natgillin/translations-raw huggingface dataset:
Kyselina chlorovodíková 4 mol/l.
Hydrochloric acid 4 mol/litre.
Kyselina chlorovodíková 0,1 mol/l.
Hydrochloric acid 0,1 mol/litre.
Luff-Schoorlovo činidlo:
Luff-Schoorl reagent:
Za opatrného míchání se nalije roztok kyseliny citrónové (3.8.2) do roztoku uhličitanu sodného (3.8.3).
Stirring carefully, pour the citric acid solution (3.8.2) into the sodium carbonate solution (3.8.3).
Přidá se roztok síranu měďnatého (3.8.1) a doplní se vodou na 1 litr.
Add the copper sulphate solution (3.8.1) and make up to 1 litre with water.
Nechá se přes noc usadit a potom se přefiltruje.
Leave to settle overnight and filter.
Roztok síranu měďnatého: ve 100 ml vody se rozpustí 25 g síranu měďnatého (Cu SO4 . 5H2O) prostého železa.
Copper sulphate solution: dissolve 25 g of copper sulphate, Cu SO4 5H2O, free from iron, in 100 ml of water.
Roztok kyseliny citrónové: v 50 ml vody se rozpustí 50 g kyseliny citrónové (C6H8O7 . H2O).
Citric acid solution: dissolve 50 g of citric acid, C6H8O7·H2O in 50 ml of water.
Roztok uhličitanu sodného: v přibližně 300 ml teplé vody se rozpustí 143,8 g bezvodého uhličitanu sodného.
Sodium carbonate solution: dissolve 143,8 g of anhydrous sodium carbonate in approximately 300 ml of warm water.
Roztok thiosíranu sodného 0,1 mol/l.
Sodium thiosulphate solution 0,1 mol/litre.
Roztok škrobu: ve 30 ml vody se rozpustí 5 g škrobu a tato směs se přidá do jednoho litru vroucí vody.
Starch solution: add a mixture of 5 g of soluble starch in 30 ml of water to 1 litre of boiling water.
Vaří se tři minuty, nechá se vychladnout a v případě potřeby se přidá 10 mg jodidu rtuťnatého jako stabilizátoru.
Boil for three minutes, leave to cool and if necessary add 10 mg of mercuric iodide as a preservative.
Kyselina sírová 3 mol/l.
Sulphuric acid 3 mol/litre.
Roztok jodidu draselného 30 % (w/v).
Potassium iodide, solution 30 % (w/v).
Granulovaná pemza vyvařená v kyselině chlorovodíkové, promytá vodou a vysušená.
Granulated pumice stone boiled in hydrochloric acid, washed in water and dried.
3-methylbutan-1-ol (isopenthanol).
3-methylbutan-l-ol.
Extrakce vzorku
Extraction of sample
Do 250 ml odměrné baňky se naváží 2,5 g vzorku s přesností na 1 mg.
Weigh 2,5 g of the sample to the nearest mg and place in a 250 ml volumetric flask.
Přidá se 200 ml ethanolu (3.1) a míchá se po dobu jedné hodiny na míchacím zařízení.
Add 200 ml of ethanol (3.1) and mix in the tumbler for one hour.
Přidá se 5 ml Carrezova činidla I (3.2) a asi 30 sekund se míchá.
Add 5 ml of Carrez solution I (3.2) and stir for approximately 30 seconds.
Přidá se 5 ml Carrezova činidla II (3.2) a znovu se míchá jednu minutu.
Add 5 ml of Carrez solution II (3.3) and again stir for one minute.
Doplní se po značku ethanolem (3.1), homogenizuje a přefiltruje.
Make up to volume with ethanol (3.1), homogenise and filter.
Odpipetuje se 200 ml filtrátu a odpaří se na polovinu objemu, aby se odstranila většina ethanolu.
Remove 200 ml of the filtrate and evaporate to approximately half volume in order to eliminate most of the ethanol.
Zbytek po odpařování se kvantitativně převede do 200 ml odměrné baňky pomocí horké vody. Zchladí se, doplní se vodou po značku, homogenizuje a v případě potřeby přefiltruje.
Transfer the evaporation residue quantitatively to a 200 ml volumetric flask using warm water, cool, bring up to volume with water, homogenise and filter if necessary.
Tento roztok se použije pro stanovení obsahu redukujících cukrů a, po inverzi, pro stanovení obsahu veškerých cukrů.
This solution will be used to determine the amount of reducing sugars and, after inversion, of total sugars.
Stanovení redukujících cukrů
Determination of reducing sugars
Odpipetuje se maximálně 25 ml roztoku, který obsahuje nejvýše 60 mg redukujících cukrů vyjádřených jako glukóza.
Using a pipette, remove not more than 25 ml of the solution containing less than 60 mg of reducing sugars expressed as glucose.
V případě potřeby se odpipetovaný objem doplní destilovanou vodou na 25 ml. Obsah redukujících cukrů se stanoví metodou podle Luff-Schorla.
If necessary, make up to 25 ml with distilled water and determine the content of reducing sugars by the Luff-Schoorl method.
Výsledek se vyjádří jako procentní obsah glukózy ve vzorku.
The result is expressed as the percentage content of glucose in the sample.
Stanovení obsahu veškerých cukrů po inverzi
Determination of total sugars after inversion
Do 100 ml odměrné baňky se odpipetuje 50 ml roztoku.
Using a pipette take 50 ml of the solution and transfer to a 100 ml volumetric flask.
Přidá se několik kapek roztoku methyloranže (3.4) a potom se za stálého, opatrného míchání přidá kyselina chlorovodíková (3.5), až se kapalina trvale zbarví do červena.
Add a few drops of methyl orange solution (3.4) then, carefully and stirring continuously, add hydrochloric acid (3.5) until the liquid turns a definite red.
Poté se přidá 15 ml kyseliny chlorovodíkové (3.6) a baňka se rychle ponoří do vařící vodní lázně, kde se ponechá třicet minut.
Add 15 ml of hydrochloric acid (3.6), immerse the flask in a fast boiling water bath and keep there for 30 minutes.
Rychle se vychladí na 20 oC a přidá se 15 ml roztoku hydroxidu sodného (3.7).
Cool rapidly to approximately 20 oC and add 15 ml of sodium hydroxide solution (3.7).
Doplní se vodou do 100 ml a homogenizuje.
Make up to 100 ml with water and homogenise.
Odpipetuje se maximálně 25 ml roztoku, který obsahuje nejvýše 60 mg redukujících cukrů vyjádřených jako glukóza.
Remove not more than 25 ml containing less than 60 mg of reducing sugars expressed as glucose.
Výsledek se vyjádří jako procento glukózy nebo, kde je to vhodné, jako sacharózy po vynásobení faktorem 0,95.
The result is expressed as the percentage of glucose or, where appropriate, sucrose, by multiplying by the factor 0,95.
Titrace (metoda podle Luff-Schoorla)
Titration by the Luff-Schoorl method
Do 300 ml Erlenmeyerovy baňky se odpipetuje 25 ml Luff-Schoorlova činidla (3.8); přidá se přesně 25 ml vyčeřeného cukerného roztoku.
Using a pipette, take 25 ml of Luff-Schoorl reagent (3.8) and transfer to a 300 ml Erlenmeyer flask; add exactly 25 ml of the clarified sugar solution.
Přidají se dvě granule pemzy (3.13) a při ručním míchání se zahřívá nad otevřeným plamenem střední délky tak, aby se kapalina uvedla do varu přibližně za dvě minuty.
Add 2 granules of pumice stone (3.13), heat, stirring by hand, over a free flame of medium height and bring the liquid to the boil in approximately two minutes.
Pak se Erlenmeyerova baňka neprodleně umístí na azbestem potaženou drátěnou síťku s otvorem o průměru přibližně 6 cm, pod kterou byl zapálen plamen.
Place the Erlenmeyer immediately on an asbestos-coated wire gauze with a hole approximately 6 cm in diameter under which a flame has been lit.
Tento plamen musí být regulován tak, aby se zahřívalo pouze dno Erlenmeyerovy baňky.
The flame shall be regulated in such a way that only the base of the Erlenmeyer is heated.
K Erlenmeyerově baňce se připevní zpětný chladič.
Fit a reflux condenser to the Erlenmeyer flask.
Vaří se přesně deset minut.
Boil for exactly 10 minutes.
Potom se baňka ihned ochladí ve studené vodě a přibližně po pěti minutách se titruje takto:
Cool immediately in cold water and after approximately five minutes titrate as follows:
Do baňky se přidá 10 ml roztoku jodidu draselného (3.12) a ihned poté (opatrně a pomalu, vzhledem k riziku nadměrného pěnění) se přidá 25 ml kyseliny sírové (3.11).
Add 10 ml of potassium iodide solution (3.12) and immediately afterwards (carefully, because of the risk of abundant foaming), add 25 ml of sulphuric acid (3.11).
Titruje se roztokem thiosíranu sodného (3.9), až se objeví kalně žlutá barva. Pak se přidá škrobový indikátor (3.10) a dokončí se titrace.
Titrate with sodium thiosulphate solution (3.9) until a dull yellow colour appears, add the starch indicator (3.10) and complete titration.
Stejná titrace se provede s přesně odměřenou směsí 25 ml Luff-Schoorlova činidla (3.8) a 25 ml vody, 10 ml roztoku jodidu draselného (3.12) a 25 ml kyseliny sírové (3.11) bez vaření.
Carry out the same titration on an accurately measured mixture of 25 ml of Luff-Schoorl reagent (3.8) and 25 ml of water, after adding 10 ml of potassium iodide solution (3.12) and 25 ml of sulphuric acid (3.11) without boiling.
S použitím tabulky se stanoví obsah glukózy v mg, který odpovídá rozdílu mezi hodnotami obou titrací vyjádřených v mg thiosíranu sodného 0,1 mol/l.
Using the table establish the amount of glucose in mg which corresponds to the difference between the values of the two titrations, expressed in mg of sodium thiosulphate 0,1 mol/litre.
V případě krmiv bohatých na melasu nebo jiných krmiv, která nejsou zcela homogenní, se do 1000 ml odměrné baňky naváží 20 g vzorku a přidá se 500 ml vody.
In the case of feed which are rich in molasses and other feed which are not particularly homogeneous, weigh out 20 g and place with 500 ml of water in a 1 litre volumetric flask.
Míchá se jednu hodinu na míchacím zařízení.
Mix for one hour in the tumbler.
Vyčeří se Carrezovými činidly I a II (3.2 a 3.3), jak je uvedeno v odstavci 5.1, ale v tomto případě se čtyřnásobným množstvím obou činidel.
Clarify using Carrez 1 (3.2) and II (3.3) reagents as described under 5.1, this time however using four times the quantities of each reagent.
Doplní se po značku 80% ethanolem (v/v).
Bring up to volume with 80 % ethanol (v/v).
Homogenizuje se a přefiltruje.
Homogenise and filter.
Ethanol se odstraní postupem uvedeným v odstavci 5.1.
Eliminate the ethanol as described under 5.1.
Pokud ve směsi není žádný dextrinovaný škrob, doplní se po značku destilovanou vodou.
If there is no dextrinised starch, bring up to volume with distilled water.
V případě melas a krmných surovin, které jsou bohaté na cukry a téměř bez škrobu (svatojánský chléb, sušené řepné řízky), se odváží 5 g, vloží se do 250 ml odměrné baňky, přidá se 200 ml destilované vody a míchá se na míchacím zařízení po dobu jedné hodiny a v případě potřeby i déle.
In the case of molasses and feed materials which are rich in sugar and almost starch-free (carobs, dried beetroot cossettes etc.), weigh out 5 g, place in a 250 ml volumetric flask, add 200 ml of distilled water and mix in the tumbler for one hour, or more if necessary.
Vyčeří se Carrezovými činidly I a II (3.2 a 3.3), jak uvedeno v odstavci 5.1.
Clarify using Carrez I (3.2) and II (3.3) reagents as described under 5.1.
Doplní se po značku studenou vodou, homogenizuje a přefiltruje.
Bring up to volume with cold water, homogenise and filter.
Pro stanovení obsahu veškerých cukrů se dále postupuje podle bodu 5.3.
In order to determine the amount of total sugars, continue as described under 5.3.
Pro zamezení pěnění se doporučuje přidat (bez ohledu na množství vzorku) přibližně 1 ml isopenthanolu (3.14) před varem s Luff-Schoorlovým činidlem.
In order to prevent foaming it is advisable to add (irrespective of the volume) approximately 1 ml of 3-methylbutan-l-ol (3.14) before boiling with Luff-Schoorl reagent.
Rozdíl mezi obsahem veškerých cukrů po inverzi vyjádřených jako glukóza a obsahem redukujících cukrů vyjádřených jako glukóza vynásobený koeficientem 0,95 udává procentní obsah sacharózy.
The difference between the content of total sugars after inversion, expressed as glucose, and the content of reducing sugars, expressed as glucose, multiplied by 0,95, gives the percentage content of sucrose.
Pro stanovení obsahu redukujících cukrů, s výjimkou laktózy, mohou být použity dvě metody:
In order to determine the content of reducing sugars, excluding lactose, two methods may be adopted:
Pro přibližný výpočet se obsah laktózy stanovený jinou metodou zkoušení vynásobí koeficientem 0,675 a výsledek se odečte od obsahu redukujících cukrů.
For an approximate calculation, multiply by 0,675 the lactose content established by a different method of analysis and subtract the result obtained from the content of reducing sugars.
V obou případech se obsah přítomného cukru stanoví metodou podle Luff-Schoorla a vyjádří v mg glukózy.
In both cases the amount of sugar present is determined by the Luff-Schoorl method and calculated in mg of glucose.
Jeden údaj se odečte od druhého a rozdíl se vyjádří jako procento ve vzorku.
One of the values is subtracted from the other and the difference is expressed as a percentage of the sample.
Oba objemy odpovídají pro každé stanovení hmotnosti navážky vzorku 250 mg.
The two volumes taken correspond, for each determination, to a sample of 250 mg.
V prvním případě je spotřebováno 17 ml roztoku thiosíranu sodného 0,1 mol/l, což odpovídá 44,2 mg glukózy. V druhém případě je spotřebováno 11 ml téhož roztoku, což odpovídá 27,6 mg glukózy.
In the first case 17 ml of sodium thiosulphate solution 0,1 mol/litre corresponding to 44,2 mg of glucose is consumed; in the second, 11 ml, corresponding to 27,6 mg of glucose.
Rozdíl činí 16,6 mg glukózy.
The difference is 16,6 mg of glucose.
Obsah redukujících cukrů (s výjimkou laktózy) vyjádřených jako glukóza je tedy:
The content of reducing sugars (excluding lactose), calculated as glucose, is therefore:
Tabulka hodnot pro 25 ml Luff-Schoorlova činidla
Table of values for 25 ml of Luff-Schoorl reagent
ml roztoku thiosíranu sodného (Na2S2O3) 0,1 mol/l, dvě minuty zahřívání k varu a deset minut varu
ml of Na2 S2 O30,1 mol/litre, two minutes' heating, 10 minutes' boiling
Glukóza, fruktóza, invertní cukry
Glucose, fructose invert sugars
Maltóza
Maltose
rozdíl
difference
STANOVENÍ OBSAHU LAKTÓZY
DETERMINATION OF LACTOSE
Tato metoda umožňuje stanovení množství laktózy v krmivech obsahujících více než 0,5 % laktózy.
This method makes it possible to determine the level of lactose in feed containing more than 0,5 % of lactose.
Cukry se vyextrahují ze vzorku vodou.
The sugars are dissolved in water.
Extrakt se vystaví fermentačnímu účinku kvasinek Saccharomyces cerevisiae, které ponechají laktózu v nezměněném stavu.
The solution is subjected to fermentation by the yeast Saccharomyces cerevisiae which leaves the lactose intact.
Po vyčeření a filtraci se obsah laktózy ve filtrátu stanoví metodou podle Luff-Schoorla.
After clarification and filtration the lactose content of the filtrate is determined by the Luff-Schoorl method.
Kvasinky Saccharomyces cerevisiae, suspenze: ve 100 ml vody se suspenduje 25 g čerstvého droždí.
Suspension of Saccharomyces cerevisiae: suspend 25 g of fresh yeast in 100 ml of water.
Suspenze vydrží v chladničce maximálně jeden týden.
The suspension will keep for a maximum period of one week in a refrigerator.
Carrezovo činidlo I: ve vodě se rozpustí 21,9 g octanu zinečnatého, Zn (CH3COO)2 . 2H2O a 3 g ledové kyseliny octové.
Carrez solution I: dissolve in water 21,9 g of zinc acetate, Zn (CH3 COO)2 2H2O and 3 g of glacial acetic acid.
Za opatrného míchání se nalije roztok kyseliny citrónové (3.4.2) do roztoku uhličitanu sodného (3.4.3).
Stirring carefully, pour the citric acid solution (3.4.2) into the sodium carbonate solution (3.4.3).
Přidá se roztok síranu měďnatého (3.4.1) a doplní se vodou na 1 litr.
Add the copper sulphate solution (3.4.1) and make up to 1 litre with water.
Roztok síranu měďnatého: ve 100 ml vody se rozpustí 25 g síranu měďnatého (Cu SO4 . 5H2O) prostého železa.
Copper sulphate solution: dissolve 25 g of copper sulphate Cu SO4 5H2O, free from iron, in 100 ml of water.
Roztok kyseliny citrónové: v 50 ml vody se rozpustí 50 g kyseliny citrónové (C6H8O7 · H2O).
Citric acid solution: dissolve 50 g of citric acid C6H8O7·H2O in 50 ml of water.
Roztok thiosíranu sodného 0,1 mol/l.
Solution of sodium thiosulphate 0,1 mol/litre.
Roztok škrobu: ve 30 ml vody se rozpustí 5 g škrobu a směs se přidá do jednoho litru vroucí vody.
Starch solution: add a mixture of 5 g of soluble starch in 30 ml of water to 1 litre of boiling water.
Vaří se tři minuty, nechá se vychladnout a bude-li třeba, přidá se 10 g jodidu rtuťnatého jako stabilizátoru.
Boil for three minutes, leave to cool, and if necessary add 10 mg of mercuric iodide as a preservative.
Vodní lázeň s termostatem nastaveným na 38–40 oC.
Water bath with thermostat set at 38-40 oC.
Do 100 ml odměrné baňky se naváží 1 g vzorku s přesností na 1 mg.
Weigh 1 g of the sample to the nearest mg and place this portion of the sample in a 100 ml volumetric flask.
Přidá se 25–30 ml vody.
Add 25 to 30 ml of water.
Baňka se umístí do vroucí vodní lázně na třicet minut a pak se ochladí přibližně na 35 oC.
Place the flask in a boiling water bath for 30 minutes and then cool to approximately 35 oC.
Přidá se 5 ml suspenze kvasinek (3.1) a homogenizuje.
Add 5 ml of yeast suspension (3.1) and homogenise.
Obsah baňky se nechá stát po dobu dvou hodin ve vodní lázni o teplotě 38–40 oC a potom se vychladí se na teplotu přibližně 20 oC.
Leave the flask to stand for two hours in a water bath, at a temperature of 38-40o C. Cool to approximately 20 oC.
Přidá se 2,5 ml Carrezova činidla I (3.2) a třicet vteřin se míchá. Potom se přidá 2,5 ml Carrezova činidla II (3.3) a znovu se míchá třicet vteřin.
Add 2,5 ml of Carrez solution I (3.2) and stir for 30 seconds, then add 2,5 ml of Carrez solution II (3.3) and again stir for 30 seconds.
Doplní se vodou na 100 ml, zamíchá se a přefiltruje.
Make up to 100 ml with water, mix and filter.
Do 300 ml Erlenmeyerovy baňky se odpipetuje část filtrátu, nejvýše 25 ml, která obsahuje asi 40–80 mg laktózy.
Using a pipette, remove an amount of filtrate which does not exceed 25 ml and which preferably contains from 40 to 80 mg of lactose and transfer it to a 300 ml Erlenmeyer flask.
Pokud je třeba, doplní se vodou na 25 ml.
If necessary, make up to 25 ml with water.
Stejným způsobem se provede slepá zkouška s 5 ml suspenze kvasinek (3.1).
Carry out a blank test in the same way with 5 ml of yeast suspension (3.1).
Stanoví se obsah laktózy metodou podle Luff-Schoorla tímto způsobem: přidá se přesně 25 ml Luff-Schoorlova činidla (3.4) a dvě granule pemzy (3.5).
Determine the lactose content according to Luff-Schoorl, as follows: add exactly 25 ml of Luff-Schoorl reagent (3.4) and two granules of pumice stone (3.5).
Ručně se zamíchá při zahřívání na volném plameni střední výšky a kapalina se přivede do varu přibližně během dvou minut.
Stir by hand-while heating over a free flame of medium height and bring the liquid to the boil in approximately two minutes.
Přidá se 10 ml roztoku jodidu sodného (3.6) a ihned poté (opatrně a pomalu, vzhledem k riziku nadměrného pěnění) se přidá 25 ml kyseliny sírové (3.7).
Add 10 ml of potassium iodide solution (3.6) and immediately afterwards (carefully, because of the risk of abundant foaming) add 25 ml of sulphuric acid (3.7).
Titruje se roztokem thiosíranu sodného (3.8), až se objeví kalně žlutá barva. Pak se přidá škrobový indikátor (3.9) a dokončí se titrace.
Titrate with sodium thiosulphate solution (3.8) until a dull yellow colour appears, add the starch indicator (3.9) and complete titration.
Stejná titrace se provede s přesně odměřenou směsí 25 ml Luff-Schoorlova činidla (3.4) a 25 ml vody, po přidání 10 ml roztoku jodidu sodného (3.6) a 25 ml kyseliny sírové (3.7) bez vaření.
Carry out the same titration on an accurately measured mixture of 25 ml of Luff-Schoorl reagent (3.4) and 25 ml of water, after adding 10 ml of potassium iodide solution (3.6) and 25 ml of sulphuric acid (3.7) without boiling.
S použitím přiložené tabulky se stanoví množství laktózy v mg, které odpovídá rozdílu mezi výsledky dvou titrací, vyjádřených v ml roztoku thiosíranu sodného 0,1 mol/l.
Using the attached table, establish the amount of lactose in mg which corresponds to the difference between the results of the two titrations, expressed in ml of sodium thiosulphate 0,1 mol/litre.
Výsledek se vyjádří jako bezvodá laktóza vyjádřená jako procento ve vzorku.
Express the result of anhydrous lactose as a percentage of the sample.
U látek obsahujících více než 40% zkvasitelného cukru se použije více než 5 ml kvasinkové suspenze (3.1).
For products containing more than 40 % of fermentable sugar, use more than 5 ml of yeast suspension (3.1).
STANOVENÍ OBSAHU ŠKROBU
DETERMINATION OF STARCH
POLARIMETRICKÁ METODA –
POLARIMETRIC METHOD
Tato metoda umožňuje stanovení obsahu škrobu a degradačních produktů škrobu s vysokou molekulární hmotností v krmivech za účelem kontroly shody s obsahem metabolizovatelné energie (ustanovení v příloze VII) a se směrnicí Rady 96/25/ES.2.
This method makes it possible to determine the levels of starch and of high molecular weight starch degradation products in feed for the purpose of checking compliance with the declared energy value (provisions in Annex VII) and Council Directive 96/25/EC.2.
Metoda zahrnuje dvě stanovení.
The method comprises two determinations.
Nejprve je vzorek podroben působení zředěné kyseliny chlorovodíkové.
In the first, the sample is treated with dilute hydrochloric acid.
Po vyčeření a filtraci je optická otáčivost roztoku měřena polarimetricky.
After clarification and filtration the optical rotation of the solution is measured by polarimetry.
Potom je vzorek extrahován 40% ethanolem.
In the second, the sample is extracted with 40 % ethanol.
Po okyselení filtrátu kyselinou chlorovodíkovou, vyčeření a filtraci je optická otáčivost roztoku měřena stejně jako u prvního stanovení.
After acidifying the filtrate with hydrochloric acid, clarifying and filtering, the optical rotation is measured as in the first determination.
Rozdíl mezi těmito dvěma měřeními násobený známým faktorem udává obsah škrobu ve vzorku.
The difference between the two measurements, multiplied by a known factor, gives the starch content of the sample.
Kyselina chlorovodíková, roztok 25 % (w/w), hustota: 1,126 g/ml.
Hydrochloric acid, solution 25 % (w/w) density: 1,126 g/ml.
Kyselina chlorovodíková, roztok 1,13 % (w/v).
Hydrochloric acid. solution 1,13 % (w/v)
Koncentrace se musí zkontrolovat titrací za použití roztoku 0,1 mol/l hydroxidu sodného a přítomnosti 0,1 % (w/v) methylčerveně v 94% (v/v) ethanolu.
The concentration must be checked by titration using a sodium hydroxide solution 0,1 mol/litre in the presence of 0,1 % (w/v) methyl red in 94 % (v/v) ethanol.
Pro neutralizaci 10 ml je zapotřebí 30,94 ml NaOH 0,1 mol/l.
For the neutralisation of 10 ml, 30,94 ml of NaOH 0,1 mol/litre is needed.
Carrezovo činidlo I: ve vodě se rozpustí 21,9 g octanu zinečnatého Zn (CH3COO)2 . 2H2O a 3 g ledové kyseliny octové.
Carrez solution I: dissolve 21,9 g of zinc acetate Zn(CH3COO)2 2H2O and 3 g of glacial acetic acid in water.
Carrezovo činidlo II: 10,6 g kyanoželeznatanu draselného (ferrokyanidu draselného K4Fe(CN)6 . 3H2O) se rozpustí ve vodě.
Carrez solution II: dissolve 10,6 g of potassium ferrocyanide K4 Fe(CN)6 3H2O in water.
Ethanol, roztok 40 % (v/v), hustota: 0,948 g/ml při 20 oC.
Ethanol, solution 40 % (v/v), density: 0,948 g/ml at 20 oC.
250 ml Erlenmeyerova baňka se standardním skleněným zábrusem a zpětným chladičem.
250 ml Erlenmeyer flask with standard ground-glass joint and with reflux condenser.
Polarimetr nebo sacharimetr.
Polarimeter or saccharimeter.
Vzorek se upraví mletím tak, aby prošel sítem s kruhovými otvory o velikosti 0,5 mm.
Crush the sample until it is fine enough for all of it to pass through a 0,5 mm round-meshed sieve.
Stanovení celkové optické otáčivosti (P nebo S) (viz poznámka 7.1)
Determination of the total optical rotation (P or S) (see observation 7.1)
Do 100 ml odměrné baňky se naváží 2,5 g umletého vzorku s přesností na 1 mg.
Weigh 2,5 g of the crushed sample to the nearest mg and place in a 100 ml graduated flask.
Přidá se 25 ml kyseliny chlorovodíkové (3.2), protřepe se, aby se vzorek rovnoměrně rozprostřel, a potom se přidá dalších 25 ml kyseliny chlorovodíkové (3.2).
Add 25 ml of hydrochloric acid (3.2), shake to obtain even distribution of the test sample and add a further 25 ml of hydrochloric acid (3.2).
Baňka se ponoří do vroucí vodní lázně a první tři minuty se s ní intenzivně třepe, aby nedošlo k tvorbě shluků.
Immerse the flask in a boiling water bath shaking vigorously and steadily for the first three minutes to prevent the formation of agglomerates.
Množství vody ve vodní lázni musí být takové, aby při ponoření baňky do lázně nedošlo k přerušení varu.
The quantity of water in the water bath must be sufficient for the bath to remain at boiling point when the flask is introduced into it.