natgillin/translations-raw huggingface dataset:
Zvláštnosti produktu „Pagnotta del Dittaino“ popsané v bodě 5.2 jsou úzce dány morfologickými a půdně-klimatickými vlastnostmi oblasti produkce vymezené v bodě 4.
The natural leaven is derived from a starter that is renewed as necessary.
Tyto zvláštní vlastnosti jsou bezpochyby dané a úzce spojené s pšenicí tvrdou, která do procesu produkce vstupuje jako hlavní a dominantní surovina a díky půdně-klimatickým vlastnostem dotčeného území nabývá vysoce kvalitních vlastností a vynikajících fytosanitárních znaků (bez mykotoxinů), což umožňuje u produktu s CHOP „Pagnotta del Dittaino“ rozvinout jedinečné smyslové vlastnosti.
This involves taking one part of starter and mixing it with two parts of flour and one part of water.
Jak dokazují historická svědectví, pšenice tvrdá se odjakživa používala pro výrobu chleba, na rozdíl od ostatních oblastí Itálie, kde se používala a používá mouka z pšenice obecné.
After kneading, this produces four pieces of rising dough.
Bylo tak možné získat produkt, který si po dobu jednoho týdne zachoval hlavní smyslové vlastnosti.
One of these will serve as a renovated starter and the other three are added to the bread mixture as a natural leaven after being left to ripen for at least five hours.
Za zachování takových vlastností vděčí nejen použití rozemleté krupice z pšenice tvrdé, ale také použití tzv. „criscenti“.
Causal link between the geographical area and the quality or characteristics of the product (for PDO) or a specific quality, the reputation or other characteristic of the product (for PGI)
Kynutí kyselého těsta je ponecháno na dynamické rovnováze, která se vytváří mezi mléčnými bakteriemi a kváskem.
The special properties of ‘Pagnotta del Dittaino’ described in point 5.2 stem directly from the morphological characteristics, soil and climate of the production area referred to in point 4.
Nejvíce zastoupenými mikrobiálními druhy jsou Lactobacillus sanfranciscensis (Lactobacillus brevis subsp. lindneri), Candida milleri a Saccharomyces exiguus.
Those properties are without any doubt due to and therefore closely linked to the durum wheat used as the main raw material in the production process, which, due to the soil and climate of the production area, has excellent quality and health characteristics (free from mycotoxins) and confers on ‘Pagnotta del Dittaino’ PDO its unique organoleptic properties.
Mezi početnými svědectvími nalezenými v historických spisech jich mnoho spadá do oblasti pěstování pšenice tvrdé a v průběhu doby se staly nositeli dědictví znalostí a obyčejů, jež jsou pěstování obilovin a výrobě chleba vlastní.
Durum wheat, as historical sources relate, was always used in the area for bread-making, unlike in other parts of Italy where common wheat flour was and continues to be used, giving a product that conserved its principal organoleptic properties for a week.
Pěstování pšenice tvrdé ve vnitrozemských oblastech Sicílie, které zahrnují obce v provinciích Enna a Catania, má významné postavení nejen s ohledem na využívanou plochu, ale i proto, že se týká krajů tradičního pěstování pšenice tvrdé v suchých podmínkách.
This was the result of the use not only of durum wheat flour but also of ‘criscenti’ (natural leaven).
Právě v těchto obcích, jak vzhledem k půdním, tak ke klimatickým podmínkám, byla pšenice tvrdá jedinou plodinou schopnou zajistit místnímu zemědělskému obyvatelstvu zaměstnání a spravedlivé příjmy.
The fermentation of the sourdough is based on a dynamic equilibrium between lactic bacteria and yeasts.
Svědectví o velkém významu, který měla pšenice tvrdá pro stravovací zvyklosti Sicilanů, se doneslo až k Pliniovi staršímu a jeho prostřednictvím do díla „De Naturalis Historia“.
The principal microbial species found are Lactobacillus sanfranciscensis (Lactobacillus brevis ssp. lindneri), Candida milleri and Saccharomyces exiguus.
Zatímco ostatní regiony italského poloostrova získávaly mouku z žaludů, kaštanů nebo jiných obilovin, jako je ječmen a žito, na Sicílii se zemědělci naučili vyrábět chléb z pšeničné mouky.
Much of the evidence provided in ancient texts was gathered in the durum-wheat production area and has come, over time, to constitute a store of knowledge and traditions relating to cereal production and, in particular, bread-making.
Sonnino uvádí, že právě díky takovým poznatkům dokázali sicilští zemědělci přes velkou bídu přežít, neboť se živili chlebem z pšeničné mouky.
Durum-wheat production in the areas of the interior of Sicily, including municipalities in the Provinces of Enna and Catania, is an important activity, not only because of the size of the area devoted to it but also because it involves land traditionally used for the dry cultivation of durum wheat.
Odkaz na zveřejnění specifikace
In those municipalities, because of both soil conditions and the climate, the only crop that has been able over the years to guarantee local farmers employment and a fair income is durum wheat.
(čl. 5 odst. 7 nařízení (ES) č. 510/2006)
Evidence of the important role played by durum wheat in the Sicilian diet is provided by Pliny the Elder in his ‘De Naturalis Historia’.
Konsolidované znění specifikace je k dispozici na internetové adrese:
While in other regions of Italy, flour was obtained from acorns, chestnuts or from other cereals, such as barley and rye, in Sicily farmers learned to make bread from wheat flour.
nebo
According to Sonnino, people in the Sicilian countryside survived, despite serious shortages, by living on bread made from wheat flour.
lze vstoupit přímo na domovskou stránku ministerstva zemědělství, potravinářství a lesnictví (www.politicheagricole.it), kliknout na „Qualità e sicurezza“ (Jakost a bezpečnost – na obrazovce nahoře vpravo) a nakonec na „Disciplinari di Produzione all'esame dell'UE“ (Specifikace produkce, jež jsou předmětem zkoumání EU).
Reference to publication of the specification
Úř. věst.
(Article 5(7) of Regulation (EC) No 510/2006)
L 93, 31.3.2006, s. 12, nahrazeno nařízením Evropského parlamentu a Rady (EU) č. 1151/2012 ze dne 21. listopadu 2012 o režimech jakosti zemědělských produktů a potravin (Úř. věst.
The full text of the product specification is available on the following website:
L 343, 14.12.2012, s. 1).
or alternatively:
č. ES:
by going direct to the home page of the Ministry of Agricultural, Food and Forestry Policy (www.politicheagricole.it) and clicking on ‘Qualità e sicurezza’ (at the top right of the screen) and then on ‘Disciplinari di Produzione all'esame dell'UE’.
IT-PDO-0105-01186 – 11.12.2013
OJ L 93, 31.3.2006, p. 12, replaced by Regulation (EU) No 1151/2012 of the European Parliament and of the Council of 21 November 2012 on quality schemes for agricultural products and foodstuffs (OJ L 343, 14.12.2012, p.
Třída 2.4 Chléb, pečivo, cukrářské výrobky, cukrovinky, sušenky a ostatní pekařské zboží
1).
hustota elektrolytu ≥ 78 kg/hl, bílkoviny (celkový počet × 5,70) ≥ 12 % v sušině, obsah vody ≤ 12,5 %, lepek ≥ 8 % v sušině, index žlutosti ≥ 14 b minolta.
EC No:
Prováděcí nařízení Komise (EU) č. 614/2014
Commission Implementing Regulation (EU) No 614/2014
ze dne 6. června 2014,
of 6 June 2014
kterým se mění nařízení (ES) č. 555/2008, pokud jde o použití některých podpůrných opatření v odvětví vína
amending Regulation (EC) No 555/2008 as regards the application of certain support measures in the wine sector
s ohledem na nařízení Evropského parlamentu a Rady (EU) č. 1308/2013 ze dne 17. prosince 2013, kterým se stanoví společná organizace trhů se zemědělskými produkty a zrušují nařízení Rady (EHS) č. 922/72, (EHS) č. 234/79, (ES) č. 1037/2001 a (ES) č. 1234/2007 [1], a zejména na čl. 54 písm. a), b), c), e) a f) uvedeného nařízení,
Having regard to Regulation (EU) No 1308/2013 of the European Parliament and of the Council of 17 December 2013 establishing a common organisation of the markets in agricultural products and repealing Council Regulations (EEC) No 922/72, (EEC) No 234/79, (EC) No 1037/2001 and (EC) No 1234/2007 [1], and in particular points (a), (b), (c), (e) and (f) of Article 54 thereof,
Nařízení (EU) č. 1308/2013 zrušilo a nahradilo nařízení Rady (ES) č. 1234/2007 [2] a v hlavě I části II kapitole II oddílu 4 obsahuje pravidla pro vnitrostátní programy podpory v odvětví vína.
Regulation (EU) No 1308/2013 has repealed and replaced Council Regulation (EC) No 1234/2007 [2] and contains, in Section 4 of Chapter II of Title I of Part II, rules on national support programmes in the wine sector.
Přestože většina pravidel stanovených v uvedeném oddíle zajišťuje kontinuitu pravidel pro vnitrostátní programy podpory v odvětví vína podle nařízení (ES) č. 1234/2007, jsou v něm obsažena také některá nová pravidla.
While most of the rules laid down in that Section ensure the continuation of the rules applicable to the national support programmes in the wine sector under Regulation (EC) No 1234/2007, some new rules are also included.
Tato pravidla zavádějí nové prvky, konkrétně podopatření propagačního opatření týkající se propagace vína v členských státech, opatření týkající se inovací v odvětví vína, jakož i rozšíření opatření v oblasti restrukturalizace a přeměny vinic tak, aby se vztahovalo i na opětovnou výsadbu vinic po povinném vyklučení ze zdravotních nebo fytosanitárních důvodů.
Those rules introduce new elements, namely a sub-measure of the measure of promotion, concerning promotion of wine in Member States, a measure of innovation in the wine sector as well as an extension of the measure on restructuring and conversion of vineyards to cover replanting of vineyards following mandatory grubbing-up for health or phytosanitary reasons.
Měla by být stanovena pravidla pro provádění těchto prvků.
Rules for the implementation of those elements should be laid down.
Nařízení Komise (ES) č. 555/2008 [3] stanoví pravidla, pokud jde o vnitrostátní programy podpory v odvětví vína uvedené v nařízení (ES) č. 1234/2007.
Commission Regulation (EC) No 555/2008 [3] lays down rules as regards national support programmes in the wine sector provided for in Regulation (EC) No 1234/2007.
K provádění nových pravidel stanovených v nařízení (EU) č. 1308/2013 je v nařízení (ES) č. 555/2008 třeba zavést vhodná ustanovení.
In order to implement the new rules laid down in Regulation (EU) No 1308/2013, the appropriate provisions should be introduced in Regulation (EC) No 555/2008.
Na základě čl. 3 odst. 2 nařízení (ES) č. 555/2008 by členské státy měly mít možnost změnit své operační programy a uvést je do souladu s novými prvky zavedenými nařízením (EU) č. 1308/2013.
Article 3(2) of Regulation (EC) No 555/2008 should allow Member States to modify their operational programmes and align them with the new elements introduced by Regulation (EU) No 1308/2013.
Za tímto účelem a s ohledem na data přijetí nařízení Komise v přenesené pravomoci (EU) č. 612/2014 [4] a tohoto nařízení by členské státy měly mít možnost změnit své operační programy v dodatečné lhůtě po 30. červnu 2014.
For this purpose, Member States should be allowed to modify their operational programmes an additional time after 30 June 2014, taking into consideration the dates of adoption of the Commission Delegated Regulation (EU) No 612/2014 [4] and of this Regulation.
Měla by být stanovena pravidla týkající se výběru informačních projektů a upřednostnění při výběru projektů na vnitřním trhu.
Rules should be laid down concerning the selection of information projects and regarding the preference to be granted, when selecting the projects on the internal market.
Výběrové řízení pro propagaci vín v členských státech by mělo být konzistentní s řízením pro propagaci vín na trzích třetích zemí, jak je stanoveno v článku 5 nařízení (ES) č. 555/2008, ale mělo by rovněž zohlednit zvláštní cíle a zeměpisnou působnost tohoto podopatření.
The selection procedure for promotion of wines in the Member States should be coherent with the procedure for promotion of wines on third-country markets as laid down in Article 5 of Regulation (EC) No 555/2008, but it should also take into account the particular objectives and geographical scope of this sub-measure.
Článek 19 nařízení (ES) č. 555/2008 upravuje finanční řízení investičního opatření.
Article 19 of Regulation (EC) No 555/2008 provides for the financial management of the investments measure.
Tato pravidla by se měla uplatňovat také na opatření týkající se inovací v odvětví vína.
Those rules should also apply to the measure of innovation in the wine sector.
Aby se dosáhlo lepšího využívání finančních prostředků, mělo by být zejména možné vyplácet podporu po provedení jen některých akcí uvedených v dotčené žádosti, přičemž by se mělo zajistit, aby byly dokončeny všechny zbývající akce.
In particular, to allow for a better use of the funds, it should be possible to pay the support after the execution of only certain of the operations foreseen in the application concerned while making sure that all the remaining operations will be completed.
Pro platby záloh je kromě toho vhodné stanovit maximální stropy podobné stropům stanoveným pro investice.
Moreover, it is appropriate to fix the maximum ceiling for advance payments similar to the one established for investments.
Článek 37b nařízení (ES) č. 555/2008 požaduje, aby příjemci podali informace týkající se záloh poskytovaných v souladu s některými ustanoveními uvedeného nařízení.
Article 37b of Regulation (EC) No 555/2008 requests that the beneficiaries provide information related to the advances granted in accordance with certain provisions of that Regulation.
Tato povinnost by se měla vztahovat také na inovační opatření zavedená nařízením (EU) č. 1308/2013.
This obligation should also apply to the measure of innovation introduced by Regulation (EU) No 1308/2013.
Přílohy I až VIII, přílohy VIIIa a VIIIc nařízení (ES) č. 555/2008 stanoví formuláře vyplňované členskými státy, pokud jde o vnitrostátní programy podpory, zejména pro účely předkládání programů podpory, jejich revize a odpovídajícího finančního plánování, jakož i pro podávání zpráv a hodnocení.
Annexes I to VIII, Annex VIIIa and VIIIc to Regulation (EC) No 555/2008 set out the forms to be filled in by the Member States concerning the national support programmes, in particular, for the purposes of the submission of the support programmes, their revision and the corresponding financial planning as well as for the submission of reports and evaluations.
Tyto přílohy by měly být změněny tak, aby zohledňovaly zavedení nových ustanovení týkajících se obsahu, hodnocení, nákladů a kontroly v hlavě I části II kapitole II oddílu 4 nařízení (EU) č. 1308/2013.
Those Annexes should be amended in order to reflect the introduction, in Section 4 of Chapter II of Title I of Part II of Regulation (EU) No 1308/2013, of new provisions concerning the content, evaluation, cost and control.
Nařízení (ES) č. 555/2008 by proto mělo být odpovídajícím způsobem změněno.
Regulation (EC) No 555/2008 should be amended accordingly.
Opatření stanovená tímto nařízením jsou v souladu se stanoviskem Řídícího výboru pro společnou organizaci zemědělských trhů,
The measures provided for in this Regulation are in accordance with the opinion of the Management Committee for the Common Organisation of Agricultural Markets,
Změna nařízení (ES) č. 555/2008
Amendment of Regulation (EC) No 555/2008
V článku 3 se odstavec 2 nahrazuje tímto:
in Article 3, paragraph 2 is replaced by the following:
Kromě případů mimořádných opatření z důvodu přírodních pohrom se změny v programech podpory mohou předkládat nejvýše dvakrát za daný rozpočtový rok, do 1. března a 30. června.
Modifications in respect of support programmes shall not be submitted more than twice per financial year, by 1 March and 30 June, except in cases of emergency measures due to natural disasters.
Pozměněné programy se předkládají Komisi případně spolu s:
The modified programmes shall be submitted to the Commission with, where appropriate:
aktualizovaným zněním programu podpory na formuláři uvedeném v příloze I a finanční tabulky na formuláři uvedeném v příloze IV;
updated versions of the support programme in the form set out in Annex I and of the financial table in the form set out in Annex IV;
Odchylně od prvního pododstavce se lhůty stanovené v uvedeném pododstavci nepoužijí v roce 2014, pokud změny programu vyplývají z nových pravidel zavedených nařízením Evropského parlamentu a Rady (EU) č. 1308/2013.
By way of derogation from the first subparagraph, the deadlines set out in that subparagraph do not apply in 2014 where the modifications of the programme follow the new rules introduced by Regulation (EU) No 1308/2013 of the European Parliament and the Council.
V hlavě II kapitole II oddílu 1 pododdílu 2 se doplňuje tento článek:
in subsection 2 of Section 1 of Chapter II of Title II the following Article is added:
„Článek 5fa
‘Article 5fa
Členské státy stanoví postup pro podání žádosti, který obsahuje především tato pravidla pro:
Member States shall lay down the application procedure, which shall in particular provide rules on:
ověření souladu s požadavky a kritérii stanovenými v článcích 5b a 5c;
verification of compliance with the requirements and criteria set out in Articles 5b and 5c;
lhůty pro podání žádosti a pro posouzení vhodnosti každé navrhované akce;
deadlines for the presentation of application and for the examination of the suitability of each proposed action;
uzavírání smluv včetně případných vzorů smluv, poskytnutí jistot a opatření na výplatu záloh;
conclusion of contracts including possible standard forms, provision of securities and arrangements for the payment of advances;
hodnocení každé podporované akce včetně patřičných ukazatelů.
evaluating any given supported action including the appropriate indicators.
Členské státy vyberou žádost především podle těchto kritérií:
Member States shall select the application in particular on the basis of the following criteria:
jejich pravděpodobný dopad a úspěšnost při zvyšování povědomí spotřebitelů o režimu Unie pro chráněná označení původu a chráněná zeměpisná označení nebo o odpovědné konzumaci vína a rizicích spojených s konzumací alkoholu;
their likely impact and success in raising consumers awareness about the Union system of protected designation of origin and protected geographical indications or about responsible consumption of wine and the risk associated with alcohol consumption;
ujištění, že zúčastněné hospodářské subjekty pracují účinně a mají k dispozici požadované technické kapacity a že náklady na opatření, které provedou samy, nepřesahují běžné tržní sazby.
assurances that any operator involved is effective and has access to the required technical capacity and that the cost of the measure which he plans to carry out himself is not in excess of the normal market rates.
Po posouzení žádostí vyberou členské státy ty žádosti, které nabízejí nejlepší nákladovou efektivnost.
Having examined the applications, Member States shall select those offering the best value for money.
Upřednostní se akce:
Preference shall be given to operations:
týkající se několika členských států;
concerning several Member States;
týkající se několika správních nebo vinařských oblastí;
concerning several administrative or wine regions;
týkající se několika chráněných označení původu nebo chráněných zeměpisných označení.
concerning several protected designations of origin or protected geographical indications.
Dva nebo více členských států se mohou rozhodnout pro společnou propagační akci.
Two or more Member States may decide to select a joint promotion operation.
Zaváží se přispívat k financování a dohodnou se na postupech administrativní spolupráce pro usnadnění procesu monitorování, provádění a kontroly společné propagační akce.
They shall undertake to contribute to the financing and agree on administrative collaboration procedures to facilitate the monitoring, implementation and checking of the joint promotion operation.
V případě, že členské státy poskytnou vnitrostátní podpory na propagaci, uvedou je v příslušné části příloh I, V, VII, VIII a VIIIc tohoto nařízení.“
Where Member States grant national aids for promotion, they shall communicate them in the relevant part of Annexes I, V, VII, VIII and VIIIc to this Regulation.’;
V oddíle 6a se doplňuje nový článek, který zní:
in Section 6a, the following Article is added:
„Článek 20c
‘Article 20c
Podpora se vyplácí až poté, co je ověřeno, že jednotlivá akce nebo všechny akce, jichž se týká žádost o podporu, podle toho, jaký způsob řízení opatření si členský stát zvolil, byly provedeny a na místě zkontrolovány.
Support shall be paid once it is ascertained that either a single operation or all the operations covered by the support application, according to the choice made by the Member State for the management of the measure, have been implemented and controlled on the spot.
V případech, kdy je podpora běžně splatná až po provedení všech akcí, se odchylně od prvního pododstavce podpora vyplatí pro jednotlivé provedené akce, pokud zbývající akce nebylo možno provést z důvodu vyšší moci nebo mimořádných okolností uvedených v článku 2 nařízení Evropského parlamentu a Rady (EU) č. 1306/2013.Pokud kontroly ukážou, že celková akce, jíž se žádost o podporu týká, nebyla provedena v celém rozsahu z jiných důvodů než vyšší moci nebo mimořádných okolností uvedených v článku 2 nařízení (EU) č. 1306/2013, a v případě, že podpora byla vyplacena po jednotlivých akcích, které jsou součástí celkové akce, jíž se žádost o podporu týká, rozhodnou členské státy o zpětném získání vyplacené podpory.
Where support is normally payable only after implementation of all the operations, by way of derogation from the first subparagraph, support shall be paid for single operations implemented if the remaining operations could not be carried out due to force majeure or exceptional circumstances as referred to in Article 2 of Regulation (EU) No 1306/2013 of the European Parliament and the Council.If checks show that an overall operation covered by the support application has not been fully implemented for reasons other than force majeure or exceptional circumstances as referred to in Article 2 of Regulation (EU) No 1306/2013 and where support has been paid after single operations which are part of the overall operation covered by the support application, Member States shall decide to recover the aid paid.
Příjemci podpory na inovace mohou požádat příslušné platební agentury o výplatu zálohy, je-li tato možnost uvedena ve vnitrostátním programu podpory.
Beneficiaries of support for innovation may request the payment of an advance from the competent paying agencies if this option is included in the national support programme.
Částka zálohy nepřekročí 20 % veřejné podpory související s investicí do inovace a podmínkou jejího vyplacení je poskytnutí bankovní záruky nebo rovnocenné záruky ve výši 110 % částky zálohy.
The amount of the advances shall not exceed 20 % of the public aid related to the investment in innovation, and its payment shall be subject to the establishment of a bank guarantee or an equivalent guarantee corresponding to 110 % of the amount of the advance.
Avšak v případě investic do inovací, pro které bude individuální rozhodnutí o poskytnutí podpory přijato v rozpočtových letech 2014 nebo 2015, lze částku zálohy zvýšit až do 50 % veřejné podpory související s danou investicí.
However, in the case of investments in innovation for which the individual decision to grant support is taken in the financial years 2014 or 2015, the amount of the advances may be increased up to 50 % of the public aid related to that investment.
Pro účely prováděcího nařízení Komise (EU) č. 282/2012 se stanoví povinnost vyčerpat celkovou částku zálohy při provádění dotčené akce do dvou let od jejího vyplacení.
For the purposes of Commission Implementing Regulation (EU) No 282/2012 the obligation shall be to spend the total amount advanced in the implementation of the operation concerned two years after its payment.
Záruka je uvolněna, jakmile příslušná platební agentura zjistí, že částka skutečných výdajů odpovídajících veřejné podpoře související s inovací přesahuje částku zálohy.
The guarantee shall be released when the competent paying agency establishes that the amount of actual expenditure corresponding to the public aid related to the innovation exceeds the amount of the advance.
Článek 37b se mění takto:
Article 37b is amended as follows: