natgillin/translations-raw huggingface dataset:
Устойчивост на окисляване: Всички хранителни продукти, съдържащи масло от антарктически крил, богато на фосфолипиди, получено от Euphausia superba, следва да докажат устойчивост на окисляване чрез подходяща и национално/международно призната методология на изпитване (напр.
Peroxide value (PV): ≤ 3 meq O2/kg oil
AOAC).
Oxidative stability: All food products containing Antarctic Krill oil rich in phospholipids from Euphausia superba should demonstrate oxidative stability by appropriate and recognised national/international test methodology (e.g. AOAC).
Фосфолипиди: ≥ 60 %
Phospholipids: ≥ 60 %
Бледожълтото масло с богато съдържание на арахидонова киселина се получава чрез ферментация на генетично немодифицирани щамове IS-4, I49-N18 и FJRK-MA01 на гъбата Mortierella alpinа, като се използва подходяща течност.
The clear yellow arachidonic acid-rich oil is obtained by fermentation of the non-genetically modified strains IS-4, I49-N18 and FJRK-MA01 of the fungus Mortierella alpina using a suitable liquid.
След това маслото се екстрахира от биомасата и се пречиства.
The oil is then extracted from the biomass and purified.
Арахидонова киселина: ≥ 40 % тегловно от общото съдържание на мастни киселини
Arachidonic acid: ≥ 40 % by weight of the total fatty acid content
Свободни мастни киселини: ≤ 0,45 % от общото съдържание на мастни киселини
Free fatty acids: ≤ 0,45 % of the total fatty acid content
Трансмастни киселини: ≤ 0,5 % от общото съдържание на мастни киселини
Trans fatty acids: ≤ 0,5 % of the total fatty acid content
Неосапуняеми вещества: ≤ 1,5 %
Unsaponifiable matter: ≤ 1,5 %
Пероксидно число: ≤ 5 meq/kg
Peroxide value: ≤ 5 meq/kg
Анизидиново число: ≤ 20
Anisidin value: ≤ 20
Киселинност: ≤ 1,0 KOH/g
Acid value: ≤ 1,0 KOH/g
Влажност: ≤ 0,5 %
Moisture: ≤ 0,5 %
Аргановото масло се получава чрез студено пресоване на наподобяващите бадем ядки на плодовете на Argania spinosa (L.)
Argan oil is the oil obtained by cold pressing of the almond like kernels of the fruits of Argania spinosa (L.)
Skeels.
Skeels.
Преди пресоване ядките може да се изпекат, но без да влизат в директен контакт с пламъка.
Kernels may be roasted prior to pressing, but with no direct contact with a flame.
Палмитинова киселина (C16:0): 12—15 %
Palmitic acid (C16:0): 12-15 %
Стеаринова киселина (C18:0): 5—7 %
Stearic acid (C18:0): 5-7 %
Олеинова киселина (C18:1): 43—50 %
Oleic acid (C18:1): 43-50 %
Линолова киселина (C18:2): 29—36 %
Linoleic acid (C18:2): 29-36 %
Неосапуняеми вещества: 0,3—2 %
Unsaponifiable matter: 0,3-2 %
Общо стероли: 100—500 mg/100 g
Total sterols: 100-500 mg/100 g
Общо токофероли: 16—90 mg/100 g
Total tocopherols: 16-90 mg/100 g
Киселинност на маслото: 0,2—1,5 %
Oleic acidity: 0,2-1,5 %
Пероксидно число: <10 meq O2/kg
Peroxide value: < 10 meq O2/kg
Астаксантинът представлява каротеноид, получен от водораслото Haematococcus pluvialis.
Astaxanthin is a carotenoid produced by Haematococcus pluvialis algae.
Производствените методи за постигане на растежа на водораслите са различни; може да се използват затворени системи, изложени на слънчева светлина или на строго контролирано изкуствено осветление, или като алтернатива — отворени водоеми.
Production methods for the growth of the algae are variable; using closed systems exposed to sunlight or strictly controlled illuminated light alternatively open ponds may be used.
Клетките на водораслите се събират и изсушават; екстрахира се олеорезинът, като се използва свръхкритичен CO2 или разтворител (етилов ацетат).
The algal cells are harvested and dried; the oleoresin is extracted using either super critical CO2 or a solvent (ethyl acetate).
Астаксантинът се разрежда и се приготвят стандартизирани концентрации от 2,5 %, 5,0 %, 7,0 %, 10 %, 15 % или 20 %, като се използва маслиново масло, масло от шафранка, слънчогледово масло или триглицериди със средна дължина на веригата.
The Astaxanthin is diluted and standardized to 2,5 %, 5,0 %, 7,0 %, 10 %, 15 % or 20 % using olive oil, safflower oil, Sunflower oil or MCT (Medium Chain Triglycerides).
Състав на олеорезина:
Composition of the Oleoresin:
Мазнини: 42,2—99 %
Fat: 42,2- 99 %
Белтъци: 0,3—4,4 %
Protein: 0,3-4,4 %
Въглехидрати: 0—52,8 %
Carbohydrate: 0-52,8 %
Влакнини: < 1,0 %
Fibre: < 1,0 %
Пепел: 0,0—4,2 %
Ash: 0,0-4,2 %
Спецификация на каротеноидите (w/w %)
Specification of Carotenoids w/w%
Общо астаксантини: 2,9—11,1 %
Total Astaxanthins: 2,9-11,1 %
ис-астаксантин: 0,3—17,3 %
is-astaxanthin: 0,3-17,3 %
ис-астаксантин: 0,2—7,0 %
is-astaxanthin: 0,2-7,0 %
Моноестери на астаксантин: 79,8—91,5 %
Astaxanthin monoesters: 79,8-91,5 %
Диестери на астаксантин: 0,16—19,0 %
Astaxanthin diesters: 0,16-19,0 %
β-каротен: 0,01—0,3 %
Β-Carotene: 0,01-0,3 %
Лутеин: 0—1,8 %
Lutein: 0-1,8 %
Кантаксантин: 0—1,30 %
Canthaxanthin: 0-1,30 %
Общо аеробни бактерии: < 3000 CFU/g
Total aerobic bacteria: < 3000 CFU/g
Дрожди и плесени: < 100 CFU/g
Yeast and Moulds: < 100 CFU/g
Колиформи: < 10 CFU/g
Coliforms: < 10 CFU/g
E. coli: отрицателен резултат
E. coli: Negative
Salmonella: отрицателен резултат
Salmonella: Negative
Staphylococcus: отрицателен резултат
Staphylococcus: Negative
Босилекът (Ocimum basilicum L.) принадлежи към семейство Lamiaceae от разред Lamiales.
Basil (Ocimum basilicum L.) belongs to the family ‘Lamiaceae’ within the order ‘Lamiales’.
Чрез филтруване (оптично, механично) трябва да се гарантира най-високата степен на чистота на семената от босилек.
Highest level of purity of Basil seeds has to be ensured by filtering (optical, mechanical).
Процесът на производство на плодови сокове и на напитки от смеси от плодове/зеленчуци, съдържащи семена от босилек (Ocimum basilicum L.), включва етапи на предварително хидратиране на семената и пастьоризиране.
Production process of fruit juice and fruit/vegetable blend beverages containing Basil seeds (Ocimum basilicum L.) includes seed pre-hydration and pasteurisation steps.
Въвеждат се системи за микробиологичен контрол и наблюдение.
Microbiological controls and monitoring systems are in place.
Сухо вещество: 94,1 %
Dry Matter: 94,1 %
Белтъци: 20,7 %
Protein: 20,7 %
Мазнини: 24,4 %
Fat: 24,4 %
Въглехидрати: 1,7 %
Carbohydrate: 1,7 %
Хранителни влакнини: 40,5 % (метод: AOAC 958.29)
Dietary Fibre 40,5 % (Method: AOAC 958.29)
Пепел: 6,78 %
Ash: 6,78 %
Екстрактът от ферментирали соеви зърна (екстракт от тучи) е фин светлокафяв прах с богато съдържание на белтъци, получен чрез екстракция с вода от дребни зърна соя (Glycine max (L.)
Fermented black bean extract (Touchi extract) is a fine light-brown protein-rich powder obtained by water extraction of small soybeans (Glycine max (L.)
Merr.), ферментирали с помощта на Aspergillus oryzae.
Merr.) fermented with Aspergillus oryzae.
Екстрактът съдържа инхибитор на α-глюкозидазата.
The extract contains an α-glucosidase inhibitor.
Мазнини: ≤ 1,0 %
Fat: ≤ 1,0 %
Белтъци: ≥ 55 %
Protein: ≥ 55 %
Вода: ≤ 7,0 %
Water: ≤ 7,0 %
Пепел: ≤ 10 %
Ash: ≤ 10 %
Въглехидрати: ≥ 20 %
Carbohydrate: ≥ 20 %
Инхибиращо действие върху α-глюкозидазата: IC50 минимум 0,025 mg/ml
a-glucosidase inhibitory activity: IC50 min 0,025 mg/ml
Соев изофлавон: ≤ 0,3 g/100 g
Soy isoflavone: ≤ 0,3 g/100 g
Говеждият лактоферин е белтък, който се среща в естествен вид в кравето мляко.
Bovine lactoferrin is a protein that occurs naturally in cows' milk.
Той е желязосвързващ гликопротеин с приблизително 77 kDa и се състои от една-единствена полипептидна верига, съставена от 689 аминокиселини.
It is an iron-binding glycoprotein of approximately 77 kDa and consists of a single polypeptide chain of 689 amino acids.
Производствен процес: говеждият лактоферин се изолира от обезмаслено мляко или суроватка чрез йонообмен, последван от няколко етапа на ултрафилтруване.
Production process: Bovine lactoferrin is isolated from skimmed milk or cheese whey via ion exchange and subsequent ultra-filtration steps.
Накрая се подлага на сушене чрез замразяване или пулверизиране, като едрите частици се пресяват.
Finally it is dried by freeze drying or spraying and the large particles are sieved out.
Той представлява прах, на практика без мирис, с леко розовеещ оттенък.
It is a virtually odourless, light pinkish powder.
Физични и химични свойства на говеждия лактоферин:
Physical-Chemical properties of Bovine lactoferrin:
Влажност: < 4,5 %
Moisture: < 4,5 %
Пепел: < 1,5 %
Ash: < 1,5 %
Арсен: < 2,0 mg/kg
Arsenic: < 2,0 mg/kg
Желязо: < 350 mg/kg
Iron: < 350 mg/kg
Белтъци: > 93 %
Protein: > 93 %
от които говежди лактоферин: > 95 %
of which bovine lactoferrin: > 95 %
от които други белтъци: < 5,0 %
of which other proteins: < 5,0 %
pH (2 % разтвор, 20 °C): 5,2—7,2
pH (2 % solution, 20 °C): 5,2-7,2
Разтворимост (2 % разтвор, 20 °C): пълна
Solubility (2 % solution, 20 °C): complete
Рафинираното масло от Buglossoides е извлечено от семената на Buglossoides arvensis (L.)
Refined Buglossoides oil is extracted from the seeds of Buglossoides arvensis (L.)
I.M. Johnst.
I.M.Johnst
Алфа-линоленова киселина: ≥ 35 % w/w от общо мастни киселини
Alpha-linolenic acid: ≥ 35 % w/w of total fatty acids
Стеаридонова киселина: ≥ 15 % w/w от общо мастни киселини
Stearidonic acid: ≥ 15 % w/w of total fatty acids
Линолова киселина: ≥ 8,0 % w/w от общо мастни киселини
Linoleic acid: ≥ 8,0 % w/w of total fatty acids
Трансмастни киселини: ≤ 2,0 % w/w от общо мастни киселини
Trans fatty acids: ≤ 2,0 % w/w of total fatty acids
Киселинност: ≤ 0,6 mg KOH/g
Acid value: ≤ 0,6 mg KOH/g
Пероксидно число: ≤ 5,0 meq O2/kg
Peroxide value: ≤ 5,0 meq O2/kg
Неосапуняемо съдържание: ≤ 2,0 %
Unsaponifiable content: ≤ 2,0 %
Съдържание на белтъци (общо количество азот): ≤ 10 μg/ml
Protein content (total nitrogen): ≤ 10 μg/ml
Пиролизидинови алкалоиди: да не се откриват при граница на откриване от 4,0 μg/kg
Pyrrolizidine alkaloids: Not detectable with a detection limit of 4,0 μg/kg
Новата храна представлява рубиненочервено леко вискозно масло със слаб мирис на черупкови организми, извлечен от ракообразното (морски зоопланктон) Calanus finmarchicus.
The novel food is ruby coloured, slightly viscous oil with a slight shellfish odour extracted from the crustacean (marine zooplankton) Calanus finmarchicus.
Съставката се състои предимно от естери на мастни киселини и мастни алкохоли (> 85 %) с минимални количества триглицериди и други неутрални липиди.
The ingredient consists primarily of wax esters (> 85 %) with minor amounts of triglycerides and other neutral lipids.
Вода: < 1,0 %
Water: < 1,0 %
Естери на мастни киселини и мастни алкохоли: > 85 %
Wax esters: > 85 %
Общо мастни киселини: > 46 %
Total fatty acids: > 46 %
Ейкозапентаеноева киселина (EPA): > 3,0 %
Eicosapentaenoic acid (EPA): > 3,0 %
Докозахексаенова киселина (DHA): > 4,0 %
Docosahexaenoic acid (DHA): > 4,0 %
Общо мастни алкохоли: > 28 %
Total fatty alcohols: > 28 %
C20:1 n-9 мастен алкохол: > 9,0 %
C20:1 n-9 fatty alcohol: > 9,0 %
C22:1 n-11 мастен алкохол: > 12 %
C22:1 n-11 fatty alcohol: > 12 %
Трансмастни киселини: < 1,0 %
Trans fatty acids: < 1,0 %
Астаксантинови естери: < 0,1 %
Astaxanthinesters: < 0,1 %
Пероксидно число: < 3,0 meq.
Peroxide value: < 3,0 meq.
Състои се от разклонени полимери на монометоксиполиетиленгликол (MPEG), присаден върху полиизопрен-прис-малеинов анхидрид (PIP-g-MA), и нереагирал MPEG (по-малко от 35 % от теглото).
It consists of branched polymers of monomethoxypolyethylene glycol (MPEG) grafted onto polyisoprene-graft-maleic anhydride (PIP-g-MA), and unreacted MPEG (less than 35 % by weight).
Бял до белезникав цвят.
White to off-white colour.
CAS №: 1246080-53-4
CAS No.: 1246080-53-4
Влажност: < 5,0 %
Moisture: < 5,0 %
Алуминий: < 3,0 mg/kg
Aluminium: < 3,0 mg/kg
Литий: < 0,5 mg/kg
Lithium: < 0,5 mg/kg
Никел: < 0,5 mg/kg
Nickel: < 0,5 mg/kg
Остатъчен анхидрид: < 15 μmol/g
Residual anhydride: < 15 μmol/g
Показател за полидисперсност: < 1,4
Polydispersity index: < 1,4
Изопрен: < 0,05 mg/kg
Isoprene: < 0,05 mg/kg
Етиленов оксид: < 0,2 mg/kg
Ethylene oxide: < 0,2 mg/kg
Свободен малеинов анхидрид: < 0,1 %
Free maleic anhydride: < 0,1 %
Общо олигомери (под 1000 Da): ≤ 50 mg/kg
Total oligomeres (less than 1000 Dalton): ≤ 50 mg/kg
Етиленгликол: < 200 mg/kg
Ethylene glycol: < 200 mg/kg
Диетиленгликол: < 30 mg/kg
Diethylene glycol: < 30 mg/kg
Метилов етер на моноетиленгликола: < 3,0 mg/kg
Monoethylene glycol methyl ether: < 3,0 mg/kg
Метилов етер на диетиленгликола: < 4,0 mg/kg
Diethylene glycol methyl ether: < 4,0 mg/kg
Метилов етер на триетиленгликола: < 7,0 mg/kg
Triethylene glycol methyl ether: < 7,0 mg/kg
1,4-Диоксан: < 2,0 mg/kg
1,4-Dioxane: < 2,0 mg/kg
Формалдехид: < 10 mg/kg
Formaldehyde: < 10 mg/kg
Съполимерът на винилметиловия етер и малеиновия анхидрид е безводен съполимер на винилметилов етер и малеинов анхидрид.
Methyl vinyl ether-maleic anhydride copolymer is an anhydrous copolymer of methyl vinyl ether and maleic anhydride.
Неслепнал, бял до белезникав прах.
Free-flowing, white to white-off powder
CAS №: 9011-16-9
CAS No: 9011-16-9
стойност при изследване: най-малко 99,5 % в сухото вещество
Assay value: At least 99,5 % in dry matter
Специфичен вискозитет (1 % MEK): 2—10
Specific viscosity (1 % MEK): 2-10
Остатъчен винилметилов етер: ≤ 150 ppm
Residual methyl vinyl ether: ≤ 150 ppm
Остатъчен малеинов анхидрид: ≤ 250 ppm
Residual maleic anhydride: ≤ 250 ppm
Ацеталдехид: ≤ 500 ppm
Acetaldehyde: ≤ 500 ppm
Метанол: ≤ 500 ppm
Methanol: ≤ 500 ppm
Дилауроилпероксид: ≤ 15 ppm
Dilauroyl peroxide: ≤ 15 ppm
Общо тежки метали: ≤ 10 ppm
Total heavy metals: ≤ 10 ppm
Общ брой аеробни микроорганизми: ≤ 500 CFU/g
Total aerobic plate count: ≤ 500 CFU/g
Плесени/дрожди: ≤ 500 CFU/g
Mould/yeast: ≤ 500 CFU/g
Escherichia coli: отрицателен резултат при изпитване
Escherichia coli: Negative to test
Salmonella: отрицателен резултат при изпитване
Salmonella: Negative to test
Staphylococcus aureus: отрицателен резултат при изпитване
Staphylococcus aureus: Negative to test
Pseudomonas aeruginosa: отрицателен резултат при изпитване
Pseudomonas aeruginosa: Negative to test
Не се използват разтворители; след като бъде пресовано, маслото се държи в резервоари за декантиране и се прилага процес на филтруване за отстраняване на онечистванията.
No solvents are used and, once pressed, the oil is held in decantation tanks and a filtration process employed to remove impurities.
То може да се произвежда и посредством екстрахиране със свръхкритичен CO2.
It can also be produced by extraction with supercritical CO2.
Производствен процес:
Production process:
Произведено посредством студено пресоване.
Produced by cold pressing.
Киселинност, изразена като олеинова киселина: ≤ 2,0 %
Acidity expressed as oleic acid: ≤ 2,0 %
Пероксидно число: ≤ 10 meq/kg
Peroxide value: ≤ 10 meq/kg
Неразтворими онечиствания: ≤ 0,05 %
Insoluble impurities: ≤ 0,05 %
Алфа-линоленова киселина: ≥ 60 %
Alpha linolenic acid: ≥ 60 %
Линолова киселина: 15—20 %
Linoleic acid: 15-20 %
Чиата (Salvia hispanica L.) е лятно едногодишно тревисто растение, принадлежащо към семейство Устноцветни.
Chia (Salvia hispanica L.) is a summer annual herbaceous plant belonging to the Labiatae family.
Сухо вещество: 90—97 %
Dry matter: 90-97 %
Белтъци: 15—26 %
Protein: 15-26 %
Мазнини: 18—39 %
Fat: 18-39 %
Въглехидрати (*): 18—43 %
Carbohydrate (*): 18-43 %
Сурови влакнини (**): 18—43 %
Crude Fibre (**): 18-43 %
Пепел: 3—7 %
Ash: 3-7 %
Въглехидратите включват стойността на влакнините (EU: налични са въглехидрати = захар + нишесте).
Carbohydrates include the fibre value (EU: carbohydrates are available = sugar + starch)
Суровите влакнини представляват частта от влакнините, съставена от несмилаеми целулоза, пентозани и лигнин.
Crude fibre is the part of fibre made mainly of indigestible cellulose, pentosans and lignin
Процесът на производство на плодови сокове и на напитки от смеси от плодови сокове, съдържащи семена от чиа, включва етапи на предварително хидратиране на семената и пастьоризиране.
Production process of fruit juices and fruit juice blends beverages, containing Chia seeds, includes seed pre-hydration and pasteurisation steps.
Хитин-глюканът се получава от мицела на Aspergillus niger; представлява жълтеникав свободно изтичащ прах без миризма.
Chitin-glucan is obtained from the mycelium of Aspergillus niger; it is a slightly yellow, odourless, free-flowing powder.
Съдържанието на сухо вещество е 90 % или повече.
It has a dry matter content of 90 % or more.
Хитин-глюканът се състои главно от два вида полизахариди:
Chitin-glucan is composed largely of two polysaccharides:
бета-(1,3)-D-глюкан, състоящ се от повтарящи се единици D-глюкоза (CAS №: 9041-22-9).
beta (1, 3)-glucan, composed of repeating units of D-glucose (CAS No: 9041-22-9).
Намаление на масата след изсушаване: ≤ 10 %
Loss on drying: ≤ 10 %
Хитин-глюкан: ≥ 90 %
Chitin-glucan: ≥ 90 %
Съотношение на хитина към глюкана: 30:70 до 60:40
Ratio of chitin to glucan: 30:70 to 60:40
Пепел: ≤ 3,0 %
Ash: ≤ 3,0 %
Липиди: ≤ 1,0 %
Lipids: ≤ 1,0 %
Белтъци: ≤ 6,0 %
Proteins: ≤ 6,0 %
Хитин-глюкановият комплекс се получава от клетъчните стени на плодното тяло на гъбата Fomes fomentarius.
Chitin-glucan complex is obtained from the cell walls of the fruit bodies of the fungus Fomes fomentarius.
Той се състои предимно от два вида полизахариди:
It consists primarily of two polysaccharides:
хитин, състоящ се от повтарящи се единици N-ацетил-D-глюкозамин (CAS №: 1398-61-4);
Chitin, composed of repeating units of N-acetyl-D-glucosamine (CAS No: 1398-61-4);
Бета-(1,3)(1,6)-D-глюкан, състоящ се от повтарящи се единици D-глюкоза (CAS №: 9041-22-9).
Beta-(1,3)(1,6)-D-glucan, composed of repeating units of D-glucose (CAS No: 9041-22-9).
Производственият процес се състои от няколко стъпки, сред които: почистване, намаляване на размера и смилане, размекване във вода и загряване в алкален разтвор, промиване, сушене.
The production process consists of several steps, including: cleaning, reduction in size and grinding, softening in water and heating in an alkaline solution, washing, drying.
По време на производствения процес не се прилага хидролиза.
No hydrolysis is applied during the production process.
Външен вид: кафяв прах без мирис и без вкус
Appearance: Powder, odourless, flavourless, brown
Влажност: ≤ 15 %
Moisture: ≤ 15 %
Съотношение на хитина към глюкана: 70:20
Ratio of chitin to glucan: 70:20
Общо въглехидрати, с изключение на глюкани: ≤ 0,1 %
Total carbohydrates, excluding glucans: ≤ 0,1 %
Белтъци: ≤ 2,0 %
Proteins: ≤ 2,0 %
Меланини: ≤ 8,3 %
Melanins: ≤ 8,3 %
Добавки: няма
Additives: None
pH: 6,7—7,5
pH: 6,7-7,5
Олово (ppm): ≤ 1,00
Lead (ppm): ≤ 1,00
Кадмий (ppm): ≤ 1,00
Cadmium (ppm): ≤ 1,00
Живак (ppm): ≤ 0,03
Mercury (ppm): ≤ 0,03
Арсен (ppm): ≤ 0,20
Arsenic (ppm): ≤ 0,20
Общо мезофилни бактерии: ≤ 103/g
Total mesophilic bacteria: ≤ 103/g
Плесени и дрожди: ≤ 103/g
Yeast and moulds: ≤ 103/g
Колиформи при 30 °C: ≤ 103/g
Coliforms at 30 °C: ≤ 103/g
Salmonella и други патогенни бактерии: да не се откриват в 25 g
Salmonella and other pathogenic bacteria: Absence/25 g
Хитозановият екстракт (съдържащ основно поли(D-глюкозамин)) се получава от пънчетата на Agaricus bisporus или от мицела на Aspergillus niger.
The chitosan extract (containing mainly poly(D-glucosamine)) is obtained from stems of Agaricus bisporus or from the mycelium of Aspergillus niger.
Патентованият производствен процес се състои от няколко стъпки, сред които: екстракция и деацитилиране (хидролиза) в алкална среда, разтваряне в киселинна среда, утаяване в алкална среда, промиване и сушене.
The patented production process consists of several steps, including: extraction and deacetylation (hydrolysis) in alkaline medium, solubilisation in acidic medium, precipitation in alkaline medium, washing and drying.
Синоним: поли(D-глюкозамин)
Synonym: Poly(D-glucosamine)
CAS № на хитозана: 9012-76-4
Chitosan CAS number: 9012-76-4
Формула на хитозана: (C6H11NO4)n
Chitosan formula: (C6H11NO4)n
Външен вид: фин свободно изтичащ прах
Appearance: fine free-flowing powder
Изглед: белезникав до леко кафеникав
Aspect: Off –white to slightly brownish
Мирис: без мирис
Odour: Odourless
Съдържание на хитозан (% w/w маса в сухо състояние): 85
Chitosan content (% w/w dry weight): 85
Съдържание на глюкан (% w/w маса в сухо състояние): ≤ 15
Glucan content (% w/w dry weight): ≤ 15
Намаление на масата след изсушаване (% w/ w маса в сухо състояние): ≤ 10
Loss on drying (% w/w dry weight): ≤ 10
Вискозитет (1 % в оцетна киселина 1 %): 1—15
Viscosity (1 % in 1 % acetic acid): 1-15
Степен на ацетилиране (в % mol/маса във влажно състояние): 0—30
Degree of acetylation (in % mol/wet weight): 0-30
Вискозитет (1 % в оцетна киселина 1 %) (mPa.s): 1—14 за хитозан, получен от Aspergillus niger; 12—25 за хитин, получен от Agaricus bisporus
Viscosity (1 % in 1 % acetic acid) (mPa.s): 1-14 for chitosan from Aspergillus niger; 12-25 for chitin from Agaricus bisporus
Пепел (% w/маса в сухо състояние): ≤ 3,0
Ash (% w/dry weight): ≤ 3,0
Белтъци (% w/маса в сухо състояние): ≤ 2,0
Proteins (% w/dry weight): ≤ 2,0
Размер на частиците: > 100 nm
Particle size: > 100 nm
Плътност след стръскване (g/cm3): 0,7—1,0
Taped density (g/cm3): 0,7-1,0
Способност за свързване на мазнини 800 × 9 w/маса във влажно състояние: зачита се
Fat binding capacity 800 × 9 w/wet weight): pass
Живак (ppm): ≤ 0,1
Mercury (ppm): ≤ 0,1
Олово (ppm): ≤ 1,0
Lead (ppm): ≤ 1,0
Арсен (ppm): ≤ 1,0
Arsenic (ppm): ≤ 1,0
Кадмий (ppm): ≤ 0,5
Cadmium (ppm): ≤ 0,5
Брой на аеробните микроорганизми (CFU/g): ≤ 103
Aerobic count (CFU/g): ≤ 103
Брой на дрождите и плесените (CFU/g): ≤ 103
Yeast and mould count (CFU/g): ≤ 103
Salmonella: да не се открива в 25 g
Salmonella: Absence/25 g
Listeria monocytogenes: да не се открива в 25 g
Listeria monocytogenes: Absence/25 g
Хондроитинсулфатът (натриева сол) е биосинтетичен продукт.
Chondroitin sulphate (sodium salt) is a biosynthetic product.
Получава се чрез химично сулфатиране на хондроитин, получен от ферментация с бактерията Escherichia coli O5:K4:H4, щам U1-41 (ATCC 24502).
It is obtained by chemical sulphation of chondroitin derived from fermentation by the bacterium Escherichia coli O5:K4:H4 strain U1-41 (ATCC 24502).
Хондроитинсулфат (натриева сол) (% отнесено към сухо вещество): 95—105
Chondroitin sulphate (sodium salt) (% dry basis): 95-105
MWw (средна тегловна молекулна маса) (kDa): 5—12
MWw (weight avg.) (kDa): 5-12
MWn (средна бройна молекулна маса) (kDa): 4—11
MWn (number avg.) (kDa): 4-11
Дисперсност (wh/w0.05): ≤ 0,7
Dispersity (wh/w0,05): ≤ 0,7
Модел на сулфатиране (ΔDi-6S) (%): ≤ 85
Sulphation pattern (ΔDi-6S) (%): ≤ 85
Намаление на масата след изсушаване (%) (при 105 °C до постоянна маса) ≤ 10,0
Loss on drying (%) (105 °C to constant weight): ≤ 10,0
Остатък при накаляване (% отнесено към сухо вещество): 20—30
Residue on ignition (% dry basis): 20-30
Белтъци (% отнесено към сухо вещество): ≤ 0,5
Protein (% dry basis): ≤ 0,5
Ендотоксини (EU/mg): ≤ 100
Endotoxins (EU/mg): ≤ 100
Общо органични онечиствания (mg/kg): ≤ 50
Total organic impurities (mg/kg): ≤ 50
Хромният пиколинат е червеникав свободно изтичащ прах, слабо разтворим във вода с pH 7.
Chromium picolinate is a reddish free-flowing powder, slightly soluble in water at pH 7.
Химично наименование: трис(2-пиридинкарбоксилат-N,O)хром(III) или хромна(III) сол на 2-пиридинкарбоксилната киселина
Chemical name: tris(2pyridinecarboxylato-N,O)chromium(III) or 2-pyridinecarboxylic acid chromium(III) salt
CAS №: 14639-25-9
CAS No.: 14639-25-9
Химична формула: Cr(C6H4NO2)3
Chemical formula: Cr(C6H4NO2)3
Химични характеристики:
Chemical characteristics:
хромен пиколинат: ≥ 95 %
Chromium Picolinate: ≥ 95 %
хром(III): 12—13 %
Chromium (III): 12-13 %
хром(VI): не се открива
Chromium (VI): not detected
вода: ≤ 4,0 %
Water: ≤ 4,0 %
Билка Cistus incanus L. Pandalis; вид, който принадлежи към семейство Cistaceae и е местен за региона на Средиземноморието, Халкидическия полуостров.
Cistus incanus L. Pandalis herb; species belonging to the Cistaceae family and native to the Mediterranean region, Chalkidiki Peninsula.
Влажност: 9–10 g/100 g билки
Moisture: 9–10 g/100 g herbs
Белтъци: 6,1 g/100 g билки
Protein: 6,1 g/100 g herbs
Мазнини: 1,6 g/100 g билки
Fat: 1,6 g/100 g herbs
Въглехидрати: 50,1 g/100 g билки
Carbohydrates: 50,1 g/100 g herbs
Влакнини: 27,1 g/100 g билки
Fiber: 27,1 g/100 g herbs
Неорганични вещества: 4,4 g/100 g билки
Minerals: 4,4 g/100 g herbs
Натрий: 0,18 g
Sodium: 0,18 g
Калий: 0,75 g
Potassium: 0,75 g
Магнезий: 0,24 g
Magnesium: 0,24 g
Калций: 1,0 g
Calcium: 1,0 g
Желязо: 65 mg
Iron: 65 mg
Витамин B1: 3,0 μg
Vitamin B1: 3,0 μg