natgillin/translations-raw huggingface dataset:
Požadavky stanovené v odstavci 7 se nevztahují na produkty uvedené v odstavci 6.
The requirements laid down in paragraph 7 shall not apply to products listed in paragraph 6.
Zpracované produkty
Processed products
Pravidla produkce zpracovaných krmiv a potravin
Rules for the production of processed feed and food
Doplňkové, pomocné a další látky a složky používané při zpracování potravin nebo krmiv a jakékoli používané zpracovatelské postupy, jako je uzení, se řídí osvědčenými zpracovatelskými postupy.
Additives, processing aids and other substances and ingredients used for processing food or feed and any processing practice applied, such as smoking, shall respect the principles of good manufacturing practice.
Hospodářské subjekty produkující zpracovaná krmiva nebo zpracované potraviny vytvoří a aktualizují vhodné postupy na základě systematické identifikace kritických zpracovatelských kroků.
Operators producing processed feed or food shall establish and update appropriate procedures based on a systematic identification of critical processing steps.
Používáním postupů podle odstavce 2 zaručuje, že vyrobené zpracované produkty splňují pravidla ekologické produkce.
The application of the procedures referred to in paragraph 2 shall guarantee at all times that the produced processed products comply with the organic production rules.
Hospodářské subjekty dodržují a provádějí postupy podle odstavce 2.
Operators shall comply with and implement the procedures referred to in paragraph 2.
Zejména:
In particular, operators shall:
přijímají bezpečnostní opatření ke snížení rizika znečištění nepovolenými látkami nebo produkty;
take precautionary measures to avoid the risk of contamination by unauthorised substances or products;
provádějí vhodná čisticí opatření, sledují jejich účinnost a vedou o nich záznamy;
implement suitable cleaning measures, monitor their effectiveness and record these operations;
zajistí, aby produkty konvenčního zemědělství nebyly uváděny na trh s označením odkazujícím na ekologický způsob produkce.
guarantee that non-organic products are not placed on the market with an indication referring to the organic production method.
Dále k ustanovením odstavců 2 a 4, pokud jsou v dotčené jednotce přípravy připravovány nebo skladovány i produkty konvenčního zemědělství, hospodářský subjekt:
Further to the provisions laid down in paragraphs 2 and 4, when non-organic products are also prepared or stored in the preparation unit concerned, the operator shall:
nepřetržitě provádí činnosti až do zpracování celé série, přičemž tyto činnosti musejí být fyzicky nebo časově odděleny od podobných činností prováděných na produktech konvenčního zemědělství;
carry out the operations continuously until the complete run has been dealt with, separated by place or time from similar operations performed on non-organic products;
skladují ekologické produkty před činnostmi a po jejich provedení fyzicky nebo časově oddělené od produktů konvenčního zemědělství;
store organic products, before and after the operations, separate by place or time from non-organic products;
informují o tom příslušný kontrolní orgán nebo subjekt a vedou aktualizovaný registr všech činností a zpracovaného množství;
inform the control authority or control body thereof and keep available an updated register of all operations and quantities processed;
přijímají nezbytná opatření pro zajištění identifikace dávek s cílem vyloučit smíchání nebo záměnu s produkty konvenčního zemědělství;
take the necessary measures to ensure identification of lots and to avoid mixtures or exchanges with non-organic products;
provádějí činnosti na ekologických produktech pouze po náležitém vyčištění výrobního zařízení.
carry out operations on organic products only after suitable cleaning of the production equipment.
Použití některých produktů a látek při zpracování potravin
Use of certain products and substances in processing of food
Pro účely čl. 19 odst. 2 písm. b) nařízení (ES) č. 834/2007 lze při zpracování ekologických potravin s výjimkou vína používat pouze tyto látky:
For the purpose of Article 19(2)(b) of Regulation (EC) No 834/2007, only the following substances can be used in the processing of organic food, with the exception of wine:
látky uvedené v příloze VIII tohoto nařízení;
substances listed in Annex VIII to this Regulation;
přípravky z mikroorganismů a enzymů běžně používané při zpracování potravin;
preparations of micro-organisms and enzymes normally used in food processing;
látky a produkty vymezené v čl. 1 odst. 2 písm. b) bodu i) a čl. 1 odst. 2 písm. c) směrnice Rady 88/388/EHS označené jako přírodní látky pro dochucení nebo přírodní přípravky pro dochucení podle čl. 9 odst. 1 písm. d) a čl. 9 odst. 2 uvedené směrnice;
substances, and products as defined in Articles 1(2)(b)(i) and 1(2)(c) of Council Directive 88/388/EEC labelled as natural flavouring substances or natural flavouring preparations, according to Articles 9(1)(d) and (2) of that Directive.
barvy pro označování masa a skořápek vajec v souladu s čl. 2 odst. 8 a čl. 2 odst. 9 směrnice Evropského parlamentu a Rady 94/36/ES;
colours for stamping meat and eggshells in accordance with, respectively, Article 2(8) and Article 2(9) of European Parliament and Council Directive 94/36/EC;
pitnou vodu a sůl (s chloridem sodným nebo chloridem draselným jako základními součástmi), obecně užívané při zpracování potravin;
drinking water and salt (with sodium chloride or potassium chloride as basic components) generally used in food processing;
minerály (včetně stopových prvků), vitaminy, aminokyseliny a mikroživiny povolené pouze pro případ, že jejich použití v potravinách, jejichž jsou součástí, je vyžadováno zákonem.
minerals (trace elements included), vitamins, aminoacids, and micronutrients, only authorised as far their use is legally required in the foodstuffs in which they are incorporated.
Za účelem výpočtu podle čl. 23 odst. 4 písm. a) bodu ii) nařízení (ES) č. 834/2007
For the purpose of the calculation referred to in Article 23(4)(a)(ii) of Regulation (EC) No 834/2007,
se potravinářské přídatné látky uvedené v příloze VIII a označené hvězdičkou ve sloupci s číselným kódem přídatné látky vypočítají jako složky zemědělského původu;
food additives listed in Annex VIII and marked with an asterisk in the column of the additive code number, shall be calculated as ingredients of agricultural origin;
se přípravky a látky uvedené v odst. 1 písm. b), c), d) e) a f) tohoto článku a látka, které nejsou označeny hvězdičkou ve sloupci kódu přídatné látky, nesmějí používat jako složky zemědělského původu.
preparations and substances referred to in paragraph (1)(b),(c),(d),(e) and (f) of this Article and substances not marked with an asterisk in the column of the additive code number shall not be calculated as ingredients of agricultural origin.
Do 31. prosince 2010 se přezkoumá použití těchto látek uvedených v příloze VIII:
The use of the following substances listed in Annex VIII shall be re-examined before 31 December 2010:
dusitan sodný a dusičnan draselný v oddíle A, aby se rozhodlo o zastavení užívání těchto přídatných látek;
Sodium nitrite and potassium nitrate in Section A with a view to withdrawing these additives;
oxid siřičitý a metadisiřičitan draselný v oddíle A;
Sulphur dioxide and potassium metabisulphite in Section A;
kyselina chlorovodíková v oddíle B pro zpracování sýrů Gouda, Edam a Maasdammer, Boerenkaas, Friese a Leidse Nagelkaas.
Hydrochloric acid in Section B for the processing of Gouda, Edam and Maasdammer cheeses, Boerenkaas, Friese, and Leidse Nagelkaas.
Přezkoumání uvedené v písmenu a) přihlédne k úsilí vynaloženému členskými státy k nalezení bezpečných alternativ k dusitanům a dusičnanům a při zavádění vzdělávacích programů o alternativních způsobech zpracování a hygieně pro zpracovatele/producenta masa ekologického původu.
The re-examination referred to in point (a) shall take account of the efforts made by Member States to find safe alternatives to nitrites/nitrates and in establishing educational programmes in alternative processing methods and hygiene for organic meat processors/manufacturers.
Používání některých složek zemědělského původu nezískaných z ekologického zemědělství při zpracování potravin
Use of certain non-organic ingredients of agricultural origin in processing food
Pro účely čl. 19 odst. 2 písm. c) nařízení (ES) č. 834/2007 lze při zpracování ekologických potravin používat zemědělské složky nezískané z ekologického zemědělství, které jsou uvedeny v příloze IX tohoto nařízení.
For the purpose of Article 19(2)(c) of Regulation (EC) No 834/2007, non-organic agricultural ingredients listed in Annex IX to this Regulation can be used in the processing of organic food.
Povolení složek potravin zemědělského původu nezískaných z ekologického zemědělství členským státem
Authorisation of non-organic food ingredients of agricultural origin by Member State
Pokud není složka zemědělského původu zařazena do přílohy IX tohoto nařízení, může být použita pouze za těchto podmínek:
Where an ingredient of agricultural origin is not included in Annex IX to this Regulation, that ingredient may only be used under the following conditions:
hospodářský subjekt poskytl příslušnému orgánu členského státu všechny potřebné důkazy prokazující, že se daná složka neprodukuje ve Společenství v dostatečném množství v souladu s pravidly ekologické produkce ani že nemůže být dovážena ze třetích zemí;
the operator has notified to the competent authority of the Member State all the requisite evidence showing that the ingredient concerned is not produced in sufficient quantity in the Community in accordance with the organic production rules or cannot be imported from third countries;
příslušný orgán členského státu přechodně povolil používání po dobu nejvýše dvanácti měsíců poté, co si ověřil, že hospodářský subjekt navázal nezbytné kontakty s dodavateli ve Společenství, aby se ujistil o nedostupnosti dotyčných složek v požadované jakosti;
the competent authority of the Member State has provisionally authorised, the use for a maximum period of 12 months after having verified that the operator has undertaken the necessary contacts with suppliers in the Community to ensure himself of the unavailability of the ingredients concerned with the required quality requirements;
nebylo přijato žádné rozhodnutí podle odstavců 3 nebo 4 o zrušení povolení uděleného pro určitou složku.
no decision has been taken, in accordance with the provisions of paragraphs 3 or 4 that a granted authorisation with regard to the ingredient concerned shall be withdrawn.
Členský stát může povolení podle písmene b) prodloužit maximálně třikrát vždy o dvanáct měsíců.
The Member State may prolong the authorisation provided for in point (b) a maximum of three times for 12 months each.
Pokud bylo uděleno povolení podle odstavce 1, sdělí členský stát neprodleně ostatním členským státům a Komisi tyto údaje:
Where an authorisation as referred to in paragraph 1 has been granted, the Member State shall immediately notify to the other Member States and to the Commission, the following information:
den vydání povolení a u prodlouženého povolení den vydání prvního povolení;
the date of the authorisation and in case of a prolonged authorisation, the date of the first authorisation;
název, adresu, telefonní číslo a popřípadě faxové číslo a elektronickou adresu držitele povolení; název a adresu kontaktního místa orgánu, který povolení udělil;
the name, address, telephone, and where relevant, fax and e-mail of the holder of the authorisation; the name and address of the contact point of the authority which granted the authorisation;
název a popřípadě přesný popis a požadavky na jakost dotyčné složky zemědělského původu;
the name and, where necessary, the precise description and quality requirements of the ingredient of agricultural origin concerned;
druh produktů, pro jejichž přípravu je daná složka nezbytná;
the type of products for the preparation of which the requested ingredient is necessary;
požadovaná množství a odůvodnění pro tato množství;
the quantities that are required and the justification for those quantities;
důvody a očekávanou dobu nedostatku;
the reasons for, and expected period of, the shortage;
den, kdy členský stát zaslal toto oznámení ostatním členským státům a Komisi.
the date on which the Member State sends this notification to the other Member States and the Commission.
Komise a/nebo členský stát může tyto informace zveřejnit.
The Commission and/or Member States may make this information available to the public.
Pokud členský stát předloží Komisi a členskému státu, který udělil povolení, připomínky, z nichž je patrné, že v době nedostatku jsou k dispozici zásoby, zváží členský stát zrušení povolení nebo zkrácení předpokládané doby platnosti a informuje Komisi a ostatní členské státy do 15 pracovních dnů ode dne přijetí informace o opatřeních, která učinil.
Where a Member State submits comments to the Commission and to the Member State which granted the authorisation, which show that supplies are available during the period of the shortage, the Member State shall consider withdrawal of the authorisation or reducing the envisaged period of validity, and shall inform the Commission and the other Member States of the measures it has taken or will take, within 15 working days from the date of receipt of the information.
Na žádost členského státu nebo z podnětu Komise je záležitost postoupena k přezkoumání výboru zřízenému v souladu s článkem 37 nařízení (ES) č. 834/2007.
At the request of a Member State or at the Commission's initiative, the matter shall be submitted for examination to the Committee set up in accordance with Article 37 of Regulation (EC) No 834/2007.
V souladu s postupem stanoveným v odstavci 2 uvedeného článku může být rozhodnuto, že dříve udělené povolení bude zrušeno nebo bude změněna doba platnosti, nebo popřípadě že se dotyčná složka zařadí do přílohy IX tohoto nařízení.
It may be decided, in accordance with the procedure laid down in paragraph 2 of that Article, that a previously granted authorisation shall be withdrawn or its period of validity amended, or where appropriate, that the ingredient concerned shall be included in Annex IX to this Regulation.
V případě prodloužení podle odst. 1 druhého pododstavce se použijí postupy podle odstavců 2 a 3.
In case of an extension as referred to in the second subparagraph of paragraph 1, the procedures of paragraphs 2 and 3 shall apply.
Sběr, balení, přeprava a skladování produktů
Collection, packaging, transport and storage of products
Sběr produktů a přeprava do jednotek přípravy
Collection of products and transport to preparation units
Hospodářské subjekty mohou provádět současný sběr ekologických produktů a produktů konvenčního zemědělství pouze v případě, že byla přijata vhodná opatření, jimiž se předejde případnému smíchání nebo záměně s produkty konvenčního zemědělství a zajistí identifikace ekologických produktů.
Operators may carry out simultaneous collection of organic and non-organic products, only where appropriate measures are taken to prevent any possible mixture or exchange with non-organic products and to ensure the identification of the organic products.
Hospodářský subjekt uchovává údaje o dnech, hodinách a trasách sběru a o dni a čase přijetí produktů pro kontrolní subjekt nebo orgán.
The operator shall keep the information relating to collection days, hours, circuit and date and time of reception of the products available to the control body or control authority.
Balení a přeprava produktů k jiným hospodářským subjektům nebo do jiných jednotek
Packaging and transport of products to other operators or units
Hospodářské subjekty zajistí, aby byly ekologické produkty převáženy do jiných jednotek, včetně velkoobchodů a maloobchodů, pouze ve vhodném balení, kontejnerech nebo vozidlech, jež jsou uzavřeny způsobem vylučujícím záměnu obsahu bez porušení nebo poškození uzávěry a na nichž je štítek, na kterém je, aniž je dotčeno jakékoli jiné značení požadované právními předpisy, uvedeno:
Operators shall ensure that organic products are transported to other units, including wholesalers and retailers, only in appropriate packaging, containers or vehicles closed in such a manner that substitution of the content cannot be achieved without manipulation or damage of the seal and provided with a label stating, without prejudice to any other indications required by law:
jméno a adresa hospodářského subjektu a, pokud se liší, vlastníka nebo prodejce produktu;
the name and address of the operator and, where different, of the owner or seller of the product;
název produktu nebo popis krmných směsí spolu s odkazem na ekologický způsob produkce;
the name of the product or a description of the compound feedingstuff accompanied by a reference to the organic production method;
název a/nebo číselný kód kontrolního subjektu nebo orgánu, jemuž hospodářský subjekt podléhá, a
the name and/or the code number of the control body or authority to which the operator is subject; and
v případě potřeby identifikační značka dávky podle systému značení buď schváleného na vnitrostátní úrovni, nebo odsouhlaseného kontrolním subjektem nebo orgánem, která umožňuje vysledovat šarži v záznamech uvedených v článku 66.
where relevant, the lot identification mark according to a marking system either approved at national level or agreed with the control body or authority and which permits to link the lot with the accounts referred to in Article 66.
Informace uvedené v prvním pododstavci písm. a) až d) lze uvést i na průvodním dokladu, pokud lze takový doklad nesporně spojit s balením, kontejnerem nebo automobilovou přepravou produktu.
The information referred to in points (a) to (d) of the first subparagraph may also be presented on an accompanying document, if such a document can be undeniably linked with the packaging, container or vehicular transport of the product.
Tento průvodní doklad obsahuje informace o dodavateli a/nebo dopravci.
This accompanying document shall include information on the supplier and/or the transporter.
Uzavření balení, kontejnerů nebo vozidel se nevyžaduje, pokud:
The closing of packaging, containers or vehicles shall not be required where:
se jedná o přímou přepravu mezi hospodářským subjektem a jiným hospodářským subjektem, přičemž oba podléhají kontrolnímu systému ekologické produkce, a
transportation is direct between an operator and another operator who are both subject to the organic control system, and
k produktům je přiložen doklad, v němž jsou uvedeny údaje požadované podle odstavce 1, a
the products are accompanied by a document giving the information required under paragraph 1, and
jak vysílající, tak i přijímající hospodářský subjekt si pro potřeby příslušného kontrolního orgán nebo subjektu uchovávají doklady o takových dopravních činnostech.
both the expediting and the receiving operators shall keep documentary records of such transport operations available for the control body or control authority of such transport operations.
Zvláštní pravidla pro přepravu krmiv do jiných jednotek produkce/přípravy nebo do skladovacích prostor
Special rules for transporting feed to other production/preparation units or storage premises
Kromě ustanovení článku 31 zajistí hospodářské subjekty při přepravě krmiv do jiných jednotek produkce či přípravy nebo skladovacích prostor splnění těchto podmínek:
In addition to the provisions of Article 31, when transporting feed to other production or preparation units or storage premises, operators shall ensure that the following conditions are met:
ekologicky vyprodukovaná krmiva, krmiva z přechodného období a jiná než ekologická krmiva jsou při přepravě účinně fyzicky oddělena;
during transport, organically-produced feed, in-conversion feed, and non-organic feed shall be effectively physically separated;
vozidla a/nebo nádoby, kterými se přepravovaly produkty konvenčního zemědělství, se používají pro přepravu ekologických produktů, pokud:
the vehicles and/or containers which have transported non-organic products are used to transport organic products provided that:
byla před zahájením přepravy ekologických produktů provedena vhodná čisticí opatření, jejichž účinnost byla zkontrolována; hospodářské subjekty vedou o těchto činnostech záznam,
suitable cleaning measures, the effectiveness of which has been checked, have been carried out before commencing the transport of organic products; operators shall record these operations,
byla provedena všechna příslušná opatření v závislosti na rizicích vyhodnocených v souladu s čl. 88 odst. 3 a případně se hospodářské subjekty zaručí, že produkty konvenčního zemědělství nemohou být uváděny na trh s označením odkazujícím na ekologické zemědělství,
all appropriate measures are implemented, depending on the risks evaluated in accordance with Article 88(3) and, where necessary, operators shall guarantee that non-organic products cannot be placed on the market with an indication referring to organic production,
hospodářský subjekt uchovává pro potřeby příslušného kontrolního orgánu nebo subjektu doklady o takových dopravních činnostech;
the operator shall keep documentary records of such transport operations available for the control body or control authority;
ekologické krmivo jako konečný produkt je přepravováno fyzicky nebo časově oddělené od přepravy jiných konečných produkt;
the transport of finished organic feed shall be separated physically or in time from the transport of other finished products;
během přepravy se musí zaznamenat množství produktů na začátku a každé jednotlivé množství dodané v průběhu přepravy.
during transport, the quantity of products at the start and each individual quantity delivered in the course of a delivery round shall be recorded.
Při přijetí ekologického produktu hospodářský subjekt zkontroluje uzavření obalu nebo kontejneru, pokud je to vyžadováno, a přítomnost označení uvedených v článku 31.
On receipt of an organic product, the operator shall check the closing of the packaging or container where it is required and the presence of the indications provided to in Article 31.
Hospodářský subjekt zkontroluje, zda se údaje na štítku uvedeném v článku 31 shodují s údaji v průvodních dokladech.
The operator shall crosscheck the information on the label referred to in Article 31 with the information on the accompanying documents.
Výsledek těchto ověření výslovně uvede v účetních dokladech uvedených v článku 66.
The result of these verifications shall be explicitly mentioned in the documentary accounts referred to in Article 66.
Zvláštní pravidla pro přijímání produktů ze třetí země
Special rules for the reception of products from a third country
Ekologické produkty se dovážejí ze třetí země v příslušném balení nebo kontejnerech uzavřených takovým způsobem, který zabraňuje výměně obsahu, a označených údaji o vývozci a jakýmikoli jinými značkami a čísly sloužícími k identifikaci šarže a s potvrzením o kontrole při dovozu ze třetích zemí.
Organic products shall be imported from a third country in appropriate packaging or containers, closed in a manner preventing substitution of the content and provided with identification of the exporter and with any other marks and numbers serving to identify the lot and with the certificate of control for import from third countries as appropriate.
Při příjmu ekologického produktu dovezeného ze třetí země první příjemce zkontroluje uzavření balení nebo kontejneru a v případě produktů dovezených v souladu s článkem 33 nařízení (ES) č. 834/2007 zkontroluje, zda se potvrzení zmíněné v uvedeném článku vztahuje i na typ produktu obsaženého v zásilce.
On receipt of an organic product, imported from a third country, the first consignee shall check the closing of the packaging or container and, in the case of products imported in accordance with Article 33 of Regulation (EC) No 834/2007, shall check that the certificate mentioned in that Article covers the type of product contained in the consignment.
Výsledek tohoto ověření se výslovně uvede v účetních dokladech podle článku 66 tohoto nařízení.
The result of this verification shall be explicitly mentioned in the documentary accounts referred to in Article 66 of this Regulation.