natgillin/translations-raw huggingface dataset:
s ohledem na nařízení Evropského parlamentu a Rady (ES) č. 1760/2000 ze dne 17. července 2000 o systému identifikace a evidence skotu, o označování hovězího masa a výrobků z hovězího masa a o zrušení nařízení Rady (ES) č. 820/97 [1], a zejména na čtvrtý odstavec článku 14 a čl. 19 písm. a) a b) uvedeného nařízení,
Having regard to Regulation (EC) No 1760/2000 of the European Parliament and of the Council of 17 July 2000 establishing a system for the identification and registration of bovine animals and regarding the labelling of beef and beef products and repealing Council Regulation (EC) No 820/97 [1], and in particular the fourth paragraph of Article 14 and Article 19(a) and (b) thereof,
Definice skupin uvedených v článku 13 nařízení (ES) č. 1760/2000 a otázka jejich homogenity se vykládá různě.
The definition of the groups referred to in Article 13 of Regulation (EC) No 1760/2000 and the question of their homogeneity have been interpreted differently.
Nařízení Komise (ES) č. 1825/2000 [2] by proto mělo upřesnit, jakým způsobem by měly být tyto skupiny vytvářeny.
Commission Regulation (EC) No 1825/2000 [2] should therefore specify how those groups are to be made up.
Vyvstala řada otázek týkajících se označování mletého hovězího masa, pokud je smíšeno s masem jiných druhů zvířat.
Various questions have been raised about the labelling of minced beef when it is mixed with meats of other species.
V první hlavě první části přílohy I nařízení Rady (EHS) č. 2658/87 ze dne 23. července 1987 o celní a statistické nomenklatuře a o společném celním sazebníku [3] jsou stanovena specifická pravidla klasifikace výrobků tvořených takovým typem směsi.
Section I of Part One of Annex I to Council Regulation (EEC) No 2658/87 of 23 July 1987 on the tariff and statistical nomenclature and on the Common Customs Tariff [3] lays down specific rules for the classification of products made up of such mixtures.
Nezbytné upřesnění může v této souvislosti umožnit odkaz na uvedenou nomenklaturu prostřednictvím kódů KN uvedených v článku 12 nařízení 1760/2000.
A reference to that nomenclature by means of the CN codes referred to in Article 12 of Regulation (EC) No 1760/2000 will provide the necessary clarification.
Hospodářské subjekty, které produkují bourané maso a ořezy, se při vytváření homogenních skupin dostatečné velikosti, která odpovídá poptávce zákazníků, setkávají s problémy z důvodu omezení, pokud jde o homogenitu skupin vyplývající z uplatnění článku 13 nařízení (ES) č. 1760/2000.
Constraints as regards homogeneity resulting from the application of Article 13 of Regulation (EC) No 1760/2000 make it difficult for producers of cut meats and trimmings to establish homogeneous groups of sufficient size to meet customer requirements.
Tyto obtíže se ještě znásobí, když zákazníci požadují veliká množství.
These difficulties are exacerbated when large quantities are ordered.
Ze zkušeností vyplývá, že tyto obtíže a potřeba značných dodatečných operací, které s tím souvisejí, mají za následek četné chyby a že je tím ohroženo zpětné vysledování tohoto typu produkce.
Experience has shown that these difficulties and the substantial additional operations they involve result in numerous errors that often compromise the traceability of this type of product.
Pokud je to možné, snaží se tyto hospodářské subjekty stále více vybírat z několika málo velkododavatelů, aby se vyhnuly dodatečným omezením vyplývajícím z řízení několika skupin s rozdílnými vlastnostmi.
Where possible, operators are tending more and more to choose one of the few large suppliers in order to avoid the additional constraints involved in managing several groups with different characteristics.
To by časem mohlo ohrozit další existenci některých malých a středních jatek a bouráren, které by proto mohly být vyloučeny z určitých obchodních trhů.
Over time, this could threaten the continued existence of certain small and medium-sized slaughterhouses and cutting plants, which may be excluded from certain markets.
Problémy, se kterými se setkávají producenti bouraného masa a ořezů, jsou podobné problémům producentů mletého masa.
The problems encountered by producers of cut meats and trimmings are similar to those experienced by producers of minced meat.
Pokud by se pro ořezy přijala podobná opatření, jaká jsou stanovena pro mleté maso, vyřešilo by to problémy, kterým tyto hospodářské subjekty čelí.
Adopting for trimmings measures similar to those laid down for minced meat would resolve the problems faced by the operators concerned.
Pokud jde o bourané maso, zkušenosti ukázaly, že velká většina těchto problémů by se vyřešila, kdyby bylo možné vytvořit skupiny z masa pocházejícího ze zvířat poražených na trojích jatkách a z jatečně upravených těl bouraných ve třech bourárnách a přitom by bylo zajištěno zpětné vysledování.
As regards cut meats, experience has shown that the vast majority of these problems could be resolved by allowing groups to be reconstituted from the meat of animals slaughtered in three slaughterhouses and from carcases cut up in three cutting plants, while ensuring traceability.
Ze zkušenosti rovněž vyplývá, že hospodářské subjekty mají často problém uplatňovat nařízení (ES) č. 1760/2000, pokud jde o označování v místech prodeje nepředbaleného bouraného masa koncovému spotřebiteli.
Experience has also shown that operators often have difficulties in applying the provisions of Regulation (EC) No 1760/2000 as regards labelling in outlets for the sale of non-pre-packaged cut meats to the final consumer.
Maso se v takových zařízeních zpravidla na žádost zákazníka porcuje a prodává, v důsledku čehož je obtížné, či dokonce nemožné předem vytvořit skupiny zvířat ve smyslu čl. 13 odst. 1 nařízení (ES) č. 1760/2000.
Meat is generally cut and sold in such establishments at the request of the customer, which makes it impossible, or at least very difficult, to constitute in advance groups of animals within the meaning of Article 13(1) of Regulation (EC) No 1760/2000.
Stejně tak je velmi obtížné v reálném čase aktualizovat povinné údaje na štítcích vzhledem k neustálému doplňování prodejních pultů.
Similarly, constantly updating in real time the compulsory information on labels in step with the permanent restocking of sales counters is very difficult.
Pro takové maso je proto potřeba přijmout zjednodušená pravidla označování.
Simplified labelling rules therefore need to be adopted for these products.
Pokud by se pro takové maso přijala podobná pravidla, jaká byla již přijata pro mleté maso, vyřešilo by to většinu problémů, kterým tyto hospodářské subjekty čelí.
The adoption for these products of rules similar to those already adopted for minced meat would resolve most of the problems being experienced by these operators.
Zároveň je třeba zajistit, aby v místech prodeje koncovému spotřebiteli byly stále k dispozici informace o jatkách, na kterých byla zvířata poražena, a bourárnách, kde byla jatečně upravená těla bourána, pokud jde o bourané nepředbalené maso vystavené každý den k prodeji, aby spotřebitelé, kteří o to požádají, mohli být ústně informováni.
At the same time, it must be ensured that outlets for sale to the final consumer have available at all times information on the slaughterhouses at which the animals were slaughtered and the plants at which the carcases were cut up for the non-pre-packaged cut meats displayed for sale each day so that consumers who so request can be given that information orally.
Tím by se zachovala minimálně stejná úroveň zpětného vysledování, jaká je stanovena pro mleté maso.
This will maintain a level of traceability at least equivalent to that laid down for minced meat.
Kromě zachování požadavků ohledně zpětného vysledování a zaznamenávání údajů o mase vystaveném k prodeji v místech prodeje koncovému spotřebiteli by mělo být povoleno, aby takové maso mohlo být bouráno v různé dny.
In addition, while maintaining the requirements as regards traceability and the recording of information on meat displayed for sale at outlets for sale to the final consumer, it should be permitted for such meat to be cut up on different days.
Nařízení (ES) č. 1825/2000 by proto mělo být odpovídajícím způsobem změněno.
Regulation (EC) No 1825/2000 should therefore be amended.
Nařízení (ES) č. 1825/2000 se mění takto:
Regulation (EC) No 1825/2000 is hereby amended as follows:
Za článek 1 se vkládá nový článek, který zní:
The following Article 1(a) is inserted after Article 1:
‚mletým masem‘ jakékoli maso rozemleté na malé kousky nebo zpracované šnekovým mlýnkem, které spadá pod některý z kódů KN uvedených v článku 12 nařízení (ES) č. 1760/2000 a obsahuje méně než 1 % soli;
“minced meat”: any meat that has been minced into fragments or passed through a spiral-screw mincer, and that falls within one of the CN codes referred to in Article 12 of Regulation (EC) No 1760/2000 and contains less than 1 % salt;
‚ořezy‘ malé kousky masa, které se považují za vhodné k lidské spotřebě, získané výhradně z ořezávání při vykosťování jatečně upravených těl a/nebo bourání masa;
“trimmings”: small pieces of meat recognised as fit for human consumption produced exclusively during trimming operations during the boning of carcases and/or the cutting up of meat;
‚bouraným masem‘ maso rozkrájené na malé kostky, plátky nebo jiné dílčí části, které nevyžadují, aby je hospodářský subjekt před získáním koncovým spotřebitelem dále porcoval, a které může spotřebitel přímo použít.
“cut meat”: meat which has been cut into small cubes, slices or other individual portions that do not require further cutting by an operator before being bought by the final consumer and can be directly used by that consumer.
Tato definice se nevztahuje na mleté maso ani na ořezy;
This definition does not cover minced meat and trimmings;
‚předbaleným bouraným masem‘ prodejní jednotka určená v dané úpravě koncovému spotřebiteli nebo zařízení, jehož výhradní činností je maloobchod, a kterou tvoří bourané maso a obal, do kterého bylo maso vloženo před nabídnutím k prodeji, ať se jedná o celý nebo dílčí obal, avšak jehož obsah nelze upravit, aniž by byl obal otevřen nebo změněn;
“pre-packaged cut meat”: the individual pack offered unaltered to the final consumer or to an establishment engaged solely in retail sales, made up of cut meat and the packaging in which it was packed before being offered for sale, whether the packaging covers it fully or partially, but such that the content cannot be altered without opening or changing the packaging;
‚nepředbaleným bouraným masem‘ bourané maso vystavené k prodeji, které nebylo předem zabaleno, v místech prodeje koncovému spotřebiteli a rovněž každý kus masa vystavený k prodeji, který nebyl předem zabalen, v místech prodeje koncovému spotřebiteli, a je rozporcovaný na žádost koncového spotřebitele;
“non-pre-packaged cut meat”: cut meat displayed for sale non-pre-packaged in outlets for sale to the final consumer and all pieces of meat displayed for sale non-pre-packaged in outlets for sale to the final consumer, intended to be cut at the request of the final consumer;
‚šarží‘ maso, s kostí nebo bez kosti, např. jatečně upravená těla, čtvrti nebo vykostěné kusy masa, bourané, mleté nebo balené společně za téměř stejných okolností;
“batch”: meat, on the bone or boned, for example, carcases, quarters or boned pieces of meat, cut up, minced or packed together under practically identical conditions;
‚maloobchodem‘ nakládání s masem a/nebo jeho zpracování a uskladnění v místě prodeje nebo dodání koncovému spotřebiteli, včetně dodavatelů hotových jídel, závodních jídelen, provozoven společného stravování, restaurací a jiných podobných jídelních provozoven, obchodů, distribučních center pro velkoplošné obchody a velkoobchodní prodejny;
“retail”: the handling and/or processing of meat and its storage at the point of sale or delivery to the final consumer, including caterers, company canteens, institutional catering, restaurants and other similar food service operations, shops, supermarket distribution centres and wholesale outlets;
‚konečným spotřebitelem‘ poslední spotřebitel bouraného masa, který je nepoužívá jako součást operace nebo činnosti související s obchodem v potravinářském odvětví.“
“final consumer”: the ultimate consumer of cut meat who does not use it as part of a food business operation or activity’.
Velikost a složení skupiny
Size and composition of a group
Velikost skupiny uvedené v čl. 13 odst. 1 druhém pododstavci nařízení (ES) č. 1760/2000 je dána:
The size of the group referred to in the second subparagraph of Article 13(1) of Regulation (EC) No 1760/2000 shall be defined:
počtem jatečně upravených těl nebo čtvrtí bouraných společně a tvořících jednu šarži příslušné bourárny během bourání jatečně upravených těl nebo čtvrtí;
during the cutting of carcases or quarters, by the number of carcases or quarters cut together and constituting one batch for the cutting plant concerned;
počtem jatečně upravených těl nebo čtvrtí tvořících jednu šarži příslušné bourárny nebo zařízení na mletí masa během dalšího bourání nebo mletí.
during further cutting or mincing, by the number of carcases or quarters whose meat constitutes one batch for the cutting or mincing plant concerned.
Velikost skupiny nesmí být v žádném případě větší než denní produkce.
The size of the group may not, in any case, exceed the production of one day.
Při vytváření šarže uvedené v odstavci 1 hospodářské subjekty zajistí, aby:
When constituting the batches referred to in paragraph 1, operators shall ensure that:
všechna jatečně upravená těla a čtvrti v šarži bourané společně pocházely ze zvířat narozených ve stejné zemi, chovaných ve stejné zemi nebo zemích a poražených ve stejné zemi a na stejných jatkách;
all carcases or quarters in a batch cut together are of animals born in the same country, raised in the same country or countries and slaughtered in the same country and at the same slaughterhouse;
všechna jatečně upravená těla, jejichž maso v šarži je dále bouráno, splňovala požadavek písmena a) a byla bourána ve stejné bourárně;
all carcases from which meat in a batch undergoes further cutting comply with point (a) and must have been cut up at the same cutting plant;
všechno maso v šarži, které je mleto, pocházelo ze zvířat poražených ve stejné zemi.
all meat in a batch that undergoes mincing is from animals slaughtered in the same country.
Odchylně od požadavku na stejná jatka a stejnou bourárnu podle odst. 2 písm. b) povolí hospodářský subjekt během výroby bouraného masa vytvářet šarže z masa, které pochází ze zvířat poražených nejvýše na třech různých jatkách a z jatečně upravených těl bouraných nejvýše ve třech různých bourárnách.
By way of derogation from the requirement regarding the same slaughterhouse and the same cutting plant laid down in paragraph 2(b), during the production of cut meat, operators shall be authorised to constitute batches from meat of animals slaughtered at a maximum of three different slaughterhouses and from carcases cut up at a maximum of three different cutting plants.
Odchylně od odst. 2 písm. b) se požaduje, aby během výroby ořezů hospodářské subjekty při vytváření šarží splnily pouze požadavek týkající se stejné země porážky.“
By way of derogation from paragraph 2(b), during the production of trimmings, operators shall, when constituting batches, be required to comply only with the requirement regarding the same country of slaughter.’
Ustanovení čl. 5 odst. 1 se zrušuje.
Article 5(1) is deleted.
Za článek 5 se doplňují nové články, které znějí:
The following Articles are inserted after Article 5:
Ořezy
Trimmings
Odchylně od čl. 13 odst. 2 písm. b) a c) a čl. 5 písm. a) bod i) a ii) nařízení (ES) č. 1760/2000 uvedou hospodářské subjekty a organizace na štítcích ořezů:
By way of derogation from Article 13(2)(b) and (c) and (5)(a)(i) and (ii) of Regulation (EC) No 1760/2000, operators and organisations shall indicate on labels for trimmings:
zemi, kde byla provedena porážka zvířete, z něhož pocházejí ořezy; údaj zní: ‚Poraženo v (název členského státu nebo třetí země, kde k porážce došlo)‘;
the country of slaughter of the animals from which the trimmings came; the indication shall read: “Slaughtered in (name of the Member State or third country of slaughter)”;
zemi, kde byly vyprodukovány ořezy, a schvalovací číslo zařízení, ve kterém k tomu došlo; údaj zní: ‚Vyprodukováno v (název členského státu nebo třetí země, kde k ořezání došlo, a schvalovací číslo zařízení)‘;
the country in which the trimmings were produced and the approval number of the plant at which they were produced; the indication shall read: “Produced in (name of the Member State or third country of production and approval number of the plant)”;
země, kde se narodila a byla chována zvířata ve skupině; údaj zní: ‚Narozeno a chováno v (názvy zemí, kde byla zvířata narozena a chována)‘.
the countries in which the animals constituting the group were born and raised; the indication shall read: “Born and raised in (names of the countries in which the animals were born and raised)”.
Odchylně od odst. 1 písm. a) a c), pokud byla všechna zvířata ve skupině narozena, chována a poražena ve stejné zemi, může hospodářský subjekt použít údaj ‚Země původu‘ spolu s uvedením názvu členského státu nebo třetí země, kde byla zvířata narozena, chována a poražena.
By way of derogation from paragraph 1(a) and (c), where all the animals in the group were born, raised and slaughtered in the same country, operators shall be authorised to use the indication “Country of origin:” followed by the name of the Member State or third country in which the animals were born, raised and slaughtered.
Předbalené bourané maso
Pre-packaged cut meat
Odchylně od čl. 13 odst. 2 písm. b) a c) nařízení (ES) č. 1760/2000 uvedou hospodářské subjekty a organizace, které využijí možnost stanovenou v čl. 4 odst. 3 tohoto nařízení, na štítcích předbaleného bouraného masa kromě údajů stanovených v čl. 13 odst. 5 písm. a) nařízení (ES) č. 1760/2000 i tyto údaje:
By way of derogation from Article 13(2)(b) and (c) of Regulation (EC) No 1760/2000, operators and organisations availing themselves of the possibility offered by Article 4(3) of this Regulation shall indicate the following on labels for pre-packaged cut meats in addition to that provided for in Article 13(5)(a) of Regulation (EC) No 1760/2000:
zemi, kde byla zvířata poražena, spolu se schvalovacím číslem jatek, případně dvou nebo tří jatek, na nichž byla poražena zvířata ze skupiny; údaj zní: ‚Zvířata ze skupiny poražena v (název členského státu nebo třetí země, kde k porážce došlo) (schvalovací číslo nebo čísla jedněch, dvou nebo tří příslušných jatek)‘;
the country of slaughter of the animals, followed by the approval number of the slaughterhouse or, where appropriate, the two or three slaughterhouses at which the animals constituting the group were slaughtered; the indication shall read: “Animals in the group slaughtered in (name of the Member State or third country of slaughter) (approval number(s) of the slaughterhouse or the two or three slaughterhouses concerned)”;
zemi, kde byla bourána jatečně upravená těla, spolu se schvalovacím číslem bourárny, případně dvou nebo tří bouráren, v nichž byla jatečně upravená těla bourána; údaj zní: ‚Maso ze šarže bouráno v (název členského státu nebo třetí země, kde bylo maso bouráno) (schvalovací číslo nebo čísla jedné, dvou nebo tří příslušných bouráren)‘.
the country in which the carcases were cut up, followed by the approval number of the cutting plant or, where appropriate, the two or three cutting plants at which the carcases were cut up; the indication shall read: “Cutting of meat in batch in: (name of the Member State or third country in which meat was cut up) (approval number(s) of the plant or the two or three plants concerned)”.
Nepředbalené bourané maso
Non-pre-packaged cut meat
Při vystavení nepředbaleného bouraného masa k prodeji v místě prodeje koncovému spotřebiteli hospodářské subjekty a organizace zajistí, aby v případech uplatnění odchylky stanovené v čl. 4 odst. 3 bylo vytváření šarží pro všechno nepředbalené bourané maso současně vystavené k prodeji v souladu s uvedeným odstavcem.
Operators and organisations shall ensure that, where the derogation provided for in Article 4(3) is applied, the constitution of batches of all non-pre-packaged cut meats displayed at the same time at retail outlets for sale to the final consumer is in accordance with that Article 4(3).
Odchylně od čl. 13 odst. 2 písm. b) a c) nařízení (ES) č. 1760/2000 hospodářské subjekty a organizace v místech prodeje koncovému spotřebiteli označí veškeré nepředbalené bourané maso vystavené k prodeji štítkem s názvem země, ve které byla zvířata, z nichž maso pochází, narozena, chována a poražena, spolu s názvem země, v níž byla jatečně upravená těla bourána.
By way of derogation from Article 13(2)(b) and (c) of Regulation (EC) No 1760/2000, at points of sale to the final consumer operators and organisations shall label all non-pre-packaged cut meats displayed for sale with the name of the country in which the animals from which the meat came were born, raised and slaughtered, followed by the name of the country in which the carcases were cut up.
Maso zvířat narozených a/nebo chovaných a/nebo poražených v jiných zemích se při vystavení k prodeji zřetelně oddělí.
Meat of animals born and/or raised and/or slaughtered in different countries shall be clearly separated when displayed for sale.
V prodejních místech se u takového masa uvedou údaje, které koncovému spotřebiteli umožní snadno rozlišit mezi masy různého původu.
Information shall be displayed in the sale outlet by such meats so as to allow the final consumer to distinguish easily between meat from different origins.
Hospodářské subjekty každý den s odkazem na aktuální datum zaznamenávají schvalovací číslo jatek, na kterých byla zvířata poražena, a bouráren, kde byla bourána jatečně upravená těla, v případě nepředbaleného bouraného masa současně vystaveného k prodeji.
Operators who display non-pre-packaged cut meats together for sale each day shall record, with the date, the approval numbers of the slaughterhouses in which the animals were slaughtered and the cutting plants in which the carcases were cut up.
Tyto informace poskytnou spotřebiteli, který o to požádá.
They shall provide that information to consumers who so request.
Odchylně od čl. 4 odst. 1 druhého pododstavce a za předpokladu, že jsou splněny požadavky stanovené v odstavci 2 tohoto článku, v případě nepředbaleného bouraného hovězího masa vystaveného k prodeji koncovému spotřebiteli, může být velikost skupiny větší než denní produkce.“
By way of derogation from the second subparagraph of Article 4(1) and providing that the requirements laid down in paragraph 2 of this Article are met, in the case of non-pre-packaged cut beef and/or veal displayed for sale to the final consumer, the size of the group may exceed one day’s production.’
Úř. věst. L 216, 26.8.2000, s. 8.
OJ L 216, 26.8.2000, p. 8.
Nařízení naposledy pozměněné nařízením (ES) č. 129/2007 (Úř. věst. L 56, 23.2.2007, s. 1).
Regulation as last amended by Regulation (EC) No 129/2007 (OJ L 56, 23.2.2007, p. 1).
Nařízení Komise (ES) č. 276/2007
Commission Regulation (EC) No 276/2007
o změně nařízení (ES) č. 581/2004, kterým se zahajuje stálé nabídkové řízení pro vývozní náhrady týkající se některých druhů másla, a nařízení (ES) č. 582/2004, kterým se zahajuje stálé nabídkové řízení pro vývozní náhrady týkající se sušeného odstředěného mléka
amending Regulation (EC) No 581/2004 opening a standing invitation to tender for exports refunds concerning certain types of butter and Regulation (EC) No 582/2004 opening a standing invitation to tender for exports refunds concerning skimmed milk powder
Podle čl. 1 odst. 1 nařízení Komise (ES) č. 581/2004 [2] a čl. 1 odst. 1 nařízení Komise (ES) č. 582/2004 [3] jsou některá místa určení vyloučena z poskytování vývozních náhrad.
According to Article 1(1) of Commission Regulation (EC) No 581/2004 [2] and to Article 1(1) of Commission Regulation (EC) No 582/2004 [3], certain destinations are excluded from the granting of an export refund.