.
Only undertakings whose premises and technical equipment are suited to the scale and type of their operations, and which therefore allow eggs to be handled properly, should be authorised to grade eggs by quality and weight as packing centres.
Der bør fastsættes maksimumsfrister for sortering, mærkning og pakning af æg og mærkning af pakninger for at lette den kontrol, der er omhandlet i artikel 7, stk. 2, i forordning (EF) nr. 1028/2006.
Maximum time limits for the grading, marking, packing of eggs and marking of packs should be fixed in order to facilitate checks as provided for in Article 7(2) of Regulation (EC) No 1028/2006.
Ud over den generelle forpligtelse til at sikre sporbarheden i alle produktions-, tilvirknings- og distributionsled for fødevarer, foder og dyr, der anvendes i fødevareproduktionen, samt for ethvert andet stof, der er bestemt til, eller som kan forventes at blive tilsat en fødevare eller et foder, jf. Europa-Parlamentets og Rådets forordning (EF) nr. 178/2002 af 28. januar 2002 om generelle principper og krav i fødevarelovgivningen, om oprettelse af Den Europæiske Fødevaresikkerhedsautoritet og om procedurer vedrørende fødevaresikkerhed [7], bør det fastsættes, hvilke oplysninger der til kontrolformål skal anføres på transportemballage, som indeholder æg, og på ledsagedokumenter.
In addition to the general obligation to establish traceability of food, feed, food-producing animals, and any other substance intended to be, or expected to be, incorporated into food or feed at all stages of production, processing and distribution in accordance with Regulation (EC) No 178/2002 of the European Parliament and of the Council of 28 January 2002 laying down the general principles and requirements of food law, establishing the European Food Safety Authority and laying down procedures in matters of food safety [7], certain information on transport packaging containing eggs and accompanying documents for the purpose of carrying out checks should be laid down.
Med henblik på en effektiv kontrol, jf. artikel 7, stk. 2, i forordning (EF) nr. 1028/2006, bør æggene mærkes med producentkoden på produktionsstedet, hvis æggene leveres til en anden medlemsstat.
For the purpose of performing checks effectively as provided for in Article 7(2) of Regulation (EC) No 1028/2006, the marking of eggs with the producer code at the production site is essential where eggs are delivered to another Member State.
I henhold til artikel 4, stk. 1, andet afsnit, i forordning (EF) nr. 1028/2006 skal klasse B-æg mærkes enten med producentkoden og/eller med en anden angivelse, hvis de forhandles i en anden medlemsstat.
In accordance with the second subparagraph of Article 4(1) of Regulation (EC) No 1028/2006, Class B eggs are to be marked with the producer code and/or with another indication if marketed in another Member State.
Det bør præciseres, at klasse B-æg bør mærkes med en anden angivelse, hvis det ikke er muligt at fastslå kvalitetsklassen alene ud fra producentkoden.
It should be clarified that in case the producer code alone does not allow for a clear distinction of the quality grading, Class B eggs should be marked with another indication.
Det bør fastsættes, hvordan producentkoden, der er omhandlet i artikel 4 i forordning (EF) nr. 1028/2006, skal sammensættes.
The composition of the producer code provided for in Article 4 of Regulation (EC) No 1028/2006 should be fixed.
Desuden bør det præciseres, at kravet om, at æggene skal mærkes med producentkoden, kan fraviges, hvis det tekniske mærkningsudstyr ikke kan bruges til at mærke knækæg eller snavsede æg.
Moreover, it should be clarified that an exception to the marking requirement with the producer code may be made if the technical equipment for egg marking does not allow for marking cracked or soiled eggs.
Kendetegnene for de andre angivelser, som klasse B-æg kan mærkes med, jf. artikel 4, stk. 1, i forordning (EF) nr. 1028/2006, bør fastlægges.
The characteristics of the other possible indications for marking Class B eggs as referred to in Article 4(1) of Regulation (EC) No 1028/2006 should be defined.
I henhold til artikel 2, stk. 2, litra b), i Rådets forordning (EØF) nr. 1907/90 af 26. juni 1990 om handelsnormer for æg [8] gjaldt der ingen mærkningsbestemmelser for æg, som leveredes direkte til fødevareindustrien til forarbejdning.
Under Article 2(2)(b) of Council Regulation (EEC) No 1907/90 of 26 June 1990 on certain marketing standards for eggs [8], provisions on marking did not apply to eggs delivered directly to the food industry for processing.
For at forbedre kontrollen med leverancerne bør medlemsstaterne kun dispensere fra mærkningskravet, hvis de erhvervsdrivende anmoder herom.
In order to improve controls on such deliveries, Member States should grant exemptions from the marking requirement only on request of such operators.
For at give medlemsstaterne mulighed for at give sådanne dispensationer bør der dog fastsættes en overgangsperiode på et år.
However, in order to allow Member States to grant such exemptions, a reasonable transitional period of one year should be laid down.
Ved direktiv 2000/13/EF fastsættes der generelle regler for alle fødevarer, der markedsføres.
Directive 2000/13/EC lays down rules of a general nature applicable to all foodstuffs put on the market.
Der bør dog fastsættes nogle særlige mærkningskrav for pakninger.
However, some specific marking requirements should be provided for packs.
I artikel 9 i direktiv 2000/13/EF defineres datoen for et levnedsmiddels mindste holdbarhed som den dato, til og med hvilken dette levnedsmiddel bevarer sine specifikke egenskaber under de rette opbevaringsforhold.
Article 9 of Directive 2000/13/EC defines the date of minimum durability of a foodstuff to be the date until which the foodstuff retains its specific properties when properly stored.
Af klarhedshensyn bør denne dato fastsættes til højst 28 dage efter lægningen.
For the sake of clarity, this date should be fixed at not more than 28 days after laying.
Æg kan sælges med en angivelse af, at de er særligt friske.
Eggs may be sold with an indication highlighting the particular freshness of the egg.
Med henblik herpå bør der fastsættes en maksimumsfrist for, at sådanne angivelser kan anvendes.
For this purpose, a maximum time limit should be fixed clarifying the use of such indications.
Æg kan sælges med en angivelse af de æglæggende høners foder.
Eggs may be sold with an indication highlighting the particular feed formula fed to the laying hens.
Der bør fastsættes minimumskrav til sådanne angivelser.
It is appropriate to fix minimum requirements for such indications.
Ved løssalg af æg bør de oplysninger, der normalt står på pakningen, være tilgængelige for forbrugeren.
When eggs are sold loose, certain information normally on the pack should be accessible to the consumer.
Ud over de generelle hygiejnekrav til indpakning og emballering af fødevarer bør der fastsættes nogle supplerende krav for at mindske risikoen for forringelse eller kontaminering af æg under lagring og transport.
In addition to the general hygiene requirements for the wrapping and packaging of foodstuffs, some additional requirements should be laid down in order to minimise the risk of deterioration or contamination of eggs during storage and transport.
Normerne bør baseres på UNECE-norm nr. 42.
Such standards should be based on UN/ECE Standard No 42.
Industriæg er uegnet til konsum.
Industrial eggs are unfit for human consumption.
Pakninger med sådanne æg bør derfor være forsynet med særlige banderoler eller etiketter, for at de let kan identificeres.
It is therefore appropriate to require special bands or labels for the easy identification of packaging containing such eggs.
Det er kun pakkerier, der har lokaler og teknisk udstyr, som er egnet til ompakning af æg.
Only packing centres have the premises and technical equipment suitable for repacking eggs.
Ompakning bør derfor kun kunne finde sted på pakkerier.
It is therefore appropriate to limit any repacking activities to packing centres.
Fødevarevirksomhedsledere er forpligtet til at sikre sporbarheden i henhold til forordning (EF) nr. 178/2002.
Food business operators are obliged to establish traceability in accordance with Regulation (EC) No 178/2002.
Producenter, ægsamlere og pakkerier bør være forpligtet til at føre særlige supplerende fortegnelser, for at kontrolorganerne kan kontrollere, om handelsnormerne er overholdt.
Producers, collectors and packing centres should be obliged to keep specific additional records in order to allow inspection services to check compliance with the marketing standards.
Kontrolmetoderne og -kriterierne bør fastlægges.
The methods and criteria for conducting checks should be laid down.
Det bør kontrolleres, om handelsnormerne er overholdt for et parti som helhed, og det bør forbydes at afsætte partier, som ikke er fundet i overensstemmelse med normerne, medmindre det kan dokumenteres, at de er det.
It is appropriate to check compliance with the marketing standards for a batch as a whole, and the marketing of a batch found not to be compliant should be prohibited unless compliance can be proven.
Der bør tillades visse tolerancer ved kontrollen af, om handelsnormerne er overholdt.
Certain tolerances should be allowed when checking compliance with the marketing standards.
Tolerancerne bør differentieres efter de forskellige krav og afsætningsled.
Such tolerances should differ according to the different requirements and marketing stages.
Tredjelande kan have andre krav end dem, der er fastsat for afsætning af æg i EF.
Third countries may have requirements different from those fixed for the Community for the marketing of eggs.
For at lette eksporten bør æg, der er pakket og beregnet til eksport, kunne overholde disse krav.
In order to facilitate exports, eggs packed and intended for export should be allowed to conform to such requirements.
Der bør fastsættes nærmere bestemmelser for, at Kommissionen efter anmodning fra et tredjeland kan vurdere, om tredjelandets handelsnormer er ligestillet med EF-retsforskrifterne.
Details should be fixed regarding the assessment of the equivalence of third country marketing standards with Community legislation to be conducted by the Commission at the request of third countries.
Der bør fastsættes mærknings- og etiketteringskrav for æg, der importeres fra tredjelande.
Certain marking and labelling requirements for eggs imported from third countries should be laid down.
Kommissionen bør have data om antallet af registrerede produktionssteder med æglæggende høner.
It is useful for the Commission to have data available on the number of laying hen places registered.
Medlemsstaterne bør give meddelelse om væsentlige overtrædelser af handelsnormerne, således at andre medlemsstater, der kan være berørt heraf, kan blive advaret på behørig måde.
Member States should communicate significant infringements of the marketing standards so that other Member States that may be affected can be alerted in an appropriate manner.
Detailhandelen i de franske oversøiske departementer er delvis afhængig af ægleverancer fra det europæiske kontinent.
Egg supply for the retail trade in the French overseas departments relies partly on the supply of eggs from the European continent.
På grund af transporttiden og klimaforholdene bør der, for at æg, der transporteres til de franske oversøiske departementer, skal kunne holde sig, indgås særlige leveringsaftaler, som indebærer mulighed for, at æggene kan sendes kølet.
In view of the duration of transport and of climatic conditions, the preservation of eggs transported to the French overseas departments presupposes the fulfilment of specific supply arrangements, including the possibility to dispatch eggs chilled.
Disse særaftaler kan forsvares på grund af den nuværende mangel på tilstrækkelig lokal ægproduktionskapacitet.
These special arrangements can be justified by the current lack of sufficient local egg production capacities.
Indtil der er opbygget tilstrækkelig lokal produktionskapacitet, bør disse særaftaler forlænges for en rimelig periode.
Until sufficient local production capacities are built up, these exceptional arrangements should be prolonged for a reasonable period of time.
I henhold til artikel 1, stk. 2, i forordning (EF) nr. 1028/2006 kan medlemsstaterne undtage visse former for direkte salg af æg fra producenterne til den endelige forbruger fra nævnte forordnings krav.
Article 1(2) of Regulation (EC) No 1028/2006 allows Member States to exempt certain forms of direct sales of eggs from producers to the final consumer from the requirements of that Regulation.
For at tage hensyn til de særlige forhold, der gør sig gældende for afsætning af æg i visse områder af Finland, bør producenternes salg til detailhandelen i disse områder undtages fra kravene i forordning (EF) nr. 1028/2006 og nærværende forordning.
In order to take account of the specific conditions of egg marketing in certain regions in Finland, sales from producers to retail outlets in those regions should be exempted from the requirements of Regulation (EC) No 1028/2006 and of this Regulation.
Medlemsstaterne bør sørge for, at opdræt af æglæggende høner i bure, der ikke er stimulusberigede, forbydes fra den 1. januar 2012, jf. artikel 5, stk. 2, i Rådets direktiv 1999/74/EF [9].
Member States should ensure that rearing of laying hens in unenriched cage systems is prohibited with effect from 1 January 2012 in accordance with Article 5(2) of Council Directive 1999/74/EC [9].
Kommissionen bør derfor inden da evaluere anvendelsen af de frivillige mærkningsbestemmelser vedrørende stimulusberigede bure for at undersøge, om denne mærkning bør gøres obligatorisk.
The Commission should therefore evaluate the application of the voluntary labelling provisions foreseen with regard to enriched cages before that date in order to examine the need of rendering this labelling compulsory.
Definitionerne i artikel 2 i forordning (EF) nr. 1028/2006, artikel 2, stk. 1, i forordning (EF) nr. 852/2004 og punkt 5 og 7.3 i bilag I til forordning (EF) nr. 853/2004 finder anvendelse, hvor de er relevante.
The definitions in Article 2 of Regulation (EC) No 1028/2006, Article 2(1) of Regulation (EC) No 852/2004 and points 5 and 7.3 of Annex I to Regulation (EC) No 853/2004 shall apply as appropriate.
I denne forordning forstås endvidere ved:
In addition, the following definitions shall apply for the purpose of this Regulation:
»pakning«: en indpakning, der indeholder klasse A- eller B-æg, undtagen transportemballage og beholdere med industriæg
‘pack’ means a wrapping containing Class A or B eggs, excluding transport packaging and containers of industrial eggs;
»løssalg«: detailsalg af æg, der ikke er i pakninger, til den endelige forbruger
‘loose sales’ means the offer for retail sale of eggs to the final consumer, other than in packs;
en virksomhed, der i henhold til artikel 6 i forordning (EF) nr. 852/2004 er registreret til at indsamle æg fra en producent til levering til et pakkeri, til et marked, som udelukkende sælger til grossister, hvis virksomheder er autoriseret som pakkerier, eller til fødevare- eller nonfoodindustrien
‘collector’ means any establishment registered in accordance with Article 6 of Regulation (EC) No 852/2004 to collect eggs from a producer for delivery to a packing centre, to a market selling exclusively to wholesalers whose undertakings are approved as packing centres, or to food and non-food industry;
den maksimale tidsfrist for levering af æg til den endelige forbruger, jf. afsnit X, kapitel I, punkt 3, i bilag III, til forordning (EF) nr. 853/2004
‘sell-by date’ means the maximum time limit for delivery of the egg to the final consumer according to point 3 of Chapter I of Section X of Annex III to Regulation (EC) No 853/2004;
»fødevareindustri«: virksomheder, der producerer ægprodukter til konsum, undtagen storkøkkener
‘food industry’ means any establishment producing egg products intended for human consumption, excluding mass caterers;
»nonfoodindustri«: virksomheder, der producerer produkter, som indeholder æg og ikke er til konsum
‘non-food industry’ means any business producing products containing eggs not intended for human consumption;
»storkøkken«: etablissement som omhandlet i artikel 1, stk. 2, i direktiv 2000/13/EF
‘mass caterers’ means the entities referred to in Article 1(2) of Directive 2000/13/EC;
»industriæg«: æg, der ikke er til konsum
‘industrial eggs’ means eggs not intended for human consumption;
»parti«: æg i pakninger eller i løs vægt, fra samme produktionssted eller pakkeri, der befinder sig på samme sted, i de samme pakninger eller i løs vægt, med samme læggedato eller mindst holdbar til-dato eller pakkedato, produceret efter samme produktionsmetode, og hvis æggene er sorteret, af samme kvalitets- og vægtklasse
‘batch’ means the eggs in packs or loose from one and the same production site or packing centre, situated in one place, in the same packs or loose, with one and the same laying date or date of minimum durability or packing date, the same farming method, and in the case of graded eggs, the same quality and weight grading;
»ompakning«: fysisk overførsel af æg til en anden pakning eller ommærkning af en pakning, som indeholder æg.
‘repacking’ means the physical transfer of eggs to another pack or the re-marking of a pack containing eggs.
Ægs kvalitetskendetegn
Quality characteristics of eggs
Klasse A-æg skal have følgende kvalitetskendetegn:
Class A eggs shall have the following quality characteristics:
skal og kutikula: normal form, ren, ubeskadiget
shell and cuticle: normal shape, clean and undamaged;
luftblære: højde ikke over 6 mm, ubevægelig; i æg, der skal markedsføres med betegnelsen »Ekstra«, må den dog højst være 4 mm
air space: height not exceeding 6 mm, stationary; however, for eggs to be marketed as ‘extra’ it may not exceed 4 mm;
blomme: ved gennemlysning kun synlig som en skygge uden tydeligt omrids, flytter sig ikke mærkbart fra midten, når ægget drejes, og vender tilbage til det centrale leje
yolk: visible on candling as a shadow only, without clearly discernible outline, slightly mobile upon turning the egg, and returning to a central position;
æggehvide: klar, gennemsigtig
white: clear translucent;
kimplet: ikke synligt udviklet
germ: imperceptible development;
fremmede bestanddele: ikke tilladt
foreign matter: not permissible;
fremmed lugt: ikke tilladt
foreign smell: not permissible.
Klasse A-æg må hverken vaskes eller rengøres før eller efter sorteringen undtagen i de tilfælde, der er omhandlet i artikel 3.
Class A eggs shall not be washed or cleaned, before or after grading, except as provided for in Article 3.
Klasse A-æg må hverken konserveres eller køles i rum eller anlæg med en temperatur, der kunstigt er holdt under +5 °C.
Class A eggs shall not be treated for preservation or chilled in premises or plants where the temperature is artificially maintained at less than 5 °C.
Æggene anses dog ikke for at være kølede, hvis de har været opbevaret ved en temperatur på under + 5 °C under transport af højst 24 timers varighed eller i detailsalgslokaler eller sidelokaler hertil i højst 72 timer.
However, eggs which have been kept at a temperature below 5 °C during transport for not more than 24 hours or on retail premises or in annexes thereto for not more than 72 hours shall not be considered as chilled.
Klasse B-æg er æg, der ikke opfylder de kvalitetskendetegn, der er fastsat i stk. 1.
Class B eggs shall be eggs which do not meet the quality characteristics provided for in paragraph 1.
Klasse A-æg, der ikke længere har disse kendetegn, kan nedklassificeres til klasse B.
Class A eggs which no longer have those characteristics may be downgraded to Class B.
Vaskede æg
Washed eggs
Medlemsstater, der den 1. juni 2003 tillod pakkerier at vaske æg, kan fortsat give dem tilladelse til at vaske æg, såfremt pakkerierne drives i overensstemmelse med de nationale retningslinjer for ægvaskningsanlæg.
Member States which, on 1 June 2003, authorised packing centres to wash eggs may continue to authorise packing centres to wash eggs, provided that those centres operate in accordance with the national guides for egg-washing systems.
Vaskede æg må kun forhandles i de medlemsstater, hvor der er givet sådanne tilladelser.
Washed eggs may only be marketed in the Member States in which such authorisations have been issued.
De medlemsstater, der er nævnt i stk. 1, tilskynder til, at der udarbejdes nationale retningslinjer for god praksis for fødevarevirksomhedslederes ægvaskningsanlæg, jf. artikel 8 i forordning (EF) nr. 852/2004.
The Member States referred to in paragraph 1 shall encourage the development of national guides to good practice for egg-washing systems by the food business operators, in accordance with Article 8 of Regulation (EC) No 852/2004.
Vægtsortering af klasse A-æg
Grading of Class A eggs by weight
Klasse A æg sorteres i følgende vægtklasser:
Class A eggs shall be graded by weight as follows:
XL — meget store: 73 g og derover
XL-very large: weight ≥ 73 g;
L — store: 63 g og derover, men under 73 g
L-large: weight ≥ 63 g and < 73 g;
M — mellemstore: 53 g og derover, men under 63 g
M-medium: weight ≥ 53 g and < 63 g;
S — små: under 53 g.
S-small: weight < 53 g.
Vægtklassen angives med de respektive bogstaver eller de respektive betegnelser som anført i stk. 1 eller ved en kombination af disse to angivelser, eventuelt suppleret med modsvarende vægtintervaller.
The weight grading shall be indicated by the corresponding letters or terms as defined in paragraph 1 or by a combination of both, which may be supplemented by the corresponding weight ranges.
Der kan anvendes andre supplerende angivelser, såfremt der ikke er risiko for, at de forveksles med bogstaverne eller betegnelserne i stk. 1, og de er i overensstemmelse med direktiv 2000/13/EF.
Other additional indications may be used, provided that such indications are not likely to be mistaken for the letters or terms defined in paragraph 1 and comply with Directive 2000/13/EC.