natgillin/translations-raw huggingface dataset:
Aniž by byla dotčena ustanovení normy EN ISO 5555 a kapitoly 6 normy EN ISO 661, odebrané vzorky se co nejrychleji umístí z dosahu světla a vysokých teplot a nejpozději pět pracovních dní po odběru se odešlou k analýze do laboratoře, jinak musí být uchovávány tak, aby se neznehodnotily nebo nepoškodily během přepravy nebo skladování, než budou do laboratoře zaslány.
Without prejudice to standard EN ISO 5555 and Chapter 6 of standard EN ISO 661, the samples taken shall be put in a dark place away from strong heat as quickly as possible and sent to the laboratory for analysis no later than the fifth working day after they are taken, otherwise the samples shall be kept in such a way that they will not be degraded or damaged during transport or storage before being sent to the laboratory.
Pro účely ověření podle odstavce 3 se analýzy uvedené v přílohách II, III, IX, XII a XX, jakož i případné kontrolní analýzy stanovené vnitrostátními právními předpisy, v případě balených výrobků provádějí před datem minimální trvanlivosti.
For the purposes of the verification provided for in paragraph 3, the analyses referred to in Annexes II, III, IX, XII and XX and, where applicable, any counter-analyses required under national law, shall be carried out before the minimum durability date in case of packaged products.
V případě odběru vzorků olejů ve velkých baleních se tyto analýzy provádějí nejpozději šestý měsíc po měsíci, v kterém byl vzorek odebrán.
In case of sampling of bulk oils, those analyses shall be carried out no later than the sixth month after the month in which the sample was taken.
Pro ostatní analýzy uvedené v tomto nařízení neplatí žádné lhůty.
No time limit shall apply to the other analyses provided for in this Regulation.
Jestliže výsledky analýz neodpovídají vlastnostem deklarované třídy olivového oleje nebo olivového oleje z pokrutin, dotčená strana je o tom informována nejpozději jeden měsíc před koncem lhůty stanovené v prvním odstavci, kromě případu, kdy byl vzorek odebrán méně než dva měsíce před datem minimální trvanlivosti.
Unless the sample was taken less than two months before the minimum durability date, if the results of the analyses do not match the characteristics of the category of olive oil or olive-pomace oil declared, the party concerned shall be notified no later than one month before the end of the period laid down in the first subparagraph.
Ke stanovení charakteristik olivového oleje metodami uvedenými v prvním pododstavci odstavce 1 se výsledky analýz porovnávají přímo s mezními hodnotami danými tímto nařízením.“
For the purpose of determining the characteristics of olive oils by the methods provided for in the first subparagraph of paragraph 1, the analysis results shall be directly compared with the limits laid down in this Regulation.’
Příloha I se nahrazuje zněním uvedeným v příloze I tohoto nařízení.
Annex I is replaced by the text set out in Annex I to this Regulation.
Příloha Ia se nahrazuje zněním uvedeným v příloze II tohoto nařízení.
Annex Ia is replaced by the text set out in Annex II to this Regulation.
Příloha Ib se nahrazuje zněním uvedeným v příloze III tohoto nařízení.
Annex Ib is replaced by the text set out in Annex III to this Regulation.
Příloha XII se nahrazuje zněním uvedeným v příloze V tohoto nařízení.
Annex XII is replaced by the text set out in Annex V to this Regulation.
Za přílohu XX se vkládá příloha XXa, jejíž znění je stanoveno v příloze VI tohoto nařízení.
Annex XXa, the text of which is set out in Annex VI to this Regulation, is inserted after Annex XX.
Produkty, které byly v souladu s právními předpisy vyprodukovány a opatřeny etiketami v Unii nebo v souladu s právními předpisy dovezeny do Unie a propuštěny do volného oběhu před 1. březnem 2014, mohou být uváděny na trh až do vyčerpání zásob.
Products which have been legally manufactured and labelled in the Union or legally imported into the Union and released for free circulation before 1 March 2014 may be marketed until all stocks are used up.
Ethylestery mastných kyselin (EMK) mg/kg (*)
Fatty acid ethyl esters (FAEEs) mg/kg (*)
Kyselost (%) (*)
Acidity (%) (*)
Peroxidové číslo mEq O2/kg (*)
Peroxide índex mEq O2/kg (*)
lyceryl monopalmitát (%)
lyceril monopalmitate (%)
Stigmastadieny mg/kg [1]
Stigmastadienes mg/kg [1]
Rozdíl: ECN42 (HPLC) a ECN42 [2](teoretickým výpočtem)
Difference: ECN42 (HPLC) and ECN42 [2](theoretical calculation)
K268 nebo K270 (*)
K268 or K270 (*)
Medián vad (Md) (*)
Median of defect (Md) (*)
Medián znaku ovocná chuť a vůně (Mf) (*)
Fruity median (Mf) (*)
EMK ≤ 40 (hospodářský rok 2013–2014) [3]EMK ≤ 35 (hospodářský rok 2014–2015)
FAEEs ≤ 40 (2013-2014 crop year) [3]FAEEs ≤ 35 (2014-2015 crop year)
EMK ≤ 30 (hospodářské roky po roce 2015)
FAEEs ≤ 30 (after 2015 crop years)
Surový olivový olej z pokrutin
Crude olive-pomace
Rafinovaný olivový olej z pokrutin
Refined olive-pomace oil
Olivový olej z pokrutin
Olive-pomace oil
Složení mastných kyselin [7]
Fatty acid composition [7]
brassikasterol
Brassicasterol
Kampesterol [8](%)
Campesterol [8](%)
App betasitosterol
App β–sitosterol
Surový olivový olej z pokrutin
Crude olive-pomace oil
Jakostní charakteristiky olejů označené hvězdičkou (*) znamenají, že: — v případě lampantového olivového oleje nemusí být stanovené mezní hodnoty dodrženy současně, — v případě panenských olivových olejů je nedodržení jedné nebo více mezních hodnot důvodem pro změnu kategorie v rámci skupiny panenského olivového oleje.
If a characteristic is marked with an asterisk (*), referring to the quality of the oil, this means the following: - for lampante olive oil, it is possible for both the relevant limits to be different from the stated values at the same time, - for virgin olive oils, if at least one of these limits is different from the stated values, the category of the oil will be changed, although they will still be classified in one of the categories of virgin olive oil.
Charakteristiky olejů označené dvěma hvězdičkami (**) znamenají, že v případě všech olivových olejů z pokrutin nemusí být stanovené mezní hodnoty dodrženy současně.
If a characteristic is marked with two asterisks (**), this means that for all types of olive-pomace oil, it is possible for both the relevant limits to be different from the stated values at the same time.
Olivový olej musí být v souladu s metodou uvedenou v příloze XXa.
The olive oil has to be in conformity with the method set out in Annex XXa.
Tento limit se vztahuje na olivové oleje vyrobené po 1. březnu 2014.
This limit applies to olive oils produced as from 1st March 2014
Oleje s obsahem vosku mezi 300 mg/kg a 350 mg/kg se zařazují do kategorie surového olivového oleje z pokrutin, pokud je celkový obsah alifatických alkoholů vyšší než 350 mg/kg a pokud je obsah erythrodiolu a uvaolu vyšší než 3,5 %.
Oils with a wax content of between 300 mg/kg and 350 mg/kg are considered to be lampante olive oil if the total aliphatic alcohol content is less than or equal to 350 mg/kg or if the erythrodiol and uvaol content is less than or equal to 3,5 %.
Nebo pokud je medián vad vyšší než 3,5, případně je medián vad menší nebo roven 3,5 a medián znaku ovocná chuť a vůně je roven 0.
Or where the median of defect is above 3,5 or the median of defect is less than or equal to 3,5 and the fruity median is equal to 0.
Oleje s obsahem vosku mezi 300 mg/kg a 350 mg/kg se zařazují do kategorie lampantového olivového oleje, pokud je celkový obsah alifatických alkoholů nejvýše 350 mg/kg nebo pokud je obsah erythrodiolu a uvaolu nejvýše 3,5 %.
Oils with a wax content of between 300 mg/kg and 350 mg/kg are considered to be crude olive-pomace oil if the total aliphatic alcohol content is above 350 mg/kg and if the erythrodiol and uvaol content is greater than 3,5 %.
Obsah ostatních mastných kyselin (%): kyselina palmitová: 7,50 – 20,00; palmitolejová: 0,30 – 3,50; heptadekanová: ≤ 0,30; heptadecenová: ≤ 0,30; stearová: 0,50 – 5,00; olejová: 55,00 – 83,00; linolová: 3,50 – 21,00.
Other fatty acids content (%): palmitic: 7,50-20,00; palmitoleic: 0,30-3,50; heptadecanoic: ≤ 0,30; heptadecenoic: ≤ 0,30; stearic: 0,50-5,00; oleic: 55,00-83,00; linoleic: 3,50-21,00.
Viz dodatek k této příloze.
See the Appendix to this Annex.
App β-sitosterol: δ-5,23-stigmastadienol+chlerosterol+β-sitosterol+sitostanol+δ-5-avenasterol+δ-5,24-stigmastadienol.
App β-sitosterol: Delta-5,23-stigmastadienol+chlerosterol+beta-sitosterol+sitostanol+delta-5-avenasterol+delta-5,24-stigmastadienol.
Rozhodovací schéma
Decision tree
Kampesterol – rozhodovací schéma pro panenské a extra panenské olivové oleje:
Campesterol decision tree for virgin and extra virgin olive oils:
4,0 % < kampesterol ≤ 4,5 %
4,0 % < Campesterol ≤ 4,5 %
Ostatní parametry musí být v souladu s limity stanovenými v tomto nařízení.
The other parameters shall comply with the limits fixed in this Regulation.
Delta-7-stigmastenol – rozhodovací schéma pro
Delta-7-stigmastenol decision tree for:
Extra panenské a panenské olivové oleje
Extra virgin and virgin olive oils
kampesterol ≤ 3,3 %
Campesterol ≤ 3,3 %
app. β-sitosterol/ (kampest + Δ7stig) ≥ 25
App. β-sitosterol/ (campest + Δ7stig) ≥ 25
olivové oleje z pokrutin (surové a rafinované)
Olive-pomace oils (crude and refined
zbývající parametry v rámci limitů
Rest of parameters inside limits
ODBĚR VZORKŮ ZE ŠARŽÍ OLIVOVÉHO OLEJE A OLIVOVÉHO OLEJE Z POKRUTIN VE SPOTŘEBITELSKÝCH OBALECH
SAMPLING OF OLIVE OIL OR OLIVE-POMACE OIL DELIVERED IN IMMEDIATE PACKAGING
Tato metoda odběru vzorků se použije pro šarže olivového oleje nebo olivového oleje z pokrutin stočené do spotřebitelských obalů.
This method of sampling is applied to batches of olive oil or olive-pomace oil put up in immediate packaging.
Použijí se různé metody odběru vzorků v závislosti na tom, zda objem spotřebitelských obalů přesahuje 5 litrů či nikoli.
Different sampling methods apply, depending on whether the immediate packaging exceeds 5 litres or not.
„Šarže“ se skládá z více prodejních jednotek, které jsou vyprodukovány, vyrobeny a zabaleny za takových okolností, že olej obsažený v každé prodejní jednotce se vzhledem ke všem svým analytickým charakteristikám považuje za homogenní.
“Batch” shall mean a set of sales units which are produced, manufactured and packed in circumstances such that the oil contained in each sales unit is considered to be homogenous in terms of all analytical characteristics.
Individualizace šarže musí být provedena v souladu se směrnicí Evropského parlamentu a Rady 2011/91/EU [1].„Dílem“ se rozumí množství oleje obsažené ve spotřebitelském obalu a odebrané z namátkou vybraného místa v dané šarži.
The individuation of a batch must be done in accordance with Directive 2011/91/EU of the European Parliament and of the Council [1].“Increment” shall mean the quantity of oil contained in an immediate package and taken from a random point of the batch.
OBSAH DÍLČÍHO VZORKU
CONTENT OF PRIMARY SAMPLE
Spotřebitelský obal o objemu nejvýše 5 litrů
Immediate packaging not exceeding 5 litres
„Dílčím vzorkem“ u spotřebitelského obalu o objemu nejvýše 5 litrů se rozumí počet dílů odebraných ze šarže v souladu s tabulkou 1.
“Primary Sample” for immediate packaging not exceeding 5 litres shall mean the number of increments taken from a batch and in agreement with Table 1.
Minimální velikost dílčího vzorku musí obsahovat
Primary sample minimum size must comprise the following
V případě spotřebitelských obalů o objemu
Where the immediate packaging has a capacity of
Dílčí vzorek musí obsahovat olej z
The primary sample must comprise the oil from
nejméně 1 litr
1 litre or more
1 spotřebitelského obalu;
1 immediate pack;
méně než 1 litr
less than 1 litre
minimálního počtu obalů, jejichž celkový objem je nejméně 1 litr
the minimum number of packs with a total capacity of at least 1,0 litre
Počet obalů uvedených v tabulce 1, které tvoří dílčí vzorek, může každý členský stát zvýšit podle vlastní potřeby (např. organoleptické hodnocení provedené jinou laboratoří než tou, která provedla chemické analýzy, kontrolní analýza atd.).
The number of packs referred to in Table 1, which shall constitute a primary sample, can be increased by each Member State, according to their own needs (for example organoleptic assessment by a different laboratory from that which performed the chemical analyses, counter-analysis, etc.).
Spotřebitelský obal o objemu vyšším než 5 litrů
Immediate packaging exceeding 5 litres
„Dílčím vzorkem“ u spotřebitelského obalu o objemu vyšším než 5 litrů se rozumí reprezentativní část všech dílů získaných redukcí jejich množství a v souladu s tabulkou 2.
“Primary Sample” for immediate packaging exceeding 5 litres shall mean a representative part of the total increments, obtained by a process of reduction and in agreement with Table 2.
Dílčí vzorek se musí skládat z různých příkladů.
The primary sample must be composed of various examples.
„Příkladem“ dílčího vzorku se rozumí každý obal, ze kterého se dílčí vzorek skládá.
“Example” of a primary sample shall mean each of the packages making up the primary sample.
Minimální počet dílů, které je nutno vybrat
Minimum number of increments to be selected
> 2500 na 1000 obalů
> 2500 per 1000 packages
1 díl navíc
1 extra increment
Za účelem zmenšení objemu vzorků odebraných ze spotřebitelských obalů se obsah odebraných dílů pro přípravu dílčího vzorku homogenizuje.
In order to reduce the volume of the sampling immediate packs, the content of the sampling increments is homogenised for the preparation of the primary sample.
Části jednotlivých dílů se nalijí do společné nádoby pro homogenizaci mícháním tak, aby byly co nejlépe chráněny před přístupem vzduchu.
The portions of the different increments are poured into a common container for homogenisation by stirring, so that it will be best protected from air.
Obsah dílčího vzorku se musí nalít do série obalů s minimální kapacitou 1,0 litru, z nichž každý představuje příklad dílčího vzorku.
The content of the primary sample must be poured into a series of packages of the minimum capacity of 1,0 liter, each one of which constitutes an example of the primary sample.
Počet dílčích vzorků může každý členský stát zvýšit podle vlastní potřeby (např. organoleptické hodnocení provedené jinou laboratoří, než která provedla chemické analýzy, kontrolní analýza atd.).
The number of primary samples can be increased by each Member State, according to their own necessity (for example organoleptic assessment by a different laboratory from the one that performed the chemical analyses, counter-analysis, etc).
Každý obal musí být naplněn tak, aby byla vzduchová vrstva v jeho vrchní části co nejmenší, a pak se odpovídajícím způsobem uzavře a utěsní s cílem zabránit neoprávněné manipulaci s produktem.
Each package must be filled in a way to minimise the air layer on top and then suitably closed and sealed to ensure the product is tamper-proof.
Tyto příklady musí být označeny tak, aby byla zajištěna jejich správná identifikace.
These examples must be labeled to ensure correct identification.
ANALÝZY A VÝSLEDKY
ANALYSES AND RESULTS
Každý dílčí vzorek se musí dále rozdělit na laboratorní vzorky v souladu s bodem 2.5 normy EN ISO 5555 a podléhá těmto analýzám v pořadí uvedeném v rozhodovacím schématu v příloze Ib nebo v jakémkoli jiném náhodném pořadí.
Each primary sample must be subdivided into laboratory samples, in accordance with point 2.5 of standard EN ISO 5555, and analysed according to the order shown in the decision tree set out in Annex Ib or in any other random order.
Pokud všechny výsledky analýzy vyhovují charakteristikám deklarované kategorie olivového oleje, celá šarže se prohlásí za vyhovující.
Where all the results of the analyses comply with the characteristics of the category of oil declared, the whole batch is to be declared to comply.
Pokud jediný z výsledků analýzy nevyhovuje charakteristikám deklarované kategorie olivového oleje, celá šarže se prohlásí za nevyhovující.
If a single result of the analyses does not comply with the characteristics of the category of oil declared, the whole batch is to be declared non compliant.
OVĚŘENÍ KATEGORIE ŠARŽE
VERIFICATION OF THE CATEGORY OF BATCH
Příslušný orgán může za účelem ověření kategorie šarže zvýšit počet dílčích vzorků odebraných v různých bodech šarže podle následující tabulky:
In order to verify the batch category, the competent authority may increase the number of primary samples taken at different points of the batch according to the following table:
Počet dílčích vzorků podle velikosti šarže
Number of primary samples determined by the size of batch
Velikost šarže (v litrech)
Size of batch (litres)
Počet dílčích vzorků
Number of primary samples
Menší než 7500
Less than 7500
Od 7500 do méně než 25000
From 7500 to less than 25000
Od 25000 do méně než 75000
From 25000 to less than 75000
Od 75000 do méně než 125000
From 75000 to less than 125000
125000 a více
Equal to and more than 125000
6 + 1 na každých dalších 50000 litrů
6 + 1 each 50000 litres more
Každý díl představující dílčí vzorek musí být odebrán z průběžného místa v šarži; je třeba zaznamenat umístění každého dílčího vzorku a jednoznačně ho identifikovat.
Each increment constituting a primary sample must be taken from a continuous place in the batch; it is necessary to take note of the location of each primary sample and to identify it unambiguously.
Každý dílčí vzorek musí být vytvořen v souladu s postupy uvedenými v bodech 1.1 a 1.2.
The formation of each primary sample must be carried out according to the procedures referred to in points 1.1 and 1.2.
Každý dílčí vzorek je pak podroben analýzám uvedeným v čl. 2 odst. 1.
Each primary sample is then subjected to the analyses referred to in Article 2(1).
Pokud některý z výsledků analýzy nejméně jednoho dílčího vzorku podle čl. 2 odst. 1 nevyhovuje charakteristikám deklarované kategorie olivového oleje, prohlásí se celá šarže, z níž byl vzorek odebrán, za nevyhovující.“
When one of the results of the analyses referred to in Article 2(1) of at least one primary sample does not comply with the characteristics of the declared category of oil, the whole sampling batch shall be declared non compliant.’
Směrnice Evropského parlamentu a Rady 2011/91/EU ze dne 13. prosince 2011 o údajích nebo značkách určujících šarži, ke které potravina patří (Úř. věst. L 334, 16.12.2011, s. 1).
Directive 2011/91/EU of the European Parliament and of the Council of 13 December 2011 on indications or marks identifying the lot to which a foodstuff belongs (OJ L 334, 16.12.2011, p. 1).
ROZHODOVACÍ SCHÉMA PRO OVĚŘENÍ SOULADU VZORKU OLIVOVÉHO OLEJE S DEKLAROVANOU KATEGORIÍ
DECISION TREE FOR VERIFYING WHETHER AN OLIVE OIL SAMPLE IS CONSISTENT WITH THE CATEGORY DECLARED
EXTRA PANENSKÝ OLIVOVÝ OLEJ
EXTRA VIRGIN OLIVE OIL
(kritéria jakosti)
(quality criteria)
kyselost %
Acidity %
peroxidové číslo mEq O2/kg
Peroxide value mEq O2/kg
UV spektrometrie
UV spectrometry
Organoleptické hodnocení
Organoleptic assessment
medián vad = 0
med. defects = 0
medián ovoc.ch. a v. = 0
med. fruity = 0
medián vad > 0
med. defects > 0
ethylestery*
Ethyl esters*
Druh oleje deklarovaný dle kritérií jakosti.
Oil type as declared regarding quality criteria.
Viz tabulka 3 (kritéria čistoty)
Go to Table 3. (purity criteria)
Olej není v souladu s deklarovanou kategorií
Oil not consistent with the declared category.
* ≤ 40 mg/kg v 2013/2014
* ≤ 40 mg/kg in 2013/2014
≤ 35 mg/kg v 2014/2015
≤ 35 mg/kg in 2014/2015
≤ 30 mg/kg od hospodářského roku 2015/2016
≤ 30 mg/kg from the 2015/2016 crop year
Panenské olivové oleje
Virgin olive oils
(kritéria jakosti)
(Quality criteria)
medián ovocné chuti a vůně > 0
Median of fruity > 0
medián vad ≤ 3,5
Median of defects ≤ 3,5
medián ovocné chuti a vůně = 0
Median of fruity = 0
medián ovoc. ch.a v. > 0
median of defects > 0
medián vad > 3,5
median of defects > 3,5
Splňují hodnoty uvedených parametrů kritéria jakosti extra panenského olivového oleje?
Do the values of the above parameters fulfill the quality criteria of extra virgin olive oil?
(tabulka 1)
(Table 1)
Druh oleje deklarovaný podle kritérií jakosti
Oil type as declared regarding quality criteria
Viz tabulka 3 (kritéria čistoty)
Go to Table 3 (Purity criteria)
Olej není v souladu s deklarovanou kategorií
Oil not consistent with the declared category
(kritéria čistoty)
(Purity criteria)
Kritéria jakosti (tabulky 1 a 2)
Quality criteria (Tables 1 and 2)
3,5-stigmastadieny mg/kg
3,5-Stigmastadienes mg/kg
trans-isomery mastných kyselin v %
Trans isomers % of fatty acids
Obsah mastných kyselin
Fatty acids content
Složení sterolů a celkový obsah sterolů
Sterols composition and total sterols
vosky1 mg/kg
Waxes1 mg/kg
Druh oleje je v souladu s deklarovanou kategorií
Oil type consistent with the declared category
Srovnávací tabulka mezi přílohami tohoto nařízení a analýzami uvedenými v rozhodovacím schématu
Table of equivalence between the Annexes to this Regulation and the analyses specified in the decision tree
Stanovení volných mastných kyselin, metoda za studena
Determination of free fatty acids, cold method
Stanovení peroxidového čísla
Determination of peroxide value
Spektrofotometrická analýza
Spectrophotometric analysis
Organoleptické hodnocení panenského olivového oleje
Organoleptic assessment of virgin olive oil
Ethylestery
Ethyl esters
3,5-Stigmastadieny
3,5-Stigmastadienes
Metoda stanovení stigmastadienů v rostlinných olejích
Method of determining stigmastadienes in vegetable oils
Transizomery mastných kyselin
Trans isomers of fatty acids
Příloha X A
Annex X A
Analýza methylesterů mastných kyselin plynovou chromatografií
Analysis by gas chromatography of methyl esters of fatty acids
Příloha X B
Annex X B
Příprava methylesterů mastných kyselin
Preparation of methyl esters of fatty acids
delta-ECN42
ΔECN42
Stanovení složení triglyceridů s ECN42 (rozdíl mezi výsledky HPLC a teoretickým obsahem)
Determination of the composition of triglycerides with ECN42 (difference between the HPLC data and theoretical content)
Erythrodiol a uvaol
Erythrodiol and Uvaol
Stanovení složení a obsahu sterolů a triterpenických dialkoholů pomocí kapilární plynové chromatografie
Determination of the composition and content of sterols and triterpene dialcohols by capillary-column gas chromatography
Stanovení obsahu vosku pomocí kapilární plynové chromatografie
Determination of wax content by capillary-column gas chromatography
Alifatické alkoholy
Aliphatic alcohols
Stanovení obsahu a složení alifatických alkoholů pomocí kapilární plynové chromatografie
Determination of aliphatic alcohols content by capillary-column gas chromatography
Stanovení procentního podílu 2-glyceryl monopalmitátu
Determination of the percentage of 2-glyceryl monopalmitate
STANOVENÍ SLOŽENÍ A OBSAHU STEROLŮ A TRITERPENICKÝCH DIALKOHOLŮ KAPILÁRNÍ PLYNOVOU CHROMATOGRAFIÍ
DETERMINATION OF THE COMPOSITION AND CONTENT OF STEROLS AND TRITERPENES DIALCOHOLS BY CAPILLARY-COLUMN GAS CHROMATOGRAPHY
Tato metoda popisuje postup stanovení obsahu a složení sterolů a triterpenických dialkoholů v olivových olejích a olivových olejích z pokrutin.
The method describes a procedure for determining the individual and total sterols and triterpene dialcohols content of olive oils and olive-pomace oils.
PODSTATA ZKOUŠKY
PRINCIPLE
Zmýdelnění oleje, k němuž je přidán α-cholestanol jako vnitřní standard, pomocí ethanolického roztoku hydroxidu draselného a extrakce nezmýdelnitelných látek pomocí diethyletheru.
The oil, with added α-cholestanol as an internal standard, is saponified with potassium hydroxide in ethanolic solution and the unsaponifiable matter is then extracted with ethyl ether.
Pomocí tenkovrstvé chromatografie na bazické silikagelové desce se z nezmýdelnitelné látky oddělí sterolová frakce a frakce triterpenických dialkoholů.
The sterols and triterpene dialcohols fraction is separated from the unsaponifiable matter by thin-layer chromatography on a basic silica gel plate.
Frakce oddělené ze silikagelu se převedou na trimethylsilylether a analyzují pomocí kapilární plynové chromatografie.
The fractions recovered from the silica gel are transformed into trimethylsilyl ethers and then analysed by capillary column gas chromatography.
Obvyklé laboratorní vybavení a zejména:
The usual laboratory equipment and in particular the following:
Baňka na 250 ml vybavená zpětným chladičem se zábrusem.
250 ml flask fitted with a reflux condenser with ground-glass joints.