natgillin/translations-raw huggingface dataset:
Obrázek 2.1
Besides its direct target group, this SRD can be also useful to other actors, such as farm advisors.
Schematický přehled oblasti působnosti tohoto odvětvového referenčního dokumentu: cílové skupiny dokumentu jsou uvedeny tučným písmem v rámečcích se světle šedým pozadím; jsou znázorněny i jejich nejvýznamnější interakce s jinými odvětvími; odvětví, jimiž se zabývají jiné odvětvové referenční dokumenty, jsou uvedena kurzívou v rámečcích se světle zeleným pozadím.
This SRD is structured according to the different agricultural activities, as presented in Table 2.1.
Kromě své přímé cílové skupiny může být tento odvětvový referenční dokument přínosný rovněž pro jiné účastníky, jako jsou např. poradci v oblasti zemědělství.
Table 2.1
Tento odvětvový referenční dokument je uspořádán podle jednotlivých zemědělských činností, jak je uvádí tabulka 2.1.
Structure of the agriculture SRD
Tabulka 2.1
Section
Struktura odvětvového referenčního dokumentu pro zemědělství
Description
Část
Target group
Popis
Sustainable farm and land management
Cílová skupina
This section covers cross cutting issues related to landscape planning, energy and water efficiency, biodiversity, use of environmental management systems and engagement of consumers with responsible consumption.
Udržitelné zemědělské hospodaření a hospodaření s půdou
All farms
Tato část se zabývá průřezovými otázkami, které se týkají krajinné architektury, energetické a vodní účinnosti, biologické rozmanitosti, používání systémů environmentálního řízení a angažovanosti spotřebitelů z hlediska odpovědné spotřeby.
Soil quality management
Všechny zemědělské podniky
This section deals with the management of the quality of the soil.
Řízení kvality půdy
It covers the assessment of its physical conditions and the establishment of a management plan, as well as practical guidance on how soil quality can be improved by e.g. using organic amendments, on maintenance of soil structure and on drainage.
Tato část pojednává o řízení kvality půdy.
Nutrient management planning
Zahrnuje hodnocení jejích fyzikálních podmínek a vytvoření plánu řízení, jakož i praktické pokyny, jak kvalitu půdy zvýšit např. organickými úpravami, jak udržet složení půdy a jak ji odvodňovat.
This section deals with the management of nutrients in soil.
Plánování zásobování živinami
It includes best practices on field nutrient budgeting, crop rotation, precision application of nutrients and selection of fertilisers with lower environmental impact.
Tato část pojednává o zásobování živinami v půdě.
Soil preparation and crop planning
Zahrnuje osvědčené postupy v oblasti hospodaření s živinami na poli, střídání plodin, přesné aplikace živin a výběru hnojiv s nižším dopadem na životní prostředí.
This section focuses on selecting appropriate tillage operations, minimising soil disturbance, applying low impact tillage, implementing efficient crop rotations and establishing cover and catch crops.
Příprava půdy a plánování plodin
Grass and grazing management
Tato část se zaměřuje na výběr vhodných postupů orby, minimalizaci narušení půdy, využívání orby s nízkým dopadem, provádění účinného střídání plodin a zavádění pokryvných plodin a meziplodin.
This section deals with maximising grass production and grazing uptake, managing grazing in high nature value areas, pasture renewal and clover incorporation as well as application of efficient silage production.
Obhospodařování travnatých ploch a pastvin
Livestock farms
Tato část se zabývá maximalizací produkce trávy a výskytu pastvin, obhospodařováním pastvin v oblastech s vysokou přírodní hodnotou, obnovou pastvin a zahrnutím jetele, jakož i využíváním efektivní produkce siláže.
Animal husbandry
Zemědělské podniky s chovem hospodářských zvířat
This section outlines best practices related to animal husbandry.
Chovatelství
In particular, it presents practices related to appropriate breed selection, farm nutrient budgeting, dietary reduction of nitrogen excretion, improving feed conversion efficiency, green procurement of feed, animal health plans and herd/flock profile management.
Tato část seznamuje s osvědčenými postupy, které se týkají chovatelství.
Manure management
Představuje zejména postupy související s výběrem vhodného plemene, hospodařením s živinami na poli, nižším vylučováním dusíku díky stravovacím opatřením, zlepšením efektivnosti konverze krmiva, zelenými nákupy krmiv, plánem zdraví zvířat a řízením profilu stád/hejn.
This section covers best practices related to optimised manure management by reducing emissions and improving nutrient uptake.
Hospodaření se statkovými hnojivy
It includes the building of low emission housing systems, the implementation and optimisation of anaerobic digestion, the separation of slurry or digestate, and appropriate solid and liquid manure storage facilities, as well as techniques for the application of slurries and manure.
Tato část zahrnuje osvědčené postupy týkající se optimalizovaného hospodaření se statkovými hnojivy snižováním emisí a zlepšováním příjmu živin.
Irrigation management
Součástí je budování systémů nízkoemisních budov, provádění a optimalizace anaerobního vyhnívání kalů, separace kejdy nebo digestátu a vhodná zařízení na ukládání pevných a tekutých statkových hnojiv, jakož i techniky pro aplikaci kejdy a hnoje.
This section deals with efficient irrigation strategies and provides guidance on agronomic methods, optimisation of irrigation delivery and efficient management of irrigation systems.
Řízení zavlažování
The importance of the source of the water used for irrigation is also addressed.
Tato část pojednává o strategiích efektivního zavlažování a poskytuje pokyny k agronomickým metodám, optimalizaci zajištění zavlažování a efektivnímu řízení zavlažovacích systémů.
Farms using irrigation
Řešena je i důležitost zdroje vody používané k zavlažování.
Crop protection
Zemědělské podniky využívající zavlažování
This section deals with sustainable crop protection practices in applying low pesticides input for pest management.
Ochrana rostlin
The objectives are prevention of pest occurrence, reduction of dependency on chemical crop protection products, optimisation of the use of plant protection products and of pest resistance management strategies.
Tato část se zabývá udržitelnými postupy ochrany rostlin při používání malého množství pesticidů při ochraně proti škodlivým organismům.
Protected horticulture
Cílem je prevence výskytu škodlivých organismů, snížení závislosti na chemických přípravcích na ochranu rostlin, optimalizace používání přípravků na ochranu rostlin a strategií řízení odolnosti škůdců vůči pesticidům.
This section outlines best practices for protected horticulture.
Chráněné zahradnictví
In particular, it deals with energy efficiency, water and waste management, and selection of growing media.
V této části jsou nastíněny osvědčené postupy pro chráněné zahradnictví.
Protected horticulture farms
Především je zde rozebírána energetická účinnost, hospodaření s vodou, nakládání s odpady a výběr substrátů.
Table 2.2 presents the most relevant environmental aspects for farms, distinguishing between arable and horticultural production and livestock production.
Podniky chráněného zahradnictví
For each of them, the table outlines the related main possible environmental pressures and how these are addressed in this document.
Tabulka 2.2 představuje nejvýznamnější environmentální aspekty pro zemědělské podniky a rozlišuje při tom mezi zemědělskou produkcí na orné půdě, zahradnickou produkcí a živočišnou produkcí.
These environmental aspects were selected as the most commonly relevant in the sector.
Pro každou z nich uvádí tabulka související hlavní možné environmentální tlaky a to, jak jsou tyto tlaky řešeny v tomto dokumentu.
However, the environmental aspects to be managed by specific organisations should be assessed on a case by case basis.
Uvedené environmentální aspekty byly zvoleny jako obecně nejvýznamnější pro dané odvětví.
Table 2.2
Environmentální aspekty, které mají konkrétní organizace řídit, by však měly být posuzovány individuálně.
Most relevant environmental aspects for farms and how these are addressed in the SRD
Tabulka 2.2
Environmental aspects
Nejvýznamnější environmentální aspekty pro zemědělské podniky a způsob jejich řešení v odvětvovém referenčním dokumentu
Related main environmental pressures
Environmentální aspekty
Relevant sections of the SRD
Související hlavní environmentální tlaky
Arable and horticultural production
Příslušné části odvětvového referenčního dokumentu
On-farm operations
Zemědělská a zahradnická produkce
Energy use
Činnosti v zemědělském podniku
Section 3.1: Sustainable farm and land management, BEMP 3.1.5
Spotřeba energie
Section 3.10: Protected horticulture, BEMP 3.10.1
Část 3.1: Udržitelné zemědělské hospodaření a hospodaření s půdou, osvědčený postup pro environmentální řízení 3.1.5
Soil management
Část 3.10: Chráněné zahradnictví, osvědčený postup pro environmentální řízení 3.10.1
Soil degradation (erosion, compaction)
Hospodaření s půdou
Section 3.2: Soil quality management, all BEMPs
Degradace půdy (eroze, zhutňování)
Nutrients application
Část 3.2: Řízení kvality půdy, všechny osvědčené postupy pro environmentální řízení
and N2O emissions
Využívání živin Emise NH3 a N2O
Nutrient losses to water
Emise NH3 a N2O
Biodiversity loss
Orba
Tillage
Ztráta C a N v půdě
Soil C and N loss
Eroze
Erosion
Potenciální usazování vody
Potential water sedimentation
Emise skleníkových plynů
GHG emission
Část 3.4: Příprava půdy a plánování plodin, osvědčené postupy pro environmentální řízení 3.4.1 – 3.4.3
Section 3.4: Soil preparation and crop planning, BEMPs 3.4.1 — 3.4.3
Pastviny
Grazing
Eroze a zhutňování půdy
Soil erosion and compaction
Ztráta C v biomase, změnilo-li se využití půdy, která bývala porostlá lesem
Biomass C loss if land use has changed from forest
Část 3.4: Příprava půdy a plánování plodin, všechny osvědčené postupy pro environmentální řízení
Section 3.4: Soil preparation and crop planning, all BEMPs
Část 3.5: Obhospodařování travnatých ploch a pastvin, všechny osvědčené postupy pro environmentální řízení
Section 3.5: Grass and grazing management, all BEMPs
Ekotoxikologické účinky
Eco-toxicity effects
Část 3.9: Ochrana rostlin, všechny osvědčené postupy pro environmentální řízení
Section 3.9: Crop protection, all BEMPs
Zavlažování a jiné činnosti v zemědělském podniku využívající vodu
Irrigation and other on-farm water use operations
Vodní stres
Water stress
Zasolení
Salinisation
Ztráty živin
Nutrient losses
Část 3.8: Zavlažování, všechna osvědčené postupy pro environmentální řízení
Section 3.8: Irrigation, all BEMPs
Část 3.10: Chráněné zahradnictví, osvědčený postup pro environmentální řízení 3.10.2
Section 3.10: Protected horticulture, BEMP 3.10.2
Vznik plastového odpadu
Plastic waste generation
Ohrožení biologické rozmanitosti
Biodiversity threat
Spotřeba energie a vody
Energy and water use
Část 3.10: Chráněné zahradnictví, všechny osvědčené postupy pro environmentální řízení
Section 3.10: Protected horticulture, all BEMPs
Emise CH4 z enterické fermentace
emissions from enteric fermentation
Část 3.6: Chov zvířat, všechny osvědčené postupy pro environmentální řízení
Section 3.6: Animal husbandry, all BEMPs
Emise NH3 a CH4
and CH4 emissions
Spotřeba vody
Water use
Část 3.1: Udržitelné zemědělské hospodaření a hospodaření s půdou, osvědčený postup pro environmentální řízení 3.1.6
Section 3.1: Sustainable farm and land management, BEMP 3.1.6
Část 3.7: Hospodaření se statkovými hnojivy, osvědčený postup pro environmentální řízení 3.7.1–3.7.3
Section 3.7: Manure management, BEMP 3.7.1-3.7.3
Uchovávání statkových hnojiv
Manure storage
Emise CH4, NH3 a N2O
CH4, NH3 and N2O emissions
Část 3.7: Hospodaření se statkovými hnojivy, osvědčený postup pro environmentální řízení 3.7.4–3.7.5
Section 3.7: Manure management, BEMP 3.7.4 and 3.7.5
Rozmetání hnoje
Manure spreading
Část 3.7: Hospodaření se statkovými hnojivy, osvědčený postup pro environmentální řízení 3.7.6 a 3.7.7
Section 3.7: Manure management, BEMPs 3.7.6 and 3.7.7
Úbytek biologické rozmanitosti (nebo potenciální zisk)
Biodiversity loss (or potential biodiversity gain)
Lékařská péče v zemědělském podniku
On-farm medical treatment
Část 3.6: Chov zvířat, osvědčené postupy pro environmentální řízení 3.6.6
Section 3.6: Animal husbandry, BEMP 3.6.6
Zemědělství je velmi rozmanité odvětví, které zahrnuje celou řadu produktů a typů zemědělských podniků, jakož i úrovně intenzity, od velkých vysoce mechanizovaných intenzivních zemědělských podniků po velmi malé zemědělské podniky věnující se extenzivnímu zemědělství.
Agriculture is a very diverse sector which includes a variety of produce and farm types, as well as intensity levels, ranging from large scale highly mechanised intensive farms to very small scale extensive agriculture farms.
Bez ohledu na typ zemědělského podniku a podnikatelský model existuje prostor pro výrazné environmentální zlepšení, ačkoli to se může projevit v různých souborech opatření podporujících různé cíle v závislosti na typu zemědělského podniku a podnikatelském modelu.
Whatever the farm type and business model, there is scope for substantial environmental improvement, although this may materialise in different sets of actions supporting different aims depending on the farm type and business model.
V souladu s myšlenkou systému EMAS, který je zaměřen na podporu nepřetržitého zlepšování vlivu činnosti organizace na životní prostředí bez ohledu na výchozí bod, pojednává tento dokument o osvědčených postupech, jejichž cílem je realizace veškerého tohoto různého potenciálu ke zlepšení.
In coherence with the spirit of the EMAS scheme, aimed at fostering continuous improvement in environmental performance whatever the starting point, this document covers best practices aimed at realising all those different improvement potentials.
Například v kapitole o obhospodařování travnatých ploch a pastvin dokument určuje osvědčený postup pro environmentální řízení (část 3.5.1) týkající se zvýšení efektivnosti produkce trávy a zlepšení příjmu živin hospodářskými zvířaty, jakož i osvědčený postup pro environmentální řízení (část 3.5.2) týkající se sladění intenzity pastvy s potřebami biologické rozmanitosti travního porostu vysoké přírodní hodnoty.
For instance, in the chapter on grass and grazing management, the document identifies a BEMP (section 3.5.1) on improving the efficiency of grass production and the nutrient uptake by livestock, as well as a BEMP (section 3.5.2) on matching grazing intensity to biodiversity needs in high nature value grassland.
První se týká spíše zemědělských podniků s intenzivně řízeným chovem pasoucích se hospodářských zvířat a jeho cílem je zlepšit efektivnost systému; druhý má větší význam pro extenzivně řízené hospodářské podniky, které upřednostňují slučitelnost zemědělské činnosti s přírodním prostředím, jehož jsou součástí.
The first one is more relevant for farms with intensively managed grazing livestock and aims at improving the efficiency of the system; the second one is more relevant for extensively managed farms that prioritise the compatibility of the agricultural activity with the natural environment they are part of.
Avšak v mnoha případech se popsané osvědčené postupy vztahují, s patřičným přizpůsobením konkrétnímu případu, na všechny zemědělské podniky.
In many cases, however, the best practices described are relevant, with due adjustment to the specific case, for all farms.
Například v kapitole o přípravě půdy je osvědčený postup pro environmentální řízení (část 3.4.2) týkající se minimalizace přípravy půdy prováděním orby bez obracení půdy nebo specializované setby, což je přínosné bez ohledu na úroveň intenzity zemědělské činnosti.
For instance, in the chapter on soil preparation, there is a BEMP (section 3.4.2) on minimising soil preparation by implementing non-inversion tillage or specialist drills, which is beneficial whatever the level of intensity of the farming.
V každém osvědčeném postupu pro environmentální řízení je v konkrétním textu uvedeno, zda se týká konkrétních typů zemědělských podniků a intenzivního a/nebo extenzivního zemědělství.
In each of the BEMPs presented in the document, a specific text indicates whether they are relevant for specific farm types and for intensive and/or extensive farming.
Tyto informace jsou navíc shrnuty v tabulce 2.3, v níž jsou u dvanácti hlavních typů zemědělských podniků zmapovány různé osvědčené postupy pro environmentální řízení.
Additionally, this information is summarised in Table 2.3 where the different BEMPs are mapped across 12 major farm types.
Nevyhnutelné ale bylo provést zjednodušení a mnoho zemědělských podniků může vykazovat znaky několika typů zemědělských podniků (např. kombinace intenzivních a extenzivních ploch, smíšená živočišná a rostlinná produkce).
Simplification is inevitably involved, and many farms may include features of multiple farm types (e.g. mix of intensive and extensive areas, mixed animal and crop production).
Tyto pokyny jsou orientační a skutečný význam jednotlivých osvědčených postupů pro environmentální řízení pro konkrétní organizaci by měla organizace posoudit případ od případu sama.
This guidance is indicative and the actual relevance of individual BEMPs to a specific organisation should be assessed by the organisation itself on a case by case basis.
Význam osvědčených postupů pro environmentální řízení popsaných v tomto dokumentu pro dvanáct hlavních typů zemědělských podniků (tmavý odstín: velmi významné; šedá: pravděpodobně významné; bílá: bezvýznamné nebo významné jen zčásti) Osvědčený postup pro environmentální řízení
Relevance of the BEMPs described in this document for 12 major farm types (dark shading: very relevant; grey: likely to be relevant; white: not relevant or only partly relevant)
Intenzivní
BEMP
chov prasat
Intensive
Intenzivní
dairy
Extenzivní
Extensive
Ovce
beef
Intenzivní
Sheep
a olejniny
pig & poultry
Okopaniny
Cereals
Polní ovoce a zelenina
and oils
Ovoce a zelenina
Root crops
pěstované pod střechou
Field fruit & vegetables
OSVĚDČENÉ POSTUPY PRO ENVIRONMENTÁLNÍ ŘÍZENÍ, ODVĚTVOVÉ INDIKÁTORY VLIVU ČINNOSTI ORGANIZACE NA ŽIVOTNÍ PROSTŘEDÍ A SROVNÁVACÍ KRITÉRIA PRO ODVĚTVÍ ZEMĚDĚLSTVÍ
Covered fruit
Tato část se týká všech zemědělců a poradců v oblasti zemědělství a všech typů zemědělských podniků.
& vegetables
Pojednává o plánování a řízení zemědělského podniku na vysoké úrovni, a sice též ve vztahu k širšímu krajinnému kontextu, kde se podnik nachází.
BEST ENVIRONMENTAL MANAGEMENT PRACTICES, SECTOR ENVIRONMENTAL PERFORMANCE INDICATORS AND BENCHMARKS OF EXCELLENCE FOR THE AGRICULTURE SECTOR
Poskytuje rámec pro upřednostnění opatření, která poslouží k dosažení zemědělské činnosti, jež je efektivní z hlediska zdrojů a odpovědná z hlediska životního prostředí.
This section is relevant for all farmers and farm advisors and all farm types.
Konkrétní opatření pro řešení různých environmentálních aspektů však nejsou rozebrána zde, nýbrž jsou podrobně prezentována v následujících částech (3.2–3.10).
It deals with the high level planning and management of the farm, also in relation with the wider landscape context where the farm is located.
Plán strategického řízení zemědělského podniku
It provides a framework for prioritising measures to achieve resource efficient and environmentally responsible farming.
Osvědčený postup pro environmentální řízení má zavést plán strategického řízení zemědělského podniku včetně následujících prvků:
However, the specific measures to address the different environmental aspects are not given in this section, but presented in detail in the following sections (3.2 — 3.10).
provádění strategického podnikatelského plánu pro zemědělský podnik, který řeší tržní, regulační, environmentální a etické aspekty v průběhu alespoň pěti let,
Strategic farm management plan
určení akreditace příslušnými programy udržitelného zemědělského hospodaření nebo potravinové certifikace, které přidávají hodnotu zemědělským produktům a dokládají závazek vůči udržitelnému hospodaření, a pokrok k získání takové akreditace,
BEMP is to put in place a strategic farm management plan including the following elements:
používání vhodných indikátorů posuzování životního cyklu nebo ekosystémových služeb s vhodnou metrikou ke sledování a měření nepřetržitého zlepšování vlivu činnosti zemědělského podniku na životní prostředí (viz osvědčený postup pro environmentální řízení 3.1.2),
implementation of a strategic business plan for the farm that addresses market, regulatory, environmental and ethical considerations over a time period of at least five years;
spolupráce se sousedními zemědělci a veřejnými agenturami při koordinaci poskytování prioritních ekosystémových služeb v krajinném měřítku.
identification of, and progress towards attaining, accreditation by relevant sustainable farming or food certification schemes that add value to farm produce and demonstrate commitment to sustainable management;
Použitelnost
use of appropriate Life Cycle Assessment (LCA) or ecosystem service indicators, with appropriate metrics, to monitor and measure continuous improvement of farm environmental performance (see BEMP 3.1.2);
Tento osvědčený postup pro environmentální řízení zahrnuje různé prvky, které mohou být obecně použitelné na všechny typy zemědělských podniků, jimiž se zabývá tento odvětvový referenční dokument.
collaboration with neighbouring farmers and public agencies to coordinate the delivery of priority ecosystem services at the landscape scale.
Tento osvědčený postup pro environmentální řízení bude však z důvodu dostupnosti více zdrojů a potenciálně lepšího mapování operací prováděných v rámci zemědělských podniků pravděpodobně snadněji použitelný ve velkých podnicích.
Applicability
Kromě toho je spolupráce se sousedními zemědělci a veřejnými agenturami, které ve skutečnosti stanovují priority opatření, která mají být učiněna na úrovni krajiny, důležitým prvkem ovlivňujícím celkový vliv činnosti zemědělského podniku na životní prostředí a je použitelnější na velké podniky.
This BEMP encompasses various elements that can be broadly applicable to all farm types addressed by this SRD.
Související indikátory vlivu činnosti organizace na životní prostředí a srovnávací kritéria
However, this BEMP is likely to be easier applicable in large farms due to the availability of more resources and potentially a better mapping of the operations carried out within the farms.
Indikátory vlivu činnosti organizace na životní prostředí
Moreover, the collaboration with the adjacent farmers and public agencies, which actually set the priority of the actions to be taken at the landscape level, is an important element that influences the overall environmental performance of the farm and is more applicable to large farms.
Srovnávací kritéria
Associated environmental performance indicators and benchmarks of excellence
(i1) Je zaveden plán strategického řízení zemědělského podniku (A/N)
Environmental performance indicators
(i2) Účast ve stávajících akreditačních programech pro udržitelné zemědělské hospodaření nebo v programech potravinové certifikace (A/N)
Benchmarks of excellence
(b1) Zemědělský podnik má zaveden plán strategického řízení, který:
(i1) Strategic farm management plan in place (Y/N)
zohledňuje období nejméně pěti let;
(i2) Participation in existing accreditation schemes for sustainable farming or food certification schemes (Y/N)
zlepšuje výsledky zemědělského podniku v oblasti udržitelnosti ve všech třech rozměrech: ekonomickém, sociálním a environmentálním;
(b1) The farm has in place a strategic management plan that:
zohledňuje poskytování ekosystémových služeb v místním, regionálním a globálním kontextu pomocí vhodných a jednoduchých indikátorů.
considers a time period of at least five years;
Srovnávací kritéria zasazená do environmentálního řízení zemědělských podniků
improves the sustainability performance of the farm in all three dimensions: economic, social and environmental;
Osvědčený postup pro environmentální řízení má zasadit srovnávací kritéria do provádění systému environmentálního řízení (EMS) zemědělského podniku.
considers ecosystem services delivery in a local, regional and global context using appropriate and simple indicators