natgillin/translations-raw huggingface dataset:
La tasca que ha liderat Ferran Adrià, omplint la cuina de bons productes i d'idees meravelloses, ha aconseguit situar Catalunya com a referent mundial de la cuina creativa i avantguardista.
By filling the kitchen with good products and amazing ideas, the work pioneered by Ferran Adrià has managed to position Catalonia as a point of reference on the global stage of creative, avant-garde cuisine.
Àmbits i continguts
Sections and Content
La proposta expositiva es desenvolupa en els àmbits següents: Els reconeixements, elBullifoundation; Els orígens; La síntesi evolutiva; A la recerca d'un estil; El moment del gran canvi; Moment 0; La consolidació d'un estil; El Bullivirus; L'esperit d'elBulli.
The exhibition is divided into the following areas: Acknowledgements; elBullifoundation; Origins; Evolutionary Map; The Search for a Style; The Time of Major Change; Moment 0; The Consolidation of a Style; elBullivirus; and The Spirit of elBulli.
Els reconeixements (aparador)
Acknowledgements (showcase)
El recorregut per la mostra comença a l'aparador de l'entrada del Palau Robert, que aplega un mosaic de portades de diaris, llibres i revistes d'arreu del món dedicades a Ferran Adrià i elBulli, com també els nombrosos premis i reconeixements rebuts en la seva llarga trajectòria, que es poden visualitzar en una pantalla.
The exhibition itinerary begins with a showcase at the entrance to the Palau Robert, which contains a mosaic of front covers of newspapers, books and magazines –from across the globe– dedicated to Ferran Adrià and elBulli, as well as numerous awards and accolades received throughout their respective career and history, which can be seen on a screen.
De l'aparador ens traslladem a la Sala 3 de la segona planta.
After the showcase, the itinerary continues in Room 3 on the second floor.
Textos, imatges, i vídeos donen a conèixer els objectius del projecte d'elBullifoundation, que preveu un Centre-Museu a Roses, amb material d'aquesta exposició, i un Centre Creatiu a Cala Montjoi, per divulgar la creativitat i compartir el llenguatge creat des d'elBulli amb les noves tecnologies de la comunicació.
Texts, images and videos explain the objectives of the elBullifoundation project, for which two new centres are planned: a Centre-Museum in Roses containing materials from this exhibition, and a Creative Centre at Cala Montjoi to disseminate creativity and to share the language created by elBulli through new communication technologies.
Els orígens (Els anys d'aprenentatge)
Origins (The Learning Years)
Schilling i la seva esposa Marketta a Cala Montjoi (Roses), l'any 1956, fins al març del 1987, data en què Ferran Adrià assumeix la responsabilitat com a xef.
The history of elBulli is recounted, from its origins in 1956, with the arrival of Dr Schilling and his wife Marketta at Cala Montjoi (Roses), to March 1987, the time when Ferran Adrià took charge of elBulli as its chef.
Personatges claus en aquesta transformació, a més de Ferran Adrià, van ser Jean-Louis Neichel, Juli Soler i Albert Adrià.
In addition to Ferran Adrià, the key figures in this transformation were Jean-Louis Neichel, Juli Soler and Albert Adrià.
La síntesi evolutiva (1983-1997)
Evolutionary Map (1983-1997)
El mapa de síntesi evolutiva (del 1993 al 1997) mostra els productes, tècniques, elaboracions i filosofia amb videoclips.
The evolutionary map (from 1983 to 1997) illustrates the products, techniques, elaborations and philosophy with videoclips.
A sota del mapa, el visitant veu plats emblemàtics elaborats en el mateix període que han marcat moments importants en la trajectòria de Ferran Adrià i elBulli.
Below the map, visitors can see emblematic dishes elaborated over the same period, all of which have been major milestones in Ferran Adrià 's career and elBulli' s history.
A la recerca d'un estil
The Search for a Style
Aquí es veu la recreació de l'ambient de la sala del restaurant amb la projecció d'un audiovisual i amb attrezzo (taules i cadires) d'elBulli.
Here, visitors can see a recreation of the atmosphere of the restaurant's dining room through an audiovisual with props (table and chairs from elBulli).
Damunt la taula es projecta, de manera zenital, un menú degustació de 40 plats.
Images of an elBulli 40-dish tasting menu are projected onto the table from overhead.
El moment del gran canvi
The Time of Major Change
Recreació de la cuina d'elBulli mitjançant tres projeccions simultànies a manera de tríptic.
A recreation of elBulli's kitchen through three simultaneous projections in triptych form.
També s'hi presenten documents, fotografies i una gran vitrina amb plastilines que reprodueixen els colors, les formes i les mides dels diferents components de cada plat.
Also presented are documents, photos and a big showcase of Plasticine elements that recreate the colours, shapes and sizes of the different components of each dish.
La primera part explica que Ferran Adrià no crea plats ni receptes sinó que crea conceptes i tècniques que posteriorment podrà aplicar a infinites elaboracions.
The first part explains how Ferran Adrià creates neither dishes nor recipes, but rather concepts and techniques that he can subsequently apply to countless elaborations.
En la segona s'argumenta, amb el suport de projeccions d'audiovisuals, que l'aportació innovadora d'elBulli és la del sisè sentit, és a dir, la que desperta la resposta del comensal expressada en gestos i emocions de sorpresa, d'interrogació, de record, de desig i de felicitat.
The second contends, with the support of several audiovisual projections, that elBulli's innovative contribution is the sixth sense, that is to say, the one that sparks a response in diners, which is expressed in the form of gestures and emotions of surprise, questioning, recollection, desire and happiness.
Síntesi evolutiva (1998 – 2011)
Evolutionary Map (1998-2011)
El recorregut expositiu reprèn la disposició anterior al "Moment 0", és a dir, el mapa Síntesi Evolutiva amb videoclips que mostren elaboracions i tècniques.
This section of the exhibition itinerary follows a similar layout as before Moment 0, that is to say, an evolutionary map with videoclips showing elaborations and techniques.
Proporcionar coneixements de màrqueting i vendes dins del marc de les tecnologies de la informació i la comunicació actuals.
To provide knowledge of marketing and sales within the context of current information technology and communication.
La consolidació d'un estil
The Consolidation of a Style
Així mateix, has de tenir present que els alumnes amb la PAU superada tindrien preferència d'admissió en l'assignació de places.
You must also keep in mind that students who have passed the PAU would have preference for admission when the allocation of places takes place.
S'hi mostren imatges dels tallers que ha emprat l'equip creatiu d'elBulli; dibuixos de plats realitzats per Ferran Adrià; una mostra d'elements d'una vaixella metàl·lica per servir els petits fours i d' objectes i utensilis d'ús com el sifó, el deshidratador, la pacojet i altres, i llibres de cuina.
Shown here are images of the workshops undertaken by elBulli's creative team; drawings of dishes done by Ferran Adrià; a display of metal tableware elements used for serving petits fours, of objects and utensils used in the cooking process –a siphon, a dehydrator and a Pacojet, among others– and of cookbooks.
La dimensió de la catalogació es posa de manifest incorporant a l'escenografia els volums del catàleg general d'elBulli, i altres documents, llibres i objectes.
The immensity of the cataloguing process is highlighted by incorporating volumes of the elBulli General Catalogue and other documents, books and objects into the staging of this section.
Aquest conjunt es complementa amb imatges extretes del documental Cooking in Progress, en el qual s'ensenya el taller en funcionament.
This ensemble is complemented by images from the documentary Cooking in Progress, which shows the workshop in operation.
Al fons de l'espai un gran cartell dóna a conèixer els 1846 plats elaborats i catalogats pel restaurant.
At the back of the space, a large poster reveals the 1,846 dishes elaborated and catalogued by the restaurant.
L'espai ensenya els diàlegs/virus amb l'art, el disseny gràfic i industrial, la ciència, l'educació i la salut, la música i l'arquitectura, a més d'un espai dedicat a la relació amb el Japó.
This section shows the virus/dialogues with art, graphic and industrial design, science, education and health, music and architecture, as well as a space devoted to the relationship with Japan.
Tanca els continguts un element singular: els 23 principis, que a manera de manifest, sintetitzen la cuina d'elBulli.
The exhibits are rounded off with a unique element: the 23 principles that, as a kind of manifest, summarise elBulli's cuisine.
L'esperit d'elBulli
The Spirit of elBulli
Aquí s'esmenten els xefs, les brigades, els 2000 stagers, alguns dels quals avui estan entre els millors cuiners del món, i els amics que han compartit reflexions.
Here, the chefs, staff and 2,000 stagers –some of whom are now ranked among the world's best chefs– are mentioned, as are friends who have shared their thoughts.
El visitant també hi troba l'homenatge que l'equip d'elBulli va fer, com a darrer plat de creació, el número 1846, a Georges-Auguste Escoffier, reinterpretant el préssec Melba, obra d'aquest gran xef que va consolidar el prestigi de la cuina francesa en el panorama internacional.
Visitors can also find a tribute –in the form of the last creative dish, number 1,846– that the elBulli team made to Georges-Auguste Escoffier by reinterpreting the Peach Melba, the work of this great chef who consolidated the prestige of French cuisine on the international scene.
En aquest àmbit s'hi projecta el documental elBulli, l'últim vals, enregistrat el darrer dia de funcionament del restaurant.
The documentary called elBulli, Last Waltz, recorded on the last day the restaurant was open, is projected in this section.
Al final del recorregut s'hi exposen objectes relacionats amb aquest darrer dia; en lloc destacat la reproducció del gos "Bulli" del pastisser Escribà i l'ampolla de cervesa Estrella Damm Inedit, ja que Estrella Damm és l'empresa patrocinadora de nombrosos esdeveniments relacionats amb Ferran Adrià i elBulli.
At the end of the itinerary, objects connected with the last day are exhibited; in a prominent place are the reproduction of the "Bulli" dog by the patissier Escribà and the Estrella Damm Inedit beer bottle, given that Estrella Damm is the company sponsoring numerous events relating to Ferran Adrià and elBulli.
L'activitat consta d'una visita guiada i el taller posterior.
The activity consists of a guided tour and then a workshop.
Els escolars poden conèixer els continguts de la mostra i fer una immersió en el món dels sentits i de les sensacions dels plats creats per Ferran Adrià i el seu equip.
School pupils and students will be able to learn about the exhibition contents and get an insight into the world of senses and sensations conjured up by the dishes created by Ferran Adrià and his team.
Audiovisual sobre el procés de producció de la primera gran exposició sobre cuina, amb Ferran Adrià i elBulli com a grans protagonistes.
An audiovisual on the process of producing the first major exhibition on cooking, with Ferran Adrià and elBulli as the stars.
En aquest document es pot veure tot el procés creatiu, que ha aplegat un gran nombre de professionals que hi han abocat grans dosis de creativitat i il·lusió.
In this documentary, visitors will be able to see the creative process that involved a large number of professionals, all of whom brought a great deal of creativity and enthusiasm to the project.
El director d'art, realitzador i fotògraf Jaume de Laiguana ha seleccionat 158 fotos de gran format dels darrers 15 anys per donar a conèixer la seva trajectòria professional, amb una particular visió estètica i un clar compromís social, en una exposició personal que acull el Palau Robert a partir de l'1 de març.
In the exhibition to open at the Palau Robert on March 1, the art director, producer and photographer Jaume de Laiguana selects 158 large-format photographs taken over the last 15 years to illustrate his professional career, works all infused with his personal vision of art and clear social engagement.
Exposició fotogràfica.
Photography Exhibition.
Retrospectiva 1997-2012", que estarà oberta al públic fins al 26 de maig.
Retrospective 1997-2012", will be open to the public until May 26.
Justícia juvenil / delinqüència juvenil / psicopatologia / trastorn de conducta / tractament en centre educatiu
Juvenile Justice / juvenile delinquency / psychopathology / behaviour disorder / treatment in institutions for young offenders
L'exposició és una àmplia retrospectiva en la qual Jaume de Laiguana presenta la seva obra fotogràfica i els processos de preparació i realització de les obres, de manera que l'espectador es podrà acostar més i comprendre millor el seu treball del dia a dia.
The exhibition provides a broad retrospective in which Jaume de Laiguana presents his photographic works and the processes he uses to prepare and produce them, giving the spectator insight into his day-to-day procedures.
Amb ella s'inicia un període més allunyat de la publicitat, i s'acosta a la fotografia més artística i personal, donant així un primer pas en el món de l'art.
Moreover, this show marks a turning-point in his trajectory as a photographer, as he begins to distance himself from advertising to focus on more artistic and personal photography, taking his first steps in the world of art.
Del 28.02.13 al 26.05.13
From 28.02.13 to 26.05.13
Gran part de l'obra de Jaume de Laiguana té l'origen en la publicitat, però aconsegueix vida pròpia.
Although much of Jaume de Laiguana's work has its origins in advertising, it nevertheless has a life of its own.
I és que una de les seves principals facultats és convertir els treballs per encàrrec en treballs d'autor, enfocant-los des del seu propi i particular punt de vista.
This is because one of this artist's great strengths is the ability to turn commissioned pieces into authorial works by bringing his own, personal gaze to bear.
A més de tenir insuficiència renal, tinc la malaltia inflamatòria intestinal, de manera que la diàlisi peritoneal no era una opció per a mi.
Besides suffering from kidney failure, I also have inflammatory bowel disease, so peritoneal dialysis was not an option for me.
La virtut del defecte.
The virtues of defects.
La recerca incessant de la bellesa en les imperfeccions, els accidents o les casualitats.
The constant search for beauty in imperfection, accident or chance.
La provocació.
Provocation.
L'inconformisme.
Non-conformity.
El treball i l'aprenentatge constant.
Ceaseless work and learning.
Són ingredients que marquen en gran mesura l'obra de Jaume de Laiguana, atorgant-li el seu inconfusible, atractiu i particular segell d'autor.
These are amongst the ingredients that characterise Jaume de Laiguana's work, infusing it with an unmistakable, attractive and highly personal quality.
Per inserir-lo es requereix una petita intervenció quirúrgica que consisteix a fer un petit tall a la pell de la cara interna del braç.
It is inserted with a small surgical operation which consists in making a small cut in the skin of your inner upper-arm.
És llicenciat en Enginyeria Industrial per la Universitat Politècnica de Catalunya i doctor en Economia per la Paris School of Economics i la Université libre de Bruxelles.
He holds a degree in Industrial Engineering from the Universitat Politècnica de Catalunya, and a PhD in Economics from the Paris School of Economics and the Université libre de Bruxelles.
La prevenció és una activitat essencial per tal de garantir la sostenibilitat d'un model de protecció davant d'amenaces i ciberatacs, basat en la maduresa i no en la reacció com a únic mecanisme de resposta.
Prevention activities are essential to ensure the sustainability of a protection model against threats and cyberattacks based on maturity and not on reaction as the sole response mechanism.
Jaume de Laiguana també ha publicat diversos llibres fotogràfics sempre marcats, a més de per la seva particular visió estètica, per un rerefons de denúncia social.
Jaume de Laiguana has also published a number of books of photographs, all marked, not only by his personal aesthetic vision, but also by protest against social conditions.
La catalogació implica una acurada tasca de recollida de dades i de documentació relatives tant a la trajectòria històrica com de les característiques actuals de la festa.
The cataloguing process involves a careful process of collecting data and documentation regarding both the history and current characteristics of the festival.
Ferran Adrià presenta "elBullifoundation.
Ferran Adrià presents "elBullifoundation.
Exposició pública.
Public Exhibition.
Un projecte per compartir" del 2 de juny al 27 de juliol, a la segona planta del Palau Robert, per donar a conèixer aquesta proposta i compartir-la amb els ciutadans del país.
A Project for Sharing " which, with the aim of making the initiative known and sharing it with the citizens of Catalonia, will be open to the public from 2 June to 27 July on the second floor of the Palau Robert.
L'exposició mostra al públic la transformació del mític restaurant elBulli –considerat el millor restaurant del món durant cinc anys– en el projecte d'elBullifoundation ideat per Ferran Adrià i el seu equip.
The exhibition will present to the public the transformation of the legendary restaurant elBulli – hailed as the best restaurant in the world for five years – into the elBullifoundation project, which has been designed by Ferran Adrià and his team.
La part central de l'exposició acull l'àmbit elBulli1846, amb la maqueta dels nous edificis i una explicació detallada del projecte d'arquitectura i paisatgisme.
The central part of the exhibition consists of the space elBulli1846 with a model of the new buildings and a detailed explanation of the architectural and landscaping project.
L'espai elBulli1846 acollirà un recorregut narratiu sobre el procés creatiu i gastronòmic, com també l'observatori de l'equip creatiu que es constituirà com elBulliDNA.
The space elBulli1846 presents a narrative route through the creative and gastronomic process and also shows the observatory of the creative team, which is to be established as elBulliDNA.
El nom de l'espai fa referència al nombre total de plats creats pel restaurant.
The name of the space refers to the total number of dishes created by the restaurant.
El projecte l'ha dissenyat l'estudi d'arquitectura Cloud 9, d'Enric Ruiz-Geli, el taller de disseny Ruiz Narvaiza Associats i l'Estudi Marti Franch.
The project has been designed by Enric Ruiz-Geli's architectural studio Cloud 9, the Ruiz Narvaiza Associats design workshop and the Martí Franch Studio.
Gran part de les instal·lacions ubicades al Parc Natural del Cap de Creus, que ocuparan una superfície de 5.411 metres quadrats, seran soterrades, integrades a l'arbrat existent mitjançant un sistema de murs de pedra que evoquen les feixes característiques de l'entorn rural del Cap de Creus.
A large part of the installations located in the Cap de Creus Natural Park and occupying a surface of 5,411 square metres will be moved underground and integrated into the pre-existing woods by means of a system of stone walls evoking the characteristic terraces of the rural setting of the Cap de Creus.
Un altre àmbit explica elBulliDNA, un equip creatiu de 30 persones, professionals de la gastronomia i de diverses disciplines, que exploraran i experimentaran durant vuit mesos l'any sobre l'eficiència en la creativitat, utilitzant la cuina com a llenguatge a través del "Decoding of the Culinary Process".
Another space offers an explanation of elBulliDNA, a creative team consisting of thirty people, professionals in the field of gastronomy and other disciplines, who will explore efficiency in creativity and will experiment over a period of eight months of the year, using the kitchen as a form of language through "Decoding of the Culinary Process".
La mostra es completa amb l'espai Bullipedia, una eina que serveix per ordenar tot el coneixement gastronòmic, que ha d'ajudar a tots els professionals de la gastronomia tant en la reproducció artesanal com en la innovació, i amb un paper molt important en el terreny de l'educació.
The exhibition is completed with the space Bullipedia, a tool in which all gastronomic knowledge is organised with a view to helping professionals in gastronomy both in reproduction of traditional methods and in innovation.
L'Oficina Exterior de Comerç i Inversions de Catalunya a Bombai està dirigida per Suprio Bose.
The Catalonia Trade & Investment office in Bombay is directed by Suprio Bose.
La Universitat de Barcelona col·labora en aquest projecte assumint part de l'activitat i gestionant les relacions amb la resta d'universitats del món.
The University of Barcelona is participating in the project, taking responsibility for part of the activity and managing relations with other universities around the world.
En definitiva, un projecte pensat des de Catalunya, que es divulga en català, castellà i anglès, però que és universal.
In brief, this is a project devised in Catalonia, which will be popularised in Catalan, Spanish and English, but it will be universal as well.
Telefónica està acompanyant aquest procés com a partner tecnològic.
Telefónica is also taking part in the process as a technological partner.
L'exposició també recorda el procés viscut d'ençà del tancament del restaurant elBulli, el 30 de juliol de 2011, fins a la transformació en elBullifoundation.
The exhibition also recalls the sequence of events from the time the restaurant elBulli closed its doors on 30 July 2011 through to its transformation into elBullifoundation.
El record i la tasca desenvolupada per Ferran Adrià i el seu equip s'ha mantingut viu i divulgat gràcies a les exposicions que s'han presentat al Palau Robert de Barcelona, Londres, Nova York, Boston i properament a Madrid.
This remembrance and the work done by Ferran Adrià and his team have been kept alive and made known by means of exhibitions held in the Palau Robert in Barcelona as well as in London, New York, Boston and, in the near future, in Madrid.
L'objectiu d'elBullifoundation és mantenir viu el llegat d'elBulli i contribuir a la internacionalització de Catalunya i a la projecció de la cuina d'avantguarda.
The aim of elBullifoundation is to nurture elBulli's legacy, to contribute towards the internationalisation of Catalonia and to foster knowledge of avant-garde cooking.
El Palau Robert recorda els 25 anys de la caiguda del mur de Berlín amb una exposició de 65 fotografies del fotògraf alemany Daniel Biskup, que es pot visitar de l'11 d'abril a l'11 de maig a la segona planta.
The Palau Robert commemorates the 25th anniversary of the fall of the Berlin Wall with an exhibition of 65 photographs by the German photographer Daniel Biskup, which will be open to the public from 11 April to 11 May on the second floor.
L'exposició "La caiguda del mur de Berlín, 25 anys", que posteriorment es presenta a Madrid i Lisboa, arriba a Barcelona de la mà de l'Oficina de Turisme de la capital alemanya, que opera amb el nom de "visitBerlin", amb la col·laboració del Palau Robert, l'Oficina Nacional Alemanya de Turisme i airberlin.
The exhibition "The Fall of the Berlin Wall, 25 Years", which will subsequently be shown in Madrid and Lisbon, will be brought to Barcelona by the office of the Official Tourism Website "visitBerlin" with the collaboration of the German National Tourist Board and Air Berlin.
Aquesta és una de les iniciatives que s'ha programat per commemorar aquest esdeveniment històric tan important, que demostra com la voluntat humana pot canviar el curs de la història.
The exhibition is just one of the activities that have been programmed to commemorate this extraordinarily important historic event, which demonstrates how the course of history can be changed by the human will.
Del 11.04.2014 al 11.05.2014
From 11.04.2014 to 11.05.2014