natgillin/translations-raw huggingface dataset:
pH při koncentraci 10 g/l, při 25 °C – 6 až 7,5
The resulting fermented milk product is homogenised and then heat-treated to inactivate Bacteroides xylanisolvens (DSM 23964).
Vločky
The final product does not contain viable cells of Bacteroides xylanisolvens (DSM 23964) (*).
Doba použitelnosti: 1 rok
Modified DIN EN ISO 21528-2.
3000 mPa.s
CAS No: 10597-60-1
Viskozita (*) / 2 hodiny: –
Moisture ≤ 0,4 %
Viskozita (*) / 24 hodiny: –
Odour: Characteristic
Rozpustnost – Rozpustná v horké a studené vodě
Taste: Slightly bitter
pH při koncentraci 10 g/l, při 25 °C – 5 až 7,5
Solubility (water): Miscible with water
Měření viskozity se provádí za následujících podmínek: 1 %, 25 °C, 20 rpm
pH: 3,5-4,5
Tepelně ošetřené fermentované mléčné výrobky se vyrábí s využitím Bacteroides xylanisolvens (DSM 23964) jako startovací kultury.
Refractive Index: 1,571-1,575
Polotučné mléko (1,5 % až 1,8 % tuku) nebo odstředěné mléko (0,5 % tuku nebo méně) je pasterizováno nebo ošetřeno ultravysokou teplotou před zahájením fermentace Bacteroides xylanisolvens (DSM 23964).
Hydroxytyrosol: ≥ 99 %
Výsledný fermentovaný mléčný výrobek je homogenizován a poté podroben tepelnému ošetření za účelem inaktivace Bacteroides xylanisolvens (DSM 23964).
Acetic acid: ≤ 0,4 %
Konečný výrobek neobsahuje životaschopné buňky Bacteroides xylanisolvens (DSM 23964) (*).
Hydroxytyrosol acetate: ≤ 0,3 %
Modifikovaná norma DIN EN ISO 21528-2.
Sum of homovanillic acid, iso-homovanilic acid, and 3-methoxy-4hydroxyphenylglycol: ≤ 0,3 %
Hydroxytyrosol je nažloutlá viskózní kapalina získaná chemickou syntézou
Heavy Metals
Molekulární vzorec: C8H10O3
Lead: ≤ 0,03 mg/kg
Molekulová hmotnost: 154,6 g/mol
Cadmium: ≤ 0,01 mg/kg
CAS: 10597-60-1
Mercury: ≤ 0,01 mg/kg
Vlhkost ≤ 0,4 %
Residual Solvents
Zápach: Charakteristický
Ethyl acetate: ≤ 25,0 mg/kg
Chuť: Nahořklá
Isopropanol: ≤ 2,50 mg/kg
Rozpustnost (ve vodě): Mísitelný s vodou
Methanol: ≤ 2,00 mg/kg
pH: 3,5–4,5
Tetrahydrofuran: ≤ 0,01 mg/kg
Index lomu: 1,571–1,575
The Ice Structuring Protein (ISP) preparation is a light-brown liquid produced by submerged fermentation of a genetically-modified strain of food-grade baker's yeast (Saccharomyces cerevisiae) in which a synthetic gene for the ISP has been inserted into the yeast's genome.
Kyselina octová: ≤ 0,4 %
The protein is expressed and secreted into the growth medium where it is separated from the yeast cells by micro-filtration and concentrated by ultra-filtration.
Hydroxytyrosol-acetát: ≤ 0,3 %
As a result, the yeast cells are not transferred into the ISP preparation as such or under an altered form.
Suma homovanilylalkoholu, isohomovanilylalkoholu a 3-methoxy-4-hydroxyfenylglykolu: ≤ 0,3 %
The ISP preparation consists of native ISP, glycosylated ISP and proteins and peptides from the yeast and sugars as well as acids and salts commonly found in food.
Těžké kovy
The concentrate is stabilised with 10 mM citric acid buffer.
Olovo: ≤ 0,03 mg/kg
Assay: ≥ 5 g/l active ISP
Kadmium: ≤ 0,01 mg/kg
pH: 2,5-3,5
Rtuť: ≤ 0,01 mg/kg
Ash: ≤ 2,0 %
Zbytková rozpouštědla
DNA: Not detectable
Ethyl-acetát: ≤ 25,0 mg/kg
Aqueous extract of dried leaves of Ilex guayusa
Preparát „protein umožňující přežití mikrobiálních buněk při teplotách pod bodem mrazu“ (Ice Structuring Protein (ISP)) je světle hnědá kapalina produkovaná submerzní fermentací geneticky modifikovaného kmenu potravinářských pekařských kvasinek (Saccharomyces cerevisiae), do jejichž genomu byl vložen syntetický gen pro ISP.
Dark brown liquid.
Protein je exprimován a vylučován do růstového média, kde se od kvasničných buněk oddělí mikrofiltrací a koncentruje se ultrafiltrací.
Aqueous extracts of dried leaves of Ilex guayusa.
Výsledkem je, že se kvasničné buňky nepřenášejí do preparátu ISP jako takové, ani v pozměněné formě.
Protein: < 0,1 g/100 ml
Preparát ISP se skládá z nativního ISP, glykosylovaného ISP, proteinů a peptidů kvasinek a cukrů a dále kyselin a solí běžně se nacházejících v potravinách.
Fat: < 0,1 g/100 ml
Koncentrát je stabilizován 10 mM citrátovým pufrem.
Carbohydrate: 0,2–0,3 g/100 ml
Obsah: ≥ 5 g/l aktivního ISP
Total sugars: < 0,2 g/100 ml
pH: 2,5–3,5
Caffeine: 19,8–57,7 mg/100 ml
Popel: ≤ 2,0 %
Theobromine: 0,14–2,0 mg/100 ml
DNA: Nezjistitelná
Chlorogenic acids: 9,9–72,4 mg/100 ml
Vodný extrakt ze sušených listů Ilex guayusa
Powder:
Tmavě hnědá kapalina.
Solubility (water) (%): > 99
Vodný extrakt ze sušených listů Ilex guayusa.
Glucose (% dry basis): ≤ 5,0
Bílkoviny: < 0,1 g / 100 ml
Isomaltose + DP3 to DP9 (% dry basis): ≥ 90
Tuky: < 0,1 g / 100 ml
Moisture (%): ≤ 4,0
Sacharidy: 0,2–0,3 g / 100 ml
Sulphated ash (g/100 g): ≤ 0,3
Celkový obsah cukrů: < 0,2 g / 100 ml
Lead (mg/kg): ≤ 0,5
Kofein: 19,8–57,7 mg / 100 ml
Arsenic (mg/kg): ≤ 0,5
Theobromin: 0,14–2,0 mg / 100 ml
Syrup:
Kyseliny chlorogenové: 9,9–72,4 mg / 100 ml
Dried solids (g/100 g): > 75
Prášek:
pH: 4 - 6
Rozpustnost (ve vodě) (v %): > 99
A reducing disaccharide that consists of one glucose and one fructose moiety linked by an alpha-1,6-glycosidic bond.
Glukóza (v % vztaženo na sušinu): ≤ 5,0
It is obtained from sucrose by an enzymatic process.
Isomaltóza + DP3 až DP9 (v % vztaženo na sušinu): ≥ 90
The commercial product is the monohydrate.
Vlhkost (v %): ≤ 4,0
Appearance: Virtually odourless, white or almost white crystals with a sweet taste
Sulfátový popel (g / 100 g): ≤ 0,3
Chemical name: 6-O-α-D-glucopyranosyl-D-fructofuranose, monohydrate
Olovo (mg/kg): ≤ 0,5
CAS No.: 13718-94-0
Arsen (mg/kg): ≤ 0,5
Chemical formula: C12H22O11 · H2O
Sirup:
Structural formula
Sušené tuhé látky (g / 100 g): > 75
Formula weight: 360,3 (monohydrate)
pH: 4–6
Assay: ≥ 98 % on the dry basis
Redukující disacharid složený z jedné glukosové a jedné fruktosové jednotky, které jsou spojeny alfa-1,6-glukosidovou vazbou.
Loss on drying: ≤ 6,5 % (60 °C, 5 hours)
Získává se ze sacharosy enzymatickým procesem.
Lead: ≤ 0,1 mg/kg
Komerčním produktem je monohydrát.
Determine using an atomic absorption technique appropriate to the specified level.
Vzhled: Bílé či téměř bílé krystaly téměř bez zápachu, mající sladkou chuť
The selection of sample size and method of sample preparation may be based on the principles of the method described in FNP 5 (*), ‘Instrumental methods’
Chemický název: 6-O-α-D-glukopyranosyl-D-fruktofuranosa, monohydrát
Food and Nutrition Paper 5 Rev. 2 — Guide to specifications for general notices, general analytical techniques, identification tests, test solutions and other reference materials (JECFA), 1991, 322 pp., English, ISBN 92-5-102991-1.
CAS: 13718-94-0
Crystalline powder or colourless solution manufactured via catalytic hydrogenation of lactose.
Chemický vzorec: C12H22O11 · H2O
Crystalline products occur in anhydrous, monohydrate and dihydrate forms.
Strukturní vzorec
Nickel is used as a catalyst.
Molekulová hmotnost: 360,3 (monohydrát)
Chemical name: 4-O-β-D-Galactopyranosyl-D-glucitol
Obsah: ≥ 98 % vztaženo na sušinu
Chemical formula: C12H24O11
Úbytek hmotnosti sušením: ≤ 6,5 % (60 °C, 5 hodin)
Molecular weight: 344,31 g/mol
Olovo: ≤ 0,1 mg/kg
CAS No: 585-86-4
Stanovení metodou atomové absorpce odpovídající specifikované hodnotě.
Solubility (in water): Very soluble in water
Výběr velikosti vzorku a metody přípravy vzorku mohou vycházet ze zásad uvedené metody popsaných v oddíle „Instrumental methods“ („Instrumentální metody“) v dokumentu FNP 5 (*)
Specific rotation [α] D20 = + 13° to + 16°
Food and Nutrition Paper 5 Rev.
Assay: ≥ 95 % d.b (d.b - expressed on the dry weight basis)
2 – Guide to specifications for general notices, general analytical techniques, identification tests, test solutions and other reference materials (JECFA), 1991, 322 s., v angličtině, ISBN 92-5-102991-1.
Water: ≤ 10,5 %
Krystalický prášek nebo bezbarvý roztok vyráběný katalytickou hydrogenací laktosy.
Other polyols: ≤ 2,5 % d.b
Krystalické produkty jsou v bezvodé, monohydrátové a dihydrátové formě.
Reducing sugars: ≤ 0,2 % d.b
Nikl se používá jako katalyzátor.
Chlorides: ≤ 100 mg/kg d.b
Chemický název: 4-O-β-D-galaktopyranosyl-D-glucitol
Sulphates: ≤ 200 mg/kg d.b
Chemický vzorec: C12H24O11
Sulphated ash: ≤ 0,1 % d.b
Molekulová hmotnost: 344,31 g/mol
Nickel: ≤ 2,0 mg/kg d.b
CAS: 585-86-4
Arsenic: ≤ 3,0 mg/kg d.b
Rozpustnost (ve vodě): velmi snadno rozpustný ve vodě
Lead: ≤ 1,0 mg/kg d.b
Specifická otáčivost [α] D20 = + 13° až + 16°
Chemical name: β-d-Galactopyranosyl-(1→4)-2-acetamido-2-deoxy-β-d-glucopyranosyl-(1→3)-β-d-galactopyranosyl-(1→4)-d-glucopyranose
Obsah: ≥ 95 % v sušině
Chemical formula: C26H45NO21
Voda: ≤ 10,5 %
CAS No: 13007-32-4
Jiné polyalkoholy: ≤ 2,5 % v sušině
Molecular weight: 707,63 g/mol
Redukující cukry: ≤ 0,2 % v sušině
Lacto-N-neotetraose is a white to off-white powder.
Chloridy: ≤ 100 mg/kg v sušině
Produced by a chemical synthesis process and is isolated by crystallisation.
Sulfáty: ≤ 200 mg/kg v sušině
Assay (water free): ≥ 96 %
Sulfátový popel: ≤ 0,1 % v sušině
D-Lactose: ≤ 1,0 %
Nikl: ≤ 2,0 mg/kg v sušině
Lacto-N-triose II: ≤ 0,3 %
Arsen: ≤ 3,0 mg/kg v sušině
Lacto-N-neotetraose fructose isomer: ≤ 0,6 %
Olovo: ≤ 1,0 mg/kg v sušině
pH (20 °C, 5 % solution): 5,0-7,0
Chemický název: β-D-galaktopyranosyl-(1→4)-2-acetamido-2-deoxy-β-D-glukopyranosyl-(1→3)-β-D-galaktopyranosyl-(1→4)-D-glukopyranosa
Water: ≤ 9,0 %
Chemický vzorec: C26H45NO21
Ash, sulphated: ≤ 0,4 %
CAS: 13007-32-4
Residual solvents (methanol, 2-propanol, methyl acetate, acetone): ≤ 50 mg/kg singly, ≤ 200 mg/kg in combination
Molekulová hmotnost: 707,63 g/mol
Moulds: ≤ 10 CFU/g
Lakto-N-neotetraosa je bílý až bělavý prášek.
Lacto-N-neotetraose is a white to off-white crystalline powder that is produced by a microbiological process.
Vyrábí se chemickou syntézou a izoluje se krystalizací.
Lacto-N-neotetraose is isolated by crystallisation.
Obsah (bez vody): ≥ 96 %
Assay (water free): ≥ 92 %
D-laktosa: ≤ 1,0 %
Lacto-N-triose II: ≤ 3,0 %
Lakto-N-triosa II: ≤ 0,3 %
para-Lacto-N-neohexaose: ≤ 3,0 %
Fruktosový izomer lakto-N-neotetraosy: ≤ 0,6 %
Lacto-N-neotetraose fructose isomer: ≤ 1,0 %
pH (20 °C, 5 % roztok): 5,0–7,0
pH (20 °C, 5 % solution): 4,0-7,0
Voda: ≤ 9,0 %
Residual solvents (methanol): ≤ 100 mg/kg
Sulfátový popel: ≤ 0,4 %
The Lucerne (Medicago sativa L.) is processed within 2 hours after harvest.
Zbytková rozpouštědla (methanol, 2-propanol, methyl-acetát, aceton): ≤ 50 mg/kg jednotlivě, ≤ 200 mg/kg v kombinaci
It is chopped and crushed.
Plísně: ≤ 10 KTJ/g
By passing through an oleaginous-type press, the Lucerne provides a fibrous residue and press juice (10 % of dry matter).
Lakto-N-neotetraosa je bílý až bělavý krystalický prášek, který se vyrábí mikrobiologickým procesem.
The dry matter of this juice contains about 35 % of crude protein.
Lakto-N-neotetraosa se izoluje krystalizací.
The press juice (pH 5,8-6,2) is neutralised.
Obsah (bez vody): ≥ 92 %
Preheating and vapour injection allows coagulation of proteins associated with carotenoid and chlorophyll pigments.
Lakto-N-triosa II: ≤ 3,0 %
The protein precipitate is separated by centrifugation and thereafter dried.
Para-lakto-N-neohexaosa: ≤ 3,0 %
After adding ascorbic acid the Lucerne protein concentrate is granulated and stored in inert gas or in cold storage.
Fruktosový izomer lakto-N-neotetraosy: ≤ 1,0 %
Protein: 45-60 %
pH (20 °C, 5 % roztok): 4,0–7,0
Fat: 9-11 %
Zbytková rozpouštědla (methanol): ≤ 100 mg/kg
Free carbohydrates (soluble fibre): 1-2 %
Vojtěška (Medicago sativa L.) se zpracovává do dvou hodin od sklizně.
Polysaccharides (insoluble fibre): 11-15 %
Naseká se a rozdrtí.
including cellulose: 2-3 %
Při lisování vojtěšky v lisu na olej vznikne vlákenný zbytek a vylisovaná šťáva (10 % sušiny).
Minerals: 8-13 %
Sušina této šťávy obsahuje přibližně 35 % hrubých proteinů.
Saponins: ≤ 1,4 %
Vylisovaná šťáva (pH 5,8–6,2) se neutralizuje.
Isoflavones: ≤ 350 mg/kg
Předehřátí a vstřikování páry umožňuje koagulaci proteinů asociovaných s karotenoidními a chlorofylovými barvivy.
Coumestrol: ≤ 100 mg/kg
Proteinové sraženiny se oddělují odstředěním a poté se usuší.
Phytates: ≤ 200 mg/kg
Po přidání kyseliny askorbové se proteinový koncentrát z vojtěšky granuluje a skladuje v inertní atmosféře nebo v chladírnách.
L-canavanine: ≤ 4,5 mg/kg
Bílkoviny: 45–60 %
Synthetic lycopene is produced by the Wittig condensation of synthetic intermediates commonly used in the production of other carotenoids used in food.
Tuky: 9–11 %
Synthetic lycopene consists of ≥ 96 % lycopene and minor quantities of other related carotenoid components.
Volné sacharidy (rozpustná vláknina): 1–2 %
Lycopene is presented either as a powder in a suitable matrix or an oily dispersion.
Polysacharidy (nerozpustná vláknina): 11–15 %
The colour is dark red or red-violet.
včetně celulózy: 2–3 %
Antioxidative protection has to be assured.
Minerální látky: 8–13 %
Chemical name: Lycopene
Saponiny: ≤ 1,4 %
CAS No.: 502-65-8 (all-trans lycopene)
Isoflavonoidy: ≤ 350 mg/kg
Chemical formula: C40H56
Kumestrol: ≤ 100 mg/kg
Formula weight: 536,85 Da
Fytáty: ≤ 200 mg/kg
The purified lycopene from Blakeslea trispora consists of ≥ 95 % lycopene and ≤ 5 % other carotenoids.
L-canavanin: ≤ 4,5 mg/kg
It is presented either as a powder in a suitable matrix or an oily dispersion.
Syntetický lykopen se vyrábí Wittigovou kondenzací syntetických meziproduktů běžně používaných při výrobě ostatních karotenoidů používaných v potravinách.
Anti-oxidative protection has to be assured.
Syntetický lykopen obsahuje ≥ 96 % lykopenu a malé množství ostatních příbuzných složek karotenoidů.
CAS No.: 502-65-8 (all trans lycopene)
Lykopen má obchodní úpravu buď prášku na vhodné matrici, nebo olejové disperze.
The purified lycopene from tomatoes (Lycopersicon esculantum L.) consists of ≥ 95 % lycopene and ≤ 5 % other carotenoids.
Má tmavě červenou nebo červenofialovou barvu.
Lycopene oleoresin from tomatoes is obtained by solvent extraction of ripe tomatoes (Lycopersicon esculentum Mill.) with subsequent removal of the solvent.
Musí být zajištěna ochrana proti oxidaci.
It is a red to dark brown viscous, clear liquid.
Chemický název: Lykopen
Total lycopene: 5-15 %
CAS: 502-65-8 (all-trans-lykopen)
Thereof trans-lycopene: 90-95 %
Chemický vzorec: C40H56
Total carotenoids (calculated as lycopene): 6,5-16,5 %
Molekulová hmotnost: 536,85 Da
Other carotenoids: 1,75 %
Pročištěný lykopen z Blakeslea trispora obsahuje ≥ 95 % lykopenu a ≤ 5 % ostatních karotenoidů.
(Phytoene/phytofluene/β-carotene): (0,5-0,75/0,4-0,65/0,2-0,35 %)
Má obchodní úpravu buď prášku na vhodné matrici, nebo olejové disperze.
Total tocopherols: 1,5-3,0 %
Musí být zajištěna ochrana proti oxidaci.
Unsaponifiable matter: 13-20 %
CAS: 502-65-8 (all-trans-lykopen)
Total fatty acids: 60-75 %
Pročištěný lykopen z rajčat (Lycopersicon esculantum L.) obsahuje ≥ 95 % lykopenu a ≤ 5 % ostatních karotenoidů.
Water (Karl Fischer): ≤ 0,5 %
Lykopenový oleoresin z rajčat se získává extrakcí rozpouštědly ze zralých rajčat (Lycopersicon esculentum Mill.) a následným odstraněním rozpouštědla.
Magnesium citrate malate is a white to yellowish-white, amorphous powder.
Je to červená až tmavě hnědá viskózní, jasná kapalina.
Chemical formula: Mg5(C6H5O7)2(C4H4O5)2
Lykopen celkem: 5–15 %
Chemical name: Pentamagnesium di-(2-hydroxybutanedioate)-di-(2-hydroxypropane-1,2,3-tricarboxylate)
Z toho trans-lykopen: 90–95 %
CAS No.: 1259381-40-2
Karotenoidy celkem (přepočítané na lykopen): 6,5–16,5 %
Molecular weight: 763,99 Daltons (anhydrous)
Tokoferoly celkem: 1,5–3,0 %
Assay magnesium: 12,0-15,0 %
Nezmýdelnitelné látky: 13–20 %
Loss on drying (120 °C/4 hours): ≤ 15 %
Mastné kyseliny celkem: 60–75 %
Colour (solid): White to yellowish-white
Voda (Karl Fischer): ≤ 0,5 %
Colour (20 % aqueous solution): Colourless to yellowish
Citrát-malát hořečnatý je bílý až žlutavě bílý amorfní prášek.
Appearance (20 % aqueous solution): Clear solution
Chemický vzorec: Mg5(C6H5O7)2(C4H4O5)2
pH (20 % aqueous solution): Approx.
Chemický název: Pentamagnesium di-(2-hydroxybutanedioát)-di-(2-hydroxypropan-1,2,3-trikarboxylát)
6,0
CAS: 1259381-40-2
Impurities:
Molekulová hmotnost: 763,99 daltonu (bezvodá forma)
Chloride: ≤ 0,05 %
Rozpustnost: Volně rozpustný ve vodě (asi 20 g ve 100 ml)
Sulphate: ≤ 0,05 %
Popis fyzikálního stavu: Amorfní prášek
Arsenic: ≤ 3,0 ppm
Obsah hořčíku: 12,0–15,0 %
Lead: ≤ 2,0 ppm
Úbytek hmotnosti sušením (120 °C / 4 hodiny): ≤ 15 %
Cadmium: ≤ 1 ppm
Barva (pevná forma): Bílá až žlutavě bílá
Mercury: ≤ 0,1 ppm
Barva (20 % vodný roztok): Bezbarvý až nažloutlý
Magnolia bark extract is obtained from the bark of the plant Magnolia officinalis L. and produced with supercritical carbon dioxide.
Vzhled (20 % vodný roztok): Čirý roztok
The bark is washed and oven dried to reduce moisture content before being crushed and extracted with supercritical carbon dioxide.
pH (20 % vodný roztok): Asi 6,0
The extract is dissolved in medical-grade ethanol and re-crystallised to yield magnolia bark extract.
Nečistoty:
Magnolia bark extract is mainly composed of two phenolic compounds, magnolol and honokiol.
Chlorid: ≤ 0,05 %
Appearance: Light brownish powder
Sulfát: ≤ 0,05 %
Magnolol: ≥ 85,2 %
Arsen: ≤ 3,0 ppm
Honokiol: ≥ 0,5 %
Olovo: ≤ 2,0 ppm
Magnolol & Honokiol: ≥ 94 %
Kadmium: ≤ 1 ppm
Total Eudesmol: ≤ 2 %
Rtuť: ≤ 0,1 ppm
Moisture: 0,50 %
Extrakt z kůry magnólie se získává z kůry rostliny Magnolia officinalis L. a vyrábí se s použitím superkritického oxidu uhličitého.
Arsenic (ppm): ≤ 0,5
Kůra se promyje a suší v peci za účelem snížení obsahu vlhkosti, poté se rozdrtí a extrahuje s použitím superkritického oxidu uhličitého.
Lead (ppm): ≤ 0,5
Extrakt se rozpustí v ethanolu zdravotnické kvality a nechá se znovu krystalizovat za účelem získání extraktu z kůry magnólie.
Methyl eugenol (ppm): ≤ 10
Extrakt z kůry magnólie se skládá převážně ze dvou fenolických sloučenin, magnololu a honokiolu.
Tubocurarine (ppm): ≤ 2,0
Vzhled: Světlý nahnědlý prášek
Total Alkaloid (ppm): ≤ 100
Magnolol a honokiol: ≥ 94 %
Maize-germ oil high in unsaponifiable matter is produced by vacuum distillation and it is different from refined maize-germ oil in the concentration of the unsaponifiable fraction (1,2 g in refined maize-germ oil and 10 g in ‘maize-germ oil high in unsaponifiable matter’).
Eudesmol celkem: ≤ 2 %
Unsaponifiable matter: > 9,0 g/100 g
Vlhkost: 0,50 %
Tocopherols: ≥ 1,3 g/100 g
Arsen (ppm): ≤ 0,5
α-tocopherol (%): 10-25 %
Olovo (ppm): ≤ 0,5
β-tocopherol (%): < 3,0 %
Methyl-eugenol (ppm): ≤ 10
γ-tocopherol (%): 68-89 %
Turbokurarin (ppm): ≤ 2,0
δ-tocopherol (%): < 7,0 %
Nezmýdelnitelné látky: > 9,0 g / 100 g
palmitic acid: 10,0-20,0 %
Tokoferoly: ≥ 1,3 g / 100 g
stearic acid: < 3,3 %
α-tokoferol (%): 10–25 %
oleic acid: 20,0-42,2 %
β-tokoferol (%): < 3,0 %
linoleic acid: 34,0-65,6 %
γ-tokoferol (%): 68–89 %
linolenic acid: < 2,0 %
δ-tokoferol (%): < 7,0 %
Acid value: ≤ 6,0 mg KOH/g
Steroly, triterpenické alkoholy, methylsteroly: > 6,5 g / 100 g
Peroxide value: ≤ 10 mEq O2/kg
Mastné kyseliny v triglyceridech:
Iron (Fe): < 1500 μg/kg
kyselina palmitová: 10,0–20,0 %
Copper (Cu): < 100 μg/kg
kyselina stearová: < 3,3 %
Polycyclic aromatic hydrocarbons (PAH) Benzo(a)pyrene: < 2 μg/kg
kyselina olejová: 20,0–42,2 %
Treatment with active carbon is required to ensure that polycyclic aromatic hydrocarbons (PAH) are not enriched in the production of ‘maize-germ oil high in unsaponifiable matter’
kyselina linolová: 34,0–65,6 %
Methyl cellulose is cellulose obtained directly from natural strains of fibrous plant material and partially etherified with methyl groups.
kyselina linolenová: < 2,0 %
Chemical name: Methyl ether of cellulose
Číslo kyselosti: ≤ 6,0 mg KOH/g
Chemical formula: The polymers contain substituted anhydroglucose units with the following general formula:
Peroxidové číslo: ≤ 10 mEq O2/kg
C6H7O2(OR1)(OR2)(OR3) where R1, R2, R3 each may be one of the following:
Železo (Fe): < 1500 μg/kg
Molecular weight: Macromolecules: from about 20000 (n about 100) up to about 380000 g/mol (n about 2000)
Měď (Cu): < 100 μg/kg
Assay: Content not less than 25 % and not more than 33 % of methoxyl groups (-OCH3) and not more than 5 % of hydroxyethoxyl groups (-OCH2CH2OH)
Polycyklické aromatické uhlovodíky (PAH) Benzo(a)pyren: < 2 μg/kg
Slightly hygroscopic white or slightly yellowish or greyish odourless and tasteless, granular or fibrous powder.
Je nezbytné zpracování pomocí aktivního uhlí, aby se zajistilo, že při výrobě „oleje z kukuřičných klíčků s vysokým nezmýdelnitelným podílem“ nedojde k obohacení polycyklických aromatických uhlovodíků (PAH)
Solubility: Swelling in water, producing a clear to opalescent, viscous, colloidal solution.
Methylcelulóza je celulóza získaná přímo z přirozených rostlinných pletiv a částečně etherifikovaná methylovými skupinami.
Insoluble in ethanol, ether and chloroform.
Chemický název: Methylether celulózy
Soluble in glacial acetic acid.
Chemický vzorec: Polymery obsahují substituované jednotky anhydroglukosy s tímto obecným vzorcem:
Loss on drying: ≤ 10 % (105 °C, 3 hours)
C6H7O2(OR1)(OR2)(OR3), kde každý z R1, R2, R3 může být jeden z těchto:
Sulphated Ash: ≤ 1,5 % determined at 800 ± 25 °C
Molekulová hmotnost: Makromolekuly: od přibližně 20000 (n asi 100) až do přibližně 380000 g/mol (n asi 2000)
pH: ≥ 5,0 and ≤ 8,0 (1 % colloidal solution)
Obsah: Ne méně než 25 % a ne více než 33 % methoxylových skupin (-OCH3) a ne více než 5 % hydroxyethoxylových skupin (-OCH2CH2OH)
Arsenic: ≤ 3,0 mg/kg
Mírně hygroskopický, bílý nebo slabě nažloutlý nebo našedlý, zrnitý nebo vláknitý prášek bez pachu a chuti.
Lead: ≤ 2,0 mg/kg
Rozpustnost: Ve vodě bobtná, vytváří čiré až opaleskující, viskózní, koloidní roztoky.
Mercury: ≤ 1,0 mg/kg
Úbytek hmotnosti sušením: ≤ 10 % (105 °C, 3 hodin)
Cadmium: ≤ 1,0 mg/kg
Sulfátový popel: ≤ 1,5 %, stanoveno při 800 ± 25 °C
Chemical name: N-[4-[[[(6S)-2-amino-1,4,5,6,7,8-hexahydro-5-methyl-4-oxo-6-pteridinyl]methyl]amino]benzoyl]-L-glutamic acid, glucosamine salt
pH: ≥ 5,0 a ≤ 8,0 (1 % koloidní roztok)
Chemical formula: C32H51N9O16
Arsen: ≤ 3,0 mg/kg
Molecular weight: 817,80 g/mol (anhydrous)
Olovo: ≤ 2,0 mg/kg
CAS No.: 1181972-37-1
Rtuť: ≤ 1,0 mg/kg
Appearance: Creamy to light-brown powder
Kadmium: ≤ 1,0 mg/kg
Diastereoisomeric purity: At least 99 % of (6S)-5-methyltetrahydrofolic acid
Chemický název: Glukosaminová sůl N-[4-[[[(6S)-2-amino-1,4,5,6,7,8-hexahydro-5-methyl-4-oxo-6-pteridinyl]methyl]amino]benzoyl]-L-glutamové kyseliny
Glucosamine assay: 34-46 % in dry basis
Chemický vzorec: C32H51N9O16
ethyltetrahydrofolic acid assay: 54-59 % in dry basis
Molekulová hmotnost: 817,80 g/mol (bezvodá)
Water: ≤8,0 %
CAS: 1181972-37-1
Cadmium: ≤ 1,0 ppm
Vzhled: Krémový až světle hnědý prášek
Arsenic: ≤ 2,0 ppm
Diastereoisomerická čistota: Nejméně 99 % (6S)-5-methyltetrahydrolistové kyseliny
Boron: ≤ 10 ppm
Obsah glukosaminu: 34–46 % v sušině
Total aerobic microbial count: ≤ 100 CFU/g
Obsah kyseliny 5-methyltetrahydrolistové: 54–59 % v sušině
Yeasts and moulds: ≤ 100 CFU/g
Voda: ≤ 8,0 %
Escherichia coli: Absence in 10 g
Kadmium: ≤ 1,0 ppm
Chemical name: Silanetriol, 1-methyl-
Bor: ≤ 10 ppm
Molecular weight: 94,14 g/mol
Celkový počet aerobních mikroorganismů: ≤ 100 KTJ/g
CAS No: 2445-53-6
Kvasinky a plísně: ≤ 100 KTJ/g
Organic Silicon (monomethylsilanetriol) preparation (aqueous solution):
Escherichia coli: Nepřítomnost v 10 g
Acidity (pH): 6,4-6,8
Molekulová hmotnost: 94,14 g/mol
Mercury: ≤ 1,0 μg/l
CAS: 2445-53-6
Cadmium: ≤ 1,0 μg/l
Organický křemík (monomethylsilantriol) – přípravek (vodný roztok):
Arsenic: ≤ 3,0 μg/l
Kyselost (pH): 6,4–6,8
Solvents:
Křemík: 100–150 mg Si/l
Methanol: ≤ 5,0 mg/kg (residual presence)
Olovo: ≤ 1,0 μg/l
The novel food ingredient is a sterile aqueous extract obtained from the mycelium of Lentinula edodes cultivated in a submerged fermentation.
Rtuť: ≤ 1,0 μg/l
It is a light brown, slightly turbid liquid.
Kadmium: ≤ 1,0 μg/l
Lentinan is a β-(1-3) β-(1-6)-D-glucan which has a molecular weight of approximately 5 × 105 Daltons, a degree of branching of 2/5 and a triple helical tertiary structure.
Arsen: ≤ 3,0 μg/l
Purity/Composition of the mycelial extract from Lentinula edodes:
Rozpouštědla:
Moisture: 98 %
Methanol: ≤ 5,0 mg/kg (reziduální výskyt)
Dry matter: 2 %
Tato nová složka potravin je sterilním vodným extraktem získaným z mycelia houby Lentinula edodes kultivované submerzní fermentací.
Free glucose: < 20 mg/ml
Je to světle hnědá, mírně zakalená kapalina.
Total protein (*): < 0,1 mg/ml