natgillin/translations-raw huggingface dataset:
Хранителни добавки по смисъла на определението в Директива 2002/46/ЕО (във формата на капсули, таблетки или прах), предназначени за възрастни, с изключение на бременни жени и кърмачки
Food Supplements as defined in Directive 2002/46/EC (capsules, tablets or powder form) intended for the adult population, excluding pregnant and lactating women
Екстракт от пшеничен зародиш (Triticum aestevium), богат на спермидин
Spermidine-rich wheat germ extract (Triticum aestevium)
Означението на новата храна при етикетиране на хранителните добавки, в които се съдържа, е „екстракт от пшеничен зародиш, богат на спермидин“.
The designation of the novel food on the labelling of the food supplements containing it shall be ‘spermidine-rich wheat germ extract’
Хранителни добавки по смисъла на определението в Директива 2002/46/ЕО, предназначени за възрастни
Food Supplements as defined in Directive 2002/46/EC intended for the adult population
Равняващи са на максимум 6 mg/ден спермидин
Equivalent of max.
Означението на новата храна при етикетиране на хранителните продукти, в които се съдържа, е „Sucromalt“.
6 mg/day spermidine
Означението на новата храна при етикетиране се придружава от указанието, че продуктът е източник на глюкоза и фруктоза.
The designation of the novel food on the labelling of the foodstuffs containing it shall be ‘Sucromalt’.
Влакнини от захарна тръстика
The designation of the novel food on the labelling shall be accompanied by indication that the product is a source of glucose and fructose.
Хляб
Sugar cane fibre
Хлебни изделия
Bread
Месни продукти и продукти от мускулна тъкан
Bakery goods
Подправки
Meat and muscle products
Настъргано сирене
Seasonings and spices
Храни за специален хранителен режим
Grated cheeses
Сосове
Special diet foods
Напитки
Sauces
Екстракт от слънчогледово масло
Beverages
Означението на новата храна при етикетиране на хранителните продукти, в които се съдържа, е „екстракт от слънчогледово масло“.
Sunflower oil extract
1,1 g/ден
The designation of the novel food on the labelling of the foodstuffs containing it shall be ‘Sunflower oil extract’
Сушени микроводорасли Tetraselmis chuii
1,1 g/day
Означението на новата храна при етикетиране на хранителните продукти, в които се съдържа, е „сушени микроводорасли Tetraselmis chuii“ или „сушени микроводорасли T. chuii“.
Dried Tetraselmis chuii microalgae
Върху хранителните добавки, в които се съдържат сушени микроводорасли Tetraselmis chuii, се посочва, че „съдържа незначителни количества йод“.
The designation of the novel food on the labelling of the foodstuffs containing it shall be ‘Dried microalgae Tetraselmis chuii’ or ‘Dried microalgae T. chuii’
20 % или 250 mg/ден
Food supplements containing dried microalgae Tetraselmis chuii shall bear the following statement: ‘Contains negligible amounts of iodine’
Специални видове сол
20 % or 250 mg/day
Подправка
Special salts
Предвидената употреба е идентична с тази на сьомгата, а именно приготвяне на готварски рибни продукти и ястия, включително готвени, сурови, пушени или печени рибни продукти.
Condiment
D-тагатоза
Intended use identical to that of the salmon, namely the preparation of culinary fish products and dishes, including cooked, raw, smoked and baked fish products
Означението на новата храна при етикетиране на хранителните продукти, в които се съдържа, е „D-тагатоза“.
D-Tagatose
При етикетиране на всеки един продукт, в който нивото на D-тагатоза надвишава 15 g на порция, и на всички напитки, в които се съдържа над 1 % D-тагатоза (във вида, в който се консумират), се посочва, че „прекомерната консумация може да предизвика слабителен ефект“.
The designation of the novel food on the labelling of the foodstuffs containing it shall be ‘D-Tagatose’.
Богат на таксифолин екстракт
The labelling of any product where the level of D-Tagatose exceeds 15 g per serving and all beverages containing greater than 1 % D-Tagatose (as consumed) shall bear a statement ‘excessive consumption may produce laxative effects’.
Означението на новата храна при етикетиране на хранителните продукти, в които се съдържа, е „богат на таксифолин екстракт“.
Taxifolin-rich extract
Хранителни добавки по смисъла на определението в Директива 2002/46/ЕО, предназначени за населението като цяло, с изключение на кърмачета, малки деца, деца и юноши на възраст под 14 години
The designation of the novel food on the labelling of the foodstuffs containing it shall be ‘taxifolin-rich extract’.
Трехалоза
Food Supplements as defined in Directive 2002/46/EC intended for the general population, excluding infants, young children, children and adolescents younger than 14 years
Означението на новата храна при етикетиране на хранителните продукти, в които се съдържа, е „трехалоза“ и се посочва при етикетиране на продукта като такъв или в списъка на съставките на хранителните продукти, в които се съдържа.
Trehalose
Означението на новата храна при етикетиране се придружава от указанието, че „трехалозата е източник на глюкоза“.
The designation of the novel food on the labelling of the foodstuffs containing it shall be ‘Trehalose’ and shall be displayed on the labelling of the product as such or in the list of ingredients of foodstuffs containing it.
Обработени с UV лъчи гъби (Agaricus bisporus)
The designation of the novel food on the labelling shall be accompanied by indication that the ‘Trehalose is a source of glucose’.
Максимални нива на витамин D2
UV-treated mushrooms (Agaricus bisporus)
Гъби (Agaricus bisporus)
Maximum levels of vitamin D2
10 μg витамин D2/100 g маса в свежо състояние
Mushrooms (Agaricus bisporus)
Означението върху етикета на новата храна като такава или на хранителните продукти, в които се съдържа, е „обработени с UV лъчи гъби (Agaricus bisporus)“.
10 μg of vitamin D2/100 g fresh weight
Означението върху етикета на новата храна като такава или на хранителните продукти, в които се съдържа, се придружава от указание „използвана е контролирана обработка със светлина за повишаване на нивата на витамин D“ или „използвана е обработка с UV лъчи за повишаване на нивата на витамин D2“.
The designation on the label of the novel food as such or of the foodstuffs containing it shall be ‘UV-treated mushrooms (Agaricus bisporus)’.
Обработена с UV лъчи мая за хляб (Saccharomyces cerevisiae)
The designation on the label of the novel food as such or of the foodstuffs containing it shall be accompanied by indication that a ‘controlled light treatment was used to increase vitamin D levels’ or ‘UV treatment was used to increase vitamin D2 levels’.
Означението на новата храна при етикетиране на хранителните продукти, в които се съдържа, е „мая със съдържание на витамин D“ или „мая със съдържание на витамин D2“.
UV-treated baker's yeast (Saccharomyces cerevisiae)
Заквасени с мая хлябове и хлебчета
The designation of the novel food on the labelling of the foodstuffs containing it shall be ‘Vitamin D yeast’ or ‘Vitamin D2 yeast’
5 μg витамин D2/100 g
Yeast-leavened breads and rolls
Заквасени с мая фини печива
5 μg of vitamin D2/100 g
5 μg витамин D2/ден
Yeast-leavened fine bakery wares
Обработен с UV лъчи хляб
5 μg of vitamin D2/day
Означението върху етикета на новата храна се придружава от указанието „съдържа витамин D, получен при обработка с UV лъчи“.
UV-treated bread
Заквасени с мая хлябове и хлебчета (без заливка)
The designation on the label of the novel food shall be accompanied by ‘contains vitamin D produced by UV-treatment’
3 μg витамин D2/100 g
Yeast leavened bread and rolls (without toppings)
Обработено с UV лъчи мляко
3 μg vitamin D2/100 g
Максимални нива на витамин D3
UV-treated milk
Означението върху етикета на новата храна е „обработено с UV лъчи“.
Maximum levels of vitamin D3
Когато количеството витамин D в обработеното с ултравиолетови лъчи мляко се счита за значително в съответствие с част А, точка 2 от приложение XIII към Регламент (ЕС) № 1169/2011 на Европейския парламент и на Съвета, към означението при етикетирането се добавя „съдържа витамин D, получен чрез обработка с UV лъчи“, или „мляко, съдържащо витамин D, получен чрез обработка с UV лъчи“.
The designation on the label of the novel food shall be ‘UV-treated’.
Пастьоризирано пълномаслено мляко по смисъла на определението в Регламент (ЕС) № 1308/2013, за консумация като такова
Where UV-treated milk contains an amount of vitamin D that is considered significant in accordance with Point 2 of Part A of Annex XIII to Regulation (EU) No 1169/2011 of the European Parliament and of the Council, the designation for the labelling shall be accompanied by ‘contains vitamin D produced by UV-treatment’ or ‘milk containing vitamin D resulting from UV-treatment’.
5—32 μg/kg за населението като цяло, с изключение на кърмачета
Pasteurised whole milk as defined in Regulation (EU) No 1308/2013 to be consumed as such
Пастьоризирано полуобезмаслено мляко по смисъла на определението в Регламент (ЕС) № 1308/2013, за консумация като такова
5-32 μg/kg for general population excluding infants
1—15 μg/kg за населението като цяло, с изключение на кърмачета
Pasteurised semi-skimmed milk as defined in Regulation (EU) No 1308/2013 to be consumed as such
Витамин К2 (менахинон)
1-15 μg/kg for general population excluding infants
Да се използва в съответствие с Директива 2002/46/ЕО, Регламент (ЕС) № 609/2013 и/или Регламент (ЕО) № 1925/2006.
Vitamin K2 (menaquinone)
Означението на новата храна при етикетиране на хранителните продукти, в които се съдържа, е „менахинон“ или „витамин К2“.
To be used in compliance with Directive 2002/46/EC, Regulation (EU) No 609/2013 and/or Regulation (EC) No 1925/2006
Екстракт от пшенични трици
The designation of the novel food on the labelling of the foodstuffs containing it shall be ‘Menaquinone’ or ‘Vitamin K2’
Означението на новата храна при етикетиране на хранителните продукти, които я съдържат, е „екстракт от пшенични трици“.
Wheat bran extract
Екстрактът от пшенични трици не може да бъде въвеждан на пазара като хранителна добавка или съставка на хранителна добавка.
The designation of the novel food on the labelling of the foodstuffs containing it shall be ‘Wheat bran extract’
Той не може да бъде добавян към храни за кърмачета.
The ‘Wheat Bran Extract’ may not be introduced onto the market as a food supplement or food supplement ingredient.
Бира и заместители
Nor may it be added to infant formula.
Готови за консумация зърнени култури
Beer and substitutes
Млечни продукти
Ready to eat cereals
Плодови и зеленчукови сокове
Dairy products
Месни заготовки
Fruit and vegetable juices
Бета-глюкани от дрожди
Meat preparations
Максимални нива на чисти бета-глюкани от дрожди (Saccharomyces cerevisiae)
Yeast beta-glucans
Означението на новата храна при етикетиране на хранителните продукти, които я съдържат, е „бета-глюкани от дрожди (Saccharomyces cerevisiae)“.
Maximum levels of pure beta-glucans from yeast (Saccharomyces cervisiae)
1,275 g/ден за деца над 12 години и за възрастни като цяло
The designation of the novel food on the labelling of the foodstuffs containing it shall be ‘Yeast (Saccharomyces cerevisiae) beta-glucans’
0,675 g/ден за деца под 12 години
1,275 g/day for children older than 12 years and general adult population
Заместители на целодневния хранителен прием за регулиране на телесното тегло по смисъла на Регламент (ЕС) № 609/2013
0,675 g/day for children younger than 12 years
1,275 g/ден
Total diet replacement for weight control as defined in Regulation (EU) No 609/2013
Храни за специални медицински цели по смисъла на Регламент (ЕС) № 609/2013, с изключение на храните за специални медицински цели, предназначени за кърмачета и малки деца
1,275 g/day
Напитки на основата на плодови и/или зеленчукови сокове, включително концентрати и дехидратирани сокове
Food for special medical purposes as defined in Regulation (EU) No 609/2013, excluding food for special medical purposes intended for infants and young children
Плодово ароматизирани напитки
Beverages based on fruit and/or vegetable juices including concentrate and dehydrated juices
Прахообразна маса за приготовление на какаови напитки
Fruit-flavoured drinks
38,3 g/kg (на прах)
Cocoa beverages preparation powder
Други напитки
38,3 g/kg (powder)
0,8 g/kg (готови за консумация)
Other beverages
7 g/kg (на прах)
0,8 g/kg (ready to drink)
Разтворими зърнени закуски за консумация с горещи течности — пълнозърнести и с високо съдържание на влакнини
7 g/kg (powder)
Сладки бисквити
Wholegrain and high fibre instant hot breakfast cereals
Солени бисквити
Cookie-type biscuits
Ферментирали млечни продукти
Cracker-type biscuits
Аналози на млечни продукти
Fermented milk products
Сухо мляко/мляко на прах
Milk product analogues
Супи и супи на прах
Dried milk/milk powder
0,9 g/kg (готови за консумация)
Soups and soup mixes
1,8 g/kg (кондензирани)
0,9 g/kg (ready to eat)
6,3 g/kg (на прах)
1,8 g/kg (condensed)
Шоколад и сладкарски изделия
6,3 g/kg (powder)
Белтъчни блокчета и белтъци на прах
Chocolate and confectionery
Конфитюр, мармалад и други плодови пасти за мазане
Protein bars and powders
Зеаксантин
Jam, marmalade and other fruit spreads
Означението на новата храна при етикетиране на хранителните продукти, които я съдържат, е „синтетичен зеаксантин“.
Zeaxanthin
2 mg/ден
The designation of the novel food on the labelling of the foodstuffs containing it shall be ‘synthetic zeaxanthin’
Цинков L-пидолат
2 mg/day
Означението на новата храна при етикетиране на хранителните продукти, които я съдържат, е „цинков L-пидолат“.
Zinc L-pidolate
3 g/ден
The designation of the novel food on the labelling of the foodstuffs containing it shall be ‘Zinc L-pidolate’
Напитки на млечна основа и подобни продукти, предназначени за малки деца
3 g/day
Храни с обозначение за отсъствие или за намалено съдържание на глутен в съответствие с изискванията на Регламент за изпълнение (ЕС) № 828/2014 на Комисията
Milk based drinks and similar products intended for young children
Таблица 2: Спецификации
Food bearing statement on the absence or reduced presence of gluten in accordance with the requirements of Commission Implementing Regulation (EU) No 828/2014
Разрешена нова храна
Table 2: Specifications
Спецификация
Authorised Novel Food
Описание:
Specification
N-Ацетил-D-невраминовата киселина е бял до белезникав кристален прах.
Description:
Определение:
N-Acetyl-D-neuraminic acid is a white to off-white crystalline powder
Химично наименование:
Definition:
Наименования по IUPAC:
Chemical name:
N-Ацетил-D-невраминова киселина (дихидрат)
IUPAC names:
цетамидо-3,5-дидеокси-D-глицеро-D-галактонон-2-улопиранозонова киселина (дихидрат)
N-Acetyl-D-neuraminic acid (dihydrate)
Синоними:
cetamido-3,5-dideoxy-D-glycero-D-galacto-non-2-ulopyranosonic acid (dihydrate),
сиалова киселина (дихидрат)
Synonyms:
Химична формула:
Sialic acid (dihydrate)
C11H19NO9 (киселина)
Chemical formula:
C11H23NO11 (C11H19NO9 * 2H2O) (дихидрат)
C11H19NO9 (acid)
Молекулна маса:
C11H23NO11 (C11H19NO9 * 2H2O) (dihydrate)
309,3 Da (киселина)
Molecular mass:
345,3 (309,3 + 36,0) (дихидрат)
309,3 Da (acid)
CAS №:
345,3 (309,3 + 36,0) (dihydrate)
131-48-6 (свободна киселина)
CAS No.:
50795-27-2 (дихидрат)
131-48-6 (free acid)
Спецификации:
50795-27-2 (dihydrate)
Описание: бял до белезникав кристален прах
Specifications:
pH (20 °C, 5 % разтвор): 1,7—2,5
Description: white to off-white crystalline powder
N-Ацетил-D-невраминова киселина (дихидрат): > 97,0 %
pH (20 °C, 5 % solution): 1,7 – 2,5
Вода (дихидратът се изчислява до 10,4 %): ≤ 12,5 % (w/w)
N-Acetyl-D-neuraminic acid (dihydrate): > 97,0 %
Сулфатна пепел: < 0,2 % (w/w)
Water (dihydrate calculates to 10,4 %): ≤ 12,5 % (w/w)
Оцетна киселина (като свободна киселина и/или натриев ацетат) < 0,5 % (w/w)
Ash, sulphated: < 0,2 % (w/w)
Тежки метали:
Acetic acid (as free acid and/or sodium acetate): < 0,5 % (w/w)
Желязо: < 20,0 mg/kg
Heavy Metals:
Олово: < 0,1 mg/kg
Iron: < 20,0 mg/kg
Остатъчни белтъци: < 0,01 % (w/w)
Lead: < 0,1 mg/kg
Остатъчни разтворители:
Residual proteins: < 0,01 % (w/w)
ропанол: < 0,1 % (w/w)
Residual solvents:
Ацетон: < 0,1 % (w/w)
ropanol: < 0,1 % (w/w)
Етилов ацетат: < 0,1 % (w/w)
Acetone: < 0,1 % (w/w)
Микробиологични критерии:
Ethyl acetate: < 0,1 % (w/w)
Salmonella: да не се открива в 25 g
Microbiological criteria:
Общ брой колонии от аеробни мезофилни бактерии: < 500 CFU/g
Salmonella: Absence in 25 g
Enterobacteriaceae: да не се откриват в 10 g
Aerobic mesophilic total count: < 500 CFU/g
Cronobacter (Enterobacter) sakazakii: да не се открива в 10 g
Enterobacteriaceae: Absence in 10 g
Listeria monocytogenes: да не се открива в 25 g
Cronobacter (Enterobacter) sakazakii: Absence in 10 g
Дрожди: < 10 CFU/g
Listeria monocytogenes: Absence in 25 g
Плесени: < 10 CFU/g
Yeasts: < 10 CFU/g
Остатъчни ендотоксини: < 10 EU/mg
Moulds: < 10 CFU/g
CFU: образуващи колония единици; EU: ендотоксинни единици.
Residual endotoxins: < 10 EU/mg
Описание/определение:
CFU: Colony Forming Units; EU: Endotoxin Units.
Плодовете на баобаба (Adansonia digitata) се берат от дърветата.
Description/Definition:
Твърдите черупки се чупят и пулпът се отделя от семената и черупката.
The Baobab (Adansonia digitata) fruits are harvested from trees.
Пулпът се смила, като се разделя на грубо и на фино смлени партиди (размер на частиците от 3 до 600 μ), след което се пакетира.
The hard shells are cracked open and the pulp is separated from the seeds and the shell.
Основни хранителни вещества:
This is milled, separated into coarse and fine lots (particle size 3 to 600 μ) and then packaged.
Влажност (намаление на масата след изсушаване) (g/100 g): 4,5—13,7
Typical nutritional components:
Белтъци (g/100 g): 1,8—9,3
Moisture (loss on drying) (g/100 g): 4,5-13,7
Мазнини (g/100 g): 0—1,6
Protein (g/100 g): 1,8-9,3
Общо въглехидрати (g/100 g): 76,3—89,5
Fat (g/100 g): 0-1,6
Общо захари (като глюкоза): 15,2—36,5
Total carbohydrate (g/100 g): 76,3-89,5
Натрий (g/100 g): 0,1—25,2
Total sugars (as glucose): 15,2-36,5
Аналитични спецификации:
Sodium (mg/100 g): 0,1-25,2
Чужди вещества: не повече от 0,2 %
Analytical specifications:
Пепел (g/100 g): 3,8—6,6
Foreign matter: Not more than 0,2 %
Водно-алкохолен екстракт от тъканни култури на Ajuga reptans L., който по същество е еквивалентен на екстрактите от цъфтящите въздушни части на Ajuga reptans, получавани от традиционните култури.
Ash (g/100 g): 3,8-6,6
L-аланил-L-глутаминът се произвежда чрез ферментация с генетично модифициран щам на Escherichia coli.
Hydroalcoholic extract from Ajuga reptans L. tissue cultures which is substantially equivalent to extracts from flowering aerial parts of Ajuga reptans obtained by traditional cultures.
По време на процеса на ферментация съставката се секретира в средата на растеж, от която впоследствие се отделя и се пречиства до концентрация > 98 %.
L-Alanyl-L-Glutamine is produced by fermentation with a genetically modified strain of Escherichia coli.
Външен вид: бял кристален прах
During the fermentation process, the ingredient is secreted into the growth medium from which it is subsequently separated and purified to a concentration of > 98 %.
Чистота: > 98 %
Appearance: White crystalline powder
Инфрачервена спектроскопия: в съответствие с референтния стандарт
Purity: > 98 %
Външен вид на разтвора: безцветен и бистър
Infrared spectroscopy: Conformity with ref. standard
Изследване (отнесено към сухо вещество): 98—102 %
Appearance of solution: Colourless and clear
Структурно подобни вещества (всяко): ≤ 0,2 %
Assay (dry basis): 98-102 %
Остатък при накаляване: ≤ 0,1 %
Related substances (each): ≤ 0,2 %
Намаление на масата след изсушаване: ≤ 0,5 %
Residue on ignition: ≤ 0,1 %
Оптична ротация: от + 9,0 до + 11,0°
Loss on drying: ≤ 0,5 %
pH (1 %; H2O): 5,0—6,0
Optical rotation: + 9,0 - + 11,0°
Амониев йон (NH4): ≤ 0,020 %
pH (1 %; H2O): 5,0-6,0
Хлорид (Cl): ≤ 0,020 %
Ammonium (NH4): ≤ 0,020 %
Сулфат (SO4): ≤ 0,020 %
Chloride (Cl): ≤ 0,020 %
Escherichia coli: да не се открива/g
Sulphate (SO4): ≤ 0,020 %
Масло, получено от микроводорасли Ulkenia sp.
Escherichia coli: Absence/g
Киселинност: ≤ 0,5 mg KOH/g
Oil from the micro-algae Ulkenia sp.
Пероксидно число (ПЧ): ≤ 5,0 meq/kg масло
Acid value: ≤ 0,5 mg KOH/g
Влажност и летливи вещества: ≤ 0,05 %
Peroxide value (PV): ≤ 5,0 meq/kg oil
Неосапуняеми вещества: ≤ 4,5 %
Moisture and volatiles: ≤ 0,05 %
Трансмастни киселини: ≤ 1,0 %
Unsaponifiables: ≤ 4,5 %
Съдържание на DHA: ≥ 32 %
Trans-fatty acids: ≤ 1,0 %
Маслото от семена на Allanblackia се получава от семената на следните видове Allanblackia: A. floribunda (синоним на A. parviflora) и A. stuhlmannii.
DHA content: ≥ 32 %
Състав на мастните киселини:
Allanblackia seed oil is obtained from the seeds of the allanblackia species: A. floribunda (synonymous with A. parviflora) and A. stuhlmannii.
Лауринова киселина (C12:0): < 1,0 %
Composition of fatty acids:
Миристинова киселина (C14:0): < 1,0 %
Lauric acid (C12:0): < 1,0 %
Палмитинова киселина (C16:0): < 2,0 %
Myristic acid (C14:0): < 1,0 %
Палмитолеинова киселина (C16:1): < 1,0 %
Palmitic acid (C16:0): < 2,0 %
Стеаринова киселина (C18:0): 45—58 %
Palmitoleic acid (C16:1): < 1,0 %
Олеинова киселина (C18:1): 40—51 %
Stearic acid (C18:0): 45-58 %
Линолова киселина (C18:2): < 1,0 %
Oleic acid (C18:1): 40-51 %
γ-линоленова киселина (C18:3): < 1,0 %
Linoleic acid (C18:2): < 1,0 %
Арахинова киселина (C20:0): < 1,0 %
γ-Linolenic acid (C18:3): < 1,0 %
Свободни мастни киселини: максимум 0,1 %
Arachidic acid (C20:0): < 1,0 %
Характеристики:
Free fatty acids: max 0,1 %
Трансмастни киселини: максимум 0,5 %
Characteristics:
Пероксидно число: максимум 0,8 meq/kg
Trans fatty acids: max 0,5 %
Йодно число: < 46 g/100 g
Peroxide value: max 0,8 meq/kg
Неосапуняеми вещества: максимум 1,0 %
Iodine value: < 46 g/100 g
Осапунително число: 185—198 mg KOH/g
Unsaponifiable matter: max 1,0 %
Прахообразен екстракт от гел, получен от листата на Aloe macroclada Baker, който по същество е еквивалентен на същия гел, получен от листата на Aloe vera L. Burm.
Saponification value: 185-198 mg KOH/g
Пепел: 25 %
Powdered gel extract derived from the leaves of Aloe macroclada Baker which is substantially equivalent to the same gel derived from Aloe vera L. Burm. leaves.
Хранителни влакнини: 28,6 %
Ash: 25 %
Мазнини: 2,7 %
Dietary fibres: 28,6 %
Влажност: 4,7 %
Fat: 2,7 %
Полизахариди: 9,5 %
Moisture: 4,7 %
Белтъци: 1,63 %
Polysaccharides: 9,5 %
Глюкоза: 8,9 %
Protein: 1,63 %
Липидният екстракт от антарктически крил (Euphausia superba) се произвежда от дълбоко замразен смачкан крил или изсушено месо на крил чрез екстракция на липидите с одобрен екстракционен разтворител (съгласно Директива 2009/32/ЕО).
Glucose: 8,9 %
Белтъците и следите от тъкани се отстраняват от липидния екстракт посредством филтруване.
To produce lipid extract from Antarctic Krill (Euphausia superba) deep-frozen crushed krill or dried krill meal is subjected to lipid extraction with an approved extraction solvent (under Directive 2009/32/EC).
Екстракционните разтворители и остатъчната вода се отстраняват посредством изпаряване.
Proteins and krill material are removed from the lipid extract by filtration.
Осапунително число: ≤ 230 mg KOH/g
The extraction solvents and residual water are removed by evaporation.
Пероксидно число (ПЧ): ≤ 3 meq O 2/kg масло
Saponification value: ≤ 230 mg KOH/g
Влажност и летливи вещества: ≤ 3 % или 0,6 изразено като активност на водата при 25 °C
Peroxide value (PV): ≤ 3 meq O 2/kg oil
Фосфолипиди: 35—50 %
Moisture and volatiles: ≤ 3 % or 0,6 expressed as water activity at 25 °C
Трансмастни киселини: ≤ 1 %
Phospholipids: 35-50 %
EPA (ейкозапентаенова киселина): ≥ 9 %
Trans-fatty acids: ≤ 1 %
DHA (докозахексаенова киселина): ≥ 5 %
EPA (eicosapentaenoic acid): ≥ 9 %
Маслото, богато на фосфолипиди, се произвежда от антарктически крил (Euphausia superba) чрез многократни промивания с разтворител, като се използва одобрен екстракционен разтворител (съгласно Директива 2009/32/ЕО), за повишаване на фосфолипидното съдържание на маслото.
DHA (docosahexaenoic acid): ≥ 5 %
Разтворителите се отстраняват от крайния продукт посредством изпаряване.
Oil rich in phospholipids is produced from Antarctic krill (Euphausia superba) by repeated solvent washings with an approved solvent (under Directive 2009/32/EC) to increase phospholipid content of the oil.
Пероксидно число (ПЧ): ≤ 3 meq O2 /kg масло
Solvents are removed from the final product by evaporation.