natgillin/translations-raw huggingface dataset:
Захарта е предпоставка за слабото наличие на „свободна вода“, което означава, че не могат да се развиват микроорганизми.
Total sugars
Продуктът има следните специфични характеристики:
2000 - 30000 IU [4]
цвят
min.
Градуси по Брикс [3]
79°
обща захар
min.
2000—30000 IU [4]
70 %
мин.
Physical characteristics
79°
‘Suikerstroop’ is a sticky, thick, viscous, dark brown, syrupy liquid.
мин.
It contains a large quantity of sugar (at least 70 %).
70 %
Chemical properties
Физични характеристики
‘Suikerstroop’ has an apparent purity of at least 73 %.
„Suikerstroop“ представлява лепкав, гъст, тъмнокафяв сироп с висок вискозитет.
The extract content should be at least 80 %, and the ash content of ‘suikerstroop’ may not be higher than 4 %.
Съдържанието му на захар е много високо, най-малко 70 %.
Organoleptic characteristics
Химични характеристики
‘Suikerstroop’ has a sweet/salty and slightly bitter taste.
„Suikerstroop“ е с относителна чистота от най-малко 73 %.
The sweetness is produced by the high sugar content and the saltiness by the minerals and other (soluble) components from the sugar beet or sugar cane which are found in the syrup as a result of the production process.
Екстрактното съдържание следва да бъде най-малко 80 %.
Description of the production method to which the name under point 3.1 applies
В допълнение съдържанието на пепел в захарния сироп не може да надхвърля 4 %.
The raw material for ‘suikerstroop’ is the syrupy liquid left behind during the production of sugar from sugar beet or sugar cane after extraction of the sugar crystals.
Органолептични характеристики
In the production of granulated sugar, the extraction process involves dissolving the sugars from the sugar beet or sugar cane in water.
Вкусът на „suikerstroop“ е сладко-солен и леко горчив.
Other — water-soluble — components (‘non-sugars’) from the sugar beet or sugar cane also dissolve.
Сладкият вкус се получава от високото съдържание на захар, а соленият — от минералните соли и другите (разтворими) съставки на захарното цвекло или захарната тръстика, попаднали в сиропа по време на производствения процес.
This extract is purified, reduced and crystallised.
Описание на метода на производство на селскостопанския или хранителния продукт, за който се отнася наименованието по точка 3.1
After the sugar solution thus obtained has crystallised, the sugar crystals are extracted.
Изходната суровина за „suikerstroop“ е сиропът, останал от производството на захар от захарно цвекло или захарна тръстика, след като са отделени кристалите захар.
The ‘non-sugars’ are left behind in the remaining sugar solution, also known as the mother liquor (or the syrup or run-off syrup).
При производството на кристална захар извличането на захарта се извършва след разтварянето на захарното цвекло или захарната тръстика във вода.
The mother liquor still contains a lot of dissolved sugar (approximately 85 %).
Другите („незахарни“) съставки на захарното цвекло или захарната тръстика също се разтварят в тази вода.
In order to allow the still dissolved sugar to crystallise, the mother liquor is reduced a second time until sugar crystals start to form again.
Екстрактът се пречиства, сгъстява и кристализира.
Once more, these crystals are extracted.
След кристализирането на така получения захарен разтвор се отделят кристалите захар.
The remaining syrup is known as B-syrup and contains approximately 75 % sugar (based on dry matter) and relatively higher levels of non-sugars.
„Незахарите“ остават в останалия захарен разтвор, наричан също „изходна течност“ (= сироп, отцеден сироп).
The B-syrup is the raw material used to produce ‘suikerstroop’.
Изходната течност все още е с високо съдържание на захар (около 85 %).
The B-syrup is fed into a mixing tank to remove impurities.
За да може останалата разтворена захар да кристализира, изходната течност се сгъстява за втори път, докато отново започнат да се образуват захарни кристали.
The raw material is treated with activated carbon, absorbing the impurities, which are removed by filtration along with the carbon.
От сиропа отново се отделят кристалите захар.
The purified B-syrup obtained is the main ingredient of ‘suikerstroop’ To this purified B-syrup sugar solution (solution of sugar in water) and/or invert sugar (syrup) is added in order to comply with the characteristics referred to under 3.5.
Полученият сироп се нарича Б-сироп, като съдържанието на захар е около 75 % (на сухо вещество) и съдържа относително повече незахари.
Invert sugar (syrup) is a syrup obtained by separating sugar (sucrose) into glucose and fructose.
Б-сиропът е изходната суровина за производството на „suikerstroop“.
The purified (B-)syrup, sugar solution and/or invert sugar (syrup) are mixed to form a homogeneous mass.
Б-сиропът се подава в смесителен съд за отстраняване на примесите.
In order to obtain ‘suikerstroop’ with the composition described under 3.5, this homogeneous, syrupy mass is evaporated under vacuum until the desired brix value (at least 79°) is achieved.
Изходната суровина се обработва с активен въглен, за да се абсорбират примесите, които след това се отстраняват заедно с активния въглен чрез филтрация.
The syrup is stored in storage tanks, from which it is poured into the various types of packaging.
Полученият пречистен Б-сироп е главната съставка на „suikerstroop“.
Specific character of the agricultural product or foodstuff
Към пречистения Б-сироп се добавя захарен разтвор (захар, разтворена във вода) и/или инвертна захар (сироп), за да се получат характеристиките, определени в т. 3.5.
The specific character of ‘suikerstroop’ is attributable to the fact that its qualities differ significantly from other types of syrup such as apple syrup or pear syrup but also from molasses in terms of the following characteristics:
Инвертната захар (сироп) представлява сироп, който се получава при разграждането на захарта (захароза) до глюкоза и фруктоза.
Raw material
Пречистеният Б-сироп, захарният разтвор и/или инвертната захар (сироп) се разбъркват, докато образуват хомогенна смес.
‘Suikerstroop’ is distinguished by the fact that the syrup is 100 % derived from sugar beet/cane.
За да се получи „suikerstroop“ със съдържанието, описано в т.
Composition of the sugar
3.5, тази хомогенна сиропена смес се подлага на изпарение под вакуум, докато се постигне желаната стойност по Брикс (най-малко 79°).
Because the syrup is 100 % derived from sugar beet/cane, it contains hardly any carbohydrates apart from sucrose and invert sugar.
Сиропът се съхранява в резервоари, от които се подава за разфасовка в различни видове опаковки.
The sugar content is at least 70 % (see also characteristics referred to under 3.5).
Специфичен характер на селскостопанския или хранителния продукт
This also distinguishes the syrup from molasses, the sugar content of which is less than 68 %.
Специфичният характер на „suikerstroop“ се дължи на това, че качествата му значително се различават от тези на други видове сироп — като ябълковия сироп или сиропа от круши, както и от меласата, по отношение на следните показатели:
Taste
Суровина
The ‘non-sugars’ in the raw material give ‘suikerstroop’ a salty flavour with a slightly bitter accent.
„Suikerstroop“ се отличава по това, че сиропът е получен от 100 % захарно цвекло или захарна тръстика.
This combines with the high sugar content to produce a sweet/salty taste and aroma that are unique when compared with other types of syrup.
Състав на захарта
Traditional character of the agricultural product or foodstuff
Тъй като сиропът е получен от 100 % захарно цвекло или захарна тръстика, въглехидратите, които съдържа, са почти изключително под формата на захароза и инвертна захар.
The application for registration is based on the fact that the product is characterised by a traditional production method and a traditional composition.
Съдържанието на захар е най-малко 70 % (вж. също така характеристиките, определени в т. 3.5).
Traditional production method
Това също го отличава от меласата, чието съдържание на захар е по-ниско от 68 %.
Although long ago (from the beginning of the 17th century) ‘suikerstroop’ used to be made by hand, it has been factory-produced since 1908.
Вкус
The factory production method has remained unchanged since then, although the production process has been improved, streamlined and further mechanised.
„Незахарите“ в изходната суровина придават на захарния сироп соления вкус с лек горчив привкус.
The factories (founded at the beginning of the 20th century, around 1910) are still in operation.
В съчетание с високото съдържание на захар това създава уникален сладко-солен вкус и аромат, които го отличават от другите видове сироп.
They have been internally modernised as technology has advanced.
Традиционен характер на селскостопанския или хранителния продукт
The 17th, 18th and 19th centuries
Заявлението за регистрация се основава на факта, че продуктът се характеризира с традиционен метод на производство и традиционен състав.
Historically, ‘suikerstroop’ is a by-product of sugar refining.
Традиционен метод на производство
De Suikerraffinadeur [The Sugar Refiner] by J.H.
В миналото (в началото на XVII век) „suikerstroop“ се е произвеждал ръчно, а промишленото му производство е започнало през 1908 г.
Reisig, dating from 1783, describes how syrup was caught in drip pots during the production of sugar loaves.
Оттогава методът на промишлено производство е останал непроменен, въпреки че технологичният процес е бил подобряван, рационализиран и е ставал все по-механизиран.
During the crystallisation process, the (viscous) purified sugar massecuite was poured into the sugar loaf moulds.
Фабриките (открити в началото на XX век, около 1910 г.) все още работят, като са модернизирани, за да са в крак с техническия прогрес.
The moulds then stood on drip pots for a couple of days.
XVII, XVIII и XIX век
The syrup that collected was called ‘uncovered’ syrup.
Исторически „suikerstroop“ е страничен продукт при рафинирането на захар.
The loaves were then covered with wet pipe clay (which promoted the crystallisation process and prevented dissolving) and placed back on the pots.
В книгата „De Suikerraffinadeur“ от J.H.
Water was slowly poured over the top and slowly trickled through the loaf.
Reisig, издадена през 1783 г., е описано как при производството на захарното тесто сиропът се събира във ведра за отцеждане.
The syrup thus produced was known as ‘covered’ syrup.
При процеса на кристализация пречистената захарна маса (с висок вискозитет) се е изсипвала в калъпите за оформяне на захарното тесто.
The covering (dried clay) was then removed, and the sugar loaves were left to stand for a few days, after which they were covered with a layer of thinner pipe clay and placed back on the syrup pots before having water poured over them.
След това калъпите са се оставяли за няколко дни върху ведра за отцеждане.
The syrup thus obtained was known as naloop syrup (final run-off syrup, which is the purest).
Този сироп бил наричан непокрит сироп.
20th century to the present
След това формите захарно тесто се покривали с глина за лули (която подпомага кристализацията и предотвратява разтварянето) и отново се поставяли върху ведрата за отцеждане.
As progress made in technology (industrialisation) has resulted in an increase in the quantity of granulated sugar which can be obtained during the production process, the melado/molasses (i.e. the syrup) contains more ‘non-sugars’ and less sugar (total sugar content less than 68 %, apparent purity less than 73 %).
Върху тях бавно се поливала вода, която да се процежда през тях.
The accumulation of impurities (owing to the efficiency of the industrial production process) also makes the syrup taste very different, much more salty than the final run-off syrup of the past (the last syrup obtained in the manual production process).
Така полученият сироп бил наричан покрит сироп.
However, because there was still a demand for ‘suikerstroop’, it started to be specially produced.
Покритието (сухата глина) било отстранявано и формите захарно тесто пак били оставяни изправени за няколко дни.
The production process was developed in around 1900 (see description in point 3.6), and in 1908 the product started to be made in the way it is today.
След това ги покривали с по-тънък слой глина за лули и отново ги поставяли върху ведрата за отцеждане, като ги поливали с вода.
Overview of the production method in 1908 and today:
Полученият по този начин сироп бил наричан последен сироп (най-чистият сироп).
Production method (as described in point 3.6)
от XX век до днешни дни
Now
Напредъкът на технологиите (индустриализацията) увеличи количеството кристална захар, което може да се получи в технологичния процес.
B-syrup obtained from the production of sugar from sugar cane or sugar beet constitutes the raw material
Така сместа захар и меласа/меласата (= сироп) съдържа по-голямо количество незахари и по-малко количество захар (общо съдържание на захар, по-ниско от 68 %, и привидна чистота, по-ниска от 73 %).
Purification of the B-syrup using activated carbon
Освен това заради натрупването на примеси (дължащо се на ефикасността на промишления технологичен процес) вкусът на сиропа става много различен, много по-солен, отколкото на последния сироп в миналото (последния сироп, получен при ръчното производство).
Sugar solution and/or invert sugar syrup added in line with the recipe
Но тъй като търсенето на „suikerstroop“ се е запазило, започва специалното му производство.
Mixing to a homogeneous mass
Технологичният процес е разработен около 1900 г. (вж. описанието в т.
Heating and evaporation to obtain the desired dry matter
3.6) и през 1908 г. започва производството на продукта по начина, какъвто е днес.
Traditional composition
Преглед на технологията на производство през 1908 г. и в момента:
‘Suikerstroop’ is traditionally composed of the carbohydrates sucrose and invert sugar, which are derived from sugar cane or sugar beet.
Технология на производство (както е описана в т.
The composition of the ‘suikerstroop’ produced today, the requirements for which are described in point 3.9, is the same as that laid down in the Sugar and Syrup (Commodities Act) Decree (1977).
3.6)
The 1977 Sugar and Syrup (Commodities Act) Decree described the composition as the syrupy liquid obtained from the massecuite of the plant from which the product is made after extraction of the sugar crystals.
Понастоящем
Furthermore, the extract content had to be at least 80 % and the apparent purity 73 %.
Изходната суровина e Б-сиропът, получен от производството на захар от захарно цвекло или захарна тръстика.
The maximum ash content was 4,0 %.
Пречистване на Б-сиропа с помощта на активен въглен.
The main characteristics of the composition have not changed and are identical to the requirements for the composition of present-day ‘suikerstroop’, as described in point 3.5.
Добавяне на захарен разтвор и/или сироп от инвертна захар съгласно рецептата.
Traditional use
Разбъркване до получаването на хомогенна смес.
‘Suikerstroop’ is a much-used ingredient in traditional dishes.
Изпаряване чрез нагряване до получаването на желаното съдържание на сухо вещество.
The series Streekgerechten en wetenswaardigheden [Local Dishes and Interesting Details], Jo van Lamoen, 1987–88, shows that ‘suikerstroop’ is used in many local dishes, such as Groningse kruidkoek, brown beans with apples, Limburgse zoervleisj, Drentse proemenkreuze and Zeeuwse boterbabbelaars.
Традиционен състав
There are also numerous recipes using ‘suikerstroop’ in Het kookboek van de Amsterdamse huishoudschool [The Cookbook of the Amsterdam Domestic Science School] by C.J.
„Suikerstroop“ традиционно се състои от въглехидратите захароза и инвертна захар, получени от захарно цвекло или захарна тръстика.
Wannée, 6th edition, dating from 1910.
Съдържанието на произвеждания понастоящем „suikerstroop“, изискванията към което са описани в т.
Examples of these are boluskoek and stroopmoppen, and stroopsaus (a sauce made from ‘suikerstroop’) was a recommended accompaniment for many dishes, because the ‘traditional’ Dutch recipes were often not the most flavoursome.
3.9, е същото, както посоченото в Указа за захарта и сиропа (1977 г.).
Minimum requirements and procedures to check the specific character
В Указа за захарта и сиропа от 1977 г. съдържанието е описано като сиропена течност, получена при варенето на растителната маса, от която се произвежда продуктът, след отделянето на кристалите захар.
The specific character of ‘suikerstroop’ can be tested on the basis of the measurable minimum requirements which the syrup's characteristics referred to under 3.5 (colour, brix and total sugars) must meet.
Освен това екстрактното съдържание трябва да е най-малко 80 %, а привидната чистота — 73 %.
The producer checks that the requirements are met in each production batch (during each production run).
Съдържанието на пепел трябва да е най-много 4 %.
The Dutch Food and Consumer Product Safety Authority (NVWA) verifies this by means of monitoring of controls.
Главните характеристики на съдържанието не са се променили и са еднакви с изискванията към съдържанието на произвеждания понастоящем „suikerstroop“, както са описани в т.
The NVWA carries out an administrative spot check on producers at least once a year by checking the data stored with regard to the colour, brix value and total sugar content (measured by the producer for each production batch and digitally stored).
3.5.
AUTHORITIES OR BODIES VERIFYING COMPLIANCE WITH THE PRODUCT SPECIFICATION
Традиционна употреба
Name and address
„Suikerstroop“ е съставка, която широко се използва в традиционните ястия.
Name: Nederlandse Voedsel en Waren Autoriteit
В поредицата „Streekgerechten en wetenswaardigheden“ (Местни ястия и любопитни факти) на Jo van Lamoen от 1987—1988 г. е описано, че „suikerstroop“ се използва в много местни ястия, като грьонингенски хляб с подправки (Groningse kruidkoek), кафяв боб с ябълки (bruine bonen met appeltjes), лимбургско кисело месо (Limburgse zoervleisj), ястие от сини сливи от Дрент (Drentse proemenkreuze) и карамелени бонбони от Зеландия (Zeeuwse boterbabbelaars).
Address: Catharijnesingel 59, 3511 GG UTRECHT
Също така много рецепти със „suikerstroop“ са включени в готварската книга на Амстердамското училище по домашни умения, 6-то издание от 1910 г. с автор C.J. Wannée.
Tel. +31 0882233333
Като примери могат да се посочат сладкишите „bolus“ и „stroopmoppen“, както и многото други ястия, за които се препоръчва да се сервират със „stroopsaus“ (сос на базата на „suikerstroop“), тъй като „традиционните“ холандски рецепти често не се от най-вкусните.
Email: info@vwa.nl
Минимални изисквания и процедури за проверка на специфичния характер
☒ Public
Специфичният характер на „suikerstroop“ може да бъде проверен спрямо измеримите минимални изисквания, определени в т.
☐ Private
Регламент за изпълнение (ЕС) 2018/49 на Комисията
Commission Implementing Regulation (EU) 2018/49
за изменение на Регламент за изпълнение (ЕС) № 501/2013 на Съвета след преразглеждане във връзка с нов износител съгласно член 11, параграф 4 и член 13, параграф 4 от Регламент (ЕС) 2016/1036 на Европейския парламент и на Съвета
amending Council Implementing Regulation (EU) No 501/2013 following a ‘new exporter’ review pursuant to Articles 11(4) and 13(4) of Regulation (EU) 2016/1036 of the European Parliament and of the Council
като взе предвид Регламент (ЕС) 2016/1036 на Европейския парламент и на Съвета от 8 юни 2016 г. за защита срещу дъмпингов внос от страни, които не са членки на Европейския съюз [1] („основния регламент“), и по-специално член 11, параграф 4, член 13, параграф 4 и член 14, параграф 5 от него,
Having regard to Regulation (EU) 2016/1036 of the European Parliament and of the Council of 8 June 2016 on protection against dumped imports from countries not members of the European Union [1] (‘the basic Regulation’), and in particular Articles 11(4), 13(4) and 14(5) thereof,
ДЕЙСТВАЩИ МЕРКИ
On 29 May 2013, by Regulation (EU) No 502/2013 [2], the Council, following an interim review pursuant to Article 11(3) of the basic Regulation, amended Council Implementing Regulation (EU) No 990/2011 [3] imposing a definitive anti-dumping duty on imports of bicycles originating in the People's Republic of China (‘the existing measures’).
На 29 май 2013 г., след междинно преразглеждане съгласно член 11, параграф 3 от основния регламент, с Регламент (ЕС) № 502/2013 [2] Съветът измени Регламент за изпълнение (ЕС) № 990/2011 на Съвета [3] за налагане на окончателно антидъмпингово мито върху вноса на велосипеди с произход от Китайската народна република („съществуващите мерки“).
On the same date, the Council, by Implementing Regulation (EU) No 501/2013 [4] extended the measures to imports of bicycles originating in the People's Republic of China (‘PRC’) to imports of bicycles consigned from Indonesia, Malaysia, Sri Lanka and Tunisia, whether declared as originating in Indonesia, Malaysia, Sri Lanka and Tunisia or not (‘the extended measures’).
На същата дата с Регламент за изпълнение (ЕС) № 501/2013 [4] Съветът разшири обхвата на мерките върху вноса на велосипеди с произход от Китайската народна република, за да обхванат вноса на велосипеди, изпращани от Индонезия, Малайзия, Шри Ланка и Тунис, независимо дали са декларирани с произход от Индонезия, Малайзия, Шри Ланка и Тунис („мерките с разширен обхват“).
On 18 May 2015 the Commission, by Implementing Regulation (EU) 2015/776 [5], extended the measures to imports of bicycles originating in the PRC to imports of bicycles consigned from Cambodia, Pakistan and the Philippines, whether declared as originating in Cambodia, Pakistan and the Philippines or not.
На 18 май 2015 г. с Регламент за изпълнение (ЕС) 2015/776 [5] Комисията разшири обхвата на мерките върху вноса на велосипеди с произход от КНР, за да включват вноса на велосипеди, изпращани от Камбоджа, Пакистан и Филипините, независимо дали са декларирани с произход от Камбоджа, Пакистан и Филипините.
B. CURRENT PROCEDURE
НАСТОЯЩА ПРОЦЕДУРА
The Commission received a request for an exemption from the anti-dumping measures applicable to imports of bicycles originating in the PRC extended to imports of bicycles consigned from Indonesia, Malaysia, Sri Lanka and Tunisia, whether declared as originating in Indonesia, Malaysia, Sri Lanka and Tunisia or not, pursuant to Articles 11(4) and 13(4) of the basic Regulation.
Искане за преразглеждане
The request was lodged on 13 September 2016 by Look Design System SA (‘the applicant’), an exporting producer of bicycles in Tunisia (‘the country concerned’).
В съответствие с член 11, параграф 4 и член 13, параграф 4 от основния регламент Комисията получи искане за освобождаване от антидъмпинговите мерки, които са приложими към вноса на велосипеди с произход от КНР и чийто обхват беше разширен с цел да включва вноса на велосипеди, изпращани от Индонезия, Малайзия, Шри Ланка и Тунис, независимо дали са декларирани с произход от Индонезия, Малайзия, Шри Ланка и Тунис.
The applicant alleged that it is not related to any of the exporters or producers in the country concerned which are subject to the extended measures on bicycles.
Искането беше подадено на 13 септември 2016 г. от Look Design System SA („заявителят“) — производител износител на велосипеди в Тунис („засегнатата държава“).
Also, the applicant alleged that it did not export bicycles to the Union during the reporting period used in the investigation that led to the extended measures, namely the period from 1 September 2011 to 31 August 2012 (‘original reporting period’).
Заявителят твърди, че не е свързан с никой от износителите или производителите в засегнатата държава, по отношение на които се прилагат мерките с разширен обхват относно велосипедите.
In addition, the applicant alleged that it has not circumvented the existing measures.
Заявителят твърди също, че не е изнасял велосипеди за Съюза през отчетния период, използван за целите на разследването, довело до разширяване на обхвата на мерките, а именно периода 1 септември 2011 г. — 31 август 2012 г. („първоначалния отчетен период“).
Finally, the applicant provided evidence that it has exported the product under review to the Union in August 2016.
Освен това той заяви, че не е заобикалял съществуващите мерки.
Initiation of a new exporter review