natgillin/translations-raw huggingface dataset:
Det er forbudt at anvende huder og skind, hvis de er garvede, uanset om denne forarbejdningsproces er afsluttet.
The use of hides and skins is prohibited if they have undergone any tanning process, regardless of whether this process was completed.
De råvarer, der er nævnt i punkt 1, litra a) - e), skal stamme fra dyr, der er blevet slagtet på et slagteri, og hvis kroppe er blevet fundet egnet til konsum efter inspektionen før og efter slagtning, og huder og skind skal hidrøre fra vildtlevende vildt, som er fundet egnet til konsum.
Raw materials listed in point 1(a) to (e) must derive from animals which have been slaughtered in a slaughterhouse and whose carcases have been found fit for human consumption following ante-mortem and post-mortem inspection or, in the case of hides and skins from wild game, found fit for human consumption.
Råvarerne skal komme fra virksomheder, der er registreret eller autoriseret i henhold til forordning (EF) nr. .../2004
Raw materials must come from establishments registered or approved under Regulation (EC) No …/2004
eller til denne forordning.
or under this Regulation.
Indsamlingscentraler og garverier må også levere råvarer til fremstilling af gelatine til konsum, hvis de af de kompetente myndigheder er blevet specielt autoriseret til dette formål og de opfylder følgende krav:
Collection centres and tanneries may also supply raw material for the production of gelatine intended for human consumption if the competent authority specifically authorises them for this purpose and they fulfil the following requirements.
De skal have lagerrum med faste gulve og glatte vægge, der er lette at rengøre og desinficere, og skal eventuelt være udstyret med køleanlæg.
They must have storage rooms with hard floors and smooth walls that are easy to clean and disinfect and, where appropriate, provided with refrigeration facilities.
Lagerrummene skal renholdes og vedligeholdes på tilfredsstillende måde, så de ikke er en kilde til kontaminering af råvarerne.
The storage rooms must be kept in a satisfactory state of cleanliness and repair, so that they do not constitute a source of contamination for the raw materials.
Hvis råvarer, der ikke er i overensstemmelse med dette kapitel, opbevares og/eller forarbejdes på disse virksomheder, skal de holdes adskilt fra råvarer, der er i overensstemmelse med dette kapitel, under hele forløbet fra modtagelse, opbevaring og forarbejdning til afsendelse.
If raw material not in conformity with this Chapter is stored and/or processed in these premises, it must be segregated from raw material in conformity with this Chapter throughout the period of receipt, storage, processing and dispatch.
KAPITEL II: TRANSPORT OG OPBEVARING AF RÅVARER
CHAPTER II: TRANSPORT AND STORAGE OF RAW MATERIALS
I stedet for identifikationsmærket i bilag II, afsnit I, skal råvarer, der leveres til en indsamlingscentral, et garveri eller en gelatinevirksomhed, under transporten være ledsaget af et dokument, hvori oprindelsesvirksomheden er anført, og som indeholder de oplysninger, der findes i tillægget til dette bilag.
In place of the identification mark provided for in Annex II, Section I, a document indicating the establishment of origin and containing the information set out in the Appendix to this Annex must accompany raw materials during transport, when delivered to a collection centre or tannery and when delivered to the gelatine-processing establishment.
Råvarerne skal transporteres og opbevares kølet eller frosset, medmindre de forarbejdes senest 24 timer efter at være afsendt.
Raw materials must be transported and stored chilled or frozen unless they are processed within 24 hours after their departure.
Affedtede og tørrede knogler eller benbrusk, saltede, tørrede og kalkbehandlede huder samt huder og skind, der er behandlet med syre eller base, kan dog transporteres og opbevares ved omgivelsestemperatur.
However, degreased and dried bones or ossein, salted, dried and limed hides, and hides and skins treated with alkali or acid may be transported and stored at ambient temperature.
KAPITEL III: KRAV TIL FREMSTILLING AF GELATINE
CHAPTER III: REQUIREMENTS FOR THE MANUFACTURE OF GELATINE
Fremstillingsprocessen for gelatine skal sikre, at
The production process for gelatine must ensure that:
alt knoglemateriale fra drøvtyggere, der er født, opdrættet eller slagtet i lande eller områder, som ifølge EF-retsforskrifterne er klassificeret som udsat for lav BSE-risiko, knuses fint og affedtes med hedt vand og behandles med fortyndet saltsyre (med en minimumskoncentration på 4% og en pH-værdi <1,5) i mindst to dage efterfulgt af en alkalisk behandling med en mættet kalciumhydroxidopløsning (pH-værdi >12,5) i mindst 20 dage med sterilisering ved 138-140 ºC i fire sekunder, eller en godkendt ligestillet proces og
all ruminant bone material derived from animals born, reared or slaughtered in countries or regions classified as having a low incidence of BSE in accordance with Community legislation is subjected to a process which ensures that all bone material is finely crushed and degreased with hot water and treated with dilute hydrochloric acid (at minimum concentration of 4% and pH < 1.5) over a period of at least two days, followed by an alkaline treatment of saturated lime solution (pH > 12.5) for a period of at least 20 days with a sterilisation step of 138-140 °C during four seconds or by any approved equivalent process; and
Hvis lederen af en fødevarevirksomhed, der fremstiller gelatine, for al den gelatine, der fremstilles, opfylder de krav, der gælder for gelatine til konsum, må fremstilling og opbevaring af gelatine, der ikke er til konsum, foregå på samme virksomhed.
If a food business operator manufacturing gelatine complies with the requirements applying to gelatine intended for human consumption in respect of all the gelatine that it produces, it may produce and store gelatine not intended for human consumption in the same establishment.
KAPITEL IV: KRAV TIL FÆRDIGVARERNE
CHAPTER IV: REQUIREMENTS FOR FINISHED PRODUCTS
Ledere af fødevarevirksomheder skal sikre, at gelatinen overholder grænseværdierne for restkoncentrationer i nedenstående tabel.
Food business operators must ensure that gelatine complies with the residue limits set out in the following table.
(Reith Williams)
( Reith Williams)
(Den Europæiske Farmakopé 1986 (V
(European Pharmacopoeia 1986 (V
AFSNIT XV: KOLLAGEN
SECTION XV: COLLAGEN
Ledere af fødevarevirksomheder, der fremstiller kollagen, skal sikre, at kravene i dette afsnit overholdes.
Food business operators manufacturing collagen must ensure compliance with the requirements of this Section.
I dette afsnit forstås ved garvning: hærdning af huder ved hjælp af garvningsmidler, kromsalte eller andre stoffer, såsom aluminiumsalte, jernsalte, kiselsalte, aldehyder og kinoner, eller andre syntetiske hærdningsmidler.
For the purpose of this Section, "tanning" means the hardening of hides, using vegetable tanning agents, chromium salts or other substances such as aluminium salts, ferric salts, silicic salts, aldehydes and quinones, or other synthetic hardening agents.
Følgende råvarer må anvendes til fremstilling af kollagen til anvendelse i fødevarer:
For the production of collagen intended for use in food, the following raw materials may be used:
svineskind og -knogler
pig skins and bones;
fjerkræskind og -knogler
poultry skin and bones;
huder og skind fra vildtlevende vildt og
wild game hides and skins; and
De råvarer, der er nævnt i punkt 1, litra a)-d), skal hidrøre fra dyr, der er blevet slagtet på et slagteri, og hvis krop er blevet fundet egnet til konsum efter syn før og efter slagtning, eller for så vidt angår huder og skind fra vildtlevende vildt fra dyr, som er fundet egnet til konsum.
Raw materials listed in point 1(a) to (d) must derive from animals which have been slaughtered in a slaughterhouse and whose carcases have been found fit for human consumption following ante-and post-mortem inspection or, in the case of hides and skins from wild game, found fit for human consumption.
eller i henhold til denne forordning.
or under this Regulation.
Indsamlingscentraler og garverier må også levere råvarer til fremstilling af kollagen til konsum, hvis de af de kompetente myndigheder er blevet specielt autoriseret til dette formål, og de opfylder følgende krav.
Collection centres and tanneries may also supply raw material for the production of collagen intended for human consumption if the competent authority specifically authorises them for this purpose and they fulfil the following requirements.
de skal have lagerrum med faste gulve og glatte vægge, der er lette at rengøre og desinficere, og skal eventuelt være udstyret med køleanlæg
They must have storage rooms with hard floors and smooth walls that are easy to clean and disinfect and, where appropriate, provided with refrigeration facilities.
lagerrummene skal renholdes og vedligeholdes på tilfredsstillende måde, så de ikke er en kilde til kontaminering af råvarerne
The storage rooms must be kept in a satisfactory state of cleanliness and repair, so that they do not constitute a source of contamination for the raw materials.
hvis råvarer, der ikke er i overensstemmelse med dette kapitel, opbevares og/eller forarbejdes på disse virksomheder, skal de holdes adskilt fra råvarer, der er i overensstemmelse med dette kapitel, under hele forløbet fra modtagelse, opbevaring og forarbejdning til afsendelse.
If raw material not in conformity with this Chapter is stored and/or processed in these premises, it must be segregated from raw material in conformity with this Chapter throughout the period of receipt, storage, processing and dispatch.
I stedet for identifikationsmærket i bilag II, afsnit I skal råvarer, der leveres til en indsamlingscentral, et garveri eller kollagenvirksomheden, under transporten være ledsaget af et dokument, hvori oprindelsesvirksomheden er anført, og som indeholder de oplysninger, der er omhandlet i tillægget til dette bilag.
In place of the identification mark provided for in Annex II, Section I, a document indicating the establishment of origin and containing the information set out in the Appendix to this Annex must accompany raw materials during transport, when delivered to a collection centre or tannery and when delivered to the collagen-processing establishment.
KAPITEL III: KRAV TIL FREMSTILLING AF KOLLAGEN
CHAPTER III: REQUIREMENTS FOR THE MANUFACTURE OF COLLAGEN
Kollagen skal fremstilles ved en proces, der sikrer, at råvarerne undergår en behandling, der omfatter vask, justering af pH med syre eller base efterfulgt af en eller flere skylninger, filtrering og ekstrudering, eller ved en ligestillet godkendt proces.
Collagen must be produced by a process that ensures that the raw material is subjected to a treatment involving washing, pH adjustment using acid or alkali followed by one or more rinses, filtration and extrusion or by an approved equivalent process.
Efter at have undergået den i punkt 1 ovenfor nævnte proces kan kollagenen tørres.
After having been subjected to the process referred to in paragraph 1 above, collagen may undergo a drying process.
Hvis lederen af en fødevarevirksomhed, der fremstiller kollagen, for al den kollagen, der fremstilles, opfylder de krav, der gælder for kollagen til konsum, må kollagen, der ikke er bestemt til konsum, fremstilles og opbevares på samme virksomhed.
If a food business operator manufacturing collagen complies with the requirements applying to collagen intended for human consumption in respect of all the collagen that it produces, it may produce and store collagen not intended for human consumption in the same establishment.
Lederen af en fødevarevirksomhed skal sikre, at kollagenen overholder grænseværdierne for restkoncentrationer i nedenstående tabel.
Food business operators must ensure that collagen complies with the residue limits set out in the following table.
0,5 ppm
0,5 ppm
0,15 ppm
0,15 ppm
KAPITEL V: MÆRKNING
CHAPTER V: LABELLING
Indpakning og emballering, der indeholder kollagen, skal være påført ordene "kollagen egnet til konsum", og tilberedningsdatoen skal være angivet.
Wrapping and packaging containing collagen must bear the words "collagen fit for human consumption" and indicate the date of preparation.
Tillæg til BILAG III
Appendix to ANNEX III
MODEL TIL LEDSAGEDOKUMENT FOR RÅVARER TIL BRUG FOR FREMSTILLING AF GELATINE ELLER KOLLAGEN
MODEL DOCUMENT TO ACCOMPANY RAW MATERIAL DESTINED FOR THE PRODUCTION OF GELATINE OR COLLAGEN
Identifikation af råvarer
Identification of raw material
Antal pakninger: ..............................................................................................................................
Number of packages: ......................................................................................................................
Garanteret opbevaringsperiode: ......................................................................................................
Guaranteed storage period:..............................................................................................................
Råvarernes oprindelse
Origin of raw material
Den/de godkendte produktionsvirksomhed(er)s adresse(r) og registreringsnummer/-numre: .......
Address(es) and registration number(s) of the approved production establishment(s): .................
Råvarernes bestemmelsessted
Destination of raw material
Råvarerne sendes:
The raw material will be sent:
med følgende transportmidler: .......................................................................................................
by the following means of transport: ..............................................................................................
Afsenders navn og adresse: ............................................................................................................
Name and address of consignor: .....................................................................................................
Modtagers navn og adresse: ............................................................................................................
Name and address of consignee: .....................................................................................................
der henviser til sin holdning ved førstebehandling Vedtagne tekster: 3.6.2003, P5_TA(2003)0228.
having regard to its position at first reading Texts adopted, 3.6.2003, P5_TA(2003)0228.
der henviser til Kommissionens ændrede forslag ( KOM(2003) 455 ) Endnu ikke offentliggjort i EUT.
having regard to the amended Commission proposal ( COM(2003) 455 ) Not yet published in OJ.
der henviser til indstilling ved andenbehandling fra Udvalget om Miljø- og Sundhedsanliggender og Forbrugerpolitik ( A5-0130/2004 ),
having regard to the recommendation for second reading of the Committee on the Environment, Public Health and Consumer Policy ( A5-0130/2004 ),
der henviser til sin holdning ved førstebehandling Vedtagne tekster af 5.6.2003, P5_TA(2003)0254.
having regard to its position at first reading Texts Adopted, 5.6.2003, P5_TA(2003)0254.
der henviser til Kommissionens ændrede forslag ( KOM(2003) 577 Endnu ikke offentliggjort i EUT.
having regard to the amended proposal ( COM(2003) 577 Not yet published in OJ.
der henviser til indstilling ved andenbehandling fra Udvalget om Miljø- og Sundhedsanliggender og Forbrugerpolitik ( A5-0138/2004 ),
having regard to the recommendation for second reading of the Committee on the Environment, Public Health and Consumer Policy ( A5-0138/2004 ),
Europa-Parlamentets og Rådets forordning (EF) nr. .../2004 Side ... i denne EUT.
Regulation (EC) No .../2004 of the European Parliament and of the Council Page … of this Official Journal.
fastsætter generelle hygiejnebestemmelser for alle fødevarer, mens Europa-Parlamentets og Rådets forordning (EF) nr. ..../2004 Side ... i denne EUT.
lays down general hygiene rules applying to all foodstuffs and Regulation (EC) No …/2004 of the European Parliament and of the Council Page … of this Official Journal. * Note for the Official Journal: insert number of Regulation laying down specific hygiene rules for food of animal origin (see recital 1, 2nd Regulation).
fastsætter særlige hygiejnebestemmelser for animalske produkter.
lays down specific hygiene rules for products of animal origin.
Der er behov for nærmere regler for den offentlige kontrol med animalske produkter for at tage hensyn til særlige aspekter i forbindelse med sådanne produkter.
Specific rules for official controls on products of animal origin are necessary to take account of specific aspects associated with such products.
De kan gøre dette ved at udvide principperne i nærværende forordning til også at omfatte sådanne nationale bestemmelser.
They may do so by extending the principles of this Regulation to such national rules.
Offentlig kontrol af animalske produkter bør omfatte alle aspekter af betydning for beskyttelse af menneskers sundhed og, hvor det er relevant, dyrs sundhed og velfærd.
Official controls on products of animal origin should cover all aspects that are important for protecting public health and, where appropriate, animal health and animal welfare.
Kontrollen bør baseres på de nyeste foreliggende relevante oplysninger, og det bør derfor være muligt at tilpasse dem, efterhånden som der foreligger nye oplysninger.
They should be based on the most recent relevant information available and it should therefore be possible to adapt them as relevant new information becomes available.
Fællesskabets forskrifter om fødevaresikkerhed bør bygge på et solidt videnskabeligt grundlag.
Community legislation on food safety should have a sound scientific basis.
Derfor bør Den Europæiske Fødevaresikkerhedsautoritet høres, når det er nødvendigt.
To that end, the European Food Safety Authority should be consulted whenever necessary.
Den offentlige kontrols art og omfang bør bygge på en vurdering af sundhedsrisici for mennesker og dyrs sundhed og velfærd, hvor dette er relevant, de procestyper, der produceres, og de mængder, der behandles, samt den pågældende fødevarevirksomhedsleder.
The nature and intensity of the official controls should be based on an assessment of public health risks, animal health and welfare, where appropriate, the type and throughput of the processes carried out and the food business operator concerned.
Det vil være hensigtsmæssigt at sørge for tilpasning af visse særlige kontrolbestemmelser efter den gennemsigtige procedure i forordning (EF) nr. .../2004
It is appropriate to provide for the adaptation of certain specific control rules, through the transparent procedure provided for in Regulation (EC) No …/2004
Note til EUT: Indsæt nr. på forordning om fødevarehygiejne (se betragtning nr. 1, 1. forordning).
Note for the Official Journal: insert number of Regulation on the hygiene of foodstuffs (see recital 1, 1st Regulation).
og forordning (EF) nr. .../2004
and Regulation (EC) No …/2004
Note til EUT: Indsæt nr. på forordning om særlige hygiejnebestemmelser for animalske fødevarer (se betragtning 1, 2. forordning).
Note for the Official Journal: insert number of Regulation laying down specific hygiene rules for food of animal origin (see recital 1, 2nd Regulation).
* for at give fleksibilitet til at tage hensyn til de særlige behov i virksomheder, der anvender traditionelle metoder, har en lille produktion eller ligger i områder med særlige geografiske vanskeligheder.
*, to provide flexibility in order to accommodate the specific needs of establishments which use traditional methods, have a low throughput or are located in regions that are subject to special geographical constraints.
Proceduren bør også tillade pilotprojekter for at afprøve nye metoder til hygiejnekontrol af kød.
The procedure should also allow pilot projects to take place in order to try out new approaches to hygiene controls on meat.
Denne fleksibilitet bør dog ikke bringe fødevarehygiejnemålene i fare.
However, such flexibility should not compromise food hygiene objectives.
Der er behov for offentlig kontrol af kødproduktionen for at kontrollere, at ledere af fødevarevirksomheder overholder hygiejnebestemmelserne og de kriterier og mål, der er fastsat i fællesskabsbestemmelserne.
Official controls on the production of meat are necessary to verify that food business operators comply with hygiene rules and respect criteria and targets laid down in Community legislation.
Den offentlige kontrol bør omfatte audit af fødevarevirksomhedsledernes aktiviteter samt inspektioner, herunder kontrol med fødevarevirksomhedsledernes egen kontrol.
These official controls should comprise audits of food business operators' activities and inspections, including checks on food business operators' own controls.
Det vil i betragtning af deres sagkundskab være hensigtsmæssigt, at embedsdyrlæger foretager audit og inspektioner i slagterier, vildthåndteringsvirksomheder og visse opskæringsvirksomheder.
In view of their specific expertise, it is appropriate for official veterinarians to carry out audits and inspections of slaughterhouses, game handling establishments and certain cutting plants.
Medlemsstaterne bør have beføjelse til at bestemme, hvilket personale der er det mest hensigtsmæssige for audit og inspektioner i andre typer virksomheder.
Member States should have discretion to decide which are the most appropriate staff for audits and inspections of other types of establishments.
Der er behov for offentlig kontrol af produktionen af levende toskallede bløddyr og fiskevarer for at kontrollere overholdelsen af de kriterier og mål, der er fastsat i fællesskabsbestemmelserne.
Official controls on the production of live bivalve molluscs and on fishery products are necessary to check for compliance with the criteria and targets laid down in Community legislation.
Den offentlige kontrol af produktionen af levende toskallede bløddyr bør især fokusere på produktions- og genudlægningsområder for toskallede bløddyr og på slutproduktet.
Official controls on the production of live bivalve molluscs should in particular target relaying and production areas for bivalve molluscs and the end product.
Der er behov for offentlig kontrol af produktionen af rå mælk for at kontrollere overholdelsen af de kriterier og mål, der er fastsat i fællesskabsbestemmelserne.
Official controls on the production of raw milk are necessary to check for compliance with criteria and targets laid down in Community legislation.
Denne offentlige kontrol bør især fokusere på mælkeproducerende bedrifter og rå mælk efter indsamling.
Such official controls should in particular target milk production holdings and raw milk upon collection.
Der bør også gå mindst 18 måneder mellem de nye bestemmelsers ikrafttræden og deres anvendelse, så de kompetente myndigheder og de berørte industrier har tid til at foretage de nødvendige tilpasninger.
It is also appropriate to provide for at least 18 months to elapse between entry into force and the application of the new rules, to allow competent authorities and the industries affected time to adapt.
I denne forordning fastsættes særlige bestemmelser for tilrettelæggelsen af den offentlige kontrol af animalske produkter.
This Regulation lays down specific rules for the organisation of official controls on products of animal origin.
Denne forordning gælder kun for aktiviteter og personer, som forordning (EF) nr. .../2004
It shall apply only in respect of activities and persons to which Regulation (EC) No …/2004 * applies.
Note til EUT: Indsæt nr. på forordning om særlige hygiejnebestemmelser for animalske fødevarer (se betragtning nr. 1, 2. forordning).
The performance of official controls pursuant to this Regulation shall be without prejudice to food business operators' primary legal responsibility for ensuring food safety, as laid down in Regulation (EC) No 178/2002 of the European Parliament and of the Council, of 28 January 2002 laying down the general principles and requirements of food law, establishing the European Food Safety Authority, and laying down procedures in matters of food safety * Note for the OJ: insert number of Regulation laying down specific hygiene rules for food of animal origin (see recital 1, 2nd Regulation).
finder anvendelse på.
OJ L 31, 1.2.2002, p.