natgillin/translations-raw huggingface dataset:
at muliggøre fortsat brug af traditionelle metoder i produktions-, forarbejdnings- eller distributionsleddet, eller
enabling the continued use of traditional methods, at any of the stages of production, processing or distribution of food; or
at imødekomme behovene hos fødevarevirksomheder, der er beliggende i områder med særlige geografiske vanskeligheder.
accommodating the needs of food businesses situated in regions that are subject to special geographical constraints.
I andre tilfælde skal de udelukkende vedrøre virksomhedens opførelse, grundplan og udstyr.
In other cases, they shall apply only to the construction, layout and equipment of establishments.
Medlemsstater, der ønsker at vedtage nationale foranstaltninger som nævnt i stk. 3, giver Kommissionen og de øvrige medlemsstater meddelelse herom.
Any Member State wishing to adopt national measures as referred to in paragraph 3 shall notify the Commission and other Member States.
Meddelelsen skal indeholde:
The notification shall:
en detaljeret beskrivelse af de bestemmelser, medlemsstaten anser det for nødvendigt at tilpasse, samt arten af tilpasningen
provide a detailed description of the requirements that that Member State considers need to be adapted and the nature of the adaptation sought;
en beskrivelse af de pågældende fødevarer og virksomheder
describe the foodstuffs and establishments concerned;
en begrundelse for tilpasningen, herunder, når det er relevant, en sammenfatning af den gennemførte risikoanalyse, og af alle foranstaltninger, der skal træffes for at sikre, at tilpasningen ikke tilsidesætter forordningens mål, og
explain the reasons for the adaptation, including, where relevant, by providing a summary of the hazard analysis carried out and any measures to be taken to ensure that the adaptation will not compromise the objectives of this Regulation; and
alle andre relevante oplysninger.
give any other relevant information.
De øvrige medlemsstater har tre måneder, fra de har modtaget den i stk. 5 nævnte meddelelse, til at sende Kommissionen skriftlige bemærkninger.
The other Member States shall have three months from the receipt of a notification referred to in paragraph 5 to send written comments to the Commission.
Denne frist kan for de tilpasninger, der følger af stk. 4, litra b), forlænges til fire måneder, hvis en medlemsstat anmoder herom.
In the case of the adaptations arising from paragraph 4(b), this period shall, at the request of any Member State, be extended to four months.
Kommissionen kan, og når den modtager skriftlige bemærkninger fra en eller flere medlemsstater, skal den høre medlemsstaterne i den komité, der er nævnt i artikel 14, stk. 1.
The Commission may, and when it receives written comments from one or more Member States shall, consult Member States within the committee referred to in Article 14(1).
Kommissionen kan efter proceduren i artikel 14, stk. 2, beslutte, om de påtænkte foranstaltninger kan gennemføres, om nødvendigt med passende ændringer.
The Commission may decide, in accordance with the procedure referred to in Article 14(2), whether the envisaged measures may be implemented, subject, if necessary, to appropriate amendments.
Kommissionen kan efter behov foreslå generelle foranstaltninger i overensstemmelse med stk. 1 eller 2 i nærværende artikel.
Where appropriate, the Commission may propose general measures in accordance with paragraph 1 or 2.
En medlemsstat må kun vedtage nationale foranstaltninger om tilpasning af bestemmelserne i bilag II
A Member State may adopt national measures adapting the requirements of Annex II only:
i overensstemmelse med en beslutning vedtaget i henhold til stk. 6, eller
in compliance with a decision adopted in accordance with paragraph 6; or
hvis Kommissionen en måned efter udløbet af den i stk. 6 nævnte periode ikke har meddelt medlemsstaterne, at den har modtaget skriftlige bemærkninger, eller at den agter at fremsætte forslag om vedtagelse af en beslutning i overensstemmelse med stk. 6.
if, one month after the expiry of the period referred to in paragraph 6, the Commission has not informed Member States that it has received written comments or that it intends to propose the adoption of a decision in accordance with paragraph 6.
Kommissionen hører Den Europæiske Fødevaresikkerhedsautoritet om ethvert anliggende inden for denne forordnings anvendelsesområde, der kan have betydelig indvirkning på folkesundheden, og navnlig inden den fremsætter forslag om kriterier eller mål i henhold til artikel 4, stk. 4.
The Commission shall consult the European Food Safety Authority on any matter falling within the scope of this Regulation that could have a significant impact on public health and, in particular, before proposing criteria, requirements or targets in accordance with Article 4(4).
Kommissionen forelægger senest den ...
The Commission shall, not later than ..........
5 år efter denne forordnings ikrafttræden.
Five years after the entry into force of this Regulation.
Europa-Parlamentet og Rådet en rapport.
, submit a report to the European Parliament and the Council.
Rapporten skal bl.a. indeholde en oversigt over de erfaringer, der er gjort med anvendelsen af denne forordning, og behandle spørgsmålet om, hvorvidt det er ønskeligt og praktisk muligt at lade bestemmelserne i artikel 5 udvide til ledere af fødevarevirksomheder, der udfører primærproduktion og dermed forbundne aktiviteter, jf. bilag I.
The report shall, in particular, review the experience gained from the application of this Regulation and consider whether it would be desirable and practicable to provide for the extension of the requirements of Article 5 to food business operators carrying out primary production and those associated operations listed in Annex I.
Kommissionen lader eventuelt rapporten ledsage af relevante forslag.
The Commission shall, if appropriate, accompany the report with relevant proposals.
Direktiv 93/43/EØF ophæves med virkning fra den dato, fra hvilken nærværende forordning finder anvendelse.
Directive 93/43/EEC shall be repealed with effect from the date of application of this Regulation.
Alle henvisninger til det ophævede direktiv anses for henvisninger til nærværende forordning.
References to the repealed Directive shall be construed as being made to this Regulation.
Afgørelser, som er vedtaget i henhold til artikel 3, stk. 3, og artikel 10 i direktiv 93/43/EØF, har imidlertid fortsat gyldighed, indtil de erstattes af afgørelser, som er vedtaget i henhold til denne forordning eller forordning (EF) nr. 178/2002.
However, decisions adopted pursuant to Articles 3(3) and 10 of Directive 93/43/EEC shall remain in force pending their replacement by decisions adopted in accordance with this Regulation or Regulation (EC) No 178/2002.
Indtil gennemførelsen af ny EF-lovgivning, der fastlægger regler for offentlig kontrol med fødevarer, træffer medlemsstaterne alle relevante foranstaltninger for at sikre, at bestemmelser i eller i henhold til denne forordning overholdes.
Pending the application of new Community legislation laying down rules for official controls on food, Member States shall take all appropriate measures to ensure the fulfilment of the obligations laid down in or under this Regulation.
Denne forordning træder i kraft på tyvendedagen efter offentliggørelsen i Den Europæiske Unions Tidende.
This Regulation shall enter into force twenty days after the date of its publication in the Official Journal of the European Union.
Den anvendes fra den dato, der ligger 18 måneder efter den dato, hvor alle følgende retsakter er trådt i kraft:
It shall apply 18 months after the date on which all of the following acts have entered into force:
Se side ... i denne EUT.
See p. of this Official Journal.
Udfærdiget i .............., den
Done at ,
DEL A: ALMINDELIGE HYGIEJNEBESTEMMELSER FOR PRIMÆRPRODUKTION OG DERMED FORBUNDNE AKTIVITETER
PART A: GENERAL HYGIENE PROVISIONS FOR PRIMARY PRODUCTION AND ASSOCIATED OPERATIONS
Dette bilag finder anvendelse på primærproduktion og følgende dermed forbundne aktiviteter:
This Annex applies to primary production and the following associated operations:
transport, opbevaring og håndtering af primærprodukter på produktionsstedet, forudsat at det ikke ændrer deres karakter væsentligt
the transport, storage and handling of primary products at the place of production, provided that this does not substantially alter their nature;
transport af levende dyr, når det er nødvendigt for at kunne opfylde denne forordnings mål, og
the transport of live animals, where this is necessary to achieve the objectives of this Regulation; and
for så vidt angår vegetabilske produkter, fiskevarer og vildtlevende vildt: transport i forbindelse med levering af primærprodukter, hvis karakter ikke er blevet væsentligt ændret, fra produktionsstedet til en virksomhed.
in the case of products of plant origin, fishery products and wild game, transport operations to deliver primary products, the nature of which has not been substantially altered, from the place of production to an establishment.
Virksomhedslederne skal så vidt muligt sikre, at primærprodukterne beskyttes mod kontaminering, under hensyntagen til enhver form for forarbejdning, som produkterne efterfølgende vil blive underkastet.
As far as possible, food business operators are to ensure that primary products are protected against contamination, having regard to any processing that primary products will subsequently undergo.
Uanset den generelle forpligtelse i punkt 2 skal ledere af en fødevarevirksomhed overholde de relevante bestemmelser i EF-lovgivningen og den nationale lovgivning om kontrol med risici inden for primærproduktion og dermed forbundne aktiviteter, herunder:
Notwithstanding the general duty laid down in paragraph 2, food business operators are to comply with appropriate Community and national legislative provisions relating to the control of hazards in primary production and associated operations, including:
foranstaltninger til kontrol af kontaminering fra luft, jord, vand, foder, gødningsstoffer, veterinærlægemidler, plantebeskyttelsesmidler og biocider samt opbevaring, håndtering og bortskaffelse af affald, og
measures to control contamination arising from the air, soil, water, feed, fertilisers, veterinary medicinal products, plant protection products and biocides and the storage, handling and disposal of waste; and
foranstaltninger vedrørende dyresundhed og -velfærd og plantesundhed, der indvirker på menneskers sundhed, herunder programmer til overvågning og bekæmpelse af zoonoser og zoonotiske agenser.
measures relating to animal health and welfare and plant health that have implications for human health, including programmes for the monitoring and control of zoonoses and zoonotic agents.
Virksomhedsledere, der opdrætter, høster eller jager dyr eller producerer primærprodukter af animalsk oprindelse, skal især træffe passende foranstaltninger til alt efter omstændighederne:
Food business operators rearing, harvesting or hunting animals or producing primary products of animal origin are to take adequate measures, as appropriate:
at holde alle faciliteter, der anvendes i forbindelse med primærproduktion og dermed forbundne aktiviteter, herunder faciliteter, hvor foder opbevares og behandles, rene og om nødvendigt desinficere dem på passende måde efter rengøringen
to keep any facilities used in connection with primary production and associated operations, including facilities used to store and handle feed, clean and, where necessary after cleaning, to disinfect them in an appropriate manner;
at holde udstyr, beholdere, kasser, køretøjer og kar rent/rene og om nødvendigt desinficere det/dem på passende måde efter rengøringen
to keep clean and, where necessary after cleaning, to disinfect, in an appropriate manner, equipment, containers, crates, vehicles and vessels;
at anvende drikkevand eller rent vand, hvor det er nødvendigt, for således at undgå kontaminering
to use potable water, or clean water, whenever necessary to prevent contamination;
at sikre, at personale, der håndterer fødevarer, er ved godt helbred og modtager undervisning i sundhedsrisici
to ensure that staff handling foodstuffs are in good health and undergo training on health risks;
så vidt muligt forhindre, at dyr og skadegørere forårsager kontaminering
as far as possible to prevent animals and pests from causing contamination;
at opbevare og håndtere affald og farlige stoffer således, at kontaminering undgås
to store and handle waste and hazardous substances so as to prevent contamination;
at forebygge indslæbning og spredning af smitsomme sygdomme, der kan overføres til mennesker gennem fødevarer, bl.a. ved at træffe forholdsregler ved indsættelse af nye dyr og indberette formodede udbrud af sådanne sygdomme til myndighederne
to prevent the introduction and spread of contagious diseases transmissible to humans through food, including by taking precautionary measures when introducing new animals and reporting suspected outbreaks of such diseases to the competent authority;
at tage hensyn til resultaterne af relevante analyser af prøver fra dyr eller andre prøver, der er af betydning for menneskers sundhed, og
to take account of the results of any relevant analyses carried out on samples taken from animals or other samples that have importance to human health; and
at bruge fodertilsætningsstoffer og veterinærlægemidler korrekt i henhold til den relevante lovgivning.
to use feed additives and veterinary medicinal products correctly, as required by the relevant legislation.
Virksomhedsledere, der producerer eller høster planteprodukter, skal træffe passende foranstaltninger til alt efter omstændighederne
Food business operators producing or harvesting plant products are to take adequate measures, as appropriate:
at holde faciliteter, udstyr, beholdere, kasser, køretøjer og kar rent/rene og om nødvendigt at desinficere det/dem på passende vis efter rengøringen
to keep clean and, where necessary after cleaning, to disinfect, in an appropriate manner, facilities, equipment, containers, crates, vehicles and vessels;
i fornødent omfang at sikre, at planteprodukter er rene, og at de produceres, transporteres og oplagres under hygiejniske forhold
to ensure, where necessary, hygienic production, transport and storage conditions for, and the cleanliness of, plant products;
så vidt muligt at forhindre, at dyr og skadegørere forårsager kontaminering
as far as possible to prevent animals and pests from causing contamination;
at opbevare og håndtere affald og farlige stoffer således, at kontaminering undgås
to store and handle wastes and hazardous substances so as to prevent contamination;
at tage hensyn til resultaterne af relevante analyser af prøver fra planter eller andre prøver, der er af betydning for menneskers sundhed og
to take account of the results of any relevant analyses carried out on samples taken from plants or other samples that have importance to human health; and
at anvende plantebeskyttelsesmidler og biocider korrekt efter kravene i den relevante lovgivning.
to use plant protection products and biocides correctly, as required by the relevant legislation.
Virksomhedslederne skal træffe passende afhjælpende foranstaltninger, når de underrettes om problemer, der er konstateret ved den offentlige kontrol.
Food business operators are to take appropriate remedial action when informed of problems identified during official controls.
Ledere af fødevarevirksomheder skal føre og opbevare journaler over foranstaltninger, som er truffet for at kontrollere fødevarerisici på en passende måde og i et passende tidsrum, og som svarer til virksomhedens art og størrelse.
Food business operators are to keep and retain records relating to measures put in place to control hazards in an appropriate manner and for an appropriate period, commensurate with the nature and size of the food business.
Virksomhedslederne skal på begæring stille de relevante oplysninger i sådanne journaler til rådighed for den kompetente myndighed og den fødevarevirksomhed, der modtager produkterne.
Food business operators are to make relevant information contained in these records available to the competent authority and receiving food business operators on request.
Ledere af fødevarevirksomheder, der opdrætter dyr eller producerer primærprodukter af animalsk oprindelse, skal specielt føre journaler over:
Food business operators rearing animals or producing primary products of animal origin are, in particular, to keep records on:
art og oprindelse af de foderstoffer, som dyrene har fået
the nature and origin of feed fed to the animals;
veterinærlægemidler eller andre behandlinger, som dyrene har fået, behandlingsdatoer og tilbageholdelsesperioder
veterinary medicinal products or other treatments administered to the animals, dates of administration and withdrawal periods;
forekomsten af sygdomme, der kan have indflydelse på sikkerheden for animalske produkter
the occurrence of diseases that may affect the safety of products of animal origin;
resultaterne af analyser af prøver fra dyrene eller andre prøver, der er taget i en diagnostisk sammenhæng, og som har betydning for menneskers sundhed, og
the results of any analyses carried out on samples taken from animals or other samples taken for diagnostic purposes, that have importance for human health; and
alle relevante rapporter om kontrol af dyr eller animalske produkter.
any relevant reports on checks carried out on animals or products of animal origin.
Ledere af fødevarevirksomheder, der producerer eller høster planteprodukter, skal specielt føre journaler over:
Food business operators producing or harvesting plant products are, in particular, to keep records on:
enhver anvendelse af plantebeskyttelsesmidler og biocider
any use of plant protection products and biocides;
enhver forekomst af skadegørere eller sygdomme, der kan have indflydelse på sikkerheden for produkter, der stammer fra planter, og
any occurrence of pests or diseases that may affect the safety of products of plant origin; and
resultaterne fra relevante analyser af prøver fra planter eller andre prøver, der er af betydning for menneskers sundhed.
the results of any relevant analyses carried out on samples taken from plants or other samples that have importance to human health.
Andre personer såsom dyrlæger, agronomer og konsulenter kan bistå virksomhedslederen med at føre journalerne.
The food business operators may be assisted by other persons, such as veterinarians, agronomists and farm technicians, with the keeping of records.
Del B: ANBEFALINGER VEDRØRENDE RETNINGSLINJER FOR GOD HYGIEJNEPRAKSIS
PART B: RECOMMENDATIONS FOR GUIDES TO GOOD HYGIENE PRACTICE
Nationale retningslinjer og EF-retningslinjer som omhandlet i artikel 7-9 i denne forordning bør indeholde en vejledning i god hygiejnepraksis for kontrol med risici inden for primærproduktion og dermed forbundne aktiviteter.
National and Community guides referred to in Articles 7 to 9 of this Regulation should contain guidance on good hygiene practice for the control of hazards in primary production and associated operations.
Retningslinjerne for god hygiejnepraksis bør omfatte passende oplysninger om risici, der kan opstå inden for primærproduktion og dermed forbundne aktiviteter, og foranstaltninger til kontrol med risici, herunder relevante foranstaltninger i EF-lovgivningen og den nationale lovgivning eller nationale programmer og EF-programmer.
Guides to good hygiene practice should include appropriate information on hazards that may arise in primary production and associated operations and actions to control hazards, including relevant measures set out in Community and national legislation or national and Community programmes.
Sådanne risici og foranstaltninger kan f.eks. være:
Examples of such hazards and measures may include:
kontrol med miljøforurening som f.eks. mycotoksiner, tungmetaller og radioaktivt materiale
the control of contamination such as mycotoxins, heavy metals and radioactive material;
anvendelsen af vand, organisk affald og gødningsstoffer
the use of water, organic waste and fertilisers;
korrekt og hensigtsmæssig brug af plantebeskyttelsesmidler og biocider og deres sporbarhed
the correct and appropriate use of plant protection products and biocides and their traceability;
korrekt og hensigtsmæssig brug af veterinærlægemidler og fodertilsætningsstoffer og deres sporbarhed
the correct and appropriate use of veterinary medicinal products and feed additives and their traceability;
tilberedning, opbevaring, anvendelse og sporbarhed af foder
the preparation, storage, use and traceability of feed;
passende bortskaffelse af døde dyr, affald og strøelse
the proper disposal of dead animals, waste and litter;
beskyttelsesforanstaltninger for at forebygge indslæbning af smitsomme sygdomme, der kan overføres til mennesker gennem fødevarer, og enhver pligt til at underrette myndighederne
protective measures to prevent the introduction of contagious diseases transmissible to humans through food, and any obligation to notify the competent authority;
procedurer, praksis og metoder til sikring af, at fødevarer produceres, håndteres, pakkes, opbevares og transporteres under passende hygiejneforhold, herunder effektiv rengøring og kontrol med skadegørere
procedures, practices and methods to ensure that food is produced, handled, packed, stored and transported under appropriate hygienic conditions, including effective cleaning and pest-control;
foranstaltninger vedrørende renlighed i forbindelse med produktionsdyr og dyr, der skal til slagteriet
measures relating to the cleanliness of slaughter and production animals;
foranstaltninger vedrørende journaler.
measures relating to record-keeping.
ALMINDELIGE HYGIEJNEBESTEMMELSER FOR ALLE LEDERE AF FØDEVAREVIRKSOMHEDER (UNDTAGEN NÅR BILAG I FINDER ANVENDELSE)
GENERAL HYGIENE REQUIREMENTS FOR ALL FOOD BUSINESS OPERATORS (EXCEPT WHEN ANNEX I APPLIES)
Kapitel V-XII omfatter alle led i produktionen, forarbejdningen og distributionen af fødevarer, og de resterende kapitler finder anvendelse som følger:
Chapters V to XII apply to all stages of production, processing and distribution of food and the remaining Chapters apply as follows:
kapitel I omfatter alle fødevarelokaler undtagen dem, som er omfattet af kapitel III
Chapter I applies to all food premises, except premises to which Chapter III applies;
kapitel II gælder for alle lokaler, hvor der tilberedes, behandles eller forarbejdes fødevarer, bortset fra spiselokaler og lokaler, der er omfattet af kapitel III
Chapter II applies to all rooms where food is prepared, treated or processed, except dining areas and premises to which Chapter III applies;
kapitel III gælder for de lokaler og områder, der er nævnt i kapitlets overskrift
Chapter III applies to those premises listed in the heading to the Chapter;
kapitel IV gælder for al transport.
Chapter IV applies to all transportation.
KAPITEL I ALMINDELIGE BESTEMMELSER FOR FØDEVARELOKALER (UNDTAGEN DE I KAPITEL III NÆVNTE)
CHAPTER I GENERAL REQUIREMENTS FOR FOOD PREMISES (OTHER THAN THOSE SPECIFIED IN CHAPTER III)
Lokaler, hvor der findes fødevarer, skal holdes rene og i god stand.
Food premises are to be kept clean and maintained in good repair and condition.
Fødevarelokalernes grundplan, udformning, udførelse, beliggenhed og dimensioner skal være således,
The layout, design, construction, siting and size of food premises are to:
at de kan vedligeholdes, rengøres og/eller desinficeres, at luftbåren kontaminering kan undgås eller begrænses til det mindst mulige, og at der er plads nok til, at alt arbejde kan udføres hygiejnisk
permit adequate maintenance, cleaning and/or disinfection, avoid or minimise air-borne contamination, and provide adequate working space to allow for the hygienic performance of all operations;
at der er mulighed for god hygiejnemæssig praksis, som bl.a. indebærer beskyttelse mod kontaminering og navnlig bekæmpelse af skadegørere, og
permit good food hygiene practices, including protection against contamination and, in particular, pest control; and