natgillin/translations-raw huggingface dataset:
Stanoví se celková hmotnost jatečně upraveného těla včetně drobů a ledu a odečte se od ní hmotnost odstraněného obalového materiálu; výsledná hodnota se zaokrouhlí na celé gramy směrem k nejbližšímu číslu a tato hmotnost se označí P1.
The total weight of the carcase, including the edible offal and ice adhering to the carcase, is determined to the nearest gram after deduction of the weight of any wrapping material removed, to give ‘P1’.
V případě analýzy složeného vzorku se stanoví celková hmotnost sedmi jatečně upravených těl postupem podle bodu 5.3 a) a výsledná hodnota se označí P7.
In the case of a composite sample analysis, the total weight of the seven carcases, prepared in accordance with point 5.3(a), is determined to give ‘P7’.
Celé jatečně upravené tělo, jehož hmotnost je P1, se naseká v mlýnku na maso podle bodu 4.3 (v případě potřeby se rovněž rozmixuje s použitím mixéru), aby se získala homogenní hmota, z níž může být odebrán reprezentativní vzorek z každého jatečně upraveného těla.
The whole carcase of which the weight is P1 is minced in a mincer as specified under point 4.3 (and, if necessary, mixed with the use of a blender as well) to obtain a homogeneous material from which a sample representative of each carcase may then be taken.
V případě analýzy složeného vzorku se všech sedm jatečně upravených těl o hmotnosti P7 naseká v mlýnku na maso podle bodu 4.3 (v případě potřeby se rovněž rozmixuje s použitím mixéru), aby se získala homogenní hmota, z níž mohou být odebrány dva reprezentativní vzorky ze sedmi jatečně upravených těl.
In the case of a composite sample analysis, all seven carcases of which the weight is P7 is minced in a mincer as specified under point 4.3 (and, if necessary, mixed with the use of a blender as well) to obtain a homogeneous material from which two samples representative of the seven carcases may then be taken.
Tyto dva vzorky se analyzují postupem podle bodů 5.5 a 5.6.
The two samples are analysed as described in points 5.5 and 5.6.
Odebere se vzorek homogenizovaného materiálu, který musí být okamžitě použit ke stanovení obsahu vody podle metody popsané v normě ISO 1442 vyjádřeném v „a %“.
A sample of the homogenised material is taken and used immediately to determine the water content in accordance with ISO 1442 to give the water content ‘a %’.
Rovněž se odebere vzorek homogenizovaného materiálu, který musí být okamžitě použit ke stanovení obsahu dusíku podle metody popsané v normě ISO 937.
A sample of the homogenised material is also taken and used immediately to determine the nitrogen content in accordance with ISO 937.
Vynásobením koeficientem 6,25 se tento obsah dusíku převede na obsah surových proteinů „b %“.
This nitrogen content is converted to crude protein content ‘b %’ by multiplying it by the factor 6,25.
Hmotnost vody (W) v každém jatečně upraveném těle je dána aP1/100 a hmotnost bílkovin (RP) bP1/100, obojí vyjádřeno v gramech.
The weight of water (W) in each carcase is given by aP1/100 and the weight of protein (RP) by bP1/100, both of which are expressed in grams.
Stanoví se celková hmotnost vody (W7) a hmotnost bílkovin (RP7) v sedmi analyzovaných jatečně upravených tělech.
The sums of the weights of water (W7) and the weights of protein (RP7) in the seven carcases analysed are determined.
V případě analýzy složeného vzorku se stanoví průměrný obsah vody (a %) a bílkovin (b %) u dvou analyzovaných vzorků.
In the case of a composite sample analysis, the average content of water and protein from the two samples analysed is determined to give a % and b %, respectively.
Hmotnost vody (W7) v sedmi jatečně upravených tělech je dána aP7/100 a hmotnost bílkovin (RP7) je dána bP7/100, obojí vyjádřeno v gramech.
The weight of the water (W7) in the seven carcases is given by aP7/100, and the weight of protein (RP7) by bP7/100, both of which are expressed in grams.
Průměrná hmotnost vody (WA) a bílkovin (RPA) se vypočte vydělením W7 a RP7 sedmi.
The average weight of water (WA) and protein (RPA) is calculated by dividing W7 and RP7, respectively, by seven.
Teoretický obsah fyziologického roztoku v gramech, stanovený touto metodou, může být vypočten podle tohoto vzorce:
The theoretical physiological water content in grams as determined by this method may be calculated by the following formula:
kuřata: 3,53 × RPA + 23.
chickens: 3,53 × RPA + 23.
Chlazení vzduchem
Air chilling
Za předpokladu, že minimální, technicky nevyhnutelné množství vody absorbované během přípravy představuje 2 % [1], pak pro celkový obsah vody (WG) vyjádřený v gramech a stanovený touto metodou (včetně intervalu spolehlivosti) je nejvyšší přípustná hodnota dána tímto vzorcem:
Assuming that the minimum technically unavoidable water content absorbed during preparation amounts to 2 % [1], the highest permissible limit for the total water content (WG) in grams as determined by this method is given by the following formula (including confidence interval):
kuřata: WG = 3,65 × RPA + 42.
chickens: WG = 3,65 × RPA + 42.
Chlazení vzduchem s postřikem:
Air-spray chilling
Za předpokladu, že technicky nevyhnutelné množství vody absorbované během přípravy dosahuje výše 4,5 % [2], pak je pro celkový obsah vody (WG) vyjádřený v gramech a stanovený touto metodou (včetně intervalu spolehlivosti) nejvyšší přípustná hodnota dána tímto vzorcem:
Assuming that the minimum technically unavoidable water content absorbed during preparation amounts to 4,5 % [2], the highest permissible limit for the total water content (WG) in grams as determined by this method is given by the following formula (including confidence interval):
kuřata: WG = 3,79 × RPA + 42.
chickens: WG = 3,79 × RPA + 42.
Chlazení ve vodní lázni ponořením
Immersion chilling
Za předpokladu, že technicky nevyhnutelné množství vody absorbované během přípravy dosahuje výše 7 % [3], pak je pro celkový obsah vody (WG) vyjádřený v gramech a stanovený touto metodou (včetně intervalu spolehlivosti) nejvyšší přípustná hodnota dána tímto vzorcem:
Assuming a technically unavoidable water absorption during preparation of 7 % [3], the highest permissible limit for the total water content (WG) in grams as determined by this method is given by the following formula (including confidence interval):
kuřata: WG = 3,93 × RPA + 42.
chickens: WG = 3,93 × RPA + 42.
Pokud průměrný obsah vody (WA) u sedmi jatečně upravených těl vypočítaný v bodě 6.2 nepřekračuje hodnotu (WG) danou v bodě 6.4, je zkontrolovaná drůbež považována za vyhovující.
If the average water content (WA) of the seven carcases as calculated under point 6.2 does not exceed the value given in point 6.4 (WG), the quantity of poultry subjected to the check shall be considered up to standard.
Vypočteno na základě jatečně upraveného těla bez absorbované vody.
Calculated on the basis of the carcase, exclusive of absorbed extraneous water.
STANOVENÍ CELKOVÉHO OBSAHU VODY V DĚLENÉM DRŮBEŽÍM MASE
DETERMINATION OF THE TOTAL WATER CONTENT OF POULTRY CUTS
Tato metoda se používá ke stanovení celkového obsahu vody u některých skupin děleného drůbežího masa.
This method is used to determine the total water content of certain poultry cuts.
Zahrnuje stanovení obsahu vody a bílkovin u vzorků z homogenizovaného děleného drůbežího masa.
The method shall involve determination of the water and protein contents of samples from the homogenised poultry cuts.
Definice a odběry vzorků
Definitions and sampling procedures
Na dělené drůbeží maso podle článku 20 se vztahují definice uvedené v čl. 1 bodu 2.
The definitions given in point (2) of Article 1 are applicable to the poultry cuts referred to in Article 20.
Velikost vzorku musí odpovídat:
The sample sizes should be at least as follows:
u kuřecích prsou: polovině prsou,
chicken breast: half of the breast,
u kuřecích prsních řízků: polovině vykostěných prsou bez kůže,
chicken breast fillet: half of the boned breast without skin,
u krůtích prsou, krůtích prsních řízků a vykostěných krůtích stehen: dílům o hmotnosti přibližně 100 gramů,
turkey breast, turkey breast fillet and boned leg meat: portions of about 100 g,
ostatní: definované v čl. 1 odst. 2.
other cuts: as defined in point (2) of Article 1.
V případě volně ložených zmrazených a hluboce zmrazených produktů (dělené maso nebalené jednotlivě) mohou být velká balení, z nichž se odebírají vzorky, udržována při teplotě 0 °C, dokud nebude možné odebrat jednotlivé kusy děleného masa.
In the case of frozen or quick-frozen bulk products (cuts not individually packed) the large packs from which samples are to be taken may be kept at 0 °C until individual cuts can be removed.
Nejvyšší přípustný celkový obsah vody v děleném drůbežím mase se stanoví na základě obsahu bílkovin v děleném mase, který lze přirovnat k obsahu fyziologického roztoku.
The highest permissible total water content of the poultry cuts is determined from the protein content of the cuts, which can be related to the physiological water content.
Váhy určené k vážení děleného drůbežího masa a jeho obalu s přesností minimálně na 1 gram.
Scales for weighing the cuts and wrappings, accurate to at least 1 g.
Sekáček nebo pilka na maso k porcování děleného drůbežího masa na kusy, které mohou být zpracovány v mlýnku na maso.
Meat-axe or saw for cutting cuts into pieces of appropriate size for the mincer.
Výkonný mlýnek na maso a mixér schopný homogenizovat dělené drůbeží maso.
Heavy-duty mincing machine and blender capable of homogenising poultry cuts or parts thereof.
Z celkového množství drůbeže určeného ke kontrole se namátkově vybere pět kusů děleného drůbežího masa, které až do zahájení analýzy podle bodů 5.2 až 5.6 musí zůstat zmrazené nebo chlazené.
Five cuts are taken at random from the quantity of poultry cuts to be checked and kept frozen or refrigerated as the case may be until analysis in accordance with points 5.2 to 5.6 begins.
Vzorky z volně ložených zmrazených a hluboce zmrazených výrobků podle bodu 2 mohou být do začátku analýzy uchovány při teplotě 0 °C.
Samples from frozen or quick-frozen bulk products referred to under point 2 may be kept at 0 °C until analysis begins.
Lze provádět buď analýzu každého z pěti kusů děleného masa, nebo analýzu celého vzorku sestávajícího z pěti kusů.
The analysis may concern each of the five cuts separately or a composite sample of the five cuts.
Příprava musí být zahájena do jedné hodiny po vyjmutí děleného masa z mrazicího nebo chladicího boxu.
The preparation is commenced within the hour following the removal of the cuts from the freezer or refrigerator.
Každý kus se zváží a vyjme z obalu.
Each cut is weighed and removed from any wrapping material.
Po rozřezání kusů na menší kousky se stanoví hmotnost kusu se zaokrouhlením na celé gramy směrem k nejbližšímu číslu, a to po odečtení hmotnosti odstraněného obalového materiálu; vypočtená hmotnost se označí P1.
After cutting up the cuts into smaller pieces, the weight of the poultry cut is determined to the nearest gram after deduction of the weight of any wrapping material removed, to give ‘P1’.
V případě analýzy složeného vzorku se stanoví celková hmotnost pěti kusů připravených podle bodu 5.3 a) a výsledná hodnota se označí P5.
In the case of a composite sample analysis, the total weight of the five cuts, prepared in accordance with point 5.3(a), is determined to give ‘P5’.
Celý kus, jehož hmotnost je P1, se naseká v mlýnku na maso podle bodu 4.3 (v případě potřeby se rovněž rozmixuje s použitím mixéru), aby se získala homogenní hmota, z níž může být odebrán reprezentativní vzorek z každého kusu.
The whole cut of which the weight is P1, is minced in a mincer as specified under point 4.3 (and, if necessary, mixed with the use of a blender as well) to obtain a homogeneous material from which a sample representative of each cut may then be taken.
V případě analýzy složeného vzorku se všech pět kusů o hmotnosti P5 naseká v mlýnku na maso podle bodu 4.3 (v případě potřeby se rovněž rozmixuje s použitím mixéru), aby se získala homogenní hmota, z níž mohou být odebrány dva reprezentativní vzorky z pěti kusů.
In the case of a composite sample analysis, all five cuts of which the weight is P5 are minced in a mincer as specified under point 4.3 (and, if necessary, mixed with the use of a blender as well) to obtain a homogeneous material from which two samples representative of the five cuts may then be taken.
Hmotnost vody (W) v každém kusu děleného masa je dána aP1/100 a hmotnost bílkovin (RP) je dána bP1/100, obojí vyjádřeno v gramech.
The weight of water (W) in each cut is given by aP1/100 and the weight of protein (RP) by bP1/100, both of which are expressed in grams.
Stanoví se celková hmotnost vody (W5) a hmotnost bílkovin (RP5) z pěti analyzovaných kusů.
The sums of the weights of water (W5) and the weights of protein (RP5) in the five cuts analysed are determined.
Hmotnost vody (W5) u pěti kusů je dána aP5/100 a hmotnost bílkovin (RP5) je dána bP5/100, obojí vyjádřeno v gramech.
The weight of the water (W5) in the five cuts is given by aP5/100, and the weight of protein (RP5) by bP5/100, both of which are expressed in grams.
Průměrná hmotnost vody (WA) a bílkovin (RPA) se vypočte vydělením W5 a RP5 pěti.
The average weight of water (WA) and protein (RPA) is calculated by dividing W5 and RP5 respectively, by five.
Průměrný teoretický poměr hmotnosti vody W k hmotnosti bílkovin RP, stanovený touto metodou, je u:
The mean physiological W/RP ratio as determined by this method is as follows:
kuřecích prsních řízků: 3,19 ± 0,12,
chicken breast fillet: 3,19 ± 0,12,
u kuřecích stehen a zadních čtvrtek: 3,78 ± 0,19,
chicken legs and leg quarters: 3,78 ± 0,19,
krůtích prsních řízků: 3,05 ± 0,15,
turkey breast fillet: 3,05 ± 0,15,
krůtích stehen: 3,58 ± 0,15,
turkey legs: 3,58 ± 0,15,
u vykostěných krůtích stehen: 3,65 ± 0,17.
deboned turkey leg meat: 3,65 ± 0,17.
Za předpokladu, že minimální, technicky nevyhnutelné množství vody absorbované během přípravy představuje 2 %, 4 % nebo 6 % [1], podle druhu produktů a použité metody chlazení, pak nejvyšší přípustný poměr W/RP stanovený touto metodou může dosahovat těchto hodnot:
Assuming that the minimum technically unavoidable water content absorbed during preparation amounts to 2 %, 4 % or 6 % [1] depending on the type of products and chilling methods applied, the highest permissible W/RP ratios as determined by this method are as follows:
Chlazení vzduchem
Air chilled
Chlazení vzduchem s postřikem
Air-spray chilled
Chlazení ve vodní lázni ponořením
Immersion chilled
Kuřecí prsní řízek, bez kůže
Chicken breast fillet; without skin
Kuřecí prsa, s kůží
Chicken breast; with skin
Kuřecí horní stehna, spodní stehna, stehna, stehna spojená s částí hřbetu, přední čtvrtky, s kůží
Chicken thighs, drumsticks, legs, legs with a portion of the back, leg quarters, with skin
Krůtí prsní řízek, bez kůže
Turkey breast fillet; without skin
Krůtí prsa, s kůží
Turkey breast, with skin
Krůtí horní stehna, spodní stehna, krůtí stehna, s kůží
Turkey thighs, drumsticks, legs, with skin
Krůtí vykostěná stehna, bez kůže
Deboned turkey leg meat, without skin
Pokud průměrný poměr WA/RPA u daných pěti kusů vypočítaný na základě hodnot v bodě 6.2 není vyšší než poměrná čísla uvedená v bodě 6.4, pak je zkontrolovaný počet kusů považován za vyhovující.
If the average WA/RPA ratio of the five cuts as calculated from the values under point 6.2 does not exceed the ratio given in point 6.4, the quantity of poultry cuts subjected to the check is considered up to standard.
Vypočtený na základě dílu bez absorbované vody.
Calculated on the basis of the cut, exclusive of absorbed extraneous water.
Pro krůtí řízek bez kůže a pro krůtí vykostěná stehna jsou to 2 % u každé metody chlazení.
For (skinless) fillet and deboned turkey leg meat, the percentage is 2 % for each of the chilling methods.
KONTROLA ABSORPCE VODY PROVÁDĚNÁ V PRODUKČNÍM ZAŘÍZENÍ
CHECK ON ABSORPTION OF WATER IN THE PRODUCTION ESTABLISHMENT
(Testy na jatkách)
(Slaughterhouse test)
Nejméně jednou za osmihodinový pracovní blok:
At least once each working period of eight hours:
se namátkově vybere z linky na kuchání drůbeže 25 jatečně upravených těl okamžitě po vykuchání a odstranění drobů a tuku a před prvním umytím.
select at random 25 carcases from the evisceration line immediately after evisceration and the removal of the offal and fat and before the first subsequent washing.
V případě nutnosti se odstraní krk odříznutím a kůže krku se ponechá připojená k jatečně upravenému tělu.
If necessary, remove the neck by cutting, leaving the neck skin attached to the carcase.
Jednotlivá jatečně upravená těla se označí, zváží a jejich hmotnost se zaznamená se zaokrouhlením na celé gramy.
Identify each carcase individually. Weigh each carcase and record its weight to the nearest gram.
Jatečně upravená těla, která jsou předmětem kontroly, se znovu zavěsí na linku na kuchání drůbeže, aby prošla obvyklým procesem mytí, chlazení, odkapávání atd.
Re-hang the test carcases on the evisceration line to continue through the normal processes of washing, chilling, dripping, etc.
Na konci odkapávací linky se označená jatečně upravená těla sejmou, aby nemohla odkapávat déle než ostatní drůbež ze šarže, z které byl vzorek odebrán.
Remove identified carcases at the end of the drip line without allowing them any longer time to drip than that allowed normally for poultry from the lot from which the sample was taken.
Vzorek se skládá z prvních 20 vyhovujících jatečních těl, která se znovu zváží.
The sample consists of the first 20 carcases recovered. They are re-weighed.
Jejich hmotnost se zaokrouhlí na celé gramy a zaznamená se vedle hmotnosti zjištěné při prvním vážení.
Their weight to the nearest gram is recorded against the weight recorded on first weighing.
Pokud se podaří získat méně než 20 vyhovujících označených jatečních těl, test je prohlášen za neplatný.
The test is declared void if less than 20 identified carcases are recovered.
Ze vzorku jatečně upravených těl se odstraní identifikační znaky a nechají se obvyklým způsobem zabalit.
Remove identification from sample carcases and allow the carcases to proceed through normal packing operations.
Procentuální hodnota absorpce vody se stanoví tak, že se celková hmotnost 20 testovaných jatečně upravených těl před prvním mytím odečte od jejich celkové hmotnosti po mytí, chlazení a odkapání a tento rozdíl se vydělí počáteční hmotností a vynásobí 100.
Determine percentage moisture absorption by subtracting the total weight of these same carcases after washing, chilling and dripping, dividing the difference by the initial weight and multiplying by 100.
Místo ručního vážení jatečně upravených těl podle bodů 1 až 8 lze použít automatické váhy ke stanovení procenta absorbované vody u téhož počtu jatečně upravených těl a podle týchž zásad, a to za předpokladu, že příslušný orgán již automatické váhy pro tento účel schválil.
Instead of manual weighing as described under points 1 to 8, automatic weighing lines may be used for the determination of the percentage moisture absorption for the same number of carcases and according to the same principles, provided that the automatic weighing line is approved in advance for this purpose by the competent authority.
Výsledek nesmí být vyšší než níže uvedené procentuální hodnoty týkající se počáteční hmotnosti jatečně upraveného těla nebo musí vykázat jakoukoliv jinou hodnotu odpovídající maximálnímu celkovému obsahu absorbované vody:
The result must not exceed the following percentages of the initial weight of the carcase or any other figure allowing compliance with the maximum total extraneous water content:
chlazení vzduchem 0 %,
air chilling 0 %,
chlazení vzduchem s postřikem 2 %,
air-spray chilling 2,0 %,
chlazení ve vodní lázni ponořením 4,5 %.
immersion chilling 4,5 %,
ÚDAJE UVEDENÉ V ČL. 16 ODST. 6
INDICATIONS REFERRED TO IN ARTICLE 16(6)
v bulharštině Съдържанието на вода превишава нормите на ЕО
in Bulgarian Съдържанието на вода превишава нормите на ЕО
ve španělštině Contenido en agua superior al límite CE
in Spanish Contenido en agua superior al límite CE
v češtině Obsah vody překračuje limit ES
in Czech Obsah vody překračuje limit ES
v dánštině Vandindhold overstiger EF-Normen
in Danish Vandindhold overstiger EF-Normen
v němčině Wassergehalt über dem EG-Höchstwert
in German Wassergehalt über dem EG-Höchstwert
v estonštině Veesisaldus ületab EÜ normi
in Estonian Veesisaldus ületab EÜ normi
v řečtině Περιεκτικότητα σε νερό ανώτερη του ορίου ΕΚ
in Greek Περιεκτικότητα σε νερό ανώτερη του ορίου ΕΚ
v angličtině Water content exceeds EC limit
in English Water content exceeds EC limit
ve francouzštině Teneur en eau supérieure à la limite CE
in French Teneur en eau supérieure à la limite CE
v italštině Tenore d’acqua superiore al limite CE
in Italian Tenore d’acqua superiore al limite CE
v lotyštině Ūdens saturs pārsniedz EK noteikto normu
in Latvian Ūdens saturs pārsniedz EK noteikto normu
v litevštině Vandens kiekis viršija EB nustatytą ribą
in Lithuanian Vandens kiekis viršija EB nustatytą ribą
v maďarštině Víztartalom meghaladja az EK által előírt határértéket
in Hungarian Víztartalom meghaladja az EK által előírt határértéket
v maltštině Il-kontenut ta’ l-ilma superjuri għal-limitu KE
in Maltese Il-kontenut ta’ l-ilma superjuri għal-limitu KE
v nizozemštině Watergehalte hoger dan het EG-maximum
in Dutch Watergehalte hoger dan het EG-maximum
v polštině Zawartość wody przekracza normę WE
in Polish Zawartość wody przekracza normę WE
v portugalštině Teor de água superior ao limite CE
in Portuguese Teor de água superior ao limite CE
v rumunštině Conținutul de apă depășește limita CE
in Romanian Conținutul de apă depășește limita CE
ve slovenštině Obsah vody presahuje limit ES
in Slovak Obsah vody presahuje limit ES
ve slovinštině Vsebnost vode presega ES omejitev
in Slovenian Vsebnost vode presega ES omejitev
ve finštině Vesipitoisuus ylittää EY-normin
in Finnish Vesipitoisuus ylittää EY-normin
ve švédštině Vattenhalten överstiger den halt som är tillåten inom EG.
in Swedish Vattenhalten överstiger den halt som är tillåten inom EG.
Komise odborníků uvedená v článku 19 plní tyto úkoly:
The board of experts referred to in Article 19 is responsible for the following tasks:
poskytuje informace národním referenčním laboratořím o analytických metodách a srovnávacích zkouškách týkajících se obsahu vody v drůbežím mase;
supplying information on analytical methods and comparative testing regarding the water content of poultrymeat to the national reference laboratories;
koordinuje využívání metod uvedených v písm. a) národními referenčními laboratořemi, zejména organizováním srovnávacích zkoušek a zkoušek odborné způsobilosti;
coordinating the application by the national reference laboratories of the methods referred to in (a), by organising comparative testing, and proficiency testing in particular;
poskytuje podporu národním referenčním laboratořím při zkouškách odborné způsobilosti ve formě vědeckých podkladů pro vyhodnocování statistických údajů a vypracovávání zpráv;
supporting the national reference laboratories in proficiency testing by providing scientific support for statistical data evaluation and reporting;
koordinuje vývoj nových analytických metod a informuje národní referenční laboratoře o pokroku dosaženém v této oblasti;
coordinating the development of new analytical methods and informing the national reference laboratories of progress made in this area;
Složení komise odborníků uvedené v článku 19:
The board of experts referred to in Article 19 shall be organised as follows:
Komisi odborníků pro kontrolu obsahu vody v drůbežím mase tvoří zástupci Ústavu pro referenční materiály a měření (IRMM) generálního ředitelství „Společné výzkumné středisko“ (JRC), generálního ředitelství pro zemědělství a rozvoj venkova a tří národních referenčních laboratoří.
The board of experts in monitoring water content in poultrymeat shall consist of representatives of the Directorate-General Joint Research Centre (JRC) — Institute for Reference Materials and Measurements (IRMM), of the Directorate-General for Agriculture and Rural Development and of three national reference laboratories.
Předsedou komise je zástupce IRMM, který jmenuje národní referenční laboratoře na principu pravidelného střídání.
The representative of IRMM shall act as the chairperson of the board and shall appoint the national reference laboratories on a rotational basis.