natgillin/translations-raw huggingface dataset:
Na bedýnkách či sáčcích musí být tiskacími písmeny, jež jsou oproti ostatním dvojnásobné velikosti, uveden text „Cipolla Rossa di Tropea Calabria“ I.G.P. (CHZO), dále typ produktu, tj. zda se jedná o lahůdkovou, čerstvou konzumní nebo cibuli k uskladnění, a značka.
The packages must display, in printed characters twice as large as for other indications, the terms PGI ‘Cipolla Rossa di Tropea Calabria’, whilst specifying the type of onion — ‘cipollotto’, ‘cipolla da consumo fresco’, ‘cipolla da serbo’ — and the brand.
Lahůdková cibule a cibule k uskladnění v copu jsou při uvádění na trh opatřeny nálepkou nebo jiným štítkem s logem Unie a značkou produktu.
When released for consumption, adhesive (or any other type of) labels are placed on young onions and on storage onions, displaying the EU logo and the product’s brand.
Každý svazek čerstvé konzumní cibule uložené v bednách nebo přenoskách je opatřen úplnou etiketou, na níž jsou uvedeny obchodní název společnosti, logo Unie, značka a druh produktu, aby byla zaručena jeho sledovatelnost a aby jej bylo možno jednoznačně identifikovat.
On the other hand, a detailed label must be placed on each bunch of fresh onions packed in crates, whatever the size of the latter, displaying the company’s business name, the EU logo, the brand and the type of product so as to guarantee its traceability and to make it perfectly recognisable.
Cibule s chráněným zeměpisným označením „Cipolla Rossa di Tropea Calabria“ se pěstuje na vhodných pozemcích spadajících částečně nebo zcela pod správu následujících obcí v Kalábrii:
The production area of PGI ‘Cipolla Rossa di Tropea Calabria’ is made up of land which is well-suited to their cultivation, covering part or all of the administrative territory of the following Calabrian municipalities:
v provincii Cosenza:
province of Cosenza:
části obcí Fiumefreddo, Longobardi, Serra d’Aiello, Belmonte, Amantea;
part of the municipalities of Fiumefreddo, Longobardi, Serra d’Aiello, Belmonte, Amantea;
v provincii Catanzaro:
province of Catanzaro:
části obcí Nocera Terinese, Falerna, Gizzeria, Lamezia Terme, Curinga;
part of the municipalities of Nocera Terinese, Falerna, Gizzeria, Lamezia Terme, Curinga;
v provincii Vibo Valentia:
province of Vibo Valentia:
části obcí Pizzo, Vibo Valentia, Briatico, Parghelia, Zambrone, Zaccanopoli, Zungri, Drapia, Tropea, Ricadi, Spilinga, Joppolo, Nicotera.
part of the municipalities of Pizzo, Vibo Valentia, Briatico, Parghelia, Zambrone, Zaccanopoli, Zungri, Drapia, Tropea, Ricadi, Spilinga, Joppolo, Nicotera.
Pobřežní půdy jsou vhodné k pěstování lahůdkové cibule, jílovité a hlinitojílovité půdy ve vnitrozemí se hodí k pěstování cibule k uskladnění.
Coastal land is well-suited for growing early-maturing onions to be consumed fresh, whereas internal land, made of clay or open clay soils, are well-suited for growing storage onions.
Dnes jako v minulosti se červená cibule pěstuje v rodinných zahrádkách i na velkých plochách, je typická pro venkov, je součástí stravy, místních kulinářských specialit a tradičních receptur.
Red onions have long been, and continue to be, grown both in family vegetable gardens and across large-scale areas and are an integral part of the rural countryside, of people’s diets, local dishes and traditional recipes.
Půdní a klimatické podmínky dotčené oblasti jsou příčinou vysoké kvality tohoto jedinečného produktu, který se stal známým po celém světě.
The soil and climatic features of the territory combine to make a product which is quite unique, of high-level quality and renowned throughout the world.
Cibule „Cipolla Rossa di Tropea Calabria“ je známá díky svým kvalitativním a organoleptickým vlastnostem, jako jsou křehkost hlíz, sladkost a výjimečně lehká stravitelnost.
‘Cipolla Rossa di Tropea Calabria’ is known for its quality and organoleptic features such as the tenderness of its bulbs, its sweetness and easy digestibility.
Tyto vlastnosti umožňují vychutnat si cibuli „Cipolla Rossa di Tropea Calabria“ v syrovém stavu, a to jistě ve větším množství, než by bylo možné u běžné cibule.
These features also enable one to eat ‘Cipolla Rossa di Tropea Calabria’ raw, and undoubtedly in far greater quantities than for normal onions.
Žádost o uznání CHZO „Cipolla Rossa di Tropea Calabria“ nachází své opodstatnění v dobré pověsti doložené historickými a bibliografickými zdroji, kterou tento produkt získal mimo jiné díky mnoha propagačním akcím.
The request to have the PGI ‘Cipolla Rossa di Tropea Calabria’ recognised is justified by the product’s reputation and renown which notably grew thanks to various promotion campaigns, as demonstrated by historical and bibliographical sources.
Podle mnoha historických a bibliografických pramenů dovezli cibuli do oblasti Středozemí a do Kalábrie nejprve Féničané a poté Řekové.
Various historical and bibliographical sources suggest that the onion was first introduced into the Mediterranean basin and in Calabria by the Phoenicians, then by the Greeks.
Cibule byla velmi ceněna ve středověku a v období renesance, kdy byla hlavní součástí stravy, důležitým prvkem místního hospodářství a výměnného obchodu a kdy byla prodávána a po moři zasílána do Tuniska, Alžíru a Řecka.
The onion, very much appreciated during the Middle Ages and the Renaissance, was considered a key product in people’s diets and for the local economy; onions were either bartered directly or sold and exported by sea to Tunisia, Algeria and Greece.
Zmínky o běžné červené cibuli se nacházejí ve spisech mnoha cestovatelů, kteří v 18. století navštívili tyrhénské pobřeží Kalábrie v úseku mezi městy Pizzo a Tropea.
Several travellers who visited Calabria and the Tyrrhenian coast between 1700 and 1800 refer to common ‘Cipolle Rosse’ (red onions) in their writings.
Cibule byla vždy nedílnou součástí stravy zemědělců a patřila mezi stálé produkty místního hospodářství.
Onions have always been a part of farmers’ diets and of local production.
Již cestovatel Dr. Albert byl při své návštěvě města Tropea v roce 1905 zaskočen bídou zemědělců, kteří se živili pouze cibulí.
Already in 1905, during a trip to Calabria during which he visited Tropea, Doctor Albert was struck by the poverty of the peasants who only ate onions.
Od prvních let 20. století se cibule z lokality Tropea pěstuje nejenom na malých plochách rodinných zahrádek, ale také na rozsáhlých plochách.
At the turn of the twentieth century, the cultivation of the Tropea onion moved away from small gardens and family vegetable gardens and started to be grown on a very large scale.
V roce 1929 umožnilo zbudování akvaduktu v údolí Valle Ruffa zavlažování pěstebních ploch, v důsledku čehož se zvýšila výnosnost a zlepšila kvalita cibule.
In 1929, the construction of the Valle Ruffa aqueduct enabled onion crops to be irrigated, which improved both the yield and the quality of the product. It was during the Bourbon period that the greatest impulse was given to spreading onion cultivation towards northern European markets.
Za vlády Bourbonů se cibule dostala na trh zemí severní Evropy a stala se vyhledávanou a oblíbenou, jak o tom pojednává dílo V. Pagana Studi sulla Calabria (1901), ve kterém se autor zmiňuje také o podlouhlém tvaru červené kalábrijské cibule.
The onion soon became a sought-after and much appreciated product, as demonstrated by the ‘Studi sulla Calabria’ (Studies on Calabria) of 1901, which also refer to the shape of the bulb and to the red, oblong onions from Calabria.
První systematicky utříděné statistické údaje o pěstování cibule v Kalábrii nalezneme v publikaci Enciclopedia Agraria Italiana (REDA, 1936–1939).
The first statistics compiled on onion cultivation in Calabria can be found in the ‘Enciclopedia agraria Reda (1936-39)’ (Reda Agricultural Encyclopaedia).
Jedinečné tržní vlastnosti produktu způsobily, že je cibule „Cipolla Rossa di Tropea Calabria“ známá po celé Itálii. Její historická a kulturní hodnota – v dotčené oblasti dosud živá a přítomná v pěstitelských metodách, v kuchyni, v idiomatických výrazech mluveného jazyka a v lidových tradicích – učinila tento produkt předmětem imitací a padělaného označení.
The unique commercial features of this onion, which ensured its renown nationally, and also, above all, its historical and cultural value in the geographical area in question (still very much present in current cultural practices such as cooking, folkloric demonstrations and everyday idiomatic expressions) explain why this product has often been imitated and why its name is subject to counterfeiting.
Tento správní orgán zahájil vnitrostátní řízení o námitce tím, že zveřejnil žádost o změnu CHZO „Cipolla Rossa di Tropea Calabria“ v Úředním věstníku Italské republiky č. 185 ze dne 10. srpna 2011.
The competent Ministry launched the national objection procedure by publishing a proposal for recognising the PGI ‘Cipolla Rossa di Tropea Calabria’ in Official Gazette of the Italian Republic No 185 of 10 August 2011.
Úplné znění specifikace produkce je k dispozici na internetové adrese:
The full text of the product specification is available on the following website:
nebo
or alternatively:
lze vstoupit přímo na domovskou stránku ministerstva zemědělství, potravinářství a lesnictví (www.politicheagricole.it), kliknout na „Qualità e sicurezza“ (Jakost a bezpečnost – na obrazovce nahoře vpravo) a nakonec na „Disciplinari di Produzione all’esame dell’UE“ (Specifikace produkce, jež jsou předmětem zkoumání EU).
by going direct to the home page of the Ministry of Agricultural, Food and Forestry Policy (http://www.politicheagricole.it) and clicking on ‘Qualità e sicurezza’ (‘Quality and security’, on the top right of the screen) and then on ‘Disciplinari di Produzione all’esame dell’UE’ (Specifications subject to examination by the EU).
V čl. 5 odst. 6 a 7 se znění:
The wording of Article 5(6) and (7): ‘After harvesting, the bulbs of new young onions must have their earth-stained outer skins removed;
Čerstvá konzumní cibule, které se odstraní vnější obalová suknice a případně konečky natě přesahující 60 cm délky, je vázána do svazků o hmotnosti 5–8 kg a ukládána do beden nebo přenosek.“
When the onions are to be consumed fresh (“fresh onions”), the skins are removed from the bulbs and any stalks longer than 60 cm are cut; the onions are then assembled in bunches weighing 5 to 8 kg and loaded into crates of varying sizes.’
nahrazuje tímto:
is replaced by the following text: ‘After harvesting, the bulbs of new young onions must have their earth-stained outer skins (envelopes) removed;
„Cibulky a cibule vázané do svazků a cibule k uskladnění v copu jsou při uvádění ke spotřebě opatřeny nálepkou s logem a značkou, na jejichž základě jsou jednoznačně identifikovatelné.“
‘When released for consumption, self-adhesive labels are placed on young onions and fresh onions assembled into bunches, as well as on “storage” onions in braids, clearly displaying the product’s logo and brand.’
„Lahůdková cibule a cibule k uskladnění v copu jsou při uvádění na trh opatřeny nálepkou nebo jiným štítkem s logem Unie a značkou produktu. Každý svazek čerstvé konzumní cibule uložené v bednách nebo přenoskách je opatřen úplnou etiketou, na níž jsou uvedeny obchodní název společnosti, logo Unie, značka a druh produktu, aby byla zaručena jeho sledovatelnost a aby jej bylo možno jednoznačně identifikovat.“
‘When released for consumption, adhesive (or any other type of) labels are placed on young onions and on storage onions in braids, displaying the EU logo and the product’s brand. On the other hand, a detailed label must be placed on each bunch of fresh onions packed in crates, whatever the size of the latter, displaying the company’s business name, the EU logo, the brand and the type of product so as to guarantee its traceability and to make it perfectly recognisable.’
Zvláštní pravidla pro krájení, strouhání, balení atd.
Specific rules on slicing, grating, packaging, etc. After harvesting, the ‘Cipolla Rossa di Tropea Calabria’ bulbs are processed as follows:
Cibule „Cipolla Rossa di Tropea Calabria“ se pěstuje v písčitých či spíše písčitých, středně těžkých, hlinitojílovitých nebo zamokřených půdách, které vznikaly v zaplavovaných nivách pobřežního pásma nebo podél řek a potoků a které, přestože jsou štěrkovité, neomezují růst a vývin cibulky.
‘Cipolla Rossa di Tropea Calabria’ is cultivated on sandy or partly sandy land of average composition containing open clay or silt-laden soils, located along the coastal line or running alongside rivers and streams. Despite their gravelly texture, these soils of alluvial origin do not constrict the development and growth of the bulbs.
Prováděcí nařízení Komise (EU) č. 265/2013
Commission Implementing Regulation (EU) No 265/2013
kterým se schvaluje změna specifikace názvu zapsaného do rejstříku chráněných označení původu a chráněných zeměpisných označení, která není menšího rozsahu (Wachauer Marille (CHOP))
approving non-minor amendments to the specification for a name entered in the register of protected designations of origin and protected geographical indications (Wachauer Marille (PDO))
V souladu s čl. 9 odst. 1 prvním pododstavcem nařízení (ES) č. 510/2006 přezkoumala Komise žádost Rakouska o schválení změny specifikace chráněného označení původu „Wachauer Marille“ zapsaného podle nařízení Komise (ES) č. 1107/96 [3].
In accordance with the first subparagraph of Article 9(1) of Regulation (EC) No 510/2006, the Commission has examined Austria’s application for the approval of amendments to the specification for the protected designation of origin ‘Wachauer Marille’ registered under Commission Regulation (EC) No 1107/96 [3].
Jelikož daná změna není menšího rozsahu, zveřejnila Komise žádost o změnu podle čl. 6 odst. 2 nařízení (ES) č. 510/2006 v Úředním věstníku Evropské unie [4].
Since the amendments in question are not minor, the Commission published the amendment application in the Official Journal of the European Union [4], as required by Article 6(2) of Regulation (EC) No 510/2006.
Vzhledem k tomu, že Komisi nebyla předložena žádná námitka podle článku 7 uvedeného nařízení, je třeba změnu schválit,
As no statement of objection under Article 7 of that Regulation has been received by the Commission, the amendments should be approved,
Úř. věst. C 140, 16.5.2012, s. 18.
OJ C 140, 16.5.2012, p. 18.
Wachauer Marille (CHOP)
Wachauer Marille (PDO)
Prováděcí nařízení Komise (EU) č. 266/2013
Commission Implementing Regulation (EU) No 266/2013
kterým se schvaluje změna specifikace názvu zapsaného do rejstříku chráněných označení původu a chráněných zeměpisných označení, která není menšího rozsahu (Münchener Bier (CHZO))
approving non-minor amendments to the specification for a name entered in the register of protected designations of origin and protected geographical indications (Münchener Bier (PGI))
V souladu s čl. 9 odst. 1 prvním pododstavcem nařízení (ES) č. 510/2006 přezkoumala Komise žádost Německa o schválení změny specifikace chráněného zeměpisného označení „Münchener Bier“ zapsaného podle nařízení Komise (ES) č. 1107/96 [3] ve znění nařízení (ES) č. 1549/98 [4].
By virtue of the first subparagraph of Article 9(1) of Regulation (EC) No 510/2006, the Commission has examined Germany’s application for the approval of amendments to the specification for the protected geographical indication ‘Münchener Bier’ registered under Commission Regulation (EC) No 1107/96 [3], as amended by Regulation (EC) No 1549/98 [4].
Jelikož daná změna není menšího rozsahu, zveřejnila Komise žádost o změnu podle čl. 6 odst. 2 nařízení (ES) č. 510/2006 v Úředním věstníku Evropské unie [5].
Since the amendments in question are not minor, the Commission published the amendment application in the Official Journal of the European Union [5], as required by Article 6(2) of Regulation (EC) No 510/2006.
Úř. věst. L 202, 18.7.1998, s. 25.
OJ L 202, 18.7.1998, p. 25.
Úř. věst. C 140, 16.5.2012, s. 8.
OJ C 140, 16.5.2012, p. 8.
Zemědělské produkty a potraviny uvedené v části I přílohy I nařízení (EU) č. 1151/2012:
Agricultural products and foodstuffs listed in Annex I(I) to Regulation (EU) No 1151/2012:
Prováděcí nařízení Komise (EU) č. 267/2013
Commission Implementing Regulation (EU) No 267/2013
kterým se schvaluje změna menšího rozsahu ve specifikaci názvu zapsaného do rejstříku chráněných označení původu a chráněných zeměpisných označení (Chianti Classico (CHOP))
approving a minor amendment to the specification for a name entered in the register of protected designations of origin and protected geographical indications (Chianti Classico (PDO))
V souladu s čl. 9 odst. 1 prvním pododstavcem nařízení (ES) č. 510/2006 přezkoumala Komise žádost Itálie o schválení změn specifikace chráněného označení původu „Chianti Classico“ zapsaného podle nařízení Komise (ES) č. 2446/2000 [3] ve znění nařízení (EU) č. 216/2011 [4].
In accordance with the first subparagraph of Article 9(1) of Regulation (EC) No 510/2006, the Commission has examined Italy’s application for the approval of an amendment to the specification for the protected designation of origin ‘Chianti Classico’ registered in accordance with Commission Regulation (EC) No 2446/2000 [3], as amended by Regulation (EU) No 216/2011 [4].
Cílem žádosti je změnit specifikaci upřesněním popisu produktu, způsobu produkce a balení.
The aim of the application is to amend the specification by specifying the description of the product and the method of production and packaging.
Komise prozkoumala danou změnu a dospěla k závěru, že je odůvodněná.
The Commission has examined the amendments in question and decided that they are justified.
Jelikož se jedná o změnu menšího rozsahu, může ji Komise schválit bez postupu stanoveného v článcích 50 až 52 nařízení (EU) č. 1151/2012,
Since the amendment is minor the Commission may approve it without recourse to the procedure laid down in Articles 50 to 52 of Regulation (EU) No 1151/2012,
Specifikace chráněného označení původu „Chianti Classico“ se mění v souladu s přílohou I tohoto nařízení.
The specification for the protected designation of origin ‘Chianti Classico’ is hereby amended in accordance with Annex I to this Regulation.
Úř. věst. L 59, 4.3.2011, s. 17.
OJ L 59, 4.3.2011, p. 17.
Ve specifikaci chráněného označení původu „Chianti Classico“ se schvaluje tato změna:
The specification for the protected designation of origin ‘Chianti Classico’ is amended as follows:
Byl doplněn odkaz na toskánský registr zárodečné plazmy olivovníků, neboť tento dokument je pravidelně aktualizován s cílem zohlednit vědecké a genetické výsledky probíhajícího výzkumu starých olivovníků přítomných na našem území.
A reference to the Tuscan olive germ plasm register has been added, as this document is regularly updated to take account of current scientific and genetic research into old olive trees in our area.
Tato změna tedy není zapříčiněna přáním zavést nové odrůdy, nýbrž je důsledkem zlepšení znalostí, jež umožňuje zavést odrůdy, které existují již dlouhou dobu a které však dosud nebyly popsány a zaregistrovány.
This amendment does not, however, result from a desire to introduce new varieties but rather from a wish to improve our knowledge in order to introduce varities which, although they have existed for a long time, have not yet been described and registered.
Charakteristiky pěstování
Growing characteristics
Co se týče vlastností prostředí, ve kterém se olivovníky pěstují, považovalo se za vhodné snížit minimální nadmořskou výšku, pod níž olivovníky nelze zapsat do registru, o 20 metrů s tím, že minimální nadmořská výška celé oblasti činí 180 metrů.
Regarding the characteristics of the growing environment, it was thought useful to lower by 20 metres the minimum altitude below which the olive trees may not be entered in the register, as the minimum altitude of the entire area is 180 metres above sea level.
V době, kdy byla vypracována první verze specifikace, nedosahovaly používané měřicí systémy takové přesnosti, jaké dosahují dnes.
When the first version of the specification was drawn up the measurement systems used were not as precise as those used today.
Větší přesnosti bylo možné dosáhnout díky moderním systémům GPS.
Thanks to modern GPS systems greater precision has now been possible.
Výroba oleje
Oil production
Nově byly doplněny podmínky pro produkci v určitém rozsahu pro olivové háje s hustotou vyšší než 500 stromů na hektar, zahrnuje-li oblast Chianti Classico výsadbu z 90. let, jež odpovídá moderním technickým kritériím a u níž má omezení 650 kilogramů oleje na hektar značně negativní dopad na hospodářství a rozvoj daného odvětví.
A new production level has been introduced for olive plantations with a density greater than 500 plants per hectare, since the ‘Chianti Classico’ area includes plantations dating from the 1990s which meet the technical criteria of that time and for which the limit of 650 kg of oil per hectare is a major impediment to the economy and the development of the sector.
Způsob sklizně a uchovávání
Harvesting and conservation method
K přepravě oliv lze kromě beden používat přepravky a vozíky, avšak v tomto případě se přeprava do lisovny ke zpracování musí uskutečnit v den sklizně a do tří dnů v případě, že jsou používány perforované bedny.
Alongside boxes, crates and waggons may be used to transport the olives, but in this case the olives must be transported to the mill for processing on the day of harvesting and within three (3) days if open boxes are used.
Způsob výroby oleje a stanovení šarží
Oil extraction method and constitution of batches
Nyní je díky zavedení nových technologických systémů, jež byly vyvinuty výrobci a používány již v dalších producentských zemích, možné používat k čištění oliv vzduch, což umožní lépe zohlednit větší význam hospodárného nakládání s vodou.
It is now possible to use air to clean the olives, as new technological systems developed by manufacturers and already used in other producing countries have been introduced, in order to attach even greater importance to conserving water.
Platnost certifikátu shody
Validity of the certificate of conformity
Olej, který splňuje normy specifikace, lze plnit do lahví do 31. října roku následujícího po roku sklizně oliv, je-li u něj do 31. prosince provedeno filtrační čištění, a v každém případě nejpozději do dne podání žádosti o certifikaci.
Oil complying with the specification may be bottled up to 31 October of the year following that of the olive harvest if it is filtered to clarify it by 31 December and, in any case, at the latest by the application date for certification.
Má-li olej chemické a organoleptické vlastnosti uvedené ve specifikaci a jsou-li podmínky jeho uchovávání správné, lze jej uchovávat za podmínek, jež mohou být co do jakostních vlastností mírně různorodé, nesmí však být narušena kritéria pro olej Chianti Classico CHOP.
If the oil exhibits the chemical and organoleptic characteristics listed in the specifications, and if the conservation conditions are correct, these conditions may differ slightly in terms of quality without, however, jeopardising the criteria of ‘Chianti Classico’ PDO oil.
Doplňuje se použití filtrace se zdůrazněním, že jejím cílem je čištění (a nikoli pouhé odfiltrování pevných částeček) a že je třeba, aby byla provedena nejpozději do 31. prosince, aby se pěstitelé oliv mohli seznámit s technikami uchovávání, jež jsou vhodnější pro uvádění jakostního produktu na trh.
The filtration method has been added, specifying that its aim is to clarify the oil (rather than merely to filter out the solids) and that it must be carried out by 31 December at the latest, with the aim of teaching olive growers conservation techniques which are better suited to marketing a quality product.