natgillin/translations-raw huggingface dataset:
Komise navíc poznamenává, že některé postupy uplatňované v odvětví akvakultury mají příznivý dopad na životní prostředí, zejména pokud jde o jejich vliv na ochranu pobřežních oblastí, mokřadů a na biologickou rozmanitost.
The Commission notes that certain aquaculture practices have a beneficial impact on the environment, in particular through their influence on the protection of coastal zones, wetlands and biodiversity.
Zlepšení obrazu odvětví v očích veřejnosti a lepší řízení
Enhancing the sector’s image and governance
Cílem nové evropské strategie pro akvakulturu je jak zlepšení obrazu tohoto odvětví v očích veřejnosti, tak i posílení řízení.
The new European strategy for aquaculture also stresses enhancement of the sector’s image and improved governance.
Zdraví a dobré životní podmínky zvířat musí být nedílnou součástí strategie pro moderní a výkonnou akvakulturu, a to jak z důvodů ekonomických (dobrý zdravotní stav chovaných vodních živočichů je zásadní pro jejich optimální růst a dobrý výnos z produkce), obchodních (lepší obraz odvětví akvakultury v očích veřejnosti), tak samozřejmě z důvodů týkajících se veřejného zdraví a šetrného přístupu k životnímu prostředí.
Animal health and welfare must form an integral part of the strategy for modern and thriving aquaculture, both for economic reasons (good health is essential to the optimal growth of farmed aquatic animals and high production yield), commercial reasons (a better image of the aquaculture sector) and of course public health and respect for the environment.
Komise rovněž požaduje zjednodušení administrativních postupů a snížení administrativních poplatků ukládaných provozovatelům chovů.
The Commission also calls for simpler administrative procedures and lower administrative costs for operators.
„Modrá revoluce“ pro Evropu
A‘blue revolution’for Europe
Moderní akvakultura představuje výraznou změnu, pokud jde o produkci ryb a potravin sladkovodního a mořského původu obecně.
Modern aquaculture represents a major revolution in the production of fish and foods of aquatic origin in general.
Rychlý rozvoj akvakultury je často označován jako „modrá revoluce“.
The rapid expansion of aquaculture has often been referred to as a‘blue revolution’.
Nicméně ačkoli odvětví akvakultury nabízí četné možnosti, staví nás rovněž před mnohé problémy.
Although it offers tremendous possibilities, it nevertheless faces sizeable challenges.
Cílem strategie navržené Komisí je využít potenciál rozvoje evropské akvakultury a současně zajistit udržitelnost životního prostředí a stanovit přísné hygienické normy.
The strategy proposed by the Commission aims to tap the development potential of European aquaculture while guaranteeing environmental sustainability and the strictest health standards.
Tento potenciál bude možné využít pouze za předpokladu, že ostatní zúčastněné strany, členské státy a hospodářské subjekty budou na své úrovni účinně jednat.
This dynamic can only bear fruit if the other stakeholders, the Member States and economic operators, take it up and act effectively at their level.
Evropská akvakultura se plně nepodílí na celosvětovém rozvoji tohoto odvětví.
European aquaculture is not participating fully in the sector’s global expansion.
V letech 1995 až 2004 produkce akvakultury v EU vzrostla pouze o 3–4% do roku 1999, přičemž v období 2000–2004 stagnovala.
Between 1995 and 2004, EU aquaculture production rose by only 3 to 4 % until 1999 and stagnated between 2000 and 2004.
Akvakultura a problémy týkající se chovného prostoru la g eu l
Aquaculture competes for space la g eu l
Chov ústřic se provozuje pouze na pláži.
Oyster farming is not practiced on beaches alone.
Chovatelé ústřic potřebují velký prostor na zemi v bezprostřední blízkosti ústřicových slapů a moře.
Oyster farmers need a lot of space on the ground, right next to the oyster beds and the sea.
Potřebují rovněž nádrže pro uskladnění, zrání a čištění.
They also need tanks for storage, ripening and purification.
Měkkýše nelze chovat kdekoli.
Shellfish cannot be raised just anywhere.
Místo určené pro jejich chov musí splňovat konkrétní kritéria.
An aquatic site has to meet precise criteria to be suitable for shellfish farming.
Měkkýše lze tedy chovat pouze na vybraných místech, na kterých musí být pro takový chov vyhrazen dostatečný prostor, který mu umožní rozvoj.
This activity can only be carried out in select areas that have to provide enough space to allow it to develop its full potential.
Na evropském pobřeží, které je intenzivně využíváno, lze tuto činnost provádět v rámci plánování, na základě dohody s ostatními odvětvími a s ohledem na životní prostředí.
On a densely occupied European coast, this can happen with the right planning, in partnership with other sectors and with respect for the environment.
Podívejme se na příklad Normandie a na způsob, jakým podporuje rozvoj nově vzniklého odvětví zabývajícího se chovem měkkýšů.
Fisheries and Aquaculture in Europe takes a look at how Normandy is encouraging the development of its young shellfish farming sector.
Takový rozvoj se samozřejmě nemůže uskutečňovat bez respektování základních pravidel.
e in E in terms of its plankton level and the number of concessions granted depends on this capacity.
Produkční kapacita každé oblasti je stanovena na základě vědeckých poznatků s ohledem na přísun planktonu, a právě tato kapacita je rozhodujícím faktorem při rozhodování o tom, kolik koncesí bude uděleno. Koncese se udělují až na dobu 35 let.
With operating periods of 35 years, this part of the activity remains stable, with no recent developments.
V Normandii se původně chovu ústřic věnovali rybáři.
In Normandy, oyster harvesting was originally a job for fishermen.
Ti po staletí lovili do sítí ústřice jedlé, které vláčeli po písečných březích v zálivu Seiny a Mont-Saint-Michel.
For centuries, they dredged flat oysters onto sandbanks in the Seine Bay and Mont-Saint-Michel Bay.
Tyto ústřice byly poté zušlechtěny na chráněných místech bohatých na plankton, jako je například nádrž Saint-Vaast-la-Hougue.
The oysters were then allowed to mature in sheltered sites rich in plankton, e.g. the Saint-Vaast-la-Hougue basin.
Později bylo pro chov ústřice obrovské, portugalské a poté pacifické, nutné nalézt místa dobře chráněná před mořským proudem.
Subsequently, the farming of cupped oysters – Portuguese to start, followed by Japanese – created the need for breeding grounds protected from currents.
Ústřice obrovská byla chována za stejných podmínek jako ústřice jedlá, tedy na zemi, její nedostatečná stabilita (ústřice obrovská je méně stabilní než ústřice jedlá) ji však činila citlivou vůči sebemenšímu náporu.
Cupped oysters were being farmed like flat oysters, on the ground, but their lack of stability compared to flat oysters made them sensitive to the slightest movement.
Chov ústřic se však provozuje pouze na pláži.
However, oyster farming is not practiced on beaches alone.
Chovatelé ústřic potřebují mnoho prostoru na zemi v bezprostřední blízkosti ústřicových slapů a moře.
Oyster farmers need a lot of space on the ground, right next to the oyster beds and the sea.
Jak ústřice rostou, je nutné je přemístit a rozdělit do nových kapes. To se provádí na souši.
As the oysters fatten, they have to be transferred and divided up into new pockets, which is done on land.
Je rovněž třeba uskladnit materiál, traktory, remorkéry atd.
A sales area and logistics platform are also needed to organise packing and shipping.
Nezbytností je komerční plocha a prostor, který slouží k balení produktů a jejich expedici.
Depending on the quality of the water in which it is produced, a mussel or oyster must spend a shorter or longer period in a tank of clean and oxygenated seawater before being marketed.
V 60. letech se pak objevila technika chovu ústřic v kapsách připevněných na„lavicích“ (tzv. slapech).
Then, in the 1960s, emerged the technique of oyster breeding in pockets attached to tables.
Tyto nové techniky umožnily chovatelům využívat k chovu méně chráněná místa, která nicméně musí splňovat konkrétní podmínky, pokud jde o mořské proudy, čistotu vody, přítomnost planktonu, velikost přílivové zóny a přístupnost.
These new techniques enabled producers to use less sheltered sites but which nevertheless have to meet exact criteria in terms of sea currents, water purity, presence of plankton, intertidal surface and accessibility.
To v 70. letech umožnilo rozvoj chovu měkkýšů v těchto čtyřech oblastech Normandie, které splňovaly uvedené požadavky: Ouest-Cotentin (v blízkosti Agon-Coutainville), Est-Cotentin (v blízkosti Saint-Vaast-la-Hougue), Isigny-sur-Mer (v blízkosti pláže Utah) a Côte de Nacre (v blízkosti Arromanches).
In the 1970s, shellfish farming in Normandy developed in four ‘crûs’or sites that meet these requirements: West-Cotentin (around Agon-Coutainville), East-Cotentin (around Saint-Vaast-la-Hougue), Isigny-sur-Mer (around Utah Beach) and Côte de Nacre (around Arromanches).
Objem produkce se během několika let zvýšil z 1 000 tun měkkýšů na 30 000 tun ústřic a 25 000 slávek, a Normandie se tak stala nejmladším a nejvýznamnějším regionem Francie, pokud jde o chov měkkýšů.
In just a few years production rose from 1 000 tonnes of shellfish to 30 000 tonnes of oysters and 25 000 tonnes of mussels, making Normandy the youngest but the leading shellfish farming region in France.
Prostor je rovněž zapotřebí pro nádrže s mořskou vodou, které jsou nezbytné pro dočasné uskladnění a zrání (v Normandii existuje asi třicet nádrží s jílovitou půdou, která umožňuje produkci ústřic typu fine de claire), a rovněž pro čištění.
The 1980s saw the development of cooperative shellfish sites covering several hectares and providing collective facilities (seawater supply and purification tanks) and clean surfaces for each company. The problem is that, despite stable production, these land sites need to expand.
Mnoho obyvatel měst si sem přijíždí odpočinout a nadýchat se čerstvého vzduchu, nebo se sem dokonce po odchodu do důchodu stěhuje.
Obviously, the coast is a fragile area and we cannot set up operations without some kind of rules.
Tyto aktivity se příliš dobře neslučují s pracovním vytížením chovatelů měkkýšů, jejichž práce je po celý rok přizpůsobena rytmu přílivových proudů.
The dune belt has to be respected as well as any wetlands just off the coast, and so we have to build a partnership with environmental defence groups in order to operate under the best conditions.’
„Pobřeží je citlivou oblastí, takže není možné ho využívat nekontrolovaným způsobem. Je třeba brát ohled na pás pobřežních dun a vnitrozemské mokřady (existují-li).
This type of dialogue was made mandatory by a French law adopted in 2000, which obliges municipalities to group into coherent entities to set up spatial management plans that take account of all the competing interests, known here as territorial coherence plans (SCot).
Spolupráce s ochránci přírody umožňuje využívat pobřeží co nejšetrnějším způsobem.“ la g eu l
Such a plan is being developed in Pays de Coutances, which encompasses the shellfish farming area of West-Cotentin.
Jedná se o plán, který se nazývá „systém územní soudržnosti“.
For example, allowing shellfish farming production areas to spring up anywhere and everywhere would destroy the coast without ensuring the operator’s optimal development.
Takový plán se v současné době vypracovává v regionu Coutances, který zahrnuje oblast chovu měkkýšů v Ouest-Cotentin.
But sitting down together with associations, with those in the business, with elected officials to choose the best place to provide such access will result in coherence and protection of the coast.’ e in E
Francouzský zákon z roku 2000 požaduje, aby se obce sdružovaly do soudržných celků za účelem sestavení územního plánu na základě dohody se všemi místními subjekty. Tento plán se nazývá „systém územní soudržnosti“.
A French law adopted in 2000 obliges municipalities to group into coherent entities and, in cooperation with all local stakeholders, set up spatial management plans, known here as territorial coherence plans.
„To znamená, že je třeba provádět územní plánování, ale především je nutné dosažení dohody mezi regionálními subjekty, aby toto plánování bylo jasně definováno, a nebyl tak umožněn nekontrolovaný rozvoj.
Regulations on the purification of shellfish are evolving as scientific knowledge advances.
A v tom právě spočívá úloha systému územní soudržnosti.
Zones where shellfish did not have to be purified will soon be changing status to come into line with the rules.
Například vytvoření přístupu do oblastí chovu měkkýšů na nevhodném místě či nevhodným způsobem znamená zničit pobřeží, aniž by však bylo dosaženo zvýšení atraktivnosti hospodářství.
This will inevitably increase the need for tank areas and this is where oyster farmers run into inevitable problems of competing for space in coastal zones.
Předpisy týkající se čištění měkkýšů se totiž vyvíjí v závislosti na vývoji vědeckých poznatků.
The main competitor to shellfish farming is the residential sector, both tourism and secondary residences.
To je nevyhnutelně spojeno se zvýšenými nároky na velikost nádrží.
Normandy has a beautiful coast and countryside, only two to three hours from the Paris region.
V důsledku toho se chovatelé ústřic setkávají s problémem konkurence, pokud jde o využívání ploch v pobřežních oblastech.
Many city dwellers come to the area for holidays and fresh air or even for retirement.
V krátkodobém horizontu bude úsilí zaměřeno především na zlepšení možnosti sanace odpadních vod a dešťové vody tak, aby bylo ve vnitrozemí odstraněno riziko ohrožení chovu měkkýšů.
This activity is hardly compatible with the industrious nature of shellfish farmers, who work year round in rhythm with the tides.
Ve střednědobém horizontu bude nutné pro oblasti chovu měkkýšů vyhradit dostatečný prostor, a vytvořit tak podmínky pro úspěšný rozvoj činností na pevnině v rámci tohoto odvětví.
The coming and going of tractors at dawn, the flurry of delivery trucks, the starting up of pumps to fill or empty tanks are a disturbance to those seeking calm and wanting to recharge their batteries.
Dražby se sdružují a a lu s zk en t G
Fish auctions group together a al us zk en t G
Tradiční dražitel ryb je v současnosti druhem na pokraji vyhynutí, avšak díky informovanosti o rybích dražbách je umožněno významné rozšíření okruhu zákazníků… a navýšení cen ve prospěch producentů.
The traditional auctioneer is becoming an endangered species, but computerisation helps auctions reach a much wider clientele and raise the prices paid to producers.
Je třeba zvyknout si vstávat brzy a nepodlehnout pokušení spánku.
One has to be used to getting up early to remain alert.
Světlo je tlumené, mobilní telefony jsou nastaveny na režim tichého vyzvánění a při komunikaci se vyžaduje šeptání.
The light is dim, cell phones are in silent mode and whispering is the rule.
Pouze tlumený hlas osoby pověřené prodejem informuje zákazníky o zásilkách ryb.
Only the muffled voice of the sales attendant announces the batches of fish to buyers.
Zákazníků je asi dvacet a všichni jsou v prodejní hale belgického rybího trhu v Zeebruges (vlámský region), usazeni na lavicích vybavených telefony a elektrickými zásuvkami nezbytnými pro připojení pomocí moderních technologií.
There are 20 or so seated in the sales room of the Belgian fish auction in Zeebruges (Flemish Region), on seats equipped with telephones and all the outlets required for modern interfacing.
Všichni pozorně sledují velkou obrazovku na protilehlé straně haly.
All have their eyes glued to the large screen at one end of the room.
Dražba již není výhradně realizována prodejem v rybářském přístavu.
An auction is no longer a sales platform for just a single fishing port.
Nyní je obchodním podnikem, který nabízí globální řešení pro obchodníky s čerstvými mořskými rybami.
It is now a commercial enterprise offering comprehensive solutions to its fish-trade clients.
Laici na ní spatří pouze kruhový číselník s kurzorem, jenž se pohybuje proti směru hodinových ručiček, a s nic neříkajícími číselnými a písemnými údaji po celé délce obvodu.
The uninitiated see nothing more than a circular dial whose cursor turns counter-clockwise surrounded by mysterious figures and letters.
Pro zasvěcené je vše mnohem jednodušší.
For those in the know, it is much simpler.
Rotující kurzor určuje snížení ceny každé jednotlivé zásilky, již lze identifikovat za pomoci kódů označujících druh, množství, kvalitu, loď atd.
The cursor turns as the price declines for each batch, which can be identified by different codes indicating the species, quantity, quality, vessel, etc.
Systém prodeje je rovněž velmi jednoduchý – první zákazník, který zastaví zpětný pohyb kurzoru kliknutím myši nebo stisknutím tlačítka svého ovladače, získává zásilku za uvedenou cenu.
The sales system is also very simple: the first buyer who stops the downward race of the cursor with a click of the mouse or by pressing a remote control button gets the batch at the price indicated.
V současnosti existují dvě hlavní telematické o pě r v yb vE v r v a c ho yb ol o R
This same logic has led certain European auctions to set up a network.
Výhoda pro dražby využívající telematické technologie spočívá v tom, že mohou zvýšit ceny a zároveň rozšířit spádovou oblast.
In the traditional system, the auctioneer recites the prices and an imperceptible nod or movement of the buyer’s hand or eyelid corresponds to the click of the mouse.
Pro obchodníky, kteří zde nakupují, výhoda spočívá v tom, že prostřednictvím téže platformy disponují širší řadou produktů díky specifickým rysům každého přístavu.
The untrained ear and eye would have a hard time following the prices, recognising the buyer’s signal or sometimes even identifying the buyer on the basis of the scribbled slip of paper the auctioneer places on the batch… is to increase prices by expanding the customer catchment area.
Některé přístavy se zaměřují spíše na rybolov pelagických druhů, jiné nabízejí více platýsů nebo více tresek atd.
The advantage for fish traders who buy is to secure access through a single platform to a wider variety of products thanks to the specific characteristics of each port, since some are more active in pelagic fishing while others offer more flat fish, more cod, etc.
Z těchto důvodů se například dražba v italském městě Cattolica (v oblasti Emilia-Romagna) zapojila do sítě PEFA, a to zejména s cílem usnadnit nákup mlžů vongole.
The Italian auction in Cattolica (Emilia-Romagna) has joined PEFA for the same reason, in particular to facilitate purchases of vongole.
Rozšíření okruhu zákazníků
Expanding the clientele s he ri es and a qu ac ul tu ri F
Hlavní rozdíl mezi těmito dvěma systémy však nespočívá v oblasti výpočetní techniky, ale v oblasti telematiky.
Yet the basic difference between the two systems resides not so much in computerisation as in telematics.
Dvacet velkoobchodníků a maloobchodníků s čerstvými mořskými rybami, kteří se tento den účastnili dražby v Zeebruges, totiž nebylo jedinými zákazníky – další zákazníci tutéž činnost prováděli z domova či z jiného přístavu s využitím počítače a s připojením na internet.
The 20 or so wholesale and retail fish traders present that morning at the Zeebruges auction were not the only buyers: others were taking part at home or from another port, with nothing more than a computer and an Internet connection.
A zatímco zákazníci ze vzdálených oblastí nakupovali toho rána v Zeebruges, někteří přímí účastníci dražby ve stejnou dobu činili taktéž v Ostende, Scheveningen či v Urku za pomoci dvou či tří osobních počítačů.
And even as remote buyers participated in the morning’s auction in Zeebruges, some of those present physically were simultaneously attending auctions in Ostende, Scheveningen and/or Urk, using two or three portable computers open in front of them.
Dražba tedy již není výhradně realizována prodejem v rybářském přístavu.
An auction is no longer a sales platform for just one fishing port.
Nyní je obchodním podnikem nabízejícím globální řešení pro obchodníky, kteří kupují čerstvé mořské ryby.
It is now a commercial enterprise offering comprehensive solutions to its fish-trade customers.
Vzdálenost zákazníků s sebou přinesla významné změny.
The remote clientele has brought significant changes.
První změnou je skutečnost, že vzhledem k tomu, že zákazník již nechodí na trh, a nemůže tedy zhodnotit zboží, dražba musí sama poskytnout záruku kvality nabízených produktů.
First, as the customer no longer comes in person to assess the goods, the auction must guarantee the quality of the products on offer.
„V současné době zaměstnáváme dva pracovníky pověřené kontrolou kvality, kteří v noci provádějí hodnocení zboží a výsledky hodnocení zaznamenávají do systému,“ vysvětluje Eddy Landuyt.
‘We now have two quality managers who evaluate the goods and enter the assessment into the system during the night’, explains Eddy Landuyt.
Další změna se týká logistiky.
The other change is logistical.
Skutečnost, že přepravci nejsou odběrateli, je čím dál častější, a přepravci tudíž nevědí, co jejich zákazník koupil.
More and more transport operators are not buyers and therefore do not know what their customer has purchased.
Rybí trhy proto samy zajišťují dodání zboží až do přístavu ad hoc. Služba je tak komplexní.
The auction therefore takes charge of delivering batches up to the loading wharf installed for this purpose.
„Hlavním cílem používání telematických technologií je získat více zákazníků,“ vysvětluje Eddy Landuyt, obchodní ředitel dražby v Zeebruges.
‘The main goal of using telematics is to have more customers’, explains Eddy Landuyt, sales manager for the Zeebruges auction.
„V současné době evidujeme v rámci celého systému 450 zákazníků, což nám umožňuje stanovit vyšší nákupní ceny.“ To je zákon nabídky a poptávky – v případě, že poptávka převýší konstantní nabídku, producent má možnost prodat ryby za vyšší cenu.
‘We currently have 450 buyers on the whole system, which enables us to get better prices.’ The principle of supply and demand prevails: if demand increases as supply remains constant, the fish are sold at more attractive prices for producers.
Námořní klastry: hnací síla hospodářského rozvoje a inovace v Evropě
Maritime clusters: drivers of economic development and innovation in Europe
Nedávná studie Evropské komise poukazuje na úlohu, kterou v posledních patnácti letech hrají námořní klastry v oblasti vývoje evropského námořního odvětví.
A recent study by the European Commission highlights the important role played by maritime clusters over the last 15 years or so in the development of Europe’s maritime sector.
Tyto struktury, které sdružují podniky, hospodářské subjekty a instituce, které se nacházejí v blízkosti sebe, vytvářejí příhodné podmínky pro rozvoj podniků tím, že jim umožňují navázat spolupráci v oblastech, v nichž mají společné zájmy, zejména na projektech výzkumu a vývoje, při sdílení zkušeností a výměně osvědčených postupů či při organizaci propagačních kampaní.
These structures bring together enterprises, economic operators and institutions all based in the same geographical area. They offer a favourable environment to companies by enabling them to cooperate in areas of common interest, notably research and development projects, share experiences and best practice, and carry out promotion campaigns.
Evropská unie má v rámci světového námořního odvětví dominantní postavení.
The European Union is a leader in the global maritime sector.
Svědčí o tom například skutečnost, že 40% světového loďstva je tvořeno loďstvem evropských států.
Some 40 % of the world’s fleet is European, for example.
Kromě toho má Evropa dominantní postavení v oblasti slibně se rozvíjející výroby energie offshore (využívání síly přílivu, větru či mořských proudů).
What is more, Europe dominates the promising market of offshore energy production (harnessing the power of tides, wind and currents).
Zvyšování povědomí se uskutečňuje především prostřednictvím vzájemné komunikace.
Clusters also make for progress in the area of sustainable development.
Činnosti spojené s mořem mají výrazný hospodářský a sociální dopad.
Sea-based activities have major economic and social knock-on effects.