natgillin/translations-raw huggingface dataset:
Nařízení (ES) č. 917/2004 by proto mělo být odpovídajícím způsobem změněno.
Regulation (EC) No 917/2004 should therefore be amended accordingly.
Vzhledem k tomu, že čl. 2 odst. 3 nařízení (ES) č. 917/2004 stanoví jako konečné datum pro provedení opatření ročních programů 31. srpen, mělo by se toto nařízení použít počínaje hospodářským rokem 2007/08.
Given that Article 2(3) of Regulation (EC) No 917/2004 fixes 31 August as the final date for implementation of measures under annual programmes, this Regulation should apply from the 2007/2008 marketing year.
Příloha I nařízení (ES) č. 917/2004 se nahrazuje zněním uvedeným v příloze tohoto nařízení.
Annex I to Regulation (EC) No 917/2004 shall be replaced by the text set out in the Annex to this Regulation.
Poprvé se použije pro roční programy vztahující se na hospodářský rok 2007/08.
It shall apply for the first time to the annual programmes covering the 2007/2008 marketing year.
Nařízení naposledy pozměněné nařízením (ES) č. 811/2007 (Úř. věst. L 182, 12.7.2007, s. 5).
Regulation as last amended by Regulation (EC) No 811/2007 (OJ L 182, 12.7.2007, p. 5).
Včelstva
Bee census
Nařízení Komise (ES) č. 940/2007
Commission Regulation (EC) No 940/2007
kterým se schvalují změny menšího rozsahu ve specifikaci názvu zapsaného do rejstříku chráněných označení původu a chráněných zeměpisných označení „Noix du Périgord“ (CHOP)
approving minor amendments to the specification for a name entered in the register of protected designations of origin and protected geographical indications (Noix du Périgord (PDO))
s ohledem na nařízení Rady (ES) č. 510/2006 ze dne 20. března 2006 o ochraně zeměpisných označení a označení původu zemědělských produktů a potravin [1], a zejména na čl. 9 odst. 2 uvedeného nařízení,
Having regard to Council Regulation (EC) No 510/2006 of 20 March 2006 on the protection of geographical indications and designations of origin for agricultural products and foodstuffs [1], and in particular Article 9(2) thereof,
Komise podle čl. 9 odst. 1 prvního pododstavce nařízení (ES) č. 510/2006 a na základě čl. 17 odst. 2 uvedeného nařízení přezkoumala žádost Francie o schválení změny některých údajů ve specifikaci chráněného označení původu „Noix du Périgord“, které bylo zapsáno nařízením Komise (ES) č. 1486/2004 [2].
By virtue of the first subparagraph of Article 9(1) and Article 17(2) of Regulation (EC) No 510/2006, the Commission has examined the application from France for approval of an amendment to the specification for the protected designation of origin ‘Noix du Périgord’ registered by Commission Regulation (EC) No 1486/2004 [2].
Předmětem této žádosti je změna ve specifikaci ohledně zvýšení maximální hmotnosti balení čerstvých nebo raných vlašských ořechů z 5 na 10 kilogramů, aby se hospodářským subjektům usnadnila manipulace.
The aim of the application is to amend the specification in respect of the packaging of fresh or early walnuts, increasing the maximum size of the packages from 5 kilograms to 10 kilograms in order to facilitate handling by traders.
Po přezkumu dotčené změny došla Komise k závěru, že je tato změna odůvodněná.
The Commission has examined the amendment in question and concluded that it is justified.
Vzhledem k tomu, se jedná o změnu menšího rozsahu ve smyslu článku 9 nařízení (ES) č. 510/2006, může Komise tuto žádost schválit bez použití postupu popsaného v článcích 5, 6 a 7 uvedeného nařízení,
Since the amendment in question is minor within the meaning of Article 9 of Regulation (EC) No 510/2006, the Commission may approve the application without following the procedure laid down in Articles 5, 6 and 7 of that Regulation,
Specifikace označení původu „Noix du Périgord“ se mění v souladu s přílohou I tohoto nařízení.
The specification for the protected designation of origin ‘Noix du Périgord’ shall be amended in accordance with Annex I to this Regulation.
Konsolidovaný výkaz obsahující hlavní údaje specifikace je uveden v příloze II tohoto nařízení.
An updated summary of the main points of the specification is given in Annex II to this Regulation.
Úř. věst. L 273, 21.8.2004, s. 9.
OJ L 273, 21.8.2004, p. 9.
Ve specifikaci označení původu „Noix du Périgord“ (Francie) se schvaluje tato změna:
The specification for the protected designation of origin ‘Noix du Périgord’ (France) is amended as follows:
V článku 4.5 (Způsob produkce) v předposledním odstavci se první věta „Maximální hmotnost balení čerstvých nebo raných vlašských ořechů je 5 kg.“ nahrazuje větou:
in Article 4.5 (Method of production), penultimate paragraph, the first clause ‘Fresh or early walnuts are packed in packages of a maximum of 5 kg’ is replaced by the following:
„Maximální hmotnost balení čerstvých nebo raných vlašských ořechů je 10 kg.“
‘Fresh or early walnuts are packed in packages of a maximum of 10 kg’.
Nařízení Rady (ES) č. 510/2006 týkající se chráněných zeměpisných označení a chráněných označení původu
Council Regulation (EC) No 510/2006 on the protection of geographical indications and designations of origin for agricultural products and foodstuffs
„NOIX DU PÉRIGORD“
‘NOIX DU PÉRIGORD’
No CE: FR/PDO/105/0248/29.3.2006
EC No: FR/PDO/105/0248/29.03.2006
Tento přehled obsahuje hlavní údaje specifikace produktu pro informační účely.
This summary sets out the main elements of the specification for information purposes.
Název Institut national des appellations d'origine
Name Institut national des appellations d'origine
Adresa 51 rue d'Anjou, F-75008 Paris
Address 51 rue d'Anjou, F-75008 Paris
Tel. (33) 153 89 80 00
Tel (33) 153 89 80 00
Název Syndicat de défense de la noix et du cerneau de noix du Périgord
Name Syndicat de défense de la noix et du cerneau de noix du Périgord
Adresa Station de Creysse, BP 18, F-46600 Martel
Address Station de Creysse, BP 18, F-46600 Martel
Tel. (33) 565 32 22 22
Tel (33) 565 32 22 22
Složení producenti/zpracovatelé ( X ) jiní ( )
Composition Producers/processors ( X ) Other ( )
Třída 1.6 – Ovoce, zelenina a obiloviny v nezměněném stavu nebo zpracované
Class 1.6 — Fruit, vegetables and cereals, whether or not processed
Název
Name:
„Noix du Périgord“
‘Noix du Périgord’
Označení původu „Noix du Périgord“ může být použito u následujících produktů: čerstvé nebo rané vlašské ořechy, suché vlašské ořechy, vlašská jádra.
The following products may be protected by the Noix du Périgord PDO: fresh or early walnuts, dry walnuts, walnut kernels.
Minimální velikost čerstvých nebo raných vlašských ořechů a suchých vlašských ořechů je 28 mm.
The minimum size for fresh or early walnuts and dry walnuts is 28 mm.
Čerstvé nebo rané vlašské ořechy jsou čerstvými produkty prodávanými ve skořápce, které musí být spotřebovány brzy po sklizni. Plody je nutno před konzumací vylouskat a oloupat.
Fresh or early walnuts are fresh products, sold in-shell to be consumed soon after harvest, after being shelled and peeled.
Tento typ vlašských ořechů se sklízí v okamžiku, kdy mají pevné a snadno loupatelné jádro.
They are harvested when the kernel is firm and easily peeled.
Minimální vlhkost při balení je 30 %.
On packing, the humidity content of the nut must be at least 30 %.
Odrůdy způsobilé k této produkci jsou marbot a franquette.
The two varieties used are marbot and franquette.
Suché vlašské ořechy, které jsou po sklizni pomalu sušeny, musí mít při balení vlhkost nižší než 12 %.
Dry nuts, gently dried after harvest, must have a moisture content of less than 12 % on packing.
Tyto plody mají nižší hořkost a není tudíž nutné je před konzumací oloupat.
They need simply be broken to be eaten, having become less bitter.
Odrůdy způsobilé k této produkci jsou marbot, franquette a corne.
The varieties used are marbot, franquette and corne.
Průměr vlašských jader musí být větší než 8 mm.
Walnut kernels must be large enough not to pass through an 8 mm mesh.
Upřednostňují se malá jádra se světlým zabarvením.
Small, light-coloured kernels are sought after.
Jádra, u nichž převažuje světlé zabarvení, se povolují v jakémkoli tvaru (celá jádra i jejich části).
In the case of predominantly light-coloured kernels, all shapes are acceptable (whole or parts).
U tmavších jader, světle hnědé a/nebo citronové barvy, se musí jednat minimálně o půlky jader.
Where kernels are slightly darker, light brown or lemon-coloured, only half-kernels are acceptable.
Povoluje se pouze 5 % jader, jejichž odstín je tmavší než výše uvedené barevné odstíny.
Only 5 % of darker kernels are allowed.
Vlhkost vlašských jader při balení nesmí přesáhnout 5 %.
On packing, the maximum moisture content of the kernels is 5 %.
Odrůdy způsobilé k této produkci jsou corne, franquette a grandjean.
The varieties used are corne, franquette and grandjean.
Zeměpisná oblast vlašských ořechů „Noix du Périgord“ se skládá z 612 obcí rozkládajících se v departementech Aveyron, Charente, Corrèze, Dordogne, Lot, a Lot-et-Garonne.
The geographical area of Noix du Périgord is made up of 612 municipalities in the Departments of l'Aveyron, la Charente, la Corrèze, la Dordogne, le Lot, and le Lot-et-Garonne.
Produkce, louskání a balení ořechů musí povinně probíhat v uvedené zeměpisné oblasti.
The walnuts must be grown, shelled and packed in the area.
Vymezení této oblasti podléhá dvěma hlavním kritériím:
The area has been defined on the basis of two main criteria:
metody produkce a zpracování vlašských ořechů: byly schváleny obce, na jejichž pozemcích se nacházejí ořechové háje či samostatné ořešáky, a obce, ve kterých jsou vlašské ořechy louskány,
production and processing methods: municipalities have been included within which there are walnut groves and/or isolated walnut trees and/or in which shelling is carried out;
geologická, půdní a klimatická kritéria, jejichž cílem je zachovat vhodné podmínky pro pěstování vlašských ořechů vysoké jakosti.
geological, pedological and climatic criteria indicating areas suitable for the production of quality walnuts.
Na základě těchto kritérií byla vymezena oblast výsadby ořešáků, mimo níž nemohou být sázeny stromy určené k produkci vlašských ořechů s označením původu.
On the basis of these criteria, a planting zone for walnut trees has been defined, outside of which trees cannot be planted for the production of PDO walnuts.
Historické okolnosti
Historical background
Výskyt ořešáků v departementu Dordogne již kolem roku 8000 před naším letopočtem potvrzuje zkamenělé dřevo a zkamenělé skořápky.
The presence of walnut trees in Dordogne as far back as 8000 BC is attested by fossilised wood and shells.
Nejstarší písemnou památkou o výskytu ořešáků v departementu Périgord jsou nájmy, které platili farmáři ve 13. století cisterciáckému opatství Dalon.
The earliest written evidence of walnut trees in the Périgord is provided by rent paid by farmers to the Cistercian Abbey du Dalon in the thirteenth century.
Války a tuhé zimy v 18. století zdevastovaly ořechové háje. Výrobě oleje z vlašských ořechů začínají konkurovat jiné oleje (řepkový, arašídový nebo makový olej).
In the eighteenth century, walnut plantations were ruined by war and very cold winters and other oils (rapeseed oil, peanut oil, poppy seed oil) began to compete with walnut oil.
Pěstování vlašských ořechů nicméně přetrvalo a vyústilo v produkci vlašských ořechů ve skořápce a především v produkci ořechových jader.
However, production continued for the in-shell and, in particular, the kernel markets.
V roce 1924 se v Périgueux konal první národní kongres týkající se vlašských ořechů a jader vlašských ořechů, kde se začaly projednávat a řešit technické otázky.
In 1924, the first national congress on walnuts and walnut kernels was held in Périgueux, initiating coherent discussions of technical questions.
V této době byla obec Sarlat vyhlášená svou činností ručního louskání vlašských ořechů, zajišťující práci velkému množství žen.
At that time, Sarlat was renowned for walnut shelling by hand, which provided work for large numbers of women.
Silný mráz v roce 1956 poškodil velké množství ořešáků a produkce tak klesla z 10000 na 6500 tun.
The great freeze of 1956 damaged a great number of walnut trees and production plummeted from 10000 tonnes to 6500 tonnes.
Tento propad trval až do 80. let, nicméně v posledních letech bylo v departementu Dordogne osázeno 25000 ha půdy, čímž tato pěstitelská oblast získala svou původní rozlohu a došlo k opětovnému nárůstu produkce vlašských ořechů.
This low level of production continued into the 1980s but 25000 ha have been planted in Dordogne in recent years, restoring the area planted to original levels and allowing an increase in production.
Suché a čerstvé vlašské ořechy a jádra vlašských ořechů noix du Périgord se kontrolují od počátku až po finální produkt.
Dried, fresh and kernels of noix du Périgord are monitored from the growing stage through to the final product.
Ořechy pocházejí výhradně z hájů nebo samostatných ořešáků, které byly označeny jako součást dané pěstitelské oblasti ústavem pro chráněná označení (INAO) nebo nezávislými znalci.
The nuts are harvest solely in groves or from isolated trees identified by the Institut National des Appellations d'Origine (INAO — National Institute for Designations of Origin) and independent experts as being within the planting zone.
Háje musí splňovat kritéria týkající se umístění parcel a podmínek produkce.
The groves must comply with the criteria for parcels and production.
Všechny háje odpovídající těmto kritériím zaregistrují úvary INAO.
All groves fulfilling the criteria are registered by the INAO.
Kromě toho všechny hospodářské subjekty, které se podílejí na produkci, louskání, skladování nebo balení ořechů noix du Périgord, vyplňují prohlášení o způsobilosti zaregistrované příslušnými útvary INAO a mají povinnost vést evidenční knihy, které umožňují sledovat vývoj prodeje a nákupu těchto vlašských ořechů.
In addition, all operators involved in the production, shelling storage and packaging of noix du Périgord must fill out a ‘declaration of aptitude’’, registered by the INAO, and are obliged to keep records to allow monitoring of purchases and sales of noix du Périgord.
Stejně tak musí každoročně učinit prohlášení o zásobách.
They must also make an annual stock declaration.
Produkce je také sledována prostřednictvím prohlášení týkajících se sklizně, produkce ořechových jader a jejich uvádění na trh, která hospodářské subjekty předkládají příslušným útvarům INAO.
Production is also monitored on the basis of harvest declarations, kernel-production declarations and marketing declarations, which must be submitted to the INAO.
Kromě toho musí být vlašské ořechy s označením původu při uvádění na trh v každém případě doprovázeny poukázkou na převzetí.
All lots of walnuts covered by the PDO must be accompanied by a removal order.
Na vybraném vzorku balených produktů se provádí analytické a organoleptické zkoušky.
Analytical and organoleptic tests are carried out on samples of the packaged product.
Všechna balení ořechů noix du Périgord uváděných na trh jsou označena specifickým systémem značení, který byl schválen příslušnými útvary INAO.
All packaging in which noix du Périgord are marketed is identified using a marking system specific to the product and approved by the INAO.
Je zakázáno přepravovat nebalené vlašské ořechy ve skořápce nebo nebalená ořechová jádra mimo danou zeměpisnou oblast, neboť vlašské ořechy jsou zaměnitelným produktem, stejně jako například víno, a to by mohlo způsobit, že se v jednom balení nalezne směs vlašských ořechů původu dohromady s jinými odrůdami vlašských ořechů.
It is prohibited to transport loose in-shell walnuts or loose walnut kernels outside the geographical area. Generally speaking, walnuts, like wine, are fungible, meaning that walnuts of different origins and varieties can be mixed together in the same packaging.
Na rozdíl od jiných regionů Francie, kde se prodávají směsi různých odrůd vlašských ořechů ve skořápce, jsou na základě tradice v oblasti Périgord prodávány jednotlivé odrůdy vlašských ořechů, což vede vyšším výnosům z určitých odrůd lepší jakosti.
Unlike elsewhere in France, where walnuts in shell are sold in mixtures of varieties, Périgord walnuts have traditionally always been sold by variety, to preserve the value of the highest-quality varieties.
Jedinou výjimkou je tradiční směs odrůd corne a marbot, která zajišťuje vyšší odbyt odrůdy corne. Kromě výborné chuti se totiž tato odrůda vyznačuje tvrdou skořápkou znesnadňující louskání a někteří spotřebitelé by z toho důvodu tento produkt nenakoupili.
The only exception to this rules is the traditional ‘corne-marbot’ mixture, as this makes it easier to sell the corne variety which, while its gustatory merits are clear, is difficult to break and therefore less attractive to some consumers.
Právě z důvodu tradičního prodeje vlašských ořechů po jednotlivých odrůdách se požaduje balení těchto ořechů v jejich produkčních oblastech, tak jako v oblasti Périgord.
It is this tradition of selling walnuts by variety that underlies the requirement that the products be packaged in the production area, as is currant practice in the Périgord.
Odrůdová čistota je dokonce jedním z kritérií, která se posuzují při vizuální prohlídce skořápek prováděných v rámci organoleptických zkoušek u vzorků čerstvých a suchých vlašských ořechů.
Moreover, one of the assessment criteria used for the visual inspection of shells (fresh and dry walnuts) during the organoleptic tests is the varietal purity of the samples.
Dávky obsahující vysoké procento jiných odrůd nemohou používat označení původu.
Batches containing too high a percentage of other varieties may not bear the protected name.
V případě vlašských jader se odrůdy těžko rozeznají na pohled, nicméně dají se rozeznat podle chuti.
Where the kernel is concerned, the variety is hard to determine by visual inspection, but clearer from the taste.
Skutečnost, že jsou vlašské ořechy baleny v pěstitelské oblasti, přispívá k zachování jejich jakosti:
Furthermore, packaging in the production area safeguards the quality of the product:
Pokud jde o čerstvé vlašské ořechy, které obsahují minimálně 30 % vody, používá se metoda „sušení“.
Fresh walnuts contain at least 30 % water and are prone to desiccation.
Aby byla zachována jakost plodů, musí být skladovány v chladné místnosti při teplotě mezi 1 °C a 5 °C a při vlhkosti 80 až 95 %.
To preserve their quality, they must be kept at a temperature of between 1 °C and 5 °C with a relative humidity of between 80 % and 90 %, i.e. in a cold chamber.
K umístění do propustných obalů musí dojít v co nejkratší době před uvedením produktů na trh, proto musí být baleny v produkční oblasti. Tento způsob skladování, kdy jsou plody uchovávány za stejných jedinečných podmínek od sklizně až do okamžiku balení, zajišťuje vlašským ořechům jejich jakost.
Packaging in non-airtight packaging must therefore be done as close as possible to the marketing stage, which means in the production area, so as to guarantee the quality of the walnuts thanks to the special preservation conditions, which are kept constant from harvest.
Tyto produkty mají navíc omezenou trvanlivost a naposledy mohou být odeslány 15. října roku sklizně. V žádném případě jich nelze použít k produkci suchých vlašských ořechů.
Fresh walnuts have a limited shelf life (they may not be dispatched after 15 October of the year of harvest) and may under no circumstances be converted into dry walnuts.
Na obalu čerstvých vlašských ořechů je rovněž uvedeno, že musí být uchovávány v chladničce na stejném místě jako zelenina.
Besides, it is specified on the packaging that fresh walnuts must be kept in the refrigerator.
Výše uvedené technické požadavky platí také v případě suchých vlašských ořechů.
The technical aspects described above also apply to dry walnuts.
Požadavek balit tyto produkt v pěstitelské oblasti tentokrát nesouvisí s přítomností vody, ale s přítomností tuku (mastných kyselin). Kdyby suché vlašské ořechy nebyly skladovány za vhodných podmínek, docházelo by k jejich žluknutí.
The products need to be packaged inside the production area not only because of their water content, but also because of their fat content: if not kept in proper conditions, there is a danger that they might become rancid.
Pro skladování suchých vlašských ořechů jsou stejně jako u čerstvých plodů stanoveny teplotní a vlhkostní normy (teplota 2–8 °C, vlhkost 60–75 %) s tím rozdílem, že se uplatňují až po 1. březnu.
As in the case of fresh walnuts, but after 1 March, standards are set for the temperature (between 2 °C and 8 °C) and humidity (between 60 % and 75 %) at which they must be kept.
Doba trvanlivosti těchto plodů je omezena do 31. prosince roku následujícího po sklizni.
Dry walnuts also have a limited shelf life: until 31 December of the year after harvest.
K produkci ořechů noix du Périgord jsou povoleny pouze čtyři odrůd vlašských ořechů.
Only four varieties are authorised for the production of noix du Périgord.
Produkty „čerstvé vlašské ořechy“ pocházejí z odrůd marbot a franquette, „suché vlašské ořechy“ pocházejí z odrůd marbot, franquette a corne, a „vlašská jádra“ pocházejí z odrůd franquette a corne a grandjean.
Fresh walnuts must be of the marbot and franquette varieties, dry walnuts of the marbot, franquette and corne varieties and walnut kernels of the franquette, corne and grandjean varieties.
Uvnitř každého háje se však na jeden hektar povoluje výsadba osmi stromů, které patří k opylovačům.
Within each grove, a maximum of eight trees of pollinator varieties per hectare is permitted.
Vlašské ořechy musí pocházet z označených ořechových hájů.
The walnuts must be from identified groves.
Pro každý strom se po patnáctém roku od jeho výsadby vyhrazuje minimální rozloha 80 m2, což znamená, že se povoluje výsadba maximálně 125 stromů na hektar.
Each tree must have a minimum area of 80 m2 from the 15th year after planting, giving a maximum density of 125 trees/ha.
Mezi ořešáky musí být zachována minimální vzdálenost sedm metrů.
The minimum distance between trees is seven metres.
Do pátého roku od výsadby se povoluje výsadba vedlejších plodin, pokud se nacházejí alespoň dva metry od kmenů ořešáků.
Intercropping is permitted for the first five years following planting provided that crops are at least two metres from trunks.
Po dobu vegetačního období mohou být ořešáky zavlažovány do 10. září včetně.
Irrigation is permitted during the tree's growing period until and including 10 September.
Není povoleno zavlažování postřikem, používání regulátorů růstu a látek podporujících zrání.
Spray irrigation of the foliage is forbidden as is the use of growth regulators and ripeners.
Průměrný výnos z hájů je omezen 4 tuny na hektar.
The average yield of groves is limited to four tonnes per hectare.
Minimální velikost suchých, čerstvých nebo raných vlašských ořechů je 28 mm. Není povoleno namáčení vlašských ořechů ve skořápce.
Dry walnuts and fresh or early walnuts have a minimum size of 28 mm. The soaking of in-shell walnuts is forbidden.
Ošetření vlašských ořechů ve skořápce roztokem chlornanu je povoleno pouze v případě, že se jedná o stávající zařízení a pouze do 31. prosince 2006.
The treatment of in-shell walnuts with hypochlorite solution is authorised only in the case of existing establishments and then only until 31 December 2006.
V momentě sklizně musejí mít čerstvé nebo rané vlašské ořechy pevné a snadno loupatelné jádro.
Fresh or early walnuts are harvested when the kernel is firm and peels easily.
Při balení musí být vlhkost těchto ořechů nejméně 30 %.
On packing, the humidity content of fresh or early walnuts must be at least 30 %.
Suché vlašské ořechy je třeba sušit přirozeným způsobem nebo pomocí horkého a suchého vzduchu, jehož teplota nesmí přesáhnout 30 °C a vzduch musí procházet celým množstvím ořechů, které se suší.
Dry nuts must be air-dried on laths or dried using hot, dry air ventilation, in which case the temperature of the air, which must flow over all the nuts to be dried, must not exceed 30 °C.
Vlašská jádra se získávají z ořešáků rostoucích v označených ořechových hájích.
Kernels are extracted from nuts from identified groves.
Ořechy se louskají ručně nebo pomocí nástroje, vlašská jádra jsou ze skořápky vyloupávána vždy ručně.
The shells are broken either by hand or by machine and the kernels are then separated from the broken pieces of shell by hand.