natgillin/translations-raw huggingface dataset:
Ke stanovení obsahu trigliceridu kyseliny enanthové v másle, máselném oleji a smetaně se jako referenční metoda použije metoda analýzy uvedená v příloze V.
The method of analysis laid down in Annex V shall be used as the reference method for determining the content of enanthic acid triglyceride in butter, butter-oil and cream.
Ke stanovení obsahu vanilinu v zahuštěném másle, másle a smetaně se jako referenční metoda použije metoda analýzy uvedená v příloze VI.
The method of analysis laid down in Annex VI shall be used as the reference method for determining vanillin in concentrated butter, butter and cream.
Ke stanovení obsahu ethylesteru beta-apo-8’karotenové kyseliny v zahuštěném másle a másle se jako referenční metoda použije metoda analýzy uvedená v příloze VII.
The method of analysis laid down in Annex VII shall be used as the reference method for determining the ethyl ester of beta-apo-8' carotenic acid content of concentrated butter and butter.
Ke stanovení obsahu β-sitosterolu nebo stigmasterolu v zahuštěném másle a másle se jako referenční metoda použije metoda analýzy uvedená v příloze VIII.
The analysis method laid down in Annex VIII shall be used as the reference method for determining the β-sitosterol or stigmasterol content of butter and concentrated butter.
Pokud získané výsledky odpovídají technickým specifikacím bodu 10 a 11 přílohy V a bodu 8 příloh VI, VII a VII, má se za to, že stopovací látky byly do zahuštěného másla, másla a smetany přidány v souladu s příslušnými právními předpisy Společenství.
Concentrated butter, butter and cream are considered to be traced in conformity with the relevant Community rules if the results obtained are in accordance with the specifications of points 10 and 11 of Annex V and point 8 of Annexes VI, VII and VIII.
Zjišťování kaseinu z kravského mléka
Detection of cows’ milk casein
Je nutné zaručit, že sýry vyráběné výhradně z ovčího mléka, kozího mléka či buvolího mléka, nebo ze směsi ovčího, kozího a buvolího mléka neobsahují kasein z kravského mléka, a za tímto účelem se použije referenční metoda analýzy uvedená v příloze IX.
The reference method of analysis laid down in Annex IX shall be used to ensure that cheese made exclusively from ewes’ milk, goats’ milk or buffalos’ milk or from a mixture of ewes’, goats’ and buffalos’ milk does not contain cows’ milk casein.
Přítomnost kaseinu z kravského mléka se považuje za prokázanou, pokud obsah kaseinu z kravského mléka v analyzovaném vzorku je stejný nebo vyšší v porovnání s obsahem v referenčním vzorku obsahujícím 1 % kravského mléka, který je uveden v příloze IX.
Cows’ milk casein is considered to be present if the cows’ milk casein content of the analysed sample is equal to or higher than the content of the reference sample containing 1 % cows’ milk as laid down in Annex IX.
Rutinní metody ke zjišťování kaseinu z kravského mléka v sýrech uvedených v odstavci 1 mohou být používány za těchto podmínek:
Routine methods for detecting cows’ milk casein in cheeses referred to in paragraph 1 may be used provided that:
jejich detekční limit musí být nejvýše 0,5 %;
the detection limit is maximum 0,5 %; and
jejich výsledky nesmí být falešně pozitivní;
there are no false-positive results; and
musí umožňovat detekci kaseinu z kravského mléka s požadovanou citlivostí i po dlouhé době zrání, k čemuž může za běžných obchodních podmínek docházet.
cows’ milk casein is detectable with the required sensitivity even after long ripening periods, as may occur in usual commercial conditions.
Není-li jeden z výše uvedených požadavků splněn, použijí se referenční metody uvedené v příloze IX.
If any of the above mentioned requirements is not met, the reference methods laid down in Annex IX shall be used.
Zjišťování koliformních bakterií
Detection of coliforms
Koliformní bakterie v másle, sušeném odstředěném mléce, kaseinu a kaseinátech se zjišťují podle referenční metody uvedené v příloze X.
Coliforms in butter, skimmed-milk powder, casein and caseinates shall be detected in accordance with the reference method laid down in Annex X.
Stanovení obsahu laktózy
Determination of the lactose content
Obsah laktózy ve výrobcích kódu KN 2309 se stanoví podle referenční metody uvedené v příloze XI.
The lactose content of products falling within CN code 2309 shall be determined in accordance with the reference method laid down in Annex XI.
Zjišťování syřidlové syrovátky
Detection of rennet whey
Syřidlová syrovátka v sušeném odstředěném mléce určeném pro veřejné skladování se zjišťuje podle referenční metody uvedené v příloze XII.
Rennet whey in skimmed-milk powder intended for public storage shall be detected in accordance with the reference method laid down in Annex XII.
Syřidlová syrovátka v sušeném odstředěném mléce a směsích určených k použití jako krmivo se zjišťuje podle referenční metody uvedené v příloze XII.
Rennet whey in skimmed-milk powder and mixtures intended for use as animal feed shall be detected in accordance with the reference method laid down in Annex XII.
V případě zjišťování syřidlové syrovátky by se měla použít příloha XIII.
In case of detection of rennet whey, Annex XIII should be implemented.
Zjišťování podmáslí
Detection of buttermilk
Podmáslí v sušeném odstředěném mléce se zjišťuje podle referenční metody uvedené v příloze XIV.
Buttermilk in skimmed-milk powder shall be detected in accordance with the reference method laid down in Annex XIV.
Zjišťování antimikrobiálních reziduí
Detection of antimicrobiotic residues
Antimikrobiální rezidua v sušeném odstředěném mléce se zjišťují podle referenční metody uvedené v příloze XV.
Antimicrobial residues in skimmed-milk powder shall be detected in accordance with the reference method laid down in Annex XV.
Stanovení obsahu sušeného odstředěného mléka
Determination of skimmed-milk powder content
Obsah sušeného odstředěného mléka v krmných směsích se stanoví podle referenční metody uvedené v příloze XVI.
Skimmed-milk powder content in compound feedingstuffs shall be determined in accordance with the reference method laid down in Annex XVI.
Zjišťování škrobu
Detection of starch
Škrob v odstředěném mléce, denaturovaném sušeném mléce a krmných směsích se zjišťuje podle referenční metody uvedené v příloze XVII.
Starch in skimmed-milk powder, denatured milk powder and compound feedingstuffs shall be detected in accordance with the reference method laid down in Annex XVII.
Stanovení obsahu vlhkosti v sušené smetaně
Determination of moisture content in dried cream
Obsah vlhkosti v sušené smetaně se stanoví podle referenční metody uvedené v příloze XVIII.
Moisture content in dried cream shall be determined in accordance with the reference method laid down in Annex XVIII.
Stanovení obsahu vlhkosti v sušeném kysaném podmáslí
Determination of moisture content of acid buttermilk powder
Obsah vlhkosti v sušeném kysaném podmáslí určeném pro použití v krmivech se stanoví podle referenční metody uvedené v příloze XIX.
Moisture content in acid buttermilk powder intended for use in feedingstuffs shall be determined in accordance with the reference method laid down in Annex XIX.
Stanovení čistoty mléčného tuku
Determination of milk fat purity
Čistota mléčného tuku se stanoví podle referenční metody uvedené v příloze XX.
Milk fat purity shall be determined in accordance with the reference method laid down in Annex XX.
Zajištění jakosti
Quality assurance
Analýzy provádějí laboratoře se zavedeným systémem zajištění analytické jakosti a se zavedenými postupy vnitřní kontroly jakosti.
Analyses shall be performed in laboratories having an analytical quality assurance system including internal quality control procedures.
Neakreditované laboratoře se účastní programů zkoušek odborné způsobilosti alespoň jednou ročně, přičemž se jejich výsledky neodchýlí o více než 2σR (směrodatná odchylka reprodukovatelnosti referenční metody) od dohodnuté hodnoty.
Not accredited laboratories shall participate in proficiency testing schemes at least once per year and their results shall not deviate by more than 2σR (reproducibility standard deviation of the reference method) from the consensus value.
V laboratoři je k dispozici k nahlédnutí podrobný popis použitých systémů.
A detailed description of the systems used shall be available for consultation in the laboratory.
Laboratoře akreditované podle norem uvedených v článku 12 nařízení Evropského parlamentu a Rady (ES) č. 882/2004 ze dne 29. dubna 2004 o úředních kontrolách za účelem ověření dodržování právních předpisů týkajících se krmiv a potravin a pravidel o zdraví zvířat a dobrých životních podmínkách zvířat [6] jsou od účasti ve zkouškách odborné způsobilosti osvobozeny.Článek 18
Laboratories that are accredited in accordance with the standards referred to in Article 12 of Regulation (EC) No 882/2004 of the European Parliament and of the Council of 29 April 2004 on official controls performed to ensure the verification of compliance with feed and food law, animal health and animal welfare rules [6] shall be exempted from the obligation to participate in proficiency testing.Article 18
Odběr vzorků a námitky proti výsledkům analýzy
Sampling and disputes over the results of analysis
Odběr vzorků se provádí v souladu s příslušným nařízením pro posuzovaný výrobek.
Sampling shall be carried out in accordance with the relevant regulation for the product under consideration.
Neexistují-li žádná ustanovení pro odběr vzorku, použije se ustanovení uvedené v normě ISO 707
If no sampling provisions are presented, then the provision given in ISO 707
IDF 50, Mléko a mléčné výrobky – Směrnice pro odběr vzorků.
IDF 50, Milk and milk products — Guidance of sampling, shall be used.
Laboratorní zprávy o výsledcích analýz musí obsahovat dostatečné údaje, které umožní hodnocení výsledků podle přílohy II a přílohy XXI.
Laboratory reports of the results of the analysis must contain sufficient information for an evaluation of the results to be made in accordance with Annex II and Annex XXI.
Pro analýzy stanovené v právních předpisech Společenství se musí odebírat duplicitní vzorky.
Duplicate samples must be taken for analyses required under Community rules.
V případě, že hospodářský subjekt nesouhlasí s výsledky určité analýzy, použije se postup popsaný v příloze XXI.
The procedure described in Annex XXI shall be used in cases where the results of an analysis are not accepted by the operator.
Jestliže výrobce do pěti pracovních dnů po odběru vzorků prokáže, že postup při odběru vzorků nebyl správný, odběr vzorků se musí v rámci možností zopakovat.
If the manufacturer can prove, within five working days of sampling, that the sampling procedure was not carried out correctly, sampling must be repeated where possible.
Pokud odběr vzorků zopakovat nelze, musí být šarže přijata.
If sampling cannot be repeated, the consignment must be accepted.
Hodnocení plnění podle přílohy II tohoto nařízení se provede do dvanácti měsíců od vstupu nařízení v platnost.
Evaluation of compliance according to Annex II to this Regulation shall be performed within 12 months after its entry into force.
Členské státy Komisi v případě nutnosti okamžitě oznámí jakýkoli větší problém s postupem statistické kontroly, s nímž se v tomto období setkají.
Member States will immediately report to the Commission where necessary if any major problem is encountered during this period with the statistical control procedure.
Nařízení (ES) č. 213/2001 se zrušuje.
Regulation (EC) No 213/2001 is repealed.
Odkazy na zrušené nařízení se považují za odkazy na toto nařízení v souladu se srovnávací tabulkou v příloze XXII.
References to the repealed Regulation shall be construed as references to this Regulation and shall be read in accordance with the correlation table in Annex XXII.
Použije se ode dne 31. března 2008.
It shall apply from 31 March 2008.
(Článek 1)
(Article 1)
SEZNAM REFERENČNÍCH METOD
LIST OF REFERENCE METHODS
Seznam zkratek min. = minimum, max. = maximum, příloha = příloha citovaného nařízení, TPS = tukoprostá sušina, PČ = peroxidové číslo, V = vzhled, CH = chuť, K = konzistence, CPB = celkový počet bakterií, term. = počet termofilních bakterií, ČS = členský stát, IDF = Mezinárodní mlékárenská federace, ISO = Mezinárodní organizace pro normalizaci, IUPAC = Mezinárodní unie čisté a aplikované chemie, ADPI = Americký ústav mléčných výrobků, SKM = slazené kondenzované mléko, ZMS = zahuštěné mléko nebo smetana.
Index Min. = minimum, Max. = maximum, Annex = Annex to quoted Regulation, SNF = solids non fat, PV = peroxide value, A = appearance, F = flavour, C = consistency, TBC = total bacterial count, Therm = thermophilic bacterial count, MS = Member State, IDF = International Dairy Federation, ISO = International Standards Organisation, IUPAC = International Union of Pure and Applied Chemistry, ADPI = American Dairy Products Institute, SCM = sweetened condensed milk, EMC = evaporated milk or cream.
Mezní hodnota [1]
Limit [1]
Referenční metoda
Reference method
Poznámka
Remark
Nařízení (ES) č. 2771/1999 – Veřejné skladování
Regulation (EC) No 2771/1999 — Public storage
Nesolené máslo
Unsalted butter
Min. 82 % hm.
Min. 82 % m/m
Až 16 % hm.
Up to 16 % m/m
ISO 3727–1:2001
ISO 3727-1:2001
IDF 80–1:2001
IDF 80-1:2001
TPS
SNF
Až 2 % hm.
Up to 2 % m/m
ISO 3727–2:2001
ISO 3727-2:2001
IDF 80–2:2001
IDF 80-2:2001
Kyselost tuku
Fat acidity
1,2 mmol/100 g tuku
1,2 mmole/100 g of fat
PČ (max.)
PV (max.)
0,3 mekv. O2/1000 g tuku
0,3 meq. oxygen/1000 g fat
Nezjistitelné v 1 g
Not detectable in 1 g
Poznámka 3
Note 3
Nemléčný tuk
Non-milk fat
Nezjistitelný analýzou triglyceridů
Not detectable by triglyceride analysis
Příloha XX
Annex XX
Stopovací látky: steroly
Sterol tracers
Nezjistitelné, β-sitosterol ≤ 40 mg/kg
Not detectable, β-sitosterol ≤ 40 mg/kg
Jiné stopovací látky
Other tracers
Nezjistitelný
Not detectable
triglyceridy kyseliny enanthové
triglycerides of enanthic acid
Organoleptické vlastnosti
Sensory characteristics
Nejméně 4 body z 5 pro A, F a C
At least 4 out of 5 points for A, F and C
Nejméně 4 body
At least 4 points
ISO 7586:1985 – IDF 112A:1989
ISO 7586:1985 — IDF 112A:1989
Nařízení (ES) č. 2771/1999 – Soukromé skladování
Regulation (EC) No 2771/1999 — Private storage
Solené máslo
Salted butter
Min. 80 % hm.
Min. 80 % m/m
TPS (s výjimkou soli)
SNF (excluding salt)
Kapitola II nařízení (ES) č. 1898/2005
Regulation (EC) No 1898/2005 chapter II
ISO 3727–1:2001
ISO 3727-1 2001
Stopovací látky:
Tracers:
steroly
sterols
Viz příloha VIII
See Annex VIII
Viz příloha VI
See Annex VI
Viz příloha VII
See Annex VII
Viz příloha V
See Annex V
Min. 99,8 % hm.
Min. 99,8 % m/m
Voda a TPS
Water and SNF
Až 0,2 % hm.
Up to 0,2 % m/m
IDF 23:2002 (vlhkost)
IDF 23:2002 (moisture)
IDF 24:1964 (TPS)
IDF 24:1964 (SNF)
0,5 mekv. O2/1000 g tuku
0,5 meq. oxygen/1000 g fat
Nepřítomnost
Absence
Chuť
Flavour
Čistá
Clean
Vůně
Smell
Nepřítomnost cizích vůní
Absence of foreign odours
Nepřítomnost neutralizačních činidel, antioxidantů a konzervačních činidel
Absence of neutralising agents, anti-oxidants and preservatives
Minimálně 35 % hm.
Minimum 35 % m/m
ISO 2450:1999 – IDF 16 C:1987
ISO 2450:1999 IDF 16 C:1987
Kapitola III nařízení (ES) č. 1898/2005
Regulation (EC) No 1898/2005 chapter III
Min. 96 % hm.
Min. 96 % m/m
stigmasterol (95 % hm.)
stigmasterol (95 % m/m)
15 g/100 g zahuštěného másla
15 g/100 kg of concentrated butter
stigmasterol (85 % hm.)
stigmasterol (85 % m/m)
17 g/100 g zahuštěného másla
17 g/100 kg of concentrated butter
10,34 kg/t zahuštěného másla
10,34 kg/t of concentrated butter
ethylester kyseliny máselné a stigmasterol
ethyl ester of butyric acid and stigmasterol
ethylester kyseliny máselné
ethyl ester of butyric acid
stigmasterol: Příloha VIII
stigmasterol: Annex VIII
ethylester kyseliny máselné a triglyceridy kyseliny enanthové
ethyl ester of butyric acid and triglycerides of enanthic acid
triglyceridy kyseliny enanthové: Příloha V
triglycerides of enanthic acid: Annex V
lecitin (E 322)
lecithin (E 322)
Až 0,5 % hm.
Up to 0,5 % m/m
Až 0,75 % hm.
Up to 0,75 % m/m
Až 0,5 mekv. O2/1000 g tuku
Up to 0,5 meq. oxygen/1000 g fat
Kapitola IV nařízení (ES) č. 1898/2005
Regulation (EC) No 1898/2005 chapter IV
Článek 9 a hlava II nařízení (ES) č. 1255/1999
Article 9 and Title II of Regulation (EC) No 1255/1999
Sýry vyráběné z ovčího a/nebo kozího mléka
Cheese made from ewes’ and/or goats’ milk
< 1 % hm.
< 1 % m/m
Nařízení (EHS) č. 2921/90
Regulation (EEC) No 2921/90
Příloha I – Kyselý kasein
Annex I — Acid casein
Až 12,00 % hm.
Up to 12,00 % m/m
Až 1,75 % hm.
Up to 1,75 % m/m
IDF 127:2004
IDF127:2004
Volné kyseliny
Free acidity
Až 0,30 ml 0,1 N roztoku NaOH/g
Up to 0,30 ml of 0,1 N NaOH solution/g
ISO 5547:1978 – IDF 91:1979
ISO 5547:1978 IDF 91:1979
Příloha I – Sladký kasein
Annex I — Rennet- casein
Až 1,00 % hm.
Up to 1,00 % m/m
Popeloviny
Ash
Min. 7,50 % hm.
Min. 7,50 % m/m
ISO 5545:1978 – IDF 90:1979
ISO 5545:1978 IDF 90:1979
Příloha I – Kaseináty
Annex I — Caseinates
Až 6,00 % hm.
Up to 6,00 % m/m
Mléčná bílkovina
Milk protein
Min. 88,00 % hm.
Min. 88,00 % m/m
ISO 5549:1978 – IDF 92:1979
ISO 5549:1978 IDF 92:1979
Tuk a popeloviny
Fat and ash
Vázané popeloviny
Fixed ash
ISO 5544:1978 – IDF 89:1979
ISO 5544:1978
Popeloviny
IDF 89:1979 Ash
Příloha II – Kyselý kasein
Annex II — Acid casein
Až 10,00 % hm.
Up to 10,00 % m/m
Až 1,50 % hm.
Up to 1,50 % m/m
Až 0,20 ml 0,1 N roztoku NaOH/g
Up to 0,20 ml of 0,1 N NaOH solution/g
CPB (max.)
TBC (max.)
Nepřítomnost v 0,1 g
Absence in 0,1 g
Term.
Therm.
Poznámky 3 a 4
Notes 3 and 4
Příloha II – Sladký kasein
Annex II — Rennet-casein
Až 8,00 % hm.
Up to 8,00 % m/m
Příloha II – Kaseináty
Annex II — Caseinates
ISO 5544:1978 – IDF 89:1979 nebo
ISO 5544:1978 IDF 89:1979 or
Příloha III – Kaseináty
Annex III — Caseinates
Min. 85,00 % hm.
Min. 85,00 % m/m
Až 6,50 % hm.
Up to 6,50 % m/m
ISO 5544:1978 – IDF 89:1979 nebo ISO 5545:1978 – IDF 90:1979
ISO 5544:1978 IDF 89:1979 or ISO 5545:1978
CPB (max.)
IDF 90:1979 TBC (max.)
Nařízení (ES) č. 2799/1999
Regulation (EC) No 2799/1999
Krmné směsi a sušené odstředěné mléko (SOM) (pro použití v krmivech)
Compound feedingstuffs and skimmed-milk powder (SMP) (for use in feedingstuffs)
Voda (sušené kysané podmáslí)
Water (acid buttermilk powder)
Až 5 % hm.
Up to 5 % m/m
Příloha XIX
Annex XIX
(min.) v tukoprosté sušině
31,4 % m/m (min.) of the non-fat dry matter
ISO 8968–1
ISO 8968-1
IDF 20–1
IDF 20-1
Voda (SOM)
Water (SMP)
Tuky (SOM)
Fats (SMP)
Až 11 % hm.
Up to 11 % m/m
ISO 1736:2000 – IDF 9C:1987
ISO 1736:2000 IDF 9C:1987
Syřidlová syrovátka (SOM)
Rennet whey (SMP)
Poznámka 6
Note 6
Škrob (SOM)
Starch (SMP)
Voda (směsi)
Water (mixtures)
Až 5 % v tukoprosté sušině
Up to 5 % m/m of the non-fat matter
Tuk (směsi)
Fat (mixtures)
Směrnice Komise 84/4/EHS (Úř. věst. L 15, 18.1.1984, s. 29)
Commission Directive 84/4/EEC (OJ L 15, 18.1.1984, p. 29)
Syřidlová syrovátka (směsi)
Rennet whey (mixtures)
Obsah SOM (v konečném výrobku)
SMP content (of end product)
Min. 50 % hm.
Min. 50 % m/m
Tuk (v konečném výrobku)
Fat (in end product)
Min. 2,5 % hm. nebo 5 % hm.
Min. 2,5 % m/m or 5 % m/m
Poznámka 7
Note 7
Škrob (v konečném výrobku)
Starch (in end product)
Min. 2 % hm.
Min. 2 % m/m
Poznámka 8
Note 8
Měď (v konečném výrobku)
Copper (in end product)
Směrnice Komise 78/633/EHS (Úř. věst. L 206, 26.7.1987, s. 43)
Commission Directive 78/633/EEC (OJ L 206, 26.7.1987, p. 43)
Nařízení (ES) č. 214/2001
Regulation (EC) No 214/2001
SOM (sušené rozprašováním)
SMP (spray)
Až 1,0 % hm.
Up to 1,0 % m/m
(min.) v tukoprosté sušině
31,4 % [2] m/m (min.) of the non-fat dry matter
ISO 8968–1/2:2001
ISO 8968-1/2:2001
IDF 20–1/2:2001
IDF 20-1/2:2001
Až 3,5 % hm.
Up to 3,5 % m/m
Až 19,5 ml, 0,1 N NaOH, 10 g tukoprosté sušiny
Up to 19,5 ml, 0,1 N NaOH, 10 g solids non-fat
ISO 6091:1980 – IDF 86:1981
ISO 6091:1980 IDF 86:1981
Mléčnany
Lactates
Až 150 mg/100 g tukoprosté sušiny
Up to 150 mg/100 g solids non-fat
Fosfatáza
Phosphatase
ISO 11816–1:2006
ISO 11816-1:2006
IDF 155–1:2006
IDF 155-1:2006
Index nerozpustnosti
Insolubility index
Až 0,5 ml při 24 °C
Up to 0,5 ml at 24 °C
Připálené částice
Scorched particles
Filtr A nebo B (15,0 mg)
Disc A or B (15,0 mg)
CPB
TBC
Negativní/0,1 g
Negative/0,1 g
Syřidlová syrovátka
Rennet whey
Kyselá syrovátka
Acid whey
Antimikrobiální látky
Anti-microbial agents
Referenční metody uvedené v části B mohou být používány pro analýzu produktů, na které se vztahuje jakékoliv z nařízení uvedených ve sloupci 1.
The reference methods listed in Part B may be used for analysing products covered by any of the Regulations listed in column 1.
Mezní hodnota
Limit
Nařízení (EHS) č. 2658/87
Regulation (EEC) No 2658/87
Nařízení (ES) č. 2535/2001
Regulation (EC) No 2535/2001
Nařízení (ES) č. 1282/2006
Regulation (EC) No 1282/2006
Tuk (≤ 6 % hm.)
Fat (≤ 6 % m/m)
Mezní hodnoty jsou hodnoty stanovené v popisu kódu KN pro konkrétní produkt a případně blíže určené v nařízení Komise (EHS) č. 3846/87 (Úř. věst. L 366, 24.12.1987, s. 1), části 9 vývozní nomenklatury, nebo nařízení (ES) č. 2535/2001 (Úř. věst. L 341, 22.12.2001, s. 29).
The limits are those specified in the description of the CN code for the specific product, further specified, where applicable, in Commission Regulation (EEC) No 3846/87 (OJ L 366, 24.12.1987, p. 1), Part 9 of the export nomenclature or Regulation (EC) No 2535/2001 (OJ L 341, 22.12.2001, p. 29)
ISO 1211:2001 – IDF 1D:1996
ISO 1211:2001 IDF 1D:1996
Tuk (> 6 % hm.)
Fat (> 6 % m/m)
ISO 2450:1999 – IDF 16C:1987
ISO 2450:1999 IDF 16C:1987
Tuk (v tekuté formě)
Fat (liquid form)
ISO 1737:1999 – IDF 13C:1987
ISO 1737:1999 IDF 13C:1987
Tuk (v tuhé formě)
Fat (solid form)
Sacharóza (normální obsah)
Sucrose (normal content)
Sacharóza (nízký obsah)
Sucrose (low content)
Sušina (SKM)
Solids (SCM)
ISO 6734:1989 – IDF 15B:1991
ISO 6734:1989 IDF 15B:1991
Sušina (ZMS)
Solids (EMC)
ISO 6731:1989 – IDF 21B:1987
ISO 6731:1989 IDF 21B:1987
Voda (sušené mléko)
Water (milk powder)
ISO 5537:2004/IDF 26:2004
ISO 5537:2004 IDF 26:2004
Voda (sušená smetana)
Water (cream powder)
Příloha XVIII
Annex XVIII
Podmáslí, fermentované (kysané) nebo acidofilní mléko a smetana, zahuštěné nebo nezahuštěné, obsahující přidaný cukr nebo jiná sladidla
Buttermilk, fermented or acidified milk and cream, concentrated or not concentrated, containing added sugar or other sweetening matter
ISO 7208:1999 – IDF 22B:1987
ISO 7208:1999 IDF 22B:1987
ISO 8262–3:2005 – IDF 124–3:2005
ISO 8262-3:2005 IDF 124-3:2005
Voda (sušené sladké podmáslí)
Water (sweet buttermilk powder)
IDF 26:2004
IDF26:2004
Sušina (ostatní produkty)
Solids (other products)
Metody schválené příslušným orgánem
Methods approved by the competent authority
Syrovátka, též zahuštěná nebo obsahující přidaný cukr nebo jiná sladidla; výrobky sestávající z přírodních složek mléka
Whey, whether or not concentrated or containing added sugar or other sweetening matter; products consisting of natural milk constituents
Sušina
Solids
(Zahuštěné výrobky)
(Concentrated products)
Máslo a jiné tuky získané z mléka; mléčné pomazánky
Butter and other fats derived from milk; dairy spreads
Tuk (je-li ≤ 85 % hm.)
Fat (if ≤ 85 % m/m)
Tuk (je-li > 99 % hm.)
Fat (if > 99 % m/m)
Voda (je-li tuk < 99 % hm.)
Water (if fat < 99 % m/m)
Sušina (Ricotta)
Solids (Ricotta)
ISO 5765–1/2:2002
ISO 5765-1/2:2002
IDF 79–1/2:2002
IDF 79-1/2:2002
Poznámky k seznamu referenčních metod Evropské unie:
Notes to list of European Union reference methods:
Poznámka 1: Izolace mléčného tuku podle popisu v normě ISO 1740:1991 (ochrana před světlem).
Note 1: Milk fat isolation as described in ISO 1740:1991 (protection from light).
Poznámka 2: Nebyla stanovena žádná referenční metoda.
Note 2: No reference method has been established.
Metody schválené příslušným orgánem.
Methods approved by the competent authority.
Poznámka 3: Vzorek je nutno připravit podle normy ISO 8261:2001
Note 3: Sample to be prepared according to ISO 8261:2001
Poznámka 4: Inkubace po dobu 48 hodin při teplotě 55 °C; je třeba zabránit vyschnutí živné půdy kultury.
Note 4: Incubation for 48 hours at a temperature of 55 °C, care should be taken to prevent the culture medium from drying out.
Poznámka 5: % hm. TPS = % hm. sušiny – % hm. tuku.
Note 5: % m/m SNF = % m/m solids — % m/m fat.
Poznámka 6: Směrnice Komise 84/4/EHS.
Note 6: Commission Directive 84/4/EEC.
Poznámka 7: Nařízení Komise (ES) č. 2799/1999 (Úř. věst. L 340, 31.12.1999, s. 3-27).
Note 7: Commission Regulation (EC) No 2799/1999 (OJ L 340, 31.12.1999, p. 3-27).