natgillin/translations-raw huggingface dataset:
Příjemci podpory na inovace mohou požádat platební agentury o výplatu zálohy, je-li tato možnost uvedena ve vnitrostátním programu podpory.
Beneficiaries of support for innovation may request the payment of an advance from the paying agencies where that option is included in the national support programme.
Vyplacení zálohy je podmíněno požadavkem na složení jistoty.
The payment of the advance shall be subject to a requirement to lodge a security.
Jednoduché investice na obnovu nejsou způsobilým výdajem.
Simple replacement investments shall not be eligible expenditure.
Článek 20b
Article 20b
Vymezení s ohledem na rozvoj venkova a jiné právní režimy a finanční nástroje
Demarcation with rural development and other legal regimes and financial instruments
Členské státy ve svých vnitrostátních programech podpory zavedou jasná vymezující kritéria, aby zajistily, že podle článku 51 nařízení (EU) č. 1308/2013 nebude poskytnuta podpora operacím podporovaným v rámci jiných nástrojů Unie.“
Member States shall introduce clear demarcation criteria in their national support programmes to ensure that no support is granted under Article 51 of Regulation (EU) No 1308/2013 for operations supported under other Union instruments.’
Nařízení Rady (ES) č. 1234/2007 ze dne 22. října 2007, kterým se stanoví společná organizace zemědělských trhů a zvláštní ustanovení pro některé zemědělské produkty (jednotné nařízení o společné organizaci trhů) (Úř. věst.
Commission Regulation (EC) No 555/2008 of 27 June 2008 laying down detailed rules for implementing Council Regulation (EC) No 479/2008 on the common organisation of the market in wine as regards support programmes, trade with third countries, production potential and on controls in the wine sector (OJ L 170, 30.6.2008, p. 1).
L 299, 16.11.2007, s. 1).
Council Regulation (EC) No 3/2008 of 17 December 2007 on information provision and promotion measures for agricultural products on the internal market and in third countries (OJ L 3, 5.1.2008, p. 1).
Nařízení Komise (ES) č. 555/2008 ze dne 27. června 2008, kterým se stanoví prováděcí pravidla k nařízení Rady (ES) č. 479/2008 o společné organizaci trhu s vínem, pokud jde o programy podpory, obchod se třetími zeměmi, produkční potenciál a kontroly v odvětví vína (Úř. věst.
Regulation (EU) No 1305/2013 of the European Parliament and of the Council of 17 December 2013 on support for rural development by the European Agricultural Fund for Rural Development (EAFRD) and repealing Council Regulation (EC) No 1698/2005 (OJ L 347, 20.12.2013, p. 487).
L 170, 30.6.2008, s. 1).
Council Directive 2000/29/EC of 8 May 2000 on protective measures against the introduction into the Community of organisms harmful to plants or plant products and against their spread within the Community (OJ L 169, 10.7.2000, p. 1).
Nařízení Rady (ES) č. 3/2008 ze dne 17. prosince 2007 o informačních a propagačních opatřeních na podporu zemědělských produktů na vnitřním trhu a ve třetích zemích (Úř. věst.
Regulation (EU) No 1291/2013 of the European Parliament and of the Council of 11 December 2013 establishing Horizon 2020 — The Framework Programme for Research and Innovation (2014-2020) and repealing Decision No 1982/2006/EC (OJ L 347, 20.12.2013, p. 104).
L 3, 5.1.2008, s. 1).
Council Directive 2000/29/EC of 8 May 2000 on protective measures against the introduction into the Community of organisms harmful to plants or plant products and against their spread within the Community (OJ L 169, 10.7.2000, p. 1).’.
Nařízení Evropského parlamentu a Rady (EU) č. 1305/2013 ze dne 17. prosince 2013 o podpoře pro rozvoj venkova z Evropského zemědělského fondu pro rozvoj venkova (EZFRV) a o zrušení nařízení Rady (ES) č. 1698/2005 (Úř. věst.
José Manuel Barroso
Prováděcí nařízení Komise (EU) č. 613/2014
Commission Implementing Regulation (EU) No 613/2014
kterým se schvaluje změna menšího rozsahu ve specifikaci názvu zapsaného do rejstříku chráněných označení původu a chráněných zeměpisných označení (Pagnotta del Dittaino (CHOP))
approving a minor amendment to the specification for a name entered in the register of protected designations of origin and protected geographical indications [Pagnotta del Dittaino (PDO)]
s ohledem na nařízení Evropského parlamentu a Rady (EU) č. 1151/2012 ze dne 21. listopadu 2012 o režimech jakosti zemědělských produktů a potravin [1], a zejména na čl. 53 odst. 2 druhý pododstavec uvedeného nařízení,
Having regard to Regulation (EU) No 1151/2012 of the European Parliament and of the Council of 21 November 2012 on quality schemes for agricultural products and foodstuffs [1], and in particular the second subparagraph of Article 53(2) thereof,
V souladu s čl. 53 odst. 1 prvním pododstavcem nařízení (EU) č. 1151/2012 přezkoumala Komise žádost Itálie o schválení změn specifikace chráněného označení původu „Pagnotta del Dittaino“ zapsaného do rejstříku podle nařízení Komise (ES) č. 516/2009 [2].
Pursuant to the first subparagraph of Article 53(1) of Regulation (EU) No 1151/2012, the Commission has examined Italy's application for the approval of an amendment to the specification for the protected designation of origin ‘Pagnotta del Dittaino’, registered under Commission Regulation (EC) No 516/2009 [2].
Účelem žádosti je změnit specifikaci upřesněním metody produkce a aktualizovat odkazy na právní předpisy.
The purpose of the application is to amend the specification by clarifying the method of production and to update the legal references.
Komise prověřila danou změnu a rozhodla, že je odůvodněná.
The Commission has examined the amendment in question and concluded that it is justified.
Vzhledem k tomu, že se jedná o změnu menšího rozsahu ve smyslu čl. 53 odst. 2 třetího pododstavce nařízení (EU) č. 1151/2012, může ji Komise schválit, aniž by použila postup podle článků 50 až 52 uvedeného nařízení,
Since the amendment is minor within the meaning of the third subparagraph of Article 53(2) of Regulation (EC) No 1151/2012, the Commission may approve it without following the procedure set out in Articles 50 to 52 of the Regulation,
Specifikace chráněného označení původu „Pagnotta del Dittaino“ se mění v souladu s přílohou I tohoto nařízení.
The specification for the protected designation of origin ‘Pagnotta del Dittaino’ is hereby amended in accordance with Annex I to this Regulation.
L 343, 14.12.2012, s. 1.
OJ L 155, 18.6.2009, p. 7.
L 155, 18.6.2009, s. 7.
In the specification for the protected designation of origin ‘Pagnotta del Dittaino’, the following amendment is approved:
PŘÍLOHA I
Method of production
Ve specifikaci chráněného označení původu „Pagnotta del Dittaino“ se schvaluje tato změna:
Bronte, Iride and Sant'Agata have been included in the group of varieties that should make up 70 % of the flour used.
Metoda produkce
This amendment is required on account of the inevitable process of change in the wheat cultivated as varieties certified by the competent bodies in Sicily and beyond and that are adapted to the Sicilian environment and particularly suitable for bread-making and the general farming environment are more available to farmers and to the sector.
Odrůdy Bronte, Iride, Sant'Agata jsou zahrnuty do skupiny odrůd, jež tvoří 70 % používané krupice.
The amendment is therefore aimed at encouraging farmers to source certified seed among the most widespread varieties locally.
Důvodem změny je nevyhnutelná obměna odrůd, díky níž mají zemědělci i celé odvětví větší výběr odrůd, jež jsou certifikovány příslušnými orgány a vyšlechtěny na Sicílii i jinde a které jsou přizpůsobeny podmínkám na Sicílii, jsou zvlášť vhodné k pečení chleba a vyhovují i prostředí, v němž se pěstují.
Flour from all the durum wheat varieties listed in the national register may now be used, within the limit of 30 % of the total flour.
Cílem změny je tedy producenty podpořit, když si opatřují certifikované osivo v rámci odrůd, jež jsou na daném území nejrozšířenější.
This amendment is based on the producers' request to also use other varieties resulting from scientific research and suitable for bread-making for the production of ‘Pagnotta del Dittaino’.
Je stanoveno, že se přidají (až do 30 % celkového množství krupice) všechny odrůdy tvrdé pšenice, jež jsou zapsány do rejstříku na vnitrostátní úrovni.
Furthermore, widening the range of varieties is also necessary to overcome the difficulties of using certain varieties that are difficult to find because they are no longer cultivated.
Změna vychází z požadavku producentů, kteří chtějí pro pečení výrobku „Pagnotta del Dittaino“ používat i jiné odrůdy, jež jsou výsledkem vědeckého výzkumu a které jsou vhodné k pečení chleba.
As regards the description of the characteristics of the durum wheat and of the various flours, the mathematical symbol for the chemical parameters for durum wheat and flour has been changed from > to ≥ and from < to ≤ as appropriate.
Vedle toho je rozšíření výběru odrůd nutné i proto, že se obtížně používají některé odrůdy, jež se těžce shánějí, neboť se již téměř nepěstují.
This amendment takes into account the results of analyses of the ingredients used to produce the pagnotta but does not affect the characteristics of the ‘Pagnotta del Dittaino’ as the wheat and flour included have qualities that are very close to the current limits.
Pokud jde o popis vlastností tvrdé pšenice a jednotlivých druhů krupice, změnila se znaménka u chemických parametrů pro tvrdou pšenici a druhů krupice, a to v daných případech z > na ≥ a z < na ≤.
Variation of the yellow index value from > 17b minolta to ≥ 14 b minolta.
Ve změně jsou zohledněny výsledky rozborů surovin používaných při výrobě pagnotty a nedochází ke zhoršení vlastností pečiva „Pagnotta del Dittaino“, neboť se přidávají pšenice a druhy krupice s vlastnostmi, jejichž hodnoty jsou velice blízké mezním hodnotám, jež jsou v současné době stanoveny.
Studies carried out in the context of ‘Experimentation at national level’ into durum wheat varieties demonstrate that in Sicily average yellow index values stand at 16 (value for whole wheat flour), which is much lower than the initial estimates.
Změna hodnoty indexu žlutosti z > 17b minolta na ≥ 14 b minolta.
The value 14 is the level with which all the varieties used to produce ‘Pagnotta del Dittaino’ comply.
Ze studií prováděných v rámci pokusné činnosti na vnitrostátní úrovni týkající se odrůd tvrdé pšenice vyplývá, že na Sicílii činí průměrné hodnoty indexu žlutosti 16 (hodnota stanovená pro celozrnnou mouku), což je hluboce pod prvotními odhady.
It has been decided to remove some chemical parameters with regard to which flour must be used to produce the ‘Pagnotta del Dittaino’ so as to facilitate matters for the producers and limit the costs of chemical analyses.
Hodnoty 14 mohou dosáhnout všechny odrůdy, jež se při výrobě pečiva „Pagnotta del Dittaino“ používají.
Specifically, the parameters for gluten, the yellow index, absorption, rising times, stability and the degree of softening have been removed.
Považuje se za vhodné odstranit některé chemické parametry týkající se krupice, jež se používá při výrobě pečiva „Pagnotta del Dittaino“, aby se producentům ulehčila práce a snížily náklady na chemické rozbory.
Some of these parameters (absorption, rising times, stability and the degree of softening) require specific equipment which entails significant costs and requires the availability of laboratories equipped with qualified staff, while the parameters for gluten and the yellow index are directly related to the protein content, therefore determining them is superfluous.
V daném případě byly odstraněny parametry týkající se lepku, indexu žlutosti, absorpce, doby růstu, stability a stupně měknutí.
As regards the falling number (F.N.), the current specification stipulates a value below 480 seconds.
V případě některých z nich (absorpce, doba růstu, stabilita a stupeň měknutí) je nezbytné zvláštní přístrojové vybavení, což představuje nezanedbatelné náklady a nutnost mít vybavené laboratoře s kvalifikovanými techniky.
The amendment inserts a range of between 480 to 800 seconds so as to ensure balanced amylase activity and in all events above 480.
Parametry pro lepek a index žlutosti úzce souvisí s obsahem bílkovin, a tak je jejich stanovení nadbytečné.
This amendment excludes the use of flour with values below the limit established and for which specific studies have discovered defects in the crumb (glutinosity) and in the sponginess (irregularities).
Pro číslo poklesu (FN) stanoví stávající specifikace hodnotu nižší než 480 vteřin.
A range has been introduced with regard to the quantity of salt.
Změnou se zavádí rozpětí od 480 do 800 vteřin, aby byla zajištěna vyvážená amylázová aktivita, nebo v každém případě více než 480 vteřin.
The quantity of salt required does in fact vary depending on the quantity of water in the dough and the type of salt used.
Na základě změny se vylučuje používání mouky s hodnotami nižšími, než je stanovená mezní hodnota, v jejichž případě byly v rámci zvláštních studií zjištěny nedostatky ve střídce (lepivost) a v pórovitosti (nepravidelná).
The rising and baking times have been changed to optimise the production process depending on the size of the pagnotta.
Je stanoveno rozpětí pro množství soli.
Greater flexibility has been introduced into the time allocated to each individual production phase so as to facilitate the production process.
Množství soli se totiž mění podle množství vody v těstě a podle vlastností použité soli.
Other:
Dochází se změně doby kynutí a pečení, aby se výroba přizpůsobila různým velikostem bochníku.
Updated legal references
Předpokládá se pružnější trvání jednotlivých fází zpracování s cílem výrobní proces zjednodušit.
The legal references have been updated.
Jiné:
ANNEX II
Normativní aktualizace
CONSOLIDATED SINGLE DOCUMENT
Došlo k aktualizaci odkazů na právní předpisy.
Council Regulation (EC) No 510/2006 of 20 March 2006 on the protection of geographical indications and designations of origin for agricultural products and foodstuffs [1]‘PAGNOTTA DEL DITTAINO’
PŘÍLOHA II
PGI () PDO (X)
KONSOLIDOVANÝ JEDNOTNÝ DOKUMENT
Name
Nařízení Rady (ES) č. 510/2006 ze dne 20. března 2006 o ochraně zeměpisných označení a označení původu zemědělských produktů a potravin [1]„PAGNOTTA DEL DITTAINO“
‘Pagnotta del Dittaino’
CHZO () CHOP (X)
Member state or third country
Název
Italy
„Pagnotta del Dittaino“
Description of the agricultural product or foodstuff
Členský stát nebo třetí země
Type of product
Druh produktu
Description of the product to which the name in (1) applies
Popis produktu, k němuž se vztahuje název uvedený v bodě 1
‘Pagnotta del Dittaino’ is released for consumption in the traditional form of a round loaf weighing between 500 and 1100 g or as a sliced, half loaf.
Při uvedení ke spotřebě má výrobek s CHOP „Pagnotta del Dittaino“ tradiční kulatý tvar o hmotnosti mezi 500 a 1100 gramy nebo se jedná o krájený půlbochník.
The crust is between 3 and 4 mm thick and medium hard.
Kůrka o tloušťce mezi 3 a 4 mm je průměrné houževnatosti.
The crumb is pale yellow, elastic, fine-grained, compact and uniform.
Střídka má světle žlutou barvu a buničinu jemné zrnitosti, hutnou, jednolitou, vysoké elasticity.
The bread has a moisture content of no more than 38 % and maintains its organoleptic properties, such as its aroma, taste and freshness, for up to five days from the date of production.
Obsah vody v produktu nepřekračuje 38 % a jeho smyslové vlastnosti, jako je vůně, chuť a čerstvost, se udrží až pět dní po datu produkce.
Raw materials (for processed products only)
Suroviny (pouze u zpracovaných produktů)
‘Pagnotta del Dittaino’ PDO is bread produced using a particular method, employing natural leaven and durum-wheat flour of the varieties Simeto, Duilio, Arcangelo, Mongibello, Ciccio, Colosseo, Bronte, Iride and San'Agata grown in the area referred to in point 4 below, which must account for at least 70 % of the total flour used.
CHOP „Pagnotta del Dittaino“ se vztahuje na chléb získaný procesem zpracování, který stanoví použití přírodního kvásku a rozemleté krupice z pšenice tvrdé získané na území podle níže uvedeného bodu 4, která patří k odrůdám Simeto, Duilio, Arcangelo, Mongibello, Ciccio, Colosseo, Bronte, Iride, San'Agata a tvoří nejméně 70 % veškeré použité mouky.
The remaining 30 % must be of durum wheat of the varieties Amedeo, Appulo, Cannizzo, Cappelli, Creso, Latino, Norba, Pietrafitta, Quadrato, Radioso, Rusticano, Tresor, Vendetta or of other hard wheat varieties listed in the national variety register, grown in the production area.
Zbývajících 30 % však musí představovat tvrdá pšenice náležející k odrůdám Amedeo, Appulo, Cannizzo, Cappelli, Creso, Latino, Norba, Pietrafitta, Quadrato, Radioso, Rusticano, Tresor, Vendetta a jiné odrůdy tvrdé pšenice, jež jsou zapsány do vnitrostátního rejstříku odrůd a produkovány v oblasti produkce.
The durum wheat used to make the flour must be grown from certified seed and meet the following minimum quality requirements:
Za účelem zachování a udržení kvalitativních znaků produktu musí být pečivo „Pagnotta del Dittaino“ ihned zabaleno, a to v rámci vymezené zeměpisné oblasti, za pomoci jemně děrované plastové fólie nebo v ochranné atmosféře, aby byly zajištěny hygienické a zdravotní požadavky a zároveň prodyšnost balení.
Feed (for products of animal origin only)
Zvláštní pravidla pro označování
Specific steps in production that must take place in the identified geographical area
Na etiketě musí být uvedeno logo označení „Pagnotta del Dittaino“ a symbol Unie.
Cultivation and harvest of the grain and production of ‘Pagnotta del Dittaino’ PDO must take place within the production area referred to in point 4.
Je zakázáno přidávat jakékoliv jiné označení, které není výslovně stanoveno.
Specific rules concerning slicing, grating, packaging, etc.
Je však dovoleno použití označení, která odkazují na soukromé značky, pokud taková označení nemají pochvalný charakter nebo nejsou s to uvést spotřebitele v omyl.
In order to preserve the product's quality characteristics, ‘Pagnotta del Dittaino’ must be packed immediately, within the defined geographical area, in micropore plastic film or in a modified atmosphere to ensure compliance with health and hygiene requirements while allowing the product to breathe.
Logo označení má obdélníkový tvar a ve spodní části vlevo se skládá ze dvou klasů pšenice tvrdé, které jsou znázorněny kolmo na sebe a vymezují prostor, v němž se nalézají dva bochníky, přičemž jeden je celý a nad ním je umístěný druhý – rozpůlený – bochník.
Specific rules concerning labelling
V horní části uprostřed jednoho z obdélníků se v jedné řádce nachází vodorovný nápis „PAGNOTTA DEL DITTAINO DOP“.
The label must show the ‘Pagnotta del Dittaino’ denomination logo and the EU logo.
Stručné vymezení zeměpisné oblasti
It is forbidden to add any description that is not expressly provided for.
Oblast produkce pečiva s CHOP „Pagnotta del Dittaino“ zahrnuje obce Agira, Aidone, Assoro, Calascibetta, Enna, Gagliano Castelferrato, Leonforte, Nicosia, Nissoria, Piazza Armerina, Regalbuto, Sperlinga, Valguarnera Caropepe a Villarosa v provincii Enna a obce Castel di Iudica, Raddusa a Ramacca v provincii Catania.
However, references to brand names may be used, on condition that they have no laudatory purport and are not such as to mislead the consumer.
Souvislost se zeměpisnou oblastí
The PDO logo is rectangular and shows at bottom left two ears of durum wheat at right angles to each other, framing two loaves, one of which is whole and the other, placed above it, is a half loaf.
Specifičnost zeměpisné oblasti
Above, in the centre of a rectangular box, in a single horizontal line, are the words ‘PAGNOTTA DEL DITTAINO DOP’ (‘PAGNOTTA DEL DITTAINO PDO’).
Oblast pěstování pšenice nezbytné k produkci pečiva „Pagnotta del Dittaino“ je charakterizována typicky středomořským podnebím, které se vyznačuje značně nepravidelným režimem srážek v průběhu roku, přičemž srážky se soustředí na období podzimu a zimy a průměrné roční hodnoty činí kolem 500 mm, s vyššími průměrnými měsíčními teplotami v červenci a srpnu, zatímco nejnižší teploty jsou zaznamenávány v lednu a únoru, kdy hodnoty pouze ve výjimečných případech poklesnou natolik (na 0 °C), že mohou produkci způsobit škody.
Concise definition of the geographical area
Půdy, v nichž se pšenice pěstuje, mají středně jílovitou konzistenci.
‘Pagnotta del Dittaino’ PDO is produced in an area comprising the municipalities of Agira, Aidone, Assoro, Calascibetta, Enna, Gagliano Castelferrato, Leonforte, Nicosia, Nissoria, Piazza Armerina, Regalbuto, Sperlinga, Valguarnera Caropepe and Villarosa in the Province of Enna and the municipalities of Castel di Iudica, Raddusa and Ramacca in the Province of Catania.
Specifičnost produktu
Link with the geographical area
Produkt s CHOP „Pagnotta del Dittaino“ se odlišuje od ostatních produktů spadajících do téže zbožové kategorie zejména konzistencí kůrky a světle žlutou barvou a pórovitostí jemné zrnitosti, hutnou a jednolitou střídkou.
Specificity of the geographical area The grain used for the production of ‘Pagnotta del Dittaino’ is grown in an area with a typically Mediterranean climate.
Dalším zvláštním znakem produktu s CHOP „Pagnotta del Dittaino“ je schopnost udržet si po pět dnů neporušené smyslové vlastnosti, jako je vůně, chuť a čerstvost.
Rainfall varies considerably over the year and is concentrated in autumn and winter, with annual averages of around 500 mm.
V minulosti se sklizená pšenice skladovala ve vhodných sýpkách nebo ve skladech a byla tam přirozeně chráněna před vodou.
Average monthly temperatures are highest in July and August and lowest in January and February, but temperatures only rarely fall low enough to damage crops (0 oC).
Nepřistupovalo se k úpravě na ochranu obilovin před napadením houbami nebo škodlivým hmyzem.
The soils in which the durum wheat is grown are fairly loamy.
V případě potřeby se pšenice vozila do okolních mlýnů k mletí.
Specificity of the product
Stejně tak pšenice tvrdá sklizená ve vymezené oblasti podléhá výhradně předběžnému čištění, kdy se odstraní sláma, nečistoty a cizí tělesa, při skladování v silech je tudíž uchovávána bez pomoci pesticidů a syntetických chemických produktů.
‘Pagnotta del Dittaino’ PDO differs from other products of the same type, among other things, in the consistency of its crust and its light yellow, fine, compact and uniform crumb.
Jediné úpravy povolené ve mlýnech mají výhradně fyzický charakter.
Another characteristic of ‘Pagnotta del Dittaino’ PDO is its capacity to maintain its organoleptic properties, such as its aroma, taste and freshness, for five days.
Dovoleno je ochlazení masy studeným vzduchem a její obracení.
In times gone by, the harvested grain used to be stored in special pits or storehouses and, naturally, protected from water.
Takovými zásahy se vyloučí přehřátí masy, což by vytvořilo prostředí příhodné pro rozvoj plísní, tvorbu mykotoxinů a rozevření vajíček hmyzích parazitů, které může způsobit dokonce klíčení obilek.
The cereal was not treated to protect against fungal infestations or against insect parasites.
Přírodní kvásek pochází z „mateřského kvásku“, který je vhodným způsobem „obnovován“.
The grain would be taken to local mills for grinding as needed.
„Obnovování“ spočívá v tom, že se z „mateřského kvásku“ odebere díl, který se hněte s dvěma díly krupice a jedním dílem vody, až se po uhnětení získá hmota, z níž se získají čtyři kvasící kusy.
Today, durum wheat harvested in the defined area is just pre-cleaned to separate the grain from the straw and to remove impurities and foreign bodies and is then placed in silos and stored without the use of pesticides or chemical products.
Z nich jeden se použije jako „mateřský“ – tudíž se obnovuje, zbývající tři díly se přidají do těsta jako „přírodní kvásek“ po nejméně pěti hodinách zrání.
Only physical treatments are permitted at the mill (cooling with cold air and turning the grain).
Příčinná souvislost mezi zeměpisnou oblastí a jakostí nebo vlastnostmi produktu (u CHOP) nebo specifickou jakostí, pověstí nebo jinou vlastností produktu (u CHZO)
These treatments prevent overheating of the grain, something that creates ideal conditions for the growth of mould, the formation of mycotoxins and the hatching of the eggs of insect parasites and that can even cause the germination of caryopses.