natgillin/translations-raw huggingface dataset:
postup používaný pro odstranění povrchové vrstvy slizu
Process used to remove the slime layer on the surface
celkové nebo částečné odstranění monosacharidů a disacharidů z melasy a jiných materiálů obsahujících cukr, chemickým nebo fyzikálním způsobem
Complete or partial removal of mono- and disaccharides from molasses and other material containing sugar by chemical or physical means
postup, kterým se zničí toxické kontaminující látky nebo je snížena jejich koncentrace
Process by which toxic contaminants are destroyed or reduced in concentration
oddělování kapalných látek varem a odvodem kondenzované páry do oddělené nádoby
Fractionation liquids by boiling and collecting the condensed vapour into a separate container
sušený (přirozeně/na slunci, nebo uměle)
Dried (sun or artificially)
snížení obsahu vody
Reducing the water content
tepelný proces, během něhož se vnitřní obsah vody v produktu prudce změní v páru, což vede ke zvětšení objemu výrobku
Thermal process during which the product’s internal water content, abruptly steamed, leads to the breaking-up of the product
expandovaný/pufovaný
Expanded or puffed
odstraňování olejů/tuků lisováním
Removal of oil/fat by pressing
odstraňování tuků nebo olejů z určitých materiálů pomocí organického rozpouštědla nebo odstraňování cukru nebo jiných ve vodě rozpustných složek vodným roztokem
Removal either by organic solvent of fat/oil from certain materials or by aqueous solvent of sugar or other water-soluble components
tepelný proces, během něhož se vnitřní obsah vody v produktu prudce změní v páru, což vede ke zvětšení objemu výrobku, v kombinaci se speciálním tvarováním průchodem matricí
Thermal process during which the product’s internal water content, abruptly steamed, leads to the breaking-up of the product combined with special shaping by passing through an orifice
proces, při němž dochází k produkci mikroorganismů, jako jsou například bakterie, houby nebo kvasinky, nebo k jejich použití k působení na materiály, aby podpořily změnu jejich chemického složení/vlastností
Process in which micro-organisms such as bacteria, fungi or yeasts are produced or used to act on materials to promote a change in their chemical composition/properties
oddělování směsi kapalných a pevných materiálů průchodem kapaliny přes porézní prostředí nebo membránu
Separation of a mixture of liquid and solid materials by passing the liquid through a porous medium or membrane
zpracování/úprava vlhkého tepelně upraveného materiálu pomocí válců
Rolling of moist heat-treated material
zmenšení velikosti částic suchých zrn a pro účely snadnější separace jednotlivých frakcí (především mouky, otrub a middlings)
Reduction of particle size of dry grain and to facilitate separation into constituent fractions (principally flour, bran and middlings)
mouka, otruby, middlings [10], krmná mouka
Flour, bran, middlings [10], feed
oddělení fragmentů krmné suroviny proséváním a/nebo proudem vzduchu, který odnese pryč lehké části slupek
Separation of feed material fragments by sieving and/or treated with a stream of air that carries the light shell pieces away
proces dělení krmné suroviny na zlomky
Process of breaking a feed material into fragments
proces vaření krmných surovin v oleji nebo tuku
Process of cooking feed materials in a oil or fat
zmenšení velikosti částic pevných krmných surovin suchou nebo mokrou cestou
Reducing the particle size of solid feed materials in a dry or wet process
drcený, drť/mletý/šrotovaný, šrot
Ground or milled
způsoby tepelné úpravy/tepelného ošetření, které se provádějí za určitých podmínek
Heat treatments carried out under specific conditions
tepelně upravený/tepelně ošetřený
Heat treated
katalytický proces, jehož cílem je nasycení dvojných vazeb olejů/tuků/mastných kyselin, prováděný za vysoké teploty pod tlakem vodíku za účelem získání částečně nebo zcela nasycených triglyceridů/mastných kyselin, nebo zaměřený na získání polyolů redukcí karbonylových skupin sacharidů na hydroxylové skupiny
Catalytic process aimed at saturating double bonds of oils/fats/fatty acids, carried out at high temperature under hydrogen pressure, in order to obtain partially of or fully saturated triglycerides/fatty acids, or aimed at obtaining polyols by reduction of carbonyl groups of carbohydrates to hydroxyl groups
zmenšení velikosti molekul vhodným působením vody a buď tepla/tlaku, enzymů nebo kyselin/zásad
Reduction of molecular size by appropriate treatment with water and either heat/pressure, enzymes or acid/alkali
přeměna z pevné nebo plynné fáze na kapalnou
Transition from a solid or a gas phase into a liquid
zmenšování částic krmných surovin za použití mechanických prostředků, obvykle za přítomnosti vody nebo jiných kapalin
Reducing the size of feed materials using mechanical means often in the presence of water or other liquids
nakličování zrna za účelem aktivace v něm obsažených enzymů schopných štěpit škrob na fermentovatelné sacharidy a proteiny na aminokyseliny a peptidy
Allowing grain to commence germination to activate naturally occurring enzymes that are able to break down starch to fermentable carbohydrates and proteins to amino acids and peptides
přeměna z pevné fáze na kapalnou zahřátím
Transition from a solid to a liquid phase by the application of heat
proces zmenšení středního průměru částic pevného materiálu na velikost v řádu mikrometrů
Process of reducing the average diameter of a solid material’s particles to the micrometer scale
předvaření/částečné ovaření
Parboiling
proces máčení ve vodě a podrobení tepelné úpravě za účelem úplné želatinizace škrobu, po němž následuje proces sušení
Process of soaking in water and subjecting to a heat treatment so that the starch is fully gelatinised, followed by a drying process
předvařený/částečně ovařený
Par-boiled
zahřátí na kritickou teplotu po specifikovanou dobu za účelem eliminace škodlivých mikroorganismů, následovaný rychlým zchlazením
Heating to a critical temperature for a specified ‘amount’ of time to eliminate harmful micro-organisms followed by rapid cooling
odstranění slupky/kůry z ovoce a zeleniny
Removal of the skin/peel from fruit and vegetables
omílání rýže
Rice milling
téměř úplné nebo částečné odstranění otrub a klíčků z loupané rýže
Removing almost all or part of the bran and embryo from husked rice
omletý
Milled
přeměna škrobu za účelem významného zvýšení bobtnavosti ve studené vodě
Modification of starch to improve significantly its swelling properties in cold water
předželatinizovaný [11]
Pregelatinised [11]
lisování [12]
Pressing [12]
fyzikální odstraňování kapalin jako tuku, oleje, vody nebo šťávy z pevných materiálů
Physical removal of liquids like fat, oil, water or juice from solids
celkové nebo částečné odstraňování nečistot nebo nežádoucích složek chemickou nebo fyzikální úpravou
Complete or partial removal of impurities or unwanted components by chemical/physical treatment
ohřev krmných surovin za sucha za účelem zlepšení stravitelnosti, zvýraznění barvy a/nebo snížení přirozeně se vyskytujících antinutričních faktorů
Heating of feed materials in a dry state to improve digestibility, increase colour and/or reduce naturally occurring anti-nutritive factors
zmenšení velikosti částic průchodem krmné suroviny, např. zrnin, mezi páry válců
Reduction of particle size by passing the feed material, e.g. grains, between pairs of rollers
postup, jehož účelem je, buď fyzikální úpravou za použití tepla, tlaku, páry a kombinace takových podmínek a/nebo působením např. aldehydů, lignosulfonátů, hydroxidu sodného nebo organických kyselin (jako jsou kyselina propionová nebo tříslová (taninová)) chránit živiny před rozkladem v bachoru.
Process which, either by physical treatment with use of heat, pressure, steam and combination of such conditions and/or through the action of e.g. aldehydes, lignosulfonates, sodium hydroxide or organic acids (such as propionic or tannic acid) aims to protect the nutrients from degradation in the rumen
Krmné suroviny ruminálně chráněné aldehydy mohou obsahovat do 0,12 % volných aldehydů
Feed materials rumen protected by aldehydes may contain up to 0,12 % of free aldehydes.
ruminálně chráněný působením [doplňte]
Rumen protected through the action of [insert as applicable]
oddělení částic různých velikostí průchodem krmných surovin přes síto (síta) při jejich současném přetřásání nebo přesypávání
Separation of particles of different sizes by passing feed materials through screen(s) while being shaken or poured
mechanické oddělení horní plovoucí vrstvy kapaliny, např. mléčného tuku
Separating the top floating layer of a liquid by mechanical means, e.g. milk fat
nakrájený na plátky/plátkovaný/plátky
Sliced
máčení a měkčení krmných surovin, obvykle semen, za účelem zkrácení doby vaření, snadnějšího odstranění obalu semen, umožnění nasáknutí vodou pro aktivaci procesu klíčení nebo snížení koncentrace přirozeně se vyskytujících antinutričních faktorů
Moistening and softening of feed materials, usually seeds, to reduce cooking time, aid in seed coat removal, facilitate the uptake of water to activate the germination process or reduce the concentration of naturally occurring anti-nutritive factors
snížení obsahu vlhkosti kapaliny tím, že se krmná surovina za účelem zvýšení poměru plochy k hmotnosti rozpráší na jemné nebo velmi jemné kapičky, kterými se prohání proud horkého vzduchu
Reducing the moisture content of a liquid by creating a spray or mist of the feed material to increase the surface area to weight ratio through which warm air is blown
postup používající tlakovou vodní páru pro ohřev a vaření za účelem zvýšení stravitelnosti
Process using pressurised steam for heating and cooking to increase digestibility
ohřev suchým teplem, obvykle aplikovaný na olejnatá semena, např. za účelem snížení nebo odstranění přirozeně se vyskytujících antinutričních faktorů
Heating using dry heat usually applied to oilseeds, e.g. to reduce or remove naturally occurring anti-nutritive factors
filtrace kapalin prostřednictvím membrány propustné pouze pro malé molekuly
Filtration of liquids through a membrane permeable only for small molecules
odklíčkování
Degermination
proces úplného nebo částečného odstranění klíčků z drcených zrn obilovin
Process of complete or partial removal of germ from crushed cereal grain
odklíčkovaný
Degermed, degerminated
mikronizace infračerveným zářením
Infra-red micronisation
tepelný proces používající infračervené záření pro vaření a pražení obilí, kořenů, semen nebo hlíz nebo jejich vedlejších výrobků, po němž obvykle následuje vločkování
Thermal process using infra red heat for cooking and roasting cereals, roots, seeds or tubers, or their co-products, usually followed by flaking
mikronizovaný infračerveným zářením
Infra red micronised
štěpení olejů/tuků a hydrogenovaných olejů/tuků
Oil/fats and hydrogenated oils/fats splitting
chemický proces hydrolýzy tuků/olejů.
Chemical process of hydrolysis of fats/oils.
Reakce tuků/olejů s vodou za vysokých teplot a tlaků umožňuje získat hrubé mastné kyseliny v hydrofobní fázi a glycerolovou fázi (surový glycerol) v hydrofilní fázi
The reaction of fats/oils with water, carried out at high temperatures and pressures, allows obtaining crude fatty acids in the hydrophobic phase and sweet waters (crude glycerol) in the hydrophilic phase.
štěpený
Split
Zrna druhu Hordeum vulgare L. Výrobek může být ruminálně chráněný.
Grains of Hordeum vulgare L. It may be rumen protected
Výrobek získaný z mletého nebo zlomkového ječmene úpravou ve vlhkém a teplém prostředí a pod tlakem.
Product obtained from milled or broken barley by means of a treatment in humid, warm conditions and under pressure
Výrobek získaný pražením ječmene, který je částečně pražený, světlé barvy.
Product of barley roasting process which is partially roasted with low colour
Výrobek získaný napařením nebo mikronizací infračerveným zářením a vločkováním loupaného ječmene.
Product obtained by steaming or infra red micronising and rolling dehusked barley.
Výrobek z výroby ethanolu ze škrobu po suchém mletí, přečištění a loupání ječných zrn.
Product of ethanol-starch manufacture after dry milling, screening and dehulling of barley grains
Výrobek z ječmene získaný po mokré extrakci proteinu a škrobu.
Product from barley obtained after wet protein and starch extraction
Sekundární škrobová frakce z výroby škrobu z ječmene.
Secondary starch fraction from the production of starch from barley
Výrobek z mechanického prosévání (frakcionace podle velikosti) sestávající z nevyvinutých ječných zrn a frakcí ječných zrn oddělených před sladováním.
Product from mechanical screening (size fractionation) consisting of undersized barley kernels and fractions of barley kernels separated before the malting process
Výrobek sestávající z frakcí ječných zrn a sladu oddělených při výrobě sladu.
Product consisting of fractions of barley kernels and malt separated during the production of malt
Výrobek z čištění sladovnického ječmene sestávající z frakcí plev a jemných podílů.
Product from malting barley cleaning consisting of fractions of husk and fines
slad [13]
Malt [13]
Výrobek z naklíčeného obilí, sušený, mletý a/nebo extrahovaný.
Product from germinated cereals, dried, milled and/or extracted
sladový květ [13]
Malt rootlets [13]
kukuřice [14]
Maize [14]
Výrobek získaný napařením nebo mikronizací infračerveným zářením a vločkováním loupané kukuřice.
Product obtained by steaming or infra red micronising and rolling dehusked maize.
Může obsahovat malý podíl zlomků kukuřičných klíčků.
It may contain some maize germ fragments.
Frakce zrn kukuřice oddělených proséváním při příjmu produktu.
Fraction of maize kernels separated by the screening process at product intake
pokud vlhkost < 70 %:
If moisture < 70 %:
Mohou být přidány další výrobky získané ze škrobu a z rafinace nebo fermentace škrobových výrobků.
Other products derived from starch and from the refining or fermentation of starch products may be added.
Výrobek z výroby oleje získaný lisováním zpracovaných kukuřičných klíčků, na nichž mohou ještě ulpívat částice endospermu a osemení.
Product of oil manufacture obtained by pressing of processed maize germ to which parts of the endosperm and testa may still adhere
Výrobek z výroby oleje získaný extrakcí zpracovaných kukuřičných klíčků.
Product of oil manufacture, obtained by extraction of processed maize germ
Výrobek získaný z kukuřičných klíčků.
Product obtained from maize germ
Výrobek získaný z mleté nebo zlomkové kukuřice úpravou ve vlhkém a teplém prostředí a pod tlakem.
Product obtained from milled or broken maize by means of a treatment in humid, warm conditions and under pressure
Koncentrovaná tekutá frakce z namáčení kukuřice.
Concentrated liquid fraction from the steeping process of corn
Vedlejší výrobek odvětví zpracování cukrové kukuřice sestávající z nařezaných a zaschlých nebo vylisovaných vřeten, slupek a lůžek zrn.
By-product of the sweet corn processing industry, composed of centre cobs, husks, base of the kernels, chopped and drained or pressed.
Vzniká nařezáním klasů, slupek a listů cukrové kukuřice s obsahem zrn cukrové kukuřice.
Generated by chopping the sweet corn cobs, husks and leaves, with presence of sweet corn kernels.
drcená odklíčkovaná kukuřice
Crushed degerminated (degermed) Maize
Výrobek získaný odklíčkováním drcené kukuřice.
Product obtained by degermination of crushed maize.
Sestává převážně z částic endospermu a může obsahovat malý podíl zlomků kukuřičných klíčků a částic vnějších obalů.
It consists principally of endosperm fragments and may contain some maize germ and outer skin particles.
Zrna druhu Avena sativa L. a jiných kultivarů ovsa.
Grains of Avena sativa L. and other cultivars of oats
Výrobek získaný napařením nebo mikronizací infračerveným zářením a vločkováním loupaného ovsa.
Product obtained by steaming or infra red micronising and rolling dehusked oats.
Výrobek získaný při loupání ovesných zrn.
Product obtained during dehulling of oat grains
Výrobek získaný z mletého nebo zlomkového ovsa úpravou ve vlhkém a teplém prostředí a pod tlakem.
Product obtained from milled or broken oat by means of a treatment in humid, warm conditions and under pressure
Vyčištěný oves s odstraněnými slupkami.
Cleaned oats with the hull removed
Výrobek získaný mletím ovesných zrn.
Product obtained by milling of oat grains
Výrobek z ovsa s vysokým obsahem škrobu, po vyloupání.
Oats product with high content in starch, after decortication
Vyčištěná celá semena rostliny merlík chilský (Chenopodium quinoa Willd.), z nichž byl odstraněn saponin obsažený v obalové části semen.
Cleaned whole seed of the quinoa plant (Chenopodium quinoa Willd.) from which the saponin contained in the seeds outer layer has been removed
rýže zlomková
Broken rice
Část zrna rýže Oryza sativa L., která je kratší než tři čtvrtiny celého zrna.
Part of rice kernel of Oryza Sativa L. with a length less than three-quarters of a whole kernel.
Rýže může být ovařená.
The rice may have been parboiled.
rýže omletá
Milled rice
Loupaná rýže, ze které byly při omílání rýže téměř úplně odstraněny otruby a klíčky.
Husked rice from which almost all the bran and embryo have been removed during rice milling.
rýže předželatinizovaná
Pre-gelatinised rice
Výrobek získaný předželatinizováním z omleté nebo zlomkové rýže
Product obtained from milled or broken rice by pre-gelatinisation
rýže extrudovaná
Extruded rice
Výrobek získaný extruzí rýžové mouky.
Product obtained by extruding rice flour
rýžové vločky
Rice flakes
Výrobek získaný vločkováním zrn nebo zlomků zrn předželatinizované rýže.
Product obtained by flaking pre-gelatinised rice kernels or broken kernels
rýže loupaná
Husked rice
Neopracovaná rýže (Oryza sativa L.) zbavená pouze slupek.
Paddy (Oryza Sativa L.) from which the husk only has been removed.
Může být ovařená.
It may be parboiled.
Výsledkem procesu loupání a manipulace může být ztráta určitého množství otrub.
The processes of husking and handling may result in some loss of bran.
Výrobek získaný šrotováním krmné rýže sestávající buď ze zelených, křídových nebo nezralých zrn odstraněných během zpracování loupané rýže mletím, nebo z běžných loupaných zrn, která jsou žlutá nebo skvrnitá.
Product obtained by grinding fodder rice, consisting either of green, chalky or unripe grains, sifted out during the milling of husked rice, or of normal husked grains which are yellow or spotted
mouka z loupané rýže
Husked rice, flour
Výrobek získaný mletím loupané rýže.
Product obtained by grinding husked rice.
Výrobek získaný při omílání rýže sestávající hlavně z obalových částí zrna (oplodí, osemení, jádra, aleuronu) s částí klíčku.
Product obtained during rice milling, mainly consisting of the outer layers of the kernel (pericarp, seed coat, nucleus, aleurone) with part of the germ.
Rýže může být ovařená nebo extrudovaná.
The rice may have been parboiled or extruded.
Může obsahovat do 23 % uhličitanu vápenatého použitého jako pomocná technická látka.
It may contain up to 23 % of calcium carbonate used as processing aid.
Může být ruminálně chráněný.
It may be rumen protected
Olej extrahovaný ze stabilizovaných rýžových otrub.
Oil extracted from stabilised rice bran
Může obsahovat do 0,25 % sodíku a do 0,25 % síranů.
May contain up to 0,25 % sodium and up to 0,25 % sulphate.
Výrobek získaný při omílání rýže, sestávající hlavně z částic aleuronové vrstvy a endospermu.
Rice middlings with calcium carbonate
Může obsahovat do 23 % uhličitanu vápenatého použitého jako technická látka.
Product obtained during rice milling, mainly consisting of particles of aleurone layer and endosperm, It may contain up 23 % of calcium carbonate used as processing aid.
Výrobek získaný při omílání rýže, sestávající hlavně z klíčků.
Product obtained during rice milling, mainly consisting of the embryo
Výrobek zbylý z rozdrcených zrn po odstranění oleje.
Product remaining after rice germ has been crushed to expel the oil
Výrobek z výroby rýžového škrobu získaný mokrým mletím, proséváním, separací, koncentrací a sušením.
Product of rice starch production, obtained by wet milling sieving, separation, concentration and drying
tekutá krmná rýže
Liquid rice feed
Koncentrovaný tekutý výrobek z mokrého mletí a prosévání rýže.
Concentrated liquid product of wet milling and sieving rice
rýže předželatinizovaná
Rice, puffed
Výrobek získaný expanzí zrn nebo zlomků zrn rýže.
Product obtained by expanding rice kernels or broken kernels
rýže fermentovaná
Rice, fermented
Výrobek získaný fermentací rýže.
Product obtained by fermentation of rice
rýže zdeformovaná, rýže omletá/křídová, omletá
Malformed rice, milled/chalky rice, milled
Výrobek získaný při omílání rýže sestávající hlavně ze zdeformovaných zrn a/nebo křídových zrn a/nebo poškozených zrn, celých či zlomkových.
Product obtained during rice milling, mainly consisting of malformed kernel and/or chalky kernel and/or damaged kernel, whole or broken.
rýže nezralá omletá
Immature rice, milled
Výrobek získaný při omílání rýže, sestávající hlavně z nezralých a/nebo křídových zrn.
Product obtained during rice milling, mainly consisting of immature and/or chalky kernel
Sestává převážně z částic vnějších obalů a z částí zrn, z nichž byla odstraněna většina endospermu.
It consists principally of fragments of the outer skins, and of particles of grain from which most of the endosperm has been removed
Výrobek může také obsahovat sušené zbytky macerační vody a mohou být přidány klíčky.
The product may also include dried residues of maceration water and germs could be added
Zrna druhu Triticum spelta L., Triticum dicoccum Schrank, Triticum monococcum.
Grains of spelt Triticum spelta L., Triticum dicoccum Schrank, Triticum monococcum
Výrobek získaný při loupání zrn pšenice špaldy.
Product obtained during dehulling of spelt grains
Zrna hybridu Triticum × Secale cereale L. Hybrid.
Grains of Triticum × Secale cereale L. Hybrid
Výrobek z klíčení sladovnické pšenice a čištění sladu sestávající z kořínků, jemných podílů obilovin, slupek a malých zlomkových zrn sladované pšenice.
Product from malting wheat germination and malt cleaning consisting of rootlets, cereal fines, husks and small broken malted wheat grains
Výrobek získaný z mleté nebo zlomkové pšenice úpravou ve vlhkém a teplém prostředí a pod tlakem.
Product obtained from milled or broken wheat by means of a treatment in humid, warm conditions and under pressure
Výrobek získaný napařením nebo mikronizací infračerveným zářením a vločkováním loupané pšenice.
Product obtained by steaming or infra red micronising and rolling dehusked wheat.
Výrobek z mletí mouky sestávající převážně z pšeničných klíčků, mačkaných nebo v jiné formě, na nichž mohou ještě ulpívat částice endospermu a vnějších obalů.
Product of flour milling consisting essentially of wheat germ, rolled or otherwise, to which fragments of endosperm and outer skin may still adhere
Výrobek z fermentace pšeničných klíčků s inaktivovanými mikroorganismy.
Product of fermentation of wheat germ, with inactivated micro-organisms
Výrobek z výroby oleje získaný lisováním pšeničných klíčků (Triticum aestivum L., Triticum durum Desf. a jiných kultivarů pšenice a loupané pšenice špaldy (Triticum spelta L., Triticum dicoccum Schrank, Triticum monococcum L.)), na nichž mohou ještě ulpívat částice endospermu a osemení.
Product of oil manufacture, obtained by pressing of wheat germ (Triticum aestivum L., Triticum durum Desf. and other cultivars of wheat and dehusked spelt (Triticum spelta L., Triticum dicoccum Schrank, Triticum monococcum L.)) to which parts of the endosperm and testa may still adhere
Může být přidána pšeničná rozpustná frakce, zlomková pšenice a další výrobky získané ze škrobu a z rafinace nebo fermentace škrobových výrobků.
Wheat solubles, broken wheat and other products derived from starch and from the refining or fermentation of starch products may be added.
Pšeničný protein vyznačující se vysokou viskoelasticitou v hydratovaném stavu, s minimálně 80 % proteinu (N × 6,25) a maximálně 2 % popela v sušině.
Wheat protein characterised by a high viscoelasticity as hydrated, with minimum 80 % protein (N × 6,25) and maximum 2 % ash on dry substance
Výrobek získaný z výroby škrobu/glukosy a lepku z pšenice.
Product obtained from the production of starch/glucose and gluten from wheat