natgillin/translations-raw huggingface dataset:
Dette omfatter oplysninger om:
These shall relate to:
- de enkelte dyrs sundhedsstatus
- the health status of individual animals,
- veterinærlægemidler og andre behandlinger, der er givet dyr (behandlingsdato og tilbageholdelsesperiode)
- veterinary medicinal products administered to animals and other treatments (date of administration and waiting time),
- forekomsten af sygdomme, der kan påvirke de animalske produkters sikkerhed (f.eks. yverinfektioner)
- the occurrence of diseases which could affect the health status of products of animal origin (e.g. mastitis),
- resultaterne af analyser og prøver fra dyrene eller andre prøver, der har betydning for menneskers sundhed
- findings of any analyses of samples of animal material or other samples which are of relevance to the health of consumers,
- rapporter fra slagteriet om resultaterne af undersøgelsen af slagtedyr og kødkontrollen
- reports from slaughterhouses concerning the findings of examinations of meat from slaughtered animals.
Bringes dyr til et slagteri, meddeles oplysningerne i journalerne til de kompetente myndigheder eller fødevareproducenten.
If animals are taken to a slaughterhouse, relevant information from the records shall be communicated to the competent authorities or to the receiving undertaking.
Ledere af fødevarevirksomheder, der høster planter eller producerer vegetabilske produkter, skal navnlig føre journal over:
Food business operators who harvest crops or produce plant products shall in particular keep records concerning:
- anvendelse af skadedyrs- og ukrudtbekæmpelsesmidler
- the use of pesticides and herbicides,
- forekomsten af sygdomme og skadegørere, som kan påvirke de vegetabilske produkters sikkerhed.
- the occurrence of diseases or presence of pests which could affect the safety of products of plant origin.
De, der er ansvarlige for dyrene på bedriften (dyrlæger, agronomer, konsulenter mv.), hjælper landbrugerne med at udfylde ovennævnte journaler eller optegnelser.
Veterinarians, agronomists, farm technicians and all other persons who are in any way responsible for the animals on the farm concerned shall assist the farmer in keeping the aforesaid records.
Journalen eller optegnelserne kan kombineres med registre, der kan være påkrævet i henhold til andre EF-retsakter eller national lovgivning.
These records or this documentation may be combined with other records that may be required under the law of the Community or Member States.
Landbrugerne skal opbevare journalen eller optegnelserne til forelæggelse for myndighederne efter disses ønske i en periode på fem år.
Farmers must keep the aforesaid records or documentation for submission to the competent authority for a period of five years.
(Teksten er delvis taget fra bilag I, kapitel II, punkt 2, i Kommissionens forslag)
(Text partially derived from Annex I, Chapter II, paragraph 2 of the Commission proposal)
Derfor er disse bestemmelser flyttet til et selvstændigt kapitel.
A separate chapter is therefore devoted to this.
Ændringsforslag 74 Bilag I, kapitel III b (nyt)
(Amendment 74 ) Annex I, Chapter III b (new)
KAPITEL IIIb
Chapter III b
Retningslinjer god hygiejnepraksis
Guide to good hygienic practice
De nationale retningslinjer og EF-retningslinjer, der udarbejdes i henhold til artikel 7 og 8, danner grundlag for god praksis og risikobegrænsning i primærproduktionen, og formålet hermed er at sikre den korrekte anvendelse af denne forordnings artikel 3, 4 og 5 og gennemførelsen af yderligere retsforskrifter eller programmer på EF-plan eller nationalt.
The national or Community guides developed in accordance with Articles 7 and 8 shall be taken as the basis for good practice and control of risks in primary production and shall have the objective of correct application of Articles 3, 4 and 5 of this Regulation and the implementation of other Community and national legislation and programmes.
Dette omfatter bl.a.:
These shall include, for example:
- at der iværksættes passende procedurer for rengøring og desinfektion af stalde, udstyr, lokaler, transportkasser og køretøjer mv.
- appropriate cleaning and disinfection of stalls, equipment, premises, transport crates, vehicles, etc.;
- at der træffes forholdsregler ved indsættelse af nye dyr på bedriften, akvakulturbruget, udlægningsarealet mv.
- precautions when introducing new animals onto a farm, fish farm, mollusc-growing area, etc.;
- at der foretages regelmæssig klinisk undersøgelse af dyr og vurdering af deres aktuelle sundhedstilstand, og at der på alle sundheds- og hygiejnerelevante områder indhentes rådgivning hos den dyrlæge, der fører tilsyn med besætningen
- regular clinical examination and assessment of the health status of animals and advice on all fields of relevance to health and hygiene from the veterinarian monitoring the herds;
- at plantebeskyttelsesmidler og gødning anvendes korrekt
- correct use of plant protection products and fertilisers;
- at der anvendes korrekte produktions-, håndterings-, oplagrings- og transportmetoder
- use of appropriate methods of production, processing, storage and transport;
- at der anvendes vand i primærproduktionen
- use of water in primary production;
- at der foretages rengøring, og hvis det er nødvendigt, desinfektion af maskiner, udstyr og transportkøretøjer.
- the cleaning and where necessary disinfection of machinery, equipment and vehicles used for transport.
Retningslinjerne sikrer den fuldstændige opfyldelse af princippet om en hygiejnisk produktionsmetode i hele processen fra "jord til bord".
The guides shall supplement the principle of the consistently hygienic production method ‘from fork to table’.
Ændringsforslag 75 Bilag II, kapitel I, punkt 2, litra c
(Amendment 75 ) Annex II, Chapter I, paragraph 2, subparagraph (c)
c) at der er mulighed for god hygiejnemæssig praksis, som bl.a. indebærer beskyttelse mod krydskontaminering mellem og under særskilte processer forårsaget af fødevarer, indpaknings- og emballeringsmaterialer, udstyr, materialer, vand, lufttilførsel eller personale og eksterne forureningskilder i form af skadegørere
(c) permit good food hygiene practices, including protection against cross-contamination between and during separate operations from foodstuffs, wrapping and packaging materials, equipment, materials, water, air supply or personnel and external sources of contamination such as pests;
c) at der er mulighed for god hygiejnemæssig praksis, som bl.a. indebærer beskyttelse mod kontaminering mellem og under særskilte processer forårsaget af fødevarer, indpaknings- og emballeringsmaterialer, udstyr, materialer, vand, lufttilførsel eller personale og eksterne forureningskilder i form af skadegørere
(c) permit good food hygiene practices, including protection against contamination between and during separate operations from foodstuffs, wrapping and packaging materials, equipment, materials, water, air supply or personnel and external sources of contamination such as pests;
Begrebet "krydskontaminering" er ikke defineret.
The concept of ‘cross-contamination’ is not defined.
Ændringsforslag 76 Bilag II, kapitel I, punkt 4
(Amendment 76 ) Annex II, Chapter I, paragraph 4
Håndvaskene skal være forsynet med rindende varmt og koldt vand og faciliteter til hygiejnisk vask og tørring af hænderne.
Washbasins for cleaning hands must be provided with hot and cold running water, materials for cleaning hands and for hygienic drying.
Der skal være separate faciliteter til vask af fødevarer , hvis det er nødvendig for at undgå en uacceptabel risiko for fødevarekontaminering .
Where necessary to avoid an unacceptable risk of contamination of food, the facilities for washing food must be separate from the hand-washing facility.
Håndvaskene skal være forsynet med rindende varmt og koldt vand og faciliteter til hygiejnisk vask og tørring af hænderne.
Washbasins for cleaning hands must be provided with hot and cold running water, materials for cleaning hands and for their hygienic drying.
Der skal være separate faciliteter til vask af fødevarer.
The facilities for washing food must be separate from the hand-washing facility.
Ændringsforslag 77 Bilag II, kapitel I, punkt 6
(Amendment 77 ) Annex II, Chapter I, paragraph 6
De sanitære installationer skal være forsynet med tilstrækkelig naturlig eller mekanisk ventilation.
Sanitary conveniences shall be provided with adequate natural or mechanical ventilation.
De sanitære installationer skal være forsynet med tilstrækkelig naturlig eller mekanisk ventilation .
Sanitary conveniences shall be provided with adequate natural or mechanical ventilation.
Der må ikke være direkte adgang til produktionsrum.
There must not be any direct access to production areas.
I fødevareproduktionen er det nødvendigt med en skarp adskillelse mellem produktionsområdet og de sanitære installationer.
In food production, the production area must be strictly separated from sanitary facilities.
Dette må særligt fremhæves.
This needs to be particularly stressed.
Ændringsforslag 78 Bilag II, kapitel I, punkt 9
(Amendment 78 ) Annex II, Chapter I, paragraph 9
Personalet skal have omklædningsrum, hvis det kræves af hygiejnehensyn .
Where required for the purposes of hygiene , adequate changing facilities for personnel must be provided as necessary .
Personalet skal have omklædningsrum, hvis dette er nødvendigt for at opfylde hygiejnebestemmelserne .
If necessary in order to comply with the hygiene rules , adequate changing facilities for personnel must be provided.
Med denne formulering henvises konkret til hygiejnebestemmelserne.
This formulation specifically refers to the hygiene rules.
Ændringsforslag 79 Bilag II, kapitel I, punkt 9 a (nyt)
(Amendment 79 ) Annex II, Chapter I, paragraph 9 a (new)
Rengørings- og desinfektionsmidler skal opbevares fysisk adskilt fra produktionsrum.
Cleaning agents and disinfectants must be stored away from production areas.
Rengørings- og desinfektionsmidler udbydes i højkoncentreret form.
Cleaning agents and disinfectants are supplied in highly concentrated form.
Det bør forbydes, at de opbevares i produktionsrum ud over, hvad der er nødvendigt i forbindelse med et kontinuerligt arbejdsforløb.
It should not be permitted to store them in production areas except to the extent necessary in order to ensure an uninterrupted work-flow.
Ændringsforslag 80 Bilag II, kapitel II, punkt 1, indledning
(Amendment 80 ) Annex II, Chapter II, paragraph 1, introduction
I lokaler, hvor der tilberedes, behandles eller forarbejdes fødevarer (undtagen spiselokaler) skal udformningen og grundplanen være således, at der er mulighed for god hygiejnemæssig praksis, som bl.a. indebærer beskyttelse mod krydskontaminering mellem og under processer, og især gælder følgende:
In rooms where food is prepared, treated or processed (excluding dining areas) the design and layout shall permit good food hygiene practices, including protection against cross-contamination between and during operations, and in particular:
I lokaler, hvor der tilberedes, behandles eller forarbejdes fødevarer (undtagen spiselokaler og de i kapitel III omhandlede fødevarelokaler og -områder, herunder rum i transportmidler ) skal udformningen og grundplanen være således, at der er mulighed for god hygiejnemæssig praksis, som bl.a. indebærer beskyttelse mod kontaminering mellem og under processer, og især gælder følgende:
In rooms where food is prepared, treated or processed (excluding dining areas and the premises referred to in Chapter III, including compartments in vehicles ) the design and layout shall permit good food hygiene practices, including protection against contamination between and during operations, and in particular:
Ændringsforslag 81 Bilag II, kapitel II, punkt 1, litra c
(Amendment 81 ) Annex II, Chapter II, paragraph 1, subparagraph (c)
c) Lofter, forsænkede lofter og andre overhængende dele af det faste inventar skal være konstrueret således, at ansamling af snavs undgås, og at dannelse af kondensvand og uønsket mug samt afgivelse af partikler begrænses.
(c) ceilings and overhead fixtures must be constructed to prevent the accumulation of dirt and reduce condensation, the growth of undesirable moulds and the shedding of particles.
c) Lofter, loftskonstruktioner og indvendige tagsider skal være konstrueret således, at ansamling af snavs undgås, og at dannelse af kondensvand og uønsket mug samt afgivelse af partikler begrænses.
(c) ceilings , overhead structures and the inner surfaces of roofs must be constructed to prevent the accumulation of dirt and reduce condensation, the growth of undesirable moulds and the shedding of particles.
Ændringsforslag 82 Bilag II, kapitel II, punkt 1, litra f
(Amendment 82 ) Annex II, Chapter II, paragraph 1, subparagraph (f)
f) Overflader (herunder på udstyr) i områder, hvor der håndteres fødevarer, og især overflader, der kommer i berøring med fødevarer, skal holdes i god stand og være lette at rengøre og om nødvendigt desinficere.
(f) surfaces (including surfaces of equipment) in areas where foods are handled and in particular those in contact with food must be maintained in a sound condition and be easy to clean and, if necessary, disinfect.
Dette kræver, at der anvendes glatte, afvaskelige, ugiftige materialer, medmindre fødevareproducenten over for myndighederne kan godtgøre, at andre materialer er egnede.
This will require the use of smooth, washable and non-toxic materials unless food business operators can satisfy the competent authority that other materials used are appropriate.
Dette kræver, at der anvendes korrosionsbestandige, glatte, afvaskelige, ugiftige materialer, medmindre fødevareproducenten over for myndighederne kan godtgøre, at andre materialer er egnede.
This will require the use of corrosion-resistant, smooth, washable and non-toxic materials unless food business operators can satisfy the competent authority that other materials used are appropriate.
Ændringsforslag 83 Bilag II, kapitel II, punkt 2
(Amendment 83 ) Annex II, Chapter II, paragraph 2
Der skal være faciliteter til rengøring og desinfektion af arbejdsredskaber og -udstyr , hvis dette kræves for at nå forordningens mål .
Adequate facilities must be provided for the cleaning and disinfecting of working utensils and equipment where this is required for the purposes of achieving the objectives of this Regulation .
Faciliteterne skal være fremstillet af korrosionsbestandigt materiale og være lette at rengøre, og der skal være tilstrækkelig forsyning af varmt og koldt vand.
These facilities must be constructed of materials resistant to corrosion and must be easy to clean and have an adequate supply of hot and cold water.
Der skal være faciliteter til rengøring , desinfektion og opbevaring af arbejdsredskaber og -udstyr.
Adequate facilities must be provided for the cleaning , disinfecting and storage of working utensils and equipment.
Ændringsforslag 84 Bilag II, kapitel II, punkt 3
(Amendment 84 ) Annex II, Chapter II, paragraph 3
Der skal være passende muligheder for vask af fødevarer , hvis dette kræves for at nå forordningens mål .
Adequate provision must be made for any necessary washing of food where this is required to achieve the objectives of this Regulation .
Vaske og lignende faciliteter til vask af fødevarer skal have tilstrækkelig forsyning af varmt og/eller koldt drikkevand, og de skal holdes rene.
Every sink or other such facility provided for the washing of food must have an adequate supply of hot and/or cold potable water as required and be kept clean.
Der skal være passende muligheder for vask af fødevarer.
Adequate provision must be made for any necessary washing of food.
Vaske og lignende faciliteter til vask af fødevarer skal have tilstrækkelig forsyning af varmt og/eller koldt drikkevand, de skal holdes rene og om nødvendigt kunne desinficeres .
Every sink or other such facility provided for the washing of food must have an adequate supply of hot and/or cold potable water as required and be kept clean , and it must be possible to disinfect them where required .
Ændringsforslag 85 Bilag II, kapitel III, punkt 1
(Amendment 85 ) Annex II, Chapter III, paragraph 1
Lokaler og salgsautomater skal være etableret, udformet og opbygget samt renholdes og vedligeholdes således, at forurening af fødevarer og forekomst af skadegørere undgås, så vidt det er praktisk muligt.
Premises and vending machines shall be so sited, designed, constructed and kept clean and maintained in good repair and condition as to avoid the risk of contaminating foodstuffs and harbouring pests, so far as is reasonably practicable.
Lokaler og salgsautomater skal være etableret, udformet og opbygget samt renholdes og vedligeholdes således, at det undgås, at fødevarer kontamineres af dyr og skadegørere, så vidt det er praktisk muligt.
Premises and vending machines shall be so sited, designed, constructed and kept clean and maintained in good repair and condition as to avoid the risk of contamination of foodstuffs by animals and pests, so far as is reasonably practicable.
Ændringsforslag 86 Bilag II, kapitel III, punkt 2, litra b
(Amendment 86 ) Annex II, Chapter III, paragraph 2, subparagraph (b)
b) Overflader, der kommer i kontakt med fødevarer, skal være i god stand og være lette at rengøre og om nødvendigt desinficere.
(b) surfaces in contact with food must be in a sound condition and be easy to clean and, if necessary, disinfect.
Dette kræver, at der anvendes glatte, afvaskelige, ugiftige materialer, medmindre virksomhedslederen over for myndighederne kan godtgøre, at andre materialer er egnede.
This will require the use of smooth, washable, non-toxic materials unless food business operators can satisfy the competent authority that other materials used are appropriate.
Dette kræver, at der anvendes korrosionsbestandige, glatte, afvaskelige, ugiftige materialer, medmindre virksomhedslederen over for myndighederne kan godtgøre, at andre materialer er egnede.
This will require the use of corrosion-resistant, smooth, washable, non-toxic materials unless food business operators can satisfy the competent authority that other materials used are appropriate.
Bulktransport af fødevarer i flydende form eller i form af granulat eller pulver skal foregå i beholdere og/eller containere/tanke, der er forbeholdt transport af fødevarer.
Bulk foodstuffs in liquid, granular or powder form must be transported in receptacles and/or containers/tankers reserved for the transport of foodstuffs.
Hvis køretøjer og/eller containere har været anvendt til transport af andet end fødevarer eller til transport af forskellige fødevarer, skal der gøres grundigt rent mellem transporterne for at undgå risiko for kontaminering .
Where conveyances and/or containers have been used for transporting anything other than foodstuffs or for transporting different foodstuffs, there must be effective cleaning between loads to avoid the risk of contamination.
Ændringsforslag 88 Bilag II, kapitel IV, punkt 4
(Amendment 88 ) Annex II, Chapter IV, paragraph 4
Hvis køretøjer og/eller containere har været anvendt til transport af andet end fødevarer eller til transport af forskellige fødevarer, skal der gøres grundigt rent mellem transporterne for at undgå risiko for forurening .
Where conveyances and/or containers have been used for transporting anything other than foodstuffs or for transporting different foodstuffs, there must be effective cleaning between loads to avoid the risk of contamination.
Containerne skal på et eller flere EF-sprog være forsynet med en tydelig angivelse, der ikke kan slettes, hvoraf det fremgår, at de anvendes til transport af fødevarer, eller de skal mærkes "kun til fødevarer" .
Such containers must be marked in a clearly visible and indelible fashion, in one or more Community languages, to show that they are used for the transport of foodstuffs, or must be marked 'for foodstuffs only'.
Se begrundelsen til ændringsforslag 80.
See justification for previous amendment.
Ændringsforslag 89 Bilag II, kapitel V, litra a
(Amendment 89 ) Annex II, Chapter V, subparagraph (a)
a) være således udformet, være fremstillet af sådanne materialer og holdes i en sådan stand, at risikoen for forurening af fødevarerne reduceres mest muligt
(a) be so constructed, be of such materials and be kept in such good order, repair and condition as to minimise any risk of contamination of the food;
a) være således udformet, være fremstillet af sådanne materialer og holdes i en sådan stand, at risikoen for kontaminering af fødevarerne udelukkes
(a) be so constructed, be of such materials and be kept in such good order, repair and condition as to preclude any risk of contamination of the food;
Ændringsforslag 90 Bilag II, kapitel VI, punkt 1
(Amendment 90 ) Annex II, Chapter VI, paragraph 1
Der må ikke ske ophobning af fødevareaffald og andet affald i fødevarelokaler, bortset fra hvad der er uundgåeligt, for at virksomheden kan fungere tilfredsstillende.
Food waste and other refuse must not be allowed to accumulate in food rooms except so far as is unavoidable for the proper functioning of the business.
Fødevareaffald, affaldsprodukter, der er uegnet til konsum, og andet affald skal, under hensyntagen til, at virksomheden skal kunne fungere tilfredsstillende , hurtigst muligt fjernes fra lokaler, hvori der er fødevarer.
Food waste , inedible refuse and other refuse must be removed from premises where foodstuffs are handled as quickly as possible with due regard for the proper functioning of the business.
Direkte kontaminering af fødevarer skal undgås .
Direct contamination of foodstuffs must be prevented.
Ændringsforslag 91 Bilag II, kapitel VI, punkt 3
(Amendment 91 ) Annex II, Chapter VI, paragraph 3
Der skal være tilfredsstillende mulighed for bortskaffelse og opbevaring af fødevareaffald og andet affald.
Adequate provision must be made for the removal and storage of food waste and other refuse.
Opbevaringsfaciliteterne skal være indrettet og benyttes således, at de kan holdes rene og beskyttes mod skadegørere.
Wastewater must be eliminated in a hygienic and environmentally friendly way in accordance with Community legislation applicable to that effect, and must not constitute a source of contamination of the food, either directly or indirectly.
Der skal være tilfredsstillende mulighed for opbevaring og bortskaffelse af fødevareaffald , affaldsprodukter, der er uegnet til konsum, og andet affald.
Adequate provision must be made for the storage and disposal of food waste , inedible refuse and other refuse.
Opbevaringsfaciliteterne skal være indrettet og benyttes således, at de kan holdes rene og om nødvendigt fri for dyr og andre skadegørere.
Refuse stores must be designed and managed in such a way as to enable them to be kept clean and , where necessary, free of animals and other pests.
Flydende, fast eller luftformigt affald skal bortskaffes på en hygiejnisk måde i henhold til EF-retsforskrifterne på området og må ikke udgøre en kilde til forurening af fødevarer hverken direkte eller indirekte.
All waste, whether liquid, solid or gaseous, must be disposed of in a hygienic way in accordance with Community legislation applicable to that effect, and must not constitute a source of contamination of the food, either directly or indirectly.
Ændringsforslag 92 Bilag II, kapitel VII, punkt 1
(Amendment 92 ) Annex II, Chapter VII, paragraph 1
Der skal være tilstrækkelig forsyning af drikkevand som angivet i Rådets direktiv 98/83/EF om kvaliteten af drikkevand.
There must be an adequate supply of potable water as specified in Council Directive 98/83/EC relating to the quality of water intended for human consumption [14].
Dette drikkevand skal anvendes, når det er nødvendigt for at sikre, at fødevarerne ikke forurenes.
This potable water must be used whenever necessary to ensure that foodstuffs are not contaminated.
Dette drikkevand skal anvendes, når det er nødvendigt for at sikre, at fødevarerne ikke forurenes .
This potable water must be used whenever necessary to ensure that foodstuffs are not contaminated.
Drikkevand, der som ingrediens i produktionsprocessen mister karakten af drikkevand, må ikke udgøre en risiko for, at det forurener fødevarerne mikrobiologisk, kemisk eller fysisk.
Potable water which ceases to possess properties of potable water through use as an ingredient in the production process must not present a risk of contamination to the food from microbiological, chemical or physical hazards.