natgillin/translations-raw huggingface dataset:
grundig inspektion af stikprøver af dyr fra hvert fjerkræparti med samme oprindelse eller dele af fjerkræ eller hele stykker fjerkræ, som ved inspektionen efter slagtning er blevet erklæret uegnet til konsum, og
a detailed inspection of a random sample, from each batch of birds having the same origin, of parts of birds or entire birds declared unfit for human consumption following post-mortem inspection; and
yderligere nødvendige undersøgelser, hvis der er grund til at formode, at kødet fra det pågældende fjerkræ kan være uegnet til konsum.
any further investigations necessary when there is reason to suspect that the meat from the birds concerned could be unfit for human consumption.
Hvad angår fjerkræ, der er opdrættet til produktion af foie gras, og forsinket udtaget fjerkræ, som kommer fra oprindelsesbedriften, skal inspektionen efter slagtning omfatte en kontrol af det certifikat, der ledsager slagtekroppene.
In the case of poultry reared for the production of "foie gras" and delayed eviscerated poultry obtained at the holding of provenance, post-mortem inspection is to include a check on the certificate accompanying the carcases.
Når sådanne slagtekroppe transporteres direkte fra bedriften til en opskæringsvirksomhed, finder inspektionen efter slagtning sted i opskæringsvirksomheden.
When such carcases are transported directly from the holding to a cutting plant, post-mortem inspection is to take place at the cutting plant.
for fjerkræ, der er opdrættet med henblik på produktion af foie gras, og forsinket udtaget fjerkræ,
for poultry intended for the production of foie gras and delayed eviscerated poultry slaughtered
som er slagtet på oprindelsesbedriften
at the holding of provenance
Identifikation af de ikke-udtagede slagtekroppe
Identification of uneviscerated carcases
De ikke-udtagede slagtekroppes oprindelse
Provenance of uneviscerated carcases
Bedriftens adresse:.......................................................................................................................................
Address of holding: ...............................................................................................................................
De ikke-udtagede slagtekroppes bestemmelsessted
Destination of uneviscerated carcases
De ikke-udtagede slagtekroppe transporteres til følgende opskæringsvirksomhed:..................................
The uneviscerated carcases will be transported to the following cutting plant: ....................................
at ovennævnte ikke-udtagede slagtekroppe hidrører fra fjerkræ, som blev undersøgt før slagtning på ovennævnte bedrift kl. ................(klokkeslæt) den ................... (dato) og blev fundet sundt
the uneviscerated carcases described above are of birds which were examined before slaughter on the above-mentioned holding at …….…. (time) on …….…. (date) and found to be healthy;
at registrene og dokumentationen vedrørende de pågældende dyr var i overensstemmelse med forskrifterne og ikke er til hinder for, at fjerkræet slagtes.
the records and documentation concerning these animals satisfied the legal requirements and do not prohibit slaughter of the birds.
Udfærdiget i
Done at: ,
KAPITEL VI: OPDRÆTTEDE LAGOMORFER
chapter VI: FARMED LAGOMORPHS
Kravene med hensyn til fjerkræ gælder for opdrættede lagomorfer.
The requirements for poultry are to apply to farmed lagomorphs.
KAPITEL VII: OPDRÆTTET VILDT
chapter VII: FARMED GAME
Inspektionen før slagtning kan foregå på bedriften, hvis kravene i bilag III, afsnit III, til forordning (EF) nr. .../2003
Ante-mortem inspection may be carried out at the holding of provenance when the requirements of Annex III, Section III, to Regulation (EC) No …/2004
er opfyldt.
are satisfied.
I så fald skal en embedsdyrlæge eller en godkendt dyrlæge foretage inspektionen før slagtning.
In this case, an official veterinarian or an approved veterinarian is to carry out ante-mortem inspection.
Undersøgelsen før slagtning omfatter kontrol af registre eller dokumentation på bedriften, herunder information om fødevarekæden.
Ante-mortem inspection at the holding is to include checks on the records or documentation at the holding, including food chain information.
Hvis inspektionen før slagtning finder sted på bedriften ikke mere end tre dage, før dyrene ankommer til slagteriet, og dyrene afleveres levende til slagteriet, skal inspektionen før slagtning på slagteriet kun omfatte:
When ante-mortem inspection takes place no more than three days before the arrival of the animals at the slaughterhouse, and animals are delivered to the slaughterhouse live, ante-mortem inspection at the slaughterhouse need only cover:
Et certifikat i overensstemmelse med modellen i kapitel X, del A, skal ledsage levende dyr, der er inspiceret på bedriften.
A certificate conforming to the specimen in Chapter X, Part A, is to accompany live animals inspected at the holding.
Et certifikat i overensstemmelse med modellen i kapitel X, del B, skal ledsage dyr, der er inspiceret og slagtet på bedriften.
A certificate conforming to the specimen in Chapter X, Part B, is to accompany animals inspected and slaughtered at the holding.
Inspektionen omfatter palpering og, hvis det findes nødvendigt, indsnit i de dele af dyret, der har undergået forandringer eller af andre grunde er mistænkelige.
This inspection is to include palpation and, where judged necessary, incision of those parts of the animal which have undergone any change or are suspect for any other reason.
De procedurer for inspektion efter slagtning, der er fastlagt for kvæg, får, tamsvin og fjerkræ, gælder også for tilsvarende arter af opdrættet vildt.
Post-mortem inspection procedures described for bovine and ovine animals, domestic swine and poultry are to be applied to the corresponding species of farmed game.
Hvis dyrene er blevet slagtet på bedriften, kontrollerer embedsdyrlægen på slagteriet det ledsagende certifikat.
When the animals have been slaughtered at the holding, the official veterinarian at the slaughterhouse is to check the certificate accompanying them.
KAPITEL VIII: VILDTLEVENDE VILDT
chapter VIII: WILD GAME
Vildtlevende vildt skal inspiceres hurtigst muligt, efter at det er modtaget i vildthåndteringsvirksomheden.
Wild game is to be inspected as soon as possible after admission to the game handling establishment.
Embedslægen skal tage hensyn til den erklæring eller de oplysninger, som den uddannede person, der har deltaget i nedlæggelsen af dyret, har forelagt i overensstemmelse med forordning (EF) nr. .../2004
The official veterinarian is to take account of the declaration or information that the trained person involved in hunting the animal has provided in accordance with Regulation (EC) No …/2004
Under inspektionen efter slagtning skal embedsdyrlægen
During post-mortem inspection, the official veterinarian is to carry out:
besigtige slagtekroppen, kropshulen og om muligt organerne med henblik på
a visual examination of the carcase, its cavities and, where appropriate, organs with a view to:
at fastslå eventuelle abnormiteter, der ikke stammer fra jagten.
detecting any abnormalities not resulting from the hunting process.
I den forbindelse kan diagnosen stilles på grundlag af oplysninger fra den uddannede person vedrørende dyrets adfærd inden nedlæggelsen
For this purpose, the diagnosis may be based on any information that the trained person has provided concerning the behaviour of the animal before killing,
Hvis en besigtigelse ikke i sig selv giver tilstrækkeligt grundlag for en vurdering af vildtet, skal der foretages en mere omfattende inspektion på et laboratorium.
If an assessment cannot be made on the basis of visual examination alone, a more extensive inspection must be carried out in a laboratory;
undersøge, om der forekommer organoleptiske abnormiteter
an investigation of organoleptic abnormalities;
hvis der er begrundet mistanke om forekomst af restkoncentrationer eller forurenende stoffer, foretage en stikprøveanalyse af restkoncentrationer, der ikke stammer fra jagten, herunder miljøforurenende stoffer.
where there are serious grounds for suspecting the presence of residues or contaminants, an analysis by sampling of residues not resulting from the hunting process, including environmental contaminants.
Når der foretages en mere omfattende inspektion som følge af en sådan mistanke, skal dyrlægen udsætte sin vurdering af alle dyr fra samme jagtudbytte eller af de dele deraf, som må formodes at udvise de samme abnormiteter, indtil nævnte inspektion er afsluttet
When a more extensive inspection is made on the basis of such suspicions, the veterinarian must wait until that inspection has been concluded before assessing all the game killed during a specific hunt, or those parts suspected of showing the same abnormalities;
undersøge om der er kendetegn, der tyder på, at kødet frembyder sundhedsfare, herunder:
examination for characteristics indicating that the meat presents a health risk, including:
unormal adfærd og forstyrrelser i almentilstanden hos det levende dyr, som jægeren har gjort opmærksom på
abnormal behaviour or disturbance of the general condition of the live animal, as reported by the hunter,
generel forekomst af svulster eller abscesser flere forskellige steder i de indre organer eller i muskulaturen
the generalised presence of tumours or abscesses affecting different internal organs or muscles,
arthritis, orchitis, patologiske forandringer i leveren eller milten, tarm- eller navlebetændelse
arthritis, orchitis, pathological changes in the liver or the spleen, inflammation of the intestines or the umbilical region,
fremmedlegemer, der ikke stammer fra jagten, i kropshulerne, maven, tarmene eller urinen, når bryst- eller bughinde er misfarvet (når de relevante organer foreligger)
the presence of foreign bodies not resulting from the hunting process in the body cavities, stomach or intestines or in the urine, where the pleura or peritoneum are discoloured (when relevant viscera are present),
forekomst af parasitter
the presence of parasites,
betydelig gasdannelse i mave- og tarmkanal med misfarvning af de indre organer (når de relevante organer foreligger)
formation of a significant amount of gas in the gastro-intestinal tract with discolouring of the internal organs (when these viscera are present),
betydelige abnormiteter i muskulatur eller organer med hensyn til farve, konsistens eller lugt
significant abnormalities of colour, consistency or odour of muscle tissue or organs,
gamle, åbne knoglebrud
aged open fractures,
kraftig afmagring og/eller generelle eller lokaliserede ødemer
emaciation and/or general or localised oedema,
nyligt stedfunden sammenklæbning eller sammenvoksning af organer med bryst- eller bughinde, og
recent pleural or peritoneal adhesions, and
andre tydelige og omfattende forandringer, som f.eks. forrådnelse.
other obvious extensive changes, such as putrefaction.
På embedsdyrlægens forlangende skal rygsøjlen og hovedet flækkes på langs.
Where the official veterinarian so requires, the vertebral column and the head are to be split lengthwise.
Når der er tale om hele stykker småvildt, som ikke er blevet udtaget umiddelbart efter nedlæggelsen, skal embedsdyrlægen foretage inspektion efter slagtning af en repræsentativ stikprøve af dyrene fra samme jagtudbytte.
In the case of small wild game not eviscerated immediately after killing, the official veterinarian is to carry out a post-mortem inspection on a representative sample of animals from the same source.
Hvis der ved inspektionen konstateres en sygdom, der kan overføres til mennesker, eller nogen af de kendetegn, der er anført i punkt 3, litra e), skal embedsdyrlægen foretage yderligere kontrol af hele partiet med henblik på at afgøre, om partiet skal erklæres uegnet til konsum, eller om der skal foretages en individuel inspektion af hver enkelt dyrekrop.
Where inspection reveals a disease transmissible to man or any of the characteristics listed in paragraph 3(e), the official veterinarian is to carry out more checks on the entire batch to determine whether it must be declared unfit for human consumption or whether each carcase must be inspected individually.
I tvivlstilfælde kan embedsdyrlægen foretage de yderligere snit i og inspektioner af de relevante dele af dyrene, der er nødvendige for, at der kan stilles en endelig diagnose.
In the event of doubt, the official veterinarian may perform any further cuts and inspections of the relevant parts of the animals necessary to reach a final diagnosis.
Ud over de tilfælde, der er omhandlet i afsnit II, kapitel V, erklæres kød, der under inspektion efter slagtning udviser nogen af de kendetegn, som er anført i del A, punkt 3, litra e), uegnet til konsum.
In addition to the cases provided for in Section II, Chapter V, meat presenting during post-mortem inspection any of the characteristics listed in paragraph 3(e) of Part A are to be declared unfit for human consumption.
KAPITEL IX: SÆRLIGE FARER
chapter IX: SPECIFIC HAZARDS
Transmissible spongiforme encephalopatier
Tranmissible spongiform encephalopathies
I forbindelse med offentlig kontrol, der foretages i forbindelse med TSE, skal der tages hensyn til kravene i forordning (EF) nr. 999/2001 og alle andre relevante EF-bestemmelser.
Official controls carried out in relation to TSEs are to take account of the requirements of Regulation (EC) No 999/2001 and other relevant Community legislation.
Procedurerne for inspektion efter slagtning, der er beskrevet i kapitel I og IV, udgør mindstekrav til undersøgelse for cysticercose hos kvæg over 6 uger og hos svin.
The post-mortem inspection procedures described in Chapters I and IV are the minimum requirements for the examination for cysticercosis in bovine animals over 6 weeks old and swine.
Ved kvæg over 6 uger er indsnit i tyggemusklerne ikke obligatorisk ved inspektionen efter slagtning, hvis der anvendes en specifik serologisk analyse.
In the case of bovines over 6 weeks old, incision of the masseters at post-mortem inspection is not compulsory when a specific serological test is used.
Det samme gælder, hvis kvæg over 6 uger er opdrættet på en bedrift, der officielt er certificeret som fri for cysticercose.
The same applies when bovine animals over 6 weeks old have been raised on a holding officially certified to be free of cysticercosis.
Kød inficeret med cysticercus skal erklæres uegnet til konsum.
Meat infected with cysticercus is to be declared unfit for human consumption.
Hvis dyret ikke er generelt inficeret med cysticercus, kan de ikke-inficerede dele dog erklæres egnede til konsum efter at være underkastet en kuldebehandling.
However, when the animal is not generally infected with cysticercus, the parts not infected may be declared fit for human consumption after having undergone a cold treatment.
Slagtekroppe af svin (tamsvin, opdrættet vildsvin og vildtlevende vildsvin), af dyr af hestefamilien og af andre arter, der er modtagelige for trikinose, skal undersøges for trikinose i overensstemmelse med gældende fællesskabsbestemmelser, medmindre andet er fastsat i disse bestemmelser.
Carcases of swine (domestic, farmed game and wild game), solipeds and other species susceptible to trichinosis are to be examined for trichinosis in accordance with applicable Community legislation, unless that legislation provides otherwise.
Kød af dyr inficeret med trikiner erklæres uegnet til konsum.
Meat from animals infected with trichinae is to be declared unfit for human consumption.
Dyr af hestefamilien skal undersøges for snive, hvis det er relevant.
Where appropriate, solipeds are to be examined for glanders.
Undersøgelse for snive hos dyr af hestefamilien skal omfatte en omhyggelig undersøgelse af slimhinderne i luftrøret, svælget, næsehulen og bihulerne efter spaltning af hovedet i midtlinjen og udtagelse af næseskillevæggen.
Examination for glanders in solipeds is to include a careful examination of mucous membranes from the trachea, larynx, nasal cavities and sinuses and their ramifications, after splitting the head in the median plane and excising the nasal septum.
Kød af heste med snive erklæres uegnet til konsum.
Meat from horses in which glanders has been diagnosed are to be declared unfit for human consumption.
Hvis dyr har reageret positivt eller med tvivlsomt resultat på en tuberkulinprøve, eller der er andre grunde til mistanke om infektion, slagtes de separat fra andre dyr, idet der træffes forholdsregler for at undgå risiko for kontaminering af andre slagtekroppe, slagtelinjen og det tilstedeværende personale på slagteriet.
When animals have reacted positively or inconclusively to tuberculin, or there are other grounds for suspecting infection, they are to be slaughtered separately from other animals, taking precautions to avoid the risk of contamination of other carcases, the slaughter line and staff present in the slaughterhouse.
Alt kød af dyr, hos hvilke der ved inspektionen efter slagtning er konstateret lokaliserede tuberkuløse forandringer i forskellige organer eller flere steder på slagtekroppen, skal erklæres uegnet til konsum.
All meat from animals in which post-mortem inspection has revealed localised tuberculous lesions in a number of organs or a number of areas of the carcase is to be declared unfit for human consumption.
Hvis der er konstateret tuberkuløse forandringer i lymfeknuderne i kun ét organ eller én del af slagtekroppen, er det imidlertid kun nødvendigt at erklære det pågældende organ eller den pågældende del af slagtekroppen og de tilhørende lymfeknuder uegnet til konsum.
However, when a tuberculous lesion has been found in the lymph nodes of only one organ or part of the carcase, only the affected organ or part of the carcase and the associated lymph nodes need be declared unfit for human consumption.
Hvis dyr har reageret positivt eller med tvivlsomt resultat på en brucelloseprøve, eller der er andre grunde til mistanke om infektion, skal de slagtes separat fra andre dyr, idet der træffes forholdsregler for at undgå risiko for kontaminering af andre slagtekroppe, slagtelinjen og det tilstedeværende personale på slagteriet.
When animals have reacted positively or inconclusively to a brucellosis test, or there are other grounds for suspecting infection, they are to be slaughtered separately from other animals, taking precautions to avoid the risk of contamination of other carcases, the slaughter line and staff present in the slaughterhouse.
Kød af dyr, hos hvilke der ved inspektionen efter slagtning er konstateret forandringer, der tyder på akut brucelloseinfektion, skal erklæres uegnet til konsum.
Meat from animals in which post mortem inspection has revealed lesions indicating acute infection with brucellosis is to be declared unfit for human consumption.
Hvis dyr reagerer positivt eller med tvivlsomt resultat på en brucelloseprøve, skal yver, kønsorganer og blod erklæres uegnet til konsum, også selv om der ikke er konstateret sådanne forandringer.
In the case of animals reacting positively or inconclusively to a brucellosis test, the udder, genital tract and blood must be declared unfit for human consumption even if no such lesion is found.
KAPITEL X: SUNDHEDSCERTIFIKAT - MODEL
chapter X: SPECIMEN HEALTH CERTIFICATE
SUNDHEDSCERTIFIKAT FOR LEVENDE DYR - MODEL
SPECIMEN HEALTH CERTIFICATE FOR LIVE ANIMALS
for levende dyr, der transporteres fra bedriften til slagteriet
for live animals transported from the holding to the slaughterhouse
Antal dyr:.....................................................................................................................................................
Number of animals: ...............................................................................................................................
Dyrene transporteres til følgende slagteri:..................................................................................................
The animals will be transported to the following slaughterhouse: ........................................................
med følgende transportmiddel:....................................................................................................................
by the following means of transport: .....................................................................................................
at ovennævnte dyr blev undersøgt før slagtning på ovennævnte bedrift kl. .................. (klokkeslæt) den ................... (dato) og blev fundet sunde
the animals described above were examined before slaughter at the above-mentioned holding at …….…. (time) on …….…. (date) and were found to be healthy,
Udfærdiget i ...................................................................................................................................,
Done at: ,
SUNDHEDSCERTIFIKAT FOR DYR SLAGTET PÅ BEDRIFTEN - MODEL
SPECIMEN HEALTH CERTIFICATE FOR ANIMALS SLAUGHTERED AT THE HOLDING
for dyr slagtet på bedriften
for animals slaughtered at the holding
Oprindelsesbedriftens adresse:....................................................................................................................
Address of holding of provenance: ........................................................................................................
Identifikation af hus/stald*:.........................................................................................................................
Identification of house*: ........................................................................................................................
at ovennævnte dyr blev undersøgt før slagtning på ovennævnte bedrift kl. ................ (klokkeslæt) den ................... (dato) og blev fundet sunde
the animals described above were examined before slaughter at the above-mentioned holding at …….…. (time) on …….…. (date) and were found to be healthy,
at de blev slagtet på bedriften kl. ................ (klokkeslæt) den ................... (dato), og at slagtningen og afblødningen blev udført korrekt
they were slaughtered at the holding at …….…. (time) on …….…. (date) and slaughter and bleeding were carried out correctly,
Udfærdiget i ...................................................................................................................................
Done at: ,
KAPITEL I: ANVENDELSESOMRÅDE
chapter I: scope
Dette bilag gælder for levende toskallede bløddyr og i analogi hermed for levende pighuder, levende sækdyr og levende havsnegle.
This Annex applies to live bivalve molluscs and, by analogy, to live echinoderms, live tunicates and live marine gastropods.
KAPITEL II: OFFENTLIG KONTROL FOR SÅ VIDT ANGÅR LEVENDE TOSKALLEDE BLØDDYR FRA KLASSIFICEREDE PRODUKTIONSOMRÅDER
chapter II: official controls concerning live bivalve molluscs from classified production areas
KLASSIFICERING AF PRODUKTIONS- OG GENUDLÆGNINGSOMRÅDER
CLASSIFICATION OF PRODUCTION AND RELAYING AREAS
Den kompetente myndighed fastsætter beliggenhed og grænser for genudlægnings- og produktionsområder.
The competent authority must fix the location and boundaries of production and relaying areas that it classifies.
Dette kan, hvis det er relevant, gøres i samarbejde med fødevarevirksomhedslederne.
It may, where appropriate, do so in cooperation with the food business operator.
Den kompetente myndighed skal klassificere de produktionsområder, hvor det er tilladt at høste levende toskallede bløddyr, som hørende ind under en af tre kategorier afhængigt af det fækale forureningsniveau.
The competent authority must classify production areas from which it authorises the harvesting of live bivalve molluscs as being of one of three categories according to the level of faecal contamination.
Den kompetente myndighed kan klassificere områder, hvor der må høstes levende toskallede bløddyr til direkte konsum, som klasse A-områder.
The competent authority may classify as being of Class A areas from which live bivalve molluscs may be collected for direct human consumption.
Levende toskallede bløddyr fra disse områder skal opfylde sundhedsnormerne for levende toskallede bløddyr, jf. bilag III, afsnit VII, kapitel V, til forordning (EF) nr. .../2004
Live bivalve molluscs taken from these areas must meet the health standards for live bivalve molluscs laid down in Annex III, Section VII, Chapter V, of Regulation (EC) No …/2004