natgillin/translations-raw huggingface dataset:
Sdělení Komise – Přezkum pokynů k vnitrostátní regionální podpoře na období po 1. lednu 2007 (Úř. věst. C 110, 8.5.2003, s. 24).
Commission communication — Review of the guidelines on national regional aid for the period after 1 January 2007 (OJ C 110, 8.5.2003, p. 24).
„25A.
‘25A.
PŘEZKUM POKYNŮ K VNITROSTÁTNÍ REGIONÁLNÍ PODPOŘE NA OBDOBÍ PO 1. LEDNU 2007
REVIEW OF THE GUIDELINES ON NATIONAL REGIONAL AID FOR THE PERIOD AFTER 1 JANUARY 2007
Kontrolní úřad ESVO (dále jen ‚Úřad‘) zveřejnil v dubnu 1999 pokyny k vnitrostátní regionální podpoře.
The EFTA Surveillance Authority (hereinafter the Authority) published the guidelines on national regional aid in April 1999.
Úřad na základě těchto pokynů schválil mapy regionální podpory států ESVO na období 2000 až 2006 a několik programů regionální podpory, jejichž platnost končí na konci uvedeného období.
On the basis of the guidelines, the Authority approved the regional aid maps of the EFTA States for the period from 2000 to 2006 and several regional aid schemes expiring at the end of that period.
Pokyny byly přijaty na dobu neurčitou.
The guidelines were adopted for an unlimited period.
Je však stanoveno, že Úřad tyto pokyny přezkoumá do pěti let od okamžiku, kdy budou použitelné.
However, it is stipulated that the Authority will review them within five years of their becoming applicable.
Úřad tento přezkum provedl a dospěl k názoru, že přepracování pokynů není nutné.
The Authority has carried out such a review and concluded that a revision of the guidelines does not appear to be necessary.
Úřad však rozhodl, že přepracování bude provedeno včas tak, aby státy ESVO a Úřad měly dostatek času před koncem roku 2006 na vypracování, oznámení a schválení regionálních map na období po 1. lednu 2007.
The Authority, however, has decided to carry out such revision in due course in order to give the EFTA States and the Authority time before the end of 2006 to draw up, notify and approve the regional maps for the period after 1 January 2007.
Rozhodnutí sboru č. 316/98/KOL ze dne 4. listopadu 1998 (Úř. věst. L 111, 29.4.1999, s. 46) a dodatek EHP č. 18.“
College Decision No 316/98/COL of 4 November 1998 (OJ L 111, 29.4.1999, p. 46) and EEA Supplement No 18.’
Doporučení Kontrolního úřadu ESVO
Recommendation of the EFTA Surveillance Authority
č. 54/04/KOL
No 54/04/COL
týkající se koordinovaného programu úředního dozoru nad potravinami na rok 2004
concerning a coordinated programme for the official control of foodstuffs for 2004
s ohledem na Dohodu o Evropském hospodářském prostoru (EHP), a zejména na článek 109 a protokol 1 této dohody,
Having regard to the Agreement on the European Economic Area (EEA), and in particular Article 109 and Protocol 1 thereof,
s ohledem na Dohodu mezi státy ESVO o zřízení Kontrolního úřadu a Soudního dvora a zejména na čl. 5 odst. 2 písm. b) a protokol 1 této dohody,
Having regard to the Agreement between the EFTA States on the establishment of a Surveillance Authority and a Court of Justice, and in particular Article 5(2)(b) and Protocol 1 thereof,
s ohledem na akt uvedený v bodě 50 kapitoly XII přílohy II Dohody o EHP (směrnice Rady 89/397/EHS ze dne 14. června 1989 o úředním dozoru nad potravinami [1]) přizpůsobený Dohodě o EHP protokolem 1 této dohody a zejména na čl. 14 odst. 3 tohoto aktu,
Having regard to the Act referred to at point 50 of Chapter XII of Annex II to the EEA Agreement (Council Directive 89/397/EEC of 14 June 1989 on the official control of foodstuffs [1]), as adapted to the EEA Agreement by Protocol 1 thereto, and in particular Article 14(3) thereof,
po konzultaci s Výborem ESVO pro potraviny, který je Kontrolnímu úřadu ESVO nápomocen,
After consulting the EFTA Foodstuffs Committee assisting the EFTA Surveillance Authority,
S ohledem na řádné fungování Evropského hospodářského prostoru je nezbytné zorganizovat v rámci EHP koordinované programy inspekcí potravin za účelem zlepšení harmonizovaného provádění úředního dozoru státy EHP.
It is necessary, with a view to the sound operation of the European Economic Area, to arrange for coordinated food inspection programmes within the EEA designed to improve the harmonised implementation of the official controls by the EEA States.
Tyto programy by měly klást důraz na soulad s platnými právními předpisy týkajícími se potravin podle Dohody o EHP, jež jsou navrženy zvláště za účelem ochrany zdraví a zájmů spotřebitelů, a zajistit poctivé obchodní postupy.
Such programmes should place emphasis on compliance with the foodstuffs legislation in force under the EEA Agreement, which is particularly designed to protect public health and consumer interests, and to ensure fair trade practices.
Článek 3 aktu uvedeného v bodě 54n kapitoly XII přílohy II Dohody o EHP (směrnice Rady 93/99/EHS ze dne 29. října 1993 o doplňujících opatřeních týkajících se úředního dozoru nad potravinami) [2] požaduje, aby laboratoře uvedené v článku 7 směrnice 89/397/EHS vyhovovaly kritériím stanoveným v sérii evropských norem EN 45000, nahrazené nyní normou EN ISO 17025:2000.
Article 3 of the Act referred to at point 54n of Chapter XII of Annex II to the EEA Agreement (Council Directive 93/99/EEC of 29 October 1993 on the subject of additional measures concerning the official control of foodstuffs [2]) requires the laboratories referred to in Article 7 of Directive 89/397/EEC to comply with the criteria set out in European Standard EN 45000 series, now replaced by EN ISO 17025:2000.
Výsledky současného provádění vnitrostátních programů a koordinovaných programů mohou poskytnout informace a zkušenosti, na nichž lze založit budoucí kontrolní činnosti a právní předpisy.
The results from the simultaneous implementation of national programmes and coordinated programmes may provide information and experience on which to base future control activities and legislation.
Účast Islandu a Lichtenštejnska na programech v části A a B v rozsahu tohoto doporučení bude muset být vyhodnocena s ohledem na jejich výjimky z kapitoly I přílohy I Dohody o EHP,
The participation of Iceland and Liechtenstein in the programmes in parts A and B of the scope of this Recommendation will have to be evaluated with respect to their exemptions from Chapter I of Annex I to the EEA Agreement,
TÍMTO STÁTŮM ESVO DOPORUČUJE:
HEREBY RECOMMENDS TO THE EFTA STATES:
V průběhu roku 2004 provést inspekce a dozory zahrnující v určených případech odběr vzorků a jejich analýzy v laboratořích s cílem:
During 2004, to carry out inspections and controls including, where indicated, taking samples and analysing such samples in laboratories, with the aim of:
posoudit bakteriologickou bezpečnost sýrů vyrobených ze syrového nebo termizovaného mléka,
assessing the bacteriological safety of cheeses made from raw or thermised milk,
posoudit bakteriologickou bezpečnost čerstvého chlazeného drůbežího masa, pokud jde o termofilní bakterii Campylobacter;
assessing the bacteriological safety of fresh refrigerated poultry meat as regards thermophilic Campylobacter,
posoudit bakteriologickou a toxikologickou bezpečnost koření.
assessing the bacteriological and toxicological safety of spices.
Ačkoliv doporučení nestanoví úroveň odběru vzorků nebo inspekcí, zajistit, aby tyto úrovně vytvářely dostatečný přehled o dané problematice.
Although sampling and/or inspection rates are not set out in this Recommendation, to ensure that those rates are sufficient to provide an overview of the subject under consideration.
Poskytnout požadované informace v podobě záznamových formulářů stanovených v přílohách, aby se tak usnadnila porovnatelnost výsledků.
To provide information as requested following the format of the record sheets set out in the Annexes to help enhance the comparability of results.
Tyto informace by měly být zaslány Kontrolnímu úřadu ESVO nejpozději do 1. května 2005 spolu s důvodovou zprávou, ve které by měla být stanoviska k výsledkům a k přijatým prosazovacím opatřením.
This information should be sent to the EFTA Surveillance Authority at the latest by 1 May 2005 accompanied by an explanatory report which should include comments on the results and on the enforcement measures taken.
Potraviny, které se mají v souladu s tímto programem analyzovat, by se měly předložit laboratořím, které splňují požadavky článku 3 směrnice 93/99/EHS.
Foodstuffs to be analysed under this programme should be submitted to laboratories complying with Article 3 of Directive 93/99/EEC.
Pokud však ve státech ESVO neexistují laboratoře vhodné k některým analýzám podle tohoto doporučení, mohou státy určit jiné laboratoře, jež jsou schopny takové analýzy provést.
However, if such laboratories do not exist in the EFTA States for certain analysis included in this Recommendation, the States may nominate other laboratories providing the capacity to carry out these analyses.
ROZSAH PŮSOBNOSTI A METODY
SCOPE AND METHODS
Bakteriologická bezpečnost sýrů vyrobených ze syrového nebo termizovaného mléka
Bacteriological safety of cheeses made from raw or thermised milk
Rozsah působnosti programu
Scope of the programme
Kontaminované sýry vyrobené ze syrového nebo termizovaného mléka byly odpovědné za ohniska otravy potravinami u lidí způsobené několika typy bakterií jako Salmonella, Listeria monocytogenes, verotoxigenní Escherichia coli a enterotoxiny Staphylococcal.
Contaminated cheeses made from raw or thermised milk have been responsible for outbreaks of food poisoning in humans by several types of bacteria such as Salmonella, Listeria monocytogenes, verotoxigenic Escherichia coli and Staphylococcal enterotoxins.
V EHP existuje dlouhá tradice výroby a spotřeby sýrů ze syrového mléka.
A long tradition of production and consumption of raw milk cheeses exists in the EEA.
Aby se v této tradici pokračovalo a zároveň se zajistila bezpečnost potravin, byla v systému produkce, svozu a skladování syrového mléka používaného k výrobě sýrů provedena značná zlepšení.
In order to continue this tradition while ensuring food safety, considerable improvements have been made in the system of production, collection and storage of raw milk used for the production of cheeses.
Zvláštní pozornost věnují dotčené potravinářské subjekty hygieně a dozoru v celém výrobním procesu.
Particular attention is paid by the concerned food operators in terms of hygiene and control along the entire process of production.
Cílem této části programu je prošetřit mikrobiologickou bezpečnost sýrů vyrobených ze syrového nebo termizovaného mléka, aby se podpořila vysoká úroveň ochrany spotřebitele a shromáždily informace o prevalenci patogenních a indikátorových mikroorganismů v těchto výrobcích.
The aim of this element of the programme is to investigate the microbiological safety of cheeses made from raw or thermised milk, in order to promote a high level of consumer protection and to collect information on the prevalence of pathogenic and indicator micro-organisms in those products.
Toto šetření se týká ročního programu; v průběhu druhého roku na něj naváže širší program bakteriologické bezpečnosti sýrů.
This investigation concerns a one-year programme and will be followed up, during its second year, by a wider programme on the bacteriological safety of cheeses.
Účelem tohoto širšího programu je určit základní kontaminaci v jiných kategoriích sýrů, aby bylo možné vyvodit smysluplné závěry o konkrétním riziku plynoucím ze sýrů ze syrového nebo termizovaného mléka.
The purpose of this wider programme is to establish the baseline contamination in other categories of cheeses in order to be able to draw meaningful conclusions on the specific risk of raw or thermised milk cheeses.
Výsledky šetření této části týkající se sýrů ze syrového nebo termizovaného mléka budou vyhodnoceny a poskytnuty s ohledem na výsledky obecného přehledu v tomto odvětví, který bude k dispozici po druhém roce.
The results of the investigations of this part on raw and thermised milk cheeses will be analysed and provided taking account of the results of the general overview in this sector becoming available after the second year.
Šetření by se měla týkat čerstvých, měkkých a polotvrdých sýrů vyrobených ze syrového nebo termizovaného mléka.
The investigations should concern fresh, soft and semi-hard cheeses made from raw or thermised milk.
Příslušné orgány států ESVO by měly odebrat reprezentativní vzorky těchto produktů jak ve fázi výroby, tak ve fázi prodeje, včetně dovezených výrobků, s cílem zjistit přítomnost bakterií Salmonella, Listeria monocytogenes a termofilní bakterie Campylobacter a dále určit počet bakterií Staphylococcus aureus a Escherichia coli.
The competent authorities of the EFTA States should take representative samples of these products, both at the production level and the retail level, including imported products, with a view to testing for the presence of Salmonella, Listeria monocytogenes and thermophilic Campylobacter and enumeration of Staphylococcus aureus and Escherichia coli.
Pokud se zjistí přítomnost bakterií Listeria monocytogenes, měl by být určen jejich počet.
If Listeria monocytogenes is detected, the number of these bacteria should be enumerated.
Pokud se odebírají vzorky ve fázi prodeje, stačí provést testy na přítomnost bakterií Salmonella a termofilní Campylobacter a určení počtu bakterií Listeria monocytogenes.
When samples are taken at retail level, tests may be limited to the presence of Salmonella and thermophilic Campylobacter and enumeration of Listeria monocytogenes.
Se vzorky, z nichž každý má hmotnost minimálně 100 gramů nebo jej tvoří jeden kus sýra, pokud váží méně než 100 gramů, by se mělo zacházet hygienicky, měly by být uloženy v chladicích nádobách a neprodleně odeslány do laboratoře k analýze.
The samples, of 100 g minimum each or of one cheese if less than 100 g, should be handled hygienically, placed in refrigerated containers and sent immediately to the laboratory for analysis.
Pro určení přítomnosti bakterie Salmonella se však doporučuje poslední verze normy ISO 6785 nebo EN/ISO 6579, pro určení přítomnosti bakterie Listeria monocytogenes se doporučuje poslední verze norem EN/ISO 11290-1 a 2, pro určení přítomnosti termofilní bakterie Campylobacter se doporučuje poslední verze normy ISO 10272:1995, pro určení počtu bakterií Staphylococcus aureus se doporučuje poslední verze normy EN/ISO 6888-1 nebo 2 a pro určení počtu bakterií Escherichia coli se doporučuje poslední verze normy ISO 11866-2,3 nebo ISO 16649-1,2.
However, the most recent version of standard ISO 6785 or EN/ISO 6579 is recommended for the detection of Salmonella, the most recent versions of standards EN/ISO 11290-1 and 2 are recommended for detection of Listeria monocytogenes, the most recent version of ISO 10272:1995 is recommended for the detection of thermophilic Campylobacter, the most recent version of EN/ISO 6888-1 or 2 is recommended for the enumeration of Staphylococcus aureus and the most recent version of standard ISO 11866-2,3 or ISO 16649-1,2 is recommended for the enumeration of Escherichia coli.
Celková úroveň odběru vzorků by měla být ponechána na úsudku příslušných orgánů států ESVO.
The overall level of sampling should be left to the judgement of the competent authorities of the EFTA States.
Bakteriologická bezpečnost čerstvého chlazeného drůbežího masa, pokud jde o termofilní bakterii Campylobacter
Bacteriological safety of fresh refrigerated poultry meat as regards thermophilic Campylobacter
Termofilní bakterie Campylobacter je přední bakteriální příčinou onemocnění lidí souvisejících s potravinami.
Thermophilic Campylobacter are a leading bacterial cause of food-related illness in humans.
Počet hlášených případů u lidí v posledních letech stoupá a epidemiologické studie ukazují, že významným zdrojem nákazy je drůbeží maso a že významná část čerstvého drůbežího masa pro lidskou spotřebu je kontaminována těmito bakteriemi.
The number of reported human cases have been rising during recent years and epidemiological studies show that poultry meat is an important source of infection and that a significant proportion of fresh poultry meat for human consumption is contaminated with these bacteria.
V současnosti neexistuje dostatek vědeckých informací pro stanovení kritéria pro bakterii Campylobacter v platných právních předpisech podle Dohody o EHP. Vypracovávají se další studie, abychom více porozuměli epidemiologii tohoto patogenu a úloze, kterou hrají jiné produkty živočišného původu a jiné potraviny obecně.
There is currently not enough scientific information to set a criterion in the legislation in force under the EEA Agreement for Campylobacter and further studies are under development to further understand the epidemiology of this pathogen and the role played by other animal products and other food in general.
Cílem této části programu je posoudit mikrobiologickou bezpečnost čerstvého drůbežího masa, pokud jde o bakterii Campylobacter, aby se podpořila vysoká úroveň ochrany spotřebitele a shromáždily informace o prevalenci těchto bakterií v uvedených produktech.
The aim of this element of the programme is to assess the microbiological safety of fresh poultry meat for Campylobacter in order to promote a high level of consumer protection and to collect information on the prevalence of these bacteria in such products.
Šetření by se měla týkat čerstvého chlazeného drůbežího masa, zejména kuřat a krůt.
The investigations should concern fresh refrigerated poultry meat, in particular chicken and turkey.
Příslušné orgány států ESVO by měly odebrat reprezentativní vzorky těchto produktů jak ve fázi porážky, tak ve fázi prodeje, včetně dovezených výrobků, s cílem zjistit přítomnost termofilní bakterie Campylobacter.
The competent authorities of the EFTA States should take representative samples of these products, both at the slaughterhouse level and the retail level, including imported products, with a view to testing for the presence of thermophilic Campylobacter.
Se vzorky, z nichž každý odebraný z kůže na krku před zchlazením poraženého zvířete má hmotnost minimálně 10 gramů, nebo jsou-li vzorky odebírány ve fázi prodeje, tvoří každý 25 gramů nebo 25 centimetrů čtverečních z kuřecích prsou, by se mělo zacházet hygienicky, měly by být uloženy v chladicích nádobách a neprodleně odeslány do laboratoře k analýze.
The samples, of 10 g each taken from neck skin before carcasses are chilled or, when samples are taken at retail level, 25 g or 25 square centimetres from breast meat, should be handled hygienically, placed in refrigerated containers and sent immediately to the laboratory for analysis.
Dále se pro lepší porovnatelnost výsledků doporučuje provádět odběr vzorků v období od května do října.
In addition, for a better comparability of results, it is recommended to carry out the sampling during the period from May to October.
Pro určení přítomnosti termofilní bakterie Campylobacter se však doporučuje poslední verze normy ISO 10272:1995.
However, the most recent version of standard ISO 10272:1995 is recommended for the detection of thermophilic Campylobacter.
Výsledky dozoru by měly být zaznamenány do vzorových záznamových formulářů stanovených v příloze II.
The results of these controls should be recorded on the model record sheet set out in Annex II.
Bakteriologická a toxikologická bezpečnost koření
Bacteriological and toxicological safety of spices
Kořenité, bylinné a zeleninové ochucovací prostředky (koření) jsou ceněny pro svou výraznou chuť, barvu a vůni.
Spices, herbs and vegetables seasonings (spices) are valued for their distinctive flavours, colour and aromas.
Koření však může obsahovat vysoký počet mikroorganismů, včetně patogenních bakterií, plísní a kvasinek.
However, spices may contain high numbers of micro-organisms, including pathogenic bacteria, moulds and yeasts.
Jestliže se s ním nenakládá správně, může dojít k rychlému zhoršení jídla, které má vylepšit.
If not properly treated, they can result in rapid deterioration of food they are supposed to enhance.
Bylo zaznamenáno, že koření je prvořadým zdrojem ohnisek onemocnění z jídla, bylo-li přidáno do jídla, kde byl možný další růst patogenů.
Spices have been reported to be the primary sources of food borne outbreaks when added to food where further growth of the pathogens was possible.
Tato možnost se zvyšuje, když se koření používá v potravinách, které nemusejí být důkladně tepelně zpracovány.
This possibility is greater when spices are used in food which may not be thoroughly heat treated.
Kontaminace některými kmeny plísní může také vést k produkci toxinů, jako jsou aflatoxiny, které v případě překročení limitů stanovených v aktu uvedeném v bodě 54zn kapitoly XII přílohy II Dohody o EHP (nařízení Komise (ES) č. 466/2001 ze dne 8. března 2001, kterým se stanoví maximální limity některých kontaminujících látek v potravinách [3]), mohou způsobit vážné ohrožení zdraví spotřebitelů.Cílem této části programu je posoudit bakteriologickou a toxikologickou bezpečnost koření, shromáždit informace o prevalenci patogenních mikroorganismů a ověřit, že koření umísťované na trh nepřekračuje limity aflatoxinů stanovené v platných právních předpisech podle Dohody o EHP, aby se podpořila vysoká úroveň ochrany spotřebitele.
The contamination with certain strains of moulds can also result in the production of toxins, such as aflatoxins which, if they exceed the levels laid down in the Act referred to at point 54zn of Chapter XII of Annex II to the EEA Agreement (Commission Regulation (EC) No 466/2001 of 8 March 2001 setting maximum levels for certain contaminants in foodstuffs [3]), can provoke serious risks for consumers' health.The aims of this element of the programme are to assess the bacteriological and toxicological safety of spices, to collect information on the prevalence of pathogenic micro-organisms and to verify that spices placed on the market do not exceed the limits of aflatoxins established in the legislation in force under the EEA Agreement, in order to ensure a high level of consumer protection.
Příslušné orgány států ESVO by měly odebrat reprezentativní vzorky koření ve fázi dovozu, ve fázi výroby/v balírnách, ve fázi velkoobchodního prodeje, v zařízeních, která používají koření při přípravě jídla, a ve fázi maloobchodního prodeje s cílem:
The competent authorities of the EFTA States should take representative samples of spices at import level, at production level/packing establishments, at wholesale level, in establishments using spices in the preparation of food, and at retail level, with a view to testing for:
Určit počet bakterií Enterobacteriaceae, zjistit přítomnost bakterií Salmonella a určit počet bakterií Bacillus cereus a Clostridium perfringens.
the count of Enterobacteriaceae, the presence of Salmonella and enumeration of Bacillus cereus and Clostridium perfringens.
Počet bakterií Enterobacteriaceae se používá jako ukazatel případného ozáření nebo jiného ošetření koření.
Enterobacteriaceae count is used as an indicator for possible irradiation or other similar treatments of spices.
Se vzorky, z nichž každý má hmotnost minimálně 100 gramů nebo jej tvoří jedno balení, pokud váží méně než 100 gramů, by se mělo zacházet hygienicky a měly by být neprodleně odeslány do laboratoře k analýze.
The samples, of 100 g minimum each or one package if less than 100 g, should be handled hygienically and sent immediately to the laboratory for analysis.
Laboratoře by měly mít možnost zvolit si metodu, pokud stupeň účinnosti této metody vyhovuje cíli, jehož má být dosaženo.
Laboratories are allowed to use a method of their choice provided that its level of performance matches the aim to be achieved.