natgillin/translations-raw huggingface dataset:
Potraviny obsahující potravinářské přídatné látky, které byly v souladu s právními předpisy uvedeny na trh před 1. prosincem 2012, ale nejsou v souladu s tímto nařízením, mohou být nadále uváděny na trh až do vyčerpání zásob.
Foodstuffs containing food additives that have been lawfully placed on the market before 1 December 2012, but do not comply with this Regulation, may continue to be marketed until stocks are exhausted.
Použije se od 1. prosince 2012.
It shall apply from 1 December 2012.
Avšak specifikace stanovené v příloze pro přídatné látky steviol-glykosidy (E 960) a bazický kopolymer methakrylátu (E 1205) se použijí ode dne vstupu tohoto nařízení v platnost.
However, the specifications laid down in the Annex for additives steviol glycosides (E 960) and basic methacrylate copolymer (E 1205) shall apply from the date of entry into force of this Regulation.
Komise EFSA pro potravinářské přídatné látky a zdroje živin přidávané do potravin (ANS); Scientific Opinion on the use of Basic Methacrylate Copolymer as a food additive on request from the European Commission.
EFSA Panel on Food Additives and Nutrient Sources added to Food (ANS); Scientific Opinion on the use of Basic Methacrylate Copolymer as a food additive on request from the European Commission.
Komise EFSA pro potravinářské přídatné látky a zdroje živin přidávané do potravin (ANS); Scientific Opinion on the safety of sucrose esters of fatty acids prepared from vinyl esters of fatty acids and on the extension of use of sucrose esters of fatty acids in flavourings on request from the European Commission.
EFSA Panel on Food Additives and Nutrient Sources added to Food (ANS); Scientific Opinion on the safety of sucrose esters of fatty acids prepared from vinyl esters of fatty acids and on the extension of use of sucrose esters of fatty acids in flavourings on request from the European Commission.
Komise EFSA pro kontaminující látky v potravinovém řetězci (CONTAM); Scientific Opinion on Arsenic in Food.
EFSA Panel on Contaminants in the Food Chain (CONTAM); Scientific Opinion on Arsenic in Food.
Komise EFSA pro potravinářské přídatné látky a zdroje živin přidávané do potravin (ANS); Scientific Opinion on the re-evaluation of curcumin (E 100) as a food additive.
EFSA Panel on Food Additives and Nutrient Sources added to Food (ANS); Scientific Opinion on the re-evaluation of curcumin (E 100) as a food additive.
Jak jsou definovány ve směrnici Komise 2006/125/ES ze dne 5. prosince 2006 o obilných a ostatních příkrmech pro kojence a malé děti (kodifikované znění), Úř. věst. L 339, 6.12.2006, s. 16.
As defined in Commission Directive 2006/125/EC of 5 December 2006 on processed cereal-based foods and baby foods for infants and young children (codified version), OJ L 339, 6.12.2006, p. 16.
Zprávy Vědeckého výboru pro potraviny (40. řada, s. 13–30, 1997).
Reports of the Scientific Committee on food (40th Series), p. 13-30, (1997).40e, follow-on formulae and weaning foods.
EFSA Journal (2008) 754, s. 1–34.
EFSA Journal (2008) 754, 1-34.
Úř. věst. L 80, 26.3.2010, s. 28.
OJ L 80, 26.3.2010, p. 28.
Technická zpráva WHO, řada 956, 2010.
WHO Technical Report Series, No 956, 2010.
EP 7.0, svazek 2, s. 2415–2416.
EP 7.0 volume 2, p. 2415-2416.
Poznámka: Ethylenoxid se nesmí používat ke sterilaci potravinářských přídatných látek.
Note: Ethylene oxide may not be used for sterilising purposes in food additives
Hliníkové laky k použití v barvivech pouze ve výslovně uvedených případech.
Aluminium lakes for use in colours only where explicitly stated.
Hliníkové laky se připravují reakcí barviv odpovídajících kritériím pro čistotu stanoveným v příslušné upřesňující monografii s aluminou ve vodném prostředí.
Aluminium lakes are prepared by reacting colours complying with the purity criteria set out in the appropriate specification monograph with alumina under aqueous conditions.
Alumina je obvykle čerstvě připravený nesušený materiál, který se připravuje reakcí síranu nebo chloridu hlinitého s uhličitanem nebo hydrogenuhličitanem sodným nebo vápenatým nebo s amoniakem.
The alumina is usually freshly prepared undried material made by reacting aluminium sulphate or chloride with sodium or calcium carbonate or bicarbonate or ammonia.
Látky nerozpustné v NaOH
ΝaΟΗ insoluble matter
Ne více než 0,5 %, pouze u E 127 erythrosinu
Νot more than 0,5 %, for Ε 127 erythrosine only
CI přírodní žluť 3; turmerická žluť; diferoyl methan
CI Natural Yellow 3; Turmeric Yellow; Diferoyl Methane
Kurkumin se získává extrakcí kurkumy rozpouštědlem, tj. extrakcí podzemního oddenku druhu Curcuma longa L. Aby se získal koncentrovaný kurkuminový prášek, extrakt se přečišťuje krystalizací.
Curcumin is obtained by solvent extraction of turmeric i.e. the ground rhizomes of strains of Curcuma longa L. In order to obtain a concentrated curcumin powder, the extract is purified by crystallization.
Výrobek se v zásadě skládá z kurkuminů, tj. barevného základu látek (1,7-bis(4-hydroxy-3-methoxyfenyl)hepta-1,6-dien-3,5-dion) a jeho dvou derivátů bez methoxy skupin v proměnlivém složení.
The product consists essentially of curcumins; i.e. the colouring principle (1,7-bis(4-hydroxy-3-methoxyphenyl)hepta-1,6-dien-3,5-dione) and its two desmethoxy derivatives in varying proportions.
Mohou být přítomna menší množství olejů a pryskyřic, které se v kurkumě přirozeně vyskytují.
Minor amounts of oils and resins naturally occurring in turmeric may be present.
Kurkumin se také využívá jako hliníkový lak; obsah hliníku je nižší než 30 %.
Curcumin is also used as the aluminium lake; the aluminium content is less than 30 %.
Pro extrakci lze použít pouze tato rozpouštědla: octan ethylnatý, aceton, oxid uhličitý, dichlormethan, n-butanol, methanol, ethanol, hexan, propan-2-ol.
Only the following solvents may be used in the extraction: ethylacetate, acetone, carbon dioxide, dichloromethane, n-butanol, methanol, ethanol, hexane, propan-2-ol.
Č. barevného indexu
Colour Index No
I 1,7-bis(4-hydroxy-3-methoxyfenyl)hepta-1,6-dien-3,5-dion
I 1,7-Bis(4-hydroxy-3-methoxyphenyl)hepta-1,6-diene-3,5-dione
II 1-(4-hydroxyfenyl)-7-(4-hydroxy-3-methoxyfenyl)hepta-1,6-dien-3,5-dion
II 1-(4-Hydroxyphenyl)-7-(4-hydroxy-3-methoxy-phenyl-)hepta-1,6-diene-3,5-dione
III 1,7-bis(4-hydroxyfenyl)hepta-1,6-dien-3,5-dion
III 1,7-Bis(4-hydroxyphenyl)hepta-1,6-diene-3,5-dione
Relativní molekulová hmotnost
Molecular weight
1607 při cca 426 nm v ethanolu
1607 at ca. 426 nm in ethanol
Maximum v ethanolu při cca 426 nm
Maximum in ethanol at ca. 426 nm
179 °C–182 °C
179 °C-182 °C
Rezidua rozpouštědel
Solvent residues
Ethyl-acetát
Ethylacetate
N–butanol
n-butanol
Lze použít hliníkové laky této barvy.
Aluminium lakes of this colour may be used.
Laktoflavin
Lactoflavin;
7,8-dimethyl-10-(D-ribo-2,3,4,5-tetrahydroxypentyl)benzo(g)pteridin-2,4(3H,10H)-dion; 7,8-dimethyl-10-(1′-D-ribityl)isoalloxazin
7,8-Dimethyl-10-(D-ribo-2,3,4,5-tetrahydroxypentyl)benzo(g)pteridine-2,4(3H,10H)-dione; 7,8-dimethyl-10-(1′-D-ribityl)isoalloxazine
Ne méně než 98 %, vztaženo na bezvodou bázi
Content not less than 98 % on the anhydrous basis
328 při cca 444 nm ve vodném roztoku
328 at ca. 444 nm in aqueous solution
Maximum ve vodě při cca 375 nm
Maximum in water at ca. 375 nm
Specifická otáčivost
Specific rotation
[α]D20 mezi –115° a –140° v 0,05 N roztoku hydroxidu sodného
[α]D20 between – 115° and – 140° in a 0,05 N sodium hydroxide solution
Ne více než 1,5 % (105 °C, 4 hodiny)
Not more than 1,5 % (105 °C, 4 hours)
E 101 (ii) RIBOFLAVIN-5′-FOSFÁT
E 101 (ii) RIBOFLAVIN-5′-PHOSPHATE
Riboflavin-5′-fosforečnan; riboflavin-5′-fosforečnan sodný
Riboflavin-5′-phosphate sodium
Tato specifikace se vztahuje na riboflavin-5′-fosforečnan s menšími množstvími volného riboflavinu a riboflavin-difosforečnanu.
These specifications apply to riboflavin 5′-phosphate together with minor amounts of free riboflavin and riboflavin diphosphate.
(2R,3R,4S)-5-(3′)10′-dihydro-7′,8′-dimethyl-2′,4′-dioxo-10′-benzo[γ]pteridinyl)-2,3,4-trihydroxypentyl fosforečnan monosodný; monosodná sůl 5′-monofosforečnanového esteru riboflavinu
Monosodium(2R,3R,4S)-5-(3′)10′-dihydro-7′,8′-dimethyl-2′,4′-dioxo-10′-benzo[γ]pteridinyl)-2,3,4-trihydroxypentyl phosphate; monosodium salt of 5′-monophosphate ester of riboflavin
Pro dihydrátovou formu: C17H20N4NaO9P · 2H2O
For the dihydrate form: C17H20N4NaO9P · 2H2O
Pro bezvodou formu: C17H20N4NaO9P
For the anhydrous form: C17H20N4NaO9P
Ne méně než 95 % barevných látek celkem, vypočteno jako C17H20N4NaO9P · 2H2O
Content not less than 95 % total colouring matters calculated as C17H20N4NaO9P.2H2O
250 při cca 375 nm ve vodném roztoku
250 at ca. 375 nm in aqueous solution
Žlutý až oranžový krystalický hygroskopický prášek s mírným zápachem
Yellow to orange crystalline hygroscopic powder, with slight odour
Ne více než 8 % (100 °C, 5 hodin ve vakuu nad P2O5) pro dihydrát
Not more than 8 % (100 °C, 5 hours in vacuum over P2O5) for the dihydrate form
Riboflavin (volný): ne více než 6 %
Riboflavin (free): Not more than 6 %
Riboflavin-difosforečnanu: ne více než 6 %
Riboflavine diphosphate: Not more than 6 %
E 102 TARTRAZIN
E 102 TARTRAZINE
Tartrazin se připravuje z 4-amino-benzensulfonové kyseliny, která se diazotuje pomocí kyseliny chlorovodíkové a dusitanu sodného.
Tartrazine is prepared from 4-amino-benzenesulphonic acid, which is diazotized using hydrochloric acid and sodium nitrite.
Diazosloučenina se následně spojí s 4,5-dihydro-5-oxo-1-(4-sulfofenyl)-1H-pyrazol-3-karboxylovou kyselinou nebo s methylesterem, ethylesterem nebo se solí této karboxylové kyseliny.
The diazo compound is then coupled with 4,5-dihydro-5-oxo-1-(4sulphophenyl)-1H-pyrazole-3-carboxylic acid or with the methyl ester, the ethyl ester, or a salt of this carboxylic acid.
Výsledné barvivo se vyčistí a izoluje jako sodná sůl.
The resulting dye is purified and isolated as the sodium salt.
Tartrazin se v zásadě skládá z 5-hydroxy-1-(4-sulfonanofenyl)-4-(4-sulfonanofenylazo)-H-pyrazol-3-karboxylátu trisodného a vedlejších barevných látek dohromady s chloridem sodným a/nebo síranem sodným jako základními nebarevnými složkami.
Tartrazine consists essentially of trisodium 5-hydroxy-1-(4-sulfonatophenyl)-4-(4-sulfonatophenylazo)-H-pyrazole-3-carboxylate and subsidiary colouring matters together with sodium chloride and/or sodium sulphate as the principal uncoloured components.
Povolena je rovněž vápenatá a draselná sůl.
The calcium and the potassium salt are also permitted.
5-hydroxy-1-(4-sulfonanofenyl)-4-(4-sulfonanofenylazo)-H-pyrazol-3-karboxylát trisodný
Trisodium-5-hydroxy-1-(4-sulfonatophenyl)-4-(4-sulfonatophenylazo)-H-pyrazole-3-carboxylate
2-hydroxy-1-(4-sulfonanofenylazo)naftalen-6-sulfonan disodný
Content not less than 85 % total colouring matters calculated as the sodium salt
530 při cca 426 nm ve vodném roztoku
530 at ca. 426 nm in aqueous solution
Vzhled vodného roztoku
Appearance of the aqueous solution
Žlutý
Yellow
Maximum ve vodě při cca 426 nm
Maximum in water at ca. 426 nm
Vedlejší barevné látky
4-aminobenzene-1-sulfonic acid
Celkem ne více než 0,5 % 4-aminobenzen-1-sulfonová kyselina
5-oxo-1-(4-sulfophenyl)-2-pyrazoline-3-carboxylic acid
4-aminobenzen-1-sulfonová kyselina Celkem ne více než 0,5 %
4,4′-diazoaminodi(benzene sulfonic acid)
Kyselina tetrahydroxyjantarová
Tetrahydroxysuccinic acid
Chinolinová žluť se připravuje sulfonací 2-(2-chinolyl)indan-1,3-dionu nebo směsi obsahující přibližně dvě třetiny 2-(2-chinolyl)indan-1,3-dionu a jednu třetinu 2-[2-(6-methylchinolylu)]indan-1,3-dionu.
Quinoline Yellow is prepared by sulfonating 2-(2-quinolyl) indan-1,3-dione or a mixture containing about two thirds 2-(2-quinolyl)indane-1,3-dione and one third 2-(2-(6-methylquinolyl))indane-1,3-dione.
Chinolinová žluť se v zásadě skládá ze sodných solí směsi disulfonanů (v první řadě), monosulfonanů a trisulfonanů výše uvedené sloučeniny a vedlejších barevných látek dohromady s chloridem sodným a/nebo síranem sodným jako základními nebarevnými složkami.
Quinoline Yellow consists essentially of sodium salts of a mixture of disulfonates (principally), monosulfonates and trisulfonates of the above compound and subsidiary colouring matters together with sodium chloride and/or sodium sulphate as the principal uncoloured components.
Disodné soli disulfonanů 2-(2-chinolyl)indan-1,3-dionu (základní složka)
The disodium salts of the disulfonates of 2-(2-quinolyl) indan-1,3-dione (principal component)
C18H9N Na2O8S2 (základní složka)
C18H9N Na2O8S2 (principal component)
ne méně než 80 % 2-(2-chinolyl)indan-1,3-dion-disulfonanu disodného
not less than 80 % shall be disodium 2-(2-quinolyl) indan-1,3-dione-disulfonates
ne více než 15 % 2-(2-chinolyl)indan-1,3-dion-monosulfonanu sodného
not more than 15 % shall be sodium 2-(2-quinolyl) indan-1,3-dione-monosulfonates
ne více než 7,0 % 2-(2-chinolyl)indan-1,3-dion-trisulfonanu trisodného
not more than 7,0 % shall be trisodium 2-(2-quinolyl) indan-1,3-dione-trisulfonate
865 (základní složka) při cca 411 nm ve vodném roztoku kyseliny octové
865 (principal component) at ca. 411 nm in aqueous acetic acid solution
Ne více než 4 mg/kg Nesulfonované primární aromatické aminy
E 110 SUNSET YELLOW FCF
Látky extrahovatelné etherem Ne více než 0,2 % v neutrálním prostředí Arzen Ne více než 3 mg/kg Olovo Ne více než 2 mg/kg Rtuť Ne více než 1 mg/kg Kadmium
CI Food Yellow 3; Orange Yellow S
E 110 ŽLUŤ SY Synonyma Žluť SY FCF; Sunset Yellow FCF; Gelborange S; CI potravinářská žluť 3; oranžová žluť S Definice
Sunset Yellow FCF consists essentially of disodium 2-hydroxy-1-(4-sulfonatophenylazo) naphthalene-6-sulfonate and subsidiary colouring matters together with sodium chloride and/or sodium sulphate as the principal uncoloured components.
C16H10N2Na2O7S2 Relativní molekulová hmotnost
555 at ca. 485 nm in aqueous solution at pH 7
E1cm
Orange
Maximum ve vodě při cca 485 nm při pH 7
1-(Phenylazo)-2-naphthalenol (Sudan I)
3-hydroxynaftalen-2,7-disulfonová kyselina
6,6′-oxydi(naphthalene-2-sulfonic acid)
CI přírodní červeň 4
CI Natural Red 4
Košenila: 215-680-6; kyselina karmínová 215-023-3; karmíny: 215-724-4
Cochineal: 215-680-6; carminic acid: 215-023-3; carmines: 215-724-4
7-β-D-glukopyranosyl-3,5,6,8-tetrahydroxy-1-methyl-9,10-dioxoantracen-2-karboxylová kyselina (kyselina karmínová); karmín je hydratovaný hliníkový chelát této kyseliny
7-β-D-glucopyranosyl-3,5,6,8-tetrahydroxy-1-methyl-9,10-dioxoanthracene-2-carboxylic acid (carminic acid); carmine is the hydrated aluminium chelate of this acid
C22H20O13 (kyselina karmínová)
C22H20O13 (carminic acid)
Maximum ve vodném roztoku amoniaku při cca 518 nm
Maximum in aqueous ammonia solution at ca. 518 nm
Kyselina karmínová má maximum ve zředěné kyselině chlorovodíkové při cca 494 nm
Maximum in dilute hydrochloric solution at ca. 494 nm for carminic acid
139 na vrcholu kolem 494 nm ve zředěné kyselině chlorovodíkové
139 at peak around 494 nm in dilute hydrochloric acid for carminic acid
E 122 AZORUBÍN, CARMOISIN
E 122 AZORUBINE, CARMOISINE
Karmoisin; CI potravinářská červeň 3
CI Food Red 3
Azorubín se v zásadě skládá z 4-hydroxy-3-(4-sulfonano-1-naftylazo)naftalen-1-sulfonanu disodného a vedlejších barevných látek dohromady s chloridem sodným a/nebo síranem sodným jako základními nebarevnými složkami.
Azorubine consists essentially of disodium 4-hydroxy-3-(4-sulfonato-1-naphthylazo) naphthalene-1-sulfonate and subsidiary colouring matters together with sodium chloride and/or sodium sulphate as the principal uncoloured components.
4-hydroxy-3-(4-sulfonano-1-naftylazo)naftalen-1-sulfonan disodný
Disodium 4-hydroxy-3-(4-sulfonato-1-naphthylazo) naphthalene-1-sulfonate
510 při cca 516 nm ve vodném roztoku
510 at ca. 516 nm in aqueous solution
Červený
Red
Maximum ve vodě při cca 516 nm
Maximum in water at ca. 516 nm
4-aminonaftalen-1-sulfonová kyselina
4-aminonaphthalene-1-sulfonic acid
4-aminonaftalen-1-sulfonová kyselina Celkem ne více než 0,5 %
4-hydroxynaphthalene-1-sulfonic acid
Amarant se v zásadě skládá z 2-hydroxy-1-(4-sulfonano-1-naftylazo)naftalen-3,6-disulfonanu trisodného a vedlejších barevných látek dohromady s chloridem sodným a/nebo síranem sodným jako základními nebarevnými složkami.
Amaranth is manufactured by coupling 4-amino-1-naphthalenesulphonic acid with 3-hydroxy-2,7-naphthalenedisulphonic acid.
Amarant se vyrábí sloučením 4-amino-1-naftalensulfonové kyseliny s kyselinou 3-hydroxy-2,7-naftalendisulfonovou.
Amaranth is described as the sodium salt.
2-hydroxy-1-(4-sulfonano-1-naftylazo)naftalen-3,6-disulfonan trisodný
Trisodium 2-hydroxy-1-(4-sulfonato-1-naphthylazo) naphthalene-3,6-disulfonate
440 při cca 520 nm ve vodném roztoku
440 at ca. 520 nm in aqueous solution
Maximum ve vodě při cca 520 nm
Maximum in water at ca. 520 nm
7-hydroxynaftalen-1,3-6-trisulfonová kyselina
7-hydroxynaphthalene-1,3-6-trisulfonic acid
CI potravinářská červeň 7; New Coccine
CI Food Red 7; New Coccine
Ponceau 4R se v zásadě skládá z 2-hydroxy-1-(4-sulfonano-1-naftylazo)naftalen-6,8-disulfonanu trisodného a vedlejších barevných látek dohromady s chloridem sodným a/nebo síranem sodným jako základními nebarevnými složkami.
Ponceau 4R consists essentially of trisodium 2-hydroxy-1-(4-sulfonato-1-naphthylazo) naphthalene-6,8-disulfonate and subsidiary colouring matters together with sodium chloride and/or sodium sulphate as the principal uncoloured components.
Ponceau 4R se vyrábí sloučením diazotované kyseliny naftionové s G-kyselinou (2-naftol-6,8-disulfonová kyselina) a přeměnou sloučeného produktu na trisodnou sůl.
Ponceau 4R is manufactured by coupling diazotized naphthionic acid to G acid (2-naphthol-6,8- disulphonic acid) and converting the coupling product to the trisodium salt.
Ponceau 4R se popisuje jako sodná sůl.
Ponceau 4R is described as the sodium salt.
2-hydroxy-1-(4-sulfonano-1-naftylazo)naftalen-6,8-disulfonan trisodný
Trisodium 2-hydroxy-1-(4-sulfonato-1-naphthylazo) naphthalene-6,8-disulfonate
430 při cca 505 nm ve vodném roztoku
430 at ca. 505 nm in aqueous solution
Maximum ve vodě při cca 505 nm
Maximum in water at ca. 505 nm
Erythrosin se v zásadě skládá z monohydrátu 2-(2,4,5,7-tetrajodo-3-oxido-6-oxoxanthen-9-yl)benzoátu disodného a vedlejších barevných látek dohromady s vodou, chloridem sodným a/nebo síranem sodným jako základními nebarevnými složkami.
Erythrosine consists essentially of disodium 2-(2,4,5,7-tetraiodo-3-oxido-6-oxoxanthen-9-yl) benzoate monohydrate and subsidiary colouring matters together with water, sodium chloride and/or sodium sulphate as the principal uncoloured components.
Erythrosin se vyrábí jodací fluoresceinu, kondenzačního produktu resorcinolu a ftalanhydridu.
Erythrosine is manufactured by iodination of fluorescein, the condensation product of resorcinol and phthalic anhydride
Monohydrát 2-(2,4,5,7-tetrajodo-3-oxido-6-oxoxanthen-9-yl)benzoátu disodného
Disodium 2-(2,4,5,7-tetraiodo-3-oxido-6-oxoxanthen-9-yl)benzoate monohydrate
1100 při cca 526 nm ve vodném roztoku o pH 7
1100 at ca. 526 nm in aqueous solution at pH 7
Maximum ve vodě při cca 526 nm při pH 7
Maximum in water at ca. 526 nm at pH 7
Anorganické jodidy
Inorganic iodides
Ne více než 0,1% (vypočteno jako jodid sodný)
Not more than 0,1 % (calculated as sodium iodide)
Tri-jodoresorcinol
Tri-iodoresorcinol
2-(2,4-dihydroxy-3,5-dijodobenzoyl)benzoová kyselina
2-(2,4-dihydroxy-3,5-diiodobenzoyl) benzoic acid
Lze použít hliníkové laky této barvy.
Aluminium Lakes of this colour may be used.
E 129 ALLURA RED AC / ČERVEŇ AC
E 129 ALLURA RED AC
Červeň Allura AC; CI potravinářská červeň 17
CI Food Red 17
Červeň Allura AC se v zásadě skládá z 2-hydroxy-1-(2-methoxy-5-methyl-4-sulfonano-fenylazo)-naftalen-6-sulfonanu disodného a vedlejších barevných látek dohromady s chloridem sodným a/nebo síranem sodným jako základními nebarevnými složkami.
Allura Red AC consists essentially of disodium 2-hydroxy-1-(2-methoxy-5-methyl-4-sulfonato-phenylazo) naphthalene-6-sulfonate and subsidiary colouring matters together with sodium chloride and/or sodium sulphate as the principal uncoloured components.
Červeň Allura AC se vyrábí sloučením diazotované kyseliny 5-amino-4-methoxy-2-toluensulfonové s 6-hydroxy-2-naftalen-sulfonovou kyselinou.
Allura Red AC is manufactured by coupling diazotized 5-amino-4-methoxy-2-toluenesulphonic acid with 6-hydroxy-2-naphthalene sulphonic acid
2-hydroxy-1-(2-methoxy-5-methyl-4-sulfonano-fenylazo)-naftalen-6-sulfonan disodný
Disodium 2-hydroxy-1-(2-methoxy-5-methyl-4-sulfonatophenylazo) naphthalene-6-sulfonate
540 při cca 504 nm ve vodném roztoku o pH 7
540 at ca. 504 nm in aqueous solution at pH 7
Maximum ve vodě při 504 nm
Maximum in water at ca. 504 nm
6-hydroxy-2-naftalensulfonová kyselina, sodná sůl
6-hydroxy-2-naphthalene sulfonic acid, sodium salt
4-amino-5-methoxy-2-methylbenzensulfonová kyselina
4-amino-5-methoxy-2-methylbenezene sulfonic acid
6,6-oxybis(2-naftalen sulfonová kyselina), disodná sůl
6,6-oxybis (2-naphthalene sulfonic acid) disodium salt
E 131 PATENTNÍ MODŘ V
E 131 PATENT BLUE V
CI potravinářská modř 5
CI Food Blue 5
Patentní modř V se v zásadě skládá ze sloučenin vápníku nebo sodíku s vnitřní solí [4-(α-(4-diethylaminofenyl)-5-hydroxy-2,4-disulfofenyl-methyliden)-2,5-cyklohexadien-1-yliden]diethylamonného hydroxidu a vedlejších barevných látek dohromady s chloridem sodným a/nebo síranem sodným a/nebo síranem vápenatým jako základními nebarevnými složkami.
Patent Blue V consists essentially of the calcium or sodium compound of [4-(α-(4-diethylaminophenyl)-5-hydroxy-2,4-disulfophenyl-methylidene)2,5-cyclohexadien-1-ylidene] diethylammonium hydroxide inner salt and subsidiary colouring matters together with sodium chloride and/or sodium sulphate and/or calcium sulphate as the principal uncoloured components.
Draselná sůl je rovněž povolena.
The potassium salt is also permitted.
Sloučenina vápníku nebo sodíku s vnitřní solí [4-(α-(4-diethylaminofenyl)-5-hydroxy-2,4-disulfofenyl-methyliden)-2,5-cyklohexadien-1-yliden]diethylamonného hydroxidu
The calcium or sodium compound of [4-(α-(4-diethylaminophenyl)-5-hydroxy-2,4-disulfophenyl-methylidene) 2,5-cyclohexadien-1-ylidene] diethyl-ammonium hydroxide inner salt
Sloučenina vápníku: C27H31N2O7S2Ca1/2
Calcium compound: C27H31N2O7S2Ca1/2
2000 při cca 638 nm ve vodném roztoku o pH 5
2000 at ca. 638 nm in aqueous solution at pH 5
Tmavě modrý prášek nebo zrnka
Dark blue powder or granules
Modrý
Blue
3-hydroxy-benzaldehyd
3-hydroxy benzaldehyde
3-hydroxy-benzoová kyselina
3-hydroxy benzoic acid
3-hydroxy-4-sulfobenzoová kyselina
3-hydroxy-4-sulfobenzoic acid
N,N-diethylamino-benzen sulfonová kyselina
N,N-diethylamino benzene sulfonic acid
E 132 INDIGOTIN, INDIGOCARMINE
E 132 INDIGOTINE, INDIGO CARMINE
Indigo karmín; CI potravinářská modř 1
CI Food Blue 1
Indigotin se v zásadě skládá ze směsi 3,3′-dioxo-2,2′-bi-indolyliden-5,5′-disulfonanu disodného a 3,3′-dioxo-2,2′-bi-indolyliden-5,7′-disulfonanu disodného a vedlejších barevných látek dohromady s chloridem sodným a/nebo síranem sodným jako základními nebarevnými složkami.
Indigotine consists essentially of a mixture of disodium 3,3′dioxo-2,2′-bi-indolylidene-5,5′-disulfonate, and disodium 3,3′-dioxo-2,2′-bi-indolylidene-5,7′-disulfonate and subsidiary colouring matters together with sodium chloride and/or sodium sulphate as the principal uncoloured components.
Indigo karmín se získává sulfonací indiga.
Indigo carmine is obtained by sulphonation of indigo.
Provádí se to zahřátím indiga (nebo indigové pasty) za přítomnosti kyseliny sírové.
This is accomplished by heating indigo (or indigo paste) in the presence of sulphuric acid.
Barvivo se izoluje a projde čistícím procesem.
The dye is isolated and subjected to purification procedures.
3,3′-dioxo-2,2′-bi-indolyliden-5,5′-disulfonan disodný
Disodium 3,3′-dioxo-2,2′-bi-indolylidene-5,5′-disulfonate
Ne méně než 85 % barevných látek celkem, vypočteno jako sodná sůl
Content not less than 85 % total colouring matters, calculated as the sodium salt;
3,3′-dioxo-2,2′-bi-indolyliden-5,7′-disulfonan disodný: ne více než 18 %
disodium 3,3′-dioxo-2,2′-bi-indolylidene-5,7′-disulfonate: not more than 18 %
480 při cca 610 nm ve vodném roztoku
480 at ca. 610 nm in aqueous solution
Maximum ve vodě při cca 610 nm
Maximum in water at ca. 610 nm
Kromě 3,3′-dioxo-2,2′-bi-indolyliden-5,7′-disulfonanu disodného: ne více než 1,0 %
Excluding disodium 3,3′-dioxo-2,2′-bi-indolylidene-5,7′-disulfonate: not more than 1,0 %
Isatin-5-sulfonová kyselina
Isatin-5-sulfonic acid