natgillin/translations-raw huggingface dataset:
Сулфатна пепел (g/100 g): ≤ 0,3
Glucose (% dry basis): ≤ 5,0
Олово (mg/kg): ≤ 0,5
Isomaltose + DP3 to DP9 (% dry basis): ≥ 90
Арсен (mg/kg): ≤ 0,5
Moisture (%): ≤ 4,0
На сироп:
Sulphated ash(g/100 g): ≤ 0,3
Сухо твърдо вещество (g/100 g): > 75
Lead (mg/kg): ≤ 0,5
pH: 4 — 6
Arsenic (mg/kg): ≤ 0,5
Редуциращ дизахарид, който се състои от една част глюкоза и една част фруктоза, свързани с алфа-1,6-гликозидна връзка.
Syrup:
Получава се от захароза чрез ензимен процес.
Dried solids (g/100 g): > 75
Търговският продукт е монохидратът.
pH: 4 - 6
Външен вид: на практика без мирис, бели или почти бели кристали със сладък вкус.
A reducing disaccharide that consists of one glucose and one fructose moiety linked by an alpha-1,6-glycosidic bond.
Химично наименование: 6-O-α-D-глюкопиранозил-D-фруктофураноза, монохидрат
It is obtained from sucrose by an enzymatic process.
CAS №: 13718-94-0
The commercial product is the monohydrate.
Химична формула: C12H22O11 · H2O
Appearance: Virtually odourless, white or almost white crystals with a sweet taste
Структурна формула
Chemical name: 6-O-α-D-glucopyranosyl-D-fructofuranose, monohydrate
Относителна молекулна маса по формулата на съединението: 360,3 (монохидрат)
CAS No.: 13718-94-0
Изследване: ≥ 98 % отнесено към сухо вещество
Chemical formula: C12H22O11 · H2O
Намаление на масата след изсушаване: ≤ 6,5 % (60 °C, 5 часа)
Structural formula
Олово: ≤ 0,1 mg/kg
Formula weight: 360,3 (monohydrate)
Определя се чрез използване на подходяща за конкретното ниво атомноабсорбционна техника.
Assay: ≥ 98 % on the dry basis
Изборът на размера на пробата и на метода на подготовка на пробата може да се основава на принципите на метода, описан в изданието FNP 5 (1), „Instrumental methods“.
Loss on drying: ≤ 6,5 % (60 °C, 5 hours)
Food and Nutrition Paper 5 Rev. 2 — Guide to specifications for general notices, general analytical techniques, identification tests, test solutions and other reference materials (JECFA), 1991 г., 322 стр., на английски език, ISBN 92-5-102991-1.
Lead: ≤ 0,1 mg/kg
Кристален прах или безцветен разтвор, получен чрез каталитично хидрогениране на лактоза.
Determine using an atomic absorption technique appropriate to the specified level.
Кристалните продукти се срещат в безводни, монохидратни и дихидратни форми.
The selection of sample size and method of sample preparation may be based on the principles of the method described in FNP 5(1), ‘Instrumental methods’
Като катализатор се използва никел.
Food and Nutrition Paper 5 Rev. 2 — Guide to specifications for general notices, general analytical techniques, identification tests, test solutions and other reference materials (JECFA), 1991, 322 pp., English, ISBN 92-5-102991-1.
Химично наименование: 4-O-β-D-галактопиранозил-D-глюцитол
Crystalline powder or colourless solution manufactured via catalytic hydrogenation of lactose.
Химична формула: C12H24O11
Crystalline products occur in anhydrous, monohydrate and dihydrate forms.
Моларна маса: 344,31 g/mol
Nickel is used as a catalyst.
CAS №: 585-86-4
Chemical name: 4-O-β-D-Galactopyranosyl-D-glucitol
Разтворимост (във вода): силно разтворим във вода
Chemical formula: C12H24O11
Специфична ротация: [α]D20 = от + 13o до + 16o
Molecular weight: 344,31 g/mol
Изследване: ≥ 95 % с.с.
CAS No: 585-86-4
изразено на база маса в сухо състояние)
Solubility (in water): Very soluble in water
Вода: ≤ 10,5 % Други полиоли: ≤ 2,5 % с.с.
Specific rotation [α]D20 = + 13o to + 16o
Редуциращи захари: ≤ 0,2 % с.с.
Assay: ≥ 95 % d.b (d.b — expressed on the dry weight basis) Water: ≤ 10,5 %
Хлориди: ≤ 100 mg/kg с.с.
Other polyols: ≤ 2,5 % d.b Reducing sugars: ≤ 0,2 % d.b
Сулфати: ≤ 200 mg/kg с.с.
Chlorides: ≤ 100 mg/kg d.b
Сулфатна пепел: ≤ 0,1 % с.с.
Sulphates: ≤ 200 mg/kg d.b Sulphated ash: ≤ 0,1 % d.b Nickel: ≤ 2,0 mg/kg d.b Arsenic: ≤ 3,0 mg/kg d.b
Химично наименование: β-D-галактопиранозил-(1→4)-2-ацетамидо-2-деокси-β-D-глюкопиранозил-(1→3)-β-D-галактопиранозил-(1→4)-D-глюкопираноза
Lead: ≤ 1,0 mg/kg d.b
Химична формула: C26H45NO21
Chemical name: β-D-Galactopyranosyl-(1→4)-2-acetamido-2-deoxy-β-D-glucopyranosyl-(1→3)-β-D-galactopyranosyl-(1→4)- D-glucopyranose
CAS №: 13007-32-4
Chemical formula: C26H45NO21
Моларна маса: 707,63 g/mol
CAS No: 13007-32-4
Лакто-N-неотетраозата представлява бял до белезникав прах.
Molecular weight: 707,63 g/mol
Произвежда се чрез процес на химичен синтез и се изолира чрез кристализация.
Lacto-N-neotetraose is a white to off-white powder.
Изследване (без вода): ≥ 96 %
Produced by a chemical synthesis process and is isolated by crystallisation.
D-лактоза: ≤ 1,0 %
Assay (water free): ≥ 96 %
Лакто-N-триоза II: ≤ 0,3 %
D-Lactose: ≤ 1,0 %
Фруктозен изомер на лакто-N-неотетраозата: ≤ 0,6 %
Lacto-N-triose II: ≤ 0,3 %
pH (при 20 °C, 5 % разтвор): 5,0—7,0
Lacto-N-neotetraose fructose isomer: ≤ 0,6 %
Сулфатна пепел: ≤ 0,4 %
pH (20 °C, 5 % solution): 5,0-7,0
Остатъчни разтворители (метанол, 2-пропанол, метилов ацетат, ацетон): ≤ 50 mg/kg поотделно, ≤ 200 mg/kg в комбинация
Ash, sulphated: ≤ 0,4 %
Дрожди: ≤ 10 CFU/g
Residual solvents (methanol, 2-propanol, methyl acetate, acetone): ≤ 50 mg/kg singly, ≤ 200 mg/kg in combination
Плесени: ≤ 10 CFU/g
Yeasts: ≤ 10 CFU/g
Химично наименование: β-D-галактопиранозил-(1→4)-2-ацетамидо-2-деокси-β-D-глюкопиранозил-(1→3)-β-D-галактопиранозил-(1→4)-D-глюкопираноза
Moulds: ≤ 10 CFU/g
Лакто-N-неотетраозата представлява бял до белезникав прах, който се произвежда чрез микробиологичен процес.
Chemical name: β-D-Galactopyranosyl-(1→4)-2-acetamido-2-deoxy-β-D-glucopyranosyl-(1→3)-β-D-galactopyranosyl-(1→4)-D-glucopyranose
Лакто-N-неотетраозата се изолира чрез кристализация.
Lacto-N-neotetraose is a white to off-white powder that is produced by a microbiological process.
Изследване (без вода): ≥ 92 %
Lacto-N-neotetraose is isolated by crystallisation.
Лакто-N-триоза II: ≤ 3,0 %
Assay (water free): ≥ 92 %
пара-лакто-N-неохексаоза: ≤ 3,0 %
Lacto-N-triose II: ≤ 3,0 %
Фруктозен изомер на лакто-N-неотетраозата: ≤ 1,0 %
para-Lacto-N-neohexaose: ≤ 3,0 %
pH (при 20 °C, 5 % разтвор): 4,0—7,0
Lacto-N-neotetraose fructose isomer: ≤ 1,0 %
Остатъчен разтворител (метанол): ≤ 100 mg/kg
pH (20 °C, 5 % solution): 4,0-7,0
Люцерната (Medicago sativa L.) се обработва до 2 часа след като бъде окосена.
Residual solvents (methanol): ≤ 100 mg/kg
Тя се нарязва и смачква.
The Lucerne (Medicago sativa L.) is processed within 2 hours after harvest.
След като люцерната се прекара през преса, подобна на такава за маслодайни култури, от нея се получава влакнест остатък и сок от пресоването (10 % сухо вещество).
It is chopped and crushed.
Сухото вещество от този сок съдържа около 35 % суров белтък.
By passing through an oleaginous-type press, the Lucerne provides a fibrous residue and press juice (10 % of dry matter).
Сокът, получен при пресоването (pH 5,8—6,2), се неутрализира.
The dry matter of this juice contains about 35 % of crude protein.
Чрез предварително загряване и впръскване на пара се постига коагулация на свързаните с каротеноидни и хлорофилни пигменти белтъци.
The press juice (pH 5,8-6,2) is neutralised.
Белтъчният преципитат се отделя чрез центрофугиране и впоследствие се изсушава.
Preheating and vapour injection allows coagulation of proteins associated with carotenoid and chlorophyll pigments.
След като се добави аскорбинова киселина, белтъчният концентрат от люцерна се гранулира и съхранява в инертен газ или в хладилен склад.
The protein precipitate is separated by centrifugation and thereafter dried.
Белтъци: 45—60 %
After adding ascorbic acid the Lucerne protein concentrate is granulated and stored in inert gas or in cold storage.
Мазнини: 9—11 %
Protein: 45-60 %
Свободни въглехидрати (разтворими влакнини): 1—2 %
Fat: 9-11 %
Полизахариди (неразтворими влакнини): 11—15 %
Free carbohydrates (soluble fibre): 1-2 %
включително целулоза: 2—3 %
Polysaccharides (insoluble fibre): 11-15 %
Неорганични вещества: 8—13 %
including cellulose: 2-3 %
Сапонини: ≤ 1,4 %
Minerals: 8-13 %
Изофлавони: ≤ 350 mg/kg
Saponins: ≤ 1,4 %
Куместрол: ≤ 100 mg/kg
Isoflavones: ≤ 350 mg/kg
Фитати: ≤ 200 mg/kg
Coumestrol: ≤ 100 mg/kg
L-канаванин: ≤ 4,5 mg/kg
Phytates: ≤ 200 mg/kg
Синтетичният ликопен се получава чрез кондензация на Wittig на междинни синтетични продукти, широко използвани при производството на други каротеноиди, използвани в храните.
L-canavanine: ≤ 4,5 mg/kg
Синтетичният ликопен съдържа ≥ 96 % ликопен и незначителни количества други сходни каротеноидни съставки.
Synthetic lycopene is produced by the Wittig condensation of synthetic intermediates commonly used in the production of other carotenoids used in food.
Ликопенът се предлага в прахообразна форма в подходяща матрица или като маслена дисперсия.
Synthetic lycopene consists of ≥ 96 % lycopene and minor quantities of other related carotenoid components.
На цвят е тъмночервен или червено-виолетов.
Lycopene is presented either as a powder in a suitable matrix or an oily dispersion.
Химично наименование: ликопен
Antioxidative protection has to be assured.
CAS №: 502-65-8 (вс-транс-ликопен)
Chemical name: Lycopene
Химична формула: C40H56
CAS No.: 502-65-8 (all-trans lycopene)
Молекулна маса по формулата на съединението: 536,85 Da
Chemical formula: C40H56
Пречистеният ликопен от Blakeslea trispora се състои от ≥ 95 % ликопен и ≤ 5 % други каротеноиди.
Formula weight: 536,85 Da
Той се предлага в прахообразна форма в подходяща матрица или като маслена дисперсия.
The purified lycopene from Blakeslea trispora consists of ≥ 95 % lycopene and ≤ 5 % other carotenoids.
Необходимо е да се осигури защита срещу окисление.
It is presented either as a powder in a suitable matrix or an oily dispersion.
CAS №: 502-65-8 (вс-транс-ликопен)
Anti-oxidative protection has to be assured.
Пречистеният ликопен от домати (Lycopersicon esculantum L.) се състои от ≥ 95 % ликопен и ≤ 5 % други каротеноиди.
CAS No.: 502-65-8 (all trans lycopene)
Ликопеновият олеорезин от домати се получава при екстракция с разтворител от зрели домати (Lycopersicon esculentum Mill.), с последващо отстраняване на разтворителя.
The purified lycopene from tomatoes (Lycopersicon esculantum L.) consists of ≥ 95 % lycopene and ≤ 5 % other carotenoids.
Той представлява червена до тъмнокафява вискозна, прозрачна течност.
Lycopene oleoresin from tomatoes is obtained by solvent extraction of ripe tomatoes (Lycopersicon esculentum Mill.) with subsequent removal of the solvent.
Общо ликопен: 5—15 %
It is a red to dark brown viscous, clear liquid.
От него транс-ликопен: 90—95 %
Total lycopene: 5-15 %
Общо каротеноиди (изчислени като ликопен): 6,5—16,5 %
Thereof trans-lycopene: 90-95 %
Други каротеноиди: 1,75 %
Total carotenoids (calculated as lycopene): 6,5-16,5 %
(Фитоен/фитофлуен/β-каротен): (0,5—0,75/0,4—0,65/0,2—0,35 %)
Other carotenoids: 1,75 %
Общо токофероли: 1,5—3,0 %
(Phytoene/phytofluene/β-carotene): (0,5-0,75/0,4-0,65/0,2-0,35 %)
Неосапуняеми вещества: 13—20 %
Total tocopherols: 1,5-3,0 %
Общо мастни киселини: 60—75 %
Unsaponifiable matter: 13-20 %
Вода (определена по метода на Karl Fischer): ≤ 0,5 %
Total fatty acids: 60-75 %
Магнезиевият малат цитрат е бял до жълтеникавобял аморфен прах.
Water (Karl Fischer): ≤ 0,5 %
Химична формула: Mg5(C6H5O7)2(C4H4O5)2
Magnesium citrate malate is a white to yellowish-white, amorphous powder.
Химично наименование: пентамагнезиев ди(2-хидроксибутандиоат)ди(2- хидроксипропан-1,2,3-трикарбоксилат)
Chemical formula: Mg5(C6H5O7)2(C4H4O5)2
CAS №: 1259381-40-2
Chemical name: Pentamagnesium di-(2-hydroxybutanedioate)-di-(2- hydroxypropane-1,2,3-tricarboxylate)
Молекулна маса: 763,99 Da (безводен)
CAS No.: 1259381-40-2
Разтворимост: свободно разтворим във вода (около 20 g в 100 ml)
Molecular weight: 763,99 Daltons (anhydrous)
Описание на физическото състояние: аморфен прах
Solubility: Freely soluble in water (about 20 g in 100 ml)
Изследване за магнезий: 12,0—15,0 %
Description of the physical state: Amorphous powder
Намаление на масата след изсушаване (120 °C/4 часа): ≤ 15 %
Assay magnesium: 12,0-15,0 %
Цвят (на твърдата форма): бял до жълтеникавобял
Loss on drying (120 °C/4 hours): ≤ 15 %
Цвят (на 20 % воден разтвор): без цвят до жълтеникав
Colour (solid): White to yellowish-white
Външен вид (на 20 % воден разтвор): бистър разтвор
Colour (20 % aqueous solution): Colourless to yellowish
pH (на 20 % воден разтвор): прибл.
Appearance (20 % aqueous solution): Clear solution
6,0
pH (20 % aqueous solution): Approx.
Онечиствания:
6,0
Хлорид: ≤ 0,05 %
Impurities:
Сулфат: ≤ 0,05 %
Chloride: ≤ 0,05 %
Арсен: ≤ 3,0 ppm
Sulphate: ≤ 0,05 %
Олово: ≤ 2,0 ppm
Arsenic: ≤ 3,0 ppm
Кадмий: ≤ 1 ppm
Lead: ≤ 2,0 ppm
Арсен: ≤ 2,0 ppm Кадмий: ≤ 1,0 ppm
Cadmium: ≤ 1 ppm
Екстрактът от кора на магнолия се получава от кората на растението Magnolia officinalis L. и се произвежда със свръхкритичен въглероден диоксид.
Mercury: ≤ 0,1 ppm
Кората се измива и изсушава в пещ за намаляване на съдържанието на влага, преди да се смачка и подложи на екстрахиране със свръхкритичен въглероден диоксид.
Magnolia bark extract is obtained from the bark of the plant Magnolia officinalis L. and produced with supercritical carbon dioxide.
Екстрактът се разтваря в етанол за медицински цели и се рекристализира за получаване на екстракт от кора на магнолия.
The bark is washed and oven dried to reduce moisture content before being crushed and extracted with supercritical carbon dioxide.
Екстрактът от кора на магнолия се състои основно от две фенолни съединения: магнолол и хонокиол.
The extract is dissolved in medical-grade ethanol and re-crystallised to yield magnolia bark extract.
Външен вид: светлокафеникав прах
Magnolia bark extract is mainly composed of two phenolic compounds, magnolol and honokiol.
Магнолол: ≥ 85,2 %
Appearance: Light brownish powder
Хонокиол: ≥ 0,5 %
Magnolol: ≥ 85,2 %
Магнолол и хонокиол: ≥ 94 %
Honokiol: ≥ 0,5 %
Общо евдесмол: ≤ 2 %
Magnolol & Honokiol: ≥ 94 %
Влажност: 0,50 %
Total Eudesmol: ≤ 2 %
Арсен (ppm): ≤ 0,5
Moisture: 0,50 %
Олово (ppm): ≤ 0,5
Arsenic (ppm): ≤ 0,5
Метилевгенол (ppm): ≤ 10
Lead (ppm): ≤ 0,5
Тубокурарин (ppm): ≤ 2,0
Methyl eugenol (ppm): ≤ 10
Общо алкалоиди (ppm): ≤ 100
Tubocurarine (ppm): ≤ 2,0
Маслото от царевичен зародиш с високо съдържание на неосапуняеми вещества се произвежда чрез вакуумна дестилация и се различава от рафинираното масло от царевичен зародиш по концентрацията на неосапуняемата фракция (която е 1,2 g при рафинираното масло от царевичен зародиш и 10 g при маслото от царевичен зародиш с високо съдържание на неосапуняеми вещества).
Total Alkaloid (ppm): ≤ 100
Неосапуняеми вещества: > 9,0 g/100 g
Maize-germ oil high in unsaponifiable matter is produced by vacuum distillation and it is different from refined maize-germ oil in the concentration of the unsaponifiable fraction (1,2 g in refined maize-germ oil and 10 g in ‘maize-germ oil high in unsaponifiable matter’).
Токофероли: ≥ 1,3 g/100 g
Unsaponifiable matter: > 9,0 g/100 g
α-токоферол (%): 10—25 %
Tocopherols: ≥ 1,3 g/100 g
β-токоферол (%): < 3,0 %
α-tocopherol (%): 10-25 %
γ-токоферол (%): 68—89 % δ-токоферол (%): < 7,0 %
β-tocopherol (%): < 3,0 %
Стероли, тритерпенови алкохоли, метилстероли: > 6,5 g/100 g Мастни киселини в триглицеридите: палмитинова киселина: 10,0—20,0 % стеаринова киселина: < 3,3 % олеинова киселина: 20,0—42,2 %
γ-tocopherol (%): 68-89 %
линолова киселина: 34,0—65,6 %
δ-tocopherol (%): < 7,0 %
линоленова киселина: < 2,0 %
Sterols, triterpenic alcohols, methylsterols: > 6,5 g/100 g Fatty acids in triglycerides: palmitic acid: 10,0-20,0 % stearic acid: < 3,3 %
Киселинност: ≤ 6,0 mg KOH/g
oleic acid: 20,0-42,2 % linoleic acid: 34,0-65,6 %
Пероксидно число (ПЧ): ≤ 10 meq O2/kg
linolenic acid: < 2,0 % Acid value: ≤ 6,0 mg KOH/g
Желязо (Fe): < 1500 μg/kg
Peroxide value (PV): ≤ 10 mEq O2/kg
Мед (Cu): < 100 μg/kg
Iron (Fe): < 1500 μg/kg
Многопръстенни ароматни въглеводороди (PAH), бензо[a]пирен: < 2 μg/kg
Copper (Cu): < 100 μg/kg
Изисква се обработка с активен въглен, за да се гарантира, че многопръстенните ароматни въглеводороди (PAH) не са били обогатени при производството на маслото от царевичен зародиш с високо съдържание на неосапуняеми вещества.
Polycyclic aromatic hydrocarbons (PAH) Benzo(a)pyrene: < 2 μg/kg
Метилцелулозата е целулоза, получена директно от натурални видове влакнест растителен материал, частично етерифицирана с метилови групи.
Treatment with active carbon is required to ensure that polycyclic aromatic hydrocarbons (PAH) are not enriched in the production of ‘maize-germ oil high in unsaponifiable matter’
Химично наименование: метилов етер на целулозата
Methyl cellulose is cellulose obtained directly from natural strains of fibrous plant material and partially etherified with methyl groups.
Химична формула: Полимерите съдържат заместени анхидроглюкозни единици със следната обща формула:
Chemical name: Methyl ether of cellulose
C6H7O2(OR1)(OR2)(OR3), където всяко от R1, R2, R3 може да бъде едно от следните:
Chemical formula: The polymers contain substituted anhydroglucose units with the following general formula:
Моларна маса: Макромолекули: от около 20000 (n около 100) до около 380000 g/mol (n около 2000)
C6H7O2(OR1)(OR2)(OR3) where R1, R2, R3 each may be one of the following:
Изследване: Съдържание на метоксигрупи (-ОСН3) не по-малко от 25 % и не повече от 33 % и на хидроксиетоксигрупи (-OCH2CH2OH) не повече от 5 %
Molecular weight: Macromolecules: from about 20000 (n about 100) up to about 380000 g/mol (n about 2000)
Слабо хигроскопичен бял или леко жълтеникав или сивкав гранулиран или влакнест прах, без мирис и вкус
Assay: Content not less than 25 % and not more than 33 % of methoxyl groups (-OCH3) and not more than 5 % of hydroxyethoxyl groups (-OCH2CH2OH)
Разтворимост: Набъбва във вода, като се получава бистър до млечен вискозен колоиден разтвор.
Slightly hygroscopic white or slightly yellowish or greyish odourless and tasteless, granular or fibrous powder.
Неразтворима в етанол, етер и хлороформ.
Solubility: Swelling in water, producing a clear to opalescent, viscous, colloidal solution.
Разтворима в ледена оцетна киселина.
Insoluble in ethanol, ether and chloroform.
Намаление на масата след изсушаване: ≤ 10 % (при 105 °C, 3 часа)
Soluble in glacial acetic acid.
Сулфатна пепел: ≤ 1,5 %, определена при 800 ± 25 °C
Loss on drying: ≤ 10 % (105 °C, 3 hours)
pH: ≥ 5,0 и ≤ 8,0 (1 % колоиден разтвор)
Sulphated Ash: ≤ 1,5 % determined at 800 ± 25 °C
Арсен: ≤ 3,0 mg/kg
pH: ≥ 5,0 and ≤ 8,0 (1 % colloidal solution)
Олово: ≤ 2,0 mg/kg
Arsenic: ≤ 3,0 mg/kg
Живак: ≤ 1,0 mg/kg
Lead: ≤ 2,0 mg/kg
Кадмий: ≤ 1,0 mg/kg
Mercury: ≤ 1,0 mg/kg
Химично наименование: глюкозаминова сол на N-[4-[[[(6S)-2-амино-1,4,5,6,7,8-хексахидро-5-метил-4-оксо-6-птеридинил]метил]амино]бензоил]-L-глутамовата киселина
Cadmium: ≤ 1,0 mg/kg
Химична формула: C32H51N9O16
Chemical name: N-[4-[[[(6S)-2-amino-1,4,5,6,7,8-hexahydro-5-methyl-4-oxo-6-pteridinyl]methyl]amino]benzoyl]-L-glutamic acid, glucosamine salt
Моларна маса: 817,80 g/mol (безводна)
Chemical formula: C32H51N9O16
CAS №: 1181972-37-1
Molecular weight: 817,80 g/mol (anhydrous)
Външен вид: прах с кремав до светлокафяв цвят
CAS No.: 1181972-37-1
Диастереоизомерна чистота: най-малко 99 % от (6S)-5-метилтетрахидрофолиева киселина
Appearance: Creamy to light-brown powder
Изследване за глюкозамин: 34—46 % отнесено към сухо вещество
Diastereoisomeric purity: At least 99 % of (6S)-5-methyltetrahydrofolic acid
Изследване за 5-метилтетрахидрофолиева киселина: 54—59 % отнесено към сухо вещество
Glucosamine assay: 34-46 % in dry basis
Вода: ≤ 8,0 %
5-Methyltetrahydrofolic acid assay: 54-59 % in dry basis
Вода: ≤ 10,0 % Глутамова киселина: < 2,0 % Тежки метали: Олово: ≤ 3,0 ppm
Water: ≤ 8,0 %
Арсен: ≤ 2,0 ppm
Cadmium: ≤ 1,0 ppm
Бор: ≤ 10 ppm
Arsenic: ≤ 2,0 ppm
Общ брой аеробни микроорганизми: ≤ 100 CFU/g
Boron: ≤ 10 ppm
Дрожди и плесени: ≤ 100 CFU/g
Total aerobic microbial count: ≤ 100 CFU/g
Escherichia coli: да не се открива в 10 g
Yeasts and moulds: ≤ 100 CFU/g
Химично наименование: 1-метилсилантриол
Escherichia coli: Absence in 10g
Химична формула: CH6O3Si
Chemical name: Silanetriol, 1-methyl-
Моларна маса: 94,14 g/mol
Chemical formula: CH6O3Si
CAS №: 2445-53-6
Molecular weight: 94,14 g/mol
Препарат от органичен силиций (монометилсилантриол) (воден разтвор):
CAS No: 2445-53-6
Киселинност (pH) 6,4—6,8
Organic Silicon (monomethylsilanetriol) preparation (aqueous solution):
Силиций: 100—150 mg Si/l
Acidity (pH): 6,4-6,8
Олово: ≤ 1,0 μg/l
Silicon: 100-150 mg Si/l
Живак: ≤ 1,0 μg/l
Lead: ≤ 1,0 μg/l
Кадмий: ≤ 1,0 μg/l
Mercury: ≤ 1,0 μg/l
Арсен: ≤ 3,0 μg/l
Cadmium: ≤ 1,0 μg/l
Разтворители:
Arsenic: ≤ 3,0 μg/l
Метанол: ≤ 5,0 mg/kg (остатъчно присъствие)
Solvents:
Новата хранителна съставка е стерилен воден екстракт, получен от мицел от гъбата Lentinula edodes, култивирана чрез дълбочинна ферментация.
Methanol: ≤ 5,0 mg/kg (residual presence)
Той представлява светлокафява, леко мътна течност.
The novel food ingredient is a sterile aqueous extract obtained from the mycelium of Lentinula edodes cultivated in a submerged fermentation.
Лентинанът е β-(1-3)-β-(1-6)-D-глюкан с молекулна маса от приблизително 5 × 105 Da, степен на разклоненост 2/5 и тройно-спирална третична структура.
It is a light brown, slightly turbid liquid.
Чистота/състав на екстракта от мицел от Lentinula edodes:
Lentinan is a β-(1-3) β-(1-6)-D-glucan which has a molecular weight of approximately 5 × 105 Daltons, a degree of branching of 2/5 and a triple helical tertiary structure.
Влажност: 98 %
Purity/Composition of the mycelial extract from Lentinula edodes:
Сухо вещество: 2 %
Moisture: 98 %
Свободна глюкоза < 20 mg/ml
Dry matter: 2 %
Общо белтъци(1): < 0,1 mg/ml
Free glucose: < 20 mg/ml
N-съдържащи съставки(2): < 10 mg/ml
Total protein(1): < 0,1 mg/ml
Лентинан: 0,8—1,2 mg/ml
N-containing constituents(2): < 10 mg/ml
Метод на Брадфорд
Lentinan: 0,8 – 1,2 mg/ml
Плодовете на нони (плодове на Morinda citrifolia L.) се пресоват.
Bradford method
Полученият сок се пастьоризира.
Noni fruits (fruits of Morinda citrifolia L.) are pressed.
Преди или след пресоването може да се приложи по желание ферментация.
The obtained juice is pasteurised.
Рубиадин: ≤ 10 μg/kg
An optional fermentation step before or after the pressing may occur.
Луцидин: ≤ 10 μg/kg
Rubiadin: ≤ 10 μg/kg
Семената и обвивката на изсушените на слънце плодове на Morinda citrifolia се отделят.
Lucidin: ≤ 10 μg/kg
Получената пулпа се филтрува, за да се отдели сокът от месестата част.
Seeds and skin of the sun-dried fruits of Morinda citrifolia are separated.
Изсушаването на получения сок се извършва на един или два етапа:
The obtained pulp is filtered to separate juice from the flesh.
или чрез пулверизация с използване на царевични малтодекстрини, като по този начин сместа се получава чрез поддържане на постоянен входящ поток на сока и на малтодекстрините,
Desiccation of the produced juice occurs in one or two ways:
или чрез дехидратация с използване на зеолити и след това смесване с ексципиент; този процес дава възможност сокът първоначално да се изсуши, а след това да се смеси с малтодекстрини (същото количество, както използваното при пулверизацията).
Either by atomisation using maize maltodextrins, this mixture is obtained by keeping the rates of inflow of the juice and maltodextrins constant
Плодовете от Morinda citrifolia се берат ръчно.
Or by zeodratation or drying and then mixing with an excipient, this process allows the juice to be dried initially and then mixed with maltodextrins (same amount as used in atomisation).
Семената и обвивката се отделят механично от направените на пюре плодове.
The fruits of Morinda citrifolia are harvested by hand.
След пастьоризация пюрето се пакетира в асептични контейнери и се съхранява на студено.
Seeds and skin may be separated mechanically from the pureed fruits.
Концентратът от Morinda citrifolia се приготвя от пюре от Morinda citrifolia чрез третиране с пектинолитични ензими (при 50—60 °C в продължение на 1—2 часа).
After pasteurisation, the puree is packaged in aseptic containers and stored under cold conditions.
След това пюрето се загрява, за да се инактивират пектиназите, и после незабавно се охлажда.
Morinda citrifolia concentrate is prepared from M. citrifolia puree by treatment with pectinolytic enzymes (50– 60 °C for 1-2 h).
Сокът се отделя в декантерна центрофуга.
Then the puree is heated to inactivate the pectinases and then immediately cooled.