natgillin/translations-raw huggingface dataset:
Fødevarevirksomhedsledere sikrer, at fjerkrækød, der er behandlet specifikt for at øge vandbindingen, ikke markedsføres som fersk kød, men som tilberedt kød, eller anvendes til fremstilling af forarbejdede produkter.«
Food business operators shall ensure that poultrymeat that has been treated specifically to promote water retention is not placed on the market as fresh meat but as meat preparations or used for the production of processed products.’
Afsnit VIII, kapitel V, litra E, punkt 1, affattes således:
in Section VIII, Chapter V(E), point 1 is replaced by the following:
Ferske, tilberedte og forarbejdede fiskevarer fra familien Gempylidae, navnlig Ruvettus pretiosus og Lepidocybium flavobrunneum, må kun markedsføres indpakket/emballeret, og de skal mærkes med de relevante forbrugeroplysninger om tilberedningen og om risikoen ved forekomst af stoffer med negative virkninger for mave-tarm-kanalen.
Fresh, prepared and processed fishery products belonging to the family Gempylidae, in particular Ruvettus pretiosus and Lepidocybium flavobrunneum, may only be placed on the market in wrapped/packaged form and must be appropriately labelled to provide information to the consumer on preparation/cooking methods and on the risk related to the presence of substances with adverse gastrointestinal effects.
Trivialnavn såvel som videnskabeligt navn skal anføres på mærkningen.«
The scientific name must accompany the common name on the label’;
Afsnit IX ændres således:
Section IX is amended as follows:
Kapitel I, del II, litra B, punkt 1, litra e), affattes således:
in Chapter I(II)(B)(1), point (e) is replaced by the following:
pattedypnings- eller pattespraymidler anvendes kun, når de er godkendt eller registreret i henhold til Europa-Parlamentets og Rådets direktiv 98/8/EF af 16. februar 1998 om markedsføring af biocidholdige produkter.«
that teat dips or sprays are used only after authorisation or registration in accordance with the procedures laid down in Directive 98/8/EC of the European Parliament and of the Council of 16 February 1998 concerning the placing of biocidal products on the market.
Kapitel II, del II, punkt 1, affattes således:
in Chapter II(II), point 1 is replaced by the following:
Hvis rå mælk eller mejeriprodukter varmebehandles, skal lederen af fødevarevirksomheden sikre, at behandlingen opfylder kravene i kapitel XI i bilag II til forordning (EF) nr. 852/2004.
When raw milk or dairy products undergo heat treatment, food business operators must ensure that this satisfies the requirements laid down in Chapter XI of Annex II to Regulation (EC) No 852/2004.
Vedkommende skal ved anvendelsen af følgende processer navnlig sikre, at de overholder de angivne specifikationer:
In particular, they shall ensure, when using the following processes, that they comply with the specifications mentioned:
Pasteurisering sker ved en behandling, der omfatter:
Pasteurisation is achieved by a treatment involving:
en høj temperatur i et kort tidsrum (mindst 72 oC i 15 sekunder)
a high temperature for a short time (at least 72 oC for 15 seconds);
en lav temperatur i et langt tidsrum (mindst 63 oC i 30 minutter) eller
a low temperature for a long time (at least 63 oC for 30 minutes); or
andre kombinationer af tid og temperatur med henblik på at opnå en tilsvarende effekt
any other combination of time-temperature conditions to obtain an equivalent effect,
således at produkterne, hvis det er relevant, viser en negativ reaktion på en alkalisk fosfataseprøve umiddelbart efter behandlingen.
such that the products show, where applicable, a negative reaction to an alkaline phosphatase test immediately after such treatment.
UHT-behandling sker ved en behandling:
Ultra high temperature (UHT) treatment is achieved by a treatment:
der omfatter en kontinuerlig varmestrøm med en høj temperatur i et kort tidsrum (mindst 135 oC i et passende tidsrum), således at det behandlede produkt ikke indeholder levedygtige mikroorganismer eller sporer, der kan vokse i produktet, når det opbevares i en aseptisk beholder ved omgivelsestemperatur, og
involving a continuous flow of heat at a high temperature for a short time (not less than 135 oC in combination with a suitable holding time) such that there are no viable micro-organisms or spores capable of growing in the treated product when kept in an aseptic closed container at ambient temperature; and
som er tilstrækkelig til at sikre, at produktet fortsat er mikrobiologisk stabilt efter inkubation i 15 dage ved 30 oC i lukkede beholdere eller i 7 dage ved 55 oC i lukkede beholdere eller efter anvendelse af andre metoder, der dokumenterer, at produktet har gennemgået en korrekt varmebehandling.«
sufficient to ensure that the products remain microbiologically stable after incubating for 15 days at 30 oC in closed containers or for 7 days at 55 oC in closed containers or after any other method demonstrating that the appropriate heat treatment has been applied.’;
Afsnit X, kapitel II, ændres således:
in Section X, Chapter II is amended as follows:
Del III, punkt 5, affattes således:
in Part III, point 5 is replaced by the following:
Efter udslåning skal alle det flydende ægs bestanddele forarbejdes snarest muligt for at eliminere mikrobiologiske risici eller reducere dem til et acceptabelt niveau.
After breaking, each particle of the liquid egg must undergo processing as quickly as possible to eliminate microbiological hazards or to reduce them to an acceptable level.
Et parti, som er blevet forarbejdet utilstrækkeligt, kan omgående underkastes en ny forarbejdning på samme virksomhed, forudsat at denne nye forarbejdning gør det egnet til konsum.
A batch that has been insufficiently processed may immediately undergo processing again in the same establishment if this processing renders it fit for human consumption.
Hvis det konstateres, at et parti er uegnet til konsum, skal det denatureres for at sikre, at det ikke anvendes til konsum.«
Where a batch is found to be unfit for human consumption, it must be denatured to ensure that it is not used for human consumption.’;
Del V, punkt 2, affattes således:
in Part V, point 2 is replaced by the following:
Når der er tale om flydende æg, skal den i punkt 1 omhandlede etiket ligeledes være påført ordene: »ikke-pasteuriseret flydende æg — behandles på bestemmelsesstedet« samt angivelse af dato og tidspunkt for udslåningen.«
In the case of liquid egg, the label referred to in point 1 must also bear the words: “non-pasteurised liquid egg — to be treated at place of destination” and indicate the date and hour of breaking.’;
I afsnit XIV indsættes som kapitel V:
in Section XIV, the following Chapter V is added:
»KAPITEL V: MÆRKNING
‘CHAPTER V: LABELLING
Indpakning og emballering, der indeholder gelatine, skal være påført ordene »gelatine egnet til konsum«, og tilberedningsdatoen skal være angivet.«
Wrapping and packaging containing gelatine must bear the words “gelatine fit for human consumption” and must indicate the date of preparation.’
EFT L 123 af 24.4.1998, s. 1.
OJ L 123, 24.4.1998, p. 1.’;
ÆNDRINGER AF FORORDNING (EF) Nr. 854/2004
AMENDMENTS TO REGULATION (EC) No 854/2004
I bilag I, II og III til forordning (EF) nr. 854/2004 foretages følgende ændringer:
Annexes I, II and III to Regulation (EC) No 854/2004 are amended as follows:
Bilag I, afsnit I, kapitel III, punkt 3, ændres således:
Annex I, Section I, Chapter III(3) is amended as follows:
Litra a), andet led, affattes således:
in point (a), the second subparagraph is replaced by the following:
»BE, CZ, DK, DE, EE, GR, ES, FR, IE, IT, CY, LV, LT, LU, HU, MT, NL, AT, PL, PT, SI, SK, FI, SE og UK.«
‘BE, CZ, DK, DE, EE, GR, ES, FR, IE, IT, CY, LV, LT, LU, HU, MT, NL, AT, PL, PT, SI, SK, FI, SE and UK;’
Når mærket anvendes på et slagteri i Fællesskabet, skal det omfatte forkortelsen CE, EC, EF, EG, EK, EY, ES, EÜ, EK, EB eller WE.«
when applied in a slaughterhouse within the Community, the mark must include the abbreviation CE, EC, EF, EG, EK, EY, ES, EÜ, EK, EB or WE’;
Kapitel II, litra A, punkt 4 og 5, i bilag II affattes således:
in Annex II, Chapter II(A), points 4 and 5 are replaced by the following:
Den kompetente myndighed kan klassificere områder som klasse B-områder, hvor der må høstes levende toskallede bløddyr, men hvorfra bløddyrene først må markedsføres til konsum efter behandling i et renseanlæg eller efter genudlægning, så de kan opfylde sundhedsnormerne i punkt 3.
The competent authority may classify as being of Class B areas from which live bivalve molluscs may be collected and only placed on the market for human consumption after treatment in a purification centre or after relaying so as to meet the health standards referred to in paragraph 3.
Levende toskallede bløddyr fra disse områder må ikke indeholde over 4600 E. coli pr. 100 g kød og væske mellem skallerne.
Live bivalve molluscs from these areas must not exceed 4600E. coli per 100 g of flesh and intravalvular liquid.
Referencemetoden til denne analyse er en MPN-test (Most Probable Number) med fem rør og tre fortyndinger som specificeret i ISO 16649-3.
The reference method for this analysis is the five-tube, three dilution Most Probable Number (MPN) test specified in ISO 16649-3.
Der kan anvendes alternative metoder, hvis de er blevet valideret i forhold til referencemetoden i overensstemmelse med kriterierne i EN/ISO 16140.
Alternative methods may be used if they are validated against this reference method in accordance with the criteria in EN/ISO 16140.
Den kompetente myndighed kan klassificere områder som klasse C-områder, hvor der må høstes levende toskallede bløddyr, men hvorfra bløddyrene først må markedsføres efter genudlægning i en lang periode, så de kan opfylde sundhedsnormerne i punkt 3.
The competent authority may classify as being of Class C areas from which live bivalve molluscs may be collected and only placed on the market after relaying over a long period so as to meet the health standards referred to in paragraph 3.
Levende toskallede bløddyr fra disse områder må ikke indeholde over 46000 E. coli pr. 100 g kød og væske mellem skallerne.
Live bivalve molluscs from these areas must not exceed 46000E. coli per 100 g of flesh and intravalvular liquid.
Referencemetoden til denne analyse er en MPN-test (Most Probable Number) med fem rør og tre fortyndinger som specificeret i ISO 16649-3.
The reference method for this analysis is the five-tube, three dilutions MPN test specified in ISO 16649-3.
Der kan anvendes alternative metoder, hvis de er blevet valideret i forhold til referencemetoden i overensstemmelse med kriterierne i EN/ISO 16140.«
Alternative methods may be used if they are validated against this reference method in accordance with the criteria in EN/ISO 16140.’;
Kapitel II, litra G, punkt 1, i bilag III affattes således:
in Annex III, Chapter II(G), point 1 is replaced by the following:
Trivialnavn såvel som videnskabeligt navn skal anføres på mærkningen.«
The scientific name must accompany the common name on the label.’
Denne referencemetode er allerede fastlagt for levende toskallede bløddyr fra A-områder, jf. Kommissionens forordning (EF) nr. 2073/2005 om mikrobiologiske kriterier for fødevarer.
This reference method is already established for live bivalve molluscs from areas A in accordance with Commission Regulation (EC) No 2073/2005 on microbiological criteria for foodstuffs.
ISO 16649-3 bør derfor også anføres om MPN-referencemetoden (Most Probable Number) til analyse af E. coli i toskallede bløddyr fra B‐ og C-områder.
Consequently, ISO 16649-3 should be specified as the reference MPN (most probable number) method for analysis of E. coli in bivalve molluscs originating in areas B and C too.
Det bør kun tillades at anvende alternative metoder, hvis de betragtes som ligestillede med referencemetoden.
The use of alternative methods should be allowed only where they are considered equivalent to the reference method.
EUT L 134 af 30.4.2004, s. 1.
OJ L 139, 30.4.2004, p. 1.
Berigtiget i EUT L 226 af 25.6.2004, s. 3.
Corrected by OJ L 226, 25.6.2004, p. 3.
Berigtiget i EUT L 226 af 25.6.2004, s. 22.
Corrected by OJ L 226, 25.6.2004, p. 22.
Berigtiget i EUT L 226 af 25.6.2004, s. 83.
Corrected by OJ L 226, 25.6.2004, p. 83.
Berigtiget i EUT L 195 af 2.6.2004, s. 12.
Corrected by OJ L 195, 2.6.2004, p. 12.
FORPLIGTELSER, DER PÅHVILER DE KOMPETENTE MYNDIGHEDER
OBLIGATIONS ON COMPETENT AUTHORITIES
BESTEMMELSER OM INFORMATION OM FØDEVAREKÆDEN
PROVISION OF FOOD CHAIN INFORMATION
Den kompetente myndighed på afsendelsesstedet underretter den fødevarevirksomhedsleder, der foretager afsendelsen, om, hvilke elementer af fødevarekædeoplysningerne der mindst skal gives til slagteriet i henhold til afsnit III i bilag II til forordning (EF) nr. 853/2004.
The competent authority at the place of dispatch shall inform the dispatching food business operator of the minimum elements of food chain information to be supplied to the slaughterhouse in accordance with Section III of Annex II to Regulation (EC) No 853/2004.
TILBAGEMELDING TIL OPRINDELSESBEDRIFTEN
FEEDBACK TO HOLDING OF PROVENANCE
Embedsdyrlægen kan anvende modellen i tillæg I til meddelelse af de relevante inspektionsresultater, til bedriften i den samme medlemsstat, hvor dyrene blev opdrættet før slagtningen,, jf. afsnit II, kapitel I, i bilag I til forordning (EF) nr. 854/2004.
The official veterinarian may use the model document laid down in Appendix I for the relevant inspection results that must be communicated to the holding where the animals were raised before slaughter in the same Member State in accordance with Chapter I of Section II of Annex I to Regulation (EC) No 854/2004.
Sebastes spp., Helicolenus dactylopterus, Sebastichthys capensis
Sebastes spp., Helicolenus dactylopterus, Sebastichthys capensis.
10 g ± 0,1 g af den hakkede prøve afvejes nøjagtigt i en egnet beholder.
Exactly 10 g +0,1 g of the ground sample is weighed out into a suitable container.
Dette blandes med 90,0 ml perchlorsyreopløsning som nævnt i punkt 4, litra a); der homogeniseres i to minutter i en blender som beskrevet i punkt 5, litra b), og filtreres.
This is mixed with 90,0 ml perchloric acid solution as specified in point 4(a), homogenised for two minutes with a blender as described in point 5(b), and then filtered.
Prøveekstrakt
Sample extract
Svaler
Cooler
Kommissionens forordning (EF) nr. 2075/2005
Commission Regulation (EC) No 2075/2005
om særlige bestemmelser om offentlig kontrol af trikiner i kød
laying down specific rules on official controls for Trichinella in meat
under henvisning til Europa-Parlamentets og Rådets forordning (EF) nr. 854/2004 af 29. april 2004 om særlige bestemmelser for tilrettelæggelsen af den offentlige kontrol af animalske produkter til konsum, særlig artikel 18, nr. 9) og 10), og
Having regard to Regulation (EC) No 854/2004 of the European Parliament and of the Council of 29 April laying down specific rules for the organisation of official controls on products of animal origin intended for human consumption, and in particular points 9 and 10 of Article 18 thereof,
Ved Europa-Parlamentets og Rådets forordning (EF) nr. 853/2004 af 29. april 2004 om særlige hygiejnebestemmelser for animalske fødevarer, forordning (EF) nr. 854/2004 og Europa-Parlamentets og Rådets forordning (EF) nr. 882/2004 af 29. april 2004 om offentlig kontrol med henblik på verifikation af, at foderstof- og fødevarelovgivningen samt dyresundheds- og dyrevelfærdsbestemmelserne overholdes, er der fastsat sundhedsmæssige regler og krav vedrørende animalske fødevarer og den offentlige kontrol.
Regulation (EC) No 853/2004 of the European Parliament and of the Council of 29 April 2004 laying down specific hygiene rules for food of animal origin, Regulations (EC) No 854/2004 and (EC) No 882/2004 of the European Parliament and of the Council of 29 April 2004 on the official controls performed to ensure the verification of compliance with feed and food law, animal health and animal welfare rules lay down the health rules and requirements regarding food of animal origin and the official controls required.
Som supplement til de nævnte bestemmelser bør der fastsætte nærmere bestemmelser om trikiner.
In addition to those rules, more specific requirements should be laid down for Trichinella.
Kød af tamsvin, vildsvin, heste og andre dyrearter kan være inficeret med rundorme af slægten Trichinella.
Meat of domestic swine, wild boar, horses and other animal species may be infested with nematodes of the genus Trichinella.
Indtagelse af trikininficeret kød kan forårsage alvorlige sygdomme hos mennesker.
Consumption of meat infested with Trichinella can cause serious disease in humans.
Der bør indføres foranstaltninger for at undgå sygdomme hos mennesker forårsaget af indtagelse af trikininficeret kød.
Measures should be put in place to prevent human disease caused by the consumption of meat infested with Trichinella.
Den Videnskabelige Komité for Veterinære Foranstaltninger med henblik på Folkesundheden vedtog den 22. november 2001 en udtalelse om trikinose, epidemiologi, påvisningsmetoder og trikinfri svineproduktion.
On 22 November 2001, the Scientific Committee on Veterinary Measures relating to Public Health adopted an opinion on trichinellosis, epidemiology, methods of detection and Trichinella-free pig production.
Ekspertpanelet for Biologiske Farer (BIOHAZ) under Den Europæiske Fødevaresikkerhedsautoritet (EFSA) vedtog den 1. december 2004 en udtalelse om frysemetoders egnethed og nærmere detaljer herom med henblik på at tillade konsum af trikin- eller Cysticercus-inficeret kød.
On 1 December 2004, the Scientific Panel on biological hazards (Biohaz) of the European Food Safety Authority adopted an opinion on the suitability and details of freezing methods to allow human consumption of meat infected with Trichinella or Cysticercus.
BIOHAZ vedtog den 9.-10. marts 2005 en udtalelse om risikovurdering af en revideret inspektion af slagtedyr i områder med lav trikinprævalens.
On 9 and 10 March 2005, Biohaz adopted an opinion on risk assessment of a revised inspection of slaughter animals in areas with low prevalence of Trichinella.
Rådets direktiv 77/96/EØF af 21. december 1976 om trikinundersøgelse i forbindelse med indførsel af fersk kød af tamsvin fra tredjelande blev ophævet ved Europa-Parlamentets og Rådets direktiv 2004/41/EF af 21. april 2004 om ophævelse af visse direktiver om levnedsmiddelhygiejne og sundhedsbetingelser for produktion og afsætning af visse animalske produkter til konsum og om ændring af Rådets direktiv 89/662/EØF og 92/118/EØF og Rådets afgørelse 95/408/EF.
Council Directive 77/96/EEC of 21 December 1976 on the examination for trichinae (trichinella spiralis) upon importation from third countries of fresh meat derived from domestic swine was repealed by Directive 2004/41/EC of the European Parliament and of the Council of 21 April 2004 repealing certain Directives concerning food hygiene and health conditions for the production and placing on the market of certain products of animal origin intended for human consumption and amending Council Directives 89/662/EEC and 92/118/EEC and Council Decision 95/408/EC.
Diverse laboratoriemetoder er blevet godkendt til påvisning af trikiner i fersk kød.
Various laboratory methods have been approved for the detection of Trichinella in fresh meat.
Magnetrørermetoden til undersøgelse af samleprøver anbefales som en pålidelig metode til rutinebrug.
The magnetic stirrer method for pooled-sample digestion is recommended as a reliable method for routine use.
Prøvestørrelsen med henblik på analyse for parasitter bør forøges, hvis prøven ikke kan udtages fra det sted, parasitterne typisk findes, og hvis dyrets type eller art indebærer en forhøjet infektionsrisiko.
Sample size for parasitic analysis should be increased if the sample cannot be collected at the predilection site and if the type or species of animal is at higher risk of being infected.
Man kan ikke ved trikinoskopisk undersøgelse påvise ikke-indkapslede trikinarter, der inficerer tamdyr, skovdyr og mennesker, og denne type undersøgelse er ikke længere egnet som standardpåvisningsmetode.
Trichinoscopic examination fails to detect non-encapsulated Trichinella species infecting domestic and sylvatic animals and humans and is no longer suitable as a detection method for standard use.
Trikinoskop-metoden bør kun anvendes under ekstraordinære omstændigheder til undersøgelse af et lille antal slagtede dyr pr. uge, og forudsat at fødevarevirksomhedslederen træffer foranstaltninger til at forarbejde kødet, således at det ikke udgør en sundhedsrisiko for mennesker.
The trichinoscopic method should only be used under exceptional circumstances for the examination of a small number of animals slaughtered per week, provided that measures are taken by the food business operator to process the meat in such a way that it is completely safe for consumption.
Metoden bør dog, inden udløbet af en overgangsperiode, erstattes af en mere pålidelig påvisningsmetode.
However, the method should be replaced by a more reliable detection method within a transitional period.
Andre metoder, f.eks. serologiske test, kan med fordel anvendes i overvågningsøjemed, når testene er blevet valideret af et EF-referencelaboratorium, så snart Kommissionen har udpeget et sådant.
Other methods, such as serological tests, can be useful for monitoring purposes once the tests have been validated by a Community reference laboratory as soon as such a laboratory has been appointed by the Commission.
Serologiske test er ikke egnede til at påvise trikininfektion hos enkeltdyr bestemt til konsum.
Serological tests are not suitable for detecting Trichinella infestation in individual animals intended for human consumption.
Nedfrysning af kød kan på nærmere angivne betingelser dræbe parasitterne, hvis sådanne forekommer, men visse trikinarter, der forekommer hos vildt og heste, vil overleve, når nedfrysningen sker ved anvendelse af de anbefalede kombinationer af tid og temperatur.
Freezing meat under specified conditions can kill any parasites present but certain Trichinella species occurring in game and horses are resistant when freezing is carried out using the recommended temperature and time combinations.
Bedrifter bør af den kompetente myndighed officielt anerkendes som trikinfrie, hvis bestemte betingelser er opfyldt.
Holdings should be officially recognised by the competent authority as Trichinella-free, provided specific conditions are met.
Slagtesvin fra sådanne bedrifter bør fritages for trikininspektion.
Fattening pigs coming from such holdings should be exempted from inspection for Trichinella.
Kategorier af bedrifter bør af den kompetente myndighed officielt anerkendes som trikinfrie, hvis bestemte betingelser er opfyldt.
Categories of holdings should be officially recognised by the competent authority as Trichinella-free, provided specific conditions are met.
En sådan anerkendelse forventes at nedbringe antallet af den kompetente myndigheds inspektioner på stedet, men det kan kun lade sig gøre i medlemsstater, hvor der i længere tid har været en meget lav sygdomsprævalens.
Such recognition should reduce the number of on-site inspections to be carried out by the competent authority, but is only feasible in Member States with a history of very low disease prevalence.
Regelmæssig overvågning af tamsvin, vildsvin, heste og ræve eller andre indikatordyr er et vigtigt redskab til at vurdere ændringer i sygdomsprævalensen.
Regular monitoring of domestic swine, wild boar, horses and foxes or other indicator animals is an important tool for assessing changes in disease prevalence.
Resultaterne af denne overvågning bør indberettes i en årlig rapport i overensstemmelse med Europa-Parlamentets og Rådets direktiv 2003/99/EF af 17. november 2003 om overvågning af zoonoser og zoonotiske agenser.
The results of such monitoring should be communicated in an annual report in accordance with Directive 2003/99/EC of the European Parliament and of the Council of 17 November 2003 on the monitoring of zoonoses and zoonotic agents.