natgillin/translations-raw huggingface dataset:
V článcích 2 a 2a nařízení (EHS) č. 2568/91 jsou stanovena podrobná pravidla pro tyto kontroly shody.
Articles 2 and 2a of Regulation (EEC) No 2568/91 provide detailed rules for those conformity checks.
Uvedená pravidla by měla zajistit, aby olivový olej, pro který byla stanovena norma jakosti, této normě skutečně odpovídal.
Those rules should ensure that olive oil for which a quality standard has been laid down effectively complies with that standard.
Pravidla by měla být dále rozpracována a měla by zahrnovat analýzu rizik.
The rules should be further detailed, including a risk analysis.
Pro účely uvedených kontrol shody by měl být definován pojem „olivový olej uváděný na trh“.
For the purpose of those conformity checks, the term ‘marketed olive oil’ should be defined.
Zkušenosti ukázaly, že některá rizika podvodu ohrožují plnou účinnost ochrany spotřebitelů, kterou poskytuje nařízení (EHS) č. 2568/91.
Experience has shown certain risks of fraud impeding the full effect of the consumer protection offered by Regulation (EEC) No 2568/91.
Držitelé olivového oleje by proto měli pro každou kategorii oleje vést evidenci vstupů a výstupů.
Holders of olive oil should therefore keep entry and withdrawal for each category of oils in a register.
S cílem zamezit nadměrné administrativní zátěži, aniž by byly ohroženy cíle registru olivového oleje, by se shromažďování informací mělo omezit na fáze výroby až do fáze plnění olivového oleje.
In order to avoid excessive administrative burdens without undermining the objectives of the olive oil register, the gathering of information should be limited until the stage of bottling of olive oil.
S cílem zajistit návaznost a vyhodnotit opatření stanovená nařízením (EHS) č. 2568/91 by členské státy měly Komisi oznamovat nejen vnitrostátní prováděcí opatření, ale měly by též nahlašovat výsledky kontrol shody.
In order to ensure the follow-up and evaluate the measures of Regulation (EEC) No 2568/91, Member States should notify the Commission not only of the national implementing measures, but also report results of the conformity checks.
Za účelem pokračování procesu harmonizace s mezinárodními normami stanovenými IOC by měly být aktualizovány některé metody analýzy stanovené nařízením (EHS) č. 2568/91.
In order to continue the process of harmonisation with the international standards laid down by the IOC certain methods of analysis laid down in Regulation (EEC) No 2568/91 should be updated.
Metoda analýzy podle přílohy XVIII uvedeného nařízení by proto měla být nahrazena účinnější metodou.
Consequently, the method of analysis provided for in Annex XVIII to that Regulation should be replaced by a more efficient method.
Je rovněž vhodné napravit některé nesrovnalosti a nedostatky metod analýzy stanovených v příloze IX uvedeného nařízení.
It is also appropriate to remedy some inconsistencies and imperfections of the methods of analysis provided for in Annex IX thereto.
Členské státy budou pro uplatňování nových pravidel stanovených tímto nařízením potřebovat přechodné období.
A transitional period is needed for Member States in order to apply the new rules laid down by this Regulation.
Má se za to, že oznamovací povinnosti uvedené v nařízení (EHS) č. 2568/91 mohou být splněny prostřednictvím uvedeného systému v souladu s nařízením Komise (ES) č. 792/2009 ze dne 31. srpna 2009, kterým se stanoví prováděcí pravidla pro předávání informací a dokumentů členskými státy Komisi v rámci provádění společné organizace trhů, režimu přímých plateb, propagace zemědělských produktů a režimů platných pro nejvzdálenější regiony a menší ostrovy v Egejském moři [3].
It is considered that the notification obligations provided for in Regulation (EEC) No 2568/91 can be fulfilled via that system in accordance with Commission Regulation (EC) No 792/2009 of 31 August 2009 laying down detailed rules for the Member States’ notification to the Commission of information and documents in implementation of the common organisation of the markets, the direct payments’ regime, the promotion of agricultural products and the regimes applicable to the outermost regions and the smaller Aegean islands [3].
Pro účely tohoto článku se pojmem „olivový olej uváděný na trh“ rozumí celkové množství olivového oleje a olivového oleje z pokrutin příslušného členského státu, které se v uvedeném členském státě spotřebuje nebo které se z uvedeného členského státu vyveze.
For the purpose of this Article, “olive oil marketed” means total quantity of olive oil and olive pomace oil of a relevant Member State that is consumed in that Member State or exported from that Member State.
Členské státy zajistí, aby kontroly shody byly prováděny selektivně, na základě analýzy rizik a s přiměřenou četností s cílem zajistit, aby olivový olej uváděný na trh byl v souladu s deklarovanou kategorií.
Member States shall ensure that conformity checks are carried out selectively, based on a risk analysis, and with appropriate frequency, so as to ensure that the olive oil marketed is consistent with the category declared.
Kritéria pro posouzení rizika mohou zahrnovat:
The criteria to assess the risk may include:
kategorii oleje, období produkce, cenu oleje v porovnání s jinými rostlinnými oleji, úkony mísení a balení, skladovací zařízení a podmínky, zemi původu, zemi určení, způsob přepravy nebo objem šarže;
the category of oil, the period of production, the price of oils in relation to other vegetable oils, the blending and packing operations, the storage facilities and conditions, the country of origin, the country of destination, the means of transport or the volume of the lot;
postavení hospodářských subjektů v marketingovém řetězci, objem nebo hodnotu výrobků jimi uváděných na trh, sortiment olejů jimi uváděných na trh, druh vykonávané hospodářské činnosti jako např. lisování, skladování, rafinace, mísení, balení nebo maloobchodní prodej;
the position of the operators in the marketing chain, the volume and/or value marketed by them, the range of oil categories they market, the type of business carried out such as milling, storage, refining, blending, packaging or retail sale;
zjištění při předchozích kontrolách včetně počtu a druhu zjištěných nedostatků, obvyklou kvalitu olejů uváděných na trh, výkonnost používaného technického vybavení;
findings made during previous checks including the number and type of defects found, the usual quality of oils marketed, the performance of technical equipment used;
spolehlivost systému zajištění jakosti či systému vlastní kontroly hospodářských subjektů v souvislosti s dodržováním obchodních norem;
the reliability of operators’ quality assurance systems or self-checking systems related to the conformity to marketing standards;
místo, kde se provádí kontrola, zejména, jde-li o první bod vstupu do Unie, poslední bod výstupu z Unie nebo o místo produkce, balení a naložení oleje či jeho prodeje konečnému spotřebiteli;
the place where the check is carried out, in particular if it is the first point of entry into the Union, the last point of exit from the Union or the place where the oils are produced, packaged, loaded or sold to the final consumer;
na základě analýzy rizik pro každou kategorii rizik minimální počet hospodářských subjektů či šarží a/nebo množství, u nichž budou provedeny kontroly shody.
on the basis of a risk analysis for each risk category, the minimum number of operators or lots and/or quantities which will be subject to a conformity check.
Ročně se provádí alespoň jedna kontrola shody na každých tisíc tun olivového oleje uváděného na trh v členském státě.
At least one conformity check per thousand tonnes of olive oil marketed in the Member State shall be carried out per year.
Členské státy ověří dodržování shody:
Member States shall verify compliance by:
v pořadí uvedeném v rozhodovacím schématu v příloze Ib, dokud není dosaženo jednoho z rozhodnutí uvedených v rozhodovacím schématu.“
following the order set out in Annex Ib on the decision tree until one of the decisions appearing in the decision tree is reached.’;
Pokud se zjistí, že určitý olej neodpovídá popisu kategorie, do níž patří, uloží daný členský stát, aniž jsou dotčeny jakékoli další sankce, účinné, přiměřené a odrazující sankce, jejichž výše se stanoví podle závažnosti zjištěné nesrovnalosti.
Where it is found that an oil does not correspond to its category description, the Member State concerned shall, without prejudice to any other penalties, apply effective, proportionate and dissuasive penalties to be determined in the light of the seriousness of the irregularity detected.
Pokud jsou při kontrolách zjištěny závažné nesrovnalosti, zvýší členské státy četnost kontrol ve vztahu k etapě uvádění na trh, kategorii oleje, původu nebo jiným kritériím.“
Where checks reveal significant irregularities, Member States shall increase the frequency of checks in relation to marketing stage, oil category, origin, or other criteria.’;
Fyzické či právnické osoby a skupiny fyzických či právnických osob vlastnící z profesionálních či obchodních důvodů olivový olej a olivový olej z pokrutin od extrakce v lisovně až po fázi plnění, musí pro každou z kategorií těchto olejů vést evidenci vstupů a výstupů.
Natural or legal persons and groups of persons who hold olive oil and olive pomace oil from the extraction at the mill up to the bottling stage included, for whatever professional or commercial purposes, shall be required to keep entry and withdrawal registers for each category of such oils.
Členský stát zajistí, aby byla povinnost stanovená v prvním odstavci řádně dodržována.“
Member State shall ensure that the obligation laid down in the first paragraph is duly complied with.’;
Členské státy sdělí Komisi opatření přijatá k provádění tohoto nařízení.
Member States shall notify the Commission of the measures implementing this Regulation.
Rovněž Komisi uvědomí o veškerých následných změnách.
They shall inform the Commission of any subsequent amendments.
Nejpozději 31. května každého roku předají členské státy Komisi zprávu o provádění tohoto nařízení v předchozím kalendářním roce.
No later than 31 May of each year, Member States shall transmit to the Commission a report on the implementation of this Regulation during the previous calendar year.
Zpráva musí obsahovat alespoň výsledky kontrol shody provedené u olivového oleje podle vzoru stanoveného v příloze XXI.
The report shall contain at least the results of the conformity checks carried out on olive oils as per the templates set out in Annex XXI.
Příloha IX se nahrazuje zněním uvedeným v příloze I tohoto nařízení.
Annex IX is replaced by the text set out in Annex I to this Regulation;
Příloha XVIII se nahrazuje zněním uvedeným v příloze II tohoto nařízení.
Annex XVIII is replaced by the text set out in Annex II to this Regulation;
Vkládá se příloha XXI, jejíž znění je stanoveno v příloze III tohoto nařízení.
Annex XXI, the text of which is set out in Annex III to this Regulation, is added.
SPEKTROFOTOMETRICKÁ ANALÝZA V ULTRAFIALOVÉ OBLASTI SPEKTRA
SPECTROPHOTOMETRIC INVESTIGATION IN THE ULTRAVIOLET
ÚVOD
FOREWORD
Spektrofotometrická analýza v ultrafialové oblasti spektra může poskytnout informace o jakosti tuku, stavu jeho zachovalosti a změnách způsobených technologickými procesy.
Spectrophotometric examination in the ultraviolet can provide information on the quality of a fat, its state of preservation and changes brought about in it by technological processes.
Absorpce při vlnových délkách specifikovaných v metodě je dána přítomností systémů konjugovaných dienů a trienů.
The absorption at the wavelengths specified in the method is due to the presence of conjugated diene and triene systems.
Tyto absorpce jsou vyjádřeny jako specifické extinkce E1 %1 cm (extinkce vyvolaná 1 % roztokem tuku v předepsaném rozpouštědle při tloušťce vrstvy 1 cm) obvykle označované písmenem K (též zmiňované jako „extinkční koeficient“).
These absorptions are expressed as specific extinctions E 1 %1 cm (the extinction of 1 % solution of the fat in the specified solvent, in a thickness of 1 cm) conventionally indicated by K (also referred to as ‘extinction coefficient’).
Tato metoda popisuje postup spektrofotometrické analýzy olivového oleje v ultrafialové oblasti spektra (jak je popsáno v dodatku).
The method describes the procedure for performing a spectrophotometric examination of olive oil (as described in the Appendix) in the ultraviolet.
Zkoumaný tuk se rozpustí v požadovaném rozpouštědle a poté se určí extinkce roztoku při určitých vlnových délkách proti čistému rozpouštědlu.
The fat in question is dissolved in the required solvent and the extinction of the solution is then determined at the specified wavelengths with reference to pure solvent.
Z výsledků spektrofotometrických měření se vypočtou specifické extinkce.
Specific extinctions are calculated from the spectrophotometer readings.
Vypočítá se specifická absorbance při 232 nm a 268 nm v isooktanu nebo při 232 nm a 270 nm v cyklohexanu pro koncentraci 1 g/100 ml v 10 mm kyvetě.
The specific absorbance at 232 nm and 268 nm in iso-octane or 232 nm and 270 nm in cyclohexane for a concentration of 1 g per 100 ml in a 10 mm cell is calculated.
Spektrofotometr pro měření extinkce v ultrafialové oblasti spektra mezi 220 nm a 360 nm s možností odečítání jednotlivých nanometrických jednotek.
A spectrophotometer for measuring extinction in the ultraviolet between 220 and 360 nm, with the possibility of reading individual nanometric units.
Před použitím spektrometru se doporučuje ověřit vlnovou délku a rozsah absorbance následujícím způsobem.
Before use it is recommended that the wavelength and absorbance scales of the spectrometer be checked as follows.
Rozsah vlnových délek:
Wavelength scale:
rozsah vlnových délek se může ověřit pomocí referenčního materiálu tvořeného optickým skleněným filtrem obsahujícím oxid holmia, který má různá absorpční pásma.
This may be checked using a reference material consisting of an optical glass filter containing holmium oxide which has distinct absorption bands.
Referenční materiál slouží k ověřování a kalibraci stupnice vlnových délek spektrofotometrů ve viditelné a ultrafialové oblasti spektra s nominální spektrální šířkou pásma 5 nm nebo méně.
The reference material is designed for the verification and calibration of the wavelength scales of visible and ultraviolet spectrophotometers having nominal spectral bandwidths of 5 nm or less.
Filtr z holmiového skla se měří v režimu absorbance proti vzdušnému slepému vzorku v rozsahu vlnových délek o 640 do 240 nm.
The holmium glass filter is measured in the absorbance mode against an air blank, over the wavelength range of 640 to 240 nm.
Pro každou šířku spektrálního pásma (0,10 – 0,25 – 0,50 – 1,00 – 1,50 – 2,00 a 3,00) se provede základní korekce na prázdný držák kyvety.
For each spectral bandwidth (0,10 – 0,25 – 0,50 – 1,00 – 1,50 – 2,00 and 3,00), a baseline correction is performed with an empty cell holder.
Vlnové délky spektrálních pásem jsou uvedeny v osvědčení referenčního materiálu v normě ISO 3656.
The wavelengths of the spectral bandwidth are listed in the certificate of the reference material in ISO 3656.
Stupnice absorbance:
Absorbance scale:
ověřit ji lze pomocí referenčního materiálu tvořeného čtyřmi roztoky dichromanu draselného v kyselině chloristé uzavřenými ve čtyřech křemenných kyvetách pro UV k měření linearity a referenční fotometrické přesnosti v UV oblasti spektra.
This may be checked using a reference material consisting of 4 solutions of potassium dichromate in perchloric acid sealed in four UV quartz cells to measure the linearity and photometric accuracy reference in the UV.
Kyvety plněné dichromanem draselným (40 mg/ml, 60 mg/ml, 80 mg/ml a 100 mg/ml) se měří proti slepému vzorku čisté kyseliny chloristé.
The potassium dichromate filled cells (40 mg/ml, 60 mg/ml, 80 mg/ml and 100 mg/ml) are measured against a perchloric acid blank.
Čisté hodnoty absorbance jsou uvedeny v osvědčení referenčního materiálu v normě ISO 3656.
The net absorbance values are listed in the certificate of the reference material in ISO 3656.
Obdélníkové křemenné kyvety s víčky, o optické délce 1 cm.
Rectangular quartz cells, with covers, having an optical length of 1 cm.
Naplněné vodou nebo jiným vhodným rozpouštědlem by se neměly vzájemně lišit o více než o 0,01 jednotky extinkce.
When filled with water or other suitable solvent the cells should not show differences between them of more than 0,01 extinction units.
Odměrné baňky (25 ml)
25 ml graduated flasks.
Analytické váhy, které lze odečítat s přesností na 0,0001 g.
Analytical balance, capable of being read to the nearest 0,0001 g.
Není-li uvedeno jinak, používají se pouze chemikálie analytické čistoty.
Use only reagents of recognized analytical grade, unless otherwise stated.
isooktan (2,2,4-trimethylpentan) pro měření při 232 nm a 268 nm, nebo cyklohexan pro měření při 232 nm a 270 nm, s absorbancí nižší než 0,12 při 232 nm a nižší než 0,05 při 250 nm proti destilované vodě, měřeno v 10 mm kyvetě.
Iso-octane (2,2,4-trimethylpentane) for the measurement at 232 nm and 268 nm or cyclohexane for the measurement at 232 nm and 270 nm, having an absorbance less than 0,12 at 232 nm and less than 0,05 at 250 nm against distilled water, measured in a 10 mm cell.
Zkoumaný vzorek musí být dokonale homogenní a bez suspendovaných nečistot.
The sample in question must be perfectly homogeneous and without suspected impurities.
Oleje, které jsou při normální teplotě kapalné, se přefiltrují přes papír při teplotě přibližně 30 °C, pevné tuky je třeba homogenizovat a přefiltrovat při teplotě nejvýše o 10 °C vyšší, než je jejich bod tání.
Oils which are liquid at ambient temperature are to be filtered through paper at a temperature of approximately 30 °C, hard fats are to be homogenized and filtered at a temperature of not more than 10 °C above the melting point.
Takto připraveného vzorku se odváží přibližně 0,25 g (s přesností na 1 mg) do odměrné baňky o objemu 25 ml, doplní se po rysku předepsaným rozpouštědlem a homogenizuje se.
Weigh accurately approximately 0,25 g (to the nearest 1 mg) of the sample so prepared into a 25 ml graduated flask, make up to the mark with the solvent specified and homogenize.
Výsledný roztok musí být dokonale čirý.
The resulting solution must be perfectly clear.
Je-li roztok zakalený nebo obsahuje nečistoty, je nutno jej rychle přefiltrovat přes papír.
If opalescence or turbidity is present filter quickly through paper.
Křemenná kyveta se naplní získaným roztokem a změří se extinkce při odpovídajících vlnových délkách od 232 do 276 nm; jako referenční roztok slouží použité rozpouštědlo.
Fill a quartz cell with the solution obtained and measure the extinctions at an appropriate wavelength between 232 and 276 nm, using the solvent used as a reference.
Zaznamenané hodnoty extinkce musí ležet v rozmezí od 0,1 do 0,8.
The extinction values recorded must lie within the range 0,1 to 0,8.
Pokud tomu tak není, musí se měření zopakovat s koncentrovanějšími nebo případně ředěnějšími roztoky.
If not the measurements must be repeated using more concentrated or more dilute solutions as appropriate.
Není nutné měřit absorbanci v plném rozsahu vlnových délek.
It may not be necessary to measure the absorbance over the full wavelength range.
VYJÁDŘENÍ VÝSLEDKŮ
EXPRESSION OF THE RESULTS
Zaznamenávají se specifické extinkce (extinkční koeficienty) při různých vlnových délkách vypočtené ze vzorce:
Record the specific extinctions (extinction coefficients) at the various wavelengths calculated as follows:
kde: Κ λ
where:
specifická extinkce při vlnové délce λ,
Κλ specific extinction at wavelength λ,
Ε λ extinkce měřená při vlnové délce λ;
Ελ extinction measured at wavelength λ;
c koncentrace roztoku v g/100 ml;
c concentration of the solution in g/100 ml;
s tloušťka křemenné kyvety v cm.
s thickness of the quartz cells in cm.
Výsledek se vyjádří s přesností na dvě desetinná místa.
The results are to be expressed to two decimal places.
Změna specifické extinkce (ΔΚ)
Variation of the specific extinction (ΔΚ)
V souladu s oficiální metodou podle právních přepisů Unie zahrnuje spektrofotometrická analýza olivového oleje také stanovení změny absolutní hodnoty specifické extinkce (ΔΚ), která je dána vzorcem:
Spectrophotometric analysis of olive oil in accordance with the official method in the Union legislation involves also the determination of the variation of the absolute value of the specific extinction (ΔΚ), which is given by:
kde Km je specifická extinkce při vlnové délce m. Vlnová délka při maximální absorpci je v závislosti na použitém rozpouštědle 270 nm pro cyklohexan a 268 nm na isooktan.
270 for cyclohexane and 268 for iso-octane.
Methylestery mastných kyselin (MMK) a ethylestery mastných kyselin (EMK)
Fatty acid methyl esters (FAMES) and fatty acid ethyl esters (FAEEs)
Acidita (%)(*)
Acidity (%) (*)
Peroxidové číslo mEq 02/kg (*)
Peroxide index mEq 02/kg (*)
Vosky mg/kg (**)
Waxes mg/kg (**)
lyceril-monopalmitát (%)
2 glyceril monopalmitate (%)
Stigmasta- dien mg/kg [1]
Stigmastadiene mg/kg [1]
K270 (*) 'K 270 nebo K 268 [5]'
K270 (*) 'K 270 or K 268 [5]'
Organoleptické hodnocení Medián závad (Md) (*)
Organoleptic evaluation Median defect (Md) (*)
Organoleptické hodnocení Medián znaku ovocná chuť a vůně (Mf) (*)
Organoleptic evaluation Fruity median (Mf) (*)
Σ MMK + EMK ≤75 mg/kg nebo 75 mg/kg <Σ MMK + EMK ≤150 mg/kg a (MMK/EMK) ≤1,5
Σ FAME + FAEE ≤75 mg/kg or 75 mg/kg <Σ FAME + FAEE ≤150 mg/kg and (FAEE/FAME) ≤1,5
≤ 0,9, pokud celkové množství palmitové kyseliny v % ≤ 14 %
≤ 0,9 if total palmitic acid % ≤ 14 %
≤ 1,0, pokud celkové množství palmitové kyseliny v % >14 %
≤ 1,0 if total palmitic acid % > 14 %
≤ 0,9, pokud celkové množství palmitové kyseliny v % ≤ 14%
≤ 0,9 if total palmitic acid % ≤ 14 %
≤ 1,1, pokud celkové množství palmitové kyseliny v % >14 %
≤ 1,1 if total palmitic acid % > 14 %
Olivový olej složený z rafinovaného a panenského olivového oleje
Olive oil composed of refined and virgin olive oils
Surový olivový - olej z pokrutin
Crude olive-pomace oil
Rafinovaný olej - olej z pokrutin
Refined olive-pomace oil
Olivový olej-olej z pokrutin
Olive-pomace oil
Celkové množství izomerů, které by mohly (nebo nemohly) být separovány kapilární kolonou.
Total isomers which could (or could not) be separated by capillary column.
Nebo pokud je medián závad menší nebo roven 3,5 a medián znaku ovocná chuť a vůně je roven 0.
Or where the median defect is less than or equal to 3,5 and the fruity median is equal to 0.
Oleje s obsahem vosků od 300 mg/kg do 350 mg/kg jsou považovány za lampantové olivové oleje, pokud je celkový obsah alifatických alkoholů menší nebo roven 350 mg/kg nebo pokud obsah erythrodiolu a uvaolu je menší nebo roven 3,5 %.
Oils with a wax content of between 300 mg/kg and 350 mg/kg are considered to be lampante olive oil if the total aliphatic alcohol content is less than or equal to 350 mg/kg or if the erythrodiol and uvaol content is less than or equal to 3,5 %.
Oleje s obsahem vosků od 300mg/kg do 350 mg/kg jsou považovány za surový olivový olej z pokrutin, pokud je celkový obsah alifatických alkoholů vyšší než 350 mg/kg a pokud obsah erythrodiolu a uvaolu je větší než 3,5 %.
Oils with a wax content of between 300 mg/kg and 350 mg/kg are considered to be crude olive-pomace oil if the total aliphatic alcohol content is above 350 mg/kg and if the erythrodiol and uvaol content is greater than 3,5 %.
K 270, pokud je rozpouštědlem cyklohexan; K 268, pokud je rozpouštědlem iso-oktan.
K 270 if solvant is cyclohexane, K 268 if solvant is iso-octane.
STANOVENÍ ROZDÍLU MEZI SKUTEČNÝM A TEORETICKÝM OBSAHEM TRIACYLGLYCEROLŮ S EKVIVALENTNÍM POČTEM UHLÍKOVÝCH ATOMŮ 42 (ECN 42)
DETERMINATION OF THE DIFFERENCE BETWEEN ACTUAL AND THEORETICAL CONTENT OF TRIACYLGLYCEROLS WITH ECN 42