natgillin/translations-raw huggingface dataset:
Дапроследим развитието на този обещаващ опит зааквакултура в промишлени количества.
Fishingand Aquaculture in Europe takes a look at the first stepsofthis promising experiment in commercial aquaculture.
През 2001 г. нидерландците решават да ускорят темпото, за дасравнят резултатите от експеримента с трудностите наотглеждането в голям мащаб.
In 2001, the Dutch decided to take things further, moving fromthe experimental phase to the reality of large-scale production.IMARES researcher Andries Kamstra became manager of Solea, aspin-off whose goal was to develop sole farming onacommercial scale.
Към него се присъединяват частни партньори,действащи в рибния сектор, които помагат за финансиранетонапроекта.
Other private partners from the fisheriessector signed up, making it possible to finance the project.
Началният етап послужил преди всичко за решаването наразлични проблеми.
The start-up phase was mostly spent working out solutions tovarious problems.
При рециркулацията трябва сам даопределиш характеристиките на водата в басейните, катоизбереш идеалната комбинация от чистота, соленост итемпература, което за морските видове винаги е деликатно.
With the recirculation system, tank waterproperties must be determined by establishing an ideal balance of purity, salinity and temperature, which is always a delicate issue for marine species.
Това е огромна укрепена военноморска база от Втората световна война.
Sitedat the heart of the IJmuiden port on the Dutch coast, the building –an immense fortified naval base from the Second World War– is not what one might expect.
„С тези бетонни стени, дебели триметра, нямам проблеми с промени в температурата,” намигва Андриес Камстра, директор на Solea.
‘With three-metre-thickconcrete walls, temperature variations don’t bother me,’ Andries Kamstra, manager of Solea, observes with a wink.
Фермата заема няколкозали в този гигантски бункер, където отглежда морски език, илипо-точно местния вид – обикновен морски език (Solea solea),който има силно присъствие в гастрономичната култура настраните около Северно море.
This fish farmhas occupied several rooms in this huge bunker which it usesforfarming sole – more precisely, the local species of sole (Solea solea), which is highly prized in the culinary culture of thecountries along the North Sea.
Обещаващ пазар
A promising market
„Ако топчето престои много дълго във водата, ще загубимириса си и рибата няма да го подуши,” обяснява Андриес Камстра.
‘If the feed stays in the water too long before being eaten, it will lose its appeal and the sole will not detect it,’ explains Andries Kamstra.
„Затова трябва не само много да се внимава закачеството на храната, но и за режима на хранене, койтоеизключително сложен.”
‘As well as paying attention to food quality, we also have to focus on feeding management, which is extremelycomplex.’
„След няколко опита още през 60-те години на ХХ в.възможността за развиване на отглеждането на морски езиксе появи отново през 90-те години, обяснява Андриес Камстра.За да се развива, морският език се нуждае от вода с умеренатемпература, от 18 до 20 °C, което преди представлявашетехнически проблем.
‘After several attempts beginning in the 1960s, a new opportunity todevelop sole farming emerged in the 1990s,’explains Andries Kamstra. ‘Sole require water temperatures of between 18 and 20°C,and this used to create technical problems.
А точно по това време бешеусъвършенстван икономичен метод за контролиране натемпературата на водата (рециркулация) за отглеждане назмиорки.
But then, atechniqueallowing cost-effective control of water temperature (recirculation)was developed for eel farming.
Ние решихме да го ползваме и за морския език.
So we thought, why not use it for soleas well?
Отгледна точка на маркетинга това е идеален вид.
The species is ideal from the marketing perspective.
Цената муевисока, а пазарът е голям, за разлика от калкана, койтоемного ценен, но си остава затворена ниша.
It has highvalue and a big market, unlike turbot, which has high value butremains a niche product.
За морския езикима значително потенциално търсене.”
The potential demand for sole is high.’Aswild stocks continued to decline, not all of this demand wasbeing met.
Още повече ченамаляването на запасите от този вид на свобода вечечастично не задоволяваше търсенето…
The European Commission therefore decided to cofinance twosuccessive research programmes enabling a consortium of European scientists, including researchers from the Netherlandsand Belgium, to develop commercial sole farming techniques.
През 2006 г. проектът Solea излиза от пилотната си фаза и севпуска в пазарния свят.
In 2006, the Solea project ended its pilot phase and launched itscommercial operations.
Отделните етапи на производствотовече са овладени.
The different stages of production hadbeen mastered.
Инсталациите, изградени в бункера напристанище Иймуйден, произвеждат 20 тона морски езикгодишно, които се продават в ресторанти и супермаркети.Всички етапи от производството – от яйцето до чинията,протичат в предприятието.
The installations developed in the bunker in theport of IJmuiden began to produce 20 tonnes of sole a year,selling its production to restaurants and supermarkets. All stages of production, from egg to plate, took place within the company.
„Не може да се различи от дивия морски език,уточнява Андриес Камстра.Дори плътта е по-стегната.
‘You can’t tell the difference between farmed sole and wild sole,’ states Andries Kamstra. ‘The flesh is even firmer.
Товасе дължи на начина на умъртвяване, което е бързо в нашияслучай…” Сега целта да се постигне производство на 100 тонапрез 2009 г.
This is due to the slaughtering method, which is quick in our case.’Solea’snextobjective is to produce 100tonnes by 2009.
В IMARES(1), Нидерландия, успешно стартира експерименталенразвъдник в умален мащаб, чрез който беше затворен цикълът навъзпроизводство, т.е. получаване на яйца и живи малки рибки отекземпляри, отглеждани във фермата.
At IMARES(1) in the Netherlands, a small-scale experimental farmwas successfully launched, which enabled the whole reproductivecycle to be captured, i.e., eggs and viable young fish wereobtained from individuals born in captivity.
Същият успех имаше в Белгия, където учените от ILVO (2) създадоха в Остенде февруари I експериментален развъдник с цел увеличаване на популацията в Северно море, за да се поддържа този важен за фламандскитерибари ресурс.
Researchers at Belgium’s Agriculture and Fisheries Research Institute (ILVO(2)) also developed an experimental fish farm in Ostend for North Sea restocking, so as to sustain this resource that is so essential for Flemish fishermen.
(1) Institute for marine resources and ecosystem studies – Институт за изучаване на морските ресурси и екосистеми.
(1) Institute for Marine Resources and Ecosystem Studies.(2) Instituut voor Landbouw- en Visserijonderzoek – Institute for Agricultural and Fisheries Research.
Фазата на угояване на морския езикпродължава около година и половина, като в този период малките риби наддават от 5 до 250 г – идеалното търговско тегло.
The sole fattening phase lasts around a yearand a half, during which the small fish grow from5to 250 g, the ideal marketing weight.
Морският език от аквакултураживее в отделения…
Visitors to the Solea installations discover that farmed sole areapartment dwellers: breeding tanks are arranged in several levels– up to seven in the fattening unit.
Потенциалът на пазара на развъден морски езикдействително е обещаващ.
It takes two and a half years from incubation forasole to reach a market weight of 250 grams.
Дотолкова, че нидерландскотоправителство предоставя 7,5 милиона евро за разработванена отглеждането на този вид в провинция Зеланд(югозападната част на страната).
This is as long as ittakes for a turbot to mature, but sole are four or five times smaller.‘The cost of the farm’s surface area has to be optimised,’ explains Andries Kamstra, ‘especially along the coast where industrial land isvery expensive.’The most profitable solution is therefore to takeadvantage of the sole’s morphology and to breed it in flat tanks(about twenty centimetres deep) in layers.
5 етапа, две години и половина
This multi-layer system is also the future approach being pursuedby the ILVO researchers in Belgium.
Отглеждането на морския език протича изцяло насушата,дори на закрито, за да се избегнат променитевтемпературата и да се удължи тъмният период,презкойто морският език се храни.
Sole farming takes place entirely on land, often in coveredinfrastructures, to avoid temperature variations and to increasethe periods of darkness during which the sole feed.
Обяснението е логично.
•Reproductionis to the responsibility of a few vigorousindividuals brought from the sea.
Проблемът с морския език е, ченараства бавно.
They live in tanks inadarkroom.
За да се произведе морски език от 250 грама,готов за продаване, са необходими до две години и половинаот момента на излюпването.
Light and water temperature are controlled,thussidestepping the cyclical nature of reproduction inorder to obtain eggs throughout the year.
Именно тази система multi-layers(3) препоръчват за в бъдещеибелгийските изследователи от ILVO.
‘Our restockingoperations were a success, achieving an excellent survival rate andarecapture rate of 30%, which is very high,’ explains Daan Delbare,head of research at ILVO.
Възпроизводствотое поверено на няколко силнииндивида, взети от дивата фауна.
•Once harvested, the eggs are placed in incubatorsfor fivedays while the embryos develop.
•След като бъдат събрани, яйцата се поставятвинкубаториза пет дни, в който период се развиваембрионът.
•The eggs are then transferred to small rearing tankswherethey hatch. The larvae – which at first are invisible to thenaked eye – spend three weeks in these tanks, where theyacquire all the characteristics of flatfish.
Последните са прекратили експерименталното отглеждане,носамо временно.
The scientific success of this experiment nevertheless caught theattention of a Flemish investor, who wishes to remain anonymous.His project aims to serve the consumer market, with estimatedproduction of 75 tonnes in 2010 but with an infrastructurecapable in time of producing 600 tonnes a year.
„Дейността ни за възстановяване напопулация се увенча с успех, защото достигаме степен наоцеляване и степен на повторен улов до 30%, което е многовисоко,”обяснява Даан Делбар, научен сътрудник в ILVO.„Проблемът е, че площта на разпръскване на морския език в Северно море е толкова голяма, че от нашите риби сеползват предимно нидерландските и английските рибари,което не е най-доброто за една национална програма…”
ILVO will providescientific follow-up for this new company, which is not likely to gounnoticed in a country where sole meunièreis a national dish andwhere marine aquaculture is not well developed due to the lackof available land along the coast.
После яйцата се прехвърлят в малки басейни за рибки,където се излюпват.
•The alevins are transferred to larger tankswhere they growuntil they reach a weight of five grams.
•Тогава рибките се преместват в по-големи басейни,където наддават, докато достигнат тегло 5 грама.
•At this point, the small sole are fattenedfor about a year anda half until they have reached the standard portion size of250 grams.
> Балтийско море: общ допустим улов и квоти за 2008 г.
> Baltic Sea: TACs and quotas 2008 last year, but which, for administrative reasons, did not enter intoforce until June.
причини започна да действа едва през юни. Тъй катонедекларираният и нерегламентиран (свръх)уловеосновната причина за лошото състояние на запасите,депутатите решиха да засилят системата за проследяване начервения тон, като същевременно приеха нов документ заулова.
Unreported and unregulated (over)fishing is themain cause of the stock’s precarious state, and the delegatestherefore decided to bolster the traceability system for bluefintuna by introducing a new catch document.
Европейският съюз също изложи своя проблем съссвръхулова.
The European Union also presented its own overfishing problem to ICCAT.
Да напомним, че Европейската комисия закрисезон 2007 г. за червения тон на 19 септември, когатоконстатира, че квотата от 16 780 тона, отпусната на Европейския съюз, е била превишена с 4 000 тона порадибавното съобщаване от държавите-членки на данните затехния улов.
The European Commission had to close the 2007 bluefin tunaseason on 19 September having established that the quota of16780 tonnes allocated to the European Union had beenexceeded by over 4 000 tonnes, due to the Member States’ slowreporting of catch data.
Затова бе решено, че Европейският съюз щетрябва да изплати на 100% това превишаване от 2009 г.нататък, на 3 части, отнети от неговите годишни квоти.
ICCAT decided that the European Unionwould have to reimburse 100% of this overshoot starting in 2009,in three instalments deducted from its annual quotas.
Министрите на рибарството определиха възможноститезариболов в Балтийско море през 2008 г. на Съвета презоктомври.
The Fisheries Ministers set fishing opportunities for 2008 in the Baltic Sea at the Council meeting in October. The trickiestdiscussions concerned cod.
Най-деликатните разговори бяха за атлантическататреска.
The experts had voiced concerns, and recommended closing the fishery on the Eastern Baltic stockunless a recovery plan was in place.
Наскоро приетият многогодишенплан влиза в действие през 2008 г. и включва етап навъзстановяване.
The multiannual planadopted recently will enter into force in 2008 and includesarecovery phase.
Комисията предложи значителнонамаляване на общия допустим улов, но министрите гоприеха само частично, като ги намалиха с 5% (източнизапаси) и 28% (западни запаси).
The Commission’s proposal for a sharpreduction in TACs was only partially followed by ministers, who approved a 5% reduction for the eastern stock and a 28% reduction for the western stock.
Комисията все пак постигназначително намаляване на дните в морето – с 10% зазападните запаси и 20% за източните запаси.
The Commissionnevertheless obtained an important cut in the number of days at sea, 10% for the western stock and 20% for the eastern stock.Toensure compliance with these measures, the Community Fisheries Control Agency will put in place joint inspectionactivities for all the states involved.
За да следи заспазването на тези мерки, Европейската агенция за контролще проведе контролни дейности, общи за всички държави,включени в тези рибарски райони (joint inspection activities).Освен това, общият допустим улов за сьомгата беше намаленс 15%, този за цацата остана непроменен; за херингата отцентралния басейн беше увеличен с 15% поради добротобиологично състояние на запасите, докато останалите тристойности на общия допустим улов за херинга бяха намаленипоради слабото обновяване на младите екземпляри.
For other key stocks, the Council reduced the TAC for salmon by 15%, left unchanged the TAC for sprat, increased the TAC for herring in the central basin by15% due to the stock’s sound biological condition, and cut other TACs for herring due to poor rates of reproduction.
> Червен тон: засилен контрол
> Bluefin tuna: stepped-up controls
Червеният тон беше важна тема в разговорите през миналияноември, по време на годишната среща на Комисията заопазване на тоновите в Атлантическия океан (ICCAT),организацията за тона, която управлява този важенсредиземноморски запас.
At the latest meeting of the Northwest Atlantic Fisheries Organisation (NAFO), which is in charge of managing theinternational waters situated between Greenland and Canada, its members adopted a modernised Convention that consolidates all the reforms introduced in recent years.Withanew organisational structure, new legal provisions, and basing its decisions on scientific advice, NAFO will pursueaprecautionary approach, ensure ecosystem protection andprevent destructive practices.
Депутатите решиха да продължатда прилагат плана за възстановяване за 15 години, приетпрез предходната година, но който по административни
Fishing opportunities were also set at this meeting, generally on a multiannual basis, and asectorclose to Canadian waters was closed to protect coral reefs.
Улица: . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .№: . . . . . . . .Пощенска кутия: . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Street: . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .Number: . . . . . . . . . . . . . . . .Postbox: . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Брой 38,април 2008 г.
No 38 April 2008
Специално: Морски въпроси: към интегрирана европейска политика
Special issue on maritime affairs: towards an integrated policy for Europe
Питър Хефернан:свободно научно изследване
Peter Heffernan: Scientific research – out of isolation
Германия:начало в устройството на морското пространство
Germany: First steps towards maritime spatial planning
Панаири и изложения•European Seafood Exposition,
Shows and exhibitions•European Seafood Exposition, Brussels (Belgium),
Специално: Морски въпроси: къминтегрирана европейска политика
Special issue on maritime affairs: towards an integrated policy for Europe
> За повече информация:
Optimal and sustainable exploitation of the seas
Експлоатация на моретата: оптимизация и устойчивост
22-24 April 2008A key event that brings together processors and distributorsof European fish and aquaculture products, this annual fair is the largest commercial gathering in Europe.
•ICCAT-CGPM, Общо събрание за малките представители
•Meeting of the GFCM-ICCAT Joint Small Tuna Working
Профил Много стимулираща роля
Profile A highly stimulating role
Анкона (Италия), 23-25 май 2008 г.Това е 68-ото издание на този италиански салон.
23-25 May 2008 This Italian fair is hosting its 68th event.
> За повече информация:
In recent years it hasexpanded its focus to cover all phases of the fisheries sector – from net to table. > For more information:Tel: + 39 071 58971E-mail: info@erf.it Website: http://www.fieradellapesca.it
Изявленията, направени в списанието, не могат да се разглеждат като отражение на становищата на Главнатадирекция по рибарство и морско дело към Европейската комисия.Комисията не гарантира точността на изнесените данни в настоящото издание.Комисията или лицата, действащи от нейно име, отхвърлят всякаква отговорност относно начина на използване на списанието.© Европейски общности, 2008.Преиздаването е разрешено, но с посочване на източника.Снимка на корицата: Снимки: © Lionel Flageul
The Commission has not, save where otherwise stated, adopted or in any way approved any view appearing in this publication and statements should not be relied upon asstatements of the Commission’s or the Fisheries and Maritime Affairs DG’s views.The Commission does not guarantee the accuracy of the data included in this publication, nor does the Commission or any person acting on its behalf accept responsibilityfor any use made thereof.© European Communities, 2008.Reproduction is authorised provided the source is acknowledged.Photo: © Lionel Flageul
Бъдеще – с поглед към морето
A future anchored in the seas
В тях откриваме средства за нашето изхранване, тепредставляват важни пътища за развитието на търговията, регулират климата.
Theseas are a source of life and abundance: they nourish us, serve as trade routes, regulate our climate, provide uswith sources of energy and recreation areas.
Но трябва ли тези дейности да унищожат„кокошката, която снася златни яйца“!
But we cannot allow these activities to destroy the goose that lays the golden eggs!
За дасе отговори на това предизвикателство, беше необходимо да се засили координацията между всичкиполитики в тази област.
Addressing this challenge requires close coordination of all the sectoral policies concerned.
Ето защо преди повече от една година Комисията прие Зелена книга(1)и така даде начало на дебатите заинтегрирана морска политика.
That is why, just over a year ago, the Commission adopted a Green Paper(1
2), придружена от подробен план за процес през октомври миналата година беше приета Синя книга(
) launching a debate on an integrated maritime policy. A large-scale consultation that followed and the contributions of observers and stakeholders further refined the Green Paper’s proposals.
)за прилагането на тази политика.
This process concluded with the adoption last October of a Blue Book(2)accompanied by a detailed Action Plan(3) announcing the establishment of this policy.
В края на декември 2007 г.
At the end of December 2007, the European Council approved the Commission’s proposals.
Европейският съвет одобри предложенията на Комисията.
The Council applaudedthe wide participation in the consultation and debates that punctuated the drafting of the Blue Book and Action Plan.
Това участие отразява интереса на отделните участници към разработването наедна интегрирана политика.
This participation reflected the keen interest of the different stakeholders in the development of an integratedpolicy.
Тази политика ще засили още повече синергиите и съгласуваността между различните политики в тази области ще придаде по-голяма стойност на действията на национално и регионално равнище при пълно спазванена принципа на субсидиарност.
The new policy will strengthen synergies and coherence between the different policies concerned and bring addedvalue to national and regional actions, in keeping with the subsidiarity principle.The heads of state and governmentsof the EU Member States stressed the need to address the specificities of the Member States and the differentmaritime regions, including islands, archipelagos and outermost regions, and also bear in mind the internationaldimension of such a policy.
Освен това интегрираната морска политика ще засили международната роля на Европа.
The integrated maritime policy will also strengthen Europe’s role in the global arena.
Благодарения на нея Европа ще може да посрещне предизвикателствата на глобализацията, промените в климата, замърсяванетона морската среда, нуждите на морската безопасност, както и въпроса за енергийната сигурност.
Under the umbrella of thispolicy, Europe will address globalisation, climate change, deterioration of the marine environment, the challenges ofmaritime safety, and the question of energy security.
Тазиполитика трябва да се основава на върховите постижения в областта на научните изследвания, технологиитеи иновациите в морския сектор и да се опира на Лисабонската стратегия за растежа и трудовата заетост и настратегията от Гьотеборг за устойчивото развитие.
This policy must be supported by excellence in the fields ofmarine research, technology and innovation and be grounded in the Lisbon Strategy for growth and employmentand the Gothenburg Strategy for sustainable development.
Така Европейският съвет прикани Комисията да приложи на практика инициативите и предложенията отплана за действие и призова председателството на Съюза да продължи работата по изготвянето наинтегрирана морска политика.
The European Council consequently invited the Commission to go ahead with the initiatives and proposalscontained in the Action Plan and called on the Union Presidency to proceed with implementation of the integratedmaritime policy.
В края на 2009 г.
The Commission will report to the European Council at the end of 2009 on the progress made.
От редакцията април 2008 г. I брой 38
I i l 2008 A p r
Експлоатация на моретата: оптимизация и устойчивост la g e u l
Optimal and sustainable exploitation of the seas l age u l
Интегрираната морска политика цели благоприятното съвместно развитие на всички морски дейности и вписванетому в трайна система, т.е. включваща опазване на околната среда, икономическа рентабилност и социално благосъстояние.
The integrated maritime policy aims to foster sustainable development of all maritime activities; in other words in a way that takes into account the need for economic growth, respect for the environment, and social well-being.
На 10 октомври 2007 г. Европа се сдоби официално с интегрирана морска политика.
On 10 October 2007, Europe officially adopted an integrated maritime policy.
Проблемът е, че до момента начинът за експлоатиране наморето не е оптимален.
To take up this challenge, the EU decided to establish anintegrated maritime policy.