natgillin/translations-raw huggingface dataset:
E 200 – 213: Kyselina sorbová – sorbany; kyselina benzoová – benzoany (KS+KB)
E 200–213: Sorbic acid — sorbates; Benzoic acid — benzoates (SA + BA)
E 200 – 219: Kyselina sorbová – sorbany; kyselina benzoová – benzoany; p-hydroxybenzoany (KS+KB+PHB)
E 200–219: Sorbic acid — sorbates; Benzoic acid — benzoates; p-hydroxybenzoates (SA + BA + PHB)
E 200 - 203; 214 – 219: Kyselina sorbová – sorbany; p-hydroxybenzoany (KS+PHB)
E 200–203; 214–219: Sorbic acid — sorbates; p-hydroxybenzoates (SA + PHB)
E 214 – 219: p-hydroxybenzoany (PHB)
E 214–219: p-hydroxybenzoates (PHB)
E 220 – 228: Oxid siřičitý – siřičitany
E 220–228: Sulphur dioxide — sulphites
E 249 – 250: Dusitany
E 249–250: Nitrites
E 251 – 252: Dusičnany
E 251–252: Nitrates
E 280 – 283: Kyselina propionová – propionany
E 280–283: Propionic acid — propionates
E 310 – 320: Galátty, TBHQ a BHA
E 310–320: Gallates, TBHQ and BHA
E 338–341, E 343 a E 450–452 Kyselina fosforečná – fosforečnany – di – tri – a polyfosforečnany
E 338–341, E 343 and E 450 — 452: Phosphoric acid — phosphates — di-, tri- and polyphosphates
E 355 – 357: Kyselina adipová – adipany
E 355–357: Adipic acid — adipates
E 432 – 436: Polysorbáty
E 432–436: Polysorbates
E 473 – 474: Estery sacharózy s mastnými kyselinami, sacharoglyceridy
E 473–474: Sucrose esters of fatty acids, Sucroglycerides
E 481 – 482: Stearoyl-2-mléčnany
E 481–482: Stearoyl-2-lactylates
E 491 – 495: Estery sorbitanů
E 491–495: Sorbitan esters
E 520 – 523: Sírany hlinité
E 520–523: Aluminium sulphates
E 551 – 559: Oxid křemičitý – křemičitany
E 551–559: Silicon dioxide — silicates
E 620 – 625: Kyselina glutamová – glutamany
E 620–625: Glutamic acid — glutamates
E 626 – 635: Ribonukleotidy
E 626–635: Ribonucleotides
KATEGORIE POTRAVIN
FOOD CATEGORIES
Všechny kategorie potravin
All categories of foods
Mléčné výrobky a jejich analogy
Dairy products and analogues
Neochucené pasterované a sterilované (včetně UHT) mléko
Unflavoured pasteurised and sterilised (including UHT) milk
Neochucené fermentované mléčné výrobky, včetně přírodního neochuceného podmáslí (kromě sterilovaného podmáslí), které nebyly po fermentaci tepelně ošetřené
Unflavoured fermented milk products, including natural unflavoured buttermilk (excluding sterilised buttermilk) non-heat-treated after fermentation
Neochucené fermentované mléčné výrobky, které byly po fermentaci tepelně ošetřené
Unflavoured fermented milk products, heat-treated after fermentation
Ochucené fermentované mléčné výrobky včetně tepelně ošetřených
Flavoured fermented milk products including heat-treated products
Zahuštěné nebo sušené mléko ve smyslu směrnice 2001/114/ES
Dehydrated milk as defined by Directive 2001/114/EC
Smetana a sušená smetana
Cream and cream powder
Neochucená pasterovaná smetana (kromě smetany se sníženým obsahem tuku)
Unflavoured pasteurised cream (excluding reduced fat creams)
Neochucené kysané smetanové výrobky s živou kulturou a náhražky o obsahu tuku nižším než 20 %
Unflavoured live fermented cream products and substitute products with a fat content of less than 20 %
Jiné druhy smetany
Other creams
Sýry a výrobky ze sýra
Cheese and cheese products
Nezrající sýry kromě výrobků spadajících do kategorie 16
Unripened cheese excluding products falling in category 16
Zrající sýry
Ripened cheese
Jedlá kůrka sýrů
Edible cheese rind
Syrovátkové sýry
Whey cheese
Výrobky ze sýra (kromě výrobků spadajících do kategorie 16)
Cheese products (excluding products falling in category 16)
Analogy mléčných výrobků, včetně náhrad mléka do teplých nápojů
Dairy analogues, including beverage whiteners
Tuky, oleje a tukové a olejové emulze
Fats and oils and fat and oil emulsions
Tuky a oleje, v zásadě bez obsahu vody (kromě bezvodého mléčného tuku)
Fats and oils essentially free from water (excluding anhydrous milkfat)
Tukové a olejové emulze, zejména typu voda v oleji
Fat and oil emulsions mainly of type water-in-oil
Máslo, koncentrované máslo, máselný olej a bezvodý mléčný tuk
Butter and concentrated butter and butter oil and anhydrous milkfat
Jiné tukové a olejové emulze včetně pomazánek definovaných v nařízení (ES) č. 1234/2007 a kapalných emulzí
Other fat and oil emulsions including spreads as defined by Regulation (EC) No 1234/2007 and liquid emulsions
Rostlinné oleje ve spreji určené na pečicí formy
Vegetable oil pan spray
Zmrzliny
Edible ices
Nezpracované ovoce a zelenina
Unprocessed fruit and vegetables
Celé čerstvé ovoce a zelenina
Entire fresh fruit and vegetables
Loupané, krájené a na kousky nařezané ovoce a zelenina
Peeled, cut and shredded fruit and vegetables
Sušené ovoce a zelenina
Dried fruit and vegetables
Ovoce a zelenina v octě, oleji nebo slaném nálevu
Fruit and vegetables in vinegar, oil, or brine
Sterilované ovoce a zelenina v plechovkách nebo sklenicích
Canned or bottled fruit and vegetables
Ovocné a zeleninové přípravky kromě výrobků spadajících do kategorie 5.4
Fruit and vegetable preparations, excluding products covered by 5.4
Ovocné a zeleninové přípravky kromě kompotů
Fruit and vegetable preparations excluding compote
Kompoty kromě výrobků spadajících do kategorie 16
Compote, excluding products covered by category 16
Džemy, rosoly, marmelády a podobné výrobky
Jam, jellies and marmalades and similar products
Výběrový džem (Extra) a výběrový rosol (Extra) ve smyslu směrnice 2001/113/ES
Extra jam and extra jelly as defined by Directive 2001/113/EC
Džemy, rosoly a marmelády a slazený kaštanový krém ve smyslu směrnice 2001/113/ES
Jam, jellies and marmalades and sweetened chestnut puree as defined by Directive 2001/113/EC
Ostatní obdobné ovocné nebo zeleninové pomazánky
Other similar fruit or vegetable spreads
Ořechová másla a ořechové pomazánky
Nut butters and nut spreads
Zpracované výrobky z brambor
Processed potato products
Kakaové a čokoládové výrobky ve smyslu směrnice 2000/36/ES
Cocoa and chocolate products as covered by Directive 2000/36/EC
Ostatní cukrovinky včetně drobných cukrovinek na osvěžení dechu
Other confectionery including breath refreshening microsweets
Dekorace, polevy a náplně, kromě náplní na bázi ovoce spadajících do kategorie 4.2.4
Decorations, coatings and fillings, except fruit based fillings covered by category 4.2.4
Celé, zlomkové nebo vločkové zrno
Whole, broken, or flaked grain
Mouky, ostatní mlýnské výrobky a škroby
Flours and other milled products and starches
Mouky
Flours
Čerstvé těstoviny
Fresh pasta
Sušené těstoviny
Dry pasta
Čerstvé předvařené těstoviny
Fresh pre-cooked pasta
Bramborové gnocchi
Potato gnocchi
Náplně pro plněné těstoviny (ravioli a podobné výrobky)
Fillings of stuffed pasta (ravioli and similar)
Nudle
Noodles
Šlehané těsto
Batters
Předvařené nebo zpracované obiloviny
Pre-cooked or processed cereals
Pekařské výrobky
Bakery wares
Chléb a pečivo
Bread and rolls
Chléb připravený pouze z těchto složek: pšeničná mouka, voda, droždí nebo kvásek, sůl
Bread prepared solely with the following ingredients: wheat flour, water, yeast or leaven, salt
Pain courant francais (běžný francouzský chléb); friss búzakenyér, fehér és félbarna kenyerek
Pain courant français; Friss búzakenyér, fehér és félbarna kenyerek
Jemné pečivo
Fine bakery wares
Nezpracované maso
Unprocessed meat
Nezpracované maso jiné než masné polotovary ve smyslu nařízení (ES) č. 853/2004
Unprocessed meat other than meat preparations as defined by Regulation (EC) No 853/2004
Masné polotovary ve smyslu nařízení (ES) č. 853/2004
Meat preparations as defined by Regulation (EC) No 853/2004
Zpracované maso
Processed meat
Tepelně neopracované zpracované maso
Non-heat-treated processed meat
Tepelně opracované zpracované maso
Heat-treated processed meat
Střívka a obaly a dekorace na maso
Casings and coatings and decorations for meat
Tradičně konzervované masné výrobky, na které se vztahují specifická ustanovení týkající se dusičnanů a dusitanů
Traditionally cured meat products with specific provisions concerning nitrites and nitrates
Tradiční výrobky konzervované ponořením do nálevu (masné výrobky konzervované ponořením do nálevu obsahujícím dusitany a/nebo dusičnany, sůl a jiné složky)
Traditional immersion cured products (Meat products cured by immersion in a curing solution containing nitrites and/or nitrates, salt and other components)
Tradiční výrobky získané sušením (proces konzervace sušením zahrnuje působení konzervační směsi obsahující dusitany nebo dusičnany, sůl a jiné složky za sucha na povrch masa s následným obdobím stabilizace/zrání).
Traditional dry cured products. (Dry curing process involves dry application of curing mixture containing nitrites and/or nitrates, salt and other components to the surface of the meat followed by a period of stabilisation/maturation).
Ostatní tradičně konzervované masné výrobky (procesy konzervace nakládáním a sušením jsou používány kombinovaně nebo pokud je dusičnan a/nebo dusitan obsažen ve složeném výrobku nebo pokud je konzervační nálev do výrobku vstříknut před vařením).
Other traditionally cured products. (Immersion and dry cured processes used in combination or where nitrite and/or nitrate is included in a compound product or where the curing solution is injected into the product prior to cooking)
Ryby a produkty rybolovu
Fish and fisheries products
Nezpracované ryby a produkty rybolovu
Unprocessed fish and fisheries products
Nezpracované ryby
Unprocessed fish
Nezpracovaní měkkýši a korýši
Unprocessed molluscs and crustaceans
Zpracované ryby a produkty rybolovu včetně měkkýšů a korýšů
Processed fish and fishery products including mollusks and crustaceans
Jikry
Fish roe
Nezpracovaná vejce
Unprocessed eggs
Zpracovaná vejce a vaječné výrobky
Processed eggs and egg products
Cukry, sirupy, med a stolní sladidla
Sugars, syrups, honey and table-top sweeteners
Cukry a sirupy ve smyslu směrnice 2001/111/ES
Sugars and syrups as defined by Directive 2001/111/EC
Ostatní cukry a sirupy
Other sugars and syrups
Stolní sladidla
Table-top sweeteners
Stolní sladidla v tekuté formě
Table-top sweeteners in liquid form
Stolní sladidla ve formě prášku
Table-top sweeteners in powder form
Stolní sladidla v tabletách
Table-top sweeteners in tablets
Soli, koření, polévky, omáčky, saláty a bílkovinové produkty
Salts, spices, soups, sauces, salads and protein products
Sůl a náhražky soli
Salt and salt substitutes
Náhražky soli
Salt substitutes
Byliny, koření, ochucovadla
Herbs, spices, seasonings
Ochucovací a kořenící přípravky
Seasonings and condiments
Octy
Vinegars
Saláty a lahůdkové pomazánky
Salads and savoury based sandwich spreads
Kvasnice a výrobky z kvasnic
Yeast and yeast products
Bílkovinové produkty, kromě produktů spadajících do skupiny 1.8
Protein products, excluding products covered in category 1.8
Potraviny určené pro zvláštní výživu ve smyslu směrnice 2009/39/ES
Foods intended for particular nutritional uses as defined by Directive 2009/39/EC
Počáteční kojenecká výživa ve smyslu směrnice Komise 2006/141/ES [18]
Infant formulae as defined by Commission Directive 2006/141/EC [18]
Pokračovací kojenecká výživa ve smyslu směrnice 2006/141/ES
Follow-on formulae as defined by Directive 2006/141/EC
Obilné a ostatní příkrmy pro kojence a malé děti ve smyslu směrnice Komise 2006/125/ES [19]
Processed cereal-based foods and baby foods for infants and young children as defined by Commission Directive 2006/125/EC [19]
Ostatní výživa pro malé děti
Other foods for young children
Dietní potraviny pro zvláštní léčebné účely pro kojence a malé děti podle směrnice Komise 1999/21/ES [20] a zvláštní počáteční výživa pro kojence
Dietary foods for infants and young children for special medical purposes as defined by Commission Directive 1999/21/EC [20] and special formulae for infants
Dietní potraviny pro zvláštní léčebné účely pro kojence a zvláštní počáteční výživa pro kojence
Dietary foods for infants for special medical purposes and special formulae for infants
Dietní potraviny pro zvláštní léčebné účely pro kojence a malé děti podle směrnice 1999/21/ES
Dietary foods for babies and young children for special medical purposes as defined in Directive 1999/21/EC
Dietní potraviny pro zvláštní léčebné účely podle směrnice 1999/21/ES (kromě výrobků spadajících do kategorie potravin 13.1.5)
Dietary foods for special medical purposes defined in Directive 1999/21/EC (excluding products from food category 13.1.5)
Dietní potraviny pro diety zaměřené na regulaci hmotnosti určené k náhradě celodenní stravy nebo jednotlivého pokrmu (celý objem nebo část celodenní stravy)
Dietary foods for weight control diets intended to replace total daily food intake or an individual meal (the whole or part of the total daily diet)
Potraviny vhodné pro osoby s nesnášenlivostí lepku ve smyslu nařízení Komise (ES) č. 41/2009 [21]
Foods suitable for people intolerant to gluten as defined by Commission Regulation (EC) No 41/2009 [21]
Voda, včetně přírodní minerální vody ve smyslu směrnice 2009/54/ES, a pramenité vody a všech ostatních vod plněných do lahví nebo balených
Water, including natural mineral water as defined in Directive 2009/54/EC and spring water and all other bottled or packed waters
Ovocné šťávy ve smyslu směrnice 2001/112/ES a zeleninové šťávy
Fruit juices as defined by Directive 2001/112/EC and vegetable juices
Ovocné nektary ve smyslu směrnice 2001/112/ES a zeleninové nektary a podobné výrobky
Fruit nectars as defined by Directive 2001/112/EC and vegetable nectars and similar products
Ochucené nápoje
Flavoured drinks
Káva, čaj, bylinné a ovocné čaje, čekanka; extrakty z čaje, bylinných a ovocných čajů a čekanky; přípravky na bázi čaje, bylin, ovoce a obilovin pro přípravu čajů a směsi a instantní směsi z těchto výrobků
Coffee, tea, herbal and fruit infusions, chicory; tea, herbal and fruit infusions and chicory extracts; tea, plant, fruit and cereal preparations for infusions, as well as mixes and instant mixes of these products
Káva, kávové extrakty
Coffee, coffee extracts
Alkoholické nápoje, včetně podobných výrobků bez alkoholu a se sníženým obsahem alkoholu
Alcoholic beverages, including alcohol-free and low-alcohol counterparts
Pivo a sladové nápoje
Beer and malt beverages
Víno a ostatní výrobky ve smyslu nařízení (ES) č. 1234/2007 a podobné nealkoholické výrobky
Wine and other products defined by Regulation (EEC) No 1234/2007, and alcohol-free counterparts
Cider a perry
Cider and perry
Ovocné víno a made wine
Fruit wine and made wine
Medovina
Mead
Lihoviny ve smyslu nařízení (ES) č. 110/2008
Spirit drinks as defined in Regulation (EC) No 110/2008
Aromatizované vinné výrobky ve smyslu nařízení (EHS) č. 1601/91
Aromatised wine-based products as defined by Regulation (EEC) No 1601/91
Aromatizované vinné nápoje
Aromatised wine-based drinks
Aromatizované vinné koktejly
Aromatised wine-product cocktails
Ostatní alkoholické nápoje včetně směsí alkoholických nápojů s nealkoholickými nápoji a destiláty s obsahem alkoholu do 15 %
Other alcoholic drinks including mixtures of alcoholic drinks with non-alcoholic drinks and spirits with less than 15 % of alcohol
Pochutiny k přímé spotřebě a snacky
Ready-to-eat savouries and snacks
Bramborové, obilné, moučné nebo škrobové snacky
Potato-, cereal-, flour- or starch-based snacks
Dezerty, kromě výrobků spadajících do kategorií 1, 3 a 4
Desserts excluding products covered in categories 1, 3 and 4
Doplňky stravy, jak jsou definovány ve směrnici Evropského parlamentu a Rady 2002/46/ES [22], kromě doplňků stravy pro kojence a malé děti
Food supplements as defined in Directive 2002/46/EC of the European Parliament and of the Council [22] excluding food supplements for infants and young children
Doplňky stravy dodávané v pevné formě, včetně tobolek a tablet a podobných forem, kromě výrobků určených ke žvýkání
Food supplements supplied in a solid form including capsules and tablets and similar forms, excluding chewable forms
Doplňky stravy dodávané v tekuté podobě
Food supplements supplied in a liquid form
Doplňky stravy dodávané ve formě sirupu nebo určené ke žvýkání
Food supplements supplied in a syrup-type or chewable form
Zpracované potraviny, které nespadají do kategorií 1 až 17, kromě výživy pro kojence a malé děti
Processed foods not covered by categories 1 to 17, excluding foods for infants and young children
POVOLENÉ POTRAVINÁŘSKÉ PŘÍDATNÉ LÁTKY A PODMÍNKY JEJICH POUŽITÍ V KATEGORIÍCH POTRAVIN
AUTHORISED FOOD ADDITIVES AND CONDITIONS OF USE IN FOOD CATEGORIES
Kategorie (číslo)
Category number
Maximální množství (mg/kg nebo mg/l)
Maximum level (mg/l or mg/kg as appropriate)
Poznámky
Footnotes
Omezení/výjimky
Restrictions/exceptions
Potravinářské přídatné látky povolené ve všech kategoriích potravin
Food additives permitted in all categories of foods
Kyselina fosforečná – fosfáty – di- tri- a polyfosfáty
Phosphoric acid — phosphates — di-, tri- and polyphosphates
pouze potraviny v práškové formě (tj. potraviny sušené během výrobního procesu a jejich směsi), kromě potravin uvedených v tabulce 1 části A této přílohy
only foods in dried powdered form (i.e. foods dried during the production process, and mixtures thereof), excluding foods listed in table 1 of Part A of this Annex
Oxid křemičitý – křemičitany
Silicon dioxide — silicates
pouze potraviny ve formě tablet a potahovaných tablet, kromě potravin uvedených v tabulce 1 části A této přílohy
only foods in tablet and coated tablet form, excluding the foods listed in table 1 of Part A of this Annex
Přídatné látky lze přidat jednotlivě nebo v kombinaci.
(1): The additives may be added individually or in combination
Maximální množství je vyjádřeno jako P2O5.
(4): The maximum level is expressed as P2O5
Pokud není v bodech 01–18 této přílohy ve vztahu k jednotlivým potravinám nebo kategoriím potravin uvedeno jiné maximální množství, použije se maximální množství
(57): The maximum level shall apply unless a different maximum level is specified in points 01 to 18 of this Annex in relation to individual foods or categories of foods
pouze UHT kozí mléko
only UHT goat milk
pouze sterilované a UHT mléko
only sterilised and UHT milk
Přídatné látky
Additives
Kyselina sorbová – sorbany
Sorbic acid — sorbates
pouze kyselé mléko
only curdled milk
Maximální množství se vztahuje na součet a množství jsou vyjádřena jako volné kyseliny.
(2): The maximum level is applicable to the sum and the levels are expressed as the free acid
Barviva v quantum satis
Colours at quantum satis
Barviva, pro která je stanoven kombinovaný maximální limit
Colours with combined maximum limit
Polyalkoholy
Polyols
pouze výrobky se sníženým obsahem energie nebo bez přidaného cukru
only energy-reduced products or with no added sugar
Kyselina sorbová – sorbany; Kyselina benzoová – benzoany
Sorbic acid — sorbates; Benzoic acid — benzoates
pouze tepelně neošetřené dezerty na bázi mléka
only non-heat-treated dairy-based desserts
pouze dezerty s ovocnou příchutí
only fruit-flavoured desserts
Kyselina adipová – adipany
Adipic acid — adipates
Polysorbáty
Polysorbates
Estery sacharózy s mastnými kyselinami – sacharoglyceridy
Sucrose esters of fatty acids — sucroglycerides
Stearoyl-2-mléčnany
Stearoyl-2-lactylates
Estery sorbitanů
Sorbitan esters
Kyselina cyklamová a její sodné a vápenaté soli
Cyclamic acid and its Na and Ca salts
Sacharin a jeho sodné, draselné a vápenaté soli
Saccharin and its Na, K and Ca salts
pouze jako látka zvýrazňující chuť
only as flavour enhancer
Limity jsou vyjádřeny jako a) ekvivalent acesulfamu K nebo b) ekvivalent aspartamu.
(11): Limits are expressed as (a) acesulfame K equivalent or (b) aspartame equivalent
Maximální použitelná množství jsou odvozena od maximálních použitelných množství, která platí pro jejich jednotlivé součásti, aspartam (E 951) a acesulfam K (E 950).
(49): The maximum usable levels are derived from the maximum usable levels for its constituent parts, aspartame (E 951) and acesulfame-K (E 950)
V případě E 951 a E 950 nesmí dojít k překročení množství použitím soli aspartamu-acesulfamu, ať už samotné nebo v kombinaci s E 950 nebo E 951.
(50): The levels for both E 951 and E 950 are not to be exceeded by use of the salt of aspartame-acesulfame, either alone or in combination with E 950 or E 951
Maximální použitelná množství jsou vyjádřena jako volné kyseliny.
(51): Maximum usable levels are expressed in free acid
Maximální použitelná množství jsou vyjádřena jako volný imid.
(52): Maximum usable levels are expressed in free imide
kromě neochucených produktů
except unflavoured products
Galátty, TBHQ a BHA
Gallates, TBHQ and BHA
pouze sušené mléko pro prodejní automaty
only milk powder for vending machines
pouze zahuštěné mléko s obsahem sušiny méně než 28 %
only partly dehydrated milk with less than 28 % solids
pouze zahuštěné mléko s obsahem sušiny více než 28 %
only partly dehydrated milk with more than 28 % solids
pouze sušené mléko a sušené odtučněné mléko
only dried milk and dried skimmed milk
pouze sušené mléko pro výrobu zmrzliny
only dried milk for manufacturing of ice cream
E 500 ii)
E 500(ii)
Vyjádřeno ve vztahu k tuku.
(41): Expressed on fat basis
Jakožto součet karnosolu a karnosolové kyseliny.
(46): As the sum of carnosol and carnosic acid
pouze ochucená smetana
only flavoured creams
pouze clotted cream
only clotted cream
pouze sterilovaná, pasterovaná, UHT a šlehaná smetana
only sterilised, pasteurised, UHT cream and whipped cream
pouze sterilovaná smetana a sterilovaná smetana se sníženým obsahem tuku
only sterilised cream and sterilised cream with reduced fat content
kromě sýra mozzarella a neochucených fermentovaných nezrajících sýrů s živými kulturami
except mozzarella, and unflavoured live fermented unripened cheese
pouze ochucené nezrající sýry
only flavoured unripened cheese
pouze mascarpone
only mascarpone
pouze mozzarella
only mozzarella
kromě sýra mozzarella
except mozzarella
E 460 ii)
E 460(ii)
Prášková celulosa
Powdered cellulose
pouze strouhaná a plátková mozzarella
only grated and sliced mozzarella
pouze červeně mramorovaný sýr
only red marbled cheese
pouze sýr sage derby
only sage Derby cheese
pouze sýr morbier
only morbier cheese
pouze zrající sýry zbarvené oranžově, žlutě a lomeně bíle
only ripened orange, yellow and broken-white cheese
pouze sýr red Leicester
only red Leicester cheese
pouze sýr mimolette
only Mimolette cheese
pouze zrající sýry zbarvené oranžově, žlutě a lomeně bíle
only ripened range, yellow and broken-white cheese
pouze plátkový a krájený balený sýr, vrstvený sýr a sýr s přidanými potravinami
only cheese, prepacked, sliced and cut; layered cheese and cheese with added foods
pouze povrchové ošetření zrajících výrobků
only ripened products surface treatment
pouze povrchové ošetření tvrdých, polotvrdých a poloměkkých sýrů
only surface treatment of hard, semi-hard and semi-soft cheese
25 mg/kg zbytkové množství, vyjádřeno jako formaldehyd
25 mg/kg residual amount, expressed as formaldehyde
pouze sýr Provolone
only Provolone cheese
pouze tvrdé, polotvrdé a poloměkké sýry
only hard, semi-hard and semi-soft cheese
Kyselina propionová – propionany
Propionic acid — propionates
pouze povrchové ošetření
surface treatment only
pouze plátkový a strouhaný zrající sýr
only sliced and grated ripened cheese
pouze sýry z kyselého mléka
only sour milk cheese
pouze plátkované nebo strouhané tvrdé a polotvrdé sýry
only sliced or grated cheese hard and semi-hard cheese
mg/dm2 povrchu (nepřítomný v hloubce 5 mm).
(8): mg/dm2 surface, not present at a depth of 5 mm
Tato látka se může nacházet v některých sýrech v důsledku procesů fermentace.
(29): This substance may be present naturally in certain cheeses as a result of fermentation processes
V mléce na výrobu sýrů nebo srovnatelné množství přidané po odstranění syrovátky a přidání vody.
(30): In the cheese milk or equivalent level if added after removal of whey and addition of water
pouze plátkový balený sýr; vrstvený sýr a sýr s přidanými potravinami
only cheese, prepacked, sliced; layered cheese and cheese and cheese with added foods
pouze mléko na výrobu tvrdých, polotvrdých a poloměkkých sýrů
only cheese milk of hard, semi-hard and semi-soft cheese
pouze strouhané a plátkové sýry
only grated and sliced cheese
Maximální množství se vztahuje na součet a množství jsou vyjádřena jako volné kyseliny.
(2): The maximum level is applicable to the sum and the levels are expressed as the free acid.
pouze ochucené tavené sýry
only flavoured processed cheese