natgillin/translations-raw huggingface dataset:
Alkalické soli měďnatých komplexů chlorofylinů se získávají přídavkem mědi k výrobku získanému saponifikací rozpouštědlových extraktů z přírodních druhů jedlého rostlinného materiálu, trávy, vojtěšky a kopřivy; saponifikace odstraňuje methyl- a fytolesterové skupiny a může částečně štěpit cyklopentenylový kruh.
The alkali salts of copper chlorophyllins are obtained by the addition of copper to the product obtained by the saponification of a solvent extraction of natural strains of edible plant material, grass, lucerne, and nettle; the saponification removes the methyl and phytol ester groups and may partially cleave the cyclopentenyl ring.
Po přidání mědi k přečištěným chlorofylinům jsou neutralizovány kyselé skupiny, aby se vytvořily draselné a/nebo sodné soli.
After addition of copper to the purified chlorophyllins, the acid groups are neutralized to form the salts of potassium and/or sodium.
Pro extrakci se mohou použít pouze tato rozpouštědla: aceton, methylethylketon, dichlormethan, oxid uhličitý, methanol, ethanol, propan–2–ol a hexan.
Only the following solvents may be used for the extraction: acetone, methyl ethyl ketone, dichloromethane, carbon dioxide methanol, ethanol, propan-2-ol and hexane.
3–(10–karboxylano–4–ethyl–1,3,5,8–tetramethyl–9–oxo–2–vinylforbin–7–yl)propionan, měďnatý komplex (měďnatý komplex chlorofylinu a)
3-(10-Carboxylato-4-ethyl-1,3,5,8-tetramethyl-9-oxo-2-vinylphorbin-7-yl)propionate, copper complex (Copper chlorophyllin a)
3–(10–karboxylano–4–ethyl–3–formyl–1,5,8–trimethyl–9–oxo–2–vinylforbin–7–yl)propionan, měďnatý komplex (měďnatý komplex chlorofylinu b)
3-(10-Carboxylato-4-ethyl-3-formyl-1,5,8-trimethyl-9-oxo-2-vinylphorbin-7-yl) propionate, copper complex (Copper chlorophyllin b)
Měďnatý komplex chlorofylinu a (kyselá forma): C34H32CuN4O5
Copper chlorophyllin a (acid form): C34H32Cu N4O5
Měďnatý komplex chlorofylinu b (kyselá forma): C34H30CuN4O6
Copper chlorophyllin b (acid form): C34H30Cu N4O6
Měďnatý komplex chlorofylinu a: 640,20
Copper chlorophyllin a: 640,20
Měďnatý komplex chlorofylinu b: 654,18
Copper chlorophyllin b: 654,18
Ne méně než 95 % celkových měďnatých komplexů chlorofylinů ve vzorku sušeném při 100 °C po dobu 1 h.
Content of total copper chlorophyllins is not less than 95 % of the sample dried at 100 °C for 1 h.
% 565 při cca 405 nm ve vodném fosforečnanovém tlumivém roztoku o pH 7,5
% 565 at ca 405 nm in aqueous phosphate buffer at pH 7,5
% 145 při cca 630 nm ve vodném fosforečnanovém tlumivém roztoku o pH 7,5
% 145 at ca 630 nm in aqueous phosphate buffer at pH 7,5
Maximum ve vodném fosforečnanovém tlumivém roztoku o pH 7,5 při cca 405 nm a při cca 630 nm
Maximum in aqueous phosphate buffer at pH 7,5 at ca 405 nm and at ca 630 nm
Ne více než 8,0 % celkových měďnatých komplexů chlorofylinů
Not more than 8,0 % of the total copper chlorophyllins
E 142 ZELEŇ S
E 142 GREEN S
CI potravinářská zeleň 4, brilantní zeleň BS
CI Food Green 4, Brilliant Green BS
Zeleň S se v zásadě skládá z N–[4–(dimethylamino)fenyl]–2–hydroxy–3,6–disulfo–1–naftalenyl)methylen]–2,5–cyklohexadien–1–yliden]–N–methylmethanaminia sodného a vedlejších barevných látek dohromady s chloridem sodným a/nebo síranem sodným jako základními nebarevnými složkami.
Green S consists essentially of sodium N-[4-(dimethylamino)phenyl] 2-hydroxy-3,6-disulfo-1-naphthalenyl)methylene]-2,5-cyclohexadien-1-ylidene]-N-methylmethanaminium and subsidiary colouring matters together with sodium chloride and/or sodium sulphate as the principal uncoloured compounds.
Barvivo zeleň S se popisuje jako sodná sůl.
Green S is described as the sodium salt.
N–[4–[[4–(dimethylamino)fenyl]–2–hydroxy–3,6–disulfo–1–naftalenyl)methylen]–2,5–cyklohexadien–1–yliden]–N–methylmethanaminium sodný
Sodium N-[4-[[4-(dimethylamino)phenyl](2-hydroxy-3,6-disulfo-1-naphthalenyl)-methylene]2,5-cyclohexadien-1-ylidene]-N-methylmethanaminium;
5–[4–(dimethylamino)–α–(4–dimethyliminocyklohexa–2,5–dienyliden)benzyl]–6–hydroxy–7–sulfonano–naftalen)–2–sulfonan sodný (alternativní chemický název)
Sodium 5-[4-dimethylamino-α-(4-dimethyliminocyclohexa-2,5-dienylidene) benzyl]-6-hydroxy-7-sulfonato-naphthalene-2-sulfonate (alternative chemical name).
Molekulová hmotnost
Molecular Weight
Ne méně než 80 % barevných látek celkem, vypočteno jako sodná sůl
Content not less than 80 % total colouring matters calculated as the sodium salt
%1720 při cca 632 nm ve vodném roztoku
%1720 at ca 632 nm in aqueous solution
Tmavě modrý nebo tmavě zelený prášek nebo zrnka
Dark blue or dark green powder or granules
Maximum ve vodě při 632 nm
Maximum in water at ca 632 nm
Modrý nebo zelený roztok ve vodě
Blue or green solution in water
4,4′–bis(dimethylamino)–benzhydrylalkohol
4,4′-bis(dimethylamino)-benzhydryl alcohol
4,4′-bis(dimethylamino)–benzophenone
4,4′-bis(dimethylamino)-benzophenone
E 150a KARAMEL
E 150a PLAIN CARAMEL
Karamel se připravuje řízeným tepelným zpracováním sacharidů (komerčně dostupných výživných sladidel potravinářské čistoty, kterými jsou monomery glukosy a fruktosy a/nebo jejich polymery, například glukosové sirupy, sacharosa a/nebo sirupy invertního cukru a dextrosa).
Plain caramel is prepared by the controlled heat treatment of carbohydrates (commercially available food grade nutritive sweeteners which are the monomers glucose and fructose and/or polymers thereof, e.g. glucose syrups, sucrose, and/or invert syrups, and dextrose).
Pro podpoření karamelizace se mohou použít kyseliny, zásady a soli s výjimkou sloučenin amoniaku a siřičitanů.
To promote caramelization, acids, alkalis and salts may be employed, with the exception of ammonium compounds and sulphites.
Tmavě hnědé až černé kapaliny nebo pevné látky
Dark brown to black liquids or solids
Barvivo vázané na DEAE celulózu
Colour bound by DEAE cellulose
Ne více než 50 %
Not more than 50 %
Barvivo vázané na fosforylcelulózu
Colour bound by phosphoryl cellulose
Intenzita barvy [1]
Colour intensity [1]
Celková síra
Total sulphur
E 150b KAUSTICKÝ SULFITOVÝ KARAMEL
E 150b CAUSTIC SULPHITE CARAMEL
Kaustický sulfitový karamel se připravuje řízeným tepelným zpracováním sacharidů (komerčně dostupných výživných sladidel potravinářské čistoty, kterými jsou monomery glukosy a fruktosy a/nebo jejich polymery, například glukosové sirupy, sacharosa a/nebo sirupy invertního cukru a dextrosa) s kyselinami nebo zásadami, nebo bez nich, v přítomnosti siřičitanových sloučenin (kyselina siřičitá, siřičitan draselný, disiřičitan draselný, siřičitan sodný a disiřičitan sodný); nepoužívají se žádné sloučeniny amoniaku.
Caustic sulphite caramel is prepared by the controlled heat treatment of carbohydrates (commercially available food grade nutritive sweeteners which are the monomers glucose and fructose and/or polymers thereof, e.g. glucose syrups, sucrose, and/or invert syrups, and dextrose) with or without acids or alkalis, in the presence of sulphite compounds (sulphurous acid, potassium sulphite, potassium bisulphite, sodium sulphite and sodium bisulphite); no ammonium compounds are used.
Více než 50 %
More than 50 %
Ne více než 0,3 % [2]
Not more than 0,3 % [2]
Ne více než 0,2 % [2]
Not more than 0,2 % [2]
Síra vázaná na DEAE celulózu
Sulphur bound by DEAE cellulose
Více než 40 %
More than 40 %
Absorbanční poměr barviva vázaného na DEAE celulózu
Absorbance ratio of colour bound by DEAE cellulose
Absorbanční poměr
Absorbance ratio
Více než 50
Greater than 50
E 150c AMONIAKOVÝ KARAMEL
E 150c AMMONIA CARAMEL
Amoniakový karamel se připravuje řízeným tepelným zpracováním sacharidů (komerčně dostupných výživných sladidel potravinářské čistoty, kterými jsou monomery glukosy a fruktosy a/nebo jejich polymery, například glukosové sirupy, sacharosa a/nebo sirupy invertního cukru a dextrosa) s kyselinami nebo zásadami, nebo bez nich, v přítomnosti sloučenin amoniaku (hydroxid amonný, uhličitan amonný, hydrogenuhličitan amonný a fosforečnan amonný); nepoužívají se žádné siřičitanové sloučeniny.
Ammonia caramel is prepared by the controlled heat treatment of carbohydrates (commercially available food grade nutritive sweeteners which are the monomers glucose and fructose and/or polymers thereof, e.g. glucose syrups, sucrose, and/or invert syrups, and dextrose) with or without acids or alkalis, in the presence of ammonium compounds (ammonium hydroxide, ammonium carbonate, ammonium hydrogen carbonate and ammonium phosphate); no sulphite compounds are used.
Amoniakový dusík
Ammoniacal nitrogen
4–methylimidazol
4-methylimidazole
Ne více než 250 mg/kg [2]
Not more than 250 mg/kg [2]
2–acetyl–4–tetrahydoxy–butylimidazol
2-acetyl-4-tetrahydroxy-butylimidazole
Ne více než 10 mg/kg [2]
Not more than 10 mg/kg [2]
Absorbanční poměr barviva vázaného na fosforylcelulózu
Absorbance ratio of colour bound by phosphoryl cellulose
E 150d AMONIAK-SULFITOVÝ KARAMEL
E 150d SULPHITE AMMONIA CARAMEL
Amoniak-sulfitový karamel se připravuje řízeným tepelným zpracováním sacharidů (komerčně dostupných výživných sladidel potravinářské čistoty, kterými jsou monomery glukosy, fruktosy a/nebo jejich polymery, například glukosové sirupy, sacharosa a/nebo sirupy invertního cukru a dextrosa) s kyselinami nebo zásadami, nebo bez nich, v přítomnosti sloučenin siřičitanu i amoniaku (kyselina siřičitá, siřičitan draselný, disiřičitan draselný, siřičitan sodný a disiřičitan sodný, hydroxid amonný, uhličitan amonný, hydrogenuhličitan amonný, fosforečnan amonný, síran amonný, siřičitan amonný a hydrogensiřičitan amonný).
Sulphite ammonia caramel is prepared by the controlled heat treatment of carbohydrates (commercially available food grade nutritive sweeteners which are the monomers glucose and fructose and/or polymers thereof (e.g. glucose syrups, sucrose, and/or invert syrups, and dextrose) with or without acids or alkalis in the presence of both sulphite and ammonium compounds (sulphurous acid, potassium sulphite, potassium bisulphite, sodium sulphite, sodium bisulphite, ammonium hydroxide, ammonium carbonate, ammonium hydrogen carbonate, ammonium phosphate, ammonium sulphate, ammonium sulphite and ammonium hydrogen sulphite).
Ne více než 0,6 % [2]
Not more than 0,6 % [2]
Poměr dusík/síra v alkoholové sraženině
Nitrogen/sulphur ratio of alcohol precipitate
Absorbanční poměr alkoholové sraženiny [3]
Absorbance ratio of alcohol precipitate [3]
Absorbanční poměr (A280/560)
Absorbance ratio (A 280/560)
Ne více než 50
Not more than 50
E 151 BRILANTNÍ ČERŇ BN, ČERŇ PN
E 151 BRILLIANT BLACK BN, BLACK PN
CI potravinářská čerň 1
CI Food Black 1
Brilantní čerň BN se v zásadě skládá z 4–acetamido–5–hydroxy–6–[7–sulfonano–4–(4–sulfonanofenylazo)–1–naftylazo] naftalen–1,7–disulfonanu tetrasodného a vedlejších barevných látek dohromady s chloridem sodným a/nebo síranem sodným jako základními nebarevnými složkami.
Brilliant Black BN consists essentially of tetrasodium-4-acetamido-5-hydroxy-6-[7-sulfonato-4-(4-sulfonatophenylazo)-1-naphthylazo] naphthalene-1,7-disulfonate and subsidiary colouring matters together with sodium chloride and/or sodium sulfate as the principal uncoloured components.
Barvivo brilantní čerň BN se popisuje jako sodná sůl.
Brilliant Black BN is described as the sodium salt.
4–acetamido–5–hydroxy–6–[7–sulfonano–4–(4–sulfonanofenylazo)–1–naftylazo] naftalen–1,7–disulfonan tetrasodný
Tetrasodium 4-acetamido-5-hydroxy-6-[7-sulfonato-4-(4-sulfonatophenylazo)-1-naphthylazo] naphthalene-1,7-disulfonate
% 530 při cca 570 nm v roztoku
% 530 at ca 570 nm in solution
Černý prášek nebo zrnka
Black powder or granules
Maximum ve vodě při 570 nm
Maximum in water at ca 570 nm
Modravě černý roztok ve vodě
Black-bluish solution in water
Ne více než 10 % (vyjádřeno v obsahu barviva) Organické sloučeniny jiné než barevné látky:
Not more than 10 % (expressed on the dye content)
8–aminonaftalen–2–sulfonová kyselina 4,4′–diazoaminidi–(benzensulfonová kyselina)
4-acetamido-5-hydroxynaphthalene-1,7-disulfonic acid
Celkem ne více než 0,8 %
4-amino-5-hydroxynaphthalene-1,7-disulfonic acid 8-aminonaphthalene-2-sulfonic acid
Nesulfonované primární aromatické aminy
4,4′-diazoaminodi-(benzenesulfonic acid)
Ne více než 0,01 % (vypočteno jako anilin)
Total not more than 0,8 %
Ne více než 0,2 % v neutrálním prostředí
Not more than 0,01 % (calculated as aniline) Ether extractable matter
Arzen
Not more than 0,2 % under neutral conditions Arsenic
E 153 ROSTLINNÁ UHLÍKOVÁ ČERŇ
E 153 VEGETABLE CARBON
Rostlinná čerň
Vegetable black
Rostlinná uhlíková čerň se vyrábí karbonizací rostlinného materiálu jako je dřevo, celulosové zbytky, rašelina a kokosové a jiné skořápky.
Vegetable carbon is produced by the carbonization of vegetable material such as wood, cellulose residues, peat and coconut and other shells.
Surový materiál se karbonizuje za vysokých teplot.
The raw material is carbonised at high temperatures.
V zásadě sestává z jemně rozptýleného uhlíku.
It consists essentially of finely divided carbon.
Může obsahovat menší množství dusíku, vodíku a kyslíku.
It may contain minor amounts of nitrogen, hydrogen and oxygen.
Po výrobě může být na výrobku absorbováno trochu vlhkosti.
Some moisture may be absorbed on the product after manufacture.
Ne méně než 95 % uhlíku, vypočteno jako bezvodý a bez popela
Content not less than 95 % of carbon calculated on an anhydrous and ash-free basis
Černý prášek, bez zápachu a chuti
Black powder, odourless and tasteless
Nerozpustný ve vodě a organických rozpouštědlech
Insoluble in water and organic solvents
Po zahřátí do ruda hoří pomalu a bez plamene
When heated to redness it burns slowly without a flame
Popel (celkem)
Ash (Total)
Ne více než 4,0 % (teplota vznícení: 625 °C)
Not more than 4,0 % (ignition temperature: 625 °C)
Extrakt získaný extrakcí 1 g výrobku s 10 g čistého cyklohexanu v přístroji pro kontinuální extrakci musí být bezbarvý, fluorescence extraktu v ultrafialovém světle nemá být intenzivnější než fluorescence roztoku 0,100 mg síranu chininu v 1000 ml 0,01 M kyseliny sírové.
The extract obtained by extraction of 1 g of the product with 10 g pure cyclohexane in a continuous extraction apparatus shall be colourless, and the fluorescence of the extract in ultraviolet light shall not be more intense than that of a solution of 0,100 mg of quinine sulfate in 1000 ml of 0,01 M sulphuric acid.
Ne více než 12 % (120 °C, 4 hodiny)
Not more than 12 % (120 °C, 4 hrs)
Látky rozpustné v alkáliích
Alkali soluble matter
Filtrát, který se získá vařením 2 g vzorku s 20 ml N hydroxidu sodného a filtrováním, je bezbarvý.
The filtrate obtained by boiling 2 g of the sample with 20 ml N sodium hydroxide and filtering shall be colourless
E 154 HNĚĎ FK
E 154 BROWN FK
CI potravinářská hněď 1
CI Food Brown 1
Hněď FK v zásadě sestává ze směsi:
Brown FK consists essentially of a mixture of:
I 4–(2,4–diaminofenylazo) benzensulfonan sodný
I sodium 4-(2,4-diaminophenylazo) benzenesulfonate
II 4–(4,6–diamino–m–tolylazo) benzensulfonan sodný
II sodium 4-(4,6-diamino-m-tolylazo) benzenesulfonate
III 4,4′–(4,6–diamino–1,3–fenylenbisazo) di(benzensulfonan) disodný
III disodium 4,4′-(4,6-diamino-1,3-phenylenebisazo)di (benzenesulfonate)
IV 4,4′–(2,4–diamino–1,3–fenylenbisazo) di(benzensulfonan) disodný
IV disodium 4,4′-(2,4-diamino-1,3-phenylenebisazo)di (benzenesulfonate)
V 4,4′–(2,4–diamino–5–methyl–1,3–fenylenbisazo) di(benzensulfonan) disodný
V disodium 4,4′-(2,4-diamino-5-methyl-1,3-phenylenebisazo)di (benzenesulfonate)
VI 4,4′,4′′–(2,4–diaminobenzen–1,3,5–trisazo) tri(benzensulfonan) trisodný
VI trisodium 4,4′,4″-(2,4-diaminobenzene-1,3,5-trisazo)tri-(benzenesulfonate)
a vedlejších barevných látek, vody a základních nebarevných složek chloridu sodného a/nebo síranu sodného.
and subsidiary colouring matters together with water, sodium chloride and/or sodium sulfate as the principal uncoloured components.
Barvivo hněď FK se popisuje jako sodná sůl.
Brown FK is described as the sodium salt.
Azo (směs mono–, bis– a trisazo barviv)
Azo (a mixture of mono-, bis- and trisazo colours)
Směs:
A mixture of:
Ne méně než 70 % barevných látek celkem
Content not less than 70 % total colouring matters
Ze všech barevných látek nemá podíl složek překročit:
Of the total colouring matters present the proportions of the components shall not exceed:
Červenohnědý prášek nebo zrnka
Red-brown powder or granules
Oranžový až načervenalý roztok ve vodě
Orange to reddish solution
Ne více než 3,5 %
Not more than 3,5 %
Celkem ne více než 0,7 %
Not more than 0,7 %
m–fenylendiamin a 4–methyl–m–fenylendiamin
m-phenylenediamine and 4-methyl-m-phenylenediamine
Ne více než 0,35 %
Not more than 0,35 %
Nesulfonované primární aromatické aminy jiné než m-fenylendiamin a 4–methyl–m–fenylendiamin
Unsulfonated primary aromatic amines other than m-phenylene diamine and 4-methyl-m-phenylene diamine
Ne více než 0,007 % (vypočteno jako anilin)
Not more than 0,007 % (calculated as aniline)
E 155 HNĚĎ HT
E 155 BROWN HT
CI potravinářská hněď 3
CI Food Brown 3
Hněď HT v zásadě sestává z 4,4′–(2,4–dihydroxy–5–hydroxymethyl–1,3–fenylenbisazo) di(naftalen–1–sulfonanu) disodného a vedlejších barevných látek dohromady s chloridem a/nebo síranem sodným jako základními nebarevnými složkami.
Brown HT consists essentially of disodium 4,4′-(2,4-dihydroxy-5-hydroxymethyl-1,3-phenylene bisazo) di (naphthalene-1-sulfonate) and subsidiary colouring matters together with sodium chloride and/or sulfate as the principal uncoloured components.
Hněď HT se popisuje jako sodná sůl.
Brown HT is described as the sodium salt.
Povoleny jsou také vápenaté a draselné soli.
The calcium and potassium salt are also permitted.
4,4′–(2,4–dihydroxy–5–hydroxymethyl–1,3–fenylenbisazo) di(naftalen–1–sulfonan) disodný
Disodium 4,4′-(2,4-dihydroxy-5-hydroxymethyl-1,3-phenylene bisazo)di (naphthalene-1-sulfonate)
Ne méně než 70 % barevných látek celkem, vypočteno jako sodná sůl.
Content not less than 70 % total colouring matters calculated as the sodium salt.
% 403 při cca 460 nm ve vodném roztoku o pH 7
% 403 at ca 460 nm in aqueous solution at pH 7
Maximum ve vodě o pH 7 při 460 nm
Maximum in water of pH 7 at ca 460 nm
Hnědý roztok ve vodě
Brown solution in water
Ne více než 10 % (metodou chromatografie na tenké vrstvě)
Not more than 10 % (TLC method)
Ne více než 0,2 % v roztoku o pH 7
Not more than 0,2 % in a solution of pH 7
E 160a i) SMĚS KAROTENŮ
E 160a (i) MIXED CAROTENES
Rostlinné karoteny
Plant carotenes
CI potravinářská oranž 5
CI Food Orange 5
Směs karotenů se získává extrakcí rozpouštědlem z přírodních druhů jedlých rostlin, mrkve, rostlinných olejů, trávy, vojtěšky (tolice vojtěšky) a kopřivy.
Mixed carotenes are obtained by solvent extraction of natural strains of edible plants, carrots, vegetable oils, grass, alfalfa (lucerne) and nettle.
Hlavní barevný základ se skládá z karotenoidů, z nichž převážnou část tvoří β-karoten.
The main colouring principle consists of carotenoids of which beta-carotene accounts for the major part.
Mohou být přítomny α-, γ-karoteny a další pigmenty.
Alpha, gamma-carotene and other pigments may be present.
Kromě barevných pigmentů může tato látka obsahovat oleje, tuky a vosky přirozeně se vyskytující ve výchozím materiálu.
Besides the colour pigments, this substance may contain oils, fats and waxes naturally occurring in the source material.
Pro extrakci se mohou použít pouze tato rozpouštědla: aceton, ethyl(methyl)keton, methanol, ethanol, propan-2-ol, hexan [4], dichloromethan a oxid uhličitý.
Only the following solvents may be used in the extraction: acetone, methyl ethyl ketone, methanol, ethanol, propan-2-ol, hexane [4], dichloromethane and carbon dioxide.
Karotenoid
Carotenoid
β-karoten: C40H56
Beta-carotene: C40H56
β-karoten: 536,88
Beta-carotene: 536,88
Obsah karotenů (vypočteno jako β-karoten) nejméně 5 %.
Content of carotenes (calculated as beta-carotene) is not less than 5 %.
Pro výrobky získané extrakcí rostlinných olejů: nejméně 0,2 % v jedlých tucích
For products obtained by extraction of vegetables oils: not less than 0,2 % in edible fats.
%2500 při cca 440–457 nm v cyklohexanu
%2500 at approximately 440 nm to 457 nm in cyclohexane
Maximum v cyklohexanu při 440–457 nm a 470–486 nm
Maximum in cyclohexane at 440 nm to 457 nm and 470 nm to 486 nm
Karoteny z řas
Algal carotenes
Směs karotenů může být rovněž získávána z přírodních kmenů řas Dunaliella salina rostoucích ve velkých slaných jezerech oblasti Whyalla v jižní Austrálii. β-karoten se extrahuje etherickými oleji.
Mixed carotenes may also be produced from natural strains of the algae Dunaliella salina, grown in large saline lakes located in Whyalla, South Australia. Beta-carotene is extracted using an essential oil.
Přípravkem je 20 až 30 % suspense v jedlém oleji.
The preparation is a 20 to 30 % suspension in edible oil.
Poměr trans-a cis-isomerů je v rozpětí od 50/50 do 71/29.
The ratio of trans-cis isomers is in the range of 50/50 to 71/29.
Mohou být přítomny α-karoten, lutein, zeaxanthin a β-kryptoxanthin.
Alpha-carotene, lutein, zeaxanthin and beta-cryptoxanthin may be present.
β-karoten: C40H56
Beta-Carotene: C40H56
β-karoten: 536,88
Beta-Carotene: 536,88
Obsah karotenů (vypočteno jako β-karoten) nejméně 20 %
Content of carotenes (calculated as beta-carotene) is not less than 20 %
%2500 při cca 440–457 nm v cyklohexanu
%2500 at approximately by 440 nm to 457 nm in cyclohexane
Maximum v cyklohexanu při 440–457 nm a 474–486 nm
Maximum in cyclohexane at 440 nm to 457 nm and 474 nm to 486 nm
Přírodní tokoferoly v jedlém oleji
Natural tocopherols in edible oil
Nejvýše 0,3 %
Not more than 0,3 %
E 160a ii) β-KAROTEN
E 160a (ii) BETA-CAROTENE
β-karoten
Beta-carotene
Tato specifikace se vztahuje převážně na všechny trans-isomery β-karotenu dohromady s menšími množstvími ostatních karotenoidů.
These specifications apply predominantly to all trans isomer of beta-carotene together with minor amounts of other carotenoids.
Zředěné a stabilizované přípravky mohou mít rozdílné poměry trans- a cis-isomerů.
Diluted and stabilised preparations may have different trans-cis isomer ratios.
β-karoten, β,β-karoten
Beta-carotene, beta, beta-carotene
Nejméně 96 % barevných látek celkem (vyjadřuje se jako β-karoten)
Not less than 96 % total colouring matters (expressed as beta-carotene)
Červené až hnědavě červené krystalky nebo krystalický prášek
Red to brownish-red crystals or crystalline powder
Maximum v cyklohexanu při 453–456 nm
Maximum in cyclohexane at 453 nm to 456 nm
Karotenoidy jiné než β-karoten: nejvýše 3,0 % barevných látek celkem
Carotenoids other than beta-carotene: not more than 3,0 % of total colouring matters
β-karoten z Blakeslea trispora
Beta-carotene from Blakeslea trispora
Získaný fermentací směsné kultury dvou pohlavních typů (+) a (-) přírodních druhů houby Blakeslea trispora. β-karoten se extrahuje z biomasy ethylacetátem nebo isobutylacetátem a následně isopropylalkoholem a nechá se vykrystalizovat.
Obtained by a fermentation process using a mixed culture of the two sexual mating types (+) and (–) of natural strains of the fungus Blakeslea trispora. The beta-carotene is extracted from the biomass with ethyl acetate, or isobutyl acetate followed by isopropyl alcohol, and crystallised.
Vykrystalizovaný produkt obsahuje převážně trans-β-karoteny.
The crystallised product consists mainly of trans beta-carotene.
Vzhledem k přírodním procesům obsahuje produkt 3 % směsných karotenoidů, což je pro produkt specifické.
Because of the natural process approximately 3 % of the product consists of mixed carotenoids, which is specific for the product.
β-karoten, β,β-karoten
Beta-carotene, beta,beta-carotene
Červené až hnědavě červené nebo nachově fialové krystalky nebo krystalický prášek (barva se mění podle použitého extrakčního rozpouštědla a podmínek krystalizace)
Red, brownish-red or purple-violet crystals or crystalline powder (colour varies according to extraction solvent used and conditions of crystallisation)
Ethylacetát
Ethyl acetate Ethanol
Nejvýše 0,8 % jednotlivě nebo v kombinaci
Not more than 0,8 %, singly or in combination
Isobutylacetát: Nejvýše 1,0 %
Isobutyl acetate: Not more than 1,0 %
Isopropylalkohol: Nejvýše 0,1 %
Isopropyl alcohol: Not more than 0,1 %
Mykotoxiny:
Mycotoxins:
Nesmí být přítomen
Absent
Trichothecen (T2)
Trichothecene (T2)
Nejvýše 100/g
Not more than 100/g
Nesmí být přítomny v 25 g
Absent in 25 g
E 160b ANNATTO, BIXIN, NORBIXIN
E 160b ANNATTO, BIXIN, NORBIXIN
CI potravinářská oranž 4
CI Natural Orange 4