natgillin/translations-raw huggingface dataset:
Изисква се обработка с активен въглен, за да се гарантира, че многопръстенните ароматни въглеводороди (PAH) не са били обогатени при производството на рапичното масло с високо съдържание на неосапуняеми вещества.
Iron (Fe): < 1000 μg/kg
Белтъкът от рапично семе представлява богат на белтъци воден екстракт от кюспе от рапично семе с произход от генетично немодифицирани Brassica napus L. и Brassica rapa L.
Treatment with active carbon is required to ensure that polycyclic aromatic hydrocarbons (PAH) are not enriched in the production of ‘rapeseed oil high in unsaponifiable matter.
Бял до белезникав прах, получен чрез пулверизационно сушене
Rapeseed protein is an aqueous protein-rich extract from rapeseed press cake originating from non-genetically modified Brassica napus L. and Brassica rapa L.
Общо белтъци: ≥ 90 %
White to off-white, spray dried powder
Разтворим белтък: ≥ 85 %
Total protein: ≥ 90 %
Влажност: ≤ 7,0 %
Soluble protein: ≥ 85 %
Въглехидрати: ≤ 7,0 %
Moisture: ≤ 7,0 %
Мазнини: ≤ 2,0 %
Carbohydrates: ≤ 7,0 %
Пепел: ≤ 4,0 %
Fat: ≤ 2,0 %
Влакнини: ≤ 0,5 %
Ash: ≤ 4,0 %
Общо глюкозинолати: ≤ 1 mmol/kg
Fibre: ≤ 0,5 %
Общо фитати: ≤ 1,5 %
Total glucosinolates: ≤ 1 mmol/kg
Дрожди и плесени: ≤ 100 CFU/g
Total phytate: ≤ 1,5 %
Аеробни микроорганизми: ≤ 10000 CFU/g
Yeast and mould count: ≤ 100 CFU/g
Общ брой колиформи: ≤ 10 CFU/g
Aerobic bacteria count: ≤ 10000 CFU/g
Escherichia coli: да не се открива в 10 g
Total coliform count: ≤ 10 CFU/g
Синтетичният транс-Резвератрол представлява белезникави до бежови на цвят кристали.
Escherichia coli: Absence in 10 g
Химично наименование: 5-[(E)-2-(4-хидроксифенил)етенил]бензен-1,3-диол
Synthetic Trans-resveratrol is off-white to beige crystals.
Химична формула: C14H12O3
Chemical name: 5-[(E)-2-(4-hydroxyphenyl)ethenyl]benzene-1,3-diol
Молекулна маса: 228,25 Da
Chemical formula: C14H12O3
CAS №: 501-36-0
Molecular weight: 228,25 Da
транс-Резвератрол: ≥ 98 %—99 %
CAS No: 501-36-0
Общо странични продукти (структурно подобни вещества): ≤ 0,5 %
Trans-resveratrol: ≥ 98 %-99 %
Всяко отделно структурно подобно вещество: ≤ 0,1 %
Total by-products (related substances): ≤ 0,5 %
Олово: ≤ 1,0 ppm
Any single related substance: ≤ 0,1 %
Арсен: ≤ 1,0 ppm
Lead: ≤ 1,0 ppm
Диизопропиламин: ≤ 50 mg/kg
Arsenic: ≤ 1,0 ppm
С източник от микроорганизми: генетично модифициран щам на Saccharomyces cerevisiae
Diisopropylamine: ≤ 50 mg/kg
Външен вид: белезникав до леко жълтеникав прах
Microbial source: A genetically modified strain of Saccharomyces cerevisiae
Размер на частиците: 100 % под 62,23 μm
Appearance: Off-white to slight yellow powder
Съдържание на транс-Резвератрол: минимум 98 % w/w (отнесено към сухо вещество)
Particle size: 100 % less than 62,23 μm
Пепел: максимум 0,5 % w/w
Trans-resveratrol content: Min.
Влажност: максимум 3 % w/w
98 % w/w (dry weight basis)
Екстрактът от гребен на петел се получава от птици от вида Gallus gallus чрез ензимна хидролиза на гребен на петел и последващи етапи на филтруване, концентриране и утаяване.
Ash: Max.
Основните съставки на екстракта от гребен на петел са глюкозаминогликаните хиалуронова киселина, хондроитинсулфат А и дерматансулфат (хондроитинсулфат Б).
0,5 % w/w
Бял или почти бял хигроскопичен прах
Moisture: Max.
Хиалуронова киселина: 60—80 %
3 % w/w
Хондроитинсулфат А: ≤ 5,0 %
Rooster comb extract is obtained from Gallus gallus by enzymatic hydrolysis of rooster comb and by subsequent filtration, concentration and precipitation steps.
Дерматансулфат (хондроитинсулфат Б): ≤ 25 %
The principal constituents of rooster comb extract are the glycosaminoglycans hyaluronic acid, chondroitin sulphate A and dermatan sulphate (chondroitin sulphate B).
pH: 5,0—8,5
White or almost white hygroscopic powder.
Хлориди: ≤ 1,0 %
Hyaluronic acid: 60-80 %
Азот: ≤ 8,0 %
Chondroitin sulphate A: ≤ 5,0 %
Намаление на масата след изсушаване: (при 105 °C за 6 часа): ≤ 10 %
Dermatan sulphate (chondroitin sulphate B): ≤ 25 %
Хром: ≤ 10 mg/kg
pH: 5,0-8,5
Общ брой на жизнеспособните аеробни микроорганизми: ≤ 102 CFU/g
Chlorides: ≤ 1,0 %
Salmonella: да не се открива в 1 g
Nitrogen: ≤ 8,0 %
Staphylococcus aureus: да не се открива в 1 g
Loss on drying: (105 °C for 6 hours): ≤ 10 %
Pseudomonas aeruginosa: да не се открива в 1 g
Chromium: ≤ 10 mg/kg
Масло от саша инчи, получено от Plukenetia volubilis
Total viable aerobic count: ≤ 102 CFU/g
Маслото от саша инчи представлява 100 % студенопресовано растително масло, получено от семената на Plukenetia volubiis L. На стайна температура е прозрачно, течно и блестящо масло.
Salmonella: Absence in 1 g
Вкусът му е плодов, лек, напомнящ зеленина, без нежелан привкус.
Staphylococcus aureus: Absence in 1 g
Изглед, бистрота, блясък, цвят: на стайна температура е течно, ясно, с блестящ златистожълт цвят.
Pseudomonas aeruginosa: Absence in 1g
Аромат и вкус: плодов, растителен, без неприемлив аромат или вкус
Sacha Inchi oil from Plukenetia volubilis
Вода и летливи вещества: < 0,2 g/100 g
Sacha inchi oil is a 100 % cold pressed vegetable oil obtained from the seeds of Plukenetia volubiis L. It is a transparent, fluid (liquid) and shiny oil at room temperature.
Неразтворими в хексан онечиствания: < 0,05 g/100 g
It has a fruity, light, green vegetable taste without undesirable flavours.
Киселинност на маслото: < 2,0 g/100 g
Aspect, limpidity, shine, colour: Fluid at room temperature, clean, shiny yellow gold
Пероксидно число (ПЧ): < 15 meq O2/kg
Odour and taste: Fruity, vegetable without non acceptable taste or odour
Трансмастни киселини: < 1,0 g/100 g
Water and Volatiles: < 0,2 g/100 g
Общо ненаситени мастни киселини: > 90 %
Impurities insoluble in hexane: < 0,05 g/100 g
Омега-3 алфа-линоленова киселина (АЛК): > 45 %
Oleic acidity: < 2,0 g/100 g
Наситени мастни киселини: < 10 %
Peroxide value (PV): < 15 meq O2/kg
Без трансмастни киселини (< 0,5 %)
Trans fatty acids: < 1,0 g/100 g
Без ерукова киселина (< 0,2 %)
Total unsaturated fatty acids: > 90 %
Повече от 50 % триглицериди (трилиноленин и дилиноленин)
Omega 3 alpha linolenic acid (ALA): > 45 %
Състав и ниво на фитостеролите:
Saturated fatty acids: < 10 %
Без холестерол (< 5,0 mg/100 g)
No trans fatty acids (< 0,5 %)
Салатрим е международно приетият акроним за триацилглицероли, съдържащи късоверижни и дълговерижни мастни киселини (Short And Long chain Acyl TRIglyceride Molecules).
No erucic acid (< 0,2 %)
Салатримите се приготвят чрез неензимна интерестерификация на триацетин, трипропионин, трибутирин или на техните смеси с хидрогенирано масло от канола, от соеви зърна, от памуково семе или от слънчоглед.
More than 50 % of tri-linolenin and di-linolenin-triglycerides
Описание: на стайна температура представлява от бистра светлокехлибарена течност до леко оцветено восъчноподобно вещество.
Phytosterols composition and level
Не съдържа частици и няма неприсъщ или гранив мирис.
No cholesterol (< 5,0 mg/100 g)
Разпределение на глицероловите естери:
Salatrim is the internationally recognised acronym for (short and long chain acyl triglyceride molecules).
Триацилглицероли: > 87 %
Salatrim is prepared by non-enzymatic inter-esterification of triacetin, tripropionin, tributyrin, or their mixtures with hydrogenated canola, soybean, cottonseed, or sunflower oil.
Диацилглицероли: ≤ 10 %
Description: Clear, slightly amber liquid to a light coloured waxy solid at room temperature.
Моноацилглицероли: ≤ 2,0 %
Free of particulate matter and of foreign or rancid odour.
Състав на мастните киселини:
Glycerol ester disribution:
Mol % LCFA (дълговерижни мастни киселини): 33—70 %
Triacylglycerols: > 87 %
Mol % SCFA (късоверижни мастни киселини): 30—67 %
Diacylglycerols: ≤ 10 %
Наситени дълговерижни мастни киселини: < 70 % тегл.
Monoacylglycerols: ≤ 2,0 %
Свободни мастни киселини като олеинова киселина: ≤ 0,5 %
Fatty acid composition:
Триацилглицеролов профил:
MOLE % LCFA (long chain fatty acids): 33-70 %
Триестери (късоверижни/дълговерижни от 0,5 до 2,0): ≥ 90 %
MOLE % SCFA (short chain fatty acids): 30-67 %
Триестери (късоверижни/дълговерижни = 0): ≤ 10 %
Saturated long chain fatty acids: < 70 % by weight
Неосапуняеми вещества: ≤ 1,0 %
Free fatty acids as oleic acid: ≤ 0,5 %
Влажност: ≤ 0,3 %
Triacylglycerol profile:
Пепел: ≤ 0,1 %
Triesters (short/long of 0,5 to 2,0): ≥ 90 %
Цвят: ≤ 3,5 червен (Lovibond)
Triesters (short/long = 0): ≤ 10 %
Пероксидно число (ПЧ): ≤ 2,0 Meq/Kg
Unsaponifiable material: ≤ 1,0 %
Устойчивост на окисляване: всички хранителни продукти, съдържащи богато на DHA и EPA масло от Schizochytrium sp., следва да докажат устойчивост на окисляване чрез подходяща и национално/международно призната методология на изпитване (напр.
Moisture: ≤ 0,3 %
AOAC).
Ash: ≤ 0,1 %
Съдържание на DHA: ≥ 22,5 %
Colour: ≤ 3,5 Red (Lovibond)
Съдържание на EPA: ≥ 10 %
Peroxide value (PV): ≤ 2,0 Meq/Kg
Неосапуняеми вещества: ≤ 3,5 %
Oxidative stability: All food products containing Schizochytrium sp. oil rich in DHA and EPA should demonstrate oxidative stability by appropriate and recognised national/international test methodology (e.g. AOAC)
Трансмастни киселини: ≤ 2,0 %
DHA content: ≥ 22,5 %
Свободни мастни киселини: ≤ 0,4 %
EPA content: ≥ 10 %
Докозапентаенова киселина (DPA) n-6: ≤ 7,5 %
Unsaponifiables: ≤ 3,5 %
Съдържание на DHA: ≥ 35 %
Trans-fatty acids: ≤ 2,0 %
Съдържание на DHA: ≥ 32,0 %
Free fatty acids: ≤ 0,4 %
Екстрактът от ферментирала соя е прах без мирис с млечнобял цвят.
Docosapentaenoic acid (DPA) n-6: ≤ 7,5 %
Той се състои от 30 % екстракт от ферментирала соя на прах и 70 % устойчив декстрин (като носител) от царевично нишесте, който се добавя в процеса на преработката.
DHA content: ≥ 35 %
Витамин K2 се отстранява по време на производствения процес.
DHA content: ≥ 32,0 %
Екстрактът от ферментирала соя съдържа натокиназа, изолирана от нато — храна, произведена чрез ферментация на генетично немодифицирана соя (Glycine max (L.) със селектиран щам на Bacillus subtilis var. natto.
Fermented soybean extract is an odourless milk-white coloured powder.
Активност на натокиназата: 20000—28000 фибринолитична единица/g(1)
It is comprised of 30 % fermented soybean extract powder and 70 % resistant dextrin (as carrier) from corn-starch, which is added during the processing.
Идентичност: може да бъде потвърдена
Vitamin K2 is removed during the manufacturing process.
Състояние: без отблъскващ вкус или мирис
Fermented soybean extract contains nattokinase isolated from natto, a foodstuff produced by the fermentation of non-genetically modified soybeans (Glycine max (L.)) with a selected strain of Bacillus subtilis var. natto.
Витамин K2: ≤ 0,1 mg/kg
Nattokinase activity: 20000 -28000 Fibrin degradation unit/g(1)
Олово: ≤ 5,0 mg/kg
Identity: Confirmable
Общ брой на жизнеспособните аеробни микроорганизми: ≤ 103 CFU(3)/g
Condition: No offensive taste or smell
Плесени и дрожди: ≤ 102 CFU/g
Vitamin K2: ≤ 0,1 mg/kg
Колиформи: ≤ 30 CFU/g
Lead: ≤ 5,0 mg/kg
Образуващи спори бактерии: ≤ 10 CFU/g
Total viable aerobic count: ≤ 103 CFU(3)/g
Escherichia coli: да не се открива в 25 g
Yeast and mould: ≤ 102 CFU/g
Salmonella: да не се открива в 25 g
Coliforms: ≤ 30 CFU/g
Listeria: да не се открива в 25 g
Spore-forming bacteria: ≤ 10 CFU/g
Екстрактът от пшеничен зародиш, богат на спермидин, се получава от неферментирали непокълнали пшенични зародиши (Triticum aestivum) чрез процес на твърдо-течна екстракция, насочена конкретно, но не само към полиамините.
Escherichia coli: Absence/25 g
Спермидин: 0,8—2,4 mg/g
Salmonella: Absence/25 g
Спермин: 0,4—1,2 mg/g
Listeria: Absence/25 g
Спермидинтрихлорид: < 0,1 μg/g
Spermidine-rich wheat germ extract is obtained from non-fermented, non-sprouting wheat germs (Triticum aestivum) by the process of solid-liquid extraction targeting specifically, but not exclusively polyamines.
Путресцин: < 0,3 mg/g
Spermidine: 0,8-2,4 mg/g
Кадаверин: < 0,1 μg/g
Spermine: 0,4-1,2 mg/g
Микотоксини:
Spermidine trichloride < 0,1 μg/g
Афлатоксини (общо): < 0,4 μg/kg
Putrescine: < 0,3 mg/g
Общо аеробни бактерии: < 10000 CFU/g
Cadaverine: < 0,1 μg/g
Плесени и дрожди: < 100 CFU/g
Mycotoxins:
Sucromalt представлява сложна смес от захариди, произведена от захароза и хидролизат от нишесте посредством ензимна реакция.
Aflatoxins (total): < 0,4 μg/kg
При този процес глюкозните единици се свързват със захаридите от хидролизата от нишесте посредством ензим, произвеждан от бактерията Leuconostoc citreum, или посредством рекомбинантен щам на произвеждащия организъм Bacillus licheniformis.
Total aerobic bacteria: < 10000 CFU/g
За получените в резултат на това олигозахариди е характерно наличието на α-(1→6) и α-(l→3) гликозидни съединения.
Yeast and moulds: < 100 CFU/g
Цялостният продукт е сироп, който освен тези олигозахариди съдържа основно фруктоза, но също така дизахарида леукроза и други дизахариди.
Sucromalt is a complex mixture of saccharides which is produced from sucrose and a starch hydrolysate by means of an enzymatic reaction.
Общо твърди вещества: 75—80 %
In this process, glucose units are attached to saccharides from the starch hydrolysate by means of an enzyme produced by the bacterium Leuconostoc citreum or by means of a recombinant strain of the production organism Bacillus licheniformis.
Влажност: 20—25 %
The resulting oligosaccharides are characterised by the presence of α-(1→6) and α-(l→3) glycosidic compounds.
Сулфатаза: максимум 0,05 %
The overall product is syrup, in addition to these oligosaccharides, contains mainly fructose but also the disaccharide leucrose and other disaccharides.
pH: 3,5—6,0
Total solids: 75-80 %
Проводимост: < 200 (30 %)
Moisture: 20-25 %
Азот < 10 ppm
Sulphatase: Max 0,05 %
Фруктоза: 35—45 % сухо вещество
pH: 3,5-6,0
Леукроза: 7—15 % сухо вещество
Conductivity < 200 (30 %)
Други дизахариди: максимум 3 %
Nitrogen < 10 ppm
Захариди с повече члена в пръстена: 40—60 % сухо вещество
Fructose: 35-45 % d.w.
Влакнините от захарна тръстика са с произход от сухите клетъчни стени или влакнестите остатъци, оставащи след пресоване или екстракция на захарния сок от захарна тръстика от генотип Saccharum.
Leucrose: 7-15 % d.w.
Състои се предимно от целулоза и хемицелулоза.
Other disaccharides: Mах 3 %
Производственият процес се състои от няколко стъпки, сред които: нарязване, алкално смилане, отстраняване на лигнина и на другите нецелулозни съставки, избелване на пречистените влакнини, киселинно промиване и неутрализиране.
Higher saccharides: 40-60 % d.w
Пепел: ≤ 0,3 %
Sugar Cane Fibre is derived from the dry cell wall or fibrous residue remaining after expression or extraction of sugar juice from sugar cane, of the Saccharum genotype.
Общо хранителни влакнини (AOAC), отнесено към сухо вещество (всички неразтворими): ≥ 95 %
It consists primarily of cellulose and hemicellulose.
От които: хемицелулоза (20—25 %) и целулоза (70—75 %)
The production process consists of several steps, including: chipping, alkaline digestion, removal of lignins and other non-cellulosic components, bleaching of purified fibres, acid washing and neutralization.
силициев диоксид (ppm): ≤ 200
Ash: ≤ 0,3 %
Белтъци: 0,0 %
Total Dietary Fibre (AOAC) dry basis (all insoluble): ≥ 95 %
Мазнини: следи
of which: Hemicellulose (20-25 %) and cellulose (70-75 %)
pH: 4—7
Silica (ppm): ≤ 200
Кадмий (ppm): ≤ 0,1
Protein: 0,0 %
Дрожди и плесени (CFU/g): ≤ 1000
Fat: Trace
Salmonella: да не се открива
pH: 4-7
Listeria monocytogenes: да не се открива
Cadmium (ppm): ≤ 0,1
Екстрактът от слънчоглед се получава чрез коефициент на концентрация 10 от неосапуняемата фракция на рафинирано слънчогледово масло, извлечено от семената на слънчоглед — Helianthus Annuus L.
Yeast and moulds (CFU/g): ≤ 1000
Олеинова киселина (C18:1): 20 %
Salmonella: Absence
Линолова киселина (C18:2): 70 %
Listeria monocytogenes: Absence
Неосапуняеми вещества: 8,0 %
The sunflower extract is obtained by a concentration factor of 10 of the unsaponifiable fraction of refined sunflower oil extracted from the seeds of the sunflower, Helianthus Annuus L.
Фитостероли: 5,5 %
Oleic acid (C18:1): 20 %
Токофероли: 1,1 %
Linoleic acid (C18:2): 70 %
Сушеният продукт се получава от морските микроводорасли Tetraselmis chuii, принадлежащи към семейство Chlorodendraceae, култивирани в стерилна морска вода в затворени фотобиореактори, изолирани от въздуха извън тях.
Unsaponifiable matter: 8,0 %
Идентифициран чрез ядрен маркер рибозомна ДНК 18 S (анализирана секвенция — не по-малко от 1600 двойки бази) в базата данни на National Center for Biotechnology information (NCBI): не по-малко от 99,9 %
Phytosterols: 5,5 %
Влажност: ≤ 7,0 %
Tocopherols: 1,1 %
Белтъци: 35—40 %
The dried product is obtained from the marine microalgae Tetraselmis chuii, belonging to the Chlorodendraceae family, cultivated in sterile sea water in closed photobioreactors insulated from the outside air.
Пепел: 14—16 %
Identified by means of nuclear marker rDNA 18 S (sequence analysed no less than 1600 base pairs) in the National Centre for Biotechnology information (NCBI) database: Not less than 99,9 %
Въглехидрати: 30—32 %
Humidity: ≤ 7,0 %
Влакнини: 2—3 %
Proteins: 35-40 %
Мазнини: 5—8 %
Ashes: 14-16 %
Наситени мастни киселини: 29—31 % от общо мастни киселини
Carbohydrates: 30-32 %
Мононенаситени мастни киселини: 21—24 % от общо мастни киселини
Fibre: 2-3 %
Полиненаситени мастни киселини: 44—49 % от общо мастни киселини
Fat: 5-8 %
Йод: ≤ 15 mg/kg
Saturated fatty acids: 29-31 % of total fatty acids
Scortum/Therapon barcoo е вид риба от семейство Terapontidae.
Monounsaturated fatty acids: 21-24 % of total fatty acids
Тя е ендемичен сладководен вид от Австралия.
Polyunsaturated fatty acids: 44-49 % of total fatty acids
Понастоящем се отглежда в рибовъдните стопанства.
Iodine: ≤ 15 mg/kg
Таксономична идентификация: клас: Actinopterygii > разред: Perciformes > семейство: Terapontidae > род: Therapon или Scortum barcoo
Scortum/Therapon barcoo is a species of fish in the family Terapontidae.
Състав на рибното месо:
It is an endemic fresh water species from Australia.
Белтъци (%): 18—25
It is now reared in fish farms.
Влажност (%): 65—75
Taxonomic Identification: Class: Actinopterygii > order: Perciformes > family: Terapontidae > genus: Therapon or Scortum barcoo
Пепел (%): 0,5—2,0
Composition of fish flesh:
Енергийна стойност (KJ/Kg): 6000—11500
Protein (%): 18-25
Въглехидрати (%): 0,0
Moisture (%): 65-75
Мазнини (%) 5—15
Ash (%): 0,5-2,0
Мастни киселини (mg мастни киселини/g филе):
Energy (KJ/Kg): 6000-11500
Σ полиненаситени мастни киселини n-3: 1,2—20,0 Σ полиненаситени мастни киселини n-6: 0,3—2,0
Carbohydrates (%): 0,0
Полиненаситени мастни киселини n-3/n-6: 1,5—15,0
Fat (%): 5-15
Общо омега-3 киселини: 1,6—40,0
Fatty acids (mg FA/g fillet): Σ PUFA n-3: 1,2-20,0
Общо омега-6 киселини: 2,6—10,0
Σ PUFA n-6: 0,3-2,0
Тагатозата се произвежда чрез изомеризация на галактоза чрез химично или ензимно превръщане, или чрез епимеризиране на фруктоза посредством ензимно превръщане.
PUFA n-3/n-6: 1,5-15,0
Тези превръщания са едностепенни.
Total omega 3 acids: 1,6-40,0
Външен вид: бели или почти бели кристали
Total omega 6 acids: 2,6-10,0
Химично наименование: D-тагатоза
Tagatose is produced by isomerization of galactose by means of chemical or enzymatic conversion, or by epimerization of fructose by means of enzymatic conversion.
Синоним: D-ликсо-хексулоза
These are single-step conversions.
CAS №: 87-81-0
Appearance: White or almost white crystals
Химична формула: C6H12O6
Chemical name: D-tagatose
Моларна маса по формулата на съединението: 180,16 (g/mol) Чистота:
Synonym: D-lyxo-Hexulose
Изследване: ≥ 98 % отнесено към сухо вещество
CAS number: 87-81-0 Chemical formula: C6H12O6
Намаление на масата след изсушаване: ≤ 0,5 % (при 102 °C, 2 часа)
Formula weight: 180,16 (g/mol) Purity:
Специфична ротация: [α]D20: от – 4 до – 5,6o (1 % воден разтвор)(1)
Assay: ≥ 98 % on a dry weight basis
Температурен интервал на топене: 133—137 °C Тежки метали: Олово: ≤ 1,0 mg/kg(*)
Loss on drying: ≤ 0,5 % (102 °C, 2 hours)
Изборът на размера на пробата и на метода на подготовка на пробата може да се основава на принципите на метода, описан в изданието FNP 5.
Specific Rotation: [α]D20: – 4 to – 5,6o (1 % aqueous solution)(1)
„Instrumental methods“(1).
Melting range: 133– 137 °C Heavy metals:
Food and Nutrition Paper 5 Rev. 2 — Guide to specifications for general notices, general analytical techniques, identification tests, test solutions and other reference materials (JECFA), 1991 г., 307 стр., на английски език, ISBN 92-5-102991-1.
Lead: ≤ 1,0 mg/kg(*)
богатият на таксифолин екстракт, получен от дървесината на даурска лиственица [Larix gmelinii (Rupr.)
The selection of sample size and method of sample preparation may be based on the principles of the method described in FNP 5.
Rupr], е бял до бледожълт прах, който кристализира от горещи водни разтвори.
‘Instrumental methods’(1).
Химично наименование: [(2R,3R)-2-(3,4 дихидроксифенил)-3,5,7-трихидрокси-2,3-дихидрохромен-4-он, наричан също (+)-транс-(2R,3R)-дихидрокверцетин]
Food and nutrition paper 5 Rev 2 – Guide to specifications for general notices, general analytical techniques, identification tests, test solutions and other reference materials (JECFA) 1991, 307 p.; English – ISBN 92-5-102991-1
Химична формула: C15H12O7
Taxifolin-rich extract from the wood of Dahurian Larch (Larix gmelinii (Rupr.)
Молекулна маса: 304,25 Da
Rupr) is a white to pale-yellow powder that crystallizes from hot aqueous solutions.
CAS №: 480-18-2
Chemical name: [(2R,3R)-2-(3,4 dihydroxyphenyl)-3,5,7-trihydroxy-2,3-dihydrochromen-4-one, also called (+) trans (2R,3R)- dihydroquercetin]
Физичен параметър
Chemical formula: C15H12O7
Влажност: ≤ 10 %
Molecular mass: 304,25 Da
Анализ на съединението:
CAS No: 480-18-2
Таксифолин (m/m): ≥ 90,0 % от масата в сухо състояние
Physical parameter
Тежки метали, пестициди
Moisture: ≤ 10 %
Арсен: ≤ 0,02 mg/kg
Compound analysis
Дихлородифенилтрихлороетан (ДДТ): ≤ 0,05 mg/kg
Taxifolin (m/m): ≥ 90,0 % of the dry weight
Остатъчни разтворители:
Heavy Metals, Pesticide
Етанол: < 5000 mg/kg
Arsenic: ≤ 0,02 mg/kg
Микробиологични критерии:
Dichlorodiphenyltrichloroethane (DDT): ≤ 0,05 mg/kg
Общ брой на микроорганизмите (ОБМ): ≤ 104 CFU/g
Residual solvents
Ентеробактерии: ≤ 100/g
Ethanol: < 5000 mg/kg
Дрожди и плесени: : ≤ 100 CFU/g
Microbiological criteria
Escherichia coli: да не се открива в 1 g
Total Plate Count (TPC): ≤ 104 CFU/g
Staphylococcus aureus: да не се открива в 1 g
Enterobacteria: ≤ 100/g
Pseudomonas: да не се откриват в 1 g
Yeast and Mould : ≤ 100 CFU/g
Обичаен диапазон на компонентите на богатия на таксифолин екстракт (в сухо вещество)
Escherichia coli: Absence/1 g
Компонент на екстракта
Staphylococcus aureus: Absence/1 g
Съдържание, обичайно наблюдаван диапазон (в проценти)
Pseudomonas: Absence/1g
Таксифолин
Usual range of components of the Taxifolin-rich extract (as per dry substance)
90—93
Extract component
Аромадендрин
Content, usual observed range (%)
2,5—3,5
Taxifolin
Ериодиктиол
90 – 93
0,1—0,3
Aromadendrin
Кверцетин
2,5 – 3,5
0,3—0,5
Eriodictyol
Нарингенин
0,1 – 0,3
0,2—0,3
Quercetin
Кемпферол
0,3 – 0,5
0,01—0,1
Naringenin
Пиноцембрин
0,2 – 0,3
0,05—0,12
Kaempferol
Неидентифицирани флавоноиди 1—3
0,01 – 0,1
Вода(*)
Pinocembrin
В хидратирано състояние и по време на процеса на сушене таксифолинът е кристал.
0,05 – 0,12
Това води до включване на кристализационна вода в количество от 1,5 %.
Unidentified flavonoids
Нередуциращ дизахарид, който се състои от две части глюкоза, свързани с α-1,1-глюкозидна връзка.
Water(*)
Получава се чрез многоетапен ензимен процес от втечнено нишесте или от захароза.
Taxifolin in its hydrated form and during the drying process is a crystal.
Търговският продукт е дихидратът.
This results on the inclusion of water of crystallisation in a quantity of 1,5 %.
На практика без мирис, бели или почти бели кристали със сладък вкус.
A non-reducing disaccharide that consists of two glucose moieties linked by an α-1,1-glucosidic bond.
Синоними: α,α-трехалоза
It is obtained from liquefied starch or from sucrose by a multistep enzymatic process.
Химично наименование: α-D-глюкопиранозил-α-D-глюкопиранозид, дихидрат
The commercial product is the dihydrate.
CAS №: 6138-23-4 (дихидрат)
Virtually odourless, white or almost white crystals with a sweet taste
Химична формула: C12H22O11 · 2H2O (дихидрат)
Synonyms: α,α-trehalose
Относителна молекулна маса по формулата на съединението: 378,33 (дихидрат)
Chemical name: α-D-glucopyranosyl-α-D-glucopyranoside, dihydrate