natgillin/translations-raw huggingface dataset:
Je nezbytné zpracování pomocí aktivního uhlí, aby se zajistilo, že při výrobě „řepkového oleje s vysokým nezmýdelnitelným podílem“ nedojde k obohacení polycyklických aromatických uhlovodíků (PAH).
stearic acid: 0,8-2,5 %
Bílkovina řepky je vodný extrakt z filtračního koláče semene řepky bohatý na bílkoviny pocházející z geneticky nemodifikované Brassica napus L. a Brassica rapa L.
oleic acid: 50-70 %
Bílý nebo bělavý prášek sušený sprejově
linoleic acid: 15-28 %
Bílkoviny celkem: ≥ 90 %
linolenic acid: 6-14 %
Rozpustné bílkoviny: ≥ 85 %
erucic acid: < 2,0 %
Vlhkost: ≤ 7,0 %
Iron (Fe): < 1000 μg/kg
Sacharidy: ≤ 7,0 %
Treatment with active carbon is required to ensure that polycyclic aromatic hydrocarbons (PAH) are not enriched in the production of ‘rapeseed oil high in unsaponifiable matter’.
Tuky: ≤ 2,0 %
Rapeseed protein is an aqueous protein-rich extract from rapeseed press cake originating from non-genetically modified Brassica napus L. and Brassica rapa L.
Popel: ≤ 4,0 %
White to off-white, spray dried powder
Vláknina: ≤ 0,5 %
Total protein: ≥ 90 %
Glukosinoláty celkem: ≤ 1 mmol/kg
Soluble protein: ≥ 85 %
Fytáty celkem: ≤ 1,5 %
Moisture: ≤ 7,0 %
Počet kvasinek a plísní: ≤ 100 KTJ/g
Carbohydrates: ≤ 7,0 %
Počet aerobních bakterií: ≤ 10000 KTJ/g
Fat: ≤ 2,0 %
Celkový počet koliformních bakterií: ≤ 10 KTJ/g
Ash: ≤ 4,0 %
Syntetický Trans-resveratrol tvoří bělavé až béžové krystaly.
Fibre: ≤ 0,5 %
Chemický název: 5-[(E)-2-(4-hydroxyfenyl)ethenyl]benzen-1,3-diol
Total glucosinolates: ≤ 1 mmol/kg
Chemický vzorec: C14H12O3
Total phytate: ≤ 1,5 %
Molekulová hmotnost: 228,25 Da
Yeast and mould count: ≤ 100 CFU/g
CAS: 501-36-0
Aerobic bacteria count: ≤ 10000 CFU/g
Trans-resveratrol: ≥ 98 % – 99 %
Total coliform count: ≤ 10 CFU/g
Vedlejší produkty celkem (příbuzné látky): ≤ 0,5 %
Synthetic Trans-resveratrol is off-white to beige crystals.
Jakákoli samostatná příbuzná látka: ≤ 0,1 %
Chemical name: 5-[(E)-2-(4-hydroxyphenyl)ethenyl]benzene-1,3-diol
Olovo: ≤ 1,0 ppm
Chemical formula: C14H12O3
Arsen: ≤ 1,0 ppm
Molecular weight: 228,25 Da
Diisopropylamin: ≤ 50 mg/kg
CAS No: 501-36-0
Mikrobiální zdroj: Geneticky modifikovaný kmen Saccharomyces cerevisiae
Trans-resveratrol: ≥ 98 %-99 %
Vzhled: Bělavý až béžový prášek
Total by-products (related substances): ≤ 0,5 %
Velikost částic: 100 % menší než 62,23 μm
Any single related substance: ≤ 0,1 %
Obsah trans-resveratrolu: Min.
Lead: ≤ 1,0 ppm
98 % hmot. (v sušině)
Arsenic: ≤ 1,0 ppm
Popel: Max.
Diisopropylamine: ≤ 50 mg/kg
0,5 % hmot.
Microbial source: A genetically modified strain of Saccharomyces cerevisiae
Vlhkost: Max.
Appearance: Off-white to slight yellow powder
3 % hmot.
Particle size: 100 % less than 62,23 μm
Výtažek z hřebenu kohouta se získává z druhu Gallus gallus enzymatickou hydrolýzou kohoutího hřebenu a následnou filtrací, koncentrací a srážením.
Trans-resveratrol content: Min.
Hlavními složkami výtažku z hřebenu kohouta jsou glykosaminoglykany, hyaluronová kyselina, chondroitin-sulfát A a dermatan-sulfát (chondroitin-sulfát B).
98 % w/w (dry weight basis)
Bílý nebo téměř bílý hygroskopický prášek.
Ash: Max.
Kyselina hyaluronová: 60–80 %
0,5 % w/w
Chondroitin-sulfát A: ≤ 5,0 %
Moisture: Max.
Dermatan-sulfát (chondroitin-sulfát B): ≤ 25 %
3 % w/w
pH: 5,0–8,5
Rooster comb extract is obtained from Gallus gallus by enzymatic hydrolysis of rooster comb and by subsequent filtration, concentration and precipitation steps.
Chloridy: ≤ 1,0 %
The principal constituents of rooster comb extract are the glycosaminoglycans hyaluronic acid, chondroitin sulphate A and dermatan sulphate (chondroitin sulphate B).
Dusík: ≤ 8,0 %
White or almost white hygroscopic powder.
Úbytek hmotnosti sušením: (při 105 °C po dobu 6 hodin): ≤ 10 %
Hyaluronic acid: 60-80 %
Chrom: ≤ 10 mg/kg
Chondroitin sulphate A: ≤ 5,0 %
Životaschopné aerobní bakterie celkem: ≤ 102 KTJ/g
Dermatan sulphate (chondroitin sulphate B): ≤ 25 %
Salmonella: Nepřítomnost v 1 g
pH: 5,0-8,5
Staphylococcus aureus: Nepřítomnost v 1 g
Chlorides: ≤ 1,0 %
Pseudomonas aeruginosa: Nepřítomnost v 1 g
Nitrogen: ≤ 8,0 %
Olej ze Sacha inchi je 100 % rostlinný olej lisovaný za studena, získaný ze semen Plukenetia volubilis L.
Loss on drying: (105 °C for 6 hours): ≤ 10 %
Při pokojové teplotě je to průzračný, kapalný a lesklý olej.
Chromium: ≤ 10 mg/kg
Má ovocnou a lehce zeleninovou chuť, bez nežádoucích příchutí.
Total viable aerobic count: ≤ 102 CFU/g
Vzhled, čirost, lesk, barva: Tekutý při pokojové teplotě, průzračný, jasně žlutozlaté barvy
Salmonella: Absence in 1 g
Vůně a chuť: Ovocná, zeleninová bez nepříjemné příchuti nebo zápachu
Staphylococcus aureus: Absence in 1 g
Voda a těkavé látky: < 0,2 g / 100 g
Pseudomonas aeruginosa: Absence in 1 g
Nečistoty nerozpustné v hexanu: < 0,05 g / 100 g
Sacha inchi oil is a 100 % cold pressed vegetable oil obtained from the seeds of Plukenetia volubiis L. It is a transparent, fluid (liquid) and shiny oil at room temperature.
Obsah kyseliny olejové: < 2,0 g / 100 g
It has a fruity, light, green vegetable taste without undesirable flavours.
Peroxidové číslo: < 15 meq O2/kg
Aspect, limpidity, shine, colour: Fluid at room temperature, clean, shiny yellow gold
Transmastné kyseliny: < 1,0 g / 100 g
Odour and taste: Fruity, vegetable without non acceptable taste or odour
Nenasycené mastné kyseliny celkem: > 90 %
Water and Volatiles: < 0,2 g/100 g
Omega-3 kyselina alfa-linolenová (ALA): > 45 %
Impurities insoluble in hexane: < 0,05 g/100 g
Nasycené mastné kyseliny: < 10 %
Oleic acidity: < 2,0 g/100 g
Bez transmastných kyselin (< 0,5 %)
Peroxide value: < 15 meq O2/kg
Bez kyseliny erukové (< 0,2 %)
Trans fatty acids: < 1,0 g/100 g
Více než 50 % trilinoleninových a dilinoleninových triglyceridů
Total unsaturated fatty acids: > 90 %
Složení a množství fytosterolů
Omega 3 alpha linolenic acid (ALA): > 45 %
Bez cholesterolu (< 5,0 mg/100 g)
Saturated fatty acids: < 10 %
Salatrim je mezinárodně uznávaná zkratka molekuly acyl-triglyceridů s krátkým a dlouhým řetězcem.
No trans fatty acids (< 0,5 %)
Salatrim se připravuje neenzymatickou interesterifikací z triacetinu, tripropioninu, tributyrinu nebo jejich směsí s hydrogenovaným řepkovým, sójovým, bavlníkovým nebo slunečnicovým olejem.
No erucic acid (< 0,2 %)
Popis: Při pokojové teplotě čirá světle oranžová kapalina až světlá voskovitá pevná látka.
More than 50 % of tri-linolenin and di-linolenin-triglycerides
Bez pevných částic a cizorodého nebo žluklého zápachu.
Phytosterols composition and level
Rozdělení glycerol-esterů:
No cholesterol (< 5,0 mg/100 g)
Triacylglyceroly: > 87 %
Salatrim is the internationally recognised acronym for (short and long chain acyl triglyceride molecules).
Diacylglyceroly: ≤ 10 %
Salatrim is prepared by non-enzymatic inter-esterification of triacetin, tripropionin, tributyrin, or their mixtures with hydrogenated canola, soybean, cottonseed, or sunflower oil.
Monoacylglyceroly: ≤ 2,0 %
Description: Clear, slightly amber liquid to a light coloured waxy solid at room temperature.
Složení mastných kyselin:
Free of particulate matter and of foreign or rancid odour.
MOLE % LCFA (long chain fatty acids – mastné kyseliny s dlouhým řetězcem): 33–70 %
Glycerol ester disribution:
MOLE % SCFA (short chain fatty acids – mastné kyseliny s krátkým řetězcem): 30–67 %
Triacylglycerols: > 87 %
Saturované mastné kyseliny s dlouhým řetězcem: < 70 % hmotnostních
Diacylglycerols: ≤ 10 %
Volné mastné kyseliny jako kyselina olejová: ≤ 0,5 %
Monoacylglycerols: ≤ 2,0 %
Profil triacylglycerolu:
Fatty acid composition:
Triestery (krátké/dlouhé: 0,5 až 2,0): ≥ 90 %
MOLE % LCFA (long chain fatty acids): 33-70 %
Triestery (krátké/dlouhé = 0): ≤ 10 %
MOLE % SCFA (short chain fatty acids): 30-67 %
Nezmýdelnitelné látky: ≤ 1,0 %
Saturated long chain fatty acids: < 70 % by weight
Vlhkost: ≤ 0,3 %
Free fatty acids as oleic acid: ≤ 0,5 %
Popel: ≤ 0,1 %
Triacylglycerol profile:
Peroxidové číslo: ≤ 2,0 Meq/Kg
Triesters (short/long = 0): ≤ 10 %
Peroxidové číslo: ≤ 5,0 meq/kg oleje
Unsaponifiable material: ≤ 1,0 %
Oxidační stabilita: Všechny potravinářské výrobky obsahující olej z mikrořas Schizochytrium sp. bohatý na DHA a EPA by měly vykazovat oxidační stabilitu podle vhodné a uznávané vnitrostátní/mezinárodní zkušební metodiky (např. AOAC).
Moisture: ≤ 0,3 %
Obsah DHA: ≥ 22,5 %
Ash: ≤ 0,1 %
Obsah EPA: ≥ 10 %
Colour: ≤ 3,5 Red (Lovibond)
Nezmýdelnitelné látky: ≤ 3,5 %
Peroxide value: ≤ 2,0 Meq/Kg
Transmastné kyseliny: ≤ 2,0 %
Peroxide value: ≤ 5,0 meq/kg oil
Volné mastné kyseliny: ≤ 0,4 %
Oxidative stability: All food products containing schizochytrium sp. oil rich in DHA and EPA should demonstrate oxidative stability by appropriate and recognised national/international test methodology (e.g. AOAC)
Kyselina dokosapentaenová (DPA) n-6: ≤ 7,5 %
DHA content: ≥ 22,5 %
Obsah DHA: ≥ 35 %
EPA content: ≥ 10 %
Obsah DHA: ≥ 32,0 %
Unsaponifiables: ≤ 3,5 %
Extrakt z fermentovaných sójových bobů je mléčně bílý prášek bez vůně a zápachu.
Trans-fatty acids: ≤ 2,0 %
Obsahuje 30 % extraktu z fermentovaných sójových bobů v prášku a 70 % rezistentního dextrinu (jako nosiče) z kukuřičného škrobu, který se přidává během zpracování.
Free fatty acids: ≤ 0,4 %
Vitamin K2 se během výrobního procesu odstraňuje.
Docosapentaenoic acid (DPA) n-6: ≤ 7,5 %
Extrakt z fermentovaných sójových bobů obsahuje nattokinázu izolovanou z natto, potraviny vyrobené fermentací sójových bobů (Glycine max (L.)), které nejsou geneticky modifikovány, pomocí vybraného kmene Bacillus subtilis var. natto.
DHA content: ≥ 35 %
Aktivita nattokinázy: 20000–28000 jednotek fybrinolytické aktivity / g (*)
DHA content: ≥ 32,0 %
Identita: Konfirmovatelné
Fermented soybean extract is an odourless milk-white coloured powder.
Jakost: Bez nepříjemné chuti nebo zápachu
It is comprised of 30 % fermented soybean extract powder and 70 % resistant dextrin (as carrier) from corn-starch, which is added during the processing.
Olovo: ≤ 5,0 mg/kg
Vitamin K2 is removed during the manufacturing process.
Životaschopné aerobní bakterie celkem: ≤ 103 KTJ (3)/g
Fermented soybean extract contains nattokinase isolated from natto, a foodstuff produced by the fermentation of non-genetically modified soybeans (Glycine max (L.)) with a selected strain of Bacillus subtilis var. natto.
Kvasinky a plísně: ≤ 102 KTJ/g
Nattokinase activity: 20000-28000 Fibrin degradation unit/g (*)
Koliformní bakterie: ≤ 30 KTJ/g
Identity: Confirmable
Sporotvorné bakterie: ≤ 10 KTJ/g
Condition: No offensive taste or smell
Escherichia coli: Nepřítomnost v 25 g
Vitamin K2: ≤ 0,1 mg/kg
Salmonella: Nepřítomnost v 25 g
Lead: ≤ 5,0 mg/kg
Listeria: Nepřítomnost v 25 g
Total viable aerobic count: ≤ 103 CFU (3)/g
Podle zkušební metody, kterou popsali Takaoka et al.
Yeast and mould: ≤ 102 CFU/g
Výtažek z pšeničných klíčků bohatý na spermidin se získává z nefermentovaných nenaklíčených pšeničných klíčků (Triticum aestivum) procesem extrakce pevných látek a kapalin zaměřené zejména, ale nikoli výlučně na polyaminy.
Coliforms: ≤ 30 CFU/g
Spermidin: 0,8–2,4 mg/g
Spore-forming bacteria: ≤ 10 CFU/g
Spermin: 0,4–1,2 mg/g
Escherichia coli: Absence/25 g
Spermidin-trichlorid < 0,1 μg/g
Salmonella: Absence/25 g
Putrescin: < 0,3 mg/g
Listeria: Absence/25 g
Kadaverin: < 0,1 μg/g
Assay method as described by Takaoka et al.
Mykotoxiny:
Spermidine-rich wheat germ extract is obtained from non-fermented, non-sprouting wheat germs (Triticum aestevium) by the process of solid-liquid extraction targeting specifically, but not exclusively polyamines.
Aflatoxiny (celkem): < 0,4 μg/kg
Spermidine: 0,8-2,4 mg/g
Aerobní bakterie celkem: < 10000 KTJ/g
Spermine: 0,4-1,2 mg/g
Kvasinky a plísně: < 100 KTJ/g
Spermidine trichloride < 0,1 μg/g
Listeria monocytogenes: Nepřítomnost v 25 g
Putrescine: < 0,3 mg/g
Sucromalt je složitá směs sacharidů, která se vyrábí enzymatickou reakcí ze sacharózy a škrobového hydrolyzátu.
Cadaverine: < 0,1 μg/g
Při tomto postupu se glukózové jednotky připojují k sacharidům ze škrobového hydrolyzátu pomocí enzymu produkovaného bakterií Leuconostoc citreum nebo pomocí rekombinantního kmene produkčního organismu Bacillus licheniformis.
Mycotoxins:
Výsledné oligosacharidy jsou charakterizovány výskytem α-(1→6) a α-(l→3) glykosidických sloučenin.
Aflatoxins (total): < 0,4 μg/kg
Výsledným produktem je sirup obsahující kromě zmíněných oligosacharidů především fruktózu, ale i disacharid leukrózu a jiné disacharidy.
Total aerobic bacteria: < 10000 CFU/g
Pevná složka celkem: 75–80 %
Yeast and moulds: < 100 CFU/g
Vlhkost: 20–25 %
Listeria monocytogenes: Absence/25 g
Sulfatáza: Max.
Sucromalt is a complex mixture of saccharides which is produced from sucrose and a starch hydrolysate by means of an enzymatic reaction.
0,05 %
In this process, glucose units are attached to saccharides from the starch hydrolysate by means of an enzyme produced by the bacterium Leuconostoc citreum or by means of a recombinant strain of the production organism Bacillus licheniformis.
pH: 3,5–6,0
The resulting oligosaccharides are characterised by the presence of α-(1→6) and α-(l→3) glycosidic compounds.
Vodivost < 200 (30 %)
The overall product is syrup, in addition to these oligosaccharides, contains mainly fructose but also the disaccharide leucrose and other disaccharides.
Dusík < 10 ppm
Total solids: 75-80 %
Fruktóza: 35–45 % v sušině
Moisture: 20-25 %
Leukróza: 7–15 % v sušině
Sulphatase: Max 0,05 %
Jiné disacharidy: Mах.
pH: 3,5-6,0
3 %
Conductivity < 200 (30 %)
Vyšší sacharidy: 40–60 % v sušině
Nitrogen < 10 ppm
Vláknina z cukrové třtiny se získává ze suché buněčné stěny nebo vláknitých zbytků po vytlačení nebo extrakci cukerné šťávy z cukrové třtiny genotypu Saccharum.
Fructose: 35-45 % d.w.
Skládá se především z celulózy a hemicelulózy.
Leucrose: 7-15 % d.w.
Výrobní postup sestává z několika kroků včetně: štípání, alkalického rozkladu, odstranění ligninů a jiných necelulózových složek, bělení vyčištěných vláken, promývání kyselinou a neutralizace.
Other disaccharides: Mах 3 %
Popel: ≤ 0,3 %
Higher saccharides: 40-60 % d.w
Dietní vláknina (AOAC) celkem vztaženo na sušinu (veškerá nerozpustná): ≥ 95 %
Sugar Cane Fibre is derived from the dry cell wall or fibrous residue remaining after expression or extraction of sugar juice from sugar cane, of the Saccharum genotype.
Z toho: Hemicelulóza (20–25 %) a celulóza (70–75 %)
It consists primarily of cellulose and hemicellulose.
Oxid křemičitý (ppm): ≤ 200
The production process consists of several steps, including: chipping, alkaline digestion, removal of lignins and other non-cellulosic components, bleaching of purified fibres, acid washing and neutralization.
Bílkoviny: 0,0 %
Ash: ≤ 0,3 %
Tuky: stopové množství
Total Dietary Fibre (AOAC) dry basis (all insoluble): ≥ 95 %
pH: 4–7
of which: Hemicellulose (20-25 %) and cellulose (70-75 %)
Kadmium (ppm): ≤ 0,1
Silica (ppm): ≤ 200
Kvasinky a plísně (KTJ/g): ≤ 1000
Protein: 0,0 %
Salmonella: Nepřítomnost
Fat: Trace
Listeria monocytogenes: Nepřítomnost
pH: 4-7
Extrakt ze slunečnicového oleje se získává faktorem koncentrace 10 z nezmýdelnitelné frakce rafinovaného slunečnicového oleje ze semen slunečnice (Helianthus annuus L.).
Cadmium (ppm): ≤ 0,1
Kyselina olejová (C18:1): 20 %
Yeast and moulds (CFU/g): ≤ 1000
Kyselina linolová (C18:2): 70 %
Salmonella: Absence
Nezmýdelnitelné látky: 8,0 %
Listeria monocytogenes: Absence
Fytosteroly: 5,5 %
The sunflower extract is obtained by a concentration factor of 10 of the unsaponifiable fraction of refined sunflower oil extracted from the seeds of the sunflower, Helianthus Annuus L.
Tokoferoly: 1,1 %
Oleic acid (C18:1): 20 %
Lyofilizovaný výrobek se získává z mořských mikrořas Tetraselmis chuii náležejících do čeledě Chlorodendraceae a které se pěstují ve sterilní mořské vodě v uzavřených fotobioreaktorech izolovaných od vnějšího prostředí.
Linoleic acid (C18:2): 70 %
Identifikace prostřednictvím jaderného markeru rDNA 18 S (analyzována byla sekvence nejméně 1600 základních párů) v databázi Národního střediska pro biotechnologické informace (NCBI): Nejméně 99,9 %
Unsaponifiable matter: 8,0 %
Vlhkost: ≤ 7,0 %
Phytosterols: 5,5 %
Bílkoviny: 35–40 %
Tocopherols: 1,1 %
Popel: 14–16 %
The dried product is obtained from the marine microalgae Tetraselmis chuii, belonging to the Chlorodendraceae family, cultivated in sterile sea water in closed photobioreactors insulated from the outside air.
Sacharidy: 30–32 %
Identified by means of nuclear marker rDNA 18 S (sequence analysed no less than 1600 base pairs) in the National Centre for Biotechnology information (NCBI) database: Not less than 99,9 %
Vláknina: 2–3 %
Humidity: ≤ 7,0 %
Tuky: 5–8 %
Proteins: 35-40 %
Nasycené mastné kyseliny: 29–31 % z celkového obsahu mastných kyselin
Ashes: 14-16 %
Mononenasycené mastné kyseliny: 21–24 % z celkového obsahu mastných kyselin
Carbohydrates: 30-32 %
Polynenasycené mastné kyseliny: 44–49 % z celkového obsahu mastných kyselin
Fibre: 2-3 %
Jód: ≤ 15 mg/kg
Fat: 5-8 %
Scortum / Therapon barcoo je druh ryb z čeledi Terapontidae.
Saturated fatty acids: 29-31 % of total fatty acids
Jde o endemický sladkovodní druh z Austrálie.
Monounsaturated fatty acids: 21-24 % of total fatty acids
Nyní se chová v rybích farmách.
Polyunsaturated fatty acids: 44-49 % of total fatty acids
Taxonomická identifikace: Třída: Actinopterygii > řád: Perciformes > čeleď: Terapontidae > rod: Therapon nebo Scortum Barcoo
Iodine: ≤ 15 mg/kg
Složení rybího masa:
Scortum/Therapon barcoo is a species of fish in the family Terapontidae.
Bílkoviny (v %): 18–25
It is an endemic fresh water species from Australia.
Vlhkost (v %): 65–75
It is now reared in fish farms.
Popel (v %): 0,5–2,0
Taxonomic Identification: Class: Actinopterygii > order: Perciformes > family: Terapontidae > genus: Therapon or Scortum Barcoo
Energie (v KJ/kg): 6000–11500
Composition of fish flesh:
Sacharidy (v %): 0,0
Protein (%): 18-25
Tuky (v %): 5–15
Moisture (%): 65-75
Σ PUFA n-6: 0,3–2,0
Carbohydrates (%): 0,0
PUFA n-3/n-6: 1,5–15,0
Fat (%): 5-15
Omega-3 kyseliny celkem: 1,6–40,0
Fatty acids (mg FA/g fillet):
Omega-6 kyseliny celkem: 2,6–10,0
Σ PUFA n-3: 1,2-20,0
Tagatóza se vyrábí izomerací galaktózy pomocí chemické nebo enzymatické přeměny nebo epimerizací fruktózy pomocí enzymatické přeměny.
Σ PUFA n-6: 0,3-2,0
Jedná se o jednorázové přeměny.
PUFA n-3/n-6: 1,5-15,0
Vzhled: Bílé či téměř bílé krystaly
Total omega 3 acids: 1,6-40,0
Chemický název: D-tagatóza
Total omega 6 acids: 2,6-10,0
Synonymum: D-lyxo-hexulóza
Tagatose is produced by isomerization of galactose by means of chemical or enzymatic conversion, or by epimerization of fructose by means of enzymatic conversion.
CAS: 87-81-0
These are single-step conversions.
Chemický vzorec: C6H12O6
Appearance: White or almost white crystals
Molekulová hmotnost: 180,16 (g/mol)
Chemical name: D-tagatose
Obsah: ≥ 98 % vztaženo na sušinu
Synonym: D-lyxo-Hexulose
Specifická otáčivost: [α]20D: – 4 až – 5,6° (1 % vodný roztok) (*)
Chemical formula: C6H12O6
Rozpětí bodu tání: 133–137 °C
Formula weight: 180,16 (g/mol)
Olovo: ≤ 1,0 mg/kg (**)
Assay: ≥ 98 % on a dry weight basis
Food and Nutrition Paper 5 Rev.
Loss on drying: ≤ 0,5 % (102 °C, 2 hours)
2 – Guide to specifications for general notices, general analytical techniques, identification tests, test solutions and other reference materials (JECFA) 1991, 307 s.; v angličtině – ISBN 92-5-102991-1.
Specific Rotation: [α]20D: – 4 to – 5,6° (1 % aqueous solution) (*)
Extrakt bohatý na taxifolin ze dřeva modřínu Gmelinova (Larix gmelinii (Rupr.)
Melting range: 133-137 °C
Rupr) je bílý až světle žlutý prášek, který krystalizuje z horkých vodných roztoků.
Lead: ≤ 1,0 mg/kg (**)
Chemický název: [(2R,3R)-2-(3,4-dihydroxyfenyl)-3,5,7-trihydroxy-2,3-dihydrochromen-4-on, nazývaný rovněž (+) trans (2R,3R)- dihydrokvercetin]
Food and nutrition paper 5 Rev 2 – Guide to specifications for general notices, general analytical techniques, identification tests, test solutions and other reference materials (JECFA) 1991, 307 p.; English – ISBN 92-5-102991-1
Chemický vzorec: C15H12O7
The selection of sample size and method of sample preparation may be based on the principles of the method described in FNP 5.
Molekulová hmotnost: 304,25 Da
‘Instrumental methods’ (*).
Fyzikální parametr
Rupr) is a white to pale-yellow powder that crystallizes from hot aqueous solutions.
Analýza složek
Chemical formula: C15H12O7
Taxifolin (m/m): ≥ 90,0 % v sušině
Molecular mass: 304,25 Da
Těžké kovy, pesticid
CAS No: 480-18-2
Arsen: ≤ 0,02 mg/kg
Physical parameter
Dichlordifenyltrichlorethan (DDT): ≤ 0,05 mg/kg
Moisture: ≤ 10 %
Mikrobiologická kritéria
Taxifolin (m/m): ≥ 90,0 % of the dry weight
Enterobakterie: ≤ 100/g
Arsenic: ≤ 0,02 mg/kg
Escherichia coli: Nepřítomnost v 1 g
Residual solvents
Staphylococcus aureus: Nepřítomnost v 1 g
Ethanol: < 5000 mg/kg
Pseudomonas: Nepřítomnost v 1 g
Microbiological criteria
Obvyklý obsah složek extraktu bohatého na taxifolin (v sušině)
Total Plate Count (TPC): ≤ 104 CFU/g
Složka extraktu
Enterobacteria: ≤ 100/g
Obsah, obvykle pozorované rozmezí (v %)
Yeast and Mould: ≤ 100 CFU/g
90–93
Escherichia coli: Absence/1 g
2,5–3,5
Staphylococcus aureus: Absence/1 g
Eriodiktyol
Pseudomonas: Absence/1 g
Kvercetin
Extract component
0,3–0,5
Content, usual observed range (%)
0,2–0,3
Taxifolin
0,01–0,1
90 – 93
0,05–0,12
Aromadendrin
Neidentifikované flavonoidy
2,5 – 3,5
Voda (*)
Eriodictyol
Taxifolin je v hydratované formě a během procesu sušení krystalem.
0,1 – 0,3
Výsledkem je zařazení krystalové vody v množství 1,5 %.
Quercetin
Neredukující disacharid složený ze dvou glukózových jednotek, které jsou spojeny α-1,1-glukosidovou vazbou.
0,3 – 0,5
Získává se ze zkapalněného škrobu několikafázovým enzymatickým procesem.
Naringenin
Komerčním produktem je dihydrát.
0,2 – 0,3
Bílé či téměř bílé krystaly téměř bez zápachu, mající sladkou chuť
Kaempferol
Synonyma: α,α-trehalosa
0,01 – 0,1
Chemický název: α-D-glukopyranosyl-α-D-glukopyranosid, dihydrát
Pinocembrin
CAS: 6138-23-4 (dihydrát)
0,05 – 0,12
Chemický vzorec: C12H22O11 · 2H2O (dihydrát)
Unidentified flavonoids
Molekulová hmotnost: 378,33 (dihydrát)
Water (*)
Výběr velikosti vzorku a metody přípravy vzorku mohou vycházet ze zásad uvedené metody popsaných v oddíle „Instrumental methods“ („Instrumentální metody“) v dokumentu FNP 5 (1)
Taxifolin in its hydrated form and during the drying process is a crystal.
Zásada: trehalosa se identifikuje kapalinovou chromatografií a kvantifikuje srovnáním s referenčním standardem obsahujícím standardní trehalosu
This results on the inclusion of water of crystallisation in a quantity of 1,5 %.
Příprava roztoku vzorku: do 100ml odměrné banky se naváží přibližně 3 g suchého vzorku a přidá se asi 80 ml přečištěné deionizované vody.
A non-reducing disaccharide that consists of two glucose moieties linkes by an α-1,1-glucosidic bond.
Vzorek se zcela rozpustí a doplní se po rysku přečištěnou deionizovanou vodou.
It is obtained from liquefied starch by a multistep enzymatic process.
Přefiltruje se přes 0,45mikronový filtr
The commercial product is the dihydrate.
Příprava standardního roztoku: přesně odvážené množství suché standardní referenční trehalosy se rozpustí ve vodě tak, aby se získal roztok se známou koncentrací přibližně 30 mg trehalosy na ml.
Virutally odourless, white or almost white crystals with a sweet taste
Přístroj: kapalná chromatografie s refraktometrickým detektorem a integrátorem
Synonyms: α,α-trehalose
Podmínky:
Chemical name: α-D-glucopyranosyl-α-D-glucopyranoside, dihydrate
Kolona: Shodex Ionpack KS-801 (Showa Denko Co.) nebo rovnocenná
CAS No.: 6138-23-4 (dihydrate)
délka: 300 mm
Chemical formula: C12H22O11 · 2H2O (dihydrate)
průměr: 10 mm
Formula weight: 378,33 (dihydrate)
teplota: 50 °C
The selection of sample size and method of sample preparation may be based on the principles of the method described in FNP 5 (1), ‘Instrumental methods’
Mobilní fáze: voda
Principle: trehalose is identified by liquid chromatography and quantified by comparison to a reference standard containing standard trehalose
Průtoková rychlost: 0,4 ml/min
Preparation of sample solution: weigh accurately about 3 g of dry sample into a 100 ml volumetric flask and add about 80 ml of purified, deionised water.
Objem nástřiku: 8 μl
Bring sample to complete dissolution and dilute to mark with purified deionised water.
Postup: do chromatografu se odděleně vstříknou stejné objemy roztoku vzorku a standardního roztoku.
Filter through a 0,45 micron filter