natgillin/translations-raw huggingface dataset:
Souhrnný vzorek se připravuje kombinací dílčích vzorků.
The aggregate sample shall be made up by combining the incremental samples.
Duplikátní vzorky pro zkoušení za účelem potvrzení výsledku, obhajoby v obchodním sporu a pro referenční (rozhodčí) vyšetření se odeberou ze zhomogenizovaného souhrnného vzorku, pokud tento postup není v rozporu s předpisy členských států týkajícími se práv provozovatele potravinářského podniku.
The replicate samples for enforcement, defence and reference purposes shall be taken from the homogenised aggregate sample, unless such procedure conflicts with Member States’ rules as regards the rights of the food business operator.
Každý vzorek se uloží do čistého uzavřeného neprůhledného inertního plastikového pytle, který zabrání ztrátě vlhkosti a poskytne přiměřenou ochranu proti jakémukoli poškození či kontaminaci.
Each sample shall be placed in a clean, inert sealed opaque plastic bag to prevent loss of moisture and offering adequate protection against any damage or contamination.
Vzorek musí být do 24 hodin od odebrání vzorku přepraven do laboratoře a během přepravy uchováván v chladu.
The sample must be transferred to the laboratory within 24 hours of sampling and shall be kept cool during transport.
Pokud toto není možné, je třeba ho do 24 hodin hluboce zmrazit a udržovat ve zmrazeném stavu (po dobu nejvýše 6 týdnů).
If this is not possible the sample shall be deep-frozen within 24 hours and kept frozen (up to a maximum of six weeks).
Je třeba přijmout všechna nezbytná doplňková opatření, aby se zabránilo jakékoli změně složení vzorku, ke které může dojít při přepravě nebo skladování.
All additional necessary precautions shall be taken to avoid any change in composition of the sample, which might arise during transportation or storage.
O každém odběru vzorků musí být vystaven protokol umožňující jednoznačnou identifikaci šarže, v němž musí být uvedena odrůda, pěstitel, způsob pěstování, datum a místo odběru vzorků, provozovatel potravinářského podniku odpovědný za zásilku a jakékoli další související údaje, které mohou být pro analytika užitečné.
A record shall be kept of each sampling, permitting each lot to be identified unambiguously and the sampling officer shall record the variety, grower, production method, date, place of sampling, food business operator responsible for consignment, and any other relevant information likely to be of assistance to the analyst.
Potraviny mohou mít při uvádění na trh formu volně ložených potravin nebo potravin v kontejnerech, včetně sáčků, pytlů a beden nebo jednotlivých maloobchodních balení.
Food commodities may be traded in bulk or in containers, including sacks, bags and crates, or in individual retail packings.
METODA ODBĚRU VZORKŮ
METHOD OF SAMPLING
Dílčí vzorky se odeberou pokud možno z různých míst šarže nebo části šarže.
As far as possible, incremental samples shall be taken at various places throughout the lot or sublot.
Odběr vzorků z pole
Sampling in the field
V případě, že příslušný orgán považuje za nutné provést odběr vzorků hlávkového salátu či špenátu z pole, provede se odběr vzorku následujícím způsobem.
In case the competent authority considers it necessary to sample the lettuce or spinach in the field, the sampling has to be performed as follows:
Dílčí vzorky se neodebírají z oblastí, které se v rámci daného pole či kryté plochy zdají nereprezentativní.
Incremental samples shall not be collected from areas that appear to be unrepresentative of the field or area under cover.
Plochy s různým půdním typem, které jsou obdělávány různým způsobem nebo kde se pěstují různé odrůdy hlávkového salátu či špenátu či které se budou sklízet v různou dobu, se považují za samostatné šarže či pole.
Areas with different soil types, which have been subjected to different cultivation practices or contain different lettuce or spinach varieties, or to be harvested at a different time, shall be treated as separate lots or fields.
Je-li pole větší než 3 hektary, rozdělí se na části šarže po 2 hektarech a u každé části šarže se odběr vzorků provádí samostatně.
If the field is larger than 3 hectares, the field shall be divided into sublots of 2 hectares and each sublot shall be sampled separately.
Dílčí vzorky se odebírají z celého pole pochůzkou ve tvaru písmene „W“ nebo „X“.
Incremental samples shall be collected by walking a ‘W’ or ‘X’ shaped pattern across the field.
Vzorky plodin sklízených z úzkých záhonů nebo kryté plochy se odebírají z několika záhonů ležících ve tvaru písmene „W“ nebo „X“ a z jednotlivých vzorků se vytvoří souhrnný vzorek.
Crops harvested from narrow beds or area under cover shall be harvested in a ‘W’ or ‘X’ shaped pattern from several beds and pooled to form the aggregate sample.
Rostliny je třeba odříznout na úrovni země.
Plants must be cut at ground level.
Souhrnný vzorek musí obsahovat alespoň 10 rostlin a mít hmotnost alespoň 1 kg.
The sample must contain at least 10 plants, and the aggregate sample of 10 plants must weigh at least 1 kg.
Vzorek musí sestávat pouze z jednotek takové velikosti, kterou lze uvádět na trh [1].
Only units of a marketable size shall be sampled [1].
Zeminu a vnější nepoživatelné a poškozené listy je z každé jednotky třeba odstranit.B.2 Odběr vzorků z šarží špenátu, hlávkového salátu, příkrmů pro kojence a obilných příkrmů pro kojence a malé děti v tržní síti
Soil, outer non-edible and damaged leaves shall be removed from each unit.B.2 Sampling of lots of spinach, lettuce, baby foods and processed cereal based food for infants and young children on the market
Metoda odběru vzorků se použije u šarží o velikosti 25 tun nebo méně.
The sampling method is applicable to lots smaller than or equal to 25 tonnes.
V případě velkých šarží (šarže nad 30 tun) se šarže rozdělí na části šarže o velikosti zpravidla 25 tun, pokud lze část šarže fyzicky rozdělit.
In the case of large lots (lots > 30 tonnes), the lot shall be subdivided into sublots of in principle 25 tonnes on condition that the sublot may be separated physically.
Vzhledem k tomu, že hmotnost šarže není vždy přesným násobkem 25 tun, může hmotnost části šarže uvedenou hmotnost překročit, avšak nejvýše o 20 %.
Taking into account that the weight of the lot is not always an exact multiple of 25 tonnes, the weight of the sublot may exceed the mentioned weight by a maximum of 20 %.
To znamená, že část šarže může mít hmotnost od 15 do 30 tun.
This means that the sublot may have weight ranging from 15 to 30 tonnes.
V případě, že šarže není nebo nemůže být fyzicky rozdělena na části šarže, odebere se vzorek z celé šarže.
In case the lot is not or cannot be physically separated into sublots, the sample is taken from the lot.
Souhrnný vzorek musí mít hmotnost nejméně 1 kg, kromě případů, kde to není možné, např. provádí-li se odběr vzorku z jedné hlávky nebo z jednoho balení.
The aggregate sample shall be at least 1 kg, except where it is not possible e.g. when sampling a single head or package.
Minimální počet dílčích vzorků, které mají být odebrány ze šarže, je uveden v tabulce 1.
The minimum number of incremental samples to be taken from the lot shall be as given in Table 1.
Minimální hmotnost souhrnného vzorku (kg)
Aggregate sample minimum weight (kg)
Sestává-li šarže z jednotlivých balení, je počet balení, která mají být odebrána za účelem vytvoření souhrnného vzorku, uveden v tabulce 2.
If the lot consists of individual packages, then the number of packages, which shall be taken to form the aggregate sample, is given in Table 2.
Počet balení (dílčích vzorků), která mají být odebrána za účelem vytvoření souhrnného vzorku, v případech, kdy šarže sestává z jednotlivých balení
Number of packages (incremental samples) which shall be taken to form the aggregate sample if the lot consists of individual packages
Počet balení nebo jednotek v rámci šarže
Number of packages or units in the lot
Počet balení nebo jednotek, které mají být odebrány
Number of packages or units to be taken
asi 5 %, nejméně 2 balení nebo jednotky
about 5 %, at least 2 packages or units
asi 5 %, nejvíce 10 balení nebo jednotek
about 5 %, at maximum 10 packages or units
Každá šarže nebo část šarže musí být ke kontrole, zda je v souladu se stanovenými limity, vzorkována samostatně.
Each lot or sublot to be checked for compliance, must be sampled separately.
Avšak v případech, kdy by taková metoda odběru vzorků vedla k nepřijatelným hospodářským následkům vyplývajícím z poškození šarže (kvůli způsobu balení, způsobu přepravy atd.), může být použita alternativní metoda odběru vzorků, zajišťuje-li dostatečnou reprezentativnost souhrnného vzorku v rámci šarže, z níž se vzorky odebírají, a je-li v úplnosti popsána a zdokumentována.
However, in cases where such method of sampling would lead to unacceptable commercial consequences resulting from damage to the lot (because of packaging formats, means of transport, etc.) then an alternative method of sampling may be applied, provided that it ensures that the aggregate sample is sufficiently representative of the sampled lot and is fully described and documented.
Místo, z něhož se vzorek z šarže odebírá, by mělo být pokud možno vybráno namátkou. V případech, kdy je to fyzicky nemožné či nepraktické, se vzorek odebírá namátkou z dostupných částí šarže.
The position from which a sample is taken in the lot shall preferably be chosen randomly but, where this is physically impractical, it shall be from a random position in the accessible parts of the lot.
Odběr vzorků potravin v maloobchodním prodeji se provádí pokud možno podle ustanovení o odběru vzorků uvedených v bodu B.2.
Sampling of foodstuffs at the retail stage shall be done where possible in accordance with the sampling provisions set out in B.2.
Není-li to možné, lze v případě maloobchodního prodeje použít alternativní metodu odběru vzorků, zajišťuje-li dostatečnou reprezentativnost souhrnného vzorku v rámci šarže, z níž se vzorky odebírají, a je-li v úplnosti popsána a zdokumentována [2].
Where that is not possible, an alternative method of sampling at retail stage may be used provided that it ensures that the aggregate sample is sufficiently representative of the sampled lot and is fully described and documented [2].
Posouzení souladu šarže nebo části šarže se stanovenými limity
Assessment of compliance of a lot or sublot
přijetí, jestliže laboratorní vzorek vyhovuje maximálnímu limitu, po zohlednění nejistoty měření a korekce na výtěžnost,
acceptance if the laboratory sample conforms to the maximum limit, taking into account the measurement uncertainty and correction for recovery,
odmítnutí, jestliže laboratorní vzorek po zohlednění nejistoty měření a korekce na výtěžnost bez jakýchkoli pochyb překračuje maximální limit (tj. posouzení souladu se stanovenými předpisy se provádí na základě výsledku analýzy po provedení korekce na výtěžnost minus rozšířená nejistota měření).
rejection if the laboratory sample exceeds the maximum limit beyond reasonable doubt taking into account the measurement uncertainty and correction for recovery (i.e. the analytical result corrected for recovery and minus the expanded measurement uncertainty is used to assess compliance).
PŘÍPRAVA VZORKU
SAMPLE PREPARATION
V případě odběru vzorků u čerstvých produktů se příprava vzorku uskuteční pokud možno do 24 hodin po odběru vzorku.
In the case of sampling of fresh produce, sample preparation shall take place within 24 hours of sampling if possible.
Pokud to není možné, vzorek se uchovává ve zmrazeném stavu (maximálně po dobu 6 týdnů).
If not, the sample shall be kept frozen (up to a maximum of six weeks).
Zeminu, značně znečištěné listy a jiné vnější nepoživatelné a poškozené listy je z každé jednotky třeba odstranit.
Soil, heavily soiled and other outer non-edible and damaged leaves shall be removed from each of the individual units.
Mytí vzorků není dovoleno, neboť by to mohlo snížit obsah dusičnanů.
Washing of the samples is not allowed as the content of nitrates can decrease by washing of the samples.
Kompletní vzorek musí být homogenizován (s možností přidání známého množství vody).
The complete sample is to be homogenised (the addition of a known amount of water is optional).
V závislosti na velikosti použitého mixéru/zařízení na maceraci/sekačky může být za účelem homogenizace kombinována jedna či více jednotek.
Depending upon the size of the blender/macerator/chopper used, one or more individual units may be combined for homogenisation purposes.
Míchání lze usnadnit tím, že budou jednotky před provedením homogenizace zmraženy a rozsekány.
Blending may be aided by freezing and chopping the units before homogenisation is carried out.
Je třeba prokázat, že použitý homogenizační proces zajistí úplnou homogenizaci.
It must be demonstrated that the homogenisation process used achieves complete homogenisation.
Důkladná homogenizace je nezbytná pro co nejúplnější extrakci a maximální výtěžnost dusičnanů.
Thorough homogenisation is essential for maximum extraction and recovery of nitrate.
Vzorky se zpracovávají stejným způsobem bez ohledu na to, zda byly získány z pole nebo z maloobchodního prodeje.
Samples shall be treated identically in this way irrespective of whether they have been obtained from the field or from retail.
Ze sloučených homogenátů se odebírá jeden či více analytických vzorků k analýze.
One or more analytical samples are taken from the combined slurries for analysis.
METODY ANALÝZY, UVÁDĚNÍ VÝSLEDKŮ A POŽADAVKY NA ŘÍZENÍ LABORATOŘE
METHOD OF ANALYSIS, REPORTING OF RESULTS AND LABORATORY CONTROL REQUIREMENTS
Pro účely této přílohy se použijí následující definice:
For the purposes of this Annex, the following definitions shall apply:
r mez opakovatelnosti hodnota, pod níž bude podle očekávání s danou pravděpodobností (obvykle 95 %) ležet absolutní hodnota rozdílu výsledků dvou samostatných stanovení za podmínek opakovatelnosti, tj. stejný vzorek, tentýž pracovník, tatáž aparatura, tatáž laboratoř, během krátkého časového rozmezí, tedy r = 2,8 × sr;
r Repeatability, the value below which the absolute difference between two single test results obtained under repeatability conditions, namely same sample, same operator, same apparatus, same laboratory, and short interval of time may be expected to lie within a specific probability (typically 95 %) and hence r = 2,8 × sr.
relativní směrodatná odchylka vypočtená z výsledků získaných za podmínek opakovatelnosti [(sr / x—
Relative standard deviation, calculated from results generated under repeatability conditions ((sr /x—
R mez reprodukovatelnosti: hodnota, pod níž bude podle očekávání s danou pravděpodobností (obvykle 95 %) ležet absolutní hodnota rozdílu výsledků dvou samostatných stanovení za podmínek reprodukovatelnosti, tj. u stejného materiálu získaného pracovníky různých laboratoří za použití standardizované zkušební metody; R = 2,8 × sR;
R Reproducibility, the value below which the absolute difference between single test results obtained under reproducibility conditions, namely on identical material obtained by operators in different laboratories, using the standardised test method may be expected to lie within a certain probability (typically 95 %); R = 2,8 × sR.
relativní směrodatná odchylka vypočtená z výsledků získaných za podmínek reprodukovatelnosti [(sR /x—
Relative standard deviation calculated from results generated under reproducibility conditions ((sR /x—
Metody analýzy použité pro účely kontroly potravin musí být v souladu s ustanoveními odstavců 1 a 2 přílohy III nařízení (ES) č. 882/2004.
Methods of analysis used for food control purposes must comply with the provisions of items 1 and 2 of Annex III to Regulation (EC) No 882/2004.
Extrakční postup
Extraction procedure
Použitému extrakčnímu postupu je třeba věnovat zvláštní pozornost.
Particular attention must be paid to the extraction procedure applied.
U několika extrakčních postupů se prokázalo, že zaručují účinnou extrakci dusičnanů, jako je extrakční metoda pomocí horké vody nebo methanolu/vody (30/70).
Several extraction procedures have proven to guarantee an effective extraction of the nitrate, such as hot water or methanol/water (30/70) extraction method.
Extrakci pomocí studené vody lze použít pouze, pokud byl analytický vzorek před extrakcí vzorku zmrazen.
Cold water extraction may only be used if the analytical sample has been frozen prior to sample extraction.
Pracovní charakteristiky
Performance criteria
Zvláštní kritéria pro metody analýzy používané při sledování množství dusičnanů jsou:
The specific criteria for methods of analysis used in the monitoring of nitrate levels shall be:
Přesnost RSDrr se může vypočítat jako 0,66násobek přesnosti RSDR při příslušné koncentraci.
Precision RSDr may be calculated as 0,66 times Precision RSDR at the concentration of interest.
Koncentrační rozmezí
Concentration range
Doporučená hodnota
Recommended value
Maximální povolená hodnota
Maximum permitted value
Vše
All
2 × hodnota odvozená z Horwitzovy rovnice
2 × value derived from Horwitz Equation
Poznámky k pracovním charakteristikám
Notes to the performance criteria
Koncentrační rozmezí nejsou uvedena, neboť přesnost se vypočítává pro příslušné koncentrace.
Concentration ranges are not stated, as the precision values are calculated at the concentrations of interest,
Přesnost se vyjádří hodnotou vypočtenou z Horwitzovy rovnice, tj.:
the precision values are calculated from the Horwitz equation, i.e.:
RSDR je relativní směrodatná odchylka vypočtená z výsledků získaných za podmínek reprodukovatelnosti [(sR / x—
RSDR is the relative standard deviation calculated from results generated under reproducibility conditions ((sR / x—
C je poměr koncentrací (tj. 1 = 100 g/100 g, 0,001 = 1000 mg/kg).
C is the concentration ratio (i.e. 1 = 100 g/100 g, 0,001 = 1000 mg/kg).
Uvádění výsledků, odhad nejistoty měření a výpočet výtěžnosti [3]
Reporting of results, estimation of measurement uncertainty and recovery calculation [3]
Výsledek analýzy se musí uvést jako výsledek korigovaný nebo nekorigovaný na výtěžnost.
The analytical result must be reported corrected or uncorrected for recovery.
Musí být uveden způsob uvedení výsledku a hodnota výtěžnosti.
The manner of reporting and the level of recovery must be reported.
Pro kontrolu shody se stanovenými limity se použije výsledek analýzy korigovaný na výtěžnost.
The analytical result corrected for recovery shall be used for checking compliance.
Výsledek analýzy musí být uveden ve tvaru × +/– U, kde × je výsledek analýzy a U je rozšířená nejistota měření.
The analytical result must be reported as × +/–- U whereby × is the analytical result and U is the expanded measurement uncertainty.
U je rozšířená nejistota měření za použití faktoru rozšíření 2, který odpovídá hladině pravděpodobnosti přibližně 95 %.
U is the expanded measurement uncertainty, using a coverage factor of 2 which gives a level of confidence of approximately 95 %.
Současná pravidla vyhodnocení výsledku analýzy platná v souvislosti s přijetím nebo zamítnutím šarže se vztahují na výsledek analýzy získaný u vzorku pro úřední kontrolu.
The present interpretation rules of the analytical result in view of acceptance or rejection of the lot apply for the analytical result obtained on the sample for official control.
U analýz pro účely obhajoby nebo rozhodčího řízení se použijí národní pravidla.
In case of analysis for defence or referee purposes, the national rules apply.
Laboratoř musí být v souladu s ustanoveními článku 12 nařízení (ES) č. 882/2004.
Laboratory must comply with the provisions of Article 12 of Regulation (EC) No 882/2004.
Velikost jednotek, které lze uvádět na trh v případě salátů a endivie kadeřavé letní a endivie zimní, stanoví nařízení Komise (ES) č. 1543/2001 ze dne 27. července 2001, kterým se stanoví obchodní norma pro saláty a endivii kadeřavou letní a endivii zimní (Úř. věst. L 203, 28.7.2001, s. 9), naposledy pozměněné nařízením Komise (ES) č. 6/2005 ze dne 4. ledna 2005 (Úř. věst. L 2, 5.1.2005, s. 3).
The marketable size for lettuces, curled leaved and broad leaved endives is provided for in Commission Regulation (EC) No 1543/2001 of 27 July 2001 laying down the marketing standard for lettuces and curled leaved and broad-leaved endives (OJ L 203, 28.7.2001, p. 9), as last amended by Commission Regulation (EC) No 6/2005 of 4 January 2005 (OJ L 2, 5.1.2005, p. 3).
V případě, že díl, z něhož se odebírá vzorek, je tak malý, že není možné získat souhrnný vzorek o hmotnosti 1 kg, může být váha souhrnného vzorku menší než 1 kg.
In case the portion to be sampled is so small that it is impossible to obtain an aggregate sample of 1 kg, the aggregate sample weight might be less than 1 kg.
Také v případě odběru vzorku u obilných příkrmů a příkrmů pro kojence a malé děti může váha souhrnného vzorku činit 0,5 kg.
Also in case of sampling of processed cereal-based foods and baby foods for infants and young children, the aggregate sample weight might be 0,5 kg.
Více podrobností o postupech pro odhad nejistoty měření a pro posouzení výtěžnosti lze nalézt ve zprávě „Report on the relationship between analytical results, measurement uncertainty, recovery factors and the provisions of EU food and feed legislation“ – http://ec.europa.eu/food/food/chemicalsafety/contaminants/report-sampling_analysis_2004_en.pdf
More details on procedures for the estimation of measurement uncertainty and on procedures for assessing recovery can be found in the report ‘Report on the relationship between analytical results, measurement uncertainty, recovery factors and the provisions of EU food and feed legislation’ — http://ec.europa.eu/food/food/chemicalsafety/contaminants/report-sampling_analysis_2004_en.pdf
Nařízení Komise (ES) č. 1883/2006
Commission Regulation (EC) No 1883/2006
kterým se stanoví metody odběru vzorků a analýzy pro úřední kontrolu množství dioxinů a PCB s dioxinovým efektem v určitých potravinách
laying down methods of sampling and analysis for the official control of levels of dioxins and dioxin-like PCBs in certain foodstuffs
s ohledem na nařízení Evropského parlamentu a Rady (ES) č. 882/2004 ze dne 29. dubna 2004 o úředních kontrolách za účelem ověření dodržování právních předpisů týkajících se krmiv a potravin a pravidel o zdraví zvířat a dobrých životních podmínek zvířat [1], a zejména na čl. 11 odst. 4 uvedeného nařízení,
Having regard to Regulation (EC) No 882/2004 of the European Parliament and of the Council of 29 April 2004 on official controls performed to ensure the verification of compliance with feed and food law, animal health and animal welfare rules [1], and in particular Article 11 (4) thereof,
Nařízení Komise (ES) č. 1881/2006 ze dne 19. prosince 2006, kterým se stanoví maximální limity některých kontaminujících látek v potravinách [2], stanoví maximální limity dioxinů a furanů a pro součet dioxinů, furanů a PCB s dioxinovým efektem v určitých potravinách.
Commission Regulation (EC) No 1881/2006 of 19 December 2006 setting maximum levels for certain contaminants in foodstuffs [2] provides for maximum levels for dioxins and furans and for the sum of dioxins, furans and dioxin-like PCBs in certain foodstuffs.
Směrnice Komise 2002/69/ES ze dne 30. července 2002, kterou se stanoví metody odběru vzorků a metody analýzy pro úřední kontrolu dioxinů a stanovení PCB s dioxinovým efektem v potravinách [3], zavádí zvláštní ustanovení týkající se postupu odběru vzorků a analytických metod pro provádění úřední kontroly.
Commission Directive 2002/69/EC of 26 July 2002 laying down the sampling methods and the methods of analysis for the official control of dioxins and the determination of dioxin-like PCBs in foodstuffs [3] establishes specific provisions concerning the sampling procedure and the methods of analysis to be applied for the official control.
Použití nových maximálních limitů pro součet dioxinů, furanů a PCB s dioxinovým efektem vyžaduje změny směrnice 2002/69/ES.
The application of new maximum levels for the sum of dioxins, furans and dioxin-like PCBs requires amendments to Directive 2002/69/EC.
Z důvodů jasnosti je vhodné nahradit směrnici 2002/69/ES tímto nařízením.
For reasons of clarity, it is appropriate to replace Directive 2002/69/EC by this Regulation.