natgillin/translations-raw huggingface dataset:
U produktů uvedených v písmenech e), g) a h) se slovy „řezy provedeny v kloubech“ rozumí řezy provedené ve dvou přímkách ohraničujících klouby, jak je graficky znázorněno v příloze II.
For the products listed under (e), (g) and (h) the wording ‘cuts shall be made at the joints’ is to mean cuts made within the two lines delineating the joints as shown in the graphical presentation in Annex II.
Produkty uvedené v písm. d) až k) mohou být v úpravě s kůží nebo bez ní.
Products listed under (d) to (k) may be presented with or without skin.
Skutečnost, že produkty uvedené v písm. d) až j) nemají kůži nebo že produkty uvedené v písm. k) kůži mají, musí být uvedena na označení ve smyslu čl. 1 odst. 3 písm. a) směrnice Evropského parlamentu a Rady 2000/13/ES [5].3) Foie gras
The absence of the skin in the case of products listed under (d) to (j) or the presence of the skin in the case of the product listed under (k) shall be mentioned on the labelling within the meaning of Article 1(3)(a) of Directive 2000/13/EC of the European Parliament and of the Council [5].3. Foie gras
Játra hus nebo kachen druhu Cairina muschata nebo Cairina muschata x Anas platyrynchos, které byly krmeny tak, aby vznikla tuková buněčná hypertrofie jater.
The livers of geese, or of ducks of the species Cairina muschata or Cairina muschata x Anas platyrhynchos which have been fed in such a way as to produce hepatic fatty cellular hypertrophy.
Drůbež, z které se tato játra vyjímají, musí být zcela vykrvená. Játra musí být rovnoměrně zbarvená.
The birds from which such livers are removed shall have been completely bled, and the livers shall be of a uniform colour.
Játra musí mít tuto hmotnost:
The livers shall be of the following weight:
kachní játra musí mít čistou hmotnost nejméně 300 g,
duck livers shall weigh at least 300 g net,
husí játra musí mít čistou hmotnost minimálně 400 g.
goose livers shall weigh at least 400 g net.
„jatečně upraveným tělem“ celé tělo ptáka živočišného druhu podle čl. 1 bodu 1 po vykrvení, oškubání a vykuchání; vynětí ledvin není však povinné; vykuchané tělo lze prodávat s droby nebo bez nich, přičemž droby se rozumí srdce, játra, žaludek a krk vložené do dutiny břišní;
‘carcase’ means the whole body of a bird of the species referred to in Article 1(1) after bleeding, plucking and evisceration; however, removal of the kidneys shall be optional; an eviscerated carcase may be presented for sale with or without giblets, meaning heart, liver, gizzard and neck, inserted into the abdominal cavity;
„částmi jatečně upravených těl“ drůbeží maso, u kterého lze na základě velikosti a charakteristických rysů souvislé svalové tkáně určit, z které části jatečně upraveného těla pochází;
‘cuts thereof’ means poultrymeat which owing to the size and the characteristics of the coherent muscle tissue is identifiable as having been obtained from a particular part of the carcase;
„hotově baleným drůbežím masem“ drůbeží maso v obchodní úpravě podle podmínek stanovených v čl. 1 odst. 3 písm. b) směrnice 2000/13/ES;
‘pre-packaged poultrymeat’ means poultrymeat presented in accordance with the conditions laid down in Article 1(3)(b) of Directive 2000/13/EC;
„drůbežím masem nebaleným“ drůbeží maso, které je nabízeno k prodeji konečnému spotřebiteli bez hotového balení nebo je zabaleno v místě prodeje na žádost zákazníka;
‘poultrymeat without pre-packaging’ means poultrymeat presented for sale to the final consumer without pre-packaging or else packed at the place of sale at the latter’s request;
„uváděním na trh“ držení nebo vystavování za účelem prodeje, nabízení k prodeji, prodej, dodávání nebo jakákoliv jiná forma uvádění na trh;
‘marketing’ means holding or displaying for sale, offering for sale, selling, delivery or any other form of marketing;
„šarží“ drůbeží maso stejného druhu a typu, stejné třídy jakosti, stejné výrobní série, ze stejných jatek nebo stejné bourárny, umístěných na témže místě, kde má být provedena kontrola.
‘batch’ means poultrymeat of the same species and type, the same class, the same production run, from the same slaughterhouse or cutting plant, situated in the same place, which is to be inspected.
Pro účely článku 9 a příloh V a VI zahrnuje šarže pouze hotová balení stejné nominální hmotnostní kategorie.
For the purposes of Article 9 and Annexes V and VI, a batch shall only comprise pre-packages of the same nominal weight category.
Jatečně upravená těla drůbeže musí být uváděna na trh v souladu s tímto nařízením, a proto jsou nabízena k prodeji v těchto úpravách:
Poultry carcases shall, in order to be marketed in accordance with this Regulation, be presented for sale in one of the following forms:
částečně vykuchaná (bez střev, svázaná),
partially eviscerated (‘effilé’, ‘roped’),
s droby,
with giblets,
bez drobů.
without giblets.
Lze dodat slovo „vykuchaná“.
The word ‘eviscerated’ may be added.
Částečně vykuchaná jatečně upravená těla jsou těla, z nichž nebylo vyjmuto srdce, játra, plíce, svalnatý žaludek, vole ani ledviny.
Partially eviscerated carcases are carcases from which the heart, liver, lungs, gizzard, crop, and kidneys have not been removed.
Pokud není odstraněna hlava, může při obchodní úpravě zůstat v jatečně upravených tělech průdušnice, jícen a vole.
For all carcase presentations, if the head is not removed, trachea, oesophagus and crop may remain in the carcase.
Mezi droby se řadí pouze tyto orgány:
Giblets shall comprise only the following:
Srdce, krk, svalnatý žaludek a játra, jakož i ostatní části považované za jedlé na trhu, na kterém je příslušný produkt určen ke konečné spotřebě.
The heart, neck, gizzard and liver, and all other parts considered as edible by the market on which the product is intended for final consumption.
Játra musí být bez žlučníku.
Livers shall be without gall bladders.
Ze žaludku musí být odstraněna rohovitá membrána a obsah žaludku musí být vyprázdněn.
The gizzard shall be without the horned membrane, and the contents of the gizzard shall have been removed.
Srdce může být s osrdečníkem nebo bez něj.
The heart may be with or without the pericardial sac.
Pokud krk zůstane součástí jatečně upraveného těla, není řazen mezi droby.
If the neck remains attached to the carcase, it is not considered as one of the giblets.
Pokud se jatečně upravená těla běžně prodávají bez některého z těchto čtyř orgánů, je nezbytné tuto skutečnost uvést na obalu.
Where one of these four organs is customarily not included with the carcase for sale, its absence shall be mentioned on the labelling.
Kromě náležitostí, které závazně stanoví vnitrostátní právní předpisy přijaté v souladu se směrnicí 2000/13/ES, musí průvodní obchodní dokumentace ve smyslu čl. 13 odst. 1 písm. b) uvedené směrnice obsahovat tyto dodatečné údaje:
In addition to complying with national legislation adopted in accordance with Directive 2000/13/EC, the following further indications shall be shown on the accompanying commercial documents within the meaning of Article 13(1)(b) of that Directive:
třída uvedená v příloze XIV části B bodu III odst. 1 nařízení (ES) č. 1234/2007;
the class as referred to in point III(1) of Part B of Annex XIV to Regulation (EC) No 1234/2007;
stav, ve kterém je drůbeží maso uváděno na trh, podle přílohy XIV části B bodu III čl. 2 odst. 2 nařízení (ES) č. 1234/2007 a doporučenou skladovací teplotu.
the condition in which the poultrymeat is marketed in accordance with point III(2) of Part B of Annex XIV to Regulation (EC) No 1234/2007 and the recommended storage temperature.
Názvy, pod kterými se prodávají produkty podle tohoto nařízení, ve smyslu čl. 3 odst. 1 bodu 1 směrnice 2000/13/ES, jsou názvy uvedené v článku 1 tohoto nařízení a odpovídající výrazy v ostatních jazycích Společenství uvedené v příloze I tohoto nařízení a doplněné:
The names under which the products covered by this Regulation are sold, within the meaning of Article 3(1)(1) of Directive 2000/13/EC, shall be those enumerated in Article 1 of this Regulation and the corresponding terms in the other Community languages listed in Annex I to this Regulation, qualified in the case of:
v případě celých jatečně upravených těl odkazem na příslušnou obchodní úpravu podle čl. 3 odst. 1 tohoto nařízení,
whole carcases, by reference to one of the forms of presentation as laid down in Article 3(1) of this Regulation,
v případě děleného drůbežího masa odkazem na příslušný živočišný druh.
poultry cuts, by reference to the respective species.
Názvy definované v čl. 1 bodech 1 a 2 mohou být doplněny jinými výrazy za předpokladu, že neuvedou spotřebitele v omyl a zejména neumožní, aby byly zaměněny s jinými produkty uvedenými v čl. 1 bodech 1 a 2 nebo s údaji vyznačovanými podle článku 11.
The names defined in points (1) and (2) of Article 1 may be supplemented by other terms provided that the latter do not mislead the consumer to a material degree and in particular do not allow confusion with other products listed in points (1) and (2) of Article 1 or with indications provided for in Article 11.
Produkty jiné než produkty definované v článku 1 mohou být uváděny na trh v rámci Společenství pouze pod názvy, které neuvádějí spotřebitele v omyl tím, že by je považoval za produkty podle článku 1 nebo za údaje uváděné podle článku 11.
Products other than those defined in Article 1 may be marketed in the Community only under names which do not mislead the consumer to a material degree by allowing confusion with those referred to in Article 1 or with indications provided for in Article 11.
Kromě náležitostí, které závazně stanoví vnitrostátní právní předpisy přijaté v souladu se směrnicí 2000/13/ES, musí označení, obchodní úprava a reklama drůbežího masa určeného pro konečného spotřebitele splňovat další požadavky stanovené v odstavcích 3 a 4 tohoto článku.
In addition to complying with national legislation adopted in accordance with Directive 2000/13/EC, the labelling, presentation and advertising of poultrymeat intended for the final consumer shall comply with the additional requirements set out in paragraphs 3 and 4 of this Article.
U čerstvého drůbežího masa se datum minimální trvanlivosti nahradí slovy „spotřebujte do“ s příslušným datem v souladu s čl. 10 směrnice 2000/13/ES.
In the case of fresh poultrymeat, the date of minimum durability shall be replaced by the ‘use by’ date in accordance with Article 10 of Directive 2000/13/EC.
U hotově baleného drůbežího masa musí být na tomto balení nebo na nalepeném štítku uvedeny rovněž tyto údaje:
In the case of pre-packaged poultrymeat, the following particulars shall also appear on the pre-packaging or on a label attached thereto:
u čerstvého drůbežího masa celková cena a cena za hmotnostní jednotku v maloobchodním prodeji;
in the case of fresh poultrymeat, the total price and the price per weight unit at the retail stage;
stav, ve kterém je drůbeží maso uváděno na trh podle přílohy XIV části B bodu III odst. 2 nařízení (ES) č. 1234/2007 a doporučená skladovací teplota;
the condition in which the poultrymeat is marketed in accordance with point III(2) of Part B of Annex XIV to Regulation (EC) No 1234/2007 and the recommended storage temperature;
registrační číslo jatek nebo bourárny přidělené v souladu s článkem 4 nařízení Evropského parlamentu a Rady (ES) č. 853/2004 [6] s výjimkou případů, kdy se porcování a vykosťování provádí v místě prodeje v souladu s čl. 4 odst. 2 písm. d) uvedeného nařízení;
the registered number of the slaughterhouse or cutting plant in accordance with Article 4 of Regulation (EC) No 853/2004 of the European Parliament and of the Council [6], except in the case of cutting and boning at the place of sale as provided for in Article 4(2)(d) of that Regulation;
u drůbežího masa dováženého ze třetích zemí označení země původu.
in the case of poultrymeat imported from third countries, an indication of the country of origin.
Pokud se drůbeží maso prodává bez hotového balení, s výjimkou případů, kdy k porcování a vykosťování dochází v místě prodeje podle čl. 4 odst. 2 písm. d) nařízení (ES) č. 853/2004, a za předpokladu, že toto porcování a vykosťování se provádí na žádost spotřebitele a v jeho přítomnosti, je nezbytné uvádět podle článku 14 směrnice 2000/13/ES údaje uvedené v článku 4.
Where poultrymeat is offered for sale without pre-packaging, except where cutting and boning take place at the place of sale as provided for in Article 4(2)(d) of Regulation (EC) No 853/2004, provided such cutting and boning is carried out at the request and in the presence of the consumer, Article 14 of Directive 2000/13/EC shall apply to the indications referred to in paragraph 4.
Odchylně od čl. 3, odst. 5 a odstavců 2 až 5 toho článku není nutné klasifikovat drůbeží maso nebo uvádět doplňkové údaje podle uvedených článků v případě, že se jedná o dodávky do závodů na porcování a zpracování.
By way of derogation from Article 3(5) and paragraphs 2 to 5 of this Article, it shall not be necessary to classify poultrymeat or to indicate the additional particulars referred to in those Articles in the case of deliveries to cutting or processing establishments.
Na zmrazené drůbeží maso se podle přílohy XIV části B čl. 2 odst. 3 nařízení (ES) č. 1234/2007 vztahují tato doplňková ustanovení.
The following additional provisions shall apply to frozen poultrymeat as defined in point II(3) of Part B of Annex XIV to Regulation (EC) No 1234/2007:
Teplota zmrazeného drůbežího masa podle tohoto nařízení musí být stálá a ve všech bodech produktu musí být udržována na – 12 °C nebo méně, s možností krátkodobého výkyvu směrem nahoru nejvýše o 3 °C.
The temperature of frozen poultrymeat concerned by this Regulation must be stable and maintained, at all points in the product, at – 12 °C or lower, with brief upward fluctuations of no more than 3 °C.
K těmto přípustným odchylkám v teplotě produktu může docházet v podmínkách dobré úrovně skladování a distribuce v rámci lokální distribuční sítě a v maloobchodních prodejních boxech.
These tolerances in the temperature of the product shall be permitted in accordance with good storage and distribution practice during local distribution and in retail display cabinets.
Jatečně upravená těla drůbeže a dělené drůbeží maso podle tohoto nařízení musí splňovat následující minimální požadavky, aby mohly být zařazeny do třídy jakosti A nebo B:
In order to be graded as classes A and B, poultry carcases and cuts covered by this Regulation shall meet the following minimum requirements, i.e. they shall be:
neporušená, berouce v úvahu obchodní úpravu;
intact, taking into account the presentation;
čistá, bez cizích látek, znečištění nebo krve;
clean, free from any visible foreign matter, dirt or blood;
bez cizího zápachu;
free of any foreign smell;
bez viditelných skvrn krve, s výjimkou skvrn malých a nenápadných;
free of visible bloodstains except those which are small and unobtrusive;
bez vyčnívajících zlomených kostí;
free of protruding broken bones;
bez viditelných pohmožděnin.
free of severe contusions.
Čerstvá drůbež nesmí vykazovat žádné stopy po předchozím mražení.
In the case of fresh poultry, there shall be no traces of prior chilling.
Pro zařazení jatečně upravených těl drůbeže a děleného drůbežího masa do třídy jakosti A musí být kromě toho splněny tyto požadavky:
In order to be graded as class A, poultry carcases and cuts shall in addition satisfy the following criteria:
drůbež musí mít dobrou stavbu těla a musí být plně zmasilá.
they shall be of good conformation.
Prsa musí být dobře vyvinutá, široká, zaoblená a zmasilá, stehna musí být rovněž zmasilá.
The flesh shall be plump, the breast well developed, broad, long and fleshy, and the legs shall be fleshy.
U kuřat, mladých kachen nebo káčhňátek a krůt musí být na prsou, hřbetu a horních stehnech tenká rovnoměrná vrstva podkožního tuku.
On chickens, young ducks or ducklings and turkeys, there shall be a thin regular layer of fat on the breast, back and thighs.
U kohoutů, slepic, kachen a mladých hus je dovolena silnější vrstva tuku.
On cocks, hens, ducks and young geese a thicker layer of fat is permissible.
U hus musí středně silná až silná vrstva tuku pokrývat celé tělo;
On geese a moderate to thick fat layer shall be present all over the carcase;
na prsou, stehnech, biskupu, stehenních kloubech a špičkách křídel může být několik malých pírek, špiček brk a chloupků (filopeří).
a few small feathers, stubs (quill ends) and hairs (filoplumes) may be present on the breast, legs, back, footjoints and wing tips.
U drůbeže určené k přípravě vývaru, kachen, krůt a hus se mohou zbytky opeření vyskytovat i na jiných částech;
In the case of boiling fowl, ducks, turkeys and geese, a few may also be present on other parts;
slabé poškození, pohmožděniny a změna barvy jsou přípustné, pokud jsou v malém rozsahu a málo viditelné a nenacházejí se na prsou nebo stehnech.
some damage, contusion and discoloration is permitted provided that it is small and unobtrusive and not present on the breast or legs.
Konce křídel mohou být odstraněny.
The wing tip may be missing.
Přípustné je rovněž mírné zabarvení konců křídel a blan;
A slight redness is permissible in wing tips and follicles;
zmrazená nebo hluboce zmrazená drůbež nesmí vykazovat žádné stopy po spálení mrazem [7] mimo těch, jež jsou nahodilé, malé a nenápadné a nejsou na prsou a stehnech.
in the case of frozen or quick-frozen poultry there shall be no traces of freezer-burn [7] except those that are incidental, small and unobtrusive and not present on the breast or legs.
Rozhodnutí, která se přijímají v případě nedodržení článků 1, 3 a 7, se musí vztahovat pouze na celou šarži, která byla zkontrolována podle tohoto článku.
Decisions arising from failure to comply with Articles 1, 3 and 7 may only be taken for the whole of the batch which has been checked in accordance with the provisions of this Article.
Vzorek sestávající z následujícího počtu jednotlivých produktů vymezených v článku 1 je náhodně odebrán z každé šarže, která má být zkontrolována na jatkách, v bourárnách, velkoobchodních a maloobchodních skladech nebo v jakékoli jiné fázi uvádění na trh zahrnující rovněž dopravu nebo při celním odbavení v případě dovozu ze třetích zemí.
A sample consisting of the following numbers of individual products as defined in Article 1 shall be drawn at random from each batch to be inspected in slaughterhouses, cutting plants, wholesale and retail warehouses or at any other stage of marketing, including during transport or, in the case of imports from third countries, at the time of customs clearance:
Velikost vzorku
Batch size
Přípustný počet nevyhovujících jednotek
Tolerable number of defective units
U čl. 1 bodů 1 [8] a 3 a čl. 7 odst. 1
For points (1) [8] and (3) of Article 1, and Article 7(1)
Při kontrole šarže drůbežího masa třídy jakosti A se uplatňuje celkový přípustný počet nevyhovujících jednotek uvedený ve sloupci 3 tabulky v odstavci 2.
In the checking of a batch of class A poultrymeat, the total tolerable number of defective units referred to in column 3 of the table in paragraph 2 is allowed.
Tyto nevyhovující jednotky mohou v případě prsních řízků rovněž zahrnovat řízky obsahující až 2 % hmotnostní chrupavky (ohebný hřeben hrudní kosti).
These defective units may also comprise, in the case of breast fillet, fillets with up to 2 % in weight of cartilage (flexible tip of sternum).
Nicméně počet jednotek nevyhovujících ustanovením článku 1 bodů 1 a 3, jakož i článku 7 odst. 1 nesmí být vyšší než hodnoty uvedené ve sloupci 4 tabulky v odstavci 2.
However, the number of defective units not complying with the provisions of points (1) and (3) of Article 1, nor Article 7(1), shall not exceed the figures shown in column 4 of the table in paragraph 2.
Pokud jde o článek 1 bod 3, nelze považovat za přípustnou žádnou nevyhovující jednotku, pokud její hmotnost nedosahuje minimálně 240 g v případě kachních jater a minimálně 385 g v případě husích jater.
As regards point (3) of Article 1, no defective unit shall be considered tolerable unless it be of a weight of at least 240 g in the case of duck livers and of at least 385 g in the case of goose livers.
Při kontrole šarže drůbežího masa třídy jakosti B se přípustný počet nevyhovujících jednotek zdvojnásobí.
In the checking of a batch of class B poultrymeat, the tolerable number of defective units shall be doubled.
Pokud ze závěrů kontroly vyplyne, že určitá šarže nesplňuje stanovené požadavky, kontrolní orgán zakáže její uvedení na trh nebo dovoz, jestliže šarže pochází ze třetí země, a to do té doby, než bude řádně doloženo, že daná šarže již ustanovení článku 1 a 7 splňuje.
Where the checked batch does not comply, the supervising agency shall prohibit its marketing or, if the batch comes from a third country, its import, unless and until proof is forthcoming that it has been made to comply with Articles 1 and 7.
Zmrazené nebo hluboce zmrazené drůbeží maso, v hotovém balení ve smyslu článku 2 směrnice 76/211/EHS, může být rozděleno do hmotnostních kategorií podle přílohy XIV části B bodu 3 odst. 3 nařízení (EHS) č. 1234/2007. Hotová balení mohou být:
Frozen or quick-frozen poultrymeat pre-packaged within the meaning of Article 2 of Directive 76/211/EEC may be classified by weight category in accordance with point III(3) of Part B of Annex XIV to Regulation (EC) No 1234/2007.
hotová balení obsahující jedno jatečně upravené tělo nebo
The pre-packages may contain: one poultry carcase, or
hotová balení obsahující jeden nebo více dílů děleného drůbežího masa téhož typu a téhož živočišného druhu, dle definice v článku 1.
one or more poultry cuts of the same type and species, as defined in Article 1.
Na všech hotových baleních musí být podle odstavců 3 a 4 uvedena hmotnost produktu, kterou mají obsahovat a která se označuje jako „nominální hmotnost“.
All pre-packages shall in accordance with paragraphs 3 and 4 bear an indication of the weight of the product, known as ‘nominal weight’, which they are required to contain.
Hotová balení zmrazeného nebo hluboce zmrazeného drůbežího masa mohou být rozdělena do kategorií nominální hmotnosti takto:
Pre-packages of frozen or quick-frozen poultrymeat may be classified by categories of nominal weights as follows:
jatečně upravená těla:
carcases:
do 1100 g: hmotnostní kategorie po 50 g (1050, 1000, 950 atd.),
< 1100 g: classes of 50 g (1050 — 1000 — 950, etc.),
od 1100 do 2400 g: hmotnostní kategorie po 100 g (1100, 1200, 1300 atd.),
1100 — < 2400 g: classes of 100 g (1100 — 1200 — 1300, etc.),
od 2400 g: hmotnostní kategorie po 200 g (2400, 2600, 2800 atd.);
≥ 2400 g: classes of 200 g (2400 — 2600 — 2800, etc.);
dělené drůbeží maso:
cuts:
od 1100 g: hmotnostní kategorie po 100 g (1100, 1200, 1300 atd.).
≥ 1100 g: classes of 100 g (1100 — 1200 — 1300, etc.).
Hotová balení uvedená v odstavci 1 musí být zhotovena tak, aby splňovala tyto požadavky:
Pre-packages referred to in paragraph 1 shall be made up in such a way that they satisfy the following requirements:
skutečný obsah nesmí být v průměru nižší než nominální hmotnost;
the actual contents shall not be less, on average, than the nominal weight;
podíl hotových balení se zápornou odchylkou větší, než jsou přípustné záporné odchylky stanovené v odstavci 9, musí být dostatečně malý, aby šarže hotových balení splňovaly požadavky kontrol podle odstavce 10;
the proportion of pre-packages having a negative error greater than the tolerable negative error laid down in paragraph 9 shall be sufficiently small for batches of pre-packages to satisfy the requirements of the tests specified in paragraph 10;
žádné hotové balení se zápornou odchylkou dvojnásobně vyšší, než je odpovídající přípustná záporná odchylka uvedená v odstavci 9, nesmí být uvedeno na trh.
no pre-package having a negative error greater than twice the tolerable negative error given in paragraph 9 shall be marketed.
Na toto nařízení se vztahují definice nominální hmotnosti, skutečného obsahu a záporné odchylky stanovené v příloze I směrnice 76/211/EHS.
For the purpose of applying this Regulation, the definitions of nominal weight, actual content and negative error laid down in Annex I to Directive 76/211/EEC shall apply.