natgillin/translations-raw huggingface dataset:
Forordning (EF) nr. 853/2004 gælder ikke for vildtlevende vildt og kød af vildtlevende vildt, der leveres direkte til den endelige forbruger eller til lokale detailvirksomheder, der leverer direkte til den endelige forbruger.
Regulation (EC) No 853/2004 does not apply to wild game or wild game meat directly supplied to the final consumer or to local retail establishments directly supplying the final consumer.
Det bør derfor være medlemsstaternes ansvar at vedtage nationale foranstaltninger med henblik på at reducere risikoen for, at trikininficeret vildsvinekød når ud til den endelige forbruger.
It should therefore be the responsibility of the Member States to adopt national measures to mitigate the risk of Trichinella-infested wild boar meat reaching the final consumer.
Foranstaltningerne i denne forordning er i overensstemmelse med udtalelse fra Den Stående Komité for Fødevarekæden og Dyresundhed —
The measures provided in this Regulation are in accordance with the opinion of the Standing Committee on the Food Chain and Animal Health,
ALMINDELIGE BESTEMMELSER
GENERAL PROVISION
I denne forordning forstås ved »trikin« en rundorm, der tilhører arter af slægten Trichinella.
For the purposes of this Regulation ‘Trichinella’ means any nematode belonging to species of the genus Trichinella.
FORPLIGTELSER, DER PÅHVILER DE KOMPETENTE MYNDIGHEDER OG FØDEVAREVIRKSOMHEDSLEDERNE
OBLIGATIONS OF COMPETENT AUTHORITIES AND OF FOOD BUSINESS OPERATORS
Udtagning af prøver af slagtekroppe
Sampling of carcases
Der udtages systematisk prøver af slagtekroppe af tamsvin på slagterier som led i undersøgelsen efter slagtning.
Carcases of domestic swine shall be systematically sampled in slaughterhouses as part of the post-mortem examination.
Der udtages en prøve af hver enkelt slagtekrop, og prøven undersøges for trikiner på et laboratorium, der er udpeget af den kompetente myndighed, ved anvendelse af en af følgende påvisningsmetoder:
A sample shall be collected from each carcase and the sample shall be examined for Trichinella, in a laboratory designated by the competent authority, using one of the following methods of detection:
referencepåvisningsmetoden, jf. kapitel I i bilag I, eller
the reference method of detection set out in Chapter I of Annex I; or
en ligestillet påvisningsmetode, jf. kapitel II i bilag I.
an equivalent method of detection set out in Chapter II of Annex I.
Indtil resultaterne af trikinundersøgelsen foreligger, og forudsat at fødevarevirksomhedslederen garanterer fuld sporbarhed, gælder følgende:
Pending the results of the Trichinella examination and provided full traceability is guaranteed by the food business operator.
De pågældende slagtekroppe kan opskæres i højst seks dele på et slagteri eller en opskæringsvirksomhed, der er beliggende samme sted som slagteriet (i det følgende benævnt »stedet«).
Such carcases may be cut up into a maximum of six parts in a slaughterhouse or in a cutting plant on the same premises as the slaughterhouse (the premises).
Uanset litra a), og på betingelse af at den kompetente myndighed har godkendt det, kan de pågældende slagtekroppe opskæres på en opskæringsvirksomhed, der er tilknyttet eller adskilt fra slagteriet, forudsat at:
By way of derogation from subparagraph (a) and following approval by the competent authority, such carcases may be cut up at a cutting plant attached to or separate from the slaughterhouse provided that:
proceduren gennemføres under den kompetente myndigheds tilsyn
the procedure is under supervision by the competent authority;
en slagtekrop eller dele heraf ikke har mere end én opskæringsvirksomhed som bestemmelsessted
a carcase or the parts thereof will not have more than one cutting plant as its destination;
opskæringsvirksomheden ligger på medlemsstatens område
the cutting plant is situated within the territory of the Member State; and
alle delene i tilfælde af et positivt resultat erklæres uegnede til konsum.
in case of a positive result all the parts will be declared unfit for human consumption.
Der udtages systematisk prøver af slagtekroppe af heste, vildsvin og andre opdrættede og vildtlevende dyrearter, der er modtagelige for trikininfektion, på slagterier eller vildthåndteringsvirksomheder som led i undersøgelsen efter slagtning.
Carcases of horses, wild boar and other farmed and wild animal species susceptible to Trichinella infestation shall be systematically sampled in slaughterhouses or game-handling establishments as part of the post-mortem examination.
Det er ikke obligatorisk at foretage en sådan prøveudtagning, hvis den kompetente myndighed ved en risikovurdering har fastslået, at risikoen for trikininfektion af en nærmere bestemt opdrættet eller vildtlevende art er ubetydelig.
Such sampling must not be carried out where the competent authority has ascertained by risk assessment that the risk of Trichinella infestation of a particular farmed or wild species is negligible.
Der udtages en prøve af hver enkelt slagtekrop, og prøven undersøges i overensstemmelse med bilag I og III på et laboratorium, der er udpeget af den kompetente myndighed.
A sample shall be collected from each carcase and the sample shall be examined in accordance with Annex I and III in a laboratory designated by the competent authority.
Undtagelsesbestemmelser
Derogations
Uanset artikel 2, stk. 1, fritages kød af tamsvin, der er blevet underkastet en frysebehandling i overensstemmelse med bilag II under den kompetente myndigheds tilsyn, fra trikinundersøgelsen.
By way of derogation from Article 2(1), meat of domestic swine that has undergone a freezing treatment in accordance with Annex II under the supervision of the competent authority shall be exempt from Trichinella examination.
Uanset artikel 2, stk. 1, fritages slagtekroppe og kød af tamsvin, der udelukkende er blevet holdt med henblik på opfedning og slagtning, fra trikinundersøgelsen, hvis dyrene kommer fra:
By way of derogation from Article 2(1), carcases and meat of domestic swine kept solely for fattening and slaughter shall be exempt from Trichinella examination where the animals come from:
en bedrift eller en kategori af bedrifter, der er officielt anerkendt af den kompetente myndighed som trikinfri efter proceduren i kapitel II i bilag IV
a holding or category of holdings that has been officially recognised by the competent authority as free from Trichinella in accordance with the procedure set out in Chapter II of Annex IV;
en region, hvor risikoen for trikiner hos tamsvin er officielt anerkendt som ubetydelig, forudsat at: i) den pågældende medlemsstat har givet Kommissionen og de øvrige medlemsstater meddelelse herom sammen med en første rapport, der indeholder de oplysninger, der er omhandlet i kapitel II, del D, i bilag IV, og
a region where the risk of Trichinella in domestic swine is officially recognised as negligible following: (i) forwarding of a notification to that effect by the Member State concerned, together with an initial report containing the information set out in Chapter II(D) of Annex IV, to the Commission and the other Member States; and
regionen er blevet godkendt som en region med ubetydelig trikinrisiko efter følgende procedure:
approval of the region as a region presenting a negligible Trichinella risk in accordance with the following procedure:
De øvrige medlemsstater har tre måneder, fra de har modtaget meddelelsen, jf. nr. i), til at sende Kommissionen skriftlige bemærkninger.
the other Member States shall have three months from receipt of the notification referred to in (i) to send written comments to the Commission.
Hvis der ikke kommer indsigelse fra Kommissionen eller en medlemsstat, anerkendes regionen som en region med ubetydelig trikinrisiko, og tamsvin fra den pågældende region fritages for trikinundersøgelse på slagtetidspunktet.
If the Commission or a Member State raises no objections, the region is recognised as a region presenting a negligible Trichinella risk and domestic swine coming from that region shall be exempted from examination for Trichinella at the time of slaughter;
Kommissionen offentliggør på sit netsted listen over således anerkendte regioner.
the Commission shall publish the list of regions recognised as such on its website.
Hvis en kompetent myndighed gennemfører fravigelsen fastsat i stk. 2, forelægger den pågældende medlemsstat en årlig rapport for Kommissionen med de oplysninger, der er omhandlet i kapitel II, del D, i bilag IV, i overensstemmelse med artikel 9, stk. 1, i direktiv 2003/99/EF.
Where a competent authority implements the derogation provided for in paragraph 2, the Member State concerned shall submit an annual report to the Commission containing the information referred to in Chapter II(D) of Annex IV in accordance with Article 9(1) of Directive 2003/99/EC.
Hvis en medlemsstat ikke forelægger den årlige rapport, eller hvis den årlige rapport ikke er tilfredsstillende i forhold til kravene i denne artikel, ophører fravigelsen med at gælde for den pågældende medlemsstat.
Where a Member State fails to submit that annual report or the annual report is unsatisfactory for the purposes of this Article, then the derogation shall cease to apply to that Member State.
Trikinundersøgelse og anbringelse af sundhedsmærke
Trichinella examination and application of health mark
Slagtekroppe, jf. artikel 2, eller dele heraf, bortset fra dem, der er omhandlet i artikel 2, stk. 2, litra b), må ikke forlade stedet, før resultatet af trikinundersøgelsen foreligger, og prøven er fundet negativ.
Carcases as referred to in Article 2 or parts thereof, except for those referred to in Article 2(2)(b), may not leave the premises, before the result of the Trichinella examination is found to be negative.
Ligeledes må andre dele af dyr, der er bestemt til konsum eller foder, og som indeholder tværstribet muskelvæv, ikke forlade stedet, før resultatet af trikinundersøgelsen foreligger, og prøven er fundet negativ.
Similarly, other parts of an animal intended for human or animal consumption which contain striated muscle tissue may not leave the premises before the result of the Trichinella examination is found to be negative.
Animalsk affald og animalske biprodukter, der ikke er bestemt til konsum, og som ikke indeholder tværstribede muskler, kan forlade stedet, inden resultaterne af trikinundersøgelsen foreligger.
Animal waste and animal by-products not intended for human consumption and not containing striated muscle may leave the premises before the results of the Trichinella examination are available.
Den kompetente myndighed kan dog kræve, at der foretages en trikinundersøgelse eller forudgående behandling af animalske biprodukter, inden det tillades, at de forlader stedet.
However, the competent authority may require a Trichinella examination or prior treatment of animal by-products to be carried out before permitting them to leave the premises.
Hvis der på slagteriet findes en procedure, som sikrer, at ingen dele af slagtekroppe, der undersøges, forlader stedet, før resultatet af trikinundersøgelsen foreligger, og prøven er fundet negativ, og hvis proceduren er formelt godkendt af den kompetente myndighed, kan sundhedsmærket, jf. artikel 5, stk. 2, i forordning (EF) nr. 854/2004, anbringes, før resultaterne af trikinundersøgelsen foreligger.
Where a procedure is in place in the slaughterhouse to ensure that no part of carcases examined leaves the premises until the result of the Trichinella examination is found to be negative and the procedure is formally approved by the competent authority, the health mark provided for in Article 5(2) of Regulation (EC) No 854/2004 may be applied before the results of the Trichinella examination are available.
Den kompetente myndighed sikrer, at alle ansatte, der er involveret i undersøgelse af prøver til påvisning af trikiner, har en relevant uddannelse og deltager i: a) et program for kvalitetskontrol af de test, der anvendes til påvisning af trikiner
The competent authority shall ensure that all personnel involved in the examination of samples to detect Trichinella shall be properly trained and participate in: (a) a quality control programme of the tests used to detect Trichinella; and
en regelmæssig vurdering af de test-, registrerings- og analyseprocedurer, der anvendes på laboratoriet.
a regular assessment of the testing, recording and analysis procedures used in the laboratory.
Påvisningsmetoder
Methods of detection
De påvisningsmetoder, der er fastsat i kapitel I og II i bilag I, anvendes til undersøgelse af prøver, jf. artikel 2:
The methods of detection set out in Chapters I and II of Annex I shall be used for examining samples as referred to in Article 2:
hvis prøverne giver anledning til mistanke om trikininfektion, eller
where they provide grounds for suspecting Trichinella infestation; or
hvis prøver fra samme bedrift tidligere er konstateret positive ved anvendelse af trikinoskopmetoden, jf. artikel 16, stk. 1.
when samples coming from the same holding were previously found to be positive using the trichinoscopic method referred to in Article 16(1).
Alle positive prøver sendes til det nationale referencelaboratorium eller EF-referencelaboratoriet til bestemmelse af, hvilken trikinart det drejer sig om.
All positive samples shall be forwarded to the national reference laboratory or the Community reference laboratory for determination of the Trichinella species involved.
Beredskabsplaner
Contingency plans
Medlemsstaternes kompetente myndigheder udarbejder senest den 31. december 2006 en beredskabsplan, der beskriver alt, hvad der skal foretages, hvis prøver, jf. artikel 2 og 16, konstateres trikinpositive.
The competent authorities of the Member States shall prepare a contingency plan by 31 December 2006 outlining all action to be taken where samples as referred to in Articles 2 and 16 test positive to Trichinella.
Planen skal nærmere beskrive følgende:
That plan shall include details covering:
sporbarhed for inficerede slagtekroppe og dele heraf, der indeholder muskelvæv
traceability of infested carcase(s) and parts thereof containing muscle tissue;
bestemmelser om, hvad der skal ske med inficerede slagtekroppe og dele heraf
measures for dealing with infested carcase(s) and parts thereof;
efterforskning af infektionskilden og eventuel spredning blandt vildtlevende dyr
investigation of the source of infestation and any spreading among wildlife;
foranstaltninger, der skal træffes i detail- eller forbrugerleddet
any measures to be taken at the retail or consumer level;
foranstaltninger, der skal træffes, hvis den inficerede slagtekrop ikke kan identificeres på slagteriet
measures to be taken where the infested carcase cannot be identified at the slaughterhouse;
bestemmelse af, hvilken trikinart det drejer sig om.
determination of the Trichinella species involved.
Anerkendelse af officielt trikinfrie bedrifter
Recognition of officially Trichinella-free holdings
Den kompetente myndighed kan officielt anerkende bedrifter eller kategorier af bedrifter som trikinfrie, hvis følgende krav er opfyldt:
The competent authority may officially recognise holdings or categories of holdings as free from Trichinella where the following requirements are complied with:
for bedrifter: kravene i kapitel I og kapitel II, del A, B og D, i bilag IV
in the case of holdings, the requirements laid down in Chapter I and Chapter II(A), (B) and (D) of Annex IV;
for kategorier af bedrifter: kravene i kapitel II, del C og D, i bilag IV.
in the case of categories of holdings, the requirements laid down in Chapter II(C) and (D) of Annex IV.
Fødevarevirksomhedslederes forpligtelse til at informere
Obligation on food business operators to inform
Fødevarevirksomhedsledere for bedrifter, der er anerkendt som trikinfrie, underretter den kompetente myndighed, hvis et krav fastsat i kapitel I og kapitel II, del B, i bilag IV ikke længere er opfyldt, eller om andre ændringer, der kan påvirke bedriftens status som trikinfri.
Food business operators of holdings recognised as free from Trichinella shall inform the competent authority of any requirement as laid down in Chapter I and II(B) of Annex IV that is no longer fulfilled or of any other change that might affect holdings' Trichinella-free status.
Inspektion på trikinfrie bedrifter
Inspection of Trichinella-free holdings
Den kompetente myndighed sikrer, at der regelmæssigt gennemføres inspektioner på bedrifter, der er anerkendt som trikinfrie.
The competent authority shall ensure that inspections are carried out periodically of holdings recognised as free from Trichinella.
Inspektionernes hyppighed baseres på en risikovurdering, idet der tages hensyn til sygdomshistorie og ‐prævalens, tidligere forekomst, geografisk område, modtagelige vildtlevende dyr i lokalområdet, husdyravlspraksis, veterinærtilsyn og landbrugernes overholdelse af reglerne.
The frequency of inspections shall be risk-based, taking account of disease history and prevalence, previous findings, the geographical area, local susceptible wildlife, animal husbandry practices, veterinary supervision and farmers' compliance.
Den kompetente myndighed sikrer, at alle avlssøer og -orner fra trikinfrie bedrifter undersøges i overensstemmelse med artikel 2, stk. 1.
The competent authority shall ensure that all breeding sows and boars coming from Trichinella-free holdings are examined in accordance with Article 2(1).
Overvågningsprogrammer
Monitoring programmes
Den kompetente myndighed gennemfører et overvågningsprogram, der omfatter tamsvin, heste og andre trikinmodtagelige dyrearter fra bedrifter eller kategorier af bedrifter, som er anerkendt som trikinfrie, eller fra regioner, hvor risikoen for trikiner hos tamsvin er officielt anerkendt som ubetydelig, med henblik på at verificere, om dyrene reelt er trikinfrie.
The competent authority shall implement a monitoring programme covering domestic swine, horses and other animal species susceptible for Trichinella coming from holdings or categories of holdings recognised as free from Trichinella or from regions where the risk of Trichinella in domestic swine is recognised as negligible, in order to verify that the animals are effectively free from Trichinella.
I overvågningsprogrammet fastsættes testfrekvens, antallet af dyr, der skal testes, og prøveudtagningsplanen.
The frequency of testing, the number of animals to be tested and the sampling plan shall be laid down in the monitoring programme.
I det øjemed udtages der kødprøver, der undersøges for forekomst af trikiner i overensstemmelse med kapitel I eller II i bilag I.
To that end, meat samples shall be collected and examined for presence of Trichinella parasites in accordance with Chapter I or II of Annex I.
Overvågningsprogrammet kan som et supplerende redskab omfatte serologiske metoder, når EF-referencelaboratoriet har valideret en egnet test.
The monitoring programme may include serological methods as an additional tool once a suitable test is validated by the Community reference laboratory.
Tilbagekaldelse af officiel anerkendelse af trikinfrie bedrifter eller regioner med ubetydelig risiko
Withdrawal of official recognition of Trichinella-free holdings or regions with negligible risk
Hvis tamsvin eller andre trikinmodtagelige dyrearter fra en bedrift, der er officielt anerkendt som trikinfri, testes positive for trikiner, skal den kompetente myndighed straks:
Where domestic swine, or other animal species susceptible to Trichinella infestation, from a holding officially recognised as free from Trichinella test positive to Trichinella, the competent authority shall without delay:
tilbagekalde bedriftens officielle anerkendelse som trikinfri
withdraw the holding's official recognition as free from Trichinella;
undersøge alle tamsvin på slagtetidspunktet, jf. artikel 2, stk. 1, og gennemføre en serologisk test af alle trikinmodtagelige dyrearter på bedriften, når EF-referencelaboratoriet har valideret en egnet test
examine all domestic swine at the time of slaughter in accordance with Article 2(1) and conduct a serological test on all animals susceptible to Trichinella infestation on the holding once a suitable test has been validated by the Community reference laboratory;
spore og teste alle avlsdyr, der er indsat på bedriften, og så vidt muligt alle avlsdyr, der har forladt bedriften i en periode på mindst seks måneder forud for det positive fund: i det øjemed udtages der kødprøver, der undersøges for forekomst af trikiner ved anvendelse af påvisningsmetoderne i kapitel I og II i bilag I; der kan anvendes en serologisk test, når EF-referencelaboratoriet har valideret en egnet test
trace and test all breeding animals that arrived on the holding and, as far as possible, all those that left the holding in at least the six months preceding the positive finding; to that end, meat samples shall be collected and examined for presence of Trichinella parasites using the detection methods in Chapters I and II of Annex I; a serological test may be used once a suitable test is validated by the Community reference laboratory;
i videst muligt omfang efterforske spredningen af parasitinfektion forårsaget af distribution af kød af tamsvin, der er slagtet i perioden forud for det positive fund
as far as is feasible, investigate the spread of parasite infestation due to the distribution of meat from domestic swine slaughtered in the period preceding the positive finding;
underrette Kommissionen og de øvrige medlemsstater
inform the Commission and the other Member States;
iværksætte en epidemiologisk undersøgelse for at belyse årsagen til infektionen
initiate an epidemiological investigation to elucidate the cause of infestation;
øge testfrekvensen i henhold til overvågningsprogrammet, jf. artikel 11, og udvide dets anvendelsesområde
increase the frequency of testing under, and the scope of the monitoring programme provided for in Article 11;
træffe relevante foranstaltninger, hvis en inficeret slagtekrop ikke kan identificeres på slagteriet, herunder:
take appropriate measures where any infested carcase cannot be identified at the slaughterhouse, including:
øge størrelsen af de enkelte kødprøver, der udtages med henblik på testning af de mistænkte slagtekroppe, eller
increasing the size of each meat sample collected for testing of the suspect carcases; or
erklære slagtekroppene uegnede til konsum og
declaring the carcases unfit for human consumption; and
træffe relevante foranstaltninger vedrørende bortskaffelse af mistænkte såvel som positive slagtekroppe eller dele heraf.
taking appropriate measures for the disposal of suspect carcases or parts thereof and those testing positive.
Den kompetente myndighed tilbagekalder officielle anerkendelser af bedrifter eller kategorier af bedrifter som trikinfrie, hvis:
The competent authority shall withdraw official recognition of holdings or categories of holdings as free from Trichinella where:
krav, der er fastsat i kapitel I eller II i bilag IV, ikke længere er opfyldt
any of the requirements laid down in Chapter I or II of Annex IV is no longer fulfilled;
serologiske resultater eller laboratorieresultater efter udtagning af prøver af slagtede svin viser, at bedriften eller kategorien af bedrifter ikke længere kan anses for trikinfri.
serological results or laboratory findings following sampling of slaughtered swine show that the holding or category of holdings can no longer be considered free from Trichinella.
Hvis oplysninger fra overvågningsprogrammet eller overvågningsprogrammet for vildtlevende dyr viser, at en region ikke længere kan anses for at være en region, hvor risikoen for trikiner hos tamsvin er anerkendt som ubetydelig, lader Kommissionen regionen udgå fra listen og underretter de øvrige medlemsstater.
When information from the monitoring programme or the wildlife monitoring programme shows that a region can no longer be considered a region where the risk of Trichinella in domestic swine is recognised as negligible, the Commission shall withdraw the region from the list and inform the other Member States.