natgillin/translations-raw huggingface dataset:
pH: 5,0—8,5
98 % w/w (dry weight basis)
Хлориди: ≤ 1,0 %
Ash: Max.
Азот: ≤ 8,0 %
0,5 % w/w
Намаление на масата след изсушаване: (при 105 °C за 6 часа): ≤ 10 %
Moisture: Max.
Хром: ≤ 10 mg/kg
3 % w/w
Общ брой на жизнеспособните аеробни микроорганизми: ≤ 102 CFU/g
Rooster comb extract is obtained from Gallus gallus by enzymatic hydrolysis of rooster comb and by subsequent filtration, concentration and precipitation steps.
Salmonella: да не се открива в 1 g
The principal constituents of rooster comb extract are the glycosaminoglycans hyaluronic acid, chondroitin sulphate A and dermatan sulphate (chondroitin sulphate B).
Staphylococcus aureus: да не се открива в 1 g
White or almost white hygroscopic powder.
Pseudomonas aeruginosa: да не се открива в 1 g
Hyaluronic acid: 60-80 %
Маслото от саша инчи представлява 100 % студенопресовано растително масло, получено от семената на Plukenetia volubiis L. На стайна температура е прозрачно, течно и блестящо масло.
Chondroitin sulphate A: ≤ 5,0 %
Вкусът му е плодов, лек, напомнящ зеленина, без нежелан привкус.
Dermatan sulphate (chondroitin sulphate B): ≤ 25 %
Изглед, бистрота, блясък, цвят: на стайна температура е течно, ясно, с блестящ златистожълт цвят.
pH: 5,0-8,5
Аромат и вкус: плодов, растителен, без неприемлив аромат или вкус
Chlorides: ≤ 1,0 %
Вода и летливи вещества: < 0,2 g/100 g
Nitrogen: ≤ 8,0 %
Неразтворими в хексан онечиствания: < 0,05 g/100 g
Loss on drying: (105 °C for 6 hours): ≤ 10 %
Киселинност на маслото: < 2,0 g/100 g
Chromium: ≤ 10 mg/kg
Пероксидно число: < 15 meq O2/kg
Total viable aerobic count: ≤ 102 CFU/g
Трансмастни киселини: < 1,0 g/100 g
Salmonella: Absence in 1 g
Общо ненаситени мастни киселини: > 90 %
Staphylococcus aureus: Absence in 1 g
Омега-3 алфа-линоленова киселина (АЛК): > 45 %
Pseudomonas aeruginosa: Absence in 1 g
Наситени мастни киселини: < 10 %
Sacha inchi oil is a 100 % cold pressed vegetable oil obtained from the seeds of Plukenetia volubiis L. It is a transparent, fluid (liquid) and shiny oil at room temperature.
Без трансмастни киселини (< 0,5 %)
It has a fruity, light, green vegetable taste without undesirable flavours.
Без ерукова киселина (< 0,2 %)
Aspect, limpidity, shine, colour: Fluid at room temperature, clean, shiny yellow gold
Повече от 50 % триглицериди (трилиноленин и дилиноленин)
Odour and taste: Fruity, vegetable without non acceptable taste or odour
Състав и ниво на фитостеролите:
Water and Volatiles: < 0,2 g/100 g
Без холестерол (< 5,0 mg/100 g)
Impurities insoluble in hexane: < 0,05 g/100 g
Салатрим е международно приетият акроним за триацилглицероли, съдържащи късоверижни и дълговерижни мастни киселини (Short And Long chain Acyl TRIglyceride Molecules).
Oleic acidity: < 2,0 g/100 g
Салатримите се приготвят чрез неензимна интерестерификация на триацетин, трипропионин, трибутирин или на техните смеси с хидрогенирано масло от канола, от соеви зърна, от памуково семе или от слънчоглед.
Peroxide value: < 15 meq O2/kg
Описание: на стайна температура представлява от бистра светлокехлибарена течност до леко оцветено восъчноподобно вещество.
Trans fatty acids: < 1,0 g/100 g
Не съдържа частици и няма неприсъщ или гранив мирис.
Total unsaturated fatty acids: > 90 %
Разпределение на глицероловите естери:
Omega 3 alpha linolenic acid (ALA): > 45 %
Триацилглицероли: > 87 %
Saturated fatty acids: < 10 %
Диацилглицероли: ≤ 10 %
No trans fatty acids (< 0,5 %)
Моноацилглицероли: ≤ 2,0 %
No erucic acid (< 0,2 %)
Състав на мастните киселини:
More than 50 % of tri-linolenin and di-linolenin-triglycerides
Mol % LCFA (дълговерижни мастни киселини): 33—70 %
Phytosterols composition and level
Mol % SCFA (късоверижни мастни киселини): 30—67 %
No cholesterol (< 5,0 mg/100 g)
Наситени дълговерижни мастни киселини: < 70 % тегл.
Salatrim is the internationally recognised acronym for (short and long chain acyl triglyceride molecules).
Свободни мастни киселини като олеинова киселина: ≤ 0,5 %
Salatrim is prepared by non-enzymatic inter-esterification of triacetin, tripropionin, tributyrin, or their mixtures with hydrogenated canola, soybean, cottonseed, or sunflower oil.
Триацилглицеролов профил:
Description: Clear, slightly amber liquid to a light coloured waxy solid at room temperature.
Триестери (късоверижни/дълговерижни от 0,5 до 2,0): ≥ 90 %
Free of particulate matter and of foreign or rancid odour.
Триестери (късоверижни/дълговерижни = 0): ≤ 10 %
Glycerol ester disribution:
Неосапуняеми вещества: ≤ 1,0 %
Triacylglycerols: > 87 %
Влажност: ≤ 0,3 %
Diacylglycerols: ≤ 10 %
Пепел: ≤ 0,1 %
Monoacylglycerols: ≤ 2,0 %
Цвят: ≤ 3,5 червен (Lovibond)
Fatty acid composition:
Пероксидно число: ≤ 2,0 Meq/Kg
MOLE % LCFA (long chain fatty acids): 33-70 %
Пероксидно число: ≤ 5,0 meq/kg масло
MOLE % SCFA (short chain fatty acids): 30-67 %
Устойчивост на окисляване: всички хранителни продукти, съдържащи богато на DHA и EPA масло от Schizochytrium sp., следва да докажат устойчивост на окисляване чрез подходяща и национално/международно призната методология на изпитване (напр.
Saturated long chain fatty acids: < 70 % by weight
AOAC).
Free fatty acids as oleic acid: ≤ 0,5 %
Съдържание на DHA: ≥ 22,5 %
Triacylglycerol profile:
Съдържание на EPA: ≥ 10 %
Triesters (short/long of 0,5 to 2,0): ≥ 90 %
Неосапуняеми вещества: ≤ 3,5 %
Triesters (short/long = 0): ≤ 10 %
Трансмастни киселини: ≤ 2,0 %
Unsaponifiable material: ≤ 1,0 %
Свободни мастни киселини: ≤ 0,4 %
Moisture: ≤ 0,3 %
Докозапентаенова киселина (DPA) n-6: ≤ 7,5 %
Ash: ≤ 0,1 %
Съдържание на DHA: ≥ 35 %
Colour: ≤ 3,5 Red (Lovibond)
Съдържание на DHA: ≥ 32,0 %
Peroxide value: ≤ 2,0 Meq/Kg
Екстрактът от ферментирала соя е прах без мирис с млечнобял цвят.
Peroxide value: ≤ 5,0 meq/kg oil
Той се състои от 30 % екстракт от ферментирала соя на прах и 70 % устойчив декстрин (като носител) от царевично нишесте, който се добавя в процеса на преработката.
Oxidative stability: All food products containing schizochytrium sp. oil rich in DHA and EPA should demonstrate oxidative stability by appropriate and recognised national/international test methodology (e.g. AOAC)
Витамин K2 се отстранява по време на производствения процес.
DHA content: ≥ 22,5 %
Екстрактът от ферментирала соя съдържа натокиназа, изолирана от нато — храна, произведена чрез ферментация на генетично немодифицирана соя (Glycine max (L.) със селектиран щам на Bacillus subtilis var. natto.
EPA content: ≥ 10 %
Активност на натокиназата: 20000—28000 фибринолитична единица/g (*)
Unsaponifiables: ≤ 3,5 %
Идентичност: може да бъде потвърдена
Trans-fatty acids: ≤ 2,0 %
Състояние: без отблъскващ вкус или мирис
Free fatty acids: ≤ 0,4 %
Витамин K2: ≤ 0,1 mg/kg
Docosapentaenoic acid (DPA) n-6: ≤ 7,5 %
Олово: ≤ 5,0 mg/kg
DHA content: ≥ 35 %
Общ брой на жизнеспособните аеробни микроорганизми: ≤ 103 CFU (3)/g
DHA content: ≥ 32,0 %
Плесени и дрожди: ≤ 102 CFU/g
Fermented soybean extract is an odourless milk-white coloured powder.
Колиформи: ≤ 30 CFU/g
It is comprised of 30 % fermented soybean extract powder and 70 % resistant dextrin (as carrier) from corn-starch, which is added during the processing.
Образуващи спори бактерии: ≤ 10 CFU/g
Vitamin K2 is removed during the manufacturing process.
Escherichia coli: да не се открива в 25 g
Fermented soybean extract contains nattokinase isolated from natto, a foodstuff produced by the fermentation of non-genetically modified soybeans (Glycine max (L.)) with a selected strain of Bacillus subtilis var. natto.
Salmonella: да не се открива в 25 g
Nattokinase activity: 20000-28000 Fibrin degradation unit/g (*)
Listeria: да не се открива в 25 g
Identity: Confirmable
Метод за анализ, описан от Такаока и колеги (2010).
Condition: No offensive taste or smell
Екстрактът от пшеничен зародиш, богат на спермидин, се получава от неферментирали непокълнали пшенични зародиши (Triticum aestevium) чрез процес на твърдо-течна екстракция, насочена конкретно, но не само към полиамините.
Vitamin K2: ≤ 0,1 mg/kg
Спермидин: 0,8—2,4 mg/g
Lead: ≤ 5,0 mg/kg
Спермин: 0,4—1,2 mg/g
Total viable aerobic count: ≤ 103 CFU (3)/g
Спермидинтрихлорид: < 0,1 μg/g
Yeast and mould: ≤ 102 CFU/g
Путресцин: < 0,3 mg/g
Coliforms: ≤ 30 CFU/g
Кадаверин: < 0,1 μg/g
Spore-forming bacteria: ≤ 10 CFU/g
Микотоксини:
Escherichia coli: Absence/25 g
Афлатоксини (общо): < 0,4 μg/kg
Salmonella: Absence/25 g
Общо аеробни бактерии: < 10000 CFU/g
Listeria: Absence/25 g
Плесени и дрожди: < 100 CFU/g
Assay method as described by Takaoka et al.
Listeria monocytogenes: да не се открива в 25 g
Spermidine-rich wheat germ extract is obtained from non-fermented, non-sprouting wheat germs (Triticum aestevium) by the process of solid-liquid extraction targeting specifically, but not exclusively polyamines.
Sucromalt представлява сложна смес от захариди, произведена от захароза и хидролизат от нишесте посредством ензимна реакция.
Spermidine: 0,8-2,4 mg/g
При този процес глюкозните единици се свързват със захаридите от хидролизата от нишесте посредством ензим, произвеждан от бактерията Leuconostoc citreum, или посредством рекомбинантен щам на произвеждащия организъм Bacillus licheniformis.
Spermine: 0,4-1,2 mg/g
За получените в резултат на това олигозахариди е характерно наличието на α-(1→6) и α-(l→3) гликозидни съединения.
Spermidine trichloride < 0,1 μg/g
Цялостният продукт е сироп, който освен тези олигозахариди съдържа основно фруктоза, но също така дизахарида леукроза и други дизахариди.
Putrescine: < 0,3 mg/g
Общо твърди вещества: 75—80 %
Cadaverine: < 0,1 μg/g
Влажност: 20—25 %
Mycotoxins:
Сулфатаза: максимум 0,05 %
Aflatoxins (total): < 0,4 μg/kg
pH: 3,5—6,0
Total aerobic bacteria: < 10000 CFU/g
Проводимост: < 200 (30 %)
Yeast and moulds: < 100 CFU/g
Азот < 10 ppm
Listeria monocytogenes: Absence/25 g
Фруктоза: 35—45 % сухо вещество
Sucromalt is a complex mixture of saccharides which is produced from sucrose and a starch hydrolysate by means of an enzymatic reaction.
Леукроза: 7—15 % сухо вещество
In this process, glucose units are attached to saccharides from the starch hydrolysate by means of an enzyme produced by the bacterium Leuconostoc citreum or by means of a recombinant strain of the production organism Bacillus licheniformis.
Други дизахариди: максимум 3 %
The resulting oligosaccharides are characterised by the presence of α-(1→6) and α-(l→3) glycosidic compounds.
Захариди с повече члена в пръстена: 40—60 % сухо вещество
The overall product is syrup, in addition to these oligosaccharides, contains mainly fructose but also the disaccharide leucrose and other disaccharides.
Влакнините от захарна тръстика са с произход от сухите клетъчни стени или влакнестите остатъци, оставащи след пресоване или екстракция на захарния сок от захарна тръстика от генотип Saccharum.
Total solids: 75-80 %
Състои се предимно от целулоза и хемицелулоза.
Moisture: 20-25 %
Производственият процес се състои от няколко стъпки, сред които: нарязване, алкално смилане, отстраняване на лигнина и на другите нецелулозни съставки, избелване на пречистените влакнини, киселинно промиване и неутрализиране.
Sulphatase: Max 0,05 %
Пепел: ≤ 0,3 %
pH: 3,5-6,0
Общо хранителни влакнини (AOAC), отнесено към сухо вещество (всички неразтворими): ≥ 95 %
Conductivity < 200 (30 %)
От които: хемицелулоза (20—25 %) и целулоза (70—75 %)
Nitrogen < 10 ppm
силициев диоксид (ppm): ≤ 200
Fructose: 35-45 % d.w.
Белтъци: 0,0 %
Leucrose: 7-15 % d.w.
Мазнини: следи
Other disaccharides: Mах 3 %
pH: 4—7
Higher saccharides: 40-60 % d.w
Кадмий (ppm): ≤ 0,1
Sugar Cane Fibre is derived from the dry cell wall or fibrous residue remaining after expression or extraction of sugar juice from sugar cane, of the Saccharum genotype.
Дрожди и плесени (CFU/g): ≤ 1000
It consists primarily of cellulose and hemicellulose.
Salmonella: да не се открива
The production process consists of several steps, including: chipping, alkaline digestion, removal of lignins and other non-cellulosic components, bleaching of purified fibres, acid washing and neutralization.
Listeria monocytogenes: да не се открива
Ash: ≤ 0,3 %
Екстрактът от слънчоглед се получава чрез коефициент на концентрация 10 от неосапуняемата фракция на рафинирано слънчогледово масло, извлечено от семената на слънчоглед — Helianthus Annuus L.
Total Dietary Fibre (AOAC) dry basis (all insoluble): ≥ 95 %
Олеинова киселина (C18:1): 20 %
of which: Hemicellulose (20-25 %) and cellulose (70-75 %)
Линолова киселина (C18:2): 70 %
Silica (ppm): ≤ 200
Неосапуняеми вещества: 8,0 %
Protein: 0,0 %
Фитостероли: 5,5 %
Fat: Trace
Токофероли: 1,1 %
pH: 4-7
Сушеният продукт се получава от морските микроводорасли Tetraselmis chuii, принадлежащи към семейство Chlorodendraceae, култивирани в стерилна морска вода в затворени фотобиореактори, изолирани от въздуха извън тях.
Cadmium (ppm): ≤ 0,1
Идентифициран чрез ядрен маркер рибозомна ДНК 18 S (анализирана секвенция — не по-малко от 1600 двойки бази) в базата данни на National Center for Biotechnology information (NCBI): не по-малко от 99,9 %
Yeast and moulds (CFU/g): ≤ 1000
Влажност: ≤ 7,0 %
Salmonella: Absence
Белтъци: 35—40 %
Listeria monocytogenes: Absence
Пепел: 14—16 %
The sunflower extract is obtained by a concentration factor of 10 of the unsaponifiable fraction of refined sunflower oil extracted from the seeds of the sunflower, Helianthus Annuus L.
Въглехидрати: 30—32 %
Oleic acid (C18:1): 20 %
Влакнини: 2—3 %
Linoleic acid (C18:2): 70 %
Мазнини: 5—8 %
Unsaponifiable matter: 8,0 %
Наситени мастни киселини: 29—31 % от общо мастни киселини
Phytosterols: 5,5 %
Мононенаситени мастни киселини: 21—24 % от общо мастни киселини
Tocopherols: 1,1 %
Полиненаситени мастни киселини: 44—49 % от общо мастни киселини
The dried product is obtained from the marine microalgae Tetraselmis chuii, belonging to the Chlorodendraceae family, cultivated in sterile sea water in closed photobioreactors insulated from the outside air.
Йод: ≤ 15 mg/kg
Identified by means of nuclear marker rDNA 18 S (sequence analysed no less than 1600 base pairs) in the National Centre for Biotechnology information (NCBI) database: Not less than 99,9 %
Scortum/Therapon barcoo е вид риба от семейство Terapontidae.
Humidity: ≤ 7,0 %
Тя е ендемичен сладководен вид от Австралия.
Proteins: 35-40 %
Понастоящем се отглежда в рибовъдните стопанства.
Ashes: 14-16 %
Таксономична идентификация: клас: Actinopterygii > разред: Perciformes > семейство: Terapontidae > род: Therapon или Scortum Barcoo
Carbohydrates: 30-32 %
Състав на рибното месо:
Fibre: 2-3 %
Белтъци (%): 18—25
Fat: 5-8 %
Влажност (%): 65—75
Saturated fatty acids: 29-31 % of total fatty acids
Пепел (%): 0,5—2,0
Monounsaturated fatty acids: 21-24 % of total fatty acids
Енергийна стойност (KJ/Kg): 6000—11500
Polyunsaturated fatty acids: 44-49 % of total fatty acids
Въглехидрати (%): 0,0
Iodine: ≤ 15 mg/kg
Мазнини (%) 5—15
Scortum/Therapon barcoo is a species of fish in the family Terapontidae.
Мастни киселини (mg мастни киселини/g филе):
It is an endemic fresh water species from Australia.
Σ полиненаситени мастни киселини n-3: 1,2—20,0
It is now reared in fish farms.
Σ полиненаситени мастни киселини n-6: 0,3—2,0
Taxonomic Identification: Class: Actinopterygii > order: Perciformes > family: Terapontidae > genus: Therapon or Scortum Barcoo
Полиненаситени мастни киселини n-3/n-6: 1,5—15,0
Composition of fish flesh:
Общо омега-3 киселини: 1,6—40,0
Protein (%): 18-25
Общо омега-6 киселини: 2,6—10,0
Moisture (%): 65-75
Тагатозата се произвежда чрез изомеризация на галактоза чрез химично или ензимно превръщане, или чрез епимеризиране на фруктоза посредством ензимно превръщане.
Ash (%): 0,5-2,0
Тези превръщания са едностепенни.
Energy (KJ/Kg): 6000-11500
Външен вид: бели или почти бели кристали
Carbohydrates (%): 0,0
Химично наименование: D-тагатоза
Fat (%): 5-15
Синоним: D-ликсо-хексулоза
Fatty acids (mg FA/g fillet):
CAS №: 87-81-0
Σ PUFA n-3: 1,2-20,0
Химична формула: C6H12O6
Σ PUFA n-6: 0,3-2,0
Моларна маса по формулата на съединението: 180,16 (g/mol)
PUFA n-3/n-6: 1,5-15,0
Изследване: ≥ 98 % отнесено към сухо вещество
Total omega 3 acids: 1,6-40,0
Намаление на масата след изсушаване: ≤ 0,5 % (при 102 °C, 2 часа)
Total omega 6 acids: 2,6-10,0
Специфична ротация: [α]20D: от - 4 до - 5,6° (1 % воден разтвор) (*)
Tagatose is produced by isomerization of galactose by means of chemical or enzymatic conversion, or by epimerization of fructose by means of enzymatic conversion.
Температурен интервал на топене: 133—137 °C
These are single-step conversions.
Олово: ≤ 1,0 mg/kg (**)
Appearance: White or almost white crystals
Food and Nutrition Paper 5 Rev. 2 — Guide to specifications for general notices, general analytical techniques, identification tests, test solutions and other reference materials (JECFA), 1991 г., 307 стр., на английски език, ISBN 92-5-102991-1.
Chemical name: D-tagatose
Изборът на размера на пробата и на метода на подготовка на пробата може да се основава на принципите на метода, описан в изданието FNP 5.
Synonym: D-lyxo-Hexulose
„Instrumental methods“ (*).
CAS number: 87-81-0
богатият на таксифолин екстракт, получен от дървесината на даурска лиственица [Larix gmelinii (Rupr.)
Chemical formula: C6H12O6
Rupr], е бял до бледожълт прах, който кристализира от горещи водни разтвори.
Formula weight: 180,16 (g/mol)
Химично наименование: [(2R,3R)-2-(3,4 дихидроксифенил)-3,5,7-трихидрокси-2,3-дихидрохромен-4-он, наричан също (+)-транс-(2R,3R)-дихидрокверцетин]
Assay: ≥ 98 % on a dry weight basis
Химична формула: C15H12O7
Loss on drying: ≤ 0,5 % (102 °C, 2 hours)
Молекулна маса: 304,25 Da
Specific Rotation: [α]20D: – 4 to – 5,6° (1 % aqueous solution) (*)
CAS №: 480-18-2
Melting range: 133-137 °C
Физичен параметър
Lead: ≤ 1,0 mg/kg (**)
Влажност: ≤ 10 %
Food and nutrition paper 5 Rev 2 – Guide to specifications for general notices, general analytical techniques, identification tests, test solutions and other reference materials (JECFA) 1991, 307 p.; English – ISBN 92-5-102991-1
Анализ на съединението:
The selection of sample size and method of sample preparation may be based on the principles of the method described in FNP 5.
Таксифолин (m/m): ≥ 90,0 % от масата в сухо състояние
‘Instrumental methods’ (*).
Тежки метали, пестициди
Taxifolin-rich extract from the wood of Dahurian Larch (Larix gmelinii (Rupr.)
Арсен: ≤ 0,02 mg/kg
Rupr) is a white to pale-yellow powder that crystallizes from hot aqueous solutions.
Дихлородифенилтрихлороетан (ДДТ): ≤ 0,05 mg/kg
Chemical name: [(2R,3R)-2-(3,4 dihydroxyphenyl)-3,5,7-trihydroxy-2,3-dihydrochromen-4-one, also called (+) trans (2R,3R)- dihydroquercetin]
Остатъчни разтворители:
Chemical formula: C15H12O7
Етанол: < 5000 mg/kg
Molecular mass: 304,25 Da
Микробиологични критерии:
CAS No: 480-18-2
Общ брой на микроорганизмите (ОБМ): ≤ 104 CFU/g
Physical parameter
Ентеробактерии: ≤ 100/g
Moisture: ≤ 10 %
Дрожди и плесени: ≤ 100 CFU/g
Compound analysis
Escherichia coli: да не се открива в 1 g
Taxifolin (m/m): ≥ 90,0 % of the dry weight
Staphylococcus aureus: да не се открива в 1 g
Heavy Metals, Pesticide
Pseudomonas: да не се откриват в 1 g
Arsenic: ≤ 0,02 mg/kg
Обичаен диапазон на компонентите на богатия на таксифолин екстракт (в сухо вещество)
Dichlorodiphenyltrichloroethane (DDT): ≤ 0,05 mg/kg
Компонент на екстракта
Residual solvents
Съдържание, обичайно наблюдаван диапазон (в проценти)
Ethanol: < 5000 mg/kg
Таксифолин
Microbiological criteria
90—93
Total Plate Count (TPC): ≤ 104 CFU/g
Аромадендрин
Enterobacteria: ≤ 100/g
2,5—3,5
Yeast and Mould: ≤ 100 CFU/g
Ериодиктиол
Escherichia coli: Absence/1 g
0,1—0,3
Staphylococcus aureus: Absence/1 g
Кверцетин
Pseudomonas: Absence/1 g
0,3—0,5
Usual range of components of the Taxifolin-rich extract (as per dry substance)
Нарингенин
Extract component
0,2—0,3
Content, usual observed range (%)
Кемпферол
Taxifolin
0,01—0,1
90 – 93
Пиноцембрин
Aromadendrin
0,05—0,12
2,5 – 3,5
Неидентифицирани флавоноиди
Eriodictyol
Вода (*)
0,1 – 0,3
В хидратирано състояние и по време на процеса на сушене таксифолинът е кристал.
Quercetin
Това води до включване на кристализационна вода в количество от 1,5 %.
0,3 – 0,5
Нередуциращ дизахарид, който се състои от две части глюкоза, свързани с α-1,1-глюкозидна връзка.
Naringenin
Получава се чрез многоетапен ензимен процес от частично хидролизирано нишесте с намален вискозитет.
0,2 – 0,3
Търговският продукт е дихидратът.
Kaempferol
На практика без мирис, бели или почти бели кристали със сладък вкус.
0,01 – 0,1
Синоними: α,α-трехалоза
Pinocembrin
Химично наименование: α-D-глюкопиранозил-α-D-глюкопиранозид, дихидрат
0,05 – 0,12
CAS №: 6138-23-4 (дихидрат)
Unidentified flavonoids
Химична формула: C12H22O11 · 2H2O (дихидрат)
Water (*)
Относителна молекулна маса по формулата на съединението: 378,33 (дихидрат)
Taxifolin in its hydrated form and during the drying process is a crystal.
Изборът на размера на пробата и на метода на подготовка на пробата може да се основава на принципите на метода, описан в изданието FNP 5 (*), „Instrumental methods“.
This results on the inclusion of water of crystallisation in a quantity of 1,5 %.
Принцип: трехалозата се идентифицира чрез течна хроматография и количеството ѝ се определя чрез сравняване с референтен стандарт, съдържащ стандартно количество трехалоза.
A non-reducing disaccharide that consists of two glucose moieties linkes by an α-1,1-glucosidic bond.
Приготвяне на разтвор на пробата: претеглят се точно около 3 g суха проба в 100-милиметрова мерителна колба и се добавят около 80 ml пречистена дейонизирана вода.
It is obtained from liquefied starch by a multistep enzymatic process.
Пробата се довежда до пълно разтваряне и се разрежда до мерителния знак с пречистена дейонизирана вода.
The commercial product is the dihydrate.
Филтрува се през филтър 0,45 микрона.
Virutally odourless, white or almost white crystals with a sweet taste
Приготвяне на стандартния разтвор: точно претеглените количества сух референтен стандарт трехалоза се разтварят във вода, за да се получи разтвор с известна концентрация от около 30 mg трехалоза на ml.
Synonyms: α,α-trehalose
Апаратура: течен хроматограф с рефрактометричен детектор и вградено записващо устройство
Chemical name: α-D-glucopyranosyl-α-D-glucopyranoside, dihydrate
Условия:
CAS No.: 6138-23-4 (dihydrate)
Колона: Shodex Ionpack KS-801 (Showa Denko Co.) или еквивалент
Chemical formula: C12H22O11 · 2H2O (dihydrate)
дължина: 300 mm
Formula weight: 378,33 (dihydrate)
диаметър: 10 mm
The selection of sample size and method of sample preparation may be based on the principles of the method described in FNP 5 (1), ‘Instrumental methods’
температура: 50 °C
Principle: trehalose is identified by liquid chromatography and quantified by comparison to a reference standard containing standard trehalose
Подвижна фаза: вода
Preparation of sample solution: weigh accurately about 3 g of dry sample into a 100 ml volumetric flask and add about 80 ml of purified, deionised water.
Скорост на потока: 0,4 ml/min
Bring sample to complete dissolution and dilute to mark with purified deionised water.
Обем на инжектиране: 8 μl
Filter through a 0,45 micron filter
Процедура: в хроматографа поотделно се инжектират равни обеми от разтвора на пробата и от стандартния разтвор.
Preparation of standard solution: dissolve accurately weighed quantities of dry standard reference trehalose in water to obtain a solution having known concentration of about 30 mg of trehalose per ml.
Записват се хроматограмите и се измерва площта на отклик на пика на трехалоза.
Apparatus: liquid chromatography equipped with a refractive index detector and integrating recorder
Изчислява се количеството, в mg, трехалоза в 1 ml от разтвора на пробата по следната формула:
Conditions:
% трехалоза = 100 × (RU/RS) (WS/WU)
Column: Shodex Ionpack KS-801 (Showa Denko Co.) or equivalent
площ на пика на трехалозата в стандартния препарат
length: 300 mm
площ на пика на трехалозата в препарата от пробата
diameter: 10 mm
тегло, в мг, на трехалозата в стандартния препарат
temperature: 50 °C
тегло на суха проба в mg
Mobile phase: water
Разтворимост: свободно разтворима във вода, много слабо разтворима в етанол
flow rate: 0,4 ml/min
Специфична ротация: [α]D20 + 199° (5 % воден разтвор)
Injection volume: 8 μl
Температура на топене: 97 °C (дихидрат)
Procedure: inject separately equal volumes of the sample solution and the standard solution into the chromatograph.
Намаление на масата след изсушаване: ≤ 1,5 % (при 60 °C за 5 часа)
Record the chromatograms and measure the size of response of the trehalose peak