natgillin/translations-raw huggingface dataset:
Jestliže je to nutné z důvodu povětrnostních podmínek, může Komise postupem podle čl. 113 odst. 2 nařízení (ES) č. 479/2008 rozhodnout, že v určitých vinařských zónách Společenství mohou dotčené členské státy povolit zvýšení celkového obsahu oxidu siřičitého nižšího než 300 miligramů na litr uvedeného v tomto bodu nejvýše o 50 miligramů na litr pro vína vyrobená na jejich území.
Where climate conditions make this necessary, the Commission may decide in accordance with the procedure referred to in Article 113(2) of Regulation (EC) No 479/2008 that in certain wine-growing areas of the Community the Member States concerned may authorise an increase of a maximum of 50 milligrams per litre in the maximum total sulphur dioxide levels of less than 300 milligrams per litre referred to in this point for wines produced within their territory.
Seznam případů, ve kterých mohou členské státy toto zvýšení povolit, je uveden v dodatku 1.
The list of cases in which the Member States may permit such an increase is given in Appendix 1.
Členské státy mohou na vína vyrobená na jejich území použít přísnější předpisy.
Member States may apply more restrictive provisions to wines produced within their territory.
OBSAH OXIDU SIŘIČITÉHO V LIKÉROVÝCH VÍNECH
THE SULPHUR DIOXIDE CONTENT OF LIQUEUR WINES
Celkový obsah oxidu siřičitého v likérovém vínu, nesmí v okamžiku uvedení do oběhu za účelem přímé lidské spotřeby překročit tyto hodnoty:
The total sulphur dioxide content of liqueur wines, on their release to the market for direct human consumption, may not exceed:
150 miligramů na litr, pokud je obsah cukru nižší než 5 gramů na litr;
150 mg/l where the sugar content is less than 5 g/l;
200 miligramů na litr, pokud je obsah cukru alespoň 5 gramů na litr;
200 mg/l where the sugar content is not less than 5 g/l.
OBSAH OXIDU SIŘIČITÉHO V ŠUMIVÝCH VÍNECH
THE SULPHUR DIOXIDE CONTENT OF SPARKLING WINES
Celkový obsah oxidu siřičitého v šumivém vínu, nesmí v okamžiku uvedení do oběhu za účelem přímé lidské spotřeby překročit tyto hodnoty:
The total sulphur dioxide content of sparkling wines, on their release to the market for direct human consumption, may not exceed:
185 miligramů na litr u všech kategorií jakostního šumivého vína a
185 mg/l for all categories of quality sparkling wine; and
235 miligramů na litr u všech ostatních šumivých vín.
235 mg/l for other sparkling wines.
Jestliže je to je to nutné z důvodů povětrnostních podmínek v určitých vinařských zónách Společenství, mohou dotčené členské státy povolit u šumivých vín uvedených v odstavci 1 písm. a) a b) vyrobených na svém území zvýšení celkového obsahu oxidu siřičitého nejvýše o 40 miligramů na litr, pokud vína, u nichž bylo povoleno uvedené zvýšení, nebudou z dotyčných členských států vyvezena.
Where climate conditions make this necessary in certain wine-growing areas of the Community, the Member States concerned may authorise an increase of up to 40 mg/l in the maximum total sulphur dioxide content for the sparkling wines referred to in paragraph 1(a) and (b) produced in their territory, provided that the wines covered by this authorisation are not sent outside the Member State in question.
PŘÍLOHA I C
ANNEX I C
MEZNÍ HODNOTY PRO OBSAH TĚKAVÝCH KYSELIN VE VÍNU
THE MAXIMUM VOLATILE ACID CONTENT OF WINES
Obsah těkavých kyselin nesmí překročit následující hodnoty:
The volatile acid content may not exceed:
18 miliekvivalentů na litr v případě částečně zkvašeného hroznového moštu;
18 milliequivalents per litre for partially fermented grape must;
18 miliekvivalentů na litr u bílého a růžového vína nebo
18 milliequivalents per litre for white and rosé wines; or
20 miliekvivalentů na litr u červeného vína.
20 milliequivalents per litre for red wines.
Obsahy uvedené v odstavci 1 platí pro:
The levels referred to in paragraph 1 shall apply:
produkty z hroznů sklizených ve Společenství, které jsou v etapě produkce a ve všech etapách obchodování;
to products from grapes harvested within the Community, at the production stage and at all stages of marketing;
částečně zkvašený hroznový mošt a víno pocházející ze třetích zemí ve všech etapách od jejich vstupu na zeměpisné území Společenství.
to partially fermented grape must and wines originating in third countries, at all stages following their entry into the geographical territory of the Community.
Odchylky od bodu 1 mohou být stanoveny pro:
Derogations from paragraph 1 may be granted:
některá vína s chráněným označením původu (CHOP) a některá vína s chráněným zeměpisným označením (CHZO),
for certain wines with a protected designation of origin or a protected geographical indication:
pokud prošla dobou zrání alespoň dvou let nebo
where they have been aged for a period of at least two years, or
pokud byla vyrobena zvláštním způsobem;
where they have been produced according to particular methods;
vína o celkovém obsahu alkoholu nejméně 13 % objemových.
wines with a total alcoholic strength by volume of at least 13 % vol.
Členské státy sdělí tyto odchylky Komisi, která o nich uvědomí ostatní členské státy.
The Member States must notify these derogations to the Commission, which must then inform the other Member States.
PŘÍLOHA I D
ANNEX I D
MEZNÍ HODNOTY A PODMÍNKY PRO SLAZENÍ VÍN
LIMITS AND CONDITIONS FOR THE SWEETENING OF WINES
Slazení vína je povoleno pouze v případě, že se provádí jedním nebo více z těchto výrobků:
The sweetening of wine may be authorised only if carried out using one or more of the following products:
rektifikovaný moštový koncentrát.
rectified concentrated grape must.
Celkový obsah alkoholu dotyčného vína nebude zvýšen o více než 4 % objemových.
The total alcoholic strength by volume of the wine in question may not be increased by more than 4 % vol.
Slazení dovezených vín určených k přímé lidské spotřebě a se zeměpisným označením se na území Společenství zakazuje.
The sweetening of imported wines intended for direct human consumption and bearing a geographical indication is forbidden within the territory of the Community.
Na slazení ostatních dovezených vín se vztahují stejné podmínky jako ty, které se použijí na vína vyrobená ve Společenství.
The sweetening of other imported wines shall be subject to the same conditions as wines produced in the Community.
Slazení vína s chráněným označením původu může členský stát povolit jen tehdy, pokud:
The sweetening of a wine with a protected designation of origin may be authorised by a Member State only if it is carried out:
jsou dodrženy podmínky a mezní hodnoty stanovené jinde v této příloze;
in accordance with the conditions and limits laid down in this Annex;
se provádí v oblasti, ze které dotyčné víno pochází, nebo v její bezprostřední blízkosti.
within the region in which the wine was produced or within an area in immediate proximity.
Hroznový mošt a zahuštěný hroznový mošt podle bodu 1 musí pocházet ze stejné oblasti jako víno, pro jehož slazení jsou užity.
The grape must and concentrated grape must referred to in paragraph 1 must originate in the same region as the wine for the sweetening of which it is used.
Slazení vína je povoleno pouze ve výrobní etapě a v etapě velkoobchodu.
The sweetening of wines shall be authorised only at the production and wholesale stages.
Slazení vína se musí provádět při dodržování těchto zvláštních správních pravidel:
The sweetening of wines must be carried out in accordance with the following specific administrative rules:
Tato prohlášení se provádějí písemně.
Notice shall be given in writing.
Musí být doručena příslušnému orgánu nejméně 48 hodin před dnem provedení úkonu.
It shall reach the competent authority at least forty-eight hours before the day on which the sweetening operation is to take place.
Jestliže některý podnik provádí slazení často nebo trvale, mohou členské státy povolit, aby prohlášení příslušnému orgánu platilo pro více úkonů nebo určité období.
However, where an undertaking frequently or continuously carries out sweetening operations, Member States may allow a notification covering several operations or a specified period to be sent to the competent authorities.
Takové prohlášení lze povolit pouze tehdy, když podnik vede evidenci o jednotlivých úkonech a o údajích podle písmene d).
Such notification shall be accepted only on condition that the undertaking keeps a written record of each sweetening operation and records the information required by point (d).
množství vína a jeho celkový a skutečný obsah alkoholu,
the quantity and the total and actual alcoholic strengths of the wine to be sweetened,
množství přidávaného hroznového moštu a jeho celkový a skutečný obsah alkoholu, případně množství a hustotu přidávaného zahuštěného hroznového moštu nebo rektifikovaného moštového koncentrátu,
the quantity and the total and actual alcoholic strengths of the grape must or the quantity and density of the concentrated grape must or rectified concentrated grape must to be added, as the case may be,
celkový a skutečný obsah alkoholu vína po provedeném slazení.
the total and actual alcoholic strengths of the wine after sweetening.
Osoby uvedené v písmenu a) vedou evidenční knihu vstupů a výstupů hroznového moštu, zahuštěného hroznového moštu nebo rektifikovaného moštového koncentrátu, který drží za účelem slazení.
The persons referred to in point (a) shall keep goods inwards and outwards registers showing the quantities of grape must, concentrated grape must or rectified concentrated grape must which they are holding for sweetening operations.
POVOLENÉ ENOLOGICKÉ POSTUPY A OMEZENÍ PRO ŠUMIVÁ VÍNA, JAKOSTNÍ ŠUMIVÁ VÍNA A AROMATICKÁ JAKOSTNÍ ŠUMIVÁ VÍNA
AUTHORISED OENOLOGICAL PRACTICES AND RESTRICTIONS APPLICABLE TO SPARKLING WINES, QUALITY SPARKLING WINES AND QUALITY AROMATIC SPARKLING WINES
Pro účely tohoto bodu, jakož i bodu B a C této přílohy se rozumí:
For the purposes of this point and points B and C of this Annex:
„tirážním likérem“
‘tirage liqueur’ means;
produkt, který se přidává do kupáže za účelem druhotného kvašení;
the product added to the cuvée to provoke secondary fermentation;
„expedičním likérem“
‘expedition liqueur’ means;
produkt, který se přidává do šumivého vína za účelem dosažení požadované chuti.
the product added to sparkling wines to give them special taste qualities.
Expediční likér může obsahovat pouze:
The expedition liqueur may contain only:
sacharosu,
sucrose,
hroznový mošt,
grape must,
částečně zkvašený hroznový mošt,
grape must in fermentation,
rektifikovaný moštový koncentrát,
rectified concentrated grape must;
víno nebo
wine, or
jejich směs,
a mixture thereof,
případně s přídavkem destilátu z vína.
with the possible addition of wine distillate.
Aniž je dotčeno povolené obohacování jednotlivých složek kupáže podle nařízení (ES) č. 479/2008, je jakékoliv obohacování kupáže zakázáno.
Without prejudice to enrichment authorised pursuant to Regulation (EC) No 479/2008 for the constituents of a cuvée, any enrichment of the cuvée shall be prohibited.
Přesto může každý členský stát pro určité oblasti a odrůdy, jestliže je to z technického hlediska opodstatněno, povolit obohacování kupáže v místě přípravy šumivého vína za těchto podmínek:
However, each Member State may, in respect of regions and varieties for which it is technically justified, authorise the enrichment of the cuvée at the place of preparation of the sparkling wines provided that:
tyto složky sestávají výhradně z hroznů sklizených na jeho území;
the said constituents are derived solely from grapes harvested in its territory;
3 % objemových v případě kupáže ze složek z vinařské zóny A;
3 % vol. for a cuvée comprising constituents from wine-growing zone A;
2 % objemových v případě kupáže ze složek z vinařské zóny B;
2 % vol. for a cuvée comprising constituents from wine-growing zone B;
1,5 % objemových v případě kupáže ze složek z vinařské zóny C;
1,5 % vol. for a cuvée comprising constituents from wine-growing zone C;
bude jako metody použito přídavku sacharosy, zahuštěného hroznového moštu nebo rektifikovaného moštového koncentrátu.
the method used is the addition of sucrose, concentrated grape must or rectified concentrated grape must.
Přídavek tirážního a expedičního likéru není považován za obohacování ani za slazení.
The addition of tirage liqueur and expedition liqueur shall be considered neither as enrichment nor as sweetening.
Přídavek tirážního likéru může zvýšit celkový obsah alkoholu kupáže nejvýše o 1,5 % objemových. Toto zvýšení se vypočte z rozdílu mezi celkovým obsahem alkoholu kupáže a celkovým obsahem alkoholu šumivého vína před případným přídavkem expedičního likéru.
The addition of tirage liqueur may not cause an increase in the total alcoholic strength by volume of the cuvée of more than 1,5 % vol. This increase shall be measured by calculating the difference between the total alcoholic strength by volume of the cuvée and the total alcoholic strength by volume of the sparkling wine before any expedition liqueur is added.
Přídavek expedičního likéru může zvýšit skutečný obsah alkoholu šumivého vína nejvýše o 0,5 % objemových.
The addition of expedition liqueur shall be carried out in such a way as not to increase the actual alcoholic strength by volume of the sparkling wine by more than 0,5 % vol.
Slazení kupáže a jejích jednotlivých složek je zakázáno.
Sweetening of the cuvée and its constituents shall be prohibited.
Mimo případné přikyselení či odkyselení jednotlivých složek v souladu s ustanoveními nařízení (ES) č. 479/2008, lze přikyselit nebo odkyselit i kupáž.
In addition to any acidification or deacidification of the constituents of the cuvée in accordance with Regulation (EC) No 479/2008, the cuvée may be subject to acidification or deacidification.
Přikyselení a odkyselení kupáže se vzájemně vylučují.
Acidification and deacidification of the cuvée shall be mutually exclusive.
Přikyselení lze provést nejvýše v množství 1,5 gramů na litr, vyjádřeno v kyselině vinné, tj. 20 miliekvivalentů na litr.
Acidification may be carried out only up to a maximum of 1,5 grams per litre, expressed as tartaric acid, i.e. 20 milliequivalents per litre.
V letech s výjimečnými povětrnostními podmínkami může být horní mez zvýšena z 1,5 gramů na litr, tj. 20 miliekvivalentů na litr, na 2,5 gramů na litr, tj. 34 miliekvivalentů na litr, pokud přirozený obsah kyselin není nižší než 3 gramy na litr vyjádřeno v kyselině vinné, tj. 40 miliekvivalentů na litr.
In years of exceptional climate conditions, the maximum limit of 1,5 grams per litre or 20 milliequivalents per litre may be raised to 2.5 grams per litre or 34 milliequivalents per litre, provided that the natural acidity of the products is not less than 3 g/l, expressed as tartaric acid, or 40 milliequivalents per litre.
Oxid uhličitý v šumivém vínu může pocházet pouze z alkoholového kvašení kupáže, ze které je víno připravováno.
The carbon dioxide contained in the sparkling wines may be produced only as a result of the alcoholic fermentation of the cuvée from which such wine is prepared.
Toto kvašení může být výsledkem pouze přidání tirážního likéru, pokud se nejedná o přímé zpracování hroznů, hroznového moštu nebo částečně zkvašeného hroznového moštu na šumivé víno.
Such fermentation, unless it is intended for processing grapes, grape must or partially fermented grape must directly into sparkling wine, may result only from the addition of tirage liqueur.
Může probíhat pouze v lahvích nebo v uzavřeném tanku.
It may take place only in bottles or in closed tanks.
Užití oxidu uhličitého při plnění do láhví prostřednictvím protitlaku je povoleno, jestliže probíhá pod dohledem a tlak oxidu uhličitého se v šumivém vínu nezvýší.
The use of carbon dioxide in the case of the process of transfer by counter-pressure is authorised under supervision and on condition that the pressure of the carbon dioxide contained in the sparkling wine is not thereby increased.
Pokud jde o jiná šumivá vína než šumivá vína s chráněným označením původu:
In the case of sparkling wines other than sparkling wines with a protected designation of origin:
může tirážní likér určený k jejich výrobě obsahovat pouze:
the tirage liqueur intended for their preparation may contain only:
rektifikovaný moštový koncentrát nebo
rectified concentrated grape must, or
sacharosu a víno;
sucrose and wine;
musí vykazovat nejméně 9,5 % objemových skutečného obsahu alkoholu včetně alkoholu, který je obsažen v případně přidaném expedičním likéru.
the actual alcoholic strength by volume, including the alcohol contained in any expedition liqueur added, shall be not less than 9,5 % vol.
Tirážní likér pro jakostní šumivé víno může obsahovat pouze:
The tirage liqueur intended for the production of a quality sparkling wine may contain only:
rektifikovaný moštový koncentrát,
rectified concentrated grape must,
hroznový mošt nebo částečně zkvašený hroznový mošt nebo
grape must or partially fermented grape must, or
víno.
wine.
Producentské členské státy mohou pro jakostní šumivé víno, na které se vztahuje tato hlava a které je vyráběno na jejich území, stanovit doplňující parametry a podmínky výroby a oběhu nebo zpřísnit stávající parametry a podmínky.
Producer Member States may define any supplementary or more stringent characteristics or conditions of production and circulation for the quality sparkling wines covered by this Title and produced in their territory.
Na výrobu jakostního šumivého vína se vztahují rovněž pravidla uvedená:
The manufacture of quality sparkling wines is also covered by the rules referred to in:
v části A bodech 1 až 10,
paragraphs 1 to 10 of point A,
v části C bodu 3, pokud jde o skutečný obsah alkoholu, v části C bodu 5, pokud jde o minimální přetlak, a v části C bodu 6 a části C bodu 7, pokud jde o minimální doby procesu výroby, aniž je tím dotčena tato část B bod 4 písm. d).
paragraph 3 of point C for the actual alcoholic strength, paragraph 5 of point C for the minimum excess pressure and paragraphs 6 and 7 of point C for the minimum length of the production process, without prejudice to paragraph 4(d) of this point,
Pro jakostní aromatické šumivé víno platí toto:
As regards quality aromatic sparkling wines:
není-li stanoveno jinak, může být získáno pouze tím, že se pro kupáž použije výhradně hroznový mošt nebo částečně zkvašený hroznový mošt, který je získán z odrůd vinné révy uvedených na seznamu uvedeném v dodatku 1.
except by way of derogation, these may be obtained only by making exclusive use, when constituting the cuvée, of grape must or partially fermented grape must derived from wine varieties contained on the list given in Appendix 1.
Jakostní aromatické šumivé víno však může být vyrobeno tradičním způsobem z kupáže složené z vín získaných z hroznů odrůdy „Prosecco“ sklizených v regionech Trentino-Alto Adige, Veneto a Friuli-Venezia Giulia;
However, quality aromatic sparkling wine may be produced in the traditional way by using as constituents of the cuvée wines obtained from grapes of the ‘Prosecco’ variety harvested in the regions of Trentino-Alto Adige, Veneto and Friuli-Venezia Giulia;
řízení kvasného procesu před vytvořením a po vytvoření kupáže může za účelem tvorby oxidu uhličitého probíhat pouze chlazením nebo jinými fyzikálními postupy;
control of the fermentation process before and after the cuvée has been constituted, in order to render the cuvée sparkling, may be effected only by refrigeration or other physical processes;
přídavek expedičního likéru se zakazuje;
the addition of expedition liqueur shall be prohibited;
doba procesu výroby jakostního aromatického šumivého vína musí činit nejméně jeden měsíc.
the length of the production process for quality aromatic sparkling wines may not be less than one month.
Šumivé víno a jakostní šumivé víno s chráněným označením původu
Sparkling wines and quality sparkling wines with a protected designation of origin
Celkový obsah alkoholu kupáže určené k výrobě jakostního šumivého vína s chráněným označením původu musí vykazovat nejméně:
The total alcoholic strength by volume of the cuvées intended for the preparation of quality sparkling wines with a protected designation of origin shall be not less than:
9,5 % objemových ve vinařských zónách C III,
9,5 % vol. in wine-growing zones C III,
9 % objemových v ostatních vinařských zónách.
9 % vol. in other wine-growing zones.
Přesto mohou kupáže určené k výrobě jakostních šumivých vín s chráněným označením původu „Prosecco di Conegliano Valdobbiadene“ a „Montello e Colli Asolani“, které byly získány z jediné odrůdy vinné révy, vykazovat celkový obsah alkoholu nejméně 8,5 % objemových.
However, the cuvées intended for the preparation of quality sparkling wines with the protected designations of origin ‘Prosecco di Conegliano Valdobbiadene’ and ‘Montello e Colli Asolani’ and prepared from a single vine variety may have a total alcoholic strength by volume of not less than 8,5 % vol.
Jakostní šumivé víno s chráněným označením původu musí vykazovat nejméně 10 % objemových skutečného obsahu alkoholu včetně alkoholu, který je obsažen v případném přidaném expedičním likéru.
The actual alcoholic strength by volume of quality sparkling wines with a protected designation of origin, including the alcohol contained in any expedition liqueur added, shall be not less than 10 % vol.
Tirážní likér pro šumivá vína a jakostní šumivá vína s chráněným označením původu může obsahovat pouze:
The tirage liqueur for sparkling wines and quality sparkling wines with a protected designation of origin may contain only:
částečně zkvašený hroznový mošt,
partially fermented grape must,
víno,
wine;
vhodné k získávání stejného šumivého vína nebo stejného jakostního šumivého vína s chráněným označením původu jako toho, do něhož se přidá tirážní likér.
suitable for yielding the same sparkling wine or quality sparkling wine with a protected designation of origin as that to which the tirage liqueur is added.
Odchylně od bodu 5 písm. c) přílohy IV nařízení (ES) č. 479/2008 jakostní šumivé víno s chráněným označením původu, které je uchováváno v uzavřených nádobách s objemem menším než 25 cl při 20 °C, může vykazovat přetlak nejméně 3 baru.
Notwithstanding paragraph 5(c) of Annex IV to Regulation (EC) No 479/2008, when kept at a temperature of 20 °C in closed containers of a capacity of less than 25 cl., quality sparkling wines with a protected designation of origin must have an excess pressure of not less than 3 bar.
Doba výrobního procesu jakostních šumivých vín s chráněným označením původu včetně zrání v produkčním podniku od počátku kvašení způsobujícího tvorbu oxidu uhličitého činí alespoň:
The duration of the process of making quality sparkling wines with a protected designation of origin, including ageing in the undertaking where they are made and reckoned from the start of the fermentation process designed to make the wines sparkling, may not be less than:
šest měsíců, pokud dochází k uvedenému kvašení v uzavřeném tanku;
six months where the fermentation process designed to make the wines sparkling takes place in closed tanks;
devět měsíců, pokud dochází k uvedenému kvašení v lahvi.
nine months where the fermentation process designed to make the wines sparkling takes place in the bottles.
Doba kvašení způsobujícího tvorbu oxidu uhličitého v kupáži a doba neoddělení kupáže od kalů činí nejméně:
The duration of the fermentation process designed to make the cuvée sparkling and the duration of the presence of the cuvée on the lees shall not be less than:
90 dní,
90 days,
30 dnů, pokud kvašení probíhá v nádobách s míchacím zařízením.
30 days if the fermentation takes place in containers with stirrers.
Pravidla uvedená v části A bodu 1 až 10 a v části B bodu 2 se použijí rovněž na šumivá vína a jakostní šumivá vína s chráněným označením původu.
The rules laid down in paragraphs 1-10 of point A and paragraph 2 of point B shall also apply to sparkling wines and quality sparkling wines with a protected designation of origin.
Pro jakostní aromatické šumivé víno s chráněným označením původu platí toto:
As regards quality aromatic sparkling wines with a protected designation of origin:
skutečný obsah alkoholu jakostního aromatického šumivého vína s chráněným označením původu musí činit nejméně 6 % objemových;
the actual alcoholic strength by volume of quality aromatic sparkling wines with a protected designation of origin may not be less than 6 % vol.;