natgillin/translations-raw huggingface dataset:
- v případě tepelně nezpracovaného naloženého masa, jestliže přidaná voda tvoří více než 10 % hmotnosti výrobku.
- in the case of uncooked cured meat, any added water making up more than 10 % of the weight of the product.
It is not unusual to add water or animal ingredients of a different species (such as hydrolysed beef or pork proteins) to meat, e.g. to chicken breast.
It is not unusual to add water or animal ingredients of a different species (such as hydrolysed beef or pork proteins) to meat, e.g. to chicken breast.
In order not to mislead the consumers and in order to give them the possibility to avoid such products (e.g. on religious grounds), is essential that such practice is declared.
In order not to mislead the consumers and in order to give them the possibility to avoid such products (e.g. on religious grounds), is essential that such practice is declared.
This provision is already effective law in the UK and shall ensure that the name of the food reflects its true nature so that consumers are accurately informed and not misled e.g. ‘chicken breast fillet’ versus ‘chicken breast fillet with added water’.
This provision is already effective law in the UK and shall ensure that the name of the food reflects its true nature so that consumers are accurately informed and not misled e.g. ‘chicken breast fillet’ versus ‘chicken breast fillet with added water’.
To note, the 5% and 10% allowances of added water for the specific meat/fish products mentioned relates to the amount of water technically needed for their manufacture.
To note, the 5% and 10% allowances of added water for the specific meat/fish products mentioned relates to the amount of water technically needed for their manufacture.
Název potraviny v označení rybího výrobku, který má podobu krájeného masa, filetu, plátku nebo porce ryby musí obsahovat údaj o:
The name of the food in the labelling of any fish product which has the appearance of a cut, fillet, slice, or portion of fish shall include an indication of:
a) veškerých přidaných složkách rostlinného původu nebo odlišného živočišného původu, než jsou ryby; a
(a) any added ingredient of vegetable origin , and of an animal origin other than fish; and
b) přidané vodě, pokud tvoří více než 5 % hmotnosti výrobku.
(b) any added water making up more than 5 % of the weight of the product.
It is not unusual to add water or animal ingredients of a different species (such as hydrolysed beef or pork proteins) to meat, e.g. from fish.
It is not unusual to add water or animal ingredients of a different species (such as hydrolysed beef or pork proteins) to meat, e.g. from fish.
Příloha V – část C a (nová)
Annex V – Part C a (new)
Část Ca – Specifické požadavky týkající se označování střev pro výrobu uzenin
Part Ca – Specific requirements concerning the designation of sausage casings
Ve výčtu složek se střevo pro výrobu uzenin uvádí takto:
Sausage casings shall be indicated as follows in the list of ingredients:
– „přírodní střevo“, pokud střevo použité při výrobě uzeniny pochází ze střevního traktu sudokopytníků,
- 'natural casing' if the casing used in sausage production is derived from the intestinal tract of even-toed ungulates
– „umělé střevo“ v ostatních případech.
- 'artificial casing' in other cases.
Není-li umělé střevo jedlé, musí být jako takové označeno.
If an artificial casing is not edible, this must be indicated.
Příloha V – část C b (nová)
Annex V - Part C b (new)
Část Cb – NÁZEV, POD NÍMŽ JE POTRAVINA PRODÁVÁNA A KTERÝ VYVOLÁVÁ DOJEM, ŽE SE JEDNÁ O JINOU POTRAVINU (seznam obsahuje příklady)
Part Cb – OFFICIAL DESIGNATION OF FOODS WHICH GIVE THE IMPRESSION OF BEING A DIFFERENT FOOD (the following list contains examples)
Potraviny, které vyvolávají dojem, že se jedná o jinou potravinu, nebo u nichž je některá z přísad nahrazena její napodobeninou, se označují takto:
Foods which give the impression of being a different food or in which an ingredient has been replaced by an imitation shall be labelled as follows:
Odchylky v typu, vlastnostech a složení
Divergence in terms of type, quality and composition
Název, pod nímž je potravina prodávána
Official designation
Ve srovnání se sýrem je mléčný tuk zcela nebo částečně nahrazen rostlinným tukem
As compared with cheese, full or partial replacement of milk fat with vegetable fat
„Imitace sýra“
‘Imitation cheese’
Ve srovnání se šunkou je výrobek složen z rozemletých přísad s výrazně nižším podílem masa
As compared with ham, altered composition consisting of chopped-up ingredients with a much lower meat content
„Imitace šunky“
‘Imitation ham’
U napodobenin sýra nebo šunky je problémem to, že ze seznamu přísad nelze jednoduše poznat, že se jedná o náhražky.
In the case of imitation cheese and imitation ham a problem is posed by the fact that the particulars of the ingredients in the list of ingredients do not make it immediately clear that substitute products are involved.
Tento problém řeší zpřesnění názvu, pod nímž je potravina prodávána, takže by spotřebitel dokázal ihned určit, o jaký druh výrobku se jedná.
This difficulty can be resolved by making the official designation more precise so as to ensure that consumers can tell at once what type of product they are looking at.
Příloha VI – část A – bod 5 – levý sloupec
Annex VI – Part A – point 5 – left-hand column
Směsi koření nebo bylin, ve kterých hmotnostní podíl žádného z nich výrazně nepřevládá
Mixtures of spices or herbs, where none significantly predominates in proportion by weight
Směsi a přípravky z koření nebo bylin, ve kterých hmotnostní podíl žádného z nich výrazně nepřevládá.
Mixtures or preparations of spices or herbs, where none significantly predominates in proportion by weight
Ponechání dosavadní právní úpravy.
The current system should be retained.
Dosud byly zahrnuty i přípravky z koření.
Preparations of spices have been included hitherto.
Příloha VI – část B – bod 1 – pravý sloupec – pododstavec 2
Annex VI – part B – point 1 – right-hand column – subparagraph 2
Přídavné jméno „ztužený“ se připojí k údaji o ztuženém oleji, pokud není množství nasycených mastných kyselin a trans-tuků uvedeno v nutričních údajích
The adjective ‘hydrogenated’ must accompany the indication of a hydrogenated oil unless the amount of saturates and trans fats are included in the nutrition declaration .
K údaji o ztuženém oleji se připojí přídavné jméno „ztužený“ .
The adjective ‘hydrogenated’ must accompany the indication of a hydrogenated oil.
Spotřebitelé mají ve zvyku hledat v seznamu obsažených složek výraz „ztužený olej“, neboť chtějí zjistit obsah uměle vyrobených trans-tuků.
Consumers are used to looking for the term ‘hydrogenated oil’ on the ingredients list when checking the amount of artificial trans fats a foodstuff contains.
Trans-tuky se považují za škodlivé pro zdraví a jsou v několika zemích zakázány.
Trans fats are recognised as being harmful to health and are banned in several countries.
Označení jejich přítomnosti ve výrobku musí tedy být povinné a obzvláště viditelné.
It must therefore be mandatory to indicate their presence, and to do so in a way which is particularly visible.
Skutečnost, že jsou uvedeny mezi nutričními údaji, neznamená, že nemusí být jasně uvedeny mezi složkami.
The fact that they are included in the nutrition declaration must not prevent them from being clearly referred to among the ingredients.
Příloha VI – část B – bod 2 – pravý sloupec – pododstavec 2
Annex VI – part B – point 2 – right-hand column – subparagraph 2
Pokud není množství nasycených mastných kyselin a trans-tuků uvedeno v nutričních údajích, připojí se k údaji o ztuženém tuku přídavné jméno „ztužený“
The adjective ‘hydrogenated’ must accompany the indication of a hydrogenated fat unless the amount of saturates and trans fats are included in the nutrition declaration .
K údaji o ztuženém tuku se připojí přídavné jméno „ztužený“.
The adjective ‘hydrogenated’ must accompany the indication of a hydrogenated fat.
Spotřebitelé mají ve zvyku hledat v seznamu obsažených složek výraz „ztužený tuk“, neboť chtějí zjistit obsah uměle vyrobených trans-tuků.
Consumers are used to looking for the term ‘hydrogenated fat’ on the ingredients list when checking the amount of artificial trans fats a foodstuff contains.
Příloha VI – část A – bod 4 – levý sloupec
Annex VI – Part B – point 4 – left-hand column
Škroby a škroby modifikované fyzikálním způsobem nebo enzymy
Starches, and starches modified by physical means or by enzymes
Škroby a škroby modifikované fyzikálním způsobem nebo enzymy, pražený nebo dextrinovaný škrob, škrob pozměněný působením kyselin nebo alkálií a bělený škrob
Starches, starches modified by physical means or by enzymes , roasted or dextrinated starches, starches modified by acid or alkali treatment and bleached starches
Název skupiny by měl být doplněn o pražený nebo dextrinovaný škrob, škrob pozměněný působením kyselin nebo alkálií a bělený škrob.
The category designation 'starch' should also include roasted or dextrinated starches, starches modified by acid or alkali treatment and bleached starches.
Tyto látky jsou v praxi používány při výrobě potravin a je potřeba je uvést ve výčtu složek.
These substances are used in practice in the production of foodstuffs and should be included in the list of ingredients.
Směrnice 95/2/ES o přídatných látkách je výslovně vyjímá ze své oblasti působnosti.
Directive 95/2/EC on food additives specifically excludes them from its field of application.
Příloha VI – část B – tabulka – řádek 15 a (nový)
Annex VI – Part B – table – row 15 a (new)
Přírodní výtažky z ovoce, zeleniny a jedlých rostlin popř. jejich částí, které jsou získávány mechanicko-fyzikálními postupy a jsou používány v koncentrované podobě k barvení potravin.
Natural extracts from fruit, vegetables and edible plants or parts of plants obtained by means of mechanical/physical procedures and used in concentrated form to colour food.
„Potraviny s barvicími účinky“
'Colouring food'
Některé potraviny jsou používány při výrobě jiných potravin jako přísada jako barvicí přísada.
Colouring foods are used in production as ingredients of other foods for colouring purposes.
Díky tomuto pojmu bude spotřebitel moci v seznamu přísad identifikovat přírodní látky, které byly použity kvůli svému barvicímu účinku.
The term will make it easy for consumers to recognise that a substance listed in a list of ingredients is being used for colouring purposes.
Vzhledem k tomu, že v legislativě Společenství neexistuje povinnost uvádět informace o těchto „barvicích potravinách“, je vhodné nahradit specifické označení uvedením kategorie.
As Community law does not lay down any requirement to provide information on colouring foods, it is appropriate to replace the specific designation with the indication of a category.
Příloha VI – část B – řádek 17 – pododstavec 1
Annex VI – part B – row 17 – subparagraph 1
Kosterní svalstvo druhů savců a ptáků uznaných za vhodné k lidské spotřebě, s přirozeně obsaženou nebo přilehlou tkání, pokud celkový obsah tuku a pojivové tkáně nepřekračuje níže uvedené hodnoty a pokud maso tvoří složku jiné potraviny.
Skeletal muscles of mammalian and bird species recognised as fit for human consumption with naturally included or adherent tissue, where the total fat and connective tissue content does not exceed the values indicated below and where the meat constitutes an ingredient of another food.
Výrobky, na něž se vztahuje definice Společenství pro „strojně oddělené maso“, jsou z působnosti této definice vyňaty.
The products covered by the definition of ‘mechanically separated meat’ are excluded from this definition.
Tato definice se vztahuje i na maso získané mechanickými prostředky z masa na kosti, na něž se nevztahuje definice EU pro strojně oddělené maso ve smyslu nařízení Evropského parlamentu a Rady (ES) č. 853/2004 ze dne 29. dubna 2004, kterým se stanoví zvláštní hygienická pravidla pro potraviny živočišného původu 1 .
This definition includes meat obtained from flesh-bearing bones by mechanical means and which is not covered by the definition of mechanically separated meat within the meaning of Regulation (EC) No 853/2004 of the European Parliament and of the Council of 29 April 2004 laying down specific hygiene rules for food of animal origin 1 .
Pokud jde o definici strojně odděleného masa, jedná se o maso získané tzv. baaderskou technologií (maso mleté nahrubo).
In accordance with the definition of mechanically separated meat (MSM), meat produced using ‘Baader’ technology (‘viandes gros grain’) is meat.
Výsledky výzkumného projektu EU Histalim z roku 2007 jasně ukázaly, že se tento druh masa svými organoleptickými a mikrobiologickými vlastnostmi ani složením neliší od mletého masa.
The conclusions of the EU's 2007 Histalim research project clearly showed that from an organoleptic, composition and microbiological point of view there is no difference between this type of meat and minced meat.
Příloha VI – část C – seznam – řádek 9 a (nový)
Annex VI – part C – listing – row 9 a (new)
Enzymy 1
Enzymes 1
Přídatné látky: Mnoho přídatných látek má velmi dlouhé a/nebo odborné názvy, které spotřebitelům neposkytují dodatečné informace, ale zabírají mnoho místa na etiketě.
Additives: A number of additives have very long and/or technical names, which do not provide additional information to consumers but occupy considerable space on the label.
Proto je oprávněné umožnit používání kratších všeobecně použitelných názvů.
Therefore it is justified to allow the use of shorter or more generic names.
Enzymy: Skutečné názvy enzymů nemají pro spotřebitele informační hodnotu a nacházejí se v různých kategoriích.
Enzymes: The actual names of the enzymes are not consumer informative and might be found in various categories.
Obecné označení „enzymy“ bude spotřebitele o produktu informovat dostatečným způsobem.
The generic name "enzymes" will adequately inform consumers on the product.
Tento přístup není nový, jelikož se již po léta uplatňuje u modifikovaných škrobů.
This approach is not unique as it is already applied since years for modified starches.
a) se značnými úbytky objemu nebo hmotnosti, které jsou prodávány po kusech nebo váženy v přítomnosti kupujícího; nebo
(a) which are subject to considerable losses in their volume or mass and which are sold by number or weighed in the presence of the purchaser; or
a) se značnými úbytky objemu nebo hmotnosti nebo u potravin , které jsou prodávány nebalené po kusech nebo váženy v přítomnosti kupujícího; nebo
(a) which are subject to considerable losses in their volume or mass or which are non pre-packed sold by number or weighed in the presence of the purchaser; or
K písm. a) : Dané produkty se spotřebitelům zpravidla prodávají nebalené.
The targeted products are usually presented non pre-packed when sold to the consumer.
Navrhovaná formulace tuto kategorii produktů vystihuje přesněji.
The wording "or" instead of "and" covers more correctly this product category.
ba) pro které jsou v jiných právních předpisech stanoveny výjimky.
(ba) for which exemptions are laid down in other legal provisions.
V odstavci 3 je proto třeba objasnit, že tato zvláštní ustanovení nadále platí.
In paragraph 3, therefore, it should be made clear that such special provisions remain in force.
Příloha VIII – bod 5 – pododstavec 1
Annex VIII – point 5 – subparagraph 1
U pevných potravin v nálevu se při označování uvádí též čistá hmotnost této potraviny po odkapání.
Where a solid food is presented in a liquid medium, the drained net weight of the food shall also be indicated.
U pevných potravin v nálevu se při označování uvádí též čistá hmotnost této potraviny v okamžiku balení po odkapání.
Where a solid food is presented in a liquid medium, the drained net weight of the food at the moment of packing shall also be indicated.
Příloha se vypouští
A nnex deleted.
Obsah přílohy přesunut do normativního textu (článek 25).
Incorporated into the legislative text in Article 25.
Příloha XI – část A – nadpis
Annex XI – Part A – title
Referenční příjmy vitamínů a minerálních látek (u dospělých osob)
Reference intakes for vitamins and minerals (adults)
DENNÍ REFERENČNÍ PŘÍJMY VITAMÍNŮ A MINERÁLNÍCH LÁTEK (U DOSPĚLÝCH OSOB)
Daily Reference intakes for vitamins and minerals (adults)
Textová úprava.
Editorial amendment.
Vitamíny a minerální látky, které mohou být uváděny, a jejich doporučené denní dávky ( RDA )
Vitamins and minerals which may be declared and their recommended daily allowances (RDAs)
Vitamíny a minerální látky, které mohou být uváděny, a jejich doporučené denní dávky ( DDD )
Vitamins and minerals which may be declared and their recommended daily allowances (RDAs)
Vitamin A (µg)
Vitamin A (µg)
Vitamin D (µg)
Vitamin D (µg)
Vitamin E (mg)
Vitamin E (mg)
Vitamin K (µg)
Vitamin K (µg)
Vitamin C (mg)
Vitamin C (mg)
Thiamin (vitamin B1) (mg)
Thiamin ( Vitamin B1 ) (mg)
Vitamin B6 (mg)
Vitamin B6 (mg)
Kyselina listová (µg)
Folic acid (µg)
Vitamin B12 (µg)
Vitamin B12 (µg)
Vitamin B12 (µg)
Vitamin B 12 (µg)
Kyselina pantotenová (mg)
Pantothenic acid (mg)
Nové nařízení by mělo vycházet ze směrnice 2008/100 o nutričním označování potravin, pokud jde o doporučené denní dávky, převodní faktory pro energetickou hodnotu a definice, zveřejněné v Úředním věstníku dne 28. října 2008.
The new regulation must take account of Directive 2008/100/EC on nutrition labelling for foodstuffs as regards recommended daily allowances, energy conversion factors and definitions, which was published in the Official Journal on 28 October 2008.
Pro zajištění souladu s platnou legislativou proto zpravodaj navrhuje nahradit tabulku „Vitaminy a minerální látky, které mohou být uváděny, a jejich doporučené denní dávky (RDA)“, jak ji navrhla Komise, tabulkou uvedenou ve směrnici 2008/100.
The rapporteur is thus suggesting that the table headed 'Vitamins and minerals which may be declared and their recommended daily allowances (RDAs)' proposed by the Commission should be replaced by that in Directive 2008/100/EC, for the sake of consistency in the legislation in force.
Hodnoty RDA by se měly přizpůsobit novým referenčním hodnotám v souladu se směrnicí 2008/100/ES, kterou se mění směrnice o nutričním označování potravin (Úř. věst.
The RDA values should be brought into line with the new reference values in accordance with the modification of the Nutrition Labelling Directive, 2008/100/EC (OJ L 285, p.
Zpravidla má být při stanovení významného množství uvažováno 15 % doporučené dávky uvedené v bodě 1, obsažených ve 100 g nebo ve 100 ml nebo v jednom balení, pokud toto balení obsahuje pouze jednu porci .
As a rule, 15 % of the recommended allowance specified in point 1 supplied by 100 g or 100 ml or per package if the package contains only a single portion should be taken into consideration in deciding what constitutes a significant amount.
Zpravidla má být při stanovení významného množství bráno v potaz:
As a rule,
– 15 % doporučené denní dávky na 100 g nebo na porci u pevných produktů, nebo
- 15 % of RDA per 100g or serving for solids ; or
– 7,5 % doporučené denní dávky na 100 ml nebo na porci u tekutin; nebo
- 7,5 % of RDA per 100ml or serving for liquids ; or
– 5 % doporučené denní dávky na 100 kcal (12 % doporučené denní dávky na 1 MJ); nebo
- 5 % of RDA per 100kcal (12 % of RDA 1 MJ) ; or
– množství stanovené odchylkami povolenými podle článku 6 nařízení Evropského parlamentu a Rady (ES) č. 1925/2006 ze dne 20. prosince 2006 o přidávání vitaminů a minerálních látek a některých dalších látek do potravi n, nebo
- an amount provided for by derogations granted in accordance with Article 6 of Regulation (EC) No 1925/2006 of the European Parliament and of the Council of 20 December 2006 on the addition of vitamins and minerals and of certain other substances to foods ; or
– jedno balení, pokud toto balení obsahuje pouze jednu porci .
- per package if the package contains only a single portion should be taken into consideration in deciding what constitutes a significant amount.
The current proposal for significant amount of 15% of the RDA per 100g or 100ml is an arbitrary level that excludes most of the basic foodstuffs like fruits, vegetables, potatoes, bread and milk from declaring certain vitamins and minerals on the label.
The current proposal for significant amount of 15% of the RDA per 100g or 100ml is an arbitrary level that excludes most of the basic foodstuffs like fruits, vegetables, potatoes, bread and milk from declaring certain vitamins and minerals on the label.
These basic food groups are a major contributor to the vitamin and mineral intake, and are recommended in dietary guidelines in EU countries.
These basic food groups are a major contributor to the vitamin and mineral intake, and are recommended in dietary guidelines in EU countries.
The current proposal favours non-basic food stuffs with added vitamins and minerals over basic food groups with naturally present vitamins and minerals.
The current proposal favours non-basic food stuffs with added vitamins and minerals over basic food groups with naturally present vitamins and minerals.
In addition, the proposal penalises liquid foods with a low content of dry matter and a low energy density.
In addition, the proposal penalises liquid foods with a low content of dry matter and a low energy density.
This is especially the case for beverages such as consumption milk and liquid milk products.
This is especially the case for beverages such as consumption milk and liquid milk products.
Finally, this amendment will bring the provisions in line with the Codex Alimentarius.
Finally, this amendment will bring the provisions in line with the Codex Alimentarius.
Příloha XI – část B – nadpis
Annex XI – part B – Title
Referenční příjmy pro energetickou hodnotu a vybrané živiny kromě vitamínů a minerálních látek (u dospělých osob)
Reference intakes for energy and selected nutrients other than vitamins and minerals (adults)
Referenční denní příjmy pro energetickou hodnotu a vybrané živiny kromě vitamínů a minerálních látek (u dospělých osob) 1
Reference daily intakes for energy and selected nutrients other than vitamins and minerals (adults) 1
1 Referenční příjmy jsou pouze orientační; budou podrobněji definovány Evropským úřadem pro bezpečnost potravin.
1 The reference intakes are indicative values; they will be laid down more precisely by the European Food Safety Authority.
Referenční příjmy jsou pouze orientační; budou podrobněji definovány Evropským úřadem pro bezpečnost potravin.
The reference intakes are indicative values; they will be laid down more precisely by the European Food Safety Authority.
Příloha XI – část B – tabulka – řádek 1
Annex XI – part B – table – row 1
Bílkoviny jako životně důležitá živina, která je jedním ze zdrojů energie, by měly být rovněž uvedeny.
Given that it constitutes an essential nutrient, which also contributes to energy intake, protein must also be indicated.
Zvláštní údaj pro cukr není zapotřebí, protože sacharidy se uvádějí jako celek.
A separate indication for sugars is not relevant, as total carbohydrates are indicated.
Energetická hodnota by měla být uváděna pouze v kcal, neboť tomuto údaji spotřebitelé rozumějí a sami ho používají.
The energy content should be indicated only in kilo-calories, as this is the information which consumers understand and may use.
Příloha XI – část B – tabulka – řádek 1 (nový)
Annex XI – part B – table – row 1 a new
Příloha XII – tabulka
Annex XII – table
sacharidy (s výjimkou polyalkoholů)
carbohydrate (except polyols)
6 kcal/g —.
6 kcal/g —.
25 kJ / g
25 kJ/g
organické kyseliny
organic acid
Výpočty se dvěma různými jednotkami vedou vzhledem k nekonzistentním koeficientům přepočtu k rozporným výsledkům.
The calculation with two different units leads to contradictory results because of inconsistent conversion factors.
Protože v případě jednotky „kcal“ jde o údaj, kterému spotřebitelé rozumějí snáze než jednotce „kJ“, měly by se údaje uvádět výhradně v „kcal“.
Since 'kcal' is a measurement unit more easily understood by consumers than the 'kJ' unit, the indication should be given solely in 'kcal'.
Příloha XIII – část C – tabulka
Annex XIII – Part C – table
kJ a kcal
kJ and kcal
z toho
of which
vitamíny a minerální látky
vitamins and minerals
jednotky uvedené v bodě 1 části A přílohy XI
the units specified in point 1 of Part A of Annex XI
jiné látky
other substances