natgillin/translations-raw huggingface dataset:
bude umožněno paběrkování (např. lidé budou moci přijít do zemědělského podniku a sklidit si zbylé plodiny, které nemohly být sklizeny k prodeji z důvodu nedostatečné ceny nebo nesplnění určitých požadavků),
participating in community supported agriculture;
navázání spolupráce s místními zpracovateli potravin, jako jsou pekárny nebo mlékárny,
selling products directly from farm shops, local farmers' markets or vegetable box schemes;
pořádání dnů otevřených dveří v zemědělských podnicích a organizovaných prohlídek pro veřejnost,
allowing gleaning (e.g. allowing people to come on the farm and harvest any leftover crops that could not be harvested for selling because of insufficient prices or not meeting certain requirements);
používání sociálních médií k informování o zemědělském podniku, pořádání akcí nebo zavedení programů přímého prodeje pro veřejnost.
establishing co-operation with local food processors, such as bakeries or dairies;
Všechny zemědělské podniky se mohou rozhodnout, že zapojí spotřebitele, např. tak, že budou pořádat dny otevřených dveří pro veřejnost, zavedou programy přímého prodeje nebo budou využívat sociální média k informování o podniku (pěstování nových plodin, sklizeň, typ a doba prováděných činností, informace o prodejnách atd.).
hosting farm open days and guided tours for the public;
Tento osvědčený postup pro environmentální řízení je však použitelný především na menší extenzivní zemědělské podniky, jako jsou drobní bioproducenti zásobující místní trh (včetně zahradnických podniků).
using social media to communicate about the farm, organise events or to establish direct selling schemes for the public.
Spolupráce s místními zpracovateli potravin se týká především zemědělců pěstujících obiloviny a chovajících hospodářská zvířata.
All farms may decide to engage with consumers, e.g. by hosting open days for the public, establishing direct selling schemes or using social media to communicate about the farm (planting new crops, harvesting, type and timing of the operations carried out, information about the selling points etc.).
(i16) Procento výrobků prodaných na vymezený (místní) trh (%)
However, this BEMP is particularly applicable to smaller extensive agriculture farms, such as small organic producers, serving a local market (including horticultural ones).
(i17) Počet dnů otevřených dveří v zemědělských podnicích ročně (počet/rok)
Cooperation with local food processors is particularly relevant for cereal and livestock farmers.
Nepoužije se
(i16) Percentage of products sold to a defined (local) market (%)
Tato část se týká smíšených zemědělských podniků, podniků hospodařících na orné půdě a zahradnických podniků a intenzivního i extenzivního zemědělství.
(i17) Number of farm open days per year (No/year)
Pojednává o posuzování a zmírňování rizik pro půdu, plánovacích opatřeních pro zachování nebo zlepšení kvality půdy a o sledování půdních podmínek.
N/A
Plán řízení pro posuzování a udržování fyzikálních podmínek půdy
This section is relevant to mixed, arable and horticultural farms, and for both intensive and extensive farming.
Osvědčeným postupem pro environmentální řízení je navrhnout a provádět plán ochrany půdy zaměřený na zachování kvality a funkčnosti půdy.
It deals with assessment and mitigation of the soil risks, planning actions to maintain or improve soil quality and monitoring soil conditions.
Plán by měl zahrnovat taková opatření, jako jsou:
Management plan for assessing and maintaining soil physical condition
vypracování roční zprávy o známkách eroze, zhutňování a tvorbě kaluží na povrchu na základě vizuálních prohlídek polí a výpočet objemové hmotnosti půdy,
BEMP is to devise and implement a soil protection plan aimed at maintaining soil quality and functionality.
mapování různých půdních typů, které se vyskytují v zemědělském podniku, s cílem nalézt půdy, které se nejlépe hodí ke každému typu využití,
The plan should include measures such as:
výpočet bilance organické hmoty v půdě na úrovni pole, jakož i pravidelná kontrola zásob živin v půdě a hodnot pH na úrovni pole podle zásad představených v osvědčeném postupu pro environmentální řízení 3.3.1,
Producing an annual report for signs of erosion, compaction and surface ponding based on visual field inspections, and calculating soil bulk density;
provádění konkrétních opatření, která udržují kvalitu půdy a organickou hmotu v polích (jsou podrobně popsána v následujících osvědčených postupech pro environmentální řízení 3.2.2, 3.2.3 a 3.2.4).
Mapping the different soil types that exist on the farm to match the soils that are best suited to each land use type;
Tento osvědčený postup pro environmentální řízení se obecně týká smíšených zemědělských podniků, podniků hospodařících na orné půdě a zahradnických podniků věnujících se intenzivnímu i extenzivnímu zemědělství.
Calculating soil organic matter balance at field level, as well as regularly checking soil nutrient reserves and pH values at field level according to the principles presented in BEMP 3.3.1;
Většina opatření zahrnutých do plánu ochrany půdy má poměrně nízké investiční náklady a může mít navzdory určitému prodlení významný přínos z hlediska produktivity.
Implementing concrete actions that maintain the soil quality and the organic matter within the fields (these are detailed in the following BEMPs 3.2.2, 3.2.3 and 3.2.4).
(i18) Rychlost infiltrace půdy (mm/hodina)
This BEMP is broadly applicable to all mixed, arable and horticultural farms, both practising intensive and extensive agriculture.
(i19) Vizuální hodnocení struktury půdy z hlediska známek eroze a zhutňování na polích (A/N)
Most of the measures included in the soil protection plan have relatively low investment costs and can yield significant benefits in terms of productivity, though possibly with some delay.
(i20) Objemová hmotnost půdy (g/cm3)
(i18) Soil infiltration capacity (mm/hour)
(i21) Vododržná kapacita půdy (obsah vody v m3/m3 suché půdy nebo obsah vody v g/100 g suché půdy)
(i19) Visual evaluation of soil structure for erosion and compaction signs across fields (Y/N)
(b10) Zemědělský podnik má zaveden plán hospodaření s půdou, jehož součástí je: (i) roční zpráva o známkách eroze a zhutňování na základě prohlídek polí; (ii) analýzy objemové hmotnosti půdy a organické hmoty nejméně jednou za pět let; (iii) provádění konkrétních opatření pro zachování kvality půdy a organické hmoty.
(i20) Soil bulk density (g/cm3)
Zachování/zlepšení organické půdní hmoty v orné půdě
(i21) Soil water holding capacity (m3 water content/m3 dry soil or g water content/100 g dry soil)
Osvědčeným postupem pro environmentální řízení je začlenit organické změny do půdy dodáním vysoce kvalitních organických materiálů, které budou přispívat ke zlepšování struktury půdy.
(b10) A soil management plan is implemented for the farm that incorporates: (i) an annual report for signs of erosion and compaction based on field inspections; (ii) soil bulk density and organic matter analyses at least every five years; (iii) implementation of concrete actions for maintenance of soil quality and organic matter
Organická hmota může být do zemědělských půd dodána:
Maintain/improve soil organic matter on cropland
zapracováním zbytků plodin, pokryvných plodin a meziplodin, např. luštěnin,
BEMP is to incorporate organic amendments to soil by importing high-quality organic materials that will contribute to improving soil structure.
rozkladem rostlinného odpadu na neobdělávaných půdách,
Organic matter may be imported to agricultural soils through:
používáním statkových hnojiv (viz osvědčený postup pro environmentální řízení 3.7.6),
incorporation of crop residues and cover and catch crops e.g. legumes;
zavedením dočasných travnatých porostů (viz též osvědčený postup pro environmentální řízení 3.4.4),
decay of vegetative litter on non-tilled soils;
používáním alternativního zdroje organické hmoty, jako jsou certifikované zkompostované materiály, digestát ze závodu anaerobního vyhnívání kalů a další organický odpad.
application of manures (consult BEMP 3.7.6);
Tento osvědčený postup pro environmentální řízení je obecně použitelný pro zemědělské podniky hospodařící na orné půdě jak intenzivním, tak extenzivním systémem, pokud jsou veškeré přidané organické vstupy započítány do plánu zásobování živinami na polích (viz osvědčený postup pro environmentální řízení 3.3.1).
establishing temporary grass leys (see also BEMP 3.4.4);
(i22) Míra využívání organické hmoty (t/ha/rok)
application of alternative source of organic matter such as certified composted materials, digestate from anaerobic digestion plants and other organic waste.
(i23) Organický uhlík v půdě (% C)
This BEMP is broadly applicable to arable farms, both for intensive and extensive systems, provided that all the added organic inputs are accounted for in the field nutrient management plan (see BEMP 3.3.1).
(i24) Poměr uhlíku a dusíku (C/N)
(i22) Organic dry matter application rate (t/ha/year)
(b11) Zajištění, aby veškerá orná půda zemědělského podniku měla přísun organické hmoty, např. ze zbytků plodin, statkových hnojiv, meziplodin/pokryvných plodin, kompostů nebo digestátů, alespoň jednou za tři roky, a/nebo zavedení dočasných travnatých porostů na jeden až tři roky.
(i23) Soil organic carbon (% C)
Zachování struktury půdy a předcházení erozi a zhutňování
(i24) Carbon to Nitrogen ratio (C/N)
Osvědčeným postupem pro environmentální řízení je:
(b11) Ensure all arable soils on the farm receive organic matter inputs, e.g. from crop residues, manures, catch/cover crops, composts, or digestates, at least once every three years, and/or establish grass leys for one to three years.
uplatňování včasných a vhodných kultivačních postupů, které zachovávají strukturu půdy a minimalizují odtok a erozi způsobované vodou a větrem:
Maintain soil structure and avoid erosion and compaction
výběr kultivačního systému, který využívá minimální počet průchodů odpovídajících tvorbě půdních podmínek vhodných pro pěstovanou plodinu,
BEMP is to:
provádění mělkých kultivačních postupů, aby se předešlo zvyšování podloží nebo poškození odvodnění,
apply timely and appropriate cultivations that preserve soil structure and minimise run-off and erosion due to both water and wind:
zohledňování systémů bezorebného setí nebo omezené orby a používání brázdového pěchu při brázdění,
select a cultivation system that uses the minimum number of passes consistent with creating soil conditions suitable for the crop to be grown;
zachování záhonů pro infiltraci vody,
implement shallow cultivations to avoid raising subsoil or causing damage to drains;
používání provzdušňování s cílem předejít zhutňování půdy,
consider direct drilling or reduced tillage systems and use furrow press if ploughing;
snížení dopadu strojů na strukturu půdy (např. s cílem minimalizovat zhutňování půdy lze používat flotační pneumatiky).
maintain seedbed for water infiltration;
Techniky na kontrolu eroze a zhutňování půdy a zachování struktury půdy jsou obecně použitelné na všechny typy zemědělských podniků a ve většině lokalit.
apply aeration to avoid soil compaction;
Vodní eroze je obecným problémem v celé Evropě, zatímco větrná eroze je spíše problémem na sušším jihu a východě Evropy.
reduce the impact of machinery on the soil structure (e.g. flotation tyres can be used to minimise soil compaction).
Ve velkých zemědělských podnicích se osvědčený postup pro environmentální řízení jeví jako použitelnější vzhledem k tomu, že podniky mají potenciálně k dispozici zdroje, aby mohly provést nastíněná opatření, mohly si dovolit nákup potřebného zařízení/strojů a/nebo mohly získat kompetence/znalosti potřebné k úspěšnému provedení výše uvedených opatření.
Techniques to control soil erosion and compaction and to maintain soil structure are broadly applicable to all farm types and in most locations.
(i25) Erozní ztráty (t/ha/rok)
Water erosion is a common problem across Europe, while wind erosion is more of a problem in the drier south and east of Europe.
(b10) Zemědělský podnik má zaveden plán hospodaření s půdou, jehož součástí je: (i) roční zpráva o známkách eroze a zhutňování na základě prohlídek polí; (ii) analýza objemové hmotnosti půdy a organické hmoty nejméně jednou za pět let; (iii) provádění konkrétních opatření pro kvalitu půdy a organickou hmotu.
In large farms, the BEMP seems more applicable because of potentially more available resources to carry out the actions outlined, afford the purchase of the equipment/machinery needed and/or acquire the competences/knowledge to implement successfully the actions above.
Řízení odvodňování půdy
(i25) Erosion losses (t/ha/year)
Osvědčeným postupem pro environmentální řízení je řízení odvodňování půdy v zájmu zachování úrodnosti a minimalizace ztrát živin:
(b10) A soil management plan is implemented for the farm and it incorporates: (i) annual report for signs of erosion and compaction based on field inspections; (ii) soil bulk density and organic matter analysis at least every five years; (iii) implementation of concrete actions for soil quality and organic matter
mapováním drenáží na každém poli,
Soil drainage management
předcházením nasycení půd vodou:
BEMP is to manage soil drainage to maintain fertility and minimise nutrient losses by:
zajištěním vhodné infiltrace vody,
mapping out drains in each field;
minimalizací zhutňování půdy podle zásad popsaných v osvědčeném postupu pro environmentální řízení 3.2.3,
avoiding water saturation of soils by:
podporou přírodního odvodňování, a to i pomocí pěstování stromů, hluboce zakořeněných plodin a střídání plodin,
ensuring adequate infiltration of water;
zachováním a případně instalací zádržných drenáží k odklonění vody,
minimising soil compaction according to the principles described in BEMP 3.2.3;
vyprojektováním povrchových drenážních systémů tak, aby byly zakomponovány polopřírodní prvky, jako jsou nejednotné průřezové profily, meandry, prahy a tůně, a přírodní vegetace s cílem zvýšit nestejnorodost hloubky a rychlosti a současně zlepšit přírodní stanoviště,
promoting natural drainage including through the planting of trees, deep-rooted crops and implementing crop rotation;
minimalizací odvodnění rašelinných půd a v oblastech citlivých na ztráty živin, veškeré neodvodněné pozemky s rašelinou a rašelinnými půdami by měly být ponechány jako přírodní nebo polopřírodní oblasti nebo jako tradičně obhospodařované pastviny.
maintaining and where relevant, installing interception drains to divert water;
Použitelnost tohoto osvědčeného postupu pro environmentální řízení závisí výrazně ve velké míře na místních parametrech, jako je topografie pole (sklon a délka pole, půdní typ a velikost půdních agregátů, velikost oblasti, z níž odtéká voda do povodí) a pěstební systém.
engineering surface drainage systems to incorporate semi-natural features such as non-uniform cross-sectional profiles, meanders, riffles and pools and natural vegetation to increase the heterogeneity of depths and velocities while simultaneously improving natural habitats.
Vylepšené odvodňovací postupy jsou obecně použitelné především na většinu nepísčitých a neorganických orných a lučních půd, zatímco odvodnění by se mělo zabránit nebo mělo by se minimalizovat na rašelinných půdách a v mokřadech.
minimising draining on peat soils and in areas vulnerable to nutrient losses; all un-drained land with peat or peaty soils should be left as natural or semi-natural areas, or as traditionally managed pasture.
(i26) Instalace drenáží na pastvinách a orné půdě (A/N)
The applicability of this BEMP strongly depends to a great extent upon local parameters like the topography of the field (slope angle and length of the field, soil type and soil aggregate size, size of the area draining into the catchment area) and the cropping system.
(i27) Výroba map polních drenáží (A/N)
In particular, improved drainage practices are broadly applicable to most non-sandy and non-organic arable and grassland soils while drainage should be avoided or minimised in peat soils and wetlands.
(i28) Minimalizace odvodnění na rašelinných půdách (A/N)
(i26) Installation of drains on grassland and arable land (Y/N)
(b12) Přírodní odvodnění je maximalizováno pečlivým řízením struktury půdy, je zachována účinnost stávajících drenáží, v minerálních půdách jsou případně instalovány nové drenáže.
(i27) Production of field drain maps (Y/N)
(b13) Odvodnění je minimalizováno v rašelinných půdách a v půdách, kde je vysoké riziko zvýšeného přenosu živin do vody přes odvodnění.
(i28) Minimisation of drainage on peat soils (Y/N)
Zásobování živinami
(b12) Natural drainage is maximised through careful management of soil structure; the effectiveness of existing drains is maintained; new drains are installed where appropriate on mineral soils.
Tato část se týká všech typů zemědělských podniků (včetně zemědělských podniků s chovem hospodářských zvířat).
(b13) Drainage is minimised on peat soils and soils where there is a high risk of increased nutrient transfer to water via drainage.
Zabývá se postupy, které zajišťují, aby uplatňování živin vyhovovalo potřebám plodin a zvířat, a optimalizoval se tak výnos a bylo dosaženo maximálního přínosu používaných živin při současném zajištění, že bude plně respektována nosnost životního prostředí.
Nutrient management
Hospodaření s živinami na poli
This section is relevant for all farm types (including livestock farms).
Osvědčeným postupem pro environmentální řízení je zajistit, aby byly splněny požadavky na výživu rostlin, ale současně bez přebytku živin pomocí hospodaření s živinami na poli.
It deals with practices that ensure that the application of nutrients matches crop and animal needs, to optimise yield and obtain the maximum benefit from the nutrients applied while ensuring that the carrying capacity of the environment is fully respected.
Hlavním cílem tohoto osvědčeného postupu pro environmentální řízení je dosáhnout „ekonomicky optimálního“ výnosu a kvality plodiny a minimalizovat vstupní náklady, jakož i chránit půdu a vodu a zabránit emisím do ovzduší.
Field nutrient budgeting
Toho lze dosáhnout:
BEMP is to ensure that crop nutrient requirements are met, while, at the same time, not applying nutrients in excess, through nutrient budgeting at the field level.
prováděním systematických periodických půdních testů s cílem zachovat pH půdy v optimálním rozpětí (6,5–7,5) a náležité hodnoty fosforu (P) a draslíku (K): doporučuje se testovat půdy alespoň jednou za tři až pět let na trvalých pastvinách a jednou za tři roky u plodin a travnatých porostů,
The main aim of this BEMP is to achieve the ‘economic optimum’ crop yield and quality and to minimise input costs, as well as to protect soil and water and avoid air emissions.
zohledněním všech vstupů živin do půd a zbytků dusičnanů v kořenové zóně a používáním živin (N, P a K) ve správných množstvích v zájmu optimálního výnosu: je třeba brát v úvahu množství a přítomnost živin přidaných jako organická hmota v rostlinách (podle osvědčeného postupu pro environmentální řízení 3.2.2),
This can be achieved by:
výpočtem přebytku živin na úrovni pole výpočtem dodaných živin (N, P a K) a odečtením odvedených živin (N, P a K) na hektar (vysoké přebytky živin vedou k riziku znečištění mimo lokalitu),
implementing systematic periodic soil testing to maintain soil pH within the optimum range (6,5–7,5) and appropriate levels of phosphorus (P) and potassium (K): it is recommended to test soils at least every three to five years for permanent pasture and every three years for crops and leys;
výpočtem efektivity využívání živin na úrovni pole nebo zemědělského podniku: efektivita využívání živin na úrovni pole nebo zemědělského podniku je poměr živin (N, P a K) obsažených v rostlinných a živočišných produktech vyvážených ze zemědělského podniku ke vstupům živin do zemědělského podniku (např. jako hnojiva a krmiva).
accounting for all nutrient inputs to soils and nitrate residues in the root zone and applying nutrients (N, P and K) in correct amounts for optimum yield: the amount and plant availability of nutrients added as organic matter (according to BEMP 3.2.2) should be taken into account;
K výpočtu všech vstupů a výstupů živin lze používat příslušné záznamy zemědělského podniku.
calculating the nutrient surplus at the field level by calculating nutrients (N, P and K) imports and deducting nutrients (N, P and K) exports per hectare (high nutrient surpluses lead to risk of off-site pollution);
Tento osvědčený postup pro environmentální řízení je obecně použitelný na všechny typy zemědělských podniků a je klíčovým postupem, který má výrazný dopad na vliv činnosti zemědělského podniku na životní prostředí a na jeho produktivitu.
calculating Nutrient Use Efficiency (NUE) at field or farm level: the NUE at farm level is the ratio of nutrients (N, P and K) contained in crop and livestock products exported from the farm to nutrient inputs to the farm (e.g. as fertiliser and feed).
Opatření umožňující hospodaření s živinami na poli mají poměrně nízké investiční náklady a mohou mít významné přínosy z hlediska efektivnosti produkce.
Relevant farm records can be used to calculate all nutrient inputs and outputs.
Orientační rozpětí nákladů na sestavení celého rozpočtu vstupu a výstupu dusíku na poli činí 200 až 500 EUR na zemědělský podnik ročně v závislosti na velikosti a typu systému zemědělské činnosti a na úrovni vyžadovaného externího poradenství.
This BEMP is broadly applicable to all farm types and is a key practice that strongly influences the environmental performance and the productivity of the farm.
(i29) Přebytek živin na poli (kg N/P/K/ha/rok)
The measures enabling field nutrient budgeting have relatively low investment costs and can yield significant benefits in terms of production efficiency.
(i30) Efektivita využívání živin vypočítaná pro N/P/K (%)
An indicative cost range to compile a complete field nitrogen input-output budget is EUR 200 to EUR 500 per farm annually, depending on the size and type of farming system and on the level of external advice required.
(i31) Hrubá bilance dusíku (kg/ha)
(i29) Field nutrient surplus (kg N/P/K/ha/year)
(b14) Používané hnojicí živiny nepřekračují množství potřebné k dosažení „ekonomicky optimálního“ výnosu.
(i30) NUE calculated for N/P/K (%)
(b15) Přebytek živin nebo efektivita využívání živin se odhaduje u dusíku, fosforu a draslíku pro jednotlivé pozemky s plodinami – nebo pastviny.
(i31) Gross Nitrogen Balance (kg/ha)
Střídání plodin pro efektivní koloběh živin
(b14) The fertiliser nutrients applied do not exceed the amount required to achieve the ‘economic optimum’ crop yield.
Osvědčeným postupem pro environmentální řízení je optimalizovat koloběh dusíku zařazením luštěnin do cyklů střídání plodin.
(b15) Nutrient surplus or nutrient use efficiency is estimated for nitrogen, phosphorus and potassium for individual crop — or grassland — management parcels.
Luštěniny optimalizují vstup dusíku prostřednictvím biologické fixace dusíku a maximalizují přenos dusíku do následných plodin s minimálními ztrátami v důsledku vylouhování dusíku.
Crop rotation for efficient nutrient cycling
Aby bylo z biologické fixace dusíku vytěženo maximum, měl by cyklus střídání plodin obsahovat alespoň jednu luštěninu a jednu přerušovací plodinu (např. jetel pěstovaný jako hlavní plodina nebo jako pokryvná meziplodina) po dobu pěti let.
BEMP is to optimise nitrogen cycling by incorporating legumes into crop rotation cycles.
Přítomnost rostlin fixujících atmosférický dusík při střídání plodin by se měla brát v úvahu při určování celkových vstupů dusíku do půd a při používání živin.
Legumes optimise the nitrogen input via biological nitrogen fixation and maximise the nitrogen transfer to subsequent crops with minimum nitrogen leaching losses.
Biologická fixace dusíku prostřednictvím luštěnin je obecně použitelná na všechny systémy zemědělské činnosti.
To make the most of biological nitrogen fixation, a crop rotation cycle should contain at least one legume crop and one break crop (e.g. a grass clover ley grown as a main crop or as a catch crop) over a five-year period.