natgillin/translations-raw huggingface dataset:
Při použití této metody věnují provozovatelé podniků pozornost tomu, aby se zabránilo fraktuře lebky.
When using this method business operators shall pay attention to avoid the fracture of the skull.
Tato metoda se použije pouze u přežvýkavců o živé hmotnosti nižší než 10 kg.
This method shall only be used for ruminants of less than 10 kg of live weight.
Tato metoda zajistí bezprostřední maceraci a okamžitou smrt zvířat.
This method shall provide instantaneous maceration and immediate death of the animals.
Součástí přístroje jsou rychle rotující mechanicky poháněné břity nebo paličky z pěnové gumy.
The apparatus shall contain rapidly rotating mechanically operated killing blades or expanded polystyrene projections.
Kapacita přístroje musí být postačující k tomu, aby všechna zvířata byla okamžitě usmrcena, a to i když jich je velký počet.
The capacity of the apparatus shall be sufficient to ensure that all animals are killed instantaneously, even if they are handled in a large number.
Zlomení vazu a tupý úder do hlavy
Cervical dislocation and percussive blow to the head
Tyto metody se nesmějí používat jako běžné metody, ale pouze v případě, že k omráčení nelze použít jiné metody.
These methods shall not be used as routine methods but only where there are no other methods available for stunning.
Tyto metody se nesmějí použít na jatkách, s výjimkou případů, kdy jsou použity jako náhradní metoda k omračování.
These methods shall not be used in slaughterhouses except as a back-up method for stunning.
Žádná osoba nesmí usmrtit manuálním zlomením vazu nebo tupým úderem do hlavy více než sedmdesát zvířat denně.
No person shall kill by manual cervical dislocation or percussive blow to the head more than seventy animals per day.
Manuální zlomení vazu se nesmí použít v případě zvířat o živé hmotnosti vyšší než tři kilogramy.
Manual cervical dislocation shall not be used on animals of more than three kg live weight.
Při omráčení elektrickým proudem prováděném pouze na hlavě musí být elektrody umístěny tak, aby umožnily průchod elektrického proudu mozkem zvířete, a být přizpůsobeny jeho velikosti.
When using head-only electrical stunning, electrodes shall span the brain of the animal and be adapted to its size.
Při omráčení elektrickým proudem prováděném pouze na hlavě musí být dodrženy minimální hodnoty proudu podle tabulky 1.
Head-only electrical stunning shall be carried out in accordance with the minimum currents set out in Table 1.
Minimální hodnoty pro omračování elektrickým proudem prováděné pouze na hlavě
Minimum currents for head-only electrical stunning
Skot starý nejméně 6 měsíců
Bovine animals of 6 months or older
Skot mladší než 6 měsíců
Bovine animals less than 6 months
Ovce a kozy
Animals of ovine and caprine species
Prasata
Animals of porcine species
Krůty a krocani
Turkeys
Minimální proud
Minimum current
Omračování elektrickým proudem pomocí elektrod na hlavě a na těle
Head-to-body electrical stunning
Ovce, kozy a prasata
Animals of the ovine, caprine and porcine species.
Minimální hodnoty proudu pro omračování elektrickým proudem pomocí elektrod na hlavě a na těle činí 1 ampér pro ovce a kozy a 1,30 ampéru pro prasata.
The minimum currents for head-to-body electrical stunning shall be 1 ampere for sheep and goats and 1,30 amperes for pigs.
Elektrody musí být aplikovány na tlamu a do konečníku, s proudem o hodnotě nejméně 0,3 ampéru a napětím nejméně 110 voltů po dobu nejméně tří sekund.
Electrodes shall be applied to the mouth and rectum with a current of a minimum value of 0,3 amperes and a minimum voltage of 110 volts for at least three seconds.
Činčily
Chinchillas
Elektrody musí být aplikovány na ucho a ocas s proudem o hodnotě nejméně 0,57 ampéru po dobu nejméně 60 sekund.
Electrodes shall be applied ear to tail with a current of a minimum value of 0,57 amperes for at least 60 seconds.
Omračování drůbeže prostřednictvím elektrické vodní lázně
Electrical waterbath stunning of poultry
Zvířata se nesmějí zavěšovat, pokud jsou příliš malá pro omráčení ve vodní lázni nebo pokud zavěšení pravděpodobně způsobí nebo zvýší bolest (například viditelně poraněná zvířata).
Animals shall not be shackled if they are too small for the waterbath stunner or if shackling is likely to induce or increase the pain suffered (such as visibly injured animals).
V těchto případech je nutné zvířata usmrtit alternativní metodou.
In these cases, they shall be killed by an alternative method.
Zavěšovací háky musí být před tím, než jsou živí ptáci zavěšeni a vystaveni elektrickému proudu, navlhčeny.
Shackles shall be wet before live birds are shackled and exposed to the current.
Ptáci musí být zavěšováni za oba běháky.
Birds shall be hung by both legs.
Při omračování zvířat uvedených v tabulce 2 pomocí vodní lázně musí být dodrženy minimální hodnoty proudu podle této tabulky a zvířata musí být takovému proudu vystavena po dobu nejméně čtyř sekund.
For animals referred to in Table 2, waterbath stunning shall be carried out in accordance with the minimum currents laid down therein, and animals shall be exposed to that current for a minimum duration of at least four seconds.
Požadavky na elektrický proud u zařízení k omračování pomocí vodní lázně
Electrical requirements for waterbath stunning equipment
(průměrné hodnoty na zvíře)
(average values per animal)
Kmitočet (Hz)
Frequency (Hz)
Kachny a husy
Ducks and geese
Křepelky
Quails
200 až 400 Hz
From 200 to 400 Hz
nepovoleno
Not permitted
400 až 1500 Hz*
From 400 to 1500 Hz
V případě prasat, lasicovitých a činčil se použije alespoň 80 % koncentrace oxidu uhličitého.
In the case of pigs, mustelids and chinchillas, the minimum concentration of 80 % of carbon dioxide shall be used.
Oxid uhličitý, použití inertních plynů nebo kombinace těchto plynných směsí
Carbon dioxide, use of inert gases or a combination of those gas mixtures
Plyny nesmějí v žádném případě proniknout do komory nebo do místa, kde mají být zvířata omráčena a usmrcena, v takovém stavu, aby způsobily popáleniny nebo rozrušení v důsledku mrazu či nedostatku vlhkosti.
Under no circumstances shall gases enter into the chamber or the location where animals are to be stunned and killed in a way that it could create burns or excitement by freezing or lack of humidity.
Oxid uhelnatý (čistý zdroj nebo v kombinaci s jinými plyny)
Carbon monoxide (pure source or associated with other gases)
Zvířata musí být po celou dobu pod vizuálním dohledem.
Animals shall be kept under visual supervision at all times.
Zvířata musí být dodávána jedno po druhém a je nutné zajistit, aby před dodáním dalšího zvířete bylo předchozí zvíře v bezvědomí nebo mrtvé.
They shall be introduced one by one, and it shall be ensured that before the next animal is introduced the previous one is unconscious or dead.
Zvířata musí zůstat v komoře až do doby, kdy jsou mrtvá.
Animals shall remain in the chamber until they are dead.
Plyn produkovaný motorem speciálně uzpůsobeným pro účely usmrcování zvířat může být použit za předpokladu, že osoba odpovědná za usmrcování předtím ověřila, že použitý plyn:
Gas produced by an engine specially adapted for the purpose of killing of animals may be used provided that the person responsible for killing has previously verified that the gas used:
byl vhodným způsobem chlazen;
has been suitably cooled;
byl dostatečným způsobem filtrován;
has been sufficiently filtered;
je prost veškerých dráždivých složek či plynů.
is free from any irritant component or gas.
Motor se před usmrcováním zvířat každý rok vyzkouší.
The engine shall be tested every year before the killing of animals takes place.
Zvířata nesmějí být do komory umístěna, dokud není dosaženo minimální koncentrace oxidu uhelnatého.
Animals shall not be placed in the chamber until the minimum concentration of carbon monoxide has been reached.
USPOŘÁDÁNÍ, KONSTRUKCE A VYBAVENÍ JATEK
LAYOUT, CONSTRUCTION AND EQUIPMENT OF SLAUGHTERHOUSES
(podle článku 14)
(as referred to in Article 14)
Veškerá zařízení pro ustájení
All lairage facilities
Větrací systémy musí být navrženy, vybudovány a udržovány tak, aby bylo neustále zajišťováno řádné zacházení se zvířaty, s přihlédnutím k očekávaným možným povětrnostním podmínkám.
Ventilation systems shall be designed, constructed and maintained so that the welfare of the animals is constantly ensured, taking into account the expected range of weather conditions.
V případě, že je nezbytná automatická ventilace, musí být pro případ poruchy nachystány výstražná signalizace a okamžitě použitelný náhradní systém.
Where mechanical means of ventilation are required, provision shall be made for an alarm and emergency back-up facilities in the event of breakdown.
Zařízení pro ustájení musí být navržena a vybudována tak, aby se riziko zranění zvířat a výskyt náhlých zvuků omezily na minimum.
Lairage facilities shall be designed and constructed so as to minimise the risk of injuries to the animals and the occurrence of sudden noises.
Zařízení pro ustájení musí být navržena a vybudována tak, aby se usnadnilo vyšetřování zvířat.
Lairage facilities shall be designed and constructed so as to facilitate the inspection of the animals.
Pro vyšetření zvířat v kteroukoli dobu musí být k dispozici odpovídající pevné nebo přenosné osvětlení.
Adequate fixed or portable lighting shall be provided to enable the inspection of animals at any time.
Zařízení pro ustájení zvířat přepravených jinak než v kontejnerech
Lairage facilities for animals not delivered in containers
Kotce, naháněcí uličky a průchody musí být navrženy a vybudovány tak, aby:
Pens, passageways and races shall be designed and constructed to allow:
se zvířata mohla volně pohybovat v požadovaném směru v souladu se svým běžným chováním a bez rozptýlení;
the animals to move freely in the required direction using their behavioural characteristics and without distraction;
prasata nebo ovce mohly jít vedle sebe s výjimkou případů, kdy průchody vedou ke znehybňovacímu zařízení.
pigs or sheep to walk side by side, except in the case of races leading to the restraining equipment.
Rampy a můstky musí být vybaveny bočním hrazením zabraňujícím pádu zvířete.
Ramps and bridges shall be equipped with lateral protection to ensure that animals cannot fall off.
Systém napájení vodou v kotcích musí být navržen, vybudován a udržován tak, aby všechna zvířata měla neustále přístup k čisté vodě, aniž by došlo k jejich zranění či k omezení jejich pohybu.
The water supply system in pens shall be designed, constructed and maintained so as to allow all animals at all times access to clean water without being injured or limited in their movements.
Pokud se použije čekací kotec, musí mít rovnou podlahu a pevné boční stěny, být umístěn mezi kotci pro ustájení a průchodem vedoucím k místu omráčení a navržen tak, aby nemohlo dojít k uvíznutí nebo pošlapání zvířat.
When a waiting pen is used, it shall be constructed with a level floor and solid sides, between the holding pens and the race leading to the point of stunning and designed so that animals cannot be trapped or trampled.
Podlaha musí být vybudována a udržována tak, aby se minimalizovalo riziko uklouznutí, pádu nebo zranění nohou zvířat.
Floors shall be built and maintained in such a way as to minimise the risk of animals slipping, falling or injuring their feet.
Pokud jatky používají ohrady k ustájení bez přirozeného úkrytu nebo stínu, zajistí se odpovídající ochrana proti nepříznivým povětrnostním podmínkám.
Where slaughterhouses have field lairages without natural shelter or shade, appropriate protection from adverse weather conditions shall be provided.
Bez takové ochrany se uvedená ustájení nesmějí při nepříznivých povětrnostních podmínkách použít.
In the absence of such protection, these lairages shall not be used under adverse weather conditions.
Pokud nejsou k dispozici přírodní zdroje vody, musí být zajištěno napájení.
In the absence of a natural source of water, drinking facilities shall be provided.
Znehybňovací zařízení a vybavení
Restraining equipment and facilities
Znehybňovací zařízení a vybavení musí být navržena, vybudována a udržována tak, aby:
Restraining equipment and facilities shall be designed, built and maintained to:
optimalizovala použití příslušné metody omráčení nebo usmrcení;
optimise the application of the stunning or killing method;
zamezovala zranění nebo pohmoždění zvířat;
prevent injury or contusions to the animals;
minimalizovala zápas a hlasité projevy zvířat při znehybnění;
minimise struggle and vocalisation when animals are restrained;
minimalizovala dobu znehybnění.
minimise the time of restraint.
Pokud je u skotu použit přístroj s pneumatickým upoutaným projektilem, musí být znehybňovací boxy opatřeny zařízením, které omezí pohyb hlavy zvířete ze strany na stranu a nahoru a dolů.
For animals of bovine species, restraining boxes used in conjunction with a pneumatic captive bolt shall be fitted with a device that restricts both the lateral and vertical movement of the head of the animal.
Elektrická omračovací zařízení (s výjimkou vodních lázní)
Electrical stunning equipment (except waterbath stunning equipment)
Elektrická omračovací zařízení musí být vybavena přístrojem, který u každého omračovaného zvířete zobrazuje a zaznamenává údaje o klíčových parametrech elektrického proudu.
Electrical stunning equipment shall be fitted with a device which displays and records the details of the electrical key parameters for each animal stunned.
Tento přístroj musí být umístěn tak, aby na něj pracovníci zřetelně viděli, a musí vysílat jasně rozeznatelné vizuální a zvukové signály v případě, že je doba vystavení elektrickému proudu kratší než požadovaná úroveň.
The device shall be placed so as to be clearly visible to the personnel and shall give a clearly visible and audible warning if the duration of exposure falls below the required level.
Tyto záznamy se uchovávají nejméně po dobu jednoho roku.
These records shall be kept for at least one year.
Automatické elektrické omračovací zařízení spojené s vybavením ke znehybnění musí dodávat konstantní proud.
Automatic electrical stunning equipment associated to a restrainer shall deliver a constant current.
Zařízení k omračování pomocí vodní lázně
Waterbath stunning equipment
Navěšovací linky musí být navrženy a umístěny tak, aby ptáci zavěšení na hácích neměli v cestě žádné překážky a byli co nejméně rozrušováni.
Shackle lines shall be designed and positioned in such a way that birds suspended on them are clear of any obstruction and that disturbance to the animals is reduced to a minimum.
Navěšovací linky musí být navrženy tak, aby ptáci nebyli na hácích při vědomí zavěšeni déle než jednu minutu.
Shackle lines shall be designed in such a way that birds suspended on them will not remain hung conscious longer than one minute.
Kachny, husy, krůty a krocani však nesmějí být zavěšeni při vědomí déle než dvě minuty.
However ducks, geese and turkeys shall not remain hung conscious longer than two minutes.
K navěšovací lince až k ústí do napařovací vany musí být po celé délce umožněn snadný přístup pro případ, že by z porážecí linky musela být některá zvířata odebrána.
The whole length of the shackle line up to the point of entry into the scald tank shall be easily accessible in case animals have to be removed from the slaughter line.
Velikost a tvar kovových háků musí odpovídat velikosti běháků jatečné drůbeže, aby byl zajištěn elektrický kontakt, aniž by zvířeti byla způsobena bolest.
The size and shape of the metal shackles shall be appropriate to the size of the legs of poultry to be slaughtered so that electrical contact can be secured without causing pain.
Zařízení k omračování pomocí vodní lázně musí být opatřeno elektricky izolovanou vstupní rampou a navrženo a udržováno tak, aby při vstupu voda nepřetékala.
Waterbath stunning equipment shall be equipped with an electrically insulated entry ramp and designed and maintained so as to prevent overflow of water at the entrance.
Vodní lázeň musí být navržena tak, aby úroveň ponoření ptáků mohla být jednoduše upravena.
The waterbath shall be designed in such a way that the level of immersion of the birds can be easily adapted.
Elektrody ponořené ve vodní lázni musí svou délkou odpovídat celé délce vodní lázně.
The electrodes in waterbath stunning equipment shall extend the full length of the waterbath.
Vodní lázeň musí být navržena a udržována tak, aby háky při průjezdu nad vodou byly neustále v kontaktu s uzemněnou třecí tyčí.
The waterbath shall be designed and maintained in such a way that when the shackles pass over the water they are in continuous contact with the earthed rubbing bar.
Od místa zavěšení až do místa ponoření ptáků do vodní lázně musí být vybudován systém pro uklidnění zvířat spočívající v udržování kontaktu s hrudí ptáků.
A system in contact with the breast of the birds shall be built from the point of shackling until the birds enter the waterbath stunner in order to calm them down.
K zařízení vodní lázně musí být umožněn přístup, aby bylo možné vykrvit ptáky, kteří byli omráčeni a zůstávají ve vodní lázni v důsledku poruchy nebo zpoždění linky.
Access to the waterbath stunning equipment shall be available to allow the bleeding of birds that have been stunned and remain in the waterbath as a result of a breakdown or delay in the line.
Zařízení k omračování pomocí vodní lázně musí být vybaveno přístrojem, který zobrazuje a zaznamenává podrobné údaje o použitých klíčových parametrech elektrického proudu.
Waterbath stunning equipment shall be fitted with a device which displays and records the details of the electrical key parameters used.
Zařízení k omračování prasat a drůbeže pomocí plynu
Gas stunning equipment for pigs and poultry
Plynová omračovací zařízení, včetně dopravníkových pásů, musí být navržena a vybudována tak, aby:
Gas stunners, including conveyor belts, shall be designed and built to:
optimalizovala omráčení plynem;
optimise the application of stunning by gas;
minimalizovala zápas a hlasité projevy zvířat při znehybnění.
minimise struggle and vocalisation when animals are restrained.
Plynové omračovací zařízení musí být vybaveno tak, aby neustále měřilo, ukazovalo a zaznamenávalo hodnoty koncentrace plynu a dobu vystavení plynu a vysílalo jasně rozeznatelné vizuální a zvukové signály v případě snížení koncentrace plynu pod požadovanou úroveň.
The gas stunner shall be equipped to measure continuously, display and record the gas concentration and the time of exposure, and to give a clearly visible and audible warning if the concentration of gas falls below the required level.
Toto zařízení musí být umístěno tak, aby na ně pracovníci zřetelně viděli.
The device shall be placed so as to be clearly visible to the personnel.
Plynové omračovací zařízení musí být navrženo tak, aby si zvířata i při využití maximální povolené kapacity mohla lehnout, aniž by si musela lehat na jiná zvířata.
The gas stunner shall be designed in a manner that, even at the maximum permitted throughput, the animals are able to lie down without being stacked on each other.
PROVOZNÍ PRAVIDLA PRO JATKY
OPERATIONAL RULES FOR SLAUGHTERHOUSES
(podle článku 15)
(as referred to in Article 15)
Dovezení zvířat, jejich přemisťování a manipulace s nimi
The arrival, moving and handling of animals
Pracovník pro řádné zacházení se zvířaty nebo osoba přímo odpovědná tomuto pracovníkovi systematicky u každé zásilky zvířat posuzuje po jejich přívozu podmínky zacházení se zvířaty, aby mohl určit priority, a zejména určí zvířata, s nimiž by mělo být zacházeno s ohledem na jejich specifické potřeby, a stanoví vhodná opatření.
The welfare conditions of each consignment of animals shall be systematically assessed by the animal welfare officer or a person reporting directly to the animal welfare officer upon arrival in order to identify the priorities, in particular by determining which animals have specific welfare needs and the corresponding measures to be taken.
Zvířata musí být co nejrychleji po přivezení vyložena a následně bez zbytečného odkladu poražena.
Animals shall be unloaded as quickly as possible after arrival and subsequently slaughtered without undue delay.
Savci, s výjimkou králíků a zajíců, kteří po přívozu nejsou zavedeni přímo do prostor porážky, musí být ustájeni.
Mammals, except rabbits and hares, which are not taken directly upon arrival to the place of slaughter, shall be lairaged.
Zvířata, která nebyla poražena do dvanácti hodin po přivezení, musí být nakrmena a následně jim musí být ve vhodných intervalech podáváno přiměřené množství krmiva.
Animals which have not been slaughtered within 12 hours of their arrival shall be fed, and subsequently given moderate amounts of food at appropriate intervals.
Tento materiál musí zaručit účinné odvodnění nebo zajistit odpovídající absorpci moči a výkalů.
This material shall guarantee an efficient drainage or ensure adequate absorption of urine and faeces.
Kontejnery, ve kterých jsou zvířata přepravována, musí být udržovány v dobrém stavu, musí se s nimi manipulovat šetrně, zejména pokud mají perforované nebo pružné dno, a:
Containers in which animals are transported shall be kept in good order, handled with care, in particular if they have a perforated or flexible bottom, and:
nesmějí být shazovány, převraceny ani nechávány spadnout;
shall not be thrown, dropped, or knocked over;
pokud je to možné, musí se nakládat a vykládat mechanicky, ve vodorovné poloze.
where possible, shall be loaded and unloaded horizontally and mechanically;
Zvířata se pokud možno vykládají jednotlivě.
Whenever possible animals shall be unloaded individually.
Pokud jsou kontejnery skládány na sebe, musí být učiněna nezbytná opatření, aby:
When containers are put one on top of the other, the necessary precautions shall be taken:
se omezilo protékání moči a propadávání výkalů na zvířata umístěná níže;
to limit urine and faeces falling on the animals placed underneath;
se zajistila stabilita kontejnerů;
to ensure stability of the containers;
nebylo omezeno větrání.
to ensure that ventilation is not impeded.
Nejdříve musí být poražena neodstavená zvířata, laktující zvířata chovaná na mléko, samice, které porodily během přepravy, nebo zvířata přepravovaná v kontejnerech.
For the purpose of slaughter, unweaned animals, lactating dairy animals, females having given birth during the journey or animals delivered in containers shall be given priority over other types of animal.
zvířata chovaná na mléko jsou dojena v intervalu nejvýše 12 hodin;
milking dairy animals at intervals of not more than 12 hours;
v případě samice, která porodila, jsou zajištěny vhodné podmínky pro kojení a řádné zacházení s nově narozeným zvířetem;
providing appropriate conditions for suckling and the welfare of the newborn animal in the case of a female having given birth;
zvířata přepravovaná v kontejnerech jsou napájena.
providing water in the case of animals delivered in containers.
Savci, s výjimkou králíků a zajíců, kteří nejsou po vykládce přímo přemístěni do prostor porážky, musí mít neustále k dispozici pitnou vodu ze vhodných zařízení.
Mammals, except rabbits and hares, which are not taken directly to the place of slaughter after being unloaded, shall have drinking water available to them from appropriate facilities at all times.
Je třeba zajistit plynulý přísun zvířat k omračování a usmrcování, aby se zabránilo tomu, že osoby manipulující se zvířaty je budou přehánět z kotců pro ustájení.
A steady supply of animals for stunning and killing shall be ensured in order to prevent animal handlers rushing animals from the holding pens.
Je zakázáno:
It shall be prohibited to:
vykonávat tlak na zvlášť citlivá místa těla, jenž zvířeti působí zbytečnou bolest nebo utrpení;
apply pressure to any particularly sensitive part of the body in such a way as to cause animals avoidable pain or suffering;
zvedat nebo vléci zvířata za hlavu, uši, rohy, končetiny, ocas či srst nebo s nimi manipulovat takovým způsobem, jenž jim působí bolest nebo utrpení.
lift or drag the animals by the head, ears, horns, legs, tail or fleece, or handle them in such a way as to cause them pain or suffering;
Zákaz vyzvedávat zvířata za končetiny se však neuplatňuje na drůbež, králíky a zajíce;
however, the prohibition on lifting animals by their legs shall not apply to poultry, rabbits and hares;
používat bodce nebo jiné nástroje se špičatými konci;
use prods or other implements with pointed ends;