natgillin/translations-raw huggingface dataset:
Jde o speciální druh jelita vyrobený z výběrových jakostních surovin, jehož prvotřídní jakost dokazuje pravidelný vzhled na řezu, světle červené barva a kořeněné aroma.
This is a speciality blood sausage made from selected quality raw materials, its high quality being evidenced by the regular appearance of the slices, its bright red colouration and spicy aroma.
Zvláštním rysem jsou čtvercové kousky libového masa vložené do struktury tohoto masného výrobku (nejméně 35 %, z nichž část lze nahradit kousky nakrájených jater, srdce nebo jazyka) a líček zcela zbavených kůže (až 35 %).
Particular features are the cubes of lean meat inserted into it (at least 35 %, some of which can be replaced by liver, heart or tongue) and thoroughly derinded cheek (up to 35 %).
Kromě směsi krve a kůže obsahuje výrobek rovněž přibližně 5 % kousků jater.
Apart from the blood/rind, the sausage also contains approx. 5 % liver.
„Thüringer Rotwurst“ se prodává jako čerstvý výrobek ve střevě nebo měchýři nebo jako výrobek konzervovaný ve sklenici nebo jiné nádobě, s výjimkou umělého střeva.
Thüringer Rotwurst is sold fresh in chitterling or bladder or as a conserve in glass jars or other containers, except artificial casing.
Na 100 kg výrobku je zapotřebí 55 kg předvařeného vepřového masa zbaveného šlach s maximálně 5 % podílem viditelného tuku, 25 kg předvařených líček zbavených kůže, 5 kg syrových vepřových jater, 7,5 kg konzervované vepřové krve, 7,5 kg vařené kůže; dusičnanová sůl na konzervování, směs koření (zejména mletý černý pepř, durynský majorán a cibule).
100 kg sausage requires 55 kg of pre-cooked pigmeat without tendon with a maximum 5 % visible fat, 25 kg pre-cooked cheek without rind, 5 kg raw pig’s liver, 7,5 kg pickled pig’s blood, 7,5 kg cooked rind; nitrate pickling salt, spice mix (in particular ground black pepper, Thuringian marjoram and onions).
Celý proces výroby tohoto druhu jelit probíhá v označené zeměpisné oblasti.
The entire production process of the blood sausage takes place in the geographical area specified.
Spolková země Durynsko
The Federal Land of Thuringia
„Thüringer Rotwurst“ má v Durynsku staletou tradici.
Thüringer Rotwurst has a centuries-old tradition in Thuringia.
Je neodmyslitelnou součástí řeznického řemesla v Durynsku a již od nepaměti se v této spolkové zemi vyrábí a konzumuje na oblíbených domácích zabíjačkových slavnostech.
It is a permanent feature of the butcher’s trade and has been made and eaten, often from time immemorial, at the much-loved farm slaughter festivals in Thuringia.
V současnosti se vyrábí v celém regionu Durynska, kde rovněž existuje několik významnějších výrobců tohoto masného výrobku.
These days it is produced all over the Thuringian region. There are also several major producers.
Místo původu v názvu se zachovalo, neboť tento název se již v dobách bývalé NDR používal pouze jako pravé označení zeměpisného původu.
The provenance of the name has been retained because at the time of the former GDR it was used only as a genuine indication of geographical origin.
Durynské uzeniny, včetně „Thüringer Rotwurst“, se v Německu a v zahraničí již více než 200 let těší velmi dobré pověsti.
Thuringian sausages, including Thüringer Rotwurst, from time immemorial, have had a good reputation in Germany and beyond for over 200 years.
Díky své znamenité chuti je „Thüringer Rotwurst“ dobře známou a vyhledávanou pochoutkou, která je rovněž nazývána „královnou jelit“.
Owing to its excellent taste Thüringer Rotwurst is known and sought-after far and wide and is also called the ‘Queen of Blood Sausages’.
Dobrá pověst „Thüringer Rotwurst“ je založena na dovednostech a zkušenostech durynských řezníků a na receptech předávaných z generace na generaci.
The reputation of Thüringer Rotwurst is founded on the skill and experience of Thuringian butchers and the recipes handed down.
(ustanovení čl. 5 odst. 7 nařízení (ES) č. 510/2006)
(Article 5(7) of Regulation (EC) No 510/2006)
Markenblatt č. 20 ze dne 16. května 2008, část 7a-bb, s. 33365
Markenblatt Vol. 20 of 16.5.2008, Part 7a-bb, p. 33365
V bodě „4.2 Popis“ se třetí pododstavec nahrazuje tímto:
in point ‘4.2. Description’, the third subparagraph is replaced by the following:
V bodě „4.5 Metoda produkce“ se sedmá věta nahrazuje tímto:
in point ‘4.5. Method of production’, the seventh sentence is replaced by the following:
Nařízení Komise (EU) č. 780/2010
Commission Regulation (EU) No 780/2010
kterým se schvalují změny menšího rozsahu ve specifikaci označení zapsaného do rejstříku chráněných označení původu a chráněných zeměpisných označení (Thüringer Leberwurst (CHZO))
approving minor amendments to the specification for a name entered in the register of protected designations of origin and protected geographical indications (Thüringer Leberwurst (PGI))
V souladu s čl. 9 odst. 1 prvním pododstavcem nařízení (ES) č. 510/2006 Komise přezkoumala žádost Německa o schválení změny bodů specifikace chráněného zeměpisného označení „Thüringer Leberwurst“ zapsaného nařízením Komise (ES) č. 2400/96 [2] ve znění nařízení (ES) č. 2206/2003 [3].
The Commission has examined Germany’s application for approval, pursuant to the first subparagraph of Article 9(1) of Regulation (EC) No 510/2006 of an amendment to details of the specification for the protected geographical indication ‘Thüringer Leberwurst’, registered by Commission Regulation (EC) No 2400/96 [2] as amended by Regulation (EC) No 2206/2003 [3].
Účelem žádosti je změnit specifikaci tak, aby se stalo povinným používání přírodních střev a aby byly rozšířeny druhy obalů, a to zejména umožněním používání plastových kelímků, ne však umělých střev.
The purpose of the application is to amend the specification by making the use of natural casing compulsory and by extending the forms of packaging, in particular to allow the use of plastic jars, but not artificial casing.
Změny ve specifikaci chráněného zeměpisného označení „Thüringer Leberwurst“ stanovené v příloze I se schvalují.
The amendments to the specification for the protected geographical indication ‘Thüringer Leberwurst’, as set out in accordance with Annex I, are approved.
Ve specifikaci chráněného zeměpisného označení „Thüringer Leberwurst“ se schvalují tyto změny:
The specification for the protected geographical indication ‘Thüringer Leberwurst’ is amended as follows:
„Uzenina se plní do přírodních střev, jako jsou např. vepřová střeva, měchýř či hovězí kroužková střeva, nebo jako konzervovaný výrobek do sklenic nebo jiných nádob, s výjimkou umělého střeva.“
‘The sausage is filled in natural casing, such as pork chitterlings, bladder or beef rounds, or as a preserve in glass jars or other containers, with the exception of artificial casing.’
č. ES: DE-PGI-0105-0222-02.02.2009
EC No: DE-PGI-0105-0222-02.02.2009
Jde o druh játrové paštiky domácí výroby s kořeněnou chutí, který se prodává v čerstvé nebo konzervované podobě.
This is a liver sausage of a home-made nature with a spicy taste sold fresh or preserved.
Jeho hlavní surovinou jsou čerstvá játra.
Its main ingredient is fresh liver.
Tuková tkáň se skládá ze slaniny zbavené kůže a sádla z dutiny břišní.
The fatty tissue consists of derinded bacon and belly.
Uzenina se plní do přírodních střev, jako jsou např. vepřová střeva, měchýř či hovězí kroužková střeva, nebo jako konzervovaný výrobek do sklenic nebo jiných nádob, s výjimkou umělého střeva.
The sausage is filled in natural casing, such as pork chitterlings, bladder or beef rounds, or as a preserve in glass jars or other containers, with the exception of artificial casing.
vepřové maso, vepřová játra, dusičnanová sůl na konzervování, dušená cibule, směs koření (zejména mletý pepř a durynský majorán), kouř.
pigmeat, pig’s liver, nitrate pickling salt, braised onion, spice mix (in particular ground pepper and Thuringian marjoram), smoke.
Celý proces výroby probíhá v označené zeměpisné oblasti.
The entire production process takes place in the geographical area specified.
Spolková země Durynsko
Thuringia
„Thüringer Leberwurst“ má v Durynsku staletou tradici.
‘Thüringer Leberwurst’ has a tradition in Thuringia going back centuries.
Začátky výroby této uzeniny lze zřejmě hledat v počátcích samotného řeznického řemesla v této spolkové zemi.
It is probably as old as the butchery trade itself in Thuringia.
Dodnes se vyrábí na velmi oblíbených „zabíjačkových slavnostech“ v durynském regionu a konzumuje se čerstvá přímo z hrnce s uzeninami.
Even today it is still made at the very popular ‘slaughter festivals’ in the region and eaten fresh from the sausage pot.
Je součástí nabídky téměř všech výrobců masa a uzenin v Durynsku.
It is part of the range offered by almost every Thuringian meat and sausage producer.
Místo původu v názvu uzeniny se zachovalo, neboť tento název se již v bývalé NDR používal pouze jako pravé označení zeměpisného původu.
The provenance of the name has been retained because in the former GDR it was used only as a genuine indication of geographical origin.
Durynské uzeniny, včetně „Thüringer Leberwurst“, se v Německu a v zahraničí již více než 200 let těší velmi dobré pověsti.
Thuringian sausages, which have included ‘Thüringer Leberwurst’ since time immemorial, have had a good reputation in Germany and beyond for over 200 years.
„Thüringer Leberwurst“ je jednou z nejoblíbenějších uzenin v Durynsku.
‘Thüringer Leberwurst’ is among the most popular sausages in Thuringia.
Dobrá pověst „Thüringer Leberwurst“ je založena na dovednostech a zkušenostech durynských řezníků a na receptech předávaných z generace na generaci.
The reputation of ‘Thüringer Leberwurst’ is based on the skill and experience of Thuringian butchers and recipes which have been handed down from generation to generation.
Markenblatt č. 20 ze dne 16. května 2008, část 7a-bb, s. 33363
Markenblatt Vol. 20 of 16.5.2008, Part 7a-bb, p. 33363
V bodě „4.2 Popis“ se poslední věta prvního odstavce nahrazuje tímto:
in point ‘4.2. Description’, the last sentence of the first paragraph is replaced by the following:
Třída 1.2 Masné výrobky
Class 1.2. Meat products
Nařízení Komise (EU) č. 781/2010
Commission Regulation (EU) No 781/2010
Toto nařízení vstupuje v platnost dnem 3. září 2010.
This Regulation shall enter into force on 3 September 2010.
Nařízení Komise (EU) č. 782/2010
Commission Regulation (EU) No 782/2010
Tyto ceny a tato cla byly naposledy pozměněné nařízením Komise (EU) č. 767/2010 [4].
These prices and duties have been last amended by Commission Regulation (EU) No 767/2010 [4].
Úř. věst. L 226, 28.8.2010, s. 40.
OJ L 226, 28.8.2010, p. 40.
Pozměněné reprezentativní ceny a pozměněná dodatečná dovozní cla pro bílý cukr, surový cukr a produkty kódu KN 17029095 ode dne 3. září 2010
Amended representative prices and additional import duties applicable to white sugar, raw sugar and products covered by CN code 17029095 from 3 September 2010
Nařízení Komise (EU) č. 783/2010
Commission Regulation (EU) No 783/2010
o zápisu názvu do rejstříku chráněných označení původu a chráněných zeměpisných označení (Queso de Flor de Guía/Queso de Media Flor de Guía/Queso de Guía (CHOP))
entering a name in the register of protected designations of origin and protected geographical indications [Queso de Flor de Guía/Queso de Media Flor de Guía/Queso de Guía (PDO)]
Žádost Španělska o zápis názvu „Queso de Flor de Guía/Queso de Media Flor de Guía/Queso de Guía“ do rejstříku byla v souladu s čl. 6 odst. 2 prvním pododstavcem nařízení (ES) č. 510/2006 zveřejněna v Úředním věstníku Evropské unie [2].
Pursuant to the first subparagraph of Article 6(2) of Regulation (EC) No 510/2006, Spain’s application to register the name ‘Queso de Flor de Guía/Queso de Media Flor de Guía/Queso de Guía’ was published in the Official Journal of the European Union [2].
Úř. věst. C 315, 23.12.2009, s. 18.
OJ C 315, 23.12.2009, p. 18.
Queso de Flor de Guía / Queso de Media Flor de Guía / Queso de Guía (CHOP)
Queso de Flor de Guía/Queso de Media Flor de Guía/Queso de Guía (PDO)
Nařízení Komise (EU) č. 784/2010
Commission Regulation (EU) No 784/2010
o zápisu názvu do rejstříku chráněných označení původu a chráněných zeměpisných označení (Hessischer Handkäse nebo Hessischer Handkäs (CHZO))
entering a name in the register of protected designations of origin and protected geographical indications (Hessischer Handkäse or Hessischer Handkäs (PGI))
Žádost o zápis názvu „Hessischer Handkäse“ nebo „Hessischer Handkäs“ předložená Německem byla v souladu s čl. 6 odst. 2 prvním pododstavcem nařízení (ES) č. 510/2006 zveřejněna v Úředním věstníku Evropské unie [2].
Pursuant to the first subparagraph of Article 6(2) of Regulation (EC) No 510/2006, Germany’s application to register the name ‘Hessischer Handkäse’ or ‘Hessischer Handkäs’ was published in the Official Journal of the European Union [2].
Úř. věst. C 320, 24.12.2009, s. 47.
OJ C 320, 24.12.2009, p. 47.
Hessischer Handkäse nebo Hessischer Handkäs (CHZO)
Hessischer Handkäse or Hessischer Handkäs (PGI)
Nařízení Komise (EU) č. 785/2010
Commission Regulation (EU) No 785/2010
Toto nařízení vstupuje v platnost dnem 4. září 2010.
This Regulation shall enter into force on 4 September 2010.
Nařízení Komise (EU) č. 786/2010
Commission Regulation (EU) No 786/2010
Tyto ceny a tato cla byly naposledy pozměněné nařízením Komise (EU) č. 782/2010 [4].
These prices and duties have been last amended by Commission Regulation (EU) No 782/2010 [4].
Úř. věst. L 233, 3.9.2010, s. 25.
OJ L 233, 3.9.2010, p. 25.
Pozměněné reprezentativní ceny a pozměněná dodatečná dovozní cla pro bílý cukr, surový cukr a produkty kódu KN 17029095 ode dne 4. září 2010
Amended representative prices and additional import duties applicable to white sugar, raw sugar and products covered by CN code 17029095 from 4 September 2010
Nařízení Komise (EU) č. 788/2010
Commission Regulation (EU) No 788/2010
ze dne 6. září 2010
of 6 September 2010
Toto nařízení vstupuje v platnost dnem 7. září 2010.
This Regulation shall enter into force on 7 September 2010.
V Bruselu dne 6. září 2010.
Done at Brussels, 6 September 2010.
Nařízení Komise (EU) č. 789/2010
Commission Regulation (EU) No 789/2010
ze dne 6. září 2010,
of 6 September 2010
Tyto ceny a tato cla byly naposledy pozměněné nařízením Komise (EU) č. 786/2010 [4].
These prices and duties have been last amended by Commission Regulation (EU) No 786/2010 [4].
Úř. věst. L 234, 4.9.2010, s. 9.
OJ L 234, 4.9.2010, p. 9.
Pozměněné reprezentativní ceny a pozměněná dodatečná dovozní cla pro bílý cukr, surový cukr a produkty kódu KN 17029095 ode dne 7. září 2010
Amended representative prices and additional import duties applicable to white sugar, raw sugar and products covered by CN code 17029095 from 7 September 2010
Nařízení Komise (EU) č. 790/2010
Commission Regulation (EU) No 790/2010
kterým se mění přílohy VII, X a XI nařízení Evropského parlamentu a Rady (ES) č. 1774/2002 o hygienických pravidlech pro vedlejší produkty živočišného původu, které nejsou určeny pro lidskou spotřebu
amending Annexes VII, X and XI to Regulation (EC) No 1774/2002 of the European Parliament and of the Council laying down health rules concerning animal by-products not intended for human consumption
s ohledem na nařízení Evropského parlamentu a Rady (ES) č. 1774/2002 ze dne 3. října 2002 o hygienických pravidlech pro vedlejší produkty živočišného původu, které nejsou určeny pro lidskou spotřebu [1], a zejména na čl. 32 odst. 1 první a druhý pododstavec uvedeného nařízení,
Having regard to Regulation (EC) No 1774/2002 of the European Parliament and of the Council of 3 October 2002 laying down health rules concerning animal by-products not intended for human consumption [1], and in particular the first and second subparagraphs of Article 32(1) thereof,
Článek 19 uvedeného nařízení stanoví, že zpracované živočišné bílkoviny a jiné zpracované produkty, které by mohly být využity jako krmná surovina, jsou uváděny na trh pouze tehdy, splňují-li určité požadavky.
Article 19 of that Regulation provides that processed animal protein and other processed products that could be used as feed material are to be placed on the market only if they comply with certain requirements.
V tomto ohledu stanoví příloha VII uvedeného nařízení zvláštní hygienické požadavky na zpracování těchto produktů a jejich uvádění na trh.
In this respect, Annex VII to that Regulation sets out specific hygiene requirements for the processing and placing on the market of such products.
Článek 29 nařízení (ES) č. 1774/2002 mimoto stanoví, že dovoz produktů uvedených v příloze VII do Unie a jejich tranzit přes Unii se mohou uskutečnit pouze tehdy, pokud tyto produkty splňují určité požadavky.
In addition, Article 29 of Regulation (EC) No 1774/2002 provides that the importation into, and the transit through the Union of the products referred to in Annex VII may take place only if such products comply with certain requirements.
Mezi tyto požadavky patří, že produkty musí pocházet ze třetí země nebo z částí třetí země, které jsou na seznamu, jenž má být vypracován a aktualizován v souladu s postupem zmíněným v uvedeném článku, kromě případů, kdy příloha VII nařízení (ES) č. 1774/2002 stanoví jinak.
Those requirements include that the products must come from a third country or parts of third countries on a list to be drawn up and updated in accordance with the procedure referred to in that Article, except where Annex VII to Regulation (EC) No 1774/2002 provides otherwise.
Mlezivo je krmná surovina živočišného původu ve smyslu definice uvedené v bodě 23 přílohy I nařízení (ES) č. 1774/2002.
Colostrum is a feed material of animal origin, within the meaning of the definition laid down in point 23 of Annex I to Regulation (EC) No 1774/2002.
Příloha VII kapitola V část A uvedeného nařízení nestanoví žádné zvláštní požadavky na výrobu mleziva nebo výrobků z mleziva.
Part A of Chapter V of Annex VII to that Regulation does not set out any specific requirements for the production of colostrum or colostrum products.
Uvedená část stanoví pouze obecnou zásadu, podle níž musí být mlezivo vyráběno za podmínek, které zajišťují odpovídající záruky, pokud jde o zdraví zvířat.
That Part only sets out the general principle that colostrum must be produced under conditions offering adequate guarantees as regards animal health.
Příloha VII kapitola V část B nařízení (ES) č. 1774/2002 navíc nestanoví žádné zvláštní požadavky pro dovoz mleziva a výrobků z mleziva a Komise nevypracovala žádný seznam třetích zemí nebo částí třetích zemí, z nichž je dovoz mleziva povolen.
In addition, Part B of Chapter V of Annex VII to Regulation (EC) No 1774/2002 does not set out specific requirements for the importation of colostrum and colostrum products and the Commission has not laid down any list of third countries or parts of third countries from which imports of colostrum are accepted.
Dovoz mleziva nebo výrobků z mleziva do Evropské unie tedy v současnosti není povolen.
Accordingly, the importation of colostrum or colostrum products into the European Union is currently not authorised.
Existuje zájem dovážet mlezivo a výrobky z mleziva do Unie jako krmnou surovinu pro hospodářská zvířata a pro technické účely.
There is an interest to import into the Union colostrum and colostrum products as feed material for farmed animals and for technical purposes.
Hospodářské subjekty projevily zájem o využívání mleziva a výrobků z mleziva při výrobě krmných surovin a pro technické účely.
Economic operators have indicated their interest in the use of colostrum and colostrum products for the production of feed material and for technical purposes.
Poptávka hospodářských subjektů po těchto produktech by měla být uspokojena, a měla by být proto stanovena pravidla pro dovoz takových vedlejších produktů živočišného původu.
The demand for such products from economic operators should be met and rules should therefore be laid down for the importation of such animal by-products.
Mlezivo je však vedlejší produkt živočišného původu, který může pro vnímavá zvířata znamenat riziko přenosu některých nákaz, např. slintavky a kulhavky, tuberkulózy, brucelózy a enzootické leukózy skotu.
However, colostrum is an animal by-product which may pose a risk for the transmission of certain diseases, such as foot-and-mouth disease, tuberculosis, brucellosis and enzootic-bovine-leukosis to susceptible animals.
Z důvodu ochrany zdraví zvířat by proto dovoz mleziva a výrobků z mleziva měl podléhat určitým podmínkám.
In order to safeguard animal health, the importation of colostrum and colostrum products should therefore be subject to certain conditions.
V souladu s čl. 28 prvním pododstavcem nařízení (ES) č. 1774/2002 nemají být ustanovení, která se vztahují na dovoz produktů uvedených v příloze VII uvedeného nařízení ze třetích zemí, ani výhodnější ani méně výhodná než ustanovení, která se vztahují na výrobu a odbyt těchto produktů v Unii.
In accordance with the first paragraph of Article 28 of Regulation (EC) No 1774/2002 the provisions applicable to the importation of products referred to in Annex VII to that Regulation from third countries are not to be more favourable or less favourable than those applicable to the production and marketing of those products in the Union.
Zvláštní požadavky na dovoz syrovátky a mleziva nebo výrobků z mleziva by proto měly platit také pro výrobu těchto vedlejších produktů živočišného původu v Unii a pro jejich uvádění na trh Unie.
The specific requirements set out for the importation of whey and colostrum or colostrum products should therefore also apply to the production and placing on the market of those animal by-products in the Union.
Stanovisko Evropského úřadu pro bezpečnost potravin týkající se rizik krmení zvířat hotovými mléčnými produkty bez dalšího ošetření [2], přijaté dne 29. března 2006, potvrdilo, že je třeba stanovit zvláštní hygienické požadavky a zvláštní ošetření pro mléko a mléčné výrobky, aby se omezilo riziko přenosu infekčních chorob, zejména prostřednictvím krmení zvířat druhů vnímavých ke slintavce a kulhavce mlékem nebo mléčnými výrobky.
The opinion of the European Food Safety Authority, adopted on 29 March 2006, related to the animal health risks of feeding animals with ready-to-use dairy products without further treatment [2], confirmed that specific hygiene requirements and treatments for milk and milk-based products are to be established to limit the risk of transmitting infectious diseases, in particular through feeding of milk or milk products to animals of species susceptible to foot-and-mouth disease.
Jelikož nejsou k dispozici odpovídající vědecké údaje, není ve zmíněném stanovisku doporučeno žádné ošetření, které by poskytovalo potřebné záruky, že domnělí patogenní původci v mlezivu budou účinně zneškodněni a zároveň se uchovají protilátky v něm obsažené.
In the absence of suitable scientific data, the aforementioned opinion does not recommend any treatment which would provide the necessary guarantees that the considered pathogens are effectively inactivated in colostrum while preserving antibodies contained therein.
Jelikož neexistují žádná schválená ošetření a aby se předešlo přenosu případných nákaz zvířat prostřednictvím mleziva a výrobků z mleziva, je vhodné stanovit veterinární požadavky na uvedené vedlejší produkty živočišného původu na základě záruk v místě původu.
In the absence of approved treatments and in order to prevent the transmission of possible animal diseases through colostrum and colostrum products, it is appropriate to establish health requirements for those animal by-products based on guarantees at origin.
Zejména, co se týče prevence slintavky a kulhavky, mlezivo a výrobky z mleziva by měly být získávány od zvířat, která jsou prostá slintavky a kulhavky a kterým nehrozí riziko nákazy touto chorobou.
In particular, as regards foot-and-mouth disease prevention, colostrum and colostrum products should be obtained from animals free of foot-and-mouth disease and not at risk of contracting this disease.
Dovoz mleziva a výrobků z mleziva by proto měl být omezen na mlezivo skotu a výrobky z něj ze zemí, z nichž je povolen dovoz syrového mléka.
Imports of colostrum and colostrum products should therefore be limited to bovine colostrum and its products from countries approved for imports of raw milk.