natgillin/translations-raw huggingface dataset:
vzorky o váze nejméně 10 g se odebírají ze svalu jazyka nebo ze žvýkacího svalstva u koní a z přední nohy, jazyka nebo bránice u divokých prasat;
specimens weighing at least 10 g are taken from the lingual or jaw muscle of horses and from the foreleg, tongue or diaphragm of wild boar;
pokud u koní tyto svaly chybí, odebere se velký vzorek z bráničního pilíře u přechodu do šlachovité části.
in the case of horse, where those muscles are lacking, a larger-sized specimen is to be taken from a pillar of the diaphragm at the transition to the sinewy part.
Sval musí být očištěn od spojovací tkáně a tuku;
The muscle must be clean of connective tissue and fat;
nejméně 5 g vzorku je tráveno podle referenční metody zjišťování v kapitole I přílohy I nebo ekvivalentní metody v kapitole II.
at least 5 g of sample is digested following the reference method of detection in Chapter I of Annex I or an equivalent method in Chapter II.
U každého trávení nesmí celková váha vyšetřovaného svalu přesáhnout 100 g u metody v kapitole I a metod A a B v kapitole II a 35 g u metody C v kapitole II;
For each digest, the total weight of muscle examined must not exceed 100 g in the case of the method in Chapter I and methods A and B in Chapter II and 35 g in the case of method C in Chapter II;
pokud je výsledek pozitivní, odebere se další vzorek o hmotnosti 50 g k dalšímu nezávislému vyšetření;
where the result is positive, a further 50 g specimen is taken for a subsequent independent examination;
aniž jsou dotčeny předpisy pro zachování druhů zvířat, veškeré maso zvěře kromě divokých prasat, jako jsou medvědi, masožraví savci (včetně mořských savců) a plazi, se musí testovat odběrem vzorku o hmotnosti 10 g svaloviny na určených částech nebo většího vzorku v případě, že tato místa nejsou k dispozici.
without prejudice to the rules on conservation of animal species, all meat of game animals other than wild boar, such as bears, carnivorous mammals (including marine mammals) and reptiles, are to be tested by sampling 10 g of muscle at the predilection sites or larger amounts if those sites are not available.
Určené části jsou:
Predilection sites are:
u medvěda: bránice, žvýkací sval a jazyk;
in bear: diaphragm, masseter muscle and tongue;
u mrože: jazyk;
in walrus: tongue;
u krokodýlů: žvýkací sval, pterygoid a mezižeberní svaly;
in crocodiles: masseter, pterygoid and intercostal muscles;
u ptáků: svaly hlavy (např. žvýkací sval a svaly krku).
in birds: muscles of the head (e.g. masseter and neck muscles).
Doba trávení musí být dostatečná pro odpovídající natrávení tkání těchto zvířat, nesmí však přesáhnout 60 minut.
The digestion time must suffice to ensure adequate digestion of the tissue of these animals but must not exceed 60 minutes.
Podrobné podmínky pro hospodářství prostá trichinel a regiony se zanedbatelným rizikem výskytu trichinel
Detailed conditions for Trichinella-free holdings and regions with a negligible Trichinella risk
Pro účely této přílohy se:
For the purpose of this Annex,
„řízenými podmínkami ustájení v integrovaných výrobních systémech“ rozumí druh chovu, ve kterém jsou prasata vždy chována za podmínek řízených provozovatelem v potravinářství, pokud jde o krmení a ustájení.
‘controlled housing conditions in integrated production systems’ means a type of animal husbandry where swine are kept at all times under conditions controlled by the food business operator with regard to feeding and housing.
POVINNOSTI PROVOZOVATELŮ V POTRAVINÁŘSTVÍ
OBLIGATIONS ON FOOD BUSINESS OPERATORS
Následující požadavky musí provozovatelé v potravinářství splnit, aby získali úřední uznání hospodářství jako hospodářství prostého trichinel:
The following requirements must be met by food business operators to obtain official recognition of holdings as free from Trichinella:
provozovatel musí přijmout veškerá praktická opatření ohledně stavební konstrukce a údržby, aby zamezil přístupu hlodavců, jakýchkoli savců a velkých masožravých ptáků do budov, ve kterých jsou chována zvířata;
the operator must have taken all practical precautions with regard to building construction and maintenance in order to prevent rodents, any other kind of mammals and large carnivorous birds from having access to buildings where animals are kept;
provozovatel musí provádět program kontroly škůdců, zejména hlodavců, aby zamezil nákaze prasat.
the operator must apply a pest-control programme, in particular for rodents, effectively to prevent infestation of pigs.
Provozovatel musí vést záznamy o programu ke spokojenosti příslušného orgánu;
The operator must keep records of the programme to the satisfaction of the competent authority;
provozovatel musí zajistit, aby bylo veškeré krmivo získáno ze zařízení, které vyrábí krmivo v souladu se zásadami popsanými v nařízení Evropského parlamentu a Rady (ES) č. 183/2005 ze dne 12. ledna 2005, které stanoví požadavky na hygienu krmiv;
the operator must ensure that all feed has been obtained from a facility that produces feed in accordance with the principles described in Regulation (EC) No 183/2005 of the European Parliament of 12 January 2005 and of the Council laying down requirements for feed hygiene;
provozovatel musí krmivo určené pro druhy zvířat vnímavé k trichinelám skladovat v uzavřených silech nebo jiných kontejnerech neprostupných pro hlodavce.
the operator must store feed intended for Trichinella susceptible species in closed silos or other containers that are impenetrable to rodents.
Veškeré další dodávky krmiva musí být tepelně ošetřeny nebo vyrobeny a skladovány ke spokojenosti příslušného orgánu;
All other feed supplies must be heat-treated or produced and stored to the satisfaction of the competent authority;
provozovatel musí zajistit, aby byla uhynulá zvířata odebrána k hygienické likvidaci do 24 hodin od okamžiku smrti.
the operator must ensure that dead animals are collected for disposal by sanitary means within 24 hours of death.
Mrtvá selata však lze odebrat a do likvidace skladovat v podniku v řádně uzavřeném kontejneru;
However, dead piglets may be collected and stored on the holding in a properly closed container pending disposal;
pokud je v sousedství hospodářství skládka odpadu, musí provozovatel informovat příslušný orgán.
if a rubbish dump is located in the neighbourhood of the holding, the operator must inform the competent authority.
Příslušný orgán musí následně vyhodnotit související rizika a rozhodnout, zda má být hospodářství uznáno za prosté trichinel;
Subsequently, the competent authority must assess the risks involved and decide whether the holding is to be recognised as free from Trichinella;
provozovatel musí zajistit, aby selata přicházející do hospodářství zvnějšku a koupená prasata byla narozena a odchována v řízených podmínkách ustájení v integrovaných výrobních systémech;
the operator must ensure that piglets coming onto the holding from outside and pigs purchased are born and bred under controlled housing conditions in integrated production systems;
provozovatel musí zajistit, aby byla prasata označena tak, aby bylo možno každé zvíře zpětně vysledovat do hospodářství;
the operator must ensure that pigs are identified so each animal can be traced back to the holding;
provozovatel může do hospodářství přivést nová zvířata, pouze pokud:
the operator may introduce new animals, onto the holding only if they:
pocházejí z hospodářství úředně uznaných za prostá trichinel, nebo
come from in holdings officially recognised as free from Trichinella; or
jsou doprovázena osvědčením, které ověří příslušný orgán ve vývozní zemi a které uvádí, že zvířata pocházejí z hospodářství uznaného za prosté trichinel, nebo
are accompanied by a certificate authenticated by the competent authority in the exporting country stating that the animal comes from a holding recognised as free from Trichinella; or
jsou držena v izolaci, nežli se výsledky sérologického testu schváleného referenční laboratoří Společenství prokáží jako negativní.
are kept in isolation until the results of a serological test approved by the Community reference laboratory prove to be negative.
Odběr sérologických vzorků musí začít až poté, co byla zvířata v hospodářství po čtyři týdny;
Serological sampling must commence only after the animals have been on the holding for four weeks;
provozovatel zajistí, aby žádná prasata určená k porážce neměla během celého produkčního období přístup mimo ustájení;
the operator shall ensure that no pigs intended for slaughter have had outdoor access during the entire production period;
přístup mimo ustájení v prvních několika týdnech před odstavením je povolen při splnění těchto podmínek:
outdoor access during the first few weeks of life before weaning shall be permitted if all the following conditions are met:
u domácích zvířat v zemi nebyla prokázána žádná nákaza trichinelami v posledních 10 letech,
no Trichinella infestations have been diagnosed in domestic animals in the country in the past 10 years;
existuje roční program dohledu nad volně žijícími živočichy vnímavými k trichinelám.
an annual surveillance programme exists for wildlife susceptible to Trichinella.
Program vychází z rizik a probíhá v oblasti epidemiologicky související s geografickou polohou hospodářství prostých trichinel.
The programme shall be risk-based and shall be conducted in an area epidemiologically related to the geographical location of the Trichinella-free farms.
Program testuje příslušné indikátorové druhy na základě předchozích zjištění.
The programme shall test the relevant indicator species on the basis of previous findings.
Výsledky vykazují přítomnost trichinel u indikátorových zvířat pod 0,5 %,
The results shall show a prevalence of Trichinella in indicator animals below 0,5 %;
v exteriéru jsou zvířata v řádně oplocených oblastech,
when outdoors, the animals shall be in properly fenced areas;
existuje program sledování podle článku 11 a sledování je u dotčených hospodářství častější,
the monitoring program referred to in Article 11 shall be in place and monitoring shall be more frequent on the holdings involved;
u všech prasnic a kanců určených k chovu v hospodářství se při porážce odebírají vzorky pro vyšetření pomocí referenční metody zjišťování popsané v kapitole I přílohy I nebo jedné z ekvivalentních metod popsaných v kapitole II přílohy I a
all sows and boars kept for breeding purposes on the holding shall be systematically sampled at slaughter for examination using the reference method of detection described in Chapter I of Annex I or one of the equivalent methods described in Chapter II of Annex I, and
jsou přijímány kroky k prevenci přístupu velkých masožravých a všežravých ptáků (např. vran, dravců).
steps shall be taken to prevent access by large carnivorous and omnivorous birds (e.g. crows, birds of prey).
Provozovatelé potravinářských podniků uznaných za prosté trichinel informují příslušný orgán, pokud jakýkoli požadavek z bodu A již není plněn nebo došlo k jakékoli jiné změně, kterou by mohl být dotčen status hospodářství jako hospodářství prostého trichinel.
Food business operators of holdings recognised as free from Trichinella shall inform the competent authority where any of the requirements in point A is no longer fulfilled or where any other change has occurred that might affect the Trichinella-free status of the holding.
Příslušné orgány v členských státech, kde byly trichinely zjištěny u domácích prasat v posledních 10 letech, mohou uznat hospodářství za hospodářství prosté trichinel, pokud:
The competent authorities in Member States where Trichinella has been detected in domestic swine in the last 10 years may recognise a holding as free from Trichinella provided that:
jsou provedeny nejméně dvě kontrolní návštěvy ve 12 měsících před uznáním hospodářství pro ověření souladu s požadavky kapitoly I části A přílohy IV a
at least two control visits are made in the 12 months preceding recognition of the holding to verify compliance with the requirements of Chapter I(A) of Annex IV; and
všechna prasata odeslaná na jatka během 24 měsíců před uznáním nebo delší doby, pokud to příslušný orgán považuje za nutné, byla testována, aby se ke spokojenosti příslušného orgánu zajistilo, že dostatečný počet zvířat z hospodářství byl testován pomocí jedné z metod zjišťování parazitů popsaných v kapitole I a II přílohy I; a
all pigs sent for slaughter during the 24 months preceding recognition or a longer time period if the competent authority decides it to be necessary have been tested to ensure to the satisfaction of the competent authority that a sufficient number of animals from the holding have been tested using one of the parasite detection methods described in Chapters I and II of Annex I; and
výsledky testů byly negativní a
the results of the tests have been negative; and
byl zaveden z rizik vycházející program sledování volně žijících živočichů v místech, kde společně existují volně žijící živočichové a hospodářství žádající o status hospodářství prostých trichinel; program sledování optimalizuje zjišťování parazitů pomocí nejvhodnějších indikátorových zvířat a zjišťovací techniky, odběrem vzorků podle počtu zvířat a co největších vzorků masa; parazité zjištění u volně žijících živočichů jsou určeni na úrovni druhu v národní referenční laboratoři nebo referenční laboratoři Společenství; referenční laboratoř Společenství může poskytovat pomoc zpracováním standardizovaného protokolu pro program sledování volně žijících živočichů.
a risk-based wildlife monitoring programme has been put in place in those areas where wildlife and holdings applying for Trichinella-free status coexist; the monitoring programme optimises parasite detection by applying the most suitable indicator animal and detection technique, by sampling as wide a number of animals and taking as large a meat sample as is feasible; parasites detected in wildlife are identified at species level in a Community or national reference laboratory; the Community reference laboratory can assist by preparing a standardised protocol for a wildlife monitoring programme.
Ke splnění požadavků uvedených v této části lze použít historické údaje.
Historical data may be used for the fulfilment of the requirements listed in this part.
Příslušné orgány v členských státech, kde nebyly v posledních letech zjištěny trichinely, mohou uznat hospodářství za porosté trichinel za podmínky, že:
The competent authorities in Member States where Trichinella has not been detected in domestic swine in the last 10 years may recognise a holding as free from Trichinella provided that,
byl splněn požadavek v části A písm. d) výše.
the requirement in part A(d) above has been fulfilled.
Příslušný orgán může rozhodnout o uznání kategorie hospodářství za prostou trichinel, pokud jsou splněny všechny tyto podmínky:
The competent authority may decide to recognise a category of holdings as free from Trichinella where all of the following conditions are met:
všechny stanovené v kapitole I části A přílohy IV jsou splněny, kromě bodu k), který se nepoužije, a
all the requirements set out in Chapter I(A) of Annex IV are met, with the exception of point (k), which does not apply; and
v zemi nebyly v posledních deseti letech zjištěny žádné původní nákazy trichinelami u domácích zvířat, v této době bylo prováděno průběžné testování u poražené populace prasat, aby byla získána alespoň 95 % jistota, že pokud prevalence trichinel přesáhne 0,0001 %, budou veškeré nákazy zjištěny, a
no autochthonous Trichinella infestations in domestic animals have been detected in the country in the past 10 years, during which time continuous testing has been conducted on slaughtered swine population such as to provide at least 95 % confidence that where the prevalence of Trichinella exceeds 0,0001 %, any infestations will be detected; and
musí být k dispozici jasný popis kategorie hospodářství, druhu zemědělské výroby a druhu dotčených zvířat a
a clear description must be available of the category of holdings, the type of farming and the type of animals involved; and
byl zaveden z rizik vycházející program sledování volně žijících živočichů v souladu s kapitolou II částí A písm. d) přílohy IV.
a risk-based monitoring programme for wildlife has been established in accordance with Chapter II(A)(d) of Annex IV.
Kromě požadavků stanovených v příloze IV směrnice 2003/99/ES obsahují úvodní zpráva a následné roční zprávy pro Komisi tyto údaje:
In addition to the requirements laid out in Annex IV to Directive 2003/99/EC, the initial report and the subsequent annual reports to the Commission shall contain the following information:
počet případů (dovezených nebo původních) trichinel u lidí, včetně epidemiologických údajů;
the number of cases (imported and autochthonous) of Trichinella in humans, including epidemiological data;
výsledky testování na přítomnost trichinely u domácích prasat neodchovaných v řízených podmínkách ustájení v integrovaných výrobních systémech; výsledky musí zahrnovat věk a pohlaví postižených zvířat, druh systému řízení, druh použité diagnostické metody, stupeň nákazy (pokud je znám) a veškeré další významné informace;
the results of testing for Trichinella in domestic swine not raised under controlled housing conditions in integrated production systems; the results must include the age and sex of affected animals, the type of management system, the type of diagnostic method used, the degree of infestation (if known), and any relevant additional information;
výsledky testování na přítomnost trichinely u chovných prasnic a kanců; výsledky musí obsahovat informace uvedené v písm. b);
the results of testing for Trichinella in breeding sows and boars; the results must include the information mentioned under (b);
výsledky testování na přítomnost trichinely u jatečně upravených těl divokých prasat, koní, zvěře a indikátorových zvířat;
the results of testing for Trichinella in carcases of wild boar, horses, game and any indicator animals;
výsledky sérologických testů podle článku 11, jakmile referenční laboratoř Společenství validuje vhodný test;
the results of serological tests as referred to in Article 11 once a suitable test has been validated by the Community reference laboratory;
jiné případy podezření na přítomnost trichinely, dovážené nebo původní, a všechny příslušné laboratorní výsledky;
other cases where Trichinella is suspected, either imported or autochthonous, and all relevant laboratory results;
podrobnosti o všech pozitivních výsledcích a ověření druhů trichinel v národní referenční laboratoři nebo referenční laboratoři Společenství;
details of all positive results and the Trichinella species verification by the Community or national reference laboratory;
údaje se musí předkládat ve formátu a podle harmonogramu, který určí EFSA pro hlášení zoonóz;
the data are to be submitted in the format and according to the timetable determined by EFSA for the reporting of zoonoses.
u zpráv o hospodářstvích prostých trichinel nebo kategorii hospodářství prostých trichinel: údaje o počtu hospodářství prostých trichinel a souhrn výsledků kontrol hospodářství prostých trichinel, včetně údajů o dodržování předpisů ze strany zemědělců;
for reports concerning Trichinella-free holdings or category of holdings: information on the number of Trichinella-free holdings and summary results of inspections of Trichinella-free holdings, including information on farmer compliance;
u zpráv týkajících se oblastí se zanedbatelným rizikem musejí být předloženy informace o:
for reports concerning a region with negligible risk, information is to be submitted on:
programu sledování prováděném podle článku 11 nebo rovnocenné informace,
the monitoring programme implemented according to Article 11, or equivalent information;
programech sledování volně žijících živočichů na základě rizika prováděných podle části A písm. d) výše nebo rovnocenné informace.
the risk-based wildlife monitoring programmes implemented according to part A(d) above, or equivalent information.
Nařízení Komise (ES) č. 2076/2005
Commission regulation (EC) No 2076/2005
kterým se stanoví přechodná opatření pro provádění nařízení Evropského parlamentu a Rady (ES) č. 853/2004, (ES) č. 854/2004 a (ES) č. 882/2004 a kterým se mění nařízení (ES) č. 853/2004 a (ES) č. 854/2004
laying down transitional arrangements for the implementation of Regulations (EC) No 853/2004, (EC) No 854/2004 and (EC) No 882/2004 of the European Parliament and of the Council and amending Regulations (EC) No 853/2004 and (EC) No 854/2004
s ohledem na nařízení Evropského parlamentu a Rady (ES) č. 853/2004 ze dne 29. dubna 2004, kterým se stanoví zvláštní hygienická pravidla pro potraviny živočišného původu, a zejména na článek 9 uvedeného nařízení,
Having regard to Regulation (EC) No 853/2004 of the European Parliament and of the Council of 29 April 2004 laying down specific hygiene rules for food of animal origin, and in particular Article 9 thereof,
s ohledem na nařízení Evropského parlamentu a Rady (ES) č. 854/2004 ze dne 29. dubna 2004, kterým se stanoví zvláštní pravidla pro organizaci úředních kontrol produktů živočišného původu určených k lidské spotřebě, a zejména na článek 16 uvedeného nařízení,
Having regard to Regulation (EC) No 854/2004 of the European Parliament and of the Council of 29 April 2004 laying down specific rules for the organisation of official controls on products of animal origin intended for human consumption, and in particular Article 16 thereof,
s ohledem na nařízení Evropského parlamentu a Rady (ES) č. 882/2004 ze dne 29. dubna 2004 o úředních kontrolách za účelem ověření dodržování právních předpisů týkajících se krmiv a potravin a pravidel o zdraví zvířat a dobrých životních podmínkách zvířat, a zejména na čl. 63 odst. 1 uvedeného nařízení,
Having regard to Regulation (EC) No 882/2004 of the European Parliament and of the Council of 29 April 2004 on official controls performed to ensure the verification of compliance with feed and food law, animal health and animal welfare rules, and in particular Article 63(1) thereof,
Poté, co nabudou účinnosti nařízení Evropského parlamentu a Rady (ES) č. 852/2004, (ES) č. 853/2004, (ES) č. 854/2004 a (ES) č. 882/2004 dne 1. ledna 2006, dojde k významným změnám pravidel a postupů, které mají dodržovat provozovatelé potravinářských podniků a příslušné orgány členských států.
The entry into application on 1 January 2006 of Regulations (EC) No 852/2004 of the European Parliament and of the Council, (EC) No 853/2004, (EC) No 854/2004 and (EC) No 882/2004 will entail considerable changes to the rules and procedures to be followed by food operators and the competent authorities of the Member States.
Používání některých těchto opatření s okamžitou účinností ode dne 1. ledna 2006 by v některých případech mohlo způsobit praktické potíže.
The application of some of these measures with immediate effect from 1 January 2006 would present practical difficulties in some cases.
Proto by mělo být stanoveno období umožňující hladký přechod k úplnému provádění nových pravidel a postupů.
A period should therefore be envisaged in order to permit a smooth transition to the full implementation of the new rules and procedures.
Je vhodné stanovit dobu trvání přechodného období s ohledem na první přezkoumání nového předpisového rámce v oblasti hygieny, k němuž by mělo dojít v průběhu prvních čtyř let.
It is appropriate that the duration of the transitional period be fixed taking into account a first review of the new regulatory framework on hygiene scheduled within the first four years.
Proto by mělo být stanoveno přechodné období, během něhož je možné postupně provádět některé požadavky podle uvedených nařízení.
Provision should therefore be made for a transitional period during which certain requirements laid down in those Regulations can be progressively implemented.
Ve snaze o harmonizovaný přístup by toto přechodné období mělo v zásadě trvat čtyři roky, v odůvodněných případech by však mohlo být kratší.
With a view to a harmonised approach, that transitional period should in principle last four years but could, where justified, be shorter.
Rovněž by měla být stanovena možnost přezkoumat na základě získaných zkušeností jakékoli z uvedených ustanovení.
Provision should also be made for the possibility or reviewing any of those arrangements in the light of experience gained.