natgillin/translations-raw huggingface dataset:
Specifikace chráněného označení původu „Oignon doux des Cévennes“ se mění v souladu s přílohou I tohoto nařízení.
The specification for the protected designation of origin ‘Oignon doux des Cévennes’ is hereby amended in accordance with Annex I to this Regulation.
Konsolidovaný jednotný dokument obsahující hlavní body specifikace je uveden v příloze II tohoto nařízení.
Annex II to this Regulation contains the consolidated single document setting out the main points of the specification.
Úř. věst. L 198, 26.7.2008, s. 28.
OJ L 198, 26.7.2008, p. 28.
Ve specifikaci chráněného označení původu produktu „Oignon doux des Cévennes“ se schvaluje tato změna:
The following amendments to the specification for the protected designation of origin ‘Oignon doux des Cévennes’ have been approved:
Zrušení odkazu na „značnou velikost“ cibule, který nebyl obsažen ve vnitrostátních předpisech k CHOP v roce 2003: specifikace chráněného označení původu neobsahuje zvláštní ustanovení týkající se velikosti cibulí.
Deletion of the reference to ‘the large size’ of the bulb, which was not included in national legislation defining the registered designation of origin in 2003: the specification for the designation does not lay down specific provisions on the sizes of the onions.
Ve vnitrostátních předpisech k CHOP z roku 2003 nebyla uvedena zvláštní ustanovení týkající se velikosti cibulí.
National legislation defining the registered designation of origin in 2003 did not provide for any specific provisions on the size of the onions.
Odkaz na výraz „cibule značné velikosti“ byl popisným prvkem typu odrůdy CHOP (viz článek 4 nařízení ze dne 14. října 2003), a nikoli cibule.
The reference to the words ‘large bulb’ was a description of the varietal type of the registered designation of origin (see Article 4 of the Decree of 14 October 2003) and not of the onion.
Neexistovala tedy ustanovení omezující velikost produktů s označením CHOP.
Therefore there were no provisions on limiting the sizes authorised for the registered designation of origin.
Popis CHOP se týká dalších vizuálních kritérií používaných v rámci organoleptických zkoušek cibulí: barva, tvar a lesklý povrch cibule, jemnost a průsvitnost suknic.
The description of the registered designation of origin concerns other visual criteria, which are also used in connection with the organoleptic tests carried out on the onions: the colour, shape and shininess of the bulb, the finesse and transparency of the tunics.
Kromě toho výběr odrůdy zemědělci (popsaný v položce „souvislost se zeměpisnou oblastí“), který umožnil získání rozmnožovacího materiálu přizpůsobeného prostředí, probíhal na základě jiných výběrových kritérií: skladovatelnost, vegetační cyklus přizpůsobený místním podmínkám a chuť cibule.
Furthermore, as highlighted under the heading ‘Link with the geographical area’, the on-farm selection used to obtain plant materials adapted to the environment was carried out on the basis of other selection criteria: the keeping quality, a growth cycle adapted to local conditions and the taste of the onion.
Velikost cibule není vlastností CHOP.
Bulb size is not a characteristic of the registered designation of origin.
Doplnění postupu identifikace jednotlivých parcel uvedeného ve vnitrostátních předpisech k označení původu.
Addition of the procedure for identifying parcels provided for in national legislation on the designation.
Důkazy, že produkt pochází z vymezené zeměpisné oblasti
Evidence that the product originates in the geographical area
Tato část byla doplněna o ustanovení týkající se kontroly a záruky původu a o vysledovatelnost označení – tedy o ustanovení, jež byla změněna po reformě systému kontrol francouzských CHOP.
The heading has been supplemented by provisions on the monitoring and guarantee of the origin and traceability of the designation. These provisions were amended following the reform of the control system for French registered designations of origin.
Změny spojené se začleněním ustanovení uvedených ve vnitrostátních předpisech pro označení původu do specifikace.
Amendments related to the inclusion in the specification of provisions provided for in national legislation defining the designation.
Osivo: byla vložena ustanovení týkající se použití osiva vyprodukovaného v hospodářstvích uvedená ve vnitrostátních předpisech pro CHOP.
Seeds: introduction of provisions on the use of the seeds produced on the holdings provided for in national legislation defining the registered designation of origin.
Hnojení: byla vložena ustanovení týkající se dávek dusíku (maximální limit 100 jednotek dusíku na hektar s rozdělením hnojiva na části o velikosti maximálně 50 jednotek), která jsou stanovena vnitrostátními předpisy pro CHOP.
Fertilisation: introduction of provisions on nitrogen supplies (maximum limit of 100 units of nitrogen per hectare and division into supplies of a maximum of 50 units) provided for in national legislation defining the registered designation of origin.
Cílem navrhované změny je doplnit číslování jednotlivých šarží balení: pouze v případě, že se jedná o balení menší než 5 kg, existuje možnost nahradit identifikační číslo zahrnující identifikaci producenta a identifikaci parcely identifikačním číslem zahrnujícím všechny šarže vyprodukované za den.
Only for packages of less than 5 kg, it is possible to replace the identification number containing the identification of the producer and the identification of the parcel with an identification number covering a group of batches entered on the same day.
V praxi totiž síťky cibulí o hmotnosti nižší než 5 kg často obsahují cibule od různých výrobců, což od balíren vyžaduje specifickou identifikaci těchto šarží.
In practice, mesh bags of onions weighing less than 5 kg often consist of onions from different producers. This means that the packaging station must carry out a specific identification of these batches.
Tato úprava však nezpochybňuje vysledovatelnost v rámci odvětví v rozsahu, v němž je zajištěna zadáním odpovídajících vstupních produktů a čísel šarží (evidence vstupů a výstupů uvedené v bodě IV.1 specifikace).
However, this amendment does not endanger traceability in the sector, because the recording of new batches and of the corresponding numbers makes it possible to guarantee traceability (inwards and outwards registers as referred to in point IV.1 of the specification).
Doplnění povinnosti uvádět logo Evropské unie pro CHOP a nápis „appellation d’origine protégée“ (chráněné označení původu) nebo zkratku „AOP“ (CHOP) jako náhradu za vnitrostátní údaje.
Addition of a requirement to affix the European Union PDO symbol and the words ‘protected designation of origin’ or ‘PDO’ instead of the national terms.
Vnitrostátní požadavky byly doplněny o tabulku s hlavními body, jež je třeba kontrolovat, a o způsob jejich hodnocení, jak je stanoveno ve francouzských vnitrostátních předpisech.
The national requirements are supplemented by a table on the main points to be verified and their evaluation method, as provided for in French national legislation.
Byla zavedena ustanovení týkající se balení (přepravní podmínky) a maximální hmotnost kartonů byla zvýšena z 10 na maximálně 12 kg.
Provisions on packaging are introduced (transport provisions), and the maximum weight of the boxes has been amended from 10 to 12 kg.
Cibule „Oignon doux des Cévennes“ jsou produkty s křehkými a jemnými suknicemi a praxe ukázala, že naplnění kartonů na maximální hmotnost 10 kg u nejmenších velikostí je neuspokojivá.
‘Oignon doux des Cévennes’ have fragile and delicate tunics and practice has shown that a maximum capacity of 10 kg is not ideal for the smallest onions.
Pokud jde o nejmenší velikosti, bylo zjištěno, že při jednotném formátu kartonů s maximální hmotností 10 kg není možné balení správně (totiž úplně) naplnit.
It was found that it is impossible to fill up the boxes correctly (i.e. totally) with small onions owing to the standard format of the boxes and the maximum weight limit of 10 kg.
V důsledku toho jsou cibule nestabilní, zvyšují se rizika nárazů, a tudíž i rizika poškození produktu.
Consequently the onions do not remain in place and are more vulnerable to sudden movements and deterioration.
Zvýšením maximální hmotnosti kartonů na 12 kg lze provést plnější naplnění, což umožní vzájemné znehybnění cibulí „Oignon doux des Cévennes“.
By increasing the maximum weight of the boxes to 12 kg it will be possible to fill them up more evenly, so that ‘Oignon doux des Cévennes’ remain in place better.
Touto změnou se tedy zabrání nárazům a rizikům zhoršení jakosti produktu při četných manipulacích.
The purpose of this amendment is therefore to prevent sudden movements and the risk of deterioration when the product is handled a number of times.
Byly aktualizovány kontaktní údaje seskupení žadatelů.
The contact details of the applicant group have been updated.
Nařízení Rady (ES) č. 510/2006 o ochraně zeměpisných označení a označení původu zemědělských produktů a potravin [1]„OIGNON DOUX DES CÉVENNES“
Council Regulation (EC) No 510/2006 on the protection of geographical indications and designations of origin for agricultural products and foodstuffs [1]‘OIGNON DOUX DES CÉVENNES’
č. ES: FR-PDO-0105-0314-17.10.2011
EC No: FR-PDO-0105-0314-17.10.2011
CHZO () CHOP (X)
PGI ( ) PDO ( X )
Popis zemědělského produktu nebo potraviny
Description of agricultural product or foodstuff
Šupiny jsou silné a jejich dužina bílá, středně tuhá a šťavnatá.
The scales are thick with a white, moderately firm and juicy flesh.
Obsah sušiny je nižší než 10 %.
The dry matter content is less than 10 %.
V syrovém stavu se cibule vyznačuje křupavou dužinou bez palčivosti a hořkosti, jemným a vyváženým aromatem.
Eaten raw, the flesh is crunchy but not sharp or bitter and has a fine, balanced flavour.
Při ochutnávce po uvaření si uchovává svůj lesk, nabývá na průsvitnosti, je v ústech jemná, šťavnatá a sladká, není nahořklá, má kaštanovou či praženou vůni.
Eaten cooked, it keeps its shine and becomes translucent, unctuous, juicy and sugary in taste, with no bitterness and a roasted, chestnut flavour.
Cibule balené po 15. květnu roku následujícího po sklizni nemohou užívat označení „Oignon doux des Cévennes“.
Onions packaged after 15 May of the year following the year of harvest may not bear the protected designation of origin ‘Oignon doux des Cévennes’.
Cibule musí být uváděny na trh ve svém původním obalu, který se používá výhradně pro toto označení.
The onions must be marketed in the original packaging used exclusively for the designation.
Uvedení na trh nesmí být zahájeno před 1. srpnem roku sklizně.
Marketing may not begin before 1 August of the year of harvest.
3.5 Specifické kroky při produkci, které se musí uskutečnit v označené zeměpisné oblasti
Specific steps in production that must take place in the defined geographical area
Cibule musí být vysévána a pěstována ve vymezené zeměpisné oblasti.
The onions must be sown and produced in the geographical area.
K balení dochází v zeměpisné oblasti vymezené v bodě 4 tohoto jednotného dokumentu.
Packaging takes place in the geographical area defined in point 4 of this single document.
Provádí se v balírnách určených seskupením žadatelů.
It is carried out in packaging plants identified by the group.
Obal musí být uzavřen tak, aby se jednou otevřený obal již nemohl znovu uzavřít.
The method used to close the package must be such that the package cannot be closed again once it has been opened.
Cibule jsou proto baleny do kartonového obalu s plastovou fólií o maximální hmotnosti 12 kg, nebo do síťky, kde je maximální hmotnost 5 kg.
The onions are packaged in boxes and plastic film with a maximum capacity of 12 kg or in mesh bags with a maximum capacity of 5 kg.
Balení se musí provádět v dané zeměpisné oblasti, aby byla zachována jakost.
Packaging must be done in the prescribed geographical area to maintain quality.
Cibule jsou baleny pěstitelem, anebo dodávány do balírny.
The onions are packaged by the producer or are delivered to a packaging plant.
Balení v oblasti umožňuje vyhnout se nadměrné manipulaci, a zachovat tak charakteristiky cibule, zejména značně zranitelné jemné a průsvitné vnější suknice, a zabránit jejímu poškození.
Packaging within the prescribed area prevents excessive handling. This in turn preserves the onions’ characteristics, in particular their fine, translucent and very fragile tunics, and does not alter the product.
Organoleptická a analytická zkouška, která umožňuje zajistit shodu cibulí s organoleptickým profilem, se nakonec provádí namátkově u každé šarže balení.
Lastly, organoleptic and analytical testing, which ensures that the onions comply with the organoleptic profile, is done by sampling packaged batches.
Každé balení cibule, jež má získat označení, je opatřeno štítkem, na němž se uvádí alespoň:
Each package of onions to be granted the designation bears a label indicating at least the following:
název označení původu „Oignon doux des Cévennes“ uvedený písmeny, jejichž velikost je minimálně stejná jako u největších písmen na etiketě,
the name of the protected designation of origin ‘Oignon doux des Cévennes’ written in a font at least as large as the largest font used on the label,
zkratka „AOP“ (CHOP) a/nebo nápis „appellation d’origine protégée“ (chráněné označení původu) jsou uvedeny bezprostředně před názvem označení nebo za ním bez jiných vložených poznámek,
‘AOP’ and/or ‘appellation d’origine protégée’, which must appear immediately before or after the name of the designation with no text in between,
logo Evropské unie pro CHOP,
the European Union PDO logo,
název balírny,
the name of the packager,
datum balení,
the date of packaging,
specifické identifikační číslo.
a specific identification number.
Identifikační číslo odpovídá kódu pěstitele, za kterým následuje kód parcely.
The identification number corresponds to the producer code followed by the parcel code.
U balení o maximální hmotnosti 5 kg ho lze nahradit kódem zahrnujícím šarže vyprodukované za den.
For packages of a maximum of 5 kg it may be replaced by a code covering batches entered on the same day.
Oblast produkce cibule s chráněným označením původu „Oignon doux des Cévennes“ se rozkládá na území následujících 32 obcí departementu Gard:
The production area of the PDO ‘Oignon doux des Cévennes’ extends over the territories of the following 32 municipalities of the Department of Gard:
Oblast, v níž se pěstuje cibule s označením původu „Oignon doux des Cévennes“, se rozkládá převážně na žulových a břidlicových horninách na jihovýchodním okraji Francouzského středohoří, konkrétně na svazích masivu Aigoual (1565 m).
The geographical area of the PDO ‘Oignon doux des Cévennes’ extends principally over granitic and schistose rocks on the southeast edge of the Massif Central and, in particular, along the slopes of the massif de l’Aigoual (1565 m).
Podnebí středomořského rázu se vyznačuje letním suchem, hojnými podzimními a méně vydatnými jarními srážkami dosahujícími v průměru 1500 mm.
The climate, which is Mediterranean, is characterised by summer drought and large amounts of rainfall in the autumn and to a lesser extent in the spring, the average being 1500 mm. Temperatures also fluctuate greatly.
Členitý reliéf pohoří Cevenny se vyznačuje střídáním vysokých hřebenů a hlubokých údolí orientovaných na severozápad nebo jihovýchod.
The hilly topography of Cévennes consists of ridges, the ‘serres’, that alternate with deep and narrow valleys that are oriented towards the northwest/southeast, the ‘valats’.
Svahy jsou strmé a mají velice rozdílné klima. Silné sezonní deště, někdy i s ničivými záplavami, podporují erozi.
The slope effect on these steep slopes leads to marked climatic contrasts, and the strong equinox rains accentuate erosion, sometimes causing devastating floods.
Aby místní zemědělci mohli v takovém terénu hospodařit, vybudovali na úbočích svahů v oblastech s hlubšími nánosy půdy množství teras obehnaných suchými kamennými zídkami, které se staly součástí místní krajiny.
In order to manage this topography, Cévennes farmers have transformed the slopes into terraces by identifying slightly deeper silted-up land and by building over large areas walls made of dry stones, a typical feature of the Cévennes landscape.
Cibule „Oignon doux des Cévennes“ se vyznačuje organoleptickými vlastnostmi, které ji proslavily nejen v regionu, ale v celé zemi: je totiž velice sladká, není hořká ani pálivá a díky šťavnatosti má chuťově velmi příjemnou strukturu jak syrová, tak vařená.
The organoleptic qualities of ‘Oignon doux des Cévennes’ has earned it a regional as well as a national reputation: the onion is characterised by great sweetness without any bitterness or sharpness, and a juiciness that gives it a very pleasant texture in the mouth, whether raw or cooked.
Lze ji rozpoznat i vizuálně, právě díky jejímu oceňovanému kulatému až podlouhlému tvaru, lesku, bílé barvě s odlesky perleti až mědi, a jejím jemným a průsvitným suknicím.
Furthermore, it is visually recognisable and appreciated owing to its roundish to elongated bulb, its shininess, its pearly white, sometimes coppery, colour and its fine and translucent skins.
Nízký obsah sušiny (méně než 10 %) nebrání uskladnění až do konce zimy.
Its low dry matter content (less than 10 %) does not prevent it from keeping well until the end of winter.
Produkt „Oignon doux des Cévennes“, pěstovaný na jižních svazích Francouzského středohoří, představuje původní a specifický produkt jak svým způsobem pěstování, tak i fyzickými a chuťovými vlastnostmi.
Cultivated on the southern slopes of the Massif Central, ‘Oignon doux des Cévennes’ is an original and specific onion, in terms of both its cultivation method and its physical and gustatory qualities.
V tomto specifickém prostředí lidé dokázali upravit terén a využít jeho výhod, vybrat vhodnou odrůdu a rozvinout pěstitelské techniky zhodnocující unikátní produkt.
In this particular environment man has known how to manage the land in order to take advantage of it, select a well-adapted variety and develop cultivation techniques that highlight a special product.
Přírodní omezení zeměpisné oblasti, tedy nedostatek rovných ploch a škody způsobené erozí, vedly zemědělce k úpravě prostoru a k jeho zhodnocení.
The natural constraints of the geographical area — the scarcity of level surfaces and the damage caused by erosion — have obliged farmers to organise the available space so that it can be used efficiently.
Budování teras zavlažovaných samospádem, za použití kanálu přivádějícího vodu z výše ležících potoků, se od 18. století prudce rozvíjelo a umožnilo získat nové orné plochy, což bylo nutné pro zajištění potravin pro početnou populaci a zároveň to přispělo k ochraně půdy před erozí.
The terracing of land, which is gravity-irrigated by the Béal, a canal bringing water from upstream rivers, rapidly became widespread starting in the 18th century and made it possible to increase the meagre farmable land areas. This helped feed a sizeable population and also protected the soil against erosion.
Na nejlépe orientovaných terasách ve střední části svahu, které bylo možno zavlažovat a které se nacházely v blízkosti osad, se pěstovala zelenina.
Fruits and vegetables were cultivated on the terraces that had the most favourable orientation and were half-way down the slope, irrigable and close to the hamlets.
Půdy získané rozkladem žuly a břidlice jsou kyselé, písčité, propustné a chudé na jíl, často zúrodňované hnojivem pocházejícím ze sousedního chovu ovcí a koz.
Soils formed from the decomposition of granites and schists are acid, sandy, filtering and poor in clay. Often they are fertilised with manure from neighbouring sheep and goat farms.
Sladká cibule se zde nejprve pěstovala pro vlastní spotřebu, ale brzy se z jejího pěstování stala skutečná zemědělská činnost.
Sweet onions started being cultivated in the area, first as a food crop before becoming a genuine form of agricultural production.
Parcely, na kterých se cibule pěstovala tradičně, někdy již déle než 50 let, se začaly nazývat „cébières“.
The parcels where the onion had traditionally been grown, sometimes for more than 50 years, were called ‘Cébières’.
Pěstitelské metody a přírodní prostředí ovlivňují vlastnosti cibule několikrát.
The cultural practices and the natural environment affect the characteristics of the onion throughout its growth cycle.
Výsevem na nejlepších pozemcích se rychle získají odolné sazenice.
Vigorous seedlings are obtained rapidly by sowing on the best parcels.
Ručním a přesným přesazením se optimalizuje hustota výsadby, aby sklizená cibule měla dostatečnou velikost a jednotný vzhled bez plochých stran.
With precise manual transplanting it is possible to optimise plant densities in order to be able to harvest bulbs having a sufficient size and a harmonious appearance, without any flat sides.
Nízký obsah jílu v půdách podporuje sladkost cibule, ale kvůli písčité struktuře má půda malé zásoby vody.
The soil’s poor clay content contributes to the sweetness of the onion but its sandy texture keeps the water reserves low.
Výběrem pozemků, kdy se upřednostňuje severovýchodní až jihozápadní orientace a nevyužívají se pozemky dole v údolí, kde je příliš vlhko, je zajištěno pěstování cibule pouze na pozemcích s příznivým mikroklimatem.
Finally, parcels oriented towards the northeast to southwest are selected while moist valley bottoms are avoided so that the onions can be cultivated only on parcels with favourable microclimates.
Cibule jsou díky tomu rychleji zralé, potřebují jen menší rostlinolékařské ošetření, což zase snižuje vstupy a zlepšuje skladovatelnost produktu.
This results in earlier ripeness, with a smaller risk of plant-health problems. Consequently inputs can be reduced and the product keeps better.
Přírodní faktory zeměpisné oblasti, zhodnocené pěstitelskými metodami lidí, kteří dokázali využít potenciálu prostředí, dodávají cibuli „Oignon doux des Cévennes“ všechny její jedinečné vlastnosti.
The combination of natural factors in the geographical area, used effectively by farmers who have known how to employ the potential of the environment to the best advantage, have enabled all the original characteristics of ‘Oignon doux des Cévennes’ to be brought out.
Sklizeň: byly upřesněny podmínky zahájení sklizně: když nať z 50 % poléhá.
Harvesting: the conditions for triggering harvesting are laid down: harvesting is triggered when 50 % of the plant tops have fallen.
Výnos: byla zavedena definice pěstební parcely.
Yield: a definition of crop parcel is introduced.
Přidání kódu pro balírny shromažďující šarže vyprodukované za den.
Addition of a code for packaging plants that covers batches entered on the same day. The purpose of the proposed amendment is to supplement the numbering of packaged batches.
Chráněné označení původu „Oignon doux des Cévennes“ označuje cibuli k uskladnění pěstovanou na terasovitých pozemcích.
‘Oignon doux des Cévennes’ is a storage onion cultivated on terraces.
Jedná se o cibuli bílé barvy s odstíny perleti až mědi, kulatého až podlouhlého tvaru, lesklého vzhledu, s jemnými a průsvitnými vnějšími suknicemi.
It is pearly white to coppery in colour, with a roundish to elongated bulb, a shiny appearance and fine and translucent tunics.
Arphy; Arre; Arrigas; Aulas Aumessas; Avèze; Bez-et-Esparon; Bréau-et-Salagosse; Colognac; Cros; Lasalle; Mandagout; Mars; Molières-Cavaillac; Monoblet; Notre-Dame-de-la-Rouvière; Pommiers; Roquedur; Saint-André-de-Majencoules; Saint-André-de-Valborgne; Saint-Bonnet-de-Salendrinque; Saint-Bresson; Sainte-Croix-de-Caderle; Saint-Julien-de-la-Nef; Saint-Laurent-le-Minier; Saint-Martial; Saint-Roman-de-Codières; Soudorgues; Sumène; Vabres; Valleraugue; Le Vigan.
Arphy; Arre; Arrigas; Aulas; Aumessas; Avèze; Bez-et-Esparon; Bréau-et-Salagosse; Colognac; Cros; Lasalle; Mandagout; Mars; Molières-Cavaillac; Monoblet; Notre-Dame-de-la-Rouvière; Pommiers; Roquedur; Saint-André-de-Majencoules; Saint-André-de-Valborgne; Saint-Bonnet-de-Salendrinque; Saint-Bresson; Sainte-Croix-de-Caderle; Saint-Julien-de-la-Nef; Saint-Laurent-le-Minier; Saint-Martial; Saint-Roman-de-Codières; Soudorgues; Sumène; Vabres; Valleraugue; Vigan (le).