natgillin/translations-raw huggingface dataset:
Identifikace jatečně upravených těl se provede pomocí značky označující kategorii a třídu zmasilosti a protučnělosti podle kapitoly A části II respektive III přílohy V nařízení (ES) č. 1234/2007.
The identification of the carcases shall be carried out by means of a mark indicating the category and the class of conformation and fat cover referred to in point A(II) and (III) of Annex V to Regulation (EC) No 1234/2007 respectively.
Toto označení se provede otiskem razítka na vnější povrch jatečně upraveného těla za použití nesmazatelného a zdravotně nezávadného inkoustu postupem schváleným příslušnými orgány, přičemž písmena a číslice musí mít výšku alespoň dva centimetry.
This marking shall be carried out by stamping on the outside surface of the carcase using an indelible and non-toxic ink following a method approved by the competent authorities; the letters and figures must be not less than two centimetres in height.
Razítko je umístěno na zadní čtvrti na hřbetní pás ve výši čtvrtého bederního obratle a na přední čtvrti na silnějším konci hrudi ve vzdálenosti přibližně 10–30 cm od hrudní kosti.
The marks shall be applied on the hindquarters on the striploin at the level of the fourth lumbar vertebra and on the forequarters, on the brisket between 10 and 30 centimetres form the cut edge of the sternum.
Členské státy však mohou stanovit jiné umístění na každé čtvrti, pokud o tom předem uvědomí Komisi.
However, Member States may determine other positions on each quarter provided they inform the Commission beforehand.
Aniž jsou dotčeny čl. 4 odst. 3 písm. c) nařízení Komise (ES) č. 1669/2006 [14] a kapitola I písm. a) přílohy I nařízení Komise (ES) č. 826/2008 [15], členské státy mohou stanovit, že se razítka nahradí štítky, které splňují tato kritéria:a) štítky se mohou uchovávat a připevňovat pouze ve schválených zařízeních, která porážejí zvířata; musí mít velikost alespoň 50 cm2;
Without prejudice to Article 4(3)(c) of Commission Regulation (EC) No 1669/2006 [14] and point I(a) of Annex I to Commission Regulation (EC) No 826/2008 [15], Member States may authorise replacement of the marking by the use of labels under the following conditions:(a) the labels may be kept and attached only in the approved establishments which slaughter the animals; they must be of a size not less than 50 cm2;
kromě údajů stanovených v odstavci 3 musí štítky uvádět i schvalovací číslo jatek, identifikační nebo jateční číslo zvířete, den porážky, hmotnost jatečně upraveného těla a případně upřesnit, že klasifikace byla provedena pomocí technik automatizované klasifikace;
in addition to the requirements laid down in paragraph 3, the labels must indicate the approval number of the slaughterhouse, the identification or slaughter number of the animal, the date of slaughter, the weight of the carcase and, where applicable, that the classification has been carried out by using automated grading techniques;
informace uvedené v písmenu b) musí být výborně čitelné a nesmí být povoleny žádné změny, kromě těch, které jsou zřetelně označeny na štítku a provedeny pod dohledem příslušných orgánů a na základě praktických podmínek stanovených těmito orgány;
the indications referred to in point (b) must be perfectly legible and no alterations shall be permitted except if they are clearly marked on the label and carried out under the supervision of and the practical conditions determined by the competent authorities;
štítky musí být nepadělatelné, odolné proti roztržení a musí být pevně připevněny na každé čtvrti na místech stanovených ve třetím pododstavci odstavce 3.
the labels must be tamper-proof, tear-resistant and firmly attached to each quarter in the places defined in the third subparagraph of paragraph 3.
Pokud byla klasifikace provedena pomocí technik automatické klasifikace uvedených v článku 11, použití štítků je povinné.
Where classification is carried out by using automated grading techniques referred to in Article 11, the use of labels shall be compulsory.
Značky a štítky uvedené v odstavcích 3 a 4 se nesmí odstranit před vykostěním čtvrtek.
The marks and labels referred to in paragraphs 3 and 4 must not be removed before the quarters are boned.
Kategorie se značí podle kapitoly A části II přílohy V nařízení (ES) č. 1234/2007 a ustanovení v čl. 2 odst. 3 a 4 tohoto nařízení.
The category shall be indicated in accordance with point A(II) of Annex V to Regulation (EC) No 1234/2007 and the provisions in Article 2(3) and (4) of this Regulation.
Podtřídy, případně jednotlivé věkové kategorie jsou uvedeny jinými znaky, než jsou znaky používané pro třídění.
The indication of subclasses or, where applicable, the breakdown of categories by age shall be by means of symbols other than those used for classification.
Předpisy pro identifikaci jatečně upravených těl podle odstavců 3 až 6 se nevztahují na schválená jatka, která sama vykosťují všechna dodaná jatečně upravená těla.
The obligations relating to the identification of the carcases set out in paragraphs 3 to 6 shall not apply to approved slaughterhouses which themselves bone all of the carcases obtained.
Sdělování výsledků klasifikace
Communication of the classification results
Výsledky klasifikace provedené podle kapitoly A části V přílohy V nařízení (ES) č. 1234/2007 se sdělují písemnou nebo elektronickou formou fyzické a právnické osobě, která nechala porážku provést.
The results of the classification carried out in accordance with point A(V) of Annex V to Regulation (EC) No 1234/2007 shall be communicated in writing or by electronic means to the natural and legal person who has the slaughtering carried out.
Za účelem sdělování výsledků klasifikace musí být na faktuře nebo dokumentu k ní přiloženému, který je adresován dodavateli zvířete nebo fyzické či právnické osobě odpovědné za porážku, uvedeny tyto údaje o jatečně upraveném těle:
For the purpose of communicating the classification results, the invoice, or a document attached thereto, addressed to the supplier of the animal, or failing that, to the physical or legal person responsible for the slaughter operations shall indicate per carcase:
kategorie stejně jako třída zmasilosti a protučnělosti odpovídající příslušným písmenům a číslům uvedeným v kapitolách A části II a III přílohy V nařízení (ES) č. 1234/2007;
the category as well as the class of conformation and fat cover, by means of the corresponding letters and figures referred to in points A(II) and (III) of Annex V to Regulation (EC) No 1234/2007;
hmotnost jatečně upraveného těla zjištěná v souladu s čl. 13 odst. 2 tohoto nařízení, s uvedením, zda se jedná o hmotnost za tepla nebo za studena;
the carcase weight established in accordance with Article 13(2) of this Regulation, specifying whether it relates to the warm or cold weight;
obchodní úprava jatečně upravených těl použitá v okamžiku vážení a klasifikace v závěsu na háku;
the carcase presentation applied at the moment of weighing and classifying on the hook;
případně označení, že klasifikace byla provedena pomocí technik automatizované klasifikace.
where applicable, that classification has been carried out using automated grading techniques.
Členské státy mohou požadovat, aby sdělení uvedené v odst. 2 písm. a) obsahovalo podtřídy pro zmasilost a protučnělost, pokud jsou tyto údaje k dispozici.
Member States may require that the communication referred to in paragraph 2, point (a) includes subclasses for conformation and fat cover, where such information is available.
Označení obchodní úpravy jatečně upravených těl podle odst. 2 písm. c) není povinné, pokud právní legislativa na úrovni členského státu povoluje pouze jednu obchodní úpravu jatečně upravených těl.
The indication of the carcase presentation referred to under paragraph 2, point (c) shall not be compulsory if only one single carcase presentation is allowed under legislation adopted at Member State level.
Třídění kvalifikovanými klasifikátory
Classification by qualified classifiers
Členské státy zajistí, aby třídění prováděli kvalifikovaní klasifikátoři, kteří k tomuto účelu získali povolení.
Member States shall ensure that classification is carried out by qualified classifiers who have obtained a licence for this purpose.
Povolení lze nahradit schválením, které udělí členský stát, pokud takové schválení představuje uznání odpovídající kvalifikace.
The licence may be replaced by an approval granted by the Member State where such approval corresponds to recognition of a qualification.
Schvalování technik automatizované klasifikace
Authorisation of automated grading techniques
Členské státy mohou udělit licenci, která povoluje použití technik automatizované klasifikace na jejich území nebo jeho části.
Member States may grant a licence authorising automated grading techniques for application in their territory or a part thereof.
Schválení podléhá splnění podmínek a minimálních požadavků homologačního testu uvedeného v příloze II části A.
Authorisation shall be subject to meeting the conditions and minimum requirements for a certification test laid down in Annex II, part A.
Nejméně dva měsíce před začátkem homologačního testu členské státy poskytnou Komisi informace uvedené v příloze II části B. Členské státy určí nezávislý subjekt, který bude analyzovat výsledky homologačního testu.
At least two months prior to the start of the certification test, Member States shall provide the Commission with the information referred to in Annex II, part B. Member States shall designate an independent body which shall analyse the results of the certification test.
Do dvou měsíců po ukončení homologačního testu členské státy poskytnou Komisi informace uvedené v příloze II části C.
Within two months upon completion of the certification test, Member States shall provide the Commission with the information referred to in Annex II, part C.
Pokud je udělena licence, která povoluje techniky automatizované klasifikace na základě homologačního testu, při kterém bylo použito několik obchodních úprav jatečně upravených těl, rozdíly mezi těmito obchodními úpravami nevedou k rozdílným výsledkům klasifikace.
Where a licence is granted authorising automated grading techniques based on a certification test during which more than one carcase presentation was used, the differences between those carcase presentations shall not lead to differences in the classification results.
Poté, co členské státy informovaly Komisi, mohou udělit licenci, která povoluje použití technik automatizované klasifikace na jejich území nebo jeho části bez homologačního testu, pokud tato licence již byla udělena pro použití stejných technik automatizované klasifikace v jiné části příslušného členského státu nebo v jiném členském státě na základě homologačního testu provedeného na vzorku jatečně upravených těl, která se považují za stejně reprezentativní, pokud jde o kategorii, třídu zmasilosti a třídu protučnělosti dospělých kusů skotu poraženého v příslušném členském státě nebo jeho části.
After having informed the Commission, Member States may grant a licence authorising automated grading techniques for application in their territory or a part thereof without organising the certification test, provided such a licence has already been granted for the same automated grading techniques for application in another part of that Member State concerned or in another Member State on the basis of a certification test with a sample of carcases that they consider to be equally representative, in terms of category, classes of conformation and of fat cover, of the adult bovine animals slaughtered in the Member State concerned or a part thereof.
Změny technických podmínek technik automatizované klasifikace, pro které byla udělena licence, jsou povoleny pouze na základě schválení příslušných orgánů členského státu, a s výhradou předložení důkazu, že tyto změny povedou k minimálně stejné úrovni přesnosti, jako byla úroveň dosažená během homologačního testu.
Modifications of the technical specifications of the automated grading techniques for which a licence was granted shall only be allowed after having obtained the approval of the competent authorities of the Member State concerned and subject to proof that such modifications result in at least the same level of accuracy than that obtained during the certification test.
Členské státy informují Komisi o všech změnách, které schválily.
Member States shall inform the Commission of any such modifications for which they have given their approval.
Třídění technikami automatizované klasifikace
Classification by automated grading techniques
Zařízení, která provádějí klasifikaci technikami automatizované klasifikace:
Establishments operating classification by using automated grading techniques shall:
označují kategorii jatečně upravených těl; k tomuto účelu používají systém identifikace a registrace skotu uvedený v hlavě I nařízení (ES) č. 1760/2000;
identify the category of the carcase; for this purpose use shall be made of the system for the identification and registration of bovine animals as referred to in Title I of Regulation (EC) No 1760/2000;
denně sepisují kontrolní zprávy o fungování technik automatizované klasifikace, a zejména o všech zjištěných nedostatcích a případně přijatých opatřeních.
keep daily control reports on the functioning of the automated grading techniques, including in particular any shortcomings encountered and actions taken where necessary.
Třídění za pomocí technik automatizované klasifikace je platné, pouze pokud:
Classification by automated grading techniques shall be valid only if:
je obchodní úprava jatečně upravených těl stejná jako obchodní úprava použitá během homologačního testu nebo
the carcase presentation is identical to the presentation used during the certification test; or
je předvedeno, k uspokojení příslušných orgánů dotyčného členského státu, že používání jiné obchodní úpravy jatečně upravených těl nemá žádný vliv na výsledky třídění pomocí technik automatizované klasifikace.
it is demonstrated, to the satisfaction of the competent authorities of the Member State concerned, that using a different carcase presentation has no effect on the classification result by the automated grading techniques.
Činnost osob provádějících třídění podle článku 8 stejně jako třídění a identifikace jatečně upravených těl v zařízeních uvedených v kapitole A části V přílohy V nařízení (ES) č. 1234/2007 bude na místě bez předchozího upozornění kontrolovat orgán nezávislý na subjektech provádějících třídění a na zařízeních.
The performance of the classifiers referred to in Article 8 as well as the classification and identification of the carcases in the establishments covered by point A(V) of Annex V to Regulation (EC) No 1234/2007 shall be checked on the spot without prior warning by a body independent of the classification agencies and of the establishments.
Požadavek nezávislosti na subjektech odpovědných za třídění se však neuplatní, pokud tyto kontroly vykonává samotný příslušný orgán.
However, the requirement to be independent of the classification agencies shall not apply where the competent authority itself carries out such controls.
Kontroly se provádějí nejméně dvakrát za tři měsíce ve všech schválených zařízeních, která v ročním průměru porážejí více než 75 kusů dospělého skotu týdně.
Checks must be carried out at least twice every three months in all approved establishments which slaughter more than 75 adult bovine animals per week as an annual average.
Každá kontrola se musí vztahovat alespoň na 40 namátkou vybraných jatečně upravených těl.
Each check must relate to at least 40 carcases, selected at random.
Ve schválených zařízeních, která v ročním průměru poráží nejvíce 75 kusů dospělého skotu týdně, členské státy stanoví četnost kontrol a minimální počet kontrolovaných jatečně upravených těl na základě svých posouzení rizik, která berou v potaz zejména počet porážek dospělého skotu v dotyčných jatkách a zjištění během předchozích kontrol těchto jatek.
However, in approved establishments which slaughter 75 adult bovine animals or less per week as an annual average, Member States shall determine the frequency of the checks and the minimum number of carcases to be checked on the basis of their risk assessment, particularly taking into account the number of slaughterings of adult bovines in the slaughterhouses concerned and the findings during previous checks in these slaughterhouses.
Nejpozději do 1. července 2009 členské státy oznámí Komisi opatření, která přijaly pro uplatňování ustanovení druhého pododstavce, a poté jí do jednoho měsíce oznámí všechny provedené změny informací, které se musí Komisi sdělovat.
Member States shall notify to the Commission the measures they have taken for the application of the provisions in the second subparagraph by 1 July 2009 at the latest and thereafter within one month after any changes in the information to be notified.
Ve všech schválených zařízeních provádějících klasifikaci technikami automatizované klasifikace musí být v prvních 12 měsících po udělení licence uvedené v čl. 9 odst. 1 provedeno nejméně šest kontrol během každých tří měsíců.
In all approved establishments operating classification by using automated grading techniques, at least six checks must be carried out every three months during the first 12 months after the licence referred to in Article 9(1) was granted.
Dále pak musí být kontroly prováděny nejméně dvakrát během každých tří měsíců ve všech schválených zařízeních provádějících klasifikaci technikami automatizované klasifikace.
Thereafter checks must be carried out at least twice every three months in all approved establishments operating classification by using automated grading techniques.
Kontroly mají za cíl zejména ověřit:
The checks shall in particular verify:
kategorii jatečně upraveného těla;
the category of the carcase;
přesnost technik automatizované klasifikace pomocí systému bodů a limitů uvedeného v příloze II části A3;
the accuracy of the automated grading techniques by using the system of points and limits referred to in Annex II, part A3;
obchodní úpravu jatečně upravených těl;
the carcase presentation;
denní kalibraci, jakož i všechny ostatní technické aspekty technik automatizované klasifikace, které hrají významnou roli pro zabezpečení toho, aby přesnost dosažená při použití technik automatizované klasifikace byla alespoň tak dobrá, jako přesnost dosažená při homologačním testu;
the daily calibration as well as any other technical aspects of the automated grading techniques, that are relevant for ensuring that the level of accuracy obtained by using automated grading techniques is at least as good as the one achieved during the certification test;
denní kontrolní zprávy uvedené v čl. 10 odst. 1 písm. b).
the daily control reports referred to in Article 10(1)(b).
Pokud subjekt odpovědný za kontroly nespadá pod pravomoc veřejnoprávního orgánu, kontroly prováděné podle odstavců 2 a 3 se musí provádět pod fyzickým dohledem veřejnoprávního orgánu za stejných podmínek a alespoň jednou ročně.
Where the body responsible for checks does not fall under the authority of a public body, the checks provided for in paragraphs 2 and 3 must be carried out under the physical supervision of a public body under the same conditions and at least once a year.
Příslušný veřejnoprávní orgán musí být pravidelně informován o nálezech kontrolního subjektu.
The public body shall be informed regularly of the findings of the body responsible for checks.
Protokoly o kontrole a následná opatření
Inspection reports and follow-up actions
Protokoly o kontrolách uvedených v článku 11 budou vytvářet a uchovávat vnitrostátní kontrolní subjekty.
Reports referring to the checks referred to in Article 11 shall be made and kept by the national controlling bodies.
Tyto protokoly uvádějí zejména počet kontrolovaných jatečně upravených těl a počet těl, která byla tříděna nebo identifikována nesprávně.
These reports shall include in particular the number of carcases checked and the number of those which were incorrectly classified or identified.
Rovněž obsahují podrobnosti o typech používaných obchodních úprav jatečně upravených těl a případně o jejich souladu s předpisy Společenství.
They shall also give full details of the type of carcase presentations used, and where applicable, of their conformity with Community rules.
V případech, kdy je zjištěn vysoký počet nesprávných klasifikací nebo identifikací neodpovídajících pravidlům během kontrol uvedených v článku 11:
In cases where a significant number of incorrect classifications or of identifications failing to comply with the rules is ascertained during the checks referred to in Article 11:
je zvýšen počet kontrolovaných jatečně upravených těl i četnost namátkových kontrol;
the number of carcases inspected and the frequency of spot checks shall be increased;
lze zrušit licence nebo schválení uvedené v článku 8 a čl. 9 odst. 1.
the licences or approvals provided for in Articles 8 and 9(1) may be revoked.
Stanovení tržních cen
Market price to record
Tržní cena, která má být stanovena na základě klasifikační stupnice Společenství podle čl. 42 odst. 1 písm. a) nařízení (ES) č. 1234/2007, je cena bez DPH, která má být zaplacena dodavateli za zvíře po jeho dodání na jatka.
The market price to be established on the basis of the Community classification scale referred to in Article 42(1)(a) of Regulation (EC) No 1234/2007 shall be the price paid to the supplier for the animal upon delivery to the slaughterhouse, net of value added tax.
Stanovená cena je vyjádřena jako cena za 100 kg jatečně upraveného těla podle odstavce 3 tohoto článku, zváženého a tříděného v závěsu na háku v jatkách.
The said price shall be expressed per 100 kg of carcase presented in accordance with paragraph 3 of this Article, weighed and classified on the hook at the slaughterhouse.
Hmotnost braná v potaz je hmotnost jatečně upraveného těla za tepla zváženého nejpozději do jedné hodiny od porážky zvířete.
The weight to be taken into account shall be the warm weight of the carcase taken not later than one hour after the animal has been stuck.
Hmotnost jatečně upraveného těla za studena odpovídá hmotnosti za tepla ve smyslu prvního pododstavce minus 2 %.
The cold weight of the carcase shall correspond to the warm weight as referred to in the first subparagraph less 2 %.
Za účelem vytvoření tržních cen bude jatečně upravené tělo nabízeno bez odstranění podkožního tuku, krk bude odřezán v souladu s veterinárními požadavky:
For the purpose of establishing market prices, the carcase shall be presented without the removal of external fat, the neck being cut in accordance with veterinary requirements:
bez ledvin;
without kidneys;
bez ledvinového tuku;
without kidney fat;
bez pánevního tuku;
without pelvic fat;
bez okruží;
without thin skirt;
bez bránice;
without thick skirt;
bez ocasu;
without the tail;
bez míchy;
without the spinal cord;
bez šourkového loje;
without cod fat;
bez loje na vnitřní straně vrchního šálu;
without fat on the inside of topside;
Pro uplatňování druhého pododstavce kapitoly A části V přílohy V nařízení (ES) č. 1234/2007 a odlišným způsobem od odstavce 3 tohoto článku odstranění podkožního tuku zahrnuje výhradně částečné odstranění podkožního tuku:
For the application of the second subparagraph of point A(V) of Annex V to Regulation (EC) No 1234/2007 and by way of derogation of paragraph 3 of this Article, the removal of external fat shall involve exclusively the partial removal of external fat:
z boku, svíčkové (pečeně) a prostředních žeber;
from the haunch, the sirloin and the middle ribs;
ze špičky hovězí hrudi (bůčku), vnější anogenitální oblasti a z ocasu;
from the point end of brisket, the outer ano-genital area and the tail;
z vrchního šálu.
from the topside.